Пицца Болоньезе. Чередование.

Ингредиенты для теста (для 1 лепешки)

2 столовые ложки овсяных отрубей;

1 столовая ложка пшеничных отрубей;
2 столовые ложки обезжиренного мягкого творога (0 %)
1 яйцо.
Ингредиенты для начинки:

300 г говяжьего фарша;

1 луковица;
100 г томатной пасты или диетического кетчупа без сахара;
1 яйцо;
любые специи.

Смешать все Ингредиенты для теста. Вылить тесто на противень на пергаментную бумагу,
сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180
°С. На такое количество фарша нужно 2-3 лепешки, в зависимости от высоты пиццы.
Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем,
добавить 1 ст л томатной пасты. Выложить на тесто. Добавить специи. Вылить посередине
яйцо (предварительно перемешав белок с желтком). Выпекать в духовке 30 минут при
температуре 180 °С.

Торт "Наполеон" 2 Этап Чередование ЧБ

Для крема: Смешайте в сотейнике 200 мл жидкого молока, 40 гр СОМа, 10 гр

сахарозаменителя "фит парад" и 10 гр крахмала, перемешайте венчиком. Поставьте
сотейник на огонь, варите на среднем огне 2 минуты до загустения, активно помешивая
венчиком. Снимите с огня и остудите.
Для коржей: Смешайте в миске 3 яйца, 15 гр крахмала и 10 гр сиропа ваниль,
перемешайте венчиком до однородной консистенции. Смажьте тефлоновую сковороду
маленького диаметра двумя каплями подсолнечного масла и обжарьте коржики, выливая
смесь на разогретую сковороду половником. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны на
среднем огне. Обрежьте коржи до квадратных форм. Застелите пергаментной бумагой
противень, выложите обрезки коржей и запекайте в заранее разогретой до 100 С духовке в
течение 20 минут, достаньте и остудите. Поломайте сухие обрезки в крошку. Положите
первый корж на блюдо, намажьте кремом, посыпьте сухой крошкой, сверху положите
второй корж, слегка прижмите к первому. Повторяйте, пока не закончатся коржи.
Поставьте в холодильник на 30 минут. Подавайте.
Блины
Готовила по наитию, как говорится из того, что было в холодильнике: 2 яйца взбила, 1
ложку фит парада, полчашки тёплого молока, щепотка соли и соды на кончике ножа, 2
столовые ложки обезжиренного кефира и 3 столовые ложки кукурузного крахмала, всё
хорошо взбила и в конце заварила тесто крутым кипятком, один раз смазала сковородку
каплей оливкового масла и выпекала. Кстати, пекутся гораздо быстрее обычных заварных
блинчиков. Приятного аппетита!
Проcтейший торт "сМАЧный" от Энже Нечаевой. 2 допа. 2 разрешенных продукта
по норме дня. Чередование

Коржи бисквитные быстрые:

Отделить 4 белка от желтков.

Взбить белки до пиков.
2 желтка смешать с 100мл молока 1,5%, 2 стл клейковины, 1стл изолята, фитпарад,
разрыхлитель.
Добавить взбитые белки и осторожно перемешать.
Разделить на две части.
Первую отправить выпекаться 15 минут при 180 градусах в духовке. Форма 20см в
диаметре.
Вторую смешать с 1чл какао. Выпечь.

Крем заварной сМАЧный:

2 желтка смешать с 300мл молока, 1стл крахмала, фитпарад.
Нагревать в кастрюле на медленнном огне до загустения. В конце добавить 1/2 чл мака.
Остудить. Добавить 3стл мягкого творожка и 50мл оооочень крепкого кофе (как для
тирамису).
Коржи промазать, посыпать 1/2 чл мака и в холодильник на пропитку.

Блины2
СОСТАВ:

Яйца - 2 шт.
Творог "Нежный" (как сметана) - 1 ст. л. (с горкой)
Молоко 1,5% - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л. (с горкой)
Сода - на кончике чайной ложки
Сахзам - 2 табл.
Соль - по вкусу
Крутой кипяток - немного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбить миксером яйца до пышности, постепенно добавлять творог, молоко, соль, сахзам,
соду, крахмал. Все хорошо размешать до однородной консистенции. В самом конце влить
из закипевшего чайника немного крутого кипятка, еще раз все перемешать. Жарить на
сковороде, как обычно. У меня получилось 10 блинов диаметром 15 см.