Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
ПОЛУЧЕНИЯ ЭТИЛОВОГО
СПИРТА
О.В.Мосин
биомасса
Энергия субстрата в процессе брожения распределяется так:
90% переходит в этанол и по 5% — в биомассу и теплоту.
В качестве продуцента в спиртовом производстве используют
только дрожжи, однако, как видно из таблицы 1, этанол также
продуцируют многие бактерии..
В качестве сырья для производства этанола в различных
странах используют национальные доступные растительные
источники: зерновые, картофель и свекловичная масса – в
России, Украине, Беларуси; сахарозу и тростниковую мелассу
– в США; рис – в Японии и т.д. В обозримом будущем любой
источник растительного сырья может использоваться для
производства этанола; целлюлоза в древесине, соломе, торфе и
т.д. Поэтому сульфитные щёлока - отходы целлюлозно-
бумажной промышленности находят всё более широкое
применение в биотехнологии этилового спирта. Так, на
сульфитных щелоках можно получать грибную биомассу с
использованием ацетат-утилизирующего сапрофитного
микроорганизма Paecilomyces varioti, как это разработано в
Финляндии.
В настоящее время у нас на производство этанола расходуется
более половины ресурсов растительной мелассы.
Отечественными биотехнологами разработана технология
комплексной переработки мелассы с получением из 1 т мелассы
310—320 л этанола, 100 кг прессованных хлебопекарных
дрожжей, 80—85 кг кормовых дрожжей (сухих), 10— 13 кг
диоксида углерода. Кроме того, после дрожжевую барду,
содержащую 6—7 % СВ, можно упаривать до 60 % и исполь-
зовать как кормовую добавку или как сырье для получения
гранулированного органо-минерального удобрения. При
дистилляции спирта получают еще и сивушные масла в
количестве 1 л на 200 кг этанола. Сивушные масла содержат
спирты изо-амиловый (62%), пропиловый (12%) и
изобутиловый (15%).
ЛИТЕРАТУРА: