Брауни с 3 видами шоколада

Диаметр – 18 см

Наименование Гр Приготовление
продуктов
1 Масло сливочное 120 Разогреть духовку до 180 градусов.
Растопить темный и молочный шоколад с маслом
2 Шоколад черный 100
в сотейнике или в СВЧ печи и остудить.
3 Яйца 180
Яйца с сахаром взбить до воздушной
4 Сахар коричневый 135
консистенции по нарастающей скорости.
5 Какао-порошок 50
В остывший шоколад с маслом добавить какао-
6 Белый шоколад 75 порошок и перемешать.
7 Молочный шоколад 75 Добавить частями яйца в остывший шоколад и
перемешать.
Белый шоколад можно либо порубить на
кусочки, либо взять сразу каллеты и выложить
тесто, хорошо перемешать.
Обернуть кольцо фольгой.
Выложить тесто и разровнять лопаткой.
Выпекать 30 минут.
Как только брауни остынет – мы покрываем его
пищевой пленкой и убираем в холодильник до
полного застывания.
После этого достаем форму, аккуратно проходим
ножом по форме, снимаем фольгу.
Устанавливаем на подложку и украшаем.

Мы украсили двумя видами шоколада и

жареным фундуком.