сорта и гибриды
УДК 635.758:631.544.7
Алмаз — новый кустовой сорт укропа
для открытого и защищенного грунта
М.М. Циунель
Дано краткое описание нового кустового сорта
укропа Алмаз и особенностей его выращивания
в открытом и защищенном грунте при
многоразовых сборах зелени.
Новый сорт укропа Алмаз отлича- товарной годности варьирует от 14
ется от других сортов прежде всего до 28 дней в зависимости от усло-
очень поздним стеблеванием и цве- вий выращивания. У сорта Алмаз
тением. Как правило, у растений можно собирать листья в течение
укропа от всходов до начала убор- 44-70 дней, то есть продолжитель-
ки товарных листьев проходит ность периода уборки увеличивает-
40-50 дней, после чего начинается ся практически на месяц!
период товарной годности, кото- Благодаря длительному пе-
рый заканчивается, когда расте- риоду образования новых листьев
ния переходят к формированию увеличивается урожайность куль-
цветоносов. До появления на туры и снижаются затраты за счет
рынке сорта Алмаз самым уменьшения числа ступенчатых
позднецветущим счи- посевов, улучшается качество
тался сорт укропа продукции, продлевается срок
Аллигатор, у хранения срезанной зелени,
которого поскольку в листьях укропа с воз-
продол- растом повышается содержание
житель- сухого вещества и эфирных масел.
ность Для реализации потенциала
высокой продуктивности нового
сорта укропа Алмаз подходит та
же техноло-
4 Гавриш №6 2013
гия выращивания, что и для сорта
Аллигатор, но с некоторыми отли-
чительными особенностями. Сорт
Алмаз требует более разреженной
посадки растений — 16-25 шт/м2,
большего влагообеспечения и
более плодородных почв. Однако
возможно и большее количество
сборов до того, как растения
перейдут в фазу стеблевания.
Проводят многократные сбо-
ры листьев (щипы), не извлекая
растения из грунта с корнями.
При благоприятных условиях
выращивания — до 15 сборов, что
больше, чем у других сортов укро-
па. Поздние сроки стеблевания у
растений сорта Алмаз позволяют
использовать преимущества рас-
садной культуры. Рассмотрим
различные варианты технологии
выращивания сорта укропа Алмаз
через рассаду.
Выращивание укропа сорта
Алмаз для получения ранней
продукции в открытом грунте
Обычно сроки посева укропа в
открытом грунте в Московской
области весной приходятся на
середину апреля – начало мая,
возможны подзимние посе-
вы в конце октября – нача-
ле ноября. Низкие поло-
жительные температуры
воздуха и почвы не спо-
собствуют быстрому
росту растений, поэтому
www.gavrish.ru
 сорта и гибриды

начало уборки даже при оптималь-
ных условиях наступает не ранее
первой декады июня. Однако если
вырастить рассаду укропа и выса-
дить ее в открытый грунт в начале
мая, когда у сеянцев уже сформи-
руется 5-7 листьев, то при благо-
приятных погодных условиях сбо-
ры листьев можно начинать в сере-
дине мая. Продукция поступает
практически на месяц раньше и
продается по более высоким ценам.
Использование рассады позволяет
применять капельное орошение и
укрывать почву темной мульчи-
рующей пленкой, за счет чего мож-
но содержать посадки чистыми от
сорняков без применения гербици-
дов и затратных прополок, особен-
но в начальные фазы роста и разви-
тия растений укропа.
Выращивание сорта укропа
Алмаз для получения про-
дукции в защищенном грунте
Оптимальные сроки для выращи-
вания позднеспелых сортов укропа
в теплицах — с февраля по май, с
минимальным периодом досвечи-
вания рассады в начальный пери-
од. Посев проводят в середине янва-
ря в посевные ящики или непосред-
ственно в кассеты (ячейка 5✕5 см),
чтобы избежать пикировки.
До появления всходов темпера-
тура в теплице ~25 °С, после появле-
нии всходов (через 7-12 дней после
посева) температуру нужно пони-
зить до 15 °С на 3-5 дней и включить
лампы для досвечивания. Интен-
сивность освещения не менее
8000 лк, продолжительность —
10-13 ч. Через 2-3 недели рассаду лизации всех преимуществ этого
можно высадить на постоянное сорта необходим высокий агрофон
место. К этому времени естествен- и соблюдение сортовой техноло-
ного освещения обычно уже доста- гии, которая отличается от обще-
точно для роста и развития расте- принятого выращивания укропа
ний укропа. Температуру рекомен- на зелень. ❒
дуется поддерживать в пределах
18-20 °С днем и 16-18 °С ночью. Статья поступила в редакцию 11.11.2013
Плотность посадки 16-20 раст/м2.
Полив следует проводить под Об авторе
корень, сверху растения лучше не Циунель Михаил Мечиславович,
поливать во избежание развития кандидат с.-х. наук, зам. ген. директора
болезней и ожогов листьев. по селекции ООО «НИИ овощеводства
Уборку начинают, когда защищенного грунта», селекционер
листья укропа достигнут товарных по зеленным культурам
размеров (20-30 см). Листья среза- E-mail: gavrish@gavrish.ru
ют (отщипывают) выборочно по 2-3
с каждого растения. Сборы прово-
дят по мере отрастания новых
листьев. Срезать сразу всю надзем-
ную часть непрактично: листья
будут разного размера, и их при-
дется сортировать. К тому же в
этом случае у растений отраста-
ние зеленой массы длится зна-
чительно дольше, чем при
выборочной срезке листьев.
Возделывая сорт укро-
па Алмаз по такой техноло-
гии, можно получать зе-
лень до конца мая. Общая
урожайность за период
выращивания 5-6 кг/м2.
Таким образом, преиму-
щества нового кустового сор-
та укропа Алмаз по сравне-
нию с традиционными сортами
и сортом Аллигатор очевидны —
более длительный период товар-
ной годности, более высокая уро-
жайность и лучшее качество про-
дукции. Но в тоже время для реа-

ПЛАН ТЕМАТИЧЕСКИХ СЕМИНАРОВ

ООО «НИИ овощеводства защищенного грунта» и ООО «Гибриды «ГАВРИШ»
на 2014 год
11-14 марта «Агрохимическое обслуживание и защита растений в теплицах» — двухдневный семинар

«Сорта и гибриды овощных культур компании «Гавриш» для второго оборота

12-15 мая и технологии их выращивания» — однодневный семинар с посещением выставки
«Защищенный грунт России», 14-16 мая 2014 года

30 сентября - «Сорта и гибриды овощных культур для защищенного грунта компании «Гавриш»
3 октября и особенности их выращивания» — двухдневный семинар

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 5

 технологии тепличного производства

УДК 635.63:631.544.4:581.1.035-037

Особенности светокультуры огурца

на примере ООО «Агрокомплекс
«Чурилово», г. Челябинск
О.В. Антипова, О.А. Король, В.В. Незнамов

В теплицах, расположенных в северной части России ный рост, чем генеративное, но

слабеющее растение. Если в техно-
и в Сибири, с ноября по февраль мертвый сезон — логии допущена ошибка, то испра-
поступление продукции отсутствует. Получать вить ее уже практически невоз-
урожай овощей в этот период возможно только при можно. Верхушки растений ста-
искусственном освещении (светокультура), что новятся малооблиственными, в
результате рост плодов замедляет-
требует высоких затрат на энергоносители. В боль- ся. Требуется понижение темпера-
шинстве тепличных хозяйств из-за отсутствия туры, но при этом растения будут
производимой продукции в эти месяцы нет поступ- отторгать плоды и восстанавли-
ления денежных средств. Снизить сезонность вать рост, вернуть их сбалансиро-
ванное развитие уже невозможно.
стараются за счет салатных линий, цехов грибовод- Технология выращивания
ства и светокультуры, преимущественно огурца. огурца на высокой шпалере имеет
целый ряд преимуществ. Товарные
Под светокультурой понимают 15-20% выше, независимо от спо- плоды можно получать на очень
оборот с досвечиванием растений соба освещения. удобной для съема высоте, сборы
в течение всего периода выращи- Одной из основных проблем проходят быстрее, чем обычно,
вания. Эту технологию использу- при круглогодичном выращива- появляется возможность убирать
ют тепличные комбинаты в Каза- нии в теплицах является постоян- урожай непосредственно в конеч-
ни, Вологде, Сыктывкаре, Челя- ное присутствие возбудителей ную тару, поскольку однородность
бинске, Новосибирске, Краснояр- болезней. Поэтому для условий плодов очень высокая. Одновре-
ске, Барнауле, Омске, Ярославле и светокультуры следует выбирать менно увеличивается доля плодов с
других городах. только устойчивые или толерант- оптимальным весом — 400 г.
Для светокультуры выбирают ные к основным болезням — виру- При выращивании на высокой
специально выведенные для выра- сам и мучнистой росе — гибриды шпалере потребность растений в
щивания с досвечиванием (от 15 огурца. Включение и отключение фосфоре в 1,2-1,3 выше, чем при
до 25 тыс. лк) партенокарпиче- источников освещения влечет за традиционной технологии. Это
ские гибриды огурца, такие как собой кратковременные измене- связано с тем, что у растений,
F1 Авианс, F1 Демарраж, F1 Фла- ния микроклимата, что впослед- которые непрерывно образуют
ер, F1 Каденс фирмы Rijk Zwaan, а ствии может привести к болезням молодые листья, цветки также
также F1 Церес селекции «СемАг- растений. должны быть сильными, тогда
ро» — рано вступающие в плодо- Гибриды с высокой устойчиво- растение образует плодовые завя-
ношение, высокопродуктивные, стью к заболеваниям позволяют зи быстрее.
длинноплодные, с быстро нали- обойтись без химических обрабо- В связи с тем, что продуктив-
вающимися плодами, устойчивые ток против основных болезней или ность растений зависит от количе-
к мучнистой росе и некрозам. снизить их количество за счет про- ства света, культура огурца на
ведения профилактических меро- высокой шпалере требует своевре-
Особенности выращивания приятий. менного проведения всех техноло-
огурца на высокой шпалере Важнейший аспект светокуль- гических операций и планомерного
с досвечиванием туры огурца на высокой шпале- выращивания. Специалисты дол-
Система выращивания на вы- ре — сделать все возможное, что- жны постоянно наблюдать за степе-
сокой шпалере в настоящее вре- бы растения оставались сильными нью нагрузки растений плодами.
мя — основное требование для и в сбалансированном состоянии. Для этого каждую неделю подсчи-
светокультуры огурца, поскольку Поэтому следует нормировать тывают число новых листьев, опре-
в этом случае урожайность на нагрузку плодами: лучше силь- деляют площадь листьев, индекс

6 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


листовой поверхности, учитывают
количество поступающего есте-
ственного и искусственного света.
В расчетах исходят из того,
какое количество света необходи-
мо растениям огурца для форми-
рования 1 кг/м2 плодов в неделю.
Длинноплодным гибридам (с пло-
дами массой 350-450 г и длиной
26-32 см) требуется 2500-
3000 Дж/см 2 , среднеплодным
(180-220 г, 18-22 см) — 3000-
4000 Дж/см 2, короткоплодным
(100-130 г, 12-15 см) — 4000-
5000 Дж/см2. (Тепличный прак-
тикум: дайджест «Мир Теплиц»,
2011). При недостатке света
растения быстро оказываются в
дисбалансе, из которого их потом
сложно вывести.
Растения огурца реагируют
как на интенсивность света, так и
на продолжительность светопе-
риода. По фотопериодической
реакции огурец — культура корот-
кого дня. Молодые растения,
выращиваемые в течение первых
15-20 дней после появления всхо-
дов при 10-12-часовом световом
дне, цветут и плодоносят на 3-4
дня раньше, образуют больше
женских цветков по сравнению с
растениями, выращенными при
длинном дне, и более урожайны.
Из всех плодовых овощных
культур защищенного грунта огу-
рец наименее светотребователен,
но при недостаточной освещенно-
Рис. 1. По традиции первые семена высевают
генеральный директор и главный агроном
www.gavrish.ru
технологии тепличного производства
сти у растений наблюдается
замедление роста главного стеб-
ля, сильное апикальное домини-
рование, слабое отрастание боко-
вых побегов. Недостаток света
вызывает вытягивание и искрив-
ление стебля, уменьшение пло-
щади листовой поверхности, сни-
жение количества хлорофилла в
листьях.
Свет высокой интенсивности
способствует активному росту,
ветвлению и цветению растений
огурца. Чем больше солнечного
света поступает в теплицу, тем
больше может быть нагрузка пло-
дами. Увеличение количества све-
та на 1% обеспечивает повышение
урожая на 0,7-1%. Улучшение
освещенности способствует обра-
зованию новых корней и побегов,
лучшей завязываемости плодов и
повышению содержания в них
сухого вещества.
Особенности питания
растений на минеральной вате
Перед высадкой рассады маты сле-
дует напитать рабочим раствором
удобрений с ЕС 2,5-3,0 мСм/см.
Пока растения не достигнут шпа-
леры, в минеральной вате следует
поддерживать эту же величину
ЕС. Концентрация питательного
раствора для капельного полива
должна быть такой, чтобы ЕС мата
не опускалась ниже 2,5 мСм/см и
не поднималась выше 3,0 мСм/см.
Рис. 2. Посев огурца для светокультуры
В дальнейшем ЕС мата следует
поддерживать в пределах 2,3-
2,7 мСм/см. Если ЕС становится
слишком высокой, общий урожай
плодов может понизиться, если
слишком низкой — возможно
ухудшение окраски и лежкости
плодов. В целом можно сказать,
что ЕС раствора для капельного
полива и ЕС мата должны оста-
ваться примерно на одном уровне.
ЕС мата должна определять ЕС
питательного раствора. Необходи-
мо избегать резких изменений ЕС
мата, особенно слишком низких ее
значений, так как в этом случае по
утрам усиливается корневое дав-
ление, что может привести к рас-
трескиванию стеблей.
Показатель рН корнеобитае-
мой среды определяет поглощение
элементов из питательного раство-
ра в мате, его необходимо стабиль-
но поддерживать в пределах 5,5-
6,3. Особое внимание реакции сре-
ды следует уделять на стадии мас-
сового плодоношения: когда на
растении развивается много пло-
дов, рН может легко понизиться
до 5,5 и менее, что затрудняет
поглощение Са, Мg и большинства
микроэлементов, которые в это
время особенно нужны растению.
Чрезвычайно важно на протя-
жении всего периода плодоно-
шения поддерживать развитие
растения в балансе, насколько это
возможно.
Гавриш №6 2013 7
 технологии тепличного производства
Таблица 1. Распределение удобрений по
бакам
Бак А, 1000 л Бак Б, 1000 л Бак С, 500 л
HNO3 – 1 л HNO3 – 1 л HNO3 — 19,2 л
Ca(NO3)2 – 60,5 кг ОЭДФ – 1 кг
Фертикеа
KNO3 – 8,2 кг
гидро 100 кг
Рис. 3. Всходы
Рис. 4. Рассада: появление первого
настоящего листа
Сортовая технология
выращивания огурца
F1 Демарраж в условиях
светокультуры
F1 Демарраж — длинноплодный
партенокарпический гибрид огур-
ца, выведенный специально для
выращивания на высокой шпале-
ре при светокультуре. Рано всту-
пает в плодоношение, плоды мас-
сой 350-420 г, не перерастают.
Однородность плодов очень высо-
кая, нестандарта практически не
бывает. Растение с открытым
габитусом, преимущественно
генеративным типом развития,
формирует по 2 плода в узле. Завя-
зываемость плодов стабильно
высокая, но при этом растение
хорошо сбалансировано. Урожай-
ный гибрид при выращивании с
искусственным досвечиванием
при освещенности 15 тыс. лк, под-
8 Гавриш №6 2013
Таблица 2. Параметры микроклимата при выращивании рассады огурца
Искусственное
Период
Посев
Начало прорастания
Всходы до 90-100%
После всходов: через 3 сут
7 сут
До выставления в теплицу: за 5 сут
3 сут
ходит также для летне-осеннего
выращивания. Гибрид включен в
Госреестр селекционных достиже-
ний, допущенных к использова-
нию в РФ.
Сроки посева и выращивание
рассады
Рассаду для светокультуры огурца
выращивали в рассадном комплек-
се на передвижных гидропонных
установках по технологии под-
топления. В качестве субстрата
использовали минераловатные
кубики фирмы «Гродан»
(10✕10✕7,5). Кубики устанавлива-
ли на культивационные поддоны
гидропонных стеллажных устано-
вок четвертой модификации
(далее — УГС-4) площадью 15,5 м2
из расчета 32 штук/м2 и произво-
дили их напитку питательным
раствором при рН среды 5,1-5,2,
ЕС 2,5 и содержанием (мг/л):
N —218, P — 5, K — 292, Ca — 184,
Mg —70, S — 80. Характеристики
используемой поливной воды: рН
8,03, ЕС 1,61 мСм/см; НСО 3
4,44 мг-экв/л; элементы (мг/л):
N — 1,27, P — 0,48, К — 14,1,
Са — 71,1, Mg — 51,0, Na — 153,4,
S — 44,8, Cl — 239,97. Распределе-
ние удобрений по бакам указано в
табл. 1. Расход маточного раство-
ра: бак А — 60%, бак Б — 40%.
Кубик считается напитанным при
достижении им массы 550-580 г.
Посев проводили 11 октября
2012 года вручную (рис. 1-2).
Семена присыпали вермикулитом
на уровне углубления и сверху
слегка опрыскивали раствором
Эпина-Экстра (2 мл/10 л воды) с
помощью опрыскивателя ОЗГ-400
Температура воздуха, °С
Температура
освещение, Освещение субстрата,
ч °С
включено выключено
— — — 25
24 23 — 26
24 21 — 23
20 21 19 22
18 22 19 22
17 23 19 22
17 21 18 22
и накрывали двумя п/э пленка-
ми — сначала светлой, потом чер-
ной. Черную пленку снимали
через 1-1,5 сут, светлую — при
появлении 70% всходов.
При полных всходах, когда у
сеянцев развернулись семядоли,
выполняли первую выбраковку
растений. Расстановку рассады
проводили в начале смыкания
листьев, одновременно выбрако-
вывали нестандартные сеянцы.
Запаздывать с расстановкой нель-
зя, так как после смыкания листь-
ев растения очень быстро вытяги-
ваются. Рассаду расставляли в
шахматном порядке, так, чтобы
первый настоящий лист каждого
растения был направлен в одну
сторону. В этом случае листья
меньше затеняют друг друга.
Готовая к высадке рассада
имела 3-4 настоящих листа, высо-
ту надземной части ~25 см и хоро-
шо развитую корневую систему:
корни белого цвета, оплетающие
минераловатный кубик.
В процессе роста рассады
кубики ежедневно взвешивали и
при 30%-ной потере их веса прово-
дили подтопление без задержки
питательного раствора из расчета
1,8-2,0 м3 на клапан. Регулярно
измеряли ЕС и рН в выжимке из
кубика.
К выставлению рассады на
минераловатные маты в произ-
водственные теплицы ЕС в куби-
ке была на уровне 3,0-3,3 мСм/см.
Этот показатель учитывали при
напитке матов в теплице пита-
тельным раствором, и разница ЕС
в мате была ниже, чем в кубике на
0,3-0,4 мСм/см. В таблице 2 при-
www.gavrish.ru
 технологии тепличного производства

ведены параметры микроклима- Таблица 3. Поливной режим

та, применяемые при выращива- Дни после выставления рассады в теплицу Число поливов в сут. Норма полива, мл
нии рассады. 2,3,4 2 150
Перед транспортировкой рас-
5,6 3 120
сады в теплицу сеянцы обработали
7,8 4 120
Эпином-Экстра и провели полив.
9-12 Выход на дренаж 10% 120
13-15 Выход на дренаж 20% 120
Подготовка теплицы
16 и далее Выход на дренаж 25-30% 110
к посадке
Теплица конструкции «Агрисов-
Таблица 4. Технология искусственного освещения и температурных параметров светокультуры
газ» площадью 1 га (высота стойки огурца в производственной теплице
5 м, пролет 8 м) предназначена для Период Досвечивание, Температура воздуха, °С Температура
выращивания культуры огурца в ч
Досвечивание
субстрата, °С
три оборота, включая светокуль-
включено выключено
туру. На пролете 8 м располагают-
Выставление рассады - - - 24
ся 4 гряды. Подвесной лоток нахо-
2 дня после выставления 18 23 - 22
дится на высоте 60 см от пола. Над
каждой грядой расположены две До 6 настоящих листьев 18 24 - 22

подвесные шпалеры: верхняя на До начала цветения 18 24

высоте 3,6 м и нижняя — на высо- Цветение 18 24 19 22

те 2,3 м от верха лотка. Пролет
справа длиной 44 м, слева — 40 м,
уклон лотка сделан от централь-
ной дорожки к краю теплицы, где
расположен дренажный сток.
Для покрытия пола теплицы
использовали белое полимерное
полотно. Теплица оснащена систе-
мой искусственного освещения
(натриевые лампы Osram), система-
ми капельного орошения и климат-
контроля с защитными экранами.
Система обогрева 4-контурная.
Перед посадкой теплицу обра-
батывали дезинфектантом Кик-
стар по конструкциям, пленке,
подстилающему полотну, лоткам.
На лотки укладывали мине-
ральные маты «Вайтал» (100✕200✕
✕75 см) фирмы «Гродан». На 44
Начало налива плодов 20
Плодоношение 20
погонных метра гряды укладыва-
ли 43 мата, на 40 м — 39 (рис. 5, 6).
Перед посадкой развесили
катушки со шпагатом (15 м) на
расстоянии 50 см друг от друга в
шахматном порядке и опустили
шпагат с катушки так, чтобы при
посадке можно было подложить
его под кубик с рассадой. Капель-
ные линии перед посадкой промы-
ли перекисью водорода и провери-
ли наличие и исправность всех
капельниц, после чего напитали
маты питательным раствором до
появления на мате водного зерка-
ла. Маты напитывали за 3 сут до
выставления на них рассады. Тем-
24 19 22
23 19 22
пература питательного раствора
21°С, субстрата— 20-22 °С.
За 2-3 дня до посадки темпера-
туру в теплице поддерживали на
уровне 25-26 °С, чтобы прогреть
воздух и субстрат. Режим досвечи-
вания в соответствии с темпера-
турным режимом даны в табл. 4.
Посадка и уход
за растениями
Посадку рассады огурца для свето-
культуры провели 30-31 октября
2012 года.
Густота посадки — 2,0 расте-
ния/м2. Минераловатные кубики
с рассадой аккуратно выставляли

Рис. 5. Минераловатные маты «Вайтал» Рис. 6. Раскладка матов на подвесные лотки

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 9

 технологии тепличного производства
Рис. 7. Начало плодоношения
Рис. 8. Нормирование плодов:
в одном узле плод оставили,
в следующем — убрали
Рис. 9. Огурцы, выращенные
на светокультуре
10 Гавриш №6 2013
на маты в предварительно наре-
занные отверстия, укладывая
шпагат под кубиком и слегка его
прижимая. Сразу после высад-
ки рассады провели полив —
150 мл/растение.
На второй день после посадки
провели осмотр растений с заме-
ной поврежденных на здоровые.
Затем прорезали дренажные отвер-
стия в матах в двух местах, на рас-
стоянии 5 см от концов мата со сто-
роны дренажных канавок лотка.
После укоренения растений и
по мере их роста проводили под-
кручивание и формирование в
один стебель.
Для формирования мощной
корневой системы провели ослеп-
ление первых 8-9 узлов. В резуль-
тате получили сильные растения,
способные быстро формировать
урожай, сохраняя высокий потен-
циал продуктивности до конца
оборота.
Нормирование плодов начали
с 9-10-го узлов через один плод.
Убирали все боковые побеги и усы
(рис. 8.) В узле оставляли один
плод, остальные завязи удаляли,
чтобы растение равномерно расхо-
довало пластические вещества.
При достижении растениями
высоты 1,5 м убирали 2 листа
секатором, не оставляя «пень-
ков», и приспускали шпагат с
катушки на один оборот, тем
самым адаптируя растения для
дальнейшей укладки стеблей по
V-образной схеме.
Первый сбор провели 28 ноя-
бря, далее сборы проводили каж-
дый день или через день, посколь-
ку увеличение нагрузки плодами
приводит к снижению средней
массы плода. Регулярные сборы
плодов препятствуют отмиранию
корней и усыханию завязей. Пло-
ды собирали при массе 350-400 г,
все нестандартные плоды удаляли
(рис. 9, 10).
Старые листья регулярно уда-
ляли, чтобы создать хорошую цир-
куляцию воздуха вокруг стеблей.
Это также способствует снижению
распространения болезней и облег-
чает уход за растениями (рис. 11).
При отработке технологии све-
токультуры и обучении тепличных
мастеров использовали два вариан-
та технологического процесса:
1. Сборы проводили через
день. К началу сбора огурца
листья убирали до первого плода.
В неделю убирали до трех листьев
с растения и вывозили их из теп-
лицы. Как только растения дорос-
ли до верхней шпалеры, проводи-
ли приспускание до нижней. Рас-
стояние между катушками со
шпагатом всегда было около 50 см.
Приспущенные растения уклады-
вали на скобы для укладки стеб-
лей. Во время вегетации на при-
спущенных стеблях убирали отра-
стающие побеги и листья.
2. Сборы проводили каждый
день и убирали по 1-2 листа с расте-
ния в неделю. Листья сразу не
вывозили, а оставляли на дорожке
и через 18-20 дней выносили уже
сухими, что значительно менее
трудоемко. К тому же за этот пери-
од происходило отрождение энкар-
зии из мумифицированных личи-
нок белокрылки на убранных
листьях. Приспускание проводи-
ли так же, как в варианте 1.
Для подержания влажности
воздуха в теплице на уровне
80-85% регулярно увлажняли
центральную дорожку.
Поливной режим
Сразу после выставления рассады
проводили два полива по 150 мл
под растение, режим последую-
щих поливов указан в табл. 3.
С начала налива плодов ис-
пользовали в системе обогрева
ростовые трубы (температура теп-
лоносителя 45 °С). Температуру в
теплице поддерживали за счет
систем кровельного, бокового и
нижнего обогрева.
Система зашторивания
Систему зашторивания использо-
вали в зимний период. Экраны
разворачивали за 1 ч до отключе-
ния искусственного освещения и
сворачивали утром через 1 ч после
включения освещения. Откры-
тие–закрытие экранов осущест-
www.gavrish.ru

Рис. 10. Готовую продукцию демонстрируют
Е.О. Горшкова и О.В. Антипова
вляли поэтапно — на 30-75% в
течение часа, не допуская образо-
вания наледи и капели с кровли.
Если на улице шел снег, теплицу
не зашторивали. Экраны помога-
ют сократить расход энергоресур-
сов и поддерживать оптимальный
микроклимат в теплице. Заштори-
вание создавало хорошие условия
для роста и развития растений и
способствовало снижению потреб-
ления газа до 40 м3/м2 в год.
Подкормки СО2
Для активизации фотосинтеза
растений применяли подкормки
СО2, параметры задавали автома-
тически. Рукава для подачи СО2 в
теплице находятся под лотками.
Замеры концентрации углекисло-
ты в воздухе вели на компьютере
климат-контроля и вручную с
помощью прибора СО2-ТЕСТО.
Подачу СО2 начали через 2 дня
после посадки растений в теплице
с минимальной рекомендуемой
дозы. В дальнейшем концентра-
цию углекислоты поддерживали
на уровне 400-1000 ррm, в зависи-
мости от фазы развития растений
(табл. 5).
Сбор и ликвидация культуры
Теплица, где выращивали свето-
культуру огурца, предназначена
для выращивания огурца по
системе интерплантинга — в три
оборота. Поэтому за две недели до
посадки рассады для следующего
оборота на растениях огурца
www.gavrish.ru
технологии тепличного производства
Рис. 11. Уборка листьев
начали прищипку верхушек побе- Таблица 5. Концентрация СО2 в воздухе
гов и удаление листьев до нали- по фазам развития растений
вающихся плодов. Через две неде- Период СО2, ррm
ли провели посадку новых расте- Вторые сут после
выставления в теплицу 400
ний на низкую шпалеру, не при-
спуская старые растения на До 6 настоящих листьев 550
высокой шпалере (см. рис. 13). До начала цветения 650
В течение двух недель продолжа- Цветение 750
ли сборы со старых растений, Начало плодоношения 900
потом их приспустили, срезали и Плодоношение 1000
после их подсыхания вывезли из
теплицы.
Новые растения второго оборо- Об авторах
та перевели на высокую шпалеру. Антипова Ольга Васильевна,
За четыре месяца плодоноше- зам. ген. директора по технологиям
ния урожайность огурца состави- ООО «ПКФ «АГРОТИП», канд. с-х. наук,
ла 36,5 кг/м 2, в том числе по е-mail: olgaagro58@mail.ru
месяцам: декабрь — 8,9; январь — Король Ольга Александровна,
8,2; февраль — 9,2; март — главный агроном-технолог
10,2 кг/м2. При плановом выходе ООО «ПКФ «АГРОТИП»
продукции 297 т/га было получе- Незнамов Владимир Васильевич,
но 365 т/га. ❒ ведущий агроном-агрохимик
ООО «Агрокомплекс «Чурилово»,
Статья поступила в редакцию 30.10.2013 г. Челябинск
Рис. 12. Обход теплицы. Рис. 13. Светокультура огурца с
Гл. агроном-технолог ООО «ПКФ использованием технологии
«АГРОТИП» О.А. Король интерплантинга
Гавриш №6 2013 11
 технологии тепличного производства

УДК 635.64:632.166

О причинах опадения плодов томата

в продленном обороте зимних теплиц
В.Г. Король

Рассмотрены основные причины опадения зеленых созревания плода увеличивается

с 52-55 до 62-65 сут и более [3, 4,
плодов томата в продленном обороте зимних
5], т. е. зеленые крупные и при
теплиц на основании анализа метаболических этом стареющие плоды дольше
процессов в растении. Показано, что склонность находятся на растении, увеличи-
растений томата к опадению плодов — вая плодовую нагрузку до макси-
мальной. По наблюдениям спе-
сортовой признак. Даны краткие рекомендации
циалистов в разных тепличных
по предотвращению опадения плодов у современных комбинатах, осыпаются именно
гибридов тепличного томата. зеленые крупные плоды, которые
завязались зимой и ранней вес-
При выращивании томата в про- нью, в сентябре-ноябре. В обоих ной в условиях недостатка света.
дленном обороте нередко наблю- случаях это происходит в перио- В разные годы опадает 15-18%
дается опадение зеленых плодов ды снижения прихода солнечной плодов, иногда больше. В летние
(см. фото). Чаще всего это случа- радиации, когда сложно поддер- месяцы опадение плодов практи-
ется в марте-апреле, особенно живать заданный микроклимат в чески не наблюдается, хотя тем-
при удалении листьев и приспу- теплице. В таких условиях пери- пературу регулировать также
скании растений, а также осе- од от распускания цветка до сложно.

12 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


Опадение (сбрасывание пло-
дов) — это коррелятивно управ-
ляемый активный процесс, при
котором растение избавляется от
уже ненужных органов при помо-
щи отделительной ткани [9].
Нередко растения испытывают
несколько волн опадения репро-
дуктивных органов. Опадение
цветков и завязей на ранних ста-
диях связано с плохим опылени-
ем и неблагоприятными условия-
ми среды. Эти случаи достаточно
хорошо освещены в литературе.
Следующий период — во время
налива плодов и роста завязей,
когда растение противостоит
чересчур обильному плодоноше-
нию, именно его мы здесь рассма-
триваем. И наконец, опадение
плодов при их созревании, про-
исходящее в результате отрыва
плодоножки по отделительному
слою.
Отделительная ткань распо-
лагается у основания черешка
или цветоножки на расстоянии
1,0-1,5 см от цветоложа. Она
состоит из двух-трех слоев очень
мелких клеток паренхимы, рас-
положенных поперек цветонож-
ки [7, 9]. При созревании плода,
так же как и в случае опадения
зеленого плода, в отделительной
ткани происходят необратимые
изменения, заключающиеся в
обособлении и ее последующем
отмирании, следствием чего ста-
новится разрыв плодоножки и
опадение плода [7].
В коррелятивной регуляции
опадения плодов принимают уча-
стие ауксины, этилен, абсцизовая
кислота, факторы старения [9].
Опадение плодов вызывается
нарушением гормонального
баланса ауксинов и этилена в
растении [10, 11]. Эти гормоны
синтезируются растением: аукси-
ны используются при росте и раз-
витии семян в плоде, а этилен
вырабатывается мякотью плода
[11, 12]. Этилен разрушает клетки
отделительного слоя, ауксины
задерживают этот процесс.
Роль этилена в стимуляции
опадения плодов двойственна:
www.gavrish.ru
технологии тепличного производства
во-первых, он задерживает синтез
и передвижение ауксинов по
растению, вследствие чего снабже-
ние ими отделительной ткани
уменьшается; во-вторых, он инду-
цирует в отделительной ткани
(и только там!) синтез целлюлазы,
пектиназы или обоих этих фер-
ментов. Факторы старения, вклю-
чая синтез абсцизовой кислоты,
которая поступает в стареющие
плоды, также стимулируют их
опадение [9]. Стареющие плоды
вырабатывают меньше ауксинов и
больше факторов старения, отде-
лительная ткань стареет, этилен
индуцирует опадение.
В незрелых плодах синтези-
руются ауксины, препятствую-
щие их опадению, однако, когда
процесс старения в отделитель-
ной ткани уже начался, он боль-
ше не подвержен влиянию аукси-
нов. Ростовые вещества, присут-
ствующие в растении в очень низ-
ких концентрациях, могут
влиять на ход метаболизма, при-
чем механизм их действия полно-
стью еще не выяснен. Известно,
что ростовые вещества могут
перемещаться из одного органа
растения в другие, накапливаясь
в пороговых концентрациях в
растущих органах [9, 10, 12].
Развивающиеся семена являются
источниками ауксинов и гиб-
береллинов, стимулирующих
налив плодов.
Размер плодов томата и их
форма определяется числом
локул [2], а размер и масса плодов
в пределах растения в значитель-
ной степени (до 80%) обусловлена
изменением числа семян в пло-
дах, которые являются центрами
синтеза ауксинов [2, 3, 4, 5].
Таким образом, чем больше семян
в плоде, тем больше они синтези-
руют ауксинов, и следовательно
быстрее наливается плод и
быстрее созревает [3, 4, 5]. В свою
очередь все факторы среды,
влияющие на число семян в плоде
томата, влияют и на опадение
плодов.
В плодах среднеплодных
гибридов томата (120-160 г), в пе-
ресчете на единицу массы, семян
содержится больше, чем в плодах
крупноплодных (180-220 г) тома-
тов. В связи с этим при выращи-
вании среднеплодных гибридов
томата проблема опадения пло-
дов стоит не так остро — плоды
у них осыпаются значительно
меньше.
В настоящее время выращива-
ют в основном крупноплодные
гибриды томата с массой плода
180-220 г, особенно в современных
высоких теплицах. Кроме того,
изменились на более ранние сроки
выращивания рассады и выстав-
ления растений в теплицу на
постоянное место. Гибриды томата
последнего поколения характери-
зуются активным вегетативным
развитием, причем значительно
изменилась плодовая нагрузка на
растение.
Конкуренция за продукты
фотосинтеза между вегетативны-
ми и репродуктивными органами
изменяется с началом роста завя-
зей на первых соцветиях в пользу
цветков и плодов. Но у вегетатив-
ных гибридов томата апикаль-
ные меристемы более сильный
акцептор, чем завязывающиеся
плоды. В условиях, когда посту-
пающих продуктов фотосинтеза
недостаточно, наливающиеся
плоды получают их только после
удовлетворения потребностей
апексов [10], т.е. у вегетативных
гибридов при недостаточно бла-
гоприятных условиях выращи-
вания плоды наливаются доль-
ше, чем у генеративных гибри-
дов, а в сложных условиях опада-
ют, давая больше возможностей
для роста верхушки и молодых
листьев.
Склонность к осыпаемости
плодов, несмотря на сильное варь-
ирование под влиянием факторов
внешней среды, в значительной
степени зависит от особенностей
сорта и контролируется генами,
обусловливающими строение
цветка, а также процессы опыле-
ния и оплодотворения, способно-
сти сорта к завязыванию пло-
дов [2]. Согласно данным Огняно-
Гавриш №6 2013 13
 технологии тепличного производства
вой [2], коэффициент вариации
признака осыпаемости цветков и
плодов для разных сортов томата
колеблется от 3,2 до 60,2%. Сорта
с наиболее высоким процентом
осыпаемости цветков и плодов
имеют морфологические отличия
в строении цветка.
Определенное значение имеет
и такой признак, как прочность
прикрепления плода к плодонож-
ке [2], если она слабая, созревшие
или крупные зеленые плоды осы-
паются. Осыпание плодов приво-
дит к увеличению потерь и сниже-
нию качества продукции. Таким
образом, склонность к опадению
плодов у томата — сортовая осо-
бенность, к тому же гибриды реа-
гируют по-разному на провоци-
рующие осыпание условия окру-
жающей среды [2, 3, 5].
Приспосабливаемость расте-
ний к условиям окружающей сре-
ды базируется на их устойчивости,
адаптивности и изменении циклов
развития. Степень опадения пло-
дов может зависеть от зоны выра-
щивания, типа теплиц, условий
микроклимата и технологии. При-
ход солнечной радиации, нагрузка
растений плодами, количество
стеблей на единицу площади,
состояние растений — все это
определяет температурный ре-
жим, который необходимо поддер-
живать в теплице. Среднесуточ-
ная температура обусловливает
скорость роста растений и налива
плодов, но следует учитывать так-
же сортовую реакцию. К примеру,
среднеплодные гибриды томата в
период плодоношения закладыва-
ют в среднем 0,9-1,0 соцветие в
неделю, а крупноплодные —
0,8 соцветия [8].
Среднесуточная температура
воздуха определяет скорость
метаболических процессов в
растении — рост побегов и листь-
ев, налив плодов, интенсивность
транспирации и др. Ночная тем-
пература влияет на транспорт
ассимилятов к другим органам
растений. Вода и элементы пита-
ния поглощаются растением в
соответствии с интенсивностью
14 Гавриш №6 2013
транспирации, а последняя зави- крупноплодные гибриды, у кото-
сит от микроклимата в теплице. рых плоды быстро наливаются и
Крупноплодные гибриды требу- созревают. Последнее обстоя-
ют более тщательного соблюде- тельство зависит от способности
ния заданных режимов микро- растений к синтезу ауксинов, и,
климата. соответственно, от количества
Недостаток элементов пита- семян в пересчете на единицу
ния замедляет развитие плодов и массы плода.
может вызвать их опадение. Мине- Гибриды томата вегетативного
ральные элементы движутся типа развития более предрасполо-
вверх по ксилеме с транспираци- жены к опадению плодов по срав-
онным током и распределяются по нению с генеративными гибрида-
всему растению. Однако ионы ми. Предотвратить осыпание пло-
щелочноземельных металлов, осо- дов поможет соблюдение сортовых
бенно кальция, перемещаются технологий: оптимальная плот-
плохо. Кальций в конце пути кси- ность посадки, число оставляемых
лемного транспорта все больше дополнительных побегов для
накапливается в листьях, но при оптимизации количества стеблей
этом ощущается его недостаток в на единицу площади в летний
плодах [8]. Подкормка углекис- период и срок их прищипки в кон-
лым газом, особенно в условиях це оборота.
недостаточного прихода солнеч- Углекислотные подкормки и
ной радиации и повышенных тем- тщательное соблюдение микро-
ператур в теплице в зимние меся- климата в теплице помогут пре-
цы и ранней весной, ускоряет дотвращать опадение плодов.
налив плодов и снижает количе- Имеются рекомендации по обра-
ство опадающих плодов. Таким ботке растений в процессе вегета-
образом, в большинстве случаев ции регуляторами роста, в том
проблему можно предотвратить числе цитокининами, снижающи-
только за счет оптимизации ми опадение плодов, но они нужда-
микроклимата. ются в уточнении. ❒
Подводя итоги, можно сде-
лать вывод, что склонность расте- Статья поступила в редакцию 05.11.2013
ний томата к осыпаемости плодов
зависит от многих факторов, но Об авторе
на первом месте все-таки стоит Король Валентин Григорьевич,
сортовая реакция. Томаты черри доктор с.-х. наук, зав. отделом
практически не осыпаются, сред- сортовых технологий НИИ
неплодные гибриды осыпаются овощеводства защищенного грунта
слабо. Сильнее всех осыпаются E-mail: gavrish@gavrish.ru
Библиографический список
1. Бэртон У.Г. Физиология созревания и хранения продовольственных культур /Пер. с англ.
И.М. Спичкина; Под ред. Н.В. Обручевой. М.: Агропромиздат, 1985. 359 с.
2. Жученко А.А. Генетика томатов. Кишинев, 1973. 662 с.
3. Король В.Г. Сортовая реакция томата на дополнительное опыление в условиях зимних
остекленных теплиц //Прогрессивные приемы технологии, селекции и семеноводства овощных
культур: Сб. научн. тр. М.,1987. С. 55-64.
4. Король В.Г. Влияние сорта и различных способов дополнительного опыления на урожайность
и размер плодов томата в условиях летне-осеннего оборота //Селекция, семеноводство и
сортовая технология производства овощей: Сб. научн. тр. М., 1988. С.180-191.
5. Король В.Г. Как улучшить плодообразование томата // Картофель и овощи.1994. № 3. С.16-17.
6. Круг Г. Овощеводство / Пер. с нем. В.М. Леунова. М.: Колос, 2000. 576 с.
7. Овощные пасленовые /Д.Д. Брежнев и др. // Культурная флора СССР. Т. ХХ. М.: Л.,1958. 531 с.
8. Лархер В. Экология растений. М., 1978. 382 с.
9. Либберт Э. Физиология растений. М., 1976. 580 с.
10. Тепличный практикум. Томаты: Дайджест журнала «Мир теплиц». Вып. 1. М., 2000. 110 с.
11. Тепличный практикум. Томаты: Дайджест журнала «Мир теплиц». Вып. 2. М., 2000. 136 с.
12. Тепличный практикум. Технологии: Дайджест материалов Томатного клуба. М., 2011. 143 с.
www.gavrish.ru
 В ноябре тепличное сообщество Украины
отметило 60-летие известного овощевода, доктора с.-х. наук,
академика УТА, главного агронома СООО «Крымтеплица»
Владимира Михайловича Горба
Владимир Михайлович принадлежит к когорте
редких ученых, которые успешно внедряют
свои научные разработки в производство,
достигая высоких результатов.
В 1976 году Владимир Михайлович окончил
факультет агрохимии и почвоведения Украин-
ской с.-х. академии. Трудовая деятельность
началась на опытной станции садоводства в
Симферополе, одновременно учился в аспи-
рантуре московского НИИ садоводства нечер-
ноземной зоны, после окончания защитил кан-
дидатскую диссертацию по технологии верти-
кальной культуры земляники на гидропонике.
Эта технология была внедрена в тепличных
хозяйствах Украины и России.
В 1999 году генеральный директор СООО
«Крымтеплица» А.М. Васильев пригласил Влади-
мира Михайловича на работу в свое хозяйство, и
с тех пор он занимает должность главного агро-
нома-технолога. В период кардинальных пере-
мен и модернизации предприятия была внедре-
на авторская разработка Владимира Михайлови-
ча — малообъемная технология выращивания
овощей на композиционном субстрате — смеси
цеолита, перлита и кокосового волокна.
Под руководством В.М. Горба в хозяйстве прово-
дится сортоиспытание новых гибридов огурца и
томата, разрабатывается ресурсо- и энергосбе-
www.gavrish.ru
регающая технология выращивания томата, бла-
годаря которой урожайность культуры повыси-
лась до 50 кг/м2 в антрацитовских теплицах и до
60 кг/м2 в новых высоких теплицах.
Владимир Михайлович постоянно принима-
ет участие в семинарах, международных сим-
позиумах, вносит большой вклад в подготовку
молодых специалистов предприятия, является
соавтором известной книги «Современное ово-
щеводство защищенного и открытого грунта»
(Киев, 2006).
Руководство СООО «Крымтеплица» высоко
оценило вклад В.М. Горба в достижения пред-
приятия. В 2006 году ему было присвоено
почетное звание «Заслуженный работник сель-
ского хозяйства Украины».
В честь 60-летнего юбилея Указом президен-
та Украины Владимир Михайлович Горб награ-
жден орденом «За заслуги» 3-й степени. Украин-
ская технологическая академия наградила его
орденом «Золотая звезда славы».
Коллектив селекционно-семеноводческой
фирмы «Гавриш» поздравляет юбиляра с полу-
чением высокой государственной награды и
желает здоровья, неиссякаемой творческой
энергии, новых идей и свершений на благо раз-
вития овощеводства и тепличного хозяйства
наших дружественных государств.
Гавриш №6 2013 15
 защита растений

УДК 578.85/.86:632.9:632.39

Оценка антивирусной активности

препарата Фармайод на примере
вируса мозаики томата
М.А. Келдыш, Н.Х. Чанг, О.Н. Червякова

Изложены результаты изучения влияния препара- действие против ВТМ оказывал

препарат алканмоносульфонат
та Фармайод на уровень заражения вегетирующих
при вегетативном размножении
растений восприимчивых и устойчивых гибридов F1 томата (Бандула, 1993). В то же
томата вирусом мозаики томата. Изучали также время накоплен большой фактиче-
трансмиссивные возможности семенной инфекции ский материал, свидетельствую-
щий о высокой эффективности
Tomato mosaic virus. Установлено, что Фармайод
целого ряда природных соедине-
в испытанных концентрациях проявляет анти- ний в повышении устойчивости к
вирусную активность, вызывает маскировку внеш- вирусам и другим патогенам
них признаков проявления заболевания, снижает (Тютерев, 1999).
Препарат Фармайод предназна-
концентрацию возбудителя, хотя и не подавляет
чен для дезинфекции помещений,
его репродукцию полностью. оборудования, транспортных
Ключевые слова: Tomato mosaic virus, химиотерапия, Фармайод средств. Действующее вещество
препарата — водорастворимый ком-
Ассортимент антивирусных пре- (Schuster, 1988). Так, было показа- плекс йода с неионогенным поверх-
паратов для химиотерапии расте- но, что обработка зараженных ностно активным веществом,
ний в настоящее время явно недо- вирусом табачной мозаики (ВТМ) 100 г/л (кг). Обладает высокой ан-
статочен (Евстигнеева, Павлова, семян и растений томата 2,4-диок- тимикробной активностью в отно-
2010). В основном это синтетиче- согексагидро-1,3,5-триазином и шении грамположительных и грам-
ские соединения, производные фенил-аллил-тиомочевиной вызы- отрицательных фитопатогенных
азотистых оснований, триазинов, вала подавление инфекции и сдер- бактерий, используется в теплич-
тиомочевины, которые оказывают живала распространение вируса ных комбинатах для санитарных
влияние на репродукцию вирусов (Шмыгля, 1989). Аналогичное обработок и в профилактических

Растрескивание плодов на пораженных

вирусом растениях томата

Нитевидность листьев и каменистость плодов томата

Мозаика на листьях томата при поражении вирусами

16 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru

 защита растений

целях. Позиционируется, что пре-
парат обладает активностью против
вирусов, однако в литературе нет
корректных данных о его испытани-
ях в качестве противовирусного пре-
парата и, в частности, о непосред-
ственном влиянии на возбудителей
вирозов и механизмах его действия.
В наших экспериментах на
модельной системе Solanum ly-
copе(rsicum — Tomato mosaic virus
изучали влияние препаратов
серии Фармайод (А и Б) на уровень
заражения вирусом мозаики тома-
та (ВМТо) семян и вегетирующих
растений восприимчивых и устой-
чивых гибридов F1 томата. Препа-
рат предоставлен ООО НБЦ
«Фармбиомед». Фармайод А —
выпускаемый стандартный про-
дукт, Фармайод Б — препарат с
вой обработки, снизилось в срав- центрация препарата 0,05%) и
нении с контролем на 33,4% при 26,6% (0,07%). Положительные
концентрации препарата 0,05% и результаты ИФА — соответствен-
на 56,7% при концентрации но 50 и 33% при средних значени-
0,07%. В то же время показатели ях А 405 — 0,736 и 0,432.
положительных результатов ИФА В экспериментах с растениями
составили соответственно 80 и из зараженных семян отмечена ана-
53,3% по сравнению с контролем. логичная тенденция, но на более
После второй обработки пока- низком уровне значений по всем
затели были на уровне 40% (кон- показателям. Это определяется
Таблица 1. Влияние препарата Фармайод на рост зараженных ВМТо растений томата
Высота растений, см*
F1 Натс F1 Адаптор
Вариант
Фармайод, серия
А Б А Б
Концентрация препарата, %: 0,05 65,8 67,7 67,2 69,7
0,07 70,2 66,8 70,1 67,8
Контроль (опрыскивание водой) 56,1 59,3 57,3 60,4
НСР05 (a/b/a и b)** 2,6/3,2/4,5 4,1

измененным соотношением фор- КВ% 3,9 2,3/29/-

мообразующих компонентов. * через 45 дней после появления всходов и через 15 дней после обработки;
** фактор a — препарат, фактор b — концентрация;
На основании результатов КВ,% — коэффициент вариации
обработки препаратом Фармайод
искусственно инфицированных Таблица 2. Эффективность действия препарата Фармайод А и Б на концентрацию ВМТо в растениях
растений с характерными для томата по результатам иммуноферментного анализа
ВМТо признаками поражения Гибрид F1 томата
можно сделать вывод об отсут- Натс Адаптор
ствии токсического действия пре- Вариант Фармайод, серия
парата на растения. Более того, А Б А Б
следует отметить, что препарат 1* 2** 1 2 1 2 1 2
серии А в концентрации 0,07% и
Концентрация препарата, %: 0,05 6,0 0,426 4,7 0,515 5,3 0,378 3,7 0,480
серии Б в концентрации 0,05% 0,07 3,0 0,311 5,0 0,380 2,3 0,218 4,3 0,335
оказывают ростостимулирующее
Контроль (опрыскивание водой) 10,0 0,784 10,0 0,784 10,0 0,819 10,0 0,819
воздействие (табл. 1).
НСР05(a/b/a и b)*** 0,5/0,7/0,9 0,5/0,6/0,8
Одновременно наблюдается
КВ, % 7,8 7,4
маскировка внешних признаков
поражения и снижение концен- * 1— среднее число растений с признаками заболевания ВМТо, шт.;
** 2 — среднее значение результатов ИФА;
трации вируса по результатам *** фактор a — препарат, фактор b — концентрация
иммуноферментного анализа
(ИФА А 405). Наибольшая разни- Таблица 3. Эффективность действия препарата Фармайод на характер проявления признаков пора-
жения растений томата ВМТо
ца значений ИФА у обработанных
Больные растения после
растений прослеживается во всех
вариантах опыта у гибрида Число тест. одной обработки* двух обработок
Вариант
растений,
F1 Адаптор (табл. 2). шт. Число раст. Число раст.
с симпто- ИФА** с симпто- ИФА
Применение 2-кратных обрабо- мами,% мами,%
ток (первая — в фазу 5-7 листьев, искусственно зараженные 30 66,6 80 / 0,968 40,0 50 / 0,736
0,05%
вторая — через 15 дней после пер- из больных семян 50,0 70 / 0,463 23,3 36,6 / 0,352
вой) показало, что Фармайод (се- искусственно зараженные 30 43,3 53,3 / 0,769 26,6 33,3 / 0,432
0,07%
рия А) способствует активному пере- из больных семян 33,3 50 / 0,318 16,6 21,0 / 0,247
ходу инфекции в латентное состоя- Контроль (здоровые растения К002) 10 0 0 - -
ние, что сопровождается снижением Контроль (из зараженных семян М142) 10 100 100 / 0,638* - -
концентрации вируса (табл. 3).
Контроль (искусственно заражен-
Так, при механическом зара- 10 100 100 / 1,354 - -
ные М142)
жении число растений, проявляю- * первая обработка растений — в фазу 5-7 листьев, вторая — через 15 сут после первой;
щих симптомы болезни после пер- ** зараженные растения, % / среднее значение результатов ИФА (А 405)

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 17

 защита растений

Таблица 4. Влияние Фармайода на передачу ВМТо семенами восприимчивых и устойчивых сортов томата
Фармайод, серия
Концен- А Б
трация, %
Экспозиция, мин
10 30 45 10 30
0,07 *0,569/0,396 0,579/0,382 0,575/0,380 0,624/0,395 0,598/0,393
0,1 0,608/0,384 0,573/0,364 0,570/0,347 0,620/0,388 0,586/0,169
0,5 0,611/0,389 0,365/0,139 0,364/0,114 0,583/0,321 0,472/0,101
1,0 0,605/0,384 0,347/0,095 0,342/0,077 - -
Контроль (без обработки): восприимчивый сорт — 0,622, устойчивый сорт — 0,399;
*среднее значение результатов ИФА (А 405): в числителе — восприимчивый сорт М142, в знаменателе —
устойчивый сорт К002;
** из-за снижения уровня всхожести анализ не проводили
исходной концентрацией возбуди- количество всходов и характер их
теля в тканях, которая была значи- развития зависят от экспозиции
тельно ниже у растений, выращи- замачивания. Оптимальные пока-
ваемых из инфицированных семян. затели отмечены в вариантах опы-
На основании полученных та с использованием препарата
результатов можно заключить, что Фармайод серии А при экспози-
препарат Фармайод в испытанных ции 30 мин и концентрации 0,5-
концентрациях проявляет антиви- 1,0%, и с использованием Фарма-
русную активность, вызывая йода серии Б — при экспозиции
маскировку внешних признаков 30 мин и концентрации 0,1-0,5%.
заболевания и снижая концентра- Одновременно мы изучали
цию возбудителя, хотя и не подав- трансмиссивные свойства семен-
ляет его репродукцию полностью. ной инфекции (табл. 4). Установле-
Следующий этап работы но, что обработки семян 0,5-1%-
заключался в проведении экспе- ным раствором препарата Фарма-
риментов по подбору оптималь- йод А при экспозиции 30 мин,
ных концентраций препарата для 0,1%-ным раствором препарата Б
обработки семян и всходов из них. при экспозиции 45 мин и 0,5%-
Установлено, что препараты ным раствором при экспозиции
серий Фармайод (А и Б) в разных 30 мин способны эффективно
концентрациях (0,07; 0,1; 0,5 и подавлять поверхностную инфек-
1%) влияют на всхожесть семян и цию и сдерживать развитие пато-
рост вегетирующих растений логического процесса в вегетирую-
томата. Однако видно, что общее щих растениях. Растения устойчи-
вых сортов показали относительно
низкие значения А 405. У растений
восприимчивых сортов зареги-
стрированы более высокие количе-
ственные показатели. Полученные
45
данные позволяют предполагать
0,488/0,272
присутствие у устойчивых сортов
0,369/0,135 только поверхностной инфекции, в
- ** отличие от восприимчивых.
- На основании полученных
результатов можно заключить, что
препарат Фармайод серий А и Б
обладает противовирусной актив-
ностью и может быть рекомендо-
ван для подавления вирусной
инфекции в семенах томата в кон-
центрациях 0,07; 0,1; 0,5; 1,0%.
Фармайод также рекомендуется
использовать в качестве профилак-
тического средства, позволяющего
повысить выносливость вегети-
рующих пораженных вирусами
растений томата при 2-кратных
опрыскиваниях препаратом в кон-
центрации 0,5-0,7%. ❒
Статья поступила в редакцию 03.10.2013
Об авторах
Келдыш Марина Александровна,
канд. биол. наук, старший научный
сотрудник, e-mail: m.keldysh@gbsad.ru
Чанг Н.Х., аспирант
Червякова Ольга Николаевна, канд.
биол. наук, старший научный сотрудник,
e-mail: cherolya@mail.ru
Отдел защиты растений с карантинной
службой, Главный ботанический сад РАН

Библиографический список
1. Бандула Р. Особенности развития ин-
фекционного процесса ВТМ в растениях томата
при вегетативном размножении и в культуре их
изолированных листьев / Автореф. дисс…
канд. с.-х. наук: 06.01.11. М., 1993. 22 с.
2. Евстигнеева Т.А., Павлова Н.А. Эффективность
индукторов болезнеустойчивости против У-ви-
руса картофеля // Сб. науч. тр. ВИЗР. СПб., 2010.
№ 4. С. 47-55.
3. Тютерев С.Л. Научные основы исследования
химических активаторов болезнеустойчивости
в защите растений от патогенов: Автореф.
дисс… доктора биол. наук. СПб-Пушкин, 1999.
54 с.
4. Шмыгля В.А. Биологическое обоснование,
разработка и усовершенствование методов
диагностики вирусов в селекции и семеновод-
стве картофеля и томата /Автореф. дисс...
доктора биол. наук. СПб-Пушкин, 1989. 42 с.
Evolution antiviral effect of preparation
Farmayod on example Tomato mosaic virus
M.A. Keldish, e-mail: m.keldysh@gbsad.ru;
O.N. Chervykova, e-mail: cherolya@ mail.ru; N.H. Chang, postgraduate
Main Botanical Garden of RAS
Summary
The results of study the influence of preparation Farmayod on the
level of infection of growing tomato’s plants of susceptible and resis-
tant varieties and also possibility of transfer Tomato mosaic virus by
seeds. Found, that the preparation concentrations, tested in
Farmayod, exhibits antiviral activity, causing masking external
signs of the disease, reduces the concentration of the pathogen, but
not completely inhibits its reproduction.
Key words: Tomato mosaic virus, control measures, chemotherapy,
preparation Farmayod.

18 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


официальный представитель
компании «Хайфа Кемикалз»
в России
Простые удобрения
Калиевая селитра (Мульти-К GG)
Калиевая селитра (Мульти-К+Mg)
Калиевая селитра (Мульти-К+Mg+ME)
Калиевая селитра с низким уровнем pH
Монокалий фосфат
Магниевая селитра (Магнисал)
Кальциевая селитра
Сульфат калия
Открывая будущее
www.haifachem.com
Поли-фид — комплексное водо-
растворимое удобрение с микроэле-
ментами в хелатной* форме для то-
мата, огурца, картофеля, бахчевых,
плодово-ягодных и цветочных куль-
тур, винограда.
Поли-фид 4-15-37+3MgO+S+ME
Поли-фид 6-15-38+3MgO+S+ME
Поли-фид 9-10-38+3MgO+S+ME
Поли-фид 11-12-33+2MgO+S+ME
Поли-фид 12-5-40+2MgO+S+ME
Поли-фид 13-9-32+2MgO+S+ME
Поли-фид 19-19-19+MgO+S+ME
Бонус NPK 12-5-42 с адъювантом
для листовой подкормки
Мультикод — удобрение в полимерной оболочке с
регулируемым высвобождением питательных веществ
для выращивания декоративных растений в промыш-
ленном масштабе, газонов и овощных культур.
Длительность высвобождения питательных ве-
ществ от 4 до 8 месяцев.
Размеры гранул:
– для газонов – 0,7-1 мм;
– для горшечных культур – 1,5-2 мм;
– для овощных культур – 2-3,5 мм.
Мультикод 17-17-17 Мультикод 21-3-21
Мультикод 12-0-44 Мультикод 25-6-20
Мультикод 13-0-46 Мультикод 23-6-20+ME
Мультикод 20-24-9 Мультикод 16-4-28+2MgO+ME
Москва: тел/факс: (495) 673-8035, 673-8034
е-mail: office@agrostarltd.ru
Липецк: тел/факс: (4742) 901-074, 901-047
е-mail: lipetsk@agrostarltd.ru
www.agrostarltd.ru
 защита растений
УДК 635.64:632.937
Влияние органических удобрений
и биологических средств защиты
растений на поражение томата
болезнями в защищенном грунте
Ольга Георгиева
Изложены результаты опытов по изучению
влияния зарегистрированных в Болгарии
удобрений органического происхождения
на фитосанитарное состояние культуры томата
в теплицах и эффективность биологической
системы борьбы с фитопатогенами.
Томат — одна из самых перспек-
тивных и интенсивно возделы-
ваемых тепличных культур в
Болгарии. Традиционные техно-
логии его выращивания с исполь-
зованием агрохимикатов все
больше заменяется органически-
ми по ряду причин. Интенсифи-
кация тепличного сектора овоще-
водства связана с применением в
большом объеме удобрений и
пестицидов, что приводит к
химическому загрязнению грун-
тов и получаемой продукции.
На загрязненных почвах причи-
ной гибели растений и снижения
их продуктивности являются
ухудшение свойств и микробио-
логического состава среды и
непосредственное токсическое
действие поллютантов и патоге-
нов на растения (Марьина-Черм-
ных, 2008; Dimitrov, Palagacheva,
2012). Вредного воздействия
пестицидов можно избежать
путем их замены на биологиче-
ские препараты в сочетании с
агротехническими приемами,
создающими естественные усло-
вия для инактивации патогенов,
нормального роста и развития
растений (Костадинов, Филипов,
2010). В качестве альтернативы
минеральным удобрениям реко-
20 Гавриш №6 2013
мендуются органические удобре-
ния и биодобавки. Для их грамот-
ного применения совместно с био-
логическими средствами защиты
растений необходимы дополни-
тельные исследования. С этой
целью были поставлены опыты
по изучению влияния зареги-
стрированных в Болгарии удоб-
рений органического происхо-
ждения на фитосанитарное
состояние культуры томата в теп-
лицах и эффективность биологи-
ческой системы борьбы с фитопа-
тогенами.
Материал и методика
исследований
Исследования проводили в сезоны
2012-2013 годов в обогреваемой
остекленной теплице на опытном
поле Аграрного университета в
Пловдиве. Материалом служил
индетерминантный гибрид томата
F1 Fado. Семена высевали в сте-
рильную торфо-перлитную смесь в
середине января, рассаду расса-
живали в грунт 15-16 марта по
схеме: 40+90+60+90+40 см
(28 000 раст/га). Опыт был зало-
жен в 4-кратной повторности, по 5
растений в каждом повторении.
Площадь питания растения —
0,34 м2. Растения формировали в
один стебель с прищипкой верху-
шек за 50 сут до последнего сбора
плодов. Срок ликвидации культу-
ры 30 июля.
Томаты выращивали без при-
менения химических пестицидов
и минеральных удобрений, с
использованием биологической
системы защиты от болезней и вре-
дителей. Полив и внесение удобре-
ний осуществляли через систему
капельного орошения.
Профилактические меро-
приятия проводили до появления
первых симптомов поражения
болезнями. С целью усиления
иммунитета растений провели
несколько опрыскиваний препа-
ратом Байкал ЭМ-1 (0,01%) в
фазу двух настоящих листьев,
после высадки рассады в теплицу
и в период «цветение – массовое
завязывание плодов». В качестве
биологического средства защиты
корневой системы растений от
почвенных патогенов использова-
ли Триходермин, который вноси-
ли в почву перед высадкой расса-
ды на постоянное место из расче-
та 40 кг/га. Для профилактики
фитофтороза и альтернариоза
провели 3 обработки растений
хлорокисью меди (4 кг/га) с
интервалом 10 дней, начиная с
15 мая. Против кладоспориоза и
мучнистой росы было проведено
5 обработок Тиморексом (5 л/га) с
интервалом 5 дней. С целью про-
филактики размножения тлей,
трипсов и белокрылки использо-
вали синие и желтые клеевые
ловушки и регулярные опрыски-
вания растений инсектицидами
www.gavrish.ru

Пирос, 800 мл/га; БиоНим Плюс
1,5 ЕК, 2,5 л/га; Нимацаль Т/С
3 л/га. Первые обработки расте-
ний биопрепаратами проводили
за 3 дня до выноса растений в теп-
лицу, затем через 7 дней после
высадки в грунт и далее регуляр-
но раз в неделю вплоть до завер-
шения культуры. Объем рабочего
раствора для опрыскиваний —
400-500 л/га. Интенсивность раз-
вития болезней — альтернариоза
и опробковения корней томата
(возбудитель Pyre no chaeta ly-
copersici) определяли по методике
МcKinney с использованием
5-балльной шкалы учета (Власо-
ва, 1977; Попкова, 1988, Шкали-
ков, 2001). Эффективность при-
менения органических удобрений
определяли по методике J. Abbott
(1999).
Изучали влияние следующих
удобрений органического проис-
хождения: Евробио, Оргамакс,
Натурале, Лумбрикомпост, Осмо
Биогарден, Биофа, Алга 600 ПО-2,
Хемозим, Софтгард, гидролизат
растительных и дрожжевых бел-
ков (ГРБ) и их смесей на фитоса-
нитарное состояние растений
томата и эффективность действия
биофунгицида Триходермин, фун-
гицида растительного происхо-
ждения Тиморекс и микробиоло-
гического препарата Байкал ЭМ-1
для борьбы с почвенными и аэро-
генными фитопатогенами.
Удобрения вносили по сле-
дующей схеме: под основную обра-
ботку почвы — Агробиосол,
1200 кг/га; Oргамакс, 1500 кг/га;
Евробио, 500 кг/га; Натурале NPK
(8-8-6), 1000 кг/га; Лумбриком-
пост, 4000 л/га. Удобрения Oсмо
Биогарден, Хемозим и ГРБ
использовали для 4-кратной под-
кормки в норме 1000 кг/га с ин-
тервалом 15 дней путем внесения в
прикорневую зону растений,
начиная с фенофазы начала плодо-
образования.
Контролем служил вариант
внесения полного комплекса
минеральных удобрений
N44:P8:K52. Тройной суперфос-
фат, аммиачную селитру и суль-
www.gavrish.ru
защита растений
Таблица 1. Характеристика препаратов по содержанию питательных элементов
Органические удобрения
Гранулированная биомасса — 95,6%
Органическое вещество — 90,7%
pH — 3
Влажность — 4 %
Агробиосол Макроэлементы: N — 6-8%, P2O5 — 0,5-1,5%, К2O — 0,5-1,5%
C:N = 6:1
Мезоэлементы: CaO — 0,21%; MgO — 0,05%; S — 1,80%; Fe — 101 мг/кг
Микроэлементы: Cl — 0,04%; Zn — 6,0 мг/кг; B — 7,1 мг/кг
Витамины
Органическое вещество — 30%
N — 1%
Oргамакс Гуминовые кислоты — 7%
pH — 5-6
Мезоэлементы: SO3 — 8%; Fe —1%
Евробио P 26 N– pro Патентованный комплекс N-pro, содержит Р и СаО
Получен в результате переработки костной муки и растительных продук-
Натурале NPK 8-8-6 тов
N(орг.) — 8%, Р2О5 — 8%, K2O — 6%, MgO — 2%; С(орг.) — 30%
Продукт переработки органических отходов калифорнийскими червями
Лумбрикомпост
Lumbricus rubellus
Осмо Биогарден 6-5-7 (+4)
Гранулиранное удобрение, содержащее морские водоросли
(Бельгия)
Продукт переработки водорослей
Органическое вещество — 65%
pH — 9-11
N — 0,5-0,8%, Р2О5 — 17%, K2O — 19%
Алга 600 ПО 2
Мезоэлементы: Mg — 0,04%; Ca — 0,60-1,80%; S — 1,0%; Fe — 0,15-0,30%
Микроэлементы: Cu — 25-45 ppm; I — 350-650 ppm; Na — 2,3-3,2%
Альгининовая кислота >10-12%
PGR энзимы — 600 ppm
Гидролизат растительных и дрожжевых белков
ГРБ
Содержание сухого вещества 30%
Продукт переработки водорослей
Органическое вещество — 9%
Биофа (Германия) N — 0,20%, Р205 — 8%, К20 — 14%
Альгининовая кислота — 4%
Натуральные растительные гормоны >300 ррm
Регулятор роста органического происхождения
Органическое вещество — >5%
Софтгард Макроэлементы: N —5%, P2O5 — 4%, K2O — 3%
Микроэлементы: Cu — >2, Zn — >1 ppm
Хитозан — >2,6%
Хемозим N5P3K6 Са0,03 Mg0,02 Обогащенный азотом продукт переработки крови
Суспензионное минеральное удобрение
Вуксал Макромикс Макроэлементы: N — 16%; P2O5 — 16%; K2O — 12%
(«Сингента») Микроэлементы: B — 0,02%; Cu — 0,05%; Fe — 0,1%; Mn — 0,05%; Mo —
0,001%; Z — 0,05%
Биопрепараты
Триходермин Trichoderma viride Pers., титр 2.1010 с/г
Lactobacillus casei, Lactobacillus lactis, Phodopseudomonas palistris,
Байкал ЭМ-1
Sаccharomices cerevisiae
Тиморекс Масляный экстракт листьев Melaleuca alternifolia
Инсектициды широкого спектра действия
Пирос Содержит 4% пиретрума
БиоНим Плюс 1,5 ЕК Содержит 0,15% азадирахтина, 35% масла Azadirachta indica
Нимацаль Т/С Содержит 1% азадирахтина
Гавриш №6 2013 21
 защита растений
Таблица 2. Влияние органических удобрений на распространение опробковения корней (возбуди-
тель Pyrenochaeta lycopersici) и макроспориоза (возбудитель Alternaria solani) в агрофитоценозе
томата F1 Fado
Степень рас- Степень рас-
пространения Эффект, пространения
Вариант
Pyrenochaeta % Alternaria
lycopersici,% solani,%
Контроль — N44P8K52 6,25 - 6,25
N44P8K52 + Вуксал Макромикс 6,33 - 12,89
Евробио + Осмо Биогарден + Биофа 17,26 - 3,27
Евробио + Хемозим N5P3K6 + Софтгард 0,00 100,00 1,72
Евробио + Лумбрикомпост + ГРБ + Софтгард 0,00 100,00 6,02
Агробиосол + Хемозим N5P3K6 + Биофа 13,32 - 3,62
Агробиосол + Осмо Биогарден + Биофа 6,25 - 4,15
Агробиосол + Лумбрикомпост + ГРБ +
0,00 100,00 5,73
Софтгард
Натурале NPK 8-8-6 + Лумбрикомпост + ГРБ +
9,09 - 5,06
Софтгард
Натурале NPK 8-8-6 + Осмо Биогарден +
0,00 100,00 8,14
Софтгард
Натурале NPK 8-8-6 + Хемозим N5P3K6 +
Софтгард
0,00 100,00 0,00
Оргамакс + Oсмo Биогарден + Биофа 8,04 - 8,55
Оргамакс + Хемозим N5P3K6 + Биофа 4,85 23,38 5,93
Оргамакс + Лумбрикомпост + ГРБ + Софтгард 0,00 100,00 5,40
Лумбрикомпост + Осмо Биогарден + Алга 600
0,00 100,00 4,17
ПО 2
НСР05 1,57 2,62
фат калия вносили под основную органических удобрений создает
обработку почвы. Проводили условия для поддержания ста-
4-кратные подкормки аммиач- бильного фитосанитарного сос-
ной селитрой с интервалом 15 тояния культуры томата гибрида
дней с фазы начала плодообразо- F1 Fado. В период проведения экс-
вания. Три недели после высадки перимента установлены болезни с
рассады на постоянное место экономически значимым ущер-
дополнительно к почвенному бом для культуры тепличного
внесению удобрений проводили томата — опробковение корней
2-кратное опрыскивание по (возбудитель Pyrenochaeta ly-
листьям биопродуктами Алга copersici) и макроспориоз, возбу-
600 (500 г/га), Биофа (0,5%) и дитель Alternaria porrii f. sp. so-
Софтгард (1,250 л/гa) с интерва- lani (см. табл. 2). Опробковение
лом 10 дней. В качестве второго корней в опыте проявлялось в
контроля использовали вариант увядании и последующем усыха-
с внесением полного комплекса нии растений, распространение
минеральных удобрений болезни не превышало 17,26%.
N 44 P 8 K 52 плюс опрыскивание При ликвидации культуры было
растений минеральным ком- зарегистрировано поражение
плексным удобрением Вуксал томатов с типичными признака-
Макромикс (5 л/гa). ми — опробковением отдельных
участков корневой системы.
Результаты и обсуждение Все варианты опыта были
Результаты наблюдений и учетов заложены на участке с внесением
распространения болезней в те- Триходермина, что позволило
чение двух лет показали, что выявить степень совместимости
использование биологических удобрений с этим биопрепаратом.
препаратов на фоне внесения Наибольшее снижение распро-
22 Гавриш №6 2013
странения болезни отмечено при
применении Триходермина по
фону удобрений с высоким содер-
жанием органического вещества
Эффект,
% (Агробиосол, Лумбрикомпост) и
гуминовых кислот (Оргамакс).
-
Положительное влияние органи-
ческих удобрений на фунгицид-
-
ное действие Триходермина
74,63
выражалось в отсутствнии опроб-
86,65 ковения корней в вариантах с их
53,29 внесением. Для сравнения:
71,92 интенсивность опробковения
67,80 корней в двух котрольных вари-
антах с минеральными удобре-
55,54
ниями составляла ~6%. Это мож-
но объснить тем, что с внесением
60,74
минеральных удобрений в струк-
36,85 туре микромицетов снижается
количество грибов-антагонистов,
100,00 а внесение в почву органического
удобрения отдельно и совместно с
33,67
биопрепаратами способствует их
54,00
росту и накоплению [Билай,
58,11 1984, Сейкетов, 1976]. Распро-
63,54 странение макроспориоза в опыте
варьировало от 1,72 до 12,89%.
Наиболее сильное развитие болез-
ни (около 13%) отмечено в кон-
трольном варианте с применени-
ем суспензионного минерального
удобрения Вуксал Макромикс в
дозе 5 л/гa на фоне почвенного
внесения полного минерального
комплекса удобрений N 44P 8K 52.
В варианте с почвенным внесени-
ем N 44P 8K 52 индекс поражения
макроспориозом составил 6,25%.
Из этого следует, что дополни-
тельное опрыскивание растений
в период вегетации комплексным
минеральным удобрением стиму-
лирует развитие болезни в срав-
нении с контрольным вариантом.
При аэрогенном способе внесения
удобрений большое значение
имеет их совместимость с биоло-
гическими препаратами, исполь-
зуемыми для защиты растений.
Хорошие результаты получены в
вариантах с применением био-
продуктов, содержащих водорос-
ли, — Биофа и Алга. Эти удобре-
ния не снижали эффективности
биологических препаратов Бай-
кал ЭМ-1 и Тиморекс в общей схе-
ме обработок надземной части
www.gavrish.ru
 защита растений

растений. Степень распростране-
ния макроспориоза в вариантах с
внесением биопродукта Биофа
составила 4,43%, Алга — 4,17%,
Софтгард — 5,56%. Эффект от их
применения превысил 60% в
сравнении с контрольным вари-
антом — внесением минеральных
удобрений N 44 P 8 K 52 + Вуксал
Макромикс. В вариантах с поч-
венным внесением удобрений
Агробиосола —1200 кг/га и Лум-
брикола — 4000 л/гa с высоким
содержанием органического
вещества эффективность приме-
нения биоудобрений с содержа-
нием водорослей составила
64-68%. Наибольший эффект от
применения этих удобрений
(74%) был получен на фоне поч-
венного внесения Евробио P 26
N-pro, содержащего 26% фосфо-
ра, кальций и патентованный
комплекс N-pro. Отсутствие раз-
вития болезни отмечено в вариан-
тах с использованием регулятора
роста Софтгард. Способность
повышать иммунитет растений к
болезням — одно из свойств этого
препарата.
Заключение
Результаты наших исследований
показывают, что снижение пора-
жения растений томата опробко-
вением корней и сопутствующего
увядания от макроспориоза воз-
можно при внесении органиче-
ских и минеральных удобрений с
высокой биологической активно-
стью, совместимых со средствами
защиты растений.
Наименьшее поражение
томатов опробковением корней и
макроспориозом достигается в
технологическом комплексе:
почвенное внесение органическо-
го удобрения под основную обра-
ботку грунта; внесение биопрепа-
рата Триходермин; подкормка
органическим удобрением —
опрыскивание биоудобрениями
на основе водорослей; примене-
ние биологических средств защи-
ты растений.
Такой технологический ком-
плекс позволяет оптимизировать
фитосанитарное состояние в теп-
лицах за счет снижения инфици-
рованности грунта, особенно в
начале выращивания растений, и
совместимости органических
удобрений и стимуляторов роста с
биопестицидами.
Гибрид томата F1 Fado толе-
рантен к болезням в условиях при-
менения комплекса органических
удобрений и биологических
средств защиты и подходит для
органического овощеводства.
Примерная схема технологиче-
ского комплекса мероприятий:
1. Основная обработка почвы.
Внесение удобрений с высоким
содержанием органического веще-
ства (Агробиосол, 1200 кг/гa;
Лумбрикомпост, 4000 л/гa) или
гуминовых кислот (Оргамакс,
1500 кг/га);
2. Перед высадкой рассады на
постоянное место внесение био-
препарата Триходермин из расче-
та 1 г/растение;
3. В фазе начала плодообразо-
вания подкормка Лумбрикомпо-
стом, 1000 л/гa;
4. Через 3 недели после высад-
ки в грунт опрыскивание растений
препаратами на основе водорос-
лей — Алга 600 ПО 2 при норме
расхода 500 г/гa, Биофа в концен-
трации 0,5% и Софтгард —
1,250 л/гa с интервалом 10 дней;
5. Опрыскивание растений
препаратом Байкал ЭМ-1 (0,01%)
в фазе двух настоящих листьев,
после высадки в грунт, в период
цветения и массового завязыва-
ния плодов.
6. Еженедельные опрыскива-
ния растений биологическими сред-
ствами защиты от болезней и вреди-
телей: Тиморекс (5 л/гa), фитоин-
сектициды: Пирос (800 мл/гa), Био-
Ним Плюс 1,5 ЕК (2,5 л/гa),
Нимацаль Т/С (3 л/гa). ❒
Статья поступила в редакцию 04.10.2013
Об авторе
Ольга Георгиева, канд. с.-х. наук,
доцент, фитопатолог, Институт овощных
культур «Марица», Пловдив, Болгария;
е-mail: olgaizk@abv.bg

Библиографический список
1. Билай В. Микромицеты почв. Киев:
Наукова Думка, 1984.
2. Костадинов К., Филипов С. Влияние на
листното подхранване върху вегетатив-
ните прояви на пипер /Аграрен универ-
ситет. Пловдив // Научни трудове. 2010.
Т. LV, № 1. С. 341-346.
3. Марьина-Чермных О. Биоэкологическое
обоснование защиты зерновых культур
от корневых гнилей на Северо-Востоке
Нечерноземной зоны РФ. М., 2008.
4. Сейкетов Г. Грибы рода Триходерма.
М., 1976.
6. Dimitrov Y., Palagacheva N. Risky
periods of pesticide (insecticide and
fungicide) pollution of vegetables grown
in greenhouses /University of Banjalu-
ka //Agroznanje, 2012. Vol. 13, № 1.
C. 153-158.
Effect of organic fertilizers and biological plant
protection products on the development of tomato
diseases in greenhouses
Olga Georgieva, Institute for Vegetable Crops “Maritsa”, Plovdiv, Bulgaria;
E-mail: olgaizk@abv.bg
Summary
The effect of new organic fertilizers and biological plant protection products
had been studied in greenhouse conditions on the development of diseases of
tomatoes, intended for biological production. Found, that the choice of fertil-
izers and their compatibility with biological crop protection agents can influ-
ence the reduction of plant diseases. The author of the article proposed that
the system of control diseases of tomatoes, which includes biological prepara-
tions, organic fertilizers and growth regulators had been high effective.
Key words: Tomato diseases, mineral and organic fertilizers, soil applica-
tion and spraying.

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 23

 защита растений
Характеристика агрохимикатов, описанных в статье О. Георгиевой,
и их аналоги, разрешенные для применения в РФ
Комментарий подготовила К.Л. Алексеева, доктор с.-х. наук, ВНИИО
Препарат, упоминаемый в статье
Байкал ЭМ-1, микробиологический препарат, применяли 3-кратно
в концентрации 1:100
Триходермин, биофунгицид на основе Trichoderma viride Pers.,
титр 2.1010 спор/г. Расход — 40 кг/га. Препарат вносили в почву
из расчета 1 г/растение
Хлорокись меди, фунгицид, применяли в концентрации 4 кг/га
Алга 600 ПО 2, продукт переработки водорослей, применяли 2-крат-
ное опрыскивание растений, 0,5 кг/га
Вуксал Макромикс, минеральное удобрение, опрыскивали растения
из расчета 5 л/га
Лумбрикомпост, продукт переработки органических отходов кали-
форнийскими червями Lumbricus rubellus, 4000 л /га
Софтгард, регулятор роста растений на основе хитозана, применяли
2-кратное опрыскивание с интервалом 10 сут, норма расхода 1,25 л/га
Биофа (производство Германия), продукт переработки водорослей.
Содержит растительные гормоны. Применяли 2-кратное опрыскива-
ние 0,5%-ным раствором
Агробиосол, 90,7% органическое вещество, 1200 кг/га
Оргамакс, 30% органическое вещество, в т.ч. 7% гуминовых кислот,
1500 кг/га
Натурале, на основе костной муки и растительных продуктов,
1000 кг/га
Хемозим, продукт переработки крови, обогащенный азотом.
Расход 1000 кг/га
Осмо Биогарден (производство Бельгия). Гранулированное удобре-
ние на основе морских водорослей. Вносили под корень 4-кратно
с интервалом 15 сут в фазу плодоношения, 1000 кг/га
Тиморекс, фунгицид растительного происхождения, масляный экс-
тракт листьев Melaleuca alternifolia в концентрации 0,5%
ГРБ, гидролизат растительных и дрожжевых белков.
Применяли 4-кратно с интервалом 15 сут. Расход 1000 кг/га
Биоинсектициды
Пирос (пиретрум, 4%), 800 мл/га
БиоНим Плюс 1,5 ЕК, 2,5 л/га
Нимацаль Т/С, 3 л/га
24 Гавриш №6 2013
Аналог
Байкал ЭМ-1, микробиологическое удобрение для опрыскивания
овощных растений, рекомендован для применения в концентрации
1:1000
Глиокладин, биофунгицид на основе Т. harzianum, штамм 18 ВИЗР
(титр 1010 КОЕ/г). Расход — 60 г/га. Для ЛПХ 1 таблетка в лунку
Тот же, рекомендован для опрыскивания растений в концентрации 0,4%
Алга 600, органоминеральное удобрение на основе экстракта морских
водорослей с аминокислотами, макро-, мезо- и микроэлементами в хе-
латной форме. Рекомендовано для некорневых подкормок 3-4-кратно
с интервалом 20 сут. Норма расхода на овощных культурах 0,3-0,6 кг/га
Тот же, рекомендован для некорневых подкормок на картофеле
и кукурузе, 2-5 л/га
Различные виды вермикомпостов (биогумус), например биогумус
Грин-Пикъ, норма расхода 0,5-1 кг/м2
Хитозансодержащие препараты:
Нарцисс — рекомендовано 2-кратное опрыскивание с интервалом
1 месяц, норма расхода 1,5 л/га;
Экогель — рекомендовано 2-кратное опрыскивание с интервалом
2 недели, норма расхода 3 л/га
Рут Витал — жидкое органоминеральное удобрение на основе экс-
тракта морских водорослей, обогащенных макроэлементами.
Экстракт морских водорослей — 100 г/л, органическое вещество —
20 г/л, аминокислоты — 100 г/л, азот общий (N) — 0,4 г/л, фосфор
(Р2О5) — 12,0 г/л, калий (К2О) — 30,0 г/л, цитокинин — 0,008 %, гиб-
берелловая кислота — 0,001%, индолилуксусная кислота — 0,1%.
Рекомендовано для некорневой подкормки. Расход — 0,4-0,6 л/га
Игида — жидкое органоминеральное удобрение на основе экстракта
морских водорослей, обогащенного калием. Органическое веще-
ство — 120 г/л, альгиновая кислота — 20 г/л, экстракт водорослей —
180 г/л, аминокислоты — 100 г/л, азот общий (N) — 40 г/л, калий
(К2О) — 30 г/л, магний (Mg) — 47 мг/л, кальций (Ca) — 70 мг/л,
железо (Fe) — 270 мг/л. Некорневую подкормку растений рекоменду-
ется проводить в начале цветения первой кисти и через 15 сут после
первой подкормки. Расход агрохимиката 0,6 л/га
Сиамино — жидкое органоминеральное удобрение на основе экс-
тракта морских водорослей, обогащенных аминокислотами, макро- и
микроэлементами. Расход для некорневых подкормок на овощных
культурах 0,2-0,4 л/га, для корневых — 5-6 л/га
Экостайл — органическое гранулированное удобрение, норма рас-
хода 1 т/га
Органоминеральные удобрения на основе гуминовых кислот серии
ГУМИ-ОМИ, 700 кг/га
Зарегистрированы несколько удобрений на основе переработки
животных отходов — Изабион, Террасорбфолиар, Стимул,
но они все жидкие, предназначены для подкормок,
а не под основную обработку почвы
Сухое гранулированное удобрение из животных отходов Минигран
(пр-во фирмы «ДЦМ», Бельгия) сейчас проходит регистрацию для ЛПХ
Зарегистрированы только жидкие удобрения на основе водорослей
(см. аналоги Биофа)
Зарегистрированных аналогов нет
Зарегистрированных аналогов нет
www.gavrish.ru
 защита растений

УДК 632.937.12

Amblyseius montdorensis для надежного

контроля белокрылки и трипса
Тепличные предприятия — производители имеет существенное преимуще-
ство по сравнению с Amblyseius
овощей и цветов терпят серьезный ущерб swirskii, который прекращает
от белокрылок и трипсов. Своевременный развитие уже при температуре
контроль численности этих вредителей — 11,9 °С и, соответственно, не
может контролировать трипса в
одно из важных условий получения температурном диапазоне от 10,7
качественного урожая. Не так давно до 11,9 °С.
Еще одним преимуществом
в практику использования в системах A. montdorensis перед другими
биологической защиты растений был введен хищными клещами является его
новый надежный в отношении контроля высокая агрессивность и прожор-
ливость, выше, чем у A. swirskii
белокрылок и трипсов хищный клещ — и A. cucumeris. К примеру,
Amblyseius montdorensis. A. montdorensis за сутки способен
поедать от 7 до 14 особей трипса, в
Amblyseius montdorensis — ак- ратуре 11-15 °С. Нижний темпера- то время как A. swirskii — только
тивный хищник и полифаг широ- турный предел, при котором 4. Кроме того, A. montdorensis
кого спектра, способный при клещ перестает развиваться, — поедает личинок трипса как 1-й,
отсутствии основной пищи (бело- 10,3 °С, а западный цве точный так 2-й стадии, в то время как
крылки и трипсы) питаться пау- трипс прекращает раз виваться A. swirskii и A.cucumeris с личин-
тинным клещом и даже пыльцой при несколько более высокой тем- ками 2-й стадии не справляются.
растений. Условия, при которых пературе –10,7 °С. Благодаря это- A. montdorensis откладывает боль-
данный биоагент способен питать- му контроль популяции трипса ше яиц в течение суток, чем дру-
ся и размножаться, делают его оказывается еще более успеш- гие хищные клещи, поэтому его
удобным и наиболее выгодным ным. При повышении температу- популяция при наличии пищевых
для использования в периоды с ры биоагент эффективен за счет ресурсов нарастает быстрее.
низкой положительной темпера- того, что опережает в развитии Независимость активности
турой. Хотя температурный опти- вредителя, а при понижении — за A. montdorensis от длины светово-
мум для развития популяции счет того, что продолжает разви- го дня дополняет список его
A. montdorensis ~27 °С, его можно ваться до температуры, при кото- достоинств как биоагента, он не
использовать с приемлемой рой трипс уже не развивается. уходит в диапаузу, а продолжает
эффективностью уже при темпе- Таким образом, A. montdorensis питаться и размножаться.

Западный цветочный трипс Тепличная белокрылка

26 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru

 защита растений

Таким образом, использова-

ние A. montdorensis для контроля
белокрылки и трипса в опреде-
ленных условиях может оказать-
ся более выгодным, чем примене-
ние A. сucumeris и A. swirskii.
Еще раз перечислим преиму-
щества A. montdorensis:
➢ полифаг широкого спектра,
способный питаться пыльцой
растений;
➢ одинаково эффективен против
трипса и белокрылки;
➢ в отличие от A. cucumeris и
A. swirskii уничтожает большее
количество трипса и способен
поражать вторую личиночную
стадию трипса;
➢ высокая репродуктивная спо-
собность; Амблисейус монтдорензис на трипсе
➢ отсутствие диапаузы;
➢ активность при низких темпе- сезоны, но, конечно же, только при Желаем вам надежного кон-
ратурах. правильном его применении. троля над всеми вредителями и
A. montdorensis, представлен- По всем вопросам о свой- качественного урожая! ❒
ный как продукт Montyline am от ствах и использовании продукта
фирмы Syngenta Bioline, может Montyline am обращайтесь к Материал подготовила
служить эффективной защитой сотрудникам компании «Биотех В.И. Ильницкая,
для растений, особенно в холодные системс». технолог ООО «Биотех системс»

ООО «Биотех системс»

эксклюзивный представитель Syngenta Bioline (Англия)

• Построение максимально эффективной системы защиты

• Определение чувствительности вредителей к пестицидам
• Технологическое сопровождение проектов
• Широчайший спектр энтомофагов и их фасовок
• Идентификация вредителей до вида
• Вирусные препараты • Качественные феромонные
• Обучающие тренинги и клеевые цветовые ловушки
• Эффективные мониторинговые цветоловушки

www.biotech-systems.ru
КОНТАКТЫ

Мошкин Владимир Сергеевич Тертычный Андрей Петрович

Е-mail: v.biotech@inbox.ru Е-mail: a.biotech@inbox.ru
Моб. +7 985 265 65 00; Моб. +7 985 265 10 66;
Skype: v.biotech Skype: a.biotech

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 27

 селекция и семеноводство

УДК 635:649:631.523+631.527(1-87)

15-я Международная конференция Eucarpia

по генетике и селекции перца и баклажана
(XV Eucarpia: Meeting on Genetics and Breeding
of Capsicum and Eggplant), Турин 2013

В.М. Верба, Р.Н. Капустина ские качества культур, а при

Участники конференции рассказывают о последних
достижениях в селекции перца и баклажана
и делятся впечатлениями.
В конференции приняло участие
более 200 ученых из 30 стран. В рос-
сийскую делегацию вошли специа-
листы НИИ овощеводства защи-
щенного грунта — В.М. Верба и
Р.Н Капустина, ВНИИ селекции и
семеноводства овощных культур —
О.Н. Пышная, М.И. Ма медов,
Т.П. Супрунова, Д.В. Шумилина,
селекционно-семеноводческой
компании «Поиск» — В.В. Огнев,
Т.А. Терешонкова.
Программа конференции
предусматривала обсуждение
четырех основных направлений:
«Генетические ресурсы», «Страте-
гии селекции», «Молекулярная
генетика и биотехнология» и
«Оценка и использование селек-
ционного материала и семеновод-
ство». Было заслушано 40 пленар-
ных докладов и рассмотрено 88
постерных сообщений. Открыли
конференцию Beat Boller, прези-
дент Eucarpia и Yuling Bai, предсе-
датель секции овощных культур.
В первый день работы конфе-
ренции ряд докладов был посвя-
щен результатам изучения комби-
национной способности селекци-
онных линий, эффекта гетерозиса
и сортоиспытания перца сладкого
и баклажана в различных клима-
тических условиях.
В настоящее время практиче-
ски все ведущие селекционные
компании мира перешли на созда-
ние гибридов F1 сладкого и остро-
го перца. Выращивание гибридов
F1 позволяет за счет гетерозисно-
го эффекта повысить урожай-
ность, товарные и технологиче-
целенаправленной работе также
увеличить устойчивость растений
к биотическим и абиотическим
факторам среды. Кроме того,
использование гибридных семян
обеспечивает защиту от бескон-
трольного размножения новых
перспективных гибридов. Несмо-
тря на то, что эффект гетерозиса
впервые был описан более двух-
сот лет назад (Кельрейтер, 1760),
еще до открытия законов Менде-
ля, механизм и принципы его
прогнозирования до сих пор не
выяснены. В связи с этим пред-
ставляет интерес исследование
таиландских ученых из Kasetsart
University (Бангкок), представив-
ших доклад по селекции гетеро-
зисных гибридов F1 острого пер-
ца. О результатах исследований
доложила Dr. Milerue. Ученые
поставили задачу — определить с
помощью анализа ДНК степень
генетической отдаленности ли-
ний, участвующих в скрещивани-

28 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


ях, и, основываясь на получен-
ных данных, спрогно зировать
эффект гетерозиса, поскольку
известно, что гибриды, получен-
ные при скрещивании генетиче-
ски отдаленных родительских
линий, обычно показывают более
высокий эффект гетерозиса в пер-
вом поколении. Изучали 64 образ-
ца перца из Китая, Индии, США и
других стран. Анализ с помощью
SSR-маркеров позволил разде-
лить все образцы на две группы в
зависимости от степени генетиче-
ского родства. Скрещивания про-
водили только между гибридами
из разных групп, т. е. имеющих
максимальные генетические раз-
личия. Анализ урожайности
полученных гибридов F1 показал,
что корреляция между урожайно-
стью с одного растения и генети-
ческой отдаленностью отсутству-
ет (r = 0,056), кроме того, очень
слабо взаимосвязаны показатели
генетической отдаленности и
гетерозиса по урожайности
(r = 0,118). Ученые предположи-
ли, что у перца генетическая
отдаленность родительских
линий не гарантирует высокий
эффект гетерозиса по урожайно-
сти в первом поколении. Важ-
ность этой и других работ схожей
тематики в том, что если удастся
установить четкие закономерно-
сти для подбора родительских
www.gavrish.ru
пар, станет возможным заранее
исключить из испытаний все
неперспективные гибридные ком-
бинации, что приведет к удешев-
лению и повышению эффективно-
сти процесса селекции. Однако
пока результаты таких исследо-
ваний дают противоречивые
результаты: например, похожие
результаты (r = 0,3281) были
получены в 2002 году Garcia et
al., а противоположные — в 2013
Е.А. Снигирь.
Несмотря на активное изуче-
ние в последние годы генетики пер-
ца и баклажана, пробелов в систе-
ме знаний по-прежнему много.
Dr. Brand (Institute of Plant
Sciences, Израиль) представил
результаты изучения генетическо-
го контроля количественной
изменчивости пигментного состава
плодов перца. Известно, что окрас-
ка плодов перца контролируется не
только моногенно (непосредствен-
но цвет), но и полигенно — интен-
сивность окраски в технической
и биологической спелости, на-
о-зеленой до тем-
пример, от светло-зеленой
но- зеленой, от светло-
красной до тем-
но-красной.
Действие поли-
генов изучено
пока слабо.
Материалом
для исследова-
селекция и семеноводство
ний служили гибриды от меж-
видового скрещивания Capsicum
annuum (тип поблано) с темно-зе-
леными плодами и C. сhinense со
светло-зелеными плодами. Ученые
идентифицировали 2 основных
локуса количественных признаков
(QTL) — pc8.1 и pc10.1, которые
контролируют содержание хлоро-
филла, каротиноидов, альфа-токо-
ферола преимущественно в техни-
ческой стадии спелости и в мень-
шей степени в биологической.
Влияние QTL pc8.1 преобладало у
гибридов F1 в комбинации темно-
зеленая ✕ светло-зеленая окраска
плода в технической спелости, а
pc10.1 — в комбинации темно-зе-
леная ✕ зеленая окраска плода.
Полученные данные свидетель-
ствует о значительном влиянии
генетического фона на экспрессию
количественных признаков.
Интересна работа итальян-
ских ученых по идентификации
генов, детерминирующих призна-
ки, связанные с высокой урожай-
ностью (ранней и общей) у бак-
лажана. Один из авторов
Dr. Toppino (University of
Torino, Италия) рассказал,
что им удалось выявить и
локализовать ряд участков
на различных хромосомах с
генами (QTL), определяющи-
ми основные признаки, свя-
занные с урожайностью (чис-
ло плодов на растении, масса
плода, длина и диаметр пло-
да и др.), гены устойчивости
к Fusarium oxysporum, а так-
же гены, детерминирующие
наличие у растений бакла-
жана шипов на листьях, дли-
ну плодоножки и гены,
ответственные за синтез
антоцианов.
Много выступлений было
посвящено вопросам устойчиво-
сти перца и баклажана к наибо-
лее распространенным и вредо-
носным патогенам (антракноз,
фитофтороз, фузариоз, немато-
да, трипс). Активно ведется
работа по поиску новых генов
устойчивости, ее необходимость
связана с появлением вирулент-
Гавриш №6 2013 29
 селекция и семеноводство
ных штаммов патогенов, способ-
ных поражать устойчивые расте-
ния, недостаточной эффективно-
стью действия существующих
генов устойчивости, а также сла-
бым влиянием агротехнических
приемов, которые в связке с суще-
ствующими генами устойчивости
только частично решают пробле-
му контроля распространения
патогена.
В ходе второй пленарной сес-
сии «Молекулярные и биотехно-
логические методы» Dr. Almasi
(Corvinus University of Budapest,
Будапешт) доложил о появлении
нового вирулентного штамма
вируса бронзовости (TSWV) пер-
ца, поражающего растения с геном
устойчивости Tsw. Этот штамм
начали систематически обнару-
живать в Венгрии с 2012 года.
Основной причиной его появления
считается слабая борьба с запад-
ным цветочным трипсом Frank-
liniella occidentalis (вектор-пере-
носчик) и исключение в последние
годы из списка разрешенных
пестицидов ряда эффективных
препаратов для борьбы с ним.
В России это заболевание пока
встречается редко, однако имеется
тенденция к его распространению
в связи с наличием переносчика —
калифорнийского трипса (Аха-
тов А.К. и др., 2013).
Доклад Dr. Daunay (INRA,
Франция) был посвящен самым
крупным в мире коллекциям
дикорастущих видов рода So-
lanum, принадлежащих Radboud
University (Нидерланды) и INRA
(Франция), а также проекту
EGGNET (1999-2004), в рамках
которого эти коллекции были
частично изучены. В результате
этой работы удалось обнаружить
формы с более высоким уровнем
устойчивости к вертициллезу
(Verticillium spp.) и нематоде
(Meloidogyne incognita), чем у
хорошо известных дикорастущих
видов баклажана S. torvum и S. si-
symbriifolium.
Dr. Daunay рассказала также о
потенциале использования дико-
растущих форм баклажана в
30 Гавриш №6 2013
селекции подвоев для баклажана
S. melongena. В то же время
Dr. Boyaci (Bati Akdeniz Ag-
ricultural Research Institute, Тур-
ция) в своем докладе подчеркнул
важность создания линий бакла-
жана с генетической устойчиво-
стью к фузариозу (Fusarium
oxysporum Schlecht. f. sp melon-
genae), в связи с рядом сложно-
стей, возникающих при использо-
вании прививки на устойчивые
подвои в промышленных масшта-
бах — слабая совместимость ком-
понентов, отсутствие квалифици-
рованного персонала для выполне-
ния прививки, высокая стоимость
работ и т.п.
Ведется работа по изучению
стратегий более эффективного
использования уже существую-
щих генов устойчивости, которые
позволят снизить вероятность воз-
никновения вирулентных рас и
продлить срок использования
этих генов.
Доклад Dr. Djian-Caporalino
(Institutе Sophia Agrobiotech,
Франция) был посвящен оценке
оптимального использования
генов устойчивости к нематоде
(Meloidogyne spp.) у Capsicum an-
nuum L. (доминантные гены N и
Me). В настоящее время создание
генетически устойчивых к немато-
де гибридов перца стало важным,
поскольку ограничение на исполь-
зование нематицидов привело к
распространению нематоды в
Европе. Ученые оценивали расте-
ния с устойчивыми генотипами в
различных условиях (климакаме-
ра, теплица, открытый грунт).
Результаты показали, что генети-
ческий фон, в который селекцио-
нер переносит ген устойчивости, и
чередование выращивания сортов,
содержащих гены устойчивости с
разным механизмом действия,
играют важную роль в повышении
эффективности этих генов и при-
водят к снижению частоты появ-
ления и накопления полезных
мутаций в популяции нематод.
Объединение двух генов с различ-
ными механизмами действия в
одном растении и соблюдение всех
элементов агротехники позволяет
удерживать число патогенов в
почве ниже экономического поро-
га вредоносности и в какой-то сте-
пени подавлять процесс появле-
ния новых рас. По словам Dr. Dji-
an-Caporalino, полученные резуль-
таты внесли определенный вклад
в общую стратегию управления
генами устойчивости.
Dr. Palloix (INRA, Франция)
доложил о возможности комбини-
рования основных генов устойчи-
www.gavrish.ru

вости с полигенными факторами
устойчивости как одну из возмож-
ных стратегий селекции перца на
устойчивость к потивирусам
(Potyvirus). Один из наиболее вре-
доносных представителей потиви-
русов — вирус Y картофеля (уро-
жай картофеля может снизиться
на 80-90%). Кроме картофеля
вирус поражает и другие паслено-
вые, в т.ч. томат и перец. Перено-
сится тлями. О росте вредоносно-
сти вируса Y картофеля на перце в
европейских странах говорит
появление в последние годы в
ассортименте ведущих европей-
ских компаний гибридов с устой-
чивостью к его расам 1 и 2.
Dr. Ali (Institute of Agri-
cultural Sciences, University of the
Punjab, Пакистан) рассказал о
результатах анализа взаимосвязи
между биохимическим составом
листьев баклажана Solanum me-
longena L. и колебанием числен-
ности особей в популяции цикад-
ки настоящей (яссиды) Amrasca
biguttula biguttula. Цикадка
настоящая — опасный вредитель
с.-х. культур и причиняет значи-
тельный ущерб растениям в
южных странах. Она наносит не
только механические поврежде-
ния зеленым частям растений, но
и является переносчиками ряда
вирусов. Баклажан в свою оче-
редь является растением-хозяи-
ном для яссиды. Результаты
исследований пакистанских уче-
ных показали, что содержание
азота, липидов, редуцирующих
сахаров, целлюлозы имеет зна-
чительную, а содержание фос-
фора и калия незначительную
отрицательную корреляцию с
колебаниями численности особей
в популяции цикадок. В то же
время содержание сырого протеи-
на, меди, магния, лигнина поло-
жительно коррелирует с этим
признаком.
Dr. Mondal (Institute of
Agricultural Science, University of
Calcutta, Индия) представил
результаты селекции сортов ост-
рого перца, устойчивых к курча-
вости листьев (возбудитель —
www.gavrish.ru
вирус огуречной мозаики), и
результаты исследований зависи-
мости между биохимическим
составом растений перца и устой-
чивостью к патогену. Установле-
но, что содержание фенольных
соединений, показатели активно-
сти пероксидазы и полифенолок-
сидазы могут быть использованы
для ранней идентификации устой-
чивых генотипов острого перца.
Внимание многих ученых, а в
последние годы и селекционеров
ведущих компаний мира сосредо-
точено на повышении качества
плодов современных гибридов, а
также на изучении влияния био-
логически активных компонентов
плодов на здоровье человека и воз-
можных путей их применения в
терапевтических целях. Многие
крупные селекционные компа-
нии, ориентируясь на запросы
конечного потребителя продук-
ции, уделяют большое внимание
такому признаку, как вкус плодов
(это касается всех основных теп-
личных культур).
Dr. Eggink (Rijk Zwaan, Нидер-
ланды) в своем выступлении осве-
тил некоторые аспекты селекции
перца сладкого на улучшенный
биохимический состав плодов.
В частности, рассказал об основ-
ных факторах, влияющих на про-
явление вкуса, о результатах ана-
лиза взаимосвязей между этими
факторами и степени их влияния
на проявление тех или иных вку-
совых оттенков. Он также пред-
ставил новую линейку продукции
компании фирмы Rijk Zwaan —
Sensational Flavours, которая уже
появилась в Нидерландах, Испа-
нии и странах Азии. В нее входят
гибриды, обладающие оригиналь-
ными вкусовыми качествами.
Dr. Brand (Institute of Plant
Sciences, Израиль) с коллегами в
результате исследований обнару-
жили положительное влияние
локуса количественных призна-
ков pc8.1 (см. работу выше) на вкус
плодов за счет увеличения содер-
жания растворимого сухого веще-
ства в незрелых плодах. Dr. Brand
подчеркнул, что, поскольку уве-
селекция и семеноводство
личение содержания растворимо-
го сухого вещества в незрелых
плодах не связано со снижением
урожайности, результаты их
исследований могут быть исполь-
зованы при селекции перца на
улучшение вкусовых качеств.
Dr. Miyatake (Institute of
Vegetable and Tea Sciences, Токио)
представил результаты работы по
изучению партенокарпии бакла-
жана — важного признака для
стабильного завязывания плодов в
неблагоприятных условиях. Кро-
ме того, отсутствие семян в плодах
улучшает их вкусовые качества.
Dr. Miyatake с сотрудниками в
результате анализа двух популя-
ций F2, полученных от скрещива-
ния линии LS1934 из Малайзии
(без партенокарпии) с линией
AE-P03 (комбинация Nakate-
shinkuro ✕ Talina, имеющая парте-
нокарпические плоды), и распро-
страненного местного японского
сорта Nakate-shinkuro (без парте-
нокарпии) с AE-P03 идентифици-
ровали 2 локуса количественных
признаков, оказывающих влия-
ние на проявление партенокарпии
в любых условиях. По мнению
ученых, используя молекулярные
маркеры (emf21H22 и emh11J10),
можно отбирать формы с партено-
карпией плодов уже на ранних
стадиях развития растений.
Баклажан — важный источ-
ник антиоксидантов (фенольных
соединений), положительно
влияющих на здоровье человека и
замедляющих процесс старения.
Изучение их действия на организм
ведется во всем мире уже много
лет. Вопросы селекции баклажана
на этот признак в своем выступле-
нии затронул Dr. Prohens (Uni-
versity of Valencia, Испания).
Известной проблемой в этом случае
является быстрое их окисление
полифенолоксидазой при разреза-
нии плода баклажана, в результате
чего мякоть буреет. Dr. Prohens с
сотрудниками оценили 18 местных
образцов баклажана по трем пока-
зателям: общему содержанию
фенольных соединений, содержа-
нию хлорогеновой кислоты и
Гавриш №6 2013 31
 селекция и семеноводство
1,1-дифенил-2-пикрилгидразила
(DPPH), а также их влияние на
побурение тканей плодов баклажа-
на. Результаты работы показали,
что корреляция между степенью
побурения мякоти плода и общим
содержанием фенольных соедине-
ний умеренная (r=0,43), содержа-
нием хлорогеновой кислоты — сла-
бая (r=0,25). Корреляция между
побурением мякоти плода и содер-
жанием полифенолоксидазы ока-
залась незначительной. Получен-
ные результаты говорят о возмож-
ности получения путем селекцион-
ного отбора форм с высоким
содержанием фенольных соедине-
ний и низкой степенью побурения
мякоти плода.
Dr. Marmo (AISPES, Италия)
осветил результаты работы по
изучению действия капсаицина
(придает остроту перцу) на нор-
мализацию функции нервных
окончаний при одном из самых
тяжелых осложнений диабета —
диа бетической нейропатии.
А Dr. Laratta (Istitutodi Chimica
Biomolecolare, Италия) рассказал о
результатах изучения представи-
телей C. annuum L. на содержание
капсаицина и витамина С. Он так-
же подчеркнул, что, будучи бога-
тым источником антиоксидантов,
витаминов и каротиноидов, перец
чили — одна из самых важных
приправ в мире, поэтому необходи-
мо, чтобы селекционеры обратили
внимание на эту культуру.
Таким образом, можно заклю-
чить, что актуальными проблема-
ми и тенденциями в селекции пер-
ца сладкого и баклажана сегодня
являются:
➢ поиск новых доноров устойчиво-
сти к вредителям и болезням
(вирус бронзовости, вирус табач-
ной мозаики, вирус Y картофе-
ля, нематода, антракноз и др.);
➢ создание генетически устойчи-
вых сортов и гибридов. Это свя-
зано с ограничениями на
использование пестицидов, их
высокой стоимостью, а в России
еще и с очень медленным
поступлением новых препара-
тов на рынок;
32 Гавриш №6 2013
➢ выведение гибридов с высокими
вкусовыми качествами и высо-
ким содержанием биологически
активных веществ. Если рань-
ше коммерческая селекция
была в основном направлена на
создание урожайных, устойчи-
вых, пригодных к хранению и
транспортировке гибридов, т.е.
с признаками, важными в пер-
вую очередь для производителя
продукции, то сейчас при селек-
ции учитываются запросы
конечных потребителей;
➢ не теряет актуальность селек-
ция на урожайность, однако
наблюдается устойчивая тен-
денция к возрастанию значимо-
сти качества продукции, как
внешнего вида, так и вкусовых
качеств;
➢ возрастает роль экологически
пластичных гибридов, способ-
ных давать стабильный урожай
высокого качества в различных
климатических условиях и
культивационных сооружени-
ях. Это позволяет представлять
один гибрид сразу в нескольких
странах.
Во время работы конференции
состоялась экскурсия на показа-
тельные участки, где в пленочных
теплицах были представлены ком-
мерческие гибриды перца и бакла-
жана селекционных компаний
Европы (Nunhems, Sementi, ZKI,
Esasem, Rijk Zwaan), а также кол-
лекционные образцы Ассоциации
Pepperfriends из более чем 15
стран (Италия, Бразилия, Чили,
Мексика, США, Эквадор и др.).
Сорта и гибриды сладкого пер-
ца (С. annuum) были представлены
как привычными для россиян
гибридами блочного (Boni) и вен-
герского типов (Century F1), так и
более экзотическими, распростра-
ненными в Турции и некоторых
странах Европы, — сиври (Demre
Sivri), капия (Kapia), долма
(Kandil dolma). Среди сортов ост-
рого перца (виды C. annuum, C. chi-
nense, C. frutescens, C. baccatum)
необходимо отметить чемпионов
по остроте: сорт Bhut Jolokia
(Индия), известный также под
названием «перец-призрак», кото-
рый в 2007 году попал в Книгу
рекордов Гиннесса как самый ост-
рый в мире перец (до 1 032 310
единиц Сковилля), и перец
Trinidad Scorpion Morouga (до
2 009 231 единиц Сковилля), ото-
бравший пальму первенства у
Bhut Jolokia в 2012 году. Коллек-
ция острых перцев также была
представлена различными сорта-
ми кайенского перца, мексикан-
ским поблано и многими другими.
Для ученых и селекционеров
представленные виды перца
(C. chinense, C. frutescens, C. bac-
catum) интересны еще и тем, что
многие из них являются донорами
устойчивости к заболеваниям пер-
ца. Так, например, среди образцов
C. baccatum и C. frutescens обна-
ружены формы с устойчивостью
к фитофторозу, у C. chinense и
C. frutescens — к вертициллезу,
C. baccatum — к вирусу Y картофе-
ля и вирусу огуречной мозаики, у
C. chinense — к вирусу бронзово-
сти (Пышная, 2012).
По завершении работы конфе-
ренции ее участники посетили
традиционный ежегодный фести-
валь перца в г. Карманьола, кото-
рый проводится с 1947 года.
Народные гуляния длятся 10 дней
и сопровождаются дегустацией
традиционных блюд с местными
сортами перца, многочисленными
конкурсами, мастер-классами от
лучших поваров, выставками и
т.п. В центре внимания — перец,
главный продукт и гордость Кар-
маньолы. В 2011 году фестиваль
попал в Книгу рекордов Гиннес-
са — постарались местные повара,
приготовившие самую большую в
мире пеперониту — 1190 кг! ❒
Статья поступила в редакцию 10.10.2013
Об авторах
Верба Вадим Михайлович,
канд. с.-х. наук,
Капустина Раиса Николаевна,
научный сотрудник
НИИ овощеводства защищенного грунта
Е-mail: gavrish@gavrish.ru
www.gavrish.ru
 тема для дискуссии

УДК: 378.1: (635+631.544.4)

О проблеме подготовки кадров

для тепличного хозяйства
А.В. Мешков, В.И. Терехова, А.В. Константинович

Коллектив преподавателей Мичуринского ГАУ ний, предъявляемых к молодым

специалистам будущими работода-
и РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева поднимает
телями, и отсутствие у последних
острую проблему несоответствия вузовской подго- представления о реалиях образова-
товки кадров высшего звена современным требова- тельного процесса. Попробуем про-
ниям тепличного производства и предлагает воз- анализировать это несоответствие
ожиданий обеих сторон.
можные пути ее решения, призывая всех заинтересо-
Большинство нынешних
ванных специалистов присоединиться к дискуссии. успешных руководителей и спе-
циалистов тепличной отрасли
Несоответствие качества подготов- работу выпускников работодатели получили классическое образова-
ки специалистов для тепличного формулируют претензии к вузам: ние во времена бывшего СССР,
хозяйства современному техноло- недостаточный объем знаний, когда все учебные заведения гото-
гическому уровню производства, а отсутствие навыков работы с совре- вили специалистов по типовой
в последнее десятилетие и кадро- менным оборудованием, психоло- программе «Плодоовощеводство и
вый голод становятся одними из гическая неподготовленность и т.п. виноградарство», в которой по
первоочередных проблем для боль- В этой статье нам хотелось бы предметам были расписаны все
шинства тепличных комбинатов. предложить дискуссию по вопро- дисциплины и количество часов,
На совещании по модернизации и сам подготовки кадров для овоще- отведенное на их изучение.
развитию тепличного овощевод- водства защищенного грунта. Не имело значения, учились сту-
ства с участием премьер-министра Мы серьезно озабочены сложив- денты по этой специальности в
Д.А. Медведева, состоявшемся в шейся ситуацией. Если не пред- Москве, Мичуринске или где-то
марте этого года в Великом Новго- принять сейчас конкретных шагов еще. Все получали примерно оди-
роде, обсуждали в том числе и эти или хотя бы не начать системный наковые по объему и содержанию
вопросы, так как в приоритетах анализ проблем защищенного знания — лекционный курс и
стратегии развития Российской грунта, в ближайшее время многие практикум. Различие было только
Федерации — продовольственная предприятия могут оказаться в в квалификации преподавателей и
безопасность, инновационная эко- состоянии стагнации. В отличие от наличии в вузе материально-тех-
номика, наука и образование. других проблем отрасли овощевод- нической базы для приобретения
С 2009 года в системе высшего ства, которые достаточно широко навыков будущей профессии.
профессионального образования в обсуждаются на всех уровнях, про- В учебном плане типовой про-
нашей стране утвердилась пара- блема подготовки кадров оказа- граммы от общего количества
дигма, в рамках которой качество лась в тени. Хотя на наш взгляд, часов (8400), отведенных на заня-
современного образования опреде- взгляд преподавателей, участвую- тия по специальности «Плодоово-
ляется тем, насколько у выпуск- щих в образовательном процессе по щеводство и виноградарство»,
ников вузов сформированы компе- подготовке специалистов данного дисциплине «Овощеводство», в
тенции — способности выявлять профиля, эта проблема представ- разные годы было предусмотрено
связи между знаниями и ситуа- ляется ключевой, так как важная 180-240 ч аудиторных (лекци-
циями и применять полученные задача системы образования — онно-практических) занятий, око-
знания адекватно решению про- подготовка и переподготовка про- ло 250 ч — по предметам профили-
фессиональных проблем. фессиональных кадров для разви- рующего курса, т.е. по овощевод-
Работодатели как потребители тия инновационного пути нацио- ству защищенного грунта, а также
услуг высшей школы ждут от нальной экономики. Обсуждать ее 26 недель учебной и 19 недель про-
выпускников знаний, навыков, сложно, как по объективным, так и изводственной практики в учеб-
владения комплексом общих и про- по субъективным причинам. ных хозяйствах и непосредствен-
фессиональных компетенций, соот- Основные трудности заключаются но на предприятиях.
ветствующих самым высоким тре- в непонимании образовательным Следует отметить, что уже в
бованиям. Однако после приема на сообществом современных требова- 80-е годы минувшего века начали

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 33

 тема для дискуссии

проводить обучение по программе

профилирующего курса «Овоще-
водство защищенного грунта»,
предназначенной для студентов
плодоовощных факультетов с.-х.
вузов (специальность 1503).
С переходом на образователь-
ный стандарт 1-го поколения в 2000
году из общего потока студен-
тов, обучающихся по специ-
альности, стали формировать
группы с определенной спе-
циализацией, в стандарт были
введены дисциплины регио-
нального блока. Так, напри-
мер, в Тимирязевской акаде-
мии стали готовить ученых
агрономов по специальности
«Плодоовощеводство и вино-
градарство» со специализаций
«Овощеводство защищенного
грунта». Это позволило увели-
чить на 100-250 ч курс по ово-
щеводству защищенного грун- Рабочее место агронома
та с целью более углубленного
изучения предмета. Достаточное наших учителей: Г.И. Тараканов, хозяйствах. Профессия специали-
финансирование позволило многим В.А. Брызгалов, В.Е. Советкина, ста защищенного грунта была пре-
институтам построить в учебных Н.И. Савинова, С.Ф. Ващенко и др. стижной и хорошо оплачиваемой.
хозяйствах теплицы, а некото- Началось строительство теп- 90-е годы XX века ознаменова-
рым — даже тепличные комплексы лиц на промышленных объектах. лись кардинальными изменениями
площадью до 3 га. Если с историче- Теплица, свежие овощи круглый в обществе и в системе образования.
ской точки зрения оценивать теп- год для своих рабочих — показа- Учебные заведения оказались в
личный комплекс, заложенный в те тель преуспевающего предприя- условиях самовыживания. Откры-
годы на Овощной опытной станции тия. То время тепличники со ста- вались нерегулируемые коммерче-
ТСХА, то в нем было представлено жем вспоминают как пору великих ские направления подготовки на
прошлое, настоящее и будущее теп- свершений и надежд. Удовлетворе- престижные специальности, что
личного овощеводства. Студенты ны были все: вузы готовили кадры, приводило к снижению конкурса
не просто посещали его как экскур- работодатели подбирали выпуск- среди абитуриентов на технологи-
санты, они имели возможность про- ников в соответствии с их запроса- ческие специальности. Отраслевым
ходить здесь практику и ставить ми. В институтах на потоки по спе- институтам для приобретения ста-
научные эксперименты. Препода- циальности «Плодоовощеводство и туса университета приходилось
ватели и научные сотрудники гото- виноградарство» набирали по 100- открывать новые непрофильные
вили и издавали учебники и прак- 200 студентов, что позволяло направления подготовки специали-
тикумы по овощеводству защищен- открывать специализированные стов. В период демографического
ного грунта, в которых наряду с кафедры с численностью профес- провала и, как следствие, резкого
отечественными были освещены и сорско-преподавательского состава снижения числа выпускников
современные европейские техноло- до 30 человек. Это давало возмож- школ, конкурсы на технологиче-
гии того времени (70-80-е годы). ность кафедрам осуществлять не ские с.-х. специальности резко упа-
Это были основополагающие учеб- только педагогическую деятель- ли — с 3-6 до 1-2 человек на место.
ники, написанные выдающимися ность, но и проводить научные В настоящее время учебные
учеными и педагогами, курирую- исследования. Специализирован- заведения, выпускающие специали-
щими бурно развивающуюся ные кафедры формировали науч- стов по направлению «Садовод-
отрасль тепличного овощеводства, ные школы. Выпускники имели ство», с трудом набирают группы по
когда строительство тепличных представление не только о том, 20-25 человек. Соответственно, рез-
комбинатов велось практических куда попадут на работу по оконча- ко упало число вузов, ведущих под-
во всех областных центрах. нии вуза, но и вполне могли вне- готовку специалистов по данному
Не можем не вспомнить имена дрить что-то новое в конкретных направлению. Повсеместно стали

34 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


закрывать малочисленные специа-
лизированные кафедры по овоще-
водству. Преподавателям пришлось
осваивать и вести до 5-6 новых дис-
циплин. Это привело к сокращению
преподавательского состава по дан-
ным направлениям и к ослаблению
его научного потенциала.
В новом образовательном стан-
дарте ФГОС ВПО 110500 «Садовод-
ство» бакалавриат (3-е поколение),
утвержденном в 2009 году, на дис-
циплину «Овощеводство» выделе-
но всего 108-144 ч, включая 54 ч
лекционно-практических занятий,
8 недель учебной и 10 недель про-
изводственной практики. В рамках
такого периода обучения легко
представить, сколько часов будет
выделено на тепличное овощевод-
ство — не более 8. Некоторые учеб-
ные заведения в программе специа-
лизации ввели дисциплину «Теп-
личное садоводство» или «Овоще-
водство защищенного грунта» в
пределах 50-70 ч аудиторных заня-
тий, но их единицы.
Таким образом, в связи с
переходом на образовательный
стандарт 3-го поколения произо-
шло сокращение объема аудитор-
ных занятий более чем в 4,5 раза
при значительном усложнении
производственных процессов, что
по логике требует не уменьше-
ния, а увеличения количества
учебных часов.
Переход на двухуровневую
систему подготовки позволяет бака-
лаврам по направлению 110500
«Садоводство» в рамках выделен-
ных часов получить лишь общее
представление о тепличном хозяй-
стве. В учебных планах большин-
ства вузов, ведущих подготовку
бакалавров по направлению «Садо-
водство», вообще не предусмотрена
дисциплина «Тепличное производ-
ство садовых культур», поэтому
разговоры о подготовке бакалавров
по направлению «Агрономия» с
профилем (специализацией) «Агро-
ном защищенного грунта» ситуа-
цию не изменит. На наш взгляд,
подготовку узких специалистов в
тепличном овощеводстве можно
вести в магистратуре, что практи-
www.gavrish.ru
куют за рубежом. В стандарте 3-го
поколения магистр по направлению
подготовки 110500 «Садоводство»
готовится к следующим видам про-
фессиональной деятельности: про-
ектно-технологическая, научно-ис-
следовательская. Существует
реальная возможность готовить в
магистратуре специалистов выс-
шей квалификации по заявкам и на
базе тепличных комплексов работо-
дателя без отрыва магистранта от
производства и с частичным или
полным возмещением затрат на
обучение в магистратуре.
Но, к сожалению, в нашей
стране утверждены ФГОС, не раз-
деляющие направления подготов-
ки магистров отдельно для науки и
для производства. Под магистрату-
рой, как правило, понимают подго-
товку научных и педагогических
кадров. Образовательный стандарт
третьего поколения предусматри-
вает тесную связь и взаимоответ-
ственность образовательного учре-
ждения и работодателя (производ-
ства), а не только согласование
учебных программ. Основной
показатель успешного университе-
та — не только число ученых степе-
ней у профессорско-преподаватель-
ского состава, но и наличие препо-
давателей с производственным или
управленческим опытом работы,
мобильность педагогических кад-
ров. Насколько двухступенчатая
система высшего образования смо-
жет удовлетворить потребности
Студенты на практике
тема для дискуссии
предприятий высокотехнологич-
ного производства, пока не ясно.
По нашему мнению, наиболее
приемлемой моделью взаимодей-
ствия производителей и потребите-
лей образовательных услуг может
стать целевая подготовка профес-
сиональных кадров, которая дол-
жна софинансироваться будущим
работодателем. Работодатель мо-
жет направлять студентов на бюд-
жетные места по целевой контракт-
ной подготовке, назначать им
дополнительную стипендию, при-
нимать участие в подготовке обу-
чающимися выпускных квалифи-
кационных работ, предусмотрен-
ных образовательной программой,
в том числе предлагать темы
выпускных квалификационных
работ, организовывать научное
руководство выпускных квалифи-
кационных работ, безвозмездно
предоставлять информацию и мате-
риалы, необходимые для подготов-
ки выпускных квалификационных
работ, предусмотренных образова-
тельной программой, определять
место прохождения производствен-
ной практики и стажировок, участ-
вовать в разработке профессиональ-
ных компетенций и образователь-
ных рабочих программ соответ-
ствующего профиля. Все это
предусматривается законом РФ об
образовании, вступившим в силу
1 сентября 2013 года и новым обра-
зовательным стандартом ФГОС
ВПО 110500 «Садоводство» бака-
Гавриш №6 2013 35
 тема для дискуссии
лавриат (3-е поколение), утвер-
жденном в 2009 году.
Можно рассматривать вари-
ант трехступенчатого уровня под-
готовки кадров для тепличной
отрасли: колледж — бакалаври-
ат — магистратура.
В последние годы возникла
необходимость создания на базе
высших учебных заведений каче-
ственно нового уровня высшего
образования — практико-ориен-
тированных программ бакалав-
риата. Эксперимент по созданию
прикладного бакалавриата в обра-
зовательных учреждениях средне-
го и высшего профессионального
образования проводится в 2009-
2014 годах в соответствии с поста-
новлением Правительства РФ
№ 667 от 18.08.2009. «О проведе-
нии эксперимента по созданию
прикладного бакалавриата в обра-
зовательных учреждениях средне-
го профессионального и высшего
профессионального образования».
Целью эксперимента являют-
ся: формирование и внедрение
новых видов профессиональных
образовательных программ, ори-
ентированных на освоение совре-
менных производственных техно-
логий, новых форм и методов орга-
низации труда, обеспечивающих
подготовку квалифицированных
кадров в соответствии с потребно-
стями инновационного развития
экономики.
Главное отличие от академи-
ческого бакалавриата в том, что
программой предусмотрено дву-
кратное увеличение (согласно про-
екту нового стандарта ФГОС ВО
35.03.04 «Садоводство») количе-
ства зачетных единиц (часов) раз-
ных видов практики, что позволит
улучшить практическую подго-
товку будущих специалистов.
В связи с этим ряд колледжей
присоединились к университетам,
и это логично. Целесообразно в
этих же учебных заведениях пред-
усмотреть переподготовку специа-
листов данного профиля.
В настоящее время учебных
заведений, которые располагают
современными теплицами, — еди-
36 Гавриш №6 2013
ницы. Но чтобы попасть в число
эффективных университетов, ве-
дущих подготовку по направле-
нию «Садоводство», наличия
современной материально-техни-
ческой базы недостаточно, необхо-
дим научный задел, современная
научно-исследовательская база,
соответствующие задаче кадры.
Следует учитывать, что науч-
ные исследования в тепличном
садоводстве требуют значительных
денежных средств, работы специа-
листов в узкой области и ученых.
Анализ научных публикаций по-
следних лет, касающихся теплич-
ного садоводства, показывает, что
практически отсутствуют научные
организации, где проводят ком-
плексные исследования по данному
направлению. Поэтому, как нико-
гда ранее, актуально создание науч-
но-образовательных центров. Такие
центры целесообразно создавать
при вузах, где есть современные
теплицы, научные лаборатории и
соответствующие кадры, с привле-
чением ведущих отечественных и
зарубежных фирм, производящих
и поставляющих современное теп-
личное оборудование и конструк-
ции, а также ведущих селекционно-
семеноводческих фирм к участию
не только в образовательном про-
цессе, но и к созданию материаль-
ной базы — учебных классов, трена-
жеров и т.д. в таких центрах.
Некоторые организации про-
водят обучающие научно-практи-
ческие семинары по внедрению
современного оборудования и тех-
нологий, а также курсы повыше-
ния квалификации для специали-
стов. Данный опыт следует транс-
формировать в программы обуче-
ния магистров с целью подготовки
высококвалифицированных спе-
циалистов, владеющих не только
современными тепличными техно-
логиями, но и способными опреде-
лять направления развития отрас-
ли на перспективу.
Закон о высшем образовании
разрешает учебным заведениям
создавать кафедры и иные струк-
турные подразделения, обеспечи-
вающие практическую подготовку
обучающихся на базе организаций,
осуществляющих деятельность по
профилю соответствующей образо-
вательной программы. Таким обра-
зом, практическая подготовка обу-
чающихся может осуществляться
в передовых тепличных комбина-
тах и на предприятиях, разрабаты-
вающих и производящих совре-
менное тепличное оборудование и
технологии. Это позволило бы
вузам компенсировать недостаточ-
ную материальную базу для прак-
тического обучения студентов.
Многие университеты сейчас
укрупняются за счет присоедине-
ния НИИ, колледжей, что позволит
сблизить учебный процесс, науку и
производство и готовить не только
специалистов с высшим образова-
нием, но и специалистов среднего
звена — рабочих профессий. Необ-
ходимо осознать, что эти центры
смогут эффективно работать лишь с
привлечением отечественных и
зарубежных специалистов образо-
вательных, научных учреждений,
производственных и коммерческих
организаций, связанных с теплич-
ным производством.
Сегодня, когда правительство
уделяет повышенное внимание
развитию образования, приоритет-
ной задачей становится создание
на базе российских вузов центров
развития технологий и компетен-
ций, научно-исследовательских
центров, необходимых российско-
му сельскому хозяйству. Задачу
надо решать с участием ученых и с
опорой на результаты фундамен-
тальных исследований. ❒
Статья поступила в редакцию 04.10.2013
Об авторах
Мешков Алексей Викторович,
к.с-х.н., профессор кафедры
садоводства и ландшафтной
архитектуры, ФГБОУ ВПО МичГАУ
Терехова Вера Ивановна, к.с-х.н., доцент
кафедры садоводства и ландшафтной
архитектуры, ФГБОУ ВПО МичГАУ
Константинович Анастасия
Владимировна, к.с-х.н., доцент, зав.
кафедрой овощеводства ФГБОУ ВПО
РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
www.gavrish.ru
Сотрудничество с высококвалифицированными консультантами — объектив-
ная необходимость. В условиях динамичного развития тепличной отрасли
менеджмент, качество и контроль цен становятся приоритетными для рента-
бельного производства.
KS-AGRA Consult зарекомендовал себя как профессиональный и независи-
мый консультант по вопросам агротехнологий в защищенном грунте.
Опираясь на 15-летний опыт работы, KS-AGRA Consult консультирует специали-
стов тепличных предприятий в любом уголке планеты и с успехом решает про-
блемы местного характера, связанные с климатическими особенностями, обору-
дованием и материалами, возделываемыми культурами. Вы можете быть увере-
ны в том, что при разработке проекта будут тщательно изучены все варианты его
исполнения и выбраны оптимальные для наиболее эффективного решения
поставленных задач.

KS-AGRA Consult оказывает услуги в сфере тепличного производства

по следующим основным направлениям:

■ Консультации по технологиям выращивания

Информационная поддержка в сфере новейших разработок и технических
достижений, а также в вопросах, связанных с применением многолетнего
практического опыта.
Обучение, тренинги, персональные консультации все 365 дней в году.

■ Консультации по проектированию
Полная организация процесса становления и развития
тепличного предприятия, консультации по проектам под ключ.

■ Консультации по организации производства

Оптимизация производства и увеличение производительности труда
на вашем предприятии.

■ Интерактивные сервисные услуги

Рекомендации по управлению системами подачи удобрений
и климатическими установками дистанционно — через интернет.

СОТРУДНИЧЕСТВО С МИРОВЫМИ КОНСУЛЬТАНТАМИ

ПО ВОПРОСАМ АГРОТЕХНОЛОГИЙ В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ

KS-AgraConsult / SCHNEIDER J.-C.

91 route de Bossey
CH-1256 Troinex (Switzerland)
моб : +41-(0)79-463-99-06
Тел /факс: +33-(0)4-50-95-55-84 (русскоговорящий менеджер)

E-mail: ks-agraconsult@hotmail.com
 рефераты
УДК 631.86: 631.544.4
Углеводные подкормки в гидропонике
Реферат
Юлиан Караджов, Болгарская академия наук. www.generalhydroponics.com. Сообщение от 07.01.2012.
Углеводы составляют примерно
четверть всего органического ве-
щества почвы, в основном это поли-
сахариды корней растений и пере-
гноя. Растения используют углево-
ды для формирования тканей и
органов. В процессе метаболизма
они превращаются в различные
химические соединения, вплоть до
ДНК. Непереработанные углеводы
накапливаются в вакуолях и
используются растением по мере
роста потребностей в энергии, осо-
бенно в период плодоношения.
До плодоношения энергия
метаболизма растений в основном
затрачивается на производство
углеводов, в период плодоноше-
ния их синтез замедляется, и
растения используют накоплен-
ную энергию. Таким образом, чем
выше количество углеводов, к
которым растения имеют доступ,
тем выше их урожайность.
Углеводные подкормки помо-
гают растениям на важнейших
для формирования урожая этапах
развития. Они особенно важны
перед созреванием плодов, когда
процессы метаболизма направле-
ны именно на выработку углево-
дов. Предоставляя им готовое
питание, мы тем самым позволяем
растениям расходовать энергию
на синтез вторичных соедине-
ний — фенолов, терпеноидов и т.п.
При выращивании растений в
почве и на тепличных грунтах
издавна использовали патоку
мелассу, особенно для подкормки
ослабленных растений и растений
в состоянии стресса.
В условиях гидропоники кон-
центрация неорганических ве-
ществ иногда может достигать
уровня, при котором растения
близки к осмотическому стрессу, и
снабжение корневой системы угле-
водами помогает его избежать.
40 Гавриш №6 2013
Добавление углеводов в пита-
тельный цикл растений снизит
риск, связанный с выращиванием
в условиях гидропоники, кроме
того, углеводы способствуют раз-
множению полезных микроор-
ганизмов в прикорневой среде,
которые в свою очередь разлагают
питательные вещества до гото-
в ых к потреблению растениями
соединений.
Углеводы способствуют
росту корней. В корнях обнару-
жены транспортеры углеводов —
протеины, которые соединяются
с молекулами углеводов и пере-
мещают их в проводящую систе-
му растений (Saglio, Xia. 1988).
Это энергоемкий процесс, одна-
ко количество энергии, получен-
ное растениями при поглощении
уг леводов, существенно превы-
шает затраченное на их поглоще-
ние и транспортировку. Даже
само наличие такой системы
поглощения углеводов свиде-
тельствует об их важности для
растений.
Растения лучше развиваются,
если получают широкий спектр
углеводов. Ботанические виды
специфичны по углеводному пита-
нию: одни углеводы усваиваются
растениями данного вида лучше,
другие хуже.
На разных уровнях развития
растений для транспортеров
углеводов предпочтительны раз-
ные молекулы. Растение погло-
щает только те углеводы, кото-
рые в данное время способны
усваивать, остальные либо не
поглощаются корнями, либо
поглощаются позже, либо пита-
ют микроорганизмы, обитающие
на корнях. Из этого следует, что
при подкормках состав углево-
дов надо подбирать для каждой
стадии развития растений.
Поглощению углеводов корне-
вой системой растений способству-
ет кислород (Beevers, Grant. 1964),
здесь очевидны преимущества
гидропоники: циркулирующая
питательная среда все время обо-
гащена кислородом.
В присутствии гормонов, в
первую очередь ауксинов, наблю-
дается повышение поглощаемо-
сти углеводов растениями. Аук-
сины можно добавлять в пи-
тательный раствор на ранних
стадиях развития растений. Гу-
миновые кислоты, в отношении
поглощения углеводов, обладают
сходными с ауксинами свойст-
вами, их также можно ис-
пользовать для повышения
усвоения углеводов.
Молекулы, транспортирую-
щие углеводы, работают с макси-
мальной эффективностью при
уровне рН 5-6, поэтому оптимиза-
ция рН питательного раствора
будет способствовать поглощению
углеводов.
Существуют препараты для
углеводного насыщения и повы-
шения их поглощаемости, напри-
мер комплекс Bud Candy (15 ком-
понентов,7 из которых являются
источниками углеводов), разрабо-
танный учеными компании Ad-
vanced Nutrients. Углеводы, ко-
торые содержатся в этом комплек-
се, получены из растительного
сырья, являются источником вос-
становленного углерода и снабжа-
ют растения готовым энергетиче-
ским материалом.
Стрессы понижают способ-
ность растений вырабатывать и
сохранять энергию, и в этом слу-
чае углеводная подкормка помо-
жет поддержать и повысить энер-
гетический уровень растения,
даже если условия окружающей
среды далеки от оптимума. ❒
www.gavrish.ru
 на тематических семинарах

В рамках форума московской Международной

выставки продуктов питания World Food 2013
прошла ежегодная конференция
«Плодоовощной бизнес в России»

тратятся огромные средства, что

Работа конференции велась по трем сессиям:
снижает качество продукции и
«Состояние и перспективы развития плодоовощного ведет к ее удорожанию. Для эффек-
бизнеса России», «Доработка, хранение и переработка тивного снижения патогенной
свежей плодоовощной продукции в РФ», «Маркетинг и нагрузки необходим комплекс
реализация плодоовощной продукции». Модераторами мероприятий, направленных на
строгий карантинный контроль
выступали Татьяна Гетьман, руководитель проекта ввозимой продукции. В ближай-
«АПК-Информ: овощи и фрукты» (Украина) и Дмит- шее время будет принят Перечень
рий Рылько, генеральный директор Института карантинных объектов для стран
конъюнктуры аграрного рынка (Россия). таможенного союза с единым спис-
ком карантинных вредителей.
В этом году значительный сегмент биол. наук, представитель Рос- П.А. Чекмарев, директор Де-
конференции был посвящен теп- сельхознадзора. Вступление Рос- партамента растениеводства,
личному овощеводству — отрасли, сии в ВТО способствует возраста- химизации и защиты растений
развитию которой правительство нию объемов импортной плодо- Минсельхоза РФ проинформиро-
РФ уделяет пристальное внима- овощной продукции, а значит, вал о текущей ситуации на рынке
ние. Непосредственно по теплич- риск инвазии на наши поля и в теп- овощей и фруктов в РФ. Уборка
ной теме с докладами выступили лицы фитопатогенов и вредителей овощей затягивается из-за погоды,
генеральный директор Ассоциа- неуклонно увеличивается, что в поэтому переизбытка растениевод-
ции «Теплицы России» Н.Д. Рого- свою очередь ведет к интенсивному ческой продукции в этом году не
ва, основатель группы компаний использованию средств защиты ожидается. Пока крупными ово-
«Белая дача» В.А. Семенов и спе- растений (СЗР). Стоит вспомнить щеводческими предприятиями и
циалист по маркетингу ООО «Теп- такой исторический факт, как про- фермерскими хозяйствами собра-
личный комбинат «Днепровский» никновение в Россию колорадского но порядка 723 тыс. т овощей.
(Украина) А. Корольков. жука: до его появления отечествен- По прогнозам, должны собрать
Во вступительной части конфе- ные овощеводы не использовали около 30 млн т картофеля и около
ренции проблемами осуществле- сильнодействующие инсектициды 14 млн т овощей, что на уровне
ния фитосанитарного контроля на пасленовых. Сейчас же на регу- урожаев прошлых лет. Самообес-
поделился В.В. Попович, канд. лярные обработки растений СЗР печенность России овощами —

42 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


П.А. Чекмарев Н.Д. Рогова
90%, картофелем — более 100%.
Однако недостаточно покрывается
потребность в тепличных овощах:
около 70% тепличных овощей –
это импортная продукция. Норма
потребления несезонных овощей
составляет 15 кг на человека в год,
из них только 4,3 кг — овощи рос-
сийских производителей. Нехват-
ка отечественных тепличных ово-
щей ежегодно превышает 1 млн т.
Для решения этой проблемы в
последние годы широко ведется
строительство тепличных ком-
плексов, чтобы заполнить рынок
свежих овощей во внесезонное
время отечественной продукцией.
Принимаются меры государствен-
ной поддержки строительства
новых теплиц, работают федераль-
ные программы в регионах, где
остро ощущается потребность в
продукции защищенного грунта.
Более 600 млн руб. было направле-
но на тепличное строительство в
14 регионов РФ. Уже началась
реализация грандиозного проекта
по возведению тепличных ком-
плексов общей площадью 500 га в
Белгородской области, а также
теплиц в Краснодарском и Ставро-
польском краях. Заметна положи-
тельная динамика роста производ-
ства овощной продукции в круп-
ных фермерских хозяйствах. Уве-
личиваются объемы производства,
растет урожайность овощных
культур. Сельскохозяйственные и
торговые предприятия получают
помощь в строительстве овощехра-
нилищ. Государственные меры
поддержки отрасли овощеводства
со вступлением России в ВТО,
www.gavrish.ru
В.А. Семенов
конечно, ограничиваются, но в
целом правительством взят курс
на стимуляцию отечественного
производителя.
Н.Д. Рогова, генеральный
директор Ассоциации «Теплицы
России» представила участникам
конференции актуальные данные
современного состояния и тенден-
ции развития тепличной отрасли.
Импорт тепличных овощей за
последние три года (без учета
поставок из Беларуси и Казахста-
на) возрос в среднем на 1/ 3: на
30% по томату, на 20% по огурцу
и на 40% по перцу сладкому и
баклажану.
Тепличную продукцию в Рос-
сию поставляют в основном Тур-
ция, Китай, Иран, Египет. Струк-
тура рынка импортного огурца за
первые семь месяцев 2013 года
такова: Иран и Турция — по 26%,
Китай — 14%, Испания — 10%,
Иордания, Азербайджан, Украина
и проч. — 6 %.
Отечественное производство
тепличных овощей в 2012 году
составило около 550 тыс. тонн, из
них 71% — огурец, 24% — томат.
Таким образом, на каждого россия-
нина в год приходится только 4 кг
отечественных тепличных овощей.
Площадь зимних теплиц в РФ
в настоящее время составляет
2130 тыс. га, по этому показателю
Россия занимает 10-е место в мире,
а площадь теплиц в пересчете на
душу населения ничтожно мала.
Основной объем производства ово-
щей сосредоточен в зимних тепли-
цах крупных предприятий, в теп-
лицах с пленочным покрытием
на тематических семинарах
фермеры выращивают около
13 тыс. т овощей, т.е. примерно
2% от общего объема тепличной
продукции. Рост объемов произ-
водства сдерживают такие факто-
ры, как физический износ теплиц,
цены на энергоносители, конку-
ренция с дешевой привозной про-
дукцией. Особую проблему созда-
ют мигранты из ближнего и даль-
него зарубежья, выращивающие
овощи под пленкой. Только на
Урале тысячи гектаров заняты под
укрытиями тоннельного типа, в
которых китайские овощеводы
выращивают дешевые некаче-
ственные овощи, используя нераз-
решенные средства защиты расте-
ний и удобрения. Подобные «пред-
приятия» весьма быстро прижива-
ются также в Астраханской,
Волгоградской и других южных
областях.
Основным фактором диспари-
тета цен на агропродовольственном
рынке остаются проблемы систем-
ного характера, главным образом
повышение за последние 4 года
(2009-2012) тарифов на технологи-
ческий газ (в 1,8 раза), на электро-
энергию (в 1,6 раза), в то время как
рост цен на тепличную продукцию
в 2012 году составил всего 6-7%.
Инвестиционные проекты в
области тепличного производства
направлены на строительство
новых энергосберегающих теплиц,
в которых расходы на энергоноси-
тели в структуре себестоимости
овощей не выше 22% против
35-50% в старых теплицах. Приме-
нение в теплицах нового поколе-
ния современных технологий и
Гавриш №6 2013 43
 на тематических семинарах
А. Корольков
оборудования позволяет увеличить
урожайность с 30 до 50-60 кг/м2.
В рамках реализации государ-
ственных программ до 2020 года
предусмотрено увеличение сбора
овощей до 2,2 млн т, для чего необ-
ходимо построить еще 4,7 тыс. га
теплиц, включая 1,7 тыс. га про-
мышленных зимних теплиц с пле-
ночным покрытием. Предусмо-
тренные правительством РФ меры
поддержки тепличного хозяйства
касаются субсидирования кредитов
на строительство современных теп-
лиц, объектов малой энергетики,
возмещения затрат на приобрете-
ние тепличными предприятиями
энергоресурсов. По состоянию на
2013 год одобрено 14 проектов для
реализации в 14 регионах страны
из 32, представленных к рассмотре-
нию. Этого, конечно, недостаточно.
Ассоциация «Теплицы России»
обеспокоена прогнозируемым сни-
жением темпов тепличного строи-
тельства. На прошедшем в этом
году в Великом Новгороде совеща-
нии по развитию защищенного
грунта в России, которое возглав-
лял премьер-министр Д.А. Медве-
дев, обсуждался комплекс мер по
стимулированию спроса на отече-
ственную свежую овощную продук-
цию. Поднимался вопрос обеспече-
ния законодательной поддержки
приоритетного вхождение отече-
ственной продукции в торговые
сети, а также вопрос защиты потре-
44 Гавриш №6 2013
бителей от некачественной продук-
ции. Уже ведется работа с предста-
вителями торговых сетей. Руковод-
ство Ассоциации надеется на пре-
творение в жизнь основных
положений итогового документа
конференции.
А. Корольков, специалист по
маркетингу ООО «Тепличный ком-
бинат «Днепровский» рассказал о
своем предприятии, которое входит
в тройку крупнейших тепличных
комбинатов Украины. Полезная
площадь теплиц — 23,5 га. В по-
следние годы хозяйство интенсивно
развивалось: было построено 10 га
современных теплиц и модернизи-
ровано 13,5 га теплиц старого образ-
ца, в которых теперь функциониру-
ют автоматизированные системы
полива и контроля микроклимата.
В летне-осеннем обороте комбинат
выращивает томаты, в первом обо-
роте — гибрид огурца F1 Атлет.
С 2010 года на предприятии приме-
няется биологический метод защи-
ты растений. Для каждого гибрида
создают индивидуальные условия
выращивания, что позволяет
добиться высоких урожаев каче-
ственной продукции. Ежегодный
валовый сбор овощей — порядка
9 тыс. т. Продукция в первую оче-
редь поступает на украинский
рынок. Предприятие напрямую
работает с крупными торговыми
сетями, оперативно обеспечивая
поставки свежих овощей: партии
объемом до 40 т поставляют в тече-
ние 1-2 дней после сбора. В пик сбо-
ра урожая в хозяйстве собирают до
150 т овощей в день.
Об успехе своей компании на
рынке готовой свежей зеленной
продукции рассказал В.А. Семе-
нов, основатель группы компаний
«Белая Дача». Уже не одно десяти-
летие «Белая Дача» развивает этот
рынок. До 2003 года компания ори-
ентировалась в основном на пред-
приятия кейтеринга, затем начали
создавать свой рынок свежей
зеленной продукции. Сначала это
была зелень в горшочках, теперь —
так называемые салаты четвертой
гаммы — нарезанные смеси зелен-
ных, готовые к употреблению, —
более 50 наименований. Производ-
ство сертифицировано по междуна-
родным стандартам качества.
«Белая дача» — постоянный
поставщик сети ресторанов «Мак-
доналдс», входит в пятерку ее луч-
ших мировых поставщиков, а в
прошлом году компания была при-
знана лучшим поставщиком в
Европе. На очереди запуск линии
для салатов «пятой гаммы» —
салаты в ланч-боксе вместе с мяс-
ными продуктами.
Работают два завода: в подмос-
ковных Котельниках (мощностью
40 т готовой продукции в день) и в
Татарстане. На конец года наме-
чен запуск второй очереди завода
в Котельниках. В планах создание
и других производственных ком-
плексов в регионах России.
Виктор Александрович пояс-
нил выбор направления развития
компании в настоящее время:
«Вначале, что выращивали, то и
упаковывали. Стремясь повысить
качество продукции, использова-
ли в теплицах самые современные
технологии, но, к сожалению, они
не окупались».
Сейчас поставщики салатов
для бренда «Белая Дача» — фер-
мерские хозяйства по всему миру.
Компания ежегодно тщательно
отбирает по 5-6 новых предприя-
тий. Система аутсорсинга себя
оправдывает: для обеспечения бес-
перебойных поставок готовых к
www.gavrish.ru

реализации салатов в розничные
сети необходимы ежедневные
посев, посадка и уборка. Широкая
география производства зеленных
культур позволяет избегать клима-
тических рисков и постоянно под-
держивать трехдневный запас про-
дукции на складе. Несмотря на то,
что импортируемая продукция
проводит в дороге до 6 суток, удает-
ся сохранить ее приемлемое каче-
ство. В торговой сети гарантиро-
ванный срок годности салатных
смесей — 5 суток при реальных
10. Выращенные в благоприят-
ных климатических условиях
зеленные имеют лучшие вкусо-
вые качества, их производство
значительно дешевле, чем в
условиях зимних теплиц.
Поэтому зимой зелень постав-
ляют из Италии, Испании,
Израиля и других южных
стран.
2010 год ознаменовался
для компании выходом на
новые рубежи: продажи в тор-
говых сетях увеличились на
80% за счет всплеска потреби-
тельского интереса. Ведется
активная рекламная компа-
ния для укрепления позиций
бренда «Белая Дача». Весьма
эффективен такой маркетин-
говый ход, как персональное
обращение к покупателю: на
упаковке размещается инфор-
мация о фермере, вырастившем
продукт, — это оригинальное
решение маркетингового отдела
компании.
На нынешнем этапе развития
компании происходит серьезное
насыщение рынка. Пока конку-
ренцию для салатов «Белой Дачи»
составляет подобная продукция
итальянских компаний, а также
упакованные, но немытые зелен-
ные или салатные смеси — руко-
ла, шпинат, корн, радичио и др.,
зелень в горшочке. Последние, по
словам В.А. Семенова, составля-
ют временную конкуренцию.
Отвечая на вопрос аудитории,
какие перспективы г-н Семенов
видит в нише зеленных культур
для российских производителей, он
www.gavrish.ru
назвал в качестве актуальной куль-
туры салат Айсберг — его все боль-
ше и больше ценят, будь он в нарез-
ке или целым кочаном. С позиций
собственного производства, «Белая
Дача» нуждается в поставках сала-
та тат-цой, мицуна — более хруп-
ких видов, собираемых на стадии
бейби-лиф и требующих как можно
более быстрой транспортировки.
Поэтому недавно приобрели землю
в Кисловодске, где возможно круг-
логодичное выращивание салата в
благоприят-
иях.
ных условиях.
Перспективы ы сов-
еплични-
ременных теплични-
оизводство
ков — производство
продукции в наиболее в ы г о д -
ных по климатическим и экономи-
ческим условиям регионах. К при-
меру, в Татарстане «Белой Даче»
как производителю «инновацион-
ного продукта» были предоставле-
ны многие преференции, в частно-
сти бесплатная инфраструктура.
Конференция завершилась
небольшим докладом директора
ЗАО «Совхоз имени Ленина»
П.Н. Грудинина о необходимости
брендирования с.-х. продукции.
В условиях возрастающей конку-
ренции создание и поддержание
на тематических семинарах
бренда — насущная необходи-
мость. Для покупателя все боль-
шее значение приобретает произ-
водитель продукции, поскольку
ему нужны гарантии более каче-
ственных, безопасных и свежих
овощей и фруктов. Совхозу имени
Ленина более 90 лет, покупатели
знают и любят его продукцию,
несмотря на то, что ее цена выше,
причем в 1,5 раза. Об успехе брен-
дированной продукции говорит
опыт «Белой Дачи», агрокомби-
ната «Московский» и других
крупных предприятий.
Но бренд — это еще и ответ-
ственность, популярность про-
дукта нужно поддерживать
достойным качеством.
Многие производители
плодоовощной продукции
сталкиваются с противопо-
ложным мнением представи-
телей торговых сетей, для
которых качество и безопас-
ность овощей и фруктов в
цену не входит. Усугубляет
ситуацию система электрон-
ных торгов, при которой зна-
чение имеет только
тол низкая
цена. Пр
Проблема сни-
жени
жения вкусовых
к
качеств ово-
щ
щей в угоду
ттребованиям
торг
торговли носит
глобаль
глобальный харак-
тер: даже в Италии в
сезон на прил
прилавках лежат
«пластиковые» ововощи и фрук-
ты. Поэтому отечест
отечественные про-
изводители свежей плодоовощ-
ной продукции ощущают серьез-
ную потребность в пропаганде
здорового питания, экологически
безопасных овощей и фруктов и
ожидают в этом деле помощи
отраслевых сообществ и прави-
тельственных организаций. ❒
Материал подготовила
Л.И. Шаховская
Следующая выставка World Food
будет проходить в Москве
15-18 сентября 2014 года
Гавриш №6 2013 45
 на тематических семинарах
Программа мероприятий 15-й Всероссийской агропромышленной
выставки-ярмарки «ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ» включала семинар на тему
«Перспективы развития тепличного
овощеводства в РФ, опыт компаний
Нидерландов и инвестиционный климат»
Участниками были руководители
и специалисты тепличных комби-
натов, представители фирм-произ-
водителей продукции и услуг для
защищенного грунта, преподава-
тели с.-х. вузов, сотрудники науч-
но-исследовательских учрежде-
ний, фермеры.
Из делегации Нидерландов
присутствовали представители
компаний GreenQ DLV Plant,
KUBO, Ludvig Svensson, Philips,
Restrain и представитель фонда
Greenport Holland International.
Семинар вели П.А. Чекмарев,
директор Департамента растение-
водства, химизации и защиты
растений Минсельхоза РФ и
Н.Д. Рогова, ген. директор Ассо-
циации «Теплицы России». Веду-
щие поздравили участников семи-
нара с профессиональным празд-
ником — Днем работника сельско-
го хозяйства.
П.А. Чекмарев во вступитель-
ном слове отметил, что в настоящее
время значительно возрос интерес
к защищенному грунту — новые
тепличные комплексы строят по
всей стране. Ожидается существен-
ное увеличение объемов производ-
ства несезонных овощей, поэтому
46 Гавриш №6 2013
организации, которые первыми
запустят теплицы в эксплуатацию,
будут иметь конкурентные пре-
имущества. Однако пока что стра-
на импортирует более 1 млн т теп-
личной продукции, и такое поло-
жение дел требует кардинальных
изменений по импортозамещению.
Это открывает широкое поле дея-
тельности для развития и модерни-
зации защищенного грунта —
одного из наиболее наукоемких и
капитализируемых сегментов
растениеводства. Учиться работать
по современным технологиям мож-
но и нужно у голландцев, и в связи
с этим целесообразно создавать
совместные предприятия.
С программным докладом вы-
ступил президент Ассоциации
«Теплицы России» А.Ю. Муравь-
ев. Он также отметил, что в настоя-
щее время в защищенном грунте
нашей страны производится только
18% от потребляемой продукции
несезонных овощей, а ежегодный
объем импорта — $ 20-22 млн.
В соответствии с глобальной зада-
чей импортозамещения работа
Ассоциации направлена на реше-
ние в правительстве ряда вопросов,
определяющих развитие защищен-
ного грунта и увеличение объемов
производства продукции. Теплич-
ному хозяйству нужны инвесторы,
а со стороны государства субсиди-
рование ставки по инвестицион-
ным кредитам. В этом году пло-
щадь зимних теплиц в стране,
наконец, впервые за последние
20 лет выросла с 1800 до 2130 га.
Заведующий отделом защи-
щенного грунта ВНИИ овощевод-
ства, доктор с.-х. наук Р.Д. Нурме-
тов в своем докладе остановился на
основных проблемах, которые
предстоит решать в процессе модер-
низации защищенного грунта.
ВНИИО подготовил ведомственную
программу развития тепличного
хозяйства РФ до 2020 года, в резуль-
тате выполнения которой площадь
защищенного грунта в стране дол-
жна возрасти до 5000 га, средняя
урожайность овощей — до 40 кг/м2,
валовое производство тепличной
продукции — до 1 млн 800 тыс. т.
Уже на первом этапе реализации
программы возникли объективные
трудности, в первую очередь свя-
занные с удорожанием проектов,
обусловленным ростом цен. Тем не
менее, задачи обновления кон-
струкций и оборудования, техноло-
гического перевооружения, эколо-
гической безопасности и информа-
ционного обеспечения тепличного
хозяйства придется решать. Отдель-
ные вопросы — подготовка высоко-
квалифицированных кадров по
всем специальностям, востребован-
ным в овощеводстве защищенного
грунта и организация проведения
научных исследований на совре-
менной материально-технической
базе. В этих вопросах без помощи
государства не обойтись. Доклад-
чик отметил, что глобальных пере-
мен в сельском хозяйстве после
www.gavrish.ru
 на тематических семинарах

вступления России в ВТО, которые систем отопления) Рональд Йотер

возможно потребовали бы пересмо- отметил, что девиз сотрудников
тра отдельных пунктов программы, компании, работающих в России, —
пока не произошло. голландское качество с русским
Мариус Паккер, сотрудник акцентом. В процессе освоения про-
плодоовощной экспертной груп- ектов стандарты Нидерландов при-
пы Green Q, фирмы DLV Plant водятся в соответствие с российски-
(Нидерланды) представил свою ми. В настоящее время в Неклинов-
компанию. Green Q обслуживает ском районе Ростовской обл. завер-
производителей овощей по всему шается строительство «Тепличного
миру. Эксперты четырех ее под- комбината «Ростовский». Партне-
разделений консультируют спе- рами проекта выступают обе гол-
циалистов и проводят экспертную ландские компании, уже поставле-
оценку сложных производствен- но и запущено в эксплуатацию обо-
ных ситуаций с выдачей соответ- рудование на сумму € 10 млн.
ствующих рекомендаций. По мне- А.С. Сабиров, генеральный
нию экспертов Green Q, каждый директор ООО «Фабрика овощей»
клиент уникален и каждая ситуа- говорил об актуальности и пробле-
ция требует специфического под- мах реализации проектов по строи-
хода. В современных технологиях
защищенного грунта можно и
нужно отталкиваться от потребно-
стей растений, постоянно наблю-
дать за ними и производить расче-
ты. Выращивание с.-х. культур не
только биологический процесс, но
и математический.
Представитель фирмы KUBO
Рональд Веркаде рассказал о
новейших инновационных проек-
тах теплиц — первой в мире энерге-
тически замкнутой теплице Ultra
Clima и разновидности теплицы на
основе модели Venlo, которая при-
способлена для работы с панелями
солнечных батарей Ultra Solar®.
В мире построено уже 160 га теп-
лиц по проектам Ultra Clima,
микроклимат внутри которых не
зависит от условий окружающей
среды. В таких теплицах возможно
снижение энергозатрат на 10-30%
и повышение урожайности возде-
лываемых культур на 20-50%.
В настоящее время в Липецкой тельству и эксплуатации теп- тия защищенного грунта. В теплич-
области реализуется российско- личных комплексов. Чтобы отече- ное хозяйство сегодня приходят
голландский проект по строитель- ственное тепличное хозяйство стало инвесторы из других сфер деятель-
ству 10 га теплиц последнего поко- конкурентоспособным, необходим ности, его инвестиционная привле-
ления на основе технологии Ultra импорт технологий и технологиче- кательность в сравнении с овоще-
Clima высотой 7,25 м, причем 5 га ских знаний, но пока мы импорти- водством открытого грунта заклю-
планируется запустить в эксплуа- руем до 70% внесезонной овощной чается в меньшей степени рисков,
тацию уже в декабре этого года. продукции, и экспортеры могут компактном размещении производ-
Представитель компании KVR назначать свои цены. Региональ- ства, управляемости технологиче-
(дочернее предприятие фирм ные тепличные комбинаты обеспе- скими процессами, широких пер-
KUBO — разработчика и производи- чивают овощами в основном мест- спективах для автоматизации и
теля тепличных конструкций и ное население, к тому же не во всех применения робототехники. При-
VERCADE CLIMATE — поставщика регионах есть крупные предприя- влечению инвесторов могли бы

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 47

 на тематических семинарах
способствовать приемлемые про-
центные ставки на кредитные
ресурсы. Строительство 1 га теплиц
в России обходится дороже, чем в
других странах, поэтому желатель-
ны дополнительные инвестиции и
поддержка правительства.
Сегодня тепличные комплек-
сы строят быстро благодаря опти-
мизации сборки готовых кон-
струкций. После принятия реше-
ния о возведении тепличного ком-
бината начинается работа по
детализации проекта, далее следу-
ют подготовка строительной пло-
щадки, строительство теплиц,
ввод в эксплуатацию и эксплуата-
ция — освоение оборудования и
технологий. На каждом этапе реа-
лизации проекта нужны узкие
специалисты. Финансовый дирек-
тор и экономисты сопровождают
весь проект — от подготовки и до
завершения. Контракты должны
быть подробными, важно все про-
писывать и при необходимости
вводить понятийный аппарат.
Дилеры — неотъемлемые участ-
ники строительства, но они не дол-
жны диктовать условия.
Ирина Безлепкина, предста-
витель фонда Greenport Holland
International (GHI) Института
экономики сельского хозяйства
(LEI Wageningen UR), Нидерлан-
ды, выпускница Тимирязевской
академии, занимается актуальной
проблемой подготовки и перепод-
готовки кадров для тепличного
производства.
Тепличное хозяйство Нидер-
ландов уже готово работать по
принципу: производить больше из
меньшего, т.е. возможен рост уро-
жайности при одновременном
сокращении использования про-
изводственных ресурсов. В основе
успеха экономики в целом лежит
принцип золотого треугольника —
сотрудничество государственных
структур, производственных
предприятий и научно-исследова-
тельских учреждений.
Фонд GHI объединяет пред-
приятия тепличного сектора — от
исследовательских центров до
поставщиков оборудования и теп-
48 Гавриш №6 2013
личных конструкций. GHI участ-
вует в создании демонстрационных
центров производства тепличной
продукции в разных странах.
Во многих из них недостаток зна-
ний у специалистов становится
барьером для успешной работы.
В России также с каждым годом
растет спрос на консультационные
услуги голландских агрономов-
технологов. В настоящее время ни
один вуз РФ не готовит специали-
стов для работы в современных
тепличных комплексах. В связи с
этим подготовкой кадров занялись
фирмы-производители продукции
для защищенного грунта. В Ни-
дерландах ситуация совсем иная:
специалистов там готовят средние
специальные учебные заведения,
университеты прикладного харак-
тера, частные образовательные
учреждения. Налажен процесс
повышения квалификации со-
трудников тепличных хозяйств.
Например, частные компании —
центр повышения квалификации
Green Q и демонстрационная теп-
лица Demokwekerij — предостав-
ляют учащимся теоретические зна-
ния и тепличные площади с совре-
менным оборудованием для прове-
дения практических занятий.
Компании существуют за счет
сотрудничества с фирмам-постав-
щиками, сдачи в аренду площадей
для постоянных экспозиций обору-
дования и материалов, платного
обучения, проведения конферен-
ций и консультаций, включая
дистанционные.
В настоящее время уже назре-
ла необходимость организации
такого центра в России. Для про-
изводства овощей в защищенном
грунте нужны не только теплич-
ные комплексы, но и опытные спе-
циалисты, способные обеспечить
получение высоких урожаев.
Представитель компании
Philips Вадим Поляковский рас-
сказал о тенденциях в развитии
тепличного освещения и новых
разработках компании.
Специальные типы натриевых
ламп для теплиц, в частности
серия Green Power, на сегодняш-
ний день самые эффективные — до
2100 мкмоль/Вт. Наиболее пер-
спективно и экономично гибрид-
ное освещение — вверху светиль-
ники с натриевыми лампами, в
междурядьях — светодиодные
светильники. Светодиоды еще не
достигли уровня эффективности
натриевых ламп и не могут их
заменить, однако при их использо-
вании в качестве дополнительной
боковой досветки в сочетании с
верхним освещением натриевыми
лампами урожайность повышает-
ся на 15% и более. Верхний свет не
достигает нижних листьев расте-
ний, соответственно, процесс
фотосинтеза в них замедляется, но
за счет доставки света к нижним
листьям растений при помощи
боковой досветки светодиодами
урожайность повышается.
Дик Гаррос, представитель
голландской компании Restrain
рассказал об уникальном способе
стимулирования дозревания тома-
тов в теплицах. Плоды созревают
примерно за неделю. Это возможно
в результате обогащения воздуха
теплицы этиленом, который выра-
батывается из этанола в специаль-
ном генераторе. Производитель-
ность генератора — объем этилена
на 2 га теплиц. Концентрация эти-
лена контролируется датчиками.
Прибор компактный и безопасный
в эксплуатации. Применение тако-
го способа целесообразно, когда
нужно быстро получить спелые
плоды и сэкономить на отоплении
теплицы. Вкус плодов не меняется.
По итогам работы семинара в
торжественной обстановке было
подписано соглашение о сотрудни-
честве Ассоциации «Теплицы Рос-
сии» и Фонда Greenport Holland
International по созданию в России
центров повышения квалифика-
ции для работников тепличных
предприятий и обучению специа-
листов современным технологиям
выращивания овощных и декора-
тивных культур. ❒
Материал подготовила
В.А. Кокорева
www.gavrish.ru
 на тематических семинарах

В Израиль — за опытом
Осенью этого года руководители и компании BioBee — производство Идея использовать один био-
главные агрономы 12-ти россий- энтомофагов. объект для контроля над популя-
ских тепличных комбинатов Израильское сельское хозяй- цией другого была реализована
побывали в Израиле. Деловую ство — одно из самых эффектив- израильскими специалистами
поездку организовала группа ком- ных в мире, один сельхозработ- более десяти лет назад. Сегодня в
паний «Агропром-МДТ» и ее изра- ник может прокормить 95 сооте- Израиле, стране с жарким клима-
ильский партнер — компания чественников. Средняя урожай- том, сельхозпредприятия в борьбе
BioBee. Российские специалисты ность томата в теплицах с вредителями растений предпочи-
посетили тепличные комбинаты составляет 50 кг/м2, перца — до тают использовать энтомофагов.
Израиля, познакомились с систе- 20 кг/м2. Внедрение биообъектов Компания BioBee — один из
мой биологической защиты расте- в производство с.-х. продукции и родоначальников разведения
ний, которая становится все более переход к интегрированной систе- шмелей и энтомофагов, 7% годо-
популярной во всем мире. ме защиты растений — один из вого дохода она вкладывает в
Группа компаний «Агропром- последних мировых трендов. научные разработки. Создан спе-
МДТ» работает с компанией Интегрированная система защи- циальный научно-исследователь-
BioBee уже четыре года. За это ты растений (Integrated pest ский отдел, который сотрудничает
время агрономы тепличных ком- management — IPM) предполага- с ведущими учеными Израиля,
бинатов по достоинству оценили ет не отмену или замену одного Америки и Европы. Это позволяет
качество израильских шмелей, вида защиты на другой, а рацио- постоянно совершенствовать каче-
которых используют не только нальное сочетание всех средств и ство энтомофагов, технологии их
для опыления культуры томата, способов с преимущественным разведения и защиты растений.
но и пчелоопыляемого огурца. использованием биологического Участники делегации подроб-
Второе направление деятельности контроля. но ознакомились с интегрирован-
ной системой защиты растений на
Новинка Dyna-клещ® G-System культурах перца и томата в теп-
Компания Biobest в 2014 году предложит новый продукт для защиты роз — Dyna-клещ® личных комбинатах Израиля.
G-System. Это революционная стратегия защиты с помощью нового энтомофага — хищ- Основа биометода — мониторинг
ного клеща Euseius gallicus с очень высоким потенциалом в отношении контроля и трип- вредителей и своевременное выяв-
сов, и белокрылки. ление очагов их распространения.
Biobest запатентовал способ производства и новое коммерческое название — Dyna-
клещ® G-System. Эффективность новой стратегии Dyna-клещ для защиты роз заключается в Самые опасные в израильских теп-
применении хищного клеща pода Euseius с пищевой добавкой Nutrimite на основе цветоч- лицах вредители — паутинный
ной пыльцы. Эта уникальная комбинация позволят создать долгоживущую популяцию хищ- клещ, западный цветочный трипс,
ных клещей на розах и, кроме того, обеспечивает лучший контроль трипсов и белокрылки. тли, белокрылки, личинки совок
Новая стратегия — более эффективный, быстрый и гораздо более надежный спосо- и молей, а также галловая немато-
бом контроля численности вредителей, чем непрерывный выпуск новых партий хищни-
ков, как при стандартном подходе. да. Для защиты растений компа-
ния BioВee использует небольшой,

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 49

 на тематических семинарах
но эффективный набор энтомофа-
гов: против паутинного клеща —
фитосейулюса; против трипса —
амблисейуса свирски и ориуса
левигатус; против белокрылки —
незидиокориса. Последний —
весьма эффективный энтомофаг,
но пока мало известен нашим аг-
рономам по защите растений.
Сочетание природных факто-
ров борьбы с вредителями и летнего
отдыха почвы — обеззараживание
грунтов за счет инсоляции обеспе-
чивает израильским сельхозпроиз-
водителям высокую рентабель-
ность производства продукции.
Ежегодный объем экспорта
с.-х. продукции из Израиля около
$ 1,5 млрд. Фрукты, овощи, цве-
ты, зеленные успешно продаются
во многих странах и спрос на них,
судя по всему, будет расти. Актив-
ное развитие производства органи-
ческой продукции способствует
распространению биологических
методов защиты растений.
Российские производители
овощей в основном только начи-
нают осваивать интегрированные
системы защиты растений, поэто-
му поездка, организованная
группой компаний «Агропром-
МДТ», несомненно, будет способ-
ствовать продвижению новых
технологий. Ее участники укре-
пились в решении шире исполь-
зовать биологические средства
защиты и переходить к интегри-
50 Гавриш №6 2013
АФИ-Микс
Компания Biobest предлагает полный набор энтомофагов против нескольких видов тли: АФИ-
Мix-System. Рост численности популяций тли может происходить очень быстро, что наносит
большой ущерб культурам. Поэтому очень важно незамедлительно найти очаги тли и принять
все необходимые меры. Колонии тли иногда состоят из нескольких видов насекомых, которые
не всегда легко определить и даже обнаружить. Поэтому необходим выпуск несколько видов
паразитических наездников, способных контролировать численность разных видов тли.
Biobest предлагает популяцию из 1500 особей, включающую 4 вида паразитов тли:
Aphidius colemani — 500, Aphidius еrvi — 250, Aphidius matricariae — 500 и Aphelinus
abdominalis — 250.
Смесь поставляется в тубе объемом 250 мл с наполнителем гречишная шелуха.
Афи-Mix-System применяют на многих культурах — томат, огурец, баклажан, земляника,
сладкий перец, цветы на срезку (гербера, хризантема, роза), горшечных растений.
Эффективность технологии
Профилактическое введение паразитов эффективно в небольших очагах тли. При совмест-
ном введении четырех паразитических наездников можно эффективно контролировать
весь спектр популяции тли. Отпадает необходимость в идентификации видов тли, присут-
ствующих на культуре.
A. colemani эффективен для биологической борьбы с бахчевой Aphis gossypii и персико-
вой Myzus persicae тлей. Крупных тлей, такие как большая картофельная тля, в теплицах
успешно контролирует A. ervi. Опыт использования наездника-афелиниуса в борьбе с кро-
вяной тлей — одним из опаснейших вредителей — очень результативен.
Наездник A. matricariae может паразитировать на 40 видах тли, в первую очередь это
паразит персиковой тли M. persicae и тесно связанных с нею видов — табачной тли
M. persicae var. nicotianae и персиковой тли картофеля M. persicae var. рersicae. Он также
снижает плотность популяции картофельной тли Aulacorthum solani. Его преимущества:
- быстрый контроль численности тли,
- возможность создания растений-банков,
- хорошая поисковая способность,
- высокая плодовитость самок,
- плотность заселения паразитами поддерживается даже при низкой инвазии.
рованной системе защиты расте- возможность познакомиться с
ний в своих хозяйствах. работой компании BioВee, с совре-
Светлана Анатольевна Сал- менными технологиями. Здесь
тыкова, генеральный директор работают специалисты очень
ОАО «Тепличный комбинат «Завь- высокого уровня. Понравился
яловский», г. Ижевск: «Для нас подход к делу — защита растений
биологическая защита растений должна быть интегрированной и
очень актуальна, готовимся рас- экономически оправданной. Еще
ширить работу в этом направле- хочу отметить работу министер-
нии. Спасибо за предоставленную ства сельского хозяйства Израи-
ля, которое оказывает практиче-
скую помощь фермерам, чего нам
так не хватает в России. Организа-
торы поездки продумали все до
мелочей, за короткий срок мы
успели сделать очень многое. Хочу
поблагодарить группу компаний
«Агропром-МДТ» за организацию
мероприятия».
Наталья Николаевна Ивано-
ва, главный агроном СХ ОАО «Ов-
ощевод», г. Тольятти: «Мне уже
приходилось бывать в деловых
поездках, организованных груп-
пой компаний «Агропром-МДТ»,
а наш генеральный директор Ген-
надий Петрович Мелащенко уча-
ствует впервые. Он редко ездит в
такие туры, но сделал исключение
www.gavrish.ru
 на тематических семинарах

в связи с важностью для хозяйства
биологической защиты растений.
Мы очень довольны: поездка хоро-
шо спланирована — и деловая
часть, и культурная программа.
И главное — мы увидели произ-
водство биообъектов своими глаза-
ми. Со шмелями работаем уже
несколько лет, применяем их в
теплицах с января по октябрь.
Начали работать с энтомофагами,
в этом году применяем их на
7,5 га, причем на всей этой площа-
ди обходимся практически без
пестицидов. Урожайность огурца
в зимне-весеннем обороте (дата
посадки — 21 января) при исполь-
зовании энтомофагов составила
27 кг/м2, а на участках, где приме-
няли химические средства защи-
ты растений, — 22 кг/м2. Разница
почти 20%! Планируем расширять
использование биообъектов».
Вартан Эдуардович Саркисов,
зам. директора ОАО «Агрокомби-
нат «Тепличный», г. Краснодар:
«Оцениваю поездку как, безуслов-
но, полезную. Мы подробно позна-
комились с производством шмелей
и энтомофагов в компании BioВee.
Наш агрокомбинат активно рабо-
тает с энтомофагами. В эффектив-
ности биологической защиты
растений мы уже убедились и ста-
раемся уходить от химических
обработок. Это сразу сказалось на
урожайности и качестве овощей.
Думаю, нам следует испытать
новые биообъекты компании
BioВee в своем хозяйстве».
Статус и уровень визита груп-
пы российских специалистов теп-
личного хозяйства подчеркивало
участие в поездке представителя
министерства сельского хозяйства
Израиля. Но, конечно, главным
было знакомство с применением
новых технологий в тепличном
овощеводстве.
Группа компаний «Агропром-
МДТ» уже в 2014 году намерена
увеличить ассортимент энтомофа-
гов и работать на рынке с продук-
тами компаний BioВee и Biobest.
Задача тепличных комбинатов —
правильный выбор биоагентов.
Биозащита обеспечит не толь-
ко рост урожайности, но и каче-
ство овощей и цветов для россий-
ского потребителя.
В 2014 году группа компаний
«Агропром-МДТ» продолжит ор-
ганизацию обучающих семинаров
для специалистов защищенного
грунта. Планируется проведение
семинара на Шри-Ланке для озна-
комления с технологией произ-
водства кокосового субстрата,
посещение тепличных комплек-
сов Франции, где используется
кокосовый субстрат Biogrow, а
также региональные семинары в
России на базе ведущих теплич-
ных комбинатов.
Приглашаем к сотрудничеству!
Материал подготовили:
Татьяна Реутова
(тел.: +7 915 013 93 91),
Александр Бузаев
(тел.: +7 915 014 34 36)

Новая биеннале по плодоовощеводству

и цветоводству получила название GreenTech
Название было определено 22 октября после широкого обсужде-
ния организаторов и потенциальных участников выставки.
Комитет заинтересованных сторон, в том числе AVAG Fedecom,
наконец выбрал имя — GreenTech.
«Впервые в истории выставочного центра RAI название
выставки определялось голосованием, — говорит Ids Boersma,
исполнительный директор выставочного центра, — в итоге приду-
мали имя — GreenTech Amsterdam, и оно больше соответствует
духу времени, чем рабочее название — Horti Tech».
Название GreenTech было предложено голландскими участ-
никами и поддержано большинством. Оно в полном объеме соот-
ветствует программе выставки и оставляет место для будущих
планов участников и организаторов.
Название выставки GreenTech Amsterdam включает все важ-
ные аспекты позиционирования события: «Green» символизирует
природу, рост, процветание и устойчивое развитие; «Tech» —
прямо указывает на основной элемент выставки — технологиче-
ские продукты, результаты инноваций, и предоставляет возмож-
ности для долгосрочного будущего. «Амстердам» напоминает нам,
что мероприятие будет проходить в одном из самых динамично
развивающихся городов мира, который идеально подходит для
проведения крупных международных выставок.
Первая международная выставка GreenTech
состоится в выставочном центре RAI в Амстердаме
10-12 июня 2014 года.
«Более 100 экспонентов уже заявили о своем участии, форми-
руются новые партнерские отношения», — добавляет Mariska
Dreschler, менеджер GreenTech по продукции. Отношения с суще-
ствующими партнерами подтверждены, и с именем GreenTech мы
начинаем строить широкую международную платформу, где в гол-
ландском секторе cможем использовать все лучшее, что было на
предшествующей выставке Horti Fair».

Контакты: The Communications & PR department: Annelie Koomen on +31 20 549 3019, a.koomen@rai.nl

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 51

 информационные сообщения
Использование
торфа в теплицах
Производители тепличной продукции активно исполь-
зуют органические субстраты, насыщенные всеми эле-
ментами питания, необходимыми для быстрого роста и
развития растений, но основным органическим суб-
стратом по-прежнему остается торф.
Торф — уникальное органоминеральное сырье
сложного химического состава, обладающее комплек-
сом полезных свойств. Распространенность и объемы
торфяных залежей делают торф одним из самых
доступных продуктов в тепличном хозяйстве. Внесение
торфа в почву улучшает структуру и повышает ее пло-
дородие. Входящие в состав торфа гуминовые вещества
благотворно влияют на корнеобразование у растений и
стимулируют потребление ими элементов питания.
Благодаря пористо-волокнистой структуре торф накап-
ливает и удерживает влагу, препятствуя вымыванию
из почвы легкорастворимых удобрений. Кроме того,
торф подпитывает растения углекислым газом и замет-
но ускоряет обменные процессы в почве, нивелируя
возможные перепады температуры и уменьшая испаре-
ние влаги. Использование торфа в качестве мульчи не
только значительно снижает действие негативных фак-
торов среды на растения, но и позволяет им легче пере-
носить стрессовые ситуации. Наконец, торф полностью
разлагается в почве, а отсутствие в нем болезнетворных
микроорганизмов и семян сорняков обусловливают его
применение в качестве основы питательных субстратов
для выращивания овощей, цветов, приготовления рас-
садных смесей, субстратов для укоренения черенков
плодовых и декоративных культур.
Пожалуй, единственным неудобством при работе с
торфом можно считать необходимость соблюдения
определенных правил его хранения (наличие упаковки,
поддерживающей определенную влажность) и сроков
его созревания. Однако этого недостатка полностью
лишены готовые к применению торфяные субстраты,
сохраняющие все полезные свойства торфа и насыщен-
ные необходимыми для растений элементами питания.
Удобства работы с готовыми торфяными субстратами
очевидны: для любой культуры можно подобрать необ-
ходимое соотношение элементов питания, регулировать
кислотность и влажность. Например, добавление в суб-
страт увлажняющего гидрореагента обеспечивает необ-
ходимый уровень увлажнения и оптимальный для дан-
ной культуры водно-воздушный режим.
52 Гавриш №6 2013
Многолетняя практика показала, что лучшая осно-
ва для органических субстратов — верховой торф низ-
кой степени разложения, состоящий из органических
остатков болотной растительности, разлагавшейся при
избыточном количестве влаги и недостаточном доступе
воздуха.
Какие же выгоды дает использование торфяных
субстратов? В первую очередь, экологичность и без-
опасность субстрата. Он не содержит фитопатогенных
микроорганизмов, семян сорняков, а также токсич-
ных химических веществ и солей тяжелых металлов.
Применение субстратов на основе торфа не приводит к
загрязнению окружающей среды, а наоборот, способ-
ствует восстановлению биоценозов почв, в отличие,
например, от кокосового субстрата, который создает
потенциальную опасность занесения чуждых биоло-
гических объектов. Кроме того, с целью улучшения
свойств выращиваемой продукции агропроизводите-
ли могут изменять физико-химические свойства суб-
стратов путем подбора соответствующих фракций и
внесения в субстрат удобрений и различных добавок.
Благодаря способности накапливать и удерживать
влагу, торфяные субстраты менее зависимы от полив-
ного режима, нежели кокос и минеральная вата.
Отдельно стоит упомянуть об экономии при ути-
лизации использованных торфяных субстратов, кото-
рые разлагаются полностью. Используя торфяные
субстраты, тепличные хозяйства приобретают более
дешевый отечественный продукт и не зависят от
импорта. Конечный потребитель также голосует руб-
лем за экологически безопасную продукцию, и по это-
му критерию торфяные субстраты вне конкуренции.
Таким образом, торфяные субстраты обладают
рядом существенных преимуществ, и, что очень важ-
но, производитель субстратов должен обладать техно-
логиями и оборудованием, которые бы максимально
сохраняли уникальные свойства природного торфа,
начиная с добычи и заканчивая хранением. Не менее
важна и возможность приготовления субстратов с
заданным содержанием питательных веществ, для
чего необходимо наличие хорошо оснащенной лабора-
тории и штата квалифицированных агрохимиков. Все
это позволяет тепличным комбинатам получать высо-
кие урожаи экологически безопасной продукции
отменного качества. ❒
www.gavrish.ru
 информационные сообщения

Упаковка для тепличной продукции

Если вы задумываетесь, нужна ли
упаковка вашей продукции, для
начала предлагаем решить: как
вы хотите продавать товар, в
каком ценовом сегменте, потребу-
ется ли для упаковки специальное
оборудование.
Основные функции упаковки:
сохранность продуктов и изделий,
возможность распределения про-
дуктов и изделий по весу и количе-
ству, удобство транспортировки,
размещение маркировки и иден-
тификационных признаков, улуч-
Виды упаковки для овощей
шение внешнего вида товара,
Продукт Пленка- Флоу- Термо- Стаканчики или Пакет- Найс-
информация и реклама. стретч пак усадка контейнеры «подушка» пак
Компания «Агропак» постав- Огурец короткоплодный +* + +*
ляет разнообразные упаковки для Огурец длинноплодный +* + +
плодоовощной продукции — от под- Перец болгарский +* + + +*
ложки в пленке-стретч до упаковки Томаты черри +* + +*
найс-пак, которые можно сформи- Томаты на кисти +* + +*
ровать как вручную, так и на обору- Томаты среднеплодные +* +
довании. При выборе упаковочных Капуста кочанная +* +

решений следует учитывать особен- Кабачок +* + +

ности продукции (см. табл.). Баклажан +* + +

Подложка в пленке-стретч —
это самая доступная, универсаль-
ная и экономичная упаковка,
которая не требует дорогого обору-
дования, подходит практически
для любых продуктов. Часто ис-
пользуется для огурцов, томатов,
зеленных.
Упаковка формируется из пи-
щевого стретч-полотна, обтягиваю-
щего лоток или подложку, на кото-
рых размещен продукт. При необ-
ходимости наклеивается этикетка.
Для такой упаковки применяется
горизонтальная упаковочная ма-
шина Super Chick 50 PnP (ULMA).
Такая упаковка защищает
продукт от загрязнения и повре-
ждений по пути к конечному
потребителю и отвечает требова-
ниям любого магазина.
Стаканчики и контейнеры с
крышкой подходят для плодов
небольшого размера или нарезан-
ных овощей. Есть возможность
формировать упаковку как с помо-
щью оборудования (автоматиче-
ский комплекс для взвешивания
томата черри, редиса и упаков-
Зеленные +* + +* +
Листовой салат, в том
числе нарезанный + +
* имеется возможность формирования упаковки без использования оборудования
ки в контейнеры с крышкой: мультиголовочный дозатор NEWTEC
3009 MD, упаковочная машина NEWTEC NBM 61QP), так и без него.
Материалы: контейнер или стаканчик с крышкой, коррексы, этикетки.
Контейнеры могут быть различной геометрической формы: прямоуголь-
ные, треугольные, овальные, округлые, их внутреннее пространство
может быть разделено на секции, на дно часто кладут амортизирующую
вкладку из полиэтилена. Можно заказать небольшие партии нестандарт-
ных контейнеров. Упаковки легко штабелируются, идеально подходят
для всех форматов торговли.
Флоу-пак — достаточно распространенная упаковка в среднем и
премиум-сегменте. Используется для томатов черри, мытой моркови,
баклажанов и зелени. Для ее создания необходимо оборудование: упако-
вочная машина горизонтального типа с нижней подачей пленки
Sienna (ULMA). В упаковке используются полотно полипропиленовое
флоу-пак, контейнер или подложка. Лоток может быть пластиковый,
бумажный, из вспененного полиэтилена.
Имеется возможность создавать оригинальный эффектный дизайн,
позволяющий сделать продукт более заметным на полке. На полотно
флоу-пак возможно нанесение печати.
Конкурентные преимущества этой упаковки в том, что возможны
различные комбинации лотка и полотна, полотно флоу-пак может быть
перфорированным. Перфорация материала позволяет продукту дышать,
что продлевает срок его хранения в магазине — продукт дольше остается
свежим и привлекательным. Данный вид упаковки можно использовать
для фасовки овощей поштучно, например перец, баклажан и др. Упаков-

54 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru

 информационные сообщения

ка флоу-пак защищает продукт от загрязнения и повреждений по пути к Конкурентные преимущества

конечному потребителю, идеальна для супермаркетов. упаковки шелф-лайф в том, что
Следующий по популярности тип упаковки — термоусадочная плен- оригинальное полотно было спе-
ка. Она отлично подходит для продуктов, которые не боятся термическо- циально разработано для макси-
го воздействия; часто используется для упаковки огурцов. мального увеличения срока леж-
Термоусадочная пленка плотно облегает продукт, обеспечивая ви- кости продукции естественным
зуальный контроль товара через прозрачную поверхность, придает ей эсте- образом путем создания оптималь-
тичный вид, надежно фиксирует товар при групповой упаковке. К преиму- ной для хранения газовой среды.
ществам термоусадки относят: небольшой объем за счет плотного обтяги- Материал обладает антизапоте-
вания товара, отсутствие возвратной тары, малую массу. Для формирова- вающими свойствами и привлека-
ния упаковки необходимо оборудование — комбинированная упаковочная тельным внешним видом. ❒
машина для огурцов / усадочная камера SK1 (AWETA).
Термоусадка великолепно предохраняет продукцию от воздействия Компания «Агропак» — офи-
внешней среды. циальный дистрибьютор ведущих
Пакет «подушка» для полуавтоматической и автоматической фасовки европейских производителей упа-
обычно используется для салатов, листовых овощей и пряных трав, наре- ковочного оборудования. С помо-
занной зелени. Формируется на вертикальной полуавтоматической щью наших партнеров мы разраба-
машине EASY-BAGGER (JASA) из полотна, на котором может быть тываем комплексные решения по
нанесен рисунок, предложенный заказчиком. Используют упаковочные предпродажной подготовке и упа-
материалы: полипропиленовое или полиэтиленовое полотно, ламинаты ковке свежей продукции. Компания
различных видов, этикетки. Конкурентные преимущества пакета-«по- «Агропак» создает дизайн упаков-
душки» в возможности создать модифицированную среду внутри упа- ки и поставляет упаковочные мате-
ковки, которая позволит сохранить продукт свежим максимально долгое риалы для любого оборудования.
время. Яркая упаковка особенно хороша для продукции супермаркетов.
В заключение остановимся на упаковке найс-пак для кочанных сала- Материал поготовила
тов. При такой упаковке продукт округлой формы автоматически завора- Ольга Петропавловская,
чивается в пленку с последующей закруткой в верхней точке излишков руководитель отдела развития
материала и с их спеканием. Пленка подается из рулона. Используется новых материалов и заказных
Упаковочная машина VePack 200 PHH (BRIMA PACK). позиций компании «АГРОПАК»

www. agropak.ru

Всё для упаковки свежих овощей и фруктов:

- оборудование
- упаковочные материалы
Санкт-Петербург (812) 331-88-58
Москва (495) 775-16-83

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 55