Н.К. АРЕНДТ СОРТА ИНЖИРА

СОРТА ИНЖИРА
Н.К. АРЕНДТ, кандидат сельскохозяйственных наук
ТРУДЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО НИКИТСКОГО БОТАНИЧЕСКОГО САДА

ТОМ 56
Ялта, 1972
ТРУДЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО НИКИТСКОГО БОТАНИЧЕСКОГО САДА. Т о м 5 6 . 1 9 7 2 г
СОРТА ИНЖИРА
Н.К . АР ЕН Д Т , к а ндида т сел ьск о х о зя йст венны х на ук
В В ЕД ЕН И Е
До О ктя бр ь ской р ев олюции су бтр опические плодов ые пор оды в на шей

стр ане были р аспр остр анены пр еиму ществ енно на пр иу садебных у частках в
южных р айонах стр аны. Н екоторые из них, в том числе и инжир , в ыр ащив ались
там с дав них в р емён.
П опу лярность инжир а и пер спектив ность его для шир окого в оз де лыв ания
обу слав ливались исключительно в ысокой пр одуктивностью дер ев ьев , лег кость ю
их р аз множения и, глав ное, в ысокими в ку сов ыми, питатель ными и лечебными
св ойств ами плодов . П о данным Н икитского ботанического сада (А рендт, 1939) и
др у гих нау чных у чр еждений (Чер ненко, 1940; Стр ебков а, 1949), а также
госу дарств енных сортоучастков ( 1961), св ежие плоды инжир а содер жат сахар ов
20—23%, а су шеные — до 60% и более. О ни также богаты в итаминами (В 1 , В 2 ,
А ), пектинов ы ми, и минер аль ными в еществами (кальций, желез о и др .) и шир око
исполь з у ются для консер в ир ов ания (в ар ки компотов , в ар ень я , дже ма,
конф итюр а, цу катов и для су шки).
И з су бтр опических плодов ых пор од инжир наиболее в ынослив к не -
благопр ия тным з имним у слов ия м.
Р айоны в оз можного пр омышленного в оз делыв ания его в СССР ,
огр аниченные климатическими гр аницами, дов оль но з начитель ны. К ним
относя тся Южный бер ег Кр ыма (от мыса А й -я до А лу шты в ключитель но),
Чер номор ское побер ежь е Кав каз а (от Лаз ар ев ки и несколь ко се в ер нее до
погр аничных р айонов с Т у р цией), в се пр едгор ные р айоны з ападной и часть
в осточной Гр у з ии, почти в есь А з ер байджан, исклю чая гор ну ю часть и
низ менности, з она Дер бента в Дагестанской А ССР , юг Т у р кмении.
П р одолжитель ный в егетационный пер иод с в ысокой су ммой тепла (5000 —
5500°) допу скает в озделыв ание инжира с у крытием на з иму и в более холодных,
не огр аниченных гор ами долинах кр у пных р ек У з бекской и Т аджикской
р еспу блик.
Р айоны в оз можного в оз делыв ания инжир а можно р аз бить на тр и з оны:
1 —з она пр омышленного в оз делывания сухофруктовых сор тов , св о бодная от
кр итически-низ ких для инжир а з имних темпер атур и небла гопр ия тных погодных
у слов ий в течение в егетационного пер иода;
2 — з она пр омышленного в оз делыв ания столов ых и консер в ных сор тов ,
св ободная от кр итических з имних темпер ату р , но с наличием
6 Н. К. Арендт
летне-осенних пер иодически неблагопр ия тных у слов ий (частые осадки),

мешающих в оз делыв анию сор тов су хоф р у ктов ого наз начения ;
3 — з она огр аниченного пр омышленного в оз делыв ания сор тов р аз личного
наз начения , с длинным теплым в егетационным пер иодом, спо собств у ющим
полу чению в ысоких урожаев з релых плодов хор ошего качеств а, но с кр итически -
низ кими для инжир а з имними темпер ату р ами, в ыз ыв ающими необходимость
у кр ытия ку стов на з иму .
П ер в ая и в торая з оны, в св ою очередь, разделяются на подз оны:
а) подз она с боль шими св ободными площадя ми, пригодными для широкого
в оз делыв ания инжир а в специализ ир ов анных су бтропических плодов ых
хоз я йств ах, и
6) подз она, где пр омышленное в оз делыв ание инжир а не бу дет иметь
пер в остепенного з начения и где в оз делывать его можно лишь нар я ду с др у гими
пор одами.
К пер в ой з оне относя тся :
в Т у р кменской ССР — Киз ил-А тр екскнй р айон, в ключая М ешхед -
М ессар ианску ю р ав нину , котор ая в ближайшее в р емя бу дет ор ошена в о дами
Кар аку мского канала, и Кар акалинский р айон (в долинах ср ед него течения р ек
Су мбар а и Чендыр я );
в А з ер байджанской ССР — А пшеронский полуостров, пр едгор ь е Шир в ано -
Кар абахской низ менности, р айоны А хсу инский, Геокчайский, А гдашский,
Шамхор ский, Х анлар ский, Касум-И смаилов ский, М ир -Башир ский, Бар динский,
А гдамский и некотор ые др у гие. В этих р айонах имеются неогр аниченные
в оз можности в оз делыв ания инжир а пр и у сло в ии пр ов едения мелиор атив ных
р абот;
в Гр у зинской ССР — р айоны А лазанской долины (Гуржаанский, Т елав ский,
Сигнахский, Лагодехский), в котор ых почв енно -климатические у слов ия
благопр ия тны для в оз делыв ания су хоф р у ктов ых сор тов инжир а в ысокого
качеств а. П ер спектив ны дл я в оз делывания инжир а и з емли долины р еки П ор ы и
наиболее теплая часть Кар талилской р ав нины;
в А р мя нской ССР пр омышленное в оз делыв ание су хоф р у ктов ых сор тов
инжир а в оз мо жно на тер р асах долин р ек Дебед чая и А кстаф ы в пр еделах
Н оэмбер я нского р айона.
Ко в тор ой з оне относя тся :
в Кр аснодар ском кр ае — пр ибр ежная часть Лаз ар ев ского и Сочи —
А длер ского р айонов ;
в Гр у зинской ССР — пр ибрежная часть А бхаз ской А ССР, а также пр едгорь е
Боль шого и М алого Кав каз а з ападной Гр у з ии (р айоны Х обский, Ц хакаев ский,
Ц халту бский, М ая ков ский, Ванский, Ланчху тский, пр ибр ежная часть
Чохатау р ского).
Н а Чер номор ском побер ежь е Кав каз а, а также на Южном бер егу Кр ыма
(Ялта и А лу шта) в пер в у ю очер едь должны в оз делыв ать ся сто лов ые сор та для
обеспечения населения св ежими плодами.
В пр ибр ежно й части Чер номорского побер ежь я площадь для в оз делыв ания
столов ых сор тов инжир а должна опр еделя ть ся потр ебность ю населения и
в оз можность ю тр анспор тир ов ки св ежих плодов в др у гие гор ода.
П р игодные для инжир а площади в предгорья х з ападной Гр у з ии могу т быть
исполь з ов аны для в ыращив ания консервных сор тов , особен но в тех р айонах, где
в оз можно в оз делыв ание др у гих плодов ых пор од и где имеются или где
целесообр аз но стр оитель ств о консер в ных з а в одов .
К тр еть ей з оне относя тся :
в У з бекской ССР — Н аманганский, А ндижанский, Фер ганский,
Сорта инжира 7
Т ашкентский, Самар кандский, Бу хар ский, Кар шинский, Шахр из я бский,

Денау ский и Шир абадский р айоны;
в Т у р кменской ССР — Кер кинский и Х оджя мбасский;
в Т аджикской ССР — Курган-Тюбинская гр у ппа р айонов Вахшской долины
и р айон Ленинабада.
Во в сех этих р айонах ку ль тура инжир а в оз можна лишь с пр икоп кой ку стов
на з иму , что ограничив ает широкое его в оз делыв ание. В св я з и с тем, что инжир
дает з десь в ысокие у р ожаи, некотор ые специалисты считают ку ль ту р у его
целесообр аз ной даже с пр ико пкой дер ев ь ев на з иму , но толь ко в з оне
консер в ных з ав одов . О днако до р аз р аботки на у чными у чр еждения ми
агр отехники в оз делыв ания инжир а, основ анной на механиз ации пр оцессов
у кр ытия ку стов на з иму , а также в ыв едения з имостойких и слабор ослых ф ор м
планир ов ать з акладку боль ших пр о мышленных насаждений в этих р айонах
нецелесообр аз но.
П ер в ая з она обладает в полне благопр ия тными почв енно -климатическими
у слов ия ми для шир окого в оз делыв ания лу чших су хоф р у ктов ых и консер в ных
сор тов . Н а юге СССР имеется более 100 тыс. гектар ов , пр игодных для
в оз делыв ания инжир а, на котор ых могу т быть ор ганиз о в аны боль шие
специализ ир ов анные хоз я йств а, оснащенные техникой, су шиль ными машинами,
з ав одами по консер в ир ов анию пр оду кции.
В настоя щее в р емя пр омышленные посадки инжир а еще нев е лики. Это
обу слав ливалось рядом причин, одной из котор ых я в ля лось р ас пр остр анение в
стар ых посадках нетр анспор табель ных, малоценных и недостаточно у р ожайных
сор тов .
До ор ганиз ации госу дар ств енных сор тоу частков по су бтр опическим
ку ль ту р ам пр и Госкомиссии М СХ СССР в оз делыв аемые в р аз личных р айонах
Союз а многочисленные сор та инжира не отв ечали требов ания м, пр едъя в ля емым
пр оиз в одств ом к пр омышленным сор там. Ср очно тр е бов алась з амена их
в ысококачеств енными и у р ожайными, пр игодными для шир окого
пр омышленного в о з делыв ания сор тами. П р и подбор е сор тов необходимо было
у читыв ать в ысоку ю пр оду ктив ность дер ев ь ев и хор ошее качеств о плодов , их
тр анспор табель ность , лежкость , у стойчи в ость к болез ня м, пр игодность к
р аз личным в идам исполь з ов ания и пр .
Эту з адачу в з ялись разрешить некотор ые исследов атель ские у чр еж дения , в
том числе Н икитский ботанический сад.
В р аботе по из у чению сор тов инжир а пр инимали у частие В. К. А лек -
сандр ов а, Л. Т . Н естеренко. Х имические анализ ы плодов были пр одела ны И . Г.
Голов анов ой, Е. М . Шиндлер , А . Н . О стапенко и др . И з готов ление компотов
пр оиз в одилось на опытном консер в ном з ав оде в Н икит ском саду М . Ф.
Ку р чев ской, Н . Н . А р темь ев ой, Г. Д. П омпа, А . Н . О с тапенко.
С О З Д АН И Е КО ЛЛЕКЦ И И С О Р ТО В И Н ЖИ Р А В С АД У
У же с пер в ых лет св оего су ществ ов ания (1813—1815 гг.) Сад начал собирать
сор та инжир а, р аспр остр аненные на Южном бер егу Кр ыма. В пер в ых описках
они пр ив едены под наз в ания ми Ж елтый, Кор ичнев ый, Лоб и Х ар а инжир из
А лу пки.
П о ар хив ным данным, в Н икитском саду в . 1824 —25 гг. числилось 14 сортов,
из них 10 — полу ченных из Гер мании.
В 1825 г. были также полу чены чер енки 17 сор тов из Фр анции (табл. 1). В
списках саженцев инжир а, пр оданных Садом в 1831, 1832, 1842 гг., имеются
нов ые сор та, пр иобретенные неиз в естно когда и отку да. В 1876 г. Сад полу чил
13 сор тов из Вены (из них 6 у же имелись в коллекции), а в 1893 —1894 гг.— еще
18 сор тов , списки котор ых не сохр анились .
В 1901 г. Сад в ыписал 25 сор то в из Франции от ф ир мы «Бар бь е» в О р леане, 13

— из Т иф лисского ботанического сада, а в 1918 г. — 12 сор тов из Кобу лети
(табл. 3).
Таблица I
Список сортов инжира, интродуцированны х в Никитский ботаническ ий сад

в разные годы
Сорт С какого Откуда получен
года
упоминается
в списках
Желтый инжир ........................................... 1813—1815 Южный берег Крыма
Коричневый................................................. » »
» »
» »
Figue de Clementine ....... ............................ 1824 Германия
Figue de Jerusaleme...................................... ъ
Figue de Marseille ...................................... »
Figue de Versaille ...................................... » »
Figue grosse verte ...................................... » >
Coucourelle grisette et poulette . . . » »
Pied de boeuf ............................................. » »
» »
»
» »
1825 Франция, Тараскон, фирма «Одибер»
Bourjassotte grise ......................................... » »
Bourjassotte blanche...................................... » *
Servantine .................................................... » »
Franche poi 11 arde....................................... »
Grosse verte ................................................. 9 »
Rougeîte ..................................................... »
Bour'assotle noire ........................................ »
Figue de Lipari ............................................
Coucourelle brune......................................... » »
» »
Figue rose ................................................... Ъ »
Figue Datte ................................................. » »
Figue violette ............................................... » »
Poulette ...................................................... » »
Vernissenque................................................. » »
Oeil de Perdrix ............................................. » »
Lange guïe feigen .......................................... 1831 Происхождение не установлено
Figue de Bordeaux ........................................ 1832 Франция
Poulette ou Gavotte ....................................... » »
Figue grajsale ............................................ 1842 Происхождение не установлено
Col de Signora bianca.................................... » »
Recuise noire .............................................. » »
Monnaye ...................................................... » »
Rocarde........................................................ »
Sarrazine .................................................... » »
Petarelle ....................................................... » »
Angelique.................................................... 1876 Вена
Aubique ..................................................... »
» »
Blanche precoce .......................................... » »
Langue rouge bifêre . . ............. ................... » »
Madeleine ................................................... » »
Grise bifère ................................................. »
П р ежде чем пер ейти к из ложению р езуль тат ов р абот, проведенных Садом по
интр оду кции инжир а после О ктя бр ь ской р ев олюции, необхо димо кр атко
останов ить ся на су дь бе сор тов , пер ечисленных в ыше.
Н ачиная с 1815 г. и в пр одолжение в сех последу ющих лет Сад пр о дав ал из

питомника саженцы инжир а р аз личных сор тов не толь ко в ла дель цам з емель
Южного бер ега, но и в др угие города Крыма и юга Р ос сии, в том числе в Т билиси
и в гор ода и селения на Чер номор ском по бер ежь е Кав каз а.
И з интр одуцированных до 1901 г. сортов к 1925 г. в Саду не сохр а нилось ни
одного. Ср еди сортов, найденных нами на Южном бер егу Кр ы ма (34 сор та), в се,
з а исключением 6 —7, были иностр анными сор тами, пр иобр етёнными
питомником Сада ещё в пр ошлом в еке. И з этих сор тов , собранных нами в 1927 г.
под местными наз в ания ми, лишь у 15 у далось у станов ить их пр ав иль ные
наименов ания .
Р аботы по интр оду кции сор тов и соз данию коллекционных насаж дений
инжир а были в оз обнов лены после 1925 г. П р ов одились они пу тём
непоср едств енного из у чения сор тов ого р аз нообр аз ия в р аз личных р ай онах
Сов етского Союз а, сбор а чер енков ого матер иала и в ыписки чер ен ков или
саженцев из з ар у бежных стр ан.
В Кр ыму пр едварительное из учение сор тов инжир а было пр ов едено в 1927
г., а в 1933—1935 гг. — экспедиционное из у чение и сбор сор то в ого матер иала.
У чёт р астений инжир а, пр оизведённый нами в 1933 г., показ ал, что в р айоне
Ялты и А лу шты пр оизрастало на пр иусадебных у частках более 13 тыс. дер ев ь ев .
Н аиболее р аспр остранён инжир в районе Ялты и з ападной части р айона А лу шты
до в ысоты 150 —200 м над у р ов нем мор я . Вер хня я гр аниц а св ободного
пр оиз р астания инжира в з ав исимости от р ельеф а местности и з имних темпер ату р
достигает местами 300 —350 и более метр ов над у р ов нем мор я . В А лу ште и
р айоне Су дака инжир в стречается в культуре р едко. Единичные экз емпля р ы его
найдены на Кер ченском полу остр ов е, под Сев астополем и Бахчисар аем, в
Симф ер ополе.
И з собр анных по Кр ыму 34 сор тов наиболее часто в стр ечаются Бея с, Сар ы
Стамбу ль ский, Лоб инжир , а также з ар у бежные сор та — Фиолетов ый из Бор до,
Бр у нсв ик и М едов ый. О сталь ные сор та найдены единичны ми экз емпля р ами в
отдель ных селения х или быв ших помещи чь их у садь бах. П р ичём сор тимент
инжир а в р айоне Ялты был з начительно богаче, чем в р айоне А лушты. Все сор та,
собр анные в Кр ыму , пр о из р астают в коллекции Сада.
О бследов ание сор тов инжира Грузии (А ренд т, 1932) показ ало мно гообр аз ие
ф ор м последнего. Если в Крыму преобладали з арубежные сорта, з авезённые ту да
из дав на, то в Гр у з ии пр еобладали сор та и ф ор мы местного семенного
пр оисхождения , пер енесённые в у слов ия ку ль ту р ы, по-в идимому , из лесных
массив ов . Эти сор та не отличались р аз но обр аз ием хоз я йств енно ценных
пр из наков , в основ ном пр еобладали синеплодные ф ор мы. И з белоплодных
наиболее р аспр остр анена одна ф ор ма под наз в анием Т етр и легв и.
Кр оме сор тов местного пр оисхождения , в Гр у з ии в стр ечаются в в и де
отдель ных дер ев ьев з арубежные сорта, получившие местные наз в а ния , напр имер:
Диди мцв ане, или Чу млакский з елёный (А р абу ли), Гв ино легв и (Фр етский),
А бхаз ский ф иолетов ый (Т емр и), Далматский, Кадота, Зелёный, И юль ский и
некотор ые др у гие.
Чаще в стр ечаются з ар убежные сор та на Чер номор ском побер ежь е Кав каз а,
где их р аспр остранили в св оё время Сухумская опытная и сель скохоз я йств енная
станция (М ар ков ич, 1904; Кв ар ацхелия , 1953), садов ое з ав едение «Синоп»,
Ку таисское опытное поле, Сакар ский пи томник, частный питомнике Кобу лети
(Шав р ов , 1905), Н икитский бота нический сад и др .
10 H. K. Арендт
Н а Чер номор ском побережье произрастают многочисленные сея нцы, а также

стар ые чер кесские и абхаз ские сор та (Есинов ская, 1946). Часть наиболее ценных
местных и з ар у бежных сор т ов инжир а, пр оиз р астаю щих в Гр у з ии, в ысажена в
коллекции Н икитского сада.
М естный сор тимент инжир а А зербайджана з начительно беднее гр у з инского
(Стр ебков а, 1949).
Из местных сор тов з десь наиболее попу ля р ен Сар ы инжир ,
р аспр остранённый на А пшер оне и исполь з у емый населением для су шки. Ср еди
аз ер байджанских сор тов в стречаются также немногочисленные з арубеж ные сорта
под местными наз в ания ми: Бу з ой бурну (Брунсвик), А рмуд инжир (Далматский),
Кир ов абадский белый и некотор ые др у гие.
В садах Дер бентского р айона (Д агестанская А ССР ) пр оиз р астают четыр е
сор та, из котор ых лишь Х ар а инжир пр едстав ля ет ценность как наиболее
у стойчив ый к низ ким темпер ату р ам, имеющим там место (Ви ногр ад, 1947;
И ль инский, Кр ылов , 1937).
Ещё беднее сор тимент инжир а в Ср едней А з ии. В садах Т у р кменской ССР
пр оиз р астают лучшие ф ормы, перенесённые из диких з ар ослей, и из р едка сор та
из др у гих р айонов в оз делыв ания (Колелишв или, 1947; Зактр егер , 1961).
В гор ах Копетдага (Т уркменская ССР), где ав тор сов местно с Ко лелишв или
(1934) обследов ал дикор асту щий инжир , пр оиз р астает много р аз личных
биотипов , в ыделенных П опов ым (1929) в отдель ну ю р аз но в идность F icus carica
L. var. t rans cas p ica P op .
В У з бекской и частично в Т аджикской ССР , где в оз делыв ание ин жир а
в оз можно толь ко с пр икопкой кустов на з иму , культивир у ется глав ным обр аз ом
сор т Сар ы инжир у з бекский (Бекетов ский, 1948) и в неболь шом количеств е
(9%)—Кар шинский чёр ный (Ку з нецов , 1949).
Т аков был сортимент инжир а на юге СССР в довоенные годы (1929 —1935),
когда Н икитский сад в оз обнов ил интр оду кционну ю дея тель ность по
су бтр опическим ку ль ту р ам.
И з з ар у бежных стр ан и р айонов южных р еспу блик Сов етского Сою з а
основ ной ассор тимент инжир а был в ыписан в Сад в 1929 —1937 ГГ . (А р ендт,
1939; А р ендт, Р ихтер , 1960). П оз днее интр оду кция из др у гих стр ан была
сокр ащена.
В 1960 и 1965 гг. из Болгар ии были з ав ез ены 32 местных, албанских и
италь я нских сор та.
В настоя щее в р емя коллекция инжир а состоит из 367 наименов аний в месте с
сор тами-синонимами (табл. 2 и 3).
Таблица 2
Интродукция видов фикуса и сортов инжира

Годы
Ввезено ДО 1918— 1926— 1931— 1936— 1946— 1951— 1956— 1963— Всего
1917 1925 1930 1935 1941 1950 1955 1962 1967
Видов . . . 2 1 — 2 — 5
Сортов . . 39 8 99 131 10 37 7 10 26 367
В коллекции имеются сор та из 14 з ар у бежных стр ан (109 без сино нимов ) и

из 12 р айонов СССР (151, в том числе: из Закав каз ья — 51, Ср едней А з ии — 19,
Кр ыма — 20 и нов ых сор тов отечеств енной селек ции — 59).
П осле в сестор оннего из у чения из них было в ыделено более 100 сор тов -
синонимов (табл. 3).
Таблица 3
Состав коллекции сортов инжира в Никитском саду
Сорт Год Откуда Под какими ещё названиями Под каким названием
интро получен получен в Сад из других стран находится в Саду
дук
ции
Зарубежные сорта
Adriatic, White. 1934 Тунис Sang de Lièvre, Grosse grise Адриатический белый
bifere, Адриатическ ий
Angel Djemel » » —
Анжель Джемель
Besoul el Khadem » » » Безуль-эль-Кадем
Belle dame blanche 1918 Франция Figue hoileuse blanche Белая дама
Belle dure » » — Бель Дюр
Byadi 1935 Израиль Bayoudi Биади
Bianco grosso 1901 Грузия — Большой белый
Bifera nera 1934 Италия » Бифера нера
Bidh el Atrous . . » Тунис Sultani Бид-эль-Атрус
Bidh el Djemel . . » » Black Douro, San Piero, Black Бид-эль-Джемель
Black San Pedro . 1929 Калифорния California, Brown turkey, Big de Черный Сан-Педро
Schreken
Black Smyrna 1929 » Hamird, Grosse violette de Смирнский черный

Bordeaux, Habtir
Bleuet 1901 Франция —
Зеленый
Bourjassotte . . . 1901 » Barnissotte, Bourjassotte grise, Фиолетовый
Violette, Bourjassotte cuse,
Trojano di Napoli
Bourjassoîe noire 1901 » Bourjassotte schwarze Черный поздний

Буржасот черный
Brown Turkey 1934 Калифорния — Коричневый турецкий
Брунсвик
Brunswik 1929 Magnolia, Brojiotto, Die Risnin,
D'Or, Gelb-feige, Feige des
Schlosse Kennedy, Madeleine,
Nero bianco, Precoce de Bar-
celone, Violette delicatissima,
Чапла, Royale d'Abondant,
Figue rose, Бузой бурну, Бал,
Закавказский розовый
Calimyrna . . . . » Da Smyrna, Давлет казы, Чек Калимирна

лоб, Лоб инжир
Caprifico . . . . 1934 Италия — Каприфико италь-
янский
Caprifico . . . . » Техас » Каприфико из Техаса
Capri 1 1931 США, Джорджиа Roeding 1 Капри 1
Capri 3 .................... » » Roeding 3 Капри 3
Col de Signora Bianca 1929 Калифорния Белая фрага Фрага белая

Cordelia ................... » Croisic, Крымский 22 Корделия
D'Agen..................... » » Verdal Longue Да жен
Datte de Naples . 1901 Франция Mei ignara, Гвино легви Финиковый Неа-
политанский
De Smyrne . . . . » Грузия Nano bifero, Fiorentino Смирнский 3
Die Dalmatie . . . » » Fico Pionoto, Weisse Dame, Далматский
Армуд инжир, Кусар- чайский,
Кировский, Турецкий белый,
Далматский
12 Н К. Арендт
Продолжение табл. 3
Copi Год Откуда Под какими еще названиями, Под каким названием
интро получен получен в Сад из других стран находится в Саду
дук
ции
El Nouchi Feige de 1934 Туйис — Эль Нуки

Schlosser
Kennedy 1930 Германия Castle Kennedy, Июльский Июльский, Кастл

Кеннеди
Fico di Napoli . . *1934 Италия Фико ди Наполи
Fico folmo ... » » Фико Фольмо
Figue blanche . . 1918 Франция Крымский 47, Lemon, Фиг бланш
Figue grise ... 1901 » Серый ранний, Grise Ma- Серый ранний
deleine, Grise de Saint Jean
Figue jaune . . . » Грузия — Желтый капрификус

» Франция Rot feige, Красный опылитель Красный капрификус
Figue rouge
Fiorone offico precoce 1934 Италия —

Фиороне
Fricht ....................... » Тунис » Фрихт
Gasir ......................... » » » Газир
Grosse Marseilaise 1929 Калифорния » Большой Марсельский
Grosse violette de
Bordeaux . . . . » » Mouissone, Moisone, Xapa Муасон, Фиолетовый
инжир, Крымский черный 7 из Бордо
Ischia, Black . . . 1934 » —
Черный из Искии
Ischia, Green . . » » Pasti liere, Calvert Зеленый из Искии
Ischia, White . . 1929 —
Белый из Искии
Kadota » США Erifère, Dottato, D'Oro, Gentile, Кадота
Goutte d'Ore, Marocaine,
Aubique bianche, Trifére,
Балакот, Закавказский желтый,
Крымский 55, Тетри легви
уители, Kharroubi
Kaili ........................ 1934 Тунис — Каили

Kassaba ..................... 1929 Калифорния » Касаба
Lardaro .................... 1934 Италия Grisette hative, Крымский 18 Лардаро
Magnolia ................... » Техас — Магнолия

Malepira .................... 1901 Грузия Allison, Крымский 27 Малепира
Mission ..................... 1934 Вашингтон Brown Turkey, Миссен, Фрага Францискана, Миссен
черная
Moisonière . . . . 1901 Франция Aubique noire, Maitre Brugère. Муазониер
Napolitano . . . . » Грузия Арабули, Bionchette Диди Наполитано

Мцване Genoa white,
Negro Largo . . . 1929 Калифорния — Негро Ларго
Nobile ...................... » » » Нобиле
Osborne prolifique 1901 Франция » Осборнский
Peau dure . . . . » » Кавказский черный По Дюр
Randino..................... 1937 Техас —
Рандино
Roland ...................... » » » Роланд
San Pedro. White . 1929 Калифорния » Белый Сан-Педро
Sari Lop .................... 1901 Грузия Смирнский 2 Сары лоб
Smyma...................... 1929 Калифорния —
Смирнский синий
Stanford ................... 1934 Вашингтон » Станфорд
Stanford ................... » » » Станфорд ранне-
спелый
Seca line verde . . 1918 Грузия Крымский 46 Секалине верде
Sultane ...................... 1934 Вашингтон — Султан
Год
Под какими еще названиями Под каким назва
Сорт интро Откуда
дук получен получен в Сад из других нием находится в
ции стран Саду
Temri . . . . . . 1934 Тунис Абхазский фиолетовый, Темри
Vel-do Biaden » » Сухумский фиолетовый Вель до Биаден
Verdino ... 1950 Азербайджан » Вердино

Viglino..................... 1934 Италия » Вильино
Violette de la Frétte 1901 Франция Гвино легви Фретский, Фиоле
Violette princesse 1950 4 Фиолетовая принцесса товый из Фреты
Абхазия Дофин
Zafrani . . . . 1934 Тунис — Зафрани
Zidi .......................... » » » Циди
Агалина . . . . 1965 Болгария » Агалина
Ахтопольский 17 » » » Ахтопольский 17
Балчик 12 ... » Албания » Балчик 12
Будин чичи . . . » » )» Будин чичи
Варна 33 .................. » Болгария » Варна 33
Гоглар ..................... » Албания » Гоглар
Джиало ..................... » Италия » Джиало
Дълга Дръжка . » Албания 1 Дылга Дрыжка
Интродукционный 1934 Тунис » Самый ранний
700
Крапе ди Херш 1965 Албания Кране ди Херш
Лабадан..................... » » Лабадан
Мелацак .................... » » » Мелацак
Мичурин 2. . . . » Болгария » Мичуринский 2
Мичурин 3. . . . » » Мичуринский 3
Морахед.................... » Албания » Морахед
Поморийский 6 . . » Болгария Поморийский 6
Петрички 4 . . , 1960 » » Петрички 4
Прекоче ди Барце- 1965 Италия » Прекоче ди Барце-
лоне ........................
Рана от Сазопол я Болгария лоне
Ранний из Сазополя
Рошник..................... » Албания » Рошник
Сазопол 17 ... . » Болгария » Сазопольский 17
Санданский 3 . . . 1960 » » Санданский 3
Санданский 4 . . . 1965 » » Санданский 4
Санданский 9а . 1960 1 » Санданский 9а
Санданский 96 . . 1965 » » Санданский 96
Санданский 10 . . » » Санданский 10
Санданский 11 1960 » » Санданский 11
Синий генуэзский 1950 Абхазия » Синий генуэзский
Смирнский 1 . . 1901 Грузия л Смирнский 1
Стара Загора 26 1965 Болгария 1> Стара Загора 26
Филкич ................... » Албания » Филкич
Чепеле ................... » » У> Чепеле
Шинджинас бяла » » > Шинджинас белый
Шинджинас из Ел- п » » Шинджинас из Ел-
басана .....................
Шинджинас черна » » » басана
Шинджинас черный
Багрово-красны й 1948 Багрово-красны й
893 .........................
Сорта селекции Ни кит ско г о сада
Белоплодный поздний » *Ялта > Белоплодный поздний

1662
Белый ранний » » » Белый ранний
14 И. К. Арендт
Сорт Год Откуда Под какими еще названиями Под каким названием
интро получен получен в Сад из других находится в Саду
дук стран
ции
Дважды урожайный Ялта Дважды урожайный

Никитский
1442 . 1948 —
Двуплодный 37*66 1955 » » Парный

Десертный 1664 . . 1948 » » Десертный
Дочь Желтого 3763 1955 » » Дочь Желтого
Желтоплодный мутант
...
4003 » » » Желтоплодный мутант
Золотистая кадота 1948 » » Кадота золотистая

Комсомолец 1406 » » » Комсомолец
Консервный 2112 1948— » » Консервный Никитский
50
Никитский 4105 . . 1960 » Никитский 4105
Круглолистный 3764 1955 » » Круглолистный
Лимонно-желты й
1444 ........................ 1948 » » Лимонно-желты й
Маклюсария 2748 1960 » » Маклюсария 2748
Маклюсария 2766 1955 Маклюсария 2766
Маклюсария голу
бая 2809 ... » » Маклюсария голубая
Маклюсария 2779 » » Маклюсария 2779

Мутантный капри-
фикус (4005) . . » » Мутантный капрификус
Наираннейш ий 1435 1948 » Наираннейш ий
фиолетовый
Никитский 204 Г- 85 » Никитскиу 204
Никитский 463 » » Никитский 463
Никитский 778 . . » » Никитский 778
Никитский 780 . . » » » Никитский 780
Никитский 800 . . » » Никитский опылитель
800
Никитский 836 » » Ялтинский
Никитский 846 . . » » Опылитель 846
Никитский 903 . . » » Никитский опылитель
903
Никитский 915 . . » » Ароматный Никитский
Никитский 956 » » Смена

Никитский 958 » » » Сочноплодный опы-
литель 958
Никитский 1076 » » 1 Никитский опылитель
1076
Никитский 1336 » » > Никитский 1336
Никитский 1397 1955 » Дочь Грузии
Никитский 1400 » » Никитский 1400
Ник итск ий Сухофруктовый
сухофрук тов ы й 2188 Никитский 2188
» » > Крупноплодный
Никитский опылитель
Никитский опылитель 4103
3381 » * Опылитель мощный

4103 . . Никитский 3381
мощный
Год
интродукции Откуда Под какими еще назва Под каким назва-
Сорт получен ниями получен в Сад из нием находится в
других стран Саду
Опылитель ранний
3391 1955 Ялта Опылитель
ранний 3391
Подарок Октябрю Подарок Октябрю
1948
Приятный Ранний » Приятный
сухофруктовый
(1494) Ранний сухофрук-
товый
Раннецветущий
4012 Никитский ранне-
Сабруция белая 1955 цветущий 4012
4086 ........................
Сабруция крупная Сабруция белая
4056
Сабруция розовая Сабруция крупная
Сабруция розовая
Сабруция сухо-
Сабруция фруктовая
сухофруктовая
4067 Сарыкудрия белая
Сарыкудрия белая Сарыкудрия зеле-
3051 ная
Сарыкудрия Сарыкудрия 2978
зеленая 2939 Синеплодный Са-
Сарыкудрия 2978 рыморус
1966 Сеянец Лардаро
Сарыморус 3272 . 1955 Синий бархатный
Сеянец Лардаро
Синий опылитель
558 Синий 1948 Солнечный
бархатный Синий
опылитель 4089 Сухофруктовый
1955 472
Солнечный 1507 . 1948 Сухофруктовый
Сухофруктовый » 514 Синий ранний
472 1960 Никитский 1670,
Сухофруктовый 1948 Янтарный
514 Темно-синий
4117 Янтарный
1670 . .
Сорта, найденные в Крыму
Балаклавский-60 Беяс 1929 Крым — Балаклавский

инжир 48 Зеленый Беяс
»
очень ранний-37 . .
Крымский-2 » » » Крымский 37
Крымский опылитель 2
Крымский-3 . . . » » Крымский опылитель 3
» » » Крымский зеленый
Крымский-5 . , .
Крымский 6
Крымский-6 . . .
» » » Медовый
Крымский 9(41) . .
Крымский 24
Крымский 24 . » » > Лоб инжир Крымский
Крымский 29 , . . ъ » » ранний
Крымский черный 40 » » 1 Крымский 40
Крымский 43 » » 1 Крымский 43
Ливадийский » I »
(Крымский 15) Ливадийский
» » »
16 Н. К Арендт
Сорт Год Откуда Под какими еще названиями Под каким названием
интродук получен получен в Сад из других стран находится в Саду
ции
Магарачский 45 . 1929 Крым _ Магарачский
Мор инжир 14 . » » » Мор инжир

Опылитель ранний
1764 ...................... » » Опылитель ранний 11
Опылитель 12 » » Крымский опыли
тель 12
Крымский 49 . . . » » Сары Стамбульский
Синий 124 ... . » » » Синий ранний
Сорта Грузии
Черноморский 1 . 1932 Грузия Черноморский 1

Черноморский 5 . » Черноморский 5
Черноморский 16 » Черноморский 16
Грузинский За Грузинский За
Грузия, Гурд-
Грузинский 1236 жаани Грузия, Шави легви 123
Гурджаани Г
Грузинский 147 . рузия Грузия, Опылитель 147
Грузинский 159 Карде- нахи Шави легви 159
Грузия, Карде- Опылитель 163
Грузинский 163
нахи Грузия, Лаго-
Грузинский 175 . дехи » Тетри легви 175
Грузинский 180а Тетри легви 180
» Опылитель 187а
Грузинский 187а » Опылитель 191
Грузинский 191 ,
Грузия, Енисели Опылитель 194
Грузинский 194 .
Грузинский 201 Грузия, Карде- Опылитель 201
Грузинский 206 нахи Грузия, Шави легви 206
Енисели Грузия,
Грузинский 207 . . Уриату- бани Капрификус 207
Грузинский 210 . Грузия, Сацири Шави легви 210
Грузия, Сацири
Грузинск ий 216 . . Грузия, Кутаиси Шави легви 216
Грузинск ий 221 . Чита легви 221
Грузинск ий 222 , . Тетри легви 222
Грузинск ий 224 . . Тетри легви 224
Грузинский 230 Шави легви 230
Грузинск ий 231 . Шави легви 231
Грузинск ий 248 . . Шави легви 248
Грузинск ий 259 . . » Тетри легви 259
Грузинск ий 266 . . » Шави легви 266
Грузия Грузия, Шави легви 269
Грузинск ий 269 . . Уриату бани
Грузия, Кутаиси Гвино легви 273
Грузинск ий 273 . .
Грузинск ий 278 . . » Тетри легви 278
1930 Грузинский 280
Грузинский 280 Грузия, Кулаши
,Татрули квители 1932 Татрули квители
Грузия, Кутаиси
»
Тетри легви табака Грузия, Мукузани Тетри легви 953
Шави легви 953 . . 1929 » Шави легви 953
Шави легви 1329 Грузия, Сухуми Шави легви 132
Грузия
1935
1932
Сорт Год Откуда Продолжение

Под какими еще назва- табл. 3
Под каким названием
интро получен ниями получен в Сад из находится в Саду
дук других стран
ции
Шави легви 1744 Шави 1932 Грузия Абхаз. » Шави легви 1744 Шави
сухумский 1950 АССР сухумский
t Сорта Сочинской опытной станции
Интродукционный 2 1951 Краснод. край » » Интродукционный 2

Сочинский 4 . . . Сочинский 1951 »ъ» » Сочинский 4
15 . . . » Сочинский 15
Сорта Армении
Кюрдешт . . . 1937 Армения, Мегры —

Кюрдешт
Ордубадский 48 ъ Армения, Орду- » Ордубадский 48
бад
Сорта Азербайджана
Грушевидный зеле- 1951 Азербайджан —

ный Зеленый груше-
видный
Из Мардакян 33 Из » » » Мардакянский 33
Мардакян 34 . 1941 » » Мардакянский 34
Кировабадский белый
, .. » » » Калакура
Сары апшеронский 1958 » » Апшеронский жел-
тый
Сорта Средней Азии
Афганистанск ий 1937 Узбекистан —. Афганистанский

Каршинский 1958 » » Каршинский чер-
» ный
Сары узбекский 1932 » Узбекский желтый
Среднеазиатск ий 30а 1934 Туркмения » Среднеазиат. 30а
Среднеазиатск ий 306 Среднеазиат. 306
» » »
» » »
» » »
Среднеазиатск ий 48а Среднеазиат. 48а
» » »
» » »
» » »
Среднеазиатск ий 60 Среднеазиат 60
» » »
» » »
Среднеазиатск ий 98а Среднеазиат. 98а
» » »
» » »
» » »
» » »
Среднеазиатск ий » » »
1589 1938 Узбекистан ъ Среднеазиат 1589
Туркменский 2042 Ficus carica var.
1934 Туркмения »
oblonga
Н ар я ду с соз данием коллекции в Саду с 1929 —30 гг. были начаты р аботы по
снабжению нау чно -исследов атель ских у чр еждений нов ыми хоз я йств енно -
ценными сор тами инжир а для испытаний их в р аз личных почв енно -
климатических у слов ия х южных р еспу блик СССР . Всего з а 1929 —1960 гг.
пер едано более 60 сор тов (70 тыс. чер енков и саженцев ) 30 нау чным
у чр еждения м СССР и др у гих стр ан.
К настоя щему в р емени опу бликов ано много р абот о р ез у ль татах из у чения
этих сор тов (А рендт, 1939, 1949, 1959; Черненко, 1940; Н естеренко и Стр ебков а,
1949; Виногр ад, 1947; Бекет ов ский, 1948; Федор ов , 1950; Кв ар ацхелия , 1953;
Шар ашенидз е, 1956; Кривошеев а, 1959; М ы сина, 1959; Зактр егер , 1965, и др .).
В Саду коллекция в ысажена на у частках с бу р ов ато -сер ыми мощными
ср еднесу глинистыми слабохр я щев атыми почв ами на в ысоте 75 — 100 м над
у р овнем мор я на южном склоне Кр ымских гор . Каждый сорт в ысаживался в 3 —5-
кр атной пов тор ности.
МЕТО Д И КА И З УЧЕН И Я С О Р ТО В
Для пр ав иль ного су ждения о тов ар ной ценности р аз личных сор тов
пр ов одилось в сестороннее срав нитель ное сор тоиз у чение инжир а по спе циаль но
р аз р аботанной методике. Став илась з адача дать по в оз можно сти полну ю
хар актер истику биологических св ойств и наиболее типич ных помологических и
мор ф ологических пр из наков — окраски, ф ормы, в еса и р аз мера плодов , побегов ,
листь ев , в еличины и числа у р ожаев в в егетационный пер иод, самоплодности и
наличия для самобесплодных сор тов хор оших опылителей, ср оков соз р ев ания
плодов в пр еделах дер ев а, з имостойкости, у стойчив ости, к в оз бу дителя м р я да
опасных з або лев аний, а также тов ар ных и технологических качеств плод ов и их
биохимических св ойств .
И з тов ар ных качеств боль шее з начение имеют пр ив лекатель ный в нешний
в ид плодов в св ежем, консер в ир ов анном и су шёном состоя нии. Н апр имер , для
су шки в ажна белая окр аска кожицы и мя коти, так как с ней св я з аны в ысокие
в ку сов ые качеств а пр оду кта и его в нешний в ид; не мень шее з начение имеют
в еличина и ф ор ма плодов . Т онкая, но плот ная, без ощу тимого опу шения кожица
опр еделя ет степень лежкости и в кусовые качества св ежих плодов . О чень мелкие
семена, з аполненная мя коть ю полость , хор оши е в ку сов ые качеств а,
обу слов ленные обычно в ысоким содер жанием сахар ов и отсу тств ием пр ив ку са
млечного сока, пр игодность плодов к лёжке, консервиров анию и су шке — в се это
в ажные пр из наки тов ар ной ценности инжир а.
И з у чение сор тов в елось по следу ющей схеме: ежегодно пр ов одились
ф енологические наблюдения з а насту плением ф аз р оста и р аз в ития , у чёт
у р ожаев , опр еделение потр ебности сор тов в пер екр ёстном опылении, оп-
р еделение у стойчив ости к неблагопр ия тным у слов ия м з имы и к гр ибным и
в ир у сным з аболевания м. Провод илась помологическая и технологическая оценка
плодов .
И з у чались также ф орма кр оны, раз мер, окраска и др у гие пр из наки побегов ,
ф ор ма и в еличина листь ев и пр .
П р и пр ов едении ф енологических н аблюдений отмечалось единичное (на
отдель ных побегах) и массов ое (н е менее 25% побегов ) насту пление очер едной
ф аз ы.
О тмечались следу ющие ф аз ы: расхождение чешуй; р аспускание цв етков ых и
р остов ых почек и листь ев ; цв етение; опадение нер аспу ст ив шихся почек и
соцв етий; соз р ев ание соплодий.
Эти наблюдения пр ов о дились над почками, соцв етия ми и плодами пер в ой и

в тор ой генераций. Кроме того, отмечались даты в ылета бластофаг из з иму ющих,
в есенних и летних соплодий опылителей (пер в ой, в тор ой и тр еть ей генер аций).
О сень ю отмечалась дата опадения лис ть ев .
Фаз а «Ц в етков ые почки пер вой и в торой генер ации лопну ли» (р ас пу скание
цв етков ых почек) отмечалась , когда кроющие чешу и расходи лись настолько^ что
были в идны в ер ху шки соцв етий (р ис. 1 Б).
Фаз а «Ц в етение» отмечалась по достижении соцв етия ми р азмеров от 1—2 до
4—6 с м (в з ав исимости от сор та и генер ации), когда они
Рис. 1. Последовательное распускание цветковых (а) и верхушечных ростовых (б)

почек инжира.
пр иобр етали тёмную, блестящую окр аску кожицы, р ебр исту ю пов ер хность и у
многих сор тов имели силь ный ар омат.
В этот пер иод р асположенные в ну тр и соцв етий пестичные цв етки в полне
сф ор мир ов аны и одинаковой в ысоты, в следствие чего полость имеет пр ав иль ное
окр у глое очер тание.
В ф аз е «Конец цв етения » кожица соцв етий станов ится матов ой от в осков ого
налёта, р ебр а; з начитель но сглажив аются , ар омат исчез ает. Если опыления не
пр оисходит, соцв етия после цв етения желтеют и опа дают.
Дата и степень опадения нер аспу стив шихся почек, недор аз в итых или
неопылённых соцв етий отмечались по пя тибалль ной системе.
Соз р ев ание плодов пер в ой и в тор ой генер ации отмечалось в тот пер иод,
когда плоды станов ились мя гкими и сочными, а кожица и мя коть —
пр оз р ачными.
В ф аз е «О падение листь ев » ф иксир ов али дату естеств енного осен него
опадения листь ев или же — в отдель ные неблагопр ия тные го ды —
пр еждев р еменного в летний пер иод.
Вылет бластоф аг отмечали в у тренние часы, когда наблюдалось в ыполз ание
пер в ых самок бластоф аг из з р елых соплодий опылителей пер в ой, в тор ой и
тр еть ей генер аций.
Т ак как в ылет их не в сегда сов падает с н ачалом цв етения тычиноч ных

цв етков в тех же соплодия х, эти дв а я в ления отмечали отдель но.
Н аблюдения пр оводили еженедель но в течение в сего в егетационно го сез она
з а исключением пер иода цв етения , котор ое отмечалось дв аж ды в неделю.
У чёт у р ожая пр оиз в одился пу тём подсчёта в сех плодов на дер ев е з а 7 —10
дней до их соз р ев ания . П р и этом опр еделя лся ср едний в ес 20 — 50 плодов в
нижней и ср едней части побегов . Ср едний в ес плодов , по множенный на общее
число их, дав ал пр едстав ление о в озможном уро жае на в сем дер еве. Н а в з р ослых
дер ев ь ях, на которых число плодов пр евышало 1000 —2000, подсчёт пр ов одился
на основ ной скелетной в етв и дер ев а, а з атем осу ществ ля лся пер есчёт на в се
дер ев о.
В 1952—1954 гг. был пр именён др у гой способ, котор ый з аключался в
следу ющем. Р ано в есной и в тор ично — летом на основ ной в етв и дер ев а
подсчитыв али число побегов и цв етков ых почек пер в ой и в тор ой генер а ций.
П ер ед цв етением на этих побегах подсчитыв али цв ету щие соцв етия и спя щие
почки, что дав ало пр едставление о пр оценте р аз в ив ающихся в плоды цв етков ых
почек и об обеспеченности соцв етий опылением ( у чёт до и после цв етения ). Во
в р емя соз р ев ания опр еделя ли число плодов , их в ес и р аз мер ы.
Т акой способ опр еделения урожайности помог р аскр ыть как потен циаль ные
в оз можности плодоношения у ря да сортов, так и ф актическу ю их у р ожайность в
конкр етных у слов ия х в оз делыв ания .
П р и в ыя снении потр ебности сор тов в опылении дв у домность ин жир а и
имеющая место у однодомных ф ор м пр отогиния облегчали р а боту . О днако
наличие мелких насекомых — опылителей инжир а, а также тр ипсов , клещей,
му р ав ь ёв в ыну ждало пр именя ть тщатель ну ю из оля цию цв ету щих соцв етий.
И з в сех испытанных нами из оля ционных матер иалов лу чшим для инжир а
оказ ался липкий гу сеничный клей. И золяцию проводили пр и мер но з а 10 дней до
в ылета бластоф аг и з ацв ет ания тычиночных цв етков . «Глаз ки» нецв ету щих
соцв етий женских р астений ф иг тщатель но, чтобы отв ер стия были з акр ыты
полность ю, обмаз ывали негустым гусе ничным клеем, стараясь, чтобы он не попал
на осталь ну ю часть соцв етий. Р ев из ию пр ов одили чер ез дв е неде ли после
из оля ции и пер ед со з р ев анием плодов .
И з олир ов али по 20 —50 соцв етий (в з ав исимости от в оз р аста дер ев а) на
силь ных и з дор ов ых побегах одной скелетной в етв и, обычно с южной стор оны
дер ев а. Н а каждом побеге из олировали 3 —4, р еже 5 нижних соцв етий, ос таль ные,
к тому в р емени ещё недор аз в итые, соцв етия у да ля ли.
П омологическая оценка сортов пр ов одилась на в тор ой — тр етий год после
в сту пления дер ев ь ев в плодоношение и пов тор я лась в течение тр ёх—пя ти лет.
О пр еделя лся ср едний р аз мер и в ес 20 плодов каждого сор та, их ф ор ма.
О кр аску кожицы и в ну тр енней мя коти, плода опр еделя ли по следу ю щей
схеме: для кожицы были пр иня ты обоз начения — кр емов ая , жёлтая , з елёная ,
сер ов ато-з елёная , синя я , ф иолетов о -кр асная , з елёная с ф иолетов о-кр асными
полосами или р у мянцем; для мя коти — кр емов ая , р о з ов ато-кр емов ая , р оз ов ая ,
кр асная , малинов ая, пурпуровая и в се пер е ходы между ними, з ав исящие от сор та,
степени соз р ев ания плодов и от количеств а в них нор маль ных семя н.
Длину плодоножки (в ажный при сборе хоз я йств енный пр из нак) оп р еделя ли
пр и из мер ении плодов , в ключающем общу ю в ысоту плода, дли ну шейки и
толщину в наиболее шир окой части.
П р и оценке плодов большое з начение имеет степень опу шения и жёсткость

кожицы, от чего з ав ися т в з начитель ной мер е столов ые каче ств а плодов .
О пу шение оценив али как очень слабое, слабое, ср еднее, жёсткое и очень
жёсткое.
Р ебр истость плодов и в осков ой налёт на них — хар актер ные сор то в ые
пр из наки, хотя они в з начитель ной мер е з ав ися т от у слов ий в оз де лыв ания и
опыления . Р ебр истые плоды чаще, чем глад кие, имеют в ысо кие в ку сов ые
достоинств а. Р ебр истость обу с лов лена наличием силь но р аз в итых сосу дистых
пу чков у пов ерхности плодов. У одних сор тов она слабо в ыр ажена, у др у гих —
силь нее. В пр еделах одного сор та р ебр и стость в ыр ажена р ез че в плодах с
семенами. В у слов ия х силь ной з асу хи р ебр истость плодов также станов ится у
многих сор тов менее з аметной.
П о этому пр из наку плоды делили на гладкие, слегка ребристые, ребристые и
силь но р ебр истые.
Величина глаз ка имеет хоз я йств енное з начение, так как в откр ытый г лаз ок
попадают спор ы гр ибов и в лага, что часто в ыз ыв ает з аболев ание и
пр еждев р еменну ю гибель плодов . О тмечено, что у плоско -окр у глых плодов
глаз ок боль шой и откр ытый, у удлинённых же — неболь ших р аз мер ов или чаще
— з акр ытый. Н ер едко на одном дер ев е р аз в ив а ются соплодия с неодинаков ой
в еличиной глаз ков , что з ав исит от раз личных у слов ий их ф ор мир ов ания . Глаз ок
до 2 м м считается неболь шим, св ы ше — кр у пным.
Т олщина кожицы и мя коти — в ажные хоз я йств енные пр из наки. Т ол стое
(1,5—2 см ) су хов атое или в одя нистое пл одоложе у ху дшает качеств о плода.
Т онкое (до 0,3 —0,5 см ) и сочное плодоложе наиболее пр ед почтитель но. Чем
шир е мя коть плода и мень ше полость плодоложа, тем ценнее плод и в ыше его
качеств а как су хоф руктового и столов ого сор та. Х отя толщина мя коти з ав исит в
з начитель ной мер е от опыления , тем не менее она я в ля ется и сор тов ой
особенность ю.
П р и отбор е сор тов для су хоф р у ктов ого пр оиз в одств а боль шое з на чение
имеет в еличина семя н пр ичём очень мелкими семена считаются в том слу чае,
если число их в одном гр амме пр ев ышает 900, кр у пны ми — 600—500 шту к.
Способность плодов подв я лив ать ся на дер ев е — одно из в ажных у слов ий
полу чения в ысококачеств енного сыр ь я для су шки. О тбор наиболее ценных в
этом отношении р астений пр оиз в одился следу ющим обр аз ом. Н а одной из
основ ных в етв ей подсчитыв али плоды и остав ля ли их на дер ев е до полного
подв я лив ания . Если плоды после подв я лив ания не з агнив али и не опадали
пр еждев р еменно с дер ев а, сор т в ыделя ли как пр ошедший пер в ый отбор на
пр игодность к сушке. В даль нейшем опр е деля ли технологические св ойств а пр и
иску сств енной су шке.
Вку сов ые качеств а плодов опр еделя ли по сахар истости и кислотно сти,
нежности, отсу тств ию пр ив ку са млечного сока и пр . Выделенные сор та з атем
оценив ались дегу стационной комиссией по в еличине, ф орме, окраске и в кусовы м
качеств ам плодов .
П лоды лу чших сор тов из учались (О стапенко, Шиндлер и др .) на содер жание
в них сахар ов и кислот, а у некотор ых — и пектинов ых в еществ . Сахар а
опр еделя ли по Бер тр ану , кислотность — обычным спо собом в пер есчете на
я блочну ю кислоту .
Содер жание в плодах аскор биновой кислоты определя ли лишь у от дель ных
лу чших ф ор м по методу Т иль мана с некотор ыми из менения ми, в несенными
биохимической лабор атор ией Сада. Содер жание пектинов ых
в еществ опр еделя ли также лишь у лу чши х сор тов методом пектата каль ция .
Т ехнологическую оценку плодов мы пр ов одили сов местно с лабор а тор ией
биохимии Сада и консер в ным з ав одом имени Кир ов а (Симф ер о поль ) .
Готов ая пр оду кция —компоты, оценив алась дегу стационной ко миссией в
Саду , на консер в ном з ав оде и в о Всесоюз ном нау чно -исследов атель ском
институ те консер в ной пр омышленности (М оскв а).
П р и пр едв ар итель ном отбор е лу чших сор тов для из готов ления ком потов
став или следу ющие основ ные у слов ия . Для из готов ления консер в ов с темно-
кр асным сир опом и кр асив о окр ашенными плодами послед ние должны иметь
сплошну ю темно -синюю или ф иолетов о -синюю окр аску кожицы и темно -
пу р пуровую или малинов ую, ар оматную, мя си стую и без семя н мя коть. П лоды не
должны иметь пр ив ку са млечного сока.
Для компотов со св етло -з олотистым пр оз р ачным сир опом наиболее
пр игодны сор та с плодами кр емов ой окр аски и св етло -р оз ов ой или кр емов ой
толстой мя коть ю, без семя н и пр ив ку са млечного сока.
Все з еленые и пестр аплодные сор та, особенно в сочетании с мали нов ой
окр аской мя коти, дают непр игодные по в нешнему в иду консерви рованные плоды
и сир оп.
П р и испытании пр игодности сор тов для консер в ир ов ания плодов
пр именя лась методика, утвержденная Глав консер в ом, но несколь ко из мененная
для инжир а. Заключалась она в следу ющем. П осле сор тир ов ки и ср ез ки ножек
плоды мыли в чистой в оде, а з атем бланшир ов али в течение 2 —5 мину т пр и
темпер ату р е 65 —70° для у даления в осков ого налёта, особенно силь ного на
плодах с семенами. П р одолжительность з ависела от р аз мер а и з р елости плодов .
П осле бланшир ов ки плоды охлаж дали в в оде, сортиров али и плотно у кладыв али
в стекля нну ю тар у № 83 и ср аз у их з алив али гор я чим 60% -ным сахар ным
сир опом, после чего банки эксгау стир ов али 5 —8 мину т, з акатыв али и
стер илиз ов али 1 —2 часа. В банку № 83 помещалось от 13 до 19 плодов ср едней
в еличины и 7—10 плодов крупных. Вес плодов в банке — 500—600 г, сир опа —
450—550 г.
В течение р я да лет в Саду была испытана солнечная су шка с пр ед -
в ар итель ной кратковременной бланширов кой плодов и без нее, с оку риванием их
сер ой пер ед су шкой и без него, с у шка св ежих и подв я ленных плодов . Н а
основ ании р я да опытов была р аз р аботана инстр у кция по солнечной су шке
инжир а, котор ая пр именя лась в даль нейших испы тания х.
О пытная су шка плодов состоя ла в следу ющем. П одв я ленные или
полу подв я ленные на дер ев е плоды соби р али, сор тир ов али, подсчитыв а ли и
в з в ешив али. Затем помещали их в сетку и опу скали на 5 —6 мину т в кипя щу ю
в оду , после чего р аскладыв али на р ешета в один р я д и оку р ив али в камер е
сер нистым газ ом (1,25 —1,5 г сер ы на 1 к г плодов ) в пр одолжение не менее
четыр ех часов . О ку р ив ание пр оиз в одили в в ечер нее в р емя , пр ичём оку р ив али
плоды св етлоокр ашенные или с некр аси в ой слабо р аз мытой окр аской (у них
покр ов ная окр аска пр и оку р ив а нии обычно в ыцв етала).
У тр ом р ешета с оку р енными плодами р асстав ля ли на подстав ках н а
откр ытом хор ошо осв ещенном месте. Су шка пр одолжалась 5 —10 дней сначала
на солнце, а потом в тени. П лоды считались в ысу шенными, ког да кожица была
почти су хой, но остав алась эластичной, а мя коть пр и обретала густоту и сочность
джема.
П осле су шки опр еделя ли в ыход су шеного пр оду кта. Высу шенные плоды
хр анили в течение меся ца в пер гаментных мешках или неболь ших я щиках для
у р ав нивания в лажности, з атем их пр ессов али и у кла дыв али р я дами в неболь шие
я щики с целлоф анов ой пр окладкой. О цен ку су шеных плодов р аз личных сор тов
инжир а пр оиз в одили компетент ные дегу стационные комиссии.
Б О ТАН И ЧЕС КАЯ ХАР АКТЕР И С ТИ КА
И нжир пр инадлежит к р оду ф ику с (F icus L.), в иду кар ика (Carica L),
семейств у ту тов ых (M oraceae Lindi.). Этот р од насчитыв ает более 1000 в идов
(Ж у ков ский, 1950). Боль шинств о в идов — тр опические р астения , и толь ко
немногие из них могу т св ободно произрастать в субтропическом поясе. Близкие к
инжир у в иды в ключены в подр од Eus y ce, гр у ппу Carica. Глав ные из них: F icus
p s eudo-carica M iq. из А биссинии; F . palmata F ors k. из Южной А рав ии, А биссинии
и Сомали; F . virgat a Roxb. из сев ер о-з ападной И ндии, Белу джистана, Н епала; F .
s errat a F ors k. из А р ав ии; F . geraniifolia M iq. из южной П ер сии; F . afganis t anica
Warb, из А ф ганистана, а также F . carica L., ар еал р аспр остр анения котор ого —
Ср едиз емь е, Кавказ, Средняя А з ия, М алая А з ия, Иран до сев еро-западной И ндии.
О писания и р ев из ию этой группы дают М икель (M iquel, 1847, 1848), з атем
Бу ассь е (Boiss ier, 1879), Солмс Лау бах (Solms Laubach, 1882), Кинг (K ing, 1888),
М иль дбр ед и Бу р р ет (M ildbraed und Burret , 1911), Кондит (Condit , 1947)
Солмс Лау бах (1882) в ыделя ет пя ть основ ных в идов этой гр у ппы: F icus
carica L. (инжир ), F . virgat a Roxb. (пр у ть ев идный ф ику с), F . p s eudo-carica M iq.
(ложнокар ийский), F . geraniifolia M iq. (гер аниелистный) и F . s errat a F ors k.
(пиль чатый).
В Н икитском саду пр оиз р астают четыр е в ида ф ику са: ложнокар ий ский,
пр у ть ев идный, аф ганистанский (очень близ кий к гер аниелистному ) и
многочисленные ф ор мы и сор та инжир а (смоков ницы обыкнов ен ной). Все эти
в иды пр едстав ля ют з начитель ный интер ес для селекцион ных р абот.
Н иже пр ив одим кр аткое ботаническое описание этих в идов .
И нжир, см о ко вница о б ы кно ве нна я ( Fi cu s ca ri ca L. ) . Диагноз в ида дается
сокр ащенно по «Флор е СССР » (1936). Куст или дер ево до 10 м в ысоты с р едкими
в етв я ми и св етло -сер ой кор ой. Листь я опадающие, св ер ху жесткошер охов атые,
сниз у опу шенные; пластинка 3 —5-лопастная , р едко цель ная с сер дцев идной
в ыемкой; соцв етия и соплодия паз у шные, на кор отких ножках, одиночные,
гр у шев идной ф ор мы, до 8 с м в ысоты, от св етло-желтых до ф иолетов о -бу р ых;
тычиночные цв етки с 3 —5-р аз дель ным околоцв етником и 3 —5 пыль никами,
пестичные — с 5-р аз дельным околоцв етником и односемя нной з ав я з ь ю; столбик
боков ой с 1 —2 р ыль цами. Зимние почки голые, боков ые окр у глые или
обр атноя йцев идные, со многими чешу йками, конечные — пр одолгов ато -
я йцев идные, тонко з аостр енные, с одной — дв у мя чешу йками.
Ло жно ка рийский ф ику с ( Fi cu s ps e u do - ca ri ca Mi q. ) . Диагноз в ида
пр ив одится сокращенно по М икелю (1848). Ветв и пр у ть ев идные, глад кие, слабо
блестя щие; листь я я йцев идно -з аостр енные, с шир око в огну тыми основ ания ми,
3—5-лопастные, ср едняя и боковые лопасти глубоко в ыемчатые, з аостр енные, по
кр ая м гу стопиль чатые. М олодые листь я св ер ху в олосистые, стар ые —
шер охов атые. Сниз у , особенно в доль жилок, шер охов ато-жестков олосистые.
П р илистники ланцетов идные, опушенные. Соплодия паз ушные, парные, до 1 с м в
диаметр е, пу р пу р но -чер ные,
окр у глые, слабо шер охов ато -опу шенные, на недлинных ножках (0,5 — 1 см ) .
П р ицв етники тр ойные, полу ср осшиеся .
Согласно нашим наблюдения м, ложнокарийский ф икус в Кр ыму от личается
нев ысокой з имостойкость ю и неу стойчив ым покоем в летне осенний пер иод по
ср ав нению с осталь ными тр емя в идами. Н екотор ые гибр идные р астения ,
полу ченные в Саду от скр ещив ания ложнокар ий ского ф ику са с инжир ом или с
аф ганистанским ф ику сом, пр едстав ля ют хоз я йств енну ю ценность .
П ру т ь е вид ны й ф ику с ( Fi cu s vi rg a t a Ro x b) . О писан в пер в ые Р ок сбу р гом
(Roxburgh, 1832). Диагноз в ида дается сокращенно по М икелю (1848). Ку стар ник
с пр у ть ев идными в етв я ми; лист ь я у мер енно- или длинночер ешчатые,
шир окоя йцевидные, тупые или шипообразно з аост р енные, цель ные, у основ ания
шир окие, у сеченные или слегка в огну тые, по кр ая м пиль чато -гор одчатые или
з у бчатые, полукожистые, св ерху ше рохов атые, сниз у — в ойлочно-опу шенные, с
в оз р астом постепенно ого ля ющиеся , тр ехнер в ные. Соплодия паз у шные, чаще
одиночные, р еже дв ойные, с дов оль но длинными ножками, гр у шев идные,
опу шенные.
Экз емпля р ы в ида, пр оиз р астающие в Н икитском саду , полу чены из
П акистана.
Аф га нист а нский ф ику с ( Fi cu s a f g a n i s t a n i ca W a rb) . Впер в ые описан
Вар бургом (Warburg, 1904). Диагноз в ида пр ив одится сокр ащенно по Вар бу р гу
(1904). Ветв и голые, гладкие, бурые, молодые — желтов атые, нежно опу шенные.
П р илистники опадающие, шир околанцетов ид ные, 5—8 мм длины, силь но
з аостр енные. Листь я окр у гло -сер дцев идные, св ер ху силь но шер охов атые,
матов ые, сниз у — св етлые, шер охов атые, 3—5-лопастные; лопасти глу боко
в тор ично надр ез анные, доль ки лопа стей остр оз у бчатые. Соплодия паз у шные,
одиночные, слабо опу шенные, слегка шерохов атые, о кр у глые или гр у шев идные,
до 1 с м в диаметр е, на кор отких слабо опушенных ножках. Вар бург отмечает, что
описанная им ф ор ма очень близ ка к гер аниелистному ф ику су из южной П ер сии.
Экз емпля р ы аф ганистанского ф ику са, пр оиз р астающие в Н икит ском саду ,
пр едстав ля ют собой нев ысокие кор енастые дер ев ь я с много численными
боков ыми кор откими побегами, р асположенными на в етв я х под пр я мым у глом.
Листь я 5-лопастные, силь но дв ажды р ассеченные, св ер ну тые, тонкие, св етло -
з еленые, по кр ая м кр у пноз у бчатые. Соплодия в ку ль ту р е кр у пные (до 4 см ) ,
шир окогр у шев идные или окр у глые, на длинных ножках (1 —2,5 см ) .
Экз емпля р ы аф ганистанского ф ику са, как показ али наши исследо в ания
(А р ендт, 1968), я вляются триплоидами, отличаются повышенной з имостойкостью
и шир око исполь з у ются в Саду в селекции инжир а.
О С О Б ЕН Н О С ТИ П ЛО Д О Н О ШЕН И Я
В естеств енных у слов ия х пр оиз р астания инжир склонен к ку щению. П р и

пр омышленном р аз ведении с цель ю полу чения в ысококачеств енно го сыр ь я для
су хоф р уктового пр оиз в одств а его в ыр ащив ают в в иде де р ев а. П р и пр ав иль ном
у ходе пр оду ктив ность одноств оль ных дер ев ь ев быв ает очень в ысокой и
ежегодной. Это св ойств о обу слав лив ается св ое обр аз ным стр оением
плодонося щих побегов у инжир а.
О снов ной особенность ю культурных сор тов инжир а я в ля ется ср ав ни тель но
р едкое в етв ление кроны. Н екоторые сорта могут в течение двух— тр ёх лет сов сем
не обр аз ов ыв ать боков ых отв етв лений. В у слов ия х Кр ы ма на каждой
пр ошлогодней в етви хор ошо сф ормиров анного дерева ча ще р азв ивается от одного
до дв у х—тр ёх боков ых побегов .
Благодар я этому в се листь я кр оны быв ают хор ошо осв ещены и побеги
р аз в ив аются толстые, с кр епкими у кор оченными междоу з лия ми и
многочисленными цв етков ыми почками.
И ное наблюдается у большинства дикорастущих ф орм, даже пер е несенных в
у слов ия ку ль ту р ы. О днолетние побеги у них тонкие, чаще у кор оченные и
многочисленные. Н а каждом пр ошлогоднем побеге р аз в ив ается по 3 —6 и более
боков ых. Если у ку льтурных сор тов (напри мер, у Кадоты) дер ев ь я в в оз р асте 10
лет имеют до 200 —300 плодоносных побегов , то дикор асту щие ф ор мы в том же
в оз р асте в Н икитском саду имели 700 и более побегов .
П р и пр ав ильном в оз делывании у инжир а нет деления побегов на р остов ые и
плодонося щие, как у др у гих плодов ых. Все побеги относи тель но р ав ноценны и
плодонося т.
И ной тип плодоношения наблюдается у инжир а , р асту щего в в иде ку ста. У
таких р астений многочисленные побеги в ну тр и ку ста не обр а з у ют сов сем или
дают единичные плоды и лишь по пер иф ерии кр оны они нор маль но плодонося т.
Х ар актер в етв ления инжир а, в ыр ащенного в в иде одноств оль ного дер ев а,
очень св оеобр аз ен. П ер в ые дв а—тр и года молодое дер ев о р а стет, имея
моноподиаль ное в етв ление, но в даль нейшем у него наблю дается
ложносимподиаль ное в етв ление. Весной из р остов ых почек пр ош логоднего
побега в ыр астает один или несколь ко боков ых побегов , из котор ых самы м
силь ным я в ля ется нар у жный, з начитель но обгоня ющий в р осте осталь ные и к
концу сез она з аменя ющий основ ной пр ов одник. Т акая з амена пр ов одника
пр оисходит ежегодно. В р езультате в етви от в исают и кр она хор ошо осв ещается .
Эта особенность в етв ления и обу с лав лив ает пр из емистость и силь ну ю
р аскидистость основ ных в етв ей .у инжир а. Смещенные пр ов одники с годами
ослабев ают, дают р едкие р азветв ления и слабее плодоносят. Это в лечет з а собой
в некотор ые годы необходимость пр ов едения на в з р ослых дер ев ь я х отдель ных
сор тов слабой пр ореживающей обрезки, чтобы крона не з агу щалась, а пр ов одник
и в се осталь ные боков ые побеги р аз в ив ались силь ными и плодоносны ми.
Х ор оший у ход способствует поддержанию в сех побегов в одинако в ом у мер енно
силь ном и плодонося щем состоя нии.
П р и неблагоприя тных у слов ия х (плохом у ходе, недостатке в почв е в лаги и
др .) побеги в ыр астают с более у кор оченными междоу з лия ми, но число
з аложенных цв етков ых почек и соз р ев ающих плодов почти не меня ется ,
у мень шается лишь в ес последних и з атр удняется их сбор . Ес ли неблагопр ия тные
у слов ия пов тор я ются в течение р я да лет, побеги ослабев ают и плодоношение
дер ев а р ез ко снижается .
П р и в ыр ащив ании инжир а в у слов ия х из быточной в лажности в пе р иод
интенсив ного р оста (май—июль) побеги в ырастают очень длинны ми, а цв етковые
почки з акладыв аются лишь на их концах или же не обр аз у ются сов сем. Т аким
обр аз ом, з асушлив ые у слов ия сказ ыв аются на з акладке цв етков ых почек не так
неблагопр ия тно, как у слов ия из бы точной в лажности. П р ав иль но у хажив ая з а
дер ев ь я ми, можно легко р е гу лир ов ать обр аз ов ание и даль нейшее р аз в итие
цв етков ых почек на од нолетних побегах. О днако мер ы у хода необходимо
пр именя ть в з ав исимости от хар актер а побегообр аз ов ания , з аложения и
р аспу скания цв етков ых почек у тех или иных сор тов .
И нжир — р аз нополое, дв у домное р астение. У одних ф ор м соцв етия несу т
нор маль ные пестичные цв етки и дают съедобные плоды со в схо жими семенами
или без них. Эта гр у ппа деревьев (так наз ыв аемые ф и ги) шир око р аспр остр анена
в ку ль ту р е, а также в боль ших количеств ах пр оиз р астает в диком в ид е. П о
наблюдения м Колелишв или (1937) и на шим,
дер ев ь я со съедобными плодами состав ля ют в диких з ар осля х Копетдага около

40—50% пр оиз р астающих там р астений инжир а.
Др у гие ф ор мы однодомны, р аз дель нополы и несу т в одних и тех же
соцв етия х как пестичные, так и тычиночные цв етки и дают, з а р едким
исключением, несъедобные плоды. Эт и р астения , так наз ыв аемые капр иф иги,
игр ают р оль опылителей цв етков ф иг, для чего их в ысажив ают в пр омышленный
сад в опр еделенном количеств е и пор я дке.
С той и др у гой ф ор мами р астений тесно св я з аны опр еделенные пр из наки и
св ойств а, имеющие исключитель но в ажное з начение для сов местного
су ществ ов ания и у спешного р аз множения р астений и насеко мых (бластоф аг) —
пер еносчиков пыль цы инжир а, что гов ор ит об очень дав нем эв олю ционном
пр оцессе в этом напр ав лении, пр ив едшем к столь у спешному симбиоз у .
Р а звит ие ро ст о вы х и цве т ко вы х по че к
П р обуждение ростовых и цв етков ых почек инжир а отмечается по набу ханию

и р асхождению кр оющих чешу й, р оль котор ых в ыполня ют пр илистники и
пр ицв етники. Р асхождение чешу й насту пает пр и у станов лении ср еднесу точной
темпер ату ры в оздуха 7°, 9°; темпер атура поч в ы в это в ремя достигает на глу бине
40 с м 8,5° —9,5°, а су мма актив ных темпер ату р в ыше 5° — 260—300°. С
пов ышением ср еднесу точной темпер ату р ы в оз ду ха до 9° з иму ющие р остов ые и
цв етков ые почки р аспу скаются (см. р ис. 1). Листь я начинают р аспу скать ся пр и
ср еднесу точной темпер ату р е в оз ду ха в ыше 10 —11° и почв ы — 12—14°
(Н икитский сад).
Р асположение листь ев у инжир а, как и у боль шинств а в идов ф и ку са,
очер едное. П р и нор маль ном у ходе з а насаждения ми каждый оче р едной лист в
пр еделах побега р аспу скается с интер в алом 3 —6 и более дней, а в се листь я на
побеге — в ср еднем в течение 40 —50 дней. Число дней между началом
р аспу скания пер в ого и последнего листа на поб еге з ав исит от длины и числа
междоу з лий.
В паз у хе каждого листа з акладыв ается обычно дв е почки — р остов ая и
цв етков ая . В некотор ые годы и у некотор ых сор тов (Кор делия , Ка дота, Бея с,
Кр ымский 49 и др .) з акладыв ает ся по дв е цв етков ые почки по обе стор оны
р остов ой. Этот пр изнак, св ойств енный для тр опических в идов ф ику са, в Кр ыму
наблюдается у ложнакарийского ф икуса и ме нее хар актерен для аф ганистанского
инжир а. Благоприя тные метеор ологические услов ия и хор оший уход з а дер евьями
способств у ют проявлению этого пр изнака, не имеющего, однако, экономического
з начения , так как пар ные плоды не достигают нормальных р азмеров, в еса и хор о -
ших качеств и часто соз р ев ают в р аз ное в р емя . Боков ые р остов ые почки
р аз в ив аются очень медленно и толь ко к концу в егетационного пе р иода в в ер хней
части побега наблюдаются 2 —4 хор ошо р аз в итые р остов ые почки.
Р аз в итие и р аспу скание цв етков ых почек у ф иг и капр иф иг пр оисхо дит в
р аз личные ср оки.
У ф иг цв етков ые почки распускаются боль шей часть ю в год их р аз в ития на
побегах теку щего год а. С конца мая — начала июня , когда на побеге распускается
5—6, иногда 7 листь ев , в паз у хе пер в ого, иногда и в тор ого, листа пр оисходит
обособление и осв обождение из кр оющих чешу й двух соседних почек, а чер ез 6 —
12 и более дней, когда на дер е в е р аскроется до 7—9 листьев, распускается перв ая
сниз у цв етков ая почка, а з а ней с интер в алом в 2 —3, иногда 6 дней, по очер еди и
в се осталь ные з а исключением 1 —3 в ер ху шечных (табл. 4). Н еобходимо
отметить , что почки в паз у хе пер в ого, нер едко и в тор ого, листа часто
Таблица 4
Развитие почек, листьев, соцветий и плодов у сортов фиг на одном побеге

(средние данные по 20 учетным побегам, 1953)
Дата наступления фаз Порядковый

номер узла побега
Фаза роста и развития
9 10 11
3 4
23 4
Наираннейш ий фиолетовый
9 1 2 1 5 1 9 2 5 4 11 17
Распускание листьев •
V V V V V VI VI VI VI VII
18 20
2 5 3 0 4 6 1 2 23 20
Обособление почек
V V VI VI VI VI VI VI VII
Распускание цветковых 24
1 1 1 3 1 5 1 7 1 8 26 29
почек ............................
VI VI VI VI VI VI VI VI
8 1 0 1 1 1 3 1 6 1 20 24
Начало цветения . . . VI
VI VI VII VII VI 9 I VII
I1 3 I1 5 1 5 I1 8 24
* 1 6 VII 29
Конец цветения . . . VI
VI VI VII VII VI 2 I VII
I I I
2 2 2 3 2 1 2 4 2 6 2 5 10
Созревание плодов IX
VIII VIII VIII VIII VIII IX
Опадение цветковых
почек ............................ V
— — — — — —
I 21 23
Опадение листьев 3 5 7 9 14 16 I
19 20
Число дней от распус- 4
X X X X X X X X X X
кания до опадения
IX
листьев ........................
147 146 145 143 142 134 121 111 —
130 125
4 6 Л> <вади ский 1
й 16 20 29
И 23
Распускание листьев . 19 6 12
V V V V V VI V VI VI VI VI
I
Обособление почек . 21 24 29 3 6 11 22 24 29 10
16
Распускание цветковых V V V VI VI VI VI VI VI VII
V
почек .................... 14 12 13 15 20 23 29 4 8 20
I
VI VI VI VI VI VI V VII VII VII
25
14 14 15 16 18 20 I 1
Начало цветения . V 27
VII VII VII VII VII VII VIII
I V
18 18 19 20 22 27 7
. Конец цветения . 23 I
VII VII VII VII VII VII VIII
VI I
19 21 17 15 17 18 7
, Созревание 2 30
IX IX IX IX IX IX VI X
8
I — 6 1954
— — — — — — V
плодов Опадение 28
II V
29 5 7 13 12 17 22 I
16 12 22 22 23
почек .
XX
I X
IX X X X X X X X
Опадение листьев 151 152 149 147 142 138 125 125 117
132 122
Число дней от распус
кания до опадения
листьев . . . .
не р аз в ив аются, подсыхают и опадают ко в ремени полного разв ития этих листь ев.
Во в сех осталь ных паз у хах листь ев на побегах у мер енной длины (20 —30 см )
цв етков ые почки р аз в ив аются .
Р ост побегов в длину з аканчив ается в з ав исимости от темпер ату р ы и
в лажности почв ы и в оз ду ха в конце июня , р еже — в сер едине июля , с
насту плением жар ких и су хих дней. Ср еднесу точная темпер ату р а в оз ду ха в это
в р емя в Кр ыму 20 —27°, а почв ы на глу бине 20 с м — 22 —26°. С окончанием
р оста в длину пр екращается и р аспускание цв етков ых почек, хотя ф ор мир ов ание
их пр одолжается . Так как р аспу скание цв етков ых почек отстает от р аспу скания
листь ев , к началу в ынужденного летнего покоя на в ер шинах побегов остается по
одной — дв е и более (у длинных побегов ) спя щие цв етков ые почки, котор ые
пер ез имов ыв ают и р аспу скаются или опадают лишь в мае следу ющего года.
В летнее же в р емя обычно раз вив ается и соз ревает до 6 —7 и более плодов на
каждом побеге теку щего года, что состав ля ет 70 —75% числа в сех почек,
з аложенных на побеге.
Число отстающих в р аз в ит ии з иму ющих цв етков ых почек з ав исит обычно от
особенностей сор та. У одних сор тов (Фиолетов ый, М едов ый) почки на теку щем
пр ир осте раз вив аются быстро, особенно в в ерхних ча стя х побега, и мало отстают
от р аспу скания листьев. У таких сор тов з имуют одна —Две, а иногда не з иму ет ни
одна почка. У др у гих сор тов (И юль ский, Далматский, Зеленый, Фиор оне и др .)
цв етков ые почки р азвив аются более медленно и к з име на побегах оста ется тр и—
четыр е и более нер аспу стив шихся почек.
Число з иму ющих почек з ав исит также от длины и силы побега. Чем длиннее
побег, особенно его междоу з лия , тем медленнее р аз в ив аются и р аспу скаются
почки и тем боль ше их остается в спя щем состоя нии до следу ющего года. Т аким
обр аз ом, у р ожай теку щего года в з начитель ной мер е з ав исит и от количеств а
почек , остав шихся в спя щем состо я нии.
О птималь ными у слов ия ми для р оста и плодоношения инжир а я в ля ются
такие, пр и котор ых на дер ев е р аз в ив аются побеги у мер енной дли ны, с 8—12
цв етков ыми почками на у кор оченных междоу з лия х. Н а по бегах такого типа
р аз в ив аются почти в се (исключая дв е, р еже — тр и) цв етков ые почки в год их
ф ор мир ов ания , что обеспечив ает в ысокий лет ний у р ожай в Кр ыму и в др у гих
р айонах, хар актер из у ющихся у мер енным количеств ом осадков в пер иод р оста
побегов .
Н ер аспу стившиеся цв етков ые почки у больш инств а сортов в есной в ысыхают
и опадают.
О днако имеются сор та, у котор ых спя щие цв етков ые почки в есной
р аз в ив аются в соцветия и дают з релые плоды. П оследние обычно соз ре в ают р ано
(в июне—июле) и быв ают очень кр у пные. У р я да сор тов у р ожай их достигает
15—20 к г с 10—12-летнего дерев а в дополнение к основ ному (ав гу ст —сентя бр ь )
и пр едстав ля ет пр актический интер ес в следств ие р аннего соз р ев ания . У таких
сор тов ф ормиров ание, обрез ка и у ход з а дер ев ь я ми должны быть напр ав лены на
обр аз ов ание максимального количества спя щих цв етковых почек и сохр анение их
до цв етения и соз р ев ания в следу ющем году .
У капр иф иг цв етков ые почки р азвив аются несколько по -иному. Т ак же, как и
у ф иг в паз у хе каждого листа у них з акладыв ается по одной р остовой и цв етковой
почке, но последние, обособив шись в мае—июне, обычно в теку щем году
полность ю не р аспу скаются. О ни увеличиваются до нормальных р аз меров , иногда
чешу и у них р асходя тся , и в таком состоя нии они пер ез имов ыв ают и
р аспу скаются в есной следующего года, образуя пер вую генер ацию пло дов (табл.
5). Лишь очень немногие поч ки р аз вив аются в соцв етия и дают з р елые плоды на
теку щем пр ир осте.
Таблица 5
Развитие почек, листьев, соцветий и плодов у каприфиг на одном побеге

(средние данные)
Дата наступления фаз

Фаза роста и развития Порядковый номер узлов на побеге
1|2 345 67|8
195 г.
2
4 _П 1] 22 _3 12
Распускание листьев ...................... "У V _ 0
V VI VI
V V V 7
Л 7
_8 2
Обособление почек .......................... 21 5 VII VII
_ VI _ 9 VII 10
10
VI 4 VI VI _9_
Цветковые почки распустились VII VII
VII 5 VII
4 4
VI 1 15
VII VII VIII
Начало цветения .............................. 1 4
1 VIII
Созревание плодов ......................... VII
2
I
Опадение цветковых почек и со-
11 22 * 0
цветий ...........................................
VI IX *
Опадение листьев ............................ _5
_ _ 2 9 _ IX
6 10
_
Число дней от распускания до 5 6 _ X 7 X X
опадения листьев ........................... X
_ _ _
х
X 142 140
154 152 148 X 130 122 X 121
Те же побеги в 1953 г.
Цветковые почки распустились в 1952 г.
Начало цветения . 25 22 22 19
• • • •
V V V V
Конец цветения. . 30 30 30 29
Созревание плодов • • • •
V V V V
тычиночных) ... (цветение 20 ** 19** 18 ** 16 ** 30***
. . . .
ИТ т VII Уи V
Новый прирост
Распускание листьев в 1953 г. _20 2£ _1 21 24

V "V 0 VI VI
_9 " VI _
Опадение листьев ........................... .1
_ _7 _7_ Ю
_ 1
Число дней от распускания до X X X X
опадения .......................................... X
14 129 116
2 13 112
1
Созревание плодов второй генерации.
** Созревание плодов первой генерации.
** Созревание плодов третьей генерации.
*
Это наблюдается в том слу чае, когда в пер иод относитель ного летнего покоя
инжир а в з асу шлив ое лето в ыпаду т обиль ные осадки или пр о из в одя т обиль ный
полив , котор ые в ыз ыв ают р аспу скание отдель ных почек на теку щем пр ир осте.
Р аспу скаются они обычно в более поз дние ср оки, чем у ф иг (в конце июля —
начале ав гу ста), и очень недр у жно, в течение длитель ного в р емени.
В св я з и с этим и цв етение р астя гив ается до дв у х и более меся цев с неболь шим
пер ер ыв ом в сентя бр е, что дает основ ание считать такие почки и соц в етия
пр инадлежащими к дв у м генер ация м — в тор ой и тр еть ей.
Весь ма интер есен хар актер р аз в ития
этих почек в летний пер иод. В то в р емя
как для ф иг хар актер на
последов атель ность в р аз в итии почек,
начиная от пер в ых у основ ания побега и
кончая в ер хними, у капр иф иг почки
р аспу скаются без опр еделенного
пор я дка. И ногда пер в ыми р аспу с-
каются в ер ху шечные почки, иногда — у
основ ания побега (см. р ис. 2 б, в ). Р еже
р аспу скаются почки поср едине по бега
(см.р ис. 2 а).
Т аким обр аз ом, в то в р емя , как у
ф иг основ ная масса плодов р аз в ив ается
на побегах теку щег о года, у капр иф иг
лишь единичные плоды соз р евают в том
же году (в тор ая генер ация ) или
недоз р елыми з иму ют и доз р ев ают на
следу ющий год ( тр еть я генер ация ).
Глав ная же масса цв етков ых почек
капр иф иг р аспу скается лишь на
следу ющий год, цв етет в есной и
соз р ев ает в начале лета, дав ая плоды
пер в ой генер ации.
Эта особенность капр иф иг,
в оз никшая и з акрепив шаяся в результате
истор ически длитель ного пр оцесса
р аз в ития инжир а в симбиоз е с
бластоф агами (жив у щими в соплодия х),
пр едстав ля ет исключитель но ценное для
пр оиз в одств а св ойств о.
Р а звит ие цве т ко в в со цве т ии

У р ожайность дер ев ь ев и на личие в
плодах в схожих семя н в о многом
з ав ися т от нор маль ного р аз в ития
Рис. 2. Плодоносный побег каприфиг осенью: цв етков в соцв етия х ф иг, от у дачного
а — спящие цветковые почки; б — цветущие соцветия 3-й
соотношения пестичных и тычиночны х
генерации; в — зрелые соплодия 2-й генерации; г — сухие цв етков в соцв етия х капр иф иг, от
соплодия 1-й генерации.
однов р еменного цв етения тех и др у гих,
а также от наличия бластоф аг.
Глав ная масса соцв етий ф иг, как было сказ ано, р аз в ив ается на побегах теку щего
года. Ц в етковые почки у них голые (не имеют кр ою щих чешу и). Фу нкцию последних
несу т тр и пр ицв етника, не опадаю щие до соз р ев ания соплодия и сидя чие на
плодоножке в месте пр икр епления к ней плодоложа (в последу ющем тексте они
обоз начаются слов ом «чешу и»).
Н а в ер шине последнего имеется отв ер стие — «глаз ок», з акр ытое

многочисленными чешу йками (до 500), з агну тыми в ну тр ь цв етоложа, св ер ху
окр ашенными, а в ну три бесцв етными. Че шуйки расположены спир аль но и имеют
то же пр оисхождение, что и пр ицв етники, покрывающие почку . Н аблюдения над
р аз в итием цв етко вых почек показ али, что в перв ые дни з аложения почек различия
между пр ицв етниками и чешу йками отсу тств у ют. Н о по мер е ф ор мир ов ания
почки наблюдается р астяжение буд ущего цв етоложа между тр емя прицв етниками,
Рис. 3. Спящая цветковая почка в разрезе: а — кроющие

чешуи почки; б — зачатки пестичных цветков.
с одной стор оны, и осталь ными чешуйками, — с др угой. П о мер е роста цв етоложе
по кр ая м з агибается и пр ев р ащается в даль ней шем в полое в ну тр и, окр у глое
соцв етие с з агну тыми в ну трь и з аполня ю щими в начале в сю полость чешу йка ми.
Сф ор мир ов ав шая ся цв етков ая почка состоит из тр ёх чешу й, з акр ыв ающих
з ачаточное соцв етие, тр ёх малень ких чешу ек над глаз ком, многочисленных
мелких чешу ек в ну тр и и з ачаточных бу гор ков бу ду щих пестичных цв етков ,
р асположенных плотно по в сему цв етоложу (ри с. За, б). П р и р аспу скании почки
соцв етие постепенно и полность ю в ыдв игается из кр оющих чешу й (см. р ис. 1).
Р асту щая цв етоножка отодвигает кроющие чешуи почки от побега. В р ез у ль тате
последние оказ ыв аются р асположенными между цв етоложем и ножкой и в сегда
остаются на последней.
В мер истематической ткани цв етоложа ещё в стадии р аспу скающейся почки
з акладыв аются бугорки — з ачатки цв етков, из которых ф ор мир у ются пестичные
цв етки.
32 Н. К- Арендт
Ко в р емени з ацв етания соцв етий они имеют у же нор маль ные з ар оды шев ые
мешки (Замотайлов , 1955). Р азвитие соцв етий ф иг из почек после их р аскрытия и
в плоть до цв етения пр одол жается около 50 —60 дней.
Н а р ису нке 4 из обр ажены последов атель ные ста дии р аз в ития пестичных
цв етков у сор тов Ж елтый капр иф ику с и Смена и конту р ы соцв етий в те же
пер иоды.
А
Рис. 4. Развитие соцветий (а) и цветков (б): пестичных (в) и тычиночных (г и д)
у каприфиг (А) и фиг (Б).
И з мер ения растущих соцв етий, пр оиз водивши еся чер ез день , показ али, что
ср едний пр ир ост соцв етия на побеге теку щего года з а одни су тки достигал в
длину 0,5—0,75 м м , а в шир ину — 0,25—0,5 м м . Р ост и р аз в итие з иму ющих
цв етков ых почек и соцв етий в есной пр отекали быстр ее. Су точный пр ир ост
соцв етий в длину достигал 1,5 м м и более .(1952 —1954 гг.).
И з мер ения длины и толщины почек и соцв етий у капр иф иг показ а ли, что
р ост почки в длину з а сутки в среднем достигает 0,3 —0,5 м м . П очка пр одолжает
у в еличив аться пр имерно в течение мая и пер в ой — в тор ой декады июня . Затем
р ост ее пр екр ащается и после 10 —11 меся цев относитель ного покоя
в оз обнов ляется в есной следующего года. П очка р аспу скается , соцв етие быстр о
у в еличив ается в раз мерах и з ацв етает в сер едине мая . Ср едний пр ир ост в длину
соцв етия пер в ой генер ации достигает 0,75 —1 м м в су тки, у кр у пноплодных
сор тов к апр иф иг р ост соцв етий достигает з а су тки 1,5 -—2 м м .
Н емногочисленные цв етковые почки каприфиг, которые распуска ются в год
ф ор мир ов ания , обычно р асту т медленно и недр у жно. Р ань ше и интенсив нее
р асту т в ерхушечные почки и слабее — нижние или ср ед ние. П р ир ост соцв етия в
длину на теку щем побеге колеблется от 0,3 м м до 1 м м з су тки в з ав исимости от
местоположения на побеге. Эти р аз личия в интенсив ности р оста соцв етий на
побеге з ав ися т, в оз можно, от степени р аз в ития листь ев , осв ещенности и пр .
С т ро е ние цве т ко в
Ко в р емени цв етения пестичные цв етки имеют одинаков у ю длину и

пов ер хность их обр аз у ет пр ав иль ну ю окр у глу ю полость (см. р ис. 4 в) .
У глаз ков соцв етий в тор ой генер ации некотор ых сор тов ф иг р асполо жены
обычно один—дв а р яда недор аз в итых пестичных цв етков . Н о р маль но р аз в итые
пестичные цв етки имеют одногнез дные, асимметр ичные в ыпу клые з ав я з и на
ножках р аз ной длины, у длиненные столбики и кр у пные силь но - или
слабов ытя ну тые дв у лопастные р ыль ца р аз ной ф ор мы (р ис. 5А ). Столбики
з аполнены в ытя ну тыми в длину клетками пр ов одников ой ткани. П о мнению
Бобоне (ВоЬопе, 1932), в столбиках пестичных цв етков у ф иг имеется у з кий
канал. Замотайлов (1955) по следнего не обнар у жил. Голые или в олосистые
лепестки в количеств е
3— 5, р аз личные по длине у р азных сор тов , могут з акрывать ил и не з акр ывать
в есь пестик. Ц в етки почти бесцв етные, бело -з еленов атые, по лу пр оз р ачные,
р асположены по спир али в ыпу клыми частя ми з ав я з ей и более длинными
отогну тыми лопастя ми р ылец в стор ону глаз ка. Т акое р асположение цв етков
облегчает пер едв ижение самок бластоф аг по по в ер хности р ылец, где они
остав ля ют пыль цу. Число пестичных цв етков в соцв етиях ф иг колеблется от 900
до 2000 и более в з ав исимости от сор та.
П естичные цв етки после оплодотв орения пр ев р ащаются в много численные
плодики со в схожими семенами и тонкими сочными пр и со з р ев ании
околоплодниками, котор ые в св оей массе состав ля ют так на з ыв аему ю мя коть
соплодия .
У р аз ных генер аций соцв етий р азмер пестичных цв етков различен: у пер в ой
— кр у пнее, у в тор ой — мель че. У многих сор тов пестичные цв етки пер в о й
генер ации имеют недор аз в итые р ыль ца и семя почки и, как у каз ыв ает Кондит
(1932), у таких цв етков з ар одышев ые мешки очень р ано р аз р у шаются .
П о данным Бобоне (1932), к пер иоду полного ф ор мир ов ания цв етка
сф ор мир ов ыв ается и з ар одышев ый мешок, и, хотя Бобоне ни р аз у не у далось
его у в идеть со в семи в осемь ю я драми, тем не менее он считает, что з ар одышев ые
мешки у исследов анных сор тов нор маль ны.
Замотайлов (1955) у станов ил, что в соцв етия х диаметр ом 8 —10 м м в
бу гор ках ну целлу са с в аликами интегу ментов у же имеется по одной
ар хеспор иаль ной клетке, которая чере з дв а—три дня переходит к мейо з у, а чер ез
семь —в осемь дней ф ор мир у ется и з ар одышев ый мешок. Со цв етие к этому
в р емени достигает 15 м м в диаметр е (у сорта А дриатический в у слов иях г.Сочи),
Рис. 5. Различные формы пестичных цветков у фаг (А) и каприфиг (Б).

а чер ез 5 дней после обр аз ов ания з ар оды шев ого мешка насту пает цв етение. К
этому пер иоду соцв етия достигли 20 м м .
Ц в етки соцв етий в торой генерации у многих сор тов ф иг р азв иты нормаль но.
О днако у р я да пар тенокар пических сор тов (Далматский, Фиолетов ый, Сар ы
Стамбу ль ский и др .) мы в стр ечали ср еди нор маль ных цв етков немало
недор аз в итых пестичных, неспособных дав ать семена.
У женских экз емпля р ов аф ганистанского ф ику са нами б ыли обнар у жены
тычиночные цв етки в том или ином числе (5 —12 и более). У некотор ых его
гибр идных сея нцев (ф иг) со съедобными плодами также были обнар у жены
тычиночные цв етки в з начитель но боль шем числе, пр ичём пыль ца была в полне
нор маль на. Это я вление в Кр ыму наблю дается р едко, в то в ремя как в Болгар ии,
по св едения м Сер аф имов ой (1954), оно в стречается часто. В Кр ыму тычиночные
цв етки в соплодия х пер в ой генер ации были найдены лишь у сея нца Н икитский
60. П о-в идимому , более холодные у слов ия в осенне -з имне-в есенний пер иод на
побер ежь е Болгарии способствуют у некотор ых сор тов нор маль ному р аз в итию
тычиночных цв етков в соцв етия х пер в ой генер ации.
В соцв етия х капр иф иг находя тся пестичные и тычиночные цв етки, пр ичём
соотношение последних р аз лично не толь ко у р аз н ых сор тов , но и в пр еделах
дер ев а, в з ав исимости от генер ации соцв етий.
П естичные цв етки р асположены, как и у ф иг, по в сей в ну тр енней
пов ер хности соцв етия , исключая дв а —деся ть и более р ядов у глазка (последние у
соцв етий пер в ой генер ации в сегда тычиночные). О диночные тычиночные цв етки,
кр оме того, р азбросаны ср еди пестичных по в сему цв етоложу , однако не у в сех
сор тов . П естичные цв етки каприф иг имеют сов ершенно иную ф ор му , чем у ф иг.
Лишь по одному этому пр из наку можно опр еделить пр инадлежность дер ев а к
ф игам или калр иф игам. Стр оение их следу ющее: толстые ножки р аз личной
длины у р аз ных сор тов несу т очень шир окие, силь но в ыпу клые с бр юшной
стор оны окр у г лые в ер хние з ав я з и с кор откими шир окими и полыми
в ор онкообр аз ны ми столбиками, с неболь шими з у бчатыми р ыль ц ами, боль шей
часть ю без желез ок (см. р ис. 5Б). Лепестки белые, пр озрачные, раз личной длины
и шир ины, нер едко з акрыв ают в есь пестик или остав ля ют откр ы тым лишь часть
р ыль ца. Т акое стр оение цв етков з атр у дня ет откладку я иц самками бластоф аг.
Р ыль ца в сех цв етков , как и у ф иг, напр ав лены св оими в ыгну тыми лопастя ми в
стор ону глазка. Н а р исунке 6 А из обр ажены пестичные цв етки основ ной ф ормы у
сор та Ж елтый опылитель и те отклонения в их стр оении, которые наблюдались у
р аз личных гибр идных сея нцев -опылителей. О ни пр едстав ля ли как бы
пр омежу точные ф ор мы цв етков между длинностолбчатыми у ф иг и кор отко -
столбчатыми — у капр иф иг, хотя в се имели полые столбики.
Лонго (Longo, 1911, 1912), Р иксф ор д (Rixford, 1918) и Кондит (1920)
у каз ыв ают, что кор откостолбчатые пестичные цв етки в летних соцв етия х
капр иф иг пр и опылении дают пр ор астающие семена.
Н аши исследов ания показ али, что не в се сор та и ф ор мы ку ль ту р ных и
дикор асту щих капр иф иг могу т дав ать семена.
Т ычиночные цв етки, з анимающие у глаз ка от дв ух до деся ти р ядов , в начал е
р аз в ития обоеполые, но з адолго до цв етения недор аз в итые пе стики у них
в ысыхают.
Т ычиночные цв етки с очень из огну тыми ножками имеют по 4 —6
н е дор аз в итых лепестков и такое же число кр у пных пыль цев ых мешко в на очень
кор отких и тонких нитя х. Окр ашены цв етки в б ело - кр емо вый ,
св етло-р озовый, р оз овый или красно -ф иолетовый цв ет. П ыль ца очень обиль ная ,
мелкая , в лажная , сер ов ато -кр емов ого цв ета, как и пыль цев ые мешки.
Ц в ету т тычиночные цв етки в соз р ев ших соплодия х. П оэтому в се ча сти
тычиночного цв етка, исключая пыль ники, несу т пр из наки не цв ете ния , а
соз р ев ания : цв етоножка окр ашенная , сочная , сладков атая , р ых лая , лепестки
сочные. Н аблюдения над р аз в итием соплодия показ али, что ножки тычиночных
цв етков станов ились сочными однов ременно с пестичными цв етками, тогда как в
пыль никах в это в р емя ф ор мир о в алась пыль ца.
Это св идетель ств у ет о том, что для р аз в ития з ар одышев ых мешков и
пыль цы у инжир а тр ебу ются р аз личные у слов ия . Т ычиночные цв етки обычно
р аз в ив аются нормально лишь в пер в ой генер а ции соцв етий, цв ету щих в мае. Во
в тор ой и тр еть ей генер ация х соцв етий — в ав гу сте— сентя бр е тычиночные
цв етки обычно недор аз в ив аются или не р аз в и в аются сов сем.
П р и исследов ании нами соцв етий в тор ой генер ации более чем у 120 сор тов
и ф ор м капр иф иг мы обнар у жили, что пестичные кор отко столбчатые цв етки
р аз в ив аются в нешне нор маль но и некотор ые из них дают в схожие семена,
тычиночные же цв етки обычно недор аз в ив аются . У одних сор тов капр иф иг в о
в тор ой генерации в место тычиночных цв ет ков образуются махр овые цв етки с 8—
12—16 лепестками, с одним или дв у мя пестиками или сов сем без них; у др у гих
ср еди махр ов ых цв етков в стр ечаются единичные недор аз в итые тычиночные со
в семи пер еходами от тычинок к лепесткам (см. р ис. 6а, б), у тр еть их —
лепестков нор маль ное число, пестик один, а 3 —6 тычинок несу т недор аз в итые
пыль цев ые мешки без пыль цы (ом. р ис. 6 Б). В соплодия х в тор ой и тр еть ей
(з иму ющей) генер аций нами никогда не были обнар у жены нор маль ные пыль -
цев ые мешки с жиз неспособной пыль цой. Н а основ ании этого можно
пр едположить , что летние у слов ия с пов ышенной темпер ату р ой, пони женной
в лажность ю почв ы и относитель ным летним покоем в полне бла гопр ия тны для
р аз в ития пестичных цв етков и далеко не соотв етств у ют нор маль ному
ф ор мир ов анию тычиночных цв етков . Н ор маль ная пыль ца и п ыль ники в целом
р аз в ив аются в цв етках из пер ез имов ав ших цв етко в ых почек, котор ые
ф ор мир у ются пр и ср ав нитель но пониженных темпе р ату р ах (апр ель —май), в
более в лажных у слов иях почв ы и в оз духа и в пер иод интенсив ного р оста дер ев а.
Н аличие нор маль ных тычиноч ных цв етков в пер в ой генер ации соцв етий и
отсу тств ие их в соплодия х в тор ой и тр еть ей отмечено многими ав тор ами —
Чер ненко (1940), Колелишвили (1937), Богу шев ским (1935), Лев итиным (1939),
Р ав аз ини (Й гу ав ш, 1911), Р иксф ор дом (1918), Кондитом (1932). П о данн ым
Шав р ов а (1905), в тр еть ем у р ожае имеются тычиночные цв етки, однако о
качеств е их не у поминается .
Кондит (1922) у каз ыв ает, что у капр иф иг ложнокар ийского ф и ку са в
у слов ия х Калиф орнии тычиночные цв етки наблюдаются в о в сех тр ёх генер ация х
соцв етий.
П ыль ца необходима лишь для опыления соцв етий в тор ой генер ации,
р аз в ив ающихся в плоды с семенами. Для пер в ой генер ации она не ну жна, так как
соплодия р аз в ив аются пар тенокар пически.
Для хоз я йств енного исполь з ов ания ценны те сор та капр иф иг, у ко тор ых в
соплодия х пер в ой генерации имеется очень много тычиночных цв етков с хор ошо
р аз в итой обиль ной пыль цой. У р аз ных сор тов имеет место р аз личное
соотношение (от 2: 1 до 10: 1) пестичных и тычиноч ных цв етков в соцв етия х
(Кондит, 1920). Н аши наблюдения показ али пр имер но те же соотношения .
Н аиболь шее число тычиночных цв етков наблюдалось нами у сея н ца 903 и у

сор та Ж елтый опылитель в соотношении пестичных и тычи ночных (3:1) и
наимень шее — у сея нца Н икитский 2409 (11:1).
Число кор откостолбчатых пестичных цв е тков в соцветия х колеблет ся от 800
до 3000, тычиночных — от 20 1 до 500.
О С О Б ЕН Н О С ТИ Ц В ЕТЕН И Я
Вопр осам цв етения инжир а в литер ату р е у делено мало в нимания . В

имеющихся р аботах осв ещается глав ным обр аз ом стр оение цв етков и их
р аспр еделение в соцв етия х ф иг и капр иф иг, потр ебность р аз лич ных сор тов в
опылении и р я д других особенностей. О сроках же и ха р актер е цв етения и св я з я х
последнего с климатическими у слов ия ми у по минаний в литер ату р е мы не
в стр ечали. О тсу тств ие данных у др у гих ав тор ов не дает нам в оз можн ости
сопостав ить в ремя цв етения отдель ных сор тов в Кр ыму с цв етением их в др у гих
р айонах Союз а и в з ар у бежных стр анах. В то же в р емя эти в опр осы имеют
в ажное з начение, так как с особенностя ми цв етения инжир а тесно св я з ана
в еличина его у р ожая .
В Н икитском саду р егу ля р ные наблюдения над цв етением инжир а были
начаты в 1933 г.
Х отя соцв етие инжир а с пер в ых дней его поя в ления из цв етков ой почки
быстр о у в еличив ается в р аз мер ах и почти нез аметно пр ев р аща ется в соплодие,
в се же пер иод цв етения его р езко в ыражен р ядом в нешних пр из наков. К моменту
цв етения р ост соцв етий пр екр ащается . В Кр ыму цв ету щие соцв етия пер в ой
генер ации у р аз личных сор тов ф иг достигают 4 —6 с м и у капр иф иг — 2,5—4,5
с м в ысоты, а соцв етия в то р ой генер ации — соотв етств енно 3 —5 и 2—3 см .
Ц в етки ф иг в этот пер иод в полне сф ормир ов аны и имеют у боль шинств а сор тов
блестя щие сосочков идные р ыль ца.
Кожица соцв етий в о в р емя цв етения станов ится более я р кой, бле стя щей и
р ебр истой (Арендт, 1939). У большинств а сор тов , особенно капр иф иг, соцв етия
в о в р емя цв етения из дают очень силь ный пр ия тный ар омат, котор ый исчез ает
чер ез 24—36 часов после опыления . Соцв е тия неопылив шиеся пр одолжают
из дав ать ар омат, но он постепенно ослабев ает и исчез ает на 3 —4-й день , с
окончанием цв етения . И нтенсив ность и сохр анность ар омата цв етков з ав ися т от
потр ебности сор та в опылении, способа в ыр ащив ания и метеор олог ических
у слов ий года. О собенно силь ный ар омат из дают некотор ые сор та капр иф иг
(Кр асный, Капр и 3, Н икитский 903, Н обиле и др .). В жар кое в р емя дня ар омат
почти не ощу тим, по у тр ам же он очень силен.
С окончанием цв етения в нешний в ид соцв етий из меня ется . Кожица
пр иобр етает более темно -з елену ю окр аску и покр ыв ается гу стым в ос ков ым
налетом, р ебр истость сглаживается. Соплодие станов ится более плотным и долго
(около меся ца) сохр аня ет постоя нные р аз мер ы, пока плодики с находя щимися в
них семенами не начну т быстр о разв ивать ся и з аполня ть полость . Т оль ко после
того как семена з акончат св ое р аз в итие, соплодие начинает у в еличив ать ся в
р аз мер е и чер ез 5 —15 дней соз ревает. Если опыления не пр оиз ошло, соцв етие у
самобесплодных сор тов после цв етения желтеет и опадает.
Ц в етение соцв етий пер в ой генер ации у ф иг, плоды котор ых р аз в ив а ются
пар тенокар пически, пр оходит быстр о. Соцв етие почти нез аметно
1
У афганистанекого фикуса.
пр ев р ащается в соплодие и боль шей часть ю не имеет ар омата (И юль ский,

Далматский, Н аир аннейший и др .). Ц в ету щие соцв етия в тор ой ге нер ации у
некотор ых пар тенокарпических сортов з ачасту ю почти не имеют ар омата и также
быстр о пр екр ащают цв етение (Кадо та, Далматский, Н икитский 514 и др ). П о
наличию ар омата или же по из менению в нешних пр из наков у соцв етий можно
легко опр еделить в р емя цв етения инжир а, что необходимо для св оев р еменного
иску сств енного опыления — капр иф икации.
У капр иф иг цв етение соцв етий пер в ой генер ации может пр отекать более
длитель но, чем у ф иг. О днако оно быстро (на в торые су тки) пр е кр ащается после
откладки бластоф агами я иц в цв етки. П о данным Леклерка дю Саблона (Ledere du
Sablon, 1910) и Кондита (1941), откладка я иц бластоф агами в ыз ы в ает
р аз др ажение, следств ием кото р ого я в ля ется р аз в итие пар теногенетического
эндоспер ма, котор ым в даль нейшем питаются личинки.
О тсу тств ие бластоф аг з адер жив ает цв етение на 9 —10 дней, а наличие
насекомых сокр ащает его до миниму ма. Если бластоф аги отложат я йца в цв етки
до цв етения , пр из наки последнего не обнар у жив аются .
Р я д сор тов ф иг в южном Крыму цв етет дв ажды: в мае и в июле. Капр иф иги
цв ету т тр и р аз а в году (р ис. 7): в мае цв ету т соцв етия пер в ой генер ации,
р аз в ив шиеся из пер ез имов ав ших цв етков ых почек , в ав гу сте — в тор ой и в
октя бр е — тр еть ей из цв етков ых почек теку щих пр ир остов .
Как гов ор илось в ыше, у многих сор тов ф иг соцв етия пер в ой гене р ации
отсу тств уют, так как в се перез имовав шие плодовые почки опа дают пр и в есеннем
в оз обнов лении роста побегов . В неблагоприятных для раз витая услов ия х опадает
в р аз личных стадия х боль шая часть соцв етий, но до насту пления цв етения . И ,
наконец, ср ав нитель но у не боль шого числа сор тов ф иг соцв етия пер в ой
генер ации р аз в иваются, цв етут и дают з р елые соплодия. П оследние с оставля ют в
ср еднем 10—15% в сех цв етков ых почек на побегах дер ев а.
У капр иф иг, наобор от, боль шинств о цв етков ых почек пер ез имов ы в ает и
р аз в ив ается в соцв етия перв ой генерации, которые пр еждевре менно не опадают и
з ацв етают в мае однов р еменно с цв етением ф и г. О днако в этот пер иод у
капр иф иг цв етут только пестичные коротко - столбчатые цв етки, тычиночные же
цв етки в тех же соцв етия х нахо дя тся ещё в з ачаточном состоя нии. О тчасти
в следств ие этого соплодия пер вой генерации ф иг и капр ифиг семя н не содер жат.
Т ычиночные цв етки р аз в ив аются однов р еменно с р аз в итием соплодия и ко
в р емени соз р евания последнего з ацветают. П оследнее пр оисходит в июле и лишь
единично — в ав гу сте. В этот период (июль ) на нов ом пр ир осте у кап р иф иг в се
цв еточные почки находя тся ещё в спя щем состоя нии, у ф иг же до 80 —90%
цв етков ых почек ' у же р аспу стились и соцв етия з ацв ели. Т аким обр аз ом,
цв етение тычиночных цв етков в многочисленных з р елых соплодия х пер в ой
генер ации у капр иф иг сов падает по в р емени с цв е тением пестичных цв етков в
соцв етия х в тор ой генер ации у ф иг, что пр и наличии бластоф аг гар антир у ет
опыление и оплодотв ор ение, а следо в атель но, и р аз в итие плодов с семенами (у
ф иг).
Р аз в итие и цв етение соцв етий в тор ой генер ации на теку щем пр и р осте у
капр иф иг силь но з апаз дыв ает и обычно наблю дается в начале ав гу ста.
Запаз дыв ание з ав исит от поз днего и неоднов р еменного р аспу скания у них
цв етков ых почек.
Вв иду з апоз далого поя в ления и очень огр аниченного количеств а этих
соцв етий они з аполня ются самками бластоф аг з адолго до цв ете ния . Н асекомые
з анося т пыль цу и откладыв ают в ну тр ь з ав я з ей я йца,
Р О&ГД ЯНВАРЬ МАЙ ИЮЛЬ АВГУСТ ОКТЯБРЬ ЯНВАРЬ
УСЛОВНЫЕ
ОБОЗНАЧЕНИЯ
'
1967
•-СПЯЩАЯ
У А
ПОЧКА
СОЦВЕТИЕ
1966 •-НЕЗРЕЛОЕ
СОПЛОДИЕ
ЗР ЕЛО Е
СО П ЛО ДИ Е
КА П Р И ФИ ГИ И Ф И ГИ
Г
1967 \Г САМКА
БЛДСТОСЬАГИ
1966
Рис. 7. Схема развития цветковых почек, цветения, опыления и созревания плодов у фиг и каприфиг.
после чего соплодие начинает р аз в ив аться из соцв етия, как бы мину я цв етение.
Т ем не менее такие соплодия содер жат иногда семена. О чень немногочисле нные
поя в ля ющиеся в сентя бр е соцв етия капр иф иг (тр еть я генер ация ) нор маль но
р аз в ив аются и достигают цв етения. В это в ремя (конец сентя бря — октя бр ь ) из
соплодий в тор ой генер ации капр иф иг в ылетают бластоф аги и откладыв ают в
соцв етия я йца. Соцв етия после цв етения начинают р аз в ив ать ся в соплодия , и
толь ко насту пающее похолодание в о в торой половине ноя бря при останавлив ает
их р аз в итие до в есны следу ющего года, когда они соз р е в ают. В соцв етия х
в тор ой и тр етьей генер аций у каприф иг нормальные тычиночные цв етки обычно
отсу тств уют. Н а р исунке 7 показ ан поря док з ацв етания соцв етий и соз р ев ания
соплодий в сех генер аций у ф иг и кап р иф иг в у слов ия х Кр ыма. Стр елками
обоз начен пу ть самок бластоф аг, в ыполз ающих из соплодий капр иф иг,
р асположенных на побегах пр ош лого года и в недряющихся в цв етущие соцв етия
ф иг теку щего года.
Н ачало и длитель ность цв етения соцв етий в сех генер аций з ав ися т от р я да
ф актор ов: генотипических особенностей сорта, в оз р аста, силы р оста дер ев ь ев ,
у хода з а ними, почв енно -климатических у словий и др . О дним сортам св ойств ен
относитель но у кор оченный теку щий пр ир ост, на котор ом цв етение пр оходит
быстр о и др ужно в течение 12 —20 дней (Ароматный Н икитский, Серый ранний,
Смир нский 3). У др у гих сор тов , имеющих длинный пр ир ост (Фиников ый
Н еаполитанский, Чер номор ский 17, П одар ок О ктя бр ю), в тех же у слов ия х
цв етение соцв етий р астя гив ается до 25 —35 дней).
Длина однолетних побегов у инжир а з ав исит не толь ко от особен ностей
сор та, но ещё в боль шей степени от у хода з а дер ев ь я ми и в лаж ности почв ы в
пер иод интенсив ног о р оста побегов (май — начало июня ). У слов ия ,
способств у ющие сильному росту, нежелательны, так как з а держив ают цв етение
и соз р ев ание плодов , но не у в еличив ают у р ожай.
Зацв етают соцв етия на побегах в такой же последов атель ности, в котор ой
р аз в ив аются и поч ки. П ер в оначаль но з ацв етают 1 —3 нижних соцв етия , з атем
поочер едно осталь ные (табл. 6).
Н емногочисленные соцв етия пер в ой генер ации у ф иг з ацв етают почти
однов р еменно; у капр иф иг соцв етия з ацв етают более беспор я доч но, но также
р астя ну то. Н ер едко сначала з ац в етают в ер хние или нижние соцв етия , а з атем
ср едние (см. р ис. 2). О собенно часто это наблю дается у соцв етий в тор ой и
тр еть ей генер аций.
Т оль ко у некотор ых сор тов капр иф иг (Капр иф ико италь я нский) соцв етия
з ацв етают последов атель но.
Т емпер атурные условия о каз ыв ают на цв етение инжир а боль шое в лия ние.
Ж ар кие в есна и лето у скоряют его насту пление, в лажная и пр охладная погода в
пер иод р оста и р аз в ития соцв етий отодв игает ср оки цв етения иногда почти на
меся ц.
Соцв етия пер в ой генер ации з ацв етают после насту пления у стойчив ой
ср еднесу точной темпер ату р ы 14° —15°. В р едкие годы с з атя жной холодной
в есной отмечалось цв етение пр и более низ ких темпер ату р ах (12 —13°). В этих
у слов ия х цв етут пестичные цв етки ф иг и каприф иг, которые не р азв ивают семян
(пер в ая генер ация ).
П р и подсчете су ммы эф ф ектив ных темпер ату р , пр и котор ой начи нается
цв етение, были у станов лены боль шие колебания по годам. Т ак, к началу
цв етения соцв етий пер в ой генерации су мма темпер атур в ыше 10° колебалась от
300° до 600°, а к концу его — от 400° до 1000°. Су ммы темпер ату р в ыше 15°
колебались ещё боль ше.
Ц в етение пестичных цв етков ф иг в тор ой генер ации пр отекает пр и
з начитель но более в ысокой темпер ату р е (в ыше 20 —27°), но, пов идимаму ,
Таблица 6
Очередность зацветания соцветий второй генерации на однолетних побегах у фиг
Сорт Цветение Номера соплодий на побегах Средняя Общая про-
продолж. должит. цве-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
цветения, тения на
дни опыта, побе-
гах, дни
Смена Начало . . . . 6/УП 8/VII 9/VII юдш 12ДШ 13/VII 17/УП 19/УП 28/VII 1/УШ _ _
30 33
Конец . . . . Ю Д 13/УП 14ДЩ 16ДП1 17/УП 17ЛЛ1 20/УП 2ЫУ\\ 1/УШ 5/УШ — —
Дней от начала Ш
до конца . . . 4 5 5 6 5 4 3 6 4 4
Серый ран Начало . . . . Ю/УН 14ЛЛ1 15ДШ 18/VII 23/VII 18 20
ний . . . . Конец . . . . —
15ДШ 19/VII 20/VII 22/VII 28/VII
Дней от начала
до конца . .
—
5 5 5 4 5
.
Брунсвик Начало . . . . Ю/УП И/УП 13/VII 16/УП 1 8 /У П 21ДП1 24/У11 28ДП1 23 35
Конец . . . . — —
15/VII 15/VII 18/VII 20/VII 22/VII 25/VII 28/VII 1/УШ — —
до конца . — -
5 4 5 4 4 4 4 4 — —
Финиковый Начало . . . . 13/VII 16/УП 19/УН 22 /VII 23/VII 26/VII 27/VII З/УШ _
Неаполитан Конец . . . . —
18ДП1 19/VII 21ДП1 27/VII 28/УП 31ЛП1 31/VII 8/VIII — 60
ский Дней от начала

до конца . .
—
5 3 3 5 5 5 4 5
Ливадийский Начало 14/VII 14/УП 14ДЧ1 15ДП1 17ДШ 19/VII 21 /VII 26/VII 31/УП 23 28
.
_
_
. . . .
Конец . . . . 18/VII 18/VII 18/VII 19/УП 20/VII 24/VII 24/УН 31/УП 5/УП1 —
до конца . . 4 4 4 4 3 5 3 5 5 — —
Зеленый Начало 18/VII 21ДШ 24 /VII 28/VII 1/УШ 4 6/УШ 26 30

.
_
ЩУ П
. . . . /у /т
Конец . . . . — —
22/VII 23/VII 25/VII 28/УП 1/УШ 6/УШ 9/VIII 11/УШ .
—
до конца . . — —
5 5 4 4 4 5 5 5
.
такая темпер ату р а не я в ля ется необходимой для него. Соцв етия в тор ой
генер ации з ацв етают пр и су мме эф ф ектив ных темпер ату р в ыше 15° —1000° —
1400°, а в ыше 10° — 1400—1800°. О чев идно, решающим мо ментом в з ацв етании
соцв етий в тор ой генер ации я в ля ется р ез кий пер е лом в ф из иологическом
состоя нии р аз в ивающихся соцветий и побегов , св язанный с из менением у слов ий
р оста. Высокая темпер ату р а почв ы и в оз ду ха и низ кая в лажность почв ы
пр иостанав лив ают р аспу скание в ер ху шечных почек и р ост побегов в длину ,
после котор ого в скор е (чер ез 15 —25 дней) начинается цв етение соцв етий.
В этот же пер иод (в июле) цв етут и тычиночные цв етки, з аложен ные с осени
пр ошлого года, но пр ошедшие даль нейшее р аз в итие в з им не-в есенний пер иод и
в начале лета. Р еду кционно е деление в пыль никах пр оходит пр и дов оль но
в ысокой темпер атуре (18 —23°) в июне — в пер иод окончания р оста побегов и
р аспу скания листь ев , пр имер но з а меся ц до цв етения тычиночных цв етков .
П р и пр омышленном в оз делыв ании сор тов ф иг, ну ждающихся в опы лении,
необходима посадка соотв етств ующих сор тов капр иф иг. П р и этом очень в ажно
з нать ср ок цв етения у них тычиночных цв етков и его длитель ность . П осколь ку
цв етение пр оходит в з р елых соплодиях, оно в каждом из плодов кратковременно,
так как последние быстр о опадаю т (1—3 дня ). Т ычиночные цв етки з ацв етают в
одно в р емя или на день — дв а р ань ше начала полного соз р ев ания плодов . Т ак
как плоды соз р евают на дер еве неоднов р еменно, цв етение тычиночных цв етков
тем пр одолжитель нее, чем боль ше плодов на дер ев е и чем длиннее р аз р ыв в о
в р емени их соз р ев ания . У стар ых дер ев ь ев отдель ных сор тов капр иф иг
соз р ев ание плодов длится от полу тор а до тр ёх недель .
В таблице 6 помещены данные наблюдений над цв етением соцв е тий у шести
сор тов ф иг. Зацв етание очер едного соцв етия пр оисходит че р ез 2—4 и более
дней. Ц в етение каждого соцв етия пр оисходит в ср еднем 4 —5 дней. Ц в етение
в сех соцв етий на одном побеге пр отекает з а 20 и более дней, на в сем дер ев е —
з а 35 и более. У слов ия, в которых оно пр оисходит, у кор ачив ают или у длиня ют
эти ср оки, но не намного. Ц в етение пер в ых (нижних) соцв етий у ф иг насту пает
чер ез дв а — дв а с лишним меся ца после р аспу скания листь ев, в паз ухах которых
они находя тся , а цв етение в ер хних соцв етий — чер ез один — полтор а меся ца.
Т аким обр аз ом, р аз в итие в ер хних соцв етий и насту пление у них цв етения
пр оисходит более у скор енно.
П р и из у чении сроков цв етения р аз личных сор тов в ыя снилось , что одни из
них з ацв етают очень р ано — в начале июля , а в отдель ные годы даже в конце
июня , др у гие — поз днее, в сер едине — конце июля . П р и этом отмечены
з начитель ные колебания по годам (табл. 7 и 8).
И з общего числа сор тов в ыделились 29 (12%) с р анними ср оками цв етения
соцв етий (до 10/VII). Ср едня я дата цв етения у них — 5/VII — 8/VII, а в
отдель ные годы самое р аннее цв етение отмечено в о в тор ой — тр еть ей декадах
июня .
К наиболее р аннецв ету щим сор там ф иг относя тся Н аполитано, Фр етский,
Фр ихт, Смена, Багр ов о -кр асный, Н аир аннейший ф иолето в ый, Консер в ный,
И юль ский, Фиолетов ый и др .
Ср еди капр иф иг таких р аннецв ету щих ф ор м не оказ алось . О пыли тели для
р аннецв ету щих ф иг были в ыделены из гибридных сея нцев селекции Сада, из них
наиболь шу ю ценность пр едстав ля ют Н икитский 903, О пылитель р анний 11,
Н икитские опылители 4103, 800, 4012 и не котор ые др у гие.
Весь ма в ажно, чтобы ср оки цв етения ф иг и капр иф иг сов пад али в течение
в сего пер иода цв етения (более меся ца), в пр отив ном слу чае
Таблица 7
Сроки цветения соцветий у различных сортов фиг в Крыму

(средние данные за 15 лет)
Дата цветения соцветий Продол

Сорт Год самого житель
средняя самая раннего ность
ранняя цветения цветения,
дни
Сроки цветения соцветий первой генерации у зарубежных сортов

Бифера нера............................................ 18/V 6/V 1951 44
Белый Сан-Педро .................................... 22/V 10/V 1956 37
Большой Марсельский ............................. 27/V 10/V 1956 43
Брунсвик ................................................ 13/V 30/IV 1951 38
Вель до Биаден . . . ................................ 26/V 25 /V 1940 26
Вильино ................................................. 21/V 6/V 1951 27
Далматский . . . . ..................................... 20/V 6/V 1951 38
Зеленый .................................................. 16/V 6/V 1952 35
Июльский ................................................ 15/V 3/V 1951 38
Кадота ................................................... 20/V 9/V 1951 27
Корделия ................................................ 12/V 30/IV 1951 29
Муасон .............................................. 22/V 15/V 1956 32
Осборнский ........................................... 16/V 6/V 1956 38
Рандино . . . . ................................. 18/V 6/V 1951 31
Роланд ................................................... 19/V 3/V 1951 40
Серый ранний ......................................... 13/V 30/IV 1951 37
Фиг бланш ....... .................................... 15/V 6/V 1952 32
Фиороне ....................... ... 19/V 6/V 1951 35
Францискана ........................................... 19/V 6/V 1952 31
Фретский ................................................. 16/V 6/V 1952 35
Черный Сан-Педро . . . . . . . . 16/V 9/V 1952 30
Сроки цветения соцветий второй генерации у зарубежных сортов
с двумя урожаями плодов
Афганистанск ий ....................................... 5/VII 1/VII 1937 27
Бифера нера............................................. 10/VII 30/VI 1951 25
Белый из Искии ....................................... 15/VII 26/VI 1937 30
Белый Сан-Педро ..................................... 11/VII 1/VII 1937 34
Большой Марсельский .............................. 14/VII 6/VII 1954 34
Вель до Биаден . ...... ............................. 13/VII 6/VII 1950 26
Вильино .................................................. 11/VII 3/VII 1939 31
Далматский ............................................. 14/VII 2/VII 1948 25
Зеленый ................................................... 13/VII 30/VI 1947 27
Июльский ................................................ 8/VII 25/VI 1951 26
Коричневый турецкий ............................. 15/VII 8/VII 1938 и 1939 25
Муазониер .............................................. 16/VII 3/VII 1948 25
Муасон .................................................... 13/VII 1/VII 1948 22
Наполитано 1 . . ..................................... 5/VII 24/VI 1940 25
Рандино ................................................. 12/VII 30/VI 1951 30
Серый ранний .......................................... 13/VII 8/VII 1939 22
Фиг бланш............................................... 10/VII 10/VI 1952 30
Фиороне ................... .............................. 10/VII 2/VII 1951 26
Францискана ............................................ 16/VII 4/VII 1951 26
Фретский ................................................. 6/VII 19/VI 1948 31
Черный Сан-Педро 13/VII 2/VII 1951 24
Сроки цветения соцветий второй генерации у зарубежных сортов с одним урожаем плодов
Адриатический белый 16/VII 30/VI 1951 26

Анжель Джемель 19/VII 16/VII 1954, 39
Безуль-эль 1956
Кадем 13/VII 3/VII 1951 25
Белая дама 10/VII 5/VII 1948 29
Биади .................. 13/VII 4/VII 1951 27
Сорт средняя самая Год самого житель
ранняя раннего ность
цветения цветения
ДНИ
Бид-эль-Джемель ...................................... 13/VII 7/VII 1951 24
Большой белый........................................... 16/VII 8/VII 1958 39

Брунсвик .................................................... 8/VII 25/VI 1951 25
Вердино .................................................... 18/VII 10/VII 1967 37
Вильино ... ................................................ 14/VII 4/VII 1951 48
Газир ........................................................ 15/VII 5/VII 1948 23
Да жен ....................................................... 19/VII 7/VII 1937 26
Дофин ........................................................ 11/VII 11/VII 1967 37
Ди Риеста.................................................... 14/VII 1/VII 1948 26
Зафрани ...................................................... 11/VII 25/VI 1951 29
Зеленый из Искии ....................................... 14/VI I 28/VI 1947 25
Кадота . . ................................................... 10/VII 15/VI 1951 29
Каили ......................................................... 13/VII 5/VII 1948 26
Калакура..................................................... 11/VII 30/VI 1950, 29
Калимирна ................................................ 17 /VII 7/VII 1951 24
1951
Касаба ...................................................... 14/VII 9/VII 1954 27
Корделия .................................................... 15/VII 12/VII 1955 35
Кюрдешт .................................................... 6/VI1 25/VI 1951 27
Лардаро ...................................................... 12/VI I 20/VI 1951 29
Ливадийский ............................................... 15/VII 28/VI 1951 23
Магнолия.................................................... 11/VII 28/VI 1947 22
Негро Ларго ............................................... 15/VII 5/VII 1948 26
Осборнский ... ........................................... 10/VII 6/VII 1950 27
Петрички 4 ................................................ 11/VII 11/VII 1966, 37
По Дюр ...................................................... 15/VII 7/VII 1967 26
1951
Поморийский............................................... 11/VII 11/VII 1966, 41
Роланд ...................................................... 13/VII 27/VI 1967 25
1947
Санданский 3 ............................................ 10/VII 8/VII 1966 34
Санданский 9 ............................................ 14/VII 11/VII 1966 37
Санданский 11 ........................................... 11/VII 11/VII 1967 37
Сары лоб ................................................... 17/VII 28/VI 1951 28
Синий генуэзский ........................................ 16/VII 11/VII 1966 37
Смирнский 3 .............................................. 12/VII 20/VI 1951 26
Смирнский черный ..................................... 12/VII 6/VII 1954 26
Султан........................................................ 17/VII 9/VII 1949 18
Самый ранний 700 ..................................... 30/VI 20/VI 1951 26
Темри ....................................................... 11/VII 11/VII 1967 37
Фико ди Наполи ...... ................................. 15/VII 2/VII 1951 30
Фи ко Фольмо ............................................ 13/VII 8/VII 1951 23
Финиковый Неаполитанск ий........................ 13/VII 25/VI 1947 25
Фиолетовый ................................................ 9/VII 25/VI 1947 и 1951 27
Франческо .. ............................................. Ì8/VII 8/VII 1951 26
Фрихт ....................................................... 4/VII 12/VI 1947 26
Циди .......................................................... 17/VII 9/VII 1954 32
Фрага белая ................................................ 17/VII 9/VII 1954 25
Черный поздний.......................................... 11/VII 25/VI 1951 26
Эль Нуки.................................................... 13/VII 25/VI 1951 26
Сроки цветения соцветий второй генерации у сортов селекции Никитского ботаническ ого
сада
Ароматный Никитский ................................ 10/VII 28/VI 1951 20

Багрово-красны й ......................................... 4/VI I 22/VI 1951 23
Белоплодный поздний ................................. 13/VII 4/VII 1951 46
Дважды урожайный..................................... 11/VII 30/VI 1951 27
житель
Сорт средняя самая Год самого
ность
ранняя раннего цветения,
цветения
дни
Десертный ................................................... 15/VI1 28/VI 1947 23
Дочь Грузии................................................ 14/VII 4/VI1 1950, 29

1951
Желтоплодный мутант ............................... 7/VII 40/VI 1959 20
Золотистая Кадота . . . . . . . . 11/VII 4/VII 1951 26
Кисло-сладкий .......................................... 13/VII 27/VI 1947 27
Комсомолец................................................. 16/VII 4/VII 1950 28
Консервный Никитский ............................... 8/VII 22/VI 1951 29
Лимонно-желты й ....................................... 14/VII 4/VII 1951 26
Наираннейш ий фиолетовый ....................... 8/VII 20/VI 1951 27
Никитский 204 .......................................... 24/VII 13/VII 1938 21
Никитский 486 . ....... ................................. 10/VII 7/VII 1939 18
Никитский 775 .......................................... 11/VII 26/VI 1947 26
Никитский 778 .......................................... 12/VII 3/VII 1951 25
Никитский 780 .......................................... 13/VII 26/VI 1947 28
Никитский 1336 ......................................... 17/VII 4/VII 1951 23
Подарок Октябрю........................................ 14/VII 4/VII 1951 27
Приятный .................................................. 16/VII 5/VII 1966 46
Сабруция белая ........................................... 14/VII 6/VII 1961 32
Сабруция розовая ...................................... 10/VII 30/VI 1961 38
Синий бархатный......................................... 13/VII 30/VI 1950 26
Синеплодный Сарыморус . . . . 17/VII 5/VII 1962 45
Смена ........................................................ 8/VII 29/VI 1959 34
Солнечный 14/VII 30/VI 1950 22
Сухофруктовый Никитский .......................... 14/VII 2/VII 1951 28
Сухофруктовый 472 ................................... 19/VII 9/VII 1941 16
Сухофруктовый 514 .................................... 15/VII 7/VII 1939 24
Ялтинский ................................................. И/VII 30/VI 1951 28
Сроки цветения соцветий второй генерации у крымских сортов

Балаклавский ....................................... 5/VII 20/VI 1951 28
Беяс .................................................. 10/VII 30/VI 1939 28
Иешиль 2 ........................................ .. 8/VII 28/VI 1950 33
Крымский зеленый .............................. 11/VII 29/VI 1950 26
Крымский 6........................................ 12/VII 30/VI 1951 25
Крымский 24 ...................................... 12/VII 17/VI 1952 28
Крымский 35 ...................................... 8/VII 2/VII 1951 31
Крымский 37 ...................................... 6/VII 26/VI 1950 22
Крымский 40 ................................... 18/VII 10/VII 1957 23
Крымский 43 ...................................... 12/VII 30/VI 1951 29
Лоб инжир ....................................... 10/VII 23/VI 1951 25
Магарачский ........................................ 15/VII 5/VII • 1951 25
Медовый ........................................ 8/VII 30/VI 1951 24
Мор инжир ..................................... 17/VII 7/VII 1957 27
Сары Стамбульский .......................... 11/VII 26/VI 1950 30
Синий 124 ............... 15/VII 8/VII 1939 24
Сроки цветения соцветий второй генерации у сортов Грузии

20/VII 11/VII 1951
Гвино легви 187 ................................. 24
Гвино легви 273 ................................. 23/VII 8/VII 1953 26
Грузинский 280 .................................. 19/VII 10/VII 1954 20
Татрули Квители ................................ 8/VII 1/VII 1937 43
Тетри легви 123 ................................. 11/VII 2/VII 1951 25
Тетри легви 175 ................................. 11/VII ЭО/VII 1951 26
Дата цветения пес- £ Дата цветения ты-
тичных цветков чиночных цветков
Сорт
самая ранняя
самая ранняя
Продолжите,
Год раннего
Год раннего
ность, дни
цветения
цветения
средняя
Грузинский 207 .................. средняя 19/У 4/У 1950 21 17/УН 7/УП 1951
Желтый капрификус . . 19/У 30/1У .1951 18 18/VII 7/VII 1962

Капри 1 .............................. 19/У 17/У 1959 26 21/УН 18/УН 1957
Капри 3............................... 16/У 7/У 1937 22 15/УН 10/УИ 1936
Каприфико итальянский 18/У 8/У 1951 25 15/УН 10/УП 1951
Красный капрификус . . 16/У 13/У 1939 24 26/VII 18/УП 1957
Крымский опылитель 2 . 13/У 30/IV 1951 23 16/УН 5/УП 1951
Крымский опылитель 3 . 18/У 30/IV 1951 17 19/УН 11/УН 1951
Крымский опылитель 12 6/У З/У 1951 23 25/VII 23/VII 1955
Никитский 800 .................... 17/У 30/IV 1951 20 12/VII 8/УН 1948
Никитский 903 ................... 12/У 26/IV 1947 20 9/УН 2/VII 1962
Никитский 1076 . . . . 12/У 25/IV 1947 19 12/УП 4/VII 1951
Никитский крупноплодный 13/У 5/У 1962 17 Ю/УН 5/УП 1962
4103 ....................................
Нобиле ................................ 19/У 18/У 1954 21 20/VII 18/УП 1957
Опылитель ранний 1764 . 16/У 21/1V 1947 21 12/УП 25/VI 1951
Раннецветущий 4012 . . 13/У 4/У 1962 21 9/УП 5/VII 1962
Среднеазиатск ий 486 . . 18/У 5/У 1950 21 13/УН 4/УП 1956
Среднеазиатск ий 98 . . . 27/У 23/У 1938 16 16/VII 15/УП 1951
Станфорд .............................. 19/У 13/У 1959 20 26/VII 24/УП 1940
Станфорд раннеспелый . . 19/У 12/У 1948 20 24/УИ 14/УИ 1951
не в се соцв етия на дер ев е опыля тся . О т этого з ав исит в основ ном в ели чина
у р ожая плодов у самобесплодных и частично самоплодных сор тов. В св яз и с этим
целесообр аз но в ысажив ать в пр омышленных насажде ния х, состоя щих из р анних
и поз дних сор тов ф иг, не один, а дв а сор та капр иф иг -опылителей с р аз личными
ср оками цв етения .
Для лу чшего обеспечения соцв етий инжир а пыль цой в пер иод цв е тения
р екоменду ется р аз в ешив ать на дер ев ь я х ф иг соплодия капр иф иг со з р елой
пыль цой (капр иф икация ). Вообще же ср оки цв етения инжир а не игр ают такой
в ажной р оли в экономике хоз я йств, как у др у гих пло дов ых (абр икоса, миндаля ,
гр ецкого ор еха и др .), где р аннее цв етение нер едко пр ив одит к полной гибели
цв етков ых почек и молодых з ав я з ей от з амороз ков. Ц ветение инжир а протекает в
пер иод, когда сов ер шенно исключены кр итические понижения темпер ату р .
Т ем не менее слишком поз дние ср оки з ацв етания соцв етий у ф иг и капр ифиг
нанося т из в естный у р он. О чень поз днее цв етение в ер ху шеч ных соцв етий
з аканчив ается обычно недоз р ев анием соплодий.
С О З Р ЕВ АН И Е П ЛО Д О В
В литер ату ре в стречается немало пр я мых и косв енных у каз аний на ср оки и
пр одолжитель ность соз р ев ания плодов у сор тов инжир а в р аз личных р айонах
в оз делыв ания (А рендт, 1939; 1949; Черненко, 1940; Виногр ад, 1947; Н естер енко
и Стр ебкова, 1949; Федоров, 1950; Шар аше нидз е, 1956; М ысина, 1959; А р ендт,
Р ихтер , 1960; Леонть ев а, М ану йло, 1961, и др .).
Федор ов опу бликов ал данные о динамике соз р ев ания плодов инжи р а на
А пшер оне, в ыделив сор та с кор отким (30 —45 дней) и длинным
(до 60 и более дней) пер иодом соз р ев ания , отметив пр и этом р анне спелые
ф ор мы, соз ревающие в ав гу сте, и поз днеспелые — соз р ев ающие в октя бр е. О н
сов ер шенно пр ав иль но у каз ыв ает на наиболь шу ю ценность сор тов , у котор ых
в есь или почти в есь у рожай плодов дружно соз ревает в наиболее короткий ср ок,
напр имер у Фиг бланш, соз р ев аю щий в течение 20 —25 дней. О днако это
з аключение спр ав едлив о для су хоф р у ктов ых сор тов , в оз делыв аемых в
пр омышленных масштабах, а по нашим данным, Фиг бланш не относится к ним.
П р и в оз делыв ании же инжир а для столов ого и консер в ного исполь з ов ания
некотор ая р астя ну тость соз р ев ания — св ойств о положитель ное.
Н ачало и пр одолжительность созрев ания плодов у инжир а з ависят не толь ко
от особенностей сор та, но в ещё боль шей мер е — от у слов ий в оз делыв ания ,
темпер ату ры, в лажности и состав а почв ы и др. Эти у сло вия могут сдв игать сроки
соз р ев ания в ту или ину ю стор ону с амплиту дой более меся ца.
Кр ейн (Crane, 1948) приводит интересные д анные о динамике р оста соцв етий
и соплодий в плоть до соз ревания последних у 4 сор тов инжи р а. Х ар актер р оста
соплодий, по мнению ав тор а, аналогичен хар актеру р оста плодов у косточков ых
пор од и р аз деля ется на тр и пер иода: интенсив ный, депр ессив ный и очень
интенсив ный, но кор откий (непо ср едств енно пер ед соз р ев анием плодов ).
А налогичные исследов ания пр ов едены Виногр ад (1947) в Дагестане, А р ендт
(1952, 1953 и 1954 г.) в Кр ыму и Сер аф имов ой (1964) в Болгар ии. Н аши
наблюдения над динамикой р оста от р аспускания почки до соз р ев ания соплодия
показ али, что в течение цв етения и з атем ф ор мирования семя н раз меры соплодий
у 12 сор тов инжира были срав нитель но постоя нны, хотя р ас положенные в ну тр и
плодики у в еличивались и в длину , и в шир ину и з аполняли полость . Лишь з а 5 —
10 дней до полного соз р ев ания сопло дия начинали быстр о у в еличив ать ся в
р аз мер ах и меня ть окр аску (ср едний пр ир ост з а день р ав ня лся 0,07 —0,1 м м ) .
Кр ейн (1948) отмечает, что в тр етий пер иод ср едний пр ир ост со плодия
р ав ня ется 0,22 —0,49 м м пр и пр одолжитель ности этого пер иода 14 —29 дней.
О бщее у в еличение плода з а это в р емя состав ля ет 8,3 — 12,5 м м .
Р аз личия в силе р оста и длительности пер иодов з ав исят как от особенностей
сор тов , так и от у слов ий пр оиз р астания дер ев ь ев и силы их р оста.
В Н икитском саду системат ические наблюдения над соз р ев анием плодов
пр ов одились с 1933 по 1955 г. пер в оначаль но над неболь шой коллекцией (25
сор тов ), собранной в дорев олюционные годы, а з атем, по мер е пополнения ее, и
над в семи осталь ными плодонося щими р асте ния ми — в сего над 240 сор тами и
гибр идными сея нцами. Ц ель наблю дений состоя ла в из у чении наиболее
благопр ия тных у словий для со зревания плодов и в в ыделении для пр оиз в одств а
сор тов с р аз личными ср оками соз р ев ания .
Соз р ев ание плодов опр еделя лось по следу ющим я р ко в ыр аженным
пр из накам: они р ез ко у в еличив ались в р аз мер е, чем з аметно отлича лись от
осталь ных плодов на побеге, меня ли окраску, консистенцию и в кусовые качества.
Кожица пр и этом станов ится блестя щей, эластич ной, пр оз р ачной и легко
отделя ется от мя коти. О чень часто з р елы е плоды покр ыв аются мелкими
пр одоль ными тр ещинками. М лечный сок исчез ает.
О кр аска плодов меня ется в течение 5 —7 дней. У желтоплодных сор тов
темно-з елёная окр аска пер еходит в желту ю или з еленов ато -желту ю, у
синеплодных з елёная окр аска с кр асным налетом в в ер хней части
пер еходит в синюю или ф иолетов у ю и плод покрыв ается , в з ав исимости от сор та
и у слов ий, в осковым налетом. М якоть станов ится пр о з р ачной, сладкой, сочной,
в ку сной. В этот пер иод плоды имеют наиболь ший в ес. У многих сор тов в полости
з р елых плодов накаплив ается пр оз р ачный, гу стой, очень сладкий сок,
з астыв ающий на пов ер хности глаз ка в в иде з олотистой пр оз р ачной капли.
О тмечалось начало соз р ев ания , когда на дер ев е поя в ля лись еди ничные
з р елые плоды, массов ое — пр и соз р ев ании 25% плодов , конец полного
соз р ев ания и конец соз р евания в ообще. Это было необходимо потому , что плоды
у него соз р ев ают последов атель но, начиная с ниж них на побеге.
У некотор ых сор тов наблюдается нер ав номер ное соз р ев ание пло да. В то
в р емя как в ерхня я часть пл ода у же пер ез р ела, нижня я у осно в ания плодоножки
быв ает ещё недоз р елой и несъедобной. Это чаще наблюдается у сор тов с
пр одолговатой ф ормой плодов — Брунсвик, М уасон, Р андино и других, и обычно
пр и неблагопр ия тных у слов ия х в оз делыв ания .
Для инжир а хар актер ен очень быстр ый пер еход от началь ной ф аз ы
соз р ев ания плода до полного пер ез р ев ания . Т ак, плод, достигший опти маль ной
в еличины, хар актер ной окр аски и в ку сов ых качеств , чер ез один —тр и дня
«пер ез р ев ает». Его ткани, в том числе и многочисленные сосу дистые пу чки,
р аз мя гчаются , и под тя жесть ю собств енного в еса плод поникает, но остается
в исеть на дер ев е. П р од олжением этой стадии я в ля ются по дв я лив ание,
з начитель ная потер я в оды и — в св я з и с этим — относитель ное пов ышение
содер жания сахар ов .
П о данным Р огачев а, Ш ор ников ой и Гр инцер (1949), пр и подв я лив ании на
дер ев е потер я в в есе плодов объясняется испар ением в оды и р асходом у глев одов
на дыхание. Содер жание су хих в еществ у в ели чив алось , по их данным, на 10 —
30%. У сор тов Кадота и Калимир на наблюдалось з аметное у в ел ичение
относитель ного содержания моноса хар идов: глюкозы — с 7,5 до 10,5%, ф руктозы
—с 4,5 до 11% и кр ахмала— с 0,75 до 1,4%, а содер жание сахар оз ы р ез ко падало
на 2— 12%. А бсолютное же содер жание моносахар идов по мер е з ав я лив ания
з начитель но падает (на 4 5—56%). Т аким обр аз ом, наиболь шее содер жание
сахар ов наблюдалось в ф аз у полной потр ебитель ской з р елости.
П лоды, сня тые недоз р елыми, до полного р аз мя гчения и полного
исчез нов ения млечного сока, пр и хр анении не доз р ев ают.
Для р аз ных в идов исполь з ов ания пр именя ются плоды в р аз личных стадия х
з р елости. Для консервирования (компотов ) исполь з у ют непол ность ю соз р ев шие
плоды, для потр ебления в св ежем в иде — в полне з р елые, для су шки — силь но
подв я ленные. О днако далеко не в се сор та, достигну в з р елости, подв я лив аются .
М ногие из них после соз р ев ания з агнив ают и опадают на з емлю.
Внешний в ид плодов в о в сех этих стадия х в есь ма хар актер ен, что поз в оля ет
сбор щикам пр ав иль но опр еделить степень з р елости и пр оиз в одить съем их
св оев р еменно.
Сов ер шенно иной в нешний в ид имеют з р елые плоды у капр иф иг, котор ые у
подав ля ющего большинств а сортов несъедобны, так как не сут в пер вой генерации
многочисленные тычиночные цв етки с обиль ной пыль цой в ну тр и и боль шим
количеств ом самцов и самок бластоф аг. Н ар я ду с ними на тех же дер ев ь я х
в стр ечаются и плоды без бластоф аг. О тдель ные сор та — Кор делия и Н икитский
4106 — несу т сочные и слад ков атые кр у пные плоды пер в ой генер ации с очень
неболь шим числом тычинок, с бластоф агами или без них.
»
П р и иску сственном опылении ф иг, когда для лу чшего опыления на дер ев ь я

р аз в ешив ают з релые соплодия каприф иг с пыль цой и бласто ф агами, необходимо
пр ав иль но опр еделя ть стадию з р елости соплодий. Как гов ор илось в ыше,
тычиночные цв етки з ацв етают в з релых плодах и в этот же пер иод обычно в нутри
соплодий из галлов ых цв етков в ыходя т сначала самцы, а на др угой день — самки
бластоф аг. Снимать плоды каприф иг и р аз вешивать их на дер ев ь я х ну жно тогда,
когда в них поя в ились толь ко самцы и плоды дост игли оптималь ной в еличины,
из менили окр аску , но ещё не полность ю р аз мя гчились . Если пло ды сня ть до
начала пожелтения и р аз мя гчения , то оплодотв ор енные самки из галлов не
в ыходя т, пыль цев ые мешки не лопаются .
Соз р ев ание плодов в торой генерации у ф иг начинается через 30 — 70 и более
дней после окончания цв етения в з ав исимости от сор та и р асположения плодов
на побегах. У р аннеспелых сор тов ср ок ф ор мир ов ания и соз р ев ания плодов
з начитель но короче, чем у поз днеспе лых. Р аз ница в пр одолжитель ности пер иода
от конца цв етения до начала соз р ев ания плодов у р анних и поз дни х сор тов
достигает 30 дней. Т ак, у сор та Н аир аннейший пер в ые плоды соз р ев ают чер ез
35—40 дней после конца цв етения ; у р аннеср едних — Далматский, Фиолетов ый,
Смена — чер ез 40—50 дней, р еже — более; у ср еднепоз дних — Лив адийский,
Сар ы лоб, Калимир на, Фиников ый — чер ез 55—70 дней, иног да более
Ср еднесу точная темпер атура в оздуха в этот пер иод обычно пре в ышает 25° и
толь ко в исключитель ные годы быв ает ниже. Су мма тем пер ату р от конца
цв етения до соз р ев ания плодов в тор ой генер ации со став ля ет у очень р анних
сор тов (Н аир аннейший, Самый р анний, Фиг бланш) — 1000—1100°, р анних
(Сер ый р анний, Фиолетовый, Далмат ский и др .) — 1200°, р аннеср едних (Смена,
Бр у нсвик, И юльский, Сухо ф руктовый Н икитский) — 1250—1300°, более поз дних
(Сар ы лоб, Лив адийский, Калимир на, Финико в ый Н еаполитанский) — 1400—
1500°.
Су мма положитель ных темпер ату р от конца цв етения соцв етий пер в ой
генер ации (май) до соз р ев ания плодов (июль) составляет у Н аираннейшего 1060°,
у Далматского —1100° и И юль ского — 1200°, т. е. очень близ ка к су мме
ср еднесу точных темпер атур, в у словия х ко торых пр оходит р аз витие и соз р евание
плодов в тор ой генер ации. А на логичное я в ление наблюдается и у капр иф иг.
Н ачало соз р ев ания плодов у р аз ных сор тов , особенно р анних, мо жет
сдв игать ся в ту или ину ю стор ону в з ав исимости от у с лов ий в ыр ащив ания . В
слу чае холодных в есны и начала лета оно может сместить ся на меся ц и более у
р анних сор тов и на 10 —12 дней — у поз дних. Т акие сдв иги наблюдаются и в
очень з асу шлив ое лето. Н а недостаток в лаги в почв е в пер иод ф ор мир ов ания
семя н особенно р еагир у ют р аннеспелые сор та. О днако эти сдв иги быв ают
неодинаков ы. О собенно з апаз ды в ало соз р ев ание плодов в неблагопр ия тных
у слов ия х у сор тов Фиолетов ый, Бр у нсв ик, Далматский, Фр етский. Если лето
жар кое и у мер енно в лажное, плоды соз р ев ают р ань ше.
В благопр ия тных у слов ия х в ыр ащив ания пар тенокар пические пло ды
соз р ев ают на 3 —5 и более дней р ань ше, чем плоды с семенами на тех же
дер ев ь ях. Если же дер ев ья слабые, больные, а у слов ия года были з асу шлив ые, —
пар тенокар пические плоды в началь ных стадия х р аз в ити я почти в се опадают, а
соз р ев ание плодов с семенами з адер жи в ается .
П лоды инжир а соз ревают на дер еве в пр одолжение длительного . в ремени:
пер в ой генер ации у отдельных сор тов ф иг — в течение 10— 12 дней, в торой —
30—90 дней. О бщая длительность сез она поступ ления плодов раз ных сортов
в Н икитском саду достигает 90 —100 дней, не считая кор откого пер иода
соз р ев ания плодов пер в ой генер ации.
Длитель ность соз ревания плодов на дер еве в целом обуславли в ается главным
обр аз ом постепенным (очередным) со зрев анием их в пр еделах побегов и з ав исит
от числа плодов на побеге и длины его междоу з лий.
П лоды пер в ой генер ации, как из в естно, немногочисленны. Н а по беге из
з иму ющих цв етков ых почек р аз в ив ается по 1 —2, а у некотор ых сор тов
(И юль ский, Зеленый, Р андино) — 3—4 плода. О ни соз рев ают очень др у жно, что
обу слав лив ает кор откий ср ок соз р ев ания плодов пер в ой генер ации.
Сов сем иначе пр отекает соз рев ание плодов в торой генерации: В этом слу чае
последов атель ность соз р ев ания их я р ко в ыр ажена. П ер в ыми соз р ев ают
ср ав нитель но однов р еменно дв а, р еже — тр и плода в паз у хах нижних листь ев ,
з атем, после опр еделенного интерв ала, сле дующие по пор ядку, и так до в ерхнего.
И ногда соз р ев ание самых ниж них плодов з апаз дыв ает из -з а недостаточного
р аз в ития первых листь ев . И нтер в алы между соз р ев анием дв у х соседних плодов
колеблются от 2 до 10 (в в ерхней части побега) и более дней и з ав ися т от многих
пр ичин. О дной из них я в ля ется р ез кое понижение ср еднесу точных темпе р ату р ,
котор ое наблюдается обычно в октябре (среднемеся чная темпе р ату р а 10—17°) и
частично в сентя бр е — в р аз гар соз р ев ания плодов .
П очти в се р аннеспелые сор та относя тся к др у жно соз р ев ающим, что
объя сня ется не толь ко наследств енной склонность ю, но и наиболее
благопр ия тными у слов ия ми в пер иод их соз р ев ания . О днако пр имене ние
специаль ных мер у хода, способств ующих у силению годичного при роста (обрезка,
обиль ные полив ы и у добр ения ), р астя гив ает пер иод соз р ев ания плодов у этих
сор тов . Эти пр иемы з адер жив ают р аз в итие цв етков ых почек, цв етение и
соз р ев ание плодов . Чем длиннее пр ир ост и его междоу з лия , тем поз днее
начинают соз р ев ать плоды и тем на бо лее долгий ср ок растя гив ается соз р ев ание.
П одтв ер ждением этому я в ля ется ку ль ту р а инжир а в у слов ия х У з бекской и
Т аджикской р еспублик, где чрез мерное увлажнение почв ы в комплексе с в ыс окой
летней темпер ату р ой, а также силь ная в ыну жденная обр ез ка дер ев ь ев из -з а
пр икопки последних з емлей и частого в ыпр ев ания в з имний пер иод в ы з ыв ает
длинные (до 1,5 —2 м ) пр ир осты и очень недр у жное, силь но р астя ну тое и
неполное соз р ев ание плодов . О чень час то почки на таких побегах не
р аспу скаются и в есной опадают. Силь ное р аз в итие одно летних побегов как для
ср едних и поз дних сор тов , так и для р аннеспе лых нежелатель но, так как в лечет за
собой полу чение слабого ур ожая плодов более поз днего соз р ев ания . К том у же
качеств о плодов з начитель но у сту пает др у жно поспев ающим плодам на более
у кор оченных пр ир остах.
У капр иф иг плоды пер в ой (основ ной) генер ации, несмотр я на св ою
многочисленность , соз ревают доволь но дружно — в течение 10—20 и более дней
в з ав исимости от сор та и в оз р аста дер ев а; плоды в тор ой гене р ации соз р ев ают
чер ез 40—50 дней после обособления почек (в сентя б р е-октя бр е); тр еть ей —
чер ез 300 дней, после пер ез имов ки в недо з р елом состоя нии — в мае.
О пр еделенный пор ядок в созрев ании плодов на побеге у ка пр иф иг отсу тств у ет.
Эти особенности соз р ев ания плодов у капр иф иг пр едстав ля ют боль шу ю
ценность , так как обеспечив ают нор маль ное су ществ ов ание тр ёх поколений
бластоф аг, обитающих и питающихся толь ко в ну тр и со плодий.
Таблица 9
Сроки созревания плодов у сортов фиг
Дата созревания плодов Продолжи

Год
Сорт ран- тельность
самая него созревания,
средняя ранняя дни
со-
зреван
ия
Сроки созревания плодов первой генерации у зарубежных сортов
Белый Сан-Педро............................. .. 22/VII 18/VII 1957 10—12

Бифера нера ..................................... 21/VII 13/VII 1953 »
Большой Марсельский ..................... 22/VII 15/VII 1956 »
Брунсвик .......................................... 14/VII 9/VII 1952 »
Вель до Биаден ................................. 23/VII 22/VII 1940 »
Вильино . . . . .................................... 22/VII 11/VII 1951 »
Далматский...................................... .. 18/VII 11/VII 1951 »
Зеленый ............................................. 18/VII 15/VII 1953 »
Июльский........................................... 15/VII 4/VII 1951 »
Корделия ............................ .... 16/VII 7/VII 1951
20/VII 18/VII 1957 »
Муасон ..............................................
Наполитано ...................................... 18/VII 10/VII 1952 »
Осборнский ................................... 21/VII 19/VII 1936 »
Рандино ........................................ 20/VII 12/VII 1951 »
Серый ранний ............................... 11/VII 4/VII 1951 »
Фиг бланш ...................................... 3/VII 26/VI 1952 »
Фиороне.......................................... 13/VII 5/VII 1951 »
Францискана.................................... 15/VII 9/VII 1951 »
Фретский......................................... 16/VII 10/VII 1952
»
Черный Сан-Педро ...................... . 15/VII 11/VII 1952
»
Сроки созревания плодов второй генерации у зарубежных сортов с двумя
урожаями
Афганистанск ий ...................................... 5/1Х 28/УШ 1947 37
Белый из Искии ...................................... 6/1Х 13/УШ 1934 68
Белый Сан-Педро .................................... 15/1Х 7/1Х 1938, 37
1948
Бифера нера . . . . Большой 9/1Х 1/1Х 1953 33
Марсельский 8/1Х 23/VIII 1934 51
Брунсвик ........................ 7/ IX 22 /VIII 1947 30
Вель до Биаден . . . Вильино 2/1X 23/VIII 1950 43
7/IX 1/1Х 1947, 40
1953
Далматский . , 3/1Х 17/У1II 1947 42
Зеленый ...................... 8/IX 13/УШ 1947 39
Июльский ..................... 29/VIII 19/УШ 1957 35
Коричневый турецкий 8/1Х 3/1Х 1954 40
Муазониер ....................... 23/1Х 28/УШ 1947 49
Муасон ........................ ... 6/IX 26/УШ 1957 49
Наполитано . . . . Осборнский 7/1Х 26/VIII 1947 56
. . . . 7/1Х 30/VIII 1954 40
Рандино ...................... 7/1Х 17/УШ 1947 42
Серый ранний . . . 27/УШ 14/УШ 1938 40
Фиг бланш.................... 10/УШ 4/УШ 1950 52
Фиороне ....................... 30/VIII 16/УШ 1948 44
Францискана . .'. . 7/1X 25/VIII 1951 54
Фретский ...................... 31/УШ 6/УШ 1948 57
Черный Сан-Педро . 6/1Х 18/УШ 1947 42
Сроки созревания плодов второй генерации у зарубежных сортов с одним

урожаем
Адриатический белый 6/IX 14ДШ1 1947 37
Анжель Джемель . . 16/1Х 19/VIII 1937 38
Безуль-эль-Кадем . . , 7/IX 28ДШ1 1947 49
Белая дама ..................... 5/IX 23/VIII 1954 43
тельность
Сорт средняя самая Год раннего созревания,
ранняя созревания
дни
Биади ........................................ 8/IX 5/IX 1952, 36

1953
Бид-эль-Джемель ...................................... 8/IX 28/VI11 1947 40

Большой белый .......................................... 13/IX 24/VIII 1946 46
Газир ..................................................... 11/IX 28/VIII 1946 32
Дажен ......................................................... 13/IX 25/VIII 1936 48
Ди Риеста .................................................... 16/IX 4/IX 1934 44
4/IX 28/VIII 1947 30
Зафрани ..................................................... 29/VIII 17/VIII 1947 40—60
Зеленый из Искии ..................................... 11/IX 25/VIII 1951 40—45
Каили .................................................... 5/IX 31/VIII 1959 36
Калакура ................................................. 3/IX 20/VIII 1950 45
Касаба ................................................... 17/IX 2/IX 1957 35
Кадота ................................................... 4/IX 14/VIII 1948 45—50
Калимирна ................................................ 11/IX 29/VIII 1951 47
Кюрдешт ................................................. 9/IX 22/VIII 1951 39
Лардаро ................................................. 10/IX 18/VII1 1947 45
Ливадийский ............................................ 9/IX 25/VIII 1951 55
Магнолия ................................................. 9/IX 26/VIII 1951 39
Малепира .............................................. 27/IX 1/IX 1947 60
Негро Ларго ............................................ 10/IX 31/VII1 1959 30
По Дюр...................................................... 7/IX 28/VIII 1947 45
Роланд ...................................................... 30/VIII 16/VII1 1947 45
Самый ранний ............................................. 4/IX 14/VIII 1948 32
Сары лоб ............................................... 5/IX 28/VIII 1962 40—50
Смирнский 3............................................... 28/VI11 8/VIII 1947 27
Смирнский черный .................................. 18/IX 25/VIII 1937 30
14/IX . 3/IX 1947 32
Сико ди Наполи ........................................ 16/IX 5/IX 1951 40—50
Фико Фольмо ... . . . . 13/IX 5/IX 1951 38—40
Финиковый Неаполитанск ий ....................... 12/IX 20/VII1 1947 45
Фиолетовый .............................................. 4/IX 10/VIII 1947 38
Фрага белая................................................ 9/IX 31/VII1 1938 38
Франческо .................................................. 16/IX 5/IX 1951 45
Фрихт ................................................... 7/IX 29/VI I 1951 44
Циди ........................................................ 24/IX 18/IX 1949 50
Черный из Искии ...................................... 5/IX 20/VIII 1957 44
Черный поздний ....................................... 10/IX 20/VIII 1947 43
Эль Нуки .................................................. 5/IX 30/VIII 1953 44
Сроки созревания плодов второй генерации у сортов селекции Никитского
ботанического сада
Ароматный Никитский . . . . 3/IX 24/VIII 1962 47

Багрово-красны й ...................... ... 6/IX 20/VIII 1948 30
Белоплодный поздний . 12/IX 2/IX 1952 38—
Дважды урожайный Никитский 2/IX 25/VIII 1951 40
Десертный Дочь Грузии 12/IX 7/IX 1950 44
Желтоплодный мутант 7/IX 20/VIII 1953 42
Золотистая кадота . . Кисло- 30/VIII 20/VIII 1962 37
сладкий черный , Комсомолец . . 4/IX 26/VIII 1958 50
Консервный Никитский 2/IX 20/VIII 1950 40
Лимонно-желты й Наираннейш ий 11/IX 3/1Х 1947 36
фиолетовы Никитский 204 . . . 5/IX 15/VIII 1951 32
Никитский 778 . . . . 11/IX 30/VIII 1953 46
Никитский 780 . . . . 19/VIII 4/VIII 1951 45
Никитский 1336 . . 22/IX 23/VIII 1939 36
7/IX 24/VIII 1951 39
7/IX 26/VIII 1947 38
11/IX 1/IX 1947 42
41
тельность
Сорт средняя самая Год раннего созревания,
ранняя созревания
дни
Никитский 1400 ........................................ 5/IX 16/VIII 1948 46
Никитский 1670 ........................................ 11/IX 1/IX 1950 35

2/IX 25/VIII 1961 32—35
14/IX 28/VIII 1947, 55
Ранний сухофруктовый 1494 ..................... 2/IX 18/VII1 1962 51
1947
Сабруция белая ......................................... 2/IX 20/VIII 1963 35
Сабруция розовая ....................................... 2/IX 27/VIII 1962 40
Синеплодный Сарыморус............................ 12/IX 22/VIII 1962 38
Синий бархатный ................................ ... . 5/IX 21/VII1 1947 40
Смена ....................................................... 2/IX 23/VIII 1953 42
Солнечный ................................................. 4/IX 18/VIII 1947 42
Сухофруктовый 472 .................................. 18/IX 22/VIII 1939 47
Сухофруктовый Никитский ......................... 10/IX 29/VIII 1961, 41
1962
Сухофруктовый 486 .................................. 8/IX 23/VII1 1939 48
Сухофруктовый 514 .................................. 7/IX 31/VIII 1939 55
Ялтинский ................................................ 13/IX 1/IX 1957 41
Сроки созревания плодов второй генерации у крымских сортов
Балаклавский ............................................ 31/VIII 15/VIII 1950 43

Беяс .......................................................... 27/VI II 8/VIII 1947 35
Иешилъ 2................................................... 6/IX 23/VIII 1957 32
Крымский 6 .............................................. 7/IX 16/VI1I 1947 43
Крымский 24 ............................................. 12/IX 2/IX 1951 33
Крымский 35 ............................................ 6/IX 30/VIII 1951 34
Крымский 37 ............................................ 26/VI II 5/VII1 1947 39
Крымский 40 ............................................ 14/IX 5/IX 1957 40
Крымский 43 ............................................ 31/VII1 6/VII1 1947 38
Крымский зеленый ..................................... 3/IX 15/VIII 1950 35
Лоб инжир.................................................. 29/VIII 19/VIII 1947 46
Магарачский ............................................... 4/IX 16/VIII 1947 35
Медовый .................................................... 26/VII I 6/VIII 1947 44
Мор инжир ................................................. 11/IX 7/IX 1937, 43
1950
Сары Стамбульский .................................. 4/IX 15/VIII 1947 39
Синий 124 ................................................ 9/IX 28/VII I 1948 36
Сроки созревания плодов второй генерации у сортов Грузии
Гвино легви 273 5/1X 26/VIII 1947 34

Грузинский 280 . 7/IX 24/VI11 1951 41
Татру ли Квители 9/IX 23/VIII 1950 39
Тетри легви 175 5/1X 24/VIII 1951 35
Тетри легви 180 I1/IX 24/VI II 1951 39
Тетри легви 222 2/IX 10/ VIII 1947 42
Тетри легви 224 6/IX 20/VIII 1938, 35
1947
Тетри легви 231 . 6/IX 24/VI II 1951 37
Тетри 254 . . Тетри 11/IX 26/IX 1947 46
259 . . Тетри гуда 10/IX 1/IX 1949 34
легви . Тетри легви 3/IX 27/VI11 1943 35
табака Черноморский 6/IX 2/IX 1957 23
1 Черноморский 5 . 8/IX 1/IX 1952 30
8/IX 22/VI II 1951, 29
Шави легви 123 . 1947
Шави легви 159 . 3/IX 24/VIII 1951 39
Шави легви 206 . 10/IX 5/IX 1952 34
I0/IX 26/VIII 1947 40
Сорт Дата созревания плодов Год раннего Продолжи
созревания тельность
средняя самая
созревания,
ранняя дни
Шави легви 210 ...................................... 9/IX 20/VIII 1951 39
Шави легви 216 ...................................... 13/IX 1/IX 1950 34

Шави легви 230 ..................................... 9/IX 20/VIII 1947 34
Шави легви 248 ...................................... 4/IX 20/VI I 1957 45
Шави легви 253 ...................................... 10/IX 25/VIII 1951 30
Шави легви 11/IX 1/IX 1953 35
Шави легви 269 ..................................... 14/IX 3/IX 1951 36
Шави легви 286 ...................................... 14/1Х 3/IX 1951 39
Шави легви 1329 ................................... 14/IX 5/IX 1951 28
Сроки созревания плодов второй генерации у среднеазиатских форм
Среднеазиатск ий 30а . ......... .................. 12/IX 30/VIII 1951 31

Среднеазиатск ий 35 ................................ 6/IX 25/VIII 1951 33
Среднеазиатск ий 42 ............................... 8/IX 24/VIII 1951 36
Среднеазиатск ий 48 ............................... 13/IX 25/VIII 1951 33
Среднеазиатск ий 50 ............................ 12/IX 29/VIII 1951 31
Среднеазиатск ий 60 ................................ 9/IX 29/VIII 1951 30
Среднеазиатск ий 97 ............................... 10/IX 1/IX 1947 35
Среднеазиатск ий 98а .............................. 6/IX 25/VIII 1951 36
Среднеазиатск ий 114 ............................. 9/IX 30/VIII 1951 37
Среднеазиатск ий 116 ............................. 11/IX 26/VIII 1947 35
Среднеазиатск ий 118 ...... ...................... 11/IX 1/IX 1950, 36
1953
Среднеазиатск ий 119 11/IX 8/IX 1948 38
Среднеазиатск ий 1589 7/IX 29/VIII 1951 32
Узбекский желтый . 4/IX 1/IX 1952 30
Длитель ное из у чение боль шого сор тимента инжир а в Саду показ а ло, что
ср оки насту пления соз р ев ания плодов у сор тов ф иг очень р аз личны. И меются
в есь ма р аннеспелые сор та, у котор ых плоды пер в ой и в тор ой генер ации
соз р ев ают очень р ано. Т ак, у самых р анних сор тов — Н аир аннейшего
ф иолетов ого, Белого р аннего, Фиг бланш, М едов ого, Самого раннего, Кр ымского
37 в наиболее благопр ия тные годы плоды пер вой генерации начинают соз ревать в
конце июня — начале июля , в тор ой — в пер в ых числах ав гу ста; у р анних сор тов
— Сер ого р аннего, Фиороне, И юльского плоды пер вого урожая соз р ев ают в пер -
в ой декаде июля , в торого — в пер вой — в тор ой декаде ав гу ста; у ср еднер анних
— А р оматного Н икитского , Смены, Бр у нсв ика, Кадоты, Н а политано,
Фиолетов ого и др у гих соз р ев ание плодов в тор ой ге нер ации начинается в конце
ав гу ста — пер в ой декаде сентя бр я ; у ср еднепоз д них — Фиников ого
Н еаполитанского, Калимир ны, Касабы, М алепир ы и др у гих начало соз р ев ания
плодов в торой генерации пр отекает в се редине сентя бр я , а у самых поз дних — в
октя бр е (табл. 9).
М ного р анне- и ср еднеспелых сор тов оказ алось ср еди крымских, из котор ых
наиболь шего в нимания з аслу жив ает М едов ый. П оследний в настоя щее в р емя
р айонир ован. И нтересен и р аннеспелый у р ожайный сор т Кр ымский 43, по р я ду
пр из наков идентичный с сор том P ied de Boeuf. Этот сорт р айонир ов ан в Ср едней
А з ии. Ср еди гру з инских сор тов очень р аннеспелых не оказ алось , но 3 —4 сор та
(Т етр и легв и 222, Шав и легв и 123) имеют дов оль но р анние ср оки соз р ев ания и
неплохое качеств о плодов .
Все ср еднеаз иатские дикор асту щие ф ор мы в Кр ыму имеют ср ед ние ср оки
соз р ев ания . Ку ль ту р ный сор т У з бекский желтый соз р ев ает дов оль но р ано. И з
сор тов селекции Сада, кр оме столов ых (Н аир аннейший ф иолетов ый и Белый
р анний) со ср еднер анними ср оками соз р ев а ния плодов в ыделились такж е
су хоф р у ктов ые сор та Смена, А р оматный Н икитский, Дв ажды у р ожайный,
Золотистая кадота, Ж елтоплодный му тант и Су хоф р у ктов ый 1494.
И з з ар убежных лучшими р анними столовыми сортами я в ляются Далматский,
И юль ский, Зеленый, Фиороне. Сухоф руктовые раннеспе лые в ысококачеств енные
сор та отсу тств у ют.
Р аз личные ср оки созреваний плодов у раз ных сор тов представля ют боль шие
в оз можности для в ыбора наиболее ценных из них для в оз де лыв ания в р аз личных
р айонах Союз а и обеспечения населения св ежими плодами в течение почти в сег о
летнего сез она. П р ав иль но подбир ая по ср окам соз р ев ания и качеств у плодов
сор та и р егу лируя условия в ыра щив ания их соотв етств енно требованиям каждого
сор та, в о многих р айонах юг а С С С Р можно з начительно пов ысить урожайность и
р ентабель ность ку ль ту р ы инж ир а.
П АР ТЕН О КАР П И Я У С О Р ТО В И Н ЖИ Р А
П ар тенокар пия (р аз в итие бессемя нных плодов ) шир око р аспр о стр анена
ср еди ку льтурных плодов ых и ов ощных р астений. У одних по р од (я блоня, груша,
маслина, в иногр ад) пар тенокар пические плоды по р аз мер у и качеств у силь но
у сту пают плодам с семенами, у др у гих (бананы, ху р ма, инжир ) пр едстав ля ют
боль шу ю хоз я йств енну ю ценность .
У инжир а пар тенокар пическое р аз в итие плодов наблюдается чаще, чем у
др у гих пор од. Согласно данным Р ав аз ини (1911), Лейка (Ье1ск, 1924),
боль шинств о сортов инжир а способно образ ов ыв ать пар тено кар пические плоды.
Н а эту особенность его у каз ыв ают и др у гие ав тор ы. О днако в опр ос о
пр еиму ществ ах плодов с семенами пер ед бессемя н ными до настоя щего в р емени
не р ешен.
Экономическая эф ф ектив ность в оз делыв ания инжир а в боль шой мер е
з ав исит от обеспеченности дер ев ь ев опылением. П р оцесс опыле ния у него
пр отекает сложнее, чем у боль шинств а др у гих плодов ых пор од, что
обу слав лив ается дв у домность ю, св оеобр аз ным стр оением соцв етий и наличием
особых насекомых-опылителей (бластоф аг), жив у щих в тесном симбиоз е с ним.
Фиги и капр иф иги шир око распространены в диком и одичалом состоя нии в
су бтр опических областя х з емного шара. Культурные сорта ф иг в южных р айонах
нашей стр аны пов семестно пр оиз р астают на пр и у садебных у частках, но
капр иф иги там боль шей часть ю отсу тств у ют. Это объя сня ется тем, что местные
сор та ф иг не ну ждаются в опылении и дают бессемя нные, пар тенокар пически
р аз в ив ающиеся плоды. Если даже ср еди последних и в стр ечаются сор та,
тр ебу ющие опыления , то оно пр оисходит без в мешатель ств а челов ека, з а счет
диких дер ев ь ев канр иф иг, пр оиз р астающих нер едко в близ и у садеб.
М ногие местные пар тенокар пические сор та ф иг дают плоды пло хого
качеств а и малопр одуктивны. Н ов ые р екомендуемые для произ водств а сор та ф иг
отечеств енной и з ар у бежной селекции в большинств е св оем в той или иной мер е
ну ждаются в опылении. П р и з акладке садов этими сор тами наличие дер ев ь ев -
опылителей обя з атель но.
К сожалению, до настоя щего в р емени в есьма многочисленные сорта инжир а,
р аспр остр аненные на з емном шар е, далеко не в се из у чены в отношении

потр ебности в опылении.
Н ами подсчитано, что из 638 сор тов инжир а, описанных Кондитом (1954),
474 не ну ждаются в опылении, для 138 оно необходимо, а по тр ебность осталь ных
неиз в естна.
У станов ление достов ерной склонности сорта к партенокарпии в кон кр етных
у слов ия х в оз делыв ания в оз можно лишь пр и постанов ке спе циаль ных
исследов аний.
Н екогда в ку ль туре были распростр анены сор та, плодонося щие толь ко пр и
опылении. И хотя пр оцесс оплодотв орения в те в р емена не был из в естен, в се же
необходимость пр оиз растания в инжир ном саду деревь ев каприфиг для хор ошего
плодоношения ф иг была бесспор на.
П оз днее были в ыв едены ценные, не тр ебующие опыления сорта, получившие
шир окое р аспространение в ря де стр ан. П оя в ились в ку ль ту р е местные ф ор мы,
также не тр ебу ющие опыления , но малоценные и из в естные лишь в местах их
в оз делыв ания . Шир окое р аспр остр анение ценных самоплодных (бессемя нных)
сор тов в р я де стр ан почти сов сем в ытеснило из ку ль ту р ы сор та, тр ебу ющие
опыления . П о данным Эйз ена (Eis en, 1901), такое положение наблюдалось в
сев ер ной и ср едней И талии, Сар динии, частично в Сицилии и в Египте, а также
в о Фр анции. В то же в р емя в южной И талии ку ль тив ир у ется немало сор тов ,
тр ебу ющих опыления (Рав азини, 1911). В П ортугалии, И спании в ы р ащив аются и
те, и др у гие. В стр анах с пр омышленным в оз делыв анием — Т у р ции, США ,
И спании, А лжир е, П ор ту галии и др у гих — в ыр ащив ают в шир оких масштабах
немногочисленные, но в ысококачеств енные су хо ф р у ктов ые сор та, тр ебу ющие
опыления (Гейнц, 1930), и в мень шей степени — пар тенокар пические.
Н а основ ании потр ебности дер ев ь ев в опылении в се сор та инжир а были
р аз делены р я дом ав тор ов (Эйз ен, 1896, 1901; Стар нз , 1903; Кондит, 1933) на
классы. Эйз ен сообщил, что он имел дело с сор тами инжи р а, пр инадлежащими к
четыр ем классам: капр иф игам (дикие ф иги), смирнским ф игам, обычным ф игам и
Сан-П едр о-фигам. О н описал большое число сор тов ф иг, пр инадлежащих к этим
классам.
Чели (Celi, 1907) пр едложил деление сор тов на следу ющие классы: дикие
несъедобные капр иф иги, одичав ши е ф иги с полу съедобными или несъедобными
плодами и ку ль ту р ные ф иги с плодами, несу щими ф ер тиль ные (слабо
у лу чшенные ф иги) или стер иль ные семена (силь но у лу чшенные ф иги).
Чир х (1911) р аз делил инжир на дикие ф иги, капр иф иги и ф иги со
съедобными плодами. Бол ее деталь ну ю классиф икацию, построенную на четыр ех
классах Эйз ена, пр едложили Стар нз (St arnes , 1903), а з атем Стар нз и М онр ой
(St arnes and M onroe, 1907). За основу ими было пр иня то р аспределение цв етков в
соцв етия х и потр ебность их в опылении. Н а этой осн ов е они в ыделили тр и
класса: обычные ф иги, состоя щие из тр ёх подклассов — М иссен-фиги, А дриатик -
ф иги и Сан-П едр о-ф иги; смир нские ф иги; капр иф иги.
П ер в ый класс хар актер из у ется наличием длинностолбчатых, нор маль но
р аз в итых цв етков , часть котор ых у отдель ных сор тов может быть недор аз в ита
(стер иль ные цв етки). Кр оме того, в основ у класси ф икации они положили
потр ебность сор тов в опылении. Сор та пер в ого подкласса (М иссен -ф иги) дают
без опыления дв а у р ожая плодов в один сез он. К ним пр инадлежат
многочисленные сор та Ев р опы и частично США . А др иатические ф иги
отличаются от М иссен-ф иг тем, что у них соплодия пер в ой генер ации
недор аз в иваются и опадают з адолго до со з р ев ания . Н ор маль но р аз в итые плоды
дает в тор ая летня я генер ация .
Эти плоды несу т стер иль ные и ф ер тиль ные семена. Сан-П едр о-ф иги дают
обиль ный у р ожай плодов пер в ой генер ации, р аз в ив ающихся без опыления .
П лоды в тор ой генер ации р аз в ив аются толь ко пр и опылении.
Втор ой класс — смир нские ф иги — дает толь ко в тор у ю генер ацию плодов ,
пр ичём соцв етия р аз в ив аются лишь пр и опылении. Н еопыленные соцв етия
опадают. Содер жат они толь ко пестичные цв етки. Зр елые плоды несу т
ф ер тиль ные семена.
Т р етий класс — ку ль ту р ные и дикие капр иф иги — р едко имеет съедобные
плоды. И сключение состав ляют сор т Кор делия и некотор ые гиб р идные сея нцы,
плоды котор ых в опр еделенных у слов ия х быв ают съе добны. Чаще в сего
капр иф иги дают тр и генер ации плодов — пр оф ики, маммони и мамме.
Кондит (1933) р аз делил те же сор та также на четыр е гр у ппы: кап р иф иги,
обычные ф иги, смир нские и Сан-П едр о; пр ичём в о в тор у ю гр у ппу он в ключил
в се сор та, котор ые могу т плодоносить без опыления , но пр и опылении дают
в схожие семена. Его р аз деление сор тов , постро енное на классиф икации Эйз ена, в
основ ном пр ав иль но и дает общее пр едстав ление о хар актер е плодоношения
сор тов , произрастающих в наших у слов иях и в з ар убежных странах; тем не менее
оно тр ебу ет некоторого уточнения. Н аши опыты по опр еделению самоплодности
р я да сор тов , пр оизрастающих в Кр ыму и в др у гих областя х Сов етского Союз а,
показ али, что ф актически между сортами э тих гр упп нет р ез ких р аз личий, а есть
в се пер еходы от сор тов , обя зательно требующих опыления , до сор тов , полностью
пар тенокар пических. Более того, и между сор тами ф иг и капр иф иг в некотор ых
слу чая х также нет р ез ких отличий, так как имеются ф ор мы с пр омежу точными
цв етками и типами плодоношения . Т ем не менее, хотя эта гр у ппир ов ка у слов на,
в се же ее можно исполь з ов ать .
И з у чение самоплодности сор тов инжир а в Н икитском саду , а так же
наблюдения ав тор а над пов едением лу чших из них в др у гих р айонах стр аны
показ али, что способность плодоносить без опыления не я в ля ет ся у многих
сор тов у стойчив ым св ойств ом. У р я да сор тов она пр оя в ля ется лишь пр и
благопр ия тных у слов ия х в оз делыв ания — пр и в ысокой в лажности почв ы в
сочетании с в ысокой темпер ату р ой в оз ду ха. В з а су шлив ых или более холодных
у слов ия х эти сор та без опыления не пло доносят. П оэтому, если в одних у слов ия х
сор т плодоносит без опыления , это не может слу жить основ анием для посадки
его в др у гих р айонах без дер ев ь ев -опылителей. В этом слу чае необходима
пр едв ар итель ная пр ов ер ка на самоплодность .
Св ойств о самоплодности пр и неблагопр ия тных у слов ия х в оз делы в ания не
пр оя в ляется и у их семенного потомств а. П одав ля ющее боль шинств о сея нцев в
Кр ыму , нез ав исимо от св ойств исходных р оди телей, обычно ну ждается в
пер екр естном опылении. Н а неу стойчив ость св ойств а самоплодности у инжир а
у каз ыв ает и Кондит (1941). О н пи шет, что в холодном климате способность
инжир а плодоносить без опыления у тр ачив ается .
Т аким обр аз ом, опыление необходимо не толь ко для постоя нно
самобесплодных сор тов , но и для большинств а частично самоплодных, у которых
отр ицатель ное в лия ние на плодоношение неблагопр ия тных у слов ий местности
компенсир у ется опылением, гарантирующим в ысо кий урожай плодов . Н аличие в
саду ср еди ф иг достаточного количеств а дер ев ь ев к апр иф иг, отв ечающих в сем
необходимым тр ебов ания м, обес печив ает ежегодно в ысокие у р ожаи у
самобесплодных сор тов и максималь но пов ышает у р ожайность — у
самоплодных.
Таблица 10
Средний вес и размер плодов инжира с семенами и без них у разных сортов в разных
районах возделывания
По данным
Никитского сада, (Арендт, Калифорнийск. университета (Кондит, Леклерка дю Азербайдж. ин-та Сухумской оп. ст.
1948) 1941) Саблона садоводства (Кварацхе- лия,
(Стребкова, 1954) 1963)
С орт Средний вес Средняя высота Средний вес плода, Средняя высота Средний вес плода, Средний вес плода, Средний вес
плода, плода, см г плода, см г г плода, г
г
с семена без се- с семена без с се- без с семена без с се- без с се- без с се- без
семян мена семян семян мена семян мена семян мена семян
ми ми ми ми ми ми ми
. 53 40 5.5 4,9 — — — — — — 44 30 51,5 45,9

Адриатический белый . .
42 36 4.5 4,2
Брунсвик...................................
Далматский................................ 84 63 6,5 6,0 — — — — — — — —'

Зеленый из Искии .................... 27 21 4,5 3,9 — — — — — — — — — —
Июльский.................................. — — — —' — — — — — — — — 54 25
Кадота ..................................... 41 30 4,5 4,0 45,4 32,3 4,44 3,81 — — 45 32 17,5 16,0
Мадлена .................................... — — — — — — — — 37 29 — — — —
Селесте ................................... — — — — 12,5 11,8 3,08 2,66 — — — — — —
Финиковый Неаполитанск ий 32 24 5,0 4,0 — — — — — — — — — —
Финиковый ............................... — — — — — — — — 23 20 — — — —
Францискана........................... . 33 25 5,0 4,4 — — — — — — — — — —
Буржасот ................................. 52 43 4,4 4,1 68 40
Н о р оль опыления у инжир а не огр аничив ается пов ышением его

пр оду ктив ности. Н ами, как и р ядом других ав то ров, отмечены большие р аз личия
в р я де пр из наков у плодов с семенами и без них. Эйз ен (1901), Чели (1907),
Леклер к дю Саблон (1908), Р иксф ор д (1918), Кондит (1922, 1927, 1941), Х аган
(H agan, 1929), Солмс Лау бах (1882), А р ендт (1939), Стр ебков а (1954),
Кв ар ацхелия (1963) и др у гие у каз ы в ают, что плоды с семенами у р я да сор тов
з начитель но кр у пнее и тя желее бессемя нных (табл. 10). П ар тенокар пичеекие
плоды не в сегда мень шего р аз мер а, чем плоды с семенами, но они легче,
отличаются по ф ор ме, имеют более толстое п лодоложе и тонку ю, бессемя нну ю,
более в одя нисту ю мя коть с боль шой полость ю посер едине. П лоды с се менами
имеют более плотну ю кожицу, тонкий подкожный слой, обиль ную сочную мя коть
и, как пр ав ило, почти не имеют полости.
П омологическая хар актер истика инжир а , пр ов еденная в Н икитском саду ,
поз в олила оценить в ку сов ые и технологические пр еиму ществ а семенных и
бессемя нных плодов р аз личных сор тов .
У станов лено, что у пр оиз р астающих в у слов ия х Кр ы ма сор тов инжир а
А др иатический белый, Кадота, Далматский, Лар дар о, Фи ников ый
Н еаполитанский, М едовый, Коричневый турецкий, Брунсв ик, И юль ский, Чер ный
поз дний, М у асон, А роматный Н икитский, П одарок О ктя бр ю, Зеленый из И скии,
Чер ный Сан-П едр о, Зеленый плоды с семенами по в ку сов ым качеств ам
з начитель но лу чше бессемя нных и имею т более кр упные р азмеры и боль ший в ес.
П о в нешнему в иду плоды с семенами отличить легко. О ни имеют более
интенсив но окр ашенну ю кожицу и мя коть , чем бессеменные. Т ак, бессемя нные
плоды у сор тов Кадота, А дриатический белый, Боль шой М ар сель ский, Боль шой
белый, Зеленый из И скии, Зеленый, Н аполи тано, Далматский, М едов ый и др у гих
имеют кр емов ую или з еленов ато кр емов у ю кожицу и св етло -р оз ов у ю мя коть , а
плоды с семенами — з елену ю или темно -з елену ю с р оз ов о -кр асной или темно -
кар минов ой мя котью. Кожица темноокрашенных плодов пр и отсу тств ии семя н у
р я да сор тов в ыцв етает в следств ие чего они не толь ко пр иобр етают мало -
пр ив лекатель ный в ид, но и станов я тся сов ер шенно не пр игодными для
консер в ирования (Фиников ый Н еаполитанский, Лардаро, Черный поз д ний и др .).
П лоды с семенами имеют р ебр истость , обу слов ленну ю наличием в
подкожном слое мощных сосу дистых пу чков и я р ко в ыр аженну ю у сор тов
Фр етский, Кадота, Лоб инжир , М едовый и др . У бессемянных плодов ребристость
кожицы почти нез аметна.
Х имический состав плодов с семенами и без семя н из у чен мало. И меющиеся
по этому в опр осу данные раз норечивы. Н апример, Кондит (1927) у каз ыв ает, что
у сор та Кадота содержание сахар ов в семенных плодах (св ежих и су шеных) в ыше
(табл. 11). В то же в р емя , по данным биохимической лабор атор ии Н икитского
сада, содер жание сахар ов у сор та Кадота з начитель но в ыше в бессемя нных
плодах (табл. 12). Р аз личия в содер жании сахар ов у со р та Кадота
обу слав лив аются , по в идимому , в з начитель ной мер е пр оцентным содер жанием
в оды в тех и др у гих плодах. Т ак, по данным Кондит а, содер жание в оды было
ниже в плодах с семенами, а в опытах Сада — в бессемя нных плодах.
П о данным Леклер ка дю Саблона (1908), у тр ёх сор тов инжир а — Фиг дор ,
Дат и Бу р жасот — содер жание сахар ов было в ыше в бессемя нных плодах.
И з из у ченных в Саду 12 сорт ов инжира у дву х — Далматского и М у асона—
содер жание моносахар ов оказ алось в ыше в бессемя нных плодах пр и почти
одинаков ом содер жании в оды. У сортов Дв ажды у р ожайный и Зеленый из И скии
Таблица 11
Химический состав семенных и бессемянных плодов
(по Кондиту, 1927)
Содержание, %
плоды семенные плоды бессемянны е
Сорт Стадия зрелости
плодов
редуцированных
редуцированных
КИСЛОТ
КИСЛОТ
сахаров
сахаров
ВОДЫ
жиров
жиров
воды
Кадота ................... Свежие 65,32 26,0 0,48 — 72,0 22,44 0,36 —
Кадота ................... Сушеные 75,36 68,16
Таблица 12
Химический состав семенных и бессемянных плодов в Никитском саду
С орт Плоды Содержание в плодах, %

воды моно саха пекти кислот (в
саха розы новы переводе
ров х на
ве яблочную)
щест
в
Адриатический белый . . . С семенами 68,0 20,2 0,48 2,41 0,24
»». .. Без семян 72,0 16,1 1,12 2,95 0,23

Брунсвик ................................... С семенами 73,0 18,2 3,20 2,38 0,19
» ..................................... Без семян 70,5 18,3 5,12 2,41 0,23
Далматский ................................ С семенами 73,5 18,7 3,04 3,95 0,24
» ................................... Без семян 72,0 23,5 3,84 2,56 0,18
Дважды урожайный . . . . С семенами 71,0 18,3 3,18 2,34 0,50
*». . . . Без семян 70,5 21,8 1,50 2,24 0,29
Зеленый ................................... С семенами 65,0 18,5 4,72 2,53 0,28
» ..................................... Без семян 75,0 18,2 3,28 2,48 0,22
Зеленый из Искии ...................... С семенами 65,5 18,0 6,16 2,70 0,48
»»»... Без семян 65,5 21,0 7,32 1,81 0,40
Кадота . ................................... С семенами 72,0 17,1 1,36 3,50 0,30
» ....................................... Без семян 66,5 22,7 0,72 3,24 0,19
Коричневый турецкий . . . С семенами 68,5 26,4 4,00 2,27 0,30
»». . . Без семян 72,0 21,0 5,52 2,39 0,24
Муасон ................... ... С семенами 72,0 18,0 3,44 2,65 0,27
* ......................... Без семян 71,0 20,3 2,72 2,47 0,19
Сары лоб .................................. С семенами 67,0 21,0 5,52 2,56 0,27
» , » ............................ Без семян — — — Самобесплодны й
Секалине верде ........................ С семенами 73,0 19,4 Следы 3,51 0,24
» » ................................. Без семян 69,0 22,0 1,44 3,03 0,18
Финиковый Неаполитанск ий С семенами 73,0 17,60 4,14 3,13 0,24
»» Без семян 76,0 18,6 0,90 3,24 0,25 .
пр и одинаков ом количестве в оды со держание моносахар ов в тех и др у гих плодах

было также р аз личными, а у Зеленого и Фиников ого Н еаполитанского пр и
з начитель ном пр еобладании в оды в бессемя нных плодах содер жание моносахаров
было почти одинаков ым или даже несколь ко боль шим, чем в плодах с семе нами.
Т р удно сделать какое-либо з аключение о содержании сахар озы в семенных и
в бессемя нных плодах. В одних слу чая х она пр еобладает в сем енных, в др у гих —
в бессемя нных плодах.
Р азница в содер жании пектинов ых в еществ в тех и др у гих плодах

колеблется от 0,03% до 0,89% - Содер жание кислот чаще в ыше в плодах с
семенами, что пр идает им более полный в ку с.
Су дить по химическому соста в у о качеств е плодов с семенами и
бессемя нных очень тр у дно. Содер жание в еществ , особенно сахар ов , силь но
колеблется в з ав исимости от у слов ий года и специф ических особенностей
сор тов . О чень тр у дно также подобр ать для анализ а се менные и бессемя нные
плоды, находя щиеся в одной стадии з р елости, близ кие по содер жанию в оды,
посколь ку те и др у гие имеют боль шие помологические р аз личия .
В св я з и с этим данные о содер жан ии химических в еществ в р я д ли могу т
лечь в основ у ср ав нитель ной оценки тех и др у гих плодов .
Р огачев и Шор ников а (1949) пр ишли к в ыв оду , что содер жание сахар ов в
плодах не я в ля ется показ ателем их качеств а, так как пр и этом не у читыв ается
содер жание их в семенах.
О ни считают, что чем боль ше семя н в плодах, тем в ыше истинное
содер жание сахар ов в плодах. Н о содер жание сахар ов не может пол ность ю
хар актер из ов ать качеств а плодов . Н е мень шее з начение имеет соотношение
пектинов ых в еществ , кислот, а также кр ахмала и клет чатки. П о-в идимому , в
плодах с семенами у лу чших су хоф р у ктов ых сор тов имеется именно
благопр ия тное соотношение основ ных в еществ .
Н екотор ые садов оды США (Кондит, 1922) считают, что плоды с семенами
з акисают. С этим в р я д ли можно согласить с я , так как з акисание наблюдалось
нами у в сех без исключения сор тов , как плодов с семенами, так и бессемя нных.
Кр у пные, кр асив ые, более плотные и тр анспор табель ные, более
у стойчив ые к з аболев ания м, с в ысокими в ку сов ыми качеств ами плоды с
семенами более ценны для исполь з ов ания в св ежем в иде, чем бессе мя нные.
П оследние же более пр игодны для из готов ления компотов , в ар е ний и др у гих
пр оду ктов , в котор ых семена и гу стая мя коть у ху д шают качеств о пр оду кции
П лоды с семенами наиболее пр игодны для из готов ления су шеного
пр оду кта в ысшего качеств а. Этому способств у ют тонкий подкожный слой,
обиль ная джемоподобная мя коть и специф ич еский в ку с, котор ый пр идают им
жир ные семена. О днако далеко не в се сор та пр игодны для су шки, так как не
толь ко эти св ойств а опр еделя ют качеств о су шеной пр оду кции. В настоя щее
в р емя имеется ср ав нитель но немного сор тов , из плодов котор ых полу чают
в ысококачеств енный су шеный пр оду кт. В з ар у бежных стр анах, пр оиз в одя щих
и экспор тир ующих су шеный инжир , из готов ля ют его из опр еделенных сор тов ,
тр ебу ющих обя з атель ного опыления (Калимир на, Сар ы лоб, р я д алжир ских и
некотор ых испанских сор тов ).
В последние годы в Сов етском Союз е (А р ендт, 1949; 1959; Чер ненко,
1949) и в США (Кондит, 1959) в ыв едены нов ые су хоф р у ктов ые сор та, также
тр ебу ющие опыления .
И з бессемя нных плодов в А з ер байджанской ССР и в р еспу бликах Ср едней А з ии
готов я т су шеный инжир , но ху дшего качеств а. И спо ль з ов ать для су шки
бессемя нные плоды целесообр аз но лишь в некотор ых р айонах пр икопочной
ку ль ту р ы в Ср едней А з ии (У з бекская и Т аджик ская ССР ), где нев оз можна
з имов ка насекомых-опылителей и в то же в р емя пр ир одные у слов ия (богатые
почв ы, обилие в оды для ор ошения , длитель ный в егетационный пер иод)
благопр ия тны для ку льтуры инжи р а и способств у ют у спешному в ыр ащив анию
кр у пных бессемя нных пло дов . В др у гих р еспу бликах Союз а, особенно в
А з ер байджанской и Т у р к менской, где у слов ия исключитель но благопр ия тны
для в оз делыв ания
лу чших самобесплодных су хоф р у ктов ых сор тов без пр икопки, недопу стима
з акладка насаждений из пар тенокар пических или низ кокачест в енных сор тов ,
тр ебу ющих опыления .
К началу р абот собр анная а Н икитском ботаническом саду коллек ция ф иг и
капр иф иг состоя ла из сор тов с неиз в естными тр ебов ания ми к опылению в
у слов ия х южного Кр ыма. П осколь ку этот в опр ос имел пр оиз в одств енное
з начение, в се сор та и р я д гибр идных сея нцев пр ов е р я лись в отношении наличия
у них склонности к пар тенокар пич ескому р аз в итию плодов .
И з специаль ных исследов аний по в ыя снению самоплодности у сор тов
инжир а нам из в естны немногие. Т ак, Р ав аз ини (1911) пишет о св о их пер в ых
опытах в И талии по полу чению плодов без опыления с ис поль з ов анием для
из оля ции мар лев ых мешко в . Н есмотр я на дов оль но неу дачный для инжир а
способ из оля ции соцв етий, полу ченные плоды не содер жали семя н. О н
у станов ил, что су ществ у ют сор та пер еходного типа, котор ые дают часть плодов
без семя н.
Кондит (1938а, 1948) описыв ает типы пар тенокар пических пло дов ф иг и
капр иф иг, не у каз ыв ая источника у станов ления степени их само плодности.
Стр ебков а (1954) в А з ер байджане и Кв ар ацхелия (1963) в А бхаз ии из у чали
в лия ние опыления на качеств о плодов и в еличину у р ожаев у некотор ых сор тов .
Кр оме у каз анных, др у гих р або т по в ыя снению самоплодности сор тов в
СССР мы не нашли.
И з у чение самоплодности инжир а в Н икитском саду пр оиз в одилось у 72
з ар у бежных, 20 кр ымских, 50 гр у з инских, аз ер байджанских и ар мя нских и 17
ср еднеаз иатских сор тов , а также у 169 гибр идных и апо миктических сея нцев
(табл. 13).
Выя снилось , что з ар у бежные сор та по потр ебности в опылении и числу
у р ожаев в Кр ыму можно р аз бить на следу ющие тр и гр у ппы: 1) сор та ф иг с
одним у р ожаем плодов , 2) сор та ф иг с дв у мя у р ожая ми и 3) сор та капр иф иг с
тр емя у р ожая ми.
В пер в у ю гр у ппу , в св ою очер едь , в ошли сор та: а) способные р е гу ля р но
плодоносить без опыления ; б) плодонося щие толь ко пр и нали чии опыления и в )
неспособные р егу ля р но, нез ав исимо от у слов ий, дав ать бессемя нные плоды.
У ху дшение у слов ий в оз делыв ания в ыз ы в ает у них потр ебность в опылении,
у лу чшение способств у ет пар тено кар пическому р аз в итию.
Ко в тор ой гр у ппе относя тся сор та, у котор ых: а) плоды обеих гене р аций
р аз в ив аются без опыления ; б) плоды пер в ой генер ации р аз в и в аются
пар тенокар пически, в тор ой — толь ко пр и опылении; в ) плоды пер в ой генер ации
поя в ля ются неежегодно и в неболь шом количеств е, а в тор ой — р аз в ив аются без
опыления нер егу ля р но.
Т р еть я гр у ппа (капр иф иги) состоит из сор тов : а) р егу ля р но несу щих тр и
генер ации соцв етий, из кот ор ых пер в ая способна р аз в ив ать пар тенокарпические
плоды, а в тор ая и тр еть я таким св ойств ом не об ладают; б) р егу ля р но несу щих
тр и генер ации соцв етий толь ко пр и на личии р аз др ажений, наносимых самками
бластоф аг пр и ов у ля ции; в ) несу щих мень ше тр ёх генер аций соцв етий в один
год.
Н аиболее многочисленны из них в у слов ия х Кр ыма сор та, неспособ ные
р егу ля р но плодоносить без опыле ния , а также полность ю самобес плодные
(габл. 13). П р и неблагопр ия тных у слов ия х часть или в се соцв етия без опыления
в у слов ия х Кр ыма опадают.
К з ар у бежным сор там, имеющим один у р ожай с у стойчив ым еже годным
р аз в итием пар тенокар пических плодов , относя тся в сего четыр е: Фиолетов ый,
Смир нский 3, М алепир а, Чер ный поз дний. Гр у ппа з а р у бежных сор тов ,
Таблица 13
Результаты испытаний на самоплодность различных сортов и форм инжира в
условиях Никитского ботанического сада
Числ о Скл онность к партенокарпии
л ет
Сорт пол ная частичная отсутст
опыта
вует
Зарубежные сорта с одной генерацие
Адриатический бел ый .......................................................................... 4

+
+
Анжел ь Джемел ь...................................................................................... 3 +
Безул ь-эл ь-Кадем ................................................................................... 4 — — +
Бел ая дама .................................................................................................. 3 + +
Биади ............................................................................................................. 3 +
2 — — +
Бид-эл ь-Джемел ь ..................................................................................... 2 — — +
Бол ьшой бел ый......................................................................................... 3 — +
В ердино ......................................................................................................... 3 .+ + —
Газир............................................................................................................... 3 +
3 — — +
Зел еный из Искии ..................................................... 3 + +
Каил и ............................................................................................................. 3 + +
Кал имирна ................................................................................................. 4 — +
Касаба............................................................................................................ 3 — — +
Лардаро......................................................................................................... 4 + +
Магнол ия .................................................................................................... 3 + + —
Мал епира...................................................................................................... 3 + —
Негро Ларго................................................................................................ 3 — +
По Дюр........................................................................................................... 2 + + —
Сары л об....................................................................................................... 4 — — +
Генуэзский синий...................................................................................... 2 — +
Смирнский 3 ............................................................................................... 3 + —
Смирнский синий ................................................................................... 3 + +
Смирнский черный .................................................................................. 3 — + +
Сул тан ........................................................................................................... 3 — +
Темри ............................................................................................................. 2 — — +
Фико Фол ьмо ............................................................................................ 3 — — +
Финиковый Неапол итанский............................................................ 4 _____ +
Фиол етовый .............................................................................................. 4 '+ —
Фрага бел ая................................................................................................ 4 — +

Фрихт.............................................................................................................. 3 — — +
Циди .............................................................................................................. 3 — — +
Черный поздний ....................................................................................... 4 + —
Эл ь Нуки ..................................................................................................... 2 — +
Зарубежные сорта с двумя генирация ми плодов

Бел ый из Искии .......................................................... 2 +
Бел ый Сан-Педро..................................................................................... 2 — +
Биф ера нера ................................................................................................ 2 + —
Бол ьшой Марсел ьский .......................................................................... 3 + +

Брунсвик ..................................................................................................... 4 + +
В ел ь до Биаден..................................................................................................................................................................................... 3 + _____
В ил ьино ....................................................................................................... 3 _____ + _____
Дажен.............................................................................................................. 3 _____
+ _____
Дал матский................................................................................................. 4 + —
Доф ин ............................................................................................................ — + —
Июл ьский (Кастл Кеннеди).................................................................................................................................. 4 — + +

Зел еный ....................................................................................................... 3 +
Кадота .......................................................................................................... 4 + + _____
Муазониер..................................................................................................... 3 + —
Муасон ......................................................................................................... 4 + — —
Напол итано ............................................................................................... 3 + — _____
Осборнский ................................................................................................ 3 + — _____
Рандино ........................................................................................................ 3 + — _____
Рол анд ......................................................................................................... 3 + —

Числ о Скл онность к партенокарпии
л ет
Сорт пол ная частичная Отсутст
опыта
вует
Самый ранний 700 ............................................................................ 3 +
Серый ранний .......................................................................................... 3 + — —

Фиг бл анш ................... .............................................................................. 3 + — —
Фико ди Напол и........................................................................................ 2 + +
Фиороне ....................................................................................................... 3 + — —
Францискана ............. .............................................................................. 3 + — —
Фретский .................................................................................................... 4 + + —
Черный из Искии ............................................................................... — — + +
Черный Сан-Педро ... .............................................................. 3 + —
Зарубежные сорта с тремя генирация ми плодов +
(каприф иги)
Бел ь Дюр .................................................................................................... 3
Жел тый опыл ител ь ............................................................................... 3 — + —
Капри 1 ....................................................................................................... 3 — + —
Капри 3 ....................................................................................................... 3 — + —
Каприф ико Итал ьянский................................................................... 3 — + —
Каприф ико из Техаса ........................................................................... 3 — + —
Кордел ия ................................................................................................... 2 — + —
Красный опыл ител ь............................................................................. 3 — + —
Сорта селекции Сада +
Ароматный Никитский......................................................................... 3
Багрово-красный ................................................................................... 3 — — +
Бел опл одный поздний........................................................................... 3 — — +
Дважды урожайный................................................................................ 3 — + —
Десертный . ........................... .................................................................... 2 — — +
Дочь Г рузии .............................................................................................. 2 — — +
Жел топл одный мутант ......................................................................... 2 — + +
Зол отистая кадота .................................................................................. 2 — + +
3 — — +
Консервный .............................................................................................. 2 — — +
Лимонно-жел тый . . . ............................................................................ 3 — — +
Наираннейший ф иол етовый ............................................................ 4 — + +
Никитский 472 ........................................................................................ 2 — — +
3 — — +
Никитский 780 ........................................................................................ 3 — — +
Никитский 1336 ...................................................................................... 3 — — +
Никитский 1670 ...................................................................................... 3 — — +
4 — + +
Приятный .................................................................................................. 2 — — +
3 — — +
2 — — +
2 — — +
2 — — +
Сабруция сухоф руктовая ................................................................... 3 — — +
3 — — +
3 — — +
Синий ранний 4117 .................................................................... ..... . 3 — .— +
Смена ............................................................................................................ 4 — — +
3 — — +
Сухоф руктовый Никитский . . . . . . . . 3 — + +
Ял тинский ... 3 = -
Сорта, найденные в Крыму + _ _
3
4 + —
3 + +
3 + +
4 +
Число Склонность к партенокарпии
Сорт лет полная частичная отсутст
опыта вует
3 +
3 + —. —
Крымский 40 ............................................................. 3 + —
Крымский 43 ................................ ............................. 4 — + —
Крымский зел еный 5................................................... 3 + + —
Ливадийский............................................................................................... 4 +
Лоб инжир.................................................................................................... 3 — +
Магарачский ............................................................................................ 3 + + —
Медовый ....................................................................................................... 4 + —
Мор инжир .................................................................................................. 3 — + —
Сары Стамбул ьский.............................................................................. 4 + + —
Синий 124 ................................................................. 3 +
Гвино л егви 273 ........................................................ 2 _ _ +
Грузинский За ......................................................................................... 3 --- — +
Грузинский 280 ......................................................... 2 --- — +
Татрул и квител и .................................................................................... 3 --- — +
Тетри табака л егви ............................................................................... 3 --- — +
Тетри л егви 163 ......................................................... 2 --- — +
3 --- + +
Тетри л егви 180 ......................................................... 3 --- +
Тетри л егви 187а ....................................................... 2 --- — +
Тетри л егви 222 . . . ............. ..................................... 3 --- — +
Тетри л егви 224 ......................................................... 4 --- +
Тетри л егви 259 ......................................................... 2 --- + +
Шави л егви 123 .......................................................... 3 --- +
Шави л егви 159 .......................................................... 3 --- — +
Шави л егви 206 ......................................................... 2 --- — +
Шави л егви 207 ......................................................... 2 --- —
Шави л егви 210 .......................................................... 3 --- + +
Шави л егви 216 .......................................................... 3 -- +
Шави л егви 230 ......................................................... 3 -- — +
Шави л егви 231 .......................................................... 2 -- +
Шави л егви 248 ......................................................... 2 + + —
Шави л егви 253 ......................................................... 2 +
Шави л егви 266 .......................................................... 2 -- +
Шави л егви 269 ......................................................... 3 + +
Шави л егви 953 ......................................................... 3 +
Шави л егви 1329 ....................................................... 3 -- — +
Шави л егви 1744 ....................................................... 3 -- —
Чита л егви 221 ...................................................... 2 — +
Сорта Сочинской станции
Интродукционный 2
Сочинский 4 . .
Сорта Армении
Кюрдешт +
Ордубадский 48
Сорта Азербайджана
Апшеронский жел тый I3 + +
Кал акура .. 2
Среднеазиатск ие сорта +
Аф ганистанский . . , 5 __ __ -Ь
Каршинский . . Сары 2 — + +
узбекский 5 — +
Среднеазиатский 30а
+
3 — 4-
5*
Сорт Числ о Скл онное нокарпии
л ет ть к парте
опыта пол ная отсутст
частичная вует
Среднеазиатский 35................................................................................ 2 .
+
Среднеазиатский 42 . . .................. ....................................................... 3 —' + +

Среднеазиатский 48а ............................................................................ 3 — ■— +
Среднеазиатский 50 ............................................................................... 2 •С — +
Среднеазиатский 60 ............................................................................... 3 — — —
Среднеазиатский 97 ............................................................................... 3 — + +
Среднеазиатский 98а ............................................................................ 2 —■ + +
Среднеазиатский 114 ............................................................................. 3 — — +
Среднеазиатский 116 ............................................................................. 2 —■ — +
Среднеазиатский 1589 .......................................................................... 2 — + +
Среднеазиатский 2042 .......................................................................... 4 ~
+
плодонося щих толь ко пр и наличии опыления соцв етий и с одним у р ожаем

плодов , дов оль но многочисленна. К ней пр инадле жат такие
в ысококачеств енные сор та, как Калимир на, Сар ы лоб, Фр ихт, Су лтан, Т емр и,
Касаба, Фр ага белая , Без у ль -эль -Кадем и р я д др у гих. Эти сор та тр ебу ют для
плодоношения обя з атель ного опыления .
К сор там с неу стойчив ой пар тенокар пией пр инадлежат Боль шой белый,
Лар дар о, А др иатический белый, Фиников ый Н еаполитанский и др .
В гр у ппу у стойчив о пар тенокарпичеоких сор тов с дв у мя у р ожая ми плодов
в ходя т Далматский, Р аидино, М у асон, Чер ный Сан -П едр о, Сер ый р анний,
Зеленый, Фиг бланш, Фиор оне и др .
К неу стойчив о пар тенокар пическим сор там с нез начитель ным пер в ым
у р ожаем или сов сем без него относя тся сор та Кадота, Бр у нсв ик, А р оматный
Н икитский и др .
О тмечена опр еделенная з ав исимость между потр ебность ю сор тов в
опылении и количеств ом у р ожаев . У стойчив о пар тенокар пичеокие сор та, как
пр ав ило, дают дв а обиль ных у р ожая , в то в р емя как у неу стой чив о
пар тенокар пических пер в ый у р ожай плодов пр актичес ки отсу тств у ет.
И сключение состав ля ют немногие сор та гр у ппы Сан -П едр о-ф иг (по
классиф икации Эйз ена). В коллекции Сада из этой гр у ппы имеются сор та
Белый Сан-П едр о, Н аир аннейший ф иолетов ый, И юль ский, Боль шой
М ар сель ский.
М ы не останав лив аемся в настоя щей р аботе на пр ичинах, объя сня ющих
склонность к пар тенокар пии у одних сор тов и отсу тств ие ее у др у гих,
обу слов ленну ю, по -в идимому , генотипическими и ф из иологиче скими
особенностя ми ор ганиз ма. О днако считаем ну жным у каз ать на исследов ание
Кр ейна, Бр эдли и Лак в ила (Crane, Bradly and Luckw il,1959), котор ые
у станов или, что у пар тенокар пического сор та М иссен (Фр анциекана) наличие
ау ксинов в соцв етия х в пер в ый пер иод р оста пер ед опылением з начитель но
в ыше, чем у самобесплодного сор та Ка лимир на, что, по -в идимому ,
пр епя тств у ет опадению соцв етий у пер в ого и способств у ет даль нейшему
р аз в итию их в плоды.
Все сор та, найденные в Кр ыму , в той ил и иной степени склонны к
пар тенокар пии, но у стойчив о самоплодны из них лишь Балаклав ский Бея с
инжир , Кр ымские 35 и 37. Сор т Бея с с плодами исключитель но низ кого
качеств а был р аспр остр анен ср еди населения глав ным обр аз ом из -з а его
способности в о в сех у слов ия х плодоносить без опыления .
Сор та М едов ый, М ор и Кр ымские 6 и 43 в силь но з асу шлив ые годы в Кр ыму

тр ебу ют опыления , а в У з бекской ССР , где почв ы обиль но ор ошаются ,
р егу ля р но р аз в ив ают пар тенокар пические плоды.
Гр у з инские сор та, собр анные нами в Кахетии, И мер етин и А джар ии, в
Кр ыму оказ ались частично самоплодными или самобесплодными, так как пр и
из оля ции боль шое числ о соцв етий у них опадало. Лишь часть соцв етий
р аз в ив алась в бессемя нные плоды, пр ичём последних было тем мень ше, чем
неблагопр ия тнее были у слов ия в ыр ащив ания . В ме стах естеств енного
пр оиз р астания этих сор тов (Гр уз ия) более в ысокая в лажность почв ы и в оз ду х а
и боль шая су мма осадков благопр ия т ств уют бессемя нному р азв итию плодов . В
южном Кр ыму пер иод налив а и соз р ев ания плодов (июль — ав гу ст)
хар актер из у ется в ысокими темпер ату р ами почв ы (25 —28°) и в оз ду ха (22 —
26°), очень нез начитель ным количеств ом осадков ( 14—70 м м ) , низ кой
в лажность ю почв ы и огр аниченным иску сств енным ор ошением. Это пр ив одит к
тому , что даже пр и наличии опыления многие сор та из Гр у з ии дают в Кр ыму
низ кие у р ожаи плодов , так как часть соплодий опадает.
Фор мы дикор асту щего инжир а, собр анные в гор ах Т у р кмении и
относя щиеся к р аз нов идностя м F icus carica var. t rans cas p iea P op ., на Южном
бер егу плодонося т толь ко при у слов ии пер екр естного опыле ния . Лишь четыр е
из них в один год р аз в или по несколь ку бессемя нных плодов (18 —29%). П о-
в идимому , они и в местах естеств енного р аспр остр анения также ну ждаются в
опылении, так как ав тор в о в р емя обследов ания диких ф иг Т у р кмении
неоднокр атно наблюдал опав шие после цв етения соцв етия . Сор та Кар шинский
и Сар ы у з бекский само плодны в У з бекистане, а в южном Кр ыму ну ждаются в
пер екр ёстном опылении.
П р и из у чении склонности гибр идных и апомиктических сея нцев к
пар тенокар пии обнар у жено, что подав ля ющее боль шинств о их самобесплодно
(табл. 14).
Для опр еделения самоплоднос ти сор тов капр иф иг пр ов о дилась из оля ция
соцв етии от бластоф аг, котор ые в о в р емя ов у ля ции инду ци р у ют
пар тенокар пическое р аз в итие плодов . И з в естно, что бластоф аги откладыв ают
я йца в ну тр ь з ав я з и в близ и ну целлу са. Личинки питаются р аз р астающимися
тканя ми семя почек, и такие соплодия обычно не опа дают и достигают полного
соз р ев ания . И з у чение в оз можности пар тено кар пичеокого р аз в ития соплодий
капр иф иг показ ало, что соцв етия в то р ой и тр еть ей генер аций, из олир ов анные
от пыль цы и от посещения их бластоф агами и др у гими насекомыми, опадают
ср аз у же после цв етения . В то же в р емя контр оль ные соцв етия , иску сств енно
опыленные или населенные личинками бластоф аг, р аз в ив аются в плоды.
П р и из оля ции соцв етий пер в ой генер ации у р я да сор тов капр иф иг
пар тенокар пия имела место. В этом слу чае в з р елых соплодия х нахо дили
в ну тр и су хие пестичные цв етки и в полне р аз в итые тычинки с нор маль но
пр ор астающей пыль цой. Т акие соплодия соз р ев ают р ань ше плодов , населенных
бластоф агами, но пр актического з начения не имеют. О ни часто наблюдаются в
естеств енных у слов ия х пр оиз р астания пр и малом коли честв е насекомых.
И нтер есно, что ср еди гибр идных и апомиктических сея нцев капр и ф иг
склонность к пар тенокар пии в стр ечается з начитель но чаще, чем ср еди сея нцев
ф иг.
О беспеченность ф иг опылением з ав исит от особенностей сор тов кап р иф иг
и, в пер в у ю очер едь , о т в з аимной их опыля емости. О пыты по испытанию
сор тов капр иф иг в качеств е опылителей показ али, что почти в се они в
одинаков ой степени пр игодны для опыления р я да сор тов ф иг
(табл. 15). Лу чшими из них я в ля ются Ж елтый, Капр и 3 и Бель Дюр . Н еко тор ое
снижение числа р аз в ив шихся плодов у ф иг необходимо от нести з а счет
в оз можных механических пов р еждений, наносимых пр и иску сств енном
опылении.
Для р аннецв ету щих сор тов ф иг — Смены, отчасти А р оматного Н икитского,
Лив адийского и др у гих — лу чшими опылителя ми оказ ались р аннецв ету щие
Н икитский 903, Н икитский 4012, а также Капр и 3 (чи сло р аз в ив шихся плодов
достигало 80 —90%).
УР О ЖАЙ Н О С ТЬ И Н ЖИ Р А
И нжир обладает способность ю дав ать обиль ные и р егу ля р ные у р о жаи
плодов . Даже дикор асту щие дер ев ья и слу чайные сея нцы ку ль тур ных р астений,
пр оиз р астающие на су хих осыпя х, в р асщелинах скал, ежегодно дают з р елые,
нер едко многочисленные плоды. Т ем не менее у слов ия в оз делыв ания силь но
оказ ыв аются на пр оду ктив ности дер ев ь ев инжир а.
Состав почв (су глинистые, тя желые глини стые, аллюв иаль ные, песчаные,
кислые и щелочные и пр .), экспоз иция и кр у тиз на склонов , глу бина з алегания
подпочв енных в од, площадь питания , ф ор мир ов ка дер е в ь ев и многое др у гое
в лия ют на у р ожайность инжир а. Н апр имер , для боль шинств а р айонов
в оз делыв ания наиболее благопр ия тна площадь питания 64 м 2 (8Х 8 м ) или 80 м 2
(8Х 10 м ) . М ень шие р асстояния между дер евь ями нер ентабель ны, так как к 7 —8
годам дер ев ь я начинают у гнетать др у г др у га; кр оны их смыкаются , а кор ни
пер еплетаются , пр ир ост с годами у кор ачив ается до 6—10 с м и у р ожаи падают.
Н и механиз ир ов анная , ни р у чная обр аботка почв ы в этих у слов ия х непр и -
менима.
П р и посадке инжир а на у частках с близ ким з алеганием подпочв ен ных в од
(60—70—80 с м ) или тя желых глин (40 —50 с м ) дер ев ь я пер в ые годы
р аз в ив аются и плодо нося т хор ошо, но к 7 —8 годам у них начинает пр оя в ля ться
у гнетение; кор ни в ыходя т на пов ер хность (что з атр у дня ет обработку ), пр ир ост
у кор ачив ается , у р ожай сокр ащается .
П р и ф ор мир овке дер евьев в в иде ку ста, особенно многоств оль ного (5 —10 и
более), дер ев ь я сначала плодонося т неплохо, однако у же к 5 — 6 годам у р ожай
р ез ко падает из -з а р аз в ития многочисленных боков ых, з атеня ющих др у г др у га
и поэтому ослабленных и неплодонося щих по бегов . М еханиз ир ов анная
обр аботка почв ы в этом слу чае также почти исключается . П оэт ому пр и
пр омышленном р аз в едении инжир а надо в ыр ащив ать его в в иде дер ев а с одним
в ысоким ств олом. Х ор ошо сф ор мир ов анное одноств оль ное дер ев о обр аз у ет
ежегодно на каждой в етв и один — тр и боков ых побега. Вследств ие
огр аниченного числа побегов листь я кр оны хор ошо осв ещаются и побеги
р аз в ив аются толстые, с у ко р оченными междоу з лия ми и многочисленными
цв етков ыми почками.
Р астения инжир а в р аннем в оз р асте почти не ну ждаются в обр ез ке.
П оз днее кр оны дер ев ь ев необходимо слегка пр ор ежив ать . Силь ная обр ез ка
пр ив одит к у силению р оста и снижает у р ожайность .
Величина у р ожая плодов у р я да сор тов з ав исит и от обеспеченно сти
дер ев ь ев опылением (этому в опр осу посв я щен специаль ный р аз дел в нашей
р аботе). М ежду тем пр и в оз делыв ании инжир а опылению не пр идается
должного з нач ения . В боль шинств е слу чаев в насаждения х в ысажив ается
недостаточное количеств о дер ев ь ев -опылителей или же в ысаженные опылители
цв ету т неоднов р еменно с основ ными сор тами ф иг. Все это снижает у р ожаи и
соз дает непр ав иль ное пр едстав ление о пр оду ктив ности сор т ов .
Данные об у р ожайности сор тов инжир а в р аз личных р айонах в оз делыв ания

имеются у многих ав тор ов . Шав р ов (1905) пр ив одит св еде ния об у р ожайности
инжир а в Т у р ции на пр омышленных плантация х, где пр и соблюдении в сех
необходимых агр отехнических мер опр ия тий с гектар а молодого сада собир ают
2,5—3,2 т су шеного инжир а, со в з р ослых дер ев ь ев —10,5 т , а со стар ых, но
з дор ов ых дер ев ь ев — до 16 т . П р и пер ев оде на у р ожай св ежих плодов
полу чается , что одно в з р ослое дер ев о дает 150 —180 к г , или 24 т плодов с
гектар а.
Кондит (1947), ссылая сь на Х агана, у каз ыв ает, что в Смир нском в илайете в
Т у р ции с гектар а сада собир ают до 7,5 т су шеных плодов . О н же пр ив одит
данные об у р ожайности инжир а в США . К наиболее у р о жайным он относит
сор т Кадота (Дотато), котор ый дает от 4,5 до 7,5 т су шеных и до 14 —20 т
св ежих плодов с гектар а. Н аименее у р ожаен сор т Калимир на (1 —3 т су шеных
плодов с гектар а). Фр анцискана (М иссен) и А др иатический белый з анимают
пр омежу точное место. П ер в ый у р о жай св ежих плодов Фр анцисканы в
Калиф ор нии достигает 6—7,5 т с гектар а.
Св едения об у р ожайности инжир а в Сов етском Союз е немногочис ленны.
Н а Сочинской опытной станции (Чер ненко, 1940) у р ожайность его была
нев ысокая , но это, по -в идимому , обу слав лив алось недостаточ но
благопр ия тными у слов ия ми в оз делыв ания . У р ожай дев я тилетних де р ев ь ев
колебался от 8—12 до 23 к г . Лишь некотор ые сор та имели ср ав ни тель но
у дов летв ор итель ный у р ожай, напр имер Фиников ый Н еаполитан ский — 54,
О сбор нский — 49, М алепир а и М у аз онйёр — по 45, Кадота — 43 к г .
Н естер енко и Стр ебков а (1949) у каз ыв ают, что в А з ер байджан ской ССР
инжир дает в пер иод полного плодоношения от 50 —70 до 140 к г с дер ев а. К
наиболее у р ожайным они относя т сор та Фиников ый Н еаполитанский (100 —110
к г ) , Бр у нсв ик (100), Кадота (140), Далмат ский (140) и нек отор ые местные
(М алах, Х аз ар и).
П о данным Зактр егер (1959), на Т у р кменской опытной станции ВИ Р а с
дер ев ь ев в в оз расте 7 лет снимают по 20 —30 к г плодов . Н ев ысокий у р ожай, по-
в идимому , объя сня ется неболь шим ср едним в есом плодов в следств ие
неблагопр ия тных у слов ий в оз делыв ания , так как количеств о плодов с одного
дер ев а у отдель ных сор тов (Фиников ый Н еаполитанский, М у асон) достигает
1000—1200.
П р и в оз делыв ании с у кр ытием дер ев ь ев на з иму з емлей у р ожай ность
инжир а з начитель но ниже, чем пр и откр ытой ку ль ту р е. П о данным Р оз анов а и
Шир я ев ой (1958), в У з бекской ССР ср едний у р ожай плодов с одного ку ста
(в оз р аст не у каз ан) колеблется от 10 (У з бекский желтый) до 22,5 к г (Кр ымский
43).
А минов (1963) у каз ыв ает, что в у слов ия х Т ашкентского оаз иса ин жир в
в оз р асте 9 —13 лет дав ал 41 —45 к г с ку ста (Кадота, Смир нский чер ный).
М ысина (1959) на Южно -У з бекской опытной станции полу ча ла в з ав исимости
от сор та от 20 до 40 к г с дер ев а (10 —20 т пр и 500 ку стах на гектар е).
Н аиболее у р ожайными оказ ались : Боль шой белый (Бианко гр оссо ) — 44—56
к г , Кадота — 38—47 к г и Кр ымский 6—34— 41 к г (в оз р аст дер ев ь ев
неиз в естен).
М ану йло (1957) у каз ыв ает на в ысоку ю у р ожайность сор тов Кр ым ский 43
(Вахшский), Кадота и Далмат ский на сор тоу частках в Колхоз абаде и Ду шанбе.
В тр ёх- и четыр ехлетием в оз р асте дер ев ь я этих сор тов дав али 20 —42 к г плодов
с ку ста.
Согласно данным госу дар ств енного испытания (1961), у р ожаи на
госу дар ств енных сор тоу частках силь но колебались . Т ак, у р ожай с од ного
дер ев а сор та Кадота в в оз р асте 8 лет колебался в пр еделах 12 —
55 к г , Лив адийекого —13—70, Лар даро — 21—52, Далматского — 16—

56 и А р оматного — 21—60 к г .
В Н икитском саду р я д сор тов (Кадота, М у асон и др .) в семилетием
в оз р асте дав ал по 1000 —2000 и даже до 3000 плодов , что состав ля ло 80 —100 к г
и более с дер ев а. Дер ев ь я были посажены с площадь ю пи тания 36 м 2 (6х6 м ) и
до 8—10-летнего в оз р аста р осли св ободно. П оз днее у силь нор ослых сор тов
(Фиников ый Н еаполитанский, М ор ин жир , М у аз ониер , Газ ир , Н аполитано и
др у гие) кр оны стали смыкать ся и у р ожаи сниз ились .
Таблица 16
Развитие цветковых почек и плодов на побеге у различных сортов
Сорт Среднее опал за И 3 них оста развил ось и

числ о о цвел о л ось созрел о
цветковых до пл одов 1-й
почек на опал о разви- весн генерации,
побеге посл е л ось в ы %
цвете пл оды
ния
Ароматный Никитский . . . . . . 9 , 3 0 , 6 , 8 0 6 , 8 1 , 8 0
7
Брунсвик ....................................................................... 11,1 2,7 7,6 0 7,6 0,8 0
7,2 0,8 0,6 0 0,6 5,8 80,6
Зел еный......................................................................... 10,8 1,9 7,1 0 7,1 1,8 17,6
Июл ьский..................................................................... 12,2 1,9 5,7 0 5,7 4,6 28,0
Кал имирна.................................................................. 9,0 2,5 5,0 0 5,0 1,5 0
Кордел ия .................................................................... 9,2 0 1,9 0,2 1,7 7,3 80,0
Ливадийский............................................................... 12,5 0,6 8,9 0,5 8,4 3,0 0
Наираннейший ф иол етовый . . . . 10,5 2,6 6,3 1,1 5,2 1,6 15,0
Подарок Октябрю ................................................... 7,9 1,1 5,6 0 5,6 1,2 0
Серый ранний ......................................................... 8,6 1,4 4,6 0 4,6 2,6 21,0
Смена............................................................................. 8,9 1,9 6,1 0 6,1 0,9 0
Финиковый Неапол итанский . . . . 7 , 8 1 , 5 , 0 0 5 , 0 1 , 8 0
Фиол етовый ............................................................... 10,9 0
2,5 8,0 0,4 7,6 0,4 0
Количеств о плодов на дер ев е з ав исит от многих обстоя тель ств : чис ла

побегов на дер ев е, их длины и числа р аз в ив шихся почек. Как у же гов ор илось ,
р аз личным сор там св ойств енно р аз личное число ежегодно р а з в ив ающихся
боков ых побегов . Т акие сор та, как Далматский, Бид -эль -Джемель , Газ ир и
др у гие, имеют огр аниченное (0 —2) число боко в ых побегов . Сор та Лар дар о,
А др иатический белый, Каили, Ц иди, Зе леный из И скии и др у гие склонны
дав ать многочисленные (4 —5) боков ые побеги. Кадота, Бр у нсв ик, Фиолетов ый,
Фиников ый Н еаполитанский и др . з анимают пр омежу точное положение.
Кор откие побеги ( 6—12 с м ) несу т мало плодов , а очень длинные (1 — 1,5
м ) у многих сор тов (А др иатический белый, Фиников ый Н еапо литанский,
Фиолетов ый и др .) не плодонося т сов сем. Н аиболь шие у р о жаи др у жно
соз р ев ающих плодов р аз в ив аются на побегах у мер енной длины (от 18 до 25 —35
см).
Более длинные побеги плодонося т толь ко у сор тов , склонных к об -
р аз ов анию цв етков ых почек на жир ов ых побегах, однако плод ы на них
соз р ев ают в течение более пр одолжитель ного в р емени, а многие почки у р я да
сор тов не р аспу скаются сов сем. Н а з ав исимость у р ожая от дли ны побегов
у каз ыв ает и А минов (1959).
В у слов ия х Кр ыма на побегах оптималь ной для плодоношения д лины

з акладыв ается 8—12 цв етков ых почек. Н ижние 1 —2 почки часто
недор аз в ив аются и опадают. Вер хние 1 —3, р еже более, почки пр и боль шем их
числе на побеге не р аспу скаются до в есны следу ющего года. В центр аль ной
части побега почки р аспу скаются и пр и наличии опыления дают з р елые плоды.
В таблице 16 показ ано, что на каждом побеге такого типа р аз в ив ается в
з ав исимости от сор та 5 —8 плодов в тор ой генер ации. М ень ше плодов р аз в илось
и соз р ело у сор тов Калимир на, Фиников ый Н еаполитанский и Сер ый р анний.
Н о у Финико в ого Н еапо литанского р аз в ив ается на дер ев е много побегов , а у
Сер ого р аннего до 21% почек дают ещё дополнитель ный пер в ый у р ожай.
Каз алось бы, что самым неу р ожайным я в ля ется сор т Калимир на. О тчасти это
так, количеств о плодов у него мень ше, но малое число их компенсир у ется в ели-
чиной и боль шим в есом.
О пр еделение ср еднего в еса плодов (в начале, сер едине и конце соз р ев ания )
показ ало, что у некотор ых сор тов (А др иатический белый, Далматский,
М едов ый, И юль ский) наблюдалось у мень шение их в еса к концу соз р ев ания
(табл. 17). В р едких слу чая х (у сор та Бр унсв ик в 1951 г., у Р андино — в 1952 г.)
он у в еличив ался . Эти колебания св я з аны с з апасами в лаги в почв е.
Св оев р еменно пр именя я ор ошение, можно до бить ся полу чения более или менее
однор одных по в есу и р аз мер у плодов .
Таблица 17
Средний вес плодов у сортов инжира в зависимости от срока созревания
1951 г. 1952 г.
В ес пл ода в зависимости от В ес пл ода в зависимости от
Сорт срока созревания, г срока созревания, г

начал о сере конец в сред- начал о сере конец в сред-
дина нем дина нем
Адриатический бел ый 54,0 50,0 48,0 51 95,0 81,0 65,0 80
Брунсвик ................................ 35,0 30,0 49,0 38 71,0 59,4 45,0 58,0

Дал матский .......................... 100,0 87,0 81,0 89 110 100 99 100
Зел еный .................................... 35,0 34,5 35,0 35 — _ --- _
Июл ьский ............................... 56,4 35,5 43,0 45 85,0 70,0 56,0 70
Кал имирна . ... . 87,0 55,0 60,0 67 70,0 65,5 60,0 65
Лардаро .................................... 40,0 45,0 30 38 37,0 38,0 39,0 38
Ливадийский . . . . 72,0 65,0 70,0 69 104 ■ 90,0 82,0 92
Лоб инжир ................................ 42,7 33,5 35,0 34,0 48,6 39,0 23,0 37
Медовый................................... 42,5 39,0 38,5 40 58,0 50,0 44,0 50,5
Рандино ................................... 47,5 22,2 29,0 33 32,0 38,0 45,0 38
Смирнский 3 . . . . 27,8 28,0 28,0 28,0 — — —. —
Фиг бл анш ............................. 27,5 28,8 21,2 25,8 42,0 39,0 25,0 35
Фиол етовый........................... 26,8 25,0 20,0 24 40,0 36,0 29,0 35
Фретский.................................. — — — — 55,0 58,0 51,0 55
Данные об у р ожайности сор тов в у словия х Н икитского сада были полу чены
в течение р я да лет пу тём в з в ешив аний и подсчёта плодов , собир аемых в начале
полного соз р ев ания .
В св я з и с тем, что погодные у слов ия этих лет, а также в оз р аст и со стоя ние
дер ев ь ев были р аз личны, мы считали ц елесообр аз ным пр ив ести ср едние данные
з а 6—9 лет в пер иод полного плодоношения дер е в а, в отдель ных слу чая х з а
мень ший ср ок (табл. 18).
Таблица 18
Количество плодов у сортов инжира
Числ о пл одов на дереве Год наи- Средн.
бол ее вес
Сорт Числ о
л ет среднее макси мини высокого пл ода,
учета мал ьное мал ьное урожая г
Плоды второй генерации зарубежных сортов с двумя урожаями
Бел ый из Искии............................................. 8 1230 1660 520 1940 32,2

Биф ера нера ................................................... 6 368 582 190 1948 44
Бол ьшой Марсел ьский . . . . 5 897 2088 390 1940 43,8
В ел ь до Биаден .............................................. 3 418 450 210 1945 50
В ил ьино ........................................................... 9 634 1400 180 1949 37
Дал матский..................................................... 8 891 1400 530 1938 80,2
Зел еный ............................................ 8 874 2226 230 1955 46,4
Июл ьский ......................................................... 7 628 1225 280 1955 71,4
Коричневый турецкий . . . . 7 530 1089 150 1955 45,5
Муазониер......................................................... 8 636 2370 150 1955 40,3
Напол итано .................................................. 8 502 1260 170 1938 62,3
Осборнский .................................................... 3 1226 1400 512 1945 44,4
Рандино ............................................................ 9 1007 2460 400 1956 44,5
Серый ранний .............................................. 9 998 1518 461 1954 33,9
Фиг бл анш ..................................................... 9 934 1934 275 1949 31
Фиороне............................................................. 5 421 676 176 1948 62,9
Францискана................................................... 8 799 1085 350 1954 45,2
Фретский.......................................................... 9 537 984 110 1954 58,6
Черный Сан-Педро . . . . . 8 364 585 180 1954 80,7
Плоды второй генерации зарубежных сортов с одним урожаем

9 670 1487 100 1949 61
Адриатический бел ый . . .
Анжел ь Джемел ь.................................... 2 204 222 — 1940 54
Бел ая дама ............................................... 4 275 606 106 1953 51
6 877 2100 — 1949 51
Безул ь-эл ь-Кадем ..................................
4 663 1825 200 1955 24
Биади ...........................................................
5 567 1290 145 1948 84
Бид-эл ь-Джемел ь ...................................
Брунсвик...................................................... 8 530 930 130 1954 64.4
Газир ........................................................... 2 405 771 — 1952 40
3 479 765 — 1940 43
Дажен............................................................
4 639 1435 — 1949 64
Ди Риеста....................................................
4 314 544 100 1949 58.5
Заф рани ......................................................
Зел еный из Искии ................................ 7 958 1550 450 1949 35.3
Кадота ......................................................... 7 778 1808 148 1948 60.4
5 433 620 — 1952 43.5
Каил и .........................................................
7 549 1054 125 1955 80.7
Кал имирна ................................................
Касаба......................................................... 3 807 1740 — 1940 88.6
Кюрдешт.................................................... 7 369 880 120 1948 45,5
Лардаро....................................................... 8 1199 2410 325 1948 45.8
9 581 1587 128 1955 97.4
Ливадийский .............................................
7 733 1568 140 1948 32.5
Магнол ия....................................................
8 955 2034 150 1948 39.5
Мал епира ..................................................
Негро Ларго.............................................. 7 344 540 120 1948 66,0
По Дюр......................................................... 9 336 874 375 1940 30—45
8 1082 2136 150 1948 42.4
Рол анд .......................................................
5 800 1000 306 1955 61.5
Сары л об...................................................
— 34
Смирнский 1 ............................................ 8 318 800 1954
Смирнский 3 ............................................ 7 358 800 160 1954 39.0
Сул тан ........................................................ 3 958 1430 165 1949 75.0
48.7
Фико ди Напол и ..................................... 8 438 1265 200 1949
41.7
Фико Фол ьмо .......................................... 9 289 676 160 1948
48.7
Финиковый Неапол итанский 9 1594 3312 460 1955
Фиол етовый.............................................. 30.3
9 1163 2623 424 1955
Фрага бел ая.............................................. 53.4
4 1000 1690 1948
Сорт Числ о Числ о пл одов на дереве Год Средн.
Лет наибол ее вес
учета среднее макси мини высокого пл ода,
мал ьное мал ьное урожая г
Франческо............................................ ..... 3 710 1150 380 1953 57
Фрихт ................................................................ 4 317 450 190 1955 66,2

Черный поздний............................... 9 865 1850 250 1947 49,1
Черный Смирнский........................................ 3 698 1096 1940 53,7
Эл ь Нуки..................................................................... 8 692 1896 270 1948 32
Пл оды второй генерации у сортов сел екции Никитского сада
Ароматный Никитский . . . . 7 700 1120 380 1952 64,7
Багрово-красный ......................................... 6 634 1248 240 1955 63,8
Бел опл одный поздний . . . . 8 781 1792 176 1955 70
Дважды урожайный . . . . . 8 843 1994 488 1948 48,6
Десертный ....... ............................................. 7 590 1562 149 1955 55—
Дочь Грузии ................................................. 7 818 1080 358 1955 60
46
Зол отистая кадота ..................................... 7 820 1500 360 1948 60
Кисл о-сл адкий.............................................. 8 1163 1890 300 1953 33,2
Комсомол ец ................................................... 7 632 1026 360 1955 60
Консервный Никитский . . . 6 1200 2100 630 1949 47
Лимонно-жел тый ....................................... 7 982 1930 406 1948 53,1
Наираннейший ф иол етовый . . 9 345 735 244 1954 36,8
Никитский 514 . ............. ............................ 6 985 1782 520 1955 51
Никитский 775 ............................................ 6 1106 2160 400 1955 31
Никитский 778 ............................................ 4 602 756 532 1955 45,3
Никитский 1400 ......................................... 7. 791 1422 470 1955 55
Никитский 1590 .......................................... 8 686 1456 300 1955 60
Никитский 1670 ......................................... 7 850 1210 535 1955 65
Никитский сухоф руктовый . . 8 964 1118 360 1948 74,7
Подарок Октябрю........................................ 6 1069 1590 528 1948 70
Синий бархатный......................................... 8 704 1360 220 1955 60
Смена 7 986 2400 262 1955 59,6
Сол нечный......................................................
8 756 2610 280 1955 52,4
Сухоф руктовый 1494 Ял тинский....... 7 1065 1600 540 1948 41
7 1074 1968 258 1955 59,5
Пл оды крымских сортов
Бал акл авский . . . 6 534 1122 106 1955 23,8
Кеяс ........................................ 8 627 1260 275 1955 27,6
Крымский зел еный . 7 835 2430 400 1948 54,5
Крымский 6 . . . 1 531 1620 200 1954 35
Крымский 24 . . . 8 194 456 58 1955 32,3
Крымский 35 . . .
5 375 735 180 1948 42
Крымский 37 . . . 4 662 1088 200 1955 31
Крымский 40 . . . 6 936 2255 250 1958 49,7
Крымский 43 . . . Лоб
7 531 1089 150 1955 46
инжир . . . .
8 1508 2850 1000 1948 38,5
Магарачский . . .
8 432 1386 120 1948 41
Медовый..............................
6 559 1700 145 1948 40
Мор инжир . . . . Сары
8 1197 2088 350 1953 70
Стамбул ьский Синий
6 503 760 200 1949 36,2
124 . . .
4 263 456 162 1948 38
Пл оды второй генерации сортов Грузии
Грузинский За 7 652 2280 165 1955 37,3

Грузинский 280 5 278 660 100 1948 22
Тетри л егви 7 264 1000 66 1948 29,5
175 Тетри
4 268 420 201 1953 25
л егви 180 . 6 604 1410 115 1954 26
Тетри л егви
4 445 540 291 1955 28,7
222 . Тетри
8 127 . 340 34 1954 47
л егви 224
Тетри л егви
278 .
Сорт Числ о Числ о пл одов на дереве Год Среди.
л ет наибол ее вес
среднее макси мини
учета высокого пл ода,
мал ьное мал ьное г
урожая
Шави л егви 123 ...................................................... 6 259 400 92 1954 28,8
Шави л егви 159 ...................................................... 8 489 1260 170 1948 25

Шави л егви 189а.................................................... 8 187 450 23 1955 37,5
Шави л егви 206 ..................................................... 7 250 625 20 1955 46,3
Шави л егви 210а.................................................... 8 311 990 21 1955 31
Шави л егви 216 ...................................................... 5 533 1150 95 1948 29
Шави л егви 230 ..................................................... 8 475 1242 120 1955 33,2
Шави л егви 231а.................................................... 7 216 432 65 1948 25,4
Шави л егви 248 ..................................................... 3 627 1320 162 1948 36
Шави л егви 253 ..................................................... 8 901 2656 100 1948 25,3
Шави л егви 269 ..................................................... 6 646 1232 150 1955 36,5
Шави л егви 270 ..................................................... 6 428 930 160 1948 26
Шави л егви 953 .................................................... 5 342 680 120 1955 37,5
Чита л егви 221 ........................................................ 3 1127 1560 540 1951 21
Пл оды второй генерации у среднеазиатских ф орм
Аф ганистанский...................................................... 6 624 1368 190 1955 46,0
Среднеазиатский 30 ............................................. 8 928 1550 215 1948 17,3
Среднеазиатский 35.............................................. 6 1246 3299 150 1955 18,7
Среднеазиатский 42 ............................................. 7 592 2100 160 1955 17
Среднеазиатский 114 ........................................... 7 580 1710 200 1949 20,7
Среднеазиатский 115 .......................................... 7 766 1579 300 1954 14
Среднеазиатский 116 .......................................... 7 1095 2920 320 1955 18
Среднеазиатский 118 .......................................... 9 1525 5200 180 1955 33,6
Среднеазиатский 119 ........................................... 7 434 820 240 1948 28,7
Среднеазиатский 2894 ........................................ 6 413 1066 140 1954 26
7 559 1290 230 1948 18
Узбекский жел тый ................................................ 6 411 950 120 1948 48
УС ТО ЙЧИВО С ТЬ С О РТО В К ЗАБО ЛЕВАНИЯМ
В у слов ия х Южного бер ега Кр ыма з аболев ания инжир а в ыз ыв ают ся

ср ав нитель но немногочисленными в оз бу дителя ми (Лив шиц и П етр у шов а, 1949;
Лив шиц и П у пышев а, 1949; П у пышев а, 1953).
Часть з аболев аний имеет в св оей основ е пов р еждения , нанесенные ф игов ой
огнев кой (Simaet is nemorana H b.), листоблошкой (H omot oma ficus L), лу боедом
(H y p oborus ficus Er.) и др . Бор ь ба с этими в р едителя ми дов оль но эф ф ектив на, и
поэтому пов р еждения ими могу т быть св оев р еменно пр едотв р ащены.
Значитель но опаснее з аболев ания , в ыз ыв аем ые др ожжев ыми, в ир у сными и
гр ибными в оз бу дителя ми.
Н а Южном бер егу в пер иод соз р ев ания инжир а (ав гу ст — пер в ая декада
сентя бр я ) наблюдается неблагопр ия тное сочетание в ысокой тем пер ату р ы
в оз ду ха и почв ы с очень низ ким содер жанием в почв е в лаги в досту пной для
р астений ф ор ме.
Этот пер иод для инжир а — наиболее кр итический. Дер ев ь я с мощ ной
листов ой пов ер хность ю и ср ав нитель но неглу боким (60 —80 с м ) р ас-
пр остр анением кор нев ой системы испытыв ают силь ный в одный деф ицит.
Часто неблагопр ия тные у с лов ия у су гу бля ются непр одолжитель ными, но

силь ными юго -в осточными в етр ами. Деф ицит в лаги в почв е, не попол ня емый
иску сств енным ор ошением, пр ив одит к в есь ма печаль ным по следств ия м.
Листь я тер я ют ту р гор , сосу дистые пу чки, пр ов одя щие в оду в плод (р ебр а
кожицы), пр ев р ащаются в тонкие нити, плоды меня ют ф ор му (округляются ) и в
массе з акисают.
Заболев ание р аком, пов р еждения кор оедами и др у гими в р едите ля ми,
ослабля ющие дер ев ь я , у силив ают з акисание з р елых и близ ких к соз р ев анию
плодов .
Дер ев ь я , получающие достат очное количеств о в лаги в з асу шлив ый пер иод
или з ар анее подготов ленные и более у стойчив ые к з асу хе (в ы р ащенные пр и
минималь ном количеств е полив ной в оды, в следств ие чего побеги у них
в ыр астают кор откими и с жесткими листь я ми, а кор нев ая система обр аз у ется в
более глу боких слоя х), стр адают от з акисания з на читель но мень ше.
П лоды пер в ой генер ации у р аннеспелых сор тов обычно соз р ев ают
нор маль но. В даль нейшем, с насту плением з асу хи, наблюдается з аки сание
соз р ев ающих плодов в тор ой генер ации. К. осени с у в еличени ем в лажности
почв ы соз р ев ание плодов в нов ь пр отекает нор маль но.
Закисшие плоды р аспу хают и станов я тся не пр игодными для по тр ебления .
В них пр оисходит бу р ное бр ожение, поя в ля ется непр ия тный з апах, из глаз ка
начинает в ытекать окр ашенный сок.
Н а з акисших пло дах поселя ются спор ы гр ибов сер ой гнили, аль тер нар ии,
ф у з ар иу ма и др .
М ногие ав тор ы, в том числе Ганз ен, М р ак, Дэв и и Смит и др . (по Кондиту ,
1947), Василь ев а (1972), считают, что летнее з акисание пло дов я в ля ется
р ез у ль татом актив ного действ ия несколь ких в идов др ожжей (БассИ агату сеБ,
Т оги1а) и у ксу снокислых бактер ий. П о -в идимому , актив ная дея тель ность
др ожжей, в ыз ыв ающих з акисание, начинается пр и в ысокой темпер ату р е и
минималь ном посту плении в оды в плоды и листь я .
Сор тов ая у стойчив ость к з акисанию плодов отсу тств у ет, так как нет
сор тов , котор ые бы не стр адали от деф ицита в лаги в почв е и в оз ду хе.
О тноситель но мень ше подв ер гаются з акисанию дикор асту щие ф ор мы Ср едней
А з ии.
Вир у сные з аболев ания на инжир е в стр ечаются очень часто.
Впер в ые моз аику листь ев и плод ов как в ир у сное з аболев ание опи сали
Кондит и Х ор н (1933, 1943).
М оз аика поя в ля ется на плодах и листь я х, в ыз ыв ая нер едко у р одли в ость
последних. П ов р ежденные ею плоды пер в ой генер ации пр ежде в р еменно
опадают (П итмен, 1935).
В СССР о в ир у сных з аболев ания х н а инжир е сообщают немногие ав тор ы.
Канчав ели и Эр истав и (1945) подр обно описыв ают симптомы з аболев ания
моз аикой и коль цев ой пя тнистость ю. И то, и др у гое отме чено в южном Кр ыму ,
пр ичём моз аика листь ев и плодов наблюдается почти у в сех сор тов , пр оя вляя сь
в р аз ные годы с р аз личной интенсив ность ю. Р еже др у гих пов р еждаются с ор та
Кадота, Сар ы лоб, Калимир на, Десер тный, Смена, Ж елтый. Коль цев ая
пя тнистость наблюдается з начитель но р еже.
В Кр ыму и особенно в Гр у з ии на почв ах с тя желыми подпочв ами
(ор тштейнами) наб людается з аболев ание, пр оя в ля ющееся в р аз в итии
многочисленных у р одлив ых листь ев на искр ив ленных тонких побегах,
в ыр осших из боков ых почек, так как в ер ху шечные почки на боль ных дер ев ь я х
обычно отмир ают. Все эти пр из наки пр едстав ля ют собой ти пичное пр оя в ление
в ир у сного з аболев ания , хар актер ного для многих
сор тов , собр анных в Гр у з ии и пр оиз р астающих в Кр ыму . Встр ечается оно и у
таких з ар у бежных сор тов , как Серый р анний, А нжель Джемель , Т емр и, Зеленый,
Ц иди, р еже — у М у асон, Чер ного Кар шиноког о и Балаклав ского.
Все же у боль шинств а сор тов пов р еждения почек и побегов в ир у сом не
отмечены.
Дер ев ь я , пор аженные в ир у сом, могу т жить долгое в р емя , однако
у р ожайность их быв ает очень низ кой. Если з ар ажение дер ев ь ев пр о из ошло
недав но и пов р еждение з ахв а тило лишь в ер хнюю часть кр оны, такие дер ев ь я
можно омолодить , у далив боль ные в етв и. Н ов ые побеги в ыр астают в этом
слу чае з дор ов ыми и плодонося т нор маль но. П р и в ы р ащив ании дер ев ь ев из
чер енков , з аготов ленных с боль ного р астения , пр из наки з аболев ания
обнар у жив аются у же на следу ющий год и с го дами в се более и более
охв атыв ают кр ону . Т акие дер ев ь я необходимо из сада у даля ть .
В Н икитском саду в некотор ые годы наблюдается з аболев ание пло дов
пер в ого у рожая , по -в идимому , то, о котор ом сообщает П итмен (К ондит, 1947).
П р имер но з а неделю — деся ть дней до нор маль ного соз р ев а ния плоды
пр иобр етают пр ису щую им окр аску, р аз бухают, р аз мя гча ются , пр еждев р еменно
соз р ев ают, но остаются несъедобными. Этому з а болев анию подв ер жены сор та
Чер ный Сан-П едр о, Кадота, Фр анциска на, р еже — М у асон и некотор ые
капр иф иги (Кор делия , Кр ымский 11).
Кр оме у каз анных, в стр ечается р я д з аболев аний, в ыз в анных гр иб ными
в оз бу дителя ми: р ак в етв ей, атр оф и я плодов , сер ая гниль , ф у з ар иоз плодов
(в ну тр ення я гниль , эндосепсис).
П ер в ичное опр еделение в о з бу дителей з аболев ания ф иг и их описа ние было
пр оиз в едено Василь ев ой (1972). Н аши даль нейшие наблюде ния над
пов р еждением плодов р аз личных сор тов инжир а показ али опр еделенну ю
з ав исимость между з аболев анием сер ой гниль ю и з аки санием, между
аль тер нар ией на плодах и наличием опыления , а также подтв ер дили
у станов ленну ю др у гими ав тор ами з ав исимость между з аболев анием плодов —
ф у з ар иоз ом и опылением (з аносом бластоф а гой в месте с пыль цой спор
ф у з ар иу ма).
Р аком з аболев ают в се ку ль ту р ные сор та, а также дикор асту щие ф ор мы.
П оэтому особенно в ажно соблюдать мер опр ия тия по у ходу з а дер ев ь я ми, так
как пр и хор ошем у ходе на з ар аженных р аком дер ев ь я х р аны хор ошо
з ар у бцов ыв аются .
Было у станов лено, что пов р еждения аль тер нар ией часто наблюда ются у
сор тов с очень тонкой р ыхлой кожицей, котор ая пр ису ща пло дам, р аз в ив шимся
без семя н или с неболь шим их числом.
Н апр имер , у сор тов Кадота, Бр у нсв ик, Лар дар о и Фиолетов ый з до р ов ые
плоды с семенами пов р еждаются р едко, без семя н — чаще, особенно в о в тор ой
полов ине лета. У сор тов Калимир на, Комсомолец, Су хоф р у ктов ый Н икитский
аль тер нар ия на плодах почти не отмечена, а у Лив адийского, Фиников ого
Н еаполитанского и И юль ского, имеющих тонку ю кожицу , несмотр я на наличие
семя н, пор ажение плодов , особен но з акисших, в стр ечается .
Более опасное з аболев ание плодов — в ну тр ення я гниль (ф у з ар иоз ),
в ыз ыв аемая гр ибом F us arium moniliforme var. fici Cald., в стр ечается в Кр ыму
часто. Считают, что ф у з ар иоз наблюдается толь ко на опылен ных плодах и что
спор ы гр иба з анося тся в соцв етие бластоф агами. Т ем не менее у ф иг это
з аболев ание наблюдается далеко не каждый год, тогда как у некотор ых сор тов
капр иф иг быв ает почти ежегодно. О со бенно силь но пор ажаются ф у з ар иоз ом
сор т Станф ор д и некотор ые се я нцы. Силь нее пор ажаются плоды в тор ой и
тр еть ей генер аций, з начи
тель но р еже — плоды пер в ой генер ации с тычиночными цв етками. Н а сор тах
капр иф иг Ж елтый, Капр и 1, Капр и 3, Капр иф ико и ср еднеаз иат ских ф ор мах, а
также на многих сея нцах пов р еждения ф у з ариозом не было отмечено ни р аз у .
В Н икитском саду з аб олев ание ф у з ар иоз ом наблюдается пр и недостаточной
в лажности почв ы в наиболее жар кий пер иод лета и нер едко сов падает с
началом з акисания плодов , в ыз ыв ае мого др ожжами. П р ичем у станов ить
пер в ичну ю пр ичину з аболев ания з атр у днитель но
Сер ая гниль плодов (Bot ry t is cinerea P ers .) р аспр остр анена дов оль но
шир око. Н а ф игах она в стр ечается глав ным обр аз ом на з акисших в той или
иной степени плодах. П ов р ежденные плоды в даль нейшем опадают, а в местах
пр икр епления плодоножек очень часто остаются пов р еждения сер ой гниль ю ,
околь цов ыв ающей к в есне побеги. Слу чаи з аболев ания сер ой гниль ю имеют
место также на бессемя нных пло дах с очень тонкой нежной кожицей, легко
пов р еждающейся механически.
У капр иф иг з аболев ания сер ой гниль ю в стр ечались з начитель но чаще на
плодах в тор ого , малочисленного у р ожая , не имеющего пр акти ческого
з начения .
Кр оме у каз анных, имеется ещё р я д з аболев аний, в ыз ыв аемых гр иб ными
в оз бу дителя ми. В у слов ия х южного Кр ыма они не пр едстав ля ют сер ь ез ной
у гр оз ы и поселя ются в основ ном на стар ых плодах капр иф иг ( после в ылета
бластоф аг) и на з акисших плодах.
ХИ МИ ЧЕС КИ Й С О С ТАВ П ЛО Д О В
Данные о химическом состав е плодов инжир а имеются у многих

з ар у бежных и сов етских ав тор ов . Т ак, Кондит (1947) дает св одку дан ных о
химическом состав е св ежих и су шеных плодов , опу бликов анных р я дом
исследов ателей в р аз личные годы. П р и содер жании в оды от 60 до 85% св ежие
плоды имеют 8—21% р еду цир ов анных сахар ов , 0,06 — 1,54% кислот, 0,5 —
2,58% аз отистых в еществ . В су шеных плодах пр и в лажности 16,3 —28,7%
содер жится 51,4 —74% сахар ов , 0,42 —0,71% кислот, 3,28 —5,18% аз отистых
в еществ .
В нашей стр ане данные о химическом состав е св ежих и су шеных плодов
инжир а пр ив одя т Шав ров (1905), Саль ков а (1938), А рендт (1939), Сапожникова
(1940), Чер ненко (1940), Федор ов (1950), Яку шев ич (1954), Шар ашенидз е
(1956) и др . (табл. 19 и 20).
Федор ов у каз ыв ает на в ысоку ю калор ийность и сахар истость пло дов
инжир а по ср ав нению с в иногр адом и др у гими плодов ыми ку ль ту р ами. Су мма
сахар ов в су шеных плодах достигает 65 —75%, содер жание минер аль ных
в еществ (каль ция , желез а, ф осф ор а)—3%- П лоды, как св ежие, так и су шеные,
богаты в итаминами А , В], В 2 .
Федор ов у каз ыв ает также на боль шие колебания (от 11,8 до 22,7%) в
содер жании сахар ов в плодах р аз личных сор тов в з ав исимости от ме ста
в оз делыв ания .
Р аз личия в химическом состав е п лодов з ав ися т не толь ко от осо бенностей
сор та и у слов ий в оз делыв ания , но и от стадии з р елости пло дов . И нжир у
пр ису ще быстр ое соз р ев ание плодов и не менее быстр ое накопление в них
сахар ов . П осле у в еличения соцв етия до 2,5 —3 с м , цв етения и опыления
молодое соплодие долгое в р емя почти не у в еличив ает ся в р аз мер е. В это в р емя
р асту т находя щиеся в ну тр и него плодики (ор ешки) и ф ор мир у ются семена.
Когда последние з акончат св ое р аз в и тие, соплодия начинают быстр о (в течение
5—10 дней) у в еличив ать ся в
6 330
Таблица 19
Химический состав свежих плодов инжира
Автор статьи Год сахаров кисл от пектино- воды Чьи данные
вых ве- приводятся
ществ
Н. К. Арендт 1939 12,0—21,0 0,10—0,25 — 64—85 Никитского сада. В се-

союзного научно-ис
Е. В . Сапожникова 1940 13,0—16,6 0,22—0,58 75.6—80 сл едовател ьского ин-

ститута хол одил ьной
промышл енности
Ю. С. Черненко 1940 11,4—25,4 0,14—0,42 — 65,7—83,7 Сочинской опытной
станции
М. А. Федоров 1950 11,8— 0,27—0,58 72—82 В сесоюзного научно-
22,76 иссл едовател ьского
института консервной
М. В . Якушевич 1954 16,5—29,7 0,2—0,5 58,6—78,6 Научно-иссл ед. института
садов., виногр. и
винодел ия им. Шреде-
С. В . Шарашенидзе 1956 12,5—27,8 0,02—0,07 0,23—1,27 62—85 Ра
Горийской станции по
садоводству
М. Н. Леонтьева, Ф. Ф. 1961 12—24 0,48—3,90 Государственных сор-
Мануйл о тоучастков
Таблица 20
Химический состав сушеных плодов инжира
Автор статьи Год сахаров кисл от пектино- воды Чьи данные
вых ве- приводятся
ществ
Н. Н. Шавров 1905 56,6—62,9 18—23 Ф. Росси

СП
0
1
о
М. А. Федоров 1950 54—67 0,25—0,70 19—25 В сесоюзного научно-

иссл едовател ьского
института консервной
С. В . Шарашенидзе 1956 51—66 0,2—0,65 5,1—7,3 19—35 Горийской опытной
станции
А. С. Мысина 1959 61—76.6 0,47—1,4 0,33—4,9 Южно- У збекской
опытн. станции
р аз мер е, меня ют окр аску и соз р ев ают з а 2 —3 дня . Затем быстр о насту пает
пер ез р ев ание и подв я лив ание плодов . П р и этом в них р ез ко падает содер жание
в оды и у в еличив ается количеств о сахар ов .
П о Р огачев у , Шор ников ой и Гр инцер (1949), пр и з ав я лив ании по в ышается
лишь концентр ация сахар ов , но абсолютное содер жание их у мень шается . Т ем не
менее ими у станов лено, что у одних сор тов наи боль шее количеств о сахар ов
содер жится в стадии столов ого потр ебле ния , у др у гих (Калимир на, Кр ымский
29 и др .) — в стадии з ав я лив ания .
Т аким обр аз ом, для хар актер истики сор та в отношении количеств а
содер жащихся в плодах сахар ов необходимы анализ ы в р аз личных ста дия х их
соз р ев ания . С этой цель ю в лабор атор ии биохимии Н икитского
сада в 1936 г. у 12 лу чших сор тов исследов алось содер жание сахар ов и кислот
в плодах несколь ко недоз р елых, плотных, но у же пр игодных для
консер в ир ования ; достигших полной з р елости и пр игодных для ис поль з ов ания
в св ежем в иде и в плодах в началь ной стадии з ав я лив ания (табл. 21).
Таблица 21
Содержание сахаров и кислот в свежих плодах разной стадии зрелости

Сорт Стадия В л аж Содержание, %
созрева ность
всего моно сахарозы кисл от
ния пл одов, сахаров сахаров
%
Брунсвик .................................................. 1 75,68 14,24 14,32 0,15
2 72,08 17,92 15.52 2.40 0,11

3 67,87 18,16 18,08 . 0,08 0,09
Дал матский ............................................. 1 80,67 11,68 10,56 1,12 0,20
2 80,16 15,50 14.48 1,02 0,17
3 76,00 18,40 16,16 2,24 0,15
Зел еный....................................................... 1 76,48 13,52 11,64 1,88 0,21
2 75,08 17,66 17,92 — 0,13
3 62,91 27,20 25,68 1,52 0,18
Кадота ........................................................ 2 72,12 13,41 12,30 1,11 0.14
3 61,47 20,83 20,01 0,82 0,13
Кал имирна .............................................. 2 72,69 16,64 16,20 0,44 0,88
Муасон ....................................................... 2 75,53 18,04 16,78 1,28 0,25
3 60,81 26,08 25,36 0.72 0,23
Муазониер ................................................ 2 72,00 17,20 15.40 1.80 0,23
Финиковый Н еапол итанский 1 74,18 12.88 10,84 — 0,14
Фиол етовый ............................................ 2 79,95 14,40 12,20 2,20 0,15
3 73,68 19,12 16,68 2,44 0.23
Фрага бел ая ............................................ 2 73,3 16.94 15,86 1.08 0,17
3 64,87 23,80 22,88 0,92 0.17
Фретский .................................................... 1 81,48 11,68 10,68 1,00 0,21
2 72,01 16,64 15,68 0,96 0,16
3 61,11 26,84 25,00 ' 1,84 0,18
Черный Сан-Педро............................... 2 14,40 14,40 14.08 0,32 0,16
Черный поздний..................................... 2 73,79 15,68 14,44 1,24 0,16
3 63,22 22,48 23,04 0.17
В пер в ой стадии плоды хар актер из у ются неболь шим содер жанием сахар ов
(10,5—14%) и наиболее в ысоким, по ср ав нению с др у гими стадия ми,
количеств ом кислот.
В стадии полной з р елости плоды сор тов Бр у нсв ик, Зеленый, Калимир на,
М у аз ониер , М у асон, Фр ага белая и Фр етский содер жат сахар ов
17 —18%, у осталь ных сор тов —13—15%. В тр еть ей стад ии у многих
сор тов количеств о сахар ов пр ев ышало 1 8 % , у отдель ных —даже 26— 27%.
В это в р емя плоды з начитель но тер я ют в в есе (61 —68% в оды пр о тив 75—80% в
пер в ой стадии), но еще сохр аня ют в ысокие в ку сов ые качеств а св ежих плодов ,
хотя могу т быть исполь з ов аны и в су шке.
П р и оценке пр игодности р аз личных сор тов для исполь з ов ания пло дов в
св ежем и консер в ир ов анном в иде мы считали в ажным у станов ление св я з и
между в ку сов ыми качеств ами последних и их химическим состав ом
(количеств ом сахар ов , пектинов ых в еществ и кач еств ом плодов ). Р огачев и
Шор ников а (1949) отмечают, что содер жание сахар ов не может слу жить
надежным показ ателем качеств а су шеных плодов , у каз ыв ая на сор т Кадота,
плоды котор ого в ку сны, но содер жат сахар ов з начитель но мень ше, чем в есь ма
поср едств енные плоды У з бекского жел того.
Таблица 22
Содержание сахаров и кисл от в свежих пл одах
Сорт воды сахаров кисл от
Адриатический бел ый . 77,9 15,92 0,31

Безул ь-эл ь-Кадем . . . 66,6 22,72 0,31
Бел ая дама .................................. 74,1 17,80 0,30
Бел ая ф рага................................. 74,14 18,13 __
Бел ый из Искии . . . 76,91 15,5 —
Бел ый Сан-Педро . . . 82,13 16,44 0,18
Бид-эл ь-Джемел ь . . . 80,8 13,64 0,48
Биф ера нера . . . . 81,00 14,04 0.13
Бол ьшой бел ый . . . 72,12 11,90 —
Бол ьшой Марсел ьский . 74,80 18,12 0,35
Брунсвик................................... 79,2 15,60 0,21
Дажен ............................................. 64,6 18,76 —
Дал матский.................................. 77,6 19,04 0,25
Заф рани ................................... 76,0 15,20 0,21
Зел еный ..................................... 74,7 18,24 0,30
Зел еный из Искии . , 73.1 16,08 0,38
Июл ьский ................................. 80,8 15,92 0,20
Кадота ....................................... 72,8 23,36 0,30
Кал имирна ............................. 76,3 14,84 0,31
Касаба ....................................... 82,28 14,64 0,21
Кордел ия .................................. 84,3 11,80 0,24
Коричневый турецкий 76,3 14,60 0,27
Лардаро..................................... 71,5 17,16 0,36
Мал епира.................................. 74,8 15.92 0,38
Муазониер................................ 83,07 12,59 —
Муасон........................................ 33,0 17,46 0,40
Яапол итано ............................
78,28 16,78 —
Рандино......................................
69,0 20,72 0,33
Рол анд ...................................... 80,3 14,64 0,21
Сары л об.................................. 71,7 20,72 0,21
Серый ранний . . . .
71,3 18,8 0,31
Смирнский 3 . . . .
79,04 14,5 —
Смирнский черный . Фиг
78,62 14,40 0,25
бл анш . . . Фико ди 71,70 19,04 0,16
Напол и . .
79,8 13,68 0,36
Финиковый ..............................
73,7 16,96 0,10
Фиол етовый . . . .
73,7 20,72 0,50
Фиороне.....................................
80,2 14,16 0,16
Францискана . . . .
74,8 20,28 0,21
Франческо ................................
79,5 16,64 0,30
Фретский . . . .
77,4 15,08 0,20
Черный Сан-Педро .
Черный поздний . . , 75,1 15,0 0,18
71,1 20,88 0,36
Сорта сел екции Сада

Ароматный Никитский . . . 75,6 18,96 0,40
Бел опл одный поздний . . . 80,0 15,48 0,32
Дважды урожайный . . . . 78,7 15,92 0,20
Десертный.................................................. 78,5 17,33 0,32
Дочь Грузии.............................................. 76.0 16,64 0,30
Жел топл одный мутант. . , 79,9 19.02 0.39
Комсомол ец ........................................... 76,4 19,16 0,10
Консервный Никитский . 67,5 21,89 0,3
Лимонно-жел тый . . . . 75,9 19,32 0,33
Наираннейший ф иол етовый 79,5 15,6 0,18
Никитский 463 ..................................... 70,2 21,20 0,23
Сорт воды %
Содержание,
сахаров кисл от
Никитский 778 ........................................................................................ 69,2 21,32 0,36
Никитский 780 ........................................................................................ 68,7 20,28 0,33

Никитский 1336 ...................................................................................... 76,8 21,75 0,31
Никитский 4105 ...................................................................................... 73,6 20,7 0,25
Подарок Октябрю ................................................................................... 75,6 19,32 0,26
Приятный ................................................................................................... 78,9 16,32 0,44
Ранний сухоф руктовый ......................................................................... 81,3 14,80 0,18
Сабруция бел ая ........................................................................................ 81,1 16,99 0,39
Сабруция розовая . .......................................................................... .... 81,6 15,08 0,31
Сеянец Лардаро ....................................................................................... 82,4 12,48 0,28
Синепл одный Сарыморус ................................................................... 77,2 21,36 0,32
Синий бархатный .................................................................................. 69,0 20,28 0,38
Смена............................................................................................................. 73,7 22,23 0,20
Сол нечный .................................................................................................. 77,8 16,76 0,20
Сухоф руктовый Никитский............................................................... 76,7 18,23 0,18
Ял тинский ................................................................................................. 76,2 20,88 0,27
Сорта, найденные в Крыму
Бал акл авский 61 .................................................................................... 72,0 21,0 0,3

Крымский 37 ............................................................................................. 77,7 16,76 0,20
Крымский 43 ............................................................................................ 79,3 11,88 0,30
Крымский зел еный................................................................................. 76,5 19,04 0,25
Ливадийский ............................................................................................ 84,3 16,08 0,28
Лоб инжир .................................................................................................. 77,9 17,30 0,36
Медовый ....................................................................................................... 77,4 14,54 0,33
75,3 15,92 0,31
Сары Стамбул ьский.............................................................................. 66,5 19.76 0,49
Грузинский 222 ........................................................................................ 79,0 15,94 0,20

Грузинский 273 ........................................................................................ 81,00 16,00 0,27
Грузинский 291......................................................................................... 78,0 15,70 0,24
Т акое же отсу тств ие з ав исимости между в ку сом и содер жанием сахар ов было
отмечено и в св ежих плодах. А в тор ы объя сня ют это тем, что опр еделение
сахар ов пр оиз в одится обычно толь ко в тканя х, без у че та состав а семя н.
Кр оме того, несоотв етств ие в ысоких в ку сов ых качеств и ср ав ни тель но
нев ысокого содер жания сахар ов в плодах Кад ота ав тор ы объя сня ют боль шим
количеств ом пектинов ых в еществ , св я з ыв ающих в оду и тем самым
у мень шающих количеств о р аств ор имого сахар а. П ектинов ые в еществ а пр идают
мя коти плодов желеобр аз ну ю консистенцию. Вку со в ые качеств а з ав ися т также
от содер жания кислот, клетчатки. Р огачев и Шор ников а дают следу ющу ю
хар актер истику су шеным плодам в ысо ких в ку сов ых качеств (на абсолютно
су хой в ес): сахар ов — 65—75%, пектинов ых в еществ —1,5—3,5%, кр ахмала —
не более 1,1 —1,7%.
Х имические анализ ы плодов сор тов , пр оиз растающих в Н и китском саду , и
сопостав ление полу ченных данных с дегу стационной оценкой св ежих и
су шеных плодов пр ов одились в 1934 —1966 гг. с пер ер ыв ами (табл. 22, 23 и
24).
И з з ар у бежных сор тов боль ше в сего сахар ов содер жат Фиолетов ый,
Далматский, Фр анцискана, Кадота, Зе леный, Чер ный поз дний, Сар ы лоб. Фр ага
белая и др . О тноситель но в ысокая кислотность отмечена
у сор тов Фиолетов ый, Лар дар о, Зеленый из И скии, М у асон, Чер ный поз дний,
М алепир а и др .
Высокое содер жание сахар ов хар актер но для лу чших гибр идных и
апомиктических сея нцев , в ыв еденных в Саду (Н икитский 1336, Смена,
А р оматный Н икитский, Синий бар хатный, Лимонно -желтый, Комсомо лец,
Консер в ный Н икитский, Ж елтоплодный му тант и Синеплодный Сар ымор у с).
Высокая кислотность отмечена в плодах сор та П р ия тный и др .
Су шеные плоды (в лажность 22 —29%) в у слов ия х южного Кр ыма содер жат
в боль шинств е св оем более 50% сахар ов .
Н аиболь шее содер жание сахар ов отмечено у сор тов Лив адийский,
А др иатический белый, Кор ичнев ый ту р ецкий, Фиников ый Н еаполитан ский,
Фр етский.
Таблица 23
Содержание сахаров и кисл от в сушеных пл одах
В л ажность Содержание, %
Сорт
пл одов сахаров кисл от
Адриатический бел ый . . . 26,4 63,0 0,73

Брунсвик ................................................... 22,0 56,32 0,89
Дал матский.............................................. 24,8 48,96 0,87
Зел еный ........................................... 23,38 46,76 0,70
Зел еный из Искии ................................. 27,36 54,72 1,35
Июл ьский .................................................. 21,0 56,38 0,13
Кадота . . . .............. ................................. 26,14 52,44 0,83
Кал имирна ................................................ 25,6 54,08 0,60
Коричневый турецкий . . . 29,0 60,16 1,33
Лардаро....................................................... 24,4 55,4 0,73
Мал епира..................................................... 26,22 52,44 1,28
Медовый...................................................... 27,36 54,72 0,83
По Дюр......................................................... 21,0 47,68 1,13
Сары л об .................................................. 24,0 54,80 0,40
Секал ине верде ..................................... 24,0 48,08 0,97
Серый ранний ....................................... 27,26 54,52 1,09
Финиковый Неапол итанский 22,6 58.16 0,40
Фиол етовый............................................. 21,80 53,60 0,40
Фретский.................................................... 28,0 57,92 1,29
Черный поздний .................................... 24,48 48,96 1,09
Сорта сел екции Сада и крымские
Ароматный Никитский . . 24,4 54,08 0,54
Дважды урожайный . . . , 26,8 58,16 0,74
Дочь Грузии............................................... 25,0 55,40 0,87
Жел топл одный мутант . . 29,44 58,88 1,02
Комсомол ец........................................ 22,2 52,4 0,74
Консервный Никитский . 22,93 43,86 0,89
Лимонно-жел тый . . . . 24,8 53,16 0,60
Ливадийский ... Наираннейший 24,2 63,1 0,60
ф иол етовый . 30,72 61,44 0,70
Никитский 514.................................. 26,0 54,40 1,43
Никитский 778 . . . . . . 28,00 56,00 0,77
Никитский 780 ...................................... 26,80 59,60 0,77
Никитский 1400 ................................... 29,92 59,84 0,96
Никитский 1670 ................................... 25,6 60,56 0,54
Подарок Октябрю................................. 21,3 50,58 0,60
Ранний сухоф руктовый . . . 31,33 62,66 0,64
Синий бархатный ............................... 24,8 46,36 0,60
Смена .......................................................... 22,0 57,60 2,88
Сол нечный .............................................. 22,0 55,4 0,40
Сухоф руктовый Никитский . 24,8 59,2 0,54
И нтер есно, что эти сор та, з а исключением Фиников ого Н еаполитанского, дают
в Кр ыму су хопр оду кт поср едств енного качеств а. Лу чшие же сор та для су шки
содер жат сахар ов мень ше. Т ак, в су шеных плодах сор та Сар ы лоб общее
количеств о сахар ов достигало 55% , Калимир на —54%, Кадота — 52% (табл.
23).
Н ов ые лу чшие для су шки сор та инжир а селекции Сада, в ыделенные для
пр оиз в одств енного р аз множения , содер жат боль шое количеств о сахар ов :
Смена—57,6, Н икитский 1670 —60,56, Су хоф р у ктов ый Н икит ский— 59,2,
Р анний су хоф р у ктов ый — 62,66, Н икитский 780 — 59,6%. Н е пр игодный для
су шки, но хор оший столов ый сор т Н аир аннейший ф иолетов ый содер жит
сахар ов 61,44, синеплодные консер в ные сор та Синий бар хатный —46,3, Дочь
Гр у з ии —55,4, Консер в ный Н икитский— 43,86%.
Х имический состав плодов з ар у бежных и отечеств енных сор тов , в ы -
дв ину тых Садом для госу дар ств енного испытания , из у чался на 14 сор то -
у частках в р аз личных р айонах юга СССР .
В Ср едней А з ии содер жание сахар ов в св ежих плодах достигает 23,8%,
пектинов ых в еществ — 1,87% (табл. 24). В у слов ия х в лажно су бтр опической
з оны содер жание сахар ов падает до 11,8%, пектинов ых в еществ — до 1,5—
0,16% (Леонть ев а, М ану йло, 1961).
Таблица 24
Содержание сахаров и пектиновых веществ в пл одах инжира на

сортоучастках Грузии и Азербайджана
(по Леонтьевой и Мануйл о, 1961 г.)
Сорт Содержание, % Содержание, %

Азербайджан Грузия
сахаров пектино- сахаров пектино
вых ве- вых
ществ веществ
Адриатический бел ый.......................................................................... 18,7 0.75 16,6 1,24
— — 15,5 1,42
Дал матский ............................................................................................... 20,0 1,77 14,7 1,3
23,8 1,87 17,9 1,9
— — 17.2 1.5
20,9 1.83 — —
Лардаро .............................. ‘........................................................................ — — 15,4 1.56
Медовый ....................................................................................................... — — 14,9 0.9Р
Муасон ........................................................................................................... — — 16,2 1.8!
Напол итано (Арабул и) .......................................................................... — — 14,4 1.3
Сары л об ...................................................................................................... — — 16,9 1.1
Сочинский 4 .............................................................................................. — — 10,5 0,99
Финиковый Неапол итанский ............................................................ — — 12,8 0,8
Содер жание сахар ов в плодах на сор тоу частке в Гр у з ии з начитель но ниже,

чем в А з ер байджане. К сожалению, в св одке не пр ив одя тся данные о
содер жании в оды в плодах, в св я з и с чем нель з я у станов ить , з а счет чего
пр оиз ошло это снижение.
С О Р ТА Д ЛЯ И С П О ЛЬ З О В АН И Я П ЛО ДО В В С В ЕЖЕМ В И Д Е
Для потр ебления плодов в с в ежем в иде пр игодно боль шое количе ств о
сор тов инжир а. В И талии с этой цель ю в оз делыв ают сор та Фико ди Фр агола
(F ico di F ragola), Фико тр ойано (F ico t rojano), Фико в ер дино (F ico verdino),
Бр ожиото нер о (Brojiot t o nero), Бр ожиото бианко (Brojiot t o bianco),
Фико джентиле (F ico G ent ile), Фико П ор тогез е (F ico P ort oghes e), Лар дар о
(Lardaro) и др .; в о Фр анции — О бсер в антин (О Ь - s ervant ine), Бу р жасот ну ар
(Bourjas s ot t e noire), М у асон (M ois s on), Доф ин в иолет (D ot ine violet t e),
Фиолетов ый из Фр еты (Violet t e de la F ret t e), Бланкет (Blanquet t e); в И спании —
И гобр еба (Igobreba); в П ор тугалии— М оскатель бранко (M oscat ei branco), П ата
де Кав ало (P at a de Cavalo), Санта-Катер ина (Sant a Cat erina) и др .; в Т у р ции —
Бар да- джик; в США — А др иатический, Кадота, Калимир на, М иссен и др .
В Сов етском Союз е до недав него в р емени в ыр ащив али в основ ном
местные и частично з ар у бежные сор та: в Кр ыму — Сар ы Стамбу ль ский,
М у асон, Кр ымский 43; на Чер номор ском побер ежь е Кав каз а — Чапла (Шав и
су ху мский), А бхаз ский ф иолетов ый ( Т емр и) и др ., в Гр у з ии — Т етр и легв и,
Бер дз ну ли, многочисленные ф ор мы Шав и легв и; в А з ер байджане — Сар ы
апшер онский, Бу з ой Бу р ну (Бр у нсв ик) и др .; в Да гестане — Х ар а инжир ; в
Ср едней А з ии — Сар ы у з бекский.
Все они, з а неболь шим исключением, имеют плоды п оср едств енного
качеств а и ну ждаются в з амене более в ысококачеств енными и тр анспор -
табель ными.
П р и из у чении и в ыделении сор тов , пр игодных для в оз делыв ания в
качеств е столов ых, мы р у ков одств ов ались тр ебов ания ми, пр едъя в ля емы ми к
ним пр оиз в одств ом. Глав ными из этих тр ебов аний я в ля ются : пр и в лекатель ный
в нешний в ид, кр асив ая окр аска — з олотисто-желтая , св етло-з еленая , желтая с
р у мя нцем, ф иолетов ая или синя я ; пр едпочтитель ны кр у пные плоды, с
длинными или ср едними плодоножками, облегча ющими сбор ; у длиненной или
ов аль ной, у добной для у паков ки, ф ор мы; со слабым опу шением или сов сем без
опу шения ; с плотной, но не гр у бой кожицей; слабор ебр истые, так как они более
у стойчив ы к механическим пов р еждения м; с неболь шим, лу чше полность ю
з акр ытым глаз ком; с тонким подкожным слоем и гу стой джемообр аз ной,
в ысокосахар истой, с пр ия тной кислотность ю и без млечного пр ив ку са мя котью,
з аполня ю щей в сю полость ; с мелкими и в неболь шом , количеств е семенами.
О к р аска мя коти желатель на от св етло -р оз ов ой до темно -кар минов ой.
Важно, чтобы столов ые сор та соз р ев али в р анние ср оки и дав али дв а
у р ожая плодов .
Р ез у ль таты из у чения даны в таблице 25.
Как в идно из таблицы 25, из з ар у бежных сор тов с дв у мя у р ожая ми
лу чшими оказались Далматский, Июль ский, М у асон, Рандино, Фр анцискана и с одним у
р ожаем — Адр иатический белый, Зафр ани, Кадота, Лар дар о, Ливадийский, Т емр и,
Финиковый Неаполитанский и др .
И з сор тов селекции Н икитского сада наиболее в ысококачеств енны
А р оматный Н икитский, Десер тный, Ж елтоплодный му тант, Н аир аннейший
ф иолетов ый, П одар ок О ктябрю, П риятный, Сабр уция р озов ая, Синий бар хатный
и др .
Для в оз делыв ания на пр иу садебных у частках можно р екомендов ать как
столов ые сор та Сер ый р анний, Фиор оне, Багр ов о -кр асный, Фиолетов ый и др .
Боль шинств о сор тов Гр у з ии в у слов ия х Кр ыма дают плоды низ ко го
столов ого качеств а.
У наиболее пер спектив ных столов ых сор тов из у чались в ку сов ые ка честв а
плодов бессемя нных и с семенами (табл. 26). Выя снилось , что плоды без семя н
менее ценны для у потр ебления в св ежем в иде, чем с семенами.
О пыты по хр анению показ али, что пр и темпер ату р е 14°, 15° плоды, сня тые
слегка недоз р елыми, сохр аня лись от 6 до 15 дней в з ав исимости от сор та, а
сня тые з р елыми — от 6 до 10 дней.
Таблица 25
Оценка свежих пл одов у сортов инжира
Оценка, бал л ы Оценка, бал л ы

Сорт внешний вкус Сорт внешний вкус
вид вид
Адриатический бел ый . . . 4 4+,5— Кадота................................................. 4 5—

Анжел ь Джемел ь.................................... 4— 3 Каил и ................................................. 4 4
Ахтопол ьский ......................................... 4+ 4+ Кал имирна........................................ 4+ 3+
Безул ь-эл ь-Кадем . . . . 4+ 5— Касаба ................................................ 5 4—
Бел ая дама ................................................ 4 3+ Кордел ия .......................................... 3 3
3— 3 Коричневый турецкий . . 4 4
Бел ый Сан-Педро.................................... 4 3+ Кюрдешт ............................................ 3+ 3+
Биади ............................................................ 3 3 Лардаро ............................................. 4— 4+
Бид-эл ь-Джемел ь .................................... 5— 4 3+ 4
Биф ера нера ............................................. 3 3+ Муазониер ........................................ 3 3
Бол ьшой бел ый....................................... 4 4— Муасон ................................................ 4+ 4—
Бол ьшой Марсел ьский . . . 4— 4— Напол итано ..................................... 3+ 3+
Брунсвик ................................................... 4 4 Негро Ларго ...................................... 4+ 4+
В ел ь до Биаден ........................................ 4+ 4+ 3+ 3—
3 4— 3— 4
В ил ьино ..................................................... 3 4 Рандино .............................................. 4 4—
Газир ........................................................... 3 3 Рол анд ................................................. 4 3
Дажен............................................................. 3+ 4 Самый ранний.................................. 3 2+
Дал матский ............................................. 4 4+, 5— Сары л об ........................................... 5— 4
Доф ин ...... ................................................... 4 4 Серый ранний . . . . . 3 4 —
Заф рани ....................................................... 4 4 Синий генуэзский . . . . 4 3
Зел еный ..................................................... 3 3+ Смирнский 1..................................... 3 3
Зел еный из Искии .................................. 3+ 4+ Смирнский 3..................................... 3 3
Июл ьский .................................................... 4 4 Сул тан ................................................ 4+ 4+
Темри . ........................................................ 4— 5— Францискана ..................................... 4+ 4—
Фиг бл анш ................................................ 3 3+ Фретский ........................................... 4+ 3+.4-
Фико ди Напол и .................................... 4 3 Фрихт . . . . . . . . 4 + 4 +
Фико Фол ьмо .......................................... 3 3+ 4— 3
Финиковый Неапол итанский 4— 5—, 4+ Черный из Искии . . . . 3 3
Фиол етовый ............................................ 3+ 4+ Черный поздний ... 4 4+
Фнороне....................................................... 4 4 Черный Сан-Педро . . . 4+ 4—
Фрага бел ая.............................................. 4 4 Эл ь Нуки......................................... . 4 3+
Сорта ceл екции Н икитского сада
Ароматный Никитский . . . 5— 44-, 5— Никитский 1336 . . . . 4 + 4
Багрово-красный .................................... 5— 4+ Никитский 1400 . . . . 4 4 +

Бел опл одный поздний . . . 5 4 Никитский 4105 . . . . 3 4 +
Бел ый ранний ........................................ 4 3+ Подарок Октябрю . . . 4 5—
Дважды урожайный . . . . 4 4 Приятный............................................ 5— 4+, 5-
Десертный.................................................... 4 4+, 5— Ранний сухоф руктовый
Дочь Грузии................................................ 5— 3+ 1494 ................................................. 4+ 4
Дочь Жел того 3763 . . 4 4+ Сабруция бел ая 4+ 3+
Жел топл одный мутант (4003) 4 4+ Сабруция розовая . . . . 5 4 +
Зол отистая кадота . . . . 5 4 — Сабруция сухоф руктовая 5— 4—
Комсомол ец .............................................. 5 4— Синепл одный Сарыморус . 4+ 4+
Консервный Никитский . . . 4 4+ Синий бархатный . . . 4 4
Крымский 1670 . . . . 5 — 4 — Синий ранний 4117 . 4 4
Лимонно-жел тый . . . . . 4 + 4 Смена . . . . 5 4 —
Наираннейший ф иол етовый . 4— 3+ Сол нечный ....................................... 4+ 4
Сухоф руктовый Никитский 4+ 4—
Оценка, бал л ы Оценка, бал л ы
Сорт внеш вкус Сорт внеш вкус
ний ний
вид вид
Сорта Крыма и Грузии
Бал акл авский ......................................... 3— 3 3 3+

Беяс инжир................................................. 2 2 Мор инжир ................................... 4 4+
Грузинский За ........................................ 3— 4— Сары Стамбул ьский . . . 3- 3
Кал акура ................................................... 3 3 Синий 124 .......................................... 3 3
Крымский зел еный............................... 3+ 3+ Сочинский 4 . . . . . . 3 4
Крымский 6............................................... 4 4— Тетри л егви 222 . . . . 3 + 3
Крымский 24 ................................ ..... . 3 3 Тетри л егви 259 . . . . 3 — 2 —
Крымский 35 ...................................... ..... 4 3 Тетри л егви 278 . . . . 3 + 3 —
Крымский 37 ............................................ 2 2 Шави сухумский . . . . 4 3 +
Крымский 40 ............................................ 4 + 3 Шави л егви 123 . . . . 3 — 3
Крымский 43 ............................................ 4+ 4— Шави л егви 206 . . . . 4 4
Ливадийский.............................................. 5— 5 Шави л егви 269 . . . . 3 4 —
Магарачский.............................................. 3+ 3+ Шави л егви 953 . . . . 4 4
4+.4
4 3
Таблица 26
Оценка вкусовых качеств пл одов с семенами и без семян
Сорт
Оценка пл о дов
с семенами без семян

Адриатический бел ый.................................................. 5— 4—
Брунсвик ............................................................................... 4 4
В ел ь до Биаден.................................................................. 4+ 3
5— 4
4+ 3
4+ 3+
Медовый ............................................................................... 4 3
4 4—
4 4—
Сары Стамбул ьский...................................................... 3 2
Серый ранний . ................................................................ 3 3
Финиковый Неапол итанский ................................... 4+ 4—
Францискана ...................................................................... 4 3
П р и этом лу чше сохр аня лись плоды сор тов с более плотной кожи цей
(Белая дама, Кадота) и плохо — с тонкой (Далматский, Н аполитано и др .).
В р ез у ль тате хр анения пр и такой темпер ату р е плоды у одних сор тов
подсыхают (Сер ый р анний, Фиолетов ый), у др у гих — з агнив ают (Бр у нсв ик,
Р андино, Чер ный поз дний и др .).
В холодиль нике пр и темпер ату р е 5°, 8° плоды сохр аня ются без
пов р еждений св ыше меся ца. О собенно хор ошо хр аня тся сор та А др иати ческий
белый, Вер дино, Зеленый из И скии, Кадота, М у асон, П одар ок О ктя бр ю и др .
Н еобходимо у читыв ать , что ср оки хр анения и тр анспор табель ность св ежих
плодов в боль шей степени з ав ися т от способа сбор а и у паков ки.
Сбор ну жно пр оиз в одить в той стадии з р елости, когда плоды еще плотные,
но у же пр иобр ели св ойств енну ю сор ту окр аску кожицы и стали съедобными.
П р и ср ез ке и у паков ке нель з я допу скать механи ческих пов р еждений кожицы,
так как это может пр ив ести к гибели боль ших пар тий плодов . П оэтому
необходимо Для у паков ки отбир ать з до р ов ые, непов р ежденные и
непер ез р ев шие плоды с плотной кожицей, покр ытой в осков ым налетом и с
плодоножками.
И меется много способов у паков ки св ежего инжир а. Глав ный пр ин цип в сех
их — плотная у кладка в один р я д неболь шого числа плодов , из олир ов анных
др у г от др уга и з аключение несколь ких неболь ших кор обо к в одну общую тару.
П Р И ГО Д Н О С ТЬ С О Р ТО В Д ЛЯ КО Н С ЕР В И Р О В АН И Я
В св я з и с тем, что св ежие плод ы инжир а плохо сохр аня ются и

малотр анспор табель ны, консер в ир ов ание их имеет особо в ажное з начение.
В з ар у бежных стр анах (США , И талия , Болгар ия и др .) инжир
консер в ир у ют в з начитель ном количеств е в в иде компотов , в ар ений, джема,
цу катов , мар мелада, з асахар енных плодов и др у гих из делий. В Болгар ии из
цв ету щих соцв етий капр иф ику сов готов я т конф итюр , имеющий ор игиналь ный
в ку с и силь ный ар омат. В Калиф ор нии для пр иготов лени я компотов шир око
исполь з у ют сор та: Кадота (Клар -Ка- дота)—с бессемя нными плодами ср едней
в еличины и кр асив ой жел той окр аски; Калимир на — с плодами, имеющими
очень нежну ю р ыхлу ю мя коть и кр у пные семена; Бр у нсв ик, плоды котор ого
дают консер в ы хор ошего качеств а; Ц елесте — с очень мелкими, но ар оматными
плотными плодами.
Н а консер в ных з ав одах Сов етского Союз а из плодов инжир а гото в я т
глав ным обр аз ом в ар ень е, пр ичем в Гр у з инской ССР — из местных сор тов
гр у пп Т етр и и Шав и легв и, в А з ер байджанской ССР — Сар ы апшер онского. В
Кр ыму в дов оенные годы в ар ень е готов или из плодов кр ымского сор та Сар ы
Стамбу ль ский и ф р анцу з ского сор та М у асон.
О тсу тств ие на юге СССР достаточно хор оших сор тов , плоды кото р ых были
бы пр игодны для из готов ления компотов , послу жило основ а нием для
испытаний с этой цель ю сор тов из коллекции Сада.
П р едв ар итель ный отбор сор тов пр оиз в одился с у четом следу ющих
тр ебов аний консер в ного пр оиз в одств а: плоды должны р ав номер но со з р ев ать
(не допу скается наличие недоз р елых или пер ез р елых частей у плодоно жки и
глаз ка, что наблюдается у р я да сор тов ), на их кожице не должно быть
пр одоль ных тр ещин и р аз р ывов , что также наблюдается у отдель ных сор тов при
непр ав иль ном у ходе з а дер ев ь я ми. О краска кожицы должна быть р ав номер ной,
пр едпочтитель но з олотисто -желтой; мя коть — св етлой. Зеленые плоды с
темной окр аской мя коти для компотов не пр игодны. П естр ые плоды (з еленые,
со слабым р у мя нцем или полосами у некотор ых сор тов ) дают неплоху ю
консер в ир ов анну ю пр о ду кцию. Ц еня тся ф иолетов ые сор та со стойкой темной
окр аской к ожицы, мя коти и сир опа. П р едпочтитель нее плоды некр у пные,
одинаков ого р аз мер а и ф ор мы, лу чше у длиненные с не очень нежной кожицей,
но без гр у бых в олокон, с толстым плодоложем и в ысокосахар истой и без пр и -
в ку са млечного сока мя коть ю, с немногочисленными ме лкими семенами или
лу чше без них (такие плоды пр и в ар ке не пр ев р ащаются в желеоб р аз ну ю
массу ). Сов ер шенно не пр игодны для консер в ир ования плоды, кожица и мя коть
котор ых пор ажены болез ня ми.
Готов ились компоты на опытном з ав оде в Саду и на консер в ных з а в одах
Симф ер ополя . Всего было испытано 86 сор тов .
Таблица 27
Оценка компотов из пл одов л учших консервных сортов
Оценка, бал л ы
Сорт внешний вид вкус общая
Адриатический бел ый . . . 3 3+ 3
Безул ь-эл ь-Кадем . . . . 4 4 4
Бел ый Сан-Педро .................................. 3 3 3
Брунсвик ............................. 4 4 4
Да жен ........................................................ 3 3+ 3+
Дал матский ............................................... 3 3 3
Зел еный....................................................... 3 4 3+
Зел еный из Искии.................................. 3 ,з 3
Июл ьский . . ............................................ 3 3 3
Кадота ........................................................ 4 4 4
Кал имирна................................................ 4 4— 4
Касаба .......................................................... 4 3 3+
Лардаро ....................................................... 3— 4 3+
Мал епира . ....... ....................................... 3 3 3
Музониер..................................................... 3+ 3+ 3+
Муасон ....................................................... 4+, 5 4+. 4 4+, 5—
Напол итано .............................................. 4— 4 4
Осборнский .............................................. 3 3 3
Сары л об . ................................................. 4— 4 4
Серый ранний ........................................ 3— 3+ 3
Смирнский 3............................................. 3 3 3
Финиковый Неапол итанский 3 3 3
Фиол етовый ............................................. 3 3+ 3+
Фрага бел ая .............................................. 4 4 4
Франдискана ............................................ 4 3+ 3+, 4-
Фретский .................................................. 3 3 3
Циди............................................................... 4 3 3+
Черный поздний..................................... 3 4— 3+
Черный Сан-Педро . . . . Эл ь Нуки 4 4 4
......................................................................... 4— 3 3
Селекции Никитского Сада
4+ 5 5—
Ароматный Никитский..................................
Бел опл одный поздний .................................. 2 3 2
4+ 3+ 3+
Дважды урожайный Никитский
Десертный ............................................................. 3 3 3
Дочь Грузии .......................................................... 4,5— 5 4
Жел топл одный мутант .................................. 4+ 5— 4+
Зол отистая кадота ........................................... 4 4 4
Консервный Никитский . . . . 5 4+ 4+
Комсомол ец .... 5— 4 4+
Лимонно-жел тый ... 5 4 4+
Наираннейший ф иол етовый . . . 2 3 2
Никитский 472 .................................................. 3 3 3
Никитский 514 ................................................... 4 4 4
Никитский 1336 . ............................................. 4 3+ 4
Никитский 1400 ................................................ 2 3+ 2
Подарок Октябрю ............................................. 4+ 4 4
Синий бархатный .............................................. 4+, 5— 4-Ь 5 4+, 5—
Смена....................................................................... 4+ 3— 3
Сол нечный ............................................................ 4+ 4+ 4+
Сухоф руктовый Никитский . . . 4+ 4 4+
Сорт внешний вид вкус общая
Сорта Крыма и Грузии 4— 3+

Крымский 43 ............................................................................................ 3
Ливадийский ................................................................................................
3+ 4 4—
3 4 3+
Сары Стамбул ьский ............................................................................... 3+ 3+ 3+
Татрул и квител и ..................................................................................... 3 3 3
Черноморский 17 ........................................................ 3 3 3
О ценку компотов пр оиз в одили дегу стационные комиссии в о в сесо юз ных

нау чно-исследов атель ских институ тах холодиль н ой (1939 г.) и консер в ной
(1951 г.) пр омышленности и в Н икитском ботаническом саду с
пр едстав ителя ми Симф ер ополь ского з ав ода «Кр асный О ктя бр ь » (1948, 1950).
Р ез у ль таты оценки даны в табл. 27.
И спытание показ ало, что из з ар у бежных сор тов для из готовления ко мпотов
пр игодны в той или иной мер е Калимир на, Чер ный Сан-П едр о, Сар ы лоб,
Н аполитано, Фр ага белая , Бр у нсв ик, Кадота, М у асон, Без у ль -эль -Кадем,
Фр анцискана и др . Н о из них толь ко один сор т М у асон полу чил в ысшу ю
оценку . Сор та Калимир на и Чер ный Сан - П едр о имеют очень кр у пные плоды,
нежелатель ные для компотов ; Сар ы лоб, Н аполитано, Фр анцисКана и Фр ага
белая имеют плоды в компотах с силь ным пр ив ку сом млечного сока, а плоды
Бр у нсв ика нер ав номер но соз р ев ают.
И з сор тов селекции Сада в ысоку ю оценку полу чили А р ома тный Н и-
китский, Лимонно -желтый, Ж елтоплодный му тант, Комсомолец, Кон сер в ный
Н икитский, Су хоф р у ктов ый Н икитский, Солнечный и Синий бар хатный.
В р ез у льтате сопостав ления в ысокой оценки плодов в компотах с др у гими
тов ар ными качеств ами (у р ожайность ю, р анним соз р ев анием, у стойчив ость ю к
неблагопр ия тным у слов ия м) для шир окого пр оиз в од ств енного испытания в
качеств е консер в ных сор тов можно р екомендо в ать А р оматный Н икитский и
Кадота — с з олотисто -желтыми плодами и Консер в ный Н икитский и М у асон —
с темно-синими.
И С П Ы ТАН И Е С УХО Ф Р УКТО В Ы Х КАЧЕС ТВ С О Р ТО В
Су шеные плоды инжир а (в инные я годы) пр едстав ля ют собой в ысо -

кокачеств енный пр оду кт, котор ый, может сохр аня ть ся св ыше дв у х лет и
исполь з ов ать ся без дополнитель ной пер ер аботки. Н аиболь шее количе ств о его
пр оиз в одили И талия , И спания и А лжир (Гейнц, 1930). В з на читель ных
количеств ах он готов ился в П ор ту галии, Т у р ции, Гр еции, США . Лу чшего
качеств а су шеный инжир полу чали в Т у р ции, И спании, П ор ту галии, А лжир е и
США .
Для су шки исполь з у ют следу ющие сор та: в Т у р ции — Сар ы лоб, з а-
нимающий там до 85% пр омышленных площадей (А наниашв или, 1966) и Лоб
инжир (Шав р ов , 1905); в США — Калимир на (Лоб инжир ту р ецкий), Белый
адр иатический и в мень шей степени М иссен и Кадота; в А лжир е — Т ар анинит,
Т аамр у ит, А биар ус, Танадель с т, Т арелит, Т имлуит и Т абу хиабу т; в И спании —
Фр ага белая , Т у р он, Фр анцискана
Н. К. Арендт
(М иссен), П аку екос и др .; в И талии — Дотато; в П ор ту галии — Вер - даль ,

Кастелано и Бассайоте; в Гр еции — Каламата (Гейнц, 1930).
В Сов етском Союз е су шеный пр оду кт из инжир а пр оиз в одился в
ср ав нитель но неболь ших количеств ах в А з ер байджанской, У з бекской и
Т у р кменской ССР , что объя сня лось в з начитель ной мер е отсу тств ием
пр игодных для су шки лу чших сор тов .
Для р екомендации нов ых сор тов инжир а для пр оиз в одств енного и
госу дар ств енного испытания в р айонах пр омышленного в оз делыв ания в СССР в
Н икитском ботаническом саду была пр ов едена боль шая р а бота пр о
пр едв ар итель ному отбору и испытанию в су шке боль шого числа сор тов , а также
гибр идных и апомиктических сея нцев инжир а.
П р и этом к сор там пр ед ъя в ля лись следу ющие тр ебов ания : р азмер плодов в
диаметр е не менее 4 —5 с м , ф ор ма — ов аль но-гр у шев идная или плоско -
окр у глая ; окр аска — кр емов ая , желтая , з еленов ато -желтая ; мя коть — св етло-
р оз ов ая , р оз ов ая или кр емов ая , обиль ная , в ысокосаха р истая , с мелкими
семенами, без полости или с неболь шой полость ю; тонкий подкожный слой и
кожица; способность плодов хор ошо подв я ли в ать ся на дер ев е и легко
отделя ть ся от побегов пр и сбор е.
Для полу чения плодов , пр игодных для су шки, необходимо в о в р емя
цв етения обеспечить о пыление в сех цв етков в соцв етии, так как толь ко плоды с
семенами имеют желеобр аз ну ю мя коть и тонку ю эластичну ю кожицу .
В р ез у льтате испытаний у станов лено, что у боль шинств а сор тов с з еленой
окр аской кожицы и р оз ов ой или темно -р оз ов ой мя коть ю плоды пр и су шк е
пр иобр етают некр асив у ю кор ичнев у ю окр аску . Лишь в от дель ных слу чая х
з еленоплодные сор та дают более или менее у дов летв о р итель ный су шеный
пр оду кт (Кадота и А др иатический белый). Все же в у слов ия х Сада, где для
су шки исполь з ов ались плоды с семенами, су шеные плоды сор та Кадота имели
гр у бов ату ю кожицу , а у А др иатиче ского белого — р оз ов у ю окр аску (из -з а
кар минов ой мя коти) и содер жа ли из быточное количеств о кислоты.
Бессемя нные же плоды А др иатиче ского белого в у слов ия х Ср едней А з ии
хор оши для су шки.
У боль шинств а же сор тов с з еленой окр аской кожицы плоды пр и су шке
пр иобр етают некр асив у ю кор ичнев у ю окр аску .
Сор та пестр оплодные (с плодами полосатыми или с р у мя нцем) также
дав али в Саду су хопр оду кт некр асив ого кор ичнев о -бу р ого цв ета.
Если св ежие плоды имели слаб у ю покр ов ную окраску, от нее из бав ля лись ,
оку р ив ая их сер нистым газ ом. И нтенсив ная кор ичнев о -кр асная или ф иолетов ая
окр аска кожицы св ежих плодов пр и оку р ив ании лишь частично
обесцв ечив алась , и су шеные плоды пр иобр етали бу р ый цв ет. Су шеные плоды
ср ав нитель но хор ошего качеств а были полу чены лишь у сор тов Лив адийский,
Заф р ани и Т емр и.
Сор та с синими плодами более пр игодны для су шки, чем с пестр ы ми, хотя
им и св ойств енна пов ышенная кислотность . Н о у некотор ых сор тов это не
я в ля ется пр епя тств ием для полу чения хор ошего су хопр о ду кта, хотя и
у сту пающего по качеств у пр оду кту из белоплодных сор тов .
И з 32 сор тов с синими плодами пр игодными для су шки оказ ались Без у ль -
эль -Кадем, М ор , Су лтан и Фр ихт (табл. 28).
Сор та с желтыми плодами и св етлой мя коть ю наиболее пр игодны для
су шки. О днако из 25 испытанных з ар у бежных сор тов хор оший су хопр оду кт
дали толь ко Сар ы лоб, Калимир на, Белая ф р ага и отчасти Кюр дешт и Секалине
в ер де.
В р ез у ль тате из у чения су хоф р у ктов ых качеств гибр идных и апомик -
тических сея нцев 14 комбинаций скр ещ ив аний и опылений, пр ов еденных
Таблица 28
Оценка сушеных плодов зарубежных и отечественных сортов
Сорт
Зарубежные сорта со светлоокраш енны ми плодами
Адриатический бел ый . 4 4-, 4+ 4 3+, 4—

Бел ая ф рага . . . . 4 4+ 4+ 4—
Бел ый Сан-Педро . 3+, 4— 4— 5— 3+
Биади .......................................... 3 3 2 4
Бол ьшой бел ый . . . 3+ 3+ 3 3+
Бол ьшой Марсел ьский
3 3 4 3
В ел ь до Биаден . . . 3-Ь 4— 3 4+ 4—
В ердино ...................................... 3 3— 3 3+
Да жен ......................................... 3-, 4 — 4 2. 3 4—
Дал матский ............................. 3+ 3 5 3+
Зел еный .....................................
3+ 3+ 3 3+
Зел еный из Искии . .
2+ 3— 3+ 3+
Кадота ........................................
4—, 4+ 4+ 4 3+, 4—
Кал имирна ...............................
4 5— 5 4—
Касаба .......................................... 3+. 4- 4— 4 4
Кюрдешт ....................................
4 4+ 3+ 4
Напол итано ..............................
3— 3— 4 2
Сары л об ..................................
4+, 5— 5— 5— 4+, 5—
3 3 3 3
2 3 - 4— 2
Фиг бл анш . . . .
3 3 3 3
Фико ди Напол и . .
3+ 3+ 4— 3+
Фиороне ...
4— 3 3 3
Эл ь Нуки . . . .
3 3 3 3
Секал ине верде . . .
4— 3+ 4 4+
Зарубежные сорта с темноокраш енны ми плодами
Анжел ь Джемел ь . . Б 3 2 4+ 3
езул ь-эл ь-Кадем . . 4+ 4+ 4+ 4+
Бел ая дама .............................. 2+ 2 3 3
Бел ый из Искии . . . Бид- 2 2 2 2
эл ь-Джемел ь . . 3 3 5 3+. 3
Брунсвик .................................. 3 3— 4 3+
В ил ьино ..................................
2 2 3 3
Газир .......................................... 2 2 3 3—
Да жен .......................................... 3+ 3- 3 3-
Заф рани .......................................
4 3 4 3+, 4—
Июл ьский .................................
3 3— 4 3
Каил и . . . . . . 3+ 3+ 3 4
Коричневый турецкий
3 2 3 3—
Лардаро ..
3+ 3 з+ 3+
Ливадийский . . . .
44 4— 5 5-
Мал епира . . . . .
3 3- 3 3+
Муазониер..................................
3- 3— 3 3—
Муасон . ... .
3 4— 4 3
Негро Ларго . . . .
4 3+ 5 4+
Осборнский ..............................
3- 2 3 3+
По Дюр ......................................
Рандино ..................................... 3 2 4— 4
3+ 2 4 3+
Рол анд ...
Серый ранний , . . 2+ 2 4— 3
Смирнский черный . . 2+ 2 2 3
3 3— 3+ 3+
Сул тан ...
Темри .,. 4- 4 4+ 4
Фико Фол ьмо . . . 4 3 4 4+
3 2 3 4
Сорт общая внешний размер вкус

вид
4— 3— 4 4+
Финиковый Неапол итанский
Фиол етовый ............................................. 3 2 3 4—
Францискана ............................................. 3+ 4 4+ 3+
Фретский ..................................................... 3— 2 4 4—
Фрихт ............................................................ 4 3+ 4+, 5 4+
Черный из Искии .................................... 2 2 2 2
Черный Сан-Педро................................ 3 3— 4 3
Черный поздний...................................... 3 3+, 3 4— 4
Циди............................................................... 3 3 3+ 3+
Сорта селекции Сада со светлоокраш енны ми плодами
Ароматный Никитский . . . Дочь 4 + 5 — 4 + 5—, 4-{*

Жел того 3763 . . . . 4 3 + 4 4+
Жел топл одный мутант . . . 3 + , 4 — 4 — , 4+
Зол отистая кадота . . . . 44 -
— 5 53 + 4—
Комсомол ец ............................................. 4 + 4 + 4 4
Лимонно-жел тый.................................... 4 + 4 + 4 — , 4+
Никитский 780 ...................................... 4 4 + 54 — 4+
Никитский 1336 ..................................... 5 — 4 + 5 — * 5—
Подарок Октябрю . . . . . Ранний 4 + 5 5 4+
сухоф руктовый 1*494 Сабруция 4 4 4 4
сухоф руктовая 4067 4 4 + 5 4+
Смена................................................. 5 — 5 — 4 + 4+ 5—
Сол нечный .................................................. 4 + 4 + 4 + 4
Сухоф руктовый Никитский . 5 5 5 4
Сухоф руктовый 514 . . . . 5 - 5 5 5
Крымские, грузинские и среднеазиатские сорта со светлоокрашенными плодами
3 2 3 2+
Беяс.........................................
Кал акура ............................. 3— 3+ 3— 3+
Крымский 6 . . . . 3+ 3 3 3+
Крымский зел еный . 3—, 2 3— 4 3
Лоб инжир . . . . 3 3— 4 3+
Медовый................................ 2 3 3 3
Тетри л егви 222 Сары 3— 2 4 3—
Стамбул ьский 2 2 3 3—
Узбекский жел тый 3— 3 4 2
Сорта селекции Сада с темноокраш енны ми плодами
3 3 5— 4—
Багрово-красный ...............................
3 3 4 4+
Десертный........................................ .
Дочь Г рузии ........................................ 4— 4 4 4—
Консервный Никитский 4 3+ 3+ 4+
3+ 4— 3 4
Наираннейший ф иол етовый
Никитский 204 .................................. 3 3 3 3+
3— 2 4 3
Никитский 1400 ...............................
Приятный ............................................. 3+ 3+ 4
Сабруция розовая . . . . 3+ 3 5 4
Синепл одный Сарыморус 3 3 4
4+
Синий бархатный . . . . 4 3+ 4+
3
Синий ранний ................................... 3 3 4
Продолжение табл 28
Сорт
общая внешнии размер вкус
вид
Крымские сорта с темноокрашенными пл одам и
Крымский 24 .............................................................................................. 2 2 3 3
Крымский 35 .............................................................................................. 2 2 2 2
Крымский 40 .............................................................................................. 3— 3 3 3-
Крымский 43 ............................................................................................. 3 2 4 3—
Магарачский................................................................................................ 3+ 3 4 3+
4 4 4 4+
Грузинские сорта с темноокраш енны ми плодами
Шави л егви 123 ........................................................................................ 2— 3 3+ 2
2 2 2 2
3 3- 4 3—
Шави л егви 231 ........................................................................................ 3 3 4— 3—
Шави л егви 269 ....................................................................................... 2+ 3+ 4— 4—
Шави л егви 253 ........ .............................................................................. 2— 1 2 2
Шави л егви 953 ....................................................................................... 3 3+ 3 •3
Шави сухумский......................................................................................... 2 2 4— 2
Шави л егви 1329 ...................................................................................... 2 2 3 2
в Саду , было в ыделено 18 белоплодных ф ор м с общей оценкой су шеных плодов

4—5 баллов (табл. 28). Лу чшими из них оказ ались Смена, А р о матный
Н икитский, Су хоф р у ктов ый Н икитский, П одар ок О ктя бр ю, Ли монно-желтый,
пер еданные в госу дар ств енное испытание, и сор та Н и китский 514, Золотистая
кадота, Комсомолец, находя щиеся в станцион ном и пр оиз в одств енном
испытании. Х ор оший су хопр од у кт дают также сор та Н икитский 780 и 1336,
Р анний су хоф р у ктов ый. 1494. Эти сор та, особенно дв а пер в ых, дают в ысокие
у р ожаи плодов р аннего и ср еднего ср оков соз ревания и поэтому р екомендуются
для шир окого пр оиз в одст в енного испытания . Выделенные из сея нцев хор ошие
синеплодные сор та для консер в ир ов ания и св ежего исполь з ов ания , для су шки
плодов , з а исключением одного — дв у х, не пр игодны.
Лу чшие су хоф р у ктов ые сор та инжир а могу т дав ать су шеный пр о ду кт
в ысокого качеств а лишь в у слов ия х, отв ечающих в сем их тр ебов ания м. Кр оме
наличия благопр ия тных почв енно -климатических у слов ий, в ажно в ыполнение
в сех агр отехнических мер опр ия тий по у ходу з а на саждения ми инжир а. Т оль ко
в этом слу чае можно в ыр астить кр у пные, св оев р еменно соз р ев ающие и
подв я лив ающиеся на дер ев ь я х пло ды, наиболее пр игодные для су шки.
Качеств о су шеных плодов (кр асив ый в нешний в ид, мя гкая нежная кожица
и гу стая , джемообр аз ная , очень сладкая мя коть) в з начитель ной мер е з ав исит и
от технологического пр оцесса. П р и солне чной су шке, котор ая дает
в ысококачеств енный пр оду кт, но в оз можна в СССР толь ко в р айонах с су хим
жар ким летом (Т у р кмения , У з бекистан и А з ер бай джан), основ ными у слов ия ми
я в ля ются хор ошее подв я лив ание плодов на дер ев е, оку р ив ание их,
недлитель ная су шка на солнце с досу шив а нием в тени, св оев р еменная у бор ка с
лотков и даль нейшая пр ав иль ная обр аботка, у паков ка и хр анение су шеных
плодов .
ПОМОЛО Г ИЧ ЕС К О Е ОПИСА НИ Е СОРТОВ ИНЖИР А
(FIC US CARIC A L.)
З а ру б е жны е со рт а
Ад риа т иче ский б е л ый (Adri a ti c W h i te ). Шир о ко р аспр о стр аненный во мно г их
стр анах выс о ко кач ественный со р т инжир а. Интр о ду цир о ван в 1 9 0 1 г . из Фр анции (фир
ма Б ар б ье в Ор леане) по д названиями San g de Lièv re и Gro sse grise bifère, a в 1 9 3 4 г . — из Т
ехаса (США) по д названием W h ite Adriatic. Впер вые о писан в 1 8 1 7 г . Галезио , за тем Гаспар
ини и Весто м по д названием Verdo n e. По зднее б ыл о писан др у г ими авто рами, в то м ч исле
Эйзено м (Eisen , 1 9 0 1 ) и Ко ндито м (Co n dit , 1 9 4 7 , 1 9 55), Стар нзо м и Мо нр о ем (St arn es
an d Mo n ro e, 1 9 0 7 ) как Адр иатич еский. Имеет мно г о сино нимо в: Gro sse Vert e, Nebian ,
Fico di Frago la, St rawberry (Ко ндит, 1 9 5 5 ). Ко ндит пр едпо лаг ает, ч то Verde Gen t il, о
писанный Т амар о (T am aro , 1 9 2 5 ), также является сино нимо м со р та Адр иатич еский б елый.
Сино нимами являют ся т акже Со ч инский 7 и Со ч инский 8 , выпи санные из Со ч и

в 1 9 5 0 г . и апр об ир ованные н ами на Со чинской о пыт но й ст анции. В СССР по лу ч ил
р аспр о ст р анение по д названием Адр иат и ч еский. На Су х у мско й о пыт но й ст анции
п р о изр аст ал еще в 1 9 0 4 г . по д названием Gr o sse gr ise bif er e ( М ар ко вич , 1 9 0 4 ) .
Однако р аспр о ст р ане ние в нашей ст р ане по лу ч ил б лаг о да р я Никит ско му саду ,
ко т о р ый с 1 9 3 5 по 1 967 г . пер едал б о лее 3 0 т ыс. саженцев и ч еренко в э т ого со рт а 20
н ау ч ным у ч р еждениям, 2 3 пр о изво дст венным о р г анизациям и 4 г о су дар ст венным
с о р т о у ч аст кам.
Р еко мендо ван в г о су дар ст венно е испыт ание в 1 9 4 9 г . и р айо нир о ва н в
Т у р кменско й ССР в 1 9 5 9 г .
В р у сско й лит ер ат у р е о писание ег о имеет ся у Гейнца ( 1 9 3 7 ) ; Ар ендт ( 1 9 3 9 ,
1 9 4 9 ) , Не ст ер енко и Ст р еб ко во й ( 1 9 4 9 ) , Федо р о ва ( 1 9 5 0 ) , З акт р ег ер ( 1 9 6 5 ) ,
Лео нт ьево й и М ану йло ( 1 9 6 1 ) и др .
В у сло виях Ни кит ско г о сада дает р ег уляр но выс о кие у р о жаи — в во зр аст е 8 —
1 2 лет до 1 5 0 0 пло до в. Пер вый у р о жай в Кр ыму о т су т ст ву ет или же о ч ень
н еб о льшо й ( единич ные пло ды) . Ко ндит т акже у казывает , ч т о первый у р ожай пло до в
у Адр иат ич еско г о о ч ень мал.
По лит ер ат у р ным данным ч ислит ся само пло дным. На Южно м б е р ег у Кр ыма
ч аст ич но само пло ден, а в о т дельные г о ды — само б еспло ден. Д ля по лу ч ения
высо ких у р о жаев пло до в х о р о шег о кач ест ва о пыле ние нео б х о димо . Пло ды с
с еменами у ст о йч ивы к альт ер нар ии и сер о й г нили. Со зр евают в Кр ыму с пер во й
декады сент яб р я до нач а ла но яб р я.
Дер ев ь я с очень гу стой кр оной, нев ысокие, кор енастые, шир око
р аскидистые, с толстыми, у з лов атыми ств олами. М ногочисленные одно летние
побеги длинные или кор откие, толстые, темно -з еленые, кор ичнев атые,
полу матов ые, с р едкими чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка кр у пная ,
у з кая , с окр у глым основ анием, с сер едины силь но су жена и з аостр ена.
Соцв етия слегка асимметр ичные, почти сидя чие, шир окогр у шев идные,
р ебр истые, с очень в ыпу клыми глаз ками и мелки ми в дав ленными чешу йками,
св етлоокр ашенные, по окончании цв ете ния более темные, с я р кими
пя тнышками. Листь я ср едней в еличины, пя тилопастные, пр ав иль ной ф ор мы, с
толстыми длинными чер ешками, гоф р ир ов анные, в огну тые на жилках, св етло -
з еленые, блестя щие, жест кие, сниз у мало опу шенные. О снов ания жилок
ср осшиеся на пр отя жении 1,5 с м . Вер хние лопасти, особенно ср едня я , имеют
су женные, длинные основ ания и силь но р асшир енные части в близ и в ер шин.
Выемки между лопастя ми окр у глые, шир окие (1,2 —2,5 с м и более). О снов ания
листь ев у з косер дцев идпы е, кр ая з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5,5 X 4,5 с м , ов аль ные, с шир окими шейк ами на кор отких
ножках и плоско окр у глой в ер шиной. Глаз ки слегка в ыпу к лые, з акр ытые,
р оз ов ато-желтые. П лоды с семенами р ебр истые, жестко опу шенные, матов ые,
темные, сер ов ато -з еленые, с кр у пными и мелкими белыми пя тнышками, без
семя н — св етлые, желтов ато -з еленые. П лодо ложе очень тонкое, бело -кр емовое;
мя коть темно -в ишнев ая у плодов с семенами, р оз ов о -красная — пр и отсу тствии
семя н, гу стая , желеоб р аз ная , з аполня ет почти в сю полость , в ысок осахар истая ,
с з аметной пр ия тной кислотой и пр ив ку сом млечного сока. Благодар я дов оль но
плотной кожице плоды сохр аня ются в лежке лу чше, чем у др у гих сор тов . В
су шке плоды с семенами дают поср едств енну ю пр оду кцию, без семя н —
хор ошу ю.
П ер спектив ен для пр омышленного в оз делыв ания в южных р айонах
Сов етского Союз а как столов ый и су хоф р у ктов ый сор т.
Анже л ь Дже ме л ь (An gel D je me l ). Чер енки полу чены из Т у ниса в 1934 г.
О писание его в из в естной нам литер ату р е отсу тствует. Сор т самобесплодный с
одним летним у р ожаем плодов . Ср ок соз р ев ания пло дов поз дний (сер едина
сентя бр я — октя бр ь ).
Дер ев ь я нев ысокие, силь но р аскидистые, с длинными св исающими
в етв я ми. Кр она шир окая , плоско -окр у глая , негу стая . О днолетние побеги
тонкие или ср едней толщины, длинные, почти неопу шенные, св етлоолив ков ые,
полу блестя щие, с р едкими линейными чечев ичками на у з лах и междоу з лия х.
Вер ху шечная почка в ысокая , тонкая , саблев идная , олив ков ая . Соцв етия
обр атноя йцев идные, у длиненные, с у з кой шейкой, на кор откой ножке (0,2 —0,4
с м и более), с окр у глой в ер шиной, и в ыпу к лым, малень ким, олив ков ым
глаз ком. Листь я на ср ав нитель но кор отких чер ешках, цель ные, р еже слегка
тр ехлопастные, окр у гло-сер дцев идные, с у сеченными или
шир окосер дцев идными основ ания ми. П ластинки ли сть ев тонкие, я р ко -з еленые,
жесткие св ер ху и бар хатисто -опу шенные, св етлые сниз у . Лопасти очень
шир окие и кор откие, слабо надр ез анные, с неглу бокими и шир окими в ыемками.
Кр ая листь ев гладкие или в олни стые, р еже гор одчатые.
П лоды кр у пные, в есом 55 —65 г , окр у гло-пр одолгов атые, с у з кими
длинными шейками на кор отких ножках (0,2 —0,3 с м ) , с р едкой р ебр истость ю
и неболь шим опу шением. Кожица олив ков о -з еленая с кор ичнев ато-
ф иолетов ыми полосами на р ебр ах, гу стым сиз ым в осков ым нале том и
неболь шими св етлыми пя тнышками, тонкая , но плотная , часто пр одоль но
р астр ескив ается . Глаз ок малень кий, боль шей часть ю з акр ы тый, св етло -
кор ичнев атый или олив ков ый с темно -ф иолетов ым коль цом в окр у г.
П лодоложе кр емов ое; мя коть кор ичнев о -кр асная , гу стая , с мел кими семенами,
достаточно сладкая , с неболь шой кислотность ю и до в оль но силь ным пр ив ку сом
млечного сока.
Склонность к в ир у сным з аболев ания м, поср едств енный в ку с и поз д нее
соз р ев ание плодов делают этот сор т непер спектив ным для испы тания в др у гих
р айонах СССР .
Бе зул ь -эл ь -К аде м ( B e s o u l e l Kh a de m ) . Вв ез ен из Т у ниса в 1934 г. Его
синонимы: Bez oul el K hadem, Bou D efi, Bez oult K hadem. Дер ев о,
пр оиз р астающее в Саду , соотв етств у ет описания м М инангу эна (M inangoin,
1931) и Валь дейр она (Valdey ron, 1950), котор ые пр ив одит в св оей моногр аф ии
Кондит (1955). В отечеств енной литер ату р е описание сор та отсу тств у ет. Дает
в ысокие у р ожаи плодов (св ыше 2 тыс. в в оз р асте 8— 10 лет). Самобесплодный.
Лу чшими опылителя ми для него я в ля ются Ж елтый, Капр и 1 и 3, Н икитские 800
и 903 и др . Соз р ев ают плоды в сентя бр е —октя бр е в течение 40 —50 дней
благодар я силь ным однолетним побегам.
Дер ев ь я мощные с длинными св исающими в етв я ми. Кр она шир о кая ,
силь но р аскидистая , плоско -окр у глая . О днолетние побеги з елено в ато-
кор ичнев ые, с сер ым налетом, длинные, ср едней толщины, в р аннем в оз р асте
жесткоопу шенные, с я р кими ов аль ными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная
почка ов аль но -коническая , з аостр енная , р оз ов ая . Соцв е тия кр у пные, св етло -
з еленые, асимметр ичные, шир окогр у шев идные, с длинными, искр ив ленными
шейками ( 1—1,2 с м ) и кор откими ножками (0,3 —0,5 с м ) , с р оз ов ыми
чешу йками. О снов ания глаз ков мор щинистые, в ыпу клые; чешу и р оз ов ые,
в дав ленные. П осле цв етения соцв етия голу бов ато-зеленые, с кр у пными белыми
пя тнышками. Листь я кр у пные (30X 28 с м ) , пя тилопастные, со ср осшимися
основ ания ми глав ных жилок, глу боко надр ез анны е, с длинными ( 8—10 с м )
толстыми (0,5 — 0,65 с м ) и жесткоопу шенными чер ешками. Лопасти с
су женными осно в ания ми, силь но р асшир енные на концах, налегающих др у г на
др у га; нижние дв е лопасти более у з кие, з аостр енные, обр аз уют глубокосер дце -
в идное основ ание. Вы емки между лопастя ми у з кие, иногда с доль ками. Св ер ху
листь я темно -з еленые, блестя щие или полу матов ые, жесткие, слегка в олнисто -
пр иподня тые между жилками, сниз у гу сто опу шенные, св етлые. Кр ая листь ев
з у бчато-гор одчатые.
П лоды кр у пные (7,5X 4,5 с м ) , в есом до 50—70 г , гр у шев идно-ов аль ные,
оття ну тые к плодоножке, с у з кими длинными шейками, гу стор ебр и стые и
жестков атоопу шенные. Длина плодоножки — 1—1,2 с м . Кожица тонкая , но
плотная , темно -синя я , у плодоножки ф иолетов ая , с силь ным голу бов ато -сер ым
в осков ым налетом. Глаз ок плоский, з акр ытый, ф иоле тов ый. П лодоложе
кр емов ое; мя коть в ишнев о -кр асная , без полости, гу стая , желеобр аз ная , очень
сладкая , с пр ия тной кислотой и малоз амет ным пр ив ку сом млечного сока.
Сор т очень пер спектив ный для испытания в су хоф р у ктов ых и консер в ных
су бтр опических з онах Закав каз ь я и Ср едней А з ии, так как имеет пр екр асный
в ку с в св ежем, консер в ир ов анном и су шеном в иде.
Бе л ая дама ( B e l l e da m e bl a n ch e ) . П олу чен из Фр анции (ф ир ма Бар бь е в
О р леане) в 1918 г. Синоним сор та — H oileus e blanche (А р ендт, 1939). П о
описанию Стар нз а и М онр оя (1907), сор та Belle dame, Bonne dame также, по-
в идимому , я в ля ются синонимами сор та Belle dame blanche, но не Бр у нсв ика,
как у каз ыв ает Кондит (1955).
Н а юге стр аны этот сор т может в стр ечать ся единичными экз емпля р ами,
так как Н икитский сад в р аз ное в р емя пер едал нау чным у чр е ждения м,
санатор ия м, частным лицам и в некотор ых слу чая х пр оиз в одств енным
питомникам более 1500 чер енков . Сор т кр атко описан
Стар нз ом и М онр оем (1907). В сов етской литер атуре описание его отсу тств у ет.
Лишь Чер ненко (1940) пр ив одит данные ф енологических наблюдений над этим
сор том з а один год и у чет у р ожая з а дв а года, пр оиз в еденные в Сочи. В
у слов ия х Кр ыма дает один летний у р ожай. Число плодов на дер ев е в в оз р асте
8—9 лет — 500—600.
Ср едний у р ожай с дер ев а не пр ев ышает 40 —45 к г . Сор т частично
самоплодный. П р и оптималь ных у слов ия х в оз делыв ания может дав ать плоды и
без опыления , однако в Кр ыму это наблюдалось не часто. П лоды с семенами
у стойчив ы к гр ибным з аболев ания м. Соз р ев ание с р ав нитель но дружное (30 —40
дней)—с тр еть ей декады ав гу ста до сер едины — конца сентя бр я .
Дер ев ь я ср едней в еличины с несколь ко пр иподня тыми, шир око окр у глыми
кр онами. О днолетние побеги толщиной 1,2 —1,3 с м , св етлые, з еленов ато -сер ые
с кр у глыми, гу сто р асполож енными желтыми чечев ич ками на у з лах. Соцв етия
цилиндр ические на недлинных толстых нож ках, с в ыпу клыми глаз ками,
р ебр истые, св етло -з еленые. Листь я неболь шие, пя тилопастные, надр ез анные на
дв е тр ети, св ер ху гля нцев ые, з е леные, сниз у матов ые, св етло -з еленые. Чер ешки
длинные и тонкие (0,4 —0,35 с м ) . Лопасти у з кие; тр и в ер хние — длинные,
р асшир енные на концах, дв е нижние — кор откие. О снов ания листь ев р ов ные
или слегка сер дцев идные, кр ая нав ер ху лопастей з у бчатые или гор одчатые.
П лоды р аз мер ом 5, 6X 4,5 с м , в есом до 50 г , на ножках 0,6 —1 с м ,
ку бар чатые, блестя щие, р ебристые, со св етлой з еленов ато -з олотистой ко жицей,
покр ытой на р ебр ах св етло -кор ичнев ым з агар ом, р еже без него. Кожица
плотная , толстая . М я коть св етло -р оз ов ая , почти белая , масля нистая , сладкая .
О ценка св ежих плодов 3 + , 4 — балла. П р и су шке пло ды дают поср едств енный
су хопр оду кт (2 + , 3 — балла). О бщее содер жание сахар ов в св ежих плодах —
13% в 1934 г. и 18% — в 1951. Сор т хор ош для исполь з ов ания плодов в св ежем
в иде.
Б е л а я ф ига , Ф иг б л а нш ( Fi g u e bl a n ch e ) . Вв ез ен в 1918 г. из Фр анции.
Синонимы: Blanche d’A rgent euil, Blanche Ronde, Blanche H at ive, Roy ale,
Vers ailles , Blanquet t e, M ars eilles , Whit e M ars eilles и др . (Кондит, 1955).
Воз делыв ается в П р ов ансе глав ным обр аз ом как су хоф р у к тов ый сор т. Воз ле
П ар ижа ку ль тив ир у ется много в еков особыми мето дами с цель ю полу чения
боль шого пер в ого у р ожая св ежих плодов . П р о из р астающий в юго -в осточных
штатах Сев . А мер ики сор т Lemon идентичен Фиг бланш (Кондит, 1955). Как
у каз ыв ает Кондит, дер ев ь я этого сор та в р я д е мест в Вир джинии
малопр оду ктив ны. В Сов етском Союз е пр оиз р астает в коллекционных
насаждения х нау чных у чр еждений в А з ер байджанской и Т у р кменской
р еспу бликах. Сор т самоплодный, хотя опыление з начитель но пов ышает у р ожаи
плодов . И меет дв а у р ожая , причем пер в ый дов ольно в ысокий. Соз рев ают плоды
в начале ав гу ста. Более з имостоек, чем др у гие сор та (Р оманов ский, 1902).
Дер ев ь я слаборослые, с окр углой, очень гу стой кроной. О днолетние побеги
толщиной 0,9 —1,1 с м , многочисленные, по 3 —4 на в етв и, з еленов ато-
кор ичнев ые, с сер ов атым налетом, в молодости опу шенные, ма тов ые,
мелкор ебр истые, с мелкими кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная
почка малень кая , св етло -з еленая , з акр у гленная у основ а ния и с з аостр енной
в ер шиной. Соцв етия кр у пные, окр у глые, с плоскими в ер шин ами и кор откими
шейками, матов ые, слегка р ебр истые. Ц в ето ножки кор откие в нижней полов ине
побега и длинные (до 1—1,2 с м ) — в в ер хней. Глаз ок в ыпу клый, бу гр истый;
чешу и в дав ленные, св етло -з еленые. Листь я некр у пные (20X 18 с м ) , пя ти-, р еже
тр ехлопастные, с длинными чер ешками, блестя щие, темно -з еленые, жесткие
св ер ху и слабо опу шенные з еленые сниз у . Лопасти шир окие, особенно ср едние.
Выемки между лопастя ми также шир окие (1 —2 с м ) , с в ыпу клыми доль ками.
О снов ания листь ев слабо - или ср еднесер дцев идные, кр ая сл абоз у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 5x4,8 с м , шир окогр у шев ид ные, слегка
оття ну тые к плодоножке, с почти плоскими в ер шинами. Гла з ок з акр ытый,
р оз ов ый. П лодоножка кор откая или ср едня я (0,5 —1 с м ) . Кожица тонкая ,
св етлая , з еленов ато -желтая , с небол ь шим в осков ым налетом. Р ебр а мелкие,
слабо з аметные. П одкожный слой кр емов ый, у мя коти — св етло-ф иолетов ый.
М я коть р оз ов ая , с неболь шой полость ю. Са хар истость плодов низ кая , в ку с
поср едств енный. П лоды в тор ой генер а ции мень ше, чем пер в ой (4X 4,4 с м ) ,
в есом 30—40 г каждый, окр у гло - гр у шев идные, с кор откими, толстыми
шейками на ножках длиной 0,7 — 0,8 с м . Кожица тонкая , с неболь шими
р ебр ами, жесткоопу шенная , св ет лая , з еленов ато -желтая , со св етлыми
пя тнышками и неболь шим в оско в ым налетом. Глаз ок кр у пный, от кр ытый,
р оз ов ато-желтый. П лодоложе кр емов ое со слабым сир енев ым оттенком. М я коть
р оз ов ая , сладкая , с пр ия тной кислотой.
Сор т поср едств енный. Для пр иготов ления су хопродукта в ысокого качеств а
не пр игоден. И нтер есен для испытания в качеств е столов ого сор та в р айонах
Ср едней А з ии (в пр икопочной ку ль ту р е).
Б е л ы й из И скии ( W h i t e Is ch i a ) . Вв ез ен в 1929 г. из Калиф ор нии.
Синонимы: Is chia, Sin let on, Brocket H all. О писан многими ав тор ами, в том
числе Эйз еном (1901) и Кондитом (1955). В отечеств енной лите р ату р е описание
отсу тств у ет. Кондит описыв ает его как мелкоплодный сор т, иду щий в
домашних у слов ия х для пр иготов ления в ар ень я и мар мелада.
В Кр ыму дает дв а у р ожая . П ер в ый — очень неболь шой или же сов сем
отсу тств у ет. О ба у р ожая могу т р аз в ив ать ся пар тенокар пически, од нако для
подня тия у р ожайности и у лу чшения качеств а плодов опы ление обя з атель но.
Втор ой у р ожай — до 1,6 тыс. и более плодов с дер ев а в в оз р асте 8—10 лет.
Соз р ев ание плодов длитель ное — с начала сентя бр я по октя бр ь .
Дер ев ь я с очень гу стой, силь но р аскидисто й и плоско -окр у глой кр о ной.
О днолетние побеги очень тонкие, темно -з еленые, с сер ов атым нале том,
блестя щие, с силь но в ыдающимися следами от плодов . Вер ху шеч ная почка
ср едних р аз мер ов , у основ ания расшир енная и округлая, в ыше р ез ко су женная и
з аостр енная . Соцв етия окр у глые, неболь шие (1,5 —2 с м ) , темно-з еленые, с
я р кими гу стыми пя тнышками, опу шенные, матов ые, сидя чие, р еже с
неболь шими шейками. Глаз ок р оз ов атый, слегка в ыдается . Листь я неболь шие
на тонких чер ешках, тр ех-, р еже пя тилопастные, слабо надр ез анн ые, с
клинов идными основ ания ми, св ер ху блестя щие, слабожестков атые, сниз у —
гу стов олосистые, св етлые. Лопасти шир окие. О снов ания тр ех жилок ср осшиеся
на пр отя жении до 1,5 см и более. Выемки между лопастя ми очень у з кие,
кор откие.
П лоды в тор ой генер ации мел кие или ср едние (3,5X 3,6 с м ) , в есом 20—30 г ,
окр у гло-сф ерические, с кор откими шейками, р ебр истые. П ло доножки толстые и
кор откие (0,4 —0,6 с м ) . Кожица желтов ато -з еленая со св етлыми бу р ов ато -
ф иолетов ыми полосами, жестким опу шением, не боль шим в осков ым налето м и
р едкими белыми пя тнышками. Глаз ок откр ытый, кр упный, р оз овый. П лодоложе
кр емов атое; мя коть тёмно-р оз ов ая , очень сладкая , пр ия тная , с неболь шой
кислотой.
Сор т из -з а неболь ших и в нешне непр ив лекатель ных плодов для
пр омышленного р аз в едения не пр игоден, од нако качеств о последних неплохое.
Б е л ы й С а н- П е д ро ( W h i t e S a n P e dro ) . Вв ез ен из Калиф ор нии в 1929 г.

Синонимы: A p p le, Saint P et er, Breba, San P edro ( Кондит, 1955). Впер в ые его
описал Вест (Wes t e, 1882), з атем Эйз ен (1885 — 1901), Стар нз и М ойр ой (1907),
Кондит (1921, 1947, 1955) и др . В до в оенные годы (1935 —1938) чер енки и
саженцы этого сор та были пер е даны в нау чные у чр еждения А з ер байджанской и
А р мя нской ССР .
И меет дв а у р ожая плодов : пер в ый — в ысокий и р аз в ив ается без опыления ;
в тор ой — достигает 1,5 тыс. плодов с 8-летнего дер ев а. Для соз р ев ания плодов
в тор ого у рожая обя з ательно опыление пыль цой др у гого сор та. П лоды пер в ого
у р ожая соз р ев ают в июле, в тор ого — в сентя бр е в пр одолжение 40 дней.
Дер ев ь я силь нор ослые, с откр ытыми окр у глыми кр онами и св исающими
в низ в етв я ми. О днолетние побеги толстые (1,3 —1,4 с м ) , св етло- кор ичнев ые,
з еленов атые, полу матов ые, в молодости слегка опу шенные. Чечев ички
кр у пные, кр у глые, я р кие на у з лах. Вер ху шечная почка ср ед ней в еличины,
у з кая , искр ив ленная , силь но з аостр енная , желтая . Со цв етия обр атнояйцев идные
или конические, с шейкой до 0,6—0,8 с м длины, р ебр истые, с р едкими
пя тнышками и в ыпу клыми з елеными глаз ками. Листь я очень кр у пные, тр ех-
пя тилопастные, р еже цель ные, над р ез анные до полов ины, с толстыми ( 0,5—0,6
с м ) и длинными чер ешками. Св ер ху листов ые пластинки матов ые, темно -
з еленые, с гу стыми в ы пу клыми желез ками и желтыми жилками, сниз у —
св етлые, мя гко опу шенные, с мощными толстыми жилками. Ц ентр аль ные
лопасти ср ав нитель но у з кие и длинные, р асшир е нные в ср едней части. Н ижние
лопасти подня ты под пр я мым у глом в в ер х. Выемки между лопастя ми шир окие
(до 2 с м ) . О снов ания листь ев у сеченные.
П лоды пер в ой генер ации очень кр у пные (8,0X 4,5—5 с м ) , в есом 100—120 г ,
я йцев идные, с длинными и толстыми шейками на к ор отких ножках. Кожица
блестя щая , з еленов ато -желтая , св етлая , со слабо з а метными р едкими р ебр ами,
почти не опу шенная , с кр у глыми я р кими пя тнышками. Глаз ок кр у пный,
полу откр ытый, с кр у пными многочислен ными з елено -желтыми чешу йками.
П лодоложе шир окое, бело -кр емов ое. М я коть с мелкими семенами, св етло -
р оз ов ая , в оз ле семя н — з олотисто жёлтая , очень сочная и в ысокосахар истая ,
без пр ив ку са млечного сока. П лоды в тор ой генер ации кр у пные (6,5 —6 с м ) ,
в есом 70—75 г , шир окоокр у глые, слегка оття ну тые, с шир окими кор от кими
шейками на ножках длиной до 0,5 с м . Кожица з еленов ато -желтая , с неболь шим
голу бов ато-серым налетом, нежная , р едкор ебр истая , с нез начитель ным опу ше -
нием и кр у пными гу стыми белыми пя тнышками. Глаз ок откр ытый , желтов ато-
р оз ов ый, ср еднего р аз мер а. П лодол оже белое; мя коть тёмно-р оз ов ая ,
сахар истая , с неболь шой кислотой. Семена кр у пные, многочис ленные.
И споль з у ется в основ ном в св ежем в иде.
П р едстав ля ет интер ес для испытания в р айонах Ср едней А з ии.
Б иа д и ( B y a di ) . Выписан в 1935 г. из И з р аиля . Синоним — F allahi
(G ras ovs ky , Weit z , 1932). О писан у каз анными ав тор ами, а также кр ат ко—
Кондитом (1955). Т р ебу ет опыления и дает один у р ожай мелких плодов ,
соз р ев ающих в сер едине — конце сентя бр я .
Дер ев ь я в ысокие, силь норослые, с пр иподня той дов ольно гу стой окр у глой
кр оной. О днолетние побеги т онкие или ср едней толщины, з еле нов ато-
кор ичнев ые, силь но опу шенные, с гу стыми чечев иками на у з лах Вер ху шечная
почка малень кая , в ысококоническая , силь но з аостр енная , сер о -з еленая .
Соцв етия окр у глые, шир ококонические, симметр ичные, с очень кор откой ( 0,2
с м ) шейкой, плоско -окр у глой в ер шиной и малень ким в ыпу клым олив ков ым
глаз ком, матов ые, гу сто опу шенные. Н ожки ср едней длины или более (0,8 —1,3
с м ) . Листь я с длинными опу шенными чер ешками, пя тилопастные,
силь но надр ез анные (более чем на 2/з ). с у з кими лопастя ми, из огну тыми в в ер х.
Ср едние тр и лопасти с длинны ми, у з кими основ ания ми (2 —2,5 с м ) ,
р асшир енные к силь но з аостр ен ным в ер шинам. Ц ентр аль ная лопасть с
дополнитель ными одной — дв у мя доль ками. О снов ания листь ев у се ченные или
шир окосер дцев идные. Листь я толстые, св ер ху темно -з еленые, сер ов атые,
полу матов ые, сниз у гу сто - и мя гков олосистые, сер ебр исто -з еленые. Выемки
между лопастя ми окр у глые, нешир окие (0,8 —1,2 с м ) . Р асшир енные части
лопастей иногда сопр икасаются . Кр ая листь ев в олнистые, кр у пноз у бчатые.
П лоды мелкие (2 —2,6X 2,6—3 с м ) , в есом 25—35 г, плоско -окр у глые, с
длинными у з кими шейками и ножками ср едней длины. Кожица р ебр истая ,
св етло-з еленая , почти кр емов ая , с неболь шим в осков ым на летом, слегка
опу шенная , нежная . Глаз ок кр у пный, откр ытый (0,8 — 0,9 с м ) , желтов ато -
з еленый (8—9 м м ) . М якоть св етло -розов ато-кремов ая, с неболь шой полость ю и
многочисленными мелкими семенами, сладкая , с пр ив ку сом млечного сока.
Н е пер спектив ен из -з а мелких р аз мер ов плода.
Б ид - э л ь - Ат ру с ( B i dh e l At ro u s ) . П олу чен в 1 9 3 4 г. из Т у ниса. О чень
сходен с сор том Sult ani из Египта (Кондит, 1 9 5 5 ) . О писание в отечеств енной
литер ату р е дается в пер в ые. И меет один у р ожай плодов , ча стично самоплоден.
П лоды начинают соз р ев ать в пер в ой декаде сентя б р я. Соз рев ание р астя гив ается
на 5 0 —6 0 дней.
Кр она пр иподня тая , окр у глая , р ыхлая . О днолетние побеги длинные,
ср едней толщины, мало р аз в етв ленные, темно -кор ичнев ые. Листь я пя ти-
лопастные, кр у пные, более чем наполов ину надр ез анные. Лопасти с длинными
у з кими основ ания ми, силь но р асшир енные у в ер шин. Вы емки шир окие (2 —2,5
с м ) . О снов ания листь ев сер дцев идные.
П лоды кр у пные ( 6 X4 с м ) , в есом 5 0 — 5 5 г , окр у гло-гр у шев идные, с
длинными у з кими шейками на р оз ов ых ножках длиной 0 , 5 — 0 , 8 с м . Кожица
слабор ебр истая , слегка опу шен ная , ф иолетов о -синя я , очень темная , у
плодоножки з еленов атая , с гу стым в осков ым налетом и р едкими, но кр у пными
р оз ов ыми пя тнышками. Глаз ок малень кий, з акр ытый, р о з ов ый. П лодоложе
кр емов о-желтое, нешир окое; мя коть темно -кр асная , джемоподобная , без
полости, очень сладкая , со слабо в ыр аженной кис лотой и пр ив ку сом млечного
сока. П лоды в св ежем в иде в ысокого ка честв а.
Б ид - э л ь - Д же мел ь ( B idh e l Dj e mel) . И нтродуцирован из Т у ниса в 1 9 3 4 г. По
св едения м Кондита ( 1 9 5 5 ) , этот сор т описали Гилошон ( 1 9 1 3 , 1 9 2 7 , 1 9 2 9 ) и
М инангу эн ( 1 9 3 1 ) . О писание у Кондита слишком кр аткое для того, чтобы
можно было ср ав нить с ним р астение, пр оиз р а стающее в Н икитском саду .
В у слов ия х Кр ыма сор т самобесплодный, но хор ошо опыля ется др у гими
сор тами. Дает толь ко летний у р ожай не очень мно гочисленных плодов . Дер ев ь я
имеют дов оль но огр аниченное количеств о плодонося щих побегов , что
у мень шает его пр оду ктив ность . Соз р ев ают плоды в те чение в тор ой полов ины
сентя бр я и октя бр я . П лоды пр игодны только для исполь з ов ания в св ежем в иде.
Дер ев ь я очень силь нор ослые, р аскидистые. Кр она окр у глая , дов оль но
р едкая . О днолетние побеги ср едней толщины (1,1 —1,2 с м ) , тёмно-з елёные,
слегка кор ичнев атые, в молодости со слабым мя гким опу ше нием, слегка
в з ду тые на у з лах. Следы от плодоножек в ыпу клые. Вер хушечная по чка шир окая
и нев ысокая , кону сов идная , с малень ким ост р ием, олив ков о -р оз ов ая . Соцв етия
кр у пные, асимметр ичные, шир окогру шев идные, с плоской, складчатоу сеченной
в ер шиной и очень длинными у з кими шейками ( 1,2—2,2 с м ) , почти не
опу шенные, мелкор ебр истые,
св етло-з еленые. Ц в етоножка ср едней длины (0,5 —1 с м ) . Глаз ок р оз о в ый.

малень кий, в дав ленный. Листь я боль шие, тр ех-пя тилопастные, с ко р откими
толстыми чер ешками. Лопасти шир окие и кор откие, с неболь шими в ыемками
длиной от 1 до 3 с м , иногда с добав очными доль ками. П ластинка листа
толстая , св ер ху жестков атая , полу матов ая , темно -з еленая , сниз у — гу сто
опу шенная , св етло -з еленая . О снов ания листь ев глу бокосер дцев идные, кр ая
з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 7X 6,7 с м , в есом 70—80 г и более, окр у гло -пр и-
плюсну тые, скошенные, оття ну тые к плодоножкам, с у з кими длинными
шейками на ножках до 0,6 с м , со слабой р едкой р ебр истость ю. Кожица тонкая ,
но очень плотная , темно -синя я , почти чер ная с голу бов ато -се- р ым гу стым
в осков ым налетом, без опу шения , со слабо з аметн ыми пя тнышками. Глаз ок
плоский, кр аснов ато -коричнев ый. П лодоложе кр е мов о-белого цв ета, дов оль но
шир окое; мя коть кар минов о -красная , с неболь шой полость ю, гу стая , сладкая , с
пр ив ку сом млечного сока и не боль шой кислотность ю. Семена кр у пные.
П ер спектив ный столов ый сор т для испытания на Чер номор ском побер ежь е
Кав каз а и в др у гих местах.
Биф е ра не ра (Bi fera n e ra). Вв ез ен в 1934 г. из П алер мо. Кр аткое описание
сор та под наз в анием F ico bifera, очень близ кое к сор ту Биф е р а нер а, имеется в
р аботе Р ав аз ини (1911). П о-в идимому , это один и тот же сор т. У Т амар о
(T amaro, 1925), Эйз ена (1901), Кондита (1955) этот сор т не у поминается .
О писание его отсу тств у ет и в отечеств енных р аботах, з а исключением кр аткой
хар актер истики в стать е А р ендт и Р ихтер а (1960). Дает дв а у р ожа я : пер в ый —
до 2—4 плодов на каждом побеге, иногда по числу плодов может состав ля ть
1
/ 2 — 1 / 3 в тор ого, в тор ой — обычно боль шой, но в з начитель ной степени
з ав ися щий от того, какое число цв етков ых почек остается нер аспу стив шимся
до в есны следу ющего года. Сор т самоплодный. О пыление соцв етий
способств у ет у в еличению числа, р аз мер ов и в еса плодов . Ц в етет р ано. П лоды
соз р ев ают в ав гу сте, однов р еменно с сор том Р андино и отчасти Фиор оне, но
поз днее Фиг бланш.
Кр она силь но р аскидистая , малор ослая . О днолетние побеги то нкие,
св етло-кор ичнев ые, з еленов атые, в молодости опу шенные, с кр у пными следами
от плодоножек и с дов оль но р едкими чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная
почка олив ков о -з еленая . Соцв етия кр у глые, на ножках р аз ной длины (0,4 —1,4
с м ) , р ебр истые, св етло -з еленые, с р оз ов ыми глаз ками. Листь я с у сеченными
основ ания ми и тонкими длинными че р ешками, тр ех-пя тилопастные, с у з кими
длинными лопастя ми, силь но р асшир енными посер едине и постепенно
су жив ающимися к з аостр енным в ер шинам. Н ижние лопасти длинные и з агну ты
в в ер х. Выемки между лопастя ми очень шир окие (1 —2,5 с м ) . Св ер ху листь я
темно-з еленые, жестков атые, но тонкие, сниз у — бар хатисто -опу шенные, св ет-
лые. У тр ехлопастных листь ев боков ые лопасти очень шир окие. Кр ая листь ев
кр у пногор одчато -з у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации боль шие (60 г ) , окр у глые, на очень кор от ких
ножках (0,2 —0,5 с м ) . Кожица плотная , но тонкая , с р едкими р еб р ами, слабо
опу шенная , з еленая , с ф иолетов о -синим налетом (не по в сему плоду ) и
кр у пными св етлыми пя тнышками. Глаз ок кр у пный, откр ытый, р оз ов ый.
П олости почти нет. П лодоложе з еленов ато -р оз ов ое; мя коть р оз ов о -кр асная ,
кр у пноз ер нистая , сладкая , очень сочная , но с силь ным пр ив ку сом млечного
сока. П лоды в тор ой генер ации ср едние или мелкие (4x3,5 с м ) , округлые, слегка
сдав ленные, асимметр ичные, с недли нными шейками на кор отких ножках (0,3—
0,5 с м ) . Кожица почти не опу шенная , ср едней плотности, темно -синя я , но
более темная
на р ебр ах, с з аметным в осков ым налетом и мелкими р оз ов ыми пя т нышками.
Глаз ок малень кий, з акр ытый, ф иолетов о -синий. П лодоложе белое; мя к оть
кар минов о -кр асная , сладкая , с неболь шой полость ю, но с я в ным пр ив ку сом
млечного сока. П лоды хор оши для исполь з ов ания в св ежем в иде.
Сор т столов ого наз начения .
Бол ь шой бе л ый ( Bian co gros so). Вв ез ен в 1901 г. из Гр у з ии (Т би лисский
ботанический сад). Воз можно, это синоним р аспр остр аненного италь я нского
сор та A lbo (Bianca, Biancolini) и др . Дает один у р ожай, плоды соз р ев ают в
сентя бр е. В опылении не ну ждается .
Дер ев ь я силь нор ослые, с окр у глыми, р аскидистыми кр онами. О дно летние
побеги ср едней толщины ( 1,1 с м ) , кор ичнев ато -з еленые, с сер ым гу стым
в осков ым налетом, местами блестя щие, неопу шенные, с мелки ми, гу сто
р асположенными кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шеч ные почки
ср едние, у основ ания з акр у гленные, постепенно су жив ающие ся и з аостр енные,
белов ато-з еленые. Соцв етия окр у глые, с недлинной шейкой ( 0,8—1 с м ) ,
кор откими (0,3 —0,8 с м ) цв етоножками и почти плоской в ер шиной, с в ыпу клым
глаз ком и в дав ленными мелкими з еле ными чешу йками. П я тнышки на кожице
очень я р кие, желтые, кр у пные и гу стые. Р ебр а слабо з аметны. Листь я ср едние,
на ср ав нитель но тонких чер ешках (0,3 —0,38 с м ) , полность ю р аз в ер ну тые,
тр ех-, р еже пя тилопастные, менее чем наполов ину надр ез анные. П ластинки
листа толстые, св ер ху гладкие, блестя щие, я р ко -з еленые, со ср осшимися осно -
в ания ми жилок; сниз у — мя гко опу шенные, св етлые. Выемки между лопастя ми
окр у глые, неболь шие. О снов ания листь ев у сеченные или сла боклинов идные,
кр ая з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5,6X 5,2 с м , в есом 40—45 г , окр у глые, с толстыми
шейками на ножках 0,5 —0,6 с м , р ебр истые, мало опу шенные. Кожица тонкая ,
нежная , желтов ато -з еленая , с гу стыми св етлыми кр у пными пя т нышками и
силь ным в осков ым налетом. Глаз ок слегка в ыпу клый, не боль шой, желтов ато -
р оз ов ый. П лодоложе бело -кр емов ое; мя коть я р ко-р оз ов ая , сладкая ,
желеобр аз ная , с неболь шой полость ю и мелкими се менами. Качеств о плодов
в ысокое.
Б о л ь шо й Ма рсе л ь ский ( G r o s s e Ma rs e i l a i s e ) . Вв ез ен в 1929 г. из Ка-
лиф ор нии (США ). О писанный Кондитом (1955) сор т под наз в анием M ars eilais e
не идентичен с Боль шим М ар сель ским. G ros s e M ars eilais e, или M ars eilais e
Whit e, описанный Эйз еном (1901), более соотв етств у ет сор ту ,
пр оиз р астающему под этим наз в анием в Н икитском саду . Ши р око
р аспр остр анен в П р ов ансе. Эйз ен считает его лу чшим су хоф р у к тов ым сор том,
но поср едств енным для исполь з ов ания в св ежем в иде. Эйз ен (1901) пр ив одит
по Х огу (H ogg) синонимы его: Whit e N ap les , Whit e St andard.
В Кр ыму дает дв а у р ожая . П лоды пер в ой генер ации дов оль но мно -
гочисленные, р аз в ив аются без опыления и соз р ев ают в ср едних числах июля ,
в тор ой — соз р ев ают в пер в ой декаде сентя бр я . Сор т частично самоплодный.
Без опыления з начитель ная часть соцв етий опадает пос ле цв етения . П р и
наличии опыления сор т у р ожайный — 8—10-летние дер ев ь я дают до 1000—2000
плодов .
Дер ев ь я ср едней силы р оста, с кр у пными из огну тыми негу стыми в етв я ми.
О днолетние побеги ср едней толщины, в молодости р ебр истые и слегка
опу шенные, з еленов ато-желтые или св етло -кор ичнев ые, блестя щие, с кр углыми
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка неболь шая , искр ив ленно -
з аостр енная , з еленая . Соцв етия обр атноя йцев идные, чаще без шейки, на
кор отких (0,2 —0,4 с м ) ножках. Вер шина соцв етий плоско -окр у глая , глаз ок
в ыпу клый. Чешу йки глаз ка р оз ов ые. Листь я
очень хар актер ной ф ор мы, у з кие, длиной 20—22 с м и шир иной 17 —18 с м ,
пя тилопастные, до полов ины надр ез анные, с у сеченными основ а ния ми и
нетолстыми (0,35 —0,4 с м ) св етло-з елеными чер ешками. Лопасти у з к ие,
немного р асшир я ющиеся к з аостр енным в ер шинам. Н ижние дв е лопасти
малень кие, иногда толь ко намечающиеся , ср едня я — более длинная . Выемки
между лопастя ми у з кие (0,5 —1 с м ) , длинные, р асшир я ющиеся к в ер шинам
лопастей. Св ер ху листов ые пластинки жел тов ато-з еленые, блестя щие, жесткие,
сниз у — слабо опу шенные, з еленые, с тонкими жилками. Кр ая листа р ов ные,
иногда у в ер шины лопастей слабоз у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом б, 5X 4,5 с м , в есом 60—70 г , ши-
р окогр у шев идные, асимметр ичные, с окр у глыми в ер шинами . Шейки плодов
толстые, длиной 1 —1,2 с м . П лодоножки 0,4—0,7 с м . Кожица матов ая , почти
без опу шения , со слабым в осков ым налетом и слабо в ыр а женными р едкими
р ебр ами, очень тонкая , нежная , з еленов ато -желтая , покр ыта крупными я р кими и
гу сто р асположенными пя тнышками. Глаз ок откр ытый, кр емов ый. П лодоложе
толстое, св етло -кр емов ое; мя коть джемообр аз ная , сочная , р оз ов ато -кр емов ая ,
очень пр ия тная . П лоды в то р ой генер ации р аз мером 4.5X 4,5 с м , в есом 35—40 г ,
шир окоокр у глые, с кор откими толстыми шейками на неболь ши х ножках (0,3 —
0,5 с м ) . Кожица тонкая , но плотная , желтов ато -з еленая , с силь ным в осков ым
налетом и я р кими желтыми пя тнышками, с неболь шими р едкими р ебр а ми,
почти без опу шения . Глаз ок боль шой, откр ытый, плоский, кр емов о з еленый.
П лодоложе з еленов ато -кр емов ое, дов оль но шир окое; мя коть темно -р оз ов ая ,
нежная , сочная , сладкая , с кислотой и содер жит много мелких семя н. Вку с
плодов у дов летв ор итель ный.
Р екоменду ется для испытания в р айонах Ср едней А з ии.
Б ру нсвик ( B ru n s wi k ) . Вв ез ен в 1901 г. из Гр у з ии (Т билисский бо та-
нический сад) под наз в ания ми Чапла, Закав каз ский р оз ов ый, N ero bianco, D ’or.
В том же году был полу чен из Бату ми (А джар ская А ССР ) под наз в анием D ie
Ris nin и из О р леана (Фр анция ) под наз в ания ми M adeleine, P recoce de Barcelone,
Violet t e delicat is s ima, Brojiot t o. В 1927 г. был в в ез ен в Сад из А лу нки (Кр ым)
под наз в анием Бал инжир , Кр ымский 95, в 1929 г. —из Калиф ор нии под
наз в анием Bruns w ick , в 1932 г.— из Гер мании как G elbfeige и F eige de Schlos s e
K ennedy ; в 1935 г.— из И з р аиля как K hurt mani, в 1934 г. — из Т ехаса и в 1935
г.— из М ар р акеша (М ар окко) под наз в анием Bruns w ick .
И меет много синонимов : M agnolia, Black N ap les , Brow n H amburg, H anover,
M adonna, Clement ine, Бу з ой бу р ну и др . П од наз в анием Clement ine этот сор т
был в в ез ен в Сад из Фр анции еще в 1821 г. , р аз множен и пер едан из питомника
частным лицам на Южном бер егу Кр ыма, где полу чил наз в ание Бал инжир (по -
татар ски). Встр ечается в А з ер бай джанской ССР .
Впер в ые его описал в 1755 г. Дюгамель . О писания этого сор та име ются
также у Эйз ена (1901), Стар нз а и М онр оя (1907), Кондита (1947, 1955). В
отечеств енных р аботах оно дано А р ендт (1939, 1949), Чер нен ко (1940),
Н естер енко и Стр ебков ой (1949), Федор ов ым (1950), Леон ть ев ой и М ану йло
(1961).
В 1949 г. пер едан в госу дар ств енное сор тоиспытание на 8 госу дар ств енных
сор тоу частках Кр аснодар ского кр ая , Гр у з инской, А з ер бай джанской и
Т у р кменской ССР . В 1953 г. был р айонир ов ан под наз в а нием Бр у нсв ик.
Дает дв а у р ожая , пр ичем пер в ый — неболь шой. Число плодов в то р ой
генер ации в Кр ыму на дер ев ь я х в в оз р асте 8—10 лет достигает 800 —1000.
М ожет плодоносить без опыления , однако в у слов ия х низ кой
в лажности почв ы опыление необходимо для сохр анения у р ожая . П лоды пер в ой
генер ации соз р ев ают в начале июля , в тор ой — в конце ав гу ста — начале
сентя бр я . Соз р ев ание р астя гив ается на 25 —35 дней.
Дер ев ь я у мер енной силы р оста, с р аскидистыми в етв я ми. Кр она плоско -
окр у глая , не очень гу стая , слегка св исающая . О днолетние побе ги некр у пные,
ср едней толщины ( 1,1—1,2 с м ) , св етло-кор ичнев ые, в мо лодости слегка
опу шенные, с р едкими Яр кими чечев ичками на у з лах. Вер ху шечные почки
неболь шие, у з кие, силь но з аостр енные, з еленов ато желтов атые. Соцв етия
асимметр ичные, у длиненно -гр у шев идные, без шеек, нер едко р асшир енные у
основ ания , слабор ебр истые, полу матов ые. Ц ветоножки короткие, ( 0,2—0,3 с м ) ,
толстые. Глаз ок в ыпу клый, з елено в ато-р оз ов ый. П я тнышки на кожице мелкие
(гу стые) и кр у пные (р ед кие). Листь я ср едней в еличины, на длинных чер ешках,
полу св ер ну тые, пя тилопастные, надр ез анные на 3/5 длины. О снов ания жилок
ср осшиеся на пр отя жении 1,5—2 с м . Листов ые пластинки св ер ху жесткие, с
в ыпу к лыми жилками и я р кими белыми жесткими в олосками на темно -з еленом
ф оне; сниз у — св етло-з еленые, слегка опу шенные. Ср едня я лопасть часто
надр ез анная и имеет 2 —3 кр у пных доль ки. Выемки между лопа стя ми ок р у глые,
шир окие (1 —2 с м ) , р асходя щиеся . О снов ания листь ев у сеченные или слегка
клинов идные, кр ая з у бчато -гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 7,5X 5 с м , в есом 80—100 г , сидя чие,
асимметр ичные, с в ыпу клыми основ ания ми и плоскими в ер ши нами. О снов ная
окр аска кожицы св етло -з еленая , покр ов ная — св етло- кор ичнев ая на
осв ещенной стор оне, пер еходя щая в ф иолетов о -кр асну ю. Глаз ки неболь шие,
р оз ов о-кр асные, откр ытые. Н ожка плода толстая , мя систая , р асшир енная к
основ анию плода. Кожица нежная , пр одоль но р астр ес кив ающая ся , слегка
опу шенная , матов ая , с очень гу стыми мел кими желтыми пя тнышками.
П лодоложе кр емов ое; мя коть р оз ов ая , мелкослойная , с дов оль но боль шой
полость ю, сладкая , пр ия тная , очень сочная . П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом
5,8X 4,8 с м , в есом 50—60 и более гр аммов , окр у гло -гру шев идные, ку бар чатые,
асимметр ичные, слабор ебр истые, сидя чие на недлинных ножках (0,4 —0,6 с м ) .
Кожица тонкая , нежная , св етло -з еленая у плодоножки и желтов атая — у глаз ка,
с кор ичнев ато -кр асным р у мя нцем почти по в сему плоду . П я тнышки хор ошо
з аметные, желтые, кр у пные. О пу шение кожицы ср еднее. Восков ой налет
з аметный. Глаз ок откр ытый, слегка пр иподня тый, ср едней в ели чины, р оз ов ый.
П лодоложе шир окое, кр емов ое; мя коть нежная , сочная , кор ичнев ато -кр асная ,
в ысокосахар истая , со слабой кисл отность ю. П о лость неболь шая , семена
мелкие.
П р игоден для исполь з ов ания плодов в св ежем в иде.
Б у ржа со т че рны й, Че рны й по зд ний ( B o u rj a s s ot t e n o ire ) . Вв ез ен в 1902 г.
из Фр анции (О р леан) под наз в анием Bourjas s ot t e noire и в 1932 г. — из
Гер мании под наз в анием Bourjas s ot t e s chw arz e. Эйз ен (1901) пр ив одит его
синонимы: Black Barnis s ot t e, Barnis s ot o, Barnis s ot t e Black, Brojiot t o N ero,
Brojiot t o fiorent ino, G ros s o figo, D e Bellegar и др . О писание сор та имеется у
многих з ар у бежных ав тор ов . Впер в ые его описал Т анар а (Т апага) в 1961 г.
П одр обное описание пр ив одя т Стар нз и М онр ой (1907), Кондит (1955). В
отечеств енной литер ату р е описание имеется у А р ендт (1939, 1949). Дает один
летний у р ожай пло дов . М ожет плодоносить без опыления . О днако у р ожаи и
качеств о пло дов з начитель но более в ысокие пр и опылении. О чень у р ожайный,
в в оз р асте 8—10 лет число плодов достигает 1800 и более. Соз р ев ают плоды в
сентя бр е — октя бр е.
Дер ев ь я боль шие, с очень р аскидистыми, св исающими в етв я ми. Кр она
дов оль но гу стая , шир окая , пло ско-окр у глая , пониклая . О днолет ние побеги
ср едней толщины (1,1 —1,3 с м ) , кор ичнев ые, слегка з елено в атые, блестя щие,
в з ду тые в округ листов ых следов , с силь но в ыпу клы ми следами от плодоножек,
неопу шенные, слегка р ебр истые. Чечев ички кр у пные, гу стые н а у з лах.
Вер ху шечные почки неболь шие, у з кие и в ыпу клые у основ ания , з аостр енные,
темно-р оз ов ые. Соцв етия крупные, окр угло -конусов идные, с плоско -округлыми
в ер шинами и в дав ленными р оз ов ыми чешу я ми глаз ка, с толстыми шейками до 1
с м длины. Н ожки соцв етий кор откие или ср едние (0,2 —0,6 с м ) . Листь я очень
кр у пные, тр ехлопастные, надр ез анные до сер едины пластинок, гладкие,
плоские, с толстыми жилками, ср осшимися основ ания ми на 1,5 с м длины,
св ер ху темно -з еленые, очень блестя щие, с многочисленными мелкими бу гор ка -
ми — основ ания ми в олосков , сниз у слабо опу шенные, я р ко -з еленой окр аски,
чер ешки кор откие, толстые, слегка р оз ов атые. Лопасти шир о кие, центр аль ная
— р асшир ена в ср едней части более чем в дв ое по ср ав нению с основ анием.
Выемки окр у глые, у з кие, менее 1 с м . О снов ания листь ев у сеченные, кр ая
р едкогор одчато -з у бчатые.
П лоды кр у пные, р азмер ом 5,0 X 4,6 с м , в есом 50—55 г , плоско-округлые, с
длинными, толстыми шейками. Н ожки кор откие (0,3 —0,5 с м ) . Кожица тонкая ,
нежная , но плотная , почти гладкая , с неболь шим опу ше нием, темно-синя я ,
почти чер ная , с голу бов ато -сер ым в осков ым налетом и мелкими р оз ов ыми
пя тнышками. Глаз ок слегка откр ытый, чер но -ф иолетов ый. П лодоложе белое,
мя коть темно -в ишнев ая , с неболь шой полос ть ю или без нее, с неболь шими
семенами, сочная , в ысокоса хар истая , с пр ия тной кислотность ю и очень
силь ным пр ия тным ар оматом. Качест в о плодов в св ежем в иде исключитель но
в ысокое.
О чень пер спектив ен для испытания в качеств е столов ого сор та в ку -
р ор тных з онах Сов етского Союз а.
В е л ь д о Б иа д е н( Ve l do B i a den ). Вв ез ен в 1934 г. из Т у ниса. Сино нимы его
нам неиз в естны. Дает дв а в ысоких у р ожая ; в торая генер а ция — 450 плодов с 5 -
летнего дер ев а. П лодоносит без опыления , однако наличие семя н в плодах
у лу чшает их качеств о. Соз р ев ают плоды р ано: пер в ого у р ожая — в начале
июля , в тор ого — в конце ав гу ста.
Заслу жив ает более шир окого испытания в южных р айонах Кав ка з а и
Ср едней А з ии.
Дер ев ь я в ысокие, с кр у пными р аскидистыми в етв я ми и окр у гло -сф е-
р ической р едкой кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины ( 1,1— 1,2 с м ) ,
св етлые, з еленов ато -сер ые, полу блестя щие. Чечев ички линейные и р едкие на
междоу з лия х и кр у глые — на у з лах. Вер ху шечная почка не боль шая , но силь но
з аостр енная , р оз ов о -з еленая . Соцв етия очень кр у п ные, темно -з еленые,
асимметр ичные, гр у шев идные, с очень длинной, у з кой шейкой на недлинных
ножках. Вер шина соцв етий плоская . Р ебр а и пя тнышки на кожице хор ошо
з аметны. Глаз ок св етло -з еленый. Листь я тр ех-пя тилопастные, некр у пные,
блестя щие, темно -з еленые, на чер ешках ср едней длины, сниз у слабо
опу шенные. Н а в ер хней стор оне пластинки я сно з аметны св етлые желез истые
в олоски. Листь я надр ез аны до полов ины. Лопасти в в ер ху р асшир ены на */з по
ср ав нению с их основ ания ми. Выемки между лопастя ми окр у глые,
р асходя щиеся . О снов ание листь ев у сеченное, кр ая з у бчато -гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 7,5x6 с м , в есом 70—80 г , желтов ато-
з еленые, матов ые или слегка блестя щие, почти без опу шения , ши р окоокруглые,
с толстой очень длинной шейкой, плоской в ер шиной и с кр у пными, силь но
в ыпу клыми р ебр ами. П лодоножка кор откая (0,4 — 0,6 с м ) . Глаз ок очень
кр у пный, откр ытый, желтый. Кожица тонкая и нежная , легко пов р еждающая ся .
П лодоложе р ыхлое, белое, толстое, мя коть св етло-р оз ов ая , сладкая , сочная , но
с пр ив ку сом млечного сока.
1)4 Н. К. Арендт
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 7x5,5 с м , округло-грушевидные, с толстыми

длинными шейками на кор отких (0,5 с м ) ножках, кожица тонкая , желтов ато -
з еленая , слегка р ебр истая , с силь ным в осков ым на летом и слабым опу шением.
П я тнышки мелкие, белые. Глаз ок полу от кр ытый, неболь шой, кр емов ый.
П лодоложе кр емов ое; мя коть темно -р оз ов ая , сладкая , с неболь шой
кислотность ю. Семена кр у пные.
П лоды у дов летв ор итель ного в ку са в св ежем в иде.
Ве рдино (Ve rdi n o). П олучен в 1950 г. из М аштагинского су бтр опи ческого
сов хоз а (А з ер байджанская ССР ). Синонимы не у станов лены. Кондит (1955)
пр ив одит кр аткое описание сор та (по -в идимому , по Baldini, 1953). В
отечеств енной литер ату р е не описан. В у слов ия х южного Кр ыма частично
самоплоден и дает один летний у р ожай дов оль но мно гочисленных плодов .
Соз р ев ание дов оль но поз днее — конец сентя бр я — октя бр ь . П лоды сходны в
некотор ой степени с сор тами G reen Is chia, Кр ымский 6.
Дер ев о ср едней силы р оста, р аскидистое, с окр у гло св исающей, до в оль но
гу стой кр оной. О днолетние побеги тонкие, блестя щие, слегка р еб р истые и
в з ду тые на у з лах, св етл ые, з еленов ато -кор ичнев ые, с сер ов атым налетом.
Чечев ички р едкие, кр у глые на у з лах. Вер ху шечная почка неболь шая ,
кону сов идная , слегка з аостр енная , св етло -желтая . Соцв етия плосков ато -
окр у глые, с очень длинными (1,5 —1,7 с м ) , толстыми, постепенно
су жив ающимися , силь но р ебр истыми шейками, кор откими ( 0,2— 0,5 с м )
ножками, св етло -з еленые, после цв етения темные, голу бов ато з еленые, силь но
р ебр истые, с неболь шими в ыпу клыми глаз ками и мелки ми олив ков ыми
чешу йками. М елкие пя тнышки р асположены гу сто, кр у пные — р едк о. Листь я
блестя щие, тр ех-пя тилопастные, на тонких чер еш ках, ср едней толщины, св ер ху
темно-з еленые, с мелкими в ыпу клыми темно -з елеными желез ками, сниз у мало
опу шенные. Лопасти надр ез аны на */ 3— 2/5, ср едня я очень шир окая и кор откая ,
дв е нижние — малень кие. О снов ания листь ев у сеченные или
слабосер дцев идные, кр ая шир око - гор одчатые, р едкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 3,8X 3 с м , ов аль но-пр одолгов атые, с длинными
р ебр истыми шейками на кор отких ножках (0,5 с м ) . Кожица плотная , з еленая , с
силь ным в осков ым налетом, без опу шения . П я тнышки кр у пные, белые. Глаз ок
з акр ытый, малень кий, кр емов ый. П лодоложе бело в ато-кр емов ое; мя коть
в ишнев о-кр асная , сладкая , с пр ия тной кислотность ю.
П лоды хор оши в св ежем в иде и более тр анспор табель ны, чем у др у гих
сор тов .
Вил ь ино (Vi gl i n o). И нтр оду цир ов ан из И талии в 1934 г. О писание сор та
под этим наз в анием в з ар у бежных моногр аф ия х отсу тств у ет. В у слов ия х Сада
сор т частично самоплодный, в некотор ые годы полно сть ю самобесплодный,
имеет дв е генер ации плодов — в есеннюю и летнюю. П ер в ый у р ожай очень
неболь шой и неежегодный, плоды р аз в и в аются пар тенокарпически и соз р ев ают
в июле. Втор ой у р ожай соз р е в ает в сентя бр е.
Дер ев ь я в ысокие, с р едкой окр у гло пр иподня той кр оной, с годами
отв исающей в низ . О днолетние побеги кор ичнев ато -з еленые, ср едней тол щины,
в р аннем в оз р асте опу шенные, с кр у глыми, р еже линейными че чев ичками на
у з лах. Вер ху шечная почка силь но з аостр енная , ср едних р аз мер ов , олив ков ая .
Соцв етия мелкие, окр у глые, слегка оття ну тые к ножкам, сидя чие, р еже с
кор откими шейками. О снов ания глаз к ов слег ка в ыпу клые, р оз ов ые, мелкие
чешу йки в дав лены. Листь я пя тилопаст ные, силь но (на 3/б) надр ез анные, св ер ху
темно-з еленые, с многочисленными мелкими желез ками, сниз у — сер ов ато-
з еленые, силь но опу шенные, кр ая их р едкоз у бчатые. Лопасти ш ир окие,
окр у глые, с у з кими осно в ания ми,
пр иподня тые по кр ая м, в ыемки между ними шир окие, с до полнитель ными

доль ками.
П лоды в тор ой генер ации ср едней в еличины ( 5 X3 , 8 с м ) , обр атноя й-
цев идные, слегка асимметр ичные, с толстыми шейками на кор отких нож ках
( 0 , 3 —0 , 4 с м ) . Кожица почти без р ебер , жесткоопу шенная , с силь ным в осков ым
налетом, плотная , у глаз ка и плодоножки з еленая , а з осталь ной части плода
ф иолетов о-синя я . Глаз ок неболь шой, з акр ытый, кор ичнев ый. П лодоложе
з еленов ато-белое; мя коть темно -кр асная , сладкая , с силь ным пр ив ку сом
млечного сока. Семена кр у пные.
Вку с плодов поср едств енный. И споль з у ются они в св ежем в иде.
Г азир (Gas i r). Вв ез ен в 1934 г. из Т у ниса. П о данным Кондита, этот сор т
кр атко описал - Гилошон (1913, 1927, 1929). Дает один летний у р ожай плодов .
Без опыления не плодоносит. У р ожайность ср едня я .
Дер ев ь я боль шие, с пр иподня тыми в в ер х в етв я ми и окр у глыми р ед кими
кр онами. О днолетние побеги толстые (1,3 —1,4 с м ) , св етло-кор ичнев ые, слегка
з еленов атые, матов ые, с гу стыми чечев ичками на у з л ах, в молодости слабо
опу шены. Вер ху шечные почки кр у пные, у з кие, силь но з аостр енные,
искр ив ленные, з еленов ато -р оз ов ые. Соцв етия обр атно я йцев идные, силь но
оття ну тые к цв етоножкам, св етло -з еленые, с голу бов атым налетом и негу стой
пя тнистость ю. Шейка у з кая , длинная (1 —1,5 с м ) , р ебристая . Глаз ок в ыпу клый,
мор щинистый, с очень мелкими, в дав ленными р оз ов ыми чешу йками.
Ц в етоножки 0,3 —0,5 с м . Листь я очень крупные, тр ех-пя тилопастные, шир окие,
слабо надр ез анные (менее чем наполов ину ), с очень шир окими окр у глыми
лопастя ми и у з косер дцевидными, глу боко надр ез анными основ ания ми. Выемки
между лопастя ми окр у глые, кор откие, ср едней шир ины. Чер ешки длинные а
толстые (0,5 —0,6 с м ) , опу шенные, р оз ов ато -з еленые. П ластинки листь ев
толстые, св ер ху полу матов ые, з еленые, с я р ко -белыми мелкими, желез истыми
в олосками. Сниз у пластинки бар хатисто -опу шенные, св етлые. О снов ание жилок
окр у глое, кр ая листь ев гор одчато -з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5 , 0 X4 с м , в есом 3 5 — 4 0 г , окр у гло-гр у шев идные,
асимметр ичные, с толстыми шейками на кор отких ( 0 , 4 с м ) ножках. Р ебр истость
слабая , опу шение неболь шое. Кор ичнев ато -синя я кожица плода покр ыта сер ым
в осков ым налетом и мелкими бледно -р оз ов ыми пя тнышками. Глаз ок
неболь шой, кр емов ый. П лодоложе белое; мя коть кор ичнев ато -кр асная , с
малень кой полость ю и мелкими семенами, силь но сахар истая , с у мер енной
кислотность ю, пр ия тная на в ку с.
Сор т непер спектив ный.
Дал матский ( D i e D al mati e ). П олу чен под этим наз в анием из Гр у з ии
(Т билисский ботанический сад) в 1901 г., в 1932 г. в тор ично — из И талии под
наз в анием F ico P ionot o и Гер мании — Weis s e D ama, а также из А з ер байджана—
Лагодехский 1, А р му д инжир и из Гр у з ии — Т у р ецкий белый В описании
Стар нз а и М онр оя (1907) под наз в ания ми D almat ian, D almat ia. Whit e Smy rna,
D ’O ree пр ив одится не описанный нами сор т, а близ кий к сор ту Бр у нсв ик. Эти
ав тор ы пишу т, что описыв аемый ими сор т D almat ian полность ю идентичен с
сор том М агнолия . Кондит же считает сор та Бр у нсв ик и М агнолия синонимами.
Сор т, пр оиз растающий в Н икитском саду под наз в анием Далмат ский, очень
близ ок по описанию к сор ту D at t e (Condit , 1955; Стар нз и М онр ой, 1907) и к
D at t o 1Т амар о, 1925) Кондит пр ив одит для сор та D at t e синонимы F ico M adama
Ros s o, F ico Ros s et e, F ico D at t i и др . Кр аткое описание, сделанное В . В.
М ар ков ичем (1904), соотв етств у ет описыв аемому нами сор ту . О днако А . С.
Р оманов ский (1902) сообщает, что плоды у него ф иолетов ого цв е та. В
сов етской литер ату р е описание его дают многие ав тор ы; эти описания
идентичны, так как относя тся к одному сор ту ,
пер еданному Н икитским садом в в иде чер енков и саженцев 50 слишним

ор ганиз ация м СССР (А р ендт, 1939, 1940, 1960; Чер нен ко, 1940; Федор ов , 1950;
Н естер енко, С тр ебков а, 1949; Леонть ев а и М а ну йло, 1958, 1961). В 1950 г.
в ключен в госу дар ств енное испытание в юж ных р еспу бликах. У же в 1954 г. он
был р айонир ов ан в Ленинабадской области, Вахшской, Гиссар ской и
Ку ля бской з онах Т аджикской ССР , в пр ибр ежно -чер номор ской з оне
Кр аснодар ского кр ая и в з акав каз ской в лажной з оне Гр у з инской ССР
(Леонть ев а и М ану йло, 1958).
Дает дв а у р ожая в год. П ер в ый — июль ский (в южном Кр ыму ) обычно
в ысокий — по 1—3 плода на однолетнем побеге. Н а дер ев ь я х 7 —12-летнего
в оз р аста число плодов колебалось от 20 до 30 —35 ежегодно. П лоды в тор ого
у р ожая более многочисленны — по 6—8 плодов на однолетнем побеге. О днако
общее число их на дер ев е мень ше (800 — 1400), чем у др у гих сор тов , так как
Далматский обр аз у ет в есь ма немно гочисленные р аз в етв ления , а в некотор ые
годы не обр аз у ет их сов сем. П о данным госсор тоу частков , в в оз р асте 8 лет на
А длер ском сор тоу частке дал 56,4, на Лаз ар ев ском в 7 лет — 44, в У з бекской
ССР , на Ленинском сор тоу частке в 7 лет — 31, П отийском — 44,7, Лагодехском
(5 лет) — 55,5 к г .
В у слов ия х южного Кр ыма самоплоден, но в з асу шлив ые годы часть
соцв етий без опыления опадает. О тсу тств ие се мя н у ху дшает качеств о плодов ,
в св я з и с чем в оз делыв ание этого сор та в з асу шлив ых у слов ия х СССР должно
пр оиз в одить ся сов местно с сор тами -опылителя ми.
И споль з у ют плоды в основ ном в св ежем в иде. В у слов ия х Кр ыма они
хор ошо подв я лив аются и дают у дов летв ор итель ну ю су шену ю пр о ду кцию. П о
св идетель ств у Федор ов а (1950), из плодов Далматского в Закав каз ь е полу чают
в ысококачеств енный су хопр оду кт. П ригодны они и для пр иготов ления цу катов.
Соз р ев ание плодов в Кр ыму р аннее и более или менее др у жное (30 —40
дней). В наиболее теплые годы плоды пер в ой генер ации соз р ев ают в начале
июля , в тор ой — в ав гу сте — сентя бр е.
Дер ев ь я нев ысокие, силь но р аскидистые, с шир окими пр иплюсну тыми
кр онами и тонкими кор ичнев ыми однолетними побегами. Н а у з лах и р еже
между ними р асположены кр у пные и мелкие кр у глые чечев ички р оз ов ог о
цв ета. Вер ху шечные почки неболь шие, у з кие, р оз ов ато -олив ков ые. Соцв етия
кр у пные, особенно пер в ой генер ации, у длиненно гр ушевидные, асимметр ичные,
с силь но р асшир енной в ер ху шкой и су женным основ анием, р ебр истые, с я р кой
белой и мелкой пя тнисто сть ю. Глаз ок в ыпу клый. Листь я кр у пные, пя ти -
семилопастные на длинных чер ешках, силь но надр ез анные, по кр ая м
гор одчатые. О снов ание их слегка сер дцев идное, чаще ср ез анное, пластинка
тонкая , мелкая , св ер ху темная , жесткоопу шенная . Н ижние листь я на побеге
опу щены в низ и полность ю р аскр ыты, в ерхние — с кр ая ми, з агну тыми в ну тр ь .
П лоды пер в ой генер ации очень кр у пные ( 8—10X 6с м ) и тя желые (150 —
180 г ) , у з когр у шев идной, силь но в ытя ну той ф ор мы, асимметр ич ные, с
наплыв ом у кор откой плодоножки, желтов ато -з еленые, на в ер шине р оз ов атые
от пр осв ечив ающейся ф иолетов ой мя коти. Кожица тон кая , с пр одоль ными
тр ещинами; мя коть малинов ая , мелкоз ер нистая , с очень мелкими семенами.
П лоды в тор ой генер ации кр у пные (7,3X 5,3 с м ) , до 80—90 г каждый, св етло -
з еленые, желтов атые, с очень малень ким з а кр ытым глаз ком и гу стой белой
пя тнистость ю. П лодо ложе тонкое, белое. М я коть почти без полости, темно -
малинов ая . П лоды без семя н имеют р оз ов у ю окр аску мя коти.
Св ежие плоды сочные, сладкие, с пр ия тной кислотой. О дин из лу ч ших
столов ых сор тов .
Доф ин (D au ph i n e ) . П олу чен из А бхаз ской ССР (Су ху ми) под на з в анием
Фиолетов ая пр инцесса. Синонимы : D aup hine Violet t e, G ros s e Violet t e, Ronde
Violet t e H at ive, Rouge de A rgent euil, P agoudiere, A dam (Эйз ен, 1901; Кондит,
1955). О писан многими з ар у бежными ав тор ами. Воз делыв ается в о Фр анции,
Японии в основ ном из -з а боль шого пер в ого у р ожая плодов . П р оиз р астает и в
США .
Сор т очень у р ожайный. П ер в ый у р ожай в ысокий, р аз в ив ается без
опыления , в тор ой — в у слов ия х Кр ыма ну ждается в опылении. П ер в ый у р ожай
соз р ев ает в начале июля , в тор ой — в конце ав гу ста.
Дер ев ь я ср едней силы р оста, с р аспр остер тыми в етв я ми. Кр она плоско -
окр у глая, густая . О днолетние побеги тонкие или ср едней толщи ны (1 —1,2 с м ) ,
желто-кор ичнев атые, полу матов ые, неопу шенные, с тем - но-кор ичнев ыми
у з лами и кр у глыми кр у пными чечев ичками.
Вер ху шечная почка ов аль ная , с неболь шим остр ием, з елено -р оз ов атая .
Соцв етия почти гладкие, пя тнистые, окр у глые, кр у пные, с неболь шими
шейками или без них, на кор отких (0,3 —0,4 с м ) толстых р оз ов ых ножках с
кр асными чешу йками. Глаз ок в ыпу клый, р оз ов ый, после цв е тения — кр асный,
кр у пный.
Листь я ср едней в еличины, тр ех-пя тилопастные, с кор откими тол стыми
слабо опу шенными чер ешками. Листь я св ер ху жесткие, я р ко -з еленые, сниз у —
мя гков олосистые, св етлые. Ср едня я лопасть в ы тя ну тая , силь но з аостр енная , с
кор отким, слегка су женным основ анием и р асши р енной часть ю в в ер ху . Выемки
между лопастя ми нешир окие (1 —1,5 с м ) , р асходя щиеся . О снов ания листь ев
сер дцев идные, кр ая гор одчато -з у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 7X 6—5,7 с м , в есом 70—80 г , округлые,
слегка асимметр ичные, с немного в ыпу клыми в ер шинами и оття ну тые к
кор отким ножкам. Глаз ок очень кр у пный, в ыпу клый, откр ытый, кр асный.
О снов ная окр аска з еленов ато -желтая , покр ов ная (на р ебр ах и в ер шине) —
р оз ов о-кр асная или кр асно-ф иолетов ая . Кожица плотная , блестя щая , силь но
р ебр истая , без опу шения , с неболь шим в осков ым на летом и гу стыми, мелкими
желтыми пя тнышками. П лодоложе толстое, св етло -желтое; мя коть — р оз ов ая ,
кр у пноз ер нистая , с неболь шой поло сть ю, очень сладкая , в ку сна я , мя систая .
П лоды в тор ой генер ации ок р у глые, сидя чие, ср едней в еличины (5,5 X 5,5 с м )
до 60 г каждый, на ножках ср едней длины (0,8 —1 с м ) . Кожица тонкая , но
плотная , олив ко в ая , с кор ичнев о -ф иолетов ым р у мя нцем, особенно
интенсив ным на р еб р ах, с силь ным в осков ым налетом и желтыми, гу стыми
пя тнышками. П лодоложе белое; мя коть в ишнев о -кр асная , нежная , мя систая , без
полости, сладкая , с неболь шой кислотность ю. Семена кр у пные, многочис -
ленные.
П лоды, особенно пер в ого у р ожая , исполь з у ются в св ежем в иде.
Сор т пер спектив ен для испытания в Закав каз ь е и на Чер номор ском
побер ежь е Кав каз а.
Эл ь Нуки (El N ou ck i ) . Чер енки этого сор та в в ез ены в Н икитский
ботанический сад из Т у ниса в 1934 г. Синонимы неиз в естны. П о св еде ния м
Кондита (1955), этот сор т описал Гилошон в 1913, 1927 и 1929 гг. Эль Н у ки —
малопр имечатель ный сор т: мелкоплодный, толь ко с одним у р ожаем плодов ,
соз р ев ающих в Н икитском саду в конце ав гу ста — пер в ой полов ине сентя бр я ,
самобесплодный. Х ор ошо опыля ется р аз ными сор тами опылителей. П лоды на
дер ев е подв я лив аются , но су шеный пр о ду кт не пр едстав ля ет ценности, так как
мелок.
Дер ев ь я силь нор ослые, но с тонкими св исающими в етв я ми. Кр она очень
шир окая , плоско -окр у глая , пониклая , дов оль но гу стая . О днолет ние побеги
ср едней толщины ( 1,1—1,2 с м ) , блестя щие, св етло -з еленые,
слегка в з ду тые у почек, неопу шенные, с я р кими кр у пными чечев ичка ми,
кр у глыми толь ко на у з лах и линейными — на междоу з лия х и у з лах.
Вер ху шечная почка неболь шая , шир окая у основ ания и р ез ко су жив ающая ся к
в ер шине, с кор отким остр ием. Соцв етия не боль шие, св етло-з еленые, матов ые,
обр атноя йцев идные, с неболь шими шейками (0,3 — 0,7 с м ) и в ыпу клыми
олив ков ыми глаз ками. П осле цв етения соцв етия темно -з еленые, с р едкими
кр у пными пя тнышками и гу стыми — мелкими. Листь я с очень кор откими,
толстыми чер ешками (0,5 с м ) , тр ехлопастные, р еже пя ти- или цель ные, очень
толстые, жесткие. Лопасти шир окие на в ер шинах, з аостр енные или окр у глые.
Выемки между лопастя ми очень у з кие (0,3 —0,8 с м ) и кор откие (0,5 —2 с м ) .
Н ижние лопасти едв а намечаются . Св ер ху листь я темно -з еленые, слегка
мор щинистые, сниз у — мя гко опу шенные, с мощными жилками. О снов ания
листь ев сер дцев идные, кр ая листь ев гладкие или гор одчато -з у бчатые.
Ср едний в ес плода—25—33 г . П лоды мелкие (3,2x3,5 с м ) , окр у глые, с
толстыми кор откими шейками ria неболь ших ножках (0,4 — 0,6 с м ) ,
мелкор ебр истые и слабо опу шенные. Кожица св етлая , кр емов о - з еленая , с
мелкими, слабо з аметными пя тнышками, блестя щая , нежная . Глаз ок
полу з акр ытый, кремов ый. П лодоложе уз кое, бело -кр емов ое, мя коть р оз ов ая , с
неболь шой полость ю, мя систа я , с многочисленными семенами, ср едней
в еличины, сладкая , без кислоты.
Заф рани (Zafran i ). П олу чен из Т у ниса в 1934 г. Синонимы неиз в ест ны.
Кондит (1955) пр ив одит очень кр аткое описание этого сор та (по М инангу эну ,
1931). П ер едан для испытания нау чно -исследов атель ским у чр еждения м
Т у р кменской и А з ер байджанской р еспу блик. Сор т самобесплодный. Х ор ошими
опылителя ми для него я в ля ются Ж елтый, Кр ым ский 2, Капр и 3 и др . И меет
один летний у р ожай, очень пр одуктив ен — в 5—6-летнем в оз р асте дает до 600
кр у пных плодов . Соз р ев ает в сентя бр е.
Дер ев ь я боль шие, с очень шир окой, плоско -окр у глой кр оной и силь но
св исающими в етв я ми, -О днолетние побеги диаметр ом 1,1—1,2 с м , слегка
в з ду тые на у з лах, с в ыпу клыми сле дами от плодоножек, полу блестя щие,
з еленов ато -кор ичнев ые, в молодости бар хатисто -опу шенные, с кр у г лыми
чечев ичками на у з лах и междоу з лия х. Вер ху шечные почки некр у п ные, у з кие,
слегка з аостр енные, з елено -олив ков ые. Соцв етия на ножках олив ков о -роз ов ого
цв ета, длиной 0,5 —2 с м , окр у гло-ов аль ные, с длинными (1—1,2 с м ) шейками,
з еленые, опу шенные, со слабоокр у глыми в ер шинами. Выдающиеся чешу йки
глаз ка олив ков ого цв ета. Листь я кр у пные, с кор откими, толстыми (0,5 с м ) ,
св етло-желтыми чер ешками, пя ти-, р еже тр ехлопастные, надр ез анные до
полов ины. Лопасти шир о кие, слегка су женные к основ анию. Выемки между
лопастя ми шир окие, с дополнитель ными доль ками. П ластинка листа з еленая ,
св ер ху очень блестя щая , жесткая , сниз у — гу сто опу шенная , жестков атая , кр ая
з у бчатые. О снов ания листь ев шир окосер дцев идные, р асшир енные части ло -
пастей сопр икасаются .
П лоды р аз мер ом 5 —5,5X 4 с м , в есом 50—60 г , ов аль но-гр у шев идные, с
толстыми шейками на ножках 0,5 с м . Кожица слабор ебр истая , с неболь шим
в осков ым налетом, ф иолетов о -кор ичнев ая (окр аска более интенсив ная на
р ебр ах), у плодоножки и глаз ка — з еленая . О пу шение неболь шое, жестков атое,
пя тнышки р едкие, белые. Глаз ок кр асный, з а кр ытый. П лодоложе з еленов ато -
белое, у з кое; мя коть я р ко -р оз ов ая , поч ти кр асная , очень гу стая , масля нистая ,
сладкая , с пр ия тной кислотой. Семена мелкие. Вку сов ые качеств а плодов
хор ошие (особенно для по тр ебления в св ежем в иде), в ыше, чем у сор тов
Бр у нсв ик и Кор ичнев ый ту р ецкий.
Н а дер ев е плоды хор ошо подв я лив аются и дают хор ошего в ку са, но
поср едств енной окр аски су шеный пр оду кт.
П ер спектив ен для испытания в Т у р кмен ской и А з ер байджанской
ССР
З е л е ны й (Bl e u et). П олучен в 1901 г. из Фр анции (О р леан, ф ир ма Бар бь е).
О писания сор та под таким наз в анием в з ар у бежной литер а ту р е не обнар у жено,
имеется толь ко кр аткая спр ав ка в отечеств енной литер ату р е (А р ендт, Р ихтер ,
1960). И меет, в ер оя тно, др у гие наз в ания . Дает дв а обиль ных у р ожая ,
р аз в ив ающихся без опыления . П лоды пер в ого у р ожая многочисленные и
достигают иногда 20% общего у р ожая . Число плодов в тор ого у р ожая на
молодых дер ев ь я х достигает 2200 шту к . Соз р ев ают плоды пер в ого у р ожая в
начале июля , в тор ого — в ав гу сте—сентя бр е.
Дер ев ь я нев ысокие, с р аскидистыми в етв я ми, пр из емистые, с шир о кими
плоско-окр у глыми кр онами. О днолетние побеги не очень силь ные,
многочисленные, р аз личной длины, диаметр ом 1—1,1 с м , р ебр истые, св етлые,
з еленов ато -желтов атые, с гу стым в осков ым налетом, почти ма тов ые, в молодом
в оз р асте слабо опу шенные, с мелкими кр у глыми че чев ичками на у з лах.
Вер ху шечная почка шир ококоническая , з аостр ен ная , желтая . Соцв етия
некр у пные, конические, слегка асимметр ичные, с идя чие или с очень
неболь шими толстыми шейками на кор отких, тон ких ножках. Вер шина
соцв етия плоская , глаз ок в ыпу клый, с в дав лен ными, мелкими олив ков ыми
чешу йками. Листь я цель ные или тр ех-, р еже пя тилопастные, неболь шие,
тонкие, блестя щие св ер ху , слабо оп у шенные, сниз у надр ез аны на ’/з - Лопасти
шир окие, в ыемки между ними окр у глые, у з кие. Кр ая листов ой пластинки
гу стоз у бчатые, у в ер хних листь ев — гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 7, 6x5,6 с м , в есом 80—85 г , у з ко-
гр у шев идные, силь но в ытя ну тые к пло доножкам, со слабо намечающи мися
толстыми шейками. Вер шина плода плоская или слегка окр у глая . П лодоножк а 1
—1,5 с м . Глаз ок неболь шой, откр ытый, кор ичнев атый. П лоды з еленые,
несколь ко бу р ов атые у в ер шины от пр осв ечив ающе гося скв оз ь кожицу
окр ашенного подко жного слоя , блестя щие, без опу шения , с неболь шим
в осков ым налетом, гу стопя тнистые. П я тнышки я р кие, желтые, кр упные и очень
мелкие. Кожица тонкая и нежная . Р ебр а гу стые, кр у пные. П одкожный слой
тонкий, бело -р оз ов ый, у в ершины — сир енев ый. М я коть р озов ая, сочная , очень
сладкая . П олость боль шая . Вку сов ые качеств а хор ошие. П лоды в тор ой
генер ации ср едние (5Х 4,8 с м ) , в есом 40—45 г , плоско-окр у глые, с толстыми
кор откими шейками, р ебр истые, почти без опу шения , с силь ным в осков ым
налетом и гу стыми св етлыми пя тна ми. П лодоножка 0,5 —0,8 с м . Кожица
тонкая , нежная , з елено -желтов атая . Глаз ок з ак р ытый, св етло -желтов атый.
П лодоложе бело -кр емов ое. М я коть кар минов о -кр асная пр и опылении, пр и-
я тная , сладкая , со слабой кислотой и ар оматом. Вку с у дов летв ор итель ный.
П ер спектив ен для испытания в Ср едней А з ии.
Зе л е ный груше видный . П од таким наз в анием в в ез ен в 1951 г. из
А з ер байджанской ССР (селение М аштаги, опор ный пу нкт И нститу та
консер в ной пр омышленности). П р ав иль ное наименов ание пока не у ста нов лено.
Дает толь ко плоды в тор ой г енер ации. Самобесплодный, соз р е в ает в сентя бр е.
Лу чшие опылители — Ж елтый, Капр и 1 и др .
Дер ев ь я ср едней силы р оста, с окр у глыми, св исающими, негу стыми
кр онами. О днолетние побеги тонкие, у з лов атые, с в ыпу клыми следами от
плодоножек, св етло -кор ичнев ые, с мелкими чечев ичками на у з лах.
Вер ху шечная почка малень кая , слабо з аостр енная , олив ков ая . Сопв е -
тия ку бар чатые, сидя чие (без шейки), плоские и шир окие у ножек, на в ер шинах
— с в ыпу клыми з елеными чешу йками глаз ков . П осле цв ете ния соцв етия темно-
з еленые, р ебр истые, с я р кими пя тнышками. Ц в ето ножки 1,5—1,8 с м . Листь я
ср едние, тр ехлопастные, надр ез аны на '/г. с чер ешками длиной 6—7 с м и
диаметр ом 0,35 —0,4 с м , пр ав иль ной ф ор мы, св ер ху темно -з еленые, с белыми
мелкими желез ками, жесткие, сниз у — мало опу шенные, св етло -з еленые.
Ср едня я лопасть длинная , с у з ким кор отким основ анием и наиболее
р асшир енной часть ю ближе к основ анию. Выемки между лопастя ми окр у глые,
у з кие (0,3—0,8 с м ) , кор откие, слегка р асшир я ющиеся . О снов ание листь ев
у сеченное, кр ая мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4,3x4 с м , в есом 35—45 г , окр у гло-ку бар чатые,
слабор ебр истые, сидя чие, на ножках 0,7 —1 с м . Кожица тонкая , но не нежная ,
желтов ато-з еленая , чаще сер о -з еленая , с силь ным в осков ым налетом и
неболь шим опу шением, покр ыта я р кими белым и пя тнышками. Глаз ок
з акр ытый, немного в ыпу клый, желтов ато -з еленый, кр у пный. П лодоложе
св етло-кр емов ое; мя коть р оз ов о -кр асная , сочная , со ср едней сахар истость ю,
почти без кислоты. Семена немногочисленные, ср едние. Вку с поср едств енный.
И споль з у ют плоды в св ежем в иде, хотя в нешне они малопр ив лекатель ны.
З е л е ны й из И скии ( G re e n Is ch i a ) . П олу чен из Т ехаса в 1934 г. О д -
нов р еменно полу чен отту да же и под др у гим наз в анием — Calvert . И з Гр у з ии
интр оду цир ов ан в 1901 г. под наз в анием P as t iliere. И меет много численные
синонимы, описан многими з ар у бежными ав тор ами под на з в ания ми Vert e (1667
г.), Coeur, D e Cour, D e Cuers , Verdalle, D es D arnes , F igue d’Es p agne, T romp e -
Chas s eur, F igue d’H iver и др . Шир око р аспр о стр анен в о Фр анции, И талии,
США , однако з анимает там мень шее место, чем шир око из в естные
коммер ческие сор та Бр у нсв ик, Кор ичнев ый ту р ецкий и др . П опу ля р ность ю
сор т, по-в идимому , обя з ан в ку сным и хо р ошо хр аня щимся благодар я плотной
кожице плодам. Н а Южном бе р егу Кр ыма дает один у р ожай. Частично
самоплоден, но опыл ение з начитель но пов ышает его пр оду ктив ность и
качеств о. Сор т у р ожайный (до 1550 плодов на дер ев о), но мелкоплодный.
Соз р ев ают плоды в сентя б р е ,в течение 40 и более дней.
Дер ев ь я ср еднер ослые, с тонкими гибкими и длинными в етв я ми. Кр она
окр у гло-р аскидистая , дов оль но гу стая . О днолетние побеги много численные
(3—4), тонкие (0,9 —1 с м ) , св етло-кор ичнев ые, почти желто - з еленые, слегка
р ебр истые, блестя щие, с неболь шим в осков ым налетом, с очень мелкими
негу стыми чечев ичками на у з лах и силь но в ыдающи мися следами от
плодоножек. Вер ху шечная почка малень кая , у з кая , силь но из огну тая , р оз ов о -
желтая . Соцв етия дов оль но кр у пные, асиммет р ичные, силь но р ебр истые,
шир окогр у шев идные, с р ез ко су женными длинными основ ания ми (шейками до
2 с м ) , на кор отких (0,5 с м ) , р еже длинных (более 1 с м ) ножках. Глаз ок слегка
в ыпу клый, с в дав ленными р оз ов ато -желтыми чешу йками. П я тнистость гу стая ,
не очень я сно в ыр аженная . Листь я тр ех-пя тилопастные, р еже цель ные, ср едней
в еличины, надр ез анные на */з —'/s , с очень шир окой ср едней лопасть ю. В ыемки
между лопастя ми у з кие (0,6 —0,9 с м ) , кор откие. О снов ания жилок ср ос лись на
пр отя жении около 1 с м . О снов ания листь ев у сеченные, р еже слегка
клинов идные. Листь я блестя щие, гладкие, сниз у слабо опу шен ные, по кр ая м
мелко- и р едкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4,5—3,2 с м , в есом 35 г , окр у гло-гр у шев идные, с
толстыми, ср едней длины шейками, на ножках длиной 0,5 —1 с м , гу сто-
р ебр истые. Кожица очень плотная , без опу шения , з еленая , с силь ным в осков ым
налетом и кр емов ыми р едкими мелкими пя тнышками. Глаз ок
кр у пный, св етло -олив ков ый, з акр ытый. П лодоложе у з кое, з еленов ато -белое;
мя коть кар минов о -красная , очень гу стая , в ысокосахар истая , с силь но з аметной
пр ия тной кислотой. П лоды очень хор оши для исполь з ов а ния в св ежем в иде.
П ер спектив ен для в оз делыв ания в ку р ор тных з онах Сов етского Союз а
нар я ду с др у гими р анне- и ср еднеспелыми сор тами.
К адота ( Kadota). Шир око р аспр остр анен в о многих стр анах (осо бенно в
И талии), чаще под наз в анием Доттато, но нер едко и под др у гими наз в ания ми—
A dot t at o, Binellino, Binell o, F ichi di N ap oli, G ent ille, N ap olet ani, F ichi di
Calabria, D at t eres i (Кондит, 1955). У поминается и под наз в ания ми A bruz z es ,
Clarkadot a, Endrich, Whit e Endrich и др . (Кондит, 1947; Т амар о, 1925), F igo
M os cat ei branco — в П ор ту галии (Bobone, 1932).
В Н икитский сад сор т интр оду дир ов ан из Фр анции в 1901 г. под
наз в ания ми Erifere, G out t e d’ore, M arocaine, A ubique blanche; в 1929 г. полу чен
из США как D ’oro, G ent ille, K adot a; в 1935 г. из М ар р акеша — T rifere, D ot t at o;
в 1934 г. из И талии — D ot t at o; в 1927 г. из М исхор а — Балакот; в 1918 г. из
Гр у з ии — Закав каз ский желтый (А р ендт, 1939, 1960)
1960) . В Сов етском Союз е он из в естен под наз в анием Кадота, полу чил
р аспр остр анение благодар я Н икитскому ботаническому саду . О чень ста р ый
сор т, описан многими з ар у бежными ав тор ам и, начиная с конца X VI в ека.
П одр обное описание его дают Эйз ен (1901) и Кондит (1955). В р у сской
литер ату р е описан Чер ненко (1940), Н естер енко, Стр ебков ой
(1949) , Гейнцем (1930), Федор овым (1 950), Ар ендт (1939, 1949), Зак тр егер (1965), М
ану йло и Леонть евой (1961). В 1949 г. включен в госу дар ственное испытание на сор
тоу частках в южных р еспу бликах СССР; в 1956 г. р айонир ован в семи областях
Узбекской ССР, дву х р айонах Кр аснодар ского кр ая, тр ех зонах Азер байджанской ССР,
дву х зонах Гр у зинской ССР, в Т аджикской и Т у р кменской ССР (Леонть ева и М ану
йло, 1961)
Дает дв а у р ожая плодов . П ер в ый — неболь шой, неежегодно и не в о в сех
р айонах, в св я з и с чем не имеет пр актического з начения . Втор ой у р ожай
обычно очень в ысок: в Кр ыму дер ев о в в оз р асте 8—10 лет дает до 1800 и более
плодов . М ожет плодоносить и на пор ослев ых побегах. Н ер едко имеет по дв а
плода в паз у хе каждого листа. Н о плоды в этом слу чае мель че и ху дшего
качеств а. Самоплодный. В з асу шлив ые годы на Южном бер егу Кр ыма плоды без
семя н часто опадают до соз р ев а ния ; пр и достаточном ор ошении они
сохр аня ются хор ошо, но быв ают мель че и легче, чем плоды с семенами.
Соз р ев ание др у жное — с пер в ых чисел сентя бр я до конца октя бр я в течение
45—50 дней. В Закав каз ь е плоды соз р ев ают в пер иод с конца ав гу ста по конец
сентя бр я , в Т у ркмении — с ав гу ста в течение полу тор а меся цев , в У з бекистане
— с начала ав гу ста в течение дв у х меся цев .
Дер ев ь я ср едней в еличины, р аскидистые, шир окой полу шар ов идной
ф ор мы. О днолетние побеги ср едней толщины, недлинные, с кор откими
междоу злиями, светло-кор ичневые, блестящие. Соцветия гладкие, яйце видно-оваль ные,
Hа кор отких цветоножках, с шейками на длинных по бегах и без шеек — на у кор оченных.
Глазок выпу клый, кр у пный, зеле ный. Вер ху шечная почка некр у пная, желто-зеленая,
заостр енная. Листь я жесткие, тр ех-пятилопастные, надр езанные на Уз —1/г, иногда цель
ные, толстые, темно -зеленые свер ху , светлые — снизу , на кор отких толстых чер ешках.
Пластинка листа пр ямая, пр иподнята ввер х.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 7X 5 с м , в есом —70—75 г , у длиненной

ф ор мы, блестя щие, св етло-з еленые, с пр одоль ными тр ещинами
на кожице и в ыпу клыми з елено -желтыми глаз ками. П лодоложе толстое, бело -
ф иолетов ое; мя коть бело -р оз ов ая или св етло -сир енев ая .
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 6x5 с м , в есом 50—60 г . Кожица плодов
с семенами плотная , темно -з еленая , голу бов атая , мелкор ебр и стая , с р едкими
белыми пя тнышками. Глаз ок з акр ытый, желтов ато -з еленый. М я коть р оз ов ая ,
джемообр аз ная , с мелкими семенами. П олость отсу тств у ет. И з глаз ка часто
в ыделя ется капель ка з олотистого гу ст ого сока. П лодоложе тонкое, белое.
П лоды без семя н св етло -желтые, чаше матов ые, с нежной кожицей, толстым
подкожным слоем, тонкой св етло - р оз ов ой мя коть ю и боль шой полость ю.
Сор т з аслу жив ает шир окого пр оиз в одств енного в оз делыв ания .
И споль з ов ание плодов у нив ер саль ное. П лоды без семя н хор оши для
из готов ления в ысококачеств енного компота и в ар ень я ; плоды с семена ми— для
исполь з ов ания в св ежем в иде; они лежки и тр анспор табель ны; в подв я ленном
состоя нии дают хор оший су хопр оду кт (4 балла).
Ка ил и ( Ka i l i ) . П олу чен из Т у ниса в 1934 г. У Кондита (1955) есть ссылка
на описание этого сор та, сделанное М инангу эном (1931), кото р ый наз ыв ает его
K ahili. П о пр ив еденному кр аткому описанию, П ослед ний, в оз можно, идентичен
с сор том K aili, пр оиз р астающим в Н икит ском саду . О писания сор та Каили в
отечеств енной литер ату р е нет з а исключением спр ав ки А р ендт, Р ихтер а (1960).
Чер енки этого сор та Н икитский сад пер едав ал для испытания нау чным
у чр еждения м А з ер байджанской, Гр у з инской и Т у р кменской р еспу блик. В
у слов ия х Н икитского сада частично самоплоден и дает один летний в ысокий
у р ожай.
Дер ев ь я ср едней силы р оста, с окр у глой, немного плоской, гу стой кр оной.
О днолетние побеги диаметр ом 1,1 —1,2 с м , кор ичнев ато -з еленые, с гладкими
следами от плодоножек, почти без опу шения , блестя щие. Чечев ички кр у пные,
кр у глые и линейные на у з лах и р еже — более длинные на междоу з лия х.
Вер ху шечная почка малень кая , р оз ов ая , ко ну сов идно-з аостр енная . Соцв етия
шир окообр атноя йцев идные, с кор от кими шейками (0,3 —0,6 с м ) и неболь шими
(0,4—0,5 с м ) цв етоножками. Вер шина окр углая, со слегка в ыдающимся глаз ком
с кр асными чешу йками. П осле цв етения соплодия имеют неболь шу ю
р ебр истость , голу бов ато-з елену ю окр аску с я р кими пя тнышками неболь шой
в еличины. Листь я кр у пные, тр ехлопастные, надр ез анные на */ 2, с у з кими
основ ания ми у центр аль ных лопастей и силь но р асшир енной ср едней часть ю,
св ер ху я р ко -з еленые, с кр у пными в ыпу клыми белыми желез ками, сни з у —
мя гко опу шенные, св етлые. Чер ешки кор откие и очень толстые (0,6 с м ) ,
негибкие. П ластинка листа несколь ко в огну тая по глав ным жилкам, с
пр иподня тыми кр ая ми лопастей и кр у пногор одчатыми в олнистыми кр ая ми.
О снов ания листь ев у сеченные или сер дцев идные. Выемки между лопастя ми
у з кие, менее 1 с м .
П лоды р аз мер ом 4x4 с м , в есом 38—40 г, плоско -окр у глые, с толстыми и
дов оль но длинными (0,8 с м ) шейками, слабор ебр истые. П ло доножки — 0,4—
0,6 с м . Кожица темно -синя я , голу бов атая от силь ного в осков ого налета, у
плодоножки — ф иолетов ая , без опу шения . Чешу и глаз ка темно -синие, мелкие.
П я тнышки на кожице р едкие, мелкие, ф ио летов ые. П лодол оже белов ато -
кр емов ое, у з кое, нежное; мя коть р оз ов а - то-кр емов ая , гу стая , ср едней
сахар истости, почти без кислоты.
Семена кр у пные, многочисленные. П лоды обладают пов ышенной
тр анспор табель ность ю, хор ошо подв я лив аются на дер ев е, но су хо пр оду кт из
них поср едств енного качеств а. О чень хор оши в св ежем в иде.
К ал акура. П олу чен в 1937 г. из А з ер байджанской ССР . П од та ким же
наз в анием пр оиз р астает ед инично в Гр у з инской ССР . В А з ео байджане
из в естен как Сар ы кир ов абадский или Кир ов абадский белый. Р а спр остр анен
мало. П р оисхождение и точное наз в ание неиз в естны. Сходен по описанию с
сор том A ngelique (Кондит, 1955). В отечеств ен ной литер ату р е описан
Н естер енко, Стр ебков ой (1949), Федор ов ым (1950), Леонть ев ой и М ану йло
(1961). Н аходится в госу дар ств енном сор тоиспытании под наз в анием Сар ы
кир ов абадский. Дает один неболь шой у р ожай. Самобесплоден, лу чший
опылитель для него — Ж елтый. Соз р ев ание плодов пр отекает в сентя бр е и
р астя гив ается на полтор а меся ца. Силь но в оспр иимчив к в ир у су .
Кр оны шир окие, плоско -окр у глые, негу стые, в етв и очень силь ные,
ду гообр азно св исающие. О днолетние побеги диаметр ом 1,5 с м , желто- з еленые,
полу матов ые, слегка р ебр истые, с гу стыми кр у глыми чечев ич ками на у з лах и
р едкими кр у пными линейными — на междоу з лия х. Вер ху шечная почка кр у пная,
с полов ины в ысоты силь но су жив ающая ся , з аостр енная , бу р ов ато -з еленая .
Соцв етия окр у глые, или плоско -окр у глые, на ножках длиной 0,6—0,8 с м ,
кр у пнор ебр истые, матов ые, св етло - з еленые, с очень в ыпу клыми основ ания ми
глаз ков . Чешу и глаз ка олив ковые. Листь я кр у пные (25x25 с м ) , толстые, тр ех-,
з начитель но р еже— пя тилопастные, надр ез анные до полов ины, св ер ху —
мор щинистые, тем- но-з еленые, полу матов ые, сниз у — гу стов олосистые,
св етлые. Лопасти шир окие, часто налегающие др у г на др у га, с у з кими
в ыемками и кор откими основ ания ми. П осер едине лопасти силь но р асшир ены, к
в ер шине су жены. Кр айние лопасти у основ ания чер ешка в ыпу клые, образ ующие
глу бокосер дцев идное основ ание. Кр ая листа кр у лногор одчатые, иногда
з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4X 4 с м , в есом 30—35 г , почти ок р у глые, с р едкими
р ебр ами, на ножках 0,7 —0,9 с м длины. Кожица очень тонкая , неж ная ,
з еленов ато -желтая , без опу шения , со слабым в осков ым налетом и мелкими
белыми слабо з аметными пя тнышками. Глаз ок кр у пный,' от кр ытый, р оз ов ато -
желтый. П лодоложе св етло -кр емов ое; мя коть св етло - р оз ов ая , с неболь шой
полость ю, в одя нистая , полу сладкая , без кислоты. Семена ср едние,
малочисленные. Сор т поср едств енный.
Ка л им ирна (Calimy rna). О дин из лу чших сор тов Т у р ции, где из в е стен под
наз в анием Лоб инжир (Шав р ов , 1905). Синони мы — Erbey li, A idin (Кондит,
1955), D a Smy rna, Дав лек каз ы (А р ендт, Р ихтер , 1960). Сов ер шенно
самостоя тель ный сор т, отличный от Сар ы лоб. Р аспр остр а нен в ку ль ту р е в
Калиф ор нии. Выписан в 1918 г. из ботанического сада в Т билиси под наз в анием
Дав лет каз ы (Дав лек каз ы), в 1929 г. — из Су ху ми под наз в анием Лоб инжир , в
1929 же году — из США , штат Калиф ор ния , а в 1931 -м —из штага Джор джия
под наз в анием Калимир на, в 1934 г. — из П алер мо под наз в анием Да Смир на.
В Сов етском Союз е р аспр остр анен под наз в анием Калими р на. О писан
многими з ар у бежными и отечеств енными ав тор ами (Эйз ен, 1901; Р иксф ор д,
1918; Кондит, 1933, 1947, 1955; А р ендт, 1939, 1949; Н естер енко и Стр ебков а,
1949; Г ейнц, 1930; Леонть ев а и М ану йло, 1958, 1961). Р аспр остр анению сор та
на юге СССР способств ов ал Н икитский сад, ко тор ый, начиная с 1935 г.,
пер едал госу дар ств енным сор тоучасткам 550, пр оиз в одств енным ор ганиз ация м
— 20250 и нау чным у чр еждения м — 4060 чер енков . Кр оме того, з начитель ное
число саженцев и чер енков пер едано санатор ия м, школам и частны м лицам. В
1949 г. был пр ед став лен для госу дар ственного испытания в южных р еспу бликах
СССР , а в 1957 г. р айонир ов ан в Гр уз инской ССР . Ц енный су хоф руктов ып сор т
для р айонов неу кр ывной ку ль туры с длинным в егетационным пе р иодом и су хой
в тор ой полов иной лета (сентя бр ь — октя бр ь ). М енее з имостоек, чем Кадота, и
кр атков р еменные понижения темпер ату р ы в
з имний пер иод до —12°, —14° в южном Кр ыму пов р еждали однолетние и более
стар ые побеги.
Н а одном 10 —12-летнем дер ев е соз р ев ает 600 —1000 плодов в тор ой
генер ации. П ер в ый у р ожай отсу тств у ет. Зиму ющие плодов ые почки, дающие
р анний у р ожай плодов , не р аз в ив аются и полность ю опадают в есной.
Самобесплодный. Лу чшими опылителя ми я в ля ются сор та Ж ел тый, Капр и 1,
Бель Дюр . Соз р ев ание ср ав нитель но поз днее и сил ь но р астя ну тое (сер едина
сентя бр я — конец октя бр я ). В Закав каз ь е плоды соз р ев ают в конце ав гу ста —
пер в ой декаде сентя бр я .
Дер ев ь я очень силь нор ослые, с пр я мостоя чими длинными и тол стыми
побегами, р асположенными на в етв я х под остр ым у глом. О дно летние побеги
з еленов ато -кор ичнев ые, толстые, с кор откими междоу з лия ми, матов ые, с
гу стыми кр у пными и мелкими кр у глыми чечев ичками на у з лах и междоу з лия х.
Боков ые побеги р едкие (1 —2). Вер ху шечная почка кр у пная , з елено -желтая ,
силь но з аостр енная . Соцв етия я р ко - з еленые, с гу стой р ебр истость ю, плоско -
окр у глые, с длинными, р ав но мер но у з кими на в сем пр отя жении шейками и
мелкими, собр анными в складки св етлыми глаз ками. Листь я очень кр у пные, с
длинными чер ешками и св исающими пя тилопастными, р ассеченными на 3/4,
р аскр ытыми пластинками. Лопасти у з кие, к в ер шине силь но р асшир енные,
особенно ср едня я . П ластинки по кр ая м мелкогор одчатые. О снов ания листь ев
у сеченные или слабосер дцев идные.
П лоды р аз мер ом 5,5X 6 с м , в есом 70—80 г , плоско-округлые, с оття ну тыми
основ ания ми к кор от ким толстым ножкам, з еленов ато -кр емов ые, с я в но
з аметными р ебр ами и опу шением, почти матов ые от в оско в ого налета, с
кр у пными з еленов атыми глаз ками, часто откр ытыми. П одкожный слой белый и
тонкий; мя коть св етло -р оз ов ая , з аполня ющая полость . Семена кр у пные. Вку с
св ежих плодов пр ия тный, хотя с пр и в ку сом млечного сока. П лоды хор ошо
подв я лив аются на дер ев е и дают в ысококачеств енный су шеный пр оду кт (оценка
су хих плодов 4 + , 5 — баллов , св ежих — 3 + , 4—). Н едостатками св ежих
плодов я в ля ются гр у бая кожица и очень кр у пные многочисленные семена, а
также частые р аз р ыв ы плодов .
Ц енный су хоф р у ктов ый сор т для р айонов неу кр ыв ной ку ль ту р ы с
пр одолжитель ным в егетационным пер иодом.
Ка са б а ( Ka s a ba ) . Т у р ецкий сор т, полу чен из Калиф ор нии в 1929 г.
Синонимы неиз в естны. Впер в ы е его кр атко описал Эйз ен (1901), не сколь ко
подр обнее — Кондит (1947, 1955). П о сообщению Кондита (1947), в Т у р ции его
су шат в месте с сор том Лоб инжир . О днако Шав р ов (1905) о сор те Касаба не
у поминает; в оз можно, он имеет там др у гое наз в ание. А наниашв или (1966)
сообщает, что в Т у р ции в основ ном су шат плоды сор та Сар ы лоб (80 —85%), и о
сор те Касаба также не у поминает. Самобесплоден и дает один у р ожай плодов
(800 шту к с дер ев а в в оз р асте 10 лет). П лоды хотя и кр у пные, но имеют очень
кор откие, неу добные для сбор а ножки. Соз рев ают в о в торой полов ине сен тя бр я
— октя бр е.
Дер ев ь я мощные, кор енастые, с пр я мостоя чими в етв я ми. Кр она
пр иподня тая , р едкая . О днолетние побеги темные, з еленов ато -кор ичнев ые,
диаметр ом 1,5 с м , с кор откими междоу з лия ми, неопу шенные, но си ль но
р ебр истые, с очень мелкими чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка
р оз ов ато-з еленая , очень кр у пная (2,3 с м ) , толстая (0,8 с м ) , кону сов идно-
из огну тая , силь но з аостр енная . Соцв етия з еленые, плоско окр у глые, с очень
неболь шими шейками, на кор отких ножках. Глаз ок олив ков ый, в дав ленный.
О снов ания чешу й слегка пр иподня тые. Листь я
кр у пные, на длинных ( 8—10 с м ) толстых (0,6 с м ) я р ко-з еленых чер ешках, тр ех-
пя тилопастные, слабо надр ез анные, с шир окими лопастя ми и у з кими ( 0,2—0,8
с м ) в ыемками, матов ые, з еленые, жесткие, сниз у — гу сто опу шенные, св етлые.
О снов ания листь ев почти у сеченные, кр ая з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5, 8X 5,8 с м , ср едний в ес — 60—80 г, плоско -окр у глые,
слегка асимметр ичные, с очень толстыми кор откими шейками. П лодоножки
длиной 0 ,2—0,3 с м . Кожица плодов нежная , з еленов ато - желтая , блестя щая , с
неболь шим в осков ым налетом, слабор ебр истая и без опу шения . Глаз ок
откр ытый, желтов ато -р озовый. П лодоложе тол стое, белов ато -кр емов ое; мя коть
малинов ая , с неболь шой полость ю, нежная , сочная , сладкая , с пр ив ку сом
млечного сока. Семена много численные, кр у пные. Сбор плодов силь но
з атр у днен. Вследств ие этого и нев ысокой у р ожайности сор т непер спектив ен.
Ка ст л Ке нне д и ( C a s t l e Ke n nedy ) . И юльский. Впер вые был найден в 1927 г.
на пр иу садебных у частках в М исхор е и Н иките (Кр ым) и з а кр еплен в коллекции
Сада под наз в анием И юль ский (Кр ымский 150). В 1937 г. найден в М шатке
(Кр ым) под наз в анием Кастл Кеннеди. В 1932 г. полу чен из Гер мании под
наз в анием des Schlos s er K ennedy . В 1935—1955 гг. был пер едан нау чно-
исследов атель ским у чр еждения м А з ер байджана, А р мении, Ср едней А з ии.
Гр у з инский сор т Бер дз ну ли, по -в идимому , идентичен с сор том Кастл Кеннеди.
О писан р я дом з ар у бежных ав тор ов , в том числе Стар нз ом и М онр оем (1907),
котор ые считают его синонимом сор та Бр у нсв ик. В Сов етском Союз е описание
этого сор та под наз в анием И юль ский пр ив одя т А р ендт (1939, 1949),
Н естер енко, Стр ебков а (1949), Федор ов (1950), А р ендт, Р ихтер (1960). Силь но
отличается от сор та Бр у нсв ик. Дает дв а у стойчив ых у р ожая плодов , пр ичем
пер в ый в сегда в ысокий (по дв а — тр и плода на каждом побеге). В у слов ия х
Кр ыма частично самоплодный (пер в ая генер ация плодов р аз в ив ается без
опыления , для в тор ой генер ации опыление не обходимо). Соз р ев ание плодов
ср еднер аннее и др у жное, в течение 30 — 35 дней.
Дер ев ь я очень силь ные, с дов оль но р едкими, полу св исающими в ет в я ми и
окр у глой кр оной. О днолетние побеги диаметр ом 1,2 —1,3 с м , з еленов ато -
кор ичнев ые, слегка сер ов атые от в осков ого налета, с кор от кими междоу з лия ми,
силь но р асшир енными на у з лах, и в ыпу клыми следа ми от плодоножек.
Чечев ички кр у глые и линейные, некр у пные, я р ко -желтые, густо р асположенные
на у з лах, р еже — на междоу з лия х. Вер ху шечная почка очень кр у пная , шир окая
у основ ания и силь но су женная к в ер шине, асимметр ичная , св етло -з еленая .
Соцв етия кр у пные, шир ококонические, с окр у гло -плоскими в ер шинами,
сидя чие или с малень кими (0,5 с м ) шейками, на ножках 0,3 —0,6 с м , темно-
з еленые, с очень гу стыми, мелкими и ср едними пя тнышками, р ебр истые. Глаз ок
в ыпу к лый, с в дав ленными св етло -з елеными чешу йками. Листь я на толстых,
длинных, я р ко -желтых, искр ив ленных чер ешках, ср едней в еличины, пя ти -, р еже
тр ехлопастные, темно -з еленые, жесткие, блестя щие, глад кие. Выемки между
лопастя ми окр у глые, шир окие, лопасти не смыка ются . О снов ания листь ев
ср ез анные, кр ая мелкоз у бча тые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 8,5 X 6,5 с м , более 150 г в есом,
шир окогр у шев идные, асимметр ичные, с неболь шими толстыми шейками.
П лодоножки недлинные (0,75 —1,5 с м ) , но толстые. Вер шина плода окр у глая ,
глаз ок ср едней в еличины, плоский, кор ичнев ый. О сно в ная окр аска плода
олив ков ая , со сплошным кр асно -кор ичнев ым на в ер шине и более св етлым на
р ебр ах налетом. В полне з р елые плоды я р кие, кор ич нев о-кр асные,
полу матов ые, р ебр истые, со слабо, з аметными гу стыми мелкими пя тнышками.
Кожица тонкая , но не очень нежная . П лодоложе кр емов о -р оз ов ое; мя коть
кр у пноз ер нистая , р оз ов ая , в ысокосахар истая , сочная с не очень боль шой
полость ю и очень пр ия тным в ку сом. П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 6X 5
с м , в есом 60—70 г , гр у шев идные, асимметр ичные, слегка пр иплю сну тые на
в ер шинах, с толстыми кор от кими шейками на ножках ср едней длины (0,8 —1
с м ) . Кожица с р едкой р ебр истость ю и слабым опу шением, олив ков ая , с
ф иолетов о-кор ичнев ым р аз мытым р у мя нцем, более интенсив ным на р ебр ах, с
неболь шим налетом. Глаз ок откр ытый, р оз ов о-кр асный, кр у пный. П лодоложе
кр емов ое или св етло -желтое; мя коть малинов ая , с мелкими семенами и не -
боль шой полость ю, очень сладкая , с неболь шой кислотность ю. Х ор оший
столов ый сор т.
К орде л ия ( C o rde l i a ) . Н айден в насаждения х в южном Кр ыму в 1927 г. и
в ысажен в коллекцию под наз в анием А й тодор ский 22. В 1929 г. полу чен из
Калиф ор нии как Кор делия , а в 1937 г. — из США под наз в анием Crois ic. И меет
синонимы: Crois ic, P ingo de M el, G illet t e, F icus carica reliet a. Впер в ые описан
Солмсом Лау бахом в 1882 и 1885 под наз в анием Crois ic (Кондит, 1955).
О писание этого cop ra под р аз личными наз в ания ми сделано многими
з ар у бежными ав тор ами. В оте честв енной литер ату р е описание отсу тств у ет, з а
исключением кр аткой хар актер истики в р аботе А р ендт, Р ихтер а (1960).
О тносится к гр у ппе однодомных ф ор м — капр иф иг. Дает дв а, р еже тр и у р ожая
плодов (пер в ый — в ысокий, в тор ой — единичный, тр етий — в р едкие годы).
Соцв етия несу т кор откостолбчатые пестич ные цв етки, в котор ые бласто ф аги
откладыв ают я йца. В пер иод соз р ев ания в плодах, ка к и у др у гих капр иф иг,
имеют место тычиночные цв етки. О днако последних очень мало, особенно в
некотор ые годы, и пыль ца в них обычно отсу тств у ет. О тличается от др у гих
капр иф иг тем, что плоды у него сочные, сладкие (9 —10% сахар ов ) и в полне
съедобные. О днако р аз в итие их в южном Кр ыму пр оисходит толь ко пр и
у слов ии частичного з аселения плодов бластоф агами. Без откладки
бластоф агами я иц в з ав я з и цв етков соцв е тия опадают. П р и массов ом з аселении
соцв етий бластоф агами плоды р аз в ив аются несъедобные, су хов атые и
несладкие. Соз р ев ание плодов р аннее (июль ) и др у жное (10 —15 дней). Дер ев ь я
силь ные, с толстыми у з лов атыми в етв я ми. Кр она округ лая , гу стая . О днолетние
побеги диаметр ом 1,3 —1,4 с м , темно-кор ичнев ые, с з еленов атым оттенком,
блестя щие, в молодости жесткоопу шенные, с кр у пными, кр у глыми, ов аль ными
и линейными, р едко р асположенными на у з лах чечев ичками. Вер ху шечная
почка желтов ато -з еленая , неболь шая , слабо з аостр енная . Соцв етия пер в ой
генер ации кр у пные, окр у гло-ов аль ные, с силь но в ыпу клыми кр у пными
глаз ками и з елены ми чешу йками, силь но р ебр истые, со слабо з аметными
пя тнышками. Ц в етоножки до 1 с м . Листь я на длинных опу шенных чер ешках
ср едней толщины (0,35 —0,4 с м ) , тонкие, св ер ху — темно-з еленые, блестя щие,
жесткоопу шенные, сниз у — слабо мя гков олосистые, з еленые, с тол стыми
белыми жилками, пя тилопастные, с кор откими и шир окими окр у глыми
лопастя ми. О снов ания лопастей су женные, кор откие. Выем ки между лопастя ми
нешир окие (1 —1,5 с м ) , кор откие, с доль ками. О снов ания листь ев ср ез анные
или шир окосер дцев идные, кр ая силь но и глу боко з у бчато -гор одчатые,
исключая в ыемки.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 4X 3,5 с м , ов аль но-гр у шев идной
ф ор мы, с кор откими, очень толстыми шейками и окр у глыми в ер шинами.
П лодоножка 0,7 —1,3 с м . Глаз ок св етло -желтый, полу откр ы тый, неболь шой.
Кожица нежная , лимо нно-желтая , блестя щая , с неболь шнми р ебр ами,
почти без опу шения у плодов с неболь шим числом гал лов ых цв етков с
личинками бластоф аг. П лоды с многочисленными гал лов ыми цв етками
су хов атые, более р ебр истые, з еленые, плотные. П ло доложе л мя коть кр емов ые.
П ыль ники малочисленные, щу плые. П лоды полу сладкие, сочные — частично
съедобные, плотные — несъедобные. И нтер есен для испытания в р айонах
Ср едней А з ии, где, в оз можно, бу дет плодоносить без опыления .
К орич не вый туре цкий ( Brown Tu rk e y). П олу чен в 1934 г. из США
(Калиф ор ния ). В том же году из Т ехаса под этим же наз в анием был полу чен сор т
Black San P edro. Согласно сообщению Кондита (1955), наз в ание Broun T urkey
имели дв а сор та: в А нглии — описыв аемый нами сор т, в Калиф ор нии — Black
San P edro, или San P iero, как его тепер ь наз ыв ают. И меет синонимы: Brow n
It alian, Brow n N ap les , Common Blue, Blue Burgundy и др . О писан
многочисленными з ар у бежными ав тор ами, наиболее подр обно —Кондитом
(1955). Р у сское описание отсу тств у ет. Дает дв а у р ожая плодов : пер в ый —
нез начитель ный, в то р ой— обиль ный. В опылении не ну ждается . П лоды
начинают соз р ев ать в сер едине — конце ав гу ста и соз р ев ают в течение 25 —40
дней. Склонен к в ир у сным з аболев ания м.
Дер ев ь я средней силы р оста, окр у гло -р аскидистые, с негу стой св исающей
кр оной. О днолетние побеги св етло -коричневые, полуматовые, в р аннем в оз р асте
почти без опу шения , слегка р ебристые. Чечев ички круглые, кр у пные, гу стые на
у з лах. Вер ху шечная почка р озово -красная , мелкая , у з кая , на конце з аостр енная .
Соцв етия св етло -з еленые, округлые, с у з кими и недлинными шейками (до 1 см ),
слабее окр ашенными, чем осталь ная часть соцв етий. Ц в етоножки 0,3 —0,5 см .
Вер шины соцв етий з акр у гленные, глаз ки слегка в ыдаются ; чешу йки кр у пные,
р оз ов атые. Чашелистики и ножки также р оз ов ые.
Листь я толстые, кр у пные и ср едние на толстых чер ешках (0,5 см ), тр ех-,
р еже пя тилопастные, надр ез анные более чем наполов ину , св ер ху — матов о-
з еленые, мя гкие, сниз у — бар хатисто -опу шенные, св етлые. О сно в ания листь ев
глу бокосер дцев идные; кр ая листь ев кр у пногор одча тые, с з у бцами. Лопасти
шир окие, центр аль ные — с су женными основ ания ми, боков ые — с силь но
в ыпу клыми в нешними стор онами. Выемки между лопастя ми шир окие (3 —5 см и
более), с добав очными доль ками.
П лоды пер в ой генер ации гр у шев идные, скошенные, слабор ебр истые,
ср едней в еличины (5X4,3 см ), с длинными толстыми шейками и нож ками до 1 —
1,5 см длины. О кр аска кожицы олив ков ая , с почти сплош ным кр асно -
кор ичнев ым р у мя нцем, на р ебр ах — ф иолетов ая . Глаз ок откр ытый, слегка
в ыпу клый, кор ичнев ый. П лодоложе шир окое, белое, с р оз ов ыми пр ожилками,
мя коть малинов ая , с полость ю, сладкая и соч ная . П лоды в тор ой генер ации
р аз мер ом 4,2X4 см , в есом 40 — 45 г , окр у глые, су женные к ножкам,
асимметр ичные, с кор откими шейками или без них, на ножках 0,3 — 0,5 см .
Кожица плодов тонкая , но пл отная , темно -з еленая у ножки, со сплошным
кор ичнев о-ф иолетовым р умянцем, более гу стым на р ебрах О пу шение неболь шое,
жесткое, в осков ой налет слабый. П я тнышки св етлые, мелкие, гу стые. Чешу и
глаз ка р оз ов о -кр асные. П лодоложе з еленов ато -белое; мя коть р оз ов ая ,
кр у пноз ер нистая , сладкая , почти без кислоты. Семена немногочисленные,
ср едние. В у слов ия х Кр ыма имеет плоды поср едств енного в ку са.
К юрде шт . П олучен из М егр инского р айона А р мя нской ССР в 1937 —1938
гг. П р оисхождение ир анское. О писание его не найдено. Дает од ин летний
у р ожай и тр ебу ет обя з атель ного опыления , Даже пр и на личии последнего
в оз можно частичное опадение соцв етий, если в них попадает мало пыль цы.
Соз р ев ают плоды в сентя бр е —октя бр е.
128 Н . К. А р е н дт
Дер ев ь я очень силь нор ослые с шир окой, окр у глой, пр и подня той, ср едней
гу стоты кр оной. О днолетние побеги диаметр ом 1,35 —1,45 см , з еленые, с
кор ичнев ым оттенком, блестя щие, неопу шенные, с кр у глыми чечев ичками на
у з лах. Вер ху шечная почка кр у пная , очень толстая у основ ания и кор откая ,
кону сов идная , с неболь шим остр ием, св етло -з еленая. Соцв етия плоско -округлые,
с кор откими (0,5 —0,7 см ) шейками. Вер шина соцв етий плоская , со слегка
в ыдающимся глаз ком и в дав лен ными з елеными чешу йками. Листь я ср едней
в еличины, с длинными я р ко -з елеными чер ешками, тр ех-пя тилопастные, св ер ху
матов ые, жесткие, желтов ато -з еленые, сниз у — мя гко опу шенные. Ц ентр аль ная
лопасть длинная , с су женным основ анием и р асшир енная посер едине, ср едние
боков ые лопасти ср ав нитель но у з кие и длинные, боков ые ниж ние — кор откие.
Выемки между листь я ми у з к ие или ср едние (0,3 —1,5 см), длинные, слегка
р асшир я ющиеся . О снов ания листь ев у сечен ные, кр ая гор одчатые или
мелкоз у бчатые.
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 5X 4,3 см , в есом 40—45 г , окр у гло-
пр иплюсну тые, с дов ольно толстой и длинной шейкой. П лодоножка 0,6 —0,8 см .
Кожица дов оль но плотная , но тонкая , кр у пнор ебр истая , з еленов ато -желтая , со
слабым опу шением и силь ным в осков ым налетом, с белыми слабо з аметными
пя тнышками. Глаз ок неболь шой, з акр ытый, кр емов ый. П лодоложе з еленов ато -
белое; мя коть малинов о -красная , масля нистая , очень сладкая , пр ия тная . Семена
некр у пные и немногочисленные. П лоды в ысокого качеств а. О днако урожайность
в у слов ия х Кр ыма недостаточно в ысокая .
Н еобходимо испытание в су хоф р у ктов ых р айонах стр аны (А з ер бай джан,
Т у р кмения ).
Ла рд а ро ( La rda ro ) . В 1934 г. под этим наз в анием полу чен из И та лии (г.
Бар и). Р ань ше, в 1929 г., был в ыписан из Су ху мской опытной станции
(А бхаз ская А ССР ) под наз в анием G ris et te hative, а еще р ань ше, в 1927 г., найден
в Гаспр е (Южный бер ег Кр ыма) и наз в ан Кр ым ский 18. Синонимы: Lardaio,
Ladaro, F icus p achy carp a (Кондит, 1955). Р ав аз ини (1911) сообщает, что сор т
Лар дар о р аспр остр анен по в сей южной И талии. Лар дар о описан мно гими
ав тор ами, в том числе Гаспар ини и Эйз еном. Кондит (1955) пр ив одит кр аткое
описание (по Эйз ену ), которое почти сходно с описанием экз емпля р а, р астущего
в Н икитском саду . В Сов етском Союз е р аспр остр анен под именем Лар дар о. С
1935 г. Сад пер едал р аз личным опытным у чр еждения м, пр оиз в одст в енным
ор ганиз ация м и сор тоу часткам более 22 тыс. саженцев и чер ен ков этого сор та. В
госу дар ств енное сор тоиспытание пер едан в 1950 г. В 1957 г. был р айонир ов ан
для в оз делыв ания в пр ибр ежно -чер номор ской з оне Кр аснодар ского кр ая . В
р у сской литер ату р е описан А р ендт (1949), Н естер енко, Стр ебков ой (1949),
Леонть ев ой и М ану йло (1958,
1961) . Дает обиль ный у р ожай плодов в тор ой генер ации. П р и испытании в
Н икитском саду в течение 5 лет дав ал в ср еднем до 1200 плодов (пр и
максималь ном у р ожае 2500 плодов ) с 6 —10-летнего дер ев а. Н а гос-
сор тоу частках также дав ал в ысокие у рожаи: в 8 -летнем в оз р асте в А длер е— 52,
в Лаз ар ев ке — 45, Геокчае — 42, Лагодехах — 41, М ир башире — 40 к г с дер ев а
(Леонть ев а, М ануйло, 1958, 1961). В у словиях Кр ыма частично самоплодный, на
многих сор тоу частках — самоплодный. П лоды без семя н мало отличаются от
семенных. В Кр ыму соз рев ание наблюдается с конца ав гу ста с отклонением в ту
или ину ю стор ону 8 —10 дней. П о данным госу дар ств енного сор тоиспытания , в
др у гих р айонах в оз делыв ания соз р ев ание начинается с сер едины ав гу ста и
пр одолжается 43 —47 дней.
Дер ев ь я кр у пные, окр у гло -р аскидистые, силь но в етв я щиеся , склон ные к
ку щению. О днолетние побеги многочисленные, темные, з еленов а то-коричнев ые,
без опу шения , слабо блестя щие, с гу сто р асположенными кр у пными и мелкими
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная поч ка кр аснов ато-олив ков ая , шир окая ,
з аостр енная . Соцв етия неболь шие, я р ко - з еленые, окр у глые, оття ну тые к
основ ания м, с плоскими в ер шинами и малень кими в дав ленными кр асными
глаз ками, с пр иподня тыми в аликами в окр уг, мелкор ебр истые. Листь я кр у пные,
дов оль но толстые, мя г кие, тр ех-пя тилопастные, темно -з еленые св ер ху , мя гко
опу шенные, св етлые — сниз у . Лопасти шир окие, до полов ины р ассеченные, с
мелко- гор одчатыми кр ая ми. Кр ая пластинки листа нер едко з агну ты в ну тр ь ,
каждая лопасть отдель но. Чер ешки длинные, ср ед ней толщины.
Зр елые плоды р аз мером 5X 4,5 см , в есом 40—50 г , шир окоокруг лые, слегка
оття ну тые к основ анию, без шейки. П лодоножки кор откие. Кожица очень
плотная , сине-ф иолетов ая , у ножки более св етлая , покр ы тая гу стым в осков ым
налетом, отчего плоды имеют г олу бов атый оттенок. Н ожка плода р оз ов ая ,
глаз ок ф иолетов о -красный. Р ебристость и опу шение кожицы слабы^ . П лодоложе
кр емов ое; мя коть розово -красная , крупноз ернистая, без полости, очень сладкая ,
с пр ия тной кислотой. Н еопыленные плоды более св етлой окр аски с нар у жи и
в ну тр и. Семена ср едней в еличины.
П р едстав ля ет большую ценность для исполь з ов ания плодов в св е жем в иде.
Су шеные плоды обладают хор ошими в ку сов ыми качеств ами, но окр аска их
непр ив лекатель на.
Ливадийский. Н айден в Кр ыму , в Гаспр е. Р аз множен и посаже н в
коллекции Н икитского сада в 1927 г. под наз в анием Кр ымский 15 . О писан также
под наз в анием А йтодор ский 4, Комму на, Лив адийский (А р ендт, 1939, 1949;
Н естер енко, Стр ебкова, 1949; Федоров, 1950; Ле онть ев а, М ану йло, 1961). Сор т
иностр анного пр оисхождения , однако у станов ить его наз в ание не у далось . В
1935—1938 гг. было пер едано для испытания р аз личным у чр еждения м и
пр оиз в одств енным организ ация м более 10 тыся ч черенков и саженцев . В 1949 г.
пер едан в госу дар ственное сор тоиспытание. Дает один очень в ысокий у р ожай (в
в оз р асте 8—10 лет — до 1600 и более плодов ). Сор т самобесплодный. Х орошими
опылителя ми для него я в ля ются Капр и 3, Н икитский 903 и 4012 и др . Н ачинает
соз р ев ать в пер в ых числах сентя бр я , соз р ев ание р астя гив ает ся на 40—55 дней.
Дер ев ь я силь нор ослые, в ысокие, с длинными тонкими св исающими
в етв я ми. Кр оны окр у гло -пониклые, ср ав нитель но негу стые. О днолетние
побеги—кор ичнев ые, матов ые, в р аннем в оз р асте опу шенные, диамет р ом 1,1—
1,2 см., силь но в ыпу клыми следами от плодоножек. Чечев ич ки мелкие и ср едние,
гу стые на у з лах и междоу з лия х. Вер ху шечная р о стов ая почка бу р о -кр асная ,
неболь шая , с шир оким основ анием, р ез ко су женная к в ер шине с неболь шим
остр ием. Соцв етия з еленые, с не боль шим р оз ов ым налетом, кр у пные,
непр ав иль ной гр у шев идной ф ор мы, с у з кими длин ными шейками (1 —2 см ), на
кор отких ножках. Х ар актер ным пр из наком сор та я в ля ется наличие на соцв етии
(чаще на шейке) и соплодии дополнитель но одной или несколь ких чешу ек.
Глаз ок малень кий, олив ков ый, после оплодотв ор ения — кр асный. Вер шина
соцв етия и глаз ок плоские. Листь я кр упные, очень мя гкие, св исающие, ча стично
св ер ну тые, с толстыми чер ешками (0,4 —0,5 см ), тр ех-пя тилопастные,
надр ез анные до полов ины, св ер ху сер ов ато -з еленые, матов ые, жесткие от
кр у пных, но р едких в олосков , с белыми з аметными основ ания ми,
130 Н . К. А р е н дт
сниз у — очень св етлые, бар хатисто -опу шенные. О снов ания листь ев
сер дцев идные, кр ая з у бчато -гор одчатые. Лопасти длинные, в в ер хней тр ети
в дв ое шир е, чем у основ аний. Выемки между лопастя ми шир окие (2 —3 см ) с
дополнитель ными доль ками.
П лоды р аз мер ом 6,5 X 6,5 см , в есом 80—90 г и более, окр у гло -гр у -
шев идные, слегка асимметр ичные, с нетолстыми, ср едней длины шей ками на
ножках 0,5—0,8 см . Кожица плодов р едкор ебр истая , ср едней плотности, темно -
олив ков ая , с ф иолетов ым р у мя нцем, более интенси в ным на р ебр ах, с в осков ым
налетом и очень слабым опу шением. П я т нышки мелкие, но з аметные, бело -
р оз ов ые. Глазок крупный, полурас крытый, кр аснов ато -ф иолетов ый. П лодоложе
дов оль но толстое, белое, с з еленов атым оттенком; мя коть без полости, очень
обиль ная , джемообр аз ная , кр у пноз ер нистая , малинов о -кр асная ,
в ысокосахар истая , с пр ия тной кислотой. Семена мелкие, немногочисленные.
Вку сов ые качеств а св ежих плодов очень хор ошие. О ни хор ошо подв я лив аются
на дер ев е и дают в ку сный су хопр оду кт, но поср едств енной окр аски.
Сор т пер спектив ный.
Ма гно л ия ( Ma g n o lia ). П олучен из Т ехаса (США ) в 1934 г. У Кондита (1955)
описан как синоним Бр у нсвика, однако описыв аемый нами сор т не имеет ничего
общего с последним. О пр еделить его истинное на з в ание не у далось . Дает одну
генер ацию плодов , в опылении не ну жда ется . Соз р ев ают плоды в сентя бр е —
октя бр е.
Дер ев ь я ср едней силы р оста, с длинными в етв я ми и окр у глой р ед кой
пониклой кр оной. О днолетние побеги тонкие или ср едней толщины (1 —1,2 см ),
з еленов ато-кор ичнев ые, в молодости опу шенные, полу мато в ые, с мелкими
кр у глыми, р еже кр у пными линейными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечные
почки кр у пные, длинные (1 —1,5 см ), с шир окими основ ания ми, р ез ко
су жив ающиеся к в ер шине, св етло -з еленые. Со цв етия окр у глые, р ебр истые,
ср едней .в еличины, на но жках 0,6—0,8 см , св етло-з еленые, с я р кими белыми
пя тнышками ср едней в еличины. Вер шины соцв етий окр у глые, с в ыдающимися
глаз ками и с в дав ленными з елено -р оз ов ыми чешу йками. Листь я пя тилопастные,
с откр ытыми пластинками и длинными св етло -з елеными чер ешками,
надр ез анные до по лов ины и более, тонкие, св ер ху слегка жестков атые, темно -
з еленые, частично голу бов атые, сниз у — мя гко опу шенные, з еленые. Ср едня я и
дв е боков ые лопасти р асшир ены посер едине. Выемки между лопастя ми у з кие
(0,9—1 см ) или шир окие (2 —3 см ), з аостр енные или окр у глые, из р едка с
дополнитель ными доль ками. О снов ания листь ев шир окосер д цев идные или
у сеченные, кр ая р едкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4,2x4 см , в есом 35—45 г , окр у глые, слегка пр иплюснутые,
с толстыми шейками на ножках длиной 0,5 см . Кожица тонкая , но плотная , без
р ебер , ф иолетово -синяя , с кр аснов атым оттенком у плодоножки, без опу шения ,
со слабым в осков ым налетом. П я тнышки гу стые, мелкие, св етло -розовые. Чешуи
глаз ка ср едней в еличины, темно р оз овые. П лодоложе кр емовое; мя коть в ишнев о -
кр асная , сладкая , масля нистая , с неболь шой кислотой и пр ив ку сом млечного
сока. Семена кр у пные, многочисленные. Сор т поср едств енный.
Ма л е пира ( Ma l epira ). Черенки получены в 1901 г. из Гр у з ии; в 1927 г. был
найден в Кр ыму и под наз в анием Кр ымский 27 в ысажен в к оллекции Сада. П од
наз в анием A llis on в ыписан в 1934 г. из Т ехаса. И меет много синонимов :
N at alino, Vint er fig, Chris t mas fig, P as quale, D ella Cava (Эйз ен, 1901), Vernino,
A llis on, N at alino N ero, Verneo N ero, Camaldoles e и др . (Кондит, 1955). О писан
з ар у бежными ав тор ами, в том числе Эйз еном (1888, 1901), Р ав аз ини (1911) и
Кондитом (1947 —1955), в СССР описан А р ендт (1939, 1960).
В 1935—1938 гг. пер едан для пер вичного испытания нау чным у чр е ждения м
Ср едней А з ии и Закав каз ь я . И меет один у р ожай плодов, самоплодный. В южном
Кр ыму для получения у стойчивых у рожаев тр е бу ет опыления . У р ожай в ысокий
— до 2000 плодов с 8 —10-летнего дер ев а. Соз р ев ает очень поз дно — в конце
сентя бр я — октя бре. Н ередко часть недоз р елых плодов остается на дер ев ь я х до
в есны.
Дер ев ь я средней силы р оста, с шир окой, плоско -округлой, дов оль но гу стой
кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины, я р ко -кор ичнев ые,
многочисленные, блестя щие, слегка р ебр истые, с силь но в ыдающимися следами
от плодоножек и я р кими, мелкими чечев ичками н а у з лах. Вер ху шечная почка
ср едней в еличины, саблев идная , з аостр енная , з елено р оз ов ая . Соцв етия
неболь шие (2,5X 2,5 см ), плоско-окр у глые, оття ну тые, с неболь шими шейками
(0,3X 1 см ), на ножках 0,3 —0,4 см , св етло- з еленые, с я р кими пя тнами и
неболь шими р ебр ами. Вер шины соцв етий плоско -окр у глые, со слабо
в ыдающимися основ ания ми глаз ков и кр асны ми в дав ленными чешу йками.
Листь я тр ех-, р еже пя тилопастные, неболь шие (20x18 см ), с у сеченными
основ ания ми, надр ез анные до полов ины, т емно-з еленые, жесткие св ер ху и я р ко-
з еленые, слабо опу шенные сниз у , кр ая их мелкоз у бчатые, слабо з аметные.
Лопасти длинные, р аз делены у з кими (0,5X 1 см ) в ыемками с окр у глыми
основ ания ми.
П лоды р аз мер ом 4X 4,3 см , в есом до 35 —40 г , плоско-окр у глые, с
кор откими толстыми шейками. Кожица тем но-ф иолетов ая или синя я , у
плодоножки з еленов ато -сер ая , слабо опу шенная , с силь ным в осков ым налетом.
П я тнышки на плодах св етлые, мелкие, гу стые. Глаз ок з акр ы тый, ф иолетов ый.
П лодоложе бледно -р оз ов ое; мя коть кар минов о -кр асная , без полости, сочная ,
сладкая , с пр ия тной кислотой. П лоды исполь з у ются в св ежем в иде. Н едостаток
сор та — очень поз днее соз р ев ание плодов .
Ме д о вы й ( Ло б инжир, Кры м ский 9 , Кры м ский 4 1 ) . Н айден в 1927 г. в
А лу пке. П од наз в анием М едов ый в ключен в госу дар ств енное испыта ние и
р айонир ов ан. В настоя щее в р емя у станов лено, что этот сор т, по - в идимому ,
я в ля ется синонимом шир око р аспр остр аненного в о Фр анции, И талии, И спании,
П ор ту галии сор та Bourjas s ot t e blanche. Синонимы сор та очень многочисленны :
Barnis s ot t e Whit e, Barnis s ot t e blanche, Brojiot t o bianco, Burjas s ot t e Branco,
Bourgeas s ot t e, O lho de P as s arinho, Regalo, Rainha, F icus grandis , Sauvaigo и др .
Впер в ые его описал в 1774 г. Ла Бр у с (La Brous se), а поз днее — многочисленные
ав тор ы (Кондит, 1955). Сор т в в ез ен в Ев р опу из Сир ии. Эйз ен у каз ыв ает, чт о
су ществ у ют дв е его ф ормы. Бобоне (1932) пр ив одит иллюстр ации пло дов этого
сор та из дв у х мест в оз делыв ания , з начитель но р аз личающих ся по в нешнему
в иду . В Сов етском Союз е плоды этого сор та в Кр ыму и на Чер номор ском
побер ежь е также силь но р аз личают ся . Сор т полу чил в южном Кр ыму
р аспр остр анение, по в сей в ер оя тности, из питомни ка Н икитского сада, т. к. в
пер в ой полов ине пр ошлого в ека этот сор т пр оиз р астал в Н икитском саду . Дает
один летний у р ожай; в р едкие годы р аз в ив аются единичные плоды пер в ой
генер ации. О чень у р ожайный, хор ошо плодоносит на пор ослев ых и жир ов ых
побегах, но в у слов ия х Кр ыма ну ждается в опылении. Без опыления плоды хотя
и ра зви в аются , но качеств о их у ху дшается , и з начитель ная часть их опадает.
Соз р ев ают плоды в ав густе. П ри силь н ом р осте соз р ев ание их за т яги в ается и на
сентя бр ь .
Дер ев ь я ср едней силы р оста, с гу стой, окр у глой, р аскидистой кр оной и
силь но св исающими в етв я ми. О днолетние побеги дов оль но толстые (1,3 —1,4
см ), св етло-кор ичнев ые, слегка з еленов атые, с в осков ым нале том в в ер хней
части, с кр у пными, в ыпу клыми следами от плодоножек.
13? Н . К. А р е н дт
Чечев ички кр у глые и гу стые на у з лах и линейные и р едкие — на междоу з лия х.

Вер ху шечная почка неболь шая , з акр у гленная у основ а ния , у з коконическая ,
з аостр енная , св етло -олив ков ая. Соцветия плоско окр у глые, с кор откими (0,4 —1
см ) и толстыми шейками на толстых ножках неболь шой длины, св етло -з еленые,
р ебр истые, полуматов ые, с я р кими пя тнышками. Вер шина соцв етия плоская , со
смор щенным и в ыпу клым основ анием глаз ка и в дав ленными св етло -желтыми
чешу йками. Листь я на недлинных, дов оль но толстых чер ешках (0,4 см ), пя ти-
лопастные, пр ав иль ные, жесткие, св ер ху — блестя щие, я р ко -з еленые с
в огну тыми нетолстыми жилками, сниз у я р ко -з еленые, слабо опу шенные.
О снов ания листь ев у сеченные, р еже слегк а сер дцев идные, кр ая — з у бчатые.
Лопасти су женные у основ аний и р асшир енные в дв ое у в ер шин. Выемки между
лопастя ми окр у гло -су женные, р асшир я ющиеся .
П лоды пер в ой генер ации мелкие (3x3,5 см ), плоско-окр углые, оття ну тые к
очень кор отким плодоножкам. Кожица лимонно-желтой ок р аски, нежная ,
неопу шенная , слабор ебристая, с гу стой, но мало з амет ной пя тнистость ю. Глаз ок
желтый. П одкожный слой р оз ов ато -кр емов ый, нетолстый, мя коть св етло -
р оз ов ая , с кр у пной полость ю. Вку с пр ия тный, сладкий.
П лоды в тор ой генер ацици ср едние (4X 5 см ), в есом 40—45 г , плоско-
окр у глые, с толстыми в ыпу клыми шейками, на ножках 0,4 —0,6 см ,
слабор ебр истые. Кожица тонкая , плотная , з еленов ато -желтая , очень св етлая ,
слабо опу шенная , матов ая , с в осков ым налетом. Белые пя т нышки слабо з аметны.
Глаз ок откр ытый, дов оль но кр у пный. Чешу йки глаз ка неболь шие, р оз ов о -
кр асные. П лодоложе роз ов ато -кремовое; мя коть р оз ов ая или р оз ов о -кр асная , с
очень мелкими семенами. Вку с пло дов пр ия тный.
И нтер есен как р аннеспелый и у р ожайный сор т для использ ов ания в св еже м
в иде.
Муазоние р ( Mo i s o n i è re ) . П олу чен в 1901 г. из Фр анции (г. О р леан) под
наз в ания ми M ois onière и A ubique noire. П оследнее наз в ание я в но непр ав иль ное,
так как я в ля ется синонимом сор та San P iéro. О писание сор та М у азониер имеется
у А р ендт (1939); А р ендт, Р ихтер а (1960).
Дает дв а у р ожая: пер в ый — неболь шой, в торой — до 2300 плодов с 8 —10-
летнего дер ев а, в опылении не ну ждается . Соз р ев ают плоды в тор ой генер ации
поз дно — с конца сентя бр я и до начала з амор оз ков (30 —45 дней).
Дер ев ь я силь нор ослые, с длинными ги бкими в етв я ми. Кр она р аскидистая ,
св исающая , плоско -окр у глая , ср едней гу стоты. О днолетние по беги
малов етв истые, по 1 —2 на в етв и, длинные, диаметр ом 1,1 —1,2 см , темно-
з еленые, слегка сер ов атые, матов ые, неопу шенные, с малень кими чечев ичками
на у з лах. Вер ху шечная почка ср едних р аз меров, з елено роз овая, с одной стор оны
кр аснов атая . Соцв етия ов аль но -окр у глые или кр у глые, с малень кими шейками
(0,5 см ), на кор отких цв етоножках (0,2 —0,4 см , р еже более), почти гладкие,
матов ые, св етло -з еленые, с мелкими ф иолетов ы ми полосками или без них, с
кр у пными св етлыми пя тнышками. Глаз ок кр у пный, в ыпу клый, олив ков о -
р оз ов ый или ф ио летов ый. Листь я ср едней в еличины, пя тилопастные, до
сер едины или более надр ез анные, с у з кими или ср едней шир ины лопастя ми,
в дв ое р асшир енными на ко нцах. Чер ешки листь ев тонкие, ср едней длины, бело -
р оз ов ые. Сросшиеся основ ания ж илок округлые или плоско -окр у глые, р оз ов ые
или желто-р оз овые. П ластинки листь ев тонкие, мя гкие, св ер ху темно -з еленые и
блестя щие, сниз у — гу сто опу шенные, с силь но в ыпу клыми гл ав ными жилками
р оз ов атого цв ета. Выемки между лопа стя ми окр у глые,
р ез ко р асширяющиеся , основ ания листь ев слабосердце в идные, кр ая гладкие или

слабоз у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р азмер ом 5x4,5 см , в есом 50 г , ов аль но-окру глые,
с неболь шой шейкой и в ытя ну то -окр у глой в ер шиной. Глаз ок неболь шой,
ф иолетов ый, откр ытый. П лодоножка шир окая и кор от кая , з елено -ф иолетов ая .
Кожица блестя щая или слегка матов ая , ф иоле тов о-кр асная , на солнечной
стор оне почти синя я , гу стор ебр истая , без опу шения , с мелкими гу стыми и
кр у пными р едкими р оз ов ыми пя тныш ками. П одкожный слой св етло -з еленый,
ср едней толщины; мя коть ма линов о-р оз ов ая , мелкослойная , плотная , без ,
полости. Вку с в есь ма по ср едств енный.
П лоды в тор ой генерации ср едние (4,1 X 4,1 см ), в есом 35—40 г , окр у глые, с
толстыми кор откими шейками, на ножках до 0,5 см длины. Кожица плотная ,
гладкая , ф иолетов о -кр асная или темно -ф иолетов ая . Восков ой налет на кожице
ср едний, опу шение слабое. П я тнышки мел кие, р оз ов ые. Чешу йки глаз ка
кр у пные, темно -ф иолетовые, слегка кр асноватые. П лодоложе з еленов ато -белое,
тонкое; мя коть кар минов ая , сладкая , с я в но в ыр аженной кислотность ю и
силь ным пр ив ку сом млеч ного сока. Семена кр у пные, многочисленные. Сор т
в есь ма поср едств енный.
Н а по л ит а но ( Na po l i t a n o ) . Впер в ые полу чен из Гр у з ии (Т билисский
ботанический сад) в 1901 г. под дв у мя наз в ания ми — А р абули и Н апо литано, а в
1929 г.— из Калиф ор нии под наз в анием G enoa, Whit e: В 1933 г. найден в Гр у з ии
(Кахетия ). В 1951 г. в ключен в госу дар ст в енное испытание под наз в анием
Чу млакский з еленый. В Кахетии носит наз в ания Диди мцв ане, Чу млаку р и
мцв ане. Кондит (1955) пр ив одит синонимы N ap olit aine, N eap olit an, но не
N ep olet ana (иной сор т). Сор т Н аполитано описан многими з ар у бежными
ав тор ами. Впер в ые его описал в 1768 году М иллер (M iller, по Кондиту , 1955).
Более подр обно он описан у Кондита (1955) под наз в анием G enoa. В
отечеств енной литер ату ре краткие описания имеются у Чер ненко (1940), А рендт,
Р ихтер а (1960)
Дает дв а у р ожая . Сор т самоплодный, но опыление соцв етий в тор ой
генер ации у лу чшает качеств о плодов . У рожай до 1300 плодов с одного 8 -летнего
дер ев а. Ср оки соз рев ания плодов ранние: пер в ый урожай — в июле, в тор ой — в
ав гу сте.
Дер ев ь я крупные, с окр углой, широкой и гу стой кроной. О днолет ние побеги
темно-кор ичнев ые, диаметр ом 1,1 —1,3 см , матов ые, в р аннем в оз р асте
опу шенные, с мелкими кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка
р оз ов ато-желтая , неболь шая, уз ко -коническая , з аостр енная . Соцв етие кр у пное,
у длиненно-коническое, сбежистое к пло доножке, с шир окой, плоской в ер шиной,
сидя чее. Глаз ок в ыпу клый, с в дав ленными з елеными чешу йками. Кожица темно -
з еленая , с кр у пны ми р ебр ами й р едкими кр у пными и мелкими св етло -з елеными
пя тнышками. Листь я кр у пные, на длинных чер ешках, мя гкие, тонкие, пя тило -
пастные, нижние — с у сеченными основ ания ми. Выемки между центр аль ной и
дв у мя боков ыми лопастя ми шир окие, с дополнитель ными доль ками. Лопасти
шир окие, с гладкими или слабогор одчатыми кр ая ми. О снов ания жилок листа
ср осшиеся на 1,2 —1,5 см .
П лоды пер в ой генер ации очень кр у пные (9X 6 см ), св етлые, желтов ато-
з еленые, гр у шевидной ф ормы, с толстыми, сбежистыми к плодо ножкам шейками
и более плоскими в ер шинами. Кожица тонкая , неж ная , легко пов р еждающая ся .
П лодоножка кор откая —до 0,2—0,6 см . Глаз ок кр у пный, р оз ов ый. П одкожный
слой р оз ов ато -кр емов ый, не очень шир окий. М я коть я р ко -р оз ов ая , с
р у диментар ными семенами и
134 Н . К. А р е н дт
боль шой полость ю, в одя нистая , малосладкая , с пр ив ку сом млечного сока.

П лоды в тор ой генерации р аз мером 5X 5 см , в есом 50—60 г. П лоды округло-
гр у шев идные, слегка пр иплюснутые, с толстой шейкой, на ножке ср едней длины
(0,6—0,8 см ). Кожица тонкая , нежная , лимонно -желтая , с жестким опу шением,
гу стым в осков ым налетом и мелкими пя т нышками. Чешу и глаз ка очень мелкие,
р оз ов о-красные. П лодоложе жел тов ато-кремов ое; мя коть малинов ая , с ладкая , с
непр ия тным пр ив ку сом млечного сока. Семена мелкие, многочисленные.
И споль з у ются плоды преимуществ енно в св ежем в иде, так как су шеный пр одукт
дают поср едств енный.
Н е гро Ла рго ( Ne g ro La rg o ) . П олу чен в 1929 г. из Калиф ор нии (США ).
Дер ев о, полу ченно е под этим наз в анием, я в ля ется самостоя тельным сор том, а не
синонимом сор тов Barnis s ot t e и .San P iero, как у каз ыв ает Кондит (1955). В
отечеств енной литер ату р е не описан, исключая кр атку ю хар актер истику ,
данну ю А р ендт и Р ихтер ом (1960). О чень у р ожайный, с кр у пными плодами.
Самобесплодный. Лу чшие опы лители— Ж елтый, Капр и 1 и Капр и 3. Соз р ев ание
начинается в сентя бр е и длится 30 —40 дней.
Дер ев ь я силь ные, с окр у глой р едкой кр оной. П обеги ср едней тол щины,
св етлые, з еленов ато -коричнев ые, с силь но в ыпу клыми сл едами от плодоножек,
матов ые, в р аннем в оз р асте жесткоопу шенные, с мел кими чечев ичками на у з лах
и р еже — на междоу з лия х. Вер ху шечные почки очень кр у пные, боль ше 2,5 см ,
силь но су женные и з аостр енные, з елено -р оз ов атые. Соцв етия некр у пные,
р ебр истые, шир око гр у шев идные, асимметр ичные, с неболь шими у площенными
шейками и кор откими р о з ов ыми ножками, р ебр истые, с мелкими р едкими
белыми пя тнышками. Вер шины соцв етий немного в дав лены, со слегка
в ыпу клыми глаз ками, с кр асными мелкими чешу йками. Листь я очень кр у пные,
на длинных толстых (0,5 —0,6 см ) чер ешках, тр ехлопастные, тонкие, мя гкие,
блестя щие, я р ко -з еленые св ер ху и з еленые, мало опу шенные сниз у . П ла стинки
надр ез аны более чем наполов ину . О снов ания листь ев шир око сер дцев идные,
кр ая в олнистые, крупногородчатые. С редня я лопасть очень длинная , несколь ко
су женная у основ ания и слабо р асшир енная посер едине. Выемки между
лопастя ми глу бокие, у з кие (1 —1,5 см ).
П лоды кр у пные (6x5 см ), в есом до 60 — 70 г , окр у гло-кону сов идные,
силь но оття ну тые к плодоножкам, сидя чие или с т олстыми шейками на очень
кор отких ножках. Кожица тонкая , но плотная , з еленая у глаз ка и плодоножки и
ф иолетов о-синя я по в сей осталь ной части плода. Восков ой налет на кожице
гу стой, опу шение отсу тствует. П ятнышки св етло -розов ые, мя гкие, яркие. Глазок
ср едний, св етло-р оз ов ый. П лодо ложе з еленов ато -кр емов ое, мя коть темно -
кар минов ая , без полости, очень сочная , сладкая , с пр ия тной силь ной
кислотность ю. Семена мно гочисленные, кр у пные. П лоды хор оши для
потр ебления в св ежем в иде.
П е т рички 4 . П олу чен из Болгарии ( г. П оморие) в 1960 г. О чень урожайный,
дает плоды толь ко в тор ой генер ации. Соз р ев ание плодов начинается в пер в ой
декаде сентя бр я и пр одолжается до начала но я бр я .
Дер ев о ср едней силы р оста, с окр углой гу стой кр оной. О днолетние побеги
многочисленные, чаще тонкие, р еже ср едние, св етлоокр ашенные, с кр у глыми и
линейными чечев ичками на у з лах, матов ые. Вер ху шечная почка ов аль ная , на
конце с кр ив ым остр ием, з еленая . Соцв етия неболь шие, св етло-з еленые,
матов ые, с неболь шой р ебр истость ю и р едкими бе лыми пя тнышками, плоско-
окр у глые, с з елеными глаз ками на ножках 0,3 —1 см . П осле цв етения соцв етия
темно-з еленые, с очень гу стыми я р
кими пя тнышками. Листь я темно -з еленые, блестя щие, тр ех-пя тилопастные,

надр ез анные более чем наполов ину . Лопасти к в ер шин ам су женные и
з аостр енные. Выемки между лопастя ми у з кие (0,9 —1,1 см ), длинные. Шир окая
часть центр аль ной лопасти находится посер едине или ближе к основ анию.
Чер ешки кор откие (6 —7 см ), ср едней толщины, з еленые. Св ер ху листь я
мор щинистые, темно -з еленые, по лу матов ые, жесткие, с тонкими з елеными
жилками, сниз у — мя гко опу шенные, св ет лые. Кр ая их в олнистые,
кр у пногор одчатые или з у бчато -гор одчатые.
П лоды р аз мер ом 5x6,5 см , в есом до 65 г , окр у гло-пр иплюсну тые, с у з кими
и кор откими (до 1 см ) шейками на ножках дл иной 0,5—0,7 см . Кожица тонкая ,
я р ко-з еленая , без опу шения , блестя щая , со слабым в ос ков ым налетом и
кр у пными св етлыми пя тнышками. Глаз ок плоский, от кр ытый, кр емов ый.
П лодоложе бело -кр емов ое; мя коть малинов о -кр асная , сочная , сладкая , с
неболь шой кислотно сть ю и я сно в ыр аженным пр ив ку сом млечного сока. Семена
кр у пные, многочисленные.
Сор т поср едств енный.
П л о д о вит ы й О сбо рна , О сборнский ( O s borne pro li f i qu e ) . П олу чен в 1901 г.
из Фр анции. Синонимы: A rchip el, H ardy prolific. О писан кр атко Эйз еном (1901) и
более подр обно — Кондитом (1955). В отечеств енной литер ату р е описание дано
Чер ненко (1940), А р ендт, Р ихтер ом (1960). Н икитский сад неоднокр атно
пер едав ал чер енки и саженцы этого сор та начиная с 30 -х годов нау чным
у чр еждением Закав каз ь я и Ср едней А з ии.
Дает дв а у р ожая . В Кр ыму плоды пер в ой генер ации р аз в ив аются
ср ав нитель но в боль шом числе (40 —50 на 8—10-летнем дер ев е), но лишь в
отдель ные годы. Втор ой у р ожай ежегодный, в ысокий. Сор т са моплодный. В
з асу шлив ые годы часть неопыленных соцв етий опадает. Соз р ев ают пл оды рано и
дов оль но др у жно (25 —40 дней).
Дер ев ь я силь нор ослые, с окр у глой гу стой кр оной и многочисленны ми
боков ыми побегами. О днолетние побеги ср едней толщины, з елено в ато-сер ые, в
р аннем в оз р асте бар хатисто -опу шенные, полу матов ые, с кр у пными гу стыми
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка крупная , уз коконическая , постепенно
су женная , олив ков ая . Соцв етия кр у пные, св етло -з еленые, матов ые, с очень
кр у пными белыми пя тнами, гр у шевид ные, с неболь шими шейками (0,8 —1 см ) на
недлинных ножках (0,2 —• 0,8 см ) ; после цв етения — темно-з еленые, р ебр истые.
Вер шина в дав лена. Глаз ок слегка в ыпуклый, со св етлыми, р оз ов ато -олив ков ыми
чешу йками. Листь я ср едних р аз мер ов пя ти - или тр ехлопастные, силь но надр е -
з анные, тонкие. Ц ентр аль ные лопасти с длинными у з кими основ ания ми,
р асшир енные и з аостр енные на в ер шинах. Боков ые лопасти (у тр ехло пастных)
мощные, с окр у глыми в ер шинами. О снов ания листь ев шир око сер дцев идные или
у сеченные. Листов ые пластинки св ер ху темно -з еленые, блестя щие,
слабожестков атые, сниз у — св етло-з еленые, слабо опу шенные, края их з у бчатые.
Выемки между лопастя ми окр у глые, шир окие (1 —1,5 см и более).
П лоды пер в ой генер ации кр у пные (7X 4,5 см ), ср едний в ес их — 60 г ,
у длиненно-гр у шев идные, асимметр ичные, в ыпу клые у глаз ков , с нетолстыми
шейками и неболь шими ножками (0,4—0,6 см ). Слабо опу шенная кожица плодов
покр ыта силь ным в осков ым налетом и мел кими св етлыми пя тнышками.
О снов ная окр аска кожицы у ножки и в в ер хней части глаз ка — з еленая ,
покр ов ная — ф иолетов ая , более интенсив ная на р ебр ах. Глаз ок р оз ов ый, со
св етлым коль цом в окр у г. Кожица тонкая , нежная , иногда пр одоль но
р астр ескив ающая ся . П одкожный слой толстый, кр емов ый. М я коть гу стая ,
сочная , кр емов ая , с боль шой полость ю.
136 H . K . А р е н дт
Вку с сладкий, масля нистый, с силь ным пр ив ку сом млечного сока.

П лоды в тор ой генер ацици р аз мер ом 6X 5 см , в есом до 50 —60 г , окр у гло-
гр у шев идные, слабор ебр истые, асимметр ичные, с толстыми и кор откими
шейками на ножках до 0,4 —0,6 см . Кожица св етло -з еленая , с р оз ов ато -
ф иолетов ым р у мя нцем, гу стым в осков ым налетом и слабым опу шением.
П я тнышки р едкие, мелкие, желтые. Чешу йки глаз ка мел кие, св етло -фиолетовые.
П лодоложе св етло -з еленое. М я коть желтов ато р оз ов ая , с полость ю. Вку с
поср едств енный (недостаточная сахар ис тость , слабая кислотность и силь ный
пр ив ку с млечного сока). И споль з у ются плоды толь ко в св ежем в иде. Н а
Чер номор ском побер ежье св ежие плоды хор ошего качеств а (Черненко, 1940), но
в нешне мало пр ив лекатель ны.
По Дюр (Pe au du re ). П олу чен Садом дв ажды: в 1901 г. под таким
наз в анием из Фр анции и под наз в анием Кав каз ский чер ный — из А бхаз ии.
И меет синонимы: P eldure, Vert e Brune, P eau d’A ne (Eis en, 1901). О писания ,
пр ив одимые Стар нз ом и М онр оем (1907), соотв етств у ют сор ту П о Дюр ,
пр оиз р астающему в Н икитском саду .
Дает один летний у р ожай плодов . Кондит (1955) сообщает, что, по данным
ф р анцу з ских ав тор ов, этот сорт имеет дв а у р ожая . Т ем не ме нее пр ив одимое им
описание соотв етств у ет сор ту , пр оиз р астающему в Н икитском саду . Сор т П о
Дюр частично самоплоден. В благопр ия т ных у слов ия х в оз делыв ания плоды
р аз в ив аются пар тенокарпически. В у сло в ия х Кр ыма тр ебу ется дополнитель ное
опыление. Соз р ев ают плоды в сентя бр е.
Дер ев ь я быстр ор асту щие, в ысокие, с длинными р аскидистыми в ет в я ми и
окр у глой, шир око откр ытой кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины,
слабоу з лов атые, кор ичнев ые, слегка з еленов аты е, с кр у глыми чечев ичками на
у з лах. Вер ху шечные почки крупные, силь но з аостр ен ные, скошенные, кр асные.
Соцв етие неболь шое, асимметр ичное, окр у г лое, с оття ну тым основ анием,
пер еходя щим в длинну ю (1 —1,2 см ) и у з ку ю шейку (0,4 —0,45 см ). Кожица
з еленая , с силь но в ыпу клыми р еб р ами, в дав ленными на в ер шине, с кр асным
в ыпу клым глаз ком. Листь я крупные, с тонкими, недлинными, слегка р оз ов атыми
чер ешками и у сеченными основ ания ми; пя тилопастные, силь но (на 3 /s )
надр ез анные, тонкие, св ер ху темно -з еленые, блестя щие, жесткие, сниз у —
кор отко опу шенные, я р ко -з еленые. Кр ая их в олнистые или з у бчатые.
Ц ентр аль ная лопасть кр у пная , с у з ким, длинным основ анием и силь но
р асшир енной часть ю ближе к в ер шине, нер едко в торично надр ез анной. Ср едние
боков ые лопасти длинные и у з кие , слегка р асшир енные посер едине.
П лоды ср едние (5,2X 3,4 см ), в есом 40—45 г, ов аль ные, с толстой,
недлинной шейкой на ножке 0, ; 5—0,7 см . Кожица очень плотная , жест кая ,
олив ков ая у плодоножки и глаз ка, с почти сплошным бу р ов ато -ф иолетов ым-
р у мя нцем, более я р ким на р ебр ах. О пу шение кожицы кор от кое, но жесткое.
Восков ой налет ср едний. Р ебр истость слабо з аметна. Чешу и глаз ка желтов ато -
кор ичнев ые, неболь шие, з акр ытые. П лодоложе кр емов о -белое, мя коть р оз ов ая
или кр аснов атая , с неболь шой полость ю, очень сладкая , пр ия тная , с ар оматом.
П лоды хор ошо подв я ливаются на дер ев е и в ку сны. О днако некрасив ая окраска и
очень гр у бая кожица делают этот сор т непер спективным для пр оизв одств енного
в оз делыв ания .
Поморийский 6. П олу чен из Болгар ии (г. П омор ие) в 1960 г. О пи сан под
этим наз в анием Сер аф имов ой (1961, 1962). П омор ийский 6 иден тичен с
болгар ским же сор том А хтополь ский 4 из А хтополя , а также с Далматским,
из в естным в Болгар ии под наз в ания ми М ичу р инский 15
я Санданский 6. О днако так же, как и на р одине , П омор ийский 6 отличается от

Далматского более у з кими плодами желтов атой окр аски и более силь но
р асту щими побегами. П о -в идимому , он я в ля ется клоном Далматского. Дает дв а
у р ожая плодов , в опылении не ну ждается . П ло ды соз рев ают в о в тор ой полов ине
ав гу ста — сентя бр е.
Дер ев ь я силь норослые, с длинными, р асту щими в в ер х в етв я ми и окр у глой
р едкой кр оной. О днолетние побеги тонкие (0,9 см ), св етлые, з еленов ато -
кор ичнев ые, с сер ым налетом, блестя щие, неопу шенные. Че чев ички на у з лах
кр у пные, круглые или кор отколине йные. Вер ху шечная почка неболь шая , у з кая ,
р оз ов ато-з еленая , з аканчив ается кор отким ост р ием. Соцв етия у длиненно -
гр у шев идные, постепенно су жив ающиеся к кор отким (0,3 —0,5 см ) ножкам,
слегка асимметр ичные, св етло -з еленые, матов ые, почти без р ебер , с гу стой
св етлой пя тнистость ю. Глаз ки в ы пу клые, с малень кими р оз ов ыми чешу йками.
Листь я кр у пные, с недлинными, ср ав нитель но тонкими чер ешками,
пя тилопастные, силь но надр е з анные (до 3 /б— 2 /з ), темно -з еленые, тонкие, сниз у
слабо опу шенные. О снов ания листь ев у сеченные , кр ая р едкоз у бчатые. Ср едние
лопасти ср ав нитель но у зкие, р асшир енные в дв ое нав ер ху . Выемки между лопа -
стя ми окр у глые или с мелкими остр ыми в ысту пами. П ластинка откр ытая .
П лоды пер в ой генер ации р азмер ом 10X 4,5 см , в есом 80—100 г , у длиненно-
гр у шев идные, асимметр ичные, с длинными у з кими шейками и силь но
в ыпу клыми, крупными з акрытыми желтыми глаз ками, кр упноребристые. Кожица
з еленов ато -желтая , св етлая , очень нежная , полу - матов ая , с неболь шим
опу шением. П лодоложе р оз ов ато -кр емов ое;, мя коть р оз ов о -кр асная , с у з кой
полость ю, сладкая , ср едней сочности, с пр ив кусом млечного сока. П лоды в торой
генер ации кр у пные или ср едние (5,5X 4 см ), в есом до 55 г , силь но
асимметр ичные, у з когр у шев идные, в ытя ну тые, с толстыми шейками, на очень
кор отких ножках. Кожица тонкая , блес тя щая , слегка матов ая , св етло -олив ков ая ,
с бу р ов атым з агар ом в в ер хней части плода. Р ебр а очень кр у пные,
искр ив ленные, силь но в ыдающиеся . П я тна я р кие, гу стые (из р едка кр у пные),
кр у глые и линейные. Вер шина слегка в дав ленная , я р ко -з еленая , в в иде коль ца
в ок р у г неболь шого р оз ов ого глаз ка. П лодоложе тонкое, з еленов ато -белое;
мя коть темно -кар минов ая, масля нистая , сладкая, с неболь шой кислотой. Семена
многочисленные, мелкие. Вку сов ые качеств а плодов несколь ко ху же, чем у
сор та Далматский.
Р а нд ино ( Ro n di no ). П олучен в 1937 г. из Т ехаса. О писание сор та под таким
наз в анием нам неиз в естно. М ежду тем он з аслу жив ает в ни мания . Дает дв а
боль ших у р ожая плодов, причем плоды пер в ого урожая образ уются ежегодно и в
боль шом числе. П лодоносит без опыления , од нако плоды в то р ого у р ожая с
семенами, как и у боль шинств а др у гих сор тов , лу чшего качеств а и надежнее
сохр аня ются на дер ев е. Соз р ев ает в ав гу сте —сентя бр е.
Дер ев ь я силь нор ослые, с многочисленными отогну тыми в низ в етв я ми и
окр у глой, нев ысокой, но шир окой, особенно з нижне й части, у мер енно
в етв истой кр оной. П обеги толстые (1,2 —1,3 см ), по 2—3 на в етв и, з еленов ато -
кор ичнев ые, неопу шенные, блестя щие, с ор анжев ыми чече в ичками на у з лах.
Вер ху шечная почка ср едня я , св етло -з еленая . Соцв етия ср едней в еличины,
у з коконические, в ысокие, р ебр истые, з еленые, сплошь покр ыты мелкими
пя тнышками, иногда с кр у пной шейкой н длинной (1,5 —1,8 см ) плодоножкой.
Глаз ок в ыпу клый, з аостр енный, св етло -з еленый. Листь я пя тилопастные,
кр у пные, р ассеченные на 2 /з - Чер ешки длинные, св етло -желтые. Ж илки листа
тонкие, ср осшиеся у основ аний на р асстоя нии 1 —1,5 см . Лопасти листа
ср ав нитель но у з кие, к в ер шинам силь но (в дв а р аз а) р асшир я ющиеся ,
з аостр енные на концах,
138 Н . К. А р е н дт
в ыемки окр у глые, шир окие. О снов ания листь ев ср ез анные ил и слегка
сер дцев идные, кр ая з у бчато -гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации очень кр у пные (9—10x5,5 см ), в есом до 100 и
более гр аммов , асимметр ичные, ов аль но -в ытя ну тые, с длинными и толстыми
шейками, на длинных (до 1,5—1,75 см ) ножках. Кожица блестя щая ,
неопу шенная . О снов ная о краска кожицы темно -олив ков ая со св етло - или темно-
кор ичнев ыми р ебр ами, св етло -р оз ов ая между р ебр ами, особенно на солнечной
стор оне. Вер шина плода у глаз ка окр ашена в кор ичнев ато -кр асный цв ет. Р ебр а
шир окие, в ыпу клые. П я тнышки очень гу стые и кр у пные, я р ки е, особенно на
тенев ой стор оне. Глаз ок ма лень кий, откр ытый, кор ичнев ый. П лодоложе
шир окое, кр емов ое, мя коть св етло -р оз ов ая , со щу плыми семенами, полость
боль шая . Вкус плодов удовлетворитель ный. П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом
6x4,5 см , в есом 50—55 г , гр у шев идно-пр одолгов атые, асимметр ичные, с
толстыми шейками на кор отких ножках (0,5 см ). Кожица кр у пноребристая , св ет -
ло-з еленая , с кр аснов ато -кор ичнев ыми р ебр ами, слабым в осков ым нале том и
почти без опу шения . П я тнышки на кожице св етло -з еленые, яркие. Чешу и глаз ка
св етло-жёлтые. П лодоложе бело -кр емов ое, иногда с з еленов атым оттенком;
мя коть желтов ато -р оз ов ая , сладкая , с очень не боль шой кислотой и пр ив ку сом
млечного сока. Семена мелкие, много численные.
И нтер есен для испытания в ку р ор тных з онах Сов етского Со юз а в св я з и с
тем, что дает р анние очень кр у пные плоды (пер в ой генер ации).
Р о л а нд ( Ro la nd) . П олучен в 1937 г. О писания сор та под таким на з в анием в
литер ату ре не найдено. Эйз ен (1901) описыв ает дв а близ ких по наз в анию сор та:
Rolandina (F icus rolandina) — с белыми плодами и Rolandina N egra (Rolandine
N oire) —с плодами кр аснов ато -ф иолетов ыми и кр асной мя коть ю. Более
подр обное описание сор та Rolandina N egra (Кондит, 1955) очень сходно с
описанием сор та Р оланд. Сор т Rolandina N egra имеет синонимы: Cuou de M u elo,
Rolland, Ros e N oire. В отечеств енной литер ату р е описание отсу тств у ет з а
исключением кр аткой спр ав ки (А р ендт, Р ихтер , 1960). О чень у р ожаен. И меет
один, р еже — дв а у р ожая . П очти самобесплоден, так как боль шое число
неопыленных соцв етий опадает. Соз р ев а ют плоды в сентя бр е — конце ав гу ста.
Дер ев ь я силь норослые, очень раскидистые, со св исающей в низ ша р ов идной
гу стой кр оной. О днолетние побеги многочисленные, кор ичне в ато-сер ые, тонкие
(08—0,9 £м ), матов ые, с гу сто р асположенными кр у г лыми и линейными я р кими
чечев ичками. Следы от плодоножек силь но в ыдаются на коленчатых у з лах.
Вер ху шечная почка з еленая , кр у пная (до 1,5 см ), саблев идная , силь но
з аостр енная . Соцв етия крупные, шир о коконические, с неболь шими шейками или
без них, с шир окими в ер шинами, в дав ленны ми у в ыпу клых глаз ков , темно -
з еленые, р ебр истые, с кр у пной р едкой пя тнистость ю и очень гу стой — мелкой.
Листь я неболь шие или ср едние, на кор отких чер ешках, тр ех-, р еже
пя тилопастные, надр ез анные до сер едины, с окр у глыми в ыемками между
лопастя ми. О снов ания листь ев сер дцев идные, кр ая з у бчато -гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 6X 4,5 см , в есом до 40 г , гр у шев идные,
без шейки, темно -з елено-сер ов атые, с шир окими ф иолетов ыми полосами на
р ебр ах. У глаз ка в ершина плода желтов атая . Чешу и глаз ка роз ов ые. О пу шение и
в осков ой налет з аметные. П я тна очень гу стые, мелкие и кр у пные, р оз ов ые.
П лодоножка до 2 и более см . П лодоложе з еленов ато -кр емов ое; мя коть бело -
р оз ов ая . П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 4,2X 4,9 см . в есом до 40 —45 г ,
шир окоов аль ные, с плоскими в ер шинами и толстыми, ср едней длины шейками
на кор отких ножках (0,5 —0,7 см ), слабор ебр истые, с з аметным опу шением.
Кожица тонкая , олив ков ая ,
почти бр онз ов ая , ф иолетов о -кор ичнев ая на р ебр ах. Восков ой на лет на кожице
неболь шой, пя тнышки р ед кие, белые. Чешу и глаз ки р о з ов ато-кр асные.
П лодоложе з еленов ато -белое, мя коть св етло -розовая , с неболь шой сахар истостью
и кислотность ю и з аметным пр ив ку сом млечного сока. Семена очень мелкие.
Сор т очень у р ожайный, но плоды в есь ма поср едств енного в ку са.
С а м ы й ра нний ( И нт ро д у кцио нны й 700). П олу чен из Т у ниса в 1934 г.
Н аз в ание у тер яно. В отечеств енной литер атуре описыв ается в пер в ые. Дает одну
генер ацию соцв етий, отличающихся р анним цв етением и со з р ев анием плодов .
Соцв етия в тор ой генер ации цв ету т в пер в ых чис лах июля и ну ждаются в
опылении. Лу чшими опылителя ми я в ля ются р ан нецв ету щие сор та капр иф иг
Н икитские 903, 4012 и 4103. П лоды др у жно соз р ев ают в ав гу сте. У р ожай
нев ысокий.
Дер ев ь я слабор ослые, кор енастые, с окр у глыми негу стыми кр онами.
О днолетние побеги ср едней толщины, кор ичнев ые, с сер ов атым налетом, в
р аннем в оз р асте слегка опу шенные, с очень кр у пными кр у глыми и ли нейными
чечев ичками на у з лах и междоу з лия х. Вер ху шечные почки ма лень кие,
кону сов идные, слегка з аостр енные, з еленые. Соцв етия ср едней в еличин ы,
голу бов ато -з еленые в о в р емя цв етения и темно -з еленые, блестя щие, с я р ко -
желтой кр у пной пя тнистость ю после цв етения , окр у гло - ку бар чатые, с
неболь шими (0,2 —0,3 см ) шейками. Листь я тр ех-, р еже пя тилопастные, на
кор отких толстых чер ешках, слабо надр ез анны е, очень жесткие, блестя щие,
темно-з еленые св ер ху и более св етлые, менее опу шенные — сниз у , с очень
шир окими центр аль ными и у з кими боко в ыми лопастя ми. Выемки между
лопастя ми у з кие и кор откие, часто с доль ками. Кр ая листь ев гу стоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 3X 3 см , в есом 20—30 г , окр у гло-ку бар чатые, слег ка
асимметр ичные, с у з кими, ср едней длины шейками, на кор отких нож ках. Кожица
бу р овато-синя я, у плодоножки ф иолетов ая , со слабым опу шением и неболь шим
в осков ым налетом. Глаз ок ср едней в еличины, з акр ытый, слегк а в ыпу клый,
ф иолетов ый. П лодоложе белое, слегка з еленов атое; мя коть темно -р оз ов ая , с
полость ю, сладкая , с неболь шой кислотность ю и силь ным пр ив ку сом млечного
сока. Семена ср едние, многочисленные. Весь ма поср едств енный сор т. И нтересен
лишь очень р анним соз р ев анием плодов .
С а нд а нский 3. П олу чен в 1960 г. из Болгар ии (г. П омор ие). О чень
у р ожайный. Соз ревание плодов начинается в конце ав гу ста — начале сентя бр я и
р астя гив ается до дв у х меся цев .
Дер ев ь я очень кор енастые, с гу стой в етв истой, но компактной кр о ной.
О днолетние побеги ср едней толщины, матов ые, з еленов ато -кор ичнев ые, в
р аннем в оз р асте опу шенные, с кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная
почка силь но з аостр енная и из огну тая , з еленая . Соцв етия шир окоокр у глые,
оття ну тые к ножкам, с неболь шими шейками ( 0,2— 1 см ), св етло-з еленые,
матов ые (после цв етения — блестя щие), слабо р ебр истые, с силь но в ыпу клыми
з елеными глаз ками, с гу стыми пя тныш ками. Ц в етоножки кор откие. Листь я
пр ав иль ной ф ор мы, силь но надр е з анные, пя тилопастные, св ер ху — темно-
з еленые, мор щинистые, жесткие, сниз у — мя гко опу шенные, с дов оль но
длинными (9 —11 м м ) тонкими, жесткоопу шенными, сер ов ато -з елеными
чер ешками и длинными, в дв ое су женными к основ анию лопастя ми. Вер шины
ср едних лопастей з аостр ены. Выемки между лопастя ми окр углые, широкие ( 1—2
см ), р асходя щиеся . О снов ания листь ев сер дцев идные, кр ая кр у пногор одчатые.
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 4,5X 4,5 см , в есом 45—49 г , окр у глые,
на в ер шинах слегка пр иплюсну тые и оття ну тые к кор отким нож кам (0,4 см ).
Кожица тонкая , но очень плотная , с в етло-з еленая , почти
140 Н . К. А р е н дт
без опу шения , со слабым в осков ым налетом и белыми, слабо з аметными,

р едкими пя тнышками. Глаз ок плоски й, малень кий, р оз ов ый. П лодоло же
кр емов ое; мя коть желтовато -роз ов ая, сладкая, масля нистая , почти без кислоты,
с пр ив ку сом млечного сока и слабым ар оматом. Семена мелкие,
многочисленные.
С а нд а нский 9 . П олу чен в 1960 г. из Болгар ии (г. П омор ие). О писа ние
отсу тств у ет. Соз р ев ание плодов начинается в пер в ой полов ине сен тя бр я и
пр одолжается 45 —50 дней. Дает плоды в тор ой генер ации.
Дер ев о в ысокое, с окр у глой, св исающей, дов оль но гу стой кр оной.
О днолетние побеги тонкие, св етлые, кор ичнев ато -з еленые, в молодости
неопу шенные и р ебр истые, с мелкими чечев ичками на у з лах. Вер ху шеч ная почка
у з кая , конусовидная, из огнутая, силь но з аостренная , олив ково розовая. Соцв етия
окр у глые, оття ну тые к ножкам, с неболь шими шейка ми или без них, на
недлинных ножках (0,3 —1,5 см ), св етло-з еленые, мелкор ебр истые, с я р кими
пя тнышками и слегка в ыпу клыми основ ания ми р озовых глаз ко в. П осле цв етения
соцв етия плоско -окр у глые. Листь я на тонких (0,3 —0,35 см ) длинных (8—9 см )
чер ешках, ср едней в еличины (14 —18X 18 см ), пя тилопастные, силь но
надр ез анные (на 3 /б), с окр уг лыми шир окими в ыемками между лопастя ми, слегка
су жив ающимися к в ер шина м последних. Лопасти, особенно центр аль ные, с
у з кими и длинными основ ания ми (до 4 см ), силь но р асшир енные к з аостр енным
в ер шинам. Н ижние дв е лопасти пр иподня ты в в ер х. Св ер ху листов ые пла стинки
блестя щие, жесткие, мор щинистые, желез истые, темно -з еленые; сниз у — я р ко-
з еленые, мя гко опу шенные; кр ая их кр у пноз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4,6X 4,5 см , в есом до 40 г , окр у гло-гр у шев идные,
асимметр ичные, сидя чие или с кор откими шейками, на неболь ших нож ках,
слабор ебр истые. Кожица св етло -з еленая , со слабым опу шением и неболь шим
в осков ым налетом; пя тнышки кр упные, белые. Чешуи глаз ка желтов ато -роз овые,
малень кие, окр у женные роз ов ато-ф иолетов ым коль цом. П лодоложе з еленов ато -
кр емов ое; мя коть темно -малинов ая, сладкая, сочная , с пр ив кусом млечного сока.
Семена мелкие, многочисленные. Вку с плодов поср едств енный.
С а нд а нский 11. П олу чен в 1960 г. из Болгар ии (г. П омор ие). О пи сания не
найдено. Дает один многочисленный у р ожай. Соз р ев ание пло дов в Кр ыму
начинается в пер в ых числах сентя бр я и р астя гив ается на полтор а и более
меся цев .
Дер ев ь я средней силы р оста, с гу стой шир окой кр оной. О днолетние побеги
олив ков ые, блестя щие, ср едней толщины, в р аннем в оз р асте опу шенные, с
гу стыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка кор откая и шир окая ,
коническая , с очень малень ким остр ием, желтов ато-з еленая . Соцв етия кр у пные,
сидя чие, р еже с толстыми и кор откими шейками, окр углые, слегка сдав ленные, с
плоскими в ер шинами и слегка в ыпу к лыми глаз ками. О краска соцв етий з еленая, с
кр у пными св етло -желтыми пя тнышками. Листь я пр ав иль ной ф ор мы,
пя тилопастные, силь но надр ез анные, с шир окими з аостр енными лопастя ми.
Выемки между ними шир окие, нер едко с дополнитель ными доль ками. Св ер ху
листь я темно -з еленые, мор щинистые, жесткие; сниз у — мя гко опу шенные;
основ ания сер дцев идные, кр ая кр у пногор одчатые.
П лоды мелкие (3X 3,5 см ), в есом до 30 г , плоско-окр углые, асимметр ичные,
с толстыми и очень кор откими шейками, на ножках длиной 0,4 —0,5 см . Кожица
тонкая , но плотная , з еленая , со слабым св етло -ф иолетов ым р у мя нцем, без
опу шения , с в осков ым налетом и слабо з аметными белыми р едкими
пя тнышками. Глаз ок малень кий, св етло -желтый.
П лодоложе кр емов ое; мя коть темно -р оз ов ая , сладкая , с пр ив ку сом млечного

сока. Семена многочисленные и кр у пные.
С ары л об. Лу чший и наиболее р аспр ос тр аненный сор т Т у р ции. Кондит
(1947, 1955), Р икф ор д (1918), Х аган (H agan, 1929) под этим наз в анием имеют в
в иду сор т Лоб инжир (Калимир на), описание кото р ого и пр ив одя т. В
действ итель ности же Сар ы лоб — сов ер шенно само стоя тель ный сор т, р ез ко
отличный от Калимир ны. Эйз ен (1901) пр ив о дит пр ав иль ное описание сор та
Сар ы лоб. О писание сор та Сар ы лоб имеется также у р я да р у сских ав тор ов
(М ар ков ич, 1904; Шав р ов , 1905; А р ендт, 1949; Н естер енко, Стр ебков а, 1949;
Федор ов , 1950; Зактрегер, 1959; Леонть ев а и М ану йло , 1958). В Н икитский сад
интр оду циров ан из Т билисского ботанического сада в 1901 г. и пов тор но — из
Су ху мской опытной станции в 1929 г. П оследня я полу чила чер енки в 1904 г. от
Шав р ов а, пр иобр етшего его, в св ою очер едь , непоср едств енно в Т у р ции
(Эр бейли). Ч ер енки и саженцы сор та Сар ы лоб пер еданы Садом р аз личным
ор ганиз ация м (после 1935 г.). В 1949 г. в ключен в госу дар ст в енное испытание
на сор тоу частках Закав каз ь я и Ср едней А з ии, а в
1957 г. р айонир ов ан в Гр у з инской ССР . Дает в Кр ыму один у р 9 жай летне-
осенних плодов , хор ошо подв я лив ающихся на дер ев е. Соз р ев ание плодов
р астя ну то на полтор а меся ца и более (с сер едины сентя бр я до конца октя бр я ).
Сор т самобесплодный. Лу чшие опылители — сор та Ж елтый и Капр и. У р ожай с
одного дер ев а достигает в Кр ыму 900 — 1000 плодов .
П р ав иль но в ысу шенные плоды дают хор оший су хопр оду кт, полу чав ший
неоднокр атно на дегу стация х в ысоку ю оценку (4+ , 5 — баллов ). Св ежие плоды
малопр игодны к у потр еблению и имеют оценку 2 + , 3 —, 3 балла. Для
пр иготов ления компотов плоды также малопр игодны из -з а силь ного пр ив ку са
млечного сока, кр у пных семя н и непр ив лека тель ного в нешнего в ида.
Дер ев ь я силь нор ослые, с пр иподня той, очень гу стой, компактной кр оной.
П обеги толстые (1,4 —1,5 см и более), с боков ыми р аз в етв ле ния ми, темно -
кор ичнев ые, з еленов атые, сил ь но р ебр истые, с кр у пными у длиненными
чечев ичками на у з лах, матов ые, в р аннем в оз р асте —бар хатисто-опу шенные.
Вер ху шечная почка кр у пная , силь но з аостр енная , желтая , слегка р оз ов атая .
Листь я кр у пные, цель ные или тр ехлопастные, р едко — пя тилопастные, слабо
надр ез анные, с толстой мя гко опу шенной пластинкой, темно -з еленые, матов ые
св ер ху и св етло -з еленые, силь но опушенные — сниз у . Черешки листь ев толстые
(0,6 см ), длинные; осно в ания у сеченные; кр ая пиль чато -з у бчатые. Соцв етия
кр у пные, св етло - з еленые, р ебр исты е, с в ыпу клыми мор щинистыми глаз ками
з еленого цв ета.
П лоды р аз мер ом 5,5 —6X 5—6 см , в есом 60—65 г , я йцев идно-ов аль ные, с
толстыми шейками на ножках до 0,6 см длины и кр у пными р еб р ами; св етло -
кр емов ые, слегка з еленов атые, матов ые, с белыми кр уп ными пя тнышк ами, слабо
опу шенные. Чешу и глаз ка крупные, розов ые. М я коть я рко -роз овая, масля нистая,
з аполня ющая полость ; плодоложе толстое, белое, с з еленов атым оттенком.
Кожица нежная , но плотная . П р и полном подв я лив ании плоды легко отделя ются
от побегов и содер жат 16—21% сахар ов в св ежем в иде и до 55% —в су шеном.
Х ор оши для су шки. П оложитель ной особенность ю сор та в у слов ия х Кр ыма я в -
ля ется у стойчив ость к в ир у сным з аболев ания м.
С е ка л ине ве рд е ( S e ca l i n e ve rde ) . П олу чен из Гр у з ии (Т билисский
ботанический са д ) в 1918 г. П р оисхождение сор та неиз в естно. И меется лишь
у поминание (Шав р ов , 1905) о пр оиз р астании его в питомниках
142 Н. К■ Арендт
Гр у з ии. Дает дв а у р ожая плодов : пер в ый — неболь шой, р аз в ив ается без

опыления , в тор ой — в ысокий (в в озрасте 8 —10 лет — св ыше 1200 плодов ). Сор т
частично самоплодный. П лоды, р аз вив шиеся без опыле ния , по в есу почти в дв ое
легче плодов с семенами. Лу чшими опылите ля ми я в ля ются сор та Капр и 3, Бель
Дюр и др у гие р аннецв ету щие сор та. Соз р ев ание плодов пер в ой генер ации — в
июле, в тор ой — в тр еть ей декаде ав густа — сентя бр е. П лоды с семенами хор ошо
подв я лив аются на дер ев е и Дают су шеный пр оду кт у дов летв ор итель ного
качеств а.
Дер ев ь я с кр у пными, почти пр я мыми в етв я ми и боль шой р едкой кр оной.
О днолетние побеги толстые (1,3 —1,4 см ), темно-з еленые, почти кор ичнев ые,
блестя щие, в р аннем в оз р асте опу шенные, с многочисленны ми чечев ичками на
у з лах, р еже — на междоу з лия х. Вер ху шечная почка у з кая и длинная , в в ер хней
части су женная , искр ив ленная и з аостр ен ная , з еленов ато -желтая . Соцв етия
плоско-окр у глые, асимметр ичные, с неболь шими у з кими шейками, на кор отких
ножках, р ебр истые, с в ы пу клыми кольцами в окр у г в дав ленных з еленых чешу ек.
Листь я пя ти-, з начитель но р еже тр ехлопастные, глу боко (на 3 / 5 ) надр ез анные,
св ер ху жесткие, сниз у — слабо опу шенные, мя гкие. Чер ешки длинные, ср едней
толщины. Глав ные лопасти я йцев идно -ов аль ные на су женных, дов оль но длинных
основ ания х, р асшир енные в ср едней части. Ср едние боков ые лопасти р асширены
ближе к основ анию; нижние — кор откие, с силь но отв ислыми нар у жными
стор онами. Выемки между лопастя ми шир окие (1 —2,5 см ), окр у глые. О снов ания
листь ев сер дцев идные или у сеченные, кр ая кр у пноз у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации кр у пные (6X5,8 см ), в есом до 60 г , окр у г лые, с
шир окими в ер шинами и толстыми кор откими шейками. П лодо ножки от 0,3 до
1,3 см и более. Кожица с кр у пными р едкими р ебрами, кремов ая или з еленов ато -
желтая , нежная , слабо опу шенная . Глаз ок кр у пный, желтый, полу откр ытый.
П лодоложе шир окое, кремов ое; мя коть р оз ов ая , с дов оль но боль шой полость ю,
сочная , сладкая . П лоды в тор ой генер а ции ср едние (4,5X4 см ), в есом до 40—45
г , шир окоокруг лые, асимметр ичные, с толстыми длинными шейками на кор отких
ножках. Кожица с р едкими кр у пными р ебр ами, желтов ато -з еленая , более
интенсив но окр ашенная на р ебр ах, с неболь шим опу шением и силь ным в осков ым
налетом. Глаз ок кр у пный, желтов ато -з еленый, откр ытый. П ло доложе шир окое,
кр емов ое; мя коть темно -р оз ов ая , кр у пноз ер нистая , масля нистая , с в ысоким
содер жанием сахар а, с пр ия тной кислотность ю и неболь шим пр ив ку сом
млечного сока. Семена ср едние, многочислен ные. П лоды без семя н, кр емов ые, со
св етло-р оз ов ой мя коть ю и боль шой полость ю, су хов атые, но очень сладкие.
Сор т интер есен для испытания в су хоф р у ктов ых р айонах СССР .
С е ры й ра нний ( Fi g u e g ri s e . ) П олу чен в 1901 г. из Фр анции под дв у мя
наз в ания ми — F igue gris e и G ris e de Saint J ean и из А джар ии — как G ris e
M adeleine. И меет синонимы: G ris e, G ris e Servant ine Bifere, G ros s e gris e bit ere и
др . Впер в ые его описал в 1902 г. Лигер (Liger, по Кондиту , 1955). О писание
имеется у Эйз ена (1888, 1901), Старнз а и М онр оя (19 07), Кондита (1947, 1955),
А р ендт (1939, 1949), Чер ненко (1940), Н естер енко, Стр ебков ой (1949), А р ендт,
Р ихтер а (1960).
Чер енки сор та Сер ый р анний были пер еданы Садом для испытания в
нау чно-исследов атель ские у чр еждения Кр аснодар ского кр ая , Гр у з ин ской,
А р мя нской, А з ер байджанской и Т у р кменской р еспу блик. В 1949 — 1950 гг.
пер еданы также в госу дар ств енное испытание. Дает дв а у р ожая плодов . П лоды
пер в ого у р ожая дов оль но многочисленные (в благопр и я тные годы состав ля ют
25% в сего у р ожая сез она). Втор ой у р ожай
с 8-летнего дер ев а достигает 50 —60 к г . Сор т самоплодный, однако опы ление

соцв етий пов ышает у р ожай. Соз р ев ание плодов начинается в июле — ав гу сте и
з аканчив ается в сентя бр е.
Дер ев ь я кр у пные, силь нор ослые, с окр у глой кр оной. О днолетние по беги
дов оль но толстые (1,2 —1,3 см ), св етлые, з еленов ато -кор ичнев ые, с неболь шим
сер ым налетом, блестя щие, в р аннем в оз р асте слегка опу шенные. Чечев ички на
у з лах р аз ной в еличины. Вер хушечная почка окр у гло -кону сов идная , шир окая , с
кор отким остр ием, св етло -зеленая , слегка р оз ов атая . Соцв етия св етло -з еленые,
желтов атые, матов ые, опу шенные, с силь ным в осков ым налетом, почти в сегда на
кор отких ножках (0,6—0,75 см ), слегка асимметр ичные, шир окогр у шев идные
или ов аль ные, с почти плоскими в ер шинами и в ыпу клыми р оз ов ы ми глаз ками.
Листь я кр у пные, шир окие, с толстыми чер ешками, тр ех-, чаще пя тилопастные,
надр ез анные до полов ины, с нер ов ными пластинками, в дав ленными по жилкам,
св ер ху полу блестя щие, темные, не очень жест кие; сниз у — мя гко опу шенные,
сер ов ато-з еленые. Лопасти очень шир окие. Выемки между лопастя ми окр у глые,
ср едней шир ины (до 1 см ) почти на в сем пр отя жении. О снов ания листь ев
глу боко- и у з косер дцев идные, кр ая гор одчатые или з у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 5X5 см , в есом 35 — 40 г , асим-
метр ичные, шир окогр у шев идные, с кор откими шейками и окр у глыми в ер -
шинами. О снов ная окр аска з еленая , покр ов ная — сир енев ая или св етло -
ф иолетов ая , пер еходя щая в коричневую. О чень силь ный в осков ой налет пр идает
плодам сер ов атую окраску. Вер шина плода почти без налета, име ет дв а цв етных
коль ца в округ р оз ов ого глаз ка; в ну тр еннее —св етлое, з елено -желтое и в нешнее
— св етло-кор ичнев ое. Эти коль ца я в ля ют ся наиболее хар актер ным пр из наком
сор та. П лодоножка неболь шая (0,7 — 1 см ), но толстая . Кожица плотная .
П одкожный слой з еленов ат обелый; мя коть я р ко -р оз ов ая , с полость ю. Вку с
поср едств енный, хотя плоды в ысокосахар истые. П лоды в тор ой генер ации
ср едние (4,8Х Х3,6 см ), в есом 30 — 35 г , слабор ебр истые, округло-грушев идные,
с у з кими шейками, на кор отких ножках (0,4 см ). Кожица тонкая , сер ов ато-
з еленая от силь ного в осков ого налета, с я сно в ыделя ющейся более тем ной
р оз ов о-ф иолетов ой в ер шиной. Глаз ок з акр ытый, ф иолетов ый, кр у п ный.
П лодоложе з еленов ато -белое; мя коть р оз ов ато -кр асная , очень сладкая , с
семенами ср едних р аз мер ов .
Сор т интер есен для шир окого испытания в ку р ор тных з онах Кав каз а и в
некотор ых р айонах Ср едней А з ии как р аннеспелый самоплод ный столов ый.
С иний ге ну э зский. П олу чен из Су ху ми (А бхаз ская А ССР ). Кр аткое
описание сор та имеется у Эйз ена (1901). Стар нз и М онрой (1907) опи сыв ают его
под наз в анием G enoa Blue, Black G enoa, Big Blue, Black Sp anis h. П о описанию
сор т G enoa Blue идентичен сор ту , пр оизр астаю щему в Н икитском ботаническом
саду . Кондит (1947) р ассматр ив ает Blak Sp anis h как синоним сор та San P iero
(San P edro Black), не имеющего ничего общего с G enoa Blue. Стар нз и М онр ой
р екоменду ют его для пр иу садебных садов .
Дает один у р ожай. Самобесплоден. П лоды начинают соз р ев ать в конце
сентя бр я . Заканчив ается соз р ев ание в начале ноя бр я . \
Дер ев ь я с кр у пными из огну тыми и р едкими в етв я ми. О днолетние побеги
длинные, из огну тые, ср едней т олщины, св етлые, з еленов ато-кор ичнев о-сер ые, в
в ер хней части матов ые, с кр у пными и мелкими кр у г лыми и линейными
чечев ичками на у з лах и междоу з лия х. Вер ху шечная почка очень крупная , у з кая ,
саблев идная , силь но з аостр енная , р оз ов ато з еленая . Соцв етия асимметр ичные,
у з когр у шев идные, с плоскими в ер шинами и в ыпу клыми глаз ками,
с мелкими з аостр енными олив ков ыми чешу йками, св етло -з еленые, р ебр истые,
полу матов ые, после цв етения — голу бов атые. Шейки кор откие (0,5 —0,7 см ),
толстые, ножки 0,2 —0,5 см и более. Листь я очень кр у пные, цель ные, иногда с
з ачатками тр ех ло пастей, кону сов идные, силь но в ытя ну тые, толстые, св ер ху
матов ые, тем- но-з еленые, жесткие, с гу стыми желез истыми белыми в олосками;
сниз у — св етлые, бар хатисто -опу шенные. О снов ания листь ев у сеченные, кр ая
кр у пногор одчатые.
П лоды ср едние или кр у пные (5,5X 5,6 см ), в есом 50—55 г , у длиненно-
гр у шев идные, асимметр ичные, с толстыми шейками, на кор отких нож ках (0,3—
0,6 см ). Кожица слабор ебр истая , тонкая , но плотная , з еленая у плодоножки,
голу бов ато -ф иолетов ая почти по в сему плоду . Восков ой налет силь ный,
опу шение почти отсу тств у ет. П я тнышки мелкие, св етло - р оз ов ые, слабо
з аметные. Глаз ок з акр ытый, малень кий, сер ов ато -з еленый. П лодоложе тонко е,
сир енев ое; мя коть с неболь шой полость ю или без нее, темно -кар минов ая ,
сочная , очень сладкая , с пр ия тной кислот ность ю, но с силь ным пр ив ку сом
млечного сока. Семена многочислен ные, кр у пные.
В Кр ыму из у чен слабо. И з -з а поз днего и р астя ну того соз р ев ания ,
некр асив ой окр аски и поср едств енного в ку са малопер спектив ен.
С мирнский 1. Зав ез ен в Сад с Чер номор ского побережь я Кав каз а. Год ввоза
неиз в естен, описание отсу тств у ет. Дает один у рожай, само - бесплоден. Ц в етет в
сер едине июля . В качеств е опылителей в полне п р игодны сор та Ж елтый и Капр и
1. П лоды соз р ев ают в сентя бр е.
Дер ев ь я быстр ор асту щие, кр у пные, с длинными тонкими в етв я ми и
сф ер ической р едкой кр оной. О днолетние побеги темно -з еленые, сер о в ато-
кор ичнев ые, полу блестя щие, ср едней толщины, у з лов атые, в р ан нем в оз р асте
опу шенные, с гу стыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шеч ная почка я йцев идная, на
в ер шине з аостр енная , олив ков ая . Соцв етия я йцев идные, ов аль ные, силь но
оття ну тые к кор отким ножкам, с шейка ми до 1 —1,2 см длины, блестя щие, с
кр асными глаз ками. П осле цв етения соцв етия мелкор ебр истые, голу бов ато -
з еленые, матов ые, с р едкими, бело -з еленов атыми чешу йками. Листь я
пр ав иль ной ф ор мы, св ер ху темно-з еленые, блестя щие, шер охов атые; сниз у —
св етло-з еленые, с гу стым мя гким опу шением, с пя ть ю кор откими лопастя ми,
слегка су женными к основ анию и недлинными толстыми чер ешками; кр ая
листь ев мелко - гор одчатые.
П лоды р аз мер ом 4X 4 см , в есом 30—35 г , окр у глые, слегка асимметр ичные,
с кор откими шейками или без них, на ножках длиной один и более сантиметр ов .
Кожица слабор ебр истая , з еленов ато -желтая , с в осков ым налетом и жестким
опу шением. Глаз ок неболь шой, откр ытый, с кр у пными кор ичнев о -кр асными
чешу йками. П лодоложе кр емов ое; мя коть р оз ов ато -кр асная , с неболь шой
сахар истость ю и силь ным пр ив ку сом млечного сока. Семена много численные,
некр у пные. Вку с в есь ма поср едств енный.
С м ирнский 3 ( De S m y rne ). П олучен в 1901 г. из Т билисского бота нического
сада под наз в анием D e Smy fne, в 1918 г.— из Фр анции (г. О р леан) под
наз в анием F lorent ine (Флор ентийский) и в 1929 г. — из Су ху ми под наз в анием
N ano bifero. Кондит (1955) пр ив одит очень кр аткое описание сор та
Флор ентийский. В отечеств енной литер ату р е описан Чер ненко (1940), А р ендт
(1960). Дает дв а у р ожая плодов , пр ичем пер в ый очень неболь шой. П лодоносит
без опыления . П лоды соз р ев ают р ано: пер в ой генер ации — в сер едине июля ,
в тор ой — а сер едине ав гу ста. Заканчив ается соз р ев ание плодов чер ез 25 —30
дней.
Дер ев ь я ср еднер ослые с тонкими окр у глыми св исающими в етв я ми и

р аскидистой негу стой кр оной. О днолетние побеги сер ов ато -кор ичнев ые,
диаметр ом 0,9 —1,1 см , недлинные, с в ыпу клыми следами от плодо ножек, в
р аннем в оз р асте жесткоопу шенные, матов ые, с линейными чечев ичками
р аз личной длины на у з лах и междоу з лия х. Вер ху шечная почка р оз ов ато -
олив ков ая , малень кая , з аостр енная . Соцв ети я симметр ичные, кону сов идные,
иногда с неболь шими шейками на ножках 0,3 — 0,5 см . Вер шина окр у глая ,
глаз ок мор щинистый, в ыпу клый, с мелкими в дав ленными з елеными чешу йками.
Соцв етия матов ые, р ебр истые, опу шенные. Листь я непр ав иль ной ф ор мы,
неболь шие, тр ех-, р еже пя тилопастны е, св ер ху темно -з еленые, жестков атые,
полу блестя щие, сниз у — мя гко опу шенные. Чер ешки листь ев кор откие, я р ко -
з еленые, слабо опу шенные. О снов ание листь ев у сеченное, р еже сер дцев идное,
кр ая гор одчатые.
П лоды в тор ой генер ации ср едние (4,5X 4 см ), в есом 30—40 г , окр у гло-
гр у шев идные, оття нутые, с у з кими длинными шейками, на нож ках длиной 0,8—1
см . Кожица силь но р ебр истая , нежная , темная , сер о в ато-з еленая , с олив ков ым
оттенком, покр ытая в осков ым налетом и силь но жесткоопу шенная . П я тнышки
желтые, мелкие и кр у пные. Глаз ок з акр ытый или полу з акр ытый, слегка
в ыпу клый, р оз овато -з еленый. П ло доложе шир окое, р оз ов ато -кр емов ое; мя коть
малинов ая , с боль шой по лость ю, су хов атая , с дов оль но кр у пными семенами,
очень сладкая , со слабой кислотой и з начитель ны м пр ив ку сом млечного сока.
Для сор та хар актер ны малень кие круглые нар осты на кожице плодов , состоя щие
из з астыв ших капелек млечного сока.
Сор т в есь ма поср едств енный, исполь з у ется в св ежем в иде.
С мирнский синий ( S myrn a). П олу чен под наз в анием Smy rna из
Калиф ор нии в 1929 г. О писание в з ар у бежной и отечеств енной литер а ту р е
отсу тств у ет. Дает один у р ожай плодов. Для нормального плодо ношения тр ебу ет
пер екр естного опыления . Ц в етет в сер едине — конце июля , поэтому
опылителя ми для него я в ля ются сор та Ж елтый, Капр и 1, Бель Дюр и др .
Соз р ев ание плодов начинается в пер в ой декаде сентя б р я и пр одолжается
полтор а—дв а меся ца.
Дер ев ь я силь нор ослые, с длинными из огну тыми в етв я ми и окр у г лой,
р аскидистой кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины, св ет лые,
кор ичнев ато -з еленые, неопу шенные, в раннем в оз расте р ебристые, с кр углыми и
линейными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка ср едних р аз мер ов (1,2
см ), окр у глая , у основ ания р езко суженная , к в ершине з аостренная , з еленов ато -
р оз ов ая . Соцв етия шир окогр у шев ид ные, с кор откими или длинными у з кими
шейками на неболь ших ножках (0,3 —0,4 см ) и с кр у пными, р оз ов ыми
пр ицв етниками. Вер шины соцв е тий плоские или слегка в огну тые, с силь но
в ыпу клыми основ ания ми з еленов ато -р оз ов ых кр у пных чешу ек, р ебр истые,
голу бов ато -з еленые, с р едкими пя тнышками. Листь я ср едней в еличины (22X 22
см ), с дов оль но длинными (9 —10 см ) и тонкими (0,35 см ) пр я мыми чер ешками,
тр ех-, р еже пя тилопастные, силь но надр ез анные (до полов ины), св ер ху темно -
з еленые, полу матов ые, сниз у — мя гко опу шенные, св етлые. О сно в ания жилок
ср ослись на пр отя жении 1 —1,5 см . Ср едня я лопасть длинная , р асшир енная
ближе к основ анию и постепенно су женна я к з аостр енной в ер шине. Н ижние
лопасти в оз ле чер ешка силь но в ыпу клые. Вы емки между лопастя ми окр у глые,
дов оль но шир окие (1,5 —2 см ), р асходя щиеся к в ер шинам лопастей. О снов ания
листь ев у сеченные или сер д цев идные, кр ая мелкоз у бчатые.
П лоды ср едней в еличины (5, 5X 5,6 см ), в есом 35—40 г , окр у гло-
гр у шев идные, асимметр ичные, с толстыми и длинными шейками на 10 з з о
146 H. К. Арендт
кор отких (0,2 см ) ножках, гладкие, без р ебер . Кожица очень плотная , гр у бая ,
сер ов ато-синя я с ф иолетов ыми полосами и силь ным в осков ым налетом, без
опу шения . П я тнышки мелкие, р оз ов ато -белые, р едкие, слабо з аметные. Глаз ок
малень кий, з акр ытый, с темно -ф иолетов ыми чешу йками. П лодоложе белое;
мя коть в ишнев ая , очень сладкая , масля нистая , пр ия тная . Семена ср едней
в еличины, многочисленные. Сор т поср ед ств енный из -з а непр ив лекатель ной
окр аски и гр у бой кожицы плодов .
С м ирнский че рны й ( B l a ck S m y rn a ) . П олу чен под этим наз в анием из
Калиф ор нии в 1929 г. и под наз в ания ми H amird и H abt ir — из Т у ниса в 1934 г.
О писание имеется у Эйз ена (1901). О днако из -з а кр аткости описания тр у дно
у станов ить идентичность сор та, пр оиз р астающего в Н икитском ботаническом
саду , с описанным Эйз еном. В от ечеств енной литер ату р е описание дается
в пер в ые. В тр идцатые годы пер едан для пер в ичного испытания в нау чные
у чр еждения Средней А з ии и Закав каз ья. Дает один у р ожай плодов и ну ждается в
опылении. Соз р ев ают плоды в о в тор ой полов ине сентя бр я и хор ошо
подв я лив аются на дер ев е.
Дер ев ь я среднерослые, с кр упными, св исающими в етв я ми и р едкой, плоско -
окр у глой кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины, слегка в з ду тые у
листов ых следов , блестя щие, неопу шенные, я р ко -кор ичнев ые, з еленов атые, с
гу стыми кр у глыми неболь шими чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка
кор откая и шир окая у основ ания , конусов идная, с коротким острием, олив ков ая .
Соцв етия окр у глые, с плосков атой в ер шиной, слегка в ыпу клыми глаз ками и
очень мелкими в дав ленными че шу йками. Шейки и ножки плодов кор отки е (до
0,4 см ). Соцв етия св етло-з еленые, слегка р ебр истые, с белыми гу стыми
пя тнышками. Листь я кр у пные, пя тилопастные, надр ез анные до полов ины и
более, св ер ху матов ые, очень жесткие, я рко -з еленые, сниз у — мало опу шенные,
св етлые, с очень толстыми жилками, с силь но р асшир енными в ер шинами лопа -
стей. Выемки между лопастя ми окр у глые и шир окие ( д о 2 и более см ).
О снов ания листь ев у сеченные, кр ая р едкоз у бчатые.
П лоды ср едние (5X 4,5 см ), в есом 40—45 г , окр у глые, слегка асим-
метр ичные, с у з кими кор откими шейками. П лодоножки кор откие. Ко жица
гладкая , почти без опу шения , олив ков ая , местами кр аснов ато -кор ичнев ая , с
ф иолетов ым оттенком на осв ещенной стор оне, покр ытая гу стым в осков ым
налетом, очень гр у бая , плотная . П я тнышки на кожице очень гу стые, кр у пные.
Глаз ок дов ол ь но крупный (0,6 —0,9 см ), с кр аснов ато-ф иолетов ыми чешу йками,
откр ытый. П лодоложе р оз овато -кремовое; мя коть с очень неболь шой полость ю,
темно-р оз ов ая , очень слад кая , с пр ия тной кислотой, желеобр аз ная , гу стая .
Семена кр у пные. Вку сов ые качеств а плодов пос р едств енные из -з а гр у бой
кожицы. П одв я ленные на дер ев е плоды отличаются нев ысокими качеств ами из -
з а плотной кожицы и плохой окр аски.
С у л т а н ( S u l t a n e ) , Ма ра б у . П олу чен в 1934 г. из Вашингтона (США ).
Синонимы; Sult ane, Sult ani. П од этими наз в ания ми в стр ечае тся много р аз личных
сор тов , поэтому целесообр аз но, по -в идимому , в отличие от них, пр именя ть
наз в ание M arabout (М арабу), что сделано Кондитом (1955). Сорт Bidh el A t rous ,
в в ез енный в Сад в 1934 г. из Т у ниса, оказ ался близ ким к М арабу. Кондит (1955)
считает Bidh el A t rous синонимом сов ер шенно другого сорта — Sult ani из Египта
с дв у мя у рожая ми плодов. Сорт Султан (М арабу ) дает на Южном бер егу Кр ыма
один у р ожай плодов , соз р ев ающих толь ко пр и наличии опыления . О чень
пр оду ктив ен. П лоды соз р ев ают с начала сентя бр я до сер едины октя бр я .
Дер ев ь я силь нор ослые, с длинными св исающими в етв я ми и шир о кой
р аскидистой негу стой кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины
или толстые (1,2 —1,4 см ), св етло-з еленые, желтов атые, с легким сер ым
налетом, матов ые, с кр у пными ов аль ными и линейными чечев ичками на у з лах,
р еже —на междоу з лия х. -Вер ху шечная почка кр у пная , ф иолето в ая , с шир оким
в ыпу клым основ анием, нев ысокая , з аканчив ающая ся неболь шим остр ием.
Соцв етия у длиненно-ов аль ные, с длинными, тол стыми, постепенно
су жив ающимися шейками, мелкор ебр истые, св етло - з еленые, сер ов атые от
в осков ого налета, с в ыпу клыми глаз ками и глу боко в дав ленными р оз ов ато -
олив ков ыми мелкими чешу йками, плодо ножки кор откие, реже — ср едние (0,5 —
-1 см и более), р оз ов атые. Листь я дов оль но к р у пные, тр ех-пя тилопастные,
надр ез анные до сер едины, на длинных толстых (0,4 —0,5 см ) чер ешках
р оз ов ато-з еленого цв ета, св ер ху голу бов атые, сниз у мя гко опу шенные с
р оз ов ато-белыми жилками. Лопасти шир окие, в ср едней части в дв ое шир е, чем
у основ ания , в ыемки окр у глые или слегка з аостр енные, у з кие (менее 1 см ) по
в сей длине. О снов ания листь ев у сеченные, з начитель но р еже — шир о-
косер дцев идные, кр ая з у бчато -гор одчатые.
П лоды кр у пные или очень кр у пные (6—7x5 см ), в есом 55—60 г и более,
окр у гло-грушев идные, с то лстыми, очень длинными шейками на ножках длиной
0,5—0,8 см . Кожица тонкая , но плотная , с р едкими р ебр ами, у плодоножки
з еленов ато -р озовая , около глазка олив ковая , в осталь ной части сине -ф иолетовая,
с силь ным в осков ым налетом, без опу шения . П я тнышки на кожи це св етло-
р оз ов ые, гу стые, я р кие. Глаз ок кр асный с ф иолетов ым коль цом в окр у г.
П лодоложе з еленов ато -белое; мя коть темно -в ишнев ая , почти без полости,
гу стая , масля нистая , очень сладкая, с пр ия тной кислотностью. Семена кр у пные,
многочисленные. П лоды в св ежем в иде в ысокого качеств а. Сор т пер спектив ен
для испытания в качеств е столов ого на Чер номор ском побер ежь е Кав каз а и в
р еспу бликах Закав каз ь я .
Те мри (Те тп). П олу чен в 1934 г. из Т у ниса. Согласно Кондиту (1955),
описание сор та дано Гилошоном (СиШосЬоп, 1913, 1927, 1929). Дов оль но
шир око р аспр остр анен на пр иу садебных у частках в А джар ии под наз в анием
Т у р ецкий синий и в А бхаз ии — под наз в ания ми Су ху мский ф иолетов ый,
А бхаз ский ф иолетов ый. Н аходится в госу дар ств ен ном испытании. Кр аткое
описание его имеется у Есино в ской (1946).
Даёт один летний у р ожай плодов и тр ебует обя з атель ного опыле ния . Часть
соцв етий опадает неопыленными, по -в идимому , в следств ие того, что его
неболь шие соцв етия скр ыты в очень гу стой, силь но обли ств енной кр оне.
Н ер едко пор ажается в ир у сом
Дер ев ь я нев ысокие, кор енастые, р аскидистые; кр она гу стая , плоско -
окр у глая , св исающая ; однолетние побеги ср едней толщины, искр ив лен ные,
р аз ной длины, кор ичнев ато -з еленые, матов ые, в р аннем в оз р асте опу шенные, с
кр у пными на у з лах и мелкими на междоу з лия х чечев и чками. Вер хушечная почка
ов аль но-удлиненная , з аостренная, малень кая, роз ов ато -з еленая. Соцв етия у з кие,
обр атноя йцев идные, с кор откими (0,4 см ) шейками и силь но в ыпу клыми
глаз ками, с р оз ов ыми чешу йка ми. Листь я пя тилопастные, шир окие, надрез анные
до полов ины, с тол стыми чер ешками (0,5 см ), ср едней длины (6,5 —7 см ),
св ер ху блестя щие. темно -з еленые, бугристые, жесткие, сниз у слабо опу шенные,
св етло-з еленые. О снов ания ср осшихся жилок шир окие. Лопасти со слегка
су женными основ ания ми, шир окие на в ер шинах, сле гка з аостр енные, нижние
дов оль но крупные, з агнуты в верх. Выемки между лопастя ми окр углые, шир окие,
р асшир я ющиеся к в ер шинам лопастей. О снов ания листь ев у сеченные, кр ая
з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5,5x5 см , в есом до 55 г , слабор ебр истые, обр атно -
я йцев идные, сл егка в ытя ну тые, асимметр ичные, с толстыми кор откими шейками,
на неболь ших ножках. Кожица плотная , но не гр у бая, ф ио летов о-синя я у глазка и

олив ков ая —у плодоножки, с гу стым в осков ым налетом и неболь шим
опу шением. П я тнышки св етлые, р едкие . Глазок небольшой, кр асно -ф иолетов ый,
в ыпу клый. П лодоложе роз ов ато-кремов ое, тонкое; мя коть кор ичнев ато -кр асная ,
гу стая , масля нистая , очень сладкая . Семена мелкие, многочисленные. П лоды
отличаются очень в ысокими в ку сов ыми достоинств ами в св ежем в иде, хор ошо
подв я лив аются на дер ев е и, в ероятно, должны дав ать пр екрасную глазиров анную
пр оду кцию. Вку с су шеных плодов неплохой, но они некр асив о окр а шены.
Фико ди Напол и (Fi co di N apol i ). П олу чен из И талии в 1934 г. О писания
сор та не найдено, имеется толь ко кор откая спр авка (Арендт, Р ихтер , 1960). Дает
дв а у р ожая плодов : пер в ый — неболь шой и неежегодный — соз р ев ает в июле,
в тор ой — в ысокий — в сентя бр е. П лоды пер в ого у р ожая р аз в ив аются
пар тенокар пически; для соз р ев ания в тор ого тр ебу ется опыление.
Дер ев ь я среднерослые, с р ыхлой, р аскидистой кр оной. О днолетние побеги
кор ичнев ато -з еленые, блестя щие, в р аннем в оз р асте опу шенные, с кр у глыми
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка ср едних р аз ме р ов , у з кая , з еленая .
Соцв етия кр упные, плоско -окр у глые, с у з кими длинными (1—1,5 см ) шейками,
плоскими в ер шинами и в з ду тыми глаз ками с олив ков ыми чешу йками,
р ебр истые, матов ые, св етло -з еленые, после конца цв етения темно -з еленые, с
я р кими белыми пя тнышками. Листь я неболь шие, пя тилопастные, с тонкими
(0,35—0,4 см ) длинными чер ешками, надр ез анные до полов ины или мень ше,
св ер ху блестя щие, жест кие, темно-з еленые, сниз у — слабо опу шенные и более
св етлоокр ашенные. О снов ания лопастей очень кор откие, су женные, в ыемки
у з кие и ко р откие (0,5—1 см ). Р асшир енные части лопастей сопр икасаю тся .
О снов ания листь ев у сеченные, кр ая остр оз у бчатые.
П лоды ср едние или кр у пные (5 — 6X4,5 см ), в есом 50 — 60 г , плоско-
окр у глые, с короткими у зкими шейками, слабор ебристые, с жестким опу шением.
Кожица желтов ато -з еленая , с силь ным в осков ым налетом. Глаз ок чащ е
откр ытый, крупный, з еленов ато -кр емов ый. П лодоложе белое, шир окое; мя коть
малинов о-кр асная , с полость ю, сочная , сладкая , со з начитель ным пр ив ку сом
млечного сока. Семена кр у пные.
Сор т поср едств енный, плоды исполь з у ются в св ежем в иде.
Фико Фол ь мо (Fi co folmo). П олучен из И талии (г. Бари) в 1934 г. О писание
сор та в р аботах Эйз ена (1901), Р ав аз ини (1911) и Кондита (1955) отсу тств у ет.
Самобесплоден, но хор ошо опыля ется пыль цой сор тов -опылителей и дает один
летний у р ожай. Н а дер еве 8 -летнего в озраста р азв ивается до 800 и более плодов,
соз р ев ающих в сентя бр е.
Дер ев ь я силь нор ослые, с многочисленными толстыми в етв я ми и боль шой,
окр у гло-р аскидистой, очень гу стой кр оной. О днолетние побеги ср едней
толщины, темно -кор ичнев ые, полу матов ые, слегка мор щини стые, с р едкими
чечев ичками на у з лах и с силь но в ыдающимися сле дами от плодоножек.
Вер ху шечная почка короткая и толстая , силь но з аостр енная , р оз ов ато -з еленая .
Соцв етия р аз мер ом 2,5X 2,5 см , силь но р ебр истые, асимметр ичные,
шир окогр у шев идные, сидя чие или с неболь шими (0,2—0,3 см ) шейками на
толстых ножках длиной 0,8 —1 см . Вер шины соцв етий слегка в огну тые, с
в ыпу клыми в аликами в окр у г в дав ленных, р оз ов ато -з еленых глаз ков . Листь я
неболь шие (18X 18 см ), тр ех-, р еже пя тилопастные, надр ез анные до полов ины,
св ер ху з еленые, жесткие, слегка в огну тые, сниз у гу сто опу шенные, св етло -
з еленые, с толстыми жилками, с у з кими (0,4 —1 см ) в ыемками между лопастя ми.
О снов ания лопастей шир окие, особенно в ср едней части, в ер шины з а остр енные.
Чер ешки кор откие ( 5 — 6 см ) и дов оль но толстые ( 0 , 4 —• 0 , 5 см ). О снов ания

листь ев у сеченные, кр ая кр у пноз у бчатые, исключая основ ания и в ну тр енние
стор оны лопастей.
П лоды ср едние ( 3 , 8 X4 см ), окр у глые, слегка пр иплюсну тые, с ко р откими
шир окими шейками или без них, на ножках длиной до 0,6 — 0 , 7 см . Кожица
р ебр истая , слабо опу шенная , тонкая , но плотная , з еле нов атая у плодоножки, с
кор ичнев ато -ф иолетовой покровной окраской на осталь ной части плода. Глаз ок
откр ытый, неболь шой, ф иолетов ый. П лодоложе у з кое, кр емов ое; мя коть
кар минов о -кр асная , масля нистая , сладкая , с пр ия тной кислотность ю и слабым
пр ив ку сом млечного сока. Семена кр у пные, в неболь шом количеств е. П лоды в
св ежем в иде имеют хор оший в ку с, хор ошо подв я лив аются на дер ев е, но
в следств ие плохой окр аски су хопр оду кт полу чается поср едств енный.
Н еобходимо испытать этот сор т в ку р ор тных з онах Чер номор ского
побер ежь я и Закав каз ь я , а также в Т у р кменской ССР .
Ф инико вы й Н е а по л ит а нский ( Da t t e de Na pl e s ) . П олу чен в 1 9 0 1 г. из
Фр анции (г. О р леан). В 1 9 1 8 г. получен из Т билисского ботаническ ого сада под
наз в анием M elignara. Сходен с описанным Эйз еном ( 1 9 0 1 ) и Кондитом ( 1 9 5 5 )
сор том D at t e Q uotidienne. В нашей стр ане описан А р ендт ( 1 9 3 9, 1 9 49 ) , Чер ненко
( 1 9 4 0 ) , Федоровым ( 1 95 0) . Дает один у р ожай плодов , в опылении не ну ждается ,
однако наличие семя н в пло дах з начитель но у лу чшает качеств о и пов ышает
у р ожай. Соз р ев ает в о в тор ой полов ине сентя бр я — октя бр е.
Дер ев о силь норослое, с в ысокой и шир окой окр у глой кр оной. О дно летние
побеги по 2 —4 на в етв я х, темно -олив ков ые, слегка сер оватые, средней толщины
или толстые ( 1 , 1 — 1 , 4 см ), с кр у пными кр у глыми или ов аль ными св етлыми
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка посте пенно су жив ающая ся к в ершине
с кор отким з агну тым остр ием, р оз ов о желтая . Соцв етия св етло -з еленые,
обр атноя йцев идные, с недлинными ( 0 , 5 — 0 , 6 см ) шейками, на кор отких ножках,
симметр ичные, со слегка в ыпу клыми глаз ками и мелкими р оз ов атыми,
в дав ленными чешу йками, матов ые, с дов оль но гу стыми пя тнышками ср едней
в еличины. Листь я тр ех-, иногда пя тилопастные, тонкие, темно -з еленые, силь но
блестя щие св ер ху и св етлые, слабо опу шенные сниз у . Черешки толстые, средней
длины, св етло -желтые. Ср едние и нар у жные боков ые лопасти кр у пные
надр ез анные более чем наполов ину , су женные к основ анию, центр аль ная
лопасть силь но р асшир ена в ср едней части; в ыемки окр у глые, ши р окие (1,5 —2
см ), слегка р асшир я ющиеся к концам. О снов ания листь ев у сеченные, р еже
сер дцев идные, кр ая мелкоз у бчатые.
П лоды ср едние ( 5 , 0 X4 , 5 см ), в есом 4 0 — 5 0 г , ов аль но-гр у шев идные, с
толстыми длинными шейками, слабор ебр истые, почти без опу ше ния .
П лодоножки кор откие ( 0 , 4 — 0 , 5 см ). Кожица нежная , но плотная , желтов ато -
з еленая , с кр асно -ф иолетов ым р аз мытым р у мя нцем, более интенсив ным на
солнечной стор оне. П лоды без семя н окр ашены в слабо олив ков ый цв ет. Глаз ок
з акр ытый, неболь шой, краснов ато -оливковый. П лодоложе з елено в ато-кр емов ое;
мя коть темно -малинов ая , масля нистая , с неболь шой полость ю. Семена мелкие,
немногочисленные. П лоды сладкие, с у мер енной кислотность ю и неболь шим
пр ив ку сом млечного сока. В св ежем и су шеном в иде плоды очень в ку сны, но
в нешний в ид их поср едств енный.
Ф ио л е т о вы й ( Vi o l e t t e ) . П олу чен в 1 9 0 1 г. из Фр анции (г. О р леан) под
наз в ания ми Violet t e и Bourjas s ot te, в 1 9 29 г.— из Калиф орнии Bourjas s ot t e gris e,
в 1 9 3 4 г.— из Т ехаса как Barnis s ot t e. Синонимы: Barnis s ot t e G ris e, G riz z ly
Bourjas s ot t e. О писан мног ими з ар у бежными ав тор ами, наиболее полно —
Кондитом ( 1 9 5 5 ) . Сор т Bourjas s ot t e пр оисходит из И спании,
из селения Burjas ot в близ и Валенсии (Кондит, 1955). В отечеств енной

литер ату ре описан. А р ендт (1939), Чер ненко (1940), Н естер енко и Стр е бков ой
(1950), Леонть ев ой и М ану йло (1961) как Фиолетов ый. В 194§ г. был пер едан
Н икитским садом в госу дар ст в енное испытание. О тличается р анними ср оками
соз р ев ания плодов в то рой генерации (ав густ). П ервый у р ожай плодов в Кр ыму
отсу тств у ет. П лодоносит без опыления , но пр и наличии семя н качеств о плодов
у лу чшается .
Дер ев ь я силь нор ослые, с р аскидистой, плоско -окр у глой кр оной.
О днолетние побеги ср едней толщины или толстые (1,1 —1,3 см ) св етло-
кор ичнев ые, р оз ов атые, блестя щие, без опу шения , с кр у пными, ов аль но -
у длиненными или линейными чечев ичками на у з лах, р еже — междоу з лия х.
Вер ху шечная почка кр у пная , с шир оким, в ыпу клым основ анием, с сер едины
силь но су женная и з аостр енная , р озовато -зеленая . Соцв етия оваль но -окр у глые,
оття ну тые к основ ания м, с неболь шими тол стыми шейками (0,4 —0,6 см ), на
кор отких (0,4 —0,8 см ) ножках. Вер шины со цв етий окр у глые, со слегка
в ыдающимися глаз ками и в дав ленными олив ков ыми чешу йками. П я тнышки
кр у пные и мелкие, я сно з аметные. Листь я тр ех-пя тилопастные, надр ез анные
боль ше чем наполов ину , св ер ху темно -з еленые, с гу стыми белыми пя тнышками
(основ ания в о лосков ) , блестя щие, сниз у — св етло-зеленые и мя гко опу шенные,
с шир окими лопастя ми и ср ав нитель но у з кими (0,8 —1,2 см ) в ыемками между
ними. О снов ания листь ев у сеченные и шир окие, кр ая з у б чатые.
П лоды ср едние (4,9X 3,8 см ), в есом 30—40 г , окр у глые, с толстыми
кор откими шейками на ножках ср едней длины (0,7 —1 см ), р ебр истые, с я сно
з аметным опу шением. Кожица плотная , ф иолетов ая , с сер ов атым в осков ым
налетом, на в ер шине темно -з еленая , у глаз ка кр асно-ф иолетов ая . Глаз ок
ср едней в еличины, з акр ытый, ф иолетов ый. П лодоложе з еле нов ато-кр емов ое;
мя коть темно -малинов ая , нежная , масля нистая , ар о матная , сладкая , с пр ия тной
силь но в ыр аженной кислотность ю. Семена очень мелкие. П лоды в кусные, могут
сохр аня ть ся в течение длитель ного в р емени.
П р едстав ля ет интер ес для в оз делыв ания на пр иу садебных у частках.
Ф ио л е т овы й из Б о рд о ( G r o s s e Vi o l e t t e de B o rde a u ) , Му а со н. П олу чен из
Фр анции под этим наз в анием в 1821 г., а под наз в анием М о is s one — в 1901 г. В
1929 г. был полу чен из Калиф ор нии под наз в а нием G ros s e violet t e de Bordeaux.
Еще в начале пр ошлого столетия широко р аспространился в южном Кр ыму под
наз в анием Х ар а инжир , или Кр ымский чер ный. И меет синонимы: F igue de
Bordeaux, Violet t e, F igue P oire, A ngelique noi re, P et it e A ubique и др . Впер в ые
описан в 1692 г. как La Q uint inie, а з атем многими ав тор ами в р аз личные годы
(Кондит, 1955). П одр обное описание его пр ив одя т Эйз ен (1901) и Кон дит
(1955). В р у сской литер ату р е описание имеется у А р ендт (1939, 1949),
Н естер енко, Стр ебков ой (1949), Федор ов а (1950), А р ендт, Р ихте р а (1960),
Леонть ев ой, М ану йло (1961), Зактр егер (1965). П р оиз р а стает в о Фр анции,
А нглии, Калиф ор нии. С 1930 по 1967 гг. Сад пер едал чер енки и саженцы его
р аз личным нау чным у чр еждения м, пр оиз в одст в енным ор ганиз ация м и
госу дар ств енным сор тоу часткам. В 1949 г. пе р едан в госу дар ств енное
испытание на сор тоу частки южных р еспу блик; в 1959 г. р айонир ов ан. У р ожаи
на сор тоу частках А з ер байджана и Гр у з ии достигают 80 —120 ц с гектар а (8 -
летние дер ев ь я ). В Н икитском саду в 8 —10-летнем в оз р асте дер ев ь я дают до
2000 и более плодов . И меет дв а у р ожая, однако перв ый не пр ев ышает 4 —5 к г с
дер ев а. Со з рев ание плодов начинается в пер вой декаде сентя бря и пр одолжается
более 50 дней.
Дер ев ь я силь но р асту щие, с длинными, св исающими, тонкими в ет в я ми и

окр у глой, расшир я ющейся книз у кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины
(1—1,1 см ), з еленов ато -кор ичнев ые, со слабым сер ым налетом. Следы от
плодоножек силь но в ыдаются . Чечев ички немного численные, пр одолговатые или
кр у глые, р асположены на у з лах. Н а молодых побегах наблюдается
нез начитель ное опу шение. Вер ху шеч ная почка из огну тая , силь но з аостр енная ,
неболь шая , р озов ая или кр асная. Соцв етия на длинных ножках, ту поконические,
без шейки, почти симметр ичные, з ел еные, в в ер хней полов ине ф иолетов о -
кр асные, гу сто ребристые, матов ые. Глаз ок силь но в ыпуклый, з акрытый, кр асно -
ф иолетов ый. Листь я пя тилопастные, надр ез ан ы более чем наполов ину , с
р оз ов ато-желтыми чер ешками, тонкие, св ер ху блестя щие, темно -з еленые, сниз у
— св етлые, гу сто мя гко опу шенные. Ж илки листа тонкие. Лопасти ср ав нитель но
у з кие, р асшир енные на концах или посер едине, в ыемки между ними окр у глые,
шир окие (1,8 —2,5 см и более). Кр ая лопастей на в ер шинах кр у пно - и
р едкоз у бчатые, в осталь ных частя х — гладкие. О снов ания жилок ср осшиеся на
пр отя жении одного и более сантимет р ов . О снов ания листь ев у сеченные, р еже
сер дцев идные в в ер хних ча стя х побега или клинов идные — на боков ых
в еточках.
П лоды пер в ой генер ации кр у пные (7 —8X 4,5—5 см ), в есом 50— 60 г ,
асимметр ичные, ов аль но -гр у шев идные, с толстыми шейками и длинными
ножками (0,8 —1,5 см ), сине-ф иолегов ые, у плодоножки кр ас нов атые,
полу блестя щие, с голу бов атым в осков ым налетом и неболь шим опу шением.
Вер шина плода окр у глая , с малень ким ф иолетов о -синим глаз ком. Р ебр истость
р едкая , з аметная . Кожица нежная , но плотная . П лодоложе тонкое, бело -
кр емов ое, ближе к глаз ку темно -ф иолетовое, мя коть темно -малинов ая , сочная , с
неболь шой полость ю. Вку с пр ия т ный, сладкий, с неболь шой кислотность ю.
П лоды в тор ой генерации ср ед ние (4,5X 3,5 см ), в есом 30—40 г , слабор ебр истые,
гр у шев идно -пр одолгов атые, с длинными у з кими шейками, на ножках ср едней
(0,5 см ) длины. Кожица темно -синя я , почти чер ная , с голу бов ато -сер ым
в осков ым налетом и мелкими, слабо з аметными р оз ов ыми пя тнышками, опу ше н-
ная . Глаз ок неболь шой, темно -красный, крупный. П лодоложе розов атокр емов ое,
с ф иолетов ым оттенком; мя коть в ишнев о -кр асная , без по лости, содер жит много
мелких семя н, очень сладкая , с у мер енной кис лотность ю и ар оматом.
И споль з у ются плоды в св ежем в иде и для консер в ир ов ания ( з р ень е, компоты).
О чень пер спектив ный сор т для промышленного в оз делыв ания в ку р ор тных
и консер в ных з онах Кр аснодар ского кр ая , Гр у з инской и А з ер байджанской
Ф ио л е т о вы й из Ф ре т т ы , Ф ре т ский ( Vi o l e t t e de l a Fr é t t e ) . П олу чен из
Фр анции в 1901 г. и из Гер мании — в 1934 г. П о-в идимому , идентичен с сор том
D rap d’O r, описания и иллюстр ации котор ого пр ив одя т Эйз ен (1901), Стар нз и
М онр ой (1907) и Кондит (1955). Синонимы этого сор та — Roy al Viney ard, Clot h
of G old. В отечеств енной литер ату ре краткое описание Фр етского дано в р аботе
А р ендт, Р ихтер а (1960). Этот сор т был пер едан Садом для пер в ичного
испытания некотор ым нау чно - исследов атель ским у чр еждения м. Единичные
экз емпля р ы его пр оиз р астают в Кахетии под наз в ания ми Гв ино легв и,
Лагодехский 436. Дает дв а у р ожая плодов . У р ожай с 8 —10-летнего дер ев а
состав ля ет до 1000 плодов . П ерв ая генерация р аз в ив ается без опыления , в тор ая
тр ебу ет в отдель ные годы опыления. П лоды, р азв ившиеся без опыления , су хов а -
тые, часто опадают до соз р ев ания . Х о р ошими опылителя ми я в ля ются Ж елтый,
Бель Дюр , Капр и 1 и др .
Дер ев о силь нор ослое, с откр ытой кр оной и длинными несколь ко св и -

сающими, дов оль но гу стыми в етв я ми. О днолетние побеги тонкие (1 —
1,1 см ), кор ичнев ато -з еленые, блестя щие, местами с неб оль шим в оско в ым
налетом, гладкие или в в ер ху р ебр истые, с р едкими чечев ичками на у з лах.
Вер ху шечная почка р озов ато -з еленая , саблев идная , з акр у гленная у основ ания .
Соцв етия кр у пные, почти симметр ичные, кону сов идные, с длинными шейками
(1,5—2,5 см ). Р ебр а частые, силь но в ыдающиеся . О снов ания глаз ков силь но
в ыпу клые, чешу йки р оз ов ые. Листь я кр у пные, пя тилопастные, р ассеченные на
2
/ 3 , очень тонкие, темно -з еленые, сниз у слабо мя гко опу шенные. Ср едня я
лопасть посер едине в дв ое шир е, чем у основ ания . Четв ер тая и пя тая лопасти
неболь шие, в ыпу клые с в неш ней стор оны. Выемки между лопастя ми окр у глые,
шир окие (до 2 см ), с доль ками посер едине, р асходя щиеся . Кр ая листь ев
з у бчато-гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 8,5x5 см , в есом 60—70 г , шир о-
когр у шев идные, силь но оття ну тые к плодоножке, сдав ленные с боков ,
асимметр ичные. П лодоножка 2 см и более, р асшир енная к основ анию плода,
в ыпу клая у -чашелистиков. Вершина плода округлая, в ыпуклая, чешу йки глаз ка
кр асные, кр у пные. О снов ная окр аска плодов темно -з еленая , покр ов ная —
кор ичнев о-кр асная , пер еходя щая в кр асно -ф иолетов у ю. Затененные плоды
имеют св етлу ю, желто -коричнев ую покровную окраску. Р ебр а кр у пные, силь но
в ыдаются . П я тнышки гу стые, слабо з а метные. Кожица очень нежная , легко
пов р еждается пр и сборе, особенно на р ебр ах. П лодоложе кр емов о -р оз ов ое или
св етло-ф иолетов ое; мя коть розов ая, в ысокосахаристая . П лоды в торой генер ации
р аз мер ом 6— 6,5X 4,5—5 см , в есом 60—70 г , окр у гло-гр у шев идные, с силь но
в ытя ну тыми, у з кими шейками, асимметр ичные. П лодоножка длинная . Кожиц а
очень тонкая , нежная , кр у пнор ебр истая , почти без опу шения , темно -з еленая , с
ф иолетов о-кор ичнев ым р у мя нцем, более интенсив ным на р ебр ах. О снов ание
глаз ка в ыпу клое, чешу йки кр у пные, кр асные. П лодоложе кр емов ое; мя коть
р оз ов о-кр асная , кр у пноз ер нистая , с бо ль шим содер жанием сахар а. П лоды
хор оших в ку сов ых качеств в св ежем в иде, однако из -з а очень нежной, легко
пов р еждающейся кожицы этот сор т не пр и годен для шир окого в оз делыв ания .
Ф ио ро не ( Fi o ro n e o f f i co pre co ce ) . П олу чен из И талии (г. Бар и) в 1934 г.
О писания его нами не найдены. Чер енки и саженцы сор та пе р еданы Садом в
нау чно-исследов ательские у чр еждения на Чер номор ском побер ежь е Кав каз а, в
А з ер байджане и Т у р кмении.
Дает дв а у р ожая : пер в ый — дов оль но многочисленный и р анний (июль ),
в тор ой — 700—800 плодов с дер ев а в в оз р асте 7 —8 лет. Сор т самоплодный.
Дер ев ь я в ысокие, быстрор асту щие, с окр у гло пр иподня той, относи тель но
р едкой кр оной. О днолетние побеги з еленов ато -кор ичнев ые, в диаметр е до 1,5
см и более, матов ые в в ер хней части, с гу стыми кр у пными и мелки ми
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечные почки св етло -з еленые, з аостр енные,
шир окие. Соцв етия круглые, слегка оття ну тые к основ а нию, гу стопя тнистые, с
я р ко в ыр аженными р ебр ами. О снов ание глаз ка в ыпу клое, с мелкими,
в дав ленными в ну тр ь з елеными чешу йками. Ц в е тоножка кор откая (2 —3 м м ).
Листь я на недлинных толстых опу шенных чер ешках. П ластинки листь ев
шир окие, пя ти-, р еже тр ехлопастные, над р ез анные до полов ины, с
сер дцев идным основ анием. Лопасти листа ши р окие, особенно в ср едней части,
по к р ая м гладкие или р едк окр у пного р одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 7,5X 6 см , в есом 80—90 г , окр у г лые, с
у з кими шейками, темно -з еленые, сер ов атые от гу стого в осков ого
налета, матов ые, почти без опу шения . Р ебр а кр у пные, в ыпу клые, р едко
р асположенные. П я тнышки мелкие и кр у пные, св етло -з еленые. Вер шина
окр у глая, с неболь шим откр ытым желтым глаз ком. П лодоножка 0,5 см . Кожица
плотная ; плодоложе толстое, белое; мя коть св етло -р оз ов ая , без полости,
поср едств енная из -з а силь ного пр ив ку са млечного сока. П лоды в тор о й
генер ации р аз мер ом 5,5x5 см , в есом до 60 г , окр у глые, слегка су женные к
плодоножке в в иде неболь шой у з кой шейки, на ножках 0,3 — 0,5 см , со слабо
в ыр аженными р ебр ами и неболь шим опу шением. Ко жица з еленая , блестя щая , на
р ебр ах более темная , с я р кими св етл ыми пя тнышками. Глаз ок дов оль но
кр у пный, открытый, желтов ато -розов атый. П лодоложе кремов ое; мя коть р оз ово -
кр асная . П олость дов оль но боль шая (2, 4X 0,8 см ), с неболь шим количеств ом
мелких семя н. Вку с поср едств енный.
Сор т пр едстав ля ет некотор у ю ценность благо дар я р аннему соз р ев анию,
самоплодности и кр у пным плодам пер в ой генер ации. Качеств о св ежих плодов ,
в оз можно, окажется более в ысоким пр и испытании его в др у гих р айонах,
напр имер в Гр у з ии, Кр аснодар ском кр ае.
Ф ра га б е л ая, Бел ая синь ора ( Co l di S i g n o ra B i a n ca ) . П олу чен в 1929 г. из
Калиф ор нии и в 1947 г. — из сов хоз а «М аштагинский» А з ер байджанской ССР
под наз в анием Белая ф р ага. И меет синонимы: Col de D ames , Col de D ame Blans ,
Cuello de D ama Bianca, P era, F raga, Lucrez ia (Кондит, 1955). О писан Эйз еном
(1888, 1901), Стар нзом и М онр оем (1907), Кондитом (1925, 1941а, 1947, 1955),
Дель бар ом и Ев р еинов ым в 1947 (Кондит, 1955). Р аспр остр анен в о Фр анции и
И спании (отку да, как пр едполагают, он и пр оисходит), а также в П ор ту галии и
Калиф ор нии.
Самобесплодный и дает один летний у р ожай (в 8 —9-летнем в оз р асте —
1200—1500 плодов ). Соз р ев ает в сентя бр е.
Дер ев ь я силь нор ослые, с толстыми пр иподня тыми в етв я ми и боль шой
окр у глой кр оной. О днолетние побеги св етло -кор ичнев ые, гладкие, блестя щие,
без опу шения , с гу стыми, малень кими чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка
шир окая и кор откая , кону сов идная , на конце з аост р енная , р оз ов ато -з еленая .
Соцв етия окр углые, с шейкой 0,4 —0,5 см , гладкие, св етло -з еленые, блестя щие,
почти без опу шения , но с в осков ым налетом и я р кой пя тнистость ю. О снов ание
глаз ка в ыпу клое, чешу и в дав ленные, желтов ато -з еленые. Н ожки соцв етий
кор откие (0,2 —0,3 см ). Листь я с длинными, блестя щими, слабо опу шенными
чер ешками ср едней толщины, окр у глые, пя тилопастные, надр ез анные на 2 /з ,
очень блестя щие, я р ко -з еленые, жесткие св ер ху и св етлые, слабо мя гко опу шен -
ные сниз у , гоф р ир ов анные, в огну тые по жилкам. Ср едня я лопасть с у з ким
основ анием и в дв ое р асшир енная у в ер шины. Ср едние и нижние ло пасти
искр ив лены в в ер х и з аостр ены. Выемки между лопастя ми ср едней шир ины (1,5
см и более), постепенно р асшир я ющиеся . О снов ания листь ев у сеченные или
слабосер дцев идные, кр ая мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5,5X 5 см , в есом 50—55 г , окр у глые, с длинными,
толстыми шейками, неболь шими р ебр ами и слабым опу шением. П лодо ножки
0,3—0,4 см . Кожица плотная , желтов ато -з еленая , блестя щая , со слабым
опу шением, покр ыта р едкими кр у пными белыми пя тнышками и неболь шим
в осков ым налетом. Глаз ок неболь шой, откр ытый, кор ичнев а то-кр асный.
П лодоложе кр емов ое, у з кое; мя коть темно -кр асная , с неболь шой полость ю,
сладкая , с неболь шой кислотность ю, пр ия тная на в ку с. И споль з у ются плоды в
св ежем и консер в ир ов анном в иде.
Сор т пер спектив ен для испытания в су хоф р у ктов ых р айонах СССР .
Ф ра нциска на ( Fr a n ci s cana ), Миссе н ( Mi s s i o n ) . П олу чен в пер в ые в 1929 г.
под наз в анием Brow n T urkey , з атем из Вашингтона в 1934 г. — как M is s ion
и из сов хоз а «М аштагинский» — как Фр ага чер ная . И меет синонимы: Black
M is s ion, N egra, Brebal, D ouro Verba, Biberaeo, Reculver, G ourreau N oire, G ourreau
du Languedoc, F ico di Sp agna, F rancis cana (Кондит, 1955). О писание имеется у
Стар нз а и М онр оя (1907), Эйз ена (1901), Кондита (1933, 1947, 1955), А р ендт и
Р ихтер а (1960). Шир око в оз делыв ается в И спании, з ападных и в осточных штатах
А мер ики. В Со в етском Союз е р аспр остр анен под наз в ания м и М иссен,
Кор ичнев ый ту р ецкий 1 и Чер ная ф р ага.
Сад пер едал чер енки и саженцы этого сор та р аз личным нау чным
у чр еждения м южных р еспу блик Союз а и пр оиз в одств енным ор ганиз а ция м.
Дает дв а у р ожая плодов , пр ичем пер вый в отдель ные годы очень боль шой.
Сор т самоплодный, но опыление з начитель но у лу чшает качест в о плодов .
Соз р ев ание плодов пер в ой генер ации — в июле, в тор ой — с конца ав гу ста —
начала сентя бр я до сер едины октя бр я .
Дер ев ь я очень силь нор ослые, с боль шими тонкими пониклыми в ет в я ми.
О днолетние побеги то нкие (0,9—1,1 см ), кор ичнев ые, слегка з еленов атые, с
длинными междоу з лия ми, гладкие, с некр упными чечев ич ками на у з лах, р еже —
на междоу з лия х. Вер ху шечная почка у з кая и длинная , силь но з аостр енная ,
кр асная . Соцв етия у длиненно -кону сов идные, без шеек, на ножках 0,5 —0,7 см ,
з еленые, с р оз ов атыми в ер шинами и з аостр енными кр асными глаз ками. Ли сть я
кр у пные, пя ти-, р еже тр ехлоиастные, толстые, но мя гкие, матов ые, темно -
з еленые св ер ху и св етлые, гу сто опу шенные сниз у , надр ез аны менее чем
наполов ину (на более длинных в етв я х надр ез аны силь но). Чер ешки листь ев
недлинные, желто -р оз ов ые. О снов ания жилок листа св ер ху , р еже сниз у ,
р оз ов ые. Лопасти шир окие, в ыемки между ними окр углые, до 1 см и более. Края
листь ев гор одчатые или р едкомелкоз у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р азмер ом 7X 4,5 см , в есом до 65 г , гр у шев идные,
силь но в ытя ну тые к плодоножке, с длинными у з кими шейками и неболь шими
ножками (0,4 см ). Глаз ок ф иолетов ый, откр ытый, с пр и подня тыми чешу йками.
Кожица тонкая , плотная , ф иолетов о -синя я , очень блестя щая , без опу шений, с
р едкой кр у пной р ебр истость ю. П я тнышки мелкие, гу стые, кр асные, хор ошо
з аметны. П лодоложе тонкое, бело-ф иолетовое; мя коть малинов ая , мелкослойная,
с боль шой полость ю. Вку с поср едств енный из -з а пр ив ку са млечного сока.
П лоды в тор ой генер ации кр у пные или ср едней в еличины, р аз мер ом 5,5 —
6X 4,5 см , в есом 40—45 г , гу стор ебр истые, су женные к плодонож кам, иногда с
толстыми шейками, на кор отких ножках. Кожица тонкая , но плотная , ф иолетово -
чер ная , у плодоножки ф иолетов о -кр асная , с кр у пными и мелкими р оз ов ыми
пя тнышками, силь ным в осков ым налетом и очень слабым опу шением. Чешу и
глаз ка синие, мелкие, с кор ичнев ой каймой. П лодоложе з еленов ато -кр емов ое;
мя коть р оз ов о -кр асная , пр и полной з р елости кар минов ая , со ср едней
сахар истость ю, почти без кислотности, с силь ным пр ив ку сом млечного сока.
В А мер ике и И спании плоды исполь з у ются в св ежем и су шеном в иде. У нас
в стр ане су шеные плоды полу чили поср едственну ю оценку. П ер спектив ный для
в оз делыв ания в курортных з онах Сов етского Союз а столовый сор т. Н еобходимо
испытание его в качеств е су хоф р уктового сор та в республиках Ср едней А зии и в
Гр у з ии, где обилие в лаги может у лу чшить качеств о плодов .
Фрихт (Fri ch t). П олу чен из Т у ниса в 1934 г. О писания сор та под таким
наз в анием в имеющейся литер ату р е не обнар у жено. В то же в р е мя в ысокая
у р ожайность и пр екр асные качеств а плодов , без у слов но должны были
способств ов ать шир окому его р аспр остр анению, а следо
в атель но, и наличию др у гих наз в аний. О днако у станов ить последние не у далось.
Дает один летний у р ожай и для пл одоношения тр ебу ет обя з атель ного
опыления . Соз р ев ает в сентя бр е — начале октя бр я .
Дер ев ь я силь нор ослые; в етв и св исающие, кр она негу стая , шир око
р аскидистая . О днолетние побеги диаметр ом 1,5 см и более, темно -з елено-
кор ичнев атые, р ебр истые, блестя щие, с кр у пными кр у глыми чечев ич ками на
у з лах. Следы от плодов силь но в ыдаются . Вер ху шечная почка з еленая ,
кону сов идная , с шир оким округлым основ анием и неболь шим остр ием. Соцв етие
очень кр у пное (до 5 см ), асимметр ичное, с плоско окр у глой, р асшир енной
в ер шиной и о чень длинной (до 2 см ), постепенно су жив ающейся шейкой, на
шир окой и кор откой (0,2 —0,3 см ) ножке. О снов ания глаз ков в ыпуклые; р оз ов ые
чешу йки глу боко в дав лены. Соцв е тия голубовато -з еленые, матов ые, р ебр истые,
с я р кими пя тнышками. Листь я ср едние (25X 20 см ), пр ав иль ной ф ор мы,
пя тилопастные, надр ез анные до полов ины, ср едней толщины, св ер ху темно -
з еленые, блестя щие, жестков атые, сниз у мало опу шенные, я р ко -з еленые,
ср осшиеся . Выемки лопастей у з кие (0,2 —0,6 см ). Ср едние лопасти с кор откими
основ ания ми, р асшир енные посер едине и слегка з аостр енные у в ер шин. Фор ма
центр аль ной лопасти шир окор омбическая . Ср осшиеся основ ания жилок
в дав лены; основ ания листь ев сер дцев идные, кр ая мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 6,5x5 см , в есом 60—70 г , шир окогру шев идные, окр у глые
на в ер шине, асимметр ичные, с длинными толстыми шейками на недлинных
ножках, кр у пнор ебр истые. Кожица почти без опу шения , плотная , ф иолетов о -
синя я , у плодоножки з еленая , с очень кр у пными бе лыми пя тнышками и
з аметным в осков ым налетом. П лодоложе кр емов ое, ср едней т олщины; мя коть
малинов о-кр асная , с неболь шой полость ю. П лоды сладкие, с неболь шой
кислотность ю и слабым пр ив ку сом млечно го сока. О чень хор оши в св ежем в иде.
Н еобходимо испытать этот сор т в др у гих р айонах в оз делыв ания .
Ц ид и (Ts i di i ). П олу чен в 1934 г. из Т у ниса. П о св идетель ств у Кондита
(1955), его описали Валь дейр он и Гр осса-Райнод (У аИ еугоп и СгоэБа -Р ау паис!,
1950). Кондит также дает кр аткое описание сор та. В р усской литературе имеется
толь ко кр аткая спр ав ка у А р ендт и Р ихтер а (1960). Дает один в ысокий у р ожай
плодов , соз р ев ающих в пер в ой — в тор ой декаде сентя бр я . Н у ждается в
опылении.
Дер ев ь я быстр ор асту щие, с тонкими длинными св исающими в ет в я ми и
плоскоокр у глой гу стой кр оной. О днолетние побеги длинные, полу матов ые,
св етлые, з еленов ато -кор ичнев ые, в р аннем в оз р асте опу шенные, с линейными
гу стыми многочисленными чечев ичками р аз ной длины (0,1 — 1 см ) на у з лах и
междоу з лия х. Вер ху шечная почка неболь шая , у з кокону сов идная , з аостр енная ,
олив ков ая . Соцв етия неболь шие, асим метр ичные, окр у гло скошенные, с
дов оль но боль шими шейками и в ыпу к лыми глаз ками кр асного цв ета, слегка
р ебр истые, после цв етения мато в ые, голу бов ато -з еленые. Листь я неболь шие
(20X 18 см ), с недлинными ( 6 —7,5 см ) тонкими р оз ов ыми чер ешками, цель ные
или тр ехлопастные, слабо или на 1 / 4 надр ез анные, св ер ху я р ко -з еленые, с
р оз ов ыми жилками, очень жесткие, с желез ками, мор щинистые, сни з у — слабо,
но жесткоопу шенные, св етло -з еленые. Ц ентр аль ные лопасти очень шир окие.
Кр ая листь ев в олнистые, кр у пногор одчатые, з агну тые нар у жу .
П лоды р аз мер ом 5,5X 5,5 см , в есом 45—50 г , плоскоокр у глые, с не-
длинными шейками и кор откими плодоножками. Кожица темно -синя я , почти
чер ная , с голу бовато -серым силь ным в осковым налетом, у плодо ножки з еленая .
О пу шение кожицы неболь шое. Глаз ок з акр ытый. Чешу й ки кр у пные, синие.
П лодоложе з еленов ато -белое; мя коть темно -кр асная ,
с неболь шой полость ю и кр у пными семенами. П лоды с пр ия тным ар о матом,

в ысокосахар истые и сочные, но имеют пр ив ку с млечного сока.
Че рны й С а н- П е д ро ( B l a ck S a n P e dro ) . П олу чен в пер в ые в 1929 г. из
Калиф ор нии под наз в ания ми Black San P edro и Black D ouro и в 1934 г. — из
Т ехаса как Black G alifornia и Brow n T urkey . И меет много др у гих синонимов .
Впер в ые описан П ор та в 1592 г. под наз в анием Corbo (Кондит, 1955), а з атем
многочисленными ав тор ами. П р оиз р астает в И талии, на юге Фр анции, в
И спании, США , Японии, А нглии, П ор ту га лии. В Сов етском Союз е в стр ечается
лишь в коллекционных насажде ния х нау чно -исследов атель ских у чр еждений
А з ер байджанской, А рмя нской, Грузинской и Т уркменской р еспу блик, ку да был
пер едан Н икитским садом под наз в ания ми Блэк Дар о, Кор ичнев ый ту р ецкий 2.
Дает дв а у р ожая : пер в ый — до 60 й более, в тор ой (в 8 -летнем в оз р асте) —
св ыше 600 плодов с дер ев а. Сор т самоплодный, однако опыление силь но
пов ышает у р ожай и у лу чшает качеств о. Соз р ев а ние плодов др у жное, р аннее:
пер в ой генер ации — в июле, в тор ой — в ав гу сте.
Дер ев ь я ср ав нитель но слабор ослые, пр из емистые, но р аскидистые, с
шир окой,плоскоокр у глой кр оной. О днолетние побеги тонкие (1 —1,1см ),
кор ичнев ато -з еленые, с я р ко -ор анжев ыми листов ыми следами, гладкие, с
р едкими кр у глыми, р еже линейными чечев ичками на у з лах. Соцв етия очень
кр у пные, асимметр ичные, шир окогр у шев идные, с ма лень кой (0,5 —0,7 см ),
у з кой шейкой, мелкор ебр истые, с я р кой линейной пя тнистость ю и очень
кор откой ножкой. Глаз ок силь но в ыпу клый, с р о з ов ыми, в дав ленными в ну тр ь
чешу йками. Листь я тр ех- и пя тилопастные, надр ез анные наполов ину , толстые,
матов ые, сниз у гу сто опу шенные, св ер ху — жесткие, Чер ешки тонкие и
дов оль но длинные. Выемки между лопастя ми окр углые, расходя щиеся , ш ир окие
(св ыше 1 см ). О снов ания листь ев слабо - или ср еднесер дцев идные, р еже
ср ез анные.
П лоды пер в ой генер ации очень кр у пные (10X 6,5 см ), в есом до 100 г ,
гр у шев идно -у длиненные, сбежистые к плодоножкам, кр асно -ф иолетов ые, к
в ер шине сине-ф иолетов ые, гу стор ебр истые, с силь ным в осков ым налетом и
кр у пными и мелкими гу стыми р оз ов ыми пя тнышками. П лодоножка 0,6 см .
Глаз ок очень кр упный, открытый, св етло -р оз ов ый. Кожица тонкая , но плотная .
П лодоложе тонкое, сир енев ое; мя коть р оз ов ая , масля нистая , полость боль шая .
Вк у с пр ия тный, сладкий.
П лоды в тор ой генер ации 6, 2X 6,2 см , в есом 70—80 г , окр у гло-гр у ше-
в идные, асимметр ичные, с у з кими шейками, на кор отких (0,5 см ) ножках, с
неболь шой слабой р ебр истостью и жестков атым опу шением. Кожица ф иолетов о -
синя я , с кр аснов ато -коричнев ым оттенком между р ебрами и сир енев ато -голубым
в осков ым налетом у плодоножки, с кр у п ными р оз ов ыми пя тнышками,
слабоз аметными на темном ф оне кожи цы. Глаз ок чаще откр ытый, ср едний (0,4 —
0,5 м м ), с мелкими синими чешу йками. П лодоложе з еленов ато -кремовое; мя коть
малинов о-кр асная , ср едней сахар истости, с неболь шой кислотность ю и слабым
пр ив ку сом млечного сока, полость боль шая . Семена многочисленные, мелкие.
П лоды исполь з у ются в св ежем в иде.
Сор т пер спектив ен для испытания в ку р ор тных з онах юга Сов ет ского
Союз а.
С о рт а се л е кции Го су д а рст ве нно го Н икит ско го б о т а ниче ско го са д а

( о ригина т о р —Н . К. Аре нд т )
Аро м а т ны й Н икит ский. Выв еден в 1937 г. О тобр ан из апомиктических

сея нцев , полу ченных в р ез у ль тате иску сств енного опыления сор та Кадота
пыль цой бр у сонеции (Brous s onet ia p ap y rifera). В 1949 г. в ключен
в госу дар ств енное испытание в Кр аснодар ском кр ае, Гр у з инской и

А з ер байджанской р еспу бликах и в пр оиз в одств енное испытание в Кр ы му .
Р айонир ов ан в 1966 г .
Дер ев ь я кор енастые, нев ысокие, с компактной о кр у глой кр оной. П о беги
з еленов ато -кор ичнев ые, толстые (1,4 —1,5 см ), с кор откими междо у з лия ми,
у з лов атые, слабо блестя щие, неопу шенные, с кр у пными р едки ми р оз ов ыми
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка неболь шая , з е ленов ато-желтая .
Соцв етия темно -з еленые, с очень кр у пными, силь нов ыпу клыми, з елеными
глаз ками, ов аль ные, с неболь шой шейкой и очень кор откой цв етоножкой,
П я тнышки на соцв етия х очень я р кие, кр у пные, гу стые, хар актер ные для сор та.
Р ебр а силь но в ыдающиеся , густые. Ли сть я округлые, надр ез анные до полов ины,
со ср ав нитель но тонкими чер ешками ср едней длины, пя тилопастные. Лопасти
р асшир енные в ср ед ней части, не смыкаются ; в ыемки между лопастя ми
окр у глые, широкие. О снования листь ев сер дцев идные, кр ая гу стоз у бчатые, что
очень хар ак тер но для этого сор та.
П лоды р аз мер ом 5,7X 5,2 см , в есом до 60 —65 г, я йцев идно -окр у глые, с
толстыми окр у глыми шейками, на неболь ших (0,3 см ) ножках. Кожица
слабор ебр истая , тонкая , нежная , св етлая , з еленов ато -желтая , с очень слабым
в осков ым налетом и опу шением. П я тнышки с в етлые, кр упные, я ркие, но р едкие.
Чешу и глаз ка плоские, р озов ато-желтые, иногда окр у женные з еленым коль цом.
П лодоложе кр емов ое; мя коть нежная , св етло - р оз ов ая , в ысокосахар истая , со
слабой пр ия тной кислотность ю и ар ома том. Семена немногочисленные, очень
мелкие. Соз р ев ание плодов р аннее, недлитель ное (30 —40 дней). Сор т частично
самоплодный, но тр ебу ет подсадки опылителей, из котор ых лу чшими я в ля ются
Капр и 3, Ж елтый, Капр и 1, Н икитский 903. У р ожай в ысокий. В благопр ия тные
годы дает дв а у р ожая , из них в тор о й — св ыше 1100 плодов с дер ев а. П лоды с
семенами более в ысокого качеств а, чем без семя н.
Р екоменду ется для пр оиз в одств а как в ысокоу р ожайный сор т, плоды
котор ого получили очень в ысокую оценку в компотах, в св ежем и су ше ном в иде.
Багрово-красный. Выделен в 1948—1958 гг. из гибр идных сея нцев ,
полу ченных от скр ещив ания сор та Бр у нсв ик с Ж елтым опылителем. П осле
пер в ичного испытания в Саду был пер едан нау чно -исследов атель ским
у чр еждения м Краснодарского края , А з ер байджанской и Гр у з ин ской ССР . Сор т
в ысокоу р ожайны й, 10-летнее дер ев о дает до 1200 кр у п ных плодов в тор ой
генер ации. Самобесплодный. Лу чшие опылители для него — Н икитский 903,
Ж елтый, Капр и 1 и др . Соз рев ание плодов друж ное, начинается в тр еть ей декаде
ав гу ста — пер в ой декаде сентя бр я и пр одолжается до 3 0 дней.
Дер ев ь я силь нор ослые, с длинными гибкими в етв я ми и дов оль но р едкой
окр у гло св исающей кроной. О днолетние побеги ср едней толщи ны, кор ичнев ые,
слегка у з лов атые, неопу шенные, блестя щие, с очень р едкими чечев ичками.
Вер ху шечная почка неболь шая, у з кая , искр ив ленная , св етло -з еленая . Соцв етия
очень кр у пные, асимметр ичные, широкогрушевидные, рез ко су женные к ножкам
или с неболь шими (0,4 —0,5 см ) очень толстыми шейками. Глаз ок кр у пный,
р оз ов ый, слегка в ыпуклый. Н ожки кор откие (0,5 см ). П осле цв етения соцв ет ия
голу бов ато -з еленые, с многочисленными я р кими и кр у пными пя тнышками.
Листь я тонкие, ср едней в еличины, пя тилопастные, надр ез анные более чем
наполов ину , слегка гоф р ир ов анные, в огну тые по жилкам, тонкие, сниз у мя гко
опу шенные. Лопасти з аостр енные, у з кие, о в аль ные, с силь но оття ну тыми
основ ания ми. Н ижние лопасти длинные, з агну ты в в ер х, в ер шины их
158 Н . К. А р е н дт
отогну ты в стор оны. Выемки между лопастя ми шир окие (1 —1,5—3 см ). Кр ая

листь ев кр у пноз у бчатые.
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 5X 6,5 см , в есом 64 г , асимметр ичные,
гр у шев идные, с толстыми шейками, на кор отких ножках (0,5 см ). Кожица
кр асно-ф иолетовая , слаборебристая , с неболь шим в ос ков ым налетом, почти без
опу шения . П я тнышки очень яркие, гу стые, св етло -р оз ов ые. Глаз ок неболь шой,
ф иолетов ый, з акр ыты й. П лодоложе белое; мя коть кр асная , без полости, сочная ,
в ысокосахар истая , с гар мо ничной кислотность ю, очень в кусная . Семена ср едней
в еличины, много численные. П лоды имеют пр ив лекатель ный в нешний в ид.
П ер спектив ный столов ый сорт для испытания в курортных з онах юга СССР.
Б е л о пло дны й по зд ний. Выв еден в р ез ультате скрещив ания сортов Буржасот
чер ный с Ж елтым. Дает один в ысокий у р ожай плодов . Н у ж дается в опылении.
П лоды соз р ев ают в сентя бр е — октя бр е.
Дер ев о силь норослое, с крупными длинными в етв я ми и окр угло -в ытянутой,
негу стой кр оной. О снов ные побеги ср едней толщины или тол стые, темно -
кор ичнев ые, неопу шенные, блестя щие, с кр у пными и кр у г лыми р едко
р асположенными чечев ичками. Вер ху шечная почка окр у гло коническая , с
з агну той остр ой в ершиной, желтов ато-з еленая . Соцветие шир окогрушев идное, с
очень кор откой (0,2 —0,3 см ) шейкой, св етло - з еленое, р ебр истое, с силь ным
голу бым налетом и слабоз аметными пя тнышками. О снов ания чешу ек глаз ка
в ыпу кло-сборчатые. Чешуйки мелкие, плоские, р оз ов о-з еленые. Листь я крупные
(26x26 см ), тр ехлопастные или цель ные, слабо надр ез анные, с у сеченными
основ ания ми и кор откими толстыми св етло -желтыми чер ешками, св ер ху —
темно-з еленые, с я р ко -желтыми жилками, жесткие, полу матов ые, сниз у — слабо
опу шенные. Ц ентр аль ная лопасть широкоов аль ная или р омбовидная ; боковые —
силь нов ыпу клые с в нешних стор он. Выемки кор откие и у з кие (менее 1 см ). Края
листь ев мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 6x5,5 см , в есом д о 70 г , окр у глые, с кор откими и
толстыми шейками, на ножках 0,8 —1 см . Кожица тонкая , но плотная , с в етло-
кр емов ая или з еленов ато -кр емов ая , без опу шения , с кр у пными белыми
пя тнышками, покр ытая силь ным в осков ым налетом. Чешу йки глаз ка темно -
р оз ов ые. П лодоложе белое; мя коть малинов ая , нежная , сладкая , с силь но
в ыр аженной кислотность ю и пр ив ку сом млечного с ока. Семена кр у пные, -
многочисленные. П лоды имеют пр ив лекатель ный в неш ний в ид и хор оши для
столов ого исполь з ов ания .
Д ва жд ы у ро жа йны й Н икит ский ( Н икит ский 1 4 4 2 ) . Выв еден в 1948 — 1958
гг. пр и скр ещив ании сор та Кадота с Ж елтым опылителем. П осле пер в ичного
испытания в Саду пер едан для пр едв ар итель ного из у чения в нау чно -
исследов атель ские у чр еждения А з ер байджанской, А р мя нской и Т у р кменской
Дает дв а у р ожая, пр ичем плоды пер вого очень крупные, раз вив аю щиеся без
опыления , плоды в тор ого ну ждаются в нем. Лу чшие опылители— Капр и,
Ж елтый, Н икитский 903. У р ожай в 8 —10-летнем в оз р асте— 900—1200 плодов .
П лоды пер в ой генер ации соз рев ают в июле, в торой — в конце ав гу ста — начале
сентя бр я .
Дер ев ь я силь нор ослые, с толстыми слегка св исающими в етв я ми и плоско -
окр у глой негу стой кр оной. О днолетние побеги дов оль но толстые, св етло -
кор ичнев ые, с кр упными линейными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечные почки
з еленые, силь но су жены и з аостр ены. Соцв етия асим метр ичные, у длиненные,
гр у шев идные, с шейками до 2 см длины, на ко р отких (0,2—0,3 см ) ножках,
р ебр истые, с в ыпу клыми з елеными глаз ками. Листь я пя тилопастные, слегка
гоф р ир ов анные, надр ез анные до
полов ины, св ер ху — блестя щие, темно -з еленые, очень жесткие, сниз у —• гу сто
опу шенные, св етлые. Лопасти су женн ые у основ ания и р асшир енные ближе к
в ер шине или в ср едней части. Н ижние лопасти отходя т под пр я мым у глом от
глав ной жилки. Выемки шир окие (1,5 —3 см ), шир око р асходя щиеся . Кр ая
листов ых пластинок мелкоз у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации кр у пные, тя желые, шир окогр у шев идные, с очень
неболь шими толстыми шейками, на кор отких ножках, св етлые, з еленов ато -
желтые, с р едкими р ебр ами, блестя щие, почти не опу шенные. Глаз ок кр емов ый,
кр у пный. П лодоложе широкое, белое; мя коть бело -розовая , крупноз ернистая, без
полости, в ысокосахар истая , в ку сная . П ло ды в тор ой генер ации р аз мер ом 4,5x5
см , в есом до 50 г , шир окоокр у г лые, слегка асимметр ичные, с кор откими
шейками, на неболь ших (0,5 см ) ножках. Кожица слабор ебр истая , з еленов ато -
желтая , блестя щая , с неболь шим в осков ым налетом, почти без опу шения , тонкая,
но плотная . П я тнышки на кожице р едкие, кр у пные, белые. Глаз ок желтов ато -
р оз ов ый, ср едней в еличины, с темным коль цом в окр у г. П лодоложе св ет ло-
кр емов ое; мя коть розовая или р озово -красная , без полости, сочная , масля нистая,
с в ысоким содер жанием сахар ов и неболь шой кислотность ю пр ия тного в ку са.
П лоды без опыления неболь шие с желтой пр оз р ачной кожицей, сдав ленно -
гр у шев идные, с боль шой полость ю и поср едств ен ным в ку сом. О тличается
в ысокими в ку сов ыми достоинств ами плодов в св ежем и с у шеном в иде.
П ер спектив ен для испытания в су хоф р у ктов ых з онах А з ер байджанской ССР и
Ср едней А з ии.
Д е се рт ны й. Выв еден от скр ещив ания Чер ного поз днего с Ж елтым
опылителем.
Сор т у рожайный, самобесплодный. Лу чшие опылители — Ж елтый, Капр и 1,
Станф ор д 2. Соз р ев ают плоды в сентя бр е — октя бр е в течение 30 —35 дней.
Дер ев ь я в ысокие, очень мощные, с окр у гло пр иподня той кр оной, у с -
тойчив ые к низ ким темпер ату р ам з имы (в южном Кр ыму ). О днолетние побеги
толстые, з еленов ато -кор ичнев ые, у з лов атые, в молодости без опу шения ,
р ебр истые, с кр у пными кр у глыми чечев ичками. Вер ху шечная почка боль шая и
у з кая , силь но з аостр енная , з еленая . Соцв етия кр у пные, окр у глые, с очень
неболь шой (0,2 —0,3 см ), толстой шейкой, слабор ебр истые, матов ые, после
цв етения темно -з еленые, блестя щие, с хар актер ными, очень кр у пными,
ов аль ными, св етлыми пя тнами. Глаз ок слегка в ыпу клый, с в дав ленными
р оз ов ыми чешу йками. Ц в етоножки р озовые. Листь я очень кр у пные (26X 24 см ),
симметр ичные, пя тилопастные, над р ез анные боль ше чем наполов ину , св ер ху
темно-з еленые, блестя щие, жесткие,' с многочисленными желез ками, сниз у —
слабо опу шенные, св етлые. Ц ентр альная лопасть с у з ким, кор отким основ анием
и р асшир енной сер единой, ср едние боков ые — шир окоов аль ные, с немного су -
женными основ ания ми. Выемки между лопастя ми 1 —1,5 см . Кр ая лопастей
часто налегают др у г на др у га. О снов ания листь ев у сеченные, кр ая
П лоды кр у пные, р аз мер ом 5,5 —6X 5,5 см , в есом 60—65 г , окр у глые, с
кор откими шейками и ножками (0,4 см ), почти без р ебер . Кожица з е леная у
плодоножки и глаз ка, с ф иолетов о -кр асным налетом в в иде по лос на осталь ной
части плода, со слабым опу шением и неболь шим в оско в ым налетом. П я тнышки
я р ко-р оз ов ые, кр у пные — гу стые и мелкие — р едкие Глаз ок кр асный, плотно
з акр ытый, с темно -ф иолетов ым коль цом в окр у г. П лодоложе кр емов о-р оз ов ое;
мя коть в ишнев о -кр асная , в ысокосахар истая , масля нистая , с неболь шими
многочисленными семенами. П лоды очень в ку сны в св ежем в иде и долго
сохр аня ются .
Р екоменду ется испытать на Чер номор ском побер ежь е Кав каз а и в
Гр у з инск ой ССР .
Д о чь Гру зии ( Н икит ский 1 3 9 7 ) . Выделен из сея нцев , в ыр ащенных из семя н
сор та Шав и легв и (77), собр анных в Гр у з ии. П осле пер в ично го испытания был
пер едан для испытания в нау чно -исследов ательские у чреждения Краснодарского
кр ая , Груз инской, А з ербайджа нской, А рмя нской и Т уркменской р еспублик. Дает
один летний у р ожай, число пло дов с дер ев а в 8 —10-летнем в оз р асте достигало
2000. Самобесплодный, хор ошо опыля ется пыль цой Ж елтого опылителя .
Дер ев ь я силь нор ослые, с длинными св исающими в етв я ми и окр у г ло-
пониклой гу стой кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины, темно з еленые,
кор ичнев атые, с сер ым налетом, в р аннем в оз р асте слегка опу шенные и
р ебр истые, с кр у пными кр у глыми или линейными чечев ичка ми на у з лах, р еже
междоу з лия х. Вер ху шечная почка кр у пная (1,5 см ), силь но скошенная , слегка
окр у глая у основ ания , обр атноя йцев идная , на в ер ху постепенно су женная и
силь но з аостр енная , р оз ов ато -з еленая . Со цв етия св етло -з еленые, матов ые,
р ебр истые, очень у з кие и длинные, ов аль ные, постепенно су жив ающиеся к
ножкам длиной 0,5—1 см , сидя чие. Глаз ок неболь шой, в ыпу клый, р оз ов ый.
Листь я кр упные, на длинных чер ешках, силь но надр ез анные (св ыше полов ины),
тонкие, св ер ху темно -з еленые, блестя щие, с я р кими белыми желез ками, жесткие;
сниз у — св етлые, мя гко опу шенные. Т р и ср ед ние лопасти с длинными, су -
женными основ ания ми, иногда налегают др у г на др у га. Ц ентр аль ная лопасть
р асшир ена у з аостренной в ершины. Выемки окру глые и дов оль но шир окие (1 —
2,5 см ). О снов ания листь ев шир окосер дцев идные, кр ая мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5,8 X 4,5 см , в есом 40—50 г , окр у гло-гр у шев идные, с
длинными толстыми шейками, на ножках 0^ 6 —1 см . Кожица мелко - и
гу стор ебр истая , темно -синя я , почти чер ная , с силь ным в осков ым нале том и
неболь шим опу шением, плотная , но нежная . Глаз ок з акр ытый, темно -синий,
неболь шой. П лодоложе у з кое, кр емов о -р оз ов ое; мя коть без полости, р оз ов о -
кр асная , с кар минов ым оттенком, гу стая , масля нистая , кислов ато -сладкая ,
пр ия тная , но с неболь шим пр ив кусом млечного сока. Семена ср едней в еличины.
П лоды хор оши в св ежем и консер в ир ов анно м в иде. Сор т желатель но
испытать на Чер номор ском побер ежь е Кав каз а.
Же л т о пл о д ны й м у т а нт . Выв еден в 1962 —1964 гг. пу тем отбор а из
апомиктических сея нцев , в ыр ащенных из семя н, полу ченных в р ез у ль тате
обр аботки цв етков сор та Смена амидом аль ф а -наф тилу ксу сно й кислоты. Сор т
р аннецв ету щий и самобесплодный. Лу чшие опылители для него — Н икитский
903, Капр и 3, Кр ымский 11. У р ожай в ысокий (с 8 -летнего дер ев а — 2500—3000
плодов , что состав ля ет 60 —80 к г ). Соз р ев ают плоды р ано и др у жно (в течение
25—30 дней).
Дер ев о кр у пное, с окр у глой кр оной и многочисленными длинными
св исающими тонкими в етв я ми. О днолетние побеги ср едней толщины (0,1 —1,2
см ), длинные и кор откие, гибкие, многочисленные, силь но з агу щающие кр ону .
П обеги в молодости опу шенные, в даль нейшем гладкие, бле стя щие, св етло -
кор ичнев ые, з еленов атые, на у з лах слегка в з ду тые, с немногочисленными
чечев ичками. П очки у з коконические, з аостр ен ные, з еленые. Соцв етия ср еднего
р аз мер а, асимметр ичные, у з коя йце в идные, с дов оль но длинными (0,9 —1 см )
шейками и кор откими нож ками, св етло -з еленые, р ебр истые, с очень кр у пными
пя тнышками. Глаз ок з еленый или р оз ов ый, силь нов ыпуклый, на в ысоком в алике,
з акр ытый. Листь я пя ти-, р еже трехлопастные, надр ез анные наполов ину и более,
св ер ху .— блестя щие, гладкие, жесткие, темные, сниз у — слегка
опу шенные, з еленые, с белыми мощными жилками, с длинными (11 — 12 см ) и

тонкими (0,35 см ) искр ив ленными чер ешками. Глав ная лопасть р асшир ена в
части, отстоя щей от основ ания на 2 / 3 длины, основ ание ее длиной до 3 см и
более. Н ижние лопасти длинные, пр иподня тые. О сно в ания жилок ср ослись под
очень остр ым у глом на пр отя жении 1 —1,5 см . О снов ания листь ев
клинов идные, р еже у сеченные или шир окосер дцев ид ные, кр ая р едкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5,5X 4 см , в есом до 40 г , у з кие, я йцев идно -ов аль ные, с
толстыми и длинными шейками, на кор отких ножках. Кожица св етло -желтая ,
слегказ еленов атая , блестя щая , без опу шения , со слабым в осков ым налетом,
очень нежная . П я тнышки очень р едкие, слабозамет ные. Чешу и глаз ка р оз ов ато -
желтые, немного в ыпу клые, Зак р ытые. П лодоложе кр емов ое; мя коть р оз ов ая ,
очень сладкая , пр ия тная , с ар ома том. Семена очень мелкие, малочисленные.
П лоды в ысокого качеств а в св ежем и консер в ир ов анном в иде.
Н еобходимо испытать этот сор т в р айонах, пер спектив ных для пр о -
мышленного в оз делы в ания консер в ных сор тов .
Ка д о т а зо л о т ист а я. Выв еден в 1937 —1947 гг. из семя н от св ободно го,
напр ав ленного опыления сор та Кадота. О пылители — сорта Ж елтый, Кр асный и
Бель Дюр . Н аходится в пр оиз в одств енном испытании в Кр ы му и в А р мении.
Лу чшими опылителя ми я в ля ются Ж елтый, Капр и 3. Сор т самобесплодный.
Ц в етение — в сер едине июля , соз р евание пло дов — с пер в ых чисел сентя бр я до
в тор ой декады октя бр я . У р ожай — 60—80 к г с дер ев а.
Дер ев ь я очень силь нор ослые, с длинными, пр иподня тыми в в ер х в ет в я ми.
О днолетние побеги не очень толстые, св етло -кор ичнев ые, з елено в атые,
блестя щие, с кр у пными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечные поч ки желто-
з еленов атые, кр упные, з аостренные. Соцветия я йцев идно -овальные, у длиненные
к ножкам, асимметр ичные, св етло -з еленые, слабор ебр исты е, с в ыпу клыми
р оз ов ыми глаз ками. Шейки 0,5—1,3 см , ножки 0,2—0,4 см . Листь я очень
кр у пные, пя тилопастные, надрез анные до по лов ины, св ер ху з еленые, с гу стыми
желтыми мелкими желез ками, же сткие, сниз у — мя гко опу шенные, на длинных
чер ешках (9 —10 см ), ср едней толщины (0,45 —0,5 см ). Лопасти шир окие,
особенно ср едня я , не су женные к основ ания м, нижние — кор откие. Выемки
между лопастя ми, особенно нижними и ср едними, шир окие (1 —2 см ). Кр ая
листов ой пластинки гор одчато -з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 6X 5,5 см , в есом до 60 г , асимметр ичные, у з кояйцев идные,
на в ер шинах окр у глые, с толстыми, ср едней длины шейками, на ножках до 1,5
см , слабор ебр истые. Кожица желтая или св етло -желтая , тонкая , но очень
плотная слегка гр у бов атая, матов ая. П я тнышки св етлые, мелкие, слабоз ам етные;
опу шение очень слабое; в осков ой на лет — ср едний. Чешу и глаз ка желтов ато -
кр емов ые, кр у пные, плотно з акр ытые. П лодоложе тонкое, белов ато -кр емов ое;
мя коть кр аснов ато - р оз ов ая , нежная , в ысокосахар истая , с легкой пр ия тной
кислотность ю. Семена мелкие, не многочисленные. П лоды хор ошо
подв я лив аются на дер ев е и дают в ысококачеств енный су шеный пр оду кт.
Ко м со м о лец. Выв еден в 1938 г. от скрещив ания сорта Калимир на с Ж елтым
опылителем. Н аходится в станционном испытании в А з ер бай джанской и
А р мя нской р еспубликах. Сор т самобесплодный. Лу чшие опылители для него —
Ж елтый, Капр и 1. У р ожайность в ысокая . Соз р е в ание плодов начинается в
сер едине сентя бр я и длится 30 —40 дней.
Дер ев ь я силь нор ослые, с пр иподня тыми в в ер х в етв я ми, обр аз у ющи ми
окр у глу ю, силь но облиств енну ю кр о ну . О днолетние побеги кор ичне в ые,
блестя щие, ср едней толщины, с кр у глыми чечев ичками на у з лах.
11 330
Вер ху шечная почка крупная , силь но скошенная и з аостр енная , св етло - з еленая .
Соцв етия матов ые, окр у глые, с у з кими, но длинными шейками, с шир окими
плоскими в ер шинами и слабов ыпу клыми з елеными глаз ками. П я тнышки р едкие,
слабоз аметные. Н ожки 0,3—0,8 см . Листь я пя тилопастные, надр ез анные на 3 / 4 ,
св ер ху блестя щие, не очень жест кие, сниз у —слабо опу шенные, с недлинными,
ср едней толщины чер еш ками. Ц ентр аль ная лопасть с у з ким (2 —2,5 см ) и
дов оль но длинным основ анием (3 —4 см ) и р асшир енной (более чем в дв ое)
часть ю ближе к в ер шине. Ср едние боков ые лопасти я йцев идной ф ор мы, также
су женные к основ анию и р асшир енные к в ер шинам, нижние з агну ты в в ер х.
Выемки между лопастя ми окр у глые, шир окие (1 —3 см ). О снов ания листь ев
шир окосер дцев идные, кр ая лопастей з у бчатые, в ыемок — гладкие.
П лоды 5X 6 см , в есом 60—70 г и более, р ебр истые, плоско -окр у глые, с
толстыми и кор откими шейками, на ножках 0,5 см . Кожица тонкая , но плотная ,
з еленов ато -кр емов ая , со слабым опу шением и дов оль но силь ным в осков ым
налетом. П я тнышки белые, кр у пные и гу стые. Чешу и глаз ка св етло -кр емов ые,
мелкие, чаще з акр ытые. П лодоложе кр емо в о-белое, р оз ов атое; мя коть
кр у пноз ер нистая , темно -р оз ов ая , масля нистая , с в ысоким содер жанием сахар а
(до 19%) и слабой пр ия тной кис лотность ю. П лоды пр екр асно подв я лив аются на
дер ев е и дают в ысоко качеств енный су шеный пр оду кт.
Н еобходимо испытать этот сор т в Т у р кменской ССР .
Ко нсе рвны й Н икит ский ( се яне ц 2 1 1 2 ) . Выделен в 1948 г. из сея нцев ,
в ыр ащенных в Кр ыму из семя н от св ободного опыления сор та Шав и легв и 77,
собр анных в 1934 г. в Гр у з ии. В 1951 г. пер едан в государст венное испытание на
сор тоу частки Кр аснодарского кр ая , Гр у з инской и А з ер байджанской ССР . Сор т
самобесплодный. Х ор ошими опылителя ми для него я в ля ются сор та Ж елтый,
Капр и 3, Кр ымский 11. У р ожай в ысокий — до 60—70 к г с дер ев а. Соз р ев ание
плодов р астя ну тое (45 — 60 дней) — с начала сентя бр я до конца октя бр я .
Дер ев ь я ср еднер ослые, пониклые, с окр у глой кр оной. О днолетние побеги
тонкие, длинные, в р аннем в оз р асте опу шенные, серов ато -кор ичнев ые, с силь но
в ыдающимися следами от плодоножек и мелкими, кр у г лыми чечев ичками на
у з лах. Вер ху шечная почка малень кая , кониче ская , у основ ания в ыпуклая , силь но
су женная , з аостр енная , р озовая . Соцв етия округло -овальные, силь но суженные к
цв етоножкам, матов ые, з еленые, с р оз ов атыми мелкими пя тнышками. Шейка
длиной 1,2 —2,5 см , силь но р ебр истая . Вер шина в дав лена, глаз ок кр асный,
слегка пр иподня т. Н ожки короткие с кр асными чешу йками. Листь я тр ех- и пя ти-
лопастные, ср едних р аз мер ов, до полов ины надр ез анные, тонкие, св ер ху темно -
з еленые, полу матов ые, мор щинистые, сниз у — опу шенные, св етлые. Лопасти
ов аль ные, су женные слегка к основ ания м и силь но з аост р енные на в ер шинах.
Выемки между лопастя ми шир окие (1 —2 см ), р асходя щиеся к в ер шинам. Кр ая
листь ев мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5X 4 см , в есом 40—50 г, окр у глые, с у з кими длинными
шейками на неболь ших (0,5 —1,0 см ) ножках, слабо или ср еднер ебр истые..
Кожица тонкая , но плотная , темно-синя я , с силь ным в оско в ым налетом, почти
без опу шения . Чешу и глаз ка мелкие, темно -кр асные, плотно з акр ытые.
П лодоложе белое; мя коть темная , кар минов о - кр асная , сладкая , нежная ,
пр ия тная , с неболь шой кислотность ю и пр и я тным ар оматом. Семена неболь шие,
многочисленные. Св ежие плоды содер жат 19 —22% сахар ов ; компоты из них
имеют кр асив ый в нешний в ид и в ысокие в ку сов ые качеств а. Су шеные плоды
также полу чили в ы соку ю оценку , несмотр я на темну ю окр аску .
Лим о нно - же л т ы й. Выв еден в 1948 —1958 гг. пу тем скр ещив ания сор тов
Кадота и Ж елтый опылитель . П ер едан в 1966 г. в госу дар ств енное испытание.
Н аходится в пр оиз в одств енном испытании в Кр ыму и А р ме нии. П р оходит
пер в ичное из у чение в Гр узинской, А з ер байджанской и Т у р кменской ССР . Дает
у р ожай толь ко в тор ой генер ации. У р ожай 10 - летнего дер ев а в ср еднем
состав ля ет о т 1000 до 2000 плодов . Сор т са мобесплодный. Лу чшие опылители
для него — Ж елтый, Бель Дюр , Кр ымский 12, Н икитский 903. П лоды начинают
соз р ев ать в пер в ой — в тор ой декаде сентя бр я .
Дер ев ь я в ысокие, с полу пониклой, шир окоокр у глой и гу стой кр о ной.
О днолетние побеги ср едней толщины, кор ичнев ато -з еленые, мато в ые,
неопу шенные, с кр у глыми кр у пными чечев ичками на у з лах и очень мелкими —
на междоу з лия х. Вер ху шечная почка кр у пная , св етло -з еленая , с з агну тым
боль шим остр ием. Соцв етия ов аль но -я йцев идные с неболь шими шейками (0,2 —
0,3 см ) на ножках 0,3 —0,8 см , св етло-з еленые, слегка р ебр истые, с белыми
кр у пными пя тнышками, силь но з амет ными после цв етения . Глаз ок з еленый,
в ыпу клый. Листь я пя тилопаст ные, наполов ину и более надр ез анные, ср едних
р аз мер ов , на неболь ших чер ешках, св ер ху темно -з еленые, блестя щие, с гу стыми
в ыпу клыми желез ками, жесткие; сниз у — мя гко опу шенные, св етлые. Ср едние
тр и лопасти с более у з кими основ ания ми и р асшир енными частя ми б лиже к
з аостр енным в ер шинам. Выемки окр у глые, шир окие (до 2 см ), р асходя щиеся .
О снов ания листь ев у сеченные, кр ая з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 5X4,5 см , в есом 50—60 г , я йцев идно-ов аль ные,
у длиненные, с неболь шими шейками на кор отких (0,2 — 0,4 см ) ножках,
слабор ебр истые. Кожица з олотисто -желтая или з еленов ато -желтая , блестя щая ,
часто полу пр оз р ачная , с очень слабым опу шением и неболь шим в осков ым
налетом. П я тнышки на кожице ср едней гу стоты, я р кие, р аз личной в еличины.
Чешу и глаз ка з еленов ато -кр емов ые, ср едние, з ак р ытые. П лодоложе бело -
кр емов ое; мя коть темно -р оз ов ая , нежная , соч ная , с пр ия тной кислотность ю и
ар оматом. Семена мелкие и немного численные.
П ер спектив ный су хоф р у ктов ый сор т для испытания в р айонах пр о -
мышленного в оз делыв ания инжир а.
Н а ира нне йший ф ио л е т о вы й ( Кры м ский 1 4 3 5 ) . Выделен в 1948 —
1958 гг. из апомиктичееких сея нцев из семя н, полу ченных в р ез у ль тате
опыления сор та Гр у з инский 77 пыль цой чер ной шелков ицы.
Дает дв а обиль ных у р ожая плодов . П лоды перв ого урожая р аз в ив аются без
опыления , в тор ого — соз р ев ают лишь пр и обя з атель ном опылении. У р ожай
пер в ой генер ации — 30—40 плодов с дер ев а, в торой— до 800 (в в оз р асте 8 —10
лет). Лу чшими опылителя ми я в ля ются р аннецв етущие сор та Капри 3, Н икитский
р анний 903 и др у гие. Сор т очень р аннеспелый (начало ав гу ста).
Дер ев ь я кор енастые, нев ысокие, с окр у глой, дов оль но гу стой кр о ной.
О днолетние побеги толстые, у з лов атые, темно -кор ичнев ые, мато в ые, в р аннем
в оз р асте опу шенные, с очень кр у пными (до 2 см ) чечев ичками ов аль ной или
линейной ф ор мы, р асположенными глав ным обр а з ом на междоу з лия х.
Вер ху шечная почка хар актер ная — очень кор откая , шир окая , слегка
з аостр енная , коническая и пр ямая . Соцв етия мно гочисленные, нер едко по дв а в
паз у хах листь ев , до цв етения з еленые, поз днее — голу бовато-з еленые, матов ые,
с кр у пными в ыпу клы ми кр асными глаз ками, шир окогр у шев идные или плоско -
окр у глые, на ср едних или длинных ножках (1 —2 см ). Р ебр а мелкие, гу стые.
Листь я неболь шие, цель ные, в в ер хней полов ине побега тр ех- и пя тилопастные,
непр ав иль ной ф ор мы, на кор отких толстых чер ешках, жест коопу шенные, 11*
темно-з еленые, блестя щие, с толстыми жилками. О снов ание листь ев

сер дцев идное, кр ая з у бчато -гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 6,5x5 см , в есом 60 г , шир око-
гр у шев идные, слегка асимметр ичные, чаще на недлинных, тол стых ножках.
Кожица гу сто' опу шенная , нежная , мелкор ебр истая , голу бов ато - ф иолетов ая от
силь ного в осков ого налета, часто с мелкими пр одоль ны ми тр ещинками.
П лодоложе бело -р оз овое; мя коть обиль ная , малинов ой окр аски, очень сочная и
в ку сная . П лоды в тор ой ге нер ации р аз мер ом 5X 4,8 см , в есом до 40 г , окр у гло-
пр иплюсну тые, иногда с оття ну тыми к плодоножкам неболь шими толстыми
шейками. Длина плодоножки до
1 см . Кожица сине-ф иолетов ая , голу бов атая от силь ного в осков ого на лета,
жесткоопу шенная , слабор ебр истая . Чешу и глаз ка мелкие, ф иолетов о -кр асные.
П лодоложе р оз ов о -кр емов ое; мя коть малинов ая , желеоб р аз ная , очень сладкая ,
нежная , с ар оматом и неболь шим содер жанием семя н. П лоды хор оши для
исполь з ов ания в св ежем в иде, когда еще нет др у гих сор тов .
И нтер есен для испытания в качеств е столов ого в курортных з онах Кав каза и
в некотор ых р айонах Ср едней А з ии.
Н икит ский 1 3 3 6 . Выв еден в 1948 г. от скр ещив ания сор та Кадота с Ж елтым
опылителем. Сор т самобесплодный. Лу чшие опылители — Ж елтый, Капр и и др .
У р ожайность в ысокая .
Дер ев ь я кор енастые, не очень в ысокие, окр у гло -р аскидистые. О снов ные
побеги толстые, (1,3 —1,4 см ), з еленов ато-кор ичнев ые, св етлые, в р аннем
в оз р асте гладкие и блестя щие, с р едкими, кр у глыми чечев ичка ми на у з лах.
Вер ху шечная почка неболь шая , у з кокону сов идная , з а остр енная , з еленая .
Соцв етия св етло -з еленые, матов ые, слегка р ебр истые, со слабоз аметными
пя тнышками, ов аль но -я йцев идные, постепенно су жив ающиеся к длинным (до 1
см ) у з ким (0,55 —0,6 см ) шейкам. Глаз ок олив ков о -р оз ов ый, з аостр енный, на
силь нов ыпу клом осно в ании. Н ожки соцв етий 0,2 —0,8 см . Листь я тр ех-
пя тилопастные, дов оль но кр у пные, слабо надр ез анные, св ер ху полу матов ые,
жесткие, сер ов ато -з еленые, сниз у — св етло-з еленые, мя гко опу шенные, с
толстыми (0,5 —0,6 см ), ср едней длины (8 —9 см ) чер ешками, с неболь шой
центр аль ной, мощными ср едними боков ыми и слабо намечающимися нижними
лопастя ми. Выемки между лопастя ми окр у глые, шир окие (1 —2 см ), р асходя -
щиеся . Лопасти з аостр енные. О снов ания листь ев у сеченные, р еже ши -
р окосер дцев идные, кр ая их р едкоз у бчатые.
П лоды кр у пные (6—4,8 см ), 50 г и более каждый, слабор ебр истые,
я йцев идно-ов аль ные, у длиненные, с дов оль но толстыми шейками, на ножках до
0,5 см длины. Кожица тонкая , нежная , но плотная , з еленов а то-желтая , с
неболь шим опу шением и в осков ым налетом. П я тнышки бе лые, я р кие, кр у пные.
Чешу и глаз ка желто -бу р ов атые, с з еленым коль цом в окр у г. П лодоложе
кр емов ое; мя коть св етло -р оз ов ая или р оз о в ая , очень сладкая , нежная ,
масля нистая , с ар оматом. Семена ср едней в еличины, многочисленные. П лоды
в ысокого качеств а в св ежем в иде , хор ошо подв я лив аются на дер ев е и дают
су хопр оду кт в ысокого качеств а.
Р екоменду ется для пр оиз в одств енного испытания как хор оший су -
хоф р у ктов ый и столов ый сор т.
П о д а ро к О кт яб рю. Выв еден в 1948 г. от скр ещив ания сор та Кадота с
Ж елтым опылителем. В 1949 г. пер едан в госу дар ств енное испытание на
сор тоу частки Т уркменской, А з ербайджанской и Гр у з инской р еспу б лик. В 1961.
г. р айонир ов ан. Н аходится в пр оиз в одств енном испытании в Кр ыму и А р мении.
Дер ев ь я очень силь нор ослые с окр у гло пр иподня той к р оной. О дно летние
побеги ср едние (1,2 см ), св етло-кор ичнев ые, с в ер хней стор оны желтов атые,
блестя щие, слегка мор щинистые, с многочисленными чече в ичками на у з лах и на
длинных междоу з лия х. Вер ху шечная почка ср ед ней в еличины, з еленая , у з кая ,
силь но з аостр енная . Соцв етия темные, сер овато -зеленые, окру гло -сдав ленные, с
длинными шейками и с в ыпу клы ми, кр у пными, желтов атыми глаз ками,
кр у пноребристые, с мелкой пя т нистость ю. Листь я большие, на коротких толстых
чер ешках, тонкие, темно-з еленые св ер ху и св етлые сниз у , надр ез анные на 2 /з ,
пя тилопастные. Лопасти у з кие, длинные, ср едня я слегка р асшир ена в в ер хней
части. Выемки шир окие. Кр ая листа почти гладкие, р еже слабоз у бчатые.
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 6,5x5 см , в есом 60—70 г , окр у гло-
ов аль ные, с толстыми шейками, слабор ебр истые, на кор отких ножках (0,4 см ).
Кожица св етло -з еленая , сер ов атая , плотная , со слабым опу ше нием и силь ным
в осков ым налетом. П я тнышки мелкие, св етлые. Чешу и глаз ка р оз ов ато -
кр емов ые, мелкие, глаз ок з акр ыт. П лодоложе бело -кр емов ое; мя к оть темно -
р оз ов ая или р оз ов о -кр асная , масля нистая , в ысоко сахар истая , с пр ия тной
кислотность ю. Семена ср едней в еличины, немно гочисленные. П лоды пр екр асно
подв я лив аются на дер ев е и дают в ысо кокачеств енный су шеный продукт. Св ежие
плоды долго сохр аня ются в лежке и хор оши для исполь з ов ания .
П рият ны й. Выв еден в 1952 —1965 гг. из апомиктических сея нцев ,
полу ченных из семя н от опыления сор та Сар ы лоб пыль цой белой шел ков ицы.
П р ошел пер в ичное испытание в Саду в течение 12 лет, полу чил в ысокую оценку
как столов ый сор т, был р аз множен и пер едан в госу дар ств енное испытание в
1966 г. Дает один очень обиль ный у р ожай пло дов в тор ой генер ации (в в оз р асте
8—10 лет — св ыше 1000 плодов с дер ев а). Сор т самобесплодный. Лу чшими
опылителя ми для него я в ля ются Капр и 1, Капр и 3, Ж елтый и др у гие сор та со
ср еднер анними ср оками цв етения . Соз р ев ание плодов начинается в пер в ой
декаде сентя бр я и пр одолжается в течение 30 —40 дней.
Дер ев ь я силь норослые, с немного пониклыми в етв я ми и негу стой окр у глой
кр оной. О днолетние побеги тонкие, з еле нов ато-кор ичнев ые, с р ебр истыми
междоу з лия ми, слегка блестя щие, почти без опу шения . Чечев ички в ыпу клые,
кр у глые, иногда у длиненные, в основ ном р аспо ложены на у з лах. Вер ху шечная
почка саблев идная , силь но з аостр ен ная , р озовая . Соцв етия у з когр у шев идные, с
длинными шейками и цв етоножками длиной 0,5 —1 см , св етло-з еленые, с
малень кими, но силь нов ыпу клыми темно -кр асными чешуйками глаз ков. Листья с
длинными, толстыми чер ешками (0,5 см ), кр у пные, блестящие, св ерху — темно-
з еленые, тонкие, сниз у — мя гкие, бар хатистые, тр ех-пя тилопастные, над -
р ез анные почти до полов ины, с шир окими в ср едней части центр аль ной и
ср едними боков ыми лопастя ми. Выемки между лопастя ми окр у глые, не очень
шир окие. Кр ая листов ых пластинок мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 6X4 см , в есом 55 г , я йцев идно-ов аль ные, су женные к
основ ания м, на ножках 0,8 —1 см . Кожица ф иолетов о -синя я или темно -синя я , с
силь ным в осков ым налетом и р едкими р оз овыми пя тныш ками, слегка р ебристая ,
почти неопу шенная , очень тонкая , но плотная . Глаз ок неболь шой, з акр ытый, с
плоскими, темно -ф иолетов ыми чешу йками. П лодоложе тонкое, з еленов ато -
кр емов ое; мя коть малинов ая, дже мообразная , с в ысоким (19 —20%) содер жанием
сахар ов и пр ия тной кислотность ю. П лоды благодар я длинным ножкам без
пов р еждения снимаются с дер ев а.
П ер спектив ен для испытания в з оне ку р ор тов и в близ и боль ших гор одов в
качеств е столов ого сор та. - *-' 1
С а б ру ция б е л а я. Выв еден из апомиктических сея нцев , в ыр ащенных из

семя н, котор ые полу чили в рез уль тате искусств енного опыления из о лиров анных
цв етков сор та Сар ы лоб пыль цой бр у сонеции. О писание да ется в пер в ые. И меет
один у р ожай. Самобесплоден. Ц в етет в сер едине июля . Лу чшими опылителя ми
для него я в ля ются Ж елтый, Капр и, Бель Дюр и др у гие. Сор т у р ожайный.
Дер ев ь я с силь ными р аскидистыми в етв я ми и плоско -окр у глой, негу стой
кр оной. О днолетние побеги толстые (1,3 —1,4 см ), с дов оль но ко р откими
междоу з лия ми, полу матовые, з еленовато -коричнев ые, с я р кими чечев ичками на
у з лах. Вер ху шечные почки у длиненно -ов аль ные, су женные к в ер шине, слабо
з аостр енные, з елены е. Соцв етия гр у шев идные, асимметр ичные, на кор отких
ножках или с неболь шими шейками и силь но в ыдающимися , олив ков ого цв ета
глаз ками. Листь я кр у пные, с кор от кими чер ешками, пя тилопастные, св ер ху
полу матов ые, очень жесткие, сниз у — мя гко опу шенные, белов ат о-з еленые.
Лопасти шир окие, окр у г лой или ов аль ной ф ор мы, су женные к кор отким
основ ания м и слегка з аостр енные на в ер шинах. Н ижние лопасти слабо
надр ез анные, но шир окие. Выемки между лопастя ми неглу бокие, шир иной 0,6 —
1 см . О снов ания листь ев шир окие, у сече нные, кр ая з у бчато -гор одчатые.
П лоды р аз мер ом 6,5 X 5,5 см , в есом 70—80 г , окр у гло-гр у шев идные, со
ср ав нитель но у з кими шейками, на ножках длиной 0,8 —1 см . Кожица кр емов ая
или св етлая , з еленов ато -желтая , с силь ным в осков ым налетом, кр у пными
гу стыми белыми пя тнышками, слабо опу шенная , с р едкой, но з аметной
р ебр истость ю. Глаз ок крупный, кремовый, полуз акрытый. П лодоложе шир окое,
св етло-кр емов ое; мя коть р оз ов ая , без полости, гу стая , очень сладкая ,
джемообр аз ная . Семена ср едней в еличины. П ло ды хор ошо подв я лив аю тся на
дер ев е и дают су хопр оду кт в ысокого качеств а.
С а б ру ция ро зо ва я кру пна я ( Н икит ский 4 0 8 8 ) . Выделен из апомиктических
сея нцев сор та Сар ы лоб (1958 —1966 гг.). Дает один у р ожай, самобесплодный.
Ср оки цв етения ср едние. Лу чшие опылители — Ж елтый, Н икитский 903 и др .
Соз р ев ание плодов начинается в конце ав гу ста — пер в ой декаде сентя бр я и
длится 25—30 дней.
Дер ев ь я нев ысокие, но с силь ными толстыми в етв я ми. Кр она ши -
р окоокруглая, раскидистая . О днолетние побеги з еленов ато -желтые или св етлые,
з еленов ато -коричнев ые, у зловатые, с силь нов ыпуклыми следа ми от плодоножек,
блестя щие, в р аннем в оз р асте слабо опу шенные и р ебр истые. Чечев ички
р асположены на у з лах. Вер ху шечная почка у зко кону сов идная , ср едней в ысоты,
з еленая . Соцв етия асимметр ичные, у дли ненно-грушев идные, почти сидя чие или
с кор откими шейками (0,3 — 0,5 см ) на неболь ших ножках, св етло -з еленые,
блестя щие, с очень кр у пными белыми пя тнышками. Глаз ок силь но в ыдается ,
чешу и в дав лены. Листь я на длинных (10 —11 см ), ср едней толщины чер ешках,
тонкие, мя гкие, пя тило пастные, надр ез анные более чем наполов ину , св ер ху тем -
но-з еленые, блестя щие, слегка жестков атые, сниз у — мя гко опу шенные, св етло -
з еленые. Лопасти кр у пные, с у з кими основ ания ми (особенно ср едние),
постепенно р асшир я ющиеся , а з атем в нов ь р ез ко су женные к з ао стр енным
в ер шинам. Н ижние лопасти у з кие, дов оль но длинные, пр иподня тые. Выемки
между лопастя ми шир окие (1,5 —2,5 см и более), р асходя щиеся . Кр ая листь ев
остр оз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 6,5 —7X 5,5 см , в есом 65—90 г , у длиненно -гр у шев идные,
сидя чие или с кор откими толстыми шейками на неболь ших (0,5 —0,6 см )
ножках. Кожица св етло -олив ков ая , р оз ов атая , с кор ичне в о-кр асным налетом,
особенно интенсив ным на р ебр ах, и с я р кими св ет ло-желтов атыми пя тнышками
р аз ных р аз мер ов по в сему плоду , слабо
опу шенная , с в осков ым налетом. Чешу и глаз ка з акр ытые, мелкие, олив ков ые.
П лодоложе св етло -желтое; мя коть р оз ов ая , масля нистая , без полости, очень
сладкая и в ку сная .
Х ор оший столов ый сор т. В су шке и консер в ир ов ании не из у чен. Н е -
обходимо испытать в др у гих р айона х в оз делыв ания инжир а.
С у х о ф ру кто вый 5 1 4 . Выв еден в 1953 г. пу тем скр ещив ания сор та Кадота с
Ж елтым опылителем. Дает один у р ожай, ну ждается в пер е кр естном опылении.
Х ор ошими опылителя ми для него слу жат сор та Ж елтый, Капр и 1 и Капр и 3.
Соз р ев ание плодов начинается в пер в ой— в тор ой декаде сентя бр я и
пр одолжается до 35 —4 0 дней.
Дер ев ь я силь нор ослые, кор енастые, с толстыми, почти пр я мыми в етв я ми и
окр у глой, негу стой кр оной. О днолетние побеги св етло -кор ичнев ые, очень
толстые, блестя щие, гладкие, почти без опу ш ения , с кр у пными чечев ичками на
у з лах. Вер ху шечная почка у з кая и длинная , силь но з аостр енная , искр ив ленная ,
р оз ов ато-з еленая . Соцв етие асимметр ич ное, шир окогр у шев идное, с длинной
(0,8—1,2 см ) толстой и р ебр истой шейкой на кор откой ножке (0,2 —0,4 см ).
Вер шина соцв етия окр у глая с в ыдающимся кр у пным, желто -з еленым глаз ком.
Листь я кр у пные, пр ав иль ной ф ор мы, пя тилопастные, надр ез анные более чем
наполов ину , на недлинных толстых (0,5 см ) чер ешках, св ер ху полу матов ые,
темно-з еленые, жесткие, сниз у — мя гко в оло систые. Лопасти с длинными
у з кими основ ания ми, постепенно р асшир я ющиеся , с силь но з аостр енными в ер -
шинами. Выемки между ними окр у глые, шир окие (1 —3 см ), р асходя щиеся .
О снов ания листов ых пластинок у сеченные, р еже сер дцев идные, кр ая
П лоды р аз мер ом 6X 5,4 см , в есом 50—55 г , шир окогр у шев идные, с
толстыми, дов оль но длинными шейками, на ножках 0,3 —0,5 см . П лоды кр упные,
с р едкими, слабов ыпу клыми р ебр ами. Кожица тонкая , но дов оль но плотная ,
св етло-з еленая , желтов атая , с неболь шим опу шени ем и слабым в осков ым
налетом. П я тнышки на кожице р едкие, св етлые, мелкие. Чешу и глаз ка
неболь шие, чаще з акр ытые, св етло -з еленые. П ло доложе белое; мя коть без
полости, кр аснов ато -р оз ов ая , гу стая , джемо обр аз ная , очень сладкая , с
неболь шой пр ия тной кислотность ю. Семен а ср едней в еличины. П лоды иногда
пр одоль но р астрескив аются , однако это не мешает им хор ошо подв я лив ать ся на
дер ев е. Х ор оши в св ежем и су шеном в иде.
Сор т пр едстав ля ет интер ес для испытания в су хоф р у ктов ых з онах
Сов етского Союз а.
С ине пл о д ны й С ары м ору с ( Н икит ский 3272). Выделен в 1960— 1966 гг. из
апомиктических сея нцев сор та Сар ы лоб, полу ченных в р е з ультате опыления его
цв етков пыль цой белой шелков ицы. П рошел пер в ичное испытание и пер едан для
из у чения в нау чно -исследовательские учреждения др у ги х р еспу блик. Дает один
у р ожай, самобесплоден. Х ор ошими опылителя ми я в ля ются сор та Ж елтый,
Н икитский 903, 4005 и др . Сор т у р ожайный. Ср ок соз р ев ания — начало
сентя бр я .
Дер ев ь я силь ные, с толстыми в етв я ми. Кр она окр у глая , негу стая .
О днолетние побеги ср едней толщины (0, 9—1,1 см ), длинные, кор ичнев а. - то-
з еленые, в р аннем в оз р асте р ебр истые и мя гко опу шенные, с мелки ми
чечев ичками на у з лах и междоу з лия х. Вер ху шечная почка в ысокая , у основ ания
окр у глая , силь но су женная к в ер шине, желтов ато -з еленая . Соцв етия
асимметр ичные, шир окогр у шев идные, почти сидя чие или с очень кор откими
шейками на недлинных ножках (0,8 см ), с в огну тыми в ер шинами и в ыпу клыми
основ ания ми р оз ов ых, слегка в ыдающихся чешу ек, до цв етения св етло -з еленые,
з атем темно-з еленые с очень гу стым белым в осков ым налетом и очень кр у пными
гу стыми желтыми
пя тнышками. Листь я цель ные, р еже тр ехлопастные, очень слабо (1 —2см )

надр ез анные, очень тонкие, мя гкие, св ер ху темно -з еленые, полу - матов ые, снизу
— я р ко-з еленые, слабо опу шенные, на тонких, ср едней длины, р оз ов ых
чер ешках, лопасти з аостр енно -я йцев идные, иногда в ытя ну тые к в ер шине.
О снов ных силь ных жилок — тр и. П р и наличии з ачат ков лопастей последние
в идны толь ко с нижних стор он. О снов ания листь ев у сеченные, кр ая
р едкоостр оз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 6 ,5—5,5 см , шир окие, ов ально -окру глые, асимметр ичные,
с очень толстыми, кор откими шейками на ножках 0,5 —0,8 см , со слабо
в ыр аженной р ебр истость ю. Кожица тонкая , но плотная , у пло доножки св етло -
з еленая , с ф иолетов о -синим р у мя нцем почти по в сему плоду и сил ь ным
в осков ым налетом. О пу шение отсу тств у ет; пя тнышки св етлые, мелкие. Глаз ок
ф иолетов о-кр асный с темно -ф иолетов ым коль цом в окр у г. П лодоложе белое,
тонкое; мя коть без полости, р оз ов о -кр асная , сочная , сладкая , с пр ия тной
кислотность ю и слабым пр ив ку сом мл ечного сока.
Х ор оший столов ый сор т, пр едстав ля ет интер ес для испытания в р ай онах
в лажных су бтр опиков .
С иний б а рх а т ны й. Выделен в 1948 г. из сея нцев , в ыр ащенных из се мя н от
св ободного опыления сор та Шав и легв и 77, собр анных в Гр у з ии. С 1966 г.
находится в госу дар ственном испытании на сор тоу частках Кр аснодарского кр ая
и Гр у з инской ССР и в станционном испытании в А з ер байджанской ССР .
Соз р ев ание плодов , р астя ну тое на 30 —40 дней, пр оисходит в сентя бр е —
октя бр е. У р ожайность в ысокая —до 1,—1,5 тыся чи плодов с дер ев а.
П ер иодичность плодо ношения отсу тств у ет. Сор т само бесплодный. О пылители
— сор та Ж елтый, Капр и 1 и Капр и 3. О тлича ется боль шей з имо - и
з асу хоу стойчив ость ю, чем матер инский сор т.
Дер ев ь я очень силь нор ослые, с окр у гло -р аскидистой, р едкой кр оной.
О днолетние побеги силь ные, ср едней толщины, темные, з еленов ато -коричневые,
в р аннем в оз р асте бар хатисто -опушенные, мелкоребристые. Чечев ички кр у глые
на у з лах. Вер ху шечная почка очень крупная , кону совидная , силь но з аостр енная ,
р оз ов о-кр асная . Соцв етия плоско -окр у глые, без шеек, слегка у длиненные к
кор отким ножкам, з еленые, с р оз о в ым налетом и темно -кр асными глаз ками.
Чешу йки на ножках р оз ов ые. Листь я кр у пные или ср едние, с длинными,
р оз ов ыми чер ешками, пя тилопастные, надр ез анные на 3 /б, св ер ху темно -
з еленые, силь но блестя щие, нежесткие, сниз у — гу стов олосистые, св етлые.
Ц ентр аль ная лопасть с у з ким основ анием и силь но р асшир енная у в ер шины.
Ср едние боков ые лопасти с более кор откими су женными основ ания ми. Выемки
между лопастя ми окр у глые, шир окие (1,5 —2 см ), су женные или
р асшир я ющиеся к в ер шинам. Кр ая листь ев в олнистые, иногда с
дополнитель ными доль ками, кр у пногор одчато -з у бчатые, основ ания —
у сеченные.
П лоды р аз мер ом 5X 6 см , в есом 60 г и более, окр у гло -пр иплюсну тые,
мелкор ебр истые, асимметр ичные, с шир окими кор откими шейками на ножках до
0,5 см . Кожица тонкая , нежная , но плотная , темно -синя я , иногда почти чер ная, с
неболь шим опу шением и голу бов ато -сер ым в осков ым налетом. П я тнышки
мелкие, р оз ов ые, слабо з аметные. Чешу йки глаз ка ф иолетов о -синие, плотно
з акр ытые. П ло доложе белое, с з елено в атым оттенком; мя коть кар минов о -
кр асная , сладкая , с гар моничной кислотой и пр ия тным ар оматам. Содер жание
сахар а в плодах — до 21%. Семена ср едней в еличины. П лоды хор оши в св ежем и
су шеном в иде. Н еоднокр атно полу чали хор ошу ю оценку в компотах (4 — и
боль ше бал лов ).
Р екоменду ется для шир окого испытания .
С иний ра нний. Выделен из апомиктических сея нцев , в ыр ащенных из семя н

от опыления сор та Сар ы лоб пыль цой ку др ании (Cudrania t ri- cus p idat a).
О тличается в ысокой у рожайно стью (сея нец в в озрасте 6 лет дает до 450 плодов ),
р анними ср оками цв етения и соз р ев ания плодов (ав гу ст). Дает один у р ожай
плодов . Самобесплоден. Лу чшими опыли теля ми я в ляются сор та Н икитский 903,
Н икитский 4012. О писание сор та сделано в пер в ые.
Дер ев ь я с тонкими св исающими в етв я ми и окр у глой, очень гу стой кр оной.
О днолетние побеги тонкие, слегка у з ловатые, с силь но в ыдаю щимися следами от
плодоножек, матов ые, в р аннем в оз р асте силь но опу шенные, сер ов ато -
кор ичнев ые, с дов оль но р едкими чечев ичками на у з лах. В ер ху шечная почка
ср едних р аз мер ов , силь но з аостр енная , р оз о в ато-з еленая . Соцв етия окр у гло -
в ытя ну тые, сидя чие или с тонкими, не длинными шейками на р оз ов ато -желтых
ножках до 0,8 —1 см длины, р ебр истые, матов ые, голу бов ато -з еленые.
П р ицв етники р оз ов ые. Глаз о к слегка в ыдающийся , кр асный, с бу р ыми
основ ания ми чешу ек. Листь я пр ав иль ные, ср едние или мелкие (15 —18X 15 см ),
на длинных, тонких (0,3 —0,35 см ), р оз ов ых, силь но опу шенных чер ешках,
пя тилопастные, св ер ху — темно-з еленые, блестя щие, жестков атые, сниз у —
гу сто и мя г ко опу шенные, св етло -з еленые. Лопасти кор откие, су женные к
основ ания м и р асшир енные в ср едней части, з аостр енные. Н ижние лопасти
кор откие, гор из онталь ные или пр иподня тые в в ер х. Выемки между лопа стя ми
дов оль но шир окие (0,6 —1,5—2 см ). О снов ания листь ев у сеченные, кр ая
р едкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4,5x4 см , в есом 35—40 г , окр у гло-гру шев идные, с мелкой
и гу стой р ебр истость ю, с толстыми и дов оль но длинными шей ками на ножках
0,5—1 см . Кожица тонкая , но плотная , ф иолетов ая или темно -синя я , краснов атая
у ножек, с неболь шим в осков ым налетом и слабым опу шением. Глаз ок з акр ытый,
р еже полу открытый, некрупный, кр асный. П лодоложе тонкое, св етло -кр емов ое;
мя коть р оз ов о -кр асная , почти без полости, гу стая , очень сладкая , с пр ия тной
кислотность ю и слабым пр ив ку с ом млечного сока.
И нтер есен для испытания в ку р ор тных з онах юга СССР в качеств е
р аннеспелого столов ого сор та с хор ошими в ку сов ыми качеств ами.
С м е на . Выделен в 1937 —1948 гг. из апомиктических сея нцев , полу ченных в
р ез у льтате искусств енного опыления сорта К адота пыль цой бр у сонеции. В 1949
г. в ключен в госу дар ств енное испытание в р еспу бли ках А з ер байджанской и
Гр у з инской ССР и Кр аснодар ском кр ае. П р о из р астает в сов хоз ах в Кр ыму и
А р мении. Сор т самобесплодный, р анне цв етущий. Лу чшие опылители для него —
Н икитский р анний 903, Капр и 3, О пылитель р анний 11. Соз рев ает рано и др ужно
(с конца ав гу ста по сентя бр ь ). У р ожайность — 1000—2500 плодов с дер ев а.
Р айонир ов ан.
Дер ев ь я силь норослые, с шар ов идными кр онами и с у з лов атыми ств олами,
более з имостойкие, чем матер инс кий сор т. О днолетние побеги очень св етлые,
я р кие, з елено -желтые, очень блестя щие, средней толщи ны (1,2 см ), с кор откими
междоу з лия ми, р асшир енные на у з лах. Чече в ички мелкие, слабо з аметные или
очень р едкие, кр у пные. Вер ху шечная почка неболь шая , св етло -з еленая .
Соцв етия блестя щие, гладкие, св етло - з еленые, с в ыпу клыми желто -з елеными
глаз ками, слегка плоско -окр у глые, с длинными шейками, кор откими
цв етоножками, иногда р асполо женные по дв а в паз у хах листь ев . Листь я пя ти -,
р еже тр ехлопастные, слабо надр ез анн ые, шир окие, на неболь ших из огну тых
чер ешках с я р кими толстыми жилками. Лопасти кор откие, силь но р асшир енные,
особенно в ср едней части. О снов ания листь ев слабосер дцев идные, кр ая
П лоды р аз мер ом 5,5X 5 см , в есом 60—65 г , окр у гло-ов аль ные, с тол стыми
длинными шейками на кор отких ножках (0,5 см ). Кожица тонкая , нежная , но
плотная , кр емов о -желтая , блестя щая , с очень слабым опу шением или без него,
слабор ебр истая . П я тнышки р едкие, белые, ср ед ней в еличины. Чешу и глаз ка
мелкие, з ел енов ато-желтые. П лодоложе бело -кремовое; мя коть св етло -р оз ов ая ,
в ысокосахар истая , нежная , очень пр ия тная на в ку с. Семена мелкие.
П ер спектив ен как су хоф р у ктов ый сор т с плодами в ысокого качеств а.
С о л не чны й ( Н икит ский 1 5 0 7 ) . Выв еден в р ез у ль тате скр ещив ания сор та
Кадота с Ж елтым опылителем. Дает один у р ожай (в 8 —10-летнем в оз расте — до
2000 плодов ). Сор т самобесплодный. Лучшими опылите ля ми для него я в ля ются
Ж елтый, Капр и 3, Капр и 1 и др . Соз р ев ание плодов начинается в пер в ой —
в тор ой декадах сентя бр я и длится 3 0— 40 дней.
Дер ев ь я силь но р астущие, коренастые, с окр у гло -в ытя ну той в в ер х гу стой
кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины, блестя щие, без опу шения ,
р ебр истые, св етлые, з еленовато -коричневые, с круглыми чече в ичками на у з лах.
Вер ху шечная почка малень кая , кону сов идная , скошенно -з аостр енная ,
блестя щая , з еленая . Соцв етия плоско -окр у глые, с у з кими, длинными (0,5 —0,6
см ) шейками на ножках 0,2 —0,6 см , блестя щие, с кр у пными пя тнышками.
Вер шины ср ез анные, с немного в ыпу к лыми основ ания ми з еленых глаз ков .
Листь я тр ех-пя тилопастные, ср ед ней в еличины, до полов ины надр ез анные,
св ер ху очень жесткие, сниз у — мя гко опу шенные. Ц ентр аль ная лопасть
шир окая , с кор отким основ анием, нижние лопасти — кор откие, ср едние —
длинные, з аостр енные. Выемки между лопастя ми окр у глые, к ор откие, у з кие
(0,5—1 см ). Чер ешки толстые, ср едней длины. О снов ания листь ев у сеченные
или шир окосер дцев идные, кр ая гу стомелкоз у бчатые.
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 4,5X 4,5 см , в есом 45—50 г , сла-
бор ебр истые, окр у гло -пр иплюсну тые, с толстыми и кор откими шейками, на
ножках до 0,4 —0,8 см длины. Кожица тонкая , нежная , з олотисто желтого цв ета,
без опу шения , блестя щая или с очень слабым в осков ым налетом. П я тнышки
белые, кр у пные, р едкие. Чешу йки глаз ка кр емов ые. П лодоложе тонкое, бело -
кр емов ое; мя коть темно -р оз ов ая , без полости, нежная , сочная ,
в ысокосахар истая , с неболь шой пр ия тной кислотность ю, в ку сная . Семена
немногочисленные, мелкие. П лоды пр и из быточном опылении и в ысокой
в лажности почв ы в пер иод соз р ев ания р астр ески в аются . В благопр ия тных
у слов ия х в оз делыв ания этого не наблюдается и они хор ошо подв я лив аются на
дер ев е. Сор т су хоф р у ктов ого наз на чения . ,
И нтер есен для испытания в А з ер байджанской ССР .
С у х о ф ру кто вый Н икит ский. Выделен ср еди сея нцев , полу ченных из семя н
импор тных су шеных плодов сор та Калимир н а, в ыр ащенных в Н икитском саду .
П ер едан в 1956 г. в госу дар ств енное испытание в Гр у з ин ску ю и
А з ер байджанску ю р еспу блики и для пер в ичного из у чения — в нау чно-
исследов атель ские у чреждения Груз ии, А рмении, А з ербайджа на и Т у р кменской
р еспу блики. Н аходится в пр оиз в одств енном испытании в Кр ыму и в А р мении.
Дает толь ко плоды в тор ой генер ации. О чень у р ожайный (в 8 —10-летнем
в оз р асте— 1100—1900 плодов ). Сор т самобесплодный, со ср едними ср оками
цв етения . Лу чшие опылители для него —Ж елтый, Капр и и др . П лоды созре в ают
в сер едине сентя бр я .
Дер ев ь я кор енастые, силь нор ослые, с толстыми в етв я ми и окр у глой,
дов оль но р едкой кр оной. О снов ные побеги ср едней толщины, св етло -ко-
р ичнев ые, гладкие, в р аннем в оз р асте блестя щие, с кр у глыми, гу стыми
чечев ичками на у з лах. Вер ху шеч ная почка кону сов идная , в ытя ну тая .
з аостр енная , з еленая . Соцв етия крупные (до 4 см в ысоты), ов аль ные, постепенно
су женные к ножкам, с плоскими в ер шинами и слегка в ыдаю щимися св етло -
з елеными глаз ками. П осле цв етения соцв етия темно -з еленые, с очень я р кими,
кр у пными, р едкими пя тнышками. Листь я некр у пные, св ер ху полу матов ые, с
белыми желез ками, жесткие, сниз у — опу шенные, св етлые, пя тилопастные, на
чер ешках ср едней длины (6 —7 см ). Ц ентр аль ная лопасть с у з ким основ анием,
постепенно р асшир я ющая ся к силь но з аостр енной в ер шине. Выемки окр у глые,
шир окие (1 —2 см ), слегка су жив ающиеся к в ер шинам. О снов ания листь ев
у сеченные или слабосер дцев идные, кр ая остр ые, з у бчато -пиль чатые.
П лоды р аз мер ом 5,6 X 5,5 см , в есом 70—75 г , шир окогр у шев идные,
окр у глые, с толстыми кор откими шейками, слегка асимметр ичные, на ножках до
0,5 см . Кожица с р едкими р ебр ами, з еленов ато -желтая , с я р кими пя тнышками,
без опу шения и с неболь шим в осков ым, налетом. Глаз ок небольшой, з еленовато -
желтый. П лодоложе кр емов ое; мя коть р оз ов ая , без полости, в ысокосахар истая ,
сочная , пр ия тная , почти без кислоты. Семена мелкие, многочисленные. Су шеные
плоды полу чили оценку 4 —5 баллов .
О чень пер спектив ный су хоф р у ктов ый сор т для испытания в А з ер -
байджанской и Т у р кменской р еспу бликах.
С о рт а о т е че с т ве нно й и за ру б е жно й се л е кции, изд а вна про изра ст а ющие

в южны х ра йо на х С С С Р
Апше ро нский же л т ы й, С а ры а пше ро нский. П олу чен в 1958 г. из А з ер -

байджана. О писан Н естер енко и Стр ебков ой (1950). Шир око р аспр остр анен на
А пшер оне, где плодоносит без опыления . В у с лов ия х Южного бер ега Кр ыма
пр актически самобесплоден. П лоды без семя н обычно опадают з адолго до
соз р ев ания . Соз р ев ают в конце ав гу ста — сентя бр е
Дер ев ь я очень в ысокие, с длинными, гибкими, св исающими в етв я ми и
окр у глой в ытянутой кроной. О днолетние побеги с в етлые, желтов ато з еленые или
св етло-кор ичнев ые, с гу стым в осков ым налетом на концах, полу блестя щие.
Чечев ички очень гу стые, кр у глые и линейные на у з лах. Вер ху шечная почка
з еленов ато-желтая , крупная, шир окоокруглая у ос нов ания и р ез ко су жив ающаяся
к в ер шинам, силь но з аостр енная . Соцв е тия плоские у в ер шины, окр у глые у
плодоножки, сидя чие. О снов ания чешу й глаз ка слегка в ыдаются . Чешу и
кр у пные, в дав ленные, св етло олив ков ые. Соцв етия матов ые, св етло -з еленые,
слегка р ебр истые, плотно пр ижатые к побегу . Н ожки 0,2—0,5 см . Листь я
кр у пные или ср едние, надр ез анные наполов ину, тонкие, св етло -з еленые, св ер ху
жесткие, сниз у — мя гко опу шенные, с толстыми жилками, пя тилопастные.
Чер ешки ср едней толщины. Лопасти у основ ания у з кие, р езко р асшир я ющиеся к
в ер шинам, налегаю щим др у г на др у га. О снов ания листь ев сер дцев ид ные, кр ая
кр у пноз у бчато -гор одчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 4,5X4,9 см , в есом 35 г , шир око-
гр у шев идной ф ор мы, слегка оття ну тые к плодоножке, плоские у в ер шин.
П лодоножка длиной 1 см , иногда более, з ел еная , с сер ыми пр ицв етниками.
Глаз ок желто -з еленый, неболь шой, откр ытый. Кожица ли монно-желтая , без
опу шения , нежная , слегка р ебр истая , особенно у глаз ка. П лодоложе очень
толстое, белое, мя коть кр емовая , полость круп ная , в кус поср едств енный. П лоды
в тор ой генер ации р аз мер ом 4X4,5 см , плоско-окр у глые, с кор откими шейками
на ножках до 1 —1,2 см . Кожица тонкая , нежная , з еленов ато -желтая с р оз ов атым
р у мя нцем на р ебр ах, силь ным в осков ым налетом и очень слабым опу шением.
Глаз ок кр упный, откр ытый, св етло -кремов ый. П лодоложе бело -кремов ое; мя коть
темно-р оз ов ая , в одя нистая , сладкая , без кислоты, поср едств енного в ку са, с
многочисленными ср едней в еличины семенами.
Б а л а кл а вс кий ( Кры м ский 6 1 ) . Выв ез ен с Гер аклейского полу остр о в а
в близ и Сев астополя в 1 9 2 7 г. П о-видимому , я в ля ется стар ым сор том, в оз можно,
пер иода гену эз ских колоний. Сор т самоплодный, с дв у мя у р ожая ми плодов .
Дер ев ь я ср еднер ослые, с окр у глой р ыхлой кр оной. О днолетние по беги
тонкие, з еленов атые, темно -кор ичнев ые, с неболь шим сер ов атым налетом, с
почти плоскими следами от плодоножек и очень кр у пными линейными и
мелкими кр у глыми сер ов атыми чечев ичками на у з лах и междоу з лия х.
Вер ху шечная почка неболь шая , у з кокону сов идная , темно олив ков ая . Соцв етия
окр у глые, сидя чие, р еже с шейками, на дли нных (1 ел и более) ножках,
р ебр истые, матов ые, опу шенные. Листь я мелкие, ср едней толщины, св ер ху —
темно-з елено-блестя щие, сниз у — гу сто опу шенные, з еленые, с я р ко
в ыделя ющимися белыми жилками, на очень длинных тонких чер ешках, тр ех -,
р еже пя тилопастные, с окр у глыми в ыпу клыми основ ания ми. Ц ентр аль ная
лопасть шир окая , слегка сужив ающаяся к основ анию, боковые лопасти кор откие,
з агну ты в в ер х. Вы емки окр у глые (1 —1,2 см ) у основ ания , р асшир я ются к
в ер ху шкам лопастей. Кр ая листь ев мелкоз у бчатые или гладкие.
П лоды пер в ой генер ации р азмер ом 3 , 5 —3 ,8 см , матов ые, почти глад кие, без
пя тнышек и р ебер , св етло -з еленые или желтов атые, окр у глые, с длинной у з кой
шейкой. Глаз ок малень кий, з акр ытый, темно -олив ков ый. П лодоложе толстое,
кр емов ое; мя коть р оз ов ая , в ку с поср е дств енный. П лоды в тор ой генер ации
р аз мер ом 3 , 5 x 2 , 8 см , окр у гло-пр иплюсну тые, с толстыми кор откими шейками.
П лодоножки 0 , 5 —0 , 7 см . Кожица желтов ато -з еленая , с р едкими белыми
пя тнышками и слабым опу шением. Чешу и глаз ка мелкие, желтов ато -кр емов ые.
П лодоложе кр емов ое; мя коть кр аснов ато -р оз ов ая , сладкая , без кислоты.
Сор т поср едств енный, но более з имостойкий, чем др у гие.
Б е яс ( Кры м ский 4 8 ) . Н аходится в коллекции с 1 9 2 7 г. П ов семестно
р аспр остранен в р айоне Ялты, где, по -в идимому, культив ируется из дав на. О нем
у поминается еще у Стев ена (А р хив Н икитского ботанического сада, 1 8 1 3 ) . Дает
дв а у р ожая плодов : пер в ый — нез начитель ный, нер ед ко отсу тств у ет сов сем,
в тор ой — также неболь шой в св я з и с тем, что плоды мелкие. Самоплодный.
Соз р ев ают плоды с конца ав гу ста до конца сентя бр я — сер едины октя бр я .
О тличается з начитель но боль шей з и мостойкость ю, чем з ар у бежные сор та.
Дер ев ь я очень в ысокие, быстр ор асту щие, с силь но св исающими в етв я ми и
полу шар овидной густой кроной. О днолетние побеги ср едней толщины, сер овато -
кор ичнев ые, матов ые, слегка опушенные, с кр углы ми, крупными чечев ичками на
у з лах. Вер ху шечная почка з еленая , у з кая , силь но з аостр енная . Соцв етия
асимметр ичные, плоско -окр у глые, оття ну тые к плодоножкам, с кор откими (0,3
см ) шейками. Глаз ок с кр у пными, бугр истыми основ ания ми чешу ек, в ыпу клый,
з еленый. Листь я неболь шие, пр ав иль ной ф ор мы, надр ез анные до полов ины,
св ер ху темно -з еленые, очень блестя щие, жесткие, сниз у — мя гкие, св етлые,
пя тилопастные. Лопасти ов аль но -окр у глые, слегка су женные и з аостр енные к
в ер шинам. Выемки у з кие (0,4—0,8 см ), р асходя щиеся . Кр ая листь ев с кру пными
з у бчиками.
П лоды в тор ой генер ации р аз мер ом 3,5X4 см , в есом 30 — 45 г , плоско-
окр у глые, с толстыми и кор откими шейками на ножках 0,4—0,5 см . Кожица
св етло-з еленая , желтов атая , иногда со св е тло-р оз ов ыми полосами на р ебр ах, со
слабым опу шением и неболь шим в осков ым налетом. Глаз ок откр ытый,
неболь шой, св етло -р оз ов ый.
П лодоложе белое; мя коть св етло -малинов ая , с боль шой полость ю, в есь ма

поср едств енного в ку са, с мелкими многочи сленными семенами.
Ка ршинский че рны й ( Ка ра инжир) . П олу чен в 1958 г. из У з бекской ССР .
М естный у з бекский сорт. Самобесплодный, с одним у р ожаем. Со зрев ает в Крыму
в начале сентя бр я .
Дер ев ь я среднерослые, с округлыми, гу стыми кр онами. О днолет ние побеги
диаметр ом 1,1 —1,2 см , сер ов ато-з еленые, в молодости бар хатисто-опу шенные,
с кр у глыми и линейными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка кр у пная ,
окр у глая у основ аний, шир окая , постепенно су жив ающая ся и силь но
з аостр енная , р оз ов ато -з еленая . Соцв етия малень кие, окр у глые, со слегка
в ыдающимися кр асными глаз ками, св етло - з еленые, матов ые, с неболь шими
шейками, на кор отких ножках. Листь я кр у пные, пр ав иль ной ф ор мы, глу боко
(более полов ины) надр ез анные, очень тонкие, св ер ху темно -з еленые и жесткие,
сниз у — почти без опу шения , я р ко -з еленые, пя тилопастные. Чер ешки ср едней
длины и толщины, я р ко-з еленые. Лопасти очень кр у пные. Ц ентр аль ная лопасть
от основ ания постепенно р асшир я ется до в ер хней тр ети, з атем в нов ь посте пенно
су жив ается к з аостр енной в ер шине. О снов ани я листь ев у сеченные, кр ая
кр у пноз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4X 4,5 см , в есом 30—35 г , плоско-окр у глые, с тол стыми
кор откими шейками на ножках длиной до 0,5 см . Кожица р ебр истая , тонкая ,
темно-синя я , почти чер ная , с силь ным в осков ым налетом, местами блестя щая ,
без опу шения . Глаз ок темно -р оз ов ый, кр у пный, з акр ытый. П лодоложе белое;
мя коть темно -в ишнев ая , сладкая , с неболь шой кислотность ю, силь ным
пр ив ку сом млечного сока, с некр у пными многочисленными семенами. Вку с
поср едств енный.
Сор т неу стойчив к в ир у сным з а болев ания м, малопер спектив ный.
Кры м ский зе л е ны й ( И е шил ь ) . Сор т, по-в идимому , з ар у бежного пр о -
исхождения . Н айден в 1927 г. в А лу пке. Т очное наз в ание не у станов лено.
Кр аткое описание имеется у А р ендт и Р ихтер а (1960). Дает один в ысокий
у р ожай. Самоплоден, но пр и опылении у лучшаются качеств о и р аз мер ы плодов .
Лу чшие опылители — Ж елтый, Бель Дюр , Капр и 1 и др . Ц в етение соцв етий
пр оисходит в сер едине июля . Соз р ев ание плодов начинается в пер в ой —в тор ой
декаде сентя бр я и длится 30 —40 и более дней в з ав исимости от
метеор ологических у слов ий года.
Дер ев ь я мощные, р аскидистые, с силь ными св исающими в етв я ми.
О днолетние побеги з еленов ато -кор ичнев ые, ср едней толщины, с у дли ненными,
кр у пными, гу сто р асположенными на у з лах чечев ичками. Вер ху шечная почка
кр у пная , шир окая у основ ания , коническая, силь но з аостр енная , св етло -з еленая .
Соцв етия кр у пные, з еленые, я йцев идные, с неболь шими (0,3 —0,4 см ) шейками,
на кор отких ножках, с малень кими, з елеными пр ицв етниками. Вер шина соцв етия
р ов ная , с в ыпу клым осно в анием з еленых чешу й гл аз ка. П осле цв етения соцв етия
темно-з еленые, с я р кими пя тнышками. Листь я ср едние или кр у пные, тонкие,
св ер ху матов ые, темно -з еленые, сниз у — мя гко опу шенные, св етлые, с
кор откими чер ешками, тр ех-пя тилопастные. Лопасти шир окие; центр аль ная и
ср едние боков ы е — с немного су женными основ ания ми, нижние — длинные, с
силь но в ыпу клыми нар у жными стор онами, нер едко налегают др у г на др у га;
в ыемки у з кие (0,3 —0,8 см ). О снов ания листь ев глу бокосер д цев идные, кр ая
з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4,5x5 см , в есом 40—50 г , плоско-окр у глые, слегка
асимметр ичные, с у з кими, кор откими шейками, на ножках 0,2 —0,4 см . Кожица
слабор ебр истая, я рко -зеленая , с желто -р оз ов ыми р ебр ами и кр у пными, я р кими,
гу стыми пя тнышками, неболь шим в осков ым нале том и слабым опу шением.
Глаз ок з акр ытый, желты й, неболь шой. П ло доложе бело -кр емов ое;
мя коть с неболь шой полость ю, р оз ов ато -кр асная , су хов атая , му чнистая с
нев ысокой сахар истость ю и силь ным пр ив ку сом млечного сока. Семена
многочисленные, кр у пные. И спользуются в св ежем в иде. В у слов и ях Кр ыма сорт
поср едств енный из -з а плохих в ку сов ых качеств .
К рымский 6. Н аходится в коллекции с 1927 г. Н айден в А лу пке и Гаспр е,
где был из в естен под наз в анием А х инжир (Белый). П о -в идимому , з ар у бежный
сор т, р аспр остраненный в X IX в . Н икитским садом. У ст анов ить точное наз в ание
пока не у далось . Близ ок по описанию к сор ту Verdal blanche (Verdal w hit e).
О писание имеется у А р ендт (1939, 1960) и М ысиной (1959). Н ачиная с 1935 —
1938 гг. неоднокр атно пер едав ался Садом нау чным у чр еждения м и
пр оиз в одств енным ор ганиз ация м Кав каз а и Ср едней А з ии. Дает один у р ожай.
Сор т частично само плоден, так как з начитель ная часть плодов без семя н в
у слов ия х южного Кр ыма нер едко опадает. О пыление обеспечив ает полный
у р ожай и з начитель но у лучшает их качеств о. Соз р ев ание начинаетс я в сентя бр е
и р астя гив ается на 35 —40 и более дней.
Дер ев ь я силь но р асту щие, с длинными св исающими в етв я ми. Кр о на очень
шир окая , плоско -округлая, дов ольно густая . О днолетние по беги св етло -з еленые,
кор ичнев атые, без опу шения, слегка блестя щие, с сер оватым налетом и мелкими,
кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка ср едних р аз мер ов ,
у з коконическая , силь но з аостр енная , желтов ато -з еленая . Соцв етия неболь шие,
почти симметр ичные, плоско округлые, оття ну ты к неболь шой шейке (0,5 см ), с
плоской в ер шиной, с мор щинистым, в ыпу клым глаз ком и з елеными,
в дав ленными чешу йками. Листь я неболь шие, пр ав иль ной ф ор мы, надр ез анные
наполов ину , блестя щие, тонкие, с в ыпу клыми жилками, жесткие св ер ху и слабо
опу шенные сниз у , с кор откими чер ешками. О снов ания жилок ср ослис ь на
пр отя жении одного сантиметр а. Лопастей пя ть . Ср едня я силь но су же на у
основ ания и р асшир ена в дв ое посер едине. Выемки окр у глые, у з кие (1 см и
более). О снов ания листь ев у сеченные, кр ая слегка з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 3,5 X 3,5 см , в есом 35—40 г , плоско-округлые, с тол стыми
ср едней длины шейками, на дов оль но длинных ножках (0,6 —1,1см ). Кожица
тонкая , плотная , св етло -з еленая , с гу стыми р ебр ами, неболь шим в осков ым
налетом, слабо опу шенная . Глаз ок з акр ытый, ма лень кий, р оз ов ато -з еленый.
П лодоложе бело -кремов ое; мя коть р оз ов ато кр асная , без полости, очень гу стая ,
сладкая , с неболь шой, пр ия тной кис лотность ю, мелкими, немногочисленными
семенами, хор ошего в ку са.
И споль з у ются для консер в ир ов ания и для потр ебления в св ежем в иде.
Кры м ский 2 4 ( Ай- т о д о рский 2 4 ) . Н аходится в коллекции с 1927 г. Н айден в
А лу пке и Гаспр е. Сор т з ар у бежного пр оисхождения , по описа нию очень сходен
с ф р анцу з ским сор том P oulette, который пр оизр астал в коллекция х и, очев идно,
нар я ду с др у гими сор тами р аспр остр аня лся Садом ср еди местного насел ения .
О писан несколь кими з ар у бежными ав тор ами (Кондит, 1955). У нас в стр ане
описыв ается в пер в ые, исклю чая кр атку ю спр ав ку у А р ендт и Р ихтер а (1960).
П од наз в анием Кр ымский 24 пер едан в 1938 г. в нау чные у чр еждения Ср едней
А з ии. Дает один у р ожай плодов , частично самоплоден, однако опыление
пов ышает качеств о плодов , так как недоз р елые плоды без семя н в неблагопр ият -
ные годы частично опадают. Соз р ев ание плодов начинается в сентя бр е и
пр одолжается 25 —35 дней.
Дер ев ь я нев ысокие, коренастые, с неболь шими в етв я ми и плоско окр у глой,
негу стой в ер шиной. О днолетние побеги толстые или ср едней толщины,
блестя щие, шоколадного цв ета, в молодости опу шенные,
с кр у пными кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка очень

малень кая , кону совидная , слегка з аостр енная , олив ков ая . Соцв етия ок р у глые, с
неболь шими шейками или сидя чие на кор отких ножках. Гла з ок малень кий,
р оз ов ый. П осле цв етения соцв етия з еленые, с голу бым налетом и я р кими
пя тнышками. Листь я ср едние, надр ез анные до поло в ины, в огну ты по жилк ам,
св ер ху блестя щие, желтов ато -з еленые, жесткие, сниз у слабо опу шенные,
св етлые. Чер ешки толстые (0,5 —0,6 см ), ср едней длины, желтые, слегка
р оз ов атые. Ж илки сниз у листа р оз ов а тые. Лопастей пя ть . Т р и ср едние лопасти
я йцев идно-ов аль ные, слегка су женные у основ ания , дв е нижние — с мощными
нар у жными стор онами. Выемки у з кие или шир окие (0,5 —2 см ), кор откие, часто
с дополнитель ными доль ками. О снов ания листь ев сер дцев идные, кр ая
П лоды р аз мер ом 4,5X 4,5 см , в есом 40—45 г , окр у глые, с толстыми и
кор откими шейками, на ножках 0,4 —0,6 см . Кожица гр у бов атая , р еб р истая ,
желтов ато-олив ковая, с темно -ф иолетов ым или кр асноватым р у мя нцем по в сему
плоду з а исключением плодоножки. Восков ой налет силь ный, опу шение
отсу тств у ет. П я тнышки на кожице мелкие, но я р кие, желтые, местами из -з а
темной окр аски кожицы слабо з аметны. Глаз ок неболь шой, з акр ытый, слегка
в ыпу клый, кр аснов ато -ф иолетов ый. П лодоложе кр емов ое; мя коть без полости,
бледно-р оз ов ая или св етло -малинов ая , иногда я р ко -р оз ов ая , гу стая ,
джемообр аз ная , очень сладкая , со слабой кислотность ю. Семена ср едние,
многочисленные.
Сор т непер спектив ный в следств ие поср едств енного качеств а плодов .
Кры м ский ра нний 3 5 ( Мо р инжир) . Н айден в р айоне Ялты (М шат ка). Сор т
з ар у бежного пр оисхождения , однако наз в ание его не у станов лено. Дает дв а
у р ожая , пр ичем пер в ый — очень нез начитель ный, иногда отсу тств у ет сов сем,
в тор ой у рожай—средний. Самоплодный. Лу чшие опылители — Ж елтый, Капр и 1
и др . Ц в етет в сер едине июля . Соз р ев а ние плодов пер в ой генер ации — тр еть я
декада июля , в тор ой — пер в ая декада сентя бр я — сер едина октя бр я .
Дер ев ь я силь нор ослые, с окр у гло -р аскидистой, р едкой кр оной и св и -
сающими в етв я ми. О днолетние побеги толстые (1,4 —1,5 см ), св етлые, сер ов ато -
кор ичнев ые, матов ые, в р аннем в оз р асте силь но опу шенные и р ебр исты е, с
кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка кр у пная ,
шир ококонусов идная , р ез ко су женная и з аостр енная , темно -р оз ов ая . Соцв етия
кр у пные, св етло -з еленые, матов ые, мелкор ебр истые, шир окой гр у шев идной
ф ор мы, с неболь шими шейками. Ц в етоножки ко р откие. Вер шины соцв етий
плоские; глаз ок кр асный. Листь я кр у пные, силь но (на 2 / 3 ) надр ез анные, св ер ху
з еленые, с многочисленными белыми желез ками, в ыпу клые между жилками,
жесткие, блестя щие; сниз у — мя гко опу шенные, св етлые, пя тилопастные, с
толстыми (0,6 см ) р оз ов атыми чер ешками ср едней длины. Т р и средние лопасти с
длинными у з кими основ ания ми. У центр аль ной лопасти наиболее р асшир ена
часть ближе к в ер шине. Выемки шир окие (1,5 —2,5 см ) и длинные. О снов ания
листь ев сер дцев идные, края з убчато -городчатые, иногда в тор ично надр ез анные.
П лоды р аз мер ом 4,5X 5 см , в есом 40—45 г , шир окогр у шев идные,
асимметр ичные, с не очень толстыми шейками, силь но р ебр истые, на ножках
0,2—0,3 см . Кожица тонкая , ф иолетов о -кор ичнев ая , кр аснов атая ,
жесткоопу шенная , со слабым в осков ым нале том и св етло -р оз ов ыми, слабо
з аметными пя тнышками. Глаз ок боль шой, полуз акрытый, оливковый. П лодоложе
кр емов ое; мя коть кр аснов ато -р оз ов ая , с поло сть ю, сочная , сладкая , почти без
кислоты, с силь ным пр ив ку сом млечно го сока. Семена кр у пные,
многочисленные. Вку с плодов в есь ма поср ед ств енный.
Кры м ский 3 7 . Н аходится в коллекции с 1 9 2 7 г. Н айден в р айоне Ялты

(М шатка). О писыв ается в пер вые. Н есколько сходен с сор том P et it e vert e (Lipari),
описанным Кондитом ( 1 9 5 5 ) , который был полу чен Садом в 1 8 2 1 г. из Фр анции
и мог быть р аспр остр анен ср еди местного населения . Дает дв а неболь ших
у р ожая , пр ичем пер в ый — июль ский — иногда сов сем отсу тств у ет. Сор т
самоплодный.
Дер ев ь я слабор ослые, с окр у глой, р едкой кр оной. О днолетние по беги
тонкие, (1—1,1 см ), кор ичнев ые, слегка з еленоватые, полуматов ые, с в осков ым
налетом у в ер шины, в р аннем в оз расте бархатисто -опушенные, с очень р едкими
кр у глыми неболь шими чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка ср едней
в еличины, шир окая у основ ания, с полов ины в ысоты силь н о сужена, искрив лена
и з аостр ена на конце. Соцв етия малень кие, на длинных (1 —1,2 см ) тонких
ножках, сидя чие, шир окогр у шев идные, почти симметр ичные, с плоской
в ер шиной и в ыпу клыми в дав ленными з елеными чешу йками. Кожица я р ко -
з еленая , матов ая , слегка р ебр ис тая , опу шенная , со слабо з аметными
пя тнышками. Листь я неболь шие, надр ез анные до полов ины, ср едней толщины,
св ер ху жесткие, блестя щие, темно -з еленые, сниз у — св етлые, бар хатисто -
опу шенные, на кор отких, дов оль но толстых или ср едних опу шенных чер ешках,
пя тилопастные. Лопасти шир окие (шир е к основ анию и у же к в ер шине), ко -
р откие. Н ижние лопасти силь но в ыпу клые. О снов ания листь ев шир око -
сер дцев идные, кр ая кр у пноз у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 3,2 —3 см , в есом до 20 г , окр у г лые,
силь но оття ну тые к пло доножке, матов ые, желтов ато -з еленые, слег ка
р ебр истые. П лодоножка 0,7 —1,0 см , глаз ок з елено -р оз ов ый, з акр ы тый.
П лодоложе кр емов ое; мя коть р оз ов ая , в ку с поср едств енный. П лоды в тор ой
генер ации р аз мер ом 3x2,8 см , в есом 15—18 г , окр у гло-гр у шев идные, с
толстыми шейками, на ножках 0,7 —1 см . Кожица слабор еб р истая , желтов ато -
з еленая , покр ыта в осков ым налетом, с неболь шим, жестков атым опу шением и
св етлыми р едкими пя тнышками. Глаз ок з а кр ытый, малень кий, р оз ов ый.
П лодоложе з еленов ато -белое; мя коть р о з ов ая или св етло-малинов ая , с
полость ю, су хов атая , сладкая , со слабой кислотность ю, многочисленными
мелкими семенами, очень поср едств ен ного в ку са.
Кры м ский 4 0 . Н айден в пар ке у р очища Н ар дан в близ и Н икитского
ботанического сада. Н аз в ание не у станов лено. Н есколь ко сх оден с сор том
M ois oniere, однако плоды соз р ев ают з начитель но р ань ше, чем у по следнего.
Дает одну генер ацию плодов . Самобесплодный.
Дер ев ь я крупные, с плоско -округлой, силь но р аскидистой, гу стой кр оной.
О днолетние побеги диаметр ом 1,1 —1,2 см , темные, з еленов атокор ичнев ые, с
неболь шим сер ов атым налетом, коленчатые, с кр у пными чечев ичками на у з лах.
Вер ху шечная почка очень крупная, красная , широкая у основ ания , искр ивленная
и силь но з аостр енная в в ер ху . Соцв е тия кр у пные, асимметр ичные,
шир окогр у шев идные, с неболь шими шейками и окр у глыми в ер шинами, с
в ыпу клыми кр у пными кр асными глаз ками. Листь я кр у пные,’ надр ез анные до
полов ины, нер ов ные, гоф риро в анные, в давленные по жилкам, св ер ху блестя щие,
темно-з еленые, очень жесткие, сниз у — опу шенные, з еленые, с кр у пными,
толстыми жилками, пя тилопастные. О снов ания ср осшихся жилок очень
кр у пные, окр у глые. Лопасти с кор откими основ ания ми (1 —2 см ), силь но
р асшир енные по сер едине и слегка з аостр енные на в ер шинах. Выемки очень
шир окие (1—4 см ), с кр у пными длинными доль ками или без них. О снов ания ли-
сть ев у з ко- или шир окосер дцев идные, кр ая мелкогор одчатые, з у б чатые.
П лоды р аз мер ом 5x4,9 см , в есом 50—55 г , плоско-гр у шев идные, слегка

асимметр ичные, с толстыми, ср едней длины шейками, на ножках 0,3 —0,5 см .
Кожица плотная , ф иолетов о -синя я , со слабо з аметными, св етло -желтыми,
мелкими пя тнышками. О пу шение кожицы жесткое; в осков ой налет слабый,
р ебр истость частая. Чешуи глаз ка темно -красные, средней в еличины. П лодоложе
кр емов о-белое; мя коть в ишнев о кр асная , в ысокосахар истая , с пр ия тной
кислотность ю, но с пр ив ку сом млечного сока. Семена кр упные, многочисленные.
Вку с поср едств енный.
Кры м ский 4 3 . Н айден ь J 927 г. в р айоне Ялты. О чень сходен с сор том P ied
de Boeuf, котор ый в 1824 г. был в в ез ен в Н икитский сад и р аз множен ср еди
местного населения . В 1935 —1938 гг. был пер едан для испытания в нау чные
у чр еждения Ср едней А з ии и Закав каз ь я . В 195& году р айонир ов ан в Ср едней
А з ии под наз в анием Вахшский. Дает дв а у р ожая : пер в ый — 50—60, в тор ой —
1000—1200 плодов с дер ев а. В Кр ыму для пов ышения урожайности и у лучшения
качеств а пло дов ну ждается в опылении. Лу чшие опылители — сор та Капр и 3,
Бель Дюр . П лоды пер в ой генер ации соз р ев ают в сер едине июля , в тор ой — с
конца ав гу ста до октя бр я .
Дер ев ь я неболь шие, с р аскидистыми тонкими в етв я ми и плоско -окр у глой,
не очень гу стой кр оной. О днолетние побеги тонкие (0,9 см ), недлинные, с
у з лов атыми междоу з лия ми и в ыпу клыми следами от плодо ножек, кор ичнев ато -
з еленые, с сер ым налетом, почти матов ые, с кр у г лыми р едкими чечев ичками на
у з лах. Вер ху шечная почка ср едних р аз мер ов , с шир оким основ анием,
у з кокону сов идная , силь но з аостр енная , из огну тая на концах, св етло -з еленая .
Соцв етия на ножках от 0,5 до 2 —2,5см , асимметр ичные, шир окогр у шев идные,
сидя чие, р еже с неболь шими (0,4—0,8 см ) толстыми шейками. Вер шина
соцв етия слегка в огну тая, с неболь шим олив ков ым глаз ком. Листь я на длинных
тонких или ср едней толщины (0,3 —0,35 см ) чер ешках, некр у пные, надр ез анные
до полов ины или мень ше, дов оль но толстые, чаще матов ые, сер ов ато -з еленые,
слабо опу шенные св ер ху и гу стов олосистые, св етло -з еленые — сниз у ,
пя тилопастные. Т р и ср едние лопасти шир окие, дв е нижние — кор откие,
р асположенные гор из онтально. Выемки кр у глые, у з кие, менее 1 см . О снов ания
листь ев ср ез анные или сер дцев идные, кр ая гор одчато -з у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 8 —9x4—4,5 см , в есом 80—90 г ,
асимметр ичные, ов аль ные, с очень длинной и у з кой шейкой, постепенно
су жив ающейся к плодоножке. Кожица з елено -желтая , с бу р о -кор ичнев ым
налетом (в основ ном на р ебр ах), кр у пнор ебр истая , нежная , тон кая , со слабым
малоз аметным опу шением, с гу стыми темными пя тныш ками. П лодоложе св етло -
р оз ов ое; мя коть р оз ов ая , очень сладкая и. ду шистая . П лоды в тор ой генер ации
р аз мер ом 5, 6X 4,5 см , в есом 50—55 г , ов аль но-я йцев идные, с тонкими,
длинными шейками на ножках 1—1,5 см . Кожица тонкая , з еленая у плодоножки,
с ф иолетов о -бу р ым р у мя нцем по в сему плоду , более темным на р ебр ах, с
белыми, гу стыми, р аз личной в еличины пя тнышками, слабо опу шенная , с
неболь шим в оско в ым налетом. Чешу и глаз ка малень кие, темно -ф иолетов ые.
П лодоложе з еленов ато-белое; мя коть р оз ов о -кр асная , сладкая , с неболь шой
пр ия тной кислотность ю. Семена ср едние, многочисленные.
Лоб инжир ( Кры м ский 29). Н айден в р айоне Ялты (М исхор и А лу пка) В
коллекции находится с 1929 г., по -в идимому , очень стар ый мест ный сор т.
О писание имеется у А р ендт (1939), Н естер енко, Стр ебков ой (1949), М ысиной
(1959), А р ендт, Р ихтер а (1960).
П ер едан в госу дарственное испытание. Дает один летний у р ожай плодов . В
некотор ые годы р аз в ив ают ся единичные плоды пер в ой гене р ации.
М ожет обр аз овыв ать плоды в боль шом количеств е на пор осли. В опылении не
ну ждается , но плоды с семенами лу чшего качеств а. Со з р ев ает в ав гу сте—
сентя бр е.
Дер ев ь я очень в ысокие, сильно р аскидистые, с шир окой, окр у гло плоской,
р едкой кр оной. О днолетние побеги длинные, ср едней толщины (1,2 —1,3 см ),
блестя щие, темно -з еленые, у з лов атые, с кр у пными, кр у г лыми, ов аль ными и
линейными чечев ичками на у з лах и у площенных междоу з лия х. Вер ху шечная
почка неболь шая , округло-коническая , с неболь шим остр ием, з еленая . Соцв етия
плоско-округлые, с неболь шими шейками (0,3 —0,2 см ), на ножках 0,8 —1,8 см ,
св етло-з еленые, опу шенные, почти гладкие, с плоской в ер шиной и з елеными
глаз ками. П осле цв етения соцв етия покр ыты мелкими и кр у пными пя тнышками.
Листь я кр у пные, пр ав иль ной ф ор мы, св ер ху жесткие, я р ко -з еленые,
полу матов ые, сниз у — мя гко опушенные, с длинными (10 —14 см ) тонкими (0,4
см ) чер ешками, пя тилопастные. Ц ентр аль ная лопасть с у з ким, до в оль но
длинным (до 6 см ) основ анием, боков ые лопасти — силь но р асшир енные, а
з атем р ез ко су женные к в ершинам. Выемки шир окие (2 —2,5см ), р асходя щиеся .
О снов ания листь ев сер дцев идные, кр ая гор одчато -з у бчатые.
П лоды в тор ой генерации р аз мер ом 5,5 X 5,8 см , в есом 45—55 г , окр у гло-
пр иплюсну тые, С' толстыми шейками и ножками 0,8 —1,8 см . Кожица кр емов ая
или св етло -з еленая , матов ая , с неболь шим опу шением и слабым в осков ым
налетом, испещр ена гу стыми пя тнышками. Р ебр и стость гу стая , мелкая . Глаз ок
откр ытый, шир окий, с мелкими р оз ов аты ми чешу йками. П лодоложе кр емов ое;
мя коть малинов ая и с неболь ш ой полость ю. Семена малочисленные, очень
мелкие. Сахар истость в ысокая , кислотность почти не ощу щается . П р ив ку с
млечного сока слабый. Сор т интер есен для испытания в Ср едней А з ии.
Ма га ра чский ( Кры м ский 4 5 ) . Н айден в р айоне Ялты (у р очище М агар ач,
селение Н икита). В коллекции Сада с 1927 г. Сор т з ар убежного пр оисхождения ,
однако пр ав иль ное наз в ание его не у станов лено. Кр ат кое описание имеется у
А р ендт и Р ихтер а (1960). Дает один в ысокий у р ожай плодов, р азв ивающихся без
опыления . Н ачинает соз р ев ать в сен тя бр е.
Дер ев ь я силь нор ослые, с плоско -окр у глой, силь но р аскидистой, гу стой
кр оной. О днолетние побеги ср едней толщины, з еленов ато -кор ичнев ые,
у з лов атые, в р аннем в оз р асте опу шенные и р ебр истые, с кр у глыми и
линейными, но р едкими чечев ичками на у з лах, р еже — на междоу з лия х.
Вер ху шечная почка крупная , у зкая, саблев идно -изогну тая , силь но з аостр енная ,
р оз ов ато-зеленая. Соцв етия с окр углыми в ер шинами, ко ну сов идные, оття ну тые
к кор отким р оз ов ым ножкам, сначала св етло -з еленые, а после цв етения
голу бов ато -з еленые, матов ые. Глаз ок темно кр асный. Листь я очень кр у пные, на
недлинных, толстых, р оз ов ато -желтых чер ешках, надр ез анные до полов ины,
в олнистые (в ыпу клые между жилками), блестя щие, тонкие, св ер ху жесткие,
сниз у — мя гко опу шенные, пя тилопастные. Лопасти у в ер шины силь но
р асшир ены, основ ания их слегка су жены. Выемки шир окие (1,5 —2,5 см ),
р асходя щиеся . О сно в ания листь ев у сеченные или сер дцев идные, кр ая
гор одчатые.
П лоды р аз мер ом 5x5 см , в есом 45—50 г , гр ушев идно -округлые, с толстыми
шейками, на недлинных ножках (0,8 —1 см ). Кожица тонкая , плотная ,
ф иолетов о -синя я , у ножек кр аснов атая , с силь ным в осков ым налетом, слабым
опу шением и кр у пными, р едкими р оз ов ыми пя тныш ками. Глаз ок полуоткрытый,
ср едних р аз мер ов , р оз ов ато -ф иолетов ый. П лодоложе белое; мя коть малинов о -
кр асная , с полость ю. П лоды слад кие, полу сочные, с неболь шой кислотой
и дов оль но силь ным пр ив кусом млечного сока. Семена мелкие, многочисленные.
Сор т непер спектив ный в следств ие поср едств енного в ку са плодов .
Мо р инжир ( Кры м ский 1 4 ) . Вв ез ен из М исхор а (Кр ым) в 1927 г. Частично
самоплоден, с одним у р ожаем плодов , соз р ев ающих в Кр ы му в сентя бр е.
Дер ев ь я мощные, в ысокие, с окр углыми, св исающими кр онами. О д нолетние
побеги толстые (1,3 —1,4 см ), сер ов ато-коричневые, матов ые, силь но уз лов атые,
с мелкими кр у глыми чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка кр у пная ,
шир ококону сов идная , з аостр енная на конце, р оз ов ая . Соцв етия кр у пные,
шир окогр у шев идные, р ебр истые, матов ые, св етло -з еленые, с неболь шими
шейками или сидя чие на дов оль но длин ных (0,6—0,8 см ) р оз ов ых ножках.
П р ицв етники кр асные, глаз ок ф ио летов о-кр асный. Листь я очень кр у пные,
пя тилопастные, до полов ины надр ез анные, св ер ху темно -з еленые, блестя щие,
жесткие, сниз у св етлые, мя гко опу шенные. Т р и в ер хние лопасти с у з кими
основ ания ми, р асшир енные на в ер ху шках. Выемки очень шир окие (2 —3 см ) с
доль ками. Чер ешки толстые, кор откие, р оз ов ые у основ ания листа. О снов ание
листа сер дцев идное, кр ая мелкоз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 6X5 см , в есом 55—60 г , гр у шев идные, почти сим-
метр ичные, с р едкой р ебр истость ю, слаб ым опу шением, ф иолетов о -синие,
голу бов атые от в осков ого налета, с плотной кожицей, покр ытой р ед кими
пя тнышками. Глаз ок синий, з акр ытый. П лодоложе бело -кр емов ое; мя коть
в ишнев о-кр асная , джемоподобная , без полости, очень сладкая , с пр ия тной
кислотой. П лоды в св ежем в иде хор ошего в ку са.
О рдубадский 48 . П олу чен в 1937 г. из О р ду бада (А р мения ). Сор т
самобесплодный.
Дер ев ь я очень мощные, с плоско -окр у глой, мощной кр оной. О дно летние
побеги ср едней толщины, темные, з еленов ато -коричнев ые, мато в ые с кр упными,
кр у глыми, р еже линейными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка з еленая ,
неболь шая , силь но з аостр енная . Соцв етия асимметр ичные, плоско -окр у глые, с
длинными (до 1 см и более) р ебр истыми шейками, матов ые, св етло -з еленые.
Вер шины соцв етий в дав ленные; глаз ки з елено-р оз ов атые. Листь я очень
кр у пные, силь но надр ез анные (на 3 / 4 ), св ер ху темно -з еленые, сниз у —
опу шенные, мя гкие, св ет лые, с длинной центр аль ной лопасть ю, в дв ое
р асшир енной в в ер хней тр ети. Ср едние боковые лопасти также длинные и у з кие,
з аостр енные на в ер шинах. Кр ая листь ев в олнистые, з у бчатые толь ко в в ер хних
частя х лопастей.
П лоды р аз мер ом 5X6 см , в есом до 50 г , окр у гло-пр иплюсну тые, с
кор откими, толстыми шейками, на длинных ножках (0,8 — 1 см ). Кожица
слабор ебр истая , плотная , з еленая у плодоножки, с о св етлым бу р ов ато-
ф иолетов ым р у мя нцем по в сему плоду , без опу шения . П я тнышки желтов ато -
белые, кр у пные, хор ошо з аметны. Восков ой налет ср едний. Глаз ок откр ытый,
кр у пный, р оз ов ый. П лодоложе кр емов ое; мя коть тем но-кр асная , в одя нистая ,
недостаточно сладкая , с силь ным пр ив ку сом млечного сока. Семена кр у пные,
немногочисленные.
С а ры С т а м б у л ь ский ( Кры м ский 4 9 ) . Стар ый кр ымский сор т р астет
пов семестно в р айоне Ялты. В коллекции Сада с 1927 г. О писание отсу т ств у ет.
Дает один летний у р ожай. П л оды в есенней генер ации поя в ляются на дер ев ь я х в
р едкие годы и единично. Н е тр ебу ет опыления , одна ко бессемя нные плоды в
з асу шлив ые годы опадают. Соз ревают в сен тя бре. Х арактеризуется пов ышенной
з имостойкость ю.
Дер ев ь я силь норослые, с к р упными, св исающими в етв я ми. Кр она боль шая ,
шир окоокр у глая , гу стая . О днолетние побеги св етлые, желто в ато-кор ичнев ые,
ср едней толщины, с силь но в ыдающимися следами от плодоножек, в молодости
слабо опу шенные, с кр у пными, кр у глыми, гу сто р асположенными на у з лах
чечев ичками. Вер ху шечная почка кор от кая и шир окая , с неболь шим остр ием,
з еленая . Соцв етия плоско -округлые, слегка оття нутые к ножкам, св етло -з еленые,
полу матов ые, после цв етения темные, р ебр истые, с мелкими пя тнышками.
Вер шины их плоские, силь но р еб р истые, с кр у пными, в ыпу клыми глаз ками и
в дав ленными, з елеными чешу йками. Листь я непр ав ильной ф ормы, ср едней в ели -
чины, с толстыми, кор откими чер ешками и мор щинистыми, нер ов ными
пластинками, в огну тыми по жилкам, и с пя ть ю тор чащими в р аз ные стор оны
лопастя ми. Ц ентр аль ная лопасть су женная у основ ания , з атем р асшир енная ,
я йцев идной ф ор мы. Ср едние боков ые лопасти з агну ты в в ер х, нижние опу щены
в низ . Выемки шир окие, с дополнитель ными доль ками (последние наблюдаются и
на центр аль ной лопасти). О снов а ния листь ев глу бокосер дцев идные, кр ая
кр у пноз у бчатые.
П лоды р аз мер ом 3,5 —4 см , в есом до 35 г , плоско-гр у шев идные, с
толстыми, недлинными шейками на кор отких ножках. Кожица тонкая ,
желтов ато-з еленая , с неболь шим в осков ым налетом и р едкими св етлы ми
пя тнышками. О пу шение слабое. Глаз ок з акрытый, небольшой, розо в ато-желтый.
П лодоложе кр емов ое; мя коть темно -р оз ов ая , с боль шой полость ю, у мер енно
сладкая , с неболь шой кислотность ю и я сно в ыр а женным пр ив ку сом млечного
сока.
Качеств о плодов поср едств енное. И споль з у ется в основ ном для из -
готов ления в ар ень я .
С о чинский 4 . Сор т селекции Ю. С. Чер ненко и Ф. М . Зор ина. П о лу чен в
1959 г. из Сочи. В Кр ыму частично самоплодный. Соз р ев ает в сентя бр е.
Дер ев ь я ср еднер ослые, с окр у глой, р аскидистой, гу стой кр оной. О д -
нолетние побеги ср едней толщины, св етлые, з еленов ато -кор ичнев ые, в в ер ху
сер ов атые, блестя щие, с кр у пными чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка
кр у пная , р езко суженная с полов ины, з аостренная , з еле нов ато-розовая . Соцв етия
у з коку бар чатые, сидя чие, в ыпу клые у ножки или су женны е, без шейки, на
кор отких ножках (0,5 —0,6 см ), силь но р ебр истые, з еленые, с я р кой
пя тнистость ю. Вер х соцв етий окр у глый, с силь но в ыпу клым сбор чатым
основ анием мелких в дав ленных р оз ов ых чешу ек глаз ка. Листь я ср едней
в еличины, надр ез анные до полов ины св ер ху темно-з еленые, блестя щие,
жесткоопу шенные, сниз у — я р ко-з еленые, слабо опу шенные, на толстых
чер ешках 0,4 —0,5 см , тр ехлопастные. Ц ентр аль ная лопасть длинная ,
я йцев идная , с кор отким основ ани ем. Выемки окр у глые, до 1 см . О снов ания
листь ев у сеченные, кр ая слабоз у бчатые, почти гладкие.
П лоды р аз мер ом 4X 4,5 см , в есом 40—42 г , окр у гло-гр у шев идные, с
недлинными, ср едней толщины шейками, на ножках 0,6 —0,8 см . Кожица
нежная , но плотная , сер ов ато -з еленая , со слабым в осков ым нале том, без
опу шения , мелкор ебристая. П ятнышки белые, редкие, яркие. Глаз ок неболь шой,
полу з акр ытый, кр емов о -желтый. П лодоложе белое; мя коть малинов о -кр асная ,
масля нистая , с боль шим содер жанием саха р а, почти без кислоты. Семена
ср едней в еличины, многочисленные.
Х ор оший столов ый сор т.
Узбе кск ий же л тый . Вв ез ен в Н икитский сад в 1937 г. из Т ашкента.
М естный у з бекский сор т. В у слов ия х Кр ыма пр актически самобесплоден, в
У з бекской ССР — самоплоден. И меет один у р ожай плодов , соз р е в ающих в
Кр ыму в сентя бр е.
Дер ев ь я ср едней силы р оста с плоско -окр у глыми шир окими кр она ми.
О днолетние побеги ср едней толщины (1,1 —1,2 см ), з еленов ато -кор ичнев ые,
св етлые, с сер ым налетом, у з лов атые, с гу стыми кр у глыми и ов аль ными
чечев ичками на у з лах. Вер ху шечная почка неболь шая, я рко - желтая, у основ ания
окр у глая, р езко суженная до полов ины, силь но з аостр енная . Соцв етия кр у пные,
плоско-округлые с неболь шими шейками на кор отких ножках, матов ые, св етло -
з еленые, слегка р ебр истые. Вер шина соцв етия шир окая , плоская , у глаз ка
складчатая . Глаз ок боль шой, св етл о-з еленый. Листь я кр у пные, пя тилопастные,
слабо надр ез анные, тонкие, св ер ху св етло -з еленые, с белыми жилками, сниз у
слабо опу шенные, св етлые. Чечев ички кор откие и толстые. Лопасти кр у пные,
шир окоокр у глые, на кор отких основ ания х, иногда кр ая ми налегающие д р у г на
др у га. Выемки округлые, уз кие. О снов ания листь ев глу боко сер дцев идные, кр ая
з у бчатые.
П лоды р аз мер ом 4,4X 6 см , в есом 50—55 г , плоско-окр у глые, с у з кими,
кор откими шейками на ножках до 0,5 см . Кожица тонкая , нежная , лимонно -
желтая , со слабым р оз ов атым оттенком, с гу стым в оско в ым налетом, почти без
опу шения . Глаз ок кр у пный, откр ытый, св етло олив ков ый. П лодоложе св етло -
желтое; мя коть св етло -р оз ов ая , сладкая , без кислоты, с неболь шими семенами.
С орта каприф иг
Бе л ь Дюр (Be l le du re) . П олучен в 1918 г. из Фр анции (г. О р леан). О писание
отсу тств у ет. Дает дв а—тр и у р ожая многочисленных плодов пр и соотношения х
3:0,5:1,5 или 3,5:0:1,5. Без опыления соцв етия опа дают. П лоды пер вой генер ации
соз р ев ают в начале — сер едине июля , в тор ой — в октя бр е, тр еть ей — в мае.
Ц в етение тычиночных цв етков р аннее (пер в ая декада июля ). Х ор оший сор т -
опылитель .
Дер ев ь я очень мощные, с длинными, пр я мыми в етв я ми и окр у глой гу стой
кр оной. О днолетние побеги у з лов атые, толстые (до 1,5 см ), темные,
кор ичнев ато -з еленые, с сер ым в осков ым налетом, слабо блестя щие, в р аннем
в оз р асте опу шенные. Чечев ички мелкие, кр у глые и гу стые, р ас положены на
у з лах. Вер ху шечная почка желтов ато -р оз ов ая , кр у пная , силь но з аостр енная .
Листь я боль шие, надр ез анные на 2 /з , св ер ху слегка блестя щие, сниз у — матов ые,
мя гко опу шенные, с толстыми гу сто опу шенными чер ешками, пя тилопастные.
Лопасти у з кие, тр и ср едние — длинные, дв е нижние — кор откие. Выемки между
лопастя ми окр у глые, шир окие, р асходя щиеся . О снов ания нижних листь ев
клинов идные, в ер хних — сер дцев идные, кр ая на концах з у бчатые.
П лоды пер в ой генер ации р аз мер ом 6,8 X 5,3 см , окр у гло-гр у шев идные,
асимметр ичные, с толстыми, су женными к плодоножкам шейками на кор отких
ножках. Кожица слабор ебр истая , я р ко -з еленая , блестя щая , без опу шения , с
мелкими белыми пя тнышками. Чешу и глаз ка в ы пу клые, з еленов ато -кр емов ые,
откр ытые. П лодоложе белое, плотное, по лу су хое. Н ожки пестичных (галлов ых)
цв етков св етло -желтые. Т ычиночные цв етки св етло -сер ые. Зиму ющие плоды
(тр еть я генер ация ) плоско-окр у глые, сер ов ато -з еленые, без пы ль цы.
Же л тый капрификус, Ж елтый опылитель (F igue jaune). П олу чен в 1901 г.
из Т билисского ботанического сада. Синонимы и описания его в з ар у бежной
литер ату ре не обнар ужены. В отечеств енных р аботах опи сание имеется у А р ендт
(1930, 1949), Н естер енко и Стр еб ков ой (1949), Федор ов а (1950) и др . Дает тр и
у р ожая соцв етий и соплодий в наибо лее у добных соотношения х 3 : 1 : 1 или
3,5:0,5: 1. Сор т ср едних ср оков цв етения и соз р ев ания . Соплодия пер в ой
генер ации соз р ев ают в сер е -
Рис. 1. Верхний ряд: Далматский, Вель до Биаден, Фиороне. Нижний ряд: Петрички 4, Санданский 11,
Санданский 9. (Здесь и дальше рисунки указаны слева направо).
Оглавление
СОРТА ИНЖИРА.................................................. 1
СОЗДАНИЕ КОЛЛЕКЦИИ СОРТОВ ИНЖИРА В САДУ ....................... 3
МЕТОДИКА ИЗУЧЕНИЯ СОРТОВ .................................... 14
ОСОБЕННОСТИ ПЛОДОНОШЕНИЯ .................................... 20
ОСОБЕННОСТИ ЦВЕТЕНИЯ ........................................ 34
СОЗРЕВАНИЕ ПЛОДОВ ........................................... 43
ПАРТЕНОКАРПИЯ У СОРТОВ ИНЖИРА ................................ 52
УРОЖАЙНОСТЬ ИНЖИРА ........................................ 65
УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ К ЗАБОЛЕВАНИЯМ ........................ 71
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ .................................. 74
СОРТА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВ В СВЕЖЕМ ВИДЕ ............. 80
ПРИГОДНОСТЬ СОРТОВ ДЛЯ КОНСЕРВ ИРОВАНИЯ ................... 84
ИСПЫТАНИЕ СУХОФРУКТОВЫХ КАЧЕСТВ СОРТОВ ................... 86
ПОМОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ СОРТОВ ИНЖИРА..........................92
Зарубежные сорта.............................................92
Сорта селекции Государственного Никитского ботанического сада
(оригинатор—Н. К. Арендт) ................................. 145
Сорта отечественной и зарубежной селекции, издавна
произрастающие в южных районах СССР.........................171
Сорта каприфиг............................................ 170

Н.К. АРЕНДТ СОРТА ИНЖИРА

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Н.К. АРЕНДТ СОРТА ИНЖИРА

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

СОРТА ИНЖИРА

Н.К. АРЕНДТ, кандидат сельскохозяйственных наук

ТРУДЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО НИКИТСКОГО БОТАНИЧЕСКОГО САДА

До О ктя бр ь ской р ев олюции су бтр опические плодов ые пор оды в на шей

летне-осенних пер иодически неблагопр ия тных у слов ий (частые осадки),

Т ашкентский, Самар кандский, Бу хар ский, Кар шинский, Шахр из я бский,

В 1901 г. Сад в ыписал 25 сор то в из Франции от ф ир мы «Бар бь е» в О р леане, 13

Список сортов инжира, интродуцированны х в Никитский ботаническ ий сад

Желтый инжир ........................................... 1813—1815 Южный берег Крыма

Н ачиная с 1815 г. и в пр одолжение в сех последу ющих лет Сад пр о дав ал из

Н а Чер номор ском побережье произрастают многочисленные сея нцы, а также

Интродукция видов фикуса и сортов инжира

Сортов . . 39 8 99 131 10 37 7 10 26 367

В коллекции имеются сор та из 14 з ар у бежных стр ан (109 без сино нимов ) и

Black Smyrna 1929 » Hamird, Grosse violette de Смирнский черный

Bourjassoîe noire 1901 » Bourjassotte schwarze Черный поздний

Calimyrna . . . . » Da Smyrna, Давлет казы, Чек Калимирна

Capri 1 1931 США, Джорджиа Roeding 1 Капри 1

Capri 3 .................... » » Roeding 3 Капри 3

Col de Signora Bianca 1929 Калифорния Белая фрага Фрага белая

El Nouchi Feige de 1934 Туйис — Эль Нуки

Kennedy 1930 Германия Castle Kennedy, Июльский Июльский, Кастл

Figue jaune . . . » Грузия — Желтый капрификус

Fiorone offico precoce 1934 Италия —

Grosse Marseilaise 1929 Калифорния » Большой Марсельский

Kaili ........................ 1934 Тунис — Каили

Magnolia ................... » Техас — Магнолия

Napolitano . . . . » Грузия Арабули, Bionchette Диди Наполитано

Temri . . . . . . 1934 Тунис Абхазский фиолетовый, Темри

Vel-do Biaden » » Сухумский фиолетовый Вель до Биаден

Verdino ... 1950 Азербайджан » Вердино

Белоплодный поздний » *Ялта > Белоплодный поздний

Дважды урожайный Ялта Дважды урожайный

Двуплодный 37*66 1955 » » Парный

Золотистая кадота 1948 » » Кадота золотистая

Маклюсария 2779 » » Маклюсария 2779

Никитский 956 » » Смена

3381 » * Опылитель мощный

Балаклавский-60 Беяс 1929 Крым — Балаклавский

Магарачский 45 . 1929 Крым _ Магарачский

Мор инжир 14 . » » » Мор инжир

Черноморский 1 . 1932 Грузия Черноморский 1

Сорт Год Откуда Продолжение

t Сорта Сочинской опытной станции

Интродукционный 2 1951 Краснод. край » » Интродукционный 2

Кюрдешт . . . 1937 Армения, Мегры —

Грушевидный зеле- 1951 Азербайджан —

Сорта Средней Азии

Афганистанск ий 1937 Узбекистан —. Афганистанский

Эти наблюдения пр ов о дились над почками, соцв етия ми и плодами пер в ой и

Рис. 1. Последовательное распускание цветковых (а) и верхушечных ростовых (б)

Т ак как в ылет их не в сегда сов падает с н ачалом цв етения тычиноч ных

П р и оценке плодов большое з начение имеет степень опу шения и жёсткость

Б О ТАН И ЧЕС КАЯ ХАР АКТЕР И С ТИ КА

В естеств енных у слов ия х пр оиз р астания инжир склонен к ку щению. П р и

дер ев ь я со съедобными плодами состав ля ют в диких з ар осля х Копетдага около

П р обуждение ростовых и цв етков ых почек инжир а отмечается по набу ханию

Развитие почек, листьев, соцветий и плодов у сортов фиг на одном побеге

Дата наступления фаз Порядковый

Развитие почек, листьев, соцветий и плодов у каприфиг на одном побеге

Дата наступления фаз

Распускание листьев в 1953 г. _20 2£ _1 21 24

Р а звит ие цве т ко в в со цве т ии

Н а в ер шине последнего имеется отв ер стие — «глаз ок», з акр ытое

В ил ьино ....................................................................................................... 3 _ + _