Mp - Список Рецептов На Неделю 13.04.2020 - 19.04.2020

Рецепт
"Сибирская коллекция" Пельмени классические

Для меню 13.04.2020 - 19.04.2020 все ингредиенты умножьте на 3
Ингредиенты (в рецепте указан чистый вес продуктов, без шкурок,
косточек и т.д.):
"Сибирская коллекция" Пельмени 100 г.

классические
Вода 30 г. 3 ст.л.
Инструкция по приготовлению
1. Состав: фарш - свинина, мясо кур, говядина, лук репчатый свежий, вода питьевая, сливки
питьевые, соль поваренная пищевая, перец черный молотый. Тесто: мука пшеничная в/с,
вода питьевая, меланж яичный, масло растительное, соль поваренная пищевая.
"Сырая" каша-коктейль(модификация 2038716)

Молоко кокосовое 250 г. 1 стк.
Вода 188 г. 0.8 стк.
Вишня 120 г.
Овсяные хлопья 58 г. 8.3 ст.л.
не учитывать-- 14 г.
Корица 2 г. 0.7 ч.л.
Соль 1 г. 0.2 ч.л.
1. Вечером в чашу блендера насыпаем гречку, сахар, вливаем молоко. Перемешать и убрать
до утра в холодильник. Вот такая она становится утром. Молоко можно взять обычное или
другое растительное, сахар можно заменить сиропом, выбирайте нужный вариант в заменах.
2. Теперь мы добавляем все остальное и пробиваем блендером до нужной Вам

консистенции. Кладем в чашку, по желанию добавляем кусочки фруктов или ягод и
посыпаем сахаром, если Вам не хватило сладости.
3. Если же Вы предпочитаете более жидкий завтрак, то добавляете к готовой массе молоко

(вода, если кто- то следит за фигурой или постится), мед (если любите сладкое) и еще раз
пробиваем блендером.
"Щедрые" Хлебцы бородинские

Рецепт загружен с: https://MenuProsto.ru/

Рецепт
"Щедрые" Хлебцы бородинские 100 г.
1. Состав: мука пшеничная хлебопекарная второго сорта, отруби пшеничные,

вода питьевая, мука ржаная обдирная хлебопекарная, солод ржаной,
растительное масло, дрожжи хлебопекарные, кориандр, сахар, соль
поваренная пищевая.
Апельсин
Апельсин 100 г. 0.3 Штука
Банан
Банан 110 г. 1 Штука
Бисквитно-творожный рулет по Дюкану(модификация

4551704)
Творог мягкий 0% 250 г. 0.8 стк.
Яйцо куриное (55г) 220 г. 4 Штука
Йогурт без добавок 0% 50 г. 3.3 ст.л.
Клейковина пшеничная (глютен) 15 г. 1.9 ст.л.
Сахар-песок 150 г. 0.6 стк.
Разрыхлитель теста 4 г. 1.5 ч.л.

Рецепт
Ванилин 1 г. 0.4 ч.л.
Лимонная кислота 1 г. 0.3 ч.л.
Ароматизатор "Ванилин" 1 г. 0.3 ч.л.
1. Яйца разделить на белки и желтки. Охлаждённые белки и лимонную кислоту взбить в

крепкую пену. При переворачивании миски белки должны оставаться в миске.
2. Желтки, 125г творога, сахарозаменитель по вкусу, ванилин, разрыхлитель и клейковину

(или 20г крахмала) смешать. Масса должна быть жидковатой и однородной.
3. В три приёма добавить белки в желтки. Лучше это делать ложкой или силиконовой
лопаткой. Перемешивать осторожно, стараясь не осадить воздушные пузырьки, вмесить
белки до однородности.
4. Выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу можно смазать

несколькими каплями масла. Разравнивайте тесто ложкой или лопаткой. Духовку разогреть
до 200 градусов. Выпекать 10-15 минут.
5. Пока печётся тесто, сделать крем. 125г творога, йогурт, сахарозаменитель по вкусу и
ароматизатор смешать ложкой до однородной массы.
6. После выпечки готовое тесто оседает, так и должно быть. Можно дождаться охлаждения,
а можно и сразу смазать тесто кремом и свернуть в рулет.
7. Готовый рулет выдержать 1-2 часа в холодильнике.
Быстрая запеканка с крупой

Капуста белокочанная 250 г. 0.3 Штука
Индейка фарш 250 г.
Вода 250 г. 1 стк.
Перец болгарский 120 г. 1 Штука
Рис пропаренный 108 г. 0.5 стк.
Помидор 100 г. 1 Штука
Морковь 100 г. 1 Штука
Лук репчатый 70 г. 1 Штука
Сельдерей (корень) 70 г. 0.2 Штука

Рецепт
Сыр твердый 45% 50 г.
Масло подсолнечное 7 г. 1 ст.л.
Орегано сушеный 1 г. 0.3 ч.л.
Базилик сушеный 1 г. 0.3 ч.л.
1. Лук, морковь, сельдерей почистить, у перца убрать серединку. Нарезать лук кубиками,
морковь, сельдерей, перец - полосками. Пассеровать овощи на растительном масле пару
минут, добавить почищенный от кожуры помидор, нарезанный кубиками. Потушить минуты
3.
2. Отварить рис до полуготовности. Рис можно заменит другой крупой, смотрите замены.
3. Нарезать капусту соломкой. В большой чаше перемешать фарш, пассированные овощи,

рис, капусту, яйцо. Добавить соль, орегано, базилик. Хорошо перемешать.
4. Сложить полученную массу в форму для запекания и поставить в предварительно

разогретую духовку. Запекать при 200°C минут 40 (если фарш куриный, время запекания
уменьшить).
5. За 5 минут до готовности присыпать запеканку тертым сыром.
Гречка с грибами и тушенкой

Говяжья тушенка ГОСТ 200 г. 0.6 Штука
Шампиньоны свежие 200 г.
Гречневая крупа (ядрица) 74 г. 8.3 ст.л.
Лук репчатый 70 г. 1 Штука
1. Лук нарезать кубиками, грибы четвертинками или пластинами. В сковороде или чаше
мультиварки разогреть масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Добавить грибы и
обжарить все вместе 5 минут.
2. Выложить в сковороду размятую тушенку, разбить комочки. Добавить промытую

гречневую крупу, посолить, поперчить, добавить воду. Накрыть крышкой, дать закипеть и
убавить огонь. Варить 15-20 минут, затем выключить, накрыть крышкой и дать настояться. В
мультиварке после обжаривания готовить на режиме крупа 35-40 минут.

Рецепт
Крендельки с корицей по Дюкану

Творог мягкий 0% 200 г. 0.6 стк.
Клейковина пшеничная (глютен) 100 г. 0.8 стк.
Молоко сухое обезжиренное 60 г. 7.5 ст.л.
Изолят соевого белка 50 г. 6.3 ст.л.
Крахмал кукурузный 40 г. 5 ст.л.
Корица 9 г. 0.9 ст.л.
Сахарозаменитель 3 г. 0.7 ч.л.
Соль 1 г. 0.2 ч.л.
1. Смешать все сухие ингредиенты для теста и просеять их через сито.
2. Отдельно смешать яйцо и творог, добавить сахарозаменитель(можно заменить сахаром,

если вы не на диете Дюкана), соль. Смешать все до однородности.
3. Соединить обе смеси, вымесить руками тесто. Оно должно получиться плотным, не
прилипающим к рукам. Собрать тесто в шар, накрыть его пленкой и оставить на 1-1,5 часа.
4. От теста отщипнуть маленький кусочек, раскатать тонкий жгутик около 10 см в длину.

После каждого отщипывания закрывать тесто пленкой, т.к. оно быстро подсыхает.
5. Сформировать кренделек. Если тесто не склеивается — смачивайте кончики водой. Если

вам лень лепить крендельки — сделайте палочки.
Крендельки выложить на противень. В процессе лепки противень с готовыми крендельками
накрывать кухонным полотенцем, чтобы они не подсыхали. При выкладывании учитывайте
то, что крендельки увеличатся в процессе выпекания. Посыпать корицей. Можно сделать
крендельки острыми или солеными. В этом случае посыпьте специями и солью.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 220-240°C духовке 15-20 минут, до поднятия и

зарумянивания. Главное — не пересушить, иначе тесто получится резиновым. Остудить
крендельки, не снимая с противня, накрыв кухонным полотенцем.
Курица в сыворотке

Рецепт
Курица 1200 г. 1 Штука
Сыворотка 200 г. 0.8 стк.
Соус соевый 50 г. 5 ст.л.
Уксус винный белый 30 г. 3 ст.л.
Масло оливковое 14 г. 2 ст.л.
Соль 2 г. 0.5 ч.л.
Прованские травы 1 г. 1 ч.л.
Имбирь сухой 1 г. 0.3 ч.л.
Перец черный молотый 1 г. 0.3 ч.л.
1. В емкости для маринования смешать оливковым масло, винный уксус, соевый соус,
сыворотку, травы прованские, имбирь, соль.
2. Курицу разрубить на порционные куски. Можно взять изначально отдельные куски

курицы. Выложить в маринад и оставить на 2 часа в холодильнике.
3. После этого выложить мясо в форму для запекания или противень. Запекать в
предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут. В процессе поливать мясо
образовавшимся на дне соком.
Макароны из твердых сортов пшеницы отварные

Макароны из твердых сортов 50 г.

пшеницы
1. Налить воду в кастрюлю и довести до кипения. Добавить соль.
2. В кипящую воду положить макароны.
3. Варить до готовности от 5 до 12 минут, в зависимости от сорта пшеницы. Время

приготовления указано на упаковке макарон.
4. Отбросить готовые макароны на дуршлаг.
5. К готовым макаронам можно добавить сливочное или растительное масло, мясной или
овощной соус. Все добавления вносятся в меню отдельно.

Рецепт
Масло сливочное 82,5% (1ст.л.)

Масло сливочное 82,5% 10 г. 0.7 ст.л.
Морковный кекс
Апельсин 300 г. 1 Штука
Мука пшеничная цельнозерновая 150 г. 0.9 стк.
Изюм 70 г.
Масло оливковое 44 г. 6.3 ст.л.
Мед 20 г. 1 ст.л.
Сахар-песок 14 г. 1 ст.л.
Сода пищевая 3 г. 0.5 ч.л.
Корица 1 г. 0.3 ч.л.
Имбирь сухой 1 г. 0.3 ч.л.
1. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, специи и сахар. Если у вас жидкий
подсластитель добавьте его в жидкие компоненты. Добавить натертую морковь и изюм,
перемешать, перетереть тщательно все компоненты, разбивая комочки.
2. Из апельсина выжать сок. Добавить к нему яйца, масло, мед, очень хорошо перемешать.
Если у вас жидкий сахарозаменитель, положите его сейчас.
3. Влить жидкую часть в сухую и тщательно перемешать.
4. Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 35-40 минут, проверять

зубочисткой. При необходимости допечь, но не передержать. Готовый остывший кекс можно
плотно завернуть в пищевую пленку и хранить 3 месяца в морозильной камере.

Рецепт
Мясные чипсы
Курица грудка филе 300 г. 2 Штука
Соус соевый 20 г. 2 ст.л.
1. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на тонкие пластины.

Можно предварительно грудку подморозить.
Соевый соус разбавить кипяченой водой. Полоски грудки выложить в пластиковый
контейнер, залить маринадом, хорошо перемешать и оставить на ночь. По желанию можно
добавить любые специи- перец, кориандр и т.д.
2. Подготовленные грудки выложите на противень застеленный бумагой для выпечки.

Духовку включить на 100 градусов с конвекцией, установить противень и сушить 1 час.
Духовку оставить приоткрытой, можно поставит в дверцу лопатку.
3. Через 1 час переверните грудку и сушите еще 1-2 часа. Смотрите по желаемой
засушенности чипсов.
Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Яблоко 480 г. 3.2 Штука
Сахар-песок 150 г. 0.6 стк.
Молоко 3,2% 90 г. 9 ст.л.
Мука пшеничная высшего сорта 60 г. 7.7 ст.л.
Масло сливочное 82,5% 45 г. 3 ст.л.
Миндальные лепестки 30 г.
Разрыхлитель теста 15 г. 1.7 ст.л.
Коньяк 10 г. 1 ст.л.
1. Смешать муку, сахар (70 гр,), разрыхлитель.

Рецепт
2. 2 яйца слегка взбить вилкой и влить в смесь муки с сахаром.
3. Теперь вливаем молоко. Размешиваем.
4. Затем в тесто влить растительное масло (1,5 ст.л.) и коньяк, если желаете. Хорошо
взбиваем до пузырьков.
5. Снять с яблок кожуру и убрать семечки. Нарезать тонкими пластинками, это обязательно,
иначе не получится нужная нам текстура теста.
6. Кладем яблоки в тесто. Посмотрите, какое тесто должно быть, его почти и не видно, оно
впитано яблоками. Так и должно быть.
7. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто. И выпекать в разогретой духовке 25-30 мин.
при температуре 200 град.
8. Пирог готов, когда наощупь он достаточно твердый.
9. В это время готовим будущую корочку: взбить в белую пену яйцо с сахаром (68 гр).
Добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить.
10. Получается вот так.
11. Залить этой смесью еще горячий пирог.
12. Сверху посыпать пластинками миндаля и 1 ст. л. сахара.
13. И поставить еще на 10-15 мин. в духовку при температуре 200 град. до золотистой
корочки. Пирог отставить до полного охлаждения и извлечь из формы (или можно подавать
прямо в форме). Подавать ОБЯЗАТЕЛЬНО холодным. Если начнете есть теплым, то будет
привкус яиц или разрыхлителя. При остывании запах пропадает.
Огурец
Огурец 100 г. 1 Штука
Омлет "Детский"
Молоко 3,2% 50 г. 5 ст.л.

Рецепт
Соль 2 г. 0.5 ч.л.
1. Самый простой омлет. Главное соблюдайте пропорции, на одно яйцо 50мл молока. Можно
приготовить на сковороде, но удобнее готовить в духовке.
Помидор
Помидор черри
Помидор черри 100 г. 5 Штука
ПП-пицца по-новому
Творог 5% 180 г.
Сыр Моцарелла 50 г.
Мука овсяная 40 г. 5 ст.л.
Базилик свежий 5 г.
Соль 2 г. 0.5 ч.л.
1. Растереть творог с яйцом, добавить муку и соль. Скатать шар и подождать чуть-чуть пока

Рецепт
тесто набухнет.
2. Раскатать тесто на силиконовом коврике, формируя руками бортики.
3. На тесто выложить нарезанные кружочками сыр и помидоры, чередуя. Сверху выложить

листики базилика.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 мин, сверху можно украсить
зеленью.
Салат из авокадо с помидорами и огурцами

Огурец 100 г. 1 Штука
Авокадо 50 г. 0.5 Штука
Лимон 20 г. 0.2 Штука
Приправа смесь перцев 1 г. 0.3 ч.л.
Соль 1 г. 0.2 ч.л.
1. Помидоры, огурцы нарезать небольшими кусочками, как вам больше нравится. Из

авокадо вынуть мякоть, мелко нарубить. Смешать овощи, посолить, поперчить, полить
лимонным соком, маслом. По желанию добавить мелко нарезанную зелень.
Салат из печени трески с яйцами

Консервы печень трески 100 г.
Оливки 50 г.
Салат латук 30 г.
Укроп 5 г.

Рецепт
Соль 2 г. 0.5 ч.л.
1. Яйца отварить вкрутую (можно взять перепелиные), очистить и разрезать на четвертинки.

Салатные листья вымыть, обсушить, порвать на небольшие кусочки, укроп или петрушку
мелко нарезать. Печень трески аккуратно разделить на небольшие кусочки.
2. На сервировочное блюдо выложить салатные листья, сверху разложить кусочки печени.

Добавить яйца и оливки.
3. Масло взбить с лимонным соком. Полить салат. Посыпать зеленью.
Салат из свеклы, феты и киви

Свекла 150 г. 1 Штука
Киви 50 г. 0.6 Штука
Сыр Фета 40 г.
Петрушка 5 г.
Уксус винный белый 3 г. 1 ч.л.
Горчица зернистая 3 г. 0.2 ч.л.
Соль 1 г. 0.2 ч.л.
1. Свеклу отварить или запечь до готовности, нарезать крупными кубиками. Киви и сыр так
же нарезать кубиками, сложить в салатники. Сыр можно заменить тофу.
2. В чашке или банке смешать масло, горчицу, уксус до состояния эмульсии. Полить салат,
поперчить, посолить, перемешать. Посыпать мелко нарезанной петрушкой..
Салат со стручковой фасолью и сыром

Фасоль стручковая 100 г.

Рецепт
Сыр Моцарелла 50 г.
Сыр твердый 45% 20 г.
Майонез 20 г.
Чеснок зубчик 3 г. 1 Штука
Соль 2 г. 0.5 ч.л.
1. Стручковую фасоль отварить до готовности. Яйца отварить вкрутую.
2. Сыр, яйца нарезать крупными кусочками. Добавить фасоль, пропущенный через пресс
чеснок. Заправить майонезом или сметаной, посолить по вкусу.
Сметана 10% ((1ст.л.)

Сметана 10% 15 г. 1 ст.л.
Суп-лапша грибная
Опята свежие 100 г.
Морковь 50 г. 0.5 Штука
Лук репчатый 35 г. 0.5 Штука
Макароны из твердых сортов 30 г.

пшеницы
Соль 4 г. 1 ч.л.
1. Грибы нарезать как вам больше нравится. В кастрюлю налить воду (или бульон, выбирайте
нужный в заменах), выложить грибы и отварить в течение 15 минут, посолить.

Рецепт
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Добавить к грибам, варить 10 минут.
3. Лапшу, лучше взять мелкую, добавить в кастрюлю и варить до готовности. Дополнительно

в суп можно добавить 1-2ст.л. масла, или добавлять его непосредственно в тарелку при
подаче. Если масло не добавляете, поставьте на замену продукт "Не учитывать".
Томатный суп с консервированной рыбой

Томаты в собственном соку 100 г.
Консервы тунец в собственном 100 г.

соке
Лук репчатый 35 г. 0.5 Штука
Маслины 20 г.
Рис пропаренный 20 г. 1.5 ст.л.
Чеснок зубчик 3 г. 1 Штука
Соль 2 г. 0.5 ч.л.
1. Маслины нарезать колечками, томаты, лук и чеснок измельчить.
2. Лук обжарить на масле, добавить томаты с соком, чеснок и тушить 5-7 минут.
3. Вскипятить воду, положить рис, соль, специи по вкусу и варить 10 минут.
4. Затем добавить тушеные овощи, рыбные консервы, маслины, варить 5-7 минут.
Томаты вяленные без масла

Томаты вяленные без масла 100 г.
1. Обязательно смотрите состав продукта. Если Вы придерживаетесь диетического питания,

обращайте внимание на наличие сахара, сахарозы, глюкозного сиропа, фруктозы,
растительных масел.

Рецепт
Томленая перловая каша на молоке

Молоко 3,2% 750 г. 3 стк.
Перловая крупа 74 г. 8.3 ст.л.
Масло сливочное 82,5% 20 г. 1.3 ст.л.
1. Промыть и залить крупу холодной водой на сутки. После чего откинуть на сито и промыть.
2. Духовку разогреть до 120 градусов, молоко вскипятить. В глиняный горшок высыпать

крупу, залить горячим молоком, посолить. Накрыть горшок крышкой и убрать в духовку,
убавить немножко нагрев.
3. Через 2,5 часа нагрев выключить и оставить горшок с перловкой ещё на час в духовке.
4. При подаче добавить сливочное масло по вкусу.

Можно приготовить в мультиварке на режиме Каша, установите 1 час приготовления и
оставьте на подогреве до утра.
Тыквенный суп-крем с нутом, беконом и фетой

Тыква 600 г.
Сливки 10% 120 г. 0.4 стк.
Бекон варено-копченый 100 г.
Нут 50 г. 4 ст.л.
Паприка копченая 20 г. 2 ст.л.
Приправа смесь перцев 2 г. 0.7 ч.л.
Порошок чесночный 2 г. 0.7 ч.л.

Рецепт
1. Тыкву очистить, нарезать произвольными кусочками, залить водой и отварить до

готовности. Измельчить блендером до однородности. Добавить сливки, чеснок, посолить,
поперчить по вкусу. Вернуть суп на огонь и довести до кипения.
2. Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть на сковороде масло и обжарить бекон.

Вынуть бекон из сковороды, отжимая жир о стенки сковородки. Добавить в эту же сковороду
нут. Посыпать копченой паприкой, перемешать. Обжарить в течение 3-5 минут. На каждую
порцию супа выложить нут и бекон. Можно дополнительно посыпать фетой.
Французский морковный салат

Лук красный 10 г. 0.1 Штука
Горчица классическая 6 г. 0.5 ч.л.
Петрушка 3 г.
Мед 3 г. 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное 2 г. 1 ч.л.
Масло оливковое 2 г. 1 ч.л.
Соль 1 г. 0.2 ч.л.
1. Заправка: смешать горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.
2. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанные

петрушку и лук, заправить соусом, перемешать. Дать настоятся 30 минут.
Фруктовый десерт Облака

Вишня 250 г.
Сахарная пудра 30 г. 2.5 ст.л.
Желатин пищевой 15 г. 1.9 ст.л.

Рецепт
1. Можно готовить из любых ягод или фруктов. Их нужно измельчить в блендере. Если есть
мелкие косточки, протереть через сито. Яблоки или груши лучше предварительно запечь.
2. Желатин замочить в небольшом количестве воды, потом растопить на водяной бане.

Ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Добавить желатин и любой подсластитель по
вашему вкусу в фруктовое пюре.
3. Емкость с фруктовой массой поставить в емкость с холодной водой. Охладить до

комнатной температуры и взбить миксером до мягких пиков. Масса должна посветлеть и
увеличиться в объеме.
4. Перелить массу в формы. Можно выстелить их предварительно пищевой пленкой. Убрать

в холодильник минимум на 2 часа.
Хлеб на сыворотке без дрожжей

Сыворотка 250 г. 1 стк.
Мука ржаная обдирная 130 г. 1 стк.
Мука пшеничная высшего сорта 130 г. 1 стк.
Томаты вяленные без масла 30 г.
Масло подсолнечное 10 г. 1.4 ст.л.
Семена льна 9 г. 1 ст.л.
Соль 2 г. 0.5 ч.л.
Сахар-песок 2 г. 0.5 ч.л.
1. Соль, сахар и соду всыпать в сыворотку. Произойдёт реакция с содой, появится пена.
Немного про соль и сахар. Рецепт хорош тем, что можно приготовить как столовый хлеб к
обеду, так и десертный к чаю. Увеличьте соль до 1 ст. л. и хлеб больше подойдёт к супу.
Положите 1-2 ст. л. сахара, добавьте изюм и будет булка к чаю. Варьируйте. Так же можно
использовать любые специи по вкусу - как в рецепте, лён 1 ст. л. и вяленые томаты. Вы
можете взять сушёный лук, чеснок, тмин, кунжут, кориандр и даже изюм и чернослив.
2. Добавляем оставшиеся компоненты, замешиваем очень липнущее к рукам тесто - это

особенность ржаной муки. С помощью обильного присыпания муки собираем тесто в
колобок.
3. Формуем заготовку. Расплющим на хорошо посыпанной мукой поверхности.
4. Свернём края с одной и с другой стороны к центру.
5. Подвернём острый край чуть вовнутрь. Получаем батон.

Рецепт
6. Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 35-40 минут до образования румяной

корочки. Остужаем на решётке.
Хлеб с овсяными хлопьями

Овсяные хлопья 175 г. 1.5 стк.
Мука пшеничная цельнозерновая 140 г. 0.8 стк.
Мука пшеничная высшего сорта 140 г. 1.1 стк.
Мед 20 г. 1 ст.л.
Дрожжи сухие 2 г. 0.8 ч.л.

быстродействующие
1. В теплую воду добавить соль, мед и дрожжи, размешать.
2. Добавить муку, овсяные хлопья и вымесить тесто. Можно вымесить в хлебопечке.
3. Положить тесто в теплое место на 1-2 часа. Можно в чашу мультиварки при температуре
35 градусов. После этого тесто обмять. Можно печь в мультиварке на режиме выпечка.
Сначала 40 минут, потом хлеб перевернуть и еще 20 минут.
4. Можно выпекать в духовке при 210 градусах с паром 10 минут ( на дно духовки поставить
чугунную сковороду и влить 100 мл. кипятка), затем, убрав парообразование, еще 30 минут
при 180 градусах, до "сухой лучинки". Во избежание подгорания корочки во время выпекания,
накройте хлеб фольгой. Испеченный хлеб остудить на решетке под льняным полотенцем.
Шоколадный мусс из авокадо

Банан 110 г. 1 Штука
Авокадо 50 г. 0.5 Штука
Финики 15 г.

Рецепт
Миндаль 10 г.
Какао-порошок 2 г. 0.8 ч.л.
1. Все ингредиенты перемешать в блендере до однородного состояния и поставить в

холодильник на час.
Шпинат
Шпинат 100 г.
Яблоко
Яблоко 150 г. 1 Штука
Яичница «глазунья»
Масло подсолнечное 2 г. 1 ч.л.
Соль 1 г. 0.2 ч.л.
1. Первым делом отправляем разогреваться на плиту сковороду вместе с маслом. Не

включаем слишком большой нагрев конфорки, иначе масло начнет быстро кипеть. Если
сковорода позволяет, можно жарить без масла.
2. Берём предварительно вымытое яйцо и выпускаем его на сковороду, не нарушая

целостности желтка. Делаем это аккуратно, но уверенно, чтобы маленькие кусочки

Рецепт
скорлупы не попали на сковороду. Тот, кто еще не совсем уверен в своих кулинарных силах,
может разбить яйцо в отдельную миску, а уже потом отправить его жариться.
3. Немного уменьшаю нагрев сковороды и оставляю яичницу жариться на маленьком огне

3-5 минут. За это время белок должен полностью свернуться, а желток немного загустеть.
При этом следите за тем, чтобы не образовывалась грубая корочка по краям белка.
Любители более густого желтка могут накрыть яичницу на 30 секунд специальным колпаком
или воспользоваться кулинарной газовой горелкой (фломбером) для доведения верхней
части глазуньи до нужной консистенции.
4. Перекладываю горячую яичницу-глазунью на тарелку, солим, приправляем любимыми

специями и подаём.
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное(10г) 10 г. 1 Штука

Mp - Список Рецептов На Неделю 13.04.2020 - 19.04.2020

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Mp - Список Рецептов На Неделю 13.04.2020 - 19.04.2020

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

Рецепт

"Сибирская коллекция" Пельмени классические

"Сибирская коллекция" Пельмени 100 г.

"Сырая" каша-коктейль(модификация 2038716)

Молоко кокосовое 250 г. 1 стк.

Вода 188 г. 0.8 стк.

Овсяные хлопья 58 г. 8.3 ст.л.

Корица 2 г. 0.7 ч.л.

Соль 1 г. 0.2 ч.л.

2. Теперь мы добавляем все остальное и пробиваем блендером до нужной Вам

3. Если же Вы предпочитаете более жидкий завтрак, то добавляете к готовой массе молоко

"Щедрые" Хлебцы бородинские

Рецепт загружен с: https://MenuProsto.ru/

"Щедрые" Хлебцы бородинские 100 г.

1. Состав: мука пшеничная хлебопекарная второго сорта, отруби пшеничные,

Апельсин 100 г. 0.3 Штука

Банан 110 г. 1 Штука

Бисквитно-творожный рулет по Дюкану(модификация

Творог мягкий 0% 250 г. 0.8 стк.

Яйцо куриное (55г) 220 г. 4 Штука

Йогурт без добавок 0% 50 г. 3.3 ст.л.

Клейковина пшеничная (глютен) 15 г. 1.9 ст.л.

Сахар-песок 150 г. 0.6 стк.

Разрыхлитель теста 4 г. 1.5 ч.л.

Рецепт загружен с: https://MenuProsto.ru/

Ванилин 1 г. 0.4 ч.л.

Лимонная кислота 1 г. 0.3 ч.л.

Ароматизатор "Ванилин" 1 г. 0.3 ч.л.

1. Яйца разделить на белки и желтки. Охлаждённые белки и лимонную кислоту взбить в

2. Желтки, 125г творога, сахарозаменитель по вкусу, ванилин, разрыхлитель и клейковину

4. Выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу можно смазать

7. Готовый рулет выдержать 1-2 часа в холодильнике.

Быстрая запеканка с крупой

Капуста белокочанная 250 г. 0.3 Штука

Индейка фарш 250 г.

Вода 250 г. 1 стк.

Перец болгарский 120 г. 1 Штука

Рис пропаренный 108 г. 0.5 стк.

Помидор 100 г. 1 Штука

Морковь 100 г. 1 Штука

Лук репчатый 70 г. 1 Штука

Сельдерей (корень) 70 г. 0.2 Штука

Яйцо куриное (55г) 55 г. 1 Штука

Рецепт загружен с: https://MenuProsto.ru/

Сыр твердый 45% 50 г.

Масло подсолнечное 7 г. 1 ст.л.

Орегано сушеный 1 г. 0.3 ч.л.

Базилик сушеный 1 г. 0.3 ч.л.

3. Нарезать капусту соломкой. В большой чаше перемешать фарш, пассированные овощи,

4. Сложить полученную массу в форму для запекания и поставить в предварительно

5. За 5 минут до готовности присыпать запеканку тертым сыром.

Гречка с грибами и тушенкой

Вода 250 г. 1 стк.

Говяжья тушенка ГОСТ 200 г. 0.6 Штука

Шампиньоны свежие 200 г.

Гречневая крупа (ядрица) 74 г. 8.3 ст.л.

Лук репчатый 70 г. 1 Штука

Масло подсолнечное 14 г. 2 ст.л.

2. Выложить в сковороду размятую тушенку, разбить комочки. Добавить промытую

Рецепт загружен с: https://MenuProsto.ru/

Крендельки с корицей по Дюкану

Творог мягкий 0% 200 г. 0.6 стк.

Клейковина пшеничная (глютен) 100 г. 0.8 стк.

Молоко сухое обезжиренное 60 г. 7.5 ст.л.