Дисциплина 2 (Растениеводство Б1.Б.

17)

1. Факторы, регулирующие рост и развитие растений (температура,

почва, свет, влага, пищевой режим).

Поскольку на рост и развитие растений в той или иной степени влияют

практически все факторы среды — гранулометрический и химический
составы почвы, ее влагообеспеченность и аэрация, динамика температурного
режима и инсоляции, скорость ветра, влажность воздуха и т. п., то для
оптимизации условий выращивания конкретной культуры и сорта в
конкретных экологических условиях растениевод должен учитывать состоя-
ние всех этих факторов.
Регулируемые факторы:
правильный подбор культур; засорённость посева; сорт; поражение растений
болезнями; повреждение вредителями; обеспечение элементами питания
(азотом, фосфором, калием и микро элементами); уровень ph почвы
(извсеткование, гипсование); аэрация почвы (основная, предпосевная
обработка, уход).
Жизненный цикл роста и развития делится на определенные этапы — фазы.
Условия внешней среды сильно влияют на процессы роста и развития
растений. Наиболее изучено влияние пониженных температур и света. Было
замечено, что воздействием пониженной температурой на прорастающие
семена можно ускорить развитие растений и увеличить их урожай. Этот
прием получил название яровизации и широко применяется в овощеводстве
при выращивании моркови. Температура, необходимая для яровизации, и
продолжительность этого процесса различны. Поэтому наука разработала, а
практика использует специальные рекомендации по яровизации семян
моркови и клубней картофеля. Вслед за яровизацией наступает световая
стадия, при которой наибольшее значение приобретает длина светового дня.
Зная эти требования, можно сознательно управлять ростом и развитием
растений.
ТЕПЛО.Тепло как в воздухе, так и в почве необходимо растениям во все
периоды роста и развития. Требования к теплу у различных культур не
одинаковы и зависят от происхождения, вида, биологии, фазы развития и
возраста растения.
СВЕТ.Основной источник света — солнце. Только на свету растения
создают из воды и углекислого газа воздуха сложные органические
соединения. Продолжительность освещения сильно сказывается на росте и
развитии растений. По отношению к условиям освещения растения
неодинаковы. Южным растениям для более быстрого цветения и
плодоношения необходима длина светового дня менее 12 часов, это растения
короткого дня; северным — более 12 часов, это растения длинного дня.
ВОДА.Влажность не только почвы, но и воздуха необходима растению на
протяжении всей его жизни. Прежде всего вода вместе с теплом пробуждает
растение к жизни. Образовавшиеся корешки всасывают ее из почвы вместе с
растворенными в ней минеральными солями. Вода (по объему) является
главной составной частью растения. Она участвует в создании органических
веществ и в растворенном виде разносит их по растению. Благодаря воде
растворяется углекислый газ, высвобождается кислород, происходит обмен
веществ, обеспечивается нужная температура растения. При достаточном
запасе влаги в почве рост, развитие и плодообразование протекают
нормально; недостаток влаги резко снижает урожай и качество продукции.
ВОЗДУХ.Из воздуха растения получают необходимый им углекислый газ,
который является единственным источником углеродного питания.
Содержание углекислого газа в воздухе ничтожно и составляет всего 0,03%.
Обогащение воздуха углекислым газом идет в основном благодаря
выделению его из почвы. Большую роль в образовании и выделении почвой
углекислого газа играют органические и минеральные удобрения, вносимые
в почву. Чем энергичнее происходят в почве процессы жизнедеятельности
микроорганизмов, тем активнее протекает разложение органических
веществ, а следовательно, тем больше углекислого газа выделяется в
припочвенный слой воздуха.Второй источник пополнения воздуха
углекислым газом— живые существа, выделяющие его при дыхании.
Повышение содержания углекислого газа в воздухе положительно
сказывается на всех процессах в растениях, но особенно на плодоношении,
ускоряя его. Как можно повысить содержание углекислого газа в воздухе? В
теплицах содержание углекислого газа повышают искусственно до 0,4—
0,7%, используя для этого сухой лед (твердую углекислоту) и углекислый газ
из баллонов. Проще расставить в теплицах бочки или чаны с раствором
коровяка или птичьего помета.
ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ.Для нормального роста и развития растениям
требуются различные элементы питания. Основные из них — азот, фосфор,
калий, серу, магний, кальций, железо — растения получают из почвы. Эти
элементы потребляются растениями в больших количествах и называются
макроэлементами. Бор, марганец, медь, молибден, цинк, кремний, кобальт,
натрий, которые также необходимы растениям, но в небольших количествах,
называют микроэлементами.

2. Роль технологических приемов в управлении продукционным

процессом в растениеводстве.

Условия выращивания растений регулируют с помощью технологических

приемов. При этом нужно учитывать экономические стороны производства
продукции растениеводства — экономику, организацию, управление.
Наконец, урожай должен быть переработан и доведен до потребителя. Все
эти науки трудно усвоить без знания математики, физики, неорганической,
органической, аналитической, физической и коллоидной химии.
Таким образом, для того чтобы в совершенстве владеть наукой управления
ростом, развитием растений, величиной и качеством урожая, необходимо
интегрировать знания многих фундаментальных и прикладных наук.

3. Растениеводство в мире и в РФ, прогноз производства.

Растениеводство является одной из главных отраслей в сельском хозяйстве и,
можно сказать, составляет его основу. Эта отрасль специализируется на
производстве культурных растений и обеспечивает стране продовольственную
безопасность, поставляя на рынок зерновую и овощную продукцию. От уровня
развития растениеводства во многом зависит и уровень животноводческой сферы в
России. И поэтому государство уделяет особое внимание дотациям в эту
сельскохозяйственную отрасль.
Большое влияние растениеводства на развитие сельского хозяйства страны в целом
обуславливает необходимость изучения условий и факторов, способствующих
правильному и полноценному совершенствованию отрасли. Вот некоторые из
таких факторов:

 Комплексный подход к проведению мероприятий, направленных на

восстановление истощённых и обеднённых вследствие активного
растениеводства почв. Урожайность растительных культур будет зависеть от
плодородности грунта, на котором они выращиваются. Именно поэтому
районы растениеводства России выбираются таким образом, чтобы условия
в них были оптимальными для выращивания больших урожаев зерновых,
овощных и других культур. Если страна хочет завоевать хорошие позиции на
международном сельскохозяйственном рынке, то обязательно должна иметь
плодородные территории для развития растениеводства.
 Государственная поддержка. Прибыль в сельском хозяйстве будет зависеть
от того, внедрены ли в отрасль инновационные технологии, осваиваются ли
новые возможности, присутствует ли современная благонадёжная техника.
 Здоровая конкурентная среда. Этот фактор оказывает влияние на развитие
экономики в целом и отрасли растениеводства и сельского хозяйства.
 Новшества в технике и науке. Чем больше нововведений появляется в
отрасли растениеводства, тем рентабельнее и прибыльнее она становится.
Себестоимость продукции растениеводческой отрасли во многом зависит от
степени научного прогресса.

Таким образом, расположение предприятий, связанных с отраслью

растениеводства, будет зависеть от научно-технического прогресса, условий
климата и социально-экономических факторов. Для растениеводства основным
производственным фактором является плодородная земля. Урожайность
растительных культур зависит и от погодных и климатических условий, поскольку
в растениеводстве приходится иметь дело с живыми организмами, подвластными
негативным воздействиям природы.

Основные отрасли растениеводства в России

Растениеводство считается самой крупной отраслью сельского хозяйства, за счёт
которой обеспечивается около 70% мирового продовольствия. Ведущей отраслью
растениеводства в России является выращивание зерновых культур. К ним
относятся рожь, пшеница, ячмень, кукуруза, рожь, овёс. Основными отраслями
растениеводства в России являются:

1. Зерновое хозяйство. Важнейшая отрасль растениеводства. Именно зерновые

культуры составляют большую часть человеческого рациона, а кроме того,
они являются частью кормового рациона домашних животных.
 2. Культивирование технических культур. Здесь основным направлением
является выращивание масличных растений, плоды и семена которых дают
возможность получения растительных масел. Извлечь масло можно также из
некоторых зерновых культур (кукуруза). В течение нескольких последних
десятилетий тенденция к выращиванию масличных культур лишь
укрепилась, поскольку большая часть жиров, употребляемых человеком в
пищу, имеют растительное происхождение.
3. Картофелеводство. В этой отрасли занимаются выращиванием не только
картофеля, но и других клубнеплодов. К ним принадлежат и сахароносные
плоды (сахарная свекла).
4. Виноградарство и садоводство. В этой отрасли растениеводства основное
внимание уделяется культивированию разных сортов винограда с целью
дальнейшего производства вина и соков.
5. Бахчеводство и овощеводство. В этой отрасли занимаются
культивированием бахчевых культур (арбузов, дынь), и разнообразных
овощей (лука, капусты, огурцов, томатов, баклажан, кабачков).
6. Производство животноводческих кормов. Питательные остатки продуктов
растениеводства служат прекрасной пищей для скота на животноводческих
фермах. Свиньи хорошо едят растительные остатки сахарной свеклы, ботву
и овощные шкурки. Эта отрасль известна ещё под названием луговодство.
7. Цветоводство. В этой отрасли занимаются выращиванием и селекцией
разных сортов цветов (как садовых, так и комнатных). Правда, отрасль
цветоводства в России развита слабо, в основном цветы в страну
импортируются из других государств.
8. Хлопководство. Специфическая отрасль растениеводства, занимающаяся
выращиванием востребованного в лёгкой промышленности материала –
хлопка.
9. Семеноводство. Данное направление растениеводческой отрасли является,
по своей сути, основой всей отрасли, связанной с культивированием
растений. Отрасль семеноводства несёт ответственность за выращивание
семян.

В развитых странах преобладает многоотраслевое зерновое хозяйство. Оно

отличается высокой урожайностью. Так, при среднемировом показателе 18 ц с 1 га
в Нидерландах собирают около 80 ц с 1 га. В развивающихся странах зерновое
хозяйство малопродуктивное и урожайность в десять раз ниже, чем в ведущих
странах мира.
 Крупнейшими экспортерами зерна являются США, Канада, Австралия, Франция и
Аргентина. Импортируют его прежде всего страны Западной Европы, Япония,
Россия.
 Масличные культуры также играют значительную роль в питании. Поэтому во
многих странах мира их производству уделяется большое внимание.
Подсолнечник, сою, арахис, маслины выращивают в районах с большим
количеством света и тепла.
 Культурами южной части умеренного пояса являются подсолнечник и соя.
Значительны посевы этих культур в США, России, Франции и в Украине.
Производителями маслин издавна являются страны европейского и африканского
Средиземноморья. Арахис, масличную пальму выращивают в странах Африки и
Азии.
В Европе насчитывается до 60-ти видов маслиновых деревьев, но промышленное
значение имеет лишь маслина европейская. Почти половина массы сочного плода
этого дерева – масло. Лучшие сорта этого масла получили название прованского
(от провинции Прованс в Южной Франции). Прованское масло золотисто-желтого
цвета, прозрачное, невысыхающее и ароматное. Оно очень богато витаминами и
легко усваивается организмом. В качестве столового масло превосходит все другие
по качеству.
Кроме того, как зеленые, так и спелые плоды консервируют.
К крахмалистым культурам относится картофель – самая распространенная
корнеплодная культура умеренного пояса. Во многих странах мира она занимает
почетное место на столе. Не зря картофель называют «вторым хлебом».
Наибольшие площади под картофелем находятся в Евразии. Мировыми лидерами
по его сбору являются Россия, Польша, Китай. Батат и ямс – главный продукт
питания населения стран Африки.
К сахароносным культурам относится сахарная свекла и сахарный тростник. Это
ценнейшие культуры для производства сахара. Они дают ежегодно более 110 млн
тонн сахара-сырца. Во всем мире посевы сахароносных культур постоянно
возрастают.
 Овощеводство как отрасль растениеводства сосредоточено преимущественно
вокруг крупных городов, в так называемых пригородных сельскохозяйственных
зонах.
 Прежде всего это обусловлено ориентацией отрасли на потребителя, а также
малой продолжительностью сроков хранения продукции. В развивающихся
странах повсеместно выращивают овощи для собственного потребления. В
развитых государствах все большую популярность приобретает выращивание
экологически чистых овощей – без применения химических препаратов.
 Первое место в мире по объему производства овощей занимает Китай. Для многих
стран овощи являются экспортным товаром.
Плодоводство включает выращивание фруктов, в том числе тропических, ягод,
цитрусовых, а также виноградарство, которое часто выделяют в отдельную
отрасль. Плодоводство обеспечивает людей продуктами питания, которые богаты
витаминами и микроэлементами.
 Первое место в мире по сбору винограда принадлежит Италии, слив – Венгрии,
лимонов и апельсинов – США, мандаринов – Японии.
 Бразилия – крупнейший в мире экспортер бананов. В некоторых небольших
государствах Южной Америки эти плоды составляют треть всего экспорта страны.
 Существуют даже специальные суда-банановозы, на которых плоды на пути в
Европу дозревают в атмосфере специальных газов.
 Особую группу составляют так называемые тонизирующие культуры: кофе, какао,
чай, орех-кола и др. Эти растения содержат стимулирующие вещества (танин,
кофеин). Они пользуются большим спросом во всем мире. Так, среди экспортных
продовольственных культур кофе по стоимости в международной торговле
уступает только пшенице. Кофе вывозят почти 50 стран, но крупнейшими
экспортерами являются Бразилия и Колумбия.
 Главные производители какао и ореха-кола – страны Африки. 4/5 мирового чая
собирают в Южной Азии. Индия, Китай и Шри-Ланка являются главными
производителями и экспортерами чая. А самый северный чай в мире выращивают в
Краснодарском крае России.
 
Выводы:
 
Растениеводство – главная отрасль сельского хозяйства, которая занимается
выращиванием культурных растений и имеет разветвленную структуру.
 Производство зерна – основа мирового сельского хозяйства.
 Значительная часть продовольственных культур поступает на мировой рынок и
обеспечивает человечество крайне необходимыми продуктами питания.

4. Озимые зерновые культуры, их роль в увеличении производства

зерна.

Увеличение производства зерна – основная задача дальнейшего развития

мирового земледелия. От этого зависит удовлетворение потребностей
населения в продуктах питания, развитие животноводства.  Озимые зерновые
имеют ряд преимуществ по сравнению с яровыми формами. При наличии
осеннего периода развития, когда растения формируют надземную массу и
корневую систему, они легче переносят весенние засухи. Наличие развитой
вегетативной массы препятствуют интенсивному росту сорной
растительности, что в свою очередь, снижает засоренность полей. Озимые
зерновые культуры в процессе развития формируют большее количество
продуктивных стеблей, что приводит к получению более высокой
урожайности зерна.  В структуре посевов зерновых культур предпочтение
отдается озимым формам зерновых культур.

5. Причины гибели озимых и меры по предотвращению гибели.

Гибель озимых культур. Эти явления могут быть вызваны осенней засухой,
слабой закалкой поздних всходов, сильными морозами в малоснежные зимы,
резкими колебаниями температур, мощным снежным покровом, застоем
воды на поверхности почвы. Часто гибель наступает от совместного действия
нескольких факторов.
Главные причины изреживания и гибели посевов озимых культур — это
вымерзание, выпревшие, вымокание, выпирание, ледяные корки.
Вымерзание — одна из наиболее распространенных и частых причин
повреждения и гибели озимых в районах Черноземной зоны, в юго-
восточных районах Нечерноземной зоны России. Основной фактор гибели
или повреждения посевов озимых — действие низких температур. В это
время в межклеточных пространствах тканей растений образуются
кристаллы льда, которые оказывают на протоплазму механическое давление.
Обезвоженная протоплазма повреждается и теряет непроницаемость. У
растений, поврежденных морозами, листья желтеют, узел кущения ста-
новится дряблым, размочаленным, буреет, корни также буреют и теряют
тургор. В бесснежье иногда озимые вымерзают от резких колебаний
температур (днем — положительные, ночью — отрицательные).
В зимний и ранневесенний периоды озимые хлеба часто подвергаются
различным неблагоприятным внешним воздействиям, которые приводят к
частичному изреживанию или полной гибели посевов. Устойчивость расте-
ний к неблагоприятным условиям перезимовки зависит от их зимостойкости
и морозостойкости, а также от закалки.
Под зимостойкостью понимают способность озимых культур переносить
неблагоприятные условия зимнего и ранневесеннего периодов (выпревание,
вымокание и др.).
Под морозостойкостью понимают способность озимых культур выдерживать
длительное воздействие отрицательных температур в зимний период.
Способность растений выдерживать низкие положительные температуры
называют холодостойкостью.
Зимостойкость и морозостойкость растений — сложные физиологические
свойства. Они непостоянны, формируются на определенных этапах развития,
особенно в процессе закалки растений. И. И. Туманов установил, что закалка
протекает осенью в две фазы. Первая проходит в условиях интенсивного
освещения и пониженных температур (8... 10 °С) в дневные часы и при
температуре около 0 °С в ночное время. В этой фазе в растениях, особенно в
узлах кущения, накапливаются пластические вещества, преимущественно
сахара, так как в прохладное время ночью их расход на ростовые процессы и
дыхание растений замедляется. Перед уходом в зиму у озимых культур
накапливается около 20...25 % сахаров в пересчете на сухое вещество.
Озимые, прошедшие первую фазу, способны выдерживать температуру до —
12 °С.
Вторая фаза закалки протекает при более низких температурах (0...—5 °С),
повышение зимостойкости обусловлено главным образом процессом
обезвоживания клеток, оттоком воды из цитоплазмы в межклеточные
пространства и превращением в клетках нерастворимых в воде органических
веществ в растворимые. В результате этих процессов значительно
повышается концентрация клеточного сока в узлах кущения и влагалищах
листьев. Быстрее проходит вторую фазу закалки озимая рожь, медленнее —
озимая пшеница и тритикале и совсем медленно — озимый ячмень.
Закаливание озимых культур лучше протекает в ясные дни, чередующиеся с
умеренно морозными ночами. Для прохождения первой фазы закалки
требуется 12... 14 дней, а для полной закалки — 21...24 дня. Озимые хлеба
после закалки становятся более зимостойкими и способны переносить
морозы до —18...—20 "С в зоне узла кущения, а также меньше реагируют на
другие неблагоприятные климатические факторы.
Лучшей закалке озимых способствуют посев в оптимальные сроки,
достаточная обеспеченность растений фосфором и калием.

6. Озимая пшеница: особенности роста и развития.

Озимая пшеница кустится осенью и весной. Пониженная температура

воздуха (до 6-10°С) при достаточной влажности, а также повышенная
облачность задерживают общее развитие растений, но способствуют более
интенсивному кущению.
Кущение значительно повышается при внесении азотных удобрений и при
посеве крупными семенами. В благоприятных условиях произрастания одно
растение образует 3-5 стеблей.
В переходный осенне-зимний период для развития озимой пшеницы
наиболее благоприятна сухая ясная и теплая погода днем (до 10-12°С) с
понижением до отрицательных температур ночью, это способствует
большему накоплению углеводов, прохождение закалки и лучшей
перезимовке.
При понижении среднесуточной температуры воздуха до 4-5°С осенний рост
озимой пшеницы приостанавливается. Весной при повышении температуры
до 5°С пшеница начинает расти и дополнительно кустится. Для озимой
пшеницы очень опасны резкие колебания температуры ранней весной, когда
днем она поднимается до 10°С, а ночью падает до …-10°С. Озимая пшеницы
может выдержать температуру в зоне узла кущения …-16…-18°С.
Выход в трубку (4-7 этапы) у озимой пшеницы начинается через 25-35 дней
после весеннего отрастания, колошение (8 этап) - через 30 дней после выхода
в трубку. Цветение (9 этап) пшеницы начинается через 2-3 дня после
колошения и продолжается около недели. Продолжительность
формирования, налива и созревания зерна (10-12 этапы) около 30-35 дней,
зависит от погодных условий и особенностей сорта. При дождливой и
прохладной погоде этот период удлиняется, а при засушливой - сокращается.
Общая сумма положительных температур от посева до полной спелости
составляет 1850-2200°С. Продолжительность вегетационного периода
(включая зиму) составляет - 275-350 дней.

7. Озимая пшеница: основные приемы возделывания, особенности

современной технологии выращивания.

Основные приемы возделывания.

1.Обоснование выбора сорта. Определение уровня планируемой
урожайности;
2.Общие сведения о культуре;
3.Предшественник;
4.Система удобрения;
5. Основная и предпосевная обработка почвы(Лущения стерни, вспашка,
снегозадержание, боронование);
6. Подготовка семян к посеву, посев
7.Уход за посевами;
8. Уборка и послеуборочная доработка урожая;

Озимая пшеница предъявляет повышенные требования к предшественникам.

Она возделывается на большой территории с различными почвенно-
климатическими условиями. Основным условием надежной перезимовки и
выращивания высокого урожая озимой пшеницы является получение с осени
дружных и сильных всходов.
Для получения высоких и устойчивых урожаев в зоне недостаточного и
неустойчивого увлажнения лучшим предшественником являются черные
пары. Черный пар в этой зоне представляет своеобразный мелиоративный
клин, обеспечивающий накопление и сохранение влаги, борьбу с сорняками,
накопление нитратов и других питательных веществ в почве. Эти пары не
только способствуют повышению урожая пшеницы, но и позволяют
получать при посеве соответствующих сортов высококачественное зерно,
отвечающее стандартам на сильные пшеницы,
Удобрение. Озимая пшеница предъявляет повышенные требования к
плодородию почвы и очень отзывчива на удобрения.
При расчете научно обоснованных норм удобрений под планируемый
урожай следует учитывать данные агрохимических картограмм (плодородие
и агрохимические свойства почвы), показатели выноса основных
питательных веществ урожаем и коэффициент использования культурой
элементов питания из почвы и внесенных удобрений. Нормы внесения
удобрений должны устанавливаться с учетом преодоления минимума того
элемента питания, недостаток которого может вызвать слабое использование
других элементов и привести к недобору урожая. Лучшие результаты
достигаются при дробном внесении удобрений: когда основная часть их
вносится при вспашке, часть при предпосевных обработках, затем при посеве
и в виде подкормок в период вегетации.

8. Озимая рожь: основные приемы возделывания, уборка.

Технология возделывания озимой ржи очень сходна с технологией

возделывания озимой пшеницы.
Место в севообороте. Хотя озимая рожь менее требовательна к
предшественникам, чем озимая пшеница, потенциальные возможности сорта
проявляются при размещении ее по лучшим предшественникам. Во всех
климатических зонах страны более высокие урожаи зерна получают при
размещении озимой ржи по чистым парам, так как чистые пары надежно
очищают поля от сорных растений, накапливают достаточное количество
влаги и питательных веществ.
Лучшие предшественники озимой ржи в районах недостаточного увлажнения
(восточные и юго-восточные районы Нечерноземной зоны, Поволжья) —
чистые пары. В районах достаточного увлажнения (северо-западные районы
Нечерноземной зоны) озимую рожь обычно размещают по занятым парам:
после многолетних трав второго года пользования на один укос, по обороту
пласта многолетних трав, после льна-долгунца, гороха на зерно, однолетних
трав. Размещение озимой ржи по чистым парам здесь считается временной
мерой, особенно в тех районах, где почвы недостаточно окультурены и
требуют выравнивания, уборки камней, известкования, внесения
органических удобрений, борьбы с сорняками и т. д.
При высокой культуре земледелия на суглинистых почвах озимую рожь
можно возделывать после озимой пшеницы и повторно, более длительное
размещение нецелесообразно, так как это может привести к поражению
растений корневой гнилью и стеблевой нематодой. На песчаных и
супесчаных почвах западных районов Нечерноземной зоны (Смоленская,
Брянская обл.) высокие урожаи озимой ржи получают по сидеральным
парам.
Озимая рожь — хороший предшественник для кукурузы, сахарной свеклы,
картофеля, кормовых корнеплодов, для яровых зерновых и других культур,
что связано с ее сороочищающей способностью.
Удобрение. Озимая рожь отличается от других зерновых культур мощно
развитой корневой системой и высокой способностью усваивать питательные
вещества. На образование 1 т зерна она расходует, кг: N —25...32, Р205 -
14...15, К20 —25...30, СаО — 6...10, Mg — 2...5.
Основную часть элементов питания озимая рожь использует от фазы
кущения до конца колошения. К концу фазы выхода в трубку растения
накапливают 1/3 сухого вещества и усваивают 65 % азота, 56 % фосфора и 58
% калия от общего потребления элементов питания. Нормы удобрений
рассчитывают с учетом плодородия почвы, планируемого урожая и
коэффициентов использования питательных веществ из почвы и удобрений.
В качестве основного удобрения под озимую рожь вносят навоз,
торфонавозные компосты в парах или под парозанимающую культуру.
Нормы органических удобрений на дерново-подзолистых почвах и в районах
достаточного увлажнения 30...40 т/га, на черноземных почвах и в более
засушливых районах — 15...20 т/га.
На бедных подзолистых и серых лесных почвах, а также на деградированных
черноземах очень эффективно внесение компостированного навоза с
фосфоритной мукой. К 1 т навоза добавляют 15...20 кг фосфоритной муки
при укладке его в штабеля.
На песчаных и супесчаных почвах эффективны зеленые удобрения—люпин,
горчица белая, сераделла. Зеленую массу запахивают в фазе сизых бобов
(горчицу при образовании стручков) за 2...3 нед до посева озимой ржи.
Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку, азотные
— дробно с учетом планируемой урожайности. На почвах,
слабообеспеченных азотом, при размещении озимой ржи после непаровых
предшественников азотные удобрения (30...40 кг д. в. на 1 га) вносят под
предпосевную культивацию. Остальное количество азотных удобрений
вносят весной в подкормки. Если перезимовка растений прошла нормально,
то первую подкормку дают в конце фазы кущения — начала выхода в трубку
— 30...50 % общей нормы азота. Если растения изрежены или частично по-
вреждены морозом, то первую подкормку весной проводят в начале
возобновления вегетации, что способствует усилению кущения. Вторую
подкормку проводят в фазе выхода в трубку — 40...50 % общей нормы азота.
Дозы азотных удобрений корректируют с учетом показателей почвенной,
листовой и тканевой диагностики.
Обработка почвы. Озимая рожь более требовательна к обработке почвы,
особенно к предпосевной, чем озимая пшеница, так как семена ржи
заделывают неглубоко. При размещении озимой ржи по занятым и чистым
парам система обработки почвы аналогична обработке под озимую пшеницу.
На почвах тяжелого гранулометрического состава при достаточном
количестве влаги и внесении органических удобрений не позднее чем за
20...30 дней до посева озимой ржи целесообразно провести перепашку
(двойку) пара на глубину 16...20 см.
При посеве озимой ржи по кулисному пару посев кулис из высокостебельных
растений (подсолнечник, кукуруза) проводят двухстрочными рядами с
расстоянием между кулисами 10...15 м. Сроки посева кулисных растений
выбирают с таким расчетом, чтобы они к концу вегетации хорошо развились,
но не успели созреть. Межкулисное пространство обрабатывают по типу
чистого пара.
При размещении озимой ржи по занятым парам парозанимающие культуры
следует убирать не позднее чем за 20...25 дней до посева озимой ржи. После
уборки многолетних трав во влажные годы проводят отвальную вспашку
плугом с предплужниками, при сухой погоде предварительно проводят 2...3-
кратное дискование, это способствует хорошей заделке дернины.
После гороха на зерно, льна-долгунца, кукурузы на зеленый корм, раннего
картофеля проводят поверхностную обработку почвы на глубину 12... 16 см.
После стерневых предшественников проводят отвальную вспашку с
последующей культивацией или дискованием.
Предпосевную обработку осуществляют на глубину высева семян.
Подготовка семян к п о с е в у. Для посева используют отсортированные
семена переходящего фонда со всхожестью не менее 92 %, при этом масса
1000 семян должна быть не ниже 35 г, а сила роста — не менее 80 %.
Перед посевом их протравливают против фузариозной и гель-
минтоспориозной корневых гнилей, твердой и стеблевой головни,
применяют те же препараты, что и для озимой пшеницы. Если для посева
используют свежеубранные семена, их прогревают на солнце в течение 3...5
дней или в зерносушилках при температуре нагрева семян до 45 "С в течение
2...3 ч.
Для нормального развития растений с осени (3...4 побега на одно растение)
необходимо иметь запас влаги в метровом слое почвы не менее 30...50 мм,
сумма активных температур должна быть 420 + 550 °С и период осенней
вегетации должен длиться не менее 45...50 дней. Для каждой зоны, области
установлены календарные сроки посева: в Нечерноземной зоне — 20 августа
— 5 сентября, в Центрально-Черноземной — 25 августа — 15 сентября и в
южных районах —25 сентября — 10 октября. В большинстве случаев сроки
более растянуты по сравнению со сроками посева озимой пшеницы,
короткостебельные сорта озимой ржи особенно требовательны к срокам
посева.
Сроки посева. Оптимальный срок посева озимой ржи совпадает с переходом
среднесуточной температуры через 15...14°С. При этих температурах резко
снижается повреждение шведской и гессенской мухами.
Рожь сеют узкорядным, рядовым и перекрестным способами с оставлением
постоянной технологической колеи 1800 или 1400 мм.
Норма высева. Она зависит от плодородия и влажности почвы, засоренности
поля, сроков посева и используемых сортов. Норму высева семян
устанавливают из расчета получения к уборке 500...600 продуктивных
стеблей на 1 м2. Примерные нормы высева, млн всхожих семян на 1 га: в
Нечерноземной зоне 5...6, в Центрально-Черноземной — 4,5...6,0, в Поволжье
3,5...5,0 , на Урале, в Сибири 6...6,5. На хорошо обработанных и удобренных
полях норму высева снижают на 0,5 млн семян на 1 га. При запаздывании с
посевом, при размещении ржи на песчаных и супесчаных почвах норму
увеличивают на 8...10 %. При использовании интенсивных сортов,
обладающих высокой степенью продуктивного кущения, норму высева
снижают на 8...10 %.
Глубина заделки семян. В отличие от других зерновых культур озимая рожь
чувствительна к глубине заделки семян. Это связано с ее биологической
особенностью — формировать узел кущения у поверхности почвы. При
достаточной влажности почвы семена озимой ржи заделывают на тяжелых
почвах на глубину 2...3 см, на легких почвах — 4...5, на средних — 3...4 см. В
засушливую погоду, когда верхний слой почвы иссушен, глубину заделки
семян увеличивают на 1...2 см. Мелкие семена обычно заделывают на
меньшую глубину, чем крупные.
Уход за посевами. При посеве озимой ржи в рыхлую почву при
недостаточном увлажнении сразу после посева проводят прикатывание
кольчатыми катками, что обеспечивает уплотнение и выравнивание поля,
всходы появляются дружно, увеличивается полевая всхожесть.
Химическую прополку посевов обычно не проводят, так как благодаря более
быстрому росту озимая рожь хорошо заглушает сорняки. Однако на
изреженных посевах при использовании низкостебельных сортов
необходимо применять гербициды для борьбы с сорняками. Наиболее
эффективна обработка посевов симази- ном*, 80 % с. п. (0,25...0,3 кг/га). Ее
применяют сразу после посева и прикатывания.
Против снежной плесени, корневых гнилей, мучнистой росы и других
болезней посевы озимой ржи обрабатывают байлетоном, 25 % с. п. (0,5 кг/га),
или тилтом, 25 % к. э. (0,5...1,0 л/га).
При уходе за озимой рожью широко распространено боронование. Оно
особенно необходимо при осеннем перерастании озимых, для того чтобы
осветлить точки роста. Весеннее боронование проводят поперек рядков в два
следа, как только почва достигнет физической спелости, перестанет
прилипать к орудиям и будет легко рыхлиться.
При слабой эффективности симазина, что случается в сухую осень, проводят
дополнительную обработку в фазе кущения гербицидами группы 2,4-Д.
Для предотвращения полегания посевов озимой ржи проводят обработку
ретардантами.

После уборки озимой ржи в некоторых зонах остается достаточно времени

для возделывания холодостойких промежуточных культур, например,
семейства Капустные на корм или на зеленое удобрение.

Уборка урожая. Озимая рожь созревает дружно и при перестое сильно

осыпается, поэтому ее убирают в сжатые сроки двухфазным или однофазным
способом. Двухфазную уборку проводят в середине восковой спелости при
влажности зерна 35...40%. Хлеба скашивают жатками и укладывают в валки
на стерню (25...30 см), через 3...5 дней по мере высыхания зерна и стеблей
валки подбирают и обмолачивают комбайнами. Двухфазную уборку
начинают раньше однофазной (на 5... 10 дней) и своевременно заканчивают.
Однофазную уборку осуществляют комбайнами в период полной спелости
при влажности зерна до 20 %.
При выборе срока и способа уборки необходимо учитывать биологические
особенности ржи, погодные условия, полеглость и засоренность посевов. При
влажной и теплой погоде озимая рожь может прорастать на корню, поэтому
ее необходимо убирать в сжатые сроки. При уборке полегших посевов
растения скашивают поперек полеглости или под углом к ней.
Послеуборочную обработку зерна проводят сразу же после его уборки с
доведением партий зерна до товарных кондиций. Вслед за обмолотом с поля
убирают солому, это необходимо для обработки почвы под урожай
следующего года.

9. Яровая пшеница: особенности роста и развития, требования к

условиям выращивания.

В Российской Федерации в валовом производстве зерна яровые культуры

занимают первое место среди других зерновых культур. Основная культура
— яровая пшеница.
Яровые зерновые культуры делят на ранние и поздние. К первым относят
пшеницу, ячмень и овес, ко вторым — кукурузу, просо, рис и гречиху.
Ранние яровые прорастают при низких температурах и лучше переносят
весенние заморозки, поздние требуют более теплой погоды для прорастания
и плохо переносят пониженные температуры.
Возделывание ранних и поздних яровых культур дает возможность снизить
напряженность в отдельные периоды выполнения полевых работ, более
равномерно использовать сельскохозяйственную технику и обеспечить
своевременное выполнение агротехнических мероприятий.
На урожайность яровой пшеницы хорошо влияют органические удобрения,
особенно на почвах с низким содержанием гумуса. Примерные нормы
органических удобрений в Черноземной зоне на почвах с высоким
содержанием гумуса 15...20 т/га, в Нечерноземной зоне на почвах с низким
содержанием гумуса 30...40 т/га. Органические удобрения вносят под
основную обработку почвы или под предшествующую культуру, фосфорно-
калийные — под вспашку осенью. Если с осени фосфорно-калийные
удобрения не вносили, то их можно внести весной под культивацию.
Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию или в подкормку.
Локальное внесение удобрений под яровую пшеницу более эффективно, чем
под культивацию.
Некорневые подкормки яровой пшеницы (в период колошение — цветение)
азотными удобрениями (мочевиной) улучшают качество зерна, увеличивают
содержание белка на 1,0...1,5% и клейковины на 3,0...3,5 %. Для нормального
роста и развития растений необходимо вносить микроудобрения — бор,
марганец, цинк, медь, молибден. Нормы органических и минеральных
удобрений следует корректировать в зависимости от условий возделывания,
плодородия почвы и предшественника
Особенности биологии. Яровая пшеница — самоопыляющееся растение
длинного дня, в процессе роста и развития она проходит те же фазы и этапы
органогенеза, что и озимая пшеница (см. табл. 34). После всходов (I и II
этапы) яровая пшеница развивается медленно и сильнее угнетается
сорняками, чем озимая. Корневая система характеризуется более слабым
развитием (особенно у твердой пшеницы) и пониженной усвояющей
способностью. Средняя продуктивная кустистость колеблется от 1,22 до 2,0.
Зерно сравнительно крупное, масса 1000 зерен у мягкой пшеницы 35...45 г, у
твердой — 40...45 г.
Требования к теплу. Яровая пшеница — растение холо¬достойкое,
жизнеспособные всходы появляются при 5...7°С, наиболее благоприятная
температура для прорастания 12... 15 "С. Всходы переносят
непродолжительные заморозки до —10 °С. Мягкая яровая пшеница более
устойчива к низким температурам, чем твердая. Во время цветения и налива
зерна растения повреждаются при температуре — 1...—2°С. В период
созревания зерно может быть повреждено даже слабыми заморозками.
Морозобойное зерно имеет низкие посевные качества и технологические
свойства.
К высоким температурам яровая пшеница довольно устойчива, особенно при
наличии влаги в почве. Оптимальная температура воздуха в период налива и
созревания 22...25 °С. Температура 35...40 °С и сухие ветры неблагоприятно
сказываются на растениях и ведут к снижению урожайности и качества
зерна. Сумма активных температур за период всходы — созревание
составляет 1500...1750 °С.
Продолжительность от всходов до кущения 15...22 дня, к этому времени
первичные (зародышевые) корни углубляются на 50...55 см. Вторичные
(узловые) корни появляются в фазе 3...4 листьев только при наличии влаги в
почве в зоне узла кущения (III...IV этапы органогенеза). В зависимости от
условий продолжительность периода от кущения до выхода в трубку
составляет 11 ...25 дней, от выхода в трубку до колошения — 15...20 дней.
Вегетационный период яровой пшеницы в зависимости от сорта, районов
возделывания и погодных условий колеблется от 85 до 115 дней.
Требования к влаге. Яровая пшеница требовательна к почвенной влаге. При
прорастании семена мягкой яровой пшеницы поглощают 50...60 % воды от
массы сухого зерна, семена твердой пшеницы — на 5...7 % больше, так как
они содержат больше белка. Корневая система твердой пшеницы менее
развита, поэтому она плохо переносит почвенную засуху, но воздушную
переносит лучше, чем мягкая пшеница.
Потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода
неравномерно и распределяется следующим образом: в период всходов —
5...7 % общего потребления воды за вегетационный период, в фазе кущения
— 15...20, в фазах выхода в трубку и колошения — 50...60, молочного
состояния зерна — 20...30 и восковой спелости — 3...5 %. Критические
периоды по отношению к влаге — выход в трубку — колошение, т. е.
периоды образования репродуктивных органов (IV...VII этапы). Из-за
недостатка влаги в этот период увеличивается бесплодность колосков, а при
формировании и наливе зерна снижается выполненность и крупность зерна,
что приводит к значительному снижению урожайности. При весенних
запасах продуктивной влаги в метровом слое почвы менее 100 мм создаются
неблагоприятные условия для роста и развития яровой пшеницы, а при
наличии менее 60 мм невозможно получить даже удовлетворительный
урожай зерна. Последующие обильные осадки не могут исправить
положение. В таких условиях растения пшеницы ускоренно переходят от
одной фазы развития к другой и урожай резко снижается.
При наличии достаточного количества влаги на глубине узла кущения
хорошо развиваются зародышевые и узловые корни. В основных районах
возделывания яровой пшеницы ранневесенние засухи иссушают верхний
слой почвы, в результате слабо развиваются не только узловые, но и
зародышевые корни, что ведет к резкому снижению урожайности.
Требования к почве. Яровая пшеница по сравнению с другими зерновыми
культурами наиболее требовательна к гранулометрическому составу и
плодородию почвы, что объясняется пониженной усвояющей способностью
корневой системы. Лучшими для нее считаются структурные черноземные и
каштановые, а также плодородные дерново-подзолистые почвы. На тяжелых
глинистых и легких песчаных почвах без внесения высоких норм удобрений
она растет плохо.
Яровая пшеница не выносит повышенной засоленности и кислотности
почвы. Высокие урожаи она дает на почвах, имеющих нейтральную или
слабощелочную реакцию (рНС0Л 6,0...7,5).
Твердая пшеница предъявляет более высокие требования к плодородию,
чистоте и структуре почвы, чем мягкая. В первый период жизни корни
твердой пшеницы быстрее проникают вглубь, а у мягкой — энергичнее
распространяются в ширину.
Из особенностей биологии яровой пшеницы следует отметить недружность и
изреженность ее всходов. Причинами этих явлений в южных и юго-
восточных районах могут быть недостаточная влажность и быстрое
высыхание верхнего слоя почвы, повреждение проростков и всходов
вредителями (проволочником, блошками, шведской и гессенской мухами), а
в северных районах — повышенная кислотность почвы и поражение
болезнями (фузарио- зом и др.). Яровая пшеница, особенно твердая, в первый
период (в фазе всходов) развивается медленно, поэтому ее посевы часто
угнетают сорняки.

10.Яровая пшеница: современная технология возделывания

Агротехника. Технология возделывания яровой пшеницы базируется на

максимальной концентрации и эффективном использовании имеющихся
материально-технических ресурсов и широком применении новейших
достижений науки и передовой практики. Она предусматривает четкое
соблюдение технологической дисциплины. Неотъемлемые требования
современной технологии — агрохимическое и фитосанитарное обследования
полей с последующим составлением паспорта поля. Технология
предусматривает получение 5...6т высококачественного зерна с 1 га.
 11.Ячмень: основные приемы современной технологии, уборка

Уход за посевами. Комплексные мероприятия по уходу за посевами ячменя

обеспечивают оптимальные условия для роста и развития растений. К числу
таких мероприятий относят прикатывание, уничтожение почвенной корки,
борьбу с сорняками, болезнями и вредителями.
Чтобы получились дружные всходы ячменя, в засушливых районах
применяют послепосевное прикатывание кольчато- шпоровыми катками. При
появлении почвенной корки до появления всходов следует провести
боронование поперек посевов легкими боронами. Эта операция способствует
уничтожению сорняков, разрушению корки и увеличению доступа воздуха к
корням. Для борьбы с сорняками в фазе кущения необходимо проводить
химическую прополку, используя для этого разрешенные гербициды.
Для повышения содержания белка в зерне ячменя, используемого на
кормовые цели, применяют поздние подкормки в фазе колошения.
Подкормку проводят мочевиной (20...25 кг/га). Расход рабочей жидкости 300
л/га. При угрозе поражения посевов ячменя злаковыми мухами, злаковой
тлей посевы обрабатывают пестицидами.
Уборка урожая. Ячмень созревает дружно, при наступлении полной
спелости колосья поникают и становятся ломкими. Запаздывание с уборкой
ведет к большим потерям урожая. Уборку ячменя проводят двухфазным и
однофазным способами. При двухфазном способе ячмень скашивают в валки
в середине восковой спелости при влажности зерна 35...38 % и через 3...5
дней по мере подсыхания зерна валки подбирают и обмолачивают. При
таком способе уборки существенно снижаются потери урожая. Однофазную
уборку проводят в фазе полной спелости зерна.

12.Овес посевной: основные приемы современной технологии

возделывания, уборка.

Овес — важнейшая зернофуражная культура России. В зерне содержится

10...15% белка, 40...45 % крахмала. По сравнению с другими хлебными
злаками зерно овса содержит значительно больше жира (4...6 %). Особенно
богат им зародыш. В составе жира преобладают линоленовая и олеиновая
кислоты.
Овес — незаменимое кормовое растение. Его широко применяют на зеленый
корм, сено, силос. Это лучшая культура для посева в смеси с бобовыми
растениями — викой, горохом, чиной. Вико- овсяные, горохо-овсяные и
другие смеси используют как основные компоненты зеленого конвейера.

Особенности биологии. Овес — самоопыляющееся растение. Цветение у

него обычно закрытое, однако теплая солнечная погода с кратковременными
дождями способствует обильному пыльцеобразованию и открытому
цветению. Как цветение, так и созревание овса идет постепенно от верхних
колосков метелки к нижним. Самое крупное и тяжеловесное зерно
формируется в верхних колосках.
Овес — культура длинного дня. С продвижением на север веге¬тационный
период его сокращается. Продолжительность вегета¬ционного периода у
возделываемых сортов овса колеблется от 70 до 130 дней.
Овес кустится сильнее, чем пшеница, но слабее, чем ячмень. Продуктивная
кустистость овса составляет 1,1... 1,3 стебля на одно растение. Овес по
сравнению с пшеницей и ячменем имеет более развитую корневую систему.
При одновременном появле¬нии всходов овес образует вторичные корни на
6...8 дней раньше ячменя. Уже во время образования 2...3 листочков корневая
сис¬тема овса проникает на глубину 70...80 см, а в период формиро¬вания и
налива зерна —на 1,5...2,0 м. На корнях овса большое количество корневых
волосков, поверхность которых составляет более 90 % поверхности всей
корневой системы. Такие волоски обладают повышенной активностью,
поэтому корневая система овса отличается высокой поглотительной
способностью.В отличие от ячменя у овса более растянутый критический
пе¬риод потребления элементов питания и влаги, который захватыва¬ет
большую часть фаз выхода в трубку, выметывания и цветения. В процессе
роста и развития растения овса проходят те же фазы и этапы органогенеза,
что и другие зерновые культуры.
Способы посева. На урожай овса существенное влияние оказывает
равномерное размещение семян. Неравномерность размещения семян при
посеве ведет к выпаданию и полеганию растений на загущенных участках
рядка, что отрицательно сказывается на урожае, выравненное и крупности
зерна.
Наиболее прогрессивный способ посева овса — узкорядный, при котором
создаются лучшие условия для роста и развития растений.
Уход за посевами. Комплексные мероприятия по уходу за посевами овса
включают прикатывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с
сорняками, болезнями, вредителями и полеганием.
Для получения дружных всходов в засушливую весну и в районах
недостаточного увлажнения необходимо применять послепосевное
прикатывание кольчато-шпоровыми катками. Помимо агротехнического
действия прикатывание способствует лучшему выравниванию поверхности
почвы, что в последующем облегчает уборку. При появлении почвенной
корки до появления всходов следует провести боронование поперек посевов
легкими боронами. Эта операция способствует уничтожению сорняков,
разрушению корки и увеличению доступа воздуха к корням. Длина ростка
при раннем бороновании не должна превышать 1,5 см, при большей длине
ростка боронование следует проводить в период образования 3...4 листьев,
чтобы избежать повреждения растений. Для борьбы с сорняками в фазе
кущения необходимо проводить химическую прополку гербицидами.
Овес по сравнению с ячменем отличается растянутым периодом потребления
основных элементов питания, поэтому он сильнее отзывается на
минеральные подкормки. Наибольший эффект дают азотные удобрения в
фазе кущения или начала выхода в трубку в дозе 30...50 % азота от расчетной
нормы. Для повышения содержания белка в зерне овса, используемого на
кормовые цели, можно применять поздние подкормки в фазе колошения.
Подкормку проводят мочевиной из расчета 20...25 кг/га. Расход рабочей
жидкости 300 л/га. При угрозе поражения злаковыми мухами и злаковой тлей
посевы необходимо обработать пестицидами.
При возделывании овса для детского питания пестициды и удобрения в
высоких нормах не применяют. Предельно допустимые нормы содержания
тяжелых металлов в зерне овса для детского питания составляют, мг/кг:
свинца 0,3, кадмия 0,03, ртути 0,03, меди 10, цинка — 50 и мышьяка 0,2.
Уборка урожая. В пределах метелки овес созревает неравномерно.
Созревание начинается с верхних колосков метелки и с периферии и
постепенно распространяется вниз и к центру метелки. Овес хуже дозревает в
валках, чем яровая пшеница, поэтому при преждевременной уборке
получается невыравненное по спелости зерно, а при перестое в первую
очередь осыпаются крупные зерна.
Двухфазную уборку начинают, когда зерна в средней части метелки
достигнут восковой спелости, а однофазную —в начале полной спелости
зерна.

13.Кукуруза: особенности роста и развития растений, требования к

условиям выращивания.

Кукуруза — одна из основных культур мирового земледелия. Благодаря

высокой урожайности, разностороннему использованию и успехам селекции
кукуруза значительно продвинулась на север.
Кукуруза — основная силосная культура. Высокое содержание моносахаров
в зеленом растении — одно из необходимых условий молочнокислого
брожения при силосовании.
Фазы роста и развития. У кукурузы выделяют следующие фазы роста и
развития: начало и полное появление всходов, начало и полное появление
метелок, начало и полное цветение початков (появление нитей), молочное,
молочно-восковое состояние зерна, восковая спелость, полная спелость.
Длительность межфазных периодов зависит от сортовых особенностей,
погодных условий и агротехники. После периода медленного развития
надземной массы, при котором усиленно развивается корневая система,
перед выметыванием наступает период интенсивного роста. В этот период
при благоприятных условиях прирост надземной массы может составлять
10...12 см в сутки. После цветения рост кукурузы в высоту прекращается.
Критические периоды в формировании высокого урожая — фаза 2...3
листьев, когда происходит дифференциация зачаточного стебля, и фаза 6...7
листьев, когда определяется размер початка. Максимальное количество
биомассы у растений отмечается в фазе молочного состояния, сухого
вещества — в конце восковой спелости.
Для формирования высокого урожая зерна посевы кукурузы должны
сформировать листовую поверхность площадью около 40...50 тыс. м2/га, для
получения хорошего урожая зеленой массы — 60...70 тыс. м2/га и более.
Особенности биологии. Требования к теплу. Кукуруза очень
требовательна к теплу. Биологический минимум для прорастания семян
кукурузы 8... 10 °С. В фазе всходов, а также во время образования и роста
вегетативных органов растения этот показатель составляет 10... 12 °С. При
образовании генеративных органов, цветении и созревании биологический
минимум составляет 12... 15 "С. Оптимальные температурные условия по
всем периодам вегетации на 5...10°С выше указанных, причем по мере
развития растения оптимальные температурные значения возрастают.
Дневная температура 22...25 "С и ночная 18 °С наиболее благоприятна для
выращивания кукурузы. При температуре выше 25...30 °С в период цветения
метелок и появления нитей на початках нарушаются цветение и
оплодотворение. Заморозки —2...—3 °С повреждают всходы, а для
повреждения генеративных органов достаточно — 1 °С.
Сумма активных температур, необходимая для созревания скороспелых
сортов и гибридов, составляет 2100...2400 "С, среднеспелых и позднеспелых
— 2600...3000 °С.
Требования к влаге. Потребность во влаге у кукурузы невысокая. В начале
вегетации до образования 7...8-го листа воды потребляется мало и влаги,
запасенной от осенне-зимних осадков, бывает достаточно. При минимуме
осадков, но при теплой погоде культура в поисках влаги развивает мощную
корневую систему.
Критический период потребности в воде приходится на период, который
начинается за 10... 14 дней до образования метелки и заканчивается в
середине молочной спелости зерна. В это время расходуется до 70 % воды,
так как растения быстро растут в высоту и происходит основное накопление
биомассы урожая. В этот период хорошо развитые растения обеспечивают
себя влагой с глубоких слоев почвы. В основных районах возделывания
кукурузы на зерно опасность представляет воздушная засуха, которая
вызывает увядание растений, снижение интенсивности фотосинтеза и
жизнеспособности пыльцы.
Частые дожди, вызывающие избыточное увлажнение на почвах с плохой
фильтрацией, хуже влияют на кукурузу, чем сухие периоды с
непродолжительными дождями.
Несмотря на относительную засухоустойчивость, кукуруза хорошо
отзывается на полив, особенно в критический период. Поэтому в некоторых
районах выращивания кукурузы на зерно применяют орошение.
Требования к свету. Кукуруза относится к светолюбивым, короткодневным
растениям. Быстрее всего зацветает при 8...9-часовом дне. При
продолжительности дня свыше 12... 14 ч период вегетации удлиняется.
Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения. Затенение сорными
растениями в первый период вегетации приводит к снижению урожая, как и
чрезмерная загущенность посевов.
Требования к почве. Требования кукурузы к уровню культуры земледелия
выше, чем к типу почв. Высокие урожаи она дает на чистых, рыхлых,
воздухопроницаемых почвах, при рН не ниже 5,5. Лучше всего кукуруза
растет и развивается на черноземных и темно-каштановых почвах. На этих
почвах сосредоточены посевы кукурузы на зерно.
В северных районах возделывания кукурузы при недостатке тепла и
повышенной влажности более пригодны хорошо окультуренные легкие
суглинистые, супесчаные и песчаные почвы, которые весной быстрее
прогреваются. Высокие урожаи кукурузы на силос можно получать на серых
лесных, дерново-подзолистых, пойменных, осушенных торфяно-болотных
почвах. Почвы, склонные к заболачиванию, сильно засоленные, а также с
повышенной кислотностью непригодны для возделывания этой культуры.

14.Кукуруза: основные приемы современной технологии

возделывания на силос.

Кукуруза — основная силосная культура. Высокое содержание моносахаров

в зеленом растении — одно из необходимых условий молочнокислого
брожения при силосовании. До образования зерна сердцевина стебля может
запасать до 8... 12 % сахара, затем его количество снижается с образованием
в зерне запасающих углеводов.
Правильно приготовленный силос имеет хорошую переваримость, обладает
диетическими и молокогонными свойствами. Поэтому силос — главный
компонент рациона кормления дойных коров в стойловый период. Качество
силоса зависит от времени уборки. В 100 кг силоса, приготовленного из
кукурузы в фазе молочно-восковой спелости, содержится около 21 корм. ед.
и до 1800 г сырого белка. Кукурузу используют и на зеленый корм, богатый
каротином. На корм идут остающиеся после уборки на зерно сухие листья,
стебли, стержни початков. В 100 кг кукурузной соломы содержится 37 корм,
ед., а в 100 кг размолотых стержней — 35 корм. ед.
Посев. Кукурузу высевают откалиброванными, протравленными против
вредителей и болезней семенами районированных сортов и гибридов. Способ
посева широкорядный.
Схема посева может меняться в зависимости от влагообеспеченности зоны и
цели возделывания. При выращивании на зерно чаще используют схемы 70 х
30; 70 х 35. По таким схемам высевают соответственно 47,6 и 40,8 тыс. семян
на 1 га. Оптимальная густота растений перед уборкой зависит от зоны
выращивания и группы спелости сорта или гибрида и может значительно
изменяться. При возделывании в сухих районах она может составлять 25...30
тыс., во влагообеспеченных — 60...70, а при орошении — 75...80 тыс.
растений на 1 га. При возделывании культуры на силос и зеленый корм схема
посева может меняться в сторону уменьшения ширины междурядий и
расстояния между растениями, а густота посевов находится в пределах 70...
120 тыс. растений на 1 га. Для получения дружных всходов посев кукурузы
начинают после прогревания почвы до 10 °С. Глубина заделки семян зависит
от типа почв и наличия влаги в верхнем слое почвы и колеблется от 4 до 10
см.
Кукурузу, выращиваемую на силос, убирают кормоуборочными комбайнами.
Качество силоса напрямую зависит от срока уборки. Максимального сбора
питательных веществ при оптимальной пригодности к силосованию
достигают тогда, когда накопление крахмала в зерне закончено, т. е. при
восковой спелости, и растение содержит 28...35 % сухого вещества. При
ранней уборке снижается не только урожайность, но и качество, а при
поздней уборке увеличивается вероятность повреждения растений осенними
заморозками, что также приводит к потере питательности корма.
Низкий срез при уборке кукурузы на силос увеличивает сбор общей массы,
но по мнению некоторых авторов (Шпаар и др., 2002), высотой среза можно
регулировать качество силоса за счет уменьшения доли менее переваримых
частей растения.
Важное значение при уборке кукурузы на силос имеет степень измельчения
зеленой массы. Без достаточного измельчения трудно создать анаэробные
условия при закладке силоса на хранение, кроме того, снижается
переваримость корма. Длина частиц зеленых растений не должна превышать
2 см. При уборке на силос кукурузы с зерном в фазе восковой спелости
необходимо добиться такой степени измельчения, чтобы в заготавливаемой
массе не было целых зерен, которые не способны переваривать животные.
Обязательные условия заготовки качественного силоса — быстрое
заполнение хранилища, тщательное разравнивание и трамбовка,
герметическое укрытие измельченной массы. Продолжительность загрузки
траншеи не должна превышать 3...4 дней, если ее заполняют одновременно
по всей длине, и 6...8 дней, если заполняют наклонно расположенными
слоями и ежедневно укрывают полиэтиленовой пленкой с уплотняющим
материалом. Применение консервантов дает возможность увеличить
допустимую продолжительность загрузки хранилища до 12 дней.

15.Кормовое и агротехническое значение зернобобовых культур.

Одна из продовольственных проблем в настоящее времясвязана с

недостатком белка в продуктах питания. По медицинским нормам человек
должен потреблять в сутки 90 г белка. Всреднем в мире этот показатель 60 г,
в развитых странах 90, вразвивающихся – 25 г в сутки. Наблюдается дефицит
белка,особенно животного происхождения, его потребляется в 4 разаменьше
нормы.
В кормах для животных также не хватает белка. По зоотехническим нормам
на одну кормовую единицу сбалансированного по белку корма должно
приходиться 110-115 г переваримогобелка, а фактически в среднем по стране
приходится 96 г, тоесть 87% от нормы, что приводит к перерасходу кормов и
ихнедостатку. Решать эту проблему необходимо с помощью широкого
привлечения бобовых культур, так как они содержат вурожае в 2-3 раза
больше белка по сравнению со злаковымикультурами. Кроме того, белок
этих культур более полноценный, так как содержит в 1,5-3,0 раза больше
незаменимых аминокислот.
Зерно гороха, сои, кормовых бобов, чины, нута, безалколоидных сортов
люпина используется для приготовления высокобелковых
концентрированных кормов для животных. В 1 кг зерна этих культур
содержится до 1,1-1,3 к.ед. и до 170-250 г белка.
Кроме семян, на корм скоту используют сено, зеленую массу, солому этих
культур. Сухая зеленая масса содержит 3-8%белка, то есть в 2 раза больше,
чем у злаковых.
 Высоко также агротехническое значение этих культур какхороших
предшественников, так как они меньше истощают почву азотом, чем
небобовые растения, оставляя с пожнивными остатками 40-100 кг азота на 1
га, что приравнивается к 10-20 т/ганавоза.

16.Условия активного симбиоза. Особенности применения азотных

удобрений.

Агротехническое значение бобовых состоит в том, что они, обеспечивая

большой сбор растительного белка, меньше истощают почву азотом, чем
другие культуры. Весь симбиотически фиксированный азот воздуха
отчуждается с урожаем зерновых бобовых, но с их органическими остатками
в поле остается больше азота, чем с органическими остатками небобовых
культур. Поэтому в качестве предшественника они обеспечивают больший
урожай последующей культуры, чем мятликовые предшественники. Cтепень
активности симбиотической азотфиксации непосредственно связана с
фотосинтетической деятельностью бобового растения, обеспечивающей
поступление фотоассимилятов в клубеньки и образование мощного
энергетического вещества в виде АТФ.
Симбиотическую фиксацию молекулярного азота у бобовых растений в
первую очередь лимитирует обеспеченность клубеньков углеродами. Эта
зависимость проявляется не всегда и не в равной мере. В определенных
условиях, например при недостатке азота в растениях на ранних фазах
вегетации, азотфиксацию не удается повысить за счет усиления фотосинтеза.
В этом случае бесполезным становится увеличение интенсивности света,
концентрации СО2 и поддержание оптимальной температуры.
Положительный результат достигается только путем повышения содержания
азота в растении – заражения более активным штаммом или внесения
связанного азота. Клубеньки потребляют непропорционально большое
количество фотосинтатов на единицу веса по сравнению с остальными
частями растения. В связи с этим для растения выгоден клубенек,
расходующий меньше энергии и углерода на единицу фиксированного
молекулярного азота. Поступление фотоассимилятов в клубенек –
необходимое условие регуляции симбиотической азотфиксации.
Энергетическое обеспечение процесса азотфиксации фотоассимилятами
необходимо рассматривать как главный фактор, лимитирующий связывание
молекулярного азота. Поэтому только благоприятные условия роста и
развития бобовых растений могут обеспечить высокопродуктивную
азотфиксацию и урожай, что достигается, прежде всего, правильной
системой удобрения.

17.Горох: требования к условиям выращивания, приемы

возделывания.

Ботаническое описание. В культуре распространен вид — горох

культурный посевной (Pisumsativum L.). Он включает несколько подвидов,
главные из которых — горох обыкновенный посевной (ssp. sativum)— с
белыми цветками и светлыми семенами, и горох полевой, или пелюшка (ssp.
arvense), с красно-фиолетовыми цветками и темными, часто крапчатыми
семенами. Горох полевой — кормовое растение, он менее требователен к
почвам, может расти на песчаных почвах.
Корневая система стержневая. Стебель обычно полегающий. Листья
сложные парноперистые, заканчиваются ветвящимися усиками. Прилистники
крупные, охватывающие стебель. Существуют полубезлистные формы, у
которых прилистники сохранились, а листочки редуцировались в усики.
Имеются полностью безлистные формы, у которых редуцированы не только
листочки, но и прилистники. Цветки располагаются в узлах стебля (рис. 16).
Плод — боб с тремя—десятью семенами. Масса 1000 семян 150...250 г в
зависимости от сорта и условий возделывания.
У гороха посевного есть лущильные и сахарные сорта. У сахарных сортов
отсутствует пергаментный слой в створках бобов. Эти сорта возделывают в
овощеводстве. Лущильные сорта с жестким пергаментным слоем в створках
бобов выращивают на зерно.
Особенности биологии. Требования к теплу. Горох — растение длинного
дня. Он сравнительно холодостоек. Для нормального развития всходов
достаточна температура 5 °С. При 10 °С всходы появляются через 5...7 дней.
Всходы большинства сортов переносят заморозки до —4 °С. Все это
свидетельствует о возможности и целесообразности посева гороха в ранние
сроки.
Вегетативные органы хорошо формируются при невысокой температуре
(12...16°С). Требования к теплу повышаются в период образования плодов
(до 16...20 °С), а во время роста бобов и налива семян —до 16...22°С. Жаркая
погода (выше 26 °С) неблагоприятна для формирования урожая. Сумма
активных температур для наиболее распространенных сортов составляет за
вегетацию всего 1200... 1600 °С, поэтому так широк ареал гороха в нашей
стране.

Требования к влаге. Горох требователен к влаге. Для набухания и

прорастания необходимо 100... 120 % воды от сухой массы семян. Ранний
посев во влажный слой почвы при выровненной поверхности поля создает
условия для быстрого, равномерного набухания семян и появления дружных
всходов. В периоды бутонизации, цветения и завязывания бобов гороху
требуется влага, недостаток воды в это время вызывает опадение цветков и
завязей. Варьирование урожая у гороха в основном связано с изменчивостью
числа бобов, сформировавшихся на единице площади. Благоприятные
условия влагообеспеченности в этот период особенно важны для
формирования высокого урожая.
Требования к почве. Горох предъявляет высокие требования к почвам. Он
хорошо растет на черноземных, серых лесных и окультуренных дерново-
подзолистых почвах среднего гранулометрического состава,
характеризующихся хорошей аэрацией. На кислых и тяжелых заплывающих
почвах симбиоз ослаблен и растения испытывают азотное голодание.
В зависимости от сорта и условий возделывания вегетационный период
может составить 70... 140 дней. Благодаря способности многих сортов к
быстрому развитию эту культуру можно использовать в занятом пару и в
промежуточных посевах. Как и другие зерновые бобовые культуры с
перистыми листьями, горох не выносит семядоли на поверхность, поэтому
возможна сравнительно глубокая заделка семян. Горох — самоопылитель,
при выращивании его на семена пространственная изоляция не требуется.
При возделывании гороха нужно учитывать такие его особенности, как
полегающий стебель, а также растянутые периоды цветения и созревания. У
многих сортов гороха плоды при созревании растрескиваются. Эти
недостатки преодолевают как агротехническими приемами, так и
селекционным путем.
Ф а з ы р о с т а и р а з в и т и я . У растений гороха отмечают фазы всходов,
бутонизации, цветения и созревания. Последние фазы отмечаются по
ярусам, так как цветение и созревание происходят последовательно снизу
вверх по стеблю. В одно и то же время генеративные органы,
расположенные на разных ярусах, находятся на разных Этапах органогенеза.
В вегетационном периоде гороха выделяют начальный и конечный этапы,
когда фотосинтез отсутствует: первый этап — посев — всходы и второй —
созревание, когда листья полностью пожелтели и налив семян уже закончен,
но содержание влаги в семенах еще высокое.
От всходов до начала созревания в развитии гороха выделяют четыре
периода, каждый из которых характеризуется важными для формирования
урожая качествами.
Первый период (от всходов до начала цветения) длится у гороха 30...45
дней в зависимости от сорта и условий среды. В это время определяется
густота растений. Вначале медленно, а затем все быстрее нарастает листовая
поверхность, образуются и функционируют клубеньки.
Второй период (цветения и образования плодов) длится 14...20 дней. В это
время быстро нарастают листовая поверхность и биомасса, продолжается и к
концу периода завершается рост растений в высоту, одновременно
происходят цветение и образование плодов. В конце этого периода
отмечается максимальная площадь листьев и формируется основной
показатель, определяющий будущий урожай, — число плодов в расчете на
растение и на единицу площади. Это критический период в формировании
урожая, когда из-за недостатка влаги, низкой активности симбиоза или дру-
гих лимитирующих факторов может снизиться завязываемость плодов. С
помощью последующих агротехнических мероприятий невозможно
повысить урожай, если в этот период завязалось мало бобов. Чрезмерное
разрастание вегетативной массы в это время неблагоприятно сказывается на
формировании урожая семян.
В течение третьего периода происходит рост плодов, которые к его концу
достигают максимальных размеров. В это время определяется число семян
на единице площади. Суточные приросты биомассы высокие, как и во
втором периоде. В конце третьего периода отмечается максимальный за
вегетацию урожай зеленой массы. Во втором и третьем периодах посев как
фотосинтезирующая система функционирует с наибольшей
интенсивностью. В это же время растения, особенно высокорослые,
полегают.
В четвертом периоде происходит налив семян. Идет отток пластических
веществ, особенно азота, из других органов в семена. Увеличение массы
семян — главный процесс этого периода, завершающий образование урожая.
В этот период определяется такой элемент продуктивности, как масса 1000
семян. Затем посев вступает в период созревания, когда влажность семян
постепенно уменьшается.
Урожайность гороха на уровне 3 т/га может быть получена при густоте
растений к уборке 0,8 млн/га. При этом на каждом растении должно быть к
уборке 5...6 бобов и 15...20 семян при массе 1000 семян 200...250 г.

18.Соя: особенности биологии, основные приемы возделывания,

уборка.

Соя — культура весьма разнообразного использования. Это связано с

химическим составом ее семян, которые содержат 28...52 % полноценного
белка, сбалансированного по аминокислотному составу, 16...27 % жира и
около 20 % углеводов. Возделывая сою, хозяйства получают два
полноценных урожая: белка и растительного масла.
Сою рекомендуют как диетический продукт питания для больных
диабетом. Белок ее характеризуется высокой усвояемостью, хорошей
растворимостью в воде; по содержанию незаменимых аминокислот он
богаче, чем белок других зерновых бобовых культур. Главный белок семян
сои — глицинии — способен при закисании свертываться (створаживаться).
Ботаническое описание. Соя (GlicinehispidaL.)— однолетнее расте-
ние.Корневая система стержневая. Стебель крепкий, прямостоячий, сильно
ветвится и образует куст высотой до 1,5 м. Листья тройчатые, к моменту
уборки полностью опадают. Цветки мелкие, белые или светло-фиолетовые,
сидят в пазухе листьев кистями (по 3...5 цветков). У сои преобладает
самоопыление, благодаря закрытому цветению естественные гибриды у нее
редки. Бобы различной формы и окраски, содержат 1...5 семян. Стебли,
листья и бобы сои покрыты густыми жесткими волосками. Семена имеют
круглую или овальную форму и в зависимости от сорта окрашены в желтый,
зеленый, бурый или черный цвет.
Особенности биологии.Т р е б о в а н и я к т е п л у . Соя —растение
короткого дня. Для нормального развития и созревания ей необходима
сумма активных температур 1700...3200 °С. Минимальная температура
прорастания семян 8°С, а благоприятная — 10 °С, всходы переносят за-
морозки до —6 °С. Сорт сои северного экотипа Магева выдерживает
заморозки до —6 "С. Период вегетации наиболее распространенных сортов
колеблется от 90 до 160 дней.
Т р е б о в а н и я к в л а г е . При медленном росте надземной массы и
мощном развитии корневой системы соя хорошо переносит недостаток влаги
в первый период роста и развития. Однако в фазах цветения и налива семян
она очень страдает от недостатка влаги.
 Т р е б о в а н и я к с в е т у . Соя — светолюбивое растение, но
скороспелые сорта удовлетворительно выносят умеренную напряженность
инсоляции. Наиболее благоприятные условия для быстрого роста сои на
Дальнем Востоке создаются в период мус- сонных дождей, когда много
тепла, влаги и света.
Т р е б о в а н и я к п о ч в е . Соя может произрастать на разных почвах,
кроме кислых, сильнозасоленных или заболоченных. Хороший же урожай
она может дать только на высокоплодородных почвах, богатых
органическим веществом, с нейтральной реакцией среды.
Сорта. По продолжительности периода вегетации и сумме активных
температур сорта сои делят на девять групп (табл. 46). Наиболее
распространены в нашей стране среднескороспелые и скороспелые сорта, в
северных районах перспективны ультраскороспелые. В 2004 г. в России
районировано более 40 сортов, в том числе на Дальнем Востоке — около 20,
в европейской части страны — более 20. В Западной и Восточной Сибири
наиболее распространены Омская 4, СИБНИИК 315; в Уральском районе —
Аврора, Магева, СИБНИИК 315, Соер 1; в Средне- и Нижневолжском —
ВНИИС 1, ВНИИС 2, Волгоградка 1, Магева, Октябрь 70, СИБНИИК 315; в
Северо-Кавказском — Быстрица 2, Ходсон; в Центрально-Черноземном —
Белор, Белгородская 48, Лучезарная; в Волго-Вятском —Магева, СИБНИИК
315; в Центральном районе — Магева, Окская, Светлая.
Особенности агротехники. На Дальнем Востоке соя в структуре посевных
площадей занимает до 5 0 % . По данным Всероссийского НИИ сои, оптимум
насыщения севооборота соей до 30 %, при 50%-ном насыщении и выше
урожайность семян сои снижается.
На слабогумусированных почвах под сою в отличие от других зерновых
бобовых культур рекомендуется вносить органические удобрения (40...60
т/га) или высевать ее по удобренному органикой предшественнику.
Лучший срок зяблевой вспашки — август. На глинистых участках почву
дискуют. На выровненной зяби создаются хорошие условия для прорастания
многолетних сорняков, впоследствии их уничтожают паровыми
культиваторами с комбинированным набором рабочих органов для
подрезания и вычесывания сорняков. Поля, свободные от многолетних
сорняков, обрабатывают дисковыми боронами.
Весной зябь боронуют, перед посевом проводят сплошную культивацию
культиваторами с двумя рядами лап для подрезания сорняков и двумя — для
вычесывания с одновременным боронованием.
В борьбе с двудольными сорняками применяют баковую смесь, которая
состоит из базаграна (2 л/га) и блазера (0,8 л/га), а также смесь базаграна
(1,2л/га) с таклом (0,7л/га). Баковую смесь гербицидов применяют в фазе
2...3 листьев у широколистных сорняков. При использовании баковой смеси
гибель сорняков достигает 90..%%.
Посев сои проводят при прогревании почвы на глубине 10 см до 10... 12
"С широкорядным (междурядья 45 см) однострочным способом. При
орошении ширину междурядий увеличивают до 60...70 см. При
использовании баковой смеси гербицидов против однодольных и
двудольных сорняков лучшие результаты дает рядовой посев сои с
междурядьями 20 см.
Норма высева семян зависит от сортотипа и способа борьбы с сорняками.
Очень скороспелые и ультраскороспелые сорта с де- терминантным типом
роста дают наибольший урожай при густоте перед уборкой 350...450 тыс.
растений на 1га. Среднеспелые и среднепозднеспелые сорта
недетерминантного типа роста, силь- новетвящиеся, должны иметь к уборке
180...220 тыс. растений на 1 га. Более загущенные посевы полегают,
семенная продуктивность снижается. Следовательно, сорта первой группы
следует высевать с нормой 450...550 тыс/га, а второй — 350...300 тыс/га.
Если нет возможности применить гербициды и борьбу с сорняками ведут
с помощью послевсходового боронования, то норму высева увеличивают на
10... 15 %.
Убирают сою зерноуборочными комбайнами, переоборудованными на
низкий срез (на высоте 4...5 см) при 400...450 мин -1 молотильного барабана и
оптимальных зазорах в молотильном устройстве.
Послеуборочную обработку семян проводят на поточных зерно-
очистительных линиях. Хранят семена при влажности не более 14 %.

19.Народно-хозяйственное значение и районы возделывания

корнеплодов.

Корнеплоды — сахарная свекла, кормовая свекла, морковь, брюква и

турнепс — широко распространены в полеводстве Российской Федерации.
Сахарная свекла — техническая культура, из ее корнеплодов получают
сахар, а также используют на корм. Кормовую свеклу, морковь, брюкву и
турнепс возделывают для кормовых целей.
Все корнеплодные растения отличаются высокой урожайностью — 30...60
т/га и более. Они дают сочные корма, содержащие углеводы, минеральные
соли и витамины. Большую ценность в кормовом отношении имеет и ботва
корнеплодов, которую используют в свежем, высушенном и силосованном
виде. Урожай ботвы составляет 30...35 % массы корней. Она содержит много
сырого белка, кальция, каротина, витаминов Вь В2 и С.
Источниками чистого кристаллического сахара являются два растения:
сахарная свекла(BetavulgarisL.) и сахарный тростник
(SaccharumofficinarumL.).Сахар — наиболее распространенный, быстро
реализуемый в организме источник энергии. В мировом производстве сахара
на долю сахарного тростника приходится почти две трети. В химическом
отношении сахар из сахарного тростника и сахар из сахарной свеклы
совершенно тождественны, т. е. представляют собой сахарозу, или
тростниковый сахар.
Сахарный тростник — многолетнее растение семейства Мятликовые
(Роасеае), широко возделываемое в тропических и субтропических странах
(Центральная и Южная Америка, Индия, Куба, о. Ява, Южный Китай,
Филиппинские острова, Африка и др.). В стеблях сахарного тростника
содержится 18...20 % сахарозы. В Российской Федерации, в некоторых
странах СНГ и Европе основной источник заводского сырья для
производства сахара — сахарная свекла.

20.Особенности роста и развития корнеплодов.

Все кормовые корнеплоды— двулетние растения. Морковь хорошо

переносит весенние и осенние заморозки и дает высокие урожаи в районах
как умеренного, так и жаркого климата. Морковь хорошо переносит засуху в
первой половине лета, что делает эту культуру особенно ценной для южных
и юго-восточных районов Черноземной зоны. От обильных осадков в конце
лета корнеплоды моркови трескаются, отчего снижается их лежкость.
Вегетационный период моркови 90—150 дней.
Кормовая свекла умеренно требовательна к теплу. Семена ее начинают
прорастать при 4—5°С, но особенно дружно прорастают при 10—12 °С.
Всходы повреждаются заморозками в 3—4°С. Хорошие урожаи свеклы
получают в районах со среднегодовым количеством осадков не менее 400
мм. Вегетационный период кормовой свеклы 125—150 дней.
Брюква устойчива к низким температурам весной и осенью. В сухое и жаркое
лето она сильно повреждается вредителями. Вегетационный период брюквы
130 дней, на Крайнем Севере ее можно разводить только рассадой. Семена
Турнепса проростают при температуре 2—3°С, а всходы выдерживают
пониженные температуры до —5°С. Вегетационный период турнепса 70—
110 дней.
Высокие урожаи корнеплодов получают на плодородных почвах. Наименее
требовательна к почвенному плодородию морковь. Большие урожаи ее
можно получать даже на песчаных почвах. Она удается на слабощелочных
почвах, но кислых и заболоченных не выносит. Хорошо растет морковь на
пойменных землях, а также на достаточно удобренных, непереувлажненных
торфяниках. Свекла более требовательна к почвенному плодородию, чем
морковь, брюква и турнепс. Она лучше удается на черноземных и пойменных
почвах. Для свеклы непригодны бедные песчаные, тяжелые глинистые и
холодные болотные почвы. Лучшие почвы для брюквы — суглинистые, с
достаточным содержанием гумуса. Хорошие урожаи она дает на глинистых
почвах, осушенных болотах и торфяниках. Наиболее высокие урожаи
турнепса получают на суглинистых и супесчаных почвах, богатых
перегноем. Он легко переносит слабокислые почвы, а щелочные и
известкованные для него непригодны. Лучшие почвы для возделывания
турнепса — осушенные болота и торфяники.

21.Сахарная свекла: особенности интенсивной технологии возделывания.

41. Сахарная свекла. Интенсивная технология возделывания.

СЕВООБОРОТ. Регулирующими факторами в определении площади
сахарной свеклы всевообороте, кроме технологических возможностей,
связанных с выполнением всех работ в агротехнически допустимые сроки,
являются фитосанитарные требования. Частоевыращивание сахарной свеклы
на одном и том же поле сопровождается накоплениемвозбудителей болезней
и вредителей (поражение свекловичными нематодами – известноекак
«свеклоутомление почвы»). Поэтому не следует допускать возвращение
сахарнойсвеклы на слабо- или непораженных землях, ранее чем через 3...4
года, на умереннопораженных землях — не ранее чем через 5 лет. На сильно
пораженных площадяхвозделывание исключается по крайней мере на 6...7
лет.
Для предохранения, устранения или снижения пораженности свекловичной
нематодойнеобходимо включить в севооборот достаточное количество
растений, которые неявляются хозяевами нематоды. Особенно ценны те из
них, которые отрицательно влияютна ее развитие. К таким растениям
относятся рожь, кукуруза, люцерна, некоторые видыклевера, сераделла, лен и
лук.
Свеклу не следует возделывать по соседству с полем, где она в прошлом году
выращивалась, откуда возможен переход вредителей (например,
свекловичная крошка).
Сахарную свеклу возделывают прежде всего после зерновых, особенно после
озимойпшеницы и ячменя. В зонах достаточного увлажнения озимые
зерновые идут при этом помноголетним травам или зернобобовым. Между
видами зерновых нет существенныхразличий в их пригодности как
предшественников сахарной свеклы.
В основных свеклосеющих районах России лучшее место сахарной свеклы в
севообороте– после озимых культур, идущим по чистым или рано убранным,
удобренным занятымпарам. Парозанимающими культурами могут быть
озимые на зеленый корм, однолетниетравы, кукуруза на силос, рано
убираемые зернобобовые.

22.Сахарная свекла: уборка и использование урожая.

Уход за посевами начинают еще до появления всходов. В зависимости от

погодных условий сахарная свекла всходит на 8...20 день после посева. За это
время могут появиться сорняки, почва уплотняется, ухудшаются водный и
воздушный режимы. Для улучшения условий выращивания проводят
довсходовое боронование легкими посевными боронками поперек посева или
под углом к нему на скорости 2,5...3,0 км/ч, что обеспечивает наименьшее
повреждение проростков.
При появлении всходов проводят первое продольное рыхление (шаровку) на
глубину 4...5 см культиваторами, оборудованными бритвами для рыхления
междурядий и ротационными органами для обработки почвы в рядках и
междурядьях. Защитная зона для бритв 8... 10 см от рядка. Для того чтобы не
засыпать растения землей, применяют защитные диски, которые позволяют
также уменьшить необрабатываемую зону
ФОРМИРОВАНИЕ ГУСТОТЫ. На 1 га в зоне достаточного увлажнения
нужно иметь 95...100 тыс., в зоне неустойчивого увлажнения — 85...90 тыс. и
в зоне недостаточного увлажнения — 80...85 тыс. растений, равномерно
размещенных в рядке. При неравномерном размещении снижаются
урожайность и сахаристость корнеплодов. Излишние всходы устраняют
механизированным способом — вдольрядными прореживателями и
свекловичными культиваторами.
При наличии на 1 м рядка более 14... 16 всходов прореживание нужно
начинать в фазе развитой «вилочки» и заканчивать не более чем за 8... 10
дней, при более редких всходах — начинать в фазе первой пары настоящих
листьев и заканчивать за 10... 12 дней. На посевах малыми нормами семян
при равномерном размещении всходов эффективно прореживание
вдольрядными или автоматическими прореживателями, оборудованными
соответствующим набором ножей, с расчетом оставления на 1 м рядка 5...6
одиночных растений. Глубина хода ножей прореживателя должна быть равна
3...4см.
На плантациях, где больше 10... 14 всходов на 1 м рядка и располагаются они
равномерно, конечную густоту можно формировать букетировкой. Для этого
следует подобрать такую схему, при которой 50 % всходов вырезалось бы и
образовывалось 6...8 гнезд, как правило, с одним растением в гнезде, что с
учетом пропусков обеспечивает 4...6 растений на 1 м. Для этого пригодны
схемы с шагом 15... 18 см: вырез 7,5 см и букет 7,5 см, вырез 8,5 см и букет
9,5 см и др. Они обеспечивают получение густоты растений 85...100 тыс. на

1 га с одиночным размещением. Сразу же после прореживания проводят

продольное рыхление на глубину 4...5 см пропашными культиваторами,
оборудованными плоскорежущими лапами и бритвами. Для лучшей разделки
почвы за бритвами устанавливают ротационные рабочие органы. В

дальнейшем проводят 3...4 рыхления, что зависит от наличия сорняков и

состояния почвы. Глубину рыхлений доводят до 10 см. В ранние сроки
проводят сплошные рыхления: по междурядьям — лапами и ротационными
органами и по рядкам — ротационными органами. При втором и третьем
междурядных рыхлениях рекомендуется применять присыпающие
отвальчики или окучники, которые засыпают землей всходы сорняков в
рядах.

Сахарная свекла весьма чувствительна к засорению. Обычно на каждом поле

можно насчитать более 20 видов сорняков. Все свеклосеющие страны мира
выращивают сахарную свеклу с применением гербицидов. Наибольшее
применение в свекловодстве России имеют трихлорацетат натрия, вензар,
ронит, эптам, набу. Эффективность гербицидов повышается при
использовании смесей гербицидов разного направления, многократном
внесении их в различных сочетаниях. Защита растений от вредителей и
болезней — важный элемент агротехники. В различных зонах свеклосеяния
сахарную свеклу повреждают свекловичные блошки, серый и обыкновенный
долгоносики, листовая и корневая тля, гусеницы листогрызущих совок и
лугового мотылька, минирующая муха, проволочники, нематоды и др.
Соблюдение севооборотов и хорошая обработка почвы, борьба с сорняками
— радикальные меры против большинства вредителей. Химические меры
борьбы следует применять высокой численности насекомых. В борьбе с
почвенными вредителями (проволочники и др.) большое значение имеют
севооборот и обработка почвы, а также применение инсектицидов.

Главные меры защиты растений от поражения болезнями —

профилактические, прежде всего агротехнические, биологические,
обеспечивающие уменьшение количества возбудителей болезней в почве и
на семенах. Необходимо соблюдать севообороты, изоляционные расстояния,
опрыскивание и опыливание маточной свеклы и семенников.

Уборка. Цель уборки сахарной свеклы — сбор корнеплодов и ботвы для

производства сахара и корма с наименьшими затратами и потерями качества
во время хранения и переработки. В зависимости от климатических и
погодных условий длительность уборочной кампании составляет от 20 до 50
дней.

Если ботва свеклы отмирает вследствие заморозков, засухи или поражения

грибными болезнями (например, церкоспорозом или мучнистой росой),
уборку следует провести до формирования новых листьев, так как это
происходит за счет запасов энергии в корнеплодах. Если собирают ботву на
корм, также выбирают более ранний срок. Необходимо провести уборку в
такой срок, который обеспечит наименьшие потери при механизированной
уборке, наименьшие повреждения почвенной структуры уборочной техникой
и наименьшие потери при хранении.

На определение срока уборки в конечном счете влияют такие факторы, как:

• мощность уборочной техники; • проходимость полей уборочной техникой; •

использование мощности сахарного завода. Уборку надо закончить до

наступления заморозков. Необходимо учитывать при решении о начале
сроков уборки возможные потери сахара недобором при ранней уборке и
потери его при хранении корнеплодов и находить компромисс.

Сахарную свеклу убирают шестирядными машинами поточным,

перевалочным и поточно-перевалочным способами без ручной доочистки
корней с одновременным сбором ботвы. При большом количестве ботвы
используют очиститель головок. Когда уборочные машины дают общую
загрязненность менее 10 %, в том числе менее 3 % ботвой, при достаточном
количестве транспорта предпочтение нужно отдавать поточному способу
уборки. Когда загрязненность высокая, а хозяйство плохо обеспечено
транспортом, применяют перевалочный способ уборки. В некоторых
хозяйствах применяют смешанный способ уборки — поточно-перевалочный.

Качество корней свеклы, сдаваемой на сахарные заводы, должно отвечать

требованиям стандарта «Свекла сахарная для промышленной переработки».
Зеленой массы не должно быть более 3 %, обрезка хвостиков и боковых
корней не требуется. Свеклу, содержащую примесь цветушных растений
(более 1 %), подвяленных (более 5 %), с сильными механическими
повреждениями (выше 12 %), а также свеклу подмороженную, но
непочерневшую, сахарные заводы принимают как некондиционную со
скидкой в цене на 20 %.

При уборке сахарной свеклы широко применяют групповой метод. Для

выхода и разворота агрегатов убирают вручную площади длиной 20 м и
шириной 2,6 м. Разбивают поле на загонки по 240 рядков. За 10...15 дней до
уборки при разомкнутых рядках рыхлят междурядья на 10...12 см. До
массовой уборки корнеплодов убирают поворотные полосы (4 прохода 12-
рядной сеялки) и межзагонные полосы (12 рядов) на всех полях, включая в
эту работу необходимое число агрегатов.

Использование. Одна из главных технических культур, из корнеплодов

которой получают сахар. При переработке получаются отходы – жом и
патока. Патоку используют для изготовления спирта, пищевых дрожжей,
молочной и лимонной кислот. Жом – ценный корм для КРС. Отход
свеклосахарного производства – дефикационную грязь – используют как
удобрение.

23.Виды кормовых корнеплодов и их кормовая ценность.

Значительную кормовую ценность имеют листья корнеплодов. Кормовая

ценность 1ц корнеплодов: корм свекла -12к.е., моркови- 14к.е.,брюквы-13
к.е., турнепса-9.Кормовая ценность листьев : корм свекла-10,морковь-17,
брюквы10.турнепса-11. Корнеплоды и листья-источник ценных витаминов:
С,В,В1,В2,РРи каротина. Высоким содержанием каротина отличается
морковь-104-254мг. В зеленной массе листьев брюквы и турнепса
содержание витамина С 120-130мг, моркови-70, свеклы 50мг на 100г сырой
массы. Корнеплоды являются молокогонным кормом, способствующим
лучшему усвоению грубых кормов. Включение в рацион корнеплодов
увеличивает продолжительность жизни животных, время их использования,
улучшает качество приплода воспроизводительную способность, позволяет
экономнее использовать концентраты.

24.Картофель: народнохозяйственное и агротехническое значение,

районы возделывания.
Картофель – культура разностороннего использования, применяется на
продовольственные, кормовые и технические цели. По данным ФАО (2000г.),
около 60 % производимого в мире картофеля используется в свежем или
переработанном виде для питания человека, около 15 % - на корм животным,
около 5% - на переработку для промышленных целей, 11% - на посадку.
Клубни К. содержат 14-22% крахмала, 1,4-3% белков, около1% клетчатки,
0,2-0,3% жира и 0,8-1% зольных веществ, витамины: С, В1, В2, В6, РР. В
100кг. клубней-29 корм.ед. Высокое содержание углеводов в виде крахмала
позволяет использовать картофель в пищевой, текстильной, бумажной пром-
ти., в клубнях содержится белок высокого качества.
Картофель – важная техническая культура, клубни которой служат сырьем
для спиртовой и крахмалопаточной промышленности. Из 1 т клубней
крахмалистостью 17 % производится в среднем 170 кг крахмала или 170 кг
патоки, 110 литров спирта. Картофельный крахмал используется для
производства более 500 наименований продукции для пищевой, бумажной,
текстильной, деревообрабатывающей, строительной, химической и
фармацевтической промышленности.
Картофель имеет большое агротехническое значение. Он является хорошим
предшественником, поскольку его возделывание сопровождается глубокой
обработкой почвы, внесением удобрений, тщательным уходом в течении
всего вегетационного периода.

25.Картофель: особенности роста и развития, требования к условиям

выращивания.

В развитии картофельного растения различают 5 основных периодов:

1) от прорастания клубней до появления всходов (повышается интенсивность
дыханияклубней и происходит превращение крахмала в сахар, который
передвигается к глазкам.
Последние набухают и прорастают. В верхней части ростка образуются
небольшиечешуйчатые бугорки, из которых сначала развиваются молодые
корни, а послеукоренения пробивается стебелек).
2) от появления первых зеленых листьев, обычно срощенных, до развития
стеблей снормальными листьями. Всходы картофеля лучше развиваются при
прохладной влажнойпогоде.
3) от появления бутонов до цветения растений. Формируются столоны, на их
концахпоявляются утолщения, в дальнейшем – образующие молодые клубни.
Молодые клубниочень водянисты, но через некоторое время они
разрастаются и заполняются крахмалом,интенсивный рост ботвы
продолжается, растения требуют наибольшего количества влагии
питательных веществ.
4) от цветения до прекращения прироста ботвы. Отмечаются наиболее
интенсивныеприросты клубней, накапливается до 75% конечного урожая.
Погодные условия,складывающиеся в этот период, определяют уровень
урожайности. Оптимальная дляклубнеобразования температура почвы – 15-
19 °С.
5) от начала отмирания ботвы до ее полного высыхания и физиологического
созреванияклубней. После окончания цветения и образования ягод прирост
надземной массыприостанавливается, листья желтеют, и высыхает весь
стебель. К началу высыханиястебля останавливается прирост клубней,
происходят их физиологическое созревание инакопление крахмала. Кожица
клубней из тонкой и легкосдирающейся становится болееплотной.
Созревшие клубни переходят в состояние естественного покоя.
Требования к теплу
Картофель замедляет ростовые процессы при t° почвы ниже 7…8 °С и в то
же времясильно угнетается уже при t° почвы выше 25 °С. При высокой
относительной влажности иt° -1,0…1,5 °С чернеет и погибает ботва.
Особенно неустойчивы к пониженнымтемпературам молодые растения, но
при медленном снижении t° картофель устойчив кнебольшим заморозкам (до
-2…-3 °С).
Клубни картофеля не выносят t° -1…-2 °С, что связано с высоким
содержанием воды,однако в отдельные годы могут перезимовывать в почве.
Свет Картофель является светолюбивым растением. Только при хорошем,
полном,ровном освещении можно вырастить высокий урожай картофеля.
При северо-южном,северо-западном и юго-восточном направлениях рядков
растения равномернееосвещаются в течение дня.
Фотопериодизм культурные сорта картофеля относят к короткодневным
растениям, но вусловиях средних широт он вполне мирится с длинным днем,
с ускорением развития.
Требования к влаге
Транспирационный коэффициент колеблется от 65 до 130 и более воды на 1
кг сухоговещества, а т.к. картофель способен давать высокие урожаи, то
требуется много воды.
Картофель дает максимальный урожай и бывает более здоровым при
высоком содержаниивлаги в почве – в пределах 60-80% ее полной
влагоемкости, однако переувлажнениепочвы вредно для картофеля.
В начале формирования ботвы картофель будет нормально расти и
развиваться и принебольшом запасе влаги в почве, но этот период
непродолжителен, особенно ураннеспелых сортов. По мере роста ботвы
потребность картофельного растения в водевозрастает. В фазу бутонизации и
начала цветения картофель очень чувствителен кнедостатку влаги в почве.
Максимальное количество воды требуется в периоднаибольшего прироста
урожая клубней, интенсивного роста ботвы. С началафизиологического
созревания основной массы клубней и начала отмирания ботвыпотребность в
воде у картофеля снижается: прирост клубней уменьшается,
уплотняетсякожура, уменьшается испарение воды листьями.
Требования к почве
Картофель считают культурой рыхлых почв: он требует такой рыхлости, при
которой быона не представляла значительного механического сопротивления
развитию столонов иклубней, была проницаема для воздуха, содержала
достаточное количество влаги и нестрадала бы от ее избытка. Для картофеля
наиболее подходящие супесчаные и неслишком бедные песчаные,
суглинистые почвы, самые лучшие – легкосуглинистые.
Картофель может расти и развиваться и на кислых и слабощелочных почвах,
нооптимальной кислотностью для него является рНсол 5-6. Оптимальное
содержание гумусаа почве должно находиться в пределах 3,5-4%. Для
выращивания семенного материлахорошими почвами являются торфяники.
Требования к элементам питания
Картофель предъявляет более высокие требования к питательным веществам,
чем многиедругие культуры: он накапливает больше сухого вещества, а его
корневая система слаборазвита. Наибольшая потребность в следующих
элементах (на 100 кг клубней): азот –около 0,5 кг, фосфор – 0,2, калий – 0,9,
кальций – около 0,4, магний – 0,2 кг.
Максимальная потребность в элементах питания у картофеля отмечается в
фазубутонизации – цветения, так как в это время наблюдается наивысший
прирост надземноймассы. Под картофель обязательно применяют
органические удобрения.

26.Картофель: подготовка клубней к посадке, посадка.

Для посадки используют здоровые, неповрежденные , хорошо

сформированные клубни. Для семенных целей отбирают клубни с наиболее
урожайных участков. Подготовка к посадке включает: разделение клубней на
фракции по размеру и массе. Проводят осенью перед закладкой на хранение
на картофелесортировальных пунктах. Разделяют на 3 фракции: мелкую (до
50г), среднюю семенную (50-80г) и крупную (более 80г). Использование на
семена смеси клубней разного размера недопустимо! (изреженность посевов
и неравномерное появление всходов). Удаление больных и поврежденных
клубней, проращивание и провяливание. Провяливание - в теплый и
обязательно светлых помещениях. Клубни раскладывают тонким слоем и
держат до появления зачатков ростков. Это позволяет усилить
ферментативные процессы, обеспечить частичное позеленение и позволяет
получить ранние дружные всходы. Это удобно при механизированной
посадки, поскольку глазки только начинают пробуждаться. Проращивание -
ускоряет появление всходов, способствует более быстрому развитию
растений и формированию урожая. Проводят в течении 25-30 дней при
температуре 12-15С в хорошо освещенных и вентилируемых помещениях.
Этот прием важен в северных районах. При недостатке посадочного
материала прибегают к резке клубней. Рекомендуется нарезать клубни за
несколько недель до посадки чтобы снизить количество загнивших клубней.
Сроки посадки. К. высаживают когда t почвы на глубине 8-10см. достигнет
7-8С. Более ранняя посадка и посадка во влажную почву (более 75% от ПВ)
может привести к поражению клубней болезнями вплоть до полного
сгнивания. На легких почвах, возвышенных местах и южных склонах
посадку производят раньше. В первую очередь высаживают раннеспелые,
среднеранние и среднеспелые сорта, затем семенной К.
Способы посадки. В Нечерноземной зоне -гребневая посадка широкорядным
способом с заделкой на глубину 8-12 см. В районах неустойчивого
увлажнения- полугребневая посадка с овальной формой рядков с глубиной
посадки 12-14см. В зоне недостаточного увлажнения на песчаных и
супесчаных почвах применяют гладкую посадку с заделкой на 8-10см.

27.Картофель: приемы ухода за растениями, уборка, особенности

современной технологии возделывания.

Основными приемами ухода за картофелем являются боронование почвы до

всходов и по всходам картофеля, окучивание растений и борьба с болезнями.
Иногда необходимо рыхлить почву в междурядьях после появления всходов,
подкармливать и поливать картофель.
На уборку приходится 60% всех затрат при производстве. Оптимальный срок
начала уборки- наступление физиол. спелости не менее чем у 90%растений.
Для лучшего просыхания гребней, ускорения созревания К, предупреждения
поражения клубней фитофторозом проводят предуборочное удаление ботвы
(за 1-2 дня до начала уборки). Картофель убирают поточным, раздельным и
комбинированным способом. При уборке любым способом для устранения
потерь после прохода картофелеуборочных машин поле следует
пробороновать и подобрать оставшиеся клубни.

28.Понятие о сортосмене и сортообновлении в картофелеводстве.

Сортообновление — это замена сортовых семян в хозяйстве семенами тех

же сортов, но высших репродукций (элиты, первой репродукции). Для
самоопыляющихся культур сортообновление проводят один раз в 5—6 лет,
перекрестноопыляющихся — один раз в 3—4 года.
Сортосмена — замена на производственных площадях одного
районированного сорта другим (с более ценными хозяйственными
признаками). При этом семеноводческая работа со старым сортом
прекращается. Семеноводческую работу с новым сортом в научно-
исследовательских учреждениях начинают сразу же после включения его в
разряд перспективных. Перспективный сорт — новый, еще не
районированный сорт, который в первые годы госсортоиспытания
значительно превысил по хозяйственно ценным признакам районированный
сорт.
Обычно сорта, отнесенные к перспективным, через 1—2 года районируются.
Ценный, малораспространенный районированный сорт, рекомендованный
для ускоренного размножения, называется дефицитным. Список
перспективных и районированных сортов по областям республики
утверждается ежегодно.
Достоинство семян оценивается не только сортовыми, но и посевными
качествами. Семена любого районированного сорта могут дать высокий
урожай только в том случае, если они обладают хорошими посевными
качествами и соответствуют требованиям стандартов.
Посевные качества семян — это совокупность свойств, характеризующих
степень пригодности семян для посева. К основным посевным качествам
семян относятся: чистота, всхожесть, энергия прорастания, сила роста,
жизнеспособность, влажность, масса 1000 семян, зараженность болезнями и
вредителями.

29.Классификация сортов картофеля и ее производственное значение.

По скороспелости. Для получения высоких и устойчивых урожаев, а также

для продления срока употребления свежего картофеля нужно подбирать
сорта по скороспелости. Лучшие результаты получают при возделывании
нескольких районированных сортов с различными сроками созревания.
Ранние и среднеранние сорта, как правило, более эффективно используют
запасы влаги, накопленные в почве весной и в первой половине лета,
среднеспелые – осадки июля, а среднепоздние сорта – осадки августа и даже
сентября. Таким образом, сорта разных сроков созревания более полно
используют погодные условия, а также те элементы питания, которые
вносятся с органическими и минеральными удобрениями.
При наличии в посадках различных по скороспелости сортов уменьшается
вероятность недобора урожая от такого вредоносного заболевания, как
фитофтороз, так как условия и степень развития этой болезни зависят от фаз
развития и физиологической устойчивости растений.
Возделывание раннего сорта позволяет получать продукцию с хорошими
вкусовыми качествами в ранний летний период. Образование клубней у
ранних сортов начинается через 40-45 дней после посадки, и к концу июня –
началу июля в средней полосе клубни уже пригодны к употреблению. Они
содержат в 2-3 раза больше витамина С, чем клубни, прошедшие зимнее
хранение.
Сорта с более длинным периодом вегетации обеспечивают, как правило,
более высокие сборы урожая лучшего качества. Клубни среднепоздних и
поздних сортов содержат больше сухих веществ, крахмала и отличаются
хорошими вкусовыми качествами.
По использованию. В зависимости от использования различают четыре
основных группы сортов: столовые, технические, кормовые и
универсальные. Самые распространенные в культуре столовые сорта, клубни
которых отмечаются наивысшими вкусовыми качествами, - имеют нежную
мякоть, не темнеют, содержат 12-16% крахмала, богатые витамином С, их
клубни по большей части округлы или овальны, с поверхностным
размещением летков. Клубни технических сортов характеризуются высоким
содержанием крахмала - свыше 18%. Кормовой картофель преобладает
другие повышенным содержанием белков (до 2-3%) и сухих веществ.
Универсальные сорта за содержанием крахмала и белков, вкусовыми
качествами клубней занимают промежуточное место между столовыми и
техническими сортами.

30.Основные технологические схемы посадки их преимущества и

недостатки.
Картофелесажалки типа СР-4Б1 высаживают картофель рядовым способом с
междурядьем 60 и 70 см.
Однако по мнению специалистов Западной Европы, междурядья для ранних
и средних сортов картофеля следует увеличить до 75 см и для поздних сортов
– до 85 см, что связано с применением новой мощной техники и ее
отрицательным воздействием на структуру почвы и урожай. По мере
оснащения хозяйств более тяжелыми тракторами перспективной шириной
междурядий с развитым картофелеводством будет 90 см.
Однако при использовании широких междурядий следует учитывать, что до
наступления жары рядки сомкнулись. При меньшем, чем 60 см, междурядье
не удается создать высокий гребень при окучивании. В полевых опытах
доказано: чем выше гребень, тем больше образуется столонов, выше урожай.
Только в отдельных случаях (участки с почвами временно избыточно
увлажненными тяжелого гранулометрического состава) имеет смысл
размешать картофель на грядах одно- или двух строчным способом по
схемам: 110+70 см; 60+80; 90+30; 60+120 см и т.п.
В оптимальных условиях такие схемы размещения картофеля приводят к
снижению урожайности.

31.Особенности применения органических и минеральных удобрений

под картофель.

Органические и минеральные удобрения вносят одновременно с обработкой

почвы;
дозы зависят от плодородия и окультуренности почвы (органических 20...120
т/га и минеральных N60–100, Р60–120, К90–150). При этом трудно
растворимые фосфорные и калийные удобрения вносят осенью, а азотные —
весной перед весенним боронованием и культивацией, проводимыми для
закрытия влаги, или во время посадки клубней. На среднесуглинистых
почвах глубина весенней отвальной перепашки должна быть на 4...5 см
меньше, чем зяблевой, чтобы не выворачивать на поверхность семена сорных
растений, глубоко запаханные во время осенней зяблевой вспашки.
Для получения хорошего урожая раннего картофеля большое значение имеет
качество посадочного материала, то есть в первую очередь его репродукция и
масса. В производственных посадках наиболее часто используют I...III
репродукции. От крупных клубней получают более ранние и дружные
всходы, поэтому лучше использовать крупные (масса 70... 100 г) и средние
(50...60 г) клубни. Мелкие клубни также дают хороший урожай, если они
имеют высокую репродукцию и посажены загущенным способом — до 60
тыс. растений на 1 га.

32.Подсолнечник: значение, особенности биологии и районы

возделывания.
Масло подсолнечника относят к полувысыхающим (йодное число 119-134).
Оно широко используется для питания, в производстве маргарина, в
мыловаренной, лакокрасочной и других отраслях легкой промышленности. В
масле содержатся биологически активная линолевая кислота, фосфатиды и
витамины А, Д, Е, К. После извлечения масла из семян получают жмых (при
прессовании) или шрот (при экстракции). Это высокобелковые корма,
содержащие 32-37% протеина. При использовании на силос зеленую массу
подсолнечника убирают в фазе бутонизация — начало цветения. Ее
урожайность 40-50 т/га. 100 кг силоса содержат 11-16 корм. ед. и 0,5-0,7 кг
протеина.
Подсолнечник относится к довольно засухоустойчивым растениям. Мощная
стержневая корневая система позволяет ему использовать влагу из глубоких
слоев почвы. Наибольшее количество влаги подсолнечник потребляет в
период от образования корзинки до цветения (40-50%). При недостатке воды
в это время он резко снижает урожай, возрастает «захват» цветков, что
приводит к пустозерности. Семена подсолнечника начинают прорастать при
4-5°С, оптимальная температура прорастания 12-15°С
По мере роста и развития подсолнечника требования к теплу повышаются, и
во время цветения ему необходимо 20-25°С. Температура выше 30°С
угнетает растения, и они прекращают рост и развитие. Вегетационный
период в зависимости от сорта и района выращивания 80-140 дней. Для
вызревания наиболее скороспелых сортов растениям необходима сумма
активных температур 1600-1 800°С, среднеспелых и поздних — 2 000-3
000°С.
Подсолнечник относится к растениям короткого дня, и при продвижении его
на север вегетационный период увеличивается. Требователен к
интенсивности освещения.
Эта культура потребляет из почвы большое количество питательных
веществ. В среднем на формирование 100 кг семян расходуется 5-6 кг азота,
2-2,5 кг фосфора и 10-16 кг калия. Подсолнечник хорошо удается на
черноземных, каштановых, оподзоленных и серых лесных (супесчаных и
суглинистых) почвах с рН 6-7.
В РФ основные районы возделывания подсолнечника – Северный Кавказ и
Центрально-Черноземная зона.

33.Подсолнечник: приемы возделывания, уборка.

При интенсивной технологии возделывания подсолнечника уход за посевами

включает работы, связанные с уничтожением сорняков, рыхлением почвы,
защитой от вредителей и болезней, подкормкой растений, улучшением их
опыления.
В послепосевной период уход за посевами не сложен, но требует
пристального внимания.
В идеальных условиях, на почвах легких и средних по механическому
составу, приполном подавлении сорняков трефланом или его смесью с
прометрином, необходимость в послепосевной обработке почвы отпадает.
Однако на практике часто дело обстоит иначе.
К трефлану сравнительно устойчивы некоторые виды однолетних сорняков,
наличие которых в посевах может существенно снизить урожай. В таких
случаях посевы в довсходовый период следует забороновать, применяя
средние бороны на широкозахватных сцепках, при глубине хода зубьев
борон 3—4 см. Эту операцию проводят через 4—6 дней после посева, когда
семена подсолнечника на глубине 6—8 см только что проросли и не
повреждаются бороной, а в верхнем слое почвы имеются проростки
устойчивых к трефлану сорняков. Боронование проводят поперек посева,
используя широкозахватные агрегаты, например, ДТ-75М+ СГ-21+21БЗСС-
1,0 при скорости движения 5 — 6 км/час.
Обработку междурядий проводят в фазу 2—3 пар настоящих листьев.
Рабочие органы культиватора должны быть плоскорежущими,
установленными на глубину обработки 5–6 см, чтобы не выворачивать па
поверхность не обработанные трефланом слои почвы. Этим требованиям
отвечает, например, секция, составленная из спаренных бритв. Вместо
спаренных бритв можно использовать обычные стрельчатые лапы,
установленные строго горизонтально. Ширина обрабатываемой полосы в
междурядии устанавливается в пределах 40–45 см или 45–50 см. Скорость
движения агрегата — 4—5 км/час.
При культивации междурядий должно быть обеспечено высокое качество
работы, исключающее гибель и повреждения культурных растений.
Для повышения урожайности подсолнечника большое значение имеет
правильно организованное пчелоопыление. К полям цветущего
подсолнечника необходимо подвозить пасеки из расчета 1-2 пчелосемьи на
гектар посева. Пасеки располагают одна от другой па расстоянии 1—1,5 км
вокруг массива или с одной его стороны в зависимости от размеров поля.
УБОРКА УРОЖАЯ - самый напряженный по времени и объему работ период
производства подсолнечника. В потоке с ней идет очистка и сушка семян,
вывоз их на хлебоприемные и масложировые предприятия, сбор и заготовка
на корм обмолоченных корзинок, внесение удобрений и подготовка почвы
под озимые.
К признакам, по которым судят о созревании подсолнечника относятся:
пожелтение тыльной стороны корзинки, завядание и опадение язычковых
цветков, нормальная для сортов и гибридов окраска семянок, затвердение
ядра в них, засыхание большинства листьев.
По влажности семян и окраске корзинок различают три степени спелости:
желтая, бурая и полная. Для ускорения созревания, особенно среднеспелых
сортов и гибридов, подсушивания растений на корню и получения сухих
семян, проводят предуборочную десикацию хлоратом магния или реглоном.
Уборка подсолнечника должна завершаться за период не более 5-7 дней.
Такие сроки при правильной работе техники дают возможность избежать
потерь и сохранить высокое качество семян. Для этого надо иметь
необходимое количество комбайнов, зерноочистительных машин и
транспортных средств.
Убирают подсолнечник комбайном «Нива», оборудованным специальными
приспособлениями: ПСП-1,5М или ПСП-10. Комбайн срезает корзинки и
обмолачивает их, при этом семена попадают в бункер, а обмолоченные
корзинки грузят в транспортные средства (на корм) или разбрасывают по
полю. Оставшиеся на корню стебли измельчают дисковыми лущильниками
ЛДГ-10 или срезают жатками, сгребают в валки и увозят с поля. Для очистки
сухого подсолнечного вороха в потоке с уборкой используют
переоборудованные зерноочистительные агрегаты типа ЗАВ. При
использовании зерноочистительной и сушильной техники повреждение
семян не должно превышать 1%.

34.Подготовка семян зерновых культур к посеву.

Подготовка семян к посеву – важный элемент агротехники. Посев

высококачественными семенами – одно из важнейших условий получения
высокого урожая. Для посева следует использовать крупные, выровненные,
тяжеловесные, здоровые, чистые от сорняков семена, отвечающие
требованиям 1 или 2 класса государственного стандарта. Масса 1000 семян
должна быть 40-50 кг, сила роста не менее 80%. Посев крупных семян
увеличивает урожайность озимой пшеницы на 0,45 т/га и более за счет
повышения полевой всхожести, кустистости, лучшей перезимовкой и
выживаемости растений. В районах Нечерноземной зоны, где период между
уборкой и посевом озимой пшеницы бывает коротким, необходимо иметь для
посева преходящий семенной фонд, то есть использовать семена урожая
прошлого года. Свежеубранные семена обычно имеют высокую
жизнеспособность, но низкую всхожесть. Для повышения всхожести семян
их следует перед посевом прогреть на солнце в течение 3-5 дней в
зерносушилках при температуре 45-48оС в течение 2-3 часов. Для
обезоруживания семян от возбудителей человеческих заболеваний, корневой
гнили и других болезней их протравливают одним из препаратов: витовакс,
75% с.п. (2,5-3,0 ш/т); фундазол, 50% с.п. (2,5 ш/т); ТМТД, 80% с.п. (1,5-2,0
ш/т). Для борьбы с пыльной головней хорошие результаты дает обработка
семян препаратами витатиупам, 80% с.п. (2-3 ш/т), или фенорам, 70% с.п. (2-
3 ш/т). Для протравления семян используют машины ПС-10, ПСШ-5,
«Мобитокс». На 1 т семян добавляют 5-15 л водыНаиболее эффективные
протравливатели с преобразователями, которые закрепляет препарат на
семенах. В качестве преобразователя используют 5%-ный раствор ПВС или
2%-ный раствор NaKMn. Своевременный посев озимой пшеницы во
влажную почву обеспечивает появление дружных всходов, мощное развитие
корневой системы, нормальное кущение и хорошее развитие растений. Для
нормального роста и развития растений необходимо, чтобы осенняя
вегетация продолжалась 45-60 дней, сумма положительных температур от
посева до устойчивого перехода через 5оС должна быть не менее 450о-
550оС, при этих условиях растение успевает образовать 3-4 побега. Лучшем
сроком считается период когда среднесуточная температура воздуха
устанавливается на уровне 17-14оС. При более высокой температуре и
ранних сроках посева растения сильнее повреждается шведской мухой,
мучнистой расой и бурой ржавчиной. При поздних сроках посева растения до
наступления зимы не успевает развить сильную корневую систему и
надземную массу, накопить необходимого количества вещества. Такие
растения характеризуются плохой устойчивости к неблагоприятным
условиям часто болеют или гибнут. Предельно допустимым сроком посева
озимой пшеницы следует считать такой при котором сумма активных
температур (высшее 5оС) по времени прекращения осенней вегетации
составит 250о-270оС. Озимая пшеница – культура сплошного посева.
Наибольшее распространение имеют следующие способы посева: обычные
рядовой – с междурядьями 15 см, узкорядный – с междурядьями 7,5-10,0 см,
перекрестные и перекрестно-диагональные – с междурядьями 15 см.
Узкорядные и перекрестные посевы обеспечивают более равномерное
распределение семян, оптимальную площадь питания, благодаря чему
растение полнее использует свет, влагу, питательные вещества и лучше
развивается. гротехнические требования при посеве: рядки должны быть
прямолинейными, отклонения ширины междурядий у смежных сеялок не
должно превышать 2 см, а у смежных проходов агрегата – 5 см, огрехи и
перекрытия не допускается. Отклонения нормы высева должно быть не более
3% от заданной,, неравномерность катушек высева должна быть не более 5%.
Отклонение глубины заделки семян не должна превышать 15% от заданной
нормы. Наличие не заделанных семян на поверхности почвы не допускается.
Дробление семян не должно превышать 0,3%. После посева поле не должно
оставаться ровным. Окончательно оценивают посев после всходов.

35.Проблема увеличения растительного волока и улучшение

качества.

Технологические свойства хлопкового волокна. Волокно представляет

собой очень вытянутую клетку эпидермиса кожуры (отношение толщины к
длине 1 : 1500—2000), слабоскрученную, изгибающуюся и покрытую
тончайшим восковым слоем, придающим волокну блеск. Внутри волокна
имеется полость. Волокно обычно белое, но у некоторых сортов оно
кремовое, зеленоватое или бурое.
Волоконца подпушка также развиваются из клеток наружного эпидермиса
кожуры семени, но длина их значительно меньше, чем волокна.
После растрескивания коробочки волокна быстро высыхают, как бы
сплющиваются, приобретая форму ленты. Одновременно с этим они
скручиваются, становятся извитыми в виде спирали. Но встречаются
перезрелые волокна, у которых стенки слишком толстые.
При высыхании они не скручиваются, оставаясь в поперечном разрезе
округлыми. У недозрелых или совсем незрелых волокон стенки при
высыхании легко сплющиваются, но извитость их бывает слабой, под
микроскопом они имеют вид плоских ленточек. Такие ненормально развитые
волокна в текстильной промышленности относят к «мертвым волоконцам».
В хорошо развившейся коробочке встречаются не только ненормально
развитые на семени волоконца, но и целые летучки (семя с сидящими на нем
волокнами) из-за неоплодотворенности некоторых семяпочек завязи.
Волокно летучек у хлопчатника начинает развиваться в день цветения, до
оплодотворения. Но развитие неоплодотворенных семяпочек и начавших
развиваться на них волокон вскоре прекращается, и они отмирают.
Мертвые семяпочки при высыхании имеют вид узелков с короткими
волоконцами и называются мелким улюком.
Кроме мелкого улюка, при отмирании оплодотворенных семяпочек в фазе
более или менее развившегося зародыша может получиться крупный улюк
(недоразвитая летучка).
Образование мелкого и крупного улюка обусловливается главным образом
неправильным питанием растения и отдельных его частей, что бывает при
низкой агротехнике и заболеваниях хлопчатника, особенно вилтом.
Повышенная улючность хлопка-сырца чаще наблюдается в первом конусе и
периферических конусах (начиная с 4—5-го), а в пределах коробочки — у
основания ее, в нижних частях долек.
Образование улюка снижает урожайность хлопка-сырца и ухудшает качество
волокна. У разных сортов хлопчатника масса улюка составляет 0,7—1,2%.
Качество волокна хлопчатника определяется многими технологическими
свойствами.
Основные из них следующие: выход волокна, длина, средняя разрывная
нагрузка (крепость волокна), линейная плотность (метрический номер),
разрывная длина и зрелость волокна.

36.Народнохозяйственное значение льна-долгунца. Районы

возделывания, урожайность.

Народнохозяйственное значение. Лен-долгунец — основная прядильная

культура в странах с умеренным климатом. При его возделывании получают
одновременно три ценных вида продукции — волокно, семена и костру.
Льняное волокно является незаменимым сырьем для текстильной
промышленности. Оно обладает высокими технологическими свойствами—
прочностью, гибкостью, тониной. Из льняного волокна изготовляют одежду,
постельное и столовое белье, покрывала, обойные ткани, портьеры,
мешковину, брезент, холст, полотно, батист и кружева.
Льняные ткани бытового назначения отличаются очень ценными свойствами:
они гигроскопичны и быстро отдают влагу, хорошо стираются и гладятся,
долговечны, прочны и красивы, светоустойчивы.
В настоящее время в связи с ростом производства химических волокон лен
широко используется в смесях с ними (льня- но-лавсановые и другие ткани).
Добавка синтетических волокон резко повышает стойкость льняных тканей к
изгибам, делает их несминаемыми.
Древесина стебля льна (костра) после выделения из него волокна
используется для производства костроплит, применяемых в строительстве и
мебельном производстве. Из костры можно получать также первосортную
бумагу.
В семенах льна содержится 37—40% и больше высококачественного масла и
около 25% белковых веществ. Льняное масло относится к быстро
высыхающим на воздухе маслам, так как в нем большое количество
непредельных жирных кислот, способных легко поглощать кислород воздуха
(линоленовая, лнно - левая и др.). Льняное масло широко используют для
пищевых целей, а также для производства олифы, лаков, красок, линолеума.
Оно применяется в пищевой, парфюмерной отраслях промышленности и
медицине.
Отходы маслобойного и маслоэкстракционного производства—льняной
жмых и шрот — ценные концентрированные корма для животных. В 1 кг
льняного жмыха содержится 1,15 кормовой единицы и 285 г переваримого
протеина.
Требования к почве. Наиболее благоприятны для возделывания льна-
долгунца структурные и хорошо проницаемые почвы. Лучшими являются
средние и легкие слабоподзолистые суглинки и суглинистые супеси с
невысокой степенью оподзоленности и близкой к нейтральной реакцией
почвы. Супеси и пески мало пригодны, так как они бедны
питательными веществами и плохо удерживают влагу. Не рекомендуют
сеять лен и на кислых торфянистых почвах, а также переизвесткованных
почвах, где он дает хрупкое и грубое волокно.
В РФ лен-долгунец выращивают в районах влажного и умеренного климата,
масличный – в более сухих и теплых районах. Основные площади – в
Нечерноземной зоне.
Урожайность льняного волокна 3,4-3,8 ц/га.

37.Биологические особенности льна-долгунца. Основные фазы роста

и развития льна и их значение.

Требования к температуре. Оптимальная температура для роста и

развития 15-18°.Семена начинают прорастать при температуре 3-5° С.
Всходы переносят заморозки до 4°С. Однако при понижении
температуры до минус 4° С наблюдается повреждение семядолей, а
также пожелтение проростка. Сумма температур за вегетационный период
льна-долгунца должна быть в пределах 1400-2200°С.
Требования к влаге. Лен-долгунец очень требователен к влаге. Особенно
велика его потребность в воде в период бутонизации и цветения.
Лучше всего он растет при влажности почвы 70% НВ. В это же время
потребность льна-долгунца во влаге в разные фазы его развития различна.
Для набухания семян требуется около 100% воды от их массы. Лен не
выносит избытка влаги в почве и на участках с близкими грунтовыми водами
удается плохо. Нежелательны также излишние осадки во время
созревания, так как они вызывают полегание растений и способствуют
развитию в них различных болезней.
Требования к почве. Наиболее благоприятны для возделывания льна-
долгунца структурные и хорошо проницаемые почвы. Лучшими являются
средние и легкие слабоподзолистые суглинки и суглинистые супеси с
невысокой степенью оподзоленности и близкой к нейтральной реакцией
почвы. Супеси и пески мало пригодны, так как они бедны
питательными веществами и плохо удерживают влагу. Не рекомендуют
сеять лен и на кислых торфянистых почвах, а также переизвесткованных
почвах, где он дает хрупкое и грубое волокно.
Рост и развитие. В жизненном цикле льна-долгунца выделяют следующие
фазы развития: всходов, «елочки», бутонизации, цветения и созревания.
Фаза всходов отмечается от набухания семян до образования пяти пар
настоящих листьев. При благоприятных условиях всходы появляются на 6—
7-й день после посева в виде двух семядольных листочков с небольшой
почкой между ними. В последующий период происходит рост стебелька и
формирование настоящих листьев. На 18—20-й день после появления
всходов растения достигают высоты 6—7 см и имеют 5—6 пар настоящих
листьев, что служит показателем перехода растений в фазу «елочки».
Эта фаза характеризуется интенсивным развитием корневой системы и
медленным ростом стебля в высоту. Окончание ее совпадает с началом
закладки на верхушке стебля цветочных бутонов.
Фаза бутонизации характеризуется образованием цветочных бутонов и
интенсивным ростом стебля в высоту. Суточные приросты стебля могут
достигать 4—5 см. Продолжительность фазы 12—20 дней. В этот период
создается основная часть урожая волокна.
От всходов до начала цветения проходит в зависимости от сортовых
особенностей и погодных условий от 40 до 50 дней. Продолжительность
фазы цветения 7—10 дней.
Фазу созревания семян подразделяют на подфазы: формирование семян,
зеленая спелость, ранняя желтая спелость, желтая спелость и полная
спелость.
Зеленая спелость наступает через 2 недель после массового цветения. В это
время стебли и коробочки зеленые, а листья желтеют только в нижней части
стебля. Уборка льна в данный период приводит к недобору урожая волокна.
Оно получается тонкое, но некрепкое. Качество семян плохое.
Ранняя желтая спелость наступает обычно через 25—30 дней после
массового цветения льна. Льняное поле приобретает в это время зеленовато-
желтый фон (народное название — «чижиковая спелость»). Листья в нижней
части стебля осыпаются, в средней желтеют и остаются зелеными лишь на
верхушке. Большинство коробочек становится желтыми, а самые развитые—
желто-бурыми. Семена в большинстве коробочек имеют - светло-желтую
окраску, а в самых зрелых коробочках они светло-коричневые. В этой фазе
приступают к уборке льна на волокно, которое получается наилучшего
качества. Семена во - время сушки дозревают, но оказываются несколько
щуплыми, с пониженной массой 1000 штук.
Желтая спелость наступает через 35—40 дней после массового цветения.
Листья сохраняются лишь в верхней части стеля и имеют желтый цвет.
Большинство коробочек приобретает желтую и желто-бурую окраску, семена
становятся коричневми и желтыми. В этот период ведут массовую уборку
льна комбайнами с одновременным отделением коробочек от стеблей
(очесом)- Волокно получается прочное, стебли меньше повреждаются при
машинной уборке. Качество семян хорошее.
Полная спелость наступает обычно через несколько дней после желтой. В
жаркую сухую погоду коробочки растрескиваются и семена осыпаются.
Льняное поле приобретает буровато - коричневую окраску. Фаза полной
спелости — это уже перестой льна на корню.
Вегетационный период сортов льна, возделываемых в РФ, в зависимости от
погодных условий составляет 75—90 дней.. При жаркой погоде он
сокращается до 60—65 дней, а при холодной и дождливой увеличивается до
100 дней и более.

38.Особенности питания, система удобрений льна-долгунца.

Общее потребление льном–долгунцом питательных веществ довольно

высокое. Основные питательные элементы, вносимые в почву с разными
видами удобрений, растения льна используют неодинаково. Если
усваиваемость азота составляет примерно 70-80 %, калия – 50-60%, то
фосфора – только 20-25%.
Установлено, что наиболее эффективно действия удобрений на свойства
почвы, а также урожай льна и других культур севооборота можно добиться
при условии, что за ротацию севооборота не меньше половины всех
питательных веществ будет внесено в почву в форме органических
удобрений.
Количество вносимого под лён удобрения в зависимости от уровня
плодородия почвы, качества предшественника, а также планируемого урожая
должно составлять: по азоту – 20-45 кг, по фосфору – 40-90 и калию 60-120
кг.
Основные элементы питания оказывают неодинаковое влияние на урожай и
качество льна – долгунца.
Азот способствует повышению урожая длинного волокна. Однако избыток
его удлиняет период вегетации растений, вызывает полегание их и большую
поражаемость болезнями, а в результате заметно снижается урожай и
качество волокна. Недостаток азота особенно ощутим в фазе ёлочки.
Фосфор очень важен в первый период жизни льна(всходы – ёлочка).
Достаточное фосфорное питание ускоряет созревание растений, повышает
урожай семян и волокна.
Калий способствует увеличению количества элементарных волокон в стебле,
повышает выход и качество волокна, снижает опасность полегания растений.
Калий особенно необходим в первые три недели роста льна и в фазе
бутонизации.
При построении системы удобрения льна должны быть приняты во внимание
невысокая усваивающая способность его корневой системы и большая
чувствительность всходов к повышенной концентрации почвенного раствора,
которая наблюдается обычно при внесении высоких доз удобрений.
На лёгких песчаных и супесчаных почвах фосфорные и калийные удобрения
вносить под лён целесообразно весной, а на связных почвах – осенью.
Азотные удобрения вносят до посева с заделкой их в предпосевную
обработку или в подкормку.
Так как повышенные дозы азота (более 30 кг/га) вызывают полегание льна,
то необходимо соблюдать наибольшую осторожность при внесении азотных
удобрений.
При посеве льна после яровых зерновых с урожайностью зерна до 25 ц/га
вносят в почву до 30 кг азота, или 1 ц/га аммиачной селитры. После зерновых
с урожаем зерна от 25 до 35 ц/га дозу азота под лён снижают до 20-25 кг, или
60-70 кг/га аммиачной селитры, а при урожае зерна более 35 ц/га доза азота
не должна превышать 15-17 кг, или 50 кг/га аммиачной селитры. Меньшие
дозы азотных удобрений во избежание увеличения вегетационного периода
растений следует применять и при поздних сроках посева льна.
При размещении льна по многолетним травам с урожайностью сена 30-40
ц/га после удобренных навозом озимых зерновых и картофеля (40т/га навоза)
под лён надо вносить также не более 15-17 кг/га азота.
При посеве после многолетних трав с урожайностью сена 45-50 ц/га и более,
а также после удобренного навозом азот под лён применять не рекомендуют.
Полное минеральное удобрение под лён вносят в соотношении N:P:K как
1:2:3 на почвах, бедных азотом и 1:3:4 на почвах, богатых азотом.
Кроме аммиачной селитры, под лён можно использовать мочевину, сульфат
аммония, а также сложные удобрения – нитрофоску, нитроаммофоску и
аммофос.
Из фосфорных удобрений, кроме простого суперфосфата, под лён применяют
суперфосфат двойной (Р34-45) и суперфосфат борный, который содержит 19-
20% фосфора и 0,2 – 0,3 % бора.
На сильнокислых почвах (рН 5,0) вместо суперфосфата лучше вносить смесь,
состоящую из трёх частей фосфоритной муки и одной части суперфосфата, а
на среднекислых (рН 5,5) – смесь из равных частей суперфосфата и
фосфоритной муки.
Доза гранулированного суперфосфата при рядковом внесении 25-50 кг/га для
товарных и 15-20 кг/га для семеноводческих посевов. Двойной суперфосфат
вносят в половинной дозе.
Из калийных удобрений под лён вносят хлористый калий(50-60 К2О),
сернокислый калий(48 % К2О), калийную соль(30-40% К2О).
Из микроэлементов лён особенно нуждается в боре. Борнодатолитовое или
бормагниевое удобрение рекомендуется вносить весной перед культивацией
по 0,2-0,3 ц/га.
Кроме этих удобрений применяют также борный суперфосфат в рядки при
посеве по 0,5 ц/га.
При возделывании льна на торфяниках вносят удобрения, содержащие медь,
- медный купорос (0,25 ц/га).
Дополнительно к минеральным удобрениям под лён рекомендуется вносить
древесную золу из расчёта на каждый центнер волокна 1 центнер золы.
Навоз или торфонавозный компост непосредственно под лён обычно не
вносят, чтобы не вызвать полегания растений, пестроты и засорённости
посевов.(Однако в условиях интенсификации льноводства значение
органических удобрений в льняном севообороте будет возрастать).
Значительную прибавку урожая льна даёт на супесчаных почвах зеленое
удобрение. Для этой цели лучше использовать узколистный люпин, горчицу
и др.

39.Лен-подготовка семян к посеву, сроки, способы посева, нормы

высева, глубина заделки семян.

Нормы высева, глубина заделки семян.

Семена льна, предназначенные для посева, должны иметь чистоту не менее
97% и всхожесть не менее 85%. Для льна – долгунца особенно опасно
засорение рыжиком, торицей, плевелом. В семенах льна-долгунца должны
полностью отсутствовать карантинные сорняки. Примесь сорняков в семенах
льна не должна превышать 180 шт/кг.
Полностью должны отсутствовать живые вредители и их личинки,
повреждающие эти семена, за исключением клеща, которого в семенах 3-го
класса допускается на 1 кг семян не более 20 штук. В целях создания
высококачественного семенного фонда проводят фитопатологическую
экспертизу хранящихся семян. Семена не допускаются к посеву, если общая
заражённость возбудителями болезней превышает 30%.
Перед посевом семена протравливают ТМТД.
К любым протравливателям можно добавлять микроудобрения –
молибденовые, цинковые, борные. До протравливания семена льна
подвергают воздушно – тепловой обработке в течение 4-5 дней на
брезентовых полотнищах или на чистых сухих бетонированных площадках.
Протравленные семена льна следует хранить только в мешках, в сухом
помещении, и использовать на посев в первую же весну.
Лён – долгунец – культура раннего срока посева. К посеву следует
приступать, когда почва на глубине посева семян прогреется до 7-8 С, а её
влажность будет 40-60% полной влагоёмкости. При раннем посеве
повышаются урожай и качество волокна и в то же время снижается
поражаемость растений льна грибными заболеваниями и вредителями, а
также есть возможность убирать лён, сдавать на льнозаводы в лучшие сроки.
Запаздывание с посевом на неделю может снизить урожай волокна и семян
на 10-20%. Норму высева семян льна устанавливают с учётом сортовых
особенностей, качества семян. А также почвенно-климатических условий.
Необходимо устанавливать оптимальные нормы высева, при которых
обеспечивается нормальное развитие всех растений. Исключающих
появление подседа, полеганий, гарантируется нормальная работа уборочной
техники. Норму высева следует определять по количеству всхожих семян в
расчёте на 1 га с учётом массы их 1000 штук.
По урожаю волокна всего и длинного, а также по качеству длинного волокна
лучшие результаты были при посеве на 1 га 30 млн семян.
Лучший способ посева льна – узкорядный с шириной междурядий 7,5 см.
Для этого используют зернотуко-льняную сеялку СЗЛ – 3,6. Для
равномерной заделки семян льна сеялки должны быть оборудованы
кольцевыми шлейфами.
Во время посева льна необходимо следить за глубиной заделки семян, за
работой высевающих аппаратов, а также за тем, чтобы не забивались
сошники и семяпроводы.
Высококачественный и своевременный посев льна – долгунца – условие
повышения урожая и качества льнопродукции.

40.Интенсивная технология возделывания льна-долгунца.

В интенсивных севооборотах на хорошо окультуренных почвах лен лучше

размещать после озимой ржи, яровой пшеницы, картофеля, корнеплодов.
Основная обработка почвы. Лен требователен к обработке почвы в связи со
слабым развитием корневой системы и небольшой глубиной посева.
Обработка почвы под него во многом зависит от предшественника.
При размещении льна после многолетних трав обработку почвы начинают
дискованием пласта в двух направлениях тяжелыми дисковыми боронами
БДН-3, БДТ-10. Дискование проводят за 2-3 недели до зяблевой обработки
почвы. Вспашка зяби производится плугами с предплужниками на глубину
22-25 см, а на участках с более мелким пахотным слоем – на всю его
глубину.
Лучший срок вспашки для центральных и западных областей Нечерноземной
зоны – конец августа, первая половина сентября.
При посеве льна после зерновых культур вслед за их уборкой проводят
лущение почвы на глубину 4-6 см дисковыми лущильниками ЛДГ-5, ЛДГ-10,
ЛДГ-15 или лемешными ППЛ-10-25, ППЛ-5-25. Глубина лущения при
засоренности почвы пыреем ползучим не менее 10-12 см.
При размещении льна после картофеля, вслед за уборкой которого
проводилась перепашка, дополнительной вспашки обычно не требуется.
При возделывании зерновых культур органической массы в почве
накапливается в 4-5 раз меньше. Почва при вспашке после однолетних
культур хорошо рыхлится, органические остатки растений равномерно
распределяются на глубину пахотного слоя и на посевах льна не наблюдается
ярусности в стеблестое во время роста растений, что положительно
сказывается на качестве льнопродукции. Глубина вспашки не должна
превышать мощность гумусового слоя почвы. Для равномерного
распределения в пахотном слое предплужники надо устанавливать на 32-34
см впереди основных корпусов плуга на глубину 8-10 см.
Почвы пашут плугами ПЛ-5-25, ПН-4-35, ПЛН-5-35, ПЛП-6-35.
Предпосевная обработка почвы. Предпосевная обработка почвы
необходима для создания выровненной поверхности поля, которая
обеспечивала бы равномерную заделку семян на глубину 1,5-3 см в
зависимости от механического состава почвы и условий для дружного
прорастания семян, а также для роста и развития растений льна-долгунца. В
связи с многообразием почвенноклиматических и погодных условий
льносеющих хозяйств выбор орудий, последовательность работ и глубину
весенней обработки почвы в каждом конкретном случае должны учитывать
специалисты. На суглинистых и глинистых почвах первую весеннюю
обработку зяби можно проводить дисковыми боронами и пружинными или
лаповыми культиваторами. Глубина обработки не должна превышать 7-8 см.
Весеннюю обработку вспаханной с осени почвы следует начинать как можно
раньше, с неглубокого рыхления зубовыми боронами БЗТС-1,0, БЗСС-1,0,
сетчатой бороной БСО-4а, культиваторами КПС-4 и комбинированными
агрегатами РВК-3,6 и ВИП-5,6.
Увлажненные глинистые и суглинистые почвы после зерновых и пропашных
культур чаще всего весной обрабатывают дисковыми лущильниками или
боронами на глубину 8-10 см.
Весеннюю обработку легкосуглинистых почв часто проводят одними
зубовыми боронами в 3-4 следа.
Предпосевную обработку почвы проводят примерно через неделю после
ранневесеннего рыхления зяби с учетом спелости пахотного слоя. Почву
обрабатывают культиваторами на глубину не более 5-7 см с одновременным
боронованием в 2 следа.
Разрыв во времени между ранневесенней и предпосевной обработками почвы
способствует более полному полному прорастанию сорняков, которые
уничтожаются почвообрабатывающими орудиями перед посевом льна.
Недостаточно увлажненные и легкие по механическому составу почвы
следует прикатывать гладкими водоналивными (ЗКВГ-1,4) или кольчатыми
катками (ЗККШ-6А).
Предпосевную обработку почвы нужно проводить высококачественно и в
возможно ранние сроки, как только почва станет спелой, то есть она не
мажется и не распыляется, не образует глыб, а хорошо распадается на мелкие
структурные комочки.
Во всех почвенно-климатических зонах, где возделывают лен-долгунец,
предпосевная обработка почвы имеет специфику.
На почвах, хорошо подготовленных к посеву, полевая всхожесть льна
составляет 70-80%.
ПОСЕВ. Семена льна, предназначенные для посева, должны иметь чистоту
не менее 97% и всхожесть не менее 85%. Перед посевом семена
протравливают ТМТД. Лён – долгунец –культура раннего срока посева. К
посеву следует приступать, когда почва на глубине посева семян прогреется
до 7-8 С, а её влажность будет 40-60% полной влагоёмкости. По урожаю
волокна всего и длинного, а также по качеству длинного волокна лучшие
результаты были при посеве на 1 га 30 млн семян.
Лучший способ посева льна – узкорядный с шириной междурядий 7,5 см.
Для этого используют зернотуко-льняную сеялку СЗЛ – 3,6.
Уход за посевами заключается в разрушении почвенной корки, отведении
воды с пониженных участков поля, борьбе с сорняками, вредителями,
болезнями и в подкормках.
Почвенную корку разрушают лёгкими боронами. Пуская их в один след
поперёк рядов посева. Чтобы избежать сильного изреживания всходов,
бороновать следует лишь в том случае, когда проростки льна сравнительно
небольшие.
Дальнейший уход за льном состоит в уничтожении сорняков, болезней и
вредителей.
Посевы, засорённые однолетними двудольными сорняками (марь белая,
ярутка полевая, торица полевая, редька дикая и др.) опрыскивают
гербицидами типа 2М-4Х. Лучше всего обрабатывать посевы гербицидами
при высоте растений льна от 5 до 8 см. в этот период листья располагаются
на стеблях под острым углом (10 – 30 градусов) и бывают покрыты восковым
налётом, что заметно уменьшает влияние на них гербицида в сравнении с
обработкой в поздние сроки.
Большое значение в уходе за посевами льна имеет защита растений от
вредителей, особенно от повсеместно распространённой льняной блошки.
Против блошки за 1-2 дня до появления всходов проводят краевые и
блокадные обработки посевов льна инсектицидами на ширину 3-4 проходов
агрегата, используя препарат фосфамид Би – 58 по 0,8 кг/га.
Уборка урожая – самый трудоёмкий процесс в льноводстве, и на неё
приходится 70-80% всех затрат. Технологический процесс уборки льна
включает основные операции:
теребление стеблей, очёсывание семенных коробочек и перетирание их,
отделение семян, связывание снопов, расстил стеблей по полю, подбор
разостланных стеблей.
Существуют сноповый, раздельный и комбайновый способы уборки.
Сноповый способ. Лён убирают льнотеребилками с одновременным
связыванием в снопы, которые устанавливают в бабки и сушат в поле. После
сушки лён обмолачивают в льномолотилках. Семена очищают и
досушивают, а солому сдают на льнозавод.
Раздельный способ. Уборка осуществляется льнотеребилками, затем –
расстил тонкой лентой на льнище. После просушки лён подбирают и
обмолачивают льноподборщиком-молотилкой. Семена дорабатывают на
току, а связанную в снопы соломку сдают на завод.
В зависимости от состояния льна и погодных условий первые два способа
предусматривают возможность укладывать льносоломку тонкой лентой для
досушки.
В последнее время при уборке льна всё чаще используют рулонные пресс-
подборщики.
После прохода льнокомбайна льносоломка, уложенная в ленту, подбирается
пресс-подборщиком, формируется в рулоны массой до 200 кг, которые
доставляют на льноперерабатывающий завод.
Комбайновый способ. Все операции – теребление, очёсывание семян и
связывание в снопы осуществляются льнокомбайном. Льноуборочный
комбайн функционально объединяет льнотеребилку и льномолотилку.
При уборке данным способом сразу выполняется несколько операций, что
позволяет сократить сроки уборки на 3-4 недели. Применяют 2 варианта
уборки комбайном: механизированная вязка льносоломы в снопы
комбайнами ЛКВ-4Т или расстил её на льнище в виде ленты комбайнами ЛК-
4Т.
Убирать лён лучше групповым способом – по 2-3 комбайна. При такой
организации требуется меньше тракторов и прицепов для транспортировки
вороха, упрощается техническое обслуживание машин, повышается
производительность труда и машин.