Pop corn salé ou sucré Nom et Prénom : ………………………………………………5 ème…..

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 Salade tunisienne Nom et Prénom : ………………………………………………5 ème…..

Ce qu’il faut : Matériel :

Préparation :
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1. …………………………………………………………………………………………………..

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9. …………………………………………………………………………………………………..
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 Soufflé à la vanille Nom et Prénom : ………………………………………………5 ème…..

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 Pop corn caramélisé

Ce qu’il faut : Matériel : Préparation :

1. 1- Faire chauffer l'huile dans une casserole, quand
 1
e
casserole. elle est chaude, ajouter les grains de maïs.
  50 g de maïs 2.
3. 2- Quand le maïs commence à éclater, mettre le
couvercle et laisser cuire 3 min en remuant la
 2cuillères à  1 couvercle.
casserole.
soupe d'huile 4.
5. 3- Retirer le couvercle, ajouter le beurre et le sel ou le
sucre, bien mélanger et servir aussitôt.
 1pincée de sel  1e cuillère en bois

e
 1 cuillère à soupe
 30 g de beurre

 30 g de sucre
roux ou du sel
 Salade tunisienne

Ce qu’il faut : Matériel : Préparation :

10. 1- Laver le poivron, le concombre et les
tomates.
 2 concombres  1 saladier
1. 2- Couper le poivron, la tomate, l’oignions et le
concombre en petit dés.
 2 tomates  1e couteau


e
1 cuillère à soupe 3- Les Mettre dans un saladier
 2 poivrons verts

4- Ajouter le citron, l’huile d'olive et sel

 2 poivrons verts  1 réfrigérateur.
5- Mélanger avec une cuillère.

 1 citron.
6- Mettre au frais puis servir avec des olives.

 1 oignon

 olives.

 2 cuillères d’huile d’olive

 1e pincée de sel
 Soufflé à la vanille

Ce qu’il faut : Matériel :

e
 1 casserole.
 15 cl de lait Préparation :
1. 1- Dans une petite casserole, mélangez le sucre, le
sucre vanillé, la Maïzena, le sel et le lait.
 40 g de sucre  1 saladier 2. 2- Portez doucement à ébullition sans cesser de
en poudre
remuer.
3. 3- Retirez du feu et laissez un peu refroidir.
 2 sachets de  1e cuillère en bois 4. 4- Battez les blancs en neige très ferme.
sucre vanillé 5. 5- Ajoutez dans la préparation les jaunes d'œufs, puis
les blancs battus en les soulevant délicatement pour
ne pas les casser.
 30 g de maïzena  1 four
6. 6- Versez dans un moule à soufflé beurré (20 cm Ø),
 1 pincée de sel et saupoudrez de sucre.
7. 7- Lissez la surface et faites cuire 35 mn au four
préchauffé à 180°C. (Th 6)
 3 oeufs 8. 8- Lorsque le soufflé est monté, saupoudrez-le de
sucre glace et repassez-le 4 à 5 mn sous le gril pour
le faire caraméliser. Servez aussitôt.
 1 noix de beurre

 Sucre glace