Витамины во фруктах

В рационе каждого человека должны присутствовать фрукты и овощи, как

лучший источник природных витаминов. Эти вещества поддерживают обменные
процессы и нормальную работу всех органов и систем. Польза фруктов актуальна
всегда, но особенно ценна в зимне-весенние периоды — в то время, когда наша
иммунная система испытывает особую нагрузку.
Красный цвет – витамин А (ретинол) и витамин С (аскорбиновая кислота)
Во фруктах яркого цвета содержится бета-каротин – предшественник витамина
А. Благодаря ежедневному поступлению снижается риск развития онкологических
заболеваний, патологии сердечно-сосудистой системы и органа зрения.Красные
фрукты способствуют укреплению иммунитета, улучшению перистальтики кишечника
и всасыванию питательных веществ. Полезные фрукты красного цвета: малина,
клубника, гранат, красные сорта яблок и смородины, арбуз, клюква.
Оранжевый цвет – витамин А
В оранжевых продуктах растительного происхождения больше всего содержится
бета-каротин, из которого в организме синтезируется витамин А. Он положительно
влияет на функцию дыхательной системы и опорно-двигательного аппарата,
восстанавливает зрение, является профилактическим средством простудных
заболеваний и даже злокачественных опухолей. Витамин А находится в таких
фруктах, как апельсины, мандарины, абрикосы, персики, манго, папайа.
Желтый цвет – рекордсмен по аскорбиновой кислоте
Аскорбиновая кислота укрепляет стенку сосудов, участвует в обменных
процессах, восстанавливает нормальную работу иммунной системы. В каких фруктах
содержится витамин С знает, пожалуй, каждый из нас. Это цитрусовые оранжевого и
желтого цвета, но в последних полезного вещества содержится в разы больше. Кроме
того, аскорбиновая обладает противовоспалительными свойствами и помогает
быстрее справляться с инфекциями. Фрукты с аскорбиновой кислотой: лимон, желтый
инжир, цитрон, груша, ананас, банан.
Зеленый цвет – витамины группы В
Многочисленная группа В больше всего содержится в зеленых веганских
продуктах. Витамин В1 (тиамин) регулирует белковый и углеводный обмен,
необходим для здоровья нервной и сердечно-сосудистой системы, кожи, волос,
поддерживает эффективную работу мышц. В2 (рибофлавин) – участвует в росте
организма и регулирует кроветворение. В3 (ниацин)– улучшает пищеварение, В6
(пиридоксин) – активирует синтез антител, что защищает организм от инфекций, В9
(фолиевая кислота) – нормализует репродуктивную функцию, снижает риск мужского
и женского бесплодия, В12 (кобаламин) – восстанавливает работу костного мозга.
Фрукты с витамином В: киви, авокадо, зеленые груши и яблоки.
Фрукты для поднятия иммунитета взрослым
1. Цитрусовые — источник витамина С
Это отличные фрукты, поддерживающие иммунитет на высоком уровне и
помогающие в противоборстве с простудными заболеваниями. Цитрусы изобилуют
витаминами, в особенности аскорбиновой кислотой, витамином С, — 100 грамм
содержат до 150 мг, обладают жиросжигающими свойствами. Цитрусовые
оказывают бактерицидное действие благодаря фитонцидам и эфирным маслам,
ощелачивают организм, ускоряют метаболизм, поднимают настроение и заряжают
энергией. Не рекомендуется употреблять их людям с язвой желудка, серьёзными
проблемами с печенью, поджелудочной железой и желчным пузырём.
2. Гранат — для повышения гемоглобина
Это уникальный фрукт, который активно способствует укреплению иммунитета,
повышает гемоглобин и способствует процессу кроветворения. Обладает
способностью сжигать жир, эффективен в борьбе с кашлем и оказывает помощь в
нормализации давления. Плоды граната превосходно очищают кровь и помогают
быстрее одолеть простуду. Гранат включает в себя множество дубильных веществ,
именно поэтому он оказывает мощное дезинфицирующее действие. Его состав богат
важнейшими витаминами: С — укрепляет иммунитет, Р — содействует обновлению и
укреплению сосудов, В6 — усиливает нервную систему. Гранатовый сок нормализует
процессы желудочно-кишечного тракта.
3. Яблоки — источник клетчатки, доступный каждому
Они улучшают работу пищеварительной системы, наполняют силами и
энергией, повышают иммунитет, оказывают положительное влияние на работу
организма в целом. В яблоках огромное количество клетчатки, хлорогеновой,
лимонной и яблочной кислот, антибактериальных танинов. Они укрепляют
иммунитет, благотворно влияют на организм в целом и повышают настроение.
Наибольшую пользу мы получаем от употребления яблок в сыром виде.
4. Бананы — источник эндорфинов
Они богаты полезными микроэлементами, минералами и витаминами. Но в этом
не главное их значение. Ценится их возможность поставлять организму вещества,
похожие на эндорфины и серотонин, называемые «гормонами счастья». В бананах
содержится магний и калий, защищающий от стресса. Поэтому бананы получили
название «фрукт счастья». Как известно, положительные эмоции оказывают глубокое
влияние на состояние нашего иммунитета. Употребление бананов существенно
поможет укрепить иммунитет, особенно в период простуд и гриппа.