Тыква с яблоками в духовке

Этот десерт получается сладким и без сахара. Если вы любите блюда с неприторным
вкусом, а тыкву используете молодую, то сахар можно не класть.

Ингредиенты:
 500 гр. мякоти тыквы;
 3 зелёных яблока;
 горсть изюма, лучше светлого;
 ½ лимона;
 3 ст.ложки сахара;
 Щщепотка коричного порошка;
 1 ст.ложка мёда.
Приготовление:
1. Сырую тыкву порежьте кубиками.
2. Порежьте и яблоки, но кубики при этом должны быть меньше в 2 раза.
3. Перемешайте в ёмкости. Выжмите сок из лимона, перемешайте ещё раз.
4. Уложите кубики в огнеупорную ёмкость.
5. Сверху разложите изюм.
6. Посыпьте сахаром и корицей.
7. Запекайте полчаса при 200°С.
8. Достаньте готовое блюдо, полейте сверху мёдом.
Тыква запечённая с яблоками и орехами
Более интересный вкус дают лакомству орехи. Можете приготовить ореховую смесь,
добавив миндаль, кедровый и грецкий, но допустимо использовать один вид орехов.
Ингредиенты:
 500 гр. тыквы;
 3 яблока;
 ½ лимона;
 100 гр. орехов – смеси или только грецкого;
 2 ст.ложки мёда;
 корица.
Приготовление:
1. Нарежьте одинаковыми кубиками яблоки и тыкву.
2. Перемешайте их, сбрызнув соком лимона.
3. Измельчите орехи и добавьте к яблочно-тыквенной смеси.
4. Уложите в огнеупорную ёмкость.
5. Сверху посыпьте корицей.
6. Отправьте запекаться на 40 минут при 190°С.
7. Достаньте готовое блюдо и полейте сверху мёдом.
Тыква начинённая яблоками
Можно запекать тыкву целиком. Чтобы она пропеклась, понадобится больше времени, но
получается оригинальное блюдо. Вы можете подавать к столу только яблоки, они
пропитаются тыквенным ароматом, а можете есть мякоть тыквы.
Ингредиенты:
 1 средняя тыква;
 5 яблок;
 100 гр. орехов грецких;
 3 ложки сметаны;
 100 гр. сахара;
 100 гр. изюма;
 корица.
Приготовление:
1. Срежьте с тыквы шляпку. Выньте семена.
2. Яблоки нарежьте кубиками, посыпьте их с корицей, всыпьте изюм, дроблённые
орехи и немного сахара.
3. Уложите яблочные кусочки в тыкву.
4. Сметану смешайте с сахаром, залейте этой смесью верхушку тыквы.
5. Поставьте в духовку на час. Готовность проверяйте по тыкве.
Тыква в духовке с яблоками и корицей
Запекая яркий овощ с яблоками, можно экспериментировать с заливкой. Если сухая
посыпка из сахара и корицы создаёт суховатый десерт, то взбитые яйца делают его
нежным и таящим во рту.
Ингредиенты:
 500 гр. мякоти тыквы;
 4 яблока;
 2 яйца;
 ½ лимона;
 1 ст.ложка сахара;
 корица.
Приготовление:
1. Мякоть тыквы и яблоки с кожурой нарежьте кубиками. Сбрызните соком свежего
лимона, посыпьте корицей.
2. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром. У вас должна
получится воздушная пенка.
3. Залейте взбитыми белками тыквенно-яблочную смесь.
4. Отправьте запекаться в духовку на 40 минут при 190°С.
Запеканка из тыквы с яблоками
Ещё один интересный вариант запечённого овоща и яблок – запеканка. Она исключает
вероятность непропечённой тыквы и заменяет сдобную выпечку к чаю – получается
полезное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
 300 гр. тыквы;
 2 крупных яблока;
 2 яйца;
 50 гр. манной крупы;
 3 ст.ложки сахара.
Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте кубиками и отварите.
2. Разомните овощ в пюре.
3. Яблоки очистите от шкурки, натрите.
4. Смешайте тыкву с яблоками, всыпьте манку и сахар.
5. Отделите яичные белки от желтков. Последние добавьте к тыквенной смеси.
6. Белки взбейте миксером до образования воздушной пенки и влейте к общей массе.
7. Перемешайте. Отправьте в духовку на 30 минут при 180°С.
Из тыквы можно приготовить вкусный десерт. Яблоки подчёркивают насыщенный вкус и
добавляют приятную кислинку. Лакомство готовят в любом виде – кубиками, запеканкой
или можно фаршировать тыкву целиком. Оно не разочарует и будет весьма кстати
холодным осенним вечером с чашечкой чая.