Вы находитесь на странице: 1из 136

Билл Моллисон

Введение в Пермакультуру

Печатный вариант книги (формат А5, 266 страниц, 166 илюстраций)


можно заказать по адресу permaculture@land.ru

Предисловие.................................................................... 1 Глава 5. Домашний огород ...................................... 60


Этика пермакультуры ..................................................... 4 5.1. Введение .................................................................. 61
Глава 1. Принципы пермакультуры ......................... 6 5.2. Разбивка под огород............................................... 61
1.1. Введение ................................................................... 6 5.3. Огород быстрого развертывания ......................... 65
1.2. Относительное расположение ................................ 6 5.4. Огороды в городе и пригородных зонах .............. 67
1.3. Каждый элемент осуществляет много функций ... 7 5.5. Огород в холодном климате .................................. 70
1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт 5.6. Тропический огород................................................ 71
многих элементов ........................................................... 9 5.7. Огород в сухом климате ......................................... 73
1.5. Эффективное энергопланирование ....................... 9 5.8. Библиография ......................................................... 75
1.6. Использование биологических ресурсов .............13 Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые
1.7. Энергоцикл ...............................................................15 культуры ................................................................... 75
1.8. Малоразмерные интенсивные системы ...............15 6.1. Сад ............................................................................ 75
1.9. Активизация естественной смены видов и 6.2. Лес ............................................................................ 82
эволюции ........................................................................17 6.3. Зерновые и бобовые культуры ............................. 84
1.10. Разнообразие. ........................................................18 6.4. Топливо .................................................................... 88
1.11. Кромочный эффект ...............................................21 6.5. Коммерческие системы .......................................... 89
1.12. Принципы мышления............................................23 Глава 7. Кормовые системы и аквакультура ........ 90
1.13. Библиография .......................................................24 7.1. Введение .................................................................. 90
Глава 2. Общий дизайн участка ...............................24 7.3. Кормовые системы для домашней птицы ........... 93
2.1. Введение ..................................................................25 7.4. Кормовые системы для свиней............................. 95
2.2. Идентификация ресурсов .......................................25 7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для
2.3. Топография ..............................................................27 крупного скота................................................................ 96
2.4. Климат и микроклимат ............................................28 7.7. Аквакультура и влажные земли ............................ 99
2.5. Почва ........................................................................35 7.8. Библиография ....................................................... 103
2.6. Вода ..........................................................................39 Глава 8. Стратегии для городов и деревень ....... 104
2.7. Разработка инфраструктуры ..................................42 8.1. Производство пищи в пределах города ............ 104
2.8. Планирование с учётом возможных 8.2. Пригородные зоны ............................................... 105
экстремальных ситуаций ..............................................46 8.3. Утилизация отходов.............................................. 105
2.9. Библиография .........................................................47 8.4. Коллективный доступ к земле ............................. 106
Глава 3. Паттерны .....................................................47 8.5. Местная экономика ............................................... 107
3.1. Введение ..................................................................47 8.6. Этическоe инвестирование .................................. 108
3.2. Паттерны в природе ................................................48 8.8. Библиография ....................................................... 110
3.3. Паттерны в дизайне ................................................49 Приложение А. Перечень некоторых полезных
3.4. Библиография .........................................................50 растений, используемых в пермакультуре .............. 110
Глава 4. Сооружения ................................................51 Приложение Б. Список видов по категориям
4.1. Введение ..................................................................51 использования ............................................................. 127
4.2. Дом для умеренного климата .................................52 Библиография.............................................................. 132
4.3. Дом для тропического климата ..............................55 Приложение В. Русские и латинские ботанические
4.4. Дом для сухого климата .........................................56 названия ....................................................................... 132
4.5. Зелёные дома ..........................................................57 Приложение Г. Словарь терминов............................. 132
Крыша из дёрна ..............................................................58 Приложение Д. Источники информации по
4.6. Бытовые отходы .....................................................58 пермакультуре ............................................................. 134
4.7. Технологическая стратегия ....................................59 Коротко об авторах ...................................................... 135
4.8. Библиография .........................................................60

Предисловие
Я вырос в маленькой деревне на островах рамки одной профессии. Каждый занимался
Тасмании. Всё, что нам было необходимо, мы многими вещами одновременно.
добывали сами. Мы сами изготавливали себе обувь, До того как мне исполнилось 28, я жил,
сами выполняли работы по металлу; мы ловили словно в чудесном сне. Большую часть времени я
рыбу, выращивали еду и сами пекли хлеб. проводил в лесах или на берегу моря. Я ловил рыбу
Я не знаю никого, кто жил бы там и и охотился ради собственного пропитания. Только в
занимался исключительно чем-нибудь одним или начале 50-х я начал осознавать, что большая часть
выполнял работы, которые могли бы уложиться в той системы, в которой я жил, начинает исчезать.
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Начало уменьшаться количество рыбы. То же информации и финансам.


самое происходило с водорослями у побережья. Так что в последние годы это понятие стало
Исчезали большие участки леса. Только тогда я вмещать в себя соответствующие юридические и
начал осознавать, до чего мне все это дорого, как я финансовые стратегии, включая стратегию
люблю землю, на которой родился. обеспечения доступа к земле, коммерческие
После многих лет работы в качестве полевого структуры и местные финансовые институты. В
исследователя при Институте Изучения Дикой этом случае пермакультура становится цельной,
Природы, а также в Тасманийском Рыбном общечеловеческой системой.
Департаменте я начал активно участвовать в В 1976 году я начал проводить лекции по
протестах против той политической и пермакультуре, а в 1979 году я ушел с должности
индустриальной системы, которая, как я видел, преподавателя в университете, что обеспечило мне
уничтожает и нас, и окружающий нас мир. довольно-таки неопределённое будущее в моём
Но вскоре я понял, что нет никакого смысла почтенном возрасте.
упорствовать в противостоянии, которое не Я решил не приступать ни к каким иным
приносит в конце концов никакого результата. Я занятиям и попытаться убедить людей в
покинул людей на два года. Мне не хотелось необходимости построения биологических систем,
больше противостоять чему-либо и тратить зря свое пребывающих в гармонии с природой. Мною был
время. Я хотел возвратиться с чем-нибудь произведён дизайн порядочного количества
действительно позитивным, с чем-нибудь, что участков, и какое-то время источниками моего
позволит нам, людям, существовать без существования были ловля рыбы и огород с
широкомасштабного разрушения Природы. картошкой.
В 1968 году я начал преподавать в В 1981 году первые выпускники курсов по
Тасманийском университете, и в 1974 мы совместно пермакультуре также начали практическую работу
с Дэвидом Холмгреном разработали систему по организации пространства.
экологически целесообразного сельского хозяйства,
которая была основана на многообразии На сегодняшний день в мире насчитывается
многолетних культур: деревьев, кустарников, более 12 тысяч таких выпускников, каждый из
травянистых растений, грибов и корнеплодов. которых вовлечён в те или иные аспекты
природоохранной и социальной деятельности.
Для этой системы я применил слово
«пермакультура». Мы потратили много времени на Билл Моллисон
разработку принципов пермакультуры и создание
образцов сада и огорода, отличающихся богатым Признательность
набором видов. Результатом этой работы стала
публикация в 1978 году книги «Пермакультура Мы благодарны большому количеству
Один», за которой через год последовала студентов и тех, кто практикует пермакультуру по
«Пермакультура Два». всему миру, экспериментируя с различными
Общественная реакция на пермакультуру растениями, проектируя дома, публикуя статьи,
была неоднозначной. Профессионалы были создавая организации в своих странах, обучая
оскорблены в своих лучших чувствах, так как в других людей и, тем самым, помогая сделать часть
своих исследованиях мы сочетали архитектуру и Земли более пригодной для существования не
биологию, сельское и лесное хозяйство, лесное только наших детей, но и для нас самих прямо
хозяйство и животноводчество; так что каждый, кто сейчас.
считал себя специалистом в какой-то конкретной Структура книги
области, чувствовал себя несколько обиженным.
Иначе отреагировали на книгу простые люди. Материал этой книги разделён на главы и
Ведь у многих уже давно возникали подобные секции (см. Содержание). Главные темы
мысли. Они были неудовлетворенны сельским перечислены в Предметном указателе. Список
хозяйством в его привычном виде и стремились к русских и латинских наименований, которые
более естественным с экологической точки зрения использованы в этой работе, а также словарь
формам. некоторых специальных терминов, размещены в
конце книги в Приложениях, где также имеется
Мое видение пермакультуры в 70-х можно список растений, разбитый на группы. Там же
описать как благоприятное сочетание растений и можно найти полезные адреса и источники
животных по отношению к человеческим информации по пермакультуре.
поселениям, главным образом сконцентрированное
на домашнем хозяйстве и местном Десятина на деревья
самообеспечении. Наверное, здесь также имел
место и определённый «коммерческий подход» — Цена каждого экземпляра «Введения в
прибыль, получаемая от продажи излишков пермакультуру» включает надбавку в виде 50
производимого. центов (или эквивалента этой суммы), которые
переводятся на счёт Института Пермакультуры.
Тем не менее, пермакультура начала Институт использует эти деньги на финансирование
подразумевать не только достаток в продуктах программ, связанных с посадкой деревьев.
питания. Самообеспечение бессмысленно при
условии, что у людей нет доступа к земле, Таким образом, и издатели, и читатели этой
книги могут оставаться с чистой совестью по
2
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

поводу использованной бумаги как для этого Это философия, которая подразумевает
издания, так и любой другой книги, подготовленной длительное и вдумчивое наблюдение, а не
к печати в «Tagari Publications». длительный и бездумный физический труд. Это
философия, которая подразумевает необходимость
Условные термины принятия в расчёт всех функций, присущих
Времена года и направления: Для того чтобы растениям и животным, взамен одностороннего
эта книга была удобочитаема на обоих полушариях представления о них.
Земли, слова «солнечная сторона», «по Я бы сказал другими словами, что такой
направлению к солнцу», «теневая сторона» и «по подход сродни айки-до, и суть его в том, чтобы
направлению к полюсу» используются чаще, чем разворачиваться под воздействием ударов,
слова «юг» и «север». Символ, приведенный внизу, превращая неблагоприятные обстоятельства в
показывает направление на солнце. собственную силу, и использовать позитивную
сторону любого действия.
*** Противоположный подход состоит в том,
Пермакультура — это система дизайна, цель чтобы практиковать карате и наносить множество
которого состоит в организации пространства, сильных ударов, пытаясь заставить землю давать
занимаемого людьми, на основе экологически больше, чем она даёт в данный момент. Но если мы
целесообразных моделей. атакуем Природу, то мы атакуем (и в конечном
Сам по себе этот термин является не только счете разрушаем) самих себя.
сокращением от слов «долговременное сельское Я думаю, что гармония с Природой возможна
хозяйство» (англ. permanent agriculture), но также только при условии, что мы откажемся от идеи
обозначает и «долговременную культуру», ибо при господства над естественной средой. Леви Страус
отсутствии соответствующей сельскохозяйственной как-то сказал, что наша основная ошибка
базы и этики землепользования культура не может заключается в том, что мы рассматриваем самих
существовать в течение долгого времени. себя в качестве «хозяев созидания», имея в виду,
Пермакультура, как система дизайна, в равной что мы находимся выше этого процесса.
степени занимается растениями, животными, Мы не господствуем над другими видами; все
строениями, а также инфраструктурой (вода, живые существа являются выражением Жизни.
энергия и коммуникации). Тем не менее, Если мы примем это как должное, то в результате
пермакультура не связана непосредственно с этими обретём понимание того, что всё, что бы мы ни
вещами, а скорее ориентирована на создание делали по отношению к другим видам, мы
взаимосвязей между всеми компонентами природы, одновременно делаем и по отношению к самим
окружающими человека. себе.
Задача состоит в том, чтобы разрабатывать Культура, которой присуще понимание этой
системы, которые являются целесообразными с концепции, не разрушает без абсолютной
экологической точки зрения и одновременно с этим необходимости любые другие формы жизни.
экономически жизнеспособными. Эти системы Пермакультура — это система, при помощи
должны обеспечивать сами себя, не опустошать и которой мы можем существовать на Земле,
не загрязнять окружающую среду и, как следствие используя относительно безвредную энергию,
этого, оставаться устойчивыми в течение долгого находящуюся в естественном движении. Мы
времени. используем пищевые и естественные ресурсы,
Пермакультура использует присущие которые имеются в большом количестве, принимая
свойства растений и животных, комбинируя их с в качестве основного условие, что жизни на земле
естественными особенностями рельефа, а также с не наносится ущерб.
сооружениями для удовлетворения потребностей Практически все технические приёмы,
людей как в городе, так и в деревне, при необходимые для сохранения и восстановления
использовании минимальной площади. окружающей среды, уже известны. О чём нет
В основе пермакультуры наблюдение за свидетельств, так это о какой-нибудь стране или
естественными системами, традиционное сельское достаточно большой группе людей, которые были
хозяйство, а также современные научно- бы готовы и решились бы на серьёзные перемены.
технические знания. Несмотря на то, что И, тем не менее, миллионы обычных людей
пермакультура основана на экологических уже начинают совершать эти перемены в одиночку,
природных моделях, она создает так называемую не дождавшись помощи от властей.
«культивированную среду», которая служит для Где бы мы ни жили, мы должны начать делать
того, чтобы производить большее количество еды что-нибудь. Мы можем начать, к примеру, с того,
для людей, чем это возможно в условиях дикой что снизим наше потребление энергии — в
природы. действительности, можно жить на 40%
Фукуока в своей замечательной книге используемой ныне энергии без какого-либо
«Революция одной соломинки», пожалуй, особого ущерба для себя.
наилучшим образом описал философию Мы можем переделать наши дома так, чтобы
пермакультуры. Если сказать в нескольких словах они были более эффективны с энергетической
— это философия сотрудничества с Природой, а не точки. зрения. Мы можем свести к минимуму
борьбы с ней. использование нашего личного транспорта, если
3
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

будем пользоваться общественным, или же просто Этика — это совокупность моральных


будем давать иногда свою машину друзьям. убеждений и конкретных поступков, цель которых
Мы можем собирать дождевую воду в состоит в том, чтобы обеспечить наше
специальные резервуары, а также вторично существование на Земле.
использовать воду из раковины для туалета или для В пермакультуре мы принимаем тройную
полива огорода. Мы можем также начать принимать этику, которая включает заботу о Земле, заботу о
какое-то участие в производстве пищевых людях, а также вложение собственного свободного
продуктов. времени, денег и материалов для того, чтобы
Это не обязательно значит, что все мы первые две цели могли быть осуществлены
должны выращивать свою собственную картошку, наилучшим образом.
но ведь можно покупать картошку непосредственно Забота о Земле означает заботу о всех живых
у тех, кто сам её вырастил, не правда ли? Пожалуй, и неживых компонентах Природы: почве,
даже лучше, если бы кто-то, вместо того чтобы растительных видах, атмосфере, лесах, бактериях,
разводить свой собственный огород, взялся за животных и воде. Это включает в себя действия,
организацию потребительских обществ в городе, которые бы не приносили вред Природе,
которые покупали бы продукцию прямо у восстановительную работу, оправданное и
производителей. умеренное расходование ресурсов, а также
Всем традиционным формам сельского «честный заработок» (работа над созданием
хозяйства или же, если говорить в общем, тем полезных и не вредящих окружающей среде
цивилизациям, которые причиняли наименьший систем).
вред окружающей среде, была присуща следующая Забота о Земле также включает в себя заботу
черта: вся энергия, необходимая конкретной о людях и подразумевает удовлетворение наших
системе, вырабатывалась самой системой. потребностей в еде, крыше над головой,
Современное сельское хозяйство целиком образовании, пристойной работе, а также в
зависимо от внешней энергии. человеческом общении.
Переход от продуктивных долговременных Забота о людях очень важна; несмотря на то
систем, где земля является общественной что мы, люди, составляем лишь малую часть
собственностью, к современным коммерческим Природы, мы оказываем на неё решающее
формам сельского хозяйства, где земля является воздействие. Если мы сами сможем обеспечить свои
товаром, означает переход от общества с низким основные потребности, то тогда у нас отпадает
потреблением энергии к обществу с высоким необходимость потворствовать собственным
потреблением энергии, где земля эксплуатируется и неумеренным аппетитам и разрушать Природу.
подвергается загрязнению, и существует Третьим компонентом базовой «этики заботы
потребность во внешних энергетических о Земле «является вложение собственного
вложениях, обеспечиваемых в основном странами свободного времени, денег и материалов,
третьего мира. направленное на достижение вышеперечисленных
Это касается топлива, удобрений, протеина, целей».
рабочей силы и трудовых навыков. Это означает, что, после того как мы
Большинство людей до сих пор еще не позаботились о своих первоочередных
осознали, какую цену приходится платить за потребностях и организовали свою жизнь
сельское хозяйство в той форме, в какой оно ныне наилучшим способом, мы можем использовать свои
существует. Ради получения высоких урожаев способности и энергию для того, чтобы помочь
зерновых и овощных культур земля подвергается другим достичь того же результата.
насилию, используются невозобновимые ресурсы, Системе пермакультуры, помимо всего
почва эродирует из-за постоянной вспашки и прочего, свойственна также и непреложная этика
чрезмерного выпаса, а земля и вода загрязняются жизни, которая признает ценность, присущую всему
химикатами. живому.
Если нужды системы не удовлетворяются за Дерево ценно само по себе, даже если оно и
счёт самой системы, нам приходится платить цену, не имеет никакой коммерческой ценности для нас.
которая состоит из чрезмерного энергопотребления Оно — живое, вот что является самым важным.
и загрязнения окружающей среды. Платить эту цену Дерево выполняет свое назначение в Природе:
за сельское хозяйство в его нынешней форме мы переработку биомассы, выработку кислорода и
больше не в состоянии. Эта система убивает наш двуокиси углерода, обеспечение укрытия для
мир и в результате убьёт нас самих. мелких животных, улучшение почвенных условий и
Всё, что нам необходимо для полноценной так далее.
жизни, находится вокруг нас. Солнце, люди, ветер, Как видно из вышесказанного, этика
строения, камни, море, птицы и растения. пермакультуры распространяется на все аспекты
Сотрудничество со всеми этими элементами нашего экологии, а также экономической и общественной
мира принесёт гармонию, противопоставление себя жизни. Сотрудничество, а не соревнование — вот
им влечёт за собой катастрофу и хаос. ключ ко всему.
Этика пермакультуры

4
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Пути, следуя которым мы на практике можем монокультурам). Это обеспечивает


реализовывать этику заботы о Земле, могут быть стабильность и позволяет быть готовым к
следующими: переменам, как экологическим, так и
социальным.
 Принимайте в расчёт долговременные
последствия своих действий. Сделайте всё  Увеличивайте разнообразие производимых
возможное для обеспечения стабильности. продуктов; учитывайте общую сумму
продуктов, производимых системой, куда
 По возможности, используйте местные виды входят однолетние и многолетние растения,
или те виды, о которых заранее известно, что зерновые культуры, деревья и животные.
они приживутся в данных условиях. Бездумное

использование потенциально агрессивных Рассматривайте сэкономленную энергию также


видов может привести к нарушению баланса в в качестве произведённого продукта.
окружающей среде.  Используйте естественные (солнце, ветер и
 Возделывайте, по возможности, наименьший вода) и биологические (растения и животные)
участок земли. Разрабатывайте системы, для того чтобы сохранять и
малоразмерные, энергоэффективные производить энергию.
интенсивные системы вместо больших по  Возрождайте практику производства продуктов
размеру экстенсивных систем, которые питания в городах, как это традиционно было
потребляют большое количество энергии. всегда в тех цивилизациях, которые
 Практикуйте разнообразие видов, используйте существовали, не принося вред окружающей
поликультуры (как противоположность среде.
5
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

 Помогайте людям в обретении независимости и  Ищите пути решения проблем, а не сами


способствуйте развитию групповой проблемы.
ответственности.  Работайте там, где это имеет смысл (сажайте
 Сажайте деревья и восстанавливайте дерево там, где оно приживётся, помогайте тем
плодородие почвы. людям, которые действительно хотят чему-
 Используйте всё на оптимальном уровне и нибудь научиться).
утилизируйте отходы.

Глава 1. Принципы пермакультуры

1.1. Введение
Для осуществления успешного дизайна на Дизайн, в свою очередь, это взаимосвязь
основе идей пермакультуры необходимо учитывать компонентов. Поэтому в основе системы не вода,
два важных момента. дерево или курица сами по себе, а то, как эти вещи
Первый относится к законам и принципам, соединены между собой.
которые могут быть адаптированы к любым Такой подход — полная противоположность
климатическим и социальным условиям, в то время тому, чему нас учили в школе. В современной
как второй более тесно связан с практическими системе образования всё преподносится в
моментами, которые могут варьироваться в разорванном виде, и между компонентами не
зависимости от климата и культурных традиций. прослеживается никакой связи.
Принципы, о которых пойдёт речь на Пермакультура же, напротив, создает связь,
последующих страницах, являются основой любого ибо как только вы обретаете её, то становится, к
дизайна в условиях любого климата и при любом примеру, возможным обеспечивать кур кормом,
масштабе выполняемых работ. производимым близрастущими деревьями.
Они, в свою очередь, сформулированы на Для того чтобы наделить какой-либо
основе принципов, относящихся к самым компонент дизайна (пруд, дом, участок леса,
различным дисциплинам, таким, как экология, огород, ветролом* и так далее) максимальной
энергосбережение, ландшафтная архитектура и эффективностью, необходимо, прежде всего,
естествознание. Вкратце их можно описать разместить его в соответствующем месте.
следующим образом: Например, запруда или резервуары для воды
 Относительное расположение: каждый элемент размещаются над домом, чтобы для подачи воды
(дом, пруд, дорога и так далее) размещается вместо насоса можно было использовать
относительно других элементов таким образом, гравитацию. Ветроломы размещаются таким
чтобы они взаимодействовали друг с другом. образом, чтобы они отклоняли ветер, но не
 Каждый элемент осуществляет множество заслоняли дом от солнца в зимнее время.
функций.
Огород размещается между домом и загоном
 Каждая важная функция осуществляется за для кур так, чтобы можно было собрать огородный
счёт многих элементов.
мусор по дороге в загон, а куриный помёт легко
 Эффективное энергопланирование для дома и перебросить лопатой в огород, и так далее.
поселения (зоны и сектора).
Мы организуем взаимосвязь между всеми
 Преимущественное использование
элементами таким образом, чтобы потребности
биологических ресурсов вместо ископаемого
горючего. одного элемента удовлетворялись за счёт
производимого другим элементом. Для этого нам
 Переработка энергии на месте (горючее и
необходимо изучить основные характеристики
человеческая энергия).
каждого элемента, их потребности, а также
 Использование и активизация механизмов производимые ими полезные продукты и отходы
естественной смены видов, с целью (см. Вставку).
улучшения почвенных и других условий.
 Применение разнообразия видов, для того Список элементов типичной небольшой по
чтобы система была более продуктивной и в размеру фермы обычно включает в себя дом,
ней присутствовало взаимодействие теплицу, огород, загон для кур, резервуар для воды,
компонентов. компостные кучи, питомник и помещение для
 Использование кромок* и природных рассады, участок с лесом, дамбу, пруд, дровяной
паттернов* для обеспечения максимального склад, дом для гостей, пастбище, сарай, ветролом,
эффекта. навес для инструментов, изгородь, компостные
грядки для дождевых червей и так далее.
1.2. Относительное расположение Всё это можно двигать на бумаге во всех
Основой пермакультуры является дизайн. направлениях до тех пор, пока не будет найдено
наилучшее место для каждого компонента.

Здесь и далее по тексту отмеченные звёздочкой слова
В каждом отдельном случае стратегия поиска
подробно объясняются в словаре терминов, расположенном в нужных взаимосвязей основывается на следующих
конце книги. пунктах:
6
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Каким образом производимое данным относительного расположения, давайте возьмём, в


элементом может быть использовано для качестве примера, обычную курицу (рис. 1.1).
удовлетворения потребностей других элементов? Первым делом мы перечисляем все
Какие потребности данного элемента могут характеристики, присущие данной курице: её
удовлетворяться другими элементами? окраску, размер и вес, чувствительность к
В чём данный элемент несовместим с температуре окружающей среды, способность к
другими элементами? воспроизводству и так далее.
Где данный элемент приносит пользу другим Куры обладают различными особенностями в
частям системы? зависимости от своей породы: куры, имеющие
светлую окраску, переносят жару лучше, чем
Лучше всего начать с какого-нибудь узлового тёмные особи; та порода, которая отличается
элемента (например, дома, или даже таких большим весом, не может летать так высоко, как их
компонентов, как питомник, курятник, водное более лёгкие родственники (что накладывает
хозяйство и так далее). Для того чтобы старания определённый отпечаток на требования к высоте
увенчались успехом, необходимо помнить ограды); одни породы лучше заботятся о своих
следующее: цыплятах, другие — лучше несутся.
Потребности одного элемента должны Также мы смотрим на поведение птиц: какие
обеспечиваться другими элементами системы; и у них имеются «особенности характера»? Мы
наоборот. видим, что все куры роют землю в поисках еды,
Производимое одним элементом должно ходят, летают, устраиваются на ночь на деревьях
использоваться другими элементами системы. или на насестах, образуют стаи и откладывают яйца.
1.3. Каждый элемент осуществляет Во вторых, мы перечисляем основные
потребности:
много функций
Куры нуждаются в укрытии, воде, опилках,
Каждый элемент в системе должен для того чтобы избавляться от блох, защищённом
подбираться и размещаться таким образом, чтобы месте для ночлега и коробках, где они устраивают
он мог осуществлять как можно большее свои гнёзда. Для измельчения пищи в зобу им
количество функций. Пруд может использоваться необходим крупный песок.
для ирригации, обеспечения скота водой, для Кроме того, они любят быть вместе с другими
аквакультур, а также в целях пожарной курами. Одинокая курица или петушок — довольно
безопасности. печальное зрелище, так что надо подыскать
Ко всему прочему он является средой компаньона. Все вышеперечисленные компоненты
обитания для водоплавающих птиц и рыб, выполняя довольно легко обеспечить, и эта работа займёт не
при этом функцию светового отражателя (рис. 2.8). более нескольких дней.
Дамба служит дорогой, препятствием для Курам также нужна еда, и вот как раз здесь
распространения огня в случае пожара, а также мы начинаем создавать взаимосвязь с другими
местом, где можно разводить тростник. компонентами системы, так как нам нужно
То же самое относится и к растениям. поместить кур в такую ситуацию и в такое место,
Правильно подобрав виды и разместив их в где бы они могли сами добывать свой корм.
определённых местах, мы можем затем Ведь всякий раз, когда мы пытаемся не давать
использовать их для одной или нескольких из курам вести себя естественным образом, то есть
нижеперечисленных целей: искать самим свою пищу, результатом оказывается
 ветролом то, что нам приходится заниматься дополнительной
 корм для животных работой.
 защита от шума Говоря в общем, и дополнительные
 горючее трудозатраты, и загрязнение окружающей среды
 защита от пожара являются следствием неправильно разработанной
 среда обитания для диких видов или неестественной системы.
 мульча* И, наконец, мы должны составить список
 климатический буфер
того, что производят куры. Они дают мясо, перья,
яйца, пух, помёт, двуокись углерода (вследствие
 пища дыхания), метан, тепло, а также производят шум.
 почвоулучшитель
Необходимо поместить кур таким образом,
Рисунок 1.1. Анализ характерных чтобы производимый ими продукт потреблялся
особенностей, потребностей и продуктов, другими элементами системы. В случае, если мы
производимых каждым конкретным элементом, проигнорируем это условие, нам придется
позволяет разместить его соответствующим столкнуться с дополнительными трудозатратами и
образом по отношению к другим элементам загрязнением.
системы. Теперь у нас имеется вся информация,
Функциональный анализ курицы необходимая для того, чтобы набросать план того
места, где мы будем держать кур, и для того, чтобы
Для того чтобы лучше понять принцип решить, где и как будут расположены ограды,
7
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

укрытия, гнёзда, деревья и другие растительные от растительности и разрыхлить верхний слой


виды, пруды, теплицы и перерабатывающие почвы, так как они любят рыться в земле).
комплексы, чтобы постоянно находиться во Пастбище нуждается в косьбе, удобрении
взаимосвязи с курами. навозом, а также в складе для хранения сена и
силоса. Оно даёт пищу для животных (включая
Таким образом: насекомых и червей).
Дом нуждается в пище, топливе, чтобы её Пруд нуждается в некотором количестве
готовить, отоплении в холодное время года, горячей навоза. Он производит рыбу и водяные растения,
воде, освещении и так далее. Он дает людям тепло и которые можно использовать в качестве пищи, а
крышу над головой. также может отражать свет и поглощать тепло.
Куры могут обеспечить некоторые из этих Позволяя курам всего-навсего вести себя
потребностей (пища, перья и метан). Они также естественным образом и быть там, где они приносят
могут потреблять большинство отходов, которые пользу, можно добиться очень многого. Используя
исходят непосредственно из самого дома. приведенную выше информацию, мы размещаем
Огород нуждается в удобрениях, мульче* и кур возле огорода (огороженного), а также,
воде. В свою очередь он производит листья, семена вероятно, возле теплицы.
и овощи. Куры производят помёт, и они могут есть Ворота в сад, рощу и на пастбище должны
излишки производимого на огороде продукта. открываться в соответствующее время, и куры
В загончике для кур, который расположен могут поедать там упавшие фрукты, семена,
рядом с огородом, можно легко собрать весь помёт насекомых, выщипывать сорняки и оставлять за
и затем использовать его в качестве удобрения. А из собой помёт.
огорода можно легко перебрасывать корм курам Ветролом* может быть устроен из деревьев,
прямо через ограду. которые одновременно служат кормом для скота
Кур можно запускать прямо в огород, но при (ива, гледичия сладкая, ракитник порослевой,
этом ни в коем случае нельзя забывать о контроле копрозма ползучая, цератония). Эти деревья могут
над ними. идти на дрова (Leucaena), служить источником
Теплица нуждается в двуокиси углерода для нектара и пыльцы для пчёл (Acacia fimbriata), а
растений, метане для развития семян, помёте, тепле также сами удовлетворять свои потребности в азоте
и воде. Она даёт тепло в дневное время, пищу для (деревья, относящиеся к семейству бобовых).
людей и некоторое количество отходов, которые Акация в состоянии выполнять одновременно
могут потребляться курами. несколько функций: её семена будут неплохим
Куры, в свою очередь, могут обеспечить кормом для кур, листву может использовать в пищу
многие из этих потребностей. Они могут крупный скот. Кроме того, это дерево благотворно
обеспечить, к примеру, теплом в ночное время, если влияет на почву, обогащая её азотом, и в
курятник и теплица будут примыкать друг к другу дополнение дает пыльцу для пчёл.
(рис. 7.8). Акация также является растением-пионером*,
Сад нуждается в том, чтобы велась борьба с которое подготавливает и защищает почву для
сорняками и вредителями. Ему нужен помёт, а других, более чувствительных и медленно растущих
также требуется периодическая подрезка. Он даёт растений.
пищу (фрукты и орехи), а также корм для кур в виде Выбор соответствующего вида (животного
насекомых. или растительного) требует внимательного
Таким образом, сад и куры могут рассмотрения всех его потребностей, особенностей,
взаимодействовать самым успешным образом, если а также производимых им продуктов. Что мы хотим
время от времени запускать туда птиц. знать о растении?
Роща нуждается в уходе, обеспечении Например, является ли оно листопадным или
противопожарной безопасности, возможно, в вечнозелёным? Отличаются ли его корни
устранении вредителей, а также в некотором агрессивностью*? Какой высоты оно достигает?
количестве помёта. Она даёт твёрдое горючее, растёт ли оно быстро, но в то же время живёт
ягоды, семена, насекомых, укрытие и червей. недолго, или же наоборот, это растение растёт
медленно, но живёт долго?
Куры могут устраиваться на ночлег на
деревьях, питаться личинками насекомых, а также Имеет ли оно густую или редкую листву?
принимать посильное участие в обеспечении Отличается ли оно восприимчивостью к болезням?
пожарной безопасности, поедая такое опасное Можно ли его периодически подрезать, или же это
горючее, как трава. приведёт к гибели растения?
Поле нуждается во вспашке, удобрении Для начала надо завести картотеку на каждое
навозом, посеве, сборе урожая, а также в хранении растение (особенности, восприимчивость,
собранного урожая. Оно дает пищу для людей и использование, см. аннотированный список видов в
кур. Приложении).
Куры могут обеспечивать поле помётом, а Информация может быть следующего плана:
также играть роль культиватора (большое 1. Форма:
количество кур на относительно маленькой  продолжительность жизни (однолетнее,
территории могут довольно эффективно очистить её многолетнее, лиственное, вечнозелёное),
8
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

 форма существования (куст, вьющееся порослевой), ветви которых можно обрезать и


растение, дерево) скармливать скоту, либо время от времени
и размер. запускать скот туда, где растут эти деревья, и
2. Переносимость условий: животные сами будут поедать стручки, листья и
свисающие ветви.
 климатическая зона (сухая, умеренная,
тропическая, субтропическая), Точно таким же образом дом, снабжённый
 восприимчивость к солнцу и тени системой солнечного нагрева воды, необходимо,
(предпочитает тень, частичную тень или кроме того, оборудовать дровяной печью с водяной
солнечное место), рубашкой, что позволит не страдать из-за
 среда обитания (влажная, сухая, водная,
отсутствия горячей воды в пасмурную погоду.
находящаяся на возвышенности), А для обеспечения пожарной безопасности в
 предпочтение типа почвы (песчаная, глинистая, дизайн фермы или поселения включаются
каменистая), несколько элементов (пруд, подъездная дорога,
 кислотность (кислая или щелочная почва). огнестойкие виды деревьев, из которых устроен
ветролом*), для того чтобы уменьшить возможный
3. Использование: ущерб, который может причинить огонь.
 съедобное растение (человеческая пища или
Несколько других примеров: вода собирается
приправы),
несколькими способами, начиная от запруд и
 лекарственное использование, корм (для
резервуаров и заканчивая устройством специальных
определённых животных, в том числе кур,
свиней и оленей), траншей-водосборников, а также путём применения
особых приёмов вспашки для подъёма уровня
 улучшение почвы (установление азотного
грунтовых вод.
баланса, покровная культура, зелёное
удобрение), На побережье ветер сначала сдерживается
 ландшафтное использование (контроль над ветроломом, устроенным из мощных деревьев и
эрозией, живая изгородь, ветролом), кустарников, а затем, уже ближе к дому, в дело
 периодическое срезание (горючее, жерди, вступает полупроницаемая ограда или система
колья), строительный материал (жерди, шпалер*.
древесина, мебельный материал),
1.5. Эффективное энергопланирование
 а также для других целей (волокно, горючее,
борьба с вредными насекомыми, декоративное Ключом к эффективному
использование, нектар и пыльца для пчёл, энергопланированию (которое, в действительности,
корни, краска). является эффективным экономическим
Существуют, однако, разнообразные планированием) является размещение растений,
препятствия, которые могут ограничить подбор мест для выпаса животных и строений по зонам и
видов: секторам.
 Неподходящая почва и климат. Особенности применения подобного подхода
 Неподдающийся контролю рост и ядовитость. зависят исключительно от местных факторов,
 Редкий вид (который обычно не вывозится за таких, как рынок, доступ, холмистость, местные
пределы той страны, откуда он происходит климатические и топографические особенности
первоначально). (заливные луга и каменистые склоны холмов).
 Предпочтение (вегетарианцы предпочитают не Также сюда можно включить некоторые
использовать те виды, которые идут на корм особенности почвы (болотистая земля). Следующая
животным, а также не содержать животных, часть посвящена описанию планирования зон,
идущих на мясо). секторов и склонов на так называемом «идеальном
 Имеющийся в распоряжении участок земли участке», скажем, таком, как небольшой склон,
(более мелкие виды для небольших по размеру обращённый к солнцу, с учётом некоторых
участков). возможных вариаций.
 Целесообразность, с учётом затраченного
Тем не менее «реальный» пейзаж несомненно
труда, количества производимого продукта, а
также времени, которое требуется для того, будет другим и, следовательно, ваш собственный
чтобы данный вид достиг зрелости. дизайн будет несколько более сложным, чем тот,
который приводится в примере ниже.
1.4. Каждая важная функция
осуществляется за счёт многих Зонное планирование
элементов Под зонным планированием подразумевается
размещение элементов в зависимости от того,
Первостепенные потребности в таких насколько часто мы используем их или насколько
компонентах, как вода, пища, энергия и пожарная часто они нуждаются в нашем уходе. Элементы,
безопасность, должны обеспечиваться за счёт которые необходимо посещать ежедневно (теплица,
нескольких источников. курятник, огород) должны быть помещены вблизи
Тщательный дизайн фермы, к примеру, будет дома, тогда как места, которые не нуждаются в
предусматривать как пастбище с однолетними и таком внимании (сад, пастбище, участок леса),
многолетними травами, так и кормовые виды можно разместить на некотором расстоянии (рис.
деревьев (тополь, ива, гледичия сладкая, ракитник 1.2).
9
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Для того чтобы разместить элементы по размещаются вблизи от дома.


зонам, начните с самого центра: обычно это дом, Золотое правило заключается в том, чтобы
хотя может быть и сарай, помещение для рассады тщательно организовать ту часть территории,
или, на более глобальном уровне, целая деревня. которая находится в непосредственной близости к
Зоны определяются по следующим жилью, установить над ней контроль, а уже затем
признакам: расширять поле своей деятельности.
1) необходимая частота посещения Довольно часто начинающий устраивает
конкретного элемента (растение, животное или огород вдалеке от дома и в результате не может ни
строение) для сбора урожая; эффективно собрать урожай, ни уделить достаточно
2) необходимая частота посещения для внимания самим растениям. Любая почва может
обеспечения должного ухода за конкретным быть улучшена с течением времени, поэтому
элементом. размещайте сад или огород поблизости от себя.
К примеру, в течение года нам необходимо Зона 0 является центром вашей активности
посетить курятник следующее количество раз: (дом, сарай или деревня, на более широком уровне).
Это место расположено таким образом, чтобы была
собрать яйца, 350 раз; возможность максимально эффективно
собрать помёт, 20 раз; использовать энергию, а также так, чтобы оно
отбраковка, 5 раз; полноценно служило целям «оккупантов».
прочее, 20 раз. Зона 1 расположена рядом с домом. Это
Всего получается 390 раз в год, тогда как к наиболее контролируемая и интенсивно
дубу, для того чтобы собрать желуди, нам используемая территория, где могут располагаться
достаточно сходить всего дважды в году. Таким огород, мастерские, теплица, мелкие животные

образом, чем больше количество необходимых (кролики, нутрии), горючее для дома (газ, дрова),
посещений, тем ближе помещается элемент. компостные кучи, мульча*, верёвки для сушки
Те элементы, которые нуждаются в одежды и место для сушки зерна.
постоянном наблюдении, частых посещениях, Здесь нет крупных животных, и, возможно,
вложениях труда или сложных операциях по уходу растёт всего несколько крупных деревьев (в
за ними, должны быть также размещены зависимости от потребности в тени). Тем не менее,
поблизости, иначе мы теряем много времени, любое нуждающееся в постоянном уходе или
усилий и энергии на то, чтобы добраться до них. просто ценное дерево может быть помещено в этой
Рисунок 1. 2 Взаимосвязь между расстоянием зоне, к примеру, нежный лимонный саженец.
и интенсивностью использования. Компоненты, Таблица 1. 1 Факторы зонного планирования,
которые нуждаются в частом посещении, изменяющиеся с увеличением расстояния.
10
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Зона 2 также используется достаточно лесистый склон.


интенсивно. Посадки здесь организованы кучно Можно устроить своеобразный клин из зоны 5
(крупные кусты, фруктовый и смешанный сад, ведущий прямо к дверям нашего дома, в качестве
ветролом). Среди искусственных сооружений могут «коридора дикой природы». Или же можно
быть террасы, шпалеры*, живые изгороди и пруды. расширить зону 1 вдоль часто используемой
Имеются несколько крупных деревьев, под тропинки (петлеобразная тропинка из дома в сарай,
которыми растут многочисленные травы и мимо курятника, в сад, возле кучи дров и обратно в
плодовые кустарники. Растения, которые дом).
нуждаются в постоянном уходе и наблюдении, Рисунки 1.3 и 1.4 показывают возможные
размещены именно в этой зоне, и поэтому здесь варианты подобного устройства для маленькой
уделено особое внимание надёжному фермы.
водообеспечению (капельная ирригация для
деревьев). Принципы расположения зон могут
изменяться в случае, если речь идёт о двух и более
Домашних птиц выпускают пастись на центрах повышенной активности, скажем, о доме и
специально выбранные участки (сад, участок с коттедже для гостей, доме и сарае, или же на более
лесом), а также здесь может быть отгорожена от глобальном уровне о домах в деревне.
следующей зоны территория под выпас одной
дойной коровы. В этом случае мы должны тщательно
разработать схему взаимосвязей между центрами,
Зона 3 включает в себя необрезанный и что включает в себя главным образом обеспечение
немульчированный сад, более обширные участки доступа, снабжение водой и энергией, канализацию
под пастбище, а также территорию, занятую под и систему ограждений.
главную культуру. Водой обеспечиваются только
отдельные растения, а для животных устроены В таких случаях, как говорит Дэвид
специальные поилки. Холмгрен, необходим «сетевой анализ»,
являющийся важным инструментом в разработке
Из животных в этой зоне размещены коровы, комплексного дизайна для соединения в одну
овцы и полудомашние птицы (цесарки). Посадки систему дорог, труб, ветроломов и так далее, чтобы
включают в себя ветролом, небольшие рощи под эта система могла обеспечивать несколько центров
периодический выруб, а также крупные деревья активности.
(орешник, дуб)для обеспечения животных кормом.
Рисунок 1. 3 Огороженный участок дикой Секторное планирование
природы (зона V), который доходит до зоны 0. Понятие о секторах связано с естественными
Рисунок 1. 4 Примерный план размещения видами энергии, такими, как солнце, свет, ветер,
элементов на небольшой ферме. дождь, огонь, вода (включая наводнение). Все
Зона 4 используется частично. Здесь можно вышеперечисленное приходит извне нашей системы
производить периодический сбор ягод, грибов и и проходит сквозь неё.
других даров природы. На этой территории растут Для облегчения задачи мы составляем
холодостойкие виды. секторную диаграмму, основанную на характерных
Определённое количество деревьев подлежит особенностях конкретного участка, которая имеет
периодической вырубке. Получаемая в результате вид круга, поделенного лучами, исходящими из
высококачественная древесина используется как центра на сегменты (обычно таким центром
материал для различных изделий. является дом, но это может быть и любое другое
Рисунок 1. 5. Для правильного размещения сооружение).
элементов (сооружений и растительности), очень Рисунок 1.5 иллюстрирует подобную
важно принимать в расчёт преобладающее диаграмму.
направление ветра, откуда приходит солнечная Вот лишь немногие из тех факторов, которые
энергия, огонь, наводнение (разлив)и т. д. необходимо учитывать при составлении нашей
Зона 5 практически не используется и диаграммы:
является частью Нетронутой Природы. До этой  опасность возникновения пожаров;
точки распространяется наш дизайн. В зоне 5 мы  холодные или сильные ветра;
наблюдаем и обучаемся, это наше место для  горячие, солёные или пыльные ветра;
медитаций, и тут мы гости, а не хозяева.
 нежелательный вид;
Таблица 1. 1 показывает изменение факторов  зимнее и летнее солнце;
планирования по зонам, в зависимости от удаления
их от центра.  отражение света от водоёмов;
 возможность наводнения.
Зонное планирование является удобным,
абстрактным способом разбивки пространства, тем Соответствующие растения и постройки
не менее, на практике разные зоны могут размещаются в каждом конкретном секторе для
накладываться одна на другую, или же сама того, чтобы
топография участка или возможность доступа 1) заблокировать поступающую энергию и
таковы, что иногда наименее используемая зона 5 скрыть нежелательный пейзаж,
может граничить с интенсивно используемой зоной 2) направить поступающую энергию в
1, например, если прямо за домом находится крутой нужном направлении,
11
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

3) открыть данный сектор для поступления начальной стадии развития.


энергии, к примеру солнечного света. Такие посадки оказывают большую помощь
То есть мы размещаем все элементы таким при контроле над эрозией, а также для поддержания
образом, чтобы использовать поступающую водного баланса. На участках, расположенных
энергию с пользой для себя. более низко, размещаются те виды, которые
Для сектора пожарной опасности мы нуждаются в большем количестве воды.
подбираем такие компоненты, которые не склонны В самом доме должны быть устроены также
к возгоранию или же являются преградой на пути небольшие резервуары с водой на случай
распространения огня. Это могут быть пруды, непредвиденных обстоятельств. Для того чтобы
каменные стены, дороги, пустыри, растения, обеспечить дополнительную пожарную
сдерживающие огонь, а также травоядные безопасность, ниже дома должны находиться
домашние животные, которые не дают водоёмы.
растительности подняться высоко. Бывшая в употреблении вода (серая вода*) из
раковин и душа (не из туалета) очищается путём
Склоны прохождения через систему специальных посадок
В конце концов, мы смотрим на профиль либо поступает в сад или огород.
участка, отмечая все возвышенности, для того Вода из пруда или больших по размеру
чтобы решить, где будут устроены запруды, хранилищ, расположенных в низине, может
водосборники или колодцы (над домом). Также при подаваться с помощью насосов обратно на верхний
этом планируются обеспечение доступа, дренажная уровень в резервуары или запруды. Эту систему
система, водоотводы на случай половодья, а также надо предусмотреть на случай критического
предусматривается канализационная система, положения, например, при пожаре или в засуху.
устройства для выработки биогаза и так далее. Элементом, который часто оставляют без
Рисунки 1.6 и 1.7 показывают некоторые из внимания, является обеспечение доступа на верхний
вариантов возможного устройства, с учётом уровень в виде какой-либо дороги.
наличия подходящего склона. Такая система может обеспечить
Начнём с плоской возвышенности или дополнительный дренаж и отвод воды в
непосредственно с самой вершины: расположенные ниже запруды, помочь при
Запруды размещаются над домом, и вода организации противопожарного контроля, а также
поступает туда из расположенных выше служить удобным подспорьем во время сбора
резервуаров с водой, которые, в свою очередь, урожая, обеспечивая доступ в рощу, а также к
заполняются водой, стекающей с крыш различных различным хозяйственным постройкам.
построек. Довольно часто на небольших фермах
Эти постройки сами по себе не нуждаются в мульча* из рощи и помёт расположенных выше
большом количестве воды, но, обладая большой сараев может доставляться вниз для использования
площадью крыш, могут сыграть важную роль в на находящемся у дома огороде. Хозяйственные
обеспечении водой. Водоотводы от разнообразных постройки, типа различных навесов, сараев для коз
возвышений служат той же цели. и так далее, врезающиеся в холм, позволяют
Закрытые резервуары с водой, находящиеся доставлять удобрения вниз, к огородам, без особых
на возвышении, весьма эффективны, и, кроме того, усилий.
они могут служить фундаментом различных Рисунок 1. 7 Идеальный пример
построек, играя роль температурного буфера. взаиморасположения систем водоснабжения,
Вода в закрытых резервуарах гарантированно строений и дорог (на рисунке не изображена
чиста от биологических загрязнений, и некоторое растительность, для того чтобы лучше показать
количество её можно держать для пищевых нужд на механизм движения воды на участке). Валы-канавы
нижнем уровне там, где непосредственно живут служат для отвода воды по горизонталям склона,
люди. Вода для различных домашних потребностей что способствует уменьшению степени эрозии во
(душ, туалет, огород) поступает из размещённых время выпадения обильных осадков.
выше запруд. Перечислим основные правила эффективного
Рисунок 1. 6 Анализ существующего рельефа энергоиспользования:
на местности и ориентации склонов по отношению  Размещайте каждый элемент таким образом,
к солнцу существенным образом влияет на чтобы он выполнял много функций.
правильное размещение дорог, систем  Каждая важная функция (потребности в воде,
водообеспечения, лесопосадок и площадей занятых противопожарная безопасность) должна
под культуры (пример дан для влажного климата). обеспечиваться из нескольких источников.
Для посадки над самим домом, в особенности  Элементы размещаются в зависимости от
интенсивности использования (зоны), с целью
на неровных, каменистых и сухих участках, контроля над внешними энергиями (сектора), а
растения нужно подбирать с особой тщательностью. также с учётом эффективного направления
Основным фактором, который необходимо принять потока энергии (склоны).
во внимание при отборе видов, является то, что эти
растения должны нуждаться в небольшом Когда подобный, основанный на здравом
количестве воды, причём в основном только на смысле анализ произведён, то в результате, исходя
из трёх факторов, мы знаем, что каждый компонент
12
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

находится на верном месте. К этим факторам Но только в том случае, если всё это
относятся местные ресурсы, внешние энергии, а используется для создания долговременных,
также склоны или возвышенности. экологически целесообразных систем и организации
Подводя итог, следует иметь в виду, что ни прочной инфраструктуры.
одно дерево, растение, постройка или вид К примеру, при изготовлении технических
деятельности не должны размещаться без учёта приспособлений, таких, как фотоэлектрические
этого критерия. К примеру, если мы хотим посадить батареи, солнечные нагреватели для воды и
сосну, то её следует разместить в зоне 4 (нечастое дренажные системы, были использованы
посещение); она должна располагаться вдалеке от невозобновимые ресурсы. Но мы можем
пожароопасного сектора (сосна может легко использовать всё это для того, чтобы производить
загореться). собственную энергию на своём участке.
Это место должно быть подобрано так, чтобы Исходя из этого же принципа, можно
оно находилось на пути холодного сильного ветра нанимать технику, когда возникает необходимость в
(из сосны получается неплохой ветролом). Кроме устройстве дорог или же каких-либо
того, стоит учесть и то обстоятельство, что сосна мелиоративных сооружений. Трактор, к примеру,
может обеспечивать кормом домашних животных. можно использовать, чтобы вспахать твёрдую почву
Если мы хотим правильно разместить какой- безотвальным методом (ножевание*) или сделать
нибудь небольшой элемент типа курятника, то углубления для улавливания ила и семян для
наилучшим вариантом будет устроить его на возможного последующего роста (в сухом климате).
границе зоны 1 (частое посещение). Опять же, это Тоже самое можно сказать и о грузовиках,
место должно находиться вдали от пожароопасного используемых для того, чтобы перевезти навоз или
сектора. мульчу из какого-нибудь близкорасположенного
Кроме того, курятник должен находиться источника. Подобным образом мы можем поступать
вблизи от огорода с однолетними растениями (для вначале, чтобы позднее наша собственная система
удобства сбора помёта) и примыкать к системе начала работать.
обеспечения кормом. Если речь идёт об умеренном Примером такого подхода может служить
климате, то курятник должен быть совмещен с использование искусственных удобрений на
теплицей. И, наконец, при верном расположении истощённых землях, что позволяет создать базу для
курятник может играть роль ветролома. будущего сбалансированного использования.
Проблема существует, когда мы оказываемся
1.6. Использование биологических заключёнными в тиски постоянного использования
ресурсов удобрений и механических средств, вместо того
В системе пермакультуры мы используем чтобы один раз воспользоваться всем этим для
биологические ресурсы (животных и растения), для построения наших собственных биологических
того чтобы сэкономить максимум энергии, где это систем на ферме или в пределах какого-то
возможно, и для того чтобы эти ресурсы работали пространства, населённого людьми.
на благо всего хозяйства. Используйте всё, что находится под рукой, но
Животные и растения используются с целью используйте осторожно. Делайте это только в том
обеспечения топливом и удобрениями, для случае, если существует безусловная
вспашки, борьбы с вредителями и сорняками, для необходимость, при этом, не забывая о
обеспечения круговорота питательных веществ, для существовании возможных альтернатив.
расширения естественной среды обитания, для Ниже перечислены некоторые примеры того,
вентилирования почвы, для обеспечения пожарной как, используя растения и животных, можно
безопасности, для контроля над эрозией и так далее. увеличить производимый продукт и выработку
Использование биологических ресурсов энергии с одновременным уменьшением
является, можно сказать, «долгосрочным потребности в искусственных удобрениях и
инвестированием», требующим, тем не менее, пестицидах.
тщательного предварительного планирования, так Вместо того чтобы опираться на
как это — ключевая стратегия для обеспечения механические приспособления и бездумный
эффективного использования энергии, а также физический труд, гораздо лучше подумать
организации экологически целесообразных систем. хорошенько о том, как устроить всё на нашей ферме
Вместо азотных удобрений используются наилучшим образом.
навоз и бобовые культуры; гуси и стелющиеся Живой трактор*: Куры и свиньи известны
травы вместо косилок; биологические способы своим пристрастием рыть и переворачивать землю в
борьбы с вредителями вместо пестицидов; куры и поисках червей, насекомых и корней. Хотя более
свиньи вместо культиваторов, механического подробное описание использования этой
уничтожения сорняков и искусственных удобрений. интересной особенности животных будет дано в
Тем не менее, осторожное и продуманное главе 7, имеет смысл остановиться на этом вкратце.
использование небиологических ресурсов на Куры, свиньи и козы запускаются на
начальном этапе иногда вполне оправдано отгороженный участок, который подлежит очистке
(машины, работающие на ископаемом горючем, от сорняков или от излишней растительности. Там
искусственные удобрения, технические они делают свое дело, уничтожая всё зелёное,
приспособления). культивируя и удобряя своими испражнениями
13
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

почву. Затем животных перемещают на другой семейства бобовых являются азотфиксаторами*.


отгороженный участок, и там повторяется весь Существуют такие исключения, как гледичия
процесс. сладкая и цератония.
Конечно, следует помнить, что животных Но в то же время необходимо отметить, что
нужно вовремя перемещать с места на место, чтобы насчитывается более 150 видов растений, не
они не начали разрушать почвенный слой и в относящихся к семейству бобовых, которые
прямом смысле не загадили окончательно весь отвечают за переработку азота. Такими растениями,
участок. к примеру, являются лох зонтичный (Eleagnus),
Борьба с вредителями: Растения семейств ольха (Alnus) и многие другие виды.
зонтичных или сложноцветных, такие, как укроп, Травы, кустарники и деревья, относящиеся к
фенхель, маргаритка и календула, высаженные семейству бобовых, высаживаются среди основных
вокруг грядок в огороде и в саду, будут привлекать древесных пород на садовом участке или в лесу.
хищных насекомых, питающихся вредителями или
паразитирующих на них. В огороде эту роль могут исполнять бобовые
культуры типа гороха и фасоли, которые можно с
Небольшие водоёмы — это идеальная среда успехом использовать в саду в качестве нижнего
для лягушек, также питающихся насекомыми. яруса. Если их скосить незадолго до начала
Подходящие скворечники и кусты обеспечат место цветения, азот из корневых наростов уходит в
обитания для птиц. почву, а затем используется окружающими
Грибы, полезные бактерии или нематоды растениями.
также могут быть использованы для борьбы с Многие из таких растений, в особенности
вредителями. Сюда же можно отнести и многие бобовые культуры, можно использовать и для
другие виды растений. других целей. К примеру, карагана (Caragana) и
Удобрения: Животные перерабатывают ракитник порослевой (Chaemocytisus palmensis) не
питательные вещества путём поедания только улучшают почву, но также служат неплохим
растительности или других животных и ветроломом в составе живой изгороди. Их семена
последующей отдачи удобрений в почву в виде — отличный корм для домашних птиц, а листьями
экскрементов. может питаться скот.
Навоз от свиней или утиный помёт, В качестве биологических ресурсов можно
помещённые в достаточно большой по размеру также использовать пчёл (опыление цветов и сбор
пруд или озеро, дают возможность увеличить нектара), колючие растения (изгороди), растения,
количество питательных веществ для многих видов подавляющие рост сорняков. Собаки также могут
рыбы. быть включены в это число (специально обученные
Дождевые черви аэрируют почву и особи для работы со скотом, в особенности с
обеспечивают растения гумусом и питательными овцами).
веществами. Их также можно собирать и давать на Ключом к эффективному использованию
корм курам или рыбе, а, кроме того, они активно биологических ресурсов является правильная
перерабатывают огородные и садовые отходы, организация. Если нет такой организации, ресурсы
обеспечивая, таким образом, профилактику могут выйти из-под контроля и принести вместо
потенциальных заболеваний и защиту от пользы вред.
вредителей. Иногда такие вышедшие из-под контроля
Листья окопника лекарственного (Symphytum ресурсы могут выступать даже в качестве фактора
officinale)можно смешивать с навозом и готовить загрязнения. В этой роли может оказаться и скот,
жидкое удобрение путём ферментации или просто поедающий молодые деревья, и беглая овца в саду,
обычным методом приготовления компоста. Это и куры, которые разводят грязь на отведённом им
обеспечит значительное количество питательных месте.
веществ для растений на огороде. Это могут быть также чрезмерно разросшиеся
Многие крупные деревья с хорошо развитой деревья семейства бобовых, которые заслоняют свет
корневой системой зондируют нижние почвенные для других растений.
слои и таким образом добывают питательные В основном стратегия организации
вещества, которые недоступны для более мелких основывается на расчёте времени. К примеру, мы
растений. Листву этих деревьев можно затем хотим, чтобы гуси очистили от сорняков наш
использовать в качестве мульчи, а также для огород, на котором растёт клубника, крыжовник,
улучшения почвы — как гумус. лук, картофель, помидоры и так далее.
Растения семейства бобовых (люцерна, Стратегия тут заключается в том, чтобы
фасоль, левкена, акация) обеспечивают достаточное запустить гусей в огород уже после того, как
содержание питательных веществ в почве путём растения подросли достаточно, чтобы гуси не могли
извлечения азота из воздуха и последующей повредить их своими лапами, и до того, как созреют
переработки его в своих корневых наростах за счёт плоды (гуси съедят спелую клубнику и помидоры).
жизнедеятельности полезных бактерией (rhisobium).
Куры обладают полезным качеством: они
Добавив некоторое количество этих бактерий поедают насекомых и семена сорняков. Но,
в землю для рассады, можно добиться увеличения несмотря на это преимущество, нельзя допускать
скорости роста на 80%. Правда, не все растения кур на территорию, покрытую мульчей, так как они
14
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

сорвут её, роя землю в поисках еды. Хороший дизайн предусматривает


Если в саду нет мульчи, но там организован использование всех видов поступающей энергии,
нижний ярус из бобовых, то туда можно запустить которые присутствуют на конкретном участке, с
кур, которые будут подбирать упавшие плоды, целью организации замкнутого энергоцикла.
насекомых и листву. Мульча, находящаяся на Второй закон термодинамики гласит, что
территории, где пасутся куры, должна быть укрыта энергия постоянно уменьшается в количестве или
камнями или металлической сеткой. становится менее пригодной для употребления в
пределах данной системы. Тем не менее, жизнь на
1.7. Энергоцикл Земле разрастается именно благодаря циркуляции
При современной системе производства пищи энергии.
изобилие продуктов обеспечивается широко Взаимодействие растительных и животных
развитой транспортной сетью, системами видов в реальности увеличивает количество
складирования и торговли. Такой механизм, имеющейся в наличии энергии на конкретном
несомненно, является более дорогим в участке.
энергетическом плане, нежели местное Задача пермакультуры заключается не только
производство разнообразных продуктов, так как в том, чтобы использовать повторно энергию и,
вышеупомянутая система может существовать таким образом, максимально повысить
только за счёт субсидий на горючее. эффективность, но также в том, чтобы уловить,
Уже сейчас подобная практика больно бьёт по сохранить и использовать всё до того момента,
мелким фермам. «Эффективные» методы когда количество доступной энергии подойдёт к
навязываются производителям, даже если они своему минимуму и затем снизится до нуля.
вредят земле и оказывают отрицательное Наша работа состоит в том, чтобы
воздействие на качество продукции. использовать приходящую энергию (солнце, вода,
Пестициды, большое количество ветер, навоз), не теряя ничего на каждом
минеральных удобрений, завышенная частота конкретном этапе, проделывая то же самое на
урожаев и чрезмерная культивация стали следующем и т. д. Необходимо создать
обыденным явлением в попытках снизить промежуточные точки использования «от источника
себестоимость и увеличить количество до стока», прежде чем вода убежит из наших
производимого продукта. владений.
Это — безнадёжное соревнование за право Системы для улавливания устраиваются
выжить в мире, где правит холодный расчёт. таким образом, что вода проходит сверху вниз через
Группа людей, живущих в одной местности и комплекс, состоящий из водоёмов, малых хранилищ
использующих принципы пермакультуры, и генераторов энергии. Только после этого ей
становится независимой от внешней сети позволяют уйти окончательно (рис.1.8).
распределения и в то же время обеспечивает своих Если мы не будем обращать внимание на
членов всем необходимым, при этом, не принося в возвышенности и устроим запруду внизу в долине,
жертву качество и не нарушая естественного то мы потеряем возможность воспользоваться силой
баланса на той территории, где производится земного притяжения, и нам придется качать воду
продукция. обратно наверх.
Величайшая экономия энергии происходит за На самом деле важно не количество
счёт исключения дорогостоящих расходов на выпадающих осадков, а количество циклов,
транспортировку, расфасовку и распределение. которые можно устроить для того, чтобы
Рисунок 1.8. Одной из важных задач дизайна использовать всю воду наилучшим образом. Чем
является соответствующее размещение накопителей более эффективные хранилища мы можем
энергии, взаимосвязанных с ландшафтом и организовать между точкой поступления энергии и
существующими постройками (переход от точкой её ухода, тем лучше оценивается наша
состояния А к состоянию B). Устройство таких работа в качестве дизайнеров.
накопителей существенным образом повышает 1.8. Малоразмерные интенсивные
производительность всей системы.
системы
В системе пермакультуры все усилия
направлены на то, чтобы остановить утечку энергии В противовес огромным уборочным
и питательных веществ за пределы конкретного комбайнам и тяжёлым грузовикам, в системе
места и вместо этого придать процессу циклический пермакультуры гораздо большее внимание
характер, чтобы, например, кухонные отбросы были уделяется использованию ручных инструментов
использованы для компоста, навоз служил бы (коса, вилы, садовые ножницы, топор, тачка) на
удобрением или источником биогаза, вода, которая небольших участках земли и умеренное
была уже использована в доме, затем употреблялась использование техники (трактор, косильная
для поливки, опавшая листва сгребалась бы вокруг машина, бензопила) на больших по размеру
деревьев и служила мульчей. площадях.
Или же, на региональном уровне, Несмотря на то что пермакультура может
канализационная система производила бы показаться вначале весьма трудоёмкой системой,
удобрения, которые потом использовались бы на она не обозначает возврат к старинной практике
общественной земле. крестьянского труда, для которой были характерны
15
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

однолетние культуры, бесконечный изнурительный результате не очень приятную комбинацию


труд и полная зависимость от наличия достаточного стерильного города и разрушенной природы, где и
количества человеческой рабочей силы. огород, и лес, и ферма опустошены и испытывают
Вместо этого пермакультура ориентирована нужду в самом необходимом.
на дизайн фермы, огорода или города с той целью, В западном мире нередко можно встретить
чтобы добиться наилучших результатов, используя опустошенный ландшафт-пригородные участки,
при этом вполне определённое количество ручного украшенные газончиками и цветочками, и душную
труда (что может включать в себя помощь, атмосферу в самих городах, увеличение территорий
исходящую от друзей и соседей). с вырубленным лесом и бездумное использование
Также сюда можно отнести постепенное голой земли на таких участках.
создание продуктивных систем из многолетних Эта система не имеет ничего общего с
растений, мульчирование для борьбы с сорняками, экологической целесообразностью. На сегодняшний
использование биологических ресурсов и день ясно, что только высокоэффективное,
альтернативных технологий для выработки и основанное на биологических ресурсах местное
экономии энергии, а также умеренное производство пищи является единственным
использование техники, когда это действительно выходом из создавшейся тупиковой ситуации.
необходимо. Сравните огромные территории с
Название «малоразмерные интенсивные вырубленными лесами в Австралии и Северной
системы « подразумевает собой, что Америке и небольшие по размерам площади на
1) большая часть земли используется Филлипинах, где часто можно найти примеры
эффективно и продуманно и высокоэффективного ведения хозяйства.
2) весь участок находится под контролем. Очень часто участок земли, прилегающий к
дому, составляет всего 12 квадратных метров. Тем
В случае с небольшим по площади участком не менее, этот клочок обеспечивает основную часть
особой проблемы не существует, однако если еды для семьи. Дома там часто строят на сваях, а
территория обширная, то очень легко допустить под ними устраивают место для всяческих
ошибку, расширяя объёмы хозяйства слишком домашних животных.
быстро, устраивая большое количество огородов,
курятников, садов и так далее. Сам дом окружен огородом. Все отбросы
скармливаются животным, а навоз используется для
Это пустая трата времени, энергии и воды. огорода. Вьющиеся растения, такие, как бобы,
Если вы хотите научиться контролировать свой тыквы и другие виды, защищают дом от жары и
участок, начните прямо от своего порога. Если вам обеспечивают живущих там людей пищей.
попадётся какая-нибудь ферма, где у дверей растут Быстрорастущие деревья (Leucaena) идут на
сорняки, то тоже самое можно обнаружить и в топливо.
самых отдаленных её уголках.
Рисунок 1. 9 Ярусная посадка,
Это значит, что территория слишком велика с осуществляемая на богатых почвах и в условиях
учётом имеющихся в наличии денег, времени и нормального обеспечения влагой, при которой
ресурсов. растения принадлежащие различным уровням
Если мы не в состоянии организовать или имеют достаточный доступ к свету и питательным
улучшить систему, то наилучшим вариантом будет веществам.
оставить её как есть, таким образом, сводя к Так что не уходите далеко от своего дома, а
минимуму возможный ущерб и сохраняя вместо этого попытайтесь организовать маленькие,
естественный комплекс. Если мы не контролируем но эффективные системы. Мы можем посадить
численность населения и собственные аппетиты на десять необходимых нам деревьев и следить за
той территории, где живём, то природа сделает это ними, тогда как, посадив сто, мы рискуем потерять
за нас, активизируя такие механизмы, как голод, до 60% от их количества из-за нехватки времени,
нужда и стихийные бедствия. требующегося для должного ухода, и
Эффективность политической или неподготовленности участка.
экономической систем базируется на умении Десять деревьев и, возможно, 4 квадратных
сохранять окружающую среду. Тщательная метра огорода, хорошо защищённого, удобренного
организация имеющейся в наличии территории навозом и обеспеченного водой, составят зоны 1 и
плюс осторожное использование природных 2, о которых говорилось ранее.
ресурсов является единственно возможной
стратегией для обеспечения нашего безоблачного Небольшие детализированные разработки
будущего. всегда должны соотноситься с генеральным планом.
Эти разработки могут касаться самого дома, сада
Вполне возможно, что мы должны или же места, предназначенного для кур. Очень
использовать в своих целях только ту землю, важно помнить, что сначала необходимо развить
которую мы можем обработать, пользуясь малыми ядро системы, а уже потом приступать к другим
технологиями. Это будет своеобразной формой вещам.
контроля наших аппетитов. Такой подход означает,
что поселения сами обеспечивают себя всем Этим ядром может быть большая группа
необходимым. деревьев, посаженная в самом начале и не
нуждающаяся в постоянном уходе. Почва для
В противном случае мы рискуем получить в посадки этих деревьев была тщательно
16
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

подготовлена, и, если это необходимо, была хорошо уменьшить риск появления различных видов
продумана система обеспечения водой. плесени, что может случиться в период дождей.
Или же это может быть густо засаженный,
отгороженный огород, на котором было проведено Наложение во времени
мульчирование. Это может быть система для В Британии была разработана система, при
обеспечения животных кормом, сад или же пруд. которой выпас скота на каком-либо определённом
Для того чтобы сэкономить энергию и воду, а участке прекращался после того, как животных
также для того, чтобы избежать нашествия держали там в течение нескольких лет.
сорняков, система должна быть полностью засажена Соответствующий цикл повторялся через каждые
растениями, даже если некоторые из них должны семь лет.
быть впоследствии срезаны. Пастбище распахивалось и засеивалось какой-
Может быть, в самом начале вся эта работа либо культурой, требующей большого количества
покажется довольно трудоёмкой, отнимающей питательных веществ, к примеру, люцерной. После
много энергии и времени, но в конце концов все этого там засевалась зерновая культура, а затем
усилия окупятся тем, что система окажется более корнеплоды.
жизнеспособной и растения перестанут нуждаться в В конце концов, эта территория оставлялась
постоянном уходе. на один год под паром, после чего весь цикл
повторялся заново. Это был вполне целесообразный
Ярусные посадки* метод, но он требовал большого количества
В любой естественной системе разные времени. Масанобу Фукуока, очень много
растения вырастают до различной высоты, а их сделавший в области экспериментов с
корневые системы уходят на различную глубину сельскохозяйственными системами, разработал
под землю. Высота растений зависит от количества методику одновременной посадки различных
света, получаемого ими, так что в лесу большие культур.
деревья, потребляющие значительную часть света, При его подходе нет никакой необходимости
образуют верхний уровень (полог), а нижнему оставлять землю под паром, так как основная
уровню, состоящему из небольших деревьев, культура никогда не убирается. Бобовые культуры
достается остаток света. объединяются с зерновыми культурами, с утками и
Кусты, приспособившиеся к небольшому лягушками.
освещению, растут внизу, и если есть какое-то Домашние животные помещаются там же, где
количество света, достигающее земли, то травы растёт урожай, вместо того чтобы иметь отдельные
образуют самый нижний уровень (рис. 1. 9). Мы места для того и другого. При такой системе
можем смоделировать наши собственные вариации обычно объединяются различные культуры.
на тему леса путём комбинирования больших и Это значит всегда находиться как-бы на шаг
маленьких видов, вьющихся растений, которые вперед, потому что тут имеет место перекрывающая
расположены в зависимости от их высоты, последовательность. Следующая культура сеется
требований к освещению и количеству влаги. еще до того, как был собран предыдущий урожай.
К примеру, на участке земли с достаточным Можно проделывать то же самое, размещая
количеством света и воды, мы соединяем всё вместе одновременно вместе молодые фруктовые деревья,
— высокие деревья (такие долгожители, как пальмы, кусты, ветроломы из деревьев и даже
грецкий орех и кария иллинойская), фруктовые грядки с овощами. В конце концов, эти грядки
деревья (слива, персик), быстрорастущие бобовые будут затенены другими, более крупными
для создания тени, а также для обеспечения растениями, и через 20 лет деревья будут
мульчей и азотом (акация, лох зонтичный, ракитник доминировать над всей территорией.
порослевой), многолетние травы (окопник
лекарственный, тысячелистник) для борьбы с Но всё равно мы сможем успеть собрать, тем
сорняками и для мульчи, многолетние кустарники временем, довольно большое количество продукции
(крыжовник, черная смородина) и даже такие и удобрим землю отходами с огорода. Вместо того
однолетники, как укроп, фасоль и тыква. чтобы ждать урожая от фруктовых и плодовых
деревьев в течение 6-20 лет, его можно получить
Расстояние между растениями зависит в уже через 5-6 месяцев.
основном от наличия воды и света; при сухом
климате это расстояние нужно увеличить, а если 1.9. Активизация естественной смены
климат жаркий и влажный, то растения можно видов и эволюции
сажать вблизи друг от друга.
Холодный климат требует того, чтобы Естественные экосистемы развиваются и
система была максимально открытой для изменяются с течением времени, или же, другими
обеспечения доступа света к нижним ярусам, и для словами, реализуется механизм естественной
того, чтобы преодолеть недостаток тепла, смены* животных и растительных видов.
необходимый для созревания. Оставленное пастбище, к примеру, будет
Тем не менее, растения, происходящие из последовательно колонизировано сорняками и
регионов с умеренным климатом, при перенесении травами, затем растениями-пионерами* и, в
их в жаркие, влажные условия нуждаются в конечном счёте, крупной растительностью,
циркуляции воздуха между ними, для того чтобы соответствующей климату, топографии и почве.
17
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Каждая предшествующая ступень создает Если мы хотим изменений в течение


подходящие условия для последующей. Растения- наименьшего количества времени, можно выкопать
пионеры устанавливают азотный баланс, корни, но следует помнить, что вскапывание и
разрыхляют плотную почву, уменьшают переворачивание почвы само по себе создает
содержание соли в земле, укрепляют склоны, предпосылки для роста сорняков.
абсорбируют излишнюю влагу и обеспечивают
тень. Использование тех видов, о которых наверняка
Такие растения колонизируют новую среду известно, что они выживут в данной среде, и которые
обитания, изменяя внешние условия в более помогут улучшить почву.
благоприятную сторону и, тем самым, В зависимости от типа почвы, на которой мы
подготавливая территорию для тех видов, которые работаем (это может быть соляная почва,
придут позднее. болотистая, истощённая, кислая, щелочная,
А. Создание системы: территория глинистая или песчаная), могут быть использованы
огораживается, после чего на ней высаживается однолетние и многолетние бобовые (для мульчи и
необходимый набор видов, в достаточной мере удобрений), а также некоторые виды многолетних
защищённый от поедания животными. кустарников, о которых известно, что они
Единственные производимые системой продукты — приживутся.
это утки и гуси, а также некоторые однолетние С внедрением более крупных видов, можно
культуры. подождать до тех пор, когда почва будет достаточно
Б. Система прошла половину пути к своему подготовлена.
зрелому состоянию. На огороженную территорию
можно время от времени запускать кур. Увеличение плодородного почвенного слоя
В. Система достигшая зрелого состояния искусственно, путём использования мульчи, зелёных
производит корм, топливо, различные продукты удобрений, компоста и других техник.
животного происхождения, а кроме того Это позволяет сажать новые растения более
обеспечивает собственные потребности в быстрыми темпами или же, при условии
удобрениях и мульче. На таком уровне решающим использования предыдущего метода, осуществлять
фактором для поддержания деятельности системы гнездовую посадку более крупных видов,
являются не внешние источники энергии, а всего требующих повышенного внимания на участках с
лишь соответствующий уход. переходными климатическими условиями.
Рисунок 1. 10 Эволюция организованной Замена существующих видов на другие, более
системы. полезные виды. Окопник лекарственный, к
Рисунок 1.10 иллюстрирует процесс примеру, прорастёт, невзирая ни на какие сорняки,
последовательности в системе пастбища. и если это растение посажено достаточно плотно, то
В современном сельском хозяйстве высота это поможет в дальнейшем защитить от сорняков
растительных посадок удерживается на уровне трав весь участок.
и сорняков (овощи, зерновые, бобовые, пастбища), Кроме того, уже через год посадки окопника
для чего проводится срезание, прополка, удобрение дают первый урожай.
и так далее, вплоть до сжигания, иными словами,
система насильно удерживается от эволюции путём 1.10. Разнообразие.
подавления механизмов естественной смены видов,
что в результате влечёт за собой значительные В своей книге «Растения, человек и жизнь»
затраты как труда, так и энергии. Эдгар Андерсен описывает садово-огородную
систему, практикуемую в Центральной Америке,
Вместо того чтобы идти наперекор Природе, непосредственно вокруг домов. Такие компактные
гораздо более целесообразно активизировать этот огороды и сады занимают площадь всего 20
естественный процесс и направить его в нужное квадратных метров, и ни один из них не похож на
русло, что позволит пройти необходимые ступени соседний.
развития в значительно более короткий срок.
Добиться этого можно следующим образом: Единственная общая черта — это
аккуратность и сгруппированность посадок. Там
Используя то, что уже растёт. можно найти разнообразнейшие фруктовые деревья,
такие, как цитрусы, аннона, казимироя, манго и
Обычно это слой «сорняков», который может авокадо, а в тени больших деревьев иногда растут
существенно повысить плодородность почвы. кофейные кусты.
Мягкие сорняки мульчируются путём покрытия
старыми газетами или коврами, либо же их просто Очень часто встречается маниок съедобный
срезают и укладывают вокруг растения, затрудняя нескольких видов, растущий рядами по краю
таким образом прорастание других сорняков и древесных посадок. Попадаются и банановые
используя срезанные в качестве мульчи. посадки, а кукурузу и фасоль, растущие кучно или
рядами, можно обнаружить буквально повсюду.
Лесные кустарники улучшают почву, если их
срубить и примять к земле. В конечном счёте, они Одновременно с этим на всех огородах растут
погибнут полностью, так как подросшие крупные самые разнообразные вьющиеся виды, такие, к
виды закроют для них свет. примеру, как чайот (чоко), который выращивают
как для получения плодов, так и ради корней,
18
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

содержащих крахмал. Следуя таким принципам хозяйствования,


Или же люффа (разновидность тыквы), остов каждая отдельная семья может обеспечить свои
которой можно использовать в качестве тряпок для потребности в пище и материалах. С экономической
мойки посуды и губок. Огурцы цепляются за точки зрения производство продуктов,
карниз, за столбы, забираются высоко на деревья пользующихся спросом в разное время года,
или же оплетают ограды. является хорошей защитой от рыночных спадов и
крупных убытков, которые хозяйство терпит из-за
И завершают это растительное царство вредителей или плохой погоды.
разнообразнейшие цветы и другие полезные
дикорастущие растения (георгины, розмарины, Если, к примеру, на рынке падает цена на
гладиолусы, розы, папоротник, канна и амарант). мясо, то можно продавать дрова, орехи, фрукты,
семена и так далее, таким образом сохраняя скот до
Андерсен сравнивает строгий, догматичный, лучших времён. Или, скажем, если мороз погубил
линейный и сегментированный тип хозяйствования, все плоды, то можно употреблять в пищу и
характерный для европейцев, и поликультурную выставлять на продажу другие производимые
практику, принятую в сухих тропиках, которая в продукты.
результате оказывается гораздо более
продуктивной. Стратегия должна заключаться в том, чтобы
разбросать различные урожаи по времени, в
Порядок, который он описывает в своей книге зависимости от созревания, чтобы в любое время
— это, в сущности, естественный порядок, в года система продолжала производить продукцию.
котором расположены растения в зависимости от Эта цель может быть достигнута несколькими
своих особенностей. Это не тот искусственный путями:
порядок, который мы привыкли наблюдать и при
котором все растения отделены друг от друга.  путём отбора ранних, средних и поздних видов;
Тут уже становится не совсем ясно, где  путём посева или посадки вышеперечисленных
видов в различное время;
проходят реальные границы сада, поля, огорода или
дома, и приходится изрядно поразмыслить над тем,  путём отбора тех видов, которые дают урожай в
течение длительного времени;
растут ли здесь постоянно однолетние и
многолетние культуры или же здесь мы имеем дело  путём многофункционального использования
с намеренной культивацией, позволяющей различных видов (используются и корни, и
листья, и семена);
активизировать процесс естественной смены видов.
Для постороннего наблюдателя вся эта
 путём получения долгосохраняющихся видов
продукции, таких, как клубни, твёрдые семена
система может показаться довольно беспорядочной или орехи, которые можно выкапывать по
и неопрятной, тем не менее, иногда такие понятия, потребности;
как истинный порядок и внешняя опрятность,  путём применения таких техник, как засолка,
оказываются несовместимыми. сушка, замораживание, закладывание в ямы и
Опрятность подразумевает разделение видов т. д.;
и влечёт за собой необходимость дополнительной  путём местной торговли, как внутри отдельных
работы (иногда даже опасность поражения поселений, так и между ними, а также путём
вредителями), тогда как порядок помогает возделывания земли на участках с различной
уменьшить количество работы, объединяет всё в широтой и высотой над уровнем моря (что
одно целое, а также помогает отразить атаки определяет различные сроки созревания).
насекомых. Европейские огороды зачастую Разнообразие продуктивных систем тесно
слишком опрятны, результатом чего оказывается связано со стабильностью. Тем не менее, подобная
функциональный беспорядок и низкий уровень стабильность может наблюдаться только среди
продуктивности. сотрудничающих видов или же среди видов,
Настоящее творчество очень редко бывает которые не причиняют друг другу никакого вреда.
опрятным. Можно даже сказать, что опрятность Совершенно недостаточно поместить в
является результатом вынужденных действий, систему как можно больше растений и животных,
которые заменяют вдумчивое творчество. так как в результате неизбежно начнется борьба за
Несмотря на тот факт, что производимое свет, питательные вещества и воду. Некоторые
монокультурной системой количество продукта растения, такие, как эвкалипт и грецкий орех,
будет, возможно, больше, нежели количество сдерживают рост других видов путём
продукта, производимого каким-либо одним видом высвобождения химических веществ в почву из
в системе пермакультуры, всё же общая сумма своих корней (аллелопатия*).
производимого будет большей именно в смешанной Другие растения представляют собой зимнее
системе. укрытие для вредителей, которые могут причинить
В первом случае гектар земли, засеянный вред окружающим растениям. Коровы и лошади,
овощными культурами, будет приносить в виде которые постоянно пасутся на одном и том же
урожая только одни овощи в течение целого года. пастбище, в конечном счёте опустошат его.
Во втором случае овощи являются только Большие деревья соперничают с зерновыми
малой частью производимого системой, куда входят культурами в борьбе за свет. Козы в саду или в лесу
также орехи, фрукты, масло, древесина, домашние обдирают кору с деревьев. Таким образом, если мы
птицы, рыба, семена, дрова и животный белок. хотим использовать все элементы в системе, то
нужно быть осторожными с помещением нового
19
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

растения или сооружения среди потенциально Борьба с вредителями.


опасных элементов.
Эта функция может осуществляться
Итак, значимость разнообразия заключается некоторыми растениями, которые вырабатывают
не столько в количестве элементов в системе, соответствующие химические вещества (бархатцы
сколько в количестве функциональных связей Tagetes, к примеру, помогают избавиться от
между элементами этой системы. определённых типов нематод, заводящихся в
Другими словами, это не количество почве).
компонентов, а количество функций, выполняемых Также сюда могут быть отнесены растения, на
компонентами. Важной задачей является которых селятся хищные насекомые (зонтичные,
организация сообществ элементов (растений, такие, как морковь, укроп и фенхель) и домашняя
животных и сооружений), которые птица, которая подбирает в саду опавшие фрукты.
взаимодействуют гармонично.
Именно данная тема, касающаяся вредителей
Сообщества на огороде, поле и в саду, представляет для меня
особый интерес. Растения могут быть
Сообщества* организуются путём создания классифицированы как взаимодействующие
взаимосвязей между различными видами, позитивно или же, как взаимодействующие
окружающими центральный элемент (растение или негативно.
животное). Такая организация направлена на то, Очень важным в организации смешанных
чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность сообществ является взаимодействие вредителей, а
элемента или же защитить его от губительных также функции, которые выполняют
проявлений внешней среды. задействованные в сообществах растения:
На сегодняшний день уже достаточно хорошо Растения, притягивающие хищных насекомых
известны некоторые дружественные друг к другу (как пища), которые затем охотятся на вредителей
огородные растения, а также смешанные культуры, и, таким образом, помогают избавиться от них.
применяемые в сельском хозяйстве.
«Жертвенные» растения, то есть такие,
На основе этих знаний может быть выведена которые атакуются вредителями в первую очередь,
концепция сообществ, которая опирается на что, тем не менее, не мешает им продолжать свой
принципы совместного размещения растений, род на следующий год. Другие же, более ценные
приносящих пользу (или, по крайней мере, не растения при этом избегают серьёзного ущерба.
вредящих) друг другу.
Растения, которые служат убежищем для
Польза может заключаться в вредителей. На таких растениях вредители зимуют
следующем: или просто живут, что позволяет им увеличивать
свою популяцию (к примеру, вредители цитрусовых
Снижение взаимной конкуренции корневых могут перебираться зимой на олеандр).
систем культур и агрессивных дикорастущих злаков. Растения, привлекающие хищных насекомых
или же насекомых-опылителей. Растения, которые
Почти все культивируемые фруктовые высаживаются специально как культура, или же из
деревья предпочитают наземный растительный них устраивается изгородь, и их пыльца служит
покров, не включающий в себя представителей кормом для взрослых особей хищных насекомых (к
семейства злаковых. Окопник лекарственный, к примеру, гречиха, которая сеется внутри или возле
примеру, не мешает корням дерева добывать участка, занятого под клубнику).
питательные вещества из поверхностных слоёв
почвы, а также сам является мульчей и пищей для Растения-ловушки. Некоторые виды растений
червей, так как его надземная часть отмирает на обладают способностью привлекать, а затем
зиму. поедать вредителей (росянка).
Весенние луковичные (нарциссы или Все эти важные функции могут
разновидности лука огородного) отмирают летом и, осуществляться деревьями, кустарниками, цветами
таким образом, не соперничают с деревьями за воду и вьющимися растениями, поэтому, подбирая
в засушливый летний период. соответствующим образом растения для изгороди,
можно рассчитывать на существенное улучшение
Обеспечение физического укрытия от мороза, ситуации с вредителями.
солнца или сухого ветра. Если создана система, в которой
присутствуют различные животные и растительные
В качестве примера можно описать ограды из виды, а также разнообразие микроклимата и среды
крепких деревьев и кустов, которые отклоняют обитания, то масштаб ущерба, причиняемого
ветер или же отдельные посадки деревьев и вредителями, уменьшается.
кустарников, обеспечивающие частичное укрытие,
такие, как кофе или какао. Отдельные растения, помещённые среди
других, затрудняют перемещение вредителей с
Обеспечение питательными веществами. места на место в поисках пищи. При этом, когда
вредители разводятся во множестве на каком-либо
Куда можно отнести бобовые растения. одном дереве, хищные насекомые воспринимают
это как концентрированный источник пищи и
собираются там, чтобы извлечь все выгоды из
20
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

создавшейся ситуации. Аналогично, те поселения, жители которых не


Если речь идёт о монокультуре, то это уделяют достаточного внимания сохранению
означает, что пища для вредителей естественной среды и уничтожают окружающие их
сконцентрирована, тогда как в поликультурной леса, отравляют реки и почву, неизбежно придут в
системе сами по себе вредители являются упадок.
концентрацией пищи. Рисунок 1. 11 Удачно спланированные
береговые насыпи и островки внутри водоёма и по
1.11. Кромочный эффект его периметру помогают создать большое
Кромкой называется промежуточное количество кромок (ниш), пригодных для заселения
пространство, находящееся между двумя растениями, животными и людьми.
различными средами. Это, к примеру, граница Таким образом, необходимо помещать дома
между водой и воздухом и заполненное водой или всё поселение в целом так, чтобы использовать
пространство вокруг отдельной частицы почвы. преимущества двух или более экосистем. Либо же
Это береговая линия между сушей и водой. мы можем расширять свои возможности за счёт
Это область между степью и лесом. Это также того, что сами будем организовывать такие
участок с кустарником посреди пространства, экосистемы.
занятого травой. Если, к примеру, поблизости нет воды, то
Это пространство, которое находится между может быть устроена запруда или пруд. Если мы
холодным и тёплым уровнями на склоне холма. Это находимся на равнине, то можно искусственно,
может быть также граница пустыни. используя технику, создать насыпи и так далее.
Если мы находимся в безлесной местности, то
Где бы ни пересекались различные виды, можно засадить лесом какую-то часть своего
климатические и почвенные условия, склоны или участка вне зависимости от его размера.
вообще естественные или искусственные условия,
там мы имеем дело с кромкой*. Кромка интересна Даже если речь идёт о большой территории,
тем, что в этом месте можно наблюдать сочетания то мы можем использовать концепцию «кромок» в
самых различных условий. отношении малых элементов. К примеру, пруд
может быть устроен так, чтобы везде была одна и та
Продуктивность на границе между двумя же глубина и сам он был бы более или менее
различными средами (суша-вода, лес-степь, устье правильной формы (причем флора и фауна в нём
реки-море, поле-сад) увеличивается, благодаря отличаются простотой).
тому, что здесь задействованы ресурсы обоих
экосистем. Вдобавок, в этой зоне можно встретить В другом случае этот же пруд может быть
виды, уникальные сами по себе. сделан так, чтобы варьировалась глубина, форма,
были созданы островки и так далее.
В природе рифы (область между зоной
распространения кораллов и непосредственно Затем можно посадить на краю камыш,
самим океаном) являются одной из самых кувшинки и лилии на отмелях, запустить карпа,
высокопродуктивных систем. кормящегося окаймляющей растительностью, а
также сома, питающегося со дна. Также здесь могут
Вряд ли можно найти какое-нибудь быть различные островки для водоплавающих птиц
поселение, ведущее традиционное хозяйство, (рис. 1.11).
которое не было бы расположено на подобном
пересечении естественных условий. Это может быть Кромка выступает в качестве сети или сита:
место, находящееся между лесом и степью у энергия и материалы концентрируются по краям.
подножия холма, или же на границе степи и болот, Например, почва и обломки застревают в изгороди,
суши и устья реки, или же это могут быть морские раковины скапливаются на границе
комбинации из всего вышеперечисленного. прибоя, опавшие листья концентрируются на
обочине тротуара в городах.
Ландшафт, состоящий из нескольких
элементов, сам по себе интересен и красив — его Благодаря наблюдению за тем, как в природе
можно рассматривать в качестве основы для материалы скапливаются на кромках, можно затем
последующего дизайна участка. И что организовать у себя на участке всё таким образом,
немаловажно, на таких участках существенно чтобы использовать все преимущества от движения
увеличивается продуктивность всей производящей различных видов энергии и физических частиц в
системы. пределах нашей системы.
Дизайнеры, которые помещают поселение на Люди, которые строят дороги в странах, где
равнине, значительно облегчают для себя задачу, но зимой бывает много снега, прекрасно знают, какую
надо помнить, что, принимая такое решение, они пользу приносят решётчатые конструкции, которые
обрекут жителей этого поселения на всяческие препятствуют попаданию снега на саму дорогу. В
беды, если горючее для транспорта иссякнет и они засушливом климате, там, где мульча в дефиците,
должны будут зависеть от весьма ограниченных можно соорудить так называемую «ловушку для
местных ресурсов. мульчи» для грядок, вдоль которых протекает вода.
Примеры поселений, которые сохраняли Нужно всего лишь уложить бревно или какой-
гармонию с окружающей средой, отличались тем, либо другой крупный предмет поперек потока. В
что все потребности в ресурсах жители могли результате все растительные остатки, которые
удовлетворять из нескольких источников. принесет вода, будут задерживаться у препятствия и
затем их можно легко собрать.
21
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Кромки обозначают территорию, а также рассмотрим поподробнее те возможные


разбивают её на сектора, которые можно затем усовершенствования, которые можно внедрить за
организовать соответствующим образом. Кромки счёт различных вариаций на тему кромки.
могут быть определены вдоль ограждений,
дорожек, по берегам прудов. Спираль:
Это может быть также территория, которая Когда мы устраиваем грядки, то обычно
находится между домом и подъездной дорогой к стараемся сделать их ровными, как будто под
нему, либо даже просто между домом и тропинкой линеечку. Даже если огород вначале не был
вокруг огорода или террасой. плоским, то вскоре он становится именно таким. Но
По сути, кромкой может быть любое почему же наш огород не может подниматься вверх
сооружение (ограда, дом или загончик с курами), или же, наоборот, опускаться вниз?
средство обеспечения доступа (тропинка или Форма улитки подсказывает, что спираль это
дорога) или же скопление растительности (зелёный очень эффективный способ, для того чтобы плотно
ветролом* или живая изгородь). и компактно уместить систему пищеварения в
Таким образом, кромка важна еще и с той небольшом пространстве. Спираль, которую можно
точки зрения, чтобы организовать какой-либо соорудить на огороде, представляет собой широкое
конкретный сектор. основание, в диаметре имеющее приблизительно 1,
Рисунок 1.12. Сегментные расчистки, 6 метра, от которого вверх к центру закручивается
сделанные в кустарниковых зарослях (дереза, спираль (рис. 5.1).
ежевика, колючий дрок), защищающих деревья от Растения размещаются на такой спирали в
поедания животными и, в особенности на соответствии со своими
прибрежных участках, от ветра. Старые потребностями:солнцелюбивые растения
автомобильные покрышки защищают деревья от расположены на более освещаемых солнцем
мелких животных, вроде кроликов и зайцев. Все участках, а растения, которые предпочитают тень,
деревья обеспечиваются водой из одного размещены на противоположной стороне.
ирригационного канала. . 40 Используя простейший приём, можно
Уже только за счёт обозначения границы сэкономить большое количество пространства,
вокруг определённой территории появляется создать самый разнообразный микроклимат,
возможность соответствующего контроля над ней. увеличить протяжённость кромки, что существенно
Если мы не организуем надлежащим образом повлияет на продуктивность, а также устранить
границу нашего огорода путём устройства там однообразие плоского пейзажа.
специальных растительных барьеров, то элементы
извне (растения и животные) могут вторгнуться Зубчатая или волнистая кромка:
вовнутрь. Одно время я жил у моря, и моим деревьям
Вдобавок, мы перемещаемся в основном очень досаждал ветер. Всё пространство над
вдоль таких границ, следовательно, наша энергия дорогой заросло дерезой (Lycium ferrocis-simum), и
отдаётся в большей степени тем видам, к которым в один прекрасный день я взял большое мачете и
мы имеем доступ, а не к тем, которые находятся в произвел серию местных вырубок в этих зарослях
центре большой нераспланированной территории. (рис. 1.12), оставив, однако, растущие по периметру
Теперь мы подойдём к концепции кромки с кусты нетронутыми, для защиты от ветра и
несколько другой стороны, исходя из её геометрии, животных.
или же, иными словами, её паттерна*. Теперь у меня появилось разнообразие
Задумайтесь о строении человеческого мозга микроклимата. Там были тёплые места, места, где
или кишечника. Это целые метры компактно дул холодный ветер, затенённое пространство, а
упакованного материала. Тут присутствует большая также влажные и сухие участки. У меня появилась
протяжённость кромки и, как следствие этого, большая протяжённость кромки, на которой можно
возможности намного расширяются. разместить растения, я посадил там фруктовые
деревья, окружённые более мелкими травянистыми
Искусственно созданная система может быть видами, вроде бархатцев и окопника
аналогичным образом усовершенствована путём лекарственного.
манипулирования формой её кромок. Изогнутый
край выигрывает по сравнению с прямым краем, в Одной ирригационной линии стало
особенности, если он к тому же еще закручивается достаточно, для того чтобы обеспечить весь участок
по спирали вверх. Изогнутый (зубчатый) край водой, а для того, чтобы замульчировать
полезен тем, что он позволяет обеспечивать доступ пространство вокруг деревьев, я срезал еще
к большей территории. некоторое количество растущей там в изобилии
дерезы.
Насыпи и прочие возвышенности также
являются средством, позволяющим увеличить Зубчатая форма (большие и маленькие
протяжённость границы — большее количество выступы) дает гораздо большую по протяжённости
растений может находиться на спиралевидной кромку, и, вследствие этого, продуктивность
террасе, расположенной на такой возвышенности. системы в значительной степени увеличивается
(рис. 1.13).
Последнее в особенности ценно в случае
дефицита пространства для огорода. Давайте Круглый пруд слева занимает точно такое же
пространство, что и пруд, изображенный справа, но
22
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

во втором случае производительность лишь 36.


увеличивается вдвое, благодаря тому, что Форма кромок может быть самой различной,
увеличилась протяжённость кромки земля-вода. в том числе и зигзагообразной (зигзагообразные
Чинампа*: ветроломы противостоят ветру лучше, чем прямые).
Система смешанного ведения хозяйства под Иногда целесообразно использовать
названием чинампа, которая часто практикуется в сегментный тип (грядки, имеющие форму замочной
Мексике и Таиланде, практически полностью скважины, обеспечивают разнообразие
основана на применении кромочного эффекта (рис. микроклиматических условий). Кроме того,
1.14). возможно устройство грядок на возвышенности
Сочетание канава-насыпь обеспечивает (насыпи обеспечивают защиту от ветра, большую
высокую продуктивность, благодаря тому, что полезную площадь и хороший дренаж).
растения, размещённые на насыпи, имеют доступ к Это могут быть также различные углубления
воде, а рыба в канаве питается окаймляющей (для грядок в сухом климате, а также для того,
растительностью. Ил со дна канавы используется чтобы улавливать мульчу, которую перемещает по
для того, чтобы удобрять грядки, размещённые на участку ветер).
насыпях. На практике часто применяются формы
кромок, имеющие незначительный изгиб (тропинки,
Кромочное возделывание: обеспечивающие лучший доступ для
Кромочное возделывание было в ходу во мульчирования, поливки и так далее), наряду с
многих странах, и оно подразумевало собой вариациями, где изгиб достаточно большой
чередующуюся посадку двух различных культур (солнечные ловушки и защита от холодного ветра).
полосами (к примеру, пшеница и люцерна или Рисунок 1.16 показывает некоторые
древесные и кормовые культуры). возможные типы кромок.
Эта система может быть усовершенствована Рисунок 1.16 Различные типы кромок:
(рис. 1.15), если высаживать полосы, состоящие из A. Зиг-заг
древесных пород, окопника (мульча и удобрение),
бобовых (для прямого использования или же в Б. Замочная скважина
качестве удобрения), подсолнечника (как пища для В. Холм и вал
людей и животных)и различных овощей. Г. Вафельница
Растительные остатки (подсолнечник и Д. Синусоида или дуга
кукурузные стебли) используются в качестве
мульчи, а также удобрения для деревьев. Сбор Е. Солнечная ловушка
урожая во многом облегчается тем, что устроены В каждом конкретном случае необходимо
специальные разделительные канавки, проведенные подбирать тип кромки, соответствующий климату,
по контуру, а также тем, что растения высажены размеру участка, рельефу местности, ввиду того,
полосами. что различные системы и различные биологические
Рисунок 1.13 Без привнесения каких-либо виды требуют различного подхода.
существенных изменений в пейзаж в целом, а лишь Маломасштабные системы позволяют
за счёт изменения формы самого пруда количество использовать большее разнообразие и сложность
растений, растущих по его краю может быть форм, большие по размеру участки должны быть
увеличено вдвое. Такой результат становится упрощены, для того чтобы свести к минимуму
возможным благодаря увеличению площади трудозатраты.
поверхности соприкосновения двух различных сред
— пруда и луга, на котором расположен пруд. 1.12. Принципы мышления
Рисунок 1.14 Система параллельно идущих Приведенная выше информация является
канав и насыпей (чинампа) отлично кратким изложением принципов пермакультуры,
зарекомендовала себя в плане продуктивности. имеющих ярко выраженную экологическую
В тропиках система «аллейного» окраску. Область их применения в основном
возделывания включает в себя чередующиеся распространяется на практическую деятельность,
ленточные посадки деревьев из семейства бобовых затрагивающую окружающее пространство и
(левкена, сесбания, глирицидия, акация, каян практическую организацию территории,
индийский) и различных овощных культур занимаемой людьми.
(кукуруза, ананас, батат). Бобовые деревья Ниже приведены принципы, непосредственно
используются в качестве источника мульчи, касающиеся людей, которые можно определить как
удобрений и горючего материала, обеспечивая, принципы мышления.
кроме того, тень в летнее время (рис. 5.10).
Рисунок 1.15 Способ кромочной посадки, Палка о двух концах
применяющийся с садовыми и полевыми Любые проявления Природы могут нести как
культурами. Заметьте, что поле A и поле B справа благо, так и вред, в зависимости от того, как мы их
имеют равный размер и одинаковое расстояние, как используем. Сильный ветер, дующий с моря, вредит
между рядами, так и между отдельными растениям на огороде, но его можно обратить на
растениями. Тем не менее, на поле B можно пользу, построив ветрогенератор и поместив
разместить 45 растений, тогда как на поле A всего растения под защиту ветролома или в теплицу.
23
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Отдельные недостатки могут рассматриваться систем, характеризующихся продуктивностью и


в качестве «проблемы», и обычно в этом случае малым потреблением энергии.
применяются дорогостоящие в энергетическом Количество продукта, которое можно
отношении методики, направленные на то, чтобы произвести на конкретном участке, ограничивается
«избавиться от проблемы». не размерами участка, но скорее тем, насколько
Альтернативный подход заключается в том, эффективно мы можем использовать какую-то
чтобы рассматривать все проявления Природы в определённую нишу. Количество имеющихся в
качестве положительных ресурсов. Всё зависит от наличии ниш определяет число видов, которые
нас, сможем ли мы найти способ, как извлечь могут быть включены в систему.
пользу из того, что на первый взгляд видится в Во многих отношениях работа дизайнера
качестве недостатка. заключается в искусственном создании таких ниш.
Примерами подобных «проблем» могут быть К примеру, количество голубей, заселяющих
сорняки, от которых трудно избавиться (лантана в территорию, зависит от наличия на этой территории
тропиках), большие валуны, которые лежат на удобных для гнездовья мест.
идеальном для постройки дома участке, или же Если мы хотим, чтобы у нас на участке были
дикие животные, которые поедают высаженные голуби (которых можно употреблять в пищу, а
нами растения на огороде и в саду. кроме того, они производят помёт), мы должны
Каким образом мы можем превратить всё это устроить на своем участке как можно больше таких
в полезные компоненты нашей системы? Лантана мест, например, в виде специальных домиков
хорошо влияет на почву на начальном этапе, после вокруг огорода. Для успешной реализации идей
чего её может оттенить высаженный позже чайот. необходимо предварительное наблюдение за
Также она является неплохой мульчей, если её Природой.
использовать вокруг деревьев, которые Даже если территория целесообразно
высаживаются первыми на участке (и которые, в организована в энергетическом отношении (отходы
конечном счёте, оттенят лантану, когда одного элемента используются для удовлетворения
разрастутся). нужд другого), налицо богатый набор растительных
Валуны на участке могут быть использованы и животных видов, и все элементы находятся под
в качестве элемента конструкции дома. На диких контролем, всегда можно найти возможность, для
животных можно охотиться и затем употреблять их того чтобы внести дополнительные
в пищу: дрозды всегда были традиционным усовершенствования.
кушаньем в Англии, опоссум обладает ценным Всегда можно отыскать пустующие ниши в
мехом, а оленина превосходит многие виды мяса по уже созданной системе и соответствующие
содержанию белка. элементы, которыми можно их заполнить.
Единственным ограничением здесь является
Пермакультура — интенсивная методика недостаток воображения или информации,
применения знаний и воображения доступной дизайнеру.
Особенность пермакультуры заключается в
том, что на первый план здесь выходит не энергия 1.13. Библиография
или финансовые ресурсы, а интенсивность работы с Anderson, Edgar, Plants, Man and Life, Universi-
информацией. ty of California Press, Berkeley, 1952.
Именно качество доступной информации и Эдгар Андерсон, «Растения, человек и
присущий конкретным людям образ мышления жизнь».
определяют конечную продуктивность системы в
значительно большей степени, нежели размер и Kern, Ken, and Barbara Kern, The Owner-Built
качество территории. Homestead, Charles Scribner ’s Sons, 1977.
В расчёт должны приниматься не только Барбара Керн и Кен Керн, «Ферма, которую
физические возможности, но и способность сделал сам».
добывать и обрабатывать информацию. Odum, Eugene, Fundamentals of Ecology, W. B.
Информация — это наиболее компактное и Sauders, Toronto, 1971.
гибкое вложение капитала, которое можно себе Юджин Одум, «Основы Экологии».
представить, ибо она включает в себя опыт, знания, Phillbrick, N., and R. B. Gregg, Companion
идеи и эксперименты тысяч людей, которые жили Plants, Robinson and Watkins, London, 1967.
до нас. Н. Филлбрик и Р. Б. Грегг, «Совместимость
Для человека совершенно необходимо читать, растений».
наблюдать, сравнивать и обсуждать свои идеи с Whitby, Coralie, Eco-Gardening:The Six Priori-
другими людьми, что в результате даёт ties , Rigby Pub. Ltd. , 1981.
возможность приобрести широкий кругозор, не
замыкаясь на какой-то одной области. Только в Витби и Корэли, «Экологическое
этом случае можно осуществлять успешный дизайн садоводство».

Глава 2. Общий дизайн участка

24
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

2.1. Введение
Глава посвящена дизайну в широком смысле исследования и наблюдения. Мы должны сделать
этого слова. Сюда относится анализ имеющихся в карту участка и просмотреть материалы,
наличии ресурсов и преодоление естественных касающиеся выпадения осадков, пожаров,
ограничений топографического характера, наводнений, а также найти или составить самим
касающихся почвы, воды и микроклимата. список видов, присутствующих на данной
Помимо этого речь пойдёт о дизайне дома и территории.
эффективных ограждений, а также организации Следует проконсультироваться с местными
доступа ко всем важным элементам участка, о жителями относительно вредителей и вообще
планировании с учётом возможного возникновения проблем, которые характерны для данной
экстремальных ситуаций, таких, как наводнение или местности, а также узнать, каким образом они ведут
же пожар. свое хозяйство. Такая информация даёт нам общую
Тщательная планировка должна быть картину.
произведена до того, как все компоненты будут Она как бы помогает подготовить сцену, но
размещены непосредственно на участке. Такой тем не менее при помощи расспросов и из книг
общий план при условии, если он выполнен трудно узнать что-либо конкретное в отношении
соответствующим образом, сэкономит время и самого участка. Сделать это возможно только путём
деньги и освободит от ненужной дополнительной длительных самостоятельных наблюдений в
работы. течение всего года, что позволит выявить
Существует несколько путей того, как начать действительную картину имеющихся возможностей
процесс планировки, и каждый из них зависит от и ограничений.
индивидуального подхода и индивидуальных Мы можем многое изменить позже, с
потребностей. Вы можете начать с того, что течением времени, распланировав всё
определите для себя свои задачи, после чего можно соответствующим образом, поместив животные и
рассматривать свой участок с учётом этих задач и растительные виды в нужные места, устроив
действовать адекватно. хранилища для воды, ветроломы и так далее.
Или же вы можете принимать свой участок
Карты
таким, как он есть, со всеми его особенностями
(плохими и хорошими), а затем определять задачи Приятной особенностью карт является то, что
как следствие этих особенностей. они могут служить важным подспорьем в процессе
Другими словами, мы можем задать себе два дизайна. Конечно, я имею в виду хорошие карты.
разных вопроса, первый будет звучать: «Каким Такие карты показывают наличие и
образом я могу заставить эту землю давать мне то, месторасположение водных ресурсов,
что я хочу получить?», а второй: «Что может дать растительности и дорог, дают представление о типе
мне эта земля?». почв и вообще о геологических особенностях
Первый подход может привести к чрезмерной участка (т. е. полезную и существенную
эксплуатации земли и пренебрежению информацию).
долговременными интересами, тогда как Составить такую карту можно самим, либо же
следование второму пути будет сполна пойти по более лёгкому пути и просто купить её.
вознаграждено созданием устойчивой системы, Надо сказать, что для составления карты неплохо
находящейся под контролем нашего разума. воспользоваться фотографиями, сделанными с
Определение задач и возможностей участка воздуха.
должно осуществляться параллельно. Всегда легче Если такая карта показывает надлежащим
начинать процесс, имея вполне определённые образом все возвышенности, то это существенно
задачи, даже если эти задачи впоследствии облегчит нам процесс решения задачи при
окажутся трудновыполнимыми. планировке водных систем и других компонентов,
Иногда даже может возникнуть использующих преимущества неровностей рельефа.
необходимость пересмотреть задачи в свете В первую очередь на карту необходимо
имеющихся ограниченных возможностей. Дизайн нанести естественные особенности, такие, как
— это непрерывный процесс, эволюция которого рельеф (размер, форма, геологические особенности,
определяется информацией и навыками, склоны и ориентация по отношению к сторонам
полученными в результате предыдущего опыта и света), присутствующую растительность, наличие
предыдущих наблюдений. водных потоков, типы почв, а также некоторые
Любые разработки, касающиеся живых форм дополнительные «усовершенствования»
жизни, неизбежно пребывают в процессе перемен: естественного пейзажа в виде оград, дорог,
даже угасание леса как экосистемы является вполне построек, запруд, насыпей, линий энерго-и
вообразимой ситуацией. водоснабжения и так далее.
Если мы пройдёмся по участку и нанесём на
2.2. Идентификация ресурсов карту все эти вышеперечисленные компоненты, то
Для того чтобы верно определить имеющиеся это уже само по себе даст первоначальную
в наличии на конкретном участке ресурсы и подсказку при последующей планировке.
ограничения, нужно произвести начальные Посаженные деревья, пастбища и ветроломы
25
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

можно рассматривать и как искусственные, и как Тростник, к примеру, указывает на


естественные компоненты участка в зависимости от болотистую почву и на близлежащий выход воды на
того, как давно они присутствуют здесь и насколько поверхность. Одуванчики и черника являются
эффективно выполняют свои функции. индикаторами кислой почвы, а щавель — это
Карты приносят пользу только в том случае, признак плотной и глинистой почвы.
если их использование сочетается с наблюдениями. Большие деревья, которые растут в сухих
Никогда не пытайтесь производить планировку местах, указывают на наличие под землёй воды.
участка, только глядя на карту, даже если эта карта Большое количество колючих и несъедобных для
сделана с максимально возможной тщательностью и скота растений (чертополох, кисличка, паслён)
на неё нанесены все особенности. является признаком того, что пастбища
Карты никогда не могут передать полную эксплуатируются чрезмерно и вообще хозяйство не
реальную картину того, что есть в Природе. ведётся надлежащим образом.
Достаньте хорошую карту, если сможете, и То же самое можно сказать, если во многих
поработайте с ней, но уделите больше внимания местах есть овраги, возникшие как результат
самой земле, растениям и другим живым видам, эрозии, а почва на тропинках очень плотная.
воде, ветру, а также, что очень важно, изменениям Растения, которые цветут и плодоносят раньше, чем
сезонного характера. те же самые виды в других местах, указывают на то,
Как писал Коржубский в своем труде Основы что в данном месте благоприятный микроклимат.
Семантики: «Карта — это ещё не территория». Если на какой-либо определённой стороне
деревьев ветви растут гуще, то это показывает
Наблюдение преобладающее направление ветров.
Когда мы ходим по участку, производя Подобные примеры естественных
наблюдения, и говорим с людьми, мы получаем индикаторов являются специфическими для
большой объём информации, который лучше всего различных климатических условий и даже для
записывать. различных типов ландшафта. Полную картину
На этом этапе мы пытаемся накапливать можно получить только после детального изучения
информацию, которую получаем, и носим с собой местных особенностей.
блокнот, фотоаппарат или магнитофон, а также Вероятность возникновения пожара и
делаем небольшие эскизы. Такие материалы можно направление движения огня можно распознать,
затем использовать при работе над планировкой наблюдая за изменениями в растительности. В
участка. результате частых пожаров территорию заселяют
Мы не только видим и слышим, ощущаем колючие виды с большим количеством семян, тогда
запах и вкус, но также чувствуем тепло и холод, как на участках, не затронутых пожарами, можно
атмосферное давление, усталость, после того как видеть вечнозелёные растения и вообще пышную
поднимемся на холм, боль от уколов, когда растительность.
цепляемся за колючие растения, просто находим Очень часто по деревьям и растениям,
«хорошие» и «плохие» места . растущим на склонах, можно определить зоны,
Мы отмечаем для себя красивый вид, цвет и подверженные заморозкам в большей степени, чем
текстуру почвы и многое другое. В другие.
действительности же, мы используем (сознательно!) Занимаясь подобными наблюдениями,
наши многие чувства и, как положительное необходимо отметить для себя возможные
следствие этого, учимся осознавать своё тело и то, источники «проблем» в будущем, такие, как
как это тело реагирует на внешние раздражители. ядовитые растения, наличие эрозии, болотистую,
Кроме того, мы можем присесть на какое-то каменистую или же чрезмерно плотную почву.
время и понаблюдать за паттернами* и процессами. В этих случаях требуется особый подход.
К примеру, как растут различные виды деревьев. Возможно, что эти элементы ландшафта могут быть
Некоторые из них предпочитают жить на камнях, использованы каким-то определённым образом,
другие предпочитают лощины, а ещё какие-то например, для получения специальной продукции, а
другие растут поодиночке в степи или же, наоборот, возможно, что лучшим выходом в данной ситуации
образуют группы. будет просто оставить всё как есть и рассматривать
Мы отмечаем, как вода течёт по участку, где эти участки в качестве небольших заповедников.
оставил после себя следы огонь, где ветер сильно Некоторые проблемы, если отнестись к ним
деформировал деревья, как движутся солнце и тень более внимательно, можно обратить в
и где обитают и кормятся различные животные. преимущества. К примеру, болотистая почва
Окружающее нас пространство всегда наполнено является индикатором того, как осуществляется
самой различной информацией, и мы должны уметь естественный дренаж в данной местности, и
воспринимать её. указывает на наличие водонепроницаемого слоя в
Верный анализ существующего ландшафта во грунте.
многом основывается на знании естественных Эту особенность можно использовать,
индикаторов. Особенности растительности могут устроив на этих местах водоёмы. Очень часто под
дать информацию о качестве почвы, о наличии болотом находится слой торфа или ценной
влаги и дать общее представление о микроклимате гончарной глины. Если пруд устроен на месте
данного места. бывшего болота, то торф можно затем использовать
26
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

в качестве удобрения на песчаных почвах и для ближе они расположены к местам, где имеется
подготовки земли для рассады. большой выбор услуг.
На начальном этапе необходимо собрать как Несмотря на то что в системе пермакультуры
можно большее количество информации. Надо большое внимание уделяется использованию
узнать, к примеру, есть ли на участке какие-либо собственных, т. е. внутренних ресурсов, внешние
водные потоки (пригодные для включения в компоненты также играют немаловажную роль, и не
систему водоснабжения и, возможно, только в самом начале, когда мы всё организуем, но
энергоснабжения). и в отношении того, каких затрат времени и средств
Есть ли здесь лес с ценной древесиной или потребует дорога в город (чтобы, к примеру,
даже с сушняком, который можно использовать для добраться в школу или на работу).
отопления? Надо также найти места с наибольшей Родителям очень часто приходится дважды в
интенсивностью ветра, для того чтобы в будущем, день долго ехать на машине, для того чтобы отвезти
если потребуется, установить здесь ветрогенератор и привезти обратно из школы своих детей, если они
и вырабатывать свою собственную энергию. живут в стороне от главной трассы.
Ресурсы могут попадать под самые различные Очень важно учитывать ваши собственные
категории использования. Это могут быть ресурсы возможности. Это касается того, обладаете ли вы
земли, биологические ресурсы (растения, животные, достаточными навыками и финансовыми
насекомые), энергетические ресурсы, связанные с ресурсами, для того чтобы реализовать то, что вы
ветром, водой, древесиной, производством масла и задумали. Могут ли ваши навыки и то, что вы
газа, а также ресурсы социальные. намереваетесь производить, найти спрос в данной
Последнее включает в себя возможность местности?
использовать территорию в дальнейшем для Существует ли здесь рынок для продажи
проведения семинаров или же для отдыха, что во семян, рассады, продуктов птицеводства, фруктов,
многом зависит от месторасположения участка, от овощей, рыбы и других продуктов, которые будет
имеющихся в наличии построек или от производить ваша система? Есть ли у вас
возможности их сооружения при возникновении возможность получить деньги на реализацию
такой необходимости, а также от отношений с проекта в кредит? Умеете ли вы составить
местными властями. достаточно убедительный бизнес-план?
Из наблюдений за естественными моделями в
природе мы черпаем свои идеи, которые затем 2.3. Топография
могут быть практически реализованы на участке. Топографические особенности участка
Мы видим, к примеру, что в местах с засушливым являются, как правило, присущими и неизменными.
климатом большие деревья растут на дне каньонов. Обычно широкомасштабные земляные работы стоят
По всей видимости, там мы и должны очень дорого и не окупают себя, хотя небольшие
размесить собственные посадки, чтобы они вмешательства в рельеф местности иногда весьма
подвергались наименьшему риску. Также можно целесообразны.
заметить, что растения-пионеры* концентрируются Топография непосредственно влияет на
возле оград и столбов, то есть там, где, отдыхая, микроклимат, дренажные характеристики, глубину
проводят много времени птицы, оставляя после себя и характер почвенного слоя, возможность
помёт. обеспечения доступа к важным элементам, а также
Мы можем поставить повсюду на нашем на общий вид участка с эстетической точки зрения.
участке столбы, для того чтобы привлечь птиц, или В процессе дизайна, для того чтобы лучше
же поставить такие столбы только возле молодых понять механизм этого воздействия, необходимо
фруктовых деревьев, для того чтобы почва отметить и нанести на карту следующие
обогащалась фосфатами. топографические особенности:.
Внешние ресурсы  освещаемые солнцем и находящиеся в тени
склоны;
В дальнейшем необходимо разузнать  уступы и выходы породы на поверхность;
побольше о местных возможностях. Лесопилки,  водные потоки (дренажные линии);
свалки, рынки, конюшни, рестораны и птицефермы  неровности почвы;
— всё это является потенциальными
ресурсами;отходы, взятые в этих местах, могут  красивый или некрасивый вид;
сослужить нам хорошую службу на первых порах,  высота холмов, крутизна и доступ;
пока собственное хозяйство еще не до конца встало  заболоченные участки, места, склонные к
на ноги. эрозии, и так далее.
Один из немаловажных факторов, которому Составление карты небольшого участка не
зачастую не уделяют должного внимания, — это займёт много времени, тогда как на проведение
обеспечение доступа ко внешним ресурсам, таким, подобной работы в отношении большой территории
как, к примеру, школа, магазины, рынки, а также уйдет несколько дней или даже недель.
различные услуги в широком смысле этого слова. Участок, для которого характерны многие из
Агенты по продаже недвижимости прекрасно перечисленных выше особенностей (это чаще всего
понимают значение близкого месторасположения к касается склонов), является наиболее
городу, поэтому цена на участки тем выше, чем предпочтительным. Склоны изучаются в плане их
27
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

ориентации по отношению к солнцу, в плане факторам, которые оказывают сильное влияние на


крутизны (небольшая, средняя и сильная). микроклимат и которые всегда необходимо
Последний критерий оценки может служить принимать во внимание при размещении дома и
хорошим индикатором потенциальных проблем, планировании участков под культурные посадки.
могущих возникнуть вследствие эрозии. В
Топография
особенности это относится к крутым склонам, где
были срублены все деревья. Под топографией подразумеваются
Эффект влияния склонов на микроклимат мы ландшафтные особенности участка. Обычно
рассмотрим ниже. критерий оценки касается того, насколько данная
Важно отметить, что пермакультуру можно местность является холмистой или, наоборот,
практиковать в любых условиях. Это может быть ровной.
каменистый склон, высокогорный район, дельта На ровной территории количество
реки и даже пустыня. Нет необходимости топографических особенностей минимальное (что
видоизменять существующий ландшафт, чтобы обозначает отсутствие разнообразия
создать какие-то определённые условия, потому что микроклиматических условий или же наличие
сама естественная среда должна определять весьма незначительных вариаций), тогда как в
возможности. холмистой местности микроклимат может
Этот момент важно иметь в виду, если мы варьироваться в довольно широком диапазоне.
хотим, чтобы организованная нами система Ориентация
функционировала в течение длительного времени.
Ориентация подразумевает то, как склоны
2.4. Климат и микроклимат расположены по отношению к солнцу — фактор,
влияющий на условия на конкретном участке, в
Климат является главным фактором, зависимости от количества получаемой солнечной
ограничивающим биологическое разнообразие энергии.
видов на какой-либо конкретной территории.
Несмотря на то что при планировании Склоны, ориентированные по направлению к
главенствующую роль играет общий тип климата солнцу (северное направление в южном полушарии
(жаркий, сухой, влажный, арктический, умеренный и южное направление в северном), получают
и т.д.), всё же приходится принимать во внимание и наибольшее количество солнечной энергии. Если к
различный микроклимат, который образуется тому же они ориентированы на восток, то
благодаря растительности, почве, топографии и максимальная температура достигается утром, а
другим факторам. если на запад — то вечером.
Два участка, отстоящие друг от друга всего Склон, ориентированный в обратную сторону
лишь на несколько километров, могут отличаться (север в северном полушарии и юг в южном),
по количеству осадков, скорости ветра, получает меньшее количество солнечной энергии.
относительной влажности, и поэтому необходимо Влияние ориентации на растения можно
анализировать конкретные местные условия, не проследить в Природе, например, когда мы видим,
полагаясь на общую климатическую что солнечная сторона холма покрыта сухим и
характеристику для данного региона. редким склерофильным лесом, тогда как на теневой,
Выполнение этого важного условия или, более прохладной стороне присутствует влажный и
наоборот, пренебрежение им во многом определит густой склерофильный лес (рис. 2.1в).
то, каким будет место через некоторое время — Использование существующей ориентации в
действительно приятным для жизни или же участок пермакультуре обычно означает получение
будет переходить из рук в руки из-за максимальных выгод от солнечной стороны холма,
неудовлетворительных условий для существования. для того чтобы, к примеру, выращивать фрукты,
Изучение микроклимата на участке даст размещать дом, а также культивировать виды,
возможность сделать следующее: которые являются «граничными» для данного
региона (тропическое дерево в субтропическом
Разместить постройки, растения и животных в климате).
наиболее подходящих для этого местах (дом будет
стоять на солнечной стороне холма в умеренном Наоборот, растения и постройки, которым
климате и на теневой — в жарком). нужны более прохладные условия, помещаются на
теневой стороне холма, как, например, погреб для
Сфокусировать полезные энергии и рассеять хранения вина или ягодные кусты из умеренного
нежелательные (устройство ветролома перед домом климата, интродуцированные в субтропический
и полем или, наоборот, если речь идёт о жарком регион.
климате, устройство специальной аллеи из
деревьев, по которой ветер поступает к дому). Для максимально эффективного размещения
дома, сада и огорода очень важно проследить путь
Рисунок 2. 2 Крутизна склона определяет солнца в зависимости от времени года. В
количество солнечной энергии, получаемой особенности это касается его абсолютной высоты
поверхностью в различное время года. над горизонтом в летнее и зимнее время (рис. 2.1а)
Расширить зону с благоприятным и точек восхода и захода (рис. 2.1б).
микроклиматом. Степень важности ориентации, как фактора, в
Следующая часть посвящена различным значительной степени уменьшается в условиях
28
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

дождливого климата, когда часто бывает сильная должны быть оставлены незасаженные участки
облачность. То же самое можно сказать и в случае, (рис. 2.4), если, конечно, этот лес не защищает
когда поблизости имеются крупные находящиеся непосредственно за ним строения или
топографические элементы (например, гора), посадки.
которые в любом случае заслоняют солнце. Очень часто, различные сужения ландшафта
Ориентация и крутизна склона являются на склоне или возле лощин могут служить
весьма существенными факторами. Как видно из причиной возникновения заморозков в любое время
рис. 2.2, пологий склон сильнее прогревается в года (в холодном и умеренном климате).
летнее время, так как солнечные лучи падают на Дома, расположенные выше таких мест, будут
него под наиболее благоприятным углом. А зимой постоянно холодными, хотя возможно, что в 20
наоборот — угол падения солнечных лучей метрах оттуда есть место, идеально подходящее для
обеспечивает лучшее прогревание крутых склонов. размещения жилища. Даже в субтропиках те
лощины, которые расположены ниже обширных и
Перемещение холодного воздуха пустых плато, могут пострадать от заморозков, что
Крутизна склона определяет количество обычно наблюдается после безоблачной ночи.
впитываемых почвой дождевых вод и стабильность
грунта, тем не менее, в отношении микроклимата Ветер
более важным оказывается её влияние на Любой участок подвергается воздействию
перемещение масс холодного воздуха. ветров, характер которых является общим для всего
Холодный воздух тяжелее, чем тёплый, и региона, при этом иногда существует возможность
поэтому он стремится спускаться вниз с выпуклых катастрофического воздействия, например,
возвышенностей в вогнутые лощины. Там он ураганов.
накапливается, вследствие чего увеличивается Тем не менее, при планировании обязательно
вероятность заморозков. надо учитывать господствующие направления
Вершины гор и холмов тоже подвержены ветров в конкретной местности. Топография здесь
заморозкам, так как холодный воздух собирается играет значительную роль — в холмистой или
там на плоских участках. Наиболее тёплые места горной местности ветер может приходить с
обычно находятся посередине, в среднем выше 20- противоположной стороны, благодаря
ти метровой отметки от подножия склона. специфической форме долины.
Благодаря тому, что микроклимат в таких Рисунок 2.5 Динамика перемещения масс
местах более тёплый, чем в долинах и на вершине, воздуха при движении вверх и вниз по склону (рис.
их часто называют термическими поясами (рис. 2. А, B). Различные сужения ландшафта, в том числе
3). В прежнее время их часто использовали для продиктованные наличием растительности,
размещения домов, деревень и виноградников во вызывают увеличение скорости ветра (рис. C)
Франции и Германии. Причиной возникновения ветров,
Рисунок 2. 4 Перемещение холодного воздуха перемещающихся по склонам, является быстрое
вниз по склону. Специальные растительные посадки нагревание и остывание земли в безоблачные дни и
помогают отклонять потоки холодного воздуха и ночи. Более прохладный воздух, будучи тяжелее,
препятствуют возможности возникновения. перемещается вниз. В больших долинах местные
Рисунок 2. 3 «Тёплый пояс», расположенный ветра следуют суточному циклу (вверх по склону
в долине между слоями холодного воздуха, является днем и вниз ночью).
оптимальным местом для размещения садов, Скорость ветра увеличивается с наветренной
огородов и жилых построек. стороны возвышенностей и уменьшается с
Тем не менее, такой упрощённый метод подветренной (о какой-либо более или менее
определения холодных мест пригоден только в том существенной защите подветренной стороны можно
случае, если мы имеем дело с простым ландшафтом. говорить, если скорость ветра составляет, по
Реальные условия, когда присутствует сложный крайней мере, 5 метров в секунду при крутизне
растительный покров и сложные топографические склона 5 градусов или больше).
элементы, требуют более внимательного Скорость ветра увеличивается, когда он
наблюдения и планирования. движется вверх по склону, и уменьшается, когда
Холодный воздух течёт скорее как мёд, чем ветер движется вниз (рис. 2.5а и 2.5б). Скорость
как вода, и поэтому перемещается медленно над ветра также увеличивается при прохождении потока
неподвижными объектами и задерживается воздуха через сужения ландшафта (растительность
препятствиями (постройки, деревья, или топографические особенности), это явление
возвышенности). называют «эффектом Вентури « (рис. 2.5в).
К примеру, холодный воздух, который Рисунок 2.7 Влияние высоты над уровнем
движется вниз, в лощину, может быть остановлен моря на характер растительности. Размещение
стоящим на его пути лесом. В этом случае воздух посадок на большей высоте позволяет выращивать в
поднимется вверх над лесом, вместо того чтобы тропическом климате виды характерные для
идти дальше вниз. умеренных поясов.
Для того чтобы холодный воздух мог Возле озёр и моря ветра играют важную роль
продолжить своё перемещение по склону, в лесу в формировании микроклимата. Вследствие
существенной разницы в температурах между
29
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

большими массами воды и земной поверхностью, местности. В умеренном климате заморозки редко
направление движения масс воздуха имеет бывают проблемой, если речь идёт о морском
циклический характер. побережье, тогда как в 20 километрах от моря
В дневное время тёплый воздух поднимается заморозков можно ожидать в любое время на
над сушей, позволяя холодному воздуху приходить протяжении всей зимы.
со стороны моря. Ночью, когда почва остывает, этот Вода также влияет на температуру воздуха за
процесс протекает в противоположном направлении счёт испарения. Когда этот процесс происходит, из
(рис. 2. 6). окружающего воздуха изымается энергия и падение
В тропиках и субтропиках такие ветра температуры происходит параллельно с
наблюдаются в течение всего года, тогда как в увеличением влажности.
регионах с умеренным климатом они имеют Даже маленькие озёра и пруды могут
сезонный характер и обычно дуют летом. оказывать ощутимое влияние на микроклимат,
Дома, в особенности в тропиках, можно особенно в засушливых регионах. В странах
строить таким образом, чтобы использовать эти средиземноморья, к примеру, во дворах домов
ветра для естественной вентиляции. И, наоборот, всегда традиционно сооружаются фонтаны,
там, где присутствует холодный климат, надо освежающие воздух в жаркое время.
устраивать ветроломы, для того чтобы отклонять При планировке участка надо также принять
холодные ветра от дома и огорода. во внимание тот факт, что вода отражает солнечную
Определить, с какой стороны обычно световую энергию. Несмотря на то, что рассеянный
приходит ветер, можно, осмотрев деревья и кусты свет, отражаемый водой, не распространяется на
на участке. Если они согнуты в каком-либо большое расстояние, в случае прямого отражения в
определённом направлении, то это указывает на зимнее время (когда солнце стоит низко над
наличие превалирующего направления ветра. горизонтом) свет может проделывать довольно
большой путь.
На берегу моря практически все деревья
растут под наклоном к земле вследствие сильных В долине Мэйн (Германия) отражённый от
ветров и соли, которые приходят со стороны моря. воды солнечный свет используется для того, чтобы
Если на участке ещё нет растительности, то в землю ускорить созревание винограда, растущего на
в разных местах можно воткнуть шесты (1, 5-1, 8 прилегающем к реке склоне.
метра высотой) и привязать к ним куски материи Следовательно, обращённые к солнцу берега
или пластиковые ленты. рек или возвышенности, находящиеся за
Наблюдая за этими нехитрыми водоёмами, можно рассматривать как места
приспособлениями, можно определить, в каком наиболее благоприятные для размещения нежных
направлении и как часто обычно дует ветер в этой видов, требующих большего количества тепла и
местности. Такой метод, конечно, означает, что света.
наблюдение надо вести круглогодично, поэтому всё Дома, расположенные на таких берегах или на
же намного лучше изучать местную растительность. земляных насыпях возле водоёмов, получают
Информация, касающаяся того, как дополнительное количество солнечной энергии
контролировать ветер, используя деревья, дана в (рис. 2. 8).
следующей части.
Сооружения
Высота также является важным фактором,
влияющим на микроклимат. Температура Сооружения типа шпалер, насыпей, теплиц,
понижается с увеличением высоты над уровнем оград и стен могут оказывать второстепенное
моря: каждые 100 метров эквивалентны 1 градусу воздействие на микроклимат, за счёт изменения
широты;так, в экваториальном поясе, климат на скорости ветра и температуры воздуха.
высоте 1000 метров над уровнем моря эквивалентен Теплица является наиболее эффективным
климату, который находится в 10 градусах широты сооружением для создания специального
в сторону от экватора. микроклимата в прохладных регионах, что
Это означает, что в субтропическом или позволяет выращивать практически любые
тропическом горном регионе можно выращивать растения. Теплицы, пристроенные к дому,
самые разнообразные культуры. осуществляют его обогрев зимой (существенная
Типичная последовательность экономия горючего в дневное время).
культивируемых растений в тропиках от побережья Земляные насыпи могут влиять на
до гор обычно следующая: кокосовый орех, затем микроклимат несколькими способами (рис. 2.9).
сахарный тростник, бананы, чай и ананасы (рис. Они могут выполнять следующие функции:
2.7). Каждая следующая культура находится в более  Защита от солнца с западной стороны в
прохладных условиях, нежели предыдущая. вечернее время (затенение дома и огорода).
 Защита от ветра или придание ему нужного
Водяные массы направления.
Большие массы воды, такие, как море или  Теплоизоляция (земля сохраняет тепло и
значительные по размеру озёра, нагреваются и остывает постепенно).
остывают медленно, что существенным образом Рисунок 2.8 Водоём исполняющий роль
влияет на температуру воздуха в прилегающей отражателя зимнего солнца, позволяет
30
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

существенным образом увеличить количество Почва не оказывает значительного влияния на


солнечной энергии, которую получает в вечернее и микроклимат за счёт того, что она проводит
утреннее время береговая растительность и небольшое количество тепла и отражает небольшое
расположенные вблизи от воды теплицы (на количество света, а также благодаря различному
освещаемых солнцем берегах созревание наступает содержанию воды и воздуха.
значительно раньше). 59 Так как мульча проводит очень
Рисунок 2. 9 Земляные насыпи и углубления незначительное количество тепла в землю, то
оказывают влияние на микроклимат. 60 весной её лучше удалять с тех мест, где есть
 Создание эффекта уединённости и растения, для того чтобы почва могла прогреться.
загораживание нежелательного вида. Мульча легко абсорбирует влагу, а затем
 Уменьшение шума от дорожного движения медленно отдает её почве, что является
(иногда до 80%). благоприятным фактором во время жарких или
 Увеличение жизненного пространства для ветреных периодов.
растений в вертикальном направлении.
Обращённые к солнцу стены также являются Растительность
важным элементом при формировании Растительность оказывает существенное
специального микроклимата. Также как и влияние на микроклимат. Именно размещение и
обращённая к солнцу опушка леса, стена использование растений (лес, роща, ветролом,
обеспечивает защиту от ветра и может быть кусты и вьющиеся растения) является тем
использована для отражения зимнего солнца. фактором, который главным образом формирует
Стены, выложенные из тёмного камня, микроклимат на участке.
поглощают тепло и отдают его в ночное время, Растительность может влиять на температуру
уменьшая возможный ущерб, который могут на конкретном участке за счёт следующих
причинить заморозки. Растения, помещённые перед факторов:
такими стенами, дадут максимальный прирост.  испарение влаги;
Стены, выкрашенные в белый цвет, отражают  конвективная теплопередача;
свет (и таким образом уменьшают поглощение  тень;
тепла). Растения, помещённые перед такими
 защита от ветра;
стенами, будут созревать намного быстрее.
 теплоизоляция;
В Германии эксперименты с томатами и
персиками, помещёнными перед чёрными и белыми Испарение влаги
стенами, показали, что более быстрый рост
наблюдается в случае с чёрными стенами, тогда как Растения в своих листьях преобразуют воду в
продуктивность, благодаря более быстрому испарения, которые затем отдают окружающему
созреванию, увеличивается, если растения воздуху. Этот процесс требует определённого
находятся перед белой стеной. количества энергии, что вызывает охлаждение
Шпалеры*, благодаря своей простой воздуха вокруг растения (точно так же, как при
конструкции и тому, что для их устройства не выделении пота у животных).
требуется много времени, очень эффективны для Одновременно с падением температуры
обеспечения защиты от ветра в кратчайшие сроки, увеличивается влажность. Для того чтобы этот
для разделения пространства на огороде и вокруг процесс протекал должным образом, необходимо
дома, для создания микроклимата (затенение и наличие достаточного количества влаги. Многие
обогрев), а также в качестве временного укрытия народы, которые живут в засушливых регионах,
для молодых деревьев, чтобы защитить их от выработали собственные способы, для того чтобы
солнца. сделать воздух на небольшой площади возле дома
Рисунок 2. 10 Защита отдельных саженцев более прохладным.
деревьев в неблагоприятных климатических Островитяне на Канарах используют большие
условиях. глиняные кувшины, наполненные водой и покрытые
Небольшие ширмы вокруг отдельных дерюгой, которые устанавливаются в густо
деревьев и растений создают микроклимат, при засаженных растительностью дворах для того,
котором на защищённом участке больше влаги, чтобы понизить температуру в прилегающем
меньше ветра и периодически больше тепла. В мире пространстве (рис. 2.11).
для защиты деревьев от ветра используются самые Рисунок 2. 11 Испарение влаги растениями
разнообразные приспособления. способствует понижению температуры
Это могут быть старые шины, тюки соломы, окружающего воздуха в жарком климате.
использованные мешки из-под удобрений, 200- Конвективная теплопередача
литровые металлические бочки и так далее (рис.
2.10). На огороде, для того чтобы защитить В течение дня растения поглощают
растения ранней весной, можно использовать солнечную энергию. В лесу большое количество
маленькие переносные теплицы и перевернутые такой энергии поглощается сравнению с
пластиковые бутылки. окружающим воздухом (рис. 2.12).
Почва Тень
31
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Блокируемый солнечный свет оказывает Дугообразная форма позволит холодному


существенное влияние на микроклимат. Участок воздуху, спускающемуся вниз, огибать препятствия
голой почвы может потерять до 20%своей и таким образом свести к минимуму ущерб,
первоначальной температуры, после того как приносимый заморозками. Дополнительно такие
окажется в тени. Листья имеют в 3-6 раз (в посадки, в зависимости от направления ветра,
зависимости от густоты листвы) большую площадь, помогают отклонять холодные потоки воздуха в
поглощающую энергию, нежели полотняный тент. сторону от дома или поля.
Деревья с густой листвой задерживают до 75- Рисунок 2. 13 Листопадные деревья
90% солнечной энергии, тогда как редкая листва обеспечивают тень в зависимости от времени года
позволяет проникать сквозь себя большей части (А). Разные виды деревьев отбрасывают различную
света. Деревья с пушистой листвой и те, у которых по форме тень (Б).
она окрашена в тёмный цвет, поглощают свет, а,
следовательно, и тепло. Ветер
Блестящая, светлоокрашенная листва, Ветроломы традиционно использовались для
наоборот, отражает солнечный свет. того, чтобы защищать дома, домашний скот и
Те, кто занимается дизайном, могут урожай от ветра, и они являются одним из наиболее
использовать вышеприведенную информацию для эффективных способов контроля за микроклиматом.
того, чтобы размещать соответствующие растения в Среди преимуществ ветроломов можно отметить,
нужном месте. К примеру, в тех регионах, где что:
послеполуденное солнце является проблемой,  Ветроломы помогают снизить скорость ветра и
густое растительное ограждение, посаженное с эрозию почвы.
западной стороны от дома, не только обеспечивает  Защищают чувствительные к ветру растения,
тень, но также защищает от западного ветра в такие, как киви.
зимнее время.  Уменьшают потери урожая, происходящие за
В противоположность этому, деревья с счёт стряхивания ветром на землю зёрен и
редким лиственным покровом, посаженные на семян.
восточной или солнечной стороне, защищают от  Влияют на температуру воздуха и почвы (в
солнечных лучей летом, но пропускают их зимой. защищённом месте температура почвы может
Деревья, которые сбрасывают листву, быть на несколько градусов выше).
функционируют по тому же принципу, но только в  Увеличивают количество влаги, благодаря
зимнее время. образованию росы на листве.
Форма лиственного купола взрослых деревьев  Уменьшают смертность животных во время
также должна приниматься в расчёт, будь она холодов.
круглой, овальной, пирамидальной или  Улучшают самочувствие животных в жаркое
колонообразной, так как тень, которая время.
отбрасывается при этом, будет также иметь  Уменьшают потребности домашних животных в
определённую форму (рис. 2.13). корме, если они могут есть листву тех
деревьев, из которых устроен ветролом.
Рисунок 2.12 Днём в лесу значительно
прохладнее, чем за его пределами, а ночью  Обеспечивают ферму древесным материалом
(старые ветроломы).
наоборот — теплее.
Для того чтобы воспользоваться
 Расширяют жизненное пространство для
насекомоядных птиц.
преимуществом, которое даёт отражённый
лиственным покровом, при этом окружающий  Улучшают условия для жизни и работы вокруг
дома и на ферме.
воздух нагревается и поднимается вверх. Холодный
воздух затягивается в лес, который остается  Являются источником нектара для пчёл и
улучшают условия для опыления урожая
прохладным в течение всего дня. (меньше ветра, затрудняющего перемещение
Ночью этот процесс протекает в обратном пчёл).
направлении, когда воздух более тёплый, чем Форма ветролома зависит в значительной
температура внешнего пространства, вытекает из степени от самого участка, от культур,
леса. Лес изолирован густым шатром из листьев, и присутствующих на нём, а также от климатических
поэтому поток воздуха перемещается по краям. условий. Рисунок 2.15 показывает некоторые
Если пойти ночью в лес, то можно заметить возможные типы ветроломов.
разницу в температуре по от листвы свет, вокруг Плотные и проницаемые ветроломы
дома дугой можно высадить деревья со светлыми используются для различных целей. Плотный
листьями, вроде серебристого тополя. ветролом обеспечивает наибольшую защиту на
Если такая дуга обращена к солнцу, то расстоянии 2-5 высот деревьев, образующих его
отраженное от блестящих листьев тепло будет (рис. 2.15в).
концентрироваться внутри неё, делая эту область Тем не менее, степень этой защиты быстро
более тёплой по сравнению с другими (рис. 2. 14). уменьшается с удалением от линии деревьев,
Подобные ловушки для солнечного света можно вследствие образования зоны отрицательного
также применять на склонах, где растительный давления, которое тянет воздух назад.
барьер будет задерживать тепло, поднимающееся
вверх. Такая разница в давлении также оказывает
32
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

отрицательное влияние на почву, высушивая её. С само по себе не является чувствительным к ветру),
другой стороны, проницаемый ветролом (рис. 2.15г) укрытие для домашних животных и уединение для
позволяет ветру проходить сквозь себя, и хотя людей. Что ещё можно извлечь из этого?
начальная защита не столь велика, как у плотного Некоторые виды (ольха, бобовые) повышают
ветролома, всё же она простирается на большее уровень содержания азота в почве, могут быть
расстояние (25-30 высот деревьев, образующих использованы как горючий материал (ива,
ветролом). эвкалипт), годятся в корм домашним животным
Рисунок 2.14 Применение различных форм (копрозма, левкена, ива), дают нектар (эвкалипт),
солнечных ловушек для поля и жилых построек. 65 дают плоды, которые могут быть использованы в
Рисунок 2.15 Формы ветроломов. качестве пищи для животных и людей (дуб,
Универсального типа не существует, в каждом каштан), сдерживают распространение огня
конкретном случае необходим подбор (копрозма, австралийская акация), а также могут
соответствующего ветролома в зависимости от быть полезными для контроля над эрозией почвы
ландшафта, климатических условий и вида (деревья с развитой корневой системой, такие, как
выращиваемой культуры. ива и тополь).
A. для мест, расположенных на Нужно также принимать во внимание и
возвышенностях; отрицательные аспекты использования деревьев для
блокирования ветра. Некоторые виды деревьев, с
Б. Для высоких вьющихся культур; мощной корневой системой, могут соперничать с
В. побережье; другими культурами за воду и питательные
Г. поле; вещества.
Д1. пустыня; Мы можем либо смириться с таким
Д2. сад в умеренном климате. положением вещей, принимая во внимание
приносимую этими деревьями пользу, либо же
Рисунки 2.16, 7-9 показывают эффективные ежегодно подрезать их корни, не давая им
типы ветроломов для интенсивного развиваться чрезмерно. Устройство ветроломов
культивирования, а рисунки 2.16, 1-6 можно начать, высаживая быстрорастущие
иллюстрируют неудачные варианты. кустарники и деревья вперемежку с
Рисунок 2.16 медленнорастущими (но долгоживущими) видами.
Неэффективные типы ветроломов: В то время как эти деревья (обычно твёрдых
1) чрезмерная ширина; пород) растут медленно, быстрорастущие виды
2) нижние ветви засохли, срезаны или обеспечивают нектаром пчёл, кормом — животных,
обгладываются животными — ветер проникает дают мульчу для огорода, а впоследствии могут
снизу; использоваться как источник горючего и
строительного материала.
3) скорость ветра увеличивается при
прохождении через брешь (эффект Вентури); Надо отметить, что деревья, используемые
для ветроломов, не будут давать большое
4) недостаточная протяжённость; количество плодов (так как ветер стряхнёт их на
5) ветролом не расположен перпендикулярно землю) и поэтому на них нельзя полагаться как на
к направлению ветра; надёжный производитель какого-либо продукта.
6) имеется всего один ряд деревьев При устройстве ветроломов на побережье
Эффективные типы ветроломов: возникают определённые трудности. Со стороны
моря или океана ветер приходит, перемещаясь с
7) многоярусная полупроницаемая для ветра огромной скоростью, неся с собой частицы соли и
система посадки, обеспечивающая наилучшую песка. Для того чтобы обеспечить защиту от таких
динамику движения воздушных масс; ветров, нужно выбирать растительность со
8) объединение ветроломов и живых следующими характеристиками:
изгородей в одну систему для наиболее полной  жёсткая кора, как у пальмы (способная
защиты от ветра там, где это необходимо (морские противостоять ветру, несущему песок);
побережья, пустыни). Применение подобного типа  твёрдый, иглообразный лиственный покров,
нежелательно если есть возможность которым обладают сосны, растущие на
возникновения заморозков, и в ветроломе должны побережье (Araucaria), тамарикс, казуарина
иметься бреши для высвобождения холодного (чтобы противостоять высушиванию);
воздуха;  мясистая листва, такая, как у копрозмы, агавы и
9) Т-образная форма ветролома, Euphorbias, которая накапливает влагу.
обеспечивающая нормальную циркуляцию воздуха Рисунок 2. 17 Примерная последовательность
и защиту от ветра. береговых посадок.
Ввиду того, что ветроломы могут исполнять и Лучшей стратегией при выборе подходящей
другие важные функции, необходимо растительности для ветролома является тщательное
проанализировать характеристики присущие наблюдение за тем, какие виды успешно выживают
составляющим их деревьям. в данной местности.
Практически любое дерево может Рисунок 2.17 показывает возможную
обеспечивать защиту от ветра (если, конечно, оно последовательность размещения растений на
33
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

побережье. принять во внимание их потенциал как


быстрорастущих видов (4, 5-6 метров в год, в
Изоляция тёплых и влажных условиях).
Кустарники и вьющиеся растения, Это преимущество может быть применено
размещённые рядом с домом, защищают его от для того, чтобы вьющиеся растения создавали
ветра, а также создают дополнительное необходимую тень на первых порах, пока не
изолированное пространство между домом и подросли более крупные деревья. Надо иметь в
посадками, уменьшая потери тепла. виду, что вьющиеся виды очень быстро
Снег — это тоже хороший изолирующий разрастаются, что впоследствии затрудняет
материал, если некоторое количество его находится контроль за их распространением.
на крыше или вплотную к теневой стене дома. Поэтому периодически такие растения нужно
Кусты и деревья могут оказаться очень полезными подрезать. Некоторые виды вьющихся растений
для того, чтобы улавливать снег в необходимых для врастают в извёстку, оконные рамы, кровлю,
этого местах. сточные трубы и разрушают их.
Снег под ветроломом очень хорошо Поэтому, прежде чем планировать
изолирует почву, играя роль температурного буфера размещение таких растений в каком-нибудь
(выполняя примерно такую же функцию, как и определённом месте, надо изучить все особенности
мульча). Снег медленно тает в солнечные дни, присущие, конкретному виду.
позволяя почве медленно и постепенно Вьющиеся растения обладают неплохими
прогреваться. теплоизолирующими свойствами, если их
Надо сказать, что тут может иметь место как размещать на крыше и стенах зданий. Такое густое
положительный, так и отрицательный эффект, в покрытие может уменьшить поглощение тепла на
зависимости от того, какая растительность 70% и отдачу тепла на 30%.
находится возле ветрозащитного пояса. Весенние В регионах с умеренным климатом плющ
побеги, к примеру, будут появляться в таких местах использовался для этой цели на протяжении
позже, чем там, где снег сходит быстрее. столетий. В жарком и засушливом климате
вьющиеся растения с опадающими на зиму
Особенности размещения листьями, такие, как виноград, глициния и т. д.,
растительности можно размещать на солнечной стороне дома или
Для формирования специального огорода, для того чтобы создавать тень.
микроклимата эффективно использовать вьющиеся
виды, наземные покровные культуры и кустарники. Наземный покров и мульча
Голая земля нагревается или охлаждается (в
Вьющиеся виды и шпалеры* зависимости от сезона) намного сильнее, чем
В ветреных местах растения страдают больше защищённая почва. Лучше всего держать землю
всего от недостатка укрытия. Чтобы исправить открытой в весеннее время, когда ростки находятся
положение, лучше всего заняться устройством ещё под землёй и почва нуждается в прогревании.
шпалер под прямым углом к стенам дома. Шпалеры В остальное время лучше, чтобы на земле
служат многим целям. находился какой-нибудь органический покров в
Они разделяют жилое пространство и места, виде низкорастущих видов или же мульчи.
предназначенные для отдыха и работы; Естественные покрытия (трава, ползучие растения)
препятствуют перемещению холодного воздуха и мульча обладают следующими свойствами:
вдоль стен (и выступают в качестве  уменьшают нагрев почвы, испаряя влагу и
солнцеулавливателей), а также сами по себе создавая тень;
являются базой для размещения на них вьющихся  не излучают тепло впоследствии (так, как это
растений. делает пластик или камень);
Такие шпалеры могут отходить от углов дома  защищают почву от эрозии;
или же просто разделять фасад на несколько частей,  не отражают свет;
обеспечивая дополнительное пространство для  сохраняют почву тёплой или прохладной, в
скамеек, лужаек и огородов. зависимости от погоды;
Очень часто пространства между большими  выступают в качестве барьера против сорняков
зданиями и дороги превращаются в тоннели, по (хотя иногда прополка все же необходима).
которым с большой скоростью движется ветер. Под деревьями высаживается растительный
Валуны, деревья, кусты или шпалерные покров (не из злаков, так как в этом случае молодые
системы могут эффективно устранить этот фруктовые деревья плохо развиваются). В
недостаток, блокируя пыль, шум, потоки холодного зависимости от климата, в роли подобного
воздуха, которые являются следствием покрытия может выступать Dolichos, дихондра,
непродуманной организации. люпин или же густые посадки ноготков.
Подобный подход может быть применим ко Если такое покрытие устроено из вьющихся
всем видам дорог. видов, то его нужно время от времени подрезать.
Кроме того, что вьющиеся растения могут Местные виды бобовых в этом случае подходят
быть использованы для защиты от ветра, надо также лучше всего, так как они повышают содержание
34
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

азота в почве. безнадёжных условиях.


Миндаль и оливки хорошо приживаются на
Кустарники каменистой земле; чёрная смородина и орех серый
Кустарники обеспечивают концентрацию растут там, где наблюдается плохой почвенный
влаги вокруг дерева, а также защищают от холода в дренаж; черника может расти там, где почва
местах с неблагоприятным микроклиматом. Мариам слишком кислая; гледичия сладкая растёт на самых
и Джим Тайлер в Новой Зеландии высаживают щелочных почвах.
ракитник порослевой на расстоянии 0,6-0,9 метров На любом участке первое, что необходимо
от авокадо, для того чтобы защитить молодые сделать, это установить кислотность почвы (для
деревья от заморозков. сада и огорода), дренажные характеристики, а также
Ракитник подрезается 2-3 раза в течение лета, произвести наблюдения относительно того, какие
в результате чего образуется некоторое количество типы растительности уже растут в данном месте.
топлива и мульчи, и в конце концов он срезается Исходя из этого, мы уже будем решать, какие
полностью. виды надо сажать и каким способом мы будем
Кустарники можно использовать для улучшать качество почвы, в зависимости от
разделения участков на огороде, а также для масштабов землепользования. Очевидно, что
защиты от ветра, особенно в прибрежных регионах. наибольшие усилия нужно будет затратить на
Всегда надо подбирать подходящий для данных прилегающем к дому огороде и в саду, тогда как
условий вид, чтобы избежать в дальнейшем обработка дальних частей может быть произведена
дополнительной работы. во вторую очередь.
Кустарники или даже уже растущие Голая почва — это поврежденная почва, и она
«вредные» сорняки можно использовать в качестве встречается только в тех случаях, когда
растений-нянек, обеспечивая мульчу, тень, защиту естественный баланс в данном месте был нарушен
от ветра, заморозков и животных. Одновременно с людьми или животными. Если почва обнажена, то
этим такие растения могут позитивно влиять на она легко подвергается повреждениям со стороны
содержание азота в почве. солнца, ветра и воды.
На северном побережье Новой Зеландии Ян Поэтому интенсивная культивация может не
Робертсон высаживает тамарилло в тех местах, где только нарушить жизненные процессы в почве, но и
предварительно срезаны и разбросаны по земле привести к более серьёзному ущербу.
кустарники. Дик Никколс использует механизмы В системе пермакультуры существуют три
естественной смены видов, для того чтобы основных метода уменьшения почвенных потерь,
возродить аборигенный лес в тех местах, где всё каждый из которых направлен на насыщение почвы
пространство занято колючим дроком. воздухом и питательными веществами:
В обоих случаях используются  Выращивание лесов и кустарников для защиты
положительные качества уже присутствующего почвы.
растения (мульча, защита от ветра и холода).  Применение безотвальных методов вспашки.
Кустарник срезается и приминается вокруг  Создание условий для появления большего
дерева, которое в конце будет давать слишком количества почвенных организмов, в
много тени для того, чтобы кустарник мог особенности червей, которые насыщают
развиваться. Такой способ может найти применение воздухом плотную почву (мульчирование и
на участках, где, к примеру, растёт большое компостирование).
количество ежевики. Первые два способа применяются на большой
площади возделываемой земли, тогда как третий
2.5. Почва способ в основном используется на небольших
В системе оценки, применяемой в участках.
пермакультуре, почва не является серьёзным В процессе ведения лесного хозяйства и
ограничивающим фактором. Качество её может культивирования покровных культур образуется
быть улучшено с течением времени и при большое количество мульчи, которую затем с
соответствующих усилиях. успехом можно применять на небольших по
Место для размещения дома и зоны 1 размеру огородах.
(интенсивно используемый участок) необязательно Очень часто те сорняки, на которые мы
подбирается, исходя из состояния почвы, хотя сетуем (ежевика, коровяк, чертополох),
последнее также является немаловажным фактором, оказываются сами по себе индикаторами того, что
и если в каком-нибудь конкретном месте почва почва находится в ненормальномсостоянии.
отличается хорошим качеством при том, что Некоторые из таких растений являются растениями-
большинство других факторов также благоприятно, пионерами*, и они в конечном счёте изменят
то лучше размещать дом именно здесь, что состояние почвы в лучшую сторону, так что на ней
впоследствии сэкономит один-два года труда. затем смогут расти и другие виды.
Очень небольшое количество типов почв Признаком хорошей почвы является
являются полностью непригодными для соответствующий уровень содержания влаги,
возделывания; всегда есть соответствующие виды, кислорода, питательных и органических веществ.
которые могут расти в, на первый взгляд, Почвы образуются и обогащаются в результате
циклических процессов. Прежде всего, это касается
35
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

процесса вытягивания из почвы влаги и почв можно свести к следующим:


питательных веществ, осуществляемого корневыми  Правильная организация растений и животных
системами растений, и последующего процесса на конкретном участке.
сброса листвы и плодов на поверхность.  Механические методы обработки (в большом
Для восстановления почвы можно масштабе).
предпринять следующие шаги:  Последовательное построение почвы (в малом
 Предотвращение эрозии за счёт покрытия масштабе).
обнажённых участков почвы и засаживание
лесом тех мест, которые имеют тенденцию к Организация животных и растений на
эрозии (крутые склоны, овраги, берега речек, участке
дорожные насыпи).
Организация животных, направленная на то,
Сюда же можно отнести контроль за чтобы свести к минимуму уплотнение почвы и
передвижением водных масс в пределах конкретной уничтожение растительного покрова, является
территории (устройство хранилищ для воды, составной частью процесса правильного построения
дренажных каналов, а также применение и сохранения почвы. В тех местах, где естественный
безотвальных методов вспашки). баланс был серьёзным образом нарушен, иногда
Для устройства растительного покрова вообще приходится исключить присутствие скота.
предпочтительно использовать местные Некоторые фермеры в таких случаях
быстрорастущие виды. На склонах можно помещать помещают в почву большое количество червей, а
большие брёвна, задерживающие воду и также производят посев тех культур, которые
растительные остатки, а затем за брёвнами обладают сильно развитой корневой системой
высаживать сами растения. (редис, цикорий) и таким образом способствуют
 Добавление органического материала в почву. процессу насыщения воздухом почвы и её
В большом масштабе: высаживание разрыхления.
специальных культур, которые затем срезаются и Редис (японские сорта), деревья и кустарники,
запахиваются. В малом масштабе: удобрение относящиеся к семейству бобовых, черви,
органическими отходами, а также растительными некоторые виды бактерий (rhizobia) — всё это
остатками. способствует аэрации почвы и насыщению её
 Разрыхление уплотненной почвы и питательными веществами.
обеспечение её воздухом. Мульча и покровные культуры
В большом масштабе: применение предупреждают возникновение эрозии, насыщают
безотвальной вспашки (ножевание*) и специальных почву органическим материалом и питательными
методов механизированной обработки земли. веществами, играют роль своеобразного буфера при
Малый масштаб: разрыхление земли вилами. экстремальных температурах, а также препятствуют
 Изменение кислотности почвы или же испарению влаги.
высаживание таких растений, для которых
уровень кислотности почвы был бы вполне Существует два вида мульчи.
приемлем (последнее является более
предпочтительным по сравнению с первым).
Первый вид — это «мёртвая» мульча: сухая,
прошедшая процесс разложения или всё еще
Для того чтобы поднять содержание щёлочи в пребывающая в нём (солома, опавшая листва,
кислых почвах, с успехом можно применять такие недавно срезанная растительность).
материалы, как мел, известняк, гипс, магнезит и
доломит. Для получения обратного эффекта Другая разновидность — это живая мульча:
используются фосфаты, а также испражнения тот травянистый покров, который растёт под
домашних животных. деревьями и кустарниками. Мёртвую мульчу
необходимо собирать (иногда она находится на
Кровь, кости, навоз и компост можно поверхности в рассеянном состоянии), живая
использовать для всех видов почв, если есть мульча требует также определённых трудозатрат
необходимость довести уровень pH до (посев, скашивание, иногда пересевание).
нейтрального.
Покровные культуры — это почвозащитные
 Компенсация недостатка питательных веществ посадки, которые высеваются непосредственно
в почве за счёт минеральных добавок
(марганец, фосфор, калий), а также путём
после того, как был собран урожай основной
внесения в почву навоза и растительных культуры. В условиях умеренного климата такие
остатков. посадки обычно сеются зимой, и в их число входят
рожь, различные виды гороха, клевер, гречка,
Эффективными методами в этом случае люпин, ячмень, овёс а также другие виды.
являются помещение семян, перед их посевом, в
специальные оболочки, содержащие питательные По достижении зрелого состояния с них либо
вещества, а также орошение листвы растений снимают урожай, либо запахивают в землю, что
питательными растворами. существенным образом улучшает качество почвы.
 Активизация различных жизненных форм, Зелёные удобрения относятся к типу культур,
таких, как, к примеру, черви, которые являются которые высаживаются специально для улучшения
индикаторами нормальной почвы. почвы. Обычно это растения семейства бобовых,
В целом, способы восстановления и создания которые снабжают почву, как углеродом, так и
азотом (вигна, клевер, горох, люпин, вика,
36
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Dolichos). выживали на плотной почве, после вышеописанных


Растения скашивают до достижения ими операций будут давать ежегодный прирост от 90 см
зрелого состояния, а затем либо оставляют на до 1, 2 м, при этом деревья начинают плодоносить
поверхности, либо запахивают в почву. При этом не через 10-15 лет, а уже через 3-4 года.
азот из корней уходит в почву (при цветении и При осуществлении безотвальной вспашки
образовании семян расходуется практически весь важно соблюдать одно правило.
азот). Обработку нужно проводить в направлении
понижения рельефа ёлочкой: наискось и обратно. В
Улучшение почвы на больших площадях результате сотни проделанных подобным образом
В настоящее время в Австралии, Америке и каналов-щелей дадут возможность дождевой воде
Европе начато производство безотвальных плугов, свободно перемещаться вниз по склону.
которые позволяют осуществлять аэрацию и Почва практически не тревожится, и
разрыхление почвы на сравнительно больших благодаря этому корни противостоят эрозии даже
площадях. после свежей «вспашки «. Вода проникает вглубь, и
Вначале производится дискование жизненные процессы существенным образом
(проделывание продольных щелей в грунте при ускоряются.
помощи круглых ножей) на почве, имеющей Как итог всему выше описанному,
среднюю степень влажности (не слишком влажная и перечислим результаты обработки почвы
не слишком сухая). безотвальным методом:
После этого в дело вступает безотвальный  Оживление почвы: благодаря деятельности
плуг, состоящий из вертикального стержня и червей почва обогащается гумусом и
подземного ножа (башмака), который движется насыщается воздухом на большую глубину.
ниже поверхности. В результате происходит  Разрыхление почвы, благодаря чему вода
образование воздушных карманов без легко проникает в неё, приводит кислотность к
переворачивания почвы. (рис. 2.18). нормальному уровню и растворяет в себе
минеральные элементы, делая их доступными
Вместо этого почва всего лишь слегка для растений.
приподнимается. Потом проходят дожди, вода
попадает глубоко в землю, и температура почвы  Аэрация грунта, благодаря чему почва не
переохлаждается зимой и не перегревается
поднимается. В результате начинается бурный рост летом.
корней, при отмирании которых образуется гумус.
 Почва лучше впитывает воду, и таким образом
Земля возвращается к жизни и снова обретает в ней задерживается большее количество
плодородие. дождевой воды, а также не происходит
При первичной проходке безотвальным слишком быстрого испарения влаги в воздух.
плугом нет смысла углубляться более чем на 10 см, Ночная роса впитывается растительным
а при последующей обработке глубина должна материалом и сохраняется для последующего
использования.
составлять 15-20 см. Благодаря теплу и обилию
воздуха корни растений проникают до 30 см в  Отмирающие корни становятся пищей для
глубину на пастбищах. растений или микроорганизмов, и в почве
образуются тоннели и пустоты. Отмирающие
На лесных почвах эта цифра может быть еще корни обогащают в процессе разложения почву
большей. Семена засеваются в тонкие щели, азотом.
которые оставляет после себя плуг. Бобовые  Обеспечивается более лёгкое проникновение в
культуры, высаженные подобным образом, почву корней для культур, высаженных
используются как зелёные удобрения (бамперная позднее, как однолетних, так и многолетних.
культура).  Активизируется процесс самовосстановления
При этом полностью отпадает необходимость почвы при условии, что вновь не применяются
в использовании удобрений, в данном случае разрушительные методы обработки и в землю
благоприятное воздействие оказывает аэрация, не вносятся химикаты, убивающие всё живое.
которая, в свою очередь, стимулирует рост корней и Масанобу Фукуока вместо безотвального
пробуждает к жизни микроорганизмы. плуга использует растения с развитой корневой
Правда, иногда, в случае крайнего истощения системой вроде хрена и люцерны.
почвы, приходится производить предварительное Но на его земле почва не была уплотнена за
мульчирование поверхности почвы органическим счёт многолетнего выпаса и применения тяжёлой
материалом и вносить некоторое количество техники. Иногда даже самые сильные корни не
минеральных элементов. могут пробить твёрдые слои.
После того как процесс восстановления почвы
начался, можно производить посадку деревьев и Наращивание плодородного слоя на
различных полевых культур. Год, который был огороде
потрачен на восстановление почвы, нельзя назвать Обычно на практике для наращивания
потраченным впустую временем, ибо посаженные плодородного слоя используется комбинация из
деревья отреагируют на новые условия самым следующих трёх методов:
положительным образом.  Использование приподнятых или опущенных
Маслина или цератония, которые до того едва грядок (соответственно для обеспечения

37
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

дренажа или, наоборот, влагозадержания). использования опавшей с деревьев листвы и


Иногда грядка делается строго на одном уровне отмершей корневой массы.
с поверхностью участка для эффективного
осуществления заливной ирригации. Пробуждение к жизни всего почвенного
комплекса возможно лишь после того, как
 Добавление в почву компоста или навоза, укоренились деревья и кустарники.
добавление глины или песка, а также
различных элементов для установления Почва, очищенная от произраставшей на ней
баланса. растительности, испытывает, как
 Мульчирование поверхности для удержания правило, потребность в кальции, кремнезёме,
влаги, защиты от солнца и эрозии. сере, поташе и азоте. В начале можно также
Используя комбинацию этих трёх методов, добавлять фосфаты в виде скальной крошки и
плодородный слой можно создать практически где птичьего помёта. Если огородная почва нуждается в
угодно. Сопутствующие методы включают в себя кальции или кремнезёме, допускается добавление
выращивание материала для приготовления небольшого количества цемента в порошке.
компоста и жидких удобрений непосредственно на Вместо этого можно использовать шелуху,
месте (в виде живых изгородей, а также делянками остающуюся после обмолота зерновых культур или
и отдельными грядами внутри и вокруг огорода). бамбука. Для обеспечения растений поташем и
Для этого используются различные азотом необходимо произвести посадку деревьев из
травянистые растения, особенно с мягкими семейства бобовых и время от времени добавлять
листьями (вроде окопника лекарственного). их листву в почву.
Для регулирования воздействия ветра, света и Процесс можно усовершенствовать путём
тепла применяются шпалеры, матерчатые завесы от скармливания листьев этих деревьев животным, а
солнца (пальмовые листья), теплицы и системы потом вносить их навоз в землю.
капельного орошения. Сельскохозяйственные посадки должны составлять
На начальном этапе мульчирование требует не более 20 процентов от всего растительного
значительных затрат. Несмотря на то что сам покрова, желательно в виде ленточных посадок
материал (водоросли, шелуха, испорченное сено, между древесными массивами.
навоз) обычно обходится достаточно дёшево или Благодаря такой стратегии сводятся к
даже бесплатно, на транспортировку и размещение минимуму потери органических веществ и
уходит много средств, обычно выраженных в виде существенным образом наращивается плодородный
физического труда. слой. Даже на сенокосных лугах необходимо
Происходит это потому, что материал имеет высаживать бобовые деревья на расстоянии 20-30 м
большой объём и вес, и с ним трудно управляться. друг от друга (20-40 деревьев на гектар) для
К примеру, при полном мульчировании обеспечения устойчивого урожая в течение многих
поверхности огорода 15 кубометров опилок лет.
покроют сравнительно небольшую площадь. Кроме этого, важно помнить, что склоны
Гораздо более целесообразно применять крутизной более 15 градусов должны
метод прямого мульчирования. В этом случае террасироваться или засаживаться лесом, для того
можно с успехом использовать машины для чтобы избежать почвенных потерь и серьёзных
размельчения растительных остатков. Подобные последствий эрозии.
устройства перерабатывают ветви кустарников, Засушливый климат
кору и верхушки деревьев.
Почва в областях с засушливым климатом
Климатические особенности характеризуется повышенным содержанием щёлочи
(pH 8, 0-10, 5) за счёт испарения с поверхностных
Тропические почвы. слоев кальция, магния и углекислых солей. Как
В тропиках, точно так же, как и в других правило, в такой почве наблюдается недостаток
климатических зонах, культивирование на голой микроэлементов (цинк, железо, медь), что
почве представляется нецелесообразным. Во отрицательно сказывается как на растениях, так и на
многом улучшит ситуацию организация прудов и людях.
влагоудерживающих террас на склонах при Тем не менее, если при анализе выявляется
условии, что эти сооружения покрывают около 15 дефицит этих элементов, их можно поставлять
процентов общей территории. растениям в виде жидких распыляемых удобрений,
На площадях более 1 гектара имеет смысл а в почву вносить за счёт мульчирования и
размещать живые изгороди, граничные посадки и добавления компоста.
небольшие рощи. Практически повсеместно в В засушливом климате почвенный гумус при
качестве промежуточной посадки должны наличии тепла и влаги может очень быстро
присутствовать деревья из семейства бобовых. разлагаться до уровня нитратов (в сухой и
В тропиках около 80-85 процентов всего потрескавшейся почве), что зачастую вызывает
количества питательных веществ, доступных гибель молодых растений.
растениям, содержится непосредственно в самой Мульчирование поверхности и наличие
растительности, поэтому выращивание каких-либо древесных корневых систем предупреждает
культур не может осуществляться полноценно без развитие трещин и сглаживает эффект
38
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

температурного воздействия на корни, находящиеся из постоянно текущих или пересыхающих рек.


близко у поверхности. Для транспортировки воды в места,
На небольших огородных участках обычно предназначенные для её хранения, используются
производится маломасштабное почвоулучшение. В водоотводные канавы (с донным покрытием),
песчаные, не держащие влагу почвы можно трубы, проведённые от родников, и, кроме того,
добавить бентонит (мелкую вулканическую глину, крыши строений или же любая другая поверхность,
не пропускающую воду). с которой можно собрать стекающую дождевую
Наоборот, в случае если проблему воду.
представляет наличие большого количества глины, Водоотводные каналы представляют собой
препятствующее нормальному впитыванию воды, канавы, у которых имеется незначительный перепад
ситуацию улучшит добавление в почву гипса, высоты по горизонтали, для того чтобы обеспечить
который позволит воде глубже проникать в землю. перемещение водяной массы. Водоотводные канавы
В местах, где почва засолена, целесообразно используются для транспортировки воды из лощин
устраивать грядки на искусственных и источников к местам для хранения и
возвышенностях, чтобы соль выходила на использования (рис. 2. 19 и 2. 20), а также к
поверхность в стороне от посадок. валоканавам* и песчаным насыпям, где вода будет
впитываться в почву.
2.6. Вода Как уже сказано, основное назначение
Наличие водных ресурсов, доступных для водоотводных канав состоит в обеспечении
использования на конкретном участке, во многом перемещения воды. Они могут быть
определяет планировку самого участка. Важными сконструированы таким образом, чтобы избыток
факторами в данном случае являются: воды в одной запруде легко мог перемещаться в
другую посредством именно таких каналов.
 количество и регулярность осадков;
Сбор дождевых вод может также
 дренажные характеристики и способность
осуществляться с помощью крыш, дорог, либо
почвы к удержанию влаги;
прямо на склонах, имеющих покрытие, где вода
 почвенный покров (растительность, мульча) и будет стекать непосредственно в резервуар.
животные (вид и количество голов скота);
 посадки (тип и требования к количеству влаги). Валоканавы
Несмотря на то, что первый из приведенных Проникновение воды в почву обычно
факторов не подвержен изменениям, на остальные обеспечивается за счёт рыхления поверхности, а
три распространяется возможность контроля. также путём устройства валоканав*. Последние
При планировке участка в качестве первого представляют собой вырытые на одинаковую
шага необходимо предпринять поиск источников абсолютную глубину продолговатые выемки с
воды и определить места для её сбора и хранения в насыпью, ширина и тип которых могут
будущем. При любой возможности необходимо варьироваться в каждом конкретном случае.
использовать преимущества возвышенностей (или На небольших возделываемых участках со
поднимать резервуары на опорах), для того чтобы значительной крутизной склона это могут быть
вода транспортировалась за счёт силы тяжести. невысокие земляные гребни или кучи камней,
Использование видов, соответствующих выложенные поперек склона. На равнинных
местным условиям, приводит к существенному участках или же на незначительных по крутизне
снижению потребностей в воде. К примеру, склонах глубина канав может быть достаточно
высаженные на сухих склонах маслина и миндаль, существенной (рис. 2. 21).
после того как деревья окончательно укоренились, Подобно безотвальной вспашке и обычному
не нуждаются в поливе (за исключением дождя). рыхлению почвы, устройство валоканав преследует
Водоёмы, предназначенные для разведения собой цель задержать влагу в более глубоких
рыбы и специфических растений, обычно почвенных слоях.
существенным образом отличаются по принципу Вся попадающая в валоканавы вода
своей планировки от водоёмов, назначение которых задерживается там на несколько часов или даже
состоит в обеспечении скота водой или же дней и, постепенно впитываясь в землю, пополняет
устроенных исключительно для ирригации. запас почвенных вод, питая корни деревьев и трав.
К примеру, для разведения рыбы гораздо Деревья — это один из особенно важных элементов
больше подходит серия малых водоёмов, нежели при устройстве валоканав;их всегда нужно
один большой пруд. Для рыбы годится глубина от высаживать в непосредственной близости от
75 см до 2 м, тогда как при использовании водоёмов валоканав, особенно если речь идёт о сухом
в ирригационных целях глубина должна быть не климате (для предотвращения выхода соли на
менее 3-6 м, что важно при орошении больших поверхность).
площадей. Валоканавы сооружаются на горизонталях
Водосбор и водораспределение склона, и они не предназначены для
транспортировки воды. Их функция состоит лишь в
Воду можно накапливать, собирая дождевые том, чтобы удерживать воду. Дно валоканав
воды (на поверхности и под землёй) из выходов выстилается песком, гравием, может разрыхляться
грунтовых вод на поверхность (родников), а также или же покрываться гипсом.
39
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Делается это для того, чтобы вода лучше приступать к посадке деревьев на валах или же
впитывалась в землю. Земля, которая была вынута, пространстве между валоканавами. Посадка может
чтобы сделать углубление в грунте, насыпается в длиться в течение двух дождливых сезонов.
виде вала на край канавы, находящийся ниже по Для того чтобы деревья начали отбрасывать
склону. На равнинных местах эта земля равномерно тень на валоканаву и на её дне стал накапливаться
разбрасывается по поверхности неподалеку. гумусный слой в виде опавшей листвы, обычно
В валоканавы может поступать стекающая с требуется 3-10 лет. На начальном этапе, пока
дорог и крыш дождевая вода, использованная для валоканава еще не засажена, впитывание воды в
бытовых нужд вода (серая вода*), избыток воды из землю может протекать довольно медленно, но
резервуаров. Вода может поступать также затем скорость этого процесса существенно
непосредственно по водоотводным каналам. увеличивается, благодаря накоплению гумуса и
Рисунок 2.19. Транспортировка воды из наличию корневых систем деревьев.
основных потоков в запруды, а также сбор В сухом климате валоканавы используются
дождевой воды происходит за счёт специальных для водосбора или для восстановления уровня
канав, являющихся одним из самых важных почвенных вод, а также для замедления процессов
компонентов подобных систем эрозии.
Рисунок 2.20. Временная запруда Во влажных условиях валоканавы обычно
устраивается в нужном месте поперек водоотводной служат исключительно для предотвращения эрозии.
канавы. Один конец куска полиэтилена Как в первом, так и во втором случае валоканавы
закрепляется на краях канавы, к другому концу являются одним из наиболее благоприятных мест
крепится металлическая цепь, и он укладывается по для размещения растительности.
дну. Рисунок 2.23. Приспособления, которые в
При переполнении запруды вода вытекает из начале дождя не допускают попадание воды,
неё и орошает почву находящуюся ниже по стекающей с крыши, в основной резервуар (вода с
примесями грязи и растительных остатков).
Расстояние между отдельными валоканавами Обе из приведенных систем автоматически
может составлять от 3 до 20 величин, равных возвращаются в начальное состояние при
ширине канавы (в зависимости от количества опорожнении малых резервуаров (на рисунке
выпадающих осадков). Если принять среднюю обозначены как «бадья»).
ширину канавы за 1-2 м то расстояние между
валоканавами будет составлять 3-18 м. Резервуары и запруды
Наименьший интервал в 3 м соответствует Использование резервуаров и запруд является
годовому количеству осадков 1270 мм (большое наиболее эффективным способом хранения воды.
количество), наибольший интервал делается при Резервуары изготавливаются из оцинкованного
количестве, равном примерно 250 мм и меньше листового железа, бетона и железобетона, дерева
(небольшое количество). В условиях влажного или глины (покрытой изнутри водонепроницаемым
климата пространство между валоканавами слоем).
полностью засаживается устойчивыми и Такие резервуары служат для сбора дождевой
мульчепроизводящими видами (дающими большое воды, стекающей с крыш, и других
количество биомассы). водонепроницаемых поверхностей (при
В сухих условиях интервал может оставаться необходимости сооружается илоулавливатель).
практически пустым, и его предназначение обычно Вода в резервуары может также подаваться из
состоит в обеспечении стока воды в канаву. В запруды.
последнем случае основная масса растительности Сопутствующие проблемы, возникающие в
размещается на валах (рис. 2.22). процессе эксплуатации резервуаров, обычно
Рисунок 2.22. В условиях сухого климата несложно решить. Если развелось много комаров, в
расстояние между соседними валами-канавами резервуар запускается рыба Gambusia или какой-
должно быть больше нежели у аналогичных систем либо другой вид мелкой рыбы, поедающей личинки,
во влажном климате. либо
Валы засаживаются устойчивыми к засухам Рисунок 2.24. Седлообразные запруды
древесными породами и кормовыми бобовыми используются для обеспечения водой природных
культурами. Пространство между валами-канавами экосистем, ирригации искусственных посадок, а
может быть засеяно зерновыми после того, как также в целях обеспечения пожарной безопасности.
прошли дожди (почва подготавливается с помощью Подобный тип запруд может быть устроен на
безотвальных методов вспашки). гораздо большей высоте по сравнению с
Рисунок 2.21. Валы-канавы, устроенные по аналогичными системами для сбора дождевых
горизонталям, служат не для транспортировки, а Рисунок 2.25. Подковообразные запруды
для сбора дождевых вод, которые затем медленно устраиваются на плоских участках хребтов.
впитываются в почву. Вал обычно засаживается Рисунок 2.26. Запруда на «ключевой точке».
деревьями и кустарниками. Обычно объединена с системой для ирригации
После того как пройдут первые дожди и вода земель, расположенных ниже по склону.
впитается в землю на метр и более, можно При устройстве серии запруд отпадает
40
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

необходимость водосливного канала — избыток сторон плотинами (рис. 2.24).


воды стекает в расположенные ниже запруды и, в Седлообразные запруды используются для
конце концов, попадает в реку. обеспечения водой скота и диких животных. Их
Небольшие запруды и земляные резервуары дополнительное преимущество заключается в том,
используются, как правило, в двух случаях. В что вода из них может поступать под воздействием
первом случае они функционируют в качестве силы тяжести, так как эти запруды расположены в
поилок для животных, в том числе и диких самых высоких точках рельефа.
(второстепенная функция). Подковообразные запруды сооружаются на
Во втором случае (основная функция) их роль субплато или на плоских участках хребтов, обычно
заключается в сборе и хранении дождевой воды. В на линии водораздела ниже седлообразных запруд.
дальнейшем, во время сухих периодов, эту воду Форма запруды напоминает подкову, поэтому она и
можно использовать для бытовых нужд или же для получила такое название.
ирригации. Сооружение производится посредством
Подобные сооружения должны быть самым выкапывания котлована или же благодаря
тщательным образом спланированы с учётом таких устройству земляной насыпи соответствующей
факторов, как безопасность, резервуар просто формы (рис. 2.25).
закрывается сеткой или крышкой. Отверстие для Подковообразные запруды используются в
поступающей воды закрывается сеткой, чтобы не тех же случаях, что и седлообразные.
пропускать листья и другой мусор, который может
оказаться в воде, стекающей с крыши (рис. 2.23). Запруды на ключевой линии* размещаются в
лощинах, по которым протекают мелкие,
Некоторые отмечают, что по краям и на дне второстепенные реки.
резервуара скапливаются водоросли, но здесь
ничего плохого нет, потому что этот бархатистый Рисунок 2.28. На склонах крутизной 8
слой состоит из микроорганизмов, фильтрующих и градусов и менее целесообразно устройство запруд,
очищающих воду. у которых форма стенки плотины повторяет
рисунок горизонталей склона. Обычно строится
Более того, выходное отверстие резервуара система, состоящая из нескольких запруд подобного
должно быть не ниже 6 см от дна, чтобы не типа.
тревожить слой водорослей.
Эти запруды размещаются в наиболее
Рисунок 2.27. Система, разработанная П.А. высокораспо ложенных точках на склонах, где
Йоменом, построена на принципах так называемой имеется возможность вести земляные работы (выше
«ключевой линии» и служит для обеспечения водой этой точки такие работы нецелесообразны из
хозяйств расположенных в засушливых районах. практических соображений).
Отличительной особенностью этой системы Такое место можно определить даже
является простота устройства и низкий уровень невооруженным глазом, остальные ключевые точки
затрат. будут расположены на той же горизонтали (рис.
В книге Йомена описывается комплексная 2.26). Подобный тип запруд используется в
организация водообеспечения для ферм, основном для хранения ирригационной воды.
расположенных при возвышенностях, а также Вторая или третья серия запруд, идущая ниже
даются ценные рекомендации по размещению первичной серии, может состоять из больших по
древесных посадок, дорог, восстановлению размеру барьерных хранилищ. Водослив последней
плодородного почвенного слоя и использованию запруды в серии выводится вдоль горизонтали в
безотвальных методов вспашки. основную лощину, и таким образом избыток воды
наличие водосборных канав, тип ландшафта в питает собой реку (рис. 2.27).
целом, система выпускных каналов, а также Барьерные запруды сооружаются поперёк
размещение по отношению к точкам, которые русла постоянно текущих или пересыхающих рек.
потребляют воду (желательно, чтобы ток воды Их конструкция должна быть тщательно продумана,
обеспечивался за счёт силы земного притяжения). в частности, наличие достаточно большого по
Во влажном климате предпочтительно размеру водослива.
использовать открытые хранилища для воды. Для Контурные запруды сооружаются таким
сухого климата эта конструкция нецелесообразна, образом, чтобы стенка плотины повторяла рисунок
так как существует опасность того, что за счёт горизонталей на склонах, уклон которых составляет
интенсивного испарения повысится концентрация 8 градусов и менее, или же просто на достаточно
растворенных солей. плоских участках.
Ниже перечисляются типы запруд, наиболее Форма стены может быть как выпуклой, так и
часто применяемые в условиях влажного климата: вогнутой, в зависимости от существующей
Седлообразные запруды обычно горизонтали. Барьерные запруды используются в
располагаются на наибольшей высоте по сравнению ирригационных целях, для аквакультуры*, а в сухом
с другими хранилищами. Местами для их климате как резервуары, заполняемые во время
размещения служат седловины или котловины. При весеннего половодья (рис. 2.28).
их сооружении либо выкапывается искусственный
котлован, либо, если запруда размещается в Системы водоулавливания и хранения
седловине, она отгораживается с одной или двух воды в засушливом климате

41
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Практически в любом месте на Земле, где быть использован.


господствует засушливый климат, наблюдается После проведения этой работы можно
чрезмерное использование подземных вод. Города и приступить к следующей, не менее важной стадии
фермы пребывают в полной зависимости от этого дизайна, разработке инфраструктуры, которая
ненадёжного источника и поэтому находятся под включает в себя размещение дорог, жилища и
постоянной угрозой отсутствия воды. ограждений.
Очень печально отмечать тот факт, что
драгоценные водные ресурсы, вместо того чтобы Дорога
быть использованными для выращивания Наличие дорог, ведущих к дому и остальным
древесных культур и обеспечения водой лесов, элементам на участке, важно как на начальном
тратятся на производство однолетних, идущих этапе, так и в дальнейшем — для обеспечения
затем на экспорт, зерновых или бобовых культур. нормальной работы системы. В течение первых
Тонкий слой стекающей дождевой воды, пяти лет на участок будут постоянно ввозиться
обычно появляющийся после того, как выпало материалы, необходимые для сооружения
около 1-2 см осадков, может быть эффективно различных элементов инфраструктуры.
собран посредством водоулавливающих канав, В зависимости от вида используемого
проведенных поперёк склона, после чего вода транспорта (легковой автомобиль, полноприводной
отводится в хранилища. автомобиль, трактор, тачка) выбирается, а затем
Такие канавы могут быть сооружены из сооружается соответствующий тип дороги. Дорога
глины, камня или бетона. С хранилищем они могут должна быть сделана таким образом, чтобы она
соединяться посредством труб, или же вода нуждалась в минимальном уходе — неправильно
непосредственно поступает в специально размещённая дорога будет стоить, пожалуй,
сооруженные котловины, используемые для больше, чем что-либо другое.
выращивания культур. И хотя планировка дороги будет отличаться в
Необходимо помнить, что площадь водосбора каждом отдельном случае, в зависимости от
должна в 20 раз превышать размер используемой климата, топографических особенностей и наличия
под посадки впадины, которую он питает (воды, материалов, всё же можно обозначить несколько
собранной на площади в 8-10 га достаточно для общих принципов:
питания 0, 4 га древесных или сезонных культур). 1. Дороги должны проходить по горизонталям
В таких местах наиболее целесообразно склонов, не иметь крутых уклонов и должны быть
использовать аборигенные и устойчивые древесные снабжены соответствующей системой дренажа во
виды, хотя, если выпадает достаточное количество избежание эрозии. В холмистой местности их надо
осадков, можно вырастить неплохой урожай размещать по возможности на середине гребня,
зерновых, арбузов или овощных культур. чтобы вода могла нормально стекать.
Когда дождевые воды подвергаются Дороги, сооруженные в лощинах, требуют
концентрации при помощи канав, всегда нужно большего ухода, особенно в периоды выпадения
помнить о необходимости отвода излишков большого количества осадков.
дождевой воды, иначе возникнет риск образования 2. Дороги, по возможности, должны быть
оврагов и лощин. Если почвенные условия многофункциональными. Они могут быть, к
позволяют, необходимо соорудить огороженный и примеру, использованы в качестве стенок плотин
засаженный злаковыми травами водоотвод, который или противопожарных барьеров.
будет эффективно противостоять эрозии.
Дорога может исполнять также водосборные
Подобный водоотвод, но только тщательно функции, если её снабдить водоотводными
выложенный из камня, может быть сооружен на канавами, ведущими к водонакопительным
крутом или террасированном склоне. В любом сооружениям, таким, как запруды или же
месте с засушливым климатом предварительное валоканавы. Элементом такой системы может быть
изучение динамики движения дождевых вод, отстойник, предназначенный для сбора ила,
движения песка, а также установление скорости который затем используется в качестве удобрения
проникновения воды в почву даст ответ на вопрос о или мульчи (рис. 2.29).
том, каким образом видоизменить участок и сделать
его пригодным для возделывания. 3. В холмистой местности необходимо
сооружать верхние дороги таким образом, чтобы ко
Места, которые не подвергаются всем частям участка был обеспечен доступ сверху
эксплуатации и свободны от доступа животных, (материалы легче транспортировать, перемещая их
обгладывающих деревья, могут быть засажены вниз по склону, а не вверх).
инжиром, шелковицей, акациями и фисташкой,
которые хорошо противостоят засухе и даже будут 4. Более мелкие по размеру подъездные пути
со временем разрастаться. и пешеходные дорожки должны дополнять по
своим функциям основные дороги и вместе
2.7. Разработка инфраструктуры составлять систему взаимосвязанных элементов,
разработанную заранее в процессе дизайна.
На стадии наблюдений и исследований Обеспечение нормального дренажа является
необходимо обойти весь участок, отмечая для себя одним из самых важных факторов при сооружении
каждую незаполненную нишу и каждый дороги. Конструкция дороги должна
имеющийся элемент, который может в перспективе
42
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

предусматривать дренажные канавы и ведущие от уменьшить вероятность возникновения заморозков


них водоотводы. и в то же время держать открытым доступ для
Если нет возможности отвести воду в кювет с прохладного ветра в летнее время.
какой-либо одной стороны дороги, то нужно Источник воды для домашних потребностей
обеспечить отвод воды через трубу, проложенную должен находиться выше жилища, благодаря чему
под дорогой (рис. 2.30), которая затем идёт либо в подача воды может осуществляться за счёт
реку, либо в какое-то другое место, защищённое от гравитации. Нужно так же соответствующим
эрозии (запруда, водоотводный канал, валоканава). образом продумать систему сточных вод, чтобы они
Непосредственно возле дома дорога должна не загрязняли реки и грунтовые воды.
быть сделана с уклоном вверх, даже если для этого Для этого необходимо предусмотреть буфер
её необходимо предварительно направить немного из деревьев или каких-либо других видов
вниз. Причины для этого следующие. растительности, которые будут забирать из сточных
Прежде всего, по дороге, идущей вниз к дому, вод питательные вещества для себя и таким образом
будет стекать вода, увлажняя территории вокруг и очищать их.
затрудняя дренаж фундамента. Жилище лучше всего строить невдалеке от
К тому же, если в машине подсел источников энергии, будь это государственная
аккумулятор, то можно завестись, разгоняясь со линия электропередач или ветрогенератор с
склона под действием силы тяжести. В тех местах, солнечной батареей. Качать энергию издалека
где зимой выпадает снег, целесообразно строить дорого.
дорогу на солнечной стороне, благодаря чему снег В случае использования альтернативных
будет таять там намногобыстрее. источников энергии, очень большое количество её
Это соображение верно и для очень влажного теряется при передаче, а если подключаться к
климата, когда дороги часто бывают скользкими и общей линии, то установка столбов и прокладка
покрытыми грязью. Процесс подсыхания будет проводов тоже обойдётся в значительную сумму.
идти быстрее на солнечной стороне. Для потребностей отдельно взятой деревни
Рисунок 2.29. Дождевая вода, стекающая с целесообразно совместное использование общего
дороги проходит через отстойник. Ил, который для всех источника энергии, что позволит каждой
периодически собирается со дна отстойника, может семье сэкономить значительные средства.
быть использован в качестве удобрения. Существующий рельеф местности и
Рисунок 2.30. Для предотвращения эрозии естественная растительность во многих случаях
вода, стекающая с дороги, отводится в канаву через позволяют защитить дом от воздействия холодных
размещённую под дорожным полотном трубу. ветров и, наоборот, в большей степени открывают
доступ для прохладных ветров летом. В наиболее
Размещение жилища ветреных местах имеет смысл разместить
ветрогенератор.
Несмотря на то, что особенности размещения
жилища разнятся друг от друга в зависимости от Не стройте дом на самой лучшей почве.
климатических условий, всё же можно Кроме того, перед началом строительства
сформулировать некоторые общие правила, необходимо проверить дренаж участка, на котором
которым необходимо следовать, а также некоторые будет размещаться жилище. Для этого
ошибки, которых нужно избежать. выкапывается яма глубиной один метр и
Чем ближе жилище расположено к главной заполняется водой — в течение минуты уровень
дороге, тем лучше. Сооружение длинной дороги к воды должен существенно понизиться.
дому, а затем поддержание ее в нормальном Необходимо заранее позаботиться о том,
состоянии может вылиться в довольно круглую чтобы защитить жилище от внешних источников
сумму. Кроме того, у людей, живущих на отшибе, шума и загрязнённого воздуха как в настоящем
обычно возникает чувство изоляции. времени, так и в будущем, и поэтому дом должен
Если климатические условия таковы, что располагаться в стороне от крупных автодорог.
существует необходимость в обогреве, то Существенным подспорьем в этом может
целесообразно разместить дом таким образом, оказаться растительность, высаженная в
чтобы он получал максимальное количество соответствующих местах. Наиболее эффективным
солнечной энергии, в особенности зимой. способом, позволяющим снизить уровень шума,
В условиях тропического и экваториального является сооружение земляных насыпей,
климата ориентация жилища по отношению к отгораживающих дом от дороги.
солнцу не играет существенной роли, в этом случае Несмотря на то что «вид», открывающийся из
гораздо более важно обеспечить доступ окон, является немаловажным обстоятельством для
прохладным ветрам. большинства из нас, поиск места для жилища
Нецелесообразно строить дом на склоне, зачастую приводит к тому, что в конце концов дом
уклон которого превышает 14 градусов или же если строится в несоответствующем месте, например, на
эта величина меньше 2-3 градусов (для обеспечения вершине холма, куда затруднён доступ, и, кроме
нормального дренажа). того, это место открыто всем ветрам.
Лучше всего размещать дом посередине не Нужно быть готовым пожертвовать красивым
очень крутого склона, что даст возможность видом, и на вершине холма сделать небольшую
43
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

беседку для отдыха с удобными плетёными особенности если это касается мелких диких
стульями. С гостями можно пройтись по участку, животных типа опоссумов и кроликов.
посетив зоны II и III (см. главу I), и Подобную проблему можно решить только на
продемонстрировать им несравненную панораму, а уроне I-й зоны, окружив её прочной металлической
затем, придя домой, любоваться тем, что находится сеткой с мелкими ячейками. Дальнейшие
прямо за окном. ограждения можно проектировать уже исходя из
Там можно посадить кусты, привлекающие того, как размещён этот основной барьер, и
птиц, можно выкопать пруд с островком посередине возможно, что в конце концов зона II окажется
и запустить туда рыбу и уток. И в результате вы также под защитой (ограждённая крупноячеистой
всегда сможете увидеть за окном что-то живое, что- сеткой, колючей проволокой, колючими растениями
то, на что действительно стоит посмотреть. и деревьями или электрической оградой).
При необходимости над домом возводится Компоненты участка, которые нужно
надстройка, которая даёт возможность оградить в первую очередь, это загон для кур и сад.
наслаждаться видом, открывающимся с крыши. Вместо использования металлической сетки,
Отставной моряк может построить себе домик с целесообразно высаживать растительные виды,
капитанским мостиком наверху, чтобы у него образующие живую изгородь. Густая колючая стена
всегда была возможность наблюдать за морем. из кустарника, совмещённая с невысокой каменной
Там он поставит свою подзорную трубу. И стенкой, полностью закрывает доступ для
вот приходит шторм, и моряк поднимается наверх, большинства животных.
на свой мостик. Он стоит наверху и внимательно Такая техника широко используется в тех
следит, не появятся ли внезапно среди ночи на местах, где металлическая сетка стоит очень дорого
горизонте рифы! или же её просто очень трудно достать.
Перечислим наиболее распространенные Ограждения, канавы, каменные стенки и живые
ошибки, встречающиеся при определении места для изгороди, помимо своего основного назначения,
дома: должны исполнять и другие функции.
Дом размещается на вершине открытого Решётчатые ограждения и металлические
гребня или холма, так что он открыт ветру с любой сетки можно использовать в качестве шпалер.
стороны и ничего не препятствует распространению Растения, высаженные на территории,
огня (при возгорании сухой травы в жаркий период непосредственно примыкающей к каменным
года), скорость распространения которого стенкам, созревают намного раньше, чем в обычных
увеличивается при перемещении вверх по склону. местах, благодаря тому, что камень накапливает
Необходимость подачи воды насосом, будет тепло.
увеличивать и без того значительные затраты, Живые изгороди могут стать средой обитания
вызванные необходимостью в дополнительном для птиц, поедающих насекомых, источником
искусственном обогреве и охлаждении жилища. фруктов, орехов, корма для животных, нектара для
Размещение дома прямо в лесу означает, что пчёл и древесины (бамбук).
вы вступаете в соперничество с лесом (и его В условиях умеренного климата
обитателями) за свет, пространство и питательные целесообразно устраивать живые изгороди,
вещества, находящиеся в почве. состоящие не из одного вида, а из многих, например
К сожалению, для того чтобы построить дом, ракитника порослевого (быстрорастущий вид,
посадить сад и огород, приходится уничтожать семена идут на корм курам, медонос, укрытие для
основную массу существующей растительности. птиц), боярышника (медленнорастущий вид,
колючие и жёсткие ветви, съедобные для людей и
Дом размещается в долине реки или в лощине животных ягоды, медонос, гнездовье для мелких
(где возможно затопление), на крутом склоне или на птиц), ореха-лещины (образует непроходимые
нестабильной почве (оползни, селевые потоки, заросли, съедобные орехи).
снежные лавины), там, где проседает земля, на
побережье, где из-за глобального потепления В тропических регионах и пустынях для тех
повышается уровень воды в море, возле же целей высаживаются прозопис, Euphorbias и
действующих вулканов, а также в любом месте, где колючие виды акаций.
существует угроза неизбежных стихийных
бедствий. Определение приоритетов
После того как предварительно определено
Ограждения место для дома и дороги, процесс дизайна может
Система ограждений на участке является существенным образом усложниться, ввиду того
существенным фактором, и поэтому планировка что на этом этапе уже приходится иметь дело с
подобного рода должна производиться искусственными постройками и прилегающей к ним
заблаговременно. Вначале, для того чтобы закрыть территорией.
доступ для скота и диких животных, можно С этого момента начинается общий анализ
выстроить основную линию ограды. секторов, зон и существующего рельефа (некоторые
Полностью обеспечить контроль над детали при этом опускаются и их рассмотрение
животными в масштабах большого по размеру откладывается на будущее).
участка представляется невозможным, в Иногда даже на этой стадии проведённый
44
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

анализ показывает, что место для дома было оценки, ответы на многие вопросы находятся сами
выбрано неправильно, и приходится искать другое. собой, например:
По завершении этого этапа делается
предварительный эскиз, на который наносятся Где я должен построить теплицу?
сектора, определяющие направления приходящих Исходя исключительно из соображений
ветров, ориентация по отношению к солнцу, вид, энергоэффективности:
открывающийся из данного места, территории, Первый вариант: теплица должна примыкать
которые могут подвергнуться затоплению и к жилым строениям, исполняя функции источника
пожарам, а также направление потоков воды. тепла, кладовой, а также места производства
На основном плане участка отмечаются зоны, пищевых продуктов.
где зона 0 указывает местонахождение дома, а зоны Второй вариант: теплица должна примыкать к
I-V отмечают постепенное увеличение дистанции нежилым сооружениям, исполняя функции
или затруднённость доступа. источника тепла.
Путём анализа секторов, зон и Третий вариант: теплица будет являться
возвышенностей определяется предварительное частью помещения для животных.
расположение элементов и установление их
функций. После этого можно приступать к более При этом, между растениями и животными
детальному дизайну, включающему в себя подбор осуществляется тепло-и газообмен, а также обмен
соответствующих растительных и животных видов. отходами жизнедеятельности.
План должен быть разработан таким образом, Последний вариант (наиболее
чтобы весь объём работ был разбит по стадиям, и нецелесообразный): теплица размещается как
была определена последовательность их отдельностоящее, застеклённое со всех сторон
исполнения. В начальные стадии включаются сооружение.
наиболее важные компоненты, от которых зависит Каким образом можно решить проблему
дальнейший ход организации участка. сильных ветров, которые препятствуют
Обычно это относится к сооружению дорог и нормальному росту растений на моём
ограждений, насаждению живых изгородей и участке?
ветроломов, налаживанию систем водообеспечения
и энергоснабжения, строительству дома, а также Первое: путём посадки любых деревьев и
закладке огорода и питомника. кустарников, которые можно найти в данной
местности бесплатно или за минимальную цену
Второстепенные задачи включают в себя (полынь, сосна, копрозма). Эти виды должны
обеспечение противопожарной безопасности, быстро расти, размножаться вегетативно и обладать
контроль над эрозией и восстановление плодородия способностью к выживанию в самых тяжёлых
почвы. условиях.
В течение первых 2-6 лет требуется огромное Второе: за счёт использования искусственных
количество самых разнообразных растительных сооружений, в первую очередь шпалер, а также
видов, поэтому питомник должен закладываться с каменных стенок, выложенных сухой кладкой,
учётом того, что каждый гектар участка нуждается земляных валов и живых изгородей небольшого
в посадке 4-10 тысяч экземпляров растений. размера, размещённых в различных местах огорода.
Пока рассада набирает силы, находясь в Третье: путём широкомасштабного
горшочках и трубках, можно заняться ограждением формирования крон растущих деревьев, а также
территории, подготовкой почвы, налаживанием использования саженцев специально подобранных
водообеспечения, а затем высаживать растения по устойчивых видов.
заранее разработанному плану,
предусматривающему использование этого Последнее: путём посадки долговременной
пространства в течение длительного времени. живой изгороди, которая на первых порах будет, в
свою очередь, защищена одним из
Очень важно, чтобы на территории участка вышеупомянутых методов.
были заранее определены места для установки
систем, перерабатывающих энергию солнца, воды, Какая культура должна использоваться в
ветра, приливов и отливов в более доступные для качестве основной?
потребления формы.
Даже если отсутствует возможность запуска Существует достаточно ограниченное
таких систем в течение первых нескольких лет, количество культур, которые могут использоваться
место, которое предназначено для них, должно в качестве основных, что подразумевает посевы их
использоваться лишь под посадки однолетних на больших площадях. Имеется три основных
культур и других кратковременных целей. фактора, которые должны приниматься во внимание
(без учета экономических требований):
Когда дело дойдёт до установки и запуска, то
первыми должны быть приведены в действие 1. Основная культура должна нуждаться в
системы, вырабатывающие энергию, затем — минимальном послепосадочном уходе (картофель,
сберегающие её, и уже в последнюю очередь кукуруза, тыква, устойчивые сорта винограда и
энергопотребляющие системы. фруктовых деревьев).
Если использовать подобные критерии 2. Сбор, хранение и использование урожая не
представляет значительных трудностей.
45
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

3. Культура является основным продуктом животных, технику и сады).


питания (картофель, колоказия, маниок, кукуруза, Противопожарные мероприятия включают в
тыква, орехи, высококалорийные фрукты). себя:
Исходя из экономических требований в учёт  Уменьшение количества горючих материалов в
должны приниматься и другие факторы: пожароопасном секторе путём:
4. Высокий спрос на продукцию, даже если а) соответствующего ухода за нижним ярусом
сбор урожая представляет определённые трудности леса (уборка растительного мусора и сухих
(ягоды, вишня, черешня, крокус, шафран). деревьев, которые затем можно использовать в
5. Ограниченный срок хранения продукции качестве дров);
(дыни, персики, папайа). б) подстригания травы или использования для
6. Редкая культура, на продукты которой, тем этой цели животных, питающихся травой (гуси,
не менее, имеется большой спрос (женьшень, валляби) и не дающих ей высоко подняться;
пряности, чайные травы, краски, масла). в)размещения между пожароопасным
7. Культуры, которые наиболее подходят для сектором и жилищем невозгораемых элементов,
конкретного места (сахарный тростник, фисташка, таких, как дороги, пруды, плотины, участки,
водяной орех, клюква, кактус). полностью покрытые зелёной мульчей или
С особым вниманием дизайнер должен засеянные культурой, стойкой к возгоранию
отнестись к местным особенностям, микроклимату (зелёной культурой).
и потребностям, стараясь обратить уже имеющиеся  Создание специальных экранов, защищающих
ресурсы на пользу, вместо того чтобы включать в от воздействия теплового излучения, включая:
систему новые элементы, а следовательно, а) размещение невозгораемых сооружений
увеличивать энерговложения. (пруды, земляные насыпи, каменные стены);
б) посадки огнестойкой растительности
2.8. Планирование с учётом возможных (лилия, копрозма, ива), которая, хотя и может быть
экстремальных ситуаций уничтожена огнём, но всё же замедлит его
Любое место на Земле может подвергнуться дальнейшее продвижение (рис. 2.31).
разрушительному воздействию со стороны  Посадку ветроломов из огнестойких видов,
различных стихийных бедствий. Их перечень уменьшающих интенсивность ветра во время
включает в себя лесные и степные пожары, пожара (рис. 2.32).
наводнения, засухи, землетрясения, извержения Ввиду того, что дом обычно является
вулканов и ураганы. наиболее ценным и дорогим элементом на участке,
Наилучшим выходом из ситуации является очень важно позаботиться о пожарной безопасности
планирование места с учётом возможных жилища следующим образом:
экстремальных ситуаций, что позволит уменьшить  Соорудить кирпичный или бетонный защитный
ущерб, приносимый хозяйству и здоровью людей. фартук вокруг дома (на расстоянии 1 м) и
убрать коврики для вытирания ног у дверей.
Пожары  Установить металлические экраны на окна.
Пожары — это наиболее распространённый  Покрыть крышу рифлёным железом или другим
огнестойким материалом.
тип стихийных бедствий, который случается во
время жарких, ветреных периодов года, после того  Установить опрыскиватели вокруг дома и на
как накапливается подстилка лесного растительного его крыше, а также обеспечивать в
легкодоступном месте запас воды, которого
мусора. может хватить по крайней мере на один час
Интенсивность пожаров зависит от типа, (огонь уничтожает незакопанные в землю
количества и характера размещения горючих пластмассовые трубы для подачи воды, а
материалов, направления и скорости ветра, а также электрические насосы могут выйти из строя).
топографических особенностей местности (огонь  Закрыть нижние отверстия водосточных труб
распространяется быстрее при движении вверх по заглушками, чтобы в них накапливалась вода.
склону, поэтому гребни возвышенностей обычно Рисунок 2.31. Комплексный дизайн с целью
выгорают сильнее всего). обеспечения пожарной безопасности включает
Наибольшую опасность представляет размещение каменных стен, посадку специально
тепловое излучение, которое исходит от источника подобранных «влажных» растительных видов, а
огня и быстро убивает растения и животных. также сведение к минимуму горючего материала,
Пожары обычно движутся с какой-то находящегося в непосредственной близости от
определённой стороны (в зависимости от Рисунок 2.32. Для защиты населённых
расположения места и его топографии), поэтому пунктов от степных пожаров применяется система
существует, как правило, всего один посадок из специально подобранных видов,
пожароопасный сектор, который должен быть параллельно используемая под выпас.
соответствующим образом организован. Огнестойкие виды, высаживаемые в
Однако, иногда огонь может приходить с пожароопасном секторе, должны отвечать
любой стороны, и, исходя из этого, лучше всего следующим требованиям:
заранее обеспечить защиту наиболее важных и а) содержать в себе высокий процент влаги;
ценных элементов системы (строения, загоны для
46
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

б) иметь высокое содержание зольных бамбуковый ветролом (изгибается под


веществ; воздействием ветра). Помимо всего, необходимо
в) не образовывать большого количества позаботиться заранее о небольшом резервном
органического мусора, в противном случае этот огороде, находящемся в хорошо защищённом месте,
мусор должен разлагаться в течение кратчайшего который сослужит добрую службу в экстремальной
времени; ситуации.
г) быть вечнозелёными; На многих островах Тихого океана жители
сажают подобные огороды, составленные из
д)наземная часть растения должна быть наиболее важных растений в защищённых частях
сочной и мясистой. острова. Это даёт им возможность восстановить
Огнестойкими видами деревьев являются, к основные посадки на побережье даже после того,
примеру, смоковница (инжир), ива, шелковица, как ветер сдул с него все живое.
копрозма, монстера, некоторые виды акаций (Acacia
dealbata, A. decurrens, A. saligna, A. sophorae, A. 2.9. Библиография
baileyana) и другие.
Geiger, Rudolf, The Climate Near the Ground ,
Из огнестойких видов нижнего яруса можно Harvard University Press, New York, 1950.
упомянуть страстоцвет, плющ, окопник, колоказию,
различные виды суккулентов, полынь, дихондру Гейгер, Рудольф «Климат на поверхности».
ползучую, алоэ, агаву, мезезенбриантемум, батат, Chang, Jen-Hu, Climate and Agriculture, Aldine
традесканцию, лук-скороду, подсолнечник и тыкву. Pub. Co. , Chicago, 1968.
Чанг, Жен-Ху «Климат и сельское хозяйство».
Землетрясения, наводнения и ураганы
Cox, George W. and Michael D. Atkins, Agricul-
В местах, где возможны землетрясения, стены tural Ecology , W. H. Freeman &Co., San Francisco,
жилища должны быть сделаны из эластичного 1979.
материала, пропускающего воздух (бамбук, Кокс, Джордж В. и Майкл Д. Аткинс
железобетон, дерево). «Сельскохозяйственная экология».
Во время самого землетрясения лучше всего Daubenmire, Rexford F., Plants and Environment
временно найти убежище в зарослях бамбука, , Wiley International, 1974.
имеющего мощную корневую систему, устойчивую
к разрывам. Даубенмайр, Рексфорд Ф. «Растения и
окружающая среда».
Если существует опасность наводнений,
необходимо получить информацию об их Fukuoka, Masanobu, The One-Straw Revolution
периодичности в данной местности и о , Rodale Press, Emmaus, PA, 1978.
максимальных уровнях, которых достигала вода во Фукуока, Масанобу «Революция одной
время предыдущих стихийных бедствий. На основе соломинки».
этой информации выбирается место для дома. Howard, Sir Albert, An Agricultural Testament,
Основное правило заключается в том, что Oxford University Press, 1943.
жилище не должно находиться на равнине, которую Ховард, Сэр Альберт «Сельскохозяйственный
заливает больше всего. Необходимо также помнить завет».
и об опасности, которая может угрожать при Moffat, Anne Simon &Marc Schiler, Landscape
размещении дома на крутом, лишённом Design That Saves Energy, William Morrow &Co. ,
растительности склоне. New York, 1981.
Во время сильных дождей такие места Моффат, Анна Саймон и Марк Шилер
становятся смертельными ловушками из-за «Использование ландшафтной архитектуры для
стремительного перемещения селевых потоков вниз сохранения энергии».
по склону.
Nelson, Kenneth D., Design and Construction of
В местности, где возможны ураганы, Small Earth Dams , Inkata Press, Melb., Australia,
строительство жилища должно вестись на основе 1985.
эластичных материалов, форма крыши должна быть
такой, чтобы её угол по отношению к земле Нельсон, Кеннет Д. «Дизайн и сооружение
составлял примерно 45 градусов. В этом случае небольших земляных запруд».
ветер будет прижимать все строение к земле, вместо Yeomans, P. A., Water for Every Farm/Using the
того чтобы перемещать его. Keyline Plan, Phone (075) 916 281, Qeensland, Aus-
В этом случае целесообразно также посадить tralia.

Глава 3. Паттерны

3.1. Введение
Изображение рельефа местности на карте с помощью карты возможно описать динамические
можно использовать для описания различных или «живые» особенности конкретного места.
компонентов ландшафта, но, к сожалению, вряд ли «Карта — это еще не территория».
47
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Природный ландшафт, каждый отдельный — незабываемо; знание, основанное на записи


элемент которого представляет собой органическую символов, незапоминаемо.
часть единого целого, это сложная и замысловатая Через всю эту книгу мы стараемся пронести
сеть взаимосвязей и потоков энергии. Если мы идею применения паттернов для организации
попытаемся организовать ландшафт, используя пространства, потому что как и сам дизайн, так и
исключительно объективную точку зрения, то все его отдельные компоненты должны находиться
результатом будет громоздкая и нежизнеспособная в рамках определённого шаблона или паттерна,
система, ибо все естественные биологические основанного, в свою очередь, на здравом смысле.
системы представляют собой нечто большее, чем
просто сумму своих составных частей. Чтобы понять основной паттерн, в рамках
которого находятся все природные явления, давайте
Нашей культуре свойствен весьма нарисуем различные сечения дерева (включая
нецелесообразный подход — мы пытаемся описать корни, крону и ствол). С помощью этой нехитрой
ландшафт, основываясь на научных методах, то есть схемы можно понять законы течения (движение
собирая обширную информацию об отдельных соков в дереве), законы формы, роста и
составных частях. Всё это очень напоминает распространения.
известную суфийскую притчу о слепых
мусульманских паломниках, которые пытались Модель дерева в данном случае очень удобна,
описать слона: ибо она является типичной для всех природных
явлений (рис. 3.1).
— Ага!— произнёс первый, ощупывая ногу.
— Слон похож на дерево. 3.2. Паттерны в природе
— А мне кажется, — сказал второй, В качестве основы для Общей Модели
дотронувшись до хвоста, — слон похожна змею. берутся очертания реального дерева, которые
Третий же, прикоснувшись к уху, сказал: образуют нечто вроде обоюдоострого топора (рис.
— Слон больше всего напоминает толстый 3.2А). Этот мотив встречается в творчестве
ковёр. древнеевропейских племён — «символ женщины».
В древности люди пользовались паттернами*, Если сделать разрез дерева по плоскости А-
для того чтобы лучше понять ландшафт и вступить А1 (рис. 3.2Б), то можно видеть обрубки ветвей,
в как можно более тесное взаимодействие с ним — рисунок, похожий на вкрапления ракушечника в
они не проводили различия между собой и камне; каждый обрубок будет приблизительно
окружающим миром, но воспринимали все одного и того же диаметра.
элементы как тесно взаимосвязанные друг с другом. Но если сделать разрез по плоскости Б-Б1
Благодаря такому восприятию все (рис. 3.2В), то мы получим паттерн Рисунок 3.1
традиционные знания дошли до нас из древности в Общая Модель иного характера, напоминающий
форме мотивов или паттернов, таких, как резьба по колонию лишайника на камне: более старые и
дереву и камню, узорное плетение и ткачество, крупные образования в центре, а молодые и мелкие
каменные и земляные сооружения и татуировки. по краям.
Каждый мотив сопровождался песнями или Сечение ствола в плоскости В-В1 (рис. 3.2Г)
историями, которые раскрывали его значение, а даёт классический паттерн мишени,
песня подкреплялась священными танцами, чтобы представляющий собой визуальное отображение
обеспечить «мышечную память» о периодов роста и покоя, похожую картину можно
соответствующей истории. наблюдать на раковинах моллюсков и рыбьей
Таким образом записывалась историческая чешуе.
информация (саги), мифы о сотворении, Такой же паттерн присутствует в гнезде,
генеалогические сведения, информация о навигации имеющем чашеобразную форму. Так как гнездо по-
и циклических явлениях, таких, как приливы, латински называется Nidus, мы будем называть этот
погода, звёздные циклы, урожаи и время сбора паттерн Нидообразным или гнездообразным (по
даров Природы. Каждый в родовой общине имел желанию).
доступ к значительной части этих знаний, включая Фактически, дерево представляет собой
названия и применение важных растений. гнездовье более молодых деревьев, нарастающих
Многие из нетронутых цивилизацией племен год за годом. Как мы знаем, дерево выходит из
аборигенов всё ещё хранят эти знания. земли по спирали, соответственно форма его
После изобретения письма знания о паттернах ветвления имеет спиралевидный характер, а если
начали постепенно забываться. Современные уточнить — спиралевидный характер имеет
способы записи информации целиком и полностью маршрут течения молекул сока в дереве (рис. 3.3А).
основываются на алфавите, цифрах, различных В стволе сок течёт по наружным слоям
символах, а также использовании книг или (ксилемные клетки), в корне же ток соков имеет
электронных банков информации. противоположное направление и движется по
Большая часть человечества не имеет доступа сердцевине (флоемные клетки) (рис. 3.3Б). Если мы
к информации, собранной подобным образом. наложим обе спирали друг на друга (рис 3.3В), то
Хорошо запомнить хотя бы малую её часть также получим двойную перекрещивающуюся спираль —
представляется маловероятным. Напрашивается рисунок, который часто проявляется в листьях,
вывод: знание, основанное на паттернах и ритмах, лепестках цветов, соцветиях подсолнуха, шишках и
ананасах.
48
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Очевидно, то же самое можно наблюдать и в рассмотрим её вертикальное сечение, выраженное в


точке прорастания семени (рис. 3.1), где наружные простой форме обоюдоострого топора (рис. 3.2А).
клетки сменяются внутренними, левое вращение Соединив в ряд несколько таких форм, мы получим
сменяется правым, плюс сменяется минусом. паттерн, напоминающий позвоночник или скелет
Каждое дерево имеет пять-восемь ярусов (рис. 3.6А), — составные части этого паттерна
ветвления — так же как и река. Из каждой ветви подходят друг другу словно черепица.
образовывается в среднем три новые, при этом Латинское название черепицы Tessera,
каждая предыдущая ветвь приблизительно вдвое поэтому мы будем называть составные поверхности
длиннее, чем последующие. Тессерообразными (Черепицеобразными). Закрытая
Угол между ветвями составляет примерно 36- форма общей модели содержит в себе торус (рис.
38 градусов (рис. 3.4). Эта форма типична для 3.6Б), а если смоделировать в её пределах маршрут
молнии, Рисунок 3.2 Различные сечения Общей перемещения молекулы, то мы получим схемы,
Модели Рисунок 3.3 Завихрения в потоке древесных имеющие сходство со многими традиционными
соков, минеральных кристаллов, кровеносной мотивами (рис. 3.6В).
системы и носит название древообразного, или I. Хаотическое движение (Зёрна).
дендритного, паттерна. Рисунок 3.5. Согласно классификации
Римские цифры от I до V часто применяются песчанные дюны разделяются на пять порядков,
для обозначения Порядков ветвления, количество отличающихся друг от друга размерами, что в свою
которых редко превышает 7; каждая цифра очередь характерно для многих природных
определяет в порядке возрастания больший по II. Зыбь. (Движется со скоростью 1м в день).
длине или величине размер.
III. Дюны. (Движутся со скоростью 1м в год).
Такое деление на порядки типично для
многих явлений Природы, что даёт возможность IV. Звездообразные дюны. (Движутся со
разбивать их на группы, соответствующие размеру. скоростью 1м в 50 лет).
Например, в случае с человеческими поселениями V. Зоурги. (не перемещаются вообще).
различают мегаполисы, города, деревни и хутора. Рисунок 3.6. Вторичные формы, основанные
Аналогичная система деления на порядки на Общей Модели.
применима к облакам, горам, астрономическим Путём наблюдений приобретается общее
телам, дюнам, волнам и т. д. и т. п.; все эти чувство формы, позволяющее видеть основные
элементы Природы, подобно ветвям дерева, имеют паттерны в Природе, и, таким образом, осознавать
ограниченный набор размеров. Имеются присущие им функции. Прикладное значение этого
своеобразные каскады величин, и это означает, что знания заключается в том, что оно даёт
большинство размеров принадлежат определённым возможность организовать пространство на основе
группам. естественных принципов — в гармонии с законами
Количество промежуточных размеров очень Природы.
незначительно (если они имеются вообще). В Природе существует огромное множество
Примером этому могут служить песчаные дюны, форм, берущих начало в «закрученном» паттерне,
имеющие 5 порядков величины (рис. 3.5). Таким — начиная от ядерного взрыва и заканчивая
образом, всё в Природе (кошки, кенгуру, быстрорастущими видами грибов.
водовороты, смерчи, дороги и т. д.) соответствует Такие формы (рис. 3.6Г) носят название
очень небольшому числу размеров, при этом «Закрученной струи», и их можно наблюдать в
скорость перемещения элементов, принадлежащих жидкостях, очень часто, в виде сложных извивов.
разным размерным группам, различается. Подобные мотивы можно встретить на татуировках
Крупные предметы, благодаря инерции, Маори, изображающих стилизованные побеги
двигаются медленно, маленькие — быстрее, совсем папоротника, этот же паттерн наблюдается там, где
мелкие предметы, подобно большим, переме река впадает в море, при движении потоков лавы и
в ограничены их собственной массой, когда вода накатывается на сушу.
ограничение размеров мелких элементов порождено На основе формы дерева можно
молекулярными силами. смоделировать практически все формы,
Рисунок 3.4. Дендритный или встречающиеся в Природе. Правильнее называть
деревообразный паттерн типичный для молнии, такие паттерны «себеподобными» — морские
минеральных кристалов, кровеносной системы и т. раковины демонстрируют те же геометрические
д. . 100 спирали, что и деревья.
Паттерны, которые присутствуют в модели Именно изучение таких естественных форм и
дерева, выражают собой все паттерны, которые их значения дало людям древности знание
только можно отыскать в Природе. Даже паттернов и умение ими пользоваться. Очень часто
бороздчатый рисунок на коре деревьев сходен по самый простой паттерн заключает в себе обширную
своему характеру со сплетением клеток в живых информацию.
тканях, которое видно в микроскоп. Ячеистая
структура пчелиных сот основывается на том же 3.3. Паттерны в дизайне
самом паттерне. Хорошие дизайнеры всегда стараются, чтобы
Давайте ещё раз вернемся к Общей модели и все компоненты их разработки составляли вместе

49
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

единую, функциональную и приятную для глаза с Рисунок 3.8 Схема, описывающая


эстетической точки зрения систему. взаимосвязь порядков и факторов, приносит
Рисунок 3.7 Речная система в пустыне, большую пользу при обработке информации и
состоящая из потоков различных порядков. Каждый организации высокопродуктивных стабильных
порядок имеет отличительные особенности. систем.
При этом такая система должна быть Если проследить за извивами речки, то мы
построена с учётом законов течения и размерных обнаружим, что в зонах IV-го и V-го размерных
порядков, а также занимать минимальное порядков во «внутренних» излучинах, куда река
пространство. Хорошо спланированный дом наносит песок, растут крупные лиственные деревья,
позволит воздушным потокам обогревать и часто со светлой корой (белые камедные деревья,
охлаждать (в зависимости от сикаморы); а на внешних берегах излучин по
потребностей)помещение, а в хорошо берегам обрывов, где река глубоко врезается в
спланированной и основанной на естественных сушу, растут тёмные деревья с толстой бороздчатой
принципах ветвления системе городских или корой (крокодилий можжевельник, казуарина,
сельских дорог никогда не возникнет железокорые камедные деревья).
автомобильных заторов. Река делает очередной извив — и тип
Травяная спираль (рис. 5.1) представляет растительности изменяется на противоположный.
собой хороший пример использования То же самое наблюдается и в отношении рельефа
естественного паттерна. Практически все местности (обрыв или низина), и в отношении
необходимые кулинарные травы могут быть типов грунта.
выращены на восходящей спирали шириной 2 метра Это, на мой взгляд, как раз и есть тот случай,
при высоте подъёма 1 метр. когда проявляется эффект инь-ян*. Более
Все растения хорошо доступны, присутствует внимательные наблюдения покажут вам, где роют
разнообразие в плане условий освещённости, создан свои норы грызуны и рептилии, где живут
хороший дренаж и, кроме всего прочего, такая обезьяны, где пекари добывают себе корм в виде
спираль может орошаться всего лишь одним корешков и плодов реки.
опрыскивателем, установленным сверху. Дальнейший процесс обобщения информации
Используя собственные наблюдения за даст нам возможность определить, к каким
гармоничными биологическими сообществами, мы размерным порядкам (речных потоков и ветвей
можем создать лес, имитирующий естественную деревьев) принадлежат те или иные виды птиц.
биосистему, но компонентами которого будут Наблюдения покажут, что рыбы адаптированы к
служить климатически адаптированные съедобные скорости течения, свойственной определённому
виды. размерному порядку, или же уходят на нерест в
потоки одного порядка, но основную часть жизни
Как показывает диаграмма текущей в пустыне проводят в потоках другого.
реки (рис. 3.7), в зависимости от размерного
порядка потока изменяется не только количество Путём дизайна, основанного на
дождевых вод, питающих реку, — этому процессу взаимодействии с Природой, а не на
подвержены также флора и фауна, тип грунта и противопоставлении себя ей, мы можем создавать
скорость течения, и если должным образом искусственные ландшафты, которые будут
воспринимать эту информацию, задача организации функционировать как здоровые естественные
стабильных и продуктивных систем в значительной системы, в которых энергия сохраняется, отходы
степени упрощается (рис. 3.8). перерабатываются, а ресурсы находятся в изобилии.
Как видно из этой таблицы, тип жизненных 3.4. Библиография
форм, тип грунта и процентное количество
дождевых вод, не впитывающихся в почву Alexander, Вhristopher et al, A Pattern Lan-
(водосток*), находятся в прямой зависимости от guage, Oxford University Ptess, 1977.
того, к какому размерному порядку принадлежит Александр Кристофер и др., «Язык паттерна».
конкретная точка ландшафта. Mollison, Б., Permaculture — A Designers’
Если нам известно, в пределах какого Manual, Tagari Publications, 1988.
размерного порядка находится место, то это даёт Б. Моллисон, «Пермакультура — учебник
возможность знать не только об имеющемся типе дизайнера».
растительности, но и то, какие виды можно
посадить;не только знать о количестве Murphy, Tim and Kevin Dahl, Patterning: A
впитывающейся в почву дождевой воды, но и Theory of Natural Design Landscape Ecology, Вonfer-
правильно определить необходимую ёмкость ence paper, 1990.
валоканав*и других водосборных сооружений. Тим Мерфи и Дал Кевин, «Паттернинг:
Большинство человеческих поселений в теория экологии, основанной на естественном
пустынях расположены в пределах III-го и IV-го ландшафтном дизайне».
размерных порядков, где имеется достаточно Thompson, D’arcy W., On Growth and Form ,
обильный водосток*, встречаются хорошая почва и Вambridge University Press, 1952.
минералы на поверхности, а расстояние между Д’арси В. Томпсон, «О росте и форме».
речными потоками позволяет разместить там поля
без риска того, что они пострадают от засухи. Многочисленные примеры природных форм и

50
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

спиралей.

Глава 4. Сооружения

4.1. Введение
Проектирование дома всегда должно художественную студию. Кровати делаются
осуществляться с учётом приходящих видов поднимающимися на шарнирах к стене, или же в
естественной энергии (солнца, ветра, дождя), с комнате устраивается второй этаж, где и
учётом окружающей растительности и на основе размещаются спальные места.
традиций ведения строительных работ в Для экономии пространства целесообразно
конкретном регионе. использовать всё тот же принцип многоярусности,
Много домов уже построено, много строится, часто наблюдаемый в Природе. Полки, кровати,
но, к сожалению, мало кто задумывается над тем, потолочные и кровельные конструкции
что в недалеком будущем могут возникнуть размещаются в доме, словно растения в лесу —
проблемы с обеспечением этих сооружений снизу травянистый покров, потом подлесок, и в
энергоносителями из-за их нехватки. конце концов верхний полог из высоких деревьев.
А ведь благодаря правильному расположению
и планировке дома, с помощью таких простых Дом и сад как единое целое
технологических приспособлений, как, например, Огород должен представлять собой
солнечные нагреватели для воды, и путём внесения органичную часть хозяйства в целом.
некоторых изменений в свой собственный образ А если исходить из этого принципа, то перед
жизни (одеваться потеплее, к примеру), мы можем хорошим дизайнером встаёт задача, как обеспечить
уменьшить или вообще исключить зависимость от наиболее тесное взаимодействие огорода и дома.
ископаемого топлива для обогрева или охлаждения Дёрн на крыше, виноград на стенах, шпалерах*и
дома. прилегающих ограждениях обеспечивают внешнюю
Основные правила при выборе места для теплоизоляцию, а примыкающие к дому теплица и
строительства дома и планировании размещения затенённая пристройка благоприятно влияют на
зелёных насаждений для создания специального микроклимат в доме и (что немаловажно!) дают
микроклимата рассмотрены во второй главе. пищу для его обитателей.
Дом как рабочее место
Я часто вспоминаю, как гостил летом у своей
подруги Элизабет Саутер и не раз любовался тем
В последнее время люди стали проводить видом, который открывается из окна её кухни,
намного больше времени дома. В основном выходящего в прохладный и уютный дворик с
благодаря современной тенденции использования огородом. Такие внутренние дворики очень
жилища непосредственно для работы. Гораздо эффективны в условиях жаркого климата для
дешевле приспособить дом под небольшое охлаждения воздуха, поступающего вовнутрь
производство или офис, чем покупать или жилища.
арендовать площади под них (особенно если учесть И при строительстве нового дома, и при
расходы на транспорт). переделке старого нужно заранее позаботиться о
Ниже я привожу список некоторых работ, том, как разнообразить скучный домашний труд по
которые можно выполнять прямо у себя дома. Сюда хозяйству.
относятся Например, расположить теплицу или
 столярные работы, пристройку с растительностью по соседству с
 гончарное производство, кухней так, чтобы, когда вы, стоя у раковины,
 небольшие компании по заготовке семян, перемывали оставшуюся после гостей гору грязной
 производство мёда,
посуды, вам открывался приятный вид множества
экзотических растений (рис. 4.1).
 издательская деятельность (издание журналов,
деловых ведомостей, книг), Там же неплохо завести разную живность,
 консервирование овощей и фруктов и
например перепёлок или лягушек. Перепёлки будут
изготовление варенья, весело шнырять в поисках насекомых, а лягушки с
громким кваканьем выпрыгивать из прудика на
 бухгалтерские и секретарские услуги,
листья, а если вам повезет и попадется достаточно
 работа с компьютером, прыгучая разновидность, то они могут
 медицина и психотерапия, приземлиться и на кухонный подоконник.
 рекламная деятельность, В пруд можно заселить черепашек, и они
 фотоуслуги и услуги по купле-продаже будут ползать вокруг, радуя ваш глаз, и при этом
недвижимости. приносить пользу, поедая слизняков. Как тут не
При совмещении рабочего и жилого упомянуть о прытких ящерках, бегающих вверх-
пространства часто возникает необходимость в вниз, вниз-вверх, туда-сюда, сюда-обратно...
реорганизации комнат. Спальни, например, могут Душевая может быть частью вашей теплицы,
быть переоборудованы под кабинет или обеспечивая находящиеся там растения водой и
51
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

теплом (рис. 4.2). Использованная вода хранится в случаях результат достигается благодаря
специальном резервуаре внутри теплицы или же тщательному дизайну.
циркулирует по трубам, уложенным в полу. Ниже приводятся основные принципы
Рисунок 4. 3 Решётка и подстилка для энергетически-эффективного строительства для
очистки обуви от грязи. умеренного климата.
Рисунок 4.4 План комнаты, соединяющей
Пропорции дома и размещение окон
огород и кухню и используемой для хранения
консервации и садового инвентаря. Глубина дома должна составлять не более
Дорога, ведущая из сада в дом, должна быть двух комнат (10 м), ось с запада на восток должна
продумана таким образом, чтобы избегать лишней быть в полтора раза длиннее, чем та, которая
уборки дома. Все знают, что следы, оставленные проходит с севера на юг.
грязной обувью, — постоянная проблема, поэтому Таким образом, своей длинной стороной дом
стоит потратить время на то, чтобы избавиться от должен быть обращён к солнцу (на север в южном
этого. полушарии и на юг в северном.
Землю на дорожке необходимо утрамбовать и Расположение комнат должно быть таким,
при необходимости устроить дренажную систему. чтобы спальни и другие мало используемые
Можно использовать также плиты или гальку. помещения были размещены в теневой части дома,
Прямо перед входом не забудьте положить решётку а часто используемые — на солнечной, в большей
для очистки обуви от грязи (рис. 4.3). степени прогреваемой зимой (рис. 4.5).
Для людей, в жизни которых огородничество Карнизы дома (свесы крыши), а также высота
и поварское искусство играют не последнюю роль, и глубина оконных проёмов проектируются таким
очень важно, чтобы было хорошо продумано образом, чтобы зимой как можно больше
расположение помещения для хранения овощей и солнечного света проникало в дом через окна и
консервации, которое также можно использовать попадало на пол, стены, сделанные из теплоёмкого
для выполнения всяческих мелких работ по материала.
хозяйству (рис. 4.4). И наоборот, конструкция должна быть
Такое помещение является как бы связующим продумана с тем учётом, чтобы в летнее время
звеном между огородом и кухней и часто включает солнечные лучи не проникали через оконные
следующие элементы: проемы вообще (рис. 4.6).
 полки для хранения пищевых продуктов; На восточной стороне должны быть
 морозильную камеру и холодильник для предусмотрены небольшие окна, через которые
домашнего консервирования; будут проникать лучи утреннего солнца. На
 оборудование для изготовления вин и пива; западной стороне окон практически не имеется — в
 полки для хранения сушеных трав, фруктов, летнее время она нагревается больше других, а в
корнеплодов, консервированного мяса и рыбы; зимнее остается самой холодной.
 место для мытья и приготовления огородной Окна должны быть снабжены тяжёлыми,
продукции, предназначенной для теплоизолирующими занавесками от пола до
консервирования или непосредственного потолка, которыми они закрываются на ночь зимой.
кулинарного использования; Летом окна открываются на всю ночь, для того
 отходы компостируются в ведре возле чтобы дом мог охладиться, и закрываются утром.
раковины, а затем вносятся в почву на огороде; Свёртывающиеся бамбуковые жалюзи,
 тёмное место для выращивания грибов; расположенные снаружи восточных и западных
 вешалки для мокрой одежды и обуви; окон, препятствуют проникновению в дом
 место для хранения мелких садовых солнечных лучей в особенно жаркие летние дни.
инструментов (ножи, корзины, секаторы); На теневой стороне (южная в южном
 небольшая мастерская; полушарии и северная в северном) расположена
 прохладное, сухое место для хранения семян и затенённая пристройка, связанная с домом
доска на стене для ведения календарных теплоизолированными оконными проёмами, через
записей касающихся огорода; которые летом в основное помещение поступает
 место для хранения дров для кухонной печи. поток прохладного воздуха.

4.2. Дом для умеренного климата Теплоизоляция


За исключением морских побережий (где Дом должен быть соответствующим образом
температура более или менее ровная), зоны теплоизолирован (пол, потолок и фундамент на
умеренного климата характеризуются наличием глубину по крайней мере
широкого диапазона температур — высоких летом Рисунок 4. 6 Окна и карнизы располагаются
и низких зимой. Поэтому при планировке дома таким образом, чтобы зимой солнце проникало в
нужно учитывать два фактора. дом, а летом нет. Пол цементный, земля под ним
Зимой, когда снаружи холодно, в доме теплоизолирована со стороны фундамента, а окна
должно быть тепло. А летом совсем не нужно, на теневой стороне двойные.
чтобы в доме было тепло, напротив, он должен быть Надворные постройки, прилегающие к дому с
открыт для прохладных вечерних ветров. В обоих теневой и ветреной стороны, защищают дом от
52
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

холодных зимних ветров. В зонах с умеренным и холодным климатом,


использование теплоизоляции при строительстве
Естественные теплоизоляционные является обязательным условием. Конечно, наряду с
материалы этим необходимо позаботиться
Существует множество превосходных 1м). Для теплоизоляции фундамента
естественных изоляторов, которые можно используется жесткий пенопласт толщиной 4-5 см.
использовать при охладительных процессах, Обычно более тяжёлый или толстый слой
строительстве, шумоподавлении. Некоторые из них используется при теплоизоляции потолка для
являются легковоспламеняющимися, хотя, сохранения зимой в помещении тёплого воздуха.
благодаря обработке хлористым кальцием, можно На чердаке располагаются вентиляционные
добиться того, что они будут тлеть, а не гореть. отверстия, которые позволяют сводить к минимуму
Многие из этих естественных ущерб, наносимый конденсацией влаги, а летом
теплоизоляторов устойчивы к поражению через них осуществляется высвобождение излишков
вредителями (таким материалом являются, в тепла. От сквозняков можно избавиться, если
частности, древесные опилки), а если и имеется тщательно заклеить оконные и дверные проёмы
такая проблема — их всегда можно обработать бумагой (или заложить поролоном).
естественными средствами для борьбы с Рисунок 4. 7 Вьющиеся растения на шпалерах
вредителями (кедровое масло или порошок из его обеспечивают тень летом. Зимой, когда листья
хвои и т. д.). опадают, солнце проникает в дом. Плющ на стенах
К списку потенциальных натуральных смягчает сезонные перепады температур.
изоляторов относятся: Солнце, проникающее в дом зимой, попадает
Древесные опилки. Широко применялись в на теплоёмкий материал — пол, каменную или
старых холодильных камерах и ледниках; при кирпичную стену. Они являются накопителями
использовании необходима влагоизоляция — для тепла и отдают это тепло ночью. Летом эти
этого нужно поместить опилки в полиэтиленовые элементы поддерживают прохладу в доме на
мешки. протяжении дня (при условии, что окна были
Шерсть. Прекрасный противопожарный оставлены открытыми на ночь).
материал, если используется в виде войлока. и о соответствующей вентиляции строения,
Перья и пух. На протяжении столетий особенно в случае, если дом находится в
использовались для набивки постельных непосредственной близости от источников
принадлежностей. Эффективно применяются для излучения радона (газа, который выделяют гранит,
теплоизоляции стен и потолка. Необходимо долерит и другие горные породы).
помещать в сетчатые мешки для предохранения от
ветра. Растительность вокруг дома
Растительный пух. Основное применение Листопадные* деревья, высаженные на
— постельные принадлежности, но может южной и восточной стороне дома, позволят
использоваться и для теплоизоляции стен и потолка. солнечным лучам проникать в окна осенью и зимой
Морские водоросли (Zostera, Posidonia, (время сбрасывания листвы). Наоборот, летом они
Ruppia). Обычно подвергаются сушке и прессовке, своей листвой будут закрывать дом (в особенности
после чего их можно применять для теплоизоляции крышу) от попадания солнечных лучей.
стен и крыши. Риск возгорания — минимальный. А пока деревья подрастут, тень могут
Солома. Хороший теплоизолятор, хотя и обеспечить размещённые в соответствующих
склонна к возгоранию; в последнее время местах шпалеры*с вьющимися листопадными
выпускается в виде прессованных плит для потолка. видами (виноград, глициния) (рис. 4. 7).
Пробковое дерево. Плиты, гранулы, С теневой стороны размещаются
черепица, прессованные блоки и т. д. вечнозелёные растения-кустарники и вьющиеся по
стенам шпалерные виды (плющ).
Волокносодержащие материалы. Отходы,
образующиеся при обработке солодкового корня и Одна из основных задач, стоящих при
скорлупы кокосового ореха, могут служить в проектировании дома — уменьшить, а по
качестве материала для теплоизолирующих матов. возможности, и вовсе исключить потребность в
Кокосовая скорлупа устойчива к поражению электричестве и газе для обогрева и охлаждения
вредителями. дома.
Бумага. Измельчённые отходы, вымоченные Это становится возможным благодаря
в 10-процентном водном растворе буры, являются регулировке количества солнечной энергии,
хорошим изолятором. проникающей в дом, благодаря большой
термической массе, накапливающей эту энергию
Бальза. Как сама древесина, так и ткань, (теплоёмкие пол и стены, резервуары с водой),
изготавливаемая из стручков, традиционно благодаря устранению сквозняков.
использовались в качестве изоляторов. Во влажных
тропиках имеет смысл засаживать участок бальзой, В результате для обогрева жилища будет
что позволит в короткий срок произвести большое вполне хватать того тепла, которое излучается
количество дорогостоящего теплоизолирующего небольшой дровяной печью во время приготовления
материала. пищи и теми, кто населяет дом (их телами).
53
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Характерные проблемы жилищных построек в через люк 4, размещённый со стороны затенённой


холодном климате — это большие затраты на пристройки, где температура всегда ниже,
отопление, высокие снеговые нагрузки, благодаря шпалерам с вьющимися видами и
конденсация влаги, холодные ветры, высокая папоротникообразным растениям, растущим в
влажность. постоянно увлажняющейся разбрызгивателями
Дома в таких зонах, как правило, соединены с мульче.
другими постройками, в них имеется несколько Зимой нужно закрыть люки 1 и 4 и открыть
этажей, они имеют крутую крышу и хорошо люки 2 и 3, чтобы нагревающийся в дневное время
теплоизолированы. В сельской местности амбары воздух мог циркулировать через
пристраиваются непосредственно к дому, и к теплоизолированное жилое помещение. На ночь
стенам по возможности подгребается земля, чтобы люки закрываются, и тёплый воздух остаётся в
образовалась насыпь высотой до 1, 2 м. доме.
Подвальные помещения и погреба часто В затенённой пристройке можно установить
используются для хранения угля, дров и ёмкости с водой, закрытые сверху вьющимися
корнеплодов, а также размещения емкостей для видами, что будет служить дополнительным
разведения земляных червей. Под помещением для источником прохлады. В теплице и затенённой
животных можно сделать большую яму для сбора пристройке выращивается съедобная продукция для
навоза. семьи. Одновременно эти два сооружения
позволяют значительно снизить расходы на
Теплица и затененная пристройка отопление.
Для того чтобы пристроенная теплица Переделка дома
обеспечивала дом теплом, она не должна быть
очень большой (рис. 4. 8). При сооружении теплицы Многие уже построенные дома могут и
самое главное — это обеспечить надежную должны быть переделаны в соответствии с
теплоизоляцию основания (особенно вокруг требованиями энергетической эффективности.
фундамента) и всех открытых стен. Основная проблема домов старого типа заключается
Помимо этого в стене, соединяющей теплицу в том, что они часто неправильно ориентированы и
и дом, должны быть устроены верхние и нижние обращены не к солнцу, а, например, к дороге.
вентиляционные люки, отвечающие за циркуляцию Налицо также маниакальная тенденция
воздуха через жилое помещение. вставлять застеклённые окна по всему периметру
В качестве теплоёмких элементов наиболее стен. Ниже приводятся основные способы того, как
эффективно использовать контейнеры с водой сделать ваш дом более эффективным в плане
объёмом 45-180 л. Их можно расположить либо под сохранения энергии (порядок дается по степени
стеллажами с растениями, либо над ними — у важности):
задней стены теплицы. Бочки, окрашенные в  Тщательная заделка оконных и дверных щелей
чёрный цвет, будут быстро поглощать солнечное для предотвращения сквозняков; необходимо
тепло, а окрашенные в белый цвет - будут отражать. замазать также все трещины в стеклах, через
которые уходит тёплый воздух, а холодный
Рисунок 4.8. В условиях холодного климата воздух поступает в дом.
теплица, расположенная на солнечной стороне  Теплоизоляция стен и потолка: только это
дома, может быть частью отопительной системы. уменьшит затраты на отопление и охлаждение
Вентиляционные люки обеспечивают циркуляцию на 50 %.
тёплого воздуха зимой и прохладного летом.  Если есть возможность, разместите с
Рисунок 4.9. В результате температурной солнечной стороны пристроенную теплицу;
разницы между теплицей и затенённой пристройкой даже мини-теплица в оконном проёме и
через дом проходит поток прохладного воздуха. застеклённые люки в крыше могут быть
Листопадные лозные культуры (виноград), полезны, поскольку через них будет проникать
располагаются с солнечной стороны, а солнечный свет.
вечнозелёные с теневой стороны.  В районах с умеренным климатом между
теплицей и домом должны быть вставлены
Двойные стёкла долговечнее и гораздо более двойные стекла, в регионах с холодным
эффективны по своим теплоизолирующим климатом разделительная стенка должна быть
свойствам, чем одинарные. В качестве каркаса для изготовлена из теплоизолирующего материала.
теплицы лучше использовать деревянные  Использование цементного пола, резервуаров с
конструкции — железо теряет тепло намного водой, кирпича или камня в качестве
быстрее. накопителей тепла внутри теплицы или в
Неотъемлемой частью системы является изолированных помещениях.
затенённая пристройка, размещённая с теневой  Размещение затенённой пристройки позади
стороны, благодаря которой обеспечивается дома позволит холодному воздуху проникать в
циркуляция прохладного воздуха через помещение. помещение в жаркие летние дни, и вам не
На рис. 4.9. показана функциональная схема. придется тратить деньги на покупку
кондиционера.
Летом, когда в доме слишком жарко,
необходимо открыть вентиляционный люк 1 на  Размещение солнечных нагревателей, свет, что
делает развитие растений более равномерным.
крыше теплицы. Это позволит тёплому воздуху Лучше всего использовать для воды на крыше
выйти наружу, а холодному проникнуть вовнутрь
54
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

даст возможность в меньшей степени зависеть обеспечить затенение и такую ориентацию дома,
(а может быть, и перестать зависеть вообще) от чтобы имелся доступ для прохладного ветра (рис.
водонагревателей, функционирующих за счёт 4.11).
сжигания топлива.
Определите место, где дует предпочтительно
 Использование растений для создания
прохладный ветер, где лес или глубокая лощина
специального микроклимата, в том числе
посадка деревьев в форме дуги (солнечная помогают затенить дом и дают ему прохладу. В
ловушка); размещение вечнозелёных шпалер и регионах с сильными ветрами необходимо найти
кустарников с теневой стороны; посадка место, где строения будут защищены от них лесами,
листопадных деревьев с солнечной стороны; земляными валами или будут укрыты в узких
посадка древесных ветроломов для защиты естественных лощинах, недоступных для ветра.
построек от холодного ветра. Рисунок 4.11. Размещение дома: А — в
Рисунок 4.10. Теплица, встроенная в оконый субтропиках (холодные зимы), с ориентацией на
проём, и осветительный люк в крыше. Обратите солнечную строну, B — в тропиках, где ориентация
внимание на систему изоляции, служащей для должна обеспечивать доступ прохладному ветру, и
задерживания тепла и для того, чтобы не дом затеняется со всех сторон.
пропустить холодный воздух. Форма дома должна быть вытянутой или
Гораздо дешевле содержать хорошо неправильной, с тем чтобы увеличить площадь
спроектированные дома, чем дома с поверхности. В доме не должно быть сплошных
дорогостоящими обогревателями и изолированных стен, которые бы накапливали
кондиционерами, — жилища такого типа дают тепло, и планировка дома должна быть
людям возможность жить в тепле и комфорте и не максимально открытого типа, чтобы обеспечить
зависеть от нефтяного топлива. циркуляцию воздуха.
Строить в наше время дом, который не Если ваш проект предусматривает внутренние
отвечает принципам энергоэффективности, по стены, они должны быть выполнены из
крайней мере, неразумно. максимально лёгкого материала (рогожа, жалюзи,
Идеальный тип дома для субтропических сеть) и заканчиваться, не достигая потолка, чтобы
регионов и холодных пустынь практически во всём не препятствовать свободной циркуляции воздуха.
сходен с вышеописанными принципами Рисунок 4.12. Отверстия, сделанные в крыше,
проектирования домов в умеренном климате. позволяют горячему воздуху, накопившемуся в
Температура воздуха в этих районах часто падает Рисунок 4.13. Дом, выстроеный на основе
ниже нулевой отметки, за исключением тех мест, японской модели берегового домика, защищённого
которые расположены посередине обращенного к от тайфунов. Посадки бамбука обеспечивают
солнцу склона и выше. достаточный барьер против ветра. Такие дома
Тем не менее, иногда проект, разработанный должны очень прочно крепиться к грунту. . 119
для субтропиков, может включать характерные Хорошая вентиляция такого дома
элементы тропического дома. чрезвычайно важна, и в огромной степени она
зависит от правильно расположенных окон (с
4.3. Дом для тропического климата вертикальными жалюзи, действующими в качестве
Влажные тропики обычно в большей степени улавливателей свежего воздуха) и вентиляционных
подвержены различным стихийным бедствиям (за отверстий крыши.
исключением разве что пожаров), чем регионы с Помимо этого, с теневой стороны может быть
умеренным климатом;поэтому место, где будет размещена затенённая пристройка, в результате
располагаться рассчитанный на долговременную чего создается поток прохладного воздуха,
эксплуатацию дом, должно соответствовать таким движущийся через дом (рис. 4.12) и выходящий
условиям: наружу сквозь вентиляционные отверстия чердака
 Находиться вне досягаемости цунами (волн или специальную трубу на крыше (труба
прилива и отлива). нагревается солнцем, и в результате разницы
 Место должно быть защищённым от циклонов и температур возникает тяга).
тропических ураганов. Со всех сторон дом окружается широкими
 Вне лощин, по которым могут проходить верандами, часто обвитыми лозными культурами. В
селевые потоки и потоки вулканического пепла. субтропиках веранду с солнечной стороны обычно
 На хребтах или плато, вдали от тех мест, где не строят, чтобы не препятствовать зимнему солнцу
возможны камнепады или оползни, вызванные проникать в дом и обогревать его.
проливными дождями и землетрясениями.
Затенение дома обеспечивается за счёт
 В стороне от прибрежных песков, растительности. Для таких целей можно с успехом
подверженных сильной эрозии. использовать высокие деревья с гладким стволом (с
В местах с жарким и влажным климатом расположенными редко ветвями), такие, как
основная задача — это избежать попадания прямых пальмы, которые растут рядом с верандой и
солнечных лучей на дом и рассеять образующийся в закрывают крышу от солнца.
доме горячий воздух (результат жизнедеятельности Однако нужно не упустить из виду тот факт,
человеческих организмов, приготовления пищи, что нельзя полностью окружать дом растениями,
работы бытовой техники). так как плотная растительность блокирует
Таким образом, в первую очередь необходимо
55
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

прохладный ветер и повышает уровень влажности сверху решётками с вьющимися растениями или
вокруг дома. Трава даёт не такое сильное отражение деревьями (рис. 4. 14). Если высота двора равна
тепла на стены и карнизы, как вымощенные камнем двум этажам и больше и естественную тень создает
или заасфальтированные поверхности. само здание — прохлады будет намного больше,
Такие источники тепла, как печь или система хотя даже небольшой одноэтажный дом может быть
обогрева воды, должны быть отделены от основной дополнен небольшим двориком, затенённым с
конструкции; большинство традиционных домов в помощью полотняного навеса.
тропиках имеют летнюю кухню, которая Затенённая закрытая пристройка с вьющимися
используется в жаркое время. растениями. Пол покрывается мульчей, которая
Рисунок 4.14. Дом в засушливом климате с постоянно поддерживается во влажном состоянии с
толстыми стенами и внутренним двориком, помощью опрыскивателей.
перекрытым сверху шпалерами. Рисунок 4.16. «Меблировка» крыши в
В местах с высокой концентрацией москитов засушливом климате, где дома часто примыкают
и других вредных насекомых на всех окнах и дверях друг к другу, а двор либо слишком мал, чтобы
должна быть предусмотрена противомоскитная вместить в себя всё необходимое, либо вообще
сетка. отсутствует. Крыша берёт на себя многие дворовые
функции.
Крыша должна быть выкрашена в белый цвет
или должна обладать отражающей способностью, Такая система подходит для одноэтажных
чтобы отдавать тепло обратно в атмосферу. Угол её зданий. Для полноценного снабжения дома
должен быть достаточно крутым, чтобы защищать прохладным воздухом площадь пола пристройки
дом от тропических ливней и чтобы противостоять должна составлять 30%от общей площади пола в
сильным ветрам. здании. Вьющиеся настенные растения и
резервуары с водой также способствуют созданию
В регионах, подверженных тропическим прохлады.
ураганам, необходимо, чтобы все соединения были
очень прочными. Часто всю конструкцию якорят к Земляной тоннель. Расположен под наклоном
земле и связывают балки и бревна ремнями. к дому на глубине 1 метра, длина с помощью
Большая посадка бамбука с наветренной стороны опрыскивателей. — 20 метров.
будет защищать дом от порывов ветра, которые не В тоннеле размещаются необожжённые
причинят ей самой особого вреда (рис. 4.13). глиняные горшки с водой, лотки с сырым коксом
На случай катаклизмов, вроде урагана, (углём), кулисы из грубого стекловолокна, которые
необходимо предусмотреть подвальное убежище постоянно поддерживаются во влажном состоянии
или выстроить часть дома (например, ванную (что может обеспечиваться с помощью системы
комнату) из камня или бетона. Такое помещение опрыскивателей).
(обязательно с бетонной крышей) может быть В результате создаётся поток прохладного
размещено и вне основной постройки. влажного воздуха, поступающий в дом (рис. 4.15).
Другим вариантом убежища может служить Система принудительной вентиляции.
землянка, выкопанная во дворе, предпочтительно с Наиболее простой способ осуществления такой
крышей из прочного и твердого материала. Все окна вентиляции — это размесить на крыше трубу из
и двери в доме следует снабдить ставнями и листового металла, выкрашенную в чёрный цвет,
прочными деревянными задвижками из брусьев. которая соединена с жилыми помещениями с
помощью вентиляционных каналов, идущих через
4.4. Дом для сухого климата чердак.
Существует несколько вариантов постройки Труба, нагреваясь солнцем, создает тягу и
дома для условий засушливого климата. Выбор заставляет перемещаться через помещение поток
соответствующего типа зависит от сезонных воздуха, охлажденного предварительно с помощью
температурных вариаций в конкретной местности. одной из описанных выше систем (рис. 4.12).
В некоторых засушливых зонах зимой холодно, а Средства для контроля тепла и холода:
летом жарко, тогда как в других регионах толстые стены, теплоизолированные пол и
(находящихся ближе к экватору) зимы достаточно потолок, защищённые от сквозняков окна и двери,
мягкие. эффективная система вентиляции.
Для жарких, засушливых районов с Все эти меры смягчают дневные и сезонные
холодными зимами применим тип дома (форма и перепады температур, столь характерные для
ориентация), характерный для умеренного климата. многих засушливых зон.
При этом должен быть сделан особый акцент на
обеспечении дома прохладным воздухом: Наружные стены, окрашенные в белый цвет,
отражают чрезмерное количество тепла, а
Рисунок 4. 15 Подземный тоннель позволяет создающие тень деревья, пальмы, шпалеры с
прохладному воздуху проникать в дом. Тоннель вьющимися растениями, искусственные водоёмы и
расположен под наклоном к дому, имеет затенённое фонтаны во дворе помогут смягчить температурные
входное отверстие, стены покрываются влажным перепады.
углём. Возле выхода тоннеля в жилище ставится
неглазированный кувшин с водой. Точно так же, как и в тропическом климате,
дизайн энергоэффективного дома в засушливом
Внутренние дворы. Желательно затенить их регионе должен включать размещённую вне
56
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

основного помещения летнюю кухню, густо Комфортабельным жилищем для пустыни,


затенённую шпалерами и частично покрытую напоминающим только что описанный подземный
крышей. дом-пещеру, может служить сооружение, к
В горячие летние дни обитатели могут которому с нескольких сторон вплотную
проводить там большую часть своего времени и не примыкают земляные насыпи, доходящие до
страдать от жары. карнизов (а если необходимо, то и полностью
покрывающие крышу).
В засушливых регионах крыши домов часто
плоские, и на них размещаются многие из тех Такой дом показан на рис. 4.18.
элементов, которые в условиях тропического или Прохладные условия внутри подземных
умеренного климата обычно можно видеть вокруг сооружений позволяют эффективно использовать
дома, например резервуар с запасами воды на 1-2 их для хранения и консервации различных видов
недели, место для стирки и верёвки для сушки продукции, в том числе урожая цитрусовых,
белья, голубятня, площадки для сушки зерна и корнеплодов или листовых культур. Помимо этого,
овощей, растения в горшках и просто уютные такие помещения служат источником охлаждённого
уголки, где можно посидеть вечером (рис. 4.16.). воздуха.
Для зон засушливого климата крайне Пещера возле дома может быть использована
необходимо экономить воду, используемую в как убежище для семьи во время различных
бытовых целях. Сократить потребление воды стихийных бедствий и войн. При необходимости
достаточно просто. Необходимо снабдить душ она выкапывается в земляной насыпи.
специальной усовершенствованной насадкой, Для этих же целей могут служить подвальные
существенным образом экономящей воду. помещения со входом как изнутри дома, так и
Воду после душа, умывальника, кухни и снаружи, а также различные сооружения из
стирки можно использовать для смывного бачка ребристого металла или труб, для защиты
туалета, а лучшее применение она найдёт на засыпанные сверху землёй.
огороде. В последнем случае блокирование теплового
Чтобы воду после мытья рук можно было излучения, исходящего из зоны горения,
использовать в туалете, раковину необходимо осуществляется за счёт Т-образной формы укрытия.
разместить выше относительно бачка, как показано Рисунок 4.18. Дом с земляной насыпью для
на рис. 4.17. районов с сухим климатом хорошо защищён и
Дождевая вода, собранная на крыше, должна поддерживает прохладу. Виноград может затенять
попадать в специальные резервуары, внешнюю стену.
расположенные с теневой стороны дома и
дополнительно закрытые шпалерами с вьющимися 4.5. Зелёные дома
растениями. Как правило, эта прохладная вода Степень объединения дома с растениями
используется для питья. может варьироваться в довольно широких пределах.
Подземное строительство Жилище может быть почти полностью образовано
растительностью, или же его дизайн может
Как в древности, так и в наше время пещеры и включать в себя некоторые зелёные элементы,
подземные дома предпочитаются всем остальным вроде шпалер с вьющимися видами или покрытых
видам жилищ в пустынях (особенно в тех пустынях, живым дёрном крыш.
где зимы мягкие). Целесообразность их сооружения Рудольф Доернах из Германии спроектировал
зависит от присутствия более мягких горных пород дом, основу которого составляет рама из лёгкой
и слоев под верхними твёрдыми грунтами. стали и дерева. Раму покрывают вечнозелёные
Дом-пещера может полностью находиться вьющиеся растения (разновидности плюща, герани
под землёй и иметь верхние окна для и др.).
проникновения солнечного света, но чаще всего в Открытыми остаются только окна и двери, на
строениях такого типа одна стена приходится на остальных частях обрезка и вовсе не нужна — весь
открытую (солнечную) сторону склона. дизайн дома рассчитан на то, чтобы по его внешним
При этом подземные комнаты находятся поверхностям распространялись цепляющиеся и
позади помещений, освещаемых солнцем. обвивающие стебли.
Наружная открытая стена может играть роль фасада
с главным входом и затеняться шпалерами с Сооружение имеет форму индейского вигвама
виноградом. Поверхность той части склона, которая — особенность, продиктованная тем, что дом будет
расположена над подземным домом, лучше покрыть эксплуатироваться в условиях холодных зим.
водонепроницаемым материалом вроде цемента, В начале столетия первопоселенцы в
что будет служить своеобразной крышей всего засушливых районах Западной Австралии
строения. сооружали над своими нехитрыми домами из
Это даст два преимущества. Во-первых, листового железа дополнительные внешние
станет возможным собирать стекающую по каркасы, игравшие роль шпалер, по которым росли
«крыше» дождевую воду и запасать её в вьющиеся виды.
резервуарах, а во-вторых, это позволит укрепить Растения создавали своеобразную оболочку
верхний слой грунта и предотвратить просачивание вокруг всего здания, которая смягчала перепады
воды внутрь помещения. температур (рис. 4.19).
57
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Эти техники могут быть использованы искусственный полив не дают летнему теплу
выдерживает небольшие морозы), виноград. проникать в дом. Зимой растительный покров
создает теплоизолирующий эффект. Травяное
Растения, самостоятельно удерживающиеся покрытие крыши действует, как плющ на стенах.
на камне и кирпиче: бигнония усиковая, дексанта
кошачьи лапки, фикус карликовый, плющ Преимуществом такой крыши является то, что
обыкновенный и разновидности, федрантус, существенно снижается риск возникновения
виноград кошачий коготь. пожара. Для слабых крыш, в особенности тех,
которые крыты алюминиевыми или оцинкованными
Крыша из дёрна листами, лучше использовать плющ либо другие
вьющиеся или лазающие виды, которые просто
Дерновое покрытие крыши является ещё обвивают крышу сверху и не создают существенной
одним элементом, характерным для зелёных домов. нагрузки.
Крыша подобного рода может быть сделана как с
самого начала, так и путём переделки уже Дополнительная теплоизоляция, тем не менее,
существующего сооружения (при условии обеспечивается и в этом случае. Так же как при
достаточно прочных несущих конструкций). устройстве дернового покрытия, для такой крыши
необходимо переделать систему водостока (см.
При этом должен обязательно присутствовать выше).
водонепроницаемый слой (полиэтилен, рубероид и
др.). По загнутому (как показано на рис. 4.21) 4.6. Бытовые отходы
металлическому выступу вода стекает в
водосточную трубу, а листья падают вниз на землю. Как правило, «отходы» означают лишь только
дополнительные проблемы, связанные с
Чтобы предупредить сползание дернового избавлением от них. Очень мало людей видят в
покрытия вниз, по краю крыши выкладываются отходах дополнительные ресурсы, из которых
брёвна или другие препятствия. Для крутых крыш можно извлечь большие выгоды.
это условие является обязательным.
Такими отходами являются вода,
Чтобы овладеть этой техникой в достаточной использованная для мытья или стирки,
мере и подобрать верные растительные виды, из канализационные воды, пищевые очистки,
которых будет состоять покрытие, желательно бумажный, металлический, стеклянный или
вначале сделать несколько пробных попыток. Для пластмассовый мусор. Стекло и металл можно
этого вполне подходят небольшие по площади переработать, а использование пластика свести до
поверхности крыш хозяйственных построек и минимума, если отправляться за покупками с
помещений для животных. собственными сумками.
Необходимо иметь в виду, что в зимнее время Газеты и старые бумаги могут найти
вес крыши с дерновым покрытием существенным применение на огороде в качестве мульчи (для
образом увеличивается, поэтому вероятная нагрузка сдерживания роста сорняков), или же их
на несущие конструкции должна быть тщательно вымачивают и измельчают, а затем используют в
Рисунок 4.21. Крыша, покрытая дёрном или качестве корма при разведении земляных червей (в
торфом в любой климатической зоне при условии ограниченных количествах).
использования соответствующих видов. Наибольший потенциал таится в таких
Ниже перечислены растения подобного рода прозаических отходах, как однократно
(в основном произрастающие в зонах с не очень использованная в различных бытовых целях вода и
холодным климатом). канализационные воды из туалета. Способы их
Быстрорастущие листопадные вьющиеся вторичного использования зависят от местных
виды: киви, кампсис крупноцветковый, жимолость климатических условий и предпочтений хозяев.
душистая, мандевилла, виноград, глициния. В засушливых регионах или же во время
Съедобные лазающие виды:киви, страстоцвет засушливых периодов вода из душевой или кухни
(страстоцвет нежнейший) пропускается через примитивный фильтр,
подсчитана предварительно. очищающий её от жира, а затем пускается на
оросительные нужды для огорода. Эта же вода
Когда на своих лекциях я предлагаю может найти применение для того, чтобы
слушателям перенести свои газоны на крыши, по заполнить сливные бачки туалетов.
аудитории обычно пробегает нервный смешок. Но я
отнюдь не шучу — дерновое покрытие является При этом активно собирается дождевая вода с
прекрасным активным теплоизолятором и его крыш, которую затем хранят в специальных
можно разместить практически на любой прочной резервуарах. В тропиках, где часто случаются
крыше. проливные дожди и дождевые резервуары при этом
переполняются, необходимо продумать систему
В условиях влажного климата это покрытие отвода воды в сторону от дома и огорода, для
может состоять из обыкновенных газонных трав, в предотвращения эрозии почвы на прилегающей
засушливых регионах применяются суккулентные территории.
виды (мезембрианптемум), в других местах там
могут расти луковичные, маргаритки и Целесообразно отведение этой воды в
лекарственные травы. специальные заполненные гравием канавы или
валоканавы*, возле которых размещены
Испарение воды растениями и разумный влаголюбивые посадки. Во время сухих сезонов
58
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

дождевая вода полностью используется для охлаждения в летнее время.


заполнения резервуаров в доме и, как правило, Шпалеры для защиты от солнца; охлаждение.
является наиболее пригодной для питья.
Кондуктивный обогрев: обычно система
Сточные воды из туалета пропускаются водяных труб или электрических проводов под
вначале через септический резервуар (рис. 4.22) или полом, которая обеспечивает передачу тепла от его
установку для выработки метана, а затем источников.
используются для орошения посадок на огороде или
в саду. Компост из сухих уборных закапывается под Приготовление пищи
деревьями, или же можно использовать переносные
туалеты — в этом случае после заполнения Дровяные печи обеспечивают обогрев дома во
очередной ямы над ней высаживается дерево. время использования их для приготовления пищи
(наиболее целесообразно в условиях холодного
Пищевые очистки и отходы можно климата).
скармливать животным (и земляным червям) и
затем использовать их испражнения в качестве В условиях влажного и влажного жаркого
удобрения для огорода. Альтернативой этому климата целесообразно использование газовых
служит компостирование отходов или даже прямое плит. Для производства газа возможно
удобрение ими почвы (без предварительного использование биогазовых установок,
компостирования). перерабатывающих канализационные и другие
отходы.
В последнем случае нужно соблюдать
некоторую осторожность и не размещать посадки Использование солнечной энергии.
сразу же после того, как в этом месте в почву были Существует два типа приспособлений для
внесены свежие отходы, потому что при приготовления пищи с помощью солнца:
разложении органического материала выделяется параболические отражающие чаши,
большое количество тепла, которое может концентрирующие тепло в одной точке, и
повредить растениям. солнечные печи, представляющие собой
Таким образом организуется замкнутый теплоизолированные покрытые фольгой изнутри,
биологический цикл, в котором отходы контейнеры, верхняя часть которых сделана из
используются системой для производства стекла.
питательных веществ для её же компонентов — Оба типа должны вручную ориентироваться
растений и животных. по отношению к солнцу, если, конечно, не
снабжены автоматической системой слежения.
4.7. Технологическая стратегия
Эффективными приспособлениями для
Рисунок 4.22. Септический резервуар, через готовки продуктов, нуждающихся в длительной
который вода попадает на грядки. тепловой обработке, являются довариватели,
Рисунок 4.23. Теплоизолированный представляющие из себя теплоизолированный
довариватель (для зерновых и бобовых). контейнер (рис. 4.23). Изолирующими материалами
Современные западные дома потребляют могут служить пенопласт, измельчённая бумага,
огромное количество энергии. Тем не менее, это сено и т. д.
количество может быть сокращено до минимума Процесс эксплуатации этого приспособления
при условии, что дизайн жилища хорошо продуман, достаточно прост — кастрюля с ингредиентами
осуществлены меры для соответствующей (обычно бобовые или зерновые продукты)
теплоизоляции и в систему включены такие доводится до кипения на обычной плите,
элементы, как солнечные нагреватели для воды и т. выдерживается в таком состоянии 1-3 минуты, а
д. затем помещается в довариватель и закрывается
Кроме того, важно, чтобы стиль жизни сверху крышкой.
обитателей дома определялся разумной Время дальнейшего приготовления зависит от
необходимостью и персональной ответственностью. индивидуальных особенностей ингредиентов.
В результате для энергоснабжения дома будет
достаточно небольших и маломощных источников Горячая вода
энергии. Через печную топку проходит труба из меди
Ниже перечислены основные способы или нержавеющей стали длиной 18 см и завёрнутая
сохранения энергии в бытовых условиях, разбитые в форме петли. Вода нагревается во время
по соответствующим категориям. использования печи в целях обогрева или
приготовления пищи, а затем поступает в
Создание микроклимата: обогрев и теплоизолированный резервуар.
охлаждение
На крыше размещается солнечный
Дровяные печи: массивные печи быстрого водонагреватель. Тип конструкции водонагревателя
горения, печи медленного горения из чугуна, подбирается исходя из конкретных условий.
традиционные печи из камня, кирпича, глины.
Электроэнергия и освещение
Пристройка теплицы к дому для обогрева в
зимнее время. Солнечные элементы в системе с
Размещение затенённой пристройки для аккумуляторными батареями.
59
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Ветрогенераторы и небольшие выше дома, чтобы вода поступала под воздействием


гидроэлектростанции. гравитации.
В помещениях, которые постоянно Использованная в ванной комнате или на
используются (кухня и др.), рекомендуется кухне вода может поступать в туалетный бачок или
использовать экономичные и долговечные лампы же применяться для полива в огороде или саду.
(натриевые лампы низкого давления). В целях экономии воды можно использовать
Керосиновые и газовые лампы (типа «летучая специальные насадки для душа.
мышь»), распространённые, в основном, в деревнях, Туалетные бачки, имеющие два режима слива
могут использовать те, кому не нужно слишком (11 л для твёрдых испражнений, 5,5 л — для
много света или не хватает средств на более жидких), устанавливаются сейчас в большинстве из
дорогостоящее освещение. строящихся австралийских домов.
Стирка и сушка белья Компостные туалеты не требуют
использования воды и обеспечивают деревья и
В Австралии и Европе выпускаются кустарники удобрениями.
небольшие ручные стиральные машины (Jordashe, Если дома будут проектироваться и
Bamix, Presawash), в которые вода нагнетается под оснащаться всем необходимым для экономии и
давлением. Хороши для холостяков и маленьких сохранения энергии, можно будет отказаться от
семей. использования огромного количества ископаемых
Большим семьям и группам людей выгоднее видов горючего.
пользоваться общей стиральной машиной. Большинство из описанных выше бытовых
Одежда может сохнуть на специальной систем не загрязняют окружающую среду и
площадке вне дома, в теплице или других подобных отличаются эффективностью.
местах, где имеется доступ свежего воздуха и Когда на атомных станциях происходят
обеспечена защита от осадков. Небольшие утечки радиоактивных веществ, выпадают
предметы помещают для сушки в кислотные дожди, а электростанции и автомобили
теплоизолированные шкафы, в которых загрязняют воздух — единственный выход состоит
располагается резервуар с горячей водой. в том, чтобы уменьшить потребление энергии и
Рисунок 4.24. Блочная система для сушки применять исключительно чистые с экологической
белья и трав над печкой. точки зрения способы её производства.
В областях с влажным умеренным климатом Только так мы сможем сохранить жизнь лесов
для просушки одежды обычно пользуются и озёр этой прекрасной планеты, а главное — наши
решёткой, подвешенной над печью или камином. собственные жизни.
Осенью на этой сетке могут сушиться растения,
цветы или семена (рис. 4.24). 4.8. Библиография
Замораживание, охлаждение и сушка Corbett, Michael, and Judy Corbett, A Better
продуктов. Place to Live , Rodale Press, 1981.
Холодильники, работающие на газе и Корбетт, Майкл и Джуди, «Лучшее место для
керосине, отличающиеся небольшими размерами и жизни».
эффективностью. Для питания обычных Farallones Institute, The Integral Urban House ,
электрохолодильников вполне достаточно энергии, Sierra Club Books, San Francisco, 1979.
которую вырабатывают большие Фаралонесский институт, «Интегрированный
фотогальванические элементы, ветряные и городской дом».
гидроэлектрические генераторы. Leckie, Jim, et. al., More Other Homes and Gar-
В умеренном климате для хранения bage:designs for self-sufficient living, Sierra Club
продуктов, не требующих охлаждения (фрукты, Books, 1981.
овощи, яйца), можно использовать открытые Леки, Джим, «Больше домов и мусора.
затянутые сеткой шкафы с доступом свежего Организация самообеспечения».
воздуха. Шкаф размещается в затенённой
пристройке позади дома (см. рис. 4.9). Technical Assistance Group, Low Cost Country
Home Building, Dept. of Architecture, Univ. of Syd-
Для сушки фруктов и овощей может быть ney, Hale &Iremonger, 1983.
использована сушилка, работающая на солнечной
энергии или полупустующая в летнее время Группа технической помощи, «Дешёвое
теплица. строительство для села».
Vale, Brenda and Robert, The Autonomous
Экономия воды House: design and planning for self-sufficiency.
Резервуар, заполняемый дождевой водой с
крыш (гараж, сарай), целесообразно разместить

Глава 5. Домашний огород

60
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

5.1. Введение
Зона I — это участок, расположенный в взаимосвязи друг с другом, так чтобы продукция,
непосредственной близости от дома, она начинается получаемая от одного элемента системы,
сразу за кухонной дверью и включает огород с удовлетворяла потребности другого.
однолетниками, небольшие по размеру многолетние Если вы не знаете, с чего начать, всегда
культуры, шпалеры или миниатюрные плодовые начинайте от крыльца, поскольку дом является тем
деревья, посевные или рассадочные грядки и центром и отправной точкой, с которой и надо
мелких спокойных животных, таких, как кролики и начинать работу. При необходимости сначала
голуби. подготовьте карту со схематическим изображением
Это зона, которую мы посещаем ежедневно, дома, деревьев, заборов, дорожек и любых других
она наиболее интенсивно засаживается растениями существующих строений или характерных
и находится под постоянным наблюдением. особенностей.
Размер и форма зоны I зависят в основном от Затем решите, что нужно расположить вблизи
площади, доступа, графиков работ и имеющегося в от дома (строения на приусадебном участке, грядки,
распоряжении времени, так что если необходимо мелких животных, пруды и т. д.), и разместите их в
ежедневно бывать в помещении для животных или соответствии с основными принципами
под навесом курятника, где откладываются яйца, то энергосбережения.
зона I должна протянуться от дома к этим
строениям. 5.2. Разбивка под огород
Те, у кого большая семья и много времени, Огород полностью мульчируют, а почву в нём
которое они могут посвятить земле, могут устроить аэрируют и обогащают гумусом. Растения
обширную зону I, тогда как работающие за используются полностью: верхушки объедают
пределами усадьбы могут ограничить свою зону I животные, листья срываются и в качестве зелёных
участком в 3-4 кв. метра, расположив его сразу же у удобрений вносятся в почву, для того чтобы
двери. обеспечить питательными элементами летние
К строениям, характерным для зоны I, культуры; несколько растений укропа, моркови и
относятся теплица и затенённая пристройка фенхеля оставляют до цветения для привлечения
(описанные в главе 4), навес для рассады, парники ос-паразитов; а самосеющиеся томаты и огурцы с
для рассады, место для приготовления компоста, компостной кучи высаживают вдоль забора.
площадка для сушки белья и место для хранения Не стоит формировать огород в виде строгих
выращенной продукции. и аккуратных рядов; в нём должно присутствовать
Кроме того, на крыше или за пределами дома разнообразие кустарников, вьющихся растений,
можно выстроить голубятню, с тем чтобы собирать грядок, цветов, трав, невысоких деревьев (лимон,
там помёт и выращивать сквобов*, небольшие мандарин) и даже маленьких прудов. Пусть
помещения для кроликов и морских свинок и дорожки будут извилистыми, а огородные грядки
мастерскую. круглыми, в виде замочной скважины,
Планируя зону I, необходимо учитывать приподнятыми, спиральными или углублёнными.
следующие факторы: Не имеет значения, какие методы
Климат и ориентация: С какой стороны дует используются на вашем огороде — применяете ли
ветер? Какая сторона солнечная? Где тенистые вы двойное вскапывание, либо же просто послойно
места? Какие места более всего подвержены мульчируете почву газетами и соломой. Всё зависит
заморозкам? от того, что вам больше по душе.
Сооружения: Где можно расположить К примеру, я — лентяй, мне ближе полное
строения таким образом, чтобы они выполняли две мульчирование. Если вы человек энергичный и
или три функции? Можно ли использовать их как сильный, специально для вас — метод двойной
резервуары для сбора воды, опоры для шпалер, перекопки. Этот способ обработки земли
ветрозащитные сооружения, место для переработки привлекает вас сегодня, потому что, возможно, вы
продукции? молоды.
Доступ: Как должны быть устроены проходы: Но попробуйте хоть раз полное
заезды, входы, площадка для сушки белья, игровые мульчирование — вы сами станете потом его ярым
площадки; дровяной склад, дорожки, кучи мульчи? сторонником!
Водообеспечение: Какие источники воды Эта техника не является чем-то однажды
имеются для огорода:резервуары, шланги, установившимся и зафиксированным (как, впрочем,
использованная вода из дома; как вода будет и вся пермакультура); это нечто, чему
распределяться (дождевальные аппараты, капельное благоприятствует случай, возраст, наклонности и
орошение)? убеждения.
Животные: Какие мелкие полезные животные Таким образом, очень важно распланировать
должны находиться в зоне I, и чем их следует огород в зависимости от частоты посещения и
обеспечить (корм, укрытие, вода)? Каким образом размера культур и постараться поместить там как
устроить систему оград, чтобы отделить места можно большее количество видов, чтобы было
обитания крупных животных? легче осуществлять борьбу с вредителями.
Все элементы нужно рассматривать во Проектируя даже такую небольшую площадь,
61
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

как огород, необходимо придерживаться общего как брюссельская капуста, свекла листовая,
принципа пермакультуры — располагать грядки в сельдерей, лук на зелень, капуста брокколи,
зависимости от того, как часто их будут посещать. горчица, шпинат и фенхель французский.
Перец стручковый красный и цуккини также
Кулинарные травы возле кухни
можно отнести к овощам, урожай которых можно
Представьте себе пучок петрушки, растущий часто снимать.
в шести метрах от дома на основном огороде. Вы Эти овощи растут вдоль дорожек, и их
только что сварили суп и хотите приправить его постоянно удаляют, пересаживают и высаживают
перед подачей на стол. Но на улице дождь, а вы в вновь. Ещё чаще листья и стебли срываются для
своих плюшевых домашних тапочках, поэтому приготовления салата или овощного рагу (блюда из
выманить вас наружу не представляется перемешанных обжаренных овощей); очень редко
возможным. срывают всё растение целиком. Некоторые растения
Петрушка и многие другие травы на огороде оставляют на огороде для получения семян (рис.
остаются неубранными, из-за того что они 5.2b).
находятся слишком далеко. Но если расположить
грядку с травами прямо за кухонной дверью, то с Растения с узких грядок
уборкой урожая свежих трав не будет проблем. Теперь пришёл черед обратиться к собственно
В травяной спирали (рис. 5.1) на холмике огородным грядкам, где растения располагаются на
земли с основанием шириной 1,6 м, узких и широких грядках. На обоих типах грядок
поднимающемся на высоту от 1, 0 до 1, 3 м, высаживают растения, которые дают урожай в
умещаются все основные кулинарные травы. течение длительного времени (обычно на
Здесь присутствуют различные условия в протяжении лета и осени).
плане дренажа и освещённости, что даёт Узкие грядки заняты растениями, к которым
возможность использовать солнечные сухие места должен быть обеспечен хороший доступ и с
для таких богатых маслами трав, как тимьян, которых довольно часто снимают урожай, — это
шалфей, розмарин; и влажные или затенённые бобы, томаты, цуккини, морковь, горох, баклажан,
места для листовой зелени, такой, как мята, козелец, кормовые бобы и такие травы, как тмин
петрушка, шнитт-лук и кориандр. обыкновенный, купырь садовый, тмин римский и
Внизу спирали находится небольшой ромашка (рис. 5.2c).
выстланный плёнкой пруд, в котором можно Для томатов, к примеру, нужны узкие грядки,
выращивать жерушник или орех водяной. Травяную такие, чтобы к ним можно было легко подойти и
спираль удобно поливать одним дождевальным собрать урожай. Поскольку это растение
аппаратом, установленным наверху. чувствительно к ветру, его необходимо высаживать
Рисунок 5.1. Спираль с огородными травами. на грядке в виде «замочной скважины», вокруг
У основания размещается небольшой пруд, в которой посажен топинамбур (рис. 5.3).
котором растёт жеруха. Все растения Рисунок 5.2. Огородные грядки: (А) Узкие
обеспечиваются водой из одного опрыскивателя, грядки для зелени; (В) Овощи вдоль дорожек
установленного на верхушке спирали. (заполните любые свободные пространства
чесноком, шнитт-луком, петрушкой и др.)
Грядки для салатной зелени
Широкие грядки
Это узкие грядки, расположенные по
соседству с травяной спиралью, они также Здесь сажают те культуры, для созревания
находятся неподалеку от дома. На них растут травы которых требуется длительное время, или те,
(те, что не подходят для травяной спирали, или те, которые убираются все сразу для хранения и
что выращиваются в больших количествах) и переработки. К таким растениям относятся кукуруза
невысокая салатная зелень, такая, как кресс-салат, (сорта сахарной кукурузы и маиса), дыни, тыквы,
лук пахучий, лук-шалот и листовая горчица, лук репчатый, картофель, лук-порей, свекла,
которые можно срезать ножницами. турнепс и брюква.
Они очень быстро растут на протяжении Такие грядки расположены близко одна от
весны и лета и дают большое количество зелени. другой, между ними не делают дорожек, а культуры
Эти грядки часто посещаются: их поливают, сажают блоками. В качестве мульчи используется
обрабатывают и мульчируют, для того чтобы органический материал, происходящий
восстановить почвенный гумус (рис. 5.2а). непосредственно с самих грядок.
Некоторые из этих грядок можно включить в
Овощи вдоль дорожек зону II (как главные культуры).
К этому разряду относятся плодоносящие в
течение долгого времени овощи для салатов или Барьерные изгороди
горячих блюд, которые можно либо срезать, либо Рисунок 5.3. Густо засаженная грядка в виде
ощипывать с них листья на протяжении нескольких замочной скважины с плотной защитой от ветра из
месяцев, в течение которых они дают урожай. подсолнечника. Такие грядки подходят для томатов,
Большинство растений пересаживается с выращиваемых на опорах или шпалерах:
грядок для рассады. К ним относятся такие овощи, Рисунок 5.4. Барьерная изгородь, которая
62
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

помимо ветрозащитных функций используется для климатом канна съедобная (Canna edulis),
перекрытия доступа животным, а также затенения посаженная вместе с сорго лимонным (Cymbopogon
ползучих сорняков таких как кикуйя, пырей и citratus) и окопником (Symphytum officinale),
росичка. Низкие изгороди, размещённые внутри образует непроницаемый для кикуйи барьер.
огрода, разбивают его на функциональные участки. Другими эффективными растениями,
Вокруг огорода, по возможности разбивая его используемыми в качестве барьеров, являются
на легко обрабатываемые участки, располагают полынь и лох зонтичный (Elaeagnus umbellata). В
культуры, образующие живые изгороди. пределах самого огорода изгороди, как правило,
В качестве изгороди часто используют ниже, они часто бывают образованы посадками
растительные барьеры, защищающие от ветра, розмарина и других многолетних трав и
сорняков и животных;при тщательном подборе кустарников.
видов такие ограды можно использовать как В каждом климатическом поясе существуют
источники мульчи, корма для животных и пищи для растения, из которых можно создать превосходные
людей, а также для обогащения почвы азотом. изгороди, отвечающие самым разным условиям. На
Мульчируемая площадь зоны I вашего морских побережьях, где постоянно дуют сильные
огорода постоянно подвергается нападению сорных ветры, вы можете соорудить барьеры из 3-5
растений либо со стороны неогражденного забором покрышек, сложенных полукругом прямо на
участка по соседству, либо со стороны кромок, где огороде перпендикулярно направлению ветра (рис.
не проводится мер по защите. 5.5).
Такие травы, как кикуйя, росичка или пырей, Сначала под покрышку укладывают газеты и
проникают на огород и подавляют нестойкие мульчу, чтобы уничтожить сорняки, затем ёмкость
однолетние культуры. До тех пор, пока у вас не внутри покрышки заполняют землёй, компостом,
появится возможность сделать глубокие бетонные отходами, сеном и т. д. и высаживают виды,
пороги под забором, вы должны будете обращаться способные переносить ветер.
за решениями к природе. Полукруг из шин не только задерживает
Рисунок 5.5. Использование шин для сильные ветры, но и действует как накопитель
формирования изгороди/ветрозащитной полосы, тепла, защищая от заморозков и резких изменений
служащей для защиты огорода в районах с температуры в вечернее время.
сильными ветрами, например, на морских
побережьях: Лозная и шпалерная культуры
Рисунок 5.6. Перекрытие над дорожкой, Использование шпалер для культивирования
увитое растениями (пергола). однолетних и многолетних растений — это один из
После послойного мульчирования огорода самых эффективных способов экономии
(подробно рассматривается далее в этой главе) пространства на городских и сельских огородах.
нужно высадить живой барьер вокруг защищаемой Шпалеры устанавливают у стен, заборов,
территории и хорошо промульчировать её картоном навесов для автомобилей, сараев, теневых домиков,
и опилками или соломой (рис. 5.4). веранд и внутренних двориков (патио), или из них
Используйте крепкие, дающие тень или можно специально построить отдельностоящие
имеющие разветвлённую неглубокую корневую беседки (рис. 5.6).
систему растения, устойчивые к повторно Установив шпалеру над каналом в районах с
засоряющим травам (невьющиеся бамбук, жарким климатом, её можно использовать, помимо
окопник);тщательное всего прочего, для создания необходимой рыбе
изучение вашего участка позволит выявить и тени.
другие виды, сдерживающие «наступление» сорной Шпалеры могут выполнять следующие
растительности. функции:
Топинамбур (Helianthus tuberosus),  Постоянные изгороди вокруг огородов
посаженный в виде полос шириной 1,2 м, почти (многолетние культуры, такие, как страстоцвет,
хмель и ваниль).
сразу же начинает действовать как ветрозащитная
полоса, дополняя медленно растущие изгороди.  Лиственное затенение дома от летнего солнца
Карагана высокая (Caragana aborescens) повышает (виноград, глициния).
содержание азота в почве, формирует плотную  Постоянное затенение западных стен дома
изгородь, её можно выращивать в холодном (плющ, вьющиеся розы).
климате, а семена использовать в качестве корма  Летние игровые домики (шпалеры-вигвамы из
для домашних птиц. бобовых) и жилые зоны.
Обстригаемая время от времени и плотно На рис. 5.7 показаны некоторые системы
высаженная копросма ползучая (Coprosma шпалер.
repens)образует барьер между зонами I и II. Все вьющиеся растения нужно обеспечить
Куры очень любят её ягоды, а листья крепкими шпалерами и следить за тем, чтобы
являются превосходным источником калия, так что ползучие растения не вышли из-под контроля,
она может эффективно использоваться в обеих особенно в тропических и субтропических районах.
зонах как кормовая культура и грубая мульча для К многолетним вьющимся растениям
огородных культур. В районах с субтропическим относятся киви, страстоцвет, виноград и хмель.
63
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Существует много других полезных многолетних содержащих стимулирующую произрастание семян


цепляющихся растений (цветы, лиственные виды), смесь, или на лотках, для того чтобы было легче
дающих тень и материал для мульчи. переносить их из теплицы в необогреваемый парник
Рисунок 5.7. Системы шпалер в поле или на и при благоприятных условиях на огород.
огороде позволяют значительно увеличить площадь Питомник — это важный элемент любого
для выращивания культур. хозяйства на начальном этапе. Его размещают там,
К однолетним вьющимся растениям относятся где ему будет уделяться достаточно внимания, и где
огурец, дыня, тыквенные, а также вьющиеся он не будет испытывать недостатка в воде.
бобовые (фасоль, горох). Томаты (особенно Теплица и затенённая пристройка за домом
вишневидные) следует рассматривать как вьющееся могут использоваться в качестве площадей для
растение, их можно подпирать кольями или пускать питомника при возделывании культур в широких
по металлической сетке или бечёвке. масштабах, но обычно для этих целей достаточно
Для невысоких вьющихся растений бывает необогреваемого парника и сооружения,
применяются внутриогородные шпалеры, тогда как создающего тень с помощью занавесок.
плети дынь и тыкв в огородах лучше направить Рисунок 5.10. Идеализированная схема
вдоль внешних заборов, беседок и крыш. кухонного огорода для зоны с умеренным
Убедитесь в том, что вы обеспечили растение климатом. Обеспечивается полноценный набор
шпалерой такой конструкции, которая лучше всего продуктов и соответствующий микроклимат в доме.
соответствует его индивидуальному типу В число компонентов включены компостная яма,
произрастания. содержание которой не требует высоких затрат
(возле лимона), шпалерная культура и травяная
На рис. 5.8 показаны различные виды спираль.
шпалерных подпорок, используемых для удержания
вьющихся растений. Для вертикального роста В зависимости от масштабов посадок
вьющиеся растения необходимо сажать с частыми питомник располагают в зоне I или зоне II с учётом
интервалами. подъезда на транспортном средстве (за рассадой
или, возможно, для продажи), водообеспечения,
Пруд на огороде ориентации, защиты от ветра, погрузочной
площадки и т. д.
Маленький пруд, используемый для
выращивания кувшинок или водяного ореха, это На рис. 5.10 показана идеализированная схема
просто рай для насекомоядных лягушек. Хотя всё зоны I для огорода в регионе с умеренным
необходимое для таких прудов можно приобрести в климатом.
магазине садово-огородного инвентаря, их очень Превращение однолетних культур в
просто устроить самому из подручных многолетние
средств:старых труб, плёнки или любого другого
водонепроницаемого материала. В мягком умеренном климате овощеводами
Пруд из шины. Изношенную покрышку от разработано несколько способов, позволяющих на
грузовика или трактора (только без стального огороде осуществлять некоторые «превращения» с
корда!) легко превратить в пруд, разрезав её с одной однолетними культурами. Если несколько луковиц
стороны острым ножом. Выкопайте яму в форме оставить на семена, а затем выкопать их, то у
конуса, сужающегося книзу, глубиной 2 фута основания стеблей можно обнаружить много
(приблизительно 60 см), совпадающую диаметром с мелких луковичек.
шиной (рис. 5. 9). Они высаживаются точно так же, как
Яму выстелите толстой плёнкой, уложите репчатый лук. Если зрелый лук срезать на уровне
шину поверх плёнки и на дно набросайте немного земли (оставив саму луковицу в земле), то он будет
земли. Разложите камни по шине так, чтобы они отрастать снова, принося следующий, несколько
прикрывали её, и посадите небольшое многолетнее меньший по объему урожай.
цветущее растение, например, бурачок, для В группе луковичных многие растения при
украшения. любых обстоятельствах являются многолетними.
В землю на дне пруда посадите луковицы Близ кухонной двери можно посадить два сорта
кувшинки или ореха водяного. европейского шнитт-лука (с толстыми и тонкими
листьями), азиатский пахучий лук и шалоты
Рисунок 5.8. Шпалерные подпорки для различных типов.
различных типов вьющихся растений.
Далее в качестве бордюра посадите лук
Рисунок 5.9. Пруд из автомобильной многозачатковый (который дает около 6-10 луковиц
покрышки, окружённный растениями. Заселяется на одну посаженную), лук-батун, лук на зелень,
лилиями, насекомыми, лягушками и рыбой. верхушечные луковички лука репчатого
Грядки для рассады и питомник живородящего, осенью посадите зубки чеснока на
участках с клубникой или на любом пространстве,
Грядки для рассады должны находиться под которое осталось на приподнятых грядках.
рукой в огороде и всегда оставаться Головки чеснока, оставляемые для
легкодоступными. После того как овощи высажены, вегетативного размножения в течение двух лет,
землю с грядок всегда забирают и заменяют. начинают давать постоянный урожай. Если
Растения можно выращивать в горшках, оставить высыхать на земле большие бобы у
64
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

основания растений кормовых бобов и в конце лета 4 кв. м и расширяйте его, насколько позволяет
промульчировать их соломой, то осенью они пустят время и материалы. Первую попытку нужно
побеги; или же после уборки урожая культуру предпринять вблизи от дома, начиная
можно сильно обрезать, и она вновь пустит побеги. предпочтительно от фундамента или с дорожки,
Семенной картофель, прикрытый мульчей, которая сама по себе не засорена.
весной прорастает, а салат латук, оставленный на Таким образом, вы защищаете себя от
семена, разбрасывает у основания сеянцы, которые нашествия сорняков с тыла. На рис. 5.12
затем можно пересадить. представлена последовательность проведения
Рисунок 5.11 . Превращение однолетних полного мульчирования.
растений в многолетние. Сначала посадите большие деревья или
Петрушка и многие другие виды с плоскими кустарники. Легче посадить их сейчас, чем
семенами свободно пересеиваются в мульчу, и их пытаться пробиться через слой мульчи позже. Затем
сеянцы пересаживают для дальнейшего роста. рассыпьте по участку ведро доломита (или гипса,
если земля очень суглинистая) и куриного помёта
Гораздо лучше оставлять небольшое или костно-кровяной муки (вносится азот, для того
количество (около 4-6%) всех посеянных культур на чтобы начать процесс восстановления углерода в
семена или давать им возможность созревать и последующих слоях).
разбрасывать сеянцы под мульчей, чем покупать
однолетние семенные культуры. Для того чтобы завелись черви, на участке
можно разбросать одно или два ведра компоста.
Различные фрукты и овощи (томаты, тыква, Если у вас есть где взять сено с минимальным
дыня), прикрытые мульчей в период уборки урожая, присутствием семян или подобный материал,
бродят и гниют, выбрасывая сеянцы для новых покройте им участок.
посадок. Верхушки моркови, сохраняемые в тёмном
и прохладном месте, вновь дают проростки, и их Не беспокойтесь о том, что вам придётся
можно высаживать в мягкую почву (рис. 5.11а). перекапывать почву, выравнивать её или
пропалывать. Сейчас продолжайте покрывать и
Капусту низко срезают, кочерыжку перекрывать участок послойными мульчирующими
расщепляют крестообразно ножом. В результате материалами.
вырастают меньшие по размеру головки капусты,
которые, в свою очередь, снимают или разделяют и Это может быть картон, обшивочный лист,
пересаживают (рис. 5.11b). газеты, старый ковёр (несинтетический), тканевые
основания ковра или любые другие материалы,
В тёплом климате пазушные побеги томатов и которые будут разлагаться, обеспечивая
родственных видов можно отщипывать и питательными веществами растения.
пересаживать как рассаду всё лето (рис. 5.11с),
растения с последнего участка пересаживают в Покройте участок полностью, не оставляя
горшки, и они плодоносят на протяжении зимы. щелей, через которые могут пробиваться сорняки.
Если у вас на пути попадается ценное дерево или
Перец стручковый и перец красный кустарник, разорвите газету поперек до середины и
чилийский, с которыми поступают точно так же, обведите её вокруг ствола. Затем возьмите вторую
зимой можно обрезать и затем высадить весной. газету и расположите её перпендикулярно к первой.
Все эти методы позволяют свести к минимуму Продолжайте делать так, пока из земли не
пересев или подготовку семенных лож и будут выглядывать только ценные растения с их
поддерживать огород в состоянии непрерывного стеблями и листьями. Обильно полейте этот слой;
круговорота. это положит начало процессу оживления почвы.
5.3. Огород быстрого развертывания Затем положите слой толщиной 7,5 см любого из
перечисленных ниже материалов (или их смеси):
Метод полного мульчирования для огородов стойлового соломистого конского навоза, куриного
описан многими авторами во многих вариациях. помёта на опилках, заплесневевших или собранных
Это мой любимый метод, потому что он даёт граблями листьев, морских водорослей.
возможность сразу же продвигаться вперёд и не Все эти материалы содержат важные
портить спину, занимаясь перекопкой грядок. элементы и хорошо удерживают воду.
Вы можете начать на участке с практически Рисунок 5.12 . Последовательность
любой почвой, за исключением выщелоченных, мульчирования почвы.
твёрдых, как скала, почв, по консистенции
напоминающих бетон. В этом случае вам нужно 1. Исходная поверхность с сорняками,
разместить на поверхности ящики и заполнить их кустарником, травами. Растения с деревянистым
хорошей почвой и компостными материалами. стеблем срезаются и укладываются плоским слоем
на земле.
Полное мульчирование подавляет все
сорняки: плющ, лук и пырей, кикуйю и бизонову 2. Участок посыпают костно-кровяной мукой,
траву, щавель, одуванчик, кислицу, сорный лук и разложившимися листьями или тонким слоем
даже ежевику. Очень важно заполнить участок пищевых отходов, а также некоторым количеством
растениями в соответствии с планом измельчённой травы. Затем он покрывается
предварительной посадки, который вы выработали картоном, газетами, обрывками тканевого
на бумаге, и полностью покрыть площадь мульчей. основания ковра, старой одеждой, линолеумом,
любыми деревянными досками и т.д. (все
Начните с участка размером приблизительно
65
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

материалы органические). Сажайте большинство корнеплодов на второй


Придавленные сорняки и травы погибают, год (или перекопайте для них отдельную грядку),
после этого в дело вступают почвенные тогда нужно будет лишь сдвинуть рыхлый верхний
микроорганизмы. слой мульчи, для того чтобы обнажить слой тёмной
хорошей почвы.
Слои материалов
К концу первого лета в почве будут
Костно-кровяная мука происходить бурные процессы, её будут населять
Срезанные сорняки сотни червей и микроорганизмов. Вам останется
3. Вид засаженного растениями участка в только добавлять сверху немного мульчи, чтобы
первый год. (H) клубни; (I)крупные семена; (J) сохранить её уровень. Обычно это смесь стружек,
деревья и кустарники. Посадку всех новых видов коры, сосновых игл и сена. Разбросайте также
растений производят, как только закончено немного извести или костно-кровяной муки.
Косметический слой из древесных стружек, После уборки урожая однолетних культур
коры, опилок, ореховой скорлупы, рисовых плёнок необходимо покрыть почву свежей мульчей. Для
и т. д. этой цели можно использовать наземную часть
Твёрдый слой сосновых игл, водорослей, растений, которые росли на этом месте, вперемешку
соломы. с пищевыми отходами (которые закапываются
поглубже). Черви настолько активны, что листья и
Слой толщиной 75 мм из морских водорослей, очистки исчезают за ночь.
столовые отходы или навоз (слои E, F и G не
содержат сорняков). Для того чтобы исчезли кожаные ботинки,
требуется немного больше времени, для
После этого уложите на поверхности сухой поношенных джинсов — неделя или около того, а
материал, не содержащий семян сорняков: слой игл для мёртвых уток всего несколько дней.
сосны или казуарины толщиной не менее 15 см;
рисовые плёнки; ореховую скорлупу; шелуху бобов В первый год вам нужно поливать участок
какао; заплесневевшие или собранные граблями довольно часто, так как грибные колонии и
листья; рупию морскую; сухую солому (но не сено); растения на дне мульчевого слоя развиваются
кору;стружку или смесь любых из перечисленных медленно. Впрочем, в этом нет ничего нового —
материалов. недавно посаженные растения всегда требуют в
начале обильных поливов.
Поливайте до тех пор, пока вода ещё может
впитываться. Теперь возьмите крупные семена В этой системе нет необходимости
(фасоль, горох), клубни (картофель, топинамбур), организовывать севооборот растений или оставлять
невысокие растения (травы, томат, сельдерей, латук, участок под паром. Картофель просто кладут
капусту) и рассаду небольшого размера в горшках. поверх старой мульчи и повторно мульчируют. Нет
Посадите их в почву следующим образом: необходимости рыхлить почву культиватором или
перекапывать её, так что растения можно
Рукой сделайте небольшое углубление до располагать более плотно, вместо прямых рядов
основания в рыхлом верхнем слое мульчи. Старым предпочтение отдается смешанным грядкам.
топором или ножом проколите или прорежьте
отверстие в газете, ковровой ткани и других За счёт частых и имеющих случайный
материалах. В это углубление положите две полные характер пересадок огород начнёт приобретать вид
пригоршни земли и засуньте вглубь семя или здорового смешанного травяного пастбища. Такое
клубень или посадите рассаду. разнообразие растений обеспечивает пристанище
для множества насекомых, лягушек и птиц, что
Семена и клубни снова прикройте сверху является основным фактором успешной борьбы с
мульчей. Высаживая рассаду, осторожно вредителями.
придерживайте листья одной рукой и разровняйте
слой мульчи у основания растения. Если вы Некоторые сильные сорняки могут пробиться
используете мелкие семена, необходимо поступить на поверхность. Заткните сорняк под мульчу,
следующим образом. положите на его верхушку влажную бумагу,
прикройте опилками. При такой обработке все
Отгребите мульчу в сторону, чтобы сорняки в конечном итоге погибнут, и участок
образовался гребень, положите слой песка или будет полностью свободен от них; только верхушки
тонкий слой почвы и посейте мелкие семена редиса, ваших растений будут находиться над
моркови и др. поверхностью мульчи.
Полейте, сверху положите узкую доску, на Можно пойти и на другую уловку: выкопать
несколько дней или до тех пор, пока семена не обрезанные корни сорняков, а на этом месте
прорастут (или прорастите их сначала на влажной закопать свежие кухонные отходы и повторно
бумаге). Затем снимите доску и, когда верхушки промульчировать. Никогда не закапывайте опилки
прорастут, подгребите мульчу к основаниям или древесную стружку;просто рассыпьте их
растений. сверху, и атмосферный азот разрушит древесину.
Корнеплоды в первый год растут не очень Черви добавят необходимые удобрения в
хорошо, так как почва внизу до сих пор уплотнена и дополнение к основным. Следите за тем, чтобы
в ней может быть слишком много навоза. Посадите мульча была рыхлой, не допускайте, чтобы она
хрен, корни которого длиной 30-60 см пробьют сбивалась в плотные комки, для этого смешивайте
твёрдые слои. обрезки с газонов или опилки с жёстким сухим
66
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

материалом, вроде стружки или сосновых игл, коры По мере того как картофель прорастает и растёт,
и т. д. вовнутрь насыпается больше мульчи, до тех пор
пока из неё не выглядывают только зеленые
5.4. Огороды в городе и пригородных верхушки растений с листиками.
зонах При таком способе выращивания клубни
Городской/пригородный дизайн основывается образуются из прикрытого стебля, и их намного
на тех же вышеперечисленных принципах, но легче выкопать, чем, если бы они выращивались в
только применяемых в меньшем масштабе. Обычно твёрдой земле (рис. 5.13).
в этом случае можно найти место только для Выберите те растения, которые вам особенно
растений, животных и строений, характерных для нравится употреблять в пищу, которые особенно
зоны I и, возможно, некоторых элементов зоны II. питательны, и те, с которых можно собирать
Важным фактором, о котором нельзя урожай по крайней мере дважды в неделю, такие,
забывать, является то, что чем меньше имеющееся в как перец стручковый сладкий, томаты, петрушка,
распоряжении пространство, тем больше надо шнитт-лук, листовая свекла и салат латук.
заботиться как об интенсификации производства Если пространство ограничено, остановите
продуктов питания, так и о сведении к минимуму свой выбор на часто используемых травах (чабрец,
культивируемой площади путём использования майоран, базилик). Пространство подоконника
спирали, «замочной скважины»*, шпалер, ярусных используется ещё эффективнее, если добавить
и сгруппированных посадок, систем с подвесные корзинки или 2-3 полочки (рис. 5.14).
минимальным пространством, отведённым под Ещё лучше использовать теплицу, устроенную в
дорожки. наружном ящике, прикрепленном к стене и
Рисунок 5.13. Ящики для выращивания обращённом к солнцу, как показано в главе 4 (рис.
картофеля. Слева: бочка ёмкостью 200 л. Уровень 4.10).
мульчи поднимается по мере роста картофеля. Рисунок 5.14 . Для тех, кто живет в квартирах:
Справа: секции ящика добавляются по мере роста салатная зелень, выращиваемая в подвесных
картофеля. корзинках и на подоконниках.
На верандах и небольших патио растения
Городское пространство
нужно располагать ярусами, причем высокие сзади,
В этом случае от дизайнера требуется для того чтобы не затенять более низкие виды. Две
максимум выдумки и фантазии, но в результате вы или три полки с горшками или длинные ящики
сами удивитесь тому, как много продукции можно можно располагать вертикально (рис. 5.15а).
вырастить на подоконниках, крышах, верандах, Другие хорошо известные способы
узких аллеях и патио. производства продуктов питания на небольшом
Растения можно размещать даже внутри пространстве включают проращивание семян
помещений в горшках до тех пор, пока их не люцерны, подсолнечника, пшеницы, овса, ячменя.
перенесут на освещённые солнцем места; для Сюда же можно отнести культивирование грибов в
большинства растений на протяжении мешках, помещённых в тёмном прохладном месте.
вегетационного периода необходимо по крайней Кухонные отходы компостируются в системе
мере 6 часов солнечного освещения в сутки. из двух вёдер под раковиной, куда добавляется и
В качестве контейнеров можно использовать садовый мусор. Некоторые отходы, такие, как
практически всё, что угодно: пластмассовые апельсиновые корки и нераздробленная яичная
цветочные горшки, корзины для мусора, старые скорлупа, долго не разлагаются, но этого легко
корзины, наполовину заполненные мешки, коробки добиться, если вы не пожалеете время и измельчите
из-под игрушек. Сделайте отверстия так, чтобы из или разомнёте их.
ёмкостей могла вытекать вода, и убедитесь в том, Для тех, кто живет в квартирах, шпалеры
что их общий вес не приведёт к тому, что балкон лучше всего устроить вокруг веранды (балкона) или
обрушится на головы проходящих внизу людей. расположить у стен за окном (рис. 5.15b и 5.15с).
Контейнеры заполняются специальной лёгкой
почвенной смесью, при этом надо принять во Пригородные усадьбы
внимание и то, что растения, возможно, будут Большинство людей в Австралии являются
нуждаться в частом поливе. Для корнеплодов владельцами или арендаторами домов с
нужны более глубокие контейнеры. Картофель палисадником и задним двором, имеющими
выращивают на небольшой площади, используя размеры от маленького досреднего.
картофельный ящик, сделанный из металлической
бочки ёмкостью 200 литров. Многие из этих домов можно оборудовать
небольшой теплицей или затенённой пристройкой,
Для этой цели можно также использовать системой шпалер, высадить во дворах плодовые
сложенные вместе деревянные ящики без дна или, деревья, однолетние или многолетние культуры и
если вся конструкция находится за пределами поместить у дома некоторое количество небольших
жилых помещений, в дело идут старые тихих домашних животных, таких, как утки, голуби,
железнодорожные шпалы или автомобильные пчёлы и куры-бантамки.
покрышки.
Посмотрите на рис. 5.16, и вы сами увидите,
Картофель кладут на подстилку из мульчи как много можно сделать в обычном пригородном
внутри ящика и сверху тоже присыпают мульчей.
67
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

блоке небольшого размера. формируется участок с высоким содержанием


компоста и гумуса.
Вместо тенистых деревьев, слишком
громоздких для использования в ограниченном  Круговые огороды можно разбивать в местах с
пространстве, используют шпалеры. Тщательно неблагоприятным климатом (особенно в
регионах с засушливым климатом) и в местах,
продумайте дизайн систем шпалер, так чтобы они где земля не подходит для выращивания
не затеняли грядки невысоких растений на земле, до растений (галька, песок и глина), так как
тех пор пока тень не станет приносить пользу этим растения на таких огородах высаживаются на
растениям. почве, привезенной извне или компостируемой
на месте.
Плодовые деревья
Рисунок 5.16 . Усадьба в пригородной зоне —
Миниатюрные плодовые деревья, варианты «до» и «после» дизайна. «До»: высокие
выращиваемые в земле или больших горшках, затраты, низкая продуктивность.
компактны (обычно всего 2 м высотой в зрелом «После»: низкие затраты, высокая
состоянии) и дают плоды нормального размера в продуктивность. (Адаптированный рисунок из
течение нескольких лет. Среди их недостатков информационного буклета Робина Френсиса «Куры
следует упомянуть большие начальные затраты, на огороде, устроенном по принципам
большую степень ухода и более короткий период пермакультуры»).
жизни.
Для того чтобы устроить приподнятую
Очень ценными для небольших огородов круговую грядку (рис. 5.17а), поступите следующим
являются привитые деревья. Например, черенки образом:
яблони одного сорта можно привить на дерево
другого сорта, для того чтобы обеспечить 1. Выкопайте круглое углубление в земле.
перекрёстное опыление или созревание плодов в Диаметр его должен быть таким, чтобы вы смогли
разное время. Лучше, по возможности, прививать достичь центра из любой точки, скажем, 1, 2 м в
три или более типов плодов на одно дерево. поперечнике в целом. Глубина должна быть
примерно в одну лопату, земля убирается в сторону
Например, на персиковое дерево можно (на холсте или плёнке). Дно углубления нужно
привить миндаль, нектарин, абрикос, сливу перекопать или разрыхлить.
японскую и сливу домашнюю. Яблони, вишни и
груши не станут расти на персике, но любые из них 2. Сделайте ограждение из металлической
можно привить для поддержки различных сортов сетки высотой 60 см вокруг углубления. Набросайте
того же вида. земли вокруг нижнего края сетки, чтобы закрепить
её прочнее. С внутренней стороны ограждения
Всегда учитывайте высоту и размах кроны подкладывается солома, чтобы мелкие частицы
деревьев, так как они могут затенять огород. Почти земли не смывались за пределы грядки.
все плодовые деревья можно обрезать и вести вдоль Компостный материал, время от времени
стены или забора (шпалеры). Хотя в этом случае подкладываемый в круг, вздувается, но сохраняет
деревьям требуется тщательная обрезка и подвязка, упругость.
преимуществом является экономия пространства и
то, что с них легче убирать урожай и закрывать 3. Начинайте заполнять углубление
сетями от птиц. пищевыми отбросами, компостом, листьями,
ветками и т.д., чередуя эти материалы с землёй,
Рисунок 5.15. (А) Вид патио, которую прежде вы убрали в сторону. Время от
предназначенного для выращивания трав, овощей и времени посыпайте грядку тонким слоем коровьего
невысоких плодовых растений на грядках и в навоза, куриного помёта, некоторыми видами
горшках; (В) Наружные ящики для цветов и фосфатов, золой, известью, костно-кровяной мукой,
шпалеры; (С) Шпалеры на верандах, дающие морскими водорослями и т.д.
урожай и обеспечивающие тень.
4. Заполните сетчатое ограждение до краёв и
Огородные грядки сверху засыпьте слоем земли. Хотя само
выращивание производится на этом небольшом
Можно использовать любые виды огородных пространстве,
грядок: от приподнятых, углублённых, типа Рисунок 5.17а. Городская круговая грядка
«замочной скважины» и круговых до ящиков, (вид сверху) растения пользуются большей
заполненных землёй и компостом. площадью, потому что они могут распространять
Один из методов, применяемых на твёрдой свои побеги за пределы грядки. Огурцы и кабачки
земле или гальке, заключается в сооружении ниспадают с грядки и стелются по земле, а томаты
круговых грядок, заполненных компостом. Эти поддерживаются кольями, закреплёнными вне
круговые грядки обладают следующими основными круга.
достоинствами: Внутри круга можно выращивать овощи во
 Экономия воды. Круг поливается всевозможных комбинациях, особенно удачны
дождевальным аппаратом более эффективно, сочетания быстрорастущих культур с медленно
чем длинный ряд овощей.
растущими (морковь, лук-шалот и редис; брокколи
 Концентрация питательных веществ: круг и салат латук), так как урожай собирают лишь с
является местом захоронения всех кухонных части растений, тогда как остальные продолжают
отходов, обрезков овощей, навоза (помёта) и
других органических веществ, таким образом
расти.

68
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

На зимнем огороде необходимо уделять уводящей вглубь, «предусмотрительно» укрытый


внимание тому, чтобы низкорослые растения не шпалерой, расположен маленький овощной
затенялись более высокими видами. На летнем огородик.
огороде, когда солнце стоит над головой, такой Вам знаком этот пример. Он настолько
проблемы обычно не возникает. распространён, что размещение посадок капусты на
Как только одни растения убрали, на их место этом газоне может стать причиной ужаса, в который
при условии достаточного освещения сразу же будут повергнуты все соседи. Я знаю одного
сажают другие растения (при достаточном человека из Тасмании, который осмелился посадить
количестве воды и питательных веществ капусту на своей «полосе природы» — этой
единственным ограничивающим фактором является священной и надлежащим образом засеянной
свет). Три такие грядки смогут обеспечивать трёх травой территории между боковой аллеей и улицей.
человек салатом и другими овощами круглый год, После того как он продемонстрировал таким
и, будучи соответствующим образом устроены, они образом своё полное пренебрежение к стадному
не требуют значительного ухода. чувству, ему в резкой форме напомнили о его
Очень просто производить полив, установив ошибке — местный совет прислал людей с
дождевальный аппарат на опоре, расположенной инструментами, для того чтобы повыдергивать
посредине круга, или привязав к кольям овощи (которые были просто полезными, но, к
трубопровод с капельницами системы капельного сожалению, не обладали эстетической ценностью).
орошения. Для выращивания ранних весенних Ради справедливости должен заметить, что
овощей накиньте плёнку поверх опоры и оберните это произошло в 1977 году, а в 1979 году тот же
ею круг, оставляя небольшие отверстия у основания самый совет начал предпринимать попытки сажать
для циркуляции воздуха (рис. 5.17с). фруктовые и орехоплодные деревья в
В дополнение к круговому огороду и общественных парках.
системам шпалер, для выращивания тыкв и арбузов И всё же почему считается неприличным
может использоваться плоская крыша. Если забор у выращивать что-нибудь полезное перед вашим
вас расположен недалеко от дома, соорудите в углу домом или вокруг него, где люди могут видеть это?
колонну из чёрной плёнки (не прозрачной — иначе Почему так низок статус стремления превратить эту
корни сгорят) и металлической сетки (рис. 5.17b), территорию в продуктивную?
прикрепив сетку к забору.
Это положение характерно для британской
Заполните колонну землёй, богатой ландшафтной этики; то, что мы в действительности
питательными веществами и высадите семена. наблюдаем в данном случае, представляет собой
Когда подрастут сеянцы, обрежьте все стебли, британское сельское владение в миниатюре,
оставив по два самых сильных на каждом из рассчитанное на людей, у которых были слуги. Эта
растений, и направьте их на крышу, где они смогут традиция распространилась по городам и в
свободно распространяться. результате достигла кварталов с клочками земли в
Рисунок 5.17b. Колонна из металлической четверть акра.
сетки для овощей, выращиваемых на крыше Демонстрация непродуктивного фасада стала
Рисунок 5.17с. Круговой огород с своего рода символом культурности. Газон с
пластиковым покрытием. кустарниками это просто насилие над природой и
Очень важно не забывать часто поливать ландшафтом, демонстрирующее благосостояние и
растения, так как колонна довольно быстро власть и не имеющее кроме этого никакой другой
высыхает;по возможности лучше обзавестись функции.
автоматической системой капельного орошения. Единственное, что может
продемонстрировать планировка подобного рода,
Газоны так это то, что можно силой заставить мужчин и
В Америке на газоны расходуется гораздо женщин тратить свою энергию на бесполезную
больше ресурсов, чем в сельскохозяйственном тяжёлую работу.
производстве любой другой страны. На них Человек, приводящий в порядок газон,
тратится больше фосфатов, чем во всей Индии, не является одновременно и шизоидным рабом, и
говоря уже о ядохимикатах. феодальным лордом, следующим за своей
Американский газон мог бы прокормить газонокосилкой, чикающим своими ножницами для
целые континенты, если бы у людей было больше обрезки живых изгородей и искривляющим розы и
ответственности перед обществом. Если бы мы жостер для того, чтобы придать им причудливую,
использовали такое же количество рабочей силы, но бесполезную форму.
топлива и энергии, для того чтобы сажать деревья, Если вы унаследовали большой газон,
то смогли бы покрыть лесами целый континент. никогда не пугайтесь: ваше спасение в ваших же
Дом с двумя машинами, собакой и газоном руках! Его легко превратить в продуктивное
потребляет ресурсов и энергии больше, чем деревня пространство за несколько часов путём сплошного
из 2000 африканцев. мульчирования газетами и соломой (в зависимости
от потребностей семьи, можно оставить небольшое
Часто в жилом квартале вы можете видеть пространство для детской площадки).
небольшой домик, окружённый цветами и газоном,
и возможно, кустарником. За домом по дороге, Участок можно спроектировать таким
образом, чтобы он производил эстетическое
69
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

впечатление и был продуктивным, благодаря которой изолирован от холодной земли снаружи.


посадке следующих культур: Накопителями тепла являются бочки
 Кустарники: крыжовник, черника, смородина, ёмкостью 200 л, наполненные водой, или даже
ревень. пластмассовые резервуары, выполняющие функцию
 Цветы для салатов: бурачник, настурция, прудов для разведения рыбы, — это успешная
лаванда, ноготки, краснодев (см. список стратегия, используемая Институтом новой
съедобных цветов в приложении Б). алхимии в штате Массачусетс в их
 Травы: тимьян, лаванда, розмарин, душица, экспериментальных домах (рис. 5.18).
майоран садовый. Пространство под стеллажами для растений,
 Разноцветные овощи: различные виды если его приспособить для содержания кроликов,
листовой капусты, перец стручковый острый, морских свинок, домашней птицы или любых
перец стручковый (красный, зелёный, жёлтый), мелких домашних животных, в ночное время и
баклажан (продолговатый, чёрный, жёлтый),
длинные огурцы, арбузы, тыквы
зимой будет обеспечивать значительное количество
крупноплодные на шпалерах, фасоль тепла (см. также главу 6, в которой представлен
многоцветковая (красивые цветы), дизайн теплицы, обогреваемой курами).
вишневидные томаты, спаржа, тыквы Изолированные ящики с активно
фигурные. «приготавливаемым» компостом, размещённые
 Наземный покров:ромашка, земляника лесная. внутри или непосредственно возле теплицы, также
 Деревья:цитрусовые, хурма (осенью будут давать тепло, равно как и трубы с горячей
оранжевые плоды остаются на деревьях, когда водой и ёмкости, заполняемые из солнечных
листва уже опала), миндаль и абрикос (розовые нагревателей.
и белые цветы весной). Под грядками с растущими на них растениями
Таким образом, менее чем за шесть месяцев можно даже расположить трубы, подсоединённые к
потребляющий энергию непродуктивный газон сливному отверстию душевой, правда, воду
превращают в большой, производящий продукцию предварительно пропускают через фильтр.
участок, на котором произрастает 100-200 видов Теплица иного типа, лучше других
растений. Если так преобразовать все пригородные подходящая для обитателей города, была
газоны, то потребности города в продуктах можно спроектирована доктором Соней Уоллмен для
было бы сократить по крайней мере на 20%. интенсивного производства продуктов питания в
плотно застроенном районе Берлина. Огородник-
5.5. Огород в холодном климате
энтузиаст, д-р Уоллмен также проектировала
При осуществлении дизайна в районах с подобные теплицы в районах холодного климата
холодным климатом максимум внимания уделяется Нью-Хэмпшира в США.
таким факторам, как продление периода вегетации Эта теплица отличается от других моделей
путём использования плёнки или стекла; защита тем, что даже в холодном континентальном климате
растений от морозов; использование Берлина для неё не требуется дополнительного
приспособленных к местным условиям видов обогрева. Это достигается благодаря следующим
кустарников и деревьев для защиты от ветра, в принципам дизайна:
качестве мульчи и кормов; выращивание  Теплица — это не отдельно стоящее строение,
специально выведенных сортов овощных культур с она примыкает к дому.
коротким вегетационным периодом и хранение  Ориентация на солнечный сектор (юго-восток;
фруктов и овощей с осени для использования юго-запад), с учётом сезонных зенитов.
зимой.
 Стена дома и использование двойного стекла
Овощные огороды следует располагать создают интенсивную теплоизоляцию. Таким
вблизи от дома, для того чтобы к ним всегда был образом, теплица способна сохранять энергию,
обеспечен хороший доступ и чтобы растения можно поскольку она действует как солнечная
было легко и быстро накрыть при ночных ловушка и буферная зона.
заморозках.  Теплица действует как воздушный фильтр,
Если огород находится на склоне холма, улучшая качество воздуха во всём доме, что
убедитесь в том, что холодный воздух может является важным преимуществом в районах с
сильным загрязнением от автотранспорта.
беспрепятственно спускаться вниз по склону и что
на его пути не встречается таких преград, как Зимой солнце нагревает заднюю стену дома,
плотная живая изгородь или стена, которые могут которая служит накопителем тепла. Накопленное на
задерживать холодный воздух. протяжении дня, вечером оно отдаётся дому и,
Сделайте разрыв в изгороди или проложите таким образом, помогает снизить затраты на
дорожку через эту преграду, с тем чтобы холодный потребление энергии в хозяйстве на протяжении, в
воздух мог распространяться вниз по склону. В среднем, 200 дней в году, периода, когда дома в
районах, где возможны незначительные заморозки, умеренном климате требуют обогрева.
приподнятые грядки могут предохранить растения Летом изолированная и непрозрачная часть
от поверхностных заморозков. наклонной крыши защищает заднюю стену от
Единственным наиболее важным строением, прямых солнечных лучей.
имеющим отношение к огороду и дому, является Вентиляционные заслонки, расположенные в
теплица с повышенной теплоизоляцией, пол внутри теплице и задней стене, направляют воздушный
70
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

поток в нужном направлении. Рисунок 5.18а. План теплицы, позволяющей


Благодаря перекрывающим посадкам обеспечивать 70% потребностей
растений различных видов и размеров, а также среднестатистической семьи в салатных овощах.
используя особые способы уборки (к примеру, На теневой стороне таких укрытий
ощипываются внешние листья салата латука, а не накапливается снег, обеспечивающий
срывается целое растение) становится возможным дополнительную теплоизоляцию. К овощам,
приблизительно на 70% удовлетворять потребности которые переносят незначительные заморозки,
семьи из трёх-четырёх человек во фруктах и относятся некоторые корнеплоды (морковь, лук,
салатных овощах, используя теплицу площадью 20 турнепс); их необходимо прикрывать тюками сена,
кв. м. (рис. 5.18а). для того чтобы предохранить от вымерзания.
Органические отходы с кухни, хозяйства и Лучше всего группировать такие растения
теплицы превращаются червями (в ящиках для вместе, хотя весь огород лишь выиграет, если его
червей) в ценнейший компост. При периодическом покрыть на зиму толстым слоем сена. Капуста тоже
внесении мульчи почва постоянно регенерируется. хорошо переносит зимние заморозки. Как правило,
Вдоль стены дома высаживают травы, а вдоль овощи убирают осенью и хранят в чистом и сухом
внешней стеклянной стены — различные виды виде в подвалах; их часто укладывают слоями,
капусты и салата латука. пересыпая песком (морковь), или заворачивают по
Когда температура почвы достигает 23C, одному в газету (помидоры).
можно приступать к летней посадке однолетних Можно также вытащить из земли целый куст
культур. Затем можно заменять зимние растения по помидоров и подвесить его корнем кверху в
одному томатами (на шпалере), огурцами, лимской подвале; в таких условиях томаты будут медленно
фасолью, настурцией, базиликом и др. созревать.
Древесные или многолетние растения После внимательного исследования
остаются на своих местах. Приподнятые конкретной местности всегда обнаруживаются
изолированные грядки выкладывают из кирпича. виды, которые можно использовать для устройства
Высота 80 см позволяет работать и убирать овощи ветроломов и изгородей, в качестве мульчи и корма
без боли в спине. для животных. Существует множество сортов
Судя по опыту, затраты труда в теплице яблонь, айвы, черники, шиповника, винограда,
составляют по одному уик-энду для посадки хурмы и даже древовидного киви (Actinidia arguta),
растений соответственно летом и зимой. Для ухода предназначенных для районов с холодным
и полива требуется 15-20 минут ежедневно. Однако климатом.
это более чем компенсируется экономией денег и Рисунок 5.19. Мини-теплицы различных
времени, которая состоит в том, что исчезает типов, предназначенные для весеннего
необходимость ежедневно покупать фрукты и выращивания растений
овощи. К орехоплодным растениям относятся
Смотрите таблицу ниже, в которой грецкий орех и каштан зубчатый (американский). В
представлен список растений, подходящих для качестве источника корма для животных можно
выращивания в городской теплице. В холодном использовать робинию лжеакацию, дуб (жёлуди) и
климате овощеводы широко пользуются такими лох зонтичный(Elaeagnus umbellata). The Seed Savers
«мини-теплицами», как переносные укрытия, Exchanges как в США, так и в Австралии, продают
перевёрнутые стеклянные ёмкости и переносные прекрасный набор семян негибридных видов,
рамы различной формы, обтянутые плёнкой (рис. включая многие специально приспособленные для
5.19). условий холодного климата (адрес смотрите в
Каменные стены, вдоль которых посажены приложении).
отражающие свет деревья со светлой листвой
(берёза, тополь), позволят создать ещё ранней 5.6. Тропический огород
весной тёплое место для посадки овощей. Белые Как и для огородов в умеренном климате, для
стены, слегка изогнутые в виде дуги, действуют тропического огорода необходимы разнообразные
аналогичным образом. многолетние и однолетние лозные культуры и
Для создания специального микроклимата барьерные изгороди.
грядки устраиваются в нишах из сложенных Кроме того, на огородах выращивают папайю
полукругом шин, обращенных в сторону низко (азимину) и азотфиксирующие тонколистные виды,
стоящего солнца. Подобные сооружения можно служащие параллельно в качестве полога над
обтягивать полиэтиленом или крыть стеклом, для огородом, создающего тень от солнца.
того чтобы лучше сохранить тепло. Тропические почвы, как правило, маломощны
Иногда стопку из 2-3 шин накрывают сверху и выщелочены из-за проливных дождей, поэтому на
стеклом, что создаёт небольшое пространство в огородах очень важно размещать промежуточные
центре, пригодное для выращивания, особенно если посадки видов из семейства бобовых в качестве
шины наполнены землей, удерживающей тепло. зелёного удобрения (принцип «срежь-и-
Китайцы используют установленные под наклоном замульчируй»).
бамбуковые и соломенные щиты, для того чтобы Мульчу можно срезать круглый год с
добиться раннего роста овощей и продлить их различных живых изгородей, образованных
вегетационный период. небобовыми культурами, и с растений нижнего
71
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

яруса. Такие культуры, как Nicotiana, копытень необходимости как душевая (рис. 5.21).
круглолистный, сорго лимонное, бамбук (листья), Последовательность действий при устройстве
Andropogon zezamoide и отходы от кукурузы, такого круга следующая:
сесбании, мягких почвенных бобовых или
окопника, могут служить надёжным источником 1. Отметьте на земле круг диаметром 2 м,
мульчи, что позволит снизить интенсивность снимите верхний слой почвы и сделайте яму в
обрезки для этой цели древесных видов из форме тарелки, глубиной 0, 6-1 м, окружив её
семейства бобовых. гребнем по внешнему краю. На уровне земли можно
оставить небольшие канавки для принятия
В почву ежегодно или по мере необходимости дождевого стока.
вносится мульча из смеси соломы, коры, сухого
навоза (помёта) или древесной стружки. 2. Выстелите круг увлажнённой бумагой или
картоном, листьями банана или любым другим
Рисунок 5.20. Грядки в тропическом климате мульчирующим материалом, таким, как крупные
могут быть устроены в форме холмиков, ящиков, ветви, сено, рисовые плёнки и др. Добавьте навоз
гребней и выемок. (помёт), золу, известь, доломит или другие
удобрения.
Огородные грядки
Укладывая эти материалы слоями толщиной
Огородные грядки должны быть расположены 15-20 см, заполните круг таким образом, чтобы
на возвышении, для того чтобы отводить воду, сверху он был выпуклым (вскоре он осядет). Если
особенно во влажный сезон; в противном случае в есть камни, выложите их них ободок по краю.
них будет накапливаться вода, и растения начнут 3. Посадите по краям 4-5 растений папайи
загнивать. (высокий сорт), 4 банана (карликовых типов) и 8-10
В зависимости от климата возможны растений батата.
различные формы грядок (рис. 5.20). Короче говоря, С внутренней стороны можно посадить ямс
для влажных тропиков лучше всего подходит или колоказию или же положить в центре
система грядок в виде приподнятых над землёй деревянную решетку и превратить это место в
холмиков, тогда как для сухих тропиков лучше душевую.
всего углублённые грядки.
Гребни. Гребни размером 0, 5х1м повышают Борьба с сорняками и обеспечение
урожай маниока, батата, картофеля и ямса. Между мульчей
гребнями можно выращивать культуры,
используемые в качестве мульчи и зелёных кормов. Из-за буйного роста растений в тропиках
Во влажных районах на гребнях хорошо растут сорняки часто представляют собой немалую
ананас и имбирь. проблему. Повторное проникновение сорняков в
однолетние мульчируемые огороды можно
Промежуточные посадки левкены для предотвратить при помощи полосы из барьерных
использования в качестве мульчи производят на видов.
холмиках, тогда как кукуруза и культуры, зелень
которых используется также в качестве мульчи, Обычно эффективным бывает следующее
занимают низины. Гребни позволяют производить сочетание:
глубокое мульчирование для таких низкорослых  глубоко укореняющееся широколиственное
культур, как ананас, причём мульчу в этом случае растение (окопник);
разбрасывают между гребнями.  травянистый вид, который практически не
образует семян и не поедается животными
Углубления. Наличие даже мелких (сорго лимонное);
углублений благоприятно сказывается на росте
 стелющееся растение, такое, как батат;
колоказии и банана, не говоря уже о прямом
выращивании водяного ореха. Почва лучше  луковичное растение, такое, как Canna edulis.
насыщается водой, а глубокое мульчирование Высаженные по краям огорода древесные
предохраняет её от пересыхания. бобовые, такие, как моринга, сесбания, левкена,
Ящики из стволов пальмы идеально подходят калиандра и кроталярия (Crotalaria ), обеспечивают
для хранения мульчи, используемой на посадках грядки достаточным количеством мульчи, а
ямса, банана, ванильных орхидей, лозных культур и домашний скот кормом. Из более высоких
выполняют при этом декоративные функции, растений, таких, как маниок, банан, папайя,
обрамляя собой грядки. голубиный горох и левкена, формируют живую
изгородь или ветрозащитную полосу.
Разрезанные стволы пальм также
используются для укрепления грунта на террасных Для того чтобы отпугивать животных, вокруг
грядках, расположенных на склонах средней огорода устраивают живые изгороди из колючих
крутизны. или несъедобных видов. К растениям, образующим
эффективные живые изгороди, относятся маниок,
Банановый круг кактус, гибискус, бамбук и двойной ряд из колючих
ананасов.
Влажный мульчируемый круг, обсаженный
бананами, папайей (азиминами) и бататом, Тропическая поликультура
представляет собой место для компостирования
отходов, размещения излишков стекающей Как правило, для огорода наиболее
дождевой воды и может быть использован в случае эффективно использовать разнообразие культур.
72
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Ниже представлены некоторые оказывают помощь в борьбе с нашествием


распространённые способы посадки растений, вредителей, наряду с утками и курами-бантамками.
применяемые на огородах в Юго-Восточной Азии Свиньи поедают отбросы и опавшие плоды. Если
(взято из «Огородного Cправочника ЮНИСЕФ» П. завелись нематоды, посадите кроталярию
Соммерса): ситниковую (Crotalaria juncea) и бархатцы (Tagetes)
 Многоярусные древесные культуры: верхний на всех огородных грядках, по одному-два растения
ярус из кокосового ореха, средний ярус — из на каждые несколько метров.
хлебного дерева и авокадо. Следующий ярус — Организмы, обитающие в корневой зоне
из банана, папайи и кофейного дерева, под кроталярии, уничтожают нематод, а корневые
которыми сажают псофокарп четырёхугольный
или другие съедобные вьющиеся растения,
выделения бархатцев подавляют сорняки,
растущие на стволах деревьев. Самый нижний почвенные грибы, нематод и злаковые травы.
ярус — ананас и колоказия.
5.7. Огород в сухом климате
 Вьющиеся бобовые: вигна, псофокарп
четырёхугольный, фасоль лимская, Огород в пустыне, как правило, больше всего
посаженные возле одной подпорки, роль страдает от избытка света и чрезмерного испарения
которой играет левкена или необрезанный влаги; в первом случае уменьшается интенсивность
бамбук. фотосинтеза, а следовательно, и облиственность, а
 Круговые посадки: бананы, растущие во втором случае происходит увядание и
посередине, окружённые маниоком и томатами; замедляется рост.
псофокарп четырёхугольный, растущий на
банане, батат в качестве почвенного покрова. Для того чтобы преодолеть проблемы,
Грибы, произрастающие в субстрате из вызванные повышенным содержанием щёлочи в
бананов. почве, тепловыми и световыми стрессами,
 Канава с водой, вытекающей из кухни или возможной засоленностью почв, сухими ветрами и
душа, для полива банана, сахарного тростника, недостаточным водообеспечением, вокруг дома и
ипомеи водной и колоказии. огорода в пустыне необходимо создать особую
 Шпалера над оросительными каналами: среду.
индийский огурец, тыква, вьющиеся бобовые. Ниже перечислены возможные пути решения
Высаживая деревья в огороде или близко друг подобных проблем:
к другу, важно знать их характерные особенности,
такие, как высота взрослого дерева, характер Нехватка питательных веществ и
плодоношения (посадите дерево, у которого плоды щелочные почвы
образуются на внешних ветвях, рядом с деревом, у Для нормального роста растениям
которого плоды образуются на внутренних ветвях, необходимы три основных питающих элемента:
для того чтобы уменьшить конкуренцию за свет), 1. Азот (N): в естественных условиях
засухоустойчивость и форма. обнаруживается в моче, корнях и листьях видов
Обычно небольшие деревья с открытой Acacia, казуарины, бобовых, волосах, шерсти,
листвой лучше всего сажать возле однолетнего старой шерстяной одежде и одеялах.
огорода, при этом высота деревьев должна 2. Фосфор (P): обнаруживается в птичьем
возрастать по направлению к краям и зоне II. помёте и навозе животных. Их легко собирать из-
Несмотря на то, что сложная поликультура из под насестов или на птичьих и скотных дворах.
многих сотен видов радует глаз и учёного- 3. Калий (K): обнаруживается в листьях
натуралиста, и домовладельца, иногда очень трудно окопника, древесной золе и некоторых видах
контролировать экстенсивную богатую вулканического пепла.
поликультуру и собирать её продукты.
Растениям также нужны микроэлементы,
Очень сложные поликультуры лучше всего которые хотя и могут присутствовать в засушливой
функционируют в малых масштабах и под почве, обычно химически недоступны из-за
тщательным контролем со стороны людей. высокой щелочности. Мульча и компост позволяют
Проблемы тропического огорода создать гумус — почвенную среду, в которой
микроэлементы становятся доступны для растений.
Культивирование растений в тропических Кроме того, огородные грядки следует
условиях сопряжено со множеством проблем, обрабатывать путём разбрасывания серы, для того
особенно это касается насекомых- вредителей, чтобы снизить pH до 6, 0-7, 5.
грызунов, диких свиней, змей, а иногда обезьян и
более крупных животных. Если растения имеют признаки недостатка
микроэлементов, то исправить положение можно
Вот почему существует необходимость в путём опрыскивания листвы специальными
устройстве колючих или плетёных изгородей из питательными растворами и внесения необходимых
Euphorbia , пальм ятау и бамбука. Посадив добавок в компост — методы гораздо более
смешанную, многоярусную систему, вы можете эффективные, чем прямое добавление
свести к минимуму проблемы, связанные с микроэлементов в почву.
насекомыми-вредителями.
Лягушки, пауки, небольшие насекомоядные Защита от ветра, тени и солнца
птицы, ящерицы-гекконы и летучие мыши Огороды необходимо располагать в стороне
73
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

от тех мест, где дуют сильные ветра, а вокруг дома небольшие дождевальные установки для питания
и огорода следует обеспечить широкомасштабную влагой 70% или более распространяющихся в
защитную систему, состоящую из больших и малых разные стороны корней.
ветроломов. Тем не менее, использование дождевальных
Деревянные заборы, шины, сложенные по 3-6 установок в широких масштабах слишком
штук в высоту, шпалерные конструкции, густо расточительно. Кроме того, при этом наносится
увитые лозами, живые изгороди — всё это поможет вред листьям из-за испарения солей и
отклонить в сторону сухой ветер. К бобовым образовывается почвенная корка.
деревьям, которые можно выращивать по краям Рисунок 5.23. Труба (с фильтром из чулка),
огорода в качестве ветрозащитных полос, относятся вода из которой вытекает непосредственно в
акация, мескитовое дерево, альбиция и др. выстланный пластиковой пленкой огород в
Для защиты молодых растений от солнца траншее.
соорудите переносную конструкцию из кольев и Полив по вечерам, в ночное время или на
ткани, создающую тень, или высаживайте их возле рассвете предпочтителен дневному орошению, так
уже растущих и создающих достаточную тень как в несолнечное время испарение гораздо меньше.
кустарников.
В почву на огороде можно вносить
Лёгкую тень над посадками в жаркой пустыне специальные гели в соотношении 1:100. В песчаные
можно обеспечить, если разместить над ними почвы для повышения способности к
горизонтальную шпалеру с редко растущей лозой. водоудержанию добавляются иллитовые (клейпэн)
Такой же эффект получается при соответствующем или бентонитовые глины.
размещении пальм, акаций или мескитовых
деревьев с открытой (или обрезанной) кроной. Мульча
Система шпалер должна быть обязательно Использование мульчи является ключевой
взаимосвязана с домом. стратегией для влагоудержания и накопления
Вода гумуса. К мульчирующим материалам относятся:
картон, газеты, рупия морская, листья, полностью
На огородах в засушливом климате вода — перепревший навоз (помёт), старая одежда из
это ограничивающий фактор, но тщательный хлопка или шерсти, листы плёнки, древесная
дизайн может исправить положение и обеспечить стружка, старый ковёр.
доступ к большему количеству водных ресурсов. На первый взгляд может показаться, что
Сохранённая и повторно используемая вода может источников мульчи в засушливых регионах
играть очень важную роль для огородных посадок. недостаточно, но на самом деле большое
На практике этого достигают путём количество материала можно вырастить на огороде
пропускания воды из раковины и душа по трубам с (окопник, бобовые), подобрать после уборки урожая
прорезями, проходящими по выстланным (срезанные лозы и другой зелёный материал) или
пластиковой плёнкой мелким траншеям, собрать в природе.
заполненным мульчей, в которых высаживаются Такие деревья, как казуарина, сосны и
растения (рис. 5.22 и 5.23). некоторые акации, дают много листвы и иголок. Во
При поливе грядок желательно использовать дворах и в хлевах собирается много навоза
капельное орошение. При этом источник крупного рогатого скота;а в оврагах, куда стекают
предпочтительно должен находиться под слоем воды, вдоль потоков остаются глубокие наносы
мульчи толщиной 18 см или на глубине 18 см от листвы и веток.
поверхности почвы. Мульчу такого рода собирают после дождей
Там, где вода имеет высокое содержание из ручьёв и в местах протекания водных потоков.
солей (в большинстве районов с засушливым Подобный способ можно существенным образом
климатом), лучше поливать поверхность усовершенствовать, если уложить под углом к
уплощённых холмиков и гребней, а не пускать воду течению бревно, которое будет задерживать
по бороздам между рядами; в первом случае соль влекомый водой мусор.
откладывается в бороздах или на дорожках, не Очень часто в местах с засушливым климатом
принося вреда посадкам, но во втором (при на поверхности земли можно найти камни, которые
орошении борозд)соль концентрируется в корневой сыграют добрую службу, если их уложить вокруг
зоне культур. деревьев. В условиях засушливого климата почти
На рис. 5.24 показаны некоторые формы любое растение хорошо растёт при достаточном
огородных грядок. поливе, что обычно возможно только в зоне I и,
Во всём мире широко используется капельное может быть, в зоне II при капельном орошении.
орошение с помощью как фабрично выпускаемых На огородах в зоне пустынь можно вполне
систем, так и самодельных приспособлений, вроде успешно выращивать приспособленные для этого
вкопанных в землю глиняных необожжённых различные виды огурцов, бобов, зерновых и
горшков, продырявленных бутылок, заполненных помидоров, а также такие деревья, как финик
гравием труб. съедобный, гифену фивийскую, (унаби) китайский
Под покровом деревьев, например, финик, шелковицу, инжир, гранат, маслину, персик
цитрусовых, на тенистых участках используются и абрикос.

74
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Рисунок 5.25 . Идеализированный план Истер Дин, «Книга по садоводству Истера


огорода в субтропиках или в регионе с засушливым Дина (выращивание без копания)».
климатом. French, Jackie, Organic Control of Common
При условии хорошего месторасположения, Weeds, Aird Books, 1989.
устройства водоёма или валоканавы для сбора Джеки Френч, «Органический контроль за
дождевых вод и соответствующего ухода в период распространёнными сорняками».
становления, такие деревья могут плодоносить
круглый год на протяжении длительного времени. French, Jackie, The Organic Garden Doctor, An-
gus &Robertson, 1988.
Таким образом, основная стратегия для
организации долговременных систем в засушливом Джеки Френч, «Огородный доктор».
климате состоит в отборе адаптированных Johns, Leslie &Violet Stevenson, Fruit for the
растений, имеющих глубокую корневую систему, Home and Garden, Angus &Robertson, 1979.
устойчивых к жаре и нуждающихся в минимальном Лесли Джонс и Виолет Стивенсон, «Фрукты
количестве влаги. для дома и огорода».
Francis, Robyn, Mandala Gardens Booklet (with
5.8. Библиография
video), 1990, Mandala Gardens, PO Box 185, Lismor
Conacher, J., Pests, Predators &Pesticides (some Heights, NSW 2480.
alternatives to synthetic pesticides), Organic Grovers Робин Френсис, «Буклет Мандала Гарденс».
Association W. A., 1980. Kourik, Robert, Designing and Maintaining Your
Дж. Конахер, «Вредители, хищники и Edible Landscape Naturally, Metamorphic Press, 1986.
пестициды (несколько альтернатив применению Роберт Курик, «Естественный дизайн и уход
синтетических пестицидов)». за вашим съедобным участком».
Dean, Ester, Ester Dean Gardening Book (grow-
ing without digging), Harper &Row, 1977.

Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры


Зона II начинается сразу за зоной I. Это зона необходимости высаживать деревья рядами.
интенсивного использования — она тщательно Тем не менее в саду, продукция которого идёт
спланирована и эксплуатируется за счёт на продажу, лучше применять рядные посадки, так
размещения частично мульчируемых или как это даст возможность более эффективно
плотнопосаженных плодовых садов, гряд с использовать технику при уборке урожая и при
основными культурами и пастбищ для животных, других работах. При размещении сада на склоне
помещения для которых могут примыкать к зоне I. деревья необходимо высаживать вдоль
В этой зоне целесообразно разместить сады и горизонталей (рис. 6.1).
посевы культур, урожай которых используется в Разновидность этой техники заключается в
основном для домашних потребностей. Сады и осуществлении посадок на насыпях, идущих вдоль
посевы, урожай которых идёт на продажу, лучше горизонталей склона.
разместить в зоне III.
Помните, что зоны не зафиксированы и не Размещение.
имеют чётких границ. Важные элементы системы Рисунок 6.1. Плодовые деревья, высаженные
нужно размещать там, где к ним обеспечен рядами по горизонталям склона. Посевы
наиболее приемлемый доступ. сельскохозяйственных культур защищены
смешанными живыми изгородями состоящими из
6.1. Сад
фруктовых и ореховых видов, деревьев семейства
Перед тем как заложить сад, лучше всего бобовых, растений с инсекцидными функциями.
высадить на этом месте растения из семейства По мере достижеженя садом зрелого
бобовых, повышающие содержание азота в почве состоянии некоторые деревья срубаются.
(азотфиксаторы).
К таким растениям относятся небольшие Промежуточные посадки
виды — клевер ползучий, лаб-лаб пурпурный, Растительные и животные виды необходимо
люцерна, а также более крупные, такие как акация, подбирать таким образом, чтобы они дополняли
альбиция, робиния псевдоакация. Дополнительно в друг друга в пределах одной системы.
разных местах можно поместить кустарники
(ракитник порослевой). Плодовый сад строится именно по этому
принципу, и его составляющими должны быть
Вначале, если это необходимо, проведите устойчивые к болезням главные культуры
общие почвоулучшающие мероприятия и высадите (плодовые и ореховые деревья), растительность,
бобовые азотфиксаторы, после чего можно выполняющая ветрозащитные функции (виды,
приступать к размещению плодовых деревьев. Если которые не будут конкурировать за свет, воду и
продукция сада используется в основном для питательные вещества), и различные виды,
домашнего потребления, нет никакой высаженные по отдельности (для борьбы с
75
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

вредителями или в качестве медоносов). Решая, какие деревья можно высадить вместе,
Кроме того, необходимо решить, из каких важно принимать во внимание следующие факторы:
видов должен состоять нижний ярус.
Форма взрослого дерева:
В частности, в нижнем ярусе можно
выращивать культуры на зелёные удобрения или является ли оно зонтикообразным, подобно
азотфиксирующие клеверы; культуры для манго и ореху, или открытым, подобно гуайяве и
обеспечения кормом животных (гусей, кур, овец); миндальному дереву? Как правило,
специальные виды, предназначенные для борьбы с зонтикообразные деревья отбрасывают плотную
насекомыми-вредителями и сорными растениями, тень, мешая многим культурам расти под ними.
или же (пока в конце концов не будет затенён) Открытые деревья или те, которые имеют
нижний ярус может состоять из овощных культур. перистые листья, позволяют достаточному для
Эксперименты, проведенные с чёрной и развития других культур количеству света
красной смородиной, крыжовником, люцерной, проникать до земли.
фейхоа, ракитником, клевером, различными видами
нарцисса, многолетним георгином, топинамбуром, Переносимость затенённых условий:
артишоком и подобными культурами, помогут кофейное дерево, дынное дерево, боярышник,
определить, какие виды наиболее целесообразно большинство цитрусовых и чёрная шелковица
включить в нижний ярус. хорошо растут под более высокими деревьями, и
Любое поражённое болезнью листопадное для нормального плодоношения им не требуется
дерево может быть заменено вечнозелёными прямое попадание солнечных лучей.
видами (фейхоа, цитрусовые, мушмула японская,
маслина европейская) и смесью видов, куда входят Высота взрослого дерева:
долговременные промежуточные посадки каштана Это полезно знать при решении вопроса о
настоящего, ореха, миндаля и сливы. месторасположении дерева и его потребности в
Если вам не повезло и достался пространстве.
монокультурный плодовый сад, заведите 3-4 Менее высокие деревья, посаженные под
курицы, свинью и высадите 4-6 крупных бобовых большими, в конце концов затеняются, если
деревьев на каждые тысячу кв. метров (1/4 акра) и большие деревья сильно не подрезать, как это
несколько большее количество мелких бобовых делается на небольших приусадебных садовых
растений. участках в южной Италии, где достигшие
Посадите фуксию и банксию для украшения и плодоносного возраста фиговые деревья, маслины,
разнообразия, книфофию ягодную (Kniphofia), мушмула японская и даже сосна подрезаются для
привлекающую насекомоядных птиц, и различные того, чтобы дать возможность солнечному свету
медоносы — клевер ползучий, бурачник и т. д. По достичь виноградных шпалер и даже грядок с
мере того как система развивается, вводите в неё овощными культурами (располагающихся между
всё новые и новые виды. Целесообразно довести до виноградными лозами).
максимума количество цветковых растений под
деревьями — эти виды привлекают хищных ос. Потребность во влаге:
В коммерческом саду (продукция идёт на Располагайте засухоустойчивые виды
продажу) можно разместить такое же количество (цератония, миндальное дерево, гуайява) и
плодовых деревьев, как и при общепринятой растения, нуждающиеся во влаге (дынное дерево,
системе посадок, но при этом площадь необходимо банан), отдельными группами, для того чтобы
расширить, чтобы появилась возможность облегчить полив.
разместить промежуточные посадки, которые дадут
дополнительные урожаи мёда, орехов, листьев и Аллелопатия*:
ягод, что способствует увеличению общего дохода. Удостоверьтесь, что выбранным деревьям
Разнообразие продукции, растущей в саду, хорошо вместе. Грецкий орех, например, выделяет
означает разнообразие продукции, предлагаемой на из своих корней особое вещество, которое приводит
продажу, начиная от цветов и заканчивая фруктами, к тому, что фруктовые деревья в непосредственной
семенами, орехами и травами. близости плохо растут.
При решении вопроса о том, какие плодовые Необходимо также принимать во внимание
и ореховые деревья подходят для коммерческого потребности в перекрестном опылении, располагая
сада, выбирайте виды, которые отвечают мужские и женские особи одного и того же вида
следующим критериям: рядом друг с другом.
 хорошо плодоносят в условиях конкретного
климата и микроклимата; Животные в саду
 плоды созревают одновременно, что Как только молодые плодовые деревья и
обеспечивает ровный сбор; сопутствующие им виды растительного сообщества
 процесс созревания происходит без резких укоренились, в саду могут быть интродуцированы
скачков во временном интервале; небольшие сельскохо зяйственные животные.
 плоды имеют достаточно длинный срок Вначале на выгул выпускаются бентамки и
хранения и хорошую рыночную стоимость.
небольшие породы домашней птицы. Домашняя
76
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

птица поедает большую часть упавших плодов (а Азотфиксирующие и богатые


также любые личинки или куколки насекомых- питательными веществами культуры.
вредителей), помогает регулировать рост сорных
растений, удобряет помётом плодовые деревья, а Клеверы и уплотнённые посадки ракитника
основным кормом для неё служат семена и трава. или акаций обеспечивают азотом на уровне корней.
Бархатцы (только виды Tagetes), высаженные
Куры в количестве 120-240 особей на гектар вокруг деревьев, «дезинфицируют» почву, замедляя
не оказывают значительного влияния на плотность распространение нематод — особенность, которая
кустарникового наземного покрова. Когда плодовые свойственна также кроталярии сытниковой.
деревья достигают возраста 3-7 лет и начинают
плодоносить, в сад можно выпустить питающихся Такие сообщества растений необходимы
грубыми кормами свиней, чтобы подбирать особенно в первые несколько лет после закладки
падалицу, которая способствует размножению плодового сада. Деревья в возрасте более 10 лет
насекомых-вредителей. гораздо менее чувствительны к конкуренции
сорных растений, и поэтому в таком саду гораздо
В садах со стандартно обрезанными меньше необходимость в создании
деревьями в возрасте 7-20 лет вначале может быть соответствующего почвенного покрова.
допущен выпас овец, а затем контролируемый
выпас крупного рогатого скота. Следите за тем, Говоря в общем, необходимо постараться
чтобы овцы и коровы не повреждали кору уменьшить количество дикорастущих злаков,
деревьев;если это происходит, их следует удалить высаживать как можно больше цветковых растений,
или же защитить деревья. для того чтобы привлекать большее количество
опылителей, хищных насекомых и насекомоядных
Растительные сообщества для плодового птиц (используя виды Kniphofia, виды Fuchsia,
сада в условиях умеренного климата Echium fastuosum, виды Salvia), а также активно
создавать напочвенный покров.
Главным врагом листопадных плодовых Очень важно, чтобы в саду имелись груды
деревьев являются дикорастущие злаки, поэтому камней, брёвна, ямы и травянистые кочки для
наземный покров в идеале должен состоять из лягушек и насекомоядных ящериц.
незлаковых видов (рис. 6.2).
Небольшие пруды по всей территории
Может быть высажена смесь следующих плодовых садов будут способствовать
растительных групп: размножению лягушек для регулирования
Цветущие весной луковичные растения численности насекомых, питающихся листьями.
(нарциссы жёлтые, гиацинт). Мягкие напочвенные покровы, такие как
посадки настурции, предохраняют почву от
Эти растения цветут и отмирают к началу высушивания и дают мульчу. Такой же эффект
лета, как и большинство видов лука (Allium), и получается в результате размещения
создают свободную от сорных растений зону под промежуточных посадок, ветроломов и
плодоносящими деревьями, к тому же дают урожай соответствующим образом подобранного
луковиц, цветов и нектара. травянистого яруса.
Касатик и цветковые растения с Рисунок 6.2. Идеализированная схема
клубневидными корнями также содействуют организации биологического сообщества в
подавлению дикорастущих злаков. яблоневом саду. Деревья из семейства бобовых
Растения с колосовидными корнями (окопник используются для получения мульчи; многолетние
лекарственный, одуванчик, артишок) покрывают и однолетние цветковые растения приносят пользу в
землю и содействуют размножению червей. борьбе с насекомыми-вредителями;окопник и
Могут использоваться как кормовые и в другие травы замедляют распространение сорняков.
качестве источника мульчи. Почва под их листвой Резюмируя, можно сказать, что количество
мягкая, с хорошим дренажом, доступная для насекомых-вредителей в плодовом саду может быть
корней, питающихся возле поверхности, снижено за счёт сочетания следующих приёмов:
прохладная.  Выбор устойчивых к болезням сортов
Растения, привлекающие насекомых, и плодовых деревьев, для использования в
небольшие цветковые растения. качестве главной культуры.
Фенхель, укроп пахучий, дикая морковь,  Посадка цветковых культур и создание среды
пижма, морковь и пастернак (зонтичные растения). обитания для хищных видов: птиц, лягушек,
ящериц и хищных насекомых.
Хищные осы, ктыри, божьи коровки, жуки
семейства златки (Buprestidae) и пчёлы-опылители  Размещение промежуточных посадок из
предпочитают обитать возле промежуточных деревьев семейства бобовых и других
небольших деревьев, помимо видов,
посадок таких растений в саду. составляющих главную культуру.
Котовник кошачий, фенхель, укроп пахучий,  Снижение нагрузки на плодовые деревья
небольшие сорта маргаритки (или другие виды из посредством удаления дикорастущих злаков и
семейства сложноцветных) и цветущий защиты с помощью ветролома и мульчи.
напочвенный покров, как правило, привлекают ос,  Интродуцирование кур, свиней, гусей, для того
пчёл и насекомоядных птиц. чтобы они очищали сад от падалицы и
оставляли