1 Козацкий оселедец

Казаки считали «оселедець» своей особой гордостью. И если случайно запорожец вырывал клок
волос из «оселедця» у своего побратима, то по неписаному правилу платил пострадавшему пять
карбованцев.

Говорят, что казак без коня – что птица без крыльев. Отношение к коню у всех без исключения
казаков было особенным. Конь – лучший друг и верный спутник казака. Перед отъездом на войну,
женщина кланялась в ноги животному, «чтобы вернул казака домой», и только потом – родителям
мужа, чтобы не переставали читать молитвы о его здоровье. Когда казак возвращался, жена также
кланялась сначала коню – благодарила.

Запорожцы жили вдали от своих домов, и лишь изредка навещали своих родных, которые по ним
сильно тосковали. Особенно женщины, которые ждали из Сечи своих мужей, сыновей и братьев.
Когда прибывали в родную хату на короткую побывку, обязательно везли подарки из далеких
походов: отцу – люльку, матери или невесте – платок, детям – пряники. Они почитали старшее
поколение. Своих мать и отца называли на «вы», а когда снова отправлялись на Сечь, просили у
них благословения, ведь никто не знал, придется ли свидеться снова.  Всех старших по возрасту
односельчан величали почти по-родственному –«дядя» или «тетя». Те же, в свою очередь,
молодых казаков, приехавших на побывку, могли назвать «сыном», а их невест – «дочками».
Подходя к группе людей, казаки кланялись со словами «Здоровенькі були, козаки!», «Здорово,
козаки!» и т.д., на что следовал ответ: «Слава Богу!». При встрече после долгой разлуки, при
прощании, а также на главные праздники (например, на Пасху) казаки обнимались и
прикладывались щеками.

Казацкие заповеди

Главным «кодексом чести» на Сечи были казацкие заповеди – правила, по которым жили
запорожцы.

Эти правила призывали казаков больше всего дорожить честью и добрым именем. И уточняли,
что честь казак должен беречь смолоду, а сохранять достоинство - в любой обстановке. Казак
также должен уметь признавать свои ошибки и свою неправоту. Ему негоже завидовать другим,
желать кому-то зла, считать себя выше других и свысока поучать. Он должен быть со всеми
доброжелательным, с широкой душой и при этом стойко воспринимать все удары судьбы.

Заповеди также твердят, что все казаки «равны в правах, нет ни князя, ни раба, но все рабы
Божии!». И каждый из них должен отвечать за все свои поступки, независимо от своего
общественного положения, образования и прошлых заслуг. Совершеннолетнего казака никто не
может лишить слова, и каждый казак может быть избран на любую должность. А главный закон
для него – решение, принятое на Казацкой Раде.

По поступкам каждого казака судят обо всем казачестве. Сечевик всегда должен быть честным и
правдивым.

Он должен быть примером для других и защитить обиженного, накормить голодного.

Казак должен служить своему народу, а не воевать ради славы.  Он должен держать данное
слово, уважать старших, стоять горой за своих товарищей, усердно трудиться и быть преданным
религии своих предков – христианской вере.

Обращаться к родителям на вы, и дарить подарки близким, возвращаясь после долгой поездки –
эти традиции остались от казацких времен. И когда зрелые люди обращаются к молодежи
«сынок» или «дочка», а ровесника называют «братом» – это все те же традиции.

Запорожцы тоже уважительно относились к своим побратимам. Делились с ними последним,

обменивались в знак дружбы нательными крестиками и не оставляли раненных на поле боя. А
когда кто-то погибал, хоронили с почестями посреди поля, в высоком кургане. Интересно, что
если тело погибшего казака найти после боя не удавалось, в его честь тоже сооружали высокий
курган. До сих пор в степях Украины есть много казацких курганов.

Курени (козацкие дома) запорожцев всегда были открыты настежь. И каждый путешественник в
любое время мог зайти и перекусить, чем Бог послал, если даже там никого не было. Если этот
человек был очень голоден, он мог съесть все, что видел. Но не имел права забирать что-либо с
собой – еду, утварь, одежду-обувь или оружие. Это считалось воровством. И если казаки ловили
такого вора, его жестоко наказывали.

Кражи на Сечи жестко наказывались. Даже когда кто-то находил потерянную вещь и брал ее себе.
По казацкому этикету, он должен был на три дня выставить находку на всеобщее обозрение,
привязав к высокому столбу. И если после этого не находился хозяин, нашедший мог забрать ее
себе.

Проворовавшегося казака привязывали к столбу, а рядом с ним клали гору розг, которыми по
очереди его били все проходящие мимо.

А потом отпускали на все четыре стороны. Он навсегда лишался почетного звания казака-
запорожца, превратившись в разбойника на большой дороге. Поэтому кражи на Сечи были
редкостью.

Что же касается гостеприимства, то у нас, не накормив, гостя, даже незваного, из дома не

выпустят. Не зря же символом нашей щедрости, открытости и уважения к другим стала традиция
встречать дорогих гостей с хлебом и солью .

Многие рецепты народной медицины берут начало в казацкое время. Конечно, много чего и
поменялось, подстраиваясь под время. Причем, рецепты создавали они. Говорят, что казаки
первыми начали применять многие травы, которые помогали от зубной боли, останавливали
кровь в ранах, унимали боль в животе или позвоночнике. Многие их рецепты достались и нам в
наследство. Опытные травники утверждают, что популярный и сейчас способ унять зубную боль -
приложив к больному зубу кусочек соленого сала – исконно казацкий рецепт.

Для того, чтобы стать запорожским казаком, нужно было быть православным верующим, знать
молитву «Отче наш», иметь на шее крестик, быть неженатым (семейные казаки жили отдельно, со
своими семьями).

Кумовство – в хорошем смысле слова – как обычай, накладывающий на крестного отца большую
ответственность, тоже пришло к нам из тех времен.
«Если казак становился кому-то крестным, это была не просто почетная формальность. Его
избирали для того, чтобы в случае смерти родителей ребенка, он по-настоящему мог заменить
своему крестнику или крестнице отца.

Казаки огромное значение придавали еде, ведь голодный воин – не воин. Каждый день у них
были горячие обеды, который готовил повар вместе с мальчиком-помощником. Юноши, которых
родители отпускали на Сечь, обычно носили воду для приготовления еды, мыли посуду, чистили
казаны. С ними их наставники-повара делили «зарплату». А им платили от каждого куреня и по 5
коп. с каждого казака.

Обед обычно состоял из двух блюд: саламахи – густой каши с солью и мукой, и тетери – более
жидкой смеси муки, крупы, проса и пива или рыбной «юшки». Но это – будничная еда. Казакам
же всегда хотелось дополнить свой рацион мясом или рыбой. Вот и шли они в свободное время в
лес или к реке, чтобы подстрелить зайца или косулю, а может – поймать щуку или карася.
Трофеями они обычно делились с побратимами – запекали их на костре у речки, варили юшку .