Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Издательство «АЯКС-ПРЕСС»
Москва, 2021
ИНФО 4 Планирование
18 Отдых с детьми путешествия
66 Кизляр – родина российского
коньяка 6 Гостеприимный Дагестан
7 Климат и сезоны туризма
8 Прибытие
ОБЗОРНЫЕ КАРТЫ 9 Местный транспорт
обл. Дагестан 11 Активный отдых
22 Местоположение Дагестана 14 Оздоровительный отдых
17 Проживание
ПЛАНЫ ГОРОДОВ
51 Махачкала 20 Страна и люди
73 Дербент
22 Цифры и факты
26 Исторический обзор
29 Охрана природы
30 Искусство и культура
32 Народные промыслы
37 Национальная кухня
40 Праздники и фестивали
140 Практические советы
142 Указатель
42 Маршруты по городам
44 Махачкала
49 Маршрут 1 Махачкала – город на берегу Каспия
63 Экскурсии из Махачкалы
Бархан Сарыкум – сокровище Кумторкалы
68 Дербент
72 Маршрут 2 Дербент – южные ворота России
83 Экскурсии из Дербента
Национальный парк «Самурский»
84 Маршруты по Дагестану
132 Экстра-маршруты
Гостеприимный Дагестан
Дорогие гости!
Республика Дагестан является одним из наиболее привлекательных, коло-
ритных и самобытных регионов России. Именуемый Страной гор, Даге-
стан расположен на юге России, там, где кончаются ногайские степи, между
Черным и Каспийским морями, на северных склонах Главного Кавказского
хребта. Испокон веков Дагестан притягивал к себе бесчисленное количе-
ство путешественников, художников, поэтов и писателей.
Неповторимы и уникальны культура и искусство народов нашей респу-
блики. Здесь каждый народ сохранил свои давние традиции, фольклор,
народные промыслы и этнолингвистический облик. Самая главная цен-
ность Дагестана – его жители, их радушие и гостеприимство.
Туристические маршруты проложены по объектам природного и куль-
турно-исторического наследия. В Дагестане более 6000 памятников исто-
рии, среди которых архитектурный комплекс цитадель Нарын-кала,
включенный в Cписок Всемирного наследия ЮНЕСКО, самый высокий
бархан в Евразии Сарыкум, самый глубокий каньон в Европе – Сулакский
каньон и др.
В Южном Дагестане расположен уникальный горный комплекс Шал-
буздаг – Базардюзи – Ярыдаг, высота которого более 4000 м над у. м., пред-
ставляющий большой интерес для альпинистов и любителей экстрима.
Побережье Каспия, его золотые пески притягивают любителей пляжного
отдыха.
Помимо разнообразных предгорных и горных ландшафтов, а также те-
плого Каспийского моря, территория Дагестана выгодно отличается свои-
ми климатическими условиями и ценными минеральными водами, лечеб-
ными грязями различного химического и газового состава.
Дагестан имеет выгодное географическое положение, являясь главными
воротами на юге России. По территории республики проходят важные же-
лезнодорожные, автомобильные, водные и воздушные трассы, которые
позволяют комфортно и быстро добраться до места отдыха.
Невозможно описать словами красоту его гор, каньонов и рек, красо-
ту души людей, его населяющих! Дагестан надо увидеть, его надо почув-
ствовать.
Посетите и откройте для себя Дагестан!
Приятного вам отдыха, дорогие наши гости!
6
Климат и сезоны туризма
Прибытие
Самолет
Главными воздушными воротами республики является современный меж-
дународный аэропорт Махачкала им. Амет-хана Султана («Уйташ»; www.mcx.
aero). Из Москвы и Санкт-Петербурга сюда выполняют рейсы практически
все основные российские авиаперевозчики: «Аэрофлот», «Победа», Utair,
«Нордстар»; есть также ежедневные рейсы в Краснодар, Ростов-на-Дону и
Сургут. Аэропорт расположен в 25 км южнее Махачкалы (20–30 мин на
автотранспорте) и в 5 км южнее Каспийска. В Махачкалу доехать из аэро-
порта можно на автобусе № 102, до пр-та Р. Гамзатова через автостанцию
«Пирамида» (ежедн. 2–3 рейса в 1-й пол. дня, 50 руб.). Популярны услуги
службы «Аэропорт Такси» ( (8722) 554 554), расположенной непосред-
ственно в аэропорту. Проезд в центр Махачкалы обойдется в 500 руб.; воз-
можны поездки в любые населенные пункты республики.
Стоимость проезда у многочисленных частных таксистов – ок. 1000 руб.;
если с несколькими попутчиками, то по 200 руб. с пассажира.
Также можно арендовать машину (иномарку) с подачей прямо в аэропорт
( (989) 465 5522). Фотографии документов для заключения договора (па-
спорта и водительского удостоверения) надо переслать по WhatsApp на
указанный номер телефона. Необходимые условия: водительский стаж от
трех лет, возраст старше 23 лет.
Железная дорога
Железнодорожный вокзал расположен почти в самом центре Махачкалы,
недалеко от побережья (ул. В. Эмирова, 10; http://mahachkala.dzvr.ru). Круг-
логодичное регулярное сообщение с Москвой и Санкт-Петербургом, а так-
же с Тюменью; транзитные поезда в Баку. Время в пути в Махачкалу из
столицы и из Санкт-Петербурга – ок. 42 ч. Московский поезд следует через
Саратов и Астрахань, петербургский – через Москву и Ростов-на-Дону.
• • Расписание поездов, онлайн-заказ билетов доступны на сайте РЖД:
https://pass.rzd.ru
Автобус
С разных автовокзалов Москвы регулярные рейсы автобусов до Махачка-
лы, как правило, с пересадкой в Волжском или Волгограде. Время в пути –
ок. 30 ч. Обычно автобусы прибывают на Северный автовокзал Махачкалы:
• • Пр-т Али-Гаджи Акушинского, 100; http://avtovokzal05.ru
Автомобиль
Кратчайший путь из Москвы до Махачкалы на автомобиле – через Волго-
град и Элисту: ок. 20 ч, свыше 1800 км, трасса Р22 «Каспий». Однако многие
8
Прибытие | Местный транспорт
Местный транспорт
Автобус
Главное средство общественного транспорта в стране. Во всех крупных го-
родах есть маршрутная сеть рейсовых автобусов, а также микроавтобусов –
маршрутных такси с различными интервалами движения.
Самая большая сеть – в столице республики. При небольшом количе-
стве муниципальных автобусных маршрутов в Махачкале и пригородах
действует свыше 50 маршрутов маршрутных такси частных перевозчиков.
Стоимость проезда на муниципальных автобусах – 15 руб., на маршрут-
ках – 23 руб.
• • Список маршрутов и схемы движения представлены на сайте муници-
палитета Махачкалы www.mkala.ru.
Междугороднее автобусное сообщение осуществляется с двух автовокза-
лов: Северный (пр-т Али-Гаджи Акушинского, 100; http://avtovokzal05.ru) и
Южный (пр-т Амет-хана Султана, 208; (928) 836 6260), расположенных
рядом с рынками, соответственно Цумадинским и Южным. Автобусы и
маршрутные такси курсируют, как правило, по равнинной части Дагеста-
Железнодорожный вокзал
Министерство по туризму и народным
9
художественным промыслам Республики Дагестан
Местный транспорт
Троллейбус
В Махачкале действуют 3 городских маршрута и 2 межмуниципальных (до
Каспийска).
• • Список маршрутов и схемы движения представлены на сайте муници-
палитета Махачкалы www.mkala.ru.
Железная дорога
С вокзала в Махачкале (ул. В. Эмирова, 10; http://mahachkala.dzvr.ru) утром
и вечером отправляются электрички на запад в Хасавюрт и на юг в Дер-
бент. Стоимость проезда Махачкала – Дербент – 129 руб., время в пути – 2 ч
40 мин. Время в пути до Хасавюрта – ок. 2 ч.
С вокзала в Дербенте (ул. Вокзальная, 1; http://derbent.dzvr.ru) 3 раза в
сутки ходят электрички до азербайджанской границы, к автомобильному
пункту пропуска Тагиркент – Казмаляр.
• • Расписание поездов, онлайн-заказ билетов доступны на сайте
https://pass.rzd.ru.
Такси
Такси – популярное средство для поездок по Дагестану. В столице работа-
ют известные онлайн-службы такси, например «Яндекс». Средняя стои-
мость поездки по городу начинается от 100 руб.; поездки в другие населен-
ные пункты обойдутся дороже.
• • Список лучших компаний такси в Махачкале, их контактные телефоны
и рейтинг доступны на сайте https://spravkataxi.ru.
Многие дагестанцы подрабатывают частным извозом. Перед тем как вос-
пользоваться услугами частного перевозчика или компании, проверьте
наличие у них лицензии с помощью сайта республиканского Министер-
ства транспорта и дорожного хозяйства, где можно скачать реестр выдан-
ных разрешений на перевозки легковым такси (www.mintransdag.ru).
• • Такси «Анжи», (8722) 55 00 55, (928) 055 0055
Аренда автомобиля
В Махачкале есть несколько компаний, предоставляющих такую услугу.
Самый популярный автомобиль – это, конечно, «Лада». Стоимость аренды
на 1–3 дня – 1500 руб./сутки. Машины обычно не новые. Аренда иномарок,
10
Местный транспорт | Активный отдых
если они есть, дороже – от 2,5 тыс. руб. Требования к арендатору стандарт-
ные: возраст не менее 23–25 лет, стаж вождения не менее 2 лет, паспорт,
водительские права. Машину вам могут подвезти по указанному при
оформлении заказа адресу.
Люкс AvtoLine05
• • http://avtoprokat05.ru • • http://avtoline05.ru
Активный отдых
Климат Дагестана, природные условия на территории республики предо-
ставляют великолепные возможности для круглогодичного активного
отдыха.
Походы в горы
Самый популярный вид активного
отдыха для туристов, приезжаю-
щих в Дагестан. Разработаны
маршруты различной сложности и
длительности – как многодневные,
дельных коттеджах. Отличная столо- так и однодневные, как для нович-
вая, экскурсии. ков и лиц со слабой физической
• • www.priboy-tur.ru подготовкой, так и для профессио-
налов. Как правило, большинство
Охота и рыбалка маршрутов включают в себя прео-
На равнинных и предгорных терри- доление горных перевалов на раз-
ториях Дагестана водятся такие личных высотах и посещение мно-
животные, как волки, зайцы, лисы, гочисленных культурно-истори-
кабаны, шакалы. На участках побе- ческих достопримечательностей,
режья с прибрежными зарослями, расположенных в горах республи-
например в Аграханском заливе, ки. Таким образом, гостям Дагеста-
обитают большие популяции водо- на предоставляется замечательная
плавающей дичи. Этот же залив – возможность совместить активный
рай для рыболовов (сом, белый отдых в экологически чистой среде
амур, толстолобик), в том числе и с интересным культурным досугом.
любителей подводной охоты. А в Даже во время обычных автобус-
высокогорном озере Казенойам ных экскурсий в горы туристы со
12
Активный отдых
Оздоровительный отдых
Фактически любая поездка на побережье или в горы Дагестана с прожи-
ванием станет для вас отличным оздоровительным отдыхом благодаря
свежему морскому или горному воздуху и сытной национальной кухне
из экологически чистых продуктов.
К СВЕДЕНИЮ
Целебная вода «Рычал-Су»
Одной из самых популярных на Кавказе является минеральная вода «Ры-
чал-Су» из одноименного источника в Сулейман-Стальском районе Дагеста-
на на высоте 1120 м. В отличие от других минеральных вод, которые обычно
приходится добывать из скважин, вода «Рычал-Су» самопроизвольно выте-
кает из горных пород на поверхности земли. Получившая известность в Рос-
сии еще в кон. XIX в., эта вода славится своими вкусовыми качествами и ре-
комендуется как питьевая и при гастрите, язвенных болезнях, диабете,
ожирении, йододефиците.
Промышленный розлив воды начался еще в советское время. В 2001 г.
производство перенесли непосредственно к источнику и полностью модер-
низировали в соответствии с наивысшими технологическими стандартами.
16
Проживание
Проживание
На начало 2020 г. на всей территории Дагестана было официально заре-
гистрировано свыше 130 отелей (более 5300 мест), более 50 гостевых до-
мов (свыше 600 мест), свыше 50 туристических баз (более 8,9 тыс. мест) и
21 санаторий. Постепенно проходит процесс классификации объектов
размещения.
Отдых с детьми
Дагестан – отличное место для кру- экскурсий, мастер-классы в цен-
глогодичного семейного отдыха с трах народных промыслов, прогул-
детьми разного возраста. Летом, ка по тропическому лесу в нацио-
например, можно великолепно нальном парке «Самурский», а также
провести время на песчаных пляжах сытная национальная кухня из эко-
Каспия с пологим спуском в море. логически чистых продуктов, при-
Общая длина дагестанского Ка- готовленные вручную восточные
спийского побережья – ок. 530 км. сладости, свежие фрукты.
В южной части республики выделя-
ют 4 пляжные зоны: Махачкалин- Семейный отдых
скую (протяженность 80 км), Ма- • • Джами
насскую (48 км), Каякентскую Гостиничный комплекс для семейно-
(40 км) и Самурскую (42 км). го отдыха в 15 км южнее Махачка-
В некоторых отелях и базах от- лы с благоустроенной территорией
дыха есть детские площадки и бас- на первой береговой линии. Соб-
сейны с горками, а в ресторанах ственный оборудованный и охраня-
представлено детское меню. Следу- емый широкий песчаный пляж с
ет иметь в виду, что обычно адми- шезлонгами, зонтами и душевыми
нистрация обеспечивает за неболь- кабинками. Есть прокат гидроцик-
шую плату допуск на детские лов, площадки для пляжного волей-
площадки и в бассейны всех желаю- бола и бадминтона, а также детская
щих, и поэтому в сезон там очень площадка с горками и качелями.
многолюдно. Проживание в пяти 2-этажных
Детям также, без сомнения, по- корпусах коттеджного типа (60 но-
нравятся незабываемые горные па- меров различных категорий). Ресто-
норамы, открывающиеся в ходе ран, кафе, массаж, сауна, бильярд,
Ставропольский
показаны: 1 – Армения,
2 – Чеченская Респ.,
край
Цифры и факты
3 – Респ. Ингушетия,
КАЗАХСТАН
4 – Респ. Сев. Осетия –
Алания
ек
Тер
3 Грозный
КАСПИЙСКОЕ
• • Официальное название: Магас 2 Махачкала
4 Владикавказ
Республика Дагестан МОРЕ
• • Площадь: 50 270 км2 Респ. Дагестан
• • Население: 3,1 млн чел. ГРУЗИЯ
ТБИЛИСИ
• • Плотность населения: 62 чел./км2
• • Столица: Махачкала Ку
1 ра АЗЕРБАЙДЖАН
• • Крупнейшие города: Махачкала
(свыше 600 тыс. жит.), Хасавюрт
(свыше 142 тыс. жит.), Дербент лакцы, азербайджанцы, табасараны,
(ок. 125 тыс. жит.), Каспийск русские, чеченцы (примерно по 5 %)
(ок. 120 тыс. жит.) • • Религия: 96 % мусульмане
• • Государственные языки: русский (95 % сунниты), 3,5 % христиане
и языки всех народов Дагестана • • Высочайшая вершина:
• • Народности страны: Базардюзи (4466 м)
аварцы 30 %, даргинцы 17 %, • • Телефонный код: +872
кумыки 13 %, лезгины 13 %, • • Время: московское
Охрана природы
В 1987 г. в республике был создан Государственный природный заповедник
«Дагестанский» (http://dagzapoved.ru). Все охраняемые участки в разных
районах республики признаны ключевыми орнитологическими террито-
риями международного значения. Первоначально в состав заповедника
входили только две охраняемые природные зоны: Кизлярский залив и Са-
рыкумские барханы.
Кизлярский залив (Тарумовский район), расположенный на севере Даге-
стана, – место обитания и нереста ок. 70 видов рыб, в том числе редких.
Здесь, в заболоченных, поросших тростником плавнях, на болотистых лу-
гах зарегистрировано свыше 250 видов птиц, многие из которых перелет-
ные, а также занесенные в Красную книгу.
Сарыкумские барханы (Кумторкалинский район) находятся всего в 18 км
к северо-западу от Махачкалы и представляют собой уникальный участок
пустынного ландшафта на границе низменности и предгорий. Высота бар-
ханов – свыше 100 м. Здесь зарегистрировано свыше 190 видов птиц, свы-
ше 250 видов животных, свыше 350 видов растений.
В 2009 г. в состав заповедника вошли все три федеральных заказника на
территории Дагестана: «Аграханский», «Тляратинский» и «Самурский».
Аграханский залив (Бабаюртовский и Кизлярский районы) – это еще одна
охраняемая зона на болотистом морском побережье, место зимовки и от-
дыха птиц во время перелетов. Из свыше 200 видов пернатых, зарегистри-
рованных здесь, ок. 40 занесены в Красную книгу. В водах залива ученые
обнаружили свыше 60 видов рыб, в том числе редких и исчезающих. Не-
обычайно богата и разнообразна флора заказника – свыше 550 видов рас-
тений.
Заказник «Тляратинский» (Тляратинский район) в Западном Дагестане
создан для охраны девственной природы северных склонов Главного Кав-
казского хребта. Здесь, на высотах от 1500 до почти 4000 м, встречаются
свыше 160 видов позвоночных жи-
вотных, в том числе редких птиц, а
также ок. 600 видов растений.
Заказник «Самурский» (Магарам-
кентский и Дербентский районы)
был создан в 1982 г. в дельте реки
Самур для охраны уникальных
местных лиановых лесов, полосы
побережья с озерами и лагунами, а
также прибрежной полосы Каспий-
ского моря (800 м). Здесь произрас-
тает свыше 1000 видов высших рас- В песках бархана Сарыкум
Министерство по туризму и народным
29
художественным промыслам Республики Дагестан
Охрана природы | Искусство и культура
Искусство и культура
Важнейшей особенностью культуры сравнительно небольшой по пло-
щади Республики Дагестан является ее многонациональность.
Песни и танцы
Старейшим вокально-хореографическим ансамблем республики является
Государственный ансамбль песни и танца «Дагестан», созданный в 1935 г. В ре-
пертуаре коллектива вокально-хореографические композиции, танцы, хо-
ровые и сольные песни народов Дагестана. Выступления ансамбля, поми-
мо частых гастролей, проходят в собственном, современном, прекрасно
оборудованном концертном зале на 1000 мест (Махачкала, ул. Пушкина, 27;
http://ansdag.ru).
Визитная карточка многонациональной хореографии Дагестана – это
Государственный академический заслуженный ансамбль танца «Лезгинка», соз-
данный в 1958 г. В его составе представители 33 народностей Дагестана и
Северного Кавказа. С момента основания коллектив представил зрителям
более чем 100 танцев народов Дагестана, Кавказа и России, а также первый
в истории Дагестана трехактный балет «Парту Патима» (1994), побывал с
30
Искусство и культура
Театр
Многонациональное театральное искусство Дагестана начало активно раз-
виваться с первых лет советской власти. Махачкала, главный город респу-
блики, является одновременно и ее театральной столицей.
Уже в 1925 г. здесь был создан Государственный русский драматический те-
атр им. М. Горького (пр-т Гамзатова, 38; http://dagrusteatr.ru). Первым спекта-
клем стала постановка «Горе от ума» А. Грибоедова. Тогда же при театре
организовали драматическую студию – режиссерскую и актерскую школу.
В 1935 г. в с. Хунзах дал первые спектакли современный Государственный
аварский музыкально-драматический театр (ул. Пушкина, 1; http://авартеатр.
рф). В 1951 г. театру было присвоено имя народного поэта Дагестана Гамза-
та Цадасы, отца Расула Гамзатова.
В большом современном здании театрального комплекса в Махачкале,
кроме Русского театра, дают спектакли также один из молодых в республи-
ке – Государственный театр оперы и балета (1998; http://operadag.ru) и один из
старейших – Лакский государственный музыкально-драматический театр
Министерство по туризму и народным
31
художественным промыслам Республики Дагестан
Искусство и культура | Народные промыслы
им. Э. Капиева (1935; http://lakral-teatr.ru). Его история началась еще в 1914 г.,
когда в с. Кумух возник любительский театральный кружок. В репертуаре
Театра оперы и балета есть также оперетты, моноспектакли, постановки
для детей, музыкальные комедии.
Рядом с театральным комплексом в отдельном здании расположился Го-
сударственный театр кукол (1941; пр-т Гамзатова, 40; http://tk-rd.ru).
В 1930 г. официально открылся современный Государственный кумыкский
музыкально-драматический театр им. А. Салаватова (ул. Буйнакского, 10; http://
kumukteatr.ru). Самым молодым в Дагестане является Театр поэзии (2015;
пр-т Гамзатова, 12Б; http://poetteatr.ru), на сцене которого выступают арти-
сты многих дагестанских театральных коллективов.
С 1961 г. работает Даргинский государственный музыкально-драматический
театр им. О. Батырая (Избербаш, ул. Азизова, 16; http://dargoteatr.ru), а с
2001 г. – Государственный табасаранский драматический театр (Дербент,
ул. Пашабекова, 15; http://табасарантеатр.рф).
Современный Лезгинский государственный музыкально-драматический те-
атр им. С. Стальского (Дербент, ул. Буйнакского, 49Б; http://лезги-театр.рф)
возник на основе любительского драмкружка, первый спектакль которого
состоялся в далеком 1905 г.
Народные промыслы
Искусные самобытные ремесленные изделия дагестанских мастеров це-
нились и были известны в сопредельных странах еще в эпоху раннего
Средневековья, чему немало способствовали традиционные караванные
горные маршруты Великого шелкового пути из Азии в Европу, прохо-
дившие через Кавказ.
Труднодоступность населенных
пунктов в горах, их обособленность,
частые междоусобицы способство-
вали развитию в каждом из сел соб-
ственных ремесленных производств
с отражением в готовых изделиях
местных традиций и обычаев. Про-
дукция ремесленников в условиях,
типичных для горной местности ма-
лоземелья и низких урожаев, была
единственной возможностью для
местных жителей обеспечить себя
зерном и другими продуктами. Мастерицы кайтагской вышивки
32
Народные промыслы
Гончарный промысел
Это одно из древнейших в мире ремесел было развито на территории Даге-
стана уже в VI–V тыс. до н. э. Гончарный промысел стал активно развивать-
ся в эпоху раннего Средневековья: во многих горных аулах появились свои
мастера.
В настоящее время глиняную посуду вручную, по старинным технологи-
ям, изготовляют лишь в лакском селе Балхар › с. 102 (Акушинский район).
На протяжении многих столетий местные изделия из глины были извест-
ны далеко за пределами Дагестана. Их ценили за прочность, изящество
форм, тонкостенность и оригинальную стилизованную роспись ангобом
(белой глиной). В отличие от других сел – центров промысла в Балхаре –
гончарным делом занимались исключительно женщины, обучавшиеся се-
кретам ремесла с малых лет.
34
Народные промыслы
Ковроделие
Этот промысел был развит на территории Дагестана еще до арабского за-
воевания и распространения ислама. Главной предпосылкой являлось на-
личие большого количества высококачественного сырья – овечьей шерсти.
Как и в других регионах Древнего Востока, в Дагестане ковры не только
защищали жилища от ветра и холода, но и служили их главным украшени-
ем, свидетельствовали о достатке хозяев. Использование натуральных кра-
сителей обеспечивало долговечность изделий – краски сохраняли яркость
столетиями. Большие высококачественные ковры ценились на вес золота,
и их могли купить только очень богатые люди, а хороший ковер среднего
размера на рынках можно было обменять на несколько лошадей или коров.
Особенно славились своими коврами южные районы Дагестана – Дер-
бентский, Табасаранский, Хивский, Ахтынский, географически более близ-
кие к центрам ковроткачества в Иране. Тем не менее собственные самобыт-
ные традиции промысла, которым
занимались исключительно жен-
щины, сохранялись на протяжении
веков практически у всех горных
народов. В XIX в., согласно стати-
стическим данным, в Дагестане на-
считывалось свыше 40 тыс. ковро-
ткачих, которые изготовляли
всевозможные виды ковров: ворсо-
вые, безворсовые, войлочные.
Ворсовыми коврами славился
Южный Дагестан, причем разным
центрам ковроделия был свойстве-
нен свой уникальный узор. Наибо-
лее распространенными видами
безворсовых ковров являлись лез-
гинский сумах (гам), аварский дву-
сторонний давагин со сложным
симметричным орнаментом, ку- Магомедали Магомедалиев – потомст-
мыкский дум. Паласы с простым венный мастер унцукульской насечки
Министерство по туризму и народным
35
художественным промыслам Республики Дагестан
Народные промыслы
Резьба по дереву
Старинное аварское село Унцукуль › с. 100 (Унцукульский район) издавна
славилось своими оружейных дел мастерами. Они изготовляли холодное
оружие с серебряной насечкой. Некоторые сохранившиеся образцы зани-
мают достойное место в экспозициях московских и санкт-петербургских
музеев. Параллельно развивалось искусство резьбы по кости и дереву.
Во 2-й пол. XIX в. унцукульские мастера полностью перешли на изготов-
ление резных изделий из дерева с серебряной, медной и латунной насеч-
кой: курительные трубки, табакерки, портсигары, трости и др. Высококаче-
ственные изделия пользовались широким спросом как в России, так и в
Европе и в США. В то время в Унцукуле этим ремеслом было занято свыше
500 человек.
В советское время ассортимент
изделий местной артели, а потом
Художественного комбината по-
полнился различными видами
женских украшений и посуды, а
также шкатулками и ларцами.
Сейчас старинные традиции уни-
кального промысла сохраняют ма-
стера Унцукульской художественной
фабрики.
Заготовки изделий делаются из
твердой древесины кизила, абрико-
са или ореха. Инкрустации в виде
красивых традиционных геометри-
ческих и растительных орнаментов
выполняются медью, мельхиором,
серебром, сталью, алюминием, ла-
Шедевры унцукульских мастеров тунью.
36
Национальная кухня
Национальная кухня
Главная особенность традиционных блюд народов, населяющих Даге-
стан, – экологичность ингредиентов, причем исключительно легкодо-
ступных местных, и сытность, а также простота в приготовлении. Голод-
ными в Дагестане не останутся ни любители мясных блюд, ни
вегетарианцы.
Чуду́
У большинства народов – это лепешки из тонкого пресного теста с разно-
образными начинками: мясо, иногда с картофелем, зелень (листья крапи-
вы, шпината, лебеды, зеленый лук, щавель и др.) с яйцом, творог с яйцом
или сыром, или зеленым луком, тыква или картофель с репчатым луком и
т. д. – вариантов огромное количество. Обычно такие лепешки жарятся с
обеих сторон на сухой сковороде, затем смазываются сливочным маслом и
подаются на стол для употребления исключительно в горячем виде.
В даргинских селах вас могут угостить особой разновидностью чуду –
настоящим полноценным пирогом из дрожжевого теста, как правило, с
мясом и картофелем. Его запекают в печи или в духовке.
Хинка́л
Одно из основных и самых попу-
лярных главных блюд кухни всех
без исключения народов Дагестана.
Его не следует путать с грузински-
ми хинкали – это совершенно дру-
гой тип блюда. Собственно хин-
кал – это кусочки теста различных
форм, иногда с начинками, сварен-
ные в мясном бульоне. По имени
этого важного составляющего на- Чуду
Министерство по туризму и народным
37
художественным промыслам Республики Дагестан
зывают и весь комплекс подаваемых вместе с ним на стол отдельных блюд:
бульон со специями, мясо, соус. Хинкал обмакивают в соус, запивают буль-
оном, потом едят мясо. Впрочем, иногда подают и бульон с хинкалом, а
отдельно только мясо и соус.
Лакцы, лезгины и кумыки готовят хинкал из пресного теста в виде поло-
сок, ромбиков (кумыки), квадратиков (лезгины) или «ушек» (лакцы). Авар-
цы готовят хинкал из теста на кисломолочных продуктах в виде толстых
квадратных лепешек или кусочков колбасок из теста. Даргинцы посыпают
пресное тесто измельченными грецкими орехами и пажитником, затем
сворачивают в рулетик, нарезают его на небольшие кусочки и в таком виде
варят в бульоне. Чабанский хинкал – это кусочки теста, которые сжимают-
ся в кулаке.
Соус для хинкала чаще всего острый чесночно-томатный или кисломо-
лочный (сметана, кефир с перцем, чесноком и зеленью).
Кюрзе́
Также популярное блюдо с огромным разнообразием начинок, по методу
приготовления и по сути аналогичное привычным для нас пельменям или
вареникам, в зависимости от содержимого. Характерная особенность кюр-
зе – защипывание сверху в виде косички. Начинками могут служить в са-
мых различных сочетаниях: мясо, творог (сладкий или соленый), овощи,
зелень, сыр, взбитые яйца и т. д.
Другие блюда
В национальных кухнях народов, населяющих Дагестан, есть и рецепты
супов, например, наваристая мясная чурпа с овощами или бобовыми: кар-
тофелем, фасолью, чечевицей. Нередко мясные бульоны заправляют не
только овощами, но и домашней лапшой.
Из баранины готовят шашлык, с ней также делают плов; ее жарят и тушат.
Не менее вкусны популярные блюда из бараньих субпродуктов, например,
38
Национальная кухня
Тонкий хинкал
Десерты
Традиционный десерт – выпечка, например пирожки-лодочки с начинкой из
творога или сыра. Популярны различные виды пахлавы и халвы, часто муч-
ной, например бахух с грецкими орехами. Очень вкусна и полезна абрико-
совая каша с добавлением питательного густого урбеча. Это смесь масла,
полученного при перетирании семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы,
абрикосовых косточек, в которую добавляют мед и растопленное сливоч-
ное масло. Аналогом всем известного чак-чака является натух, но дагестан-
ские хозяйки кладут в него еще изюм и грецкие орехи.
Напитки
Главный напиток дагестанцев – чер-
ный чай. Его пьют в любое время
дня и за любой трапезой. В лезгин-
ских селах жарким летом вам пред-
ложат цуру нек – кисломолочный
напиток, аналог тана, прекрасно
утоляющий жажду. Непременные
атрибуты стола с угощениями – до-
машнее вино различных видов, а
также знаменитый дагестанский ко-
ньяк, основными производителями
которого являются Кизлярский и
Дербентский коньячные заводы.
Министерство по туризму и народным
39
художественным промыслам Республики Дагестан
Праздники и фестивали
Февраль. Международный фестиваль дагестанской поэзии (Махачкала
народной музыки «Играй, душа!» (Ма- и Сулейман-Стальский р-н).
хачкала). Региональный фестиваль на- Май-июнь. Международный музы-
родной музыки «Мени Аргъаным» кальный фестиваль «Порт-Петровские
(Махачкала). Международный фести- ассамблеи» (Махачкала).
валь ледолазания в Матласе (с. Сивух, Июнь. Праздник Ураза-байрам. Меж-
Хунзахский р-н). дународный фестиваль фольклора и
Март. Новруз-байрам – праздник при- традиционной культуры «Горцы» под
хода весны. Праздник солнца «Яран эгидой ЮНЕСКО (Махачкала, различ-
Сувар» (Южный Дагестан). ные районы Дагестана). Праздник ис-
Апрель. Праздник первой борозды – полнителей народной песни «Даге-
начало полевых работ (Горный и Цен- станские родники» (Махачкала).
тральный Дагестан). Международный Фестиваль «Поэзия народного костю-
фестиваль гастрономического туризма ма» (Махачкала). Городской велопа-
(Махачкала). Этнокультурный фести- рад (Дербент). Фестиваль народных
валь-конкурс «Кайтаг – моя малая Ро- промыслов и ремесел (Дербент).
дина», Культурно-спортивный фести- Праздник «Шарвили» (с. Ахты, Ахтын-
валь «Кайтагские игры» (с. Маджалис, ский р-н). Гастрономический фести-
Кайтагский р-н). Республиканский фе- валь «Дагестанский хинкал» (с. Мача-
стиваль национальной культуры «Тра- да, Шамильский р-н). Фестиваль
диции отцов» (с. Карабудахкент, Кара- водных и пляжных видов спорта
будахкентский р-н). «Каспий-экстрим» (Махачкала).
Май. Праздник пробуждения природы Июль. Международный фестиваль
«Къаба» (с. Тинди, Цумадинский р-н). экстремальных видов туризма «Яры-
Республиканский праздник циркового даг» (с. Куруш, Докузпаринский р-н).
искусства «Пехлеваны» (г. Дагестан- Фестиваль народных промыслов
ские Огни, Дербентский р-н). День и ремесел (с. Балхар, Акушинский р-н;
40
Праздники и фестивали
48
Карта
с. 51 Маршрут 1 Махачкала
Махачкала – город
1 Карта: с. 51
на берегу Каспия Продолжительность: 5–6 ч
или 1 день с осмотром экспозиций
Описание маршрута музеев.
Практические советы:
Площадь Ленина › Старый город ›
• • Большинство достопримечатель-
«Музейный квартал» › Городская
ностей находятся в пешей до-
набережная › Проспект Расула
ступности.
Гамзатова › Улица Дахадаева ›
• • На первых этажах зданий, как
Проспекта Имама Шамиля ›
правило, открыты кафе, ресторан-
Озеро Ак-Гёль
чики и магазины.
• • До Успенского собора из центра
можно проехать на маршрутках
№ 3, 9, 17, 55, 103. По ул. Даха-
даева до пр-та Имама Шамиля
курсирует маршрутка № 12.
С пр-та Р. Гамзатова к озеру
Ак-Гёль можно проехать на авто-
бусе № 100, троллейбусе № 3
или маршрутках № 63, 69, 69А.
Начало маршрута
Исторический центр города сло-
жился на невысокой горе Анжи-ар-
ка и у ее подножия, выходящего на
морское побережье. К сожалению,
старинная застройка плохо сохра-
нилась – как из-за строительства в
советскую и постперестроечную
эпохи, так и в результате землетря-
сения 1970 г. На берегу моря распо-
лагается порт Махачкалы и обще-
ственные пляжи, отделенные от
жилой и административной за-
стройки проложенной в 1890-х гг.
железной дорогой.
Площадь Ленина A
И по сей день центральная площадь
города, бывшая Соборная. Сфор-
мировалась в кон. XIX в. рядом с
построенным тогда же на горе
Министерство по туризму и народным
49
художественным промыслам Республики Дагестан
Махачкала Маршрут 1
ва. Г. Цадасу похоронили перед до- атр, построено в 1937 г. для Респуб-
мом в начале сквера, а на могиле ликанской юношеской библиотеки.
установили бюст. Перед созданием театра здание
Напротив входа в здание МВД – полностью отреставрировали, и
мемориал погибшим милиционерам с сейчас его обновленные интерьеры
выразительной коленопреклонен- в классическом стиле являются из-
ной скульптурой сотрудника орга- любленным местом для проведе-
нов МВД перед Вечным огнем ния свадебных фотосессий. У вхо-
(2007). За скульптурой – гранитные да в театр – небольшой сквер с
плиты с высеченными именами со- памятниками Р. Гамзатову и
трудников МВД, погибших при ис- А. Пушкину.
полнении служебного долга начи- Чуть дальше по левой стороне
ная с 1924 г. привлекает внимание большое кра-
В 2019 г. на центральной аллее сивое современное здание Нацио-
сквера установили еще один мемо- нальной библиотеки им. Р. Гамзатова с
риальный памятник – Фонтан скор- барельефами выдающихся даге-
би со скульптурой узнавшей о гибе- станских литераторов на фасаде.
ли своего мужа девушки-горянки с Здание построено в 1997 г. по про-
опущенным кувшином, из которо- екту народного архитектора СССР
го льется вода. Автор мемориала и А. Ахмедова (№ 43; www.lib05.ru).
фонтана – Али Магомедов, заслу- Почти напротив библиотеки –
женный художник РФ, народный главный театральный комплекс
художник Дагестана. Махачкалы (№ 38). В большом со-
Далее по обеим сторонам про- временном здании (1980-е гг.) дают
спекта – несколько ювелирных ма- спектакли старейший в республике
газинов, где можно приобрести Государственный русский драматиче-
продукцию народных промыслов, в ский театр им. М. Горького (с 1925 г.;
частности изделия из серебра (дома http://dagrusteatr.ru), Государствен-
№ 9, 10, 21). ный театр оперы и балета (с 1998 г.;
http://operadag.ru) и Лакский госу-
Театры и библиотека дарственный музыкально-драматиче-
По правой стороне пр-та Р. Гамзато- ский театр им. Э. Капиева (с 1935 г.;
ва за отреставрированным 2-этаж- http://lakral-teatr.ru). Также здесь
ным зданием бывшей женской гим- проходят эстрадные концерты.
назии (1908) расположен Театр Фойе комплекса украшают люстры,
поэзии, на сцене которого выступа- созданные заслуженным художни-
ют артисты многих дагестанских ком РФ М. Магомедовой.
театральных коллективов. Это са- В соседнем здании оригиналь-
мый молодой театр в республике (с ной архитектуры (1941; № 40), сво-
2015 г.; № 12Б; http://poetteatr.ru). ими башенками и необычными
На 1-м этаже – выставочный зал. 8-угольными окнами напоминаю-
Здание в стиле сталинского ам- щем средневековый замок, вплоть
пира, в котором располагается те- до сер. 1990-х гг. работал кинотеатр.
58
Карта
с. 51 Маршрут 1 Махачкала
62
Карта
с. 51 Экскурсии из Махачкалы Махачкала
Афалина Люкс
Современный мини-отель (7 номеров) Уютные ресторан и кофейня при
и ресторан рядом с городским одноименной гостинице в историче-
пляжем, в центре Махачкалы. ском центре города.
• • Портовское ш., 3А • • Ул. Даниялова, 3
(928) 560 0031 (8722) 67 14 24
МуМушка
Питание Европейская, русская, кавказская
Кроме ресторанов в отелях, вы може- и японская кухня в уютном кафе.
те также вкусно поесть в следующих • • Пр-т Р. Гамзатова, 37
заведениях: http://mudostavka.ru
Буржуа
Хорошая международная кухня в Ночные клубы
историческом центре города. Фараон
• • Ул. Буйнакского, 11 Современный караоке-клуб на берегу
(988) 291 8820 озера Ак-Гёль.
3&М • • Пр-т Петра I, 16А
Сетевые кафе для быстрого сытного (989) 865 1645
перекуса. Dragon Hall
• • Пр-т Р. Гамзатова, 10 Элитный караоке-клуб в современном
Ул. Коркмасова, 9 здании в историческом центре города.
Ул. Буйнакского, 6 • • Ул. Коркмасова, 33А
www.zm-coffee.ru (8722) 67 12 12
Экскурсии из Махачкалы
свыше 250 видов животных, свыше
Бархан Сарыкум – 350 видов растений.
сокровище Кумторкалы Бархан образовался благодаря
Всего в 18 км к северо-западу от направлениям ветров и формам
Махачкалы расположен уникаль- окружающего рельефа. В течение
ный участок пустынного ландшаф- тысячелетий песок, приносимый ве-
та на границе низменности и пред- трами, оседал на одном месте, при-
горий – Сарыкумский бархан с чем отсюда он уже не выдувался. И
дюнами высотой свыше 100 м, са- по сей день бархан неподвижен, ме-
мый высокий на территории мате- няются лишь формы дюн и объем
рика Евразия (262 м), ключевая ор- растительности – там, где она есть.
нитологическая территория меж- Перед входом на территорию за-
дународного значения. Здесь на не- поведной зоны (http://dagzapoved.
большой площади (600 га) зареги- ru) расположены пункт охраны,
стрировано свыше 190 видов птиц, смотровая вышка и Музей природы с
Министерство по туризму и народным
63
художественным промыслам Республики Дагестан
Махачкала Экскурсии из Махачкалы
К СВЕДЕНИЮ
Первая женщина-златокузнец на Кавказе
Манаба Омаровна Магомедова (1928–2013) – народный художник Грузии и
Дагестана, заслуженный художник РФ. О ней Расул Гамзатов говорил: «Невоз-
можно вообразить, что ее почти детские руки ковали и жгли металл. В создан-
ных ею произведениях я вижу поэтическую мечту о совершенной красоте».
М. Магомедова родилась в селе Кубачи, в семье потомственных златокузне-
цов, даргинцев. После того как семью раскулачили, родители Манабы пере-
ехали в Тбилиси, а в 7 лет к ним присоединилась и их дочь. Большая часть ее
жизни прошла в Грузии.
С детства будущего мастера отличали настойчивость, целеустремленность,
свой, оригинальный, взгляд на окружающий мир, а также невероятная работо-
способность. В первые годы Великой Отечественной войны она работала
в инструментальном цехе военного завода, а в конце войны тайно вернулась
в свое село, чтобы изучить все секреты мастерства кубачинских умельцев.
Впоследствии она училась и у грузинских мастеров.
Главная особенность великолепных работ М. Магомедовой – органичное
сочетание различных стилей и техник. Освоив все виды обработки металла,
М. Магомедова не остановилась на достигнутом и не стала слепо копировать
известные образцы. Ее внимание привлекла художественная эмаль, и она
обучилась и этому искусству.
Велико творческое наследие талантливейшей самоучки: сотни работ, храня-
щихся в лучших российских и зарубежных музеях, а также в частных коллек-
циях. Это украшения, оклады для книг, различная утварь. Неоднократно она
становилась победительницей различных творческих международных кон-
курсов; ей поручали изготовление подарков для руководителей СССР, напри-
мер серебряной сабли для Л. Брежнева.
64
Министерство по туризму и народным
65
художественным промыслам Республики Дагестан
И НФО
Цитадель Нарын-кала
70
Дербент
ХХI век
В современную эпоху город разви-
вается прежде всего как туристиче-
ский центр. Важнейшими события-
ми стали включение цитадели
Нарын-кала и Старого города в
Список Всемирного наследия
ЮНЕСКО в 2003 г. и празднование
Министерство по туризму и народным
71
художественным промыслам Республики Дагестан
Дербент Маршрут 2
Стены крепости
Выйдя из автобуса, туристы оказы-
ваются прямо под мощными высо-
кими древними стенами цитадели.
Впечатляющее зрелище!
Специалисты утверждают, что,
как по годовым кольцам можно изу-
чать стадии развития деревьев, так
и по стенам крепости и всей оборо-
нительной системы можно исследо-
вать историю Дербента. Основание
цитадели сохранилось в первоздан-
ном виде VI в. Это очень прочная
каменная кладка, состоящая из ис-
кусно пригнанных друг к другу плит
и внутренней забутовки, выполнен-
ной с помощью высококачественно-
го известкового раствора.
Высота стен – 12 м, толщина –
2,5 м. Южная часть стены цитадели
укреплена еще и мощными башня-
ми. Примером позднейших архи-
Маршрут 2
вый арочный вход, который можно верхности земли. Обычно его выка-
увидеть справа, после того как вы пывали в земле в форме кувшина с
вошли на территорию крепости из узким горлышком и наклонными
Восточных ворот. стенками, чтобы брошенный на дно
По описаниям современников, и лишенный пищи и воды узник не
2-этажный дворец был пристроен к мог выбраться наружу. В результате
крепостной стене, обращенной к человек умирал от голода и жажды.
городу. Второй этаж с прогулочной Глубина зиндана – 11 м. На дне ар-
галереей возвышался над стеной. хеологи обнаружили много челове-
Покои хана и его семьи были деко- ческих останков.
рированы фресками, внутри двор-
ца обустроили бассейн, а в окна Система водоснабжения
вставили шебеке́ с разноцветными Как и в других крупных восточных
стеклами. городах, в Дербенте уделялось
Дворец сильно пострадал в ре- большое внимание решению про-
зультате боевых действий в нач. блемы водоснабжения. От нала-
XIX в. и уже к моменту окончатель- женного поступления чистой
ного присоединения Дагестана к питьевой воды в город зависело
России находился в полуразрушен- здоровье его правителей и жителей,
ном состоянии. Позже в сохранив- а значит, и обороноспособность
шихся помещениях дворца были гарнизона. Обычно от высокогор-
обустроены казармы для русских ных источников воды к городам
солдат. прокладывались многокилометро-
вые водопроводы из керамических
Подземная тюрьма труб, за состоянием которых вла-
смертников сти внимательно следили. Вода за-
В северо-восточном углу крепости ливалась в большие подземные ка-
сохранилось типичное средневеко- менные сводчатые водохрани-
вое каменное узилище – зиндан с лища-цистерны, а оттуда поступа-
зарешеченным отверстием на по- ла в городские фонтаны (булаги) и
Министерство по туризму и народным
75
художественным промыслам Республики Дагестан
Дербент Маршрут 2
Панорама Дербента
76
Карта
с. 73 Маршрут 2 Дербент
Застройка
В XIX в. город делился на три части:
мусульманское население жило в
кварталах (магалах), прилегающих
к крепости; евреи селились в цен-
тре города, а ближе к порту жили
армяне и русские.
Министерство по туризму и народным
77
художественным промыслам Республики Дагестан
Дербент Маршрут 2
К СВЕДЕНИЮ
Дербент – центр виноделия Юга России
Южный Дагестан благодаря своему особому переходному от умеренно-конти-
нентального к субтропическому климату – отличное место для выращивания
винограда и изготовления вин. На это обратил внимание еще Петр I во время
Персидского похода. Император издал указ о развитии виноделия в Дагеста-
не и выращивании новых сортов винограда. Дальнейшее развитие виноделие
в Дербенте получило при Екатерине II и Александре I, когда было налажено
производство белых и красных вин.
При Александре II виноделы Дербента получили значительные налоговые
льготы, и в 1861 г. в городе появился винзавод. В кон. XIX в. он выпускал про-
дукцию на сумму свыше 90 тыс. руб. Завод продолжал работать и в советское
время. В 1960 г. его объединили с несколькими виноградарскими хозяйства-
ми – так был создан Дербентский коньячный комбинат. Сегодня это совре-
менное предприятие, выпускающее различные виды коньяков, вин и водок,
которые пользуются неизменным спросом как в России, так и за границей
(пер. Красноармейский, 56; www.derkonyak.ru).
Еще одно винодельческое предприятие Дербента, также основанное в
XIX в., – Дербентский завод игристых вин. Это современное название: до
1993 г. завод выпускал в основном «тихие» вина. Высококачественные сорта
шампанского и игристого, производимых предприятием, занимают ок. 20 %
российского рынка; самым популярным является розовое полусладкое.
В 2009 г. завод закупил для своих виноградников известные во всем мире
саженцы винограда различных сортов из Сербии (ул. Давыдовой, 11;
www.derbent-vino.ru).
В 2018 г. в городе появилось новое предприятие – Дербентская винодель-
ческая компания, также специализирующаяся на производстве шампанских,
игристых и «тихих» вин (ул. Махачкалинская, 1; https://derbentwine.ru).
80
Карта
с. 73 Маршрут 2 Дербент
82
Карта
с. 73 Экскурсии из Дербента Дербент
Питание
Шахристан
Ресторан при отеле в центре города.
• • Ул. Г. Алиева, 15Е
(872 40) 4 96 00
Рандеву
Одно из лучших кафе в Дербенте,
в историческом центре города.
• • Ул. Гагарина, 10
https://randevu05.ru
Табасаран чуду
Отличные чуду для быстрого
и сытного перекуса. Музейный комплекс «Дом Петра I»
• • Ул. Пушкина, 77
Мангал М5
Шаурма и шашлыки. Кафе, бар и караоке-клуб.
• • Ул. Пушкина, 60 • • Ул. Генерала Сеидова, 18
Аквапарк
Досуг Небольшой аквапарк для семейного
Лезгинский музыкально-драматиче- отдыха на территории отеля Golden
ский театр имени С. Стальского Beach, рядом пляж.
• • Ул. Буйнакского, 49Б • • Ул. Шеболдаева, 5А
http://лезги-театр.рф https://goldenbeach05.ru
Экскурсии из Дербента
Заказник «Самурский» (Мага-
Национальный парк рамкентский и Дербентский райо-
«Самурский» ны) был создан в 1982 г. в дельте
Создан в 2019 г. на базе одноимен- реки Самур, второй по величине
ного заказника, входившего в со- реки в Дагестане, для охраны уни-
став Государственного природного кальных местных лиановых лесов,
заповедника «Дагестанский» полосы побережья с озерами и ла-
(http://dagzapoved.ru). В парке бу- гунами, а также прибрежной поло-
дут обустроены два кластера: сы Каспийского моря (800 м).
«Дельта Самура» (10 тыс. га) и Здесь произрастает свыше
«Шалбуздаг» (ок. 40 тыс. га), по- 1000 видов высших растений, в том
следний – для сохранения природы числе эндемичных и реликтовых, и
Базардюзи-Шалбуздагских высоко- зарегистрировано ок. 300 видов
горий (горы Базардюзи, Шалбуздаг, птиц, из которых свыше 50 занесе-
Ярыдаг и др.). ны в Красную книгу.
Министерство по туризму и народным
83
художественным промыслам Республики Дагестан
Сулакский каньон
М А Р Ш РУТ Ы
ПО
Д А Г Е СТА Н У
Маршруты по Дагестану Маршрут 3
Село Зубутли
С 2015 г. началось возрождение ста-
ринного села Зубутли, расположен-
ного на берегу каньона напротив
поселка Дубки. По дороге сюда из
Дубков туристы проезжают с обя-
зательным досмотром и проверкой
документов КПП Миатлинской
ГЭС. От КПП до Зубутли – 25 км по
живописной грунтовой дороге на
горном склоне. Последние 2–3 года
летом здесь очень оживленное дви-
жение, а в очереди перед КПП мож-
но простоять 1–2 ч. Арочная плотина Чиркейской ГЭС
Министерство по туризму и народным
89
художественным промыслам Республики Дагестан
Маршруты по Дагестану Маршрут 3 | 4
К СВЕДЕНИЮ
Хасавюрт – достопримечательность севера Дагестана
В городе Хасавюрт (145 тыс. жит.; 80 км южнее Кизляра) туристы могут уви-
деть один из крупнейших храмов Северного Кавказа – Знаменский собор
в неовизантийском стиле (1907). Собор строили на народные средства к
300летию дома Романовых. Общая сумма расходов превысила 50 тыс. руб.
Это крестовокупольное сооружение (9 куполов; высота 40 м) с доминирую-
щим пятиглавием и вместимостью свыше 1 тыс. чел. К сожалению, весь пыш-
ный лепной интерьер храма был уничтожен в результате бурных событий
ХХ в.
90
Карта
на обл. Маршрут 4 Маршруты по Дагестану
98
Карта
на обл. Маршрут 5 Маршруты по Дагестану
Гимринский тоннель
! Самый длинный автомобильный
тоннель в России – 4,3 км. Проло-
жен под Гимринским хребтом на
глубине свыше 900 м (шоссе
82К-038) и связывает Буйнакск и
село Гимры (Унцукульский район),
а также побережье и 9 горных рай-
онов Дагестана. До прокладки тон-
неля водителям приходилось тра-
тить несколько часов на преодо-
ление сложного горного серпанти-
на по склонам хребта.
Тоннель начали строить еще в
1979 г. в рамках строительства Ир- Гимринский тоннель
ганайской ГЭС на р. Аварское Кой-
су у с. Гимры. Он был необходим Унцукульский район
для подвоза строительных матери- Первый от побережья район Гор-
алов. Из-за сложных геологических ной Аварии, расположен в долине
условий пробивка штолен завер- реки Аварское Койсу (свыше
шилась лишь в 1991 г. Дальнейшее 35 тыс. жит.). Славится своими
обустройство тоннеля продолжа- абрикосовыми садами – 500 га, еже-
лось свыше 20 лет, и только в 2012 г. годно до 8 тыс. т плодов, созреваю-
он окончательно был сдан в эксплу- щих в кон. июня – нач. июля. Еще
атацию. Необходимое дополни- одна важная отрасль экономики
тельное оборудование являлось района – гидроэнергетика. Здесь
уникальным, и его специально за- около с. Гимры расположена Ирга-
казывали на предприятиях Италии найская ГЭС, вторая по мощности на
и России. Северном Кавказе. Ее строитель-
Пропускная способность Гим- ство велось с 1977 по 2008 г. В ре-
ринского тоннеля – 4 тыс. автомо- зультате образовалось Ирганайское
билей в час. Ширина проезжей ча- водохранилище площадью 18 км2 и
сти – 7 м, высота габарита – 5 м. длиной свыше 20 км. Сейчас мест-
Тоннель освещен, работают видео- ные предприниматели пытаются
камеры и громкоговорители, систе- организовать на нем прокат лодок и
мы автоматической пожарной и катамаранов по образцу Сулакско-
охранной сигнализации, а также го каньона.
телефонная связь и вентиляция. Район известен как один из цент-
Управление и контроль осуществля- ров сопротивления горцев во вре-
ются с пульта центральной диспет- мя Кавказской войны XIX в. Руко-
черской. Параллельно основному водители сопротивления – имамы
тоннелю проходит сервисная дре- Гази-Магомед и Шамиль – роди-
нажно-вентиляционная штольня. лись в с. Гимры.
Министерство по туризму и народным
99
художественным промыслам Республики Дагестан
Маршруты по Дагестану Маршрут 5
К СВЕДЕНИЮ
Пограничные зоны на территории Дагестана
Еще пару лет назад, чтобы попасть на территорию вдоль морского побережья
республики, за исключением городов Махачкала и Каспийск, нужен был
специальный пропуск. В пограничную зону входила также территория шири-
ной до 40 км вдоль сухопутных границ РФ с сопредельными государствами
на территории Дагестана.
Сейчас размеры пограничной зоны значительно сократились, особенно
вдоль побережья. Свободным для посещения туристами стало побережье к
северу от Махачкалы и до 5 км южнее Каспийска, побережье до 5 км север-
нее и до 15 км южнее Избербаша, включая сам город, а также побережье в
пределах территории города Дербента. Уменьшилась и ширина погранзоны
вдоль побережья – сейчас она составляет всего 5–10 км.
В любом случае туристам, прибывающим в Дагестан, следует помнить о том,
что республика расположена на южных рубежах России, а значит, возможны
ограничения в передвижении. Получить пропуск не составит труда, даже по
электронной почте, при обращении в территориальные органы ФСБ в Даге-
стане с предоставлением паспортных данных и указанием цели поездки
(туризм). Действует пропуск в течение года.
100
Карта
на обл. Маршрут 5 Маршруты по Дагестану
102
Карта
на обл. Маршрут 5 Маршруты по Дагестану
Транспорт Тарелка
Железная дорога Популярное кафе в центре города.
Через Избербаш проходит железная • • Ул. Маяковского, 115А
дорога на Баку, здесь останавливаются (967) 392 6969
все скорые и пассажирские поезда, а Розмарин
также электрички Махачкала – Дер- Кафе в парковой зоне.
бент. • • Ул. Гамидова, 22А
• • Ул. Железнодорожная (южная окраи- (961) 834 7000
на города) | https://pass.rzd.ru Паприка
Автостанция Уютное кафе со столиками на улице,
В южной части города. Рейсы до Вла- в центре города.
дикавказа и Воронежа, транзитные • • Ул. Мира, 9А
автобусы из Дербента. (8722) 59 97 59
• • Ул. Советская, 15
(964) 020 8280
104
Карта
на обл. Маршрут 6 Маршруты по Дагестану
ни «Журавли» поэт Расул Гамзатов ниями. С нач. 1870-х гг. в доме жили
и композитор Ян Френкель. Со семьи командующих русскими вой-
смотровой площадки у монумента сками. В 1873 г. здесь, в семье гене-
открывается ! незабываемая па- рал-майора Д. Комарова, родилась
норама Гуниба и окрестностей. будущая известная советская писа-
От здания районной админи- тельница Ольга Форш.
страции на площади по улице, иду- С площади извилистая ул. Има-
щей вдоль обрыва плато, можно ма Шамиля ведет вверх на плато, к
пройти к необычному большому выезду из села через Ворота Шамиля
2-этажному зданию с арочными (ок. 3 км). По дороге есть хорошая
оконными проемами. Его построи- смотровая площадка. Привлекает
ли в сер. 1860-х гг. для одного из внимание большая плита с портре-
сыновей императора Александра II, том имама Шамиля, установленная
страдавшего легочными заболева- над дорогой на склоне горы.
К СВЕДЕНИЮ
Горы Дагестана – мечта альпинистов
Для альпинистов и скалолазов, любителей горных трекингов любая поездка в
Дагестан – открытие неизведанного, проверка своих умений, возможность на-
слаждаться красотой поднебесных вершин Кавказа и девственной природой
во время маршрутов по горным тропам и перевалам.
На самом юге республики, у границы с Азербайджаном, возвышаются такие
вершины, как Шалбуздаг (4142 м), Ерудаг (3925 м), Базардюзи (4446 м),
Несендаг (3928 м), Рагдан (4020 м), Чарындаг (4079 м), Муллардаг (3854 м).
С Сельдинского плато между Ерудагом и Сельдой (3664 м) низвергается вниз
самый высокий водопад Дагестана – Чараур (250 м).
Севернее реки Самур дугой длиной св. 190 км протянулся Самурский хре-
бет, часть Бокового хребта Большого Кавказа. Его венчают вершины Алахун-
даг (3849 м), Курудаг (3837 м), Амирсундухибаш (3826 м), Курапдаг (3724 м),
Амир (3778 м), Унадаг (3695 м), Грысаль (3534 м), Ялак (3004 м), Гестинкиль
(2788 м). В отрогах Самурского хребта, на территории Лакского района, нахо-
дится священная для лакцев гора Бабаку (3997 м), уникальной пирамидаль-
ной формы, объект ежегодных паломничеств.
На западе Горного Дагестана, у границы с Грузией, от Главного Кавказского
хребта почти перпендикулярно отходит Богосский хребет протяженностью
свыше 70 км. Для него характерно большое количество вершин высотой
свыше 4 тыс. м (больше 10). Высочайшая вершина – Адалла-Шухгельмеэр
(4151 м), водораздел крупнейших рек Горного Дагестана – Аварского и Ан-
дийского Койсу. На вершинах Богосского хребта сосредоточены крупнейшие
ледники Дагестана, в том числе самый большой – Беленги.
Менее популярны, но столь же живописны горные хребты Нукатль (3925 м)
и Дюльтыдагский (4127 м).
108
Карта
на обл. Маршрут 6 Маршруты по Дагестану
110
Министерство по туризму и народным
111
художественным промыслам Республики Дагестан
Маршруты по Дагестану Маршрут 6
Туристический комплекс
«Орлиное гнездо»
Уютные номера, отличное питание,
экскурсии.
• • http://turcomplex.ru
Белые журавли
Современный отель в центре с. Гуниб.
Хорошее кафе.
• • Пл. Имама Шамиля, 1
(988) 212 1818
Гостевой дом «Березка»
Расположен на территории природно-
го парка «Верхний Гуниб». В 2017 г.
официально признан самым посещае-
мым в Дагестане.
• • (988) 782 2955
Питание
Арт-кафе «Гуниб»
Отличная национальная кухня.
Карадахское ущелье • • Пл. Имама Шамиля
Хунзахское плато
Расположено в 60 км северо-запад-
нее Гунибского плато, средняя вы-
сота также ок. 1700 м. Как и Гуниб-
ское, Хунзахское плато окружено
глубокими ущельями с отвесными
склонами. Впечатляют его размеры:
площадь свыше 250 км2, длина –
свыше 25 км, ширина – 8–10 км.
Кроме того, в отличие от Гунибско-
го, Хунзахское плато равнинное.
Из-за отсутствия высоких возвы-
шенностей и лесных массивов здесь
круглый год часто дуют сильные
ветры, средняя температура ниже,
а осадков больше, чем на Гунибском
плато. Даже летом на плато обычны
сильные перепады дневных и ноч-
ных температур. Намного более
благоприятен климат на террито- Водопад Тобот
рии у подножия плато.
Для ландшафта Хунзахского пла- восседал на золотом троне, а Авар-
то характерны каньоны, промытые ское ханство в XVIII в. контролиро-
в течение тысячелетий в толще гор- вало Горный и Южный Дагестан, и
ных пород местными реками. На ему платили дань правители фео-
дно каньонов, вниз по крутым дальных государств на всех совре-
склонам с поверхности земли, с менных азербайджанских и грузин-
огромной высоты, низвергаются ских землях.
красивейшие водопады, ! фото- Хунзахский диалект признан в
графии которых обязательно пу- качестве литературной нормы
бликуют во всех туристических аварского языка.
материалах по Дагестану. Зимой
они замерзают, превращаясь в при- Село Хунзах
чудливые ледяные скульптуры. Древнее село (свыше 4200 жит.),
На этом плато испокон веков центр Хунзахского района, населен-
жили люди – исконно кавказское ного преимущественно аварцами.
племя аварцев. Здесь находился Бывшая столица как Государства
исторический центр мощных госу- Сарир (под именем Хунгадж), так и
дарственных образований: Сарир Аварского ханства. Находится на
(VI–XII вв.) и Аварского ханства восточном склоне Хунзахского пла-
(XII–XIX вв.). На пике своего могу- то, в 135 км от Махачкалы (свыше
щества Сарир объединял Горный и 2 ч на автомобиле) и почти в 200 км
Предгорный Дагестан, и его царь от Дербента.
116
Карта
на обл. Маршрут 7 Маршруты по Дагестану
Местность Матлас
Мемориальный комплекс «Белые журавли» За маленьким селом Матлас в 10 км
к северо-западу от Хунзаха на вы-
Кафе «Бомонд» соте 2000 м начинается Матласское
• • Ул. Н. Кураева, 37 плато – заросшая травой и низкими
(909) 482 9309 кустарниками высокогорная рав-
Блинная Blink нина с живописными глубокими
У восточного въезда в село. каньонами. В 2000–2010-х гг. здесь
• • Ул. Н. Кураева, 34 планировали возвести роскошный
(961) 833 1983 горнолыжный курорт с отелями и
Кофейня White Night Coffee рекреационными зонами. Трудно
Рядом с блинной. себе представить, какой эффект
• • Ул. Н. Кураева, 28 оказало бы такое масштабное стро-
(988) 646 0292 ительство и массовый туризм на
уникальную девственную природу
Село Цада этого края.
Маленькое селение (170 жит.) в 4 км В 5 км за с. Матлас в 2012 г. от-
севернее Хунзаха. Известно во всем крыли памятник Л. Толстому и Хад-
мире как родина знаменитых авар- жи-Мурату – легендарному аварско-
ских интеллектуалов: народного му герою (1818–1852), уроженцу
поэта Дагестана Гамзата Цадасы Хунзаха. О нем Л. Толстой написал
(1877–1951) и его сыновей – народ- повесть «Хаджи-Мурат». Две стоя-
ного поэта Дагестана Расула Гамза- щие рядом высокие каменные пли-
това (1923–2003) и академика-вос- ты на фоне высокогорных пейза-
токоведа Гаджи Гамзатова (1926– жей, посреди горных лугов,
2011). Фамилия Цадаса переводит- олицетворяют двух великих деяте-
ся с аварского как «из Цадасы». лей русского и аварского народов.
118
Карта
на обл. Маршрут 7 Маршруты по Дагестану
Шамильский район
Этот высокогорный район, насе-
ленный аварцами, расположен все-
го в 60 км южнее Хунзахского пла-
то. Главное шоссе 82К-010 проходит
по живописной долине реки Авар-
ское Койсу. В районе под охраной
находится свыше 100 памятников Мечеть на Матласском плато
Министерство по туризму и народным
119
художественным промыслам Республики Дагестан
Маршруты по Дагестану Маршрут 7 | 8
122
Карта
на обл. Маршрут 8 Маршруты по Дагестану
К СВЕДЕНИЮ
Шарвили – национальный герой лезгинского народа
Шарвили – чабан из села Ахты, реальная историческая личность, жившая в
III в. Жители села показывают туристам место в старом квартале, где стоял
дом чабана Даглара, отца героя. Кроме 20 сказов эпоса, других сведений
о Шарвили не сохранилось.
Конечно, на протяжении столетий содержание эпоса неоднократно меня-
лось и герой наделялся различными фантастическими способностями. В ска-
зах он предстает перед нами неустрашимым защитником своего народа, во
оруженным стопудовой дубиной и способным одним прыжком преодолеть
реку Ахтычай. Секретом его необычайной силы и ловкости была связь с род-
ной землей – пока он стоял на ней, ни один враг не мог одолеть ахтынцев и
всех лезгин. Зная об этом, враги вызвали Шарвили на поединок на заранее
тайно подготовленную ими площадку, посыпанную сухим горохом. Как только
Шарвили ступил на нее, он поскользнулся и упал. Враги сразу же набросились
на него и изрубили саблями.
По легенде, под толщей горы Келезхев спрятан меч Шарвили. Сюда, к мемо-
риальной ротонде, по 222 ступенькам ежегодно поднимаются тысячи гостей
праздника в честь Шарвили. В Парке им. В. Эмирова в этот день раздают уго-
щения, выступают фольклорные коллективы. Актеры, одетые в национальные
костюмы, исполняют роли героев эпоса.
В 2013 г. в Махачкале состоялась премьера оперы «Шарвили».
126
Карта
на обл. Маршрут 9 Маршруты по Дагестану
Проживание, питание
Гостиничный комплекс «Самур»
Отель, кафе, медицинский центр.
• • В 3 км северозападнее с. Ахты,
рядом с с. Луткун
(928) 809 5080
Село Курукал
Небольшое село (около 600 жит.)
в 5 км юго-западнее с. Ахты. На
южной окраине села, на левом бе-
регу р. Ахтычай, находятся знаме-
нитые ахтынские термальные источ-
ники, известные с глубокой
древности.
Все источники термальные, са-
Знаменитые ахтынские яблоки моизливающиеся, щелочные, с
высоким напором воды, содержа-
ной еще в VIII в. первыми араб- щей сероводород. Воды использу-
скими завоевателями Дагестана. ются для лечения заболеваний
За Джума-мечетью – крутая костно-мышечной системы, си-
лестница с 222 высокими ступеня- стемы кровообращения, нервной
ми на гору, к ротонде Шарвили (2009) системы, а также заболеваний же-
с великолепной панорамой окрест- лудочно-кишечного тракта. Пять
ностей. Когда-то на горе находи- источников с минимальным уров-
лась древняя персидская крепость. нем комфорта принятия ванн до-
Теперь здесь ежегодно, в каждую ступны для свободного посеще-
последнюю субботу июня, прохо- ния, еще один источник
дит праздник в честь Шарвили, леген- расположен на территории сосед-
дарного героя национального лез- него Республиканского детского
гинского эпоса. На праздник ревматологического санатория
обычно приезжают свыше 10 тыс. (https://rdrs-ahty.ru).
лезгин со всего Южного Дагестана
и соседнего Азербайджана, а также Проживание, питание
деятели культуры. Грязелечебница «Джени»
Современный комплекс на правом
Транспорт берегу реки Ахтычай.
Автостанция • • С. Курукал, северная окраина
Расположена в центре села на левом Гостевой дом «Миджах»
берегу реки Ахтычай. Регулярные В горном с. Миджах, в 10 км южнее
рейсы маршруток из Махачкалы с. Курукал.
и Дербента. • • С. Миджах
• • Ул. А. Байрамова, 3 (928) 513 8699
Министерство по туризму и народным
129
художественным промыслам Республики Дагестан
Маршруты по Дагестану Маршрут 9
Гора Шалбуздаг
Село Куру́ш
! Самое высокогорное село России
и Европы, самый южный населен-
ный пункт России (790 жит.). Рас-
положено на высоте ок. 2600 м.
История села начинается с незапа-
мятных времен. В кон. XIX в. здесь
проживало ок. 5 тыс. человек, вла-
девшие 90 тыс. голов скота (овцы и
козы). В 1952 г. бо́льшую часть жи-
телей переселили на равнину, в Ха- Гора Ярыдаг и село Куруш
Министерство по туризму и народным
131
художественным промыслам Республики Дагестан
Э КСТ РА -
М А Р Ш РУТ Ы
Лучшее!
10 Легенды Дагестана
Расстояние
Махачкала › Бархан Сарыкум – 18 км; Бархан Сарыкум › Кизляр – 140 км;
Кизляр › Дубки – 134 км; Дубки › Гимры – 66 км; Шамилькала › Хебда –
68 км; Хебда › Хунзах – 30 км; Хунзах › Гуниб – 62 км; Гуниб › Кумух – 50 км;
Кумух › Акуши – 46 км; Акуши › Уркарах – 74 км; Уркарах › Маджалис –
26 км; Маджалис › Хучни – 63 км; Хучни › Хив – 44 км; Хив › Касумкент –
22 км; Касумкент › Ахты – 94 км; Ахты › Усухчай – 16 км; Усухчай › Магарам-
кент – 48 км; Магарамкент › Дербент – 55 км; Дербент › Махачкала – 128 км
Продолжительность: 2 недели
Практические советы: Обзорный кольцевой маршрут по всей Республике
Дагестан лучше совершить на автомобиле или с организованными туропера-
тором экскурсиями, в сезон также можно на велосипеде. Лучше всего отпра-
виться в такую поездку в теплое время года. Рекомендуем заранее позабо-
титься о размещении.
Продолжительность: 1 неделя
Маршрут повторяет первую половину обзорного кольцевого маршрута 11
«Легенды Дагестана» › с. 133, завершаясь отдыхом на море в Избербаше ›
с. 102, курортнорекреационном центре.
Продолжительность: 1 неделя
Маршрут повторяет вторую половину обзорного кольцевого маршрута 11
«Легенды Дагестана» › с. 133.
Министерство по туризму и народным
139
художественным промыслам Республики Дагестан
Практические советы
Туристский информационный сии, опубликованными в СМИ и в ин-
центр «Дагестан» тернете.
• Махачкала, ул. Абубакарова, 115А Получить пропуск в погранзону не
(906) 447 5661 составит труда, даже по электронной
пн.–пт. 9.00–13.00, 14.00–18.00 почте, при обращении в Пограничное
управление ФСБ России в Дагестане с
Медицинская помощь предоставлением паспортных дан-
В районных центрах обычно есть ных и указанием цели поездки (ту-
больница и поликлиника, в городах и ризм). Время бесплатного оформле-
больших селах работают также аптеки ния годового пропуска 7–14 дней.
и фельдшерско-акушерские пункты. Основанием для отказа в выдаче мо-
жет послужить неполная или неточная
Безбарьерная среда информация при заполнении бланков
Многие туристические объекты, а так- заявлений. Для несовершеннолетних
же зачастую транспорт не доступны детей родители должны заказывать
для людей с ограниченными возмож- отдельные пропуска. Пропуска не тре-
ностями. Перед бронированием оте- буются для граждан, имеющих на ру-
ля для поездки убедитесь, что в нем ках направление на санаторно-ку-
есть все необходимые удобства. рортное лечение в санатории,
медицинские и оздоровительные ор-
Телефоны экстренных служб ганизации, расположенные в погран-
• Экстренные службы: 112 зоне, а также для туристов с договора-
• Пожарные: 101 ми о реализации туристского продукта.
• Полиция: 102
• Скорая помощь: 103 Пограничное управление ФСБ России
(в крупных городах) по Республике Дагестан
• Каспийск, ул. Пограничная, 1
Пограничная зона (8722) 98 86 08, 98 86 00
Дагестан расположен на южных рубе- e-mail: pu.dagestan@fsb.ru
жах России, а значит, вдоль всей грани- http://ps.fsb.ru
цы с Грузией и Азербайджаном, а также
на морском побережье существует по- Мобильная связь/интернет
граничная зона. На не прилегающих к Наибольшее покрытие территории
морю участках ее ширина достигает республики у оператора МТС. Во мно-
40 км, на побережье – 5–10 км. Поря- гих горных селах подключиться к ин-
док въезда (прохода), временное пре- тернету затруднительно, также могут
бывание, передвижение лиц и транс- быть проблемы с сотовой связью.
портных средств, а также ведение
хозяйственной и иной деятельности в Безопасность
пограничной зоне, в том числе выход в На протяжении нескольких лет Даге-
море, регламентируются соответствую- стан входит в десятку регионов Рос-
щими правилами, установленными сии с самым низким уровнем пре-
нормативными документами ФСБ Рос- ступности.
140
Практические советы
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Правила пребывания в заповедниках
• В заповедной зоне, особенно в ном сотрудников заповедника.
горной местности, можно ходить • Обратите внимание, что вход
только по проложенным тропам. на территорию заповедных зон
Так вы поможете сберечь расти- и национальных парков даже
тельный покров. с самыми маленькими домашни-
• Соблюдайте тишину, научитесь ми животными запрещен.
слушать и ценить звуки природы. • Помните, в заповедных зонах
Журчание ручья, шум водопада, нельзя собирать ягоды, грибы,
пение птиц , шелест листвы спо- цветы, ломать ветки деревьев
собно улучшить ваше эмоцио- и кустарников.
нальное здоровье. • Не бросайте в лесу непогашен-
• Наблюдайте за жизнью животных ные сигареты и спички. Во мно-
издалека: не разоряйте муравей- гих заповедных зонах курение
ники, не подходите близко к строго запрещено (или разреше-
гнездам птиц и норам зверей. но в специально оборудованных
Не пытайтесь «спасти» выпавшего местах).
из гнезда птенца, одинокого ли- • После отдыха в специально отве-
сенка. В природе свои законы. денных местах обязательно убе-
Приближение к детенышу может рите за собой мусор и устраните
вызвать агрессию незамеченной следы своего отдыха в лесу или
вами самки, и даже нападение на берегу водоема. Если в запо-
птиц может закончиться печально. веднике можно разводить костер,
Лучше предупредите об увиден- то не забудьте его затушить.
142
Указатель
УДК 911
ББК 26.89
Д14
Все данные были тщательным образом проверены. Тем не менее мы не можем взять
на себя ответственность за их полноту и абсолютную достоверность.
В колонтитуле указан номер страницы с картой соответствующего маршрута.
Иллюстрации
Фото на обложке: Сулакский каньон
144