Section 6.

Medical science

Section 6. Medical science

Секция 6. Медицина
Ваваdjanova Zamira Hikmatovna, Karomatov Inomjon Djuraevich,
Saidova Muhabbat Muhitdinovna, Kodirova Shahlo Salomovna,
Jumaev Bahodir Zayniddinovich, Jalilova Jamila Jalilovna,
Bukhara State Medical Institute,
Department UNESKO and oriental medicine
E-mail: b.zamira@mail.ru

Cherry and sweet cherries — a medical using

Abstract: The literary review of the medical using happens to In article to cherries and sweet cherrieses in древ-
ней, modern public and scientific medicine. The Considered prospect of the using of these plants in treatment of the
diseases nervious and cardiovascular system.
Keywords: Cherry, sweet cherries, Antioxidant capacity, melatonin, ancient east medicine.
Бабаджанова Замира Хикматовна, кандидат медицинских наук
Кароматов Иномджон Джураевич , Саидова Мухаббат Мухитдиновна,
Кодирова Шахло Саломовна, Жумаев Баходир Зайниддинович,
Жалилова Жамила Жалиловна,
Бухарский государственный медицинский институт,
Кафедра ЮНЕСКО и Восточной медицины
E-mail: b.zamira@mail.ru

Вишня и черешня — лечебное применение

Аннотация: В статье приводится литературный обзор лечебного применения вишни и черешни в древней,
современной народной и научной медицине. Рассмотрена перспектива применения этих растений в лечении
заболеваний нервной и сердечно-сосудистой системы.
Ключевые слова: Вишня, черешня, антиоксидантные свойства, мелатонин, древневосточная медицина.
Вишня – Prunuscerasus L.; Черешня – Prunusa- умбиллиферон, герниарин. В плодах определяются
vium L. Известные плодовые растения. Из  плодов соли K, B, Fe, Su, Co, Ni, Zn [2, 263].
вишни готовится вино, морсы и  другие напитки. Кожура плодов содержит катехины. Ядра косточек
Древесина вишневого дерева идёт на изготовление вишни содержат до 35 % жирного масла, амигдалин,
разных подделок. Вишня и черешня с глубокой древ- жирные кислоты, олеиновые кислоты, α-токоферол,
ности применялись в лечебных целях. И в настоящее токтриенолы, полифенолы, флавоноиды, раститель-
время они не утратили своего лечебного значения ные кислоты, и про-и антоцианы [12]. В коре вишне-
в народной и научной медицине [7, 136]. вого дерева определены дубильные вещества, глико-
Химический состав растений: Плоды вишни со- зиды, лимонная кислота. Листья содержат дубильные
держат до 13 % сахаров. Определены также клетчатка, вещества, лимонную кислоту, кверцетин, кумарины,
пектины, белки, жиры, витамины С, В1, В2, В6, Е. Виш- амигдалин [5, 219].
ня также содержит фенольные соединения; флавоно- Мякоть плодов черешни содержит до 10 % саха-
идные гликозиды — кверцетин, антоциан; феноль- ров, гемицеллюлозу, клетчатку, пектины, органиче-
ные кислоты; окиси кумаринов  — мегалебозид, ские кислоты, витамины С, группы В, РР, биотин,
40

флавоноидные гликозиды — гидроксициннамические
кислоты и  его производные (неохлорогенические,
p‑кумароюлквинические и хлорогенические кислоты)
и антоцианы (цианидин 3‑глюкозид, цианидин 3‑ру-
тинозид, пеларгонидин 3‑рутинозид и пеонидин 3‑ру-
тинозид), красящие вещества, эфирное масло, амигда-
лин, кумарины [34, 369; 16, 3568; 13, 638; 5, 219]. В
мякоти много солей железа. Листья черешни содер-
жат витамин С. В семенах определены жирное масло
и амигдалин. Летучие вещества, составляющие запах
черешни состоят из гексанала, (E)-2‑гексенала, (E)-
2‑гексен‑1‑ол, бензилового спирта и бензальдегида,
гераниола, 2‑фенилэталола [40, 36].
Древняя медицина определяла натуру вишни как
холодную во II степени и влажную, а черешни горя-
чую в I степени и влажную [4, 701]. Они утоляют
жажду, понижают давление крови, успокаивают кипе-
ние желчи, лечат тошноту, желчную рвоту, укрепляют
желудок и печень. Если употребить сок её косточек
с семенами аниса раздробит камни, вылечит заболева-
ния мочевого пузыря, прогонит месячные. Растолчён-
ные ядра косточек вишни, введённые с фитилем, в от-
верстие полового члена лечат язвы мочевыводящих
путей и выделение гноя с мочой [1, 87; 3, 281; 5, 401].
Камедь вишни горячая и сухая. Она помогает при
огрубении лёгких, дыхательных путей, улучшает цвет
лица, повышает аппетит, дробит камни мочевого пу-
зыря и почек. Доза приёма камеди вишни до 4,5 гр.
Если растереть камедь и ввести в глаза вылечит зуд
и укрепит зрение. Если же её растереть в воде и на-
мазать на  лицо очистит кожу. Если выпить камедь
черешни, растворив ее в вине, растворит камень мо-
чевого пузыря, помогает при кашле, удушье, крово-
харканье, язве лёгких [1, 87; 5, 401].
В современной народной медицине плоды вишни
и черешни применяют как отхаркивающее, общетони-
зирующее, жаропонижающее средство. Чай из цветков,
отвар ветвей применяют для полоскания при воспале-
ниях дёсен, слизистой рта, ожогах. Водный настой пло-
дов вишни считают противосудорожным и седативным
средством [5, 201]. Эмульсия из ядер косточек вишни
используют как мочегонное средство и при заболевани-
ях суставов. Отвар плодоножек вишни пьют при поно-
сах. Отвар свежих листьев в молоке применяют как жел-
чегонное средство при желтухе. Порошок из косточек
вишни принимают во внутрь по 1 чайной ложке 3 раза
в день до еды при импотенции [7, 137; 6, 238].
В современной научной медицине плоды, сок
плодов назначают при диетическом питании и  как
лечебное средство при заболеваниях почек, печени,
Секция 6. Медицина
как мочегонное, отхаркивающее средство. Наличие
кобальта и железа делает её полезным при анемиях.
Определено, что вишнёвый сок укрепляет капилляры,
оказывает противовоспалительное, антисклеротиче-
ское воздействие. Антиоксидантные свойства вишни
связывают с наличием антоцианов и фенольных ве-
ществ [27, 638; 15, 2914]. В последние годы большое
внимание уделяется исследованию и  применению
антиоксидантных и противовоспалительных свойств
кислых сортов вишни [39, 844;14, 258; 21, 1605;
17, 7002; 29, 12; 10, 634; 31, 112; 18, 245; 20, 187].
Рандомизированные, плацебо контролируемые
исследования показали, что потребление сока кислой
вишни не влияет на маркеры заболеваемости сердеч-
но-сосудистыми заболеваниями и незначительно по-
вышает антиоксидантный статус здоровых людей [28].
Плоды вишни обладают иммуномодуляторными
свойствами [10, 634].
Экспериментальные исследования показали
наличие мочегонных свойств веток и плодоножек
вишни [23, 383].
Плодоножки вишни оказывают также гипогли-
кемическое воздействие [37, 41]. Такое же действие
оказывает спиртовой экстракт плодов вишни [26, 72].
Вишневый сок, благодаря наличию кумаринов, пони-
жает свертываемость крови.
Вишневый сок улучшает засыпание и качество сна
[32, 583]. Эти свойства связывают с тем, что плоды
вишни, особенно кислых сортов содержат мелатонин
[24, 916; 25;42, 88].
Вишневый сок также обладает противовоспали-
тельными и антиоксидантными свойствами и полезен
при заболеваниях печени [22, 358; 33, 237]. Поэтому,
плоды полезны при ИБС, гипертонической болезни,
тромбофлебитах, повышенной свёртываемости кро-
ви. Определены антигиперурекимические свойства
вишневого сока [19, 64].
Ядра косточек вишни, на экспериментальных ис-
следованиях показали себя как сильное кардиопро-
тективное средство [11].
Плоды используют как ароматизатор при изготов-
лении лекарственных форм [38, 24]. Камедь вишни
является полноценным заменителем гуммиарабика.
Определены противогрибковые свойства сока
черешни [30, 2046]. Плодоножки черешни обладают
выраженным мочегонным эффектом, но, из-за боль-
шой экскреции солей кальция, их нужно осторожно
принимать при уролитиазе [23, 383]. В  последние
годы были определены радиопротективные свойства
сока черешни [35, 217; 36, 309].
41
Section 6. Medical science

Список литературы:
1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки. – том III. – Ташкент, – 1996.
2. Акопов И. Э. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применение. Ташкент, Медицина. – 1986.
3. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей. – М., Наука. – 1990.
4. Беруни А. Р. Фармакогнозия в медицине. – Ташкент, Фан. – 1973.
5. Зоҳидов Х. Канзишифо – Душанбе Ирфон – 1991.
6. Йорданов Д., Николов П., Бойчинов Фитотерапия – София, Медицина и физкультура. – 1972.
7. Кароматов И. Д. Простые лекарственные средства. – Бухара. – 2012.
8. Кьосев П. А. Полный справочник лекарственных растений. – М., Экмо-пресс. – 2000.
9. Нуралиев Ю. Лекарственные растения. – Душанбе, Маориф. – 1988.
10. Abid S., Khajuria A., Parvaiz Q., Sidiq T., Bhatia A., Singh S., Ahmad S., Randhawa M. K., Satti N. K., Dutt P. Im-
munomodulatory studies of a bioactive fraction from the fruit of Prunuscerasusin BALB/c mice – Int. Immuno-
pharmacol. – 2012, Apr., 12 (4), 626–634.
11. Bak I., Lekli I., Juhasz B., Nagy N., Varga E., Varadi J., Gesztelyi R., Szabo G., Szendrei L., Bacskay I., Vecsernyes M.,
Antal M., Fesus L., Boucher F., de Leiris J., Tosaki A. Cardioprotective mechanisms of Prunuscerasus (sour cher-
ry) seed extract against ischemia/reperfusion-induced damage in isolated rat hearts – Am. J. Physiol. Heart Circ.
Physiol. – 2006, Apr 14.
12. Bak I., Lekli I., Juhasz B., Varga E., Varga B., Gesztelyi R., Szendrei L., Tosaki A. Isolation and Analysis of Bioac-
tive Constituents of Sour Cherry (Prunuscerasus) Seed Kernel: An Emerging Functional Food – J. Med. Food.
2010, May 18.
13. Ballistreri G., Continella A., Gentile A., Amenta M., Fabroni S., Rapisarda P. Fruit quality and bioactive
compounds relevant to human health of sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars grown in Italy – Food. Chem. –
2013, Oct 15, 140 (4), 630–638.
14. Blando F., Gerardi C., Nicoletti I. Sour Cherry (Prunuscerasus L) Anthocyanins as Ingredients for Functional
Foods – J. Biomed. Biotechnol. – 2004, (5), 253–258.
15. Damar I., Ekşi A. Antioxidant capacity and anthocyanin profile of sour cherry (Prunuscerasus L.) juice – Food
Chem. – 2012, Dec 15, 135 (4), 2910–2914.
16. Fazzari M., Fukumoto L., Mazza G., Livrea M. A., Tesoriere L., Marco L. D. In vitro bioavailability of phenolic
compounds from five cultivars of frozen sweet cherries (Prunusavium L.) – J. Agric. Food Chem. – 2008, May 28,
56 (10), 3561–3568.
17. Ferretti G., Bacchetti T., Belleggia A., Neri D. Cherry antioxidants: from farm to table – Molecules – 2010, Oct 12,
15 (10), 6993–7005.
18. Haddad J. J., Ghadieh R. M., Hasan H. A., Nakhal Y. K., Hanbali L. B. Measurement of antioxidant activity
and antioxidant compounds under versatile extraction conditions: II. The immuno-biochemical antioxidant
properties of black sour cherry (Prunus cerasus) extracts – Antiinflamm. Antiallergy Agents Med. Chem. – 2013,
Jul 10, 12 (3), 229–245.
19. HaidariF.Jr., Mohammad Shahi M., Keshavarz S. A., Rashidi M. R. Inhibitory Effects of Tart Cherry (Prunus
cerasus) Juice on Xanthine Oxidoreductase Activity and its Hypouricemic and Anti-oxidant Effects on Rats –
Malays J. Nutr. – 2009, Mar., 15 (1), 53–64.
20. Hanbali L. B., Ghadieh R. M., Hasan H. A., K Nakhal Y., Haddad J. J. Measurement of antioxidant activity
and antioxidant compounds under versatile extraction conditions: I. the immuno-biochemical antioxidant
properties of sweet cherry (Prunus avium) extracts — Antiinflamm. Antiallergy Agents Med. Chem. 2013,
Aug 1, 12 (2), 173–187.
21. He Y. H., Xiao C., Wang Y. S., Zhao L. H., Zhao H. Y., Tong Y., Zhou J., Jia H. W., Lu C., Li X. M., Lu A. P. [Antioxi-
dant and anti-inflammatory effects of cyanidin from cherries on rat adjuvant-induced arthritis] – ZhongguoZhong
Yao ZaZhi. – 2005, Oct., 30 (20), 1602–1605.
22. He Y. H., Zhou J., Wang Y. S., Xiao C., Tong Y., Tang J. C., Chan A. S., Lu A. P. Anti-inflammatory and anti-
oxidative effects of cherries on Freund’s adjuvant-induced arthritis in rats – Scand. J. Rheumatol. – 2006, Sep-
Oct., 35 (5), 356–358.

42
 Секция 6. Медицина

23. Hooman N., Mojab F., Nickavar B., Pouryousefi-Kermani P. Diuretic effect of powdered Cerasusavium (cherry)

tails on healthy volunteers – Pak. J. Pharm. Sci. – 2009, Oct., 22 (4), 381–383.
24. Howatson G., Bell P. G., Tallent J., Middleton B., McHugh M. P., Ellis J. Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus)
on melatonin levels and enhanced sleep quality – Eur. J. Nutr. – 2012, Dec., 51 (8), 909–916.
25. Howatson G., Bell P. G., Tallent J., Middleton B., McHugh M. P., Ellis J. Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus)
on melatonin levels and enhanced sleep quality – Eur. J. Nutr. – 2011, Oct 30.
26. Lachin T., Reza H. Anti diabetic effect of cherries in alloxan induced diabetic rats – Recent.Pat. Endocr. Metab.
Immune Drug Discov. – 2012, Jan., 6 (1), 67–72.
27. Liu Y., Liu X., Zhong F., Tian R., Zhang K., Zhang X., Li T. Comparative study of phenolic compounds and
antioxidant activity in different species of cherries – J. Food Sci. – 2011, May, 76 (4), 633–638.
28. Lynn A., Mathew S., Moore C. T., Russell J., Robinson E., Soumpasi V., Barker M. E. Effect of a Tart Cherry Juice
Supplement on Arterial Stiffness and Inflammation in Healthy Adults: A Randomised Controlled Trial – Plant
Foods Hum. Nutr. – 2014, Feb 26.
29. McCune L. M., Kubota C., Stendell-Hollis N. R., Thomson C. A. Cherries and health: a review – Crit. Rev. Food
Sci. Nutr. – 2011, Jan., 51 (1), 1–12.
30. McNulty J., Nair J. J., Bollareddy E., Keskar K., Thorat A., Crankshaw D. J., Holloway A. C., Khan G., Wright G. D.,
Ejim L. Isolation of flavonoids from the heartwood and resin of Prunusavium and some preliminary
biological investigations – Phytochemistry 2009, Dec., 70 (17–18), 2040–2046.
31. Ou B., Bosak K. N., Brickner P. R., Iezzoni D. G., Seymour E. M. Processed tart cherry products — comparative
phytochemical content, in vitro antioxidant capacity and in vitro anti-inflammatory activity – J. Food Sci. – 2012,
May, 77 (5), 105–112.
32. Pigeon W. R., Carr M., Gorman C., Perlis M. L. Effects of a tart cherry juice beverage on the sleep of older adults
with insomnia: a pilot study – J. Med. Food. – 2010, Jun., 13 (3), 579–583.
33. Sarić A., Sobocanec S., Balog T., Kusić B., Sverko V., Dragović-Uzelac V., Levaj B., Cosić Z., MacakSafranko Z.,
MarottiT. Improved antioxidant and anti-inflammatory potential  in mice consuming sour cherry juice
(PrunusCerasus cv. Maraska) – Plant Foods Hum. Nutr. – 2009, Dec., 64 (4), 231–237.
34. Seeram N. P., Momin R. A., Nair M. G., Bourquin L. D. Cyclooxygenase inhibitory and antioxidant cyanidin
glycosides in cherries and berries – Phytomedicine 2001, Sep., 8 (5), 362–369.
35. Sisodia R., Rifat F., Sharma A., Srivastava P., Sharma K. Effects of 10‑GHz microwaves on hematological
parameters in Swiss albino mice and their modulation by Prunusavium – J. Environ. Pathol. Toxicol. Oncol. –
2013, 32 (3), 205–217.
36. Sisodia R., Sharma K., Singh S. Acute toxicity effects of Prunusavium fruit extract and selection of optimum dose
against radiation exposure – J. Environ. Pathol. Toxicol. Oncol. – 2009, 28 (4), 303–309.
37. Sulaiman G. M., Al-Amiery A. A., Mohammed A. A., Al-Temimi A. A. The effect of cherry sticks extract on the
levels of glycoproteins in alloxan-induced experimental diabetic mice – Ann. Clin. Lab. Sci. – 2012, Winter, 42
(1), 34–41.
38. Verma S., Dabral P., Rana V., Upadhaya K., Bhardwaj. Formulation of indomethacin emulsion using biopolymer
of Prunus avium – J. Pharm. Bioallied. Sci. – 2012, Mar., 4 (Suppl 1), 23–24.
39. Wang H., Nair M. G., Strasburg G. M., Booren A. M., Gray J. I. Antioxidant polyphenols from tart cherries
(Prunuscerasus) – J. Agric. Food Chem. – 1999, Mar., 47 (3), 840–844.
40. Wen Y. Q., He F., Zhu B. Q., Lan Y. B., Pan Q. H., Li C. Y., Reeves M. J., Wang J. Free and glycosidically bound
aroma compounds in cherry (Prunus avium L.) – Food. Chem. – 2014, Jun 1, 152, 29–36.
41. Zhao Y., Tan D. X., Lei Q., Chen H., Wang L., Li Q. T., Gao Y., Kong J. Melatonin and its potential biological
functions in the fruits of sweet cherry – J. Pineal. Res. – 2013, Aug., 55 (1), 79–88.

43