Вы находитесь на странице: 1из 56

сорта и гибриды

УДК 635.758:631.544.7

Алмаз — новый кустовой сорт укропа


для открытого и защищенного грунта
М.М. Циунель

Дано краткое описание нового кустового сорта гия выращивания, что и для сорта
Аллигатор, но с некоторыми отли-
укропа Алмаз и особенностей его выращивания чительными особенностями. Сорт
в открытом и защищенном грунте при Алмаз требует более разреженной
многоразовых сборах зелени. посадки растений — 16-25 шт/м2,
большего влагообеспечения и
Новый сорт укропа Алмаз отлича- товарной годности варьирует от 14 более плодородных почв. Однако
ется от других сортов прежде всего до 28 дней в зависимости от усло- возможно и большее количество
очень поздним стеблеванием и цве- вий выращивания. У сорта Алмаз сборов до того, как растения
тением. Как правило, у растений можно собирать листья в течение перейдут в фазу стеблевания.
укропа от всходов до начала убор- 44-70 дней, то есть продолжитель- Проводят многократные сбо-
ки товарных листьев проходит ность периода уборки увеличивает- ры листьев (щипы), не извлекая
40-50 дней, после чего начинается ся практически на месяц! растения из грунта с корнями.
период товарной годности, кото- Благодаря длительному пе- При благоприятных условиях
рый заканчивается, когда расте- риоду образования новых листьев выращивания — до 15 сборов, что
ния переходят к формированию увеличивается урожайность куль- больше, чем у других сортов укро-
цветоносов. До появления на туры и снижаются затраты за счет па. Поздние сроки стеблевания у
рынке сорта Алмаз самым уменьшения числа ступенчатых растений сорта Алмаз позволяют
позднецветущим счи- посевов, улучшается качество использовать преимущества рас-
тался сорт укропа продукции, продлевается срок садной культуры. Рассмотрим
Аллигатор, у хранения срезанной зелени, различные варианты технологии
которого поскольку в листьях укропа с воз- выращивания сорта укропа Алмаз
продол- растом повышается содержание через рассаду.
житель- сухого вещества и эфирных масел.
ность Для реализации потенциала Выращивание укропа сорта
высокой продуктивности нового Алмаз для получения ранней
сорта укропа Алмаз подходит та продукции в открытом грунте
же техноло- Обычно сроки посева укропа в
открытом грунте в Московской
области весной приходятся на
середину апреля – начало мая,
возможны подзимние посе-
вы в конце октября – нача-
ле ноября. Низкие поло-
жительные температуры
воздуха и почвы не спо-
собствуют быстрому
росту растений, поэтому

4 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


сорта и гибриды

начало уборки даже при оптималь- 10-13 ч. Через 2-3 недели рассаду лизации всех преимуществ этого
ных условиях наступает не ранее можно высадить на постоянное сорта необходим высокий агрофон
первой декады июня. Однако если место. К этому времени естествен- и соблюдение сортовой техноло-
вырастить рассаду укропа и выса- ного освещения обычно уже доста- гии, которая отличается от обще-
дить ее в открытый грунт в начале точно для роста и развития расте- принятого выращивания укропа
мая, когда у сеянцев уже сформи- ний укропа. Температуру рекомен- на зелень. ❒
руется 5-7 листьев, то при благо- дуется поддерживать в пределах
приятных погодных условиях сбо- 18-20 °С днем и 16-18 °С ночью. Статья поступила в редакцию 11.11.2013
ры листьев можно начинать в сере- Плотность посадки 16-20 раст/м2.
дине мая. Продукция поступает Полив следует проводить под Об авторе
практически на месяц раньше и корень, сверху растения лучше не Циунель Михаил Мечиславович,
продается по более высоким ценам. поливать во избежание развития кандидат с.-х. наук, зам. ген. директора
Использование рассады позволяет болезней и ожогов листьев. по селекции ООО «НИИ овощеводства
применять капельное орошение и Уборку начинают, когда защищенного грунта», селекционер
укрывать почву темной мульчи- листья укропа достигнут товарных по зеленным культурам
рующей пленкой, за счет чего мож- размеров (20-30 см). Листья среза- E-mail: gavrish@gavrish.ru
но содержать посадки чистыми от ют (отщипывают) выборочно по 2-3
сорняков без применения гербици- с каждого растения. Сборы прово-
дов и затратных прополок, особен- дят по мере отрастания новых
но в начальные фазы роста и разви- листьев. Срезать сразу всю надзем-
тия растений укропа. ную часть непрактично: листья
будут разного размера, и их при-
Выращивание сорта укропа дется сортировать. К тому же в
Алмаз для получения про- этом случае у растений отраста-
дукции в защищенном грунте ние зеленой массы длится зна-
Оптимальные сроки для выращи- чительно дольше, чем при
вания позднеспелых сортов укропа выборочной срезке листьев.
в теплицах — с февраля по май, с Возделывая сорт укро-
минимальным периодом досвечи- па Алмаз по такой техноло-
вания рассады в начальный пери- гии, можно получать зе-
од. Посев проводят в середине янва- лень до конца мая. Общая
ря в посевные ящики или непосред- урожайность за период
ственно в кассеты (ячейка 5✕5 см), выращивания 5-6 кг/м2.
чтобы избежать пикировки. Таким образом, преиму-
До появления всходов темпера- щества нового кустового сор-
тура в теплице ~25 °С, после появле- та укропа Алмаз по сравне-
нии всходов (через 7-12 дней после нию с традиционными сортами
посева) температуру нужно пони- и сортом Аллигатор очевидны —
зить до 15 °С на 3-5 дней и включить более длительный период товар-
лампы для досвечивания. Интен- ной годности, более высокая уро-
сивность освещения не менее жайность и лучшее качество про-
8000 лк, продолжительность — дукции. Но в тоже время для реа-

ПЛАН ТЕМАТИЧЕСКИХ СЕМИНАРОВ


ООО «НИИ овощеводства защищенного грунта» и ООО «Гибриды «ГАВРИШ»
на 2014 год
11-14 марта «Агрохимическое обслуживание и защита растений в теплицах» — двухдневный семинар

«Сорта и гибриды овощных культур компании «Гавриш» для второго оборота


12-15 мая и технологии их выращивания» — однодневный семинар с посещением выставки
«Защищенный грунт России», 14-16 мая 2014 года

30 сентября - «Сорта и гибриды овощных культур для защищенного грунта компании «Гавриш»
3 октября и особенности их выращивания» — двухдневный семинар

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 5


технологии тепличного производства

УДК 635.63:631.544.4:581.1.035-037

Особенности светокультуры огурца


на примере ООО «Агрокомплекс
«Чурилово», г. Челябинск
О.В. Антипова, О.А. Король, В.В. Незнамов

В теплицах, расположенных в северной части России ный рост, чем генеративное, но


слабеющее растение. Если в техно-
и в Сибири, с ноября по февраль мертвый сезон — логии допущена ошибка, то испра-
поступление продукции отсутствует. Получать вить ее уже практически невоз-
урожай овощей в этот период возможно только при можно. Верхушки растений ста-
искусственном освещении (светокультура), что новятся малооблиственными, в
результате рост плодов замедляет-
требует высоких затрат на энергоносители. В боль- ся. Требуется понижение темпера-
шинстве тепличных хозяйств из-за отсутствия туры, но при этом растения будут
производимой продукции в эти месяцы нет поступ- отторгать плоды и восстанавли-
ления денежных средств. Снизить сезонность вать рост, вернуть их сбалансиро-
ванное развитие уже невозможно.
стараются за счет салатных линий, цехов грибовод- Технология выращивания
ства и светокультуры, преимущественно огурца. огурца на высокой шпалере имеет
целый ряд преимуществ. Товарные
Под светокультурой понимают 15-20% выше, независимо от спо- плоды можно получать на очень
оборот с досвечиванием растений соба освещения. удобной для съема высоте, сборы
в течение всего периода выращи- Одной из основных проблем проходят быстрее, чем обычно,
вания. Эту технологию использу- при круглогодичном выращива- появляется возможность убирать
ют тепличные комбинаты в Каза- нии в теплицах является постоян- урожай непосредственно в конеч-
ни, Вологде, Сыктывкаре, Челя- ное присутствие возбудителей ную тару, поскольку однородность
бинске, Новосибирске, Краснояр- болезней. Поэтому для условий плодов очень высокая. Одновре-
ске, Барнауле, Омске, Ярославле и светокультуры следует выбирать менно увеличивается доля плодов с
других городах. только устойчивые или толерант- оптимальным весом — 400 г.
Для светокультуры выбирают ные к основным болезням — виру- При выращивании на высокой
специально выведенные для выра- сам и мучнистой росе — гибриды шпалере потребность растений в
щивания с досвечиванием (от 15 огурца. Включение и отключение фосфоре в 1,2-1,3 выше, чем при
до 25 тыс. лк) партенокарпиче- источников освещения влечет за традиционной технологии. Это
ские гибриды огурца, такие как собой кратковременные измене- связано с тем, что у растений,
F1 Авианс, F1 Демарраж, F1 Фла- ния микроклимата, что впослед- которые непрерывно образуют
ер, F1 Каденс фирмы Rijk Zwaan, а ствии может привести к болезням молодые листья, цветки также
также F1 Церес селекции «СемАг- растений. должны быть сильными, тогда
ро» — рано вступающие в плодо- Гибриды с высокой устойчиво- растение образует плодовые завя-
ношение, высокопродуктивные, стью к заболеваниям позволяют зи быстрее.
длинноплодные, с быстро нали- обойтись без химических обрабо- В связи с тем, что продуктив-
вающимися плодами, устойчивые ток против основных болезней или ность растений зависит от количе-
к мучнистой росе и некрозам. снизить их количество за счет про- ства света, культура огурца на
ведения профилактических меро- высокой шпалере требует своевре-
Особенности выращивания приятий. менного проведения всех техноло-
огурца на высокой шпалере Важнейший аспект светокуль- гических операций и планомерного
с досвечиванием туры огурца на высокой шпале- выращивания. Специалисты дол-
Система выращивания на вы- ре — сделать все возможное, что- жны постоянно наблюдать за степе-
сокой шпалере в настоящее вре- бы растения оставались сильными нью нагрузки растений плодами.
мя — основное требование для и в сбалансированном состоянии. Для этого каждую неделю подсчи-
светокультуры огурца, поскольку Поэтому следует нормировать тывают число новых листьев, опре-
в этом случае урожайность на нагрузку плодами: лучше силь- деляют площадь листьев, индекс

6 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


технологии тепличного производства

листовой поверхности, учитывают сти у растений наблюдается В дальнейшем ЕС мата следует


количество поступающего есте- замедление роста главного стеб- поддерживать в пределах 2,3-
ственного и искусственного света. ля, сильное апикальное домини- 2,7 мСм/см. Если ЕС становится
В расчетах исходят из того, рование, слабое отрастание боко- слишком высокой, общий урожай
какое количество света необходи- вых побегов. Недостаток света плодов может понизиться, если
мо растениям огурца для форми- вызывает вытягивание и искрив- слишком низкой — возможно
рования 1 кг/м2 плодов в неделю. ление стебля, уменьшение пло- ухудшение окраски и лежкости
Длинноплодным гибридам (с пло- щади листовой поверхности, сни- плодов. В целом можно сказать,
дами массой 350-450 г и длиной жение количества хлорофилла в что ЕС раствора для капельного
26-32 см) требуется 2500- листьях. полива и ЕС мата должны оста-
3000 Дж/см 2 , среднеплодным Свет высокой интенсивности ваться примерно на одном уровне.
(180-220 г, 18-22 см) — 3000- способствует активному росту, ЕС мата должна определять ЕС
4000 Дж/см 2, короткоплодным ветвлению и цветению растений питательного раствора. Необходи-
(100-130 г, 12-15 см) — 4000- огурца. Чем больше солнечного мо избегать резких изменений ЕС
5000 Дж/см2. (Тепличный прак- света поступает в теплицу, тем мата, особенно слишком низких ее
тикум: дайджест «Мир Теплиц», больше может быть нагрузка пло- значений, так как в этом случае по
2011). При недостатке света дами. Увеличение количества све- утрам усиливается корневое дав-
растения быстро оказываются в та на 1% обеспечивает повышение ление, что может привести к рас-
дисбалансе, из которого их потом урожая на 0,7-1%. Улучшение трескиванию стеблей.
сложно вывести. освещенности способствует обра- Показатель рН корнеобитае-
Растения огурца реагируют зованию новых корней и побегов, мой среды определяет поглощение
как на интенсивность света, так и лучшей завязываемости плодов и элементов из питательного раство-
на продолжительность светопе- повышению содержания в них ра в мате, его необходимо стабиль-
риода. По фотопериодической сухого вещества. но поддерживать в пределах 5,5-
реакции огурец — культура корот- 6,3. Особое внимание реакции сре-
кого дня. Молодые растения, Особенности питания ды следует уделять на стадии мас-
выращиваемые в течение первых растений на минеральной вате сового плодоношения: когда на
15-20 дней после появления всхо- Перед высадкой рассады маты сле- растении развивается много пло-
дов при 10-12-часовом световом дует напитать рабочим раствором дов, рН может легко понизиться
дне, цветут и плодоносят на 3-4 удобрений с ЕС 2,5-3,0 мСм/см. до 5,5 и менее, что затрудняет
дня раньше, образуют больше Пока растения не достигнут шпа- поглощение Са, Мg и большинства
женских цветков по сравнению с леры, в минеральной вате следует микроэлементов, которые в это
растениями, выращенными при поддерживать эту же величину время особенно нужны растению.
длинном дне, и более урожайны. ЕС. Концентрация питательного Чрезвычайно важно на протя-
Из всех плодовых овощных раствора для капельного полива жении всего периода плодоно-
культур защищенного грунта огу- должна быть такой, чтобы ЕС мата шения поддерживать развитие
рец наименее светотребователен, не опускалась ниже 2,5 мСм/см и растения в балансе, насколько это
но при недостаточной освещенно- не поднималась выше 3,0 мСм/см. возможно.

Рис. 1. По традиции первые семена высевают Рис. 2. Посев огурца для светокультуры
генеральный директор и главный агроном

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 7


технологии тепличного производства

Таблица 1. Распределение удобрений по Таблица 2. Параметры микроклимата при выращивании рассады огурца
бакам
Температура воздуха, °С
Бак А, 1000 л Бак Б, 1000 л Бак С, 500 л Искусственное Температура
Период освещение, Освещение субстрата,
HNO3 – 1 л HNO3 – 1 л HNO3 — 19,2 л ч °С
включено выключено
Ca(NO3)2 – 60,5 кг ОЭДФ – 1 кг
Посев — — — 25
Фертикеа
KNO3 – 8,2 кг Начало прорастания 24 23 — 26
гидро 100 кг
Всходы до 90-100% 24 21 — 23
После всходов: через 3 сут 20 21 19 22
7 сут 18 22 19 22
До выставления в теплицу: за 5 сут 17 23 19 22
3 сут 17 21 18 22

ходит также для летне-осеннего и накрывали двумя п/э пленка-


выращивания. Гибрид включен в ми — сначала светлой, потом чер-
Госреестр селекционных достиже- ной. Черную пленку снимали
ний, допущенных к использова- через 1-1,5 сут, светлую — при
нию в РФ. появлении 70% всходов.
При полных всходах, когда у
Рис. 3. Всходы
Сроки посева и выращивание сеянцев развернулись семядоли,
рассады выполняли первую выбраковку
Рассаду для светокультуры огурца растений. Расстановку рассады
выращивали в рассадном комплек- проводили в начале смыкания
се на передвижных гидропонных листьев, одновременно выбрако-
установках по технологии под- вывали нестандартные сеянцы.
топления. В качестве субстрата Запаздывать с расстановкой нель-
использовали минераловатные зя, так как после смыкания листь-
кубики фирмы «Гродан» ев растения очень быстро вытяги-
(10✕10✕7,5). Кубики устанавлива- ваются. Рассаду расставляли в
ли на культивационные поддоны шахматном порядке, так, чтобы
гидропонных стеллажных устано- первый настоящий лист каждого
вок четвертой модификации растения был направлен в одну
Рис. 4. Рассада: появление первого
настоящего листа (далее — УГС-4) площадью 15,5 м2 сторону. В этом случае листья
из расчета 32 штук/м2 и произво- меньше затеняют друг друга.
Сортовая технология дили их напитку питательным Готовая к высадке рассада
выращивания огурца раствором при рН среды 5,1-5,2, имела 3-4 настоящих листа, высо-
F1 Демарраж в условиях ЕС 2,5 и содержанием (мг/л): ту надземной части ~25 см и хоро-
светокультуры N —218, P — 5, K — 292, Ca — 184, шо развитую корневую систему:
F1 Демарраж — длинноплодный Mg —70, S — 80. Характеристики корни белого цвета, оплетающие
партенокарпический гибрид огур- используемой поливной воды: рН минераловатный кубик.
ца, выведенный специально для 8,03, ЕС 1,61 мСм/см; НСО 3 В процессе роста рассады
выращивания на высокой шпале- 4,44 мг-экв/л; элементы (мг/л): кубики ежедневно взвешивали и
ре при светокультуре. Рано всту- N — 1,27, P — 0,48, К — 14,1, при 30%-ной потере их веса прово-
пает в плодоношение, плоды мас- Са — 71,1, Mg — 51,0, Na — 153,4, дили подтопление без задержки
сой 350-420 г, не перерастают. S — 44,8, Cl — 239,97. Распределе- питательного раствора из расчета
Однородность плодов очень высо- ние удобрений по бакам указано в 1,8-2,0 м3 на клапан. Регулярно
кая, нестандарта практически не табл. 1. Расход маточного раство- измеряли ЕС и рН в выжимке из
бывает. Растение с открытым ра: бак А — 60%, бак Б — 40%. кубика.
габитусом, преимущественно Кубик считается напитанным при К выставлению рассады на
генеративным типом развития, достижении им массы 550-580 г. минераловатные маты в произ-
формирует по 2 плода в узле. Завя- Посев проводили 11 октября водственные теплицы ЕС в куби-
зываемость плодов стабильно 2012 года вручную (рис. 1-2). ке была на уровне 3,0-3,3 мСм/см.
высокая, но при этом растение Семена присыпали вермикулитом Этот показатель учитывали при
хорошо сбалансировано. Урожай- на уровне углубления и сверху напитке матов в теплице пита-
ный гибрид при выращивании с слегка опрыскивали раствором тельным раствором, и разница ЕС
искусственным досвечиванием Эпина-Экстра (2 мл/10 л воды) с в мате была ниже, чем в кубике на
при освещенности 15 тыс. лк, под- помощью опрыскивателя ОЗГ-400 0,3-0,4 мСм/см. В таблице 2 при-

8 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


технологии тепличного производства

ведены параметры микроклима- Таблица 3. Поливной режим


та, применяемые при выращива- Дни после выставления рассады в теплицу Число поливов в сут. Норма полива, мл
нии рассады. 2,3,4 2 150
Перед транспортировкой рас-
5,6 3 120
сады в теплицу сеянцы обработали
7,8 4 120
Эпином-Экстра и провели полив.
9-12 Выход на дренаж 10% 120
13-15 Выход на дренаж 20% 120
Подготовка теплицы
16 и далее Выход на дренаж 25-30% 110
к посадке
Теплица конструкции «Агрисов-
Таблица 4. Технология искусственного освещения и температурных параметров светокультуры
газ» площадью 1 га (высота стойки огурца в производственной теплице
5 м, пролет 8 м) предназначена для Период Досвечивание, Температура воздуха, °С Температура
выращивания культуры огурца в ч
Досвечивание
субстрата, °С
три оборота, включая светокуль-
включено выключено
туру. На пролете 8 м располагают-
Выставление рассады - - - 24
ся 4 гряды. Подвесной лоток нахо-
2 дня после выставления 18 23 - 22
дится на высоте 60 см от пола. Над
каждой грядой расположены две До 6 настоящих листьев 18 24 - 22

подвесные шпалеры: верхняя на До начала цветения 18 24

высоте 3,6 м и нижняя — на высо- Цветение 18 24 19 22


те 2,3 м от верха лотка. Пролет Начало налива плодов 20 24 19 22
справа длиной 44 м, слева — 40 м, Плодоношение 20 23 19 22
уклон лотка сделан от централь-
ной дорожки к краю теплицы, где погонных метра гряды укладыва- пература питательного раствора
расположен дренажный сток. ли 43 мата, на 40 м — 39 (рис. 5, 6). 21°С, субстрата— 20-22 °С.
Для покрытия пола теплицы Перед посадкой развесили За 2-3 дня до посадки темпера-
использовали белое полимерное катушки со шпагатом (15 м) на туру в теплице поддерживали на
полотно. Теплица оснащена систе- расстоянии 50 см друг от друга в уровне 25-26 °С, чтобы прогреть
мой искусственного освещения шахматном порядке и опустили воздух и субстрат. Режим досвечи-
(натриевые лампы Osram), система- шпагат с катушки так, чтобы при вания в соответствии с темпера-
ми капельного орошения и климат- посадке можно было подложить турным режимом даны в табл. 4.
контроля с защитными экранами. его под кубик с рассадой. Капель-
Система обогрева 4-контурная. ные линии перед посадкой промы- Посадка и уход
Перед посадкой теплицу обра- ли перекисью водорода и провери- за растениями
батывали дезинфектантом Кик- ли наличие и исправность всех Посадку рассады огурца для свето-
стар по конструкциям, пленке, капельниц, после чего напитали культуры провели 30-31 октября
подстилающему полотну, лоткам. маты питательным раствором до 2012 года.
На лотки укладывали мине- появления на мате водного зерка- Густота посадки — 2,0 расте-
ральные маты «Вайтал» (100✕200✕ ла. Маты напитывали за 3 сут до ния/м2. Минераловатные кубики
✕75 см) фирмы «Гродан». На 44 выставления на них рассады. Тем- с рассадой аккуратно выставляли

Рис. 5. Минераловатные маты «Вайтал» Рис. 6. Раскладка матов на подвесные лотки

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 9


технологии тепличного производства

на маты в предварительно наре- При отработке технологии све-


занные отверстия, укладывая токультуры и обучении тепличных
шпагат под кубиком и слегка его мастеров использовали два вариан-
прижимая. Сразу после высад- та технологического процесса:
ки рассады провели полив — 1. Сборы проводили через
150 мл/растение. день. К началу сбора огурца
На второй день после посадки листья убирали до первого плода.
провели осмотр растений с заме- В неделю убирали до трех листьев
ной поврежденных на здоровые. с растения и вывозили их из теп-
Затем прорезали дренажные отвер- лицы. Как только растения дорос-
стия в матах в двух местах, на рас- ли до верхней шпалеры, проводи-
стоянии 5 см от концов мата со сто- ли приспускание до нижней. Рас-
Рис. 7. Начало плодоношения роны дренажных канавок лотка. стояние между катушками со
После укоренения растений и шпагатом всегда было около 50 см.
по мере их роста проводили под- Приспущенные растения уклады-
кручивание и формирование в вали на скобы для укладки стеб-
один стебель. лей. Во время вегетации на при-
Для формирования мощной спущенных стеблях убирали отра-
корневой системы провели ослеп- стающие побеги и листья.
ление первых 8-9 узлов. В резуль- 2. Сборы проводили каждый
тате получили сильные растения, день и убирали по 1-2 листа с расте-
способные быстро формировать ния в неделю. Листья сразу не
урожай, сохраняя высокий потен- вывозили, а оставляли на дорожке
циал продуктивности до конца и через 18-20 дней выносили уже
оборота. сухими, что значительно менее
Нормирование плодов начали трудоемко. К тому же за этот пери-
с 9-10-го узлов через один плод. од происходило отрождение энкар-
Убирали все боковые побеги и усы зии из мумифицированных личи-
(рис. 8.) В узле оставляли один нок белокрылки на убранных
плод, остальные завязи удаляли, листьях. Приспускание проводи-
чтобы растение равномерно расхо- ли так же, как в варианте 1.
довало пластические вещества. Для подержания влажности
При достижении растениями воздуха в теплице на уровне
высоты 1,5 м убирали 2 листа 80-85% регулярно увлажняли
секатором, не оставляя «пень- центральную дорожку.
ков», и приспускали шпагат с
катушки на один оборот, тем Поливной режим
самым адаптируя растения для Сразу после выставления рассады
дальнейшей укладки стеблей по проводили два полива по 150 мл
V-образной схеме. под растение, режим последую-
Рис. 8. Нормирование плодов: Первый сбор провели 28 ноя- щих поливов указан в табл. 3.
в одном узле плод оставили, бря, далее сборы проводили каж- С начала налива плодов ис-
в следующем — убрали дый день или через день, посколь- пользовали в системе обогрева
ку увеличение нагрузки плодами ростовые трубы (температура теп-
приводит к снижению средней лоносителя 45 °С). Температуру в
массы плода. Регулярные сборы теплице поддерживали за счет
плодов препятствуют отмиранию систем кровельного, бокового и
корней и усыханию завязей. Пло- нижнего обогрева.
ды собирали при массе 350-400 г,
все нестандартные плоды удаляли Система зашторивания
(рис. 9, 10). Систему зашторивания использо-
Старые листья регулярно уда- вали в зимний период. Экраны
ляли, чтобы создать хорошую цир- разворачивали за 1 ч до отключе-
куляцию воздуха вокруг стеблей. ния искусственного освещения и
Это также способствует снижению сворачивали утром через 1 ч после
Рис. 9. Огурцы, выращенные распространения болезней и облег- включения освещения. Откры-
на светокультуре чает уход за растениями (рис. 11). тие–закрытие экранов осущест-

10 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


технологии тепличного производства

Рис. 10. Готовую продукцию демонстрируют Рис. 11. Уборка листьев


Е.О. Горшкова и О.В. Антипова
вляли поэтапно — на 30-75% в начали прищипку верхушек побе- Таблица 5. Концентрация СО2 в воздухе
течение часа, не допуская образо- гов и удаление листьев до нали- по фазам развития растений
вания наледи и капели с кровли. вающихся плодов. Через две неде- Период СО2, ррm
Если на улице шел снег, теплицу ли провели посадку новых расте- Вторые сут после
выставления в теплицу 400
не зашторивали. Экраны помога- ний на низкую шпалеру, не при-
ют сократить расход энергоресур- спуская старые растения на До 6 настоящих листьев 550

сов и поддерживать оптимальный высокой шпалере (см. рис. 13). До начала цветения 650
микроклимат в теплице. Заштори- В течение двух недель продолжа- Цветение 750
вание создавало хорошие условия ли сборы со старых растений, Начало плодоношения 900
для роста и развития растений и потом их приспустили, срезали и Плодоношение 1000
способствовало снижению потреб- после их подсыхания вывезли из
ления газа до 40 м3/м2 в год. теплицы.
Новые растения второго оборо- Об авторах
Подкормки СО2 та перевели на высокую шпалеру. Антипова Ольга Васильевна,
Для активизации фотосинтеза За четыре месяца плодоноше- зам. ген. директора по технологиям
растений применяли подкормки ния урожайность огурца состави- ООО «ПКФ «АГРОТИП», канд. с-х. наук,
СО2, параметры задавали автома- ла 36,5 кг/м 2, в том числе по е-mail: olgaagro58@mail.ru
тически. Рукава для подачи СО2 в месяцам: декабрь — 8,9; январь — Король Ольга Александровна,
теплице находятся под лотками. 8,2; февраль — 9,2; март — главный агроном-технолог
Замеры концентрации углекисло- 10,2 кг/м2. При плановом выходе ООО «ПКФ «АГРОТИП»
ты в воздухе вели на компьютере продукции 297 т/га было получе- Незнамов Владимир Васильевич,
климат-контроля и вручную с но 365 т/га. ❒ ведущий агроном-агрохимик
помощью прибора СО2-ТЕСТО. ООО «Агрокомплекс «Чурилово»,
Подачу СО2 начали через 2 дня Статья поступила в редакцию 30.10.2013 г. Челябинск
после посадки растений в теплице
с минимальной рекомендуемой
дозы. В дальнейшем концентра-
цию углекислоты поддерживали
на уровне 400-1000 ррm, в зависи-
мости от фазы развития растений
(табл. 5).

Сбор и ликвидация культуры


Теплица, где выращивали свето-
культуру огурца, предназначена
для выращивания огурца по
системе интерплантинга — в три
оборота. Поэтому за две недели до Рис. 12. Обход теплицы. Рис. 13. Светокультура огурца с
посадки рассады для следующего Гл. агроном-технолог ООО «ПКФ использованием технологии
оборота на растениях огурца «АГРОТИП» О.А. Король интерплантинга

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 11


технологии тепличного производства

УДК 635.64:632.166

О причинах опадения плодов томата


в продленном обороте зимних теплиц
В.Г. Король

Рассмотрены основные причины опадения зеленых созревания плода увеличивается


с 52-55 до 62-65 сут и более [3, 4,
плодов томата в продленном обороте зимних
5], т. е. зеленые крупные и при
теплиц на основании анализа метаболических этом стареющие плоды дольше
процессов в растении. Показано, что склонность находятся на растении, увеличи-
растений томата к опадению плодов — вая плодовую нагрузку до макси-
мальной. По наблюдениям спе-
сортовой признак. Даны краткие рекомендации
циалистов в разных тепличных
по предотвращению опадения плодов у современных комбинатах, осыпаются именно
гибридов тепличного томата. зеленые крупные плоды, которые
завязались зимой и ранней вес-
При выращивании томата в про- нью, в сентябре-ноябре. В обоих ной в условиях недостатка света.
дленном обороте нередко наблю- случаях это происходит в перио- В разные годы опадает 15-18%
дается опадение зеленых плодов ды снижения прихода солнечной плодов, иногда больше. В летние
(см. фото). Чаще всего это случа- радиации, когда сложно поддер- месяцы опадение плодов практи-
ется в марте-апреле, особенно живать заданный микроклимат в чески не наблюдается, хотя тем-
при удалении листьев и приспу- теплице. В таких условиях пери- пературу регулировать также
скании растений, а также осе- од от распускания цветка до сложно.

12 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


технологии тепличного производства

Опадение (сбрасывание пло- во-первых, он задерживает синтез ресчете на единицу массы, семян
дов) — это коррелятивно управ- и передвижение ауксинов по содержится больше, чем в плодах
ляемый активный процесс, при растению, вследствие чего снабже- крупноплодных (180-220 г) тома-
котором растение избавляется от ние ими отделительной ткани тов. В связи с этим при выращи-
уже ненужных органов при помо- уменьшается; во-вторых, он инду- вании среднеплодных гибридов
щи отделительной ткани [9]. цирует в отделительной ткани томата проблема опадения пло-
Нередко растения испытывают (и только там!) синтез целлюлазы, дов стоит не так остро — плоды
несколько волн опадения репро- пектиназы или обоих этих фер- у них осыпаются значительно
дуктивных органов. Опадение ментов. Факторы старения, вклю- меньше.
цветков и завязей на ранних ста- чая синтез абсцизовой кислоты, В настоящее время выращива-
диях связано с плохим опылени- которая поступает в стареющие ют в основном крупноплодные
ем и неблагоприятными условия- плоды, также стимулируют их гибриды томата с массой плода
ми среды. Эти случаи достаточно опадение [9]. Стареющие плоды 180-220 г, особенно в современных
хорошо освещены в литературе. вырабатывают меньше ауксинов и высоких теплицах. Кроме того,
Следующий период — во время больше факторов старения, отде- изменились на более ранние сроки
налива плодов и роста завязей, лительная ткань стареет, этилен выращивания рассады и выстав-
когда растение противостоит индуцирует опадение. ления растений в теплицу на
чересчур обильному плодоноше- В незрелых плодах синтези- постоянное место. Гибриды томата
нию, именно его мы здесь рассма- руются ауксины, препятствую- последнего поколения характери-
триваем. И наконец, опадение щие их опадению, однако, когда зуются активным вегетативным
плодов при их созревании, про- процесс старения в отделитель- развитием, причем значительно
исходящее в результате отрыва ной ткани уже начался, он боль- изменилась плодовая нагрузка на
плодоножки по отделительному ше не подвержен влиянию аукси- растение.
слою. нов. Ростовые вещества, присут- Конкуренция за продукты
Отделительная ткань распо- ствующие в растении в очень низ- фотосинтеза между вегетативны-
лагается у основания черешка ких концентрациях, могут ми и репродуктивными органами
или цветоножки на расстоянии влиять на ход метаболизма, при- изменяется с началом роста завя-
1,0-1,5 см от цветоложа. Она чем механизм их действия полно- зей на первых соцветиях в пользу
состоит из двух-трех слоев очень стью еще не выяснен. Известно, цветков и плодов. Но у вегетатив-
мелких клеток паренхимы, рас- что ростовые вещества могут ных гибридов томата апикаль-
положенных поперек цветонож- перемещаться из одного органа ные меристемы более сильный
ки [7, 9]. При созревании плода, растения в другие, накапливаясь акцептор, чем завязывающиеся
так же как и в случае опадения в пороговых концентрациях в плоды. В условиях, когда посту-
зеленого плода, в отделительной растущих органах [9, 10, 12]. пающих продуктов фотосинтеза
ткани происходят необратимые Развивающиеся семена являются недостаточно, наливающиеся
изменения, заключающиеся в источниками ауксинов и гиб- плоды получают их только после
обособлении и ее последующем береллинов, стимулирующих удовлетворения потребностей
отмирании, следствием чего ста- налив плодов. апексов [10], т.е. у вегетативных
новится разрыв плодоножки и Размер плодов томата и их гибридов при недостаточно бла-
опадение плода [7]. форма определяется числом гоприятных условиях выращи-
В коррелятивной регуляции локул [2], а размер и масса плодов вания плоды наливаются доль-
опадения плодов принимают уча- в пределах растения в значитель- ше, чем у генеративных гибри-
стие ауксины, этилен, абсцизовая ной степени (до 80%) обусловлена дов, а в сложных условиях опада-
кислота, факторы старения [9]. изменением числа семян в пло- ют, давая больше возможностей
Опадение плодов вызывается дах, которые являются центрами для роста верхушки и молодых
нарушением гормонального синтеза ауксинов [2, 3, 4, 5]. листьев.
баланса ауксинов и этилена в Таким образом, чем больше семян Склонность к осыпаемости
растении [10, 11]. Эти гормоны в плоде, тем больше они синтези- плодов, несмотря на сильное варь-
синтезируются растением: аукси- руют ауксинов, и следовательно ирование под влиянием факторов
ны используются при росте и раз- быстрее наливается плод и внешней среды, в значительной
витии семян в плоде, а этилен быстрее созревает [3, 4, 5]. В свою степени зависит от особенностей
вырабатывается мякотью плода очередь все факторы среды, сорта и контролируется генами,
[11, 12]. Этилен разрушает клетки влияющие на число семян в плоде обусловливающими строение
отделительного слоя, ауксины томата, влияют и на опадение цветка, а также процессы опыле-
задерживают этот процесс. плодов. ния и оплодотворения, способно-
Роль этилена в стимуляции В плодах среднеплодных сти сорта к завязыванию пло-
опадения плодов двойственна: гибридов томата (120-160 г), в пе- дов [2]. Согласно данным Огняно-

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 13


технологии тепличного производства

вой [2], коэффициент вариации транспирации, а последняя зави- крупноплодные гибриды, у кото-
признака осыпаемости цветков и сит от микроклимата в теплице. рых плоды быстро наливаются и
плодов для разных сортов томата Крупноплодные гибриды требу- созревают. Последнее обстоя-
колеблется от 3,2 до 60,2%. Сорта ют более тщательного соблюде- тельство зависит от способности
с наиболее высоким процентом ния заданных режимов микро- растений к синтезу ауксинов, и,
осыпаемости цветков и плодов климата. соответственно, от количества
имеют морфологические отличия Недостаток элементов пита- семян в пересчете на единицу
в строении цветка. ния замедляет развитие плодов и массы плода.
Определенное значение имеет может вызвать их опадение. Мине- Гибриды томата вегетативного
и такой признак, как прочность ральные элементы движутся типа развития более предрасполо-
прикрепления плода к плодонож- вверх по ксилеме с транспираци- жены к опадению плодов по срав-
ке [2], если она слабая, созревшие онным током и распределяются по нению с генеративными гибрида-
или крупные зеленые плоды осы- всему растению. Однако ионы ми. Предотвратить осыпание пло-
паются. Осыпание плодов приво- щелочноземельных металлов, осо- дов поможет соблюдение сортовых
дит к увеличению потерь и сниже- бенно кальция, перемещаются технологий: оптимальная плот-
нию качества продукции. Таким плохо. Кальций в конце пути кси- ность посадки, число оставляемых
образом, склонность к опадению лемного транспорта все больше дополнительных побегов для
плодов у томата — сортовая осо- накапливается в листьях, но при оптимизации количества стеблей
бенность, к тому же гибриды реа- этом ощущается его недостаток в на единицу площади в летний
гируют по-разному на провоци- плодах [8]. Подкормка углекис- период и срок их прищипки в кон-
рующие осыпание условия окру- лым газом, особенно в условиях це оборота.
жающей среды [2, 3, 5]. недостаточного прихода солнеч- Углекислотные подкормки и
Приспосабливаемость расте- ной радиации и повышенных тем- тщательное соблюдение микро-
ний к условиям окружающей сре- ператур в теплице в зимние меся- климата в теплице помогут пре-
ды базируется на их устойчивости, цы и ранней весной, ускоряет дотвращать опадение плодов.
адаптивности и изменении циклов налив плодов и снижает количе- Имеются рекомендации по обра-
развития. Степень опадения пло- ство опадающих плодов. Таким ботке растений в процессе вегета-
дов может зависеть от зоны выра- образом, в большинстве случаев ции регуляторами роста, в том
щивания, типа теплиц, условий проблему можно предотвратить числе цитокининами, снижающи-
микроклимата и технологии. При- только за счет оптимизации ми опадение плодов, но они нужда-
ход солнечной радиации, нагрузка микроклимата. ются в уточнении. ❒
растений плодами, количество Подводя итоги, можно сде-
стеблей на единицу площади, лать вывод, что склонность расте- Статья поступила в редакцию 05.11.2013
состояние растений — все это ний томата к осыпаемости плодов
определяет температурный ре- зависит от многих факторов, но Об авторе
жим, который необходимо поддер- на первом месте все-таки стоит Король Валентин Григорьевич,
живать в теплице. Среднесуточ- сортовая реакция. Томаты черри доктор с.-х. наук, зав. отделом
ная температура обусловливает практически не осыпаются, сред- сортовых технологий НИИ
скорость роста растений и налива неплодные гибриды осыпаются овощеводства защищенного грунта
плодов, но следует учитывать так- слабо. Сильнее всех осыпаются E-mail: gavrish@gavrish.ru
же сортовую реакцию. К примеру,
среднеплодные гибриды томата в Библиографический список
период плодоношения закладыва- 1. Бэртон У.Г. Физиология созревания и хранения продовольственных культур /Пер. с англ.
ют в среднем 0,9-1,0 соцветие в И.М. Спичкина; Под ред. Н.В. Обручевой. М.: Агропромиздат, 1985. 359 с.
неделю, а крупноплодные — 2. Жученко А.А. Генетика томатов. Кишинев, 1973. 662 с.
0,8 соцветия [8]. 3. Король В.Г. Сортовая реакция томата на дополнительное опыление в условиях зимних
остекленных теплиц //Прогрессивные приемы технологии, селекции и семеноводства овощных
Среднесуточная температура культур: Сб. научн. тр. М.,1987. С. 55-64.
воздуха определяет скорость 4. Король В.Г. Влияние сорта и различных способов дополнительного опыления на урожайность
метаболических процессов в и размер плодов томата в условиях летне-осеннего оборота //Селекция, семеноводство и
растении — рост побегов и листь- сортовая технология производства овощей: Сб. научн. тр. М., 1988. С.180-191.
ев, налив плодов, интенсивность 5. Король В.Г. Как улучшить плодообразование томата // Картофель и овощи.1994. № 3. С.16-17.
6. Круг Г. Овощеводство / Пер. с нем. В.М. Леунова. М.: Колос, 2000. 576 с.
транспирации и др. Ночная тем- 7. Овощные пасленовые /Д.Д. Брежнев и др. // Культурная флора СССР. Т. ХХ. М.: Л.,1958. 531 с.
пература влияет на транспорт 8. Лархер В. Экология растений. М., 1978. 382 с.
ассимилятов к другим органам 9. Либберт Э. Физиология растений. М., 1976. 580 с.
растений. Вода и элементы пита- 10. Тепличный практикум. Томаты: Дайджест журнала «Мир теплиц». Вып. 1. М., 2000. 110 с.
ния поглощаются растением в 11. Тепличный практикум. Томаты: Дайджест журнала «Мир теплиц». Вып. 2. М., 2000. 136 с.
12. Тепличный практикум. Технологии: Дайджест материалов Томатного клуба. М., 2011. 143 с.
соответствии с интенсивностью

14 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


В ноябре тепличное сообщество Украины
отметило 60-летие известного овощевода, доктора с.-х. наук,
академика УТА, главного агронома СООО «Крымтеплица»

Владимира Михайловича Горба


Владимир Михайлович принадлежит к когорте регающая технология выращивания томата, бла-
редких ученых, которые успешно внедряют годаря которой урожайность культуры повыси-
свои научные разработки в производство, лась до 50 кг/м2 в антрацитовских теплицах и до
достигая высоких результатов. 60 кг/м2 в новых высоких теплицах.
В 1976 году Владимир Михайлович окончил Владимир Михайлович постоянно принима-
факультет агрохимии и почвоведения Украин- ет участие в семинарах, международных сим-
ской с.-х. академии. Трудовая деятельность позиумах, вносит большой вклад в подготовку
началась на опытной станции садоводства в молодых специалистов предприятия, является
Симферополе, одновременно учился в аспи- соавтором известной книги «Современное ово-
рантуре московского НИИ садоводства нечер- щеводство защищенного и открытого грунта»
ноземной зоны, после окончания защитил кан- (Киев, 2006).
дидатскую диссертацию по технологии верти- Руководство СООО «Крымтеплица» высоко
кальной культуры земляники на гидропонике. оценило вклад В.М. Горба в достижения пред-
Эта технология была внедрена в тепличных приятия. В 2006 году ему было присвоено
хозяйствах Украины и России. почетное звание «Заслуженный работник сель-
В 1999 году генеральный директор СООО ского хозяйства Украины».
«Крымтеплица» А.М. Васильев пригласил Влади- В честь 60-летнего юбилея Указом президен-
мира Михайловича на работу в свое хозяйство, и та Украины Владимир Михайлович Горб награ-
с тех пор он занимает должность главного агро- жден орденом «За заслуги» 3-й степени. Украин-
нома-технолога. В период кардинальных пере- ская технологическая академия наградила его
мен и модернизации предприятия была внедре- орденом «Золотая звезда славы».
на авторская разработка Владимира Михайлови- Коллектив селекционно-семеноводческой
ча — малообъемная технология выращивания фирмы «Гавриш» поздравляет юбиляра с полу-
овощей на композиционном субстрате — смеси чением высокой государственной награды и
цеолита, перлита и кокосового волокна. желает здоровья, неиссякаемой творческой
Под руководством В.М. Горба в хозяйстве прово- энергии, новых идей и свершений на благо раз-
дится сортоиспытание новых гибридов огурца и вития овощеводства и тепличного хозяйства
томата, разрабатывается ресурсо- и энергосбе- наших дружественных государств.

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 15


защита растений

УДК 578.85/.86:632.9:632.39

Оценка антивирусной активности


препарата Фармайод на примере
вируса мозаики томата
М.А. Келдыш, Н.Х. Чанг, О.Н. Червякова

Изложены результаты изучения влияния препара- действие против ВТМ оказывал


препарат алканмоносульфонат
та Фармайод на уровень заражения вегетирующих
при вегетативном размножении
растений восприимчивых и устойчивых гибридов F1 томата (Бандула, 1993). В то же
томата вирусом мозаики томата. Изучали также время накоплен большой фактиче-
трансмиссивные возможности семенной инфекции ский материал, свидетельствую-
щий о высокой эффективности
Tomato mosaic virus. Установлено, что Фармайод
целого ряда природных соедине-
в испытанных концентрациях проявляет анти- ний в повышении устойчивости к
вирусную активность, вызывает маскировку внеш- вирусам и другим патогенам
них признаков проявления заболевания, снижает (Тютерев, 1999).
Препарат Фармайод предназна-
концентрацию возбудителя, хотя и не подавляет
чен для дезинфекции помещений,
его репродукцию полностью. оборудования, транспортных
Ключевые слова: Tomato mosaic virus, химиотерапия, Фармайод средств. Действующее вещество
препарата — водорастворимый ком-
Ассортимент антивирусных пре- (Schuster, 1988). Так, было показа- плекс йода с неионогенным поверх-
паратов для химиотерапии расте- но, что обработка зараженных ностно активным веществом,
ний в настоящее время явно недо- вирусом табачной мозаики (ВТМ) 100 г/л (кг). Обладает высокой ан-
статочен (Евстигнеева, Павлова, семян и растений томата 2,4-диок- тимикробной активностью в отно-
2010). В основном это синтетиче- согексагидро-1,3,5-триазином и шении грамположительных и грам-
ские соединения, производные фенил-аллил-тиомочевиной вызы- отрицательных фитопатогенных
азотистых оснований, триазинов, вала подавление инфекции и сдер- бактерий, используется в теплич-
тиомочевины, которые оказывают живала распространение вируса ных комбинатах для санитарных
влияние на репродукцию вирусов (Шмыгля, 1989). Аналогичное обработок и в профилактических

Растрескивание плодов на пораженных


вирусом растениях томата

Нитевидность листьев и каменистость плодов томата


Мозаика на листьях томата при поражении вирусами

16 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


защита растений

целях. Позиционируется, что пре- вой обработки, снизилось в срав- центрация препарата 0,05%) и
парат обладает активностью против нении с контролем на 33,4% при 26,6% (0,07%). Положительные
вирусов, однако в литературе нет концентрации препарата 0,05% и результаты ИФА — соответствен-
корректных данных о его испытани- на 56,7% при концентрации но 50 и 33% при средних значени-
ях в качестве противовирусного пре- 0,07%. В то же время показатели ях А 405 — 0,736 и 0,432.
парата и, в частности, о непосред- положительных результатов ИФА В экспериментах с растениями
ственном влиянии на возбудителей составили соответственно 80 и из зараженных семян отмечена ана-
вирозов и механизмах его действия. 53,3% по сравнению с контролем. логичная тенденция, но на более
В наших экспериментах на После второй обработки пока- низком уровне значений по всем
модельной системе Solanum ly- затели были на уровне 40% (кон- показателям. Это определяется
copе(rsicum — Tomato mosaic virus
изучали влияние препаратов Таблица 1. Влияние препарата Фармайод на рост зараженных ВМТо растений томата
серии Фармайод (А и Б) на уровень Высота растений, см*
заражения вирусом мозаики тома- F1 Натс F1 Адаптор
та (ВМТо) семян и вегетирующих Вариант
Фармайод, серия
растений восприимчивых и устой-
А Б А Б
чивых гибридов F1 томата. Препа-
Концентрация препарата, %: 0,05 65,8 67,7 67,2 69,7
рат предоставлен ООО НБЦ
0,07 70,2 66,8 70,1 67,8
«Фармбиомед». Фармайод А —
Контроль (опрыскивание водой) 56,1 59,3 57,3 60,4
выпускаемый стандартный про-
дукт, Фармайод Б — препарат с НСР05 (a/b/a и b)** 2,6/3,2/4,5 4,1

измененным соотношением фор- КВ% 3,9 2,3/29/-


мообразующих компонентов. * через 45 дней после появления всходов и через 15 дней после обработки;
** фактор a — препарат, фактор b — концентрация;
На основании результатов КВ,% — коэффициент вариации
обработки препаратом Фармайод
искусственно инфицированных Таблица 2. Эффективность действия препарата Фармайод А и Б на концентрацию ВМТо в растениях
растений с характерными для томата по результатам иммуноферментного анализа
ВМТо признаками поражения Гибрид F1 томата
можно сделать вывод об отсут- Натс Адаптор
ствии токсического действия пре- Вариант Фармайод, серия
парата на растения. Более того, А Б А Б
следует отметить, что препарат 1* 2** 1 2 1 2 1 2
серии А в концентрации 0,07% и
Концентрация препарата, %: 0,05 6,0 0,426 4,7 0,515 5,3 0,378 3,7 0,480
серии Б в концентрации 0,05% 0,07 3,0 0,311 5,0 0,380 2,3 0,218 4,3 0,335
оказывают ростостимулирующее
Контроль (опрыскивание водой) 10,0 0,784 10,0 0,784 10,0 0,819 10,0 0,819
воздействие (табл. 1).
НСР05(a/b/a и b)*** 0,5/0,7/0,9 0,5/0,6/0,8
Одновременно наблюдается
КВ, % 7,8 7,4
маскировка внешних признаков
поражения и снижение концен- * 1— среднее число растений с признаками заболевания ВМТо, шт.;
** 2 — среднее значение результатов ИФА;
трации вируса по результатам *** фактор a — препарат, фактор b — концентрация
иммуноферментного анализа
(ИФА А 405). Наибольшая разни- Таблица 3. Эффективность действия препарата Фармайод на характер проявления признаков пора-
жения растений томата ВМТо
ца значений ИФА у обработанных
Больные растения после
растений прослеживается во всех
вариантах опыта у гибрида Число тест. одной обработки* двух обработок
Вариант
растений,
F1 Адаптор (табл. 2). шт. Число раст. Число раст.
с симпто- ИФА** с симпто- ИФА
Применение 2-кратных обрабо- мами,% мами,%
ток (первая — в фазу 5-7 листьев, искусственно зараженные 30 66,6 80 / 0,968 40,0 50 / 0,736
0,05%
вторая — через 15 дней после пер- из больных семян 50,0 70 / 0,463 23,3 36,6 / 0,352
вой) показало, что Фармайод (се- искусственно зараженные 30 43,3 53,3 / 0,769 26,6 33,3 / 0,432
0,07%
рия А) способствует активному пере- из больных семян 33,3 50 / 0,318 16,6 21,0 / 0,247
ходу инфекции в латентное состоя- Контроль (здоровые растения К002) 10 0 0 - -
ние, что сопровождается снижением Контроль (из зараженных семян М142) 10 100 100 / 0,638* - -
концентрации вируса (табл. 3).
Контроль (искусственно заражен-
Так, при механическом зара- 10 100 100 / 1,354 - -
ные М142)
жении число растений, проявляю- * первая обработка растений — в фазу 5-7 листьев, вторая — через 15 сут после первой;
щих симптомы болезни после пер- ** зараженные растения, % / среднее значение результатов ИФА (А 405)

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 17


защита растений

Таблица 4. Влияние Фармайода на передачу ВМТо семенами восприимчивых и устойчивых сортов томата вых сортов показали относительно
Фармайод, серия
низкие значения А 405. У растений
восприимчивых сортов зареги-
Концен- А Б
трация, % стрированы более высокие количе-
Экспозиция, мин
ственные показатели. Полученные
10 30 45 10 30 45
данные позволяют предполагать
0,07 *0,569/0,396 0,579/0,382 0,575/0,380 0,624/0,395 0,598/0,393 0,488/0,272
присутствие у устойчивых сортов
0,1 0,608/0,384 0,573/0,364 0,570/0,347 0,620/0,388 0,586/0,169 0,369/0,135 только поверхностной инфекции, в
0,5 0,611/0,389 0,365/0,139 0,364/0,114 0,583/0,321 0,472/0,101 - ** отличие от восприимчивых.
1,0 0,605/0,384 0,347/0,095 0,342/0,077 - - - На основании полученных
Контроль (без обработки): восприимчивый сорт — 0,622, устойчивый сорт — 0,399; результатов можно заключить, что
*среднее значение результатов ИФА (А 405): в числителе — восприимчивый сорт М142, в знаменателе — препарат Фармайод серий А и Б
устойчивый сорт К002;
** из-за снижения уровня всхожести анализ не проводили обладает противовирусной актив-
ностью и может быть рекомендо-
исходной концентрацией возбуди- количество всходов и характер их ван для подавления вирусной
теля в тканях, которая была значи- развития зависят от экспозиции инфекции в семенах томата в кон-
тельно ниже у растений, выращи- замачивания. Оптимальные пока- центрациях 0,07; 0,1; 0,5; 1,0%.
ваемых из инфицированных семян. затели отмечены в вариантах опы- Фармайод также рекомендуется
На основании полученных та с использованием препарата использовать в качестве профилак-
результатов можно заключить, что Фармайод серии А при экспози- тического средства, позволяющего
препарат Фармайод в испытанных ции 30 мин и концентрации 0,5- повысить выносливость вегети-
концентрациях проявляет антиви- 1,0%, и с использованием Фарма- рующих пораженных вирусами
русную активность, вызывая йода серии Б — при экспозиции растений томата при 2-кратных
маскировку внешних признаков 30 мин и концентрации 0,1-0,5%. опрыскиваниях препаратом в кон-
заболевания и снижая концентра- Одновременно мы изучали центрации 0,5-0,7%. ❒
цию возбудителя, хотя и не подав- трансмиссивные свойства семен-
ляет его репродукцию полностью. ной инфекции (табл. 4). Установле- Статья поступила в редакцию 03.10.2013
Следующий этап работы но, что обработки семян 0,5-1%-
заключался в проведении экспе- ным раствором препарата Фарма- Об авторах
риментов по подбору оптималь- йод А при экспозиции 30 мин, Келдыш Марина Александровна,
ных концентраций препарата для 0,1%-ным раствором препарата Б канд. биол. наук, старший научный
обработки семян и всходов из них. при экспозиции 45 мин и 0,5%- сотрудник, e-mail: m.keldysh@gbsad.ru
Установлено, что препараты ным раствором при экспозиции Чанг Н.Х., аспирант
серий Фармайод (А и Б) в разных 30 мин способны эффективно Червякова Ольга Николаевна, канд.
концентрациях (0,07; 0,1; 0,5 и подавлять поверхностную инфек- биол. наук, старший научный сотрудник,
1%) влияют на всхожесть семян и цию и сдерживать развитие пато- e-mail: cherolya@mail.ru
рост вегетирующих растений логического процесса в вегетирую- Отдел защиты растений с карантинной
томата. Однако видно, что общее щих растениях. Растения устойчи- службой, Главный ботанический сад РАН

Библиографический список
1. Бандула Р. Особенности развития ин-
Evolution antiviral effect of preparation
фекционного процесса ВТМ в растениях томата Farmayod on example Tomato mosaic virus
при вегетативном размножении и в культуре их
изолированных листьев / Автореф. дисс… M.A. Keldish, e-mail: m.keldysh@gbsad.ru;
канд. с.-х. наук: 06.01.11. М., 1993. 22 с. O.N. Chervykova, e-mail: cherolya@ mail.ru; N.H. Chang, postgraduate
2. Евстигнеева Т.А., Павлова Н.А. Эффективность Main Botanical Garden of RAS
индукторов болезнеустойчивости против У-ви-
руса картофеля // Сб. науч. тр. ВИЗР. СПб., 2010.
№ 4. С. 47-55.
Summary
3. Тютерев С.Л. Научные основы исследования The results of study the influence of preparation Farmayod on the
химических активаторов болезнеустойчивости level of infection of growing tomato’s plants of susceptible and resis-
в защите растений от патогенов: Автореф. tant varieties and also possibility of transfer Tomato mosaic virus by
дисс… доктора биол. наук. СПб-Пушкин, 1999. seeds. Found, that the preparation concentrations, tested in
54 с.
4. Шмыгля В.А. Биологическое обоснование,
Farmayod, exhibits antiviral activity, causing masking external
разработка и усовершенствование методов signs of the disease, reduces the concentration of the pathogen, but
диагностики вирусов в селекции и семеновод- not completely inhibits its reproduction.
стве картофеля и томата /Автореф. дисс... Key words: Tomato mosaic virus, control measures, chemotherapy,
доктора биол. наук. СПб-Пушкин, 1989. 42 с. preparation Farmayod.

18 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


Поли-фид — комплексное водо-
растворимое удобрение с микроэле-
ментами в хелатной* форме для то-
официальный представитель мата, огурца, картофеля, бахчевых,
плодово-ягодных и цветочных куль-
компании «Хайфа Кемикалз» тур, винограда.
в России Поли-фид 4-15-37+3MgO+S+ME
Поли-фид 6-15-38+3MgO+S+ME
Поли-фид 9-10-38+3MgO+S+ME
Поли-фид 11-12-33+2MgO+S+ME
Поли-фид 12-5-40+2MgO+S+ME
Поли-фид 13-9-32+2MgO+S+ME
Поли-фид 19-19-19+MgO+S+ME
Бонус NPK 12-5-42 с адъювантом
для листовой подкормки

Простые удобрения Мультикод — удобрение в полимерной оболочке с


Калиевая селитра (Мульти-К GG) регулируемым высвобождением питательных веществ
Калиевая селитра (Мульти-К+Mg) для выращивания декоративных растений в промыш-
Калиевая селитра (Мульти-К+Mg+ME) ленном масштабе, газонов и овощных культур.
Калиевая селитра с низким уровнем pH Длительность высвобождения питательных ве-
Монокалий фосфат ществ от 4 до 8 месяцев.
Магниевая селитра (Магнисал) Размеры гранул:
Кальциевая селитра – для газонов – 0,7-1 мм;
Сульфат калия – для горшечных культур – 1,5-2 мм;
– для овощных культур – 2-3,5 мм.

Мультикод 17-17-17 Мультикод 21-3-21


Мультикод 12-0-44 Мультикод 25-6-20
Мультикод 13-0-46 Мультикод 23-6-20+ME
Мультикод 20-24-9 Мультикод 16-4-28+2MgO+ME

Москва: тел/факс: (495) 673-8035, 673-8034


Открывая будущее е-mail: office@agrostarltd.ru
Липецк: тел/факс: (4742) 901-074, 901-047
www.haifachem.com е-mail: lipetsk@agrostarltd.ru
www.agrostarltd.ru
защита растений

УДК 635.64:632.937

Влияние органических удобрений


и биологических средств защиты
растений на поражение томата
болезнями в защищенном грунте
Ольга Георгиева

Изложены результаты опытов по изучению один стебель с прищипкой верху-


шек за 50 сут до последнего сбора
влияния зарегистрированных в Болгарии
плодов. Срок ликвидации культу-
удобрений органического происхождения ры 30 июля.
на фитосанитарное состояние культуры томата Томаты выращивали без при-
в теплицах и эффективность биологической менения химических пестицидов
и минеральных удобрений, с
системы борьбы с фитопатогенами.
использованием биологической
системы защиты от болезней и вре-
Томат — одна из самых перспек- мендуются органические удобре- дителей. Полив и внесение удобре-
тивных и интенсивно возделы- ния и биодобавки. Для их грамот- ний осуществляли через систему
ваемых тепличных культур в ного применения совместно с био- капельного орошения.
Болгарии. Традиционные техно- логическими средствами защиты Профилактические меро-
логии его выращивания с исполь- растений необходимы дополни- приятия проводили до появления
зованием агрохимикатов все тельные исследования. С этой первых симптомов поражения
больше заменяется органически- целью были поставлены опыты болезнями. С целью усиления
ми по ряду причин. Интенсифи- по изучению влияния зареги- иммунитета растений провели
кация тепличного сектора овоще- стрированных в Болгарии удоб- несколько опрыскиваний препа-
водства связана с применением в рений органического происхо- ратом Байкал ЭМ-1 (0,01%) в
большом объеме удобрений и ждения на фитосанитарное фазу двух настоящих листьев,
пестицидов, что приводит к состояние культуры томата в теп- после высадки рассады в теплицу
химическому загрязнению грун- лицах и эффективность биологи- и в период «цветение – массовое
тов и получаемой продукции. ческой системы борьбы с фитопа- завязывание плодов». В качестве
На загрязненных почвах причи- тогенами. биологического средства защиты
ной гибели растений и снижения корневой системы растений от
их продуктивности являются Материал и методика почвенных патогенов использова-
ухудшение свойств и микробио- исследований ли Триходермин, который вноси-
логического состава среды и Исследования проводили в сезоны ли в почву перед высадкой расса-
непосредственное токсическое 2012-2013 годов в обогреваемой ды на постоянное место из расче-
действие поллютантов и патоге- остекленной теплице на опытном та 40 кг/га. Для профилактики
нов на растения (Марьина-Черм- поле Аграрного университета в фитофтороза и альтернариоза
ных, 2008; Dimitrov, Palagacheva, Пловдиве. Материалом служил провели 3 обработки растений
2012). Вредного воздействия индетерминантный гибрид томата хлорокисью меди (4 кг/га) с
пестицидов можно избежать F1 Fado. Семена высевали в сте- интервалом 10 дней, начиная с
путем их замены на биологиче- рильную торфо-перлитную смесь в 15 мая. Против кладоспориоза и
ские препараты в сочетании с середине января, рассаду расса- мучнистой росы было проведено
агротехническими приемами, живали в грунт 15-16 марта по 5 обработок Тиморексом (5 л/га) с
создающими естественные усло- схеме: 40+90+60+90+40 см интервалом 5 дней. С целью про-
вия для инактивации патогенов, (28 000 раст/га). Опыт был зало- филактики размножения тлей,
нормального роста и развития жен в 4-кратной повторности, по 5 трипсов и белокрылки использо-
растений (Костадинов, Филипов, растений в каждом повторении. вали синие и желтые клеевые
2010). В качестве альтернативы Площадь питания растения — ловушки и регулярные опрыски-
минеральным удобрениям реко- 0,34 м2. Растения формировали в вания растений инсектицидами

20 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


защита растений

Пирос, 800 мл/га; БиоНим Плюс Таблица 1. Характеристика препаратов по содержанию питательных элементов
1,5 ЕК, 2,5 л/га; Нимацаль Т/С
3 л/га. Первые обработки расте- Органические удобрения

ний биопрепаратами проводили Гранулированная биомасса — 95,6%


за 3 дня до выноса растений в теп- Органическое вещество — 90,7%
pH — 3
лицу, затем через 7 дней после Влажность — 4 %
высадки в грунт и далее регуляр- Агробиосол Макроэлементы: N — 6-8%, P2O5 — 0,5-1,5%, К2O — 0,5-1,5%
но раз в неделю вплоть до завер- C:N = 6:1
Мезоэлементы: CaO — 0,21%; MgO — 0,05%; S — 1,80%; Fe — 101 мг/кг
шения культуры. Объем рабочего Микроэлементы: Cl — 0,04%; Zn — 6,0 мг/кг; B — 7,1 мг/кг
раствора для опрыскиваний — Витамины
400-500 л/га. Интенсивность раз- Органическое вещество — 30%
вития болезней — альтернариоза N — 1%
Oргамакс Гуминовые кислоты — 7%
и опробковения корней томата pH — 5-6
(возбудитель Pyre no chaeta ly- Мезоэлементы: SO3 — 8%; Fe —1%
copersici) определяли по методике
Евробио P 26 N– pro Патентованный комплекс N-pro, содержит Р и СаО
МcKinney с использованием
5-балльной шкалы учета (Власо- Получен в результате переработки костной муки и растительных продук-
Натурале NPK 8-8-6 тов
ва, 1977; Попкова, 1988, Шкали- N(орг.) — 8%, Р2О5 — 8%, K2O — 6%, MgO — 2%; С(орг.) — 30%
ков, 2001). Эффективность при-
менения органических удобрений Продукт переработки органических отходов калифорнийскими червями
Лумбрикомпост
Lumbricus rubellus
определяли по методике J. Abbott
(1999). Осмо Биогарден 6-5-7 (+4)
Гранулиранное удобрение, содержащее морские водоросли
(Бельгия)
Изучали влияние следующих
удобрений органического проис- Продукт переработки водорослей
хождения: Евробио, Оргамакс, Органическое вещество — 65%
pH — 9-11
Натурале, Лумбрикомпост, Осмо N — 0,5-0,8%, Р2О5 — 17%, K2O — 19%
Алга 600 ПО 2
Биогарден, Биофа, Алга 600 ПО-2, Мезоэлементы: Mg — 0,04%; Ca — 0,60-1,80%; S — 1,0%; Fe — 0,15-0,30%
Микроэлементы: Cu — 25-45 ppm; I — 350-650 ppm; Na — 2,3-3,2%
Хемозим, Софтгард, гидролизат Альгининовая кислота >10-12%
растительных и дрожжевых бел- PGR энзимы — 600 ppm
ков (ГРБ) и их смесей на фитоса- Гидролизат растительных и дрожжевых белков
нитарное состояние растений ГРБ
Содержание сухого вещества 30%
томата и эффективность действия
Продукт переработки водорослей
биофунгицида Триходермин, фун- Органическое вещество — 9%
гицида растительного происхо- Биофа (Германия) N — 0,20%, Р205 — 8%, К20 — 14%
Альгининовая кислота — 4%
ждения Тиморекс и микробиоло- Натуральные растительные гормоны >300 ррm
гического препарата Байкал ЭМ-1
для борьбы с почвенными и аэро- Регулятор роста органического происхождения
Органическое вещество — >5%
генными фитопатогенами. Софтгард Макроэлементы: N —5%, P2O5 — 4%, K2O — 3%
Удобрения вносили по сле- Микроэлементы: Cu — >2, Zn — >1 ppm
Хитозан — >2,6%
дующей схеме: под основную обра-
ботку почвы — Агробиосол, Хемозим N5P3K6 Са0,03 Mg0,02 Обогащенный азотом продукт переработки крови
1200 кг/га; Oргамакс, 1500 кг/га;
Суспензионное минеральное удобрение
Евробио, 500 кг/га; Натурале NPK Вуксал Макромикс Макроэлементы: N — 16%; P2O5 — 16%; K2O — 12%
(8-8-6), 1000 кг/га; Лумбриком- («Сингента») Микроэлементы: B — 0,02%; Cu — 0,05%; Fe — 0,1%; Mn — 0,05%; Mo —
0,001%; Z — 0,05%
пост, 4000 л/га. Удобрения Oсмо
Биогарден, Хемозим и ГРБ Биопрепараты
использовали для 4-кратной под- Триходермин Trichoderma viride Pers., титр 2.1010 с/г
кормки в норме 1000 кг/га с ин-
тервалом 15 дней путем внесения в Lactobacillus casei, Lactobacillus lactis, Phodopseudomonas palistris,
Байкал ЭМ-1
Sаccharomices cerevisiae
прикорневую зону растений,
начиная с фенофазы начала плодо- Тиморекс Масляный экстракт листьев Melaleuca alternifolia
образования. Инсектициды широкого спектра действия
Контролем служил вариант
внесения полного комплекса Пирос Содержит 4% пиретрума

минеральных удобрений БиоНим Плюс 1,5 ЕК Содержит 0,15% азадирахтина, 35% масла Azadirachta indica
N44:P8:K52. Тройной суперфос-
Нимацаль Т/С Содержит 1% азадирахтина
фат, аммиачную селитру и суль-

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 21


защита растений

Таблица 2. Влияние органических удобрений на распространение опробковения корней (возбуди- странения болезни отмечено при
тель Pyrenochaeta lycopersici) и макроспориоза (возбудитель Alternaria solani) в агрофитоценозе применении Триходермина по
томата F1 Fado
фону удобрений с высоким содер-
Степень рас- Степень рас- жанием органического вещества
пространения Эффект, пространения Эффект,
Вариант
Pyrenochaeta % Alternaria % (Агробиосол, Лумбрикомпост) и
lycopersici,% solani,% гуминовых кислот (Оргамакс).
Контроль — N44P8K52 6,25 - 6,25 -
Положительное влияние органи-
ческих удобрений на фунгицид-
N44P8K52 + Вуксал Макромикс 6,33 - 12,89 -
ное действие Триходермина
Евробио + Осмо Биогарден + Биофа 17,26 - 3,27 74,63
выражалось в отсутствнии опроб-
Евробио + Хемозим N5P3K6 + Софтгард 0,00 100,00 1,72 86,65 ковения корней в вариантах с их
Евробио + Лумбрикомпост + ГРБ + Софтгард 0,00 100,00 6,02 53,29 внесением. Для сравнения:
Агробиосол + Хемозим N5P3K6 + Биофа 13,32 - 3,62 71,92 интенсивность опробковения
Агробиосол + Осмо Биогарден + Биофа 6,25 - 4,15 67,80 корней в двух котрольных вари-
Агробиосол + Лумбрикомпост + ГРБ +
антах с минеральными удобре-
0,00 100,00 5,73 55,54
Софтгард ниями составляла ~6%. Это мож-
Натурале NPK 8-8-6 + Лумбрикомпост + ГРБ + но объснить тем, что с внесением
9,09 - 5,06 60,74
Софтгард минеральных удобрений в струк-
Натурале NPK 8-8-6 + Осмо Биогарден +
0,00 100,00 8,14 36,85 туре микромицетов снижается
Софтгард
количество грибов-антагонистов,
Натурале NPK 8-8-6 + Хемозим N5P3K6 +
Софтгард
0,00 100,00 0,00 100,00 а внесение в почву органического
удобрения отдельно и совместно с
Оргамакс + Oсмo Биогарден + Биофа 8,04 - 8,55 33,67
биопрепаратами способствует их
Оргамакс + Хемозим N5P3K6 + Биофа 4,85 23,38 5,93 54,00
росту и накоплению [Билай,
Оргамакс + Лумбрикомпост + ГРБ + Софтгард 0,00 100,00 5,40 58,11 1984, Сейкетов, 1976]. Распро-
Лумбрикомпост + Осмо Биогарден + Алга 600
0,00 100,00 4,17 63,54 странение макроспориоза в опыте
ПО 2
варьировало от 1,72 до 12,89%.
НСР05 1,57 2,62
Наиболее сильное развитие болез-
ни (около 13%) отмечено в кон-
фат калия вносили под основную органических удобрений создает трольном варианте с применени-
обработку почвы. Проводили условия для поддержания ста- ем суспензионного минерального
4-кратные подкормки аммиач- бильного фитосанитарного сос- удобрения Вуксал Макромикс в
ной селитрой с интервалом 15 тояния культуры томата гибрида дозе 5 л/гa на фоне почвенного
дней с фазы начала плодообразо- F1 Fado. В период проведения экс- внесения полного минерального
вания. Три недели после высадки перимента установлены болезни с комплекса удобрений N 44P 8K 52.
рассады на постоянное место экономически значимым ущер- В варианте с почвенным внесени-
дополнительно к почвенному бом для культуры тепличного ем N 44P 8K 52 индекс поражения
внесению удобрений проводили томата — опробковение корней макроспориозом составил 6,25%.
2-кратное опрыскивание по (возбудитель Pyrenochaeta ly- Из этого следует, что дополни-
листьям биопродуктами Алга copersici) и макроспориоз, возбу- тельное опрыскивание растений
600 (500 г/га), Биофа (0,5%) и дитель Alternaria porrii f. sp. so- в период вегетации комплексным
Софтгард (1,250 л/гa) с интерва- lani (см. табл. 2). Опробковение минеральным удобрением стиму-
лом 10 дней. В качестве второго корней в опыте проявлялось в лирует развитие болезни в срав-
контроля использовали вариант увядании и последующем усыха- нении с контрольным вариантом.
с внесением полного комплекса нии растений, распространение При аэрогенном способе внесения
минеральных удобрений болезни не превышало 17,26%. удобрений большое значение
N 44 P 8 K 52 плюс опрыскивание При ликвидации культуры было имеет их совместимость с биоло-
растений минеральным ком- зарегистрировано поражение гическими препаратами, исполь-
плексным удобрением Вуксал томатов с типичными признака- зуемыми для защиты растений.
Макромикс (5 л/гa). ми — опробковением отдельных Хорошие результаты получены в
участков корневой системы. вариантах с применением био-
Результаты и обсуждение Все варианты опыта были продуктов, содержащих водорос-
Результаты наблюдений и учетов заложены на участке с внесением ли, — Биофа и Алга. Эти удобре-
распространения болезней в те- Триходермина, что позволило ния не снижали эффективности
чение двух лет показали, что выявить степень совместимости биологических препаратов Бай-
использование биологических удобрений с этим биопрепаратом. кал ЭМ-1 и Тиморекс в общей схе-
препаратов на фоне внесения Наибольшее снижение распро- ме обработок надземной части

22 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


защита растений

растений. Степень распростране- ских и минеральных удобрений с Лумбрикомпост, 4000 л/гa) или
ния макроспориоза в вариантах с высокой биологической активно- гуминовых кислот (Оргамакс,
внесением биопродукта Биофа стью, совместимых со средствами 1500 кг/га);
составила 4,43%, Алга — 4,17%, защиты растений. 2. Перед высадкой рассады на
Софтгард — 5,56%. Эффект от их Наименьшее поражение постоянное место внесение био-
применения превысил 60% в томатов опробковением корней и препарата Триходермин из расче-
сравнении с контрольным вари- макроспориозом достигается в та 1 г/растение;
антом — внесением минеральных технологическом комплексе: 3. В фазе начала плодообразо-
удобрений N 44 P 8 K 52 + Вуксал почвенное внесение органическо- вания подкормка Лумбрикомпо-
Макромикс. В вариантах с поч- го удобрения под основную обра- стом, 1000 л/гa;
венным внесением удобрений ботку грунта; внесение биопрепа- 4. Через 3 недели после высад-
Агробиосола —1200 кг/га и Лум- рата Триходермин; подкормка ки в грунт опрыскивание растений
брикола — 4000 л/гa с высоким органическим удобрением — препаратами на основе водорос-
содержанием органического опрыскивание биоудобрениями лей — Алга 600 ПО 2 при норме
вещества эффективность приме- на основе водорослей; примене- расхода 500 г/гa, Биофа в концен-
нения биоудобрений с содержа- ние биологических средств защи- трации 0,5% и Софтгард —
нием водорослей составила ты растений. 1,250 л/гa с интервалом 10 дней;
64-68%. Наибольший эффект от Такой технологический ком- 5. Опрыскивание растений
применения этих удобрений плекс позволяет оптимизировать препаратом Байкал ЭМ-1 (0,01%)
(74%) был получен на фоне поч- фитосанитарное состояние в теп- в фазе двух настоящих листьев,
венного внесения Евробио P 26 лицах за счет снижения инфици- после высадки в грунт, в период
N-pro, содержащего 26% фосфо- рованности грунта, особенно в цветения и массового завязыва-
ра, кальций и патентованный начале выращивания растений, и ния плодов.
комплекс N-pro. Отсутствие раз- совместимости органических 6. Еженедельные опрыскива-
вития болезни отмечено в вариан- удобрений и стимуляторов роста с ния растений биологическими сред-
тах с использованием регулятора биопестицидами. ствами защиты от болезней и вреди-
роста Софтгард. Способность Гибрид томата F1 Fado толе- телей: Тиморекс (5 л/гa), фитоин-
повышать иммунитет растений к рантен к болезням в условиях при- сектициды: Пирос (800 мл/гa), Био-
болезням — одно из свойств этого менения комплекса органических Ним Плюс 1,5 ЕК (2,5 л/гa),
препарата. удобрений и биологических Нимацаль Т/С (3 л/гa). ❒
средств защиты и подходит для
Заключение органического овощеводства. Статья поступила в редакцию 04.10.2013
Результаты наших исследований Примерная схема технологиче-
показывают, что снижение пора- ского комплекса мероприятий: Об авторе
жения растений томата опробко- 1. Основная обработка почвы. Ольга Георгиева, канд. с.-х. наук,
вением корней и сопутствующего Внесение удобрений с высоким доцент, фитопатолог, Институт овощных
увядания от макроспориоза воз- содержанием органического веще- культур «Марица», Пловдив, Болгария;
можно при внесении органиче- ства (Агробиосол, 1200 кг/гa; е-mail: olgaizk@abv.bg

Библиографический список
1. Билай В. Микромицеты почв. Киев:
Effect of organic fertilizers and biological plant
Наукова Думка, 1984. protection products on the development of tomato
2. Костадинов К., Филипов С. Влияние на diseases in greenhouses
листното подхранване върху вегетатив-
ните прояви на пипер /Аграрен универ- Olga Georgieva, Institute for Vegetable Crops “Maritsa”, Plovdiv, Bulgaria;
ситет. Пловдив // Научни трудове. 2010.
E-mail: olgaizk@abv.bg
Т. LV, № 1. С. 341-346.
3. Марьина-Чермных О. Биоэкологическое
обоснование защиты зерновых культур Summary
от корневых гнилей на Северо-Востоке The effect of new organic fertilizers and biological plant protection products
Нечерноземной зоны РФ. М., 2008. had been studied in greenhouse conditions on the development of diseases of
4. Сейкетов Г. Грибы рода Триходерма. tomatoes, intended for biological production. Found, that the choice of fertil-
М., 1976.
6. Dimitrov Y., Palagacheva N. Risky
izers and their compatibility with biological crop protection agents can influ-
periods of pesticide (insecticide and ence the reduction of plant diseases. The author of the article proposed that
fungicide) pollution of vegetables grown the system of control diseases of tomatoes, which includes biological prepara-
in greenhouses /University of Banjalu- tions, organic fertilizers and growth regulators had been high effective.
ka //Agroznanje, 2012. Vol. 13, № 1. Key words: Tomato diseases, mineral and organic fertilizers, soil applica-
C. 153-158.
tion and spraying.

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 23


защита растений

Характеристика агрохимикатов, описанных в статье О. Георгиевой,


и их аналоги, разрешенные для применения в РФ
Комментарий подготовила К.Л. Алексеева, доктор с.-х. наук, ВНИИО
Препарат, упоминаемый в статье Аналог
Байкал ЭМ-1, микробиологическое удобрение для опрыскивания
Байкал ЭМ-1, микробиологический препарат, применяли 3-кратно
овощных растений, рекомендован для применения в концентрации
в концентрации 1:100
1:1000
Триходермин, биофунгицид на основе Trichoderma viride Pers.,
Глиокладин, биофунгицид на основе Т. harzianum, штамм 18 ВИЗР
титр 2.1010 спор/г. Расход — 40 кг/га. Препарат вносили в почву
(титр 1010 КОЕ/г). Расход — 60 г/га. Для ЛПХ 1 таблетка в лунку
из расчета 1 г/растение

Хлорокись меди, фунгицид, применяли в концентрации 4 кг/га Тот же, рекомендован для опрыскивания растений в концентрации 0,4%

Алга 600, органоминеральное удобрение на основе экстракта морских


Алга 600 ПО 2, продукт переработки водорослей, применяли 2-крат- водорослей с аминокислотами, макро-, мезо- и микроэлементами в хе-
ное опрыскивание растений, 0,5 кг/га латной форме. Рекомендовано для некорневых подкормок 3-4-кратно
с интервалом 20 сут. Норма расхода на овощных культурах 0,3-0,6 кг/га
Вуксал Макромикс, минеральное удобрение, опрыскивали растения Тот же, рекомендован для некорневых подкормок на картофеле
из расчета 5 л/га и кукурузе, 2-5 л/га
Лумбрикомпост, продукт переработки органических отходов кали- Различные виды вермикомпостов (биогумус), например биогумус
форнийскими червями Lumbricus rubellus, 4000 л /га Грин-Пикъ, норма расхода 0,5-1 кг/м2
Хитозансодержащие препараты:
Нарцисс — рекомендовано 2-кратное опрыскивание с интервалом
Софтгард, регулятор роста растений на основе хитозана, применяли
1 месяц, норма расхода 1,5 л/га;
2-кратное опрыскивание с интервалом 10 сут, норма расхода 1,25 л/га
Экогель — рекомендовано 2-кратное опрыскивание с интервалом
2 недели, норма расхода 3 л/га
Рут Витал — жидкое органоминеральное удобрение на основе экс-
тракта морских водорослей, обогащенных макроэлементами.
Экстракт морских водорослей — 100 г/л, органическое вещество —
20 г/л, аминокислоты — 100 г/л, азот общий (N) — 0,4 г/л, фосфор
(Р2О5) — 12,0 г/л, калий (К2О) — 30,0 г/л, цитокинин — 0,008 %, гиб-
берелловая кислота — 0,001%, индолилуксусная кислота — 0,1%.
Рекомендовано для некорневой подкормки. Расход — 0,4-0,6 л/га
Игида — жидкое органоминеральное удобрение на основе экстракта
Биофа (производство Германия), продукт переработки водорослей. морских водорослей, обогащенного калием. Органическое веще-
Содержит растительные гормоны. Применяли 2-кратное опрыскива- ство — 120 г/л, альгиновая кислота — 20 г/л, экстракт водорослей —
ние 0,5%-ным раствором 180 г/л, аминокислоты — 100 г/л, азот общий (N) — 40 г/л, калий
(К2О) — 30 г/л, магний (Mg) — 47 мг/л, кальций (Ca) — 70 мг/л,
железо (Fe) — 270 мг/л. Некорневую подкормку растений рекоменду-
ется проводить в начале цветения первой кисти и через 15 сут после
первой подкормки. Расход агрохимиката 0,6 л/га
Сиамино — жидкое органоминеральное удобрение на основе экс-
тракта морских водорослей, обогащенных аминокислотами, макро- и
микроэлементами. Расход для некорневых подкормок на овощных
культурах 0,2-0,4 л/га, для корневых — 5-6 л/га
Экостайл — органическое гранулированное удобрение, норма рас-
Агробиосол, 90,7% органическое вещество, 1200 кг/га
хода 1 т/га
Оргамакс, 30% органическое вещество, в т.ч. 7% гуминовых кислот, Органоминеральные удобрения на основе гуминовых кислот серии
1500 кг/га ГУМИ-ОМИ, 700 кг/га
Зарегистрированы несколько удобрений на основе переработки
Натурале, на основе костной муки и растительных продуктов, животных отходов — Изабион, Террасорбфолиар, Стимул,
1000 кг/га но они все жидкие, предназначены для подкормок,
Хемозим, продукт переработки крови, обогащенный азотом. а не под основную обработку почвы
Расход 1000 кг/га Сухое гранулированное удобрение из животных отходов Минигран
(пр-во фирмы «ДЦМ», Бельгия) сейчас проходит регистрацию для ЛПХ
Осмо Биогарден (производство Бельгия). Гранулированное удобре-
Зарегистрированы только жидкие удобрения на основе водорослей
ние на основе морских водорослей. Вносили под корень 4-кратно
(см. аналоги Биофа)
с интервалом 15 сут в фазу плодоношения, 1000 кг/га
Тиморекс, фунгицид растительного происхождения, масляный экс-
тракт листьев Melaleuca alternifolia в концентрации 0,5%
Зарегистрированных аналогов нет
ГРБ, гидролизат растительных и дрожжевых белков.
Применяли 4-кратно с интервалом 15 сут. Расход 1000 кг/га
Биоинсектициды
Пирос (пиретрум, 4%), 800 мл/га
БиоНим Плюс 1,5 ЕК, 2,5 л/га Зарегистрированных аналогов нет
Нимацаль Т/С, 3 л/га

24 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


защита растений

УДК 632.937.12

Amblyseius montdorensis для надежного


контроля белокрылки и трипса
Тепличные предприятия — производители имеет существенное преимуще-
ство по сравнению с Amblyseius
овощей и цветов терпят серьезный ущерб swirskii, который прекращает
от белокрылок и трипсов. Своевременный развитие уже при температуре
контроль численности этих вредителей — 11,9 °С и, соответственно, не
может контролировать трипса в
одно из важных условий получения температурном диапазоне от 10,7
качественного урожая. Не так давно до 11,9 °С.
Еще одним преимуществом
в практику использования в системах A. montdorensis перед другими
биологической защиты растений был введен хищными клещами является его
новый надежный в отношении контроля высокая агрессивность и прожор-
ливость, выше, чем у A. swirskii
белокрылок и трипсов хищный клещ — и A. cucumeris. К примеру,
Amblyseius montdorensis. A. montdorensis за сутки способен
поедать от 7 до 14 особей трипса, в
Amblyseius montdorensis — ак- ратуре 11-15 °С. Нижний темпера- то время как A. swirskii — только
тивный хищник и полифаг широ- турный предел, при котором 4. Кроме того, A. montdorensis
кого спектра, способный при клещ перестает развиваться, — поедает личинок трипса как 1-й,
отсутствии основной пищи (бело- 10,3 °С, а западный цве точный так 2-й стадии, в то время как
крылки и трипсы) питаться пау- трипс прекращает раз виваться A. swirskii и A.cucumeris с личин-
тинным клещом и даже пыльцой при несколько более высокой тем- ками 2-й стадии не справляются.
растений. Условия, при которых пературе –10,7 °С. Благодаря это- A. montdorensis откладывает боль-
данный биоагент способен питать- му контроль популяции трипса ше яиц в течение суток, чем дру-
ся и размножаться, делают его оказывается еще более успеш- гие хищные клещи, поэтому его
удобным и наиболее выгодным ным. При повышении температу- популяция при наличии пищевых
для использования в периоды с ры биоагент эффективен за счет ресурсов нарастает быстрее.
низкой положительной темпера- того, что опережает в развитии Независимость активности
турой. Хотя температурный опти- вредителя, а при понижении — за A. montdorensis от длины светово-
мум для развития популяции счет того, что продолжает разви- го дня дополняет список его
A. montdorensis ~27 °С, его можно ваться до температуры, при кото- достоинств как биоагента, он не
использовать с приемлемой рой трипс уже не развивается. уходит в диапаузу, а продолжает
эффективностью уже при темпе- Таким образом, A. montdorensis питаться и размножаться.

Западный цветочный трипс Тепличная белокрылка

26 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


защита растений

Таким образом, использова-


ние A. montdorensis для контроля
белокрылки и трипса в опреде-
ленных условиях может оказать-
ся более выгодным, чем примене-
ние A. сucumeris и A. swirskii.
Еще раз перечислим преиму-
щества A. montdorensis:
➢ полифаг широкого спектра,
способный питаться пыльцой
растений;
➢ одинаково эффективен против
трипса и белокрылки;
➢ в отличие от A. cucumeris и
A. swirskii уничтожает большее
количество трипса и способен
поражать вторую личиночную
стадию трипса;
➢ высокая репродуктивная спо-
собность; Амблисейус монтдорензис на трипсе
➢ отсутствие диапаузы;
➢ активность при низких темпе- сезоны, но, конечно же, только при Желаем вам надежного кон-
ратурах. правильном его применении. троля над всеми вредителями и
A. montdorensis, представлен- По всем вопросам о свой- качественного урожая! ❒
ный как продукт Montyline am от ствах и использовании продукта
фирмы Syngenta Bioline, может Montyline am обращайтесь к Материал подготовила
служить эффективной защитой сотрудникам компании «Биотех В.И. Ильницкая,
для растений, особенно в холодные системс». технолог ООО «Биотех системс»

ООО «Биотех системс»


эксклюзивный представитель Syngenta Bioline (Англия)

• Построение максимально эффективной системы защиты


• Определение чувствительности вредителей к пестицидам
• Технологическое сопровождение проектов
• Широчайший спектр энтомофагов и их фасовок
• Идентификация вредителей до вида
• Вирусные препараты • Качественные феромонные
• Обучающие тренинги и клеевые цветовые ловушки
• Эффективные мониторинговые цветоловушки

www.biotech-systems.ru
КОНТАКТЫ

Мошкин Владимир Сергеевич Тертычный Андрей Петрович


Е-mail: v.biotech@inbox.ru Е-mail: a.biotech@inbox.ru
Моб. +7 985 265 65 00; Моб. +7 985 265 10 66;
Skype: v.biotech Skype: a.biotech

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 27


селекция и семеноводство

УДК 635:649:631.523+631.527(1-87)

15-я Международная конференция Eucarpia


по генетике и селекции перца и баклажана
(XV Eucarpia: Meeting on Genetics and Breeding
of Capsicum and Eggplant), Турин 2013

В.М. Верба, Р.Н. Капустина ские качества культур, а при


целенаправленной работе также
Участники конференции рассказывают о последних увеличить устойчивость растений
достижениях в селекции перца и баклажана к биотическим и абиотическим
и делятся впечатлениями. факторам среды. Кроме того,
использование гибридных семян
В конференции приняло участие ных докладов и рассмотрено 88 обеспечивает защиту от бескон-
более 200 ученых из 30 стран. В рос- постерных сообщений. Открыли трольного размножения новых
сийскую делегацию вошли специа- конференцию Beat Boller, прези- перспективных гибридов. Несмо-
листы НИИ овощеводства защи- дент Eucarpia и Yuling Bai, предсе- тря на то, что эффект гетерозиса
щенного грунта — В.М. Верба и датель секции овощных культур. впервые был описан более двух-
Р.Н Капустина, ВНИИ селекции и В первый день работы конфе- сот лет назад (Кельрейтер, 1760),
семеноводства овощных культур — ренции ряд докладов был посвя- еще до открытия законов Менде-
О.Н. Пышная, М.И. Ма медов, щен результатам изучения комби- ля, механизм и принципы его
Т.П. Супрунова, Д.В. Шумилина, национной способности селекци- прогнозирования до сих пор не
селекционно-семеноводческой онных линий, эффекта гетерозиса выяснены. В связи с этим пред-
компании «Поиск» — В.В. Огнев, и сортоиспытания перца сладкого ставляет интерес исследование
Т.А. Терешонкова. и баклажана в различных клима- таиландских ученых из Kasetsart
Программа конференции тических условиях. University (Бангкок), представив-
предусматривала обсуждение В настоящее время практиче- ших доклад по селекции гетеро-
четырех основных направлений: ски все ведущие селекционные зисных гибридов F1 острого пер-
«Генетические ресурсы», «Страте- компании мира перешли на созда- ца. О результатах исследований
гии селекции», «Молекулярная ние гибридов F1 сладкого и остро- доложила Dr. Milerue. Ученые
генетика и биотехнология» и го перца. Выращивание гибридов поставили задачу — определить с
«Оценка и использование селек- F1 позволяет за счет гетерозисно- помощью анализа ДНК степень
ционного материала и семеновод- го эффекта повысить урожай- генетической отдаленности ли-
ство». Было заслушано 40 пленар- ность, товарные и технологиче- ний, участвующих в скрещивани-

28 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


селекция и семеноводство

ях, и, основываясь на получен- пар, станет возможным заранее ний служили гибриды от меж-
ных данных, спрогно зировать исключить из испытаний все видового скрещивания Capsicum
эффект гетерозиса, поскольку неперспективные гибридные ком- annuum (тип поблано) с темно-зе-
известно, что гибриды, получен- бинации, что приведет к удешев- леными плодами и C. сhinense со
ные при скрещивании генетиче- лению и повышению эффективно- светло-зелеными плодами. Ученые
ски отдаленных родительских сти процесса селекции. Однако идентифицировали 2 основных
линий, обычно показывают более пока результаты таких исследо- локуса количественных признаков
высокий эффект гетерозиса в пер- ваний дают противоречивые (QTL) — pc8.1 и pc10.1, которые
вом поколении. Изучали 64 образ- результаты: например, похожие контролируют содержание хлоро-
ца перца из Китая, Индии, США и результаты (r = 0,3281) были филла, каротиноидов, альфа-токо-
других стран. Анализ с помощью получены в 2002 году Garcia et ферола преимущественно в техни-
SSR-маркеров позволил разде- al., а противоположные — в 2013 ческой стадии спелости и в мень-
лить все образцы на две группы в Е.А. Снигирь. шей степени в биологической.
зависимости от степени генетиче- Несмотря на активное изуче- Влияние QTL pc8.1 преобладало у
ского родства. Скрещивания про- ние в последние годы генетики пер- гибридов F1 в комбинации темно-
водили только между гибридами ца и баклажана, пробелов в систе- зеленая ✕ светло-зеленая окраска
из разных групп, т. е. имеющих ме знаний по-прежнему много. плода в технической спелости, а
максимальные генетические раз- Dr. Brand (Institute of Plant pc10.1 — в комбинации темно-зе-
личия. Анализ урожайности Sciences, Израиль) представил леная ✕ зеленая окраска плода.
полученных гибридов F1 показал, результаты изучения генетическо- Полученные данные свидетель-
что корреляция между урожайно- го контроля количественной ствует о значительном влиянии
стью с одного растения и генети- изменчивости пигментного состава генетического фона на экспрессию
ческой отдаленностью отсутству- плодов перца. Известно, что окрас- количественных признаков.
ет (r = 0,056), кроме того, очень ка плодов перца контролируется не Интересна работа итальян-
слабо взаимосвязаны показатели только моногенно (непосредствен- ских ученых по идентификации
генетической отдаленности и но цвет), но и полигенно — интен- генов, детерминирующих призна-
гетерозиса по урожайности сивность окраски в технической ки, связанные с высокой урожай-
(r = 0,118). Ученые предположи- и биологической спелости, на- ностью (ранней и общей) у бак-
ли, что у перца генетическая о-зеленой до тем-
пример, от светло-зеленой лажана. Один из авторов
отдаленность родительских но- зеленой, от светло- Dr. Toppino (University of
линий не гарантирует высокий красной до тем- Torino, Италия) рассказал,
эффект гетерозиса по урожайно- но-красной. что им удалось выявить и
сти в первом поколении. Важ- Действие поли- локализовать ряд участков
ность этой и других работ схожей генов изучено на различных хромосомах с
тематики в том, что если удастся пока слабо. генами (QTL), определяющи-
установить четкие закономерно- Материалом ми основные признаки, свя-
сти для подбора родительских для исследова- занные с урожайностью (чис-
ло плодов на растении, масса
плода, длина и диаметр пло-
да и др.), гены устойчивости
к Fusarium oxysporum, а так-
же гены, детерминирующие
наличие у растений бакла-
жана шипов на листьях, дли-
ну плодоножки и гены,
ответственные за синтез
антоцианов.
Много выступлений было
посвящено вопросам устойчиво-
сти перца и баклажана к наибо-
лее распространенным и вредо-
носным патогенам (антракноз,
фитофтороз, фузариоз, немато-
да, трипс). Активно ведется
работа по поиску новых генов
устойчивости, ее необходимость
связана с появлением вирулент-

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 29


селекция и семеноводство

ных штаммов патогенов, способ- селекции подвоев для баклажана де гибридов перца стало важным,
ных поражать устойчивые расте- S. melongena. В то же время поскольку ограничение на исполь-
ния, недостаточной эффективно- Dr. Boyaci (Bati Akdeniz Ag- зование нематицидов привело к
стью действия существующих ricultural Research Institute, Тур- распространению нематоды в
генов устойчивости, а также сла- ция) в своем докладе подчеркнул Европе. Ученые оценивали расте-
бым влиянием агротехнических важность создания линий бакла- ния с устойчивыми генотипами в
приемов, которые в связке с суще- жана с генетической устойчиво- различных условиях (климакаме-
ствующими генами устойчивости стью к фузариозу (Fusarium ра, теплица, открытый грунт).
только частично решают пробле- oxysporum Schlecht. f. sp melon- Результаты показали, что генети-
му контроля распространения genae), в связи с рядом сложно- ческий фон, в который селекцио-
патогена. стей, возникающих при использо- нер переносит ген устойчивости, и
В ходе второй пленарной сес- вании прививки на устойчивые чередование выращивания сортов,
сии «Молекулярные и биотехно- подвои в промышленных масшта- содержащих гены устойчивости с
логические методы» Dr. Almasi бах — слабая совместимость ком- разным механизмом действия,
(Corvinus University of Budapest, понентов, отсутствие квалифици- играют важную роль в повышении
Будапешт) доложил о появлении рованного персонала для выполне- эффективности этих генов и при-
нового вирулентного штамма ния прививки, высокая стоимость водят к снижению частоты появ-
вируса бронзовости (TSWV) пер- работ и т.п. ления и накопления полезных
ца, поражающего растения с геном Ведется работа по изучению мутаций в популяции нематод.
устойчивости Tsw. Этот штамм стратегий более эффективного Объединение двух генов с различ-
начали систематически обнару- использования уже существую- ными механизмами действия в
живать в Венгрии с 2012 года. щих генов устойчивости, которые одном растении и соблюдение всех
Основной причиной его появления позволят снизить вероятность воз- элементов агротехники позволяет
считается слабая борьба с запад- никновения вирулентных рас и удерживать число патогенов в
ным цветочным трипсом Frank- продлить срок использования почве ниже экономического поро-
liniella occidentalis (вектор-пере- этих генов. га вредоносности и в какой-то сте-
носчик) и исключение в последние Доклад Dr. Djian-Caporalino пени подавлять процесс появле-
годы из списка разрешенных (Institutе Sophia Agrobiotech, ния новых рас. По словам Dr. Dji-
пестицидов ряда эффективных Франция) был посвящен оценке an-Caporalino, полученные резуль-
препаратов для борьбы с ним. оптимального использования таты внесли определенный вклад
В России это заболевание пока генов устойчивости к нематоде в общую стратегию управления
встречается редко, однако имеется (Meloidogyne spp.) у Capsicum an- генами устойчивости.
тенденция к его распространению nuum L. (доминантные гены N и Dr. Palloix (INRA, Франция)
в связи с наличием переносчика — Me). В настоящее время создание доложил о возможности комбини-
калифорнийского трипса (Аха- генетически устойчивых к немато- рования основных генов устойчи-
тов А.К. и др., 2013).
Доклад Dr. Daunay (INRA,
Франция) был посвящен самым
крупным в мире коллекциям
дикорастущих видов рода So-
lanum, принадлежащих Radboud
University (Нидерланды) и INRA
(Франция), а также проекту
EGGNET (1999-2004), в рамках
которого эти коллекции были
частично изучены. В результате
этой работы удалось обнаружить
формы с более высоким уровнем
устойчивости к вертициллезу
(Verticillium spp.) и нематоде
(Meloidogyne incognita), чем у
хорошо известных дикорастущих
видов баклажана S. torvum и S. si-
symbriifolium.
Dr. Daunay рассказала также о
потенциале использования дико-
растущих форм баклажана в

30 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


селекция и семеноводство

вости с полигенными факторами вирус огуречной мозаики), и личение содержания растворимо-


устойчивости как одну из возмож- результаты исследований зависи- го сухого вещества в незрелых
ных стратегий селекции перца на мости между биохимическим плодах не связано со снижением
устойчивость к потивирусам составом растений перца и устой- урожайности, результаты их
(Potyvirus). Один из наиболее вре- чивостью к патогену. Установле- исследований могут быть исполь-
доносных представителей потиви- но, что содержание фенольных зованы при селекции перца на
русов — вирус Y картофеля (уро- соединений, показатели активно- улучшение вкусовых качеств.
жай картофеля может снизиться сти пероксидазы и полифенолок- Dr. Miyatake (Institute of
на 80-90%). Кроме картофеля сидазы могут быть использованы Vegetable and Tea Sciences, Токио)
вирус поражает и другие паслено- для ранней идентификации устой- представил результаты работы по
вые, в т.ч. томат и перец. Перено- чивых генотипов острого перца. изучению партенокарпии бакла-
сится тлями. О росте вредоносно- Внимание многих ученых, а в жана — важного признака для
сти вируса Y картофеля на перце в последние годы и селекционеров стабильного завязывания плодов в
европейских странах говорит ведущих компаний мира сосредо- неблагоприятных условиях. Кро-
появление в последние годы в точено на повышении качества ме того, отсутствие семян в плодах
ассортименте ведущих европей- плодов современных гибридов, а улучшает их вкусовые качества.
ских компаний гибридов с устой- также на изучении влияния био- Dr. Miyatake с сотрудниками в
чивостью к его расам 1 и 2. логически активных компонентов результате анализа двух популя-
Dr. Ali (Institute of Agri- плодов на здоровье человека и воз- ций F2, полученных от скрещива-
cultural Sciences, University of the можных путей их применения в ния линии LS1934 из Малайзии
Punjab, Пакистан) рассказал о терапевтических целях. Многие (без партенокарпии) с линией
результатах анализа взаимосвязи крупные селекционные компа- AE-P03 (комбинация Nakate-
между биохимическим составом нии, ориентируясь на запросы shinkuro ✕ Talina, имеющая парте-
листьев баклажана Solanum me- конечного потребителя продук- нокарпические плоды), и распро-
longena L. и колебанием числен- ции, уделяют большое внимание страненного местного японского
ности особей в популяции цикад- такому признаку, как вкус плодов сорта Nakate-shinkuro (без парте-
ки настоящей (яссиды) Amrasca (это касается всех основных теп- нокарпии) с AE-P03 идентифици-
biguttula biguttula. Цикадка личных культур). ровали 2 локуса количественных
настоящая — опасный вредитель Dr. Eggink (Rijk Zwaan, Нидер- признаков, оказывающих влия-
с.-х. культур и причиняет значи- ланды) в своем выступлении осве- ние на проявление партенокарпии
тельный ущерб растениям в тил некоторые аспекты селекции в любых условиях. По мнению
южных странах. Она наносит не перца сладкого на улучшенный ученых, используя молекулярные
только механические поврежде- биохимический состав плодов. маркеры (emf21H22 и emh11J10),
ния зеленым частям растений, но В частности, рассказал об основ- можно отбирать формы с партено-
и является переносчиками ряда ных факторах, влияющих на про- карпией плодов уже на ранних
вирусов. Баклажан в свою оче- явление вкуса, о результатах ана- стадиях развития растений.
редь является растением-хозяи- лиза взаимосвязей между этими Баклажан — важный источ-
ном для яссиды. Результаты факторами и степени их влияния ник антиоксидантов (фенольных
исследований пакистанских уче- на проявление тех или иных вку- соединений), положительно
ных показали, что содержание совых оттенков. Он также пред- влияющих на здоровье человека и
азота, липидов, редуцирующих ставил новую линейку продукции замедляющих процесс старения.
сахаров, целлюлозы имеет зна- компании фирмы Rijk Zwaan — Изучение их действия на организм
чительную, а содержание фос- Sensational Flavours, которая уже ведется во всем мире уже много
фора и калия незначительную появилась в Нидерландах, Испа- лет. Вопросы селекции баклажана
отрицательную корреляцию с нии и странах Азии. В нее входят на этот признак в своем выступле-
колебаниями численности особей гибриды, обладающие оригиналь- нии затронул Dr. Prohens (Uni-
в популяции цикадок. В то же ными вкусовыми качествами. versity of Valencia, Испания).
время содержание сырого протеи- Dr. Brand (Institute of Plant Известной проблемой в этом случае
на, меди, магния, лигнина поло- Sciences, Израиль) с коллегами в является быстрое их окисление
жительно коррелирует с этим результате исследований обнару- полифенолоксидазой при разреза-
признаком. жили положительное влияние нии плода баклажана, в результате
Dr. Mondal (Institute of локуса количественных призна- чего мякоть буреет. Dr. Prohens с
Agricultural Science, University of ков pc8.1 (см. работу выше) на вкус сотрудниками оценили 18 местных
Calcutta, Индия) представил плодов за счет увеличения содер- образцов баклажана по трем пока-
результаты селекции сортов ост- жания растворимого сухого веще- зателям: общему содержанию
рого перца, устойчивых к курча- ства в незрелых плодах. Dr. Brand фенольных соединений, содержа-
вости листьев (возбудитель — подчеркнул, что, поскольку уве- нию хлорогеновой кислоты и

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 31


селекция и семеноводство

1,1-дифенил-2-пикрилгидразила ➢ выведение гибридов с высокими (Индия), известный также под


(DPPH), а также их влияние на вкусовыми качествами и высо- названием «перец-призрак», кото-
побурение тканей плодов баклажа- ким содержанием биологически рый в 2007 году попал в Книгу
на. Результаты работы показали, активных веществ. Если рань- рекордов Гиннесса как самый ост-
что корреляция между степенью ше коммерческая селекция рый в мире перец (до 1 032 310
побурения мякоти плода и общим была в основном направлена на единиц Сковилля), и перец
содержанием фенольных соедине- создание урожайных, устойчи- Trinidad Scorpion Morouga (до
ний умеренная (r=0,43), содержа- вых, пригодных к хранению и 2 009 231 единиц Сковилля), ото-
нием хлорогеновой кислоты — сла- транспортировке гибридов, т.е. бравший пальму первенства у
бая (r=0,25). Корреляция между с признаками, важными в пер- Bhut Jolokia в 2012 году. Коллек-
побурением мякоти плода и содер- вую очередь для производителя ция острых перцев также была
жанием полифенолоксидазы ока- продукции, то сейчас при селек- представлена различными сорта-
залась незначительной. Получен- ции учитываются запросы ми кайенского перца, мексикан-
ные результаты говорят о возмож- конечных потребителей; ским поблано и многими другими.
ности получения путем селекцион- ➢ не теряет актуальность селек- Для ученых и селекционеров
ного отбора форм с высоким ция на урожайность, однако представленные виды перца
содержанием фенольных соедине- наблюдается устойчивая тен- (C. chinense, C. frutescens, C. bac-
ний и низкой степенью побурения денция к возрастанию значимо- catum) интересны еще и тем, что
мякоти плода. сти качества продукции, как многие из них являются донорами
Dr. Marmo (AISPES, Италия) внешнего вида, так и вкусовых устойчивости к заболеваниям пер-
осветил результаты работы по качеств; ца. Так, например, среди образцов
изучению действия капсаицина ➢ возрастает роль экологически C. baccatum и C. frutescens обна-
(придает остроту перцу) на нор- пластичных гибридов, способ- ружены формы с устойчивостью
мализацию функции нервных ных давать стабильный урожай к фитофторозу, у C. chinense и
окончаний при одном из самых высокого качества в различных C. frutescens — к вертициллезу,
тяжелых осложнений диабета — климатических условиях и C. baccatum — к вирусу Y картофе-
диа бетической нейропатии. культивационных сооружени- ля и вирусу огуречной мозаики, у
А Dr. Laratta (Istitutodi Chimica ях. Это позволяет представлять C. chinense — к вирусу бронзово-
Biomolecolare, Италия) рассказал о один гибрид сразу в нескольких сти (Пышная, 2012).
результатах изучения представи- странах. По завершении работы конфе-
телей C. annuum L. на содержание ренции ее участники посетили
капсаицина и витамина С. Он так- Во время работы конференции традиционный ежегодный фести-
же подчеркнул, что, будучи бога- состоялась экскурсия на показа- валь перца в г. Карманьола, кото-
тым источником антиоксидантов, тельные участки, где в пленочных рый проводится с 1947 года.
витаминов и каротиноидов, перец теплицах были представлены ком- Народные гуляния длятся 10 дней
чили — одна из самых важных мерческие гибриды перца и бакла- и сопровождаются дегустацией
приправ в мире, поэтому необходи- жана селекционных компаний традиционных блюд с местными
мо, чтобы селекционеры обратили Европы (Nunhems, Sementi, ZKI, сортами перца, многочисленными
внимание на эту культуру. Esasem, Rijk Zwaan), а также кол- конкурсами, мастер-классами от
Таким образом, можно заклю- лекционные образцы Ассоциации лучших поваров, выставками и
чить, что актуальными проблема- Pepperfriends из более чем 15 т.п. В центре внимания — перец,
ми и тенденциями в селекции пер- стран (Италия, Бразилия, Чили, главный продукт и гордость Кар-
ца сладкого и баклажана сегодня Мексика, США, Эквадор и др.). маньолы. В 2011 году фестиваль
являются: Сорта и гибриды сладкого пер- попал в Книгу рекордов Гиннес-
➢ поиск новых доноров устойчиво- ца (С. annuum) были представлены са — постарались местные повара,
сти к вредителям и болезням как привычными для россиян приготовившие самую большую в
(вирус бронзовости, вирус табач- гибридами блочного (Boni) и вен- мире пеперониту — 1190 кг! ❒
ной мозаики, вирус Y картофе- герского типов (Century F1), так и
ля, нематода, антракноз и др.); более экзотическими, распростра- Статья поступила в редакцию 10.10.2013
➢ создание генетически устойчи- ненными в Турции и некоторых
вых сортов и гибридов. Это свя- странах Европы, — сиври (Demre Об авторах
зано с ограничениями на Sivri), капия (Kapia), долма Верба Вадим Михайлович,
использование пестицидов, их (Kandil dolma). Среди сортов ост- канд. с.-х. наук,
высокой стоимостью, а в России рого перца (виды C. annuum, C. chi- Капустина Раиса Николаевна,
еще и с очень медленным nense, C. frutescens, C. baccatum) научный сотрудник
поступлением новых препара- необходимо отметить чемпионов НИИ овощеводства защищенного грунта
тов на рынок; по остроте: сорт Bhut Jolokia Е-mail: gavrish@gavrish.ru

32 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


тема для дискуссии

УДК: 378.1: (635+631.544.4)

О проблеме подготовки кадров


для тепличного хозяйства
А.В. Мешков, В.И. Терехова, А.В. Константинович

Коллектив преподавателей Мичуринского ГАУ ний, предъявляемых к молодым


специалистам будущими работода-
и РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева поднимает
телями, и отсутствие у последних
острую проблему несоответствия вузовской подго- представления о реалиях образова-
товки кадров высшего звена современным требова- тельного процесса. Попробуем про-
ниям тепличного производства и предлагает воз- анализировать это несоответствие
ожиданий обеих сторон.
можные пути ее решения, призывая всех заинтересо-
Большинство нынешних
ванных специалистов присоединиться к дискуссии. успешных руководителей и спе-
циалистов тепличной отрасли
Несоответствие качества подготов- работу выпускников работодатели получили классическое образова-
ки специалистов для тепличного формулируют претензии к вузам: ние во времена бывшего СССР,
хозяйства современному техноло- недостаточный объем знаний, когда все учебные заведения гото-
гическому уровню производства, а отсутствие навыков работы с совре- вили специалистов по типовой
в последнее десятилетие и кадро- менным оборудованием, психоло- программе «Плодоовощеводство и
вый голод становятся одними из гическая неподготовленность и т.п. виноградарство», в которой по
первоочередных проблем для боль- В этой статье нам хотелось бы предметам были расписаны все
шинства тепличных комбинатов. предложить дискуссию по вопро- дисциплины и количество часов,
На совещании по модернизации и сам подготовки кадров для овоще- отведенное на их изучение.
развитию тепличного овощевод- водства защищенного грунта. Не имело значения, учились сту-
ства с участием премьер-министра Мы серьезно озабочены сложив- денты по этой специальности в
Д.А. Медведева, состоявшемся в шейся ситуацией. Если не пред- Москве, Мичуринске или где-то
марте этого года в Великом Новго- принять сейчас конкретных шагов еще. Все получали примерно оди-
роде, обсуждали в том числе и эти или хотя бы не начать системный наковые по объему и содержанию
вопросы, так как в приоритетах анализ проблем защищенного знания — лекционный курс и
стратегии развития Российской грунта, в ближайшее время многие практикум. Различие было только
Федерации — продовольственная предприятия могут оказаться в в квалификации преподавателей и
безопасность, инновационная эко- состоянии стагнации. В отличие от наличии в вузе материально-тех-
номика, наука и образование. других проблем отрасли овощевод- нической базы для приобретения
С 2009 года в системе высшего ства, которые достаточно широко навыков будущей профессии.
профессионального образования в обсуждаются на всех уровнях, про- В учебном плане типовой про-
нашей стране утвердилась пара- блема подготовки кадров оказа- граммы от общего количества
дигма, в рамках которой качество лась в тени. Хотя на наш взгляд, часов (8400), отведенных на заня-
современного образования опреде- взгляд преподавателей, участвую- тия по специальности «Плодоово-
ляется тем, насколько у выпуск- щих в образовательном процессе по щеводство и виноградарство»,
ников вузов сформированы компе- подготовке специалистов данного дисциплине «Овощеводство», в
тенции — способности выявлять профиля, эта проблема представ- разные годы было предусмотрено
связи между знаниями и ситуа- ляется ключевой, так как важная 180-240 ч аудиторных (лекци-
циями и применять полученные задача системы образования — онно-практических) занятий, око-
знания адекватно решению про- подготовка и переподготовка про- ло 250 ч — по предметам профили-
фессиональных проблем. фессиональных кадров для разви- рующего курса, т.е. по овощевод-
Работодатели как потребители тия инновационного пути нацио- ству защищенного грунта, а также
услуг высшей школы ждут от нальной экономики. Обсуждать ее 26 недель учебной и 19 недель про-
выпускников знаний, навыков, сложно, как по объективным, так и изводственной практики в учеб-
владения комплексом общих и про- по субъективным причинам. ных хозяйствах и непосредствен-
фессиональных компетенций, соот- Основные трудности заключаются но на предприятиях.
ветствующих самым высоким тре- в непонимании образовательным Следует отметить, что уже в
бованиям. Однако после приема на сообществом современных требова- 80-е годы минувшего века начали

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 33


тема для дискуссии

проводить обучение по программе


профилирующего курса «Овоще-
водство защищенного грунта»,
предназначенной для студентов
плодоовощных факультетов с.-х.
вузов (специальность 1503).
С переходом на образователь-
ный стандарт 1-го поколения в 2000
году из общего потока студен-
тов, обучающихся по специ-
альности, стали формировать
группы с определенной спе-
циализацией, в стандарт были
введены дисциплины регио-
нального блока. Так, напри-
мер, в Тимирязевской акаде-
мии стали готовить ученых
агрономов по специальности
«Плодоовощеводство и вино-
градарство» со специализаций
«Овощеводство защищенного
грунта». Это позволило увели-
чить на 100-250 ч курс по ово-
щеводству защищенного грун- Рабочее место агронома
та с целью более углубленного
изучения предмета. Достаточное наших учителей: Г.И. Тараканов, хозяйствах. Профессия специали-
финансирование позволило многим В.А. Брызгалов, В.Е. Советкина, ста защищенного грунта была пре-
институтам построить в учебных Н.И. Савинова, С.Ф. Ващенко и др. стижной и хорошо оплачиваемой.
хозяйствах теплицы, а некото- Началось строительство теп- 90-е годы XX века ознаменова-
рым — даже тепличные комплексы лиц на промышленных объектах. лись кардинальными изменениями
площадью до 3 га. Если с историче- Теплица, свежие овощи круглый в обществе и в системе образования.
ской точки зрения оценивать теп- год для своих рабочих — показа- Учебные заведения оказались в
личный комплекс, заложенный в те тель преуспевающего предприя- условиях самовыживания. Откры-
годы на Овощной опытной станции тия. То время тепличники со ста- вались нерегулируемые коммерче-
ТСХА, то в нем было представлено жем вспоминают как пору великих ские направления подготовки на
прошлое, настоящее и будущее теп- свершений и надежд. Удовлетворе- престижные специальности, что
личного овощеводства. Студенты ны были все: вузы готовили кадры, приводило к снижению конкурса
не просто посещали его как экскур- работодатели подбирали выпуск- среди абитуриентов на технологи-
санты, они имели возможность про- ников в соответствии с их запроса- ческие специальности. Отраслевым
ходить здесь практику и ставить ми. В институтах на потоки по спе- институтам для приобретения ста-
научные эксперименты. Препода- циальности «Плодоовощеводство и туса университета приходилось
ватели и научные сотрудники гото- виноградарство» набирали по 100- открывать новые непрофильные
вили и издавали учебники и прак- 200 студентов, что позволяло направления подготовки специали-
тикумы по овощеводству защищен- открывать специализированные стов. В период демографического
ного грунта, в которых наряду с кафедры с численностью профес- провала и, как следствие, резкого
отечественными были освещены и сорско-преподавательского состава снижения числа выпускников
современные европейские техноло- до 30 человек. Это давало возмож- школ, конкурсы на технологиче-
гии того времени (70-80-е годы). ность кафедрам осуществлять не ские с.-х. специальности резко упа-
Это были основополагающие учеб- только педагогическую деятель- ли — с 3-6 до 1-2 человек на место.
ники, написанные выдающимися ность, но и проводить научные В настоящее время учебные
учеными и педагогами, курирую- исследования. Специализирован- заведения, выпускающие специали-
щими бурно развивающуюся ные кафедры формировали науч- стов по направлению «Садовод-
отрасль тепличного овощеводства, ные школы. Выпускники имели ство», с трудом набирают группы по
когда строительство тепличных представление не только о том, 20-25 человек. Соответственно, рез-
комбинатов велось практических куда попадут на работу по оконча- ко упало число вузов, ведущих под-
во всех областных центрах. нии вуза, но и вполне могли вне- готовку специалистов по данному
Не можем не вспомнить имена дрить что-то новое в конкретных направлению. Повсеместно стали

34 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


тема для дискуссии

закрывать малочисленные специа- куют за рубежом. В стандарте 3-го предприятий высокотехнологич-


лизированные кафедры по овоще- поколения магистр по направлению ного производства, пока не ясно.
водству. Преподавателям пришлось подготовки 110500 «Садоводство» По нашему мнению, наиболее
осваивать и вести до 5-6 новых дис- готовится к следующим видам про- приемлемой моделью взаимодей-
циплин. Это привело к сокращению фессиональной деятельности: про- ствия производителей и потребите-
преподавательского состава по дан- ектно-технологическая, научно-ис- лей образовательных услуг может
ным направлениям и к ослаблению следовательская. Существует стать целевая подготовка профес-
его научного потенциала. реальная возможность готовить в сиональных кадров, которая дол-
В новом образовательном стан- магистратуре специалистов выс- жна софинансироваться будущим
дарте ФГОС ВПО 110500 «Садовод- шей квалификации по заявкам и на работодателем. Работодатель мо-
ство» бакалавриат (3-е поколение), базе тепличных комплексов работо- жет направлять студентов на бюд-
утвержденном в 2009 году, на дис- дателя без отрыва магистранта от жетные места по целевой контракт-
циплину «Овощеводство» выделе- производства и с частичным или ной подготовке, назначать им
но всего 108-144 ч, включая 54 ч полным возмещением затрат на дополнительную стипендию, при-
лекционно-практических занятий, обучение в магистратуре. нимать участие в подготовке обу-
8 недель учебной и 10 недель про- Но, к сожалению, в нашей чающимися выпускных квалифи-
изводственной практики. В рамках стране утверждены ФГОС, не раз- кационных работ, предусмотрен-
такого периода обучения легко деляющие направления подготов- ных образовательной программой,
представить, сколько часов будет ки магистров отдельно для науки и в том числе предлагать темы
выделено на тепличное овощевод- для производства. Под магистрату- выпускных квалификационных
ство — не более 8. Некоторые учеб- рой, как правило, понимают подго- работ, организовывать научное
ные заведения в программе специа- товку научных и педагогических руководство выпускных квалифи-
лизации ввели дисциплину «Теп- кадров. Образовательный стандарт кационных работ, безвозмездно
личное садоводство» или «Овоще- третьего поколения предусматри- предоставлять информацию и мате-
водство защищенного грунта» в вает тесную связь и взаимоответ- риалы, необходимые для подготов-
пределах 50-70 ч аудиторных заня- ственность образовательного учре- ки выпускных квалификационных
тий, но их единицы. ждения и работодателя (производ- работ, предусмотренных образова-
Таким образом, в связи с ства), а не только согласование тельной программой, определять
переходом на образовательный учебных программ. Основной место прохождения производствен-
стандарт 3-го поколения произо- показатель успешного университе- ной практики и стажировок, участ-
шло сокращение объема аудитор- та — не только число ученых степе- вовать в разработке профессиональ-
ных занятий более чем в 4,5 раза ней у профессорско-преподаватель- ных компетенций и образователь-
при значительном усложнении ского состава, но и наличие препо- ных рабочих программ соответ-
производственных процессов, что давателей с производственным или ствующего профиля. Все это
по логике требует не уменьше- управленческим опытом работы, предусматривается законом РФ об
ния, а увеличения количества мобильность педагогических кад- образовании, вступившим в силу
учебных часов. ров. Насколько двухступенчатая 1 сентября 2013 года и новым обра-
Переход на двухуровневую система высшего образования смо- зовательным стандартом ФГОС
систему подготовки позволяет бака- жет удовлетворить потребности ВПО 110500 «Садоводство» бака-
лаврам по направлению 110500
«Садоводство» в рамках выделен- Студенты на практике
ных часов получить лишь общее
представление о тепличном хозяй-
стве. В учебных планах большин-
ства вузов, ведущих подготовку
бакалавров по направлению «Садо-
водство», вообще не предусмотрена
дисциплина «Тепличное производ-
ство садовых культур», поэтому
разговоры о подготовке бакалавров
по направлению «Агрономия» с
профилем (специализацией) «Агро-
ном защищенного грунта» ситуа-
цию не изменит. На наш взгляд,
подготовку узких специалистов в
тепличном овощеводстве можно
вести в магистратуре, что практи-

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 35


тема для дискуссии

лавриат (3-е поколение), утвер- ницы. Но чтобы попасть в число обучающихся на базе организаций,
жденном в 2009 году. эффективных университетов, ве- осуществляющих деятельность по
Можно рассматривать вари- дущих подготовку по направле- профилю соответствующей образо-
ант трехступенчатого уровня под- нию «Садоводство», наличия вательной программы. Таким обра-
готовки кадров для тепличной современной материально-техни- зом, практическая подготовка обу-
отрасли: колледж — бакалаври- ческой базы недостаточно, необхо- чающихся может осуществляться
ат — магистратура. дим научный задел, современная в передовых тепличных комбина-
В последние годы возникла научно-исследовательская база, тах и на предприятиях, разрабаты-
необходимость создания на базе соответствующие задаче кадры. вающих и производящих совре-
высших учебных заведений каче- Следует учитывать, что науч- менное тепличное оборудование и
ственно нового уровня высшего ные исследования в тепличном технологии. Это позволило бы
образования — практико-ориен- садоводстве требуют значительных вузам компенсировать недостаточ-
тированных программ бакалав- денежных средств, работы специа- ную материальную базу для прак-
риата. Эксперимент по созданию листов в узкой области и ученых. тического обучения студентов.
прикладного бакалавриата в обра- Анализ научных публикаций по- Многие университеты сейчас
зовательных учреждениях средне- следних лет, касающихся теплич- укрупняются за счет присоедине-
го и высшего профессионального ного садоводства, показывает, что ния НИИ, колледжей, что позволит
образования проводится в 2009- практически отсутствуют научные сблизить учебный процесс, науку и
2014 годах в соответствии с поста- организации, где проводят ком- производство и готовить не только
новлением Правительства РФ плексные исследования по данному специалистов с высшим образова-
№ 667 от 18.08.2009. «О проведе- направлению. Поэтому, как нико- нием, но и специалистов среднего
нии эксперимента по созданию гда ранее, актуально создание науч- звена — рабочих профессий. Необ-
прикладного бакалавриата в обра- но-образовательных центров. Такие ходимо осознать, что эти центры
зовательных учреждениях средне- центры целесообразно создавать смогут эффективно работать лишь с
го профессионального и высшего при вузах, где есть современные привлечением отечественных и
профессионального образования». теплицы, научные лаборатории и зарубежных специалистов образо-
Целью эксперимента являют- соответствующие кадры, с привле- вательных, научных учреждений,
ся: формирование и внедрение чением ведущих отечественных и производственных и коммерческих
новых видов профессиональных зарубежных фирм, производящих организаций, связанных с теплич-
образовательных программ, ори- и поставляющих современное теп- ным производством.
ентированных на освоение совре- личное оборудование и конструк- Сегодня, когда правительство
менных производственных техно- ции, а также ведущих селекционно- уделяет повышенное внимание
логий, новых форм и методов орга- семеноводческих фирм к участию развитию образования, приоритет-
низации труда, обеспечивающих не только в образовательном про- ной задачей становится создание
подготовку квалифицированных цессе, но и к созданию материаль- на базе российских вузов центров
кадров в соответствии с потребно- ной базы — учебных классов, трена- развития технологий и компетен-
стями инновационного развития жеров и т.д. в таких центрах. ций, научно-исследовательских
экономики. Некоторые организации про- центров, необходимых российско-
Главное отличие от академи- водят обучающие научно-практи- му сельскому хозяйству. Задачу
ческого бакалавриата в том, что ческие семинары по внедрению надо решать с участием ученых и с
программой предусмотрено дву- современного оборудования и тех- опорой на результаты фундамен-
кратное увеличение (согласно про- нологий, а также курсы повыше- тальных исследований. ❒
екту нового стандарта ФГОС ВО ния квалификации для специали-
35.03.04 «Садоводство») количе- стов. Данный опыт следует транс- Статья поступила в редакцию 04.10.2013
ства зачетных единиц (часов) раз- формировать в программы обуче-
ных видов практики, что позволит ния магистров с целью подготовки Об авторах
улучшить практическую подго- высококвалифицированных спе- Мешков Алексей Викторович,
товку будущих специалистов. циалистов, владеющих не только к.с-х.н., профессор кафедры
В связи с этим ряд колледжей современными тепличными техно- садоводства и ландшафтной
присоединились к университетам, логиями, но и способными опреде- архитектуры, ФГБОУ ВПО МичГАУ
и это логично. Целесообразно в лять направления развития отрас- Терехова Вера Ивановна, к.с-х.н., доцент
этих же учебных заведениях пред- ли на перспективу. кафедры садоводства и ландшафтной
усмотреть переподготовку специа- Закон о высшем образовании архитектуры, ФГБОУ ВПО МичГАУ
листов данного профиля. разрешает учебным заведениям Константинович Анастасия
В настоящее время учебных создавать кафедры и иные струк- Владимировна, к.с-х.н., доцент, зав.
заведений, которые располагают турные подразделения, обеспечи- кафедрой овощеводства ФГБОУ ВПО
современными теплицами, — еди- вающие практическую подготовку РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

36 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


Сотрудничество с высококвалифицированными консультантами — объектив-
ная необходимость. В условиях динамичного развития тепличной отрасли
менеджмент, качество и контроль цен становятся приоритетными для рента-
бельного производства.
KS-AGRA Consult зарекомендовал себя как профессиональный и независи-
мый консультант по вопросам агротехнологий в защищенном грунте.
Опираясь на 15-летний опыт работы, KS-AGRA Consult консультирует специали-
стов тепличных предприятий в любом уголке планеты и с успехом решает про-
блемы местного характера, связанные с климатическими особенностями, обору-
дованием и материалами, возделываемыми культурами. Вы можете быть увере-
ны в том, что при разработке проекта будут тщательно изучены все варианты его
исполнения и выбраны оптимальные для наиболее эффективного решения
поставленных задач.

KS-AGRA Consult оказывает услуги в сфере тепличного производства


по следующим основным направлениям:

■ Консультации по технологиям выращивания


Информационная поддержка в сфере новейших разработок и технических
достижений, а также в вопросах, связанных с применением многолетнего
практического опыта.
Обучение, тренинги, персональные консультации все 365 дней в году.

■ Консультации по проектированию
Полная организация процесса становления и развития
тепличного предприятия, консультации по проектам под ключ.

■ Консультации по организации производства


Оптимизация производства и увеличение производительности труда
на вашем предприятии.

■ Интерактивные сервисные услуги


Рекомендации по управлению системами подачи удобрений
и климатическими установками дистанционно — через интернет.

СОТРУДНИЧЕСТВО С МИРОВЫМИ КОНСУЛЬТАНТАМИ


ПО ВОПРОСАМ АГРОТЕХНОЛОГИЙ В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ

KS-AgraConsult / SCHNEIDER J.-C.


91 route de Bossey
CH-1256 Troinex (Switzerland)
моб : +41-(0)79-463-99-06
Тел /факс: +33-(0)4-50-95-55-84 (русскоговорящий менеджер)

E-mail: ks-agraconsult@hotmail.com
рефераты

УДК 631.86: 631.544.4

Углеводные подкормки в гидропонике


Реферат
Юлиан Караджов, Болгарская академия наук. www.generalhydroponics.com. Сообщение от 07.01.2012.

Углеводы составляют примерно Добавление углеводов в пита- Поглощению углеводов корне-


четверть всего органического ве- тельный цикл растений снизит вой системой растений способству-
щества почвы, в основном это поли- риск, связанный с выращиванием ет кислород (Beevers, Grant. 1964),
сахариды корней растений и пере- в условиях гидропоники, кроме здесь очевидны преимущества
гноя. Растения используют углево- того, углеводы способствуют раз- гидропоники: циркулирующая
ды для формирования тканей и множению полезных микроор- питательная среда все время обо-
органов. В процессе метаболизма ганизмов в прикорневой среде, гащена кислородом.
они превращаются в различные которые в свою очередь разлагают В присутствии гормонов, в
химические соединения, вплоть до питательные вещества до гото- первую очередь ауксинов, наблю-
ДНК. Непереработанные углеводы в ых к потреблению растениями дается повышение поглощаемо-
накапливаются в вакуолях и соединений. сти углеводов растениями. Аук-
используются растением по мере Углеводы способствуют сины можно добавлять в пи-
роста потребностей в энергии, осо- росту корней. В корнях обнару- тательный раствор на ранних
бенно в период плодоношения. жены транспортеры углеводов — стадиях развития растений. Гу-
До плодоношения энергия протеины, которые соединяются миновые кислоты, в отношении
метаболизма растений в основном с молекулами углеводов и пере- поглощения углеводов, обладают
затрачивается на производство мещают их в проводящую систе- сходными с ауксинами свойст-
углеводов, в период плодоноше- му растений (Saglio, Xia. 1988). вами, их также можно ис-
ния их синтез замедляется, и Это энергоемкий процесс, одна- пользовать для повышения
растения используют накоплен- ко количество энергии, получен- усвоения углеводов.
ную энергию. Таким образом, чем ное растениями при поглощении Молекулы, транспортирую-
выше количество углеводов, к уг леводов, существенно превы- щие углеводы, работают с макси-
которым растения имеют доступ, шает затраченное на их поглоще- мальной эффективностью при
тем выше их урожайность. ние и транспортировку. Даже уровне рН 5-6, поэтому оптимиза-
Углеводные подкормки помо- само наличие такой системы ция рН питательного раствора
гают растениям на важнейших поглощения углеводов свиде- будет способствовать поглощению
для формирования урожая этапах тельствует об их важности для углеводов.
развития. Они особенно важны растений. Существуют препараты для
перед созреванием плодов, когда Растения лучше развиваются, углеводного насыщения и повы-
процессы метаболизма направле- если получают широкий спектр шения их поглощаемости, напри-
ны именно на выработку углево- углеводов. Ботанические виды мер комплекс Bud Candy (15 ком-
дов. Предоставляя им готовое специфичны по углеводному пита- понентов,7 из которых являются
питание, мы тем самым позволяем нию: одни углеводы усваиваются источниками углеводов), разрабо-
растениям расходовать энергию растениями данного вида лучше, танный учеными компании Ad-
на синтез вторичных соедине- другие хуже. vanced Nutrients. Углеводы, ко-
ний — фенолов, терпеноидов и т.п. На разных уровнях развития торые содержатся в этом комплек-
При выращивании растений в растений для транспортеров се, получены из растительного
почве и на тепличных грунтах углеводов предпочтительны раз- сырья, являются источником вос-
издавна использовали патоку ные молекулы. Растение погло- становленного углерода и снабжа-
мелассу, особенно для подкормки щает только те углеводы, кото- ют растения готовым энергетиче-
ослабленных растений и растений рые в данное время способны ским материалом.
в состоянии стресса. усваивать, остальные либо не Стрессы понижают способ-
В условиях гидропоники кон- поглощаются корнями, либо ность растений вырабатывать и
центрация неорганических ве- поглощаются позже, либо пита- сохранять энергию, и в этом слу-
ществ иногда может достигать ют микроорганизмы, обитающие чае углеводная подкормка помо-
уровня, при котором растения на корнях. Из этого следует, что жет поддержать и повысить энер-
близки к осмотическому стрессу, и при подкормках состав углево- гетический уровень растения,
снабжение корневой системы угле- дов надо подбирать для каждой даже если условия окружающей
водами помогает его избежать. стадии развития растений. среды далеки от оптимума. ❒

40 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


на тематических семинарах

В рамках форума московской Международной


выставки продуктов питания World Food 2013
прошла ежегодная конференция
«Плодоовощной бизнес в России»

тратятся огромные средства, что


Работа конференции велась по трем сессиям:
снижает качество продукции и
«Состояние и перспективы развития плодоовощного ведет к ее удорожанию. Для эффек-
бизнеса России», «Доработка, хранение и переработка тивного снижения патогенной
свежей плодоовощной продукции в РФ», «Маркетинг и нагрузки необходим комплекс
реализация плодоовощной продукции». Модераторами мероприятий, направленных на
строгий карантинный контроль
выступали Татьяна Гетьман, руководитель проекта ввозимой продукции. В ближай-
«АПК-Информ: овощи и фрукты» (Украина) и Дмит- шее время будет принят Перечень
рий Рылько, генеральный директор Института карантинных объектов для стран
конъюнктуры аграрного рынка (Россия). таможенного союза с единым спис-
ком карантинных вредителей.
В этом году значительный сегмент биол. наук, представитель Рос- П.А. Чекмарев, директор Де-
конференции был посвящен теп- сельхознадзора. Вступление Рос- партамента растениеводства,
личному овощеводству — отрасли, сии в ВТО способствует возраста- химизации и защиты растений
развитию которой правительство нию объемов импортной плодо- Минсельхоза РФ проинформиро-
РФ уделяет пристальное внима- овощной продукции, а значит, вал о текущей ситуации на рынке
ние. Непосредственно по теплич- риск инвазии на наши поля и в теп- овощей и фруктов в РФ. Уборка
ной теме с докладами выступили лицы фитопатогенов и вредителей овощей затягивается из-за погоды,
генеральный директор Ассоциа- неуклонно увеличивается, что в поэтому переизбытка растениевод-
ции «Теплицы России» Н.Д. Рого- свою очередь ведет к интенсивному ческой продукции в этом году не
ва, основатель группы компаний использованию средств защиты ожидается. Пока крупными ово-
«Белая дача» В.А. Семенов и спе- растений (СЗР). Стоит вспомнить щеводческими предприятиями и
циалист по маркетингу ООО «Теп- такой исторический факт, как про- фермерскими хозяйствами собра-
личный комбинат «Днепровский» никновение в Россию колорадского но порядка 723 тыс. т овощей.
(Украина) А. Корольков. жука: до его появления отечествен- По прогнозам, должны собрать
Во вступительной части конфе- ные овощеводы не использовали около 30 млн т картофеля и около
ренции проблемами осуществле- сильнодействующие инсектициды 14 млн т овощей, что на уровне
ния фитосанитарного контроля на пасленовых. Сейчас же на регу- урожаев прошлых лет. Самообес-
поделился В.В. Попович, канд. лярные обработки растений СЗР печенность России овощами —

42 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


на тематических семинарах

П.А. Чекмарев Н.Д. Рогова В.А. Семенов


90%, картофелем — более 100%. конечно, ограничиваются, но в фермеры выращивают около
Однако недостаточно покрывается целом правительством взят курс 13 тыс. т овощей, т.е. примерно
потребность в тепличных овощах: на стимуляцию отечественного 2% от общего объема тепличной
около 70% тепличных овощей – производителя. продукции. Рост объемов произ-
это импортная продукция. Норма Н.Д. Рогова, генеральный водства сдерживают такие факто-
потребления несезонных овощей директор Ассоциации «Теплицы ры, как физический износ теплиц,
составляет 15 кг на человека в год, России» представила участникам цены на энергоносители, конку-
из них только 4,3 кг — овощи рос- конференции актуальные данные ренция с дешевой привозной про-
сийских производителей. Нехват- современного состояния и тенден- дукцией. Особую проблему созда-
ка отечественных тепличных ово- ции развития тепличной отрасли. ют мигранты из ближнего и даль-
щей ежегодно превышает 1 млн т. Импорт тепличных овощей за него зарубежья, выращивающие
Для решения этой проблемы в последние три года (без учета овощи под пленкой. Только на
последние годы широко ведется поставок из Беларуси и Казахста- Урале тысячи гектаров заняты под
строительство тепличных ком- на) возрос в среднем на 1/ 3: на укрытиями тоннельного типа, в
плексов, чтобы заполнить рынок 30% по томату, на 20% по огурцу которых китайские овощеводы
свежих овощей во внесезонное и на 40% по перцу сладкому и выращивают дешевые некаче-
время отечественной продукцией. баклажану. ственные овощи, используя нераз-
Принимаются меры государствен- Тепличную продукцию в Рос- решенные средства защиты расте-
ной поддержки строительства сию поставляют в основном Тур- ний и удобрения. Подобные «пред-
новых теплиц, работают федераль- ция, Китай, Иран, Египет. Струк- приятия» весьма быстро прижива-
ные программы в регионах, где тура рынка импортного огурца за ются также в Астраханской,
остро ощущается потребность в первые семь месяцев 2013 года Волгоградской и других южных
продукции защищенного грунта. такова: Иран и Турция — по 26%, областях.
Более 600 млн руб. было направле- Китай — 14%, Испания — 10%, Основным фактором диспари-
но на тепличное строительство в Иордания, Азербайджан, Украина тета цен на агропродовольственном
14 регионов РФ. Уже началась и проч. — 6 %. рынке остаются проблемы систем-
реализация грандиозного проекта Отечественное производство ного характера, главным образом
по возведению тепличных ком- тепличных овощей в 2012 году повышение за последние 4 года
плексов общей площадью 500 га в составило около 550 тыс. тонн, из (2009-2012) тарифов на технологи-
Белгородской области, а также них 71% — огурец, 24% — томат. ческий газ (в 1,8 раза), на электро-
теплиц в Краснодарском и Ставро- Таким образом, на каждого россия- энергию (в 1,6 раза), в то время как
польском краях. Заметна положи- нина в год приходится только 4 кг рост цен на тепличную продукцию
тельная динамика роста производ- отечественных тепличных овощей. в 2012 году составил всего 6-7%.
ства овощной продукции в круп- Площадь зимних теплиц в РФ Инвестиционные проекты в
ных фермерских хозяйствах. Уве- в настоящее время составляет области тепличного производства
личиваются объемы производства, 2130 тыс. га, по этому показателю направлены на строительство
растет урожайность овощных Россия занимает 10-е место в мире, новых энергосберегающих теплиц,
культур. Сельскохозяйственные и а площадь теплиц в пересчете на в которых расходы на энергоноси-
торговые предприятия получают душу населения ничтожно мала. тели в структуре себестоимости
помощь в строительстве овощехра- Основной объем производства ово- овощей не выше 22% против
нилищ. Государственные меры щей сосредоточен в зимних тепли- 35-50% в старых теплицах. Приме-
поддержки отрасли овощеводства цах крупных предприятий, в теп- нение в теплицах нового поколе-
со вступлением России в ВТО, лицах с пленочным покрытием ния современных технологий и

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 43


на тематических семинарах

объемом до 40 т поставляют в тече-


ние 1-2 дней после сбора. В пик сбо-
ра урожая в хозяйстве собирают до
150 т овощей в день.
Об успехе своей компании на
рынке готовой свежей зеленной
продукции рассказал В.А. Семе-
нов, основатель группы компаний
«Белая Дача». Уже не одно десяти-
летие «Белая Дача» развивает этот
рынок. До 2003 года компания ори-
ентировалась в основном на пред-
приятия кейтеринга, затем начали
создавать свой рынок свежей
зеленной продукции. Сначала это
была зелень в горшочках, теперь —
так называемые салаты четвертой
гаммы — нарезанные смеси зелен-
А. Корольков
ных, готовые к употреблению, —
оборудования позволяет увеличить бителей от некачественной продук- более 50 наименований. Производ-
урожайность с 30 до 50-60 кг/м2. ции. Уже ведется работа с предста- ство сертифицировано по междуна-
В рамках реализации государ- вителями торговых сетей. Руковод- родным стандартам качества.
ственных программ до 2020 года ство Ассоциации надеется на пре- «Белая дача» — постоянный
предусмотрено увеличение сбора творение в жизнь основных поставщик сети ресторанов «Мак-
овощей до 2,2 млн т, для чего необ- положений итогового документа доналдс», входит в пятерку ее луч-
ходимо построить еще 4,7 тыс. га конференции. ших мировых поставщиков, а в
теплиц, включая 1,7 тыс. га про- А. Корольков, специалист по прошлом году компания была при-
мышленных зимних теплиц с пле- маркетингу ООО «Тепличный ком- знана лучшим поставщиком в
ночным покрытием. Предусмо- бинат «Днепровский» рассказал о Европе. На очереди запуск линии
тренные правительством РФ меры своем предприятии, которое входит для салатов «пятой гаммы» —
поддержки тепличного хозяйства в тройку крупнейших тепличных салаты в ланч-боксе вместе с мяс-
касаются субсидирования кредитов комбинатов Украины. Полезная ными продуктами.
на строительство современных теп- площадь теплиц — 23,5 га. В по- Работают два завода: в подмос-
лиц, объектов малой энергетики, следние годы хозяйство интенсивно ковных Котельниках (мощностью
возмещения затрат на приобрете- развивалось: было построено 10 га 40 т готовой продукции в день) и в
ние тепличными предприятиями современных теплиц и модернизи- Татарстане. На конец года наме-
энергоресурсов. По состоянию на ровано 13,5 га теплиц старого образ- чен запуск второй очереди завода
2013 год одобрено 14 проектов для ца, в которых теперь функциониру- в Котельниках. В планах создание
реализации в 14 регионах страны ют автоматизированные системы и других производственных ком-
из 32, представленных к рассмотре- полива и контроля микроклимата. плексов в регионах России.
нию. Этого, конечно, недостаточно. В летне-осеннем обороте комбинат Виктор Александрович пояс-
Ассоциация «Теплицы России» выращивает томаты, в первом обо- нил выбор направления развития
обеспокоена прогнозируемым сни- роте — гибрид огурца F1 Атлет. компании в настоящее время:
жением темпов тепличного строи- С 2010 года на предприятии приме- «Вначале, что выращивали, то и
тельства. На прошедшем в этом няется биологический метод защи- упаковывали. Стремясь повысить
году в Великом Новгороде совеща- ты растений. Для каждого гибрида качество продукции, использова-
нии по развитию защищенного создают индивидуальные условия ли в теплицах самые современные
грунта в России, которое возглав- выращивания, что позволяет технологии, но, к сожалению, они
лял премьер-министр Д.А. Медве- добиться высоких урожаев каче- не окупались».
дев, обсуждался комплекс мер по ственной продукции. Ежегодный Сейчас поставщики салатов
стимулированию спроса на отече- валовый сбор овощей — порядка для бренда «Белая Дача» — фер-
ственную свежую овощную продук- 9 тыс. т. Продукция в первую оче- мерские хозяйства по всему миру.
цию. Поднимался вопрос обеспече- редь поступает на украинский Компания ежегодно тщательно
ния законодательной поддержки рынок. Предприятие напрямую отбирает по 5-6 новых предприя-
приоритетного вхождение отече- работает с крупными торговыми тий. Система аутсорсинга себя
ственной продукции в торговые сетями, оперативно обеспечивая оправдывает: для обеспечения бес-
сети, а также вопрос защиты потре- поставки свежих овощей: партии перебойных поставок готовых к

44 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


на тематических семинарах

реализации салатов в розничные назвал в качестве актуальной куль- бренда — насущная необходи-
сети необходимы ежедневные туры салат Айсберг — его все боль- мость. Для покупателя все боль-
посев, посадка и уборка. Широкая ше и больше ценят, будь он в нарез- шее значение приобретает произ-
география производства зеленных ке или целым кочаном. С позиций водитель продукции, поскольку
культур позволяет избегать клима- собственного производства, «Белая ему нужны гарантии более каче-
тических рисков и постоянно под- Дача» нуждается в поставках сала- ственных, безопасных и свежих
держивать трехдневный запас про- та тат-цой, мицуна — более хруп- овощей и фруктов. Совхозу имени
дукции на складе. Несмотря на то, ких видов, собираемых на стадии Ленина более 90 лет, покупатели
что импортируемая продукция бейби-лиф и требующих как можно знают и любят его продукцию,
проводит в дороге до 6 суток, удает- более быстрой транспортировки. несмотря на то, что ее цена выше,
ся сохранить ее приемлемое каче- Поэтому недавно приобрели землю причем в 1,5 раза. Об успехе брен-
ство. В торговой сети гарантиро- в Кисловодске, где возможно круг- дированной продукции говорит
ванный срок годности салатных логодичное выращивание салата в опыт «Белой Дачи», агрокомби-
смесей — 5 суток при реальных ната «Московский» и других
10. Выращенные в благоприят- крупных предприятий.
ных климатических условиях Но бренд — это еще и ответ-
зеленные имеют лучшие вкусо- ственность, популярность про-
вые качества, их производство дукта нужно поддерживать
значительно дешевле, чем в достойным качеством.
условиях зимних теплиц. Многие производители
Поэтому зимой зелень постав- плодоовощной продукции
ляют из Италии, Испании, сталкиваются с противопо-
Израиля и других южных ложным мнением представи-
стран. телей торговых сетей, для
2010 год ознаменовался которых качество и безопас-
для компании выходом на ность овощей и фруктов в
новые рубежи: продажи в тор- цену не входит. Усугубляет
говых сетях увеличились на ситуацию система электрон-
80% за счет всплеска потреби- ных торгов, при которой зна-
тельского интереса. Ведется чение имеет только
тол низкая
активная рекламная компа- цена. Пр
Проблема сни-
ния для укрепления позиций жени
жения вкусовых
бренда «Белая Дача». Весьма к
качеств ово-
эффективен такой маркетин- щ
щей в угоду
говый ход, как персональное ттребованиям
обращение к покупателю: на торг
торговли носит
упаковке размещается инфор- глобаль
глобальный харак-
мация о фермере, вырастившем благоприят- тер: даже в Италии в
продукт, — это оригинальное иях.
ных условиях. сезон на прил
прилавках лежат
решение маркетингового отдела Перспективы ы сов- «пластиковые» ововощи и фрук-
компании. еплични-
ременных теплични- ты. Поэтому отечест
отечественные про-
На нынешнем этапе развития оизводство
ков — производство изводители свежей плодоовощ-
компании происходит серьезное продукции в наиболее в ы г о д - ной продукции ощущают серьез-
насыщение рынка. Пока конку- ных по климатическим и экономи- ную потребность в пропаганде
ренцию для салатов «Белой Дачи» ческим условиям регионах. К при- здорового питания, экологически
составляет подобная продукция меру, в Татарстане «Белой Даче» безопасных овощей и фруктов и
итальянских компаний, а также как производителю «инновацион- ожидают в этом деле помощи
упакованные, но немытые зелен- ного продукта» были предоставле- отраслевых сообществ и прави-
ные или салатные смеси — руко- ны многие преференции, в частно- тельственных организаций. ❒
ла, шпинат, корн, радичио и др., сти бесплатная инфраструктура.
зелень в горшочке. Последние, по Конференция завершилась Материал подготовила
словам В.А. Семенова, составля- небольшим докладом директора Л.И. Шаховская
ют временную конкуренцию. ЗАО «Совхоз имени Ленина»
Отвечая на вопрос аудитории, П.Н. Грудинина о необходимости Следующая выставка World Food
будет проходить в Москве
какие перспективы г-н Семенов брендирования с.-х. продукции. 15-18 сентября 2014 года
видит в нише зеленных культур В условиях возрастающей конку-
для российских производителей, он ренции создание и поддержание

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 45


на тематических семинарах

Программа мероприятий 15-й Всероссийской агропромышленной


выставки-ярмарки «ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ» включала семинар на тему
«Перспективы развития тепличного
овощеводства в РФ, опыт компаний
Нидерландов и инвестиционный климат»
Участниками были руководители организации, которые первыми ного грунта и увеличение объемов
и специалисты тепличных комби- запустят теплицы в эксплуатацию, производства продукции. Теплич-
натов, представители фирм-произ- будут иметь конкурентные пре- ному хозяйству нужны инвесторы,
водителей продукции и услуг для имущества. Однако пока что стра- а со стороны государства субсиди-
защищенного грунта, преподава- на импортирует более 1 млн т теп- рование ставки по инвестицион-
тели с.-х. вузов, сотрудники науч- личной продукции, и такое поло- ным кредитам. В этом году пло-
но-исследовательских учрежде- жение дел требует кардинальных щадь зимних теплиц в стране,
ний, фермеры. изменений по импортозамещению. наконец, впервые за последние
Из делегации Нидерландов Это открывает широкое поле дея- 20 лет выросла с 1800 до 2130 га.
присутствовали представители тельности для развития и модерни- Заведующий отделом защи-
компаний GreenQ DLV Plant, зации защищенного грунта — щенного грунта ВНИИ овощевод-
KUBO, Ludvig Svensson, Philips, одного из наиболее наукоемких и ства, доктор с.-х. наук Р.Д. Нурме-
Restrain и представитель фонда капитализируемых сегментов тов в своем докладе остановился на
Greenport Holland International. растениеводства. Учиться работать основных проблемах, которые
Семинар вели П.А. Чекмарев, по современным технологиям мож- предстоит решать в процессе модер-
директор Департамента растение- но и нужно у голландцев, и в связи низации защищенного грунта.
водства, химизации и защиты с этим целесообразно создавать ВНИИО подготовил ведомственную
растений Минсельхоза РФ и совместные предприятия. программу развития тепличного
Н.Д. Рогова, ген. директор Ассо- С программным докладом вы- хозяйства РФ до 2020 года, в резуль-
циации «Теплицы России». Веду- ступил президент Ассоциации тате выполнения которой площадь
щие поздравили участников семи- «Теплицы России» А.Ю. Муравь- защищенного грунта в стране дол-
нара с профессиональным празд- ев. Он также отметил, что в настоя- жна возрасти до 5000 га, средняя
ником — Днем работника сельско- щее время в защищенном грунте урожайность овощей — до 40 кг/м2,
го хозяйства. нашей страны производится только валовое производство тепличной
П.А. Чекмарев во вступитель- 18% от потребляемой продукции продукции — до 1 млн 800 тыс. т.
ном слове отметил, что в настоящее несезонных овощей, а ежегодный Уже на первом этапе реализации
время значительно возрос интерес объем импорта — $ 20-22 млн. программы возникли объективные
к защищенному грунту — новые В соответствии с глобальной зада- трудности, в первую очередь свя-
тепличные комплексы строят по чей импортозамещения работа занные с удорожанием проектов,
всей стране. Ожидается существен- Ассоциации направлена на реше- обусловленным ростом цен. Тем не
ное увеличение объемов производ- ние в правительстве ряда вопросов, менее, задачи обновления кон-
ства несезонных овощей, поэтому определяющих развитие защищен- струкций и оборудования, техноло-
гического перевооружения, эколо-
гической безопасности и информа-
ционного обеспечения тепличного
хозяйства придется решать. Отдель-
ные вопросы — подготовка высоко-
квалифицированных кадров по
всем специальностям, востребован-
ным в овощеводстве защищенного
грунта и организация проведения
научных исследований на совре-
менной материально-технической
базе. В этих вопросах без помощи
государства не обойтись. Доклад-
чик отметил, что глобальных пере-
мен в сельском хозяйстве после

46 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


на тематических семинарах

вступления России в ВТО, которые систем отопления) Рональд Йотер


возможно потребовали бы пересмо- отметил, что девиз сотрудников
тра отдельных пунктов программы, компании, работающих в России, —
пока не произошло. голландское качество с русским
Мариус Паккер, сотрудник акцентом. В процессе освоения про-
плодоовощной экспертной груп- ектов стандарты Нидерландов при-
пы Green Q, фирмы DLV Plant водятся в соответствие с российски-
(Нидерланды) представил свою ми. В настоящее время в Неклинов-
компанию. Green Q обслуживает ском районе Ростовской обл. завер-
производителей овощей по всему шается строительство «Тепличного
миру. Эксперты четырех ее под- комбината «Ростовский». Партне-
разделений консультируют спе- рами проекта выступают обе гол-
циалистов и проводят экспертную ландские компании, уже поставле-
оценку сложных производствен- но и запущено в эксплуатацию обо-
ных ситуаций с выдачей соответ- рудование на сумму € 10 млн.
ствующих рекомендаций. По мне- А.С. Сабиров, генеральный
нию экспертов Green Q, каждый директор ООО «Фабрика овощей»
клиент уникален и каждая ситуа- говорил об актуальности и пробле-
ция требует специфического под- мах реализации проектов по строи-
хода. В современных технологиях
защищенного грунта можно и
нужно отталкиваться от потребно-
стей растений, постоянно наблю-
дать за ними и производить расче-
ты. Выращивание с.-х. культур не
только биологический процесс, но
и математический.
Представитель фирмы KUBO
Рональд Веркаде рассказал о
новейших инновационных проек-
тах теплиц — первой в мире энерге-
тически замкнутой теплице Ultra
Clima и разновидности теплицы на
основе модели Venlo, которая при-
способлена для работы с панелями
солнечных батарей Ultra Solar®.
В мире построено уже 160 га теп-
лиц по проектам Ultra Clima,
микроклимат внутри которых не
зависит от условий окружающей
среды. В таких теплицах возможно
снижение энергозатрат на 10-30%
и повышение урожайности возде-
лываемых культур на 20-50%.
В настоящее время в Липецкой тельству и эксплуатации теп- тия защищенного грунта. В теплич-
области реализуется российско- личных комплексов. Чтобы отече- ное хозяйство сегодня приходят
голландский проект по строитель- ственное тепличное хозяйство стало инвесторы из других сфер деятель-
ству 10 га теплиц последнего поко- конкурентоспособным, необходим ности, его инвестиционная привле-
ления на основе технологии Ultra импорт технологий и технологиче- кательность в сравнении с овоще-
Clima высотой 7,25 м, причем 5 га ских знаний, но пока мы импорти- водством открытого грунта заклю-
планируется запустить в эксплуа- руем до 70% внесезонной овощной чается в меньшей степени рисков,
тацию уже в декабре этого года. продукции, и экспортеры могут компактном размещении производ-
Представитель компании KVR назначать свои цены. Региональ- ства, управляемости технологиче-
(дочернее предприятие фирм ные тепличные комбинаты обеспе- скими процессами, широких пер-
KUBO — разработчика и производи- чивают овощами в основном мест- спективах для автоматизации и
теля тепличных конструкций и ное население, к тому же не во всех применения робототехники. При-
VERCADE CLIMATE — поставщика регионах есть крупные предприя- влечению инвесторов могли бы

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 47


на тематических семинарах

способствовать приемлемые про- личных конструкций. GHI участ- ний день самые эффективные — до
центные ставки на кредитные вует в создании демонстрационных 2100 мкмоль/Вт. Наиболее пер-
ресурсы. Строительство 1 га теплиц центров производства тепличной спективно и экономично гибрид-
в России обходится дороже, чем в продукции в разных странах. ное освещение — вверху светиль-
других странах, поэтому желатель- Во многих из них недостаток зна- ники с натриевыми лампами, в
ны дополнительные инвестиции и ний у специалистов становится междурядьях — светодиодные
поддержка правительства. барьером для успешной работы. светильники. Светодиоды еще не
Сегодня тепличные комплек- В России также с каждым годом достигли уровня эффективности
сы строят быстро благодаря опти- растет спрос на консультационные натриевых ламп и не могут их
мизации сборки готовых кон- услуги голландских агрономов- заменить, однако при их использо-
струкций. После принятия реше- технологов. В настоящее время ни вании в качестве дополнительной
ния о возведении тепличного ком- один вуз РФ не готовит специали- боковой досветки в сочетании с
бината начинается работа по стов для работы в современных верхним освещением натриевыми
детализации проекта, далее следу- тепличных комплексах. В связи с лампами урожайность повышает-
ют подготовка строительной пло- этим подготовкой кадров занялись ся на 15% и более. Верхний свет не
щадки, строительство теплиц, фирмы-производители продукции достигает нижних листьев расте-
ввод в эксплуатацию и эксплуата- для защищенного грунта. В Ни- ний, соответственно, процесс
ция — освоение оборудования и дерландах ситуация совсем иная: фотосинтеза в них замедляется, но
технологий. На каждом этапе реа- специалистов там готовят средние за счет доставки света к нижним
лизации проекта нужны узкие специальные учебные заведения, листьям растений при помощи
специалисты. Финансовый дирек- университеты прикладного харак- боковой досветки светодиодами
тор и экономисты сопровождают тера, частные образовательные урожайность повышается.
весь проект — от подготовки и до учреждения. Налажен процесс Дик Гаррос, представитель
завершения. Контракты должны повышения квалификации со- голландской компании Restrain
быть подробными, важно все про- трудников тепличных хозяйств. рассказал об уникальном способе
писывать и при необходимости Например, частные компании — стимулирования дозревания тома-
вводить понятийный аппарат. центр повышения квалификации тов в теплицах. Плоды созревают
Дилеры — неотъемлемые участ- Green Q и демонстрационная теп- примерно за неделю. Это возможно
ники строительства, но они не дол- лица Demokwekerij — предостав- в результате обогащения воздуха
жны диктовать условия. ляют учащимся теоретические зна- теплицы этиленом, который выра-
Ирина Безлепкина, предста- ния и тепличные площади с совре- батывается из этанола в специаль-
витель фонда Greenport Holland менным оборудованием для прове- ном генераторе. Производитель-
International (GHI) Института дения практических занятий. ность генератора — объем этилена
экономики сельского хозяйства Компании существуют за счет на 2 га теплиц. Концентрация эти-
(LEI Wageningen UR), Нидерлан- сотрудничества с фирмам-постав- лена контролируется датчиками.
ды, выпускница Тимирязевской щиками, сдачи в аренду площадей Прибор компактный и безопасный
академии, занимается актуальной для постоянных экспозиций обору- в эксплуатации. Применение тако-
проблемой подготовки и перепод- дования и материалов, платного го способа целесообразно, когда
готовки кадров для тепличного обучения, проведения конферен- нужно быстро получить спелые
производства. ций и консультаций, включая плоды и сэкономить на отоплении
Тепличное хозяйство Нидер- дистанционные. теплицы. Вкус плодов не меняется.
ландов уже готово работать по В настоящее время уже назре-
принципу: производить больше из ла необходимость организации По итогам работы семинара в
меньшего, т.е. возможен рост уро- такого центра в России. Для про- торжественной обстановке было
жайности при одновременном изводства овощей в защищенном подписано соглашение о сотрудни-
сокращении использования про- грунте нужны не только теплич- честве Ассоциации «Теплицы Рос-
изводственных ресурсов. В основе ные комплексы, но и опытные спе- сии» и Фонда Greenport Holland
успеха экономики в целом лежит циалисты, способные обеспечить International по созданию в России
принцип золотого треугольника — получение высоких урожаев. центров повышения квалифика-
сотрудничество государственных Представитель компании ции для работников тепличных
структур, производственных Philips Вадим Поляковский рас- предприятий и обучению специа-
предприятий и научно-исследова- сказал о тенденциях в развитии листов современным технологиям
тельских учреждений. тепличного освещения и новых выращивания овощных и декора-
Фонд GHI объединяет пред- разработках компании. тивных культур. ❒
приятия тепличного сектора — от Специальные типы натриевых
исследовательских центров до ламп для теплиц, в частности Материал подготовила
поставщиков оборудования и теп- серия Green Power, на сегодняш- В.А. Кокорева

48 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


на тематических семинарах

В Израиль — за опытом
Осенью этого года руководители и компании BioBee — производство Идея использовать один био-
главные агрономы 12-ти россий- энтомофагов. объект для контроля над популя-
ских тепличных комбинатов Израильское сельское хозяй- цией другого была реализована
побывали в Израиле. Деловую ство — одно из самых эффектив- израильскими специалистами
поездку организовала группа ком- ных в мире, один сельхозработ- более десяти лет назад. Сегодня в
паний «Агропром-МДТ» и ее изра- ник может прокормить 95 сооте- Израиле, стране с жарким клима-
ильский партнер — компания чественников. Средняя урожай- том, сельхозпредприятия в борьбе
BioBee. Российские специалисты ность томата в теплицах с вредителями растений предпочи-
посетили тепличные комбинаты составляет 50 кг/м2, перца — до тают использовать энтомофагов.
Израиля, познакомились с систе- 20 кг/м2. Внедрение биообъектов Компания BioBee — один из
мой биологической защиты расте- в производство с.-х. продукции и родоначальников разведения
ний, которая становится все более переход к интегрированной систе- шмелей и энтомофагов, 7% годо-
популярной во всем мире. ме защиты растений — один из вого дохода она вкладывает в
Группа компаний «Агропром- последних мировых трендов. научные разработки. Создан спе-
МДТ» работает с компанией Интегрированная система защи- циальный научно-исследователь-
BioBee уже четыре года. За это ты растений (Integrated pest ский отдел, который сотрудничает
время агрономы тепличных ком- management — IPM) предполага- с ведущими учеными Израиля,
бинатов по достоинству оценили ет не отмену или замену одного Америки и Европы. Это позволяет
качество израильских шмелей, вида защиты на другой, а рацио- постоянно совершенствовать каче-
которых используют не только нальное сочетание всех средств и ство энтомофагов, технологии их
для опыления культуры томата, способов с преимущественным разведения и защиты растений.
но и пчелоопыляемого огурца. использованием биологического Участники делегации подроб-
Второе направление деятельности контроля. но ознакомились с интегрирован-
ной системой защиты растений на
Новинка Dyna-клещ® G-System культурах перца и томата в теп-
Компания Biobest в 2014 году предложит новый продукт для защиты роз — Dyna-клещ® личных комбинатах Израиля.
G-System. Это революционная стратегия защиты с помощью нового энтомофага — хищ- Основа биометода — мониторинг
ного клеща Euseius gallicus с очень высоким потенциалом в отношении контроля и трип- вредителей и своевременное выяв-
сов, и белокрылки. ление очагов их распространения.
Biobest запатентовал способ производства и новое коммерческое название — Dyna-
клещ® G-System. Эффективность новой стратегии Dyna-клещ для защиты роз заключается в Самые опасные в израильских теп-
применении хищного клеща pода Euseius с пищевой добавкой Nutrimite на основе цветоч- лицах вредители — паутинный
ной пыльцы. Эта уникальная комбинация позволят создать долгоживущую популяцию хищ- клещ, западный цветочный трипс,
ных клещей на розах и, кроме того, обеспечивает лучший контроль трипсов и белокрылки. тли, белокрылки, личинки совок
Новая стратегия — более эффективный, быстрый и гораздо более надежный спосо- и молей, а также галловая немато-
бом контроля численности вредителей, чем непрерывный выпуск новых партий хищни-
ков, как при стандартном подходе. да. Для защиты растений компа-
ния BioВee использует небольшой,

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 49


на тематических семинарах

но эффективный набор энтомофа-


гов: против паутинного клеща — АФИ-Микс
Компания Biobest предлагает полный набор энтомофагов против нескольких видов тли: АФИ-
фитосейулюса; против трипса — Мix-System. Рост численности популяций тли может происходить очень быстро, что наносит
амблисейуса свирски и ориуса большой ущерб культурам. Поэтому очень важно незамедлительно найти очаги тли и принять
левигатус; против белокрылки — все необходимые меры. Колонии тли иногда состоят из нескольких видов насекомых, которые
незидиокориса. Последний — не всегда легко определить и даже обнаружить. Поэтому необходим выпуск несколько видов
весьма эффективный энтомофаг, паразитических наездников, способных контролировать численность разных видов тли.
Biobest предлагает популяцию из 1500 особей, включающую 4 вида паразитов тли:
но пока мало известен нашим аг- Aphidius colemani — 500, Aphidius еrvi — 250, Aphidius matricariae — 500 и Aphelinus
рономам по защите растений. abdominalis — 250.
Сочетание природных факто- Смесь поставляется в тубе объемом 250 мл с наполнителем гречишная шелуха.
ров борьбы с вредителями и летнего Афи-Mix-System применяют на многих культурах — томат, огурец, баклажан, земляника,
отдыха почвы — обеззараживание сладкий перец, цветы на срезку (гербера, хризантема, роза), горшечных растений.
Эффективность технологии
грунтов за счет инсоляции обеспе- Профилактическое введение паразитов эффективно в небольших очагах тли. При совмест-
чивает израильским сельхозпроиз- ном введении четырех паразитических наездников можно эффективно контролировать
водителям высокую рентабель- весь спектр популяции тли. Отпадает необходимость в идентификации видов тли, присут-
ность производства продукции. ствующих на культуре.
Ежегодный объем экспорта A. colemani эффективен для биологической борьбы с бахчевой Aphis gossypii и персико-
вой Myzus persicae тлей. Крупных тлей, такие как большая картофельная тля, в теплицах
с.-х. продукции из Израиля около успешно контролирует A. ervi. Опыт использования наездника-афелиниуса в борьбе с кро-
$ 1,5 млрд. Фрукты, овощи, цве- вяной тлей — одним из опаснейших вредителей — очень результативен.
ты, зеленные успешно продаются Наездник A. matricariae может паразитировать на 40 видах тли, в первую очередь это
во многих странах и спрос на них, паразит персиковой тли M. persicae и тесно связанных с нею видов — табачной тли
судя по всему, будет расти. Актив- M. persicae var. nicotianae и персиковой тли картофеля M. persicae var. рersicae. Он также
снижает плотность популяции картофельной тли Aulacorthum solani. Его преимущества:
ное развитие производства органи- - быстрый контроль численности тли,
ческой продукции способствует - возможность создания растений-банков,
распространению биологических - хорошая поисковая способность,
методов защиты растений. - высокая плодовитость самок,
Российские производители - плотность заселения паразитами поддерживается даже при низкой инвазии.
овощей в основном только начи-
нают осваивать интегрированные рованной системе защиты расте- возможность познакомиться с
системы защиты растений, поэто- ний в своих хозяйствах. работой компании BioВee, с совре-
му поездка, организованная Светлана Анатольевна Сал- менными технологиями. Здесь
группой компаний «Агропром- тыкова, генеральный директор работают специалисты очень
МДТ», несомненно, будет способ- ОАО «Тепличный комбинат «Завь- высокого уровня. Понравился
ствовать продвижению новых яловский», г. Ижевск: «Для нас подход к делу — защита растений
технологий. Ее участники укре- биологическая защита растений должна быть интегрированной и
пились в решении шире исполь- очень актуальна, готовимся рас- экономически оправданной. Еще
зовать биологические средства ширить работу в этом направле- хочу отметить работу министер-
защиты и переходить к интегри- нии. Спасибо за предоставленную ства сельского хозяйства Израи-
ля, которое оказывает практиче-
скую помощь фермерам, чего нам
так не хватает в России. Организа-
торы поездки продумали все до
мелочей, за короткий срок мы
успели сделать очень многое. Хочу
поблагодарить группу компаний
«Агропром-МДТ» за организацию
мероприятия».
Наталья Николаевна Ивано-
ва, главный агроном СХ ОАО «Ов-
ощевод», г. Тольятти: «Мне уже
приходилось бывать в деловых
поездках, организованных груп-
пой компаний «Агропром-МДТ»,
а наш генеральный директор Ген-
надий Петрович Мелащенко уча-
ствует впервые. Он редко ездит в
такие туры, но сделал исключение

50 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


на тематических семинарах

в связи с важностью для хозяйства но, полезную. Мы подробно позна- Задача тепличных комбинатов —
биологической защиты растений. комились с производством шмелей правильный выбор биоагентов.
Мы очень довольны: поездка хоро- и энтомофагов в компании BioВee. Биозащита обеспечит не толь-
шо спланирована — и деловая Наш агрокомбинат активно рабо- ко рост урожайности, но и каче-
часть, и культурная программа. тает с энтомофагами. В эффектив- ство овощей и цветов для россий-
И главное — мы увидели произ- ности биологической защиты ского потребителя.
водство биообъектов своими глаза- растений мы уже убедились и ста- В 2014 году группа компаний
ми. Со шмелями работаем уже раемся уходить от химических «Агропром-МДТ» продолжит ор-
несколько лет, применяем их в обработок. Это сразу сказалось на ганизацию обучающих семинаров
теплицах с января по октябрь. урожайности и качестве овощей. для специалистов защищенного
Начали работать с энтомофагами, Думаю, нам следует испытать грунта. Планируется проведение
в этом году применяем их на новые биообъекты компании семинара на Шри-Ланке для озна-
7,5 га, причем на всей этой площа- BioВee в своем хозяйстве». комления с технологией произ-
ди обходимся практически без Статус и уровень визита груп- водства кокосового субстрата,
пестицидов. Урожайность огурца пы российских специалистов теп- посещение тепличных комплек-
в зимне-весеннем обороте (дата личного хозяйства подчеркивало сов Франции, где используется
посадки — 21 января) при исполь- участие в поездке представителя кокосовый субстрат Biogrow, а
зовании энтомофагов составила министерства сельского хозяйства также региональные семинары в
27 кг/м2, а на участках, где приме- Израиля. Но, конечно, главным России на базе ведущих теплич-
няли химические средства защи- было знакомство с применением ных комбинатов.
ты растений, — 22 кг/м2. Разница новых технологий в тепличном Приглашаем к сотрудничеству!
почти 20%! Планируем расширять овощеводстве.
использование биообъектов». Группа компаний «Агропром- Материал подготовили:
Вартан Эдуардович Саркисов, МДТ» уже в 2014 году намерена Татьяна Реутова
зам. директора ОАО «Агрокомби- увеличить ассортимент энтомофа- (тел.: +7 915 013 93 91),
нат «Тепличный», г. Краснодар: гов и работать на рынке с продук- Александр Бузаев
«Оцениваю поездку как, безуслов- тами компаний BioВee и Biobest. (тел.: +7 915 014 34 36)

Новая биеннале по плодоовощеводству


и цветоводству получила название GreenTech
Название GreenTech было предложено голландскими участ-
никами и поддержано большинством. Оно в полном объеме соот-
ветствует программе выставки и оставляет место для будущих
планов участников и организаторов.
Название выставки GreenTech Amsterdam включает все важ-
ные аспекты позиционирования события: «Green» символизирует
природу, рост, процветание и устойчивое развитие; «Tech» —
прямо указывает на основной элемент выставки — технологиче-
ские продукты, результаты инноваций, и предоставляет возмож-
ности для долгосрочного будущего. «Амстердам» напоминает нам,
что мероприятие будет проходить в одном из самых динамично
развивающихся городов мира, который идеально подходит для
проведения крупных международных выставок.
Первая международная выставка GreenTech
состоится в выставочном центре RAI в Амстердаме
Название было определено 22 октября после широкого обсужде-
10-12 июня 2014 года.
ния организаторов и потенциальных участников выставки.
Комитет заинтересованных сторон, в том числе AVAG Fedecom, «Более 100 экспонентов уже заявили о своем участии, форми-
наконец выбрал имя — GreenTech. руются новые партнерские отношения», — добавляет Mariska
«Впервые в истории выставочного центра RAI название Dreschler, менеджер GreenTech по продукции. Отношения с суще-
выставки определялось голосованием, — говорит Ids Boersma, ствующими партнерами подтверждены, и с именем GreenTech мы
исполнительный директор выставочного центра, — в итоге приду- начинаем строить широкую международную платформу, где в гол-
мали имя — GreenTech Amsterdam, и оно больше соответствует ландском секторе cможем использовать все лучшее, что было на
духу времени, чем рабочее название — Horti Tech». предшествующей выставке Horti Fair».

Контакты: The Communications & PR department: Annelie Koomen on +31 20 549 3019, a.koomen@rai.nl

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 51


информационные сообщения

Использование
торфа в теплицах

Производители тепличной продукции активно исполь- Многолетняя практика показала, что лучшая осно-
зуют органические субстраты, насыщенные всеми эле- ва для органических субстратов — верховой торф низ-
ментами питания, необходимыми для быстрого роста и кой степени разложения, состоящий из органических
развития растений, но основным органическим суб- остатков болотной растительности, разлагавшейся при
стратом по-прежнему остается торф. избыточном количестве влаги и недостаточном доступе
Торф — уникальное органоминеральное сырье воздуха.
сложного химического состава, обладающее комплек- Какие же выгоды дает использование торфяных
сом полезных свойств. Распространенность и объемы субстратов? В первую очередь, экологичность и без-
торфяных залежей делают торф одним из самых опасность субстрата. Он не содержит фитопатогенных
доступных продуктов в тепличном хозяйстве. Внесение микроорганизмов, семян сорняков, а также токсич-
торфа в почву улучшает структуру и повышает ее пло- ных химических веществ и солей тяжелых металлов.
дородие. Входящие в состав торфа гуминовые вещества Применение субстратов на основе торфа не приводит к
благотворно влияют на корнеобразование у растений и загрязнению окружающей среды, а наоборот, способ-
стимулируют потребление ими элементов питания. ствует восстановлению биоценозов почв, в отличие,
Благодаря пористо-волокнистой структуре торф накап- например, от кокосового субстрата, который создает
ливает и удерживает влагу, препятствуя вымыванию потенциальную опасность занесения чуждых биоло-
из почвы легкорастворимых удобрений. Кроме того, гических объектов. Кроме того, с целью улучшения
торф подпитывает растения углекислым газом и замет- свойств выращиваемой продукции агропроизводите-
но ускоряет обменные процессы в почве, нивелируя ли могут изменять физико-химические свойства суб-
возможные перепады температуры и уменьшая испаре- стратов путем подбора соответствующих фракций и
ние влаги. Использование торфа в качестве мульчи не внесения в субстрат удобрений и различных добавок.
только значительно снижает действие негативных фак- Благодаря способности накапливать и удерживать
торов среды на растения, но и позволяет им легче пере- влагу, торфяные субстраты менее зависимы от полив-
носить стрессовые ситуации. Наконец, торф полностью ного режима, нежели кокос и минеральная вата.
разлагается в почве, а отсутствие в нем болезнетворных Отдельно стоит упомянуть об экономии при ути-
микроорганизмов и семян сорняков обусловливают его лизации использованных торфяных субстратов, кото-
применение в качестве основы питательных субстратов рые разлагаются полностью. Используя торфяные
для выращивания овощей, цветов, приготовления рас- субстраты, тепличные хозяйства приобретают более
садных смесей, субстратов для укоренения черенков дешевый отечественный продукт и не зависят от
плодовых и декоративных культур. импорта. Конечный потребитель также голосует руб-
Пожалуй, единственным неудобством при работе с лем за экологически безопасную продукцию, и по это-
торфом можно считать необходимость соблюдения му критерию торфяные субстраты вне конкуренции.
определенных правил его хранения (наличие упаковки, Таким образом, торфяные субстраты обладают
поддерживающей определенную влажность) и сроков рядом существенных преимуществ, и, что очень важ-
его созревания. Однако этого недостатка полностью но, производитель субстратов должен обладать техно-
лишены готовые к применению торфяные субстраты, логиями и оборудованием, которые бы максимально
сохраняющие все полезные свойства торфа и насыщен- сохраняли уникальные свойства природного торфа,
ные необходимыми для растений элементами питания. начиная с добычи и заканчивая хранением. Не менее
Удобства работы с готовыми торфяными субстратами важна и возможность приготовления субстратов с
очевидны: для любой культуры можно подобрать необ- заданным содержанием питательных веществ, для
ходимое соотношение элементов питания, регулировать чего необходимо наличие хорошо оснащенной лабора-
кислотность и влажность. Например, добавление в суб- тории и штата квалифицированных агрохимиков. Все
страт увлажняющего гидрореагента обеспечивает необ- это позволяет тепличным комбинатам получать высо-
ходимый уровень увлажнения и оптимальный для дан- кие урожаи экологически безопасной продукции
ной культуры водно-воздушный режим. отменного качества. ❒

52 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


информационные сообщения

Упаковка для тепличной продукции


Если вы задумываетесь, нужна ли
упаковка вашей продукции, для
начала предлагаем решить: как
вы хотите продавать товар, в
каком ценовом сегменте, потребу-
ется ли для упаковки специальное
оборудование.
Основные функции упаковки:
сохранность продуктов и изделий,
возможность распределения про-
дуктов и изделий по весу и количе-
ству, удобство транспортировки,
размещение маркировки и иден-
тификационных признаков, улуч-
Виды упаковки для овощей
шение внешнего вида товара,
Продукт Пленка- Флоу- Термо- Стаканчики или Пакет- Найс-
информация и реклама. стретч пак усадка контейнеры «подушка» пак
Компания «Агропак» постав- Огурец короткоплодный +* + +*
ляет разнообразные упаковки для Огурец длинноплодный +* + +
плодоовощной продукции — от под- Перец болгарский +* + + +*
ложки в пленке-стретч до упаковки Томаты черри +* + +*
найс-пак, которые можно сформи- Томаты на кисти +* + +*
ровать как вручную, так и на обору- Томаты среднеплодные +* +
довании. При выборе упаковочных Капуста кочанная +* +

решений следует учитывать особен- Кабачок +* + +

ности продукции (см. табл.). Баклажан +* + +


Зеленные +* + +* +
Подложка в пленке-стретч —
Листовой салат, в том
это самая доступная, универсаль- числе нарезанный + +
ная и экономичная упаковка, * имеется возможность формирования упаковки без использования оборудования
которая не требует дорогого обору-
дования, подходит практически ки в контейнеры с крышкой: мультиголовочный дозатор NEWTEC
для любых продуктов. Часто ис- 3009 MD, упаковочная машина NEWTEC NBM 61QP), так и без него.
пользуется для огурцов, томатов, Материалы: контейнер или стаканчик с крышкой, коррексы, этикетки.
зеленных. Контейнеры могут быть различной геометрической формы: прямоуголь-
Упаковка формируется из пи- ные, треугольные, овальные, округлые, их внутреннее пространство
щевого стретч-полотна, обтягиваю- может быть разделено на секции, на дно часто кладут амортизирующую
щего лоток или подложку, на кото- вкладку из полиэтилена. Можно заказать небольшие партии нестандарт-
рых размещен продукт. При необ- ных контейнеров. Упаковки легко штабелируются, идеально подходят
ходимости наклеивается этикетка. для всех форматов торговли.
Для такой упаковки применяется Флоу-пак — достаточно распространенная упаковка в среднем и
горизонтальная упаковочная ма- премиум-сегменте. Используется для томатов черри, мытой моркови,
шина Super Chick 50 PnP (ULMA). баклажанов и зелени. Для ее создания необходимо оборудование: упако-
Такая упаковка защищает вочная машина горизонтального типа с нижней подачей пленки
продукт от загрязнения и повре- Sienna (ULMA). В упаковке используются полотно полипропиленовое
ждений по пути к конечному флоу-пак, контейнер или подложка. Лоток может быть пластиковый,
потребителю и отвечает требова- бумажный, из вспененного полиэтилена.
ниям любого магазина. Имеется возможность создавать оригинальный эффектный дизайн,
Стаканчики и контейнеры с позволяющий сделать продукт более заметным на полке. На полотно
крышкой подходят для плодов флоу-пак возможно нанесение печати.
небольшого размера или нарезан- Конкурентные преимущества этой упаковки в том, что возможны
ных овощей. Есть возможность различные комбинации лотка и полотна, полотно флоу-пак может быть
формировать упаковку как с помо- перфорированным. Перфорация материала позволяет продукту дышать,
щью оборудования (автоматиче- что продлевает срок его хранения в магазине — продукт дольше остается
ский комплекс для взвешивания свежим и привлекательным. Данный вид упаковки можно использовать
томата черри, редиса и упаков- для фасовки овощей поштучно, например перец, баклажан и др. Упаков-

54 Гавриш №6 2013 www.gavrish.ru


информационные сообщения

ка флоу-пак защищает продукт от загрязнения и повреждений по пути к Конкурентные преимущества


конечному потребителю, идеальна для супермаркетов. упаковки шелф-лайф в том, что
Следующий по популярности тип упаковки — термоусадочная плен- оригинальное полотно было спе-
ка. Она отлично подходит для продуктов, которые не боятся термическо- циально разработано для макси-
го воздействия; часто используется для упаковки огурцов. мального увеличения срока леж-
Термоусадочная пленка плотно облегает продукт, обеспечивая ви- кости продукции естественным
зуальный контроль товара через прозрачную поверхность, придает ей эсте- образом путем создания оптималь-
тичный вид, надежно фиксирует товар при групповой упаковке. К преиму- ной для хранения газовой среды.
ществам термоусадки относят: небольшой объем за счет плотного обтяги- Материал обладает антизапоте-
вания товара, отсутствие возвратной тары, малую массу. Для формирова- вающими свойствами и привлека-
ния упаковки необходимо оборудование — комбинированная упаковочная тельным внешним видом. ❒
машина для огурцов / усадочная камера SK1 (AWETA).
Термоусадка великолепно предохраняет продукцию от воздействия Компания «Агропак» — офи-
внешней среды. циальный дистрибьютор ведущих
Пакет «подушка» для полуавтоматической и автоматической фасовки европейских производителей упа-
обычно используется для салатов, листовых овощей и пряных трав, наре- ковочного оборудования. С помо-
занной зелени. Формируется на вертикальной полуавтоматической щью наших партнеров мы разраба-
машине EASY-BAGGER (JASA) из полотна, на котором может быть тываем комплексные решения по
нанесен рисунок, предложенный заказчиком. Используют упаковочные предпродажной подготовке и упа-
материалы: полипропиленовое или полиэтиленовое полотно, ламинаты ковке свежей продукции. Компания
различных видов, этикетки. Конкурентные преимущества пакета-«по- «Агропак» создает дизайн упаков-
душки» в возможности создать модифицированную среду внутри упа- ки и поставляет упаковочные мате-
ковки, которая позволит сохранить продукт свежим максимально долгое риалы для любого оборудования.
время. Яркая упаковка особенно хороша для продукции супермаркетов.
В заключение остановимся на упаковке найс-пак для кочанных сала- Материал поготовила
тов. При такой упаковке продукт округлой формы автоматически завора- Ольга Петропавловская,
чивается в пленку с последующей закруткой в верхней точке излишков руководитель отдела развития
материала и с их спеканием. Пленка подается из рулона. Используется новых материалов и заказных
Упаковочная машина VePack 200 PHH (BRIMA PACK). позиций компании «АГРОПАК»

www. agropak.ru

Всё для упаковки свежих овощей и фруктов:


- оборудование
- упаковочные материалы
Санкт-Петербург (812) 331-88-58
Москва (495) 775-16-83

www.gavrish.ru Гавриш №6 2013 55