✔

Главная - Несладкая выпечка :

Самса с тыквой

Автор: Виктория Волкова

Самса с тыквой – невероятно вкусная

выпечка таджикской и узбекской кухни.
Представляет собой небольшие пирожки,
которые принято формировать
маленькими треугольниками. Если хотите
порадовать своих родных чем-то
необычным, то самса, как сюрприз, станет
отличным вариантом. Ее несложно
приготовить, да и выпекается она очень
быстро, а купленное в магазине слоеное
тесто в несколько раз ускоряет процесс
готовки.

В классическом рецепте таких треугольных

пирожков всегда используется фарш из
рубленой баранины. Однако и с тыквенной
начинкой они также получаются
изумительными и моментально тают во
рту.

Кстати, в тыкве достаточно много

витаминов. Она присутствует в
диетическом питании, ее можно давать
даже грудным детям, а приготовленные из
нее блюда отличаются оригинальным
вкусом и полезны для организма.

К сожалению, многие хозяйки даже не

догадываются, какие вкуснейшие кушанья
можно приготовить из этого огромного и
замечательного овоща. Как правило,
дальше известной каши дело не идет. Из
тыквы готовят немалое количество
всевозможных блюд, например: пудинги,
оладьи, запеканки и другие лакомые
вкусности.

Если любите экспериментировать на кухне,

тем самым расширяя список своих
кулинарных подвигов и достижений, то
обязательно попробуйте самсу. Для ее
приготовления не нужно каких-то особых и
дорогих продуктов, а если деревенские
родственники еще и тыкву передали, так
это вообще будет замечательно. В этом
случае быстренько на кухню и начинаем
проявлять свой талант кондитера.

Время приготовления – 40 минут, выход – 4

порции.

Ингредиенты
Тыква - 400 г
Тесто слоеное бездрожжевое - 0,5 г
Лук - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Топленое масло - 3 ст.л.
Кунжут черный - по вкусу
Яйцо для смазки - 1 шт.
Информация
Несладкая выпечка
Порций - 4
Время приготовления - 40 мин
Узбекская

Похожие:
Самса из слоеного теста
Оладьи из тыквы
Начинка для мантов

Как приготовить
Луковицы очищаем, нарезаем мелкими
кубиками или полукольцами.

Приступаем к приготовлению овощного

фарша. Для этого тыкву очищаем от
кожуры и измельчаем при помощи терки.
Отжимаем сок и прибавляем сахар.

Тыкву и лук соединяем.

Подсказка. Для более насыщенного вкуса в

фарш можно добавить 50 г курдючного
бараньего сала. В этом случае его
нарезают небольшими кубиками и
прибавляют к уже подготовленной тыкве.

Тесто разделяем на маленькие кусочки

(как грецкий орех), каждый шарик
раскатываем в тонкую лепешку.

Совет. Тесто также можно нарезать и

квадратиками размером 10 на 10 см.

В центр каждого кружочка выкладываем

готовую начинку.

Формируем аккуратные треугольники.

Яйцо разбиваем в небольшую кружечку,
размешиваем до однородной
консистенции, прибавляем немного чуть
теплой водички, размешиваем. Этой
смесью смазываем пирожки.

Сверху посыпаем кунжутом.

Противень застилаем пергаментом и

выкладываем самсу. Выпекаем при
температуре 200 градусов 20 минут, до
зарумянивания.

Готовую выпечку достаем из духовки,

смазываем ее маслом, выкладываем на
блюдо и подаем к столу. Ароматная самса с
тыквенной начинкой – изысканное блюдо,
которое обязательно придется по вкусу
всем, кто его попробует.

4 / 5 ( 34 голоса )

Распечатать | Категории блюда: В

духовке, На каждый день, Тыква,

Свежие публикации:
Когда мне нужно
накормить ораву
незваных гостей,
готовлю сытный
салат всего за 15
минут

Подсмотрела
рецепт у
начальника:
быстрый и
полезный перекус
на работе

Поделитесь с друзьями:

Поделиться…

Другие простые рецепты вкусных

блюд:

Оставить комментарий
Ваш e-mail не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *

Комментарий:

Имя

Email

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом

браузере для последующих моих комментариев.

Отправить

Интересное сегодня

3 простых соуса для разнообразия вкуса

привычной картошки, которые мало кто
пробовал

Дядюшка Алибек рассказал, зачем он

замачивает мясо в сырой воде. Теперь
мой шашлык нарасхват!

Этот сок несет смерть: не

пейте даже домашний...

А вы знали, почему хек

продают без головы? Эти
фото вас удивят

Навигация
На главную
Первые блюда, супы
Вторые блюда
Салаты
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Закуски
Десерты, напитки
Консервация
Видео-рецепты
Интересно почитать

По какому поводу
На завтрак
На обед
На ужин
На каждый день
На праздничный стол
На день рождения

По ингредиентам
Блюда из баклажанов
Из говядины
Из кабачков
Из картофеля
Из крабовых палочек
Из куриной грудки
Из куриной печени

Подписывайтесь
YouTube
Вконтакте

О сайте
О проекте
Авторы
Контакты
Реклама
Пользовательское Соглашение
Политика конфиденциальности

| © pojrem.ru, 2011-2020.