МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ТАРАЗСКИЙРЕГИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. М.Х.ДУЛАТИ

Факультет:Институт: “Устаз”

Кафедра:Химия биология

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине:Прикладная биология с основами почвоведения.

на тему: Морф ботанические, биологические особенности Сорго ,агротехника,

народно хозяственные значения.

Студент: Бегшадова Акгул ГруппыХБ 19-2

_________________
/Ф.И.О./ /подпись/
Руководитель ;Кашкынбаева Лайла Башанова
/должность/ /Ф.И.О./

Допущен к защите «_____»_______________20____г.

________________________
/подпись/
Работа защищена «_____»_______________20____г. с оценкой

___________________
/прописью/
Члены комиссии: ______________________________
______________________
/Ф.И.О./ /подпись/

______________________________
______________________
/Ф.И.О./ /подпись/

Тараз 2021

2
 Содержание
Введение.........................................................................................................3
1 Биологические особенности сорго...........................................................4
1.1 Происхождение и классификация сорго...............................................4
1.2 Биологическая характеристика сортов сорго.......................................9
2 Технология выращивания сорго.............................................................13
2.1 Агротехника выращивания..................................................................13
2.2 Болезни и вредители сорго...................................................................18
Заключение..................................................................................................24
Список литературы.....................................................................................25

3
Введение
Актуальность темы. Сорго относится к семейству мятликовых. Из
многих видов в нашей стране сеют сахарную и суданскую траву,
выращиваемую для мелассы.
Корневая система сорго бахромчатая, хорошо вызревшая, уходит в 2,5
м и более глубокий слой почвы. Высота стебля составляет 2 м, а в
орошаемых условиях-до 3-5 м. брюшко заполнено пустым стержнем.
Соцветие-бахрома, длиной 15-60 см. На конце каждой ветви сидят два
колоса, один из которых двудомный, а другой - мужской, опадающий после
цветения. В основном перекрестноопыляемая культура.
Семена-хмурые или голые, форма-округлая, яйцевидная, окраска-белая,
коричневая, желтая, бурая. Масса 1000 зерен 25-45г. в одной бахроме 1600-
3500 зерен.
Казахстан обладает богатыми земельными ресурсами с достаточно
развитым промышленным производством и сельскохозяйственной
инфраструктурой, обладая высоким научным потенциалом, обеспечивающим
безопасную экономически важную составляющую любого государства,
имеющим большие возможности стать ведущим экспортером в мире
сельскохозяйственной продукции. В перспективе Казахстан будет
рассматриваться как важнейший регион в глобальном масштабе,
обеспечивающий безопасными продуктами питания.
Одним из приоритетных направлений в Казахстане было объявлено
животноводство. Главной задачей является создание соответствующей
кормовой базы для достижения поставленных первым президентом РК
Нурсултаном Абишевичем Назарбаевым амбициозных целей, обеспечения
внутреннего спроса и продукции животноводства.
В настоящее время в мировой практике широкое распространение
получает производство сахаросодержащей продукции из сахарного сорго. Но
на сегодняшний день в стране не производится сахаросодержащая продукция
из сорго в промышленных масштабах. Поэтому актуальность нашей работы
заключается в том, что в зависимости от перспектив урожая, в связи с
недостаточным вниманием к каждой из сторон, разработка агротехники и
применение доказанных в научно-обоснованной системе удобрений по сорго,
изучение влияния азотных удобрений на урожайность и качество зерна
сахарного сорго.
Цель исследования:
Морфо-ботанические, биологические особенности сорго, его
сельскохозяйственное значение и агротехника.
Задачи исследования:
- дать сведения о происхождении и классификации сорго;
- формирование представлений о хозяйственном значении и
распространенности сорго.

4
1 Биологические особенности сорго
1.1 Происхождение и классификация сорго
Сорго-злаковое растение, относящееся к однолетним или многолетним,
яровым культурам. Его родиной считаются районы Восточной Африки,
растение начали выращивать в IV веке до нашей эры. Культура занимает
пятое место по объему мирового производства. Такая высокая популярность
сорго напрямую связана с тем, что растение неприхотливо, дает высокую
урожайность и обладает множеством полезных свойств, может
использоваться в различных отраслях производства. Выращивание культуры
является очень эффективным, так как не требует специальной техники и
оборудования [1].
В древнеегипетских памятниках, построенных за 2200 лет до нашей
эры, были обнаружены изображения сбора урожая и найдены зерна сорго,
что доказывает, что эта культура выращивается с древних времен. Его
древность подтверждается и древними памятниками стран Восточной и
Южной Азии, поэтому некоторые его виды упоминаются в литературе, что
около 3000 г. до н. э. его выращиванием занимались индусы. В Китае сорго
было известно за 2000 лет до нашей эры. Следовательно, происхождение
сорго может быть на одном уровне с теми странами Африки, Индии и Китая,
где сельскохозяйственная культура возникла спонтанно [2].
В 1989 году площадь зернового сорго в мировом земледелии составила
44,5 млн га, а общий сбор зерна – около 60 млн га. т. Он занимает пятое
место после пшеницы, риса, кукурузы и ячменя и третье место среди
кормовых культур. Сюда не входят посевы сахарного сорго и сорго-
судановых гибридов. В последние годы увеличение площади посевов сорго в
поясах, особенно в Африке, связано с засухоустойчивостью и
жаростойкостью культуры, жаростойкостью и неприхотливостью почвы.
Поэтому область его выращивания охватывает большую область,
расположенную в Северном полушарии от 50 широт к югу и от 50 широт к
северу в Южном полушарии. Сорго выращивается во всех регионах мира с
целью получения кормов, а в засушливых районах часть его зерна
используется для корма человеку. Зерно сорго, получаемое ежегодно в
странах Азии и Африки, в течение года достигает 200 млн. подсчитано, что
они используются в качестве корма для людей. Здесь сорго является
основным злаковым растением, которое связано с жизнью миллионов людей
с древних времен до наших дней [3].
В настоящее время сорго выращивают в 85 странах мира. Наибольшие
посевные площади занимают Индия, США, Аргентина, Мексика, Нигерия,
Китай и Эфиопия. На их долю приходится более 90% от общего набора зерен
сорго. За последние 30 лет мировая площадь выращивания сорго увеличилась
на 50%, то есть в два раза. В Африке, особенно в засушливых и пустынных
районах, сорго является основной зерновой и кормовой культурой, а также
используется при приготовлении кускуса (Национального кормового
продукта) и пива. Посевная площадь этого региона в 1989 году составила

5
около 16,5 млн. га, урожайность-0,8 т / га, а общая экономия - 13,5 млн. - я не
знаю, - сказал он. В США в 1989 году объем производства зерна сорго достиг
высокой урожайности-3,5 т / га и уборочной площади - 4,5 млн. долл. га за
счет 15,7 млн. т. годовых. Здесь более 80% посевов сорго расположено
прежде всего в засушливых районах Техаса, Канзаса, Небраски, Оклахомы.
Основными фирмами, занимающимися производством сорго, являются»
Пионер«,» Монсанто«,» Сингента«,» Пфистер«,» Фронтьер«,» Гарет и
Томас". В Европе в последние годы площадь выращивания сорго
увеличилась, а урожайность в 1989 году достигла 4,1 т/га. Посевы сорго в
Италии, Румынии, Венгрии, Албании и Болгарии занимают около 20% всей
площади. В 1989 году в Италии был получен высокий урожай сорго (5,0-5,7
т/га) путем гибридизации сортов в среднем по стране. В 1989 году
выращивание сорго во Франции составило 290 тыс. т, урожайность 4,2 т/га,
посевная площадь - 70 тыс. га. Урожайность зерна этой культуры в Венгрии
достигла 5,0-7,0 т/га за счет создания индустриально-производственной
системы и внедрения высокоурожайных гибридов. В Испании в 1989 году
площадь посевов сорго значительно увеличилась и составила более 16 тыс.
га, а урожайность увеличилась до 5,3 т / га.
В странах СНГ площадь посевов зернового сорго в 1999 году составила
130 тыс. га, а производство зерна - 155 тыс. тонн.
Ценность сорго – его способность выдерживать засуху и жаркие
периоды без ущерба для урожайности, эффективное использование осадков
во второй половине лета, достижение высоты после длительного безводного
периода и поддержание достаточно высокой урожайности позволяют
выращивать его в засушливых регионах: на юге Украины, в молдавском,
Ростовском районах, Ставропольском и Краснодарском краях,
Среднеазиатском, среднем и Нижнем Поволжье, Оренбургской области,
Сальской и Калмыцкой степях, черноземах, Кизлярском пастбищах,
засоленных землях Прикаспийской низменности, В Казахстане и Северо-
Кавказской республике, на Северном Кавказе сорная культура 1904-1905 гг.
русско-японская война получила широкое распространение со времен войны.
Первые опыты по его акклиматизации в этом регионе начали проводиться с
1904 г. и показали высокую урожайность и высокую хозяйственную ценность
этой культуры. Особое распространение сахарная сорго получила на Кубани.
В связи с этим в 1930 году в Усть-Лабинском районе был создан первый
сорго-паводковый завод. В Ставропольском крае более 60% посевных
площадей расположено в засушливых регионах. Поэтому здесь высока
вероятность добычи сорго. Для Ростовской области, Чеченской, Ингушской,
Кабардино-Балкарии, Северной Осетии и других районов Северного Кавказа
эта культура перспективна. Так, в 1976 году в Ростовской области посевные
площади, совмещенные с сорго и кукурузой, располагались на площади 523
тыс. га, в Краснодарском крае - на 79, в Ставрополе - на 56 тыс. га. Сорго
выращивают в некоторых районах Дальнего Востока и Сахалина, Южного
Урала. В Орловской, Курской, Белгородской и Воронежской областях

6
отдельные хозяйства получают урожайность 35-60 т/га по зеленой массе, а по
зерну – 3 т / га. В Башкортостане и Оренбургской области также происходит
масштабное изучение этой культуры. Урожайность зеленой массы здесь
достигает 40, а урожай зерна - 3 т/га. Сортовые культуры широко
распространены в южных областях Западной Сибири, Челябинской области и
других регионах. В России посевы сорго постепенно увеличиваются, но все
же недостаточно. В перспективе их посевные площади планируется
увеличить в Северо-Кавказском и Нижне-Поволжском районах. В условиях
высокой агротехники здесь получают высокую продуктивность сорго-и
сорго-судановых гибридов:на засушливых участках - до 49-60 т, а на
орошаемых землях-до 90-145 т зеленой массы с гектара. Площадь посевов
сорго в мировом земледелии составляет 43,7 млн. га (ФАО, 2002 г.), из
которых половина района находится в Азии, 21 млн. га-в Африке, 5,4 млн. га
- в Америке, 138 тыс. га-в Европе, 24 тыс. га-в России (преимущественно в
сухих степных районах Северного Кавказа и Поволжья).
Тем не менее, почвенно-климатические условия сорго-возделываемых
районов стран СНГ составляют 6 млн. га позволяет выращивать сорго до
площади и получать высокие стабильные урожаи. Это значительно укрепит
кормовые запасы и повысит продуктивность скота. Районы, эффективные для
выращивания сорго в СНГ: юг Украины (1,8 млн. долл. га), Молдова (0,2
млн. га), области, края и Республики Северного Кавказа (2,0 млн. га),
Поволжье (1,0 млн. га), республики Средней Азии и Казахстан (1,0 млн. долл.
га). В связи с этим на современном этапе посевы сорго смещаются на восток
и север, что необходимо для выращивания культуры, значительного
увеличения в районах.
Сорго (Sorghum) - вид однолетних и многолетних травянистых
растений семейства злаковые. Родина сорго-Экваториальная Африка.
Центром вторичного происхождения считается Индия и Китай, перешедшие
из этих стран в другие страны. В Индии сорго выращивают с 3-й тыс. до н. э.,
В Китае и Египте — с 2-й тыс. до н. э. В Европу, Америку эта культура была
завезена в 15 веке до нашей эры. Сорго культивируется с незапамятных
времен в Средней Азии и на Дальнем Востоке. Сорго является древним и
распространенным, хотя его классификация сложна из-за высокой
экологичности и сортового разнообразия. Первым точным описанием сорго
является Плиний, а Сорго впервые использовал другое название в 1729 году.
Карп Линней в первую очередь дал характеристику двум видам сорго:
Ноlcusglumisglabris и Ноlcusglumisvillosis (1737), а в 1753 году в своей работе
«Ѕресіеѕ Рlаntarum» дал характеристику еще трем видам сорго: Ноlсus
Sorghum, H. Saccharatus и H. Bicolor. С тех пор классификация вида сорго
была изменена и дополнена многими учеными, в том числе - такими, как
Чьовенда (1912), Стаф (1934), Сноуден (1936), Иванюкович (1936). В
настоящее время американские ученые в зависимости от признаков
хозяйственного использования Е. C. Широко используется классификация,
предложенная Якушевским.

7
 Род сорго классифицируется на четыре большие группы:
Сорго зерновое-относительно неприхотливое растение с голыми
злаками. К этой группе относятся следующие виды: сорго обыкновенное
(S.Vulgare Pers.), джугара (S. Cernumm Host.), дурра (Sdurra Stanf.), гаоля
(S.chinense Iakushev.), сорго каффр (S. Саffrorumbeanv.), гвинейский сорго
(S.guinense) и негритянский сорго (S. Bantuorum). Эти виды выращиваются
для получения кормов для животных и промышленного зерна.

Рисунок -1. Сорго зерновое

Сорго сахарное (S.saccaratum L.) на силос. Влажные стебли содержат

до 15% сахара. Зерно оболочечное. В зависимости от плотности метлы
различают две основные группы: эффузумные или ветвистые сорта
(S.saccaratum convar.Effusum Jakusch.) и контрактум или уплотненные сорта
(S.saccaratum convar.Contractum Jakusch.).

Рисунок -2. Сорго сахарное

Сорго веничное (S.Technicum Roshev.) короткий основной прирост

состоит из длинной метлы (40-90 см). С 1 гектара получается 2-4 тысячи
веников. Зерно оболочечное. Сорго метла отличается крупными стеблями,

8
отсутствием кормовой ценности. Тем не менее, зеленую массу можно
использовать в кормовых целях с ранним выкапыванием сорго метлы.

Рисунок -3. Сорго веничное

Сорго травянистое-суданская трава (S.Sudanense Pers.), крепкое

низкорослое растение, выращенное на траве, для зеленой массы (S. Аlmum
Parodi). Кроме того, Е. С. Якушевский отмечает, что однолетний дикий
сорго, произрастающий в Западной Африке, представляет собой тростник
(S.Arundinaceum Stapf) выделил сорго. Особенно можно выделить траву
Колумба (Sorghumalmum), внешне похожую на суданскую траву, но
отличающуюся большей однолетностью (может расти на одном месте в
течение 10 и более лет), листопадностью, тонкой суккулентностью,
неприхотливостью. Корневая система Бахромчатая, высота 280-300 см,
количество листьев-9-12 шт. Окраска семян коричневая, масса 1000 зерен-10-
19 г. Используется для всех видов сельскохозяйственных животных в виде
зеленой массы, пастбищной травы, силоса, сена и сена [4].

Рисунок-4. Сорго травянистое-суданская трава

9
1.2 Биологическая характеристика сортов сорго
Один из сортов сахарного сорго среднего срока созревания.
Вегетационный период составляет 115-120 дней. Потенциальная
урожайность зеленой массы составляет 590-620 ц / га. Сорт, отличаясь
высокой жаростойкостью и засухоустойчивостью, проявляет склонность к
поливам и удобрениям, не повреждается птицами. Ботаническое описание:
относится к Эфорузимному (ветвящемуся) типу.
Высота растения 300-330 см, стебель крепкий, на стебле 12-13
надземных побегов. Среднерослые (2-3 стебля).
Листья гладкие, до 80 см в длину, до 6-7 см в ширину. Сердцевины
стеблей сочные, сладкие (содержание сахара в соке на стебле достигает
22,8%).
Зерна прямостоячие, коротко-рыхлые, колючие, сжатые или ветвистые,
слегка прогибающиеся в период полного созревания зерна. Цвет коричневый.
Зерно без костей. Зерно чешуйчатое (тонкое), не опущенное вниз, гладкое.
Зерно чешуйчатое, слегка светлое, овальное. Вес 1000 зерен 12-14г.
Хозяйственно-ценные признаки. На 2-3 луга указывает низкое
содержание танина (0,09%). Поражается черной сажей лишь незначительно
(до 15%), а зерновой вшей - умеренно (20-30%), у птиц поражение слабое в
период молокоотдачи, а в период полной спелости-умеренное, поэтому
посевы рекомендуется размещать на отдаленных лесных полосах и больших
площадях.
Казахстан 20 сортов-растение среднего срока созревания, слабое
ветвление, с количеством надземных побегов от 8 до 12, толщина стеблей от
1,5 до 1,89 см, Листья продолговатые, длиной 50-60 см, шириной 5-6 см.
Продолжительность вегетационного периода составляет 125 дней. Высота
растения-от 2 до 2,5 метров, цвет цветка-светло-коричневый. Этот сорт не
повреждается вредителями и эпидемиями, при хорошей урожайности стебель
сочный и содержит 19-21% сахара. Средняя урожайность зерновых в
сравнении с урожайностью 64,0 ц/га 16 сортов Казахстана в среднем за 3 года
с одного гектара можно получить 67,8 ц/ га и получить раннеспелые, при
посеве можно высадить 18,7 штук растений на метр.
Для выращивания сорта рекомендуются Алматинская, Жамбылская,
Южно-Казахстанская, Кызылординская области.
Хозяйственное значение, распространение. Сорго относится к числу
перспективных кормовых культур, выращиваемых в засушливых регионах.
Сорго используют на корм скоту. Также из него готовят сено, зелень и
силос. Сорго отличается хорошей питательностью, в нем содержится 7,17%
белка. Сорго-легкая силосная культура. Сорго силос по питательности не
уступает кукурузному силосу. Сорго по содержанию сахара превосходит
кукурузу
Зерно сорго отличается высокой питательностью, из него можно
приготовить хороший комбикорм. В 100 кг его зерна содержится 118-130 л.
с. В зерне содержится 8,4% белка, 3,3% жира, 63,5% безазотного

10
экстрактивного вещества и 130 г. кальция, 370 г. фосфора, 280 г. лизина, 110
г. метионина, 100 г. трифтофана. Кроме того, в зерне содержится
достаточное количество каротина, витаминов группы В, рибофлавина,
иловых веществ.

Рисунок -5. Зерна сахарного сорго

Голубую массу сорго используют для откорма скота или для закладки
силоса. В 100 кг его синей массы содержится 26,6 л. с., а в 100 кг силоса-20-
23 л. с. Сорго силос очень ценный корм из-за высокого содержания в нем
сахара (18%). Во всех сортах и гибридах сорго встречается синильная
кислота, но ее содержание безопасно для организма животных
Сорго-растение стойкое к копытам животных на пастбищах и быстро
растет и дает хороший урожай. Его можно добавлять в силос с плохо
силосящимися (с низким содержанием сахара) культурами. В последние годы
широкое распространение получила заготовка кормовых гранул из сорго, и в
этом случае используется весь его биопрепарат.
Урожайность сорго достигает 20 ц с гектара. Урожайность синей массы
сорго составляет 200-500 ц / га, средняя урожайность-120 ц/га. Посевные
площади сорго по Республике невелики. В основном сорго выращивают в
регионах, где годовое количество осадков не превышает 350 мм. Высевается
в засушливых степных и полупустынных районах республики.
Ботанические и биологические особенности. Сорго обыкновенное-
Sorghum vulgare Pers. (Andropogon sorghum) - однолетнее растение, относится
к роду Sorghum, семейству бурых. Соргум объединяет около 50 видов. В
республике выращиваются сорта сахарного, зернового или хлебного,
травяного и веничного сорго народнохозяйственного значения.
Корневая система сорго разделена на пупочные и пять
самостоятельных типов: плодовые, мезокотильные (боковые), корневые,
корневые и воздушные корни корневых побегов. Корневая система мощная,
растет на глубину почвы 2,0-3,0 м и расходится в стороны на 1,0-1,2 м.
Интенсивный рост корней наблюдается в начале окучивания. Основная масса
11
располагается в слое почвы до 1 м. Стебель гладкий, прямостоячий, высотой
2-3 м, полость заполнена паренхимой, в которой в разной степени
содержится сахарный сок. Стебель состоит из 5-25 звеньев цилиндрической
формы. Длина междоузлий-от 0,3-2,3 см (нижняя), до 5-40 см (верхняя). При
полном развитии сорго образуется от пучкового узла до 3-5 стеблей.
Лист состоит из листового влагалища и листовой ладони. Ширина
листа 5-14 см, длина до 40-80 см. Количество листьев от 7-10 (у
раннеспелых) до 16-25 и более (у позднеспелых).
Соцветие 15-60 см длиной сипсебас (бахрома). Его формы и цвета
варьируются. Расположение шпалеры на стебле может быть изогнутым или
скрученным в зависимости от сорта. Колосья располагаются
преимущественно на концах ветвей по две пары. Одна из них – двудомная,
плодовая, без косточек, вторая – короткошерстная, одноклеточная, без
косточек, с преобладанием самцов и перекрестного опыления.

Рисунок-6.

Зерно-голое или оболочечное. У шелушащихся сортов колосья плотно

упакованы в цветочные шелухи,а у голых зерен шелуха не плотная, а легкая.
Форма зерна округлая, продолговато-яйцевидная, грушевидная, цвет-
белый, желтый, красный, коричневый. Масса 1000 зерен ниже 30-45 г
(крупные), 20-30 г(средние) и 20 г (мелкие).
Стадии жизни сорго следующие: прорастание, прорастание,
переплетение, трубкование, преемственность, окулировка, цветение,
молочная спелость, восковая спелость, полная спелость.
Сорго теплолюбивое растение. Семена начинают прорастать при
температуре почвы +100С. Температура воздуха + 20-300С хорошо растет и
развивается. В некоторые периоды роста (рост-окучивание) требуется много
тепла (1400-21000с). необходимый для созревания зерна набор температур
составляет около 2200-38000С.
Из кормовых культур сорго наиболее устойчиво к засухе. Коэффициент
транспирации около 200. Семена дают всходы при минимальной влажности
почвы.
12
 Биологическая особенность сорго заключается в том, что при сильной
засухе он может затормозить рост, а при благоприятной-снова начать расти.
Сорго может эффективно использовать летние осадки. Однако сорго
обладает высокой влагостойкостью, наряду с засухоустойчивостью и
жаростойкостью. На орошаемых землях урожай сорго увеличивается до двух
раз.
Сорго-растение короткого дня, но любит свет. Отношение сорго к
почве также различно. Он продолжает расти от легкого супесчаного типа
почвы до тяжелого глинистого типа почвы. На участках с черной, розовой и
светло-розовой почвой образуется самый высокий урожай. В теплых, с
хорошей пористостью почв и низким уровнем грунтовых вод сорго хорошо
растет и развивается.
В хозяйстве на корм скоту выращиваются зерновые, сахаристые и
травянистые сорго.
Зерновой сорго выращивают на продукты питания, корма для
животных и для производства спирта, крахмала. Урожайность злакового
сорго выше, чем у других видов. Этот вид сорго также можно выращивать
для приготовления зелени, сена и силоса.
Сорго сахарное выращивают на зелень, сено, силос и патоку. Особенно
эффективно использование сахарного сорго для получения голубых кормов,
силоса из-за его высоких кормовых свойств (содержание сахара в растении
от 12% до 20%).
К травянистому сорго относится суданская трава. Этот вид сорго
используют в качестве кормового растения.
Основные сорта сорго, высеваемые для получения зерна: Сарваши,
Кубанское красное 1677 и др.
Самые основные из сахарных сортов: Ранний янтарь,
Днепропетровский, Оранжевое 160, Кубанский янтарь. И в последние годы
гибриды сорго: Кормовой 5, Силосный 72 и др. стали широко выращиваться
в хозяйстве на корм скоту.

13
2 Технология выращивания сорго
2.1 Агротехника выращивания
Сорго выращивают в полевых условиях для получения зерна, а зелень-
в кормовых севооборотах при ферме для получения кормов, сена или силоса.
К лучшим предшественникам относятся озимые или яровые зерновые,
зернобобовые и пропашные культуры. Посевы сорго по сравнению с другими
культурами не снижают урожай зерна.
В связи с очень медленным ростом сорго на первом этапе посевная
поляна должна быть максимально очищена от сорняков. Предкультурный
сбор вспахивается молнией на глубину (7-8 см), а глубина вспашки молнии
против многолетних атпатамических сорняков должна быть до 10-12 см.
Затем зябь вспахивают на глубине 20-27 см. Весной поля бороздят и
закрывают влагой. Почву рыхлят на каждой глубине до высева семян. Первое
рыхление проводят на глубину 10-12 см, второе рыхление-на глубину 5-6 см.
В зависимости от погодных условий и темпов загрязнения сорняками, перед
посевом семян можно провести третье рыхление поля. Перед посевом семян
и перед посевом семян поля уплотняют.
Сорго потребляет большое количество питательных веществ из почвы
из-за высокой урожайности. Поэтому необходимо регулярно пополнять поля
питательными веществами.
При внесении в поля органических или минеральных удобрений
урожайность сорго значительно возрастает. Осенью перед основной
обработкой почвы в поле эффективно опрыскивать 15-20 т навоза на гектар.
Фосфорные и калийные удобрения (Р30-60К20-40) также опрыскивают
осенью. Азотное удобрение (N30-45) дают весной перед рыхлением почвы.
Некоторые опыты показали, что весной также эффективно давать
гранулированный суперфосфат (Р20-40) вместе с семенами. В случае
использования сорго на зеленый корм, после проведения первой ору лучше
давать азотное удобрение (N20-40). Только тогда можно получить урожай
выше второго – третьего урожая.
Сорго высевают поздней весной, когда слой почвы 8-10 см прогреется
до +10-120С. Перед посевом семена сортируют, нагревают на воздухе,
протравливают и обогащают микроэлементами (Мп, Со, Мо). Сорго
высевают точечно (70х15х20 см) для производства зерна. Или квадратным
гнездом (70х70; 90х90 см). Зелень сеют рядами (15 см). Эффективная
плотность растений на гектар: на зерно-40-70 тыс. / шт., на силос-70-100, на
зелень-90-120 тыс./шт. Норма высева семян: при точечном
широколиственном посеве-10-14 на гектар, при квадратно – гнездовом – 6-10,
при рядовом – 20-25 кг. Глубина посева семян 4-6 см, в рыхлой почве с
небольшой влажностью-до 7-8 см.
Поля, засеянные сорго, бороновывают против рядов для удаления
сорняков и почвенных хлопьев до появления всходов. Боронование проводят
еще раз с образованием 4-7 листьев сорго. В полях, засеянных широкими
полями, проводятся мероприятия по рыхлению против сорняков. Первое

14
рыхление-7-10 дней проводят на глубине 6-8 см, а третье рыхление-на
глубине 4-5 см, когда сорго начинает тускнеть. Против сорняков также
используют гербициды. Его опрыскивают при закладке 4-6 листьев.
Сорго заворачивают в зерно, когда оно полностью созреет. Его
проводят соответственно оборудованными и отрегулированными
зерноуборочными комбайнами. При влажности зерна сорго свыше 20% его
собирают раздельно. Для этого используют сорго-уборочную (СМ-2,6)
машину. Сорго собирают на силос до молочно – восковой спелости, на
зелень – до рассыпки. Сорго можно сеять как белковую культуру. В этом
случае сорго, как дополнительный источник зелени, показал свою
эффективность с точки зрения мер борьбы с полынными сорняками, эрозией
почвы.
Значение сахарного сорго и влияние условий производства культуры на
его урожайность
Глобальное изменение климата, являясь одной из основных
экологических проблем на Земле, ведет к продолжению повышения
температуры, снижению водных ресурсов, сокращению осадков,
расширению площадей зон опустынивания и засухи.
В связи с этим, в связи с ростом численности населения Земли,
нехватка кормов, особенно в развивающихся странах, развитие
животноводства и необходимость промышленных каналов, а также
универсальное развитие зеленых энергетических технологий (биотоплива)
ученые и эксперты выделяют особый интерес к сахарному сорго [8].
Поскольку эта культура может использоваться в нескольких направлениях,
она отличается устойчивостью к ритму изменяющихся условий окружающей
среды и высокой биологической продуктивностью растения. Если степень
водообеспеченности отдаленных регионов субаридная (очень сухая), то
практически невозможно обойтись без полива сельскохозяйственных
культур, так как количество осадков выпадает 250-400 мм в год, а испарение
в них составляет 800-900 мм в год.
В результате совокупности многих факторов площадь засоленных
земель в республике из года в год увеличивается. Сорго в основном устойчив
к засухе воздуха и почвы благодаря своим физиологическим особенностям и
уникальности механизма циркуляции воды. Прежде всего сорго обладает
минимальным коэффициентом транспирации, т. е. расход воды составляет
единицу сухого вещества. Например, сорго потребляет 300 частей воды, а
суданская трава – 340, кукуруза – 388, пшеница - 515, подсолнечник - 895 [9].
Засухоустойчивость сорго, а также его присутствие на листовой Пальме в
период восковой депиляции при контакте с низким потреблением воды для
дыхания, увеличение доли коллоидного контакта крепкой корневой системы
и ткани с водой свидетельствуют о способности искать влагу и питательные
вещества в глубоких слоях почвы. При интенсивном типе развития корневой
системы сорго относится к ксерофитному (засухоустойчивому) типу
растений. Среди большинства посевных культур сорго является лидирующей

15
культурой благодаря своей способности переносить длительные суровые
гидротермальные условия [9,10]. Важным компонентом различных
хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков и консервов является
сахар. На сегодняшний день известно несколько сотен различных сахаров.
Но наиболее распространенной технологией для производства сахара
является производство сахаристых растений: сахарной свеклы, сахарного
тростника, сахарного сорго, сахарной пальмы, сладкой кукурузы и даже
сахарного клена. Наиболее распространенными источниками сахара
являются сахарная свекла и сахарный тростник. В нашей стране этот
сахарный тростник является альтернативой.
Сорго сахарное-удивительное растение. Сок его стеблей собирает не
менее 20-22% сахара из сахарного тростника, выращенного в тропических
условиях. Сорго легко выращивается в засушливых регионах. Ведь основным
достоинством этого растения является его засухоустойчивость, а также
отсутствие необходимости использовать большое количество пестицидов,
таких как выращивание сахарной свеклы, что не повлечет за собой высоких
затрат при посеве и уборке урожая. Если сахарный сорго выращивают как
корм, то среди однолетних травянистых растений, исходя из своих
преимуществ: сеять один раз и собирать на протяжении всего лета, то есть
несколько раз за сезон. Кроме того, он снижает засоленность почв без
использования незаменимых фитомелиорантов, гипсов и других химических
мелиорантов, а также помогает избавиться от засоления
Способность растения сахарного сорго накапливать большое
количество растворимых сахаров является потенциальным источником сырья
для пищевой промышленности. В регионах с жарким и сухим климатом
решить проблему сахара за счет сахарной свеклы сложно, а иногда и
невозможно. Сахарная сорго, наряду с засухоустойчивостью,
жаростойкостью, может заменить культуры, которые могут получать сахар в
качестве высокоурожайной культуры .
Сорго сахарное используется по трем основным направлениям:
пищевая промышленность, кормопроизводство и биоэнергетика. Сорго-
ценная продовольственная и кормовая культура. Из зерна сорго можно
производить муку, крупу, спирт, крахмал и т.д., А из стеблей сорго-патоку
(сорго-мед). Зерновые и зеленые массы - отличный незаменимый корм для
животных. Сорго солома может быть сырьем для производства бумаги,
картона, герметичных изделий, веников. Сахарный песок можно
использовать для производства биоэтанола. В последнее время в мире из
сорго растения получают сок сорго и часто используют его в пищевой и
кондитерской промышленности. Применяется при производстве различных
напитков и минеральных вод. Он может частично или даже полностью
заменить свеклу и сахарный тростник. Особенно незаменим при получении
искусственного меда, который по своим показателям не уступает
натуральному. Если после выпаривания сока содержание сахара в сиропе
(сахароза, глюкоза, фруктоза) составляет 30%, то из 100 м 2 можно получить

16
40-50 литров сока сахароза-глюкоза-фруктоза. Они часто заменяют
натуральные напитки несколькими безалкогольными напитками и выпечкой.
Это ценный продукт, в составе которого содержатся витамины Са, P, Mg, K,
Na, Cu, Zn, Co, Mn, Fe, S, и В1, В2, РР, Е, С, полученные из стеблей сорго.
Сорго сахарное перспективная культура с высоким потенциалом для
возделывания в южных засушливых регионах, бесплодных и засоленных
землях. Это редкое растение, которое интенсивно синтезирует углеводы с
высокой фотосинтетической силой. Растение характеризуется эффективным
использованием почвенной влаги.
Сорго сахарное является ценным продовольствием и кормом для
регионов, где невозможно выращивание кукурузы, риса, пшеницы и других
зерновых культур, которые из-за засушливого климата дают небольшой
урожай. Культура относительно устойчива к сложным
агрометеорологическим условиям и многим вредителям и болезням. По
мнению многих исследователей, выращивание сахарного сорго в качестве
долгосрочного источника углеводов считается более эффективным, если
урожайность составляет 50-60 ц/га. Так, молдавский селекционер
"Порумбень 4" стал лидером в международных сортоиспытаниях, обеспечив
урожай биомассы 184 тонны на гибридный гектар.
Современными проблемами земледелия являются интенсивное и
массовое снижение плодородия почв, состояние деградации окружающей
среды и частые стихийные бедствия. Извлечение из почвы большого
количества питательных веществ и перегноя при урожайности многолетних
сельскохозяйственных культур приводит к разрушению ее структуры,
ухудшению ее физических и водно-физических свойств. В этих условиях
одной из основных задач сельскохозяйственной науки является развитие
ресурсосберегающих методов и технологий для сохранения и улучшения
плодородия почв и, прежде всего, создание агрофитоценоза с высоким
урожаем с ранее занятой пашни, совершенствование структуры посевных
площадей. По мнению И. П. Кружилина (2008), в зоне сухих степей наиболее
эффективным средством для повышения урожайности сельскохозяйственных
культур считается сочетание орошения с удобрениями.
Основными вопросами современных этапов сельскохозяйственного
производства РК в последнее время являются повышение урожайности
сельскохозяйственных культур и их замена на более высокоурожайные
культуры. Таким образом, сорго играет важную роль в выборе более
адаптированной культуры. Частое повторение засухи на территории
северных областей Казахстана наблюдалось с периодичностью 48,8% с 1965
по 2010 год, что требовало необходимости поиска культур, способных
обеспечить стабильный урожай в условиях дефицита влаги. Одной из
основных задач животноводства в развивающихся странах является
стабилизация кормовой базы. Посевные площади сорго в нашей стране и на
территории ближнего зарубежья: в Казахстане и странах Центральной Азии -
1,0 млн га, Молдове - 0,2 млн га. га, Украина-1,8 млн га. составят. В

17
настоящее время кормовая база не находится на должном уровне для
обеспечения требований по откорму скота. В связи с этим , на пути
увеличения разнообразного производства кормов необходимо увеличить
площади высокоурожайных посевов, увеличить на чистом и смешанном
посевах высокобелковую культуру с высоким процентом энергообмена и
содержания углеводов. Достоинствами сорго является его способность расти
на соленых и щелочных почвах. Благодаря выращиванию сортов и гибридов
эта культура обеспечивает выход солей из почвы на 31 - 75 т/га. Царев и др.,
(2001) показывает эффективность сорго как фитомелиоранта .
По мнению Захарова В. В. (2003), в Заволжье Волгограда для
укрепления кормовой базы наблюдался определенный интерес к сорго. В
своих многолетних исследованиях ученые НГУ БНЦ РФ им. Н. И. Вавилова
пришли к выводу, что сорго сахара можно использовать в качестве сырья для
получения сахара. В полупустынных и полупустынных районах Российской
Федерации засахаренный и зерновой сорго является не только
конкурентоспособной, но и экономически выгодной культурой. По мнению
многих авторов, посевы сорго имеют более сильный вкус почвы, чем другие
культуры, и более устойчивы к засолению. В экспериментальных условиях
сорго обеспечивает более высокую урожайность, чем кукуруза. В ходе
проведенных исследований в Астраханской области установлено, что при
слабом засолении урожайность зеленой массы составит 105 т/га, при среднем
- 73,3 т/га и при сильном засолении - 44,3 т/га. В условиях Камской
государственной инженерно-экономической академии при сравнительном
исследовании сахарного сорго с силосными культурами, такими как
подсолнечник, кукуруза и соя, было выявлено значительное преимущество
сахарного сорго. Раннеспелый сорт сорго, выращиваемый на зеленых кормах
в условиях Оренбурга, Приуралья, от посева до сбора урожая составляет 68-
91 день, среднеспелые сорта - 69-128 дней и среднеспелые сорта,
выращиваемые на силос - 100-117 дней. В плоскостных аридных условиях
Дагестана посевы сорго обладают высокой адаптивной способностью.
Особенности технологии выращивания: место в севообороте зависит, в
первую очередь, от направления выращивания. Сорго размещает в полевых
и кормовых севооборотах.
Система удобрений: многие исследователи указывают на
эффективность внесения органических и минеральных удобрений в посевы
сорго.
Система почвообработки: поскольку сорго выращиваются в районах с
недостаточным увлажнением, основная цель обработки почвы должна быть
направлена на максимальное накопление, хранение и экономное
использование влаги и уничтожение сорняков. Боронование ранневесенних
полей и предпосевное культивирование семян в системах весенней обработки
почвы.

18
 Способ и размер посева: урожайность сорго зависит от
индивидуального урожая каждого растения и условий выращивания.
Поэтому большое значение имеет правильное определение количества
растений определенного размера и способа их расположения. Именно
поэтому основными факторами формирования урожайности являются
определение приемлемого способа и оптимального размера урожая.
Уход за посевами: боронование после посева, обработка междурядий,
химическая защита растений от сорняков, болезней и вредителей.
Комплексное боронование на полях гостевой кукурузы. Под влиянием этой
меры удается уничтожить 65-70 тысяч сорняков в поле.
Культиватором КРН-4,2 в период вегетации культуры обрабатывают 3
раза междурядья: первый проводят на глубину 8-10 см при появлении 7-8
листьев, второй - через 7-10 дней после него, на глубину 6-8 см, а третий-на
глубину 4-6 см перед стадией пикировки.
Полив: на юге Казахстана сорго поливают 3-4 раза. Первое орошение
проводится в период интенсивного роста растений, второе - в период
пробирки с подкормкой минеральными удобрениями, третье-в период
опрыскивания, а четвертое-в период созревания зерна.
Дополняет разрешенные химические препараты для борьбы с
сорняками, болезнями и вредителями.
Хозяйственное значение и распространение. Сорго относится к
наиболее распространенным злаковым культурам. 60-65% зерна кукурузы,
произведенного во всем мире, используется на корм скоту. Зерно кукурузы
составляло основу комбикорма в целом или в измельченном виде. С ним
кормят все виды скота, особенно свиней и птиц. Кормовая ценность
кукурузы очень высока. Легко впитывается в кожу питательных веществ в
организме животных встречаются все его необходимые, на объектах
повышенной сложности. В 100 кг зерна кукурузы содержится 134 кормовых
единицы и 7,8 кг перевариваемого белка

2.2 Болезни и вредители сорго

Стеблевая гниль
Это грибковая инфекция, которая проявляется в молочном периоде
зерновых культур. Грибок поражает листья и стебли щитовки. Со временем
они высыхают и разрушаются. Основным источником инфекции являются
остатки кукурузы на земле после сбора урожая. Поэтому все растительные
остатки нужно аккуратно удалить. Чтобы избежать загрязнения, перед
посевом землю нужно хорошо вспахать и обработать. Для злаков создайте
правильный режим увлажнения и посейте семена очень густо.

19
 Рисунок-7. Стеблевая гниль

Пятнистость листьев
Это грибковое заболевание поражает в основном листья. Но в
некоторых случаях страдают уши и сосуды. Первые признаки появляются в
виде сухих коричневых пятен на листьях, постепенно увеличивающихся в
диаметре. Инфекция катализируется в условиях повышенной влажности и
холода.
Профилактика заболеваний-это правильный выбор сорта и обработка
семенами. Тщательная подготовка почвы также является предпосылкой.

Рисунок-8. Пятнистость листьев

Вильт
Это заболевание также называют бактериальным вилтом
кукурузы. Это в основном влияет на листья. Сначала на них
появляются бесцветные полосы, затем листья загибаются и
постепенно засыхают. Если инфекция очень сильная и охватывает
все растение, то оно может быстро погибнуть. Если такая инфекция
обнаружена на участке, необходимо скосить и сжечь все остатки

20
кукурузы и сорняков. Посев зерновых в эту почву возможен только
через 3 года.

Рисунок-9. Вильт

Ржавчина
Инфекция вызвана грибком. Болезнь поражает листья и стебли
кукурузы, и на них появляются многочисленные желтые пятна.
Постепенно пятна превращаются в небольшие карманы с вредными
спорами. В течение вегетационного периода ветер переносит эти
споры от болезней до здоровых экземпляров. Заражение этой
болезнью приводит к полному высыханию кукурузы.

Рисунок-10. Ржавчина

Вредители сорго и меры борьбы

Для посевов кукурузы опасны не только болезни, но и различные
вредители. Они могут повредить не только надземную часть, но и корневую
систему. Для борьбы с этими вражескими насекомыми существует
множество химических веществ и народных методов.
Стеблевой кукурузный мотылек

21
 Рисунок -11. Стеблевой кукурузный мотылек

Кукурузная моль вредит не только континентальной части продукта, но

и его корневой системе. Насекомые также переносят различные бактерии с
больных растений на здоровые стебли. Наибольшую вредность вызывает не
сама бабочка, а 25-мм желтая гусеница с черной полосой на спине.
Эти вредители поедают листья и делают много широких отверстий в
стебле, а также могут достигать стеблей и повреждать зерна. У
поврежденных экземпляров ломаются стебли, портятся уши. Чтобы
предотвратить нападение кукурузной моли на поле, вы должны очистить
территорию от сорняков и посыпать посаженную почву защитными
средствами.

Тля

Рисунок-12. Тля

Наиболее благоприятными условиями для этого вредителя является

жаркая и сухая погода. После нападения Тли сорго перестает расти, а листья
желтеют и засыхают. Если насекомые не повредили все растения, то
опрыскивать можно только пораженные. Таким образом, вы можете
предотвратить распространение корневой тли по всему урожаю. Для борьбы
22
с такими вредителями используют фунгициды и инсектициды. Важным
фактором является выбор подходящих сортов кукурузы и тщательная
обработка зерна перед посевом.
Шведская муха
Эти вредители атакуют в период прорастания стебля кукурузы.
Личинки мух разрушают молодые побеги, из-за чего наблюдается медленный
рост и плохое формирование ушей. После повреждения стебли кукурузы
сильно утолщаются, а листья темнеют. Для профилактики нужно подкормить
почву азотными удобрениями и обработать растение и семена специальными
препаратами.
Wireworm
Эти вредители повреждают семена и проросшие стебли.
Проволочники атакуют в одном поле, в подходящей для него почве.
После нападения вредителей стебли увядают, а на листьях
появляются дыры. Проволочник живет на одной почве уже несколько
лет. Он расположен рядом с поврежденным растением. Чтобы
уничтожить это насекомое, нужно хорошо вспахать землю и
обработать ее специальными химикатами.
Scoops
Эти вредители поедают надземную часть сорго. Наиболее
опасными являются хлопковые и луговые бабочки, так как они много
едят. Сначала насекомые уничтожают листья, а затем поедают
стебли. Чтобы избежать появления этого вредителя, после сбора
урожая придется тщательно избавиться от остатков, глубоко
вспахать землю и установить специальные ловушки.
Меры предосторожности от болезней и вредителей
Профилактика болезней и вредителей должна начинаться с
этапа отбора семян и заканчиваться сбором урожая.
К основным методам профилактики появления вредителей и
инфекций относятся:
* селекционные сорта, устойчивые к вредителям и бактериям;
* для посева лучше выбирать зерна раннеспелых сортов;
* дезинфекция перед посевом зерновых культур;
* тщательная обработка земли фунгицидами и удобрениями;
* глубокая вспашка почвы;
* тщательная очистка почвы от сорняков и растительных
остатков;
* посев должен проводиться своевременно, а сбор урожая-в
короткие сроки;
* растение нуждается в многократной обработке, которая
считается особенно уязвимой в период роста;
* вы должны иметь определенную информацию о симптомах
заболеваний и признаках поражения вредителями;

23
 * нельзя высевать кукурузу в загрязненную почву в течение
трех лет.
Болезни и вредители кукурузы являются частыми гостями на
полях и огородах фермерских хозяйств. Чтобы получить хороший
урожай зерновых культур, необходимо внимательно следить за
растением на всех его этапах. Это единственный способ,
позволяющий своевременно обнаружить первые признаки болезней и
наблюдать за появлением вредителей. Быстрая и систематическая
борьба с этими негативными явлениями поможет сохранить будущий
урожай.

24
Заключение
Сорго – ценная пищевая и кормовая культура для районов, в которых
пшеница и другие основные зерновые культуры расти не могут, либо дают
небольшие урожаи из-за засушливого климата. Сорго как кормовая культура
имеет исключительно важное значение для засушливых районов нашей
страны. Обладая высокой засухоустойчивостью и нетребовательностью к
почвам, сорго превосходит по урожайности ячмень и даже кукурузу.
Сорго — весьма перспективная культура для заготовки
высококачественного силоса в засушливых южных и юго-восточных районах
страны, где по урожаю зеленой массы и сбору переваримого протеина оно
превосходит кукурузу. Сорго хорошо отрастает после укоса, листья и стебли
растений сохраняют сочность до полной спелости зерна. Зеленая масса
сахарного сорго, убранная в фазы молочно-восковой, восковой и полной
спелости зерна, содержит много Сахаров (14—20 %) и поэтому легко
силосуется не только в чистом виде, но и в смеси с соломой, мякиной. В 100
кг силоса из сорго содержится 20—24 корм. ед. и 1,31—1,67 кг переваримого
протеина. Посевная площадь сорговых культур в России относительно
невелика (100—150 тыс. га).

25
Список литературы
1. Нагорный С.А. «Биологические особенности и селекционная
ценность образцов сахарного сорго для создания сортов и гибридов с
повышенным содержанием сахара»: дис... канд. с.-х. Наук - Санкт-Петербург,
2011.
2. Бекжанов С.Ж. «Разработка технологии возделывания культуры
сорго (сорго) на засоленных почвах рисовых систем Приаралья»:
дисс...доктор философии (PhD) - Кызылорда РК, 2016.
3. Вавилов Н.И. Избранные произведения, II том. Издательство
«Наука» Ленинградское отделение. Ленинград, 1967.
4. Абилдаева Р. А., Елеманова Ж. Р., Оспанова А. А., Калдыбекова С.
Биологические особенности сахарного сорго. Известия НАН РК. Серия
биологическая и медицинская. №2- 2016.
5. Шарипов К. О., Парманкулова Т. Н., Мамырова Д. М., Сейтбаев К.
М., Зияева Г. К. Биологические особенности культуры сорго и значение
напитка из нее. Вестник КазНМУ, №2-2017
6. Саинов К. К., Мусынов К. М., Апушев А. К., Серекпаев Н.А.,
Шестакова Н.А., Арыстангулов С. С. «Растениеводство» , Алматы-2011год
7. М. М. Жанзаков. Растениеводство. Алматы, 2007 год
8.М.И. Кондрашкина Лабороторно-практические заниятия по
растениеводству, Москва-2006 г
9.И.А. Абугалиев. Справочник агронома. Алма-Ата, Қайнар,1985 ж

26