Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
i'L Л . См и к н о &
ЕЖЕГОДНОЕ
ПЛОДОНОШЕНИЕ
ЯБЛОНИ
С Е Л Ь Х 0 3 ГИЗ 19 56
п ередо во й о п ы т
В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
н. М, С М И Р Н О В
ЕЖЕГОДНОЕ
ПЛОДОНОШЕНИЕ
ЯБЛОНИ
Издание третье,
исправленное и дополненное
Государственное издательство
сельскохозяйственной
литературы
М о с к в а — 1956
К читателям
От автора
Старый сад
Получение ежегодных высоких урожаев невозможно,
если общая агротехника сада не будет стоять на должном
уровне. В самом деле, если в саду будет постоянно недо
статок влаги или, наоборот, переувлажнение, если де
ревья будут расти на грубой, необрабатываемой почве
или сильно повреждаться вредителями, то любые приемы,
направленные к установлению ежегодного плодоношения,
не дадут желательного результата. Поэтому мы все время
13
обратили самое большое внимание на создание в саду
передовой агротехники.
Налагая в дальнейшем наш путь борьбы за ежегод
ное плодоношение сада, мы будем касаться лишь тех
приемов агротехники, которые имели особенно важное
значение в условиях того или иного года. Ежегодно при
меняемые приемы, как, например, борьба с вредителями,
оздоровительные меры и т. п., выделены нами в специаль
ные разделы.
Есть одно правило, которое мы имеем в виду в своей
работе и которое является общим для всех мероприятий
по уходу за садом: все агротехнические мероприятия
следует выполнять своевременно, как бы они ни казались
иногда мало существенными.
1931 —1932 годы. О б р а б о т к а п о ч в ы . Деревья
старого сада в 1930 году достигли такого возраста (20—
25 лет), когда междурядья уже не могут быть заняты ни
травостоем, ни какими-либо культурами без существен
ного ущерба как для сада, так и для самих культур. Меж
дурядья сада в этот период держат в состоянии черного
пара. Ранней весной их перепахивают на глубину 12—
15 сантиметров с последующим боронованием. Ширина
обрабатываемых междурядий различна в зависимости от
того, насколько позволяют ветви деревьев. Приствольные
круги перекапывают на полный штык лопаты (18—
20 сантиметров).
Глубокая перекопка весной не опасна, так как корни
деревьев в это время, в случае их повреждений, быстро
аалечиваются, а полностью обрезанные — восстанавли
ваются, обрастают мочкой. Преимущества же глубокой
перекопки очевидны: глубже заделываются вносимые вес
ной удобрения и создаются лучшие условия для аэрации
почвы, то есть для доступа к корням воздуха, а также и
для поглощения почвой атмосферной влаги.
Вторичную перекопку приствольных кругов мы прово
дили в июне или июле, в зависимости от погоды, на мень
шую глубину— 10— 12 сантиметров. Для этого лопату
ставят более наклонно, под углом 40—45 градусов, бла
годари этому корни почти не повреждаются. Третью пе
рекопку мы проводили, если почва сильно уплотнялась.
11ри постановке подпор, которые обычно расставляли в
большом количестве, обработку междурядий прекращали.
Таким образом, в первую половину вегетации мы держали
14
Рис. 5. Славянка в цвету.
Молодой сад
1946—1948 годы. Среди приведенных данных (стр. 5),
характеризующих урожайность молодого сада за семь
лег, вызывает недоумение урожай 1948 года, составляю
щий всего лишь 9,45 центнера. Это требует объяснения.
Конечно, урожай в 80 центнеров в предшествующем
(1947) году для сада данного возраста является весьма
высоким, и, следовательно, передышка после него может
показаться вполне естественной. Но для нашего сада та
кой передышки, понятно, не предполагалось, и меры, ко-
тры с мы приняли, дали известный эффект. Обследование
количества плодовых почек, проведенное осенью
1047 года, обещало урожай на 1948 год, по крайней мере,
до 70 центнеров.
11лодоиые почки были на большинстве деревьев. Зим
ние месяцы протекали для этих почек вполне благо
приятно. По весна наступила преждевременно, почти на
Iрн недели раньше нормальных сроков. Она протекала
быстро и сопровождалась в нашем саду весьма интерес
ным явлением: двумя периодами цветения. В первый
25
период зацвели и дали нормальную завязь лишь те де
ревья, которые в 1947 году плодоносили умеренно и смогли
к осени вполне сформировать плодовые почки. Однако
значительная часть этих цветков (до 40—50 процентов)
была поражена долгоносиком и для урожая пропала.
Во второй период цветения, наступивший спустя дней
8— 10, зацвели деревья, обильно плодоносившие в пред
шествующем году. Очевидно, плодовые почки на этих де
ревьях не могли получить в свое время нормального раз
вития и ушли в зиму недостаточно сформированными.
Окончательное формирование их отодвинулось на весен
ний период. Цветоед, уже отложивший яйца, не мог при
чинить этим цветкам сколько-нибудь заметного вреда.
Цветение было дружным и более чем достаточным для
обеспечения вполне хорошего урожая. Но установившаяся
в эти дни жаркая и сухая погода еще более ускорила про
цесс цветения. Выделение нектара вследствие атмосфер
ной засухи и, вероятно, по причине неполноценности
быстро распускавшихся цветков отсутствовало, и лёг
пчел почти прекратился. В результате почти на 100 про
центов получился пустоцвет.
Таким образом, незначительный урожай сада в
1948 году па самом деле вовсе не являлся показателем
перехода сада па периодичность плодоношения. Однако
он мог оказаться причиной для такого перехода в после
дующие годы.
Что касается режима питания сада в 1947 году, то;
кроме весенней дозы минеральных удобрений, сад полу
чил четыре подкормки: две в июне и две в июле, но не
имел ни одной подкормки ни в августе, ни в сентябре.
К сожалению, план, намеченный на эти месяцы,
нельзя было выполнить из-за отсутствия нужных химика
тов. Между тем деревья, несущие большую нагрузку пло
дов, в эти месяцы особенно нуждались в усиленном пита
нии. Надо думать, что в этом заключалась причина недо
бора урожая. Воздействие на корневую систему в
августе и сентябре привело бы к тому, что плодовые
ночки были более подготовленными к преждевременной
и засушливой весне и на деревьях, обильно плодоно
сивших.
Весна 1948 года, сократив до предела завязывание
плодов, создала исключительно благоприятные условия
для подготовки урожая 1949 года. Деревья, свободные от
26
плодов, сравнительно хорошо заправленные, естественно,
должны были заложить теперь большое количество пло
довых почек. Однако, чтобы предохранить будущий уро
жай от возможных случайностей, надо было дать де
ревьям такой запас питательных веществ, который обес
печил бы и нормальную зимовку, и процесс цветения. Это
и побудило меня дать усиленное питание не только тем
немногим деревьям, которые несли более или менее зна
чительный урожай, но и всему саду.
В конце апреля перед оковкой был внесен суперфосфат
по 500 граммов на дерево и небольшое количество на
воза, примерно по 20 килограммов.
В мае внесены хлористый калий и монган-селитра по
500 граммов. В начале и в конце июня даны подкормки —
каждый раз по 250 граммов селитры на дерево. В начале
июли выборочно плодоносившим деревьям дано по
100 граммов калия и селитры. Наконец, в сентябре, во
время осенней перекопки внесли по 500 граммов супер
фосфата на каждое дерево.
1949 год. Осеннее состояние плодовых почек давало
возможность определить урожай на 1949 год в пределах
ПК) 120 центнеров. Однако действительный урожай пре-
и кипел эти предположения и составил 185,66 центнера,
или в переводе на гектар 236 центнеров. Цветение было
дружное и обильное.
Таким образом, наряду с заботой о сохранении обиль
ного урожая тотчас же выдвинулась необходимость под-
Iо гонки урожая 1950 года.
Навозного удобрения этот сад не получил совсем.
Основное минеральное удобрение состояло из 3 килограм
мов суперфосфата (перед окопкой), 1 килограмма хлори-
пого калия и 1 килограмма аммиачной селитры. Калий
н селитру вносили вразброс сразу же после окапывания
дерева. Подкормки были проведены такие. В конце мая
по I килограмму аммиачной селитры получили деревья,
питающие в росте (3,5 процента). Последующие под
кормки были даны всем деревьям: 3 июня по 1 кило-
грдмму аммиачной селитры; 3 июля по 300 граммов той
же селитры; 25 июля суперфосфата по 250 граммов и
аммиачной селитры по 200 граммов; 6 августа по
130 | ра ммо в суперфосфата; 15 августа по 500 граммов
Морис т г о калия; 9 сентября хлористого калия по
'ЛК) граммов п 14 сентября суперфосфата по 250 граммов.
27
Наконец, в октябре внесена была известь по 4—5 кило
граммов на дерево.
Таким образом, фактически мы сделали в этом году
семь общих подкормок и одну выборочную — все поверх
ностно, в сухом виде. Поверхностное внесение суперфо
сфата малоэффективно. Но так как в это время беспре
рывно шла борьба за почвенную влагу (полка сорняков,
мотыжсние или легкая перекопка), то внесенный поверх
ностно суперфосфат довольно быстро проникал в почву.
В общей сложности под каждое дерево было внесено:
суперфосфата 3 850 граммов или 770 граммов фосфора
(22 грамма на 1 квадратный метр), хлористого калия
1 750 граммов или 875 граммов калия (24 грамма на
! квадратный метр) и аммиачной селитры 3 000 грам
мов или 1 020 граммов азота (28 граммов на 1 квадрат
ный метр).
Обильное питание, несомненно, отразилось на количе
стве и на качестве урожая 1949 года. Богатая светом и
теплом погода, в свою очередь, оказала влияние на уро
жай. Плоды получили великолепную окраску, и сад был
на редкость красив.
В конце лета 1949 года мы провели оценку плодо
ношения каждого дерева по пятибалльной системе
Яблони, сплошь унизанные плодами, оценивались баллом
5. Те деревья, у которых можно было найти несколько
веток с разреженными плодами или с большим количе
ством свободных от плодов розеток, получали оценку 4.
Средний урожай обозначался баллом 3 и т. д. В итоге
пятерку получили 42,9 процента деревьев, четверку — 37,8.
тройку— 17.
Эта оценка дает возможность определить схематично
возможный урожай следующего года, то есть деревья,
имевшие Ъ 1949 году балл 3, 4 и 0 — всего 57 процентов
должны были, безусловно, дать урожай, деревья же с
весьма обильным урожаем в 1949 году, оцененные бал
лом 5 (43 процента), на будущий год, не имея свободных
плодушек, могли оказаться совсем без урожая или с не
значительным урожаем.
1950 год. Допустив возможную урожайность в
1950 году для первой группы (94 корня) в среднем по
15 килограммов с дерева, второй (83 корня) по 50 кило
граммов и прочих (42 к о р н я)— по 150 килограммов с
дерева, получим прогноз урожая на 1950 год в количестве
28
Рис. 8. Урожай Антоновки в 1949 году.
4 5 лет 18 л е г 18 л е т 8 лет
1
нормаль
нормаль
нормаль
нормаль
усыхаю
усыхаю
усыхаю-
усыхаю
щих
щих
щих
щих
ных
ных
н ых
ных
-
1 - я ............................. 7 10 26 20 3 16 10 6
2 - я ............................. 1 1 14 13 5 17 1 3
5 б 8 10 13 7 2 3
4 -я ............................. 8 5 13 6 7 6 9 5
5 -я ............................. — — 7 10 16 8 10 5
6 -я ............................. _ _ 2 2 — — 10 4
7 -я ............................. — — 16 10 — — 1 3
8 -я ............................. — — 18 19 — ----
Итого . 21 22 104 90 44 54 43 29
Процент усы-
хающих пло-
дон к их об-
щ ему коли-
честву на
ветке . . . . 51,1 40,3 55,1 41,5
* * *
В нашей работе в высшей степени показательным яв
ляется 1950 год. Значение подкормок, побуждающих кор
невую систему к усиленной деятельности и вызывающих
шкладку плодовых почек при максимальной нагрузке
плодами и сокращенной листовой поверхности, здесь вы
ступает очень наглядно. В условиях обычной агротехники
с однократным осенне-весенним внесением удобрений,
после высокого урожая этого года, сад в следующем году
стал бы отдыхать, а при пониженной агротехнике отды
хал бы более года. И все же в 1950 году мы собрали не
плохой урожай.
41
Далее, интересным будет сопоставление цифр осен
него и поздневесеппсго учета цветочных почек по двум
годам— 1950 и 1951. Нет никакого сомнения в том, что
43 процента деревьев, не обещавших урожая осенью
1949 года, и 38 процентов таких же деревьев в 1950 году
заложили цветочные почки не в нормальные сроки, а по
крайней мере месяцем или двумя позже. Это могло про-
изойти только благодаря побуждающему действию мно
гократных подкормок и, в частности, подкормок, прове
денных во второй половине вегетации. Иного объяснения
быть не может. 1954 год подтвердил это.
МНОГОКРАТНЫЕ ПОДКОРМКИ
в грам м ах в кило
грамм ах
Основные удобре
ния
иирель— май . . . . 1 000 1 000 3 000 Навоз Под плуг,
70— 100 кроме се
литры
11идкормки:
1. Июнь—конец цвете-
ПИЯ .................................... 500 — — Вразброс
2. Сбрасывание завя-
з и ........................... 250 150 __ __ »
3 . И ю ль....................... 250 150 500 — Под плуг
‘1. Август — созрева
ние летних сортов _ 150 150 Птичий В лунки —
помет раствор
П. Сентябрь — созре
вание поздних сор
тов ......................................... 250 150 100 В лунки —
раствор
li . О к т я б р ь ............... 150 — — — Под плуг
Действующего вещества
н а 1 квадратный метр 2 2 ,7 2 2 ,2 2 2 ,2 —
Нетто химикатов на гек
тар (в килограммах) . 667*2 4 4 4 ,8 1 0 4 2 ,5 —
ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЙ УХОД
ЗА ПЛОДОНОСЯЩИМИ ДЕРЕВЬЯМИ
Борьба с вредителями
Из многочисленных вредителей плодоносящего фрук
тового сада самый злейший враг — я б л о н н ы й ц в е
т о е д , или д о л г о н о с и к . До последнего времени
единственно верным и испытанным способом борьбы было
отряхивание долгоносиков на какую-нибудь ткань и не
медленное их уничтожение. Эта работа в нашем саду про
водилась с помощью школьников. В течение ряда лет мы
пели учет количества уничтоженных долгоносиков. Так,
и 1934 году было уничтожено 27 тысяч, в 1935 году 17 ты
сяч, в 1936 году 11 тысяч долгоносиков.
Какой ущерб саду может нанести такое количество
вредителей?
Возьмем для примера хотя бы 1936 год. Обычно среди
насекомых половина самцов и столько же самок. Каж
дая самка кладет до 50 яиц, то есть губит до 50 буто
нов. Это дает: 50 (бутонов) X 5 500 (самок) = 275 тысяч
53
бутонов. Тонна яблок содержит от б до 10 тысяч плодов.
Таким образом, уничтоженные нами в 1936 году долгоно
сики могли повредить такое количество цветков, которые
могли бы дать 27,5 тонны яблок.
В 1949 году мы применили против долгоносика опы-
ливапие деревьев препаратом ДДТ *. Работу эту провели
(ручным опыливателем) 30 апреля, в один из первых теп
лых дней, когда долгоносик вышел из состояния зимнего
покоя — появились янтарные капельки яблоневого сока
на почках от уколов цветоеда, и пробное отряхивание на
ткань также подтвердило наличие вредителя в деятель
ном состоянии. Опыливание дало хороший результат. На
щите уже через пять-семь минут после опыливания
оказалось несколько очень вялых долгоносиков.
В итоге лишь на крайних деревьях, прилегающих к за
щитной лесной полосе, оказалось незначительное количе
ство повреждений, произведенных, возможно, залетными
жучками, зимовавшими за пределами сада. Нет сомнения,
что вторичное опыливание, проведенное через пять —
семь дней после первого, полностью очистило бы наш сад
от этого вредителя.
Таким образом, можно смело сказать, что отныне
долгоносика как опаснейшего вредителя садов более не
существует.
М е д я н и ц а — тоже злостный враг наших садов.
Когда вы видите на дереве маленькие сухие яблочки, за
сохшие еще в стадии завязи — это «работа» медяницы,
или листоблошки, как ее еще называют, так как она пры
гает по листьям подобно блохе.
Борьба с медяницей (опрыскивание железным купоро
сом в фазе яйца, никотин-сульфатом в фазе бескрылой
нимфы, окуривание табачным дымом в лётной фазе)
очень сложна и трудна, и к тому же ни один из указан
ных способов не дает вполне надежных результатов.
Борьба с медяницей затрудняется еще тем, что, подобно
долгоносику и другим крылатым вредителям, это насеко
мое может перелетать и переноситься ветром из одного
сада в другой. В 1936 году мы были свидетелями, как
разнообразные вредители, вроде долгоносика и медяницы,
Оздоровительные мероприятия
В первые тихие весенние дни мы проводим опрыски
вание сада раствором железного купороса из расчета 1—
1,5 килограмма на ведро воды.
Нельзя запаздывать с этим опрыскиванием, так как
купорос разрушающе действует на зеленые части расте
ния, если раствор крепок.
Опрыскивание раствором железного купороса имеет
громадное значение: он убивает мхи, лишайники, всякие
вредные микроорганизмы, освежает и оздоровляет кору
и поражает также яички тли и медяницы. В тех случаях,
когда по каким-нибудь обстоятельствам нам не удается
своевременно провести опрыскивание и почки начинают
уже лопаться, опрыскиваем только ствол и толстые сучья,
но не ветви и крону.
В 1951 году вместо железного купороса мы провели
опрыскивание карболинеумом *.
Ранней весной, а также осенью очищаем кору от мха,
лишайников, отмирающих пластин старой коры, поль
зуясь для этого металлическими щетками, тупым ножом,
специально сделанной, слегка изогнутой сечкой.
Мусор обыкновенно собираем на подложенную под
деревом ткань и потом сжигаем или заделываем в почву.
* Карболинеум полностью заменяет железный купорос, и его
применяют, как и купорос, для опрыскивания деревьев в обезлист-
венном состоянии из расчета 600—800 граммов на 10 литров (ведро)
воды.
59
Немедленно вслед за этим обмазываем стволы и ос
новные сучья известковым молоком. Этим преследуется
две цели: во-первых, дезинфицируется кора, так как из
весть тоже убивает микроорганизмы, и, во-вторых, ослаб
ляется действие солнечных лучей, слишком накаляющих
юго-западную сторону дерева.
Вырезка суши, волчков и прореживание кроны отно
сятся к этой же группе мероприятий. Все отмершие, а так
же трущиеся друг о друга ветки, безусловно, должны быть
удалены. Эту работу мы стараемся проделать до начала
сокодвижения, примерно в марте (по насту).
Особенно тщательно следует наблюдать за состоянием
кроны, чтобы она не была излишне загущенной. Иной раз
приходится видеть, как крона дерева превращается в со
вершенно непроницаемую для солнечных лучей толщу
веток. Между тем для нормального развития плодов не
обходимо, чтобы они подвергались действию солнечного
света, хотя бы рассеянного, и воздушным течениям. В за
гущенной кроне при отсутствии света и при недостаточ
ном движении воздуха легко возникают заболевания
плодов, листвы и древесины, обильно развиваются микро
организмы, начинается замшение коры, отмирание плоду-
шек и плодовых веточек.
Опыт учит, что такую крону необходимо обязательно
проредить, удалить из середины ее все тесно сидящие
ветки. Таким путем получается «прозрачная» крона.
Этим в то же время мы обеспечиваем и полноценную ра
боту листьев, которые без доступа солнечного света не
вырабатывают пластических материалов.
Поддерживая из года в год обрезкой заглушающих
веток «прозрачное» состояние кроны, мы отодвигаем
сроки старения дерева. Последнее характеризуется
прежде всего отмиранием плодушек, плодовых веточек и
просто веток, находящихся внутри кроны, вблизи ствола.
В то же время на оставленных ветках такой обрезкой
обеспечивается получение полноценных плодов должной
величины, красивой окраски, с наилучшим вкусом и
ароматом, а также нормальная «работа» листьев.
При обильном ежегодном плодоношении ветви под тя
жестью плодов обычно отклоняются от центра во все сто
роны. Такое отклонение с годами закрепляется за ними,
и таким образом крона сама собой значительно «просвет
ляется». Образующиеся при этом пустоты в кроне часто
60
заполняются волчками, из которых слабые необходимо
удалить, а сильные и благоприятно расположенные остав
лять на плодоношение. Такие волчки начинают плодоно
сить и обычно дают плоды особенно высокого качества.
Правильность срезов сучков и последующая заделка
их краской или садовым варом имеют тоже свое значение.
Срез, пока он не затянулся корой, подвергается воздей
ствию бактерий, разрушающих ткань. Поэтому всегда же
лательно покрывать его каким-либо влагонепроницаемым
веществом. Мы замазываем такие раны садовым спирто
вым варом, как наиболее удобным в обращении. Рецеп
тура спиртового вара такова: 2 весовые части канифоли
расплавляют на углях или плите, вливают туда 1 весовую
часть скипидара, после этого продолжают разогревать
смесь, затем снимают смесь с огня, слегка остуживают и
вливают понемногу спирт (денатурат) до 6 весовых ча
стей. Вар пенится и бурлит. После охлаждения он годен к
употреблению.
Вар может быть заменен масляной краской, сделанной
на неискусствеиной олифе.
Не так удобен в обращении, но лучше по своим каче
ствам, как менее раздражающий обнаженные ткани
растения, «жировой» вар. Надо одну весовую часть
канифоли' расплавить на огне и добавить одну весовую
часть пчелиного воска. После того как воск растопится,
добавляют одну весовую часть топленого несоленого сала,
лучше свиного. Когда сало растопится, котелок снимают
е огня, добавляют одну часть растительного масла, кипя
тят одну-две минуты и охлаждают.
Иногда на яблоне, уже среди лета, обнаруживается,
что та или иная ветвь начинает подсыхать или разви
вается очень слабо, производит впечатление больной или
чем-то ослабленной. Причиной этого часто бывают моро
зобоины на коре ствола со стороны этой ветки, вследствие
чего нарушается связь ее с корнями. Этого в первый год
можно не заметить.
Страдая сама, эта часть растения угнетающе влияет
на соседние с ней ветви, и таким образом иногда все де
рево может приобрести болезненный вид. Усиленное пи
тание здесь не может поправить дело, так как больная
ветвь и далее будет угнетающе действовать на все дерево.
В этом случае необходимо своевременно удалить ее. Р е
зультаты сказываются на состоянии дерева очень быстро.
61
Дерево поправляется, принимает нормальный вид и в
дальнейшем начинает нормально плодоносить.
В нашей практике был такой случай. Дерево, лишен
ное коры более чем на 70 процентов (чего нельзя было
долгое время обнаружить, так как кора плотно присохла
к древесине и внешне штамб казался здоровым) обнару
живало все признаки приближающейся гибели: листья
слабо распускались, были бледны, мелки. Очистив ствол
от омертвевшей коры, мы удалили все ветви, свя
занные с оголенной частью ствола, и в дальнейшем стали
свидетелями интересного явления. Дерево с двумя остав
шимися скелетными сучьями начало оправляться, дало в
скором времени хорошую, здоровую листву, и в то время,
когда на соседних деревьях плоды уже начали поспевать,
это дерево покрылось множеством нормальных цветков.
Завязавшиеся плоды, конечно, не развились, но дерево
после годичного перерыва начало нормально плодоно
сить.
В случаях, когда ослабление жизнедеятельности де
рева происходит в результате старения, обрезкой на 4—
5-летнюю и более старую древесину можно вызвать хо
рошие приросты, на которых потом формируют новую
крону.
Заболевание листовой поверхности паршой, пятни
стостью требует также серьезнейшего внимания. Некото
рые сорта яблони, как, например, Боровинка, Аркад, осо
бенно легко заболевают паршой, которая поражает не
только листья, но и плоды, совершенно лишая их цен
ности. В борьбе с этими болезнями мы применяем сгреба
ние и сжигание листьев осенью, осеннюю перекопку, ран
невесеннее опрыскивание бордосской жидкостью. В по
следнее время начинают применять против парши
«голубое» опрыскивание 5—7-процентной бордосской
жидкостью по так называемому «зеленому конусу», то
есть в то время, когда только начнут лопаться чешуйки
почки и из них появятся зеленые зачатки листков. В на
шем саду этот прием применялся неоднократно. Он дает
результаты вполне удовлетворительные.
К числу болезней, поражающих сады, надо отнести
заболевание коры и древесины, известное под названием
огневицы, или рака. Огневица чаще всего возникает в ре
зультате морозобоин, когда в трещины коры проникают
болезнетворные микроорганизмы и начинают разрушать
62
ткани. В молодых садах причиной таких заболеваний
часто является трение деревца о колышек, к которому его
подвязывали после посадки. Корневая система пора
жается раком в виде наростов. Надо иметь в виду, что
эти болезни заразные. Виной массового распространения
их бываем часто мы сами, садоводы,— наши руки и нож,
которыми мы и переносим инфекцию с одного дерева на
другое. Поэтому при работе в саду ножом или пилой я
всегда имею при себе бутылку 1—2-процентного раствора
медного или железного купороса для обмывания ножа и
рук после обрезки больных деревьев. Переходить к дру
гому дереву можно только после дезинфекции ножа и рук.
Обнаруженные на дереве больные участки необходимо
очистить до здорового места, срезы продезинфицировать
и по высыхании замазать садовым варом, а мусор со
брать и сжечь. Так как кисточка, которой наносят вар,
может служить передатчиком заразы, то для больных де
ревьев надо употреблять на каждый случай особые лопа
точки, сделанные хотя бы из лучины или сучка.
Целесообразнее, работая над здоровыми деревьями,
пропускать больные, чтобы заняться ими в другое время
и,,таким образом гарантировать здоровые деревья от пе
ренесения на них инфекции.
В борьбе с черным раком положительный результат
дает обмазка ран карболинеумом, а также побелка (ве
сенняя и осенняя) стволов и сучьев известковым молоком
с добавлением одного процента медного купороса. Уси
ленное питание деревца, глубокое окультуривание корне
обитаемого слоя способствуют ускорению заживления ра
ковых ран.
Таковы, в основном, оздоровительные мероприятия,
которые мы применяем в нашем колхозном саду.
О съеме плодов
Правильная организация сбора плодов — это одно из
условий не только сохранения выращенного урожая, но
и обеспечения будущих урожаев.
Нельзя назвать правильным способ, который еще
практикуется в наших садах и сопровождается порчей
большого количества плодов и уничтожением множества
плодовых почек. Мы имеем в виду сбивание или стряхи
вание плодов с деревьев, когда вместе с плодами обры
ваются и плодушки.
В равной мере должен быть осужден и преждевремен
ный съем, при котором плод отделяют от дерева вместе
с розетками листьев и целыми плодушками.
Поэтому при оплате труда сборщиков нельзя исходить
только из количества снятых плодов, а надо строго учи
тывать и качество сбора, неповрежденность плодов и со
хранность плодовых почек.
Правильно снимать плоды с дерева так. Охватив л а
донью плод, указательный палец накладывают на плодо
ножку у места прикрепления ее к ветке и отводят яблоко
в сторону, противоположную его отвесу,-Плодоножка при
этом легко отделяется от ветви, что служит также пока
зателем своевременности съема.
Не надо вертеть яблоко в руке, чтобы скрутить плодо
ножку. Она часто от этого ломается, и это снижает
66
качество плода. Нельзя также тянуть яблоко вниз, в этом
•случае часто отрывается вся плодовая веточка. Снятое яб
локо не бросают, а осторожно кладут в корзинку.
Чтобы при съеме работать обеими руками, к корзинке
прикрепляют крючок, на который съемщик и подвешивает
•ее рядом с собой на ветке или лестнице. Съемщик, кроме
того, должен иметь легкую палку в 1— 1,5 метра длиной
с крючком на одном конце для пригибания веток. Съем
•начинают с нижних ветвей кроны и постепенно переходят
к верхним ее ярусам, пользуясь лестницами различных
типов.
Чтобы без повреждения снять плод, недоступный для
■съема руками, применяют так называемое «снимало» —
деревянный или металлический цилиндр с зубчиками на
верху, надевающийся на длинную палку. Цилиндр подво
дят под яблоко так, чтобы плодоножка попала между
зубчиками, яблоко отрывается и попадает в цилиндр.
Иногда для съема таких плодов пользуются рогатками,
но в этом случае при падении плоды часто повреждаются.
Упавшие яблоки, как большею частью поврежденные,
следует складывать отдельно.
К числу обязательных правил сбора надо отнести та
кое, на первый взгляд, незначительное требование, как
тщательное обстригание ногтей у сборщиц. При сборе и
особенно при выкладке плодов из корзин и их переборке
очень многие плоды получают незаметные ранения, цара
пины от ногтей. Такие плоды в лежке через несколько
дней или недель загнивают. Нельзя забывать, что в воз
духе находится громадное количество невидимых для
глаза всякого рода гнилостных бактерий и сама кожица
плода покрыта ими в огромном количестве. Надо иметь
в виду, что матовый (восковой) налет, покрывающий
плоды многих сортов, который иногда стирают, служит
предохранением плода от порчи.
Если корзинка не обшита изнутри тканью, то на дно
ее надо обязательно класть траву, сено.
* * *
* * *
Важнейшей работой в молодом саду на протяжении
5—6 лет является кронирование. Обычно на постоянное
место в сад саженцы попадают с кроной, в общих чертах
уже заложенной.
В дальнейшем садовод сам выполняет правила хрони
рования, руководствуясь личным опытом или соответст
вующей литературой. Тем не менее мы очень часто встре
чаем садоводов, особенно среди любителей, которые к
этой работе подходят с настроением: «жалко резать».
Такое чувство, может быть, и естественно для любителя
природы. Но в результате подобного настроения у садо
вода через 3—4 года после посадки мы часто встречаем
в саду вместо нормально развитого дерева с пропорцио
нально расположенными ветвями гущу зелени, какую-то
растущую зеленую метлу. Такое загущение кроны влечет
за собой весьма неприятные последствия для плодоноше
ния дерева. Недостаточное воздушное питание листо
вого аппарата, преждевременное отмирание массы вет
вей внутри кроны, низкое качество плодов и снижение
86
урожайности нот естественные последствия этой «жало-
пи» реаапия.
«Хон, п жалко, но надо резать!» — с таким решением
надо подходить к дереву, чтобы создать нормальную, про
порционально сложенную «прозрачную» крону, гаранти
рующую нам получение высоких урожаев первосортных
плодов.
Каждое из указанных упущении кажется незначитель
ным, по из совокупности таких «мелочей» складываются
очень неблагоприятные для нормального роста и плодоно
шения яблони условия.
Нот почему одним из основных требований к садоводу
для получения ежегодных, устойчивых и обильных уро
жаев является своевременное и точное выполнение правил
агротехники, как бы они ни казались порой незначитель
ными.
-аиЙЙР»
СОДЕРЖАНИЕ
Сад Подчерковского к о л х о за........................................................ 3
Биология яблони и причины периодичности ее плодоношения 8
Опыт ликвидации периодичности плодоношения яблони . . 13
Старый сад ................................................................................ 13
Молодой с а д ........................................................................... 25
Многократные п о д к о р м к и ............................................................. 42
Дозировка и способ внесения подкормок ....................... 44
Дифференцированный уход за плодоносящими деревьями . . 48
Научные основы метода многократных подкормок . . . 49
О закладке плодовых почек ............................................... 50
О работе корневой системы .................................................... 51
Защита у р о ж а я ................................................................................ 53
Борьба с вр еди тел ям и ............................................................. 53
Роль птиц в борьбе за у р о ж а й ............................................... 57
Оздоровительные мероприятия ...................................... 59
Защита урожая от весенних заморозкови ветра 63
Сбор и хранение плодов.................................................................. 66
О съеме плодов ...................................................................... 66
О сроках съема плодов ............................ 67
Потери при длительном храненииплодов.............................. 69
Морозостойкость яблони и ее воспитание . . . . 75
Несколько замечаний о работе в молодомс а д у .......................... 82
С м ирнов Н и к о ла й Матвеевич. Е ж е г о д н о е п л о д о н о ш е н и е я б л о н и
Р е д а к т о р Н. С. С иницы на. Х у д о ж н и к М. 3. Ш лосберг.
Х у д о ж е с т в е н н ы й р е д а к т о р Л . П. Муштакова.
Т е х н и ч е с к и е р е д а к т о р ы : М. М. Г ур еви ч и 3 . П. З у б р и л и н а
К о р р е к т о р Г. А. П о д а ш евска я
* * *
С д а н о в н а б о р 3 / I X 1955 г . П о д п и с а н о к п е ч а т и 2 3 / X I 1955 г. Т 09814.
Б у м а г а 84 X \0Sl /s2- П е ч . л . 5 .5 ( 4 ,5 1 ) . У ч .- и з д . л . 4,61. Т и р а ж 60 000 э к з.
З а к а з № 768. Ц е н а 1 р . 15 к.
* * *
С е л ь х о з г и з , М о с к в а , Б -6 6 , 1-й Б а с м а н н ы й п е р ., д . 3.
О т п е ч а т а н о с г о т о в о г о н а б о р а 3 -й т и п . « К р а с н ы й П р о л е т а р и й » з 1-й т и п .
П ро ф и зд ата. М осква, К рутиц кий вал. 18. З а к . 146.