ПОЛЕЗНЫЕ обеды и ужины

1. гречка с шампиньонами (на обед)

КБЖУ

306 / 17/4/53

Время приготовления:

~20 мин

Ингредиенты:

- Гречневая крупа - 80 г.

- Шампиньоны - 150 г.

- Зеленый лук - 2-3 шт.

- Вода теплая - 250 мл.

- Свежие овощи: огурец, помидор, перец - 100г

- Соль - по вкусу

Рецепт:

1) Гречневую крупу залить теплой водой, посолить, варить в

течение 12 минут на среднем огне. Можно использовать гречку в
пакетиках.

2) В это время промыть шампиньоны, нарезать их небольшими

кольцами.

3) Выложить в грибы в антипригарную сковороду, обжарить по

минуте с каждой стороны.

4) Промыть и измельчить зеленый лук, добавить к грибам.

5) Накрыть крышкой и потушить еще пару минут.

6) Выложить приготовленную гречку с грибами на тарелку, 


дополнить блюдо свежими овощами.

Приятного аппетита!

 2. салат с тунцом (на ужин)

КБЖУ

322/ 32/13/19

Время приготовления:

~15 мин

Ингредиенты:

- Тунец в собственном соку - 100 г.

- Яйцо - 1 шт.

- Помидор - 2 шт.

- Огурец - 1 шт.

- Лук красный - 1 шт.

- Листья салата - 3-4 шт.

- Масло оливковое - 1 ч.л.

- Соль - по вкусу

- Сухая горчица - щепотка

- Сок лимонный - 1 ч.л.

Рецепт:

1) Яйца отварить, очистить и порезать на 4 ломтика.

2) Овощи вымыть и мелко порезать.

3) Тунец откинуть на сито, дать стечь соку.

4) Порвать руками салатные листья и выложить на тарелку,

сверху распределить измельченное филе тунца.

5) Яйца и овощи выложить сверху тунца.

6) Горчицу, оливковое масло и лимонный сок перемешать до

однородности и заправить салат. Посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

 3. СОБА С горбушей (на обед)

КБЖУ

219/15/13/10

Время приготовления:

~15 мин

Ингредиенты:

- Соба - 70 г. в сухом виде

- Горбуша - 80 г.

- Репчатый лук - 1 шт.

- Стебель сельдерея - 30 г.

- Соевый соус - 2 ч.л.

- Кунжут - 5 г.

Рецепт:

1) Очистить лук , нарезать соломкой и слегка зажарить на

оливковом масле.

2) Добавить стебель сельдерея и кунжут. Прогреть 3 минуты.

3) Порезать горбушу и слегка поджарить 3 минуты.

4) Добавить полстакана воды и соевый соус, а за ними собу.

Тушить 5 минут.

5) Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

 4. Кабачки с пармезаном в духовке (на ужин)

КБЖУ

303/23/19/8

Время приготовления:

~35 мин

Ингредиенты:

- Кабачок - 170г.

- Сыр Пармезан - 45 г.

- Яйцо - 1 шт.

- Паприка молотая - 2 ч. л.

- Чесночный порошок - 0,5 ч. л.

- Приправы - по вкусу.

Рецепт:

1) Кабачок нарезать крупными дольками.

2) Яйцо хорошо взболтать. Отдельно натереть пармезан и

смешать его со специями.

3) Обмакнуть кусочки кабачка в яйцо, а затем обвалять в сыре со

специями.

4) Заранее застелить противень пергаментом или фольгой.

5) Выложить подготовленные кабачки в сыре.

6) Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30

минут.

7) Сыр должен расплавиться и зарумяниться, а кабачки - стать

мягкими внутри.

Приятного аппетита!

 5. Тыква в духовке с овощами и мясом (на обед)

КБЖУ
300/30/10/30

Время приготовления:

~60 мин

Ингредиенты:

- Тыква - 300 г.

- Куриное филе - 100 г.

- Молоко - 70 мл.

- Лук репчатый - 1 шт.

- Чеснок - 1 зубчик.

- Помидоры черри - 80 г.

- Перец черный молотый - по вкусу

- Итальянские травы - 1 ч.л.

- Петрушка свежая - по вкусу

- Оливковое масло - 1 ч.л

Рецепт:

1) Тыкву нарезать на крупные кубики, выложить в миску.

2) Мелко нарезать петрушку, чеснок, отправить все к тыкве.

3) Сюда же добавить целые черри, крупно нарезанный лук и

мясо.

4) Для сосуса: смешать молоко, масло, специи, соль, все хорошо

перемешать.

5) Залить соусом ингредиенты, снова тщательно перемешать.

6) Выложить все на противень и отправить блюдо в заранее

разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!