КЛЕТКА

Free Powerpoint Templates Page 1

 Химический состав клетки.
Органические и неорганические
вещества.

Free Powerpoint Templates Page 2

 Макроэлементы

I группа – кислород, углерод, водород, азот.

Содержание в клетке ~ 98 % от всего
состава клетки

II группа – фосфор, сера, калий, магний,

натрий, кальций, железо, хлор.
Содержание в клетке ~ 0,1 % от всего
состава клетки
Free Powerpoint Templates Page 3
 Макроэлементы

Элемент Значение для клетки и организма

H – водород Входит в состав воды и органических молекул

C – углерод Главный элемент органических молекул, способен

образовывать прочные ковалентные связи, как с другими
атомами углерода, так и атомами других элементов

N – азот Структурный компонент белков и нуклеиновых кислот

O – кислород Входит в состав воды и органических веществ

P – фосфор Входит в состав костной ткани, нуклеиновых кислот; АТФ;

фосфолипиды входят в структуру клеточных мембран
S – сера Входит в состав белков и других органических молекул
(витаминов и ферментов)

Free Powerpoint Templates Page 4

 Микроэлементы

Алюминий, медь, марганец, цинк,

молибден, кобальт, никель, йод, селен,
бром, фтор, бром.

Общий вклад этих элементов в массу

клетки ~ 0,02%

Free Powerpoint Templates Page 5

 Микроэлементы
Mn – марганец Необходим организмам в следовых количествах. Повышает
урожайность растений, активизирует процесс фотосинтеза, влияет на
процессы кроветворения
Fe – железо Входит в состав многих органических веществ, например, белка крови –
гемоглобина, белка мышц – миоглобина, хрусталика и роговицы глаз,
активатор ферментов, участвует в синтезе хлорофилла. Обеспечивает
транспорт кислорода к тканям и органам
Co – кобальт Входит в состав витамина B12

Cu+2 – медь Входит в состав ферментов. Участвует в процессах кроветворения,

фотосинтеза, катализирует внутриклеточные процессы

Zn – цинк Входит в состав гормона инсулина и ферментов

B – бор Необходим некоторым растениям. Влияет на их ростовые процессы

I – йод Входит в состав гормона щитовидной железы – тироксина, влияет на

обмен веществ
Входит в состав эмали зубов, при недостатке развивается кариес, при
F – фтор избытке –флюороз
Free Powerpoint Templates Page 6
 Ультрамикроэлементы

Золото, бериллий, уран, серебро, радий,

ртуть, цезий, селен и другие

Содержание в клетке ~ 0,01% от всего

состава клетки (следы)

Free Powerpoint Templates Page 7

 Биоэлементы или Органогены

Кислород, углерод, водород, азот, сера

S N S
C H
S
O O
O H
S H
N S O
N

Free Powerpoint Templates Page 8

 Кислород
Общие данные.
Кислород входит в состав всех жизненно
важных органических веществ: белков, жиров,
углеводов. Без кислорода невозможны
многочисленные и чрезвычайно важные
жизненные процессы, например дыхание,
окисление аминокислот, жиров, углеводов.

Free Powerpoint Templates НАЗАДPage 9

 Водород.
Общие данные.
Водород входит в состав практически
любой биологической молекулы.
Важнейшее соединение водорода,
являющееся основным компонентом
внутренней среды организм человека -
вода.

Free Powerpoint Templates Page 10

НАЗАД
 Углерод.
Общие данные.
Углерод входит в состав основных элементов,
участвующих в построении тела человека. Благодаря
углероду образовывать цепочки существуют все
органические соединения. Углеводы, белки, жиры,
витамины - во всех них углерод играет первую скрипку.
Однако свободный углерод, в виде сажи и монооксида,
токсичен для человека, длительный контакт с угольной
пылью может вызвать рак кожи, который раньше называли
"болезнью трубочистов". Очень токсичен монооксид
углерода, отравляющее действие которого вызвано тем, что
он легко соединяется с гемоглобином крови и делает его
неспособным переносить кислород от легких к тканям.

Free Powerpoint Templates Page 11

НАЗАД
 Азот
Общие данные.
Азот входит в состав основных элементов,
участвующих в построении тела человека. В
организмах присутствует в виде многочисленных
органических соединений: аминокислот,
пептидов, пуриновых оснований, входящих в
состав ДНК, а также в виде свободного азота. В
организм поступает с вдыхаемым воздухом.

Free Powerpoint Templates НАЗАДPage 12

элемент элемент элемент

Химическое соединение

Органическое Неорганическое
вещество вещество

Free Powerpoint Templates Page 13

 Химический состав
Химический состав

Неорганические Органические
вещества вещества

Вода Белки
Белки
Вода Липиды
Липиды
Газы (О2,
Газы (О2, CO2)
CO2) Углеводы
Углеводы
Минеральные соли
Минеральные соли Витамины
Витамины
Нуклеиновые кислоты
Нуклеиновые кислоты
АТФ
АТФ

Free Powerpoint Templates Page 14

Процентное соотношение органических и неорганических
веществ, содержащихся в клетке

Неорганические вещества в % Органические вещества в %

Вода……………………………..40-95 Белки…………………………10-20
Другие неорганические вещества….. Липиды………………………..1-5
……………… ….1,0-1,5 Углеводы………………………0,2-2,0
Нуклеиновые кислоты………1,0-2,0
АТФ и другие низкомолекулярные
органические
соединения……………………0,1-0,5

Free Powerpoint Templates Page 15

 Органические
• Белки
вещества
• Жиры

• Углеводы

• Нуклеиновые
кислоты

СХЕМА
Free Powerpoint Templates Page 16
 Органические вещества

Полимеры

Регулярные Нерегулярные
(повторяющиеся звенья) Белки
Углеводы Нуклеиновые к-ты

Free Powerpoint Templates Page 17

 Белок – основное вещество клетки.
Белки Если из клетки удалить всю воду,
То 50% ее сухой массы
составляют белки.
Волосы, ногти, когти, перья,
Копыта, яд змеи – это белок.

1-Участвуют в формировании ядра, цитоплазмы

клетки, ее органоидов.
2-Белок гемоглобин переносит кислород,
придает красный цвет крови.
3-Движение мышцы
4-Защита организма от инфекций.
5-Свертывание крови
Free Powerpoint Templates Page 18
назад
 Функции белков
• Структурная
• Каталитическая
• Двигательная
• Транспортная
• Защитная
• Регуляторная
• Энергетическая
• Запасающая
• Рецепторная

Free Powerpoint Templates Page 19

 Глюкоза, сахароза, сахар который мы
едим каждый день, клетчатка,
крахмал - углеводы.
В клубнях картофеля до 80% углеводов,

Углеводы а в клетках печени и мышц

углеводов- до 5%.

1-Основная функция - энергетическая.

2- Животные запасают углеводы в виде гликогена,
растения в виде крахмала.
3-Опорная и защитная (входят в состав клеточных
оболочек растений – клетчатка,
образует наружный скелет насекомых и
ракообразных – хитин.)
Free Powerpoint Templates Page 20
назад
 Углеводы Cn(H20)n
Функции:
• Энергетическая (1г-
17,6кДж)
• Строительная
• Запасающая
• Регуляторная

Free Powerpoint Templates Page 21

 Жир - дает 30% всей энергии необходимой
Жиры организму.
У кита слой жира равен 1 метру.
Из 1кг жира образуется 1.1 кг воды.
Животные впадающие в спячку медведь,
суслик. сурок благодаря запасам жира
Могут не пить два месяца.
Верблюды при переходе через пустыню
Могут не пить две недели.

1- Запасной источник энергии

2-Опорная функция.
Являются основным компонента клеточных и
ядерных оболочек.
3-Внутренний резерв воды
4-Теплоизолятор. Предохраняет организм от
потери тепла.
Free Powerpoint Templates Page 22
назад
 Липиды
Простые
• Воски
• Стерины
• Стероиды
• Жиры(нейтральные
липиды
Сложные
• Фосфолипиды
• Гликолипиды

Free Powerpoint Templates Page 23

Функции липидов
• Строительная
• Энергетическая
• Защитная
• Источник воды
• Запасающая
• Регуляторная

Free Powerpoint Templates Page 24

 Нуклеиновые
кислоты Нуклеиновая кислота
от латинского «нуклеус» - ядро.

1-Передача и хранение наследственной

информации.
2-входят в состав хромосом.

Free Powerpoint Templates назад25

Page
 Неорганические
вещества
• Вода

• Минеральные
• соли

Проверь свои знания

Free Powerpoint Templates Page 26
Вода – основа жизни на земле!

Свойства воды:

• Не имеет вкуса, цвета и

запаха
• Обладает плотностью и
вязкостью
• t пл – 0 C, t кип – 100 С
• Обладает дипольным
свойством
• Универсальный
растворитель
Free Powerpoint Templates Page 27
 Самое распространенное неорганическое
Вода (Н2О) вещество в живом организме –вода.
Среднее содержание воды в
в головном мозге -85%
в костях – 20%,
эмали зубов – 10%.
тело медузы -95%

1-Определяет объем и упругость клетки,

2-Участвует в химических реакциях. Химические
реакции протекают только в водной среде.
3-Участвует в выводе вредных веществ из
организма.
4-Способствует передвижению кислорода,
углекислого газа и питательных веществ по
организму.
Free Powerpoint Templates Page 28
назад
Биологическая роль воды
• Объем и упругость
клетки
• Теплорегуляция
клетки
• Среда хим. реакций
• Источник О2 при
фотосинтезе
• Перемещение
веществ

Free Powerpoint Templates Page 29

Минеральные Составляет до 1 % от массы клетки
Самые распространенные
соли соли натрия и калия.
Суточная потребность человека
в поваренной соли -9грамм.

1- Обеспечивают выполнение такой функции

организма как раздражимость.
2-Придают прочность костям , раковинам
моллюсков.

назад
Free Powerpoint Templates Page 30
Функции минеральных солей

• Определяют буферные свойства

– способность поддерживать Ph
среды
• Обеспечивает осмотическое
давление
• Входят в состав кофакторов
ферментов
• СаСО3, Са3(РО4) входят в
состав костей, зубов, раковин
• Растворимые соли диссоциируют
на ионы

Free Powerpoint Templates Page 31

 Ионы

Катионы Анионы

К+, Na+ Са2+

PO4- CO3-, НСО3-
Проведение нервного Свертывание крови
Сокращение
Входит в сос-в Смягчает
импульса
Перенос в-в мышечных АТФ колебания
через мембрану волокон и нукленовых к-т Ph среды

Mg2+ Fe2+, Fe3+

Входит в с-в Входит в с-в белков
хлорофилла (гемоглобина)
Free Powerpoint Templates Page 32
Free Powerpoint Templates Page 33
 СЛОВАРЬ

Органоиды – постоянные
клеточные структуры, имеющие
определенное строение, химический
состав и выполняющие специфические
функции.

Free Powerpoint Templates Page 34

 Органоиды общего Специальные
назначения органоиды

Характерные для
специализированных
клеток
Присутствующие во
многоклеточного
всех клетках эукариот
организма или клеток
одноклеточного
организма

Пластиды, митохондрии,
Реснички, жгутики и т.д.
лизосомы и т.д. Free Powerpoint Templates Page 35
 Органоиды

Немембранные Мембранные

•Рибосомы Одномембранные Двумембранные

•Клеточный центр
•Микротрубочки •ЭПС •Митохондрии
•Микрофиламенты •Комплекс •пластиды
•Хромосомы Гольджи
•Лизосомы
•Вакуоли
Free Powerpoint Templates Page 36
 Наличие
Органоид Строение Функции нуклеиновых
кислот

Free Powerpoint Templates Page 37

 Схема. Строение и состав ядра

Ядро

Ядерный сок
(кариоплазма) Ядерная оболочка

Хромосомы Ядрышко
ДНК Белок

Free Powerpoint Templates Page 40

 Кристы

Имеются ДНК,
РНК

Free Powerpoint Templates Page 42

Митохондрии

• Двумембранные органоиды
продолговатой формы.
• Внутренняя мембрана образует
выросты – кристы.
• Внутреннее полужидкое
содержимое – матрикс, содержит
ДНК, РНК и рибосомы.
• Синтез АТФ
• Являются энергетическими
станциями клеток.
• Полуавтономные органоиды
клетки, способны к
самостоятельному делению

Free Powerpoint Templates Page 43

 Имеются ДНК,
РНК

Хлоропласты
Хромопласты Лейкопласты
Free Powerpoint Templates Page 44
 Пластиды
• Различают три типа
пластид:
Хлоропласты – зеленые,
осуществляют фотосинтез
Хромопласты – цветные,
окрашивают части
растения (цветки, плоды)
Лейкопласты –
бесцветные, содержат
запасы углеводов

Free Powerpoint Templates Page 45

 Хлоропласты
• Овальные тельца, имеющие форму выпуклой
линзы
• Двумембранные органоиды, наружная мембрана –
гладкая, внутренняя – складчатая с гранами
• В мембранах гран находится пигмент – хлорофилл
• Содержат ДНК, РНК и рибосомы
• Осуществляют синтез АТФ и углеводов

Free Powerpoint Templates Page 46

 Нуклеиновых
кислот нет.

Метаболизм липидов Синтез белка на ШЭР

Free Powerpoint Templates Page 47
 Эндоплазматическая сеть
(ЭПС)
• Система мембран, образующих канальца,
пузырьки, цистерны, трубочки
• Соединена с ядерной мембраной.
• Транспорт веществ в клетке
• Разделение клетки на отсеки
ЭПС
Гладкая Шероховатая

Синтез углеводов Синтез белков

Free Powerpoint Templates Page 48

и липидов
 Нуклеиновых
кислот нет.

Free Powerpoint Templates Page 49

 Комплекс Гольджи
• Окруженные мембранами
полости (цистерны) и связанная с
ними система пузырьков.

Функции
• Накопление
органических веществ
• «Упаковка»
органических веществ
• Выведение
органических веществ
• Образование лизосом
Free Powerpoint Templates Page 50
 Нуклеиновых
кислот нет.

Free Powerpoint Templates Page 51

 Лизосомы
• Мембранные пузырьки величиной до 2 мкм
заполненные ферментами
• Участвуют в формировании пищеварительных
вакуолей, разрушении крупных молекул клетки,
разрушение отмерших органоидов клетки,
уничтожение отработавших клеток.

Free Powerpoint Templates Page 52

 Вакуоли
• Мембранные полости
содержащие клеточный сок, могут
содержать пигменты
• Накопление запасных
питательных веществ
• Резервуар воды
• Поддержание тургорного
давления в клетке

Free Powerpoint Templates Page 53

 Имеется рРНК

Рибосомы

Free Powerpoint Templates Page 54

 Рибосомы
• Тельца сферической или
слегка овальной формы,
состоящие из большой и
малой субъединиц
• Субъединицы
синтезируются в
ядрышке
• Большинство
прикрепляются к
шероховатой ЭПС, часть
лежит свободно в
цитоплазме
• Функция – синтез белка
Free Powerpoint Templates Page 55
 Клеточный центр
• Органоид расположенный вблизи
ядра клеток животных и растений
(исключение высшие растения)
• Состоит из двух центриолей,
расположенных перпендикулярно
друг другу, каждая из которых
состоит из белковых
микротрубочек
• Участвует в образовании
веретена деления клетки
Free Powerpoint Templates Page 56
 Микротрубочка

Нуклеиновых
кислот нет.

Free Powerpoint Templates Page 57

Микротрубочки
• Полые
цилиндрические
структуры
• Образуют цитоскелет
клетки, веретено
деления, центриоли,
жгутики и реснички

Микротрубочки обозначены
зеленымTemplates
Free Powerpoint цветом Page 58
 Микрофиламенты
• Сократимые
элементы
цитоскелета,
образованы нитями
актина и других
сократительных
белков
• Участие в
формировании
цитоскелета клетки,
амебоидном
движении и др.

Микрофиламенты окрашены в
красный цвет Free Powerpoint Templates Page 59
Free Powerpoint Templates Page 60
Free Powerpoint Templates Page 61
Free Powerpoint Templates Page 62
Сравните клетки

растений животных

Free Powerpoint Templates Page 63

 Общие черты, характерные
для животной и растительной
клеток
• Сходно строение клеток: оболочка,
цитоплазма, ядро.
• Эукариоты. Ядро – носитель наследственной
информации.
• Сходен химический состав: вода, соли, белки,
жиры, углеводы.

Free Powerpoint Templates Page 64

 Отличие клетки животных от
клеток растений
Клетки животных не имеют твердой
целлюлозной оболочки, пластид, крупных
вакуолей.

Строение клетки животного Строение клетки растения

Free Powerpoint Templates Page 66
66
Повторить систематику животных

Free Powerpoint Templates Page 68