М. А.

ГЛУХИХ

ОСНОВЫ АГРОНОМИИ.
ЧАСТЬ 2

Учебное пособие

•САНКТ ПЕТЕРБУРГ•МОСКВА•КРАСНОДАР•
•2023•
УДК 631.5:631.4:631.8
ББК 41.4:40.3я723

Г 55 Глухих М. А. Основы агрономии : учебное пособие для

СПО / М. А. Глухих. — Санкт Петербург : Лань, 2023. —
Часть 2. — 120 с. — Текст : непосредственный.

ISBN 9785507449903

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС

СПО по специальности «Агрономия» и в соответствии с федеральным
базисным учебным планом, примерными учебными планами для об
разовательных учреждений Российской Федерации, реализующих
программы среднего профессионального образования, и примерной
программы учебной дисциплины «Основы агрономии».
В нем показаны особенности биологии и агротехники главнейших
сельскохозяйственных культур: яровых и озимых хлебов, кукурузы
и сорго, зернобобовых, масличных, прядильных, корнеплодов, клуб
неплодов, овощных, кормовых однолетних и многолетних трав, сено
косов и пастбищ.
Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, пре
подавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства. Дан
ное издание является частью методического комплекта «Основы агро
номии» в двух частях М. А. Глухих.

УДК 631.5:631.4:631.8
ББК 41.4:40.3я723

Обложка
П. И. ПОЛЯКОВА

© Издательство «Лань», 2023

© М. А. Глухих, 2023
© Издательство «Лань»,
художественное оформление, 2023
 ВВЕДЕНИЕ
Агрономия — научная основа сельскохозяйственного производ-
ства, возникшая в процессе практической деятельности человека в
глубокой древности, тесно связанная с естествознанием, развитием
производительных сил и производственных отношений в обществе.
В переводе с греческого (agros — «поле», nomos — «закон») — закон
поля, наука о законах полеводства.
Ее развитие связано с именами выдающихся ученых — А. Тэера,
Ю. Либиха, А. Т. Болотова, Г. Менделя, А. В. Советова, А. Вейсмана,
И. А. Стебута, В. Р. Вильямса и др.
Особая роль в становлении агрономии принадлежит русским
ученым, так как их разработки стали основой создания современной
теории и практики ведения экологически стабильного сельского хо-
зяйства.
М. Г. Павлов первым показал значение практики в развитии тео-
рии. В. В. Докучаев создал учение о почве, а также, вместе с
Н. М. Сибирцевым, разработал научную классификацию почв, меры
по восстановлению и повышению плодородия черноземов.
Агрохимия связана с именами Д. И. Менделеева, Д. Н. Пряниш-
никова, теория питания растений — с именем К. А. Тимирязева.
П. А. Костычев заложил основу агрономического почвоведения, раз-
витого позднее К. Д. Глинкой, В. Р. Вильямсом, Л. И. Прасоловым и
К. К. Гедройцем.
Современная агрономия — сложная, объемная комплексная
наука о возделывании сельскохозяйственных культур, включающая в
себя основы почвоведения, земледелия, агрохимии, агрофизики, бо-
таники, растениеводства, селекции, семеноводства, защиты растений,
мелиорации, кормопроизводства, хранения и переработки сырья рас-
тительного происхождения.
Возделывая культуры, используя природную растительность, че-
ловек ежегодно получает необходимые продукты питания в виде зер-
на, клубней, корней, плодов, ягод и сырье для промышленности. Об-
рабатывая почву, внося удобрения, отбирая семена, он непрерывно
изменяет формы растений, создавая все новые и новые сорта, гибриды.
Сельскохозяйственное производство — одна из основных отрас-
лей народного хозяйства. Лишь зеленые растения способны создавать
органическое вещество — источник пищи и энергии всего живого.
Нормально продуцируют они только при оптимальном сочета-
нии всех основных факторов жизни: света, тепла, воздуха, влаги и
элементов питания, причем рост и развитие растений не всегда син-

3
хронны. Культуры короткого дня, например, при возделывании в се-
верных широтах с низким температурным режимом длительное вре-
мя не могут набрать сумму активных температур для того, чтобы пе-
рейти в следующую фазу развития, и рост идет быстрее развития.
В результате освоения учебной дисциплины «Основы агроно-
мии» обучающийся должен уметь:
 определять виды, разновидности и сорта культурных растений;
 определять особенности выращивания отдельных культур с
учетом их биологических особенностей.
В результате освоения учебной дисциплины «Основы агроно-
мии» обучающийся должен знать:
 основные культурные растения;
 их происхождение и одомашнивание;
 возможности хозяйственного использования культурных рас-
тений;
 основные приемы и методы растениеводства.

4
 1. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Наибольшая площадь сельскохозяйственных угодий в мире при-
ходится на зерновые культуры, составляющие около 70% от всех по-
севных площадей. Пшеница, кукуруза, рожь, ячмень, овес, рис зани-
мают более половины всех пахотных земель планеты, а в Японии —
до 95%.
Хлеб — основной продукт питания человека и сырье для многих
отраслей промышленности. Производство зерна — основа сельского
хозяйства. Без его развития не может процветать животноводство,
невозможно обеспечить полноценным питанием население.
Зерно хлебных зерновых культур содержит 60–80% (на сухое
вещество) углеводов, 7–20% белков, ферменты, витамины группы B
(B1, B2, B6), PP и провитамин А, что и определяет высокую питатель-
ность его для человека, ценность для кормового использования.
Зерновые культуры относятся к семейству мятликовые (Poaceae)
или злаковые (Gramineae), за исключением гречихи, относящейся к
семейству гречишные (Polygonaceae).
По морфологическим, биологическим свойствам и возделыва-
нию они делятся на хлеба первой (пшеница, рожь, тритикале, ячмень,
овес) и второй (просо, кукуруза, сорго, рис) группы.
Корневая система зерновых мятликовых мочковатая, состоит из
множества тонких корешков. Хлеба первой группы прорастают не-
сколькими корешками (пшеница: 3–5, рожь: 3–4, ячмень: 5–8, овес:
3–4), второй — одним.
При нормальном увлажнении почвы через 12–18 дней после
всходов у мятликовых зерновых культур из подземных стеблевых уз-
лов образуются узловые (вторичные) корни. Они быстро растут и
становятся основной массой корневой системы. При пересыхании
верхнего слоя почвы узловые корни растут слабо или совсем не фор-
мируются, тогда растения снабжаются лишь за счет зародышевой
(первичной) корневой системы и урожайность на 35–40% снижается.
Основная корневая масса (иногда до 90%) размещается в пахот-
ном слое, но проникает она и на глубину 100–120 см и далее, а также
во всех других направлениях. Более мощную корневую систему фор-
мируют кукуруза, овес, озимая рожь.
Пшеница относится к роду Tritikum, насчитывающему довольно
большое количество видов, но наиболее распространены два: мягкая,
или обыкновенная (Tritikum aestivum), имеющая озимые и яровые
формы; и твердая (Tritikum durum desf.), в нашей стране представлен-
ная преимущественно яровыми формами. Твердая сильнее страдает от

5
сорняков и почвенной засухи, но устойчивее к атмосферной, меньше
полегает и осыпается при перестое.
Семена яровой пшеницы прорастают при 1–2°С, всходы появ-
ляются при 4–5°С, но быстрее — при 8–10°С. В фазе до 2 листьев
твердая повреждается заморозками –2–3°С (мягкая — 4–5°С), в фа-
зе 3 листа — начало кущения устойчивость к заморозкам повышает-
ся до –8–11°С. В кущении оптимальная для нее температура около
10–12°С, в колошении и наливе зерна — 16–23°С, при созревании —
20–25°С.
Яровая пшеница, особенно твердая, очень требовательна к пло-
дородию почвы, для нее предпочтительны структурные среднесвязные
черноземные почвы с хорошими запасами почвенной влаги (более
100 мм в метровом слое) и элементов питания, чистые от сорняков.
Тяжелые глинистые, легкие песчаные, смытые, кислые, засоленные и
заболоченные почвы непригодны.
Ячмень (род Hordeum). Прорастание зерновок начинается при
температуре 1–3°С, а при оптимальных условиях (15–20°С) длится
3–5 дней, при длительном похолодании и увлажнении рост задер-
живается.
В период налива зерна высокая температура при низкой влажно-
сти воздуха плохо сказывается на выполненности зерновок, причем
ухудшаются и пивоваренные свойства.
Потребная сумма эффективных температур для ячменя состав-
ляет до 1500°С для скороспелых сортов и до 2000°С — для поздне-
спелых. Вегетационный период колеблется от 53–60 дней для ранне-
спелых coртов, до 100–120 дней — для позднеспелых.
Ячмень менее требователен к влаге, чем другие ранние яровые
культуры, и в засушливых условиях дает более высокие урожаи. Свя-
зано это с сильным восковым налетом на листьях, стеблях и колосе,
грубостью колоса (ригидностью) и др.
Однако весенняя засуха отрицательно сказывается на укоренении
растений, они могут не образовать узловые корни, резко снизив уро-
жайность. Плохо переносит ячмень и избыточное увлажнение. Он бо-
лее склонен к полеганию, чем пшеница.
Вследствие относительно слабого развития корневой системы и
короткого периода поглощения основных элементов почвенного пи-
тания для него необходимы плодородные почвы. Плохо он растет на
кислых почвах.
Овес (род Avena). В его зерне 10–13% белков, 40–45% крахмала,
4,5–6,0% жиров, поэтому оно является незаменимым концентриро-
ванным кормом для лошадей и молодняка других видов животных,
6
птицы. Способствует увеличению яйценоскости кур и повышению
надоев молока. Питательная ценность 1 кг зерна среднего по качеству
принята за 1 кормовую единицу.
Из овса готовят крупы, геркулес, толокно, галеты, кофе. Зерно
богато витаминами (B1, B2) и микроэлементами (кобальт, цинк, мар-
ганец). Овсяная крупа за счет высокого содержания кальция и фосфо-
ра питательнее пшена и гречневой крупы. Овсяная мука не использу-
ется в хлебопечении, но из нее готовят печенье.
Семена овса прорастают при +1–2°С. Оптимальная температура
в период всходов и кущения — 15–18°С. Всходы переносят кратко-
временные весенние заморозки –3...–9°С.
В результате быстрого развития корневой системы овес меньше
страдает от весенних засух, чем яровая пшеница и ячмень. Но к высо-
ким температурам и летним воздушным засухам он менее устойчив.
Овес относится к влаголюбивым растениям. Его зерно для набу-
хания поглощает 60–65% воды от своей массы, тогда как зерно ячме-
ня — 50%, пшеницы — 45%. Благодаря развитой корневой системе с
высокой усвояющей способностью извлекать питательные вещества
из труднодоступных соединений овес менее требователен к почве.
Может расти на супесчаных, суглинистых, глинистых, торфяных
почвах, но предпочтительнее связные, с высоким содержанием пита-
тельных веществ, в том числе в плохо растворимой форме. Хорошо
выносит кислые почвы с pH 5–6 и осушенные торфяники. Малопри-
годны солонцовые почвы.
Кукуруза (род Zea, семейство мятликовые). Ее корневая систе-
ма мощная, мочковатая, многоярусная, сильноразветвленная, способ-
ная проникать на глубину до 3 м.
Семена прорастают одним корешком, который углубляется в
почву и ветвится, образуя первый ярус зародышевых корней. Через
2–3 дня из узла колеоптиле и несколько ниже формируются первич-
ные корни, образуя второй ярус.
Эти два яруса образуются практически одновременно в течение
2–3 недель и играют ведущую роль в питании и влагообеспечении
растений. Растут они строго вниз и глубокими междурядными обра-
ботками до фазы 3–4-го листа не повреждаются.
С фазы 4-го листа формируются вторичные (узловые) корни.
В зависимости от условий образуется от 20–30 до 70 вторичных кор-
ней. При достаточном увлажнении почвы они сильно ветвятся, про-
низывая большой объем верхнего слоя почвы. Вначале корни отходят
почти горизонтально, затем круто уходят вниз. Поэтому в этот пери-

7
од глубокие обработки почвы опасны тем, что ответвления корней
близки к поверхности.
Перед выметыванием метелки из ближайших к поверхности
почвы стеблевых узлов образуют воздушные, или опорные, корни.
Они препятствуют полеганию растений, обеспечивая их дополни-
тельно влагой и элементами питания.
Кукуруза — культура больших возможностей, из ее зерна гото-
вят муку, масло, консервы, крахмал, спирт, сироп, сахар и другие
продукты. Она содержит 65–70% углеводов, 8–12% белков и 4–6%
жиров.
Кукуруза требовательна к плодородию почвы, теплу, влаге, све-
ту и другим жизненно важным факторам. Но при высоком уровне аг-
ротехники, развивая мощную надземную вегетативную массу и кор-
невую систему, дает хорошие урожаи почти на всех почвах, кроме
сильнозасоленных и с рН ниже 5,0. Наиболее благоприятны для нее
суглинистые почвы с хорошей водопроницаемостью и реакцией поч-
венного раствора, близкой к нейтральной (рН 6,5–7,5).
За вегетационный период кукурузе нужна сумма температур не
менее 2500°С. Семена начинают прорастать при 8–10°С и при опти-
мальном режиме тепла и влаги дают всходы через 5 дней. Оптималь-
ная температура для роста и развития — 15–24°С. При температуре
10°С и ниже рост растений прекращается.
При весенних заморозках до –2–3°С ее надземная часть гибнет,
но точка роста, расположенная в почве, сохраняется, и в течение не-
дели растения восстанавливаются, при сильных заморозках (–4°С и
ниже) гибнет полностью.
Для кукурузы важно не очень продолжительное, но интенсивное
освещение, что характерно для культур короткого дня. Для нее опти-
мален световой день 12–14 часов.
Ее растения на образование 1 кг сухого вещества расходуют
250–300 кг воды, что меньше, чем у пшеницы, ячменя, овса. Но бла-
гоприятной влажностью корнеобитаемого слоя является 70–80% от
полной полевой влагоемкости. Больше всего во влаге кукуруза нуж-
дается во второй половине вегетации, в так называемый критический
период, начинающийся за 10–14 дней до выбрасывания метелок и
продолжающийся около месяца — до молочной спелости зерна.
Просо (род Panicum, семейство мятликовые). Это ценнейшая
крупяная культура. Пшено (просяная крупа) содержит 83% крахмала,
11,5% белков, 2,5% жиров, отличается быстрой развариваемостью,
высокой питательностью и калорийностью, легкой усвояемостью.

8
 Зерно и его отходы используют для кормления домашней птицы
и животных. Солома по кормовым достоинствам приравнивается к
сену однолетних трав. Кроме того, это хорошая страховая культура
для пересева погибших хлебов.
Засухоустойчивость и сравнительно короткий вегетационный
период позволяют возделывать просо в засушливых районах. Прорас-
тание его зерновок начинается при температуре 6–8°С, более друж-
ные всходы появляются на 5–10-й день при температуре почвы 20–
30°С и влажности выше 60% НВ.
Культура теплолюбивая, для нормального роста и развития тре-
бует 18–25°С. При температуре ниже 10°С прекращает рост. Замо-
розки –2°С повреждают растения, а –4°С приводят к их гибели.
Длина вегетации скороспелых сортов 60–70 суток, среднеспе-
лых — 70–90 суток, позднеспелых — 90–120 суток. Транспирацион-
ный коэффициент — 200–300, что указывает на засухоустойчивость
проса. Однако в засушливые годы бывает уменьшение крупности и
натуры зерна, увеличение его пленчатости.
Гречиха (род Fagopyrum, семейство гречишные Polygonaceae) —
ценная диетическая крупяная и медоносная культура. Ее крупа со-
держит около 12% полноценного белка, 60–82% крахмала, до 2%
жиров.
В ее составе много биологически активных веществ (витами-
ны: В1, В2 РР; микроэлементы: железо, медь, цинк, кальций, бор,
йод, никель, кобальт, фосфор; органические кислоты: яблочная, ли-
монная и др.).
Солома гречихи — хорошее органическое удобрение, может
быть сырьем для получения безвредного пищевого красителя.
Гречиха не поражается корневыми гнилями, поэтому является
санитарной культурой в севообороте. Урожайность ее невелика (око-
ло 10–15 до 20 ц/га), но спрос на нее всегда большой.
Растение теплолюбиво и влаголюбиво. Его корневая система
слаборазвита, но способна усваивать труднорастворимые питатель-
ные вещества, в ее ризосфере много полезной микрофлоры, в том
числе фиксирующей азот из воздуха.
Озимая рожь (род Secale, вид cereale) выдерживает похолодание
на глубине узла кущения до –25°С, весной возобновляет вегетацию
при 4–5°С. Благодаря мощной корневой системе довольно засухо-
устойчива, для формирования урожая расходует около 100 мм воды на
1 т зерна, но в период цветения — начала налива зерна чувствительна
к высоким температурам. Малотребовательна рожь и к почвам —
может расти на кислых, и даже без известкования.
9
 В среднем на 1 т зерна вместе с соломой озимая рожь расходует
25–36 кг азота, 12–14 кг фосфора и 26–29 кг калия, интенсивно ис-
пользуя питательные вещества уже осенью.
Из ржаной муки изготавливают различные сорта хлеба, отлича-
ющиеся калорийностью и хорошими специфическими вкусовыми ка-
чествами, содержащие полноценные белки и витамины (A, В1, В2, РР
и Е). Содержание белка в зерне ржи составляет от 9,2 до 19% в зави-
симости от условий выращивания и сорта.
По переваримости уступает пшеничному зерну, но превосходит
его по биологической ценности. Содержание лизина, треонина и ти-
розина в ржаном белке выше.
Сильно кустится осенью, с образованием до 4–5 стеблей, и
быстро отрастает весной. Созревает на 8–10 дней раньше озимой
пшеницы. Семена начинают прорастать при температуре 1–2°С, при
температуре более 30°С прорастание останавливается.
Тритикале — амфиплоидный гибрид между пшеницей и рожью,
созданный человеком. В нем объединены ценные свойства как пше-
ницы, так и ржи. Во взрослом состоянии оно имеет довольно разветв-
ленную массу придаточных корней, количественно превосходящую
корневую систему пшеницы, что способствует более успешному про-
израстанию на бедных, песчаных почвах.
Ряд его линий имеют опушенную соломину под колосом, при-
чем даже более интенсивно, чем у ржи. Продуктивная кустистость
обычно выше (4–8), чем у пшеницы (около 4).
Растения имеют остистые и безостые формы, бело- и красноко-
лосые разновидности с красным и белым зерном.
Зерно, как правило, щуплое, с морщинистой поверхностью эн-
досперма, крупное, с высоким содержанием белка, от 13 до 18%, и
лизина. Растение обладает комплексным иммунитетом к грибковым
заболеваниям, отличается высокой зимостойкостью, богатым потен-
циалом продуктивности, способностью произрастать на бедных поч-
вах. Недостатком тритикале является трудный обмолот, высокая че-
реззерница, сильная морщинистость зерна.

1.1. Технологии возделывания

яровых зерновых культур
Лучшим предшественником для этих культур является чистый
пар. Главные преимущества его перед остальными предшественни-
ками: в северных районах — лучшая обеспеченность посевов нитрат-
ным азотом и чистота полей от сорняков, в степной зоне — лучшая

10
стабильная обеспеченность их влагой, нитратным азотом и чистота
полей от сорняков, а нередко и от вредителей, болезней. С повы-
шением засушливости его преимущество по влагообеспеченности
увеличивается.
Бобовые культуры оставляют после себя больше, чем злаковые,
азотной пищи и влаги, но сильнее страдают от засухи. В засушливых
условиях дают низкую продуктивность и теряют это преимущество.
После кукурузы в почве остается также больше влаги, но мень-
ше элементов минерального питания. Поэтому хорошим предше-
ственником она становится лишь при внесении удобрений.
Эффективными для зерновых культур могут быть и занятые па-
ры. Основное требование к ним в Зауралье, например, — уборка па-
розанимающей культуры не позднее середины лета и обработка поч-
вы по типу чистого пара в последующем.
Достоинство озимых культур в качестве предшественника в том,
что после них остается больше времени для обработки почвы, она
чище от сорняков, обеспеченнее влагой и элементами минерального
питания. Они больше, чем яровые, оставляют растительных остатков,
улучшающих, особенно на бедных органическим веществом почвах,
их физические и биологические свойства.
Эффективность пласта многолетних трав в значительной степе-
ни связана со сроками его обработки. Почва после них часто уплот-
нена и обезвожена, весной оказывается с низкими запасами влаги и
элементов минерального питания растений. Поэтому нередко они
должны обрабатываться не осенью, а в середине лета.
Широко распространенная практика посева овса в конце сево-
оборота оправданна. Он менее требователен к условиям произраста-
ния, дешевле, чем пшеница, но хорошо очищает почву от корневых
гнилей, поражающих пшеницу и ячмень, является прекрасным пред-
шественником для них.
На тяжелосуглинистых лугово-черноземных почвах северной
лесостепи, например, овес как предшественник равноценен кукурузе,
а при дозе N80P30 — и гороху, неудобренному пару.
Гречиху в связи с тем, что у нее повышенная потребность во
влаге, насекомых-опылителях и она страдает от иссушающих ветров,
лучше размещать на полях, окаймленных лесными полосами и распо-
ложенных среди мелколесья, колков. В северных районах для нее
больше подходят возвышенные участки, их юго-восточные склоны,
где почва лучше прогревается, а растения меньше подвергаются за-
морозкам.

11
 Не годятся для гречихи в качестве предшественника повторные
посевы пшеницы, а также просо, овес и сама гречиха. Благодаря
поздним срокам посева и быстрому росту в начале вегетации она
оставляет сравнительно чистые от сорняков поля, способствует сни-
жению поражаемости зерновых культур корневыми гнилями, поэто-
му является хорошим предшественником для большинства полевых
культур.
Значение предшественников резко меняется при внесении удоб-
рений. Уже доза N40 на фоне фосфора существенно сглаживает раз-
личия между паром и непаровыми предшественниками по их влия-
нию на урожай. На выщелоченных черноземах северной лесостепи
при осадках 400–450 мм, например, пшеница после кукурузы на фоне
Р30 уступает по урожаю ее посевам по пару 6,5 ц/га, а при внесении
N40Р30 их продуктивность выравнивается. А при внесении N80Р30 про-
дуктивность пшеницы в посевах после кукурузы, вики с овсом, вто-
рой культурой после пара и непосредственно по чистому пару здесь
одинаковая.
Но в условиях, где урожайность в первую очередь ограничива-
ется обеспеченностью влагой, выровнять продуктивность культур по
предшественникам за счет удобрений не удается, можно лишь сни-
зить их различие.
Важнейшей характеристикой почвы, с которой связаны почти
все ее физические параметры, является объемная масса (плотность
почвы) — вес единицы объема абсолютно сухой почвы, взятой с не-
нарушенным сложением, г/см3.
В ее оптимальном диапазоне ниже коэффициент водопотребле-
ния, активнее биологические процессы, выше урожай. А все чернозе-
мы с высоким и средним содержанием гумуса, все почвы легкого ме-
ханического состава, включая легкосуглинистые, практически не
уплотняются выше оптимальной для растений плотности.
Поэтому для возделываемых культур обработка почвы нужна
лишь для заделки их семян. А почти вся техника, используемая при
обработке почвы, уходе за посевами, уборке урожая, ее переуплот-
няет. Поэтому одними машинами человек ее уплотняет, другими —
исправляет положение.
Решается эта проблема сокращением до минимума механиче-
ских обработок за счет их количества, глубины, проведения при од-
ном проходе нескольких операций, постановкой движителей на спа-
ренные и строенные колеса, постоянной технологической колеей.
Весенняя же обработка почвы в значительной степени зависит
от ее выровненности.
12
 При влажной поверхности, когда скорость поступления воды по
капиллярам к зоне испарения достаточна для поддержания почвы во
влажном состоянии, в воздух диффундируют водяные пары, образу-
ющиеся на поверхности почвы. Она имеет темный вид, а при подсы-
хании верхнего слоя сереет, ее влажность снижается до влажности
разрыва капилляров (ВРК), сплошной ток воды в них нарушается.
Водяные пары в этот период образуются внутри почвы и диффунди-
руют сквозь воздушные промежутки в ней, при ее уплотнении их
наличие уменьшается, а с ними и испарение.
Уплотнить почву можно лишь прикатыванием. В засушливых
условиях оно полезно и для контроля сорняков. Иначе верхний слой
почвы быстро просыхает, сорняки всходят уже в посевах.
Но возможно это только на выровненном с осени поле, иначе
при предпосевной обработке сухой почвой заполняются межгребне-
вые пространства и семена, оказавшись в ней, прорастают только по-
сле осадков.
Весеннее же выравнивание боронованием, как и всякое другое
рыхление, увеличивает потери влаги, сдерживает прогрев почвы и
всходы сорняков.
Однако на невыровненном с осени поле эта обработка становит-
ся необходимой, причем качественно провести ее можно лишь в
очень короткий период, пока комки почвы не потеряли капиллярную
связь с основной массой. Позднее они ссыхаются, и раздробить их
очень сложно, а с глыбистой поверхности испаряется больше влаги, и
она быстрее сохнет.
На зяби с небольшим количеством растительных остатков на
поверхности поля выравнивание ее поверхности проводится зубовы-
ми боронами, сцепленными в два ряда.
При наличии большого количества стерневых остатков исполь-
зуются игольчатые бороны. Не обработанные с осени поля до посева
лучше не трогать. Сохранившаяся на поверхности стерня ослабляет
скорость ветра, снижает температуру почвы и испарение.
Лучший срок уничтожения всходов малолетних сорняков —
время появления шилец, образование двух листочков. Если срок по-
сева по какой-либо причине не наступил, а сорняки уже появились,
поле лучше проборонить зубовыми боронами. Они полностью ликви-
дируют такой сорняк и меньше, чем культиватор, иссушат почву.
Глубины предпосевной обработки почвы и заделки семян долж-
ны быть одинаковыми и отвечать требованиям возделываемых куль-
тур, сортов. Для яровой пшеницы она не должна превышать 6–8 см,

13
лучше 4–5 см. При посеве в ранние сроки и во влажных условиях она
уменьшается.
На хорошо выровненных с осени и чистых от многолетних сор-
няков полях (чистые и занятые пары, августовская зябь) при посеве
сразу же после достижения физической спелости почвой предпосев-
ную обработку можно проводить зубовыми боронами, сцепленными
в два следа.
Оптимальная глубина заделки семян зерновых культур в этом
случае обычно достигается двухразовым проходом такого агрегата.
Если сошники сеялки смогут заделать семена в почву на нужную
глубину, предпосевная обработка не проводится.
А в засушливых условиях агрегаты зубовых борон оборудуются
еще и шлейфами, выравнивающими поверхность поля. Разрыв между
предпосевной обработкой и посевом, количество проходов техники
по полю должны быть минимальными.
Все полевые работы весной проводятся гусеничными трактора-
ми, а если колесными, то на сдвоенных или строенных колесах, что-
бы не уплотнять почву.
При определении сроков посева из-за отсутствия точных прог-
нозов ориентироваться лучше на средние многолетние результаты.
По данным Челябинской гидрометеообсерватории, например, в зоне
обслуживания метеостанции Бреды в 53% случаев за определенный
временной период яровая пшеница наиболее продуктивна при раннем
посеве, в 26% — при среднем и в 21% — при позднем. Для стабили-
зации производства в такой пропорции и должны распределяться
здесь ее посевы по срокам.
Причем в районах с коротким вегетационным периодом начи-
нать посев надо с наиболее скороспелых культуры и сорта, что поз-
воляет раньше начать уборку урожая, значительно продлив этот всег-
да сложный и наиболее трудоемкий сельскохозяйственный период.
В раннем посеве особенно нуждаются твердая пшеница и семенные
участки.
Посев гречихи и проса обычно начинается при прогреве почвы
на глубине 8–10 см до 10–15°С и прекращении заморозков.
Наиболее устойчивую урожайность обеспечивают 400–600 про-
дуктивных стеблей на 1 м2. На эти данные и надо ориентироваться
при определении нормы высева.
Твердую пшеницу, имеющую пониженную полевую всхожесть
и слабое кущение, высевают обычно большей нормой, чем мягкую.
Во влажных районах и на более плодородных почвах ее высевают
гуще, чем в засушливых условиях и на бедных почвах.
14
 В Центрально-Черноземной зоне, например, твердой пшеницы
рекомендуется высевать 5–6 млн, а мягкой — 4–5 млн всхожих семян
на 1 га. В благоприятных условиях, обеспечивающих высокую поле-
вую всхожесть, кустистость и выживаемость растений, норма высева
снижается, но она должна обеспечить нужную плотность продуктив-
ного стеблестоя к уборке.
В условиях достаточного увлажнения на дерново-подзолистых и
серых лесных почвах при рядовом посеве гречихи высевают 4,5–
5,0 млн всхожих семян на 1 га, при широкорядном — 2,5–3,0; на чер-
ноземных почвах соответственно 3,5–4,5 и 2,0–2,5 млн; в условиях
недостаточного увлажнения на черноземных и каштановых почвах
при рядовом посеве — 2,5–3,5, при широкорядном — 1,5–2,5 млн.
Просо обычно сеют рядовым способом с нормой 3–4 млн всхо-
жих зерен на 1 га, в засушливых условиях ее понижают иногда до
2 млн.
Основной ориентир при выборе нормы высева — рекомендации
зональных научных учреждений и сортовых участков. Кроме того,
они дифференцируются по полям с учетом их плодородия, запасов
почвенной влаги, засоренности, сроков посева, биологических осо-
бенностей сорта и качества семян.
Высев обычно увеличивается при размещении культуры на вы-
сокоплодородных, с высокой обеспеченностью влагой участках, при
позднем посеве и биологической неполноценности семян.
Для улучшения контакта семян с почвой и снижения испарения
вслед за посевом проводится прикатывание. Нельзя прикатывать
только влажную с поверхности почву.
Против малолетних сорняков и при образовании почвенной кор-
ки, особенно в северных районах, эффективно довсходовое бороно-
вание. Лучший срок его проведения — за сутки до появления всходов
культуры.
При необходимости (засоренность, почвенная корка) боронова-
ние посевов проводится и в фазе 2–3 листьев поперек рядков в полу-
денные часы, когда меньше тургор растений, гусеничным трактором
на скорости 2–3 км/ч.
Лучше ликвидировать почвенную корку ротационной мотыгой,
она меньше губит растений культуры (около 2,5%), но больше сохра-
няет и сорняков. Эффективнее такая обработка в фазу кущения, после
образования вторичной корневой системы пшеницы.
Первая обработка междурядий в широкорядных посевах гречихи
проводится в фазу 1–2-го настоящих листьев на глубину 5–6 см, вто-
рая — в фазу бутонизации, третья — до смыкания рядков.
15
 Число обработок зависит от засоренности, уплотнения почвы и
выпавших осадков. В засушливых условиях и при небольшой засо-
ренности достаточно двух обработок.
Наиболее действенным, экономически выгодным и экологиче-
ски безопасным приемом против бурой ржавчины, мучнистой росы,
септориоза является возделывание устойчивых к ним сортов. Эффек-
тивна также пространственная изоляция посевов от пораженных
участков в предыдущем году, от источника первичного заражения —
озимых культур, многолетних злаковых трав. Наибольший вред рас-
тениям болезни причиняют в увлажненных условиях, особенно при
недостатке тепла.
При определении срока уборки зерновых культур учитываются
равномерность их созревания, устойчивость к осыпанию, способ-
ность к послеуборочному дозреванию.
Колос ячменя при созревании часто поникает и ломается, зерно
хорошо дозревает в валках, поэтому его уборку раздельным способом
начинают с середины восковой спелости.
Яровую пшеницу можно убирать таким образом в первой поло-
вине восковой спелости, иначе неизбежно осыпание зерна. Особенно
недопустим перестой твердой пшеницы, ее колосья тоже поникают и
обламываются.
Овес и гречиха созревают неравномерно. Раздельную уборку ов-
са начинают с конца восковой спелости зерна в нижней части боль-
шинства метелок, где сосредоточено наиболее крупное зерно. В этом
случае повышается еще и кормовое достоинство соломы.
Гречиху косят при побурении 67–75% плодов, а чтобы не обру-
шить зерно — в утренние и вечерние часы при относительной влаж-
ности воздуха не менее 55%. Длительное ее пребывание в валках не-
допустимо, так как сухие плоды легко осыпаются. Обмолот надо ве-
сти при влажности зерна 14–16% и уменьшенной частоте вращения
барабана (500–600 об/мин).
Уборка проса также начинается, когда стебли и листья еще зе-
леные, но созрело 75–80% зерен. Регулировка зерновых комбайнов на
его обмолоте проводится с учетом легкого вымолачивания и выдува-
ния семян.
При наличии сушилок, особенно при неустойчивой погоде,
пшеницу, ячмень, овес выгоднее убирать прямым комбайнированием,
что снижает потери, повышает производительность. Современные
сушилки за один проход способны снять 6% влаги. Поэтому уборка
начинается при влажности зерна 20–22%.

16
 Для снижения такой влажности до уборочной (14–16%) в есте-
ственных условиях требуется 4–6, а иногда и больше дней. После
осадков валки к обмолоту готовы тоже лишь через несколько дней.
На корню колос просыхает быстро. Производительная сушилка по
эффективности равноценна 1–2 высокопроизводительным зерновым
комбайнам.

1.2. Особенности технологий возделывания

озимых зерновых культур
В Западной Сибири практически единственным надежным
предшественником для озимых культур является чистый пар. В более
увлажненных районах они размещаются и по занятому пару, при
продолжительном вегетационном периоде, и после рано убираемых
культур.
На легких эрозионно-опасных почвах степной зоны неплохим
предшественником для них может быть и озимая рожь. Она хорошо
защищает почву от дефляции и урожайнее здесь других зерновых
культур.
При недостаточном увлажнении паровое поле для озимых куль-
тур в летнее время обрабатывается на минимальную глубину с прика-
тыванием. Иначе нормальных всходов из-за недостатка влаги можно
не получить.
В более увлажненных районах, если нужна глубокая обработка,
она проводится за 3–4 недели до посева, чтобы почва успела осесть.
Использовать при этом лучше безотвальные орудия.
Усилить контроль сорняков при сокращении количества меха-
нических обработок почвы за счет применения гербицидов, в каче-
стве которых чаще всего используется «Глифосат».
На черноземах степной зоны при посеве озимых по чистому па-
ру азотные удобрения обычно не нужны, в том числе и в виде весен-
ней подкормки. Фосфора достаточно 20–25 кг/га д. в.
Озимые культуры в южной лесостепи в азоте нуждаются лишь в
годы с обильными летними осадками. В северной лесостепи эффек-
тивна весенняя азотная подкормка в дозе 30–40 кг/га д. в. Фосфора в
южных районах достаточно 30 кг/га, в северных — 30–35 кг/га. Ка-
лий эффективен лишь в годы с сильным поражением посевов ржав-
чиной, септориозом и на легких почвах.
На подзолистых и серых лесных почвах положительное влияние
на урожай озимой ржи оказывает фосфоритная мука, внесенная в па-

17
ровое поле (до 90 кг Р2О5 на 1 га). Доступность азота, фосфора и ка-
лия для растений здесь повышает известкование.
Обычно не вносится азот при посеве озимых зерновых по пару и
в более южных районах, так как это отрицательно сказывается это на
их перезимовке. Фосфорные удобрения из-за своих небольших доз и
потребности растений в них в наиболее ранний период роста и разви-
тия вносятся с семенами в рядки при посеве.
При размещении здесь после непарового предшественника чаще
вносится N45–60Р30K40. Ранневесенняя подкормка проводится лишь для
недостаточно развитых растений аммиачной селитрой — по 30 кг/га д. в.
Дозы удобрений дифференцируются и с учетом предшественни-
ка, почвы, увлажнения и сортовых особенностей.
В Западной Сибири на открытых участках, чтобы создать снеж-
ный покров и защитить посевы от вымерзания, используют кулисы.
Формировать их лучше из горчицы в 1–2 строчки за месяц до посева
культуры с нормой 40–50 всхожих зерен на погонный метр рядка с
заделкой на 3–4 см. Расстояние между кулисами 6–8 м.
При более позднем посеве стебли горчицы не успевают
окрепнуть. После первых же заморозков они полегают, а при слиш-
ком раннем посеве излишне сушат почву в рядках.
Посев кулис лучше вести стерневыми сеялками. Предпосевная об-
работка в этом случае совмещается с очередной обработкой парового
поля по ликвидации всходов сорняков, посевом кулис и прикатыванием.
При возделывании озимых особенно велика роль сорта — ис-
пользуются лишь наиболее адаптированные к местным условиям.
Семена должны иметь силу роста не менее 80% и высокую энергию
прорастания, быть предварительно протравленными и обработанны-
ми стимуляторами роста, микроэлементами с пленкообразователем.
Посев осуществляется за 50–60 дней до прекращения вегетации,
наступающей при среднесуточной температуре воздуха ниже 5°С.
Более ранние посевы сильнее поражаются болезнями, поздние же не
успевают раскуститься и сформировать корневую систему. Опти-
мальным является посев в северной лесостепи Западной Сибири,
например, 10–20, в южной — 15–25, в степной зоне — 20–30 августа.
В Центрально-Черноземной зоне рожь сеют с 25 августа по
1 сентября по занятым парам и беспарью, с 1 по 10 сентября — по чи-
стому пару. Для хорошего развития растений с осени здесь требуется
45–60 дней с суммой среднесуточных температур 400–500°С.
Оптимальной густотой продуктивного стеблестоя здесь считает-
ся 500–550 шт./м2, что достигается при высеве от 3,5 до 6 млн семян
на 1 га. В условиях, обеспечивающих энергичное кущение (хороший
18
предшественник, ранний посев и т. п.), норму высева семян умень-
шают до 3,5 млн, а при слабом кущении (недостаток влаги, поздний
посев и др.) — увеличивают до 6 млн шт./га.
В тайге Западной Сибири обычно высевают 6,0–8,0 млн всхожих
зерен на 1 га, в подтайге — 5,5–7,5, в северной лесостепи — 5,0–6,0, в
южной лесостепи — 4,5–5,5, в степи — 4,0–5,0 млн.
При нормальной влагообеспеченности семена заделываются на
3–5 см, на легких почвах и в засушливых условиях — на 5–6. При не-
большой глубине посева меньше длина колеоптиля, восприимчивого
к болезням, вследствие чего растения слабее поражаются корневыми
гнилями.
При глубоком посеве уменьшается полевая всхожесть семян,
ухудшается кущение и укоренение растений. Важно обеспечить и рав-
номерную глубину посева семян, что гарантирует дружные всходы.
При посеве по недостаточно осевшей после основной обработки
почве полезно ее прикатывание, способствующее более равномерной
по глубине заделке семян и лучшему их контакту с почвой.
Под слишком толстым (50 см и мощнее) слоем рыхлого снега
озимые обычно выпревают — чтобы этого не случилось, снег уплот-
няется. Весеннее боронование озимых зерновых необходимо лишь
при излишне густом травостое. С сорняками при нормальном разви-
тии озимые, особенно рожь, справляются сами, а на расход почвен-
ной влаги такая обработка влияния не оказывает.
На сильно засоренных полях используются гербициды. Обра-
ботка заканчивается до начала выхода растений в трубку, более позд-
ние сроки отрицательно сказываются на урожайности.
В отдельные годы озимые зерновые поражаются мучнистой ро-
сой, снежной плесенью, корневыми гнилями, бурой ржавчиной, сеп-
ториозом, стеблевой, твердой и пыльной головнями. Многие из этих
болезней предупреждаются протравливанием семян.
В борьбе с твердой и пыльной головней высокоэффективны
протравители «Раксил», «Максим», «Паноктин», «Винцит», «Премис
Двести» и др. Против корневых гнилей, снежной плесени, септорио-
зов лучше использовать препараты «Альтернатива», «Колфуго Су-
пер», «Байтан-универсал» и др.
Против ржавчины обработка проводится в фазе кущения-
колошения посевов одним из фунгицидов: «Привент», 25% СП —
0,5 кг/га, «Тилт» — 0,5 л/га, «Фалькон» — 0,6 л/га и др.
Основные вредители: шведская и гессенская мухи, злаковые тли,
трипсы, вредная черепашка, жук-кузька, пьявица, хлебная полосатая
блоха. Обработка посевов в борьбе с ними проводится при достиже-
19
нии ими суммарной средневзвешенной численности, соответствую-
щей экономическому порогу вредоносности.
Наиболее опасны хлебные жуки, имаго которых уничтожают
зерно в колосе от начала его формирования и до восковой спелости.
Большие потери они наносят и выбивая зерна из колосьев.
Поступление веществ в зерновки ржи заканчивается в начале ее
восковой спелости (при влажности зерна 40%), а к полной спелости
их влажность опускается до 17–20%, и даже при непродолжительном
перестое как на корню, так и в валках зерно прорастает.
Оценивается же качество зерна ржи «числом падения» (степень
гидролиза крахмала), обусловленным энзимомикозным истощением и
прорастанием зерна.
Раздельной уборке, прежде всего, подлежат засоренные посевы,
особенно с наличием хлебных жуков и вредной черепашки. Высота
среза должна быть такой, чтобы стерня прочно удерживала валок и
он хорошо продувался ветром. Оптимальной считается высота среза
15–25 см.
Скашивание ржи в валки обычно начинается при влажности
зерна 22–24% (конец восковой спелости). Хлебная масса должна
находиться в валках не более 3–4 дней.
К обмолоту валков приступают при влажности зерна 17–18%.
Посевы, чистые от сорняков и не пораженные вредителями, непо-
леглые, лучше убирать прямым комбайнированием при наступлении
полной спелости зерна и влажности не более 20%.
При определении способа уборки учитываются погодные и про-
чие условия.
Контрольные вопросы
1. Лучшие предшественники озимых зерновых культур.
2. Оптимальная густота продуктивного стеблестоя озимых зер-
новых культур в различных условиях.
3. Конкурентоспособность озимых зерновых культур к сорнякам.
4. Особенности защиты посевов озимых зерновых культур от
вредных организмов.
5. Сроки уборки озимых зерновых культур.

1.3. Особенности технологий возделывания кукурузы

Кукуруза — культура больших возможностей, из ее зерна изго-
тавливают муку, масло, консервы, крахмал, спирт, сироп, сахар и дру-
гие продукты. Оно содержит 65–70% углеводов, 8–12% белков и 4–6%
жиров.
20
 Культура требовательна к плодородию почвы, теплу, влаге, све-
ту и другим факторам жизни, но при высоком уровне агротехники,
развивая мощные надземную вегетативную массу и корневую систе-
му, дает хорошие урожаи почти на всех почвах, кроме сильнозасо-
ленных и с рН ниже 5,0. Наиболее благоприятны для нее суглини-
стые, с хорошей водопроницаемостью и реакцией почвенного раство-
ра, близкой к нейтральной (рН 6,5–7,5).
За вегетационный период кукурузе нужна сумма температур не
менее 2500°С. Семена начинают прорастать при 8–10°С и при нали-
чии влаги могут дать всходы через 5 дней. Оптимальная температура
для ее роста и развития 15–24°С. При температуре 10°С и ниже она
рост прекращает.
При весенних заморозках до –2–3°С ее надземная часть гибнет,
но точка роста, расположенная в почве, сохраняется и в течение не-
дели растения восстанавливаются, при сильных заморозках (–4°С и
ниже) гибнут полностью.
Для кукурузы важно не очень продолжительное, но интенсивное
освещение, что характерно для культур короткого дня. Для нее опти-
мален световой день 12–14 ч.
Ее растения на образование 1 кг сухого вещества расходуют
250–300 кг воды, что меньше, чем у пшеницы, ячменя, овса. Но
влажность корнеобитаемого слоя должна быть на уровне 70–80%
полной полевой влагоемкости.
Больше всего в воде она нуждается во второй половине вегета-
ции, в так называемый критический период, начинающийся за 10–
14 дней до выбрасывания метелок и продолжающийся около меся-
ца — до молочной спелости зерна.
Недостаток воды в почве в это время, особенно в сочетании с
атмосферной засухой, может вызвать увядание растений, ослабление
процесса фотосинтеза, нарушение оплодотворения и формирования
зерна, что в итоге снижает урожай до 30% и более.
Однако в Зауралье после кукурузы почвенной влаги, особенно в
глубоких слоях, остается значительно больше, чем после зерновых
культур. В первый период она мало ее расходует в связи с медленным
ростом, а позднее, быстро наращивая зеленую массу, смыкает между-
рядья, снижая испарение с поверхности почвы. К тому же в июле
обычно здесь отмечается максимум осадков.
Хорошими предшественниками для кукурузы являются озимые,
пропашные культуры, зернобобовые и их смеси, многолетние травы,
гречиха, рапс. Лучше не размещать ее после сахарной свеклы, под-

21
солнечника, сорго, суданской травы и проса, но она выдерживает
бессменность, хотя и несколько снижая урожайность.
Дозы удобрений определяются с ориентировкой на их вынос.
При формировании 50 ц/га зерна кукурузе требуется в среднем 130–
150 кг азота, 40–50 кг фосфора, около 130 кг калия.
Прежде всего, она хорошо реагирует на внесение азота. При его
недостатке у нее снижается усвоение фосфора, калия, желтеют и
преждевременно отмирают листья, уменьшается продуктивность.
Фосфор необходим в течение всей вегетации, при его недостатке
нарушается процесс формирования репродуктивных органов, расте-
ния медленно растут и развиваются.
Роль калия сводится к нормализации углеводного обмена, уча-
стию в фотосинтезе и развитии корневой системы. Потребление этого
элемента питания растениями кукурузы заканчивается в фазе молоч-
ного состояния зерна.
Совместное внесение этих минеральных элементов повышает
урожай в большей степени, чем раздельное.
Система удобрений кукурузы может быть органической, мине-
ральной или органно-минеральной.
Оптимальная норма минеральных удобрений, рекомендуемая
научно-исследовательскими учреждениями Центрально-Черноземно-
го района, при выращивании ее на зерно: на черноземе выщелочен-
ном — N60Р60K60, на черноземе типичном — N40Р60K60, на черноземе
обыкновенном — N40P60K40.
Для производства 70–100 ц/га сухого вещества в Зауралье доста-
точно Р30, максимум — Р40, даже на почвах с низким содержанием
подвижного фосфора.
Азота на обыкновенных карбонатных и солонцеватых чернозе-
мах южной лесостепи достаточно N60, с корректировкой на последей-
ствие ранее внесенного азота в зависимости от погодных условий (за-
сушливости) прошлых лет.
На более легких почвах потребность в азоте увеличивается в
среднем до 80 кг/га д. в., в фосфоре — снижается до 25 кг/га.
В степной зоне достаточно N40–50Р20–25, в северной лесостепи —
N100–120Р30–40.
Оптимальной нормой внесения полуперепревшего навоза счита-
ется 40–45 т/га. При совместном применении органических и мине-
ральных удобрений, что является наиболее эффективным, целесооб-
разно использовать по 50–60% указанных доз.
При их определении учитываются агрохимические условия по-
лей, уровень планируемого урожая, биологические особенности ги-
22
бридов, используемых для посева. Средние нормативы потребления
элементов питания на формирование 1 т зерна: азота — 25 кг, фосфо-
ра — 12 кг, калия — 25 кг. Под кукурузу можно использовать все
формы азотных и калийных удобрений, из фосфорных — предпочти-
тельнее суперфосфат.
Необходимость азотной (или другой) подкормки можно опреде-
лить визуально или на основании листовой диагностики.
Кукуруза сильнее всех культур реагирует на приемы основной
обработки почвы. Для нее предпочтительнее вспашка. Особенно ве-
лико ее преимущество в северных районах при недостатке тепла.
Чаще рекомендуется глубина вспашки 25–27 см и лишь на лег-
ких почвах — до 22 см, учитывая небольшую мощность гумусов го-
ризонта. Однако в Зауралье глубокая и мелкая обработки дают оди-
наковый результат.
Плоскорезная обработка почвы для кукурузы применяется, как
правило, на полях, подверженных водной и ветровой эрозии. Она ме-
нее затратна и энергоемка. Применение, например, комбинированных
агрегатов АКП-2,5, АКП-5 позволяет экономить 4–5 кг/га топлива.
В зимний период рекомендуется и снегозадержание, что тоже не
является бесспорным. Равномерный снежный покров механическими
орудиями создать очень сложно, а при неравномерном менее мощный
покров сходит раньше, что усиливает снеготаяние, а почва еще в
мерзлом состоянии и влагонепроницаема. Это усиливает сброс воды
и эрозионные процессы.
Выравнивание поверхности поля осенью после вспашки — при-
ем эффективный. Весной не нужно спешить с боронованием, проводя
его выборочно, по мере наступления физической спелости каждого
участка. Может потребоваться для дополнительного выравнивания
лишь прикатывание или обработка шлейф-боронами, волокушами-
выравнивателями.
Для лучшего контроля сорняков используются почвенные гер-
бициды с расходом рабочей жидкости 200–300 л/га. Предпосевная
обработка почвы проводится культиваторами в агрегате с боронами
на глубину 6–10 см. При раннем посеве в еще плохо прогревшуюся
почву она уменьшается.
На сильно засоренных участках в увлажненной зоне рекомен-
дуются две допосевные культивации — первая на 8–10 см, вторая пе-
ред посевом, на глубину заделки семян.
Для производства зерна кукурузы в Центрально-Черноземном
районе используются в основном ранние и среднеранние гибриды
(ФАО 150–200 и 200–300) зернового и универсального направлений.
23
 В сибирских условиях посев кукурузы на зерно начинается при
наступлении устойчивой температуры почвы в посевном слое 8–
10°С. В ранние сроки семена заделываются на глубину 5–6 см, позд-
нее может быть и глубина 8–10 см. В каждом конкретном случае глу-
бина определяется с учетом морфологических особенностей гибрида,
физических свойств почвы, ее влажности и температуры.
Важно выдержать оптимальную густоту посева. При возделыва-
нии многих отечественных зерновых гибридов (особенно среднеспе-
лых) число растений на 1 га к уборке должно быть в среднем не
менее 55–60 тыс. Но раннеспелые низкорослые гибриды могут высе-
ваться гуще — до 80–90 тыс./га. Фирма «Пионер» (США) свои ги-
бриды с ФАО 200–220 рекомендует высевать по 80–90, ФАО 260–
270 — 80 тыс./га.
В Зауралье стабильно высокое качество силоса получают при
посеве кукурузы с 5 по 10 мая, что обеспечивает раннее цветение (не
позднее середины июля), удлинение периода созревания на 8–16 дней
и гарантированное достижение посевами восковой спелости в первой
декаде сентября. При увеличении доли ультраранних гибридов пре-
дельные сроки посева могут быть растянуты до 15 мая.
Для раннеспелых гибридов здесь экономически обоснованная
норма высева составляет 75 тыс./га, для ультраранних — 90 тыс./га.
Глубина заделки семян при достаточном увлажнении составляет 5–
7 см, при иссушении верхнего слоя почвы — 6–8 см. Посев прово-
дится пунктирным способом, с междурядьями 70 см.
После посева почва для улучшения контакта семян с ней прика-
тывается. Только тяжелую по гранулометрическому составу, влаж-
ную почву прикатывать нельзя.
Первое боронование кукурузных плантаций в Западной Сибири
проводится через 5–6 дней после посева, второе — за сутки до появ-
ления всходов культуры.
Без применения почвенного гербицида проводится одна обра-
ботка противозлаковыми гербицидами класса сульфонилмочевины в
полной норме расхода в фазу 4–5 листьев кукурузы, междурядные
обработки в фазу 6–7 листьев и с окучиванием при наличии 8–
9 листьев. Недостаток этой схемы ухода за посевами — в высоком
риске несвоевременного проведения операций, обусловленного ме-
теорологическими и организационными факторами.
Тот же уровень продуктивности можно получить при внесении
до посева почвенного гербицида класса хлорацетанилидов в полной
рекомендованной дозе, опрыскивании посевов листовым граминици-

24
дом в норме вдвое ниже рекомендованной и одной междурядной об-
работке в фазе 6–7 листа.
В этом случае одна из операций (внесение гербицидов), слабо
зависящая от осадков, смещается на первую декаду мая — менее
напряженный полевой период. Отсутствует и низкопроизводительная
операция — вторая междурядная обработка. При формировании низ-
кой засоренности можно отказаться и от обработки посевов гербици-
дами.
В Центрально-Черноземной зоне большое значение придается
прикатыванию посевов, способствующему дружному прорастанию
сорняков, которые затем могут быть уничтожены боронованием по-
перек рядков на 4–7-й день после посева.
Такое довсходовое боронование позволяет уничтожить до 80%
сорных растений. Важно лишь своевременное его проведение, так как
запаздывание ведет к повреждению ростков кукурузы.
При массовом появлении сорняков эффективно и боронование
всходов кукурузы в фазе 3–4 листьев зубовыми боронами пассивной
стороной вперед. Рабочая скорость агрегата — 4–5 км/ч.
При возделывании без применения гербицидов первая между-
рядная обработка проводится на глубину 8–10 см культиваторами,
дооборудованными игольчатыми или прополочными боронами; вто-
рая — обычно через 2 недели после первой в фазе 5–7 листьев у рас-
тений кукурузы на глубину 6–8 см, а культиваторы оборудуются при-
сыпающими отвальчиками.
Распространение корневой системы кукурузы позволяет без
риска ее повреждения первую междурядную обработку проводить на
10 см. Ширина защитной зоны, пока не появились узловые корни
второго и третьего ярусов, может быть до 10 см, в последующем ее
следует увеличить до 12–15 см, а глубину культивации уменьшить до
6–8 см.
От пузырчатой и пыльной головни, корневой гнили и фузариоза
кроме протравливания семян посевы защищаются обработкой «Бай-
летоном», 25% СП — 0,5 кг/га в фазе цветения початка.
При массовом появлении гусениц кукурузного мотылька приме-
няются препараты «Каратэ», 5% КЭ — 0,2 л/га; «Сплендер», 2,5% —
0,5 л/га; «Децис-Экстра», 12,5% — 0,1 л/га и др.
Против тли и цикадок используются «Карбофос», «Карбофот»,
«Фуфанон», «Кемифос» (по 0,5–1,2 л/га) и др.
Уборка кукурузы на зерно осуществляется двумя способами: ку-
курузоуборочными комбайнами без обмолота с доочисткой початков
на стационаре и с одновременной очисткой и обмолотом початков.
25
 Уборка без обмолота начинается при влажности зерна 35–40%.
Измельченная листостебельная масса используется для силосования
или разбрасывается в поле. Початки доочищаются на току, подсуши-
ваются и затем обмолачиваются. Способ наиболее дорогой и в основ-
ном применяется на семенных посевах.
Уборка с обмолотом початков начинается при влажности зерна
не более 30%. Данный способ значительно производительнее,
уменьшает количество технологических операций, сокращает транс-
портные расходы и упрощает организационно-уборочные работы.
Обмолот кукурузы зерновыми комбайнами с кукурузоубороч-
ными приставками в конце восковой — начале полной спелости зерна
при влажности 25–40% позволяет убирать урожай на 1–1,5 недели
раньше обычного срока.
Уборка кукурузы на силос начинается с конца молочно-восковой
спелости и продолжается на протяжении всей фазы восковой спелости.
Силос с высоким содержанием зерна должен быть измельчен до
длины частиц 0,5–0,8 см, только в этом случае достигается макси-
мальная переваримость обменной энергии. Загрузка траншеи должна
производиться в течение 3–4 дней, затем траншея сразу же укрывает-
ся полиэтиленовой пленкой.
Контрольные вопросы
1. Биологические особенности кукурузы и ее агроэкологические
требования.
2. Лучшие предшественники для кукурузы.
3. Требования кукурузы по влаге и элементам минерального пи-
тания.
4. Обработка почвы под кукурузу.
5. Контроль сорняков при возделывании кукурузы.
6. Контроль вредителей и болезней при возделывании кукурузы.
7. Особенности уборки кукурузы на зерно и силос.

26
 2. ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Агротехническое значение зерновых бобовых культур в том, что
они обогащают почву азотом, а некоторые из них переводят в усвоя-
емые формы трудно растворимые фосфаты, способствуя повышению
плодородия почвы и являясь хорошими предшественниками для дру-
гих культур.
Горох (род Pisum), наиболее распространены посевной и поле-
вой, или пелюшка. Корневая система у гороха стержневая, сильно
разветвленная, проникающая в почву на глубину 1,5 м и более.
Это самая скороспелая из зернобобовых культур. К теплу мало-
требовательна, семена прорастают при температуре 1–2°С, наиболее
дружно — при 20–25°С. Всходы хорошо переносят заморозки до
–4–7°С. Оптимальная температура для роста и развития — около 15–
20°С.
Но горох более требователен к влаге, чем другие зернобобовые
культуры. При ее недостатке в фазу бутонизации и цветения у него
опадают бутоны, цветки и завязи, снижается продуктивность.
Образование азотфиксирующих клубеньков на корнях растений
начинается в фазе 2–3 листьев. Для нормального их развития почва
должна быть хорошо аэрируемой.
Корневая система гороха способна извлекать из почвы пита-
тельные вещества, недоступные для других растений. При минерали-
зации его корневых и пожнивных остатков она пополняется подвиж-
ными формами азота, фосфора и калия, повышается ее плодородие.
Вика (род Vicia) дает зеленую массу с высоким содержанием
белка, обладает хорошими технологическими свойствами, что позво-
ляет использовать ее для заготовки кормов на зиму.
В кормовых целях применяются и ее семена, полова, солома.
Пожнивные и поукосные посевы способствуют очищению полей от
сорных растений, уменьшают и предотвращают действие эрозии,
обогащают почву органическим веществом и азотом.
Культура холодостойкая, малотребовательная к теплу. Семена
начинают прорастать при температуре 2–3°С, оптимальная темпера-
тура для появления равномерных всходов — 8°С.
Переносит заморозки до –5–7°С. Оптимальная температура для
образования зеленой массы — 12–16°С, для созревания семян — 16–
20°С. Культура влаголюбива, максимальное потребление воды при-
ходится на фазу цветения. Оптимальное увлажнение складывается
при годовой сумме осадков не менее 450 мм.

27
 Почва должны иметь нейтральную или слабокислую реакцию,
предпочтительны плодородные черноземы и низинные торфяники.
Непригодны переувлажненные, тяжелые, заплывающие, заболочен-
ные, солонцеватые, песчаные почвы.
Зерно чины по содержанию белка (23–34%) превосходит горох,
но уступает ему по развариваемости и вкусовым качествам. Богато
оно и углеводами (55%).
Растение отличается засухоустойчивостью и солевыносливостью,
большей устойчивостью к поражению гороховой зерновкой и болезня-
ми. Ее семена начинают прорастать при 2–3°С. Всходы выдерживают
кратковременные заморозки до –5–10°С. Но в холодные, дождливые
годы чина склонна к поражению ржавчиной и аскохитозом.
Для выращивания пригодны легкие супесчаные, глинистые, за-
соленные каштановые почвы. Оптимальны черноземы. Период веге-
тации — 80–110 дней.
Нут. Его семена содержат 20–30% белка и 41% углеводов, по
вкусовым качествам соответствуют гороху, но хуже развариваются.
Бобы при созревании не растрескиваются. Нут удобен для механиче-
ского ухода за посевами и уборки урожая, предъявляет более высокие
требования к теплу, чем горох и чечевица, но устойчив к заморозкам,
холодостоек. Есть формы, способные перезимовывать в условиях
Средней Азии.
Засуху переносит лучше, чем чина и другие зернобобовые.
Во влажных условиях и в дождливые годы склонен к поражению
грибными болезнями. Нетребователен к почвам. Оптимальны легкие
суглинистые черноземные и темные каштановые почвы. Хуже растет
на солонцеватых и песчаных, но при хорошей агротехнике способен
давать нормальный урожай.
Период вегетации мелкосеменного нута — 65–80 дней, крупно-
семенного — 75–140 дней, в зависимости от сорта.
Соя. Ее зерно содержит 35–45% белков и 20–35% жиров, при-
чем по биологической ценности белок близок к животному проис-
хождению, сбалансирован по аминокислотному составу. Содержит до
27% углеводов, витамины и различные минеральные вещества. Сое-
вое масло отличается большим содержанием жирных ненасыщенных
кислот.
Мука используется в изготовлении колбас, кулинарии, производ-
стве пищевых концентратов, консервов, сыров и т. д. Посевы культуры
во многих странах постоянно увеличиваются. В зависимости от скоро-
спелости ей требуется от 1800–2200 до 3200°С активных температур,

28
больше всего в фазы цветения, завязывания бобов и формирования
семян.
Оптимальная температура почвы для прорастания семян на глу-
бине их заделки составляет 20–25°С, но прорастать они начинают при
7–8°С. Всходы могут выдержать кратковременные заморозки –2–3°С.
До цветения соя переносит недостаток влаги сравнительно лег-
ко. Наибольшую потребность в ней растения испытывают во время
цветения и налива бобов. Недобор влаги и низкая относительная
влажность воздуха в этот период приводят к опаду цветочных завя-
зей. Почвенную засуху соя переносит хуже, чем воздушную.
Лучшие урожаи дает на почвах с глубоким рыхлым плодород-
ным слоем и высоким содержанием гумуса на хорошо прогреваемых,
водопроницаемых черноземах, имеющих реакцию почвенного рас-
твора рН 6,5–7,0. Но неплохо переносит и рН от 5 до 8, предпочитает
скорее щелочные, чем кислые почвы.

2.1. Технологии возделывания

зерновых бобовых культур
Зерновые бобовые культуры можно размещать после любых
культур, кроме многолетних бобовых трав и самих зернобобовых, по-
скольку из-за скопления специфичных вредителей и болезней резко
уменьшается симбиотическое усвоение азота воздуха и снижается
урожайность. Возвращают зерновые бобовые культуры на прежнее
место обычно не ранее чем через 3–4 года.
В северных районах основная обработка не подверженных эро-
зии почв среднего механического состава, — вспашка на 20–22 см,
почв тяжелого состава — на 25–27 см, при меньшем пахотном гори-
зонте — на полную его глубину. При угрозе водной эрозии эффек-
тивнее безотвальная обработка, при угрозе ветровой — плоскорезная.
Для набухания и прорастания семян зернобобовых культур тре-
буется повышенное количество влаги, поэтому при недостаточном
увлажнении их размещают на пониженных, более увлажненных по-
лях. В увлажненной зоне больше подходят повышенные, хорошо
проветриваемые участки с легкими почвами.
Семена вики размещаются не глубже 5–6 см, а на тяжелых поч-
вах северной зоны — на 3–4 см, семена гороха, чины, нута соответ-
ственно — на 8–10 и 5–7, но при посеве в сухую почву — даже на 10–
12 см.
Лучшим сроком посева из-за большой потребности во влаге при
прорастании семян является ранний.

29
 Клубеньки на корнях бобовых культур образуются лишь при
наличии специфичных вирулентных активных штаммов ризобий. При
многолетнем возделывании культуры они уже есть в почве; при посе-
ве, где она не возделывалась, нужно их внесение, иначе азотфиксации
не будет.
Самым совершенным и наиболее эффективным инокулятом счи-
тается «Ризоторфин» — культура ризобий на основе стерилизованно-
го торфа. Срок годности препарата 6 мес. Хранится он в темном су-
хом помещении отдельно от пестицидов при температуре 3–15°С.
Семена обрабатываются непосредственно перед посевом, так как
нанесенные на поверхность семян ризобии быстро гибнут.
Протравливать семена лучше не менее чем за 1 месяц до посева
препаратами, не токсичными для клубеньковых бактерий, можно со-
четать с обработкой «Ризоторфином». Для лучшего удержания их на
поверхности семян используется прилипатель.
Норма высева гороха колеблется от 0,8 до 1,2 млн всхожих се-
мян на 1 га. Меньше всего гороха высевается в степной зоне, боль-
ше — в тайге и подтайге. При возделывании на тяжелых почвах нор-
ма увеличивается.
При посеве вики в чистом виде в степных и южно-лесостепных
районах расходуется 1,8, в северных — 2,2 млн всхожих семян на
1 га. С поддерживающей культурой при нормальном увлажнении ви-
ки высевают 2,0, пшеницы — 2,0–2,5 млн.
Высев семян чины и нута зависит от их размера и способа посе-
ва. Рекомендуемая норма чины — 0,8–1,5 млн/га всхожих семян или
100–250 кг/га, нута — при рядовом посеве 0,7–1,1 млн/га всхожих
семян или 200–350 кг/га, при широкорядном 0,5–0,8 млн/га всхожих
семян или 120–160 кг/га.
Посевы прикатываются кольчато-шпоровыми катками, что необ-
ходимо не только для улучшения контакта семян с почвой, но и для вы-
равнивания ее поверхности, способствующего более качественной
уборке урожая.
В борьбе с сорняками эффективно довсходовое боронование че-
рез 4–5 дней после посева.
Наиболее эффективен контроль сорняков с использованием гер-
бицидов. Хорошие результаты дает внесение почвенного гербицида
«Нитран» в дозе 3–5 кг/га в зависимости от механического состава
почвы. Наибольшее количество применяется на тяжелых почвах.
Вносится «Нитран» под предпосевную культивацию с немедленной
заделкой в почву.

30
 Хорошо зарекомендовал себя и гербицид «Пивот», который
можно вносить не только перед посевом до всходов, но и по всходам
при образовании у сои 2–3 настоящих листьев. Нормы расхода пре-
парата — 0,5–0,8 л/га.
Для снижения влажности растений, улучшения условий для
уборки урожая, снижения его потерь и затрат на сушку зерна прово-
дится десикация посевов препаратом «Раундап» в дозировке 3 л/га.
Горох и вику убирают в основном раздельным способом. В се-
верных районах скашивание начинают при пожелтении 60–70% бо-
бов, в степной зоне — при пожелтении нижних бобов.
Обмолот проводится при влажности семян 16–19%, при мень-
шей влажности они дробятся, а влажные — травмируются. Чтобы
меньше травмировать семена, число оборотов барабана при уборке
снижают до 400–800 в минуту.
Чина зреет относительно равномерно, бобы устойчивы к рас-
трескиванию. Однако запоздание с началом уборки может приводить
к полеганию посевов. Двухфазная уборка начинается при созревании
80% бобов.
Бобы большинства сортов нута при созревании не растрескива-
ются, созревание происходит почти одновременно, семена при обмо-
лоте не дробятся. Поэтому нут убирается прямым комбайнированием
при пожелтении растений и затвердевании семян на низком срезе.
При поступлении зерна от комбайнов оно сразу же очищается, а
с влажностью гороха 17% после предварительной очистки подверга-
ется сушке с соблюдением режимов: при влажности семян более 27%
температура теплоносителя должна быть не более 25°С, при влажно-
сти 21–27% — не более 28°С, 18–21% — не более 32°С, менее 18% —
не более 40°С.
Контрольные вопросы
1. Место зерновых бобовых культур в севообороте.
2. Основная и предпосевная обработка почвы под зерновые бо-
бовые культуры.
3. Сроки, способы и нормы высева зерновых бобовых культур.
4. Уход за посевами зерновых бобовых культур.
5. Уборка урожая зерновых бобовых культур.
6. Контроль сорняков при выращивании зерновых бобовых
культур.
7. Контроль вредителей и болезней при возделывании зерновых
бобовых культур.

31
 2.2. Технологии возделывания сои
Плохими предшественниками для сои считаются суданская тра-
ва, подсолнечник, сорго, сильно иссушающие почву; не годны и поля,
засоренные корнеотпрысковыми сорняками.
Наиболее устойчивые по годам урожаи дает она при размеще-
нии по чистым и занятым парам, после озимых зерновых культур, по-
сеянных по пару, рано убранным однолетним травам. Хорошими
предшественниками являются яровые зерновые культуры, гречиха.
Нельзя высевать сою после бобовых культур, с которыми у нее
много общих вредителей и болезней. Возвращать ее на прежнее место
можно через 2–3 года.
Сама она, оставляя после себя почву, обогащенную азотом, слу-
жит хорошим предшественником для яровых хлебов, кукурузы и др.
С 1 т семян соя из почвы выносит 90 кг азота, 40 кг фосфора,
25 кг калия, но 50–70% азота от общей потребности она восполняет
за счет биологической фиксации его из воздуха посредством симбио-
за с клубеньковыми бактериями. Поэтому с внесением этого удобре-
ния важно не переборщить, так как избыток азота удлиняет вегета-
цию сою. Лучше ограничиться обработкой семян «Ризоторфином» и
внесением фосфорных удобрений Р30–45.
В Центрально-Черноземной зоне высокоэффективны при ее воз-
делывании микроэлементы. Поэтому перед посевом семена обраба-
тываются с расходом на 1 т 1,5 кг молибдата аммония, 0,5 кг борной
кислоты, 0,25 кг хлората кобальта, 0,8 кг сульфата цинка, 0,6 кг суль-
фата меди.
В связи с тем, что даже в районах с возделыванием большого
количества сои ее возвращают на прежнее место лишь через несколь-
ко лет, важна инокуляция семян штаммами клубеньковых бактерий,
специфическими для нее. Обработка проводится непосредственно пе-
ред посевом.
В лесостепных районах Западной Сибири для сои почвы, не
подверженные эрозии среднего механического состава, пашут вспа-
хивают на 20–22 см, тяжелого механического состава — на 25–27 см,
при меньшем пахотном горизонте — на полную его глубину. При
водной эрозии почва обрабатывается безотвально, при ветровой —
плоскорезами.
В Центрально-Черноземной зоне после раноубираемых полевых
культур вначале проводится дискование. При значительном засоре-
нии корнеотпрысковыми сорняками оно повторяется. Вначале почву

32
рыхлят на 6–8 см, второй раз через 2–3 недели — на 12–14 см, пашут
на глубину до 25 см через 14–16 дней после второго лущения.
Предпосевная обработка почвы на хорошо выровненных с осени
полях проводится культиваторами в агрегате с боронами на 4–5 см.
На засоренных участках в увлажненной зоне до посева проводятся
две культивации: первая на глубину 6–8 см, вторая — на 3–4 см. Кон-
троль сорняков усиливается применением гербицидов.
При недостаточном увлажнении сою размещают на понижен-
ных, более влагообеспеченных полях, в увлажненной зоне — на по-
вышенных, хорошо проветриваемых участках с легкими почвами.
Соя более дружные всходы дает при посеве во влажный, прогретый
слой почвы не глубже 4–5 см. Она выносит на поверхность семядоли
и при глубокой заделке, особенно на тяжелых почвах, изреживается.
Посев начинается при прогреве посевного слоя почвы до 8–
10°С, обычным рядовым или широкорядным (на 45 см) способами.
На чистых от сорняков полях предпочтительнее рядовой посев, на за-
соренных — широкорядный.
Норма высева зависит как от способа посева, так и от клима-
тических условий. В Центрально-Черноземной зоне при рядовом
посеве расходуют 700–800 тыс./га семян, при широкорядном —
600–650 тыс./га. В Омской области при рядовом посеве — 800 тыс.
всхожих семян на 1 га, при широкорядном (60–70 см) — 400–
550 тыс., в Новосибирской области при широкорядном посеве —
400–500 тыс., в Курганской области — 500–550 тыс.
Семена обеззараживаются препаратом «Беназол», 50% СП
(3 кг/т), безопасным для клубеньковых бактерий. Его можно приме-
нять и при совместной обработке с микроэлементами и стимулятором
роста в день посева с увлажнением (5–10 л воды на 1 т семян) и при-
липателем, если он не содержится в протравителе.
Засеянное в сухую погоду поле после посева прикатывается
кольчатыми катками, что сберегает влагу в почве и улучшает контакт
семян с ней, способствуя появлению дружных всходов.
В контроле сорняков эффективно довсходовое боронование, но
оно должно быть завершено за 2–3 дня до появления всходов. Позд-
нее соя очень уязвима, так как ее росток в это время имеет вид изо-
гнутого колена, которое легко обламывается.
Первая междурядная обработка посевов проводится после раз-
вертывания первого тройчатого листа на глубину 6–8 см с защитной
зоной 10–15 см. Вторая культивация междурядий проводится через
8–10 дней после первой на глубину 5–6 см.

33
 Наиболее эффективен контроль сорняков с использованием гер-
бицидов. Хорошие результаты дает внесение почвенного гербицида
«Нитран» в дозе 3–5 кг/га в зависимости от механического состава
почвы (больше на тяжелых). Вносится он под предпосевную культи-
вацию с немедленной заделкой в почву.
Хорошо зарекомендовал себя и гербицид «Пивот», который
можно вносить не только перед посевом до всходов, но и по всходам
при образовании у сои 2–3 настоящих листьев. Нормы расхода пре-
парата — 0,5–0,8 л/га.
Против двудольных однолетних сорняков, однолетних и много-
летних злаков применяются «Базагран», «Хармони», «Набу-С»,
«Стомп» и др.
Основные болезни сои: фузариоз, белая гниль, аскохитоз, септо-
риоз, бактериоз, вирусная мозаика, оливковая пятнистость. Они не-
плохо подавляются за счет комплекса агротехнических приемов с
подбором устойчивых сортов и протравливанием семян, а при появ-
лении — обработкой посевов препаратом «Беназол».
Важными приемами в технологии возделывания сои являются и
обеззараживание семян фунгицидами, обработка биопрепаратами,
стимуляторами роста и микроэлементами.
Из вредителей наибольший вред ей причиняют люцерновая сов-
ка, акациевая огневка, клубеньковый долгоносик, соевая полосатая
блошка, соевая плодожорка.
Весьма опасным фитофагом является и паутинный клещ, порог
вредоносности которого — 10–12 клещей на лист растения в период
цветения — созревания.
При наступлении вредоносного порога численности тех или
иных вредителей посевы обрабатываются препаратами «Каратэ»,
«Арриво», «Цимбуш», «Циткор», «Омайт», «Карбофос».
Убирается соя в фазу полной спелости, основным признаком ко-
торой является опадение листьев, побурение всех бобов и стеблей.
Убирать лучше прямым комбайнированием при влажности семян 14–
16% и минимально возможном числе оборотов барабана 550–580 в
минуту. Особое внимание при этом уделяется высоте среза растений,
так как наиболее полноценные бобы у нее находятся на высоте 7–9 см
от поверхности почвы.
Во влажных условиях, при коротком вегетационном периоде
проводится десикация посевов, если влажность семян не более 40–
45%. Подсохшую сою в этом случае можно убирать уже через 7–
10 дней.

34
 При поступлении зерна от комбайнов оно сразу же очищается,
а с влажностью выше 12–13% после предварительной очистки под-
вергается сушке с соблюдением режимов: при влажности семян более
27% температура теплоносителя должна быть не более 25°С, при
влажности 21–27% — не более 28°С, при влажности 18–21% — 32°С,
при влажности менее 18% — 40°С.
Очищенные семена должны поступать на хранение, имея влаж-
ность не более 13–14%, и храниться в сухих, чистых и проветривае-
мых помещениях насыпью или в мешках.
Контрольные вопросы
1. Место сои в севообороте.
2. Возможности азотфиксации.
3. Потребность сои в питательных веществах.
4. Применение микроэлементов.
5. Особенности ухода за посевами сои.
6. Десикация сои.
7. Особенности уборки и хранения зерна сои.

35
 3. МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Масличные культуры — растения, накапливающие повышенное
количество масел в семенах и плодах. Лен-долгунец, конопля и хлоп-
чатник дают не только масло, но и волокно.
Масло их используется в хлебопекарной, кондитерской, кон-
сервной промышленности, в изготовлении маргарина, мыла, олифы,
стеарина, линолеума, в лакокрасочном производстве, при ситцепеча-
тании, в парфюмерии и медицине.
При переработке семян на масло образуются жмых и шрот —
ценный концентрированный корм для животных, богатый белками и
жирами. Многие масличные растения — хорошие медоносы.

3.1. Подсолнечник и технологии его возделывания

Подсолнечник — это растение рода Helianthus, вида annuus, се-
мейства астровые (Asteraceae), возделывается так называемый посев-
ной подсолнечник. По высоте, величине листьев, корзинки, семян,
степени заполненности их ядром, масличности делится на три основ-
ные группы: грызовой, масличный, межеумок.
Масличный помимо масла дает еще лузгу, корзинки и мед. Его
масло имеет высокие пищевые и вкусовые достоинства и содержит
биологически активные вещества: фосфатиды, жирорастворимые ви-
тамины и провитамины А, D, Е.
Жмых (шрот) — белковый корм, содержащий все известные
аминокислоты. Обмолоченные корзинки по питательности близки к
сену среднего качества.
Современные сорта и гибриды подсолнечника обладают высо-
кой экологической пластичностью, хорошо приспособлены к конти-
нентальному климату. Благодаря мощной, хорошо развитой корневой
системе растения используют влагу, недоступную для многих других
однолетних растений из слоя 0–300 см.
На создание 1 ц семян подсолнечник расходует 140–180 т воды,
максимально при оптимальном увлажнении почвы (70% ППВ) до
начала формирования семян.
Семена могут прорастать при сравнительно низкой температуре
(4–5°С), но корневая система в этом случае развивается медленно,
всходы появляются слабыми, и многие из них гибнут. Оптимальная
температура для посева подсолнечника на глубине заделки семян от
10 до 14°С.

36
 Для возделывания лучше черноземные почвы с нейтральной или
слабощелочной реакцией почвенного раствора, суглинистые или су-
песчаные. Оптимальная плотность почвы 1,1–1,2 г/см3, при увеличе-
нии ее до 1,5 г/см3 урожайность на 20–25% снижается.
Обычно подсолнечник размещается после зерновых, зернобобо-
вых культур и однолетних трав, не рекомендуется высевать его после
культур с глубокой корневой системой, оставляющей в нижних слоях
почвы мало влаги.
В Центрально-Черноземной зоне лучшими предшественниками
подсолнечника считаются озимые хлеба, идущие по занятому или
черному пару, хорошими — яровые зерновые культуры (пшеница,
ячмень, гречиха и др.), чистые от сорняков.
При размещении подсолнечника после кукурузы посевы в зна-
чительной степени поражаются заразихой, развиваются прикорневые
гнили. Лучше после кукурузы размещать озимую пшеницу или яч-
мень, а после них подсолнечник. Не следует его сеять и после рапса,
гороха, сои, фасоли, так как они имеют с ним ряд общих заболеваний.
На прежнее место он должен возвращаться через 8–9, в крайнем
случае через 5 лет. В противном случае неизбежно снижение урожай-
ности.
При невысокой засоренности в районах с длинным вегетацион-
ным периодом после уборки предшественника проводится лущение
дисковыми лущильниками на 6–8 см, а через 2–4 недели — вспашка.
При сильной засоренности корнеотпрысковыми сорняками пер-
вое лущение проводится на 6–8 см, второе — после отрастания розе-
ток осота на 12–14 см, и глубокая обработка на 25–27 см отвальным
плугом, плоскорезом или чизелем.
На зяби, хорошо выровненной с осени, весенняя обработка мо-
жет ограничиться лишь одной предпосевной культивацией. При
наличии сорняков и падалицы, а также на тяжелых, заплывающих
почвах проводится две культивации: первая (ранняя) — на 8–10 см с
одновременным боронованием и выравниванием (шлейфованием),
вторая в агрегате с боронами и шлейфами на 4–5 см в день посева и с
минимальным разрывом во времени.
Качественно, за один проход, готовят почву к посеву комбини-
рованные почвообрабатывающие агрегаты. Иногда подсолнечник
возделывается с нарезкой направляющих щелей при предпосевной
культивации или одновременно с посевом.
Для контроля сорняков чаще используются «Нитран», «Тре-
флан», «Прометрин», «Девринол», «Витокс». Значительно снижается
их расход при локально-ленточном применении.
37
 На формирование 1 т семян подсолнечник расходует 50–60 кг
азота, 20–25 кг фосфора и 100–120 кг калия. В Центрально-Черно-
земной зоне на выщелоченных и обыкновенных черноземах наиболее
высокое увеличение урожая обеспечивает азотно-фосфорное удобре-
ние (N60P60).
Калийные туки здесь рекомендуется вносить на супесчаных
почвах и с низким содержанием обменного калия, но обязательно в
составе полного удобрения.
Сотрудники кафедры технических культур Воронежского ГАУ
считают, что продуктивность подсолнечника повышается при внесе-
нии природных цеолитов местных залежей. Применение их под зяб-
левую вспашку в количестве 10 т/га аналогично действию минераль-
ных удобрений в рекомендованной дозе.
Вегетационные подкормки подсолнечника эффективны только
при наличии влаги в верхнем слое почвы.
Семена перед посевом для защиты проростков и всходов от бо-
лезней протравливаются с покрытием пленкообразующим составом
(инкрустируют), что усиливает также укоренение всходов, их актив-
ный рост в начальный период. В раствор протравителя с пленкообра-
зователем вводятся пестициды, регуляторы роста, микро- и макро-
элементы питания.
Основные протравители семянок подсолнечника: «Винцит»,
«Колфуго Супер», «Вермикулен», «Ровраль», «Максим», защищаю-
щие растения от белых и серых гнилей, фомопсиса.
Для посева используются семена районированных сортов и ги-
бридов. Основное преимущество гибридов — отличная выравненность
растений по высоте и времени созревания, величине урожая и высокой
масличности семянок. Существенный недостаток — необходимость
ежегодной закупки гибридных семян на всю площадь посева. При ис-
пользовании сортовых семян закупаются лишь элитные семена на се-
менной участок.
Сеют подсолнечник обычно с междурядьями 70 см, пунктирным
способом. Оптимальной густотой стояния растений в условиях Цен-
трально-Черноземной зоны считается 45–60 тыс. растений на 1 га, что
зависит от группы спелости сортов, гибридов и условий влагообеспе-
ченности. В более поздние сроки в засушливых районах высевают
меньше, в ранние и во влажных условиях — больше. Причем, чтобы к
уборке иметь 45 тыс. растений на 1 га, расходуется не менее
55 тыс./га семян, а для 60 тыс./га — не менее 75 тыс./га. Сортовые
семена заделываются на 6–8 см, гибридные — на 5–6 см.

38
 В Зауралье на выщелоченных и обыкновенных черноземах оп-
тимальной густотой стояния растений считается 50–60 тыс. на 1 га, на
южных черноземах и темно-каштановых почвах — 35–40 тыс.
Во влажную почву семена заделываются здесь на 6–7 см, в недоста-
точно влажную — на 8–10 см, на тяжелых почвах ее несколько
уменьшая, на легких — увеличивая.
Уход за посевами обычно начинается с довсходового боронова-
ния, за 4–5 дней до появления всходов. Оно особенно эффективно
при массовом появлении нитевидных проростков и всходов сорняков,
проводится поперек или по диагонали посева со скоростью движения
агрегата 5–6 км/ч. При образовании 2 пар настоящих листьев бороно-
вание повторяется.
При возделывании без гербицидов оно в зависимости от засоре-
ния проводится несколько раз, уничтожая при каждом из них до 80%
сорняков и 8–9% культурных растений.
К междурядным обработкам приступают при четком обозначе-
нии рядков на глубину 6–8 см. При наличии направляющих щелей
обработка начинается раньше и проводится 2–3 раза, а при внесении
гербицидов ленточным способом — 1–2 раза.
Против проволочника семена обрабатываются препаратами
«Космос» или «Пролет-400». Для контроля долгоносиков, гусениц
озимой совки младших возрастов, гусениц лугового мотылька посевы
обрабатываются «Децисом» или «Сплендером», в борьбе с клопами и
тлями — «Карбофосом» или «Карбофотом».
В борьбе с серой и белой гнилями в период бутонизации —
начала цветения более эффективен «Ровраль», против фомопсиса —
«Колфуго Супер» и «Корбел» в начале появления инфекции.
Важным резервом повышения урожайности подсолнечника яв-
ляется дополнительное опыление, исключающее пустозерность цен-
тральной части корзинок. Лучший способ — вывоз пасек в поле из
расчета 2 улья на 1 га. Но пчелосемей и диких насекомых-опылителей
на всю площадь посева подсолнечника часто не хватает, поэтому раз-
рабатывается и механизированное доопыление.
Дело в том, что цветение подсолнечника растянуто во времени,
распространяясь от периферии к центру корзинки, и цветки в цен-
тральной части подходят к опылению в более поздние сроки. Поэто-
му доопыление нужно проводить несколько раз, причем при безвет-
ренной погоде.
Уборка подсолнечника начинается при средней влажности се-
мян 12–14%, когда около 80–90% растений имеют желто-бурые, бу-
рые и сухие корзинки, и только 10–12% — желтого цвета.
39
 Чтобы убрать урожай в более ранние сроки, через 40–45 дней
после полного цветения растений при влажности семян 30–35% в яс-
ную безветренную погоду при температуре воздуха не более 24°С
проводится десикация. При этом используются препараты «Торнадо»,
«Баста», «Реглон Супер», «Харвейд 25 F». Применяются и их смеси с
аммиачной селитрой (например, «Реглон Супер» — 1 л/га + аммиач-
ная селитра — 10 кг/га).
Для ранней десикации лучше использовать препарат медленного
действия «Харвейд 25 F». Он подсушивает корзинки за 8–10 дней,
способствуя дополнительному оттоку питательных веществ к семян-
кам. Для десикации в поздние сроки предпочтительнее быстродей-
ствующие десиканты, подсушивающие корзинки за 3–5 дней.
Убирается подсолнечник обычными зерновыми комбайнами,
оборудованными специальными приспособлениями ПСП-1,5. Стебли
срезаются на высоте 10–20 см, измельчаются на отрезки до 15 см и
разбрасываются по полю. Измельченные обмолоченные корзинки со-
бираются в транспортные средства или тоже разбрасываются по полю.
При влажности семянок не более 15% скорость вращения бара-
бана не должна превышать 300 об/мин, а зазоры в молотильном аппа-
рате — 35–40 мм на входе и 20–25 мм на выходе. Рабочая скорость —
8–9 км/ч. Чтобы не допустить больших потерь и уберечь урожай от
распространения гнилей, уборку урожая необходимо провести за 8–
9 дней.
Физиолого-биохимические свойства семянок подсолнечника тре-
буют особого внимания к их влажности. Если она выше 7%, семянки
начинают интенсивнее дышать, возрастает активность ферментов,
что ведет к повышению кислотности и ухудшению качества масла
как пищевого продукта. Поэтому при поступлении семянок на ток
они должны быть доведены до нужных кондиций.
Контрольные вопросы
1. Биологические особенности подсолнечника.
2. Место подсолнечника в севообороте.
3. Отношение подсолнечника к повторным посевам.
4. Потребности подсолнечника в элементах питания.
5. Особенности обработки почвы под подсолнечник.
6. Защита растений.
7. Значение дополнительного опыления подсолнечника.
8. Особенности уборки подсолнечника.
9. Требования к качеству очистки подсолнечника.

40
3.2. Лен, особенности технологий его возделывания
Лен (Linum) семейства льновые (Linaceae) включает в себя свы-
ше 200 видов, но наибольшее значение имеет лен обыкновенный
культурный (Linum usitatissimum). Возделываются три группы его
разновидностей: лен-долгунец, лен-кудряш и лен-межеумок.
В качестве масличной культуры выращивается лен-кудряш (ро-
гач). Растение низкорослое (30–50 см), с сильно ветвящимся стеблем,
большим числом коробочек (30–50). Семена крупнее, чем у долгунца,
содержат 47% жира.
Масло (холодного отжима) используется нередко в пищу, но
главным образом для технических целей (изготовления лаков, олифы,
красок, непромокаемых тканей, клеенок).
Целебные свойства льняного семени были известны древним
грекам. Гиппократ рекомендовал употреблять его при воспалении
слизистых оболочек. Фармацевтическая промышленность выпускает
препарат «Линетол».
Льняные жмыхи — хороший корм для молочного скота, мякина,
получаемая от раздавленных коробочек, — для свиней. Из семян го-
товят муку, пользующуюся спросом в кулинарии.
Лучшими предшественниками для льна являются пласт много-
летних трав, кукуруза, рано убранная вико-овсяная смесь, пшеница,
рожь по чистому пару. На прежнее место его возвращают обычно че-
рез 6–7 лет, так как он страдает от различного рода заболеваний, вре-
дителей, засоряется специфическими сорняками.
С 1 т семян с учетом побочной продукции он в среднем выносит
50,3 кг азота, 20,4 кг Р2О5, 32,9 кг K2О. Но слабо усваивает элементы
минерального питания почвы, поэтому нуждается в удобрениях.
Как всякая мелкосеменная культура, требователен к обработке
почвы, высевается рядовым способом зерновыми сеялками. На тяже-
лых глинистых почвах семена заделываются на 2–3 см, на почвах
средней связанности — на 3–5 см, на почвах легкого механического
состава — на 5–6 см.
Лучшей нормой высева считается 8–10 млн всхожих семян на
1 га. Посев осуществляется в ранние сроки, когда почва на глубине
10 см прогреется до 6–10°С. Семена перед посевом подвергаются
протравливанию. Положительное влияние на урожай оказывает их
обогрев перед посевом.
Контроль за сорняками усиливается применением гербицидов.
Созревает лен неравномерно, причем даже при полном созревании
семян стебли зеленые, с влажностью 40%. Поэтому косить в валки

41
начинают в фазу желтой спелости, когда нижние листья растений
осыплются, 75–80% коробочек приобретут бурую окраску, а стебель
растений и верхние листья еще зеленые.
Семена в коробочках центральных ветвей приобретают харак-
терный блеск. Однако даже при раздельной уборке они нередко име-
ют повышенную влажность, быстро согреваются, нуждаются в не-
медленной сортировке, а при необходимости и в сушке. Хранятся се-
мена с влажностью не выше 12%.
Контрольные вопросы
1. Место льна в севообороте.
2. Основная и предпосевная обработка почвы для льна.
3. Сроки, способы и нормы высева льна.
4. Уборка урожая льна.

3.3. Рапс, технологии его производства

Этот гибрид сурепицы с капустой семейства капустные (Brassica
napus L. ssp. oleifera Metzg) в культуре представлен двумя формами:
озимой и яровой. Растение однолетнее травянистое. Корень стержне-
вой, сильно развит. У озимого рапса осенью вырастает в виде розетки
5–9 листьев, а стебель развивается весной следующего года.
Семена рапса — важный источник дешевого растительного мас-
ла и высокобелковых кормов. Они содержат от 32 до 50% масла и до
23% белков, хорошо сбалансированных по аминокислотному составу.
Выход жмыхов и шротов из семян доходит до 63%, что на 40–50%
выше, чем выход из семян подсолнечника.
Каждый гектар посева при урожайности 20 ц дает 1120 кг шрота
и 720 кг пищевого масла. Кроме того, во время цветения растений
пчелы с 1 га могут собрать до 90 кг меда. А после уборки в почве
остается около 5 т корневых и пожнивных остатков, что по содержа-
нию питательных веществ эквивалентно 15 т перегноя.
Рапсовое масло используется в натуральном виде как салатное,
в составе пищевых жиров и маргарина, а также в парфюмерной и
фармацевтической промышленности, в технических целях.
Но культура очень требовательна к влаге, потребляет ее в 1,5–
2,0 раза больше, чем зерновые культуры. Однако при ее наличии в
почве в начальные фазы вегетации может нормально развиваться и
при отсутствии атмосферных осадков, которые особенно нужны во
время цветения и налива.
Оптимальным температурным режимом для быстрого и дружно-
го появления всходов является температура 15–18°С. Всходы хорошо
42
переносят заморозки до –3–5°С, а взрослые растения — до –8°С. Ве-
гетация продолжается от 95 до 105 дней.
Лучшие почвы для возделывания — черноземные среднесугли-
нистые. Непригодны тяжелые глинистые и супесчаные, а также кис-
лые и заболоченные.
Рапсу нужны чистые от сорняков, хорошо окультуренные поля.
Повторный посев допускается не ранее, чем через 4 года. Нельзя раз-
мещать его после горчицы и других крестоцветных, льна, подсолнеч-
ника, клевера, свеклы.
Лучшими предшественниками для рапса являются чистый пар,
озимые и яровые зерновые по чистому пару, однолетние травы на зе-
леный корм. Сам он является хорошим предшественником для мно-
гих полевых культур, так как оставляет после себя большое количе-
ство пожнивных и корневых остатков.
Кроме того, за счет глубоко проникающих в почву корней он
выносит из нижележащих горизонтов большое количество питатель-
ных веществ, значительная часть которых вместе с корневыми остат-
ками закрепляется в слое почвы 0–40 см.
Вследствие развития корневой системы способствует биологи-
ческому разрыхлению почвы, обусловливая ей хорошую аэрацию и
водопроницаемость, активизацию микробиологических процессов,
улучшение физических свойств.
Велика роль рапса и как фитосанитарной культуры в севообо-
роте. Он прекрасный предшественник для пшеницы, так как значи-
тельно снижает запасы возбудителя корневой гнили.
Цель основной обработки почвы для рапса — накопление и со-
хранение почвенной влаги, уничтожение сорной растительности, со-
здание ровного рыхлого мелкокомковатого ее слоя для семян,
предотвращение ветровой эрозии, губительной для него.
Предпосевная обработка обычно проводится культиватором с
одновременным боронованием и последующим прикатыванием коль-
чатыми катками, чтобы разрушить комковатость и выровнять почву.
Для формирования 100 кг семян требуется 5–6 кг азота, 2,5–
3,5 кг фосфора и 4–9 кг калия. Причем излишнее азотное питание за-
держивает созревание семян, поэтому требуется более точный расчет.
Фосфор и калий обычно вносятся под осеннюю обработку почвы,
азот — перед посевом.
Семена должны иметь всхожесть не менее 95–98%, быть задела-
ны на 2–3 см рядовым способом с междурядьями 15 см. Оптимальная
норма высева — 8–10 кг/га, что обеспечивает густоту стояния поряд-
ка 180–200 растений на 1 м2.
43
 Срок посева определяется тепловым режимом. Почва должна
прогреться, лучше до 15°С, при похолоданиях ее температура не
опускается ниже –6°С. Посевы рапса ранних сроков повреждаются
многими вредителями, зарастают сорняками, поздних — страдают от
недостатка влаги. Оптимальный срок — вторая половина мая.
Особенно важен контроль сорняков в начальные фазы его раз-
вития, когда темпы роста замедлены, иначе чистых семян не полу-
чить.
При высокой засоренности двудольными сорняками использу-
ются почвенные гербициды — их вносят перед посевом с немедлен-
ной заделкой. Устойчив рапс и к большинству противозлаковых пре-
паратов.
Посевы рапса часто страдают от земляных блошек, рапсового
цветоеда, рапсового пилильщика.
Блошки наиболее вредоносны на всходах. Защищаться от них
лучше синтетическими пиретроидами («Децис», «Фастак», «Каратэ»),
оказывающими наименьшее отрицательное влияние на окружающую
среду.
Жуки рапсового цветоеда заселяют посевы в фазу бутонизации,
сильнее повреждая нераспустившиеся бутоны. В это время действен-
ны против них те же пиретроиды, но во время цветения использовать
их уже нельзя из-за отрицательного влияния на пчел и других полез-
ных насекомых. Против рапсового пилильщика применяются инсек-
тициды.
В результате при возделывании рапса на семена возникает вы-
сокая пестицидная нагрузка на агроценоз. Снизить ее можно лишь за
счет использования ловчих культур, концентрирования вредителей на
краевой полосе поля, засеянной крестоцветной культурой с более ко-
ротким вегетационным периодом, чем у рапса. Занимают они не бо-
лее 10% общей площади основного посева.
В качестве ловчей культуры используются сурепица или горчи-
ца сарептская, обладающие большей привлекательностью для вреди-
телей, чем рапс.
Сурепица высевается в один срок с рапсом и надежно защищает
его от рапсового цветоеда, а обработка семян комплексным протра-
вителем — от земляных блошек.
Горчица высевается на неделю раньше рапса, что менее техно-
логично в сравнении с сурепицей. Но она обеспечивает защиту его
посевов от всего комплекса вредителей (табл. 3.1) и не требует про-
травливания семян.

44
 Таблица 3.1
Эффективность подсева горчицы в защите рапса от комплекса вредителей
(АО «Соколово» Новосибирской области, 1992)
Численность
Культура блошек, пилильщика, цветоеда,
экз./м2 экз./м2 экз./растение
Горчица (ловчая) 68–568 200 3
Рапс (основная) 6 36 0,3
При повреждении всходов ловчей культуры блошками свыше
10% листовой поверхности и заселении ее цветоедом свыше 5 жуков
на растение проводится их обработка инсектицидом.
Трудности уборки урожая семян рапса определяются неравно-
мерным его созреванием, склонностью стручков к растрескиванию и
малым размером семян. Поэтому даже незначительные нарушения
технологии уборки приводят к большим потерям.
Рапс, как правило, убирают раздельным способом. Прямое ком-
байнирование допускается лишь на чистых от сорняков участках при
равномерном дружном созревании.
К скашиванию в валки приступают в фазе желто-зеленой спело-
сти, когда влажность семян снижается до 30–35%, обмолачивают по
мере их подсыхания до 10–14%, а в условиях влажной осени — до
18–20%, с немедленной очисткой и сушкой до 8%.
Контрольные вопросы
1. Назначение производства ярового рапса.
2. Биологические особенности рапса.
3. Место рапса в севооборотах.
4. Особенности обработки почвы.
5. Потребность рапса в удобрениях.
6. Контроль сорной растительности.
7. Основные вредители рапса и методы борьбы с ними.
8. Защита рапса от вредителей с использованием ловчих культур.
9. Особенности уборки урожая рапса.

3.4. Конопля, технологии ее возделывания

Конопля (Cannabis) относится к семейству коноплевые (Canna-
binaceae). Выделяют три вида конопли, но возделывается лишь обык-
новенная (sativa L.), причем на волокно и семена.
В ее стеблях содержится до 27% волокна, годного для изготов-
ления холста, прочных канатов, рыболовных снастей, брезента, шпа-

45
гата и других изделий; в семенах — 35% высыхающего масла, 18–
23% белков, около 20% крахмала.
По вкусовым качествам масло конопли близко к лучшим пище-
вым сортам. Семена — ценный корм для многих видов птицы,
жмых — концентрированный корм для животных.
Растение двудомное. Особи, несущие мужские цветки, называ-
ются посконь, женские — матерка. В посевах их количество пример-
но одинаковое, но посконь дает 1/3, а матерка — 2/3 общего урожая
волокна. Сейчас есть сорта, где на одном растении образуются муж-
ские и женские цветки.
Там, где растет конопля, не болеют растения, деревья и кустар-
ники, нет тли, яблоневой плодожорки, картофель не заражается фи-
тофторозом. Одно-два растения в теплице избавляют от болезней и
вредителей огурцы, помидоры и другие культуры, привлекают мно-
жество пчел.
Пчелы, «пасущиеся» на конопле, не заражаются клещом. Запах
цветущей конопли не переносят колорадский жук, медведка, тарака-
ны. При ее возделывании не нужны пестициды.
Разностороннее использование семян, волокна, костры, а также
возможность получения хороших урожаев без пестицидов дает тех-
нической конопле целый ряд преимуществ перед другими агрокуль-
турами, к тому же она практически безотходна
При прорастании семян семядоли выносятся на поверхность.
В загущенных посевах ее стебель не ветвится, в редких — склонен к
ветвлению. Высота стебля колеблется от 0,5 до 5 м, толщина — от 3
до 30 мм.
Корневая система относительно слабо развитая, стержневая, с
низкой усваивающей способностью, состоит из главного корня, про-
никающего в почву на глубину до 1,5–2 м, и большого количества
боковых корней, залегающих в основном на глубине 20–40 см.
Семена начинают прорастать при температуре 1–2°С, но для по-
явления дружных всходов необходима температура 8–10°С. Всходы
выдерживают кратковременные заморозки до –5...–6°С, взрослые
растения при заморозках гибнут.
Интенсивнее всего конопля растет при температуре воздуха 18–
20°С. Во влаге больше всего нуждается в период бутонизации — цве-
тения. Плохо переносит переувлажнение почвы в начале вегетации.
Для нее предпочтительнее окультуренные низинные почвы и
осушенные торфяники с уровнем грунтовых вод не выше 0,75 м, чер-
ноземы с близкой к нейтральной реакцией почвенного раствора (рНсол

46
6–7). На тяжелых глинистых и песчаных почвах коноплю размещать
не рекомендуется.
При урожайности волокна 1 т/га конопля выносит из почвы 150–
200 кг азота, 35–40 кг Р2О5, 100–120 кг K2О.
В начале вегетации растения растут медленно, усиленно разви-
вая корневую систему.
Конопля чаще возделывается длительное время на одном и том
же поле (на конопляниках). На оподзоленных среднеокультуренных,
серых лесных почвах вносится 30–60 т/га навоза и минеральные
удобрения в зависимости от уровня плодородия почвы. На торфяни-
стых почвах вносят только микроудобрения.
Для посева используют крупные семена со всхожестью не ниже
85% и чистотой не менее 97%. Против болезней семена заблаго-
временно протравливаются.
Сеют коноплю обычно в ранние сроки одновременно с ранними
культурами или сразу же за ними, когда почва на глубине 10 см про-
гревается до 8°С. При раннем посеве растения меньше повреждают
вредители.
При двустороннем использовании размещают обычно рядовым
способом с нормой высева 4,0–4,5 млн всхожих семян на 1 га и 3–
4 млн однодомной конопли. На семенные цели сеют с междурядьями
45 см с заделкой на суглинистых почвах 3–4 см.
Довсходовое боронование проводится легкими или средними
боронами на 4–5-й день после посева. Междурядья обрабатываются
2–3 раза.
Растения имеют высокую облиственность, что затрудняет убор-
ку и увеличивает продолжительность сушки стеблей и приготовления
тресты. На широкорядных посевах семена созревают не одновремен-
но, поэтому за 5–6 дней до уборки проводят десикацию для удаления
листьев и подсушки растений на корню. Десикацию семенной коноп-
ли осуществляют при созревании 50–75% семян в соцветиях.
Контрольные вопросы
1. Особенности биологии конопли обыкновенной.
2. Требования конопли к плодородию почвы.
3. Сроки и способы посева конопли.
4. Уход за посевами конопли, уборка урожая.

47
 4. ПРЯДИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Прядильные культуры — это растения, дающие волокно для
текстильной промышленности. В мировом производстве наиболее
широко используются хлопчатник, лен-долгунец, джут и конопля.
Более других распространены в России лен-долгунец и конопля.
Лен издавна использовался для производства тканей для одежды, ко-
нопля — для витья канатов и производства тканей для парусов.
Прядильные культуры подразделяют на 3 группы: 1) растения,
содержащие волокно на семенах (хлопчатник), 2) растения с волок-
ном в лубяной части стебля (лен, конопля, джут) 3) и растения с во-
локном в листьях (текстильный банан и др.).

4.1. Лен-долгунец и технологии его производства

Лен-долгунец — одно из самых распространенных растений.
В его стеблях до 25–35% волокна, идущего на изготовление широко-
го ассортимента товаров бытового и технического назначения, устой-
чивых к гниению, долговечных, обладающих красотой, эластично-
стью, воздухопроницаемостью.
По прочности льняное полотно в 2 раза крепче хлопкового и в
3 раза — шерстяного. Из 1 кг льняного волокна получается 10 м2 ба-
тиста или 2,4 м2 полотна, 1,6 м2 брезента.
Ткань выделяет бактерицидную слизь, что положительно сказы-
вается на здоровье человека, поэтому она пользуется большим спро-
сом как в нашей стране, так и за рубежом.
Отходы переработки — костра — используются в химической и
строительной промышленности в производстве костроплит, бумаги,
мебели, спирта, смолы, уксусной кислоты и др.
Основной ареал возделывания льна-долгунца в России — южно-
таежно-лесная зона, характеризующаяся оптимальными для него
условиями увлажнения. Наиболее пригодные почвы — легкосуглини-
стые и среднесуглинистые.
Можно получать высокие урожаи и на более легких и тяжелых
почвах, но это связано с повышением затрат, особенно на супесях и
песках. Удается лен и на слабокислых почвах, но отрицательно реа-
гирует на известкование, избыток азота, повторные посевы.
Лучшими предшественниками льна на почвах низкого и средне-
го плодородия являются многолетние травы, на хорошо окультурен-
ных — и оборот пласта, озимые, овес, картофель.

48
 Нельзя сеять лен после предшественников, оставляющих в поч-
ве повышенное количество азота, что усиливает его полегание и под-
верженность болезням.
Вследствие льноутомляемости почвы за счет выделения льном
компонентов и ухудшения фитосанитарной ситуации на прежнее ме-
сто его возвращают его через 7–8 лет, в технологиях с использовани-
ем пестицидов — через 4–6 лет.
Одним из важнейших факторов, обеспечивающих высокую
урожайность и качество волокна, является сбалансированное мине-
ральное питание растений макро- и микроэлементами. С 1 т волокна
лен выносит в почву 60 кг азота, 24 кг фосфора, 65 кг — калия.
Ему не нужны большие дозы азота, поэтому он очень чувстви-
телен к неравномерности его внесения. Больше всего (90%) лен по-
требляет азота в период цветения, а критический период в питании
им продолжается от фазы елочки до бутонизации.
Критический период потребности фосфора — всходы 5–6 пар
листьев. И его недостаток в это время невосполним, поэтому удобре-
ние вносится с семенами при посеве.
В формировании же качества волокна основная роль принадле-
жит калию. Максимальное его количество потребляется в период бу-
тонизации — цветения, за 15 дней — 40% всей дозы.
При недостатке калия снижается число элементарных волокон и
урожай, а при наличии увеличивается количество воскообразных ве-
ществ в лубе, придающем гибкость и крепость волокну. Особенно
важны высокие дозы калия на почвах с повышенной рН, около 6,0.
Из микроудобрений наиболее эффективны бор и цинк, они ак-
тивно участвуют в физиологических и биохимических процессах,
значительно снижают поражение растений кальциевым хлорозом.
Лучший срок их применения — фаза всходов (2–4 см), не позд-
нее образования 5–6 настоящих листьев при высоте растений 5–6 см,
когда растения активно усваивают микроэлементы.
Протравливаются семена за 5–6 месяцев до посева, лучше полу-
сухим способом (0,5–1,0 л воды на 1 ц семян). В качестве протрави-
телей используются комплексные препараты «Фентиурам», «Тигам»
с добавлением инсектицидов (300 г на 1 ц семян).
Норма посева в зависимости от сорта — 25–30 млн всхожих се-
мян на 1 га, в весовом выражении — 115–145 кг/га, а в семеноводче-
ских посевах в зависимости от репродукции — 50–110 кг/га.
При комбайновой уборке с расстилом под лен подсевается
райграс пастбищный (20–25 кг/га) или овсяница луговая (16–18 кг/га),
семена которых высеваются вместе с семенами льна.
49
 Глубина заделки семян на тяжелых и суглинистых почвах 1,5–
2 см, на почвах легкого механического состава — не более 3 см. Срок
посева ранний, в спелую, прогретую до 7–8°С почву.
При комбайновой уборке в расстил на больших массивах льна
через 15–20 га оставляют не засеянные льном полосы шириной 6 м,
которые лучше засеять вико-овсяной или горохо-овсяной смесями,
убираемыми на зеленый корм за 3–4 дня до уборки льна.
При образовании почвенной корки до появления всходов она
немедленно разрушается боронами с ограничителями глубины или
кольчатыми катками, а при появлении всходов — только катками при
движении поперек рядков.
Против льняной блохи проводится краевая, а при большом ее ко-
личестве (10–20 шт. на 1 м2) — сплошная обработка посевов 80%-ным
«Хлорофосом» (0,8–1,2 кг/га) с помощью штанговых опрыскивателей
с расходом жидкости 200–400 л/га.
Против грибковых болезней посевы обрабатываются фунгици-
дами в период всходов и совместно с обработкой инсектицидами.
Уничтожение сорняков проводится при высоте льна 4–10 см и не бо-
лее 15 см. Сорные растения в это время наиболее чувствительны к
гербициду, а лен устойчив.
При недостатке азота, бора или молибдена их можно добавлять
при обработке гербицидами: аммиачной селитры или мочевины 6–
10 кг/га, борной кислоты 0,75–1,5 кг/га, молибденовокислого аммо-
ния 0,1–0,2 кг/га. Но они усиливают токсические свойства гербицида,
поэтому при их применении его доза иногда на 1/3 снижается.
Уборка товарно-сортовых посевов льна проводится в фазе ран-
ней желтой спелости, а семеноводческих — в желтой и завершается
за 6–8 дней.
Теребление проводится льнокомбайнами с расстилом очесанной
льносоломы и с механизированной вязкой снопов.
Поступающий от комбайнов льноворох имеет среднюю влаж-
ность от 35 до 60–65% и содержит 35–60% семян различной спело-
сти. Выделить полностью эти семена из вороха указанной влажности
и сохранить их качество современными техническими средствами не
представляется возможным.
Поэтому, прежде чем приступить к обмолоту, такой ворох в те-
чение 1–1,5 суток сушится до влажности 12–15%. Осуществляется
это активным вентилированием подогретым до 35–45°С воздухом
равномерного по толщине слоя.
В качестве десиканта обычно используется хлорат магния
(13 кг/га по препарату). Обработка проводится в фазу ранней желтой
50
спелости, что снижает влажность коробочек на 14–15%, стеблей — на
6%, льновороха — на 21%, всхожесть семян увеличивается до 96%.
Обработанные посевы убираются на 7 дней раньше.
Продолжительность вылежки тресты в зависимости от погодных
условий без снижения ее качества сокращается от 2 до 15 дней, про-
изводительность комбайна повышается на 35%, пункта сушки льно-
вороха — в 1,4 раза.
Контрольные вопросы
1. Биологические особенности льна-долгунца.
2. Место льна-долгунца в севообороте.
3. Причины льноутомления.
4. Удобрение льна.
5. Уход за посевами льна.
6. Особенности уборки урожая льна.
7. Сушка льна.

51
 5. КОРНЕПЛОДЫ И КЛУБНЕПЛОДЫ,
ТЕХНОЛОГИИ ИХ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
У культур этой группы разного ботанического семейства основ-
ные продукты, ради которых они возделываются, богаты углеводами,
витаминами, но с высоким содержанием воды и содержат сравни-
тельно немного сухого вещества, поэтому малотранспортабельны.
Все они пропашные, требуют особого внимания, повышенных
затрат, но при полном соблюдении технологий выращивания повы-
шают культуру земледелия. По морфологическим признакам и осо-
бенностям возделывания делятся на клубнеплоды и корнеплоды.
Первые накапливают в тканях значительное количество крахма-
ла — сложного углевода, запасаемого обычно в органах, дающих
жизнь следующему поколению. В организме человека они под дей-
ствием ферментов распадаются на легкоусвояемые сахара — источ-
ник энергии, поэтому являются важнейшими для него продуктами.
Из клубнеплодов в России возделываются картофель (Solanum
tuberosum L.) семейства пасленовые (Solanaceae) и земляная груша
(топинамбур). Наиболее потребляем картофель. Наряду с рисом,
пшеницей и кукурузой в мировом производстве он занимает одно из
первых мест в растениеводческой продукции.

5.1. Картофель, технологии его возделывания

Картофель — многолетнее растение, используемое как однолет-
нее, весь жизненный цикл которого — от прорастания клубня до об-
разования и формирования нового — проходит за один вегетацион-
ный период.
Размножается вегетативным путем частями материнского расте-
ния (клубня, ростков), семенами и даже отдельными клетками в про-
бирках.
При выращивании из клубня стебель развивается из почки
(глазка) без зародышевого корешка. Корневая система мочковатая, в
основной массе располагается в пахотном слое почвы, но отдельные
ее тяжи могут проникать на глубину до 1,5–2,0 м. Клубень — видо-
измененная часть подземного стебля (столона).
Картофель предъявляет высокие требования к почве, что связано
с большой потребностью его в питательных веществах и с тем, что
урожай формируется в ней.
Решающее значение в повышении его продуктивности имеет
азот. При недостатке азотного питания замедляется рост, листья при-

52
обретают хлоротическую окраску, уменьшается их размер, они преж-
девременно отмирают, снижается урожай и содержание крахмала в
клубнях. При его избытке чрезмерно усиливается рост ботвы, задер-
живается клубнеобразование, удлиняется вегетация, снижается устой-
чивость к бактериальным и грибным болезням.
Фосфор ускоряет развитие растений и начало образования клуб-
ней, повышает их урожай и крахмалистость, улучшает семенные ка-
чества клубней. При его недостатке листья становятся темно-зеле-
ными, замедляется рост и развитие растений, на клубнях появляются
ржавые или железистые пятна, что ухудшает их качество.
Большое влияние на развитие, рост и урожай оказывает и уровень
калийного питания. С ним связаны все жизненно важные процессы:
фотосинтез, углеводный и белковый обмен, передвижение углеводов
из листьев в клубни, их образование. При обильном калийном питании
повышается устойчивость растений к болезням и заморозкам.
Картофель сравнительно экономно расходует влагу. Транспира-
ционный коэффициент его составляет 400–500. Потребность в ней до
появления всходов и в первый период их роста невелика, затем она
увеличивается, достигая максимума в период наибольшего роста бот-
вы, совпадающего с цветением и началом образования клубней.
Прорастать в почве семена начинают при 7–8°С, но медленно.
Процесс ускоряется, при 10–12°С всходы появляются на 23-й день,
при 14–15°С — на 17–18-й день, а при 18–25°С — на 12–13-й.
Наиболее благоприятная температура для фотосинтеза, роста
стеблей и листьев, для созревания картофеля — 20–25°С, для клубне-
образования — 16–18°С. При снижении температуры до 2°С и повы-
шении до 29°С формирование и рост клубней прекращаются.
Всходы и взрослые растения картофеля неустойчивы к замороз-
кам: заметное повреждение ботвы наблюдается при температуре 2°С,
а всходы губят заморозки –3°С, но позже могут появиться новые
ростки из запасных почек. Клубни гибнут при –2°С.
Наиболее благоприятные условия для роста и образования вы-
сокого урожая клубней создаются при влажности почвы от 60 до
100% ППВ. Картофель продуктивен на разных типах почв, были бы
лишь окультуренными, содержали гумус и питательные вещества в
доступной форме. Но лучшими считаются черноземы с высоким со-
держанием гумуса, окультуренные дерново-подзолистые и серые
лесные почвы, осушенные торфяники. По механическому составу
предпочтительны легкие и средние суглинки, супесчаные почвы.
Картофель поражается большим количеством болезней. В За-
падной Сибири, например, наибольший вред ему наносят фитофто-
53
роз, обыкновенная парша, черная парша (ризоктониоз), кольцевая
гниль, черная ножка, бурая бактериальная гниль. Опасны и некото-
рые вирусные болезни: крапчатость, морщинистая мозаика, полосча-
тая мозаика, веретеновидность клубней.
Наиболее распространенными вредителями картофеля являются
проволочники, жуки-шпанки, картофельная совка, колорадский жук.
Лучшие предшественники — чистый пар, озимые хлеба, рано
убранные однолетние травы. Возделывается он и при повторном, да-
же бессменном возделывании.
С 1 т клубней с учетом побочной продукции картофель выносит
5,9–6,9 кг азота, 1,2–1,4 Р2О5 и 8,8–9,9 K2О. Навоз лучше вносить в
полуперепревшем виде, хлорсодержащие калийные удобрения —
осенью под вспашку, фосфорные — с семенами при посадке, азот —
при предпосадочной обработке почвы.
Чистый пар под картофель в отличие от зерновых культур глу-
боко обрабатывают дважды: после уборки предшественника и в кон-
це парования. Глубокая вспашка предпочтительнее и при размещении
его после других предшественников.
Обычно картофель выращивается при гладкой посадке, при из-
бытке влаги — в гребнях. На тяжелых, сильно уплотняющихся поч-
вах их нарезают осенью.
Предпосадочная обработка почвы с не нарезанными заранее
гребнями проводится рыхлением в зоне будущего гребня фрезами
или доминатором на глубину 20–22 см.
Посадка ведется картофелесажалкой на глубину 5–6 см с одно-
временной нарезкой гребней высотой 8–10 см. При гладкой посадке
клубни заделываются на 8–10 см, чтобы при бороновании их не каса-
лись зубья борон.
Посадочный материал — здоровые клубни весом от 50 до 80 г,
отсортированные строго по фракциям. Посадка начинается при про-
греве почвы на глубине 10 см до 7–8°С. В степной зоне она заверша-
ется в первой половине мая, в южной лесостепи — до 25 мая, в под-
тайге — до 5–10 июня.
При выращивании раннего товарного и семенного картофеля
формируется 60–70 тыс. растений на 1 га, продовольственного — 50–
55 тыс. При гладкой технологии вслед за посадкой проводится боро-
нование, через 6–8 дней его повторяют, а через 7–9 дней после него
проводят еще раз.
При мелкой посадке используются сетчатые или посевные боро-
ны, при глубокой — зубовые средние. При появлении сорняков эта

54
операция повторяется и после всходов, лучше в дневные часы при
пониженном тургоре листьев.
Первая междурядная обработка обычно проводится при высоте
растений 8–10 см на глубину 5–8 см с защитной зоной в 15 см,
вторая — в период бутонизации, совмещая ее с окучиванием. При
второй обработке стрельчатые лапы устанавливаются на 4–5 см
глубже окучивающего корпуса, защитная зона увеличивается до 18–
20 см. В засушливых условиях окучивание не осуществляется.
При гребневой технологии первая междурядная обработка про-
водится через 5–6 дней после посадки с использованием фрезерных
орудий или долот, двухъярусных стрельчатых лап, ротационных и
подпружиненных борон. При обработках после всходов используют-
ся те же агрегаты, только без подпружиненных борон.
Гербициды могут использоваться как до посадки, так и после,
почвенные — до появления всходов, листовые — по всходам. Хими-
ческие меры борьбы должны быть задействованы лишь в тех случаях,
когда исчерпаны все агротехнические.
Оптимальный срок начала уборки картофеля — время наступле-
ния физиологической спелости не менее чем у 90% растений. Позд-
ние сорта в сибирских условиях убираются еще при зеленой ботве,
когда клубни не имеют плотной кожуры, так как уборку, чтобы не
подморозить клубни, приходится заканчивать до 25 или даже до
20 сентября.
Ботва удаляется механическим способом на раннем картофеле за
1–2 дня, на физически зрелых посадках, не пораженных фитофторо-
зом и бактериальными болезнями, — за 2–7 до начала уборки.
Ботва, пораженная болезнями, а также вегетирующая, за 8–
10 дней уничтожается химическим способом и скашивается с удале-
нием с поля. Высота среза ботвы при комбайновой уборке 18–20 см,
уборке копателем — до 10 см. Картофель, предназначенный для се-
менных и продовольственных целей, для лучшей сохранности в зим-
нее время через 2 недели после уборки сортируется.

5.2. Топинамбур и технологии его возделывания

Топинамбур, или земляная груша, — широко распространенное
растение, родственник подсолнечника. Неприхотлив к почве, но луч-
ше всего растет в рыхлой, плодородной почве со слабощелочным или
нейтральным pH в пределах 6,0–7,5 ед., кроме слишком тяжелых почв
и солончаков.

55
 В отличие от других сельскохозяйственных культур имеет более
широкую зону выращивания (от субтропиков до северо-таежной зо-
ны), не требует больших затрат труда и постоянного ухода. Устойчив
к засухе, морозам, болезням и вредителям, растет и на техногенно
нарушенных землях, может использоваться в качестве фитомелио-
ранта при рекультивации почв.
Это высокопродуктивное кормовое растение, дающее клубни и
зеленую массу, богатую протеином и инулином, а при кормлении дой-
ного стада — повышающее пищевую ценность получаемого молока.
Технологии выращивания его довольно просты и схожи с техно-
логиями выращивания картофеля. Для посадки используются здоро-
вые клубни массой 50–60 г, размещаются они по схеме: 50×50, 60×40,
70×35 см с заделкой на глубину 7–12 см. На 1 га высаживается при-
мерно 35 тыс. растений.
В связи с тем, что топинамбур используется в промышленных
посадках 4–5 лет, основные затраты на его производство приходятся
на год его посадки. Поэтому желательно при подготовке почвы вне-
сти 50–100 т/га навоза или NPK из расчета 60–90 кг/га действующего
вещества, а в последующем — 100–200 кг в физическом весе амми-
ачной селитры в начале вегетации ежегодно.
Прорастать начинает он очень рано, при температуре почвы
выше +5°С, когда еще невозможно зайти в поле. Поэтому для полу-
чения максимального урожая предпочтительна посадка в зиму. Про-
водится она за 2–3 недели до наступления устойчивых холодов с ис-
пользованием двухрядной картофелесажалки и с образованием греб-
ней или без них.
При гладкой посадке всходы сорняков ликвидируются довсхо-
довым и послевсходовым боронованием, при гребневой — 1–2 оку-
чиваниями. А при наличии уже 5–6 пар настоящих листьев топинам-
бур смыкает ряды, и сорняки ему не страшны.
Подкормки ему обычно не нужны. При желании получить более
высокий урожай клубней, сена или силоса весной вносится «Нитро-
аммофоска».
Междурядная обработка (окучивание) при необходимости, если
посев выполнялся двухрядной сажалкой, проводится пропашным
культиватором с тремя окучниками посредине рамы. На этом работа
по уходу за посевами в основном завершается.
Топинамбур — культура многоплановая, используются вершки
и корешки. На зеленый корм и силосования скашивается в конце
июля – начале августа, когда растения вырастают до 1 м и выше, ис-
пользуя силосный комбайн.
56
 Клубни убираются осенью, в конце октября – начале ноября, ес-
ли позволяют погодные условия, или весной. Перед этим сухие стеб-
ли растений на минимально низким срезе скашиваются с разбрасыва-
нием измельченной массы по полю. Косить лучше зимой по мерзлой
почве, чтобы ее не уплотнять.
При затяжной весне в уборке клубни могут иметь 1–2 проростка,
мешающие при посадке картофелесажалкой. Поэтому ростки обла-
мываются. Последующее развитие происходит за счет спящих почек.
Выбрать из почвы все клубни практически невозможно. Количе-
ство оставшихся в почве обычно превышает посевную норму, осо-
бенно много мелких.
Поэтому после уборки поле на 10–15 см обрабатывается лу-
щильниками, а при появлении первых всходов проводится несколько
междурядных обработок-окучиваний, чтобы ликвидировать сорняки
и лишние растения в рядках. В дальнейшем уход такой же, как и в год
посадки.
Лучший способ хранения клубней — в почве в зиму. В отличие
от картофеля, у топинамбура тонкая нежная кожица, которая при
сборе урожая неизбежно повреждается. Поэтому хранить его после
выкапывания можно не более 2 месяцев при температуре не выше
+5°С.
В земле же клубни сохраняются очень хорошо, причем перези-
мовавшие становятся еще вкуснее, а после оттаивания полностью со-
храняют все питательные, вкусовые и ростовые свойства.
Урожай клубней, убранных весной, на 10–15% выше, чем со-
бранных осенью. Эта еще одна особенность топинамбура заключает-
ся в том, что вегетация растения продолжается за счет стеблей до их
полного высыхания, а затем за счет сока столонов.
Контрольные вопросы
1. Место клубнеплодов в севообороте.
2. Основная и предпосевная обработка почвы.
3. Сроки, способы и нормы посадки клубнеплодов.
4. Уход за посадками клубнеплодов.
5. Уборка урожая клубнеплодов.
6. Контроль сорняков.

5.3. Корнеплоды, технологии их возделывания

К этой подгруппе относятся растения, в корнях которых откла-
дывается большой запас питательных веществ. Кроме того, они фор-
мируют до 40–50% по отношению к массе корней сочной, богатой
57
питательными веществами ботвы, охотно поедаемой животными. Ис-
пользуются корнеплоды как в кормовых, так и в технических целях.
Ботанически они разнообразны, но очень сходны по биологии
развития, морфологическому строению, цели и технологии возделы-
вания. В первый год жизни они образуют утолщенный корнеплод с
розеткой из множества прикорневых черешковых листьев. На второй
из почек на головке высаженного корнеплода появляются цветоносы,
дающие семена.
Наиболее распространены сахарная и кормовая свекла, морковь,
брюква и турнепс. Их семенами являются не только подлинные семе-
на, но и плоды, соплодия, т. е. все то, что может служить посевным и
посадочным материалом.
Подлинными семенами размножаются брюква, турнепс, кормо-
вая капуста; морковь — плодами и их половинками; кормовая и са-
харная свекла — плодами и соплодиями.
Корень корнеплода — вместилище запасных питательных ве-
ществ. Поглощение воды и элементов питания из почвы осуществля-
ется разветвленной системой боковых корешков, проникающих на
большую глубину.
Семена свеклы прорастают при температуре 3–4°С, но более
дружные всходы кормовой свеклы появляются при 12–15°С, сахар-
ной — при 15–18°С. Всходы кормовой свеклы выдерживают замо-
розки до –4–5°С, всходы сахарной — в фазе «вилочки» гибнут при
–3–4°С, но с появлением первой пары листьев холодостойкость рас-
тений повышается, и они переносят заморозки до –4...–6°С.
Наиболее благоприятная температура для роста листьев и кор-
неплодов кормовой свеклы — 15–20°С, сахарной — 20–23°С, при по-
нижении ниже 6–8°С накопление сахара в корнеплодах прекращает-
ся, а осенью вегетация заканчивается при 2–4°С.
Семена моркови прорастают при температуре 2–4°С, всходы
выдерживают заморозки –6...–8°С, а взрослые растения — до –4°С.
Всходы турнепса выдерживают заморозки до –5°С, а взрослые расте-
ния — до –6°С, всходы брюквы — соответственно до –4 и –5...–6°С.
Наиболее влаголюбивыми из корнеплодов являются турнепс и
брюква, поэтому их посевы обычно размещаются на пониженных ме-
стах рельефа. Засухоустойчивее всех морковь. Она наиболее требова-
тельна к наличию влаги лишь в период прорастания и во время роста
корня.
Сахарная свекла относительно засухоустойчива, формирует глу-
боко проникающую корневую систему, использует влагу не только
верхних, но и нижних горизонтов.
58
 Кроме того, у свеклы продолжительный вегетационный период,
что позволяет использовать летние осадки, но она плохо переносит
переувлажнение и близкий уровень грунтовых вод (ближе 1,5–2,0 м
от поверхности почвы). При повышенном количестве осадков урожай
корнеплодов обычно повышается, но их сахаристость снижается.
Наиболее благоприятна для свеклы теплая и влажная погода в
мае, нежаркая и влажная — в июне и июле, солнечная с осадками —
в августе, теплая и умеренно влажная — в сентябре и октябре.
С 1 т корнеплодов с учетом побочной продукции морковь выно-
сит 2,85–3,38 кг азота, 1,11–1,28 кг — Р2О5, 4,35–4,51 кг — K2О; кор-
мовая брюква — соответственно около 4,0, 2,5, 7,5 кг; турнепс — 2,8–
3,51, 1,4–1,5, 3,97–5,0 кг; кормовая свекла — 3,29, 0,95, 6,19 кг; са-
харная свекла — 4,43, 1,29, 5,8 кг.
Требования к плодородию почвы у корнеплодов высокие, лучше
всего они растут на черноземах, серых и темно-серых лесных сугли-
нистых почвах, богатых органическим веществом. Хорошие урожаи
дают также при возделывании на богатых органическим веществом
луговых и лугово-болотных, удобренных и обеспеченных влагой
темно-каштановых, глубоко обрабатываемых плодородных дерново-
подзолистых почвах. Наиболее благоприятна для них нейтральная и
слабощелочная реакция почвенного раствора.
Возделывание корнеплодов связано с большими транспортными
затратами, поэтому их посевы размещаются вблизи мест потребления
и складирования, что облегчает применение навоза.
В засушливых условиях лучшими предшественниками для кор-
неплодов являются чистые и занятые пары, в более увлажненной
зоне — многолетние и однолетние травы, ранний картофель, зерно-
бобовые, кукуруза.
Из-за опасности появления вредителей и болезней не рекомен-
дуются их повторные посевы, сахарную и кормовую свеклу, брюкву,
турнепс сеять после капустных.
Почва должна быть рыхлой, чистой от сорных растений, с боль-
шими запасами почвенной влаги и элементов минерального питания.
Если не пар, то лучше ранняя, глубоко обработанная и выровненная
зябь.
При недостаточном увлажнении количество весенних обработок
сводится к минимуму, предпосевная культивация проводится непо-
средственно перед посевом на минимально возможную глубину с
прикатыванием.
Навоз вносится под предшествующую культуру или осенью пе-
ред вспашкой. На дерново-подзолистых и серых лесных почвах тре-
59
буется 30–40 т/га полуперепревшего навоза, на черноземах достаточ-
но 20–30 т/га. При повышенной кислотности вместе с органическими
удобрениями вносится известь.
Дозы минеральных удобрений рассчитываются по их выносу с
планируемым урожаем. Азот и калий вносятся под предпосевную об-
работку, фосфор — в рядки при посеве. Кроме того, на черноземных
почвах с нейтральной и слабощелочной реакцией корнеплоды нуж-
даются в марганце, а на подзолистых, пойменных и торфянистых
почвах — в цинке, меди, боре и молибдене. Подкормка проводится
только в годы с высоким увлажнением и при орошении.
Для посева используются семена кормовой и сахарной свеклы с
наличием одноростковых выше 96%. Для увеличения сыпучести се-
мена свеклы и моркови шлифуются, для защиты от вредителей и бо-
лезней — протравливаются, против крестоцветных и свекловичных
блошек при посеве вносится гранулированный фосфамид или фосфо-
ман в дозе 20 кг/га.
Первой высевается морковь. Ее семена медленно прорастают,
а растения устойчивы к низким температурам. При температуре на
глубине почвы 5 см 6–8°С высеваются брюква и свекла, что обычно
совпадает со сроком посева яровой пшеницы.
Турнепс в эти сроки сеется только для использования в качестве
летне-осенней подкормки. Для зимнего хранения и маточного ис-
пользования его сеют во второй декаде июня. На полях, обработан-
ных гербицидами, высевается 8–12 плодиков свеклы на 1 м рядка, что
обеспечивает получение 5–7 всходов и не требует прорывки. Весовая
норма в зависимости от массы семян и всхожести составляет 12–
14 кг/га кормовой свеклы, брюквы — 2–3,5 кг/га, турнепса — 1,5–
2,5 кг/га, моркови — 2,5–3,5 кг/га.
Семена свеклы многоростковой заделываются на 3–4 см, тур-
непса, брюквы, моркови, свеклы одноростковой — на 2–3 см. На лег-
ких почвах и при недостатке влаги в верхнем слое почвы глубину за-
делки семян приходится увеличивать, но глубже 4–5 см сеять нельзя.
Всходы турнепса и брюквы при благоприятных условиях появ-
ляются через 4–6 дней, свеклы — через 6–8 дней, моркови — через 8–
12 дней. Уход за посевами начинается с довсходового боронования.
В холодную весну, когда появление всходов задерживается, прово-
дится еще и повторное боронование.
Глубина такого рыхления составляет 2/3 глубины заделки семян.
Боронование нельзя проводить при длине проростков корнеплодов
более 1 см. При рыхлении используются сетчатые или посевные бо-
роны, обработка ведется поперек посева или под углом к нему со
60
скоростью 2,5–3,0 км/ч. При появлении всходов и обозначении ряд-
ков проводится первое продольное рыхление (шаровка) на глубину 3–
4 см.
Наиболее ответственным моментом для урожая является фор-
мирование плотности растений, которое проводится при образовании
у них первой пары настоящих листьев. Междурядья обрабатываются
3–4 раза с постепенно увеличивающейся глубиной с 4–5 до 8–10 см.
Заканчиваются междурядные обработки до смыкания рядков. Усили-
вается контроль сорняков с помощью гербицидов.
При использовании семян, обработанных эффективно действу-
ющими препаратами, необходимость наземной обработки инсектици-
дами в большинстве случаев отпадает. В контроле болезней важны
профилактические меры, соблюдение севооборотов, изоляционные
расстояния, протравливание семян.
Уборка обычно начинается во второй декаде сентября, заканчи-
вается в первой пятидневке октября. Для улучшения выемки из почвы
за 1,5–2 недели до начала уборки проводится предуборочное рыхле-
ние междурядий на глубину до 18 см.
Начало уборки сахарной свеклы согласуется с сахарным заводом
при ориентировке на лучшие сроки, меньшие потери массы корне-
плодов и основного продукта — сахара. Высокий уровень урожайно-
сти и сахаристости наблюдается в конце августа — начале сентября,
физиологическая же спелость наступает значительно позже — после
15–20 сентября.
Ботва скашивается ботвоуборочными машинами или косилками.
Высота среза (длина черешков 2–3 см) устанавливается по самым вы-
соким растениям. Корнеплоды убираются корнеуборочными, карто-
фелеуборочными машинами, копателями, морковь — морковоубо-
рочными комбайнами.
Контрольные вопросы
1. Морфологические особенности корней корнеплодов.
2. Особенности биологии корнеплодов.
3. Место корнеплодов в севообороте.
4. Основная и предпосевная обработки почвы под корнеплоды.
5. Сроки, способы и нормы посева корнеплодов.
6. Уход за посевами корнеплодов.
7. Уборка урожая корнеплодов.
8. Контроль сорняков.
9. Контроль вредителей и болезней при возделывании корне-
плодов.

61
 6. ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Из корнеплодных овощных культур наиболее распространены:
морковь, свекла, редис, редька, петрушка, пастернак, сельдерей,
брюква, репа.
Ведущее значение среди них принадлежит моркови, медицин-
ская норма потребления которой 18,7 кг на человека в год, и столовой
свекле, норма потребления которой 9 кг на человека в год.
Используются они в кулинарии, консервной и сушильной про-
мышленности, хорошо хранятся. Морковь содержит свыше 14% су-
хих веществ и более 10% углеводов, 10–15 мг% каротина; столовая
свекла — до 18% сухих веществ, свыше 14% углеводов и до 10 мг%
витамина С.
Петрушка, сельдерей и пастернак богаты эфирными маслами и
витаминами. Редис, редька и репа используются в свежем виде, со-
держат 13–25 мг% витамина С.
Корнеплоды представлены разными семействами. Капустные:
редис, редька, репа, брюква. Сельдерейные: морковь, петрушка, па-
стернак, сельдерей. Лебедовые: свекла.
Морковь по содержанию каротина (провитамина А) незначи-
тельно уступает только сладкому перцу, в ней есть витамины В1, В2,
С, РР, K, фолиевая кислота, эфирное масло, соли кальция, фосфор,
йод, железо. В связи с высоким содержанием йода употребляется при
пониженной функции щитовидной железы.
Петрушка используется как пряный овощ в салатах, кулинарии,
консервной и сушильной промышленности. В пищу идут и корне-
плод, и листья. Содержит эфирные масла, каротин, витамин С, мине-
ральные соли. Эфирное масло употребляется против малярии, кор-
ни — при болезнях почек и как слабительное.

6.1. Технологии выращивания овощных корнеплодов

Лучшими почвами для свеклы являются черноземы, богатые пи-
тательными веществами суглинки и супеси, хотя растет она практи-
чески на всех почвах, кроме глинистых и тяжелосуглинистых заплы-
вающих. Очень чувствительна и к кислотности, при рН 5 и меньше
всходит медленно, растет очень плохо, хорошо отзывается на извест-
кование.
Довольно требовательна и к влажности грунта, особенно в пери-
од всходов и интенсивного формирования урожая. Недостаток влаги

62
в этот период приводит к одеревенению корнеплодов, а ее изли-
шек — замедляет рост и снижает продуктивность.
На протяжении всего вегетационного периода влажность почвы
должна соответствовать 65–70% НВ. Полив прекращается лишь за
20–25 дней до уборки.
Чрезвычайно требовательна свекла и к наличию элементов ми-
нерального питания, отзывчива на внесение высоких доз удобрений.
Со 100 ц корнеплодов она выносит 46–59 кг азота, 16–32 кг фосфора,
67–81 кг калия.
В начальный период при усиленном росте вегетативной массы
наиболее активно потребляется азот. При его недостатке в это время
листья становятся мелкими, их кончики желтеют. Но нежелателен и
его избыток, так как это чрезмерно усиливает рост вегетативной мас-
сы, появление цветушных растений, снижает качество корнеплодов.
При внесении фосфора ускоряется созревание, увеличивается
сахаристость. При его недостатке листья принимают красный отте-
нок, корнеплоды грубеют.
При недостатке калия растения прекращают рост, при его внесе-
нии корнеплод становится нежнее, в нем повышается содержание су-
хих веществ, в частности сахара.
Качество корнеплодов ухудшается и при внесении под свеклу
свежих органических удобрений. Отзывчива она и на микроэлемен-
ты, особенно бор и марганец. На торфяниках эффективно применение
меди.
Обрабатывать почву лучше вспашкой и вертикально-фрезерным
культиватором. При выращивании ранней продукции посев начи-
нается, когда в течение 3–4 дней температура легких почв на глубине
10 см составляет 8–10°С, температура тяжелых — выше 10°С.
При позднем посеве предпосевное время можно использовать в
борьбе с сорняками. Эффективнее всего спровоцировать их массовое
прорастание и за две недели до посева обработать «Глифосатом».
Для контроля сорняков вносятся гербициды «Дуал Голд» (1,3–
1,6 л/га). Злаковые сорняки успешно контролируются применением
гербицида «Фуроре Ультра» или «Фуроре Супер».
Против поражения посевов церкоспорозом, мучнистыми росами,
фомозом и ржавчиной используется фунгицид «Риас». В борьбе со
свекловичными блошками, тлей, молью, клещами и клопами приме-
няется препарат «Би-58» (новый), но используется не более двух раз
за сезон.
Оптимальный период уборки, способствующий лучшей сохран-
ности продукции, — снижение среднесуточной температуры до 10°С.
63
Предотвратить перерастание корнеплодов (переросшие корнеплоды
теряют товарность и хуже хранятся) можно скашиванием ботвы.
Лучшим предшественником для моркови является пар, где поч-
ва свободна от злостных многолетних сорняков, избавиться от кото-
рых в посевах достаточно сложно или даже невозможно.
Размещают ее и после огурца, капусты, картофеля, томата, бо-
бовых культур, озимой ржи, возвращают на прежнее место не ранее
чем через 3–4 года.
Наиболее пригодны для нее супесчаные и суглинистые, торфя-
ные почвы с нейтральной реакцией почвенного раствора (рН 6–7), не
склонные к образованию корки, способствующие формированию
правильной формы корнеплодов и облегчающие их сбор. На торфя-
ных почвах глубина залегания грунтовых вод должна быть не ближе
120 см.
Как и все мелкосеменные культуры, морковь требовательна к
подготовке почвы. Поэтому сразу же после уборки предшественника
она пашется на 25–27 см, если позволяет пахотный горизонт, и вы-
равнивается.
На тяжелых почвах, в северных, достаточно увлажненных райо-
нах при недостатке тепла, на территориях с сильной ветровой нагруз-
кой, для улучшения качества комбайновой уборки морковь выращи-
вается в гребнях. Междурядья при этом стандартные 70–75 см, посев
двухстрочный ленточный. При гладком возделывании междурядья
могут быть меньше, с 3–4 рядами, чтобы они могли проходить между
колесами трактора, — это позволяет увеличить норму высева.
Весной почву под посев лучше готовить фрезерным агрегатом
на глубину 12–15 см. При такой обработке формируются гребни вы-
сотой 20–25 см, обеспечивающие формирование корнеплодов пра-
вильной формы с длиной не менее 25 см.
При посеве моркови особое значение имеет почвенная влага.
В ее семенах большое количество эфирных масел (определяющих
специфический запах), поэтому они плохо впитывают воду, медленно
набухают и поздно прорастают.
Посев осуществляется пневматической сеялкой точного высева,
лучше в 2 строки шириной 6 см. При увеличении межстрочного про-
странства снижается качество работ уборочных машин теребильного
типа.
Обычно высевается от 800 тыс. до 1,4 млн семян на 1 га. Для по-
лучения более крупных корнеплодов норма высева снижается до 600–
700 тыс.

64
 Посев начинается, как правило, сразу после схода снега и уста-
новления благоприятной погоды, чтобы поймать влагу. Существует и
подзимний посев, он проводится за 10–20 дней до наступления моро-
зов, полностью сковывающих землю. Такой посев используется толь-
ко для получения раннего урожая.
Глубина заделки семян зависит от влажности и физических
свойств почвы (0,5–2,5 см). При влажной, тяжелой почве и в ранние
сроки она, как правило, снижается, но во всех случаях должна быть
равномерной.
Морковь очень чувствительна к высоким дозам азотных удобре-
ний, которые провоцируют избыточный рост листвы, снижение со-
держания ценных питательных веществ в корнеплоде.
Вынос же питательных веществ с урожаем у моркови довольно
высок, около 3 кг азота, 1,3 кг Р2О5 и 4,4 кг K2О с тонной основной с
учетом побочной продукции.
Для контроля сорняков чаще используются два основных препа-
рата: Gesagard («Гезагард») и Lorox L («Лорокс Л»).
Иногда до всходов применяется «Гезагард 500», ж., 3 кг/га с
расходом рабочей жидкости 250–300 л/га. После всходов, в фазе 2–
4 настоящих листьев культуры — «Гезагард 50», ж. с такой же нор-
мой, как при довсходовом внесении.
Против злаковых сорняков посевы 2–3 раза обрабатываются пре-
паратами из группы граминицидов: «Фуроре Супер», «Центурион».
Первая междурядная обработка проводится лапами-бритвами на
глубину 4–6 см, как только обозначатся рядки; последующая — через
9–12 дней после предыдущей на большую глубину стрельчатыми ла-
пами. Первое и второе рыхления междурядий целесообразно вести
фрезерным культиватором.
Кроме сорняков, опасность в посевах моркови могут представ-
лять морковная муха и морковная листоблошка. Меры контроля пер-
вой из них — это соблюдение севооборота, глубокая зяблевая вспаш-
ка, ранневесенний посев, своевременная прополка и рыхление почвы,
опрыскивание посевов инсектицидами «Каратэ Зеон» (0,2 л/га) в пе-
риод лета и откладки яиц.
Против морковной листоблошки эффективны пространственная
изоляция посевов от хвойных деревьев, уничтожение сорной расти-
тельности.
Из болезней опасны черная гниль, или альтернариоз, бурая пят-
нистость листьев, церкоспороз, белая гниль или склеротиниоз.
Наиболее вредоносны они в период хранения корнеплодов. Поэтому
урожай лучше хранить в сухом прохладном помещении, соблюдать
65
4–5-летний севооборот, посевы должны быть чистыми от сорняков
семейства сельдерейных.
Срок уборки моркови зависит от сорта, погодных условий, це-
лей использования продукта, требований рынка. Поэтому морковь
часто убирается до достижения полного потенциального размера и
массы корнеплода — по требованию, например, рынка. Задержка с
уборкой может привести к ухудшению вкуса и внешнего вида, спро-
воцировать болезни.
Более современной является уборка морковными комбайнами
теребильного типа, но для этого нужна здоровая крепкая ботва. По-
этому, чтобы улучшить ее состояние, иногда приходится проводить
дополнительные азотные подкормки.
Используются на уборке моркови и картофелеуборочные ком-
байны, но для длительного хранения продукции предпочтительнее
комбайны теребильного типа.
При длительном хранении корнеплоды обрабатываются 0,5%-ным
раствором перекиси водорода, фасуются и штабелями до реализации
хранятся в холодильной камере.
Контрольные вопросы
1. Требования корнеплодов к почве.
2. Размещение столовой свеклы и моркови по предшественни-
кам и обработка почвы для них.
3. Контроль вредителей при выращивании столовой свеклы и
моркови.
4. Влажностный режим при выращивании столовой свеклы и
моркови.
5. Контроль сорняков при выращивании столовой свеклы и
моркови.
6. Уборка урожая корнеплодов.

66
 7. КОРМОВЫЕ ТРАВЫ
7.1. Кормовые однолетние травы
Основной корм крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей в
летний период — трава. Наиболее дешева она при скармливании из-
под ноги, что связано еще и с моционом животных.
За счет 1 т хорошей луговой травы можно получить 333 кг мо-
лока или силос, сенаж, сено, травяную муку, занимающие в рационе
зимнего периода около 60%.
Одним из лучших кормовых растений семейства злаковых являет-
ся суданская трава, обладающая достаточно высокой продуктивностью,
используется в виде зеленой массы и в приготовлении сена, силоса.
После скашивания и стравливания на корню суданская трава хо-
рошо отрастает. В благоприятных условиях при естественном увлаж-
нении в лесостепной зоне за лето может дать 2–3 укоса, при ороше-
нии в степной зоне — 4–5. По содержанию белка в зеленой массе и
сене она превосходит другие злаковые травы. В 1 кг ее зелени: 200 г
сухого вещества, 28 г сырого протеина, 18 г сахара.
Высокопитательный корм дает и сорго, наиболее теплолюбивая
и засухоустойчивая культура, поэтому чаще всего она встречается в
засушливых условиях. Выращивается на зеленый корм, силос, сено и
зерно. В 1 кг зеленой массы: 200 г сухого вещества, 20 г сырого про-
теина, 18 г сахара.
Ценный корм дает и могар. В зерне содержится 14,3% протеина,
в сене, убранном в фазе кущения, — 21,5%, зеленая масса использу-
ется в скошенном виде, в качестве пастбища, для заготовки кормов на
зиму. Выращивается даже на высоте до 2000 м.

7.2. Возделывание просовидных трав

Эти культуры (суданская трава, сахарное сорго, могар, кормовое
просо) продуктивнее других кормовых трав, лучше используют осад-
ки второй половины лета.
Но после них чаще всего встречается высокая засоренность по-
лей малолетними сорняками, особенно при безотвальной обработке
почвы, а кормовое просо нередко само становится засорителем. По-
этому наблюдается низкий урожай последующих культур.
Сами же они требовательны к предшественникам, так как в пер-
вый период растут медленно, сильно угнетаются сорняками и разме-
щаются обычно на чистых от них, хорошо выровненных почвах.

67
 В то же время суданская трава на среднесуглинистых выщело-
ченных черноземах степной зоны Зауралья, например, по продуктив-
ности лишь незначительно уступает кукурузе.
В фазе цветения в ее зеленой массе много протеина и каротина.
При внесении удобрений она — хороший предшественник для зерно-
вых культур. Растет на черноземах и темно-каштановых почвах су-
глинистого гранулометрического состава, переносит засоление, мо-
жет возделываться на песчаных почвах.
Сорго сахарное очень чувствительно к заморозкам, но засухо-
устойчиво и жаровыносливо, за что называется иногда «верблюдом
растительного царства». У него мощная, глубоко проникающая в
почву корневая система с высокой сосущей силой, усваивающей поч-
венную влагу, недоступную для других культур.
Растение покрыто белым восковым налетом, в засуху листья
свертываются в трубочку, а устьица — малых размеров. При недо-
статке влаги в почве и высоких температурах воздуха приостанавли-
вает рост, как бы погружаясь в анабиотическое состояние до выпаде-
ния осадков.
Вместе с тем оно отзывчиво на улучшение водного режима,
продуктивно использует осадки второй половины лета. К почвам не-
прихотливо, может возделываться на легких песчаных и тяжелых
глинистых, кроме заболоченных и холодных.
Лучшими же почвами для него являются плодородные суглини-
стые и легкие черноземы. На легких почвах выносит близкое стояние
грунтовых вод, может успешно возделываться на засоленных и со-
лонцеватых почвах, обладает фитомелиоративной способностью. От-
личается хорошей отавностью и высоким содержанием сахаров в соке
стеблей.
Могар тоже теплолюбив, для прорастания семян требует 10–
12°С, повреждается заморозками –2–3°С, засухоустойчив, особенно в
первую половину лета.
Во влаге больше всего нуждается в период интенсивного роста
(от выхода в трубку до начала выметывания), транспирационный ко-
эффициент небольшой, 240–300. Для среднего урожая за вегетацион-
ный период достаточно 125–150 мм осадков.
Хорошо растет на черноземных и каштановых почвах среднего
гранулометрического состава, не выносит заболачивания и кислых
почв, мирится с некоторым засолением.
Семена проса кормового начинают прорастать при 8–10°С,
наиболее благоприятны для роста 18–24°С. Всходы подмерзают при –
2–3°С, гибнут при дальнейшем понижении температуры.
68
 Растение засухоустойчиво, с транспирационным коэффициен-
том 250. Лучшие почвы для возделывания — черноземные и кашта-
новые среднего гранулометрического состава, приемлемы и другие
типы почв, особенно при внесении удобрений. Нежелательны тяже-
лые глинистые, солонцеватые. Не переносит повышенной кислотно-
сти, оптимально pH 6,5–7,5.
Предпосевная обработка для просовидных культур проводится
на минимально возможную глубину с прикатыванием до и после по-
сева, чтобы лучше сохранить влагу в посевном слое почвы и быстрее
ее прогреть.
Навоз непосредственно под них не вносится, так как может уве-
личиться засоренность. Из минеральных удобрений при возделыва-
нии на кормовые цели требуется N40–60, на семена — с добавлением
20–30 кг фосфора, в засушливых условиях — примерно в 1,5 раза
меньше.
Ранний посев определяется временем прогрева почвы на глу-
бине заделки семян до 10°С и прекращением заморозков, поздний —
надеждой на летние осадки.
Для получения двух полноценных укосов суданскую траву в За-
уралье, например, сеют не позднее первой пятидневки июня, при бо-
лее поздних сроках ее второй укос часто страдает от осенних замо-
розков.
При посеве в июне почва обрабатывается по типу чистого пара,
что избавляет ее от многих сорняков.
В степных районах при сплошном посеве сорго высевают 1,3–
2,0, суданской травы — 1,5–2,5, проса — 3,0–4,0, могара — 4,0–
5,5 млн всхожих зерен на 1 га, при широкорядном посеве соответ-
ственно 0,8–1,3; 1,0–1,5; 2,0–2,5; 3,0–4,0 млн.
В лесостепной зоне, где увлажнение лучше, при сплошном по-
севе семян сорго расходуют 2,0–2,5, суданской травы — 3,0–4,0, про-
са — 4,5–5,6, могара — 5,5–7,0, при широкорядном посеве соответ-
ственно 1,3–2,0; 2,0–3,0; 2,5–3,5; 3,0–4,0 млн всхожих зерен на 1 га.
Норма высева и густота стояния растений больше всего зависят от
степени увлажнения летнего периода.
На тяжелых почвах семена могара заделываются на глубину 2–
3 см, семена суданской травы, сорго и проса — на 3–5 см, на легких
почвах соответственно на 4–5 и 5–7 см.
На зеленый корм и сено обычно сеют рядовым способом, позво-
ляющим формировать достаточно равномерный травостой, хорошо
затеняющий почву и заглушающий сорную растительность. Для се-

69
менных целей продуктивнее широкорядный посев с междурядьями
45–70 см.
Уход за растениями заключается прежде всего в контроле сор-
няков и начинается с до- и послевсходового боронования легкими и
средними боронами. Для защиты от сорняков используются гербици-
ды, в широкорядных посевах — еще и междурядные обработки.
Наиболее качественное сено из просовидных трав получается
при их кошении в начале выметывания. При запаздывании оно грубе-
ет, снижается отавность. Первый укос ведется на высоте 8–10 см. При
более низком и высоком срезах эти травы медленнее отрастают.
Уборка семенных посевов проводится раздельным способом.
Скашиваются они при созревании метелок главного стебля, когда се-
мена становятся твердыми.
Широкорядные посевы суданской травы, чтобы сформировать
хорошо продуваемый валок, косят поперек рядков или по диагонали
на неполный захват жатки. Обмолачивание начинается после про-
сушки, примерно через 5–7 дней после скашивания.
При неблагоприятных погодных условиях, затяжке созревания в
фазу восковой спелости семян проводится десикация. Уборка в этом
случае осуществляется прямым комбайнированием на высоком срезе.
После обмолота семена сразу же отделяются от сорняков, при
необходимости досушиваются. Ворох, оставленный без предвари-
тельной очистки, быстро согревается, семена плесневеют, теряют
всхожесть.
Контрольные вопросы
1. Обработка почвы при возделывании просовидных культур.
2. Выбор срока и способа посева просовидных культур.
3. Подготовка семян просовидных культур к посеву.
4. Нормы посева и глубина заделки семян просовидных культур.
5. Сроки и способы уборки просовидных культур на кормовые
цели и семена.

7.3. Технологии выращивания капустных культур

на кормовые цели
Капустные культуры — это рапс, сурепица, редька масличная с
довольно высокой холодостойкостью, коротким вегетационным пе-
риодом и продуктивным использованием осадков второй половины
лета, дающие высокие урожаи зеленой массы, богатой протеином и
жиром.

70
 Особенно ценны они для подкормки поздней осенью, а для под-
кормки овец — иногда и зимой, размещаются чаще всего в кормовых
севооборотах вблизи животноводческих ферм.
При наличии влаги могут высеваться как повторная культура
после рано убираемых озимой ржи, однолетних трав, донника второ-
го года жизни, летом — с расчетом на осадки второй его половины.
Важным источником не только масла, но и белка является рапс.
Незаменимых аминокислот в нем больше, чем в горохе. Всходы пе-
реносят заморозки до –3–5°С, растения — до –3°С, вегетируют при
1–3°С. При летнем посеве растения, оказавшись в условиях короткого
светового дня, интенсивнее ветвятся, формируют более мощный ли-
стовой аппарат и вегетативную массу с высоким содержанием белка.
В отличие от ранних посевов практически не нуждаются в защи-
те от вредителей. Их укосная спелость наступает, когда на пастбищах
уже нет зелени, а полевые кормовые культуры убраны. Причем с
наступлением осенних заморозков и понижением температуры воз-
духа растения не погибают, а, оттаивая днем, продолжают вегетиро-
вать. Содержание сахаров в их зеленой массе в это время практически
удваивается, повышая питательную ценность корма.
По морфологическим и хозяйственно-биологическим свойствам
сходна с ним сурепица, ее всходы переносят понижение температуры
воздуха до –4...–6°С, растения — до –8, осенью вегетируют при 1–
3°С. К предшественникам и плодородию почвы сурепица еще менее
требовательна, чем рапс.
Редька масличная — разновидность обыкновенной редьки, но без
корнеплода, тоже переносит длительные похолодания до –3...–7°С, ве-
гетирует при 5–6°С, неплохо растет на слабо- и даже среднекислых
почвах.
Все эти растения хорошо отзываются на удобрения. Навоз по 20–
40 т/га может вноситься под предшествующую культуру; азот в южной
лесостепи — в дозе N40–60; в северной — N80–100 вносится под предпо-
севную обработку; фосфор в расчете на вынос — в рядки при посеве.
В Омской области яровой рапс более высокие урожаи дает при
посеве с 25 июня по 20 июля, при поукосном возделывании — 10–
30 июля. На семенные цели редьку масличную сеют во второй декаде
мая, яровой рапс — в последней пятидневке мая, сурепицу — в пер-
вой декаде июня.
Способ посева рядовой, на глубину 2–3 см, с нормой 2,5–3,0 млн
всхожих семян на 1 га, уход заключается в предотвращении образо-
вания почвенной корки, контроле сорняков, вредителей, болезней.

71
 Против малолетних мятликовых и двудольных сорняков до по-
сева вносится почвенный гербицид с заделкой, во время вегетации
против малолетних мятликовых сорняков в фазе 2–4 листьев приме-
няется «Фюзилад», против осота, ромашки, горца — «Лонтрел» и др.
Крестоцветные блошки контролируются с использованием «Де-
циса», «Метафоса», «Вофатокса», «Суми-Альфы»; рапсовый пи-
лильщик, цветоед, белянки, клопы — с использованием «Карбофоса»,
«Волатона», «Каратэ», «Дециса», «Метафоса», «Суми-Альфы».
На зеленый корм капустные убираются в фазе цветения, на се-
наж и силос — в конце цветения — начале плодообразования.
При производстве семян в засушливых условиях их чаще всего
размещают по чистому пару, в увлажненных — и после однолетних
трав, зернобобовых культур, по занятому пару. Не годятся поля, засо-
ренные крестоцветными, корневищными и корнеотпрысковыми сор-
няками.
Сами они — хороший предшественник для зерновых, особенно
пшеницы. Ее посевы после них в 2–3 раза меньше повреждаются
корневыми гнилями.
С 1 ц семян с учетом побочной продукции рапс выносит 5–6 кг
азота, 2,5–3,5 кг Р2О5, 4–8 кг K2О. При внесении удобрений его уро-
жайность иногда увеличивается более чем в 2 раза.
Вредителей и болезней у капустных культур много. Кроме мно-
гоядных вредителей, таких как луговой мотылек, их повреждают:
крестоцветные блошки, листоеды, капустная белянка, рапсовый пи-
лильщик, рапсовый цветоед, рапсовый долгоносик. Наиболее распро-
страненными болезнями считаются: черная ножка, ложная мучнистая
роса, мучнистая роса, кила и альтернариоз.
Против блошек посевы опрыскиваются «Актелликом», «Фаста-
ком», «Кинмиксом», против рапсового пилильщика и других вреди-
телей до цветения — «Карбофосом», «Сумицидином» и др. Для за-
щиты от болезней рекомендовано протравливание семян препаратами
«ТМТД», «Дерозал», «Витавакс» и др.
Созревают капустные неравномерно, поэтому убираются раз-
дельным способом. Скашивание начинается, когда нижние листья
опали, около половины стручков лимонно-желтые, семена с воскооб-
разной консистенцией имеют влажность 30–40%.
Обмолот начинается при влажности семян 10–12%, чтобы сни-
зить потери, в утренние, вечерние и ночные часы при повышенной
влажности воздуха.
Поступающие от комбайна семена обычно содержат большое
количество примесей, поэтому их сразу же сортируют, а при необхо-
72
димости и сушат. Сухие семена (влажность не выше 8,5%) хранятся в
мешочной таре.
Контрольные вопросы
1. Капустные травы, их кормовое и агротехническое значение.
2. Ботанические и биологические особенности капустных трав.
3. Требования капустных культур к почвам.
4. Севообороты и место в них капустных культур.
5. Основная и предпосевная обработка почвы под капустные
культуры.
6. Сроки, способы, глубина и нормы посева капустных культур.
7. Оптимизация минерального питания капустных культур.
8. Контроль сорняков, болезней и вредителей капустных культур.
9. Основные отличия в технологиях возделывания капустных
культур на семена.

73
 8. КОРМОВЫЕ МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ
В производстве объемистых кормов ведущая роль принадлежит
бобовым травам. При их поедании вместо злаковых за счет лучшей
обеспеченности белком повышается продуктивность животных, сни-
жается расход кормов, улучшается качество получаемой продукции.
При возделывании за счет симбиотического использования азота
воздуха снижаются затраты, увеличивается продуктивность последу-
ющих культур.
Лучшей бобовой травой для пастбищного использования счита-
ется люцерна посевная (синяя) — многолетнее растение высотой до
100 см и более, дающее богатый белком, минеральными веществами
и витаминами корм, прекрасно поедаемый всеми видами животных.
Но у крупного рогатого скота при нерациональной пастьбе люцерна
вызывает тимпанию.
Используется для выпаса скота, в качестве сена и силоса. Сено
отличается высокими кормовыми достоинствами, содержит большое
количество протеина, фосфор, кальций, незаменимые аминокислоты.
При выращивании без орошения ее скашивают 2–3 раза за лето, при
орошении — 4–5 раз.
По засухоустойчивости и устойчивости к выпасу предпочти-
тельнее люцерна желтая — растение высотой от 40 до 100 см, с
большой долговечностью (10 и более лет), морозоустойчивое.
Отлично поедается всеми видами животных. У крупного рогато-
го скота при нерациональной пастьбе тоже вызывает тимпанию, но в
более легкой форме.
Одним из лучших кормовых растений семейства бобовых явля-
ется клевер красный — многолетняя трава с разветвленными припод-
нимающимися стеблями и стержневым корнем, от которого отходят
многочисленные боковые корешки.
Может использоваться для выпаса крупного рогатого скота, но
только в смеси со злаковыми травами, так как скармливание зеленой
массы одного клевера вызывает у животных тимпанию, которая мо-
жет приводить к гибели.
Растение влаголюбивое, плохо переносит избыток влаги, при за-
стое воды более 10–12 дней погибает. Предпочитает дерново-
подзолистые, серые лесные, черноземные почвы. Плохо переносит
кислые, сильно засоленные, супесчаные почвы. Оптимальная кислот-
ность почвы 6–7.
В травосмесях часто используется и клевер розовый, в посевах
держится 3–4 года, максимума развития достигает на 2-й год. Хорошо

74
возобновляется вегетативно и семенами, поэтому в пастбищах сохра-
няется длительное время. Лучше, чем клевер красный, растет на бо-
лотах и тяжелых глинистых холодных почвах. Влаголюбив, устойчив
к низким температурам. Культивируется в травосмесях при залуже-
нии низинных и заливных лугов.
По отавности среди клеверов лучше белый, дающий нежный вы-
сокопитательный корм. Животными поедается очень хорошо. Расте-
ние с длинными, ползучими, укореняющимися стеблями, высотой 20–
30 см, зимостойкое. Полного развития достигает на 3–4-й год, вво-
дится только в состав пастбищных травостоев (15–20%) длительного
пользования (на срок 7–10 лет).
Лучшей бобовой культурой на смытых щебенчатых, меловых и
песчаных малоплодородных почвах является эспарцет песчаный.
При скармливании зеленой массы крупному рогатому скоту он не
приводит к тимпаниту при пастьбе по росе или в дождливую погоду.
Засухоустойчив, в первый год развивается медленно, в после-
дующем весной рано трогается в рост, максимальный урожай форми-
руется на 2-й год, выпадать начинает с 4–5-летнего возраста. Выпаса
не выдерживает.
Эспарцет кавказский менее зимостоек, чем песчаный, но по
урожайности превосходит его. Возделывается в чистом виде, в смесях
с житняком и костром, на пастбище отрастает плохо. Используется в
основном в приготовлении сена. Поедаемость животными достаточно
высокая.
Переносит солонцеватость и повышенную кислотность. Спосо-
бен давать хорошие урожаи сена на бедных почвах, не переносит из-
быточно увлажненных почв, но способен выдерживать затопление до
50 дней.
Одним из самых высокорослых кормовых растений (высота до
200–300 см) является донник. По своим кормовым качествам в молодом
возрасте он приближается к люцерне. Несмотря на присутствие в нем
пахучего вещества кумарина хорошо поедается овцами и козами. Быст-
ро привыкает к нему и скот. Полного развития достигает на 2-й год.
Донник за счет высокой солеустойчивости является одним из
лучших фитомелиорантов. Его выращивание способствует рассоле-
нию почвы, обогащению ее азотом, делая пригодной для возделыва-
ния более требовательных культур.
Используется для восстановления плодородия солонцов, песков,
шахтных отвалов, карьеров, оврагов и эродированных склонов, зе-
мель, малопригодных для других видов растений.

75
 Козлятник восточный — многолетнее корнеотпрысковое расте-
ние высотой до 80–150 см с мощной корневой системой, проникаю-
щей в почву до 80–120 см.
Зеленая масса богата витаминами, каротином, содержит все
нужные аминокислоты, используется в виде зеленого корма, силоса,
сена, травяной муки, а также для стравливания.
Благодаря способности к вегетативному размножению траво-
стой со временем не изреживается, а загущается. В малоснежные зи-
мы способен переносить морозы до –25°С, при хорошем снежном по-
крове — до –40°С. Весной может подмерзать, но быстро восстанав-
ливается. Способен выдерживать затопление до 18 дней. Даже после
сбора семян не теряет листья, оставаясь зеленым.
Значение бобовых трав прежде всего в том, что они начинают
интенсивный рост и развитие ранней весной, а заканчивают поздней
осенью, посев осуществляется раз в 2–5 лет. Используются в приго-
товлении сена, сенажа, силоса, травяной муки. В зеленом виде скарм-
ливаются и когда другой зелени нет.
Велико влияние их и на почву. При высокой урожайности они
обогащают ее органическим веществом, улучшают структуру, своей
мощной корневой системой усваивают опустившиеся в глубокие слои
нитраты, возвращая их в пахотный горизонт, повышают водопрони-
цаемость почвы, усиливают микробиологические процессы в ней.
Защищают почву от эрозии, при достаточно плотном травостое
справляются с сорняками, дренируя верхние и нижние слои почвы,
предотвращают ее засоление.
У бобовых присутствует высокая обеспеченность зеленой массы
белком, причем полноценным по фракционному и аминокислотному
составу и с переваримостью намного выше, чем у мятликовых куль-
тур. Повышают переваримость других кормов за счет биологической
фиксации азота воздуха, без затрат на энергоемкие и дорогостоящие
азотные удобрения.
Богаты многолетние бобовые травы и витаминами, минераль-
ными веществами, особенно фосфором и кальцием, прекрасно по-
едаются, после цветения и плодоношения меньше грубеют. Улучшая
питание азотом злаковых трав, высеянных вместе с ними, значитель-
но повышают и их продуктивность.
Но они влаголюбивее мятликовых и при недостатке воды мало-
продуктивны. Их семеноводство отличается неустойчивостью и
очень высокой трудоемкостью, технологически сложнее получить и
качественное сено из них, так как наиболее ценные в кормовом от-
ношении листья при заготовке в значительной части теряются.
76
 Лучший срок укоса всех многолетних бобовых трав — фаза
начала цветения. В это время их биомасса имеет высокое содержание
белка, которое позднее снижается.
В лесной, лесостепной и степной зонах растет кострец без-
остый — хорошо облиственная, засухоустойчивая, зимостойкая, дол-
голетняя, высокопитательная и поедаемая культура. Может давать
две отавы.
К почвам нетребователен. Оптимально подходят рыхлые, про-
ницаемые супесчаные или суглинистые черноземы, а также аллюви-
альные почвы, что обусловлено благоприятными условиями для раз-
вития корневищ.
В первый год жизни при посеве под покров растет медленно.
Полное развитие растений наступает на 2–3-й год, в этот же период
убирается на семена. Наибольшие урожаи сена дает на 3–6-й год.
В травостое держится до 8–12 лет, при применении удобрений на
пойменных землях — более 20 лет.
Используется как пастбищное и сенокосное растение. На зеле-
ный корм убирается в фазе стеблевания и в начале выметывания; на
сено — при массовом образовании метелок; на сенаж и силос —
в начале цветения; на семена — в начале полной спелости.
На юге лесостепной, степной и полупустынной зон распростра-
нен житняк — многолетний рыхлокустовой злак. Используется для
создания сенокосов и пастбищ. Полного развития достигает на 2–3-й
год. В травостое держится до 15–20 лет. Растение засухоустойчивое,
хорошо и быстро приспосабливается к условиям жизни, выносит за-
соление.
При пастбищном использовании до колошения поедается жи-
вотными хорошо, к фазе цветения — плохо. Возделывается в чистом
виде и в смесях с люцерной, эспарцетом, донником.
При улучшении природных угодий в чистом виде и травосмесях
используется овсяница луговая. Это корневищно-кустовая полуверхо-
вая трава. Корневая система мочковатая, мощная, проникающая в
почву на глубину до 1,5 м и более, однако большая часть корней рас-
полагается в верхнем слое почвы.
Хорошо поедается сельскохозяйственными животными. Позволя-
ет получать 2 укоса на сено или до 5 циклов стравливания на пастбище
при условии достаточного увлажнения почвы. Быстро отрастает после
скашивания и стравливания. На одном месте может расти 6–8 лет.
При беспокровном посеве полное развитие наступает на второй
год, покровном и в смеси с другими видами трав — на третий. Луч-

77
шего развития достигает на 2–3-й год. На пастбище стравливается 3–
4 раза, прекрасно поедается всеми видами животных.
Ведущим компонентом в травосмесях является и тимофеевка
луговая — рыхлокустовое позднеспелое растение. Зимостойка, требо-
вательна к влаге, плохо переносит засуху. Используется для создания
культурных сенокосов и пастбищ, чаще возделывается в смеси с кле-
вером красным.
Корневая система мочковатая, располагается преимущественно
в верхних слоях почвы, проникает на глубину 70–90 см, может хоро-
шо расти на различных почвах, но влаголюбива.
Первоначально развивается медленно, достигает полного развития
на 2–3 годы. Наибольшие урожаи сена и семян дает с 3 года. В траво-
стоях держится 3–4 года, при благоприятных условиях — 6–8 лет.
При выращивании на сено дает 2 укоса, на пастбище может да-
вать 3–4 стравливания, однако быстро вытесняется другими, более
пастбищевыносливыми травами. После стравливания дает лишь не-
большую отаву. Прекрасно поедается всеми видами животных.
В лесостепной и степной зонах возделывается пырей бескорне-
вищный — рыхлокустовой верховой злак полуозимого типа, высотой
50–100 см. У него хорошая морозостойкость и выносливость к засо-
ленным почвам. Наибольшую продуктивность дает на 2–3-й год.
Сенокосной спелости достигает в фазе колошения в середине
июня, пастбищной — в фазе кущения в конце мая. После стравлива-
ния отрастание удовлетворительное. Но на пастбище хорошо поеда-
ется только до колошения, затем быстро грубеет.
Может расти на любых почвах, за исключением сырых заболочен-
ных. Оптимально подходят черноземные, каштановые и серые лесные.
В травостое держится 4–5 лет, используется в основном для се-
нокошения, в благоприятных условиях дает два укоса.
Типично пастбищным растением, достаточно устойчивым к
стравливанию, является мятлик луговой — ползучее мочковатое кор-
невищное растение. Растет на различных почвах, даже на песчаных,
хотя предпочитает рыхлые плодородные. Первоначально развивается
очень медленно и не образует генеративных стеблей, поэтому ис-
пользование его в первый год нецелесообразно.
Максимального развития достигает на 3–4-й год. На пастбищах
и сенокосах может сохраняться до 10 лет и более. В молодом состоя-
нии в травосмесях охотно поедается всеми видами скота, в чистом
виде — не особо.
В лесостепной зоне на пойменных и низинных лугах возделыва-
ется рыхлокустовой злак полевица белая, высотой 30–60 см. После
78
скашивания и стравливания хорошо отрастает. Возможны два укоса
на сено или несколько циклов стравливания на пастбищах.
Полного развития достигает на 2–4-й год. Весной в рост трога-
ется рано. Хорошо растет на речных наносах мощностью 3–5 см, а
также на подзолистых почвах. Мирится с засолением.
В травостое держится 8–10 лет, дает корм с ранней весны до
глубокой осени. Высевается в травосмесях длительного пастбищно-
сенокосного или пастбищного использования. Охотно поедается
крупным рогатым скотом и лошадьми.
Ежа сборная — многолетний верховой рыхлокустовой злак вы-
сотой до 100 см — на естественных лугах растет почти всюду. Чаще
встречается в лесной и лесостепной зонах, ценный компонент высо-
копродуктивных лугов. Растение влаголюбивое. Плохо переносит за-
топление весной. Зимостойкость высокая. По засухоустойчивости
превосходит тимофеевку и овсяницу.
К почвам требовательна. Хорошо растет на осушенных и раз-
работанных низинных болотах, суглинистых и глинистых почвах.
В лесостепных и степных районах на орошаемых пастбищах, на
пашне и в поймах рек возделывается в чистом виде и в смесях с лю-
церной. Стравливается 5–6 раз за лето, держится в травостое от 4–6
до 10 лет. На пастбище хорошо поедается до колошения.
Контрольные вопросы
1. Люцерна посевная и желтая в качестве кормовой культуры.
2. Клевер красный, розовый и белый в качестве кормовой куль-
туры.
3. Эспарцет песчаный и кавказский, лядвенец рогатый и козлят-
ник в кормопроизводстве.
4. Донник, кострец безостый, житняк в кормопроизводстве.
5. Овсяница луговая, тимофеевка и пырей ползучий в качестве
компонента травосмесей.
6. Мятлик луговой, полевица белая, волоснец ситниковый, пы-
рей сизый, их использование.

8.1. Технологии возделывания многолетних трав

на кормовые цели
Значение многолетних трав в том, что они скармливаются в зе-
леном виде, когда другой зелени нет, а посев осуществляется раз в 2–
5 лет, используются в приготовлении сена, сенажа, силоса, травяной
муки.

79
 Возделываются как на пашне, так и в природных кормовых угодь-
ях, на культурных пастбищах; во влажных условиях в течение лета да-
ют 2–3 укоса. Заготовка кормов начинается значительно раньше, чем из
однолетних культур, что снижает напряженность полевых работ.
Велико влияние многолетних трав и на почву. При высокой
урожайности они обогащают ее органическим веществом, улучшают
структуру, своей мощной корневой системой усваивают опустившие-
ся в глубокие слои нитраты, возвращая их в пахотный горизонт, по-
вышают водопроницаемость почвы, усиливают микробиологические
процессы в ней.
Защищают почву от эрозии, при достаточно плотном травостое
справляются с сорняками, дренируя верхние и нижние слои почвы,
предотвращают ее засоление.
У бобовых высокая обеспеченность зеленой массы белком, при-
чем полноценным по фракционному и аминокислотному составу, и
создается это за счет биологической фиксации азота воздуха, без за-
трат на энергоемкие и дорогостоящие азотные удобрения.
Но технологии возделывания многолетних трав сложнее, чем
возделывания однолетних кормовых культур. У них мелкие семена,
не выдерживающие глубокой заделки и медленно набухающие в поч-
ве. Поэтому всходы появляются поздно, на первом этапе очень мед-
ленно растут, страдают от сорняков и неблагоприятных погодных
условий, при высоких температурах нередко погибают.
Лучшие предшественники для них — чистые и занятые пары,
пропашные, озимые зерновые культуры. При покровном возделыва-
нии часто высеваются под вторую культуру после пара. Сами явля-
ются прекрасными предшественниками для многих полевых культур.
Основная задача обработки почвы — ее выравнивание и макси-
мальное очищение от сорняков. В таежной, подтаежной и лесостеп-
ной зонах предпочтительнее отвальная обработка; в степной, особен-
но в эрозионно опасных условиях, на солонцах — безотвальная.
Весь цикл весенних полевых работ должен проводиться в сжа-
тые сроки и с меньшим количеством обработок, так как каждая из
них, исключая прикатывание, сопряжена с дополнительной потерей
почвенной влаги. Почву приходится прикатывать как до, так и после
посева. Разрыв между операциями нельзя увеличивать больше, чем на
1–2 часа.
Всходы в значительной степени зависят и от качества семян.
Некоторые из них (люцерны, клевера, донника, козлятника) имеют
твердую оболочку, препятствующую набуханию, поэтому (но не ра-

80
нее чем за 1–2 месяца до посева, иначе они теряют всхожесть) скари-
фицируются на специальных машинах.
Охлажденные в зимнее время, чтобы повысить их всхожесть,
семена перед посевом в течение 5–7 дней прогреваются, для защиты
от инфекций протравливаются. Семена бобовых трав, особенно при
посеве на новых участках, для усиления развития клубеньковых бак-
терий в день посева обрабатываются еще и «Нитрагином» («Ризотор-
фином»).
Лучшим сроком посева чаще является ранневесенний. Позднее
верхний слой почвы высыхает, что снижает их всхожесть, а при еще
более поздних сроках в сибирских условиях, например, из-за укоро-
ченного теплого времени растения не успевают сформировать массу
для перезимовки.
Иногда сеют в два срока: ранней весной, когда почва еще хоро-
шо увлажнена, и в конце июня — начале июля в расчете на осадки.
Для летнего посева поле обычно готовится по типу чистого пара. При
удовлетворительной влагообеспеченности сорняки по мере появления
ликвидируются поверхностными обработками с одновременным бо-
ронованием, а в отсутствие осадков — прикатыванием.
В засушливых условиях травы лучше развиваются, устойчивее к
неблагоприятным условиям, формируют более высокий урожай при
беспокровном посеве.
Лучшими покровными культурами являются просо, могар, яч-
мень, пшеница и однолетние травы, но со сниженными (особенно
пшеница) на 20–30% нормами высева.
При размещении под покров озимых культур злаковый компо-
нент высевается одновременно с ними, бобовый — ранней весной.
В степной зоне Новосибирской области более эффективными
считаются широкорядные посевы, что в 4–6 раз снижает расход се-
мян, не уменьшая, а иногда даже увеличивая продуктивность трав,
особенно в острозасушливые годы.
Мелкосемянные заделываются на глубину 2–3 см, более круп-
ные — на 3–4 см, на легких почвах — до 5 см.
При расчете норм высева основных видов многолетних трав в
Западной Сибири руководствуются рекомендациями омских ученых с
корректировкой на плодородие и увлажненность почвы, качество се-
мян (табл. 8.1).
В травосмесях бобовый компонент обычно высевается половин-
ной нормой; злаковый, особенно для пастбищного пользования, —
полной, причем каждый в отдельности.

81
 Таблица 8.1
Нормы высева кондиционных семян многолетних трав, кг/га
Одновидовой Травосмеси при
посев рядовом посеве Масса
Вид трав
широко- 1000 семян, г
рядовой двойные сложные
рядный
Люцерна гибридная 12–14 3–5 8–10 7–8 2,2
Люцерна желтая 10–11 2,5–3,0 – 6–7 1,4
Клевер красный 10–15 3–5 8–10 7–8 1,8
Клевер розовый 6–8 3–5 5–7 5–7 0,8
Эспарцет песчаный 80–90 30–40 30–40 20 14,5
Донник белый
15–18 3–5 – 7–8 2,0
и желтый
Лядвенец рогатый 10–12 4–5 8–10 6–9 1,2
Козлятник восточный 25–30 8–12 12–18 10–12 6,0
Кострец безостый 25–28 – 16–20 12–15 3,6
Тимофеевка луговая 8–10 6–7 7–10 7–9 0,4
Овсяница луговая 18–20 9–12 – 10–12 1,9
Житняк
18–22 9–12 14–16 12–14 2,4
гребневидный
Пырей
20–22 – 16–18 10–12 2,9
бескорневищный
Пырей средний 18–24 8–10 16–18 10–12 2,5
Регнерия волокнистая 20–22 – 16–18 10–12 2,8
Ломкоколосник
12–16 3–6 8–12 6–8 2,6
ситниковый
Пырейник сибирский 18–22 10–12 16–20 10–12 3,1
Два-три рядка люцерны, например, чередуются с одним-двумя
злаковых трав. В урожае таких посевов, как правило, увеличивается
процент бобовых культур, выше питательность и наличие перевари-
мого протеина.
Учитываться должны и рекомендации зональных научных учре-
ждений. В НИИСХ Северного Зауралья, например, для юга лесостеп-
ной зоны более продуктивными считают смеси с высевом кг/га:
1) люцерна — 10, кострец безостый — 14, овсяница луговая — 11;
2) люцерна — 10, кострец безостый — 12, пырей бескорневищ-
ный — 8;
3) клевер луговой — 10, тимофеевка луговая — 6, овсяница лу-
говая — 10, кострец безостый — 12.
На Среднем Урале рекомендуется смесь с высевом на 1 га ко-
стреца безостого 12 кг, тимофеевки луговой или овсяницы луго-
вой — 8 кг, мятлика лугового или полевицы белой — 5 кг, клевера
лугового — 6 кг.

82
 Уход за посевами начинается с послепосевного прикатывания
почвы. Проводится оно и для разрушения образовавшейся почвенной
корки, затрудняющей появление всходов.
При сильном засорении на беспокровных посевах сорняки ска-
шиваются, не затрагивая растения высеянных трав. Первый раз скос
производится на высоте 8–10 см, после отрастания сорняков процесс
повторяется, но на большей высоте. В широкорядных посевах по ме-
ре необходимости проводятся междурядные обработки.
Покровная культура убирается в возможно ранние сроки на вы-
соте 15–20 см с немедленным удалением с поля. При наличии стерни
снежный покров формируется начиная с первых снегопадов, ложится
ровнее, рыхлее, лучше предохраняя травы от вымерзания.
На открытых ветрам полях, особенно при беспокровном посеве
для защиты трав от мороза в первую зиму используются кулисы.
В последующем полезно снегозадержание прикатыванием полосами.
Для омоложения старовозрастные посевы люцерны при доста-
точном увлажнении обрабатываются дисковыми орудиями с углом
атаки 15–18° или культиваторами с долотообразными лапами с по-
следующим боронованием.
В связи с тем, что качество трав с их возрастом сильно меняет-
ся, важен срок их уборки. На Алтае в период бутонизации зеленая
масса люцерны, например, содержит 15% клетчатки, в конце цвете-
ния — 34–40%, каротина — 478 и 273 мг/кг сухого вещества соот-
ветственно.
Лучшим сроком уборки многолетних бобовых для приготовле-
ния травяной муки является фаза бутонизации, а для уборки
злаковых — выхода в трубку. Для заготовки сена, сенажа, силоса бо-
бовые травы скашиваются в фазу бутонизации — начала цветения,
злаковые — в начале колошения.
Травосмеси убираются не позднее начала цветения преоблада-
ющих в травостое растений и в течение 7–10 дней, не более.
Оптимальной высотой скашивания большинства многолетних
трав является 4–6 см, высокостебельных — 12–18 см. При излишне
низком срезе ухудшается отрастание, при высоком — снижается
сбор.
Более высокой (8–10 см) стерня должна оставаться при уборке в
первый год жизни, в предзимний период и перед использованием на
семена. Причем последний укос надо проводить не позднее, чем за
25–30 дней до постоянного похолодания, чтобы растения успели за-
пастись питательными веществами, необходимыми для перезимовки
и весеннего отрастания.
83
 Контрольные вопросы
1. Требования к почвам и месту возделывания многолетних
трав.
2. Севообороты и место в них многолетних трав.
3. Основная и предпосевная обработки почвы под многолетние
травы.
4. Сроки, способы и подготовка семян многолетних трав к посеву.
5. Нормы посева и глубина заделки семян многолетних трав.
6. Уход за посевами многолетних трав, сроки и способы заго-
товки из них кормов.

8.2. Технология возделывания

многолетних бобовых трав на семена
Стабильное производство семян возможно лишь при наличии
специально заложенных участков, с общих посевов это редко удается.
В засушливых условиях семенные посевы люцерны размещаются на
пониженных участках, вдоль лесных полос с подветренной стороны
или окаймленных березовыми колками.
При умеренном и достаточном увлажнении для них лучше су-
хие, хорошо освещенные, возвышенные места на южных и юго-
западных склонах, расположенные также вблизи лесов, где гнездятся
шмели и пчелы — насекомые-опылители.
Узкими полосами у лесных колков размещаются и семенные
участки клевера, чтобы лучше опылялись. Если озерненность его го-
ловок на краю поля у леса принять за 100%, то на удалении от края на
100 м таковых — 70%, в середине массива — 30.
В таежной и подтаежной зонах для клевера лучше более легкие,
хорошо прогреваемые почвы, расположенные на возвышенных ме-
стах, в северной лесостепи — защищенные лесными колками участ-
ки, где задерживается снег.
Многолетние бобовые травы, семена которых удается получить
лишь в течение 1 года, реже 2 лет, обычно размещаются в полевых се-
вооборотах. Люцерна, эспарцет, козлятник чаще возделываются в кор-
мовых целях, и их уборка на семена, чтобы избежать накопления вре-
дителей и болезней, чередуется по годам с использованием на кормо-
вые цели.
Кроме того, для предотвращения миграции вредителей они раз-
мещаются на удалении от старовозрастных посевов не менее чем на
1000 м, а при поражении болезнями, особенно раком, возвращаются
на прежнее место не ранее чем через 4–5 лет.

84
 Поля для посева должны быть чистыми от сорняков, особенно
корневищных и корнеотпрысковых. Лучшими предшественниками
являются чистый пар, пропашные не бобовые культуры, озимые по
чистому пару, однолетние травы ранних сроков уборки.
Основная обработка почвы лучше отвальная, с обязательным
выравниванием поверхности с осени, предпосевная — на возможно
малую глубину с прикатыванием.
Навоз вносится только под предшественник, фосфор и калий —
под основную обработку и Р15–20 в рядки при посеве, азот (20–
30 кг/га) — лишь на легких почвах перед посевом или весной в под-
кормку. Кислые почвы известкуются. При необходимости вносятся и
микроудобрения.
В Иркутской области, например, при производстве семян лю-
церны вносят бор, а семян клевера лугового — молибден.
Используются семена лучших районированных сортов, после
холодных зим обязательно прогретые и непосредственно перед посе-
вом обработанные «Нитрагином», а семена донника, люцерны, клеве-
ра, козлятника, лядвенца рогатого — еще и скарифицированные.
В связи с тем, что при увеличении междурядий и снижении ко-
личества стеблей в рядках наличие соцветий за счет ветвления гене-
ративных побегов увеличивается и их насекомые-опылители посе-
щают лучше, а сбор семян повышается, эффективнее широкорядные
посевы.
Оптимальной густотой стояния люцерны в северной лесостепи
Западной Сибири считается 50–60 растений на 1 м2, в южной лесо-
степи — 40–50, в степной зоне — 15–20. Это 400, 200 и 60–100 тыс.
стеблей соответственно на 1 га.
В подтаежной зоне Омской области для клевера лугового опти-
мальна густота травостоя с наличием 200–400 стеблей с 600–
900 хорошо развитыми головками на 1 м2.
В Зауралье для максимальной продуктивности зеленой массы
нужно 80–150 растений на м2, для семян — не более 10 с междурядь-
ями 45 или 60 см и расходом семян 2–4 кг/га.
Высеваются они на глубину 2–3 см. При весеннем посеве по-
кровными культурами чаще являются яровые зерновые, просо, одно-
летние травы со сниженной на 25–30% нормой высева.
Преимущество летнего посева, ориентированного на осадки
второй его половины, в том, что можно обработками почвы лучше
очистить поле от сорняков. Растения меньше повреждаются вредите-
лями и болезнями.

85
 В Западной Сибири наиболее приемлемым считается посев с
25 июня по 20 июля. Козлятник восточный и донник продуктивнее
при весеннем посеве до 10–15 мая беспокровно. В первый год их зе-
леная масса используется на корм, во второй — они обеспечивают
высокую семенную продуктивность. При летнем же посеве их расте-
ниям не хватает времени для развития, и они плохо выносят зимние
холода, а в суровых малоснежных условиях даже гибнут.
Уход за посевами, как правило, начинается с прикатывания. На
почвах тяжелого гранулометрического состава после осадков иногда
образуется почвенная корка, требующая своевременного разрушения.
В широкорядных посевах после полных всходов начинаются
междурядные обработки, повторяемые по мере появления сорняков.
Первая проводится на глубину 3–4 см, последующие на 6–8 см.
Многое зависит и от уборки покровной культуры. Зерновые
лучше убирать прямым комбайнированием, с удалением с поля соло-
мы, оставляя высокую стерню, чтобы накопить больше снега.
Весной, на второй и последующие годы жизни на тяжелых поч-
вах для ликвидации образовавшейся корки и всходов малолетних
сорняков иногда проводится обработка игольчатыми боронами.
Старовозрастные посевы люцерны весной для усиления куще-
ния, образования новых побегов и растений обрабатываются диско-
выми лущильниками с углом атаки 25°.
Контроль сорняков усиливается применением гербицидов.
В посевах люцерны используется «2,4-ДМ», клевера лугового — «Ба-
загран» и др.
Большой вред семеноводству бобовых трав в отдельные годы
наносят вредители. Химические средства против них и болезней
должны использоваться только при массовом их проявлении, когда
возникает опасность больших потерь урожая и дальнейшего распро-
странения вредных организмов. Причем использоваться должны
наиболее эффективные в уничтожении и наименее безопасные для
насекомых-опылителей, энтомофагов, людей и животных препараты.
С целью охраны насекомых-опылителей обработка химикатами
прекращается до начала цветения. После обработки запрещается вы-
пас и сенокошение в течение 30–40 дней.
Для лучшего опыления и повышения семенной продуктивности
бобовых трав к их посевам вывозят пчел из расчета 2–5 пчелиных се-
мей на 1 га. Пасеки размещаются не далее чем за 500 м от посевов.
Чтобы пчелы лучше работали, их готовят (дрессируют): за час
до вылета кормят свежеприготовленным сахарным сиропом с нали-

86
чием в нем цветущих соцветий без чашелистиков той культуры, ко-
торую надо опылять.
По данным ВНИИ кормов, при достаточной насыщенности по-
севов пчелами прибавка урожая семян клевера, например, достигает
70–80% и более.
Используются для опыления и пчелы-листорезы. Для люцерны
на 1 га посева требуется 4–5 тыс. таких активно работающих пчел.
В опытах СабНИИ кормов урожай ее семян на таких участках в 3–
3,5 раза выше.
Максимальный урожай семян красный клевер дает только в пер-
вый год пользования, поскольку в этом случае он выделяет больше
нектара и лучше опыляется.
Созревание у бобовых трав неравномерное, длится 3–4 недели,
семена некоторых из них при созревании осыпаются, влажность тра-
востоев высокая, поэтому они убираются преимущественно раздель-
ным способом.
Скашивание люцерны, клевера начинается при побурении 75–
80% бобов; эспарцета, донника — 50–60%. Косовица легко осыпаю-
щихся культур проводится в утренние или вечерние часы при повы-
шенной влажности травостоя. При высоком и загущенном посеве,
чтобы сформировать валок небольшой величины, уборка ведется не
на весь захват жатки.
Для снижения потерь семян подбирать валки лучше полотенно-
транспортерными подборщиками: число оборотов барабана комбайна
при обмолоте — 1200–1300 в минуту, зазор между декой и барабаном
минимальный. Семенники люцерны и клевера обмолачиваются с ис-
пользованием специального оборудования.
После десикации посевов возможно прямое комбайнирование,
но наземная масса становится непригодной для скармливания.
Семенные посевы козлятника убираются прямым комбайниро-
ванием. Его травостой не полегает, бобы лишь в верхнем ярусе созре-
вают сравнительно равномерно, не растрескиваются.
Скашивание проводится при побурении 90–95% бобов, на высо-
те 40–60 см, что значительно улучшает обмолот и сепарацию вороха,
так как в комбайн поступает меньше массы.
Оставшиеся надземные остатки — хороший корм, козлятник
даже к моменту полного созревания семян остается зеленым и сохра-
няет высокую облиственность.
Иногда весь биологический урожай люцерны и клевера выво-
зится с поля и обмолачивается в стационарных условиях. Скашивает-

87
ся масса жатками с измельчителями с одновременной погрузкой в
герметизированные транспортные средства.
Обмолот ведется после досушивания на установках активного
вентилирования. Выход семян при такой уборке на 20–60% выше,
чем при обычной.
Образовавшуюся при обмолоте пыжину (обычно имеющую по-
вышенную влажность и содержание большого количества невымоло-
ченных семян) предварительно сушат при температуре не более 35°С,
очищают и пропускают через клеверотерку. Семена хранятся в меш-
ках при влажности не более 13%.

8.3. Производство семян

злаковых многолетних трав
Семеноводство злаковых многолетних трав, по сравнению с
производством семян бобовых трав, устойчивее. Они также продук-
тивнее при выращивании на семенных участках.
Влаголюбивые тимофеевка и овсяница урожайнее на залесен-
ных, хорошо увлажненных полях. Для костреца безостого, пырея,
житняка больше подходят открытые, светлые и теплые массивы.
Лучшими предшественниками являются чистый пар, пропашные
(кукуруза, картофель), озимые и яровые культуры, возделываемые по
чистому удобренному пару. В качестве основной обработки почвы в
северных районах обычно используется отвальная, в южных — без-
отвальная, с выравниванием осенью.
Семена злаковых трав мелкие, поэтому верхний слой почвы
должен быть достаточно выровнен, уплотнен и иметь необходимый
запас влаги. Предпосевная обработка в связи с этим проводится на
минимально возможную глубину с одновременным прикатыванием.
Под летние посевы уход за полем ведется как за чистым паром, также
с минимально возможной глубиной обработки. Контроль сорняков
осуществляется с помощью гербицидов.
На паровых полях в засушливых, особенно эрозионно опасных
условиях, размещаются кулисы, при уборке последней культуры се-
вооборота оставляется высокая стерня.
Органические удобрения вносятся в паровом поле и под пред-
шествующую культуру. Кислые почвы известкуются, щелочные —
гипсуются. Фосфорно-калийные удобрения вносятся под основную
обработку почвы, часть фосфора (Р15–20) — в рядки при посеве,
азот — перед посевом и после первого укоса.

88
 Используются семена районированных сортов с высокой энер-
гией прорастания, чистые от сорняков, не зараженные болезнями.
У костреца безостого, волоснеца сибирского и житняка семена недо-
статочно сыпучи, поэтому их не ранее чем за 45–50 дней до посева
пропускают через клеверотерку или скарификатор.
Для повышения всхожести и энергии прорастания весной перед
посевом семена подвергаются воздушно-тепловому обогреву, против
болезней протравливаются водной суспензией препарата или с
увлажнением (5–7 л воды на 1 т семян).
Семенные участки в северных районах обычно засеваются рядо-
вым способом, в засушливых условиях и при размножении небольших
количеств семян ценных сортов — широкорядным. Пырей бескорне-
вищный, регнерию, житняк рекомендуется высевать с междурядьями
30 см, овсяницу луговую — 30–45 см, ломкоколосник ситниковый —
60–75 и даже 90 см.
Норма высева семян зависит не только от высеваемой культуры,
но и от зоны возделывания, способа посева. Ученые Сибирского НИИ
кормов, например, при рядовом способе рекомендуют семян тимофеев-
ки луговой расходовать 8 кг/га, а при широкорядном — 5 (табл. 8.2).
Таблица 8.2
Нормы высева (при 100%-ной посевной годности) и глубина заделки семян
лугопастбищных трав при возделывании на семена (Э. Д. Акманаев, 2005)
Норма высева семян, кг/га Глубина заделки семян,
Виды трав при посеве см на почвах
сплошном широкорядном легких средних тяжелых
Тимофеевка
8 5 2 1 0,5
луговая
Овсяница луговая 15 9 3 2 1
Ежа сборная 15 9 2 1 0,5
Райграс высокий 15 10 3 2 1,5
Райграс
13 9 3 2 1
многоукосный
Райграс
13 9 3 2 1
пастбищный
Кострец безостый 16 10 3 2 1,5
Канареечник
10 7 3 2 1,5
тростниковидный
Лисохвост луговой 12 5 2 1,5 1
Мятлик луговой 8 5 1,5 1 0,5
Полевица белая 8 5 1,5 1 0,5
Овсяница красная 13 7 1,5 1 0,5

89
 Более высокую продуктивность обычно обеспечивают беспо-
кровные посевы. Меньше снижается их урожайность и при подсеве
под однолетние травы, просовидные культуры на зеленый корм со
сниженной на 15–50% нормой высева, но лишь при ранневесенних
сроках, и убираться покровная культура должна в сжатые сроки, с
одновременным удалением всей ее массы.
Семенные участки иногда закладываются и так называемым по-
лупокровным посевом, когда междурядья (60 см) многолетних трав
засеваются 3 рядками (через 15 см) покровной культуры на кормовые
цели.
В подтаежной зоне и во влажные весны в степной зоне лучшим
сроком посева злаковых трав является весенний, в засушливые —
летний в расчете на осадки.
Сорняки наносят травам наибольший ущерб в первый год, уси-
ливать контроль за ними приходится с помощью гербицидов. Первая
междурядная обработка проводится при обозначении рядков, вторая
и последующие — через каждые 2–3 недели.
Защищать растения от вредителей и болезней помогает чередо-
вание по годам уборки трав на семена и кормовые цели, а при необ-
ходимости химические средства.
Видовая прочистка посевов удалением примеси других трав
обычно проводится во время колошения — цветения.
Из удобрений злаковые травы испытывают наибольший недо-
статок азота. Наиболее эффективен он при ранневесеннем внесении и
отрастании после летнего укоса.
Перекрестноопыляющиеся культуры, особенно при дождливой и
безветренней погоде, нуждаются в доопылении. Осуществляется оно
протаскиванием по полю веревки в период их массового цветения.
У тимофеевки луговой, например, оно происходит с 4 до 9 часов утра,
костреца и житняка — с 14 до 18 часов. Через 1–2 дня доопыление по-
вторяется.
Созревают травы неравномерно, а семена, особенно овсяницы,
ломкоколосника, легко осыпаются, при более ранней уборке — низ-
кого качества.
В конце июня созревает ломкоколосник ситниковый, в июле —
житняк, волоснец сибирский, овсяница луговая, еще позднее — кост-
рец безостый, тимофеевка луговая, пырей.
Готовность к уборке определяется органолептически, сжатием в
руке метелки (колоса). При наличии на ладони семян после сжатия ее
надо начинать.

90
 Раздельным способом семена убираются в фазу начала восковой
спелости, прямым комбайнированием — в конце восковой — начале
полной спелости. При раздельной уборке меньше потерь, семена и
пожнивная масса лучшего качества.
Тимофеевку луговую, ломкоколосник ситниковый, житняк и ов-
сяницу луговую рекомендуется убирать раздельным способом, а ко-
стрец безостый, пырей сизый и бескорневищный — прямым комбай-
нированием.
Основной недостаток раздельной уборки — в дождливую пого-
ду семена в валках прорастают. При прямом комбайнировании можно
срезать лишь метелки, а оставшуюся зеленую массу пускать на корм.
В барабан комбайна в этом случае поступает меньше массы, она
лучше промолачивается и сепарируется, снижаются потери.
При обмолоте вращение барабана комбайна обычно устанавли-
вается 700–800 об/мин, зазор между барабаном и декой на входе 20–
30 мм, на выходе — 10–15 мм. Особое внимание уделяется гермети-
зации комбайна и воздушному потоку.
Семена, поступившие от комбайна, подвергаются немедленной
очистке, сушке, доведению до посевных кондиций. Хранить их лучше
в мешках при влажности не более 15%.
Контрольные вопросы
1. Подбор участка для семенных посевов многолетних трав.
2. Предшественники, обработка почвы, удобрение семенных по-
севов многолетних трав.
3. Сроки, способы и нормы высева многолетних трав на семен-
ных участках.
4. Контроль сорняков, болезней, вредителей.
5. Опыление и доопыление посевов многолетних трав.
6. Особенности технологии возделывания многолетних мятли-
ковых трав на семена.
7. Уборка бобовых многолетних трав на семена.
8. Уборка мятликовых многолетних трав на семена.
9. Доведение до посевных кондиций семян многолетних трав
после уборки и их хранение.

91
 9. КОРМА ПРИРОДНЫХ УГОДИЙ
И СЕЯНЫХ ТРАВ
Травяные природные угодья в большей степени являются паст-
бищами, реже сенокосами, обычно низкоурожайны, дают максимум
1,5 т/га сухого вещества. Они менее изменены человеком и довольно
уязвимы, но поставляют дешевый корм, лекарственные травы, явля-
ются убежищем многих видов фауны. Их растительность благодаря
высокому разнотравью предпочтительнее посевной.
Ботанический состав чрезвычайно велик, иногда достигает
16 тыс. видов. Наиболее ценны злаковые, бобовые и отдельные се-
мейства сложноцветных, осоковых. Вредных и ядовитых растений
меньше всего среди злаковых и бобовых.
Доминируют многолетние травы, обладающие высокой способ-
ностью к аккумулированию энергии, накоплению пластических ве-
ществ. Они формируют дерновый горизонт, снижающий непроизво-
дительные потери биогенных элементов и способствующий долголе-
тию фитоценозов и их самовозобновлению.
Преобладающая часть лугов возникла на месте уничтоженных
человеком лесов, кустарников, осушенных болот. Они нуждаются в
постоянном внимании.
На ценных по составу естественных травостоях при регулярном
внесении удобрений, а при необходимости и применении гербицидов
в лесной, например, зоне можно получать 4,0–5,0 тыс. корм. ед./га,
что незначительно ниже по показателям сеяных травостоев.
На лугах с мощной дерниной эффективна ускоренная минерали-
зация подземной массы и обновление корневищных видов злаков или
посев бобово-злаковых травосмесей с периодичностью в 5–7 лет.
В хозяйствах животноводческого направления целесообразна
органическая система удобрений, на наиболее интенсивных и управ-
ляемых по продуктивности сеяных травостоях — сочетание с систе-
матическим внесением минеральных удобрений.
Особенно необходимо это на мелиорированных площадях, где
продуктивность может достигать 8–10 тыс. корм. ед./га, что ускоряет
окупаемость вложенных затрат.
Луга — это еще и место сохранения генетических ресурсов.
Лишь мизерная часть видов кормовых растений введена в культуру,
остальные являются потенциальными для устойчивого развития сель-
ского хозяйства.

92
 Луга — это среда обитания, размножения и миграции птиц,
пастбище диких травоядных животных, идеальные условия для мно-
гих представителей почвенной фауны.
Травы рано отрастают и меньше тратят пластических веществ на
формирование корневой системы, функционирующей более длитель-
ное время, характеризуются сбалансированностью аминокислотного
и минерального состава и наиболее полно отвечают потребностям
животных.
При пастбищном их использовании снижается яловость коров,
наиболее полно реализуется их генетический потенциал, в 2–3 раза
сокращается расход лекарств по сравнению со стойловым содержани-
ем, на 40% уменьшаются расходы на удаление навоза и чистку ферм.
В хозяйствах, где создана прочная летняя кормовая база, летом
получают 2/3 годового молока, почти 60% привеса и 90% настрига
шерсти, хотя по питательности удельный вес пастбищных кормов в
годовом рационе не превышает 30–35%.
Благодаря мощной корневой системе и большому количеству
вегетативных побегов травы защищают почву от эрозии и оказывают
благоприятное влияние на ее водно-физические свойства. Наличие
бобовых трав в составе травостоев способствует еще и обогащению
почв азотом.
Густая растительность выполняет важную функцию фильтра,
задерживая вредные химические вещества, осуществляя секвестиро-
вание углерода. На луга приходится 34% его мировых запасов в
наземных экосистемах. По этому показателю они уступают только
лесам (39%).
В тундровой и лесотундровой зонах пастбищный корм состоит
из осоки, вейника, хвоща, кустарника. В лесной зоне растут вейники,
овсяница красная, полевица обыкновенная, лютики, осоки, клевер
красный и белый, горошек мышиный. Заболоченные участки заняты
осоками, камышами, тростником и лютиками.
В поймах рек растут мятлик луговой, овсяница красная и луго-
вая, одуванчик, кострец безостый, тимофеевка луговая, клевер белый
и красный, люцерна желтая, вейники.
В пастбищных кормах лесостепной зоны преобладают мятлик
луговой, овсяница красная, пырей колючий, полынь, тысячелистник
обыкновенный, клевер белый. В степной зоне в основном растут ти-
мофеевка степная, овсяница овечья, типчак, вейник, ковыль, люцерна
желтая, полынь.

93
 Контрольные вопросы
1. Природные кормовые угодья, их природоохранное значение.
2. Природные сенокосы и пастбища России, их хозяйственное
использование.
3. Ботанический состав зеленых растений, его связь с природ-
ными условиями.
4. Экономическое значение естественных кормовых угодий.

9.1. Устройство пастбищ

Основное требование к пастбищу — соответствие качества его
травостоя биологическим требованиям возрастных групп животных,
производство зеленых кормов вблизи мест их потребления.
По этим требованиям и проектируются структура и площадь
пастбищ, формируются выпасные группы. Крупный рогатый скот
объединяется в гурты, овцы — в отары, лошади — в табуны с закреп-
лением за ними постоянных участков.
Коровы объединяются в гурты не более 200 голов, телята до
6-месячного возраста — до 100 голов, откормочный молодняк круп-
ного рогатого скота — по 200–300 голов, отары овец — по 600–1200
голов, табуны лошадей — по 30–100 голов.
Расчетная площадь гуртовых, отарных участков зависит от по-
требности в зеленой массе одной головы скота в сутки, количества
поголовья, продолжительности пастбищного периода и продуктивно-
сти пастбищ, определяется по формуле:
П = 1,25НКД/У,
где П — площадь участка, га; 1,25 — коэффициент, включающий
20% расчетной площади, выделяемой в пастбищеобороте под сено-
кошение, отдых и восстановление травостоя, 5% — под летние лаге-
ря, водные источники и скотопрогоны; Н — суточная потребность
животного в зеленой массе, кг корм. ед.; К — количество скота в гур-
те (отаре); Д — продолжительность пастбищного периода, дней; У —
проектная урожайность пастбища, кг корм. ед. с 1 га.
Корова в зависимости от ее массы и продуктивности нуждается
в 40–70 кг зеленой массы, теленок в 5–6-месячном возрасте — в 14–
20 кг, овца — в 4,5–8,0 кг. В рационе свиней она занимает 10–15% в
общей питательности.
По данным ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса, в лесной зоне для
злаковых пастбищ (без орошения) между первым и вторым стравли-
ванием должно пройти 20–25 дней, между вторым и третьим — 35–40

94
дней, третьим и четвертым — 50–55 дней, для бобово-злаковых —
соответственно 20–25, 30–35 и 45–50 дней. Животные в этом случае
получают хороший корм в течение всего летнего периода, и ценные
травы сохраняются.
Последний раз скот выпасается с расчетом, чтобы до заморозков
оставалось около месяца и травостой смог отрасти не менее чем до
10–15 см.
Границы гуртовых и отарных участков совмещаются с дорога-
ми, естественными урочищами, скотопрогонами, пастбищезащитны-
ми лесными полосами и другими элементами.
Для повышения продуктивности пастбищ и улучшения качества
травостоя разрабатывается система их пастбищеоборотов — исполь-
зование и уход за ними, направленные на поддержание и увеличение
их продуктивности путем последовательного чередования выпаса,
отдыха и сенокошения, заготовки сенажа и силоса по годам на от-
дельных участках в сочетании с другими мероприятиями по возоб-
новлению и улучшению травостоя.
Запроектированные для отдыха и восстановления травостоя
участки — это еще и страховой фонд, в неблагоприятные для трав го-
ды он также может использоваться под выпас.
Ротация пастбищеоборота зависит от климатических условий,
почв, типа пастбищ. В лесной зоне она обычно длится 10–12 лет, в
степной и лесостепной зонах — 3–6 лет.
Каждый гуртовой (отарный) участок делится на загоны. Их ко-
личество определяется продолжительностью отрастания травы, чис-
лом дней пастьбы в одном загоне за одно стравливание, продуктив-
ностью пастбищ, площадью гуртового участка.
Период отрастания травостоя в зависимости от вида пастбищ,
типа травостоя, характера увлажнения и месяца (или цикла стравли-
вания) колеблется от 18–20 до 30–35 дней пастбищного сезона, ино-
гда до 40 дней.
При орошении травостой после стравливания возобновляется в
среднем за 24–26 дней. Продолжительность пребывания скота в за-
гоне по санитарно-профилактическим соображениям, а также во из-
бежание вторичного использования травостоя в одном цикле страв-
ливания не должна превышать 1–3 дней на культурных и 4–6 дней на
пастбищах других видов.
Число загонов должно быть кратным числу участков пастбище-
оборота. Размеры сторон загонов и их соотношение устанавливается
с учетом организации рациональной пастьбы животных, производи-
тельного использования сельскохозяйственной техники по уходу за
95
травостоем, минимальных затрат на огораживание, а при их ороше-
нии — с учетом удобства работы поливной техники.
Загоны очередного стравливания должны быть однотипными по
травостою. Рекомендуемая длина загона не более 600–800 м, ширина
устанавливается с учетом двойного нормального разворота стада, но
не менее 100 м, форма лучше прямоугольная, с соотношением
сторон 1:2 или 1:3.
Длинная сторона загона размещается поперек, короткая — вдоль
склона по линии стока. Границы совмещаются с искусственными и
естественными рубежами.
Для ограждения загонов используются постоянные, переносные
и комбинированные изгороди. Иногда применяются зеленые изгоро-
ди из кустарников.
Постоянная изгородь из деревянных или железобетонных стол-
бов, устанавливаемых на расстоянии 4–6 м и соединенных 3–
5 рядами проволоки или жердей, возводится по границам гуртового
участка и вдоль скотопрогонов.
Временная электроизгородь чаще используется для выделения
порционных участков, а в отдельных случаях и загонов.
Одновременно с размещением гуртовых участков и загонов оче-
редного стравливания намечаются места для строительства летних
лагерей, источников водоснабжения, проектируются скотопрогоны.
Строительство летних лагерей (навесы, постройки для жилья,
хранения продуктов и кормов, искусственного осеменения и др.)
предусматривается для сокращения расстояний перегонов животных
при удаленности пастбищ от фермы на расстояния, превышающие
допустимые для данного вида и группы животных. В одном летнем
лагере можно размещать 2–3 выпасные группы скота.
Участок для строительства летнего лагеря по возможности раз-
мещается в центре пастбищного массива, вблизи водного источника,
он должен быть сухим, защищенным от ветров, иметь хорошие подъ-
ездные пути.
Площадь летнего лагеря устанавливается из расчета 50–60 м2 на
корову и 20–30 м2 на голову молодняка крупного рогатого скота.
Пастбищезащитные лесные полосы размещаются по границам
выпасных участков: расстояние между лесополосами по длинной
стороне гурта 200–300 м, по короткой (поперечной) — 1500–2000 м.
Ширина лесных полос 7,5–15,0 м.
Зеленые зонты (куртины) площадью 0,2–1,2 га размещаются
вблизи водных источников. Количество зонтов зависит от числа гур-
тов и наличия водных источников.
96
 На пастбищных угодьях создаются энтомологические участки для
диких животных, птиц, насекомых-опылителей и ценной растительно-
сти. Такие участки размещаются по опушкам пастбищезащитных лес-
ных полос и зеленых зонтов в местах сукцессии, а также в водоохран-
ных зонах прудов, водоемов, озер, ручьев, копаней, малых рек.
Площадь энтомологических участков и их количество зависят от
числа обитающих там популяций.
Контрольные вопросы
1. Формирование выпасных групп животных.
2. Расчет площади гуртового (отарного) участка.
3. Проектирование пастбищеоборотов.
4. Расчет количества загонов.
5. Проектирование загонов, устройство изгородей.
6. Строительство летних лагерей.

9.2. Создание и использование укосных травостоев

Для интенсивного использования, особенно техники, предпо-
чтительнее укосные травостои со сходными по ритму развития расте-
ниями на крупных массивах с хорошими подъездными дорогами.
Разно поспевающие культуры скосить каждую в оптимальный для
нее срок невозможно.
В то же время в травосмеси должны быть виды с различным
продуктивным долголетием. На минеральных почвах с краткосроч-
ным (2-летним) использованием формируются смеси раннеспелого
или позднеспелого клевера с тимофеевкой, клевера лугового с овся-
ницей луговой.
На суходольных участках с временно избыточным увлажнением
в составе травостоев лучше клевер луговой позднеспелый, или ги-
бридный, тимофеевка луговая и овсяница луговая. На осушенных
торфяниках — клевер гибридный с теми же злаками. На пойменных
лугах с затоплением до 10 дней из бобовых используется люцерна
желтая, свыше 10 дней — лядвенец рогатый.
Кроме подбора наиболее отавных видов трав важны и ранние
сроки скашивания, учет качества корма.
Белковость злаковых трав выше при более позднем скашивании, а
клевер луговой в лесной зоне центральных районов европейской части
дает максимальный сбор питательных веществ в период бутонизации.
Устойчивость производства трав зависит и от срока последнего
их укоса, так как с ним связан запас питательных веществ в растениях
для весеннего отрастания.
97
 Тесно связана она и с периодичностью скашивания (срок, фаза
развития, кратность, чередование использования), способствующей
вегетативному и семенному возобновлению наиболее ценных кормо-
вых растений.
Для пойменных лугов с двукратным скашиванием, например,
можно рекомендовать:
– в 1-й год косить 2 раза в период полного колошения злаков;
– во 2–3-и годы косить в фазу полного цветения, отаву стравли-
вать;
– в 4-й год — 2 раза скашивать во время полного цветения.
При трехкратном скашивании:
– в 1-й год косить 2 раза в 1-й фазе цветения доминирующих ви-
дов трав;
– во 2-й год — 3 укоса;
– в 3-й год — скосить при созревании семян преобладающего
вида;
– в 4-й год — 3 укоса.
Иногда вместо второго и третьего скоса травы стравливаются, а
сохранившиеся сорняки, вредные и ядовитые растения скашиваются.
Укосные травостои создаются и за счет однолетних культур,
в том числе многокомпонентных. Растения подбираются с разными
требованиями к окружающей среде и не конкурирующие между со-
бой. Лучше, если их листва располагается в разных ярусах, а корне-
вая система — в разных горизонтах, они урожайнее.
Для увеличения производства растительного белка ячмень и
овес выращиваются не только с викой и горохом, но и в многокомпо-
нентном составе, например: ячмень, овес, вика, рапс, подсолнечник.
Часто с наличием бобовых возделывается и кукуруза. Она пре-
красно силосуется, но корму недостает протеина. С соей ее обычно вы-
ращивают широкорядным способом 50–60 тыс. шт./га, сои — 500–
600 тыс. Горох, вика, подсолнечник размещаются в междурядьях.
С сорго в засушливых условиях с 2 его рядками размещается
1 кукурузы, во влажных — соотношение то же, но меньше сорго.
Нормы высева и обработка почвы при этом такая же, как в чистых
посевах.
Сою и сорго обычно сеют одновременно с кукурузой, подсол-
нечник, горох и вику — когда у нее уже 5–7 листьев, после обработки
гербицидами.
Убираются такие смеси в молочно-восковой спелости кукурузы.
Под ее покровом иногда выращивается и суданская трава с посевом

98
одновременно или поперек рядков кукурузы после первой междуряд-
ной обработки.
При достаточном увлажнении и орошении важным фактором
интенсификации полевого кормопроизводства являются промежу-
точные, поукосные и пожнивные посевы.
Промежуточные культуры занимают пашню в осенне-зимний и
ранневесенний периоды до посева основных культур севооборота.
При посеве в конце лета и осенью они обычно убираются весной сле-
дующего года.
Поукосные размещаются после ранних яровых культур на зеле-
ный корм, сено, сенаж, силос, используя летне-осенние осадки.
К пожнивным относятся посевы после уборки озимых или яро-
вых культур на зерно.
Контрольные вопросы
1. Состав травосмесей при интенсивном использовании.
2. Влияние срока скашивания трав на их продуктивность.
3. Периодичность скашивания (сроки, фазы развития, кратность,
чередование сенокошения с выпасом) и ее роль.
4. Пастбищеоборот и сенокосооборот.
5. Создание укосных травостоев за счет однолетних кормовых
культур.

9.3. Создание зеленого конвейера

Зеленый конвейер — организация летней кормовой базы, беспре-
рывно обеспечивающей потребность животных в зеленых и сочных
кормах с ранней весны до поздней осени в полном объеме, комплекс
агротехнических и зоотехнических мероприятий, тесно связанных с
почвенно-климатическими условиями, специализацией и структурой
животноводства.
Большинство его культур размещается в специализированных
кормовых севооборотах вблизи животноводческих ферм или летних
лагерей, чтобы избежать дальних перегонов животных и перевозок
зеленой массы.
Проектирование зеленого конвейера начинается с уточнения
площади и урожайности естественных пастбищ и посевов многолет-
них трав прошлых лет. Поступление массы травы учитывается поме-
сячно и по периодам ее использования в связи с оптимальной для
скармливания фазой развития растений и их поедаемостью.

99
 При этом следует ориентироваться на результаты многолетних
исследований по продуктивности культур и их смесей по периодам
вегетации (табл. 9.1).
Таблица 9.1
Урожайность зеленой массы пастбищного корма по циклам стравливания
в Зауралье, т/га (Ю. Н. Кунгуров, 2005)
Травосмесь Май Июнь Июль Август Сентябрь Всего
Клевер луговой + ов-
сяница луговая + ко- 1,8 10,0 12,0 9,1 7,0 39,9
стрец безостый
Клевер белый +
райграс высокий + 1,1 5,0 6,2 4,6 3,5 20,4
мятлик луговой
Клевер розовый +
люцерна посевная +
2,6 13,3 17,8 12,6 7,6 54,0
овсяница красная +
тимофеевка + кострец

В лесостепной зоне Среднерусской провинции, например, самые

ранние корма (примерно с 10–15 мая) получают с естественных паст-
бищ, посевов озимых культур и многолетних злаковых трав на юж-
ных склонах.
С 20–25 мая в течение 2–3 недель обычно используется озимая
рожь, затем 5–7 дней — тритикале и озимая пшеница с обычных посе-
вов на равнине. Позднее они грубеют и поедаются плохо. Для повыше-
ния качества зеленой массы эти культуры выращиваются в смеси с вы-
сокобелковыми викой мохнатой, сурепицей и рапсом озимыми.
Примерно в середине июня подходит первый укос многолетних
бобово-злаковых смесей (20–25 дней). Во второй половине июня и
начале июля скармливаются однолетние смеси (овес, вика яровая и
мохнатая, горох посевной и полевой, сурепица и рапс яровые).
При благоприятных условиях увлажнения и минерального пита-
ния в конце июля — начале августа формируется второй укос много-
летних сеяных трав и естественных пастбищ.
При недостатке влаги в середине лета, если второй укос отраста-
ет слабо, а однолетние травы вторых и третьих сроков посева еще не
сформировали урожай, дефицит зеленых кормов устраняется за счет
загущенных посевов засухоустойчивых культур.
Кукуруза или сорго сахарное, суданская трава, сорго-суданковые
гибриды, пайза, кормовое просо на небольшой площади для этого высе-
ваются с завышенной нормой семян в общепринятые для них сроки.

100
В таком виде они развиваются намного быстрее, опережая обычные
пунктирные или широкорядные посевы, формируют урожай за 50–
60 дней вегетации.
В августе и сентябре основным источником зеленых кормов яв-
ляются обычные посевы этих же культур. Кроме того, при благопри-
ятном увлажнении могут появиться третьи укосы многолетних трав.
В осенний период (сентябрь, октябрь) скармливаются корнепло-
ды и бахчевые культуры, отходы растениеводства и овощеводства,
промежуточные и поукосные посевы.
После уборки озимых на зеленый корм могут размещаться засу-
хоустойчивые кукуруза, сахарное сорго, суданская трава, подсолнеч-
ник, после однолетних трав на зеленый корм — горох, кормовые бо-
бы, овес, ячмень.
После гороха, ячменя и озимых на зерно пожнивными могут
быть капустные (рапс, сурепица, редька масличная, горчица белая).
Они вегетируют до –8°С, используются весь октябрь, а в отдельные
годы и в ноябре, а по содержанию сырого протеина лишь немного от-
личаются от бобовых растений.
Увеличение же за счет такого позднеосеннего звена зеленого
конвейера на 1,0–1,5 месяца удешевляет себестоимость животновод-
ческой продукции, снижает расход заготовленных кормов на зиму.
В степных и полупустынных районах ранней весной стравлива-
ются типчаково-ковыльные угодья, озимая рожь, тритикале, вайда
красильная, житняк, кострец безостый.
Во второй половине лета животных содержат на лиманных
пастбищах, в зарослях тростника, на однолетних бобово-злаковых
смесях второго срока посева, отаве многолетних трав, стравленных
ранней весной или убранных на сено.
В осенний период используются пастбища на засоленных поч-
вах, сахарное сорго, отава суданской травы, тыква, кормовой арбуз,
корнеплоды, поукосные посевы озимой ржи с викой и овсом.
При стойловом содержании животных зеленый корм доставля-
ется с любого расстояния, в том числе с угодий, куда нельзя прогнать
для выпаса скот.
Но доставка должна быть срочной, так как свежескошенная мас-
са уже через 2 часа теряет до 25%, а через 3 часа — 50% каротина,
большое количество протеина и других веществ, а при пастбищном
использовании сеяных трав большая часть их затаптывается.
При стойловом содержании скота себестоимость молока, мяса,
шерсти на 30–50% выше, чем при пастбищном. Поэтому можно ре-

101
комендовать комбинированное использование травы, со стравливани-
ем и скармливанием в кормушках.
Важно и то, что при выпасе скот не только питается свежей, бо-
гатой всеми биологически ценными веществами травой, но и пребы-
вает под лучами солнца, нужными для здоровья, нормальной жизне-
деятельности и воспроизводительной способности животных.
Стравливание на пастбищах обычно начинается при высоте рас-
тений 10–12 см. При более раннем снижается их продуктивность.
При определении потребности корма на пастбищный период учи-
тываются: вид, пол, возраст животных, их количество, продолжитель-
ность периода, потребность одного животного, размер страхового фон-
да (10–15%), используя при этом существующие нормативы (табл. 9.2).
Таблица 9.2
Суточная потребность животных в зеленом корме, включая пастбищный
(А. П. Коробов, С. П. Москаленко, 2014)
Потребность
Половозрастные группы в зеленом корме
одного животного, кг
Крупный рогатый скот с живой массой 500–550 кг
Коровы стельные, сухостойные, нетели и коровы
45–50
с удоем до 8 кг
Коровы с удоем:
10–12 55–60
14–16 65–70
18–20 и более 75–80
Быки-производители 35–40
Молодняк в возрасте, мес.:
3–4 6–10
5–9 14–18
7–9 19–22
10–12 23–26
13–15 27–30
16–18 31–35
19–24 36–40
старше 24 41–45
В сутки овцам требуется зеленого корма 7–9 кг, ягнятам — 2–3
кг, лошадям — 35–40 кг, взрослой птице — 100–200 г, кроликам —
300 г.
По зоотехническим требованиям в зеленом конвейере лучше
иметь широкое разнообразие зеленых кормов, так как животные не-
охотно поедают в течение длительного периода одну и ту же культуру.

102
 С агрономической же точки зрения целесообразнее небольшой
набор культур.
Контрольные вопросы
1. Зеленый конвейер и его проектирование.
2. Примерные сроки поступления зеленых кормов.
3. Позднеосеннее звено зеленого конвейера и его значение.

103
 10. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИЕМОВ
И СИСТЕМ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
Цель сельскохозяйственного производства, по утверждению осно-
воположников учения о земледелии, — «добывание наивысшего чисто-
го дохода». Иными словами, «общая мерка рациональности одна —
успех, барыш».
Определяется это сопоставлением полученного результата с за-
тратами живого и овеществленного труда. В сельском хозяйстве цель
сельскохозяйственного производства рассчитывается еще и как уве-
личение выхода необходимой обществу сельскохозяйственной про-
дукции с единицы земельной площади при сохранении и повышении
ее плодородия.
Эффективность характеризуют следующие факторы:
 стоимость валовой продукции, ее прирост (уменьшение), всего
и в расчете на 1 га (руб.);
 текущие производственные затраты, всего и в расчете на 1 га
(руб.);
 урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га);
 себестоимость производства единицы продукции (руб./т);
 чистый доход, всего и в расчете на 1 га (руб.);
 годовой экономический эффект, всего и в расчете на 1 га (руб.);
 прибыль, всего и в расчете на 1 га (руб.).
Отдельные мероприятия оцениваются еще и по приросту произ-
водства продукции или чистого дохода, полученного за счет этого:
Эл = (Дн – Дб) : Зл,
где Эл — совокупный эффект от внедрения; Дн – Дб — годовой при-
рост чистого дохода или продукции сельского хозяйства, полученный
за счет внедрения; Зл — затраты по внедрению.
И лишь по результатам экономической оценки определяется ис-
тина. Севооборот пар — пшеница — горох — пшеница в лесостепном
Зауралье, например, без применения удобрений в среднем дает 1,38 т
зерна с 1 га пашни, севооборот пар — озимая рожь — горох — пше-
ница — 1,54 т.
Стоимость полученной продукции первого севооборота — 3160
руб., второго — 2749 руб., затраты соответственно 2630 и 2571 руб.,
прибыль — 530 и 179 руб., рентабельность 20,2 и 7,0%.

104
 Производство зерна во втором севообороте выше, а экономиче-
ски он менее выгоден, так как на более урожайную при размещении
по чистому пару озимую рожь из-за малого спроса низкая цена.
Через доходность оцениваются и новые сорта, гибриды, культу-
ры, причем отдельные из них могут оказывать заметное влияние не
только на производство, но и на систему земледелия, а иногда и на
сельскохозяйственное производство в целом.
С началом возделывания сахарной свеклы в России, например,
связано появление более совершенных земледельческих орудий,
удобрений и более качественной обработки почвы.
Оно, по мнению А. В. Советова, разрушило старые феодаль-
ные отношения в русской деревне, заменив крепостной труд воль-
нонаемным: «Потому что, как при возделывании, так и при завод-
ских работах, невозможно было обходиться даже самою усиленною
барщиной».
При появлении в последние годы сортов подсолнечника с ко-
ротким вегетационным периодом и относительно недорогих деси-
кантов резко возросли перспективы его возделывания и в Западной
Сибири. Из-за более сурового климата он здесь не поражается зара-
зихой. Появились соответствующие севообороты, предприятия по
переработке его семян на масло, повысилось за счет подсолнечного
шрота и качество выпускаемых в регионе комбикормов.
Наибольшее количество энергетической продукции в этом реги-
оне дает кукуруза. Но для производства силоса она нужна лишь очень
ограниченному количеству хозяйств, так как подавляющее число их
животноводства не имеют. Однако на смену позднеспелым гибридам
пришли скороспелые, а с ними — и возможность возделывания куку-
рузы на зерно.
И в отдельных хозяйствах появились зернопропашные севообо-
роты, начала возрождаться пропашная система земледелия. При воз-
делывании кукурузы на зерно потребовались высокопроизводитель-
ное сушильное оборудование, несколько иная и более насыщенная
химизация производства, более квалифицированные кадры.
При минимизации обработки почв экономятся не только горюче-
смазочные материалы, общая энергия, но при увеличении использова-
ния средств химизации происходит и перераспределение затрат между
городом и селом. Во Франции, например, по данным А. А. Жученко,
больше половины энергозатрат (59%) при возделывании зерновых
культур приходится на удобрения, 15% — на обработку почвы,
13% — на семена, 10% — фитосанитарные мероприятия и около

105
3% — на уборку урожая. Удобрения, гербициды и средства защиты
растений производятся городским населением.
Контрольные вопросы
1. Система земледелия как средство извлечения прибыли.
2. Оценка технологических приемов, технологий и систем зем-
леделия по анализу затрат, стоимости продукции, прибыли и рента-
бельности.
3. Влияние на производство, его экономику новых культур и
сортов.
4. Роль энергетического анализа в оценке ситуации в земледелии.

106
 СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
Агрономия — научная основа сельскохозяйственного произ-
водства. В переводе с греческого (agros — «поле», nomos — «за-
кон») — закон поля, наука о законах полеводства.
Агротехнический контроль сорняков — провокация, механи-
ческое и физическое уничтожение, истощение, удушение, высушива-
ние, вымораживание и др.
Агротехнология — совокупность взаимосвязанных технологи-
ческих операций по возделыванию сельскохозяйственной культуры,
выполняемых в наиболее благоприятных для нее агроэкологических
условиях.
Безотвальная обработка — обработка почвы без оборачивания
ее пахотного слоя.
Бессменная культура — сельскохозяйственная культура, дли-
тельное время возделываемая на одном поле вне севооборота.
Биологическая активность почвы — совокупность биологи-
ческих процессов, протекающих в почве.
Боронование почвы — прием ее обработки зубовой или иголь-
чатой бороной, обеспечивающий крошение, рыхление и выравнива-
ние поверхности почвы, а также частичное уничтожение проростков
и всходов сорняков.
Борьба с сорняками — их уничтожение или снижение вре-
доносности допустимыми способами и средствами.
Вегетационный период — время от посева до созревания у од-
нолетних культур, от весеннего пробуждения почек до осеннего пре-
кращения роста вегетативных органов, перехода в состояние покоя —
у многолетних.
Влагоемкость почвы — величина, количественно характери-
зующая ее водоудерживающую способность.
Вспашка — прием обработки почвы плугом, обеспечивающий
крошение, рыхление и оборачивание обрабатываемого слоя почвы не
менее чем на 135°.
Высокоинтенсивные технологии возделываемых культур —
технологии, рассчитанные на достижение продуктивности каждой
культуры, близкой к ее биологическому потенциалу.
Генеративный период — время от начала бутонизации до пол-
ной спелости семян.
Глубина посева — расстояние от поверхности почвы до высе-
янных семян.

107
 Глубокая обработка почвы — ее обработка на глубину более
24 см.
Гранулометрический состав почвы — содержание в ней ме-
ханических элементов, объединенных по фракции.
Гребневание почвы — прием ее обработки, обеспечивающий
создание гребней на поверхности.
Гумус — часть органического вещества почвы, представленная
совокупностью специфических и неспецифических органических ее
веществ, за исключением соединений, входящих в состав живых ор-
ганизмов и их остатков.
Двухфазная уборка — уборка урожая с выделением основной
продукции в два этапа.
Деградация почвы — ухудшение ее свойств и плодородия под
воздействием природных или антропогенных факторов.
Дискование почвы — прием обработки дисковыми орудиями,
обеспечивающий крошение, рыхление, перемешивание, частичное ее
оборачивание, разрезание дернины и уничтожение сорняков.
Доза удобрений — часть их нормы, внесенная за один прием.
Жароустойчивость — способность растений переносить жару
без необратимого повреждения.
Занятый пар — пар, занятый культурными растениями некото-
рую часть вегетационного периода, в остальное время подвергаю-
щийся обработке.
Звено севооборота — его часть, состоящая из двух-трех куль-
тур или чистого пара и одной-двух культур.
Зернопаровой севооборот — севооборот с преобладанием зер-
новых культур сплошного посева и наличием чистого пара.
Зернопаропропашной севооборот — севооборот с преоблада-
нием зерновых культур сплошного посева, чередующихся с чистым
паром и пропашными культурами.
Зернопропашной севооборот — севооборот с преобладанием
зерновых культур сплошного посева, чередующихся с пропашными
культурами.
Зимующие сорняки — малолетние сорняки, заканчивающие
вегетацию при весенних всходах в том же году, а при поздних спо-
собные зимовать в любой фазе роста и развития.
Зяблевая обработка почвы (зябь) — основная ее обработка в
летне-осенний период под посев или посадку сельскохозяйственных
культур в следующем году.

108
 Интенсивные технологии возделываемых культур — техно-
логии с оптимальным уровнем минерального питания растений и за-
щитой их от сорняков, болезней, вредителей, полегания.
Истребительные мероприятия борьбы с сорняками — систе-
ма мер борьбы по их уничтожению.
Кислотное число — показатель, характеризующий наличие в
масле продуктов окисления, определяется количеством миллиграм-
мов гидроокиси калия или натрия, необходимым для нейтрализации
свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла.
Кислотность почвы — способность почвы проявлять свойства
кислот.
Контурная обработка почвы — ее обработка на сложных
склонах в направлении, близком к горизонталям местности.
Кормовая единица — эквивалент питательной ценности 1 кг овса.
Кормовой севооборот — севооборот, предназначенный пре-
имущественно для производства сочных и грубых кормов.
Корневищные сорняки — многолетние сорняки, размножаю-
щиеся преимущественно подземными стеблями.
Корнеотпрысковые сорняки — многолетние сорняки, размно-
жающиеся преимущественно корнями, дающими отпрыски.
Крошение почвы — операция, обеспечивающая уменьшение
размеров почвенных структурных отдельностей.
Кулисный пар — чистый пар с наличием растений для задер-
жания снега и предотвращения эрозии почвы.
Культивация почвы — прием ее обработки культиватором.
Легкорастворимые почвенные соли — соли, содержащиеся в
почве, с растворимостью в воде выше 2 г/дм3.
Ленточный посев — рядовой посев с наличием двух или не-
скольких рядков с междурядьями 7,5–15 см, образующих ленты в че-
редовании с более широкими междурядьями.
Лункование почвы — прием ее обработки с образованием лу-
нок на ее поверхности.
Лущение почвы — прием ее обработки лущильниками, обес-
печивающий крошение, рыхление, перемешивание, частичное обора-
чивание, подрезание сорняков.
Малолетние сорняки — сорные растения, размножающиеся
только семенами с жизненным циклом не более 2 лет, отмирающие
после созревания семян.
Междурядная обработка почвы — ее обработка между рядами
растений для улучшения им почвенных условий и уничтожения сор-
няков.
109
 Междурядье — расстояние между центрами соседних рядков
растений в одном проходе сеялки.
Мелкая обработка почвы — ее обработка на глубину от 8 до
16 см.
Механические меры борьбы с сорняками — их уничтожение
почвообрабатывающими машинами и орудиями.
Минимальная обработка почвы — ее обработка с уменьшени-
ем энергетических, трудовых и иных затрат за счет снижения числа,
глубины и площади обработки, совмещения операций.
Многолетние сорняки — сорные растения с жизненным цик-
лом свыше 2 лет, способные неоднократно плодоносить, размножать-
ся семенами и вегетативно.
Морозостойкость — способность растений переносить темпе-
ратуры ниже 0°С.
Мульчирующая обработка почвы — прием ее механической
обработки с покрытием поверхности растительными остатками воз-
делываемой культуры.
Норма посева — количество всхожих семян, высеваемых на
1 га, или их масса с учетом посевной годности.
Норма удобрений — количество их действующего вещества,
вносимое в течение года на 1 га.
Нормальные технологии возделываемых культур — техно-
логии с устранением острого дефицита минеральных элементов пи-
тания, находящихся в критическом минимуме, ориентированные на
создание и поддержание среднего уровня окультуренности почв,
предотвращение деградации их и ландшафтов.
Обмолот — сбор урожая сельскохозяйственных культур.
Обработка почвы — воздействие на нее рабочими органами
машин и орудий для улучшения условий жизни сельскохозяйствен-
ных культур и уничтожения сорняков.
Однофазная уборка — однократный пропуск массы урожая че-
рез молотильное устройство.
Озимые сорняки — малолетние сорняки, нуждающиеся для
своего развития в пониженных температурных условиях зимнего се-
зона независимо от срока прорастания.
Окучивание — прием междурядной обработки, обеспечиваю-
щий приваливание почвы к основанию стеблей растений.
Онтогенез — развитие растения от семени до семени у одно-
летних культур, от прорастания семени до отмирания растения — у
многолетних.

110
 Органическое вещество почвы — совокупность всех органи-
ческих веществ, находящихся в форме гумуса и остатков животных и
растений.
Органогенез — последовательное образование и развитие от-
дельных органов растения в онтогенезе.
Оригинальные семена (ОС) — семена первичных звеньев се-
меноводства, питомников размножения и суперэлиты, произведенные
оригинатором сорта или уполномоченным им лицом, предназначен-
ные для дальнейшего размножения.
Основная обработка почвы — наиболее глубокая сплошная ее
обработка под сельскохозяйственную культуру.
Отвальная обработка почвы — обработка почвы отвальными
орудиями с полным или частичным оборачиванием.
Пахотный слой — слой почвы, ежегодно или периодически
подвергающийся сплошной обработке на максимальную глубину.
Плодородие почвы — совокупность ее свойств, обеспечиваю-
щих необходимые условия для жизни растений.
Плодосменный севооборот — севооборот с зерновыми культу-
рами сплошного посева, занимающими до половины площади пашни,
чередующимися с пропашными и бобовыми культурами.
Плоскорезная обработка — безотвальная обработка почвы
плоскорежущими орудиями с сохранением большей части послеубо-
рочных остатков на поверхности.
Плотность почвы — отношение массы сухой почвы, взятой без
нарушения природного сложения к ее объему.
Поверхностная обработка почвы — ее обработка на глубину
до 8 см.
Подвижность химических соединений в почве — способность
соединений химических элементов переходить из твердых фаз почвы
в почвенный раствор.
Полевой севооборот — севооборот, предназначенный в основ-
ном для производства зерна, технических культур и картофеля.
Поля севооборота — примерно равные по площади участки
пашни или других сельскохозяйственных угодий, на которые они
разбиваются согласно схеме севооборота при внутрихозяйственном
землеустройстве.
Посадка — размещение на пашне рассады, сеянцев, саженцев,
органов вегетативного размножения растений с установленной глу-
биной заделки.
Посев — размещение семян на пашне с нужной глубиной их за-
делки.
111
 Посев с технологической колеей — рядовой посев с незасеян-
ной колеей для прохода агрегатов в период вегетации растений.
Послепосевная обработка почвы — ее обработка после посева
или посадки сельскохозяйственных культур.
Почвенная влага — вода, находящаяся в почве, выделяющаяся
ее высушиванием при температуре 105°C до постоянной массы.
Почвозащитный севооборот — специальный севооборот с со-
ставом, чередованием, размещением и агротехникой сельскохозяй-
ственных культур, обеспечивающими защиту почвы от эрозии.
Предпосевная обработка почвы — ее обработка перед посе-
вом или посадкой сельскохозяйственных культур.
Предупредительные методы борьбы с сорняками — система
мер борьбы с ними, направленных на ликвидацию источников и пу-
тей их распространения.
Предшественник — сельскохозяйственная культура или пар,
занимавшие поле до посева последующей культуры.
Прием обработки почвы — однократное воздействие на нее
рабочими органами почвообрабатывающих машин и орудий.
Прикатывание почвы — обработка ее катками с уплотнением,
крошением глыб и выравниванием поверхности.
Прифермский севооборот — севооборот с размещением полей
вблизи животноводческих ферм, предназначенный для производства
сочных и зеленых кормов.
Пропашной севооборот — севооборот, в котором пропашные
культуры занимают более половины площади пашни.
Противоэрозионная обработка почвы — ее обработка с со-
зданием водозадерживающего микрорельефа или оставлением ветро-
задерживающих пожнивных остатков на поверхности.
Пунктирный посев — рядовой посев с одиночным равномер-
ным распределением семян в рядках.
Развитие растений — качественные изменения структуры и
функций отдельных их органов в онтогенезе, переход из одного этапа
органогенеза в другой, из одной фазы развития в другую.
Ранний пар — чистый пар с основной обработкой почвы весной
в год парования.
Репродукционные семена (РСт) — семена, предназначенные
для производства товарной продукции.
Рост растений — увеличение их размеров и массы.
Ротация севооборота — период, в течение которого сельско-
хозяйственные культуры и пары проходят через каждое поле в после-
довательности, предусмотренной его схемой.
112
 Рыхление почвы — технологическая операция с изменением
взаимного расположения почвенных отдельностей и увеличением
объема пор.
Рядовой посев — посев с размещением семян рядками.
Севооборот — научно обоснованное чередование сельскохозяй-
ственных культур и пара во времени и на территории или только во
времени.
Сельскохозяйственная культура — растение определенного
вида, возделываемое человеком.
Семя — часть растения (клубень, луковица, плод, саженец, се-
мя, соплодие, часть сложного плода и др.), используемая для его вос-
производства.
Сенаж — мелко измельченная сыпучая, консервированная в
герметических условиях масса из провяленных до 40–55%-й влажно-
сти трав.
Сенокосно-пастбищный севооборот — севооборот с возделы-
ванием в основном многолетних и однолетних трав на сено и выпаса
скота.
Система обработки почвы — совокупность научно обоснован-
ных приемов ее обработки в севообороте.
Совместный посев — посев разных сельскохозяйственных
культур смесью или самостоятельными рядками.
Сорные растения (сорняки) — дикорастущие растения, оби-
тающие на сельскохозяйственных угодьях, снижающие их урожай-
ность и качество продукции.
Сортовые качества семян — совокупность признаков и свойств,
характеризующих принадлежность их к определенному сорту сель-
скохозяйственных растений.
Специальный севооборот — севооборот с возделыванием куль-
тур, требующих специальных условий и агротехники.
Структура посевных площадей — соотношение посевов раз-
личных групп или отдельных сельскохозяйственных культур.
Структура почвы — физическое строение твердой ее части и
порового пространства, обусловленное размером, формой, количе-
ственным соотношением, характером взаимосвязи и расположением
как механических элементов, так и состоящих из них агрегатов.
Схема севооборота — перечень сельскохозяйственных культур
и паров в порядке их чередования в севообороте.
Типы севооборотов — севообороты различного производ-
ственного назначения, отличающиеся видом основной производимой
продукции.
113
 Точный высев — посев строго определенного количества семян
в рядке, обеспечивающий оптимальную площадь питания растений.
Травопольный севооборот — севооборот, в котором большая
часть пашни занята посевами многолетних трав.
Уборка урожая — сбор урожая сельскохозяйственных культур.
Углубление пахотного слоя — обработка почвы, обеспечива-
ющая увеличение мощности пахотного слоя за счет нижележащих
слоев или горизонтов.
Узкорядный посев — рядовой посев с междурядьями не более
10 см.
Уплотнение почвы — технологическая операция, обеспечива-
ющая изменение взаимного расположения почвенных отдельностей с
уменьшением объема пор.
Урожай — продукция, полученная в результате выращивания
сельскохозяйственных культур.
Урожайность — урожай сельскохозяйственной культуры с еди-
ницы площади посевов.
Фазы развития растений — условно выбранные периоды он-
тогенеза, в которые происходят наиболее важные физиологические и
морфологические изменения в нем.
Фитоценоз — растительное сообщество.
Фрезерование почвы — прием ее обработки фрезой, обеспечи-
вающий крошение, тщательное перемешивание и рыхление обраба-
тываемого слоя.
Химический метод борьбы с сорняками — уничтожение сор-
няков гербицидами.
Черный пар — чистый пар с основной обработкой почвы летом
или осенью предшествующего года.
Чизелевание почвы — прием безотвальной ее обработки чи-
зельными орудиями, обеспечивающий рыхление, крошение и частич-
но перемешивание.
Чистый пар — поле, свободное от возделываемых сельскохо-
зяйственных культур в течение определенного периода, поддержива-
емое в чистом от сорняков состоянии.
Широкорядный посев — рядовой посев с междурядьями более
25 см.
Шлейфование почвы — прием ее обработки шлейфом, обеспе-
чивающий выравнивание поверхности поля.
Щелевание почвы — прием ее обработки, обеспечивающий
образование глубоких щелей для повышения водопроницаемости.

114
 Экономический порог вредоносности — минимальное коли-
чество сорняков, полное уничтожение которых обеспечивает получе-
ние прибавки урожая, окупающей затраты на истребительные меро-
приятия и уборку дополнительной продукции.
Экстенсивные технологии возделываемых культур — техно-
логии с использованием естественного плодородия почв без удоб-
рений и других химических средств или с очень ограниченным их
применением.
Элитные семена (семена элиты), ЭС — семена, полученные от
последующего размножения оригинальных семян.
Эрозия почвы — разрушение и снос верхних наиболее плодо-
родных горизонтов почвы в результате действия воды и ветра.
Яровые поздние сорняки — малолетние сорняки, семена кото-
рых прорастают при устойчивом прогревании почвы, а растения пло-
доносят и отмирают в том же году.
Яровые ранние сорняки — малолетние сорняки, семена кото-
рых прорастают рано весной, растения плодоносят и отмирают в том
же году.

115
 ЛИТЕРАТУРА
1. Агроэкологическая оценка земель, проектирование адаптив-
но-ландшафтных систем земледелия и агротехнологий. Методическое
руководство. — М. : ФГНУ «Росинформагротех», 2005. — 784 с.
2. Адаптивно-ландшафтные системы земледелия Новосибирской
области / Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние. Сиб. науч.-исслед. ин-т
земледелия и химизации сел. хоз-ва; [В. И. Кирюшин и др.]. — Ново-
сибирск : СибНИИЗхим, 2002. — 387 с.
3. Глухих, М. А. Влага черноземов Зауралья и пути ее эффектив-
ного использования : монография / М. А. Глухих; М-во сел. хоз-ва
РФ. Департамент кадровой политики и образования Ин-та агроэколо-
гии — фил. Челяб. гос. агроинженер. ун-та, ФГОУ ВПО «Челяб. гос.
агроинженер. ун-т». — Челябинск : Челяб. гос. агроинженер. ун-т,
2003 (ООО ЧГАУ). — 360 с.
4. Глухих, М. А. Севообороты Южного Зауралья : монография /
М. А. Глухих; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, россий-
ская акад. с.-х. наук, Ин-т агроэкологии — фил. Челябинского гос. аг-
роинженерного ун-та, Курганский научно-исследовательский ин-т
сельского хоз-ва. — Челябинск : [Ин-т агроэкологии — фил. ЧГАУ],
2008. — 323 с.
5. Глухих, М. А. Земледелие : учеб. пособие / М. А. Глухих,
О. С. Батраева. — СПб. : Лань, 2019. — 216 с.
6. Глухих, М. А. Терентий Семенович Мальцев. Идеи и много-
летние научные исследования [Текст] : монография / М. А. Глухих,
А. А. Калганов ; Министерство сельского хозяйства Российской Фе-
дерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования «Южно-Уральский государствен-
ный аграрный университет», Институт агроэкологии. — Челябинск :
[б. и.], 2018. — 253 с.
7. Кирюшин, В. И. Теория адаптивно-ландшафтного земледелия
и проектирование агроландшафтов / В. И. Кирюшин. — М. : КолосС,
2011. — 443 с.
8. Научные основы системы удобрения сельскохозяйственных
культур в севообороте / В. И. Волынкин [и др.] // Научные основы си-
стем земледелия Курганской области. — Курган, 2001. — С. 62–110.

116
 ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение .................................................................................................... 3
1. Зерновые культуры ............................................................................... 5
1.1. Технологии возделывания яровых зерновых культур .............. 10
1.2. Особенности технологий возделывания озимых
зерновых культур ................................................................................ 17
1.3. Особенности технологий возделывания кукурузы ...................... 20
2. Зерновые бобовые культуры .............................................................. 27
2.1. Технологии возделывания зерновых бобовых культур ............ 29
2.2. Технологии возделывания сои .................................................... 32
3. Масличные культуры.......................................................................... 36
3.1. Подсолнечник и технологии его возделывания......................... 36
3.2. Лен, особенности технологий его возделывания ...................... 41
3.3. Рапс, технологии его производства ............................................ 42
3.4. Конопля, технологии ее возделывания....................................... 45
4. Прядильные культуры ........................................................................ 48
4.1. Лен-долгунец и технологии его производства .......................... 48
5. Корнеплоды и клубнеплоды, технологии их возделывания ........... 52
5.1. Картофель, технологии его возделывания ................................. 52
5.2. Топинамбур и технологии его возделывания ............................ 55
5.3. Корнеплоды, технологии их возделывания ............................... 57
6. Овощные культуры ............................................................................. 62
6.1. Технологии выращивания овощных корнеплодов ....................... 62
7. Кормовые травы .................................................................................. 67
7.1. Кормовые однолетние травы ....................................................... 67
7.2. Возделывание просовидных трав ............................................... 67
7.3. Технологии выращивания капустных культур
на кормовые цели ................................................................................ 70
8. Кормовые многолетние травы ........................................................... 74
8.1. Технологии возделывания многолетних трав
на кормовые цели ................................................................................ 79
8.2. Технология возделывания многолетних бобовых трав
на семена .............................................................................................. 84
8.3. Производство семян злаковых многолетних трав ..................... 88
9. Корма природных угодий и сеяных трав .......................................... 92
9.1. Устройство пастбищ .................................................................... 94
9.2. Создание и использование укосных травостоев ........................ 97
9.3. Создание зеленого конвейера ...................................................... 99

117
10. Оценка экономической эффективности
приемов и систем земледелия .............................................................. 104
Словарь терминов ................................................................................. 107
Литература ............................................................................................. 116

118
3. ГОРМОНАЛЬНЫЙ ПРОФИЛЬ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ 3

Мин Афонасьевич ГЛУХИХ

ОСНОВЫ АГРОНОМИИ
ЧАСТЬ 2
Учебное пособие

Зав. редакцией ветеринарной

и сельскохозяйственной литературы Т. В. Карпенко
Ответственный редактор Е. О. Сапарова
Подготовка макета Д. А. Вакулова
Корректор М. А. Ланда
Выпускающий Т. А. Быченкова

ЛР № 065466 от 21.10.97
Гигиенический сертификат 78.01.10.953.П.1028
от 14.04.2016 г., выдан ЦГСЭН в СПб
Издательство «ЛАНЬ»
lan@lanbook.ru; www.lanbook.com
196105, Санкт Петербург, пр. Юрия Гагарина, д. 1, лит. А
Тел./факс: (812) 336 25 09, 412 92 72
Бесплатный звонок по России: 8 800 700 40 71

Подписано в печать 13.09.22.

Бумага офсетная. Гарнитура Школьная. Формат 84×108 1/32.
Печать офсетная/цифровая. Усл. п. л. 6,30. Тираж 30 экз.
Заказ № 1305 22.
Отпечатано в полном соответствии
с качеством предоставленного оригинал макета
в АО «Т8 Издательские Технологии».
109316, г. Москва, Волгоградский пр., д. 42, к. 5.