Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего образования
«Национальный исследовательский Мордовский государственный
университет им. Н. П. Огарёва»
Медицинский институт
Кафедра иммунологии, микробиологии и вирусологии

Л. В. Матвеева, Л. В. Новикова

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
ПО ОБЩЕЙ МИКРОБИОЛОГИИ
студента ____________ группы

специальности «Стоматология»

_______________________________________________________________________

Саранск

2016
УДК 61:001.4:612.017.1
ББК Р58
М 333
Рецензенты:
кафедра амбулаторно-поликлинической терапии с курсом общественного здоровья
и организации здравоохранения;
доктор медицинских наук, профессор кафедры госпитальной терапии Л.М. Мосина
М 333 Матвеева Л.В.
Рабочая тетрадь по общей микробиологии / Л.В. Матвеева, Л.В. Новикова. – Саранск,
2016. – 48 с.
Учебное пособие написано в соответствии с рабочей программой по дисци-
плине «Микробиология, вирусология - микробиология полости рта» для студентов
медицинских вузов и посвящено изучению раздела «Общая микробиология». Основ-
ной материал разделен на занятия, содержит вопросы для подготовки, задания для
самостоятельной работы. В пособии имеются список сокращений, правила работы и
поведения в микробиологической лаборатории, памятка по дезинфекции и стерили-
зации стоматологического инструмента, список рекомендованной литературы, при-
ведены ситуационные задачи, вопросы тестового и устного контроля знаний.
Пособие предназначено для студентов медицинских вузов специальности
«Стоматология».
Электронное издание
Издается по решению Учебно-методической комиссии
Медицинского института ФГБОУ ВО «НИ МГУ им. Н. П. Огарёва»

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

АГ – антиген ПСО – предстерилизационная очистка

А+Т – аденин+тиамин ПЦР – полимеразная цепная реакция
Г+Ц – гуанин+цитозин РИФ – реакция иммунофлюоресценции
ДНК – дезоксирибонуклеиновая РНК – рибонуклеиновая кислота
кислота РСК – реакция связывания комплемента
ИФА – иммуноферментный анализ РТ – ретикулярное тельце
КС – клеточная стенка ЦПМ – цитоплазматическая мембрана
ЛПС – липополисахарид ЭПР – эндоплазматический ретикулум
МПА – мясо-пептонный агар ЭТ – элементарное тельце
МПБ – мясо-пептонный бульон Hfr- – клетки с высокой рекомбинатив-
НК – нуклеиновая кислота клетки ной активностью
ПГ – пептидогликан S – константа седиментации

© Л.В. Матвеева, Л.В. Новикова, 2016

2
 Правила работы и поведения в микробиологической лаборатории:
 в помещение лаборатории нельзя входить без специальной одежды (халата,
шапочки), сменной обуви;
 нельзя вносить в лабораторию посторонние вещи;
 в помещении лаборатории категорически запрещается курить, принимать
пищу, хранить продукты питания;
 весь материал, поступающий в микробиологическую лабораторию, должен
рассматриваться как инфицированный;
 переливание жидкостей, содержащих исследуемый материал, производят
над сосудом, наполненным дезинфицирующим раствором;
 если разбилась посуда с потенциально инфицированным материалом и он
попал на одежду, участки тела, предметы, рабочее место, надо немедленно
сообщить ответственному лицу и принять меры по его обезвреживанию;
 при исследовании инфицированного материала и работе с патогенными
культурами микроорганизмов необходимо строго соблюдать общепринятые в
практике технические приемы, исключающие возможность соприкосновения
рук с заразным материалом;
 инфицированный материал и использованные культуры подлежат
обязательному уничтожению по возможности в тот же день,
 инструменты и поверхность рабочего места сразу после работы
дезинфицируют 1% раствором хлорамина или 70% этиловым спиртом,
 при выполнении микробиологических работ нужно строго следить за
чистотой рук, по окончании работы их дезинфицируют.

Обязуюсь соблюдать правила работы и поведения в микробиологиче-

ской лаборатории.
____________ ______________________
дата подпись
 Занятие № 1
Тема «Микробиология и ее значение для медицины. Микробиологическая
лаборатория. Методы изучения микроорганизмов. Морфология микробов»

Вопросы для подготовки:

1. Медицинская микробиология: цели, задачи, отношение к другим наукам.
2. Возникновение и развитие микробиологии.
3. Роль отечественных ученых-микробиологов в развитии мировой науки.
4. Распространение микробов в окружающей среде.
5. Роль микробов в живой и неживой природе.
6. Микробиологическая лаборатория: оборудование, организация рабочего
места.
7. Методы изучения микробов (микроскопический, микробиологический,
экспериментально-биологический, серологический, кожно-аллергический,
молекулярно-генетический, хемотаксономический).
8. Микроскопический метод исследования. Виды современных микроскопов.
9. Иммерсионная микроскопия.
10. Тинкториальные свойства бактерий. Простые методы окраски.
11. Этапы приготовления мазков-препаратов.
12. Морфология бактерий.
13. Измерение размеров микробных клеток.
1. Дайте определение: медицинская микробиология – ____________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2. Перечислите периоды развития микробиологии как науки: ______________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Укажите основные заслуги ученых-микробиологов:
Антоний ван Левенгук_______________________________________________
___________________________________________________________________
Дмитрий Иосифович Ивановский_____________________________________
___________________________________________________________________
Французский ученый-химик Луи Пастер изучил брожение, открыл явление
анаэробиоза, предложил для уничтожения бактерий нагревать напитки до 50-
60 °С (пастеризация), разработал принципы асептики, дезинфекции, стерили-
зации, вакцинации, методы снижения (аттенуации) вирулентности микробов,
открыл стафилококки, стрептококки, предложил методы получения вакцин
против сибирской язвы, бешенства.

4
Немецкий ученый Роберт Кох впервые предложил плотные питательные сре-
ды (мясо-пептонный желатин и мясо-пептонный агар) для выделения чистой
культуры микробов, триаду признаков для доказательства роли бактерий в
развитии инфекционного заболевания, разработал методы окраски микроор-
ганизмов анилиновыми красителями, применил иммерсионную микроско-
пию, обосновал теорию и практику дезинфекции, выявил возбудителей си-
бирской язвы, туберкулеза, холеры человека, получил туберкулин.
С. Н. Виноградский_________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Илья Ильич Мечников создал фагоцитарную теорию иммунитета (Нобелев-
ская премия в 1908 г.), раскрыл сущность воспаления как защитной реакции
организма, исследовал патогенез холеры человека, сифилиса, туберкулеза,
возвратного тифа, явился основоположником учения о микробном антаго-
низме, ставшем основой для развития науки об антибиотикотерапии, предла-
гал для достижения долголетия использовать молочнокислые бактерии.
Пауль Эрлих_______________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Н. Ф. Гамалея _____________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Г. Н. Габричевский _________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
А. М. Безредка создал учение о местном иммунитете, разработал метод по-
степенного (дробного) введения лечебных сывороток для предупреждения
развития анафилактических реакций – принцип десенсибилизации.
Д. К. Заболотный __________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

5
4. Перечислите обязательные приборы и аппараты микробиологической
лаборатории: _______________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
5. Дайте определение методов изучения микроорганизмов:
Микроскопический__________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Микробиологический________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Экспериментально-биологический_____________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Серологический_____________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Кожно-аллергический________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Молекулярно-генетический___________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Хемотаксономический_______________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

6
6. Укажите этапы приготовления мазков-препаратов:_____________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Техника приготовления мазка из бактериальной культуры:
- исследуемый материал наносят на чистое обезжиренное предметное стекло,
очертив предварительно с обратной стороны стекла восковым карандашом
границы препарата.
- если препарат готовят из бактериальной культуры, выращенной на плотной
среде, то на предметное стекло предварительно наносят каплю стерильного
физиологического раствора;
- нагревают до покраснения бактериальную петлю в пламени горелки;
- берут пробирку с исследуемой культурой в левую руку так, чтобы видеть
поверхность среды; вращательным движением вынимают пробку из
пробирки, прижимая ее мизинцем и безымянным пальцами правой руки к
ладони;
- обжигают край пробирки, осторожно вводят петлю (петлю остужают о
внутреннюю стенку пробирки) и берут исследуемый материал;
- вынимают петлю, обжигают край пробирки и закрывают пробкой;
- микробиологический материал осторожно распределяют по предметному
стеклу тонким слоем, после чего бактериальную петлю стерилизуют в
пламени горелки;
- мазки высушивают на воздухе при комнатной температуре или в токе
теплого воздуха, удерживая предметное стекло высоко над пламенем
горелки. Нельзя допускать закипания материала, так как при этом может
нарушиться структура микроорганизмов;
- фиксация препарата: высушенные мазки подвергают термической
(предметное стекло мазком вверх проводят несколько раз через пламя
горелки) или химической (фиксирующие растворы: формалин, спирты,
глутаральдегид, ацетон, пары осмиевой кислоты) обработке, в результате
которой бактерии погибают и плотно прикрепляются к поверхности стекла.
7. Укажите методы окраски препаратов и их суть_________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
8. Как можно определить размер микробной клетки? _____________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

7
 Занятие № 2
Тема: «Структура бактериальной клетки и методы ее изучения»

Вопросы для подготовки:

1. Классификация микроорганизмов по Берги.
2. Ультраструктура бактериальной клетки. Внутренние и поверхностные
структурные элементы микробной клетки.
3. Постоянные структурные элементы (клеточная стенка, цитоплазматическая
мембрана, нуклеоид, цитоплазма, мезосомы, рибосомы): строение, функции,
методы выявления.
4. Непостоянные структурные элементы бактериальной клетки (капсула,
споры, жгутики, включения, ворсинки, плазмиды): строение, функции,
методы выявления.
5. Особенности строения клеточной стенки грамположительных бактерий.
6. Особенности строения клеточной стенки грамотрицательных микробов.
7. Окраска по Граму, механизм, значение для классификации бактерий.
8. Отличительные признаки грамположительных и грамотрицательных
микроорганизмов.
9. Протопласты и сферопласты.
10. Сложные методы окраски микроорганизмов.
11. Исследование микробов в живом состоянии. Характеристика методов
«висячей» и «раздавленной» капли.
1. Укажите основные таксономические категории________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2. Зарисуйте мазки-препараты, окрашенные простыми и сложными методами:

Окраска водным фуксином Окраска метиленовым синим

8
Окраска по методу Грама: грамположительные – ________________________,
грамотрицательные – __________________________цвета.
Перечислите красители, используемые при окраске по методу Грама:_______
___________________________________________________________________

клостридии

бациллы

Окраска по методу Циля-Нильсена:

Окраска по методу Ожешко: кислотоустойчивые бактерии
споры _____________ цвета, __________________________ цвета,
вегетативные формы______________ некислотоустойчивые бактерии
__________________________ цвета.

Мазок по методу Бурри-Гинса:

бактерии окрашиваются в ____________
цвет, капсулы ______________________
выявляются на фоне туши.

9
3. Заполните таблицу
Отличительные признаки грамположительных и грамотрицательных микробов
Признак Грамположительные микробы Грамотрицательные микробы
Представители

Строение КС

Магниевая соль
РНК
Строение ЦПМ

Строение жгутков

Спорообразование

Токсинообразование

Основные антигны

Действие лизоцима

Действие пеницил-
лина

10
4. Охарактеризуйте строение жгутиков бактерий:

5. Опишите варианты расположения жгутиков у

бактерий:__________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
6. Охарактеризуйте форму и расположение в клетке спор.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7. Опишите процесс спорообразования.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________

11
 Занятие № 3
Тема 1: «Особенности морфологии и строения прокариотических
микроорганизмов»

Вопросы для подготовки:

1. Понятие об эукариотах и прокариотах, их отличительные признаки,
представители.
2. Морфология и ультраструктура спирохет.
3.Классификация и характеристика спирохет.
4. Характеристика актиномицетов как переходной группы микроорганизмов
от истинных бактерий к грибам.
5. Особенности морфологии и структуры микоплазм. Полиморфизм
микоплазм. Патогенные виды.
6. Стабильные и нестабильные L-формы бактерий.
7. Положение в систематике микроорганизмов риккетсий: морфология,
строение и химический состав.
8. Положение в систематике микроорганизмов хламидий: морфология,
строение и химический состав.
9. Основные методы окраски актиномицетов, спирохет, риккетсий, хламидий,
микоплазм.

1. Отразите морфологическую и физиологическую общность м/ов.

актиномицеты

спирохеты

хламидии
микоплазмы
риккетсии

2. Опишите представленных на рисунке мик-

робов по количеству и характеру завитков:
1 – ____________________________________
_______________________________________
2 – ____________________________________
_______________________________________
3 – ____________________________________
_______________________________________

12
3. Зарисуйте мазки-препараты, окрашенные сложными методами:

Боррелии ЭТ

Трепонемы

РТ

Лептоспиры

Окраска по методу Романовского-Гимзы:

Боррелии окрашиваются в _______________________, эритроциты крови и
цитоплазма лейкоцитов – в ______________________, ядра лейкоцитов – в
_________________________ цвет. Трепонемы окрашиваются в
_____________________цвет, лептоспиры – в _______________________цвет.
Элементарные тельца (ЭТ) хламидий окрашиваются в ___________________,
ретикулярные (РТ) – в ____________________ цвет.

Окраска по Бурри: на равномерно серо-

черном фоне бледная спирохета имеет вид
____________________________________
___.

Окраска риккетсий по Здродовскому:

____________________________________
______________________________________
по Гименесу:_______________________________
_______________________________________________
4. Опишите морфологические типы риккетсий:__________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

13
5. Зарисуйте мазки-препараты актиномицетов.
Окраска по методу Грама:
споры _________________________,
мицелий – ____________________,
друзы – ______________________цвета.

Окраска по методу Циля-Нильсена:

мицелий – ________________,
споры – ___________________цвета.

6. Опишите строение спирохет.

7. Укажите морфологические разновид-

ности микоплазм:____________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
8. Окраска микоплазм по методу Рома-
новского-Гимзе:_____________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________

14
 Тема 2: «Особенности морфологии и строения эукариотических
микроорганизмов. Систематика и классификация грибов»

Вопросы для подготовки:

1. Структурно-морфологические особенности эукариотов.
2. Морфологические особенности гифальных и дрожжевых грибов.
3. Способы размножения грибов.
4. Методы окраски грибов.
5. Заболевания, вызываемые грибами.

1. Заполните таблицу.
Отличительные признаки прокариотических и эукариотических микробов
Признаки Прокариоты Эукариоты
Представители
Размер
Генетический аппа-
рат

Особенности ДНК

Мембранные орга-
неллы
Клеточная стенка

Рибосомы

Жгутики
Отношение к О2

Способ питания
Способ размножения
2. Укажите морфологические формы грибов:____________________________
__________________________________________________________________.
3. Охарактеризуйте виды мицелия грибов: вегетативный – ________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________.
15
4. Дополните таблицу «Морфологические признаки плесневых грибов»:
Род Мицелий Вегетативные споры
вегетативный репродуктивный тип расположение
Penicillium экзоспоры
(конидии)
Aspergillus несептированный ответвление на
конидиеносец концах
репродуктивных
гиф, в виде «лейки»
Mucor эндоспоры
5. Охарактеризуйте типы конидий: 1 – артроконидии (артроспоры) или
таллоконидии (таллоспоры) образуются ________________________________
__________________________________________________________________;
2 – бластоконидии образуются _______________________________________;
3 – микроконидии – _________________________________________________;
4 – макроконидии – _________________________________________________;
5 – хламидоконидии (хламидоспоры) – _________________________________
__________________________________________________________________;
6 – склероции – ____________________________________________________
__________________________________________________________________.
6. Перечислите способы размножения грибов:___________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7. Зарисуйте мазки-препараты грибов:

Дрожжевые грибы, окраска водным фуксином:

Грибы, окраска по Романовскому-Гимзе:

ядро _____________________ цвета,
цитоплазма ___________________ цвета.

Грибы, препарат «раздавленная капля»

8. Перечислите заболевания, вызываемые грибами:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________.

16
 Занятие № 4
Тема: «Физиология микроорганизмов. Особенности метаболизма бактерий.
Питание микроорганизмов. Питательные среды. Ферменты бактерий.
Рост и размножение микроорганизмов»

Вопросы для подготовки:

1. Химический состав микробной клетки.
2. Функции соединений, входящих в состав микробной клетки.
3. Метаболизм бактериальной клетки: катаболизм, амфиболизм, анаболизм.
4. Источники питания для микроорганизмов. Типы питания
микроорганизмов.
5. Классификация микробов по способам питания.
6. Транспорт питательных веществ в клетку микроорганизмов.
7. Этапы приготовления питательных сред. Контроль готовых сред.
Требования, предъявляемые к питательным средам.
8. Классификация питательных сред по происхождению, консистенции, со-
ставу, назначению.
9. Классификация ферментов бактерий по месту действия, по времени
образования, биохимическим свойствам, по расщеплению различных
веществ.
10. Рост и размножение микроорганизмов. Фазы роста бактерий.
1. Предметом изучения физиологии бактерий являются ___________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2. Укажите состав и функции белков микробной клетки___________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Укажите состав и функции углеводов микробной клетки________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. Укажите состав и функции липидов микробной клетки__________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
17
5. Укажите состав и функции нуклеиновых кислот микробной клетки_______
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________.
6. Охарактеризуйте разновидности метаболических реакций: катаболизм –
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________;
амфиболизм – ______________________________________________________
__________________________________________________________________;
анаболизм – ________________________________________________________
___________________________________________________________________
7. Разделите микроорганизмы по отношению к температуре:_______________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
8. Укажите разновидности поступления питательных веществ в организм:___
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________.
9. Разделите микроорганизмы по типам питания в зависимости от источника
питательных веществ (углерода):______________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________;
энергии____________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________;
электронов_________________________________________________________
___________________________________________________________________
10. Охарактеризуйте типы и механизмы транспорта веществ в бактериальную
клетку:____________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
11. Перечислите этапы приготовления питательных сред:__________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
12. Укажите требования, предъявляемые к питательным средам:____________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
18
13. Запишите классификацию питательных сред с примерами:
по происхождению__________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
по консистенции____________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
по составу__________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
по назначению______________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
14. Опишите фазы роста микробной популяции на питательной среде:

_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
_____________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

19
15. Зарисуйте и опишите варианты изменения состояния питательных сред
Гисса вследствие роста на них микроорганизмов:
___________________
___________________
___________________
___________________
___________________
___________________
___________________
___________________
___________________
___________________
16. Зарисуйте и опишите рост микробов на питательных средах:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

20
 Занятие № 5
Тема: «Физиология микроорганизмов полости рта, биопленок.
Методы стерилизации и дезинфекции в стоматологии, дезинфицирующие
средства»

Вопросы для подготовки:

1. Взаимодействие микроорганизмов полости рта.
2. Понятие о биопленках полости рта.
3. Стадии формирования биопленок полости рта.
4. Физиология биопленок полости рта.
5. Понятие о дезинфекции.
6. Задача и виды дезинфекции.
7. Основные классы дезинфицирующих средств.
8. Понятие о стерилизации.
9. Этапы и виды стерилизации.
10. Определение эффективности стерилизации.

1. Перечислите разновидности микроорганизмов полости рта:_____________

___________________________________________________________________
2. Укажите виды и примеры взаимодействия между микроорганизмами поло-
сти рта:____________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Перечислите факторы, влияющие на микроорганизмы полости рта:_______
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. Продолжите определение: биопленка – это____________________________
___________________________________________________________________
5. Перечислите свойства биопленок:____________________________________

21
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
6. Укажите и зарисуйте стадии формирования биопленок полости рта:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

7. Перечислите факторы, осуществляющие взаимодействия бактерий и эпите-

лиальных клеток полости рта:_________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
8. Продолжите определения: дезинфекция – это__________________________
___________________________________________________________________
задача дезинфекции –________________________________________________
___________________________________________________________________
9. Перечислите виды дезинфекции с примерами:_________________________

22
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________
10. Перечислите классы химических дезинфицирующих средств с примерами:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________
11. Охарактеризуйте аппаратную дезинфекцию_________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
12. Продолжите определение: стерилизация –____________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
13. Укажите этапы стерилизации:______________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
14. Перечислите методы стерилизации:_________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
15. Какими методами осуществляется контроль эффективности стерилиза-
ции?_______________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

23
 Памятка
Дезинфекцию стоматологических оттисков осуществляют после их
предварительного промывания. Оттиски, предварительно отмытые водой (с
соблюдением противоэпидемических мер – с использованием резиновых пер-
чаток, фартука), дезинфицируют путем их погружения в рабочий раствор
дезинфицирующего средства, выбор которого определяется видом оттискного
материала. По окончании дезинфекции оттиски и зубопротезные заготовки
промывают проточной водой.
Карпульные шприцы после каждого пациента обрабатываются как и дру-
гие стоматологические инструменты (дезинфекция, ПСО, стерилизация).
Наружные поверхности бормашин и каналы для бора протирают сте-
рильным марлевым тампоном, смоченным 70% этиловым спиртом, наконеч-
ники к бормашинам – двухкратно (до и после лечения пациента).
Наконечники для диатермокоагуляции, скеллеры для снятия зубных от-
ложений, наконечники для ополаскивания после каждого использования под-
вергают дезинфекции, ПСО, стерилизации.
Стерилизацию стоматологических изделий осуществляют физическим и
химическим методом.
Стерилизация физическими методами:
- сухим жаром – в воздушном стерилизаторе при 180 °C в течение 60
мин. или при 160 °С в течение 150 мин. (стерилизуемый материал: стеклянная
посуда, пипетки, вата, металлические инструменты);
- паром под давлением – в паровом стерилизаторе (автоклаве) при 132
°C, 2 атм в течение 20 мин. или при 120 °C, 1 атм в течение 45 мин. (стерили-
зуемый материал: питательные среды, заразный материал, изделия из стекла
и металла, резины и латекса, халаты, белье, перчатки, перевязочный и шов-
ный материал, зеркала);
- в среде нагретых стеклянных шариков – при t до 250 °C в гласс-
перленовых стерилизаторах (стерилизуемый материал: мелкие стоматологи-
ческие инструменты, не подлежащие длительному хранению – боры, эндо-
донтические инструменты, зубоврачебные зеркала).
Стерилизацию можно осуществлять химическим методом, который яв-
ляется вспомогательным в стоматологической практике. Данный метод сле-
дует применять только, если особенности материалов изделий не позволяют
использовать другие рекомендованные методы стерилизации.

24
 Занятие № 6
Тема: «Дыхание микроорганизмов. Особенности окислительно-
восстановительных процессов у аэробов и анаэробов.
Этапы выделения чистой культуры микроорганизмов.
Способы и методы выделения чистой культуры аэробов, анаэробов»

Вопросы для подготовки:

1. Дыхание микроорганизмов: определение, виды.
2. Классификация и характеристика микроорганизмов по типу дыхания.
3. Механизмы антиоксидантной защиты микроорганизмов.
4. Брожение микроорганизмов: определение, виды.
5. Этапы выделения чистой культуры микроорганизмов.
6. Методы создания условия для культивирования анаэробов (физические,
химические, биологические).
7. Методы выделения чистой культуры анаэробов: Цейсслера, Вейнберга,
Перетца.
8. Идентификация микроорганизмов по морфологическим, тинкториальным,
культуральным, биохимическим, антигенным свойствам, факторам патоген-
ности, чувствительности к антибиотикам и бактериофагам.
1. Продолжите определение: дыхание –________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2. Укажите и охарактеризуйте виды дыхания:____________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Охарактеризуйте микроорганизмы по типу дыхания:____________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________
4. Определите типы дыхания микробов
по их росту в жидкой питательной
среде в зависимости от градиента
концентрации O2:___________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________

25
5. Перечислите механизмы антиоксидантной защиты микроорганизмов:____
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
6. Продолжите определение: брожение –________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7. Перечислите виды брожения с примерами:____________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
8. Продолжите определение: чистая культура (ЧК) микроорганизмов – это___
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
9. Укажите этапы выделения ЧК микробов:______________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
10. Зарисуйте и поясните этапы выделения ЧК аэробных микробов:
1)____________________________________________________
________________________

_______________________
_______________________

2)________________________________________________

_______________________
_______________________

26
3)________________________________________________

___________________________________________

_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
4-й день. Учет результатов.
____________________________
____________________________
____________________________
__________
__________
__________
__________
___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
Заключение.________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
11. Перечислите питательные среды для культивирования анаэробов:_______
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

27
12. Зарисуйте и поясните этапы выделения ЧК анаэробных микробов:
1)____________________________________________________
_________________________

_______________________
_______________________

2-й день:

2)________________________________________________

_________________________

__________________
__________________
__________________
__________________
__________________

28
3)________________________________________________

___________________________________________

_______________________
_______________________
_______________________
_______________________
5-й день. Учет результатов.
___________________________
____________________________
___________________________
__________
__________
__________
__________
___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
Заключение.________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
13. Укажите методы создания анаэробных условий:_____________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

29
 Занятие № 7
Тема №1: «Генетический аппарат прокариот и эукариот. Репликация ДНК.
Внехромосомные факторы наследственности: плазмиды, транспозоны, IS-
последовательности, строение, функции»

Вопросы для подготовки:

1. Генетический материал бактерий: организация, особенности.
2. Определение генотипа и фенотипа.
3. Особенности, процесс репликации ДНК.
4. Внехромосомные генетические элементы: разновидности.
5. Плазмиды: строение, классификация, функции.
6. Транспозоны: строение, классификация, функции.
7. Is-последовательности: строение, классификация, функции.
1. Укажите состав генетического аппарата бактериальной клетки:__________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2. Перечислите особенности репликации ДНК микробной клетки:__________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Подпишите недостающие компоненты в процессе репликации ДНК:
___________________________________________________________________

30
4. Укажите признаки генетических элементов бактериальной клетки:
элемент хромосома плазмиды транспозоны IS-
признак последовательности
нахождение в
клетке
форма

размер

количество
нуклеотидных
пар
способность к
репликации
способность к
передвижению
функции

5. Перечислите свойства плазмид:______________________________________

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________
6. Приведите классификации плазмид:_________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7. Зарисуйте генетические элементы бактериальной клетки:
хромосома плазмида транспозон IS-последовательность

31
 Тема №2: «Фенотипическая и генотипическая изменчивость микроорганиз-
мов. Мутации и рекомбинации: виды, механизмы развития. Генетические
особенности микроорганизмов полости рта»

Вопросы для подготовки:

1. Изменчивость микроорганизмов: определение, разновидности.
2. Фенотипическая изменчивость микробов: понятие, примеры модификаций.
3. Мутации бактерий.
4. Классификации мутаций по происхождению, молекулярным механизмам,
фенотипическим последствиям для бактериальной клетки.
5. Практическое использование учения о мутациях.
6. Рекомбинация как обмен генетической информацией.
7. Типы рекомбинаций: общая, «незаконная», сайт-специфическая.
8. Трансформация: механизм, основные этапы.
9. Коньюгация: роль полового фактора, основные механизмы, понятие об F+-,
F- и Hfr-клетках.
10. Молекулярно-генетические методы исследований: полимеразная цепная
реакция, гибридизационный анализ нуклеиновых кислот.
1. Перечислите виды изменчивости микробов:________________________
___________________________________________________________________
2. Перечислите особенности модификаций:______________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3. Укажите примеры модификаций у бактерий:_________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. Укажите разновидности генотипической изменчивости микробов:_______
___________________________________________________________________
5. Запишите классификацию мутаций по происхождению:_________________
_____________________________; по молекулярным механизмам:__________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
по фенотипическим последствиям для клетки:___________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
6. Приведите примеры практического использования мутаций микробов:____
___________________________________________________________________

32
___________________________________________________________________
7. Дайте определения типов рекомбинаций: общая –______________________
___________________________________________________________________
___________________________________________«незаконная» –___________
___________________________________________________________________
сайт-специфическая–________________________________________________
___________________________________________________________________
8. Подпишите недо-
стающие компонен-
ты в процессе
трансформации:
9. Продолжите опре-
деление: коньюгация
– это_____________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
10. Продолжите
определения: F+-
клетки – это_______
F-клетки – это_____
__________________
Hfr-клетки – это___
__________________
__________________
__________________
___________________________________________________________________
11. Продолжите определения: гибридизационный анализ основан на________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
полимеразная цепная реакция – это____________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

33
 Занятие № 8
Тема: «Бактериофаг: особенности, виды, формы существования, морфология
и химический состав. Взаимодействие вирулентных и умеренных фагов с
бактериальной клеткой. Практическое использование бактериофагии»

Вопросы для подготовки:

1. Строение, особенности бактериофага.
2. Виды и формы существования бактериофага.
3. Типы взаимодействия бактериофага с микробной клеткой.
4. Отличия вирулентного и умеренного бактериофага.
5. Этапы взаимодействия бактериофага с микробной клеткой.
6. Явление лизогении, фаговой конверсии, трансдукции.
7. Качественные и количественные методы определения фагов.
8. Применение бактериофага в практической медицине.
1. Перечислите отличительные признаки (свойства) бактериофагов:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
2. Укажите структуры бактериофага:
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
3. Перечислите морфологические типы бактериофагов:

34
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4. Укажите отличия вирулентного и умеренного бактериофага:____________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
5. Перечислите и опишите этапы взаимодействия бактериофага с микробной
клеткой согласно цифровым обозначениям:

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
6. Продолжите определения: лизогения – это____________________________
___________________________________________________________________
фаговая конверсия – это______________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
трансдукция – это___________________________________________________
___________________________________________________________________

35
___________________________________________________________________
7. Перечислите типы трансдукции:_____________________________________
___________________________________________________________________
8. Запишите этапы специфической трансдукции:

___________________________________________________________________
__________________________________________________________________
9. Охарактеризуйте варианты практического применения бактериофагов:
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

36
10. Зарисуйте и оцените результат определения специфичности бактериофага
(метод Отто):
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
11. Зарисуйте и оцените результат
определения фаготипирования:

__________________________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________

12. Зарисуйте и оцените результат титрования бактериофага на жидких

средах (метод Аппельмана):

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
37
 Занятие № 9
Итоговое занятие по разделу «Общая микробиология. Общая микробиология
полости рта»

Ситуационные задачи
Задача 1
При световой микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным ме-
тодом, в поле зрения на темном фоне обнаруживались палочковидные микро-
организмы красного цвета, расположенные коротким цепочками, окруженные
неокрашенным ореолом.
Определите: 1) какой способ окраски был применен, 2) этапность окрас-
ки, 3) предмет исследования, 4) характер расположения микроорганизмов в
мазке.
Задача 2
При световой микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным ме-
тодом, в поле зрения обнаруживались скопления шаровидных микроорганиз-
мов фиолетового цвета в виде грозди винограда.
Определите: 1) какой способ окраски был применен, 2) этапность окрас-
ки, 3) предмет исследования, 4) особенность деления наблюдаемых микроор-
ганизмов.
Задача 3
При световой микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным ме-
тодом, в поле зрения обнаруживались одиночные извитые микробы с 5-8
крупными неравномерными завитками сине-фиолетового цвета.
Определите: 1) какой способ окраски был применен, 2) таксономическую
принадлежность микробов, 3) особенности ультраструктуры наблюдаемых
микробов.
Задача 4
При световой микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным ме-
тодом, в поле зрения обнаруживались одиночные извитые микроорганизмы с
8-12 мелкими равномерными завитками коричневого цвета на желтом фоне.
Определите: 1) какой способ окраски был применен, 2) таксономическую
принадлежность микробов, 3) особенности ультраструктуры наблюдаемых
микробов.
Задача 5
При световой микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным ме-
тодом, в поле зрения обнаруживались внутриклеточные включения сине-
фиолетового цвета с красным центром, окруженные оболочкой.

38
 Определите: 1) какой способ окраски был применен, 2) таксономическую
принадлежность микробов, 3) особенности ультраструктуры и физиологии
наблюдаемых микробов.
Задача 6
При световой микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным ме-
тодом, в поле зрения обнаруживались палочковидные бактерии желтого цвета
с утолщениями на полюсах клеток коричнево-черного цвета, располагающие-
ся под углом друг к другу.
Определите: 1) какой способ окраски был применен, 2) предмет исследо-
вания, 3) таксономическую принадлежность микробов, 4) особенность деле-
ния наблюдаемых микроорганизмов.
Задача 7
При световой микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным ме-
тодом, в поле зрения обнаруживались одиночные извитые микробы с 8-12
мелкими равномерными завитками бледно-розового цвета.
Определите: 1) какой способ окраски был применен, 2) таксономическую
принадлежность микробов, 3) особенности ультраструктуры наблюдаемых
микробов.
Задача 8
Материал со скошенного агара пересеяли на «пестрый» ряд сред Гисса и
поместили в термостат при 37 °С на 1 сутки. После инкубации в части проби-
рок наблюдалось изменение цвета среды – покраснение.
Определите: 1) какой этап выделения чистой культуры микробов осу-
ществлялся, 2) назначение сред Гисса, 3) о чем свидетельствует изменение
цвета у части сред Гисса?
Задача 9
Материал со среды Китта-Тароцци последовательно одной петлей пере-
сеяли на 3 чашки Петри с кровяным агаром Цейсслера, поместили в термо-
стат при 37 °С на 1 сутки. После инкубации с изолированной колонии приго-
товили мазок-препарат, окрасили сложным методом. При микроскопии обна-
ружили клетки синего цвета и споры красного цвета, расположенные на по-
люсах клеток.
Определите: 1) какой этап выделения чистой культуры микробов осу-
ществлялся, 2) назначение среды Китта-Тароцци, 3) тип дыхания изучаемых
бактерий, 4) какой способ окраски был применен и предмет его исследова-
ния?
Задача 10
Материал со среды Китта-Тароцци пересеяли на «пестрый» ряд сред
Гисса, МПБ, молоко, поместили в термостат при 37 °С на 1 сутки. После ин-
39
кубации в большей части пробирок наблюдалось покраснение сред Гисса и
всплывание поплавка, в пробирках с МПБ – почернение индикаторной полос-
ки, с молоком – образование крупноячеистого сгустка. При микроскопии
мазка обнаружили палочковидные клетки синего цвета с прямыми концами,
округлым образованием в центре клеток, превышающем их толщину.
Определите: 1) какой этап выделения чистой культуры микробов осу-
ществлялся, 2) тип дыхания изучаемых бактерий, 3) какова биохимическая
активность микробов, 4) морфологический тип бактерий, 5) какой способ
окраски был применен и предмет его исследования?
Задача 11
При микроскопии мазка-препарата, окрашенного сложным методом, в
поле зрения обнаруживались длинные палочки сине-фиолетового цвета с
прямыми концами, расположенные цепочками.
После инкубации материала на среде с пенициллином при микроскопии
мазка наблюдались округлые клетки сине-фиолетового цвета, расположенные
цепочками.
Определите: 1) морфологический тип бактерий, 2) тинкториальные свой-
ства микробов, 3) какие структуры образовались под действием пеницилли-
на?

Тестовый контроль
1. К неклеточным формам микроорганизмов относятся:
1) вироиды, 2) вирусы, 3) прионы, 4) прокариоты.
2. По ультраструктуре клетки выделяют:
1) микоплазмы, 2) прокариоты, 3) споры, 4) эукариоты.
3. По наличию и строению КС микробы подразделяются на:
1) грациликуты, 2) прионы, 3) тенерикуты, 4) фирмикуты.
4. Микробы с толстой клеточной стенкой называют:
1) грациликуты, 2) прионы, 3) тенерикуты, 4) фирмикуты.
5. Микробы с тонкой клеточной стенкой называют:
1) грациликуты, 2) прионы, 3) тенерикуты, 4) фирмикуты.
6. Пептидогликан КС состоит из:
1) гликана, 2) липополисахарида, 3) пептида, 4) тейхоевых кислот.
7. Гликан в составе пептидогликана КС образован:
1) N-ацетилглюкозамином, 2) N-ацетилмурамовой кислотой,
3) гликозидными связями, 4) тейхоевыми кислотами.
8. Пептидная часть пептидогликана КС фирмикутов образована:
1) L-аминокислотами, 2) D-аминокислотами, 3) пентаглицином, 4) тетра-
пептидом.
9. Отличиями КС грациликутов от КС фирмикутов являются:

40
 1) малое количество пептидогликана, 2) наличие ЛПС, 3) отсутствие маг-
ниевой соли РНК, 4) наличие мезодиаминопимелиновой кислоты.
10. Микробы, полностью утратившие КС при неблагоприятном воздействии и
не способные ее восстанавливать –
1) протопласты, 2) споры, 3) сферопласты, 4) хлоропласты.
11. Микробы, частично утратившие КС при неблагоприятном воздействии и
способные ее восстанавливать –
1) протопласты, 2) споры, 3) сферопласты, 4) хлоропласты.
12. Разновидности L-форм:
1) легкие, 2) нестабильные, 3) стабильные, 4) тяжелые.
13. Жгутик состоит из:
1) белка флагеллина, 2) белка пилина, 3) липидов, 4) полисахаридов.
14. По количеству и расположению жгутиков среди бактерий выделяют:
1) амфитрихи, 2) монотрихи, 3) лофотрихи, 4) перитрихи.
15. Жгутики бактерий обеспечивают:
1) антигенные свойства, 2) движение, 3) питание, 4) прикрепление.
16. Фимбрии образованы:
1) белком флагеллином, 2) белком пилином, 3) липидами, 4) полисахари-
дами.
17. Волютин – это включения:
1) гликопептидов, 2) липидов, 3) полисахаридов, 4) полифосфатов.
18. Способ размножения бактерий –
1) бинарное, 2) митоз, 3) спорообразование, 4) фрагментация.
19. Укажите этапы прорастания споры бактерии:
1) активация, 2) инактивация, 3) инициация, 4) прорастание.
20. Стадии развития хламидий: 1) промежуточное тельце, 2) ретикулярное
тельце, 3) хламидоспора, 4) элементарное тельце.
21. Способ размножения грибов –
1) бинарное, 2) почкование, 3) спорообразование, 4) фрагментация.
22. Какие формы грибов выделяют:
1) гифальные, 2) дрожжевые, 3) дрожжеподобные, 4) спиральные.
23. Укажите разновидности мицеллия:
1) вегетативный, 2) несептированный, 3) септированный, 4) субстратный.
24. Перечислите разновидности конидий грибов:
1) артроконидии, 2) бластоконидии, 3) микроконидии, 4) хламидокони-
дии.
25. Укажите метод окраски для выявления КС:
1) по Бурри-Гинсу, 2) по Граму, 3) по Ожешко, 4) по Романовскому-
Гимзе.
26. Укажите методы окраски для выявления спор:
1) по Бурри-Гинсу, 2) по Граму, 3) по Ожешко, 4) по Шефферу-Фултону.
27. Укажите метод окраски для выявления капсул:
41
 1) по Бурри-Гинсу, 2) по Граму, 3) по Ожешко, 4) по Пикарскому.
28. Укажите метод окраски для выявления кислотоустойчивых бактерий:
1) по Бурри-Гинсу, 2) по Граму, 3) по Ожешко, 4) по Цилю-Нильсену.
29. Укажите методы окраски для выявления ядра:
1) по Граму, 2) по Ожешко, 3) по Пикарскому, 4) по Романовскому-Гимзе.
30. Укажите методы окраски для выявления волютина:
1) по Бурри-Гинсу, 2) по Леффлеру, 3) по Нейссеру, 4) по Цилю-
Нильсену.
31. Укажите методы выявления жгутиков:
1) окраска по Граму, 2) препарат «висячая капля», 3) препарат «раздав-
ленная капля», 4) электронная микроскопия.
32. Укажите методы окраски для выявления актиномицетов:
1) по Граму, 2) по Морозову, 3) по Ожешко, 4) по Шефферу-Фултону.
33. Укажите методы выявления микоплазм:
1) окраска по Граму, 2) окраска по Морозову, 3) окраска по Романовскому-
Гимзе, 4) электронная микроскопия.
34. Укажите методы окраски для выявления спирохет:
1) по Бурри, 2) по Граму, 3) по Морозову, 4) по Романовскому-Гимзе.
35. Укажите методы окраски для выявления риккетсий:
1) по Граму, 2) по Гименесу, 3) по Здродовскому, 4) по Романовскому-
Гимзе.
36. Укажите методы окраски для выявления хламидий:
1) по Граму, 2) по Морозову, 3) по Ожешко, 4) по Романовскому-Гимзе.
37. Питательные среды по консистенции подразделяются на:
1) жидкие, 2) основные, 3) плотные, 4) полужидкие.
38. Питательные среды по назначению подразделяются на:
1) дифференциально-диагностические, 2) основные,
3) среды накопления, 4) элективные.
39. По типу ферментируемого субстрата среди ферментов различают:
1) липолитические, 2) нуклеолитические,
3) протеолитические, 4) сахаролитические.
40. Бактерии в зависимости от источника питательных веществ разделяют на:
1) автотрофы, 2) гетеротрофы, 3) литотрофы, 4) органотрофы.
41. Бактерии в зависимости от способа получения энергии подразделяют на:
1) автотрофы, 2) гетеротрофы, 3) фототрофы, 4) хемотрофы.
42. Этапы выделения чистой культуры (ЧК) микробов:
1) идентификация ЧК, 2) накопление ЧК, 3) получение изолированных
колоний, 4) учет результатов.
43. Микробы в зависимости от типа дыхания подразделяют на:
1) облигатные аэробы, 2) облигатные анаэробы, 3) факультативные аэро-
бы, 4) факультативные анаэробы.
44. Методы культивирования анаэробов:
42
 1) биологические, 2) генетические, 3) физические, 4) химические.
45. Совместное культивирование аэробов и анаэробов на одной питательной
среде – это
1) метод (м.) Вейон-Виньяля, 2) м. Перетца, 3) м. Фортнера, 4) м. Цейс-
слера.
46. К методам выделения чистой культуры анаэробов относятся:
1) м. Вейнберга, 2) м. Вейон-Виньяля, 3) м. Перетца, 4) м. Цейсслера.
47. Виды дезинфекции:
1) биологическая, 2) механическая, 3) физическая, 4) химическая.
48. Методы стерилизации:
1) плазменный, 2) радиационный, 3) термические, 4) химические.
49. Совокупность генов клетки – это
1) генотип, 2) нуклеотидная последовательность, 3) транспозон, 4) фенотип.
50. Виды изменчивости:
1) внехромосомная, 2) генотипическая, 3) модификационная, 4) феноти-
пическая.
51. По происхождению мутации подразделяют на:
1) бессмысленные, 2) индуцированные, 3) летальные, 4) спонтанные.
52. Плазмида – это
1) внехромосомный генетический элемент, 2) кольцевая молекула двухце-
почечной ДНК, 3) линейная подвижная молекула двухцепочечной ДНК, 4)
нуклеоид.
53. Передача генетической информации между бактериями при помощи F-
плазмиды –
1) конъюгация, 2) рекомбинация, 3) трансдукция, 4) трансформация.
54. Бактериофаг – это
1) бактерия, 2) вирус бактерии, 3) внутриклеточный паразит, 4) прокариот.
55. Свойства бактериофага:
1) внутриклеточный паразитизм, 2) не имеет клеточного строения,
3) рибосомы 70S, 4) специфичность.
56. Способ размножения бактериофага:
1) бинарное деление, 2) дизъюнктивный, 3) митоз, 4) фрагментация.
57. Виды бактериофага:
1) активный, 2) вирулентный, 3) пассивный, 4) умеренный.
58. Формы существования бактериофага:
1) вегетативная, 2) зрелая, 3) незрелая, 4) профаг.
59. Типы взаимодействия бактериофага с бактериальной клеткой:
1) абортивный, 2) интегративный, 3) конструктивный, 4) продуктивный.
60. Передача генетической информации между бактериями при помощи уме-
ренного бактериофага – это
1) конъюгация, 2) рекомбинация, 3) трансдукция, 4) трансформация.

43
 Вопросы к устному ответу
1. Введение в микробиологию. Морфология микроорганизмов
1. Медицинская микробиология, предмет ее изучения, связь с медицинскими
науками.
2. Значение микробиологии и вирусологии в деятельности врача-
стоматолога.
3. Исторические этапы развития микробиологии. Изобретение микроскопа и
открытие мира микроорганизмов. Значение работ А. Левенгука.
4. Развитие микробиологии. Работы Л. Пастера и Р. Коха. Их открытия в об-
ласти микробиологии.
5. Зарождение русской микробиологии. Заслуги И.И. Мечникова, Г.Н. Габ-
ричевского, Д.К. Заболотного в развитии мировой науки.
6. Достижения медицинской микробиологии и вирусологии во второй поло-
вине XX, в начале XXI вв.
7. Методы исследования в микробиологии, их характеристика.
8. Правила работы в микробиологической лаборатории.
9. Основные принципы систематики и номенклатуры микроорганизмов.
Понятие о таксономических категориях. Характеристика внутривидовых
категорий. Классификация микробов по Берги.
10. Морфология микробов. Методы изучения морфологии микроорганизмов.
11. Виды современных микроскопов и их применение в микробиологии.
12. Строение микробной клетки. Понятие о постоянных и непостоянных,
наружных и внутренних компонентах бактерий.
13. Строение клеточной стенки у грамположительных и грамотрицательных
микробов.
14. Протопласты и сферопласты, стабильные и нестабильные L-формы.
15. Оболочка бактериальной клетки, ее составные компоненты. Капсула и
цитоплазматическая мембрана, их строение, химический состав, функции,
методы выявления.
16. Ворсинки и жгутики: химический состав и функциональное назначение.
Особенности строения жгутиков у грамположительных и грамотрицательных
микроорганизмов. Методы обнаружения подвижности микробов.
17. Споры бактерий. Процесс спорообразования и прорастания спор. Мето-
ды выявления спор. Значение спорообразования. Отличия спор бактерий и
грибов.
18. Отличительные признаки грамположительных и грамотрицательных
бактерий.
19. Генетический материал микробной клетки. Особенности его строения у
эукариот и прокариот.
20. Включения у микроорганизмов: состав, значение, методы обнаружения.
21. Понятие об эукариотах и прокариотах, их отличительные признаки, ос-
новные представители.
44
 22. Морфология и физиология актиномицетов как переходной группы от
бактерий к грибам, роль в патологии человека.
23. Спирохеты: морфология, физиология, особенности окраски, роль в пато-
логии человека.
24. Микоплазмы: особенности строения и культивирования, роль в патоло-
гии человека.
25. Риккетсии: особенности строения, окраски, культивирования, классифи-
кация по П.Ф. 3дродовскому, роль в патологии человека.
26. Хламидии: морфология, физиология, особенности метаболизма, культи-
вирования. Характеристика хламидий как переходной группы от бактерий к
вирусам.
27. Морфология и физиология грибов. Классификация, способы размноже-
ния грибов, их роль в патологии человека.
28. Техника приготовления мазка. Окраска по методу Грама.
29. Тинкториальные свойства бактерий. Простые и сложные методы окраски
30. Назначение методов окраски по Ожешко, Циль-Нильсену, Бурри-Гинсу,
Нейссеру, Романовскому-Гимзе.
2. Физиология микроорганизмов
1. Химический состав микробной клетки. Роль органических и неорганиче-
ских соединений для жизнедеятельности микроорганизмов. Факторы роста.
2. Обмен веществ микроорганизмов. Особенности метаболизма бактерий.
3. Ферменты микроорганизмов, их классификация и характеристика. Мето-
ды изучения сахаролитических и протеолитических ферментов. Использова-
ние микробов и их ферментов в медицине.
4. Питание микроорганизмов. Особенности питания микробов. Классифика-
ция микробов по типу питания и их характеристика, механизмы транспорта
питательных веществ в микробную клетку.
5. Питательные среды: этапы приготовления. Требования, предъявляемые к
питательным средам.
6. Классификация питательных сред и их характеристика.
7. Дыхание микроорганизмов. Пути получения энергии.
8. Классификация микробов по типу дыхания и их характеристика.
9. Рост и размножение микроорганизмов. Механизм и скорость размноже-
ния. Фазы роста бактериальной популяции, их характеристика.
10. Выделение чистой культуры аэробов; условия культивирования. Коло-
нии, особенности их формирования у различных видов бактерий. Идентифи-
кация чистой культуры.
11. Особенности культивирования анаэробов. Способы создания анаэробных
условий. Методы выделения чистой культуры анаэробов.
12. Физиология микроорганизмов полости рта, биопленок.
13. Влияние физических факторов внешней среды (температуры, осмотиче-
ского и гидростатического давления, лучистой энергии, ультразвука и др.) на
45
жизнедеятельность микроорганизмов.
14. Влияние химических факторов внешней среды на жизнедеятельность
микроорганизмов. Понятие о дезинфекции и дезинфицирующих веществах.
15. Стерилизация: понятие, способы стерилизации. Контроль стерильности.
16. Методы стерилизации стоматологических инструментов, современная
систематика инструментария в зависимости от степени загрязнения.
3. Генетика микроорганизмов. Бактериофаг
1. Организация генетического материала микробной клетки. Особенности
строения гена эукариот и прокариот. Генотип и фенотип.
2. Репликация ДНК.
3. Изменчивость микроорганизмов: значение в эволюции микроорганизмов,
в практической медицине.
4. Виды изменчивости, их особенности.
5. Плазмиды: строение, классификация, роль в детерминации патогенных
признаков и лекарственной устойчивости.
6. Подвижные генетические элементы. Понятие о транспозонах и вставоч-
ных последовательностях, их отличия.
7. Мутации: понятие, виды мутаций и их механизм. Влияние различных му-
тагенных факторов на хромосомный аппарат микробной клетки.
8. Понятие о рекомбинациях.
9. Трансформация. Природа трансформирующего фактора. Особенности
процесса трансформации.
10. Конъюгация: роль полового фактора, характеристика процесса. Понятие
о F+, F-, Hfr-клетках.
11. Трансдукция. Роль умеренного бактериофага. Виды и механизмы транс-
дукции.
12. Бактериофаг: его строение, классификация по морфологии, по характеру
взаимодействия с клеткой.
13. Бактериофаг: виды и формы существования в природе.
14. Взаимодействие фага с бактериальной клеткой. Явления лизогении и
конверсии фагом.
15. Методы культивирования фагов. Индикация и титрование.
16. Применение фагов в микробиологии и медицине.

46
 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

а) основная:
1. Микробиология, вирусология и иммунология : учебник / под ред. В. Н. Ца-
рёва. – М. : Практическая медицина, 2010. – 581 с.
2. Воробьев А.В., Быков А.С., Пашков Е.П., Рыбакова А.М. Медицинская
микробиология, иммунология и вирусология : учебник / под ред.
А.А.Воробьева – М.: Медицинское информационное агентство, 2012. – 691 с.
3. Атлас по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии :
учебн. пособие для студентов мед. вузов / под ред. А. А. Воробьева, А. С.
Быкова. – М. : Мед. информ. агентство, 2003. – 236 с.
4. Руководство к практическим занятиям по медицинской микробиологии,
вирусологии и иммунологии / под ред. В. В. Теца. – М. : Медицина, 2002. –
352 с.
б) дополнительная:
1. Микробиология и иммунология для стоматологов / Под ред. Р.Дж. Ламон-
та, М.С. Лантц, Р.А. Берне, Д. Дж. Лебланка. – М.: Практическая медицина,
2010. – 504 с.
2. Зеленова Е.Г., Заславская М.И., Салина Е.В., Рассанов СП. Микрофлора
полости рта: норма и патология: Учеб. пособие. Нижний Новгород: Издатель-
ство НГМА, 2004. – 158 с.
3. Поздеев О. К. Медицинская микробиология / под ред. акад. РАМН В. И.
Покровского. – М. : ГЭОТАР-Мед, 2001. – 768 с.

47
Таблица успеваемости студента _____группы специальности «Стоматология»
___________________________________________________________________
Семинар Дата Оценка / Ф.И.О. Подпись
сдачи Балл преподавателя преподавателя
№1 «Общая микро-
биология. Общая
микробиология по-
лости рта»

48