Рецепты ›

Жюльен с курицей и грибами.

Количество порций: 4
Одна порция: 104 руб. 26 грн.
Время подготовки: 15 мин
Общее время приготовления: 35 мин
Очень популярную закуску - жульен (или точнее жюльен) с
курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно
за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц
и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!
Ингредиенты на 4 порции:
куриное филе (2 половинки) 400 г
шампиньоны 300 г
лук репчатый 100 г
сливки 20-30% 200 мл
сыр твёрдый 150 г
масло растительное 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень для украшения по вкусу
Подготовьте все ингредиенты по рецепту
жюльена с курицей и грибами.

Как приготовить жульен с курицей и грибами на

сковороде:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Курицу обжарьте на растительном масле

несколько минут до полуготовности.
Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте
куриное филе с луком еще 3-4 минуты.

Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в

сковороду.
После того, как выпарится влага из грибов,
посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и
грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
 Залейте мясо и грибы сливками, немного
прогрейте всё вместе.

Сыр натрите на крупной терке и выложите

сверху.
Выключите огонь и накройте сковороду
крышкой.

Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с

грибами и курицей можно подавать к столу.

Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен

с курицей листиками базилика и подавайте к
столу прямо в этой посуде.

Или подавайте жюльен порционно на тарелке,

украсив зеленью и дополнив блюдо свежими
овощами.
Приятного аппетита!

Этот рецепт попал в разделы:

Рецепты вторых блюд › Грибные, Мясные блюда › Птица
Рецепты закусок › Горячие закуски, Жульен › Жульен с курицей и грибами
Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы
Пошаговый, С фото
Ужин
Блюда из грибов › Грибы жареные, Грибы шампиньоны
Блюда из курицы › Куриное филе, Куриные грудки, Курица в сливочном соусе, Курица жареная,
Курица с грибами, Курица с сыром
Блюда из сыра, Блюда из шампиньонов › Шампиньоны жареные

Мы будем Вам признательны за любую информацию об использовании рецепта.

Пожалуйста, разместите в комментариях к рецепту Ваш опыт его приготовления
- советы, нюансы, вопросы, фото получившегося блюда и т.п. Это очень просто -
сделайте людям доброе дело, они будут Вам благодарны!
Напечатано с сайта www.RussianFood.com.
Постоянный адрес рецепта: www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140728