М. А. К А П Ц И Н Е Л Ь , Е. В. К О Л Е С Н И К О В , В. Н.

К О Р Ч А Г И Н ,
В. А. К О Р Ч А Г И Н А , Г. С. М О Р О З О В А , С. Н. С А Ч Л И

основы
САДОВОДСТВА
П од редакцией М. А. К а п ц и н е ля

Г \

'о
ВОЛОГОДСКАЯ |
, областная б бл-отека £
« i м. И. В. Б а б у ш к ш ' а |

ИЗДАТЕЛЬСТВО «ПРОСВЕЩ ЕНИЕ»

Москва 1966
 ОТ Р Е Д А К Ц И И

В книге с о д е р ж а т с я основные сведен ия по биологии п л о д о ­

вых и ягодных ку л ьт у р , х а р а к т е р и с т и к а основных р а й о н и р о в а н ­
ных сортов п л о д о в ы х и я годн ы х к у л ьту р, в и н о гр а д а . Д а н ы р е к о ­
м енд ации по в ы р а щ и в а н и ю посадочн ого м а т е р и а л а , з а к л а д к е
плодового с а д а , уходу за м о л о д ы м и пл о д о н о с я щ и м с а д о м , в ы ­
р а щ и в а н и ю зе м л я н и к и , м алины , см ородины , к р ы ж о в н и к а , ви­
н о г р а д а . П р и в е д е н ы сведен ия о в р е д и т е л я х и б о л е зн я х п л о д о ­
вых культур, я го дн и ков и в и н о гр а д а , о м е х а н и за ц и и р а б о т в с а ­
д оводстве, хранени и и простейш ей п ер е р а б о т к е плодов и ягод.
К ни га р а с с ч и т а н а на сельских ш кол ьни ков , за н и м а ю щ и х с я
с а д о во д с тв ом . О н а м о ж е т б ы ть п ол езн а д л я ш иро ко го к р у г а лю-
б ител ей -сад ово дов.
Со всеми з а м е ч а н и я м и и п р е д л о ж е н и я м и по н а с т о я щ е й кн и ­
ге просим о б р а щ а т ь с я по а д р е с у : М о с к в а И-18, 3-й проезд
М ар ьи н ой рощ и, д. 41, и з д а т ел ь с т в о « П ро св ещ ен и е» , р е д а к ц и я
л и т е р а т у р ы по т р у д о в о м у обучению.

Р е ц е н з е н т — М. Э. К а р п е н к о , ученый с е к р е т а р ь В с е с о ю з­
ной а к а д е м и и с е л ь с к о х о зя й с т в е н н ы х н а у к имени Л е н и н а , а г р о ­
ном. '
 ВВЕДЕНИЕ

П л о д о в о д с т в о (пл о д о в ы е сацы , ягодники) и вин о гр а д а р ств о ,

о б ъ е д и н я е м ы е о б щ и м пон ятием « с а д о в о д с тво » ,— в а ж н ы е о т р а с ­
ли сел ьского х о зя й с т в а . В ны неш них у с л ов и я х Подъема м а т е ­
р и а л ьн о го б л а г о п о л у ч и я ш ироких м асс т р у д я щ и х с я эти о т р а сл и
п р и о б р е т а ю т все б о льш ее зн а ч е н и е д л я кач ествен ного у л у ч ш е ­
ния питания населения.
П л оды , ягоды, вин огр ад , орехи, в ы р а щ и в а н и е которы х со ­
с т а в л я е т основную з а д а ч у с а д о в о д с т в а ,— ценные прод укты пи­
т а н и я . О ни с о д е р ж а т с а х а р а (ф р у кт о зу , глю козу, с а х а р о з у ) , б е л ­
ки, ж и р ы , о р га н и ч е с к и е кислоты , м и н ер ал ьн ы е соли, витам ины
и д р уги е н ео б х оди м ы е д л я человеческого о р г а н и з м а вещ ества.
Эти продукты (д л я кр а т к о с т и д а л е е везд е — плоды и ягоды )
о б л а д а ю т цел еб н ы м и св ой с т в ам и , и потр ебл ен ие их, особенно
в с в е ж е м виде, у к р е п л я е т о р г а н и зм , п о вы ш а ет его ж и з н е д е я т е л ь ­
ность и п р е д о х р а н я е т от м ногих з а б о л е в а н и й — а в и т а м и н о зо в
(цинги, р а х и т а и д р у г и х ).
П и тан и е без ф р у к т о в счи тается неполноценны м. П о научно
о б о сн о ван н ы м ф изиол о гич еским н о р м а м питания (И н сти тут
пи тан ия А к а д е м и и м еди цин ских н а у к С С С Р ) на д у ш у н а с е л е ­
ния в год тр е б у е т с я не менее 100 кг плодов и яго д (250— 300 г
в ден ь).
П л о д ы и ягоды с л у ж а т ценным сырьем д л я пищ евой п ро ­
мы ш ленности. И з них в ы р а б а т ы в а ю т соки, вина, в арен ье, п о в и д ­
ло, компоты, сиропы, консервы, р а з н о о б р а з н ы е кон ди терские
и зд ел ия; исп ользую т их и д л я с у ш к и — д л я при го товл ени я с у х о ­
ф руктов.
О чень многие консервны е за в о д ы и кон ди тер ские ф а б р и к и
в наш ей с т р а н е ш и р око исп ользу ю т в качестве основного сы рья
плоды и ягоды. П р о и зв о д с т в о ф р у к т о вы х кон сервов з а п о с л е д ­
ние 15 л е т у в ел и ч и л о сь более чем в 50 раз, при этом сортим ент
кон сервов и виды п е р е р а б о тк и плодов и ягод р езко увеличились.
П л о д о в о -я г о д н ы е н а с а ж д е н и я имеют и с а н и т а р н о -ги ги ен и ч е ­
ское значение. Они, к а к и все д р уги е зел ен ы е р астен ия, п о гл о ­
щ а ю т у г л е к и с л о т у и в ы д е л я ю т в а т м о с ф е р у ки слород, чем о з д о ­
4
р о в л я ю т и о ч и щ а ю т воздух и в известной м ере , ослабляю т в р е д ­
ное д ей стви е ветров. П л о д о в ы е породы использую т, к р о м е того,
д л я у к р а ш е н и я городов и населенны х пунктов, ими о б с а ж и в а ю т
улицы, дороги, парки, пр е д п ри я т и я , у с а д ь б ы совхозов, колхозов,
ш кол ьн ы е участки, ж и л ы е дом а.
В ел ик о зн ач е н и е п л о д о в одств а и в и н о г р а д а р с т в а в э к о н о м и ­
ке колхозов, совхозов и всей страны . Хотя п л од о во дс тво и в и н о­
г р а д а р с т в о — с т ар и н н ы е и л ю б и м ы е н а р о д о м о т р а с л и сельского
х о зя й с т ва , но в д о рев ол ю ц и о н н ой России эти о т р а сл и р а з в и в а ­
л ись очень м ед л е н н о и про д у ктивн ость с а д о в б ы л а к р а й н е н и з­
кой. В 1913 году вся п л о щ а д ь садов, в к л ю ч а я в ин огр ад ни ки,
не п р е в ы ш а л а 750 тыс. га и пл од овы е н а с а ж д е н и я в п о д а в л я ю ­
щей своей части были р а с п ы л е н ы в о т д е л ьн ы х неб о л ьш и х х о з я й ­
ст вах, а ср едний р а з м е р с а д а не п р е в ы ш а л 0,25 га.
З а годы С оветской вл а с ти на б а з е ко л х о зо в и совхозов с а д о ­
водство получило ш ир окое р а зв и т и е , а во м ногих р а й о н а х с т р а ­
ны по с у щ е ст в у бы ло со зд ан о заново. О со бен но за м е т н ы х усп е­
хов в р а зв и т и и с а д о в о д с т в а и увел ич ен ии его п р од укц ии со в е т ­
ский н а р о д д о б и л с я за последние 10— 12 лет. Т ак , если в
1952 году в с т р а н е бы ло 1549 тыс. га садо в, то в 1 96 3— у ж е
3424 тыс. га. П л о щ а д ь в и н о гр а д н и к о в с 342 тыс. га в 1950 году
увел и ч и л ас ь до 1052 тыс. га к н а ч а л у 1964 года.
В а л о в ы й сбо р п лод ов и ягод в 1950 году со с та в и л 2097 тыс. т,
а в 1963— 3839 тыс. г, т. е. с тал б о л ь ш е в 1,8 р а з а . В а л о в ы й сбор
в и н о гр ад а з а тот ж е пери од возр ос с 752 тыс. т до 2572 тыс. г,
т. е. у в е л и ч и л с я в 3,4 р а за .
П о п л о щ а д и пл од овы х и я годн ы х н а с а ж д е н и й С оветский С о ­
юз з а н и м а е т первое место в мире. Н о н е с м от ря на то что
и п л о щ а д и н а с а ж д е н и й и з а г о т о в к а плодов и яго д у величились,
потребность в них на с е л е н и я у д о в л е т в о р я е т с я ещ е д а л е к о не
полностью.
В р еш е н и я х X X II с ъ е зд а К о м м уни стич еской партии С о в е т ­
ского С о ю за п р ед у см отрен о увел ич ить общ ий о б ъем продукции
с а д о в о д с т в а за 10 л е т в 5,7 р а з а , а за 20 л е т — более чем
в 10 р а з. В а л о в ы й сбор плодов и яго д в С С С Р к 1970 году п р е ­
д у см о тр ено д о в ести до 28 млн. т, а к 1980 — до 51 млн. т. Чтобы
выполнить это за д а н и е , н еобходи м о не только р а с ш и р и т ь п л о ­
щ а д ь пл о д о во -ягод н ы х н а с а ж д е н и й , но и зн а ч и т е л ьн о повысить
их продуктивность.
П р а к т и к а п о к а зы в а ет , что при с п ец и а л и за ц и и , когда про и з­
водство плодов и ягод с тан ов и тс я гл ав ной з а д а ч е й и в х о з я й ­
стве в н е д р я е т с я в ы с о к а я к у л ь т у р а з е м л е д е л и я , эф ф ек т и в н о с т ь
с а д о в о д с тв а р езко в о зр а с т ае т , В крупны х с п е ц и а л и зи р о в а н н ы х
хозя й ствах, при прочих р а в н ы х усл овиях, у р о ж а й н о с т ь п л о д о в о ­
ягодных н а с а ж д е н и й , в ы ход продукции на к а ж д ы й з а т р а ч е н н ы й
ч еловеко-день и до хо дно сть с а д о в о д с т в а зн а ч и т е л ь н о выше,
а себестоим ость продукции ниже, чем в н еб о л ьш и х са д а х .

5
 В наш ей с т р ан е с о зд а н о свы ш е 1000 кру п н ы х с п е ц и а л и з и р о ­
ванн ы х п л о д о во -ягод н ы х , в и н о г р а д а р с к и х и пл одопитом ни чески х
совхозов. М ногие из них с т ал и о б р а з ц о в ы м и х о зя й с т в а м и , в ы ­
р а щ и в а ю т на б ольш их п л о щ а д я х вы сокие у р о ж а и плодов и ягод
при низкой себестоим ости и по л у ч а ю т б о л ьш и е доходы . К т а ­
ким х о зя й с т в а м о тносятся, в частности, совхоз ..«Сад-гигант»
С л а в я н с к о г о р а й о н а и совхоз «А гроном » П ластуновС кого р а й о ­
на К р а с н о д а р с к о г о к р а я , совхоз им. Л е н и н а М осковской об ла с т и
и многие другие.
Б о л ь ш у ю рол ь в р а зв и т и и с а д о в о д с т в а игр а ю т и колхозы ,
с п е ц и а л и зи р у ю щ и е с я на про и зво д с т в е п лод ов и ягод. П р и м е р н о
около 30% п л о д о вы х н а с а ж д е н и й ст р ан ы р а зм е щ е н ы в к о л х о ­
зах , и многие из них т а к ж е по л у ч а ю т е ж е г о д н о вы сокие у р о ж а и
п крупны е доходы .
О п ы т перед о вы х х озя й ств п о к а зы в а е т , что р е зе р в ы п о в ы ш е ­
ния у р о ж а й н о с т и в с а д о в о д с т в е иск лю чи тел ьн о велики. Д л я
обеспечения с и с тем ати ч еского роста у р о ж а й н о с т и п л о д о в о -я г о д ­
ных н а с а ж д е н и й особое вн и м ан и е сл е д у ет у д е л я т ь с в о е в р е м е н ­
ному и кач е с тв е н н о м у вы полнен ию к о м п л ек с а агротехн ических
м ер оприятий и ш и р о к о м у внедрению в пр ои зво дств о д о стиж ений
науки и перед ового опыта.
В с ел ьских р а й о н а х с тр ан ы а ктивн ое участие в пр ак ти ческо й
раб о т е по р а з в и т и ю п л о д о во д с т в а и в и н о г р а д а р с т в а п ри ним аю т
ш кольни ки. Они в ы р а щ и в а ю т п л о д о в о -яго д н ы е н а с а ж д е н и я на
за к р е п л е н н о м з а ш ко л о й участке. Во многих с л у ч а я х ш кол ьни ки
вместе со в зр о с л ы м и р а б о т а ю т в ко лхозн ы х и совхозны х сад а х ,
пол уч аю т т р у д о в ы е н авы к и, з н а к о м я т с я с м е х а н и за ц и е й работ,
п р ово д им ы х в саду.
Н а с т о я щ е е пособие и п р е д н а зн а ч е н о д л я у ч ащ и х с я с тар ш и х
к л ассов сельских ш кол, за н и м а ю щ и х с я са д о в о д с тв о м .
 Б И О Л О Г И Я П Л О Д О В Ы Х И Я Г О Д Н Ы Х РАСТЕНИЙ*

ОБЩ АЯ ХА РА КТЕРИ С ТИ КА , В Е Г Е Т А Т И В Н Ы В
И Р Е П Р О Д У К Т И В Н Ы Е О Р ГА Н Ы

К п лод овы м и ягодн ы м р а с те н и я м относятся многие деревья,

ку с т а р н и ки и по л у к у ст ар н и к и , а т а к ж е н ек о тор ы е т р а в я н и с т ы е
м ноголетники, д а ю щ и е с ъ е д о б н ы е плоды и ягоды. У древесн ы х
п лодовы х растен ий имеется ствол, обы чно свободны й до неко­
торой высоты от ветвей (я б л о н я , г ру ш а, ч е р е ш н я ) . К у с т а р н и к и —
растен и я н еб ол ьш о го р а з м е р а с неск о льк им и о т х о д я щ и м и от
зем ли д е р е в я н и с т ы м и с т еб л я м и (см оро ди н а, к р ы ж о в н и к ) . К ром е
типичных к устарн и ко в, р а з л и ч а ю т кустовидны е ф о р м ы (н ек о то ­
рые виш ни и с л и в ы ) , а т а к ж е п о л у к у ст а р н и к и ( м а л и н а ) . К т р а ­
вянисты м м ноголетним р а с те н и я м отн о с я тс я зе м л я н и к а , к л у б ­
ника.
П л о д о в ы е и яго дн ы е ра с те н и я , при б ольш и х р а зл и ч и я х по
биологическим сво й ст ва м и т р е б о в а н и я м к у с л о ви я м ж и зн и , к а ­
честву п олучаем ой от них п р од укц ии и т. д., о б л а д а ю т и общ им и
д л я них х а р а к т е р н ы м и особен ностям и . Все п л од о вы е и ягодные
р а с тен и я — м ноголетние. Плодоношение у них н ач и н ается
в о пр ед ел ен ном в о зр а с т е и повт о р я е тс я в течение многих лет, но
в рем я йступления в п лод онош ение у р а зн ы х пород и сортов вес ь­
ма различно. Т а к , я блон и и груш и скор осп ел ы х сортов нач инаю т
плодоносить на 3 — 4-й год после посадки, а некоторы е по зд н е­
спелые с о р т а — то л ь к о на 12— 15-й год. В и ш н я и персик в с т у ­
паю т в п л од онош ение на 3— 5-й год после посад ки; череш ня, с л и ­
ва, аб р и ко с — на 4— 7-й год, з е м л я н и к а — на 2-й год, м а л и н а ,
см оро ди на, к р ы ж о в н и к — на 2 —3-й год.
Р а з м н о ж а ю т пл од овы е и яго дн ы е р астен ия, к а к пр ав и ло , ве-
г етатизн о , что п о зв о л я е т с о х р а н я т ь все сор товы е свойства и к а ­
чества м атери н ско го ра с те н и я , тогд а к а к при сем енном р а з м н о ­
ж ении они п е р е д а ю т с я потом ству не полностью.
А гр отех н и ка у х о д а за пл о д о в ы м и и яго д н ы м и р а сте н и я м и
и зм ен яется в за в и с и м о с т и от их в о зр а с т а .

* Особенности биологии ягодных растений и винограда см. такж е в

разделах по этим культурам.

7
 О сновны е в егетати в н ы е ор ганы у плодовы х и я годн ы х р а с ­
тений (к а к и у других вы сш их растен ий) — корни, стеб ел ь
(ствол) и л и стья ; они об есп ечиваю т их рост, питание. Все о с т а л ь ­
ные части ра с те н и я — ветви, почки, цветки и д р .— я в л я ю т с я
в ид ои зм ен ен и я м и этих основных органов. Ц в етки н а з ы в а ю т р е ­
п р од укти в н ы м и о р г а н а м и , т а к к а к их б и о л о ги ч ес к а я ро л ь з а ­
к л ю ч ае т с я в о б р а з о в а н и и сем ян и во сп р ои зв о дстве потом ства.
У плодовы х растен ий ясно р а зл и ч и м ы п о д зе м н а я часть, или
к о р н е в а я систем а, и н а д з е м н а я ч асть — ствол и крона с л и с т ь я ­
ми; г р а н и ц а м е ж д у этими частям и (м есто их соеди нени я) н а з ы ­
в ается кбрневой шейкой.
Надземная часть плодового дерева (рис. 1) н а ч и н а е т с я от
корневой ш ейки с тволом и за к а н ч и в а е т с я в ерш и ной кроны. Н и ж ­
няя ч асть с тв ола до первой боковой (скел етной) ветви — это
ш т а м б д ерева.
П р о д о л ж е н и е ш т а м б а , т. е. ствол выш е первой скелетной
ветви, н а з ы в а е т с я ц е н т р а л ь н ы м проводни ком или л и д е р о м ; он
несет все основные, скел етны е ветви, иначе н а з ы в а е м ы е с у ч ь я ­
ми или ветвям и первого п о р я д к а ; на ветвях первого п о р я д к а
р а з в и в а ю т с я ветви второго п о р я д к а ; на них — ветви третьего
п о р я д к а и т. д. Н а всех скел етн ы х ветвях (первого и п о с л е д у ю ­
щих п о р я д к о в ) р а з в и в а ю т с я бо лее короткие, о б р а с т а ю щ и е
вегви — ростовы е и пл о д о вы е о б р а з о в а н и я .
0 Все р а зв е т в л е н и я на ц ен­
т р а л ь н о м пр ово д ни ке вместе
с -ним с о с т а в л я ю т кро н у п л о ­
до вого д е р е в а . О н а м ож ет
б ы ть п и р а м и д а л ь н о й , ш а р о ­
видной, р аски дистой и д р у ­
гой ф о р м ы в за в и с и м о с т и от
у г л а о т х о ж д е н и я от ствола
основных сучьев.
У сем ечк овы х пород
(я б л о н я , г р у ш а и другие)
р а з л и ч а ю т с л е д у ю щ и е типы
о б р а с т а ю щ и х ростовых о б ­
р азо ва н и й :
1. Р о с т о в ы е побеги — м о ­
л оды е, т е ку щ его года по б е ­
ги, об ес п е ч и в а ю щ и е е ж е г о д ­
ное р а з р а с т а н и е кроны , т. е.
увеличение ее в объем е.
Рис. 1. Схема строения дерева: 2. Волчки (ж и р о в ы е по-
О — ств ол , центральны !) п р ов одн и к , или л и д ер ; < р ги п п п я н ы р n n f i p r i H ___
/ — ск елетн ы е ветви первого пор я д к а ветвле- и с* о и д л п Б 1с nuuci nj
ния, или основны е ск елетн ы е сучья; 2 — ске- сИЛЬНЫе Вв рТ ИКЭЛЬНО НЭ-
летны е ветви второго пор я д к а ветвления; г
3 — ск елетн ы е ветви тр етьего п орядка ветв- П р Э В Л б Н Н Ы б П О О С ГИ С Д Л И Н -
лення; 4 — о б р а ст а ю щ и е веточки: / / / — ш там б; u o w n m / o n n a u n м « /« м /п
А - м есто прививки. НЫМИ М е Ж Д О у З Л И Я М И И К р у П -

8
 Рис. 2. Плодовые образования яблони:
1 — п л од ов ая веточ ка (п р ути к ); 2 — копьецо; 3 — сл о ж н а я кольчатка
(п л о д у х а ), / —7-й — прирост по год ам ; 4 — п л од о в а я су м к а .

ными л и ст ья м и . О ни обы чно р а з в и в а ю т с я на с тво ле и основных

скел етн ы х в е т в я х из с п я щ и х почек при м е ха н и ч ес ки х п о ­
в р е ж д е н и я х , м ор озо б о и н ах, при стар ен и и и плохом у ходе за
д ер е в ья м и (п р е ж д е в р е м е н н о е с т а р е н и е ). У с т а р ы х плодовых
д ер е в ье в волчки исп ользую т д л я в о с с та н о в л ен и я кроны.
К о б р а с т а ю щ и м пл од ов ы м о б р а з о в а н и я м относятся с л е д у ю ­
щие:
1. К о л ь ч а т к и — кор отк ие пл од овы е веточки (до 3 — 5 см)
с н е д о р а зв и т ы м и б око вы м и почкам и; в д л и н у р а с ту т медленно,
п о к р ы в а я с ь из года в год о с т а в ш и м и с я от почечных чешуи
и листьев р у б ч и к а м и в виде ко л ец ( к о л ь ч а т о к ) . Н а ко н ц а х к о л ь ­
чаток обы чно о б р а з у ю т с я в ер хуш еч ны е цв етков ы е почки. П о го­
д ов ы м ко л ь ц а м м о ж н о суди ть о в о зр а с т е к о л ь ч а то к (рис. 2 ).
2. К о п ье ц а — веточки средн ей величины (5— 15 см д л и н о й ),
у о с н о в а н и я они часто т олщ е, чем на конце, н а п о м и н а ю т своей
ф орм ой копье; з а к а н ч и в а ю т с я плодовой почкой, иногда ко л ю ч ­
кой (у г р у ш и ).
3. П л о д о в ы е прутики — д л и н н ы е (б о л е е 15 см) пл од овы е
приросты, з а к а н ч и в а ю щ и е с я ч а щ е плодовой почкой.
4. П л о д о в а я с у м к а (п л о д о в а я м а т к а ) о б р а з у е т с я у н ек о то­
рых сортов я б л о н ь и гр уш из верхуш ечной почки. Н а плодовой
сум ке с о зд а ю т с я плоды и побеги (один или д в а ) п р о д о л ж е н и я
ветви.

9
 П л о д о в ы е о б р а з о в а н и я пл од о н о с я т неск о льк о лет, по мере
с т а р е н и я их у к о р а ч и в а ю т ( о м о л а ж и в а н и е ) или вы р е за ю т .
У косточковы х пор од п л о д о вы е о б р а з о в а н и я н е с к о льк о иные,
чем у сем ечковы х. У ч ереш ни и виш ни они имеют вид букетных
веточек от 0,5 до 2 см д ли ной с 2— 10 ц в етков ы м и и одной (на
в ерш и не побега) ростовой почкам и; б укетны е веточки п л о д о н о ­
с ят п ерв ы е 3— 4 года, а в п осл ед ую щ и е годы — н е р е г у л я р н о
и через 7— 8 л ет об ы чно отм и р а ю т . У н екоторы х сортов слив п л о ­
д о в ы е веточки (ш п о р ц ы ) з а о с т р ен ы и н а п о м и н а ю т копьецо с е ­
мечковых.
Н а о б р а с т а ю щ и х в етвях кро н ы из почек р а з в и в а ю т с я листья,
цветки, плоды и новы е с т еб л е в ы е побеги с р а зл и ч н ы м и почками.
У сем ечк о вы х и косточковы х плод овы х пород р а з л и ч а ю т т и ­
пы почек: в е г е т а т и в н ы е (р ос то вы е и л и с т ов ы е ) и р е п р о ­
д у к т и в н ы е (цв етков ы е, п л о д о в ы е).
И з в е ге та т и в н ы х почек р а з в и в а ю т с я побеги и листья.
Ц в е т к о в ы е почки б ы в а ю т чисто цв етков ы е — о б р а з у ю т т о л ь ­
ко цветки (в и ш н я , сл и в а ) — и см е ш а н н ы е , о б р а з у ю щ и е не т о л ь ­
ко цветки, но и побеги (я б л о н я , г р уш а, а й в а ) .
У р я д а косточковы х пород (персик, м и н д а л ь и некоторы е
сорта с л ивы ) о б р а з у ю т с я гр уппов ы е почки: в с ереди не — л и с т о ­
ва я почка, н е б о л ьш ого р а з м е р а , а по б о к а м — 1— 2 б о л е е к р у п ­
ные, ц в е т ко в ы е почки.
З а к л а д ы в а ю т с я ц ве т ко в ы е почки на ко л ь ч а т к а х , п рутиках,
копьецах, однол етн их при ро стах и т. д., у б о льш ей части сем е ч ­
ковых по ро д — обычно на д в ух летн ей древесине, у ко ст о ч ко ­
в ы х — на однолетней.
М е с то п о л о ж е н и е и х а р а к т е р р а з в и т и я цветко вы х почек в а ж ­
но з н а т ь д л я п р а в и л ь н о й о б р ез к и д е р е в ь е в и д л я провед ения
други х р а б о т в саду. П о кол и честву ж е цв етков ы х почек, по­
ско л ьк у они ф о р м и р у ю т с я в год, пр е д ш е с т в у ю щ и й их цветению
(в основной своей м ассе в середи не л е т а ) , м о ж н о суди ть и о с и ­
л е б у д у щ е го цветения.
В ег е та т и в н ы е почки б ы в аю т н о р м а л ь н ы е и спящ ие. Н о р м а л ь ­
ные в е ге та т и в н ы е почки т р о га ю т с я в рост на с л е д у ю щ и й год
после своего о б р а з о в а н и я . С п я щ и е, или скры ты е, почки о с т а ю т ­
ся в состоянии покоя в течение многих л ет и т р о га ю т с я в рост
л и ш ь в р е з у л ь т а т е с о о тв етству ю щ и х воздействий (о б р е з к а , м е­
ханические п о в р е ж д е н и я , мор озоб оины , гибель листьев и т. д.).
И з с п я щ и х почек р а з в и в а ю т с я ж и р о в ы е п о б е г и — волчки.
В отличие от р а с с м о тр е н н ы х в ы ш е п а зу ш н ы х и ве р х у ш е ч ­
ных почек (все они р а з в и в а ю т с я в п а зу х а х л и с т ье в или на в е р ­
ху ш ка х п о б е г о в ), у пл о д о вы х растен ий р а з л и ч а ю т ещ е (на к о р ­
нях и с т еб л я х ) п р и д а т о ч н ы е почки, имею щ и е б ольш ое значение
при р а з м н о ж е н и и растен ий о т в о д к а м и , порослью , черен кам и.
Листья у пл од овы х р астен и й — в а ж н е й ш и й ор ган их н а д з е м ­
ной части. В л и с т ь я х о с у щ е с т в л я е т с я фотосинтез: процесс у г л е ­
10
родного пи тан ия растений, в р е з у л ь т а т е которого из угл е ки с л о го
г а за , воды и просты х м и н е р а л ь н ы х вещ еств, п о ступ аю щ и х из
почвы, с пом о щ ью солнечной энергии с о зд а ю т с я с л о ж н ы е о р г а ­
нические в ещ е с т в а — с а х а р , к р а х м а л , белки, ж и р ы и др. Л и с т ь я
и гр а ю т т а к ж е г л а в н у ю ро л ь в т р а н с п и р а ц и и у ра с те н и й воды,
в р е гу л и р о в а н и и ее и сп ар ен ия.
Р а с п о л а г а ю т с я л и с т ь я на поб егах п л о д о вы х пород с п и р а л ь ­
но, ч а щ е всего т а к , что на к а ж д ы е д в а о б о р о та с п и р ал и п р и х о ­
д и тся 5 л и с т ье в (при т ак о м р а с п о л о ж е н и и л и с т ь я х ор ош о о с в е ­
щ а ю т с я с о л н ц е м ). М е с та п р и к р е п л ен и я л и с т ь е в к ст еб л ю н а з ы ­
ва ю т с я у зл а м и , а у ч аст ки с т еб л я м е ж д у ними — м е ж д о у з л и я м и .
Цветки. У б о льш ей ч асти п л о д о в ы х и яго дн ы х по ро д цветки
обоеп олы е, т. е. в одном ц в етке н а х о д я т с я м у ж с к и е (тычинки)
и ж е н ск и е (пестики) его части. Н о у р я д а п л о д о вы х и ягодных
растен ий цветки р а з д е л ь н о п о л ы е , при этом м у ж с к и е и ж е н ск и е
цветки могут р а з м е щ а т ь с я на одном растен и и или на р а зн ы х
р ас те н и я х ; в первом с л у ч а е это б удут о д н о д о м н ы е р а сте н и я ( т и ­
пичные их п р е д с т а в и т е л и — ф у нд у к, или к у л ь т у р н а я л е щ и н а ,
грецкий о р е х ) , во втором — д в у д о м н ы е (к л у б н и к а , и н ж и р ) , а
есть породы и переходной группы (в о с то ч н ая х у р м а , ш е л к о ­
в и ц а ).
П л о д ы и ягоды з а в я з ы в а ю т с я после о п ы л ен и я и о п л о д о т в о ­
рения. У б о льш ей ч асти пор од и сор то в плоды з а в я з ы в а ю т с я
только при опы лении пы льцой д р у ги х сортов, но той ж е породы.
Т а ки е с о рта н а з ы в а ю т с я с а м о б е с п л о д н ы м и или перекрестнооп ы -
л я ю щ и м и с я . К ним о тно сятся все сорта череш ни, п о д а в л я ю щ а я
часть сортов я бл он и и груши. Д л я всех этих сортов очень в а ж н о
обеспечить у сл о в и я успеш ного п е рек рестн ого о пы л ени я.
Н ек о т о р ы е сорта вишни, айвы , а б р и к о с а , сл ивы и почти все
сорта персика могут д а в а т ь у р о ж а й и после о пл о д о тв о р е н и я
п ы льц ой того ж е сорта. Т а к и е сор т а н а з ы в а ю т с я с а м о п л о д н ы м и .
О д н а к о и все с а м о п л о д н ы е сорта п л о д о н о ся т л учш е, когд а они
с о ч етаю тся с д р у ги м и со р т ам и , т. е. при пе р е к р ес т н о м о п ы л е ­
нии. У нек ото ры х сортов груш и, я блон и, м а н д а р и н а , и н ж и р а
плоды могут о б р а з о в а т ь с я без о п ы л е н и я (п а р т е н о к а р п и ч ес к и е ,
или б ессем я н н ы е, п л о д ы ).
С ор т а пл од овы х пород, в ы с а ж и в а е м ы е д л я о п ы л е н и я о с н о в ­
ных сортов, носят н а з в а н и е со р тов -о п ы л ител ей . П о д б о р их в
к а ж д о м сл у ч а е к р а й н е в а ж е н д л я п о вы ш ения у р о ж а й н о с ти .
И з всех п л од ов ы х т о л ь к о о р е х о п л о д н ы е (грец ки й орех, ф у н ­
д ук) о п ы л я ю т с я при пом ощ и ве т р а — а н е м о ф и л ь н ы е р астен ия.
Все о с т а л ь н ы е р а с те н и я э н т о м о ф и л ь н ы е — о п ы л я ю т с я с п о ­
м ощ ью н асеком ы х, г л а в н ы м о б р а з о м пчел. П о э т о м у в период
о п ы л е н и я в с а д а х н а д о им еть ульи, из р а с ч е т а 1— 2 у л ь я на г е к ­
т а р п л о д о н о с я щ его с а д а .
П о с л е от ц в е т ан и я с а д а пчел у в о зя т на п олевы е у ч ас т к и д ля
опы л ени я гречихи, под со л нечн ика и д р у ги х к у л ьту р. Э то нео б ­
II
хо д им о и в св я зи с м н о г о к р а т н ы м и о б р а б о т к а м и с а д а я д о х и м и ­
катам и.
П л о д ы . У плодовы х и ягодны х растен ий р а з л и ч а ю т с л е д у ю ­
щ ие группы плодов:
1. П р о с т ей ш и е , или н а с т о я щ и е, плоды — я го д ы (см о р о д и н а ,
к р ы ж о в н и к , р я б и н а , в ос т очн а я х у р м а , лим он, м а н д а р и н , г р а н а т )
и костянки (ви ш н я , сл и в а, а бри кос, м а с л и н а , ки зил, м ин даль,
фисташ ка н астоящ ая).
2. М ногочлен ны е, или сборн ы е, плоды ( з е м л я н и к а , кл у б н и ка ,
м ал и н а и е ж е в и к а ) ; их т а к ж е н а з ы в а ю т я го дам и .
3. Л о ж н ы е плоды , или л о ж н ы е костянки (я б л о н я , г р уш а,
а йва, грецкий орех, ф ун д у к, к а ш т а н с л а д к и й ) .
4. С оп л о д и я , или с л о ж н ы е плоды (и н ж и р , ш е л к о в и ц а ) .
К о р н е в а я систем а пл од ового д е р е в а не т о л ь к о у д е р ж и в а е т
и з а к р е п л я е т его в почве, но и с о з д а е т (с и н те зи ру е т) и н а к а п ­
л и в а е т п и та т е л ьн ы е в ещ еств а: п о г л о щ а е т из почвы воду и м и ­
н е р а л ь н ы е ве щ е с т в а и о б р а з у е т орга н и ч е с ки е соеди нени я ( а м и ­
нокислоты , б е л к и ), а т а к ж е в ы д е л я е т в почву некоторы е о р г а н и ­
ческие в е щ еств а, ко т о р ы е сп о собствую т р а зв и т и ю в ней п о л е з ­
ных д л я пи тан ия растен ий м и к р о о р ган и зм о в.
В корневой систем е п лодового д е р е в а р а з л и ч а ю т д в а типа
корней:
1. С к ел е т н ы е корни д линой от 0,3 м до неск ольк их м етров
и д и а м е т р о м до неск ольк их с а н т и м е т р о в — это корни, а н а л о г и ч ­
ные с к е л е т н ы м в е т в ям в н а д зе м н о й части д ер е в а .
2. О б р а с т а ю щ и е корни (к о р н е в ы е мочки) дли ной до не­
скольких са н т и м е т р о в и д и а м е т р о м до 3 м м — это п ро во д я щ и е
и в с а с ы в а ю щ и е корни.
Н а о ко н ч а н и я х корней, п р о д в и г аю щ и х ся в стороны и в г л у ­
бину, о б р а з у ю т с я в н еб о л ьш ом кол и честве в с а с ы в а ю щ и е и р о с т о ­
вые корни (их д и а м е т р у я б л о н ь иногда б ы в а е т б о л ьш е 3 м м ) ,
которы е з а т е м п р е в р а щ а ю т с я в с кел етн ы е п р о в о д я щ и е корни.
С к ел е т н ы е и о б р а с т а ю щ и е корни в ы п ол н я ю т рол ь п р о в о д я ­
щей системы от в с а с ы в а ю щ и х корней к н ад зем н ой части д ер е в а .
О сновн ую м ассу к о р н е в о й системы с о с т а в л я ю т в с а с ы в а ю ­
щ и е — а ктивн ы е, п и та ю щ и е (б ел ы е) корни д и а м е т р о м у я б л о ­
ни 0,2— 0,3 м м . П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и этих корней — от не­
ско л ьк их дней д о н ескольких м есяцев. Они в о зн и к а ю т в б о л ь ­
шом кол и честве и при активн ой р а б о т е бы стро отм и раю т. Н а по­
верхности в с а с ы в а ю щ и х корней в м ассе о б р а з у ю т с я корневы е
волоски (у я бл о н и на 1 кв. м м поверхности в с а с ы в а ю щ е г о к о р ­
н я — до 300— 500 ш т у к ) , они в неск ольк о р а з у ве л и ч и в а ю т
поверхн ость в с а с ы в а н и я ; д л и н а корн евы х в о л осков у яблони
0,1— 0,3 мм, д и а м е т р — 0,011 м м (11 м и к р о н ).
У пл од ово го д е р е в а гр о м а д н о е количество в с а с ы в аю щ и х к о р ­
ней, и о б щ а я их п р о т я ж е н н о с т ь с о с т а в л я е т десятки ки лом етров.
Д а ж е у од н о л етн его се я н ц а яблони ( t o p T А ни с), им ею щ его к о с е ­
12
ни 40 листьев, коли чество корн ей с о с т а в л я е т
около 35 000 штук, общ ей д ли н о й бо лее 200 м
(рис. 3 ).
П о х а р а к т е р у р а з м е щ е н и я в почве р а з л и ­
чаю т корни г о р и зо н та л ьн о го и в е р т и к а л ь н о г о
н а п р ав л е н и й .
Г о р и зо н та л ьн ы е корни имею т р е ш а ю щ е е
зн а ч ен и е в почвенном питании пл о д о вого д е р е ­
ва. О ни р а с п о л а г а ю т с я в поверхн остны х, х о ­
рошо п р о г р е в а е м ы х с л о я х почвы. В эти слои
б олее свободны й доступ в о зд у х а , и они л у ч ш е
обеспечены вл аго й ; в них особенно а к т и в н а
ж и зн е д е я т е л ь н о с т ь м и к р о о р г а н и зм о в , н а к а п ­
л и в а ю тс я основные к о л и честв а н у ж н ы х д л я ,
плодовы х д ер е в ь е в п и та т е л ьн ы х вещ еств.
В зоне д ер н о в о -п о д зо л и с ты х почв ос н о в н ая
м асса в с а с ы в а ю щ и х корней р а з м е щ а е т с я в •S
д ерн о во м горизонте, т. е. на глуби не от 10 до
25 см. В п о д зо л истом и н и ж е р а с п о л о ж е н н ы х
г ори зо н та х коли чество в с а с ы в а ю щ и х корней Рис. 3. Мочка
резко у м е н ь ш ае тс я . (сетка) корней
Н а ч ер н озем ны х и д ру ги х почвах корни м о­ яблони:
гут р а с п о л а г а т ь с я гл у б ж е. / — р остовы е кор ­
ни; 2 — в с а с ы в а ю ­
От с т в о л а д е р е в ь е в корни р а с т у т р а д и а л ь ­ щ ие (а к т и в н ы е )
корни; 3 — пере­
но, причем г о р а з д о бы стрее, чем ветви, отходя ход ны е корни; 4 —
е ж е г о д н о в стороны на 30— 50 см и более. Со проводящ ие кор­
ни (м о ч к а у в е л и ­
второго года после пос а д ки д и а м е т р корневой чена примерно в
3,5 р а з а ) .
систем ы плодового д е р е в а б о л ь ш е д и а м е т р а
кроны в 1,5 р а з а и более. П о эт о м у и о б р а б а т ы в а е м а я п л о щ а д ь
п р и ствольного круга д о л ж н а б ы ть п р и м ер н о в 1,5— 2 р а з а б о л ь ­
ше д и а м е т р а кроны. Н а д о у ч и т ы в а т ь т а к ж е при о б р а б о т к е поч­
вы в саду , что у ш та м б о в д е р е в ь е в корни р а з м е щ е н ы б л и ж е к
поверхности.
Н а р а зв и т и е и р а з м е щ е н и е в почве корневой системы п л о д о ­
вых по р о д влияют и многие д р у ги е ф а к т о р ы — тип почвы и х а ­
ра кт е р подпочвы, подвой и сор то вы е особенности, гл у б и н а о б р а ­
ботки почвы в с а д у и т. д. Т ак , в одном из н а б л ю д ений , н а п р и ­
мер, я б л о н я А нто новка в в о зр а с т е 16 л е т и м ел а д и а м е т р к о р н е ­
вой системы на подвое л есной ябл о н и 5 м, на с е я н ц а х Антоновки
и л ипец кого д усен а — 6 м, на К и т а й к е — 7 м и на с е я н ц а х А ни­
са — 7,4 м.
В е р т и к а л ь н ы е корни у к р е п л я ю т д ер е в о в почве и о б есп ечи ­
ваю т поступление в р астен ие воды и м и н ер ал ь н ы х вещ еств из
более глубоких горизонтов. У р а зн ы х пло д о вы х к у л ьт у р корни
ве р т и ка л ьн о го н а п р а в л е н и я п р о н и ка ю т на р а зл и ч н у ю глубину:
в северной зоне — до 1— 2 м, в с р е д н е й — до 2— 4,5 м, в ю ж н о й
(К р ы м , К у б ан ь ) — до 5— 9,5 м. У ябл о н и в е р т и к а л ь н ы е корНи
13
у х о д я т в почву (в средней полосе) на гл уби н у 3,5— 4,5 м, у г р у ­
ши, виш ни и сливы — т о л ь к о на глуби ну до 2 м.
В ы с о ко е с тоян и е гру нто вы х вод у м е н ь ш а е т о б ъ е м почвы,
в котором могут р асти корни, и с н и ж а е т зи м о стой к ость п л о д о ­
вых д ер е в ьев .
Я годн ик и — к р ы ж о в н и к , ч ер н а я см о р о д и н а , м а л и н а и з е м ­
л я н и к а — не имею т ре зко в ы р а ж е н н ы х в е р т и к а л ь н ы х корней:
корни у этих поро д п р о н и к аю т вглубь, 1!остепенно р а с х о д я с ь
в вид е к о л о к о л а в стороны .

ЗАКОН ОМ ЕРНО СТИ И ВЗАИ М О СВЯЗИ В РОСТЕ

НАДЗЕМ НОЙ ЧАСТИ И КО РН ЕВО Й С И С ТЕМ Ы

В росте н а д зе м н о й части пло д о вы х и я годн ы х растен и й в т е ­

чение вегетац и он н ого п ери о да р а з л и ч а ю т о т д е л ьн ы е ф е н о л о г и ­
ческие ф а з ы (ф е н о ф а з ы , рис. 4 ) . В о п р ед ел ен н ы е ф е н о ф а зы п р о ­
в о д я т и с о о тветс тву ю щ и е а гро те хн и че с к и е р аб о т ы по уходу за
р а с т е н и я м и (о п р ы с к и в а н и я , п од кор м к у, полив, вс п а ш ку , к у л ь т и ­
вацию и д р .) .
Н а ч а л о в егетац и и о п р е д е л я ю т по р а з д в и г а н и ю н а р у ж н ы х п о ­
чечных чешуй, после чего р а зл и ч а ю т : р а с п у с к а н и е почек (у г р у ­
ши в ы д в и ж е н и е зел ено го к о н у с а ) , о б осо б л е н и е и вы д ви га н и е с о­
цветий, об о соб л ен и е бутонов, р а с к р ы т и е венчиков (ц в е т е н и е ),

Рис. 4. Фенофазы развития цветковой почки яблони

(по В. А. К о л е с н и к о в у ) :
/ — почка в покое; 2 — н ач ал о вегетац и и ; 3 — н ач ал о р оста почки; 4 —*
Ь асп уск ан и е Почки; 5 — в ы дв игание соцвети й; б — о б о с о б л е н и е бутонов;
7 — п оя в лен и е венчиков; 8 — р а с х о ж д е н и е л епестков; 9 — ц в етен ие; 10 —
о п а д а н и е леп естк ов ; / / — за в я зы в а н и е плодов; 12 — см ы кание ч а ш ел и ­
стиков; 13 — р ост п л о д а ; 14 — зр ел ы е плоды .
14
з а в я з ы в а н и е плодов, с м ы к а н и е ч аш е л и с т и ко в, п о я в л е н и е л и с т ь ­
ев, р а с к р ы т и е л истьев, рост и п р е к р а щ е н и е роста побегов, у т о л ­
щение ветвей и ш т а м б а , ию ньское о п ад е н и е з а в я з е й , с о зр е в а н и е
плодов, ли с топ а д . В цветении р а з л и ч а ю т н а ч а л о цветения, м а с ­
совое цветение, конец цветения. Н а ч а л о м м а с с о в о го цветения
счи таю т в р е м я , когд а на д е р е в е (или кусте я г о д н и к а ) р а с п у с т и ­
л ось о кол о 25% цветков, а ко н цом м а с с ов ого цве те н и я — ко гд а
о тцвел о 75% цветков, т. е. ко гд а у 75% цветков о п а л и или з а ­
в я л и л е п е с тк и ( о п р е д е л я е т с я г л а з о м е р н о ) ; п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь
цветения о п р е д е л я ю т в днях.
К онец роста побегов о тм еч аю т, когд а у 75% ро стов ы х п о б е ­
гов с ф о р м и р о в а л и с ь кон ечн ые почки; у ч и т ы в а ю т т а к ж е и в т о ­
ричный рост побегов (н а ч а л о и к о н е ц ). Н а ч а л о м а с с о в о го л и ­
с т о п а д а о тм ечаю т, когд а с д е р е в а о п а л о п р и б л и зи те л ь н о 25%
всех листьев. О б щ у ю п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь в егетац и и в ы в о д ят
в д н я х — от р а с п у с к а н и я почек до м а с со в ого л и с т о п а д а .
У ягодн ико в в ы д е л я ю т н а ч а л о р а с п у с к а н и я почек, н а ч а л о
цветения, конец цв етения, н а ч а л о с о зр е в а н и я ягод, кон ец с о з р е ­
вани я, п о ж е л т е н и е л и стьев и н а ч а л о л и с т о п а д а.
Н а ч а л о и п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ф е н о ф а з з а в и с я т от породны х
и с ортовы х особенностей растен и й и от погодны х условий. Т ак,
ра н е е д р у ги х пород з а ц в е т а е т ф у н д ук, з а т е м цветут м и н дал ь,
а бри кос , ч ер еш ня, с л и в а , ви ш н я , г р у ш а , я б л о н я , а й в а , р я б и н а .
Я б л о н я м о ж е т цвести от 6 до 15 дней, при этом цветение ( к а к
и у д р у ги х пород) при ж а р к о й погоде б у д е т коро тк им , при п р о ­
х л а дн ой — более п р о д о л ж и т е л ь н ы м .
К а ж д о е п лодовое д ер е в о биологически способно о б р а з о в а т ь
очень много цветков, из которы х, о д нако , л и ш ь н е б о л ь ш а я часть
д а е т плоды. Т а к, при о б и л ьн ом цветении я бл он и и гр уш и то л ь к о
5— 7% цветков з а в я з ы в а ю т плоды , и этого б ы в а е т достато чн о ,
чтобы обеспечить н о р м а л ь н ы й у р о ж а й .
,Д ля е ж е г о д н о г о п л од о н о ш ен и я над о д о б и в а т ь с я еж е го д н о го
ум еренно го цв етения. В этих ц е л я х п р а в и л ь н ы м уд о б р е н и е м р е ­
гулирую т у м е р е н н у ю з а к л а д к у цветочны х почек, а при ч р е з м е р ­
ной их з а к л а д к е п р о в о д я т сильную о б р е з к у пло д о вы х о б р а з о в а ­
ний или у н и ч т о ж а ю т с п е ц и а л ь н ы м и о п р ы с к и в а н и я м и л и ш н и е
цветки (н о р м и р о вк а у р о ж а я в период ц в е т е н и я ). Л и ш н е г о р а с ­
хода п и та т е л ьн ы х в ещ еств на цв етение д о п у с к а т ь не следуетЛ
Усиленный рост побегов у пл о д о вы х р астен и й (в средн ей п о л о ­
се) происходит в конце м а я — н а ч а л е ию ня, в этот ж е пери од
о б р а з у е т с я и о с н о в н а я м а с са листьев.
Р ос т корней у плод овы х и я годн ы х р астен и й обы чно н а ч и н а ­
ется ра н ьш е , а з а к а н ч и в а е т с я п о зж е, чем рост н а д зе м н о й части.
К о р н е в а я систем а р а с т е т в течение всего ве ге та ц и он н ого с е ­
зона, но н а и б о л е е сильно — в сер е д и н е л е т а . (особен но после
о с л а б л е н и я п р и роста побегов) и осенью (г л а в н ы м о б р а з о м по­
сле о п а д е н и я л и с т ь е в ).
15
 Д о с т а т о ч н о е на л и ч и е в почве в л а г и и п и тател ьн ы х вещ еств
способ ствует о сеннем у росту корней, н ак оп л ен и ю в них за п а с о в
п и та т е л ьн ы х в ещ еств и л у чш ей п е ре зи м ов к е растений.
О сенью пл о д о вое д ер е в о имеет м а к с и м а л ь н ы й з а п а с п и т а ­
т ельн ы х вещ еств, за счет которы х успеш но р а с т е т к о р н е в а я с и ­
стема. В течение зим ы з а п а с п и тател ьн ы х в ещ еств ум ен ьш а е тся .
В короткий весенний пери од много з а п а с н ы х п и тател ьн ы х в е ­
щ еств р а с х о д у е т с я на цветение, рост побегов, л истьев и корней,
и в середи не ию ня их о с т а е т с я м и н и м а л ьн о е количество, т а к что
п и тан ие п лодового д ер е в а п рои сходит за счет п и та т е л ьн ы х в е ­
щ еств, с о з д а в а е м ы х в л и с т ь я х и в с а с ы в а ю щ и х корнях. Если
в этот пери од у с л о в и я д л я роста корней стан ут н е б л а г о п р и я т ­
ными, то пл од ово е д ер е в о плохо подготовится к зиме.
В с а с ы в а ю щ и е корни у плод овы х растен ий при б л а г о п р и я т ­
ных у сл овиях роста с о с т а в л я ю т половину и более д л и н ы всей
корневой системы . В н е б л а го п р и я тн ы х ж е усл овиях в с а с ы в а ю ­
щ ие корни с о с т а в л я ю т по д ли н е л и ш ь около 5 — 20% корневой
системы.
П л о д о в ы е р а сте н и я в с тр еч аю т н аступ л ен и е весны п о д готов ­
ленны м и , т а к к а к в с а с ы в а ю щ и е корни о б р аз у ю т с я с осени. У р о ­
ж а й в зна ч и т е л ьн о й мере о п р е д е л я е т с я п р а в и л ь н ы м ух одом за
д е р е в ь я м и в п р е д ы д у щ е м году и у с л о в и я м и перезимовки.
П е р е д в и ж е н и е в пл од овы х д ер е в ь я х м и н ер а л ь н ы х веществ
и воды от корней вверх (во с х о д я щ и й ток) с о в е р ш а е т с я по с о ­
с у д а м м ол одо й части д ревеси н ы — за б о л о н и ; ни схо дящ ий же
ток п и тат е л ьн ы х вещ еств — от л истьев к ж и в ы м к л е т к а м д р у ­
гих о р г а н о в н а д зе м н о й ч асти д е р е в а , в том числе и к с о з р е в а ю ­
щ им п л о д а м , а т а к ж е к к о р н я м — прои сходит по ситовидным
т р у б к а м л у б а , р а с п о л о ж е н н ы м в коре. Н а внутренней части
коры, в м естах п е р е д в и ж е н и я п и тател ьны х вещ еств, нах о д я тс я
к а м б и а л ь н ы е тка н и , в р е з у л ь т а т е д ел е н и я клеток котор ы х е ж е ­
годно с о зд а ю т с я новы е слои д р ев еси н ы (годичные к о л ь ц а ) и но'
вые т к ан и коры.
Т а к и м о б р а з о м , ствол д е р е в а р а з р а с т а е т с я в толщ ин у, д р е ­
весина у т о л щ а е т с я за счет р а з р а с т а н и я ее н а р у ж н ы х слоев,
а к о р а — за счет внутренних; о б а эти пояса р а с п о л о ж е н ы неп о­
средственно д р у г в о зл е д р у га и р а з д е л е н ы л и ш ь узкой полоской
д е я т е л ь н ы х к а м б и а л ь н ы х клеток.

ВО З РА С Т Н Ы Е П ЕРИ О Д Ы РА ЗВИ ТИ Я ПЛОДОВОГО Д Е Р Е В А

В течение всей ж и зн и , в процессе роста и р азв и т и я , в п л о д о ­

вом д е р е в е п р о х о д я т о п р ед ел ен н ы е в о зр а с т н ы е изменения. П о ­
с л е д о в а т е л ь н о с т ь этих изм енений т а к о в а : в н а ч а л е происходит
интенсивный рост, в е гета ти вн ы х о ргано в, при ко тором д ерево
сильно у в е л и ч и в а е тс я в о бъем е; п о зж е , с п о я в л ен и ем р е п р о д у к ­
тивны х ор ганов, д ер ев о в с ту п ает в плодонош ение; ещ е позж е, по
16
 Рис. 5. Схема прохождения жизненного цикла плодовых
деревьев. Цифрами обозначены возрастные периоды
(но П. Г. Ш и т т у , см. текст).

д о ст и ж е н и и м а к с и м а л ь н о г о пло д о нош ения, процессы роста з а ­

тухаю т, и в д а л ь н е й ш е м д ере в о постепенно о т м и р а ет. С в о з р а с т ­
ными изм ен ен и ям и плодового д е р е в а и зм е н я ю тс я и его т р е б о ­
вани я к ус л о в и я м внеш ней среды . З н а я по в о зр а с т н ы м пери одам
биологию пл од ово го д е р е в а и в о зд е й с тв у я на него в нео б х о д и ­
мом н а п р ав л ен и и , м о ж н о п ро д л и ть п ро д у кти вн у ю его ж и зн ь
и пол у ч а ть е ж е г о д н о вы сокие у ро ж аи .
П р о ф е сс о р П. Г. Ш и т т у с т ан о ви л три основны х периода
в ж и зн и пл о д о вого д е р е в а : рост, п л о д о но ш ение и усы хание. П о з ­
же, о д нако , д л я более гл у бок ого п о н им ания биологических осо­
бенностей пл од овы х д ер е в ье в он п р е д л о ж и л в ы д ел я т ь в их р а з ­
витии с л ед у ю щ и е периоды: 1) рост в е ге та ти вн ы х частей, 2) рост
и плодонош ение, 3) п лод онош ение и рост, 4) плодонош ение,
5) п лод онош ение и усы хание, 6) усы хание, п л од онош ение и рост,
7) усы хание, рост и плодонош ение, 8) у с ы х а н и е и рост, 9) рост

— — ------ • j 17
00 ГХ Т 9 Д ' .К \Я *
областям о Г)л" 0 1 с к а а
им. И. Б. Ь а О у ш к и н а I
(рис. 5 ). П р и этом д л я к а ж д о г о в о зр а с т н о г о пер и ода П. Г. Ш итт
устан о вил и в а ж н е й ш и е агро тех н ическ ие м е р о п р и я т и я , о т в е ч а ю ­
щ ие т р е б о в а н и я м пл о д о вы х растен ий в к а ж д ы й период.
В п р ак ти ке, при р а з р а б о т к е при емов а гр о те х н и к и в плодовом
саду, обы чно уч и т ы в а ю т л и ш ь три у к а з а н н ы х вы ш е основных
п ери ода в ж и з н и плодового д е р е в а : рост, плод онош ение, у с ы ­
хание.
В период роста д ер е в а над о ф о р м и р о в а т ь его крону, р е г у л и ­
ро в а т ь рост ветвей, с о з д а в а т ь у с л о в и я д л я гл убок ого п р о н и к н о ­
вения в почву корневой системы, с о з д а в а т ь в целом хорош ие
условия д л я роста и р а з в и т и я плодового д е р е в а . Е с л и в этот
период не у х а ж и в а т ь к а к с л е дуе т за пл о д о в ы м д ер е в о м , то в ы ­
сокие у р о ж а и б уд е т тр у д н о получить, к а к и е бы хорош ие у с л о ­
вия в д а л ь н е й ш е м ни с о зд а в а л и с ь . С л е д у е т в этой связи у д ел я т ь
особое в н и м ан и е п о с а д к е м о л оды х д е р е в ь е в и ухо д у з а ними до
их плодонош ения.
В течение п ери ода пло д о нош ения т р е б у ю т с я особо б л а г о ­
пр и ятны е у сл о ви я п и та н и я пл од ово го д ер е в а : систем атич ески й
уход за почвой, д ер ев ом , у р о ж а е м .
П ри о б р а з о в а н и и б ольш о го к о л и чества цветко вы х почек п р о ­
вод ят о б р е з к у (в п л о ть до о м о л а ж и в а н и я к о л ь ч а т о к ) , р е г у л и р у я
рост и плодонош ение, чтобы пр о д л и т ь его срок.
В период у с ы х ан и я пло д о вы х д е р е в ь е в п р о в о д я т о м о л а ж и ­
в аю щ ую об р езку , с очетая ее с у си л ен н ы м пи та н и ем и пол ивам и ,
с в ое в ре м ен н ы м и р ы х л е н и я м и почвы.

УСЛОВИЯ ж и з н и П Л О Д О В Ы Х и я г о д н ы х РАСТЕНИЙ

Рост, р а зв и т и е и п ро д укт и вн о с ть ( у р о ж а й н о с т ь ) плодовы х

и ягодных растен ий тесно с в я з а н ы с у с л о в и я м и внеш ней среды,
к которы м относятся: свет, тепло, в л а г а , воздух, пи та т е л ьн ы е
вещ е с т в а почвы. Все эти у сл о в и я д ей ств ую т (в л и я ю т на р а с ­
тения) во в за и м н о м сочетани и, т. е. в ко м п л ек се , и т р е б о в а ­
ния к ним п л о д о вы х и я го д н ы х р астен и й р а зл и ч н ы . Эти т р е б о в а ­
ния з а в и с я т от б иологических особенностей п ороды , сорта,
подвоя, в о з р а с т а д е р е в а ( к у с т а р н и к а ) и м ногих д р у ги х у с л о ­
вий.
С оо тв етству ю щ ей а г р отех н и кой в уходе за п л о д о вы м и и я г о д ­
ными р а с те н и я м и м о ж н о об еспечить р е г у л я р н о е их п л о д о н о ш е ­
ние и высокие у р о ж а и .
Свет необходим д л я ф о тоси нтетической д е я т е л ь н о с т и п л о д о ­
вых и яго дн ы х ( к а к и д р у ги х ) растен ий и, с л е д о в а т е л ь н о , о к а ­
зы в а е т б о л ьш о е в л и я н и е на их рост, р а зв и т и е и пл одонош ение.
Р а з л и ч а ю т свет п р я м о й (д ей стви е солнечн ы х л учей ) и р а с с е я н ­
ный (о т р а ж е н н ы й от неба и р а зл и ч н ы х п р е д м е т о в ).1 В кр о н у я б ­
лони, особенно за г у щ е н н у ю , п р о н и к а е т г л а в н ы м о б р а з о м р а с ­
сеянны й свет.
18
 П л о д о в ы е породы в б о л ьш и н с тв е своем светолю би вы . Сорта
яблони от све то л ю б и в ы х к т е н е в ы н о с л и вы м р а с п о л а г а ю т с я в т а ­
ком п о ря д ке ; С н е ж н ы й к а л ь в и л ь , Уэлси, К о р о б о в к а , Б о р о в и н к а ,
Апорт, П епин литовский , К ор ич но е по лосатое, П а п и р о в к а , А н т о ­
новка о б ы к н о в е н н а я , О сеннее полосатое.
П о м ер е с т ар е н и я п л о д ов ы е и ягодн ы е р а с т е н и я с т ан о в я тс я
свето л ю би вее. С и л ьн о з а г у щ е н н ы е кроны п л од ов ы х деревьев,
зате н е н н ы е ветви в кустах ягодн и ко в не д а ю т у р о ж а я и о т ­
м ираю т. ’
К а к ус т ан о в л ен о о пы там и, у р о ж а й м а л и н ы при п о д в я зк е
к ш п а л е р а м п о в ы ш а е т с я п ри м ерн о на 25% против у р о ж а я - при
п о д в я зке кусто в м а л и н ы к к о л ья м . О б ъ я с н я е т с я это тем, что при
ш п а л е р н о й к у л ь т у р е с о зд а ю т с я л у ч ш и е у с л о в и я освещ енности
побегов.
В м е ж д у р я д ь я х с а д а у р о ж а й я го д н и ко в и о в ощ ей с н и ж а е т с я
на 2 0— 65% по с р а в н е н и ю с ра с те н и я м и , п о с а ж е н н ы м и отдель-
но^.Это на д о у ч и т ы в а т ь и в п р и ш к о л ьн ы х с а д а х , и з б е г а я в по­
д обн ы х с л у ч а я х сильного их за г у щ е н и я .
Т еп ло . Р о л ь т е п л а д л я плодовы х и я годн ы х растен и й о п р е ­
д е л я е т с я у ж е тем, что все ж и зн е н н о в а ж н ы е процессы в них п р о ­
исходят в п р е д е л а х о пр е д е л ен н ы х т е м п е р а т у р . Д а и с а м а в о з ­
м ож н ость п р о и з р а с т а н и я тех или д р уги х п л о д о вы х и ягодных
пород и сортов в д ан н о й м естности з а в и с и т п р е ж д е всего от
т еп л о в ы х условий.
В за в и с и м о с т и от ко л и ч е ст ва т е п л а в течение в егетаци о нно го
периода и зм е н я ю тс я сроки и п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь цв етения, со ­
зр е в а н и я п лод ов и д р у ги х ф а з р а зв и т и я растений. В некоторы е
годы, н е с м от ря на р а н н ее цветение, из-за н е д о с т а т к а л ето м т е п ­
л а плоды с о з р е в а ю т позж е.
Д л я роста побегов я бл о н и весной нео б х о д и м а т е м п е р а т у р а
не н и ж е 8° т е п л а , при более низкой т е м п е р а т у р е рост их п р а к т и ­
чески п р е к р а щ а е т с я .
Р о с т корней прои сходит при б о л е е низких т е м п е р а т у р а х , хотя
и не од и н а к о во , в за в и с и м о ст и от типа корн ей и пор од ы д ер е в а
или ку с т а р н и к а . Т ак, в е р т и к а л ь н ы е корни я бл о н и р а с ту т при
т е м п е р а т у р е почвы о коло 0°, а го р и зо н т а л ь н ы е н а ч и н а ю т расти
при т е м п е р а т у р е о ко л о Г те п л а , при этом новы е корни могут
о б р а з о в а т ь с я т о л ь к о при т е м п е р а т у р е б ли зко й к 3° тепл а. У с т а ­
новлено, что корни п л о д о вы х пород н а ч и н а ю т р а с ти при с л е д у ю ­
щей т е м п е р а т у р е почвы: у я бл он и и груш и 0— 8°, у сл ивы и п е р ­
сика 4— 12°, у виш ни 6°, у а б р и к о с а 12°, у и н ж и р а 9— 10°, у ц и ­
трусовых 16— 18° тепла.
Во в р е м я весенних з а м о р о з к о в цветки плодовы х р астений
гибнут при т е м п е р а т у р е .в о з д у х а до 2— 3° н и ж е нуля.
Корни нек о тор ы х пл о д о вы х и я годн ы х р а с те н и й в п ери о д по­
коя в ы д е р ж и в а ю т с н и ж е н и е т е м п е р а т у р ы (в за ви с и м о с т и от
типа почвы) при м ерн о в сл е д у ю щ и х п р е д е л ах : у к р ы ж о в н и к а до
19
18, я бл о н и и см о ро ди ны до 15,5, м а л и н ы и е ж е в и к и до И , п ер си ­
ка до 10,5, груши до 9° холода. Во вр ем я ж е в егетаци и корни
почти всех пород у ж е при 3° х о л о д а п од м ерзаю т.
В о д а в ж и зн и плодовы х и ягодны х растений и г р ае т с у щ е с т ­
венную роль. В л и с т ь я х и в етвях плодовы х растен ий с о д е р ж и т с я
50— 75% воды, в ко р н я х — 60— 8 5 % , в п л о д а х — 85% и больш е.
В воде р а с т в о р я ю т с я п и тател ьны е вещ е с т в а и вм есте с ней пе­
р е м е щ а ю т с я по растению . Н е мене в а ж н о е значение, к а к и зв е с т ­
но, во д а им еет и в р е гу л и р о в а н и и т е м п е р а ту р ы у растен ий, п ре ­
д о х р а н я я их от перегрева путем т р а н с п и р а ц и и , т. е. исп арен ия
ее в атм о с ф е р у . Н а т р а н с п и р а ц и ю р асх о д у е т с я почти все к ол и ­
чество и зв л е к ае м о й из почвы воды ( 9 9 ,5 % ) , и л и ш ь 0,5% ее
непосредственно у с в а и в а е т с я рас тен и я м и .
П л о д о в ы е д ер е в ь я и яго дн ы е кустарн и ки и с п ар я ю т вл а г у не
только лето м , но и зимой, поэтом у д о с т а т о ч н а я в л а ж н о с т ь почвы
и нас ы щ е н н ос т ь д ревеси ны плодовых растен ий в л а г о й спо со б ­
ствуют лучш ей их перезим овке. П ри н ед остатке воды плодовы е
и я го дн ы е ра с те н и я р ас ту т плохо. Н о и избыток воды д л я них
вреден, т а к к а к при этом из почвы вы тес н яе тс я воздух (к и с л о ­
р о д ), необходи м ы й д л я д ы х ан и я корней.
Питательные вещества, В со став пл од ов о-ягод н ы х (к а к и д р у ­
гих) растен ий вх о д ят т а к и е о б я з а т е л ь н ы е д л я их ж и зн и э л е ­
менты: углерод, водород, ки слород, азот, фосфор, кал и й , магний,
кальц ий, сера, ж е л е зо . В неб ол ьш и х к о л и ч е с т в ах ра с тен и я по­
глощ аю т, к р о м е того, бор, м а р г а н е ц , м едь, цинк, м олибден, ко­
б ал ьт и некоторы е д р у ги е элем енты .
У глерод р а с тен и я б ерут г л а в н ы м о б р а з о м из угл екисл о ты
воздуха и очень м а л о — из почвы. Все о с т а л ь н ы е эл ем ен ты пи­
тания р а с те н и я пол у ч аю т из почвы, и если в ней н ед о стает х о ­
тя бы одного из них, то р а с тен и я р а з в и в а ю т с я плохо, д а ю т
низкий у р о ж а й , иногда за б о л е в а ю т ; в т а к и х с л у ч а я х на д о вн о­
сить у д о брен и я , с о д е р ж а щ и е нед о с таю щ и й элем ент.
Р а с т е н и я по гл о щ аю т из почвы п и тат е л ьн ы е в ещ еств а в д о ­
ступных д л я них (усво яем ы х ) со единениях, кото ры е обы чно с о­
с т а в л я ю т н еб о л ьш ую часть о бщ их з а п а с о в эл е м ен тов питания.
Н ап р и м е р , с о д е р ж а н и е в почве д оступн ого р а с те н и я м а зо т а м о­
ж ет с о с т а в л я т ь всего 1— 2% (в за в и с и м о с т и от т ипа и свойств
почвы ), в т а к и х с л у ч а я х тр е б у е т с я вносить а зо т н ы е удобрения.
Конечно, п р е ж д е чем при бегать к у д о б р ен и я м , надо м о б и л и зо ­
вать эл ем ен ты пищи с ам о й почвы, т. е. перевести ч асть их из
недоступного состоян ия в усвояемое. Это д о ст и г а е т с я в системе
агротехники, п р е ж д е всего п р а ви л ьн о й о б р аб о т к о й почвы в саду.
В почве д л я растен ий ч а щ е всего нед о с та е т а зо т а , ф о с ф о р а
и к а л и я , но м о ж н о встр етиться с н е д о ста тко м и д ру ги х э л е м е н ­
тов. Н а п р и м е р , на песчаны х почвах м о ж е т бы ть н е д ос та то к м а г ­
ния, на н екоторы х черн озем ны х почвах — м а р г а н ц а , иногда бора,
цинка, на зас о л е н н ы х почвах — р а с тв о р и м о г о ж е л е з а .
20
 П очвы и у д о б р е н и я

Средой, где пр о и с х о д я т в а ж н е й ш и е д л я растен и й процессы

и с о зд аю т с я л у ч ш и е д л я них у сл ов и я ж и зн и (п р е ж д е всего в о т ­
ношении м и н ер а л ьн о го и водного п и т а н и я ) , я в л я е т с я почва.
О сновн ое т р е б о в а н и е п л од о во -ягод н ы х кул ьтур к почве — ее
плодородие, о б еспеченность м и н ер а л ьн о й пищей и д о ст а т о ч н ая
в л а ж н о с т ь, х о р о ш а я водо- и в озд ух оп ро н и ц аем ость.
П р и е м а м и о б р аб о т к и , внесением удобрений, орош ен ием (где
оно т р е б у е т с я ) ч еловек зна ч и т е л ьн о и порой с р а в н и т е л ь н о б ы ст­
ро у л у ч ш а е т сво йства почвы, п о в ы ш а е т ее плодородие.
В к а ч естве у д об ре н и й исп о льзую т м и н ер а л ь н ы е соединения,
в состав котор ы х вх о д я т н у ж н ы е р а с т е н и я м эл ем енты питания.
Н а п р и м е р , необ ходи м ы й азо т р а с те н и я п ол уч аю т в виде солей
азотной ки слоты или а м м он и й н ы х солей, ф осф ор — в виде ф о с ­
ф о рн о ки слы х солей.
Ш и р о к о и сп ользу ю т и о р ганич еские уд обр ени я, в состав их
в хо д ят все н у ж н ы е р а сте н и я м эл е м е н т ы пи тан ия. Н о чтобы с тать
д оступн ы м и д л я р а стен ий, орга н и ч е с ки е у д об ре н и я д о л ж н ы р а з ­
л о ж и т ь с я (п е р е г н и ть ), п р е в р а т и т ь с я в просты е м и н ер а л ьн ы е
соли. Внесение с в е ж е г о о рган и ч еско го в е щ е с т в а м о ж е т д а ж е
принести в р е д р а сте н и я м . Т ак, если в почву вносится свеж ий
н а в о з с н е р а з л о ж и в ш е й с я соломой, то коли чество м ин ер а л ьн о го
а з о т а (котор ы й м о ж е т бы ть усвоен р а с т е н и я м и ) в почве в п е р ­
вые д в а м е с я ц а у м е н ь ш а е т с я и п л о д ов ы е р а с тен и я и сп ы ты ваю т
азотное гол о дани е. Е с л и в н о ся т н а в о з пол упер еп р евш ий , то ко­
личество м и н ер а л ь н о го а з о т а в почве с р а з у п о вы ш ается . Один
из н е д о с та т к о в внесения с в е ж е г о н а в о за состоит и в том, что
с ним вносится в почву много в с хо ж и х сем ян сорняков.
П о д в л и я н и ем систе м ат и ч е с ко го внесения о р ганич еских у д о ­
брений в почве у в е л и ч и в а е тс я с о д е р ж а н и е гум у са, который
и гр ает в а ж н е й ш у ю р о л ь в повы ш ении почвенного п лод ороди я,
п у л у ч ш а ю т с я д р у ги е ф и зи ч ески е свойства почвы.
В о к у л ь т у р и в а н и и и повы ш ении п л о д о р о д и я почв н а р я д у
с генетическим их типом (под золисты е, ч ер н о зе м ы и т. д.) надо
уч и т ы в ат ь и м ех ан и ч ески й состав (р а зн о с т и ) почв и с в я за н н ы е
с этим их особенности, что сущ ественно в а ж н о при о б р аб о т к е
этих почв, внесении в них удобрений.
О со бен ность п е с ч а н ы х п о ч в состоит в том, что они плохо
у д е р ж и в а ю т воду, л е г к о п р о м ы в а ю тся , в р е з у л ь т а т е чего б о л ь ­
ш а я ч асть п и тат е л ьн ы х вещ еств с р ав н и т е л ь н о бы стро в ы м ы в а е т ­
ся из к о р н е о б и та е м о г о сл оя, т е р я я с ь д л я растений. В м есте с тем
при н е д о с та т к е в л а г и у д о б р е н и я могут сильно повы сить к о н ­
це н тр а ц и ю почвенного р а с т в о р а и о к а з а т ь о т р и ц а т е л ь н о е в л и я ­
ние на р а зв и т и е корней. У ч и т ы в а я с к а за н н о е , у д о б р е н и я на
л егких поч вах в н о ся т в м еньш их д о за х , но ч ащ е , с тем расчетом ,
чтобы о б щ е е кол и чество вносимых уд о б р е н и й б ы ло вы соким.
21
 О сенью ж е вносить в б ольш и х д о з а х на этих по ч вах л е г к о р а с ­
т в о р и м ы е уд о бре н и я не следует.
О р га н и ч е с к и е у д о брени я на песчаны х почвах м и н е р а л и з у ю т ­
ся (п ер егн и в аю т) бы стрее, чем на т я ж е л ы х , глинисты х почвах,
и поэтом у вносить их л у ч ш е весной или поздней осенью, с р а с ­
четом, чтобы до зим ы они не успели р а з л о ж и т ь с я .
К о р н е в а я систем а п л о д ов о-яго д н ы х р астен и й на песчаны х
почвах р а с п о л а г а е т с я г л у б ж е , чем на глинисты х. П о эт о м у и
у д о брени я (орга н и ч ес ки е и м и н ер а л ь н ы е) на песчаны х почвах
сл еду ет вносить гл уб ж е.
Ч т о б ы о к у л ьт у р и т ь легкие, песч аны е почвы, на д о в первую
очеред ь повы сить их связность. К р о м е н а в о з а , б о л ьш у ю пользу
в этом отнош ении могут о к а з а т ь т о р ф и пруд овы й ил. П р и с и ­
стем а т и ч е с ком внесении т о р ф а с в я зн о с т ь песчаны х почв з н а ч и ­
тельн о п ов ы ш ается . В м есте с тем у м е н ь ш а е т с я и в ы м ы в а ем о с т ь
р а ств о р и м ы х удобрений.
Н е с м о т р я на отм еч енн ы е не д о с та т ки песчаны х почв, п л о д о ­
вые р а сте н и я на них (особенно j j j i u i h h ) при уд о б р е н и и и поливе
р а з в и в а ю т с я хорош о. П р а й д а Т на песчаны х по ч вах они менее
долговечны , чем на глинистых.
Глинист ы е по ч вы от л и ч а ю тс я б ольш о й связно стью . В о т л и ­
чие от песчаны х почв, они с л а б о п р о п у с к а ю т воду и воздух. П ри
з а т я ж н ы х д о ж д я х , если нет стока, п л о д о вы е и ягодн ы е растен и я
на т я ж е л ы х , глинисты х по ч вах с т р а д а ю т от и зб ы т к а в л а г и и н е­
д о ст а тк а к и слор од а. О собенно ч у вств и тел ьн ы к не д о с та т к у
л и с л о р о д а виш ня, м ал и н а , н еск о льк о менее — зе м л я н и к а .
Глин исты е почвы м едл енн о п р о г р е в а ю т с я , их нео б х оди м о пе­
риодически рыхлить.
В северны х и ц е н т р а л ь н ы х р а й о н а х на т я ж е л ы х , глинистых
почвах н е л ь зя г л убо к о в носить о р г а н и ч е с к и е уд о б р е н и я , т а к к а к
в этих условиях, при н е д о с тат к е в о зд у х а и т епл а, они не б удут
м и н ер а л и зо в а т ь с я и не при несут п ол ьзы р а с те н и я м .
Н а глинисты х поч вах дей стви е н а в о з а с к а з ы в а е т с я в течение
7— 8 лет, то гд а к а к на легких, песчаны х почвах — т о л ь к о 3 —
4 года.
П одзолист ы е почвы , к р а с н о з е м ы и н е к о то ры е д р у ги е о т л и ­
чаю тся повы ш енной ки слотностью , что о т р и ц а т е л ь н о с к а з ы в а е т ­
ся на росте растений. И з б ы т о ч н а я ки слотность почвы у х у д ш а е т
ее ф изич еские свойства, с н и ж а е т д ействие удобрений. Ч тобы
повысить п л о д о р о д и е т а к и х почв, на д о у с т р ан и т ь их и зб ы т о ч ­
ную кислотность, что д о ст и г а е т с я внесением извести ( и зв е с т к о ­
в а н и е м ).
У д об рен ия, при п р а в и л ьн о м их прим енении в с а дов од ств е,
п о вы ш аю т сбор ( у р о ж а й н о с т ь ) плодов и ягод, сп о собствую т
б ольш ей зим остойкости растен и й и б о льш ей у стойчивости их
против вреди тел ей и б олезней. Но, внося у д о б р е н и я , над о н а р я ­
ду с поч вам и (и п о ч в ен н о -к л и м ати чески м и у с л о в и я м и в ц елом )
22
учитывать биологические особенности у д о б р я е м ы х к у л ьт у р и
свойства с а м и х удобрени й.
Органические удобрения. Н а в о з я в л я е т с я г л а в н ы м и н а и б о ­
лее р а с п р о с т р а н е н н ы м о р г а н и ч ес к и м уд обр ени ем . К а ч е с т в о н а ­
воза за в и с и т от в и д а ж и в отн ы х, подстилки, способов и сроков
хранения.
Д л я подсти лки ч ащ е всего и с п ользую т сол о м у озим ы х з л а ­
ков (р о ж ь , пш е н и ц а ) и т ор ф . О б ы чн о т о р ф п ри х оди тс я по д су ­
ш ивать до 50— 6 0 % . чтобы он мог в п и ты в а т ь б о льш е ж и д к и х
вы делений; 1 т т о р ф я н о й по д сти л ки п о зв о л я е т получить 5— б т
в ы соко к ачеств ен н ого н а во за . К р о м е со л ом ы и т о р ф а , д л я п о д ­
стилки м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь л ю б ы е п о д суш ен ны е орга н и ч е с ки е
отходы и отбросы, способны е в п и ты в а т ь вл агу : опилки, листву,
хвою и др.; т а к о й н а в о з по к а ч е с тв у нем ного у с т у п а е т н а в о зу
на солом енной подстилке.
Д л я л у чш его х р а н е н и я и у м е н ьш е н и я потерь а зо т а н а в о з з а ­
сы паю т т о р ф о м и д о б а в л я ю т ф о с ф о р н ы е уд обр ени я. Н а 1 г н а ­
воза д а ю т 15— 25 кг с у п е р ф о с ф а т а (1,5— 2 ,5 % ) или до 50— 60 кг
ф осф оритной муки (5— 6 % ) - П ри в за и м о д е й с т в и и с у п е р ф о с ф а т а
с а м м и а к о м н а в о з а о б р а з у е т с я с ер но к исл ы й ам м оний , что и спо­
собствует с о х р а н е н и ю а з о т а в навозе.
К а ч е с т в о н а в о за о п р е д е л я е т с я и степенью его р а з л о ж е н и я .
Х орош о р а з л о ж и в ш и й с я н а в о з (перегной) б огач е пи тател ьны м и
вещ ествам и, но д о п у с к а т ь сильное р а з л о ж е н и е н а в о з а т о ж е
нельзя. Л у ч ш е всего вносить п о л у п е ре п ревш и й навоз.
Н а в о з н а я жижа — азо т н о -к а л и й н о е уд обр ени е; а зо т и к а л и и
н а х о д я тс я в ней в л е гко д о сту п н о й ф ор м е; ф о с ф о р а очень мало.
В средн ем в н а во зн о й ж и ж е с о д е р ж и т с я а зо т а 0,2—0 ,4 % , к а ­
л и я — 0,4— 0 ,6 % . ф о с ф о р а — менее 0,1%- '
Н а в о з н у ю ж и ж у , к а к б ы ст р о д е й с тв у ю щ е е уд обрени е, п р и ­
м еняю т д л я под ко р м о к . П р и неб о л ьш ом с о д е р ж а н и и а з о т а ( о к о ­
ло 0 ,2 % ) ее п р и м ен я ю т без р а з б а в л е н и я водой, а при б ольш ем
с о д е р ж а н и и а зо т а — р а з б а в л я ю т в 2— 3 р а з а ; на 1 га вносят
15— 20 г (1,5— 2,0 л на 1 кв. м ). Х орош о к навозн о й ж и ж е п р и ­
б ав и ть с у п е р ф о с ф а т — 10— 15 к г на 1 г, чтобы п р е в р а т и т ь ее
в полное удобрени е.
М о ж н о и с п о л ь з о в а т ь ж и ж у и д л я п ри го то вл ени я т о р ф я н о г о
и д р уги х компостов; на 1 г по дсуш ен ного т о р ф а р а с х о д у ю т от
0,5 до 2 г ж и ж и .
П р и отсутствии навозн о й ж и ж и с а д о в о д ы часто при м ен яю т
д л я ж и д к и х п о д к о р м о к коровяк. П р и г о т о в л я ю т его т а к: к а д к у
па '/з о б ъ е м а н а п о л н я ю т кор овьим к а л о м , з а л и в а ю т д о верх у
водой, п е р е м е ш и в а ю т и о с т а в л я ю т на 1— 2 недели б родить, по­
сле чего р а з б а в л я ю т водой и в н о сят в почву.
Птичий п ом ет — полное орга н и ч ес ко е удобрение. Н а и б о л е е
богат п и та т е л ь н ы м и в е щ е с т в а м и пом ет кур и голубей, менее б о ­
гат — пом ет гусей.

23
 Птичий помет вносят ранн ей весной к а к основное уд обр ени е
(5 г и более на 1 г а ) , но чащ е его исп о льзую т д ля подкормок:
1— 2 кг пом ета (кури ного или голуби ного) р а з в о д я т в 1 ведре
воды и р а с х о д у ю т 1,5 л на 1 кв. м п л о щ а д и с а д а . Р а с т в о р по м е ­
та лу чш е вносить в к а н а в к и или лупки, которы е над о быстро
з а с ы п а т ь почвой.
Ф е к а л и и (нечистоты уб о р н ы х ) — б о гато е а зо т о м о р г а н и ч е ­
ское удобрение, в средн ем в нем с о д е р ж и т с я а зо т а 0 ,4 % , ф о с ­
ф о р а и к а л и я — по 0,16— 0 ,17 % . О бы чно а з о т а в ф е к а л и я х
в 1,5 р а з а больш е, чем в навозе, ф о с ф о р а п ри м ерн о ст о льк о же,
а к а л и я в 3— 4 р а з а меньш е. А зо т в ф е к а л и я х нах о д и т с я почти
на 70— 80% в виде а м м и а к а и м о ж е т н еп осредствен но у с в а и ­
в а т ь с я р астен иям и.
Д л я ум е н ьш е н и я потерь п и та те л ьн ы х вещ еств к ф е к а л и я м
д о б а в л я ю т торф ; к ним с л е дуе т д о б а в л я т ь е щ е ф о с ф о р н ы е у д о ­
б рения (на 100 к г подсуш енного т о р ф а — 4— 5 к г ф осф оритной
м уки ).
В ф е к а л и я х м огут с о д е р ж а т ь с я п атогенны е ( б о л е з н е т в о р ­
ные) б ак т ер и и и яй ц а гельминтов. П о эт о м у п еред внесением под
пл од ово -яго д ны е кул ьтур ы ф е к а л и и над о о б е з в р е ж и в а т ь . Яйца
гельм интов не вы н ос я т повы ш енной (60° и более) т е м п е р а ту р ы ,
и если ф е к а л и и с м е ш а т ь с т о р ф о м и с л о ж и т ь в ры х л у ю кучу, то
они под в л и я н и ем б ак тери й начнут бы стро р а з л а г а т ь с я : т е м п е р а ­
т у р а в куче повысится и яй ц а г ел ьм интов погибнут; если ж е
т е м п е р а т у р у не у д а е т с я повысить до 60°, т о гд а кучу на д о в ы ­
д е р ж а т ь в течение 1,5— 2 лет.
Отсад (отстой, осадо к, ил) сточных в о д — ценное азотное
удобрение, но его пр им енение имеет некоторы е особенности. Р а з ­
л ичаю т: 1) о т с а д с отстойны х к в а р т а л о в (и л о вы х п л о щ а д о к ) ,
п р е д в ар и т е л ьн о в ы д е р ж а н н ы й ; 2) о тсад , т е р м и ческ и в ы с у ш е н ­
ный, п р е д в а р и т е л ьн о о б езв о ж е н н ы й на в а к у у м - ф и л ь т р а х и п о д ­
вергнутый о б р а б о т к е горячим во зд у хом при т е м п е р а т у р е
650— 700°.
О т с а д с иловы х п л о щ а д о к обы чно б ы в а е т в л а ж н о с т ь ю 75 % ,
а терм и ческ и вы суш ен ны й — 2 5 % ; при этой в л а ж н о с т и в 1 г
с о д е р ж и т с я соответственно: азо т а об щ его 11,2 и 11,4 кг, ф о с ф о р а
об щ его 19,0 и 21,8, к а л и я 0,15 и 0,42 кг. В о т с а д е с о д е р ж а т с я
и д ру ги е н еоб хо ди м ы е р а с те н и я м эл е м е н т ы питания. П ри и зб ы т ­
ке меди и ци нка о т с а д д л я н е й т р а л и за ц и и их вр едн о го д ей стви я
известкую т. Т а к к а к в о т с а д е о тносительно ве л и ко с о д е р ж а н и е
а зо т а , то к нему сл е д у ет д о б а в л я т ь ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е у д о б р е ­
ния. П ри внесении на 1 г а 30 г о т с ад а с иловы х п л о щ а д о к д о ­
б а в л я ю т с у п е р ф о с ф а т а 5 ц и х л ор и сто го к а л и я 4 ц.
Т ерм ически вы суш ен ны й о т с а д в н осят в м еньш их д о з а х —
около 10 г на 1 га. П о сл е терм и ческ ой о б р а б о т к и в от с ад е по­
ги б а ю т б ак т ер и и и я й ц а гел ьм и н тов и он я в л я е т с я чистым в с а ­
ни тар н ом отнош ении.
24
 С б о рны е компосты. В с а д а х и х о зя й с т в а х в сегда имею тся
и т а к и е отходы, как вы полоты е сорняки , о п а вш и е л и стья , ботва
к а р т о ф е л я , прудовы й ил, р а зл и ч н ы й мусор и д р.,— все они м о ­
гут с л у ж и т ь источником ор ганич еского удобрени я. Н о п р е ж д е
чем вносить в почву, их с л е дуе т п ро к о м по стировать.
З а к л а д ы в а ю т ком п ост в н азе м н ы е кучи ш ириной 1,5— 2 м
или т р ан ш е и с расчетом , чтобы к ним не по д х о д и л а д о ж д е в а я
вода. С н а ч а л а н а с ы п а ю т под уш ку из т о р ф а слоем 10— 15 см или
перегноя — 5— 7 см, ко м п ости ру ем ы й м а т е р и а л к л а д у т сл о ями
по 15— 30 см и у в л а ж н я ю т водой, наво зн ой ж и ж е й , р а с тв о р о м
н а во за , ф е ка л и й или куриного пом ета; иногда п р и б а в л я ю т м и н е ­
ра л ь н ы е удобрения.
К ом пост счи тается готовым , если он п р е д с т а в л я е т о тн оси ­
тельн о однородную , темную , р а с с ы п ч а т у ю м ассу. Л у ч ш и й срок
ко м п о с ти р о ван и я — 3— 4 летн их м е с яц а ; д л я м едленн о р а з л а ­
г аю щ и х ся м а т е р и а л о в (опилки, стеб л и п од со л нечн ика, иглы
хвойных пород, с т р у ж к и ) срок ко м п о с ти р о в ан и я зна ч и т е л ьн о
д о льш е — 1— 2 и д а ж е 3 года.
К о м п ос ти р ов а н и е отбро со в в т р а н ш е я х (ш и р и н а 1,5 м, г л у ­
бина 0,7— 1 м и п р о и зв о л ьн а я д л и н а ) удобнее, чем в кучах, т а к
ка к в этом с л у ч а е к ом п о сти ру ем ы й м а т е р и а л р а в н о м е р н е е
у в л а ж н я е т с я и м еньш е пересы хает.
С б ор н ы е ком посты вносят в с а д ы по 40 — 60 т на 1 га.
Д р е в е с н ы е о п и л к и , стружку, с о л о м у т а к ж е м о ж н о и с п о л ь з о ­
вать д л я удобрения, п р о п у с ка я их ч ерез ком посты , или ж е д л я
м ул ьчи ров ан и я . П р и м ул ьч и р о в а н и и на 1 га вносят до 30 т о п и ­
лок, но к ним с л е дуе т д о б а в л я т ь а зо тн ы е у д о б р е н и я из р а с ч ет а
15 к г д ей ствую щ его ве щ е с т в а на 1 т опи лок (45 к г ам м и а ч н о й
с е л и т р ы ); иначе при внесении оп и лок р ас те н и я б удут с т р а д а т ь
от нед о с та т ка азота.
Торф. Н изи нны й т о р ф п р осу ш иваю т, в ы д е р ж и в а ю т неск ольк о
м есяцев в ш т а б е л я х (п р о в е т р и в а ю т ) и з а т е м п р и м ен я ю т д ля
удобрения или д л я м у л ьчи р ов а н и я .
П р е ж д е чем п ри м ен ять на удобрение, то р ф ком п ости рую т
с н ав озом , навозн о й ж и ж е й , ф е к а л и я м и , птичьим пометом
или д руги м и б ы с т р о р а з л а г а ю щ и м и с я ор га н и ч е с ки м и м ате­
ри а л а м и .
Кислы й верховой т ор ф ко м п ости р ую т щ ел о ч ны м и кислым
способом. П ри щ ел о ч ном к о м п ости ро ван и и к т о р ф у п р и б а в л я ю т
известь или золу: на 1 т сырого т о р ф а р а с х о д у ю т 30— 50 к г из­
вести или 50— 75 к г д ревесн ой золы (д оза т о р ф я н о й з<?лы в 2—
2,5 р а з а б о л ь ш е ). Д л я при готовлени я т о р ф я н ы х ком п остов с з о ­
лой берут т о рф с невы сокой кислотностью (p H в ы ш е 5).
А зот т о р ф а при щ елочном ком п ости р ован ии частично в ы с в о ­
б о ж д а е т с я , пер ехо д я в д оступн ую д л я растен и й ф орм у. Срок
ком п о сти ро ван ия — не менее 6 м есяц ев; л у ч ш е ж е в ы д е р ж и в а т ь
компост год и д а ж е больш е.
25
 К ислы й способ к о м п о сти р о в ан и я п ресл едует цель — и сп оль­
зование к и с л о т ы - т о р ф а д л я р а с тв о р е н и я ф осф оритной муки
и перевод с о д е р ж а щ е г о с я в ней ф о с ф о р а в у с в о я е м о е с о ­
стояние; сам ж е т о рф в р е з у л ь т а т е с м е ш и в а н и я с ф осфоритной
мукой неск о льк о у т р а ч и в а е т кислотность. Н а 1 г сы рого т о р ф а
д о б а в л я ю т 10— 20 кг и б о л ьш е ф осф о ритной муки. Д л я усиления
р а зл о ж е н и я т о р ф а в ком посты полезно д о б а в и т ь при м ерн о 10%
ф екалий, куриного по м ета или н а в о за . Ч е р е з 2— 2,5 м е с я ц а кучу
с л е д у е т перелопатить.
К а к при кислом , т а к и при щ ел о ч ном ко м п о с ти р о в ан и и т о рф а
кучи при з а к л а д к е и по м ер е п од сы х ания на д о п ол ивать. В п е р ­
вом сл у ч ае д л я по л ива л у ч ш е и с п о л ь з о в ат ь н а в о зн у ю ж и ж у , ф е ­
калии , а во втором — воду.
З е л е н о е у д о б р е н и е (с и д е р а ц и я ) у л у ч ш а е т почву за счет з а п а ­
хиваем ой ор ганич еско й м ассы , а при посеве б обовы х в почве н а ­
к а п л и в а е т с я и азот. Д е й с т в и е си д ер а то в с к а з ы в а е т с я в течение
3— 4 лет.
С и д е р а ты в с а д а х вы с е в а ю т л ето м с расчетом , ч то ­
бы зел еную м ассу (25— 30 т на 1 га) м о ж н о бы ло з а п а х а т ь
осенью.
В сухие годы с и д е р а т ы в м е ж д у р я д ь я х с а д а л у ч ш е не сеять:
сем ена могут не взойти, а если и взойдут, то ра с тен и я будут
плохо расти; к том у ж е иссуш ение почвы плохо о т р а з и т с я на
плодовы х д еревья х.
В ка ч е с тв е с и д е р а т о в в ы с е в а ю т лю п ины (в северной зоне —
м ноголетний люпин!), донник, вику, пел ю ш к у и д р уги е бобовые.
С л е д у е т т а к ж е вы с е в а ть (в р а зн ы е сроки) м едоносы — ф а ц е ­
лию, гречиху, го рчи цу и др., чтобы иметь поздний в зя т о к д ля
пчел.
М и н е р а л ь н ы е уд о б р е н и я . С м есь м и н ер а л ьн ы х удобрени й, с о ­
д е р ж а щ у ю все три основн ы х эл е м е н т а пи тан и я (азот, ф осф ор,
к а л и й ) , н а з ы в а ю т полным уд обр ени ем . В носят м и н е р а л ь н ы е у д о ­
б рен ия и в д р у ги х с очетани ях, и в с м есях с о р га н и ч е с к и м и у д о ­
брениями.
Азотные у д о б р е н и я с о д е р ж а т один из гл а в н е й ш и х эл ем енто в
пи тан ия — азот. В н осят их из р а с ч е т а 60 — 90— 120 кг д е й с т в у ю ­
щ его в е щ е с т в а на 1 га (6— 9 — 12 г на 1 кв. м ) . К а зот н ы м у д о ­
б р ен иям о тно сятся сл едую щ и е.
Сернокислый аммоний '( с у л ь ф а т а м м о н и я ) —•
( N H 4) 2S 0 4 — б елы й или с ин еваты й, хорош о р а с тв о р и м ы й в воде
к р и с та л л и ч е с к и й порош ок, с о д е р ж и т около 20,5— 21% азо т а
в ам м и а ч н о й ф орм е. О т л и ч а е т с я хо рош им и ф и зи ч ески м и с в о й ­
с твам и : негигроскоппчен, не с л е ж и в а е т с я , в ы с е в а ет с я хорошо.
П е ре д внесением в почву м о ж н о с м е ш и в а т ь со всеми у д о б р е ­
ниями, кро м е а кт и в н ы х щ елочей.
У д о б р ен и е ф и зи ол оги ч ески ки слое и при частом внесении з а ­
метно по д ки с ля е т почву.
26
 Аммиачная селитра (а зо т н о к и с л ы й ам м о ний ) —
n h 4N 0 3— с о д е р ж и т 33— 34% а зо т а в а м м и а ч н о й и ни тратной
форме, л е г к о р а с т в о р и м а в воде, бел о го или ж е л т о в а т о г о цвета,
сильно гигроскоп ична — при хр а н е н и и в п и т ы в а е т п ар ы воды из
воздуха, с л е ж и в а е т с я , п р е в р а щ а я с ь в сп л о ш н у ю глы бу; перед
внесением в почву ее п ри хо ди тся р а з м е л ь ч а т ь . А м м и а ч н а я с е ­
л и т р а п о д к и с л я е т почву, но з н а ч и т е л ь н о с л а б е е , чем сернокислы й
ам моний. Все ж е на ки слы х поч в ах к ней п ер е д внесением над о
д о бав и ть м олоты й и зв е с т н я к или (что пр ощ е) в р е м я от врем ени
и звестков ать почву.
М о н т а н-с е л и т р а (с у л ь ф а т - н и т р а т а м м о н и я ) — смесь
ам м и ачн ой селитры с с у л ь ф а т о м а м м о н и я , с о д е р ж и т 2 6— 27%
азота.
Н а т р и е в а я с е л и т р а (ч и л и й с к а я с е л и т р а, н и тр а т н а т ­
рия, азо т н о к и с л ы й н а т р и й ) — NaNC> 3— с о д е р ж и т 15— 16%
азо та. Ф изические св ой ства у д о б р е н и я хорош ие, особенно п р и ­
годна д л я подкорм ок, но м о ж е т вноситься и к а к основное у д о б ­
рение.
К а л ь ц и е в а я с е л и т р а (а зо т н о к и с л ы й ка л ьц и й , нитрат
ка л ьц и я , и зв е с т к о в а я се л и т р а, норвеж ская селитра) —
С а (Ы О з)г — с о д е р ж и т 13— 15,5% а зо та. У д о б р ен и е х орош ее, но
очень гигроскопично.
К арбам ид (си н т ет и ч еск а я м о ч е в и н а ) — С О ( Ы Н г ) 2— с о­
д е р ж и т 46% а зо т а , к о н ц е н т р и р о в а н н о е азо т н о е удобрение,
в почве б ы ст р о п ереходит в а м м и а ч н у ю ф о рм у . По своим св о й ­
ствам к а р б а м и д б л и зо к к а м м и а ч н ы м у д о б р е н и я м , ги г р о с к о п и ч ­
ность его при ум еренной в л а ж н о с т и в о зд у х а с л а б а , но с т а н о ­
вится очень сильной в воздухе, н а с ы щ е н н о м п а р а м и воды; хо ­
рош о р а с т в о р я е т с я в воде и эф ф е к т и в е н д л я вн е к о р н е вы х под ­
кормок.
Ф о сф ор н ы е у д о б р е н и я . П о степени р а с тв о р и м о с ти р а з л и ч а ю т
уд об ре н и я в о д н о р а с тв о р и м ы е, с о д е р ж а щ и е р а с т в о р и м ы е в воде
соли ф осф орно й кислоты ( с у п е р ф о с ф а т обы кн ов ен н ы й и д в о й ­
ной); т р у д н о р а с т в о р и м ы е — р а с т в о р я ю щ и е с я в с л а б ы х к и с л о ­
тах (п р е ц и п и т а т ) ; н е р а с т в о р и м ы е (ф о с ф о р и т н а я м у к а ) .
Р а с т в о р и м ы е ф о с ф о р н ы е у д о б р е н и я вн осят на под зо л исты х
почвах в д о з а х от 60 до 120 кг, а на ч е р н о зе м а х — 60— 90 кг д е й ­
ствую щ его в е щ е с т в а на 1 га. Т р у д н о р а с т в о р и м ы е на ки слы х
почвах вн ося т в тех ж е д о за х , что и р а с тв о р и м ы е , или на 25—
50% больш е.
Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н ы сл е д у ю щ и е ф о с ф о р н ы е у д о брен и я .
С у п е р ф о с ф а т п р о с т о й — C a ( H 2 P 0 4) 2- f 2 C a S 0 4 • Н 20 —
основное и н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н о е б ы с т р о д е й с тв у ю щ е е у д о б ­
рение. П ро стой с у п е р ф о с ф а т — м ягкий на о щ у п ь по р о ш о к с е р о ­
го или с в е тл о-серого (почти б елого) цвета, с о д е р ж и т от 16 до
20% ф о сф о рн о й кислоты, главным образом в водно­
р ас тв о р и м о м состоянии, гипса — до 4 0 % ; при р а с тв о р е н и и с у­
27
 п е р ф о с ф а т а в воде гипс ост ае т с я в виде белого о с а д к а , который
следует при п о д к о р м к а х в ы б р а с ы в а т ь , не вносить в почву.
В ы п у с к аю т с у п е р ф о с ф а т в виде п о р о ш ка и в ф о р м е мелких
(2— 4 м м ) гран у л .
В н о ся т с у п е р ф о с ф а т в почву осенью или ранней весной. Д л я
л етн их по д к о р м о к с у п е р ф о с ф а т более подходит, чем д р уги е м и ­
н е р а л ь н ы е ф о с ф о р н ы е у д обр ен и я . П е р е д внесением его м о ж н о
с м е ш и в а т ь со всеми у д о б р е н и я м и , кр ом е а ктивн ы х щ елочей
(известь, ф о с ф а т ш л а к а ) . С ни тр а т н ы м и а зо тны м и у д о б р е н и я ­
ми с у п е р ф о с ф а т м о ж н о с м е ш и в а т ь то л ь к о после его н е й т р а л и ­
заци и, д л я чего к нем у п р и б а в л я ю т 5— 7% извести (м олотый
известняк, м е л ), или ф осфЬритной муки, или перегноя (б ез ней­
т р а л и з а ц и и пол у ч а ет с я м а ж у щ а я с я м асса, которую тру д н о рас-
севать).
С у п е р ф о с ф а т д в о й н о й — Са ( Н г Р С ^ Ь • 2НгО — в ы ­
с о к о к о н ц е н тр и р о в а н н о е удобрени е, с о д е р ж и т 38— 54% ф о с ф о р ­
ной кислоты. П о своим св ой ствам б ли зо к к простом у с у п ер ф о с­
ф ату.
П р е ц и п и т а т — кон ц е н т р и р о ва н н о е ф о сф ор н о е у д о б р е ­
ние, с о д е р ж и т от 38 до 40% ф осф о рной кислоты , тонкий, неги­
гроскопичны й, н е с л е ж и в а ю щ и й с я белый порош ок; в воде н е р а с т ­
ворим, но р а с т в о р я е т с я в с л а б ы х кислотах.
Ф о с ф о р и т н а я м у к а — м елкий зем л и стого цвета по р о ­
шок, от св етл ого до тем н о -сер ого или бурого цвета, с о д е р ж и т
16— 22% и б олее ф осф о рн ой кислоты.
П а кислы х почвах м елко р а з м е л ь ч е н н а я ф о с ф о р и т н а я мука
постепенно п ереходит в у св о я е м о е состояние; этот переход з а ­
висит от степени р а зм е л ьч е н н о с ти и т щ ат е л ьн о ст и см е ш и в ан и я
ф о сф ор и тн о й муки с почвой, а т а к ж е от кислотности почвы и от
свойств растений.
П р и м е н я е т с я ф о с ф о р и т н а я м у ка на кислы х под зол исты х и с е ­
рых л есн ы х почвах, на д е г р а д и р о в а н н ы х и в ы щ елоченны х
ч ерн озем ах.
Костная мука (т р е х к а л ь ц и е в ы й ф ос ф а т, ф ос ф о а зо -
тин) — п р о д у к т п ер е р а б о тк и костей. В зав и с и м о с т и от способов
п р о и зв о д с т в а кол и чество ф ос ф о р н о й кислоты в костной муке
сильно ко л е б л е т с я (от 15 до 3 0 % ) . Н е к о т о р ы е виды костной
муки с о д е р ж а т нем ного (3— 4 % ) а з о т а . .
П о своим св о й с т в а м к о с т н а я м у ка з а н и м а е т п р о м еж уточ н ое
пол о ж ен и е м е ж д у с у п е р ф о с ф а т о м и ф о сф о ри тн о й мукой.
К а л и й н ы е у д о б р е н и я . П р и м е н я ю т преи м ущ ествен н о ко н ц е н т­
р и р о в а н н ы е соли. Все они хорош о р а с т в о р я ю т с я в воде. К ал и й
м едл ен н о п р он и ка е т в н и ж ни е слои почвы, то л ь к о на легких,
песчаны х почвах п о д в и ж н о с ть его больш е, В зави си м о сти от
типа почвы и з а п р а в к и ее о рган и ч ески м и у д о б р е н и я м и к а л и й ­
ные у д о б р е н и я в н о ся т в д о з е 60 — 90 кг, р е ж а — 120 к г д е й с т ­
в у ю щ его в е щ е с т в а (КгО ) на 1 га..
28
 Калий х л о р и с т ы й — КС1 — с о д е р ж и т от 52 до 60%
к ал и я , п р е д с т а в л я е т собой белую к р и с та л л и ч е с к у ю м а л о г и г р о ­
скопичную соль; при хранени и во в л а ж н о м помещ ении с л е ж и ­
в ается, и в таки х с л у ч а я х перед внесением в почву его р а з м е л ь ­
чаю т и п р о сев аю т через сито с о т в е р ст и я м и 3— 5 мм.
З о л а . Д р е в е с н а я зо л а — хорош ее щ ел оч ное ка л и й н о е у д о ­
брение, о б о г а щ а е т почву ка л и е м , а т а к ж е ф осф о ро м и м и к р о ­
эл ем ен там и , у м е н ь ш а е т кислотность почвы. Х р а н и ть древесн ую
з о л у на д о в кр ы т ы х пом ещ ениях, ку д а не п о п а д а е т вода, от к о ­
торой у д о б р и т ел ьн ы е свойства зол ы р езко с н и ж а ю т с я .
Т о р ф я н у ю золу и зол у горючих с л а н ц е в пр и м ен я ю т ка к и з ­
вестковы е удобр ени я: они с о д е р ж а т много извести.
И з м а г н и е в ы х у д о б р е н и й н а зо ве м доло м и т, с о д е р ж а щ и й 21%
окиси м а гн и я ; д о л о м и ти зи р о в а н н ы й и зв естн я к (проц ен т м агния
меньш е, чем в чистом д о л о м и т е ) ; сернокислы й магний, с о д е р ­
ж а щ и й 16% окиси м агния, и б о р м а г н и е в ы е отходы , с о д е р ж а щ и е
1— 2% бор а и око л о 13— 14% окиси м агния.
В с а д о в о д с т в е п р и м ен яю тся т а к ж е слож ны е и с м е ш а н н ы е у д о ­
б р ен и я: к а л и й н а я се л и т р а с о д е р ж и т а зо т а 13,5% и к а л и я 4 6 % ;
к а л и й а м м о н и й ф о с ф а т — а з о т а 5 % , ф о с ф о р а 5 0 % , к а л и я 22,5% ;
м о н о а м м о н и й ф о с ф а т — а з о т а 11— 12% и ф о с ф о р а окол о 6 0 % .
И звест ковы е у д о б р е н и я . Д л я и зв е с т к о в ан и я почвы п р и м е н я ­
ют: и звесть-п уш о н к у (п о р о ш к о о б р а з н а я г а ш е н а я и зв е с т ь ), м о л о ­
тый известняк, известко вы й туф ( о з е р н а я и б о л о т н а я и зв ес т ь),
м ергель, д о л о м и то ву ю муку, м олотый мел, зо л у т о р ф я н у ю и го­
рючих с л а н ц е в и и звестковы е о т б р о сы пр ом ы ш л ен ности.
Н е г а ш е н у ю известь на д о п р е д в а р и т е л ь н о погасить — с м о ­
чить водой, чтобы комки р а с с ы п а л и с ь в порош ок: на к а ж д ы е
100 к г негаш ен ой извести б ерут 35— 40 л воды.
М и к р о у д о б р е н и я с о д е р ж а т м и к р оэл е м ен ты : бор, м а р г а н е ц ,
цинк, медь, м олибден, к о б а л ь т и другие.
М ик р о эл е м е н т ы вл и я ю т на рост и р а зв и т и е растений, на з а ­
в я зы в а н и е плодов, на их у р о ж а й н о с т ь и качество; т а к , при не д о ­
с т атк е бора и ци нка на я б л о н я х и д р у ги х пл о д о вы х п р о я в л я ю т ­
ся мел кол истно сть, розето чн ость и х л о ро з л истьев, сухо вер ш и н-
ность, о п р об ко вен и е плодов.
И з б о р н ы х у д о б р е н и й н а и б о л ь ш е е зна ч е н и е имеют:
б орм а гн и е вы е отходы, бу ра, с о д е р ж а щ а я 11% б о р а, и б о р н а я
кислота — 17% бора. В н еб ол ьш и х ко л и ч е с т в ах бор с о д е р ж и т с я
в д ревесной зо л е и н ав озе, и при с и с те м ати ч е с ком внесении
этих у добрени й потребн ость внесения б о р а в почву с о к р а щ а е т с я .
В носят борны е у д об ре н и я в почву ранн ей весной, р а з б р а с ы ­
в а я их п еред о б р а б о т к о й почвы. Д л я р а в н о м е р н о с т и р а сс е в а
у добрени я см е ш и в а ю т со с л е гк а в л а ж н о й (л у ч ш е просеянной)
почвой. П о д к о р м к и внек о рневы е п р о в о д я т во в р е м я по я в л е н и я
б утонов или в период цветения и иногда во в р е м я об осо б л е н и я
зелены х з а в я зе й .
29
 П о д п л о д о в о-ягод н ы е р а с тен и я бор вн ося т в д о зе 1,2— 2 кг
на 1 га (1,2— 2 г на 10 кв. м ) . П ри д о зе 2 г на 10 кв. м вносят
18 г буры или 12 г борной кислоты.
Д л я внекорневы х п о д ко рм ок б ер ут р а с тв о р , с о д е р ж а щ и й
200— 250 м г б ора в 1 л воды (0,02— 0 ,0 2 5 % ) .
М а р г а н ц е в ы е у д о б р е н и я при м ен яю т в виде солей
м а р г а н ц а , с ернокислы х, хлорных, у гл е ки с л ы х и м а р г а н ц о в о к и с ­
лых. С ерно к исл ы й м а р г а н е ц с о д е р ж и т 24% м а р г а н ц а . К р ом е
чистых солей, пр и м ен я ю т т а к ж е его отходы : м а р г а н ц е в ы й ш ла м ,
с о д е р ж а щ и й 14— 16% м а р г а н ц а и о кол о 0,1— 0,3% ф осф орной
кислоты; ф е р р о м а р г а н ц е в у ю ко л о сни ко ву ю пыль — 21— 22%
м а р г а н ц а ; м а р те н о в с ки й ш л а к — 8 — 10% м а р г а н ц а .
В н осят м а р г а н ц е в ы е уд о б р ен и я в неб ол ьш и х д о за х : на
10 кв. м — о кол о 30 — 50 г с ер н о к и сл о го м а р г а н ц а или 2 0— 30 г
м а р г а н ц о в о к и с л о го к ал и я . П ри в нек о рнев ы х п о д к о р м к а х на 1 га
р а с х о д у е т с я 500— 700 л 0,05— 0,1% -н ого р а с тв о р а .
М е д н ы е у д о б р е н и я . О бы чно н ед ос та ток меди п ок р ы ­
вается о п р ы с к и в а н и е м растений р а с тв о р о м медного купороса
(б о р д о с к а я ж и д к о с ть) при б о рьбе с гриб ны м и б о л е зн я м и с ада.
К цинковым удобрениям относятся сернокислы й
цинк, ф е р р и ц и н к о ц и т р а т и ци нко ц итрат.
Специальных м о л и б д е н о в ы х и к о б а л ь т о в ы х у д о б ­
р е н и й нет. И с п о л ь зу ю т чистые соли этих элем ентов: м о­
л и б д е н о во к и с л ы й а м м о ний и хлористы й или а зо т н о ки с л ы й к о ­
бальт.
К бакт ери альны м у д о б р е н и я м относятся: ни трагин, азотоген
(а з о т о б а к т е р и н ) , ф о с ф о р о б а к т е р и н и п р е п а р а т А М Б .
В с а д о в о д с тв е ни трагин п р и м ен я ю т при посеве б обовы х р а с ­
тений в м е ж д у р я д ь я х и в севоо бор оте с зем л яник ой.
А з о т о б а к т е р и н , у с и л и в а я р а с тв о р и м о с ть ф о с ф о р н ы х сое­
динений в почве, косвен ны м путем у л у ч ш а е т и ф о с ф о р н о е п и т а ­
ние растений.
Фосфоробактерин содержит ку л ь т у р у бактери й,
у л у ч ш а ю щ и х ф о с ф о рн о е пи тан ие растен ий; эти б ак т ер и и п е р е в о ­
д я т ф осф ор о р ган и ч ески х соединений в р а с т в о р и м о е состояние
и у с и л и в а ю т д е я т е л ь н о с т ь ни тр и ф и ц и р у ю щ и х б ак тер и й . Ф о с ф о ­
ро б ак т ер и н м о ж н о п р и м ен я ть на почвах, б о гаты х органическим
веществом.
П р е п а р а т А М Б с о д е р ж и т н е ск ольк о видов б ак тери й , с п о ­
собных м и н е р а л и з о в а т ь ор га н и ч е с ко е вещ еств о почвы (ам м они-
ф и ка то ры , н и тр о ф и к а то р ы , а з о т у с в а и в а ю щ и е б ак т ер и и , б а к т е ­
рии, р а з р у ш а ю щ и е ц е л л ю л о зу и орга н и ч ес ки е ф о с ф а т ы ) . В несе­
ние этого у д о б р е н и я о к а з ы в а е т п о л о ж и т ел ьн о е в л и я н и е на ки с­
лы х д ер н о в о -п о д зо л и с ты х почвах и на к р а с н о зе м а х .
 В И Д О В О Й СОСТАВ И Л У Ч Ш И Е Р А Й О Н И Р О В А Н Н Ы Е
СОРТА П Л О Д О В Ы Х Р А С Т Е Н И Й

П л о д о в ы е ра с те н и я , п р о и з р а с т а ю щ и е в н аш ей стр ан е, о тн о­
с ятся к р а зл и ч н ы м б отани ческ им семействам (ро зо цветны х, о р е ­
ховых, г р а н а т о в ы х , рутовы х и др.) и к б о л ь ш о м у количеству
родов (я б л о н я , гр у ш а , виш ня, гр ецк ий орех, апел ьсин и д р .).
К а ж д ы й род, в п р а к т и к е н а з ы в а е м ы й породой, состоит из м н о ­
гих видов, кото ры е п р е д с т а в л е н ы б ольш и м коли чеством сортов.
П а т е рр ито рии С оветск о го С о ю за п р о и з р а с т а е т более 60 п л о д о ­
вых пород.
Все эти пл од овы е породы по прои зв одств ен н о -б и о л оги ч ески м
п р и зн а к а м д е л я т с я на 7 групп: с ем ечк ов ы е (я б л о н я , г р уш а,
а йва, ирга, б о яр ы ш н и к , р я б и н а , м у ш м у л а о б ы к н о в е н н а я ), кос­
точковы е (виш ня, череш ня, сл и в а , а л ы ч а , терн, т ер н о сл и ва,
абрикос, п е р с и к ), о р ех о п л о д н ы е (грец ки й орех, пекан, ф ундук,
м ан ь ч ж у р ск и й орех, ф и с т а ш к а н а с т о я щ а я , м и н д а л ь, к а ш т а н
с л а д к и й ) , ц и трусовы е, или п о м е р а н ц е в ы е (ап ел ьси н , лимон,
м ан д ар и н , грейпф рут, б и г о р а д и я — пом е р а н е ц , н атсу -м икан ,
ш и ва -м и ка н , ки нкан , ш е д д о к ), субтро пи ческ ие п л од ов ы е (ин­
ж ир, г р а н а т , х у р м а восто чная, м а с л и н а , ф ей х о а , м у ш м у л а я пон­
ская, ки тай ски й ф иник, л а в р о в и ш н я , ф и н и к о в а я п а л ь м а ) , я г о д ­
ные (з е м л я н и к а , к л у б н и к а , м а л и н а , е ж е в и к а , см о р о д и н а, к р ы ­
ж овн ик, акти н и д и я , ви н огра д , л и м о н н и к ки тай ски й и д р .),
прочие п л од ов ы е (ш ел к о в и ц а, или т ута, ж и м о л о с т ь с ъ е д о б н а я ,
к ал ин а, лох, б а р б а р и с , кизил, о б л е п и х а , ч ерем уха, ш иповник
и д р .).
К а ж д а я из пород о т л и ч а е т с я не т о л ь к о внеш ним и ( м о р ф о ­
логическим и) п р и з н а к а м и растен и й и в ку со в ы м и к а ч е с тв а м и
плодов, но и биологическим и о собен н остям и , х а р а к т е р о м роста,
про д о л ж и т ел ьн о с т ью ж и зн и , в ре м е н е м в с т у п л е н и я в пору п л о­
донош ения, зи м о стой к остью и р а зл и ч н ы м и т р е б о в а н и я м и к у с л о ­
виям п р о и зр а с та н и я .
Не все пл од овы е породы получили ш и р окое р а с п р о с т р а н е ­
ние, и д а л е к о не все из них м о ж н о с о д и н а к о в ы м успехом вы ­
р а щ и в а т ь во всех местностях. Н и ж е д а е т с я х а р а к т е р и с т и к а
31
на и б о л е е ценны х и р а с п р о с т р а н е н н ы х в С С С Р плодовы х пород
и их- л у чш и х сортов.
П ри вы б о ре сортов очень в а ж н о п о д о б р а т ь д л я к а ж д о г о
р ай о н а и д а ж е отдел ьного к ол хо за, совхоза, ш ко л ьного сада
н а и бол ее при спо со бл енн ы е к местным у с л о ви я м сорта. Д л я
этого с л е дуе т п р е ж д е всего р у к о в о д с т в о в ат ь с я у т в ер ж д ен н ы м
для д ан н о й местности р а й о н и р о в а н н ы м сортим ентом п л о д о ­
вых культур, т а к к а к при хор ош ем уходе за н а с а ж д е н и я м и эти
сорта д а ю т н а и л у ч ш и е р езу л ьт ат ы .

С ЕМ ЕЧКО ВЫ Е П ЛО Д О ВЫ Е ПО РО Д Ы

И з сем ечковы х плодовы х пород н а и б о л ь ш е е хо зяйственное

зна ч е н и е в н аш ей с т р а н е имею т я бл он я, г р у ш а , айва и ряби на.
Эти породы о тн о с я тс я к подсем ей ству яб л о н ев ы х об ш и рного с е ­
мейства р озоцветны х. Они д а ю т плоды с более или менее сильно
р азви т о й мясистой м якотью , внутри которой в сем енны х к а м е ­
рах н а х о д я т с я сем ена. О тсю д а и происходит н а зв а н и е «сем еч­
ковые». П о д с е м е чк ов ы м и п о р о д а м и за н я т о о ко л о 66% всей п л о ­
щ ад и садов,

Яблоня

Я б л о н я — одна из н аи бо л ее известных, ш и р око р а с п р о с т р а ­

ненных плодовы х пород. В отдел ьны х о б л а с т я х ( к р а я х ) она з а ­
ни м ает до 80% всех плод овы х н а с а ж д е н и й . Т а к о е ш и р окое р а с ­
пр остранени е ябл он и с в я з а н о с наличием б ольш о го количества
видов, разн о в и д н о ст е й и сортов этой ценной породы, а т а к ж е
хорош ей ее пр и с п о с о б л я е м о с тью к р а зл и ч н ы м п о ч в е н н о -к л и м а ­
тическим условиям .
П о зим остойкости многие сорта ябл он и п р ево схо д ят другие
п лодовы е к ул ьтуры . М ногие с р едн ерусск и е сорта яблон и, в ы ­
р а щ и в а е м ы е в средней полосе С С С Р , в ы д е р ж и в а ю т м орозы до
40— 42°, что п о зв о л я е т в ы р а щ и в а т ь эти сорта не то л ь к о в с р е д ­
ней зоне, но и в р а й о н а х с более су ровы м кл и м ат ом . М е л к о ­
плодны е сиб ирски е сорта яблони в ы д е р ж и в а ю т м орозы до 50—
55°.
О б ш и р н ы й с о р т и м е н т -я б л о н и д а е т в о зм о ж н о с т ь иметь в т е ­
чение д л и те л ьн о го п ери о да с в е ж и е п л о д ы ,'т а к к а к зим ние сорта
м о ж н о х р а н и ть почти до нового у р о ж а я б у д у щ е го года. Яблоки
весьм а ценны д л я п о требл ен и я к а к в с в е ж е м виде, т а к и в пе­
р е р аб о т а н н о м . И з я б л о к по л у ч а ю т сухо ф р укты , и зго т о вл я ю т по­
видло, варе н ье , м а р м е л а д , пастилу, соки и д р у ги е продукты ;
ябл о ки исп о льзу ю т т а к ж е д л я мочки и з а м о р а ж и в а н и я .
В за в и с и м о с т и от сорта и условий п р о и зр а с т а н и я св е ж и е
плоды с о д е р ж а т : с а х а р о в от 5 до 15%, кислот от 0,2 до 1,5%,
м и н ер а л ьн ы е соли, д у бил ьн ы е, пектиновы е в е щ еств а, а т а к ж е
32
витам ины : а ско рб и н о во й кислоты (в и т а м и н а С) — 7—^40 м г % ,
к а р о т и н а (п р о в и т а м и и а А) — от 0,12 до 0,40 м г % и ци три на
(в и т а м и н а Р ) — 10—70 м г %,
Я б ло н и от л и ч а ю тс я высокой у р о ж а й н о с ть ю . В средн ем в зр о с ­
лое д ер е во д а е т в год 100— 200 кг, а с 1 га с а д а е ж е г о д н о п о л у ­
чаю т до 20 т я б л о к и более.
Д е р е в ь я вс т у п а ю т в пору пл од он о ш ен и я в за ви с и м о с т и от
сорта и п од воя в р а зл и ч н ы е сроки.
П о времени вступления в пору п л од о н ош е н и я сорта яблони
д е л я т на три группы: скоросп елы е, сре д н е сп е л ы е и по зд н есп е­
лые. К скоросп елой группе относят сорта, д е р е в ь я ко то ры х часто
на ч и н а ю т пл од оносить на 3— 4-й год после пос а д ки в с а д д в у х ­
летн им и с а ж е н ц а м и . К ним о т носятся сорта: Б о р о в и н к а , Г р у ­
ш овка м ос ко в с к ая , П еп и н к а л и т о в с к а я , С л а в я н к а .
Ко второй группе о т носятся сор т а со средним сроком н а ч а ­
л а пл од онош ения (с р едн есп елы е с о р т а ) , д е р е в ь я которы х н а ч и ­
н аю т плодоносить на 6— 8-й год после посад ки в с а д (А нто нов­
ка о б ы к н о в е н н а я , К оричное п о л осатое и д р .).
К третьей группе от н ос я тс я п о зд н есп ел ы е со рта, н а ч и н а ю ­
щ ие плодоносить на 10-й год и позднее (Б а б у ш к и н о и д р .) .
Н а с ч и т ы в а е т с я до 33 видов и свы ш е 60 разн о в и д н о ст е й я б л о ­
ни. И з д и к о р а с т у щ и х я б л о н ь н а и б о л ь ш е е р а с п р о с т р ан е н и е
имеют д и к а я л е с н а я , н и зк о р о с л а я ( н и з к а я ) , сл и в о л и с т н а я (к и ­
т а й ка), сибирская (яго дн ая), яблоня Н едзвецкого и войлочная
оп уш ен н ая. Эти д и к о р а с т у щ и е виды я бл о н и п о сл у ж и л и и сх од ­
ным м а т е р и а л о м при со зд ан и и почти всех к у л ь т у р н ы х к р у п н о ­
плодны х сортов. Д и к о р а с т у щ и е виды я бл он и ш иро ко и с п о л ь з у ­
ются в к а ч е ств е подвоев д л я пр и вивки на них к у л ь т у р н ы х с о р ­
тов, а т а к ж е в селекции при вы ведении новых сортов. В м ировом
сортим енте известно свы ш е 10 ты сяч сортов яблони. В С о в ет ­
ском С ою зе в ы р а щ и в а ю т при м ерн о 1500 сортов, из них р а й о н и ­
ро в а н о 500. В го с уд а рс т в е н н о м испы тании нах од и т с я 1000 с о р ­
тов яблони. В р а й о н и р о в а н н о м сортим енте плодовы х культур,
р ек о м е н д о в а н н о м д л я Р С Ф С Р , н ас ч и т ы в ает с я о ко л о 300 сортов
яблони.
З н а ч и т е л ь н а я часть ку л ьт у р н ы х сортов ябл он и — р е з у л ь т а т
н аро д ной м ноговековой селекции; многие из них пр ои зо ш л и от
посева сем ян ку л ьт у р н ы х яблонь. Н о в ы е ценны е сорта, по л у ­
ченные И. В. М ич ур ин ы м и его п о с л е д о в а т е л я м и ,— гл а в н ы м
о б р а з о м п родукт с к р е щ и в а н и я зим остойких ф о рм и сортов с ю ж ­
ными. С орт а я бл о н и о т л и ч а ю тс я не то л ь к о внеш ним видом и в к у ­
совыми к а ч е с т в а м и плодов, но и р а зл и ч н ы м и биологическим и
особенностям и, у р о ж а й н о с т ь ю и р а зн ы м и т р е б о в а н и я м и к у с л о ­
виям п р о и зр а с та н и я .
По с р ока м с о зр е в а н и я п лод ов и врем ени д о с т и ж е н и я ими
потребительской зрел ости сорта ябл он и д е л я т на летние, о сен ­
ние и зимние.
2 З а к . 1142 33
 П л о д ы л етн их сортов со зр е в а ю т в июле — августе. С ъ е м н а я
зрел о сть у них с о в п а д а е т с по треби тельской, т. е. они пригодны
д л я п отр ебл ен и я в с в е ж е м виде сейчас ж е после сб о р а или
через н есколько дней. Х р ан и ть их м о ж н о н едолго — 2 — 3 недели.
Д е р е в ь я б о льш ин ства летн их сортов, б л а г о д а р я более р ан н ем у
окончанию в егетаци и и в ы зр е в а н и ю побегов, о т л и ч а ю тс я б о л ь ­
шей зим остойкостью , чем осенние и зим н ие сорта.
П л о д ы осенних сортов пр и о б р е т а ю т с ъ е м н ую зр е л о с ть в ко н­
це а в г у с та — первой половине се н т я б р я , но п о т р е б и те л ь с к а я
зр е л о с ть у них н а с т у п а ет через 2— 3 недели после съ е м а .
П л о д ы зим них сортов д ост и га ю т съем ной зр е л о с ти п р и м е р ­
но во второй половине с ен т я б р я или в н а ч а л е о к т я б р я , а по­
т р е б и т е л ь с к а я их зр е л о с ть нас т у п а е т после д ли тел ьн ого х р а н е ­
ния (1— 2 м е с яц а , иногда и б о л ь ш е ) . В за в и с и м о с т и от сорта
эти я б л о к и х р а н я т с я в течение 4 — 8 м есяц ев (при м ерн о до н а ч а ­
ла ию ля).
С р ок и с о з р е в а н и я и л е ж к о с т ь п лод ов о тдел ьн ы х сортов с и л ь ­
но изм е н яю тс я в за в и с и м о с т и от м естных условий п р о и з р а с т а ­
ния. Т а к, А нто но вка о б ы к н о в е н н а я в у с л ов и я х П о д м о с к о в ь я —
зимний сорт, в К у рско й о б л а с т и и У к ра и н с к ой С С Р — осенний,
а в К р а с н о д а р с к о м к р а е — л етний сорт.
П л о д ы в зав и си м о сти от со р т а имею т р а зл и ч н у ю величину,
ф орм у, о к р а с к у и вес. Т а к, плоды м ел ко п л о д н ы х сортов яблони
весят менее 25 г, а кру п н оп л о д н ы х — более — 600 г.
К р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а л у ч ш и х сортов я б л о н и >. А лт айское
десертное — новый сорт, в ы веден М. А. Л и с а в е н к о на А л тай ской
плодово-ягодной стан ц и и ( Б а р н а у л ) от с к р е щ и в а н и я р ан етки
Н еп об еди м ое Г р е л л я с Н а л и в о м белы м . Р а й о н и р о в а н в А л т а й ­
ском к р а е и р я д е д ру ги х о б л а с т е й Сибири. Д е р е в ь я у д о в л е т в о ­
рительной зим остойкости, в пору пл о д о нош ения в с т у п аю т на
3— 4-й год после п о с а д к и 2. У р о ж а й н о с т ь х о р о ш ая . С редний вес
плодов 60 г. П л о д ы к раси вы е, с в е тл о -ж ел т ы е , иногда с н е б о л ь ­
шим р у м я н ц е м ; с о зр е в а ю т в кйнце а в г у с та — н а ч а л е сен тя бр я ,
хорош о х р а н я т с я 15— 20 дней.
А н и с полосатый (Анис серый) — ценный ст ар и н н ы й о сен н е­
зимний сорт. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р (г л ав н ы м о б р а з о м в р а й о ­
нах П о в о л ж ь я и во всех о б л а с т я х средней зоны п л о д о в о д с т в а ),
а т а к ж е в К а з а х с к о й и Л а т в и й с к о й C C P i Д е р е в ь я мощ ные, з и ­
мостойкие, в ступ аю т в пору пл од он о ш ен и я на 5— 6-й год. У р о ­
ж ай н о с ть о б и л ь н а я и е ж е г о д н а я . П л о д ы н еб ол ьш и х р а зм е р о в ,
средний вес 60— 80 г; с ъ е м н а я их зр е л о с ть н а с т у п а е т в н а ч а л е
или в конце се н т я б р я , х р а н я т с я до ф е в р а л я ; м я к о т ь пл отная,
к и с л о в а т о -с л а д к а я , с п ри ятны м х а р а к т е р н ы м а р о м ато м .

1 Сорта всех культур в этом пособии даны в алфавитном порядке.

2 Время вступления в пору плодоношения яблонь и груш указано после
посадки двухлетними саженцами.

34
 j \ hucuk о м с к и й (Е л очн ое) — сибирски й сорт, вы веден в О м ­
ске- Р а й о н и р о в а н в р а й о н а х З а п а д н о й Сибири и К а з а х с к о й С С Р .
д е р е в ь я средн ер осл ы е, зим остойкие; в пору пл од он ош ен и я в с т у ­
пают на 3— 4-й год. У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я . П л о д ы м елкие
(средний вес 14 г) ж е л т ы е с т е м н о -к р а с н ы м р у м я н ц е м ; с ъ е м н а я
их зр е л о с ть н а ст у п а е т в конце ав г у с та , хор ош о х р а н я т с я около
двух м есяц ев; м я к о т ь пл о т н а я , сочн ая, к и с л о -с л а д к а я , п р и я т н о ­
го вкуса.
А нт оновка о б ы к н о в е н н а я (А нтоновка, А нтоновка с т а к а н ч а -
тая) — стари н н ы й с р едн ер усск ий зим ний сор т н ар од но й с е л е к ­
ции. Р а й о н и р о в а н почти во всех о б л а с т я х Р С Ф С Р , в р я д е о б л а с ­
тей У краинской, Б е л о р у с с к о й , К а з а х с к о й и К ир ги зской С С Р ,
в Л а т в и й с к о й , Л и т о в с к о й и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я с и л ь н о р о с ­
лые, д олговеч ны е, зимостойкие, в пору п л од о н о ш ен и я всту паю т
на 5— 7-й год. У р о ж а й н о ст ь вы с о ка я . С ъ е м н а я зр е л о с ть плодов
на с ту п а е т в конце с е н т я б р я ; х р а н я т с я плоды, в за в и с и м о ст и от
ра й о н а п р о и зр а с т а н и я , от 30 до 100 дней, а при н а и б о л е е б л а ­
гоприятны х у сл о в и я х — до 150 дней. П л о д ы средн его или к р у п ­
ного р а з м е р а (12 0— 180 г ) , с в е тл о -ж ел т ы е, обы чно без р у м я н ­
ца; м я к о т ь б ел а я , очень со чн ая, к и с л о - с л а д к а я с х а р а к т е р н ы м ,
свойственны м только этом у сорту, очень пр и ятны м а р о м а ­
том. И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде, д л я п е р е р а б о тк и и
мочки.
А н т о н о в к а - к а м е н и ч к а — ц е н н а я ф о р м а А нтоновки о б ы к н о ­
венной. Р а й о н и р о в а н а в ц е н тр ал ьн о -ч ер н о зе м н ы х и других
о б л а с т я х Р С Ф С Р и в Б е л о р у с с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ер осл ы е,
очень зим остойкие, обычно х орош о в ы д е р ж и в а ю т сур ов ы е зимы
средней зоны с а д о в о д с т в а ; в пору п л од о н ош е н и я в с т у п аю т на
б— 7-й год. П л о д ы н еск о льк о м ельче А нтоновки обы кновенной
(80— 110 г ) , с очень м а л о з а м е т н о й ребри стостью , с б олее п л о т ­
ной, белой, сочной, ки с л о -с л а д к о й ычкоты о; с ъ е м н а я зр е л о с ть
плодов н а с т у п а е т неск ольк о позж е, чем у Антоновки о б ы к н о ­
венной.
А нт оновка н о в а я — новый сорт, в ы веден сел екци о неро м
С. Ф. Ч е р н е н к о от с к р е щ и в а н и я А нтоновки обы кновенной
и Б а б у ш к и н о ; р а с п р о с т р а н е н в р азл и ч н ы х р а й о н а х У краинско й
С С Р и в ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р . З и м о с т о й ­
кость д ер е в ье в ниже, чем А нтоновки обы кновенной. У р о ж а й ­
ность и вку совы е кач е с тва п лод ов хорош ие. П л о д ы о д н о р о д ­
ные, краси в ой ф о рм ы , с р у м я н ц е м ; с а х а р и с т о ст ь и л е ж к о сп о -
собность плодов выш е, чем А нтоновки обы кновенной.
Антоновка шестисотграммовая (А нто новка п о л у т о р а ф у н т о ­
вая) — осенний сорт, получен И . В. М и ч у ри н ы м в р е зу л ь т а т е
почкового и зм ен ен ия А нтоновки Могилевской белой. С о рт р а й о ­
нирован в Р С Ф С Р . П л о д о н о с и т ь н а ч и н ае т на 6— 8-й год. Д е ­
ревья зимостойкие, у р о ж а й н ы е . П л о д ы д о ст и г а ю т крупны х р а з ­
м еро в (до 600 г — о т к у д а и н а з в а н и е с о р т а ) , средний их вес
240 г; ф о р м а плодов п л о с к о -о в а л ь н а я , р е б р и с т а я , о к р а с к а б е ­
л а я , без р у м я н ц а ; м я к о т ь плода со чн ая, к и с л о в а т о -с л а д к а я . По
вкусовы м к а ч е с т в а м плоды ус т у п а ю т А нтоновке об ы кно вен но й
и в л е ж к е м ен ьш е х р а н я т с я .
Апорт — с т ар и н н ы й , р а н н ез и м н и й сорт н а р о д н о й селекции.
Районирован в ряде областей Р С Ф С Р , Казахской и К иргиз­
ской С С Р .
И м е е тс я н е с к ольк о ф о р м А пор та: на У к р аи н е — А порт у к р а ­
инский к р а с н ы й ( Ш л о п а к ) ; в ю ж н ы х о б л а с т я х К а з а х с к о й
С С Р — А пор т А л е к с а н д р и А порт к р о в а в о -к р а с н ы й ; в д руги х
р а й о н а х с тр ан ы р а с п р о с т р а н е н ы А порт белы й и А порт А л е к ­
санд р. Н о в ы е ф о р м ы вы ведены из сем ян А пор та на У рал е.
Д е р е в ь я сил ьнор осл ы е, с р а в н и т е л ь н о зи м о с т о й к и е (в с р е д ­
ней зоне м а л о з и м о с т о й к и е ); в пору п л о д он ош е н и я в с т у п аю т на
5— 7-й год. У р о ж а й н о с т ь с р е д н яя . П л о д ы крупны е (300— 6 0 0 г ) ,
кр а с и в о ок р а ш е н н ы е , отличного в ку са; с ъ е м н а я их зр е л о с ть н а ­
сту п а е т в ко н це с е н т я б р я — н а ч а л е о к т я б р я ; х р а н я т с я до я н в а ­
ря. И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде и д л я р а зл и ч н о г о вид а
пер ер аб отки.
Бархат ное — новый сорт позд н ел етн его ср о к а с о зр е ва н и я .
Вы веден сел е кц и о н е р о м С. Ф. Ч е р н е н к о от с к р е щ и в а н и я Пепин-
ки л и т о в ско й с Анисом. Р а й о н и р о в а н в ц е н т р а л ь н о -ч е р н о з е м ­
ных о б л а с т я х Р С Ф С Р . Д е р е в ь я сре д н е росл ы е, зим остойкие,
в сту п аю т в пору п л о д он ош е н и я на 5 — 7-й год. У р о ж а й н о с т ь
х о р о ш ая . П л о д ы средней в еличины (80— 100 г ) , г у с т о -м а л и н о ­
вой ок р а с к и , с сил ьны м во сковы м налетогл; с ъ е м н а я их з р е ­
лость н а с т у п а е т в конце а вгу с та ; х р а н я т с я до н о я б р я ; м я ко ть
н е ж н а я , со чн ая, а р о м а т н а я , вы соки х вку со вы х качеств.
Б е л ь ф л е р -к и т а й к а в ы в е д е н а И. В. М и ч у ри н ы м от с к р е щ и в а ­
ния Б е л ь ф л е р а ж е л т о г о и ки тай ки. С о рт р а й о н и р о в а н в р я д е
об л а с т е й Р С Ф С Р , в У к р а и н с к о й и М о л д а в с к о й С С Р . С о рт п о з д ­
неосеннего с р о к а с о зр е в а н и я , на юге — позд нел етнего . Д е р е в ь я
сил ьнор осл ы е. В сур ов ую зи м у 1955/56 года сорт п о к а з а л себя
нед остаточн о зи м о стой к и м , особен но в р а й о н а х неч ернозем ной
полосы Р С Ф С Р . Д е р е в ь я в ступ аю т в п л од он ош ен и е на 5— 6-и
год. У р о ж а й н о с т ь не в сегда в ы с о к а я . П л о д ы кру п ны е (180—
250 г) или очень крупны е, о кр у г л о -о в а л ь н о й ф о рм ы , с л е гк а
ребри сты е, зо л о т и сто -с в е т л о -п а л е в о й о к р а с к и ; з р е л о с т ь их н а ­
сту п а е т в середи не с ен т я б р я (по сл е с ъ е м а плоды с р а з у ж е п р и ­
годны д л я п о т р е б л е н и я ), х р а н я т с я до д е к а б р я . М я к о т ь б е л а я ,
н е ж н а я , сочная, пр евосходного вку с а , с сил ьны м а р о м а т о м .
Б о р о в и н к а — ст ар и н н ы й с редн еру сск ий сорт, осеннего ср о ка
с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к р а ­
инской, Белорусской, М олдавской, К а за х с к о й , К ирги зской,
А з е р б а й д ж а н с к о й , А р м я н ской , Т а д ж и к с к о й , Т у р к м е н ск о й , Л а т ­
вийской и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я средн е р о сл ы е , зим остойкие,
36
в пору п л од о н о ш ен и я вступаю т на 4— 5-й год. У р о ж а й н о с т ь в ы ­
со кая. П л одо н оси т почти е ж егод н о . П л о д ы ср едн его р а з м е р а
(90— 110 г ) , окр у гл о й ф орм ы , л и м о н н о -ж е л т о в а т ы е с т е м н о ­
кр а сн ы м точечны м или п о л о с а т ы м р у м я н ц е м ; с ъ е м н а я их з р е ­
л ость н а с т у п а е т в ко н це а в г у с та , на юге — в н а ч а л е а в гу с та ;
х р а н я т с я не бо лее д в у х м есяц ев; м я к о т ь ж е л т о в а т а я , сочная,
с л а д к о в а т о -к и с л о го п ри ятного вкуса.
Г р у ш о в к а м о с к о в с к а я (С к о р о с п е л к а , П е с т р у ш к а ) — с т а р и н ­
ный русский летний сорт наро д но й селекци и. Ш и р о к о р а с п р о с т ­
ранен в средней зоне п л о д о в о д с т в а Р С Ф С Р . Д е р е в ь я среднего
или крупного р а з м е р а , очень зим остойкие, долговеч ны е; всту ­
паю т в пору п л од онош ения на 5— 6-й год. У р о ж а й н о с т ь вы с о­
кая. П л о д ы м ел кие или средние, весом 50— 55 г, с в е тл о -ж ел т ы е
с я р к и м и к р а с н о - о р а н ж е в ы м и п о л о с а м и на р а з м ы т о м светлом
фоне, с о зр е в а ю т неодноврем енно, в конце ию ля — н а ч а л е а в г у с ­
та, при со зр е в а н и и сильно о сы п аю тся ; х р а н я т с я не более 12—
15 дней; м я к о т ь сочн ая, к и с л о в а т о -с л а д к о г о вкуса.
Десерт ное И с а е в а — сорт позд н ел етн его ср о к а с о зр е в а н и я .
Вы веден сел е кц и о н е р о м С. И. И с а е в ы м от с к р е щ и в а н и я К о р и ч ­
ного пол осато го с Уэлси. Р а й о н и р о в а н в р я д е о б л а с т е й Р С Ф С Р .
Д е р е в ь я сил ьн о р о с л ы е , зим о стойкие; в пору п л о д о н о ш е н и я в с т у ­
паю т на 4 — 5-й год. П л о д ы средн ей величины, ж е л т о в а т ы е
с яр ки м и к р а с н ы м и п о л о с к ам и на р а зм ы т о м р о зов ом фоне, со­
зр е в а ю т в конце а в гу с та ; м я к о т ь сочная, к и с л о в а т о - с л а д к а я ,
п р я н а я , а р о м а т н а я . И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде:
Китайка золотая р а н н я я — сорт р а н н его ср о ка с о зр е в а н и я ,
вы веден И. В. М ич ур ин ы м путем с к р е щ и в а н и я Н а л и в а белого
с ки тай кой. Р а й о н и р о в а н в северны х и ц е н тр а л ь н ы х р а й о н ах
Р С Ф С Р , К а з а х с к о й С С Р и К и р ги зс кой С С Р . Д е р е в ь я с р е д н е ­
рослые, зим остойкие, средней у р о ж а й н о с ти ; в пору п л о д о н о ш е ­
ния вс т у п а ю т на 4 — 5-й, иногда на 6— 7-й год. П л о д ы мелкие,
весом 3 0— 35 г, о кр угл ы е, зо л о т и с то -ж е л т о й ок р ас к и , со с л а б о ­
за м е тн ы м и т о ч к а м и ; с о зр е в а ю т обы чно в конце ию ля, х р а н я т с я
7— 10 дней; м я к о т ь к р е м о в а т о г о цвета, к и с л о в а т о - с л а д к а я ,
очень сочная.
К о р и ч н о е полосатое — с тари нны й , с р едн ер усск ий сорт осен­
него с р о к а с о зр ев а н и я . Р а й о н и р о в а н в с е в е р о -за п а д н ы х и ц ен т­
рал ьн ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в Б е л о ру с ско й , К а за х с к о й , А р м я н ­
ской, Л и т о в с к о й и Эстонской С С Р . Д е р е в ь я зим остойкие, с и л ь ­
норослые; в пору пл од он ош ен и я всту паю т на 5— 8-й год. П лоды
средней величины (весом 80— 110 г ) , плоско-окру гл ой формы.
П ри полной з р е л о с ти плоды имею т зо л о т и с т о -ж е л т у ю о к р а с к у
с те м н о -к р а с н ы м и р езко очерченны м и п о л о с ка м и и красн ы м и
точками; м я к о т ь сочная, с в е т л о -ж е л т а я , м е л к о зе р н и с т а я , от ли ч ­
ного ки с л о -с л а д к о г о вкус а , с х а р а к т е р н ы м а р о м а т о м , н а п о м и ­
наю щ им з а п а х корицы, о т к у д а происходит и н а з в а н и е этого
сорта. С ъ е м н а я з р е л о с т ь плодов н а с т у п а е т в конце августа;
37
х р а н я т с я в течени е 50— 60 дней. И с п о л ь зу ю т плоды в св е ж е м
виде и д л я п р и го то вл е н и я вы с о ко к а ч е с т в ен н о го в а р е н ь я , п ов и д ­
л а и д р у ги х продуктов.
К р о н с е л ь с к о е п р о з р а ч н о е — сорт осеннего с р о к а с о зр е в а н и я ,
иностранн ого п р о и с х о ж д е н и я . Районирован в ц е н тр а л ь н ы х
о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к раинск ой, Б е л о р у с с к о й , Л и т о в с к о й
и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я сил ьнор осл ы е, зим остойкие, усто й­
чивые к гриб ны м за б о л е в а н и я м ; в пору п л од о н о ш е н и я всту паю т
на 5— 6-й, не р ед ко на 3— 4-й год. У р о ж а й н о с т ь вы со ка я . П л о д ы
крупны е, весом д о 240 г, я н т а р н о - ж е л т ы е с н е б ол ьш и м р у м я н ­
цем и с ве тл ы м и п о д к о ж н ы м и т о ч к а м и ; с ъ е м н а я и п о т р е б и т е л ь ­
с к а я их зр е л о с ть н а с т у п а е т в конце ав гу с та ; х р а н я т с я около
м е с яц а ; м я к о т ь очень сочн ая, ви н н о -с л ад к о го в к у с а с тонким
а р о м а то м .
М е л б а (М е л ь б а ) — сорт л етн его с р о к а с о зр е в а н и я , к а н а д ­
ского п р о и с х о ж д е н и я . Р а й о н и р о в а н на юге, в ц е н тр а л ь н ы х и
с е в е р о -за п а д н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к раинск ой, К а за х с к о й ,
Т ур км ен ск ой , Л а т в и й с к о й , Л и т о в с к о й и Э стонской С С Р . Д е ­
р ев ья вы соко росл ы е, зим о стойкие; в пору п л о д он ош е н и я в с т у ­
п а ю т на 4 — 5-й год. У р о ж а й н о с т ь о б и л ь н а я . П л о д ы средн его
или крупного р а з м е р а , з е л е н о в а т о -ж е л т ы е , ч асто с я р к и м и к а р ­
м инны м и п о л о ска м и ; с о з р е в а ю т в конце ав г у с та ; хо рош о х р а ­
нятся в течение 3 — 4 недель; м я к о т ь б е л а я , сочн ая, н е ж н а я ,
в и н н о-с л а дк о го превосх од ного вку с а с си л ьн ы м , очень п р и я т ­
ным а р о м а т о м .
Н а л и в б е л ы й (П у д о в щ и н а , Д о л г о с т е б е л к а ) — один из н а и ­
более р а с п р о с т р а н е н н ы х с т ар и н н ы х сортов л е тн е го ср о ка со­
з р е в ан и я . Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , К а за х с к о й ,
К иргизской, У збекской, Т а д ж и к с к о й , Т у р км е н ск о й , Л и т о в с к о й
и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я с р едн еро сл ы е, зим осто йк ие, в ы с о к о ­
у р о ж а й н ы е ; в пору п л од о н о ш ен и я в с т у п а ю т на 4 — 5-й год. П л о ­
ды почти белой о к р а с к и , без р у м я н ц а , ин о гд а з е л е н о в а т о - ж е л ­
тые; ср едний вес их о ко л о 100 г; с о з р е в а ю т н еод н о вр ем ен н о —
с середины до ко н ц а ав г у с та , х р а н я т с я не б о л е е 2 — 3 недель;
м якоть б е л а я , со чн ая, приятного к и сл о -с л а д к о г о вку с а . И с п о л ь ­
зую т плоды в с в е ж е м виде и д л я по лучения соков, пюре.
О с е н н е е полосатое ( Ш т р е й ф л и н г, Ш т р и ф е л ь , Л и ф л я н д с к о е
г р ав ен ш тей н ское) — осенний сорт неи звестно го п р ои с хо ж д е н и я .
Р а й о н и р о в а н в с е в е р о -з а п а д н ы х и ц е н тр а л ь н ы х р а й о н ах
Р С Ф С Р , в р я д е р а й о н о в У к р аи н ск о й , Б ел о р у с с к о й , Л и то вс ко й ,
Л а т в и й с к о й , Э стонской, К и р ги зской , К а з а х с к о й и Г рузин ской
С С Р . Д е р е в ь я с ил ьноро сл ы е, с р а в н и т е л ь н о зим осто йк ие, д о л г о ­
вечные; в пору п л о д о н о ш е н и я в ступ аю т на 6— 8-й год. У р о ж а й ­
ность в ы с о ка я . П л о д ы крупны е, средние, р ебри сты е, вес 120—
140 г, с в е т л о -ж е л т ы е на солнечной стороне с к р а с и в ы м р у м я н ­
цем, по к о т о ро м у пр о х о д я т п у р п у р н о -к ар м и н н ы е полоски; с ъ е м ­
ная их зр е л о с ть н а с т у п а е т во второй п оловин е с е н т я б р я ; х р а ­
38
 нятся до д е к а б р я ; м я к о т ь с л егк а ж е л т о в а т а я , сочн ая, с л а д к а я .
П лоды исп ользую т гл а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
П а п и р о в к а ( Н а л и в белы й п р и бал ти й ск и й , А л е б а ст р о в о е ) —
один из л у ч ш и х ра н н ел е т н и х сортов н ар од но й селекции. Р а й о ­
ни рован в р я д е рай он о в Р С Ф С Р , У к раинск ой, Б ел ор усской ,
М ол д а вс к о й , К ирги зской, Т а д ж и к с к о й , А з е р б а й д ж а н с к о й , А р ­
м янской н Л а т в и й с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ер осл ы е, з и м о ­
стойкие; в пору п л о д о нош ения в с т у п а ю т на 4 — 5-й год. П л о ды
весом 80— 100 г, на м о л о ды х д е р е в ь я х до 150 г, с л а б о п р и п л ю с ­
нутые или окр угл о-кон ич еские, с ясно в ы р а ж е н н ы м ш вом ; к о ­
ж и ц а п л о д а т о н к а я , б л е с т я щ а я , с в е т л о - ж е л т а я , почти б ел ая,
без р у м я н ц а ; м я к о т ь б е л а я , н е ж н а я , сочн ая, хо ро ш его к и с л о ­
с л а д к о го вкус а , с при ятны м д о в о л ьн о сильны м ар о м а т о м . С о ­
зр е в а ю т плоды в первой д е к а д е а вгу ста, после с ъ е м а пригодны
к потреблению ; х р а н я т с я не более 12— 15 дней.
П е п и н к а ли т овска я (П е п и н литовский , П е п и н к а , Глогеров-
ка) — с т ар и нны й осенне-зим ний сорт отечественной селекции.
Р а й о н и р о в а н во м ногих с е в е р о -за п а д н ы х и ц е н т р а л ь н ы х о б л а с ­
тях Р С Ф С Р , в У краинской, Б е л о р у с с к о й , Т а д ж и к с к о й , Л и т о в ­
ской и Л а т в и й с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ер осл ы е, с х а р а к т е р н о й
плакуч ей кроной, в у сл ов и я х У к р а и н ы д о стато чн о зим остойки;
в пору п л од он о ш е н и я в ступ аю т на 4 — б-й год. У р о ж а й н о с т ь
очень вы с о ка я . П л о д ы средн его р а з м е р а (средн ий вес 50— 80 г ),
с в е тл о -ж ел т ы е с неб о л ьш и м р а зм ы т ы м ал ы м р у м я н ц е м ; с ъ е м ­
ная их зр е л о с ть н ас т у п а е т в середи не с е н т я б р я ; х р а н я т с я до
я н в а р я . М я к о т ь очень сочная, б е л а я , т а ю щ а я , пр и ятн ого к и с л о ­
с л а д к о го вкуса. И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ж е м виде, д л я мочки
и изго т о вл е н и я сидра.
П епин-кит ай ка — зим ний сорт, вы веден И . В. М и ч ур и н ы м от
#с к р е щ и в а н и я П епи нки л ито вско й с китайкой. Р а й о н и р о в а н в
ряде областей Р С Ф С Р , в Украинской и Армянской С С Р. Д е ­
ревья н и зкорослы е, в ы с о к о у р о ж а й н ы е , но нед остаточн о з и м о ­
стойкие; в пору пло д о но ш ения в сту п аю т на 5— 6-й год. П л оды
окр угл ой ф ор м ы , зо л о т и с т о -ж е л т ы е со с л а б о за м е т н ы м и п о д ­
к о ж н ы м и чуть о р ж а в л е н н ы м н т о чк ам и ; средний вес их 110 г,
с ъ е м н а я зр е л о с ть н ас т у п а е т в конце се н т я б р я , х р а н я т с я д о м а р ­
та и д ольш е; м я к о т ь с н е ж н о -б е л а я , р ы х л а я , сочн ая, с л а д к а я
с небольш ой кислотой и пряностью , а р о м а т н а я . И сп о л ьзу ю т
плоды г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде, а т а к ж е д л я в а р к и в а ­
ренья, изго т о в л е н и я сока и м а р м е л а д а .
П е п и н Ч е р ненк о — сорт п о зд нези м него с р о к а созре в а н и я ,
выведен С. Ф. Ч е р н е н к о от с к р е щ и в а н и я П епи нки литовской
с К а л ь в и л е м сн е ж н ы м . Р а й о н и р о в а н в р я д е р айо н ов Р С Ф С Р
и У краинской С С Р . Д е р е в ь я сил ьно росл ы е, д о ст а т о ч н о з и м о ­
стойкие, з а с у х о в ы н о с л и в ы е и устойчивы е к гр иб ны м з а б о л е в а ­
ниям; в пору п л од онош ения в сту п аю т на 6— 8-й год. У р о ж а й ­
ность о б и л ь н а я , иногда с р е д н я я , но е ж е г о д н а я до 280 кг с о д н о ­
39
 го д ер е в а в в о зр а с т е 18 лет. П л о д ы средним весом 125— 150 г,
а крупны е до 250 г, краси вы е, овал ьно-к онич еск ой ф орм ы , ино­
гда с небольш ой ребристостью ; с ъ е м н а я их зр е л о сть н а с т у п а е т
в конце сен тя бр я , х р а н я т с я до м а я и д о льш е; к о ж и ц а с л а б о ­
б л е с т я щ а я , т о н к а я , п л о тная, э л а с т и ч н а я , св етло-золотистой
о к р а с к и с р о зо в а т о -к р а с н ы м р у м я н ц е м на солнечной стороне
плода.
П е п и н ш а ф р а н н ы й — один из л учш и х зим н их сортов, в ы в е ­
ден И. В. М ичурин ы м от с к р е щ и в а н и я ю ж н о г о сор т а Р е н е т а
ор л е а н ск о г о с гибридом П е п и н а лито вского с китайкой. Р а й о ­
нирован в ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , в У краинской, Б е л о ­
русской, К а за х с к о й , К ирги зской, Грузинской, А рм я н ско й , Л и ­
товской и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я средней силы роста, е ж е ­
годно высокой у р о ж а й н о с ти , но н едостаточн ой зимостойкости,
хотя и о б л а д а ю т хорош ей п о б еговосстанови тел ьно й способ ­
ностью; в пору пл о д о но ш ения в ступ аю т на 4— 5-й год. П л о д ы
средней величины (весом 75— 1 0 0 .г ), о в ал ьно-к о нич еск ой ф о р ­
мы, з о л о т и с то -ж е л т ы е с я р к о -к р а сн ы м р у м я н ц ем почти по всей
поверхности п л од а ; с ъ е м н а я зр е л о с ть н а с т у п а е т в конце с е н ­
тя б р я , х р а н я т с я до м а я ; м я к о т ь ж е л т о в а т а я , пл о тная, при ятного
вин но-сл адк ого вкуса, с а р о м а то м . И с п о л ь зу ю т плоды в с в е ­
ж е м виде, а т а к ж е д л я пр и гото вл ени я в ы соко к ачеств ен н ого в а ­
ренья, компотов, сухоф руктов.
С л а в я н к а — ценный зимний сорт, вы веден И. В. М ичурин ы м
от с к р е щ и в а н и я А нтоновки с Р е н ето м а н а н ас н ы м . Р а й о н и р о в а н
в с е в ер о -за п а д н ы х и ц е н тр а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к р а и н ­
ской, Б е л о р у с с к о й и К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я средн ерослы е,
зим остойкие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору пл о д о но ш ения вступаю т
на 4— 6-й год. П л о д ы средней в еличины (до 110 г ) , п р и п л ю с н у ­
той ф ор м ы со с л а б о й ребри стостью , с в е т л о -ж е л т ы е при полном
созревании ; с о зр е в а ю т во второй половине с е н т я б р я — н а ч а л е
о к т я б р я , х р а н я т с я до ф е в р а л я — м а р т а ; м я к о т ь б е л а я , сочная,
к и с л о -с л а д к а я , с н еб о л ьш и м а р о м а т о м , хо ро ш его вку са. И с ­
пол ьзу ю т плоды в с в еж е м виде, хор ош и они т-акже д л я мочки
и п е р е р а б о тк и на п а ст и л у и м а р м е л а д .
С у й с л е п с к о е (М а л и н о в к а ) — с т ар и нны й сорт н ар од но й с е ­
лекции, летн его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в средней зоне
и се в е р о -за п а д н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , в Б е л о р у с с к о й , К а з а х с к о й
С С Р , в з а к а в к а з с к и х и пр и б а л т и й с к и х р е сп у б л и к а х . Д е р е в ь я
сил ьнорослы е, средней зим остойкости и средней у р о ж а й н о сти ;
в пору п л о д о нош ения в ступ аю т на 5— 6-й год. П л о д ы ребристы е,
крем овы е, с не ж н о -р о зо в ы м р у м я н ц е м и я р к о -р о зо в ы м и п о л ос­
ками, весом 70 — 80 г; с о зр е в а ю т в с ер еди не а в густа, х р а н я т с я
в течение 2 — 3 недель; м я к о т ь б е л а я , иногда под ко ж и ц е й р о з о ­
в а т ая , к и с ло -с л а д ко го, очень при ятного вкуса.
У эл с и — зим н ий сорт а м е р и к а н с к о г о п ро и сх ож д е н и я . Р а й о ­
нирован во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к р а и н с к о й С С Р и в
40
п р и бал ти й ск и х р е с п у б л и к а х . Д е р е в ь я средн е р о сл ы е , зи м о с т о й ­
кие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д он ош е н и я в сту п аю т на 4—
6-й год. С ор т относительно устойчив к з а б о л е в а н и ю парш ой.
П лоды весом 9 0— 100 г, иногда мельче, с в е т л о -ж е л т ы е с т е м н о ­
кр асн ы м и с л и в а ю щ и м и с я пол о с а м и ; с ъ е м н а я их з р е л о с т ь н а ­
сту пает в с е нтябре, х р а н я т с я до я н в а р я — а п р е л я ; м я к о т ь б е ­
л а я , иногда б л и ж е к к о ж и ц е р о з о в а т а я , н е ж н а я , со чн ая, а р о ­
м а тн а я , ки с л о -с л а д к о г о хорош его вкуса.

Груша

Г р уш а более т р е б о в а т е л ь н а к почвенно^клим атическим у с л о ­

виям и менее зи м о с т о й к а , чем я б л о н я. Н а и б о л ь ш е е п р о м ы ш л е н ­
ное р а с п р о с т р а н е н и е она п о л у ч и л а в р е с п у б л и к а х З а к а в к а з ь я ,
С ред ней Азии, на У к раине, в М о л д а в и и и н е к о тор ы х о б л а с т я х
Велорусской С С Р , в п р и б а л т и й с к и х р е с п у б л и к а х и частично в
П о в о л ж ье . В ц е н тр а л ьн о й зоне и в б олее се в е рн ы х о б л а с т я х
стран ы гр уш а р а с п р о с т р а н е н а пока е щ е м ало. С вн ед р ен и ем н о ­
вых зи м о с т о й к и х сортов груш и, в ы в еден н ы х И. В. М ичурин ым
и его п о с л е д о в а т е л я м и , у д ел ьн ы й вес ее в ц е н т р а л ь н ы х р а й о н ах
Р С Ф С Р , на У р а л е и в С и б и ри у в ел и ч и л ся. П о п л о щ а д и гр у ш а
за н и м а е т пятое место (6 ,2 % ) сре д и п л од ов ы х к ул ьтур . Н а с ч и т ы ­
в аю т 60 д и к о р а с т у щ и х видов груш и, из них в С С С Р п р о и з р а с т а ­
ет 18 видов, из котор ы х н а и б о л ь ш е е п р а к ти ч е с к о е зн а ч е н и е и м е ­
ют о б ы к н о в е н н а я , или л е с н а я г р уш а, п е с ч а н а я , или 'к и т ай с к ая ,
ус с у ри й с к а я и л о х о л и с т н а я г ру ш а. В р а й о н и р о в а н н ы й с о р т и ­
мент плодовы х кул ьту р вкл ю чено около 150 к у л ьт у р н ы х сортов,
в основном п р ои с хо д я щ и х от у к а з а н н ы х д и к о р а с т у щ и х видов.
Д е р е в ь я груш и б олее долговечны , чем яблони. П р и в и ты е
растен и я на с и л ьн о рос л ом подвое в с т у п а ю т в пору п л о д о н о ш е ­
ния обы чно на 6— 8-й год, а при виты е на ай в е — на 4 — 5-й год
после посадки. К р о н а груш и ч ащ е всего п и р а м и д а л ь н о й или
щ и р о к о п и р а м и д а л ь н о й ф орм ы. Л и с т ь я ко ж исты е, г л ян цевиты е,
без опуш ения, интенсивной зел еной о к р а с к и . Д о л го в е ч н о с т ь д е ­
ревьев, в за в и с и м о ст и от сорта, подвоя, п ри р одн ы х условий
и агро тех н ики ,— 25— 50 л е т и более.
У р о ж а й н о с т ь с 1 га д о ст и га е т 12— 18 т.
П о врем ени с о з р е в а н и я плодов все сорта гру ш и д е л я т на
летние, осенние и зим ние. В п л о д а х с о д е р ж и т с я с а х а р о в от 7,6
До 18% , ки сло т — 0,1— 0 ,7 % , д у б и л ь н ы х в ещ еств — 0 ,5 % , в и т а ­
мина С — от 3 до 17 м г % , ци трина (в и т а м и н а Р ) — от 0 до
500 м г % ; в неб о л ьш и х кол и чествах имею тся витам ины А, В ь В 2
и P P . М ноги е с о р т а груш , особенно ю ж ны е, очень в к у с ­
ные и я в л я ю т с я за м е ч а т е л ь н ы м сы рьем д л я п е р е р а б а т ы в а ю щ е й
пром ы ш ленности — на в аренье, компоты, соки, сух о ф р у кт ы и т. д.
К р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а л у ч ш и х сортов груши. Бергамот
°с е н н и й ( Б е р г а м о т красн ы й) — стари н н ы й русский сорт осен н е­
41
го ср о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в с е в е р о -за п а д н ы х и ц ен­
тральны х областях Р С Ф С Р , Латвийской и Литовской ССР. Д е ­
рев ья сил ьн о р о с л ы е , с р а в н и т е л ь н о зим остойкие, у р о ж а й н ы е ; в по­
ру п л о д он ош е н и я в с т у п а ю т на 7— 9-й год. П л о д ы ж е л т о в а т о - з е л е ­
ные с ту с к л ы м р у м я н ц е м и р ж а в ы м и т очк ам и , средний вес 70 г;
с ъ е м н а я з р е л о с т ь н а с т у п а е т в с ер еди не с е н т я б р я , х р а н я т с я до
н о я б р я; м я к о т ь в и н н о -с л а д к а я со специ ф и чески м а р о м а то м .
Б е р е з и м н я я М и ч у р и н а — зим н ий сорт, в ы веден И. В. М и ­
ч урины м от с к р е щ и в а н и я уссурийской груш и с ю ж н ы м сортом
Б е р е Р о я л ь . Р а й о н и р о в а н сор т в ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х о б ­
л а с т я х Р С Ф С Р , в К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я с р едн еросл ы е, у р о ­
ж а й н о с т ь их в ы с о к а я ; д л я успеш но го в ы р а щ и в а н и я т р ебу ю т
теплы х, хорош о у д о б р е н н ы х почв и з а щ и щ е н н ы х мест; в пору
пло д о но ш ения в с т у п а ю т на 6 — 7-й год. П л о д ы н еравн об оки е, в е ­
сом 2 00— 250 г; с о з р е в а ю т в п оловин е с е н т я б р я и х р а н я т с я до
я н в а р я — ф е в р а л я ; м я к о т ь п л о т н а я , сочн ая, ви н н о -с л а д к о го в к у ­
са, т е р п к о в а т а я .
Б е с с е м я н к а — ст ар и н н ы й русский сорт н а р о д н о й селекции
р анн его ср о ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в П о в о л ж ь е , ц е н т р а л ь ­
ных и с е в е р о -з а п а д н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , п р и б а л т и й с к и х р е с ­
п у б л и к ах , Б е л о р у с с к о й , К а з а х с к о й и А р м янско й С С Р . Свое н а ­
з в а н и е сор т получил и з-за отсутствия во многих п л о д а х семян.
Д е р е в ь я с и л ьн о ро сл ы е, ср а в н и т е л ь н о зим остойкие, о тли ча ю тс я
высокой е ж е го д н о й у р о ж а й н о с т ь ю ; в пору п л о д о нош ения в с т у ­
п аю т на 6— 7-й год. П л о д ы неб ол ьш и е (60— 120 г ) , с в е т л о -ж е л ­
ты е с не я р ки м р у м я н ц е м ; с о з р е в а ю т в середи не а в густа, х р а ­
нятся 2— 3 недели; м я к о т ь со чн ая, с л а д к а я , с л е гк а п р я н а я , а р о ­
м а т н а я , хо рош его вкуса.
И л ь и н к а — со рт р эн н е л е тн ег о ср о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о ­
ван в ю ж н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , в У к раинск ой, М о л д а в с к о й , Б е ­
л ору сско й и К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я сил ьнор осл ы е, зи м о с т о й ­
кие, вы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору пло д о нош ения вс т у п а ю т на
7— 8-й год. П л о д ы зелены е, иногда с неб о л ьш и м р у м янцем ,
с л а д к и е , у д о в л е т в о р и т е л ь н о г о вкуса, весом 100— 120 г\ с о зр е ­
в а ю т во второй половине ию ля, х р а н я т с я не бо лее 10— 12 дней;
плоды особенно хорош и д л я сушки.
Л е с н а я к р а с а в и ц а — ранн еосен ний сорт бел ьги йского проис­
хождения. Районирован в южных районах Р С Ф С Р , М о л д ав ­
ской, А р м я н ской , К а за х с к о й , К ирги зской, У збекской, Т у р к м е н ­
ской, Б е л о р у с с к о й , Л и т о в с к о й и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я с и л ь ­
норослые, зим остойкие, засу хо устой чи в ы е, н е т р е б о в а т е л ь н ы е
к почве, е ж е год н ой вы сокой у р о ж а й н о с ти ; в пору плодонош ения
всту паю т на 7— 8-й год. П л о д ы з о л о т и с то -ж е л т ы е с ярки м р у ­
м янцем , весом 120— 180 г (с к а р л и к о в ы х д ер е в ье в до 400 г );
с о зр е в а ю т в половине ав г у с та , х р а н я т с я д о о к т я б р я ; м я к о т ь б е ­
л а я , очень сочн ая, в и н н о -с л а д к а я , т а ю щ а я , отличны х десер тны х
качеств.
42
 Л ю б и м и ц а К л а п п а (Л ю б и м и ц а ) — сор т и н ос тр а н н ого п р о и с ­
хо ж д е н и я л етн его сро ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в ю ж н ы х
р а й о н ах Р С Ф С Р , в з а к а в к а з с к и х р е с п у б л и к ах , в У к р аинск о й,
Б е л о рус с кой , К а з а х с к о й , Т а д ж и к с к о й , У збекск ой, Т у ркм е н ск о й ,
Л а т в и й с к о й , Э стонской С С Р , Д е р е в ь я с и л ьн о ро сл ы е, з и м о с т о й ­
кие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д он ош е н и я в с т у п а ю т на 7—
8-й год. П л о д ы очень кр а с и в ы е, ж е л т о в а т о - з е л е н ы е с я р ки м р у ­
м янцем на солнечной стороне, отли чн ы х вкусов ы х качеств, в е ­
сом 130— 170 г; с о зр е в а ю т о д н о вр ем ен н о (в а в г у с т е ) , х р а н я т с я
не б о лее 10— 15 дней.
Т ё м а — сорт вы веден с а д о в о д о м -л ю б и т е л е м А. М. Л у к а ш е -
вым от с к р е щ и в а н и я ф и н л я н д с к о й р а н н е й с У ссури йской груш ей.
Р а й о н и р о в а н на Д а л ь н е м Востоке, У р а л е и в К а з а х с к о й С С Р .
Д е р е в ь я б ы ст р о р а с т у щ и е , очень зим осто йк ие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ;
в пору п л о д он ош е н и я в ст у п а ю т на 3 — 4-й год. П л о д ы средние,
иногда кру п ны е (весом 150— 200 г ) , ж е л т о -зе л е н ы е , и н огд а с н е­
б о льш им р о зов ы м р у м я н ц е м ; м я к о т ь к и с л о - с л а д к а я , т е р п к а я .
И с п о л ь зу ю тс я плоды д л я п е р е р а б о т к и на в а р е н ье , п а с т и л у и д л я
сушки. К р о м е с о р т а Т ё м а , на У р а л е , в р а й о н а х З а п а д н о й С и ­
бири и Д а л ь н е г о В осто ка получил р а с п р о с т р а н е н и е зим осто йк ий
сорт гр уш и О л ь г а , вы в еден н ы й А. М. Л у к а ш е в ы м от с к р е щ и в а ­
ния ф и н л я н д с к о й ра н н ей с м естной у ссур ийск ой грушей.
Тонковетка — ст ар и н н ы й русски й со рт н а р о д н о й сел екци и
ранн его ср о ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в северны х, с е в е р о -з а ­
падны х и ц е н т р а л ь н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , в П о в о л ж ь е и (в с т е ­
л ю щ е й с я ф о р м е) на У рал е. О д ин из н а и б о л е е зи м о с т о й к и х с о р ­
тов гр уш и д л я этих райо н о в. Д е р е в ь я сил ьн о р о сл ы е , в ы с о к о ­
у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д о н о ш е н и я в с т у п а ю т на 8 — 10-й год.
П л о д ы весом 80— 120 г, п р а в и л ь н о й г р у ш е ви д н о й ф орм ы , с в е т ­
л о - ж е л т ы е с н е б о л ь ш и м р у м я н ц е м на солнечной стороне; с о зр е ­
в а ю т в с ер еди не ав г у с та , х р а н я т с я не с к о л ьк о дней; м я ко ть
г р у б а я , с у х ая , к и с л о - с л а д к а я , в я ж у щ а я , при п е р е зр е в а н и и с т а ­
новится мучнистой.

КО С Т О Ч К О В Ы Е П Л О Д О В Ы Е П О РО Д Ы

Г ру п п а к о сто ч ко в ы х п л од ов ы х по р о д б о л е е м н о гоч и сл ен н а и
р а з н о о б р а з н а , чем гр уп п а сем ечк ов ы х . К в а ж н е й ш и м из них, по­
л у чи в ш и м ш и р о ко е р а с п р о с т р а н е н и е , о тн о ся тся : ви ш н я , сл и ва ,
а л ы ча , ч ер еш ня, персик, а бр и ко с. М е н ь ш е е зн а ч е н и е им ею т к и ­
зил и ч ер ем ух а. Все ко сточ ковы е пород ы о т н о с я тс я к сем ейству
розоцветны х, з а иск лю чен и ем к и з и л а (из се м е й с тв а к и з и л о в ы х ).
П л оды п р е д с т а в л я ю т собой кос т я н к и с сочной и вкусн ой м я к о ­
тью (о к о л о п л о д н и к о м ). В нутр и м я ко т и им е е тс я косточка, с о­
д е р ж а щ а я семя. П о х а р а к т е р у ро с т а и п л о д о н о ш е н и я к о ­
сточковые п л о д ов ы е породы с у щ еств ен н о о т л и ч а ю т с я от се м е ч ­
ковых.
43
 Вишня

В и ш н я — о д н а из н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы х косточковы х
п л о д о в ы х ку л ьт у р . В о з д е л ы в а е т с я во всех зо н а х п л од о в одс тва .
П о кол и ч е с т в у д е р е в ь е в з а н и м а е т в С С С Р посл е я б л о н и второе
место (с вы ш е 2 7% всех п л о д о в ы х н а с а ж д е н и й ) . П о зи м о с т о й к о ­
сти в и ш н я почти не у с т у п а е т яб л о н е. О д н а к о ц в е т к о в ы е почки
у виш ни ч а щ е гибнут от н и зки х т е м п е р а т у р .
Н а с ч и т ы в а е т с я б о л е е 100 б о та н и чес к и х в ид о в виш ни. К у л ь ­
т у р н ы е со р т а ее п р о и зо ш л и г л а в н ы м о б р а з о м от с л е д у ю щ и х в и ­
дов: о б ы кнов ен ной к и с л о й ,с т е п н о й , войлочной и песчаной вишни.
П р о м ы ш л е н н ы е н а с а ж д е н и я соср едо то чен ы г л а в н ы м о б р а ­
зом в с е в е р о -з а п а д н ы х и ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в П о ­
волж ье, Украинской и Белорусской ССР.
Д е р е в ь я виш ни о т л и ч а ю т с я б о льш о й с к о р о п л о д н о с т ы о , в с т у ­
п а ю т в пору п л о д о н о ш е н и я на 3— 4-й год после посад ки; период
полного п л о д о н о ш е н и я н а с т у п а е т на 6 — 8-й год. Н а и б о л е е у р о ­
ж а й н ы е сорта п р и н о с я т д о 30 к г п л о д о в с одного д е р е в а , а н е к о ­
т о ры е с о рта, н а п р и м е р Л ю б с к а я , — до 60 кг. П л о д о н о с я т е ж е ­
годно. П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и д е р е в ь е в — 25 — 30 лет. В есьм а
ценное свойство виш ни — р а н н е е с о з р е в а н и е плодов (р а н н и е со р т а
с о з р е в а ю т в ию не). Б о л ь ш о е р а з н о о б р а з и е сортов (в С С С Р к у л ь ­
т и в и р у е т с я о к о л о 80 сор тов ) и р а з л и ч н ы е сро ки их с о зр е в а н и я
д а ю т в о з м о ж н о с т ь п о т р е б л я т ь виш ню с ию ня по сен тя бр ь. П л о ­
ды , в за в и с и м о с т и от с о р т а и усл о ви й п р о и з р а с т а н и я , с о д е р ж а т
от 7,3 до 17,5% с а х а р о в , от 0,8 д о 2,7% ки слот, от 13 д о 20 м г %
а с к о р б и н о в о й ки слоты , д о 280 м г % в и т а м и н а Р и в неб ол ьш и х
к о л и ч е с т в ах п р о в и там и н А (к а р о т и н ) .
Р а з л и ч а ю т с о р т а с о к р а ш е н н ы м и н е о к р а ш е н н ы м соком п л о ­
дов, пе рв ы е н а з ы в а ю т м о р е л я м и , в торы е — а м о р е л я м и .
С о р т а виш ни, р а й о н и р о в а н н ы е в С С С Р , о т л и ч а ю т с я по в н е ш ­
ним п р и з н а к а м и х а р а к т е р у пл о д о н о ш е н и я . Р а з л и ч а ю т д в е о с н о в ­
ные группы сор то в — к у с т о в и д н ы е и д рево в и д н ы е .
К у с т о ви д н ы е с о р т а п л о д о н о с я т п р е и м у щ е с т в ен н о на у д л и ­
ненных о д н ол етн и х по б е га х ро стового типа. В м ол одо м в о зр а с т е
иногда у этого т ипа виш ен о б р а з у ю т с я и о б р а с т а ю щ и е ( б у к е т ­
ные) веточки. Д е р е в ь я этой группы п р е д с т а в л я ю т собой ш ир око
р а с к и д и с т ы е кусты со с в и с а ю щ и м и ветв ям и , с за гу щ ен н о й , п л а ­
кучей кроной. К о р н ес о б с тв е н н ы е р а с т е н и я могут о б р а з о в а т ь
ко р н е вы е отпры ски, ко т о р ы е м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь д л я р а з м н о ­
жения.
Д р е в о в и д н ы е с о р т а о б р а з у ю т ко р о т е н ьк и е о б р а с т а ю щ и е ( б у ­
к етны е) веточки, котор ы е р а с п о л а г а ю т с я неп осред ствен но на
с к е л е т н ы х ве т вях , п л о д о н о с я т они 3— 6 лет. Ветви у этой группы
сортов л у ч ш е о б л и с тв л е н ы , чем у кустовидны х. Д е р е в ь я более
м ощ ны е, вы сотой до 5 м, с более к о м п а к т н о й кроной.

44
 К р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а л у ч ш и х сор тов вишни. В л а д и м и р ­
с к а я ( Р о д и т е л е в а ) — ст ар и н н ы й русский сор т н а ро д н о й с е л е к ­
ции, один из л уч ш и х сортов средн ей зо н ы п л о д о в о д с т в а по в к у ­
совы м и т е хнологическим к а ч е с т в а м . Р а й о н и р о в а н во многих
о б л а с т я х Р С Ф С Р , К ир ги зско й и А р м я н с к о й С С Р . Д е р е в ь я н е ­
б ольш ие, кустовидны е, невы соко й и нед о статочн о р е гу л яр н о й
у р о ж а й н о с ти , зим остойкие; т е м п е р а т у р а о к о л о — 30° гу б и те л ьн а
д л я цветковы х почек. Л у ч ш е всего у д а е т с я на легких, с у г л и н и ­
стых, хо ро ш о з а п р а в л е н н ы х о р га н и ч е с к и м и у д о б р е н и я м и почвах
и на теплы х с к л о н ах . П л о д о н о ш е н и е н а с т у п а е т на 3 — 4-й год у
привиты х д е р е в ь е в и на 5— 6-й — у к о рн есо бственны х . П л о д ы
о кру гл о -п л оск и е, т е м н о -к р а с н ы е , почти ч ерн ы е с б л е с т я щ е й т о н ­
кой кож ицей , весом 2,5— 3 г\ с о зр е в а ю т в средней полосе в с е р е ­
дине ию ля, а в север ны х р а й о н а х — в конце ию ля; м я к о т ь соч­
ная, к и с л о -с л а д к а я с при ятной терпкостью .
Гриот остгеймский — ст ар и н н ы й ш и ро ко р а с п р о с т р а н е н н ы й
сорт средн его ср о к а с о зр е в а н и я , и сп ан ского п р о и с х о ж д е н и я .
Р а й о н и р о в а н в р я д е об ла с те й Р С Ф С Р , К а з а х с к о й , А р м я н с ко й ,
Л и т о в с к о й и Э стонской С С Р . Д е р е в ь я н еб о л ьш и х р а зм е р о в ,
с р а в н и т е л ь н о зим остойкие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в плод онош ение
в ступ аю т на 3 — 5-й год. П л о д ы пл о с ко -о к р у гл о й ф о р м ы , т е м н о ­
кр асн ы е, с б л е с т я щ е й ко ж и ц ей , сочные, к и с л о -сл а д к о г о вкуса,
весом 3,5—4 г; с о зр е в а ю т в середи не июля.
Ж у к о в с к а я — сорт от об ра н С. В. Ж у к о в ы м в Ц е н т р а л ь н о й
генетической л а б о р а т о р и и имени И. В. М ич ур ин а из посева с м е ­
си сем ян ку л ьт у р н ы х сортов вишни. Р а й о н и р о в а н в ц е н т р а л ь н о ­
чер н озем ны х о б л а с т я х Р С Ф С Р и в А р м я н с к о й С С Р . Д е р е в ь я
с ил ьно ро сл ы е, у р о ж а й н ы е , ум еренно зим о стойк ие; в пору п л о ­
д онош ен ия в сту п аю т на 3— 4-й год. П л о д ы крупны е, т е м н о ­
красн ы е, с интенсивно о к р а ш е н н ы м соком, очень пр и ятн ого
к и с л о -с л а д к о г о в куса; с о зр е в а ю т во второй п оловин е ию ля. Н е ­
д о с т а т о к с о р т а — н еск ольк о к р у п н а я косточка.
Кентская ( М а й с к а я , К р а с и н с к а я , М о р е л ь ч ер н а я ) — р анн ий
столовы й сор т н еи звестного п р о и сх о ж д ен и я . Р а й о н и р о в а н в
ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р . Д е р е в ь я с и л ь н о р о с ­
лые, отно сител ьно зим остойкие, д олго веч ны е, е ж е г о д н о й вы сокой
у р о ж а й н о с ти ; в пору п л од о н ош е н и я в сту п аю т на 4— 5-й год.
П л о д ы окр угл ы е, т е м н о -к р а с н ы е, б л е с т я щ и е, с очень сочной,
н еж ной м я ко тью и о к р а ш е н н ы м соком, пр ево схо д но го вку са, в е ­
сом 2,5— 3 г; с о зр е в а ю т в с ереди не июня. П л о д ы особенно х о р о ­
ши д л я п о тр ебл ен и я в с в е ж е м виде.
К р а с а с е ве р а — р анн ий столов ы й сорт, вы ве д е н И. В. М и ч у ­
риным от с к р е щ и в а н и я В л а д и м и р с к о й вишни с череш ней В и н к ­
л е р а белой. Р а й о н и р о в а н в ц е н тр а л ь н о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х
Р С Ф С Р и в К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я с р е д н е р о сл ы е , с редкой
ш и р о к о р а ск и д и с то й кроной, средн ей зи м остой к ости и ум ер енной
У рожайности; в пору п л од оно ш ения в с т у п а ю т на 3— 4-й год.
45
П л о д ы очень круп н ы е (6 — 7 г ) , окру гл ы е, розовы е с б л е д н о -р о ­
зов ы м соком, к и с л о -с л а д к о г о п ри ятного вку са, с о зр е в а ю т в н а ­
ч а л е июля.
Л ю б с к а я ( Л ю б к а ) — в ы д а ю щ и й с я сорт н ар од ной селекции
позд него с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н во всех ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х
Р С Ф С Р , в Н и ж н е м П о в о л ж ь е , на С ев ер н о м К а в к а з е , в Б е л о р у с ­
ской, К а за х с к о й , Л и т о в с к о й , М о л д а в с к о й и А р м я н с кой С С Р .
Д е р е в ь я н и зкор осл ы е, с р а в н и т е л ь н о зим осто йк ие, и с к л ю ч и т е л ь ­
но у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 3— 4-й год.
П л о д ы кр уп н ы е (4— 5 г ) , очень сочные, с о к р а ш е н н ы м ' соком,
ки слы е, по ср ед ственн ого в ку са; с о зр е в а ю т од н о в р е м е н н о в
ию ле — н а ч а л е а в густа. З р е л ы е плоды м огут д о л го не осы п а тьс я
(до 20 д н е й ) . П р е в о с х о д н ы й сор т д л я п е р ераб о тк и.
П л о д о р о д н а я М и ч у р и н а — с орт вы веден И. В. М ич у рин ы м от
посева с ем ян М ич ур ин ск ой к а р л и к о в о й виш ни (отбо рн ы й сеянец
степной в и ш н и ). Р а й о н и р о в а н в П о в о л ж ь е , с е в е р о -за п а д н ы х и
центральных областях Р С Ф С Р , в Казахской и Т адж икской ССР.
Д е р е в ь я н и зк о р о с л ы е с ш и р о к о р а с к и д и с т о й п л аку ч ей кроной, з и ­
мостойкие, у р о ж а й н о с т ь е ж е г о д н а я и о б и л ь н а я ; в плодонош ение
в ступ аю т на 2— 4-й год. П л о д ы кр уп ны е (до 5 г ) , б л е д н о - к р а с ­
ные, с р озов ы м соком, кислые, с больш о й косточкой; со зр е ва ю т
в середи не или в конце а в гу ста ; со зр е в ш и е плоды могут долго
не о сы п а т ьс я (до м е с я ц а ) . И с п о л ь зу ю т этот сорт вишни гл авны м
о б р а з о м д л я пе ре р а б отк и .
П о л е в к а — сорт ср ед н е п о зд н е го с р о к а с о зр е в а н и я , вы веден
И. В. М ич ур ин ы м путем о т б о р а из сея н ц ев с о р т а И д е а л . Р а й ­
о ни рован в р я д е ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т е й Р С Ф С Р и в К а за х с к о й
С С Р . Р а с т е н и я кустовидны е, не более 1,5— 2 м, зим остойкие,
у р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я и у сто й чи в ая; в пору п л од оно ш ения в с т у ­
паю т на 2— 3-й год. П л о д ы средн ей величины (до 3,5 г ) , красны е,
сочные, кислы е, посред ственн о го вкуса; ис п о л ьзу ю т с я д л я п е р е ­
работки. Б л а г о д а р я неприхотливости, хорош ей зим остойкости и
способности д а в а т ь о б и л ьн о е кол и чество корневой поросли, с а ­
ж ен ц ы этого с о р т а исп о льзу ю т д л я з а к л а д к и з а щ и т н ы х н а с а ж ­
дений, ж и в ы х изго ро д ей и з а к р е п л е н и я о врагов.
Ч е р н о п л о д н а я — с толо вы й с р едн есп ел ы й сорт, вы веден
А. Н. В е н ья м и н о в ы м в Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о м институте
имени И. В. М ичурин а. Р е к о м е н д у е т с я д л я ш и рокого п р о и зв о д ­
ственного и сп ы тан и я в ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х областях
Р С Ф С Р . С о рт зим осто йк ий и у р о ж а й н ы й ; п лод онош ение н а ч и ­
нается на 3 — 4-й год. П л о д ы средней величины (до 3 г ) , почти
черные, б л естя щ и е, с те м н о -к р а с н о й м якотью , сочные, с и н тен ­
сивно о к р а ш е н н ы м соком, с л а д к о -к и с л о в а т о го вкуса; и с п о л ьзу ­
ются г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Ш ирпотреб ч е р н а я — в ы со коц ен ны й сорт средн его с р о к а со ­
зр ев ан и я, в ы веден И. В. М и ч ур и н ы м от с к р е щ и в а н и я сортов
вишни Ю б и л е й н а я и ч ереш ни П ервенец. Р а й о н и р о в а н в П о ­
46
в о л ж ь е и в ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х Р С Ф С Р , К а з а х с к о й и Л а т в и й ­
ской С С Р . Д е р е в ь я сре д н ер осл ы е , средн ей зим о с т о й к о с ти и у м е ­
ренной у р о ж а й н о с ти ; в п л од он ош ен и е в с т у п а ю т на 2— 3-й год.
П л о д ы круп ны е (3,5— 4 г ) , т е м н о -к р а с н ы е, почти черные, с л а д к и е
с неб о л ьш ой кислотой, сил ьны м а р о м а т о м и п р е в о с х о д н ы м в к у ­
сом; с о зр е в а ю т н еод н о вр ем ен н о (с се р еди н ы и д о ко н ц а и ю л я ) ;
исп о льзую тся г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Ш у б и н к а — сорт позд него с р о к а с о з р е в а н и я н а р о д н о й с е л е к ­
ции. Р а й о н и р о в а н в р а й о н а х н еч ер н озем н о й зоны Р С Ф С Р и
А р м я н с к о й С С Р . Д е р е в ь я с и л ьн о р о с л ы е , зи м о стой к и е, в ы с о к о ­
у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д о н о ш ен и я в с т у п а ю т на 4 — 5-й год. П л о ­
ды м е л ки е (до 2,5 г ) , о к р у г л ы е, с круп ной, плохо от д е л я ю щ е й с я
косточкой, тем н о-кра с н ы е , ки с л о в а т ы е , с г о р ь к о в а т о - в я ж у щ и м
п ри вкусом ; с о з р е в а ю т неод новрем енно.

Слива

С л и в а — р а з н о о б р а з н а я по с в оем у б о та н и ч е с к о м у составу
п л о д о в а я п о ро д а, н а с ч и т ы в а ю щ а я 34 в и д а. С р е д и п л о д о вы х по­
род с л и в а з а н и м а е т тр етье место (до 18% ) по ко л и честв у н а ­
с а ж д е н и й . В С С С Р п р о и з р а с т а е т бо лее 300 сор тов сливы. П л о ­
д ы сливы — ценнейш ий пр о д у кт д л я п о т р е б л ен и я в с в е ж е м виде
и д л я п е р е р а б о т к и на повидло, в ар ен ье, ком поты , вино
и д л я сушки. П л о д ы в за в и с и м о с т и от со р т а и у словий п р о и з­
р а с т а н и я с о д е р ж а т ; с а х а р о в — от 7 д о 17,7%; ки слот — от 0,4 до
2,3% ; в и т а м и н а С (а с к о р б и н о в о й ки слоты ) — до 7 м г % \ в и т а ­
мина Р — от 100 до 1000лгг%, а т а к ж е в н е б о л ьш и х ко л и ч е ст в ах
в и т а м и н ы А, В ь В 2 и P P . С л и в у успеш но в ы р а щ и в а ю т на
юге, во многих р а й о н а х средн ей п олосы и на Д а л ь н е м В о ­
стоке. В р а й о н а х н еч ер но зем ной полосы Р С Ф С Р в суровы е
зим ы у б о льш е й части сортов сл и в п о в р е ж д а ю т с я ц в е т к о ­
вые почки и концы одно л етн их приростов. Н а У р а л е и в С и ­
бири за п оследнее в р е м я н а ч а л и в ы р а щ и в а т ь зим остойкие
с ор т а уссурийской и к а н а д с к о й сливы , а т а к ж е сл и во в и ш н е в ы е
гибриды.
Б о л ь ш у ю ч асть в ы р а щ и в а е м ы х в С С С Р сортов о тносят к в и ­
д у д о м а ш н е й сливы , их д е л я т на сл е д у ю щ и е п ом ологич еские
группы: венгерки — с у д ли ненн ы м и , п р еи м у щ е с т ве н н о темноок-
р а ш е н н ы м и п л о д а м и , с плотной м якотью , ис п о л ьзу ю т с я в с в е ­
ж е м виде и д л я п р и го т о в л е н и я ч ер н о сли в а, а т а к ж е д л я з а м о ­
р а ж и в а н и я ; р е н к л о д ы — с кр у п н ы м и п л о д а м и о к р у г л о й или р е з ­
ко о кр у г л о -о в а л ь н о й ф о рм ы , зеленого, ж е л т о г о , р е ж е к р а с н о го
или ф и ол е тов ого ц вета, с с а х а р и с т о й сочной м я котью , и с п о л ь ­
зую тся в с в е ж е м виде и д л я к о н с е р в и р о в а н и я ; м и р а б е л и — с м е л ­
кими ок р у г л ы м и или о в а л ь н ы м и п л о д а м и , с о к р у гл о й , свобо д но
о т д е л я ю щ е й с я косточкой, ис п о л ьзу ю т с я д л я к о н с е р в и р о в а н и я и
п р и готов л ени я в а р е н ь я ; яичны е сл ивы — с очень кру п н ы м и п р о ­
47
д о л г о в а т о -о в а л ь н ы м и п л о д а м и , ч а щ е ж е л т о г о ц вета, и с п о л ь з у ­
ю тс я г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Б о л ь ш а я ч ас т ь сортов с л и вы в с т у п а ет в пору п л о д он о ш е н и я
на 4 — 6-й год (и м ею тся сорта, д а ю щ и е у р о ж а й на 3-й г о д ). С л и ­
вы т р е б о в а т е л ь н ы к в л а г е и о т л и ч а ю тс я вы сокой у р о ж а й н о с ть ю .
К а к п р а в и л о , р а з м н о ж а ю т сливы при вивкой , но некоторы е
ф о р м ы о б р а з у ю т м ного ко рн ево й поросли, и их м о ж н о р а з м н о ­
ж а т ь отпрысками.
Д е р е в ь я сливы , в за в и с и м о с т и от сорта, условий п р о и з р а с т а ­
ния и агро тех н ики , ж и в у т от 15 д о 60 лет. У р о ж а й н о с т ь одного
д е р е в а д о с т и г а е т 100— 150 к г и больш е.
К р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а л у ч ш и х сортов сливы. М а н ь ч ж у р ­
с к а я к р а с а в и ц а — сорт ки та й с ко й сливы . Р а й о н и р о в а н в р а й о н ах
У р а л а , С и б и р и и Д а л ь н е г о В о с т о ка , а т а к ж е в се ве р н ы х р а й о н а х
К а з а х с к о й С С Р . Д е р е в ь я н еб ол ьш и е, б ы с т р о р а с т у щ и е , с о к р у г ­
лой кроной, зи м осто й к и е, вы сокой у р о ж а й н о с т и ; в пору п л о д о ­
н о ш ен и я в с т у п а ю т на 3— 4-й год. П л о д ы средней величины, весом
до 27 г, т е м н о -к р а с н ы е с си л ьн ы м г о л у б о в а т ы м н ал етом ; с о з р е ­
в а ю т в первой п оловин е с е н т я б р я ; с о зр е в ш и е плоды бы стр о о с ы ­
п а ю тс я , по э то м у с о б и р а ю т их за не с к о л ьк о д ней до полной з р е л о ­
сти; м я к о т ь з е л е н о в а т о - ж е л т а я , сочн ая, с л а д к а я , хорош его,
п ри ятного , о с в е ж а ю щ е г о вкуса.
О ч а к о в с к а я ж е л т а я— п о п у л я р н ы й сор т нар о д н о й селекции
п о зд него с р о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в р я д е рай он ов с е в е р о ­
з а п а д н ы х о б л а с т е й и в неч ернозем ной полосе Р С Ф С Р , а т а к ж е в
Б е л о р у с с к о й С С Р . Д е р е в ь я ср е д н е р о сл ы е , с р а в н и т е л ь н о з и м о ­
стойкие, но л у ч ш е р а с ту т в за щ и щ е н н ы х м естах, средней, почти
е ж е г о д н о й у р о ж а й н о с т и ; в пору п л од о н о ш е н и я в сту п аю т на 3 —
4-й год, а п о р о с л е в ы е — на 7— 8-й год. П л о д ы средн его р а з м е р а
(от 20 д о 30 г ) , ж е л т о - з е л е н о в а т ы е с восковы м на л е т о м ; с о з р е ­
в а ю т в н а ч а л е с е н т я б р я ; м я к о т ь ж е л т о - з е л е н а я , сочн ая, м е д о в а я ,
пр и ят н о го вку с а . ,
Память Т и м и р я з е в а — сорт позд него ср о к а с о з р е в а н и я , в ы ­
веден X. К. Е н и к е ев ы м и В. А. Е ф и м о в ы м на М осковской п л о д о ­
во -яго дно й опы тной с т ан ц и и (ны не Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к и й
з о н а л ь н ы й институт с а д о в о д с т в а неч ернозем ной полосы ) ог
с к р е щ и в а н и я В и к то ри и со С к о р о сп е л к о й . Р а й о н и р о в а н в р а й о н ах
н еч ерн озем н о й полосы Р С Ф С Р . Д е р е в ь я с р е д н е р о сл ы е , з и м о с т о й ­
кие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ; в пору п л о д он ош е н и я вс т у п а ю т на 3— 4-й
год. П л о д ы ср едн его р а з м е р а , ж е л т о в а т ы е с я р ки м р ум я н ц е м ;
м я к о т ь с о ч н а я, с л а д к а я , при ятн ого в ку са; с о з р е в а ю т в н а ч а л е
сентября.
Р е н к л о д к о л х о з н ы й — сорт сре д н его с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е ­
д ен И. В. М и ч у р и н ы м от с к р е щ и в а н и я Р е н к л о д а зел еного с т е р ­
носливой. Р а й о н и р о в а н в ц е н т р а л ь н ы х р а й о н ах Р С Ф С Р , А р м я н ­
ской л Л и т о в с к о й С С Р , в л есо степн о й и степной зо н а х У к р а и н ­
ской С С Р . Д е р е в ь я с р е д н е р о сл ы е , зим осто йк ие, об ил ьно й е ж е ­
48
годной у р о ж а й н о с т и ; в пору п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 4 —
5-й год. П л о д ы ср едн его р а з м е р а (до 20 г ) , с в е тл о -ж ел т ы е , соч­
ные, с л а д к и е , пр и ятн ого вку с а , с о зр е в а ю т в конце а в г у с та — н а ­
чале сентября.
Р е н к л о д р е ф о р м а — сорт ср едн его с р о к а с о зр е в а н и я , выведем
И. В. М и ч у ри н ы м от с к р е щ и в а н и я т ер н осл и в ы с Р е н к л о д о м з е ­
лены м . Р а й о н и р о в а н в с е в е р о -з а п а д н ы х и ц е н т р а л ь н ы х ч ер н о ­
зе м н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У к раинск ой, Б ел о р у с с к о й и А р м я н ­
ской С С Р . Д е р е в ь я сил ьн о р с с л ы е , хо рош о р а с ту т и пло д о носят
н а з а щ и щ е н н ы х м естах ; у р о ж а й н о с т ь с р е д н я я , а в у сл овиях
У к р а и н с к о й и Б е л о р у с с к о й С С Р — в ы со к а я , усто й чи в ая; в пору
п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 4 — 6-й год. П л о д ы кр уп ны е (до 25 г ) ,
з е л е н о в а т о -ж е л т ы е , сочные, с л а д к и е , пр евосхо д ны х д есертн ы х
кач еств ; с о зр е в а ю т во в торой п оловин е авгу ста.
Р е н к л о д терновый — сор т п озд него с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е ­
ден И. В. М и ч ур и н ы м от с к р е щ и в а н и я Р е н к л о д а зел ено го с т е р ­
ном. Р а й о н и р о в а н в П о в о л ж ь е и ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р .
Д е р е в ь я с редн их р а з м е р о в , с густой окр угл ой кроной, невысокой
зим о стойкости , но н еп р и х отли вы е к у с л о в и я м в ы р а щ и в а н и я ; в по­
ру п л о д о н о ш е н и я вс т у п а ю т на 3— 5-й год. П л о д ы средн ей в е л и ­
чины (вес 17— 20 г ) , темно-синие с густы м во сков ы м налетом ,
с плотной и сочной м якотью ; с о зр е в а ю т в середи не сен тя бр я .
С к о р о с п е л к а к р а с н а я (С к о р о с п е л к а р о з о в а я ) — с т ар и нны й
ср е д н е р у сс к и й сор т н а ро д н о й сел екц и и сре д н е го ср о ка с о з р е в а ­
ния. Р а й о н и р о в а н в П о в о л ж ь е , с е в е р о -з а п а д н ы х и цен тр а л ьн ы х
областях Р С Ф С Р , а такж е в Казахской ССР. Д еревья средне­
рослы е, зим о стойк ие, об ил ьно й е ж е г о д н о й у р о ж а й н о с ти ; в пору
п л од оно ш ения в с т у п а ю т на 4 — 5-й год, а п о р осл ев ы е — на 6 — 8-й
год. П л о д ы н и ж е ср едн его р а з м е р а , весом 10— 12 г, у д л и н е н н о ­
о в а л ь н о й ф о р м ы , при полной зрелости_ к р а с н ы е с во сков ы м н а ­
лето м , с о зр е в а ю т н еод н ов рем ен н о (с середи ны до ко н ц а а в г у с ­
т а ) ; м я ко ть с у х о в а т а я , к и с л о - с л а д к а я , п осредственн ого вкуса.
 ВЫРАЩИВАНИЕ ПРИВИТЫХ САЖЕНЦЕВ
П Л О Д О В Ы Х КУЛЬТУР

П о с а д о ч н ы й м а т е р и а л пл о д о вы х ку л ьт у р , нео б х оди м ы й д л я
з а к л а д к и кру п ны х с о вх озны х и ко л х о зн ы х са д о в , в ы р а щ и в а ю т
в гос у д а р с т в е н н ы х и ко л х о зн ы х пи то м н иках. П очти в к а ж д о й
о б л а с т и имеется неск ольк о т а к и х кр уп н ы х с п е ц и а л и зи р о в а н н ы х
питом ников, в которы х в ы р а щ и в а ю т в ы с о к о к а ч е с т в ен н ы е с а ж е н ­
цы л учш и х р а й о н и р о в а н н ы х сортов. Во многих п р и ш к о л ьн ы х п и ­
т о м н и к а х т а к ж е в ы р а щ и в а ю т с а ж е н ц ы р а й о н и р о в а н н ы х и новых
сортов.
О РГА Н И ЗА Ц И Я ПИТОМНИКА

Выбор места для питомника. Д л я в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в

в а ж н о в ы б р а т ь хоро ш о за щ и щ е н н о е от ветров, ровное или с не­
б ольш и м укл о н ом , обеспеченное водой место. Н е п р и го д н ы д л я
п и том н ика уч астки с за б о л о ч е н н ы м и или за с о л е н н ы м и почвами,
зал ива'ем ы е п а в о д к о в ы м и в о д а м и или с б л и зк и м з а л е г а н и е м
г рунтовы х вод. О т поверхности почвы грунтовы е воды д о л ж н ы
з а л е г а т ь не б л и ж е 1,5— 2,5 м. П о ч в а д о л ж н а б ы ть д о стато чн о
п л одородн ой, с в л а г о ем к о й подпочвой.
Составные части питомника. П р и о р г а н и з а ц и и постоянно
д ей с тв у ю щ е го п и том н и ка в нем в ы д ел я ю т : у ч а с т о к р а з м н о ж е ­
ния, или ш к о л у сея н ц ев д л я в ы р а щ и в а н и я из с е м ян подвоев,
а при в еге та т и вн о м р а з м н о ж е н и и под воев — отводочны й м а т о ч ­
ник: у ч а с т о к ф о р м и р о в а н и я , или ш к о л у с а ж е н ц е в , где в ы р а щ и ­
в а ю т при виты е с а ж е н ц ы п л о д о вы х кул ьт у р ; м аточ но -со ртово й
сад, где з а г о т а в л и в а ю т черен ки н ео б х оди м ы х сортов д л я пр и­
вивки, и м аточно-сем енной сад, где з а г о т а в л и в а ю т с е м ен а д л я
в ы р а щ и в а н и я подвоев.
О т в о д и м а я под пи то м н и к п л о щ а д ь и его со с та в н ы е части
о п р е д е л я ю т с я п л а н о в ы м з а д а н и е м по вы п уск у п осадочн ого м а ­
териала.
П р и о п р ед ел ен и и р а з м е р а к а ж д о й со ставн о й части п и то м н ика
з а исходную велич ину б еру т п л о щ а д ь е ж е г о д н о з а к л а д ы в а е м о г о
у ч а с т к а ф о р м и р о в а н и я т а к н а з ы в а е м о г о «очередного» поля.
Д л я з а к л а д к и 1 га о чередного поля у ч а с т к а ф о р м и р о в а н и я в
средн ем т р е б у е т ся 33— 40 т ы сяч ш ту к подвоев. Т а к о е к о л и ч е с т ­
во
во нх м о ж н о в ы р а с т и т ь на п л о щ а д и 0,25— 0,30 га ш ко л ы с е я н ­
цев. Д л я о б еспечения по д в о я м и 1 га о ч ередного поля пи том н ика
с ем ечк о вы х к у л ьтур необ хо ди м о им еть 1— 1,2 га сем енного с а д а ,
а к о с т о ч к о в ы х — 1,5— 2,5 га. С 1 га о тводочного м ато ч н и к а в е г е ­
т а ти в н о р а з м н о ж а е м ы х подвоев по л у ч а ю т в средн ем 100—•
120 т ы сяч отводок, что д а е т в о зм о ж н о с т ь з а л о ж и т ь 3— 3,5 га
очередного поля у ч а с т к а ф о р м и р о в а н и я .
Разбивка территории, дороги и защитные насаждения. У ч а с т ­
ки ф о р м и р о в а н и я и р а з м н о ж е н и я р а з б и в а ю т на к в а р т а л ы п р я ­
м оугольной ф о р м ы р а з м е р о м от 0,25 до 0,5 га. М е ж д у к в а р т а ­
л а м и п р о к л а д ы в а ю т дороги, в д о л ь д л и н н ы х сторон — ш ириною
4— 5 м (м а г и с т р а л ь н у ю ) , а в д о л ь коротких, м е ж д у к в а р т а л а ­
ми — ш ирин о ю 2 м.
Д л я п р е д о х р а н е н и я с а ж е н ц е в от по л о м ок ветром, более
р а в н о м е р н о го н ак о п л е н и я снега и у м е н ьш е н и я ис п ар е н и я в л аги
питом ник о б с а ж и в а ю т за щ и т н ы м и н а с а ж д е н и я м и . П о к о н с тр у к ­
ции они д о л ж н ы бы ть а ж у р н ы е , п р о д у в ае м ы е, т а к к а к при ч а с ­
том р а зм е щ е н и и з а щ и т н ы х н а с а ж д е н и й у х у д ш а е т с я в о зд уш н ы й
реж и м . Т а к и е н а с а ж д е н и я з а к л а д ы в а ю т из топо л я, б ере зы и д р у ­
гих б ы с т р о р а с т у щ и х пород в 1— 2 р я д а с р а с с т о я н и я м и в ряду
м е ж д у д е р е в ь я м и 1,5 ж и в м е ж д у р я д ь я х 2 м.
Севообороты. П р а в и л ь н о е ч ер е д о в а н и е к у л ьт у р в питомнике
и в ы с о к а я аг р о те х н и к а способствую т повы ш ению п л о д ор од и я
почвы, борьбе с с о р н я к а м и , в р е д и т е л я м и и б олезн ям и . Д л я по­
л учения вы сокого вы х о д а и хорош его ка ч е с тв а посадочного м а ­
т е р и а л а в п и том н и ках (в ш кол е сеянцев и на у ч астке ф о р м и р о ­
в а н и я) в в о д я т с п е ц и а л ь н ы е севообороты . '
Во всех зо н а х п л о д о во д с т в а н а и б о л е е ценны м и п р е д ш е с т в е н ­
н и кам и в п и том н и ках я в л я ю т с я п р о п аш н ы е к у л ьт у р ы или посев
бобовы х на зел ен о е у добрение. Д л я средн ей зоны Р С Ф С Р р е к о ­
м енд ую тся сл е д у ю щ и е п р и м ер н ы е схем ы сево обо ро та:
на у ч а с т к а х ф о р м и р о в а н и я : 1 — п р о п а ш н ы е кул ьту ры ; 2 —
первое поле у ч а с т к а ф о р м и р о в а н и я ; 3 — второе поле у ч ас т к а
ф о р м и р о в а н и я ; 4 — тр е тье поле у ч а с т к а ф о р м и р о в а н и я ; 5 и 6 —
п р о п а ш н ы е к у л ьтур ы ; 7 — б обо вы е (на зер но или на с и л о с );
на у ч а с т к а х р а з м н о ж е н и я : 1 — бобовы е кул ьт у р ы (на зерно
или на с и л о с ) ; 2 — подвои; 3 и 4 — п р о п аш н ы е культуры .
В за в и с и м о с т и от м естных условий ч ер е д о в ан и е и набор
кул ьтур в с е в ообо ро те м огут б ы ть иными, но всегда в ы р а щ и в а ­
ние с а ж е н ц е в на одном и том ж е у ч а с т к е не д о л ж н о п о в то ря ть ся
р анее чем через 3— 5 лет, а в ы р а щ и в а н и е подвоев — ч ерез 2—
3 года.
Основная обработка почвы и удобрения. О сновную , г л у б о ­
кую о б р а б о т к у почвы п р о в о д я т осенью. Д л я в ы р а щ и в а н и я с е я н ­
цев почву о б р а б а т ы в а ю т на глуби ну 30— 35 см, а д л я в ы р а щ и ­
в а н и я с а ж е н ц е в — на 40— 45 см. П р и н еб о л ьш о й м ощ ности поч­
венного с л о я на у ч ас т к е в с п а ш к у п р о в о д я т на гл уби н у 2 5—
51
сО см. В зав и с и м ос ти от почвенны х условий под основн ую в с п а ш ­
ку или л у ч ш е при в с п а ш к е под п р о п а ш н ы е ку л ьт у р ы вносят
б о л ьш и е д о зы о рганич еских у добрени й (от 40— 50 до 100 г на
1 г а ) , а т а к ж е ф о с ф о рн ы е и к а л и й н ы е у д обр е н и я в коли честве
100— 120 к г д ей ств ую щ его в ещ е с т в а на 1 га. Н а ки слы х почвах
вносят и и звестковы е у д о б р е н и я — 2— 5 т на гектар.

СПО СО БЫ РА ЗМ Н О Ж ЕН И Я П Л О Д О ВЫ Х РАСТЕНИИ

Все плодовы е ра с те н и я р а з м н о ж а ю т с я сем е н а м и , а т а к ж е

вегетативно, т. е. ч а с т я м и р астен ия (почкам и, корневой по­
рослью, о тво дк ам и , ч аст я м и п о б е г о в — ч ер е н к а м и ). О д н а к о при
семенном р а зм н о ж е н и и п л о д ов ы е ра с те н и я свои с ор то в ы е с в о й ­
ства потом ству обы чно не перед аю т. Р а с т е н и я , в ы р а щ е н н ы е из
с ем ян ( д а ж е от одного п л о д а ) , б ы в а ю т р а зл и ч н ы м и не то лько
по внеш ним , но и по ф и зи ол оги ч ески м п р и з н а к а м (зи м о с т о й к о ­
сти, кач еству плодов, у р о ж а й н о с т и ) . П ри этом в б о льш и н ств е
с л учаев п р и зн а к и часто и зм е н яю тся в н е ж е л а т е л ь н у ю сторону.
К р ом е того, р а стен ия, в ы р а щ е н н ы е из сем ян, н ач и н а ю т п л о д о ­
носить н ам н о го п о зж е , чем в егетати вн о р а зм н о ж е н н ы е . П оэтом у
в п р а к ти к е с а д о в о д с т в а абс о л ю тн о е б о льш и н ство сортов пл о д о ­
вых к у л ьту р р а з м н о ж а ю т в егетативно. С ем енной способ р а з м н о ­
ж ен и я плодовы х растений п р и м ен я ю т г л а в н ы м о б р а з о м при в ы ­
р а щ и в а н и и подвоев, а т а к ж е при вы ведении новых сортов.
В егетати в н о р а з м н о ж е н н ы е р а с тен и я , к а к п р а в и л о , с о х р а ­
няю т на сл е д с т в е н н ы е п р и зн а к и р а з м н о ж а е м о г о с орта. И зв е ст н о
много способов ве ге та т и в н ого р а з м н о ж е н и я , но в п р а к т и к е с а ­
д ов одств а б о льш и н с тв о к у л ь т у р н ы х сортов плодовы х д ер е в ье в
р а з м н о ж а ю т пр и в ив кой их на сеянцы , в ы р а щ е н н ы е и з сем ян д и ­
ко ра с т у щ и х ф орм , или на сеянцы ку л ьт у р н ы х сорто в пл о д о вы х
д еревьев, или ж е на в е гетати в н о р а з м н о ж е н н ы е р а стен ия. Р а с т е ­
ние, на которое п р и ви ва ю т тот или иной р а з м н о ж а е м ы й сорт,
н а зы в а ю т подвоем (в п р а к т и к е его часто н а з ы в а ю т д и ч к о м ),
а растение, которое п р и ви ва ю т к под вою ,— привоем. Т а к и м о б ­
разом , привитое растен ие — с а ж е н е ц состоит из двух частей:
нижней части — подвоя с корн евой систем ой, в ы р а щ е н н о г о из
семени или р а з м н о ж е н н о г о ве ге та т и в н ы м путем, и верхней —
над зем ной части, р а з в и в ш е й с я из привитой почки — г л а з к а
или ч ерен ка к у л ьту рн о го с орта.
П одвой, по о б р а з н о м у в ы р а ж е н и ю И. В. М и ч ур и н а, я в л я е т ­
ся ф у н д ам ен то м п лодового д е р е в а . От п од воя в зна ч и т е л ьн о й
степени з а в и с я т сила р а зв и т и я , у стойчивость против н е б л а г о ­
п риятны х кл и м а т и ч е с к и х условий, в р е м я в ступ л ен и я в пору п л о ­
д онош ения, долговеч ность, у р о ж а й н о с т ь и ка ч е ств о плодов п р и ­
витых растений. П о это м у д л я в ы р а щ и в а н и я зд ор ов ы х , н а и б о л е е
п род уктивн ы х плод овы х растен и й п о д б и р а ю т т а к и е подвои, к о ­
торы е на и лу ч ш и м о б р а з о м при способлены к местны м ус л о в и я м
п р о и з р а с т а н и я , хо ро ш о и прочно с р а с т а ю т с я с привоем и о б е с п е ­
ч и в аю т вы сокую у р о ж а й н о с т ь растений.
П о д во и р а зл и ч а ю т : по п р о и с х о ж д е н и ю — се я н ц ы д и к о р а с т у ­
щ их ф ор м и к у л ь т у р н ы х сорто в; по си л е роста — с и л ьн о р о с л ы е
и с л а б о р о с л ы е ; по способу р а з м н о ж е н и я — сем енны е и в е г е т а ­
ти в н о р а зм н о ж ен н ы е .
О снов н ы е и н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы е с и л ьн о р о с л ы е подвои
д л я я бл о н и. С е я н ц ы к у л ь т у р н ы х сортов. Н а и б о л ь ш и й интерес
в к а ч е с тв е подвоев д л я я блон и п р е д с т а в л я ю т сея н ц ы местных,
н а и б о л е е вы н осл и вы х, зи м о с т о й к и х сор тов я блон и. С е я н ц ы т а ­
ких со ртов о б р а з у ю т х ор ош о р а зв и т у ю м о ч к о в а ту ю корн евую
систем у, о т л и ч а ю т с я хорош ей со вм ести м о стью с при воем и об ес ­
п е ч и ва ю т с о зд а н и е в с а д у бо лее зим о стойк их, д о лго в еч н ы х и
у р о ж а й н ы х д ерев ьев .
В ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х ср едн ей зоны п л о д о в о д с т в а Р С Ф С Р
д л я в ы р а щ и в а н и я под воев успеш но и с п ользую т сея н ц ы с л е д у ю ­
щ их к у л ь т у р н ы х сортов: Анис, А н т о н о в к а о б ы к н о в е н н а я , С кры-
ж а п е л ь , Г р у ш о в к а м о с к о в с к а я , К оричное по л о с а т о е и другие.
М о ж н о с ч и та т ь у с т ан о в л ен н ы м , что сеянцы н а и б о л е е у с т о й ­
чивых ку л ьт у р н ы х сортов д о стато чн о зи м остойк и и вполне п р и ­
годны д л я и с п о л ь з о в а н и я в к а ч е с тве подвоев. О д н а к о .следует
и м еть в виду, что зим о с т о й к о с ть сеян ц ев одного и того ж е сорта,
в за в и с и м о с т и от условий п р о и з р а с т а н и я м ато ч н ого д е р е в а , м о ­
ж е т з н а ч и т е л ь н о и зм ен ят ьс я . П о эт о м у з а г о т а в л и в а т ь семена
к у л ьт у р н ы х сортов ябл он и д л я в ы р а щ и в а н и я подвоев на д о из
п лодов, в ы р а щ е н н ы х в д а н н ы х усл ов и я х, или з а в о з и т ь из д р у ­
гих район ов, но с б олее суро вы м кл и м а т о м . -
Д е р е в ь я , п ри виты е на с е я н ц а х ку л ь т у р н ы х сортов, н ач и н аю т
п л од оносить р а н ьш е , чем д е р е в ь я , п ри виты е на с е я н ц а х дикой
яблони.
К итайка, или с л и в о л и с т н а я я б л о н я ,— н а и б о л е е зимостойкий
подвой в у с л о в и я х средн ей зоны пл о д о в о д с т в а . Б о л ь ш и н ст в о
с ор тов ябл он и х ор ош о п р и ж и в а е т с я на этом подвое, д е р е в ь я
б ы в а ю т д о лго в е ч н ы м и и у р о ж а й н ы м и . С л е д у е т им еть в виду, что
р а з н ы е ф о рм ы к и та й к и за м е т н о о т л и ч а ю тс я по зим остойкости.
З а с у х о у с т о й ч и в о с ть ки та й к и н ам н ого ни ж е, чем у д икой лесной
я бл он и и сеян ц ев Аниса. У стан о вл ен о , что с р я д о м к р у п н о п л о д ­
ных сортов я бл о н и к и т а й к а к а к подвой им еет плохую с о в м е с т и ­
мость. К и т а й к а несо в м ес ти м а со м ногим и с ор там и , к числу к о ­
тор ы х о тн о ся тся : А н т о н о вк а о б ы к н о в е н н а я , Анис, Г ру ш о вка
м о с к о в ск ая , П а п и р о в к а , Б о р о в и н к а , К ор ич но е полосатое, Б е с ­
с е м я н к а М и ч урин а, Б а б у ш к и н о и другие. И з м ногочисленны х
ф о р м ки та й к и д л я в ы р а щ и в а н и я под воев с л е ду е т в ы б и р а т ь
к р у п н оп л о д н ы е ф о р м ы (К и т а й к у розовую , К и т а й к у - м а т ь и д р у ­
г ие).
Д и к а я л е с н а я я б л о н я — р а с п р о с т р а н е н н ы й подвой в ц е н ­
т р а л ь н о -ч е р н о з е м н ы х о б ла с т я х , н е к о то ры х о б л а с т я х П о в о л ж ь я и
53
Б е л о р у с с к о й С С Р . И з б ол ьш о го ч и с л а м естн ы х ф ор м лесной
яблони д л я в ы р а щ и в а н и я подвоев с л е дуе т в ы б и р а т ь лучш ие
местные зи м о с той к и е ф о р м ы л е тн е го и р а нн ео сен него сроков
с о зр е в а н и я плодов.
С е я н ц ы ранеток. Р а н е т к а м и н а з ы в а ю т м е л к о п л о д н ы е сорта
яблони, полученны е в р е з у л ь т а т е с к р е щ и в а н и я сиб ир к и с м ес т ­
ны ми ку л ьт у р н ы м и с о ртам и . В у с л о в и я х У р а л а и С иб ир и н а и ­
б о льш е е р а с п р о с т р а н е н и е по л у ч и л а Р а н е т к а п у р п у р о в а я , к о т о ­
рую р е к ом ен д у ю т в ка ч е с тв е п о д во я н а р я д у с сибиркой.
П од вои д л я груш и. В к ач е с тве с и л ьн о р о с л ы х подвоев д л я
груши использую т: в ц е н т р а л ь н ы х и ю ж н ы х р а й о н а х п л о д о в о д ­
с т в а д и ку ю л есн у ю груш у; в се в е рн ы х и восточны х р а й о н а х —
сеянцы у ссурийской груши.
Х орош им подвоем д л я груш и я в л я ю т с я т а к ж е сея н ц ы м е ст ­
ных ку л ьт у р н ы х сортов. О ни часто б ы в а ю т б о лее вы но сл ивы и
б олее зим остойки, н е ж е л и сеянцы ди кой л есной груши.
П одвои д л я сливы . П о д в о я м и д л я сливы с л у ж а т в ц е н т р а л ь ­
ных и северны х р а й о н а х м естны е ф о р м ы тер но сл ивы , сеянцы
м естных устойчивы х сортов сл и в ( С к о р о с п е л к а к р а с н а я , Р е н к л о д
колхозн ы й и д р .) , у с с у р и й с к а я с л и в а и терн, а в ю ж н ы х р а й о н ах
основным подвоем д л я кр у п н о п л о д н ы х со ртов сл и в я в л я е т с я
ал ы ча.
П одвои д л я виш ни и череш ни. В ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х п л о д о ­
вод ства в ка ч е с тве основного подвоя д л я виш ни исп ользу ю т
местные ф о р м ы кислой вишни, а т а к ж е сея н ц ы ку л ь т у р н ы х с о р ­
тов ( В л а д и м и р с к а я , К о с т ы ч е в к а , • Ш у б и н к а и д р .). В р а й о н ах
П о в о л ж ь я , У р а л а и Сибири основным подвоем я в л я е т с я с т еп н ая
вишня. В ю ж н ы х р а й о н а х с т р ан ы н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы й
подвой д л я виш ни и череш ни — А нтип ка ( М а г а л е б с к а я в и ш н я ),
а т а к ж е сея н ц ы местны х сортов виш ни и череш ни.
П одвои д л я а б р и к о с а . В к а ч е ств е подвоев д л я а б р и к о с а ис­
п ол ьзую т сеянцы п о л у к у л ь ту р н ы х ф орм а б р и к о с а — ж е р д е л е й
и местны х н а и б о л е е у стойчивы х ку л ь т у р н ы х сортов. В р а й о н а х с
избы точной в л а ж н о с т ь ю и сп ользу ю т и сеянцы м естн ы х ф орм
алычи.
З а г о т о в к а сем ян и п о д г о то в к а их к посеву. З а г о т а в л и в а т ь с е ­
мена с л е д у е т из н о р м а л ь н о р а зв и т ы х , вы зр е в ш и х , но не п е р е з р е в ­
ших плодов, в зя т ы х со зд о ров ы х , в ы с о к о у р о ж а й н ы х , чистосор т­
ных д еревьев . С е м е н а А нтипки, те р н а , а л ы чи л у ч ш е б р а т ь не из
зр е л ы х плодов, а из с л е гк а поб ур евш и х . С е м е н а , п олученны е из
та ки х плодов, б ы стре е п р о р а с т а ю т и д а ю т б олее д р у ж н ы е
всходы. Л у ч ш а я в с х о ж е с т ь и н а и б о л е е р а з в и т ы е сея н ц ы по л у ­
ч аю тся из крупных, полновесны х семян.
И зв л еч е н н ы е из плодов семена с о рти рую т по величине, у д а ­
л я я при этом мелкие, у р о д л и в ы е , щ уплы е, и п р о с у ш и в а ю т на
о ткры то м месте в тени. В л а ж н о с т ь сем ян по сл е п ро су ш ки не
д о л ж н а п р е в ы ш а т ь 15— 16%. С е м е н а косто ч ко вы х по род за
54
исклю чением а б р и к о с а и персика, п од в е рга ть су ш ке не следует,
т а к к а к это с н и ж а е т их всхож есть. П о сл е извл е ч е н и я из м якоти
их л у ч ш е ср*азу под вер гну ть с т р ат и ф и к а ц и и .
И з тонны п лод ов м о ж н о получить п р и м ер н о с л е д у ю щ е е к о л и ­
чество с ем ян (в к г):
Яблоня культурных сортов — 2,5 — 4 Вишня Антипка — 100— 125
Яблоня китайка крупноплодная — 4— 7 Черешня дикая — 8 5 — 100
Яблоня сибирская - 25 - 5 0 Слива домашняя — 5 0 — 100
Ранетки •— 10 - 2 5 Терн — 100 — 200
Груша лесная ■
— 6-1 0 Тернослива — 80 — 150
Груша уссурийская — 10 — 12 Алыча — 8 0 — 100
Вишня кислая — 50 - 8 5 Абрикос дикий — 120 — 200
Вишня степная — 65 - 8 5 Абрикос культурный — 35 — 80

О п р е д е л е н и е всхожести сем ян. П р а в и л ь н о за г о т о в л е н н ы е с е ­

мена обычно им ею т в ы сокую в с х о ж е с т ь (окол о 90% у кос т о ч ко ­
вых и 95% У с ем ечк ов ы х п о р о д ). О д н а к о к о г д а исп ользую т с е м е ­
на, котор ы е д о л г о х р а н и л и с ь, с л е д у ет о б я з а т е л ь н о п р ов ери ть их
ж изнеспосо б но сть. Э то д е л а е т с я м етодом о к р а ш и в а н и я с ем ян в
р а с тво р е и н д и го -к а р м и н а. М етод очень прост и доступен в лю б ы х
условиях. Д л я этого о т с ч и т ы в а ю т опре д е л ен н о е кол и чество сем ян
(50— 100 ш тук) и н а м а ч и в а ю т их в воде в течение суток, затем
иглой сн и м а ю т с се м ян покровы (к о ж и ц у ) и на три ч а с а п о г р у ­
ж а ю т в р а с тв о р и н д и го -к а р м и н а (1— 2 г на 1 л в о д ы ). З а т е м
рас тв о р с л и в а ю т и сем ена п р о м ы в а ю т в чистой воде. П одсчет
к о ли чества н е ок р а ш е н н ы х сем ян п о к а ж е т средний процент ж и з ­
неспособности и сследуем ой пробы. П ол н ос т ью или частично
о к р а ш е н н ы е с е м е н а неж изнеспо со б ны .
Стратификация семян. С ем ен а б о л ь ш и н с тв а пл од овы х к у л ь ­
тур без п р е д в а р и т е л ьн о й подготовки п р о р а с т а ю т плохо, а ино­
гда и вовсе не д а ю т всходов.
Ч т о б ы получить в год посева д р у ж н ы е всходы, с ем ен а до
вы сева д о л ж н ы пройти о п р ед ел ен ны й пери од п ослеуборочного
д о зр е в а н и я . В п р а к т и к е п р и м ен я ю т д л я этой цели особый
прием — с т р а т и ф и к а ц и ю , т. е. в ы д е р ж и в а н и е с ем ян в смеси
с песком, оп и л к а м и , т о р ф я н о й кр о ш к о й или мхом в соотношении
1 : 3 д л я д о з р е в а н и я . С м е ш а н н ы е с субст р а т о м с ем ен а н а сы п а ю т
в не б ол ьш и е ящ и ки слоем не более 20— 25 см д л я сем ечковых
и 40— 45 см д л я косточковы х пор од и х р а н я т их в тем н ы х и п р о ­
х л а д н ы х п о м е щ е н и я х (п о д в а л е) при т е м п е р а т у р е 3— 5° тепла.
В течение с т р а т и ф и к а ц и и с е м ен а периодически у в л а ж н я ю т и
т щ а т е л ь н о п ерем еш и в аю т.
У р а зл и ч н ы х пл од овы х пород п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь п ери ода
послеуборочнго д о з р е в а н и я с е м ян нео д и н ак ов а . П р о д о л ж и т е л ь -
55
 Таблица 1

П род олж ительность стр а ти ф и к ац и и семян (в днях до посева)

П орода, сорт Л учш ая Минимальная

60 — 70 2 5 -3 0
70 — 90 4 5 -5 0
90 - 100 70
Китайка (крупноплодные формы) ............................. 100— 110 80 — 90
Дикая лесная яблоня, культурная яблоня, дикая
120 — 130 90
9 0 -1 0 0 60
А й в а .................................................................................... 9 0 — 110 70
Вишня (степная, кислая), слива, алыча, дикая чере­ сразу после
шня, терн, тернослива, А н ти п к а.................................. сбора 150— 180
Песчаная вишня ( б е с с е я ) .............................................. 60 — 70 45

Уссурийская слива, канадская слива ......................... сразу после

Абрикос ........................................................................ заготовки 180
80— 100

иость с т р а ф и к а ц и и сем ян н а и б о л е е р ас п р о с т р а н е н н ы х кул ьту р

приведена в т а б л и ц е 1.
П р и ве д е н н ы е д а н н ы е послеу б о ро чного д о з р е в а н и я сем ян
я в л яю т ся средн им и н з а в и с я т от условий с т р а т и ф и к а ц и и и п ро­
и с х ож де н и я семян.
С л едует им еть в виду, что с е м е н а пл од овы х к у л ьт у р п р о р а ­
стаю т неодноврем енно. Ч т о б ы д о б и т ьс я хорош ей подготовки всей
партии семян, н еобходи м о в период, когда на и б ол е е а к т и в н а я
часть сем ян на ч и н ае т н а к л е в ы в а т ь с я , с о зд ат ь та ко й т е м п е р а ­
турный р е ж и м , которы й обеспечит м едл енн ую подготовку к про­
ра с та н и ю н е н ак л ю н у в ш и х с я сем ян и в то ж е в р е м я з а т о р м о ­
зит рост р а н е е на к л ю н у вш и х с я .
Д л я этого в за к л ю ч и те л ь н о й ф а з е с т р а т и ф и к а ц и и (д л я с е ­
мечковых к у л ьту р при м ер н о за 30— 40 дней до в ы с е в а) т е м п е р а ­
тур а д о л ж н а с о х р а н я т ь с я окол о 0°. В п о д в ал е, где проходит
с т р а т и ф и к а ц и я сем ян, у с т р а и в а ю т с п е ц и а л ь н ы е с н е ж н и к и или
ледники, где п о д д е р ж и в а ю т т е м п е р а т у р у 0°. В с н е ж н и к а х ( л е д ­
никах) сем ена р а с с т и л а ю т сл оям и , о т д е л я я их д р у г от д р у г а
снегом или пл и т к ам и л ь д а . Т о л щ и н а сл о я сем ян не д о л ж н а
п р е в ы ш а ть 1— 2 см.
П ри т а ком способе с т р а т и ф и к а ц и и к мом енту посева почти
все с е м ен а ус п е в а ю т пройти период послеуб ор очно го д о з р е в а ­
ния. С ем ен а северного п р о и с х о ж д е н и я д о з р е в а ю т бы стрее, чем
южного.
56
 ВЫРАЩИВАНИЕ ПОДВОЕВ (Ш КО ЛА СЕЯНЦ ЕВ )

В н а с т о я щ е е в р е м я в п и том н иково д ческ их х о з я й с т в а х подвои

в ы р а щ и в а ю т : путем посева с ем ян неп осред ствен но в ш к о л у с е я н ­
цев, без пи кир овки (полевой с п о с о б ); посевом с ем ян в гря д ы
или р а с с а д н и к и с л о с л е д у ю щ е й п и кировкой сеянцев; посевом
с ем ян в то рф оп ерегн ой н ы е горшочки.
Выращивание подвоев без пикировки (полевой с пособ) . П р и
этом способе с е м е н а (с е я л к а м и или вручную ) вы с е в а ю т неп о­
средственно в ш к о л у сеянцев. Все основн ы е р а б о т ы по посеву,
уходу з а р а с те н и я м и и вы ко п ке сея н ц ев полностью м е х а н и з и р у ­
ются. Д л я посева сем ян с ем ечк ов ы х к ул ьтур , а т а к ж е вишни, ч е­
решни, т е р н а и те р н о с л и в ы п р и м ен я ю т зерн ов ую с е я л к у С Д -1 0
с о г ран и ч и тел ем глубины з а д е л к и сем ян. С е м е н а сливы , а б р и ­
коса, п е р с и к а м о ж н о вы с е в а ть х л оп к ов ы м и , к у к у р у зн ы м и
с е я л к а м и , лесной с ея л к о й CJ1-4, п лодовой с е я л к о й С П Н -4 .
Н а н еб ол ьш и х у ч а с т к а х с е м е н а вы с е в а ю т вручную по ш нуру,
в п р е д в а р и т е л ь н о у в л а ж н е н н ы е б о розды , на гл у би ну 3 — 5 см.
П р е д п о с а д о ч н а я обработка почвы . Ч т о б ы с о зд а т ь лучш ие
усл о ви я д л я р ос т а и р а з в и т и я сеянцев, с е м ен а в ы с е в а ю т в х о р о ­
шо р а зр ы х л е н н у ю , в л а ж н у ю почву. Д л я этого после основной
о б р а б о т к и почвы ра н н ей весной п р о в о д я т б о р о н о в ан и е в д ва
с л е д а т я ж е л о й бороной, а з а т е м о б р а б о т к у к у л ь т и в а т о р о м с по­
сл едую щ и м ш л е й ф о в а н и е м (д л я л учш его в ы р а в н и в а н и я п о в е р х ­
ности). Н а т я ж е л ы х почвах п р о в о д я т в е с н о в с п а ш к у на глубину
12— 15 см с о д н ов рем ен н ы м б ор оно ванием . Д л я осеннего посева
почву готовят не п о зж е чем за д в а м есяц а.
С р оки сева. П осев п р о в о д я т весной с т р а т и ф и ц и р о в а н н ы м и
сем ен ам и , а в ю ж н ы х и н е к ото ры х ц е н т р а л ь н ы х р а й о н а х на л е г ­
ких, х ор ош о р а з р а б о т а н н ы х ст р у к т у р н ы х по ч вах и в м естностях
с д о ст а т о ч н ы м снеговы м по к ро в ом м о ж н о с ея ть и осенью, п р и ­
мерно з а м есяц до н ас т у п л ен и я с и л ьны х м орозов.
С пособы п о с е в а и н о р м ы вы с е в а . П о с е вы м огут б ы ть о д н о ­
р я д н ы е и ленточны е. П ри о д н о р я д н о м посеве, в за в и с и м о с т и от
способов м е ж д у р я д н о й о б р аб о т к и , р а с с т о я н и я м е ж д у р я д а м и
у с т а н а в л и в а ю т от 50 до 70 см. П р и л енточн ом посеве (в л енте
м о ж е т б ы ть д в а или три р я д а ) р а с с т о я н и я м е ж д у р я д а м и в л е н ­
те у с т а н а в л и в а ю т 25— 30 см, а м е ж д у л е н т а м и 60— 70 см. Р а с ­
стояние м е ж д у р а с те н и я м и в р яду, н е за ви си м о от способа р а з ­
м ещ ен ия растений, у с т а н а в л и в а ю т д л я с ем ечк о вы х 6— 8 см, д л я
косточковы х 4— 5 см. Н о р м ы в ы сев а (при хозяйственно й годн о с­
ти сем ян сем ечковы х 9 5 % , косточковы х 9 0 % ) в за в и с и м о с т и от
породы и способа посева при ведены в т а б л и ц е 2.
П ри осеннем посеве норм ы вы с е в а у в е л и ч и в а ю т на 15— 2 0% .
Г л у б и н а з а д е л к и с ем ян з а в и с и т от м еханич еско го со ста в а ,
в л а ж н о с т и почвы и от р а з м е р а семян. Н а л е г к и х и с л а б о у в л а ж ­
ненных почвах с ем ен а з а д е л ы в а ю т г л у б ж е, чем н а т я ж е л ы х и
57
 Таблица 2
Нормы высева (в кг на 1 га)
С пособы посева

однострочны й двухстрочны й трехстрочны й

П ороды (ширина м еж ­ (м е ж д у лента- j(м е ж д у л ен т а ­
д у рядам и ми 60 см, в л е н ­ ми 60 см, в л е н ­
60 см) те м е ж д у р я д а ­ т е м е ж д у р я ­
ми 25 см) дами 25 см)

Яблоня: культурные с о р т а ................. 40 46 55

китайка .................................. 16 18 22
дикая лесная ......................... 28 32 38
34 39 46
Вишня: кислая ...................................... 230 260 310
Антипка (Магалебская) . . 180 210 248
Черешня д и к а я ...................................... 215 245 300
600 670 800
350 — 400 400 — 450 500 — 550

в л а ж н ы х . Ч е м кру п нее с ем ена, тем г л у б ж е их за д е л ы в а ю т . С е ­

м ена я бл о н и и гр уш и з а д е л ы в а ю т в почву на 3 — 5 см, вишни, ч е ­
реш н и и д р у ги х косточковы х пород — на 5— 8 см.
У ход з а с е я н ц а м и . П о с л е посева с е м ян почву в р я д к а х м у л ь ­
чирую т перегноем или то р ф я н о й крош кой слоем 2 см. Это п р е ­
д о х р а н я е т сем ена от в ы м е р з а н и я при осеннем посеве и от в ы с ы ­
х а н и я в с л у ч а е весеннего посева. Д а л ь н е й ш и й у ход за с е я н ц а ­
ми з а к л ю ч а е т с я в ун и что ж ен и и сирн яков, ры хлении почвы, пе­
риодических по л и в а х , п р о р е ж и в а н и и всходов, п о д р езк е корней,
п о д к о р м к а х и б о рьбе с в р е д и т е л я м и и б олезн ям и .
Д л я п о д д е р ж а н и я почвы в ры хлом и чистом от с о р н я ко в с о ­
стоянии в течение л е т а п р о в о д я т 5— 6 к у л ьт и в а ц и й .
П е р в у ю о б р а б о т к у п р о в о д я т на 2 — 3 см, а за т е м глубину
р ы х л е н и я (пр и м ер н о к августу) у в е л и ч и в а ю т до 10— 12 см. Д л я
о б р а б о т к и почвы в м е ж д у р я д ь я х исп о льзую т т р а к т о р н ы е к у л ь ­
т и в а т о р ы ( К Р Н - 4 ,2 и К.РН-2,3) или конные, в р я д а х почву р ы х ­
л я т м оты гам и.
Ч и сл о поливов и сроки з а в и с я т от местных п о ч в е н н о -к л и м а ти ­
ческих условий. В средн ей зоне обычно д о ста точн о б ы в а е т 2— 4
поливов при средней поливной норме 300— 500 куб. м на 1 га.
. П о с л е п о я в л е н и я всходов, в период о б р а з о в а н и я у сеянцев
1— 2 л и сточк о в п р о в о д я т п р о р е ж и в а н и е на 2— 3 см. Ч е р е з 15—
20 дней, при поя вл ен и и у сея н ц ев 3— 4 л и сточк о в п р о в о д я т в т о ­
рое п р о р е ж и в а н и е на 5— 6 см у с ем ечковы х, и на 3— 4 см у к о ­
сточковых пород. П о с л е р а з в и т и я 3— 4 листо чк о в д е л а ю т под ­
58
резку корней, чтобы в ы з в а т ь х о р о ш ее р а зв е т в л е н и е корневой
системы. П о д р е з а ю т корни сеянцев на гл уби н е 7— 10 см спе­
ц и а л ь н ы м и н о ж а м и , ко тор ы е к р е п я т с я к р а м е конного или руч­
ного к у л ь т и в а т о р а , или с к о б а м и , и зг о т о в л я е м ы м и н е п о ср е д с тве н ­
но в пи том н иково д ческих х о зя й с т в а х . П о с л е п о д р е зк и корней
почву уп л о т н я ю т и ш к о л к у о б и л ьн о п ол ив аю т.
В течение л е т а р а с те н и я д в а ж д ы п о д к а р м л и в а ю т , первы й
раз, в пери од усил енн ого роста (и ю н ь), в н осят а зо т н ы е у д о б р е ­
ния из р ас ч е т а 40 и к а л и й н ы е — 20 кг д е й с т в у ю щ е г о в е щ е с т в а
на 1 га. В торую по д ко р м к у п р о в о д я т в пе р и о д з а т у х а ю щ е г о роста
(п р и м ер н о в середи не ию ля или н а ч а л е а в г у с т а ) — ф о сф ор н ы х
у д обрени й 20 и ка л и й н ы х 40 к г д ей с тв у ю щ е г о в е щ е с т в а на 1 га.
О чень эф ф е к т и в н ы по д ко р м к и наво зн ой ж и ж е й (10— 15 т н а ­
возной ж и ж и , р а з б а в л е н н о й в 4— 5 р а з водой) или птичьим по­
метом, р а з б а в л е н н ы м водой.
Выращивание подвоев с пикировкой. П о с е в с е м я н на гр я д ы
и л и в р а с с а д н и к и . Н а гр я д ы или в р а с с а д н и к и с ем ен а в ы сев аю т
д л я получения сеянцев, ко то ры е з а т е м п и кир ую т на с п е ц и а л ь ­
но д л я этой цели отведенн ы е пи ки р ов оч н ы е участки.
В м естностях с очень бед н ы м и или т я ж е л ы м и поч вам и, где в
полевы х у с л о в и я х (в ш ко л е сея н ц е в ) т р у д н о в ы р а с т и т ь хор ош ие
подвои, т а к ж е пр и б е га ю т к в ы р а щ и в а н и ю под воев на г р я д а х
или в р а с с а д н и к а х , но р а с те н и я в этом с л у ч а е не п е р е с а ж и в а ю т
(не п и к и р у ю т ), а на месте п о д р е з а ю т корни и осенью в ы к а п ы ­
ваю т подвои, годные д л я пос а д ки весной на первое поле пи­
том ника, или их и сп о льзую т д л я зим н ей прививки.
Ч т о б ы по лучить сеянцы годны е д л я п и кировки, ранн ей ве с ­
ной з а с т р а т и ф и ц и р о в а н н ы е с ем ен а вм есте с песком в ы с е в а ю т
на хо ро ш о з а п р а в л е н н ы е и о б р а б о т а н н ы е г р я д ы д ли н ой 20— 25 м
и ш ириной 1— 1,5 м. В ы с е в а ю т с ем е н а в б о р о зд ы , кото ры е н а м е ­
чаю т посевной д оской поперек гря д ы на р ас с то я н и и 6 — 10 с.м.
В средн ем на 1 кв. м п л о щ а д и в ы с е в а ю т 'до 300 г с е м ян се м е ч ­
ковы х культур.
Б о л ь ш о г о в н и м а н и я з а с л у ж и в а е т посев с е м я н в р а с с а д н и ки .
П р е и м у щ е с т в о этого способ а з а к л ю ч а е т с я в том, что на н е б о л ь ­
шой п л о щ а д и м о ж н о в ы р а с т и т ь зн а ч и т е л ь н о е ко л и честв о с е я н ­
цев. П осев в р а с с а д н и к и м о ж н о п р ов од и т ь н а м н о го раньш е,
чем на гр я д ы , что способ ству ет л у ч ш е м у р а зв и т и ю сеянцев, а
это особенно в а ж н о в северны х р айон ах.
Р а с с а д н и к и у с т р а и в а ю т п о-разн ом у. Э то м огут б ы ть ящ ики,
подобны е п а р н и к а м , или х о л о дн ы е парники. И н о г д а р а с с а д н и к и
у с т р а и в а ю т в т р а н ш е я х глубиной 20— 25 см. П о ч в а в р а с с а д н и к е
д о л ж н а б ы ть ры хлой, б о гато й перегноем. М о ж н о и с п о л ь з о в ат ь
т а к ж е хор ош у ю ч ер н озем ную дерн ину. Р а с с а д н и к р а з м е щ а ю т
на х ор ош о за щ и щ е н н о м от х о л о д н ы х ветр ов месте, чтобы п р е ­
д о х р а н и т ь почву от гл у б о к о го п р о м е р за н и я . Со всех сторон р а с ­
с а д н и к п р и к р ы в а ю т слоем с о л о м и стого н а в о з а .
59
 П осев сем ян в р а с с а д н и к и п р ов од я т к а к
м о ж н о р ан ь ш е весной с т р а т и ф и ц и р о в а н н ы ­
ми с е м е н ам и и т а к ж е, к а к на г р я д а х , на
р а с с то я н и и в с л у ч а е пикировки 6 — 10 см, а
при в ы р а щ и в а н и и под воев на месте — до
15— 20 см.
Рис. 6. Ключки. У ход за п осевам и на г р я д а х и в р а с с а д ­
ни ках з а к л ю ч а е т с я в пери одич ески х п о л и ­
вах, ры х л ен и и и уни чтож ени и со рняков .
П и к и р о в к а с е я н ц е в. К пи киро вк е сеян ц ев п р и с ту п аю т по м е­
ре п о я в л е н и я всходов, а т а к ж е в за в и с и м о с т и от при н ято го в х о ­
зя й с т в е с п осо б а пикировки.
С е я н ц ы п л од ов ы х к у л ьт у р (особенно у л есн ы х я б л он ь и груш )
о б р а з у ю т один д ли н н ы й ст ер ж н е в о й корен ь с неб ол ьш и м к о л и ­
чеством б оковы х р а зв е т в л е н и й . Т а к и е р а с те н и я м едленн о р а з в и ­
ва ю т с я и при п е р е с а д к е сильно с т р а д а ю т . Д л я усиления р а з в и ­
тия корн ево й систем ы сеянцы из р а с с а д н и к а или с посевных гр яд
п е р е с а ж и в а ю т на уч ас т о к в ы р а щ и в а н и я , при этом у них п р и щ и ­
пы в а ю т (п о д р е за ю т ) с т ер ж н е в о й корень. Э тот прием, н а з ы в а е ­
мый пи киро вк ой, спо соб ствует о б р а з о в а н и ю хо р о ш о развитой
корн евой систем ы растений.
П и к и р о в к у п р о в о д я т в стад и и «клю чки», когд а у с ем ян о б р а ­
зовался к о р еш о к дли ной от 2,5 до 3 см, но се м яд о л и е щ е не р а с ­
к р ы л и с ь (рис. 6 ), или в с т ад и и р а с к р ы в ш и х с я с е м я д о л е й при н а ­
личии 1— 3 н а с т о я щ и х л источков — зе л е н а я п и ки р ов к а. П и к и р о в ­
ка в более поздние сроки по л о ж и т ел ьн ы х р е з у л ь т ат о в не дает.
П и к и р о в к у к л ю ч к а м и п р ов од я т, когд а с е м е н а е щ е п р о р а ­
стаю т, до п о я в л е н и я всходов, но ко гд а верхний слой почвы з а ­
метно п о д нял ся. У от о б р а н н ы х кл ю чек кончики к оре ш ков п р и ­
щ и п ы в а ю т и клю чки в ы с а ж и в а ю т в п р е д в а р и т е л ь н о у в л а ж н е н ­
ные б ор о зд к и (глуби ной 4 — 5 с м ) , по к р ы в а ю т их почвой слоем
1 — 1,5 см, по л и в а ю т водой и м у л ьч и р у ю т перегноем. С л едует
им еть в виду, что в х о л о дн ую весну клю чки у к о р е н я ю т ся м е д ­
л енно и о т с та ю т в росте. П о эт о м у в р а й о н ах с з а т я ж н о й , х о л о д ­
ной весной п р е и м у щ е ст во им еет з е л е н а я пи кировка.

Рис. 7. Техника зеленой пикировки:

/ — правильная; 2 — неп равильная
(п о П . Г. Ш и т т у ).

со
 З е л е н у ю п и ки р о вк у п р ов од я т, к о г д а сея н ц ы имею т, кр ом е с е ­
м я д о л е й , 1— 2 н а с т о я щ и х л и с т о чк а . В ы к о п а н н ы е се я н ц ы из р а с ­
с а д н и к а или п а р н и к а т щ а т е л ь н о сортирую т, с о б и р а ю т в н е б о л ь ­
ш ие пучки и о б р е з а ю т кончики к о р еш к о в остры м н о ж о м или
н о ж н и ц а м и , о с т а в л я я их д ли н о й 3— 4 см.
С ея н ц ы в ы с а ж и в а ю т в хо р о ш о о б р а б о т а н н у ю и в л а ж н у ю
почву с по м ощ ью к о л ы ш к а , к о то ры м д е л а ю т с н а ч а л а я м ку, не­
с к о л ьк о больш ую , чем д ли н а к ореш ко в , а з а т е м в эту я м к у
о п у с к а ю т сеянец до се м яд ол ей , после чего вновь н а к л о н н о в т ы ­
к аю т кол ы ш ек, чуть г л у б ж е, чем при п од ел ке ям ки, и п р и ж и ­
м аю т зе м л ю к к о р н я м п о са ж е н н о г о р а с те н и я (рис. 7).
Р а с п и к и р о в а н н ы е сея н ц ы о б и л ьн о п ол и ва ю т, почву м у л ь ч и ­
руют перегноем или о п и л к а м и , а р а с те н и я пр и тен яю т в е т к а м и
или щ и там и . О со бен но в а ж н о при зел ен ой п и ки ров к е в первы е
10 д ней после по сад ки сл е д и ть за в л а ж н о с т ь ю почвы. Н о в ы е к о ­
реш ки у сеян ц ев после пикировки ч а щ е всего п о я в л я ю т с я т о л ь ­
ко на 8 — 9-е сутки. В течение первы х 3— 4 дней р а с те н и я п о л и ­
в а ю т 2 — 3 р а з а в день, а в п о с л ед у ю щ и е 5 — 6 д ней — по д в а
р а з а . П о зд н е е поливы п р о в о д я т не бо лее одного р а з а в день.
С п ояв л ением новых л и с т ье в пр и тен ку с н и м а ю т и поливы п р о ­
в од ят по мере над обн ости , в за в и с и м о с т и от в л а ж н о с т и почвы.
В течение л е т а у ход за р а с п и к и р о в а н н ы м и с е я н ц а м и п р о в о ­
д и т ся т а к о й ж е, к а к на у ч ас т к е р а з м н о ж е н и я при п олевом с п о­
собе в ы р а щ и в а н и я подвоев.
В ы р а щ и в а н и е сеян ц ев в п и та т е л ьн ы х го р ш о ч ка х . П ри в ы р а ­
щ и ван и и сея н ц ев в п и та т е л ьн ы х го р ш о ч к а х или к у б и к а х м о ж н о
получить п р и го д ны е д л я о к у л и р о в к и подвои в течение одного
вегетац и он н ого периода.
Т о р ф о п е р е гн о й н ы е гор ш о ч ки или кубики р а з м е р о м . б Х б Х
Х 6 (см) у с т а н а в л и в а ю т в п а р н и ки или р а с с а д н и к и при м ер н о
в н а ч а л е или с ер еди не а п р е л я и в к а ж д ы й из них в ы с е в а ю т
хор ош о н а к л ю н у в ш и е с я с ем ен а или п и кир ую т в них сеянцы
в стадии ключки. Горш очки с с е я н ц а м и , когд а у сея н ц ев о б р а ­
зуется 5 — 6 листочк о в (рис. 8 ), в ы с а ж и в а ю т в грунт по ш нуру, в
б о р о зд к и на гл у би ну 8 — 10 см, с т а к и м расчетом , чтобы р ас те н и я
о к а з а л и с ь на 1,5— 2 см г л у б ж е, чем они росли в р а с с а д н и к а х .
П и т а т е л ь н ы е горш очки или кубики л у ч ш е д е л а т ь из с л е д у ю ­
щей смеси (по о б ъ е м у ) : 3 ч асти т о р ф а , 1 ч асть п ер егноя и 0,5
части к о р о в я к а , р а з б а в л е н н о г о вд в о е водой. Н а 1 т см еси д о б а в ­
л я ю т 10— 20 к г с у п е р ф о с ф а т а и 1— 2 к г изв ести-пуш онки. М о ж н о
д е л а т ь п и та т е л ь н ы е кубики из 3 ч астей перегноя, 1 ч асти д е р н о ­
вой зем ли, 0,5 части к о р о в я к а , р а з б а в л е н н о г о вд вое водой. Н а 1 т
смеси д о б а в л я ю т 3 — 6 кг с у п е р ф о с ф а т а и 300— 500 г извести-
пуш онки.
В егетативн ое р а з м н о ж е н и е подвоев. В е г е та т и в н ы м путем р а з ­
м н о ж а ю т к а р л и к о в ы е (с л а б о р о с л ы е ) ф о р м ы подвоев, а т а к ж е
пл од овы е р а с те н и я , котор ы е способны д а в а т ь ко рн еву ю п о ро сл ь
61
 или от л и ч аю тс я хорош ей
способностью к у ко р е н е ­
нию побегов.
В ка ч е с тв е с л а б о р о с ­
л ы х подвоев я блон и ис­
пол ьзую т р а зл и ч н ы е ф о р ­
мы и р азн о ви д н ости н и з­
корослой ябл он и п а р а д и з-
ки и д усе н а, а д л я , г р у ­
ши — айву. В егетативн о
размнож аемы е слаборос­
л ы е подвои яблони д ел я т
на д ве группы: к а р л и к о ­
вы е и по л у к ар л и к о в ы е .
Т а к о е д ел е н и е о б ъ я с н я е т ­
ся тем, что при прививке
одного и того ж е сорта
на р а зн ы е типы подвоев
в ы р а с т а ю т р а з н ы е по си л е роста д ер е в ья . В н а с т о я щ е е врем я
в ы д ел ено н еск ольк о типов с л а б о р о с л ы х подвоев, но наи бо л ее
ш ирокое р а с п р о с т р а н е н и е у нас в с т р а н е получили из к а р л и к о ­
вых подвоев п а р а д и з к а V I II , IX и к р а с н о л и с т н а я п а р а д и з к а Бу-
д аго вск о го, а из п о л у к а р л и к о в ы х — дусен II, III, IV и V.
Д е р е в ь я , при виты е на п а р а д н з к и (тип V II I , IX) и к р а с н о л и с т ­
ную Б у д а го в с ко го , о т л и ч аю тс я к а р л и к о в ы м ростом и ранним
вступлением в пору п л од о н о ш ен и я (они н ач и н а ю т плодоносить
на 2 — 3-й год после п о с а д к и ), но менее долговечны , чем д ер е в ья ,
привиты е на п о л у к а р л и к о в ы х подвоях.
Б о л ь ш о й н ед о стато к п а р а д и зк и к а к подвоя — поверхностное
р а с п о л о ж е н и е корневой системы, всл едствие чего они бо лее ч у в ­
ствительн ы к низким т е м п е р а т у р а м и к н ед о стато чн о м у у в л а ж н е ­
нию. Тем не менее п а р а д и з к а , к а к и ск лю чи тел ьн о с к о р о п л о д н а я
ф ор м а, я в л я е т с я ценным подвоем д л я ю ж н ы х о р о ш а е м ы х р а й о ­
нов п л о д ов о дств а .
П о д в о й дусен о т л и ч а е т с я бо лее сил ьны м ростом, лучш ей
устойчивостью кор н евой систем ы , б о льш е й д олгов еч но стью и з и ­
м остойкостью, чем п а р а д и з к а . П р и в и ты е на д усен е к ул ьтур н ы е
с орта о б р а з у ю т п о л у к а р л и к о в ы е д ер е в ья , з а н и м а я к а к бы п р о ­
м еж уточн ое п о л о ж ен и е м е ж д у к а р л и к о в ы м и и сил ьнор осл ы м и
д ер е вья м и . Р а с т е н и я в сту п аю т в пору п л од оно ш ения на 3— 4,
а н екоторы х сортов на 5 — 6 л е т ра н ьш е , чем сил ьнорослы е.
В н а с т о я щ е е в р е м я ш и р окое п р ои зв одств енное р а з м н о ж е н и е
в у с л ов и я х ю га в ка ч е с тв е п о л у к а р л и к о в ы х подвоев получили ду-
сены II, IV, V и III.
О пы т многих с а д о в о д о в -л ю б и т е л е й П о д м о с к о в ь я п о к а зы в а ет ,
что в м естностях с устойчивы м с н е ж н ы м покровом при со о твет­
ствую щ ей агр о те х н и ке п а р а д и з к а V I I I и дусен III могут быть
62
и с п о л ьзо в ан ы и в р я д е ра й о н о в ц е н т р а л ь н о й зоны п л од о в одс тва .
К р а с н о л и с т н а я п а р а д и з к а ре к о м е н д у е т с я д л я п ро и зв одств енного
исп ы тани я в М осковско й, Т ул ьско й и р я д е д р у ги х о б ластей .
Д л я в ы р а щ и в а н и я подвоев п а р а д и з к и , д у се н а и ай вы п р и м е ­
няю т р а зл и ч н ы е п ри ем ы вегетати вн ого р а з м н о ж е н и я — в е р т и ­
ка л ь н ы е и г о р и зо н та л ь н ы е отводки, у ко рен ение к ор н евы х ч е р е н ­
ков, о д р ев есн ев ш и х побегов и зе л е н о е чер ен ковани е.
Н а и б о л е е ш и р о ко е при м ен ение им еет р а з м н о ж е н и е подвоев
в е р т и к а л ь н ы м и и го р и зо н та л ь н ы м и о тв одк ам и .
Д л я получения о тводков на у ч ас т к е р а з м н о ж е н и я з а к л а д ы ­
в а ю т с п е ц и а л ь н ы е маточники. Р а с т е н и я на м ато ч но й пл а н та ц и и
в ы с а ж и в а ю т ра н н ей весной или осенью (в ю ж н ы х р а й о н а х ) на
ра с с то я н и и 1,5— 1,75 м м е ж д у р я д а м и и 0,5— 0,6 м в ряду. О б ы ч ­
но в ы с а ж и в а ю т одно -дву хл етние с а ж е н ц ы , причем п о са д к у р а ­
стений п р о в о д я т н е с к ольк о г л у б ж е корн ево й ш ейки. П о с л е п о с а д ­
ки в ы с а ж е н н ы е р а с те н и я о б р езаю т, у к о р а ч и в а я побеги при м ерн о
до половины их высоты.
П ри размножении в е р т и к а л ь н ы м и отвод­
к а м и м аточ н ы е р а сте н и я на второй год после по сад ки п л а н т а ­
ции р ан о весной о б р е з а ю т почти у с а м о й зе м л и (на к а ж д о м по­
беге о с т а в л я ю т пенек вы сотою 2 — 3 см н а д п оверхн остью почвы ).
Т а к а я о б р е з к а в ы з ы в а е т о б р а з о в а н и е новых побегов из с п я ­
щ их почек. К о г д а побеги достигн ут 10— 15 см, их о к у ч и в а ю т до
половины высоты. П о м ере роста побегов через 15— 20 д ней п р о ­
в о д ят второе, а за т е м и тр етье окучиван ие, д о в о д я вы соту х о л ­
м ика до 15— 25 см. О к у ч и ва н и е л у ч ш е д е л а т ь после д о ж д я или
полива, т а к к а к к о р н е о б р а з о в а н и е прои схо дит т о л ь к о во в л а ж ­
ной почве (рис. 9 ).
О сенью , в н а ч а л е л и с т о п а д а , м а то ч н ы е кусты р а зо к у ч и в а ю т
и у о сн о в ан и я пен ька с е к а т о р о м о т д е л я ю т все у к о р е н и в ш и е с я
побеги-отводки. П о с л е о т ­
д е л е н и я отв одк ов м а т о ч ­
ные кусты снова о ку ч и ­
ваю т, а отводки в ы с а ж и ­
в аю т на первое поле п и ­
т о м н и к а или п р и к а п ы в а ­
ют на зи м у к а к обы чны е
подвои, а весною в ы с а ж и ­
в аю т на первое поле п и ­
том ника. О т к а ж д о г о м а ­
точного куста п а р а д и з к и
при хо ро ш ем у ходе п о л у ­ ,<<г
к"*"*
чаю т в средн ем до 14, а у
д усен а более 20 отводков.
Рис. 9. Выращивание подвоев парадизки
П ри размноже­ вертикальными отводками:
нии г о р и з о н т а л ь ­ J — м аточны й к уст п осл е окучивания; 2 — тот ж е
ными отводками к уст осен ь ю п ер ед от д ел ен и ем отв одк ов.

63
 Рис. 10. Размножение карликовых подвоев горизонтальными
отводками:
/ — п р и ги бан и е и пр иш пи ливание отводк ов; 2 — вид куста осенью ; 3 — о т д е ­
ленны й окор ененны й от в одок .

почти от к а ж д о й почки м о ж н о по лучить побег. Э тот способ

р а з м н о ж е н и я в основном пр и м ен я ю т д л я ф орм подвоев, ко торы е
при р а з м н о ж е н и и д а ю т неб о л ьш о е кол и чество с ил ьны х в е р т и ­
ка л ь н ы х от в о д к о в (дусен II и п а р а д и з к а IX ). С у щ н о с т ь спосбба
з а к л ю ч а е т с я в том, что в ы р а щ е н н ы е в первы й год после по сад ки
основны е побеги не о б р езаю т . Н а второй пли трети й год (до р а с ­
п у с к а н и я почек) один или н еск о льк о о д но -двух л етних побегов
п р и ги б а ю т к зе м л е в з а р а н е е при готов л ен н ы е б о р о зд к и глубиною
до 5 см, с д е л а н н ы е м е ж д у р а с т е н и я м и в р я д а х , и з а к р е п л я ю т их
с п о м ощ ью д е р е в я н н ы х или м е т а л л и ч е с к и х ш пилек. П е р ед у к л а д ­
кой у п р и ги б а е м ы х побегов у к о р а ч и в а ю т од нолетний прирост:
у си л ьн ы х на '/з, а у с л а б ы х на !Д их дли ны . Это д е л а е т с я д л я
того, чтобы в ы з в а т ь п р о б у ж д е н и е н и ж ни х почек. Ч е р е з 2— 3 не­
дел и из почек р а з в и в а ю т с я побеги.
П о м ере р о ста побегов их о кучиваю т. П е рв ое о куч и в а н и е п р о ­
водят, ко гд а в ы со та побегов д остигн ет 15— 20 см. В течение л е та
п р о в о д я т д в а -т р и о к у ч и в а н и я так, чтобы з е м л я п о к р ы в а л а их
п р и м ерн о на одну тр еть высоты.
О сен ью у к о р е н и в ш и е с я отводки о т д е л я ю т от м ато ч но го куста,
з а т е м р а с тен и я п р и к а п ы в а ю т (д л я весенней по с а д ки ) на зиму,
64
к а к обы чны е подвои, или, если п о зв о л я ю т условия, в ы с а ж и в а ю т
на первое поле пи том н ика (рис. 10 ).
П о р о с л е в ы е подвои. Н е к о т о р ы е сорта, г л а в н ы м о б р аз о м к о ­
сточковых пород, способны д а в а т ь корн евую п оросль (виш ня —
В л а д и м и р с к а я , Ш у б и н к а , Р а с т у н ь я и другие; с л и в а — О ч а к о з-
с к а я ж е л т а я , С к о р о сп е л к а к р а с н а я , О з и м а я к р а с н а я и д р у ги е ).
Д л я за го то вк и п оро сл ев ы х подвоев и сп о льзую т п ром ы ш л ен н ы е
н а с а ж д е н и я , п р и виты е на поро сл евы х подвоях, или к о р н е с о б с т ­
венные ра с те н и я . Н а у ч ас т к а х , где з а г о т а в л и в а ю т по ро сл евы е
подвои, почву весной п е р е к ап ы в а ю т , вносят н а в о з и м и н ер а л ьн ы е
уд о б р е н и я , у д а л я ю т п е р ер осш у ю поросль. Заготавливаю т
1 — 2 -летнюю корн евую п оросль с хо ро ш о р а зв и т о й корн евой си­
стемой и ровны м ство ли ком д и а м е тр о м 8 — 10 м м. О т д е л я ю т по­
росль от м атер и н с ко го р а с те н и я осенью, за т е м за го тов л ен н ую
поросль сор тир ую т и п р и к а п ы в а ю т или в ы с а ж и в а ю т , к а к о б ы ч ­
ные подвои.
В ы коп ка подвоев, с о р т и р о в к а и п р и ко п к а их на зиму. Осенью,
ко гд а подвои за к о н ч а т рост и л истья у них п о ж е л т е ю т и опадут,
их в ы к а п ы в а ю т плугом В П Н -2 ; гл уби н а вы копки 20— 25 см. Н а
неб ол ьш и х у ч а с т к а х подвои в ы ка п ы в аю т вручную. П осл е выкоп-
ки подвои сортирую т, о т б р а к о в ы в а ю т сл а б ы е, нед ор азвиты е,
сильно и с к р ив л енны е и со с л а б о й корневой системой. П одвои, от­
в е ч аю щ и е техническим т р е б о в а н и я м , п р ед н а зн ач е н н ы е д л я в есен­
ней посадки, п р и к а п ы в а ю т на з и м н е е х ран ен и е на прикопочных
у ч а с т к а х или (если местные у сл ов и я по зво л яю т) в ы с а ж и в а ю т
на первое поле питом ника.
Е сли к м ом енту вы копки л истья на под воях не опали, их у д а ­
л я ю т (о ш м ы г и в аю т сверху вн и з), чтобы и з б е ж а т ь иссуш ения
растений.
П р ик опо ч ны й уч ас т о к в ы б и р а ю т т а к, чтобы на нем не з а с т а и ­
в а л и с ь д о ж д е в ы е , т а л ы е воды, в д ал и от очагов, где могут быть
мыши, и п о б л и ж е к месту посадки. Д л я прикопки рою т тр а н ш еи
глубиной 25— 30 см, ш ириной 2 — 3 м и п р ои звольной длины.
Т р а н ш еи н а п р а в л я ю т с юга на север. П р и к а п ы в а ю т подвои р я д ­
к ам и в рассти л, у с т а н а в л и в а я их т а к, чтобы корни и прим ерно
п оловина ш т а м б и к а бы ли плотно прикры ты зем лей. В сл ед за
прикопкой, если почва сухая, п ро во д я т полив.
П од вои ( к а ж д ы й вид и ф о рм у ) п р и к а п ы в а ю т в отдельны е
т ран ш еи , с о с т а в л я ю т точную опись числа т ран ш ей , рядов, к о л и ­
чества при копан ны х растений.
У п а к о в к а и п е р е в о зк а подвоев. Д л я перевозки подвои у п а ­
к о вы ваю т в тюки по 1000— 1500 штук. Д л я п р ед ох ран ен и я от
в ы с ы х а н и я корни подвоев п е р е к л а д ы в а ю т в л а ж н ы м мхом, а весь
тю к о б к л а д ы в а ю т солом ой или кам ы ш ом . П е р е д у к л а д к о й в тюки
подвои с в я зы в а ю т в пучки по 100 ш тук в к а ж д о м . П учки в т ю к ах
у к л а д ы в а ю т кор н ям и д р у г к другу, а в е р ш и н а м и к ко н цам тю ка.

3 З а к . 1142 65
 УЧАСТОК Ф О Р М И Р О В А Н И Я (Ш КО ЛА САЖ ЕН Ц Е В )

Н а у ч а с т к а х ф о р м и р о в а н и я п и то м н ика в ы с а ж и в а ю т подвои,
где их п р и в и в а ю т ( о б л а г о р а ж и в а ю т ) и, в за ви с и м о с т и от породы
и условий п р о и зр а с т а н и я , в течение дв ух -трех лет в ы р а щ и в а ю т
из них с а ж е н ц ы .
В ш ко л е с а ж е н ц е в р а з л и ч а ю т первое, второе, третье, а иногда
II нулевое поле. П оле, где в ы с а ж и в а ю т подвои, н а з ы в а ю т первы м.
Н а сл е д у ю щ и й год это ж е поле будет вторы м , а за т е м и третьим .
Т а к н у м е р а ц и я одного и того ж е п ол я е ж е г о д н о изм е н яе т с я .

П ервое поле — з а к л а д к а и п р и в и в к а подвоев

П е р в о е поле у ч а с т к а ф о р м и р о в а н и я м о ж н о з а л о ж и т ь : п о д в о я ­
ми, в ы р а щ е н н ы м и в ш кол е сеянцев; посевом с ем ян неп о ср е д с т ­
венно, м инуя ш к о л у сеянцев; с е я н ц а м и , в ы р а щ е н н ы м и в п и т а ­
тельны х гор ш оч ках , а т а к ж е подвоям и, при виты м и зимой.
З а к л а д к а очередного поля под воям и. В ц е н тр а л ь н ы х и се в е р­
ных р а й о н ах С С С Р подвои в ы с а ж и в а ю т р а н н ей весной, к а к т о л ь ­
ко просохнет почва. В ю ж н ы х р а й о н а х подвои лучш е в ы с а ж и в а т ь
осенью. О се н н я я п о с а д к а п р ед поч ти тел ьнее во всех р а й о н ах , где
пет опасности в ы м е р з а н и я подвоев.
П оч ву на участке, п р е д н а зн а ч е н н о м д л я весенней по сад ки
подвоев, осенью п е р е п а х и в а ю т на полную глубину, од новрем енно
вносят о р ганич еские и м и н ер а л ь н ы е уд о б р е н и я : на по д зол исты х
почвах — по 60— 80 т н а в о з а и 120 к г д ей с тву ю щ е го ве щ е с т в а
ф осф о рны х и к а л и й н ы х уд обрени й на 1 га\ на ч ер н о зем ны х поч­
вах норм ы о рганич еских и м и н ер а л ь н ы х у д о брени й у м ен ьш аю т,
на во за — до 30— 40 т и м и н е р а л ь н ы х — до 60 кг на 1 га.
Р а н н е й весной на т я ж е л ы х почвах п р о в о д я т п е р е п а ш к у зяби
на глубину 15— 18 см. Н е з а д о л г о до по с ад ки подвоев у ч ас т о к вы ­
ра в н и в аю т и культивирую т.
П ри осенней п о с а д ке подвоев почву п аш у т не позд нее чем за
20— 30 дней до посадки.
Н епоср ед ств енн о п ер ед п осад ко й ( к а к весной, т а к и осенью)
проводят в 1— 2 с л е д а боронование. З а т е м у ч а с т о к р а з б и в а ю т на
к в а р т а л ы и н а м е ч аю т р я д ы д л я п осад ки подвоев. П е р е д п о с а д ­
кой подвои т щ а т е л ь н о п р о с м а т р и в а ю т , сортирую т, о т б и р а я з д о ­
ровы е и по в о зм о ж н о с ти о д но ро дн ы е по силе роста. У подвоев,
пре д н а зн ач е н н ы х д л я посадки, д л и н а основных корней д о л ж н а
бы ть не менее 16— 18 см, а т о л щ и н а с т в о л и к а у корн евой шейки:
у сем ечковы х пород — 6 — 7 м м , у косточковы х — 5 — 6 мм.
В с л у ч а е неб о л ьш о го п о д м е р за н и я или п о в р е ж д е н и я корней
их о б р е з аю т до зд оро в ой части. Н а д з е м н у ю часть, если почему-
ли б о она не б ы л а укорочена, у м ен ьш а ю т , о с т а в л я я ее в п р ед ел ах
25— 30 см. З а т е м подвои с в я з ы в а ю т в пучки, корни о б м а к и в а ю т
в почвенную б олт у ш ку и д о с т а в л я ю т к месту посадки.
66
 П о с а д к а п о д во ев. Д л я у д о б с т в а о б р а б о т к и почвы и у хо д а за
ра с те н и я м и подвои р а з м е щ а ю т на у ч а с т к е п р а в и л ь н ы м и р я д а м и .
Р а с с т о я н и я у с т а н а в л и в а ю т м е ж д у р я д а м и 90— 100 « и в р яду
25— 40 см.
П р и в ы р а щ и в а н и и по сад о чн о го м а т е р и а л а косто ч ко вы х по­
род, нам еч ен ного к р е а л и з а ц и и в о д н ол етн ем во зр а с т е, р а с с т о я ­
ния при п о с а д к е у м е н ь ш а ю т до 80 см м е ж д у р я д а м и и 20— 25 см
в ряду.
В кр у п н ы х пи то м н иково д ческ их х о з я й с т в а х д л я по с а д ки под ­
воев исп ользу ю т с п е ц и а л ь н ы е м аш и ны : л есо п о са д о ч н у ю м аш ину
Ч а ш к и н а С Л Ч -1 , п осад о чн у ю м а ш и н у С Ш Н - 3 и п о сад о чн ы е м а ­
шины д р у ги х кон струкций , и зг о т о в л я е м ы е на месте.
В не б о л ьш и х п и то м н и к а х подвои с а ж а ю т в ручную по шнуру,
под л о п а т у или мотыгу, а т а к ж е в б ор озды , кото ры е н а р е за ю т
обы чны м на в е сн ы м к у л ь т и в а т о р о м . П од во и у с т а н а в л и в а ю т в б о ­
розды , глуби ной 15— 20 см в д о л ь отвесной стенки, зат е м к к о р ­
ням п о д в а л и в а ю т зе м л ю и х ор ош о ее упл отняю т.
П р и п о с а д к е н у ж н о следить, чтобы к о р н е в а я ш ей к а подвоя
б ы л а на уро в н е п оверхн ости почвы, а корн и р а сте н и й р а з м е щ а ­
лись свобо д но и не л о м а л и с ь . В с л е д з а по с а д ко й р а с т е н и я тут ж е
п о л и в а ю т водой (н е за в и с и м о от в л а ж н о с т и п о ч в ы ), з а т е м их о к у ­
ч и в аю т зе м л е й н а вы соту 12— 15 см. В е ге тат и в н о р а з м н о ж е н н ы е
подвои оку ч и ва т ь не следует.
З а к л а д к а о чередного поля сем енам и. В пи том н иководческих
х о зя й с т в а х юга п р а к т и к у ю т у с кор ен н о е в ы р а щ и в а н и е подвоев —
неп осредствен но на у ч астке ф о р м и р о в а н и я с а ж е н ц е в (минуя
ш к о л у с е я н ц е в ) , т. е. осенью вы с е в а ю т сем ен а и л етом с л е д у ю ­
щего года подвои п р и в и в а ю т на месте.
П р и этом способе осенью с е м е н а в ы с е в а ю т на первое поле
пи том н ика. Р а с с т о я н и я м е ж д у р я д а м и у с т а н а в л и в а ю т т а к и е же,
к а к и е п р и н я ты д л я в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в . В р я д у с ем ен а р а з ­
м е щ а ю т сп л о ш н ы м посевом или г н е зд а м и . Р а с с т о я н и е м е ж д у
гн е зд а м и 25— 33 см. В к а ж д о е гн езд о вы с е в а ю т по 3— 5 семян,
а после п о я в л е н и я всходов о с т а в л я ю т по од ном у н а и б о л е е р а з в и ­
том у сеянцу. В с ем я д о л ь н о м состоянии корни у под воев на месте
п о д р е за ю т с п ец и а л ь н ы м нож ом и п о л иваю т. У ход з а с е я н ц а м и
до о к у л и р о в к и з а к л ю ч а е т с я в к у л ь т и в а ц и и почвы, у д а л е н и и с о р ­
няков и п ер и одич ески х пол и в а х . В том ж е году в конце а в г у с т а —
н а ч а л е с е н т я б р я н а и б о л е е р а зв и т ы е сеянцы окули рую т.
В се в ер н ы х и с е в е р о -за п а д н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , в связи
с очень кор отк им в егетац и о н н ы м периодом , в ы с а ж е н н ы е на
первое поле подвои часто с л а б о р а з в и в а ю т с я и ко л и чество под ­
воев, при год ны х д л я о ку л и р о в ки в год их по сад ки, б ы в а е т н е ­
больш им.
А л т а й с к а я п л о д о в о -я г о д н а я с т а н ц и я р а з р а б о т а л а и р е к о м е н ­
дует новый способ в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в , котор ы й з а к л ю ч а е т с я
в с л еду ю щ ем .
з* 67
 С т р а т и ф и ц и р о в а н н ы е с ем ен а вы с е в а ю т р а н н ей весной в «ну­
левое» поле пи том н ика. С х е м а посева о д н о с тр о ч н а я , при ш ирине
м е ж д у р я д и й 45 см. П о с л е п о я в л е н и я всходы д в а р а з а п р о р е ж и ­
вают, о с т а в л я я р а с т е н и я в р я д у на р а с сто я н и и 5— 7 см. В конце
июня — н а ч а л е ию ля, ко г д а с е я н ц ы достигн ут д в у х м е ся ч н о г о
в о зр а с т а , с п е ц и а л ь н ы м и ск о б а м и п р о в о д я т п о д р е зк у корн ей на
глуби не 15 см. С к о бы у с т а н а в л и в а ю т на к у л ь т и в а т о р К Р С Ш -2 ,8 ,
которы й н а в е ш и в а е т с я на сам о х о д н о е ш асси Д В С Ш -1 6 . Корни
растен и й п о д р е з а ю т о д н о в р е м е н н о на 5 р я д а х .
У ход з а р а с т е н и я м и з а к л ю ч а е т с я в ры х л ен и и м е ж д у р я д и й
(в течение л е т а п р о в о д я т 5 — 6 к у л ь т и в а ц и й ) с внесением м ин е­
р а л ь н ы х у д об ре н и й и ры хл ении почвы в р я д а х .
О сенью сея н ц ы в ы к а п ы в а ю т через ряд, м е ж д у о с т ав ш и м и ся
р я д а м и с е я н ц е в о с т ае т с я р а с с то я н и е 90 см; у о с т ав ш и х с я р а с т е ­
ний вновь п о д р е за ю т корн и — на глуби не 18 см — и п р о р е ж и в а ­
ют п о с а д к и в р яду , о с т а в л я я р а с с то я н и е м е ж д у с е я н ц а м и
в 20 см.
Весной с л е д у ю щ е г о года на н и ж ней части с т в оли ков сеянцев
о ш м ы г и в а ю т н а б у х ш и е почки и с р а з у ж е о к у ч и в а ю т на вы соту
10— 12 см. В т а к о м виде д ички о с т а в л я ю т до оку л и ро вки.
У становлено, что в ы р а щ е н н ы е этим способом сеянцы на 2—
3 недели р а н ь ш е пригодны к о кул и р ов ке , чем сеянцы , в ы р а щ е н ­
ные обы чны м способом, и ко в рем ени о ку л и р о вки у них н а б л ю д а ­
ется б о лее интенсивное со к о д в и ж е н и е , л у чш ее о т с т а в а н и е коры.
З а к л а д к а очередного поля с е я н ц а м и , в ы р а щ е н н ы м и в п и та ­
те льн ы х горш о ч ках. П р и з а к л а д к е первого поля п и то м н и ка с е я н ­
цам и, в ы р а щ е н н ы м и в п и та т е л ьн ы х го р ш о ч к а х или куб и к а х, р а с ­
ход у ется в 3 — 4 р а з а м еньш е сем ян, чем при посеве их в ш колу
сеянцев. К р о м е того, подвои, в ы р а щ е н н ы е в п и та т е л ьн ы х г о р ш оч ­
ках или ку б и к а х , в ы с а ж и в а ю т на первое поле у ч а с т к а ф о р м и р о ­
в а н и я с ра с че т ом ок у л и р о вк и их в год по с а д ки (ускор ен н ы й с п о ­
соб в ы р а щ и в а н и я п о д в о е в ).
Ч т о б ы получить подвои сем е ч к о в ы х пород, при годны е д л я
ок у л и р о вк и в год п осад ки , сея н ц ы в г о р ш о ч к ах в ы р а щ и в а ю т
в по л утепл ом п арн и ке. В грунт в ы с а ж и в а ю т сея н ц ы в 45— 6 0­
дневном в озра с те, ко гд а у них о б р а з у е т с я 6— 8 л источков.
Г орш очки с р а с с а д о й в ы с а ж и в а ю т в б о р о зд ы или в лунки по
ш нуру. Б о р о зд ы н а р е з а ю т к у л ь т и в а т о р о м К Р Н -4 ,2 , на котором
у с т а н а в л и в а ю т 3 или 5 окучников, соо тветственно ш ирин е м е ж д у ­
рядий. П о ч в а перед по с а д ко й д о л ж н а б ы ть хорош о р а з р ы х л е н а
на глуби ну 15— 20 см.
П е р е д посадкой подвоев д л я л у ч ш е й их п р и ж и в а е м о с т и и р о ­
ста у ч ас т о к о б и л ьн о п о л и в а ю т из р а с ч е т а 2 — 3 л воды на п ого н ­
ный м етр б ор озды (1,5 л воды на 1 р а с т е н и е ). Г орш очки или
кубики при п о сад ке з а г л у б л я ю т на 2 см и почву уплотняю т.
С е я н ц ы в го р ш о ч к а х в ы с а ж и в а ю т на р а с с то я н и я , п р и н я ты е д л я
у ч астка ф о р м и р о в ан и я .
68
 П о с а д к а на оч ер ед но е поле подвоев, привиты х зимой. Во м н о ­
гих р а й о н а х У р а л а и С ибири, где часто н а б л ю д а е т с я м ассовое
в ы п р е в а н и е при виты х почек при р а з м н о ж е н и и о ку л и р о в ко й , и в
с е в е р о -з а п а д н ы х р а й о н ах , где в ы зр е в а н и е ч ерен ков д л я о к у л и ­
р о в к и з а п а з д ы в а е т , п р и б е г а ю т к зим н ей п р и в и в ке подвоев. При
этом способе п р и м ерн о в конце м а р т а — н а ч а л е а п р е л я п р и в и ­
в а ю т черенки на подвои, за г о т о в л е н н ы е д л я этого осенью. П р и ­
ви ты е части с р а с т а ю т с я , и посл е в ы с а д к и весной в питом ник
в то ж е л ето в ы р а с т а ю т при виты е однолетки.
Д л я зим н ей при ви вки поздней осенью з а г о т а в л и в а ю т х орош о
р а з в и т ы е 1 — 2 -летние подвои с д и а м е т р о м у корн евой ш ейки не
м енее 6 м м и с о х р а н я ю т их д о при вивки в п о д в а л е в песке при
т е м п е р а т у р е от 0 до 2 ° тепла.
Ч е р е н к и д л я зим н ей п ри вивки т а к ж е з а г о т а в л и в а ю т поздней
осенью или в н а ч а л е зимы, д о н а с т у п л е н и я с ил ьны х м орозов.
Х р а н я т их в х ол одн ы х п о д в а л а х в оп и л к а х при т е м п е р а т у р е о к о ­
л о 0 °.
З а 2 — 3 д н я до п ри вивки подвои и черенки из х р а н и л и щ а пе­
рен о с я т в р а б о ч у ю ком н ату , где их п о м е щ а ю т во в л а ж н ы й мох.
М е с т а при в и в ки у подвоев о б м ы в а ю т от г р я зи и н асух о в ы ­
тираю т.
Н а и л у ч ш и е р е з у л ь т а т ы при зим н ей при вивке д а е т способ
у л у чш енн ой ко п у л иро вки . П о с л е соеди нени я ср езов подвоя
и привоя п р и в и в к у плотно з а в я з ы в а ю т редким и в и т к а м и м о ч а ­
л а , а е щ е л у ч ш е синтетической ’пленкой, з а т е м прививки
у с т а н а в л и в а ю т в н а к лон н о м по л о ж ен ии в я щ и к или корзину,
п е р е с л а и в а я в л а ж н ы м и о п и л к а м и или т о р ф я н о й кр ош к о й с д о ­
б ав л е н и е м толченого древ есн о го угл я (5% от о б ъ е м а о п и ло к ).
П р и в и в к и д л я л у чш его с р а с т а н и я по м е щ а ю т на 15— 20 дней
в пом ещ ение с т е м п е р а ту р о й около 15° теп л а , а к а к то л ь к о в м е ­
с тах соеди нени я о б р а з у е т с я к а л л ю с, при вивки переносят в х о ­
лодн ы й, л у ч ш е светлы й п о д в а л с т е м п е р а т у р о й около 0 °, где
х р а н я т до в ы с а д к и в грунт.
В ы с а ж и в а ю т п ри вивки в грунт ра н н ей весной т а к, чтобы на
поверхности почвы о с т а в а л а с ь л и ш ь в е р х н я я ч асть привитого
черенка с д в у м я почкам и. К о гд а при вивки п р ор асту т, у с т а н а в ­
л и в а ю т ко л ы ш к и и к ним п о д в я з ы в а ю т м ол оды е побеги.
В это ж е в р е м я у д а л я ю т о б в я з к у у прививок, если она е щ е не
сгнила.
П р и п р а в и л ь н о м уходе м о ж н о в ы р а с ти ть от зим н их п ри вивок
в один год р а з в и т ы е р а стен ия, при годны е д л я пос а д ки в сад.
Уход з а в ы с а ж е н н ы м и под в оя м и до о ку л и р о в ки з а к л ю ч а е т с я
в с о зд ан и и условий, о б ес п е ч и в а ю щ и х хо р о ш ее у корен ение, рост
и р а з в и т и е в ы с а ж е н н ы х растений. В этот пери од особенно в а ж н о ,
чтобы почва б ы л а ры хл ой и чистой от со рняков . ’
В средн ей и северной зо н а х д о о к у л и р о в к и п р о в о д я т не менее
3 —4 ры х л ен и й м е ж д у р я д и й на гл у б и н у 8 — 12 см. Д л я этой цели
6Э
исп о льзую т н а ве с н ы е к у л ь т и в а т о р ы К Р Н -4 ,2 , К Р Н -2 .8 А , К О Н -2 ,8
или конны е к у л ьт и в а т о р ы .
П о сл е первой к у л ь т и в а ц и и подвои окуч иваю т, при осенней
п о с а д к е — н а 12— 15 см, а при весенней — на 10— 12 см. О к у ч и ­
вани е особенно в а ж н о п ровод ить в н е п о ли вны х п и то м н и ка х . Этот
прием способ ствует со х р а н е н и ю в л а г и и п р е п я т с т в у ет о б р а з о в а ­
нию б оков ы х р а зв е т в л е н и й в н и ж н е й ч асти ст в о л и к о в растен ий.
В с л у ч а е с л а б о г о роста подвоев их п о д к а р м л и в а ю т о р г а н и ч е ­
ским и у д о б р е н и я м и — н а в о зн о й ж и ж е й (р а з б а в л е н н о й в 5— б р а з
в од о й ), или р а с тв о р о м (в 10 — 12 ч а с т я х воды ) птичьего помета,
или а зо т н ы м и у д о б р е н и я м и (а м м и а ч н о й се л и т р о й из р а с ч е т а
35— 40 к г д ей с тв у ю щ его в е щ ес т в а н а 1 г а ).
П ри х о р ош ем у ходе з а п од в оям и к кон цу и ю л я — н а ч а л у а в ­
густа б о л ь ш а я их ч асть с т ан о в и т ся пр и го д ной д л я оку л и р о вки .
Прививка п одв оев . Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы й ^ п р о с т о й и д о ­
ступный способ о б л а г о р а ж и в а н и я под воев почти всех п л од ов ы х
п о р о д — о к у л и р о в к а (п р и в и в к а г л а з к о м ) .
О к у л и р о в к у п р о в о д я т в п ер и о д ак т и в н о го с о к о д в и ж е н и я , к о ­
гда к о р а у подвоев хор ош о о т д е л я е т с я от д ревеси ны .
В ю ж н ы х р а й о н ах , где д о ст а т о ч н о д ли н н ы й в егетац и он н ы й
период, о к у л и р о в к у иногда п р о в о д я т весной п р о р а с т а ю щ и м г л а з ­
ком, при этом из г л а з к а (почки) в ы р а с т а е т побег в то ж е лето.
Н о в п р о м ы ш л ен н ы х п и то м н и к а х во всех зо н а х п л о д о в о д с т ва
подвои о к у л и р у ю т л е то м с п я щ и м г л а з к о м , при этом из привитого
г л а з к а р а з в и в а е т с я побег л и ш ь весной
с л е д у ю щ е г о года.
В р а й о н а х Сибири, У р а л а о к у л и ­
р ов ку сп я щ и м г л а з к о м об ы чно п р о в о ­
д я т с середи ны ию л я д о середи ны
а в г у с та , в средн ей зоне п л о д о в о д с т ­
в а — п ри м ерн о с 20 ию ля по 15 а в г у ­
ста, а в ю ж н ы х р а й о н а х — в течение
а в г у с т а и д а ж е перво й половин ы сен­
тября.
Во многих пи то м н и ка х за п о с л е д ­
ние годы с успехом с т ал и проводить
р а н н е л е т н ю ю о к у л и р о в к у (п ри м ерн о с
середи ны и ю н я ) , и с п о л ьзу я д л я этой
цели р а зв и т ы е г л а з к и с е щ е не в ы з р е в ­
ш их побегов (при р оста т е к у щ е го г о ­
д а ) . П о с л е п р о р а с т а н и я г л а зк о в , п р и ­
м ерно ч ерез 10 — 12 дней после о к у л и ­
ровки, н а д зе м н у ю ч асть п о д во я с р е ­
з а ю т н а д привитой почкой. И з почки в
V течение л е т а в ы р а с т а е т о к у л я н т высо-
Рис. 11. Побег и готовый той 30- 60 см, ко торы й у'сповает вы-
для окулировки черенок. Зреть К зиме.
70
 П одгот овка п о д в о е в к о к у л и р о в к е . В р а й о н а х нед остаточн ого
у в л а ж н е н и я з а н еск ольк о дней до оку л и р о в ки , чтобы обеспечить
л у чш ее о т с та в а н и е ко ры у подвоев, их о б и л ьн о п ол иваю т. О к у ­
ченные при п о с а д к е подвои н а к а н у н е или в д ен ь о кул и р ов ки
р а зо к у ч и в а ю т. О д н о в р е м е н н о у д а л я ю т б о ков ы е побеги, р а с п о ­
л о ж е н н ы е на н и ж н е й части ш т а м б и к а . Н еп о с р е д ст в е н н о перед
о к у л и р о вк о й д ер е в я н н о й л оп ат о ч к о й о т гр е б а ю т от ст во л и к а з е м ­
лю до корневой ш ейки, а после этого ств оли ки п р о т и р а ю т тряп кой .
З а гот овка ч еренко в. Н е п о с р ед ст в е н н о п еред о ку ли ровкой,
л у ч ш е в д ен ь прививки, с п л о д о н о с я щ и х д ер ев ьев , проверенн ы х
по у р о ж а й н о с т и 'и сортности, н а р е з а ю т необ хо ди м ое количество
в ы зр е в ш и х побегов (при рост те к у щ е го го да) с в пол не с ф о р м и р о ­
в а в ш и м и с я п о ч ка м и ( г л а з к а м и ) . С побегов с р а з у ж е у д а л я ю т
л и с т о в ы е п л а с т и н к и и при ли стн ики (иначе черен ки бы стр о з а в я ­
ну т ), о с т а в л я я л и ш ь чер еш ки л и стьев д ли но ю около 1 см
(рис. 11). З а г о т о в л е н н ы е черенки х р а н я т в к а к о й -л и б о посуде
с в л а ж н ы м мхом, в п р о х л а д н о м месте. Ч ер енки, з а в е з е н н ы е из
др у ги х р айон ов, п р и в о зя т с в я за н н ы м и в пучки по 25— 30 ш тук
по с о р т ам и у п а к о в а н н ы м и в м еш к о в и н у с в л а ж н ы м мхом. Д о н а ­
ч а л а о к у л и р о в к и черенки х р а н я т в п р о х л а д н о м месте.
Х орош ий д л я о к у л и р о в к и ч ерен о к д о л ж е н бы ть сочный, с не­
о п а в ш и м и ч е р е ш к а м и и н е с м о р щ и в ш ей с я (не подсохш ей ) корой.
Н е пригодны д л я за г о т о в к и ч ер ен ко в побеги-волчки, а т а к ж е
побеги, п о р а ж е н н ы е в р е д и т е л я м и и л и ’б о л е зн я м и . Ч е р е н к и л у ч ­
ше з а г о т а в л и в а т ь в утренни е часы дня.
П о р я д о к п р о в е д е н и я и техника о к у л и р о в к и . О ч ер е д н ос ть о к у ­
л и р о в к и р а зл и ч н ы х по ро д и сортов у с т а н а в л и в а ю т в за в и с и м о с т и
от сос то я н и я подвоев и хо д а в ы з р е в а н и я черенков. В р а й о н ах
ц е н тр ал ь н о й полосы обычно п р е ж д е всего о ку л и р у ю т виш ню
и сливу, у ко торы х черенки в ы з р е в а ю т р а н ьш е, за т ем г р у ш у и я б ­
лоню . О д н а к о при м н о г о о б р а зи и п р и родн ы х усл ов и й в зоне в о з ­
м о ж н ы о т к л о н е н и я в очередности о к у л и р о в к и о т д е л ь н ы х пород.
В п р е д е л ах к а ж д о й пород ы с н а ч а л а о ку л и р у ю т ранн ие, за т е м
средн ие и по зд ни е сорта.
О к у л и р о в к у п р о и зв о д я т с п е ц и а л ь н ы м о ку л и р о во ч н ы м нож ом .
Он д о л ж е н бы ть чистым и остры м . Н а с т в о л и к е по д во я, лу чш е
с северной его стороны , в ы б и р а ю т место при вивки , в о зм о ж н о
б л и ж е к корн евой ш ейке, но не н и ж е 3 см от поверхн ости почвы.
П одвой в месте пр и вивки д о л ж е н б ы ть т о л щ и н о й в к а р а н д а ш ,
при м ер н о 7 — 8 мм, бо лее тонкие подвои тру д н ее о к у л и р о в а т ь .
П р о ц е с с о к у л и р о в к и в к л ю ч а е т с л е д у ю щ и е при ем ы : с н я т и е с че­
ренка щ и т к а с почкой, н а д р е з кор ы на стволике, в с т а в к а щ и т ка
и о б в я з к а (рис. 12, 13).
С ч ер ен ка о ку л и р о в о ч н ы м но ж о м с н и м а ю т щ и то к с тонким
слоем д р ев е с и н ы (1 ) или т о л ь к о щ и то к с почкой, без д р ев е с и н ы ;
гл а з к и д л я о к у л и р о в к и л у ч ш е б р а т ь из средн ей, н а и б о л е е р а з в и в ­
ш ей ся ч асти ч ерен ка. С н а ч а л а д е л а ю т н а д р е з на 1— 1,5 см н и ж е
71
почки, за т е м на 1,5 см вы ш е почки ( 2 ) . О т в ерхнего н а д р е з а до
нижнего, п л а в н ы м д в и ж е н и е м н о ж а вниз и в сторону со с теб л я
с р е за ю т щ и ток так, чтобы бы ло и с п о л ь з о в ан о все л е з в и е н о ж а .
В с л у ч а е о к у л и р о в к и с д рев еси н ой под с ам ой почкой н о ж с л е г ­
ка з а г л у б л я ю т (3, 4 ). С р е за н н ы й г л а з о к п р и д е р ж и в а ю т б ольш и м
па л ьц е м п р а в о й руки на л е зв и и н о ж а (5 ) . Щ и т о к б ер у т за кончик
72
чер е ш ка в л е ву ю руку. П р а в о й рукой на подвое но ж о м д е л а ю т
поперечный н а д р е з коры на всю ее глуби ну ( 6 ) — л у ч ш е его д е ­
л а т ь полулунн ы м ( т а к легче в ст ав и ть г л а з о к ) ; з а т е м д е л а ю т
п р од ол ьн ы й н а д р е з, дли но й 2,5 см, снизу в верх до п о п ер еч но ­
го (7 ) т ак, чтобы они о б р а з о в а л и б у к в у «Т» (8 ). П р и п о д н я в к о н ­
чиком н о ж а уголки коры о б р а з о в а в ш е г о с я н а д р е з а , в с т а в л я ю т
в него г л а з о к ( 9 ) , а косточкой, и м ею щ ей с я на пр о т и в о п о л о ж н о м
конце н о ж а , о с т о р о ж н о н а ж и м а я на о сн о ван и е ч ере ш ка, в д в и г а ­
ют г л а з о к в над рез, чтобы он весь вош ел в него (10 ). К огда щ иток
в ставл ен , место о к у л и р о в к и о б ж и м а ю т п а л ь ц а м и ( 1 1 ) и тут ж е
плотно о б в я з ы в а ю т м очал о м или д ру ги м о б в язо ч н ы м м а т е р и а ­
л о м т а к, чтобы почка с чер еш ком о с т ал и сь о т кр ы т ы м и (12, 13).
В н а с т о я щ е е в р е м я в б о л ьш и н с тв е пи том н иков д л я о б в я зк и
о к у л и р о в о к и п ри вивок в м есто л енточн ого м о ч а л а пр и м ен я ю т
синтетические пленки: пол и эти л ен о ву ю и п о л и хл о рв и н и л ов у ю .
П л е н к и эл асти чн ы , р а с т я г и в а ю т с я при утолщ ен и и подвоев, очень
удобны в р а бо те, плотно п р и ж и м а ю т щ и то к к подвою, воздухо-
и в о д о непр они цаем ы . Э то с о зд ае т условия, при которы х б ы стрее
и л у ч ш е проходит с р а с т а н и е привоя с подвоем.
П л е н к а м и м о ж н о о б в я з ы в а т ь весь р а з р е з в м есте с привитым
гл а зк о м , особенно у т а к и х пород, к а к я бл о н я, г р у ш а и сл и в а. Д л я
о б в я зк и пленку р е ж у т на полоски ш ирин ой в 1 см и д л и н о й 25—
30 см. П л е н к у до п ри м ен ен и я х р а н я т в п р о х л а д н о м и сы ро м по­
мещении.
П ри м ен ен и е нового о б в язо ч н о го м а т е р и а л а при о ку л и р о в к е
подвоев с ем ечк ов ы х к у л ьтур д а е т эк он ом и ю от 60 до 80 ч е л о в е ­
ко-дней на гектар.
У хо д з а ок ули р ов ан н ы м и подв оя м и . П осл е о к у л и р о в к и у п л о т ­
ненную почву в р я д а х и м е ж д у р я д ь я х о б я з а т е л ь н о р ы х л я т. В з а ­
су ш л и в ы х р а й о н а х д л я п р е д о х р а н е н и я г л а з к о в от в ы с ы х а н и я
привиты е р а с те н и я о к у ч и в а ю т на вы соту 15— 20 см.

73
 Ч е р е з 10— 12 дней после о ку л и р о в ки про веряю т, п р и ж и л с я ли
глазок. У п р и ж и в ш и х с я щ итков чер еш о к при л е гк о м п ри к о с н о в е ­
нии к нем у о т в а л и в а е т с я , а н е п р и н я в ш и й с я щ иток у с ы х а е т и ч е ­
реш ок не о т п а д а е т . У р астен и й с п р и ж и в ш е й с я о ку ли ровкой,
если они б ы ли о б в я з а н ы м о чал о м , о б в я зк и о с л а б л я ю т (о б в язк у
не р а з в я з ы в а ю т , а л е гки м поворотом в о б р ат н у ю с торону о с л а б ­
л я ю т ).
П о д в ои с н е п р и н я в ш ей с я о к у л и ро в ко й о ку л и р у ю т вторично —
с п р о т и в о п о л о ж н о й стороны или н и ж е первой о кул и р ов ки .
К осто чк ов ы е (особенно виш ню ) часто о к у л и р у ю т о д н о в р е м е н ­
но д в у м я г л а з к а м и : один в с т ав л я ю т с северной стороны , а другой
с п р оти в оп о лож н ой , чуть повы ш е. И з д вух р а з в и в ш и х с я побегов
о с т а в л я ю т н а и б о л е е р а зв и т ы й , а д ру го й у д ал я ю т.
Н а зи м у в р а й о н а х с н едостаточн ы м снеговы м покровом и с
резким и к о л е б а н и я м и т е м п е р а т у р ы ок у л я н т ы (за о к у л и р о в а н н ы е
подвои) о ку ч и в а ю т зем л е й на 10— 15 см.
В р а й о н а х нед остаточн о го у в л а ж н е н и я , в с л у ч а е за с у ш л и в о й
осени, п р о в о д я т под зим н ий в л а г о з а р я д к о в ы й полив растений.

Второе поле — в ы р а щ и в а н и е одно л еток

З а о к у л и р о в а н н ы е подвои ранн ей весной р а з о к у ч и в а ю т и ос в о ­

б о ж д а ю т от об в язок .
Р а н н е й ж е весной, к а к то л ь к о м о ж н о войти в питомник, под ­
вои с п р и ж и в ш и м и ся о к у л и р о в к а м и о б р е з а ю т на «шип», т. е.
верхню ю ч асть подвоя на вы соте 15— 20 см н а д п р и няв ш ей ся
почкой у д а л я ю т се к а т о р о м . Это д е л а ю т д л я того, чтобы к шипу
м ож н о б ы л о п р и в я з а т ь побег, которы й р а з о в ь е т с я из привитой
почки и п р и д а с т ем у в е р т и к а л ь н о е полож ен ие.
В н а с т о я щ е е в р е м я в б о л ьш и н с тве пи том н иков юга и средней
зоны с а ж е н ц ы в ы р а щ и в а ю т б ез ш ипа — подвои с п р и ж и в ш и м и с я
о к у л и р о в к а м и о б р е з а ю т на 2 — 3 м м вы ш е привитой почки (срез
на п оч ку), причем с р е з а ю т в о б р ат н у ю сторону от привитого
г л а з к а под углом 30°. С р е з на почку п р о и зв о д я т с а д о в ы м ножом
или хо рош о отгоченн ы м сека т о р о м и з а м а з ы в а ю т срезы с а дов ы м
в аром или ннгроловой з а м а з к о й (рис. 14).
П ри с р е зк е на почку на д о сл ед и ть за тем, чтобы при уд ален ии
верхней части подвоя не повр ед ить привитый гл а зок. Д л я этого
л у чш е в н а ч а л е с д е л а т ь н а д почкой небольш ой н а д р е з нож ом,
а затем с п р о т и в о п о л о ж н о й стороны с р е з а т ь и весь подвой до
привитой почки.
П р и с р е зк е н а д зем н о й части подвоя без о с т а в л е н и я ш ипа
в р е з у л ь т а т е б олее акт и в н о го поступления п и тател ьн ы х вещ еств
в при витую почку н а б л ю д а е т с я более д р у ж н о е п р о р а с т а н и е г л а з ­
ков и у в е л и ч и в а е тс я кол и чество п роросш их г л а з к о в у привитых
растений. В ы р а щ и в а н и е о д н о л е то к без ш и п а д а е т эк он ом и ю на
1 га в торого п ол я п и том н ика 80— 100 человеко-дней.

74
 В е с е н н и е п р и в и в к и . П одвои, у к о ­
торы х по к а к и м -л и б о причинам
г л а зк и не п р и ж и л и сь, весной п р и ­
ви в а ю т снова. Виш ню , сл иву и д р у ­
гие ко сточ ко вы е о к у л и р у ю т п р о р а ­
с т а ю щ и м г л а зк о м , а сем ечк о вы е
п р и в и в а ю т черенком.
Ч ер е н к и д л я весенней прививки
з а г о т а в л и в а ю т поздней осенью или
рано весной, до н а б у х а н и я почек.
Ч т о б ы черенки до п ри вивки не н а ч а ­
ли п р о р а с т а т ь , их х р а н я т в п р о х л а д ­
ном п о д в а л е во в л а ж н о м песке или
в о п и л к а х под снегом. З а 2— 3 д н я
до при ви вки их вн осят в тепл о е по­ Рис. 14. Подвой срезан:
м ещ ение и с т а в я т н и ж н и м концом с л е в а — на шип; справа —
на гл а зо к (п о ч к у ).
в воду. Э то д е л а ю т д л я того, чтобы
в ч ер е н ка х н а ч а л и с ь ростовы е процессы.
В есенню ю п р и в и в к у чер ен ком в п и то м н ике п р о в о д я т г л а в н ы м
о б р а з о м в «боковой з а р е з » и «за ко ру с ш ипом».
П р и в и в к у «в б о ково й з а р е з » д е л а ю т т ак. Весной, д о р а с п у с к а ­
ния почек, подвой с р е з а ю т на ш ип и в н и ж н е й ч асти с т в о л и к а
свер ху вниз д е л а ю т з а р е з д л и н о ю 3,3— 5 см и г л у би н ою окол о
одной тр ети т о л щ и н ы с т в о л и к а (рис. 15). Н а ч ер ен ке с д в у м я
хорош о р а зв и т ы м и г л а з к а м и д е л а ю т с д ву х сторон д в а среза
в вид е д в у гр а н н о г о к л и н а и ч ерен о к в с т а в л я ю т в з а р е з подвоя.
З а т е м место при в и в ки плотно з а в я з ы в а ю т и в с л у ч а е о б в я зк и

75
 м оча л о м место при вивки
и верхни й ср ез черенка
хор ош о з а м а з ы в а ю т с а ­
д о в ы м ва р о м . П р и в и ты е
подвои о к у ч и в а ю т з е м ­
лей.
П рививка «за кору
с ш ипом » (рис. 16).
С. Н. С т е п а н о в р е к о м е н ­
дует подвои до прививки
не с р е з а т ь на шип. Н о
к а к т о л ь к о н ач нется а к ­
тивное с о к о д в и ж е н и е и
б удет хор ош о о т с т а в а т ь
ко р а , подвои с р е з а ю т на
шип и на ш ипе с р е за ю т
н е б о л ьш у ю п олоску коры
снизу вверх. Н и ж е этого
м е с та д е л а ю т п р о д о л ь ­
ный н а д р е з коры. З а кору
в с т а в л я ю т черен ок с д в у ­
мя г л а з к а м и . Н и ж н и й к о ­
нец с р е з а ч ер ен ка д е л а ­
ют косы м , д л и н а ср е за
долж на превыш ать ш и­
Рис. 17. П одвязка окулянтов к шипу: рину ч ер е н к а б олее чем
с л е в а — пер в ая, с п р а в а — вторая п о д в я зк а . .в 4 р а з а . Ч е р е н о к м ож н о
в с т а в л я т ь и в обычный
Т -о б р а зн ы й н а д р е з коры, то гд а п олоску кор ы с н и м а т ь не
нуж но.
П р и в и в к и плотно з а в я з ы в а ю т и з а м а з ы в а ю т с а д о в ы м в а р ом
С а д о в ы й в а р го тов ят из 200 г к а н и ф о л и , 100 г в о с к а и 50 г ба
раньего сала, растапливаем ы х
н а м е д л ен н ом огне при т щ а ­
т е л ьн о м р а з м е ш и в а н и и всей
смеси. В о сты вш у ю м ассу д о ­
бавляю т 25 г технического
сп и р та , сно ва р а з м е ш и в а ю т
ее — и в а р готов д л я и с п о л ь ­
зо в а н и я. П р и г о т о в л е н н ы й этим
способом в а р в хол о дн о е в р е ­
м я не з а с т ы в а е т , х р а н и т ь его
л у ч ш е в хо р о ш о з а к р ы т о й п о ­
суде.
С а д о в ы й в а р го то вят и без
с п и р та. Д л я этого к а н и ф о л ь ,
во ск и с а л о в у к а з а н н ы х к о л и ­
76
ч еств ах р а с п л а в л я ю т на с л а б о м огне, т щ а т е л ь н о п е р е м е ш и в а я ,
з а т е м см есь в ы л и в а ю т в во д у и хор ош о р а з м и н а ю т , пока она
не с т ан е т тягучей. Т а к о й в а р п еред у п о т р е б л е н и е м н у ж н о п о д о ­
гр ев ать.
Уход з а о д н о л е тк а м и . Ч т о б ы п р и д а т ь о к у л я н т а м п р а в и л ь н о е
в е р т и к а л ь н о е п о л о ж ен и е, по д о с т и ж е н и и ими 5 — 8 см вы соты их
п о д в я з ы в а ю т у о с н о в ан и я к ш ипу м о ч ал о м . З а т е м , ко гд а побеги
достигн ут вы соты ш и п а или б у д у т чуть в ы ш е него, нх снова п о д ­
в я зы в а ю т , но у ж е у верш и н ы побега (рис. 17).
В течение л е т а , не менее 2— 4 р аз, у д а л я ю т п о я в л я ю щ у ю с я
д и к у ю п ор осл ь к а к на шипе, т а к и н и ж е м еста прививки. У д а л я т ь
ее л у ч ш е всего путем о ш м ы г и в а н и я в с т ад и и почек по м ере их
п о я в л ен и я . В н а ч а л е а в густа, ко гд а к у л ь т у р н ы е побеги о д р е в е с ­
неют и не б удут н у ж д а т ь с я в опоре, ш ип в ы р е з а ю т остры м с а д о ­
вым н о ж о м под углом 35— 45° (рис. 18). В ы р е з а т ь ш ип м о ж н о
и с е к а т о р о м , но с о б я з а т е л ь н о й з а ч и с тк о й р а н ы с а д о в ы м н о ж о м .
В р я д е питом ников д л я с р езк и ш и п а исп ользую т с п е ц и а л ь н ы е
ш и п орезы , при м ен ение которы х у в е л и ч и в а е т п р о и зво д и те л ьн о с т ь
т р у д а в 3 — 4 р а з а по с р а в н е н и ю с в ы р е зк о й ш ипа с а д о в ы м н о ­
ж о м . Р а н у после у д а л е н и я ш и п а з а м а з ы в а ю т с а д о в ы м в а р ом
или глиной и о к у ч и в а ю т зем лей.
В м естн остях, где о д н о л е тк и к а в гус ту не у с п е в а ю т д о с т а т о ч ­
но окрепнуть, р а б о т у по вы р е зк е ш и п а пе р ен ос я т на весну с л е ­
д у ю щ е го года.
Е с л и подвои б ы ли о б р е з а н ы н а при витую почку без о с т а в л е ­
ния ш ипа, р е к о м е н д у е т с я к о к у л я н т а м у с т а н а в л и в а т ь к о л ы ш к и
и к ним п о д в я з ы в а т ь к у л ь т у р н ы е побеги или в течение л е т а оку-
л я н т ы 2 — 3 р а з а о к у ч и в а т ь зем лей.
О б ы чн о о к у л я н т ы при х о ро ш ей аг р о те х н и к е к осени д о с т и ­
гаю т вы соты 100 см и более. У м ногих пород, г л а в н ы м о б р а з о м
косточковы х, в течение л е т а на о д н о л е т к а х р а з в и в а ю т с я б о к о в ы е
побеги. О бы чно в этих с л у ч а я х побеги, п о я в и в ш и ес я на ш т а м б и к е
н и ж е з а к л а д ы в а е м о й кроны , по м ер е их п о я в л е н и я у д а л я ю т ,
и с а ж е н ц ы в о д н о л етн ем в о зр а с т е у ж е м огут б ы ть и с п о л ь з о в а н ы
д л я пос а д ки на постоянное место. В средн ей зоне пол уч ить кро-
н и р о в а н н ы е с а ж е н ц ы сем ечк ов ы х по р о д на втором поле п и т о м ­
ника (т. е. в течение одного г о д а ) , к а к п р ав и л о , не у д а е т с я , и по­
эт ом у их о с т а в л я ю т на д о р а щ и в а н и е и ф о р м и р о в а н и е кроны на
сл е д у ю щ и й год.
У х о д за по чвой. Д л я л учш его и б о л е е акт и в н о го р о ста о д н о ­
л е то к р а н о весной р а с те н и я п о д к а р м л и в а ю т а зо т н ы м и у д о б р е ­
ниям и из р а с ч е т а 30— 45 к г д ей с тв у ю щ е г о в е щ е с т в а на 1 га. Н а
м а л о п л о д о р о д н ы х почвах при д о с т и ж е н и и о к у л я н т а м и 15— 20 см
высоты по д ко р м к у п ов торяю т т а к и м и ж е д о з а м и удобрений.
В течение л е т а уход за почвой з а к л ю ч а е т с я в пери одич ески х
р ы х л е н и я х почвы (обычно в первой половине л е т а п р о в о д я т не
м енее 6 р ы х л е н и й ), у д а л е н и и с о р н я к о в и орош ении. В осенний
77
период п р о в о д я т гл у б о к о е р ы х л е н и е почвы с т щ а т е л ь н ы м у д а л е ­
нием со рняков , а при з а с у ш л и в о й осени п р о в о д я т об и л ьн ы й вла-
г о за р я д к о в ы й полив.

Третье п оле — в ы ращ и ван и е дв у х л е то к

В этом поле п и том н и ка р а с т е н и я м - с а ж е н ц а м п р и д а ю т о п р е ­

д елен ную ф о р м у кроны, котор ую з а т е м п р о д о л ж а ю т ф о р м и р о ­
вать после их в ы с а д к и на постоянное место — в саду.
К к р о н и р о в а н и ю од н о л ето к обы чно пр и сту п аю т р а н о весной,
до н а ч а л а а кти вн о го с о к о д в и ж е н и я .
П л о д о в ы е д е р е в ь я ф о р м и р у ю т с р а зл и ч н о й вы сотой ш т а м б а
и р азл и ч н ы м р а с п о л о ж е н и е м скел етн ы х сучьев в кроне. П о вы со ­
те ш т а м б а р а з л и ч а ю т д ере в ья :
б е с ш т а м б о в ы е , когд а крону ф о р м и р у ю т почти у сам ой
земли (в у с л о в и я х сурового к л и м а т а У р а л а , С ибири, некоторы х
районов К а з а х с т а н а ) ;
н и з к о ш т а м б о в ы е — ш т а м б от 30 до 70 см, с та к и м и
ш т а м б а м и д е р е в ь я м ч а щ е всего п р и д а е т с я к у с т о в и д н а я ф о р м а;
п о л у ш т а м б о в ы е — с вы сотой ш т а м б а 70— 100 см, н а и ­
б о лее р а с п р о с т р а н е н н ы й тип д е р е в ь е в в основны х р а й о н а х с а д о ­
водства;
в ы с о к о ш т а м б о в ы е — ш т а м б 150— 200 см, в н а с а ж д е ­
ниях в д о ль д о р о г и д л я д е к о р а т и в н ы х целей.
В н а с т о я щ е е в р е м я в средн ей зоне с а д о в о д с т в а при нято в ы р а ­
щ и в а ть д е р е в ь я с вы сотой ш т а м б а у с ем ечк о вы х по р о д 50— 60 см,
у косто ч ковы х 30— 40 см. В р а й о н а х ю ж н о й зоны с и л ьн ор ос л ы е
д е р е в ь я в ы р а щ и в а ю т в низко- или п о л у ш т а м б о в о й ф о р м е с в ы с о ­
той ш т а м б а до 70— 80 см, а д е р е в ь я , при виты е на с л а б о р о с л ы х
п о д в оях ,— вы сотой 30— 40 см. В у с л о в и я х У р а л а и Сибири р а с т е ­
ния ф о р м и р у ю т со ш т а м б о м не более 25— 35 см.
Система формирования кроны. В п ро и зв одств ен н ы х у с л о ви я х
н а и бол ее ш и р о ко е при м ен ение им ею т сл е д у ю щ и е систем ы ф о р ­
м и р о в а н и я крон п л о д о в ы х д ер ев ье в : я р у с н а я , б е з ъ я р у с н а я , р а з ­
р е ж е н н о -я р у с н а я , к о м б и н и р о в а н н а я и кус т о в и д н а я .
Я р у с н а я к р о н а х а р а к т е р и з у е т с я я р у с н о -м у т о в ч а т ы м р а с п о л о ­
ж ен и ем скел етны х сучьев, которы е о т хо д я т от к а ж д о й см еж ной
почки или через одну почку. Я р у с н а я кр о н а имеет обы чно 5, р е ­
ж е 4 хо ро ш о р а з в и т ы х сучьев и проводни к. Ф о р м и р о в а н и е т а ко й
кроны н а и б о л е е л е гко е и простое; почти все д е р е в ь я в с тары х
ябл о н ев ы х н а с а ж д е н и я х с ф о р м и р о в а н ы по пятисучной системе.
Но вм есте с тем эта к р о н а им еет и очень бо льш ой нед о статок:
б ли зко е р а с п о л о ж е н и е ветвей в яр у се часто способ ствует п о д а в ­
лению п р о в о д н и к а , и з-за чего н а р у ш а е т с я соподчинение ветвей,
у м е н ь ш а е т с я прочность с к р е п л е н и я ске л е т н ы х сучьев с п р о в о д н и ­
ком, что ч ас т о пр и во ди т к р а з л о м а м кроны. П я т и с у ч н а я кр о н а
ре к о м е н д у е т с я т о л ь к о д ля т а к и х сортов яблони, у которы х сучья
78
прочно с р а с т а ю т с я со стволом , н а п р и м е р у
А нтоновки, Анисов, С л а в я н к и , Г р у ш о вки
м осковской, Б е л ь ф л е р -к и т а й к и (рис. 19).
Б е з ъ я р у с н а я к р о н а состоит из од иночны х
р а в н о м е р н о р а с п о л о ж е н н ы х сучьев, с р а с ­
с тоян ием м е ж д у ними от 15 до 25 см. К о л и ­
чество сучьев в кр он е д о в о д я т д о 8— 10. Т а ­
к а я кро н а очень пр о ч н а я , х ор ош о о с в е щ а е ­
мая, получила распространение в ю ж ных
р а й о н а х стран ы .
Р а з р е ж е н н о - я р у с н а я к р о н а состоит из
5 — 10 ске л е т н ы х сучьев, р а с п о л о ж е н н ы х
я р у с а м и по три, д в а и одиночно. Н и ж н и й
яру с кр он ы з а к л а д ы в а ю т из трех сучьев
с м е ж н ы х или с н е б о л ьш и м и и н т е р в а л а м и
м е ж д у ними — или д а ж е из .ч ет ы р е х , если
они р а с п о л о ж е н ы п ер е к р ес тн о через одну
почку; о с т а л ь н ы е я р у с ы з а к л а д ы в а ю т из
д в у х сучьев, а по следний — из одной ветви.
Р а с с т о я н и е м е ж д у я р у са м и : д л я ю га — до
60 см, в ср едн ей зоне — 35— 40 см, в с е в е р ­
ных р а й о н ах , на У р а л е и в С и б и р и — 2 0—
25 см (рис. 2 0 ). Р а з р е ж е н н о - я р у с н а я к р о ­
на д о в о л ь н а прочна, и вы в од и ть ее м о ж - р ис -jg я ру сн ая
но бы стрее, н е ж ел и б ез ъ яр у с н у ю ; р еком ен - пятисучная крона
д уетс я она д л я всех п л о д о в ы х пород в ус- двухлетки яблони
л о в и я х юга, а т а к ж е д л я б о л ьш ей ч асти .. с°Р та Антоновка
, u обыкновенная (по
сортов я бл о н и в средней зоне плодо- q ^ Ст е па -
вод ства. н о в у).
К о м б и н и р о в а н н а я к р о н а состоит из э л е ­
м ентов я р ус н о й и б е з ъ я р у с н о й крон. В п и том н ике з а к л а д ы в а ю т
3 ске л е т н ы х с у к а на н е б о л ьш и х м е ж д у ним и р а с с т о я н и я х , п р и ­
м ерно от 6 — 7 до 18— 20 см\ д о п у с к а е т с я при этом р а з в и т и е д в у х
ске л е т н ы х сучьев из с м е ж н ы х почек. Д а л е е , у ж е в с а д у з а к л а д ы ­
в а ю т од иночны е ветви, по типу б е з ъ я р у с н о й кроны . Э тот тип
кр он ы удобен тем, что у всех сортов я б л о н ь и гр у ш на юге и
яб л о н ь в средн ей зоне м о ж н о з а л о ж и т ь в п и том н и ке п е р в ы х три
сука кроны .
К уст о видн ая к р о н а , к а к п р а в и л о , им еет ни зки й ш т а м б —
в п р е д е л а х от 25 до 40 см. О с н о в н ы е с к е л е т н ы е ветви (их в кроне
12— 15) ф о р м и р у ю т из с м е ж н ы х почек. Р е к о м е н д у е т с я к у с т о в и д ­
н а я кр он а г л а в н ы м о б р а з о м у виш ен, слив, персиков, у с л а б о ­
рослы х (к а р л и к о в ы х ) п л о д о вы х д ер е в ье в , а в у с л о в и я х У р а л а
и Сибири и у я бл он и на с и л ьн о р о с л ы х подвоях.
Техника формирования кроны. Р а б о т ы по з а к л а д к е и ф о р м и ­
р о в а н и ю кроны н а ч и н а ю т р ан о весной, до н а б у х а н и я почек. В з а ­
висимости от того, по к а к о м у типу кр о н ы р е ш е н о ф о р м и р о в а т ь
79
 ра с те н и я и ка к о й ш т а м б о с т ав л я ю т, о д н о ­
л е тк и о б р е з а ю т «на крону» на определен ной
высоте. О т п ри нятой вы соты ш т а м б а о б ы ч ­
но о т м ер я ю т 9 — 10 м е ж д о у зл и й и верхню ю
ч а с т ь о д н о л е тк и о б р е з а ю т на почку с р а с ч е ­
том, чтобы э т а почка н а х о д и л а с ь над
вырезанным у м еста при вивки шипом
(рис. 2 1 ).
Ч т о б ы о б еспечить в е р т и к а л ь н ы й рост
п р о в о д н и к а , на о б р е з а н н о й о д н о л е тк е ранее
б ы л о при нято о с т а в л я т ь ш ипи к длиной 5—•
6 см, к к о т оро м у п о д в я з ы в а л и побег п р о ­
д о л ж е н и я . В н а с т о я щ е е в р е м я в передовы х
пи то м н и ка х при крем и р ов ан и и однолетки
о б р е з а ю т на почку (б ез о с т а в л е н и я шипи-
к а ) , из которой в ы р а с т а е т побег п р о д о л ж е ­
ния. О с т а в л я ю т ш ипи к т о л ь к о у некоторы х
сортов, к а к А н тон ов к а , П е п и н -к и та й к а ,
Б е л ь ф л е р - к и т а й к а , у котор ы х побег п р о д о л ­
ж е н и я без п о д в я зк и его к ш ипику о т к л о ­
н яется в сторону. У больш ей ж е части
сортов я блон ь, груш , слив, череш ни, вишни
наблю дается нормальный вертикальный
Рис. 20. Р азреж ен ­ р о с т про в од н и ка.
но-ярусная крона
двухлетки яблони f Д л я в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в со ш т а м ­
сорта Папировка бом 15— 20 см о д н ол етк и о б р е з аю т на вы со ­
с двумя ярусами те 40 — 50 см; со ш т а м б о м 30 — 50 см — на
сучьев (по вы соте 90— 100 см-, со ш т а м б о м 70— 80 см —
П. С. Г е л ь-
фандбейну). на вы соте 100— 120 см. Во всех с л у ч а я х на
од н о л е тк е д о л ж н о о с т а в а т ь с я не менее 6 —
7 х о р о ш о р а зв и т ы х почек.
Н е п о с р е д с т в е н н о к ф о р м и р о в а н и ю кроны при ступ аю т, когда
побеги д о сти гн ут д ли н ы 20 см. П р и этом в ы б и р а ю т в к а ч естве
будущ их с к е л ет н ы х ветвей н а и б о л е е сильны е, в р а з н ы е стороны
р а с п о л о ж е н н ы е и о т х о д я щ и е от п р о в о д н и ка под углом не м е­
нее 45°.
В соответствии с п р и н я ты м типом кроны н е н у ж н ы е д л я ее
ф о р м и р о в а н и я п о я в л я ю щ и е с я в зоне ш т а м б а с а ж е н ц а побеги
п р и щ и п ы в а ю т или у д а л я ю т ; обычно их в ы л а м ы в а ю т из пазух
л и с т ь е в в с а м о м н а ч а л е роста. Побеги ж е , вы р осш и е в зоне
б удущ ей кроны , о с т а в л я ю т расти свободно. Ч т о б ы усилить рост
побегов, необходи м ы х д л я построения кроны, н а д о т с та ю щ и м и
в росте п об е га м и часто д е л а ю т п о л у л унн ы е на д р е зы . С м е ж н ы е
с про вод ни ко м побеги, о т х о д я щ и е от него под остры м углом,
т а к ж е п р и щ и п ы в аю т , а в середи не л е т а вы р е заю т , т а к к а к они
с о зд а ю т неп рочны е у зк и е р а зв и л к и . В с л у ч а е если при помощ и
р а с п о р о к у д а е т с я от кл о н и ть т а к о й побег и д о б и т ьс я угл а откло-
80
нення его от пр о в о д н и ка не менее чем
на 45°, м о ж н о т а к о й побег не в ы р е ­
зать.
Ш ипи к, если он бы л о с т авл е н д л я
п о д в я зк и к нему п об ега п р о д о л ж е н и я ,
т Крона 6-7
в конце л е т а (в пери од л етн его а к т и в ­ почек
ного с о к о д в и ж е н и я ) у д а л я ю т у сам о го
его осн ов ан и я . В средн ей зоне эту р а ­
боту п р о в о д я т в конце ию л я — н а ч а л е
4
Штамб
а в густа. / 6 0 - 7 0 см
П о я в л я ю щ и е с я на ш т а м б е из с п я ­
щих почек побеги, ко тор ы е в п р а к ти к е
н а з ы в а ю т п о б е гам и у т о л щ е н и я , у д а ­
л я ю т по мере их поя вл е н и я . Д о п о с л е д ­
него врем ени т а к и е побеги не у д а л я л и
п ри м ерн о д о второй половины л е та, Рис. 21. Обрезка однолетки
сч и та я , что они способствую т у т о л щ е ­ на крону (высота штамба
нию ш т а м б а . О пы т многих пи то м н и­ 60—70 см, на крону остав­
ляю т 6—7 почек).
ков и н екоторы х н а у ч у о -и с с л е д о в а т е л ь-
ских уч р еж д е н и й п о к а з а л , что с а ж е н ­
цы, в ы р а щ е н н ы е без побегов у т о л щ е н и я, имею т ш т а м б т а к о й ж е
толщ ин ы , к а к и с а ж е н ц ы , в ы р а щ е н н ы е с по б е га м и у толщ е н и я.
В с л у ч а е в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в с п о б е г а м и у т о л щ е н и я их
в течение л е т а 2 р а з а п р и щ и п ы в а ю т , а в конце л е т а у д а л я ю т ,
с р е з а я остры м нож ом у са м о го о с н о в а н и я — «на кольцо».
У х о д з а п о ч в о й в тр етьем поле п и то м н и ка в основном з а к л ю ­
ч ае т ся в у д а л е н и и с о рн я ков , ры хл ен и и почвы и внесении у д о б ­
рений.
П о ч в у обы чно р ы х л я т в течение первой половины л е т а до р а з ­
р а с т а н и я б о ко вы х побегов с а ж е н ц е в . У д о б р ен и я пр и м ен я ю т
л и ш ь в с л у ч а е к р а й н е н ед о стато чн о го п л о д о р о д и я почвы. В этом
с л у ч а е р а н о весной вносят из р а с ч е т а на 1 га: а м м и а ч н о й с е л и ­
т р ы 1,5 ц, г р а н у л и р о в а н н о г о с у п е р ф о с ф а т а 2 ц и к а л и й н о й соли
1,5 ц. Д л я л у чш его в ы з р е в а н и я д р ев е с и н ы с а ж е н ц е в ф о с ф о р н о ­
к а л и й н ы е у д о б р е н и я повторно в н ося т и в середи не л е та.
О собое в н и м ан и е на третьем поле п и то м н ика с л е д у е т у д ел и ть
б о рьбе с в р е д и т е л я м и и болезн ям и , г л а в н ы м о б р аз о м с пар ш ой
и тлей.
В ы к о п к а с а ж е н ц е в . С а ж е н ц ы в пи то м н иках, к а к пр а ви ло ,
в ы к а п ы в а ю т осенью. В средней зоне к этой р а б о т е при ступ аю т
в конце с е н т я б р я и з а к а н ч и в а ю т ее в о ктябре. В кру п н ы х п и т о м ­
ни ках в ы к а п ы в а ю т с а ж е н ц ы с п е ц и а л ь н ы м и п л у га м и — м арки
В П Н - 2 и ВП-2, а в неб ол ьш и х п р и ш к о л ьн ы х п и то м н и к а х — в р у ч ­
ную, л о п а т а м и .
П е р е д вы копкой, если л и с т ь я на р а с т е н и я х не опал и, их у д а ­
л я ю т о ш м ы г и в ан и е м , но очень ос т о р о ж н о , чтобы не повр ед ить
н а х о д я щ и е с я в п а з у х а х л истьев почки.
81
 В ы к о п а н н ы е с а ж е н ц ы с ор ти ру ю т по к а ч е с т в у (обычно на три
со р т а) и з а т е м не м е д ле н н о п р и к а п ы в а ю т. Д л я з а к л а д к и с а д о в
от б и р аю т то л ь к о с а ж е н ц ы первого и второго сорта. Б р а к у ю т или
п е р е в о д ят в третий сорт все р а с те н и я сильно ис к р и в л ен н ы е , с к о ­
ротким и с л а б ы м и к о р н я м и и б ольш и м и м ех а н и ч е с ки м и п о в р е ж ­
д ен и ям и , непригодны е к а к посад о чн ы й м а те р и ал .
В ы к о п а н н ы е с а ж е н ц ы первого и в торого со р т а д о л ж н ы о т в е ­
чать с л е д ую щ и м ус т ан о в л ен н ы м М и н и стерств ом с ел ьско го х о з я й ­
ства С С С Р техническим т р е б о в а н и я м ( т аб л . 3 и З а ) .

Таблица 3

Высота, толщина ствола и длина основных сучьев для

саженцев I сорта (в см)

Ю ж н ая и ср ед н я я В о с т о ч н е е районы У рал и Сибирь

зон а
Длина о с н о в ­

Длина о с н о в ­

Длина о сн о в -
ных с к е л е т ­

ных с к е л ет ­

1 ных с к е л е т ­
ных ветвей
ных в етвей

ных ветвей
П ор ода П одвой
Т олщ ина
Толщ ина

Толщ ина
штамба

штамба

штамба
штамба
Вы сота

штамба
Вы сота

, штамба
Вы сота
Я блоня С нльнорослы е
подв ои 5 0 -6 0 2 - 2 , 5 5 0 - 6 0 40—50 1 ,5 - 2 40—50 20—30 1 ,5 -2 4 0 -5 0
К арликовы е п о д ­
вои 30—40 1 ,5 - 2 40—50 _ _ _
Груша С ильнорослы е
подвои 50—60 2—2,5 60—70 4 0 - 5 0 1 ,5 - 2 40—50 2 0 - 4 0 1 ,5 -2 4 0 -5 0
Карликовы е
подвои 33—40 1 ,5 - 2 40—50 _ _ _ _ _
Сишня Ш тамбовая форма 4 0 -5 0 2 - 2 , 5 40—60 — — — — —
К у ст о в а я форма - — 5 0 -7 0 — — 40—50 — — 40—50
Слива Ш тамбовая форма 50—60 2—2,5 50—60 - — — _ — —
К у ст о в а я форма - — 50—70 - — 40—50 - — 4 0 -5 0
Ч сргш ня С нльнорослы е
подвои 6 0 -7 0 2 - 2 ,5 6 0 -7 0 _ _ _ _ _ _
Абрикос Сильнорослы е
подвои 6 0 -7 0 2—2,5 60—70 - - - - - -

П р и м е ч а н и я : 1. Д ля саженцев второго сорта высота и толщина штамба

по всем породам во всех зонах такие же, как и для
первого сорта, а длина основных скелетных сучьев
на 10 см меньше.
2. Высота штамба измеряется от корневой шейки до ниж­
него сука.
3. Д ля специальных целей (обсадка дорог, закладка фор­
мовых садов) допускаются отклонения по высоте ствола
в сторону увеличения или уменьшения.
82
 Таблица За

Общие качественные показатели для всех древесных плодовых пород

I сорт II сорт

Корневая система Не менее трех основных Не менее трех основных

разветвлений, без механи­ разветвлений, без механи­
ческих повреждений и бо­ ческих повреждений и бо­
лезней, длиной не менее лезней, длиной не менее
35 см. 30 см.
Ровный, здоровый, без Здоровый, без поврежде­
Ствол повреждений (морозами, ний (морозами, ожогами,
ожогами, мышами, зайца­ мышами, зайцами, орудия­
ми, орудиями обработки и ми обработки н др.); допу­
др.); каллюсные наплывы скаются незначительные
должны покрывать не ме­ искривления; каллюсные
нее половины поверхности наплывы могут покрывать
ран, нанесенных растению менее половины ран, нане­
при удалении побегов утол­ сенных растению при уда­
щения, шипов и т. д. лении побегов утолщения,
шипов и т. д., допускают­
ся также небольшие за­
плывшие раны на стволе.
Крона Правильно сформиро­ Правильно сформирова­
вана, не менее трех основ­ на, не менее тргх основ­
ных скелетных ветвей, не ных скелетных ветвей, не
считая побега продолже­ считая побега продолже­
ния. ния.
 З А К Л А Д К А П Л О Д О В О Г О С АДА
И УХОД ЗА М О Л О Д Ы М И Д Е Р Е В Ь Я М И

О РГА Н И ЗА Ц И Я ТЕРРИ ТО РИ И , ПОДБОР И Р А ЗМ Е Щ Е Н И Е

П Л О Д О ВЫ Х ПОРОД И СОРТОВ

П л о д о в ы е д е р е в ь я р а з в и в а ю т г л убо к о у х о д я щ у ю корн евую

систему. У ч иты вая это, п еред з а к л а д к о й с а д а нео б х оди м о о ц е ­
ни вать пригодность у ч ас т к а не то л ь к о по в е р хн е м у горизон ту
почвы, но и по подпочвенны м гру нтам . Д л я этой цели путем
л а б о р а т о р н о г о а н а л и з а о п р е д е л я ю т м еханич еский и химический
со став почвы и подпочвы до глубины 2 м.
В средн ей зоне п л од ов одств а, ку д а в х о д ят С м о л е н с к а я , Т у л ь ­
с к а я , О р л о в с к а я , К а л у ж с к а я , Б р я н с к а я , П е н зе н с к а я , М о с к о в ­
с ка я , Р я з а н с к а я , Т а м б о в с к а я , К у р с к а я , В о р о н е ж с к а я , К у й б ы ­
ш ев с к а я , У л ь я н о в с к а я , О р е н б у р г с к а я и С а р а т о в с к а я об ла с ти ,
Белорусская С СР, Т атарская и М арийская АССР, для закладки
с а д о в пригодны:
в з а п а д н о й ч асти зоны — д ер н о в о -п о д зо л и с ты е почвы и опод-
зо л ен н ы е с еверны е черн озем ы , су глини сты е, л егко сугл и н и сты е,
а т а к ж е супесч ан ы е разн ости ;
в ц е н тр а л ь н о й части зоны — д ер н ов о-п о д зо л и с ты е , о с о б е н ­
но су гл ини сты е и л е гко с у гл и н и ст ы е р азн ости , а т а к ж е с у пес­
чаные;
в восточной части зоны, в северны х р а й о н а х — д ер н о в ы е с л а ­
б оп о д зо ли сты е сугл ини сты е почвы и д е г р а д и р о в а н н ы е ч ер н о зе ­
мы, а в ю ж н ы х р а й о н а х — черн о зем ы и к а ш т а н о в ы е суглини сты е
почвы.
В северной зоне п л од о во д с т ва — в А р хангел ьско й , Л е н и н ­
гр адск ой, П сковской, Н ов го родск о й , К алини нской , Кировской,
И в ан о вс к о й , В о л о го дской, Горьковской, В л а д и м и р с к о й и К ост­
ромской о б л а с т я х , Ч у в а ш с к о й , У дм уртской, Коми и К а р е л ь с к о й
А С С Р д л я пло д о вы х н а с а ж д е н и й н а и б о л е е пригодны уч астки со
с р а в н и т е л ь н о л е г к и м и по м е х а н и ч е с ко м у с о с та ву почвам и —
с упесчаны м и, суглини сты м и, сл а б о о п о д зо л ен н ы м и .
П о в сем естн о л у ч ш и м и д л я плодовы х растен ий счи таю тся
почвы со сл а б о к и с л о й и н ей тр а л ьн о й реакц ией.
Н а в ы д е л я е м ы х д л я з а к л а д к и с а д о в у ч а с т к а х грунтовы е во ­
ды д о л ж н ы з а л е г а т ь не б л и ж е 2 — 2,5 м от поверхности.
84
 С а д о з а щ и т н ы е н а с а ж д е н и я . П ри з а к л а д к е плодового са д а
с о зд а ю т за щ и т н ы е н а с а ж д е н и я в виде с а д о з а щ и т н ы х полос в о ­
кру г с а д а или к в а р т а л о в и ве т р о л о м н ы х л иний в нутри с ада.
С адозащ итны е н асаж дени я ослабляю т иссуш ающ ее дейст­
вие ветров, пр е п ят с т в ую т с д у в а н и ю снега, с о зд а ю т л у ч ш и е у с л о ­
вия д л я роста и п л о д он о ш е н и я пло д о вы х дер евьев.
З а щ и т н ы е н а с а ж д е н и я вы сотой 15— 17 м о к а з ы в а ю т п о л о ж и ­
тельн о е в л и я н и е (за щ и т н о е д ей стви е) на ра с с то я н и и 200— 300 м:
в этой зоне д ей стви я за щ и т н о й полосы с н и ж а е т с я (н а 4 0 — 5 0 % )
с к о р о с т ь в е т р а, у м е н ь ш а е т с я (на 25— 3 0 % ) и с п ар я е м о с т ь, по­
в ы ш а е т с я о т н о си т е л ь н а я в л а ж н о с т ь в озд у ха. Т а к и е р а с с т о я ­
ния и с л е ду е т у с т а н а в л и в а т ь м е ж д у с м е ж н ы м и з а щ и т н ы м и по­
л о с а м и и м е ж д у в е т р о л о м н ы м и л и н и я м и д л я н а д е ж н о й за щ и т ы
с а д а , а в р а й о н а х с сил ьны м и в е т р а м и эти р а с с т о я н и я у м е н ь ­
ш аю т.
Р а з л и ч а ю т с а д о з а щ и т н ы е н а с а ж д е н и я дву х типов: п р о д у в а е ­
мые ( а ж у р н ы е ) и н е п р о д у в а е м ы е (п л о т н ы е ). Ч а щ е з а к л а д ы ­
в а ю т п р о д у в ае м ы е н а с а ж д е н и я , они менее густы е и в них, м е ж ­
д у к р о н а м и д е р е в ь е в и ку с т ар н и ко в , всегда с о х р а н я ю т с я н е б о л ь ­
ш ие просветы. Э то способствует бо лее р а в н о м е р н о м у д в и ж е н и ю
ветр а, в р е з у л ь т а т е чего снег л у ч ш е н а к а п л и в а е т с я по всему
с аду, а не т о л ь к о у за щ и т н о й полосы, к а к это н а б л ю д а е т с я при
очень густых (плотны х) н а с а ж д е н и я х . В последнем слу чае, к р о ­
ме того, часто происходит за ст о й в о зд у х а , что о собенно вредно
во в р е м я весенних за м о р о зк о в .
К ол ич еств о р я д о в в с а д о з а щ и т н о й полосе у с т а н а в л и в а ю т
в за в и с и м о с т и от силы го спод ствую щ и х ветров. О б ы чно в с а д а х
с естественной за щ и т о й с о зд а ю т 2 — 3 -р я д н ы е полосы, а на о т ­
к р ы ты х у ч а с т к а х — 3— 5-рядные. В р а й о н а х с сил ьны м и в е т р а ­
ми коли чество р я д о в у в ел и ч и в а ю т до 6 — 8 .
В е т р о л о м н ы е л ини и з а к л а д ы в а ю т в с а д у поперек н а п р а в л е ­
ния господ ств ую щ и х ветров из 1 — 2 р я д о в то пол ей или други х
в ы со к о р а с т у щ и х деревьев.
Д е р е в ь я в с а д о з а щ и т н ы х пол осах и вет р о л о м н ы х л и н и я х
р а з м е щ а ю т с р а с с т о я н и я м и м е ж д у р я д а м и 2 — 2,5 м и в р я д у
м е ж д у д е р е в ь я м и 1— 1,5 м, а м е ж д у к у с т а р н и к а м и 0,5— 0,75 м.
С а д о з а щ и т н ы е полосы не д о л ж н ы з а т е н я т ь пл од овы е д ер е в ья ,
поэтом у последние сл е дуе т в ы с а ж и в а т ь на ра с с то я н и и от них не
менее 13— 15 м.
П о с а д к у с а д о з а щ и т н ы х полос л у ч ш е п ро вод ить за 2— 3 года
до з а к л а д к и с а д а . И с п о л ь зу ю т д л я этой цели б ы ст р о р а ст у щ и е ,
при спосо бл енн ы е к местным у с л о в и я м д р ев е сн ы е и к у с т а р н и к о ­
вые породы: в северны х р а й о н а х — ель, сосну, пихту, л и с т в е н ­
ницу, б ер езу , липу, тополь бальзам и чески й^ т о пол ь китайский,
иву, ж е л т у ю а ка ц и ю , иргу, облепиху, б ояр ы ш н и к; в р ай он ах
средней полосы — сосну, пихту, б ерезу, л ипу, топол ь б а л ь з а м и ­
ческий, то по л ь ки тай ский , тополь берли нски й, я сень о б ы к н о в е н ­
85
ный, клеи о стролистны й, клен ясенелистны й, ж е л т у ю а кац ию ,
сирень, ж и м о л о с т ь т а та р с к у ю , ряби ну.
П о к а не сом кн утся кроны с а д о з а щ и т н ы х н а с а ж д е н и й , за
ними д о л ж е н бы ть обеспечен т щ а т е л ь н ы й уход. Он з а к л ю ч а е т с я
в систем атич еско м уни чтож ени и с о р н я ко в и ры хл ен и и м е ж д у р я ­
дий. В первы й год после посад ки п р о в о д я т в течение в е г е т а ­
ционного п ери ода не менее 5 п роп олок и ры хлений, во второй
год — 3 — 4, в третий — 2 — 3, а в четверты й и пяты й годы после
посадки — 1— 2 прополки и ры хления.
П од бор пор од и сортов. П ри п одборе д л я ко л хо зн ого , с о в ­
хозного или при ш к ол ьного с а д а пл о д о вы х пород и сортов строго
п р и д е р ж и в а ю т с я оп ред ел ен н ого их соотнош ен ия в соответствии
с р е к о м е н д а ц и я м и д л я д ан н о го ра й о н а. П о род н о -со р то во й с остав
будет за в и с е т ь от типа садо во д ч ес к о го х о зя й с т в а , н а п р и м е р п р о­
изводство продукц ии д л я в ы в о за , пр ои зв о дство консервов, к о м ­
би н и ров ан н о е и с п о л ьзо в ан и е про д у кц ии и др.
В т о в а р н о м к ол х озн ом или со вхо зно м с а д у ц е л е с о о б р а зн о
иметь о гранич енное кол и чество сортов, н а п р и м е р ябл он и з и м ­
него с р о к а с о з р е в а н и я п лод ов — 3 — 4 сорта, осеннего и л е т н е ­
го с р о к а с о з р е в а н и я — по 2 — 3 со р т а и д р у ги х к у л ьт у р — не
более тр ех сортов (к а ж д о й ) р а зл и ч н ы х сро ков с о з р е в а н и я п л о ­
дов.
Ц е л е с о о б р а з н о им еть в с а д у д ер е в ь я новых сортов д л я п ро ­
изводствен ного их и сп ы тани я и п роверки кач е с тв а .
С о р т а -о п ы л и т е л и сем ечк о вы х обы чно в ы с а ж и в а ю т по 1—
2 р я д а через к а ж д ы е 4 —6 р я д о в основного с орта. В сл иво вы х
с а д а х , с уплотненн ы м р а зм е щ е н и е м д ер ев ье в в р я д а х при ш и ­
роких м е ж д у р я д ь я х , р е к о м е н д у е т с я р а з м е щ а т ь со р т а-о п ы л и те л и
по кр а й н е й м ере к а ж д ы м тр е тьи м д ер е в о м в к а ж д о м втором
ряду, с о х р а н я я соотнош ение: 1 д ер е в о о п ы л и т е л я на 5 д ер е вье в
основного с орта. П ри под бор е пород и сортов у ч и т ы в а ю т срок
вступления их в пл о д о но ш ение и долговечность.
Р а з б и в к а территории на к в а р т а л ы и р а з м е щ е н и е плод овы х
деревьев. П л о щ а д ь , отведен н у ю под сад, п р е ж д е всего р а з б и ­
ваю т на к в а р т а л ы и о д н о вр ем ен н о н а м е ч а ю т р а з м е щ е н и е д о ­
ро ж н ой сети (м а г и с т р а л ь н у ю и м е ж к в а р т а л ь н ы е д о р о г и ) . В п р о ­
м ы ш л енн ы х с а д а х эту р а б о т у в ы п ол н я ю т зе м л е у с тр о и те л и с по­
м ощ ью геодези чески х инструм ентов.
К в а р т а л а м п р и д а ю т п р я м о у г о л ьн у ю ф о р м у , р а з м е щ а я их
длинной стороной поп ерек н а п р а в л е н и я н а и б о л е е си л ьн ы х в е т­
ров, a ira с к л о н а х (3— 5° и б о л е е ) — о б я з а т е л ь н о поп ерек его.
В кр уп ны х с а д а х при ровно м р е л ь е ф е м естности р а з м е р ы
к в а р т а л о в у с т а н а в л и в а ю т от 10 до 18 га; в средн их и неб о л ьш и х
с а д а х и в с а д а х , р а с п о л о ж е н н ы х на зн а ч и т е л ь н ы х с к л о н а х и о т ­
кры тых м е с т а х ,— от 8 до 10 га, а в р а й о н а х с о собенно сильны м и
ветрам и (ю ж н ы е степны е районы З а в о л ж ь я , У р а л а , З а у р а л ь я ) —
от 3 до 4 га.
86
 П ри з а к л а д к е плодового с а д а , р а зм е щ е н и и плодово-ягодны х
пород и д ер е в ье в в с а д у уч и ты в аю т биологические особенности
пород и сортов, ф о р м у и величину кроны д ер ев ьев , сроки в с т у п ­
ления их в плодонош ение, т р е б о в а н и я к у сл ов и ям внеш ней с р е ­
ды, поч венно -к л им ати чески е у сл ов и я местности.
Д е р е в ь я основной сем ечковой плодовой породы — я бл он и —
л у ч ш е р а с ту т на средней части с кл о н а. И з ягодников к р ы ж о в н и к
л у ч ш е р а с т е т на хорош о о б о гр е в а е м ы х у ч астках; ч ер н ая с м о р о ­
д ина переносит п е р е у в л а ж н е н н ы е участки, поэтому ее м ож н о
с а ж а т ь в н и ж ней части с а д а ; м а л и н у сл е д у ет р а з м е щ а т ь на о т ­
д ел ьн ы х уч ас т к ах , т а к к а к она о б р а з у е т корни, м е ш а ю щ и е д р у ­
гим р астен иям .
В п р ом ы ш л ен н ы х с а д а х к в а р т а л ы обы чно р е ко м е н д у ю т з а ­
н и м ать о д но по ро д ны м и р астен иям и, в ш кол ьн ы х ж е с а д а х на
одном у ч астке приходится в ы с а ж и в а т ь много р азл и ч н ы х пород.
В у сл о ви я х нечернозем ной полосы сорта яблони, д е р е в ь я ко­
торы х от л и ч а ю тс я более крупны м и кро н ам и (А нтоновка о б ы к ­
новен ная, Анисы, Б а б у ш к и н о , О сеннее полосатое, Коричное
п о л о с а т о е ), р а з м е щ а ю т : в цен тр а л ьн ы х и ю ж н ы х о б л а с т я х —
с р а с с т о я н и я м и 8 X 6 (м ), в с е ве р о -за п а д н ы х о б л а с т я х —
8 X 5 ( м ), а в северны х и северо-восточны х о б л а с т я х — 6 X 4 ( м ).
Я блон и ско росп ел ы х сортов, х а р а к т е р и з у ю щ и е ся меньшими
р а з м е р а м и крон (П а п и р о в к а . Б о р о в и н к а , М е л ь б а , С л а в я н к а ,
П епин ш а ф р а н н ы й ) , сл е дуе т р а з м е щ а т ь (в той ж е зо н е ): в ц е н ­
т р а л ь н ы х и ю ж н ы х о б л а ст я х — 8 x 5 ( л ) или 8 X 4 (м ) при х о­
рош ем обеспечении влагой; в с е в е р о -за п а д н ы х о б л а с т я х —
8 X 4 {м )\ в северны х и северо-восточны х о б л а с т я х — 6 X 3 (ж ).
В сгущ ен ны х р я д а х , при п о с а д ке д ер е в ье в ябл о н и 8 X 4 (м ),
Ц1

1 I 1
1__ 1 J -J
1

1 1 1 1 1
L
1
i
т г j. j i-
г -1
1
«__ 1__S__
£ ф <5k Ф 9
Э Q Q $
Ф Ф <$ <;} 9
'ё <2 чi <-? Ф
QQ О <1) 9Ф

Рис. 22. Схема размещения плодовых деревьев:

а — к в ад р ат н ая ; б — п р я м оугол ь н ая .

87
м ож н о ч ер е д о в а ть основные сорта с в рем енны м и у п л о т н и т е л я ­
м и — недолговечны м и д ер е в ь я м и скор оп лод ны х сортов.
К осточковы е культуры в т о в а р н ы х с а д а х цен тр а л ьн ы х и ю ж ­
ных об ла ст е й нечернозем ной полосы р а з м е щ а ю т с р а с с то я н и я м и
5 X 3 (м ), а в северны х и северо-восточны х о б л а с т я х — 4 X 3 (м ).'
П ри р а зм е щ ен и и плодовы х д ер е вье в в с а д у в н а с т о я щ е е в р е ­
мя в кол хо зах и сов хо зах пр и м ен я ю т г л а в н ы м о б р а з о м две
схемы:
к в а д р а тн у ю , при которой д ер е в ь я р а з м е щ а ю т на о д и н а к о ­
вых д р у г от д р у га р а с с то я н и я х ; такой с а д легко о б р а б а т ы в а т ь
м а ш и н а м и в обоих н а п р а в л е н и я х (в д о л ь и п о п е р ек );
прям о у го л ьн у ю — д ер ев ья р а з м е щ а ю т в р я д у чащ е, т. е. на
меньш их р а с с то я н и я х , чем р асстоя н и е м е ж д у р я д а м и ; эта схем а
р а с п р о с т р а н е н а больш е, чем к в а д р а т н а я (рис. 2 2 ).
П р и м е н я е т с я е щ е ш а х м а т н а я схем а, при которой д ер е вья
р а з м е щ а ю т к а к бы по у гл ам р а вн ос т о ро н н е го т р еу го л ьн и к а ; при
этом на е ди ниц у п л о щ ад и в ы с а ж и в а е т с я при м ер н о на 14%
больш е, чем при к в а д р а т н о м или п р ям оу гол ьном их р а з м е щ е ­
нии. П р а в д а , при ш а х м а т н о м р а зм е щ е н и и д ер ев ье в несколько
за т р у д н я е т с я о б р а б о т к а почвы в с а д у с пом ощ ью м аш ин.
П о первой ( к в а д р а т н о й ) схем е м е ж д у р я д ь я сем ечко вы х по­
род з а н и м а ю т ягодн ы м и к у с т а р н и к а м и , но м ож н о их за н и м а т ь
и овощ ны м и р ас те н и я м и или зе м л я н и к о й , а м е ж д у д ер е в ья м и
в р я д у с а ж а ю т по 2— 3 куста ягодников, н о н е б л и ж е 1,5 м ог
д ер ев а. М о ж н о при недостаточны х п л о щ а д я х в м е ж д у р я д ь я х
ягодных к у с т а р н и к о в р а з м е щ а т ь зе м л я н и к у на ср ок не более
4 лет.
По второй (п р я м оу гол ьн ой ) схем е при р асстояни и в р я д у
м е ж д у сем ечковы м и 8 м м е ж д у ними с а ж а ю т косточковые.

ПОСАДКА П Л О Д О ВЫ Х Д Е Р Е В Ь Е В

П осадочны й м а т е р и а л и под гото в к а его к посадке. Д л я з а ­

к л а д ки плодового с а д а исп ользую т д в ухлетни е с а ж е н ц ы , о т в е ­
чаю щ и е техническим условиям на носадочный м а т е р и а л , у т в е р ­
ж д енны м МСХ С С С Р (см. об этом на стр. 8 2 —8 3 ). Н а п о м ­
ним зд есь лиш ь, что с а ж е н ц ы -д в у х л е т к и д о л ж н ы иметь не
менее 3— 5 скелетны х ветвей (в зависи м о сти o r системы ф о р м и ­
рования), в ер т и к а л ь н о р а с п о л о ж е н н ы й проводник, хорош о
развитую , р а зв е т в л е н н у ю корн евую систем у с 3 — 4 о сновны ми
кор н ям и с р а зв е т в л е н и я м и , опред ел ен ны й д и а м е т р с тво ли ка
(т о л щ и н а ш т а м б а ) ; с а ж е н ц ы д о л ж н ы бы ть без по вреж дени й,
с за р о с ш и м и (з а к р ы т ы м и ка л л ю сн ы м н а п л ы в о м ) после вы резки
ш ипа и о б р а с т а ю щ и х веток р а н а м и .
П осадоч н ы й м а т е р и а л и? питомников д о с т а в л я ю т на а в т о м а ­
ш инах. Н а а в т о м а ш и н у ГАЗ-БЗ м ож н о погрузить 1,5— 2 ты сячи
двухлетни х плодовы х с а ж е н ц е в . В кузов а в т о м а ш и н ы и на к а ­
88
 бину р а с с т и л а ю т б р езен т или м еш ковину, б о р та о б к л а д ы в а ю т
м а там и . Н а дно к у зо ва стелю т солому, т о рф или мох. С а ж е н ц ы
у к л а д ы в а ю т плотно р я д а м и : первы й р я д с а ж е н ц е в — на пол
кузова; второй р я д — кор н ям и к ш т а м б а м первого р я д а (т. е. не
на пол кузо ва ав т о м а ш и н ы , а в ы ш е ); третий р я д — ко рн ям и
к ш т а м б а м второго р я д а ; сл ед у ю щ и й (четверты й) р я д у к л а д ы ­
в а ю т к а к первый ряд, пяты й — к а к второй и т. д. Т а ки м о б р а ­
зом, с а ж е н ц ы п о м е щ а ю т к а к бы в три э т а ж а . Д в о е р абоч их
п р и д е р ж и в а ю т с а ж е н ц ы и у с т а н а в л и в а ю т их в о зм о ж н о плотнее
д р у г к другу, а третий п од ает новые с а ж е н ц ы . •
П о сл е погрузки с а ж е н ц ы с т я г и в а ю т веревкой и к р еп я т к к у ­
зову, чтобы они не к а ч а л и с ь из стороны в сторону. П р и та ко й
перевозке с а ж е н ц ы м а л о п о в р е ж д а ю т с я , а б резен т з а щ и щ а е т их
от вы сы хания.
Д л я д ал ьн и х , п р о д о л ж и т е л ь н ы х (10— 20 дней) перево зок с а ­
ж ен ц ы у п а к о в ы в а ю т в тюки.
П од суш енн ы е при п ер ево зк е с а ж е н ц ы с л ед у е т на 1— 2 д ня
по ставить в воду, чтобы в осстан о вить их ж и зн есп особ н ость, при
этом в воду п о м е щ а ю т не только ко рн еву ю систему, и но и ш т а м ­
бы с ч астью ветвей, уч и ты в а я , что они т о ж е способны в п и ты в а т ь
влагу.
Д о с т а в л е н н ы е с а ж е н ц ы с р а з у п р и к а п ы в а ю т н е за в и си м о от
пре д с то я щ е го с р о к а х р а н е н и я , д а ж е если их нам еч ен о п о сад ить
через неск о льк о дней или д а ж е часов.
П е р е д прикопкой с а ж е н ц ы о с м а т р и в а ю т , при этом п о л о м а н ­
ные и п о в р е ж д е н н ы е корни и ветви о б р е з а ю т до зд о р о в о г о места
с е к а т о р о м или остры м н ож ом . Корни о б р е з а е т так, чтобы срез
был н а п р а в л е н вниз (рис. 2 3 ). П р и хорош их у с л о в и я х прикопки
на кон цах корней бы стро п о я в л я ю т с я н а п л ы в ы и о б р а з у ю т с я
новы е корни.
t Е сли з а в е з е н н ы е осенью с а ж е н ц ы нам еч ен о по са д и ть л и ш ь
весной, их п р и к а п ы в а ю т на зим у (рис. 2 4 ). Д л я зим н ей п р и к о п ­
ки в ы д е л я ю т сп е ц и а ль н ы й прикопочный участок на сухом, н еза-
т о п л я е м о м и за щ и щ ен н о м от ветра месте. Осенью , до прикопки
с а ж е н ц е в , этот участо к паш у т на глубину 35— 40 см, бороную т
в 2 — 3 с л е д а , в ы р а в н и в а ю т и р а з м е ч а ю т места прикопочны х к а ­
пав ( т р а н ш е й ) ; ш ирин а к а н а в д л я прикопки — 0,45— 1 м.
В ок руг прикопочного у ч аст к а д л я д р е н а ж а д е л а ю т в од оо т­
водную к а н а в у глубиной и ш ириной 0,5 м с о твесн ы м и стен кам и.
С а ж е н ц ы п р и к а п ы в а ю т в нак ло н ном п о л ож ен и и (под углом
45°), кр о н а м и на юг и при сы п аю т почвой '/з— '/г с т в о л и к а , что
п р е д о х р а н я е т их от солнечны х о ж о г о в , от ветр а и м орозов.
Г лубина прикопки — 4 0 — 50 см. П ри п ри копке с тен ку к а н а в ы ,
к которой пр и л е га ю т с а ж е н ц ы , д е л а ю т наклонной.
П осл е у к л а д к и к а ж д о г о р я д а с а ж е н ц е в их при сы п аю т поч­
вой, т щ а т е л ь н о з а п о л н я я ею все п р о м е ж у т к и м е ж д у корн ям и ,
а затем почву у плотняю т. П о с л е прикопки с а ж е н ц ы поливаю т.
89
 Расположение р ядов
прикопанных саженцев
с у к а з а н и е м сортов н а ­
носят на план. П р и к о ­
пан ны е с а ж е н ц ы з а щ и ­
щ а ю т от мышей, п р и м е ­
няю т о т р а в л е н н ы е при-
м*анки, у т а п т ы в а ю т в о ­
кру г прикопочного у ч а с т ­
к а и у д а л я ю т пз тр а н ш е й
Рис. 23. Обрезка корней у саженцев перед С1[ег, о б к л а д ы в а ю т са-
прикопкой. ж е н ц ы ел ов ы м и в еткам и;
д л я за щ и т ы от за й ц е в
прикопочны й у ч ас т о к о г о р а ж и в а ю т м е та л л и ч е ск о й сеткой.
П о д го т о в к а почвы. П о ч в а у ч ас т к а , вы д ел енн о го д л я з а к л а д ­
ки с а д а , д о л ж н а б ы ть х орош о з а п р а в л е н а у д о б р е н и я м и и хорош о
о б р а б о т а н а . Э то д о ст и г а е т с я г л у бок ой вспаш ко й, внесением
ор ганич еских и м и н ер а л ь н ы х удобрени й, а на кислы х почвах
и и звестко ван ием .
И з о рганич еских у добрени й вносят н а в о з или т о р ф о ф е к а л ь ­
ный компост из р а с ч е т а на 1 га: в северной зоне п л о д ов од с т в а —
60— 80 т, в средней — 4 0 — 60 г и в ю ж н о й — 30— 40 г, а из м и ­
не р а л ьн ы х — ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е: в северной зоне п л о д о в о д ­
ства по 120 кг, в средней и ю ж н ой зо н а х — по 100 к г д ей с тв у ю ­
щ его в е щ е с т в а на 1 га.

Рис. 24. Прикопка саженцев.

 П р и не д ос та т ке в х о зя й с т в е н а в озн ы х у добрени й следует
в год, п р е д ш еству ю щ и й в спаш ке, вы с е в а ть с и д е р а т ы (особенно
л ю пин) д л я з а п а ш к и на зел ен о е удобрение.
Н а п одзолисты х почвах д л я ул у чш ен и я их ф изических
свойств и ум е н ь ш е н и я кислотности о д н о в р е м е н н о с пахотой
п р о в о д я т известкование, д л я чего при м ен я ю т м ол о ты й известняк,
м ергель и д р у ги е и з в е с т ь с о д е р ж а щ и е м а т е р и а л ы , р а з б р а с ы в а я
их р а в н о м е р н о по всей п л о щ а д и у ч а с т к а и т щ а т е л ь н о з а д е л ы в а я
п р и 1бороновании или дисковании.
Н а с л аб о п о д зо л и с т ы х , серы х л есн ы х поч в ах и на в ы щ ел о ч е н ­
ных ч ер н о зе м а х под з а к л а д к у с а д а п р о в о д я т п л а н т а ж н у ю в с п а ш ­
ку плугом П П -4 0 на глубину, в за в и с и м о с т и от почвы и под­
почвы, до 40— 60 см. С редне- и с и л ьн о п о д зо л и с ты е почвы паш ут
с а д о в ы м и п л у га м и на глубину 2 2— 25 см с од н о вр е м е н н ы м р ы х­
л ен и ем п о ч в о у гл у б и т е л я м и на 12— 15 см, д о в о д я о б щ ую глубину
о б р а б а т ы в а е м о г о сл оя до 35— 40 см.
В н у т р и к в а р т а л ь н а я р а з б и в к а у ч а с т к а под сад. В н у т р и к в а р ­
т а л ь н у ю р а з б и в к у п л о щ а д и д л я п о с а д к и д ер е в ь е в п р о в о д я т пу­
тем в и зи р о в а н и я . П ри р а з б и в к е с а д а в а ж н о об еспечить п р а в и л ь ­
ное построение пр я м ы х углов и п р о в е ш и в а н и е п р я м ы х линий.
П ри р а з б и в к е п ри ш к ол ьн ы х н е б о л ьш и х с а д о в м о ж н о по­
строить п р я й ы е углы с пом ощ ью мерной ленты , в е ре в ки или эк ­
кера. П р е ж д е всего п р о в еш и в аю т первую лини ю б у дущ его р я д а
д ер евьев. Э ту ли н и ю р а з б и в а ю т на к р а т н ы е р а сс то я н и я , при­
няты е д л я пос а д ки д ер ев ьев , в м е с та х пос а д ки д ер е в ьев в б иваю т
ко л ья дли ной 1,2— 1,4 м. З а т е м в точке к р а й н е г о к о л а о тби ваю т
п ря м ой угол. П р и отсутствии у г л о м ер н ы х ин стр ум ентов прямой
угол отбы ваю т ш нуром . Д л я этого о т м еч а ю т о т р езк и в 6 , 8
и 10 м и с к л а д ы в а ю т его так, чтобы о б р а з о в а л с я т р е уго л ьн и к,—
в месте пересечений о т р е зк о в д ву х к а т е т о в д ли н ой 6 и 8 .и
и о б р а з у е т с я прям ой угол. О д н у сторону т р е у го л ь н и к а н а п р а в ­
л я ю т в д о л ь основной линии, и в е р ш и н а пр я м о го у г л а д о л ж н а
точно со в п а с т ь с первы м колом. П р и п р ав и л ьн о й о тби вке п р я ­
мого угл а у вер ш и ны угла т р е у го л ь н и к а , против н а п р а в л е н н о г о
в д о ль основной линии к а т е т а, с т а в я т кол. П о к о л ья м , у с т ан о в ­
ленны м у верш и ны п р я м о г о у г л а н в д о л ь основной линии, п ро­
в е ш и в а ю т вторую линию. С п р о т и в о п о л о ж н о г о к о н ц а основной
линии от б и в аю т п ря м ой угол т а к и м ж е путем. З а т е м обе линии,
во сстан ов лен н ы е под п р я м ы м углом , р а з б и в а ю т на приняты е
рас с то я н и я . Т а к р а з б и в а ю т и все п о с л е д ую щ и е линии.
П р я м о й угол м о ж н о построить и м етодом засечек . Д л я это ­
го на основной л ини и в месте, где д о л ж н а бы ть в е р ш и н а п р я м о ­
го угла, у с т а н а в л и в а ю т кол. З а т е м по двум с т ор он ам , вд оль
прямой л ини и от кола, о т м ер я ю т о д и н ак о в ы е о т р е зк и и о т м е ­
чаю т конец их к о л ы ш к а м и . П от ом б ерут ш нур и один конец его
за к р е п л я ю т к од ном у из ко л ы ш ко в, а д р угой кон е ц н а т я г и в а ю т
по н а п р а в л е н и ю к новом у ряду, а в том месте, где д о л ж е н про-
91
А — н- ход ить ря д , д е л а ю т з а с е ч ­
ку. Т а к ж е поступаю т со
ш нуром от второго к о ­
л ы ш к а . В месте п ер есече­
ния дву х д у го о б р а зн ы х
з а с е ч е к с т а в я т кол. У ос­
но ван и я основного кол а и
будет п ря м ой угол.
В и зи р о в а н и е основных
0 .. линий, о т б и вку границ
кл е т о к обы чно проводит
В — I-— |— +~ ■+- -I----\--- з в е н о из трех ч ел овек и
неск о льк их подсобн ы х р а ­
УслоВные обозначения бочих. П ри про веш ивани и
л ини й в е ш о в щ и к у с т а н а в ­
• большие колья по углам квартала. (2м)
л и в а е т веш ки или колья
на оп р ед ел ен н ы х р а с с т о я ­
| Колья по бокам полос
ниях и по усл овл ен ны м
сигналам в и зи р о в щ и к а
ш Визировщики (2
направляет у ст ан о вку
ко л ьев (рис. 25).
Вешовщик
Вы копка п осадоч н ы х
ям и з а п р а в к а их у д о б р е ­
О Место посадки деребьев (ставится кол)
ниями. При р а зб и в к е
Рис. 25. Схема разбивки сада путем у ч ас т к а под с а д надо
провешивания.
с трого в ы д е р ж и в а т ь п р я ­
м ые линии, чтобы де­
р е в ь я б ы ли п о с а ж е н ы точно на н ам еч ен н ы е места. П о ­
с т а в л е н н ы е при р а з б и в к е у ч а с т к а ко л ья я в л я ю т с я цен трам и
п осад очн ы х я м . П р и и с п о л ьзо в ан и и я м о к о п а т ел е й пр и м ен яю т
уд ли н ен н у ю п осад о чн у ю д о ск у д ли н о й не менее 2,5 м, а при р у ч ­
ной копке — 1,3— 1,4 м; ш ир ин а посадочной д оски 12— 15 см,
т о л щ и н а 3— 4 см. П о к р а я м доск и с т а в я т д в а ко н тр о л ьн ы х к о л ы ш ­
ка, чтобы по ним м о ж н о бы ло
у с т ан о в и т ь центр по садочной ям ы
(рис. 2 6 ) . О сновной кол в ы н и ­
м аю т и на место, где он стоял, н а ­
сы п а ю т горсть извести, и зв е с т к о ­
вого т у ф а , д о л о м и т а или с у п е р ­
ф о с ф а т а — т а к и м о б р а з о м , центр
б у д у щ е й я м ы будет х ор ош о ви­
ден т р а к т о р и с т у , р а б о т а ю щ е м у
на я м о к о п ат е л е . П р и м е н я т ь д л я
отм етки ц ен тро в д е р е в я н н ы е ко- V■-•.Г-. .'У.
л ы ш к и не с л еду ет, т а к к а к они ~ ............. ' ‘
при коп ке ям п о п а д а ю т под лем е- р ис 26. Применение посадочной
хи я м о к о п а т е л я . доски.

92
 П о с л е вы коп ки ям и у стан о вки ко л ье в н еоб хо ди м о е щ е р а з
про вер и ть п р я м ол и н ей н о с т ь р я д о в и с о в п а д е н и е их с д р уги м и
рядами.
Д л я посад ки с а ж е н ц е в с ем ечк о вы х исп о льзую т ко л ь я д л и ­
ной 120— 140 см.
В ы коп ку посадочн ы х ям я м о к о п а т е л я м и (р а з л и ч н ы х м а р о к )
обы чно п р о во д я т по п л а н т а ж н о й в с п а ш ке ; поверхн ость почвы
д о л ж н а быть вы ровненной. Д л я вы сокой п рои зво ди тел ьн о сти
и хо рош его ка ч е с тв а раб о т ы необ хо ди м о л е м е х и б у р а п о с т о я н ­
но д е р ж а т ь остр ы м и и сл еди ть з а во с ста н о в л е н и е м бы стро и з н а ­
ш и в а ю щ и х с я н а р у ж н ы х углов л ем ехов , с и стем ати ч ески о т т я г и ­
в а я и з а т а ч и в а я их.
Д л я посад ки с а ж е н ц е в сем ечко вы х ям ы ко п а ю т глубиной
0,6 м, а под с а ж е н ц ы д р у ги х пор од — 0,4 м, р е ж е 0,5 м.
Я м ы ко п а ю т з а б л а г о в р е м е н н о , обычно в н а ч а л е с е н т я б р я ,
к а к д л я осенней, т а к и д л я весенней посадки, и то гд а ж е з а п р а в ­
л я ю т их почвой с у д о брени ям и .
П р и ручной копке ям верхний, дер н о в ы й слой о т б р а с ы в а ю т
в одну сторону, а почву из н и ж н его сл оя — в другую . Д л я з а ­
полнения посад о чн ы х ям (п е ре д по сад ко й) л у ч ш е и с п о л ь з о в ат ь
то л ь ко п л о д о ро дн ую почву верхнего слоя, вы нутую при ры тье
ям ы , а н е д о с та ю щ у ю почву д о б а в и т ь из м е ж д у р я д и й .
П о с л е п л а н т а ж н о й в с п аш к и и хо ро ш ей з а п р а в к и почвы у д о ­
брен иям и, ко гд а слои почвы х ор ош о пер е м е ш ан ы , при копке ям
нет н ад обн о сти послойного р а з д е л е н и я почвы и в о о б щ е о т п а ­
д а е т необ ходи м ость копки б о льш и х ям. В этом с л у ч а е я м ы к о ­
паю т т а к и х р а зм е р о в , чтобы в них м огл а л егко р а зм ес ти ть с я
к о р н е в а я систем а с а ж ен ц е в .
К о л в б и в аю т в нетронутое дно посадочной я м ы на 10— 15 см,
чтобы он имел устойчивое полож ен ие. З а т е м п р о в о д я т з а п р а в к у
п осад очн ы х ям почвой с у д обр ени ям и .
П о с а ж е н н ы е в хорош о з а п р а в л е н н ы е ямы , с а ж е н ц ы р а н ь ш е
в сту п аю т в пл о д о нош ение и д а ю т б ольш ий у р о ж а й .
П оч ву д л я з а с ы п к и посадочной ям ы о б о г а щ а ю т ф осф ор ом
и ка л и е м , п р и б а в л я я ф ос ф о р н о кал и й н ы е удобрени я. В кач естве
ка л и й н ого у д обр е н и я л уч ш е б р а т ь д р ев е с н у ю золу, а при от­
сутствии ее — хлористы й калий . К а л и й н ы е у д обр ен и я перед
внесением пол езно с м е ш и в а ть с м ол о ты м и зв е с т н я к о м или и з­
вестью: на 1 ч асть к ал и й н ого у д о б р е н и я б ерут 1 ч асть извести.
П р и внесении в к ач естве к а л и й н о го у д об ре н и я золы д о зу и зв е ­
сти у б а в л я ю т вдвое.
Е с л и ям ы з а с ы п а ю т за неск о льк о м есяц ев до посадки, м о ж ­
но исп о л ьзо в ат ь л ю б о е о рган и ч еское удобрение, к р о м е с веж его
н а в о за . П р и за с ы п к е ж е ям н е за д о л го до п о с а д к и л у ч ш е б р а т ь
перегной или компост.
Д л я у л учш ен и я ф изических свойств почвы в п осад о чн ы е ямы,
кро м е перегноя, с л е дуе т вносить и торф , л у ч ш е низинный. П е р е д
93
внесением т о рф на д о п р о к о м п о с т и р о ва ть с н еб ол ьш и м к о л и че­
ством быстро р а з л а г а ю щ е г о с я о рганич еско го у д о б р е н и я — с по-
л у п е р е п р е вш и м на в о зо м , нав озн о й ж и ж е й или ф е к а л и я м и .
В п осадочн ую я м у в н осят один из видов к а ж д о г о удобрения:
органического, ф осф ор ного и к а л и й н ого — по у стан ов л ен н ы м
норм ам (таб л . 4 ). И зв е с т ь вн ося т только на ки слы х почвах. П ри
посадке к р ы ж о в н и к а известь не вносят. Н а песчаны х почвах
известь з а м е н я ю т д о л о м и то м или д о л о м и ти зи р о в а н н о й известью,
которые с о д е р ж а т магний.
О рга н и ч е с ки е и м и н ер а л ь н ы е у д обр ен и я н а д о т щ а т е л ь н о пе­
р ем е ш и в а ть с почвой, удобнее это д е л а т ь вб ли зи посадочных
ям, до их за п о л н е н и я . З а р а н е е вб ли зи посадочны х ям н асы п аю т
холмики почвы, которую б ерут из м е ж д у р я д и й , п о д в о зя т у д о ­
б рения и сс ы п а ю т их на х о л м и к и почвы, з а х в а т ы в а я д в а с о с е д ­
них р я д а . М и н е р ал ь н ы е уд о бре н и я д л я к а ж д о й я м ы берут з а ­
р анее вы м ер енны м и б а н к а м и , а о р ганич еские — в едр ам и . П очву
п ер е м е ш и ва ю т с у д о б р е н и я м и и з а с ы п а ю т в посадочную яму.
Этой см есью за п о л н я ю т 2[з глуби ны ямы, а сверху н асы п аю т
слой почвы без удобрений. П о м ер е з а п о л н е н и я ям ы почву в се­
редине ее и особенно по к р а я м н есколько р а з ут а п т ы ва ю т . Если
места д л я по с а д ки я го дн ико в н а р е з а ю т плугом, то и тогд а у к а ­
занн ы е но рм ы внесения под них ор ганич еских и м и н ер а л ьн ы х
удобрений на д о в ы д е р ж и в а т ь .
Таблица 4

Примерные нормы заправочных удобрений на одну посадочную яму

Размеры ям (диаметр X гл уби н у) (в см)

100 х 60 80 X 40 60 X 40
У добр ения
семечко­ косточ­ к р ы ж ов­
вые смородина
ковые ник

Компост (ведер) 3— 8 1,5 — 3 1— 2 1— 2

Перегной (ведер) 3—4 1 — 1,5 1 1
Полуперепревший навоз (кг) 20 — 30 1 0 -1 2 8 — 10 8 — 10
Торф (ведер) 5 — 10 3— 4 1 -2 1 -2
Отсад с иловых площадок (кг) 40 20 10 10
Суперфосфат (не считая смешанного
с ним перегноя) (кг) 0,8 — 1 0,3 — 0,4 0,2 0,2
Суперфосфат в смеси с фосфоритной
мукой (1 :2 ) (кг) 1— 2 0 ,6 0,4 0,4
Древесная зола (кг) 1 0,4 0,3 0 ,2 — 0 ,3
Хлористый калий (г) 100— 150 40 — 60 25 — 40 20 — 30
Молотый известняк или доломит (кг) 0 .6 — 1 0,2 — 0,3 0,05 0,1
Известь-пушонка (кг) 0,3 0,16 — 0,075

94
 С роки и т е х н и к а посадки. В ы с а ж и в а т ь п л од ов ы е д ер е в ья
в средней зоне п л од о во д с т ва с л е дуе т ра н н ей осенью (ко н ец сен­
т я б р я и не п о зж е чем за 20— 30 д ней до з а м е р з а н и я почвы) или
ранней весной (до середины м а я ) . П о д го т о в к а уч ас т ка , з а п р а в ­
ка посадочн ы х ям у д о б р е н и я м и и д о с т а в к а посадочного м а т е ­
р и а л а обычно о т тя ги в а ю т осенню ю посад ку на вторую половину
о к т я б р я , а этот ср ок посад ки у ж е поздний. С л е д у е т поэтому
все по д гото ви тел ьн ы е к п о с а д к е р а б о т ы провести осенью, а с а ­
ж а т ь весной, в конце а п р е л я — н а ч а л е м ая. В средней зоне п л о­
д о во д с т в а весен н я я п о с а д к а сем ечковы х по ро д д ае т , к а к п р а в и ­
ло, л у чш ие р е з у л ь т ат ы (в ю ж н о й зоне, н аоб орот, л у ч ш е й чаш е
о к а з ы в а е т с я осенняя п о с а д к а ) .
П е р е д посад кой корни в зя т ы х из прикопки с а ж е н ц е в о б м а ­
ки ваю т в почвенную или гл и н я н ую болтуш ку, в с п еци ально
приготовленной яме, в которой зе м л я или гл ина з а л и в а е т с я
водой.
К в б и том у в центр посадочной ям ы ко л у п о д сы п а ю т почву
так, чтобы о б р а з о в а л с я холм ик. В плотную к колу, на хол м ик
с т а в я т с а ж е н е ц так, чтобы его к о р н е в а я ш ей ка н а х о д и л а с ь на
5— 7 см вы ш е у ро вн я почвы,— его о п р е д е л я ю т по посадочной
доске, к которой п р и би ваю т н о ж к и о п ред ел ен ной высоты. Т а к у ю
глубину посад ки, о д нако , н е л ь зя пр и н и м а т ь з а ш аб л о н : она
за ви с и т от почвы, степени ее у т р а м б о в к и и д ру ги х условий. П ри
посадке, н ап р и м ер , в то л ь к о что з а п р а в л е н н ы е ям ы оседание
м ож ет с о с т а в л я т ь '/ 4 ее глубины.
И н о г д а за ко рн еву ю ш ейку пр и н и м а ю т ош ибочно место пр и­
вивки (при высокой ок у л и р о в к е это место — вы ш е корневой
шейки на 8 — 10 см, рис. 2 7), и тогда, в р е з у л ь т а т е н еп р ави л ьной
посадки, к о р н е в а я ш ей ка м о ж е т о к а з а т ь с я загл у б л е н н о й , с а ж е ­
нец бу дет п о с а ж е н очень г л у бок о и м о ж е т погибнуть.
П о с а д к у п ров о д я т двое с а ж а л ь щ и к о в : один из них у с т а н а в ­
л и в а е т д ер е в ц о с северной стороны кол а на соответствую щ ей
высоте и р а с п р а в л я е т корни по холм ику; ко гд а с а ж е н е ц п р а ­
вильно у с тан ов л ен и корни р а с п р а в л е н ы , второй с а ж а л ь щ и к л о ­
патой по д сы пает р ы х л у ю почву, р а с с ы п а я ее р а в н о м е р н о в о круг
стволи ка. П ри этом н есколько р а з по т р я х и ва ю т деревц о, чтобы
про м е ж у т к и м е ж д у к ор н я м и л у ч ш е за п о л н и ть зем лей. П очву
около корней упл отняю т ногами.
В о к р у г п о са ж е н н о го с а ж е н ц а д е л а ю т ва л и к, а в середине —
л у н к у д л я полива (рис. 28). В а л и к д о л ж е н иметь д и а м е т р по
р а з м е р у посадочной ямы. С р а з у после пос а д ки н еобходи м о с а ­
ж е н ец хорош о полить, д а ж е если п огода д о ж д л и в а я ; норм а по­
л и в а — 10— 20 л воды на один с а ж е н е ц . К а к то л ь к о вод а впи­
т ается , почву м ульчи рую т перегноем или т о р ф о м из расчета
18— 20 кг на одно дерево.
С а ж е н е ц п р и в я з ы в а ю т к кол у в одном или д в у х местах. Не
сл е д у е т его с р а з у п р и в я з ы в а т ь к ко л у плотно, т а к к а к в этом
95
 с л у ч а е с а ж е н е ц не с м о ж е т о с е д а т ь с поч­
вой, он будет з а д е р ж и в а т ь с я и его корни
о б н а ж а т с я . П осл е о с е д а н и я зе м л и с а ж е ­
нец к колу п р и в я з ы в а ю т плотно, чтобы
он не р а с к а ч и в а л с я . Кол д о л ж е н быть
н и ж е первой ветви с а ж е н ц а .
Т р а н ш е й н ы й способ п о са дки. В по­
Рис. 27. Корневая сл едн и е годы ш ирокое ра с п р о с т р а н е н и е
шейка и место получил т р ан ш ей н ы й способ посадки с а ­
прививки. дов. С у щ н о с т ь этого способа за к л ю ч а е т с я
в том, что гл убокую (п л а н т а ж н у ю )
в с п а ш к у п р о в о д я т не на всей п л о щ а д и с а д а , а п о л о сам и — в
местах, где б уду т р я ды плодовы х деревьев. П ри этом все работы
по п одготовке почвы и з а п р а в к е ее у д о б р е н и я м и полностью м е ­
ха н и зи р у ю т с я .
В первую очер ед ь п ро в од я т р а з б и в к у с а д а и н ам е ч аю т ряды,
которы е с л у ж а т ориен ти р ом д л я т р а к т о р и с т а при подготовке
почвы (рис. 29).
С м есь органических, м и н ер а л ьн ы х удобрений и извести р а з ­
б р а с ы в а ю т в виде сплош ной ленты , где пройдет т р а н ш е я , при
пом ощ и н а в о з о р а з б р а с ы в а ­
т е л я Р П Т М с п ри сп особ ­
лен н ы м ко ж у х о м сзади
валов.
К о н у с о о б р а зн у ю тран­
ш ею (б о ро зду ) глубиной в
40— 50 см и ш ириной 1—
1 ,5 м (в верхней части) н а ­
р е з а ю т д в у к р а т н ы м п ро хо ­
дом плантаж ного п л у га
(П П -4 0 или П П - 4 0 Г ) . Т р а н ­
ш ею з а р а в н и в а ю т б у л ь д о ­
зером С П У -40 М или д р уги м и
м а ш и н ам и . П р и вс п а ш ке и
з а р а в н и в а н и и у д обрени я пе­
р е м е ш и в а ю т с почвой.
Д л я пос а д ки готовят л у н ­
ки н у ж н о го р а з м е р а д л я с в о ­
бодного в них р а зм е щ е н и я
корней с а ж е н ц е в , а затем
корни за с ы п а ю т, почву у п ­
ло тн я ю т и в окр уг растеннй
д е л а ю т в а л и к и д л я полива.
П р и тр а н ш ей н о м спосо ­
бе по сад ки о т п а д а е т необ ­
ходим ость п о л ь зо в ат ь с я по­ Рис. 28. Схема посадки саженца
садочной доской.
96
 П е р е с а д к а п л о д о в ы х д е р е в ь е в . П е р е с а ж и в а т ь в зр о с л ы е п л о ­
до вы е д е р е в ь я на д о т о л ь к о с ко м о м зе м л и , уч и т ы в а я , что это
в е сьм а б о л е з н е н н а я д л я них оп ерац и я .
Д е р е в ь я в в о з р а с т е до 5— 7 л е т л у ч ш е п е р е с а ж и в а т ь с ко­
мом зем л и р а з м е р о м (в д и а м е т р е ) не менее 0,5— 0,8 м. Д л я
7 — 10-летних д ер е в ь е в ш и р и н а к о м а 1,25 м, д л я 12— 15-летних —
1,5 м; в ы со та к о м а 60— 80 см.
П е р е с а ж и в а ю т пл о д о вы е д е р е в ь я весной, до н а б у х а н и я по­
чек, или осенью. П р и этом, п е р е с а ж и в а я д е р е в ь я на новое м ес­
то, с т а р а ю т с я с о х р а н и т ь п о л о ж ен и е к ст о р о н а м света, которое
они з а н и м а л и до п ер есадк и.
П р и п е р е с а д к е ком зе м л и с ко рн ево й системой р а з м е щ а ю т
в ы ш е у ро вн я почвы на 5 — 8 см (чтобы с осе д а н и е м не п о л у ч и ­
л ось вредного з а г л у б л е н и я кор н ево й ш е й к и ). Б о л ь ш и е д ер ев ья
после пе ре с а д к и к р е п я т р а с т я ж к а м и . Все п о л о м а н н ы е и у со х­
ш ие ветви у д а л я ю т . Ш т а м б д е р е в а и н а ч а л о р а з в е т в л е н и я с к е ­
л етн ы х ветвей о б е р т ы в а ю т м еш ковиной, иногда м хом или р о го ­
ж е й — с целью у м е н ьш е н и я и с п ар е н и я и п р е д о х р а н е н и я от п е­
р е гр е ва сол нцем . О б в я з к у в течение первы х д в у х -тр е х недель
периодически у в л а ж н я ю т .
З а п е р е с а ж е н н ы м и д е р е в ь я м и п р о в о д я т усиленн ы й уход:
поливаю т, п о д к а р м л и в а ю т , ч а щ е р ы х л я т м е ж д у р я д ь я , на зиму
почву о б и л ьн о м ульчи рую т.

УХОД ЗА М О Л О Д Ы М САДОМ

Уход за п о с а ж е н н ы м и м о л оды м и д е р е в ь я м и д о н а ч а л а п л о ­
д о н ош ен и я з а к л ю ч а е т с я в обеспечении х ор ош ей их п р и ж и в а е м о ­
сти и д а л ь н е й ш е г о н о р м а л ь н о г о р ос т а и р а н н его в ступления
в пору п л од он о ш ен и я , в за щ и т е от вр е д и те л е й и болезней.
В первый год после п о с а д к и с а ж е н ц ы н а д о неск о льк о р а з (3 — 4)
п о л и в а т ь водой, а почву в п ри ств ол ьны х к р у г а х м у л ьчи р ов ать,
чтобы с ох ра н и ть вл агу . Н а м еста в ы п а в ш и х д е р е в ь е в п р о и зв о ­
д я т п о с а д к у новых с а ж е н ц е в .

Рис. 29. Схема разбивки сада при траншейном способе

посадки (по К- С. Д у х а н и н у ),
4 З а к . 1142 97
 К о р н е в а я систем а плодовы х д е р е в ь е в постепенно о б ж и в а е т
почву, з а н и м а я сво бод ную п л о щ а д ь с а д а , и в это в р е м я надо
всячески у л у ч ш а т ь почв>: вносить под п е р е п а ш к у в больш их
д о з а х ор ган и ч е ски е и м и н ер а л ь н ы е у д о брен и я , з а н и м а т ь м е ж ­
д у р я д ь я под си д ераты , ценные, ко рм овы е, о в ощ н ы е и м едон ос­
ные к у л ьту ры ; не с л е д у е т в ы с е в а ть в м е ж д у р я д ь я х зер новы е
к ул ьтуры , т а к к а к они сильно и с с у ш а ю т почву и п р и в л е к а ю т
мышей.
С о д е р ж а н и е почвы и уд о б р е н и я . П р и с т в о л ь н ы е круги пл о д о ­
вых д е р е в ь е в все в р е м я с о д е р ж а т под черным паром , чистым от
с орняков. П о ч в у м ул ьчи р ую т перегноем, т о р ф о м (п ер еп р ев ш и м
или п ро ветр енны м ) или т о р ф о н а в о зн ы м ком постом слоем 5—
8 см\ д л я этого р а с х о д у ю т на 1 кв. м п ри ство л ьно го кр уга по
10— 15 кг н а в о з а и т о р ф а . Д и а м е т р при ствол ьного к р у га д о л ж е н
бы ть при м ер н о в 1,5 р а з а б о л ь ш е д и а м е т р а кроны.
О к о л о сам о го ш т а м б а пл од овы х д ер е в ье в , в р а д и у с е 0,4—
0,8 м, почву о б р а б а т ы в а ю т вручную, а всю о с т а л ь н у ю п л о щ а д ь
м е ж д у р я д и й о б р а б а т ы в а ю т м а ш и н а м и . Р а б о ч и е о р г а н ы орудий
и м а ш и н д о л ж н ы п роходить на р а с с то я н и и не б л и ж е 40 см от
ш т а м б а д еревьев, чтобы не повр ед ить их.
Н е о б х о д и м о в о зм о ж н о более с о к р а щ а т ь п л о щ а д ь д л я ручной
о б р аб о т к и , но так, чтобы м е х а н и зм ы не п о в р е ж д а л и ш та м б ы
и корн евую систем у плод овы х деревьев. Д о с т и г а е т с я это п р и м е ­
нением на м а ш и н а х в ы д в и ж н ы х секций, а в т о м а т и ч е с к и в ы к л ю ­
ч аем ы х при п р и б л и ж е н и и к д ереву, и при цепкой са д о вы х борон
д л я р а б о т ы с боковы м см ещ ен ием .
О к о л о ш т а м б а почву о б р а б а т ы в а ю т на глубину до 6— 8 см.
П о мере у д а л е н и я от ш т а м б а глуби ну о б р а б о т к и ув е л и ч и в а ю т
до 10— 15 см д л я косточковы х и 15— 20 см д л я сем ечк овы х по­
род. П ри ручной перек о пке л о п а т у с т а в я т ребро м к ство лу д е ­
ре ва , чтобы не п ер ер уб и ть о т х о д я щ и е от с т в о л а корни. Если
л о п а т а к а с а е т с я этих корней, ко п ать на д о мельче.
У д о б р ен и я в п р и с тв ол ьн ы е круги вн осят осенью под з я б л е ­
вую пах оту в р а зл и ч н ы х , в зав и си м ости от в о з р а с т а д е р е в а
и п оч в ен н о-к л и м ати ческо й зоны, д о з а х (таб л . 5 ). П о д к о р м к у
п р о в о д я т ранн ей весной и в период роста побегов. О р г а н и ч е ­
ские у д о б р е н и я л у ч ш е вносить к а ж д ы й год или через год. А зо т ­
ные у д об ре н и я л у ч ш е вносить в п о д к о р м к е ч ас т я м и — весной,
л ето м и осенью. Н е с л е дуе т д а в а т ь изл и ш н его а зо т а . Это пр и­
водит к ч р ез м е р н о м у в е г е та т и в н о м у росту, з а т я г и в а е т в ступ л е­
ние д ер е вье в в п л од онош ение и о с л а б л я е т по д гото вку д ер евьев
к зиме: у д ер е в ье в, пол у ч ивш их и зл и ш е к а зота, зим ой обы чно
п о д м е р за ю т концы побегов.
А зо тн ы е у д обр е н и я м о ж н о р а з б р а с ы в а т ь по поверхности
почвы, т а к к а к они х орош о р а с т в о р я ю т с я , или з а д е л ы в а т ь в поч­
ву бороной ( г р а б л я м и ) , когд а стоит с у х а я погода.
98
 Таблица 5
Примерны е нормы внесения удобрени й в при ствольны е к р у ги на одно дерево
в м олоды х с ад а х

М инеральны е у д о б р е ния (в г)
Ю ж ная зо н а

Диаметр пр и ств оль­

С еверная зона С редн яя зона

ком псст
орош аемы е неор ош ае­

ных кругов (в м)
сады . мые сады

хлористый к а -1
;
литра (33 %) ]
1 аммиачная ce*i
Год посл е

аммиачная с е ­

хлористый ка-

1 хлористый ка-
аммиачная се-

аммиачная с е ­

хлористый к а ­
литра (33 %)
литра (33 %)

литрп (33 %)
су п ер ф о сф а т

су п е р ф о с ф а т

су п ер ф о сф а т
суперфосфат
[ лий (50 %)

лий (50 %)
посадки

i лий (50 %)

лий (50 %)
Навоз или

(16 %)

<16 %>
<16 %)

(16 %)
(в кг)
!

1 — 2 -й 2 ,0 1 2 -1 5 60 120 40 50 10 0 30 70 120 30 30 60 15
3 — 4-й 2,5 20—25 90 180 60 75 150 50 110 180 50 45 90 20
5 — 6 -й 3,0 30—40 130 270 90 10 0 2 2 0 70 160 270 70 60 130 30
7 — 8 -й 3,5 40—50 180 360 120 150 300 100 2 2 0 360 100 90 190 40
9 — 10-й 4,0 50—60 280 480 150 200 400 130 300 480 130 120 250 60
11 — 12 -й 5,0 80 360 750 240 ЮО 600 200 450 750 200 180 380 80

П р и не д ос та т ке в л а г и м о л о д ы е с а д ы п о л и в а ю т по б о р о з д ­
кам , которы е з а т е м за к р ы в а ю т .
М е ж д у р я д ь я м о л о д о го с а д а с о д е р ж а т под п р о п а ш н ы м и к у л ь ­
турами (к о р н е к л у б н е п л о д а м и , о в о щ н ы м и ) , б ах ч е в ы м и , м е д о ­
носами, с и д е р а т а м и . Н а почвах неч ернозем ной полосы р е к о м е н ­
д уется в о з д е л ы в а т ь в м е ж д у р я д ь я х р анн ий к а р т о ф е л ь , з е р н о б о ­
бовы е (горох, чечевицу, ф а с о л ь ) , м едоносы (гречиху, горчицу,
ф а ц е л и ю ) . П о с л е д н и е з а п а х и в а ю т в ко н це цв етения, и они, т а ­
ким о б р аз о м , я в л я ю т с я о д н о в р е м е н н о с и д е р а т а м и . В более
южных районах в м еж дурядьях сада вы ращ иваю т картофель,
м орковь, свеклу, а рб узы , дыни, ко р м о в ы е ты к в у и к а б а ч к и , го­
рох и д р у ги е ку л ьт у р ы , а в зо н а х консервной п р о м ы ш л ен н о ­
сти — т а к ж е пом и доры , лук, зел ены й го р о ш е к и др.
В м ол о ды х с а д а х , р а с п о л о ж е н н ы х на скл о н а х , п о д в е р ж е н ­
ных эрозии, в м е ж д у р я д ь я х в течение не б олее д ву х л ет в о з д е ­
л ы в а ю т м ноголетн ие т р а в ы ; последний укос т р а в з а п а х и в а ю т на
зел ен о е удобрение.
З а с е в а ю т м е ж д у р я д ь я ш и р о к о р я д н ы м или лен точн ы м спо со ­
бом, чтобы м о ж н о б ы л о п р ово д ить м е х а н и зи р о в а н н у ю б орьбу
с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и в с аду , а к у л ьт у р ы р а з м е щ а ю т так,
чтобы об еспечить м е х а н и зи р о в а н н у ю о б р а б о т к у почвы о д н о в р е ­
менно в м е ж д у р я д ь я х и на п ри ствольны х полосах.
П о мере роста п л од ов ы х д ер е в ь е в п ри ство л ьны е полосы по­
степенно р а с ш и р я ю т , а м е ж д у р я д ь я с о к р а щ а ю т , к а к это видно
из т а б л и ц ы 5.
4* 99
 Таблица 6

Система удобрений в молодых садах

В м еж дурядьях В приствольн ы х кру гах

У добрение м е ж д у р я д ­ У добрен ие п лод овы х

ны х к у л ь ту р : навоз р ас тен и й : н а в о з {кг),
Ч ередован ие ку л ь ту р (т /г а ) ,Ы Р К <к г/га д е й ­
С о д е р ж а н и е п оч вы N P K (в г д е й с т в у ю ­
ству ю щ его вещ ества) щ е г о в е щ е ств а
н а 1 кв. м)

В чистом от сор­
Овощные расте­ няков и рыхлом
ния, корнеплоды Навоз30-[- N50P 60K50 состоянии Навоз3+ N5P 6K6
Навозд-1- NePeK0
в виде органо­
минеральной сме­
Картофель H aB O 330- j - N li0P e0K 60 То же си
Горох Р 40 К 40 » Навоз3+ NbP6K5
Медоносы ранне­
летнего посева с
запашкой на зе­
леное удобрение Р 40 К 40 » N6

П о д м е ж д у р я д н ы е ку л ь т у р ы в н о сят п о вы ш ен н ы е д о зы у д о ­
брений. С редней норм ой счи таю т 20— 30 г н а в о з а или ком п оста
на 1 га, вно си м ы х один р а з в 2 — 3 года. М и н е р а л ь н ы х у д о б р е ­
ний вносят по 40— 120 кг д ей с тв у ю щ е г о в е щ е с т в а на 1 га
(таб л . 6 ).
З я б л е в у ю в с п а ш к у в м ол о д ы х с а д а х п р о в о д я т поп ерек с к л о ­
на; это преп ят с т в у ет см ы ву почвы, с л у ж и т м а к с и м а л ь н о м у ис­
п о л ьзо в а н и ю осенне-зи м них о с а д к о в и з а д е р ж а н и ю т а л ы х вод.
В середи не м е ж д у р я д и й п олезно п р о л о ж и т ь поп ер ек склонов
гл убо к ие в о д о у д е р ж и в а ю щ и е бор озды : т а к и е б о р о зд ы т а к ж е по­
зв о л я ю т з а д е р ж а т ь осенью д о ж д е в у ю и весной т а л у ю воду.
Б о р ь б а с с о р н я к а м и . Н а п ри ств ол ьн ы х к р у г а х (или полосах)
с с о р н я к а м и м о ж н о б ор оться с пом о щ ью хим и чески х п р е п а р а ­
тов — гербицидов.
П р о т и в од н о д о л ьн ы х с о р н я к о в (пы рей и др.) п р и м ен я ю тс я
д и х л о р м о ч е в и н а ( Д Х М ) , т р и х л о р а ц е т а т н а т р и я (Т Х А ), изопро-
п и л -3 -х л о р ф е н и л к а р б а м а т (хлор-И Ф К ), изопропилфенилкар-
б а м а т ( И Ф К ) , а против д в у д о л ь н ы х — 2,4-д их л о рф ен о ксиу ксус-
н а я ки с л о т а (2 ,4 -Д ), д и н и т р о о р т о к р е з о л я т н а т р и я ( Д Н О К ) , пен-
т а х л о р ф е н о л я т н а т р и я ( П Х Ф ) . Е сть гер би цид ы , у н и ч т о ж а ю щ и е
все сорн я ки (гер би ц и д ы спл о ш но го д е й с т в и я ) — г и д р а з и д ма-
леиновой кислоты ( Г М К ) , с о л я р о в о е м асло, а т р а з и н , сим азин.
П р о т и в пы рея и д ру ги х о д н одо л ьн ы х с о р н я к о в л у ч ш е о п р ы ­
с ки в а ть 'г е р б и ц и д а м и ТХА или Д Х М в пери од перекопки почвы
100
в л о зе до 32 кг на 1 га. Г е р б и ц и д х л о р -И Ф К р а с х о д у ю т в к о л и ­
чествах 4— 12 кг, а И Ф К — 16 к г на 1 га, р а с т в о р я я эти к ол и че­
ства г е р б и ц и д а в 1000 л воды.
П ри с пл ош ном о п р ы с к и в а н и и г е р б и ц и д а м и на 1 г а р асх о д у ю т
1000 л р а с т в о р а , а при Ъпрыскивании п ри ствольны х полос (или
пл о щ а д и я го д н и ка ) р а с х о д у ю т 0,1 л р а с т в о р а на 1 кв. м о б р а ­
б ат ы в а е м о й п л о щ ади .
П ро ти в д в у д о л ь н ы х с о р н я к о в п р и м ен я ю т герби ц и д Д Н О К
в дозе 5 кг или П Х Ф в д о зе 8 к г на 1 га.
О б р а б а т ы в а т ь за с о р е н н ы е участки г е р б и ц и д а м и Д Н О К
и П Х Ф с л е д у е т после о т р а с т а н и я сЪрняков, в конце июня —
н а ч а л е июля, в сухую ж а р к у ю погоду при т е м п е р а т у р е
выш е 15°.
О п р ы с к и в а ю т почву 1— 2 р а з а за вегетаци онны й сезон, а во
в л а ж н ы е годы — 2— 3 р а з а . П о с л е о б р а б о т к и г е р б и ц и д а м и почву
не р ы хл ят.
П ри исп о льзов ан и и с и м а зи н а (против о д н одо л ьн ы х и д в у ­
дольн ы х с ор н я ков ) р а с х о д у ю т 5 к г п р е п а р а т а на 1 га. О п р ы с к и ­
вание п р о во д я т р а н н ей весной, с р а зу после схода снега. М о ж н о
т а к ж е о п р ы с к и в а ть п р е п а р а т о м Г М К — 30 к г на 1 га или с о л я ­
ровым м асл ом . К р ы ж о в н и к и см оро ди ну о п р ы с к и в а ю т осенью
или весной, а м а л и н у осенью п р е п а р а т о м ТХА, р а с х о д у я 32 кг
на 1 га\ ге р б и ц и д д ей с тву е т в течение 2 —3 лет.
О п р ы с к и в а н и е г е р б и ц и д а м и на д о проводить своевременно,
т а к к а к взр о с л ы е сор н я ки м а л о ими п о в р е ж д а ю т с я . При о п р ы ­
с ки вании герби цид ы не д о л ж н ы п о п а д а т ь на л и стья , ветви и
стволы яблонь. У становл ено, что некоторы е герби циды (2,4-Д,
с о л я ро во е м а с л о и др.) при п о п а д а н и и ’ на пл од овы е р астения
вредно на них д ей ству ю т ( о б ж и г а ю т ) . Г р у ш а и д ру ги е плодовы е
д ер ев ья ещ е менее устойчивы, поэтом у о кол о них гербициды не
следует прим енять.
П л о д о в ы е р а сте н и я могут с т р а д а т ь и от с и м ази н а . По у стой­
чивости к с и м а зи н у (от устойчивых к менее у сто йчи зы м ) р а с ­
тения р а с п о л а г а ю т с я так: косточ ковы е ку л ьтуры , к ры ж о вн и к ,
м а л и н а , е ж е в и к а , с м о ро ди на, сем ечк овы е культуры . М олоды е
растен ия б олее ч увствительны , чем стары е. И м е ю т с я дан ны е, что
с им азин и а т р а з и н не п о в р е ж д а ю т рас п у с т и в ш и е с я л истья
у к р ы ж о в н и к а и м ал и н ы (в д о зе 2 — 4 к г д ей ств у ю щ е го вещ ества
на 1 г а ) .
П о д го т о в к а м ол о д ы х д ер е в ь е в к зим е. М ол од ы е д ер е в ц а ,
о с л аб л ен н ы е к т о м у ж е пересадко й, менее зим остойки, чем
взр о с л ы е д ер е в ья , чащ »' п о в р е ж д а ю т с я м о р о за м и , с т р а д а ю т от
ож огов, в ы зы в а е м ы х резки м ко л е б а н и е м т е м п е р а т у р ы . К р ом е
того, со чн ая, н е ж н а я кора м олоды х д е р е в ь е в зимой — пи щ а для
гры зунов, ко торы е п о в р е ж д а ю т стволи ки и побеги. Д л я с о з д а ­
ния б л а г о п р и я тн ы х условий зим овки м ол оды х д е р е в ь е в т р е ­
бую тся за щ и т н ы е меры от п о в р еж д е н и й м ы ш а м и ’ и за й ц а м и :
101
ш т а м б ы и о с н о в а н и я скел етн ы х сучьев о б в я з ы в а ю т на зим у
толем , ел ов ы м и в е т к а м и ( л а п н и к о м ) , с т еб л я м и подсолнечника
или д р уги м и м а т е р и а л а м и . П ри о б в я зк е м е ж д у ш т а м б о м и т о ­
л ем д о л ж н о быть п ро с т р ан с т в о д л я в о зд у х а, иначе при плотном
соприкосновении на ш т а м б е могут поя в и тьс я ож оги. Н а ш т а м ­
б ах и скел етны х сучьях д а ж е в зр о с л ы х д ер е в ь е в ож о ги могут
появиться и от резки х ко л е б а н и й д невной и ночной т е м п е р а ту р ы
р анней весной. Д л я п р е д о х р а н е н и я д ер е в ь е в от солнечны х о ж о ­
гов ш т а м б ы и с кел етн ы е ветви осенью или ранн ей весной б ел я т
и звестью (на ведро воды 1,5— 2 к г с в е ж е г а ш е п о й и зв е с т и ); д л я
л учш ей пр и л и п а е м о с ти на ве д р о р а с т в о р а д о б а в л я ю т 0 ,2 кг
мучного к л ей стер а или 0,1 к г с т о л я р н о го кл ея . Ч т о б ы п р е д у ­
предить в о з м о ж н ы е п олом ки крон от т я ж е с т и снега, боковы е
ветви о с т о р о ж н о п о д т я г и в а ю т к ц е н т р а л ь н о м у пр ово д ни ку и с в я ­
з ы в а ю т их в д ву х -тр е х м естах ш п ага то м .
П р оти в п о д м е р за н и я корней растен ий м у л ьч и р у ю т п р и с тво л ь­
ные круги т о р ф я н о й крош кой, ком постом или перегноем т о л ­
щ иной 5 см.
В нек о тор ы х р ай о н ах , где м ор озы н аступ аю т, ко гд а е щ е не
вы пал снег, ш т а м б ы м олоды х д ере в ьев часто о к у ч и в аю т на в ы ­
соту 30— 40 см. Н о при этом неред ки с л у ч а и п о в р е ж д е н и я и д а ­
ж е гибели д ер е в ье в от п о д о п р ев а н и я. Т а к , при очень р анн ем о к у ­
ч ивании и з а п а з д ы в а н и и с весенним р а зо к у ч и в а н и е м ш т а м б д е ­
рева в ниж ней части по д о превает. П о д о б н ы е п о в р еж д е н и я коры
на ш т а м б а х тр е б у ю т сп е ц и а л ь н о г о л ечения.

Ф о р м и р о в а н и е кроны и о б р е з к а п л о д о вы х д ер е вье в

О б р е з к а п л од ов ы х д ер е в ье в в к л ю ч а е т ф о р м и р о в а н и е кроны
с а ж е н ц е в в пи том н ике и в первы е годы после их в ы с ад к и в сад
(о б р е з к а м ол оды х д е р е в ь е в ) , а т а к ж е о б р е з к у у ж е п л о д о н о с я ­
щ их д ер е в ьев в р а зл и ч н ы е в о зр а с т н ы е периоды. В этой связи
здесь н а р я д у с техникой о б р езки м олоды х д е р е в ь е в (что непо­
средственно о тносится к н а с т о я щ е м у р а з д е л у ) коротко и з л а ­
гаю тся о б щ и е принципы об р езки пл од овы х пород, способы, с р о ­
ки и техн и к а ее проведения.
О сновн ы е цели о б р езки пл од овы х д ер е в ь е в — ф о р м и р о в а н и е
их, р е г у л и р о в а н и е ро с т а и п лод онош ения, у л у чш ен и е условий
о св ещ ен и я (всех частей р а с т е н и я ), с о к р а щ е н и е пути об м ен а пи­
т а те л ь н ы х в ещ еств м е ж д у н а зе м н о й и корневой систем ам и.
У м олоды х д ер е в ье в за д а ч е й п р а ви л ьн о го ф о р м и р о в а н и я я в л я е т ­
ся: с о зд ан и е прочного, устойчивого ске л е т а кроны; о б р аз о в а н и е
крепких, прочно сро сш и х ся со стволом скел етн ы х ветвей; п р а ­
вильн ое р а с п о л о ж е н и е и соподчинение ветвей кроны; с озд ан ие
в кроне б ольш о го к о л и честв а пло д о вы х о б р а з о в ан и й .
О б р е з к а о б л е г ч а е т б о р ьб у с пери одичностью плодонош ения,
которой особенно п о д в е р ж е н ы сем ечк о вы е породы. О б р езко й
102
м о ж н о у м е н ьш и ть оголенность ветвей, п р ед упред ить о б р а з о в а ­
ние р а зв и л о к , ул учш ить качество плодов.
О д н а к о не п р ави л ьн о й о б резкой м о ж н о нанести и в ред п л о ­
довы м д ер е в ья м . Т а к , при сильной о б р езке, у д а л я я больш у ю
часть веток, о с л а б л я ю т н а д зе м н у ю ч ас т ь и кор н еву ю систему
д ер е вье в (особенно это вредно в у с л о ви я х северны х р а й о н о в ),
р а с тен и я т е р я ю т много за п а с н ы х вещ еств, н ач и н аю т р асти п о з­
ж е, не всегда н а к а п л и в а ю т д остаточн о п и тател ьны х вещ еств и в
зи м у у хо д ят м а л оп о д готов л ен н ы м и . С и л ь н а я о б р ез к а , к а к и о б ­
р езк а , не с о о т в ет с т в у ю щ ая биологическим особен ностям сорта,
з а м е д л я е т вступл ение м ол о д ы х д ере в ьев в плодонош ение, а у
пл о д о н о с я щ и х д ер е в ье в м о ж е т с к а з а т ь с я на сн и ж ении у р о ж а й ­
ности. Н е к о т о р ы е сорта ябл он и (О сеннее полосатое, К оричное
и др.) пло д о но сят на ко н цах побегов; при о б р е з к е т а к и х побегов
т а к ж е о т т я г и в а е т с я всту пл ение д ер е в ье в в пору плодонош ения.
Д л я п р о д л ения времени прод уктивн о го плодонош ения с т а ­
рых д ер е в ье в п р о во д я т о м о л а ж и в а ю щ у ю о б р е з к у (см. ниже, на
стр. 130).
Р а з л и ч а ю т д в а основных способа об резки: у к о р а ч и в а н и е и
про реж и в ан и е.
П ри у к о р а ч и в а н и и побеги (ветви) на о п ред ел ен н ую длину
о б р езаю т, а при п р о р е ж и в а н и и ц еликом у д а л я ю т б оковы е р а з ­
ветвлен ия — побеги, пл о д о вы е ветви или скел етны е ветви.
У к о р а ч и в а н и е ветвей сильно д ей ствует на про б у ж д е н и е
ос тав ш и х с я почек. П р и е м этот исп о льзую т при о б р езк е яблони
и груш и (рис. 30).
П об еги у к о р а ч и в а ю т д л я п е рем ещ ен и я зоны п р о б у ж д а ю щ и х ­
ся почек. П р и этом у с и л и в а е т с я рост о с т ав ш и х с я почек, что
ум е н ь ш а е т о голенность частей кроны, ветви сильно у т о л щ а ю т ­
ся и меньш е сви с а ю т при плодонош ении. Р а з л и ч а ю т несколько
видов подрезки.
Подрезка слабая ( д л и н н а я ) — удаляю т верхню ю
йасть годового при р оста со с л а б ы м и п о ч кам и ( с р е за ю т четверть
д ли ны п о б е г а ). Т а к а я п о д р е зк а способствует п оявл ению на о б ­
р езанн ой ветви б ольш о го ко ли чества боковы х ветвей р азл ич ной
длины; среди них п о я в л я е т с я н е м а л о и плод овы х ветвей, хотя
прирост их в д л и н у будет с л а б ы м .
П о д р е з к а с р е д н я я — вм есте со с л а б ы м и конечными
почкам и у д а л я ю т часть сильны х ( ср е за ю т т р е ть д ли ны п о б ег а ).
С р е д н я я о б р е з к а т а к ж е способствует п оявл ению б оковы х в е т­
вей, но прирост их в д л и н у б ы в ае т г о р а з д о сильнее, чем при
слабой.
П о д р е з к а с и л ь н а я (к о р о т к а я ) — с р е за ю т б ольш е т р е ­
ти побега, причем сильны х почек у д а л я ю т больш е. Т а к а я
о б р е з к а способ ствует си л ьн о м у приросту ветвей.
Н а д о иметь в виду, что пл од ово е д е р е в о д а е т х ор ош и е у р о ­
ж а и т огд а, ко гд а оно р а з в и в а е т с я но рм а л ьн о . С ил ьн ое р а зв и т и е
103
 прироста не способствует о б р а з о в а н и ю на д ер е в е плодовы х о р г а ­
нов. Н о оставлени е короткого побега с неск ольк им и сл а б ы м и
нижними почкам и не л ьзя отнести к об резке, у с и л и в а ю щ е й рост,
т а к как почки п роб уд я тс я поздно и сильного р ос т а м о ж е т и не
быть. Следует т а к ж е учиты вать, что сильны е почки н а х о д я т с я на
средней части побега.

Рис. 30. Влияние укорачивания на силу роста

побегов:
/ и 3 — б е з укорач ивания; 2 и 4 — при укорачивании
год ов ого прироста наполовину; а — окон ч ан и е год о в о го
прироста; б — м есто о б р езк и го д ов ого пр и р оста.

Н а побегах иногда плохо в ы зр е в а е т к о н ечн ая почка, и тог-

аа при п одрезке конец побега у д а л я ю т до х оро ш о развитой
почки.
Сильное у к о р а ч и в а н и е однолетн их побегов и м ноголетних
ветвей о с л а б л я е т силу р а зв и т и я д е р е в а , чем по л ьзу ю тся при н е­
обходимости о с л а б л е н и я отдел ьны х ветвей.
О б р е з к у д еревьев , вст у п а ю щ и х в плодонош ение, надо п р о в о ­
дить осторож но, помня, что при у к о р а ч и в а н и и у с и л и в а е т с я рост
в у щ ер б плодонош ению .
104
 П р о р е ж и в а н и е о к а з ы в а е т м еньш ее в л и я н и е на пр о б у д и м о с ть
почек. С и л ьн ее п р о б у ж д а ю т с я почки о ко л о м е ста с р е з а побега,
а при в ы р е зк е круп ной ветви м огут п о я в л я т ь с я и «волчки». П р и ­
м еняю т п р о р е ж и в а н и е обы чно д л я прочистки за г у щ е н н ы х крон.
С т а р ы е, с л а б ы е и за т е н е н н ы е п л од о вы е веточки т а к ж е п р о р е ж и ­
вают.
С о ч ет ая п о д р е зк у (у к о р а ч и в а н и е ) и в ы р е з к у (п р о р е ж и в а н и е ) ,
м ож н о у п р а в л я т ь ростом и п л од онош ением д е р е в а и с о з д а т ь у
него прочную осветл енн ую крону.
П р и провед ении о б р ез к и н еоб хо ди м о у ч и т ы в а т ь б и о л о г и ч е ­
ские особенности п л о д о вы х д ер е в ьев : п р о б у д и м о с ть почек, с п о ­
собность побегов к росту и д р у ги е особенности. Р а с с м о т р и м это
на при м ере о б р ез к и яблони.
П р о б у д и м о с т ь почек к росту у сортов ябл он и б ы в а е т х о р о ­
ш ая , с р е д н яя и п л о хая . У сортов с хорош ей п р о б у д и м о с ты о по­
беги рас ту т п о-разн ом у. У некоторы х сортов я б л он ь (О сеннее
полосатое, Б а б у ш к и н о , К и т а й к а с а н и н с к а я , М е л б а ) р а з в и в а е т ­
ся много р а зв е т в л е н и й , ко торы е з а г у щ а ю т крону. У д руги х с о р ­
тов (Г р у ш о в к а м о с к о в с к ая , П а п и р о в к а , Б о р о в и н к а , Т и т о в к а )
о б р а з у ю т с я с л а б ы е о б р а с т а ю щ и е ветви и кр он а б ы в ае т р е д к а я .
В первом с л у ч а е — у сортов с м ногочисленны м и р а з в е т в л е н и я ­
ми — при о б р е з к е у д а л я ю т излиш ние, з а г у щ а ю щ и е кр о н у и н а ­
п р а в л е н н ы е внутрь однолетн ие р а зв е т в л е н и я ; во втором —
у сортов со с л а б ы м и о б р а с т а ю щ и м и веткам и — п р и м ен я ю т г л а в ­
ным о б р а з о м неб о л ьш о е у к о р а ч и в а н и е о д н ол етн и х приростов,
что у с и л и в а е т рОст о б р а с т а ю щ и х веток.
У сортов с плохой п ро б уд и м ос тью почек ветви сил ьно р ас ту т
в длину, и р а зв е т в л е н и й на них б ы в а е т ’м а л о . О т н о с я щ и ес я к этой
группе со р т а ябл он и (К о рич ное пол о сато е, К и т а й к а з о л о т а я , Ко-
р о б о в к а ) необ хо ди м о ф о р м и р о в а т ь очень в н и м ат ел ьн о , у ч и т ы в а я ,
что они о б р а з у ю т ветви, ко т о р ы е л е г к о о б л а м ы в а ю т с я ; у этих
сортов у к о р а ч и в а ю т о д н о л етн и е приросты , чтобы подчинить п р о ­
в од никам б око вы е р а з в е т в л е н и я и п р е д о т в р а т и т ь о б р а з о в а н и е
р азви л о к .
Д л я п о вы ш ения про б у ди м ости почек и у л у ч ш е н и я о б р а с т а н и я
с келетны х ветвей пл о д о в ы м и в е т к а м и д е р е в ь я о б р е з а ю т н а д б о ­
ковым р а зв е т в л е н и е м на д в ух ле т н е й древесине.
У больш ей части сортов я бл о н и почки о т л и ч а ю т с я средней
пробудим осты о.
П о б ег из верх уш еч но й почки, к а к пр а в и ло , р а з в и в а е т с я с и л ь ­
нее ни ж е р а с п о л о ж е н н ы х побегов и р а с т е т б олее в е р т и к а л ь н о
вверх.
Ч ем сил ьнее в ы р а ж е н о д о м и н и р о в а н и е в е рх уш еч н ы х почек,
тем более п и р а м и д а л ь н а кр о н а ( К и т а й к а з о л о т а я ) . П ри н е б о л ь ­
шом д о м и н и р о в а н и и в е рх уш еч н ы х почек о б р а з у ю т с я р а с к и д и ­
стые кроны (О сеннее полосатое, Пепин ш а ф р а н н ы й ) .

105
 Рис. 32. Срезка «на почку» однолетних приростов:
Рис. 31. Техника 1 — правильная; 2 — н еп рав ил ьная : слиш ком низкий и косой
срезки «на почку». ср ез; 3 — неп равил ьная: остав л ен м аленький ш ипик, к о т о ­
рый у сы х а ет и за т р у д н я е т за р а с т а н и е раны; 4 — если о б ­
р езк а п р ов оди тся р ан о, ост а в л я ю т длинны й ш ипик, чтобы
п р ед о х р а н и ть почку от п о в р еж д ен и я при в о зв р а т е м орозов
(п о Б. Н. Л н з и н у ) .

Рис. 33. Углы расхождения основных скелетных

сучьев:
/ — хор ош ий угол р а сх о ж д ен и я ; 2 — доп усти м ы й — од и н
угол 70® ( а ) в гр уп п е ветвей; 3 — неп рав и л ьн ое п о л о ж е ­
ние ветки ( б ) м е ж д у д в у м я веткам и: углы р а сх о ж д ен и я
с о б е и х стор он м еньш е прям ого.

2
Рис. 34. Углы отхождения основных скелетных
сучьев:
1 — недопусти м ы й: слиш ком остры й угол (м ен ь ш е 45°);
2 — доп усти м ы й угол (45°): 3 — хор ош ий угол (60°); 4 —
д оп усти м ы й , прям ой угол; 5 — н ед оп усти м ы й , тупой
угол.

106
 У п и р а м и д а л ь н ы х сор то в я б л о н ь ветви р а с х о д я т с я под о с т ­
рым углом и л е г к о о т л а м ы в а ю т с я , т а к к а к м е ж д у ними нет пр о ч ­
ного с р а с т а н и я .
В ерхние ветки о б л а д а ю т б о льш о й сп особ н остью р а с ти вверх,
но они п о зж е и м еньш е плодоносят. Ветви ж е, р а с п о л о ж е н н ы е
бо лее гор и зо н та л ьн о , с л а б о растут, но с к о рее в сту п аю т в п л о д о ­
нош ение и несут основной у р о ж а й .
Т е х н и к а о б р ез к и . П ри у к о р а ч и в а н и и п р и н я то с р е з а т ь побеги
«на почку» (рис. 3 1). Н е с л е д у е т о с т а в л я т ь ш ип (ча с т ь побега
выш е п о ч ки ), т а к к а к он з а с ы х а е т и м е ш а е т з а р а с т а н и ю р а н ы
(рис. 32 ). Н а ч и н а т ь с р е з на д о не н и ж е о с н о в а н и я почки и з а к а н ­
ч и в а ть — на уровне в ерхней ее части.
Углы м е ж д у с к е л е т н ы м и в етв ям и , о т х о д я щ и м и от с т в о л а в
р а зн ы е стороны , н а з ы в а ю т у г л а м и р а с х о ж д е н и я . О ни д о л ж н ы
б ы ть не менее х9 0° (п р я м о й у г о л ). В яр у с е р а с х о ж д е н и е м е ж д у
д в у м я в е т в я м и 1* допускается до 70°, но с о б я з а т е л ь н ы м условием ,
чтобы с д р уги х сторон углы бы ли б о л ь ш е пр ям ого . Ветви с л е д у ю ­
щих ярусов не д о л ж н ы р а с п о л а г а т ь с я н а д в е твям и н и ж н его я р у ­
са, а д о л ж н ы н а х о д и т ь с я в п р о м е ж у т к а х м е ж д у ними (рис. 3 3).
О т х о ж д е н н е скел етно й ветви от ств ола (или ветви от ветви)
н а з ы в а ю т углом о т х о ж д е н и я . П р и у г л а х о т х о ж д е н и я б о л ь ш е 45°
м е ж д у с тволом и ветвью (или м е ж д у в ет вям и ) п р ои сх оди т х о р о ­
ш ее с р а с т а н и е д р ев ес и н ы и в о кр уг ветви о б р а з у е т с я н а п л ы в коры
(ко л ьц о коры ) (рис. 34). П ри остр ы х у^лах д р е в е с и н а с т в о л а и
ветви не с р а с т а ю т с я , т а к к а к эт о м у м е ш а е т н а п л ы в. П о э т о м у при
о б р е з к е ветви, о т х о д я щ и е под о ст р ы м угл ом (в и л к и ) , с т а р а ю т с я
с р е з а т ь «на ко л ьц о» (рис. 3 5 ) , не о с т а в л я я пеньков, но и не с р е ­
з а я н а п л ы в а к о л ь ц а коры; р а н ы при этом з а р а с т а ю т л у ч ш е и б ы ­
стрее.

Рис. 35. Техника вырезки Рис. 36. Определение правильного на­

боковых разветвлений
«на кольцо» (по Б. Н. А н-
з и н у):
/ — неп равил ьная: остав л ен
шип; 2 — неп равил ьная: гл у ­
бокий с р е з , вы р езан к ол ь ц е­
вой наплы в и велика рана;
3 — правильная; по верш и-
не коль цев ого наплы ва.
правления плоскости среза ветвей,
имеющих разные углы отхождения:
/ и 2 - при больш их у гл а х о т х о ж д ен и я —
по в ер т уш к е коль ц ев ого напл ы в а, и м ею щ е­
гося вокруг в сего о сн ов ан и я ветви; 3 —
при отсутств и и к ол ь ц ев ого наплы ва у вет­
вей с остр ы м и углам и о т х о ж д е н и я . С рез
д е л а ю т по линии А Б.

107
 В а ж н о п р а в и л ь н о о п р ед ел и ть н а ­
п р а в л е н и е плоскости с р е з а ветвей
при р а з н ы х у г л а х их о т х о ж д е н и я
(рис. 3 6 ). П ри б о льш и х у г л а х о т ­
х о ж д е н и я с р е з п р о и зв о д я т по в е р ­
х у ш к е ко л ьц е в о го н а п л ы в а , а при
ос т р ы х у г л а х — нам ного вы ш е его,
б ер я почти сре д н е е пол ож ен ие
м е ж д у л и н и я м и н а и м ен ьш е го ср еза
Рис. 37. Отпиливание крупных и л инией, н а п р а в л е н н о й к основанию
ветвей:
с л е в а — п р авильное: с д е л а н сн и зу
ветви.
п о д п и л д о тр ети — половины д и а ­ П р и о т п и л и ва н и и ветвей с н а ч а л а
м етра ветви; с п р а в а — отры в ветви:
ветвь не бы л а п од п и л ен а с н и зу . с л е дуе т д е л а т ь з а р е з с о б р ат н о й с т о ­
роны (н а ]/3— Уг д и а м е т р а ) , чтобы
не б ы л о п о в р е ж д е н и й д р ев е с и н ы и коры (отдирсув). О собенно
о с т о р о ж н о н а д о о т п и л и в а т ь кр у п н ы е ветви (рис. 37).
Н е с л е ду е т в ы р е з а т ь с р а з у все ветви, о т х о д я щ и е под острым
углом. О бы чно т а к и е ветви им ею т д и а м е т р о д и н а к о в ы й с ос н о в ­
ной ветвью и при их у д а л е ­
нии о б р а з у е т с я б о л ь ш а я р а ­
на, к о т о р а я плохо з а р а с т а е т
(это особенно в р е д н о в у с л о ­
виях ц е н тр а л ь н ы х , а тем б о ­
л е е с ев ер н ы х р а й о н о в ). Л у ч ­
ш е си л ьн ее у к о р о т и т ь эти
ветви и п еревести их на п л о ­
д онош ен ие.
Ф ормирование и обрезку
н а д о п ро вод ить с и с т е м а т и ч е ­
ски, л у ч ш е к а ж д ы й год.
С роки обрезки. Д ер евья
о б р е з а ю т р а н н ей весной, в
п ери од покоя, до н а ч а л а в е ­
г е т а ц и и — в т е п л ы е дни и
при н е б о л ьш и х м о р о за х , не
б олее — 4°. Н а юге м о ж н о
о б р е з а т ь и осенью, к а к т о л ь ­
ко о п а д у т л и с т ья , и в зим ний
период. •
К обрезке следует допу­
с к а т ь т о л ь к о хо р о ш о п од го ­
т ов лен н ы х об резчик ов . Рис. 38. Приемы регулирования силы
Садовые ин струм енты роста ветвей:
д о л ж н ы бы ть чисты м и и о с т ­ д л я усил ения ветка А п одт я н у т а и п о дв я зан а
рыми. О б р е з к у п р о в о д я т с лв енбиоял е еветка в ер тикальном п олож ен и и ; д л я о с л а б ­
Б р аспор кой п р и в ед ен а в б о л е е
пом о щ ью с а д о в ы х п л а т ф о р м н ак л он н ое п о л о ж ен и е. П унк тиром и зо б р а ж ен о
п о л о ж е н и е веток д о п р ов еден и я эт и х оп ер а-
и лестниц.
108
 М о л о д ы е д е р е в ь я при их ф о р м и р о в а н и и л у ч ш е о б р е з а т ь с а д о ­
вым но ж ом , а в зр о сл ы е — се к а т о р о м . С е к а т о р о м м о ж н о р а б о ­
т а т ь бы стрее, но срез о с т а е т с я менее г л а д к и м и х у ж е з а р а с т а е т .
Ч т о б ы изучить биол огические особенности п л о д о вы х по р о д и
сортов, у ч а щ и е с я д о л ж н ы хо р о ш о з н а т ь о т д е л ь н ы е о р г а н ы п л о д о ­
вого д е р е в а , н еп о сред ствен но н а б л ю д а т ь , на к а к и х ч аст я х д е р е в а
происходит п л од он о ш ен и е и к а к р а с т у т д е р е в ь я р а з н ы х сортов.
Л при усвоении п р а к ти ч е с к и х н а в ы к о в о б р ез к и д е р е в ь е в надо
в н и м ат е л ьн о изуч ат ь р а б о т у л у ч ш и х сп е ц и а л и сто в . О сен ью или
через год после о б р ез к и с л е д у е т провери ть, к а к росли р а н е е о б ­
р еза н н ы е д е р е в ь я и н а с к о л ь к о хо р о ш о усвоены их биол огические
особенности (о т д е л ьн ы х по род и с о р т о в ).
О б р е з к а м о л о д ы х д е р е вь е в. Г л а в н о й целью о б р ез к и молоды х
д ер е в ьев я в л я е т с я ф о р м и р о в а н и е кроны . П р оч н о сть ее о п р е д е л я ­
ется р а зв и т и е м и р а с п о л о ж е н и е м ске л е т н ы х ветвей — по о тн о­
ш ению д р у г к д р у гу и к ц е н т р а л ь н о м у п ровод ни ку.
П р о в о д н и к д о л ж е н б ы ть вы ш е и сил ьнее ске л е т н ы х ветвей.
Т ол щ и на, о т х о д я щ и х от п р о в о д н и к а скел етн ы х ветвей д о л ж н а
б ы ть не бол^е половины д и а м е т р а ш т а м б а (м еста с т в о л а н и ж е
о т х о ж д е н и я в е т в е й ). Н о они не д о л ж н ы б ы ть и очень тонкими,
т а к к а к тонкие ветви (м енее 0,4 д и а м е т р а с т в о л а ) п р е в р а щ а ю т ­
ся в п ол ус ке л е тн ы е ветви, бы стр о о тста ю т в росте, и то гд а их
о с т ав л я ю т р езер вны м и.
С к ел е т н ы е ветви о с т а в л я ю т с углом о т х о ж д е н и я более
40— 45°, а если угол меньш е, их о с л а б л я ю т или в ы р е за ю т .
Е с л и угол о т х о ж д е н и я ветвей очень острый, м е ж д у ними м о ж ­
но с т ав и ть р а с п о р к и (рис. 38 ). Ветви с л а б ы е п о д т я г и в аю т ш п а г а ­
том; если п р и д а т ь с л а б ы м в е т в ям более в е р т и к а л ь н о е п о л о ж е ­
ние, они б удут р а с ти сильнее.
Д л я хо рош его р а з в и т и я ц е н т р а л ь н о г о п р о в о д н и к а и с о зд ан и я
на нем д ост а т о ч н о го ко л и ч е с т ва ске л е т н ы х ветвей в н и ж е р а с п о ­
л о ж е н н ы х я р у с а х не д о л ж н о б ы ть б о л ьш е тр ех веток. В н е к о то ­
рых с л у ч а я х м о ж е т б ы ть и ч еты ре р а з в е т в л е н и я , если они о б р а ­
зо ван ы не из соседн их почек, а ч ерез одну почку. В обоих с л у ч а я х
кетви д о л ж н ы б ы ть р а с п о л о ж е н ы т а к, чтобы м е ж д у соседними
в етвям и угол с о с т а в л я л не м енее 90° (рис. 38.)
П об еги обы чно о б р е з а ю т на внеш ню ю почку, но р я д сортов
яблони (О сеннее пол о сато е, П епи н ш а ф р а н н ы й , П епи н литовский
и др.) м о ж н о о б р е з а т ь и на в н у тр енн ю ю почку. П р и о б р е з к е на
внеш ню ю почку побеги б о л ь ш е о т х о д я т -в сторону, а при о б р езк е
па внутренн ю ю почку — вн утрь кроны . П р и о б р е з к е на б оковую
почку ветвь с о х р а н я е т свое п р е ж н е е п о л о ж е н и е по отнош ен ию к
стволу, м е н я я л и ш ь н а п р а в л е н и е (рис. 3 9).
П р и ф о р м и р о в а н и и кроны н а и б о л е е э ф ф е к т и в н а у м е р е н н а я
о б р ез к а . В н а ч а л е п и нци ру ю т все побеги, ко т о р ы е не н у ж н ы д л я
р а зв и т и я из н и х .с к е л е т н ы х ветвей, а по м ер е р о ст а их у д а л я ю т
или у к о р а ч и в а ю т. Э то н а д о п ро во д и т ь сво ев рем ен но , чтобы не
109
 пр и х о д и л о с ь у д а л я т ь си л ьн ы е в е т ­
ви, ко гд а они з а г у с т я т крону. Т а к
р е г у л и р у ю т рост скел етн ы х и о б ­
растаю щ их ветвей, у с т р ан я ю т
развилки, спо соб ствую т росту
ц е н т р а л ь н о г о п ро во д н и ка , у д а ­
л я ю т з а г у щ а ю щ и е кр о н у круп ны е
и в р ем е н н ы е ветви, а т а к ж е у к о ­
р а ч и в а ю т о д н ол етн и е побеги, у ч и ­
т ы в а я про б у д п м о с ть почек, в е т в ­
л е н и е и сил у роста побегов.
С о р т а с р а ск и д и ст о й кроной
(О сеннее полосатое, П епин ш а ф ­
ранн ы й , П епин л и т о вс ки й ) часто
не имею т ясно в ы р а ж е н н о г о л и ­
д е р а и не з а к л а д ы в а ю т п о с л е д у ­
Рис. 39. Влияние расположе­ ю щ их яр усов кроны. Т а к и е со р т а
ния почек на формирование т а к ж е н еобходи м о ф о р м и р о в а т ь с
кроны: укорачивание побега на
внешнюю почку расширяет кро­ учетом их б и ологических о с о б е н ­
ну (справа) на внутреннюю ностей.
почку — суж ает крону. Ф о р м и р о в а н и е кро н ы м олоды х
деревьев м ож н о с чи тать за­
конченны м , когд а на с тв о ле з а л о ж е н ы основны е ветви, а на
них — ветви второго, тре тье го и четвер того порядков.
О б р е з к у с а ж е н ц е в после по са д ки в с а д п р о в о д я т весной,
д а ж е если их п о с а д и л и осенью. В нек ото ры х х о з я й с т в а х о б р е з к у
с а ж е н ц е в в первы й год после п о с а д к и не п р о в о д я т — это о б е с ­
п ечивает вы сокую п р и ж и в а е м о с т ь с а ж е н ц е в ,— но в п о с л е ­
дую щ и й год с а ж е н е ц при хо ди тся о б р е з а т ь на д в у х л е т н ю ю
древесину.
О б р е з к у н а ч и н а ю т с с ереди ны кроны . П е р е д о б р ез к о й ц е н ­
т р а л ь н о г о п р о в о д н и ка (л и д е р а ) з а р а н е е р а с с ч и ты в а ю т , на ка к у ю
д ли н у его надо о б р е з ат ь , у ч и т ы в а я вы соту б оковы х побегов. Ц е н ­
т р а л ь н ы й п ро во д н и к о б р е з а ю т т а к, чтобы он н а х о д и л с я вы ш е
с ке л е т н ы х ветвей после их о б резки : у сортов с р а с к и д и ст о й к р о ­
н о й — на 5— 15 см, а у сортов с п и р а м и д а л ь н о й крон ой — на
20— 25 см.
В с л е д за о б р ез к о й ц е н тр ал ь н о г о п р о в о д н и к а сильно о б р е з а ю т
п об еги-кон куренты и си л ьн ы е ветвн, о т х о д я щ и е от с т в о л а под
очень о с тры м углом. Л у ч ш е их у к о р а ч и в а т ь , а не вы р е за ть , ч то ­
бы не нан оси ть б о льш и х р а н на ц е н т р а л ь н о м про вод ни ке и ш т а м ­
бе д ер е в а .
У с а ж е н ц а о с т а в л я ю т 3— 5 б оковы х побегов (б у д у щ и х с к е л е т ­
ных в е т в е й ), о б р е з а я их т а к , чтобы концы побегов б ы ли на одном
уровне. О бы чно о р и е н ти р у ю т ся н а ветви средн ей силы, котор ы е
у к о р а ч и в а ю т на одну т р е т ь или п ол овин у д л и н ы ( п р и р о с т а ).
Е сли о р и е н т и р о в а т ь с я на с л а б ы е ветви, то п ри дется с р е з а т ь
110
б о л ь ш у ю ч асть пр и р о с та , что о с л а б и т д ер е в о и м о ж е т о т тя н у т ь
в рем я в ступ л ен и я его в пл одонош ение.
В нек о тор ы х с л у ч а я х п р а в и л ь н е е им еть одну с л а б у ю с к е л е т ­
ную ветку в кроне, но и з-за нее не о с л а б л я т ь ос т ал ьн ы е .
З а год ро ст а в с а д у пл о д о в ы й с а ж е н е ц з а г у щ а е т с я , при этом
н ек отор ы е с кел етн ы е ветви р а с т у т сильнее, а д р у ги е отстаю т.
Ветви, р а с т у щ и е в н у тр ь кроны и к о н к у р и р у ю щ и е, сил ьно о б р е з а ­
ют или в ы р е з а ю т «на кольцо». О чен ь д л и н н ы е побеги и побеги
у сортов с плохой п р о б у д и м о с ты о почек сильно у к о р а ч и в а ю т
(с учетом сор тов ы х о с о б е н н о с т е й ) . С и л ьн ы е с кел е т н ы е ветви о б ­
р е з а ю т б ольш е, т. е. с и л ьн ее у к о р а ч и в а ю т , чтобы у р а в н я т ь с д р у ­
гими а н а л о г и ч н ы м и в еткам и .
Во второй год после по с а д ки ф ор м иру ю т на п р о в о д н и к е новые
ярусы . В верхних я р у с а х м о ж е т б ы ть о с т а в л е н о по 1— 2 — 3 ветки,
ко т о р ы е д о л ж н ы б ы ть н а п р а в л е н ы в р а з н ы е стороны. Р а с с т о я н и я
м е ж д у я р у с а м и д о л ж н ы б ы ть не м енее 40— 60 см, но если в ярусе
то л ь к о о д н а ветвь, р а с с то я н и е м е ж д у ней и в е т в ям и соседнего
я р у с а д о п у с к а е т с я в 25 см.
Все ветви п о д чи няю т про во д н и ку (чтобы они бы ли н и ж е
него). Н а скел етн ы х в етвях все о б р а с т а ю щ и е ветви д о л ж н ы
бы ть т а к ж е с л абее, т. е. д о л ж н о с о б л ю д а т ь с я о пр е д е л ен н о е с о­
подчинение. Э то соподчинение р а с п р о с т р а н я е т с я и на все по с л е ­
д у ю щ и е п о ря д ки ветвей (рис. 40 ).
О б р е з к а груши. В строении кроны и в о собен ностях роста и
п л о д он ош е н и я г р у ш а сходна с яблоней.
К р о н а груш и с к л а д ы в а е т с я естественны м о б р а з о м д о в о л ьн о
хорош о: обы чно она бо лее р е д к а я и с в е т л а я , чем у яблон и,
а к р еп лен ие скел етн ы х ветвей с п роводни ком б о л е е 'п р о ч н о е и
п р ово д ни к д о м и н и р у е т н а д ск е л е т н ы м и р а зв е т в л е н и я м и .
П л о д о в а я почка груши с м е ш а н н а я и по п о л о ж ен и ю на го д о ­
вом при росте в е р х у ш е ч н а я . П ри п л о д о ­
нош ении на в е р х у ш к е веточки о б р а з у е т ­
ся с и л ь н а я п л о д о в а я с у м к а и обычно
один-дв^ у коро ч енн ы х п р и р о с та (коль-
чатки, коп ьеца, р е ж е — п л од ов ы е п р у ­
тики) .
С и л ь н ы е пл од овы е веточки в верхней
ч асти годового пр и р о с та р а з в е т в л я ю т с я
и п р е в р а щ а ю т с я в с л о ж н ы е пл од овы е
ветви, с о х р а н я я п ро д укт и вн о с ть до 7—
12 лет. Веточки в н и ж ней части годового
п р и ро ста более с л абы е, почти не в е т в я т ­
ся, с р а в н и т е л ь н о р а н о о т м и р а ю т или в ы ­
м е р за ю т д а ж е в н есу ро вы е зимы.
М о л о д ы е д е р е в ь я груш и часто п о д ­
м ерзаю т, и на них в о зн и к а ю т в б о льш ом рис. 40 сх ем а соподчи-
коли честве «волчки», ко т о р ы е з а г у щ а ю т нения ветвей и побегов.
Ill
крону. Эти волчки у к о р а ч и в а ю т, чтобы п р е в р а т и т ь их в полу-
с к ел етн ы е и о б р а с т а ю щ и е ветви. Н е у д о б н о р а с п о л о ж е н н ы е
волчки вы р е за ю т . П ри с ил ьны х п о в р е ж д е н и я х д ер ев о сильно
об р езаю т , п е р е в о д я с ке л е т н ы е ветви на о б р а з о в а в ш и е с я волчки.
В се ве р н ы х и ц е н т р а л ь н ы х р а й о н а х груш и н а д о о б р е з а т ь
очень м ало, чтобы не о с л а б л я т ь д е р е в ь я и не о т т я г и в а т ь их
в ступление в плодонош ение.
У груш и с л е д у е т у м е р е н н о у к о р а ч и в а т ь си л ьн ы е годичны е
приросты , чтобы повы сить в етв лен и е и у си л и ть р а з в и т и е о б р а с т а ­
ю щ их вето чек в н и ж н и х ч ас т я х приростов.
О б р е з к а груш и в в о зр а с т н ы е п ери оды ро с т а и н а ч а л а п л о д о ­
н о ш ения сходна с об р езк о й я б л о н ь с хор ош ей п р о б у д и м о сты о п о ­
чек и с л а б ы м ветвлен ием (н а п р и м е р , Г р у ш о в к а м о с к о в с к а я , П а -
пи ровка).
О б р е з к а косточковы х. О б р е з к а в и ш н и . В и ш н я р а н о в ступает
в пл одонош ение, но б ы ст р о стареет. В иш ню , к а к и ябл он ю , не о б ­
ходим о ф о р м и р о в а т ь в м о л о дом в о зр а ст е, а в п ери о д п л о д о н о ш е ­
ния е ж е г о д н о у м ерен н о о б р ез ат ь , чтобы она не с н и ж а л а у р о ж а й ­
ности. В средн ей полосе п р од у кт и в н ос ть у виш ен с н и ж а е т с я в
в о з р а с т е о ко л о 15 лет, а при плохом уходе ещ е р а н ьш е . П ри этом
рост и ветвлен ие ске л е т н ы х ветвей о с л а б е в а ю т , они ого л яю т ся и
н а ч и н а ю т усы х ать.
П л о д о н о с и т ви ш н я на однол етн их пр и р остах, т. е. на пр и р о ­
с тах п р е д ш е с т в у ю щ е г о года, и на б укетны х веточках.
С о р т а виш ни по х а р а к т е р у п л о д он ош е н и я д е л я т с я на кусто-
вндны е и д р ево ви дн ы е.
К усто ви д н ы е с о р т а (В л а д и м и р с к а я , Л ю б с к а я , П л о д о р о д н а я
М и ч у р и н а) пл о д о н о с я т на о д н ол етн и х при р остах . Ц в ет к о в ы е
почки у них ф о р м и р у ю т с я по всей д ли н е годичны х приростов.
Д ревовидны е сорта (С клянка розовая, П одбельская) плодо­
носят г л а в н ы м о б р а з о м на б укетны х веточках.
З а д а ч и о б р езки виш ни в свя зи с в о зр а с т о м изм е н яю тся .
О б р е з к а в и ш н и п о с л е п о с а д к и . Н а саженце виш ­
ни о с т а в л я ю т 3— 7 с ил ьны х ветвей, н а п р а в л е н н ы х в р а з н ы е с то ­
роны. М е ж д у ними д о л ж н о бы ть р а с с т о я н и е в 8— 10 см, и лучш е,
если они о б р а з о в а л и с ь не из с м е ж н ы х почек. Ш т а м б д ер е в а с о ­
з д а ю т неб о л ьш о й , вы сотой 25— 40 см. Н и ж е р а с п о л о ж е н н ы е на
ш т а м б е ветви, а т а к ж е сл а б ы е , р а с п о л о ж е н н ы е вы ш е ветви в ы ­
р е за ю т «на кольцо». У с л а б ы х с а ж е н ц е в , чтобы не о с л а б л я т ь их,
ветви у к о р а ч и в а ю т м ал о . О сн о вн ы е ветви о б р е з а ю т на одной
высоте. Ц е н т р а л ь н ы й п р о в о д н и к м о ж е т в о з в ы ш а т ь с я н а д основ-
вым и в е т в я м и на 15— 20 см. О б р е з к у виш ни п р о в о д я т только
весной.
В п о с л е д у ю щ и е после пос а д ки годы (через 5— 6 л е т) у в е л и ­
ч иваю т ко л и чество ске л е т н ы х ветвей и ре г у л и р у ю т их рост.
У сортов к усто вид ны х виш ен д о л ж н о б ы ть 10— 15 ске л е т н ы х в ет ­
вей, а у сортов д р ев о в и д н ы х — 8— 10.
112
Рис. 41. Тип обрезки плодоносящего дерева кустовидной вишгги. Черточками
указаны места обрезки. Пунктиром изображены удаляемые части:
1 — ветви, п о д л е ж а щ и е в ы р езк е, как и д у щ и е внутрь кроны и за г у щ а ю щ и е ее; 2 —
м еста ук ор ач ивания ск ел ет н ы х ветвей н а д боковы м и р а зв етв л ен и я м и (д л я у сил ения
о сл а б ев ш и х приростов и п о б у ж д е н и я к о б р а зо в а н и ю «в ол ч к о в » ); 3 — ук ор ач ивание
р а ст у щ и х внутрь кроны в етвей н а д боковы м и р азв етв л ен и я м и (д л я нап р ав лен и я их
р оста в н а р у ж н у ю ч асть кроны ); 4 — сильны е п о б ег и , пр ор осш и е и з сп я щ и х почек —
«волчки»; 5 — ветви в озо б н о в л ен и я , р азв и в ш и еся и з «волчков» (по Б. Н. А н з и н у )

О б р е з к а п л о д о н о с я щ и х в и ш е н . У сортов вишни
кусто вид ного ти п а д л я п р о р е ж и в а н и я кр он ы в ы р е з а ю т з а г у щ а ю ­
щ ие ветви (т р у щ и ес я , п е р е п л е т а ю щ и е с я и и д у щ и е внутрь к р о ­
ны ). Л у ч ш е в ы р е з а т ь одну б о л ь ш у ю ветвь, чем много м елких.
О г о л и в ш и е с я ветви у к о р а ч и в а ю т , с р е з а я о б в и с а ю щ и е их концы.
С р ез л у ч ш е д е л а т ь н а д о тв етв л ен и ем , н а п р ав л е н н ы м вверх
(р^с. 41 ).
З а г у щ е н н ы е д е р е в ь я п р о р е ж и в а ю т в течени е 2 — 3 лет.
У сортов виш ни д р ев о в и д н о г о т и п а б о л е е стр ого с л е д я т за
тем, чтобы ветви не пере п л е т а л и с ь. С этой ц ел ью у к о р а ч и в а ю т
не то л ь ко ветви, но и од нол етн ие приросты д л и н н е е 50 см. С л а ­
бые при росты (м енее 25 — 30 см) не у к о р а ч и в а ю т , т а к к а к это
с н и ж а е т у р о ж а й . О м о л а ж и в а ю щ у ю о б р е з к у п р о в о д я т сильную ,
у к о р а ч и в а я б око вы е ветки на 4— 7-летню ю д ревесину.
О б р е з к а с л и в ы . С л и в а на од но л етн ем сильном при ро сте м о ­
ж е т им еть не т о л ь к о о д иночны е ц в ет ко вы е и л и с т о в ы е почки, но и
групповы е почки (в последних с р е д н я я почка л и с т о в а я , а б о к о ­
вые ц в е т к о в ы е ); при с л а б о м п р и ро сте з а к л а д ы в а е т с я м а л о г р у п ­
повых почек.
113
 С ливы по х а р а к т е р у п л о д он ош е н и я д е л я т с я на две группы.
П е р в а я группа о б ъ е д и н я е т с о рта, у которы х на однолетн их п р и ­
ростах п р е о б л а д а ю т групповы е почки ( С к о р о с п е л к а кр ас н ая ).-
П л одо н ош е н и е у т а к и х сортов о б ес п е ч и в а е т с я про ш л о го дни м и
п р и ро стам и , что н а з ы в а ю т п л о д о но ш ением на однолетн ей д р е в е ­
сине.
С о р т а второй группы ( З ю з и н с к а я ) п л о д о н о с я т гл а вн ы м о б р а ­
зом на ш по рцах . Ш п о рц ы , или к о п ь е ц а ,— к ор отк и е п л од ов ы е о б ­
р а з о в а н и я , дли но й от 0,5 до 8— 10 см, могут о к а н ч и в а т ь с я кол ю ч ­
кой; п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь их ж и зн и от 2 до 5 лет. Ш п о рц ы р а з в и ­
в а ю т с я из л и с т о вы х почек, они з а к л а д ы в а ю т п л о д ов ы е почки и на
с л е дую щ и й год плод о но сят. Э то н а з ы в а е т с я плодонош ением на
д в ух лет н е й д ревеси не.
Ф о р м и р о в а н и е сл ивы после пос а д ки и в с а д у а н а л оги ч н о
ф о р м и р о в а н и ю д р у ги х плодовы х.
С о р т а сливы п ервого т ипа у к о р а ч и в а ю т м ал о , ин аче д ере в о
о б р а з у е т много р а зв е т в л е н и й и за г у щ а е т с я . С о р т а второго типа
надо у к о р а ч и в а т ь бо льш е: это способ ствует з а к л а д к е ш порцев
и о б р а з о в а н и ю ц в е тко в ы х почек.
П ин циро вк а. П и н ц и р о в к а ( л е т н я я п р и щ и п к а ) — р а з н о в и д ­
ность летн ей о б р езки. П р и е м з а к л ю ч а е т с я в том, что у сильно
р а с ту щ и х побегов в н а ч а л е л е т а , в п ери од усиленной вегетации,
у д а л я ю т точку роста н а д 3— 6-м хор ош о р а зв и т ы м листом . П р и ­
щ ипнуты й побег о с т а н а в л и в а е т с я в росте. Ч а с т о через 2— 3 не­
дели у при щ и пнутого побега из п а зу х и верхнего л и с т а — из б о к о ­
вой почки — снова н а ч и н а е т р а с ти побег, которы й п р и щ и п ы ваю т
вторично.
П о л о ж и т е л ь н ы е р е з у л ь т а т ы по л у ч а ю т т о л ь к о при с в о е в р е м ен ­
ном провед ении пи нцировки, п о к а не од р еве с н ел и побеги. Срок
пинци ровки в средн ей зоне п р и м ер н о с 10 до 20 июня.
 УХОД ЗА п л о д о н о с я щ и м САДОМ

П о м ере в с т у п л е н и я д ер е в ь е в в п о р у п л о д о н о ш е н и я п л о щ а д ь
с а д а о с в о б о ж д а й ^ от м е ж д у р я д н ы х к у л ьт у р и с о д е р ж а т под
чистым п аро м и с и д е р а т а м и .
О сенью, под з я б л е в у ю в с п а ш к у вн осят орга н и ч е с ки е у д о б р е ­
ния (30— 40 т на г е к т а р н а в о з а или к о м п о с та) или полное м ин е­
р а л ь н о е у д о б р ед и е (из р а с ч е т а по 120 к г д е й ств у ю щ е г о в е щ е с т ­
ва '^ ж д о г о у д о б р е н и я ). П р и со в м естн о м при м ен ении о р г а н и ч е ­
ских и м и н е р а л ь н ы х уд о б р ен и й их в н о с я т в п ол овин ны х д о за х .
А зотны е уд о бре н и я в н о сят не все ср а зу , ч ас т ь их о с т а в л я ю т д л я
подкорм ки.
Н а с л е д у ю щ и й год после внесени я у д об ре н и й в ы с е в а ю т сиде-
_раты ; при хор ош ей об еспеченности в л а г о й в неч ернозем но й зоне
их вы с е ва ю т в конце ию ня — первой п оловин е июля.
Если ж е л е то сухое, с и д е р а т ы в ы с е в а т ь не следует.
В ка ч е с тв е с и д е р а т о в в ы с е в а ю т в северной зоне: лю пин, с е р а ­
д е л л у , горох, гречиху и горчицу; в средн ей зоне — вику, ф а ц е ­
лию, горох, гречиху, горчицу, люпин, с у д а н к у , чину. Н о р м ы в ы ­
с ев а се м ян этих р астен и й в с а д у у в е л и ч и в а ю т против обы чны х
п олевы х норм на 50— 100%.
З а п а ш к у с и д е р а т о в л у ч ш е п р ов од и т ь во в р е м я цветения,
обы чно их п еред этим п р и к а т ы в аю т .
В п л о д о н о с я щ е м с а д у п р о в о д я т р а н н ев е с е н н е е б о р о н о ва н и е
в д в а -т р и сл е д а , а л етом трех- п я т и к р а т н у ю ку л ьт и ва ц и ю .
П о д к о р м к а д ерев ьев . Д л я по д ко р м к и исп о льзую т б ы ст р о д е й ­
с тву ю щ ие у д обр ен и я , в первую о ч ер ед ь азотны е. П о д к о р м к и
а зо тны м и у д о б р е н и я м и п р о в о д я т н еск о льк о р а з: до цветения, по­
сле цветения и после ию ньского ос ы п а н и я за в я зи .
Весенне-летние по д ко р м к и вносят в ж и д к о м виде. В р я д е х о ­
зя й ств п р и м ен я ю т осенню ю п о д к о р м к у азотом , в пери од о п а д е ­
ния л истьев или под з я б л е в у ю пахоту. В м есте с м и н ер ал ьн ы м и
уд о б р ен и я м и (а зо т н ы м и и к а л и й н ы м и ) вносят р а з б а в л е н н ы е н а ­
возную ж и ж у и ф е к а л и и . П о д к а р м л и в а ю т т а к ж е водой, пр о п у ­
щ енной ч ерез навоз.
115
 В н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и п р о в о д я т к а к м акро -, т а к и м и к р о ­
э л е м е н т а м и (бор, цинк, м а р г а н е ц и д р .) . В некорневьие.подкормки
ещ е м а л о изучены, и поэтом у их на д о п р и м ен я ть о с т о р о ж н о и к а к
д оп о л н и т е л ьн ы е к основным ко рн ев ы м п о д к о р м к а м .
П о с л е цветения д е р е в ь е в вн е к о р н е вы е по д ко рм к и м о ж н о с о ­
в м е щ а т ь с о п р ы с к и в а н и е м д е р е в ь е в против болезн ей бордоской
ж и дк о стью . В этом с л у ч а е к б о рдо ск о й ж и д к о с ти д о б а в л я ю т к а р ­
б а м и д — 5 г или а м м и а ч н у ю се л и т р у — 3 — 5 г на 1 л б ордоской
ж и дкости . П р и п о сл е д ую щ и х о п р ы с к и в а н и я х д о б а в л я ю т с у л ь ф а т
к а л и я — 10— 20 г или х л о р и с т ы й к а л и й — 5— 6 г на 1 л ж и д к о ­
сти. А м м и а ч н а я с е л и т р а без бор доско й ж и д к о сти , а т а к ж е в с м е ­
си с хл о ристы м к а л и е м в ы з ы в а е т о ж о г и листьев.
Во второй половине л е т а (а вгу с т — н а ч а л о с е н т я б р я ) деревья
о п р ы с к и ва ю т р а с тв о р о м с у л ь ф а т а кал^ия,— по 20 г или р а с т в о ­
ром с у п е р ф о с ф а т а — по 30 — 50 г на i л воды.
П р и весеннем о п р ы с к и в а н и и я б л о н ь обы чно п р и м ен я ю т 0,3 % -
пый р а с тв о р к а р б а м и д а , а л етом и в н а ч а л е осени — 0,5% -ны й.
Груш и о п р ы с к и в а ю т м еньш им и к о н ц е н т р а ц и я м и : весной 0,1 —
0,2% -ны м , а л етом и осенью 0 ,3 % -н ы м р а с т в о р о м к а р б а м и ­
да. Виш ню о п р ы с к и в а ю т более в ы со ки м и к о н ц е н т р а ц и я м и ве с­
н о й — 0,5— 0 ,6 % -н ы м и , п о з д н е е — 1 % -н ы м раствором карба­
мида.
К а л и й н ы м и у д о б р е н и я м и о п р ы с к и в а ю т с к о н ц е н т р а ц и ей 0,6% ,
а с у п е р ф о с ф а т о м — д о 3— 5 % .
В сухую погоду к о н ц е н т р а ц и и р а с т в о р о в , чтобы не о б ж е ч ь
растения, ум е н ьш а ю т . В н е к о р н е в ы е о п р ы с к и в а н и я л у ч ш е п р о в о ­
дить вечером или утром . З а в егетац и он н ы й пери од п р о в о д я т от
2 до 5 в нек ор невы х под кор м о к.
М е л к о л и с т н о с т ь и р о зето чн о сть л и с т ье в у п л о д о в ы х пород
с в я з а н ы с не д о с тат к о м цинка. П о л о ж и т е л ь н ы е р е з у л ь т а т ы в
б ор ьбе с этим и я в л е н и я м и по лучены при т р е х к р а т н о м о п р ы с к и ­
вании д ер е в ь е в р а с т в о р о м ф е р р и ц и н к о ц и т р а т а и ц и н к о ц и т р а т а
(до р а с п у с к а н и я п о ч е к — 1% -ны м , по л и с т ь я м — 0 ,5 % -н ы м ).
М о ж н о пр и м ен я ть и о д н о к р а т н о е о п р ы с к и в а н и е по с п я щ и м поч­
кам 3 % -н ы м сер но к исл ы м цинком.
О рош ение. О р о ш ен и е с а д о в способствует л у ч ш е м у п л о д о н о ­
ш ению д ер е в ьев , п о в ы ш а е т их з'имостойкость. Д л я р ос т а и п л о д о ­
нош ения п л о д о в ы х д е р е в ь е в тр е б у е т с я о п р е д е л ен н ы й з а п а с в поч­
ве влаги, д л я чего н еоб хо ди м о р е г у л и р о в а т ь в о д ны й р е ж и м п у ­
тем з а д е р ж а н и я сн е га и весенних т а л ы х вод, п р о ве д е н и я ранних
весенних и л етн и х ры хл ений почвы, у м е н ь ш а ю щ и х исп арен ие
влаги, а т а к ж е ры х л ен и й после д о ж д е й и поливов.
Н е ч е р н о з е м н а я п ол оса и п р и л е г а ю щ и е к ней о б л а с т и н а х о д я т ­
ся в зоне д о ст а т о ч н о го у в л а ж н е н и я . В этой зоне в ы п а д а е т о с а д ­
ков о кол о 500 м м в год. Н о д л я х о р о ш ег о у р о ж а я п л о д о в и ягод
т а к о г о ко л и ч е с т в а о с ад к о в , к т о м у ж е при н е р а в н о м е р н о м их
выпадении, б ы в а е т недостаточно.
116
 В конце м а я — н а ч а л е июня в средней полосе часто у ж е о щ у ­
щ ае т с я н е д ос тато к почвенной вл аги, и в это в р е м я надо на ч и н а ть
поливы садов.
К о р н е в а я с и с т е м а пл од овы х д е р е в ь е в б ер ет в л а г у из г о р и зо н ­
та почвы глубиной до 2— 2,5 м. Л е т н и м и п ол и в ам и в в е г е т а ц и о н ­
ный пери од обы чно у в л а ж н я ю т т о л ь к о верхни й слой почвы (до
0,8— 1 м ) . Д л я у в л а ж н е н и я ж е гл убок их слоев почвы часто т р е ­
буется п р ово д ить поздней осенью в л а г о з а р я д к о в ы й полив.
В л а г о з а р я д к о в ы й полив у в л а ж н я е т почву, способствует п ре ­
д о х р ан е н и ю корн ей от п о в р е ж д е н и я сил ьны м и м о р о за м и , о с о б е н ­
но в н а ч а л е зим ы , ко гд а е щ е не у с т а н о в и л с я снеговой покров.
В ы с о к а я эф ф е к т и в н о с т ь о ро ш ен и я д о с т и г а е т с я при п р а в и л ь ­
ном со четани и в л а г о з а р я д к о в о г о п о л и в а с вегетац и о н н ы м и . В л а ­
г о з а р я д к о в ы й полив п о зв о л я е т на д в е недели п о з ж е при ступ ать
к в егетаци онны м по л ивам .
О чень в а ж н о , чтобы п л о щ а д ь в о р о ш а е м ы х с а д а х б ы л а з а р а ­
нее, до их з а к л а д к и , хо р о ш о с п л а н и р о в а н а .
О р о с и т е л ь н ы е нор м ы у с т а н а в л и в а ю т с учетом почвенных
условий, у р о в н я ст о ян и я грунтовы х в од и степени в л а ж н о с т и
почвы.
В год п р о в о д я т 3— 5 поливов: первы й — до цветения, во в р е ­
мя ц ветения или после него; второй — до ию ньского оп а д е н и я з а ­
вязи; третий (при необходи м ости ) — не п о з ж е к а к за 2— 3 н ед е­
ли до с о з р е в а н и я (л етн их сор то в я б л о к ) ; посл ед ний р а з поли-

Рис. 42. Орошение сада по временным бороздам.

117
 ваю т в конце с е н т я б р я (д л я осеннего роста корн ей) или п о зж е
(д л я в л а г о з а р я д к и ) .
П р и м е р н ы е п о л и вн ы е норм ы : на суп есч ан ы х почвах —
4 0 0 —450 куб. м, на л е гко с у гл и н и ст ы х — 5 0 0 —550, на с у гл и н и ­
с т ы х — 600— 700 и на т я ж е л о с у г л и н и с т ы х и глини сты х —
800— 900 куб. м вод ы на 1 га.
В ср едн ей полосе н о р м а в л а г о з а р я д к о в о г о п о л и в а — до
800— 1000 куб. м воды на 1 га.
О р о с и т е л ь н а я н о р м а в этой ж е зоне не д о л ж н а п р е в ы ш а ть : на
обы чны х поч вах 1000— 1500, а на пе с ч а н ы х почвах —
2000— 3000 куб . м воды на 1 га.
П о л и в а т ь с а д л у ч ш е по в рем ен н ы м , м елким (12— 15 см)
б о р о з д а м (рис. 4 2 ). Д л и н а поливны х б о р о зд на у ч а с т к а х со
с л а б ы м укл о н ом — не более 150 м, с б о л ьш и м уклон ом — до
75— 90 м. Б о р о з д ы н а р е з а ю т плугом или окучни ком п еред п о л и ­
вом. Р а с с т о я н и е м е ж д у б о р о з д а м и ' д о л ж н о б ы ть тем б о льш е,
чем в ы ш е н о ^ м а п ол и ва; оно з а в и с и т т а к ж е от почвы: на т я ж е ­
лых, глинистых — 80 — 100 см, на средних, суглини сты х —
60— 80 см и на легких почвах — 4 0— 60 см. П е р в у ю б о р о зд у п р о ­
вод ят на р а с с то я н и и 1 м от ш т а м б о в д ер е в ье в. Ч и с л о б о р о зд в
м е ж д у р я д ь е за в и с и т от в о з р а с т а н а с а ж д е н и я : в неп л о д о н о с я щ ем
с а д у п р о в о д я т по од н о й -д в е б о р о зд ы с к а ж д о й стороны р я д а,
в п л о д о н о с я щ е м — по три-четы ре. К р о м е п о л и в а по врем енны м
б о р о зд а м , п р и м е н я ю т полив к о л ь ц а м и , или ч а ш а м и . П р и этом
способе п о л и в а ю т на р а зл и ч н о м р а сс то я н и и от ш т а м б а д ер е в а.
С л е д у е т помнить, что о б и л ьн ы й полив в одном и том ж е месте
при води т к гибели в с а с ы в а ю щ и х корней и к в озн и кн ов ен и ю в
иочве к а к бы «м ер тво го п р о с т р а н с т в а » .
П оч вы д о л ж н ы б ы ть у в л а ж н е н ы в н е п л о д о н о с я щ ем с а д у на
глуби ну не менее 30— 50 см, а в п л о д о н о с я щ е м у 80— 100 см.
П л о д о в ы е д е р е в ь я с т р а д а ю т и от и зб ы т к а в л а г и в почве. При
п е р е у в л а ж н ен и и почвы д ея т е л ьн о с т ь в с а с ы в а ю щ и х корней о с л а ­
б е в а е т и они отм и р а ю т . Ч а с т ы е и ч р ез м е р н ы е поливы могут с п о ­
с о б с т в о в а т ь п о д н я ти ю гр ун то вы х вод.
Н а у ч ас т к а х с высоким стоян ием гр унтовы х в од и на почвах
с плохим д р е н а ж е м осенью с а д ы п о л и в а т ь не следует.
Т ам , где грунтовы е воды стоят б л и зк о к поверхности, необ хо­
д им о им еть д р е н а ж н у ю систему.

УХОД ЗА НАДЗЕМ НОЙ ЧАСТЬЮ П Л О Д О ВЫ Х Д Е Р Е В Ь Е В

П р и уходе з а д е р е в ь я м и н еоб хо ди м о сл еди ть, чтобы п р о в о д я ­

щие т к а н и на "Штамбе, стволе, в е т в ях и р а з в е т в л е н и я х скел етны х
ветвей не б ы ли п о в р е ж д е н ы . Е с л и п р о в о д я щ и е т к а н и о к а ж у т с я
п о в р е ж д е н н ы м и г р ы зу н а м и или п о с т р а д а в ш и м и от м еханич еских
п о в р е ж д ен и й (м о ро зо б ои н и д р у ги х п р и ч и н ), их необ хо ди м о вос­
с тановить.
118
 М о л о д ы е д е р е в ь я им ею т г л а д к у ю кору. У п л о д о н о с я щ и х д е ­
ревьев, о собен но при плохом уходе, к о р а с т а н о в и т с я бугристой,
со щ е л я м и и с о м е р т в е в ш и м и у ч а с т к а м и . С твол ы , п о к р ы ты е т а ­
кой корой, плохо у т о л щ а ю т с я , а в их р а с щ е л и н а х и у г л у б л е н и я х
пос е л я ю т с я вреди тел и .
Н е о б х о д и м о е ж е г о д н о сл е д и ть з а чистотой и с ох ран н о стью
к о р ы . С этой целью ее о ч и щ аю т с к р е б к а м и или м е т а л л и ч е с к и м и
щ ет к а м и от м ер тв ы х и естественно о т с та ю щ и х ч астиц , с т а р а я с ь
не по вр е д и т ь зд о р о в ы е участки. О ч и стк у кор ы п р о в о д я т осенью
или весной, л у ч ш е во в л а ж н у ю погоду.
П ри нед о статочн ом у хо д е у п о в р е ж д е н н ы х д е р е в ь е в о б р а з у -
_ются д у п л а : И х о ч и щ а ю т от о т м ер ш е й д р ев е с и н ы и з а ч и щ а ю т
к р а я д о зд ор ов ой д р еве с и н ы остр ы м нож о м . Д у п л а б о л ьш и х р а з ­
м еров о ч и щ аю т внутри при пом ощ и п о л у к р у гл о й с т ам е с к и на
д ли н н ом черенке в виде с к р е б к а . Е с л и и з в л е к а е м а я з а г н и в ш а я
д р ев е с и н а очень в л а ж н а я , то д у п л о на н еск ольк о д ней о с т а в л я ю т
н е з а д е л а н н ы м (д л я п р о в е т р и в а н и я и п р о с у ш к и ). П о с л е п р о с у ш ­
ки д у п л о з а п о л н я ю т м ел ким щ еб н е м или битым кирпичом и з а л и ­
ваю т густым цем ентны м р а с тв о р о м в смеси с песком в с о о т н о ш е ­
нии по о б ъ е м у 1 ч асть ц е м ен т а на 6 ч астей речного песка.
Г л убо к ие д у п л а м а л о го д и а м е т р а з а б и в а ю т д е р е в я н н ы м и в т у л ­
кам и ( п р о б к а м и ) и сверху з а м а з ы в а ю т с а д о в о й з а м а з к о й .
Н а ш т а м б а х и в е т в ях п о в р е ж д е н н у ю ко ру м о ж н о зам ети ть .
О на о т л и ч а е т с я более тем н ы м цветом и в д ав л е н н о с тью , растр е-
с к а н а и отстает с > д ревесины . Т а к у ю ко р у надо нем ед лен но
в ы р е за т ь острым нож ом до ж и в о й т ка н и , а о б р а з о в а в ш у ю с я р а н у
пром ы ть 5%"Ным р а с т в о р о м ж е л е з н о г о к уп ор оса. В за в и с и м о с т и
от р а з м е р а р а н ы и ее сос то я н и я в ы б и р а ю т и способ лечени я. П ри
небольш и х р а н а х в ы р е з а ю т вы с т у п а ю щ и е части д р евеси ны , ч то­
бы к о р а м огл а з а т я н у т ь рану. П р и с р е зк е веток пеньки о с т а в л я т ь
не следует, т а к к а к они м е ш а ю т з а р а с т а н и ю раны . К о р у о б р е ­
з а ю т до ж и в ы х т к а н е й и з а м а з ы в а ю т с а д о в ы м в аро м .
В п о с л е д у ю щ и е годы весной п р о с м а т р и в а ю т п о в р е ж д е н н ы е
места и при в ы я в л ен и и у ч ас т к о в м ертвой ко ры их в ы р е з а ю т и
об н о в л я ю т срезы. В течение н е с к о льк и х л ет р а н а з а р а с т а е т .
П ри у д ал е н и и м ертвой ко ры на ш т а м б а х п л од ов ы х д ер е в ье в
ее м о ж н о з а м е н и т ь новой корой, ко то ру ю б ер ут с веток. М е р тв ую
кору в ы р е з а ю т полностью и на ее место с р а з у ж е с т а в я т новую.
П о с л е д н я я д о л ж н а с о п р и к а с а т ь с я с ж и во й корой д е р е в а и плотно
п р и л е г а т ь к древеси не. М е с та п р и л е г а н и я коры плотно з а в я з ы ­
вают, з а м а з ы в а ю т с а д о вы м в а ро м и з а щ и щ а ю т от д ей с тв и я
ветра.
Н и зк о р а с п о л о ж е н н ы е п р и вивки м о ж н о з а с ы п а т ь оп и л к а м и ,
а вы соко р а с п о л о ж е н н ы е — з а щ и т и т ь б ум а гой , свернутой в виде
абаж ура.
Л е ч е н и е р а н эт иолированием . Д л я у с ко р ен и я з а р а с т а н и я ран,
в о зн и кш и х от п о в р е ж д е н и я д е р е в ь е в м ы ш а м и , з а й ц а м и и от д р у ­
119
 гих причин, иногда п р и м ен я ю т способ
этиолирования. П овреж денны е участ­
ки о б в е р т ы в а ю т л и стом т о л я (или
плотной б у м а г и ) и з а в я з ы в а ю т вы ш е
и н и ж е п о в р е ж д е н н о г о места. М е ж д у
т олем и д рев еси н ой д о л ж н о о с т а в а т ь ­
ся сво бод н ое п ро стр а н с тво . З а р а с т а ­
ние за к р ы т о й р а н ы п рои сходит з н а ч и ­
т ельн о бы стрее. Э тот способ м ож но
пр и м ен я ть и при кру гов ы х п о в р е ж д е ­
ниях ш т а м б а .
«Сетка» к а м б и я . И н о г д а на ш т а м ­
бе после п о в р е ж д е н и й м ы ш а м и о с т а е т ­
ся ч асть коры , т. е. «сетка» ка м б и я .
Эти п о в р е ж д е н н ы е м еста на д о с р а з у
ж е о б м а з а т ь глиной с к о р о в я к о м или
с а д о в ы м ва р о м . К о р а за д в а -т р и года
Рис. 43. Прививка м о ж ет во сс та н о в и т ьс я полностью.
мостиком (закрепление
гвоздями). Р а н н е й весной в сегда с л е ду е т т щ а ­
те л ьн о о с м а т р и в а т ь п л о д о в ы е д е р е в ь я ,
особенно м олоды е, и п р и н и м а т ь срочн ы е^м еры д л я их л у е н и я .
Т о л ько своеврем ен но о б н а р 'у ж и в 'п о в р е ж д е п и я , м о ж н о п ри м е ­
нить на и б ол е е р а ц и о н а л ь н ы е способы л ечения.
П р и о б н а р у ж е н и и «сетки» к а м б и я ра н н ей весной' р а н у л егко
вы лечить; если ж е она будет о б н а р у ж е н а п о зж е , т о гд а на д о с т а ­
вить т а к н а з ы в а е м ы е «мостики».
П р и в и в к у мостиком п р и м ен я ю т при
ч астичном или к о л ь ц е в о м п о в р е ж д е н и и
коры на ш т а м б а х , с т в о л а х и к о р н я х п л о ­
довы х д ер е в ь е в (рис. 43 ).
Р а н ы на ш т а м б е д е р е в а с л е д у е т е ж е ­
годно п р о с м а т р и в а т ь и к а ж д у ю весну в ы ­
р е з а т ь уч ас т ки м ертвой коры и о б н о в л я ть
срезы . Н о ж при этом на д о вести п л ав н о ,
чтобы с н и м а л а с ь к р а й н я я п ол о с ка коры
толщ ин о й не более 1 мм. Р е а к ц и е й д е р е ­
ва на эту о п е р а ц и ю будет постепенное
з а р а с т а н и е р а н ы в сторону с р е за е м о й
части.
Д л я у с к о р е н и я з а р а с т а н и я р а н в них
вставляю т__черенки (рис. 4 4 ) , которы е,
бы стро з а р а с т а я , з а щ и щ а ю т д ревеси н у
ш там ба и восстанавливаю т движение
пи та т е л ьн ы х вещ еств.
С у щ е ст в у е т н е ск ольк о способов в в е ­
Рис. 44. Постанов­
ден и я ч ер е н к а под кору. П ри Т - о б р а з ­ ка мостика через
ном р а з р е з е коры черенок в в о д я т под ко- рану.

120
 Рис. 45. Способы разреза коры:
Г -обр азны й (н ав ер ху) и Г -обр азн ы й (в н и зу)
(по И . И. К у Р ы н д и н у ).

ру и с двух сторон п р и к р ы в а ю т его. П р и Г -о б р азн о м н а д р е зе

коры с р е з а ю т с одной стороны ч ерен ка часть коры и этой сто­
роной черенок п р и к л а д ы в а ю т к неп о вр еж д е н н о й коре ре м о н т и ­
руем ого ш та м б а , а с другой стороны черен ок п о к р ы в а ю т корой
(рис. 45).
Е сли р а н а н е б о л ь ш а я , ко ротк ие черенки в с т а в л я т ь трудно,
и то гд а применяк^г третий способ. У чтя д и а м е т р ч ерен ка, кору
ш т а м б а н а д р е з а ю т в виде полоски и кон ец ч е р е н к а за ч и щ а ю т
с трех сторон: одной стороной его п р и к л а д ы в а ю т к древесине
ш т а м б а , а д в у м я б оковы м и ст о р о н а м и плотно с о п р и к а с а ю т с его
нетронутой корой, при этом д о л ж н ы с о в м е щ а т ь с я слои к а м б и я ;
сверху черенок п р и к р ы в а ю т корой и п р и би ваю т гвоздем.
П р и к о л ьц е в ы х п о в р е ж д е н и я х в р аны с т а в я т н е ск ольк о ч ер е н ­
ков, в за ви с и м ос ти от д и а м е т р а ство ла. М е ж д у у с т а н а в л и в а е м ы ­
ми ч ер е н к а м и д о л ж н о быть р ассто яни е, р а в н о е 1— 2 д и а м е т р а м
ч ерен ка.. Т а к а » п о ст а н о в к а черен ков впо сл ед ствии обеспечит
полное с м ы к а н и е мостиков по всем у д и а м е тр у . П р и в и в к у надо
з а в я з а т ь и з а м а з а т ь с а д о в ы м в а р о м , а ствол д е р е в а об верн у ть
листом т о л я или плотной б у м аг о й и з а с ы п а т ь о п и лк а м и .
П р и постановке мостиков на пл од о н о ся щ и е д е р е в ь я следует
у д а л и т ь с них все цветки.
Ч еренк и при лечении ран и п о стан о в к е м ости ков п р и ж и ­
вутся л и ш ь при со хр анени и на них и м ею щ и хся почек; все почки
на ч ерен ках д о л ж н ы с о х р а н я т ь ся . П ри з а щ и т е мест прививки
толем и о п и л к ам и иногда почки п р о б у ж д а ю т с я и побег н а ч инает
расти — его а к к у р а т н о в ы л а м ы в а ю т . Е с л и побег о с т а л с я , его
надо в с л еду ю щ ем году при вить в ствол д е р е в а вы ш е первой п р и ­
вивки, получится к а к бы д в у х э т а ж н а я при вивка.
121
 П р и по в р е ж д е н и и корней в о д ян ы м и к р ы с а м и и при п о д оп ре ­
вани и коры в ниж ней части ш т а м б а н еобходи м о о б н а ж и т ь по­
в р е ж д е н н ы е места и поставить м остики м е ж д у к о р н я м и и ш т а м ­
бом д е р е в а (рис. 46).
М остики м о ж н о ст ав и ть при ш ирине п о в р е ж д е н н ы х мест
не бо лее 30— 40 см. П ри б ольш ей д ли н е черенки плохо п р и в и ­
ва ю тс я , и в т а к и х с л у ч а я х п ро во д я т по с а д ку сея н ц ев ( п о д с т а н о в ­
к а по д в о я ) или п р и ви вку порослью .
П о д с т а н о в к у п од воя (новых корней) при м ен яю т, чтобы с п а ­
сти пл о д о вы е д е р е в ь я или у л учш и т ь их рост (рис. 47).
С е я н ц ы пл од овы х пород при очень гл убо ко й посадке, ос о б е н ­
но на т я ж е л ы х почвах, рас ту т с л а б ы м и и часто п оги б аю т не
в с т у п а я в плодонош ение. П е р е с а д к а т а к и х о с л а б л е н н ы х г л у б о ­
кой посад кой д е р е в ь е в часто при води т к их гибели: они р а з в и ­
в а ю т корни, у х о д я щ и е ве р т и к а л ь н о вниз, но почти не о б р а з у ю т
корней гор и зон та л ьн ы х , всл едстви е чего н е д оп ол у чаю т питания,
т е п л а и влаги. П о д с а ж е н н ы й подвой с о зд а е т у т а к и х с а ж е н ц е в
г о р и зо н та л ьн ы е корни, и с а ж е н ц ы н ач и н аю т н о р м а л ь н о расти.
П о д с т а н о в к у подвоя п р и м ен я ю т т а к ж е при п ов р е ж д е н и и к о р ­
ней д е р е в а в о д ян ы м и кр ы с а м и ; при несовм ести м ости привоя
и подвоя; д л я у сил ени я од нобокой корневой систем ы д ер ев ьев ,
р а с т у щ и х на с к л о н а х ; при сухо вер ш и нно сти с т а р ы х д ер е вье в ; д л я
у ско рен и я в сту п л ен и я в пл од онош ение сеянцев и по вы ш ен и я у р о ­
ж ай н о сти .
Д л я по д стан о вки подвоев и сп ользую т обы чны е или п е р е р о с ­
ш ие сеянцы , в ы р а щ и в а е м ы е д л я о ку л и р ов ки в питомнике. Л у ч ­
шими я в л я ю т с я сеянцы м о р озо стой ки х сортов я бл о н и А ниса, А н ­
тоновки и кр у п н о п л о д н ы х ф орм к и тай ки. К ол ич еств о подстав-

Рис. 46. Прививка в корни. Рис. 47. Прививка методом подстановки

подвоев.

122
л я е м ы х д ичк ов за в и с и т от
в о з р а с т а д е р е в а , но лу чш е
с а ж а т ь их в б ол ьш е м к о л и ­
честве (2— 4 ).
В у сл ов и я х средн ей зоны
плодоводства под стан ов ку
подвоев п р о и зв о д я т в п е р ­
вой половине м а я , во в р е м я
с о к о д в и ж ен и я . П р и з а г л у б ­
ленной посадке саженцев
яб л о н ь к ним п од сы п аю т
почву на уровень о б щ его
го р и зо н та почвы или д а ж е
нем ного выш е, за т е м п о д с а ­
ж и ваю т и прививают дич­
ки. Д и ч к и л у ч ш е б р а т ь с
ком ом почвы. П о вы соте
д ичка п о д б и р а ю т д л я п р и ­
в ивки более ровное, г л а д к о е
место, л у ч ш е в н и ж ней ч а с ­
ти ш т а м б а . В с л у ч а е гибели
с т а р о г о ш т а м б а д ер е в о о к а ­
ж е т с я на этих п о д с та в к а х ,
и чем н и ж е они будут, тем
устойчивее будет дерево.
П о с л е посад ки д и чо к с р е з а ­
ют на н еобходи м ую высоту
и ве р х у ш к о й п р и в и в а ю т в
ш там б .
К онец побега м о ж н о в в о ­ росли «сближением».
д и т ь под кору р а зл и ч н ы м и
с посо б ам и , котор ы е б ы ли о пи сан ы ранее. Д п ч о к надо п р а в и л ь н о
посадить, чтобы он не оп усти л ся в почве. М есто прививки о б в я ­
зать, о б м а з а т ь с а д о в ы м в аром , о б вер н у ть л истом т о л я и з а с ы ­
п ать оп и лк ам и . П ри по д с та н о в ке подвоя с при вивкой на б о л ь ­
шой высоте п р о и зв о д я т то л ь к о о б в я з к у и з а м а з ы в а н и е привитой
части с а дов ы м в аро м .
П р и в и в к а п о р о с ль ю . О бы чно пор осл ь у д а л я ю т , т а к к а к она
м е ш а е т росту д ер е в а . П ри м е ха н и ч ес ки х п о в р е ж д е н и я х и м о р о ­
зо б о и н а х к о р н е в а я п оросль п о я в л я е т с я в б о льш о м количестве,
и нек ото ры е из побегов м о ж н о и с п о л ьзо в ат ь, п р и в и в а я их
в ш та м б , вы ш е п о вр е ж д е н н о го места. Привив_ают способом с б л и ­
ж е н и я (рис. 48), т. е. со е д и н я ю т их, а з а т е м у ж е после с р а с т а ­
ния у д а л я ю т в ерхню ю часть побега.
П р и в и в а т ь п ор осл ь м о ж н о не т о л ь к о в ш т а м б , но и в ствол
д е р е в а , и в с ке л е т н ы е ветви. П о д о б н ы м о б р а з о м м о ж н о привить
и волчки, о б р а з о в а в ш и е с я при п ов р еж д е н и и ш т а м б а .
123
 П р и в ы м е р за н и и всей н а д зе м н о й части плодового д ер е в а ш
о б р а з о в а в ш е й с я у о сн о ван и я ш т а м б а поросли м о ж н о в ы р а с ти ть
новый ш т а м б , на котором в д а л ь н е й ш е м ф о р м и р у ю т крону.
В этом с л у ч а е из многих побегов в ы б и р а ю т один, н а и б о л ее р а з ­
витый, и вы ш е его осн ов ан и я с п и л и в а ю т погибш ую ч ас т ь д ерев а.
В а ж н о , чтобы этот побег н а х о д и л с я вы ш е места прививки,
т. е. в ы ходил из п р и во я и с о х р а н я л п р и зн а к и сорта. Е сли побег
вырос н и ж е м еста прививки, то из него получится растен ие
с п р и зн а к а м и подвоя, т. е. дичок, и т а к о е р астен ие следует
привить.

П РИ ВИ ВКА П Л О Д О ВЫ Х Д Е Р Е В Ь Е В

В с а д а х часто вст р еч а ю т ся д ер е в ья , п ри но сящ и е плоды

низкого кач е ств а , т а к и е деревья следу ет привить хорош ими
сортам и. М о ж н о д а ж е на одном д ер е ве иметь несколько
сортов.
П р и в и в к у у ж е при виты х сортов н а зы в а ю т перепри вивкой, но
сам прием при вивки о ст ае т с я т а к и м же. В т а к и х с л у ч а я х п о л у ­
чается т р и - с о с т а в л я ю щ и х д ер е в о части: подвой, пром еж уточны й
привой и привой при пер епри вивке. П р о щ е п е репр и вить и м е ю ­
щ иеся пл о д о вы е д е р е в ь я , чем с а ж а т ь новые, к том у ж е с а ж е н ц ы
многих новых сортов за ч а с т у ю д о с т а т ь трудно, а приобрести их
черенки зн а ч и т е л ьн о легче. П е р е п р и в и ты е д е р е в ь я начинаю т
плодоносить через д в а -т р и года.
Способы прививки. С у щ е ст в у е т более ста способов прививки.
Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы е сл еду ю щ и е.

Рис. 49. Улучшенная ко- Рис. 50. Прививка Рис. 51. Прививка за кору,
пулировка. вприклад.

124
 У лучш енная копулировка является
одним из основных способов прививки,
п р и м ен я ет с я при о д и н а к о в о й т о лщ и н е
п о д во я и п ри во я (рис. 4 9 ). П р и у л у ч ш е н ­
ной к о п у л и р о в к е д е л а ю т к о с ы е ^ с ц е з ы
од и н ак о во й д л и н ы на подвое и черенке
привоя. Д л и н а с р е з а ч ер е н к а и подвоя
д о л ж н а в 3— 5 р а з п р е в ы ш а т ь их т о л щ и ­
ну. Н а р а с с то я н и и одной тр е ти от конца
с р е за д л я б о льш е й прочности и лу чш его
с р а с т а н и я д е л а ю т д о п о л н и т е л ьн ы е р а с ­
щ епы —• «язЬгчкп», после чего с о в м е щ а ­
ют к а м б и а л ь н ы е т к а н и срезов, о б в я з ы ­
в а ю т п ри в и в ку и з а м а з ы в а ю т ее са д о в ы м
в ар ом .
П р и в и в к а в п р и к л а д п р и м ен я е т с я , к о ­ Рис. 52. П аразитарная
гда подвой имеет нес к о л ьк о б о л ьш у ю прививка.
толщ ин у, чем привой (рис. 5 0 ). П р и этом
с пособе пр и ви вки с р е з а ю т ветку, с н и м а ю т с нее ч ас т ь д р ев ес и н ы
в виде « п л е ч и ка » — « з а р е з а » , п р и к л а д ы в а ю т ч ерен о к с с е д л о о б ­
р а з н ы м вы ступом и п ри в и в к у туго о б в я зы в а ю т .
И н о г д а д е л а ю т д в а в ы ступ а, чтобы ч ерен о к о п и р а л с я в двух
местах.
П р и в и в к а з а кор у . П о л ь з у ю т с я этим спосо б о м в п е р и о д с о к о ­
д в и ж е н и я , п р и в и в а я ветви сре д н е го и б о л ь ш о г о д и а м е т р а
(рис. 5 1). В ы б р а н н у ю в етв ь а к к у р а т н о с п и л и в а ю т в месте, где
н а м е ч ен а п р и в и в к а ,.с т а р а я с ь не п о в р е д и т ь кору. С р е з д е л а ю т н е ­
с к о л ьк о скош еннь ft, чтобы вод а не з а д е р ж и в а л а с ь на т о р ц е в е т ­
ви. Т о р е ц ветви г л а д к о з а ч и щ е н острым с а д о в ы м н о ж о м . К о£у
п о д во я н а д р е з а ю т в одном или д в у х м е с та х и под нее в в о д я т ч е ­
ренок. С р е з н а черен ке д е л а ю т т а к ж е , к а к при к о п у л и р о в к е или
при п р и ви вке с плечиком.
П а р а зи т а р н у ю п р и в и в к у м о ж н о п р ов од и т ь в пер и од с о к о д в и ­
ж е н и я в ветвь б ез ее у д а л е н и я (рис. 52 ). Э тот способ п ри вивки
м о ж н о р е к о м е н д о в а т ь н а ч и н аю щ и м л и ц а м , к о т о р ы е е щ е не п р и ­
об рел и д о л ж н о г о опы та при вивки . Н а ветви в ы б и р а ю т б олее р о в ­
ное и п о д х о д я щ е е по изги бу место и д е л а ю т вы рез, с р е з а я кору
и ч ас т ь д рев еси ны . П о д г о т а в л и в а ю т ч ер ен ок и п р и м е р я ю т его,—
он д о л ж е н частично п о м е щ а т ь с я в место в ы р е за . Е с л и н е о б х о ­
димо, в ы р е з ув е л и ч и в а ю т , после чего но ж о м д е л а ю т п ро д о л ьн ы й
р а з р е з коры до м еста в ы р е за и под ко р у в с т а в л я ю т ч ер е н о к так,
чтобы он плечиком у п и р а л с я в к р а й в ы р е за . К о р а м о ж е т о х в а ­
т ы в а т ь ч ерен о к т о л ь к о с одной стороны, а с д р у го й п р и к а с а т ь с я
к о б н а ж е н н ы м к а м б и а л ь н ы м т к а н я м ветви, ко т о р ы е не п о в р е ­
ж д а л и с ь . В этом с л у ч а е ч ерен о к с одной стороны нем ного с р е ­
за ю т , чтобы к а м б и а л ь н ы е т к а н и ч ер ен к? ” ветви с о в п а л и на
б о л ьш е й п л о щ а д и .
 Е с л и п р и в и в к а п р и ж и л а с ь , п р о д о л ж е н и е с т а р о й ветви весной
сл е д у ю щ е г о года с р е за ю т , а в с л у ч а е н еудачи п р и ви вку п о в т о ­
ря ю т нем ного н и ж е или вы ш е первой.
П р и в и в к а в р а с щ е п п р о и зв о д и тс я при б о л ьш о м д и а м е т р е п о д ­
воя. В р а с щ е п ы в с т а в л я ю т д в а — четыре черен ка. В последнем
с л у ч а е р а с щ е п ветви д е л а ю т в д вух п е р п ен д и к у л я р н ы х н а п р а в л е ­
ниях. С л ед у е т им еть в виду, что на с т ар ы х ве т вях черенки п р и ­
ж и в а ю т с я и р а с т у т плохо. Ветви с т а р ш е четы рех-пяти лет, т о л ­
ще 3 см п р и в и в а т ь не р е к о м е н д у е т с я, п о этом у способом п р и в и в ­
ки в р а с щ е п п о л ь зу ю тс я меньш е. Н е сл е дуе т п р о и зв о д и ть п р и ­
вивку в р а с щ е п в ш т а м б д е р е в а , т а к к а к л и стья , о б р а з о в а в ш и е с я
на д ву х — ч еты рех побегах, не в состоянии об еспечить п л а с т и ч е ­
скими в е щ е с т в а м и корн евую систем у в зр о сл о г о д ер е в а.
В средн ей зоне п л о д о в о д с т в а п ри вивки п р о в о д я т в конце
а п р е л я — в м а е (в ю ж н о й — с н а ч а л а а п р е л я ) . Л у ч ш е е в рем я
д л я при в и в ки — н а ч а л о с о к о д в и ж е н и я .
Д л я п ри вивки н еоб хо ди м о им еть од но л етн ие побеги (ч е р е н ­
к и ), ко т о р ы е за г о т о в л я ю т осенью (н о я б р ь ) или весной (конец
м а р т а ) . П р и весенней за г о т о в к е их х р а н и т ь легче. П о б еги б ерут
из с ре дн е го я р у с а п ро в ер е н н ы х у р о ж а й н ы х и м о ро зос той ки х д е ­
ревьев, л у ч ш е с ю ж н о й или ю г о -за п ад н о й стороны. П о б ег и д о л ­
ж н ы б ы ть сочным и, а к а м б и й н© п о в р е ж д е н м о ро зам и .
С р е з а н н ы е побеги с в я з ы в а ю т в пучки (по 20— 30 ш ту к ),
к к а ж д о м у пучку п р и в я з ы в а ю т эт и к е тк у с у к а з а н и е м сорта.
Х р а н и ть их с л е д у е т под снегом. Ч т о б ы к пр и вив очн ом у м а т е р и а ­
л у не прон и кл и м ы ш и , за с ы п а н н ы е снегом побеги у к р ы в а ю т л а п ­
ником, а ко гд а снег р а с т а е т , их пе ре н о с я т в л е д н и к или под вал.
Е сли побеги при хр а н е н и и б уду т им еть конечную почку, то они
б уду т м еньш е сохнуть. В п о д в а л е н и ж н и е концы побегов п о м е ­
щ аю т в сырой песок, а свер х у н а к р ы в а ю т в л а ж н ы м мхом.
П о б еги в п ер и од при вивки д о л ж н ы б ы ть сочными, а почки на
них — в состо ян ии «покоя».
П обеги , по д го тов л ен н ы е д л я при вивки , ин о гд а н а з ы в а ю т че­
р е н к а м и , х отя из т а к о г о побега п о л у ч ает с я не с к о л ьк о черенков.
Ч е р е н о к б еру т с 2— 3 хо р о ш о с ф о р м и р о в а в ш и м и с я почкам и.
В п ери о д при в и в ки побеги с л е д у е т д е р ж а т ь за в е р н у т ы м и
в к а к о й -л и б о в л а ж н ы й м а т е р и а л , чтобы они не п е ресы хал и.
П р и проведении при в и в ки с н а ч а л а над о подготови ть подвой,
а з а т е м черенки; т а к а я п о с л е д о в а т е л ь н о с т ь в р а б о т е о п р е д е л я ­
ется тем , что ч ерен ок имеет н е б о л ьш ой з а п а с воды, и поэтом у
д а ж е частичное его по д сы х а н и е бо лее опасно, чем п о д сы хан и е
подвоя. П р и ви в о ч н ы й н о ж д о л ж е н с к о л ь зи т ь по т к а н я м и п е р е ­
р е з а т ь их без остан о вки . С р е зы д о л ж н ы бы ть г л а д к и м и , р о в н ы ­
ми, н а х о д и т ь с я в одной плоскости. Д л я п р и о б р е т е н и я н а в ы к о в
в р а б о т е с но ж о м н еоб хо ди м о хо р о ш о усвоить все при ем ы в п о ­
с л е д о в а т е л ь н о м п о р я д к е и о т р а б о т а т ь д в и ж е н и я обеих рук. Т р е ­
н и р о в а тьс я м о ж н о на н а р е з а н н ы х ветвях в зимний период
126
в кл а с с е и после т а я н и я снега,
на д и к о р а с т у щ е й поросли в л е ­
сах и з а щ и т н ы х по л осах садов.
Д л я о б в я зк и п р и ви во к ис­
п о л ьзу ю т ' син тетические пленки
(синюк? и зол я ц и о н н у ю л е н т у —
д и х л о р в и н и л о ву ю , полиам и дн ую ,
п е р ф о л ь и д р.) или тонкую р е з и ­
ну. С ин тетич еские пленки имеют
р я д п р е и м у щ е с т в по с р а в н е н и ю
с мо чал ом : м еста при в и в ки х о­
р о ш о с р а с т а ю т с я , п о в я з к а не в р е ­
за е т ся в д ревеси ну, о т п а д а е т не­
о б х о д и м о с т ь о с л а б л е н и я п о вя зо к
и их з а м а з ы в а н и я (н а д о з а м а ­
з ы в а т ь то л ь к о верхний т о р е ц че­ Рис. 53. Защ ита прививки
р е н к а ). колпачком из синтетической
П ри в и в к и з а щ и щ а ю т к о л п а ч ­ пленки.
кам и из б у м аги : они п р е д о х р а ­
няют прививки от исп'аренпя' в л а г и и способ ству ю т вы сокой их
п р и ж и в а е м о с т и . К о л п а ч к и сни м аю т, к а к т о л ь к о д е р е в о начнет
р ас ти -— о кол о 15— 20 м ая. З а этот с р о к пр о и зо й д е т с р а с т а н и е
при вивки с подвоем , но почки не р а с п у с т я т с я .
Д л я с о х р а н е н и я п ри в и в ок м о ж н о п р и м е н я т ь к о л п а ч к и из
пленки. Т а к и е к о л п а ч к и д а в н о ис п о льзу ю т д л я п р и в и в ки р а з н о ­
род ны х пор од (рис. 5 3). П л е н к у в ы р е з а ю т нео б х оди м ого р а з м е ­
ра и горячим утюгом п р о в о д я т по к р а ю к о л п а ч к а , кото ры й при
этом с в а р и в а е т с я . К а ч е с т в о с в а р к и п р ов ер я ю т, н а л и в а я в ,солпа-
чок воду. К о л п а ч к и кз пленки с н и м а ю т при по я в л е н и и листочков,
в вечернее врем я, чтобы листочки за ночь м огли приспособиться
к и зм ен ен ию внеш них условий.
П р и в и вки на толсты х вет ках с л е дуе т з а щ и щ а т ь прутьям и,
чтобы птицы не с а д и л и сь на п ри вивки и не п о л о м а л и их.
П ри в и в к и с л еду е т отм еч ать, н а п р и м е р п р и в я з ы в а я ш п а г а т:
это п озволи т бы стро н а х о д и т ь при вивки при уходе з а ними.
У ход за п р и в и в к а м и д о л ж е н б ы ть в н и м а т е л ь н ы й и р е г у л я р ­
ный. О б в я з к у п ри в и в ок м оч а л о м на д о о с л а б л я т ь в середи не
июня или п е р е в я з ы в а т ь , а з а т е м п р о в е р я т ь ч ерез к а ж д ы е две не­
дели. Э л а ст и ч н ы е п о в я зк и из синтетических п л ен ок м о ж н ^ н е пе­
р е в я з ы в а т ь в течение всего л е та . П ри сил ьном росте п р и вивок
их п р и щ и п ы в а ю т (у д а л я ю т кон чи к п о б е г а ), ко гд а побег будет
дли ннее 30— 50 см. В конце ию л я — а в гус те о б в я з к у снимаю т.
В с л ед у ю щ е м году весной у д а л я ю т ветви, м е ш а ю щ и е п ри в и в к а м
расти, и п р и в и в а ю т ветви, на кото ры х п ри вивки не п р и ж и л и сь,
а т а к ж е волчки и д р у ги е п о д х о д я щ и е побеги. В п ос л е д у ю щ и е
годы п р и ви вку ф о р м и р у ю т а н а л о г и ч н о тому, к а к ф о р м и р у ю т м о­
л о д о е дерево.

127
 ОБРЕЗКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ

Д л я пол у ч ения р е г у л я р н ы х вы со ки х у р о ж а е в у п л о д он ос я щ и х
д е р е в ь е в д о л ж е н б ы ть хо ро ш ий е ж е г о д н ы й прирост. Э того м о ж н о
д о б и т ь с я р е г у л я р н о й о б р ез к о й д е р е в ь е в при соо тветству ю щ ем
у хо д е з а н а с а ж д е н и я м и (р ы х л ение, у д обр ени е, п о д к о р м к а ,
п о л и в ).
Д л я пол уч ения е ж е г о д н ы х вы соки х у р о ж а е в необ ходи м о иметь
на одно я б л о к о 50— 70 листьев. П р и не б о л ьш о м количестве
л и с т ь е в плоды б у дут м елкие, д е р е в о плохо по д го тови тся к зим е
и д а ж е м о ж е т погибнуть. Н а т а к о м д ер е в е б ы в а е т н е д о с та т о ч ­
ное коли чество п л о д о вы х почек и м а л о н ак оп и тся за п а с н ы х в е ­
щ еств.
П о х а р а к т е р у ро ст а и п л о д о н о ш е н и я п л о д о н о с я щ и е яблони
д е л я т при о б р е з к е н а три группы. К первой группе относятся
со рта: К оричное п о л о сато е, О сеннее пол осатое, П епи н л и т о в ­
ский, Б а б у ш к и н о , А порт и др. Эти сорта пл о д о н о с я т г л а в н ы м
о б р а з о м на ко н ц а х д л и н н ы х веток т и п а п л од ов ы х прутиков.
К д е р е в ь я м этих сортов п р и м ен я ю т гл а в н ы м о б р а з о м п р о р е ж и ­
в а н и е пол у с ке л ет н ы х ветвей кроны . В с л у ч а е п о я в л е н и я д ли нны х
п р и р остов (50— 70 см и б олее) их с л е д у е т у м е р е н н о укоротить,
но не б о лее чем на '/з— ’Д д ли ны . С о р т К ор ич но е по л о с а т о е поч­
ти не им еет б око вы х р а зв е т в л е н и й , и на ко н ц а х ветвей д ер е в ье в
этого с орта, особенно с в о зр а с т о м , о б р а з у е т с я много ко льчаток.
П р и о б р е з к е ветви п р о р е ж и в а ю т и у к о р а ч и в а ю т , а с т а р ы е и о м о ­
л а ж и в а ю т . Т а ки м о б р а з о м у с т р а н я ю т огол енность побегов и в е т ­
вей, з а г у щ е н н о с т ь кро н ы и с в е ш и в а н и е ветвей.
К о в торой группе о т н ос я тс я сорта: Г р у ш о в к а м о с к о в с к ая ,
А н тон ов к а о б ы к н о в е н н а я , Б о р о в и н к а и др., ко т о р ы е с в о зрастом
с кл онн ы к с и л ьн о м у р а зв и т и ю ко л ьч а то к . У этих со ртов следу ет
п ро вод ить п р о р е ж и в а н и е кроны, у м е р е н н о е у к о р а ч и в а н и е о д н о ­
летн их более д л и н н ы х при ростов, сист е м ат и ч е с ко е п р о р е ж и в а н и е
и о м о л а ж и в а н и е к о л ь ч а то к . У д е р е в ь е в б о лее с т а р о г о в о з р а с т а
на ве т в ях п р о в о д я т сильное у к о р а ч и в а н и е ти п а о м о л а ж и в а н и я
(на д ву х -ч е т ы р ех л ет н ю ю д р ев е с и н у ).
К тр е тье й группе о т носятся с ор та: Анис, С л а в я н к а и др. Они
им ею т и д л и н н ы е п л о д о в ы е ветви и короткие, т ипа ко л ьч а то к . Н а
д е р е в ь я х этих сортов сл е дуе т п ро вод ить у к о р а ч и в а н и е и ч ас т и ч ­
ное п р о р е ж и в а н и е д л и н н ы х ветвей и о м о л а ж и в а н и е бо лее с тары х
кольчаток.
В ш к о л ьн ы х и п р о м ы ш л ен н ы х с а д а х у м ол оды х и п л о д о н о с я ­
щ их д е р е в ь е в с л е д у е т о с л а б л я т ь ветви, о б р а з у ю щ и е р а зв и л к и .
Е сли ветви о с л а б л я т ь у ж е поздно, то их скр е п л я ю т, чтобы не
б ы л о р а зл о м о в . Ветви п л од ов ы х д е р е в ь е в с к р е п л я ю т х о м у там и
(рис. 5 4), б о л т а м и (рис. 55) или п ер ед пл о д о нош ением с в я з ы ­
вают.
128
 Сниж ение крон. В последние годы пл од ово ды о сн ов атель н о
и зу ч аю т вопросы , к а к о б легч ить съ е м плодов. П р и этом н а м е ч а ­
ется д в а пути: с н и ж ен и е ш т а м б о в п л од ов ы х д е р е в ь е в и у д а л е н и е
пр о в о д н и к а у п л о д б н о с ящ и х д ер е в ь ев . С н и ж ен и е ш т а м б о в у ж е
получило ш и р око е р а с п р о с т р а н е н и е у к а р л и к о в ы х деревьев.
У с и л ьн о р о с л ы х д е р е в ь е в я б л о н ь и груш с п и р а м и д а л ь н ы м и к р о ­
н ам и с н и ж е н и е ш т а м б а ( б е с ш т а м б о в ы е д е р е в ь я ) не м е ш а е т м е ­
х а н и зи р о в а н н о й о б р а б о т к е м е ж д у р я д и й са д о в. Н е к о т о р ы е н и ж ­
ние ветви на д о о б р е з а т ь , чтобы они росли вверх. П р и низком
ш т а м б е д е р е в ь я р а н ь ш е в с т у п а ю т в плод онош ение, б олее у с т о й ­
чивы против ветров, а ш т а м б м ен ьш е п о д в е р г а ет с я о ж о г а м . В ус-,
л о в п я х П о в о л ж ь я д а в н о п р и м ен я ю т м но го с т в о ль н ы е д е р е в ь я я б ­
лонь (сортов М ам у т о в с к о е , Б е л ь и др.)-
Удаление проводника. П о с л е того к а к на д ер е в е
с ф о р м и р о в а н о н е с к о л ьк о ярусов, и м ею щ и х 6— 8 с кел етны х в е т ­
вей, п ро во д н и к м о ж н о с р е з а т ь на бо ков ую ветвь. Э то не к а с а е т с я
со р т о в с ш и р о к о р а с к и д и с т о й кроной, у ко т о р ы х п р о в о д н и к часто
п р а к ти ч е с к и не с о х р а н я е т с я (П епин ш а ф р а н н ы й , Р е н е т Симирен-
к о и д р .).
У д а л е н и е п р о в о д н и к а у л у ч ш а е т о св е щ е н н о с ть внутри кроны,
уси л и в а е т о б р ас т а н и е и способ ствует р а в н о м е р н о м у р а с п р е д е ­
лению плодовой д р ев е с и н ы на скел етн ы х и о б р а с т а ю щ и х
ветвях.
П ри сн и ж е н и и кр о н ы н еоб хо ди м о т щ а т е л ь н о пр осм отреть,
к а к р а с п р е д е л я ю т с я п л о д ов ы е о б р а з о в а н и я . Е с л и они р а з м е щ е ­
ны гл ав н ы м о б р а з о м по п ери ф ер и и кроны , то с н и ж е н и е высоты
сл е д у е т п ро во д и т ь постепеннЬ в течение н е с к о л ьк и х лет. С к а ч а л а
п р о р е ж и в а ю т кр он у и о с в е тл я ю т в е рх н ю ю ч асть ее путем укора-

Рис. 54. Крепление Рис. 55. Крепление ветвей

ветвей хомутами. болтами.
5 Зак 1142 129
 чнвания ске л ет н ы х и пол у с ке л е т н ы х ветвей с переводом их на
хор ош о р а с т у щ и е б о ков ы е р а з в е т в л е н и я . Т а к д о ст и г ае т с я н е б о л ь ­
шое с н и ж ен и е кроны и зн а ч и т е л ь н о е ос ве тл е н и е ее. Э то приводит
к а к т и в и за ц и и сп я щ и х почек на оголенны х ске л е т н ы х ветвях
и п о я вл е н и ю волчков. Е сли их много, то некоторы е из них у д а ­
л я ю т с расчетом , чтобы м е ж д у о с т а в ш и м и с я р а с с т о я н и е бы ло
10— 15 см. Ч а с т ь во л чк о в и с п ользую т д л я з а п о л н е н и я пустых
мест кроны . О с т а л ь н ы е ж е путем си с т е м ат и ч е с ко й об р езки и пин­
цировки п р е в р а щ а ю т в пл о д о вую древеси ну.
Ч е р е з 3— 4 года в б о л е е верхни х оголенны х у ч ас т к а х кроны
по я в л я ю т с я п л о д о вы е о б р а з о в а н и я , ко тор ы е д а ю т в о зм о ж н о с ть
без у щ е р б а д л я у р о ж а я провести ещ е р а з сн и ж ен и е кроны.
В за в и с и м о с т и от состоян ия д ер е в ье в эту р а б о т у провод ят
в 2— 3 приема.
Е сли у д ерев ьев , п р е д н а зн а ч е н н ы х д л я сн и ж е н и я крон, п л о ­
довы е о б р а з о в а н и я р а в н о м е р н о р ас п р е д е л е н ы по скел етны м в ет ­
в ям , р а б о т у м о ж н о п р ово д ить в один прием. П о с л е т а к о й об резки
иногда кро н а сил ьно за г у щ а е т с я , поэтому пери одически ее надо
прореж ивать.
О д н о в р ем е н н о со с н и ж ен и ем кроны про и сх одит о м о л а ж и в а ­
ние д ер ев ьев. В р е з у л ь т а т е т а к о й об р езки в ы сота кроны с н и ж а ­
ется на неск ольк о м етров, что зн а ч и т е л ь н о о б л е г ч а е т съем п л о ­
д ов и у л у ч ш а е т их качество.
О м о л а ж и в а н и е д е р е вь е в. О м о л а ж и в а н и е я в л я е т с я одним из
в а ж н ы х при ем о в п р о д л е н и я про д у ктивн ой ж и з н и п л о д о вы х д е ­
ревьев. Я блон и с т а р ш е 20— 25 л ет и виш ни с т а р ш е 10— 15 лет
с л е дуе т о м о л а ж и в а т ь с целью в о с с та н о в л е н и я и п р о д л ен и я п л о ­
д о н ош ен и я . П е р в ы м о м о л а ж и в а н и е м я в л я е т с я о б р е з к а с в и с а ю ­
щих концов ветвей, у которы х о с л а б прирост. Н а п р и м е р , у д е ­
р е в ьев яблони со р т а О сеннее по л о с а т о е т а к и е ветви о б р е з а ю т
в в о зр а с т е 10— 12 лет.
Л е г к и м о м о л а ж и в а н и е м (ч ек а н ко й ) н а з ы в а ю т у к о р ач и в а н и е
скел етны х ветвей на м ноголетн ю ю древеси ну.
Ч е к а н к а на двух- тр е х ле т н ю ю д р ев е с и н у и б о л ь ш е п р о во д и т ­
ся у п л о д о н о с я щ и х я б л он ь при о с л а б л ен и и п р и роста на концах
крупны х ветвей ( д и а м е т р о м до 5— 7 с м ). П ри этом р у к о в о д с т ­
вую тся не в о зр а с т о м древеси ны , а р а з м е р о м при р оста на ней,
т. е. у к о р а ч и в а ю т в том месте, где при р ост д остиг р а з м е р а
20— 25 см (в н е к о то р ы х ’с л у ч а я х д о п у с к а е т с я на п р и ро с та х м ен ь­
шей д л и н ы ).
Ветви у ко р а ч и в а ю т сека т о р о м на б оковое о тветвление, н а ­
п р а вл е н н о е в более уд обную сторону. .
В конце п ери ода п л од о н о ш ен и я и в пери од у с ы х а н и я д ерево
часто з а к л а д ы в а е т избы точное кол и чество цветковы х почек
и с л а б о р а с т е т ( с л а б ы е годичные п р и р о с ты ). В эти периоды ис­
к л ю чи тел ьно б о л ьш о е зна ч е н и е им еет о м о л а ж и в а ю щ а я об р езк а ,
при которой о б р е з а ю т ветви с у д ал е н и е м на них некоторы х п р и ­
130
ростов последних лет
(до тр е хле т н ей , п я т и ­
летней и т. д. д р е в е ­
с и н ы ), а иногда у д а ­
л я ю т до трети ц в е т к о ­
вых почек. У м о л о ды х
плодоносящих яблонь
с кел етн ы е ветви о б р е ­
за ю т на 3— 5-летню ю
д р ев еси ну, а у 40 —
50-летних — на 7 —
10-летнюю. Р е ж у т на
боко вы е р а з в е т в л е н и я
или д а ж е волчки, к о ­
т о р ы е хорош о рас ту т
вверх. Т а к а я о м о л а ж и ­
ваю щ ая обрезка спо­
собствует усил ени ю р о ­
ста побегов, к а к бы
у р а в н о в е ш и в а я рост и
пл о донош ение. У в е л и ­
чение ко л и ч е с т в а л и ­
стьев (с о зд а н и е х о р о ­
ш их п ри ростов) спо­
собствует улучш ени ю
качества и размера
плодов, повы ш ению
сортности и получению
бо л е е р е г у л я р н о го п л о ­
д онош ен ия. П р и о м о ­
л а ж и в а ю щ е й о б р е з к е д ер е в о не р а с х о д у е т з а п а с н ы е в е щ е с т в а на
об ил ьно е цв етение и, к р о м е того, м еньш е о п а д а е т за в я з е й
(рис. 56).
П р и сил ьно м о м о л а ж и в а н и и с р е з а ю т на 2/з д ли н ы с кел етн ы е
ветви, обы чно до с ил ьно го в о л ч к а , ко торы й б у д е т с л у ж и т ь п р о ­
д о л ж е н и е м ветвн. Д л я п и та н и я ко рн ев ой систем ы о с т а в л я ю т
одну скел етн у ю ветвь, ее о м о л а ж и в а ю т ч ерез н е с к ольк о лет,
к а к т о л ь к о во с с та н о в и т с я кр о н а . О м о л а ж и в а ю щ у ю о б р е з к у п р о ­
в о д я т р а з в 3— 6 лет, с о ч е т а я ее с е ж е г о д н ы м п р о р е ж и в а н и е м
кроны. П о с л е о м о л а ж и в а н и я нео б х оди м о с о зд а т ь д л я "плодового
д е р е в а х орош ие у с л о ви я питания.
П р и в ы р е зк е ветвей д и а м е т р о м более 2 см ср е зы необ хо ди м о
з а м а з а т ь с а д о в ы м в а р о м или к раск о й .
О б р е з к а п о с л е м о р о зо в. Д о в о л ь н о часто п л о д о в ы е д ер е в ь я
с т р а д а ю т от зи м н и х м о розов. П о в р е ж д е н н ы е д е р е в ь я плохо р а с ­
п у с к а ю т с я весной.
И м е е т с я д в а м н ен и я об о б р е з к е п о в р е ж д е н н ы х д ер е в ье в : о д ­
5* 131
но — за о б р е з к у п о в р е ж д е н н ы х ч астей р а н н ей весной, д р у го е —
з а поздню ю о б р е з к у (в и ю н е ), когд а в ы яснится, к а к и е части над о
удалять.
П о с л е м о р озо в в зи м у 1955/56 г. я бл он и м ногих сортов в у с л о ­
виях М о с к о в с к о й о б л а с т и б ы ли сил ьно п о в р е ж д е н ы , и л етом на
ветвях т о л ь к о кое-где о б р а з о в а л и с ь р о зетки листьев. П о в р е ж д е н ­
ные д е р е в ь я не о б р е з а л и , но они х о р о ш о в о с с та н о в и л и с ь и на
третий год х ор ош о плодоносили.

БО РЬБА С ВЕСЕННИМ И ЗАМ ОРОЗКАМ И

В п ер и о д ц ветения д е р е в ь е в и п о з ж е могут б ы ть за м о р о зк и ,
п о в р е ж д а ю щ и е бутоны, цветки и з а в я з и плодов.
Д л я б ор ьбы с весенни м и з а м о р о з к а м и п р и м ен я ю т д ы м л е н и е
или д о ж д е в а н и е . П р и в ы р а щ и в а н и и ци трусовы х и д р у ги х ценных
культур и сп ользу ю т грелки д л я о б о г р е в а н и я п л о щ а д и с а д а .
Д л я д ы м л е н и я исп ользую т м а т е р и а л ы р азл и ч н о г о хи м и ч е ­
ского с о с та в а , но ч а щ е всего об ы чн ы е д ы м о в ы е кучи. С л о ж е н н ы е
за р а н е е из р а зл и ч н ы х горю чих м а т е р и а л о в кучи з а ж и г а ю т , когд а
т е м п е р а т у р а в о з д у х а с н и ж а е т с я при об осо б л ении бутонов до О
или — 0,5°, а при цветении и з а в я з ы в а н и и п лод ов — до Г
тепл а. В ка ч е с тв е д ы м о о б р а з у ю щ и х м а т е р и а л о в и сп о льзу ю т
оп а в ш и е л и с т ья , сол ом и сты й навоз, т ор ф , ботву к а р т о ф е л я и д р у ­
гих растен ий. К ним д о б а в л я ю т е щ е опилки, д р ев е с н ы е об резки,
щепу, толь, хворост.
Кучи д ы м л е н и я у с т р а и в а ю т т а к: на место б у д у щ е й кучи в б и ­
в а ю т кол, к нему по зе м л е п р о к л а д ы в а ю т второй кол; во кру г
вбитого к о л а н а к л а д ы в а ю т бо лее горю чий м а т е р и а л (солому,
л и стья , с т р у ж к и , о б р е з к и ) , з а т е м б о л е е сы рой (ботву, мусор,
т о р ф ) , а све р х у кучу п р и сы п а ю т п р ер ы ви с т ы м сл оем зе м л и ; если
м а т е р и а л сухой, зе м л и к л а д у т больш е. П р и м е р н ы е р а з м е р ы к у ­
чи: в ы с о та — 70— 80 см, ш и ри н а о с н о в а н и я — 1— 1,25 м (рис. 57).
П е р е д з а ж и г а н и е м кучи ко л ь я у б и р а ю т . К учи р а с п о л а г а ю т р я ­
д а м и по г р а н и ц а м у ч а с т к а , п е р п е н д и к у л я р н о п р е о б л а д а ю щ е м у
н а п р а в л е н и ю ве т ра, но с расчетом , чтобы при горении не п о в р е ­
дить д е р е в ь я (д л я этого кучи д о л ж н ы н а х о д и т ьс я не б л и ж е 2 м
от д е р е в ь е в ) . З а ж и г а ю т кучи с п од ветрен н ой стороны . Кучи л у ч ­
ше з а ж и г а т ь через о д н у-дв е с тем, чтобы бы л р е зе р в на случай
повтор ени я за м о р о з к о в . Н а 1 га с а д а р а с к л а д ы в а ю т не менее
120 куч, с расчето м с ж и г а н и я их в течение д в у х -тр е х ночей.
Е с л и ку ч а горит сил ьны м п л а м е н е м и не д ы м и т, на нее н а с ы ­
па ю т зе м л ю и у п л о тн яю т. Д ы м п р е п ят с т в у ет р е з к о м у о х л а ж д е ­
нию почвы и в о зд у х а (если кучи б у дут гореть, они не обесп ечат
с а д д о ст а т о ч н ы м кол и чеством т е п л а и м огут с п о с о б с тв о в а т ь еще
б о л ь ш е м у с н и ж ен и ю т е м п е р а т у р ы ) . О собен но си л ьн о следует
д ы м и ть в у тренни е часы (не менее 2 ч асо в после во сх о д а с о л н ­
ц а ) , чтобы сол нечн ы е лучи м е д л е н н о о б о г р е в а л и сад. Р е з к а я пе­
132
ремена т - 1р а т у р приводит
к гибели i Ч рзш их цветков
или з а в я з . . Л о т е м н е н и е не­
ко то ры х ч астей ц ветко в по­
сле з а м о р о з к о в не всегда
с л у ж и т п о к а з а т е л е м их ги­
бели. Е сли цветки о т т а и в а ­
ли м едленн о в п о с л е д у ю щ ее
утро, д е р е в ь я могут п л о д о ­
носить. Рис. 57. Разрез дымовой кучи:
а — зем л и ; б — сы рой горю чий м атер иал;
Второй способ б о рьбы с в — с у х о й горю чий м а тер и а л .
за м о р о з к а м и — искусст вен­
ное дож девание. П ри этом способе вод а по д а е тс я под д а в л е н и ­
ем в вы соки е ш танги и р а з б р ы з г и в а е т с я на б о л ьш у ю пл о щ а д ь
в виде м елких ка п е л ь, с р а счетом , чтобы она з а м е р з л а на р а с т е ­
нии, а не в воздухе. П о п а в на ветви и ч асти цветков, во д а при
з а м е р з а н и и о т д а е т свое теп л о р а с те н и ю — и т е м п е р а т у р а р а с т е ­
ния часто с о х р а н я е т с я о кол о 0°. Слой л ь д а д о с т и г а е т н е с к о л ь ­
ких м ил л и м е т р о в . Д о ж д е в а н и е п р о д о л ж а ю т и после за м о р о зк о й
до о т т а и в ан и я растений.
Р а с п ы л и т е л и у с т а н а в л и в а ю т с я на ра с с тоя н и и 12— 18 м друг
от д р у г а , с к о ро сть в р а щ е н и я — один о б ор от в минуту. Р а с х о д
воды в б езв ет р е н н у ю погоду не менее 2,5 л на 1 кв. м о р о ш а е ­
мой п л о щ а д и за один час ( 2 5 0 0 0 л/г а /ч а с, или 2 5 куб. м / г а / ч а с ) .
При ветр е и д л я см о ро ди н ы в ф а з е о б р а з о в а н и я кисти р асх од
воды у в е л и ч и в а ю т до 4 л (38— 40 ку б . м /га1час).
П ри б ор ьбе с з а м о р о з к а м и им еет зн а ч ен и е о б щ а я т е п л о е м ­
кость воды (ко л и ч е ст во те п л а , п о с т у п а ю щ е го с в о д о й ). Р а с х о д
воды у в е л и ч и в а ю т при ве т р е и низкой т е м п е р а т у р е . В последние
годы у с тан ов л ен о, что м о р о зо за щ и т н о е д о ж д е в а н и е н е л ь зя п р о­
водить при н и зкой относител ьной в л а ж н о с т и в о зд у х а и ветре со
с кор остью 5 м в секун ду. В л а ж н о с т ь в о зд у х а д о л ж н а б ы ть не
ни ж е 6 0 % . '
П о л и в с а д о в и ягодн и ко в п еред з а м о р о з к а м и с н и ж а е т и:;
вредное дей стви е, что о собенно за м е т н о на зе м л я н и к е .

Н О РМ И РО ВКА И СБОР У РО Ж А Я

У р о ж а й я бл о н и и груш и н о р м и р у е т с я о б р езко й , п р о р е ж и в а ­
нием цветков и з а в я з е й . П р и о б и л ьн ом цветении з а в я з ы в а е т с я
отно сител ьно н е б о л ьш ой процент цветков (5— 7 % ) , много их
о п а д а е т в виде з а в я з е й , пл од ы в ы р а с т а ю т м ел ким и . Б о л ь ш о е
коли чество п лод ов и с т о щ а е т д е р е в о и м о ж е т привести к его ги­
бели зимой.
П р и з а к л а д к е б о льш ого ко л и ч е ст ва ц в е т к о в ы х почек обы чно
п р о в о д я т с ил ьну ю об р езку .
133
 Н о р м и р о в к а у р о ж а я з а к л ю ч а е т с я в п р о р е ж и в а н и и цветков
п з а в я зе й , что м о ж н о п р ово д ить хим и чески м и п р е п а р а т а м и ; при
о п р ы с к и в а н и и р а с т в о р у б и в а е т пы льц у и р ы л ь ц а пестиков, д е л а ­
ет их неспособны м и к оплод отворен ию .
Д л я хим и ческого п р о р е ж и в а н и я п р и м ен я ю т Д Н О К , Д Н Ф
(д и н и т р о ф е н о л ), А Н У ( а л ь ф а - н а ф т и л у к с у с н а я к и с л о т а ), КА Н У
( к а л и е в а я соль а л ь ф а - н а ф т и л у к с у с н о й к и с л о т ы ).
О п р ы с к и в а ю т ябл о н и водны м р ас тв о р о м п р е п а р а т а Д Н О К
и Д Н Ф , с к о н ц е н т р а ц и ей при сухой и теплой погоде до 0,1% ,
а при п асм у рн о й — 0 ,7 % . О п р ы с к и в а т ь с л е д у е т в первы й — т р е ­
тий д ен ь м ассового цветения, р а н о утро м или в вечерние часы.
При рас тя н у то м цветении ц е л е с о о б р а зн о о б р а б а т ы в а т ь через
1— 3 д н я р а с тв о р о м в половинной кон центраци и.
З а в я з и на я б л о н я х п р о р е ж и в а ю т водны м р а с тв о р о м п р е п а р а ­
тов А Н У в к о н ц е н т р а ц и и 0,001— 0,003% (10— 30 м г на 1 л воды)
или К А Н У — 0,003— 0,004% ч ерез 1— 2 недели после окон чан ия
цветения.
В р е з у л ь т а т е п р о р е ж и в а н и я р а зо в ь ю т с я бо лее кру п н ы е п л о ­
ды, ул у ч ш и т с я ро ст побегов и з а к л а д к а ц ветко вы х почек.
П р е д у б о р о ч н а я п а д а л и ц а часто с о с т а в л я е т 40— 50% у р о ж а я .
О п р ы с к и в а н и е д е р е в ь е в вод ны м и р а с т в о р а м и А Н У в к о н ц е н т р а ­
ции 0,001— 0,002% или К А Н У — 0,001% или 2,4 - Д — 0,0005%
(5 м г на 1 л воды ) в п ред убо ро ч ны й пери од п реп ятств ует о б р а з о ­
в ани ю отд е л и т е л ьн о го сл о я м е ж д у п л о д о н о ж к о й и п лод овой с у м ­
кой и у м е н ь ш а е т к ол и чество п а д а л и ц ы .
Я б лон и летн их сортов о п р ы с к и в а ю т за д в е недели до с ъ е м а
плодов. Н а зим н их с о р т ах п р о в о д я т д в у к р а т н о е оп р ы ск и в ан и е:

Рис. 58. П ростая установка подпор (чатал).

134
 первы й р а з з а м ес яц и повторно
з а од ну-две недели до съ ем а .
П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь д ей с тв и я п р е ­
парата АНУ — 1 неделя,
КАНУ — недели, 2,4-Д — до
3 —5 недель.
У с т а н о вк а подпор ( ч а т а л о в -
к а ) . П о д д ер е в ь я с п л о д а м и
. ‘Ь а в л и в а ю т подпоры из ж е р -
. a w -' ( т о р к а л ) . П о д п о р ы с т а в я т
для пр е д о х р а н е н и я ветвей от
п ол ом а и д л я у л у ч ш е н и я о с в е щ е ­
ния л истьев и плодов. П ри у с т а ­
новке подпор (ч а т а л ) на д о с т а ­
р аться ра зв е сти б л и зк и е ветви,
чтобы была лучш ая освещен­
ность и чтобы ветви не н а л е г а л и
друг на д р у га . К огда ветви не
с о п р и к а с а ю т с я , пл од ы не бьются
д р у г о д р у га и цр осы паю тся.
Подпоры устанавливаю т сначала
К д ер е в ь я м ранних, а за т е м ПОЗД- Р и с- 59- Зонтичная установка
них сортов, к а к т о л ь к о ветви подпор.
‘ нач нут н а к л о н я т ь с я под т я ж е ­
стью плодов.
Ч асто в садах можно наблю дать, ка к неправильно ставят от­
д ел ьн ы е подпоры, всл е д ст ви е чего многие р аб о т ы в са д у в ы н у ж ­
дены п р е к р а щ а т ь . Д о некоторой степени эти н ед остатки м о ж н о
у с т р ан и т ь при т а к н а з ы в а е м о й простой у с т ан о в к е подпор
(рис. 58). При этом способе подпоры у с т а н а в л и в а ю т под ветви
строго в е р т и к ал ьн о , чтобы то ч к а опоры с о в п а д а л а с центром
т я ж е с т и ветви. О к о л о нек ото ры х ветвей в б и в а ю т в почву колья
высотой 1,5 м и п р и в я з ы в а ю т их ш п а г а т о м к п од п ор ам . П ри п р а ­
вильном ф о р м и р о в а н и и ветвей подпоры у д а е т с я у стан ов и ть но
кругу, и т о гд а на вы соте груди в зр ос л о го ч ел о ве к а их скр е п л я ю т
обручем.
Б о л е е со вер ш ен ной я в л я е т с я зон т и ч н а я у с т а н о в к а подпор
(рис. 59). О к о л о с т в о л а у с т а н а в л и в а ю т ц е н тр а л ь н у ю подпору,
к о т о р а я нем ного в ы ш е кроны . К этой подпоре кр е п ят все о с т а л ь ­
ные подпоры, н а п р а в л е н н ы е вверх. Г о р и зо н т а л ь н ы е подпоры п р и ­
в я з ы в а ю т ш п а г а т о м к в етв ям и п о д п о рам , н а п р ав л е н н ы м вверх.
Т а к а я ч а т а л о в к а не м е ш а е т о б р а б о т к е садо в.
Способы и те х н и к а с б о р а у р о ж а я и его р е а л и з а ц и я . Н а сбор
и т о в а р н у ю о б р а б о т к у п л од ов з а т р а ч и в а е т с я о кол о половины
всех тр у д о в ы х з а т р а т , п р и х о д я щ и х с я на уход за пл од оносящ и м и
н а с а ж д е н и я м и . С тепень м е х а н и за ц и и у б орочны х р а б о т в с аду
п ок а н е вы с о ка я ( с о с т а в л я е т всего л и ш ь о к о л о 3 % ) . У б ор ку ж е
135
 надо проводить в ко ро тк ие сроки и при больш ом о б ъ е м е т р у д о е м ­
ких работ. Все это з а с т а в л я е т и ск ать эф ф е к т и в н ы х способов
уборки и п е р е р аб о тк и плодов.
О пы тны е сад о в о д ы гл а зо м ер н о о п р е д е л я ю т у р о ж а й н о с т ь с а д а
осенью п р е д ш е с тву ю щ е го года — по коли честву з а л о ж и в ш и х с я
почек, весной — по степени цветения и по о сы п ан и ю за в я зе й , л е ­
том — по состоянию и р а зв и т и ю плодов. У ч и ты в аю т у р о ж а й
средних (типичных) д еревьев , под счи ты ваю т коли чество п л о д о ­
носящ их д ер е в ье в и т а к и м о б р а з о м о п р е д е л я ю т при м ерн ы й о б ­
щий у р о ж а й с 1 г е к т а р а и со всей п л о щ а д и с а д а .
С ущ еств ует д в а способа уборки плодов: 1) р уч ная, с п р и м е ­
нением са д о во го и н в ен т ар я (лестницы, п од ставк и, к о р з и н к и -с то л ­
бушки и т. п.) и с по м ощ ью п о д ъ ем н ы х п л о щ а д о к разл и ч н о го
типа (сам охо дн ы е, навесны е на т р а к т о р или а в т о м а ш и н у и т. п.)
и 2) с пом ощ ью в и б р а ц и о н н ы х м аш ин.
О сновн ы м способом ост ае т ся пока р у ч н а я уб о р к а . Т р а н с п о р т ­
ные и п од ъем ны е м аш и н ы о б л е гч а ю т сбор п лод ов с д е р е в а , но не
изм еняю т ручной х а р а к т е р с ъ е м а плодов. П р о и зв о д и т е л ьн о с т ь
работы с б о р щ и к а по вы ш а е тс я , его т р у д о б л е г ч а ет с я , но м аш и н а
о б с л у ж и в а е т с я одним сбо р щ и к о м и эконо м ич еского э ф ф е к т а по
ср авнени ю с ручной у б ор кой пока не получ ается.
Второй способ з а к л ю ч а е т с я в м еханическом с т р я х и в а н и и п л о ­
дов с д ер е в а на с п е ц и а л ь н о п о д с т а в л я е м ы е б р езен то в ы е по л о т н и ­
ща. Этот способ м о ж н о пр и м ен я ть при у б ор ке орехов, м и н дал я .
С т р я х и в а е м ы е я блоки, сливы могут б ы ть и с п о л ьзо ван ы л и ш ь д л я
технической пе р е ра б о тк и . В и б р а ц и о н н ы е м а ш и н ы на сбо ре п л о ­
дов п о зво л я ю т повы сить п р ои зво д и те л ьн ос т ь т р у д а в 3— 4 р а з а .
П р и с ъ е м е п л од ов р а з л и ч а ю т съ ем ную и п о треби тел ьск ую
(съ едобную ) их зрелость. П р и с ъем н о й зр е л о с ти плоды тер яю т
зеленую и п р и о б р е т а ю т типичную д л я с о р т а о к р а ск у , лучш ий
вкус, а р о м а т и консистенцию м якоти, сем ена бурею т, п л о д легче
отде л я е тс я от плодухи. У ранн их сортов я блон и с ъ е м н а я и п о т р е­
б ительская зр е л о с ть почти с о в п а д а ет , д о з р е в а н и е я б л о к происхо­
дит в течение 4— 5 дней. У осенних сортов п о т р е б и т е л ь с к а я з р е ­
лость н а с т у п а е т через т р и -че ты р е недели, а при х р анени и в х р а ­
нилищ е — в 2— 3 р а з а д ольш е.
Л е т н и е со р т а с ем ечк о вы х пород и ягоды, п р е д н а зн а ч е н н ы е
д ля п отр ебл ен ия в с в е ж е м виде и на техническую п е рер аб отк у,
с н и м аю т в п о тр е би те л ьс к о й зр ел о сти . О сенние и зим н ие сорта
сем ечковых у б и р а ю т во в р е м я съем н о й зрелости , но на д о бы ть
очень в н и м ат е л ьн ы м в у с т ан о в л ен и и сроков с ъ е м а . Я б л о к и (А н­
тоновка о б ы к н о в е н н а я и д р .), сн я ты е с л и ш ко м рано , б у д у т плохо
хран и ться (п о я в л я е т с я « з а г а р » ) .
С р о к х р а н е н и я л етн их сор тов н еб о л ьш ой , с о с т а в л я е т 8— 15
дней; осенние сорта х р а н я т с я н еск ольк о м есяцев, а некоторы е
зимние сор т а — в п л оть д о пол уч ения нового у р о ж а я .
Д л я с ъ е м а у р о ж а я п о д г о т а в л и в а ю т в д о ста то чн о м количестве
136
 корзины д л я плодов, я щ и к и д л я их
уп ак о в ки , у с т а н а в л и в а ю т н а ве с д л я
хр а н е н и я и к а л и б р о в к и плодов.
К о рзи н ы , н а з ы в а е м ы е с т о л б у ш к а ­
ми, д о л ж н ы б ы ть о б ш и ты в нутри м е ш ­
ковиной. К ручке ко р зи н ы п р и в я з ы в а ­
ют крю чок, чтобы ее м о ж н о б ы ло
в е ш а т ь на ветви. Т а к и е корзи н ы в м е ­
щ аю т около 8— 9 к г яблок.
У п а ко во ч н ы м м а т е р и а л о м м ож ет
*- — %ть с т р у ж к а (но не с о л о м а ), тон-
)ум ага. С труж ку заготавливаю т
из д р еве с и н ы л и ст ве н н ы х по ро д (о с и ­ Рис. 60. Правильный съем
плодов.
на, л и п а и др.) т о л щ и н о й 0,15— 0,1 и
ш ириной 2— 5 мм.
С ъем и обработка п л о д о в с е м е ч к о вы х . П л о д ы необ хо ди м о
с н и м а т ь о с тор ож н о, в м есте с п л о д о н о ж к о й , чтобы на п л о д а х
не бы ло в м яти н и с о х р а н я л с я восковой налет.
С н и м а е м о е я б л о к о (гр уш у ) б е р у т всей л а д о н ь ю , п р и к л а д ы в а я
указательны й палец к верхушке плодоножки, затем приподни­
м а ю т п л о д к в е р х у с т а к и м р а счето м , чтобы о т д е л и т ь п л о д о н о ж к у
у м е с та п р и к р е п л е н и я ее к п л о д у ш к е (рис. 60 ). В к о р зи н у с ъ е м ­
щ ик к л а д е т б у м а г у с у к а з а н и е м на ней ф а м и л и и или но м ера. Это
п о зв о л я е т у ч и т ы в а т ь в ы р а б о т к у с ъ е м щ и к о в , к о н т р о л и р о в а т ь к а ­
чество их р або ты . К звену с ъ е м щ и к о в (5 ч ел о в е к ) п р и к р е п л я ю т
3 подсобн ы х р а б о ч и х или к т ре м — одного.
С ъ ем п л од ов в сегда н а ч и н а ю т с н и ж н и х ветвей и с к р а е в
(с п ер и ф ери и ) д е р е в а , постепенно п е р е д в и г а я с ь к верхни м в е т ­
вям и в н утр ь кроны . С н а ч а л а с н и м а ю т плоды , ко т о р ы е м о ж н о
д о ст а т ь с зем л и, а з а т е м у ж е и с п ользу ю т столы и р а зл и ч н ы е
л естн ицы , кото ры е п р и м ен я ю т и при о б р е з к е д ерев ьев.
П л о д ы а к к у р а т н о п е р е в о зя т в к о р з и н а х на р ессор ны х л и н е й ­
ках или а в т о м а ш и н а х и п о м е щ а ю т под навес.
Д а л е е плоды по с т у п а ю т на к а л и б р о в к у и с ор т и р ов ку. П р и к а ­
л и б р о в к е о т д е л я ю т плоды п о в р е ж д е н н ы е и без п л о д о н о ж е к
С о р т и р о в к а п лод ов с о в м е щ е н а с у п а к о в к о й их в ящ и ки . П л о д ы
первого с о рта имею т х а р а к т е р н ы й д л я с о р т а вид (по ф о р м е и
о к р а с к е ) , а втор ого со р т а о к р а ш е н ы м ен ьш е и им ею т н е з н а ч и ­
т е л ьн ы е и зъ ян ы .
С л е д у ю щ и й сор т —- « Н Р » — плоды , п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я не­
м едленн ой р е а л и за ц и и .
С о р т и р о в щ и к з а с т и л а е т д но я щ и к а с т р у ж к о й , ко тору ю б ерет
из б а р а б а н а , н а х о д я щ е г о с я н а д ним, и со р т и р у е т я б л о к и по с о р ­
там. Он од н о в р е м е н н о и у п а к о в ы в а е т в я щ и к и плоды в торого
сор т а и « Н Р » . П л о д ы первого сор т а о т к л а д ы в а ю т в о тдел ьн ы е
ящ и ки и часто с п е ц и а л ь н о у п а к о в ы в а ю т . Н е с т а н д а р т н ы е плоды
(« б р а к Ь и « б р а к II») о п у с к а ю т ч ерез ж е л о б а в отде л ьн ы е
137
 ящ ики. П л о д ы у к л а д ы в а ю т р а з л и ч н ы м и с п особ ам и , но т а к , чтобы
п л о д о н о ж к и не п о в р е ж д а л и д р у ги е плоды . Д а л е е я щ и к и по сту­
паю т на з а б и в к у и о т п р а в к у по н а зн ачени ю .
Ё р я д е с о вхо зо в (« М и х а й л о в с к и й п е р е в а л » К р а с н о д а р с к о г о
к р а л и др.) с о р т и р о в к у и у п а к о в к у п лод ов п р о в о д я т н еп о с р е д ­
ственно в саду.
Я б л о к и к а л и б р у ю т на кр у п н ы е и м елкие, за т е м у п а к о в ы в аю т .
П р и у п а к о в к е п л од ов на м есте с б о р а зн а ч и т е л ь н о у ве л и ч и л ся
(до 9 5 % ) вы хо д п ервого и в торого со рта, с о к р а т и л и с ь расхо ды
на у п а к о вк у , у в е л и ч и л а с ь п р о и зв о д и те л ь н о с т ь т р у д а за счет с о ­
к р а щ е н и я вн утр ен н и х перево зок, п о гр у зо ч н о -р а зг р у зо ч н ы х р а б о т
и подноски с ы р ья к р а боч и м м естам .
С ъем п л о д о в косточковых. В иш ни и череш ни с о б и р а ю т вм есте
с п л о д о н о ж к о й , котор ую о с т р и г а ю т н о ж н и ц а м и . Д л я у скор ен и я
с б о р а п р и м ен я ю т с п е ц и а л ь н ы е лотки. С б о р щ и к л е в о й рукой п р и ­
п о д н и м ае т ветвь и д е р ж и т ее н а д л о тк о м . П р а в о й рукой при п о ­
м ощ и н о ж н и ц с о с т р и г а е т з р е л ы е плоды , ко т о р ы е п а д а ю т в лоток.
З а т е м из л о т к а п л о д ы п е р е с ы п а ю т в к о р зи н у или сп е ц и а ль н ы й
короб.
Д л я пе р е во зк и плоды п о м е щ а ю т в щ еп ны е кор зи н ы или р е ­
ш ета вм ес ти м о ст ью от 5 до 7 кг. Р е ш е т а д л я у п а к о в к и п л о д о в к о ­
сточковых и ягод с в я з ы в а ю т .в «паки».
ВЫРАЩИВАНИЕ КАРЛИКОВЫХ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ

К а р л и к о в ы м и пл од ов ы м и д е р е в ь я м и н а з ы в а ю т ябл он и и г р у ­
ши, привиты е на с л а б о р о с л ы х (к а р л и к о в ы х или п о л у к а р л и к о ­
вых) в е гетати в н о р а з м н о ж а е м ы х подвоях.
К а р л и к о в ы е п л од о вы е д е р е в ь я о т л и ч а ю тс я от об ы кновен ны х ,
вы со ко р о с л ы х д е р е в ь е в р я д о м ценны х х о зя й с т ве н н ы х и б и о л о г и ­
ческих особенностей. О д но й из этих особенностей я в л я е т с я скоро-
плодность, т. е. р а н н ее вступл ение в пору п л о д о н ош ен и я . Д е ­
ревья, пцивиты е на п а р а д и з к е ( к а р л и к о в ы й п о д в о й ), н ач и н аю т
пл о д о но сить на второй год после п о с а д к и их д в у х л е т н и м и с а ж е н ­
ц ам и и у ж е через т р и -че т ы ре года д а ю т до 7 т п лод ов с г е к т а р а .
У р о ж а й н о с т ь ж е д е р е в ь е в в в о з р а с т е 10— 12 л е т при б л а г о п р и я т ­
ных у сл о в и я х роста и х о р ош ем уходе д о с т и г а е т 30 т с 1 га и б о ­
лее. Т а к в учхозе « К о м с о м о л ец » .П л о д о о в о щ н о г о института
им. И. В. М и ч у р и н а (г. М и ч у р и н ск ) д е р е в ь я , п ри в и ты е на к р а с н о ­
листной п а р а д и з к е , н а ч а л и пл о д о но сить на т р е ти й год после п о ­
са д к и , и на четвертом году б ы л о получено по 4,3 т п л о д о в с 1 га.
В д ев я т и л е т и е м в о зр а с т е д е р е в ь е в с у м м а р н ы й у р о ж а й по о т д е л ь ­
ным со р т ам в этом с а д у ко л е б л е т с я от 30 до 55 г с 1 га.
И звестно, что д е р е в ь я многих сортов, п ри в и ты х на с и л ь н о ­
росл ы х подвоях, в д е в я т и л е т и е м в о зр а с т е т о л ь к о н а ч и н а ю т п л о ­
доносить. Т а ки м о б р а з о м , сроки в сту п л ен и я в пору п л о д о н о ш е ­
ния к а р л и к о в ы х д ер е в ье в , по с р а в н е н и ю с в ы со к о р о с л ы м и , с о ­
к р а щ а ю т с я в за в и с и м о с т и от сорта на три — ш есть лет, а в пору
полного пл од он ош ен и я к а р л и к о в ы е д е р е в ь я в ст у п а ю т на 8—
12 л е т р ан ьш е . П ри п р а в и л ь н о м уходе к а р л и к о в ы е д е р е в ь я д а ­
ют у р о ж а й еж е го д н о , у них о т с утству ет пери одичность п л о д о ­
нош ения, с в о й с т в ен н а я многим с о р т ам на с и л ь н о р о с л ы х п о д ­
воях.
В а ж н а я х о з я й с т в е н н а я особен ность к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в з а ­
к л ю ч а е т с я и в том , что они им ею т к о м п а к т н у ю и н еб о л ьш у ю
по р а з м е р а м кр о н у и тр е б у ю т м е н ьш у ю п л о щ а д ь п и тан и я , п о это ­
му на еди ниц е п л о щ а д и их м о ж н о р а з м е с т и т ь з н а ч и т е л ь н о б о л ь ­
ше, чем с и л ы ю р о с л ы х д ер ев ьев.
139
 З а с л а б о р о с л ы м и д е р е в ь я м и легче т а к ж е у х а ж и в а т ь , чем за
в ы со коро сл ы м и , р а в н о к а к и легче п ро вод ить с них сбор плодоп.
П очти все р а б о т ы по у хо д у з а с л а б о р о с л ы м и н а с а ж д е н и я м и (о б ­
р е з к а кроны, б о р ь б а с в р е д и т е л я м и ) и сбор у р о ж а я м о ж н о п р о ­
водить н еп осред ствен но с зем л и, не п р и б е г а я д а ж е к л естн ицам .
Т а к и м о б р а з о м , у п р а в л я т ь п р о ц е сс а м и р о с т а и п л од о н о ш е н и я у
к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в зн а ч и т е л ь н о легче, поэтом у у них б ы стрее
м о ж н о д о б и т ь с я пол уч ения р е г у л я р н ы х у р о ж а е в .
У с т а н о в л е н о т а к ж е , что плоды у с л а б о р о с л ы х пл од овы х р а с ­
тений, к а к п р а в и л о , по р а з м е р у кр уп нее и б о л е е интенсивной
ок р а с к и по ср а в н е н и ю с п л о д а м и тех ж е сортов, но при виты х на
си л ьн о р о с л ы х подвоях.
К н е д о с т а т к а м с л а б о р о с л ы х д ер е в ье в обы чно относят их з н а ­
чительно м еньш ую , чем у сил ьн о р о с л ы х долговечность. О б ы чно у
д еревьев , пр и виты х на п а р а д н зк е , п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и не
п р е в ы ш а е т 25 лет, а у при виты х на д усен е (п о л у к ар л и к о в ы й
подвой) — 35— 40 лет. Н о п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь пр од уктив н о го пе­
ри о д а и а б с о л ю т н а я у р о ж а й н о с т ь с единицы п л о щ а д и у с л а б о ­
росл ы х н а с а ж д е н и й выш е. В о пы тны х н а с а ж д е н и я х У кр аинск о го
н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о г о и н сти тута с а д о в о д с т в а (под К иевом )
д е р е в ь я со р т а П а р м е н зим н ий золотой, п ри виты е на к а р л и к о в ы х
подвоях, з а 9 л ет ж и зн и д а л и 7 у р о ж а е в , в ср едн ем <то 85,2 ц
(в пересчете на I г а ) , а д ер е в ь я , п р и виты е на сил ьн о р о с л ы х п о д ­
воях д а л и за тот ж е п ери од ст о льк о ж е у р о ж а е в , но то л ь к о по
17,4 ц, т. е. в 5 р а з меньше.
Н е б о л ь ш а я д олгов еч н ость с л а б о р о с л ы х д е р е в ь е в позволяет,
кр ом е того, б ы стре е о б н о в л я т ь сортовой с о с та в и з а м е н я т ь м а л о ­
п ро д у кти вн ы е с о р т а б о л ее у р о ж а й н ы м и . '
И з с к а з а н н о г о вы ш е с т ан о ви т с я понятно, почем у д л я б ы с т р о ­
го у ве л и ч ен и я п р о и зв о д с т в а п лод ов к а р л и к о в а я к у л ь т у р а п л о д о ­
вых д е р е в ь е в им еет с у щ еств ен н ое значение.
Е щ е в 1913 году И. В. М ич урин пи сал : « П р е ж д е с т а р а л и с ь
вы вод ить могучие, в ы с о к о р о с л ы е п л о д ов ы е р а с тен и я . А п р а к ти к а
п о к а з а л а , что н у ж н ы с к о ро сп ел ы е к а р л и к и , п ри год ны е д л я м е х а ­
ни зации у хо д а и уб ор ки. Э того т р еб у е т с о в рем ен н о е крупное с о ­
ц и али сти ческое с а д о с т р о и т е л ь с тв о » *.
Н а у ч н ы е и с с л е д о в а н и я и о пы т п р о и зв о д с т в а п о к а зы в а ю т , что
к у л ь т у р а с л а б о р о с л ы х пло д о вы х д ер е в ь е в в р я д е п р ом ы ш л ен н ы х
плодовы х зон с т р ан ы (С еверн ы й К а в к а з , Т а м б о в с к а я , Л и п е ц к а я ,
Т у л ь с к а я об ла с ти , М о л д а в с к а я С С Р , юг У к р а и н ы , республики
З а к а в к а з ь я ) б о л ее эф ф е к т и в н а , чем п л од ов ы х д е р е в ь е в на с и л ь ­
норослы х сем енны х подвоях.
Я б л о н я на с л а б о р о с л ы х п од в оя х (особен но на дусен е III)
ш ироко р а с п р о с т р а н е н а в к о л л е к т и в н ы х и п р и у с ад е б н ы х с а д а х
(в М о ско вск ой и с м е ж н ы х с ней о б л а с т я х ) . З а п осл ед ние 25 лет,

1 И. В. М и ч у р и н , Сочинения, т. IV, М., Сельхозгиз, 1948, стр. 219.

140
д а ж е в с а м ы е су р о в ы е зимы , к о р н е в а я с и стем а д у с е н а III от м о ­
роза не п о с т р а д а л а .
У стано вл ено , что основн ы м и ф а к т о р а м и , с п о со б ств ую щ и м и
н о р м а л ь н о й п е р е зи м о в к е корн евой систем ы д у се н а III в у сл ов и я х
М осковской об ла с ти , я в л я ю т с я зн а ч и т ел ьн ы й зд е с ь снеговой п о ­
кров и д о с т а т о ч н а я у в л а ж н е н н о с т ь почвы.
П о д а н н ы м м о сков ск их опы тни ков, средн ий у р о ж а й с д ер е в а ,
привитого на д у се н е III, на 4— 5-й год после п о с а д к и с о с т а в л я е т
6— 12 кг, на 7— 8-й год — 20— 30 кг, на 10— 12-й год — 50— 80 кг.
У от д е л ьн ы х ж е о пы тни ков по лучены е щ е б о л ь ш и е у р о ж а и .
П л о д о в ы е д е р е в ь я на с л а б о р о с л ы х п о д во я х тр е б у ю т той ж е
а гр отех н и ки в у хо д е з а ними, что и си л ьн о р о с л ы е , но на более
высоком у ро вне (у ч и ты в а я б о л ь ш у ю их т р е б о в а т е л ь н о с т ь к у х о ­
ду) и, кр ом е того, н у ж д а ю т с я в н е к о то ры х д о п о л н и т е л ь н ы х п р и е­
м ах у хода. Э то о б у сл о в л е н о би ол о ги ческ и м и о со б ен н о с т ям и к а р ­
л ик о вы х д еревьев . У становл ено , что к о р н е в а я с и с т е м а к а р л и к о ­
вых д е р е в ь е в р а с п о л а г а е т с я в б о л е е п ов ер хн о стн ы х слоях почвы,
чем у в ы сокор осл ы х. В с в я зи с пов ер хн остн ы м р а с п о л о ж е н и е м
основной м а с с ы корн ей к а р л и к о в ы е д е р е в ь я о т л и ч а ю тс я и не­
с к о л ьк о п о н и ж е н н ой засухо устой чи во стью . Они б олее т р е б о в а ­
тельн ы т а к ж е к в л а г е и пи щ е и м а л о устойчи вы против ветров.
П оэтом у под з а к л а д к у к а р л и к о в ы х п л о д о вы х д е р е в ь е в н а д о о т ­
водить т о л ь к о хо р о ш о з а щ и щ е н н ы е , н а и б о л е е п л о д о р о д н ы е и д о ­
статоч но у в л а ж н е н н ы е или х о р о ш о о б есп еченн ы е поливной водой
участки. О с о б о е в н и м ан и е при в ы б о р е м е с та под с а д к а р л и к о в ы х
перевьев д о л ж н о б ы ть у д ел е н о н а р я д у с к а ч е с тв о м вер хнего слоя
•>ч и п о ч в о о б р а зу ю щ е й пор од е (п о д п о ч в е ), очень в н и м а т е л ь н о
с.. )г изучить п р о ф и л ь п о ч во гр у н т а по в ы к о п а н н ы м ш у р ф а м .
В ср'.^ней зоне п л о д о в о д с т в а , н а п р и м е р , ч ас т о в с т р е ч а ю т с я с и л ь ­
но п о д зо л и с т ы е почвы, у ко т о р ы х под гу м усо в ы м горизон том
м ощ ностью 8— 10 см з а л е г а е т о п о д зо л е н н ы й гор и зо н т толщ ин ой
20— 30 см. Т а к и е с и л ь н о п о д зо л и с ты е почвы б ез п р е д в а р и т е л ь н о г о
о к у л ь т у р и в а н и я н еп ригодн ы д л я з а к л а д к и с а д а из к а р л и к о в ы х
д еревьев .
П р и вы б о р е места под к а р л и к о в ы е п л о д о в ы е на д о т а к ж е о б ­
р ат и т ь се р ье зн о е в н и м ан и е на степень за с о л е н н о с т и почв, с к о п л е ­
ние к а р б о н а т о в и на р е а к ц и ю почвенной среды . Д л я к а р л и к о в ы х
я бл он и и гр уш и л у ч ш и м и п о ч в а м и я в л я ю т с я н е й тр а л ь н ы е
( p H 6,5— 7 ,5), с л а б о к и с л ы е (p H 6 — 6,5) и с л а б о щ е л о ч н ы е (p H
7 ,5 -8 ).
Особо»1 в н и м а н и е с л е д у ет о б р а т и т ь и на гл у б и н у з а л е г а н и я
гру нто вы х вод. Д л я я бл о н и привитой на д усен е н е л ь з я в ы б и р а т ь
участки с бо лее б л и зк и м стоян ием г ру н тов ы х вод, чем 2— 2,5 м,
а д л я я бл он и на п а р а д и з к е и груш и на ай ве — вы ш е 1,5 м. И з в е ­
стны, п р а в д а , с л у ч а и в П о д м о с к о в ь е , ко гд а к а р л и к о в ы е д е р е в ь я
х ор ош о п л о д о но сил и при у ро вн е грунтовой воды до 1,25 м от по­
верхности почвы.
141
 К р а й н е о т р и ц а т е л ь н о в л и я ю т на рост и у р о ж а й н о с т ь к а р л и ­
ковы х плод овы х д е р е в ь е в (к о р н е в а я с и стем а их р а з м е щ а е т с я по­
в ерхностно) т а к ж е ветры: р а сте н и я под д ей ств и ем с и л ьны х в е т ­
ров си л ьн о н а к л о н я ю т с я , а и н о гд а д а ж е па д а ю т . П р е д о т в р а т и т ь
п агу б ное в л и я н и е ветр ов на к а р л и к о в ы е н а с а ж д е н и я м о ж н о п у ­
тем с о з д а н и я сп е ц и а л ь н ы х з а щ и т н ы х н а с а ж д е н и й .
О со бен н о в е л и к а р о л ь с а д о з а щ и т н ы х н а с а ж д е н и й в м е с тн о ­
стях, где с н е ж н ы й п окров с д у в а е т с я ветром: зд е сь они не то л ь к о
з а щ и щ а ю т п л о д о в ы е д е р е в ь я от неп оср ед ствен ного в л и я н и я в е т ­
ра, но и сп о соб ств у ю т н а к о п л е н и ю снега и р а в н о м е р н о м у его р а с ­
п р ед ел ен и ю на те р р и т о р и и с а д а . З а к л а д к а с а д о з а щ и т н ы х н а с а ж ­
дений д о л ж н а п р е д ш е с т в о в а т ь п о с а д к е к а р л и к о в ы х деревьев.
П р и з а к л а д к е с л а б о р о с л ы х п л од ов ы х д е р е в ь е в в о з р а с т а е т и
зна ч ен и е ка ч е с тв а подготовки почвы. Э то о б у сл о в л е н о тем, что
к а р л и к о в ы е д е р е в ь я им ею т с р а в н и т е л ь н о н егл у бок о за л е г а ю щ у ю ,
но сильно р а з в е т в л е н н у ю ко рн евую систему. П оч в у д л я посадки
с л е дуе т хо рош о о б р а б о т а т ь и з а п р а в и т ь о р г а н и ч е с к и м и и м и н е ­
ра л ь н ы м и у д о б р е н и я м и . П е р е д п л а н т а ж е м вн ося т ф о сф о р н ы е
уд обре н и я из р а с ч е т а 150— 200 к г и к а л и й н ы е 8 0 — 100 к г д е й с т ­
вую щ его в е щ е с т в а на 1 га. Н о р м ы внесени я ф о с ф о р н ы х и к а л и й ­
ных уд о б р е н и й д о л ж н ы о п р е д е л я т ь с я р е з у л ь т а т а м и хим и ческо го
а н а л и з а почвы. В средней зоне п л о д о в о д с т в а осенью в н о сят о р г а ­
нические у д о б р е н и я из р а с ч е т а 30— 40 т на 1 га и з а д е л ы в а ю т
их на глуби ну 20— 25 см. Н а б о л е е бед ны х почвах но р м у о р г а н и ­
ческих у д об ре н и й у в е л и ч и в а ю т до 60 г и более на 1 га.
Р а з м е щ е н и е к а р л и к о в ы х и п о л у к а р л и к о в ы х п л од ов ы х д е ­
ревьев на тер р и т о р и и с а д а на д о п р ов од и т ь с о о б р а з у я с ь с м е с т н ы ­
ми ус л о в и я м и . У стано вл ено, что с увелич ен ием к о л и ч е с т в а д е ­
ревьев на еди ниц е п л о щ а д и о б щ а я у р о ж а й н о с т ь по вы ш а е тс я .
О д н а к о з а г у щ а т ь по с а д ку к а р л и к о в ы х п л од ов ы х д ер е в ь е в нельзя,
т а к к а к при этом не т о л ь к о у с л о ж н я е т с я м е х а н и з а ц и я р а б о т и
саду , но очень б ы стр о с м ы к а ю т с я кроны , за т е н я ю т с я н и ж н и е и
б оковы е ветви, н а ч и н а ю т о т м и р а т ь м елкие, о б р а с т а ю щ и е ветки
и п л од он ош ен и е перех од ит на п е р и ф е р и ю кроны . В этих у сл ов и я х
д е р е в ь я п р и о б р е т а ю т в ы с о к о ш т а м б о в у ю ф о р м у с в ы тян у той к р о ­
ной, т е р я я , т а к и м о б р а з о м , основное свое п р е и м у щ е с т в о — н е ­
б о льш ой рост. С и л ьн о е з а г у щ е н и е д е р е в ь е в в е с ь м а о т р и ц а ­
т ельн о с к а з ы в а е т с я и на к а ч естве плодов, и на общ ей их у р о ­
ж а й н ос ти .
И зв е с т н ы й с п е ц и а л и с т по к у л ь т у р е к а р л и к о в ы х плодовы х
д е р е в ь е в проф. В. И. Б у д а г о в с к и й , у ч и т ы в а я опы т п ер ед о в ы х х о ­
зя й с т в и о пы тны х у ч р еж д ен и й , р е к о м е н д у е т д л я средн ей зоны
п л о д о в о д с т в а при р а з м е щ е н и и к а р л и к о в ы х я б л о н ь с л е д у ю щ и е
р а с с т о я н и я м е ж д у д е р е в ь я м и : п о л у к а р л и к о в ы е — 5 X 5 и 6 X 4;
карликовы е — 4 X 4 и 4 X 2 ( м ) .
У к а з а н н ы е р а с с т о я н и я я в л я ю т с я о р и ен ти р ов очн ы м и , и в к а ж ­
дом к о н кр етн ом с л у ч а е их с л е д у е т уточнять.
142
 Б о л ь ш о е п р а к ти ч е с к о е зн а ч е н и е имеет п о с а д к а к а р л и к о в ы х
я б л он ь и груш в к а ч е с тве в ре м е н н ы х у п л отн и тел е й в м е ж д у ­
р я д ь я х с и л ь н о р о с л ы ^ д ер е в ье в: это д а е т в о з м о ж н о с т ь л у ч ш е
и с п о л ь з о в а т ь п л о щ а д ь и з н а ч и т е л ь н о р а н ь ш е пол уч ить плоды.
Ко в р ем ени р а з р а с т а н и я основн ых п о с а д о к с и л ь н о р о с л ы х д е ­
ревьев к а р л и к о в ы е д е р е в ь я у д а л я ю т : к эт о м у врем ени обы чно
п р од укти в н ость посл ед них н а ч и н а е т п а д а т ь , а у сил ьн о р о с л ы х
во зр а с т а т ь .
П ри п о са д ке к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в в ка ч е с тв е упл отнител ей
д е р е в ь я на с и л ь н о р о с л ы х п о д в оя х в ы с а ж и в а ю т на р а с с то я н и и
не менее 8 X 6 ( м ) , а к а р л и к о в ы е — в их м е ж д у р я д ь я х . С л е д у е т
т а к ж е помнить, что п о с а д к а на одной п л о щ а д и в ка ч е с тв е у п л о т ­
нителей р а зн ы х по ро д (н а п р и м е р , виш ни или сл и вы в м е ж д у ­
р я д ь я х ябл он и) с о з д а е т много неудобств, особенно при б о рьбе
с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и ; к т о м у ж е т р е б о в а н и я р а з н ы х к у л ь ­
тур к у сл о ви я м п р о и з р а с т а н и я н е о д инак о вы .
У п л отн ят ь с а д ы л у ч ш е в одном н а п р а в л е н и и : это д а е т в о з ­
м о ж н о ст ь полнее м е х а н и з и р о в а т ь р а б о т ы по уходу з а н а с а ж д е ­
ниями.
Б о л ь ш о е зна ч ен и е им ею т и сроки по с ад ки с л а б о р о с л ы х д е ­
ревьев: от этого з а в и с я т их п р и ж и в а е м о с т ь и рост в первы й год.
В пло д о вы х р а й о н а х средн ей полосы к а р л и к о в ы е д е р е в ь я н а д е ж ­
нее в ы с а ж и в а т ь ра н н ей весной, т а к к а к при осенней п о с а д к е в
с л у ч а е бесснеж ном зим ы к о р н е в а я с и стем а п о д м е р з а е т и п о с а ­
ж е н н ы е д е р е в ц а гибнут.
П о са д о ч н ы е ям ы д л я п о с а д к и с л а б о р о с л ы х растен и й готовят
пр и м ерн о т а к же, к а к и д л я сил ьн о р о с л ы х . З н а ч е н и е ко л ь е в при
ус а д к е сил ьно в о зр а с т а е т , т а к к а к к о р н е в а я с и с т е м а у к а р л и к о -
'ч а с п о л а г а ет с я в п оверхн остны х слоях. К о л ь я у д е р ж и в а ю т
р< у и я от р а с к а ч и в а н и я в етро м , и с а ж е н ц ы л у ч ш е п р и ж и в а ю т ­
ся. П о эт о м у перед п о сад кой в ям у з а б и в а ю т кол дли но й
100— 110 см, т о л щ и н о й о кол о 4 см. П од го т о в л е н н ы й к п осад ке
с а ж е н е ц у с т а н а в л и в а ю т к о р н я м и на хо лм ик, и кол, р а с п о л о ж е н ­
ный с ю ж н о й стороны ш т а м б и к а , п р е д о х р а н я е т ствол от с о л н е ч ­
ных ож огов.
О сновн ую о б р а б о т к у почвы в м е ж д у р я д ь я х с а д а с п о л у к ар л и -
ко вы м и д е р е в ь я м и п р о в о д я т на гл уби н у 15— 18 см, а в к а р л и к о ­
вых с а д а х — на глуби ну 12— 15 см. О б р а б о т к а п ри ств ол ьн ы х
кругов, особенно в б л и зи ш т а м б а , где об ы чно много корней,
д о л ж н а бы ть ещ е мельче.
К числу н а и б о л е е в а ж н ы х агр о те х н и ч е с к и х п р и е м ов д л я
успеш ного в з р а щ и в а н и я к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в в ср едн ей зоне и в
др у ги х м о р о зо о п а с н ы х р а й о н а х относится у т еп л ен и е на зи м у к о р ­
невой систем ы , чтобы п р е д о т в р а т и т ь в о зм о ж н о е ее п о д м е р за н и е .
Д л я это го г л убо к о й осенью, п еред н а ступ л ен и ем м оро зов, п р и ­
ст в о л ьн ы е круги (всю п л о щ а д ь п од кро н ны х кр у го в) п р и к р ы в а ю т
перегноем , н а во зо м или ком п о сто м слоем 8— 10 см. П о с л е в ы п а ­
143
 д ен и я первого сн е га с л е дуе т к а к м о ж н о л у ч ш е у к р ы т ь им п р и ­
ст в о льн ы е круги, а т а к ж е ш т а м б и основн ы е сучья.
К а р л и к о в ы е д е р е в ь я б о л е е т р е б о в а т е л ь н ы , чем с ил ьно ро сл ы е,
к в л а г е и пптанию . П о э т о м у очень в а ж н о об есп ечить с в о е в р е м ен ­
ное и д о ст а т о ч н о е внесение удобрени й, а т а к ж е пр овед ение в е ­
сенних, л етн их и позднеосенн их поливов. В с редн ей полосе к а р ­
л и к о вы е д е р е в ь я п о л и в а ю т 2— 3 р а з а в течение в егетаци онного
периода. П о зд н е о с е н н и й полив имеет особенное зн ач е н и е в с л у ­
чае з а с у ш л и в о г о л е т а или осени. П о л и в н а я н о р м а с о с т а в л я е т
п ри м ерн о от 300 д о 500 куб. м на 1 га. Д л я л у ч ш е г о с ох ра н е н и я
в л а г и в течение в е ге та ц и он н ого п е р и о д а п р и с тво л ьн ы е круги
м ул ьчи ру ю т т о р ф о м слоем 3 — 5 см. М у л ь ч и р о в а н и е не только
п о л о ж и т е л ь н о в л и я е т н а с о х р а н е н и е в л а г и в почве от и с п арен ия,
но и п о зв о л я е т в известной м ере р е г у л и р о в а т ь теп л ов ой реж и м
почвы.
К а р л и к о в ы е д е р е в ь я очень отзы в чи в ы на внесение о р г а н и ч е ­
ских у д о б р е н и й в виде ж и д к и х п о д к о р м о к ( н а в о з н а я ж и ж а , р а с ­
твор ко р о в ь его или птичьего пом ета и д р .) ; их л у ч ш е вносить:
первую — ра н н ей весной, втору ю — после о к о н ч а н и я цветения
д ер е в ь е в (в п ери од ию ньского о п а д е н и я з а в я з и ) . Ж и д к у ю п о д ­
ко р м к у вн осят (в за в и с и м о с т и от в о з р а с т а н а с а ж д е н и я и п л о д о ­
род ия почвы) из р а с ч е т а 5— 10 л р а с т в о р а на 1 кв. м. У д о б р ен ия
в сегда над о вносить в у в л а ж н е н н у ю почву.
К а р л и к о в ы е д е р е в ь я очень р а н о н а ч и н а ю т цвести (часто на
с л е д у ю щ и й год после п о с а д к и ) . Е с л и д е р е в ц а д о ст а т о ч н о хорош о
р азв иты , им ею т х о ро ш и й и б о льш о й прирост, то нет над обн о сти
у д а л я т ь еди нич ны е цветки у м о л о д ы х р астен ий. Н о если у них
с л а б ы й п ри ро ст и они об и л ьн о цветут, л у ч ш е ч асть ц ветко в у д а ­
лить, о с т а в л я я в одном соцветии по 1— 2 цветка.
С лаборослы е плодовые деревья требую т ежегодной т щ ател ь ­
ной о б резки . Б е з п р а в и л ь н о й о б р ез к и и ф о р м и р о в а н и я не л ьзя
создать вы сокоурож айны х и долговечных насаж дений. В про­
м ы ш л енн ом п л о д о во д с т в е к а р л и к о в ы м д е р е в ь я м п р и д а ю т н и зк о ­
ш т а м б о в у ю ярусную , р а з р е ж е н н о - я р у с н у ю или кусто вид ную
ф орму.
В пришкольных садах слаборослы м деревьям м ожно придать
и р а зл и ч н ы е и с к усственн ы е ф о р м ы : в е р е т е н о о б р а з н ы й куст, ш п а ­
л е р н ы е ф о р м ы , п а л ь м е т ы и р а зл и ч н ы е кордоны.
О б р е з к у и ф о р м и р о в а н и е к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в в кустовидной
ф о р м е п р о в о д я т пр и м ер н о т а к ж е , к а к и сил ьн о р о с л ы х , м еняя,
п р е ж д е всего, л и ш ь вы соту ш т а м б а . О д н а к о рост ветвей и п л о д о ­
вых о б р а з о в а н и й у к а р л и к о в ы х д е р е в ь е в б о л е е т щ а т е л ь н о р е г у ­
л и р у ю т не т о л ь к о основной по зд н ези м н е й или р анн евесенн ей
о б резко й , но и пер и о дич еско й п и нци ро вко й (п р и щ и п ко й ) их в п е р ­
вой п оловин е л е т а ; при этом н а п р а в л я ю т рост побегов п р о д о л ж е ­
ния в н у ж н о м н а п р ав л е н и и . П о б еги , не н у ж н ы е д л я построения
с к е л е т а д е р е в а , п р и щ и п ы в а ю т н а д тре тьи м — п яты м листом , ч е ­
144
рез 18— 20 д ней п р и щ и п к у п овто ряю т. В р е з у л ь т а т е рост по б егоз
с д е р ж и в а е т с я и на них ф о р м и р у ю т с я п л од о вы е почки.
Д л я к у л ьт у р ы к а п л и к о в ы х п л о д о в ы х д ер е в ь е в н а и б о л е е п р и ­
годны д л я р а й о н о в cj/едн ей полосы С С С Р с л е д у ю щ и е с о р т а я б л о ­
ни: А нтонов к а о б ы к н о в е н н а я , Б а б у ш к и н о , Б о р о в и н к а , К ронсел ь-
ское п р озрач н ое, Д е с е р т н о е И с а е в а , М е д у н и ц а, М е л б а , Н а р о д ­
ная, П а п и р о в к а , П епи н литовский , П епин ш аф р а н н ы й , Р о зо в о е
превосходное, Р о с с о ш а н с к о е пол осатое, С к р ы ж а п е л ь , С л а в я н к а ,
С уйсл епское, Уэлси. К этой группе отнесены и менее м о р о зо с т о й ­
кие сорта, к а к П епи н ш а ф р а н н ы й и П епи н л итовский , но о б л а ­
д а ю щ и е способ но стью б ы стр о в о с с т а н а в л и в а т ь плодонош ение.
Н е к о т о р ы е с о р т а — А нис алы й, А нис серы й, Б е л ь ф л е р -к и т а й к а ,
Г р у ш о в к а м о с к о в с к а я , К о рич ное по л о са т о е и О сеннее п о л о с а ­
т о е — при п р и в и в к е н а дусене, по с р а в н е н и ю с в ы с о коро с л ы м и
д е р е в ь я м и , по ус к о р е н и ю п л о д о н о ш е н и я п р е и м у щ е с т в не имеют.
 ЯГОДНЫ Е к у л ь т у р ы

И з яго дн ы х к у л ьтур в н аш ей с т р а н е н а и б о л е е р а с п р о с т р а ­
нены з е м л я н и к а , м а л и н а , см о р о д и н а и к р ы ж о в н и к . Эти к у л ь т у ­
ры менее, чем д р у ги е плодовы е, т р е б о в а т е л ь н ы к к л и м а т и ч е ­
ским у с л ов и я м , хорош о п р о и з р а с т а ю т не только в ю ж ны х и
ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х С С С Р , но и на У р а л е и в более суровы х
северны х рай о н ах .
Я го дн ы е р а с те н и я р ан о в ст у п а ю т в пору п л од оно ш ения (на
2— 3-й год после п о с а д к и ) . П л о д ы их — ягоды пи та те л ьн ы , б о ­
гаты в и т а м и н а м и (особенно ч ер н а я с м о р о д и н а ) , очень вкусны
и с о зр е в а ю т ра н ьш е, чем плоды сем ечк овы х и косточковы х по­
род, что д а е т в о зм о ж н о с т ь у д ли н и ть срок по т р еб л е н и я свеж их
ф рукто в. К р о м е того, ягоды — п р е к р а сн о е с ы рье д л я п е р е р а б о т ­
ки: д л я в а р к и в а р е н ь я , при готов л ени я соков, п ов и дл а, м а р м е ­
л а д о в , д ж е м о в и д ругой продукции.

ЗЕМ Л ЯН И К А

Зем лян и ка — наиболее скороплодная и высокоурож айная

кул ьт у р а . Я годы ее (в б ы ту обы чно н е п р а в и л ь н о н а зы в а е м ы е
к л у б к я к о й ) о т л и ч а ю тся вы соки м и в кусо вы м и к а ч е с т в а м и ш и ­
роко и с п ользую тс я в с в е ж е м виде и д л я р а зл и ч н ы х видов п ере­
работки.
В я г о д а х з е м л я н и к и с о д е р ж и т с я от 4,5 до 8 % са х а р о в,
1— 1,5% кислот, ви т ам и н С — от 30 до 80 м г % , ви т а м и н Р — от
150 до 170 м г % , а т а к ж е в и т а м и н ы B b В 2, P P .
Б о т а н и ч е с к а я х а р а к т е р и с т и к а и б ио л огическ ие особенности.
З е м л я н и к а — м ноголетн ее т р а в я н и с т о е р а сте н и е ро д а ф р а г а р и а
с ем ейства ро зо цветны х ; рас те н и е обы чно не п р е в ы ш а е т 3 0 —
35 см высоты.
П о д з е м н а я ч асть ра с те н и я состоит из п р о во д я щ и х (темных)
и в с а с ы в а ю щ и х (св етл ы х ) корней и к о р н е в и щ а. К о р н е в а я си­
стем а сильно р а з в е т в л е н н а я , м о ч к о в а т а я и р а с п о л а г а е т с я по го­
ризо н та л и , не вы ход я за п р ед ел ы н ад зе м н о й ч асти р астен и я б о ­
146
л ее чем на 15— 20 см; по глуби не ж е о с н о в н ая м а с с а корней
н а х од ится в в ер хн ем (20— 25 см) слое почвы, и л и ш ь от д е л ьн ы е
корни ух од ят на гл уби ну 40— 45 см.
К о р н е в и щ е (видои зм ен ен н ы й стеб ел ь) кор о т к о е и р а з в е т ­
в л е н н о е — м н ого л етн ее о б р аз о в а н и е , п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь его
ж и зн и — 5 л е т и более.
Е ж е г о д н о в верхней части к о р н е в и щ а п о я в л я ю т с я новы е
корни, а н и ж н я я — более с т а р а я его ч асть — постепенно о т м и ­
рает. Т а к и м о б р а з о м , н а р а с т а н и е корней зе м л я н и к и идет все
в рем я к поверхности почвы. К орни у зе м л я н и к и р а с ту т в течение
всего вегетац и он н о го периода, но н а и б о л е е а к т и в н о — ранней
весной, когд а т е м п е р а т у р а почвы д о ст и г а е т 7— 8° теп л а , и в к о н ­
це плодонош ения.
Н а д з е м н а я ч асть з е м л я н и к и г л а в н о г о с т еб л я не имеет и с о ­
стоит из от д е л ьн ы х р а з н о в о зр а с т н ы х стеблей. У зе м л я н и к и р а з ­
л и ч а ю т три ти п а стеблей: м ноголетн ие у кор оч енн ы е н а д зе м н ы е
побеги — р о ж к и ; с т ел ю щ и е ся д л и нны е, тонки е о д но л етн ие по­
б е г и — усы; цветоносы. Н а одном растен ии з е м л я н и к и м о ж е т
б ы ть до 35 р о ж к о в . П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и р о ж к а 4— 5 лет
(при особо б л а г о п р и я т н ы х у с л о в и я х 6— 7 л е т ) , з а этот пери од он
д ости гает вы соты не бо лее 10— 12 см. К а ж д ы й р о ж о к з а к а н ч и ­
в а е т с я верхуш ечной точкой роста, н а зы в а е м о й сердечком . По
с п и р ал и на р о ж к е р а с п о л а г а ю т с я л и с т ья , а из почек, н а х о д я ­
щ ихся в п а з у х а х листьев, п о я в л я ю т с я усы.
Н а верш и не к а ж д о г о р о ж к а з а к л а д ы в а ю т с я цветоносны е по­
беги с соцветиям и.
Л и с т ь я зе м л я н и к и б ы в а ю т кр уп ны е и мелкие, г л а д к и е или
опуш енные, тонкие или ко ж и сты е, с р а зл и ч н о й величиной ч е ­
реш ков и степенью их опуш ения. П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и

Рис. 61. Двухлетний куст земляники с удлиненными шнуровидными

побегами и розетками.

147
 одного л и с т а 60— 70 дней. Н а см ену о т м ер ш и м л и с т ь я м п о я в ­
л я ю т с я новые, и, т а к и м о б р аз о м , в течение в е гета ц и о н н о го пери о­
д а прои сходит постепенное о т м и р а н и е и в о с с т а н о в л е н и е л и с т о в о ­
го а п п а р а т а р а с те н и я . Н а и б о л е е интен си вны й рост л и с т ье в п р о ­
исходит с весны до цве те н и я и после п л о д о н о ш е н и я до сам ой
осени (рис. 61).
П о с л е п л о д о н о ш ен и я на в е р х у ш к е р о ж к а , в т о ч к а х роста, з а ­
к л а д ы в а ю т с я цветоносы с з а ч а т к а м и цветков. Весной с л е д у ю щ е ­
го года, обы чно ч ерез 2— 3 нед ел и после н а ч а л а р о с т а м олоды х
листьев, н а ч и н а е т с я цветение. О но д л и т с я у р а с тен и й одного и
того ж е со р т а от 10 до 20— 25 дней, а цветение одного ц в е т к а на
растен ии — 5— 8 дней. С о з р е в а ю т я го д ы т а к ж е неод новрем енно,
пр и м ерн о через 25— 30 д ней после цветения.
Р а з л и ч а ю т с о р т а с ко ро тк им п е ри од ом п л о д о н о ш е н и я — до
15 дней ( Р о щ и н с к а я , М ы с о в к а ) и с б о л е е д л и н н ы м периодом
(К о м с о м о л к а , С а к с о н к а и д р .) .
Ц в е т к и у б о л ьш е й части со ртов зе м л я н и к и обоеполы е. Н а пес­
тик п ы л ь ц а п о п а д а е т при со п р и ко сн о вен и и ц в е т ко в д р у г с д р у ­
гом, ее пе ре н о с я т т а к ж е пчелы, м у р а в ь и , м ухи и д р у ги е м ел кие
насеком ы е. У н е к ото ры х сортов (К о м с о м о л к а , Ч удо К етена,
О б и л ь н а я и др.) цветки им ею т н е д о р а з в и т ы е ты чинки, и пы л ьц у
т а к и е цветки не о б р аз у ю т , о п ы л я т ь их м огут т о л ь к о н асеком ы е,
пер ен ос я щ и е п ы л ьц у с ц ветков д р у ги х со ртов зе м л я н и к и . П о э т о ­
му к т а к и м с о р т ам н а д о п о д с а ж и в а т ь с о р т а-о п ы л и тел и .
П л о д ы з е м л я н и к и — л о ж н ы е ягоды . П о всей поверх н ости р а з ­
росш егося, м ясистого, сочного ц в е т о л о ж а р а с п о л а г а ю т с я более
или менее п о г р у ж е н н ы е в м я к о т ь н е б о л ьш и е с е м ян к и , которы е
и я в л я ю т с я собственн о п л о д а м и зе м л я н и к и .
В за в и с и м о с т и от сор т а кач ество, р а з м е р ы , ф о р м а и о к р а с к а
ягод разл и ч н ы е . Я г о д ы м огут б ы ть о кру гл ой, окру гл о -кон ич еск ой,
усеченно-конической, о ва л ьн о-к о н и ч е ск ой , г р е б н е в и д н о й ф о р ­
мы. О к р а с к а в а р ь и р у е т от т е м н о -кр а с н о й , к р а с н о й , р о зо в о й до
белой.
П е р в ы е ягоды, к о т о р ы е о б р а з у ю т с я из цветков, р а с п о л о ж е н ­
ных у о сновани й р а з в е т в л е н н ы х соцветий, б ы в а ю т н а и б о л е е к р у п ­
ные и типичны е д л я д а н н о г о с орта.
В е г е та т и в н ы м и о р г а н а м и р а з м н о ж е н и я у зе м л я н и к и я в л я ю т с я
с т ел ю щ и е ся од нол етн ие побеги — усы. П о я в л я ю т с я они ч а щ е вс е ­
го в ко н це цветения, но н а и б о л е е ак т и в н о усы р а с т у т во второй
половине л е та , особенно после с б о р а ягод.
М а т е р и н с к и й куст м о ж е т д а т ь от 10 до 30 и более побегов
усов. В у з л а х к а ж д о г о п об ега о б р а з у е т с я р о з е т к а л и с т ь е в с в е р ­
хуш ечной точкой р о ста и з а ч а т к а м и к о реш ко в. Т а к и е окоренен-
ные розетки, о т д ел е н н ы е от м аточ н о го р а с те н и я , и исп о льзую т
к а к р а с с а д у д л я з а к л а д к и новы х п л а н т а ц и й зе м л я н и к и .
Зем ляника — вы сокоурож айная культура. Урож айность с ку­
с та при х о р ош ей а гр о те х н и к е д о с т и г а е т 300— 350 г и более.
148
В п еред ов ы х с о в х о за х и к о л х о з а х в с редн ем с о б и р а ю т до 120 ц
и б олее з е м л я н и к и с 1 га. О б ы чн о з е м л я н и к а х ор о ш о плодоносит
в течение 4— 5 лет. Н а и б о л е е вы соки е у р о ж а и п ол уч аю т на
2— 3-й год после посадки.
Л у ч ш и е р а й о н и р о в а н н ы е с ор та. Р о д зе м л я н и к и ( ф р а г а р и а )
н а с ч и т ы в ае т 47 видов, о д н а к о ку л ьт у р н ы е ее сорта (их более
2000) п р о и зо ш л и г л а в н ы м о б р а з о м от д в у х видов з е м л я н и к и : ч и ­
лийской и виргинской.
В р а й о н и р о в а н н ы й с о рти м е н т зе м л я н и к и С С С Р вкл ю чено б о ­
л е е 60 сортов. Н и ж е п р и в о ди тс я к р а т к а я х а р а к т е р и с т и к а лучш их
р а й о н и р о в а н н ы х сортов зе м л я н и к и .
И о с и ф Магомет — сорт ср едн его с р о к а с о зр е в а н и я , получил
свое н а з в а н и е от имени у к р а и н с к о г о с е л е к ц и о н е р а И. Я. М а г о ­
м ета. Р а й о н и р о в а н на С еверном К а в к а з е , в Н и ж н е м П о в о л ж ь е
и на У р ал е, а т а к ж е в р я д е о б л а с т е й У к р а и н с к о й С С Р , в М о л д а в ­
ской и А з е р б а й д ж а н с к о й С С Р . К уст р аски ди сты й , с л а б о о б л н с т-
в ленны й, с оцветия р а с п о л о ж е н ы на одном ур ов не с л истьям и .
С ор т за сух оустой чи вы й ; зим о ст о й к о с ть н е д о с та т о ч н а я , в суровы х
к л и м ат и ч е с к и х у с л о ви я х н у ж д а е т с я в х о р ош ей за щ и т е на зиму.
У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я , до 48 ц с 1 га. Я годы весом д о 14— 15 г,
я р к о -к р а сн ы е , с р ы хл ой р о зо в а т о й м якотью , отличного вкуса;
исп о льзую т их в с ве ж е м виде и д л я пе р е р а б о тк и .
К о м с о м о л к а — сорт с р е д н е р ан н е г о с р о к а с о зр е в а н и я . В ы в е ­
ден А. В. П е т р о в ы м и М . Н. С им о н о вой на М о сков ск о й п л о д о в о ­
ягодной стан ции . Р а й о н и р о в а н почти во всех о б л а с т я х Р С Ф С Р ,
в А зербайдж анской, Литовской и Казахской ССР.
Со рт зим осто й к и й и вы с о к о у р о ж а й н ы й . В б л а г о п р и я т н ы е
годы у р о ж а й д о с т и г а е т 150— 180 ц с 1 га. К уст с редн ер осл ы й ,
ко м п а к т н ы й , со ц в ети я р а с п о л о ж е н ы н е с к ольк о н и ж е уро вня
листьев. Л и с т ь я крупны е, б л е ст я щ и е. Ц в е т к и о д н оп о л ы е (п е ст и ч ­
н ы е ). Д л я пол уч ения у р о ж а я этот сорт на д о в ы р а щ и в а т ь в о д ­
ном м а с си ве с об о еп о л ы м и и од н о вр е м е н н о цвету щ и м и сортам и
(М ы с ов ка , Р о щ и н с к а я , К р а с а в и ц а З а г о р ь я , Н о в и н к а и д р .) . Я г о ­
ды первы х с бо ро в крупны е, весом д о 33 г, сильно ребристы е,
т е м н о -к р ас н ы е , б л е ст я щ и е, с к р а с н ы м и , п о г р у ж ен н ы м и в м якоть
с е м я н к а м и ; м я к о т ь сочн ая, х ор о ш его ки с л о -с л а д к о г о вкуса.
И с п о л ь зу ю т ягоды гл а в н ы м о б р а з о м д л я пе р е р а б о тк и . .
К р а с а в и ц а З а г о р ь я — со рт средн его с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е ­
ден М. Н. С и м он о во й на М о сков ск о й п л о д о в о-ягод н ой станции.
Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У краинской, Э с то н ­
ской, Л а т в и й с к о й и К а з а х с к о й С С Р . К у ст невысокий, р а с к и д и ­
стый, ср едн е об ли с тв л е н , соц вети я р а с п о л о ж е н ы на уровне
листьев. У р о ж а й н о с т ь в ы с о ка я , зим осто йк ость с р е д н яя . Ц ветки
крупные, о боеполы е, но часто у пер вы х ц в е т ков ты чинки бы ваю т
не д о р а зв и т ы . Я г о д ы круп ны е, ресом до 40 г, к р а с н ы е или т е м н о ­
красн ы е, б л е с т я щ и е, п р о д о л г о в а т о -о в а л ь н о й ф ор м ы , с ясно в ы р а ­
ж ен ной ш ейкой; м я к о т ь к р а с н а я , п л о т н а я , х оро ш его к и с л о - с л а д ­
149
 кого в к у с а , с н е б ол ьш и м а р о м а т о м . Я годы исп ользую т в св е ж е м
виде и д л я пе ре р аб отк и .
М ы с о в к а — сорт р а н н его с р о к а с о з р е в а н и я , вы веден А. В. П е ­
т р ов ы м и М. Н. С им он овой на М о ско вск о й п л о д о в о -яг о д н о й с т а н ­
ции. Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в У краинской,
А рм я н ско й , Л и т о в с к о й , Э стонской, Л а т в и й с к о й и К а з а х с к о й С С Р .
С ор т о т л и ч а е т с я вы соко й п р и с п о со б л я е м о с ть ю к р а зл и ч н ы м у с л о ­
виям п р о и зр а с т а н и я . К уст высокий, ко м п а к т н ы й , густооблист-
вленный, зим остойкий. У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я . Л и с т ь я крупны е,
тем н о-зел ен ы е, п о к р ы ты воско вы м н ал ето м , п р и д а ю щ и м им
с и зо в а т ы й оттенок. Ц в е т к и крупны е, обоеп олы е. Ц ве т о н о с ы р а с ­
п о л о ж ен ы на у р о в н е листьев. Я годы н е к р у п н ы е (весом 9— 12 г ),
кр а с н ы е, б л е с т я щ и е ; м я к о т ь п л о т н а я , н е ж н а я , с л а д к о - к и с л о в а ­
т а я , отличного вкуса. Я годы очень хо ро ш и д л я п о т р е б л е н и я в
с в е ж ем вид е и д л я пе ре ра б о тк и .
П о з д н я я и з З а г о р ь я — сор т позднего ср о ка с о зр е в а н и я , в ы в е ­
ден М. Н. С им он ово й на М о с к о в с к о й п л о д о во -яго д н ой станции.
Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х Р С Ф С Р , в Б е л о р у с с к о й , Э с то н ­
ской и Л а т в и й с к о й С С Р . К уст с и л ьноро сл ы й, х о р о ш о облиствлен,
зим остойкий. Ц в е т к и обоеполы е. Ц вето н о сы р а с п о л о ж е н ы на
уровне листьев. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я , но в о т д е л ьн ы е годы, при
н е д о с тат к е в л аги во второй" половине л е т а , р а с т е н и я п л о х а з а к л а ­
д ы в а ю т п л о д ов ы е почки, в р е з у л ь т а т е чего р е зк о с н и ж а е т с я у р о ­
ж а й в б у д у щ е м году. Я годы перв ы х сбор ов очень крупны е, весом
до 45 г, окр у гл ы е, т е м н о -к р ас н ы е , с сильны м б ле с к о м и в д а в л е н ­
ными в м я к о т ь к р ас н ы м и или з е л е н о в а т ы м и с е м я н к а м и ; м я коть
п л о т н а я , в о л о к н и с та я , з а ч а с т у ю с плотны м с т е р ж н е м или п о л о ­
стью внутри, к и с л о - с л а д к а я , по сред ственн о го вку с а. С бор ягод
в у сл о ви я х П о д м о с к о в ь я обы чно з а к а н ч и в а ю т на 7— 8 дней п о з­
ж е, чем у д ру ги х сортов. Я го ды и сп ользу ю т в с в е ж е м виде и д л я
пе р ер а б отк и .
Р о щ и н с к а я — с т ар ы й сорт и н о стра н н о го п р о и с х о ж д е н и я , р а н ­
него ср о ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Б е л о р у с с к о й , А р ­
м янской, А з е р б а й д ж а н с к о й , У збекской, К а з а х с к о й , Л и т о в с к о й
и Э стонской С С Р . Куст вы сокий, с л а б о р а с к и д н с т ы й , густооблист-
вленный. Л и с т ь я крупные, св етл о -зел ен ы е. Ц ве т о н о с ы р а с п о л о ­
ж ен ы на ур ов н е листьев. Ц в е т к и о боеп олы е. Я годы весом 9— 12 г,
све тл о -к р а сн ы е , б л е с т я щ и е ; м я к о т ь почти б е л а я , со ч н а я, с л а д к а я ,
н е ж н а я , очень при ятн ого вкуса. С е м я н к и ж е л т ы е , не м н о го ч и с л е н ­
ные, с л а б о п о гру ж ен ы в м якоть. С о з р е в а ю т я год ы на 3— 4 д ня
ра н ьш е, чем у с о р т а К о м с о м о л к а . И с п о л ь зу ю т ягоды главны м
о б р а з о м в с в е ж е м виде.
Р у б и н о в а я — сорт ср е д н е п о зд н е го ср о ка с о зр е в а н и я , вы веден
М. И. К а ш и ч к и н о й в Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о м институте с а д о ­
вод ства имени И. В. М и ч ур и н а. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р . О с о б е н ­
но перспекти вен д л я р а й о н о в П о в о л ж ь я . К уст средн ей величины,
слабораскидисты й, среднеоблиствленный. Соцветия р асп олож е­
но
иы па уровне л истьев. Ц в е т к и обоеп о л ы е. С о р т вы сокой з а с у х о ­
устойчивости. З и м о с т о й к о с ть и у р о ж а й н о с т ь средние. Я годы в е ­
сом до 18 г, ребри сты е, т е м н о -к р а с н ы е ; м я к о т ь п л о т н а я , т е м н о ­
к р а с н а я , ки с л о -с л а д к о г о п р и я т н о п х в куса; ягоды очень хор ош и
д л я п ри го тов л ен и я в ы с о к о к а ч е с т в ен н о го в а р е н ь я , а т а к ж е д л я
по т р еб л е н и я в с ве ж е м виде.
С а к с о н к а — сорт и н о с тр а н н о го п р о и с х о ж д е н и я , п озд него с р о ­
ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Э стонской и К а з а х с к о й
С С Р . К уст невы сокий, ср е д н е о б л и с т в л е н н ы й . Л и с т ь я м е л ки е
с х а р а к т е р н ы м г о л у б о в а т о -с е р ы м о ттен ком . С о ц в е т и я на в ы с о ­
ких ц вето носах р а с п о л о ж е н ы вы ш е у р о в н я л истьев. Ц в е т к и о б о е ­
полые. С о р т н е д остато чн о зим остойкий. К усты хо р о ш о п ерено сят
низкие т е м п е р а т у р ы при наличии д о ст а т о ч н о го снегового п о к р о ­
ва. Я го ды первы х сбо ро в д о ст и г а ю т веса 6— 10 г, в з а с у ш л и в ы е
годы они б ы в а ю т очень м е л ки е и часто о с т аю т с я н е в ы зр е в ш и м и
па кусте. И с п о л ь зу ю т я год ы г л а в н ы м о б р а з о м д л я пер е ра б о тк и .
Ф ес т и ва ль н а я — со рт с р е д н е р а н н е г о с р о к а с о зр е в а н и я , в ы в е ­
ден Ю. К. К а т и н с к о й на П а в л о в с к о й э к с п е р и м е н т а л ь н о й б а з е
В сесою зн ого н ау ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о г о и н сти тута р а с т е н и е в о д ­
ства. П ер с п ек т и в н ы й сор т д л я н еч ернозем но й полосы Р С Ф С Р
и п р и б а л т и й с к и х респуб л ик. Куст высокий, густоо б л и ств лен н ы й ,
с л а б о р а с к и д и с т ы й . С о ц в е т и я р а с п о л о ж е н ы на у р о в н е листьев.
Ц в етки обоеп ол ы е. С о рт зим остойкий, в ы с о к о у р о ж а й н ы й , о тн о­
сительно устойчивы й к серой гнили. Я годы перв ы х с б о р о в к р у п ­
ные, д о ст и г а ю т веса 46 г, кр а с и в ы е , я р к о -к р а с н ы е , б л е с т я щ и е,
с ж е л т ы м и чуть в д а в л е н н ы м и в м я к о т ь с е м я н к а м и ; м я к о т ь р о з о ­
в ая , пл о т н ая , н е ж н а я , очень сочн ая, превосход ного д ес е р т н о го
вкуса. И с п о л ь зу ю т ягоды г л а в н ы м о б р а з о м в с ве ж е м виде.
Ремонтантные сорта. К р о м е переч исл енны х сортов о б ы к н о ­
венной с ад о в о й зем л я н и к и , есть гр уп п а р е м о н т ан т н ы х сортов,
способны х к м н о г о к р а т н о м у цветению и п л о д о н о ш ен и ю в течение
вегетац и он н о го п ер и ода. П е р в о е со зр е в а н и е я г о д у р е м о н т а н т н ы х
сортов с о в п а д а е т с с о зр е в а н и е м ягод у обы чны х сортов, за т е м
цветение и пл од оно ш ение п р о д о л ж а ю т с я в течение всего л е т а до
поздней осени.
С о р т а р е м он тан тн о й зе м л я н и к и н а ч и н а ю т пл од оно сить через
м есяц после о к о р е н е н и я р а с с а д ы , о б р а з у я не с к о л ьк о цветоносов.
Д л я ш к о л ь н ы х и п р и у с ад е б н ы х садо в, а т а к ж е д л я летн ей
вы гонки в п а р н и к а х и ра н н ей вы гонки в т е п л и ц а х с о р т а р е м о н ­
т антной зе м л я н и к и п р е д с т а в л я ю т б ольш ой интерес. К р е м о н т а н т ­
ным с о р т ам от н о ся тс я А да, Н е и с ч е р п а е м а я , С а х а л и н с к а я и др.
А д а — один из н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы х сортов. К уст с р е д ­
ней величины, р аски дисты й. С о ц в ет и я р а с п о л о ж е н ы вы ш е у р о в н я
листьев. Ц в е т к и обоеполы е. О б р а з у е т б о л ь ш о е кол и чество усов.
П е р и о д п л о д о н о ш е н и я в М о с к о в с к о й о б л а с т и п р и м ер н о 115 дней.
П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ж и зн и к у с т а не б олее 3 лет, на 4-й год ж и зн и
у р о ж а й н о с т ь р е зк о с н и ж а е т с я ; ягоды крупны е, д о с т и г а ю т веса
151
 15— 25 г, я р к о -к р а сн ы е , б л е с т я щ и е , с белой ры х л ой к и с л о - с л а д ­
кой м якотью , хо р о ш его вкус а . И с п о л ь зу ю т ягоды в с в е ж е м виде
и д л я пер е р а б о тк и .
Н е и с ч е р п а е м а я — куст неб ол ьш о й , к о м п а к т н ы й , зимостойкий,
с об ил ьны м и д л и те л ь н ы м пери одом п л о д о н о ш ен и я . Ц ветоносы
р а с п о л о ж е н ы на одном ур ов не с л и с т ья м и . Ц в е т к и обоеполы е.
П об егов -у со в д а е т н е б о л ьш о е количество. Я го ды д о ст и г а ю т веса
15— 16 г, кр асн ы е, б л е ст я щ и е; м я к о т ь п л о т н а я , с в е тл о -р о зо в а я ,
хо ро ш его вкуса, а р о м а т н а я . И с п о л ь зу ю т ягоды в св е ж е м виде
и д л я п е р е р а б о тк и .
С а х а л и н с к а я — сорт зим остойкий, с д л и т е л ь н ы м н е п р е р ы в ­
ным п л од онош ением (с ию ня по о к т я б р ь ) . К уст р аски дисты й,
низкий, цветоносы р а с п о л о ж е н ы на у ро вн е л истьев. Ц в е т к и о б о е ­
полые. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я .
К л у б н и к а . К о б щ е м у с з е м л я н и к о й род у ( ф р а г а р и а ) , относит­
ся т а к ж е к л у б н и к а . О н а о т л и ч а е т с я от з е м л я н и к и р я д о м м о р ф о ­
логических, б иол огическ их и х о зя й с т в е н н ы х п р и зн а к о в .
У к л у б н и к и кусты б о л е е высокие, чем у зе м л я н и к и . Л и с т ь я
с в етл о-зел ен ы е, м орщ и н и сты е; ч ереш ки д ли н н ы е ; ц ветоносы р а с ­
пол ож ен ы , к а к пр ав и ло , зн а ч и т е л ь н о вы ш е у р о в н я л истьев. К л у б ­
н и к а — д в у д о м н о е р а с те н и е (за исклю чен ием очень немногих
со р т о в ). У р о ж а й н о с т ь ни ж е, чем у зе м л я н и к и . Я г о д ы с солнечной
стороны о к р а ш е н ы в ф и о л е то в о -к р а с н ы й цвет, они зн а ч и т е л ьн о
м ельче яго д зе м л я н и к и , но о б л а д а ю т ис к лю ч и те л ьн о п ри ятны м
и сил ьны м а р о м а т о м . К л у б н и к а по с р а в н е н и ю с зе м л я н и к о й о т л и ­
чается б о льш е й зим о стойкостью . В п р о м ы ш л ен н ы х н а с а ж д е ­
ниях к л у б н и к у в ы р а щ и в а ю т редко.
М и л а н с к а я — сорт с р е д н е р ан н е г о с р о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и ­
ро в ан в ц е н тр а л ьн ы х , с е в е р о -за п а д н ы х и се в е рн ы х о б л а с т я х
Р С Ф С Р . К уст невы сокий, ко м п ак т н ы й . Ц ве т о н о с ы р а с п о л о ж е н ы
вы ш е листьев. Ц в е т к и обоеп олы е. С о рт зи м о стойк ий, т р е б о в а ­
тельн ы й к вл аге. У р о ж а й н о с т ь с р е д н я я . Я годы с р е д н е го р а з м е р а
с ясно в ы р а ж е н н о й ш ейкой, к р а с н о в а т ы е , с ф ио л е то в ы м от тен ­
ком; м я к о т ь н е ж н а я , р ы х л а я , с в е т л а я , с с и л ьн ы м специ ф и чески м
а р о м а т о м и превосхо д ны м д ес ер тн ы м вкусом . И с п о л ь зу ю т ягоды
д л я п о тр ебл ен и я в с в е ж е м виде и д л я п е ре р а б отк и .
Ш п а н к а ( Р у с с к а я ) — с т ар и н н ы й сорт н а р о д н о й селекции
средн его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а с п р о с т р а н е н в ц е н тр а л ьн ы х , с е в е ­
р о -за п а д н ы х и север ны х о б л а с т я х Р С Ф С Р . К уст высокий, к о м ­
пактны й. Ц вето н о сы р а с п о л о ж е н ы вы ш е л истьев. З и м о с т о й к о с ть
в ы с о ка я . У р о ж а й н о с т ь с р е д н яя . Д л я н о р м а л ь н о г о пл од онош ения
нео б х о д и м а п о д с а д к а р а с те н и й с м у ж с к и м и ц в еткам и . Ягоды
средн его р а з м е р а с ш ейкой, те м н о -ф и о л ет о в ы е; м я к о т ь очень
р ы х л а я , с в е т л а я , с л а д к а я , с си л ьн ы м а р о м а т о м . Я годы и с п о л ь­
зую т в св е ж е м виде и д л я пе р е р а б о тк и .
В ы р а щ и в ан и е зем лян и к и . У ч а с то к под з е м л я н и к у д о л ж е н
б ы ть ровны й или с н е б о л ьш и м (6 — 8°) укл о н ом , без зап ад и н ,
152
 хорош о за щ и щ е н н ы й от сильны х ветров, особенно север ны х и в о­
сточных, с за л е г а н и е м грунтовы х вод не б л и ж е 60— 70 см от по­
верхности. Высокие от кр ы т ы е места и к ру ты е скл оны н еп р и г о д ­
ны д л я в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и , т а к к а к на т а к и х у ч а с т к а х снег
почти не з а д е р ж и в а е т с я и р а с те н и я ч ас го п о д м е р за ю т пли д а ж е
вы м е р заю т , а летом с т р а д а ю т от н е д о с та т к а влаги.
В р ай о н ах , обеспеченны х в л а г о й и теплом , л у ч ш е е место для
в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и — р а в н и н а , а в р а й о н а х с нед о статко м
т е п л а з е м л я н и к у л у ч ш е р а з м е щ а т ь на н еб ол ьш и х скл о н а х . В р а й ­
онах средней зоны с а д о в о д с т в а л учш и м и с к л о н а м и д л я з е м л я н и ­
ки б удут ю ж н ы е и ю го-зап ад ны е, в восточны х р а й о н ах — з а п а д ­
ные и ю го -зап ад ны е, а в север ны х — ю ж н ы е склоны .
З е м л я н и к а п р о и з р а с т а е т и д а е т у р о ж а и почти на лю бы х
о к у л ьтур ен н ы х почвах. Н о наи бо л ее вы со ки е ее у р о ж а и по л у ­
чаю т на с л а б о к и с л ы х или н е й тр а л ь н ы х л егки х с у г л и н к а х и с у ­
песчаны х почвах, д о стато чн о в л а ж н ы х , но не изб ы то чно у в л а ж ­
ненных, б о гаты х пи та т е л ьн ы м и ве щ ес тв а м и .
Почвы, зас о р е н н ы е к о р н е ви щ н ы м и сорны м и р а с т е н и я м и (п ы ­
рей, осот и д р .), б ез соо тв етству ю щ ей пред п о с а д о ч н о й о б р аб о т к и
м а л о пригодны д л я в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и .
В ы б о р и подготовка участка, севообороты. О т в о д и м у ю под
зе м л я н и к у п л о щ а д ь д л я у д обства п р овед ения р а б о т по уходу за
н а с а ж д е н и я м и р а з б и в а ю т на к в а р т а л ы и поля се в оо бор ота. Р а з ­
меры к в а р т а л о в в круп ны х с п е ц и а л и зи р о в а н н ы х х о зя й с т в а х —
от 2 до 4 га, ф о р м а их к в а д р а т н а я или п р я м о у г о л ь н а я .
П о г р а н и ц а м к в а р т а л о в , чтобы с о з д а т ь л уч ш и е у с л о в и я д л я
роста и плод онош ения зе м л я н и к и , в ы с а ж и в а ю т ве т р о л о м н ы е п р о ­
д у в а е м ы е за щ и т н ы е полосы из 2 —3 р я д о в д е р е в ь е в б ы с т р о р а ­
стущ их лесны х пород (липа, ясень, клен, б е р е з а и др.) с р а с с т о я ­
нием м е ж д у д е р е в ь я м и в р я д у 2 м и м е ж д у р я д а м и 2,5— 3 м.
Весь массив, отведенны й д л я в ы р а щ и в а н и я зе м л я н и к и , при
отсутствии естественной за щ и т ы о б с а ж и в а ю т за щ и т н ы м и н а с а ж ­
ден и я м и из 5— 6 р я д о в д р ев есн ы х пород.
П о двум ст о р о н а м м е ж к в а р т а л ь н ы х ве т р о л о м н ы х н а с а ж д е ­
ний и вокруг всей пл а н т а ц и и , по внутренней стороне за щ и т н ы х
полос, у с т р аи в а ю т д ороги ш ириной 6— 8 м. В нутри ж е кв а р т а л о в ,
д л я по д во за удобрений, вы в оза ягод и д л я други х видов работ,
поперек р ядко в, через к а ж д ы е 50— 100 м д е л а ю т д о р о ж к и ш и р и ­
ной 3 м, которы е после з а в е р ш е н и я (в р отац и и с е в о о б о р о т а ) в ы ­
р а щ и в а н и я зе м л я н и к и з а п а х и в а ю т .
В ы р а щ и в а н и е зе м л я н и к и на одном и том ж е месте в течение
4 — 5 л ет и с т о щ а е т почву, с п о со б ств ует ее засор ен и ю , а т а к ж е
ра зв и т и ю болезней и в реди телей. Во и з б е ж а н и е этого зе м л я н и к у
в ы р а щ и в а ю т в сп ец и аль н ы х зе м л я н и ч н ы х сево обо ро тах.
Л у ч ш и е пред ш ественни ки д л я зе м л я н и к и — п р о п а ш н ы е к у л ь ­
туры . В б о л ьш и н ств е хо зя й ств нечернозем ной полосы Зем л яник у
в ы р а щ и в а ю т в д ев я т и п о л ьн ы х сево о б о р о т а х , пр и м ером чему м о ­
153
 ж е т с л у ж и т ь с л е д у ю щ и й сев оо боро т (совхоз им. Л е н и н а Л е н и н ­
ского р а й о н а М о с к в ы ): 1 — зе р н о в ы е о зи м ы е к у л ьт у р ы на зерно;
2 — п р о п а ш н ы е ( к а р т о ф е л ь , с в е к л а ) ; 3 — горох на зерно; 4 — го-
р о х о -о в с я н а я см есь на зел ены й корм , осенью п о с а д к а зе м л я н и к и ;
5 —9 — зе м л я н и к а .
Н а не б о л ьш и х у ч а с т к а х (ш кол ьны х, п р и у с ад е б н ы х ) з е м л я н и ­
ку л у ч ш е всего в ы р а щ и в а т ь в ч ер е д ов а н и и с о во щ н ы м и и ц в е т о ч ­
ными к у л ь т у р а м и . О тв еденн у ю п л о щ а д ь р а з б и в а ю т на полосы —
«по л я» (6— 8 п о л е й ), со с л е дую щ и м п р и м ерн ы м ч еред ов ан и ем
культур. В первы й год весной всю п л о щ а д ь за н и м а ю т под к а р ­
т о ф е л ь и ово щ ны е, внося под эти кул ьт у р ы о р ган и ч е ск и е и м и н е­
р а л ь н ы е уд о б р е н и я ; в с ер еди не а в г у с та после ранн его к а р т о ф е л я
и о в о щ н ы х на одну полосу в ы с а ж и в а ю т зе м л я н и к у . Н а второй
год з а н и м а ю т т а к и м ж е о б р а з о м вторую полосу, на третий год —
третью , на ч етверты й год — ч етвертую и на пяты й год — пятую
полосу. В пятом ж е году после с б о р а яго д полосу первого
года по с а д ки з е м л я н и к и п е р е к а п ы в а ю т с за д е л к о й зе л е н е й массы
растений в почву. Н а ш естой год поле из-под з е м л я н и к и з а н и ­
м а ю т к а р т о ф е л е м , а м е ж д у р я д ь я — б обовы м и к у л ь т у р а м и , о б о ­
г а щ а ю щ и м и почву азотом . Н а седьм ой год это поле за н и м а ю т
под о в о щ н ы е и од нол етн ие цветочные. В т а к о м ж е п о р я д к е ч е р е ­
д ую т к у л ьт у р ы на о с т а л ь н ы х полях.
Обработка и , з а п р а в к а по ч вы у д о б р е н и я м и . Г л у б о к а я о б р а ­
б о т к а почвы и х о р о ш а я з а п р а в к а ее о р га н и ч е с к и м и и м и н е р а л ь ­
ны ми у д о б р е н и я м и — в а ж н е й ш е е у сл о в ие л у ч ш е го р а зв и т и я
и п л о д он ош е н и я зе м л я н и к и .
П р и весенней п о с а д к е з е м л я н и к и основную гл у б о к у ю в с п а ш ­
ку с о д н о в р ем е н н ы м внесением у д о брени й п р о в о д я т осенью. В е с ­
ной т я ж е л ы е почвы п е р е п а х и в а ю т на гл уби н у 18— 20 см, б о р о ­
нуют, т щ а т е л ь н о в ы р а в н и в а ю т поверхн ость и п р о в о д я т посад ку
зе м л я н и к и .
Е сли з е м л я н и к у с а ж а ю т осенью, то гл у бок ую в с п а ш к у п р о в о ­
д я т после у б о р ки п р е д ш е с т в у ю щ и х п р о п а ш н ы х к у л ьту р, но не
позднее, чем за 20— 25 д ней до посад ки. П осл е внесения у д о б р е ­
ний (20— 40 г н а в о з а , 4— 5 ц с у п е р ф о с ф а т а и 1— 1,5 ц хлористого
к а л и я на 1 га) у ч а с т о к п е р е п а х и в а ю т на полную глуби ну с о д н о ­
врем енны м б ор он ов а н и е м .
П ри по д готовк е почвы к а к д л я осенней, т а к и д л я весенней
пос а д ки з е м л я н и к и очень в а ж н о очистить поле от т а к и х з л о с т ­
ных с о рн я ков , к а к пырей, осот п др. К р о м е основного а г р о т е х н и ­
ческого сп о со б а б о р ьб ы с с о р н я к а м и ( г л у б о к а я — на 20 —
25 см — о с е н н я я в с п а ш к а с пос л е д у ю щ и м в течени е р я д а , л е т
с о д е р ж а н и е м поля под п р о п а ш н ы м и к у л ь т у р а м и ) , при м ен я ю т
т а к ж е о б р а б о т к у у ч а с т к о в ге р б и ц и д а м и . Д л я этой цели р е к о м е н ­
дую т п р и м ен я ть т р и х л о р а ц е т а т н а т р и я из р а с ч е т а 32 к г д е й с т ­
ву ю щ его в е щ е с т в а на 1000 л воды на 1 га\ т а к о е кол и чество г е р ­
б и ц и д а у н и ч т о ж а е т пы рей н а 97— 100%.
154
 П р и п одготовке почвы н еобходи м о т а к ж е у ч и т ы ва т ь ее к и с ­
лотность. П р и кислотности почвы н и ж е p H 5,3 т р е б у е т с я и зв е с т ­
кован ие. П р о в о д и т ь его л у ч ш е под п р е д ш е с т в у ю щ и е з е м л я н и к е
к у л ьтур ы , чтобы и з б е ж а т ь с н и ж е н и я п р и ж и в а е м о с т и растений.
Н а в о з и ком п о сты — н а и б о л е е ценны е у д о б р е н и я д л я з а п р а в ­
ки почвы под з е м л я н и к у . О чень х о р ош и е р е з у л ь т а т ы на всех
почвах д а ю т м и н е р а л ь н ы е ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е уд о б р е н и я , осо­
бенно при внесении их под п р ед ш ественни ки зе м л я н и к и . В т а б ­
лице 7 при в е д е н а с х е м а р а з м е щ е н и я у д обр е н и й в д ев я т и п о л ьн о м
сево обо роте с зе м л я н и к о й на оку л ьт у р ен н ы х с у г л и н к а х в район е
неч ернозем ны х о б ластей .
Таблица 7
Нормы и сроки внесения удобрений

Год К ультура У добрения на 1 га

1-й Озимые Ранней весной в виде подкормки 1 ц аммиачной

селитры.
2-й Горох, бобы Под пахоту — 2 ц суперфосфата и 0,7 ц калийной
соли.
3-й Ранний картофель Перед поеадкой картофеля под пахоту — 20 т на­
воза, 2 ц сульфата аммония, 1 ц суперфосфата,
2 ц фосфоритной муки, 1 ц хлористого калия. Пе­
ред посадкой (осенью) земляники под пахоту —
30 т перегноя, мелкого навоза или компоста.
4-й Земляника моло­ Без удобрения.
дая
5-й Земляника плодо­ Без удобрения.
носящая
6-й Земляника плодо­ Без удобрения. При необходимости усиления раз­
носящая вития растений — перед цветением подкормка ам­
миачной селитрой 1 ц.
7-й Земляника плодо­ После весенней обработки поверхностно, в рядки —
носящая 30 т соломистого навоза или же перед обра­
боткой в рядки — 3,5 т органо-минеральной сме­
си в составе: 3 т перегноя, 1 ц аммиачной селит­
ры, 3 ц суперфосфата и 1 ц хлористого калия.
8-й Земляника плодо­ Без удобрения.
носящая
9-й Ранний картофель, Весной под пахоту — 20 т навоза, 1,25 ц амми­
посев озимых ачной селитры, 2 ц суперфосфата, 2 ц фосфоритной
муки, 1 ц хлористого калия. Под посев озими —
1 ц селитры, 0,5 Ц суперфосфата, 1 ц хлористого
калия.

П р и в о д и м ы е зд е сь нормы у д обр ени й я в л я ю т с я при м ерн ы м и.

В за в и с и м о с т и от п л о д о р о д и я почвы, пр ед ш еств ен н и ков , к о л и ч е ­
ства внесенных р а н е е удобрений, обеспеченности в л а г о й и д р у ги х
153
условий эти норм ы с л е дуе т уточн ять в к а ж д о м отдельном с л у ­
чае.
Д л я р а й о н о в ц е н тр а л ьн о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т е й р е к о м е н д у ­
ю тся в 7- и 8-польн ы х с е в о о б о р о т а х с л е д у ю щ и е но рм ы и сроки
внесени я у д об ре н и й (таб л . 8).
Таблица 8
Нормы и с роки вне сения удобрений

Год К ультура У д обр ен и е на 1 га

1-Й Ячмень с подсе­ Под посев трав — 2 — 3 ц суперфосфата, 1 — 1,5 ц

вом клевера или хлористого калия и 1 — 1,5 ц аммиачной селитры;
люцерны вместо трав возможен посев бобовых на зерно.
2-й Травы на укос
(клевер или лю­
церна) Без удобрения.
3-й Сидераты (бобы, Под посев сидератов — 3 ij суперфосфата и 1 —
горох, соя, гречи­ 1,5 ц хлористого калия.
ха, донник)
4-й Земляника моло­ Без удобрения.
дая
5-й Земляника плодо­ То же.
носящая
6-й Земляника плодо­ »
носящая
7-й Земляника плодо­ »
носящая
8-й Земляника плодо­
носящая

В ы р а щ и в а н и е ра с с а д ы . О б ы чн о р а с с а д у зе м л я н и к и в ы р а щ и ­
в аю т непоср ед ствен но н а п л а н т а ц и о н н ы х у ч ас т к а х . В крупных
х о зя й с т в а х д л я этой цели в ы д е л я ю т с п е ц и а л ь н ы е м аточ н ы е чи­
стосор тны е н а с а ж д е н и я или ж е м о л о ды е р а с те н ьи ц а (окорепен-
ные р о зе т ки ) о т д е л я ю т от м а те р и н с к о г о ра с тен и я и д о р а щ и в а ю т
их на пи кир ово ч ны х г р я д а х . П е р е с а д к а р а с с а д ы на д о р а щ и в а н и е
хотя и т р е б у е т д о п о л н и т е л ьн ы х з а т р а т , но при этом пол уч аю т
р а с с а д у л у чш его ка ч е с т в а , а м ате р и н с к о е р а с те н и е м еньш е исто­
щ а е т с я и хо р о ш о плодоносит.
Н а ш ко л ьн ы х у ч а с т к а х д л я той ж е цели о т б и р аю т чистосор т­
ные, н а и б о л е е у р о ж а й н ы е , с круп н ы м и я г о д а м и р ас те н и я первого
или втор ого года п л о д о нош ения. О т т а к и х м аточ ны х растений
п о л у ч аю т потом ство н а и б о л е е п р од укти в н ое и крупноплодно®. По
м ере п о я в л е н и я усов (в ко л и честве 4— 6 на одном р а с те н и и ) их
р а с п р а в л я ю т по поверхн ости почвы в р а з н ы е стороны и сл егк а
п р и ж и м а ю т к зем л е, ос тал ьн ы е , п о зж е поя в и в ш и е ся , у д а л я ю т .
156
 Рис. 62. Посадочный материал земляники:
1 — сл а б а я р а сса д а ; 2 — хор ош о р азв и в ш ая ся рассада;
3 — вы тян увш аяся р а с с а д а .

О б ы чн о л у ч ш е е п отом ство д а ю т ро зе т ки п ервого и вто ро го по­

р я д к а , т. е. п е р в а я и в т о р а я р о зе т ки от м а т ер и н с к о г о растен ия.
Ч т о б ы получить х о р о ш у ю р а с с а д у зе м л я н и к и , по сл е сб о р а
у р о ж а я п р о в о д я т р ы хл ение в р я д а х и м е ж д у р я д ь я х , а при не д о ­
с т а т к е в л а г и у ч ас т о к ещ е п о л и в а ю т; д л я л у ч ш е г о р ос т а р а с с а д ы
п ол езн о 1— 2 р а з а п о д к о р м и ть ее с л а б ы м р а с т в о р о м наво зн ой
ж и ж и (1 ч асть ж и ж и на 10 ч астей в о д ы ).
У к о р е н и в ш и е с я р о зе т к и от м а т е р и н с к о г о к у с т а о т д е л я ю т ш т ы ­
ковкой или л о п ато й . С 1 га м о ж н о по лучить 200— 250 т ы ся ч штук,
а в п еред ов ы х х о з я й с т в а х п о л у ч а ю т д о 400 т ы ся ч ш ту к р а с с а д ы .
Х о р о ш а я р а с с а д а зе м л я н и к и (перв ы й сорт) д о л ж н а иметь
3— 5 зд о р о в ы х л и с т о ч к о в на ко р о т к и х ч е р е ш к а х со зд о р о в о й в е р ­
хуш ечной почкой и р а з в и т у ю к ор н ев ую систему. В ы т ян у в ш у ю с я ,
с л а б о р а з в и т у ю р а с с а д у или п о в р е ж д е н н у ю в р е д и т е л я м и (особен­
но зе м л я н и ч н ы м к л е щ и к о м ) ил и б о л е зн я м и без п р е д в а р и т е л ь ­
ного о б е з з а р а ж и в а н и я не в ы с а ж и в а ю т (рис. 62 ).
В пр ои зв о д ст ве н н ы х у с л о в и я х о т о б р а н н у ю д л я п о с а д к и р а с ­
с а д у с в я з ы в а ю т в пучки (по 50— 100 ш т у к ) , о б м а к и в а ю т корни
ее в ж и д к и й р а с т в о р п ерегноя с зе м л е й и у с т а н а в л и в а ю т в е р т и ­
к а л ь н о в один р я д в я щ и к и или к о р зи н ы по 2000— 2500 ш тук. Д н о
я щ и к о в в ы с ти л а ю т в л а ж н ы м мхом, а в с т ен к а х д е л а ю т н е б о л ь ­
ш ие о т ве р ст и я д л я пр и то к а в о зд у х а . П р и п е р е в о зк е я щ и к и свер ху
у к р ы в а ю т б р езен то м или м еш ковиной.
Р а з м е щ е н и е растений на плант ации. Н а в ы р о в н е н н ы х у ч а с т ­
к а х з е м л я н и к у в ы с а ж и в а ю т без гряд. В у с л о в и я х изб ы точно го
у в л а ж н е н и я , на т я ж е л ы х , плохо п р о г р е в а е м ы х по ч вах р е к о м е н ­
д у ет с я п о с а д к а на невы соки х (8 — 10 см) г р я д а х .
Р а з м е щ а т ь р а с т е н и я м о ж н о в 1— 2 и 3 р я д а (однострочны й,
д ву хстро ч ны й и тре х ст р о ч н ы й способы п о с а д к и ) или к в а д р а т н о ­
гнезд о вы м способом.
157
 П р и одностро ч но м способе р а с т е н и я в ы с а ж и в а ю т па р а с с т о я ­
ниях 15— 20 или 25 см в р я д к е и 80 см м е ж д у р я д к а м и ; на 1 га
в ы с а ж и в а ю т от 50 до 83 тыс. растен ий. В кру п н ы х с п е ц и а л и з и ­
р о в а н н ы х х о з я й с т в а х н еч ерн о зем н ой полосы этот способ по сад ки
зе м л я н и к и я в л я е т с я основн ы м : он п о зв о л я е т ш и р о к о м е х а н и з и р о ­
в а т ь р а б о т ы по ух од у з а зе м л я н и к о й .
Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к и й институт садоводства имени
И. В. М и ч у р и н а р е к о м ен д у е т д л я р а й о н о в ц е н т р а л ь н о - ч е р н о з е м ­
ных о б л а с т е й новую сх ем у однострочной по с а д ки з е м л я н и к и с по­
с л е д у ю щ и м за г у щ е н и е м р астен ий: на 1 г а в ы с а ж и в а ю т 30— 38 т ы ­
сяч ш тук р а с с а д ы при р а с с то я н и и м е ж д у р а с т е н и я м и в р я д к а х
40— 50 см, а м е ж д у р я д к а м и 100— 120 см.
В п о с л е д у ю щ и е годы, при л ю б о м способе р а з м е щ е н и я р а с т е ­
ний при п осадке, ф о р м и р у ю т з а счет о ко р е н е н н ы х м ол о д ы х р а ­
стений в р я д к е и по обе стороны р я д к а за г у щ е н н ы е полосы из
р а з н о в о з р а с т н ы х р а стен ий. В за в и с и м о с т и от р а й о н а в о з д е л ы в а ­
ния з е м л я н и к и ш и р и н а полосы р а з л и ч н а . В р а й о н а х с редн ей по­
л осы она с о с т а в л я е т 20— 25 см,, а в р а й о н а х ц е н т р а л ь н о -ч е р н о ­
земных о б л а с т е й — 30— 40 см.
Р а з м е щ е н и е р я д к о в на п л а н т а ц и и з е м л я н и к и за в и с и т от р е л ь ­
е ф а местности. Н а с к л о н а х р я д к и л у ч ш е р а с п о л а г а т ь поп ерек
с к л о н а , а на р а в н и н н ы х у ч а с т к а х , особен но в р а й о н а х не ч е р н о ­
зе м н о й зо н ы ,— п е р п е н д и к у л я р н о госп о д ству ю щ и м в е т р ам . Т а к о е
р а с п о л о ж е н и е р я д к о в с о з д а е т м енее б л а г о п р и я т н ы е у с л о в и я д л я
р а з в и т и я серой гнил». Н а у ч а с т к а х п р я м о у г о л ь н о й ф о р м ы р я д к и
л у ч ш е р а с п о л а г а т ь в д о л ь д л и н н ы х его сторон.
П о д б о р и р а з м е щ е н и е сортов. Н а ко л х о зн ы х и с овхозны х
п л а н т а ц и я х р е к о м е н д у е т с я в ы р а щ и в а т ь сор т а зе м л я н и к и р а зн ы х
с р о к о в с о зр е в а н и я . Э то д а е т в о з м о ж н о с т ь у с т р а н и т ь н а п р я ж е н и е
в т р у д е в п е р и о д с б о р а яго д и л у ч ш е и с п о л ь з о в ат ь продукц ию .
Г р у п п и р о в а т ь сорта на п л а н т а ц и и л уч ш е по с р о к а м с о зр е в а н и я
и с учетом их биол огическ их свойств; к р о м е этого, сорта с не д о ­
р а зв и т ы м и т ы чи н ка м и , не и м е ю щ и е в ц в е т к а х пы льц ы, надо в ы ­
с а ж и в а т ь в ч ер е д о ва н и и с с о р т а м и -о п ы л и т е л я м и , и н аче — в о д ­
н осортны х п о с а д к а х — они у р о ж а я почти не д аю т . Д л я хо рош его
о п ы л е н и я ч ерез к а ж д ы е 20— 25 р я д к о в сор т а с н е д о р а зв и т ы м и
т ы ч и н к а м и в ы с а ж и в а ю т 5 р я д к о в с о р т а -о п ы л и т е л я . В частности,
д л я со рто в К о м с о м о л к а и О б и л ь н а я л у ч ш и м и о п ы л и т е л я м и б у ­
д ут с о р т а М ы с о в к а , Р о щ и н с к а я , К р а с а в и ц а З а г о р ь я , Н а р о д н а я ,
С аксонка.
П о с а д к а з е м л я н и к и . В у с л о в и я х х о р о ш ег о у х о д а за р а с т е н и я ­
ми и п о л и в а в ы с а ж и в а т ь зе м л я н и к у м о ж н о с р а н н ей весны до
осени. П р и осенней п о с а д к е в а ж н о , чтобы м ол одое р а сте н и е до
н а с т у п л е н и я м о р о зо в успело х о р о ш о окорен иться.
В районах центральных областей лучшие результаты дает
п о с а д к а зе м л я н и к и в августе, но не позд нее 10 с е н т я б р я . В М о с ­
ковской о б л а с т и при п о с а д к е з е м л я н и к и с 25 ию ля и не позд нее
158
15 ав г у с та , с при м ен ением мер за щ и т ы м о л о д ы х р а сте н и й от
п р я м ы х солнечны х лучей , многие с а д о в о д ы в п ер вы й год п л о д о ­
нош ения (т. е. в первы й год после п о с а д к и ) п о л у ч а ю т до 15— 20 ц
ягод с г е к т а р а .
В северны х р а й о н а х — на У р а л е и в С иб ири — л у ч ш и е сроки
по сад ки зе м л я н и к и : весной — п е р в а я д е к а д а м а я , а п о з д н и е '—
п о с л е д н я я д е к а д а ию л я и до се ре ди н ы а в гу с та . С л е д у ет иметь
в виду, что р а с с а д а , в ы с а ж е н н а я позд но весной, п о п а д а е т под
вредн ое д ей ств и е ж а р к о й и сухой погоды, п лохо п р и ж и в а е т с я
и слабо развивается.
П ри ручной п о с а д к е з е м л я н и к и р а с т е н и я в ы с а ж и в а ю т в л у н ­
ки, ко то ры е д е л а ю т рукой или ш ты к о в ко й в д о л ь н а т я н ут о го
ш н у ра с одной его стороны на з а д а н н ы х р а с с т о я н и я х . Гл у би на
л у н о к д о л ж н а б ы ть такой, чтобы корни р а с с а д ы в ней свободно
р а з м е щ а л и с ь . К орни в л у н к е т щ а т е л ь н о р а с п р а в л я ю т , п р и с ы ­
паю т зем л ей и плотно о б ж и м а ю т рукой. П ри п о с а д к е на д о осо­
бенно следи ть, чтобы в е р х у ш е ч н а я т о ч к а роста (« сердеч ко ») р а с ­
сады н а х о д и л а с ь на у ров не почвы и не б ы л а з а с ы п а н а зем лей.
Г л у бок о п о с а ж е н н ы е рас тен и я , у ко то ры х «сердеч ко» за с ы п а н о
зем л ей, обы чно з а г н и в а ю т , а при м ел кой п о с а д к е р а с т е н и я п о д ­
с ы х а ю т и с л а б о р а з в и в а ю т с я (рис. 63).
П о с а ж е н н ы е р ас те н и я в тот ж е д ен ь п о л и в а ю т ( д а ж е в том
сл у чае, если почва в л а ж н а я ) из р а с ч е т а 1 в е д р о воды на 15— 20
растений. Ч е р е з 1— 2 д н я полив повтор яю т, а за т е м , в сл учае
над обн ости , п о л и в а ю т .еще р а з через 3— 5 дней. П о с л е того к а к
вода впи та е т с я, почву в о к р у г р астен и й м ул ьч и р у ю т — п о к р ы в а ю т
тонким слоем (2— 3 см) перегноя, к о м п о с та или зем ли.

Рис. 63. Правильная и неправильная посадка рассады земляники:

/ — н еп р ав и л ьн ая, корни за г н у л и с ь к верху; 2 — н еп р ав и л ь н ая , корни о б н а ж и л и сь : Д —
неп рав и л ьн ая, гл убок ая п осад к а; 4 — правильная п о са д к а , почка (сер д еч к о ) н а х о д и т е*
на уровне п овер хности почвы.

150
 П о с а д к у з е м л я н и к и м о ж н о п р ов од и т ь и в б орозды , н а р е за н н ы е
особы м при способл ени ем к к у л ь т и в а т о р у К О Н -2,3.
В кру п н ы х с п е ц и а л и зи р о в а н н ы х х о з я й с т в а х з е м л я н и к у в ы с а ­
ж и в а ю т р а с с а д о п о с а д о ч н ы м и м а ш и н а м и С Р З Н - 4 или С К Н Б -4 .
М е х а н и з и р о в а н н а я п о с а д к а с н и ж а е т з а т р а т ы т р у д а более чем
в 4 р а з а и об ес п е ч и в а е т вы со ку ю п р и ж и в а е м о с т ь растений.
Ч е р е з 6— 8 д ней после п о с а д к и о п р е д е л я ю т п р и ж и в а е м о с т ь
растен ий и на место по гиб ш их п о д с а ж и в а ю т новые. В сл у ч а е
позднеосенней п о с ад к и р е м о н т л у ч ш е о т л о ж и т ь д о весны б у д у ­
щего года.
У х о д з а з е м л я н и к о й . В течение первого го д а в егетаци и з е м л я ­
ники (при весенней п о с а д к е — с весны до осени) уход за р а с т е ­
ниями з а к л ю ч а е т с я в п о д д е р ж а н и и почвы ры хл ой и чистой от
с о р н я к о в (п ери од и ч ески е р ы х л е н и я ) и в обеспечении растен ий в о ­
дой ( п о л и в о м ). П о с л е п о с а д к и у пл отненн ую почву м е ж д у р я д и й
р ы х л я т к у л ь т и в а т о р а м и К О Н -2,3, К Р Н -2 ,8 , К Р С Ш - 2 ,8 или
конным к у л ь т и в а т о р о м К О К С -0,7 .
П р и осенней п осад ке, в с л у ч а е з а т я ж н о й и сухой осени, р ы х ­
л е н и я д о н а с т у п л е н и я м о ро зо в п о втор яю т. П о с л е ры хл ений т щ а ­
тельн о п р о в е р я ю т состоян ие ра с те н и й , о с в о б о ж д а я от зем л и з а ­
сы п ан н ы е «сердечки», а р а с т е н и я с о гол ен н ы м и к о р н я м и подоку-
чивают. Д л я л у ч ш е й пе р е зи м о в к и р а сте н и й почву в д о л ь р я д к о в
с обеих сторон м ул ьч и р у ю т перегноем или т о р ф я н о й кр ош кой
слоем б— 8 см (20— 25 т на 1 г а ) . В р а й о н а х с неб о л ьш и м с н е г о ­
вым покровом д л я л у ч ш е го н а к о п л е н и я снега до на с туп л е н и я
м о ро зо в на п л а н т а ц и я х р а з б р а с ы в а ю т х в ор ост или у с т а н а в л и ­
ваю т сп е ц и а л ь н ы е щиты.
Н а с л ед у ю щ и й (второй' после по с ад ки ) год, весной, после
о т т а и в а н и я почвы, р а с те н и я о п р а в л я ю т — о с в о б о ж д а ю т « с е р д еч ­
ки» от зе м л и или т о р ф а и за с ы п а ю т зе м л е й о б н а ж и в ш и е с я корни.
П е р в у ю к у л ь т и в а ц и ю п р о во д я т в о зм о ж н о р а н ьш е , с р а з у к а к
то л ь к о насту пит спелость почвы. В течение л е т а п р о в о д я т не ме-
пее 6 — 7 к у л ьт и в а ц и й , а ин огд а д о в о д я т их до 8— 10. Г л уби н а
о б р а б о т к и в весенне-летний пери од — 5— 8 см, а осенью —
10— 12 см. П оч ву в р я д к а х о б р а б а т ы в а ю т с п е ц и а л ь н ы м и р у ч н ы ­
ми м о т ы га м и . Г л у б и н а о б р а б о т к и в о к р у г к а ж д о г о р а с т е н и я не
б олее 2— 3 см. В с л у ч а е за г у щ е н н ы х п о с а д о к р ы х л е н и я в р я д к а х
п р о в о д я т т о л ь к о д о о ко р е н ен и я усов, з а т е м с п оя вл е н и е м о к о р е ­
ни вш и хся р а сте н и й м о т ы ж е н и е в р я д к а х п р е к р а щ а ю т .
У х о д з а п л о д о н о с я щ е й п л а н т а ц и е й состоит из
ры хлений , м у л ь ч и р о в а н и я , п о д к о р м о к р астен и й (кор н ево й и в н е ­
к о р н е в о й ), о ро ш ен и я , у д а л е н и я побегов усов, б ор ьбы с в е с е н н и ­
ми з а м о р о з к а м и , а т а к ж е б о р ьб ы с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и .
Весной, во в р е м я бурно го т а я н и я снега на п л а н т а ц и я х з е м ­
л я н и к и , чтобы не б ы л о в ы м о к а н и я растен ий, о т в о д я т т а л ы е в о ­
ды; д л я этого н а р е з а ю т отво дн ы е б ор оздк и . А ко г д а подсохнет
почва, кон ны м и или ру ч ны м и г р а б л я м и , к у л ь т и в а т о р о м К О Н -2 ,3,
1G0
а на не б о л ьш и х у ч а с т к а х ш ты к о в ко й п р о в о д я т очистку п л а н т а ­
ций от ст ар ы х , за с о х ш и х листьев. З а т е м , к а к т о л ь к о позволи т
почва, в с ж а т ы е ср оки п р о в о д я т на всей з а н я т о й зе м л я н и к о й п л о ­
щ а д и первое ры хление.
В течение ж е всего в е ге та ц и о н н о го пе р и о д а п р о в о д я т (в с р е д ­
ней зоне) в за в и с и м о с т и от сос то я н и я почвы от 6 до 10 и более
ры хл ен и й м е ж д у р я д и й и 2— 4 р ы х л е н и я в р я д к а х . Ч т о б ы п р е д у п ­
р ед и ть з а г р я з н е н и е и п о в р е ж д е н и е ягод, во в р е м я их с о зр е в а н и я
р ы х л е н и я не п р ов од я т.
Во второй половине л е т а у з е м л я н и к и ф о р м и р у ю т с я новые
р о ж к и , интенсивно р а с ту т корн и и л и с т ья , з а к л а д ы в а ю т с я ц в е т о ­
носы — все это о п р е д е л я е т у р о ж а й я г о д в б уд ущ е м году. П о э т о ­
му и в п о с л еуб ор очн ы й пери од с л е д у е т п р о д о л ж а т ь у ход з а п л а н ­
тацией. О б ы ч н о с ию ля по о к т я б р ь п р о в о д я т 3— 5 ку л ьт и в ац и й
м е ж д у р я д и й и до 2 о б р а б о т о к в р я д к а х .
П о д к о р м к а . В за в и с и м о с т и от с о сто ян ия р а с те н и й и от
того, к а к б ы л а з а п р а в л е н а почва до п о са д к и зе м л я н и к и , у с т а н а в ­
л и в а ю т но рм ы д о п о л н и т е л ьн о го внесени я уд об ре н и й (п о д к о р м к а )
на п л о д о н о с я щ е й п л ан т а ц и и .
П о д к о р м к у п р о в о д я т в д в а с р о к а : о р га н и ч е с к и е и половину
а зо т н ы х уд о бре н и й вн осят весной, под первое ры х л ение, а ф о с ­
ф о р н о -к а л и й н ы е и вто ру ю п ол овин у азо т н ы х уд о бре н и й — под
ры хление, по сл е п л о д о н о ш е н и я зе м л я н и к и .
Е с л и при п о с а д к е почва б ы л а хо р о ш о з а п р а в л е н а у д о б р е н и я ­
ми, то в течение по с л ед у ю щ и х дву х л е т з е м л я н и к у м о ж н о не п о д ­
к а р м л и в а т ь . В М о с к о в с к о й и с м е ж н ы х с ней о б л а с т я х при х о р о ­
ш ей з а п р а в к е почвы под п р е д ш е с т в у ю щ и е з е м л я н и к е кул ьтур ы
т о л ь к о в тре тье м году после п о с а д к и .р е к о м е н д у е т с я в носить по
1 ц на 1 га а м м и а ч н о й сел и тры до ц ветения зе м л я н и к и . Н а д о
помнить, что изб ы точное а зо т н о е п и та н и е в ы з ы в а е т усиленны й
рост ра с те н и й в у щ е р б у р о ж а ю .
Н а ш ко л ьн ы х у ч а с т к а х при хор ош ей з а п р а в к е почвы у д о б р е ­
н иям и п еред по с а д ко й в первы е д в а года т а к ж е м о ж н о не п о д ­
к а р м л и в а т ь зе м л я н и к у . Н а ч и н а я с тр е тье го года после посадки
з е м л я н и к у л у ч ш е п о д к а р м л и в а т ь ра н н ей весной к о м б и н и р о в а н ­
ным ж и д к и м у д о б р ен и е м (1 ч ас т ь к о р о в я к а на 5 ч астей воды
с д о б а в л е н и е м на 1 ве д р о р а с т в о р а 60 г с у п е р ф о с ф а т а и 100—
150 г д р евесн ой з о л ы ) , ве д р о т а к о г о р а с т в о р а в н о сят на 3— 4 м
в б о р о зд к и глуби ной 4— 5 см в д о л ь р я д к а р а с те н и й с обеих его
сторон. П о с л е з а к р ы т и я б о р о зд о к п л а н т а ц и ю поливаю т.
П о д к о р м к и м о ж н о п ровод ить и одним и м и н е р а л ь н ы м и у д о б ­
р ени ям и . Д о весенней о б р а б о т к и почвы их вносят из расчета:
10— 20 г с у п е р ф о с ф а т а , 10— 15 г с у л ь ф а т а а м м о н и я и 5— 10 г к а ­
л ийной соли на 1 м. С п е ц и а л ь н у ю к о м б и н и р о в а н н у ю д л я п л о д о ­
в о -я годн ы х к у л ьту р у д о б р и т е л ь н у ю см есь в н о ся т из р асчета
4 0— 50 г на 1 кв. м\ смесь р а с п р е д е л я ю т по м е ж д у р я д ь я м и во
в р е м я р ы х л е н и я з а д е л ы в а ю т . П о с л е с б о р а у р о ж а я п од кор м к у
6 Зак. 1142 161
п о в т о р я ю т ко м б и н и р о в а н н ы м ж и д к и м уд о б р е н и е м — из к о р о в я ­
ка, с у п е р ф о с ф а т а и з о л ы — или вн осят о р г а н о -м и н е р а л ь н у ю
с м е с ь — 1,5— 2 к г п е р е п р е в ш е г о р а зм е л ь ч е н н о г о н а в о з а , 20— 30 г
с у л ь ф а т а а м м о н и я и 10 г к а л и й н о й соли на 1 м. В сухую погоду
за 1— 2 д ня до внесени я уд о б р е н и й з е м л я н и к у п о л иваю т.
В у к а з а н н ы е в ы ш е п р и м ер н ы е но рм ы у д о брен и й , число п о д ­
ко р м о к и т. д. в к а ж д о м х о зя й с т в е (в за в и с и м о с т и от п л о д о р о д и я
почвы, особенностей р а з в и т и я растен ий, их потр ебн о стей в тех
или иных эл е м е н т а х п и та н и я ) м огут бы ть внесены и зм ен ен ия.
Д л я вн ек ор н е в ы х п о д к о р м о к з е м л я н и к и и с п о л ьзу ю т а зотн ы е
и ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е уд о б р е н и я . Ч а с т о вн ек о р н е в ы е по д ко р м к и
с о в м е щ а ю т с о п р ы с к и в а н и е м р а с те н и й б о р д о с к о й ж и д к о с тью ,
п р и м ен я ем о й д л я б о р ьб ы с в о зб у д и т е л я м и гр и б н ы х болезней.
Т ак, при о п р ы с к и в а н и и з е м л я н и к и р а н о весной к 10 л б ор доск ой
ж и д к о с т и д о б а в л я ю т 30 г синтетической м счев и н ы или 25— 30 г
а м м и а ч н о й селитры . Д о цве те н и я р а с т е н и я зе м л я н и к и о п р ы с к и ­
в а ю т 0 ,3 % -н ы м р а с т в о р о м обы чного с у п е р ф о с ф а т а или 0 ,2 % -н ы м
ра с тв о р о м д войного с у п е р ф о с ф а т а . П о с л е с б о р а у р о ж а я о п р ы с ­
к и в а н и е р а с т в о р о м с у п е р ф о с ф а т а п о в тор я ю т и к нем у д о б а в л я ю т
0,4— 0 ,5 % -н ы й р а с тв о р х л ор и с т о го к а л и я или 1— 2 % -н ы й раств о р
сер но к исл ого к а л и я . В р я д е сл у ч а е в , особенно на л егких , су пес­
ч ан ы х и т о р ф я н о -б о л о т и с т ы х почвах, при нед о с та т о ч н о м в н е с е ­
нии о р га н и ч е с ки х у д об ре н и й с л е д у е т вносить м и к р о у д о б р е н и я .
П о я в л е н и е на л ис т ья х , о собен но м олоды х, пятен, им ею щ и х
с л а б о хлороти чн ую , п е р е х о д я щ у ю в кор и чн ев ую о к р а с к у , с в и д е ­
тел ьст ву е т о н е д о с та т к е в почве м а р г а н ц а . Д л я у с т р а н е н и я этого
я в л е н и я п р и м ен я ю т п р е д п о с ад о ч н у ю о б р а б о т к у р а с с а д ы в
0,0 5 % -н о м р а с т в о р е се р н о к и с л о го м а р г а н ц а (5 г на 10 л во д ы ) —
путем з а м а ч и в а н и я р а с с а д ы в этом р а с т в о р е в течение 4 — 5 ч а ­
сов. В б олее с л а б о й (0 ,0 1% -ной) к о н ц е н т р а ц и и (1 г н а 10 л воды)
м о ж н о п р и м ен я ть и р а с т в о р м а р г а н ц о в о к и с л о го к а л и я . Х орош ие
р е з у л ь т а т ы д а е т при м ен ение и в н е к о р м о вы х п о д к о р м о к м и к р о ­
у д о б р е н и я м и — о п р ы с к и в а н и е л и стов ой п о верх н о сти з е м л я н и к и
0,0 5% -н ы м р а с т в о р о м с ерн ок и сл ого м а р г а н ц а или 0,01 % -н ы м
р а с тв о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о го к а л и я из р а с ч е т а от 3 до 6 л о д н о ­
го из этих р а с т в о р о в на 100 кв. м п л о щ а д и .
В н ек ор н ев ую п о д к о р м к у у к а з а н н ы м и п р е п а р а т а м и п р и м ен я ю т
в н а ч а л е б у то н и за ц и и и при м асс о в о м цветении зе м л я н и к и , л у ч ­
ше всего — вечером или утром.
П р и м е н е н и е б о р а у л у ч ш а е т п р о р а с т а н и е пы льц ы , что т а к ж е
способствует повы ш ению у р о ж а я (за счет у ве л и ч ен и я веса
я г о д ). С этой ц ел ью п р и м ен я ю т ч ет ы р е х к р а т н о е о п р ы с к и в а н и е
зе м л я н и к и р а с тв о р о м б уры ( м о ж н о п р и м ен я ть и р а с т в о р борной
ки с л о т ы ). П е р в о е о п р ы с к и в а н и е п ро в од я т, к а к т о л ь к о п о я в я т ся
цветки, а за т е м о п р ы с к и в а н и е п о в т о р я ю т через к а ж д ы е 4 дня.
Р а с т в о р гото в ят из 10 г бу ры или 6— 8 г борной кислоты , р а з в е ­
денной в н а ч а л е в 0,5 л теплой воды, зат е м ее д о л и в а ю т д о 10 л.
162
 П р и м е н я ю т и д р у ги е п р е п ар а т ы , с о д е р ж а щ и е ж е л е зо , м а г ­
ний, цинк.
М у л ь ч и р о в а н и е . П р и е м ра н н ев е с е н н е го м у л ь ч и р о в а н и я
з а к л ю ч а е т с я в п ок р ы ти и м е ж д у р я д и й зе м л я н и к и к а к и м -л и б о
м а т е р и а л о м , п р е д о х р а н я ю щ и м почву от п е р е г р е в а и и зл и ш н его
иссуш ения. Д л я этого обы чно п р и м ен я ю т п е р е п р е в ш и й навоз,
т о р ф я н у ю к р о ш к у (до 30 г на 1 г а ) , со л о м и сты й на во з, с п е ­
ци а л ьн у ю б у м а г у или син тетическую пленку. М у л ь ч у р а с к л а ­
д ы в а ю т п о л о с а м и ш ирин ой 25— 30 см, по обеим с т о р о н ам р я д к а ,
слоем в 5— 7 см. С о л ом и с т ы й н а в о з во в р е м я к у л ь т и в а ц и и м е ж ­
д у р я д и й в почву не за д е л ы в а ю т : т а к а я м у л ь ч а ко вр ем е н и с о з р е ­
в а н и я я го д х ор о ш о п р е д о х р а н я е т их от з а г р я з н е н и я ; осенью с о л о ­
му с п л а н т а ц и и уб и р аю т .
Е с л и м у л ьч и р у ю т почву д р у ги м м а т е р и а л о м (не солом истым
н а в о з о м ) , то з а 1— 2 нед ел и до у б о р к и у р о ж а я д л я п р е д о х р а н е ­
ния я г о д от з а г р я з н е н и я под кусты п о д с т и л а ю т с о л о м у (лучш е
р ж а н у ю ) , от 4 д о 6 г на 1 га. В м есто со л о м ы м о ж н о п о д с ти л а ть
б олотн ы й мох, сосновы е или е л о в ы е иглы.
У д а л е н и е у с о в . Н а ч и н а я с весны и о собенно после сбор а
у р о ж а я у зе м л я н и к и п о я в л я е т с я м ного г о р и зо н т а л ь н ы х побегов —
усов и ро зеток, что ведет к за г у щ е н и ю п л а н т а ц и и и о с л а б л е н и ю
м а те р и н с к и х растен ий. П о э т о м у по м е р е п о я в л е н и я усов их с и с т е ­
м ати ческ и у д а л я ю т , о с т а в л я я л и ш ь те, к о т о р ы е п р е д н а зн а ч е н ы
д л я р а з м н о ж е н и я . О собен н о в а ж н о с в о е вр е м ен н о у д а л я т ь усы
и р о зе т ки в сухое лето, ко гд а они п л о хо о к о р е н я ю т с я и сильно
и с т о щ а ю т м а т е р и н с к и е ра с те н и я .
О к о р е н ен н ы е розетки, о с т а в л е н н ы е д л я р а з м н о ж е н и я , н е о б ­
хо д им о о т д е л я т ь от к у с т а и б р а т ь с п л а н т а ц и и не п о зд нее второй
половин ы а вгу ста.
О к у ч и в а н и е . Н о в ы е корни зе м л я н и к и , к а к у ж е у п о м и н а ­
лось, о б р а з у ю т с я в верхней ч асти к о р н е в и щ а . Ч т о б ы они были
д е я т е л ь н ы м и , очень в а ж н о во в р е м я о б р а б о т к и почвы, особенно
после с б о р а у р о ж а я или при осеннем ры хлении, подокучить
( о б в а л и т ь ) р а с т е н и я р ы х л о й зем л ей. Т а к о е под о ку ч и в а н и е с п о ­
собствует о б р а з о в а н и ю новых корн ей и п р е д о х р а н я е т кор н еву ю
систем у от в ы м е р за н и я .
О р о ш е н и е . З е м л я н и к а — в л а г о л ю б и в а я ку л ь т у р а , и о б е ­
спечение ее водой я в л я е т с я р е ш а ю щ и м усл ов ием получ ения в ы ­
соких у р о ж а е в .
П о л и в з е м л я н и к и особенно необходим при з а с у ш л и в о й погоде
в пери од цветения, н а ч а л е с о з р е в а н и я я г о д и после с б о р а у р о ­
ж а я . В за в и с и м о с т и от погодны х у сл о ви й к о л и честв о поливов
в ср едн ей полосе к о л е б л е т с я от 2 до 4.
П о л и в а ю т з е м л я н и к у по б о р о зд а м , способом д о ж д е в а н и я
и ко м б и н и р о в а н н ы м способом , т. е. с о в м е щ а ю т полив по б о р о з ­
д а м с д о ж д е в а н и е м . П о с л е д н и й способ ш и р око пр и м ен я ю т
в кр уп ны х с п е ц и а л и з и р о в а н н ы х х о зя й с т в а х .
6* 163
 П ри п о л иве по б о р о з д а м в д о л ь р я д к а р астен ий, на р ас с то я н и и
от него 15— 20 см, д е л а ю т б о р о зд к и глубиной 10— 15 см, которы е
после в п и т ы в а н и я вл а г и з а к р ы в а ю т , и п р о в о д я т ры хление почвы.
Н о р м а по л ива — в среднем от 300 до 600 куб. м на 1 га. Д о ж д е ­
в ан и е п р о в о д я т с п ом о щ ью д о ж д е в а л ь н ы х у с т ан о в о к Д Д П -З О С
и К Д У -35.
З а щ и т а о т н и з к и х т е м п е р а т у р . Д л я предохранения
зе м л я н и к и от в ы м е р з а н и я (особен но в р а й о н а х с недостаточн ы м
снеговы м по к ро в ом ) ц е л е с о о б р а зн о осенью почву в м е ж д у р я д ь я х
п р и кр ы ть перегноем , т о р ф о м или компостом . Ч т о б ы л у ч ш е з а ­
д е р ж а т ь снег, осенью на п л а н т а ц и я х р а с к л а д ы в а ю т ел о вы е в е т ­
ки, о с т а в л я ю т к ул и сы из однол етн их в ы с о к о с т е б е л ьн ы х растений,
у с т а н а в л и в а ю т с п е ц и а л ь н ы е щ иты, у с т р а и в а ю т в а л ы из снега.
Н а о т к р ы т ы х п л а н т а ц и я х р е к о м ен д у е т с я с о з д а в а т ь кул и сы из
к ук ур узы , по д с о л н еч н и ка , сорго и д р у ги х в ы с о к о с т е б е л ьн ы х р а с ­
тений. С этой целью при з а к л а д к е п л а н т а ц и й через к а ж д ы е
8 — 10 м о с т а в л я ю т не з а н я т ы е зе м л я н и к о й полосы путем п ро п ус­
ка двух р я д к о в (строчек) растен ий. О д н о л е тн и е ку л и сн ы е р а с т е ­
ния в ы с е в а ю т пр и м ер н о в н а ч а л е ию ля по 3— 4 р я д к а в к а ж д о й
кулисе, ч ер е з 25 см р я д о к от р я д к а . С т е б л и этих р а с те н и й о с т а в ­
л я ю т на зи м у н е у б р а н н ы м и . Весенние за м о р о з к и в б ольш ей части
рай о н о в в о з д е л ы в а н и я зе м л я н и к и часто пр и н о с я т б ольш ой у щ ерб
у р о ж а ю . Д л я з а щ и т ы от весенних з а м о р о з к о в п р и м ен я ю т д ы м л е ­
ние или о б и л ьн ы й полив ц в ету щ и х растен ий. Н а ш к о л ьн ы х у ч а с т ­
к а х п р и м ен я ю т простой, но очень эф ф е к т и в н ы й способ, которы й
п р е д о х р а н я е т от п о д м е р з а н и я цветки з е м л я н и к и при п он и ж е н и я х
т е м п е р а т у р ы до — 4—-5°. Д л я этого во в р е м я о ж и д а е м ы х з а м о ­
розков с вечер а гря д ы п о к р ы в а ю т г а зе т а м и , сш и ты м и в д в а сл о я
п о л о с ам и до 10 м. К б о к а м полос п р и ш и в а ю т м а р л е в ы е петли,
при пом ощ и котор ы х газе тн ы е полосы к о л ы ш к а м и или р о г а т ­
кам и п р и ш п и л и в а ю т к земле. Утром полосы сни м аю т, п р о с у ш и ­
вают, с в е р т ы в а ю т в рул оны и х р а н я т до с л е д у ю щ е г о их и с п о л ь­
зо вани я.
С бор урож ая. Д л я п о т р е б л е н и я в све ж е м виде или д л я п е р е ­
р або тк и в х о зя й с т в е ягоды з е м л я н и к и с о б и р а ю т в с т ад и и полной
их зр ел о сти . П р и о т п р а в к е ж е ягод к месту с бы та (за п ред ел ы
х о зя й с т в а ) их с о б и р а ю т н еск ольк о н ед озр ел ы м и .
Я годы л у ч ш е с о б и р а т ь р а н о утром , к а к т о л ь к о просохнет
роса, или во второй п оловин е д ня. В за в и с и м о с т и от с орта, а т а к ­
ж е от погодны х у сл о ви й сбор яго д на одном и том ж е у ч ас т к е
п р ов од я т е ж е д н е в н о или через к а ж д ы е 1— 2 д ня. О б ы чн о на о д ­
ной и той ж е п л а н т а ц и и п р о в о д я т 5— 7 сборов.
Я годы с р ы в а ю т с ч астью п л о д о н о ж к и и ч аш ечк ой , не п р и к а ­
с а я с ь при этом п а л ь ц а м и к с а м о й яго де (рис. 6 4 ). Д л я с б о р а п р и ­
м еняю т д р а н о ч н ы е кор зины ем ко ст ью 2— 2,5 кг. В круп ны х с п е ­
ц и а л и зи р о в а н н ы х х о зя й с т в а х д л я с б о р а и п ер е в о зк и ягод п р и м е ­
няю т н е б о л ьш и е ящ и чки р а зм е р о м 5 0 X 2 5 X 1 0 см с про светам и
164
межДу д о щ е ч к а м и в 0,5 см. Т а ­ /
кие ящ ички очень удобны д л я
с бор а , п о л ь зо в а т ь с я ими м о ж ­
но не с к о л ьк о лет.
Чтобы избеж ать порчи
ягод, п е р е с ы п ат ь их при сбо ре
н п е р е в о зк е из одной т а р ы в
д р у гу ю не следует.

М АЛИНА

М а л и н а — одна из р а с п р о ­
Рис. 64. Техника сбора ягод зем ля­
ст р ан е н н ы х я го д н ы х ку л ьту р ники. Ягоды снимают с чашечкой и
ср едн ей полосы, север ны х и частью плодоножки.
ю го-восточных р а й о н о в Е в р о ­
пейской ч асти С С С Р .
Я годы м а л и н ы имею т б о л ьш о е п и щ ев ое и л ечеб но е значение.
В за в и с и м о с т и от сор т а и у словий в ы р а щ и в а н и я они с о д е р ж а т :
с а х а р о в от 4 до 10,6%, ки сло т (лимонной, ябл оч но й и с а л и ц и л о ­
вой) от 1,13 до 1,97%, пекти новы х в е щ е с т в 0 ,7 % , в и т а м и н а С
(а ск о р б и н о в о й ки сло ты ) 10— 30 м г % , к а р о т и н а 0,3 м г % , в и т а м и ­
на Р (ци три н а) 80— 150 м г % .
И с п о л ь зу ю т ягоды в с в е ж е м , суш еном и п е р е р а б о т а н н о м виде.
И з я г о д м а л и н ы го товят в ы с о к о к а ч е с т в ен н о е в а р е н ье , соки, вина,
н ал ив к и, ж е л е , п а с т и л у и др. продукты . В а р е н ь е и суш ен ы е я г о ­
ды исп о льзу ю т к а к потогонное ср е д с т во при лечени и простудных
за б о л е в а н и й . .
М а л и н а л е г к о р а з м н о ж а е т с я , р ан о в с т у п а е т в пору п л о д о н о ­
ш ен ия (на второй год после пос а д ки ) и е ж е г о д н о хо рош о п л о д о ­
носит. П е р е д о в ы е совхозы и к о л х озы по л у ч а ю т по 8 — 9 т ягод
с к а ж д о г о г е к т а р а н а с а ж д е н и й м ал ины .
Б о т а н и ч е с к а я х а р а к т е р и с т и к а и б иологические особенности.
М а л и н а относится к род у р уб у с (в к л ю ч а е т 120 видов) сем ейства
розоцветны х.
К у л ь т у р н ы е сор т а м а л и н ы п р ои зо ш л и г л а в н ы м о б р а з о м от
об ы кно вен но й к р а с н о й лесной м а л и н ы , а н е б о л ь ш а я гр уп п а с о р ­
тов — от щ етинистой, е ж е в п к о о б р а з н о й черной и пурпурной м а ­
лины.
М а л и н а — типичный п о л у к у с т а р н и к с од нолетн им и' и д в у х л е т ­
ними п о б е гам и в н а д зе м н о й части р а с тен и я и м ноголетним к о р н е ­
вищ ем (в и д ои зм ен ен н ы й стеб е л ь) и к о р н я м и под зем лей.
К о ро т кое к о р н е в и щ е и о т х о д я щ и е от него б око вы е п р и д а ­
точные корни о б р а з у ю т к ор н е ву ю систем у м а л и н ы . П о д з е м н а я
ч асть к о р н е в и щ а н а х о д и т ся на глуби не 20— 30 см, а о сновн ая
м а с с а н а и б о л е е ж и з н е д е я т е л ь н ы х корн ей р а с п о л а г а е т с я в по­
верхностном слое почвы (от 10 до 40 см) и о тходит в стороны
па 2— 3 м.

165
 Н а корневищ е и боко­
вых к о р н я х з а к л а д ы в а ю т ­
ся п р и д а т о ч н ы е почки, из
котор ы х в течение в е г е т а ­
ционного пер и о д а р а зв и
ва ю т с я од н о л е тн и е побеги
Т а к и м о б р а з о м , формиро
в а н и е к у с т а м ал и н ы про
исходит к а к за счет побе
гов з а м е щ е н и я (идущ их
от к о р н е в и щ а ) , т а к и за
счет ко р н е в ы х о тпр ы сков
(и д у щ и х от б оковы х к о р ­
н е й ). П об еги п о я в л я ю т с я
обы чно весной и имеют
д в у х л е т н и й цикл р а з в и ­
тия: в первы й год они
ра стут, а на второй год
плодоносят и отмирают
(рис. 6 5).
По расположению по­
бегов кусты м а л и н ы д е л я т
на п р я м о с т о яч и е (сж а­
Рис. 65. Схема строения куста малины:
т ы е ) , р а с к и д и с т ы е и по-
/ — д вух год ичны й отплодоносивш ий стебель; 2 —
од н о го д и чн ы й неплод о но сивш ий стебель (п о б е г л у р а с к и д и с т ы е (рис. 66).
з а м е щ е н и я ); 3 — кор н евой о т п р ы ск , р а зв и в ш и й с я
н ад зе м л е й ; 4 — к о р н ево й о т п р ы ск , не в ы ш е д ш и й
У б ольш ей ч асти сортов
на п овер х но сть; 5, 6 — с и л ьн ы е ко р н евы е о т п р ы с ­ кусты р ы хлы е, р а с к и д и ­
ки, и сп о л ьзу е м ы е в к а ч е с т в е посад очно го м а те ­
риала. стые, побеги у них д у го ­
о б р а з н ы е и верш и н ы их
склоняются почти до самой земли (Волжанка, У са н ка и др.). У сортов
К а л и н и н г р а д с к а я , Кинг, К утберт, М а л ь б о р о и др. кусты с ж а т ы е
и имею т п р я м о с т о яч и е побеги. Р я д сортов з а н и м а е т п р о м е ж у ­
точное п о л о ж е н и е (А н гл и й ск а я , Н о во сть К у зь м и н а и д р .) : по б е ­
ги у них растут прямой только верхушки их несколько поникают.
П об еги у м а л и н ы п о к ры ты ш и п а м и и в за в и с и м о с т и от со р т а
х а р а к т е р и з у ю т с я р азл и ч н о й о к р а с к о й — от к р а с н о й до т е м н о ­
кр асн ой с ф и ол ето в ы м или сер о -ф и о л ет о в ы м оттенком .
Л и с т ь я у м а л и н ы на д л и н н ы х ч ере ш ка х , н е п ар н о п е р и с т ы е
(с 3— 5 л и с т о ч к а м и ; на п л о д о н о с я щ и х д в у х го д и ч н ы х поб егах п р е ­
о б л а д а ю т л и с т ь я с 3 л и с т о ч к а м и , а на о д ного ди чн ы х в верхней
части л и с т ь я — с т р е м я , а в н и ж н е й — с п ятью л и с т о ч к а м и ) . Рост
л и с т а п р о д о л ж а е т с я пр и м ерн о 30— 35 дней.
Ц в е т к и м а л и н ы , к а к пр а в и ло , о б о еп ол ы е с б о л ь ш и м к о л и ч е ­
ством пестиков и тычинок, с о б р а н ы в с ж а т ы е (М а л ь б о р о , К а л и ­
н и н г р а д с к а я ) или р а с к и д и с т ы е (К ин г, У с а н к а ) соцветия. Р эс п о -
л а г а ю т с я со ц в е т и я по всей д л и н е п лод овой веточки, иногда т о л ь ­
ко на ее вершине.

166
 / 2

Рис. 66. Кусты малины:

/ — сж аты й ; 2 — р аски д и сты й (п о А. Г. Р е з н и ч е н к о ) .

П е р и о д ц в е т е н и я у м а л и н ы р а с т я н у т ы й — 3 0— 35 дней, что
о б ъ я с н я е т с я неод н о вр е м е н н ы м р а зв и т и е м ц ветков в соцветии:
в н а ч а л е р а с п у с к а ю т с я вер хни е цветки, з а т е м средн и е и нижние.
Ц в е т ет м а л и н а в м а е — н а ч а л е ию ня (в М о с к о вс к о й о б л а с т и —
обы чно в пер и о д 4— 12 и ю н я ) .
У н е к о то ры х р е м о н т а н т н ы х сортов. (А н г л и й ск ая , П р о гр ес с
и др.) цветки и ягоды в течение одного в е гета ц и он н ого п ер и ода
о б р а з у ю т с я д в а ж д ы . П е р в о е пл о д о н о ш е н и е б ы в а е т на побегах
про ш л ого го д а (д в у х л е т н и х ), второ е ( о с е н н е е ) — на верхней
части о д н ол етн и х побегов. О т п л о д о н о с и в ш а я ч ас т ь по б ега о т м и ­
рает, а н и ж н я я в с л е д у ю щ е м году д а е т у р о ж а й . В у с л о в и я х с р е д ­
ней зоны с а д о в о д с т в а в торой у р о ж а й р е м о н т а н т н ы х сортов
(осенний) ч а щ е всего не в ы зр е в а е т.
П л о д м а л и н ы , обы чно н а з ы в а е м ы й ягодо й ,— с л о ж н а я к о ­
с т я н к а , к р у гл о й или п р о д о л г о в ат о й ф орм ы ; она состоит из м а ­
л ен ьк и х сочных б о л е е пли м енее с р о с ш и х с я м е ж д у собой и р а з ­
м ещ ен ны х на р а з р о с ш е м с я ц в е т о л о ж е костяно ч ек. К а ж д а я о т ­
д е л ь н а я к о с т я н о ч к а — сем я, п о г р у ж ен н о е в м якоть.
Я годы им ею т р а зл и ч н у ю о к р а с к у — кр а с н у ю , пурпурную , к р е ­
мовую, черную. С р ед н и й вес их от 2 до 6 г. С о з р е в а ю т я год ы ч е ­
рез 25— 30 д ней посл е н а ч а л а ц ветения (в М о с к о в с к о й об ласти
п р и м ер н о в п оловин е и ю л я ).
Л у ч ш и е р а й о н и р о в а н н ы е с орта. С ор тов м а л и н ы , в ы р а щ и в а е ­
мых в н аш ей стран е, очень много — б о лее 100. Д л я пол уч ен и я в ы ­
соких у р о ж а е в м а л и н ы н еобходи м о п о д б и р а т ь н а и б о л е е продук-
167
 тивные в местных усл овиях, в ы с о ко к а ч е с т в ен н ы е ее сорта. П р и ­
водим к р а т к у ю х а р а к т е р и с т и к у л у ч ш и х р а й о н и р о в а н н ы х сортов
малины .
А н г л и й с к а я — ре м о н т а н т н ы й сорт ин остранн о го п р о и с х о ж д е ­
ния. В ю ж н ы х р а й о н а х за в егетац и о н н ы й п ер и од д а е т д в а у р о ­
ж а я . В у с л о ви я х средн ей и северной зон с а д о в о д с т в а ягоды в то ­
рого у р о ж а я ч а щ е всего не в ы зр е в а ю т . Р а с п р о с т р а н е н в Р С Ф С Р ,
Б е л ору с с ко й , Л и т о в с к о й и А р м я н с к о й С С Р . К у ст средн ей высоты,
д а е т н еб о л ьш о е коли чество ко рн евы х отпры ско в. У р о ж а й н о с т ь
с р е д н я я , х оро ш о плод оно сит на за щ и щ е н н ы х у ч ас т к а х , на х о р о ­
шо у д обр ен н ы х и у в л а ж н е н н ы х почвах. Я годы кру п ны е (весом
до 2,4 г и б о л е е ) , ро зово й о к р а с к и , уд ли ненн ы е, д о в о л ь н о густо
опуш енны е, не р а с с ы п а ю щ и е с я ; м я к о т ь сочн ая, к и с л о - с л а д к а я ;
и с п ользую тся в с в е ж е м виде и д л я пе ре р а б отк и .
В и с л у х а — ст ар и н н ы й со рт отечественной н а р о д н о й с е л е к ­
ции, средн его с р о к а с о зр е в а н и я . В ы д ел ен с ел екц и он ер ом
М. А. Л и с а в е н к о в 1934 году в с а д а х в б л и зи г. Б и й с к а ( А л т а й ­
ский к р а й ) . И с п ы т а н на А л т а й с к о й п л од ов о-ягод н о й опытной
стан ции и ш и р око внед рен в п рои зводство. Р а й о н и р о в а н в
Р С Ф С Р (основной сор т З а п а д н о й С иб ир и и Д а л ь н е г о В ос т о ка)
и К а з а х с к о й С С Р . К усты зим остойкие, д о ст и г а ю т 1,7— 2 м, с п о ­
ни кш им и в е р х у ш к а м и ; сам оп л одн ы й . С р ед ний у р о ж а й с к у ста в
Б а р н а у л е — 950 г, м а к с и м а л ь н ы й — 1680 г. С ор т за с у х о у с т о й ч и ­
вый, о т л и ч а е т с я р а с т я н у т ы м пери одом п л о д о н о ш е н и я (с первой
д е к а д ы ию ля до с е н т я б р я ) . Я годы кру п н ы е (средн ий вес — о к о ­
л о 2 г, м а к с и м а л ь н ы й — 4 г ) , сл е гк а ш ар о в и д н ы е ; м я к о т ь сочная,
к и с л о - с л а д к а я с п р и ятны м с л а б ы м а р о м а т о м ; и сп ользую тся в
с в е ж е м виде и д л я пе р ер а б о тк и .
К а л и н и н г р а д с к а я — кру п н оп л о д н ы й сор т неи звестного п р о ­
исх о ж д е н и я , средн его ср о ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р ,
Б е л о р у с с к о й С С Р и п р и б а л т и й с к и х р е с п у б л и к а х . К уст высокий
(до 2 м ) , о б р а з у е т н еб о л ьш ое ко л и чество ко р н е в ы х отпры сков,
са м о п л о д н ы й , в ы с о к о у р о ж а й н ы й (до 3 кг с к у с т а ) . З и м о с т о й ­
кость н е в ы с о к а я , под с н е ж н ы м п окровом зи м у ет хорош о. Я годы
крупны е (средн ий вес до 3 г ) , кр а с н ы е, с м е л к и м и к о с т я н к ам и ;
м я коть со чн ая, н е ж н а я , с л а д к а я , очень в к у с н а я ; с о з р е в а е т в п е р ­
вой половине ию ля (перио д п л од о н ош е н и я д л и т с я 20— 25 д н е й );
исп ользую тся ягоды г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде, но п р и го д ­
ны и д л я пе р е р а б о тк и .
М а л ь б о р о — сорт ин о стр анн ого п р о и с х о ж д е н и я , р а н н его с р о ­
ка с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , У к р аи н ск о й , Б е л о р у с ­
ской, К а за х с к о й , А з е р б а й д ж а н с к о й , У збекской, Л а т в и й с к о й и
Л и т о в с к о й С С Р . К уст с и л ьноро сл ы й, о б р а з у е т б о л ь ш о е к о л и ч е ­
ство ко рн евы х отпры ско в, о б л а д а е т х оро ш ей п р и с п о с о б л я е ­
мостью к р а зл и ч н ы м у с л о ви я м п р о и зр а с т а н и я . У р о ж а й н о с т ь —
до 2 к г с куста. Я годы круп н ы е (средн ий вес 2,2 г ) , красн ы е,
н е р а с с ы п а ю щ и е с я , с в од ян истой ки с л о -с л а д к о й м якотью , по-
168
ср едственного вкуса; и сп ользую тся г л а в н ы м о б р а з о м д л я п ер е­
ра б о т к и на в аренье, д ж е м и повидло. ‘
Новость К у з ь м и н а — сорт р а н н ег о с о зр е в а н и я , в ы веден в
конце пр о ш л о го сто л ет и я с а д о в о д о м -л ю б и т е л е м Н. В. К у з ь м и ­
ным в г. В етлуге. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Б С С Р , К а за х с к о й ,
Э стонской и Л и т о в с к о й С С Р . К уст с и л ьн о ро с л ы й , о б р а з у е т не­
б о льш о е коли чество п ри к о р н е в ы х побегов, зим остойкий; у р о ж а й ­
н о с т ь — 2— 2,5 к г с куста. Я го ды кр уп н ы е (средний вес 2— 3 г ),
красн ы е, густоопуш енны е, с л а д к и е , а р о м а тн ы е , д есе р т н о го вкуса;
и сп ользую тся г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде, но пр и год ны и
д л я пе ре ра б о тк и .
П р о гр е с с — ре м о н т а н т н ы й сорт, в ы веден И. В. М ичуриным .
Р а й о н и р о в а н на С еверн ом К а в к а з е , в Н и ж н е м П о в о л ж ь е , н е к о ­
тор ы х ц е н тр а л ь н о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х , а т а к ж е в К а з а х с к о й
и Э стонской С С Р . К уст п р я м о р о с л ы й , о б р а з у е т б о л ьш о е к о л и ч е ­
ство к о рн евы х отпры сков. П о д снего вы м по к р ов ом м о р о зы п е р е ­
носит хорош о. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я . П е р в ы й у р о ж а й средн его
с р о к а с о зр е в а н и я , а п о я в л я ю щ и й с я к осени второй у р о ж а й с о з р е ­
в а е т л и ш ь в р а й о н а х с б о л е е теп л ы м к л и м ат о м . Я годы к р у п ­
ные (вес 2,8 г ) , у д л и н е н н о й ^ф о р м ы , ки с л о -с л а д к и е , ар о м а тн ы е ,
хо рош его вкуса. И с п о л ь зу ю т с я в с в е ж е м виде и д л я п е р е р а ­
ботки.
С п и р и н а б е л а я (С е я н е ц С п и р и н а ) — сорт в ы веден опы тником
В. Н. С пи р ины м в г. Н и к о л ь с к е В ол о годск ой о б л ас т и . Р а й о н и р о ­
ван в Р С Ф С Р . К уст ср ед н ер о сл ы й , п ря м о стояч и й , к ор н ев ы х о т ­
пры сков и побегов з а м е щ е н и я д а е т м ало. П о д снеговы м п о к р о ­
вом си л ьн ы е м о розы переноси т х о р о ш о .'У р о ж а й н о с т ь — до 1,5 кг
с куста. Я годы крупны е, б ел о в а т ы е , ки с л о -с л а д к и е , а р о м а тн ы е ;
и сп о льзу ю тся г л а в н ы м о б р а з о м в с в е ж е м виде.
В ы р а щ и в а н и е м а л и н ы . В ы б о р и подготовка участка. В ы бору
у ч а с т к а под м а л и н у с л е д у е т у д е л я т ь н а д л е ж а щ е е вн и м ан и е, по­
с к о л ь к у ее в ы р а щ и в а ю т на одном месте 12— 15 л е г и более.
Вм есте с тем н а д о уч и т ы в а т ь, что м а л и н а т р е б о в а т е л ь н а к теплу,
в л а г е и с р а в н и т е л ь н о м а л о з и м о с т о й к а — на от к р ы т ы х в о з в ы ш е н ­
ных м естах, при н е д о с та т к е снегового п о к ро в а, кусты ее зимой
в ы м е р за ю т , а на изб ы то чно у в л а ж н е н н ы х у ч а с т к а х в ы м окаю т.
М а л и н а в ес ьм а т р е б о в а т е л ь н а и к пл о д о р о д и ю почвы.
Л у ч ш е всего р а з м е щ а т ь м а л и н у на хо р о ш о освещ ен ны х, з а ­
щ и щ ен н ы х от х ол одн ы х ветров, обесп еченн ы х зим о й б ольш им
снеговы м покровом и д о ст а т о ч н о (но не изб ы точно) в л а ж н ы х
уч ас т к а х .
В ц е н т р а л ь н ы х и северны х р а й о н а х м а л и н а л у ч ш е у д а е т с я
на ю ж н ы х и ю г о -за п а д н ы х скл о н а х , в ю ж н ы х р а й о н а х — на с е ­
верны х и с е в е р о -за п а д н ы х , а в у с л о в и я х П о в о л ж ь я — на ровных
и п о н и ж е н н ы х м естах, на север ны х и с е в е р о -за п а д н ы х с кл о нах.
Г р унтовы е воды на у ч а с т к е под м а л и н у д о л ж н ы з а л е г а т ь не
б л и ж е 1— 1,2 м от поверхности почвы.
169
 М а л и н а х о р о ш о р а с т е т и п лодоносит на р а зл и ч н ы х , но д о с т а ­
точно ры хлы х, п л о д о р о д н ы х и хо р о ш о об еспеченны х в л а г о й поч ­
вах. О д н а к о б о л ь ш а я ч асть сортов м а л и н ы д а е т л у ч ш и е у р о ж а и
на супесчан ы х и сугл ини сты х по ч вах с д о ст а т о ч н ы м за п а с о м
влаги, з а л е г а ю щ и х на суглини стой вы щ ел о ч е н н о й подпочве. О с о ­
бенно х о р о ш о р а з в и в а е т с я м а л и н а на т а к и х по ч вах после п р о ­
п а ш н ы х о во щ н ы х к у л ь т у р , о д н ол етн и х б обо вы х и м ноголетних
трав.
Н е п р и го д н ы д л я в ы р а щ и в а н и я м а л и н ы ка м е н и сты е , т о р ф я ­
ные за б о л о ч е н н ы е почвы, солонцы и с ол он ч ак и , а т а к ж е почвы с
т я ж е л о й , глинистой подпочвой.
Предназначенны й для вы ращ и вания малины участок р а зб и ­
в аю т на к в а р т а л ы р а з м е р о м от 0,5 до 1— 2 г а , со ст о р о н ам и
50 X 100, 100 Х Ю 0 или 100 Х 2 0 0 м.
К вар тал ы для удобства обслуж ивани я окай м ляю т дорогами
ш ириной 2 м м е ж д у д в у м я соседн им и к в а р т а л а м и и 4 м м е ж д у
с м е ж н ы м и н е с к о льк и м и к в а р т а л а м и . П о г р а н и ц а м всего у ч а с т к а
п р о к л а д ы в а ю т д о роги ш ирин ой 6— 8 м, что о б ес п е ч и в а ет п р и м е ­
нение м а ш и н и о р уд ий д л я о б р а б о т к и н а с а ж д е н и й м а л и н ы .
Д л я за щ и т ы от н е б л а го п р и я т н ы х условий, д л я б о л ь ш е г о н а ­
коп л ен ия снега и л у чш его с о х р а н е н и я в л а г и в л етн ий период
уч асто к о к а й м л я ю т за щ и т н ы м и н а с а ж д е н и я м и из д р еве с н ы х и
ку с т а р н и к о в ы х пород.
Р а з м е щ а т ь м а л и н у в м е ж д у р я д ь я х п л о д о во го с а д а не следует,
т а к к а к она, бы стро и сил ьно р а з р а с т а я с ь , и с с у ш а е т почву и
за т р у д н я е т ее о б р аб о т к у .
П одгот овка почвы . П оч ву д л я пос а д ки м а л и н ы о б р а б а т ы в а ю т
на гл уби н у 35— 40 см п л а н т а ж н ы м и п л у г а м и (П П -4 0 ) с о д н о в р е ­
менным внесением о р га н и ч е с ки х и м и н е р а л ь н ы х удобрени и.
У д о б р ен ия вносят исходя из сл е д у ю щ и х при м ер н ы х норм на 1 га:
30— 40 т н а в о за , 3— 4 ц 2 0 % -н о г о с у п е р ф о с ф а т а (или 2— 3 ц ф о с ­
ф оритной м уки) и 1— 1,5 ц 4 0 % -н о й к а л и й н о й соли.
М а л о п л о д о р о д н ы е почвы под п о с ад к у м а л и н ы готов ят в т е ч е ­
ние 2— 3 лет. В первы й год осенью п р о в о д я т в с п а ш к у плугом с
поч в оу глуб ител ем на гл уби н у 25— 30 см и в н о с я т из р а с ч е т а на
1 га 25— 30 т н а в о з а , 2— 2,5 и, с у п е р ф о с ф а т а и 1— 1,5 ц кал и й н о й
соли. Л е т о м с л е д у ю щ е г о го д а уч ас т о к з а н и м а ю т пр о п а ш н ы м и
к у л ь т у р а м и , а осенью его вновь п е р еп а х и в а ю т , но н а б о льш ую
глуби ну (35— 40 см) и в н о с я т у д о б р е н и я в тех ж е н о р м а х , что и
в п р е д ы д у щ и й год. Весной сл е д у ю щ е г о года п л о щ а д ь и с п о л ь ­
зу ю т под овощ ны е, р а н н и й к а р т о ф е л ь ; после у б о р ки этих к у л ьт у р
уч ас т о к п е р е п а х и в а ю т б ез о б о р о та п л а с т а , б оро н у ю т и осенью
в ы с а ж и в а ю т м алину.
Н а ш к о л ьн ы х у ч а с т к а х под м а л и н у т а к ж е м о ж н о в ы д е л я т ь
участки, где в п р е д ш е с т в у ю щ и е годы в о з д е л ы в а л и с ь р а зл и ч н ы е
п р о п а ш н ы е и о в о щ н ы е ку л ьт у р ы , а т а к ж е и з-п о д м ноголетн их и
одно л етн их б о бов ы х т р а в . П о ч в а т а к и х у ч ас т к о в им еет г л у б о ­
ко
 кий п л о д о р о д н ы й слой и хо ро ш о з а п р а в л е н а у д о б р е н и я м и , т. е.
о б л а д а е т д о ст а т о ч н ы м за п а с о м п и та т е л ьн ы х веществ.
Н а кислы х почвах вносят (л у чш е з а 2— 3 года до пос а д ки м а ­
л и н ы ) известь. Ее р а з б р а с ы в а ю т р а в н о м е р н о по у ч ас т ку , а за т е м
с м е ш и в а ю т с почвой, после чего в н осят уд об ре н и я и п р о в о д я т о б ­
р а б о т к у почвы.
П р и н е в о зм о ж н о с ти п ро вед ен и я под м а л и н у с плош ной о б р а ­
ботки почвы д л я пос а д ки ее ко п а ю т пос а д очн ы е ямы глубиной
35— 50 см, в д и а м е т р е 50 см, з а п р а в л я я их верхни м п л од ор одн ы м
слоем зем л и, с м е ш а н н о й с 3— 5 к г о р га н и ч е с ки х удобрений,
150— 200 г с у п е р ф о с ф а т а и 30 г к а л и й н о й соли или 80— 100 г д р е ­
весной золы. П о м ере н ад обн о сти вносят и и зв е ст к о в ы е у д о ­
брения.
А зотны е у д о б р е н и я п ер ед по с а д ко й м а л и н ы не вносят, чтобы
не в ы з в а т ь ух у д ш ен и я условий п р и ж и в а е м о с т и растений.
Отбор и подготовка п о с а д о ч н о го м атериала. М а л и н а р а з м н о ­
ж а е т с я кор н ев ы м и о т п р ы с к а м и , ко рн евы м и ч ер е н к а м и и д е л е н и ­
ем кустов. Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н и эф ф е к т и в е н способ р а з м н о ­
ж е н и я ко р н е вы м и о т п р ы ск а м и , т. е. п о б е г а м и от б о ко вы х корней;
они п о я в л я ю т с я обы чно весной в о к р у г кустов. Н а хо ро ш о з а ­
п р а в л е н н ы х почвах к а ж д ы й # у с т д а е т д о 15 и более ко рн евы х
отпры сков.
К о р н ев ы м и ч ер е н к ам и м а л и н у р а з м н о ж а ю т , ко г д а в о зн и к а е т
н еоб хо ди м о сть в бы стро м р а з м н о ж е н и и с орта, а к р а з м н о ж е н и ю
делен ием кустов п р и б е г а ю т в с л у ч а я х , ко гд а сорт д а е т м а л о к о р ­
невы х отпры сков.
Д л я п осад ки о т б и р а ю т н а и б о л е е с и л ьн ы е побеги (ко рн ев ы е
о т п р ы с к и ), р а с п о л о ж е н н ы е не б л и ж е 30— 50 см от куста и с х о ­
рош о р а зв и т о й кор н ево й системой. У р а с те н и й п ервого сорта
т о л щ и н а побегов у о сн о ва н и я с о с т а в л я е т не менее 12 м м и к о р н е ­
в а я систем а не короче 20 см при вы соте побегов 5 0— 60 см
(рис. 6 7 ). О тп р ы с ки от м а тер и н с к о г о р а с те н и я л уч ш е всего о т ­
д е л я т ь с ком ом зем ли: т а к и е р а с те н и я б ы стр е е п р и ж и в а ю т с я .
Н а д з е м н у ю ч асть отдел енн ого о т п р ы с ка тут ж е у к о р а ч и в а ю т ,
о с т а в л я я его дли н ою не более 30 см, при этом на нем у д а л я ю т
все листья. В т а к о м вид е с а ж е н ц ы м о ж н о в ы с а ж и в а т ь на по­
с тоян но е место.
С р о ки и техника п ос а дки. В б о л ьш е й ч асти ра й о н о в С С С Р
м а л и н у в ы с а ж и в а ю т осенью, после п р е к р а щ е н и я ее в егетаци и
(в пери од л и с т о п а д а ) , но не п о з ж е чем з а 18— 20 д ней до н а с т у п ­
ле н и я морозов. В р а й о н а х , где с к л а д ы в а ю т с я н е б л а го п р и я т н ы е
ус л о в и я д л я зи м ов к и р астен и й ( з а с у ш л и в а я осень, на с т у п л е н и е
м ор озов б ез снегового п о к р о в а ) , м а л и н у л у ч ш е в ы с а ж и в а т ь в е с ­
ной, к а к т о л ь к о о т тает почва. М о ж н о в ы с а ж и в а т ь м а л и н у и л е ­
том — х ор о ш о о к о р ен и в ш и м и с я о т п р ы с к а м и , о б я з а т е л ь н о с к о ­
мом зем ли. П о с а д к и при этом д о л ж н ы б ы ть об еспечены ч асты м и
поливам и .
171
 П е р е д п о с а д ко й т щ а т е л ь н о
п р о с м а т р и в а ю т за г о то в л е н н ы е
саженцы, укорачиваю т (до
20— 30 см) у них н а д зе м н у ю
ч асть (если она не б ы л а у к о ­
роч ен а при в ы к о п к е ), у д а л я ю т
п о л о м а н н ы е, за г н и в ш и е к о р ­
ни и у к о р а ч и в а ю т рчень д л и н ­
ные корни. З а т е м корни с а ж е н ­
цев о б м а к и в а ю т в почвенную
б о л т у ш к у и п р о в о д я т по с а д ку
в з а р а н е е п од го тов л е н н ы е я м ­
ки. К орни в них р а с п р а в л я ю т ,
а к к у р а т н о за с ы п а ю т зем л е й и
почву в о к р у г корн ей х ор ош о
уп л отн яю т. П о с л е п о с а д к и р а ­
стения п о л и в а ю т из р а с ч е т а
одно ве д р о на 3 — 4 ра с те н и я ,
а л у н к и во круг них м у л ь ч и р у ­
ют перегноем , н а в о зо м или
т о р ф о м сл о ем 5 — 8 см.
Заглублять саженцы м али­
ны при п о сад ке, особенно на
т я ж е л ы х , глинисты х почвах,
не следует, т а к к а к при этом
они обы чно сил ьно отстаю т в
р азви т и и . Н а суп е с ч ан ы х поч­
вах малину лучш е с а ж а т ь не­
с к о л ьк о г л у б ж е , чем она росла
на м аточной п л а н т а ц и и .
В с л у ч а е сухой и ж а р к о й
погоды полив через 3— 5 дней
после посад ки повто ряю т, а з а ­
тем п р о в о д я т поливы по мере
н а д обн о сти , п р и м ер н о один
р а з в 10 дней.
В средн ей и северной зо н а х
Рис. 67. Высококачественный по­ с а д о в о д с т в а д л я л у ч ш е го о с в е ­
садочны й м атери ал малины :
щ ения растен ий и п р о г р е в а н и я
1, 2 — о т п р ы с к и , о т д е л е н н ы е о т м а т о ч ­
н о го к у с т а м а л и н ы в г о д и х п о я в л е ­ почвы р я д к и м а л и н ы лучш е
ния; 3 — корневой отпры ск, отд елен­
н ы й н а в т о р о й г о д п о с л е е го о б р а з о ­
всего р а с п о л а г а т ь в н а п р а в л е ­
вания. нии с с е в е р а на юг. Р я д к и
об ы чно идут в д оль д ли нны х
сто ро н к в а р т а л о в .
С по собы в ы р а щ и в а н и я ( р а з м е щ е н и е р а с т е н и й ) . С ущ е ст в у е т
три спо со б а в ы р а щ и в а н и я м а л и н ы — кустовой, л енточны й и
к в а д р а т н о -г н е зд о в о й .
172
 П р и кустовом способе м а л и н у в ы с а ж и в а ю т п р я м ы м и р я д к а м и
по ш н у ру на ра сс тоя н и и в р я д к е 0,7— 0,9 м, а м е ж д у р я д к а м и
2 м на б ольш и х п л а н т а ц и я х (на 1 га в ы с а ж и в а ю т 5550— 7150 р а с ­
тений) и 1,5 м на ш к о л ьн ы х и п р и у с а д е б н ы х у ч а с т к а х
(7400— 9530 р а с те н и й на 1 г а ) . В д а л ь н е й ш е м ф о р м и р у ю т куст
из 10— 12 побегов у сортов с пон икш им и и 18— 20 у сор то в с п р я ­
м остояч им и побегами.
П р и л енточн ом способе р а с т е н и я при п о с а д к е р а з м е щ а ю т
п ри м ерн о на т а к и х ж е р а с с то я н и я х , к а к и при кусто вом способе
[70(75) с .и Х 2 (2 ,5 ) м], но з а т е м ф о р м и р у ю т не куст, а у зк у ю
(ш ирин ой 4 0— 45 см) или ш и р о к у ю (80— 100 см) п о л осу-л енту
за счет п о я в л я ю щ и х с я в р я д к а х и в м е ж д у р я д ь я х ко р н е в ы х о т ­
пры сков. П р и в о зд е л ы в а н и и м а л и н ы этим способом побеги ее
о с т а в л я ю т на 20— 25 см д р у г от д р у г а , т. е. н а 1 м л енты от 15 до
20 м олоды х, п л о д о н о ся щ и х стеб л ей м ал ины .
Ф о р м и р о в а н и е л енты обы чно п р о в о д я т в течени е 3— 4 лет.
К о р н е в ы е о тпры ски, не н у ж н ы е д л я ф о р м и р о в а н и я л енты или д л я
р а з м н о ж е н и я , при о б р а б о т к а х почвы у д а л я ю т .
В с о в х о за х и к о л х о з а х м а л и н у в ы р а щ и в а ю т ч а щ е всего у з к о ­
л енточн ы м способом, которы й п о зв о л я е т л у ч ш е и с п о л ь з о в а т ь
п л о щ а д ь и полнее м е х а н и з и р о в а т ь процессы о б р а б о т к и почвы на
плантациях.
К в а д р ат н о -г н е з д о в о й способ в о з д е л ы в а н и я м а л и н ы п о зв о л я е т
м е х а н и з и р о в а т ь о б р а б о т к у почвы в д ву х н а п р а в л е н и я х (в д о л ь
и п о п е р е к ); в этом его п р еи м у щ е с т во п ер ед лен точн ы м способом .
Р а с т е н и я (по 4— 6 ), на р а с с то я н и и 40— 50 см д р у г от д р у г а , в ы ­
с а ж и в а ю т в гнезд а. Р а с с т о я н и е м е ж д у ц е н т р а м и гнезд у с т а н а в ­
л и в а ю т в 3 м. З а счет побегов з а м е щ е н и я и ко рн ево й поросли
ф о р м и р у ю т гнездо ш ирин ой в д и а м е т р е 1— 1,5 м. З а т е м к о л и ч ес т ­
во р астен и й р е гул и ру ю т в ы р е зк о й с л а б ы х побегов с расчето м ,
чтобы р а с с то я н и е м е ж д у п о б е гам и б ы ло 20— 25 см, а о б щ е е к о ­
ли ч е ст в о побегов в гнезде 35— 50 штук.
П р и п о д б о р е .с о р т о в д л я з а к л а д к и п л а н т а ц и и с л е дуе т им еть
в виду, что почти все сорта м а л и н ы са м о п л о д н ы и способны д а ­
в а т ь у р о ж а й в о д носор тн ы х н а с а ж д е н и я х . О д н а к о при п о с а д к е
р а з н ы х сор то в на одном и том ж е у ч а с т к е ко л и чество и ка ч ес тв о
у р о ж а я зн а ч и т е л ь н о в о зр а с т а ю т .
Д л я с о з д а н и я н а и б о л е е п р од укти в н ы х п л а н т а ц и й л у ч ш е в ы ­
с а ж и в а т ь со р та м а л и н ы в с л е д у ю щ и х сочетани х: Н о в о с т ь К у з ь ­
м ина, М а л ь б о р о , К а л и н и н г р а д с к а я ; В и сл ух а, Н о в о с т ь К у зь м и н а ,
М а л ь б о р о , Кинг, Т урнер; М а л ь б о р о , Н о в о с т ь К у зь м и н а ; У сан ка,
Н о в ость К у зьм и н а .
Уход з а м ал ино й . Д л я с о з д а н и я в ы с о ко п ро д у к ти в н ы х п л а н т а ­
ций м а л и н ы необходим т щ а т е л ь н ы й у ход за р ас те н и я м и в новых
(м о л о д ы х ) п о с а д к а х . Р а н н е й весной п р о в е р я ю т состоян ие п е р е ­
зи м о в а в ш и х растен и й и п о д оку ч и в а ю т зе м л е й р а сте н и я с о б н а ­
ж е н н о й корневой системой. П о ч ву в о к р у г р ас те н и й р ы х л я т м о ­
173
 т ы га м и н а гл у б и н у 5— 8 см, а в м е ж д у р я д ь я х — на глуби ну
8 — 12 см. П о с л е р ы х л е н и я почву м у л ьч и р у ю т перегноем , ко м п о с ­
том или т о р ф о м из р а с ч е т а 4— 5 к г под к а ж д ы й куст.
В течение л е т а на м о л о д ы х п о с а д к а х п р о в о д я т в п е р е к р е с т ­
ном н а п р а в л е н и и не менее 4— 6 к у л ь т и в а ц и й м е ж д у р я д и й и 2— 3
ры хл ен и й в о к р у г р а стен ий. П е р е д пер вой о б р а б о т к о й р астен и я
п о д к а р м л и в а ю т а зо т н ы м и у д о б р е н и я м и . А м м и а ч н у ю с е л и т р у в
к о л и честве 1— 1,5 ц или се р н о к и сл ы й а м м о н и й — 1,5— 2,5 ц на
1 га в н осят (в ш и р о к у ю п олосу — 70— 100 см) в д о л ь ря д к о в
растен ий. Л е т о м , п р и м ер н о в июне, хо р о ш о п о д к о р м и ть р а с те н и я
н а во зн о й ж и ж е й (1 ч асть ж и ж и , р а з б а в л е н н а я 5 ч ас т я м и воды )
или р а с т в о р о м м и н е р а л ь н ы х у д об ре н и й (25— 30 г а м м и а ч н о й с е ­
л и т р ы , 50— 60 г с у п е р ф о с ф а т а и 15— 20 г к а л и й н о й соли на ве д р о
в о д ы ). Р а з б а в л е н н у ю н а в о зн у ю ж и ж у или р а с т в о р м и н е р а л ь н ы х
у д о б р е н и й в н о сят в б о р о зд к и в д о л ь р я д к о в р ас те н и й на глуби ну
8 — 10 см на р а с с т о я н и и 20— 25 см от к у ста (в е д р о р а с т в о р а
на 1 м ) .
О сен ью м е ж д у р я д ь я п е р е п а х и в а ю т на глубн ну 15— 18 см.
Н а п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х р а н о весной ( к а к и в новы х по­
с а д к а х ) п р о в о д я т к у л ь т и в а ц и ю м е ж д у р я д и й и ры х л е н и е почвы
в о к р у г р астен ий. О д н о в р е м е н н о вн ося т а зо т н ы е у д о б р е н и я из
р а с ч е т а 1,5 ц а м м и а ч н о й сел и тры или 2— 2,5 ц с ерн ок и сл ого а м ­
м они я на 1 га. В с л е д з а р ы хл е н и е м почву м у л ьч и р у ю т н ав озом ,
т о рф о м , ко м п остом или солом ой. В течение л е т а п р о в о д я т
2— 4 р ы х л е н и я , и в п ер и о д н а л и в а я г о д д а ю т 1— 2 по д ко р м к и
н а во зн о й ж и ж е й ( 1 : 5 ) или р а с т в о р о м птичьего п о м е т а (1 : 10—
15 ч астей в о д ы ). Н а 1 га об ы чно р а с х о д у ю т 2— 3 т ы сяч и ведер
р а с т в о р а н а во зн о й ж и ж и и 1,5— 2 ц птичьего пом ета.
Д л я подкормок можно использовать и м инеральные удобре­
ния; в н о с я т их или сухими (п е ре д оч ер ед ны м п о л и в о м ), или п р е д ­
в а р и т е л ь н о р а з б а в л я ю т водой. Н а 1 га вносят: 1,0— 1,5 ц а м м и ­
ачной селитры , 2,5— 3,0 ц с у п е р ф о с ф а т а и 1,0— 1,5 ц к а л и й н о й
соли. Х о ро ш ие р е з у л ь т а т ы д а е т со вм естн ое внесени е о р г а н и ч е ­
ских и м и н е р а л ь н ы х удобрени й.
О сенью ' в м е ж д у р я д ь я х п р о в о д я т в с п а ш к у на глуби ну
15— 18 см, а в р я д к а х почву о б р а б а т ы в а ю т на гл уби н у 8— 10 см
и, не р а з б и в а я к о м ьев зем л и, о с т а в л я ю т т а к у ч а с т о к в зиму. П од
в с п а ш к у в н о сят у д о б р е н и я из р а с ч е т а на 1 га: 25— 40 т н а в о за ,
2 — 3 ц с у п е р ф о с ф а т а и 1— 1,5 ц к а л и й н о й соли или 3— 4 ц д р е ­
весной зо л ы (из к а л и й н ы х у д о б р е н и й под м а л и н у л у ч ш е вносить
у д обрен и я , не с о д е р ж а щ и е х л о р а ) .
Н а не б о л ьш и х у ч а с т к а х п р и м ен я ю т те ж е о б р а б о т к и почвы,
что и на к р у п н ы х п л а н т а ц и я х . Д о з ы у д о брени й из р а с ч е т а на
1 м р я д к а растен ий: н а в о за , ко м п о ста 4 — 6 кг, ам м и а ч н о й с е л и т ­
ры 30— 40 г или с ерн о к и сл о го а м м о н и я 45— 50 г, с у п е р ф о с ­
ф а т а 40— 50 г и к а л и й н о й соли 2 0— 30 г или д р еве с н о й зол ы
50— 60 г.
174
 М у л ь ч и р о в а н и е . В ка ч е с тв е м ульчи и с п о л ь з у ю т со л о м исты й
н а в оз, перегной, т о рф , й у л ь ч б у м а г у , сол о м у и др. м а т е р и а л ы .
М у л ьч у р а с к л а д ы в а ю т в с л е д з а пер в ы м р ы хл е н и е м слоем
7— 10 см, п о л о са м и в д о л ь р я д о в р астен ий. Ш и р и н а к а ж д о й п о л о ­
сы — от~1,25 д о 1,5 м. О сенью м у л ьчу с у ч а с т к о в у б и р а ю т , а о р г а ­
ническую м ул ьчу (н а в о з, перегной, т о р ф о к о м п о с т ) з а п а х и в а ю т
к а к уд обрени е.
О ро ш ен и е . М а л и н а .— в л а г о л ю б и в а я к у л ь т у р а . В р а й о н а х
с редн ей полосы, особенно в ж а р к о е и сухое лето, р е к о м е н д у е т с я
в п ери о д ф о р м и р о в а н и я и н а л и в а я г о д п р о в о д и т ь д в а -т р и полива:
п еред цветением , п еред с о зр е в а н и е м , а в с л у ч а е н а д о б н о с ти —
и в пер и од с о з р е в а н и я ягод. Р а с х о д вод ы з а один в егетац и он н ы й
полив 300— 400 куб. м. на 1 га (н а 1 кв. м. п р и м ер н о 3— 4 в е д р а ) .
О сенью , з а 10— 12 д ней до усто й чи в ы х з а м о р о з к о в , д л я п о в ы ­
ш ения з а п а с а в л а г и (особенно при за с у ш л и в о й осени) р е к о м е н ­
д уетс я п о д зим н ий полив с бо лее вы сокой поливной норм ой —
500— 600 куб . м. на 1 га.
П о л и в п р о в о д я т по б о р о з д к а м или за т о п л е н и е м . Д л я п ол ива
по б о р о з д к а м в м е ж д у р я д ь я х п л а н т а ц и и , в д о л ь р я д к а или л енты
растен ий, на р а с с то я н и и 50— 60 см от кусто в о куч ни ком н а р е з а ­
ют б о р о зд ы глуби ной 12— 18 см. П р и по л и ве за т о п л е н и е м , что
р еко м е н д у е т с я на л е г к и х почвах, на р а с с то я н и и 35— 40 см от р а с ­
тений плугом в м е ж д у р я д ь е н а п а х и в а ю т гре б е н ь — и в о д а з а т о п ­
л я е т весь р я д или л е н т у растен ий. П о с л е к а ж д о г о п о л и в а б о р о з ­
ды з а д е л ы в а ю т м о т ы га м и и од н о вр е м ен н о п р о в о д я т р ы хл ение
почвы к а к в р я д к а х , т а к ц в м е ж д у р я д ь я х .
П р о р е ж и в а н и е и об р езка . М а л и н а е ж е г о д н о о б р а з у е т б ольш ое
кол и честв о ко р н ё вы х от п р ы с к о в и п о б е г о в з а м е щ е н и я . Д л я ф о р ­
м и р о в а н и я пол но ц енно го к у с т а или л е н т ы в течени е л е т а и
осенью п о я в л я ю щ у ю с я поросль, к о т о р а я не б уд е т и с п о л ь з о в а н а
д л я р а з м н о ж е н и я или ф о р м и р о в а н и я , вы р е за ю т .
О т п л о д о н о с и в ш и е (д в у х л е т н и е) побеги обы чно к осени о т м и ­
ра ю т. У д а л я т ь их л у ч ш е всего после п л о д о н о ш е н и я , в авгу сте
или н а ч а л е с е н т я б р я . В ы р е з а ю т побеги с е к а т о р о м , н о ж о м или
ш и п ор езом у с а м о г о осн ов ан и я , не о с т а в л я я пеньков. В р а й о н ах ,
где м а л о с н е ж н ы е зим ы, д л я б о л ь ш е г о н а к о п л е н и я сн е га и п р е д о ­
х р а н е н и я м а л и н ы от в ы м е р з а н и я в ы р е з а т ь о т п л о д о н о с и в ш и е по­
беги м о ж н о р а н н ей весной.
К р о м е п р о р е ж и в а н и я и у д а л е н и я о т п л о д о н о с и вш и х побегов,
п р о в о д я т (в конце а в г у с т а ) у к о р а ч и в а н и е од н ол етн и х побегов
м а л и н ы с целью л у ч ш е й п од готовки р а с те н и й к зим н им у с л о в и я м
(рис. 68 ).
Весной, после о с в о б о ж д е н и я м а л и н ы от зи м н е го у к р ы т и я , в е р ­
хуш ки н е в ы зр е в ш и х п о д м е р зш и х зи м о й од н о л е тн и х побегов у к о ­
р а ч и в а ю т на 10— 15 см на х о р о ш о р а з в и т у ю почку.
П о д в я з к а . Ч т о б ы побеги под т я ж е с т ь ю у р о ж а я не п о л е г а л и
и не л о м а л и с ь , их до ц ветения п о д в я зы в а ю т . В п р а к т и к е с а д о в о д ­
175
 с тва п р и м ен я ю т ш п а л е р ­
ный, веер ны й и коловой
способы п о д в язки .
При ш палерном спо­
с обе (л у чш и й способ)
в д о л ь р я д к о в по у с т а н о в ­
лен н ы м (на ра с с тоя н и и
8 — 10 м д р у г от д р у г а )
с т о л б а м н а т я г и в а ю т д в а-
три р я д а про вол оки, к к о ­
то ры м п о д в я з ы в а ю т к а ж ­
ды й побег р а с те н и я (рис.
69).
П ри веерном способе
с д ву х сторон к у ст а з а б и ­
в а ю т ко л ь я вы сотой 1,2—
2 ж и к к а ж д о м у кол у в е е ­
ром п о д в я з ы в а ю т по по­
л о в и н е д в у х соседн их к у ­
стов м алины .
П ри кол ов ом способе
все побеги к у с т а п о д в я з ы ­
в аю т к колу, вб ито м у в о з ­
ле ц е н тр а куста. П р и т а ­
кой п о д в я з к е с р е д н и е п о ­
беги си л ьн о за т е н я ю т с я и
ягоды с о з р е в а ю т н е о д н о ­
Рис. 68. О брезка куста малины: врем енно.
1 — отплодоносивш ий стебель; 2, 3 — п о б е г и Защ ит а растений от
зам ещ ен ия. Ко рневы е отпры ски; 4, 5 , 6 —
си л ьн ы е ; 7 — средний; 8 — сл аб ы й . м о р о зо в . В р а й о н а х с с у ­
ро вы м и и м а л о с н е ж н ы м и
зи м а м и , где в о зм о ж н о
п о д м е р з а н и е побегов и
в ы м е р з а н и е почек, позд ней осенью , после о б р а б о т к и почвы, о д н о ­
л е тн и е побеги м а л и н ы п р и ги б а ю т к зем л е . Д л я этого все побеги
на кусте м а л и н ы с в я з ы в а ю т м оча л о м или ш п а г а т о м и вер ш и ну
их п р и ги б а ю т к ос н ов а н и ю д р у го г о куста. В б о лее су р о в ы х у с л о ­
в и я х п р и гн уты е стеб ли м а л и н ы п р и к р ы в а ю т ел о вы м л а п н и к о м
или з а с ы п а ю т зем лей.
Сбор у р о ж а я . С б о р я г о д м а л и н ы д л я нем ед лен ного п о т р е б л е ­
ния в с в с ж е м вид е или д л я п е р е р а б о т к и в х о зя й с т в е п р ов од я т
в со стоянии полной зр ел ости . Д л я о т п р а в к и з а п р ед ел ы х о з я й ­
с т в а на с р а в н и т е л ь н о д а л ь н и е р а с с т о я н и я я год ы л у ч ш е с н и м а т ь
н еск о льк о н е д о зр е л ы м и , но посл е п р и о б р ет е н и я ими х а р а к т е р н о й
д л я д ан н о г о сор т а о к р а с к и и ф о рм ы . П е р е з р е в а н и я я г о д на кусте
д о п у с к а т ь н ел ьзя , т а к к а к они т е р я ю т свои в кусов ы е кач еств а.
С о б и р а т ь ягоды л у ч ш е в сухую погоду утром или после полу-
176
 Рис. 69. Шпалерный (наиболее распространенный) способ
подвязки побегов малины.

дня. Н а о дном и том ж е у ч а с т к е с о б и р а ю т я год ы пр и м ер н о через

к а ж д ы е 2— 3 д ня. Я г о д ы Ф алины очень н еж ны , по э то м у при с б о ­
ре их о с т о р о ж н о о т щ и п ы в а ю т или о б р е з а ю т н о ж н и ц а м и с ч астью
п л о д о н о ж к и , не п р и к а с а я с ь п а л ь ц а м и к ягоде. Д л я п е р е в о зк и и
д л я сб о р а я г о д т а р о й с л у ж а т д р а н о ч н ы е ко р зи н ы или р е ш е т а
ем ко ст ью 2— 3 кг. П е р е с ы п а т ь ягоды из одной т а р ы в д р у гу ю
нельзя.
СМОРОДИНА и к р ы ж о в н и к

С м о р о д и н а и к р ы ж о в н и к — ку л ь т у р ы у м е р е н н о й зоны ; а р е а л
их р а с п р о с т р а н е н и я в е с ь м а велик.
В С С С Р под см о р о д и н о й и к р ы ж о в н и к о м з а н я т ы з н а ч и т е л ь ­
ные п л о щ а д и в ц е н т р а л ь н ы х о б л а с т я х Р С Ф С Р , на Д а л ь н е м В о ­
стоке, в З а п а д н о й и Восточной Сибири, в А л т а й с к о м к р а е , с е в е р ­
ной части! У к р а и н с к о й С С Р , в Б е л о р у с с к о й С С Р и п р и б а л т и й с к и х
рес п у б л и ка х .
Смородина и кры ж овник — скороплодные и вы сокоурож ай­
ные ку л ьт у р ы . Они в с т у п а ю т в пору п л о д о н о ш е н и я на 2— 3-й год
ж и зн и . С одного к уста к р ы ж о в н и к а с о б и р а ю т до 30 к г ягод,
а средн ий у р о ж а й с 1 г а в п е р е д о в ы х х о з я й с т в а х д о с т и г а е т
120— 150 ц. У р о ж а й см о р о д и н ы обы чно н е с к о льк о н и ж е к р ы ж о в -
177
 Рис. 70. Схема строения куста черной смородины:
/ — м н огол етн и е ск ел етн ы е ветви; 2 — о д н о л ет н и е прикорневы е ветки;
3 — о д н о л ет н и е волчковы е ветки; 4 — о б р а ст а ю щ и е ветки и веточки; 5 —
к онцевы е части м н огол етн и х ветвей.

ника, но известны сл учаи, к о г д а сбор ее я г о д д о с т и г а л 120 ц

с 1 га. .
Я г о д ы к р ы ж о в н и к а и о собенно см о р о д и н ы ц е н я т с я з а в ы сокое
с о д е р ж а н и е в них в и та м и н ов , г л а в н ы м о б р а з о м в и т а м и н а С ( а с ­
кор б ин о вой к и с л о т ы ), а т а к ж е з а х о р о ш и е в кусо вы е к а ч е с т в а в
с в е ж е м виде и за п ри го д н ость д л я тех нич еско й п ер е р а б о т к и (на
варенье, соки, к о м п о ты ).
Б о т а н и ч е с к а я х а р а к т е р и с т и к а и б ио л огическ ие особенности.
С м о р о д и н а (че рн а я, к р а с н а я и б е л а я ) относится к ро д у рибес
се м е й с тв а ка м н е л о м к о в ы х . М н о гоч и с л е н н ы е к у л ь т у р н ы е сорта
черной см ор оди н ы п р о и зо ш л и г л а в н ы м о б р а з о м от вид а Р и б е с
нигрум (с м о р о д и н а ч е р н а я ) , котор ы й имеет д в е р а зн о в и д н о ст и —
евр оп ей ск ую и сибирскую . К у л ь т у р н ы е сорта к р а с н о й и белой
см ор оди н ы п р о и зо ш л и от тр е х видов — см о ро ди н ы о б ы к н о в е н ­
ной, кр а с н о й и скал исто й.
К р ы ж о в н и к , к а к и с м о р о д и н а , о тносится к сем е й ству к а м н е ­
лом ковы х, но к д р у го м у ро д у — гр о с с у л я р и а . .К ультурны е его
сорта в основном п р о и зо ш л и от д ву х ви д о в — ев ро п ей ск ого и
ам е р и к а н с к о г о к р ы ж о в н и к а .
Ч ерная, красн ая, белая смородина и кры ж овник — многолет­
ние ку с т а р н и к и , д о с т и г а ю щ и е вы соты 1,5 м и более. Н а д з е м н а я
ч асть р а с те н и й состоит из 15— 40 р а з н о в о з р а с т н ы х побегов. К о р ­
н е в а я с и ст е м а м о ч к о в а т а я . О с н о в н а я м а с с а корн ей р а с п о л а г а е т ­
ся н е п о ср ед ствен но под н а д зе м н о й ч ас т ью р а с т е н и я и отходит
178
в стороны от к у с т а не б о л е е чем на 5 0— 60 см и в гл у би н у п р о н и ­
к а е т на 4 0— 60 см; о т д е л ь н ы е с т е р ж н е в ы е корн и д о с т и г а ю т г л у ­
бины 1,5— 2 м.
Р о с т и р а з в и т и е к у с т а см о ро ди н ы и к р ы ж о в н и к а прои сходит
з а счет п р и к о р н е в ы х побегов, к о т о р ы е о б р а з у ю т с я из п од зем н ы х
почек, р а с п о л о ж е н н ы х у о с н о в а н и я к у с т а (рис. 7 0). П р о д о л ж и ­
т е л ьн о с ть ж и зн и р а с те н и й в с редн ем 15— 20 лет.
Л и с т ь я трех- или п я т и л о п а с т н ы е или цельны е, р а с п о л а г а ю т с я
на побеге поочередно. У черной см о р о д и н ы на н и ж н е й стороне
л и с т а и на м о л о д ы х по б е га х им ею тся ж е л е з к и , кото ры е с о д е р ­
ж а т эф и р н о е м асл о , о б л а д а ю щ е е с и л ьн ы м с п ец и ф и чески м а р о ­
м атом .
П л о д о в ы е почки у черной см ор оди н ы з а к л а д ы в а ю т с я в п а з у ­
х а х б о к о в ы х .л и с т ь е в , ч а щ е всего о д но л е тн е го п ри р ос та : р а с п о ­
л а г а ю т с я они по вс е м у побегу р а в н о м е р н о . В д а л ь н е й ш е м из по ч ­
ки р а з в и в а е т с я п л о д о н о с я щ а я к о л ь ч а т к а , п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь
ж и зн и которо й от одного до т р е х лет. Т а к и м о б р а з о м , о с н о в ­
ной у р о ж а й черной см о р о д и н ы с о с р е д о т о ч и в а е т с я г л а в н ы м о б р а ­
зом на м о л о д ы х в е т в я х (одно-, двух-, трех- и р е ж е ч е т ы р е х л е т ­
н и х), ко т о р ы е имею т с а м ы й б о л ь ш о й прирост. С ум еньш ением
п р и р остов у р о ж а й я г о д р е зк о с н и ж а е т с я . П о э т о м у п р о д о л ж и ­
т е льн о сть п л о д о н о ш ен и я к а ж д о й ветви черной см оро ди н ы —
обы чно 4— 6 лет, посл е чего о т п л о д о н о с и в ш и е побеги у д а л я ю т .

Рис. 71. Строение куста красной смородины:

/ — стар ы е ск ел етн ы е ветви; 2 — м ол од ы е скелетны е
ветви.

179
 Рис. 72. Плодоношение черной смородины на плодушках двухлетнего
(1) и трехлетнего (2) возраста (по А. Г. Р е з н и ч е н к о ) .

У кр а с н о й и б елой см о р о д и н ы п л од ов ы е почки р а с п о л о ж е н ы
на побеге н е р ав н о м е р н о , пр е и м у щ е с т ве н н о на верх уш к е. П л о -
д уш к и м ноголетние, ч а щ е р а зв е т в л е н н ы е , обы чно они об ильно
пло д о но сят и с о с р е д о т о ч и в а ю т с я гл а вн ы м о б р а з о м на г р а н и ц а х
п ер ехо д а одного в о з р а с т а к д р у го м у (рис. 73).
Ветви к р а с н о й и б елой см о ро ди н ы могут д а в а т ь у р о ж а й з н а ­
чительно д о л ьш е , чем ветви черной см о р о д и н ы (до 7— 8 л е т ) ,
б л а г о д а р я д л и тел ьн о й ж и зн е с п о с о б н о с т и их плодуш ек.
У к р ы ж о в н и к а п л о д у ш к и т а к ж е м ноголетние, они ж и в у т до
6— 7 л е т и р а с п о л а г а ю т с я на побеге р а в н о м е р н о . Я годы о б р а з у ­
ются на п р и р о ста х п р е д ы д у щ е г о года и на п л о д у ш к а х д в у х л е т ­
них и б олее с т ар ы х ветвей. Ветви к р ы ж о в н и к а ж и в у т и об ильно
п л о д о носят 7 — 8 лет, а при вы со ко й а гр о те х н и к е и д о льш е.
Ц в е т к и у см о ро ди н ы и к р ы ж о в н и к а о боеп олы е, с о б р а н ы в
м ногоцветковую кисть. В за в и с и м о с т и от сор т а и у сл о в и й в ы р а ­
щ и в а н и я кисти у черной см ор оди н ы д о ст и г а ю т 15— 20 см дли ны ,
на них р а з в и в а е т с я до 25 цветков. У к р ы ж о в н и к а в кисти 2— 3
цветка.
П л о д ы — ягоды — у черной см о ро ди н ы о к р у г л ы е или не­
с к о л ьк о с д а в л е н н ы е с полю сов, и н огд а о в а л ь н ы е , черной, зе л е н о ­
ватой или б у р о в а т о й ок р а с к и , д о ст и г а ю т в е с а 2 г и б о лее
(рис. 7 2). Я г о д ы к р а с н о й и б елой см о роди н ы м ел ьче (в среднем
не п р е в ы ш а ю т 1 г ) , а ягоды к р ы ж о в н и к а кру п н ы е (весом до
20 г ) , окр у гл о й или п р о д о л г о в ат о й ф о р м ы , ж ел то й , зеленой, ч е р ­
ной или п у рп урной ок р а ск и , голы е или опуш енны е, с б о льш и м
количеством семян.
В е г е та ц и я и цветение у см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а н а ч и н а ю тс я
раньш е, чем у д р у ги х я г о д н ы х пород. Т ак, в средней зоне Р С Ф С Р

180
ч ер н а я с м о р о д и н а н а ч и н а ет в е г е т и р о в а т ь при т е м п е р а т у р е 6° т е п ­
л а в н а ч а л е или с ереди не а п р е л я , а н е к отор ы е с о р т а и з н а ч и ­
тельн о р а н ь ш е (при т е м п е р а т у р е 2° т е п л а ) . К р а с н а я с м о р о д и ­
на н ач и н а е т в е г е т и р о в а т ь не с к о л ьк о п о з ж е — в конце а п р е л я ,
а при х о л од н ой п огоде — в с ереди не м а я . О д н а к о почки у к р а с ­
ной см о р о д и н ы р а с п у с к а ю тс я бы стрее, чем у черной с м о р о ­
дины.
Ц в е т е т ч е р н а я с м о р о д и н а в первой или второй д е к а д е м ая,
к р а с н а я с м о р о д и н а — на 7— 8 д ней р а н ьш е . П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь
цветения у см о р о д и н ы 10— 18 дней, у к р ы ж о в н и к а 5— 10 дней.
С о з р е в а ю т я го д ы п р и м ер н о ч ерез 1,5— 2 м е с я ц а после ц в е т е ­
ния, причем у б о л ьш е й ч асти сор то в см ор оди н ы с о з р е в а н и е яго д
в кисти прои схо дит н е о д н о в р е м е н н о — р а н ь ш е с о зр е в а ю т ягоды,
р а с п о л о ж е н н ы е у о с н о ва н и я кисти.
П очти все с о р т а см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а с ам о п л о д н ы , о д н а ­
ко в о з д е л ы в а н и е н еск ольк и х сортов на одном у ч а с т к е о б ес п еч и ­
в а е т пер ек р ес т н о е о пы ление, а это з н а ч и т е л ь н о у в е л и ч и в а е т
урожай.
Я годы черной см оро ди н ы очень б огаты в и т а м и н а м и , они с о ­
д е р ж а т , в за в и с и м о с т и от с о рта и условий п р о и зр а с та н и я :
в и т а м и н а С (а с к о р б и н о в о й ки слоты ) 98 — 418 мг°/0 (почти в
7— 8 р а з б ольш е, чем в л им оне, и в 15 р а з б ольш е, чем в м а н ­
д а р и н е ) ; в и т а м и н а Р (ц и тр и н а ) 1000— 2000 м г % ; п р о в и т а м и ­
на А ( к а р о т и н а ) 0,75 м г % . С а х а р о в ягоды с о д е р ж а т 4— 10% , к и ­
с л о т — 2,9— 3 ,7 5 % , пектиновы х в ещ еств — окол о 4 % .

Рис. 73. Плодоношение красной смородины на молодом, сильном (I)

и старом, слабом (2) приростах (по А. Г. Р е з н и ч е н к о ) .

181
 Рис. 74. Тип роста и плодоношения крыжовника:
У — ветка с обильны м у р о ж а ем я го д , б е з прироста; 2 — ветка с у р о ж а ем
и пр ир остам и — верхуш ечны м и боковы м (п о А . Г. Р е з н и ч е н к о ) .

Ягоды красн о й см ор оди ны (рис. 73) с о д е р ж а т : с а х а р о в

5,98— 10%; ки слот 1,94— 3 ,3 1 % ; в и т а м и н а С 3— 38 м г % ; в и т а ­
мина Р 220— 450 м г % ; н еб о л ьш ое коли чество ви т а м и н о в В ь
В2 и P P .
В я г о д а х к р ы ж о в н и к а (рис. 74) с о д е р ж и т с я : 9— 12% с а х а ­
ров; 1,5— 2,5% кислот; до 0,8% пектиновы х вещ еств; от 16 до
60 м г % в и т а м и н а С; в н еб о л ьш и х кол и честв ах в и т ам и н ы А, В ь
В2 и P P . З а в ы соки е вкусовы е ка ч е с тв а я г о д к р ы ж о в н и к н а з ы ­
в аю т « северны м вин оград ом » .
Л у ч ш и е р а й о н и р о в а н н ы е с орта. Ч е р н а я с м о р о д и н а . В С С С Р
р а й о н и р о в а н о более 60 сортов черной с м ороди ны , в числе их
сл е д у ю щ и е сорта.
Б о с к о п с к и й в е л и к а н — сорт с р е д н е р ан н е г о ср о ка с о з р е в а ­
ния, ин остранн о го пр о и с х о ж д е н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р ,
У краинской, Л и т о в с к о й , Э стонской, А з е р б а й д ж а н с к о й и К а з а х ­
ской С С Р . Куст ра с ки д и ст ы й , о б р а з у е т н е б о л ьш о е коли чество
при кор невы х побегов, сильно ветвится. С орт с р а в н и т е л ь н о з и ­
мостойкий. У р о ж а й н о с т ь 10— 12 к г с куста. Я годы крупные, в е ­
сом в с р едн ем 1,5 г, черные, т он кок о ж и е, сочные, с л адк и е; с о­
з р е в а ю т в кисти почти о д н ов рем ен н о , в с ер еди не — конце ию ля;
д ли н н ы е кисти р а с п о л о ж е н ы одиночно. Я годы исп о льзую тся
г л ав н ы м о б р а з о м д л я п отребл ен и я в с в е ж е м виде, но пригодны
и д л я пе р е р а б о тк и .
В о с ь м а я Д е в и с о н а — сорт з а п а д н о е в р о п е й с к о г о п р о и с х о ж ­
д ения, с р е дн еп озд н его ср о ка с о зр е в а н и я . Районирован в
182
Р С Ф С Р , Э стонской и А з е р б а й д ж а н с к о й С С Р . К уст небольш ой ,
о б р а з у е т средн ее коли чество пр и ко р н е в ы х побегов, средней с и ­
л ы ве т в л е н и я . С орт зим остойкий, устойчив к гри б н ы м б олезн ям .
У р о ж а й н о с т ь 5— 6 к г с куста. П л о д о в ы е кисти небольш ие. П л о ­
д ы крупные, у о с н о в а н и я кисти д о ст и г а ю т веса 1,5 г и более,
черные, с зе л е н о в а т о й сочной м якотью , с л а д к о -к и с л о г о вкуса,
прочно д е р ж а т с я на кистях. Я годы и с п о льзу ю тс я г л а в н ы м о б р а ­
зом д л я по т р е б л ен и я в с в е ж е м виде.
Г о л и а ф — сорт позд него с р о к а с о зр е в а н и я , ин остранн о го
происхождения. Район ирован в Р С Ф С Р , Украинской, Б елорус­
ской, Л и т о в с ко й , Э стонской и А р м я н с к о й С С Р . К у с т средней
величины , с л а б о р а с к и д и с т ы й , о б р а з у е т неб о л ьш о е коли чество
п р и к о р н е в ы х побегов, сильно ветвится. С ор т зим остойкий. П л о ­
д ов ы е кисти средн ей д ли н ы или короткие. Я годы крупны е, в е ­
сом до 1,5 г, толс т о ко ж и е , сочные, с л а д к и е , а р о м а т н ы е ; с о з р е в ­
ш ие я г о д ы прочно д е р ж а т с я на ки стях; очень хор ош и д л я п о ­
т р е б л е н и я в с ве ж е м виде, а при п е р е р а б о т к е из них получаю т
в ы со кок а че с тв ен н ое в ар ен ье, компоты , соки.
Г о л у б к а —. новый сорт ра н н его с р о к а с о зр е в а н и я , вы веден
М. А. Л и с а в е н к о на А л т а й с к о й пл од ов о-яго д но й опы тной с т а н ­
ции от с к р е щ и в а н и я сортов С а н д е р с и П р и м о р с к и й чемпион.
С ор т получил ш и р о ко е р а с п р о с т р а н е н и е в р а й о н а х С ибири,
в центральных областях Р С Ф С Р , а такж е в Белорусской и Л а т ­
вийской С С Р . К уст мощ ны й, зим осто йкий сорт, у р о ж а й н ы й
(до 11,4 к г с к у с т а ) . Я годы очень кр а с и в ы е , черны е с восковым
ь а л е т о м и тонкой к о ж и ц е й ; м я к о т ь з е л е н о в а т а я , к и с л о - с л а д к а я ;
и с п ользую т г л а в н ы м о б р а з о в д л я в а р к и в а р е н ь я .
Л и я п л о д о р о д н а я — сорт средн его с р о к а с о зр е в а н и я , а н г ­
л и й с к ого п р о и с х о ж д е н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Б ел о ру сско й ,
А р м я н с к о й и У збекск ой С С Р . К уст р аски ди сты й , о б р а з у е т с р е д ­
нее коли чество пр и ко рн ев ы х побегов, с р едн еветвисты й. Сорт
зим остойкий, са м о п л о д н ы й . С ред и многих ф о рм этого сорта
есть м а л о у р о ж а й н ы е , поэтом у д л я р а з м н о ж е н и я на д о в ы б и р а т ь
л учш ие, в ы с о к о у р о ж а й н ы е ф о рм ы . Х орош о п р о и з р а с т а е т и п л о ­
доносит на гл у б о к о о б р а б о т а н н ы х , у д о б р е н н ы х почвах, на з а ­
щ и щ ен н ы х у ч а с т к а х . У р о ж а й н о с т ь — 5 — 7 кг с куста. П л о д о в ы е
кисти ср едн ей дли ны . Я годы крупны е, ч ащ е средн и е (весом о к о ­
л о 1 г ) , т о л с т о к о ж и е , с о зр е в а ю т о д н о в р е м е н н о (в середине
ию л я — н а ч а л е а в г у с т а ) и д е р ж а т с я в кисти ср а в н и т е л ь н о п ро ч ­
но; м я к о т ь к и с л о - с л а д к а я , в к у сн а я, с сильны м специф ическим
ар о м а то м . И с п о л ь зу ю т с я я год ы д л я п о т р е б л е н и я в све ж е м виде
н д л я пер е р а б о тк и .
Н е а п о ли т а н с к а я — сорт позд него ср о ка с о зр е в а н и я , н е и зв е ст ­
ного п р о и с х о ж д е н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Б е л о р у с с к о й , Л а т ­
вийской и К а з а х с к о й С С Р . К у ст средн ей величины. Сорт с р а в н и ­
тельн о зим остойкий. У р о ж а й н о с т ь — 5— 7 к г с куста. П л о д о в ы е
кисти ко ро ткие. Я г о д ы т о л с т о к о ж и е , черные, весом до 1,5 г,
183
с плотной сочной ки сл о -сл а д ко й , с л а б о а р о м а т н о й м якотью ; п р и ­
годны д л я п е р е р а б о тк и и по т р е б л е н и я в с в е ж е м виде.
Память М и ч у р и н а — сор т с р ед н е р ан н е г о с р о к а с о зр е в а н и я ,
в ы д ел ен из гиб р ид ного ф о н д а И. В. М и ч ур и н а. Р а й о н и р о в а н в
Р С Ф С Р и Б е л о р у с с к о й С С Р . Куст средней величины . С о рт з и м о ­
стойкий. У р о ж а й н о с т ь — до 10 к г с куста. О тн оси тел ьн о у стой­
чив к в р е д и т е л я м и б оле зн я м . К исти дли нны е. Я годы крупные,
черные, окр у гл о й ф ор м ы , то н к о к о ж и е, с л а б о к и с л о г о приятного
вкуса, и с п о льзу ю тся д л я п е р е р а б о тк и и д л я по т р е б л е н и я в с в е ­
ж е м виде.
П о б е д а — новый сорт позд него с р о к а с о зр е в а н и я , вы веден
H. К- С м о л я н и н о в о й на М о с к о вс к о й пл о д о в о -яго д н о й опытной
стан ции (ны не Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к и й з о н а л ь н ы й институт
с а д о в о д с т в а неч ернозем ной пол о с ы ). Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р .
Куст сильны й, хо ро ш о о б ли ствл енн ы й. С а м о п л о д н ы й , зи м о с т о й ­
кий, о т л и ч ае т с я вы сокой у р о ж а й н о с ть ю . К исти средн ие или
длинны е. Я го ды черные, окру гл ы е, у о с н о в а н и я кисти крупные,
весом о коло 1,5 г\ м я к о т ь сочн а я, к и с л о - с л а д к а я . П ри с о з р е в а ­
нии ягоды прочно д е р ж а т с я на кистях, не р а с т р е с к и в а ю т с я ;
и сп ользу ю тся д л я п отребл ен и я в с в е ж е м виде и д л я п е ре ра б о тк и .
П р и м о р с к и й чем п и о н — сорт ра н н его ср о к а с о зр е в а н и я , в ы в е ­
ден в П р и м о р с к о м крае. Р а й о н и р о в а н на У р а л е , в З а п а д н о й
и Восточной С ибири, на Д а л ь н е м В остоке, в К а з а х с к о й С С Р .
Куст высокий, сильно р аски ди сты й . С орт зим остойкий. У р о ж а й ­
ность 12— 14 к г с куста. П л о д о в ы е кисти длинны е. Я годы к р у п ­
ные или средней величины, си н евато-чери ы е, с тонкой кож ицей ,
покры той воско в ы м н ал етом ; м я к о т ь сочн а я, почти без св о й с т ­
венного черной с м ор оди н е а р о м а т а , к и с л о в а т а я ; и сп ользую тся
г л а в н ы м образом д л я пе р е ра б отк и .
С ент ябрьская Д а н и э л я — сорт позднего с о зр е в а н и я , ин о­
с тран н о го п ро и сх ож д е н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Л и т о в с ко й
и Л а т в и й с к о й С С Р . К уст средней величины , р ас к и д и ст ы й , о б р а ­
зует б о л ьш о е коли чество пр и ко р н е в ы х побегов, но с л а б о в ет в и т ­
ся. С ор т зим остойкий, в ы с о к о у р о ж а й н ы й . С о з р е в а ю т ягоды на
15— 20 д ней позднее, чем у д р у ги х сортов (во второй половине
а в гус та — н а ч а л е с е н т я б р я ) , х орош о д е р ж а т с я на кистях до сен­
т яб р я . П л о д о в ы е кисти средние. Я годы черные, сочные, к и с л о ­
с л а д к и е ; и сп ользую тся г л а в н ы м о б р а з о м д л я пол уч ения ва ре н ья ,
вы сокого ка ч е с тв а соков и д р у ги х продуктов.
Ст ахановка А лт а я — сорт в ы веден М. А. Л и с а в е н к о на А л ­
т айской пл од ово -ягод но й с т ан ции от с к р е щ и в а н и я сортов Г о­
л и а ф и П р и м о р ск и й чемпион. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р и Л а т в и й ­
ской С С Р . Куст мощный, р аски дисты й. С о рт зим остойкий,
вступает в плодоношение на в т ор ом -тре тье м году, с р е д н яя
у р о ж а й н о с т ь в у с л о в и я х А л т а я — о коло А к г с куста. Кисти
д линны е, к ом п актн ы е. Я годы крупны е, черны е (средний вес
I,1 г, о тде л ьн ы е ягоды весят до 2,4 г ) , с о зр е в а ю т одноврем енно;
184
 м я к о т ь пр и ятного ки сл о в ат о го в ку са; и с п ользую тся д л я п е р е р а ­
ботки и по т р е б л е н и я в с в е ж е м виде.
Б е л а я и к р а с н а я см ор о д и н а . В е р с а л ь с к а я б е л а я — сорт с р е д ­
него с р о к а с о зр е в а н и я , за п а д н о е в р о п е й с к о г о п р о и сх о ж д ен и я .
Один из н а и б о л е е п о п у л я р н ы х сортов б елой с м ороди ны . Р а й о н и ­
ро в а н в Р С Ф С Р , Б е л о р у с с к о й , Л и т о вс ко й , Э стон ской и К а з а х ­
ской С С Р . К уст ср едн их р а зм е р о в . С а м о п л о д н ы й ; в очень с у р о ­
вые зим ы од нолетн ий при р ост п о д м е р за е т. У р о ж а й н о с т ь —
10 кг с куста. Я годы в д л и н н ы х п л о д о вы х кистях, д е р ж а т с я
прочно, не о сы п аю тся ; крупные, светл о -к рем ов ы е, с тонко й п р о ­
зр а ч н о й к о ж и ц е й и сочной, неж ной, к и сл о -с л а д к о й м якотью ;
с о зр е в а ю т неод новрем енно; исп о л ьзу ю т с я в с в е ж е м виде и д л я
пер ераб о тк и.
Г о л л а н д с к а я к р а с н а я —.с о р т средн его ср о ка с о зр е в а н и я , и н о ­
стран ного п ро и с х ож д е н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , У к раинск ой,
Б е л ор ус с кой , К а за х с к о й , А р м я н с к о й С С Р и в п ри б а л т и й с к и х
ре с п у б л и к а х . К уст си л ьн оро с л ы й . С о рт зим остойкий. У р о ж а й ­
ность в ы с о к а я (15 к г с к у с т а ) . Я го ды при со зр е в а н и и не о с ы ­
паю тся и могут д о л го висеть на кустах, кр а с н ы е, с сочной, к и с ­
л о -с л а д к о й м я котью ; и сп о льзу ю тся в с в е ж е м виде и д л я п е р е ­
работки.
Ф а й я п л о д о р о д н а я (Ф е й я п л о д о р о д н а я ) — сорт средн его с р о ­
ка созревания. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р и У к р а и н с к о й С С Р . К уст
средней величины , р аски ди сты й . С о р т с р а в н и т е л ь н о з и м о с т о й ­
кий (в очень су ро вы е зи м ы п о д м е р з а е т ). У р о ж а й н о с т ь — до
8 к г с куста. Я г о д ы у о сн о ва н и я кисти кру п н ы е (весом о ко л о
1 г ) , к о ж и ц а д о в о л ь н о п л о т н а я , м я к о т ь очень сочн ая, к и с л о ­
с л а д к а я ; ис п о л ьзу ю т с я д л я п е ре ра б о тк и .
Ч у л к о в с к а я — сорт н а р од н ой селекции, с р е д н е -р ан н е г о с р о ­
ка созр е ва н и я . Р а й о н и р о в а н во многих о б л а с т я х средней зоны
Р С Ф С Р . Р а с т е н и я о т л и ч а ю тс я хо рош ей зим о с т о й к о с тью и в ы ­
сокой у р о ж а й н о с т ь ю (до 25 г с 1 г а ) . Я годы к р а с н ы е, к и с л о ­
сл а д к и е , при с о зр е в а н и и не о сы п а ю тс я ; ис п о л ьзу ю т с я в с в е ж е м
виде и д л я пе р ер а б отк и .
К р ы ж о в н и к . Р а й о н и р о в а н о в р а з л и ч н ы х р а й о н а х с т р ан ы б о ­
лее 60 сортов к р ы ж о в н и к а , в том числе с л е д у ю щ и е сорта.
А в е н а р и у с — сорт н а р од н ой сел екци и с ре дн е го с р о к а с о з р е ­
вания. Р а й о н и р о в а н во м ногих о б л а с т я х Р С Ф С Р . Кусты б о л ь ­
шие, п р я м о р о с л ы е . З а с у х о у с т о й ч и в и о тн оси тел ьн о зим остоек,
но в сур ов ы е зи м ы п о д м е р за ю т од но л етн ие побеги и д а ж е в ы ­
м е р за ю т це л ы е ветви. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я — до 14 к г с куста.
Я годы красн ы е, средн его р а з м е р а (весом 4 — 5 г ) , с тонкой к о ­
ж и ц е й и неб ол ьш и м опуш ением ; м я ко ть н е ж н а я , сочн ая, с л а д ­
кая, д есертн о го вкуса; ис п о льзу ю т г л ав н ы м о б р а з о м д л я п о т р е б ­
л е н и я в р веж ем виде.
А н г л и й с к и й желтый — сорт средн его .срока с о зр е в а н и я . О дин
из на и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы х сортов. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р ,
185
 Б е л ору с с ко й , Л и т о в с к о й и А р м я н с к о й С С Р . К уст п р ям о стояч ий ,
среднего р а з м е р а , с сильной о к ол ю чен н осты о побегов. С орт
относительно зим остойкий. У р о ж а й н о с т ь е ж е г о д н а я и д о в о л ьн о
в ы с о к а я (свы ш е 10 к г с к у с т а ) . В учебном х о зя й с т в е «О т р а д н о е »
С ел ьс ко х о зя й с т в е н н о й а к а д е м и и им. К. А. Т и м и р я з е в а (М о с к в а )
на о тдел ьн ы х ку с т а х 7-летнего в о з р а с т а был получен у р о ж а й
свы ш е 14 кг. Я годы я н т а р н о -ж е л т ы е , средн его р а з м е р а (весом
4— 5 г ) , со с л а б ы м опуш ением ; м я к о т ь ж е л т о в а т а я , сочная,
с л а д к а я , о т ли чн ого д есертн о го в ку са; ис п о л ьзу ю т с я гл авны м
о б р а з о м д л я по т р е б л е н и я в с в е ж е м виде.
В а р ш а в с к и й — сорт п озд него с р о к а с о зр е в а н и я . Р а й о н и р о в а н
в Р С Ф С Р , Б е л о р у с с к о й и А р м я н с к о й С С Р . К у ст ср едн его р а з ­
м ера. С а м о п л о д н ы й , зим остойкий. У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я (15 кг
с к у с т а ) . Я г о д ы очень кр уп н ы е (весом 17 г ) , кр а с н ы е, неопушен-
ные, д о л го д е р ж а т с я на кусте, ие о с ы п а я с ь; м я к о т ь сочн ая, п р е ­
восходного с л а д к о го в к у с а , а р о м а т н а я ; и с п о л ьзу ю т с я д л я п о ­
т р е б л е н и я в с в е ж е м виде, но о собую цен ность п р е д с т а в л я ю т
и д л я пер е р а б о тк и .
З е л е н ы й б у т ы л о ч н ы й — сорт ср е д н е р ан н е г о ср о ка с о з р е в а ­
ния. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , У к р а и н с к о й , Б е л о р у с с к о й и А р м я н ­
ской С С Р . Куст с и л ьноро сл ы й, р ас ки д и с т ы й . Зи м о с т о й к и й , в ы ­
с о к о у р о ж а й н ы й . Я го ды кру п ны е (весом до 18 г ) , удлиненной,
гру ш еви дн ой ф о р м ы , т ем н о -зел ен ы е, сл а б о о п у ш е н н ы е , с к и с л о ­
с л а д к о й мякотью , а р о м а т н ы е ; з р е л ы е ягоды непрочно д е р ж а т с я
на кусте и р а с т р е с к и в а ю т с я , п оэто м у их л у ч ш е с о б и р а т ь нед о ­
зр е л ы м и и и с п о л ь з о в а т ь д л я п е р е р а б о т к и , особенно д л я ко н с е р ­
ви ро ван и я.
Золот ой о го н е к — со рт р а н н е г о ср о к а с о з р е в а н и я . Вы веден
М. А. П а в л о в о й в у чебном х о зя й с т в е « О т р а д н о е » С е л ь с к о х о з я й ­
ственной а к а д е м и и им. К. А. Т и м и р я з е в а . П р и н я т д л я г о с у д а р ­
ственного со р т о и с п ы т а н и я в Р С Ф С Р и У к р а и н с к о й С С Р . Куст
средний, зим остойкий, в л а г о л ю б и в ы й , у р о ж а й н ы й (до 14 кг
с к у с т а ) . Я го ды яй ц ев и дн ой ф о р м ы , я н т а р н о -ж е л т ы е , без оп у ­
ш ения, средний вес 3— 4 г, в д о ж д л и в у ю погоду не р а с т р е с к и ­
в а ю т с я и не о с ы п а ю тс я ; м я к о т ь с в е т л о - ж е л т а я , к и с л о - с л а д к а я ,
п ри ятного д ес ер т н о го в ку са; хор ош и д л я п отр ебл ен и я в с ве ж е м
виде и д л я пе р е р аб о тк и .
М ы с о в с к и й - 3 7 — сорт с р е д н е п о зд н е г о с р о к а с о зр е в а н и я , в ы ­
веден А. В. П е т р о в ы м на М о с к о в с к о й п л о д о в о -яго д н о й опытной
станции. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р и К а з а х с к о й С С Р . К у ст с и л ьн о ­
рослый. С о рт с а м о п л о д н ы й , хор ош о п р и с п о с а б л и в а е т с я к р а з ­
личны м у с л о в и я м п р о и з р а с т а н и я , зи м осто йк ий, о т л и ч а ет с я в ы ­
сокой устойчи востью против сф ер отеки . У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я —
до 15,6 к г с куста. Я го ды средней величины , почти о кр угл ы е,
те м н о -кр а сн ы е , неопуш енны е, с восковы м нал етом ; м я к о т ь ки с­
л о -с л а д к а я , х ор ош его в ку са; ис п о л ьзу ю т с я г л а в н ы м о б р а з о м д л я
186
пе р ер а б отк и , пригодны д л я за м о р а ж и в а н и я и п о т р е б л е н и я в с в е ­
ж е м виде.
Р у б и н — сорт среднего ср о ка с о зр е в а н и я , вы веден К. Д . С е р ­
геевой в Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о м ин сти туте с а д о в о д с т в а и м е ­
ни И. В. М и ч у рин а. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р . К уст высокий,
п ря м ор ос л ы й , са м о п л о д н ы й , в ы с о к о у р о ж а й н ы й и прак ти чески
устойчив против сф еро теки . Я годы крупные, о в а л ь н о й и г р у ш е ­
видной формы, к р а с и в о й я р к о -р у б и н о в о й о к р а с к и , со с л а б ы м
восковы м н а л е т о м ; к о ж и ц а т о н к а я , м я к о т ь н е ж н а я , с о ч н а я, п р е ­
красн о го вкуса; и с п о льзу ю тс я г л а в н ы м о б р а з о м д л я п о т р е б л е ­
ния в с в е ж е м виде, но пригодны и д л я п е р е р аб о тк и .
Р у с с к и й — сорт позднего _ср о ка созревания, в ы веден
К. Д . С ергеев ой в Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о м ин сти туте с а д о в о д ­
ства имени И. В. М ич урин а. Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р . К уст с и л ь ­
норослы й, с р е д п е р ас к и д и с т ы й , со с л а б о ш и п о в а т ы м и побегам и.
С ор т в ы с о к о у р о ж а й н ы й . Я годы (средний вес 5— 6 г) о в а л ьн ы е,
т е м н о -кр асн ы е, с тонкой ко ж и ц е й , по к р ы той во сковы м нал етом ;
м я к о т ь к и с л о - с л а д к а я , очень хоро ш его в к у с а; ис п о л ьзу ю т с я
в св е ж е м виде, но пригодны и д л я п е р е р а б о тк и .
Ф и н и к ( Ф и н и к з е л е н ы й ) — сор т н а и б о л е е по зд н его с р о к а с о ­
з р е в а н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , У к р а и н ск о й , Б ел о р у с с к о й
и Л и т о в с к о й С С Р . Куст с и л ьн о р о с л ы й , р а с к и д и с т ы й . С о рт з и м о ­
стойкий. У р о ж а й н о с т ь очень в ы с о к а я (до 32 к г с к у с т а ) . Я годы
очень кр уп н ы е (весом 20 г ) , почти без о п у ш ен и я , т е м н о -к р а с н ы е ;
м я к о т ь со чн ая, к и с л о - с л а д к а я ; в с т ад и и т е хнич еской зр ел о с ти
(н е д о зр е л ы е ) ис п о л ьзу ю т с я д л я п е р е р а б о т к и , а з р е л ы е хорош и
д л я п о т р е б л е н и я в с в е ж е м виде.
Хаутон — сорт п о з д н е г о ‘с р о к а с о зр е в а н и я , и н о с тр а н н о го п р о ­
исх о ж д е н и я . Р а й о н и р о в а н в Р С Ф С Р , Б е л о р у с ск о й , К а за х с к о й ,
Л а т в и й с к о й , Л и т о в с к о й и А р м я н с к о й С С Р . К уст сил ьнор осл ы й.
С о рт засу хо устой чи в ы й, зи м о с т ой к и й и о тн оси тел ьн о устойчив
против с ф еро теки . У р о ж а й н о с т ь в ы с о к а я (до 14 кг с к у с т а ) . Я г о ­
ды м елкие, о кру гл ы е, т е м н о -к р а с н ы е с во с ко вы м нал е т о м , неопу-
ш енны е; при с о зр е в а н и и прочно д е р ж а т с я на кусте; м я к о т ь ки с­
л о - с л а д к а я ; и с п о л ьзу ю т с я в с в е ж е м вид е и д л я п е р е р а б о тк и .
В ы р а щ и в а н и е см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а . В ы б о р и р а з б и в к а
участка. И з я го д н ы х ку л ь т у р н ы х р а с те н и й н а и б о л е е в л а г о л ю б и ­
ва ч ер н а я с м о р о д и н а , п о этом у под нее о т в о д я т д о ст а т о ч н о в л а ж ­
ные участки . О н а хо р о ш о р а с т е т и п л од он оси т на у ч а с т к а х п о н и ­
ж ен н ого р е л ь е ф а , но на х о р о ш о в о д о п р о н и ц а е м ы х почвах. У ч а ­
стки, где осенью и весной з а с т а и в а е т с я во д а, д л я в ы р а щ и в а н и я
черной см оро ди н ы непригодны . К т е п л у ч е р н а я с м о р о д и н а менее
требовательна.
К р а с н а я и б е л а я с м о р о д и н а б о л е е засу х о у с то й ч и в ы , чем ч е р ­
н а я с м о р о д и н а , и д л я них при год н ы б о л е е в ы со ки е и менее в л а ж ­
ные участки . К р ы ж о в н и к , к р о м е того, т е п л о л ю б и в е е черной см о ­
родины. Л у ч ш и е уч ас т ки д л я него — тепл ы е, д о ст а т о ч н о з а щ и ­
187
щ ен ны е с северной стороны, ум еренно в л а ж н ы е . В цен тр а л ьн ы х
р а й о н а х д л я к р ы ж о в н и к а л у ч ш е отво ди ть ю ж ны е, ю го -за п ад н ы е
и ю го-восточны е склоны . Н а низких, избы точно у в л а ж н е н н ы х
м естах он сил ьно п о в р е ж д а е т с я мучнистой росой.
И с м о р о д и н а и к р ы ж о в н и к могут расти на л ю б о й почве, в а ж ­
но только, чтобы она б ы л а обесп ечена п и та т е л ь н ы м и в е щ е с т в а ­
ми, д о ст а т о ч н о в л а г о е м к а и в о д о п р о н и ц а е м а.
Н о особенно х оро ш о ч ер н а я с м о р о д и н а р а с те т и плодоносит
в этих у с л о в и я х на глинисты х почвах; д л я к р а с н о й и б елой с м о ­
родины н а и б о л е е пригодны л е г к и е суглинки и супеси, д л я к р ы ­
ж о в н и к а — т а к ж е су гл инки с б о льш и м с о д е р ж а н и е м перегноя.
С и л ьн о опод зол енны е, за с о л е н н ы е , ки слы е за б о л о ч е н н ы е поч­
вы и уч аст ки с б л и зк и м за л е г а н и е м грунтовы х вод ни д л я с м о ­
родины, ни д л я к р ы ж о в н и к а непригодны; гл уби н а з а л ё г а н и я
грунтовы х вод на у ч ас т к а х , о тво д и м ы х под эти ку л ьт у р ы , д о л ж н а
бы ть не вы ш е 1,2— 1,5 м.
О т в е д е н н ы е под см о р о д и н у и к р ы ж о в н и к уч астки р а з б и в а ю т
на к в а р т а л ы , л у ч ш е п р я м о у г о л ьн о й ф о рм ы , р а з м е р о м 3— 6 га.
Д л я у д о б с т в а в п о д в озке у д обрени й и д ру ги х м а т е р и а л о в , к а к
и в в ы в о зк е у р о ж а я , к в а р т а л ы р а з б и в а ю т на не б ол ьш и е участки,
р а зд е л е н н ы е через к а ж д ы е 100 м д о р о гам и .
П р е д ш е с т ве н н и к и и подготовка почвы . Л у ч ш и е п р е д ш е с т в е н ­
ники д л я см о ро ди н ы и к р ы ж о в н и к а — п ро п аш н ы е, бобо вы е
и ов о щ н ы е кул ьтур ы .
О с н о в н ая о б р а б о т к а почвы д л я з а к л а д к и п л а н т а ц и й с м о р о ­
д ины и к р ы ж о в н и к а — г л у б о к а я , сплош ная, (на всей п л о щ а д и )
в с п а ш к а на глуби ну 35— 40 см с о д н ов рем ен н ы м внесением о р г а ­
нических и м и н е р а л ь н ы х удобрени й. В нечернозем ной зоне поч­
ву п еред по с а д ко й см оро ди н ы или к р ы ж о в н и к а о б р а б а т ы в а ю т

Рис. 75. Размнож ение крыжовника горизонтальными

отводками.

188
 (на 35— 40 см) п л у гам и с п о ч во у гл у б и т е л я м и Ш -З-ЗОП или
П -5-35-П ) и п еред о б р а б о т к о й вносят из ра с ч е т а на'1 га: 40— 60 т
н а в о з а или ко м п о ста, 8— 10 ц ф осф ор и тн о й муки (или 5— 6 ц ф о с ­
ф оритной муки в смеси с 3 и, с у п е р ф о с ф а т а и 2 ц х л ор и сто го
калия).
К и с л ы е почвы известкую т из р а с ч е т а на 1 га 3 — 4 г извести
д л я см о ро ди н ы и 2— 3 г д л я к р ы ж о в н и к а (на т я ж е л ы х , гл и н и ­
стых почвах д о зу извести в н осят больш ую , а на п есч аны х м е н ь ­
шую.) И з в е с т к о в а н и е л у ч ш е п р ов од и т ь за 1— 2 го да до з а к л а д к и
плантаций.
В за ви с и м о с т и от ср оков (осень, в е с н а ) п осад ки см о роди н ы
и к р ы ж о в н и к а , а т а к ж е от пре д ш е с т в у ю щ е й к у л ь т у р ы в р ем я п р о ­
ведения основной о б р а б о т к и почвы будет р а зл и ч н о е . П р и осенней
п осад ке на у ч а с т к а х п р о п а ш н ы х кул ьтур г л уб ок у ю в с п а ш к у п р о­
во д ят за 15— 20 дней до посад ки. В с л у ч а е ж е весенней посадки
г л уб ок у ю в с п а ш к у п р о в о д я т осенью , после уборки у р о ж а я , а ве с ­
ной п р о во д я т п е р е п а ш к у на глуби ну 12— 15 см с посл ед ую щ им
б о рон ов ан и ем . Н а л е г к и х почвах после осенней глубокой в с п а ш ­
ки весной, д л я з а к р ы т и я влаги, п р и м ен я ю т т о л ь к о боро нование.
В ы р а щ и в а н и е и подготовка п о с а д о ч н о го м атериала. В п р о и з­
водственны х усл о виях см о р о д и н у и к р ы ж о в н и к р а з м н о ж а ю т
вегетативно: к р ы ж о в н и к — г л а в н ы м о б р а з о м гор и зо н тал ьн ы м и
или в е р т и к а л ь н ы м и о т в о д к а м и (рис. 7 5), м о ж н о и зе л е н ы м и ч е­
р е н к ам и , а см о р о д и н у — о д р ев е с н ев ш и м и или зе л ен ы м и ч ер е н ­
к ам и и о тв одк ам и .
Т ехни ка р а з м н о ж е н и я г о р и зо н та л ь н ы м и о т в о д к а м и с л е д у ю ­
щ ая . Р а н о весной вы д ел е н н ы е д л я р а з м н о ж е н и я зд о р о в ы е п л о ­
д о н о с я щ и е кусты см о ро ди ны или к р ы ж о в н и к а прочищ ают и
у д а л я ю т у них засох ш и е, п о л о м а н н ы е и с л а б ы е побеги. П о д к а ж ­
дый куст в н о с я т 20— 30 кг перегноя или ко м п оста и почву п ер е­
к а п ы в аю т , чтобы с о зд а т ь б о л е е р ы хл ы й в л а ж н ы й слой д л я л у ч ­
шего у кор ен ения побегов. З а т е м в ы б и р а ю т н а и б о л е е сильны е
о д но л етн ие и д в у х л е т н и е п р и ко р н е в ы е побеги д л я отводков. Их
у к о р а ч и в а ю т на 'Д — Чъ дли ны , о с т о р о ж н о пр и ги б а ю т в з а р а н е е
п р и гото вл енн ы е б о р о зд к и глубиной 5— 8 см и п р и ш п и л и в а ю т в
нескольких местах т а к, чтобы побег по всей д ли н е вплотную
с о п р и к а с а л с я с почвой (рис. 7 6). К огда из почек пригнуты х вет­
вей о т р а ст у т побеги д линой 6— 8 см, их о к у ч и в а ю т на 2— 4 см
р ы хлой зем л е й , а когда они достигн ут 12— 15 см, вторично о к у ­
чиваю т на 6— 8 см. П ри н е д о с та т к е в л аги в почве кусты с о т в о д ­
кам и поливаю т, а д л я усилени я их рос т а в кон це ию ня п о д к а р м ­
л и в а ю т навозной ж и ж е й , р а з б а в л е н н о й в д в а -т р и р а з а водой.
В конце с е н т я б р я или н а ч а л е о к т я б р я у ко р е н ен н ы е отводки
о т д е л я ю т от м аточного куста и д е л я т с е к а т о р о м по количеству
м олоды х у ко ре н и в ш и хс я побегов на части, ко торы е в ы с а ж и в а ю т
д л я д о р а щ и в а н и я на с п е ц и а л ь н о под го товл енн ы й в питомнике
участок (хор ош о р а зв и т ы е отводки, и м е ю щ и е сильную корн евую
189
 Рис. 76. Окучивание вертикальных отводков.

систем у и 3— 4 п обега, м о ж н о с р а з у в ы с а ж и в а т ь на постоянное

м есто).
С л е д у ю щ е й весной н а д з е м н у ю ч асть в ы с а ж е н н ы х д л я д о р а ­
щ и в а н и я о т в о д к о в у к о р а ч и в а ю т , о с т а в л я я на поверхн ости почвы
1— 2 почки. С одного х ор о ш о р а зв и т о г о п л о д о н о с я щ е г о куста
к р ы ж о в н и к а или с м о р о д и н ы м о ж н о отвестц 5 — 6 отводк ов, а на
с п е ц и а л ь н ы х м а то ч н ы х у ч а с т к а х с одного к у ст а о т в о д я т до
20 отводков.
Н а А л т а й с к о й п л о д о в о -яг о д н о й опы тной с т ан ц и и р а з р а б о т а н а
н о в а я т е х н о л о г и я в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в , к о т о р а я п о зв о л я е т
полностью м е х а н и з и р о в а т ь п роц ессы вы ко п ки отво дк о в, а у ч ер ­
ной см о роди н ы и з а г о т о в к у черенков. М а т о ч н и к и при этом спосо­
бе З а к л а д ы в а ю т по особой схеме, на 1 га в ы с а ж и в а ю т 3330 с а ­
ж е н ц е в (см о ро ди н ы или к р ы ж о в н и к а ) н а р а с с то я н и и м е ж д у
р а с т е н и я м и в р я д к е 1 м и м е ж д у р я д к а м и 3 м.
Д л я получ ения х о р о ш и х м аточ н ы х кустов в ы с а ж и в а ю т д в у х ­
л етн и е (у черной с м о р о д и н ы ) и т р е х л е т н и е (у к р а с н о й с м о р о д и ­
ны и к р ы ж о в н и к а ) с а ж е н ц ы .
У с а ж е н ц е в п еред по с а д ко й в ы р е з а ю т все м н ого л етн и е побеги,
о с т а в л я я на кусте т о л ь к о три од н о л е тн и х х о р о ш о р а зв и т ы х по б е ­
га. П о с а д к у п р о в о д я т з а г л у б л е н н о , пр и м ер н о на 9— 10 см г л у б ж е
по с р а в н е н и ю с тем, к а к они р о сл и в питом нике. П о с л е по с ад ки
о т ги б а ю т (в р а з н ы е стороны от к у с т а по р я д к у ) д в а п об ега д л я
отводков, а т ре ти й побег о с т а в л я ю т ра с ти в в е р т и к а л ь н о м п о л о ­
жении. О т во д к и у к л а д ы в а ю т в б о р о зд к и гл у би ной 7— 8 см и п р и ­
ш п и л и в а ю т. В р е з у л ь т а т е п р и ги б а н и я от во д к о в в р я д к е посл е их
о ко рен ен и я п о л у ч а е т с я с п л о ш н а я л е н т а м а то ч н ы х растен ий.
190
 Со в торого года з а к л а д к и м аточ н о й п л а н т а ц и и черной с м о р о ­
дины и с тр е тьего -ч е т в е р т о го го д а к р а с н о й см о р о д и н ы и к р ы ж о в ­
ника п р и с ту п аю т к п р и ги б а н и ю о т в о д к о в на в ы р а щ и в а н и е с а ж е н ­
цев д л я з а к л а д к и п л а н т а ц и й .
П е р е д п р и ги б а н и е м отв одк о в в д о л ь м ато ч н о го р я д к а , то л ь к о
с одной его стороны (в м е ж д у р я д ь е ) , с п е ц и а л ь н ы м на ве с н ы м
гр ейд еро м , у с т а н о в л е н н ы м на с а м о х о д н о е ш асси Д В С Ш -1 6 , д е ­
л а ю т кю вет глуби ной 7— 8 см и ш ирин ой 80 см. Н а д но его у к л а ­
д ы в а ю т отводки, ко т о р ы е п р и ги б а ю т под п р я м ы м угл ом к м а т о ч ­
ному р ядк у . Р а с с т о я н и е м е ж д у п а р а л л е л ь н ы м и р я д к а м и — 10 см.
Л и ш н и е побеги на м ато ч но м кусте в ы р е за ю т . Т а к и м о б р а з о м , на
одном г е к т а р е у к л а д ы в а е т с я 33 330 отводков.
Д л я п р и ш п и л и в а н и я о т в о д к о в п р и м е н я ю т м е тр о в ы е ивовы е
п ру т ья и по д в а п ров о л оч н ы х к р ю ч к а на к а ж д ы й прут. О тво дк и
п р и с ы п а ю т вручную, д л я это го зе м л ю б ер у т из гре б н я, которы й
о б р а з о в а л с я при по д е л ке гр е й д е р о м кю вета.
П е р е д в ы коп кой черной см о р о д и н ы все п р у т ья и кр ю чк и у б и ­
раю т, а з а т е м на ве с н о й с ен ок оси л кой с р е з а ю т в е р х у ш к и побегов
на вы соте 60 см от у р о в н я почвы, а во в то ро й п р о х о д с р е за ю т
побеги на вы соте 45 см. С р е з а н н ы е побеги с о б и р а ю т коп нителем ,
с в я з ы в а ю т в пучки по 100 ш ту к и го то в я т д л я в ы с а д к и в ш колку.
П о с л е ср е зк и ч ерен ков п р и сту п аю т к м е х а н и з и р о в а н н о й вы-
копке о тводков, д л я чего и с п о л ьзу ю т с п е ц и а л ь н о с к о н с т р у и р о ­
в а н н у ю с к о б у в а г р е г а т е с Д В С Ш - 1 6 . О т в о д к и от м аточ но го
к уста о т р е за ю т д иском , ко торы й у с т а н а в л и в а е т с я в п е р е д и выко-
почной скобы , а за т ем их с у к о р е н е н н ы м и п о б е г а м и п о д к а п ы в аю т
скобой. В д а л ь н е й ш е м вр уч н у ю в ы б и р а ю т отв одк и и о т д е л я ю т
саженцы.
Р азм нож ение одревесневшими черенками.
С м о р о д и н а , о собенно ч ер н а я, х о р о ш о р а з м н о ж а е т с я о д р е в е с н е в ­
ш ими ч ер е н ка м и . Ч е р е н к и з а г о т а в л и в а ю т осенью, в п ери о д з а т у ­
х а ю щ е г о роста растен ий, или р ан н ей весной, к а к т о л ь к о начнут
н а б у х а т ь почки. Л у ч ш е о к о р е н я ю т с я черен ки при осенней их з а ­
готовке и по сад ке, с р а з у после с р е зк и с м а то ч н ы х кустов.
Д л я за г о то в к и ч ерен ков с м ато ч н ы х р а с те н и й н а р е з а ю т о д н о ­
л етн и е побеги и си л ьн ы е о д н ол етн и е при р осты с д в у х л ет н и х ве т ­
вей с хо р о ш о р а зв и т ы м и поч кам и. З а т е м побеги р а з р е з а ю т на
ч асти (черенки) д ли н о й 20— 22 см; т о л щ и н а ч ер е н к а д о л ж н а
б ы ть не м енее 5 — 6 мм. В ерхни й ср ез д е л а ю т н а д почкой. П р и
осенней з а г о т о в к е л и с т ь я с ч ер е н ко в у д а л я ю т и ч ерен ки с в я з ы ­
в а ю т в пучки по 100 штук.
З а г о т о в л е н н ы е д л я в есенней по с а д ки черен ки х р а н я т в х о л о д ­
ном п о д в а л е во в л а ж н о м песке, в т р а н ш е я х или в снегу. П р и с н е­
говании черенки у к л а д ы в а ю т р я д а м и , при этом пучки п е р е с л а и ­
в а ю т снегом. С в е р х у слой снега д о л ж е н б ы ть не м енее 70—
100 см\ д л я п р е д о х р а н е н и я снега от т а я н и я его у к р ы в а ю т с о л о ­
мой или оп и лк а м и .
191
 П е р е д по са д ко й с ц ел ью уско р и ть к о р н е о б р а з о в а н и е черенки
о б р а б а т ы в а ю т ро с т о в ы м и в е щ е с т в а м и . О д р ев е с н ев ш и е черенки
п о г р у ж а ю т н и ж н и м и к о н ц а м и на 2— 3 см в р а с т в о р г е т е р о а у к с и ­
на (5 — 20 м г г е т е р о а у к с и н а на 100 ку б . см во д ы ) и в ы д е р ж и ­
в а ю т т а к 24— 48 часов.
В ы с а ж и в а ю т черен ки в р ы х л у ю п и та т е л ьн у ю почву, нак лон но ,
под угл о м 45°.
П р и п о с а д к е ч ер ен ок у г л у б л я ю т в почву т а к, чтобы на п о в е р х ­
ности о с т а в а л а с ь л и ш ь 7 з ч ер е н к а с д в у м я по ч кам и, из них одна
д о л ж н а б ы ть на у р о в н е с почвой (рис. 7 7 ). Ч е р е н к и в ы с а ж и в а ю т
в д в е строчки или однострочно. П ри одностроч но й п о с а д к е р а с ­
с то ян и е в р я д к е — 12— 15 см и м е ж д у р я д к а м и — 60—-70 см.
П о с л е п о с а д к и почву в о к р у г п о с а ж е н н ы х ч ер ен ков у п л о т н я ­
ют, о б и л ьн о п о л и в а ю т и м у л ьч и р у ю т т о р ф о м или д р уги м м а т е ­
р и а л о м , слоем 4— 5 см.
У ход з а п о с а ж е н н ы м и р а с т е н и я м и в течение л е т а з а к л ю ч а е т ­
ся в р ы хл ении , проп олк е, пол и ва х , п о д к о р м к е и б о р ьб е с в р е д и ­
т е л я м и и б о л е зн я м и . В течени е в е ге та ц и и п р о в о д я т 3 — 4 рых’ле-
ния в р я д к а х и 7— 8 р ы х л е н и й м е ж д у р я д и й . В с л у ч а е с л а б о г о
р а з в и т и я р ас те н и й их п о д к а р м л и в а ю т р а с т в о р о м н а в о зн о й ж и ж и
(1 ч ас т ь н а во зн о й ж и ж и р а з б а в л я ю т 3 — 4 ч ас т я м и в о д ы ). О дно
ве д р о т а к о г о р а с т в о р а в н о с я т на 3 — 4 м в б о р о зд к и , в д о л ь р я д к а
растен ий. М о ж н о п о д к а р м л и в а т ь и а м м и а ч н о й с ел и тро й (20— 30 г
у д о б р е н и я н а 10 л в о д ы ). Н а м а л о п л о д о р о д н ы х поч вах и в с л у ­
ч а я х с л а б о г о р а з в и т и я ч ере н ков ч ерез д ве н ед ел и п о д к о р м к у
повторяю т.
П р и х о р ош ем у ходе из ч ерен ков см о р о д и н ы в п и то м н и ка х

Рис. 77. П осадка черенков смородины:

1 — п о саж ен н ы е черенки; 2 — укор енивш ийся
ч ер енок.

192
м о ж н о в ы р а с т и т ь с а ж е н ц ы , при годны е д л я
п о с а д к и на постоянное место в тот ж е год.
К р а с н а я и б е л а я см о р о д и н а р а з м н о ж а ­
ется полуодревеспевшими че­
р е н к а м и . В р а й о н а х с р едн ей полосы их
з а г о т а в л и в а ю т во второй п оловин е а в гус та
и в ы с а ж и в а ю т в посл ед них ч и с л ах а в г у с та
или в первой д е к а д е се н т я б р я . С л е д у е т по­
мнить, что при з а г о т о в к е ч ерен ков этих
к у л ьт у р л у ч ш е и с п о л ь з о в а т ь в ерхню ю ч асть
поб ега, к о т о р а я л у ч ш е п р и ж и в а е т с я , чем
н и ж н я я и с р е д н я я части. Т ехн и ка з а г о т о в ­
ки и по са д ки ч ер е н ко в к р а с н о й и белой
с м о р о д и н ы т а к а я ж е, к а к и при р а з м н о ж е ­
нии черной с м ороди ны .
Н а и б о л е е эф ф е к т и в н ы й способ получе- р ис 7 3 техника иад-
ния посад очн ого м а т е р и а л а черной сморо- резания зеленого че-
д и н ы и к р ы ж о в н и к а — р а з м н о ж е н и е з е л е - репка черной сморо-
ны м и черенками. З е л е н ы е черенки дины,
(в е р х у ш к и побегов д ли ной 7— 10 см) з а г о ­
т а в л и в а ю т п ри м ерн о в конце ию ня с п е од р ев е сн е вш и х побегоз.
Л и с т ь я на ч ер е н к а х , к р о м е вер ху ш еч ны х, у д ал я ю т , а д л я л у ч ­
ш его о б р а з о в а н и я корней бритвой или остры м нож ом в д в у х ­
тр е х м естах н и ж ней части ч е р е н к а д е л а ю т н а д р е зы коры
(рис. 78).
П ри окорен ении зе л е н ы х ч ер ен ко в к р ы ж о в н и к а ц е л е с о о б р а з ­
но п р и м е н я т ь р осто вы е в е щ ес т ва : гете р о а у к си н , б ета-и н д о л и л -
м а с л я н у ю к и с лоту или а л ь ф а -н а ф т и л у к с у с н у ю к и с лоту в к о н ц ен ­
т р а ц и и 100 м г п р е п а р а т а на 1 л воды. В пр и гото вл енн ом р а с т в о ­
ре о с н о в а н и я зе л е н ы х ч ер ен ков (3— 5 см) в ы д е р ж и в а ю т в т е ч е ­
ние 4— 6 часов.
У к о р ен я ю т зе л е н ы е черенки в п о л у те п л ом или хол одн ом п а р ­
нике, в котором поверх п л од ор одн о й зем л и н а с ы п а ю т пром ы ты й,
ув/таж ненн ы й речной песок (5 — 8 см ), после чего их в ы с а ж и в а ю т .
В п а р н и к зе л е н ы е черенки в ы с а ж и в а ю т н ак лон н о, под углом
45°, в б о ро здк и , на р а с с то я н и и 4 — 5 см в р я д к е , а м е ж д у б о р о з д ­
ка м и 6 — 8 см. Г л у б и н а по сад ки — 3— 5 см. П о с л е по с а д ки б о р о з д ­
ки за с ы п а ю т , плотно п р и ж и м а ю т песок к ч ер е н к а м и поливаю т.
З а т е м п а р н и к з а к р ы в а ю т р а м а м и с п об ел ен н ы м и (с в н у т р е н ­
ней стор оны ) с т е к л а м и . П о д одну р а м у в ы с а ж и в а ю т 400— 450 че­
ренков.
У с л ов и я л у ч ш е г о у ко р е н ен и я ч ерен ков — т е м п е р а т у р а в п а р ­
нике в п р е д е л а х 18— 20° и в ы с о к а я в л а ж н о с т ь в о зд у х а и песка.
О днаКо д о п у с к а т ь ч р езм е р н о го у в л а ж н е н и я н ел ьзя . П о л и в а ю т
черенки к а ж д ы й д ен ь (не м ен ее' 1— 2 р а з ) о п р ы с к и в а т е л е м или
из л е й к и с м ел ки м ситечком. П р и м е р н о ч ерез 12— 15 дней ч е р е н ­
ки о к о р е н яю т ся , а ч ерез м е сяц р а м ы с н и м а ю т и р а с те н и я с хоро-
X Зак. 1142 193
 Рис. 79. Укоренившийся черенок черной смородины (1) и саж е­
нец черной смородины в возрасте одного года, выращенный из
зеленого черенка (2).

ш о р а зв и т ы м и к о р н я м и п е р е с а ж и в а ю т на д о р а щ и в а н и е в п и т о м ­
ник (рис. 79).
Р а з м е щ е н и е растений н а участке. П р и п о с а д к е р я д к и р а с т е ­
ний р а с п о л а г а ю т в д о л ь д л и н н ы х сторон к в а р т а л о в , а на с к л о ­
н а х — по п ерек скл она.
О сновной способ п о с а д к и см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а — о д н о ­
ря д н ы й с р а с с т о я н и я м и в м е ж д у р я д ь я х 2,5— 3 м и в р я д к а х м е ж ­
д у р а с т е н и я м и 1,25— 1,5 м. П о м ере р а з р а с т а н и я р а с тен и й р я д к и
з а г у щ а ю т с я и м е х а н и з и р о в а н н а я о б р а б о т к а почвы в д в у х н а п р а в ­
л е н и я х с т а н о в и т с я н е в о зм о ж н о й . П р и м е н я е м ы й в р я д е х о зя й с т в
к в а д р а т н о -г н е зд о в о й способ р а з м е щ е н и я р а с те н и й п о зв о л я е т
194
п р ов од и т ь м е х а н и з и р о в а н н у ю о б р а б о т к у почвы в д в у х н а п р а в л е ­
ни ях и на п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х .
П р и к в а д р а т н о -г н е з д о в о м способе в гн езд о в ы с а ж и в а ю т
2— 3 р а с те н и я , ко т о р ы е в д а л ь н е й ш е м о б р а з у ю т один куст. П ри
п о с а д к е у с т а н а в л и в а ю т р а с с т о я н и я м е ж д у ц е н тр а м и г н е зд 3 м,
а в гнезд е м е ж д у р а с т е н и я м и 40 см.
В за в и с и м о с т и от спосо б а р а з м е щ е н и я р астен и й коли чество
с а ж е н ц е в на 1 га к о л е б л е т с я от 2200 д о 3200 ш тук.
Н а н еб о л ьш и х ш к о л ьн ы х и п р и у с ад е б н ы х у ч а с т к а х р а с с т о я ­
ние м е ж д у р я д к а м и м о ж н о у м е н ьш и ть д о 1,75— 2 м.
С л е д у е т им еть в виду, что в б о л ь ш и н с тв е со р т а черной с м о ­
р од ины с а м о п л о д н ы и могут д а в а т ь у р о ж а й в од но со р тн ы х п о ­
с а д к а х ; но при нал и ч и и в п о с а д к а х н еск о льк и х сортов все ж е
у р о ж а й зн а ч и т е л ь н о п о в ы ш а е тс я , п о этом у при з а к л а д к е п л а н т а ­
ции ч ерез к а ж д ы е 3— 4 р я д к а одного со р т а ц е л е с о о б р а з н о с а ж а т ь
1— 2 р я д к а д р у го г о с о р т а д л я о п ы л е н и я (таб л . 9 ).

Таблица 9
Лучшие сорта-опылители черной смородины (обозначены звездочкой)
(по данным Научно-исследовательского института садоводства имени
И. В. Мичурина)

С орта-опы ли тели
Вось­ Боскоп- С ентя ­
О сновны е сорта мая Го­ ский Лак- брьская Неапо*
Д еви ­ лиаф вели­ стона Д а н и ­ литан -
сона кан эля ск а я

Лия п л о д о р о д н а я .......................... * 4с * — __ —
Неаполитанская .................................. — * * — * —
* * * * __ *
* — — — * *
* * * * - —
__ * — — *
* — — * *
—

С р о к и и техника п о са дки . В ы с а ж и в а т ь на п остоянное место

см о р о ди ну и к р ы ж о в н и к л у ч ш е осенью, в период л и с т о п а д а , по
не позднее чем з а д ве недели д о н а с т у п л е н и я устойчивы х м о р о ­
зов, м о ж н о т а к ж е в ы с а ж и в а т ь р а н о весной, до р а с п у с к а н и я
почек.
Д л я п о сад ки исп о льзу ю т ч истосортны е зд о р о в ы е д ву х летни е
(рис. 80 и 81) с а ж е н ц ы с хо р о ш о р а з в и т о й ко р н ево й системой
(не менее 15 см д ли н о й ) и с 3— 4 р а з в и т ы м и сильны м и поб егами
длиной 35— 60 см. Х орош о р а з в и т ы е о днолетн ие с а ж е н ц ы т а к ж е
вполне при годны д л я посадки.
7' 195
 Рис. 80. Двухлетний Рис. 81. Двухлетний са­
саженец черной смо­ женец крыжовника пер­
родины первого сорта. вого сорта.

П е р е д п осад ко й с а ж е н ц ы о с м а т р и в а ю т , о б р е з а ю т до з д о р о ­
вого м еста п о л о м а н н ы е и п о в р е ж д е н н ы е корни, о б м а к и в а ю т
в почвенную болтуш ку.
С а ж е н ц ы черной см ор оди н ы с а ж а ю т на 5— 10 см г л у б ж е, чем
они росли в питомнике, в этом с л у ч а е п о я в л я ю т с я п р и д ат о ч н ы е
корни, что способ ствует у вел ич ен ию ко л и ч е с т в а побегов з а м е щ е ­
ния. С этой ж е цел ью см о р о д и н у с а ж а ю т не п р ям о , а н а к л о н н о
(под углом 45° к поверхн ости п о ч вы ). Н а к л о н д е л а ю т в с торону
р я д к о в (рис. 82 ).
Д л я у скор ен н о го ф о р м и р о в а н и я кустов черной см ор оди н ы
с б о льш и м кол и чество м ветвей м ногие с а д о в о д ы у спеш но п р и м е ­
няю т гн езд ов ую п о сад ку: в одну я м у глубиной 4 0— 50 см и ш и ­
риной 80— 100 см в ы с а ж и в а ю т 2— 3 хор ош о р а зв и т ы х с а ж е н ц а ;
с а ж а ю т н а к л о н н о к п ер и ф ери и посадочной ямы с расс то я н и е м

Рис. 82. Способы посадки черной смородины:

/ — с наклоном ; 2 — гн езд о в о й .

196
м е ж д у с а ж е н ц а м и в гнезде 30— 40 см, з а г л у б л я я их на 8 — 10 см.
П р и т а к о й п о с а д к е в первы й ж е год о б р а з у е т с я м ощ ны й куст
с б о л ьш и м ко л и чеством побегов. С а ж е н ц ы к р ы ж о в н и к а с а ж а ю т
в е р т и к а л ь н о и г л у б ж е , чем они росли в питомнике, на 3— 5 см.
П об еги после п о с а д к и у к о р а ч и в а ю т , о с т а в л я я на к а ж д о м побеге
черной см о роди ны 3— 4, а у к р а с н о й см о роди н ы и к р ы ж о в н и к а
4— 5 хо ро ш о р а з в и т ы х почек.
С а ж а ю т кусты по ш н уру или под м а р к е р в по сад очн ы е ямы
(ш ирин ой 35— 40 см, глубиной 30— 35 с м ) , п р е д в а р и т е л ь н о з а ­
п р а в л е н н ы е у д о б р ен и я м и : н а в о зо м , ком постом или т о рф о м в к о ­
л и ч еств е 8 — 15 кг, с у п е р ф о с ф а т о м 200— 250 г или с у п ер ф о с ф а т о м
в см еси с ф осф о р и т н о й м укой в отнош ении 1 : 2, х л ори сты м к а ­
л ием 25— 40 г или (что л у ч ш е ) 200— 300 г д р ев ес н о й золы . К р ом е
того, в зав и си м о с т и от ки слотности почвы в н о сят м олоты й и з в е с т ­
н я к по 100— 400 г или и звесть-п уш о н к у 75— 100 г на яму. В ямы,
п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я по са д ки к р ы ж о в н и к а , вносить и зве с т ь-п у ­
ш онку не следует. У д о б р ен и я р а в н о м е р н о п е р е м е ш и в а ю т с в е р х ­
ним пл о д о р о д н ы м слоем почвы (вы нутой из ям ы и в зя т о й из
м е ж д у р я д и й ) . Я м ы за с ы п а ю т п р и м ер н о з а 4— 5 нед ел ь до по­
с адки. В ы нуты й при копке ям ы ни ж ни й о п о д зо л е н н ы й слой зем ли
р а з б р а с ы в а ю т по п о н иж ен ны м м естам у ч а с т к а . П о с л е по сад ки
почву в о кру г п о с а ж е н н ы х растен ий у п л отн яю т, д е л а ю т лунку
и п о л и в а ю т из р а с ч е т а одно ведро воды на 3 — 5 ра с те н и й , затем
л ун к и м у л ьч и р у ю т перегноем, т о р ф о м или ком п остом слоем
6— 8 см. Д л я м у л ь ч и р о в а н и я 1 га новых п о с а д о к тр е б у е т с я п р и ­
мерно о коло 10 т перегноя или т о р ф а .
У х о д за н а саж дени я м и. П о с л е посад ки см о ро ди н ы и к р ы ж о в ­
ника почву о б я з а т е л ь н о р ы х л я т, а „затем уход за м о л о ды м и
р а с т е н и я м и з а к л ю ч а е т с я г л а в н ы м о б р а з о м в с о д е р ж а н и и почвы
ры х л о й и чистой от сорняков.
Во многих с о в х о за х и к о л х о з а х м е ж д у р я д ь я в м о л о ды х н а ­
с а ж д е н и я х см ор оди ны н к р ы ж о в н и к а з а н и м а ю т пр о п аш н ы м и
и ов о щ н ы м и к у л ь т у р а м и . В несение под эти к у л ьт у р ы б о льш и х
д о з удобрени й, п е р и о д и ч е с к ая в течение вегетац и и растен ий
о б р а б о т к а почвы п о в ы ш аю т ее плод оро ди е, о ч и щ а ю т от сорняков.
Н а н е д о статочн о п л од о ро д н ы х почвах, при плохой з а п р а в к е ее
перед посадкой ор га н и ч е с ки м и у д о б р е н и я м и , ц е л е с о о б р а зн о
в м е ж д у р я д ь я х в ы с е в а ть е н д ер аты .
П р и ' п р о м еж у т о ч н ы х (в м е ж д у р я д ь я х ) к у л ь т у р а х в д о л ь р я д ­
ков (с к а ж д о й стороны ) о с т а в л я ю т н е за н я т о й п олосу в 75 см
(всего 1,5 м ) , кото рую в течение л е т а о б р а б а т ы в а ю т , п р и м е н я я
д л я этой цели с а д о в ы е вилы, л о п а т ы , мотыги.
П о м ере р а з р а с т а н и я р ас те н и й п л о щ а д ь м е ж д у р я д н ы х к у л ь ­
тур с о к р а щ а ю т , а з а т е м и вовсе и с к л ю ч а ю т эти кул ьтур ы .
Н а п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х осенью п р о в о д я т основную
( зя б л е в у ю ) м е ж д у р я д н у ю о б р а б о т к у почвы — в с п а ш к у на г л у ­
бину 12— 18 см с внесением о р г а н и ч е с к и х и м и н е р а л ь н ы х у д о б ­
107
рений; в р я д к а х почву п е р е к а п ы в а ю т л о п а т а м и или в и л а м и на
глубину 8— 12 см. Р а н н е й весной на т я ж е л ы х почвах м е ж д у р я д ь я
п е р е п а х и в а ю т на 10— 12 см, а на более л егки х п р о в о д я т ранне-
Еесеннюю к у л ь т и в а ц и ю м е ж д у р я д и й и ры х л е н и е в р я д к а х м о т ы ­
гами.
В течение л е т а в за в и с и м о с т и от м естны х усл ов и й (типа и р а з ­
ности почвы, ее засор ен н ости , в л а ж н о с т и и т. д.) п р о в о д я т от 4
до 6 о б р а б о т о к м е ж д у р я д и й и п р и м ер н о с то льк о ж е р ы хлений
в рядках.
М у л ь ч и р о в а н и е . Р а н о весной, после перво й о б р а б о т к и
уч ас т к а ( к у л ь т и в ац и и или п е р е п а ш к и ) , почву под к у с т а м и м у л ь ­
чирую т на во зо м , т о р ф о к о м п о с т о м или тор ф о м . В за в и с и м о с т и
от к а ч е с т в а м ульчи ее р а с к л а д ы в а ю т слоем 4— 6 см (30— 40 т
мульчи на 1 г а ) . П ри м ул ьч и р о в а н и и о т п а д а е т необ хо ди м ость
в пр оведении л етн и х ры х л ен и й почвы в р я д к а х ; осенью во в р е м я
основной о б р а б о т к и почвы м у л ьчу з а д е л ы в а ю т в почву.
У д о б р е н и е . В х о зя й с т в а х , в ы р а щ и в а ю щ и х вы соки е у р о ­
ж аи см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а , под эти ку л ь т у р ы вн осят б ольш ие
д озы о р га н и ч е с ки х и м и н е р а л ь н ы х уд о брени й. П о р е к о м е н д а ц и и
Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к о г о ин сти ту та с а д о в о д с т в а н е ч е р н о зе м ­
ной полосы, о р га н и ч ес к и е у д о б р е н и я с л е д у е т в носить один р а з
в д в а го д а — по 30— 40 т на г е к т а р , а м и н ер а л ь н ы е — на сл або -
ок у л ьт у р е н н ы х поч вах е ж е г о д н о из р а с ч е т а на 1 га: осенью —
3 ц с у п е р ф о с ф а т а или 1 ц с у п е р ф о с ф а т а и 2 ц ф о с ф о р и т н о й муки,
1— 2 ц х л ор и с т о го к а л и я или 4 ц д р еве с н о й зо л ы ; весной — 2— 3 ц
а м м и а ч н о й селитры . Н а у ч а с т к а х с вы с о к о о к у л ьту р е н н о й почвой
ор га н и ч е с ки е и ф о с ф о р н о -к а л и й н ы е м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я
м о ж н о вносить ре ж е , пр и м ер н о ч ерез 3— 4 года.
Н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к и й институт садоводства имени
И. В. М и ч у р и н а в ц е н тр а л ь н о -ч е р н о зе м н ы х о б л а с т я х р е к о м е н ­
дует вносить с л е д у ю щ и е норм ы н а в о з а и м и н е р а л ь н ы х у д о б р е ­
ний (т аб л . 10).
Таблица 10
Нормы н авоза и м инеральны х удобрений

С м ородина К р ы ж овни к

У добрения
На 1 г а На 1 к уст На I га На 1 к у ст

Навоз или компост 15 — 20 от 5 — 7 кг 20 — 30 ОТ 8 — 10 кг

Аммиачная селитра
(38 % азота) 1 — 1,5 ц 30 — 50 г Как для :мородины
Суперфосфат (18 %
фосфора) 1,5 — 2,5 ц 50 — 80 г » »

Хлористый калий (50 %

калия) 0,6 — 0,9 ц 20 — 30 г »

198
 П ри р асчете у д обр ени й на куст им е е тся в виду, что н а 1 га
в ы р а щ и в а е т с я 3000 растений.
Н а ки слы х почвах, особенно глинисты х, под основную о б р а ­
б отку почвы в н о сят и и зве с т ко в ы е у д о б р ен и я .
Во в р е м я в егетац и и растен и й — в конце ц ветения и в пери од
ф о р м и р о в а н и я з а в я з и — к р ы ж о в н и к и см о р о д и н у п о д к а р м л и в а ю т
м и н е р а л ь н ы м и или о р га н и ч е с к и м и у д о б р е н и я м и . Д л я под ко рм к и
исп о льзую т н а в о зн у ю ж и ж у , птичий помет, д р ев е с н у ю золу, а м ­
м иач ную селитру, с у п е р ф о с ф а т , хл о р и с т ы й кал и й . П е р е д в н е се ­
нием в почву н а в о зн у ю ж и ж у р а з б а в л я ю т водой в 3— 4 р а з а ,
а птичий пом ет — в 10— 12 р а з; ведро р а с т в о р а в н осят на 3— 4
ра с те н и я . А м м и а ч н о й сел и тры на 1 га в н осят 1— 1,5 ц, с у п е р ф о с ­
ф а т а — 1,5— 2,5 ц и х л ори с т ого к а л и я — 0,6— 0,9 ц. П о д к р ы ж о в ­
ник вм есто х л о ри с т ого к а л и я л у ч ш е в носить д р еве с н у ю зол у, к о ­
торая не с о д е р ж и т х л о р а .
У д о б р ен и я л у ч ш е вносить в б о р о зд ы глуби ной 10— 12 см на
р ас с то я н и и 10— 15 см от растений.
Х о ро ш ие р е з у л ь т а т ы д а е т в н е к о р н е в а я п о д к о р м к а р а с т в о р а ­
ми м и н е р а л ь н ы х у д о брени й. В н ек орн ев ое п и тан ие очень э ф ф е к ­
т ивно т а к ж е в б о р ьб е с оп а с н е й ш и м в р е д и те л е м черной с м о р о ­
д ины — почковы м к л е щ о м ; это с в я з а н о с тем, что при в н е к о р н е ­
вом пи тании у р а с те н и й п о в ы ш а е т с я осм о ти ческо е д а в л е н и е
и клещ и не м огут п и та т ь с я и погибаю т.
Л у ч ш и е р е з у л ь т а т ы д а ю т в н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и полным
м и н е р а л ь н ы м у д о б р е н и е м . В течение в е ге та ц и он н ого п ер и ода
р а с те н и я о п р ы с к и в а ю т три р а з а р а с т в о р о м из 200 г с у п е р ф о с ф а т а ,
20 г к а л и й н о й соли и 40 г а м м и а ч н о й сел и тр ы в 10 л воды. П е р ­
вое о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т в н а ч а л е роста побегов (в средней
полосе — н а ч а л о и ю н я ) , вто ро е — в п ер и од сильного р ос т а по б е ­
гов (ко н ец ию ня) и тр е тье — после сб о р а ягод.
Х орош ие р е з у л ь т а т ы д а е т в н е к о р н е в а я п о д к о р м к а см о ро ди н ы
и к р ы ж о в н и к а р а с т в о р о м син тетической мочевины. П е р в о е о п р ы ­
с к и в а н и е его п р о в о д я т до цветения, второе — после цв етения, т р е ­
тье — в п е р и о д н а л и в а я г о д и ч ет в е р т о е — после сб о р а у р о ж а я .
Д л я первы х дву х о п р ы с к и в а н и й готов ят р а с т в о р кон ц е н тра ц и и
0,5— 0,6% (50— 60 г мочевины на 10 л в о д ы ), д л я п о сл ед у ю щ их
о п р ы с к и в а н и й к о н ц е н т р а ц и ю у в е л и ч и в а ю т до 1% (100 г м оче ви ­
ны на 10 л в о д ы ). В н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и л у ч ш е вносить в п а с ­
м урную погоду или р а н о утром , ко гд а б олее полно и сп ользу ется
р а с тв о р , на н ес ен н ы й на л и стья . К о н ц е н т р ац и ю п р и м е н я е м ы х э л е ­
м ентов п и та н и я д л я в н е к о р н ев ы х о п р ы с к и в а н и й с л е ду е т у с т а н а в ­
л и в а т ь путем п роб н ы х о п р ы с к и в а н и й о т д е л ь н ы х веток р а с те н и я
или кустов.
О р о ш е н и е . В средней полосе в р а й о н а х д о ст а т о ч н о го
у в л а ж н е н и я яг о д н ы е к у с т а р н и к и ч а щ е всего в ы р а щ и в а ю т без
о рош ен и я . О д н а к о в з а с у ш л и в ы е годы их на д о п ол и в ать. Л у ч ш и е
сроки д л я поливов: п е р е д цветением , в п ери о д ф о р м и р о в а н и я
199
 ягод и после с б о р а ягод. П о л и в а т ь с л е д у е т по б о р о з д а м г л у б и ­
ной 12— 15 см, ко т о р ы е р а с п о л а г а ю т по обе стороны р я д к о в р а ­
стений, или способом д о ж д е в а н и я . Н о р м а воды д л я одного п о л и ­
ва о п р е д е л я е т с я в за ви си м о с т и от ко н кр е т н ы х условий, но
в с р едн ем на д о исходить из но рм ы 300— 500 к у б . м во д ы на 1 га,
или 1— 2 в е д р а под к а ж д ы й куст.
В е с ьм а эф ф е к т и в н о д л я у н и ч т о ж е н и я с о р н я к о в на п л а н т а ц и я х
см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а при м ен ение герби цид ов. В частности,
против пы рея и д р у ги х с о р н я к о в п р и м ен я ю т т р и х л о р а ц е т а т н а ­
трия или а м м о н и я из р а с ч е т а 32 к г д ей с тв у ю щ е г о ве щ е с т в а , р а ­
створенного в 1000 л воды, на 1 га. П о ч ву этим п р е п а р а т о м
о п р ы с к и в а ю т позд но осенью или р а н о весной, ко г д а р а с те н и я
к р ы ж о в н и к а или см о ро ди н ы без листьев.
Обрезка смородины и к р ы ж о в н и к а . Большое
знач ение д л я пол уч ен и я вы соких у р о ж а е в , о собенно у черной
с м ороди ны , имеет п р а в и л ь н о е ф о р м и р о в а н и е и о б р е з к а растений.
В первы й год после пос а д ки у см о р о д и н ы о с т а в л я ю т 3— 4 н а и б о ­
л ее сильны х, хо р о ш о р а з м е щ е н н ы х побега, у д а л я я все с л а б о р а з ­
витые. Н а с л е дую щ и й год из п о я в и в ш и х с я новых при кор н евы х
побегов вновь о с т а в л я ю т 3— 4, у д а л я я все о с т ал ьн ы е . Т а к в т е ­
чение 4 — 5 л ет с о зд а ю т куст с р а з н о в о з р а с т н ы м и ветвям и .
С 5— 6-летнего в о з р а с т а е ж е г о д н о в ы р е з а ю т по 3— 4 с т а р е ю щ и х
ветви, о с т а в л я я в м есто них с о о тв етству ю щ ее кол и чество новых
побегов, при этом все с л а б ы е и ли ш н и е побеги у д а л я ю т .
П р а в и л ь н о с ф о р м и р о в а н н ы й куст черной см о р о д и н ы к 5—
6 годам д о л ж е н им еть 16— 20 р а з н о в о з р а с т н ы х ветвей, в с р е д ­
нем до 3— 4 к а ж д о г о в о зр а с т а.
У ч и ты в ая , что у р о ж а й у черной см оро ди н ы в основном ф о р ­
м ируется на сильны х п р и р о с та х м о л од ы х 2— 4-летних ветвей
и на м ноголетних п л о д у ш к а х , в а ж н о , чтобы к а ж д а я ветвь и м е ­
л а к а к м о ж н о б о л ь ш е б о ко вы х сильны х при ростов. Д л я этого
од но л етн ие п р и к о р н ев ы е побеги в за в и с и м о с т и от с о р т а о б р е з а ю т
на р а зл и ч н у ю дли ну. У сор то в с б о л ьш и м ко л и чество м п р и к о р ­
невы х побегов, но с л а б о р а с т у щ и х и с л а б о в е т в я щ и х с я (С е н ­
т я б р ь с к а я Д а н и э л я , П р и м о р с к и й чем пион) о б р е з а ю т побеги
сильно, почти нап олови ну, а б о ко в ы е си л ьн ы е при р осты 2 — 3 -л е т ­
них ветвей у к о р а ч и в а ю т на 3— 5 почек. Ч е м сил ьнее п р и к о р н е ­
в а я ветвь, тем с л а б е е ее о б р ез аю т , и, н а об оро т, чем с л а б е е ветвь,
тем сильнее ее о б резаю т.
У сортов с н е б ол ьш и м кол и чеством пр и ко р н е в ы х побегов, но
с и л ьн о в е т в я щ и х с я (Б о с к о п с к и й ве л и ка н , Г о л и а ф , П а м я т ь М и ч у ­
рина, П о б е д а ) п р и ко р н е в ы е од нол етн ие побеги и од но л етн ие
приросты на в зр о с л ы х ве т вях у к о р а ч и в а ю т с л а б о , о б р е з а я л и ш ь
верхуш ки до первой сильной почки.
У сортов со средним кол и чеством п ри к о р н е в ы х побегов
и средним ветвлен ием ( Л и я п л о д о р о д н а я , Н е а п о л и т а н с к а я , В о с ь ­
м ая Д е в и с о н а , Л а к с т о н а , Успех) п р и ко р н е в ы е о д н ол етн и е побеги
200
 ш
Рис. 83. О брезка черной смородины:
/ — о б р езк а од н о л ет н его куста; / / — о б р езк а т р еч л етн его к уста: / — об*
р езка основны х вегвей т р ех л е т н его в о зр а ст а , 2 — о б р е зк а о д н о л ет н и х
ветвей, 3 — вы резка у осн ов ан и й сл абы х н за т ен я ю щ и х о д н о л ет н и х в ет ­
вей; I I I — д в у х л етн я я ветвь.

у к о р а ч и в а ю т на '/« нх д ли ны , а б оков ы е при росты на в зр о с л ы х

ве т в ях о б р е з а ю т на х ор ош о р а зв и т у ю почку (рис. 83).
У д а л я е м ы е побеги в ы р е з а ю т у с а м о г о о сн о ва н и я , не о с т а в л я я
пеньков, за т е м их с о б и р а ю т и с ж и га ю т.
У к р а с н о й и б елой см о р о д и н ы п л од о вы е о б р а з о в а н и я д о л г о ­
вечнее, чем у черной с м ор оди ны , р а с п о л а г а ю т с я они б о л е е густо
в верхней ч асти побегов, п о этом у о д н о л етн и е побеги у к о р а ч и ­
в а т ь н е л ьзя . В ы р е з а ю т с т а р ы е побеги у этих видов см ор оди н ы
у с а м о г о о с н о в а н и я в в о з р а с т е 7— 8 лет. У п р а в и л ь н о с ф о р м и р о ­
ванн ого п л о д о н о с я щ ег о к уста кр а сн о й см о р о д и н ы д о л ж н о б ы ть
12— 15 хор о ш о р а зв и т ы х р а з н о в о з р а с т н ы х побегов. Е с л и у о с н о ­
201
ва н и я с т а р о й ветви им еется хо р о ш о р а зв и т ы й си л ьн ы й побег,
та к у ю ветвь о б р е з а ю т н а д этим побегом.
К уст к р ы ж о в н и к а ф о р м и р у ю т в течение 7— 8 лет, еж е г о д н о
о с т а в л я я 2— 3 н а и б о л е е си л ьн о р а з в и т ы х пр и ко р н е в ы х побега
на р а сс то я н и и 12— 15 см д р у г от д р у г а . П о л н о в о з р а с т н ы й куст
к р ы ж о в н и к а д о л ж е н им еть 20— 25 р а з н о в о з р а с т н ы х ветвей. У к о ­
р а ч и в а т ь п о б е ш или п р и щ и п ы в а т ь их не следует, т а к к а к п л о д о ­
вые о б р а з о в а н и я у к р ы ж о в н и к а р а с п о л а г а ю т с я и на в е р х у ш к а х
побегов.
К у к о р а ч и в а н и ю п р и б е г а ю т т о л ь к о в с л у ч а е п о д м е р за н и я
в е р хуш ек побегов. Н а м о л о д ы х р а с т е н и я х д л я у сил ени я о б р а з о ­
вани я новы х п р и ро стов у к о р а ч и в а ю т п р и ко р н е вы е побеги и с и л ь ­
ные б о ков ы е ветви пр и м ер н о на '/з или на 'Д их дли ны .
У к о р а ч и в а т ь п р и ко р н е в ы е побеги, а т а к ж е б о к о в ы е приросты
у ягодн ы х к у с т а р н и к о в л у ч ш е р а н н ей весной, до н а б у х а н и я почек
(в П о д м о с к о в ь е — п р и м ерн о в с ереди не а п р е л я ) , а п р о р е ж и в а т ь ,
у д а л я т ь ст ар ы е , б о льн ы е и п о л о м а н н ы е ветви — поздней осенью
после о к о н ч ан и я вегетации.
С б ор ягод. Я го ды черной, к р а сн о й и б елой с м о р о д и н ы с о б и ­
р аю т в полной их зр ел ости . У б о л ь ш е й части сорто в черной с м о ­
родины со зр е в а н и е я г о д в кисти идет нео д новрем енно , и поэтом у
у т а к и х со рто в сбор я г о д п р о в о д я т вы борочно. Ч а с т о т а сбор а
з а в и с и т от со р т а и х о д а с о з р е в а н и я ягод. Я годы с о б и р а ю т ц е л ы ­
ми к и с тя м и или о т д е л ьн ы м и я г о д а м и в д р а н о ч н ы е ко р зи н к и или
р е ш ета ем ко стью 3— 4 кг. Сбор л у ч ш е п р ов од и т ь утром , после
о б сы х а н и я я г о д от росы, или после пол уд ня. П е р е с ы п а т ь ягоды
из од ной т а р ы в д р у гу ю , во и з б е ж а н и е порчи ягод, не следует.
Я го ды к р ы ж о в н и к а д л я п о т р е б л е н и я в с в е ж е м виде с о б и р а ю т
вполне зр е л ы м и , а д л я технич еской п е р е р а б о т к и — зел ены м и.
Я годы с о б и р а ю т с п л о д о н о ж к а м и в р е ш е т а пли к ор зи н ы е м к о ­
стью 4— 6 кг. С о б и р а т ь л у ч ш е в сухую погоду: с н я т ы е в д о ж д л и ­
вую погоду, я го д ы б ы стро з а г н и в а ю т .
 ЗАЩИТА п л о д о в ы х и я г о д н ы х КУЛЬТУР
ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ

О БЩ И Е С ВЕД ЕН И Я О В Р Е Д И Т Е Л Я Х И Б О Л ЕЗ Н Я Х РАСТЕНИИ

П о х а р а к т е р у п о в р е ж д е н и й р а с те н и й в р ед и те л е й д е л я т на две
б о л ьш и е группы — г р ы зу щ и х и сосущ их.
Г р ы з у щ и е вредит ели о б л а д а ю т г р ы зу щ и м типом ротового
а п п а р а т а и п и таю тся т к а н я м и растен ий, р а з р ы в а я и з а г л а т ы в а я
их при пом ощ и х ор ош о р а зв и т ы х челю стей. К числу г ры зущ и х
в р еди тел ей о тн о ся тся : гусеницы р а з л и ч н ы х б а б о ч е к и личинки
м н о ги х видов п и л и л ьщ и к о в , ж у к н и их л ич инки и н е к о тор ы е д р у ­
гие в редн ы е н асеко м ы е.
С о с у щ и е вредит ели х а р а к т е р и з у ю т с я сосущ им типом р о т о ­
вого а п п а р а т а , они в ы с а с ы в а ю т соки из р а з л и ч н ы х ч астей р а с т е ­
ний. Ротовой а п п а р а т этих в р е д и те л е й п р е д с т а в л я е т собой к а к
бы м ал е н ьк и й н а с о с и к в виде то нко го и г л о о б р а з н о г о хоб отка
с к а н а л ь ч и к о м посредине. П о в р е ж д е н н ы е со су щ и м и в р е д и те л я м и
л и с т ья , цветки и плоды с к у ч и в а ю т с я или в з д у в а ю т с я , часто
пе р е ст а ю т р асти, з а с ы х а ю т и о п а д а ю т . К этой группе в р еди тел ей
относится б о л ь ш и н с тв о м ел ки х н а с е к о м ы х — тли, м едяницы ,
червецы, щ итовки, а т а к ж е р а с т и т е л ь н о я д н ы е кл ещ и. .
П од сч и тан о, что в с а д а х , где не п р о в о д я т си стем ати ч еско й
б о р ьб ы с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и растен ий, потери у р о ж а я
п л о д о в и ягод д о ст и г а ю т 50% и более.
П р о т и в вр е д и те л е й и б оле зн е й п р и м ен я ю т г л а в н ы м о б р аз о м
а гро те хн и че с к и е м е р о п р и я т и я и хим и чески е с р е д с т в а б ор ьбы —
опрыскивание и опыливание насаж дени й ядохимикатами.
В п р и ш к о л ьн ы х с а д а х д о л ж е н най ти ш и р о ко е при м ен ение
и биол огическ ий м ето д б о р ьб ы с в р е д и т е л я м и . В этих ц е л я х на д о
о х р а н я т ь и п р и в л е к а т ь в с а д ы н а с е к о м о я д н ы х птиц и и с п о л ьзо ­
в а т ь п о л езны х н ас е ком ы х-хп щ н и ко в .
И з хим и чески х средств б о рьбы на д о с т а р а т ь с я п р и м ен я ть ме-
riee оп а с н ы е или н ея д ов и ты е д л я л ю д е й я д о х и м и к а т ы , к а к к а р ­
бофос, т £ н х л о р м е таф о с -3 , се ра , хл ор о ф о с, к е л ь т а н , м ыло, энто-
бак т ер и н , пи ретру м и н ек о тор ы е другие.
Вредные на с е к о м ы е — н а и б о л е е м но го ч и с л ен н а я группа
вр е д и те л е й растен ий п н а и б о л е е ч ас т о их п о в р е ж д а ю щ а я . Тело
203
 н а с е к о м ы х членистое. Ч л е н и с т о с ть т е л а и на л и ч и е т р е х пар
ног — п р и зн а ки , о т л и ч а ю щ и е н а с е к о м ы х от д р уги х ро д ственн ы х
им ж и в о т н ы х о р г а н и зм о в .
У б о л ь ш и н с т в а н а с е к о м ы х ясно в ы р а ж е н ы го л о ва, грудь,
б р ю ш ко . С н и ж н е й стороны груди у них п р и к р е п л я ю т с я три пары
ног, а с верхней — од н а или д ве п а р ы кры льев.
Г л а з а у н а с е ком ы х , к а к п р а в и л о , с л о ж н ы е — ф асеточн ы е,
т. е. с о с то я щ и е из многих о кр у гл ы х или ш ест и г р а н н ы х ячеек. Э ту
и д р у ги е особенности н а с е к о м ы х — вр е д и те л е й р а с те н и й у ч и т ы ­
в а ю т при б о р ьб е с ними. С в е то лю би в ы х , н а п р и м е р , на с е ко м ы х
в ы л а в л и в а ю т ночью на свет, многих б а б о ч е к — на з а п а х б р о д я ­
щей патоки ; н е к ото ры е п ах уч и е в е щ е с т в а ис п о льзу ю т д л я о т п у ­
гивани я насеко м ы х .
С н а р у ж и тело н а се к о м ы х п о к р ы то хитином — покровом ,
п р е д с т а в л я ю щ и м собою особую оболочку, очень т в е р д у ю у ж у к о в
и б о л е е эл а с т и ч н у ю и д а ж е н еж н у ю у тлей, м едян иц, баб о ч ек.
Х итиновый покров в ы п о л н я е т р о л ь с в о е о б р а зн о г о н а р у ж н о г о
с к е л е т а н а с е ком ы х . ■
Н а с е к о м ы е , к а к и б о л ьш и н с тв о д р у ги х ж и во тн ы х , им ею т н е р в ­
ную систему. Н а и б о л е е х о р о ш о р а з в и т а она у п е р е п о н ч а т о к р ы ­
л ы х н а с е к о м ы х — пчел, м у р а в ь е в , ос, н а е зд н и к о в , ж у к о в-х и щ н и -
ков, т а к и х , н а п р и м е р , к а к « б о ж ьи коровки» и н ек ото ры е виды
ж у ж е л и ц , а т а к ж е у з л а т о г л а з о к , м у х - ж у р ч а л о к и д р у ги х п о л е з ­
ных н асеком ы х.
Д ы ш а т н а с е к о м ы е при пом ощ и д ы х а л е ц (м ел ки х отверстий
по б о к а м т е л а ) и систем ы т р а х е й (тонких трубочек, р а з в е т в л е н ­
ных по всему т е л у ) .
Зн а н и е -о с о б е н н о с т е й строен ия в р е д н ы х н а с е к о м ы х п о зв о л я е т
пр а в и л ь н о п р и м е н я ть я д о х и м и к а т ы в б о р ьб е с ними. Т ак, п р о ­
тив г р ы зу щ и х вр е д и те л е й м огут бы ть успеш но при м ен ены я д о х и ­
м икаты , ко т о р ы е у н и ч т о ж а ю т их, п о п а д а я в ж е л у д о к вм есте
с пищей. Т а к и е я д о х и м и к а т ы н а з ы в а ю т я д а м и киш ечного или
внутренн его д ей ств и я. К ним о т н о с я тс я п р е п а р а т ы м ы ш ь я к а
( п а р и ж с к а я зелень, а р с е н а т к а л ь ц и я ) , ф т о р а и нек ото ры е другие.
Д л я б ор ьбы с со сущ и м и в р е д и т е л я м и пр и м ен я ю т я д о х и м и к а ­
ты, д ей с тв у ю щ и е на н а р у ж н ы е п о к р ов ы т е л а н а с е к о м ы х или ж е
н а р у ш а ю щ и е их д ы хан и е . Т а к и е я д о х и м и к а т ы н а з ы в а ю т с я я д а м и
н а р у ж н о г о или ко н та к тн о го д ей ств и я. К ним отн о ся тс я а н а б а з и н -
с у л ь ф а т , н и ко т и н -с у л ьф а т, эм у л ьсии м и н е р а л ь н ы х м а се л и др.
В м ес те с тем к а к против гр ы зущ и х , т а к и против сосу щ и х в р е ­
д и тел е й п р и м ен я ю т я д о х и м и к а т ы , п а р а л и з у ю щ и е их нервную
систем у ,— Д Д Т , г е к с а х л о р а н , фосфороргапические препара­
ты и др.
Все я д о х и м и к а т ы , п р и м е н я е м ы е д л я б о р ьб ы с вр е д и т е л я м и
и б о л е зн я м и р а стен ий, а т а к ж е с с о р н я к а м и , п р и н я то н а з ы в а т ь
п ести ц и дам и , а те из них, кото ры е у н и ч т о ж а ю т т о л ь к о н а с е к о ­
мы х,— и н сек тици дам и.
204
 Б о л ь ш и н с т в о н а с е к о м ы х р а зд е л ь н о п о л ы , т. е. одни из них
с а м ц ы , д р у ги е са м ки . Р а з л и ч и т ь с а м ц о в и с а м о к по внеш нем у
виду м о ж н о не у всех насеком ы х.
Р а з м н о ж а ю т с я н а с е к о м ы е ч а щ е всего пол ов ы м путем. Р а з в и ­
тие их н а ч и н ае т с я из о пл о д о тво р е н н о го я й ц а , о т л о ж е н н о г о с а м ­
кой. О д н а к о н ек о тор ы е виды н а с е к о м ы х способны р а з в и в а т ь с я из
н ео п ло д о тво рен н ы х яиц — партено генетич ески.
Н е к о т о р ы е н асеком ы е, н а п р и м е р тли, р а з м н о ж а ю т с я партено-
генетическим и половы м путем: весной и л ето м они р а з в и в а ю т с я
из н е оп лод отв ор ен н ы х яиц, napTeHoreHeTii4fcKiiM способом,
а осенью о т к л а д ы в а ю т о п л о д о тв о р ен н ы е я й ц а , т. е. р а з м н о ж а ю т ­
ся половы м путем.
С пособность к р а з м н о ж е н и ю у б о л ь ш и н с тв а н а с е к о м ы х очень
в ы с о к а я . Т а к, о д н а с а м к а а к а ц и е в о й щ и то вки о т к л а д ы в а е т до
2000 яиц. Я й ц а н а с е к о м ы е о т к л а д ы в а ю т п о-р азн о м у , н а п р и м е р
я б л о н н а я п л о д о ж о р к а и к р ы ж о в н и к о в а я о г н е в к а р а з м е щ а ю т свои
яички поодиночке, б о я р ы ш н и ц а , я б л о н н а я м оль — ку ч к а м и ,
а ко л ь ч а т ы й ш е л к о п р я д — в виде колечек.
П р о ц е с с р а з в и т и я н а с е к о м ы х сво д и тс я к с л е д у ю щ е м у : из о т ­
л о ж е н н ы х яичек о т р о ж д а ю т с я л ич инки (у б а б о ч е к л ич инки н а з ы ­
ва ю т с я гусениц ам и , у п и л и л ь щ и к о в — л о ж н о г у с е н и ц а м и ) . Л и ­
чинки имею т ч ер в е о б р а зн у ю ф о р м у те л а. У нек ото ры х видов, н а ­
прим ер у мух, л ичинки безногие. Л и ч и н к и ж у к о в им ею т три
пар ы ног, а гусеницы б а б о ч е к — 5— 8 пар.
Л и ч и н о ч н а я с т а д и я у всех н а с е к о м ы х — в р е д я щ а я , и о с н о в ­
ные п о в р е ж д е н и я р а с те н и я м н а н о с я т личинки. В н а ч а л е своего
р а з в и т и я личинки очень мелкие, п и таясь, они р а с т у т и по м ере
роста л иняю т, с б р а с ы в а я свою с т а р у ю хитин овую о б олочку. К о ­
ли ч е ст во л и н е к у р а зн ы х видов н а с е к о м ы х р а з л и ч н о — от двух
до шести.
П р о м е ж у т о к м е ж д у л и н ь к а м и н а з ы в а е т с я во зр а с т о м . Т а к , л и ­
чинка, в ы ш е д ш а я из я й ц а до 1-й л иньки, б уд е т л и ч и н к ой первого
в о з р а с т а ; в пери од м е ж д у 1-й и 2-й л и н ь к о й — л ич инк о й второго
в о з р а с т а и т. д.
О б ы чн о л ичинки первы х в о з р а с т о в менее стойки к я д о х и м и к а ­
та м , поэто м у б о р ь б у с в р е д и т е л я м и -н а с е к о м ы м н л у ч ш е всего п р о ­
водить в пери од их р а н н ег о личиночного в о з р а с т а .
П о с л е последней л и н ь к и лич инки с т а н о в я т с я к у к о л к а м и , к о ­
тор ы е зат е м с б р а с ы в а ю т ш к у р к и и п р е в р а щ а ю т с я во в зр о с л ы х
насеком ы х.
Р а з в и т и е н а с ек о м ы х с ч ет ы р ь м я с т а д и я м и п р е в р а щ е н и я —
яйцо, л и ч и н к а (или г у с е н и ц а), к у к о л к а и в зр о с л о е н а с е к о м о е - -
н а з ы в а е т с я полны м п р е в р а щ е н и е м . О но б ы в а е т у б аб о ч ек , ж у ­
ков, п е р е п о н ч а т о к р ы л ы х н а с е к о м ы х и мух. Н о есть н асеко м ы е,
в р а зв и т и и ко т о р ы х отсутствует с т а д и я ку к о л ки . Т а к б ы в а е т
у тлей, клопов, м е д я н и ц и н екоторы х други х. Р а з в и т и е без с т а ­
дии ку к о л ки н а з ы в а е т с я неп олн ы м п р е в р а щ е н и е м .
205
 Весь цикл р а з в и т и я , н а ч и н а я со с т ад и и я й ц а и до в зрос л ого
насеком ого, н а з ы в а е т с я пок о л ен ием или г енерацией . К о л ич ество
поколений у н а с е к о м ы х р а зл и ч н о . О д ни виды в течение л е та
имею т одно поколен ие, д р у ги е р а з в и в а ю т с я в д вух и более п о к о ­
л ениях, а есть и т ак и е , д л я р а з в и т и я одного п ок ол ен и я котор ы х
т р е б у е т с я н е с к о л ьк о лет. Т ак, я б л о н н ы й ц вето ед или б аб оч ки
б о я р ы ш н и ц ы и з л а т о г у з к и им ею т т о л ь к о одно поколение, з е л е н а я
я б л о н н а я т л я на юге им еет до 17 п о к о л ен ий за лето, а у м айско го
ж у к а р а з в и т и е одного п ок о л ен и я д л и т с я от 4 до 5 лет.
К о л ич еств о п ок о л ен ий у н а с е к о м ы х за в и с и т от к л и м ат и ч е с к и х
условий. В р а й о н а х с т е п л ы м к л и м а т о м их в сегда б ольш е, чем
в хо лодн ы х, север ны х р а й о н ах . Я б л о н н а я п л о д о ж о р к а , н ап р и м ер ,
в р я д е ц е н т р а л ь н ы х и в сев е рн ы х р а й о н а х п л о д о в о д с т в а имеет
т о л ь к о одно поколение, а на юге это т вр е д и те л ь д а е т д в а и д а ж е
три поколения.
З и м у ю т н а с е к о м ы е в р а з н ы х с т а д и я х р а зв и т и я : одни виды —
в стад и и яиц, д р у ги е — в личиночной стад ии , т р е тьи — во в з р о с ­
лом состоян ии и т. д.
Растительноядны е к л е щ и . З н а ч и т е л ь н ы й в р е д п лодовы м
рас те н и я м п ри носят т а к ж е к л е щ и — ж и в о т н ы е о р г а н и зм ы , о т н о ­
с я щ и е с я к к л а с с у п а у к о о б р а зн ы х .
В зр о с л ы е к л ещ и в д л и н у не п р е в ы ш а ю т 1 м м и имею т о к р а с ­
ку т е л а от б л е д н о -ж е л т о й до к р а с н о й и д а ж е бурой.
В отличие от на с е ком ы х , т е л о кл е щ е й не р а з д е л я е т с я на я р ко
в ы р а ж е н н ы е ч асти — сегм енты , в з р о с л ы е к л е щ и имею т 4 пары
(у о т д е л ь н ы х видов д в е п а р ы )но г, а у л и ч и н о к кл е щ е й три п а р ы
ног. Р а з в и в а ю т с я к л е щ и почти т а к ж е, к а к н а с е к о м ы е с н е п о л ­
ным п р е в р а щ е н и е м . К л е щ и им ею т сосущ ий ротовой а п п а р а т .
З и м у ю т к л е щ и в с т ад и и я и ц или во взр о с л о м состоянии
и в течение л е т а д а ю т не с к о л ьк о поколений.
Я д о х и м и к а т ы , п р и м е н я е м ы е д л я б ор ьбы с к л е щ а м и , н а з ы в а ­
ются а к а р и ц и д а м и . К ним отн о с я тс я п р е п а р а т ы серы , ка р б о ф о с,
рогор, кел ьт а н , э ф и р с у л ь ф о н а т и н ек о тор ы е другие.
Б о л е зн и р а стен ий. Б о л ь ш о й в р е д пл од ов ы м р а с т е н и я м п р и ч и ­
няю т р а з л и ч н ы е болезн и. Н е к о т о р ы е из них п о р а ж а ю т листья,
в ы з ы в а я на них пятнистость, д р у ги е п р и в о д я т к за г н и в а н и ю п л о ­
д ов или п о р а ж е н и ю ветвей и стволо в р а с те н и й и т. д. Н а и б о л е е
оп а с н ы е болезн и в ы з ы в а ю т о б щ е е угнетение р ас те н и й и их г и ­
бель.
Б о л е зн и р а с те н и й могут бы ть п а р а з и т а р н о г о и н е п а р а з и т а р ­
ного х а р а к т е р а . П а р а з и т а р н ы е б о лезн и в ы з ы в а ю т с я ж и в ы м и
р а с ти те л ь н ы м и о р г а н и з м а м и — гр и б а м и , б а к т е р и я м и , в и р усам и
и д руги м и. Н е п а р а з и т а р н ы е б о л е зн и с в я з а н ы с н е б л а г о п р и я т н ы ­
ми по ч ве н н о -к л и м а ти ч е ски м и у с л о в и я м и или с м ех а н и ч е с ки м и
п о в р е ж д е н и я м и растений.
Г р и б н ы е б о л е з н и . Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н ы гри б н ы е б о л е з ­
ни. Г р и б ы — это п ро стей ш и е ни зш и е р а с те н и я . Те из них, к о т о ­
206
ры е р а з в и в а ю т с я з а счет п о в р е ж д е н и и ж и в ы х т к а н е й , н а з ы в а ю т
ся п а р а з и т а м и , а те, что ж и в у т з а счет о т м е р ш и х ч аст е й ,—■
с а п р о ф и т а м и . С у щ е ст в у ю т и п р о м е ж у т о ч н ы е ф о р м ы — пол упа-
ра зи т ы , котор ы е могут р а з в и в а т ь с я к а к на о т м ер ш и х , т а к и на
ж и в ы х т к ан я х .
Ч т о б ы им еть хотя бы о б щ е е п р е д с т а в л е н и е о гри б а х, п о р а ­
ж а ю щ и х р а с те н и я , об их с тр оен и и , спо со б ах р а з м н о ж е н и я и д р у ­
гих о со бе н н ос тях ж и зн и , р а с с м о т р и м всем и зве с т н ы е ш л я п о ч н ы е
с ъ е д о б н ы е грибы , в р а з в и т и и к о т о р ы х им е е тс я много о б щ е го
с р азв и т и е м грибов, в ы з ы в а ю щ и х б олезн и растений. Ш ляпочны е
грцбы ( р а с т у т в лесу ) и м е ю т грибницу, н а х о д я щ у ю с я в почве,
н а з ы в а е м у ю м иц ели ем , и п л о д о в о е тело, с о с т о я щ е е из ш ля п ки
и пенька, вы х о д я щ и х из з е м л и . Н а н и ж н е й с то ро н е ш л я п к и н а ­
х о д я т с я п л асти н к и или тр у б о ч к и , из них после с о з р е в а н и я в ы с ы ­
па ю тс я м е л ки е п ы л ин ки — э т о споры, при пом ощ и котор ы х г р и ­
бы р а з м н о ж а ю т с я (споры г р и б о в з а м е н я ю т собой с ем ена, и м е ю ­
щ и еся у зел е н о л и с т н ы х , ц в е т к о в ы х р а с т е н и й ) .
П р и м е р н о т а к о е же, к а к у с ъ е д о б н ы х ш л я п о ч н ы х грибов,
строен ие им ею т грибы , п о в р е ж д а ю щ и е р а с те н и я , х отя по р а з м е ­
ру они, к а к пр а в и ло , очень м е л к и е и строен ие их х о р о ш о за м е т н о
то л ь к о при сил ьном у вел и ч ен и и . П о п а д а я на р а с те н и я , споры
вр едн ы х грибов п р о р а с т а ю т и о б р а з у ю т р осто вы е иити грибницы,
т. е. м ицелий. Н ити м и ц ел и я п р о н и к а ю т вн утрь р а с т е н и я или ж е
по с ел я ю т с я на его по ве р х н о ст и в виде п а у т и н н о го н а л е т а ; в п о ­
с л едн ем с л у ч а е гри б н и ц а о б р а з у е т с п е ц и а л ь н ы е присоски, п р о ­
н и к а ю щ и е вн у т р ь т к а н е й р а с те н и й .
П ро ти в г риб ны х б о л е з н е й р а с тен и й п р и м е н я ю т я д о х и м и к а т ы ,
которы е н а з ы в а ю т с я ф ун Г н ц и д ам и (м едн ы й купорос, б о р д о с к а я
ж и д к о с ть, х л о р о к и сь меди, цинеб, к а п т а н и д р .) .
Б а к т е р и а л ь н ы е б о л е з н и в ы з ы в а ю т с я е щ е б о л е е м ел ки м и , не
в ид им ы м и просты м г л а з о м ж и в ы м и р а с т и т е л ь н ы м и о р г а н и з м а ­
м и — б ак т е р и я м и . П о с л е д н и е т а к м а л ы по с в о е м у р а з м е р у , что
д а ж е при уве л и ч ен и и в 4 0 0 — 600 р а з они к а ж у т с я м а л е н ь к и м и
т о ч к а м и и ч ерто ч кам и . Б а к т е р и и обы чно п р о н и к а ю т внутрь
растений ч ерез к а к и е - л и б о п о в р е ж д е н и я или ж е ч ерез у с т ьи ц а на
л и с т ь я х и чечевички на с т в о л а х и кор н я х . Н а р у ш а я н о р м а л ь н у ю
ж и з н е д е я т е л ь н о с т ь р а с т е н и й , б а к т ер и и в ы з ы в а ю т их гниение,
у в я д а н и е, о б р а з о в а н и е н а р о с т о в . Я д о х и м и к а т ы , у н и ч т о ж а ю щ и е
б ак т ер и и , н а з ы в а ю т б а к т е р и ц и д а м и .
В и р у с н ы е б о л е з н и о б ы ч н о и зм е н я ю т о к р а с к у л и с т ь е в и их
н о р м а л ь н о е р а зв и т и е , а и н о гд а в ы з ы в а ю т р а з р а с т а н и е о тдел ьн ы х
т каней р астен ий. В и р у с ы — это м е л ь ч а й ш и е ч ас т и ц ы ж и во го
бел к ово го в е щ е с т в а , р а с п р о с т р а н я ю т с я они от р а с т е н и я к р а с т е ­
нию через о р у д и я и и н с тр у м е н т ы , п р и м е н я е м ы е при о б р е з к е
и п р и в и в ке р а стен ий, а т а к ж е п е р е н о с я т с я с о су щ и м и н а с е к о м ы м и
(тли и д р у г и е ) .

207
 О РГА Н И ЗА Ц И Я И П Р О В Е Д Е Н И Е Б О Р Ь Б Ы С ВРЕ Д И Т Е Л Я М И
И БО Л ЕЗН Я М И П Л О Д О В Ы Х И Я Г О Д Н Ы Х РАСТЕНИЙ

О сенне-зи м ние р а б о т ы . Х орош ий ух о д за п л о д о во -яго д н ы м и

р а с т е н и я м и с к а з ы в а е т с я на у р о ж а е не т о л ь к о те к у щ е го года, но
и б у д у щ и х лет. О собен но в а ж н о си с те м ати ч е с ки , е ж е г о д н о п р о в о ­
д и т ь б о р ь б у с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и , не д о п у с к а т ь их м а с с о ­
вого р а з м н о ж е н и я , в ы я в л я т ь с осени очаги, где они зим ую т,
и п р и н и м а т ь м еры по их уни чтож ени ю .
Б о р ь б а с вр е д и т е ля м и и б о л е з н я м и в местах и х зи м о в к и . Ко
в р ем ени у б о р ки у р о ж а я б о л ьш и н с тв о видов в р е д и те л е й уходит
на зи м о в к у и в течени е д л и те л ь н о го осенне-зи м него п е р и о д а н а ­
хо д и тся в с т ад и и покоя.
У ш ед ш и х на зи м о в к у в реди тел ей , к а к и в о зб у д и те л е й б о л е з ­
ней рас тен и й , с л е д у е т у н и ч т о ж а т ь е щ е д о п р о я в л е н и я ими а к т и в ­
ности и этим не д о п у сти ть п о в р е ж д е н и й н а с а ж д е н и й весной с л е ­
д у ю щ е го года. В осенне-зи м ний п ери од вр е д и тел е й и за ч а т к и
б о л езн е й м о ж н о о б н а р у ж и т ь в вер хнем слое почвы и в листо вой
подстилке. Т ак, в о зб у д и те л и ш и р о к о р а с п р о с т р а н е н н ы х грибны х
б о л езн е й п л о д о в о -я г о д н ы х р а с те н и й — п а р ш и я бл о н и и груши,
а н т р а к н о з а см о р о д и н ы и к р ы ж о в н и к а , р а з л и ч н ы х пятнистостей
л и с т ь е в — в течение зи м ы с о х р а н я ю т с я в о п а в ш и х л и с т ья х . Л и ­
с т о в а я п о д с т и л к а с л у ж и т т а к ж е у б е ж и щ е м д л я п аутин ны х к л е ­
щ ей и ж у к о в -д о л г о н о с и к о в , а в верхни х с л о я х почвы, г л а в н ы м
о б р а з о м в п р е д е л а х п о д крон н ы х к р угов д е р е в ь е в и я го д н ы х ку- -
ст ар н и к о в , зи м у ю т ли ч и н к и п и л и л ьщ и к о в , л ич инки ж у к о в -д о л г о -
носиков, гусеницы к р ы ж о в н и к о в о й огневки. В от почему поздней
осенью на д о п е р е п а х а т ь сад, п о г л у б ж е з а к о п а т ь о п а в ш и е л и с т ья
и этим с а м ы м н а р у ш и т ь б л а г о п р и я т н ы е у с л о в и я зи м о вк и в р е ­
д ител ей , з а б р а в ш и х с я в почву. В не б о л ьш и х с а д а х п ер ед осенней
пер ек о пко й почвы н а д о сгрести л и с т ья , с л о ж и т ь их в ком п остн ы е
кучи или сж ечь.
М н оги е в р е д и те л и зи м у ю т на в е т в ях п л о д о вы х д е р е в ь е в и к у ­
стар н и к о в . В г н е зд а х из сухих листьев, с к р е п л е н н ы х и п о д в е ш е н ­
ных на в е т к а х п а у т и н к а м и , р а с п о л а г а ю т с я м о л о д ы е гусеницы
б о я р ы ш н и ц ы и з л а т о г у зк и . В гнезд е б о я р ы ш н и ц ы зи м у ю т до
70 гусениц, а в гн е зд е зл а т о г у з к и — д о 300.
С н я т ь гн е зд о б о я р ы ш н и ц ы д о в о л ь н о просто — оно висит т о л ь ­
ко на паутин ке. Т ру д нее у н и ч т о ж и ть гн е зд а з л а т о г у зк и , т а к к а к
они плотно п р и к р е п л е н ы к р а з в и л к а м м о л о д ы х веток и их п р и х о ­
д и т с я с р е з а т ь с е к а т о р о м или су ч к о р е зо м вм есте с ч ас т ью ветки.
С н я т ы е г н е зд а н е л ь зя о с т а в л я т ь в са д у : их н а д о вы нести из
с а д а и сж еч ь. В противном с л у ч а е гусеницы весной вы йд ут из
г незд и н ан ес у т в р е д д е р е в ь я м .
О сенью и зим о й в к р о н а х п л о д о вы х д е р е в ь е в хор о ш о за м е тн ы
за с о х ш и е или почерневш ие, г л я н ц е в ы е плоды . Н а т а к и х п л о д а х
(их н а з ы в а ю т м у м и ф и ц и р о в а н н ы м и ) в течение зи м ы с о х р а н я ю т ­
208
ся в о зб у д и те л и г риб ны х б оле зн е й — п л о д о в ы х гнилей, а в ю ж ­
ных и ю го-восточны х район ам — ч ерного р а к а . Н е о б х о д и м о с о б и ­
р а т ь и с ж и г а т ь м у м и ф и ц и р о в а н н ы е плод ы , ин аче весной на
них о б р а з у е т с я б о л ь ш о е ко л и чество спор, способны х з а р а з и т ь
ра с те н и я .
Н а кор е в етвей п л од ов ы х д е р е в ь е в зи м у ю т гусеницы я б л о н ­
ной м оли — одного из с а м ы х р а с п р о с т р а н е н н ы х и о п а с н ы х в р е ­
д и тел е й яблон и. Б а б о ч к и этой моли з а б л а г о в р е м е н н о « з а б о т я т с я »
о по том стве и и з г о т а в л и в а ю т д л я своих н е ж н ы х гусениц н е б о л ь ­
ш ие пл о тны е щ итки, н а д е ж н о п р и к р ы в а ю щ и е их от зи м н и х х о ­
лодов.
Р а з л и ч н ы е вид ы тлей, я б л о н н а я м е д я н и ц а , я б л о н н ы й кра с н ы й
кл е щ , л ис т о в е р тк и , к о л ь ч а т ы й ш е л к о п р я д и н е к о тор ы е д р у ги е
в ре д и те л и зи м у ю т в с т ад и и яиц, о т л о ж е н н ы х на ко ре ветвей д е ­
ревьев. Эти я ич ки очень м елкие, но отли чи ть их д р у г от д р у г а
д о в о л ь н о просто. Ф о р м а яичек тлей и м е д я н и ц о в а л ь н а я , р а з м е р
их не п р е в ы ш а е т 0,5 м м. Н о у тлей яички б л е с т я щ е г о ч ерного
ц в е т а и р а с п о л а г а ю т с я они в виде б и с е р а на ко ре м о л о д ы х п о б е ­
гов, ч а щ е на кор н ево й поросли и на вол ч к а х , а у м ед я н и ц ы яички
мельче, они о р а н ж е в ы е , н а х о д я т с я г л а в н ы м о б р а з о м в с к л а д к а х
и м о р щ и н к а х коры п л о д о вы х побегов.
Я и ч ек я бл он н о го к л е щ а на ве т к а х п л од ов ы х д ер е в ь е в обы чно
б ы в а е т т а к много, что к о р а в м е с тах их о т к л а д к и п р и о б р е т а е т
к р а с н ы й цвет. С а м и ж е яички очень м елкие, им ею т к р у г л у ю ф о р ­
му и, если р а с с м а т р и в а т ь их с п о м ощ ью с и л ьн о й лупы , в ы г л я д я т
они в вид е к р у г л ы х к р а с н ы х ш а р и к о в , пох о ж и х на икринки.
Б а б о ч к и л и с т о в е р т о к о т к л а д ы в а ю т яички в вид е неб о л ьш и х
ку ч е к -б л я ш е к , и м ею щ и х цй€т коры . В к а ж д о й т а к о й к л а д к е б ы ­
в а е т до 90— 100 яичек.
К о л ь ч а т ы й ш е л к о п р я д о т к л а д ы в а е т яички в виде колец, о т к у ­
д а п ро и схо ди т и н а з в а н и е этого в реди тел я .
Р а з л и ч н ы е виды щ и т о в о к т а к ж е зи м у ю т н а коре д ер е в ь е в
и к у с т а р н и к о в . Т а к и е щ итовки, к а к з а п я т о в и д н а я и и в о в а я , з и ­
мую т в с т ад и и яиц, н а х о д я щ и х с я под щ и т к а м и погибш их сам о к.
У з а п я т о в н д н о й щ итов ки яички б ел о го цвета, а у ивовой — к р а с ­
ного.
Д л я б о р ьб ы с г у с е н и ц ам и я б л о н н о й моли, я и ч к а м и л и с т о в е р ­
ток, м едян и ц , к л е щ ей и щ и т о в о к п ров о д и тся р а н н еве с е н н е е о п р ы ­
с к и в а н и е с а д о в р а с тв о р о м Д Н О К а , н и т р а ф е н а или д р у ги х я д о ­
химикатов.
П о д ст а р о й о т м ер ш е й корой, в р а зл и ч н ы х т р е щ и н к а х и у к ­
р о м н ы х м е с та х на с т в о л а х и основны х сучьях д е р е в ь е в н а х о д я т
у б е ж и щ е зим о й гусеницы я бл о н ной и с л и во во й п л о д о ж о р о к . Они
в ы г р ы з а ю т н е б о л ьш и е о в а л ь н ы е у г л у б л е н и я в ко ре и п о к р ы в а ю т
с е б я пл о т н ы м и к о к о нам и.
П р и осенней очистке о т м ер ш е й коры со ст в о ло в и основных
в етвей д е р е в ь е в с ем ечк о вы х пород, п ров о д и м о й п еред их п о б е л ­

209
кой, частично у н и ч т о ж а ю т с я коконы с г у се н и ц ам и п л о д о ж о р к и .
О ч и щ а я о т м ер ш у ю кору, н а д о в н и м а т е л ь н о о с м а т р и в а т ь р а з л и ч ­
ные неро вн ости на коре, г л уб ок и е т р е щ и н ы и д у п л а , особенно
у о с н о в а н и я стволов, где об ы чно к о к о н и р у ю т с я гусеницы п л о д о ­
ж о р о к . О ч и с тк а пр о в о д и т ся при пом ощ и ту пы х с к р е б к о в т а к , ч то ­
бы не п о в р е ж д а л а с ь ж и в а я т к а н ь коры. П о д м е с та очистки надо
р а с с т и л а т ь м еш ковин у, б р езен т или к а к у ю -л и б о д р у гу ю т к а н ь
д л я с б о р а о с ы п а ю щ и х с я о чисток и п о с л е д у ю щ ег о их с ж и г а н и я .
П о с л е у б о р ки у р о ж а я , д о очистки о т м ер ш е й коры , с л е ду е т ■
сн я ть л овчи е п о яса, п р и м е н я в ш и е с я д л я б о р ьб ы с п л о д о ж о р к а м и .
Л о в ч и е п ояса, изго т о в л ен н ы е из с а д о в о й с т р у ж к и , б у м а г и или
д р у ги х с к о р о п о р т я щ и х с я м а т е р и а л о в , с ж и г а ю т , а п о я с а из м е ш ­
ковины о к у н а ю т в к и п я щ у ю воду, з а т е м п р о с у ш и в а ю т и х р а н я т
д л я и с п о л ь з о в а н и я в с л е д у ю щ е м году.
В годы м а с со в ого п о я в л е н и я н е п ар н о го ш е л к о п р я д а на с т в о ­
л а х д е р е в ь е в (обы чно у их о с н о в а н и я ) м о ж н о вс т р ет и т ь яички
этого в р е д и те л я . В в ы б о р е мест д л я о т к л а д к и я и ц б а б о ч к и н е р а з ­
б орчивы : их к л а д к и м о ж н о у в и д е ть на п н ях д ер е в ь е в , на н и ж н и х
ч ас т я х строений, на з а б о р а х и т. д. К л а д к и я и ц п о х о ж и на н е­
б о л ь ш и е (2— 3 см в д и а м е т р е ) о в а л ь н о - к р у г л ы е л е п е ш еч ки , п о ­
к р ы ты е слоем ж е л т о в а т ы х волосков. В к а ж д о й к л а д к е м о ж е т
б ы ть до 500 я и ц н е п ар н о го ш е л к о п р я д а .
С е р а я я б л о н н а я т л я и б ур ы й п л о д о вы й к л е щ т а к ж е о т к л а д ы ­
в а ю т свои яички на ко р у ст в о л о в и м ато ч н ы х ветвей. Я ички тлей
ов а л ьн ы е , черные, а к л е щ е й — очень мелкие, к ру гл ы е , к р а с н о го
цвета.
Н а и б о л е е д оступ н ы й и э ф ф е к т и в н ы й способ б о р ьб ы с н е п а р ­
ным ш е л к о п р я д о м — у н и ч т о ж е н и е его я й ц е к л а д о к . Д л я их в ы я в ­
л е н и я н а д о в н и м а т е л ь н о о с м а т р и в а т ь все с т в о л ы д ер е в ь ев , о сно­
в а н и я с теб л ей ку с т а р н и к о в , н и ж н и е ч асти строен ий за б о р о в
и д р у ги х п ред м етов , н а х о д я щ и х с я в с а д у и на п р и л е г а ю щ е й к не­
му т ер ри то ри и . Н а всех п л о д о вы х д е р е в ь я х , на м о л о д ы х д е р е в ь я х
л есн ы х пород, я го д н ы х к у с т а р н и к а х , на ст ен а х и ф у н д а м е н т а х
строен ий о б н а р у ж е н н ы е к л а д к и я и ц л у ч ш е всего с о с к а б л и в а т ь .
Н а и б о л е е у д обны д л я этой цели м е т а л л и ч е с к и е ст о л о в ы е л о ж к и .
П о д место очистки во в р е м я р а б о т ы с л е д у е т к л а с т ь ка к у ю -л и б о
п о д с ти л ку д л я с б о р а с л у ч а й н о о п а в ш и х яиц. С о б р а н н ы е я й ц е ­
к л а д к и н а д о с ж е ч ь или з а к о п а т ь в зе м л ю на глуби ну не менее
50 см.
Н а ст а р ы х д е р е в ь я х л е сн ы х по р о д с о г р у б е в ш е й корой, на з а ­
борах, пнях, к а м н я х и в д р у ги х по д о бн ы х м е с та х к л а д к и яиц
м о ж н о у н и ч т о ж а т ь , п р о п и т ы в а я их п р о д у к т а м и неф ти — м а зу т о м ,
о т р а б о т а н н ы м и м а с л а м и , кероси ном . К кер оси н у ж е л а т е л ь н о д о ­
б а в л я т ь нем ного д егтя, чтобы были за м е т н ы п р о м а з а н н ы е к л а д ­
ки яиц. П р о в о д и т ь о б м а з к у к л а д о к я и ц на п л о д о вы х д ер е в ь я х ,
на м о л о д ы х д е р е в ь я х д р у ги х поро д и на к у с т а р н и к а х н ел ьзя ,
т а к к а к п р о д у кт ы неф ти м огут в ы з в а т ь о ж о г и ж и в о й коры. 0 6 -
210
 м а з к у л у ч ш е п р ов од и т ь н е б о л ьш и м и п л отны м и м а л я р н ы м и к и ­
стям и так, чтобы х ор о ш о п р о п и т а ть я й ц а п р о д у к т а м и нефти, но
при этом н а д о с т а р а т ь с я не о б м а з ы в а т ь кор у в о к р у г них.
П о б е л к а стволов и о с н о в н ы х скелет ны х ветвей. Ч т о б ы не д о ­
пустить п о в р е ж д е н и й ко ры на с т в о л а х и основны х в е т в я х (в р е ­
з у л ь т а т е ее п е р е г р е в а и р езк о г о о х л а ж д е н и я ) , поздней осенью,
после очистки со ст в о ло в с тар ой , о т м ер ш е й коры , п р о в о д я т п о ­
б ел к у стволо в и кр у п н ы х ветвей и зв е стков ы м молоком .
Д л я п р и го т о в л е н и я смеси п р и м ен я ю т с в е ж е г а ш е н у ю известь
(2— 3 кг) и м едн ы й куп орос (0,4— 0,5 к г на 10 л в о д ы ).
Б о р ь б а с гр ы з у н а м и . О с о б о е в н и м ан и е н а д о у д е л я т ь б ор ьбе
с м ы ш е в и д н ы м и гр ы зу н а м и . О т успеш ного п р о в е д е н и я этой б о р ь ­
бы за в и с и т с о х р ан н о с т ь от п о в р е ж д е н и й м о л о д ы х са д ов , п о сад оч ­
ного м а т е р и а л а в п и то м н и к а х и при ко л ах .
М ы ш е в и д н ы е г р ы зу н ы (м ы ш и и по л евки ) обы чно о б и т аю т па
целин ны х у ч а с т к а х , о б о ч и н а х доро г, м е ж а х , о к о л о строений,
в к у ч ах с т а р о г о н а в о з а , м е с та х с к о п л е н и я р а с т и т е л ь н ы х ос т ат к о в
и др уго го м у сор а. Н а хо р о ш о в с п а х а н н ы х или в с к о п а н н ы х у ч а ­
с т к а х м ы ш и с е л я т с я реж е.
М ы ш ев и д н ы е гры зун ы обы чно н а н о ся т п о в р е ж д е н и я п л о д о ­
вым р а с т е н и я м во в торой п оловин е зим ы , ко г д а в по и с ках пищ и
они р а с с е л я ю т с я на б о л ьш и е р а с с т о я н и я , п р о д е л ы в а я ход ы под
снеговы м п окровом у с а м о й поверхн ости зем л и. Они о б ъ е д а ю т
кору на с т в о л а х и ветвях , ко т о р ы е н а х о д я т с я под снегом (участки
коры , н а х о д я щ и е с я н а д снеговы м покровом , обы чно ими не по­
вреждаются) .
М ы ш е в и д н ы е г р ы зу н ы способны очень бы стро р а з м н о ж а т ь с я ,
н е о ж и д а н н о могут п о я в и т ьс я в б о л ьш и х к о л и ч е с т в ах и нанести
п лод овы м д е р е в ь я м , особенно н а с а ж д е н и я м я б л о н и и войлочной
вишни, н е п о п р а в и м ы е п о в р е ж д е н и я . П о э т о м у б о р ьб у с мьццевид-
ными г р ы зу н а м и на д о п р ов од и т ь си с те м ати ч е ски , из года в год.
К мерам профилактического характера, предупреж даю щ им
м а с с о во е р а с п р о с т р а н е н и е гры зунов, относятся: с о д е р ж а н и е с а ­
д ов ы х у ч а с т к о в в чистоте, у д а л е н и е из с а д а всех р а с ти те л ьн ы х
ос т ат к ов , с о р н я к о в и д р у го г о м усор а, п е р е п а х и в а н и е ( п е р е к о п к а )
почвы, о собен но осенью.
Д л я п р е д о х р а н е н и я р а с тен и й от г ры зу н ов п р и м ен я ю т з а щ и т ­
ные и о т п у г и в а ю щ и е ср е д с т в а .
Х орош о з а щ и щ а е т ко ру от п огр ы зов о б в я з к а р а зл и ч н ы м и
м а т е р и а л а м и , к о т о р ы е не м огут п р е о д о л е ть мыши, н а п р и м е р р о ­
гож ей и тол е м . С н а ч а л а с т в о ли ки и о с н о в а н и я основн ых веток
п лотно о б в я з ы в а ю т р о го ж е й , после чего на р о г о ж н у ю о б в я з к у
плотно н а к л а д ы в а ю т т о л ь и з а к р е п л я ю т ш п а г а т о м . Н и ж н ю ю
часть т о л я нем ного у г л у б л я ю т в зе м л ю и за с ы п а ю т хо л м и к о м з е м ­
ли. В е р х н я я ч асть т о л я д о л ж н а плотно п р и л е г а т ь к ро гож н о й о б ­
вязке, т а к чтобы м е ж д у ст в о л и ко м и о б в я зк о й не б ы л о щ ели; эго
и с к лю чае т п ро н и кн о в ен и е хо л о д н о го в о зд у х а под о б в язк у .
211
 М ож но обвязы вать деревья и еловыми ветками — лапником,
и го л к а м и вниз, плотно з а к р ы в а я им стволики. Д л я этой ж е
цели п р и м ен яю тся к а м ы ш , полынь, стеб л и п о д сол нечн ика
и т. п.
С а ж е н ц ы , н а х о д я щ и е с я в прикопе, т а к ж е на д о у к р ы в а т ь л а п ­
ником. И м ж е сл е дуе т у к р ы в а т ь с т ел ю щ и е ся ф о р м ы п л од ов ы х
растен ий (а т а к ж е по сад ки гв о зд и ки и д р у ги х м ноголетн их ц в е ­
тов, п о в р е ж д а е м ы е г р ы з у н а м и ) . С о х р а н и т ь р а с т е н и я в прикопе
м ож но, о г р а д и в их за б о р ч и к о м из толя. Н и ж н ю ю ч асть та к о г о
укр ы тия на д о п р и с ы п ать зе м л е й и в течение зи м ы п ро вод ить
о т а п т ы в а н и е снега в о к р у г него.
О б в я з к у и у кры ти е растен ий сл е д у е т п р ово д ить поздней
осенью, после л и с т о п а д а , п еред н асту пл ением у стойчи вы х з а м о ­
розков. Р а н н е е у к р ы т и е не р е к ом ен д у ется, т а к к а к оно способ ­
ствует з а т я г и в а н и ю рос т а и р а з в и т и я р астен ий, что об ы чно п р и ­
водит к с н и ж ен и ю их зим остойкости .
О т а п т ы в а н и е снега зим ой в о круг м о л од ы х д е р е в ь е в т а к ж е
хорош о з а щ и щ а е т их от погрызов. П р о в о д я т эту р а б о т у в дни
оттепелей, п о в т о р я я ее после к а ж д о г о б о л ьш о г о с н его п а д а . Снег
ж е л а т е л ь н о у п л о т н я т ь и в окр уг о б в я з а н н ы х д ер е в ь е в , особенно
в с л у ч а я х , ко г д а ур ов ен ь снегового по к р о ва с т ан о в и т с я выш е
места об в я зк и , о д н а к о над о им еть в виду, что снег з а щ и щ а е т р а ­
стения от м о р о зо в и р а н н еве с е н н и х с олнечн ы х ож о го в , поэтом у
при о т а п т ы в а н и и на д о п о д б р а с ы в а т ь его к д е р е в ь я м из м е ж д у ­
рядий.
Д л я о т п у ги в а н и я м ы ш е в и д н ы х г ры зу н ов м о ж н о п р и м ен я ть
с л е д у ю щ и е с р е д ст в а : 12% -ны й д у ст г е к с а х л о р а н а , д о б а в л я я его
к известко вой смеси при осенней и ран н ев ес е н н е й по б е л ке д е ­
ревьев в к о л и честве '200 г на 10 л смеси; этим ж е п р е п а р а т о м
м о ж н о п ро вод ить л е гко е о п у д р и в а н и е с а ж е н ц е в в прикопе; о в е ­
чий с в е ж и й навоз, которы й р а с к л а д ы в а ю т в о к р у г д е р е в ь е в
осенью; 5— 10% -ны й р а с тв о р к р е о л и н а (50— 100 г на 1 л в о д ы ) ,—
п р оп итанны е т а к и м р а с тв о р о м зол у, опилки или т о р ф я н у ю к р о ш ­
ку осенью р а с с ы п а ю т в о кр уг д ер е вье в .
Н а и б о л е е э ф ф е к т и в е н в б о рьбе с м ы ш е ви д н ы м и г р ы зу н а м и
хим и чески й способ б орьбы . Б о р ь б у с г р ы зу н а м и л у ч ш е п р ово д ить
осенью, ко гд а легче о б н а р у ж и т ь их норы. Д л я в ы я в л е н и я ж и л ы х
нор т щ а т е л ь н о о с м а т р и в а ю т м еста, где п р е д п о л а г а ю т н ал ич ие
гр ы зу нов, и все о б н а р у ж е н н ы е норы з а т а п т ы в а ю т . Ч е р е з сутки
з а с е л е н н ы е норы б у дут о ткр ы ты , и их н а д о з а т р а в л и в а т ь я д о х и ­
микатами.
З а т р а в к а нор пр о в о д и т ся д в у м я сп особ ам и . П ри первом с п о­
с обе норы п р о п ы л и в а ю т п а р и ж с к о й зел енью , м ы ш ь я к о в о к и с л ы м
ка л ь ц и е м или д р у ги м и я д о х и м и к а т а м и . П р о п ы л и в а н и е в едется
с п ом о щ ью ручны х о п ы л и в а т е л е й , с н а б ж е н н ы х с п е ц и а л ь н ы м и
н а к о н е ч н и к а м и из ж е с т я н ы х т р у б о к , ш и р и н а которы х с о о т в е т ­
ству ет д и а м е т р у нор гры зунов. Г р ы зу н ы , в ы б и р а я с ь н а р у ж у , м а ­
212
 ж у т с я п ы л е в и д н ы м ядом и, с л и з ы в а я его, о т р а в л я ю т с я . Средний
р а с х о д я д о х и м и к а т о в при п р о п ы л и в а н и и — 1 г . н а одну нору.
П р и в тором способе в норы к л а д у т о т р а в л е н н ы е п и щ ев ы е
п р и м ан к и . Т а к и е п р и м ан к и с ос то я т из н е с к о льк и х о т р а в л е н н ы х
зерен или кусочков х л е б а . И х з а к л а д ы в а ю т в ж и л ы е норы с п е ­
циальными деревянны ми лопаточками. Р а зб р а сы в а ть приманку
по зе м л е или р а с к л а д ы в а т ь ее в п а к е т и к а х на поверхности почвы
ни в коем с л у ч а е н е л ь зя во и з б е ж а н и е о т р а в л е н и я детей, д о м а ш ­
них ж и в о тн ы х , птиц.
У ч и ты в ая , что д л я б о рьбы с г р ы зу н а м и п р и м ен я ю т с я я д о в и ­
ты е в е щ ес т ва , в е с ь м а оп а с н ы е д л я л ю д е й и ж и во тн ы х , н е об х о­
д и м о иск л ю ч и те л ьн о о с т о р о ж н о о б р а щ а т ь с я с этими ве щ е с тва м и .
Н е л ь з я т а к ж е п о р у ч а ть ш к о л ь н и к а м п ри готов л ен и е яд о в и ты х
см есей и о т р а в л е н н ы х п р и м ан о к ; эту р а б о т у на д о по р у ч а ть х о р о ­
шо обу ченн ы м в зр о с л ы м л ю д я м , а е щ е л у ч ш е п р и в л е к а т ь д л я
этой р а б о т ы по д о го в о р у го с у д а р с т в е н н ы е оргйны по б ор ьбе
с гр ы зу н а м и . Н е и с п о л ь з о в а н н ы е п р и м ан ки , к а к и о с татк и р а с т в о ­
ров ядов, над о у н и ч т о ж а т ь , гл у б о к о з а к а п ы в а я их в зе м л ю , а д е ­
р ев я н н ы е л о ж е ч к и , ко т о р ы м и р а с к л а д ы в а л и п р и м а н к и ,— с ж и ­
гать. П о суду , в кото ро й п р и г о т а в л и в а л и с ь и р а зн о с и л и с ь яды,
д л я д р у ги х целей п р и м ен я ть н ел ьзя : она д о л ж н а н а х о д и т ь с я в по­
м ещ ен ии, в к ото ро м х р а н я т с я я д о в и ты е в е щ е с т ва , под за м к о м .
Р ан н е в ес е н н и е р аб о т ы . П р е д о х р а н е н и е к о р ы д е р е в ь е в от р а н ­
н е в е с е н н и х ожогов. Р а н н е й весной п о год а е щ е неустойчива. С р а в ­
ни тел ьно в ы с о к а я температура" в д н е в н ы е часы ч ас т о р е зко сн и ­
ж а е т с я ночью, и к о р а д е р е в ь е в Н агревается в е с ьм а н е р а в н о м е р ­
но. Н е р а в н о м е р н о н а г р е в а е т с я к о р а и на р а з л и ч н ы х с т о р о н а х
с т в о л а ; если в теп л ы й ф е в р а л ь с к и й д ен ь и зм е р и ть т е м п е р а т у р у
коры на п оверхн ости стволов, то на солнцеп еке, с ю г о -за п ад н о й
стороны она б у д е т вы ш е на 12— 15°, чем с за тененной , с е в е р о -в о ­
сточной стороны . Т о л ько в тех с л у ч а я х , ко г д а е щ е с осени ств о лы
д е р е в ь е в о б м а з а н ы и зв ес т к о в ы м р а с т в о р о м , р а з н и ц а в н а г р е в а ­
нии ко ры н а о свещ ен но й и за т е н е н н о й с т о р о н а х с тво лов будет
н е б о л ьш о й — в п р е д е л а х 3— 5°.
П е р е г р е в и о т т а и в а н и е коры днем с по с л е д у ю щ и м з а м е р з а ­
нием ее при р е зк о м пон и ж ен и и т е м п е р а т у р ы ночью м огут в ы ­
з в а т ь р а н н ев е с е н н н е ож оги. П р о я в л я ю т с я они весной во в р ем я
с о к о д в и ж е н и я в вид е пятен на ко ре ст во ло в и основны х сучьев,
г л ав н ы м о б р а з о м с ю го -за п а д н о й стороны . П о в р е ж д е н н а я кор а
об ы чно с т ан о в и т с я б о лее светл ой и н еск ольк о в д а в л и в а е т с я .
Р а н н е в е с е н н и е о ж о г и могут з а х в а т ы в а т ь б о л ьш и е уч аст ки
ко р ы и в ы з ы в а т ь ги б ель д ер е вье в , особенно м олоды х. П о эт о м у
в первы е ж е дни весенних о ттеп ел ей н ео б х оди м о о с м а т р и в а т ь
д е р е в ь я и в о с с т а н а в л и в а т ь п об елку, если в течени е зи м ы она
о к а з а л а с ь н ару ш енной .
Б о р ь б а с вр ед и т е ля м и и б о л е з н я м и п р и ве с е н н е й о б р е з к е д е ­
р е в ь е в и куст арников. М н о ги е в р е д и те л и и в о зб у д и те л и б олезн ей
213
 н а х о д я т «зим ние к в а р т и р ы » на о с л а б л е н н ы х и о т м ер ш и х ветвях
д ер е в ьев и ку с т а р н и ко в . Т а к , под корой ветвей, в « к о л ы б ел ьк а х » ,
зим ую т м а л е н ь к и е б ел ы е ч ер вяч ки — личинки ж у к о в -к о р о е д о в ,
н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н н ы х п р е д с т а в и т е л е й группы в р е д н ы х н а ­
секом ы х, н а п а д а ю щ и х на о с л а б л е н н ы е ра с те н и я . В просторных,
в ы гр ы зе н н ы х в д р ев е с и н е веток х о д ах «спят» в теченне всей
зим ы кру п ны е гусеницы д р ев е с н и ц ы въ е д ли во й , а в сердц ев ине
веток с м ороди ны , в черных, к а к бы о т п о л и р о в а н н ы х х о д а х д о ­
ж и д а ю т с я т е п л ы х весенних д ней гусеницы с м оро ди н н о й с т е к л я н ­
ницы.
П л о д о в ы е т е л а т а к и х опасны х болезн ей, к а к черны й р а к п л о ­
д овы х д еревьев, п а р ш а груши, а м е р и к а н с к а я м у ч н и с т а я роса
к р ы ж о в н и к а , и д р у ги е в о зб у д и те л и б оле зн е й п е р е зи м о в ы в а ю т
в ко ре погибш их или п о с т р а д а в ш и х от них ветвей и стволов.
П р и весенней о б р е з к е с а д а на д о п р е ж д е всего у д а л я т ь по ги б ­
ш ие и п о в р е ж д е н н ы е в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и ветви д ер е в ье в
и ку с т ар н и ко в . У д а л е н н ы е ветви с л ед у е т в ы в о зи т ь из с а д а и с ж и ­
гать, а срезы хо рош о з а ч и щ а т ь остр ы м нож ом и з а м а з ы в а т ь с а ­
д ов ы м в а р о м или м а с л я н о й кр а с к о й , п ри готовл енн о й на н а т у ­
р а л ь н о й олиф е.
Н е менее в а ж н о в это ж е в р е м я с р е з а т ь и с ж и г а т ь побеги
к р ы ж о в н и к а , п о р а ж е н н ы е а м е р и к а н с к о й мучнистой р осой,— т а ­
кие побеги б ы в а ю т черные, кр ю ч к о о б р а зн ы е . С р е з а я концы п о б е ­
гов, н а д о частично, п ри м ерн о на 1— 2 почки, з а х в а т ы в а т ь и з д о ­
ровую их часть. В ы р е з а т ь п о р а ж е н н ы е ветки и побеги над о до
п ро вед ен и я р а н н ев е с ен н е го о п р ы с к и в а н и я с а д а ж е л е з н ы м к у п о ­
росом или д ру ги м и х и м и че с ки м и в е щ е с т в а м и .
Н а тонких, обы чно однолетн их в е т ка х д ер е в ь е в зи м у е т к о л ь ­
ч аты й ш е л к о п р я д . Б а б о ч к и этого вр е д и т е л я , о т к л а д ы в а я я йца,
п р и к р е п л я ю т их к ветке в виде х а р а к т е р н ы х плотны х колечек.
В к а ж д о м т а к о м б езоби д н о м на вид ко л е ч к е н ах о д и т с я до
400 яиц, из ко то ры х весной в ы йд у т п р о ж о р л и в ы е гусеницы, у н и ч ­
тож аю щ ие листья деревьев в садах, парках и лесах. П роводя о б ­
ре зку п л о д о вы х и д р у ги х д е р е в ь е в на те р р и т о р и и с а д а , на д о в н и ­
м а те л ьн о о с м а т р и в а т ь д ер е в ь я , с р е з а т ь веточки с к л а д к а м и
я и ц — к о л е ч к а м и ш е л к о п р я д а — и у н и ч т о ж а т ь их (л у чш е с ж и ­
гать) .
Весной м о ж н о л е гк о о б н а р у ж и т ь кусты черной см ороди ны
с н е н о р м а л ь н о р а з р о с ш и м и с я , к а к бы в зд у т ы м и почкам и. Т а к и е
почки не р а с п у с к а ю т с я и к л е ту о тм и р а ю т . Е сли р а з р е з а т ь не­
естественно р а з р о с ш у ю с я почку и в н и м а т е л ь н о р а с с м о т р е т ь ее
в с ил ьну ю л упу, то в нутри б у д у т видны м е л к и е (до 0,2 м м д л и ­
ной) в реди тел и , н а п о м и н а ю щ и е р ачк ов . Э то с а м к и смо ро ди нного
почкового к л е щ а — одного из р а с п р о с т р а н е н н ы х в р е д и те л ей ч ер ­
ной см ородины .
Х им и чески е м ер ы б о р ьб ы с почковы м к л е щ о м — о п р ы с к и в а ­
ние черной см ор оди н ы п р е п а р а т а м и серы — п р о в о д я т во в р е м я
214
 б у то н и за ц и и и с р а з у ж е по окон чан ии цветения. Р а н о весной
н а д о о б о р в а т ь и ун и ч т о ж и ть п о в р е ж д е н н ы е почки, а если кусты
см о р о д и н ы п о в р е ж д е н ы очень сильно, ц е л е с о о б р а зн о их о м о л о ­
д и т ь — а к к у р а т н о (не о б л а м ы в а я почек) с р е з а т ь все ветки в о з ­
м о ж н о б л и ж е к зем л е , о с т о р о ж н о вы нести их з а п р е д е л ы с а д а
и сж-ечь.
Ч т о б ы не д оп у с ти ть р а с п р о с т р а н е н и я почкового к л е щ а , к а к
и д р уги х в р ед и те л е й и болезн ей, черенки см о ро ди н ы на д о з а г о ­
т а в л и в а т ь .только от за б л а г о в р е м е н н о вы я в л е н н ы х зд оровы х
растений.
О п р ы с к и в а н и е сада до р а с п у с к а н и я почек. К о г д а с р е д н е с у ­
т о ч н ая т е м п е р а т у р а в о зд у х а д остигн ет 5° т е п л а , н а с т у п а е т пора
первого о п р ы с к и в а н и я я д о х и м и к а т а м и п л од ов ы х деревьев
и я го д н ы х ку с т а р н и ко в.
Э ф ф е к т и в н а я б о р ь б а с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и с а д а з а в и ­
сит от сво е в р е м ен н о го и п р а в и л ь н о г о п р и м ен ен и я химических
средств. О д н а к о это не значит, что с л ед у е т е ж е г о д н о по р а з у с т а ­
новленной схем е п ро во д и т ь о п р ы с к и в а н и е или о п ы л и в а н и е с а д о в
я д о в и ты м и в е щ е с т в а м и , р а с с ч и т ы в а я у н и ч т о ж и т ь всех в р е д и т е ­
лей и болезни.
Н а м е ч а я меры б орьбы , н а д о исходить из степени з а р а ж е н н о ­
сти р астен и й те м и или ины ми в р е д и т е л я м и и о ж и д а е м о г о п о я в ­
л е н и я б оле зн е й р астен ий. П р и м е н я т ь х им и чески е с р е д с т в а 61ч
учета ф а к т и ч е с к о г о н а л и ч и я в р е д и те л е й и б олезн ей, «на всяки;!
случай», не р е к о м е н д у е т с я. Н е у м е р е н н о е пр и м ен ение х и м и к а т о в
н а р я д у с н е п р о и зв о д и т ел ьн ы м и з а т р а т а м и сил и с ре дс тв м о ж ет
о т р и ц а т е л ь н о с к а з а т ь с я на состо ян ии р а сте н и й и п р е д с т а в л я е т
о пасность д л я л ю д ей и ж и во тн ы х .
П ер в о е о п р ы с к и в а н и е р астен и й п р о в о д я т до н а б у х а н и я п о ­
ч е к — против зи м у ю щ и х на в е т к а х д е р е в ь е в и к у с т а р н и к о в яиц
тлей, м едян иц, к л ещ ей , л и с т о в е р то к , гусениц я б л о н н о й моли,
р а зл и ч н ы х в о зб у д и те л ей грибны х б о ле зн ей и против м хов и л и ­
ш ай ник ов.
Д л я ра н н ев е с е н н е го о п р ы с к и в а н и я с а д а п р и м ен я ю т Д Н О К ,
н и тр аф ен , к а р б о л и н е у м , К З М , п р е п а р а т № 30 С, ж е л е з н ы й к у ­
порос.
К а р б о л и н е у м (п р е п а р а т К Э А М ) и п р е п а р а т К З М (к о н ц е н ­
т р а т зе л е н о го м ы л а ) п р и м ен я ю т при о п р ы с к и в а н и и я б л о н ь
и груш в виде 8 % -ных, а при о п р ы с к и в а н и и слив и д р у ги х д е ­
р евьев косто ч ковы х пор од и я го д н ы х к у с т а р н и к о в — в виде
6 % -ны х эм у л ьс и й ; п р е п а р а т № 30 С п р и м ен я ю т в ко н ц е н т р а ц и и
5 % . Д л я п р и го т о вл е н и я 10 л т а к и х эм у л ь с и й н а д о в зя т ь 600—
800 г К Э А М или К З М , или 500 г п р е п а р а т а № 30 С и п осте­
пенно при п е р е м е ш и в а н и и д о б а в л я т ь к нем у вод у в количестве
до 10 л.
К а р б о л и н е у м и н е ф т ян ы е м а с л а не с л е д у е т п р и м е н я т ь е ж е ­
годно, т а к к а к это м о ж е т у г н е т а т ь р а с те н и я , особен но молоды е.
215
 П о той ж е причине и чтобы не сни зить м ор о зо с т о й ко с т ь п л од ов ы х
д е р е в ь е в и я годн ы х ку с т а р н и ко в , н е л ь зя осенью п р и м ен я ть
эм ульсии н еф тян ы х и к а м е н н о у г о л ь н ы х м а с е л.
Д Н О К (селинон) п р и м ен я ю т р а н о весной в виде 1 % - н о г о в о д ­
ного р а с т в о р а (100 г на 10 л в о д ы ), а против яи ч е к тлей и м е д я ­
ниц д о ст а т о ч н а к о н ц е н т р а ц и я 0,5% (50 г на 10 л в о д ы ). Н и т р а -
фен ( п р е п а р а т № 125) п р и м ен я ю т в к о н ц е н т р а ц и и 3% (300 г на
10 л в о д ы ).
М о ж н о успеш но п р и м ен я ть д л я р а н н ев е с е н н е го о п р ы с к и в а н и я
с а д а см есь эм у л ьс и й н е ф т ян ы х м а с е л с р а с т в о р о м Д Н О К . В т а ­
ком составе, н а з ы в а е м о м « ж ел т ы м м асл ом » , зн а ч и т е л ь н о с ни­
ж е н а к о н ц е н т р а ц и я м а с л а . Д л я получения см еси в н а ч а л е п р и го ­
т а в л и в а ю т 3 % - н у ю или 4 % :ную м а с л я н у ю эм ул ьсию , з а т е м р а с ­
т в о р я ю т в н е б ол ьш о м кол и честве воды п р е п а р а т Д Н О К (из р а с ­
чета 50 г на 10 л эм у л ьс и и ) и при т щ а т е л ь н о м п е р е м е ш и в а н и и
в л и в а ю т этот р а с тв о р в при готов л енн у ю эм у л ьсию .
П р е п а р а т ы к а р б о л и н е у м и Д Н О К сил ьно я д о в и ты д л я л ю дей.
К а р б о л и н е у м м о ж е г - в ы з в а т ь ож о г и к о ж и л и ц а , Д Н О К сильно
о к р а ш и в а е т в ж е л т ы й цвет к ож у, волосы, о д е ж д у , обувь.
П о эт о м у при р а б о т е с этим и я д о х и м и к а т а м и н а д о т щ а т е л ь н о
с о б л ю д а т ь м еры пр е д о с то р о ж н о с т и (см. стр. 2 45).
Ц е л е с о о б р а з н о один р а з в три года п ро во д и ть р а н н ев есен н ее
о п р ы с к и в а н и е п л о д о в ы х и я го д н ы х ра с те н и й р а с тв о р о м ж е л е з ­
ного куп о ро са. Я б л о н и и груш и о п р ы с к и в а ю т 5 % -н ы м , а сливы,
виш ни и д р у ги е косточковы е, а т а к ж е ягодн ики — 3 % -н ы м р а с ­
твором . Р а с т в о р ы эти л у ч ш е готовить в д е р е в я н н ы х б о ч к ах или
уш атах.
Ж е л е з н ы й куп орос спо соб ствует п р е д о х р а н е н и ю р а с те н и й от
р а зл и ч н ы х в о зб у д и те л е й грибны х б о лезн е й и у н и ч т о ж а е т мхи
и л и ш а й н и к и . К р о м е того, н е и зб е ж н о п о п а д а я при о п р ы с к и ва н и и
в почву, ж е л е з н ы й ку п ор ос способ ствует л у ч ш е м у р а зв и т и ю д е ­
ревьев и ку с т а р н и ко в.
Ч т о б ы зн а т ь, к а к и е я д о х и м и к а т ы н а и б о л е е ц е л е с о о б р а зн о
п р и м ен я ть против зи м у ю щ и х с т ад и й того или иного вр е д и те л я ,
в т а б л и ц е 11 п р и в о д я т ся св еден и я о с р а в н и т е л ь н о й э ф ф е к т и в н о ­
сти этих я д о х и м и к а т о в .
Р а с п у с к а н и е почек у яго дн и ков н а ч и н а е т с я очень рано. Ч т о ­
бы не п о вр ед ить их, первое ра н н еве с е н н е е о п р ы с к и в а н и е кустов
см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а на д о п ро вод ить с р а з у ж е, к а к то л ь к о
сойдет снег.
Д а ж е при очень а к к у р а т н о м о п р ы ск и ва н и и п л од ов ы х д ер ев ье в
и ягодн ы х к у с т а р н и к о в часть р а с т в о р а будет о тн о си ться в с т о р о ­
ну, п оэтом у если в м е ж д у р я д ь я х с а д а п о с а ж е н а з е м л я н и к а , то во
и з б е ж а н и е о ж о г о в о т р а с т а ю щ и х л и с т ье в н у ж н о при о п р ы с к и в а ­
нии д е р е в ь е в и я го д н и ко в п р и к р ы в а т ь у ч ас т ки зе м л я н и к и , ку д а
п о п а д а ю т бр ы зги р а с тв о р о в , р о г о ж а м и , ст ар о й ф а н е р о й или ин ы ­
ми п од ручн ы м и м а т е р и а л а м и .
216
 Весенние р аб о т ы . Н а с т у п а ю щ и й весной, вс л е д з а н а б у х а ­
нием почек у плодовы х пород, т а к н а з ы в а е м ы й пери од «от р а с ­
п у ск ан и я почек до н а ч а л а цветения» — один из н а и б о л е е о т в е т ­
ственных в за щ и т е с а д а от вр е д и те л е й и болезней.
Таблица 11

Сравнительная эффективность ядохимикатов, применяемых для борьбы

с вредителями и болезнями плодово-ягодных растений
в ранневесенний период
Ж елтое
Н еф тя­ м асл о ,
К а р б о ­ н ы е мн- 3—4 % - Ж ел ез­
л и н е ­ н ер а л ь - днок, иы е Н и тр а - ны й
Зимую щ ие стадии вреди телей у м ,6 %- номас- эмуль­ ф ен , купо­
1 ro ­
и в о з б у д и т е л и б о л езн ей на и ляны е ll ый сии и з % - р о с,
э м у л ь ­ 6 % -н ы е р ас тв о р 0,5 %- ны й 3 - 5 %-
сия эмуль­ ны й р а ­ р а с т в о р ны й
сии створ р асгвор
днок
Я й ц а тлей ........................................................ + + + + + + + + —
Яйца м едяниц ................................................... + + — + + + + + + —
Л ичинки л о ж н о щ н т о в о к ....................... + + + + + + + + + + —
Яйца л и с т о в е р т о к .............................. — + — + — —
Яйца к л е щ е й ...................................... — + + + + + + —
Яйца щ н т о в о к ...................................... + + + + + —
Личинки щ и т о в о к ..........................«. + + + + + + + ? —
Гусеницы яблонной моли ................. — + + + ? —
Мхн, лиш айн н ки .................................. + + — — — ? + +
Возбудители грибных болезней . . + — + + + +

П р и м е ч а н и е . Если при пересечении граф с названиями химиката и вреди­

теля стоят два плюса ( + + ) , значит, этот ядохимикат осо­
бенно хорошо уничтожает данного вредителя; один плюс
( + ) говорит о частичном действии, а знак минус (—) подчер­
кивает недостаточную эффективность химиката и нецелесо­
образность применения его против данного вредителя. Знак
«?» показывает, что эффективность химиката изучена недоста­
точно.

В м есте с п р о б у ж д е н и е м сада пробуж даю тся и начинают

свою вр едн ую д е я т е л ь н о с т ь м ногочисленны е в р е д и те л и р а с т е ­
ний. В ы п о л за ю т из г н е зд гусеницы б о я р ы ш н и ц ы и з л а т о г у зк и ,
в ы х о д я т из яиц л ич инки тлей и м едян и ц , а из-под л и сто во й
подсти лки в ы б и р а ю т с я и з а п о л з а ю т на д е р е в ь я ж у к и - д о л г о н о ­
сики и т. д. Всем им н у ж н а пп щ а, и н а х о д я т они ее, н а п а д а я
на р а с п у с к а ю щ и е с я почки, у н и ч т о ж а я неж ны е, н ео к р еп ш и е л и с ­
точки и бутоны.
Б о р ь б а с ж у к а м и -д о л го н о с и к а м и . Ж у к и -д о л г о н о с и к и (ж у к и -
слоники) получили свое н а з в а н и е от в ы тян у то й у них головы
в виде хо б о тк а , на конце которого р а с п о л а г а ю т с я кр е п к и е че-
217
люсти. Т а к о е устр ойство ротового а п п а р а т а п о зв о л я е т д о л г о н о ­
с и к а м о б г р ы з а т ь поверх н о стны е т к а н и р астен и й и в ы е д а т ь в поч­
ках, по б е га х и п л о д а х г л у б о к и е о тв ер сти я, н а п о м и н а ю щ и е у к о л ы
иглой,— на п о ч ка х о ко л о т а к и х ук о л о в обы чно в ы сту п а ю т кап ли
сока, а в д а л ь н е й ш е м эти почки ч а щ е всего не р а с п у с к а ю т с я
и погиб аю т.
Ж у к и - д о л г о н о с и к и — очень оп а с н ы е в р еди тел и плод овы х д е ­
ревьев. Б о л ь ш е всего р а с п р о с т р а н е н ы : ябл о н н ы й цветоед, л и ­
чинки ко торого г у б я т ц ветки яблони, в ы е д а я ты чинки и пестики
и в ы з ы в а я этим о б р а з о в а н и е б уры х к о л п а ч к о в из нераспустив-
ш ихся л епестк ов; к а з а р к а — вр е д и те л ь почек и п лод ов слив,
я б л о н ь и д р у ги х п л о д о в ы х д ер е в ь е в (считаю т, что 10 п а р ж у к о в -
д олгон о си ко в к а з а р к и могут полностью у н и ч т о ж и т ь у р о ж а й
с р ед н е в о зр а ст н о й с л и в ы ) ; б у к а р к а (в ы з ы в а е т л и с т о п а д я б л он ь
в начале л е т а ) .
Ч т о б ы у н и ч т о ж и т ь ж у к о в -д о л г о н о с и к о в и не д опу сти ть их
в кр он у д ер е в ь е в , н а д о р а н о весной, к а к то л ь к о р а с т а е т снег,
н а л о ж и т ь ( п о д в я з а т ь ) на стволы д ер е в ье в, л у ч ш е у осно вани я,
л о в ч и е п о я са из ж г у т о в солом ы , сена, старо й м еш ко вин ы , р о г о ж и
и х о р о ш о п ро п ы ли ть их д у стом Д Д Т , а ещ е л уч ш е — см есью
дустов Д Д Т и г е к с а х л о р а н а в соотнош ении 1 : 1.
З а б и р а я с ь по с тво лу в кро н у д е р е в а , ж у к и -д о л г о н о с и к и н е и з­
б еж н о п е р е п о л за ю т через ловчий пояс, с о п р и к а с а я с ь со с м е р ­
т е л ьн ы м и д л я них х и м и к а т а м и , и гибнут. В ы ход ж у к о в - д о л г о н о ­
сиков из мест зи м о в к и р а с тя н у т, поэтом у л о вч и е п о я са над о
о с т а в л я т ь на д е р е в ь я х до ко н ца цв етения, а з а т е м с н и м а т ь и
с ж и га т ь.
Б о л ь ш о е ко л и чество ж у к о в -д о л г о н о с и к о в м о ж н о у н и что ж и ть
о т р я х и в а н и е м их с крон на п о л о т н и щ а . Э ту р а б о т у п р о в о д я т р а ­
но утром , ко гд а т е м п е р а т у р а в о зд у х а не п р е в ы ш а е т 10°, т а к к а к
при более высокой т е м п е р а т у р е ч асть ж у к о в при от р ях и в а н и и
улетит. П о д д е р е в о м р а с с т и л а ю т п о л о тн и щ е и ш естом , конец
которого хо ро ш о о б в я з ы в а ю т м еш ковин ой, чтобы не повредить
кору, п р о и зв о д я т резкие, но несильн ы е у д а р ы по сучьям . П о т р е ­
в о ж е н н ы е ж у к и п о д ж и м а ю т ноги, « п р и тв о р я ю тс я » м ертв ы м и
и п а д а ю т на п одсти лку, с которой их с м е та ю т в ве д р о с водой,
к у д а д о б а в л я ю т нем ного к ер оси н а. О т р я х и в а н и е сл е д у е т п р о в о ­
д ить 3— 4 р а з а в пери од от н а ч а л а н а б у х а н и я почек до б уто н и ­
зации.
И з хим и чески х способов б о р ьб ы против ж у к о в -д о л г о н о с и к о в
л учш и м с ч и та е т ся о п р ы с к и в а н и е р а с т в о р о м х л о р о ф о с а или с у ­
спензией с м а ч и в а ю щ и х с я п о р о ш к о в Д Д Т . О п р ы с к и в а н и е (опы-
л и в а н и е ) п о в р е ж д е н н ы х д е р е в ь е в н а д о п р ов од и т ь в с а м о м н а ч а ­
л е р а с п у с к а н и я почек, л у ч ш е в ж а р к и е часы д н я , ко гд а ж ук и-
д о л го н о си ки а к т и вн ы и о тк р ы т о питаю тся.
О пры скиванием плодовых д е р е в ь е в в пе­
р и о д о т р а с п у с к а н и я п о ч е к д о ц в е т е н и я мож­

218
но уи и ч т о ж и ть многих вреди тел ей, п о в р е ж д а ю щ и х почки, р а с ­
пу с к а ю щ и е с я листочки, бутоны и цветки, и не д опусти ть
м а с с о во го р а с п р о с т р а н е н и я п а р ш и и д ру ги х г риб ны х болезней
пло д о вы х деревьев.
О собен но э ф ф е к т и в н о о п р ы ск и в а н и е в н а ч а л е р а с п у с к а н и я
почек, когд а на них п о я в л я е т с я «зел ен ы й конус» (в ы х о д я т кон­
чики б уду щ и х листочко в, ещ е плотно п р и к р е п л е н н ы х д р у г к д р у ­
г у ). Б о л ь ш и н с т в о в редн ы х н а с е к о м ы х — л и ч и н к и тлей и м е д я ­
ниц, м о л о д ы е гусеницы в р е д н ы х бабочек, ж у к и -д о л г о н о с и к и —
в пои сках пищ и с о с р е д о т о ч и в а ю т с я н а по вер хн о сти зеленого
конуса, где они л е г к о м огут бы ть у н и ч т о ж е н ы х и м и к а т а м и .
П р и з а п о з д а л о м проведении этого м е р о п р и я т и я вр е д и те л и з а ­
б ер у т с я в с к л а д к и и на ни ж н ю ю сторону листочко в, м е ж д у б у ­
то н а м и и ц в е т о н о ж к а м и и при о п р ы с к и ва н и и о к а ж у т с я менее
у я зв и м ы м и .
М ы у ж е говорили, что х им и чески е с р е д с т в а б о р ьб ы на д о при­
м е н я ть с учетом степени за р а ж е н н о с т и в р е д и т е л я м и растений
и вероятн ости по я вл е н и я на них болезней. Э то пол ностью отно­
сится и к пос л е д у ю щ и м о п р ы с к и в а н и я м с а д а . В с а м о м деле, з а ­
чем во в р е м я р а с п у с к а н и я почек проводить о п р ы с к и в а н и е с а д а
против тлей и м едян иц, если р а н н ев ес е н н и м о п р ы с к и в а н и е м п ре ­
п а р а т о м Д Н О К б ы ли у н и чтож е н ы я й ц а этих вр е д и те л е й ? Ясно
т а к ж е , что сл е д у е т в о з д е р ж и в а т ь с я от о п р ы с к и в а н и я в эти с р о ­
ки бор доско й ж и д к о с ть ю , если н а и б о л е е о п а с н а я б о л езн ь я б л о ­
ни и гру ш и — п а р ш а — в д ан н о й м естности р а з в и в а е т с я л и ш ь
в годы с повы ш енной в л а ж н о с т ь ю , а весна с к л а д ы в а е т с я з а с у ш ­
л и в о й и в пр ош е д ш ем году з а б о л е в а н и е п ар ш о й не встр еч ал о сь.
Д а ж е гр ы зу щ и е в р еди тел и я в л я ю т с я « гостям и» с а д а обычно
в тех сл у ч а я х , ко гд а в п р о ш л ы е годы не п р о в о д и л а с ь с ними
б о рьба. И с к л ю ч е н и е с о с т а в л я ю т «м а с со в ы е в реди тел и » , н а п р и ­
мер н е п ар н ы й ш е л к о п р я д , которы й м о ж е т н а к а п л и в а т ь с я в л е ­
с ах и в н е за п н о н а п а д а т ь на са д ы , а т а к ж е х ор ош о л е та ю щ и е
н асеком ы е, к а к ко л ьч а ты й ш е л к о п р я д , я б л о н н а я моль, не к о то ­
ры е виды пи ли л ьщ и ко в.
Т а к и м о б р а з о м , в торое о п р ы с к и в а н и е с а д а , до цветения д е ­
ревьев, м о ж е т бы ть н а п р а в л е н о или против к а к о г о -то о п р е д е ­
л енного вида в реди тел ей , или ж е против неск ольк их, в з а в и с и ­
мости от н а л и ч и я их в саду. В первом с л у ч а е пр и м ен яю т
о пр е д е л ен н о е хим и ческое средство, способное у н и ч т о ж и ть д а н ­
ного в р е д и те л я , а во втором с л у ч а е вы го дн ее пр и м ен и т ь смесь
хим ических вещ еств, у н и ч т о ж а ю щ и х н е с к о льк о видов в р е д и те ­
лей и болезн ей од но врем енно . Н а п р и м е р , п р и м е н я я б ордоскую
ж и д к о с т ь с д о б а в л е н и е м к ней 3 0 % -н о г о с м а ч и в а ю щ е г о с я по­
р о ш к а Д Д Т (70 г на 10 л ж и д к о с т и ) , м о ж н о пол уч ить хорош ий
э ф ф е к т не т о л ь к о против п а р ш и и д р у ги х г риб ны х болезн ей, но
и против г р ы зу щ и х вр е д и те л е й — гусениц б аб о ч ек , л ич ино к п и ­
л и л ь щ и к о в и др.

219
 Ч т о б ы п р и м е н я е м а я ж и д к о с т ь у н и ч т о ж а л а и со сущ и х в р е д и ­
телей (тли, м е д я н и ц ы ), к ней д о б а в л я ю т н и к о т и н -су л ьф ат или
а н а б а з и н -с у л ь ф а т (б ез м ы л а ) . Если в о зн и к а е т нео б х оди м о сть
од н о в р ем е н н о б ор оться с б о л е зн я м и и р а с т и т е л ь н о я д н ы м и к л е ­
щ ам и , п р и г о т а в л и в а ю т суспензи ю одного из за м е н и т е л е й б о р д о с ­
кой ж и д к о с ти , н а п р и м е р ци неба, и д о б а в л я ю т один из ф осф оор-
ганических п р е п а р а т о в (к а р б о ф о с , т р и х л о р м е т а ф о с -3 и д р .) . Все
эти я д о х и м и к а т ы д о б а в л я ю т в т а к о м ж е количестве, в к а к о м их
при м ен яю т в отдельности.
Б о р ь б а с п а р ш о й и некоторыми д р у г и м и во зб у д и т е ля м и б о ­
л е з н е й п л о д о в ы х де р е вь е в. З а б о л е в а н и е л и стьев ябл он и и груши
парш о й обы чно н а ч и н а е т с я с по я в л ен и я на их в ерхней стороне
р а с п л ы в ч а т ы х серы х пятен, п о к р ы в а ю щ и х с я в скоре б а р х а т и с т ы м
н алетом из спор гриба. П о м ере р а з в и т и я болезн и т к а н ь листьев
в м естах о б р а з о в а н и я пятен о т м и р а е т, л и с т ья с ж и м а ю т с я , часто
ж е л т е ю т и неред ко о п ад аю т. Н а п л о д а х п я тн а п р о я в л я ю т с я б о ­
лее резко. П о в р е ж д е н н ы е плоды за ч а с т у ю р а с т р е с к и в а ю т с я
и с т а н о в я т с я у р о д л и вы м и — однобокими. Н а гр у ш а х п а р ш а м о ­
ж ет п о р а ж а т ь т а к ж е м ол оды е ветки, в ы з ы в а я р а с т р е с к и в а н и е
коры.
П е р е з и м о в ы в а е т п а р ш а на п о р а ж е н н ы х ею о п а в ш и х листьях,
а на г р у ш а х — и на п о р а ж е н н ы х ветках. П о эт о м у очень в а ж н о
при позднеосеннем пе ре п а хи в ан и и (или перекопке) с а д а как
м ож н о л у ч ш е з а д е л ы в а т ь л и с т ь я в почву, а в неб ол ьш и х с а д а х —
сгр е б а т ь их и с ж и гат ь. Е сли п о р а ж е н н ы е парш ой л и с т ь я о с т аю т ­
ся на поверхности почвы, то весной, после об и л ьн ы х д о ж д ей ,
обычно п еред цветением с а д а , в них р а зо в ь ю т с я споры парш и,
способны е р а з л е т а т ь с я и з а р а ж а т ь поя в и в ш и еся м о л о д ы е листья.
Д л я у н и ч т о ж е н и я зим у ю щ и х спор п а р ш и на гр у ш а х надо т а к ж е
с р е з а т ь и с ж и г а т ь однолетн ие побеги, п о р а ж ен н ы е парш ой.
И з хим ических средств б орьбы с п а р ш о й пр и м ен я ю т б о р д о ­
скую ж и д к о с ть (смесь р а с т в о р а медного куп оро са и и зв е с т к о ­
вого м о л о к а ) , или ж е за м е н я ю щ и е ее ф унгици ды (цннеб, хло-
рокись меди, цира.м, к а п та н и некоторы е д р у г и е ). Н а л и ч и е на
л и с т ья х и п л о д а х д а ж е очень н е зн ачител ьно го кол и чества у к а ­
за н н ы х ф унгици дов п р е д о х р а н я е т их от п а р ш и и многих других
болезней; споры их, с о п р и к а с а я с ь с ф ун ги ц и д а м и , погибают.
П а р ш а м о ж е т п о р а ж а т ь л и ш ь м о л о д ы е листья. З а г р у б е в ш и е
(р а с т у щ и е б о л е е 20 дней) л истья обы чно п а р ш о й не п о р а ж а ю т ­
ся. П оэтом у при м ен я ть б о р доск ую ж и д к о с т ь д л я з а щ и т ы с а д о в
от п а р ш и особенно в а ж н о весной и в первой половине л ета,
когда прои сходит бурны й рост листьев.
Д л я пр и гото вл ени я бордоской ж и д к о с ти необ хо ди м о иметь
три д е р е в я н н ы е посудины. Если, н ап ри м ер, н у ж н о приготовить
50 л 1% -ной бордо ской ж и д к о с ти , н а д о им еть д е р е в я н н у ю бочку
ем костью 60— 70 л и д в а бочонка ем костью по 30 л к а ж д ы й .
В один бочонок н а л и в а ю т неб о л ьш о е кол и чество г ор я че й воды
220
 и р а с т в о р я ю т в ней 0,5 к г м едного куп ороса, после чего в б очо­
нок д о б а в л я ю т т а к о е количество холодной воды, чтобы п о л у ­
чить 25 л р а с т в о р а . Во втором бочонке г а сят 0,5 кг извести
и постепенно д о б а в л я ю т к ней столько воды, чтобы получить
25 л известково го м ол ока. П ол учен н о е известковое м о л о к о сли-
Еают через р е д к у ю т к а н ь (л учш е через 2 сл оя м а р л и ) в бочку,
а после этого в нее в л и в а ю т р а с тв о р медного к у п оро са, т щ а т е л ь ­
но п е р е м е ш и в а я в ней ж и д к о с ть. О б а р а с т в о р а до см е ш и в а н и я
д р у г с д р у го м д о л ж н ы бы ть холодны м и.
В т р а к т о р н ы х о п р ы с к и в а т е л я х , им ею щ и х м е ш а л к и , м ож н о
п р и го т а в л и в а т ь б о рдо с к ую ж и д к о с ть н еп осредствен но в б а к а х
о п р ы с к и в а т е л я . П ри этом на д о у ч и т ы ва т ь о б ъ е м ы б а к о в и к о н ­
ц е н тр а ц и ю ж и д к о с ти . Если, н ап р и м ер , над о при готовить 1% -ную
б о р д о с к у ю ж и д к о с т ь в переднем б а к е о п р ы с к и в а т е л я О Н К
о б ъ е м о м 100 л , то с н а ч а л а в б а к н а л и в а ю т 80 л воды, вкл ю ч а ю т
м е ш а л к у и в л и в а ю т в б а к 10 л 10% -ного п р е д в а р и т е л ь н о про ц е­
ж ен но го и о х л а ж д е н н о г о известково го м ол ока, п ри готовленн ого
из 1 кг негаш еной извести. П о с л е этого, не в ы к л ю ч а я м еш а л к у ,
в б а к д о б а в л я ю т 10 л 10% -ного р а с т в о р а медного к у п ор оса, ко­
то ры й п р е д в а р и т е л ь н о р а с т в о р я ю т в д ер е в я н н о й посуде из р а с ­
чета 1 кг куп ороса на 10 л воды. Т а к и м ж е способом п р и го то в­
л я ю т б о р доск ую ж и д к о с т ь и в о с т ал ьн ы х б а к а х о п р ы с к и в а т е л я ,
у ч и т ы в а я при этом их р а зм е р ы , и о б я з а т е л ь н о о п р е д е л я ю т ее
кач еств о в к а ж д о м баке.
П р а в и л ь н о п р и го т о в л е н н ая бордоская ж идкость долж на
им еть небесно-голубой цвет и н е й тр а л ь н у ю или с л а б о щ е л о ч н у ю
р еакц ию . П ри и зб ы тке медного куп ор оса б о р д о с к ая ж и д к о с ть
имеет кислую р е а к ц и ю и м о ж е т в ы зв а т ь ож о ги л и с т ье в и плодов.
К а ч е ст в о б ордоской ж и дк ос ти л у ч ш е всего о п р е д е л я т ь при
помощ и ф е н о л ф т а л е и н о в ы х б у м а ж е к , которы е м о ж н о при гото­
вить своими с и л ам и из т а б л е т о к м е д и к а м е н т а пургена, с о д е р ­
ж а щ е г о ф е н о л ф т а л е и н . Д л я этого 10 т а б л е т о к пургена и з м е л ь ­
чаю т и с м е ш и в а ю т с водой ('А с т а к а н а ) . В полученную суспен­
зию (пурген в воде не р а с т в о р я е т с я ) о пу ск а ю т до полного
с м а ч и в а н и я не б ол ьш и е полоски ф и л ь т р о в а л ь н о й б у м а г и или
об р езки к р а е в газет и затем пр о с у ш и в а ю т их. В с л а б о щ е л о ч н о й
ж и дк о с ти ф е н о л ф т а л е и н о в а я б у м а ж к а п р и о б р е т а е т розовую
о к р а с к у , а в щ елочной ст ан ет я рко-к р а сн о й . Е сли ж е б у м а ж к а
после о п у с к а н и я в б о рдоскую ж и д к о с т ь о к р а с к и не изменит,
значит, ж и д к о с т ь имеет кислую ре акц и ю , о п асн у ю д л я растений.
В этом с л у ч а е д л я и с п р ав л ен и я б ордоской ж и д к о с ти д о б а в л я ю т
известко вое м о локо (до порозовен ия ф е н о л ф т а л е и н о в о й бу­
мажки) .
В с а д а х , где п а р ш а периодически п о в р е ж д а е т д ер е в ь я , пер­
вое оп р ы с к и в а н и е б ордоской ж и д к о с т ь ю п р о во д я т перед ц в е ­
тением ябл он и ( г р у ш и ), в торое — с р а з у ж е по окончании
цв етения, а т р е т ь е — через 15— 20 дней после второго.
221
 В рай о н ах , где п а р ш а е ж е г о д н о п о р а ж а е т р а с те н и я , первое
о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т в н а ч а л е р а с п у с к а н и я почек (по з е л е ­
ному ко н у с у ), з н а ч и т е л ь н о п о в ы ш а я к о н ц е н т р а ц и ю ж и д к о с ти
(н а 10 л воды б ерут 300 г медного к у п оро с а и 400 г негаш ен ой
извести ). Т а к о е о п р ы с к и в а н и е н а з ы в а ю т «голубы м ».
В средней полосе в годы, о т л и ч а ю щ и е с я о б и л и е м д о ж д ей ,
в ы п а д а ю щ и х в м а е — июне, о п р ы ск и в а н и е б ор доск ой ж и д к о с ть ю
м о ж ет в ы зы в а т ь о ж о г и и о п а д а н и е л истьев. В т а к и е годы р е к о ­
м ендуется п р и м е н я т ь б о р д о с к у ю ж и д к о с т ь в 0 ,5 % -н о й ко н ц е н ­
трации.
Н а ш а пр о м ы ш л ен н о ст ь н а ч а л а в ы п у с к а т ь цинеб, ц и ра м
и х л о ро ки сь меди — пол но ц енны е за м е н и т е л и б ор доск ой ж и д к о ­
ст и , менее оп а с н ы е д л я растений. Ц и н е б п р и м ен я ю т в кон цен­
т р а ц и и 0 ,5 % , а ц и р а м и х л о р о к и сь меди — в кон ц ен тр ац и и
0,75% (50— 75 г на 10 л воды ) в те ж е сроки, что и бор доск ую
ж и дк о сть.
И з д р у ги х за м е н и т е л е й бор доско й ж и д к о с т и перспекти вен
ка п та н , которы й п р и м ен я ю т в к о н ц е н т р а ц и и 0,25— 0,5% (25—
50 г на 10 л в о д ы ) .
О п р ы с к и в а н и е с ем ечк ов ы х п л о д о вы х д ер е в ь е в (я б л о н ь и
груш ) против п а р ш и будет д ей ствен ны м и против д р у ги х г р и б ­
ных б оле зн е й — пятнистостей листьев, р ж а в ч и н ы груш и, п л о д о ­
вых гнилей и др.
К осточковы е п л о д ов ы е — сл и ва , виш ня, а б р и к о с — о п р ы с к и ­
в аю тся б ордоской ж и д к о с т ь ю в р а й о н а х , где р а с п р о с т р а н е н ы
с е р а я гниль косточковы х, в ы з ы в а ю щ а я за г н и в а н и е п лод ов и г и ­
бель веток ( м о н и л и а л ь н ы й о ж о г ) , д ы р ч а т а я и д р у ги е виды
пятнистостей листьев. П р о т и в этих болезн ей п р и м ен я ет с я т а к ж е
0,5— 1 % -н а я б о р д о с к а я ж и д к о с ть , обы чно в д в а с р о к а — п еред
цветением и с р а зу ж е по око н чан ии ц ветения косточковы х.
Б о р ь б а с г у с е н и ц а м и в р е д н ы х бабочек. Гусеницы многих в и ­
дов б аб о ч ек н а с т о л ь к о п р о ж о р л и в ы , что в годы м ас с о во го п о я в ­
л ен и я могут полностью у н и ч т о ж и ть л и с т ья , а с л е д о в а т е л ь н о ,
и у р о ж а й пл о д о вы х д ер ев ьев. С а м и ж е б аб о ч ки ощ ути м о го в р е ­
д а р а с те н и я м не приносят, л и ш ь нек о то р ы е из них д о в о л ь с т в у ю т ­
ся нек та р о м цветков.
Р а з л и ч н ы е виды гусениц, п о в р е ж д а ю щ и е пл од овы е ра с те н и я ,
д о в о л ьн о х оро ш о о т л и ч аю тс я д р у г от д р у га . В от к а к бы ш аг а е т ,
и зги б а я т е л о в виде дуги, ж е л т о в а т о - з е л е н а я со с в е тл ы м и п р о ­
д о л ь н ы м и п о л о с к а м и гусениц а зим ней пяденицы . В отличие от
гусениц д р у ги х б аб о ч ек , им ею щ и х обы чно 8 пар ног, у гусениц
пяденицы т о л ь к о 5 пар ног, котор ы е р а с п о л о ж е н ы на концах
т ела. Д л и н а взр о с л ы х гусениц п я д ениц ы д о ст и г а е т 28 мм.
П р и в н и м ат е л ь н о м о см о тре я б л о н ь п еред их цветением м о ж ­
но з а м е т и т ь м о л о д ы е листочк и с п о б у р е вш и м и и о т м и р а ю щ и м и
к р а я м и : эти п о в р е ж д е н и я л и с т ь я м н а н о с я т гусеницы яблонной
моли. В н а ч а л е р а з в и т и я гусеницы н ас т о л ьк о м а л ы , что, н а п а ­
222
д а я на м о л о д ы е листочки, могут пр он и кн у ть в н у т р ь листовой
п л асти н к и и п и та т ь с я одной м я к о т ь ю л и с т а , о с т а в л я я нетр ону­
той его к ож и ц у . П о зд н ее, во в р е м я цве те н и я я блон и, гусеницы
по д р а с та ю т, вы х о д я т н а р у ж у и н а ч и н а ю т у н и ч т о ж а т ь листья,
о п у т ы в а я их паутиной. О тли чи ть в зр о с л ы х гу сениц яблонной
моли д о в о л ьн о просто: цвет их т е л а с в е т л о -ж е л т ы й с д в у м я р я ­
д а м и черны х точек, р а з м е р в зр о с л ы х гусениц — о кол о 1,5 см.
Л е г к о отли чи ть и м о л о д ы х гусениц н е п ар н о го ш ел к о п р я д а —
по черн ы м д л и н н ы м в о л о с к а м , густо п о к р ы в а ю щ и м их тело. Д а ­
ж е н еб о л ьш ой ветер м о ж е т п о д х в а т ы в а т ь легких , к а к пушинки,
гусениц ш е л к о п р я д а и переноси ть их на 2 — 3 км от м е с та вы-
пл о д а. О д н а к о т а к «пер е л е та ю т » гусеницы ш е л к о п р я д а только
до первой линьки, т. е. до того, к а к они с б р о с я т ш к у р к у и уве­
л и ч а т с я в р а зм е р е . В зр о с л ы е гусеницы ш е л к о п р я д а кру п н ы е —
д о 8 см в дли ну, с х а р а к т е р н ы м и синими и к р а с н ы м и борода-
в о ч к ам и на спине.
Н е п р е д с т а в л я е т особого т р у д а отли чи ть и гу сениц к о л ь ч а ­
того ш е л к о п р я д а — по г о л убы м п о л о с к а м по б о к а м их тела
и р е зк о м у п о д н я ти ю головы в ответ на к а к о е -л и б о р а з д р а ж е н и е .
В з р о с л ы е гусеницы к о л ь ч а то г о ш е л к о п р я д а т а к ж е кр уп н ы е и до­
сти гаю т в д л и н у 5,5 см.
Г усеницы б о я р ы ш н и ц ы о т л и ч а ю тся н а л и ч и е м на спинной
стороне т е л а двух пр е р ы ви ст о -зо л о т и с ты х и т р е х ч ерны х п о л о ­
сок; р а з м е р гусениц в д л и н у д о с т и г а е т 4,5 см.
Г у сеницы л и с т о в е р т о к с в е р т ы в а ю т л и с т ь я при по м о щ и п а у т и ­
нок в т р у б к и и в ы е д а ю т их в вид е круп ны х н е п р а в и л ь н о й ф ормы
д ыр. П р и испуге они очень б ы стр о о т п о л з а ю т н а з а д и повисаю т
на паутинке. Р а з м е р гусениц — до 2 см, о к р а с к а з е л е н о в а т а я или
т е м н о -с е р ая . '
Весной, до н а ч а л а ц ветения д ер е вье в , против гу сениц в р е д ­
ных б а б о ч е к п р и м е н я ю т р а с т в о р х л о р о ф о с а (20 г 6 5 % -н о г о пре­
п а р а т а на 10 л воды ) или су спензи ю 3 0 % - н о г о с м а ч и в а ю щ е г о с я
п о р о ш к а Д Д Т , с п е ц и а л ь н о п р е д н а зн а ч е н н о г о д л я о п р ы с к и в а н и я
с а д о в ,— на 10 л воды р а с х о д у ю т 70 г п р е п а р а т а .
О б ы чн о п р и м е н я ю щ и й с я д л я о п ы л и в а н и я р а с те н и й 5,5% -ны й
д уст Д Д Т т а к ж е м о ж е т бы ть и с п о л ь з о в ан д л я изгото вл ения
суспензии, но р а с х о д его на 10 л воды в о з р а с т а е т до 200— 300 г,
т а к к а к этот д у ст с о д е р ж и т з н а ч и т е л ь н о м ен ьш е Д Д Т .
В н а с т о я щ е е в р е м я н а л а ж и в а е т с я м а с с о в о е пр ои зв о дство
э н т о б а к т е р и н а -3 — б а к т е р и а л ь н о г о п о р о ш к о о б р а з н о г о п р е п а р а ­
та, у н и ч т о ж а ю щ е г о гусениц. П р е п а р а т п р и м ен я ю т в к о н ц е н т р а ­
ции 0,5— 1% (50— 100 г на 10 л воды ) отд е л ьн о или в смеси
с я д о х и м и к а т а м и . О н б ез в р ед е н д л я л ю д ей, т е п л о к р о в н ы х ж и в о т ­
ных и п ол е зн ы х н асеком ы х.
Д л я п р и гото вл ен и я суспензий и э м у л ьси й из п р е п а р а т о в Д Д Т
о тв еш ен н у ю д о з у п р е п а р а т а в н а ч а л е с м е ш и в а ю т с небольш и м
коли чеством во д ы (п ор ош ки д о в о д я т до с м е т а н о о б р а з н о г о со­
223
с т о я н и я ); з а т е м т а к о й к о н ц е н т р и р о в а н н ы й со став в л и в а ю т в б ак
о п р ы с к и в а т е л я при р а б о т а ю щ е й м е ш а л к е, куд а з а р а н е е н ал ито
н у ж н ое к ол и чество воды. Н е б о л ь ш о е коли чество суспензии или
эм у л ьс и и м о ж н о п ри готовить в в е д р е или бочке при т щ а т е л ь н о м
п е р е м е ш и в а н и и ж и д к о с ти .
С у с п е н зи и из 5,5 % -н о го д у ста Д Д Т нестойки, в них пор ош ок
Д Д Т д о в о л ь н о с коро о с е д а е т на дно о п р ы с к и в а т е л я , поэтому,
п р и г о т а в л и в а я т а к у ю суспензию, на д о особенно х оро ш о р а с т е ­
реть д у ст в воде, а при о п р ы с к и в ан и и из р а н ц ев о й а п п а р а т у ­
ры — периодически в с т р я х и в а т ь о п р ы с к и в а те л ь. Р а б о т а я с г и д ­
р о п у л ь т о м ,’ с л е дуе т т а к ж е с и с тем ати ч ески п е р е м е ш и в а т ь с у сп е н ­
зию д е р е в я н н о й м еш ал к о й.
П р и м е н я я п р е п а р а т ы Д Д Т , на д о особенно т щ а т е л ь н о с о б л ю ­
д а т ь м ер ы п р ед о сто р о ж н о с т и и п р а в и л а (см. стр. 243).
В ис к л ю ч и те л ьн ы х с л у ч а я х д л я б о р ьб ы с о т к р ы т о п и т а ю щ и ­
м ися г у сен и ц ам и м о ж н о п р и м ен я ть о п р ы с к и в а н и е су сп ен зи я м и
м ы ш ь як о ви с т ы х п р е п а р а т о в — п а р и ж с к о й зелени или м ы ш ь я к о ­
в оки сло го к а л ь ц и я с д о б а в л е н и е м извести.
Д л я п ри готов л ен и я 10 л суспензии 15 j2 п а р и ж с к о й зелени
или 30 г м ы ш ь я к о в о к и с л о г о к а л ь ц и я р а з м е ш и в а ю т в неб о л ьш ом
ко л и честве воды до с м е т а н о о б р а зн о г о со с то я н и я в стек л я н н о й
или г л иняной посуде. В другой посуде п р и г о т а в л и в а ю т и зв е с т ­
ковое молоко, д л я чего б ер у т 45 или 60 г н егаш ен о й извести,
г а с я т и р а з м е ш и в а ю т ее в 10 л воды. П о с л е этого в известковое
м о локо д о б а в л я ю т под го то вл енн ы е п р е п а р а т ы м ы ш ь я к а и т щ а ­
т ельн о п е р е м еш и в аю т . П р е п а р а т ы м ы ш ь я к а очень ядовиты .
В сл у ч а е м ассово го п о я в л е н и я гу сениц яблонной моли, что
у с т а н а в л и в а ю т по п о в р еж д е н н ы м л и с т ья м , внутри к о то ры х н а ­
х о д ят с я гусеницы, ц е л е с о о б р а зн о провести п еред цветением
я б л он ь с п е ц и а л ь н о е о п р ы с к и в а н и е эм ул ьси ей к а р б о ф о с а (20—
30 г на 10 л в о д ы ). П р о н и к а я внутрь листьев, п р е п а р а т уни что­
ж а е т н а х о д я щ и х с я в них~ гусениц моли.
Б о р ь б а с тлями и д р у г и м и с о с у щ и м и вредит елям и. Тли, м е­
д ян ицы , р а с т и т е л ь н о я д н ы е кл ещ и н д р уги е со су щ и е вреди тели
в п о сл ед ние годы ш и ро ко р а с п р о с т р а н и л и с ь . В р я д е с л учаев
р езко е у вел ич ен ие численности сосущ их в р еди тел ей н а б л ю д а е т ­
ся и в са д а х , где пр и м ен я ю т новы е в ы с о к о э ф ф е к т и в н ы е х и м и ч е ­
ские ср е д с т в а б орьбы , особенно п р е п ар а т ы Д Д Т . О б ъ я с н я е т с я
это, на первый в з г л я д непонятное, явление, сл е д у ю щ и м . Д Д Т
(и нек о тор ы е д р у ги е х л о р о р г а н и ч е ск и е п р е п а р а т ы ) относятся
к я д о х и м и к а т а м нерв н о-м ы ш ечн о го д ей ств и я: они у н и ч т о ж а ю т
г л а в н ы м о б р а з о м вр еди тел ей, у которых х орош о р а з в и т а н е р в ­
н а я с и с т е м а ,— ж у к о в и их л ичинок, гусениц б аб о ч ек , мух и их
л ичинок, п е р е п о н ч а т о к р ы л ы х на с е ко м ы х и н екоторы х других.
Н о среди п еречисленны х групп на с еко м ы х много им еется п о л е з ­
ных видов. В числе их: оп ы л и тел и р астен и й — пчелы, ш м ели
и некоторы е виды мух; хи щ н ы е ж у к и — п о ж и р а т е л и н а с е к о м ы х
224
 Таблица I Вредители плодовых и ягодных культур:
I — яб л о н н ы й цветоед я п о в р е ж д ен н ы е б ут о н ы ; 2 — яблонная п л о д о ж о р ка и повреж ­
д енны й плод, 3 — я б л о н н а я м оль; За — п о в р е ж д ен н ы й плод р я б н н н о яб л о н н о й м о л ью ;
4 — к р ы ж о в н и к о в а я о гн евка и ее гусен и ц а ; 5 — н еп арн ы й ш е л к о п р я д и его гусен и ц а ;
6 — гр уш е в ы й кл е щ ; У — зе л е н а я т л я ; 8 — см о р о д и н н а я ст е к л я н н и ц а . 9 — м а л и н н ы й ж у к
(у в е л н ч ) и п лод , п о в р е ж д ен н ы й его л и чи н к о й ; 1 0 — з е м л я н и ч н ы й к л е щ : / / — я б л о н н а я
f м ед ян и ц а и п о в р е ж д ен н ы е ею б ут о н ы
 Таблица II Болезни плодовых и ягодных культур:
/ — п а р ш а г р у ш и ; ? — п а р ш а яб л о н и ; 3 — п л о д о ва я г н и л ь; 4 — серая гниль сливы,
S — се р а я гн и л ь з е м л я н и к и ; 6 — р ж а в ч и н а м а л и н ы ; 7 — р ж а в ч и н а гр уш и . 8 — амери
к а н с к а я м у ч н и с т а я роса к р ы ж о в н и к а
 (б о ж ь и кор овки и ж у ж е л и ц ы ) ; х ищ ны е мухи-сирф иды ; м ного­
ч исленны е п е р е п о н ч а т о к р ы л ы е — м е л ьч а й ш и е н а с е к о м ы е - п а р а ­
зиты, л и ч и н к и которы х ж и в у т в нутри яиц и л ич инок других
насеком ы х, у н и ч т о ж а я их. Все они активн ы , подвиж ны , с хоро
шо р а зв и т о й нервной системой, и все они от соприкосновения
с Д Д Т и д р уги м и я д о х и м и к а т а м и нервн о-м ы ш ечн о го действия
погибаю т.
В то ж е в р е м я п р е п а р а т ы Д Д Т не о к а з ы в а ю т губи тельн ого
д ей стви я или ж е д ей с тв у ю т нед остаточн о э ф ф е к т и в н о на б о л ь ­
ш инство видов сосущ и х в реди тел ей , им ею щ и х недостаточно
р а зв и т у ю нервн ую систему.
В п ри ро де д ей с тву ю т с у р о в ы е зако н ы . Е с л и с к л а д ы в а ю т с я
б л а г о п р и я т н ы е у с л о в и я д л я р а з в и т и я тех или иных видов в р е д ­
ных н а с е к о м ы х и они п о я в л я ю т с я в б ольш ом количестве, то
в ско ре р е зко у в е л и ч и в а е тс я ко л и честв о полезны х насеком ых-
хи щ н и ков и п а р а зи т о в , ж и в у щ и х за счет п о я в и в ш и х с я в р е д и те ­
лей. П р о й д е т в р е м я — и п о л езны х на с е ко м ы х р а з м н о ж и т с я так
много, что они почти н а ц е л о у н и ч т о ж а т вредны х, а за т е м , л и ­
ш ен ны е пищи, погибнут сам и почти полностью.
П р и пом ощ и Д Д Т мы у н и ч т о ж а е м ж у к о в -д о л го н о си ко в , гусе­
ниц в редн ы х б аб оч ек , п и л и л ьщ и к о в и н екоторы х д р у ги х вреди
телей с а д а , но о д но врем енно вм есте с ними т а к ж е истребляем
п о л езны х н а с еко м ы х. Л и ш е н н ы е своих естественны х врагов , тли
и д р уги е сосущ и е н асеком ы е, о б л а д а ю щ и е очень б о льш о й с п о ­
собностью к р а з м н о ж е н и ю , б уду т н о р м а л ь н о р а з в и в а т ь с я и через
н е с к ольк о м е сяц е в п о я в я т с я в у г р о ж а ю щ е м д л я с а д а количе
стве. Э тим и о б ъ я с н я е т с я , что при- неум еренн ом прим енении пре
п а р а т о в Д Д Т ко л и честв о Сосущих вр е д и те л е й р е зк о увеличи
ва е тс я . '
П л о д о в ы м д е р е в ь я м м огут в р ед и ть о кол о 50 видов тлей —
м елких, неж ны х, м а л о п о д в и ж н ы х н асеко м ы х . О д ни из них, н а ­
прим ер з е л е н а я я б л о н н а я т л я , п о в р е ж д а ю т р а с т у щ и е листья
и в е р ху ш к и побегов, в ы з ы в а я бесп о ряд о ч ное с к р у ч и в ан и е их
и з а д е р ж а н и е роста; другие, к а к с е р а я я б л о н н а я т л я , т р у б к о ­
о б р а з н о з а г и б а ю т к р а я л и ст ье в или ж е о б р а з у ю т г о ф р и р о ва н н ы е
с к л а д к и к р а с н о го ц вета в д о л ь ц ен тр а л ьн о й ж и л к и л иста.
Т ли бы стр о р а з м н о ж а ю т с я и обы чно в с т р еч а ю т с я больш им и
с к о п л е н и я м и на п л о д о вы х по б е га х и н и ж ней стороне листьев
О собен но зн а ч и т е л ь н ы е п о в р е ж д е н и я тли при чи няю т молоды м
д е р е в ь я м и с а ж е н ц а м в пи том н иках . П и т а я с ь кл еточн ы м соком
на р а зл и ч н ы х ч ас т я х растен ий, тли п о к р ы в а ю т их своим и с а х а ­
ристы м и в ы д ел е н и я м и , на ко тор ы х вскоре р а з в и в а ю т с я с а ж и
стый и д р уги е с а п р о ф и т н ы е грибы , п р и д а в а я этим ч ас т я м г р я з ­
но-черный цвет. П обеги , п о к р ы ты е с а ж и с т ы м н ал етом , л егко
за м е т н ы и с л у ж а т вер ны м п р и зн а к о м за р а ж е н н о с т и растений
т ля м и , особенно я й ц а м и тлей в ранн евесенн ий период, когда
про вод ится первое о п р ы с к и в а н и е с а д а .
g З а к . 1142 225
 Весной и в н а ч а л е л е т а в с т р еч а ю т с я л и ш ь б еск р ы л ы е тли,
позднее ж е п о я в л я ю т с я к р ы л а т ы е с а м к и -р а с с е л и т е л ь н и ц ы . Они
п е р е л е та ю т с одного р а с те н и я на другое. В ю ж н ы х р а й о н ах
п л од о во д с т ва н ек ото ры е тли в течение л е т а могут д а т ь 17 п о к о­
лений. О сенью п о я в л я ю т с я с а м ц ы и с а м к и тлей. С а м к и о т к л а ­
д ы в аю т я й ц а , о с т аю щ и е с я на зиму.
Медяницы, и л и л и с т о б л о ш к и , — м ел к и е сосущ ие
насеком ы е, д о ст и га ю щ и е 1— 3 м м в длину. В зр о с л ы е м едяницы
могут не то л ь к о л е та т ь , но и д о в о л ьн о вы соко пры гать. Н а п л о ­
довы х к у л ь т у р а х вст р еч а ю т с я 6 видов м едяниц. Все они с п о ­
собны р а з м н о ж а т ь с я в очень б о льш их кол и ч е с т в ах и наносить
исклю чи тельн о сильны е п о в р е ж д е н и я ра с те н и я м . В годы м а с ­
сового п о я в л е н и я я р к о - о р а н ж е в ы е л ичинки ябл о н ной м едян ицы
о б л е п л я ю т р а с п у с к а ю щ и е с я почки и в ы с а с ы в а ю т из них соки.
П о зд н ее личинки, постепенно п р и о б р е т а ю щ и е зел ену ю о краск у,
н а п а д а ю т на р а с п у с к а ю щ и е с я бутоны, с к л е и в а я их своими л и п ­
кими в ы д ел ени ям и . В р е з у л ь т а т е п о в р е ж д ен и й бутоны, а п о зд ­
нее и цветки о т с та ю т в росте и погибаю т. П о в р е ж д е н н ы е м е д я ­
ницей л и с т ь я т а к ж е сильно о тс та ю т в росте, что м о ж е т в ы зв а т ь
о п а д а н и е з а в я з и и о б щ е е угнетение дер евьев.
Н аиболее распространена яблонная медяница, которая р а з ­
ви в а е т с я в од н о м ,п о к о л е н и и .
П р о т и в тлей и м е д я н и ц при втором о п р ы с к и в а н и и с а д а , в н а ­
чал е р а с п у с к а н и я почек, пр и м ен я ю т р а с т в о р ы н и ко т и н -с у л ьф а та
или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а с д о б а в л е н и е м м ы л а; на 10 л воды р а с ­
ходую т 15— 20 г (куб. см) никотин- или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а и
30— 40 г м ы л а.
Вм есто этих х и м и к а т о в д л я б ор ьбы с т л я м и и м е д я н и ц а м и
на н еб ол ьш о м ко л и честве р астен и й м о ж н о п р и м е н я т ь один р а с ­
твор м ы л а , но в повы ш енны х к о н ц е н т р а ц и я х (250— 300 г на 10 л
во д ы ). М о ж н о т а к ж е п ри м ен ять и т а б а ч н ы й настой. Д л я п ри го ­
тов ле н и я т а б а ч н о г о н астоя б еру т 1 к г м а х о р к и или таб а ч н о й
пыли, з а л и в а ю т 10 л теплой воды и н а с т а и в а ю т в течение двух
суток, в р е м я от врем ени п е р е м е ш и в а я смесь. П о л у чен ны й настой
р а з б а в л я ю т водой до 25 л и ф ил ьтру ю т. Н а к а ж д ы е 10 л р а з ­
бавл ен ного настоя д о б а в л я ю т 40 г м ы л а — д л я усилени я д е й ­
ствия и л учш ей п ри ли п аем ости к л и с т ь я м растений.
П ро ти в тлей, особенно ж и в у щ и х в г а л л а х (в зд у т и я х на
л и с т ья х ) и в сверну ты х л истьях, хорош ий э ф ф ек т д а е т о п р ы с к и ­
ван и е эм ул ьси ей к а р б о ф о с а в кон ц е н т р а ц и и 0,2— 0,3% (20— 30 г
на 10 л в о д ы ). Э м у л ьс и и этого п р е п а р а т а у н и ч т о ж а ю т т а к ж е
личинок м едян и ц ы и гусениц б аб о ч ек первы х в озрастов .
Тли особенно часто н а п а д а ю т на волчки и п ри кор н ев у ю по­
росль д ер ев ьев. Ч т о б ы не д опусти ть р а с с е л е н и я тлей, волчки
и поросль над о периодически ун и чт о ж а т ь.
В неб ол ьш и х с а д а х , ко гд а не про вед ена б о р ьб а с л и ч и н к а м и
яблонной м едян ицы и она, о кр ы л и в ш и с ь, р а з л е т е л а с ь по саду,
226
 м ож н о у н и чтож и ть ее о к у р и в а н и е м с а д а т а б а ч н ы м ды мом .
О к у р и в а н и е п р о в о д я т в июне или н а ч а л е ию ля, вечером при т и ­
хой погоде. Д л я этого в м е ж д у р я д ь я х с а д а р а с к л а д ы в а ю т не­
б о л ьш и е кучи из сл е гк а у в л а ж н е н н о й солом ы или солом истого
н а в о за (по 1 куче на 100 кв. м ) . Н а к а ж д у ю кучу н а с ы п а ю т по
1,5— 2 кг т а б а ч н о й пыли. О к у р и в а т ь с а д на д о при м ерн о в т е ч е ­
ние дву х часов, периодически п о п р а в л я я кучи, чтобы они м е д ­
л енно тлели, а не в с п ы х и в а л и п л ам енем .
И з д ру ги х в реди телей, в ы с а с ы в а ю щ и х клеточны й сок из
л и стьев плодовы х д е р е в ь е в (и я г о д н и к о в ), б о льш о й в р е д н а н о ­
сят растительноядные клещи, особенно кр а с н ы й
ябл он ны й к л е щ в ц е н тр а л ь н ы х р а й о н а х и буры й к л е щ в ю ж ны х
р а й о н ах п л од ов одств а. О б а этих вид а о т н о с я тся к группе п а у ­
тинны х клещ ей. В ы с а с ы в а я соки из листьев, кл ещ и в ы зы в а ю т
побурение и о т м и р а н и е их, что зн а ч и т е л ь н о о с л а б л я е т растен ия,
а в сл у ч а е м ассовы х п о в р е ж д е н и й м о ж е т в ы з в а т ь опад ение
плодов.
В ы ход из яиц л и ч и н о к ябл он ного кр а с н о го кл е щ а обычно
происходит во в р е м я п о я в л е н и я бутонов у яблони. П ри м а с с о ­
вом появлении л и ч и н о к ц е л е с о о б р а зн о провести д о п о л н и тел ьн ое
о п р ы с к и в а н и е х и м и к а т а м и , у н и ч т о ж а ю щ и м и клещ ей.
Во в р е м я б у то н и зац и и д л я б орьбы с к л е щ а м и м ож н о п р и м е­
нять к а р б о ф о с (20— 30 г на 10 л в о д ы ), т р и х л о р м е т а ф о с -3 (20 г
на 10 л воды ) или ко л л о и д н у ю серу (100 г на 10 л в о д ы ).
Во второй половине л ета, ко гд а з а к а н ч и в а е т с я рост пл о д о ­
вых д ер е вье в , против кл ещ ей в есьм а успеш но п ри м ен я ется эф ир-
с у л ьф о н а т, у н и ч т о ж а ю щ и й яички кл ещ ей и л ичинки первы х в о з ­
растов. Н а 10 л воды р а сх о д у ю т 30 г э ф и р с у л ь ф о н а т а . П осле
цветения м о ж н о т а к ж е пр и м ен я ть рогор (п р е п а р а т Б И -5 8 ) —
10 г на 10 л воды.
Б о р ь б а с п л о д о в ы м и п и л и л ь щ и к а м и . П л о д о в ы м д ер е в ья м
в р е д я т неск ольк о видов плодовы х п и ли л ьщ и ко в. И з них н а и б о ­
л ее р а с п р о с т р а н е н ы ябл о н ны й пи ли л ьщ и к, л ич инки которого
у н и ч т о ж а ю т з а в я з и плодов яблони, и два в и д а сливовы х п и л и л ь ­
щ иков, п о в р е ж д а ю щ и х з а в я з и п лод ов сливы.
П и л и л ь щ и к и — это н е б о л ьш и е п ер е п о н ч а т о к р ы л ы е н а с е к о ­
мые, внеш не неск ольк о н а п о м и н а ю щ и е м а л е н ьк и х пчелок. З и ­
муют они в виде л ич инок в верхних с л о я х почвы в плотны х п а у ­
тинных коконч иках. О к у к л и в а н и е л ич ино к п рои сходит весною,
а выход взро сл ы х особей — п еред с а м ы м цветением плодовых
деревьев.
С а м к и п и л и л ьщ и к о в о т к л а д ы в а ю т по о д ном у я йцу в к а ж д ы й
бутон. П л о д о в и то с т ь п и л и л ьщ и к о в д о во л ьн о в ы с о к а я , н а п р и ­
мер с а м к а ябл о н ного п и л и л ь щ и к а м о ж е т о т л о ж и т ь до 50—
90 яиц.
О т р о д и в ш и е с я из я и ц лич инки полностью в ы г р ы за ю т ц е н ­
т р а л ь н у ю ч асть з а в я зе й , з а п о л н я я их м о кр ы м и ч ер н о в аты м и
8* 227
эк с к р е м е н т а м и . К а ж д а я л и ч и н к а м о ж е т пов р е д и т ь и в ы зв а т ь
о п а д е н и е н ескольких п л о д о в — до 4 на я б л о н е и до 6 на сливе.
Л и ч и н ки ябл о н ного п и л и л ь щ и к а имею т резкий з а п а х , н а п о м и ­
наю щ и й клопиный.
Л и ч и н ки плодовы х п и л и л ьщ и к о в п о в р е ж д а ю т л и ш ь м о л о д ы е
з а в я з и плодов, в отличие от гусениц п л о д о ж о р о к , п о в р е ж д а ю ­
щих в зрослы е, в полне с ф о р м и р о в а в ш и е с я плоды . В р е д н а я д е я ­
т ельн о сть л и ч и н о к п и л и л ьщ и к о в з а к а н ч и в а е т с я ко времени
о п а д е н и я избы точной з а в я з и , спустя 10— 15 д ней после о к о н ч а ­
ния цветения, когда я б л о н н а я и д руги е виды п л о д о ж о р о к еще
только о т к л а д ы в а ю т свои яички на плоды и л и стья .
П и л и л ь щ и к и обы чно п о в р е ж д а ю т одни и те ж е п л од о в ы е д е ­
ревья в течение д л и те л ьн о го с р о к а , что н ео б х оди м о у ч и ты вать
при о р г а н и з а ц и и б ор ьбы с ними. Д о в о л ь н о эф ф е к т и в н а б о р ь б а
с п и л и л ь щ и к а м и во в р е м я б у то н и за ц и и д ер е в ье в, к о г д а из почвы
в ы б и р аю т с я в зр о с л ы е особи. Д л я этого п р о в о д я т о п ы л и в а н и е
почвы под к р о н а м и яблонь, п о р а ж а в ш и х с я в п р о ш ед ш ем году
п и л и л ь щ и к а м и и р я д ом н а х о д я щ и х с я , 12% -ны м д у стом г е к с а х л о ­
ра н а с посл ед ую щ им за д е л ы в а н и е м его бороной или г р а б л я м и .
Н а к а ж д ы й к в а д р а т н ы й метр р а с х о д у ю т 15 г д у с т а . В ы п о л з а ю ­
щие из почвы п и л и л ьщ и ки м а ж у т с я в г е к с а х л о р а н е и погибаю т.
О дин из л учш и х п р е п а р а т о в д л я б ор ьбы с л и ч и н к а м и п и л и л ь ­
щ иков — х л о р о ф о с . Е го пр и м ен я ю т ч ерез 2— 3 д н я после о к о н ч а ­
ния цветения в к о н ц ен т р а ц и и 0,2% (20 г 6 5 % -н о г о п р е п а р а т а на
10 л в о д ы ). Х л о р о ф о с у н и ч т о ж а е т л и ч и н о к в п л о д а х и при п е р е ­
ходе их из п л о д а в плод.
З н а ч и т е л ь н о е количество в з р о с л ы х п и л и л ьщ и к о в м о ж н о у н и ­
чтож ить, если прои звести о т р я х и в а н и е их с ветвей ( к а к это
д е л а ю т при б о р ьб е с ж у к а м и - д о л г о н о с и к а м и ) п е р е д цветением
деревьев, л уч ш е в п а см у р н у ю погоду, ко гд а п и л и л ь щ и к и плохо
летаю т.
П о в р е ж д е н н ы е л и ч и н к а м и п и л и л ь щ и к а , пл о д ик и с л и вы л е г ­
ко о с ы паю тся, поэтом у после ц ветения ц е л е с о о б р а з н о т а к ж е
о ст о р о ж н о о т р я х и в а т ь д е р е в ь я , с о б и р а т ь и у н и ч т о ж а т ь оп а в ш и е
п о р а ж ен н ы е плодики.
П е р е к о п к а и р ы х л ение почвы в с а д у т а к ж е способствую т
борьбе с пл о д о в ы м и п и л и л ьщ и к а м и .
Защ ит а я го д н и к о в . С в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и я годн ы х р а с ­
тений т а к ж е нео б х оди м о п р ово д ить си с т ем ат и ч е с к у ю борьбу.
Коротко о с т ан о в и м с я на с р е д с т в а х и спо соб ах этой б орьбы
в р а с с м а т р и в а е м ы й период — от р а с п у с к а н и я почек до н а ч а л а
цветения — по о тд е л ьн ы м яго дн ы м к ул ьт ур а м .
С м о р о д и н а и к р ы ж о в н и к . Р а с п у с к а ю щ и е с я почки
см ор оди ны и к р ы ж о в н и к а могут п о в р е ж д а т ь с я л и ч и н к а м и тлей,
о т р о ж д а ю щ и х с я из п е р е зи м о в а в ш и х яичек на коре веток, а в не­
которых с л у ч а я х и паути н н ы м и к л е щ а м и , с а м к и ко то ры х зи ­
муют под о п а в ш и м и л и с т ь я м и и к о м о ч к а м и почвы под кустам и
228
этих растен ий. О б а в и д а в р еди тел ей о тносятся к группе с о с у ­
щих, но д л я б орьбы с ними обы чно п р и м ен я ю т р а зн ы е я д о х и м и ­
каты . П р о т и в тл е й в е с ьм а эф ф е к т и в н ы р а с т в о р ы ни ко т и н -с у л ь­
ф а т а или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а с д о б а в л е н и е м м ы л а , а д л я б о р ь ­
бы с п а у т и н н ы м и к л е щ а м и сл е д уе т пр и м ен я ть ф о сф ор ор гани че-
ски е п р е п а р а т ы — к а р б о ф о с, рогор, т р и х л о р м е т а ф о с -3 и др.
О п р ы с к и в а н и е л у ч ш е п р ово д ить во в р е м я р а с п у с к а н и я почек,
ко г д а л ич инки т л е й и с а м к и п ау тин но го к л е щ а с о с р е д о т о ч и в а ­
ю тся на п о верх н о сти листо чков, н а ч и н а ю щ и х в ы х од ить из по­
чек.
В р я д е с л у ч а е в к р а с т в о р у н и к о т и н -с у л ь ф а т а или к а р б о ф о с а
ц е л е с о о б р а з н о д о б а в и т ь х л о р о ф о с или 3 0 % -н ы й с м а ч и в а ю щ и й с я
пор ош ок Д Д Т . Э то д е л а ю т , ко г д а я го дн ики п о в р е ж д а ю т с я г р ы ­
з у щ и м и в р е д и т е л я м и — г у с ен и ц ам и с м ороди нной почковой моли,
к р ы ж о в н и к о в о й пядениц ы , ж у к а м и -д о л г о н о с и к а м и и д р .1.
В р а й о н а х , где р а с п р о с т р а н е н а г р и б н а я б о л е зн ь ягодн иков
а н т р а к н о з, ц е л е с о о б р а зн о в н а ч а л е р а с п у с к а н и я почек провести
о п р ы с к и в а н и е см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а 1% -ной б ордоской
ж и д к о с т ь ю или з а м е н я ю щ и м и ее ф у н ги ц и д а м и , чтобы не д о п у с ­
тить сильного п о р а ж е н и я растен ий этой б оле зн ью в летнее
в рем я. О п р ы с к и в а н и е бор доско й ж и д к о с т ь ю б у д е т т а к ж е п р ед о­
х р а н я т ь яг о д н ы е р а с т е н и я от п о в р е ж д ен и й р ж а в ч и н о й и д р у ­
гим и б о л езн я м и , в ы зы в а ю щ и м и о б р а з о в а н и е на л и с т ь я х и п л о­
д а х р а зл и ч н о г о р о д а пятен.
В верхни х с л оя х почвы под ку с т а м и см о роди ны и к р ы ж о в ­
ника зи м у ю т к у к о л к и б аб о ч ек к р ы ж о в н и к о в о й огневки — н а и ­
более опасного в р е д и те л я этих ку л ьт у р .
В ы х од б аб о ч ек к р ы ж о в н и к о в о й огневки из ку к о л о к и в ы п о л ­
з а н и е их из почвы с о в п а д а ет во в рем ени с н а ч а л о м п о яв л ения
б утонов у черной см ородины . Н е с к о л ь к о п о зд нее с а м к и огневки
н а ч и н а ю т о т к л а д ы в а т ь я й ц а , обы чно в н у т р ь ц ве т ко в по 1— 5
яичек в к а ж д ы й . Всего б а б о ч к а огневки м о ж е т о т л о ж и т ь до
200 яиц. П о я в л я ю щ и е с я гусеницы очень п р о ж о р л и в ы : к а ж д а я
из них з а свою ж и з н ь м о ж е т у н и ч т о ж и ть (вы есть с ем ен а и м я ­
коть и о п у т а т ь паутин ой) до 6 яго д к р ы ж о в н и к а или до 15 ягод
черной или к р а с н о й смородины .
Е с л и в п р е д ш е с т в о в а в ш е м году гусеницы огневки в с т р е ч а ­
л ись в б о л ьш о м ко л и честве и п о вр ед и л и 5— 10% ягод, то м о ж н о
о ж и д а т ь м ассово го п о в р е ж д е н и я огневкой у р о ж а я смородииы
и к р ы ж о в н и к а и в т е к у щ е м году. Ч т о б ы не д оп усти ть таких
п о в р е ж д е н и й , п р о в о д я т соо тв етству ю щ и е м еры по уни чтож ени ю
б а б о ч е к при в ы хо д е их из почвы: о п ы л и в а н и е п р е д в а р и т е л ьн о
про р ы х л ен н о й почвы под к у с т а м и см ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а

1 Концентрации ядохимикатов, т. е. дозы их для приготовления рабочего

раствора, применяющегося на ягодниках, соответствуют концентрациям, при­
меняющимся для опрыскивания плодовых деревьев.

229
 12% -ны м д у стом г е к с а х л о р а н а при р а с х о д е до 50 г пор ош ка под
к а ж д ы й куст; у ве л и ч и ва ть нор м у р а с х о д а г е к с а х л о р а н а , как
и проводить е ж е г о д н о о п ы л и в а н и е почвы, пе следует: это м ож ет
в ы зв а т ь угнетение растений. Внесение г е к с а х л о р а н а под р а с т е ­
ния д о п у с к а е т с я в исклю чи тельн ы х с л у ч а я х и не ч ащ е одного
р а з а в 3 — 4 года. О п ы л и в а н и е почвы п р о в о д я т не позднее чем за
7— 8 дней до н а ч а л а цветения ягодников.
Ко врем ени буто н и зац и и черной см ор оди ны из п о в р е ж д е н ­
ных почек н ач и н а ю т вы ходить с м ор од и н н ы е почковы е клещ и,
чтобы проникнуть в новые почки на м олоды х побегах. Выход
клещ ей п р о д о л ж а е т с я более м е с яц а , и д л я б орьбы с ними при­
меняю т п р е п а р а т ы серы, д ей с тв у ю щ и е на кл ещ ей после п р и м е ­
нения около 2 недель. Н а и б о л е е эф ф ек ти в н ы о п ры с к и в а н и я
суспензией кол л о ид ной серы в кон ц е н тр а ц и и 0,5— 0,75% (50—
75 г серы на 10 л воды) или и звестко во-сер ны й о т в а р крепостью
1— 2°. О п р ы с к и в а ю т то л ь к о з а р а ж е н н ы е кусты. П р о в о д я т два
о п р ы с к и в а н и я : в сам ом н а ч а л е о б н а ж е н и я бутонов и с р а з у по
окон чан ии ц в етения черной смородины .
С ерны е п р е п а р а т ы могут в ы зы в а т ь о п ад ен и е л истьев у неко­
торых сортов к р ы ж о в н и к а , поэтом у при о п р ы ск и в а н и и черной
см ороди ны не л ьзя д о п у с к а т ь п о п а д а н и я р а с т в о р о в на кусты к р ы ­
ж о вн и к а .
З е м л я н и к а . Весенние р аб о т ы по б ор ьбе с б олезн я м и
и в р е д и те л я м и з е м л я н и к и с в о д я т с я п р е ж д е всего к очистке
п л а н т а ц и й от пр ош л огодни х сухих и п о р а ж е н н ы х б о л е зн я м и л и ­
стьев. Т а к и е л и с т ь я им ею т р а зл и ч н о г о р од а п я т н а и б у р о в ат у ю
о кра с к у .
В р а й о н ах , где з е м л я н и к а периодически п о р а ж а е т с я белой
и бурой пятнистостью , на л и с т ь я х п о я в л я ю т с я о к р у г л ы е в н а ч а ­
ле к р а с н о в а т о -б у р ы е пятна, позднее они с т а н о в я т с я б ел о в а т ы м и
с т ем н о -к р а с н ы м об одк о м ( б е л а я пятнистость) или ж е р а з л и ч ­
ной величины темн о-пу рпур н ы м и, иногда с л и в а ю щ и м и с я ( б у р а я
п я тнисто сть). П р о т и в этих б олезн ей с л е ду е т провести п р о ф и л а к ­
тическое о п р ы с к и в ан и е по сад ок з е м л я н и к и в н а ч а л е о б р а з о в а ­
ния бутонов 1% -ной б ордоской ж и дк о стью .
Во в р ем я б у то н и за ц и и на з е м л я н и к у часто н а п а д а ю т м а л и н ­
но -зем л янич ны е д олгон оси ки — м ел ки е ж у к и серо вато-ч ер ного
цвета. В н а ч а л е цветения р анн их сортов зе м л я н и к и с а м к и д о л г о ­
носика н ач и н а ю т о т к л а д ы в а т ь яй ц а внутрь бутонов и п о д гр ы ­
заю т у них ц ветон о ж ки . П о в р е ж д е н н ы е бутоны о п а д а ю т или ж е
п од сы хаю т и о с т аю т ся висеть на частично перек уш енн ы х цвето ­
н ож ках. Л и ч и н ки д о лго н о си ка р а з в и в а ю т с я внутри бутонов, по­
е д ая вну тр енн ие их части.
Л у ч ш и й способ б орьбы с д о л г о н о си к а м и — о п р ы ск ив ание
з е м л я н и к и р а с тв о р о м х л о р о ф о с а (20 г на 10 л воды ) или суспен­
зией 3 0 % -н о го с м а ч и в а ю щ е г о по р о ш ка Д Д Т (70 г на 10 л в о д ы ).
О п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т в н а ч а л е б у то н и за ц и и зем л я н и к и .
230
 П р о м ы ш л е н н ы е п л а н т а ц и и з е м л я н и к и о б р а б а т ы в а ю т при по­
мощ и конных и т р а к т о р н ы х оп р ы с к и в а те л ей .
М а л и н а . Весной на м а л и н у н а п а д а ю т м а л и н н о - з е м л я н и ч ­
ный д о л го н о си к и м а л и н н ы й ж у к . Д о л г о н о с и к п о в р е ж д а е т б у ­
тоны м ал и н ы т а к ж е, к а к бутоны зе м л я н и к и . М а л и н н ы й ж у к
в реди т не т о л ь к о б у тон ам , в ы г р ы з а я и у н и ч т о ж а я их: его л и ч и н ­
ки, п р о н и к а я в н у трь п лод ов и в ы г р ы з а я в них изв и л и сты е ходы,
в ы зы в а ю т ч ерви вость м алины .
М а л и н н ы е ж у к и с р а в н и т е л ь н о небольш и е: д л и н а их т е л а не
п р е в ы ш а е т 4— 5 м м, о б щ а я о к р а с к а р ж а в о - ж е л т а я . В редителей
д о в о л ьн о л е г к о о б н а р у ж и т ь во в р е м я их акт и в н о го п и та н и я на
б у то н ах и ц в е т ка х м алины .
В ы х о д я г ж у к и из почвы, где они зи м у ю т на глуби не до 10 см.
обы чно в н а ч а л е м ая. С а м к и о т к л а д ы в а ю т я й ц а п р е и м у щ е с т в е н ­
но на цветки и м о л о ды е зе л е н ы е з а в я з и . К а ж д а я с а м к а м ож ет
о т л о ж и т ь до 40 яичек, обы чно по од ном у на ц в еток или за в я зь .
Л и ч и н к и д о ст и г а ю т в д ли н у 6,5 мм, цвет их т е л а ж е л т о в а ­
тый, го л о в к а т е м н о о к р а ш е н н а я , на конце т е л а им ею тся д в а ш ипя,
к р ю ч к о о б р а зн о з а г н у т ы х кверху. Б о л ь ш а я ч асть л ич инок при
первы х с б о р а х на хо д и т с я в п о в р е ж д ен н ы х п л о д ах. С ледует
иметь в виду, что лич инки очень бы стро у х о д я т из собранны х
плодов на дно корзины , а за т ем в ы п о л за ю т ч ерез щ ели. П о э т о ­
му на д о н е за м е д л и т е л ь н о вы носить ко рзи н ы с п л о д а м и из сада.
Д л я б о рьбы с м а л и н н ы м и ж у к а м и и м а л и н н о -зе м л я н и ч н ы м и
д о л го н о си к а м и п р о в о д я т о п р ы с к и в а н и е р а ств о р о м х л о р о ф о с а
или суспензией 3 0 % -н о г о с м а ч и в а ю щ е г о с я п о р о ш к а Д Д Т во в р е ­
мя о б н а ж е н и я и в ы д в и ж е н и я бутонов м а л и н ы , но не позднее чем
за 7 — 8 дней до н а ч а л а цветения.
Если на м а л и н е п о я в я т с я тли, что м о ж н о о б н а р у ж и т ь у ж е во
в р е м я р а с п у с к а н и я листо чков, с л е д у ет провести о п р ы ск и ва н и е
эм у л ьсией к а р б о ф о с а или т р и х л о р м е г а ф о с а - 3 или р а с т в о р о м н и ­
к о т и н -с у л ь ф а т а с мылом.
Р а б о т ы по б о р ьб е с вр е д и т е л я м и и б о л е зн я м и в пери од цве­
тения с а д а . Ц в е т к и — это н а и бол ее н е ж н ы е и воспри им чи вы е
к н е б л а го п р и я т н ы м у с л о в и я м о р г а н ы растений. И х могут у н и ­
ч то ж и т ь с р а в н и т е л ь н о н еб ол ьш и е за м о р о з к и , п о вр ед ить д о ж д ь
и ветер, сж е ч ь не в о вр е м я пр и м ен енны е хим и каты . Р а н е е гово­
рилось, что в п ер и од ц в етения пл од овы х и я годн ы х р астений
не л ьзя п р и м ен я ть в с а д а х о п р ы с к и в а н и е или о п ы л и в а н и е х и м и ­
к а т а м и , т а к к а к это м о ж е т привести к гибели пчел и всех других
полезны х н асеком ы х, в ч астности о п ы л ител ей растений.
В редители п р о д о л ж а ю т н а к а п л и в а т ь с я и п о в р е ж д а т ь р а с т е ­
ния на п р о т я ж е н и и всего пе р и о д а ц ветения с а д а ; п о это м у очень
в а ж н о в дни, когд а цветет сад, в ы я в и т ь з а р а ж е н н ы е в р е д и т е л я ­
ми и б о л е зн я м и д е р е в ь я и к у с т а р н и к и и под гото ви ться к борьбе
с ними с р а з у ж е после о к о н ч а н и я цветения.
Во в р е м я ц ветения черной см о ро ди н ы сл е д уе т о б р а т и т ь осо­
231
бое в н и м ан и е на в ы я в л ен и е кустов, п о р а ж е н н ы х м а х р о в о с тью
(вирусной б о л е зн ь ю ): цветки больн ы х растен ий сил ьно и зм е ­
няю тся, п р и о б р е т аю т я р к о -ф и о л е т о в у ю о к р а с к у , с т ан о в я тс я
м а х ро вы м и и не о б р а з у ю т ягод; позднее на п о р а ж е н н ы х кустах
о б р а з у ю т с я в б о льш ом ко л и честве тонки е густо р а с т у щ и е вето ч ­
ки с более м ел ким и у зл о в а т ы м и л и стья м и . П о р а ж е н н ы е м а х р о ­
востью кусты обы чно не в ы з д о р а в л и в а ю т и п о д л е ж а т уничто­
жению.
Е сть вреди тел и , н а п а д а ю щ и е на с а д т о л ь к о во в р е м я его ц в е ­
тения. К числу их о т н ос я тс я ж у к и оленки, или м о х н а т ы е б р о н ­
зовки, н а п а д а ю щ и е на с а д ы обы чно в степных р а й о н а х страны .
Они очень п р о ж о р л и в ы , в ы е д а ю т ты чинки цветков, чем з н а ч и ­
тельно с н и ж а ю т у р о ж а й . О л е н к и п о в р е ж д а ю т ц ветки в ж а р к о е
в рем я дня. П о с л е за х о д а со л н ц а и в п а см у р н ы е часы ж у к и п р я ­
чутся в верхни е слои почвы под к р о н а м и д ерев ьев , а по о к о н ч а ­
нии цветения у л е т а ю т из с а д а . .
Н а и б о л е е д оступны й способ б орьбы с о л е н к а м и — о т р я х и в а ­
ние ж у к о в с д ер е в ье в на п одсти лку; при этом д е р е в ь я о п р ы с к и ­
в а ю т х олодн ой водой, чтобы п р ед о тв р ат и т ь р а з л е т ж у к о в . П ри
б о льш ом скоплении ол ен ки м о ж н о проводить о п ы л и в а н и е почвы
при ствольны х кр угов 12% -ны м д устом г е к с а х л о р а н а из р а с ч ет а
300— 400 г на 100 кв. м с п о сл ед у ю щ ей н егл убок ой за д е л к о й
д у ста в почву. О п ы л и в а н и е почвы п р о в о д я т во в р е м я р а с п у с к а ­
ния бутонов в первую о ч ерёд ь на у ч а с т к а х с а д а , г р а н и ч а щ и х
с полем, т а к к а к они н а и б о л е е часто п о д в е р г а ю т с я н а п а д е н и ю
оленки. Г е к с а х л о р а н пр и м ен я ю т в иск лю чи тел ьн ы х сл у ч а я х .
Л е т н и е р а б о т ы по б о р ьб е с вр е д и т е л я м и и б о л е зн я м и . Н е все
в реди тели и болезн и растен ий п о я в л я ю т с я в с а д а х р а н о весной.
Ч а с т ь из них, особенно вреди тел и , п о в р е ж д а ю щ и е плоды , н а п а ­
д а е т на р а с те н и я после их цветения, во в р е м я з а в я з ы в а н и я и р о ­
ста . плодов. С н а сту пл ением л е т а не л ьзя о с л а б л я т ь б орьбу
с вр е д и т е л я м и и б о л е зн я м и с а д а . Н а д о не д оп ус ти ть п о в р е ж д е ­
ний п лод ов и л и с т ье в гусен и ц ам и п л о д о ж о р о к , п а р ш о й , р а з л и ч ­
ными гнилям и, т л я м и , к л е щ а м и и д р уги м и в р е д и т е л я м и и б о л е з ­
нями.
Защ ит а п л о д о в ы х д е р е вь е в. В пл о д о н о с я щ и х с а д а х особое
в ни м ан ие с л е д у е т о б р а щ а т ь на б о рьбу с я бл он ной и сливовой
п л о д о ж о р к ам и .
Я б л о н н а я п л о д о ж о р к а — самый распространенный
и на и б о л е е о п асны й в ре д и те л ь п лод ов с ем ечк ов ы х по ро д —
яблони и груши. Гусеницы этой неб о л ьш ой б аб о ч ки в г р ы за ю т с я
в плоды и в ы зы в а ю т их червивость. П о я в л я ю т с я б аб о ч ки вскоре
после о к о н ч а н и я цветения. Они л е т а ю т и о т к л а д ы в а ю т свои
яйца на л и с т ья и плоды в с у м е р к а х или ночью. Д н е м баб оч ки
п рячутся в укро м н ы х м е с та х крон деревьев.
Я б л о н н а я п л о д о ж о р к а р а с п р о с т р а н е н а во всех зо н а х п л о­
д ово дства. В северны х и п р и л е г а ю щ и х к ним ц е н т р а л ь н ы х р а й о ­
232
нах ст р ан ы п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в одном поколении, т. е.
в этих р а й о н а х ее гусеницы п о я в л я ю т с я один р а з в году. Н а юге
она р а з в и в а е т с я в д вух, а иногда и тр ех поколениях.
Гусеницы с л и в о в о й п л о д о ж о р к и п о в р е ж д а ю т п л о ­
ды сливы, т е р н а и аб р и ко с а . Н а и б о л е е о пасен этот в ре д и те л ь
в ю ж н ы х р ай о н ах , где р а з в и в а е т с я в д ву х-тр ех поколениях.
К а ж д а я гусеница п л о д о ж о р к и п о в р е ж д а е т н еск ольк о плодов,
переходя из п л од а в плод. Ч е р в и в ы е плоды обы чно о п а д а ю т .
З а к о н ч и в ш и е питание и вы росш ие, гусеницы о ты ск иваю т
укр о м н ы е места, обы чно на коре стволов д ерев ьев , в ы г р ы за ю т
ко л ы б е л ьк и и п о к р ы в а ю т себя плотны м паутин ны м коконом.
В северны х и ц е н т р а л ь н ы х р а й о н а х п л о д о в одств а, где п л о д о ж о р ­
ка р а з в и в а е т с я в одном поколении, р а зв и т и е гусениц п р е к р а ­
щ а е т с я до весны с л едую щ его года, а в рай о н ах , где п л о д о ж о р к а
имеет н есколько поколений, б о л ь ш а я ч асть гусениц о к у к л и в а е т ­
ся и п р е в р а щ а е т с я в б аб о ч ек второго поколения.
В р а й о н ах , где я б л о н н а я п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в одном
поколении, д л я б ор ьбы с ней п р и м ен я ю т р а с т в о р ы х л о р о ф о с а или
суспензии с м а ч и в а ю щ и х с я п оро ш ков Д Д Т '. О п р ы с к и в а н и е х л о ­
роф осом п р о в о д я т в н а ч а л е о т р о ж д е н и я гусениц, п ри м ерн о через
15— 20 д ней после окон чан ия ц ветения ябл о н и А н т о н о вк а о б ы к ­
новен ная, а второй р а з — через 15— 20 дней после первого
оп ры ск и ван и я .
К о н ц е н т р ац и ю р а б о ч е г о р а с т в о р а у с т а н а в л и в а ю т в з а в и с и м о ­
сти от с о д е р ж а н и я д ей ств у ю щ ег о н а ч а л а в п р е п а р а т е . Т а к, 6 5 % -
ный х л ор оф о с при м ен я ю т в к о н ц е н т р а ц и и 0,2% (20 г на 10 л
в о д ы ), 95— 100% -ны й хл о р о ф о с — в к о н ц е н т р а ц и и 0,1% .
О д н о в р е м е н н о м о ж н о весъи б о р ь б у с п а р ш о й и сосущ и м и
в р е д и те л я м и (к л е щ а м и , т л я м и и д р .), п р и м е н я я х л о р о ф о с вм есте
с з а м е н и т е л я м и б ор доск ой ж и д к о с ти (см. стр. 2 22 ), а т а к ж е
с к а р б о ф о со м и д р уги м и х и м и к а т а м и , у н и ч т о ж а ю щ и м и кл ещ ей
и тлей (см. стр. 2 27). П р и м е н я т ь х л о р о ф о с о д н ов р ем ен н о с б о р ­
доской ж и д к о с т ь ю нельзя.
И с п о л ь зо в а н и е в п р и ш к о л ьн ы х с а д а х с м а ч и в а ю щ и х с я п о р о ш ­
ков Д Д Т (70 г 3 0 % -н о г о п р е п а р а т а на 10 л воды ) д о п у ск а е т с я
в том случае, если р а б о т ы п р о в о д я тс я с п е ц и а л ь н ы м и о р г а н и з а ­
циям и по за щ и т е растен и й при строгом с обл ю ден ии техники
б езопасности. Л е т н и е со р т а яб л о н ь о п р ы с к и в а ю т один раз,
а осенние и зим н ие — д в а р а з а в те ж е сроки, котор ы е у к а з а н ы
д л я р а боты с хло ро ф осом .
В р ай о н ах , где п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в д ву х и более п ок о­
л ениях, сроки о п р ы с к и в а н и я у с т а н а в л и в а ю т м естны е научны е
с е л ьс к о х о зя й с т в е н н ы е о р г а н и за ц и и .

1 В ближайшее время будут выпускаться и другие заменители Д Д Т ,

в частности севин. Против плодожорки этот препарат применяют при втором
опрыскивании (15 г 80%-ного препарата на 10 л воды).

233
 К числу д о п о л н и тел ьн ы х мер б орьбы с я блон ной п л о д о ж о р ­
кой, н а п р а в л е н н ы х на ун и что ж ен и е в зрос л ы х гусениц, о тносит­
ся прим енение ловчи х поясов и сбор п а д а л и ц ы . Л о в ч и е пояса
н а к л а д ы в а ю т на стволы д ерев ьев , б л и ж е к ос н о в а н и я м , перед
появлением червивой п а д а л и ц ы , пр и м ерн о через 2 0— 25 дней п о ­
сле цветения. И х д е л а ю т из дву х слоев меш ковины , или из п л от­
ной, л у ч ш е го ф р и р о в ан н о й б у маги , или ж е из упаковочной
ст р у ж к и , скрученной в плотный ж г у т . П о я с д о л ж е н б ы ть п л о т ­
ным, с в е то н е п р о н и ц а е м ы м . П о д в я з ы в а ю т пояса ш п а г а т о м , а ещ е
л у ч ш е тесьм ой из старо й резины.
В р а й о н ах , где п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в одном поколении,
пояса п р о с м а т р и в аю т т о л ь к о один раз, после с ъ е м а у р о ж а я .
Если пояса п о д в я за н ы ш п а г а то м , один р а з в м есяц на них
о с л а б л я ю т о б в язк у , В р а й о н ах же, где п л о д о ж о р к а р а зв и в а е т с я
в дву х и б олее поколен иях, л о вчи е пояса периодически (до ко н­
ца а в г у с та не р е ж е одного р а з а в 7 дней) с н и м а ю т и у ни ч т о ж а ю т
скоп и в ш и х ся в них гусениц п л о д о ж ор к и .
Ц е л е с о о б р а з н о при м ен я ть п ояса, которы е в ы зы в а ю т гибель
з а п о л з а ю щ и х в них гусениц. Т а к и е пояса н а з ы в а ю т с я « у б и в а ю ­
щ ими». Д л я изго тов л ен и я их н а р е з а ю т пол осам и шириной
3 0— 40 см меш ковину или плотную бумагу и опу с к а ю т в 2— 3 % -
ную э м у л ь с и ю ти о ф о с а (200— 300 г т и оф оса на 10 л во д ы ),
т щ а т ел ь н о с о б л ю д а я меры пр ед осторо ж но сти. П о с л е просуш ки
в тени м еш ковин у или б у м а г у с к л а д ы в а ю т в два сл о я (ш ириной
15— 20 см) и н а к л а д ы в а ю т на стволы , п о к р ы в а я слоем чистой
бумаги.
« У б и ваю щ и е» пояса м о ж н о и з г о т а в л и в а т ь и д руги м спосо­
бом. К 4 л воды постепенно д о б а в л я ю т 150 г тио ф о с а, хорош о
п е р е м е ш и в а я ж и дк о сть. В полученную эм у л ьси ю ( т а к ж е при
п ерем еш и в ан и и ) д о л и в а ю т 1 к г к а р б о л и н е у м а , а за т е м д о б а в ­
л я ю т 5 кг зем ли. С м есь хорош о п е р е м е ш и в а ю т до с м е т а н о о б ­
р азн о го состоян ия и кистью н а н о ся т на одну сторону пояса из
плотной б ум аги . Н а ш т а м б ы пояса н а к л а д ы в а ю т о б р а б о т а н н о й
стороной.
О сенью , после уборки у р о ж а я , пояса снимаю т, а в течение
л е та в рем я от врем ени о с л а б л я ю т на них о б в язк у .
З н а ч и т е л ь н о е кол и чество гусениц п л о д о ж о р к и м о ж н о уни что ­
ж ить, если с истем атич ески с о б и р а т ь п а д а л и ц у . В о п ав ш и х п л о ­
д ах гусеницы не з а д е р ж и в а ю т с я , а обы чно п о к и д аю т их в первую
ночь (днем гусеницы из плодов не в ы х о д я т ), поэтому с о б и р а ть
п а д а л и ц у надо е ж е д н е в н о вечером; дневны е и тем б олее у т р е н ­
ние сборы м а л о эф ф ек т и в н ы .
Если п а д а л и ц а не п р е д с т а в л я е т хозяйственной ценности, то
ее с р а з у после сб о р а з а к а п ы в а ю т в з е м л ю на глубину не менее
50 см. П ри р а з р е з а н и и х озя й с тв ен н о ценной п а д а л и ц ы следу ет
в ы б и р а т ь и у н и ч т о ж а т ь гусениц (т а к у ю п а д а л и ц у т щ а т е л ь н о
м ою т).
234
 Д л я б орьбы со сливовой п л о д е ж о р к о й т а к ж е п р и м ен я ю т л о в ­
чие пояса, н а к л а д ы в а е м ы е на ств олы возле с а м о й зем ли, п р о в о ­
д я т сбор п а д а л и ц ы и о п р ы с к и в а ю т п л о д о н о с я щ и е с л и во в ы е д е ­
ревья р а с тв о р о м х л о р о ф о с а (20 г на 10 л в о д ы ): п ервы й р а з —
ко гд а вел ич ина з а в я з е й д о с т и г а е т р а з м е р а л есн о го о ре х а , и в т о ­
рой р а з — через д ве недели после первого. В р а й о н а х , где с л и в о ­
в а я п л о д о ж о р к а р а з в и в а е т с я в неск ольк их п околен иях, п ро во д я т
д оп о л н и те л ьн о о п р ы с к и в а н и я р а с тв о р о м х л о р о ф о с а в сроки,
ус т ан о вл ен н ы е научны м и у ч р еж д ен и я м и . Н о и зд е сь за 30 дней
до с о з р е в а н и я п л од ов о п р ы с к и в а н и я о б я з а т е л ь н о п р е к р а щ а ю т .
В ка ч е с тв е д о п о л н и тел ьн ой м еры б орьбы со с л ивовой п л о д о ­
ж о р к о й р е к о м е н д у ю т о б м а з к у стволов р а с т в о р о м извести с д о ­
б ав л е н и е м 12% -ного д у ст а г е к с а х л о р а н а (500 г д у с т а и 500 г
извести на 10 л в о д ы ). О б м а з к у п р о в о д я т д в а р а з а — осенью,
после л и с т о п а д а , и весной, после о к о н ч а н и я цветения.
В течение л е т а с л е дуе т периодически о с м а т р и в а т ь пл о д о вы е
д ер е в ья ; в с л у ч а е п о я в л е н и я вр е д и те л е й — п р и н и м а т ь м еры к их
уничтож ению . Во в л а ж н ы е годы интенсивно р а з в и в а ю т с я т л и,
особенно на м ол о ды х р а с те н и я х в пи то м н и ках, а в сухие годы —
яблонный красный и другие виды п а у т и н ­
ных клещей.
Во второй половине л е т а на л и с т ь я виш ни и гру ш и могут
н а п а д а т ь лич инки виш невого сл изисто го п и л и л ь щ и к а . Л ич и н ки
по кр ы ты слизью , им ею т б л е с т я щ у ю черную о к р а с к у и по ф о р м е
т е л а неск ольк о п охо ж и н а м а л е н ь к и х пи явок. Д л я у н и ч т о ж е н и я
л ич ино к п и л и л ь щ и к а пр и м ен яю т р а с тв о р н и к о т и н -с у л ь ф а та
с м ы л ом и ф о с ф о р о р г а н и ч е с к и е п р е п а р а т ы в тех ж е к о н ц е н т р а ­
циях, что и при б ор ьбе с тЛями, к л е щ а м и и гу сеницам и.
Защ ит а с м о р о д и н ы и кры ж овни ка. К числу н а и б о л е е часто
в с т р е ч а ю щ и х с я вр е д и те л е й и болезней, котор ы е п о в р е ж д а ю т
в л е тн е е в р е м я см о р о д и н у и к р ы ж о в н и к , от н ос я тс я гусеницы
к р ы ж о в н и к о в о й огневки и л и с т ов е рток , л ичинки л и с т о п о в р е ж ­
д а ю щ и х пи ли л ьщ и ков , тли, па у т и н н ы е кл ещ и, а из б о ле зн е й —
а н т р а к н о з , а т а к ж е а м е р и к а н с к а я м учн истая роса к р ы ж о в ­
ника.
Ч т о б ы не д о пусти ть п о в р е ж д е н и я ягод г усен и ц ам и к р ы ж о в ­
никовой огневки, с л еду е т с р а з у ж е после ц ветения см ороди ны
и к р ы ж о в н и к а провести о п р ы с к и в а н и е их р а с т в о р о м х л о р о ф о с а
(20 г на 10 л воды ) с д о б а в л е н и е м я д о х и м и к а т о в , у н и ч т о ж а ю щ и х
кл е щ е й (к а р б о ф о с , т р и х л о р м е та ф о с -3 , рогор — в обы чны х к о н ­
ц е н т р а ц и я х ).
Т а к о е о п р ы с к и в ан и е б у д е т гу би тел ьн о т а к ж е д л я тлей, г у с е ­
ниц л исто верто к , л ич инок г а л л и ц и д р у ги х вреди тел ей.
Е сли в о зн и к а е т н е об хо ди м о сть б орьбы л и ш ь с од ним и т л я м и ,
в ы зы в а ю щ и м и с кр у ч и в а н и е л истьев и и с к р и вл е н и е кон цов п о б е ­
гов см ор оди ны и к р ы ж о в н и к а , или л и ч и н к а м и пи ли л ьщ и ков ,
235
ун и ч т о ж а ю щ и м и л и стья , п ро в од и тся о п р ы с к и в а н и е одним р а с т в о ­
ром н и к о т и н -с у л ь ф а т а или а н а б а з и н - с у л ь ф а т а (15 г на 10 л во­
ды с д о б а в л е н и е м 30 г м ы л а ) .
П р о т и в паутин ны х клещ ей, особенно сильно п о в р е ж д а ю щ и х
л истья ягодн ико в во второй п оловин е л е та, п р и м ен я ю т о п р ы с к и ­
в ан и е э м у л ьс и е й к а р б о ф о с а (20— 30 г на 10 л воды ) или ж е
д руги е а к ар и ц и д ы .
К р ы ж о в н и к , особенно сильнорослы й, часто п о р а ж а е т с я а м е ­
ри к ан ско й мучнистой росой. Б о л е з н ь п р о я в л я е т с я в вид е белого
н а л е т а на к о н ц а х м ол о ды х побегов, на м о лоды х л и с т ь я х и яго­
дах. П остеп ен н о белый н а л е т уп л о т н я е тс я и стан ов и т с я похо­
ж и м на буры й войлок. П о р а ж е н н ы е ягоды п ер естаю т расти,
часто р а с т р е с к и в а ю т с я или ж е з а с ы х а ю т , л и с т ья чернеют
и сохнут, а м о л о д ы е побеги п р е к р а щ а ю т расти , и зг и б а ю тс я и
гибнут.
В борьбе с этой б о ле зн ью при м ен яю т оп р ы с к и в а н и е р а с т в о ­
ром к а л ь ц и н и р о в а н н о й (б ел ьев ой ) соды (50 г на 10 л воды с д о ­
б ав л е н и е м 40 г м ы л а ) с р а зу после ц ветения к р ы ж о в н и к а , а з а ­
тем о п р ы с к и в ан и е по вт о р я ю т д в а ж д ы с п р о м е ж у т к а м и в 10 дней.
М о ж н о пр и м ен я ть т а к ж е б а к т е р и а л ь н ы й метод б орьбы . Б а к т е ­
рии, у н и ч т о ж а ю щ и е мучнистую росу, р а з в и в а ю т с я в процессе
б р о ж е н и я н а во зн о й ж и ж и или п релого сена. И с п о л ь зу е т с я х о­
рош о п е р епревш ий (но не с в е ж и й ) коровий навоз, е щ е л у ч ш е —
к и зяк, п р и гото вл енн ы й д л я топ л и ва. О д н у часть т а к о г о на в оза
з а л и в а ю т т р е м я ч ас т я м и воды и н а с т а и в а ю т в течение трех
дней.
П ри г о т о в л е н н ы й настой р а з в о д я т втрое водой, п р о ц е ж и ­
в аю т и п р и м ен я ю т д л я оп р ы с к и в а н и я . О п р ы с к и в а н и е про вод ят
под вечер или в п а с м у р н у ю погоду, в н а ч а л е п о я в л ен и я б о л е з ­
ни и повторны е — через 10 дней, п р и м ен я я д л я этого чистые,
хорош о пр о м ы т ы е оп р ы с к и ва тел и .
С м о р о д и н а и к р ы ж о в н и к п о р а ж а ю т с я и д р у го й грибной б о ­
л е зн ью — а н т р а к н о зо м . Б о л е з н ь р а з в и в а е т с я в н а ч а л е м а я в в и ­
де м елких т е м н о -б ур ы х пятен на л истьях . В д ал ь н е й ш ем л истья
бурею т, с к р у ч и в а ю т с я к р а я м и кверху, з а с ы х а ю т и п р е ж д е в р е ­
менно оп а д а ю т .
Во второй половине л е та в р е з у л ь т а т е п о р а ж е н и я а н т р а к н о ­
зом часто цел ы е кусты л и ш а ю т с я л и с т ье в и л и ш ь на ко н цах р а ­
стущ их побегов о ст а ю т с я м о л о д ы е зел е н ы е листья.
Ч т о б ы не д о п усти ть м ассового п о р а ж е н и я а н т р а к н о зо м , надо
о п р ы с к и в а т ь яго дн ики 1% -ной б ордоской ж и д к о с т ь ю или д р у г и ­
ми ф у н г и ц и д а м и с р а з у после цветения, а за т е м — ч ерез 10—
15 дней (во в р е м я н а и б о л ьш е го р ос т а п о б е г о в ), а т а к ж е после
уб ор ки у р о ж а я .
Защ ит а з е м л я н и к и и м а л и н ы . П р о в о д и т ь хим и ческую б орьбу
с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и з е м л я н и к и с н а ч а л а ее цветения
и до о к о н ч а н и я сб о р а у р о ж а я не р а з р е ш а е т с я . Н е л ь з я т а к ж е
236
пр и м ен я ть в эти ж е сроки д л я о б р а б о т к и м а л и н ы п р е п а р а т ы
ДДТ.
В годы с сы ры м и прохладны м , л е то м на п л о д а х зем л я н и к и
перед их с о зр е в а н и е м п о я в л я ю т с я бурые, постепенно у в е л и ч и ­
в а ю щ и е с я пятна. П о р а ж е н н ы е пл од ы за г н и в а ю т и п о к р ы в а ю т с я
пуш исты м , плесневид ны м нал е т о м — скоп лен ием спор гриба
серой гнили. С поры л е г к о р а с п р о с т р а н я ю т с я ветр ом и п о р а ж а ю т
новы е плоды. О со бен но сильно с е р а я гниль п о р а ж а е т з а г у щ е н ­
ные посад ки, р а с п о л о ж е н н ы е на низких, плохо п р о в е т р и в а е м ы х
у ч астках. О сн ов н ы е м еры б ор ьбы с серой гнилью — п р о ф и л а к ­
тические, н а п р а в л е н н ы е на с о зд ан и е условий, н е б л а го п р и я тн ы х
д л я р а з в и т и я болезни. В этих ц ё л я х необходим о: отв оди ть под
п л а н т а ц и и зе м л я н и к и хо рош о о с в е щ а е м ы е и п р о в е т р и в а е м ы е
участки ; не д о п у с к а т ь ч резм ер н ого з а г у щ е н и я посад о к; в о з д е р ­
ж и в а т ь с я от внесения по вы ш енны х д оз уд о брени й, м о гу щ и х в ы ­
з в а т ь сильны й рост з е м л я н и к и и понизить устойчивость растений
к болезни; п о д в я з ы в а т ь (на н еб о л ьш и х у ч а с т к а х ) во в л а ж н ы е
годы р а с те н и я з е м л я н и к и к пр отянутой в д о л ь р я д о в пров о л ок е
или веревке; в н а ч а л е о б р а з о в а н и я з а в я з е й м у л ь ч и р о в а т ь
(у к р ы в а т ь ) почву в м е ж д у р я д ь я х солом ой; с о б и р а т ь п о р а ­
ж е н н ы е гнилью ягоды в о тде л ьн ую посуду д л я п о с л ед у ю щ его
уни чтож ени я.
Х им ические м ер ы б о р ьб ы с серой гнилью не р а з р а б о т а н ы . Э то
с в я з а н о с тем, что п ри м ен ен и е к а к и х -л и б о я д о х и м и к а т о в д ^ я
о б р а б о т к и зе м л я н и к и , к л у б н и к и и м а л и н ы в п ер и о д со в рем ени
ц в етения и до уб о р ки у р о ж а я за п р е щ е н о .
Е с л и п л а н т а ц и я зе м л я н и к и з а р а ж е н а па у т и н н ы м и к л е щ а м и ,
п о в р е ж д е н и я кот о р ы х в ы з ы в а ю т п о ж е л т е н и е и постепенное о т ­
м и р ан и е листьев, то с р а з у ж е после уб о р ки у р о ж а я с л е д у е т п р о ­
вести о п р ы с к и в а н и е п л а н т а ц и и эм ул ьси ей к а р б о ф о с а — 20— 30 г
на 10 л воды с д о б а в л е н и е м 30 г э ф и р с у л ь ф о н а т а . В м есто к а р ­
б о ф о с а м о ж н о пр и м ен я ть рогор (10 г на 10 л во д ы ) или три-
х л о р м ета ф о с -3 (20 г на 10 л в о д ы ). Б о л ь ш а я ч асть к л е щ е й и их
л ич инок п о в р е ж д а е т л и с т ь я с н и ж н е й стороны , п оэтом у ос о б е н ­
но т щ а т е л ь н о н у ж н о о п р ы с к и в а т ь л и с т ь я снизу.
П р и о б р е т а я с л уча й н ы й посад о чн ы й м а т е р и а л зе м л я н и к и ,
м о ж н о занести на п л а н т а ц и ю зе м л я н и ч н о г о к л е щ а и з е м л я н и ч ­
ных не м а т о д . П р и п о р а ж е н и и зе м л я н и ч н ы м к л е щ о м л и с т ья
зе м л я н и к и н е д о р а зв и в а ю т с я , п р и о б р е т а ю т у р о д л и в у ю м о р щ и н и ­
стость и ж е л т о в а т о -м а с л я н и с т ы й оттен ок и не р е д ко отм ир аю т.
П р и сильном з а р а ж е н и и к л е щ а м и н а б л ю д а е т с я об щ е е угнетение
и к а р л и к о в о с т ь растен ий. Ч т о б ы уб ед иться, з а р а ж е н а ли п л а н ­
т а ц и я к л е щ а м и , н а д о при пом ощ и хорош ей л у п ы о с м о тре ть
с к л а д к и о т р а с т а ю щ и х листо чк ов с п р и з н а к а м и пов р е ж д е н и й
к л е щ а м и . С а м и к л е щ и д о во л ьн о по д в и ж н ы , они п р о д о л г о в а т о ­
ов ал ьн ой ф ор м ы , дли ной о к о л о 0,2 м м , с тек л о в и д н о -ж е л т о го
цвета (у л ич инок цвет т е л а б е л ы й ).
237
 О чен ь в а ж н о , чтобы не за н е с т и кл ещ ей на уч асток, п р и о б р е ­
т а т ь д л я п осад ки зд о ро ву ю , не з а р а ж е н н у ю к л е щ а м и р а с с а д у .
В от д е л ьн ы х с л у ч а я х р а с с а д у о б е з з а р а ж и в а ю т путем п р о г р е в а ­
ния в горячей воде — при т е м п е р а т у р е 46°— в течени е 13 м и ­
нут или ж е путем о к у р и в а н и я м е ти л б р о м и д о м в ф у м и гац и он н ы х
камерах (под р у ков од ств ом с п е ц и а л и с то в по за щ и т е р а с т е ­
ни й ).
П р и о б н а р у ж е н и и зе м л я н и ч н ы х кл е щ е й на п л а н т а ц и и д л я
б о р ьб ы с ними м о ж н о успеш но п р и м ен я ть новый я д о х и м и к а т —
к е л ь т а н в к о н ц е н т р а ц и и 0,3% (30 г на 10 л воды ) и эм у л ьсии
2 0 % -н о г о м и н е р а л ь н о м а с л я н о г о к о н ц е н т р а т а г е к с а х л о р а н а или
а к т и в и р о в а н н о г о г е к с а х л о р а н о м кре о л и н а . О б а п р е п а р а т а г е к ­
с а х л о р а н а п р и м ен я ю т в 1% -ной к о н ц е н т р а ц и и (100 г на 10 л
в о д ы ). О п р ы с к и в а н и е этим и х и м и к а т а м и п р ов од я т с р а зу после
с б о р а у р о ж а я , с т а р а я с ь о б и л ьн о с м а ч и в ат ь м о л о д ы е л и стья , на
которы х с о с р е д о т о ч и в а ю т с я клещ и. Н а стары х , сильно з а р а ж е н ­
ных п л а н т а ц и я х п еред о п р ы ск и в а н и е м ж е л а т е л ь н о сносить
л и с т ь я з е м л я н и к и и у д а л и т ь их с у ч ас т ка .
Н а ст ар ы х у ч ас т к а х , сильно п о р а ж ен н ы х к л е щ а м и , с р а з у ж е
после п л о д о но ш ения п р а к ти к у ю т низкое п о д к а ш и в а н и е л истьев
з е м л я н и к и и у д а л е н и е их с п л а н т а ц и и . П о д к о ш е н н у ю зе м л я н и к у
об ильно поливаю т.
П о р а ж а ю т т а к ж е зе м л я н и к у н ем ато ды — м е л ки е п р о зр а ч н ы е
черви, ж и в у щ и е обы чно внутри т к а н е й растений. О т н о с я тс я они
к к а р а н т и н н ы м в р е д и те л я м , поэтому при о б н а р у ж е н и и растен ий
з е м л я н и к и с п р и з н а к а м и п о р а ж е н и я нем а т о д о й с л е д у е т н е м е д ­
л е н н о с о общ ить об этом местной инспекции по к а р а н т и н у р а с ­
тений д л я п р и н я ти я мер, о г р ан и ч и в а ю щ и х д а л ь н е й ш е е ее р а с ­
про странение.
П о р а ж е н н ы е н е м а т о д а м и р а с те н и я о т с та ю т в росте и обычно
от м и р аю т ; л и с т ь я на т а к и х р а с те н и я х м о р щ и н я т с я и м ельчаю т,
стебли н е н о р м а л ь н о у т о л щ а ю т с я и у к о р а ч и в а ю т с я , плоды с т а н о ­
вятся у ро д ли в ы м и .
К п р и зн а к а м , х а р а к т е р н ы м д л я р астен и й м а л и н ы , п о р а ж е н ­
ных вир усн ы м и б о л е зн я м и : м озаи к ой , ку р ч ав о с ть ю листьев, и н ­
ф е к ц и о н н ы м х л о р о зо м , ведьм и ной метлой и д р .— о т носятся с л е ­
дую щ ие: л и ст ья п р и о б р е т а ю т пеструю (м о за и ч н у ю ) окр а с к у
с ч ер е д у ю щ и м и ся с в е тл о -зе л е н ы м и и т е м н о -зе л ен ы м и у ч ас т к а м и
или ж е необычно р а н о ж е л т е ю т и у в я д а ю т, несм о тр я на хорош ий
уход; побеги корневой поросли с т а н о в я т с я тонки м и и дли нны м и
или ж е , н аоб орот, н и зки м и и утолщ ен н ы м и , с м елким и, ж е с т к и ­
ми, м о р щ и н и с т ы м и л и ст ья м и , иногда у р астен и й п о я в л я е т с я
необы чно много (ин о гд а д о 200) очень тонких с л аб о о б л и с тв л е н -
ных побегов. Б о л ь н ы е р а с т е н и я обы чно п р е к р а щ а ю т п л о д о н о ­
шение.
Ч т о б ы не д оп у с ти ть р а с п р о с т р а н е н и я в ирусн ы х б олезней, не­
о б хо ди м о пери одически п р о с м а т р и в а т ь н а с а ж д е н и я малины,
238
удалять и сж и гать растения с явными признакам и пораж ения
ви р у с а м и . П о с ад о ч н ы й м а т е р и а л (к о р н е в ы е от п ры с ки ) надо
б р а т ь от з а в е д о м о зд о р о в ы х кустов. С л е д у е т т а к ж е проводить
с и с тем ати ч ескую б ор ьбу с т л я м и — пе ре н о с ч и к а м и вирусов
с б ольны х растен и й на зд ор ов ы е .

БИ О Л О ГИ ЧЕС КИ Й М ЕТОД Б О Р Ь Б Ы С В РЕ Д И Т Е Л Я М И САДА

Б и о л о ги чески й м етод б о рьбы з а к л ю ч а е т с я в привлечении

в са д ы н а с е к о м о я д н ы х птиц и м ногоч исл енны х полезны х н а с е к о ­
мых — х ищ ни ков и п а р а зи т о в , у н и ч т о ж а ю щ и х вр едн ы х н а с е ­
комых.
П ри вл е ч ен и е в са д ы н а с е к о м о я д н ы х птиц — это в е с ьм а э ф ­
ф екти в н о е и д еш е в о е средство. Н а п р и м е р , синицы за сутки
с ъ е д а ю т ст о льк о пищи, с кол ьк о веся т сам и, и неу д ивител ьно, что
коли чество уни что ж ен н ы х ими н а с ек о м ы х в течение л е т а исчис­
л я е т с я м и л л и он ам и .
О собен но б ольш о е ко л и чество н а с е к о м ы х у н и ч т о ж а ю т птицы
во в р е м я в ы к а р м л и в а н и я своих птенцов, котор ы е у м ногих птиц
р а с т у т очень быстро, н ек о то ры е из них за д в а д н я ж и з н и у д в а и ­
в а ю т свой вес. П о п ров ед ен н ы м н а б л ю д е н и я м , синицы, н а п р и ­
мер, чтобы н а к о р м и т ь своих не н ас ы т н ы х птенцов, п р и л е т а ю т
в течение д н я к гнезду с ко р м о м до 350 р а з и более. З а б о т л и в ы е
ро д ител и се м е й с тва с кв орц о в з а то ж е в р е м я м огут по й м ат ь
и принести своим п тенц ам о ко л о 8000 м ай ски х ж у к о в и их л и ­
чинок.
В с а д а х особен но пол езны синицы, кото ры е к р у гл ы й год о ч и ­
щ а ю т пл од овы е д е р е в ь я и я го дн ы е к у с т а р н и к и от вреди тел ей.
С ч итается, что о д н а п а р а синиц с п отом ством м о ж е т с охр ан и ть
от п о в р е ж д ен и й н а и б о л е е оп а с н ы м и в р е д и т е л я м и д о 40 п л о д о ­
вых деревьев.
И в а н В л а д и м и р о в и ч М ичурин д е л а л все, чтобы п р и в леч ь
в с а д п е р н ат ы х п ом ощ ников. П е р е д окном его р аб о ч ег о к а б и н е ­
та на б ал к о н е был устроен ко рм о во й сто ли к д л я птиц. П о д о б н ы е
ж е птичьи «столовы е» р а з м е щ а л и с ь и в р а з л и ч н ы х м естах с а д а ,
о к р у ж а ю щ е г о дом. В с ю д у в с а д у бы ли в ы в еш ен ы скворечники,
а в стен ах д о м а у стро ен ы ниши д л я гн е зд о в ь я в ор об ьев и д ру ги х
полезны х птиц.
Во всех с а д а х , и п р е ж д е всего на п р и ш к о л ь н ы х у ч а с т к а х ,
м е л к и е н а с е к о м о я д н ы е птицы д о л ж н ы б ы ть ж е л а н н ы м и гостями.
И х н а д о о х р а н я т ь , с о з д а в а т ь у сл о в и я д л я их гнезд о вий и п о д ­
к а р м л и в а т ь в зи м н е е вр е м я . Н е о б х о д и м о т а к ж е всюду, и о с о б е н ­
но на те р р и т о р и и с а д а и в б л и зи него, з а п р е щ а т ь у б и в а ть , л о в и т ь
и пу га т ь птиц. Н а д о р а з ъ я с н я т ь всем в а ж н у ю роль, которую
игр а ю т птицы в за щ и т е с а д а от в р е д н ы х н а с е ко м ы х .
З а б о т у о при влеч ении птиц в с а д ы н а ч и н а ю т е щ е при их з а ­
к л а д к е . Н а м о л о д ы х д е р е в ь я х негде гне зд и т ьс я п тиц ам , н е л ь з я на
239
них за к р е п и т ь и синичники, поэтом у о д н ов р ем ен н о с посадкой
ф р у к т о в ы х д ер е в ь е в н а д о в ы с а ж и в а т ь я го дн ы е кус та рн и ки ,
у с т р а и в а т ь ж и в у ю и зг о р о д ь (л учш е из колю чих к у с т а р н и к о в ),
о б с а ж и в а т ь с а д з а щ и т н о й л есопол осо й из д р ев е с н о - к у с т а р н и к о ­
вых пород. Ч е р е з 2— 4 года в к у с т а р н и к а х многие н а с е к о м о я д н ы е
птицы н ач нут охотно вить гнезда.
У стройство и ск у сственн ы х гнездовий. Д л я при в леч ен и я в с а ­
ды син иц и д р у г и х п ол езны х птиц в ы в е ш и в а ю т синичники и
с кво ре ч н и к и на с тро ен и я х в с а д у и на круп ны х д ер е в ь я х , н а ­
х о д я щ и х с я в б л и зи с а д а . П о зд н е е, когд а с а д п о д р а с т е т и д е р е в ь я
достигн ут 3— 4 м высоты , г н е зд о в ья м о ж н о п р и к р е п л я т ь и на
ф р у к т о в ы е д ер е в ь я .
И с к у с с т в е н н ы е гн езд о в ь я м огут б ы ть двух видов: д у п л я н к и
и д о щ а т ы е ; б о л ьш и е д о щ а т ы е н а з ы в а ю т с я с кв ор еч н и к ам и , а м а ­
л ы е — синичникам и.
Н а 0,1 га м о ж н о р а зм е с т и т ь 3 — 4 синичника на ра с с тоя н и и
15— 20 м один от д р угого (б о л е е б л и зк о е р а з м е щ е н и е гнездовий
б о льш и н с тво птиц не п е р е н о с и т). З д е с ь ж е м о ж н о повесить
и один скворечник.
Д л я изго т о в л е н и я д о щ а т ы х гнездовий м о ж н о б р а т ь нес т р у ­
г а н ы е д о ск и из л ю б о й пород ы д е р е в а т о л щ и н о ю не м еньш е

Таблица 12

Внутренние размеры дощ атых гнездовий (в см)

Высота Рассто­
Д л я каких птиц п р ед н а зн а ­ Разм ер от дн а Д иам етр яние от
Г н езд ов ь е чается дна до летка летк а
крыш­ д о дна
ки

Малый синич- Синицы—гаичка, грена-

ник дерка, московка; мухолов­
ка-пеструшка 9х 9 24 2,7 — З 1 16
Синичник Большая синица, мухо­
ловка-пеструшка, лазорев­
ка, вертишейка, горихвос­
тка, поползень 12 X 12 25 3,0 — 3,52 18
Скворечник Скворец 15 X 15 30 5 24
Полуоткрытое Горихвостка, трясогузка 15 х 15 15 7 X 15 8
гнездовье t
Галочник Галка, сизоворонка, дя­
тел 18 х 18 40 8 30

1 В районах, где встречаются полевые воробьи, диаметр летка должен быть

равен 2,7 см.
2 В городах, где есть домовые воробьи, диаметр летка не должен превы­
шать 3 см.

240
1,5 см, а л у ч ш е — 2— 2,5 см, т а к к а к б о лее тонкие доски н е д о л ­
говечны ( т аб л . 12). '
Д н о г н е зд о в ь я с л е д у е т и з г о т а в л и в а т ь вс т авн ы м с ф а л ь ц о в ­
кой б око вы х стенок, а к р ы ш к у — съем ной. Н а передней стенке,
с внутренней стороны , на д о д е л а т ь поперечны е насечки д л я о б ­
л егчени я в ы х о д а п тенц ам из д о м и к а .
В с а д а х с л е дуе т у с т р а и в а т ь б о льш е синичников, с к в о р е ч н и ­
ков и п о л у о т к р ы т ы х гнездовий, в котор ы х с е л я т с я горихвостки
и серы е м ух ол о вки . П о л у о т к р ы т ы е гн е зд о в ь я и скворечники
л у ч ш е р а з в е ш и в а т ь по г р а н и ц а м с а д а , а синичники — внутри
него.
Синичники и с кв ор еч ник и д о л ж н ы б ы ть прочны м и и п л о т­
ными, а если все ж е и м ею тся щ ели, н у ж н о п р о м а з а т ь их ж и дк о й
з а м а з к о й или глиной. П р и г о т о в л е н н ы е новы е г н е зд о в ья следует
ок р а с и т ь м о рил к ой, тем ной к р а с к о й или ж е просто з а м а з а т ь
глиной.
В н у тр ь гнезд о вий м о ж н о н а с ы п а т ь нем ного сухой т ор ф я н о й
или д р ев е с н о й крош ки.
Р а з в е ш и в а ю т с я гн е зд о в ь я р а н о весной, до пр и ле т а птиц,
в средн ей полосе с т р ан ы — не позднее н а ч а л а а п р е л я . Син ични­
ки л у ч ш е р а з в е ш и в а т ь с осени: за зи м у птицы при вы кнут к с в о ­
им « к в а р т и р а м » и о с т ан у тс я в них д л я г н е зд о в а н и я летом .
П р и к р е п л я ю т с я г н е зд о в ь я с н еб о л ьш и м н а к л о н о м вперед
(в сторону л е т к а ) д л я о б легч ен и я вы х о д а птиц. Л е т о к лучш е
н а п р а в л я т ь в сторону, куд а в д ан н о й м естности д у ю т п р е о б л а ­
д а ю щ и е ветры.
В с т а р о м с а д у гн е зд о в ь я л у ч ш е р а з в е ш и в а т ь на высоте в е р х ­
ней ч асти кр о н ы д еревьев . Синичники л у ч ш е р а з м е щ а т ь на в ы ­
соте 3 м.
Г н е зд о в ь я н а д о пери одически (л у ч ш е е ж е г о д н о ) о с м а т р и ­
в а т ь и о ч и щ а т ь от н а к о п и в ш е г о с я м у с о р а и с т ар о г о м а т е р и а л а ,
из кото ро го птицы д е л а ю т гн езд а. Е с л и этого не д е л а т ь , то в них
могут н а к о п и т ьс я п а р а з и т ы птиц — вши, блохи, к л е щ и и др. И з
всех п ти 1* т о л ь к о скв ор ц ы в ы б р а с ы в а ю т весной из г н е зд а п р о ш ­
логодн ий м а т е р и а л и з а м е н я ю т его новым.
З л е й ш и е в р а г и птиц — кош ки.
Ч т о б ы кош ки не м огли з а л е з а т ь на д е р е в ь я и у н и ч т о ж а т ь
птенцов в гн е зд о в ья х , на д е р е в ь я п о д в я з ы в а ю т за щ и т н ы е к о л ь ­
ца из в е т о к .б о я р ы ш н и к а или из колю чей проволоки. Д а ж е о д и ­
н а р н ое ко л ьц о из колю чей про вол оки, р а с п о л о ж е н н о е на стволе
без сучьев, неп р ео д о л и м о д л я кошек.
П о д к о р м к а птиц. М н оги е н а с е к о м о я д н ы е птицы — синицы,
поползни, пищ ухи, д я т л ы и н е к оторы е д р у ги е — о с т а ю т ся зи м о ­
ва т ь в м естах постоянного своего об и тан и я . И м не с т р аш н ы х о­
л о д а , но губи т их б еск о р м и ц а , особенно при с ил ьны х с н е г о п а ­
д ах , о т те п ел я х и го л о л е д и ц ах , когд а пти ц ам тру д н о найти
на с е ко м ы х под снеговы м пок р о в о м и корочкой л ь д а . П о д к о р ­
241
мить птиц в кри ти ческие дни зи м о й — зн а ч и т не то л ь ко с о х р а ­
нить им ж и зн ь, но и п ри в леч ь их в сады .
Д л я под кор м к и птиц у с т р а и в а ю т к о р м у ш к и в виде полочек
или я щ и ко в с низкими к р а я м и . Л у ч ш е н а д ними д е л а т ь н е б о л ь ­
шие кр ы ш и. П о с л е того к а к птицы п ри в ы кн ут п о с е щ а ть к о р м у ш ­
ки, их м о ж н о д е л а т ь а в т о м а т и ч е с к и м и , т. е. в ы с ы п а ю щ и м и корм
по м ере с ъ е д а н и я его птицами.
В а ж н о , чтобы в к о р м у ш к а х в сегда бы л корм , особен но во
в рем я гол оле д и ц ы и сильны х сн е го п а д о в с л и п к и м снегом, В к о р ­
муш ки н а с ы п а ю т зе р н о под со л н е чн и ка и конопли, хлебные
крош ки, р а зл и ч н ы е зе р н о в ы е отходы, плоды ря би н ы , семена
репейн ика и д р у ги х сорных тр а в, к л а д у т кости с о с т ат к а м и м яса
и р а зл и ч н ы е п и щ евы е отходы , п о д в е ш и в а ю т кусочки с а л а .
Н е к о т о р ы е птицы — д р о зд ы , сквор ц ы , в оробьи и д ру ги е — м о ­
гут приносить и о щ ути м ы й в ред с а д а м , у н и ч т о ж а я плоды и я г о ­
ды. О тм ечено, что эти птицы и зб е га ю т пр ед м етов, о кр а ш ен н ы х
в синий цвет, пу га ю тс я б л е с т я щ и х ш е в е л я щ и х с я предм етов.
И с х о д я из этого, п р и м ен я ю т нек ото ры е у с т р о й с тв а д л я их о т п у ­
гивания. В ы в е ш и в а ю т на д е р е в ь я н е б о л ьш и е флаж ки —
0 0 x 3 0 (см) — из светло-син ей м атер и и или б у м а ги , н а т я г и в а ю т
м е ж д у д е р е в ь я м и ш п а г а т с п ри кре п л е н н ы м и к нем у н е б о л ь ш и ­
ми п л а с т и н к а м и из белой, б л е с т я щ е й ж е с т и от кон сервны х б а ­
нок, на рас с то я н и и до 50 см д р у г от д р у га .
Д л я при в леч ен и я в са д ы п о л езны х н а с е ком ы х, особенно мух-
ж у р ч а л о к (си рф и д ) и м ел ки х пе р е п о н ч а т о к р ы л ы х насеком ы х
( т р и х о г р ам м , т елен о м усов и д р .) , в с а д а х , в д о л ь з а б о р о в и на
д ругих местах, куд а не п о п а д а ю т я д о х и м и к а т ы при о п р ы с к и в а ­
нии д ер ев ьев , вы с е в а ю т не к та р о н о сн ы е р а с те н и я (укроп, к о р и ­
андр, анис и д р у ги е зо н т и ч н ы е ). П р и в л е ч ен н ы е ц в е т к а м и этих
растений, пол езн ы е н ас е ко м ы е р а з л е т а ю т с я по с а д у и уничто­
ж а ю т многих вредн ы х насеком ы х.
О чень по л езны хи щ н ы е н а с е к о м ы е — б о ж ь и (т р а в я н ы е ) к о ­
ровки, з л а т о г л а з к и , ж у ж е л и ц ы . П о д сч и тан о, что к а ж д ы й ж у к
б ож ье й коро вки в течение двух м есяц ев с ъ е д а е т до 5000 тлей;
при м ерн о т а к о е ж е кол и чество тлей у н и ч т о ж а ю т з л а т о г л а з к а
и ее личинки. О сновной пищ ей крупны х, х оро ш о б егаю щ и х жу-
к о в - ж у ж е л и ц я в л я ю т с я гусеницы, их ж у ж е л и ц ы у н и ч т о ж а ю т
в б о льш их коли чествах.
З а по сл ед нее в р е м я в с а д а х с т ал и п р и м е н я т ь б а к т е р и а л ь н ы й
п р е п а р а т « эн то б а кт е р и н 3», у н и ч т о ж а ю щ и й гусениц вредны х
б абочек. П р е п а р а т п р и м ен я ет с я методом о п р ы с к и в а н и я (т а к
же, к а к я д о х и м и к а т ы ) . Ч т о б ы у н и ч т о ж и ть гусениц кол ьч атого
ш е л к о п р я д а , я блон ной моли и многих д р уги х видов гусениц, д о ­
статочно р а з м е ш а т ь в 10 л воды 50 — 100 г э н т о б а к т е р и н а и
полученной суспензией р а в н о м е р н о о п ры сн у ть д е р е в ь я и ку с ­
тарники.

212
 О С Н О В Н Ы Е П РА ВИ Л А П РИ М ЕН ЕН И Я ЯДОВИТЫ Х
Х И М И Ч ЕС К И Х В ЕЩ ЕС Т В

Х им и ческую б о рьбу с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и п л о д о в о ­
ягодных растений на д о п ровод ить в оп р е д е л ен н ы е и при этом
в с ж а т ы е сроки, р у к о в о д с т в у я с ь к а л е н д а р н ы м п л ан ом работ.
Н е л ь з я п р и м ен я ть я д о х и м и к а т ы во в р е м я цветения п л о д о в о ­
ягодны х растен ий, т а к к а к они м огут в ы з в а т ь ож о г и цветков,
о т р а в и т ь пчел и д р у ги х полезны х на с е ко м ы х — о пы лителей
растений.
О п р ы с к и в а н и е и о п ы л и в а н и е п л о д о н о с я щ и х п лод ово-ягод ны х
растений я д о х и м и к а т а м и н ео б х оди м о п р е к р а щ а т ь не позднее
чем за 30 д ней до с б о р а у р о ж а я . П р и б о лее позднем применении
я д о х и м и к а т о в плоды и яго ды могут о к а з а т ь с я за г р я зн е н н ы м и .
И з этих ж е с о о б р а ж е н и й н е л ь зя о п р ы с к и в а т ь п л од он о ся щ и е
р а с тен и я после цветения п р е п а р а т а м и Д Д Т и г е к с а х л о р а н а , в со­
с т ав кото ры х в х о д ят м и н е р а л ь н ы е м а с л а — 2 0 % -н ы й м ине­
р альном асляны й концентрат Д Д Т и гексахлорана, 50% -ная пас­
та Д Д Т , д е т о й л ь (см. стр. 233).
Х имические в е щ е с т в а на д о нан оси ть на р а с те н и я р а в н о м е р ­
но в виде м ел кого р а с п ы л а или тонкого, ед ва з а м е тн о г о нал е т а,
особенно т щ а т е л ь н о — на н и ж н ю ю сто ро ну л истьев, где чащ е
н а х о д я тс я в р еди тел и и в о зб у д и те л и грибны х и б а к т е р и а л ь н ы х
болезней. Н а к о н е ч н и к и о п р ы с к и в а т е л я или о п ы л и в а т е л я следует
д е р ж а т ь на н ек о тор ом р а сс то я н и и от ветвей (п р и м ер н о на
0,5 м ) , не з а д е р ж и в а я их на одном месте. В н а ч а л е о п р ы ск и в а ю т
ьерхню ю , зат е м с редн ю ю и, наконец, н и ж н ю ю ч асти кроны п л о ­
д ово го д е р е в а .
П р и м е н я я я д о х и м и к а т ы , на д о всегда у ч и т ы в а т ь н а п р ав л е н и е
ветра, чтобы они не п о п а д а л и на сам о го р а б о т н и к а . Н е л ь зя
проводить о п р ы ск и в а н и е или о п ы л и в а н и е с а д о в я д о х и м и к а т а м и ,
если в м е ж д у р я д ь я х с а д а п о с а ж е н ы л ук на перо, с а л а т , укроп
и д р у ги е зе л е н н ы е ку л ьту ры , а т а к ж е ка п у с та (после о б р а з о ­
вани я к о ч а н а ) , пом и до ры и л ю б ы е д р у ги е о во щ н ы е р астен ия,
до убфрки которы х о ст ае т с я менее 30 дней.
Н е л ь з я т а к ж е о п р ы с к и в а т ь или о п ы л и в а т ь пл о д о вы е д ер е вья
я д о х и м и к а т а м и при наличии в м е ж д у р я д ь я х з е м л я н и к и (с н а ч а ­
л а ее цветения и до полного сб о р а ягод) или ягодны х к у с т а р ­
ников, если до сб о р а у р о ж а я с них о с т а е т с я менее 30 дней.
В неб о л ьш и х с а д а х в и с к лю чи те л ьн ы х с л у ч а я х д о п у с к а е т с я
п рим енение я д о х и м и к а т о в и при нал и ч и и м е ж д у р я д н ы х культур,
но при условии о б я з а т е л ь н о г о у к р ы т и я их п о л о т н и щ а м и , и ск л ю ­
ч аю щ и м и п о п а д а н и е я д о х и м и к а т о в на ра с те н и я , в ы с а ж е н н ы е
в м е ж д у р я д ь я х . О п р ы с к и в а н и е или о п ы л и в ан и е в этом случае
п ро во д я т в б езвет р е н н у ю погоду, р а н о утром или поздно в е ч е ­
ром, п о л ь зу я с ь то л ь к о ручной, хор ош о о т р е гу л и р о в ан н о й а п п а ­
р атурой.
243
 О п р ы с к и в а н и е л у ч ш е п р ов од и т ь в утренни е ч асы , после того
к а к вы сохнет роса, и по в е ч ер а м , до в ы п а д е н и я росы. П р и т е м ­
п е ра т у ре в о зд у х а н и ж е 5° оп р ы с к и в а н и е п ро во д и т ь не следует.
О п ы л и в а т ь р а с т е н и я л у ч ш е по росе.
Н е л ь з я п ро вод ить о п ы л и в а н и е и о п р ы с к и в а н и е во в р е м я
д о ж д я и с р а з у после него, а т а к ж е во в р е м я сильного ветр а.
Е сли после о б р а б о т к и р а с те н и й я д о х и м и к а т а м и пр о ш е л сильный
д о ж д ь , ее с л е д у е т провести повторно.
Н о рм ы р а с х о д а хи м и ч е с ки х вещ еств. П р и о п р ы с к и в а н и и
растен и й р а с т в о р а м и я д о х и м и к а т о в из р а н ц е в ы х о п р ы с к и в а т е л е й
р а с х о д у ю т п р и м ер н о с л е д у ю щ и е их к о л и ч е с т в а ( т аб л . 13).

Таблица 13
Примерные нормы расхода растворов
ядохимикатов при опрыскивании
растений
Возраст
Плодовые и ягодные расте­ Расход жидко­
растения ний (в сти на одно
годах) растение (в л)
Яблоня ................ 2 0,1 — 0,25
Яблоня . , . , . 5 2—4
Яблоня ................ 10 5 — 10
Смородина , . . 10 1 ,5 — 3
Крыжовник , . . 10 1— 2
Земляника , . . — 2— 4
(на 10 кв. м)

М еньш ие (из у к а з а н н ы х в т а б л и ц е ) но рм ы п р и м е н я ю т при

ранн евесенн их о п р ы с к и в а н и я х , до р а с п у с к а н и я почек, и в с л у ­
чае и с п о л ьз о в ан и я б ор доск ой ж и д к о с т и и я д о х и м и к а т о в в н у т ­
реннего д ей с тв и я ( п а р и ж с к а я зе л е н ь и д р . ) ; при о п р ы с к и ва н и и
я д о х и м и к а т а м и к о н та к тн о г о д ей с тви я, в том числе п р е п а р а т а м и
Д Д Т , п р и м ен я ю т б б л ьш и е нормы.
П р и о п ы л и в а н и и р а с те н и й р а с х о д у ю т (ори ен ти ров о ч н о) с л е ­
д ую щ ие к о л и чества я д о х и м и к а т о в : при о п ы л и в а н и и почвы под
д е р е в ь я м и — 15 г на 1 кв. м \ при о п ы л и в а н и и почвы под к у с т а ­
ми см о ро ди ны и к р ы ж о в н и к а — до 50 г на куст; при о п ы л и в а ­
нии зе м л я н и к и — д о 50 е на 10 кв. м.
П р и м е н я я я д о х и м и к а т ы , нео б х о д и м о строго с о б л ю д а т ь у с т а ­
новленные д о зи р о в к и во и з б е ж а н и е о ж о го в р ас те н и й или с н и ­
ж е н и я э ф ф ек т и вн о с т и о б р аб о т о к . Р а б о ч и е смеси я д о х и м и к а т о в
надо пр и м ен я ть в д ен ь их пр и го то вл ени я.
Ж и д к и е к о н ц е н т р а т ы и п од го тов л е н н ы е р а с т в о р ы п ер ед з а ­
л и вк о й в о п р ы с к и в а т е л ь с л е д у е т хорош о п е р е м е ш а т ь и н а л и в а т ь
их через сито. Е с л и о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т б ы ст р о о с а ж д а ю ­
244
щ им ися с о с т а в а м и из р а н ц е в ы х а п п а р а т о в , не им ею щ и х м е ш а ­
лок, то во в р е м я р а б о т ы о п р ы с к и в а т е л ь на д о периодически
вст р ях и ва ть.
В тех сл у ч а я х , ко гд а я д о х и м и к а т ы х р а н и л и с ь д л и те л ьн о е
врем я, а т а к ж е при к а к и х -л и б о со м нени ях в их д о б р о к а ч е с т в е н ­
ности необ ходи м о п р о в е р я т ь т а к и е я д о х и м и к а т ы на о ж и г а е м о с т ь
л истьев и плодов. Д л я этого з а неск ольк о дней д о о б р аб о т к и
всех р а сте н и й п р о в о д я т пробное о п р ы с к и в а н и е о тдел ьн ы х веток
растен и й р а з л и ч н ы х пород и сортов.
П о о ко н чан ии р а б о т а п п а р а т у р у т щ а т е л ь н о п р о м ы в аю т или
п р оч ищ аю т, а о с т ат к и я д о х и м и к а т о в , неп ригодн ы е д л я д а л ь ­
нейш его п р и м ен ения, з а к а п ы в а ю т в с п е ц и а л ь н о под готовленн ы е
гл убо к ие ямы.
С о б и р а т ь т р а в у д л я с к а р м л и в а н и я скоту или с к а ш и в а т ь ее
на сено с у ч астков, о б р а б о т а н н ы х я д о х и м и к а т а м и , м о ж н о не
р а н е е чем ч ерез 15— 20 д ней после о п р ы с к и в а н и я или опыли-
вания.
М ер ы п р е д о с то р о ж н о ст и при р а б о т е с я д о х и м и к а т а м и . Б о л ь ­
ш инство я д о х и м и к а т о в — тиоф ос, н и ко ти н -су л ьф ат, а н а б а зи н -
с у л ь ф а т , п а р и ж с к а я зелень, а рсенит н а т р и я , а р с е н а т к а л ь ц и я ,
ка р б о л и н е у м , п р е п а р а т Д Н О К , п р е п а р а т ы Д Д Т и некоторы е
д р у ги е — я д о в и ты д л я л ю д е й и ж и в отн ы х, поэтому, п р и м ен я я их,
с л е дуе т строго с о б л ю д а т ь м ер ы пред о с то р о ж н о с т и .
О собен но о с т о р о ж н о н а д о о б р а щ а т ь с я с я д о х и м и к а т а м и при
о б р а б о т к е п р и ш к о л ьн ы х са д о в . Все р а б о т ы в с а д у д о л ж н ы п р о ­
в од и ться под р у ко во д с т во м и при неп о сред ствен но м участии
п р е п о д а в а т е л е й , х орош о з н а ю щ и х п р а в и л а о б р а щ е н и я с я д о х и ­
м и к а та м и .
П е р в о й о б я за н н о с т ь ю ру к о в о д и т е л е й р а б о т я в л я е т с я в с ес то ­
ро нн ее о з н а к о м л е н и е с п р а в и л а м и техники б езоп асн о сти всех
без исклю чен ия у ч а щ и х с я и в зр о с л ы х рабо ч их , пр и в л е к а е м ы х
к тем или иным р а б о т а м по з а щ и т е р астен и й хим и чески м и с р е д ­
ств ам и . Н а д о и м еть т а к ж е в виду, что к этим р а б о т а м могут
бы ть д о п у щ ен ы л и ш ь у ч а щ и е с я с т а р ш и х классов.
П р и п г г а в л и в а т ь р а б о ч и е с о ставы , смеси, о т р а в л е н н ы е п р и ­
м а н к и из яд о в и ты х хим и чески х в ещ еств р а з р е ш а е т с я л и ш ь р у ­
к о в о д и т е л ю р а б о т и под стр оги м его н а б л ю д е н и е м н а и б о л е е п о д ­
г отовлен ны м и в н и м а т е л ь н ы м у ч а щ и м с я с т а р ш и х кл а с с ов .
Все л и ц а , с о п р и к а с а ю щ и е с я с я д о в и ты м и х им и чески м и в е ­
щ еств ам и , о б я з а н ы о зн а к о м и т ь с я с ин стр ук ц и я м и , у т в е р ж д е н ­
ными М и н и с терс тв ом сел ьско го х о зя й с т в а С С С Р и Г л а в н о й с а ­
ни тарн ой инспекцией С С С Р (т ак и е ин струкции им ею тся в р у ­
ко в о д я щ и х о р г а н а х сел ьско го х о зя й с т в а и з д р а в о о х р а н е н и я ) .
Р а б о т а я с я д о х и м и к а т а м и , нео б х оди м о з а к р ы в а т ь рот и нос
р е с п и р а т о р а м и или (в и с к лю чи тел ьн ы х с л у ч а я х ) м а р л е в ы м и
п о в я з к а м и с д войной ватн ой п р о к л ад к о й , н а д е в а т ь з а щ и т н ы е
очки и плотны е ру к а в и ц ы , х а л а т ы или ко м б ин езоны , прорезинен
245
ные ф а р т у к и , р ези н ов ы е сапоги. Э т а с п е ц о д е ж д а д о л ж н а х р а ­
ниться в с п е ц и а л ь н о отведенн ом месте. П ри ранневесеннем
опрыскивании сада эм ул ьс и е й к а р б о л и н е у м а , р а с т в о р а м и
Д Н О К или н и т р а ф е н а надо з а к р ы в а т ь л и ц о ц е л о ф а н о в ы м и и
ц е л л у л о и д н ы м и щ и т к а м и и н а д е в а т ь ш и р о к о п о л ы е ш ляпы .
Во в р е м я р а б о т ы с я д о х и м и к а т а м и н е л ь зя п р и н и м а т ь пишу,
пить воду и б р а т ь что-либо в рот. П о окон чан ии р а б о т надо
т щ а т е л ь н о в ы м ы ть с мы лом л и ц о и руки, п р о п о л о с к а т ь рот и по
в о зм о ж н о сти о б м ы т ь тело.
Х р ан и ть я д о х и м и к а т ы р а з р е ш а е т с я в н е ж и л ы х пом ещ ениях,
в ш к а ф а х , з а п и р а ю щ и х с я на за м о к . К а ж д ы й я д о х и м и к а т д о л ­
ж ен нах о д и т ься в х оро ш о за к у п о р е н н о й или за к р ы т о й т а р е
с у к а з а н и е м его н а зв а н и я . О с т а в л я т ь , п ер ев ози ть и х р а н и т ь я д о ­
хи м и каты вм есте с п р о д у к т а м и пи тан и я и ф у р а ж о м з а п р е ­
щ ается.
П осуду, и н в ентар ь, в кото ры х п р и г о т а в л и в а л и с ь р аство ры
и смеси я д о х и м и к а т о в , и с п о л ь з о в а т ь д л я д р уги х целей нельзя.
П ри появл ении п р и зн а к о в о т р а в л е н и я я д о х и м и к а т а м и (т о ш ­
нота и рвота, боли в ж и воте, с л абость, г о л о в о к р у ж е н и е , а т о г д а
и о б м о р о к и ) на д о о к а з а т ь первую п о м ощ ь и не м е д лен н о о б р а ­
титься к врачу. П р и п о п а д а н и и я д о х и м и к а т о в в н у тр ь сл еду ет
осво бод ить ж е л у д о к и ки ш еч ник от них. Д л я этого, если рвоты
нет, ее н е за м е д л и т е л ь н о в ы зы в аю т , в ы п и в а я н е с к ольк о с т а к а ­
нов теплой чистой воды, а з а т е м воды с д о б а в л е н и е м н е б о л ь­
шого кол и чества м ы л а . Д л я очищ ен ия ж е л у д к а н у ж н о выпить
хорош о д ей с тв у ю щ е е с л а б и те л ьн о е , н а п р и м е р г л а у б е р о в у соль
(к ас т о р о в о е м а с л о при о т р а в л е н и я х я д о х и м и к а т а м и п р и м ен ять
н е л ь з я ) . К о г д а ж е л у д о к и ки ш еч н и к очищ ены , н у ж н о выпить
м ол ока или о всяного о т в а р а . П о с т р а д а в ш е м у н еоб хо ди м о о б е с ­
печить полный покой и тепло, а при о б щ ей с л а б о с т и и падении
сердечной д ея т е л ьн о с т и с л е д у е т д а в а т ь креп кий ко ф е или чай.
В с л у ч а е о ж о г о в к о ж и не га ш ен ой и зв естью п о р а ж е н н о е место
о б м ы в а ю т водой и с м а з ы в а ю т р а с ти те л ь н ы м м а с л о м . П узы ри,
п о явивш иеся при о ж о г а х , п р о р ы в а т ь н ел ьзя . П ри небольш и х
т епловы х о ж о г а х о б о ж ж е н н ы е м е с та с м а з ы в а ю т 10% -ны м р а с т ­
вором м а р г а н ц о в о к и с л о г о к а л и я или 3 % - н ы м р а с т в о р о м та н и н а
и н а к л а д ы в а ю т на них п овязку. Е с л и о ж о г и сильны е, то п о р а ­
ж е н н ы е уч астки о б е р т ы в а ю т чисты м полотенцем или простыней,
п о с т р а д а в ш е м у д а ю т горячий ко ф е и н а п р а в л я ю т его в б л и ж а й ­
ший медпункт. .
П р и п о п а д а н и и я д о х и м и к а т о в в г л а з а их на д о об и л ьн о п р о­
мыть чистой водой.
И з д р у ги х п р а в и л п о л ь зо в а н и я ядохимикатами следует
знать, что в соответствии с с у щ е с т в у ю щ и м и з а к о н а м и п р о д о л ­
ж и те л ь н о с т ь р а б о ч е г о д н я д л я в зр о с л ы х при р а б о т е с я д о х и м и ­
к а т а м и не д о л ж н а п р е в ы ш а т ь 6 часов, а при р а б о т е с т а к и м и из
них, к а к н и кот и н -с ул ьф ат, а н а б а з и н - с у л ь ф а т , п р е п а р а т ы м ы ш ь я ­
246
 ка, тиоф ос и д р у ги е ф о с ф о р о о р г а н и ч е с к и е п р е п а р а т ы ,— не более
4 часов (с д о р а б о т к о й 2 ч ас а на д р у ги х р а б о т а х , не с вя за н н ы х
с прим енением я д о х и м и к а т о в ) . В пищевой рац и он л и ц а м , р а б о ­
т а ю щ и м с я д о х и м и к а т а м и , о б я з а т е л ь н о в к л ю ч а ю т по 0,5 л м о ­
л о к а в день.
Ч то бы убер еч ь пчел от о т р а в л е н и я я д о х и м и к а т а м и , на д о п р и ­
д е р ж и в а т ь с я с л е д у ю щ и х правил.
Н е о п ы л и в а т ь и не о п р ы с к и в а т ь р а с те н и я я д о х и м и к а т а м и во
«время цветения. О п р ы с к и в а н и е и особен но о п ы л и в а н и е растений
проводить р ан н и м утром, или поздним вечером в б езв етр ен н у ю
погоду. П о с л е цветения плодовы х д е р е в ь е в их сл е д у ет о п р ы с к и ­
вать, а не о п ы л и в ат ь, т а к к а к вер о я тн о с ть гибели пчел при опы-
л и в а н и и б о л ь ш а я , чем при о п ры ск ив ании .
Н а в рем я о б р а б о т к и п л од ов ы х д е р е в ь е в и ку с т а р н и к о в з а ­
к р ы в а т ь ц ветущ и е ра с те н и я , н а х о д я щ и е с я в м е ж д у р я д ь я х или
в бли зи пл од ов о -ягод н ы х растений, чтобы я д о х и м и к а т ы не п о п а ­
д а л и на цветки, а со рн я ки с к а ш и в а т ь до цветения.
О собен но о с т о р о ж н о следует пр и м ен я ть я д о х и м и к а т ы на
у ч астках , где р а с п о л о ж е н ы пасеки. Н а т а к и х у ч а с т к а х надо
о т к а з ы в а т ь с я от о п ы л и в а н и я растен и й и проводить о п р ы с к и в а ­
ние л и ш ь поздним вечером, когд а пчелы н а х о д я т с я в ульях.
Н е о б х о д и м о з а к р ы в а т ь л е тк и у л ье в на в р е м я о б р а б о т к и с а д а
я д о х и м и к а т а м и , а с а м и ульи п р и к р ы в а т ь листом ф а н е р ы или
другим м а т е р и а л о м . П о с л е п р и м ен ения я д о х и м и к а т о в нуж но
хорош о вы м ы ть водой с м ы лом и про тереть посадочн ы е доски
ульев, поилки и т. п. и л и ш ь после этого о т к р ы т ь летки.
 МАШИНЫ И ОРУДИЯ, ПРИМ ЕНЯЕМ Ы Е
В САДОВОДСТВЕ

Н а ш а п ром ы ш л ен н о ст ь с к а ж д ы м годом у в е л и ч и в а е т п р о и з­
водство сп е ц и а л ь н ы х м а ш и н д л я м е х а н и за ц и и р а б о т в с а д о в о д ­
стве. И с п о л ь зо в а н и е их п о зв о л я е т и в этой о т р а с л и сельского
х о зя й с т в а зн а ч и т е л ьн о снизить по требн ость в тр уде, повысить
его качество, снизить себестоим ость плодов и ягод.

ПРЕДПОСАДОЧНАЯ ПОДГОТОВКА И ОБРАБО ТКА П О Ч В Ы

П р и освоении новы х зе м е л ь под с а д ы в р я д е с л у ч ае в пр и х о ­

дится до гл убо к ой в с п а ш к и почвы у д а л я т ь пни, кустарни ки,
кам ни, а иногда и ко р ч е в а т ь кр уп ны е д ер е в ь я . Д л я вы пол нен ия
этих р а б о т пр и м ен я ю т р а зл и ч н ы е к о р ч е в а л ь н ы е м а ш и н ы : кусто­
резы, к а м н еу б о р о ч н ы е м а ш и н ы ,— а д л я р ы х л е н и я плотны х г р у н ­
тов — г л уб ок и е р ы хлители .
Корчевальные машины и кусторезы. В п р о и зв о д ст ве р а с ­
пространены ко р ч е в а л ь н ы е м а ш и н ы К-1А, К-2А, М-6; ку с т о р е ­
зы Д -174В , КА Р-1,2.
К о р ч е в а л ь н а я м а ш и н а К -1А (рис. 84) с м еханическим , а
К-2А с ги д р ав л и ч ес к и м упр а вл е н и ем . Р а б о ч и е о р г а н ы (у обеих
м аш и н) — в виде о т в а л о в с ч еты рьм я зу б ья м и . О б щ а я ш ирина
р абочего з а х в а т а 1200 мм. М а ш и н ы могут ко р ч е в а т ь пни д и а ­
м етром 70— 80 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь м а ш и н ы при корчевке
крупны х пней 30— 33 ш туки в час. М а ш и н а К-1А а г р е га т и р у е т с я
с т р а к т о р о м С-100, а К-2А — с т р а к т о р о м С-100 ГП .
У к о р ч е в а л ь н о й м а ш и н ы М -6 р абоч и е о р ган ы сменные: к о р ­
ч ев а т е л ь -р ы х л и те л ь — д л я очистки у ч а с т к а от корней; с о б и р а ­
т е л ь — д л я сб о р а в кучи вы к о р ч е в а н н ы х д ер е в ье в и пней; б у л ь ­
дозер — д л я з а с ы п к и ям. К о р ч е в а т е л ь им еет от трех до шести
зубьев. Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а — 400— 2520 мм. М аш и н а ' по­
зв о л я е т к о р ч е в а т ь пни д и а м е т р о м 20— 25 см, а г р е га т и р у е т с я
с т р а к т о р о м Д Т -55.
Кусторез Д -1 7 4 В состоит из т о л к а ю щ е й р а м ы , д в у ст о р о н ­
него о т в а л а с д в у м я н о ж к а м и и кл и н о м -кол ун ом , л е б е д ки , у с т а ­
новленной с за д и т р а к т о р а ,— под ъем ного у с т р о й с тв а — и огра-
248
 Рис. 84. Корчевальная машина К-1А в агрегате с трактором.

ж д е н и я . Ш и р и н а р а б о ч е го з а х в а т а — 3600 мм. К у с т о р е зо м м о ж ­
но ко р ч е в а т ь пни д и а м е т р о м до 30 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь
его — до 0,5 г е к т а р а з а ч ас р аботы . А гр е г а т и р у е т с я с т р а к т о р о м
С-80 или С - 100.
Кусторез К А Р -1 ,2 с л у ж и т д л я у д а л е н и я к у с т ар н и к о в и м е л ­
колесья. Р а б о ч и й о р г а н — зу б ч а т ы й , д и с к о в ы й нож, котор ы й в р а ­
щ а е т с я от в а л а о т б о р а м ощ ности т р а к т о р а через р еду к тор
и цепную пер ед ачу . Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а — 1200 м м . Н о ж
м о ж е т с р е за т ь д е р е в ь я д и а м е т р о м до 30 см. П р о и з в о д и т е л ь ­
ность — до 0,12 га в час. А гр е г ат и р у е т с я с т р а к т о р о м Д Т -55.
Глубоки* ры х л и тели . Т я ж е л ы е , ка м ен и с ты е почвы или почвы
с плотны м и п о д с ти л а ю щ и м и по р о д а м и , с о д е р ж а щ и е ка м н и , к о р ­
ни, пни, п ер ед в с п а ш к о й п л а н т а ж н ы м и пл у га м и , п р е д в а р и т е л ь н о
обрабаты ваю т рыхлителями.
В са до во д че с к и х х о зя й с т в а х исп ользую т ры х л и тели : Р-80
(п р и ц е п н ы е ), в ы п у с к а в ш и е с я п р ом ы ш л ен н остью р а н е е и з а м е ­
ненные н ав есны м и Р Н -8 0 А и Р Н - 8 0 Б (рис. 8 5). Ш и р и н а м е ж д у
с м е ж н ы м и п р о х о д а м и обы чно д о п у с к а е т с я в п р е д е л а х 50— 70 см.
Н а и б о л ь ш а я в о з м о ж н а я г л у б и н а о б р а б о т к и р ы х л и т е л е м — 80 см.
П р о и з в о д и т е л ь н о с т ь — до 1,3 г а в час. А гр е г а т и р у е т с я с т р а к т о ­
ра м и С-80, G-100 и Т-140.
П е р е д н а ч а л о м р а б о т ы р ы х л и т е л я п р о в е р я ю т и сп рав н о сть
всех его частей и н а д е ж н о с т ь кр е п ле н и я д е т а л е й и у зл ов, см а-
249
з ы в а ю т т р у щ и е с я д е т а л и , з а т а ч и в а ю т (при необ ходи м ости ) л е з ­
вие д о л о т а и н о ж р ы х л и т е л я . Д о л о т о з а т а ч и в а ю т сверху до т о л ­
щины 1— 2 мм ; угол зат очк и 38°; при б о л ь ш о м износе д олото
п е р е с т а в л я ю т д р у ги м концом или за м е н я ю т . З а т о ч к а н о ж а д в у ­
сторо н н я я , т о л щ и н у л е з в и я при за т о ч к е д о в о д я т до 0,5— 1 мм;
в с л у ч а е износа н и ж н е й ч асти н о ж а его м о ж н о п е р ес т а ви т ь
ни ж н и м концом вверх, а при з н а ч и т е л ь н о м износе н о ж о т т я г и ­
в аю т в кузн и ц е и за т а ч и в а ю т .
П о д л е ж а щ и й о б р а б о т к е р ы х л и т е л е м у ч а с т о к р а з б и в а ю т на
заго ны . Н а ровны х м е с та х р ы х л и т е л ь с т р а к т о р о м м о ж е т р а б о ­
т а т ь в обе стороны.
Ч т о б ы об есп ечить о б р а б о т к у почвы на полную глубину, д е ­
л а ю т с м е ж н ы е з а е з д ы а г р е г а т а на р а с с то я н и и 50— 70 см один
от другого. Э то д о ст и г а е т с я см е щ е н и е м а г р е г а т а при соседних
з а е з д а х на ш и р и н у гусеницы т р а к т о р а . Е с л и ж е ра с с то я н и е
м е ж д у п р о х о д а м и ув е л и ч и т ь д о 75— 100 см, на д н е взр ы х л ен н о го
сл о я п о л у ч а ю т с я вы соки е и ш и р оки е гребни н е р а зр ы х л е н н о й
почвы, у в е л и ч и в а е тс я т ягов о е со противл ени е, а гл у би н а хо д а
р ы х л и т е л я у м е н ь ш а е тс я . Н е р е к о м е н д у е т с я д е л а т ь к р уты е по­
вороты. В ко н це гона при повороте р ы х л и т е л ь под н и м аю т
в т р а н с п о р т н о е п ол ож ен и е. В течени е р а б о ч е г о д н я периодически
проверяют и подтягиваю т крепления и см азы ваю т трущ иеся
части.
П о о кон чан ии р а б о т р ы х л и т е л ь о ч и щ а ю т от г р я зи и с м а з ы ­
в а ю т ра б о ч и е о р г а н ы авт о ло м .

Рис. 85. Рыхлитель РН-80Б:

/ — стойка; 2 — д ол от о; 3 — р абоч и й ор ган; 4 — стойка р аб о ч его
ор ган а; 3 — нож ; 6 — опорны е к ол еса; 7 — р ам а; 8 — п одв еск а
ры хл ителя .

250
 Плуги. Д л я гл убок ой в с п а ш ки ( п л а н т а ж ) почвы под з а к л а д ­
ку пло д о вы х н а с а ж д е н и й и сп ользую т т р а к т о р н ы е п л а н т а ж н ы е
плуги. В за в и с и м о ст и от п оч в е н н о-к л и м а ти че с ки х у словий и
биологических о собенностей в ы с а ж и в а е м ы х пород, почву о б р а ­
б а т ы в а ю т на р а зл и ч н у ю глубину. Д л я п о с а д к и п л о д о в ы х • д е ­
ревьев почва д о л ж н а быть о б р а б о т а н а на глуби ну 45— 70 см,
под по с а д ку к у ст а р н и к о в ы х я го дн иков и з а к л а д к у плодовых
питом ников — на 40 — 55 см, а д л я з а к л а д к и в и н о гр а д н и к о в —
на 60— 80 см. П р и в с п а ш к е п л а н т а ж н ы м и п л у г а м и верхний слой
почвы, б л а г о д а р я н а л и ч и ю п р е д п л у ж н и к о в , ры х л и т с я и переме-
м е щ а е т с я на дно б о ро зды , а ни ж н и й в ы но сится на поверхность.
К ро м е того, п оч в о углуб и тел ь ( п л а н т а ж н ы е плуги П П -5 0 П
и П П - 5 0 П Г с н а б ж е н ы п о ч в оу глуб и те л ьн ы м и л а п а м и ) д о п о л н и ­
тельн о ры х л и т дно борозды , без выноса р а зр ы х л е н н о г о слоя
почвы на поверхность.
В с а д о в о д с т в е и сп о льзу ю т п л а н т а ж н ы е плуги с л е д у ю щ и х
м арок.
Плант аж ны й п л у г П П - 5 0 П од нокор п усны й, ис п ользует с я д л я
п о д ъ е м а п л а н т а ж а на гл у б и н у 50— 60 см и д о п о л н и т ел ьн о р ы х ­
лит д но б о р о зд ы на 20 см, т а к что о б щ а я гл у б и н а о б р а б о т к и
почвы д о ст и г а е т 80 см. Р а б о ч и й з а х в а т пл уга — 50 см, ш ир ин а
з а х в а т а п р е д п л у ж н и к а — 35 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — 0,15 га
в час. А г р е г ат и р у е т с я с т р а к т о р а м и С-80, С - 100.
П лант аж ны й п л у г с п о ч в о у г л у б и т е л е м и г и д р о у п р а в гением
П П -5 0 П Г . П л у г прицепной, имеет выносной ци ли нд р, р а б о т а ю ­
щий от гид р осистем ы т р а к т о р а . Г и д р о у п р а в л е н и е с л у ж и т т а к ж е
д л я о п у с к а н и я корп у са в р а б о ч е е п о л о ж ен и е и д л я п од н яти я
его в т р а н с п о р т н о е пол о ж ен ие. П л у г м о ж е т а г р е г а т и р о в а т ь с я
с т р а к т о р а м и С-80 и С - 100, не и м ею щ и м и гид ропо д ъем ник а.
П ри р а б о т е с этим и т р а к т о р а м и поднятие и о п у с к а н и е произво­
дится а в т о м а т о м храпов ого ти п а с ш ес т ер е н ч а той передачей.
П о у с тро й ству узл о в и д е т а л е й плуг П П - 5 0 П Г не от ли ча е т с я
от пл у га П П -5 0 П , но о б л е г ч а е т р а б о т у т р а к т о р и с т а и д а е т в о з ­
м о ж н ость р а б о т а т ь без п р и ц еп щ и к а.
П луг П П У -5 0 А од н о ко рп у сн ы й п л а н т а ж н ы й усиленной
конструкции, п р е д н а зн а ч е н д л я п о д ъ е м а п л а н т а ж а на т я ж е л ы х
почвах. Г л у б и н а п а х о т ы — 60 см, ш и р и н а з а х в а т а к о р п у с а —
50 см. А гр е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р а м и С-80, С - 1ООП Г или
Т-140. Д л я р а б о т ы с т р а к т о р о м С -10 0П Г плуг им еет г и д р а в л и ­
ческий п о д ъ е м н и к и а м о р т и за т о р . П р и р а б о т е с т р а к т о р о м , не
им ею щ им гидросистем ы , плуг из ра б о ч е го п о л о ж е н и я в т р а н с ­
портное переводится при пом ощ и м ех ан и ч еско го а в т о м а т а . П л у г
имеет п р е д п л у ж н и к с ш ириной р а б о ч е г о з а х в а т а 37,5 см. П р о и з ­
водител ьн о сть п л у га — 0,18 га в час.
Плант аж ны й п л у г П П Н - 4 0 (рис. 86) о д н окор п усн ы й н а в е с ­
ной, и сп о льзу ется д л я пред п о с а д о ч н о й о б р а б о т к и почвы на г л у ­
бину до 40— 45 см под з а к л а д к у ягодн и ков и п л од ов ы х п и то м ­
251
ников. Г л у б и н у хо д а ко р п у с а р е г у л и р у ю т и зм ен ен ием п о л о ж е ­
ния опорного к ол еса. А г р е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р о м Д Т -5 4 А
или Т-75. Н а в е с н о й плуг п р и с о ед и н яе т ся к т р а к т о р у по д в у х ­
точечной схеме. Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а ко р п у с а — 40 см,
ш и р и н а з а х в а т а п р е д п л у ж н и к а — 27 см, г л у б и н а его х о д а — до
20 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь п л уга 0,17 га в час.
П лант аж ны й п л у г Л П - 4 0 Г од нокор п у сны й с г и д р о у п р а в л е ­
нием, и с п о л ьзу ет с я д л я тех ж е р а бо т, что и плуг П П Н -4 0 . П р е д ­
п л у ж н и к м о ж н о у с т а н а в л и в а т ь на гл у б и н у хо д а 13— 20 см.
А г р е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р о м Д Т-54А . Д л я п е р е в о д а плуга
из р а б о ч е г о п о л о ж е н и я в т р а н с п о р т н о е исп о льзу ет с я г и д р о с и ­
стем а т р а к т о р а .
Д л я тех ж е р а б о т м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь и плантаж ный п р и ­
ц е п н о й п л у г П П -4 0 . А г р е г а т и р у е т с я он с т р а к т о р о м Д Т -5 4 А или
Т-74. ‘
Н а п о д зо л и с т ы х почвах, при о б р а б о т к е к о тор ы х н е л ь з я в ы ­
носить на п оверх н ость ни ж ние, м а л о п л о д о р о д н ы е слои, д л я
пред п о с а д о ч н о й в с п а ш к и пр и м ен я ю т плуги с п о ч в о у г л у б и т е л я ­
ми П-З-ЗОПА и П -5-35П .
П л у г П-З-ЗОПА т рех корп усн ы й , прицепной, ис п о льзу ю т д л я
п од готовки почвы под к у с т а р н и к о в ы е ягодники, питомники,
а на под зо л и с т ы х поч вах и под з а к л а д к у с а д а . П л у г п а ш е т на
г л у б и н у до 25 см с од н о в р е м е н н ы м р ы х л е н и е м подпахотного
с л о я п о ч в о у г л у б и т е л я м и на гл у би ну д о 15 см, без вы н о с а н и ж н его
с л о я на поверхность; т а к и м о б р а з о м , о б щ а я гл у б и н а о б р а б о т к и
д о ст и г а е т 40 см.
О д ин (за д н и й ) к ор п у с у пл у га П-З-ЗОПА с ъ ем ны й, и плуг
м о ж е т р а б о т а т ь к а к д ву хкор п у сн ы й . Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а
к а ж д о г о ко р п у с а п л у г а 30 см, ш и ри н а з а х в а т а п р е д п л у ж н и к а
20 см. А г р е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о р а м и К Д -3 5, Т-50В, Д Т-54А
и «Беларусь».

Рис. 86. Плантажный плуг навесной ППН-40:

t — л ем ех ; 2 — отвал; 3 — стой к а к ор п уса; 4 — б а л к а ж естк ости ; 5 — винт регулировки
о п ор н ого к ол еса; 6 — п од в еск а плуга; 7 — р ам а; 8 — о п ор н ое колесо; 9 — дисковы й нож ;
10 — п р ед п л уж н и к ; И — черенковы й н о ж . *

252
 П л у г П -5 -3 5 П им еет п я т ь кор п у сов с ш ириной з а х в а т а
к а ж д о г о ко р п у с а 35 см, м а к с и м а л ь н а я гл у б и н а хо д а корп уса
27 см. У п л у г а П -5-35 П д в а с ъ е м н ы х ко р п у с а (четверты й и п я ­
т ы й ), и он м о ж е т р а б о т а т ь , в за в и с и м о с т и от у сл овий, к а к пяти-,
четырех- и тр ех ко рпусн ы й . А гр е г а т и р у е т с я плуг с т р а к т о ­
ром С-80.
П е р е д н а ч а л о м р а б о т ы п р о в е р я ю т и с п р ав н о с ть всех частей
плуга и з а м е ч е н н ы е не и сп р ав н о с т и у с т р ан я ю т . Н е с л е дуе т р а ­
б о та т ь с и зн ош ен ны м и и т у п ы м и р а б о ч и м и о р г а н а м и , т а к к а к
при этом у в е л и ч и в а е т с я (до 3 0 % ) т я г о в о е со пр отивл ени е
и у х у д ш а е т с я ка ч е ств о вс п а ш ки . П р е д п л у ж н и к и у с т а н а в л и в а ю т
на гл у б и н у х од а в за в и с и м о с т и от з а д а н н о й гл у б и н ы вспаш ки.
П р и п о д ъ е м е п л а н т а ж а на 60— 70 см п р е д п л у ж н и к у с т а н а в л и ­
в а ю т на глуби ну 15 см и соответственно при 55— 60 см — на
20 см, при 4 5— 50 см — на 25 см.
Р е ж у щ а я к р о м к а н о ж а д о л ж н а бы ть остро за т о ч е н а , а ход
плуга по д ну б о ро зды д о л ж е н бы ть р ов н ы м и у стойчи вы м ; д о ­
с т и гается это то л ь ко при г о р и зо н т а л ь н о м п о л о ж ен и и р а м ы . П е ­
рекос р а м ы пр и во ди т к нео д и н а к о в о й гл уби н е п л а н т а ж а . Р а м у
в ы р а в н и в а ю т в го р и зо н та л ь н о е п о л о ж е н и е м е х а н и зм о м б о р о з д ­
ного колеса.
Во в р е м я р а б о т ы периодически п р о в е р я ю т гл у б и н у пахоты.
Д о в с п а ш ки у ч а с т о к (поле) о ч и щ а ю т от ка м н ей , пней, в ы ­
р а в н и в а ю т к а н а в ы и бугры, в н о сят уд о б р е н и я , а з а т е м р а з б и ­
в а ю т на заго ны , у с т а н а в л и в а ю т н а п р а в л е н и е пахоты , о тм еч аю т
поворотны е полосы.
253
 М а ш и н ы д л я р а з д е л к и п л а н т а ж а . Р а з д е л к у п л а н т а ж а п ро во ­
д я т б о р о н а м и «зигзаг», т р а к т о р н ы м и в о л о к у ш а м и , т я ж е л ы м и
д и с ко вы м и б о р о н а м и , к у л ь т и в а т о р а м и - р ы х л и т е л я м и К Р Н -2 ,5 ,
при цепн ым и р ы х л и т е л я м и Д -1 6 2 и р о торны м и р ы х л и т е л я м и .
П р и п о д ъ е м е п л а н т а ж а (осенью или весной) д л я с о х р а н е ­
ния в л аг и поле б ороную т в д в а с л е д а б о р о н а м и «зигзаг». В е ­
сенний п л а н т а ж о б р а б а т ы в а ю т вслед за вспаш ко й.
Б о р о н ы «зи гза г» к р е п я т за п л а н т а ж н ы м плугом. Е сли после
в с п аш к и о б р а з о в а л и с ь б о л ьш и е р а з ъ е м н ы е б орозды , их з а д е л ы ­
в аю т д о р о ж н ы м и м а ш и н а м и (Д -1 62 или Д - 4 8 ) . П ри наличии
больш их гл ы б и ко м ье в их р а з д е л ы в а ю т т я ж е л ы м и д иско вы м и
б о р о н а м и Б Д Т -2 ,5 или Б Д Н -2 .2 М .
М а ш и н ы д л я копки п осад о чн ы х ям. П о с а д о ч н ы е ям ы коп аю т
при пом ощ и я м о к о п а т е л е й . Р а з м е р ям по д и а м е т р у и глубине
о п р е д е л я е т с я в за в и с и м о с т и ог поч в ен н о-к л и м ати чески х условий
и особенностей в ы с а ж и в а е м ы х п л о д о вы х пород.
Н а в е с н ы е я м око пат ели К П Я -1 0 0 и К П Я -1 ,0 н а в е ш и в а ю т с я
на т р а к т о р ы MT3-5J1, М Т З - 5 М и (на л е г к и х п о ч зах ) на ДТ-24-2;
р а б о т а ю т они от в а л а о т б о р а м ощ ности т р а к т о р а .
Я м о к о п а т е л ь К.ПЯ-Ю0 (рис. 87) им еет б уры д л я копки ям
д и а м е т р о м 100, 80, 60 и 30 см, а К П Я - 1 , 0 — 100 и 70 см.
Р а б о т а ю т эти я м о к о п а т е л и на взр ы х л ен н ы х у ч ас т к а х или
по п л а н т а ж у глуби ной 60— 70 см. Участок, где б у дут р а б о т а т ь
я м о к о п а т ел и , п р е д в а р и т е л ь н о р а з м е ч а ю т , о б о з н а ч а я м еста ям
и их центры . Т р а к т о р и с т н а п р а в л я е т т р а к т о р в д о л ь гона по
цен тру нам еч ен н ы х ям; по со в п а д е н и и н а к о н е ч н и к а бу ра с о т ­
меткой ц ен тр а ям ы , он о с т а н а в л и в а е т т р а к т о р , о п у с к а е т бур,
чтобы на к о н еч н и к к а с а л с я почвы, в кл ю ч а е т вал о т б о р а м о щ ­
ности т р а к т о р а . П о с л е вы коп ки ям ы т р а к т о р и с т п о д н и м а е т бур
и п е р е е з ж а е т к новой отм етке. Н а пов ор отах в а л о т б о р а м о щ ­
ности т р а к т о р а в ы к л ю ч а е т ся.
П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь з а ч ас р а б о т ы К П Я - 1 0 0 — 100— 110 ям,
К П Я -8 0 — 100— 120 ям.

В Н Е С Е Н И Е В ПОЧВУ У Д О БРЕН И Й

Д л я внесения в с а д а х уд о бре н и й исп о льзую т р а зл и ч н ы е м е ­

х а н и зм ы — р а з д ел ь н о , к а к погрузчики, ж и ж е - и н а в о з о р а з б р а ­
сы в а т е л и и др., т а к и совм естн о (о д н о вр е м е н н о) с о б р аб о т к о й
почвы, н а п р и м е р п о д к о р м к а растен ий к у л ь т и в а т о р а м и -р а с т е -
н и е п и т а тел я м и в м е ж д у р я д ь я х с а д а . К ор отко с к а ж е м о налбо-
л ее ш и ро ко п р и м ен я ем ы х д л я погр узк и и внесения удобрений
в с а д а х м е х а н и зм а х .
П о г р у з ч и к у н и в е р с а л ь н ы й П У Б -1 ,0 н а в е ш и в а е т с я на т р а к т о р
Д Т-55. С н а б ж е н с м енны м и р а б о ч и м и о р г а н а м и — у н и в е р с а л ь ­
ным ко вш о м о б ъ е м о м 0,8 к у б . м и б езблрч ной к р а н о в о й с т р е ­
лой. У п р а в л е н и е — при пом ощ и ги д р а в л и ч е с к и х ци ли ндров, р а ­
254
б ота ю щ и х от г и д р оси стем ы т р а к т о р а . Р а б о т а е т погрузчик
ф р о н т а л ь н ы м и пер ек и дн ы м сп особ ам и ; м а к с и м а л ь н а я г р у з о ­
под ъем ность при ф р о н т а л ь н о й по гру зк е 1500 кг, при п о гру зк е
п е р е к и д к о й — 1200 кг. А г р ег ат о б с л у ж и в а е т с я одним т р а к т о р и с ­
том. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь п о г р у зч и к а 29 г в час.
И з други х погр узч и к о в ис п о л ьзу ю т с я т а к ж е : у н и в е р с а л ь н ы й
п о г р у з ч и к П У-0,8, г р у зо п о д ъ е м н о с т ь его при п о гр у зк е ф р о н ­
та л ь н о й 1600 кг, п е р е к и д к о й — 1000 кг, п р о и зв о д и те л ь н о с т ь 29 т
в час; п о г р у з ч и к ф ронт альны й Д -3 8 8 н а в е ш и в а е т с я на т р а к т о р
Д Т -5 5 , у к о м п л е к т о в а н р а з л и ч н ы м и р а б о ч и м и о р г а н а м и — к о в ­
ш ам и д л я т я ж е л ы х м а т е р и а л о в , о б ъ е м 0,8 ку б . м, д л я л егки х —
1,5 куб. м, д л я к а м н е й — 0,6 куб. м, имеет б езб л о ч н у ю с трел у
с крю ко м и челю стны й з а х в а т д л я бревен и ку с т а р н и к о в ; п о ­
г р у з ч и к г р е й ф е р н ы й П Г -0,5 р а б о т а е т с т р а к т о р о м « Б е л а ­
русь», г р у зо п о д ъ е м н о с т ь 0 ,5 —0,7 г, п р о и зв о д и те л ьн о с т ь — до
30 г в час.
С м е с и т е ль -п о гр у зч и к у д о б р е н и й С П У -4 0 М с л у ж и т д л я с м е ­
ш и в а н и я о р га н и ч е с ки х и м и н е р а л ь н ы х уд о б р е н и й с о д н о в р е м е н ­
ной по гр узкой их в тр а н с п о р т н ы е с р е д с т в а и д л я ф о р м и р о в а н и я
б у рто в удобрений. М а ш и н а н а в е ш и в а е т с я на т р а к т о р Д Т -54А ,
к ней п р и д а е т с я б у л ьд о зе р . У п р а в л е н и е б у л ь д о зе р о м и ф р е з е р ­
ными б а р а б а н а м и о с у щ е с т в л я е т с я через гид ро систем у. Ф р е з е р ­
ные б а р а б а н ы и т р а н с п о р т е р п р и в о д я т с я в р а б о т у от в а л а о т б о ­
ра м ощ ности т р а к т о р а . А г р е г ат за д н и м ходом и на м а л о й с к о ­
рости п е р е д в и г а е тс я в д о л ь ш т а б е л я у д об ре н и й и з а х в а т ы в а е т
п олосу ш ирйной 1,5 м. И зм е л ь ч е н н ы е и п е р е м е ш ан н ы е у д о б р е ­
ния ф р е зе р н ы е б а р а б а н ы п е р е д а ю т на поп еречны й ц еп о чн о ­
п л а н ч а ты й т р а н сп о р т е р , кото ры й п о д н и м а е т их на 3/4 м и о б ­
р а з у е т новый ш т а б е л ь или п о г р у ж а е т у д о б р е н и я в т р а н с п о р т ­
ные ср едств а.
Е сли у д об ре н и я р азны е, в виде от д е л ьн ы х куч, с н а ч а л а из
них пр и го т о вл я ю т б у л ь д о зе р о м ш т а б е л ь , а з а т е м о б р а б а т ы в а ю т
ф р е зе р н ы м и б а р а б а н а м и . Ш и р и н а з а х в а т а ф р е зе р н ы х б а р а б а ­
нов 1,5 м. Т о л щ и н а о б р а б а т ы в а е м о г о сл о я 1,8 м. П р о и з в о д и ­
т е л ьн о сть 40 г в час. А г р е г ат о б с л у ж и в а е т с я одним т р а к т о ­
ристом.
П р и ц е п -р а зб р а с ы в а т е л ь у д о б р е н и й Р П Т У -2,0А а г р е г а т и р у ­
ется с т р а к т о р а м и Д Т -24, Т-28, Т-40 или « Б е л а р у с ь » , и с п о л ь ­
зу ется д л я пер ев озк и и р а з б р а с ы в а н и я н а в о за , т о р ф а и ком-
постов. Ш и р и н у р а з б р а с ы в а н и я м о ж н о р е г у л и р о в а т ь в п р е д е ­
л а х 3,5 м. Г р у зо п о д ъ е м н о с т ь 2 т. Р а б о ч и е скор ости м о ж н о
и зм ен ять от 4,7 до 7,3 к м /ч а с при и зм ен ен ии нор м ы внесения
удобрени й от 2 до 50 т/га. Р а б о ч и е о р г а н ы р а з б р а с ы в а т е л я п р и ­
в о д ятся в д ей стви е от в а л а о т б о р а м ощ ности т р а к т о р а . В р а щ а я
вручную ведущ и й в а л т р а к т о р а ру кояткой , м о ж н о на с т а ц и о н а р е
р а з г р у ж а т ь н а в о з о р а з б р а с ы в а т е л ь б ез вкл ю ч е н и я в а л а о т б о р а
м ощ ности т р а к т о р а . А г р е г а т о б с л у ж и в а е т с я о дним т р а к т о р и с т о м .
255
 Д л я тех ж е р а б о т м о ж н о и с п о л ьзо в ат ь и разбрасыват ель н а ­
во за н а в е с н о й Р К Н - 1 . П р и пом ощ и его м о ж н о р а з б р а с ы в а т ь
н а во з по поверхности поля п о л о с а м и ш ириной 5— 8 м из куч
весом 100— 250 кг; кучи н а в о з а д о л ж н ы бы ть р а с п о л о ж е н ы р я ­
д ам и . Р а з б р а с ы в а т е л ь м он ти ру ется на т р а к т о р е Д Т -2 4 или
« Б е л а р у с ь » . П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь до 2,0 га в час.
Т у к о в а я тарельчатая с е я л к а С ТТ-3,0 с л у ж и т д л я по верх н о ст­
ного р а з б р а с ы в а н и я удобрений, н а в е ш и в а е т с я на с а м ох одн ое
ш ас с и Д В С Ш - 1 6 . Все у зл ы и д е т а л и с е я л к и к р е п я т с я на раме.
Т уков ы й я щ и к с е я л к и вм ести м остью 250 ку б . дм имеет в днищ е
в ы резы , под ними у с т ан о в л ен о восем ь т у к о в ы с е в а ю щ и х а п п а р а ­
тов. Т уков ы й я щ и к п о д в е ш и в а е т с я двумя кр он ш тейн ам и
к б р у с ь я м сам о х о д н о го ш ас с и с н и ж н е й стороны; креп лен ие
я щ и к а п о зв о л я е т его п е р е м е щ а т ь , что н еоб хо ди м о д л я н а т я ж е ­
ния п ри водн о й цепи. Н а за д н е й стенке я щ и к а , внутри него, з а ­
к р е п л ен в с т р я х и в а ю щ и й лист; при по м ощ и ш ат у н н о -к р и в о ш и п ­
ного м е х а н и з м а он с о в е р ш а е т п р о д о л ьн ы е к о л е б а н и я (от основ­
ной под ачи ) д л я у л у ч ш е н и я п о ступ л ен и я у д об ре н и й к туковы-
с е в а ю щ и м а п п а р а т а м . З а д н я я с т ен к а туко вого я щ и к а в пазу
и м еет в ы р е зы д л я вы х о д а уд обр ен и й ; велич ину в ы р е зо в м о ж н о
р е г у л и р о в а т ь з а с л о н к а м и , с в я з а н н ы м и с р ы ч а го м р е г у л я т о р а
вы с е в а , п е р е д в и ж е н и е р ы ч а г а на одно д ел е н и е ц и ф е р б л а т а из­
м е н я е т р а з м е р вы севного о т ве р ст и я на 10 мм. Т у к о в ы с е в а ю щ и е
а п п а р а т ы п р и в о д я т с я в р а б о т у от за д н е г о л ево го к о л еса ш асси
ч ерез м е х а н и зм пе ре д а чи и в а л и к кон ических ш естеренок.
О ч и стк у тукового я щ и к а от у д об ре н и й п р о и зв о д я т путем
с н я т и я т а р е л о к т у к о в ы с е в а ю щ и х а п п а р а т о в . Н а д к а ж д о й из них
р а с п о л о ж е н н а п р а в и т е л ь т у ко в и чистики. З д е с ь ж е н ах од ится
в а л с д в у м я с б р а с ы в а т е л я м и уд о б р ен и й с к а ж д о й т а р е л к и . В ал
с б р а с ы в а т е л е й п р и в о д и тся во в р а щ е н и е ч ерез ш кив, клино-ре-
м енную п е р е д а ч у и синхронны й в а л от д в и г а т е л я ш асси. П ри
р а б о т е с б р а с ы в а т е л и , в р а щ а я с ь , в ы б р а с ы в а ю т у д о б р е н и я на по­
в ерхно сть почвы.
И з м е н я я скор ость в р а щ е н и я т а р е л о к (см еной зв е зд о ч е к и
п р о м е ж у т о ч н ы х ш ест е р е н о к м е х а н и з м а п е р а д а ч и ) и величину
вы севного о тв ер сти я, р е г у л и р у ю т но р м у в ы сев а удобрений.
Д л я п о д к а т ы в а н и я с ея л к и при н а в е ш и в а н и и на ш асси т у к о ­
вый я щ и к им еет ось с на т о ч к ам и .
П е р е д н а ч а л о м р а б о т ы т щ а т е л ь н о п р о в е р я ю т п р а в и л ьн о с ть
с б о р к и м а ш и н ы , н а д е ж н о с т ь кр е п ле н и я ч астей и м е х а н и зм о в и
у с т р а н я ю т за м е ч е н н ы е неи сп р авности, с м а з ы в а ю т с е я л к у и п р о ­
в е р я ю т у с т а н о в к у на з а д а н н у ю но р м у в ы с е ва у д о брени й. Д а л е е
у с т а н а в л и в а ю т р ы ч а г р е г у л я т о р а на т р е б у е м о е д ел ен и е ш к а л ы
и п о д б и р а ю т п е р е д а ч у по схем е п е ред ач на в ы с е в а ю щ и е а п п а ­
раты.
Е с л и при п р о в е р к е с ея л к и на но р м у в ы с е в а у д обр ени й ф а к ­
тический высев не соответствует з а д а н н о й норм е, пе р е д в и га ю т
256
за с л о н к и ры ч а го м р е г у л я т о р а или изм ен яю т с ко рость в р ащ ен и я
в ы с е в а ю щ и х а п п а р а т о в и п о в т о р я ю т проверку.
С е я л к а в ы с е в а ет от 65 до 780 кг м и н ер а л ь н ы х удобрени й на
г ектар, а извести — от 800 до 2100 кг. Ш и р и н а р а б о ч е го з а х в а т а
с е я л к и 3 м. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь а г р е г а т а 1,29 га в час, о б с л у ­
ж и в а е т с я а г р е г а т одним тр а кт о р и с т о м .
Т у к о р а зб р а с ы ва т е ль Т Р С -1 0 п р е д н а зн а ч е н д л я повер хн ост­
ного р а з б р а с ы в а н и я м и н ер а л ь н ы х удобрений, н а в е ш и в а е т с я на
сам о х о д н о е ш ас с с и Т-16. Б у н ке р , которы й н а в е ш и в а е т с я в пе­
редней ч асти к у з о в а ш асси, п о зв о л я е т з а г р у ж а т ь м а ш и н у до
полни тельн о (к р о м е к у з о в а ) уд о б р е н и я м и , у в е л и ч и в а я грузо
п од ъем н ость на 120 кг. В нутри б у н к е р а н ах о д и т с я м е ш а л к а .
В ниж ней ч асти в а л а м е ш а л к и им еется д в а д о зи р у ю щ и х диска,
п о л о ж ен н ы х в своем креп лен ии один на другой; на д и с к а х —
вы резы , ни ж н и й д и ск с в ы р е зом в 90°, верхний — в 180°; такое
р а с п о л о ж е н и е п о зв о л я е т п е р е д в и г а ть первы й д и с к по о тн ош е ­
нию ко в т о р о м у от 0 до 90° и п о л у ч а ть т р е б у е м о е о тверсти е д ля
в ы сева удобрений. В за в и с и м о с т и от величины о т к р ы т и я о т в е р ­
стия р е г у л и р у е тся и н р р м а в ы сев а удобрени й. Н и ж н е е д нищ е
б у н ке р а з а к а н ч и в а е т с я в о р о н к о о б р а зн о й горловиной.
У д о б р ен и я з а с ы п а ю т с я в ку зов ш ас си и в бункер. И з б у н к е ­
р а , у д о б р е н и я с а м о т е к о м п о ступ аю т через о т ве р ст и я и тукопро-
вод на р а зб р о с н о й диск. П о с л е д н и й при в р а щ е н и и р а з б р а с ы в а е т
у д о б р е н и я в м е ж д у р я д ь я и под кроны дер евьев. П о м ере о п о­
р о ж н е н и я б у н к е р а во д и т ел ь н а к л о н я е т ш асс и г и д р о ц и л и н д р а ­
ми и у д о б р е н и я с а м о те к о м п е р е м е щ а ю т с я в бункер.
Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а м а ш и н ы до 13 м. Н о р м у высева
м о ж н о р е г у л и р о в а т ь от 50 до 6000 кг. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь —
до 2,5 га в час. О б с л у ж и в а ю т р а з б р а с ы в а т е л ь т р а к т о р и с т и р а ­
бочий.
Ж и ж е р а зб р а с ы ва т е ль тракторный Р Ж - I J A с л у ж и т д л я о т ­
к а ч ки из ж и ж е с б о р н и к о в скотны х д в о р о в н а во зн о й ж и ж и , в ы ­
в озк и ее в с а д и р а в н о м е р н о г о р а с п р е д е л е н и я (в р а зб а в л е н н о м
водой виде) по поверхн ости почвы.
Ж и ж е р а з б р а с ы в а т е л ь р а б о т а е т с т р а к т о р а м и Д Т -2 4 (на 2-й
с к о р о с т и ) ; « Б е л а р у с ь » (на 2-й и 3-й ско р о с т и ).
Е м к о ст ь цистерны ж и ж е р а з б р а с ы в а т е л я — 1,7 к у б . м. М а к ­
с и м а л ь н а я в ы с о та п од ачи ж и д к о с т и в ц и стерну — 3 ж от у р о в ­
ня зем л и. З а п р а в л я е т с я ц и стерн а за 3 — 6 минут. Ш и р и н а р а б о ­
чего з а х в а т а при р а з б р а с ы в а н и и ж и д к о с т и — от 3 до 7 м. С к о ­
рость а г р е г а т а в р а б о т е — до 10 к м /ч ас . О б с л у ж и в а е т а гр егат
один т р а к т о р и с т . С к ор ость а г р е г а т а в р а б о т е — до 10 км/час.
П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — 5 га за р а бо ч и й день.
В а к у у м в ци стерне ж и ж е р а з б р а с ы в а т е л я и д а в л е н и е для
р а з л и в а из нее ж и д к о с т и в о зн и к а ю т под д ей стви ем в а к у у м н о ­
н а г н е т а те л ь н о й системы, д ей с тв у ю щ ей от в с а с ы в а ю щ е г о и вы
хлопного ко л л е к т о р о в д в и г а т е л я т р а к т о р а . В передней части
9 Зак. 1142 25?
цистерны, вверху, р а с п о л о ж е н о см о тр о в о е окно, через которое
м о ж н о о п р е д е л и т ь уровень з а п о л н е н и я цистерны ж и дкостью .
Д л я подачи ж и д к о с ти из ж и ж е с б о р н и к о в в цистерну с л у ж и т
з а б о р н ы й го ф р и р о в а н н ы й про рези ненн ы й ш лан г. Н а одном
конце его з а к р е п л е н изогнутый переходны й п атр убок , который
в с т а в л я е т с я в корпус з а т в о р а и т а м у к р е п л я е т с я , а второй к о ­
нец з а к а н ч и в а е т с я м е та л л и ч е с к о й т р у б к о й с о т в е р ст и я м и д л я
очистки по ступаю щ ей в нее ж и д к о с ти . В я зк и е и по л у ж и д к и е
м ассы з а б и р а ю т с я ш л а н го м , если на конец его з а к р е п и т ь с м е н ­
ную тр у б у с одним б ольш и м отвер стием в торце.
П е р е д н а ч а л о м р а боты а г р е г а т т щ а т е л ь н о о с м а т р и в а ю т , про­
ве р я ю т кр еп лен ие и и сп рав н ость всех у зл ов и д ет а л е й . О со б е н ­
но т щ а т е л ь н о п р о ве р я ю т герм ети чность цистерны , т р у б о п р о в о ­
дов и их соединений; д л я та ко й проверки н у ж н о з а к р ы т ь з а т в о ­
ры и вы хлопны е газы н а п р ав и т ь в цистерну; пропуск газов
в местах соединений м о ж н о о п р е д е л и т ь вы с л у ш и в ан и е м или
с м а ч и в ан и ем мыльной водой мест соединений, п р осл ед ив при
этом за выходом п у зы р ьк о в г а з а . З а м е ч е н н ы е неисправности
у стр ан яю т.
И с п о л ь зу е т с я Р Ж -1 .7 А т а к ж е д л я вы во зки ф е к а л и й , п о д в о з­
ки воды д л я по л ива при з а к л а д к е с а д а , д л я под кор м к и деревьев.

О БРАБО ТКА П О Ч В Ы В М Е Ж Д У Р Я Д Ь Я Х САДА

Д л я о б р а б о т к и почвы в м е ж д у р я д ь я х с а д а использую т, учи­

т ы в а я п о ч вен н о -к л и м ати чески е условия, р е л ь е ф м естности и при­
нятую агр отехн ику, с п е ц и а л ь н ы е с а д о в ы е плуги, пл уги -л уш и л ь-
ники, д и с к о в ы е б ороны , ку л ь т и в а т о р ы , ф р езы .
И з плугов, п р и м ен я ем ы х д л я в с п аш к и в с а д а х , ш иро ко р а с ­
п р остр ан ен ы , в частности, П С-3-30 и П СГ-3-30.
С а д о в ы й тракторный п л у г П С-3-30, прицепной, п р е д н а зн а ч е н
д л я в с п а ш ки л егких и с р едн их почв м е ж д у р я д и й с а д а , м о ж ет
р а б о т а т ь к а к т ре хко рп у с н ы й и к а к д в у х ко р п у с н ы й (один задний
корпус с ъ е м н ы й ). Г л у б и н у хода и у с т ан о в к у п л у га в т р а н с п о р т ­
ное п о л о ж ен и е ре г у л и р у ю т п о д ъ е м н о -у ст а н о в о ч н ы м м е х а н и з­
мом.
П р иц еп плуга р а д и а л ь н о г о типа, п о зв о л я ю щ и й см е щ а т ь
плуг влево или в п р а в о от ц е н тр а л ь н о й линии т р а к т о р а в п р е д е ­
л а х 110 см. Т а к а я к о н с тр у к ц и я пл уга об ес п е ч и в ае т более б л и з ­
кий подход рабоч и х о р га н о в пл у га к ш т а м б а м плодовы х д е ­
ревьев и тем с а м ы м п о зв о л я е т свести к м ин им у м у при ствольны е
н е о б р а б о т а н н ы е полосы, сни зить з а т р а т ы на их ручную п ер е­
копку. П л у г а г р е га т и р у е т с я с т р а к т о р о м Т-38М и о б с л у ж и в а е т с я
т р а к т о р и с т о м и п ри цепщ иком .
П л у г П С Г -3 -3 0 — прицепной, т р е х ко р п у с н ы й — п р е д н а зн а ч е н
д л я всп аш ки в м е ж д у р я д ь я х плодовы х д ере в ье в и к у с т а р н и к о ­
вых ягодников, а г р е га т и р у е т с я с т р а к т о р а м и Т-38М или Т-50В,
258
об о р у д о в а н н ы м и навесной гидросистем ой, с по м о щ ью которой
плуг переводится из р а бо ч его п о л о ж ен и я в тр а н с п о р т н о е и о б ­
р а т н о т р а к т о р и с т о м из кабины.
У плугов ПС-3-30 и П С Г-3-30 ш ирин а р а бо ч е го з а х в а т а со­
с т а в л я е т 0,9 м, г л у б и н а п а х о т ы — 25 см, пр о и зво д и те л ьн о с т ь
плуга П С-3-30 — 0,32 га, а пл у га П С Г -3-3 0 — 0,4 га в час.
О сновны е п р а в и л а пахоты в с а д а х . В с п а ш к у в с а д а х на д о
проводить в л уч ш и е агро тех н ическ ие сроки и на т р е б у е м у ю г л у ­
бину — в за в и с и м о с ти от принятой в д а н н ы х п ри родн ы х у с л о ­
виях системы с о д е р ж а н и я м е ж д у р я д и й .
В о зл е ш т а м б о в д ер е в ь е в паш >т на м еньш ую глубину (10 —
12 см) и у в е л и ч и в а ю т глуби ну в с п а ш к и к с ер еди не м е ж д у р я д и й .
В а ж н о т а к ж е и д ру го е о б щ е е т р е б о в а н и е к в с п а ш к е в с а ­
д а х — это полный о борот пл а с т а, обеспечение слитной п о в е р х ­
ности и ры хлости вс п а х а н н ого слоя при хорош ей з а д е л к е в поч­
ву р ас ти те л ьн ы х ос т ат к о в и вносимы х удобрений.
П л о щ а д ь с а д а перед вс п а ш кой о ч и щ а ю т от сучьев, мусора
и других предм етов, которы е могут за т р у д н я т ь р а б о т у плуга;
за т е м у с т а н а в л и в а ю т соо т в ет с т в у ю щ и е пово ротны е полосы в к о н ­
це гона; д л я пахотного а г р е г а т а Т-38М с т р е х к о р п у с н ы м плугом
требу ется п о в о р о т н а я полоса ш ириной в 10 м, а при и с п о л ьзо ­
вании плуга с 4 — 5 к о р п у сам и ш ирину поворота полосы о с т а в ­
л я ю т в 15 м.
Что бы обеспечить по во зм о ж н о сти б ли зки й подход п а х о т н о ­
го а г р е г а т а к ш т а м б а м д ер ев ье в и не повредить н а с а ж д е н и я ,
р еко м енд у ется у т р а к т о р а сн я ть к а б и н у и вы х л о п н у ю трубу.
П л уг у с т а н а в л и в а ю т на з а д а н н у ю глуби ну в с п а ш ки на с п е­
ци альн ой плите или на тве р д о й ровной п л о щ а д к е , а перед з а ­
ездом на о б р а б а т ы в а е м у ю п л о щ а д ь с а д а п р о и зв о д я т п р и п а ш к у
плуга, где его о к о н ч а т ел ь н о регул ир ую т, у с т а н а в л и в а ю т на
н у ж н ую ш ирин у и гл уби н у в с п а ш к и и п р о в е р я ю т р а б о т у всех
м еханизм ов . П р а в и л ь н о у с т ан о в л ен н ы й и отре гу л и р о в ан н ы й ,
плуг в раб о т е устойчив при постоянной гл у би н е и од инак о вой
ш ирине з а х в а т а .
В н а ч а л е р а боты необ хо ди м о п р о с л ед и т ь за ходом плуга,
чтобы уб ед и т ься в его и сп равн о сти и пр а в и л ьн о с ти установки.
Е сли плуг п а ш е т с опорой на п я т к у з а д н е г о ко рп уса, это р е ­
зу л ь т а т нед остаточн ой н а г р у зк и на п олевое и б о роздн ое колеса,
при этом п олевое колесо д а е т п р о б у к с о вк у при вклю чении а в ­
т о м а т а ; д л я у с т р а н е н и я этого р е ко м е н д у е т с я прицеп п л у г а под ­
н я т ь в месте его кр е п л е н и я к рам е. Е сли плуг п а ш е т носками
лем ех ов, а передние к о л еса в д а в л и в а ю т с я в почву, прицеп не о б ­
ходим о о пустить на за гн у т ы х к о н ц а х рамы .
Т я гу р а д и а л ь н о г о при цепа плуга у с т а н а в л и в а ю т с таки м
расчетом , чтобы плуг подходил б л и ж е к ш т а м б у д е р е в а , а т р а к ­
тор — б л и ж е к с ер еди не м е ж д у р я д ь я . П л у г д о л ж е н проходить
от ш т а м б а д е р е в а п ри м ерн о на р а с с то я н и и 35 см, а б ор оздн о е
9*
 Рис. 88. Садовый плуг-лущилышк ПЛС-5-25А:
/ — стойка к ор пуса; 2 — з а д н е е колесо; 3 — р ам а; 4 — ги др оц и л и н д р ; 6 — м ех а н и зм ре*
гулировки б о р о зд н о г о колеса; 5 — м ехан и зм р егул ировки полев ого колеса; 7 — полев ое
колесо; 8 — прицеп; 9 — б о р о зд н о е колесо; / 0 — л ем ех ; / / — отв ал.

его к ол есо своим ободом д о л ж н о р а с п о л а г а т ь с я в 4 — 6 см от

стенки б орозды п р ед ы дущ его п рохода.
Конец полевой доски п оследнего кор п уса п л у г а д о л ж е н быть
на I см вы ш е д н а б ор озды , что д о ст и г а е т с я у с т ан о в к о й за д н е г о
колеса плуга.
Во в р е м я работы корп уса п л у г а н у ж н о пери одич ески оч и ­
щ ат ь от на л и п ш е й гр я зи и с м а з ы в а т ь т р у щ и е с я ч асти плуга.
С а д о вы й п л у г - л у щ и л ь н и к П Л С -5 -2 5 А (рис. 88) ис п ользу ет с я
д л я о б р а б о т к и л егки х и средн их почв в м е ж д у р я д ь я х м олоды х
и пл о д о носящ и х с а д о в и ку с т а р н и к о в ы х ягодн иков , а г р е г а т и ­
руется с т р а к т о р а м и Д Т -5 4 А и Т-38М.
У п л у г а -л у щ и л ь н и к а пять корпусов, причем д в а последних
съемные, что п о зв о л я е т и с п о л ь з о в а т ь его в р а б о т е и к а к ч еты ­
рех- или т р ехко рп у сн ы й . О т в а л ы ко рп усо в ку л ь т у р н о г о типа, ле-
мехи т р а п е ц е и д а л ь н ы е .
К о н стр укти в н о е о ф о р м л е н и е п л у г а - л у щ и л ь н и к а П Л С -5 -2 5 А
а н а л оги ч н о плугу ПС-3-30. П р и ц е п р а д и а л ь н о г о т и п а и по зво ­
л я е т с м е щ а т ь л у щ и л ь н и к от средн ей пр од ол ьной л ини и т р а к т о ­
ра в п р ед ел ах 130 см. Э то д а е т в о зм о ж н о с т ь вести о б р а б о т к у
почвы вб ли зи ш т а м б о в д ерев ьев , у м е н ь ш а я ш ирин у н е о б р а б о ­
танной при ствольной полосы до 1 м. П р и ц е п им еет т а к ж е п р е д о ­
хр ани тел ь.
П л у г -л у щ и л ь н и к П Л С -5 -2 5 А р а с с ч и т а н н а м а к с и м а л ь н у ю
глуби ну о б р а б о т к и 18 см. Ш и р и н а рабоч его з а х в а т а одного к о р ­
пуса 25 см. П р о и зв о д и т ел ь н о с т ь — до 6 га з а д е с я т ь «часов р а ­
боты.
С а д о в а я тракторная д и с к о в а я б о р о н а С Т Д Б - 2 0 А и с п о л ь з у е т ­
ся д л я р ы х л е н и я почвы и у н и ч т о ж е н и я с о р н я к о в в м е ж д у р я д ь я х
плодового с а д а и к у с т а р н и к о в ы х ягодн иков ; этой бороной м о ж н о
260
т а к ж е и зм е л ь ч а т ь и з а д е л ы в а т ь в почву с и д ер аты . А г р е г а т и ­
руется б ор он а с т р а к т о р а м и М Т З -2 или Т-28.
Б о р о н а С Т Д Б -2 0 А им еет о р и г и н а л ь н о е прицепное у ст р о й ст ­
во, о б есп е ч и в а ю щ е е р а б о т у с б о к о вы м см ещ ен и ем в п р а в о на
2 м от пр од ол ьной оси т р а к т о р а , что п о зв о л я е т о б р а б а т ы в а т ь
почву под к р о н а м и пл од овы х н а с а ж д е н и й вб ли зи ш т а м б а . У б о ­
роны д в е б а т а р е и — п е р е д н я я и з а д н я я . П е р е д н ю ю б а т а р е ю
м о ж н о см е с ти ть по отнош ен ию к з а д н е й сектор ны м м ех анизм о м
с м е щ е н и я до 70 см, т а к р е г у л и р у е тся н у ж н о е п е р е к р ы ти е д и с ­
ков. З а к р е п л е н и е б а т а р е й под н еоб хо ди м ы м угл ом м е ж д у ними
о с у щ е с т в л я ет с я реечн ы м м ех а н и зм о м , р а с п о л о ж е н н ы м с левой
стороны бороны.
П р и ц е п (в вид е д ву х т яг — л е в о й и правой — и к о л е н а ) п р и ­
креп лен к передней р а м е бороны. Н а р а м а х к а ж д о й секции бо
роны п о с т а вл ен ы загр у зо ч н ы е ящ ики. П р и необходи м ости у в е ­
лич ить вес бор оны и д а т ь б о л ь ш е е з а г л у б л е н и е в почву д и с к ам
я щ и к и н а п о л н я ю т грузом .
Ш ирина з а х в а т а бороны — 2,3 м. Г л у б и н а р ы х л е н и я —
6— 14 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — до 1 га в час. А г р е г а т о б с л у ­
ж и в а е т с я в р а б о т е о дним т р а к т о р и с т о м .
С а д о в а я д и с к о в а я н а в е с н а я боро на Б Д Н - 2 ,2 М п р е д н а з н а ч е ­
на д л я о б р а б о т к и почвы в с а д а х и яго д н и ка х , н а в е ш и в а е т с я на
т р а к т о р М Т З-2, Т-28 и Т-38. Р а м а бороны к о н с тр ук ти вн о о ф о р м ­
л е н а т а к, что об ес п е ч и в а е т в р а б о т е вы нос боро ны в п р а в о от
оси т р а к т о р а н а 2,2 м, т а к и м о б р а з о м д о с т и г а е т с я б л и зо с ть п о д ­
хо д а бор оны к ш т а м б у д ер е в а .
Г л у б и н а о б р а б о т к и бороной Б Д Н - 2 .2 М — до 12 см, степень
о б о р а ч и в а н и я и р ы х л е н и я почвы о б ес п е ч и в а е т с я изменением
у г л а а т ак и , о б р а з у е м о г о , к а к известно, в г о р и зо н тал ь н о й п л о с­
кости л е зв и е м д и с к а и п ро д о л ьн ой осью бороны. Углы атак и
передней б а т а р е и м о ж н о у с т а н а в л и в а т ь в п р е д е л ах 10— 15°,
з а д н е й — в п р е д е л а х 15— 20°. ■
Д л я увелич ен ия с м е щ е н и я бороны нео б х оди м о увеличить
угол а т а к и д и ско в з а д н е й б а т а р е и и у м е н ьш и т ь угол а т а к и д и с ­
ков передней б а т а р е и , а после того к а к п олучена н у ж н а я у с т а ­
новка бороны , ее з а к р е п л я ю т т р а н с п о р т н о й п л а н к о й на п а р а л ­
лелограм м е.
Ш и р и н а р аб о ч е г о з а х в а т а бороны — 2,2 м. П р о и з в о д и т е л ь ­
н о с т ь — 1,5 г а в час.
К у л ь т и в а т о р ы . О б ы чн о к у л ь т и в а ц и ю в с а д а х п р о в о д я т на
гл уби н у б— 12 см, а гл убо к ое р ы х л е н и е — до 20 см. П р и с т в о л ь ­
ные круги о с т аю т ся н е о б р а б о т а н н ы м и в п р е д е л а х 0,8— 1,2 кв. м.
Ш и р и н а п р и с тво л ьн о й полосы д о п у с т и м а до 1 м.
Л а п ы к у л ь т и в а т о р а д л я р а б о т ы д о л ж н ы б ы ть о стро о т то ­
чены, чтобы полностью и хо ро ш о п о д р е за л и сорняки.
Л у ч ш е е ка ч е с тв о р а б о т ы к у л ь т и в а т о р а , когд а почва после
п рохода а г р е г а т а с т ан о в и т с я ры х л о й с выровненной п о в ер х ­
' 26!
ностью, без гребней, ком ков и глы б. В л а ж н ы й слой почвы при
этом не вы носится на поверхн ость и п л а с т р ы х л и т с я без о б о р а ­
чивания.
А грегат при р а б о т е д о л ж е н не з а б и в а т ь с я и не п о в р е ж д а т ь
корневую систем у плодовых н а с а ж д е н и й , хорош о коп ировать
рельеф поля.
С а д о в ы й ш ир о ко за х ва т н ы й культиватор н а в е с н о й К С Ш -5А
и сп ользуется д л я о б р аб о т к и м е ж д у р я д и й плод овы х н ас а ж д е н и й
с целью у н и ч т о ж е н и я с о р н я к о в и гл у бокого ры х л е н и я , а г р е г а т и ­
руется с т р а к т о р а м и Д Т -54А и Т-50В. К р о м е основной р а м ы с р а ­
бочими о р г а н а м и , к у л ь т и в а т о р имеет в ы д в и ж н у ю секцию с д ву м я
л а п а м и , что п о зв о л я е т вести о б р а б о т к у и п ри ствольны х полос.
О с н о в н ая р а м а состоит из трех ш а р н и р н о в за и м о п р и кр е п л е н -
ных съем ны х секций: средней — ш ириной З л и дву х боковы х —
по 1 м.
П е р е д в и ж е н и е в го р и зо н та л ьн о й плоскости вы д в и ж н ой с е к ­
ции прои зводи тся а в т о м ат о м , м ех а н и зм о м вкл ю чени я и р ы ч а ­
гом-щ упом (при за ц е п л е н и и р ы ч а г а -щ у п а за ш т а м б д е р е в а ) . В ы ­
д в и ж н а я секц ия при этом о тв о ди тся в п р а в о от ш т а м б а дерева
в м е ж д у р я д ь е , р а с п о л а г а я с ь позади основной р а м ы , и к у л ь т и ­
ватор ра б оч и м и о р г а н а м и секции об хо дит д ерево; после того
как к у л ьт и ва т о р пройдет ш т а м б д е р е в а , с екц ия с помощ ью
а в т о м а т а в о з в р а щ а е т с я в исходное р а б о ч е е полож ение. В ы ­
д в и ж н а я секц ия приводится в р а б о т у цепной перед ачей от п р а ­
вого опорного колеса.
П о д ъ е м к у л ь т и в а т о р а в т р а н с п о р т н о е п о л о ж ен и е и о п у с к а ­
ние д л я р а б о т ы о с у щ е с т в л я е т с я гид росистем ой т р а к т о р а .
Гл у би на хода р абочих о р га н о в р е г у л и р у етс я под ъем ом или
опу ск анием опорных колес ку л ь т и в а т о р а .
Ш ирин а ра б оч е го з а х в а т а при р а б о т е к у л ь т и в а т о р а с тремя
с екц иям и р а м ы с о с т а в л я е т 5,0 м, при р а б о т е со средней и одной
кра й н е й с е кц и я м и — 4,0 м, а при р а б о т е т о л ь к о со средней с е к ­
ц и е й — 3,0 м. К у л ь т и в а т о р имеет 12 пол ол ьны х стр ел ьч аты х
л а п с ш ириной з а х в а т а к а ж д о й 25 см и по л о л ьны х л а п с ш и р и ­
ной з а х в а т а 33 см. Д л я гл у бок ого р ы хл ения на кул ьтивато р
у с т а н а в л и в а ю т л а п ы -р ы х л и т е л и (д о л о т а ) .
К у л ь т и в а т о р К С Ш -5А м о ж н о и с п о л ь з о в ат ь в м е ж д у р я д ь я х
4 и 6 м при одном проходе и в м е ж д у р я д ь я х 8 и 10 ж при двух
проходах.
О б р а б о т к у почвы м о ж н о проводить на гл уби н у до 10 см со
с т р ел ьч а ты м и л а п а м и и до 20 см с р ы х л и т е л я м и . П р о и з в о д и ­
т е л ь н о с т ь — до 12 га за час работы .
Культиватор-растениепитатель К Р В Н - 2 ,5 н а в е ш и в а е тс я на
т р а к т о р ы Д Т -24, Д Т -14 и и сп о льзуется д л я м е ж д у р я д н о й о б р а ­
ботки почвы в ягодн иках с м е ж д у р я д ь я м и 1,5; 2,0 и 2,5 м.
К у л ь т и в а т о р у к о м п л е к т о в а н см енны м и р або ч им и о р га н а м и :
л а п ы с т р е л ь ч а т ы е с з а х в а т о м 22 см — 2 ш туки, 27 см — 5 ш тук и
262
33 см — 5 ш тук; р ы х л я щ и е л а п ы (д о л о т а ) — 9 ш тук и п о д к о р ­
мочные нож и — 2 штуки.
Н а б о р р а б о ч и х о р г а н о в к у л ь т и в а т о р а д а е т в о зм о ж н о с т ь в ы ­
полнять: к у л ь т и в а ц и ю с п о д р е за н и е м с о р н я к о в и ры хлением
почвы на гл у би ну до 10— 12 см (с тр е л ь ч а ты м и л а п а м и ) ; р ы х л е ­
ние почвы на глуби ну 15— 18 см (р ы х л я щ и м и л а п а м и ) ; внесение
м и н ер а л ь н ы х у д об ре н и й в м е ж д у р я д ь я (56— 214 к г /г а ) ту-
к о в ы с е в а ю щ и м и а п п а р а т а м и т а р е л ь ч а т о г о типа, за к р е п л я е м ы м и
на р а м е ку л ь т и в а т о р а .
Ш ир ин а р а б о ч е г о з а х в а т а при о б р а б о т к е 1,5-метровых м е ж ­
д у р я д и й — 0,9 м, 2 - м е т р о в ы х — 1,5 м, 2 ,5 - м е т р о в ы х — 1,97 м.
Р а м а к у л ь т и в а т о р а и зго т о в л е н а в виде дву х см енны х б р у с ь ­
ев, на которы е кр е п я т с я р а б о ч и е органы . П р и р а б о т е к у л ь т и в а ­
тора р а м а п о д д е р ж и в а е т с я д в у м я опо рн ы м и ко л е с а м и , ими ж е
у д е р ж и в а е т с я р а в н о м е р н о с т ь х о д а р аб о ч и х о р г а н о в на у с т а н о в ­
л енную глубину.

М А Ш И Н Ы , П Р И М Е Н Я Е М Ы Е Д Л Я Б О Р Ь Б Ы С В РЕ Д И Т Е Л Я М И
И БО Л ЕЗН Я М И САДА

Д л я б о рьбы с в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и п л од ов ы х и ягодных
культур, в за в и с и м о с т и от п л о щ а д и н а с а ж д е н и й и р а з м е щ е н и я
растений, в ид ового с о с т а в а с а м и х в реди тел ей и возб уди тел ей
болезн ей и д р у ги х условий, и с п ользую т р а з л и ч н у ю а п п а р а т у р у и
м аш ины.
В м олоды х с а д а х на не б о л ьш и х п л о щ а д я х м о ж н о пр и м ен я ть
конно-моторны е о п р ы с к и в а те л и , а в п о л н о в о з р ас т н ы х н а с а ж д е ­
ниях и на б ольш и х их м а с с и в а х т р е б у ю т с я м ощ ные, т р а к т о р ­
ные оп р ы с к и в а те л и .
К онно-м оторны й о пр ы скиват ель О К М - А м о ж е т п ро и зво ди ть
о б р а б о т к у р астен и й р а с т в о р а м и я д о х и м и к а т о в , суспензи ям и , м и ­
н е р а л ь н о м а с л я н ы м и эм у л ьс и я м и .
Все части о п р ы с к и в а т е л я см о н т и р о в а н ы на трехко л еснон
одноконной т е л е ж к е . Р а б о ч и е о р г а н ы о п р ы с к и в а т е л я п р и в о д я т с я
в р а б о т у от р а с п о л о ж е н н о г о на т е л е ж к е д в и г а т е л я ОДВ-ЗООВ
м ощ ностью 6 л. с.
К о н с т р у кц и я о п р ы с к и в а т е л я , к р о м е д в и г а т е л я с реду к тор ом ,
вкл ю чает: р е з е р в у а р , г и д р а в л и ч е с к и й порш невой насос, в с а с ы ­
в а ю щ у ю и н а г н е т а т е л ь н у ю м а г и с т р а л ь с в о зд у ш н ы м к о л п а ­
ком, у н и в е р с а л ь н у ю ш та н гу , б р ан д с п о й т ы и за п р а в о ч н ы й э ж е к ­
тор.
Р е з е р в у а р (б а к ) в м е щ а е т 175 л ж и д к о с ти . В нутри него н а ­
ходится м е х а н и ч е с к а я м е ш а л к а с т р е м я п а р а м и л оп астей . П р и ­
вод насоса и м е ш а л к и о с у щ е с т в л я е т с я от р е д у к т о р а д в и г а те л я .
Р е д у к т о р имеет эк с ц е н т р и к о в ы й м е х а н и зм . П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь
пор ш нево го на с о с а 30 л в м инуту при р а б о ч е м д ав л е н и и
25 к г !с м 2.
2СЗ
 В о зд уш н ы й к о л п а к с о о б щ а е т с я с к а м е р о й в ы сокого д а в л е н и я
н асоса через о тв ер сти е стойки п р е д о х р а н и т е л ь н о г о к л а п а н а .
Им (п р е д о х р а н и т е л ь н ы м к л а п а н о м ) р е г у л и р у ю т р а б о ч е е д а в ­
ление. П р и р а б о т е в с а д у д а в л е н и е м а н о м е т р а д о в о д я т до 20—
25 к г /с м 2.
У н и в е р с а л ь н а я ш т а н г а состоит из т р е х ш а р н и р н ы х т р у б ч а ­
тых секций с р а с п ы л и т е л я м и . Д л я о б р а б о т к и м о л о д ы х с а д о в и
ягодников две кра й н и е секц ии ш та н ги о т ъ е д и н я ю т от средней
н у с т а н а в л и в а ю т их в ер т и к а л ь н о ; снизу к ним при соед ин яю т
ш л а н г н и ж него р а с п ы л и т е л я . Н а в е р т и к а л ь н ы х ш т а н г а х у с т а ­
н а в л и в а ю т и верхние тр убы с р а с п ы л и т е л я м и д л я подачи ж и д ­
кости на р а с те н и я сверху.
Д л я о б р аб о т к и пл о д о н о с я щ и х с а д о в к о п р ы с к и в а т е л ю д а ю т ­
ся д в а б р ан д с п о й т а. .
К а ж д ы й б р ан д с п о й т состоит из кор п уса, ш т о к а с ручкой и
р езин отк аного ш л а н г а . З а к а н ч и в а е т с я б р ан д с п о й т н а к о н е ч н и ­
ком -р а с п ы л и те л е м , в кото ры й м о ж н о у с т а н а в л и в а т ь сменные
диски с о т ве р ст и я м и д и а м е т р о м 1,5; 2,0 и 2,5 мм. В р а щ а я ш ток
по ч асовой стрелке, р а с п ы л и т е л ь п р и б л и ж а ю т к диску, при этом
вы сота к а м е р ы за в и х р е н и я у м е н ь ш а е т с я , р а с п ы л ж и д к о с ти
ул у ч ш а е тс я , стр уя с т ан о в и т с я короче. П р и в р а щ е н и и ш тока
б р ан д сп о й т а против ч асовой ст р ел к и д л и н а струи у в е л и ч и в а е т ­
ся, но р а с п ы л ж и д к о с ти с т ан о в и т с я х у ж е .
П р и о б р а б о т к е вы соких д ер е в ье в (10— 12 м ) исп ользую т
б ран д с п о й т вы сотного типа. Д л я этого нз с а д о в о г о б р ан д с п о й т а
вы ни м аю т ш ток с р а с п ы л и т е л ем , тр ой н и к з а к р ы в а ю т з а г л у ш ­
кой, а на корпусе б р ан д сп о й т а н ав и н ч и в а ю т новый н ак онечн ик
с вы ходны м отвер стием д и а м е т р о м в 4 мм; на ни ж н и й о тросток
тройни ка н а д е в а ю т ни ппель с вентилем , к кото ром у пр и с о ед и ­
няют рези н о тк а н ы й ш лан г.
С а д о в ы й б р ан д с п о й т м о ж н о п е р е о б о р у д о в а т ь и в ш и р о к о ­
з а х в а т н ы й , д л я чего в м есто д и с к а с одним вы ход ны м о тверстием
с т а в я т д и ск с т р е м я вы х од н ы м и отверстиям и.
М е н я я в б р ан д с п о й т е диски с р а зл и ч н ы м и по д и а й е т р у в ы ­
ходны м и о т ве р ст и я м и и и зм е н я я д а в л е н и е в в о зд у ш н о м к о л п а ­
ке, м о ж н о изм ен ить дли ну, ш ир ин у и вы соту струи в ы б р а с ы в а е ­
мой ж и д к о с ти .
П р и опр ед ел ен ии п ро и зв од и те л ьн о с ти о п р ы с к и в а т е л я надо
учитывать, что р а с п ы л и в а ю щ и й на к о н е ч н и к с в ы х од ны м о т в е р ­
стием 1,5 м м р а с х о д у е т в м инуту 1,4 л ж и д к о с ти при д ав л е н и и
5 к г /с м 2, 1,7 л при д а в л е н и и 6— 8 к г!с м 2 п 2 л при д а в л е н и и
8— 10 к г /с м 2. У величение р а с х о д а ж и д к о с ти д о с т и г а е т с я п о в ы ­
шением р а бо ч е го д а в л е н и я , или увелич ен ием числа р а б о т а ю щ и х
наконечников, или ж е п о д бор ом ко л п ач к о в с у вел и ч ен н ы м и в ы ­
ходными отвер стиям и.
С р е д н я я пр о и зв о д и те л ьн о ст ь о п р ы с к и в а т е л я О К М -А в с а ­
ду — 0,8 га в час. О б с л у ж и в а ю т о п р ы с к и в а т е л ь тр о е рабочих.
264
 О п ры скиват ель-опы лит ель навесной комбинированны й
О Н К -Б — у н и в е р с а л ь н а я м а ш и н а , при пом ощ и его м о ж н о п р о ­
изводить о п ы л и в ан и е (сухое и у в л а ж н е н н ы м и п о р о ш к о о б р а з н ы ­
ми я д о х и м и к а т а м и ) и оп ры ск и в ан и е. П о р о ш к о о б р а з н ы е яды
м ож н о нан оси ть на о б р а б а т ы в а е м о е д ер ев о с высотой ф а к е л а
д о 15 м. Р а с п ы л и в а ю щ и м и о р г а н а м и при о п р ы с к и в а н и и с л у ж а т
д в а б р ан д с п о й т а с 10-метровым ш л а н го м к а ж д ы й . К распы л и-
ва ю щ и м на к о н е ч н и к ам их им ею тся см енны е диски с д и а м е тр о м
отверстий 1,5; 2,0 и 2,5 мм, что п о зв о л я е т р е г у л и р о в а т ь р а с х о д
ж и д к о с ти от 3 до 12 л в минуту.
П ри п е ре о б ор уд ов а н и и б р ан д с п о й т а в ш и р о к о за х в а т н ы й с т а ­
вят в р а с п ы л и в а ю щ е м н ак он ечн и к е диск с т р е м я о тверстиям и,
из них д в а край н и х п р осверл ен ы под углом 45°, д и а м е т р о м 1,5
и 2 мм.
Д л я о п р ы с к и в а н и я д е р е в ь е в вы сотой 10— 12 м пр и м ен яю т
б р ан д с п о й т ы вы сотного типа, п е р е о б о р у д у я д л я этого б р а н д с ­
пойт с а д о в ы й (д и а м е тр вы ходного отвер стия у нак онечн ик а
4 м м ).
П р и о п р ы с к и в ан и и к у ст а р н и ко вы х ягодн иков исп ользу ю т
у н и в е р са л ьн у ю ш тангу, у с т а н а в л и в а я ее в виде дву х в е р т и к а л ь ­
но р а с п о л о ж е н н ы х секций.
Н а к а ж д у ю из ч еты рех в е р т и к а л ь н о р а с п о л а г а е м ы х секций
ш танги м о ж н о у с т а н а в л и в а т ь по 20 ш тук р а с п ы л и в а ю щ и х н а ­
конечников под л ю б ы м угл ом к т р у б а м секций. Р а с п ы л и в а ю щ и е
н аконечн ики к м а ш и н е д а ю т с я с р а зл и ч н ы м сечением завихр и -
в а ю щ и х к а н а л о в сердеч ников и д и а м е т р о м в ы ходного о т в е р ­
стия в 1,25— 1,5 мм.
Р а б о ч е е д а в л е н и е при р а б о т е н а с о с а с б р а н д с п о й т а м и или
при з а п р а в к е р е з е р в у а р о в ж и д к о с т ь ю п о д д е р ж и в а е т с я в п р е д е ­
л а х 20— 25 к г /с м 2. П р о и зв о д и т е л ь н о ст ь на с ос а — 32 л в минуту.
Д л я заправки резервуаров ж идкими ядохимикатами к опрыски­
в а т е л ю п р и л а г а е т с я эж е к т о р , он р а б о т а е т от н а с о с а о п р ы с к и ­
в а т ел я ; п ро и зв од и те л ьн ос т ь э ж е к т о р а при вы соте п о д ачи ж и д ­
кости 1— 1,5 м — до 100 л в минуту.
А г р е г а т с б р а н д с п о й т ам и о б с л у ж и в а е т с я т р а к т о р и с т о м и д в у ­
мя рабочим и .
П р и о п ы л и в а н и и к у с т ар н и ко в ы х ягодн и ков на м а ш и н е у с т а ­
н а в л и в а ю т р а с п р е д е л и т е л ь н у ю к о р о б к у с гиб ки м и ш л а н га м и ,
которы е з а к а н ч и в а ю т с я п лоски м и нак о н е ч н и к ам и . Ш л а н г и з а ­
к р е п л я ю тс я на в е р т и к а л ь н ы х стойках.
О пы ливат ель О С Ш -Ю А с л у ж и т д л я о п ы л и в а н и я н и зк о р о с ­
л ы х с а д о в сухими я д о х и м и к а т а м и , м онтируется на с а м охо дн ое
ш асси Т-16.
О п ы л и в а т е л ь им еет бункер, вен ти л ятор , р е ду к тор , к а р д а н ­
ную пер е д а ч у и р а с п ы л и в а ю щ е е приспособление. В нутри б у н ­
к ера р а с п о л о ж е н ы р ы х л и т е л ь и д и ф ф у з о р с ч е т ы р ь м я к в а д р а т ­
ными о тверстиям и.
265
 Я д о х и м и к а ты п о ступаю т из б у н к ер а через его о тверстии в
коробку ве н т и л я то р а . Н о р м а их вы сева р егу л и р у е тс я п е р е к р ы ­
тием отверстий б у н ке р а засл о н кой .
В е н т и л я т о р за к р е п л е н под бункер ом и при води тся в ра б от у
от в а л а о т б о р а м ощ ности ш асси через р едук тор и к а р д а н н ы й вал.
О п ы л и в а т е л ь имеет д л я о б р а б о т к и са д о вы х н а с а ж д е н и й по­
воротную тр у б у с р а с п ы л и т е л е м ; н а п р а в л е н и е струи я д о х и м и ­
к а т а о с у щ е с т в л я ет с я поворотом тр у б ы рычагом,
Н а х о д я щ и й с я в б у н кер е р ы х л и т е л ь р а з р у ш а е т о б р а з у ю щ и е ­
ся своды из я д о х и м и к а т а , способ ствует его н а п р а в л е н и ю в в ен ­
тил ято р.
П ри д в и ж е н и и м аш и ны в е н т и л я то р з а с а с ы в а е т н а р у ж н ы й
воздух п во в с а с ы в а ю щ ей т р у б е з а х в а т ы в а е т п о р о ш к о о б р а зн ы й
яд, п е р е м е ш и в а е т его с во зд у хо м и в ы б р а с ы в а е т смесь через в ы ­
ходной п а т р у б о к н а р у ж у , на р астен ия.
Е м к о с т ь б у н ке р а — 160 д м г. Ч и с л о обор ото в вен т и л я то р а
2100 в минуту. Д л и н а волны я д о х и м и к а т а 9,5 м, высота 3,6 м.
Норму расхода ядохимиката можно регулировать в преде­
л а х 3— 12 кг в минуту. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь а г р е г а т а — 4,0 га
в час. О б с л у ж и в а е т его один в од и тел ь шасси.
О п ры ски ва т ель вентиляторный тракторный О В Т -1 (рис. 89)
исп о льзуется д л я о п р ы с к и в а н и я водны м и р а с т в о р а м и я д о х и м и ­
катов, с у спензи ям и и м и н е р а л ь н о м а с л я н ы м и эм у л ьс и я м и , агре-
1 а т и р у етс я с т р а к т о р а м и Т-38М и М Т З.
П ер е д р е зе р в у а р о м о п р ы с к и в а т е л я на р а м е з а к р е п л е н насос
с приводным в а л о м . Н а со с при води тся в р а б о т у от в а л а отбо ра
мощ ности т р а к т о р а и п о д ает ж и д к о с т ь под д а в л е н и е м из р е з е р ­
вуара опры скивателя к р а с п ы л и в а ю щ е м у приспособлению ;

Рис. 89. Опрыскиватель вентиляторный тракторный ОВТ-1 в работе

(общий вид).

2G6
отсю да ж и д к о с т ь наносится на ра с те н и я . И м е ю щ и й с я на о п р ы с ­
к и в а те л е к л а п а н д и стан ц и о н н ого у п р а в л е н и я и сп ользу ется д л я
п р е к р а щ ен и я подачи ж и д к о с ти к р а с п ы л и в а ю щ е м у п р и с п о с о б ­
лению (н а п р и м е р , при п е реезд е с одного р я д к а о б р а б а т ы в а е м ы х
кул ьтур на д р у г о й ). П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь о п р ы с к и в а т е л я 200 л
в минуту при вы соте подачи не с вы ш е 2 м.
К о п р ы с к и в а т е л ю п р и д а е т с я д л я о п р ы с к и в а н и я д р евесн ы х
н а с а ж д е н и й с а д о во е р а с п ы л и в а ю щ е е приспособление, которое
состоит из осевого в е н т и л я т о р а и дву х секций р а с п ы л и т е л ей
ж идкости.
А грегат о п р ы с к и в а е т п л о д о в ы е д ер е в ь я с д в у х сторон в с м е ж ­
ных м е ж д у р я д ь я х ; ш и ри н а м е ж д у р я д и й , в котор ы х он м о ж е т
р а б о т а т ь ,— 5— 10 м; п р о и з в о д и т е л ь н о с т ь — 1,8 га в час. О б с л у ­
ж и в а е т с я а г р е г а т одним т р а к т о р и с т о м .
О п ры ски ва т ель вентиляторный моторный О В М п р е д н а з н а ­
чен д л я о п р ы с к и в а н и я я д о х и м и к а т а м и плод овы х д ере в ье в
в крупны х с а д а х п р ом ы ш л ен н ого зн ач ения.
Р ам а опры скивателя поддерж ивается двумя пневматичес­
кими к ол есам и . Н а р а м е р а с п о л о ж е н д в и г а т е л ь в 70 л . с., к о т о ­
рый с л у ж и т д л я п ри вода м е х а н и зм о в о п р ы с к и в а т е л я . П о д а ч а
я д о х и м и к а т о в в м а г и с т р а л ь к р э с п ы л и в а ю щ и м н а к о н е ч н и к ам
пр ои зв оди тся насосом (в ихревы м или п л у н ж е р н ы м ) . Н а р а м е ж е
укреп лен в ен ти л я тор и к о м м у н и к а ц и я с р а с п ы л и в а ю щ и м и н а ­
конечникам и. П ри р а б о т е с я д о х и м и к а т а м и вы сокой к о н ц е н т р а ­
ции на о п р ы с к и в а т е л е у с т а н а в л и в а е т с я т р е х п л у н ж е р н ы й насос,
а при низкой их к о н ц е н т р а ц и и — вихревой насос.
Р а с п ы л и в а ю щ е е приспособл ени е п р е д с т а в л я е т систем у д у г о ­
о б р а з н ы х труб, на к о н ц а х котор ы х им ею тся бобы ш ки, а на них
н а в е рн ут о 30 р а с п ы л и в а т е л е й (по 15 ш ту к с к а ж д о й стороны
о п р ы с к и в а т е л я ) ; к ним п р и л а г а ю т с я см енны е диски с о т в е р с т и я ­
ми. П ри к о н ц е н т р и р о в а н н ы х р а с т в о р а х в р а с п ы л и в а т е л е с т а в я т
диски с о т в е р ст и я м и 0,75; 1,0; 1,5 и 2,0 мм, а при р а с т в о р а х н и з­
кой кон ц е н тр а ц и и — с о т в е р ст и я м и 3,0; 4,0; 5,0 и 6,0 мм.
К олич ество п о д а в а е м о й через р а с п ы л и в а ю щ и й м ехан и зм
ж и д к о с ти р е г у л и р у е тс я д и с та н ц и о н н ы м м е х а н и зм о м при по­
мощ и двух р ы ч а г о в (по од ном у на к а ж д у ю сто ро ну о п р ы с к и в а ­
т е л я ) . Р ы ч аги н а х о д я тс я в ка б и н е т р а к т о р и с т а .
О п р ы с к и в а т е л ь р а б о т а е т на т я г е - т р а к т о р о в Т-28, Д Т -2 4 или
« Б е л а р у с ь » . В ихревой н асо с р а з в и в а е т д а в л е н и е до 5 атм с
п р ои зво ди тел ьн остью 380 л в минуту, а п л у н ж е р н ы й насос, с о о т ­
ветственно,— 15 атм и 82 л в минуту. Е м к о с т ь р е з е р в у а р а
о п р ы с к и в а те л я 2000 л. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — до 6,5 га в час.
О б с л у ж и в а е т с я а г р е г а т одним т р а к т о р и с т о м .
Основные правила проведения опрыскивания в садах. П е р е д
ра б от ой надо х орош о о т р е гу л и р о в ат ь исп о л ьзу ем у ю д л я о б р а ­
ботки с а д а м а ш и н у, под т ян у ть кр еп лен и я , с м а з а т ь т р у щ и е с я
части.
267
 С н а ч а л а о п р ы с к и в а т е л ь з а п р а в л я ю т водой и, п р о р а б о т а в не­
которое врем я, о с м а т р и в а ю т его, чтобы у б ед и ться , не пр о с ач и ­
в а е т с я ли где-либо вод а; з а м еч е н н ы е нед о ста т к и у с т р ан я ю т . Во
и з б е ж а н и е р а з р ы в а т р у боп р ов одо в, о п р ы с к и в а т е л ь д о л ж е н
р а б о т а т ь при н о р м а л ь н о м д а в л е н и и насоса. Н е д о п у с к а е т с я и
с н и ж е н и е д а в л е н и я против т р е буем ого, т а к к а к это у м е н ьш а е т
п р о и зв о д и те л ьн о с т ь о п р ы с к и в а т е л я и у х у д ш а е т кач е с тво работы .
С я д о х и м и к а т а м и на д о строго с о б л ю д а т ь у с тан ов л ен н ы е м е­
ры п ре д о с тор ож н ос ти , д о зи р о в к и р а с тв о р о в и т. д. П е р е д з а ­
п р а вк ой о п р ы с к и в а т е л я р а с тв о р сл е дуе т п р о ф и л ь т р о в а т ь через
частую сетку, чтобы не з а с о р я л и с ь наконечники. Во врем я
о п р ы с к и в а н и я д о л ж н а р а б о т а т ь м е ш а л к а во и з б е ж а н и е ож о гов
растен и й при в ы б р а с ы в а н и и креп кого р а с т в о р а или б ес п о л е з­
ной р а б о т ы при с л а б о м р ас тв о р е. Ж и д к о с т ь д о л ж н а р аспы ли-
в а т ь с я на м е л ьч а й ш и е к а п е л ь к и и р а в н о м е р н о п о к р ы в а ть р а с ­
тения. К рупн ы е ка п л и , особенно в солнечную погоду, м огут п р и ­
вести к о ж о г у растений.
О п р ы с к и в а т ь р а с те н и я с л е д у е т р а в н о м е р н о , не з а д е р ж и в а я
струю на о тдел ьн ы х у ч а с т к а х и не д о п у с к а я пропусков, в тихую,
ясную погоду, утром , когд а вы сохнет роса, или под вечер.
Н е л ь з я о п р ы с к и в а ть в ж а р к о е в р е м я дня, чтобы не повредить
листьев, и в ветрен ую погоду, т а к к а к ветер будет относить
в сторону р а с п ы л е н н у ю ж и д к о сть. З а п р е щ а е т с я о п р ы с к и в а ть
р ас те н и я во в р е м я цветения, чтобы не п ов ред ить цветки и не
о т р а в и т ь пчел и д р у ги х п о л езны х насеком ы х.
П о о ко н чан ии р а б о т ы о с т а т о к р а с т в о р а в ы л и в а ю т из м а ­
ш ины и с д а ю т в к л а д о в у ю , а м а ш и н у т щ а т е л ь н о пр о м ы в а ю т
чистой водой и п р о т и р а ю т сухой т ряп кой , р абоч и е ч асти с м а з ы ­
в а ю т автолом .
А э р о з о л ь н ы й генератор А Г - Л 6 . А эр о зо л и — это ж и д к и е и
т в е р д ы е в е щ е ст ва , р а з м о л о т ы е на м ел кие части (м енее 50 м и к ­
рон) и н а х о д я щ и е с я в во зд ух е в виде т у м а н а . П о л у ч и ть а э р о ­
зо л и м о ж н о путем р а с п ы л е н и я м а с л а с при м есью Д Д Т или гек­
с а х л о р а н а . А эр о зо л и н а и б о л е е э ф ф е к т и в н ы в б о р ьб е с в р е д и т е ­
л я м и сел ьского х о зя й с т в а .
Д л я о б р а б о т к и с а д о в ы х н а с а ж д е н и й успеш но использую т
а э р о зо л ь н ы й г е н е р а то р А Г -Л 6 . Д в и г а т е л ь его при води т в д е й с т ­
вие в о зд у ш н ы й н а г н е т а т е л ь , и по т р у б о п р о в о д у « о з д у х подается
в к а м е р у с г о р а н и я , ж а р о в у ю т р у б у и в ы хо д и т н а р у ж у через
сопло. П р и этом поток в о зд у х а р а с п ы л и в а е т по ступаю щ и й из
б е н з о б а к а ч ерез ж и к л е р в го р е л ку бензин. В к а м е р е с гор ания
пары б ен зи н а в о с п л а м е н я ю т с я через з а п а л ь н у ю свечу э л е к т р о ­
т оком и с го р а ю т в ж а р о в о й трубе. С м е ш а н н ы е с в оздухом г о р я ­
чие га зы , по рох од я через сопло, у в л е к а ю т за собой рабочую
ж и д к о с ть. Ж и д к о с т ь в с опло п ос туп ае т из р е з е р в у а р а по т р у б ­
ке. В сопл е ж и д к о с т ь д р о б и т с я на ка п л и , и с п а р я е т с я и в ы б р а ­
с ы в а е т с я из него в виде я дови того т у м а н а на растен ия.
268
 Во в р ем я р а б о т ы м а ш и н а с о з д а е т волну т у м а н а ш ириной до
200 м. Т а к о й з а х в а т д а е т в о з м о ж н о с т ь д о б и т ь с я п р о и зв о д и т е л ь ­
ности г е н е р а т о р а д о 24 га в час, при чем р а с х о д я д а при этом
зна ч и т е л ьн о эконо м ится.

М А Ш И Н Ы , П Р И М Е Н Я Е М Ы Е Д Л Я О РО Ш ЕН И Я САДОВ

Р а б о т ы по о ро ш ен ию с а д о в м е х а н и зи р у ю т с п ом ощ ью о к у ч ­
ников, к а н а в о к о п а т е л е й , б о р о зд о р е зо в , д о ж д е в а л ь н ы х у с т а н о ­
вок, насосов и д ви гател ей .
П р и поверхностном ор ош ен ии д л я н а р е зк и б о р о з д м о ж н о
и с п о л ьзо в ат ь к у л ь т и в а т о р К О Н -2 ,8 П , в к о м п л ек т е рабоч их
о р га н о в которого им ею тся и окучники. Н а в е ш и в а е т с я этот к у л ь ­
т и вато р на т р а к т о р ы Д Т -24, Т-28, М Т З-2 , М Т З -5 А , М Т З -5 К .
К у л ь т и в а т о р состоит из пяти п а р а л л е л о г р а м м н ы х секций, к
которы м п ри со ед и н яю т о к у ч и в а ю щ и е кор п уса. Секц ии имеют
опорны е като ч ки, б л а г о д а р я чем у р а б о ч и е о р г а н ы хо р о ш о к о п и р у ­
ют м и к р о р е л ь е ф . Г л у б и н а х о д а окучни ков — до 25 см. Ш и р и н а
рабо ч его з а х в а т а — 2,8 м. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь — до 1,4 г а в час.
К а н а во ко п а т е л ь-за р а вн и ва т е л ь универсальный КЗУ-О .ЗВ
п р е д н а зн а ч е н д л я н а р е зк и и з а р а в н и в а н и я в р е м е н н ы х о р о с и ­
т ельн ы х к а н а л о в и в ы в од н ы х борозд, п од ел ки и р а з р а в н и в а н и я
в а л и ко в, н а р е зк и щ ел ей при в л а г о з а р я д к о в о м по л иве и д л я в ы ­
р а в н и в а н и я о р о ш а е м ы х п л о щ а д ей . Н а в е ш и в а е т с я на т р а к т о р ы
ДТ-54А, Т-38М и М Т З-5. К о м п л е к т у е т с я н а б о р о м см ен н ы х р а б о ­
чих о р га н ов : д л я п р и го то вл е н и я в ре м е н н ы х о ро с и те л ьн ы х к а н а ­
л ов (ш и р и н а к а н а л а по д н у 50 см, г л у б и н а о б щ а я 55 см и в в ы ­
е м к е — 29 с м ), д л я получ ения в ы в о д н ы х б о р о зд ш ириной по
дну до 30 см, гл у б и н а о б щ а я — 48 е л и в вы е м к е — 25 см.
К а н а в о к о п а т е л ь им еет т а к ж е р ы х л и т е л ь с н а б о р о м ры хли-
тельн ы х и по д р е зн ы х л а п ( д а е т г л у б и н у р ы х л е н и я до 25 с м ),
кром е того, с н а б ж е н д в у м я с т о й к а м и щ ел е р е з о в с б о р о зд о д е л а-
ми и в ы р а в н и в а т е л е м ; г л у б и н а р а б о т ы ш е л е р е з а — до 35 см.
П ри у с т ан о в к е р а зл и ч н ы м о б р а з о м на р а м е лев ого и п р ав ого
о т в а л о в КЗУ-О.ЗВ и с п о л ьзу ет с я к а к в а л и к о д е л а т е л ь , к а к з а р а в -
ки в а т е л ь в р е м е н н ы х о ро си тел ьн ы х к а н а л о в и в ы в о д н ы х б о ро зд
и к а к р а з р а в н и в а т е л ь вал и ко в.
Р а м а к а н а в о к о п а т е л я с н а б ж е н а д в у м я у д л и н и т е л я м и . К ним
к р е п ят с я о порн ы е ка тки . П р и з а р а в н и в а н и и вр е м е н н ы х о р о с и ­
т е льн ы х к а н а л о в и ры хл ен и и почвы к а т к и у д е р ж и в а ю т у с т а н о в ­
л енну ю г л у б и н у р ы х л ен и я и г л у б и н у ко п ан и я к а н а в ы . Д л я п о д ­
р е за н и я с о р н я к о в на р ы х л и т е л ь у с т а н а в л и в а ю т с т р е л ь ч а т ы е
лапы. А грегат в работе обслуж ивается только трактористом.
Д ож девальн ая дальнест руйная навесная м аш ина Д Д Н -4 5
исп о льзу ется д л я по л ива садо в, а г р е г а т и р у е т с я с т р а к т о р о м
Д Т -54А . М а ш и н а р а б о т а е т от в а л а о т б о р а м о щ но сти т р а к т о р а
ч ерез т е л еск оп и ч ески й к в а д р а т н ы й к а р д а н н ы й в а л и редук то р.
269
 Р а б о т а п р о и зво д и тс я позиционно от откры то й в рем енно й сети;
р а с с то я н и е м е ж д у о р о с и т е л я м и 80 ж; чтобы получить н е об хо­
дим ы й напор воды, в к а н а л е д е л а ю т перем ы чки. В од а по ш л а н ­
гу через приемны й к л а п а н п о д а е тся в насос и за т е м по н а п о р ­
ному п а т р у б к у в д о ж д е в а л ь н ы й а п п а р а т . З д е с ь вод а д е л и т с я на
две струи: о д н а стру я через н а с а д к у д и а м е т р о м 36 м м вы б р ас ы -
р а е тся н а р у ж у и п о л и в а е т по кругу; д р у г а я с т р у я через н а с а д к у
д и а м е т р о м 14 м м п о л и в а е т ц е н т р а л ь н у ю ч асть п л о щ ад к и .
Д л я л у ч ш е г о р а з б р ы з г и в а н и я струн воды на стволе м а л о й
н а с а д к и им еется л о п а т к а , в х о д я щ а я н а п о л о в и н у д и а м е т р а в
струю. И м е е т с я на м а ш и н е т а к ж е м е х а н и зм п е р ек л ю ч е н и я д ля
полива по кр угу и по с е к т о р а м с р а зл и ч н ы м и угл ам и .
О р о ш ен и е м о ж н о п ро и зв оди ть водой, в которой растворен ы
м и н е р а л ь н ы е у д о брени я.
П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь м аш и н ы — 0,3 га в час, при норм е по­
л и в а 300 м ъ/га. Р а д и у с д ей стви я — 60 м. Е м к о с т ь п о д к о р м о ч ­
ного б а к а — 100 л . П ри р а б о т е м а ш и н а в се ку н д у п о д ае т 32 л
воды при н а п о ре 5,5 атм. О б с л у ж и в а е т с я а г р е г а т одним т р а к ­
тористом.

М АШ ИНЫ, П РИ М ЕН Я ЕМ Ы Е ДЛЯ ВЫ КО П КИ СЕЯН Ц ЕВ

И САЖ ЕНЦ ЕВ

Д л я вы копки од н о л етн и х и д в у х л е т н и х с а ж а н ц е в , а т а к ж е
с е я н ц ев в п л о д о в о -яго д н ы х пи том н иках и сп о льзую т на ве с н о й
вы к о п о ч н ы й п л у г В П Н -2 . Н а в е ш и в а е т с я плуг на т р а к т о р ДТ-54А .
К плугу п р и л а г а ю т с я д в а в ы коп очн ы х н о ж а : один н о ж в ф о рм е
скобы у с т а н а в л и в а е т с я на плуг при в ы ко п ке с еянцев; д ругой
н о ж м онтир уется на плуг при вы к о п к е с а ж е н ц е в (рис. 9 0).

А — д л я выкопки с а ж е н ц ев ; Б — д л я выкопки сеян цев :

/ — гш копочны й н ож ; 2 — п р а в о е о п ор н ое колесо; 3 — р ам а; 4 — н о ж устойчивости; 5 —
винтовой м ехан и зм ; 6 — л е в о е о п ор н ое к олесо.
 Р е г у л и р о в к у глуби ны п о д к а п ы в а н и я у с т а н а в л и в а ю т п о л о ж е ­
нием п раво го опорн ого колеса. П р и в ы к а п ы в ан и и сея н ц ев на
р а м у плуга у с т а н а в л и в а ю т и л ево е опорное колесо д л я п р е д о т ­
в р а щ е н и я пе р е к о са р а м ы п л у г а в в е р т и к а л ь н о й п лоскости; к о ­
л е с о им еет р е г у л и р о в к у по вер т и ка л и .
П е р е д р а б о т о й п р о в ер я ю т п р а в и л ь н о с ть сбо рк и пл уга и его
креп лен ия. З а т е м плуг у с т а н а в л и в а ю т на нео б х оди м у ю глуби ну
п о д к а п ы в а н и я . П р и р а б о т е на д о следить, чтобы плуг не з а б и ­
в а л с я , и на пов ор отах плуг в ы г л у б л я ть . З а п р е щ а е т с я и с п о л ь ­
зо в а т ь плуг с тупы м л ем ехо м .
Ш и р и н а р а б о ч е г о з а х в а т а пл уга при в ы ко п ке с а ж е н ц е в —
55 см, а при в ы ко п ке сея н ц ев — 37 см. П р о и зв о д и т е л ь н о с т ь
а г р е г а т а — до 0,26 га в час при вы ко п ке с а ж е н ц е в и 0,34 га в
час при вы ко п ке сеянцев. П л у г р а б о т а е т при ш ир ин е м е ж д у р я ­
дий 50, 100 и 150 см. Г л у б и н а хода н о ж а д л я вы копки с а ж е н ­
цев — до 40 см, сеян ц ев — 35 см.

Х Р А Н ЕН И Е МАШ ИН И ОРУДИИ

Д л я л учш ей со хр анно сти и у д л и н е н и я с р о к а р а б о т ы и с п о л ь ­

зу е м ы х в с а д о в о д с т в е м аш и н и о р уд ий очень в а ж н о о р г а н и з о ­
вать п р а в и л ьн о е их х ранение. О сно вн ы е п р а в и л а его сл едую щ и е.
П о окон чан ии се зо н а все м а ш и н ы и о ру д и я н ео б х оди м о с т а ­
вить в за к р ы т ы х п ом ещ ен и я х или под навесом . А до этого н а д о
очистить их от грязи, пыли и р а с ти те л ьн ы х ост ат к о в ; с м а з а т ь
поверхности р а б о ч и х о р г а н о в плугов и ку л ь т и в а т о р о в ; у с т а н о ­
вить р а б о ч и е о р г а н ы у при цепн ы х плугов в т р а н с п о р т н о е п о л о ­
ж ен ие, а у к у л ь т и в а т о р о в — в р а б о ч е е п о л о ж е н и е на п о д к л а д к и .
С м ен н ы е р а б о ч и е о р г а н ы м а ш и н н ор уд ий п р о м а р к и р о в а т ь
(б и р к а с м а р к о й и и н в ен тар н ы й номер м а ш и н ы ) и с д а т ь в к л а ­
довую. У т у к о в ы с е в а ю щ и х с е я л о к пр ои звести т щ а т е л ь н у ю о ч и ст ­
ку я щ и ков, т у к о в ы с е в а ю щ и х а п п а р а т о в и ту к о п р о в о д о в от о с т а т ­
ков удобрений. О с л а б и т ь на м а ш и н а х и о р у д и я х п р у ж и н ы , а под
р а м ы м а ш и н и орудий у с т ан о в и т ь козлы .
П р и в о д н ы е цепи снять, очистить от гр я зи , п ро м ы ть в к е р о ­
сине, с м а з а т ь авт о ло м , п р о м а р к и р о в а т ь и с д а т ь на хр а н е н и е
в кл ад о вую .
Г и д р а в л и ч ес к и е систем ы очистить, р а з о б р а т ь м е х а н и зм ы н а ­
вески, очистить их от р ж а в ч и н ы , с м а з а т ь ш а р н и р н ы е с о е д и н е ­
ния, с о б р а т ь и п о став и ть на хранение.
В т я н ут ь ш токи основны х н вы носны х ци ли ндров. П о к р ы т ь
п р е д о х р а н и т е л ьн о й с м а з к о й н а р у ж н ы е части ш токов.
П н е в м а т и ч е с к и е шины сн я ть с ободьев, очистить от р ж а в ­
чины и п о д к р а с и т ь о б о д ья дисков. О чистить, под суш и ть, п р и ­
пудрить т а л ь к о м покры ш ки, к а м е р ы и об о д н ы е л е н т ы и после
этого см о н т и р о ва т ь, их на колеса. К о л е с а по с т а ви т ь на м аш и ны .
С ни зить д а в л е н и е в к а м е р а х . Ш ины при х ранени и в п о м е щ е н и я х
271
необходи м о р а с п о л а г а т ь в е р т и к а л ь н о с неб о л ьш и м р а зр ы в о м
м е ж д у ними и п о д в е ш и в ать на в е ш а л а . П р и о т кр ы т о м хранении
шины н еобходи м о з а щ и т и т ь от солнечны х лучей, п окры в а л ю ­
миниевой кр а с к о й или м ел ко зер н и с ты м с остав ом или д е р е в я н ­
ными щ и т ам и . В процессе д л и те л ьн о го х р а н е н и я м а ш и н и орудий
п р о в е р я т ь их сохранность. П ри хра н е н и и с о б л ю д а т ь правила
п р о т и в о п о ж а р н о й безопасности.

РУЧНОЙ С АД О ВЫ Й И Н ВЕН Т А РЬ

В с а д о в о д ств е е щ е многие р а б о т ы в ы п о л н я ю тс я вручную:

о б р е з к а , п р и ви вк а , сбор у р о ж а я , о б р а б о т к а п ри ство л ьн ы х к р у ­
гов и др. Д л я вы п о л н ен и я этих р а б о т с а д о в о д д о л ж е н иметь н а ­
бор у добного и хо р о ш о под го товл енн о го и н ве н тар я . О т ка ч е с тва
и п р и л а ж е н н о с т и и н в е н т а р я во многом з а в и с и т п р о и зв о д и т е л ь ­
ность тру да.
Д л я об резки , прививки, ух од а з а ш т а м б о м и д р у ги х р а б о т
исп ользую т сл е д у ю щ и й с а до вы й ин вентарь.
Секатор, или с а д о вы е нож ницы, п р е д н а зн а ч е н д л я ф о р м и р о ­
ва н и я кроны , в ы р е зк и сухих веток, резки черенков, о б р ез к и д р е ­
весных ку с т а р н и ко в . Х орош о отточенны й и н а п р а в л е н н ы й с е к а ­
тор д о л ж е н чисто с р е з а т ь ветки д и а м е т р о м 12— 15 мм, не см и н ая
концы срезов. Б о л е е то л с т ы е ветки л уч ш е с п и ли в а ть. С р е з с е к а ­
тором д о л ж е н б ы ть г л а д к и м . В н а с т о я щ е е в р е м я п р о м ы ш л е н ­
ность в ы п у с к а е т с е к а т о р ы о дносторон него и д в усторо нн его ре ­
за н и я. П о р а з м е р у с е к а т о р ы б ы в а ю т б ольш ие, ср едн и е и м а л ы е
(рис. 91, 4).
С а д о в ы й нож п р и м ен я ю т д л я в ы р е зк и ш ипов у с а ж е н ц е в в
с аду и питомнике, побегов и сучьев у м о л о ды х д ер ев ьев, д л я
за го то в к и черенков, за ч и с тк и р ан, а т а к ж е д л я ф о р м и р о в а н и я
с а ж е н ц е в и о б р ез к и побегов, с г л а ж и в а н и я с р е зо в и за ч и с тк и ран.
С а д о в ы е н о ж и т а к ж е б ы в а ю т б ольш ого, ср едн его и м а л о го р а з ­
мера. С а д о в ы й н о ж д о л ж е н б ы ть остры м . Т о ч а т его на н а ж д а ч ­
ном м е л к о зе р н и с то м бруске, ш л и ф у ю т н а о се л к е и н а п р а в л я ю т
на р е м н е (рис. 9 1 , 5 ).
П р и в и в о ч н ы й (ко п у л иро вочн ы й) (рис. 91, 8) н о ж п р е д н а з н а ­
чен д л я п р и вивки чер ен ком п л о д о вы х и ягодн ы х растений. Он
д о л ж е н б ы ть хо р о ш о отточен и остр ы м к а к б р и тв а.
О к у л и р о в о ч н ы й н о ж и с п о л ьзу ет с я д л я пр и вивки способом
ок у л и р о вк и д ичк о в и п е ре п р и ви вк и плодовых д ер е в ье в
(рис. 91, 9).
С у ч к о р е з п р е д н а зн а ч е н д л я о б р ез к и вы соко р а с п о л о ж е н н ы х
ветвей и сучьев д е р е в ь е в (рис. 91, 6). С уч кор ез н а с а ж и в а ю т на
ровны й ш ест д ли н ой до 4 м.
С а д о вы е п и л ы и нож овки необ ходи м ы д л я у д а л е н и я н аи бо л ее
толсты х ветвей и сучьев, ко т о р ы е н е л ь зя у д а л и т ь сека т о р о м
(рис. 91, 7 ),
272
 Рис. 91. Комплект ручного садового инвентаря:
7 — ш ты ковая пер ек оп очн ая л оп ата с приступк ом ; 2 — вы-
к опоч ная л оп ата; 3 — сад ов ы е вилы с плоским и зубь я м и ;
4 — сек атор ; 5 — садов ы й нож ; 6 — суч к ор ез; 7 — са д о в ы е
пилы; 8 — прививочны й н ож ; 9 — окули ровочны й нож .

С к р е б к и с л у ж а т д л я у д а л е н и я со ш т а м б о в и то лсты х сучьев
о т м ер ш и х ч ас т и ц коры , мхов и л и ш а й н и к о в , а т а к ж е д л # очистки
ран д р ев е с и н ы п е р ед их за д е л к о й .
С а д о в а я м е т а лл и ч е с к а я щетка п р и м ен я ет с я д л я очистки ч а с ­
тиц о т м ер ш е й ко ры со ст в о ло в и то л с т ы х ветвей деревьев.
Кисти в о л о с я н ы е и м о ч а л ь н ы е н ео б х оди м ы д л я побелки с т в о ­
лов.
П р и ручной о б р а б о т к е почвы пр и с тв о л ьн ы х кругов, вы копке
ра с те н и й в питом нике, коп ке ям , а т а к ж е д л я д р у ги х зе м л я н ы х
р а б о т в с а д у и с п о л ьзу ю т с л е д у ю щ и е л о п а т ы .
Ш тыковая п е р е к о п о ч н а я лопата с остро з а к р у г л е н н ы м к о н ­
цом п р е д н а з н а ч е н а д л я переко пки т я ж е л ы х , глинисты х почв,
копки ям и д л я п о с а д к и д е р е в ь е в и к у с т а р н и к о в (рис. 91, / ) .
27j
 У н и в е р с а л ь н а я с а д о в а я лопата с ш и роки м полотном и с л е гк а
з а к р у г л е н н ы м концом п р е д н а з н а ч е н а д л я п ерек о пки п р и с т в о л ь ­
ных к руго в и полос в р я д к а х пл од ово го с а д а и я годн иков; ее
м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь т а к ж е на средн их и л е г к и х поч в ах д л я коп­
ки ям и д л я д р у ги х зе м л я н ы х работ.
В ы к о п о ч н а я лопата с полотном ш и ро кой п р я м о у го л ьн о й ф о р ­
мы и почти п р я м ы м ни ж н и м концом п р е д н а з н а ч е н а д л я выкопки
по сад очн о го м а т е р и а л а в питом нике и растен ий в с а д у при их
пе р е с а д к е (рис. 91, 2 ).
П о л о т н а у всех л о п а т д о л ж н ы б ы ть и зго то в л ен ы из листовой
ст ал и , им еть т в е р д у ю з а к а л к у , п о зв о л я ю щ у ю точить их н а п и л ь ­
ником. П о обеим ст о р о н а м л о п а т ы д о л ж н ы б ы ть ш и р оки е о т г и ­
бы д л я у пора ноги; без т а к и х отги бов т р у д н о ко п ать. К о нец по­
л о тн а л о п а т ы д о л ж е н бы ть хо рош о отточен. Р у ч к а л о п а т ы д о л ж ­
на бы ть кругл о й и легкой, х орош о остроган ной; ее з а к р е п л я ю т
па черенке л о п а т ы не гвоздем , а винтом. В ы сота р у ко я т ки в м ес­
те с л о п а т о й д о л ж н а с о о т в ет с т в о в а ть росту р а б о т а ю щ е г о , д о х о ­
дить пр и м ерн о до у р о в н я груди.
В и л ы с а д о вы е с пл оски м и уп ру ги м и и ост р ы м и р о ж к а м и п р е д ­
н а зн а ч е н ы д л я переко пки пр и с тв о л ьн ы х к р уго в м ноголетних н а ­
с а ж д е н и й и д л я перек оп ки м е ж д у р я д и й (рис. 91, 3 ) . П р и о б р а ­
ботке пр и с тв о л ьн ы х кру гов с а д о в ы м и в и л а м и к о р н е в а я си с те ­
ма растен ий п о в р е ж д а е т с я з н а ч и т е л ь н о м еньш е, чем при о б р а ­
ботке л о п а т а м и .
Г р а б л и пр и м ен яю т д л я в ы р а в н и в а н и я поверхности п е р е к о ­
панной почвы, р а з м е л ь ч е н и я ком ьев, вы б о р к и к о р н е в и щ с о р н я ­
ков, поверхностной з а д е л к и м и н е р а л ь н ы х удобрений. Н а и б о л е е
прочны и удобны в р а б о т е ц е л ьн ы е м е т а л л и ч е с к и е г р а б л и , ш т а м ­
по ван ны е из одного куск а м е т а л л а . Ж е л е з н ы е г р а б л и с зуб ьям и ,
с д е л а н н ы м и из з а к р е п л е н н ы х гвоздей , к а к и д е р е в я н н ы е гр а б л и ,
очень непрочны. Д л и н а ручки г р а б е л ь д о л ж н а б ы ть не м е ­
нее 1,5 м.
Мотыги исп ользу ю т д л я р ы х л е н и я почвы, ун и ч т о ж е н и я с о р н я ­
ков, о к у ч и в а н и я растений, п од ел ки б о р о зд и л у н о к при посадке
и д л я д ру ги х рабо т. Д л и н а ручки моты ги д о л ж н а б ы ть 1— 1,4 м.
Р у ч н ы е п о л о л ь н и к и п р и м ен я ю т д л я р ы х л е н и я почвы и унич-'
т о ж е н и я с о р н я к о в в п о с а д к а х зе м л я н и к и . П о л о л ь н и к и бы ваю т
р а з н о о б р а зн ы е , с р а зл и ч н ы м и н а з в а н и я м и и р азной ф ор м ы : по­
л о л ь н а я л а п к а , ко ш к а д л я ры х л е н и я , пол ол ьни к, скоб а и т. д.
Вы бор н а и б о л е е п о д х о д я щ и х п о л о л ьн и к о в п р и м ен и т е л ь н о к мест­
ным у с л о ви я м о с обого т р у д а не п р е д с т а в л я е т .
С о д е р ж а н и е и н в е н т ар я и уход з а ним. П р а в и л ь н о е обращ ение,
с с а д о вы м и н в ен тар ем , у ход за ним и х о р о ш ее х р а н е н и е зн а ч и ­
тельн о у д л и н я ю т сро к его с л у ж б ы . Р учной и н в е н т ар ь следует
и с п о л ьзо в ат ь т о л ь к о по п р я м о м у на зн а че н и ю .
Л о п а т ы , вилы, мотыги, п ол ол ьн и ки , р ы х л и т е л и д о л ж н ы быть
плотно н а с а ж е н ы на ручку и остро зато чен ы . П о с л е р аб о т ы их
274
оч и щ а ю т от н ал и п ш е й зе м л и и х р а н я т в сухом кры том п о м е щ е ­
нии. У и н в е н т ар я , пост а вл ен н о го на д л и т е л ь н о е хр ан ен и е, р е ж у ­
щие части с м а з ы в а ю т свободной от ж и р н ы х ки сло т с м а зк о й .
Н о ж и , с е к а т о р ы , с учк ор езы , пилы на д о д е р ж а т ь всегда о с т р ы ­
ми, чистыми и пери одически с м а з ы в а т ь м а ш и н н ы м м ас л ом . Х р а ­
нят их о б я з а т е л ь н о в сухом месте, в с п е ц и а л ь н ы х чехлах.
Т очка ножей, секаторов и п и л . В се р е ж у щ и е с а д о в ы е и н с тр у ­
менты — о к ул и ро во чн ы е , к о п у л и р о во ч н ы е и с а д о в ы е нож и,
с е к а т о р ы , пилы — в пр оцессе р а б о т ы часто д е ф о р м и р у ю т с я и т у ­
пятся, поэтому их периодически н у ж н о з а т а ч и в а т ь . К а ж д ы й с а ­
д о в о д д о л ж е н ум еть точить и н а п р а в л я т ь с а д о в ы й инвентарь.
П р е ж д е чем з а т а ч и в а т ь нож и, на д о устан овить, какой они з а ­
точки. Н о ж и с о д носторон ней з а т о ч к о й з а т а ч и в а ю т т о л ь к о с о д ­
ной стороны , а с д в у сто рон н ей — с обеи х сторон. К о п у л и ро в очн ы е
ножи с н а ч а л а з а т а ч и в а ю т на м е л к о зе р н и с то м н а ж д а ч н о м бруске,
а за т е м — на оселке, после чего п р а в я т на ремне. П р и точке
б ру со к и о сел ок с м а ч и в а ю т водой. П о л о ж и в к л и н о к н о ж а плоско
на брусок, д е л а ю т к р у г о о б р а з н ы е или п р я м о л и н ей н ы е д в и ж ен и я ,
не п о д н и м а я о б у ш к а , н еск ольк о р а з, с п ер в а одной, за т е м другой
его стороной. П ри этом д е л а ю т более сил ьны й н а ж и м в сторону
л езв и я . Т а к с т а ч и в а ю т нож до п о я в л е н и я на л е зв и и заусениц ,
которы е у д а л я ю т на м ел ко зе р н и с то м твердом оселке; д л я этого
кл и но к н о ж а к л а д у т на оселок не плоско, а с л е гк а п р и п о д н и м а я
обух и легко, без н а ж и м а , в о д я т им по о сел ку п ря м ол и н ей н ы м и
д в и ж е н и я м и л е зв и е м вперед, к а ж д ы й р а з п о в е р т ы в а я н о ж через
обух. О к о н ч а т е л ь н у ю п рав к у , п одобн о п р а в к е опасной бритвы ,
п р ов од я т на ремне.
Л е з в и е при вивочн ого н о ж а м о ж н о счи та ть остры м ; если на
нем, когд а оно у с т ан о в л ен о по н а п р а в л е н и ю к солнцу, не видно
б л ес т я щ и х л ини й и на всем п р о т я ж е н и и л е зв и е р е ж е т то нку ю б у ­
м агу и не мнет ее.
О ку л и р о в о ч н ы й н о ж т о ч а т в д в а при ем а. П р я м у ю ч асть л е з ­
вия з а т а ч и в а ю т т а к ж е , к а к у при вивочн ого н о ж а , а верхню ю,
з а к р у г л е н н у ю ч асть з а т а ч и в а ю т с при п од н я то й ру к о я т к о й нож а.
С а д о в ы е нож и з а т а ч и в а ю т не на пр ям о у го л ьн о й , а на с л е гк з
о в а л ьн о й или у зк о й стороне о сел ка.
Ч т о б ы за т о ч и ть с е к а т о р , его р а зв и н ч и в а ю т и з а т а ч и в а ю т
т о л ь к о р е ж у щ е е л е зв и е , с н и м а я слой м е т а л л а со всей п о ве р х ­
ности ф аски.
З а т о ч к у пил п р о в о д я т неб ольш и м т р е х гр а н н ы м м е л к о з у б ч а ­
тым н а п и л ьн и к о м , при этом с л едя т, чтобы верш и н ы зу б ьев н а х о ­
д ил ись на одном у р о в н е и зу б ц ы имели о д и н а к о в у ю величину
и ф орму.
З а т о ч к у су ч к о р е зо в п р о и зв о д я т т о л ь к о со стороны ф аск и.
 Х Р А Н Е Н И Е И П Р О С ТЕ Й Ш АЯ П Е Р Е Р А Б О Т К А П Л О Д О В
И ЯГОД

Х Р А Н ЕН И Е ПЛОДОВ И ЯГО Д

С о д е р ж а щ и е с я в п л о д а х и я г о д а х п и т а т е л ь н ы е вещ е с т в а
(углеводы , ви т а м и н ы , о р г а н и ч ес к и е ки слоты , м и н е р а л ь н ы е соли)
л у ч ш е всего у с в а и в а ю т с я о р г а н и з м о м ч е л о в е к а при потреблен ии
их в с в е ж ем виде. П о эт о м у очень в а ж н о в ы р а щ е н н ы й у р о ж а й
плодов и я г о д не т о л ь к о с в ое в ре м ен н о у б р а т ь , но и х ор о ш о с о ­
хр а н и ть, чтобы по в о зм о ж н о с т и п р о д л и т ь пе р и о д их п о тр ебл ен и я
в св е ж е м виде.
Н о с в е ж и е плоды и я г о д ы — п р о д у к т ы с к о р о п о р т я щ и е с я , и
при х ра н е н и и в о б ы чны х ( н е о х л а ж д а е м ы х ) п о м е щ е н и я х они
б ы стро п ортятся. У стан о вл ен о, что после с ъ е м а в п л о д а х и я г о ­
д а х п р о д о л ж а ю т п р о т е к а т ь о п р е д е л ен н ы е б и о хи м и ч ески е п р оц е с ­
сы, в л и я ю щ и е н а их с о зр е в а н и е и качество.
В п л о д ах и я г о д а х в про ц ессе д ы х а н и я п ро и сх оди т обмен
в ещ еств с о к р у ж а ю щ е й средой, при этом п о г л о щ а е т с я из в о зд у ­
ха ки слород, котор ы й о к и с л я е т с а х а р а и д р у г и е о р га н и ч е с к и е ве­
щ ества, и в ы д е л я е т с я т е п л о в а я эн ер ги я, при этом п о в ы ш а е тс я
т е м п е р а т у р а в х р а н и л и щ е и эн ер ги я д ы х а н и я в о з р а с т а е т . Это
влечет з а собой ис п ар ен и е в л а г и и потерю в еса плодов, в п р а к ­
тике н а з ы в а е м у ю естественной у б ы лью . Н а и б о л ь ш а я потеря
в весе п лод ов н а б л ю д а е т с я при х р а н е н и и в у с л о в и я х повы ш енной
т е м п е р а ту р ы и ни зкой отн о си тел ьн ой в л а ж н о с т и в о зд у х а , о собен­
но в первы е м е сяц ы х р а н е н и я .
И н тенсивн ость д ы х а н и я п л од ов и я г о д з а в и с и т т а к ж е от их
с остоян ия и ст а д и и зр ел о с ти , от б ио л о ги ч ес к и х особенностей
пород и сортов. Н е д о з р е л ы е плоды , с м е х ан и ч е с к и м и п о в р е ж д е ­
ниями и п о р а ж е н н ы е в р е д и т е л я м и и б о л е з н я м и д ы ш а т и н тен си в ­
нее, чем зд оровы е.
У становлено, к р о м е того, что на п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь х р а н е ­
ния п лод ов б о л ьш о е в л и я н и е о к а з ы в а ю т и у с л о в и я п р о и з р а с т а ­
ния, т. е. к о м п л е к с п о ч в е н н о -к л и м а ти ч е с ки х условий. Т а к , и зв е с т ­
ный сор т я бл о н и А н т о н о в к а о б ы к н о в е н н а я в у с л о в и я х М о с к о в ­
ской о б л а с т и с чи тается зи м н и м сортом и плоды ее х о р о ш о х р а ­
нятся почти д о я н в а р я . Э тот ж е сор т на юге У к р а и н ы , в К р а сп о-
276
д а р с к о м к р а е и д р у ги х ю ж н ы х р а й о н а х — типичны й л етн ий сорт
и плоды его х р а н я т с я не б о лее д ву х -тр е х недель.
Ч т о б ы з а м е д л и т ь процесс с о з р е в а н и я с н я т ы х п лод ов и ягод,
очень в а ж н о по в о зм о ж н о с т и б ы стр ее о х л а д и т ь их. П о м е щ е н н ы е
в с п е ц и а л ь н ы е п л о д о х р а н и л и щ а ягоды и косточ ковы е плоды при
т е м п е р а т у р е 0° хор о ш о с о х р а н я ю т свои ка ч е с тв а в, течение 2—
3 нед ел ь и более. О х л а ж д а т ь плоды и ягоды м о ж н о и в обычных
холодн ы х х р а н и л и щ а х ти п а л едн и ков , х отя зд е сь они могут х р а ­
ниться м енее п р о д о л ж и т е л ь н о е вр е м я , чем в сп е ц и а л ь н ы х х р а ­
ни ли щ ах.
Я б лок и и гру ш и , п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я д л и те л ь н о го хр ан ен и я ,
т а к ж е д о л ж н ы б ы ть по в о зм о ж н о с т и бы стр ее после с б о р а по м е ­
щ ены в зи м н ее х р а н и л и щ е , а до о т п р а в к и на х р а н е н и е их лучш е
всего о с т а в л я т ь в я щ и к а х ш т а б е л я м и вы сотой не более 2 м, о б я ­
з а т е л ь н о под навесом , т а к чтобы м е ж д у ш т а б е л я м и б ы л а д о с т а ­
т о ч н ая ц и р к у л я ц и я во зд у х а . С к л а д ы в а т ь д л я вр е м е н н о го х р а н е ­
ния я б л о к и в кучи (в «серьгу») н е л ьзя , т а к к а к в них плоды
с о г р е в аю т с я, а это у с к о р я е т их с о зр е в а н и е и с о к р а щ а е т с р о к х р а ­
нения.
Д л я к а ж д о г о в и д а п лод ов и яго д д л я л у ч ш е й со хранно сти и
у м е н ьш е н и я при х р а н е н и и потерь у с т а н о в л е н о п р е д е л ен н ы й р е ­
ж и м х р а н е н и я (т аб л . 14).
Таблица 14
Режим хранения свежих плодов в хранилищ ах с искусственным холодом
(по Н. В. С а б у р о в у )
Т ем пература (в °С) О тноси­ Примерный
тельная срок хран ен и я
Виды п л од ов влаж н ость п о сл е съем а
от до в о зд у х а (в м есяцах)
(в %)
Яблоки л е т н и е ...................................... 0 — 0,5 до 95 До 1
Яблоки осенние .................................. 0 — 0,5 до 95 2— 3
Яблоки з и м н и е ...................................... 0 — 1,0 до 95 3 — 10
Груши летние ...................................... 0 — 0,5 до 95 1— 2
Груши о с е н н и е ...................................... 0 — 0,5 до 95 2—5
Груши зимние ...................................... 0 — 0,5 до 95 2—5
Ягоды и плоды косточковых . . . . 0 — 0,5 90 — 95 ---

И з всех п л о д о в н а и л у ч ш ей л е ж к о с т ь ю о б л а д а ю т я б л о к и . Д л я
д л и те л ьн о го х р а н е н и я при год ны г л а в н ы м о б р а з о м зим н ие и о сен ­
ние с о р т а я б л о к и груш, при этом о т б и р аю т зд о ро вы е, н о р м а л ь н о
р а зв и т ы е и б ез п о в р е ж д е н и й плоды .
З и м н и е с о р т а я б л о к и гр у ш с о б и р а ю т в с т а д и и с ъ е м н о й з р е ­
лости, а д о з р е в а ю т они у ж е в л е ж к е ; при этом в п л о д а х п р о д о л ­
ж а ю т с я проц ессы п р е в р а щ е н и я к р а х м а л а в с а х а р и всл едствие
этого м я к о т ь с т а н о в и т с я б о лее ры хл ой и с л а д к о й , у л у ч ш а е т с я
вкус и а р о м а т плодов, у с и л и в а е т с я их о к р а с к а , у м е н ь ш а е т с я
ки слотность и с о д е р ж а н и е д у б и л ь н ы х вещ еств.
277
 П р е ж д е в р е м е н н о сн я т ы е плоды при х р а н е н и и у в я д а ю т , с м о р ­
щ и в а ю т с я и в конечном итоге не п р и о б р е т а ю т св ой ств ен н ы х с о р ­
ту в к у с а и о кр аск и . П о зд н о сн я ты е плоды , п е р е д е р ж а н н ы е на
д ер ев ь я х , б ы ст р о с о зр е в а ю т в л е ж к е .
Д л я зи м н е го х р а н е н и я плодов и с п ользу ю т п огр еб а, п о д вал ы ,
с п е ц и а л ь н ы е у г л у б л е н н ы е или н а зе м н ы е п л о д о х р а н и л и щ а , п л о­
д о х р а н и л и щ а с искусственн ы м о х л а ж д е н и е м и хо л о ди л ьники.
П л о д о х р а н и л и щ а без искусственн ого о х л а ж д е н и я просты по
своей ко н стру к ции , с р а в н и т е л ь н о недорогие, но круп ны й их не­
д о с т а т о к — н е в о зм о ж н о с т ь сн и ж е н и я до необ ходи м о го пред ел а
т е м п е р а т у р ы в п ери од з а к л а д к и п лод ов на х ран ен и е. Т е м п е р а т у ­
ру и в л а ж н о с т ь в о зд у х а в т а к и х п л о д о х р а н и л и щ а х обы чно р е г у ­
л и р у ю т с п ом ощ ью вентил яции . В зим н ий пери од иногда при хо ­
д и тся и п о д т а п л и в а т ь помещ ение.
П р и с п о с а б л и в а е м ы е д л я х р а н е н и я п лод ов по м е щ е н и я д о л ж н ы
б ы ть чистыми, сухими, с хорош ей вен ти л я ц и ей , где м о ж н о под ­
д е р ж и в а т ь т е м п е р а т у р у не н и ж е 0 и не вы ш е 3— 4° и о т н о с и т е л ь­
ную в л а ж н о с т ь в о зд у х а 8 5 % . О чень в а ж н о при этом т а к ж е , что­
бы т е м п е р а т у р а в пом ещ ении б ы л а р а вн ом е рн ой .
Д л я с н и ж е н и я т е м п е р а т у р ы в х р а н и л и щ а х их в ентилирую т,
а с н аступ л ен и ем с ил ьны х м орозов, если в х р а н и л и щ е у с т а н а в ­
л и в а е т с я н у ж н а я т е м п е р а т у р а , в е н т и л я ц и ю з а к р ы в а ю т и по м е ­
щ ение утепл яю т. Д л я с н и ж е н и я т е м п е р а т у р ы и пов ы ш ен и я в л а ж ­
ности возд у х а иногда п р и хо ди тся п р и б е г а т ь к у ст ан о в к е в по м е­
щении бочек со снегом или льдом.
О чень в а ж н о хо ро ш о и сво ев рем ен но подготови ть пом ещ ение
д л я х р а н е н и я плодов. Д л я этого з а 3— 4 недели до з а г р у з к и х р а ­
нилищ е т щ а т е л ь н о о ч и щ аю т, у б и р а ю т и д е з и н ф и ц и р у ю т путем
о к у р и в а н и я сернисты м газом . Н а к а ж д ы й кубический м етр х р а ­
н и л и щ а с ж и г а ю т на с п е ц и а л ь н ы х ж е л е з н ы х ж а р о в н я х 30— 40 г
серы. Ч е р е з 2— 3 д н я х р а н и л и щ е о т к р ы в а ю т и т щ а т е л ь н о п р о ­
в етриваю т, з а т е м все пом ещ ение б е л я т р а с тв о р о м извести с м е д ­
ным купоросом (2,5 к г извссти и 50 г м едн о го к у п ор оса на 10 л
в о д ы ). П е р е д за г р у з к о й п ом ещ ение снова хор ош о пр осу ш иваю т
н про в етрив аю т.
Я щ ики с п л о д а м и в помещ ении у с т а н а в л и в а ю т в ш та б е л я .
М е ж д у ш т а б е л я м и о с т а в л я ю т проходы ш ириной 60— 70 см. Р а с ­
п о л а г а ю т ш т а б е л я отступя 40— 50 см от то рц о вы х стен по н а ­
п р а в л е н и ю к г л а в н о м у проходу. В за в и с и м о с т и от вы соты по м е­
щ ения ш т а б е л я у к л а д ы в а ю т высотой не более 2— 2,5 м. От в е р х ­
него я щ и к а до п о т о л к а д о л ж н о быть п р о с т р а н с т в о в 40— 50 см.
Во в р е м я х р а н е н и я нео б х оди м о с л е д и ть за к ач еств ом плодов;
д л я этого периодически через к а ж д ы е 10— 15 дней (чем выш е
т е м п е р а т у р а , тем ч ащ е ) п р о с м а т р и в а ю т из к а ж д о г о ш т а б е л я 2 —
3 ящика.
В за ви с и м о с т и от с остоян ия п л од ов р е ш а е т с я вопрос о д а л ь ­
нейш ем их хранени и. Е сли о к а ж е т с я в я щ и к а х б о л ь ш е 3% испор-
278
чснпых плодов, всю п ар ти ю на д о пе р еб р ать, од н о в р е м е н н о р е ­
ш а ю т вопрос о р е а л и з а ц и и д ан н о й партии.
Н а и б о л е е с о в е р ш е н н ы е по м е щ е н и я д л я д л и те л ь н о го хра н е н и я
п лод ов — с п е ц и а л ь н о по строенны е п л о д о х р а н и л и щ а с и ск ус­
ственны м о х л а ж д е н и е м . В т а к и х п л о д о х р а н и л и щ а х т е м п е р а т у р а
регу л и р у етс я а в т о м а т и ч е с к и от хол о д и л ьн ы х устан ово к.
В процессе х р а н е н и я п лод ов сис т ем ат и ч е с ки с л е д я т за т е м ­
перату рой и в л а ж н о с т ь ю в о зд у х а . Д л я этого у с т а н а в л и в а ю т т е р ­
м ом етры : внизу — на вы соте 10 см от пол а и в в е р х у — на высоте
роста чел овека.
О тн о си тел ьн у ю в л а ж н о с т ь в о зд у х а в х р а н и л и щ е изм е р я ю т
психрометром . П о р азн ости п о к а за н и й т е м п е р а т у р ы м е ж д у с у ­
хим и у в л а ж н е н н ы м т е р м о м е т р а м и в ы сч и ты в а ю т в л а ж н о с т ь
в озд у ха, в ы р а ж е н н у ю в п ро ц ентах , по сп е ц и аль н о й та б л и ц е .
В н а с т о я щ е е в р е м я р а з р а б о т а н ы ти п о вы е проекты на с т р о и ­
те льств о п л о д о х р а н и л и щ с искусственн ы м о х л а ж д е н и е м е м ­
костью 50, 100, 500 т и более, в ко тор ы х п р е д у с м о тр ен о р е г у л и ­
р о ва н и е т е м п е р а т у р ы в н уж н ы х п р е д е л а х и п о л н а я м е х а н и за ц и я
п о г р у зо ч н о -р а зг р у зо ч н ы х р а б о т

ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ЯГОД

О с н о в н ая цель п е р е р а б о тк и п лод ов и ягод состои т в том,

чтобы путем ко н с е р в и р о в а н и я привести их в состояние, в к о т о ­
ром они могли бы с о х р а н я т ь с я н а и б о л е е д л и т е л ь н о е врем я.
Д л я п е р е р а б о тк и обы чно и сп о льзу ю т плоды и ягоды , н е п р и ­
годны е д л я х р а н е н и я , не в ы д е р ж и в а ю щ и е т р а н с п о р т и р о в к у , а
т а к ж е н е с т ан д ар т н ы е . К р о м е того, во многих с о в х о за х и к о л х о ­
зах в ы р а щ и в а ю т н е к о тор ы е технические сор т а косточковых п
я г о д н ы х к у л ьту р, с п е ц и а л ь н о п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я п ер ераб о тк и.
Ш и р о к о исп ользу ю т т а к ж е п а д а л и ц у и н е к онд ици онны е плоды,
т. е. отходы при уб о р к е , с о р т и р о в к е и у п а к о в к е плодов.
В с п е ц и а л и з и р о в а н н ы х с о в х о за х и к о л х о з а х ч а щ е всего о р г а ­
низую тся п е р е р а б о то ч н ы е пункты , р а с с ч и та н н ы е д л я простых
видов п е р е р а б о тк и п лод ов и я г о д — суш к и, с у л ь ф и та ц и и , мочки
и пр и го то вл ени я соков.
С у ш к а п лод ов и ягод. С у ш к а — н а и б о л е е простой и д о с т у п ­
ный способ п е р е р а б о тк и Плодов и ягод. С у ш и т ь м о ж н о я блоки,
груш и, вишни, череш ни, сливы , аб р и ко сы , персики, м ал и н у , с м о ­
родину, з е м л я н и к у и д р у ги е плоды и ягоды. О б ы чн о в ы ход с у­
х о ф р у к т о в с о с т а в л я е т 16— 20% от веса с в е ж и х плодов.
Д л я суш к и н а и б о л е е пригодны с л е д у ю щ и е с ор та: ябл о ки —
П а п и р о в к а , Г р у ш о в к а , Анисы, М е л ь б а , Б о р о в и н к а , О сеннее по-
л о са то ё . Б е с с е м я н к а м и ч у р и н с к а я; груш и — Т о н к о в е тк а , Л е с н а я

1 П роекты м ож но получить по адресу: г. Киев, В л ад и м и р ск ая, 24, Укргип-

роеельхоз.

279
 к р а с а в и ц а ; виш ни — Ш и р п о т р е б ч ер н а я, Ж у к о в с к а я , Г риот ост-
геймский, Л ю б с к а я , В л а д и м и р с к а я , Т а м б о в ч а н к а ; сл ивы — все
р азн о ви дн ости венгерки.
Р а з л и ч а ю т с уш к у огневую (в с п е ц и а л ь н ы х с у ш и л к а х н а г р е ­
тым в о зд у хо м ) и со л нечн о -возду ш ную .
П р и л ю б ом способе суш к и пл о д ы д о л ж н ы б ы ть с о о т в ет с т в у ­
ющим о б р аз о м подготовлены : их мою т в хо л о дн ой воде, у яб л о к
у д а л я ю т сем енны е гн езд а, а у п л о д о в ко сточ ко вы х — п л о д о н о ж ­
ки. Я б лок и кр уп н ы е н а р е з а ю т п о п е р ек к р у ж к а м и толщ и н о й 5—
6 мм, а м ел кие я б л о к и р е ж у т на половинки; очень м е л к и е ябл оки
и груш и м о ж н о с уш и ть целы м и. В иш ни и ч ереш ни с у ш а т целы ми,
аб р и к о с ы и персики р а з р е з а ю т на половин ки с од новр ем енны м
у д ал е н и е м косточек.
П о д го т о в л ен н ы е пл о д ы б л а н ш и р у ю т , т. е. о п у с к а ю т на не­
с к о л ьк о м инут в ки п я щ у ю воду. П р и е м б л а н ш и р о в к и п р е д о х р а ­
няет плоды от потем нения. П л о д ы сливы , виш ни и ч ереш ни т о л ь ­
ко о ш п а р и в а ю т к и п я тко м , а з а т е м п р о м ы в а ю т в хо л о дн ой воде;
груш и б л а н ш и р у ю т 10— 15 минут. Я б ло к и, груш и, аб р и к о сы и
персики д л я п р е д о х р а н е н и я от п отем нени я о к у р и в а ю т сернисты м
газом , б л а г о д а р я чему пл о д ы с о х р а н я ю т свой пр и р одн ы й цвет.
Д л я о к у р и в а н и я п лод ов у с т р а и в а ю т с п е ц и а л ь н у ю к а м е р у или
пр и с п о с а б л и в а ю т ф а н е р н ы й я щ и к, в которы й м о ж н о б ы л о бы
вм ести ть 15— 20 подносов (р еш ет с р а з л о ж е н н ы м и на них н а ­
ре за н н ы м и п л о д а м и ). О б р а б о т а н н ы е у к а з а н н ы м способом плоды
в за в и с и м о с т и от м естных условий п о д в е р г а ю т солнечной или
искусственной сушке.
С о л н е ч н а я су ш ка . С пособ ш и р око р а с п р о с т р а н е н в ю ж ны х
р а й о н а х — в р е с п у б л и к а х С ред н ей А зии, З а к а в к а з ь я , на С е в е р ­
ном К а в к а з е , в П о в о л ж ь е и д р у ги х р а й о н а х с д о ст а т о ч н ы м к о л и ­
чеством солнечн ы х дней. Д л я солнечной суш к и в х о з я й с т в а х в ы ­
д е л я ю т с п е ц и а л ь н ы й ровный, о т к р ы т ы й уч асто к, за щ и щ е н н ы й
или и з о л и р о в ан н ы й от п ы л ьн ы х дорог.
П л о д ы с у ш а т на с п е ц и а л ь н ы х ситах, л о тк а х , р е ш е т а х , с п л е ­
тенны х из ивовы х п р утьев — р а з м е р 9 0 X 6 0 ( с м ) . П л о д ы р а с к л а ­
д ы в аю т на р е ш ет а , подносы в один слой. П о д н о с ы с п л од ам и
у с т а н а в л и в а ю т на с т е л л а ж а х или н еп осред ствен но на п л о щ а д к е
с н а к л о н о м в ю ж н у ю сторону. П р и хорош ей , солнечной погоде
с у ш к а я б л о к п р о д о л ж а е т с я 3— 4 д ня. Во в р е м я суш ки плоды 2—
3 р а з а п е р е м еш и в аю т , при этом сухие плоды в ы б и р а ю т и сс ы ­
п а ю т на один поднос.
С уш е н ую п ро д у кц и ю у п а к о в ы в а ю т в м еш ки или небольш и е
я щ и ки . •
О гн ев а я , или искусст венная, с у ш к а имеет в сравнении с с о л ­
нечной суш кой р я д су щ е с т в е н н ы х п реи м ущ еств. Г л а в н о е п р е и м у ­
щ ество з а к л ю ч а е т с я в том, что с у ш и ть м о ж н о н е за в и с и м о от по­
годы и врем ени года и п о л у ч а ть при этом п р о д у к ц и ю более
вы сокого к ач еств а.
280
 О гн ев ую суш ку п р о в о д я т в сп е ц и а л ь н ы х п а р о в ы х к о н в е й е р ­
ных, или ленточных, р а зн ы х типов с у ш и л к а х , н а и б о л ь ш е е р а с п р о ­
ст р ан е н и е получили с у ш и л ки И К С - 10 и П К С -2 0 с р або ч ей п о ­
в ерхностью с у ш и л ьн ы х л е н т соответственно 10 и 20 кв. м. П р о и з ­
в о д ител ьн ость с уш и л ки П К С -2 0 — окол о 300 к г су ш ен ы х я б л о к в
сутки.
П ри искусственной су ш к е б о л ьш о е знач е н и е им еет р е ж и м
суш ки, т а к к а к д л я о т д ел ьн ы х видов п лод ов т е м п е р а т у р а и п р о ­
д о л ж и т е л ь н о с т ь суш ки неод инаковы .
Я б лок и и груш и н а ч и н а ю т с у ш и ть при 80— 85°, к кон цу сушки
т е м п е р а т у р у с н и ж а ю т до 65— 70°. В и ш н ю и сл и в у н а ч и н а ю т с у ­
ш ить при 40— 45° д о п о д в я л и в а н и я , а д о с у ш и в а ю т при т е м п е р а ­
туре 70— 75°. П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь суш ки в ч ас а х : д л я я б л о к —
6— 8, груш — 18— 20, слив — 20— 40, виш ни 10— 12 часов.
П р и з н а к и п р а в и л ь н о в ы суш ен ны х плодов: п л а с т и н к и я бл ок
при скр уч и в а н и и не л о м а ю т с я , л е г к о и зг и б а ю т с я ; гру ш и при
о п ро б ов а н и и на вкус м ягкие, э л а с т и ч н ы е и не в ы д е л я ю т сока;
ягоды при с ж а т и и с л и п а ю тс я , но не п а ч к а ю т па л ьц ев .
М очение яб л о к . Д л я мочения н аи б о л е е при год ны я б л о к и с
плотной м яко тью , к и сл о -сл а д к и е , осенних и зи м н и х сортов: А н то ­
новка, Анисы, П епин литовский , П епин ш а ф р а н н ы й , Б а б у ш к и ­
но, С л а в я н к а . П л о д ы д о л ж н ы бы ть целы е, без н а ж и м о в , лу чш е
одного р а з м е р а и о д и н а к о в о й зрелости . Д л я м очки исп ользую т
д убов ы е бочки или к а д к и ем ко ст ью 50— 100 л.
Я б л о к и зим н их сор тов л у ч ш е м очить через 12— 15 д ней после
с ъ е м а , после того к а к они н е с к ольк о д озр ею т. П л о д ы сортирую т,
моют в холодной воде и у к л а д ы в а ю т р я д а м и в бочки. Д н о и стен­
ки бочки в ы с ти л а ю т слоем о ш п а р е н н о й р ж а н о й солом ы. С верху
ябл о ки т а к ж е з а к р ы в а ю т слоем сол о м ы и бочки за к у п о р и в а ю т .
В к а д к а х на сол о м у к л а д у т д е р е в я н н ы й круг, а на него — «гнет»,
чтобы я бл о к и не вс п л ы в а л и .
Н а п о л н е н н ы е п л о д а м и бочки у к у п о р и в а ю т к р ы ш к а м и и через
ш пунтовое о т в е р ст и е з а л и в а ю т р а с тв о р о м , с о д е р ж а щ и м 1,5% с о­
ли, 3% с а х а р а и 1% со л о д а. С о л о д п р е д в а р и т е л ь н о р а з б а в л я ю т
водой в соотнош ении 1 : 10 и в течение 15 м инут к и п я т ят . С ол о д
м о ж н о з а м е н и т ь р ж а н о й мукой (1 к г с о л о д а з а м е н я е т с я 1,5 кг
м у ки ). М ук у п р е д в а р и т е л ь н о с м е ш и в а ю т с хо л о дн о й водой, за т е м
з а в а р и в а ю т ки п я т ко м (1 ч асть муки на 4 ч асти к и п я т к а ) . В м есто
с а х а р а м о ж н о б р а т ь двойное кол и чество м е д а или патоки. З а ­
л иты е бочки с я б л о к а м и у с т а н а в л и в а ю т д л я п р е д в а р и т е л ь н о г о
б р о ж е н и я на 8— 10 д ней при т е м п е р а т у р е 15— 18°. К а к т о л ь к о н а ­
копится 0,3— 0,4% м олочной кислоты , ш пунтовы е о т ве р ст и я п л о т ­
но з а б и в а ю т и бочки с т а в я т на х р ан е н и е в п о д в а л ы или ледники.
М оченые я бл ок и обы чно б ы в а ю т готовы пр и м ер н о ч ерез м е­
сяц, при низкой т е м п е р а т у р е их м о ж н о х р а н и т ь 8— 10 м есяцев.
С у л ь ф и т а ц и я п лод ов и ягод. С у л ь ф и т а ц и я — способ к о н с е р ­
в и р о в а н и я п лод ов и яго д с п ом ощ ью г а з а (сернистого а н г и д р и ­
281
д а ) , по л у ч а ем о го от с ж и г а н и я серы. С е р н и с ты й а н г и д р и д х о р о ­
шо р а с т в о р я е т с я в хо л о дн ой воде.
С у л ь ф и т и р о в а н н ы е пл од ы и ягоды непригодны д л я н е п о ср е д ­
ствен ного п о т р е б л е н и я в пищу, т а к к а к д а ж е н е б о л ь ш а я д о за
сер нисто го а н г и д р и д а (от 0,05 до 0 ,2 % ) , о с т а ю щ а я с я в п л о д а х
после с у л ь ф и т а ц и и , в р е д н а д л я чел о века.
С у л ь ф и т и р о в а н н ы е плоды и я год ы м о ж н о д о л г о х р а н и т ь и
в н у ж н о е в р е м я и с п о л ь з о в а т ь д л я п р и гото вл ен и я в а р е н ь я , д ж е ­
ма, компотов. В пр оцессе п е р е р а б о т к и с у л ь ф и т и р о в а н н ы х п л о ­
д о в с ер нисты й а н г и д р и д у л е т у ч и в а е т с я , и в готовом д л я у п о ­
т р е б л е н и я п р о д у к т е его с о д е р ж и т с я не более 0,002% .
С у щ е ст в у е т не с к о л ьк о способов су л ьф и та ц и и . Н а и б о л е е п р о ­
стой и д оступн ы й способ с у л ь ф и т а ц и и — о к у р и в а н и е сернисты м
ан г и д р и д о м . О к у р и в а ю т пл о д ы в с п е ц и а л ь н о й г а з о н е п р о н и ц а е ­
мой к а м е р е или в со от в ет с т в у ю щ е м при способл енн ом помещ ении,
которое не п р о п у с к а е т газ. И зн у т р и по м е щ е н и е нел ьзя ш т у к а ­
т у ри ть и б ел и ть известью . Р а з м е р ы к а м е р ы могут бы ть разн ы е,
но вы сота не более 4 л , а ем ко сть не более чем на 30 т. Д л я 1 г
плод ов т р е б у е т с я п р и м ер н о 11 куб . м п о м ещ ения. Д л я уд о бства
з а г р у з к и и в ы г р у зк и п лод ов и л у чш ей вен ти л я ц и и в ка м е р е
д о л ж н ы б ы ть д в е д вер и , а д л я н а б л ю д е н и я за ходом о к у р и в а н и я
в д в е р я х или в стене у с т р а и в а ю т см о тр о в о е окно.
П л о д ы д л я о к у р и в а н и я у к л а д ы в а ю т в р е ш е т ч ат ы е ящ ики
или кор зи н ы , их у с т а н а в л и в а ю т в к а м е р е ш т а б е л я м и . М е ж д у
я щ и к а м и , чтобы л у ч ш е ц и р к у л и р о в а л возд у х, п р о к л а д ы в а ю т д е ­
ревя н н ы е рейки, а м е ж д у ш т а б е л я м и о с т а в л я ю т свобо д ны е
п р о с т р а н с т в а в 20— 30 см, ш т а б е л я у с т а н а в л и в а ю т от стен и по
вы соте от п отол ка на р а с сто я н и и 50 см. В центре ка м е р ы , н а п р о ­
тив см отр о в о го о кн а о с т а в л я ю т с в об од н ую п л о щ а д ь 1,5— 2 кв. м
д л я с ж и г а н и я серы. К а м е р у з а г р у ж а ю т п л о д а м и по в о зм о ж н о с ти
одного р а з м е р а ( к а л и б р а ) и о д и н а к о в о й зрел ости .
П о с л е з а г р у з к и п л о д о в в к а м е р у в цен тре с т а в я т 1 или 2 ж а ­
ровни с г о р я щ и м и у г л я м и , на ко т о р ы е н а с ы п а ю т серу. Н а 1 куб. м
ем кос ти к а м е р ы с ж и г а ю т 20 г серы , или на 1 т п л о д о в — около
2 к г серы ; к а к то л ь к о с е р а н а ч и н а е т гореть, д в ер и к а м е р ы плотно
з а к р ы в а ю т и з а м а з ы в а ю т все щ ел и глиной. З а ход ом о к у р и в а н и я
н а б л ю д а ю т ч ерез с м о тро во е окно. П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь о к у р и в а ­
ния за в и с и т от ви д а плодов: д л я ки слы х я б л о к т р е б у е т с я 16—
18 часов, д л я г р у ш — 12— 15, в и ш е н — 14— 16, с л и в — 12— 14 ч а ­
сов. З а это в р е м я сернисты й г а з п р о н и к а е т в плоды , и под д е й ­
ствием его они о б е с ц в е ч и в а ю тс я и р а з м я г ч а ю т с я .
В о к у р е н н ы х п л о д а х с о д е р ж и т с я 0,06— 0,12% сернистого
а н г и д р и д а . П о с л е о к у р и в а н и я к а м е р у о т к р ы в а ю т , хо р о ш о п р о ­
в е т р и в а ю т и р а з г р у ж а ю т . Р а б о т а т ь с л еду е т о б я з а т е л ь н о в п р о ­
т и в о г а з а х . О к у р е н н ы е я б л о к и и груш и х р а н я т в я щ и к а х , виш ни
и сл ивы в б о ч к ах , з а л и т ы х водой и з а к у п о р е н н ы х ; х р а н я т плоды
в п р о х л а д н о м месте.
282
 О к у р е н н ы е плоды после с у л ь ф и т а ц и и р а з м я г ч а ю т с я н а с т о л ь ­
ко, что их м о ж н о п р отер еть ч ерез протир оч ну ю м а ш и н у или сито
без д опол нител ьно й ш п а р ки . П ри в а р к е су л ь ф и т и р о в а н н ы х п л о ­
дов сернисты й г а з у л е ту ч и в ае т с я ; этот проц есс н а з ы в а ю т д е с у л ь ­
ф итацией. П ри кипячении н о р м а л ь н а я о к р а с к а п лод ов в о с с т а ­
н а в л и в а ет с я .
Я годы и плоды косточковы х пород с у л ь ф и ти р у ю т п р е и м у щ е ­
ственно рабоч им р а с тв о р о м . Р а б о т ы по с у л ь ф и та ц и и д о л ж н ы п р о ­
водиться под ко н тр ол ем с п е ц и а л и с т а химической л а б о р а т о р и и .
П р о и зв о д с т в о соков. П р а в и л ь н о п р и гото вл е н н ы е соки с о х р а ­
няю т почти все основны е с во й с т в а с в е ж и х п лод ов и ягод. П л о д о ­
вый сок — л е г к о у с в о я е м ы й , лечеб ны й, диети ческий пи щ евой п р о ­
дукт. Р а з л и ч а ю т соки: н а с ы щ е н н ы е у г л е к и с л ы м га зо м ; с ч а с т и ­
ц ам и м якоти или без нее; о светл ен н ы е или без о с ветл ени я.
Д л я пр и гото вл ени я соков исп ользу ю т т о л ь к о чистосортны е,
зрел ы е, з д о р о в ы е плоды с хо ро ш им вкусом и а р о м а т о м . И з н е д о ­
зрелы х, п ер е зр е л ы х , больн ы х плодов по лучить в ы с о к о к а ч е с т в е н ­
ные соки нельзя.
Д л я п ри го то вл ени я соков м о ж н о и с п о л ь з о в а т ь б о л ьш у ю
часть р а й о н и р о в а н н ы х со ртов п лод ов и ягод. Н е п р и го д н ы л и ш ь
с л а д к о п л о д н ы е сорта я б л о к и с в е т л о о к р а ш е н н ы е с о рта вишен.
О т с о р ти р о в ан н ы е д л я п р о и зв о д с т в а с ока плоды моют, а затем
под вергаю т д р о б л е н и ю на сп е ц и ал ь н ы х д р о б и л к а х , исп ользу я
д в у х в а л ь ц о в ы е д р о б и л к и с р и ф л е н ы м и в а л ь ц а м и из н е р ж а в е ю ­
щей стали. Д л я изв л е ч е н и я с ока из р а з д р о б л е н н о й м якоти ис­
пол ьзую т ручны е вин товы е или ги д р а в л и ч е с к и е прессы. О т ж а т ы й
сок п р о ц е ж и в а ю т ч ерез сито и п е р е к а ч и в а ю т в чаны или бочки,
в которы х сок с у л ь ф и ти р у ю т ж и д к и м сернисты м ан ги д р и д ом .
С о д е р ж а н и е сернистого а н г и д р и д а не д о л ж н о п р е в ы ш а т ь 0,12%
в я годн ы х со ка х (зем л ян и к и , м ал ины , черной с м о р о д и н ы ) и
0,15% во всех о с т ал ьн ы х соках. С у л ь ф и т и р о в а н н ы е соки х р а н я т
в п р о х л а д н ы х п о м ещ ен и я х и и сп ользу ю т д л я п р и го т о в л ен и я с и ­
ропов и д ру ги х продуктов, при изгото вл ении ко торы х м о ж н о л е г ­
ко у д а л и т ь сернисты й ангидрид.
С редний в ы ход с о ка из п лод ов и яго д с л е д у ю щ и й (в % ) :
Яблоки культурных сортов . . 60 З е м л я н и к а ........................................70
Яблоки д и к о р а с т у щ и е ............... 50 Малина и красная смородина . 60
В и ш н я ...............................................63 Черная смородина ..................... 55
Д л я п р и го то вл ен и я н а т у р а л ь н ы х соков, пригодны х к п о т р е б ­
лению в с в е ж е м виде, п р и б ег а ю т к с т е р и л и за ц и и . Д л я этого све-
ж е о т ж а т ы й и п р о ф и л ь т р о в а н н ы й сок п р о п у с к аю т ч ерез с п е ц и а л ь ­
ный с т е р и л и за т о р или н а г р е в а ю т в к о т л а х до кипения, за т е м в
горячем виде р а з л и в а ю т в соо т в ет с т в у ю щ и е б ан ки или б уты л ки
и с р а з у ж е герм ети чески у к у п о р и в а ю т к р ы ш к а м и . С т е р и л и з о в а н ­
ный сок х р а н я т при т е м п е р а т у р е не вы ш е 8° т епл а.

233
 ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЫТНОЙ РАБОТЫ
ПО САДОВОДСТВУ

О п ы т н а я р а б о т а в с а д у учит н а б л ю д а т ь , п о д м е ч а т ь о с о б е н ­
ности р а з в и т и я п л о д о в ы х и я г о д н ы х растений, п р и в и в ае т интерес
к д ан н о й о б л а с т и исс л е дов а н и й .
З а к л а д ы в а я опыт, мы к а к бы з а д а е м р а с те н и ю вопрос, ответ
на которы й п о л у ч а ем по окон чан ии опы та. Т а к и х в оп р осов к р а ­
стению , а с л е д о в а т е л ь н о , и тем опы тов м о ж е т б ы ть очень много.
В ы б р а т ь ж е из них н у ж н о т о л ь к о те, ко т о р ы е им ею т п о з н а в а ­
тельн ы й ин терес и н а и б о л ь ш е е х о зя й с т в е н н о е з н а ч е н и е в д а н н ы х
усл ов и я х.
• Ч т о б ы н а д е ж н е е и л у ч ш е в ы б р а т ь т е м у опы тов, н а и бо л ее
в а ж н у ю д л я своего р а й о н а , х о з я й с т в а , с л е д у е т п р е ж д е всего
п о с о в ет о в а ть с я с м естн ы м и с п е ц и а л и с т а м и - с а д о в о д а м и , а г р о н о ­
м ами, н а у ч н ы м и р а б о т н и к а м и .
К о г д а о п р е д е л ен а т е м а о п ы та , с о с т а в л я ю т агротехн ический
п л а н , в к отор ом п о с л е д о в а т е л ь н о у к а з ы в а ю т с в я з а н н ы е с п р о в е ­
д ен ием о п ы т а р а б о т ы и ор и е н ти р о в о ч н ы е ср оки их вы полнения.
Д а л е е в с а д у (или пи том н ике) в ы б и р а ю т т р е б у ю щ и й с я д л я по­
с т ан о в к и о пы та у ч а с т о к и п о д г о т а в л и в а ю т ч е р т е ж р а с п о л о ж е н и я
на нем д е л я н о к . Ч е р т е ж и д р у ги е зап и си , с в я з а н н ы е с п о с т а н о в ­
кой опы та, с л е д у е т за н е ст и в о т д е л ь н у ю т е т р а д ь , на первой с т р а ­
нице кото ро й з а п и с ы в а ю т н а з в а н и е темы и цель опы та. Т а к а я
т е т р а д ь н а з ы в а е т с я д н е вн и к о м опы тной р аботы .
Д л я в е д е н и я о пы та в ы д е л я е т с я звено из 3 — 5 у ч ащ и х с я .
В ы б и р а я т е м ы опы тов по са д о в о д с тв у , н ео б х оди м о им еть в
виду, что н а и б о л е е в а ж н ы м и и и н тересны м и б уду т те из них,
в кото ры х н а р я д у с д р у ги м и в о п р о с а м и б уду т и зу ч а т ься и п р а к ­
тически о с в а и в а т ь с я :
п е р ед ов ы е м етоды р а з м н о ж е н и я и в ы р а щ и в а н и я плодовы х и
я го д н ы х р ас те н и й с ц ел ью пол уч ения вы соки х у р о ж а е в ;
с о р т о и с п ы т ан и е и в ы в еден и е новы х сортов, ценны х д л я раз*
ве де н и я в м естн ы х ус ловиях;
при м ен ение у д о брени й, с т и м у л я т о р о в р оста, гербицидов;
э ф ф е к т и в н о е и с п о л ь з о в ан и е м е х а н и зм о в в садо вод стве:
284
 д и к о р а с т у щ и е п л о д о вы е и яг о д н ы е р а с т е н и я в д ан н о й м е с т ­
ности и в о зм о ж н о с т и их хо зя й с т ве н н о го и с п о л ьзо в ан и я .
Р а с с м о тр и м , в к ач еств е пр и м ер н ы х нек о тор ы е р ек о м е н д а ц и и
по п остан ов к е опы тов с о т д е л ьн ы м и пл о д о в о -яго д н ы м и к у л ь ­
турам и.
Опыты с зе м л я н и к ой . С а д о в а я з е м л я н и к а х о р о ш а тем, что
п о с а ж е н н а я осенью, она на сл е д у ю щ и й год н а ч и н а е т п л о д о н о ­
сить. Е сли ж е с о х р а н и т ь п е р е з и м о в а в ш и е усы, то, п о с а ж е н н ы е
р а н о весной, они в тот ж е год при н о ся т первы е особенно к р у п ­
ные ягоды.
Н а ч и н а ю щ и м интересно у стан овить опы тны м путем лучш ий
способ п осад ки зе м л я н и к и . Д л я опы та, н е за в и си м о от того, к о ­
гда будут в ы с а ж е н ы зе м л я н и ч н ы е усы — весной или осенью,
в а ж н о п о д о б р а т ь д л я пос а д ки з д о р о в ы е усы одного и того ж е
сорта з е м л я н и к и и о д и н а к о в ы е по в о зр а с т у и силе р а зв и т и я .
Т а к и е усы о д н о вр ем ен н о в ы с а ж и в а ю т на три р я д о м р а с п о л о ж е н ­
ные д е л я н к и ш ириной в 1 м. Н а первой д е л я н к е усы в ы с а ж и в а ю т
посредине в одну строчку, на второй — в две строчки, р а с п о л о ­
ж е н н ы е на 40 см одна от другой, и на третьей — в три строчки
на р а сс то я н и и 25 см м е ж д у ними. Р а с с т о я н и я м е ж д у р а с т е н и я ­
ми в с т р о ч к ах на всех д е л я н к а х — 40 см.
У ход за по с а ж ен н о й зе м л я н и к о й на всех д е л я н к а х д о л ж е н
бы ть о д и н а к о в ы м . У ж е к осени того ж е года о пы т по зво л и т п о л у ­
чить ответ на вопрос: к а к и м способом в д а н н ы х у с л о в и я х л у ч ш е
с а ж а т ь з е м л я н и к у — в одну, д ве или три строчки.
Н а рост и п л о д о нош ение з е м л я н и к и хор о ш о в л и я е т п о д ­
к о р м к а . М о ж н о провести опыт, в ы я сн я ю щ и й , в частности, в л и я ­
ние на рост, р азв и т и е и п л од онош ение зе м л я н и к и ж и д к о й п о д ­
корм ки. П р о в о д я т а к о й опыт, в ы с а ж и в а ю т (весной или л ето м )
на д в е о д и н а к о в о под гото вл ен н ы е д е л я н к и усы одного и того ж е
сор т а зе м л я н и к и . П р и ж и в ш и е с я р а с т е н и я о д н о в р е м е н н о м у л ь ­
чирую т со л ом исты м н аво зо м . У ход з а п о с а д к а м и д о л ж е н б ы ть
од и н а к о в ы м , р а зл и ч и е б у д е т л и ш ь в том, что на одной из д е л я ­
нок з е м л я н и к у три р а з а в сезон п о д к а р м л и в а ю т ж и д к и м н а в о з ­
ным уд обр ени ем (л учш е из птичьего п о м е т а ), на д ругой ж е
д е л я н к е з е м л я н и к у в ы р а щ и в а ю т без по д ко рм к и. Н а б л ю д е н и я
з а ростом, р а зв и т и е м и п л од он ош ен и ем р астен и й п о к а ж у т , ка к
в л и я е т ж и д к а я п о д к о р м к а на у р о ж а й зе м л я н и к и .
П о л е зн о т а к ж е провести опыт, в ы я с н я ю щ и й в л и я н и е в н е к о р ­
невой по д ко р м к и з е м л я н и к и т а к и м и м и к р о э л е м е н т а м и , к а к бор
и м а р г а н е ц . Д л я этого з е м л я н и к у с а ж а ю т т а к ж е , к а к в п р е ­
д ы д у щ е м о пы те (с ж и д к о й п о д к о р м к о й ). Н а одной из д е л я н о к
з е м л я н и к у о п р ы с к и в а ю т (д л я изучени я д ей ств и я м а р г а н ц а )
очень с л а б ы м р а с т в о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о г о к а л и я (р а с тво р
д о л ж е н им еть чуть за м е т н у ю р о зо в а т у ю о к р а с к у ) . Н а другой
ж е д е л я н к е з е м л я н и к а в ы р а щ и в а е т с я б ез в н е к о р н е в о й п о д ­
корм ки.
285
 В л и я н и е по д ко р м к и в обоих о п ы тах на у р о ж а й п лод ов з е м л я ­
ники в ы я с н я ю т путем учета с о зр е в а ю щ и х плодов. Их со б и р а ю т
и в зв е ш и в а ю т в один день, но отд е л ьн о с к а ж д о й д е л я н к и . П о
окон чан ии п л од о н ош е н и я п од счи ты в аю т и о п р е д е л я ю т, на какой
из д е л я н о к з е м л я н и к а д а л а н а и вы сш ий у р о ж а й .
М о ж н о р е к о м е н д о в а т ь и такой опыт, к а к в ы яснение вл ияни я
п р и ш п и л и в а н и я и поливки усов з е м л я н и к и на б ы стр оту их о к о ­
ренения. Д л я опы та в ы д е л я ю т две д е л я н к и с р а с т е н и я м и одного
и того ж е c o p r a зе м л я н и к и , п о с а ж е н н ы м и о д н о в р е м е н н о и п о л у ­
чаю щ и м и о д и н ак о в ы й уход. Н а одной из д е л я н о к плети усов,
п о я в л я ю щ и е с я у растен ий, с истем атич ески п р и ш п и л и в а ю т к з е м ­
л е при пом ощ и д ер е в я н н ы х п а л о ч е к и р а сте н и я р е г у л я р н о п о л и ­
ваю т водой Н а второй д е л я н к е р а с те н и я о с т а в л я ю т без п р и ­
ш п и л и в а н и я и не поливаю т.
Н а б л ю д а я за зе м л я н и к о й на той и д ругой д е л я н к а х , в ы я с ­
няют, у каких р астен и й бы стрее о к о р е н я ю т ся усы, где их р а з ­
ви в а е тс я б о л ь ш е и где они л у ч ш е г о к а ч е с тв а . Р е з у л ь т а т ы н а ­
блю ден ий у добно з а п и с ы в а т ь по ф о р м е (т а б л . 15).
Таблица 15
Р е зу л ь т а т ы наблю дений за окоренением усов зем ляники
11

одном vce к нача­

тво усов на одно
тений на делянке

! Среднее колнчес-
Дата начала рос­

Среднее количес­
корней к началу
i окоренения усов
Количество рас­

1 Дата массового

тво листьев на
Средняя длина
выкопки усов

лу выкопки
Номер делянки и сорт
Примечание
растение
та усов

земляники
(в с.ч)

1. Рощ ииская (усы

не закрепляют)
2. Рощ инская (усы
пришпиливают к земле)

О пы ты со с м о ро ди но й. С м о р о д и н у л у ч ш е всего р а з м н о ж а т ь
од нол етн им и о д р еве с н ев ш и м и ч ер ен ка м и . П о л е зн о вы яснить,
к ак ое в л и я н и е о к а з ы в а е т с р о к резки ч ерен ков на бы строту их
око рен ен и я у черной, белой и красн ой см ородины .
Д л я о пы та осенью, с р а з у ж е после л и с т о п а д а , н у ж н о н а р е ­
з а т ь черенки р а зн ы х видов и р а з н ы х сортов см ородины . З а т е м
с в я з а т ь их в пучки по 30— 50 ш тук и п р и к о п а т ь до весны в под ­
в але, п р и крепи в к к а ж д о м у пучку эт и к е тк у с н а зв а н и е м сорта
и у к а з а н и е м ср о к а срезки. С тех ж е кустов на д о с р е за т ь череп­
ки е щ е д в а р а з а — в я н в а р е и в конце м а р т а — и т а к ж е с о х р а ­
нить их до весны в подвале.
С н а сту п л ен и ем весны п о д г о т а в л и в а ю т почву и в ы с а ж и в а ю т
черенки до р а с п у с к а н и я на них почек. Ч е р е н к и , с р е за н н ы е в р а з ­
ные сроки, н а д о в ы с а ж и в а т ь на р а з н ы е д е л я н к и , но в одно вр ем я
286
и па о д и н а к о в у ю глубину. П о с л е д у ю щ и й уход за всеми ч ер е н ­
кам и д о л ж е н б ы ть о д и н а к ов ы м .
О сенью п ро в од я т учет окорен и в ш и хся ч ерен ков и р е зу л ь т а т ы
его з а п и с ы в а ю т в т а б л и ц у д н е в н и к а по ф о р м е ( т аб л . 16).

Таблица 16
Влияние с р о ка р е зк и черенков смородины на б ы строту их окорен ен и я

О ко р ен и л о сь черенко в С ред няя вы со­

Д ата Ко личество
срезки посаж ен­ Д а га та о к о р ен и в­
Сорт п осад ­ ш и х с я чер ен ­ Прим ечание
чер ен ­ ны х че р ен ­
ков ки ш тук % к о в при в ы ­
ков
к о п к е ( в см)

М о ж н о у с т ан о в и т ь т а к ж е вл и ян и е д ли ны черенков с м о р о ­
дины на б ы стр оту и силу их окор ен ен и я. Д л я этого осенью с р е­
з а ю т од но л етн ие побеги см о ро ди ны к а к о г о -л и б о одного сорта,
н а р е за ю т из них черен ки дли но й в 25— 30 и 12— 15 см и, ка к
обычно, х р а н я т нх в течение зим ы в п о д в а л е . Весной кор отк ие
и д ли н н ы е черенки в ы с а ж и в а ю т отд ел ьн о на р я д о м р а с п о л о ж е н ­
ные д ел я н к и . Уход за ч ер е н к а м и од и н а к о вы й . Р е з у л ь т а т ы опы та
за п и с ы в а ю т в д невник (таб л . 17).
Таблица 17
В лияние длины черен ков смородины на б ы стр о ту и силу их о ко р ен ен и я

Средня* О кор ен и лось черенков

Коли чество
Д л и н а че­ Д а та заго ­ Д ата посаж ен­ вы сота
ренков т о в к и че ­ посад ­ н ы х чер ен ­ окоренив­ П р и м е ч а ние
( в см) ренков ки ш ихся р ас­ ш тук %
ков
тений (в е ж )

Е сли в р а с п о р я ж е н и и у ч ащ и х с я им ею тся п л о д о н о с я щ и е к у ­
сты см ородины , то п роведение с ними в течение л е т а опы тов по­
з в о л и т у с т ан о в и т ь особенности, х а р а к т е р н ы е д л я этой кул ьтур ы .
В частности, могут б ы ть вы яснены вопросы в л и я н и я на п л о д о н о ­
ш ение ( у р о ж а й н о с т ь ) м у л ь ч и р о в а н и я н а в о зо м под кро н ны х к р у ­
гов, р е гу л яр н о й поливки кустов, внекорневой п од корм ки, ж и д ­
кой п од корм ки.
П о совету местных с п е ц и а л и с то в -с а д о в о д о в могут б ы ть
п о с т ав л ен ы и д р у ги е х озя й с тв ен н о ценны е опы ты со см ородиной.
О пы ты с к р ы ж о в н и к о м . К р ы ж о в н и к ч а щ е всего р а з м н о ж а ю т
о т в о д к а м и , о д н а к о его м ож н о р а з м н о ж а т ь и зе л е н ы м и ч ер е н ­
кам и. Д л я о пы та в июне над о н а р е з а т ь м олоды е, зел ены е, ещ е
не о д р е з е с н е в ш и е побеги к р ы ж о в н и к а , р а з д е л и т ь их на черенки
287
 (небольшие части с 3— 4 л и с т ья м и ) и посад ить в я щ и к с пига*
те льн о й см есью (зем лей, за п р а в л е н н о й п ерепр ев ш им н а в о з о м ) ,
а све р х у сл оем 2— 2,5 см н а с ы п а т ь чистый речной к р у п н о зе р н и ­
стый песок. К осени черенки о к о р е н я т с я и п р е в р а т я т с я в н е б о л ь ­
ш ие кустики, к о т о р ы е в течение с л е д у ю щ е г о го д а п о д р а щ и в а ю т
в питомнике, а ч ерез год в ы с а ж и в а ю т в грунт.
Ч е р е н к и д л я о корен ен и я н у ж н о с р е з а т ь то лько с лучш их
сортов в пол не зд о р о в ы х растений. О к о р е н я т ь черенки р а зн ы х
сортов с л ед у е т отдельно. Д л я ч ер е н к о в а н и я л уч ш е всего по д х о ­
д я т д ер е в я н н ы е я щ и к и с п р о с в ер л е н н ы м и в д н е (д л я с т о к а воды)
отв е р ст и я м и . Ч е р е н к и с р е з а ю т остро отточенны м нож ом р ано
утро м или под вечер, когд а с п а д е т ж а р а . Н а р е з а н н ы е черенки
с р а з у ж е в ы с а ж и в а ю т , причем так, чтобы они не теснили д ру г
д р у г а и б ы л и п о с а ж е н ы под угл о м в 45°. Н и ж н и е концы черенков
д о л ж н ы чуть к а с а т ь с я зем л и, но не п а д а ть .
П о с а ж е н н ы е черенки п о л и в а ю т водой из л е й к и с очень м е л ­
ким ситом или о п р ы с к и в а ю т из п у л ь в е р и з а т о р а . П о с л е полива
я щ и к н а к р ы в а ю т куском с т е к л а и с т а в я т в тепл о е место с т е м ­
пе р а т у р о й от 22 до 25°. Ч т о б ы за щ и т и т ь черенки от действии
п р я м ы х солнечн ы х лучей, их з а к р ы в а ю т поверх ст е к л а листом
б ум аги . Д в а р а з а в д ен ь на д о о п р ы с к и в а т ь п о с а ж е н н ы е ч е р е п ­
ки водой и по м ере над о б н о с ти по л ивать.
Ч е р е з д в е нед ел и после по са д ки м о ж н о в ы ну ть один из ч ер ен­
ков и проверить, к а к идет окоренение. К о г д а черенки о к о р е ­
нятся, стекл о сн и м аю т, а спустя д в а д н я их п е р е с а ж и в а ю т
в м а л е н ь к и е горш очки с с а до во й зем л ей. О сенью все п р и ж и в ­
ш и еся черен ки в ы с а ж и в а ю т на о т д е л ьн у ю д е л я н к у в питомник,
а через год — в сад.
С о ко рен ен и ем зе л е н ы х ч ер ен ко в к р ы ж о в н и к а м о ж н о пр о в е­
сти н е с к о л ьк о опытов. М о ж н о вы яснить, н а п р и м е р , в к а к и е с р о ­
ки л у ч ш е п ро вод ить окорен ение з е л е н ы х черенков. Д л я этого
в июне и авгу сте с р е за ю т черен ки с кустов одного и того ж е
со р т а и с а ж а ю т их в я щ и к с зем л ей , с м е ш а н н о й с песком.
С пом о щ ью д р у ги х н аб л ю д е н и й у с т а н а в л и в а ю т , к а к и е у с л о­
вия я в л я ю т с я л у ч ш и м и д л я о ко р е н е н и я зе л ен ы х черенков. В этом
с л у ч а е часть черенков, с р е за н н ы х в июне, с а ж а ю т в я щ и к с с а ­
довой зе м л е й , д р у гу ю ч асть ч ерен ков в это ж е в р е м я с а ж а ю т
в чистый песок и, наконец, т р е тью ч асть ч ер ен ко в с а ж а ю т о б ы ч ­
ным способом, т. е. в зе м л ю , сверх которой н а сы п а н песок слоем
в 2— 2,5 см.
Ч т о б ы у с т ан о в и т ь р а з л и ч и е в р а з в и т и и черенков, п о с а ж е н ­
ных в р а з н ы е сро ки и в р а з н ы е почвы, р е к о м е н д у е т с я с первы х
ж е дней вести н а б л ю д е н и я , о т м е ч а я в д н е в н и к е н а ч а л о о к о р е ­
нения и роста, И з м е р е н и я д л и н ы ч ер ен ко в в процессе р о с т а т а к ­
ж е на д о з а п и с ы в а т ь в дневник.
О пы ты м о ж н о провести и со в зр о с л ы м и к у с т а м и к р ы ж о в ­
ника. Т е м ы опы тов те ж е , что р е к о м е н д о в а н ы д л я с м оро ди ны .
288
 О пы ты с м ал иной . С м а л и н о й с л е дуе т провести опыт, в ы я с н я ­
ющий вл и я н и е на у р о ж а й н о с т ь м ал и н ы и на р а з м е р ы ее плодов
р а зл и ч н ы х способов под вязки . Д л я о пы та на д о в ы б р а т ь од н о­
во зр а с т н ы е кусты м ал и н ы одного и того ж е сорта, р а с ту щ и е
на у ч а с т к е с д о ст а т о ч н о однор одн ой почвой.
Р а н о весной о т о б р а н н ы е кусты п о д в я зы в а ю т р а з н ы м и спосо­
бам и , но так, чтобы к а ж д ы м способом б ы л о п о д в я з а н о о д и н а к о ­
вое количество кустов. Д о п у с т и м , три к уста м а л и н ы будут п о д ­
в я за н ы к колу, три куста — к п р оволоке, н атя н у то й вдоль р я д а ,
и три куста — к д в ум к о л ья м способом веерной подвязки .
К о г д а с о зр еет у р о ж а й , плоды с подопы тны х кустов сним аю т
в один д ен ь и за п и с ы в а ю т в д н евн и к е о тд е л ьн о вес всех плодов,
с о б р а н н ы х ^ к а ж д о й группы кустов, о п р е д е л я я при этом их с р е д ­
ний вес. У ж е первы й сбор м ал и н ы п о к а ж е т , при к а к о м способе,
п о д в я зк и куста п о в ы ш а е тс я у р о ж а й и в еличина плодов.
Ж е л а т е л ь н о т а к ж е у с тан ов и ть о пы тны м путем вл и я н и е на
у р о ж а й плодов м ал и н ы под резки ве р х у ш е к ее побегов. Д л я о п ы ­
т а о т б и р а ю т п ять-ш есть о д н о в о зр а с тн ы х ку стов м ал и н ы одного
ка к о го -л и б о с о рта, р а сту щ и х на у ч ас т к е с о днородн ой почвой.
Р а н н е й весной у половины подопы тны х растен и й п о д р е за ю т в е р ­
хуш ки побегов, а вто ру ю половину кустов о с т а в л я ю т расти без
подрезки. С бор у р о ж а я п ро во д я т по м ере с о зр е в а н и я ягод. Р е ­
з у л ь т а т ы учета за п и с ы в а ю т в д невник. О сенью при подведении
итогов с об ра н н о го у р о ж а я с тан ов и тс я ясно, к а к в л и я е т о б р езк а
в е р х у ш е к побегов м ал и н ы на у р о ж а й и величину плодов.
О пы ты с косточковы м и пл од ов ы м и по р о д а м и . В средней по л о ­
се с тран ы из косточковы х пород м о ж н о провод ить опыты с в и ш ­
ней и сливой, а на юге — с череш ней, а б р и к о с о м , м ин д а л е м , п е р ­
сиком. Д л я опы тов в ы б и р а ю т взр о с л ы е д е р е в ь я этих пор од или
пр е д в а р и т е л ь н о в ы р а щ и в а ю т их из косточек.
И. В. М ичурин, н а б л ю д а я з а ростом и р а зв и т и е м молодых
сеянцев, о б р ат и л вн и м ан и е на то, что росту м олоды х растений
косточковы х пород сильно п о м ога е т п о л и вк а их с л а б ы м р а с т в о ­
ром м а р г а н ц о в о к и с л о г о к а л и я .
Д л я в ы яснения вл и я н и я на рост и р а зв и т и е растен ий поливки
р а с т в о р о м этого вещ е с т ва п ро во д я т сл едую щ и й опыт. В ы б ир аю т
в питом нике или на неб ол ьш и х д е л я н к а х в пр и ш к о л ьн о м саду
м о л о ды е р а с те н и я косточковы х пород. О п ы тн ы е ра с те н и я , поли­
ваемые 0 ,0 0 1 2 % -ным р а с тв о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о го к ал и я ,
д о л ж н ы бы ть в ы с а ж е н ы на о тде л ьн ую д ел я н к у . С а ж а т ь их вм е ­
сте с ко н тр ол ьн ы м и р а стен иям и, т. е. с в ы р а щ и в а е м ы м и без
поливки у к а за н н ы м раств о р о м , нельзя. О д н а к о опытную и кон­
тр о л ь н у ю д ел я н к и р а с п о л а г а ю т р я д о м , з а б о т я с ь о том, чтобы
почва по в о зм о ж н о с ти б ы л а однородн ой на обеих д ел я н к а х .
Л у ч ш е , если д л я опы та б ерутся сеянцы косточковых пород в в о з­
ра с те одного-двух лет, но м о ж н о б р а т ь и более в зр о с л ы е р а ­
стения.
10 З а к . 1142 28J
 П о л и в к у подопы тны х растен ий р а с тв о р о м п р о в о д я т р а з в не­
д е л ю после поливки водой. П е р в у ю поливку п р о в о д я т при р а с п у ­
с ка н и и почек, а по сл ед н ю ю — не позднее 1 августа.
К осени р а с те н и я опы тной и кон тро л ьн ой д е л я н о к б у дут о т л и ­
ч а т ь с я д р у г от д р у га , т а к как р а с те н и я , п о л у ч а в ш и е поливку
р а с т в о р о м м а р г а н ц о в о к и с л о г о к а л и я , в п о л т о р а -д в а р а з а б удут
в ы ш е растен ий, п о л и в а е м ы х то л ь ко водой.
Н а б л ю д е н и я з а опы тны м и и к о н тр ол ьн ы м и р а с те н и я м и з а ­
п и с ы в а ю т в д н е вн и к (таб л . 18).
Таблица 18

Влияние на рост растен ий косточк овы х пород пол и вки раствором

м арган ц овок и сл ого к ал и я
и О
к Л (0 п X
X , ® ч 0-г х« ч
н Ч 5 со X «ч
и
X
п ей цa
с
5 2
с2 а°
О О
с а §(0 J33 &г§ ЕГ X
х «
о (V
Делянки
/Й
§с а а «
'
со
н
а § « § £g o*
S.2.
с »
§Й 0"
«5
ь 0& X яз
2Ч як « Б
X L.

та мо
& i

бегов
isa Е" S
рсо ™­Е

Д ата
я х н
«о
£ п х 3 5* ч* Р СО Q.

М о ж н о т а к ж е провести опы т с м у л ьч и р о ва н и е м под кро н ны х

кр угов д е р е в ь е в косточковы х пород. Д л я о пы та в ы б и р а ю т
4 — 6 зд ор ов ы х , о д н о в о зр а стн ы х , п л о д он ос я щ и х или не вст у п и в ­
ш их в пору пл о д о нош ения д ер е в ь е в вишни (м о ж н о сливы или
других косточковы х пород) ка к о го -л и б о одного с орта. Р а н о вес­
ной почву в п о д кр он ны х к р у г а х (а е щ е л у ч ш е во всей подкрон-
ной полосе) у половины отобранн ы х д ер е в ь е в з а к р ы в а ю т т о л ­
стым слоем н а в о за , т. е. м ульчи рую т. П оч в у на участке, где
р а с т е т д р у г а я пол ов ин а о т о б р а н н ы х д ер е вье в , о с т а в л я ю т о т к р ы ­
той. Н а в о з м о ж н о з а м е н и т ь к а к и м -л и б о д р у ги м м а т е р и а л о м ,
н а п р и м е р сп е ц и а ль н о й черной б у м аг о й — мульчой или торф ом ,
солом ой, сверх которой н а с ы п а ю т печную с а ж у .
Н а б л ю д е н и я за ростом и р а зв и т и е м р астен и й с з а м у л ь ч и р о ­
ван н ы м и и о т к р ы т ы м и п о д кр он ны м и кр у га м и , а т а к ж е учет у р о ­
ж а я с них плодов, и зм ерени е дли ны прироста м олоды х побегоз
по звол яю т у с тан о в и ть пользу м у л ьч и р о в а н и я .
О пы ты с с е м ечк о вы м и по р о д а м и . Эти опы ты п р о в о д я т со
в зр о с л ы м и пл о д о н о с я щ и м и д е р е в ь я м и , с м о л оды м и д ер ев ья м и ,
а т а к ж е с с е м е н а м и и с е я н ц а м и пл о д о вы х пород. В л ю б ом с л у ­
ч ае с т ав и тс я з а д а ч а вы яснить, к а к в л и я ю т на рост, ра зв и т и е
и пл о д о н о ш е н и е растен и й агр отехн и ческ и е приемы , н а п ри м е р
сроки и способы посева ( п о с а д к и ) , о б р а б о т к а почвы, удобрение,
при м ен ение ростовы х вещ еств. П р и м е р о м т а к и х опытов м ож ет
б ы ть опыт, в ы я с н я ю щ и й в л и я н и е р азл и ч н ы х осенних сортов по­
290
сева с ем ян ябл о н и па п о явл ение всходов и р а зв и т и е сеянцез.
Ч а с т ь с ем ян в о пы те вы севаю т осенью, с р а з у ж е после того ка к
семена будут вы нуты из з р е л ы х плодов. П осев д ругой части с е ­
мян п ро во д я т з н а ч и т е л ь н о позднее, у ж е глубокой осенью, перед
вы п а д е н и е м снега. Весной с р а в н и в а ю т р е зу л ь т а т ы о пы та и о п р е ­
д ел я ю т, ка к ой ср ок посева лучш ий.
О пы ты с сем ечк овы м и , к а к и с косточковы м и, п о ро д а м и мо­
гут бы ть р а з н о о б р а з н ы е . Н а з о в е м нек отор ы е из них:
в л и я н и е на у р о ж а й местного внесения ор г а н и ч е с к и х и м и н е ­
р а л ь н ы х уд обр ени й; вл и ян и е на рост, р а зв и т и е и плодонош ение
д ер е в ь е в в нек о рневой п одкорм ки;
вл и ян и е на б ы стр оту по я в л е н и я всходов и р а з в и т и я сеянцея
предпосевной о б р а б о т к и сем ян м и к р о э л е м е н т а м и (бор, м а р г а ­
нец и д р .);
о п р е д е л ен и е л учш и х сроков о к у л и р о в к и пло д о вы х р а с т е ­
ний — в конце ию ля, н а ч а л е а в г у с та , конце ав густа;
в о зм о ж н о с т ь получения к ор п есобств енны х плод овы х д е р е в ь ­
ев путем ч ер е н к о в а н и я с п р е д в а р и т е л ь н о й о б р а б о т к о й черен ков
г етер оаук си н о м , гиб б ер е л л и н о м или д р у ги м и ро стов ы м и в е щ е ­
ствам и ;
вл и я н и е на п р и ж и в а е м о с т ь и д а л ь н е й ш и й рост с а ж е н ц е в п л о ­
д овы х д ер ев ье в ростовы х веществ.
П о р я д о к п р ов ед ен и я опы тов. В ы б р а в те м у о пы та, необ хо ди м о
с р а зу ж е п р о д у м а т ь схему его проведения. Т а к, если опы т с т а ­
вится д л я в ы я с н е н и я вл и я н и я пикировки сея н ц ев на их по сл е­
д у ю щ и й рост и р а зви т и е , то д л я т а к о г о о пы та н а д о им еть две
д ел я н к и : п е р в а я д е л я н к а будет опы тной,— на ней в ы р а щ и в а ю т
р а с п и к и р о в а н н ы е сеянцы , а в т о р а я д е л я н к а к о н т р о л ь н а я ,— на
ней сеянцы в ы р а щ и в а ю т без пикировки.
В а ж н е й ш и м т р е б о в а н и ем , п р е д ъ я в л я е м ы м к схем е к а ж д о г о
опы та, я в л я е т с я о д нор одн ость всех условий его пр овед ения,
кро м е одного ус л ов и я , вл и я н и е которого изу ч а е тс я в опыте. Н а
опытной и на ко н тро л ьн о й д е л я н к а х почва д о л ж н а бы ть о д и н а ­
ково подготовленной — по глуби не и технологии о б р аб о т к и , з а ­
п р а в к е у д о б р е н и я м и и т. д. В ы с е в а ю т ( в ы с а ж и в а ю т ) на о п ы т ­
ной и кон трольн ой д е л я н к а х р ас те н и я одного с орта, о д и н а к о в ы е
по во зр а с т у , р азвитию . Уход за р а с те н и я м и на опы тной и к о н ­
тро льно й д е л я н к а х т а к ж е д о л ж е н бы ть о д и н а к о в и провод иться
в одни и те ж е сроки.
В к а ж д о м опыте, чтобы им еть уверенность в том, что р е з у л ь ­
таты его не сл учай н ы , р е к о м е н д у е т с я им еть не две, а четы ре
д ел янк и. Т огда схем а опыта в н а ш е м п р и м ер е (с пикировкой
с еянцев) будет такой:
п е р в а я д е л я н к а оп ы тн а я ; на ней в ы р а щ и в а ю т сеянцы , п р и ­
м еняя пикировку;
в т о р а я д е л я н к а к о н тр о л ьн а я; р а с те н и я на ней в ы р а щ и в а ю т
без пикировки;
291
 т р е тья д е л я н к а о п ы тн а я ; на ней ра с те н и я в ы р а щ и в а ю т с пи­
кировкой, к а к и на первой д ел я н к е ;
ч ет в е р т а я д е л я н к а к о н т р о л ь н а я , п о в т о р я ю щ а я вторую д е ­
л янку.
П о д в о д я итоги опы та, провед енного на ч еты рех д е л я н к а х ,
подсчеты р е з у л ь т ат о в п р о и зв о д я т отд е л ьн о по к а ж д о й д ел я н к е .
З а т е м с к л а д ы в а ю т р е з у л ь т а т ы д в у х опы тны х д е л я н о к и вы счи­
т ы в аю т средние п о к а за те л и . Т а к ж е п осту п аю т и с р е з у л ь т а т а ­
ми двух кон трольн ы х д ел я н о к . Е сли, н ап р и м ер , в наш ем опыте
(вл и я н и е пи ки р ов к и сея н ц ев на их рост и р а зв и т и е ) с р е д н я я в ы ­
сота сеянцев на дву х опы тны х д е л я н к а х за л е то д о с т и г л а 73 и
78 см, а на к о н тр о л ьн ы х — 64 и 67 см, то с р е д н и е р е з у л ь т а т ы
будут такие:
73 *4- 78
на опы тны х д е л я н к а х : — ^— = 75,5 см — с р е д н я я вы сота
р ас п и к и р о в а н н ы х сеянцев;
64 + 67 __ _
на ко н тр ол ьн ы х д е л я н к а х : — £----- = 65,5 см — с р е д н я я в ы ­
сота сеянцев, в ы р а щ и в а е м ы х без пикировки.
В некоторы х сл у ч а я х , о д н а ко , с о с т а в л я т ь схемы п ро вед ения
опытов не приходится, т а к к а к опы т п ро во д я т то л ь к о на одной
д ел ян к е. К числу т а к и х опы тов относятся опы ты по в ы р а щ и в а ­
нию высоких у р о ж а е в пл од овы х Деревьев, ягодн ы х к у с т а р н и к о в
и зем л я н и к и .
У часток под опыт п о д б и р аю т по в о зм о ж н о с ти ровны й, без
впадин и бугров, с почвой, д о ст а т о ч н о од н ор одн ой по с о с та в у
и питательности. Р е к о м е н д у е т с я отводи ть под опы т участки,
и с п о л ьзо в ан н ы е в пр ош л о м году д л я в ы р а щ и в а н и я той ж е к у л ь ­
туры. Н а д о и зб е г а т ь с л учаев , когд а од н а п оловин а у ч а с т к а б ы л а
з а н я т а , н а п р и м е р , пш еницей, а д р у г а я п о л о в и н а — к а р т о ф е л е м
или к а к о й -л и б о д р угой культурой.
Р а з м е р у ч ас т к а з а в и с и т от темы о пы та и кол и чества п о д ­
опы тны х растений. Н о ну ж но помнить, что чем б о л ьш е п л о щ а д ь
под опытом, тем д о сто вер нее его р е зу л ь т а т ы . Ж е л а т е л ь н о , н а ­
пример, под опыт с зе м л я н и к о й отво ди ть не м еньш е 20 кв. м,
имея в виду, что по схеме о пы та д о л ж н ы б ы ть д в е к о н тро л ьн ы е
и две о пы тны е д ел я н к и . О д н а к о в н а сел енны х пун ктах, где
ш кол ьны е у частки с р а в н и т е л ьн о небольш и е, при ходи тся д о в о л ь ­
с т в о в ат ьс я и меньш им и р а з м е р а м и опытных участков.
О пы тны е д ел я н к и ж е л а т е л ь н о им еть п р ям оу гол ьной ф орм ы.
Границы д е л я н о к н а м е ч а ю т по ш нуру, п о л ьзу я с ь ко л ы ш к а м и ,
которые в б и в а ю т в з е м л ю по у г л а м д ел я н к и . Э ту р а б о т у п р о в о ­
д ят с р а з у ж е после перекопки почвы и р а з р а в н и в а н и я ее п о в е р х ­
ности г р а б л я м и .
П осл е п о сев а, или посадки все проведенны е р а б о т ы н е м е д ­
ленно з а п и с ы в а ю т в д невнике, за р и с о в а в схем у о пы та с планом
р а с п о л о ж е н и я д ел янок .
292
 Д а л е е , чтобы опыт был л у ч ш е проведен, с о с т а в л я ю т (в д н е в ­
нике) план у хода за р а с те н и я м и , в ко тором п о сл е д о в ат е л ь н о
п ереч исл яю т все виды р а б о т и сроки их п р овед ения ( т аб л . 19).
Таблица 19
П лан р абот по у х о д у за подопытными растениям и

Н а м е ч е н н ы й ви д Срок вы полнения О тм етка о в ы п о л ­

р аботы работы н ен и и р а б о т ы , д а т а

В д нев ник з а п и с ы в а ю т т а к ж е р е з у л ь т а т ы н а б л ю д е н и й за п о д ­
опы тны м и р а с те н и я м и . Е сл и з а п и с ь ведут в сво бод ной ф орм е,
то д л я этой цели отв о д я т неск ольк о с п е ц и а л ь н ы х страниц.
М о ж н о вести за п и с ь н аб л ю д ен и й по ф о р м е т а б л и ц ы 20.
Т а б л и ц а 20
Н аблю дения за подопы тны ми растен иям и

Н а бл ю д ен и я за р астени­ Н абл ю д ен и я за р астени я­

Д ата ям и о п ы т н ы х д е л я н о к ми к о н т р о л ь н ы х д е л я н о к

Ч а щ е всего, о д н а ко, н а б л ю д е н и я за р а зв и т и е м , ростом и п л о ­

доно ш ен ием растен и й в опы те з а п и с ы в а ю т в с п е ц и а л ь н ы е т а б ­
л ицы , з а б л а г о в р е м е н н о вы черченны е в д н евн и к е по совету учи­
т е л я или а г р о н о м а -с а д о в о д а . Т ак, д л я за п и с и р е з у л ь т а т о в
на б л ю д е н и й з а р а с т е н и я м и в опыте по изучению в л и я н и я р а з ­
личны х осенних сроков посева с ем ян груш и на п о я в л е н и е ее
всходов и п о с л ед у ю щ ее р а з в и т и е сея н ц ев з а р а н е е в ы ч ер ч и в а ю т
т а б л и ц у , котор ую за т е м , н а б л ю д а я за р а с те н и я м и , за п о л н я ю т
( т аб л . 21).
Таблица 21
Влияние различных осенних сроков посева семян груш и
на появление ее всходов и развити е сеянцев

293
 К а ж д ы й у ч ащ и й с я, ведущ и й опы тни ческу ю р а б о т у с плодо-
рыми и ягодн ы м и р а с те н и я м и , д о л ж е н помнить, что чем т щ а ­
тельн ее он за п и ш е т свои н а б л ю д е н и я , тем легче ем у будет о б ­
р а б о т а т ь р е з у л ь т а т ы опы та и с д е л а т ь п р а в и л ь н ы е вы воды.
У ч а щ и м с я , п о зн а в ш и м био л огические особенности и а г р о т е х ­
нику в а ж н е й ш и х пл од овы х и ягодн ы х р а стен ий, м о ж н о р е к о м е н ­
д о в а т ь более с л о ж н ы е темы опытов.
Сортоизуч ение р а стен ий. У р о ж а й н о с т ь , кач е с тво плодов, м о­
розо стойкость и д р у ги е свойства п л од ов ы х и ягодн ы х растен ий
в снльной степени з а в и с я т от с орта. Т о л ько х ор ош ий п одбор п о д ­
хо д я щ и х к местны м у с л о в и я м сортов обеспечит в ы с о к и е 'у р о ж а и .
В процессе сор то изу ч ен ия п л од ов ы х и яго дн ы х пор од следует
о т б и р а т ь т а к и е с о рта, которы е н а и б о л ее пригодны д л я р ай о н а,
где на х од и т с я ш к о л а .
У часток, на котор ом в ы с а ж и в а ю т р а з л и ч н ы е сорта какой-
л и б о плодовой или ягодн ой породы , д о л ж е н быть, к а к и в лю б о м
д р у го м опыте, ровны м , о д н ор од н ы м по со с та в у и питател ьно сти
почвы и о д и н а к о в о о б р а б о т а н н ы м .
М и н и м а л ь н о е ко л и чество р а сте н и й к а ж д о г о с о р т а на у ч а с т ­
ке с о р то изу ч ен ия сл е д ую щ е е : п л од ов ы х д ер е в ь е в 3— б, я годн ы х
к у с т а р н и к о в 5— 20 и садо вой з е м л я н и к и 25— 100 (п е р в а я ц и ф ­
р а — д л я ш к о л ь н ы х уч астков с огр анич енной зем ел ьн о й п л о ­
щ адью ).
П ри изучении р а зл и ч н ы х сортов пл од овы х и ягодн ы х ку л ьту р
в е д у т с я н а б л ю д е н и я за ростом и р а зв и т и е м ра с те н и й , п ро во д и тся
оп и сан и е п лод ов и их к а ч е с т в е н н а я оценка.
Р а б о т у по сортоизучен ию с л е дуе т вести в течение 3— 4 лет,
после чего в ы я в л ен н ы е н а и б о л е е у р о ж а й н ы е , м о розо стойки е и
вы со ко к а ч е с т в ен н ы е сорта ж е л а т е л ь н о р а з м н о ж и т ь в е г е т а т и в ­
ными способ ам и и р а с п р о с т р а н и т ь в своем районе.
И зучение д и к и х п л о д о вы х и я г о д н ы х р а стен ий. И. В. М ичурин
в своем письме, о п у б л и к о в ан н о м в г а зе те « К о м с о м о л ь с к а я п р а в ­
д а» 20 с ен т я б р я 1934 года, писал: « Н а д о и с к а т ь новы е р а с т е ­
ния... Н а д о , чтобы за это д ел о в з я л а с ь м о л о д е ж ь. З н а е т е ли вы
о том, что в этом году м а л е н ь к а я п и о н е р с к а я эк с п е ди ц и я на А л ­
т а е з а к о н ч и л а с ь огром ной победой? Д е т и см огли в течение д вух
м есяцев в 500 -ки л о м етр ово й зоне найти 13 разн о в и д н о ст е й л у к а ,
20 р азн о ви дн о стей к р ы ж о в н и к а , 27 — кр а с н о й см ородины , 28 —
черной см ородины , 9 р а зн о в и д н о ст е й м а л и н ы , 2 р а зн ов и д н о сти
соверш ен но с л а д к о й черемухи, е ж е в и к у , м оховку, много ч р е з в ы ­
чайно интересны х д ек о р а т и в н ы х растении. Э то с д е л а л а горсточ­
к а детей!
П о д у м а й те , что м о ж н о с д е л а т ь , если вы, ком сом ол, с д е л а ет е
это своим постоянны м делом!»
Во в рем я летн их к ан и ку л у ч а щ и е с я могут о б с л е д о в а т ь о к р е ­
стности своего р а й о н а: ле с а , л у га , б о л о т а — и пои скать пл о д о ­
вые и ягодн ы е ра с те н и я , р а с т у щ и е в д и к о м состоянии. Эти р а ­
294
стения по к а ч е с т в у п лод ов и м о розо стойкости могут о к а з а т ь с я
не у с т у п аю щ и м и ку л ьт у р н ы м , с а д о в ы м ра сте н и я м .
О б с л е д у я окрестности, н а д о п р е ж д е всего с о с та в и ть перечень
диких плодовы х и я годн ы х растен ий, в ст р еч а ю щ и х с я в районе;
за т е м о т о б р а т ь л у ч ш и е по виду эк з е м п л я р ы , в ы к о п ать их и пе­
ренести на ш к о л ьн ы й у ч асто к или н а р е з а т ь с них черенки, усы,
отводки и т. п. и р а з м н о ж и т ь ве ге та ти в н ы м способом.
О собенности о т о б р а н н ы х д и к о р а с т у щ и х растен ий и их плодов
следует з а п и с а т ь в дневнике. П е р еч е н ь видов д и к о р а с т у щ и х п л о ­
дов ы х и я го д н ы х растен ий своей местности м ож н о со с та в и ть и
з а п и с а т ь п р и м ерн о по ф о р м е т а б л и ц ы 22.
Таблица 22
Описание ди ко р асту щ и х видов плодовых и ягодны х растений

М ест н о е н азв ан и е По каким признакам К раткое описание

растения М естность отобр ано растения

Малина крас­ Московская Высокая урожай­ Куст С ВЫСОКИМИ

ная область, Серпу- ность, крупные вку­ прямостоячими по­
ховскнй район, сные плоды, обла­ бегами с мягкими
окрестности се­ дающие сильным шипами, листья
ла Тарусы ароматом крупные, темно-зеле­
ные и т. д.

О пы ты по вы веден и ю из с ем ян новых сор то в п л од ов ы х и я г о д ­

ных р астен ий. Е с л и посеять н а и б о л е е крупные, вы зр е в ш и е и п р и ­
том неп ересуш енны е с е м ен а л у чш и х м естны х сортов яблони,
виш ни, м ал ины , см ородины , к р ы ж о в н и к а в ящ и ки с тучной, п л о­
д о р о д н о й почвой, то из сеянцев, вы росш их из этих семян, м ож н о
о т о б р а т ь э к з е м п л я р ы , плоды которы х б удут о б л а д а т ь хорош им и
к а ч е с тв а м и . Н е к о т о р ы е из о т о б р ан н ы х э к з е м п л я р о в (л у чш и е из
л у чш их) д а д у т н а ч а л о р а с те н и я м , которы е м о ж н о будет счи тать
новым сортом. И. В. М ичурин в н а ч а л е своей д ея т е л ьн о ст и з а ­
н и м а л с я вы веден ием новых сортов из сем ян путем о т б о р а л у ч ­
ш их сеянцев. П р а в д а , этот способ вы веден ия новых сортов не
д а л та ки х р а зи т е л ь н ы х р е зу л ь т а т о в , к а к ги б р и д и за ц и я с по сл е­
д у ю щ и м н а п р а в л е н н ы м воспи тани ем гиб р ид ны х сеянцев, но т а ­
кие м ичуринские сорта, к а к О л е г — сорт яблони, О к т я б р ь с к а я —
сорт груши и нек ото ры е другие, вы ведены путем о т б о р а лучш их
сеянцев.
С е я ть с ем ена, в ы ну ты е из п лод ов л у чш и х м естных сортов,
в ящ и ки с зе м л е й р еко м е н д у е т с я в с л е д у ю щ и е сроки.
С ем ен а з е м л я н и к и — с р а з у ж е после того, к а к они о тделены
от м якоти плодов; м о ж н о т а к ж е с о х р а н я т ь с ем е н а до весны в б у ­
м а ж н ы х п а к е т и к а х в сухом пом ещ ении, а весной с л е д у ю щ е г о
года в ы сея ть в ящ ики.
С е м е н а м а л и н ы , см о ро ди н ы и к р ы ж о в н и к а в ы с е в а ю т в ящ и ки
л етом , вскоре посл е в ы д ел ен и я их из вполне в ы зр е в ш и х плодов.
Косточки виш ен, слив и д ру ги х косточковы х по род вы с е ва ю т
с р а з у ж е после того, к а к они вы нуты из плодов, или ж е с т р а т и ­
ф и ц и р у ю т их и с о х р а н я ю т до весны, ко гд а и вы севаю т.
С ем ен а ябл он и и груш и, вы нуты е из п е р езр е в ш и х плодов,
х р а н я т до осени в б у м а ж н ы х п а к е ти к а х , а за т е м с т р а т и ф и ц и р у ю т
и в ы с е в а ю т весной на д е л я н к е с хорош о подготовленн ой почвой.
В есной всходы , по я в и в ш и е ся из посеянн ы х сем ян , р а с с а ж и ­
ваю т, п р и м ен я я пикировку. С е я н ц ы р а с п и к и р о в ы в а ю т на другой
д е л я н к е с хо ро ш о о б р а б о т а н н о й и у д о брен н ой почвой, с о б л ю д а я
р ассто яни е: д л я с е я н ц е в я го д н ы х к у л ьт у р 10 см м е ж д у р а с т е н и я ­
ми в р я д к а х и 20 см м е ж д у р я д к а м и ; д л я сея н ц ев пло д о вы х д е ­
ре в ье в — 20 см м е ж д у р а с те н и я м и в р я д к а х и 50— 60 см м е ж д у
р я д к а м и . Н а сл е д у ю щ и й год весной, до р а с п у с к а н и я почек, о т б и ­
р аю т л у ч ш и е сеянцы и сно ва п е р е с а ж и в а ю т их на новую д ел я н к у .
Р а с с т о я н и я м е ж д у р ас те н и я м и и м е ж д у р я д к а м и при этом увели^
ч ивают. Т а к , о т о б р а н н ы е сеянцы зе м л я н и к и с а ж а ю т на р а с с т о я ­
ние до 40 см м е ж д у р а с те н и я м и в р я д к е и 5 0— 60 см м е ж д у
рядками.
Д л я сея н ц ев яго дн ы х к у с т а р н и к о в у с т а н а в л и в а ю т р а с с то я н и я
в 60 см м е ж д у р а с те н и я м и в р я д к а х и 100 см м е ж д у р я д к а м и .
С е я н ц ы пло д о вы х д е р е в ь е в в ы с а ж и в а ю т на е щ е б ольш ие р а с ­
с т о я н и я — 100 см в р я д к а х м е ж д у р а сте н и я м и и 3 м м е ж д у р я д ­
кам и .
П л о д о н о ш е н и е н а с т у п а е т в р а з л и ч н ы е сроки: на второй год
после посева н а ч и н а ю т плодоносить сеянцы зем л я н и к и , на тре-
тий-четверты й год — сеянцы яго дн ы х к устар н и ков , а е щ е позднее,
ч ерез 5— 7— 9 лет,— сеянцы п л од ов ы х деревьев.
О т б и р а е м ы е ещ е до н а ч а л а п л од о н о ш е н и я сеянцы д о л ж н ы
б ы ть зд о р о в ы м и , кр еп ким и , хо рош о р а зв и т ы м и , в ы д е л я ю щ и м и с я
из числа д ру ги х сея н ц ев своим внеш ним видом. К огда о т о б р а н ­
ные сеянцы начнут плодоносить, п р о в о д я т око н ч а т е л ьн ы й отбор,
с о х р а н я я т о л ь к о те из них, ко т о р ы е о б л а д а ю т вы сокой у р о ж а й ­
ностью, круп ны м и и вкусн ы м и п л о д а м и и нек о тор ы м и д р уги м и
к а ч е с т в а м и , о б я з а т е л ь н ы м и д л я о тдел ьн ы х видов растений. Т а ­
ким и кач е с тв а м и , н ап ри м ер, д л я м алины я в л я ю т с я п р я м о с т о я ­
чие стебли с м ягким и ш и п а м и или совсем без шипов, прочное
с кр е п л е н и е костянок, о б р а з у ю щ и х плод, д ли н н ы е п л од он о ж к и ,
на которы х д е р ж а т с я плоды.
У сея н ц ев см о ро ди н ы о т б и р аю т не сил ьно р а с к и д и с т ы е к у с ­
ты, д а ю щ и е б о л ьш о е коли чество плодов, круп ны е ягоды о д и н а ­
к о вого р а з м е р а в кисти и о д н о вр ем ен н о с о зр е в а ю щ и е .
И з сеянцев к р ы ж о в н и к а о т б и р а ю т н а и б о л е е кру п н оп л о д н ы е
р а с тен и я е п л о д а м и х оро ш его вкуса и вм есте с тем о б л а д а ю щ и е
м а л ы м ко л и чество м кол ю чек на побегах, а т а к ж е вы сокой у ст о й ­
ч ивостью к а м е р и к а н с к о й мучнистой росе.
О т б о р сея н ц ев п л од ов ы х д е р е в ь е в пр ово д ят, к а к р е к о м е н д о ­
в ал И. В. М ичурин, в течение трех р а з до н а ч а л а плод онош ения
296
и око н ч а т е л ьн ы й отбор, четверты й по счету,— в п е р и о д п л о ­
д онош ен ия. П е р в ы й отбор с е я н ц е в пл од овы х д ер е в ь е в п р о в о ­
д я т весной, в с коре после п о я в л е н и я всходов. Во в р е м я п е р в о ­
го о т б о р а с о х р а н я ю т сеянцы с н а и б о л е е круп ны м и, толсты м и
с е м я д о л я м и и с т еб ел ь к а м и , а т а к ж е сея н ц ы с т е м н о -з е л е н ы ­
ми крупны м и п ервы м и л и с т ья м и . О с т ал ь н ы е сея н ц ы у н и чт о­
ж аю т.
В торой отбор п р о во д я т осенью, в последний м есяц в е г е т а ­
ционного пери ода, п еред л и с т о п а д о м или во в р е м я о п ад ен и я
первы х листьев. О т б о р с е я н ц е в в это в р ем я п р о в о д я т гл а вн ы м
о б р аз о м по строению и особен ностям роста побегов.
Т ретий отбор п р о в о д я т на трети й год ж и зн и с еянцев, осенью.
П о сл е т ретьего о т б о р а , на с л е д у ю щ и й год весной, о т о б р а н н ы е
сеянцы п л о д о вы х д е р е в ь е в п е р е с а ж и в а ю т на постоянное место
с расстояниями 3 м меж ду растениями в р ядках и 3 м м еж ду р я д ­
ками.
Ч етверты й, ок о н ч а т е л ьн ы й отбор п р о в о д я т во в р е м я п л о д о ­
нош ения, у ч и т ы в а я у р о ж а й н о с т ь и ка ч е с тв о плодов.
О к о н ч а т е л ь н о о т о б р а н н ы е с е я н ц ы надо с чи тать к а н д и д а т а м и
в р о д о н а ч а л ь н и к и новых сортов. И х р а з м н о ж а ю т в егетати в н ы м
способом и, в ы р а щ и в а я на ш к о л ьн о м у ч астке, с р а в н и в а ю т с р а с ­
тен и я м и тех сортов, что р а с т у т в ш к о л ьн о м с а д у и в с а д а х б л и ­
ж а й ш е г о к о л х о за или со в хоза. Е сли н а б л ю д е н и я п о к а ж у т , что
о т о б р а н н ы е и р а з м н о ж е н н ы е се я н ц ы в ы д е р ж и в а ю т с р а в н е н и е
со с т ар ы м и с о р т а м и и о к а з ы в а ю т с я по своим к а ч е с т в а м л у ч ш е
с тар ы х , то м о ж н о счи тать, что новы й сорт вы веден, и с ним на д о
п р о д о л ж а т ь д а л ь н е й ш у ю р а б о т у по за к р е п л е н и ю ценны х с о р т о ­
вых качеств. Р а б о т а по вы веден ию новых сортов п л о д о в о ­
ягодны х растен ий из с ем ян и р а б о т а с д и к о р а с т у щ и м и р а с т е н и я ­
ми д о л ж н а бы ть преем ствен ной — от у ч а щ и х с я в ы пу ск ны х к л а с ­
сов к у ч а щ и м с я , п р и х о д я щ и м на см ену в ы п у с к н и к а м .
О п ы т с вы веден ием новых сортов из с ем ян ре ком е н д уе тс я
провести п р е ж д е всего с с а д о в о й к ру п н оп л о д н о й зе м л я н и к о й ,
х а р а к т е р и з у ю щ е й с я кру п н ы м и ц ве т к а м и , уд обны м н д л я и ск у с­
ственного с к р е щ и в а н и я . И з с е м ян садовой зе м л я н и к и в ы р а с т а ­
ют ра с те н и я , способны е принести плоды у ж е на второй год
ж и зни. Б л а г о д а р я т а к о й особенности новый сорт з е м л я н и к и м о ж ­
но в ы вести в течение очень ко ротк ого срока. Р а б о т у по в ы в е д е ­
нию новых сортов з е м л я н и к и м етодом с к р е щ и в а н и я л у ч ш е вести
в т а к о й п о сл е д ов ател ьн о с ти :
1) о п ред ел ен и е качеств, которы м и д о л ж е н о б л а д а т ь новый
сорт зе м л я н и к и ;
2) подбор исходны х род ител ьск их сортов, ко торы е будут
с к р е щ е н ы д л я получения гибридны х сем ян с з а д а т к а м и б у д у щ е ­
го нового сорта;
3) посев гиб р ид ны х с ем ян д л я получения сеянцев;
4) отбор лу чш их сеянцев;
297
 5) воспи тани е о т о б р а н н ы х с ея н ц е в в т а к и х усл о ви я х , в к о ­
тор ы х у них р а зо в ь ю т с я и с ф о р м и р у ю т с я з а д а т к и лу чш их к а ­
честв, п олученны е с с е м е н а м и от р од и тел ьск и х сортов;
6) о к о н ч а т е л ь н ы й отбор л у ч ш и х из л учш и х сеян ц ев и р а з ­
м н о ж ен и е их в ег е та т и в н ы м способом д л я получения в о зм о ж н о
б о л ьш е го к о л и ч е с т в а посад бч но го м а т е р и а л а с е я н ц а , о т о б р а н н о ­
го в к а ч еств е нового сорта.
П р и по д бо ре р о д и т ел ьс к и х со ртов д л я с к р е щ и в а н и я следует
р у к о в о д с т в о в а т ь с я о п р е д е л ен н ы м и п о л о ж ен и я м и , ко т о р ы е п р и ­
м енял в своей р а б о т е И. В. М ичурин.
В зав и с и м о с т и от того, к а к и м и к а ч е с т в а м и д о л ж е н о б л а д а т ь
новый сорт, и т о л ь к о после з н а к о м с т в а с с у щ ес т в у ю щ и м и с о р т а ­
ми м о ж н о реш и ть, к а к и е из них на д о в зя т ь д л я с к р е щ и в а н и я .
П р и этом с л е д у е т у ч и т ы в а т ь на л и ч и е сортов, нам еч ен н ы х д л я
с к р е щ и в а н и я , в ш кол ьн о м или б л и ж а й ш е м к ол х озн ом (с о в х о з­
ном) саду. П ри с к р е щ и в а н и и м ате р и н с к и м с ортом я в и т с я тот из
сортов, котор ы й ра с те т на ш кол ьн о м у ч а с т к е и цветки которого
б удут опы лены пы льц ой втор ого р о д и т ел ьс к о г о сорта.
Втор ы м ро д и т ел ьс к и м сортом, с которого будет в з я т а п ы л ьц а,
н е о б х о д и м а я д л я искусственн ого с к р е щ и в а н и я , м о ж ет быть
сорт, не р а с ту щ и й на ш к о л ьн о м участке. П ы л ь ц у этого сорта
с л е д у е т получить з а б л а г о в р е м е н н о и со х р а н и т ь до и с к усств ен ­
ного опы лени я. П ы л ь ц у м о ж н о в ы п и са т ь по почте, п осл ав з а я в ­
ку на б л и ж а й ш у ю п л о д ов о-ягод н ую или опы тную с е л ь с к о х о з я й ­
ственную станцию . Т е х н и ка с к р е щ и в а н и я з е м л я н и к и об ы чная.
К о г д а в р е з у л ь т а т е искусственн ого с к р е щ и в а н и я созрею т
плоды , на д о сн я ть с них г и б р и д н ы е се м е н а, по сеять их и в ы ­
р а с ти ть из них г и б р и д н ы е сеянцы .
Н а с л е д у ю щ и й год, во в р е м я п л о д о но ш ения, о ко н ч а т е л ьн о
от б и р а ю т сеянцы , р а з м н о ж а ю т их, с р а в н и в а ю т с р о д и т ел ьс к и м и
и д р у ги м и с у щ е с т в у ю щ и м и со ртам и . П р и вы сокой п о л о ж и т е л ь ­
ной оцен ке о т о б р а н н ы е сеянцы могут б ы ть р а з м н о ж е н ы и п е р е ­
д ан ы в б л и ж а й ш и е кол хо зы и с овхозы д л я про и зводственно го
испы тания.
К р о м е при в еден н ы х тем опытов, м о ж н о р е к о м е н д о в а т ь и ряд
других, из ч и с л а ко то ры х ш ко л ьн и ки вы б ер у т д л я с е б я н а и бо л ее
интересные. Т а к и м и т е м а м и м огут быть: в ы в еден и е новы х сортов
ягодных к у с т а р н и к о в м етодом межс-ортовой г и б р и д и за ц и и ; по­
лучен ие гиб рид ны х растен и й методом о т д а л е н н о й г и б р и д и з а ­
ции с при м ен ением способ а смеси пы льцы, п р е д в а р и т е л ь н о г о в е ­
гетатив н о го с б л и ж е н и я или способа п осред н и к а, по И. В. М и ч у ­
рину; изучение в своей местности сортов, в ы веден ны х И . В. М и ­
чурины м и д р уги м и учены ми и п р а к т и к а м и -с а д о в о д а м и .
З а н и м а я с ь опы тни ческой ра б от ой и н а б л ю д е н и я м и з а ростом,
ра зв и т и е м и п л о д о но ш ением пл од ов о-яго д н ы х растений, у ч а щ и е ­
ся см огут с т ат ь х ор ош и м и с а д о в о д ам и .
 К А Л Е Н Д А Р Ь О С Н О В Н Ы Х РАБОТ В С АД У

Д л я по лучения вы соких, устойчи вы х у р о ж а е в п л од ов и ягод

р е ш а ю щ е е зн а ч е н и е имеет н а р я д у с кач е с тво м п р о в о д и м ы х р а ­
бот и сроки их вы полнен ия.
С ро к и р а б о т в с а д у з а в и с я т от п о ч в ен н о -к л и м а ти ч е с к и х у с л о ­
вий местности, б и ологических особен ностей в ы р а щ и в а е м ы х п л о ­
д о в о -яго д н ы х растен и й (и от д е л ьн ы х с о р т о в ), их р а з в и т и я и с о­
с то ян и я в д а н н ы й п ери од в р ем ени и т. д.
П р и б о льш о м р а з н о о б р а з и и п р и ро дн ы х усл ов и й в н аш ей с т р а ­
не едины х ср оков в ы п о л н е н и я р а б о т б ы ть не м ож ет. В ю ж ны х,
н а п р и м е р , р а й о н а х б о л ьш у ю ч асть р а б о т в с а д у п р о в о д я т п р и ­
мерно на м есяц р а н ьш е , чем в р а й о н а х ц е н т р а л ь н о й полосы, а в
с еверны х р а й о н а х — з н а ч и т ел ь н о п о зж е. В а ж н о , о д н а к о (и т а к
поступаю т пе ре д о вы е с а д о в о д ы ) , в п р е д е л а х л ю б ой о б ла с т и
( к р а я ) , р а й о н а и х о зя й с т в а , у ч и т ы в а я местн ы е особенности и
условия года, все р а б о т ы в с а д у п р ов од и т ь в л у ч ш и е а г р о т е х н и ­
ческие ср оки и тем с а м ы м повы сить сбо ры и к а ч е с тв о плодов
и ягод.
П р и в о д и м ы е н и ж е п р и м ер н ы е — по м е с я ц а м года — сроки в ы ­
полнения основны х видов р а б о т в с а д а х 1 с л е д у е т на м есте у т о ч ­
нять и к о н к р е т и зи р о в а т ь в к а ж д о м с л у ч а е особо.
Январь. П о вс е м е ст н о сам ы й холодн ы й м е с яц года. М н о г о л е т ­
няя с р е д н я я м е с я ч н а я т е м п е р а т у р а в р а й о н а х ц е н тр а л ьн о й п о л о ­
сы С С С Р с о с т а в л я е т 11,3° х о л о д а , а б с о л ю тн ы е м и н и м а л ь н ы е т е м ­
п е р а т у р ы во многих ц е н т р а л ь н ы х р а й о н ах , на У р а л е и в С ибири
д ости га ю т 45° х о л о д а и ни ж е. В это в р е м я года все м ноголетние
л и с т о п ад н ы е р а с те н и я н а х о д я т с я в состо ян ии покоя. Р а б о т ы в
с а д у д о л ж н ы быть н а п р а в л е н ы на с о х р а н е н и е н а с а ж д е н и й от
низких т е м п е р а т у р в почве сн е го н а к о п л е н и е м и д р у ги м и спосо­
бами.
В п л о д о в о м саду. П е р и о д и ч е ск и п р о в е р я ю т состоян ие о с е н ­
ней п р е д о х р а н и т е л ь н о й о б в я зк и ш т а м б о в м о л о д ы х д е р е в ь е в и в

1 Сроки работ по защите плодовых и ягодных культур от вредителей и

болезней см. в соответствующем разделе.

299
с л у ч а е н ад о бн ости и с п р а в л я ю т ее (стр. 102) О к у ч и в а ю т снегом
ш т а м б ы плод овы х д ер ев ье в , а в дни потепления уп л о т н я ю т его
в пр и ств о л ьн ы х кр угах . П о с л е сил ьны х с н егоп ад о в о т р я х и в а ю т
от снега ветви д ерев ьев . О х р а н я ю т с а д от за й ц е в и мышей
(стр. 102).
Н а я г о д н и к а х . П р о д о л ж а ю т р аб о т ы по с н е г о з а д е р ж а н и ю
(стр. 176). В с л у ч а е н е д о с т а т к а снега пригнуты е к зе м л е побеги
м а л и н ы и кусты к р ы ж о в н и к а и см о р о д и н ы п од о ку ч и в а ю т сне­
гом.
В питомнике. П р о в о д я т с т р а т и ф и к а ц и ю (песк о ван ие) семян
ябл о н и и груш и (стр. 5 5). Н а прикопочном у ч ас тке п ер и оди ч е­
ски о ч и щ а ю т от снега кру го вую к а н а в у (стр. 8 9 ). П р о в е р я ю т
х р а н я щ и е с я в п о д в а л а х черенки д л я весенних п ри в и в ок и ч ер е н ­
ки я го д н и ко в д л я посадки.
Ф е в р а л ь . М е с я ц н а и б о л ь ш и х снегопадов. М ор озы , пур га ч а с ­
то с м е н я ю т с я оттепелью . Н а юге у ж е чувству ется весна, с р е д н е ­
м е с я ч н а я т е м п е р а т у р а п о д н и м а е т с я вы ш е нуля. П о с л е п о я в л е ­
ния р а нн ев есенн их о ттеп ел ей у плод овы х д ер е в ь е в и ягодных
к у с т а р н и к о в н а ч и н а е т с я со к о д в и ж е н и е , н а б у х а ю т почки. Это
в рем я н а ч а л а весенних р а б о т в саду.
В п л о д о в о м саду. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с н е г о за д е р ж а н и ю ,
о т р я х и в а н и ю и уплотнени ю снега в п ри ство л ьн ы х кр у г ах , у с и л и ­
в а ю т б о рьбу с г р ы зу н а м и ( з а й ц а м и , м ы ш а м и ) и п р о д о л ж а ю т р а ­
боты, поч ем у-ли бо не в ы по л нен ны е в я н в ар е . З а г о т а в л и в а ю т
черенки д л я весенних прививок.
Н а я г о д н и к а х . П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с н е г о за д е р ж а н и ю .
В конце м ес яц а , в н е м о р о зн ы е дни, п ри ступ аю т к о б р е з к е я г о д ­
ных к у с т а р н и к о в (стр. 2 00), з а г о т а в л и в а ю т од но л етн ие побеги
см о ро ди н ы д л я р а з м н о ж е н и я ч ерен кам и . В ы в о зя т о р ганич еские
и м и н е р а л ь н ы е уд обрени я.
В питомнике. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с н е г о з а д е р ж а н и ю и
б ор ьбе с гр ы зу н а м и . П р и с т у п а ю т к зим н им п р и в и в к а м подвоев
(стр. 6 9 ). Н а ч и н а ю т и зго тов л я ть т о рф оп е регн ой н ы е горшочки
(стр. 61).
М ар т. П е р в ы й весенний м есяц года. С а д ы все е щ е под сне­
гом, но п р и б л и ж е н и е весны с к а ж д ы м днем с т ан о в и т с я зам етн ее.
Д н е в н ы е т е м п е р а т у р ы д о х о д я т до 5° тепл а. Н а ч и н а е т т а я т ь снег,
по я в л я ю т с я первы е п р отал ины . В конце второй — н а ч а л е тр етьей
д е к а д ы м е с яц а п р и л е т а ю т грачи, а нем ного позд нее ж а в о р о н к и
и скво рц ы . Н а У р а л е и в С иб ири днем т о ж е по-весеннем у п р и ­
г р е в а ет солнце, но утренни е м орозы е щ е с к о в ы в а ю т л ьд о м под ­
т а я в ш и й наст. В м а р те почти повсем естно ко н чается период от­
носительного покоя м ноголетн их растен ий и н а с т у п а е т весеннее
п р о б у ж д е н и е д ер е в ьев , н а ч а л о с о к о д ви ж е н и я .

1 Цифры в скобках указывают страницы книги, где описана техника вы­

полнения упоминаемых работ.

300
 В п л о д о в о м саду. В н а ч а л е т а я н и я и о с е д а н и я т а л о г о снега
его с и стем ати ч ески о т р я х и в а ю т с ветвей. П р и с т у п а ю т к з а д е р ж ­
ке т а л ы х вод, а в с а д а х , р а с п о л о ж е н н ы х в п о н и ж е н н ы х м е с та х ,—
к р ас ч и с тк е в од оотвод ны х к а н а в . В конце м е с я ц а с н и м а ю т о б в я з ­
ку со ш та м б о в д ер е в ь е в и р а з о к у ч и в а ю т м о л о д ы е посадки
^стр. 102). П о в т о р я ю т п об ел ку ш т а м б о в и основны х сучьев
растен ий и звестков ы м м олоком с глиной.
В конце м есяц а, в тепл ы е дни, пр и с ту п аю т к прочистке, п р о ­
ре ж и в а н и ю и о м о л а ж и в а н и ю с т а р ы х п л о д о н о с я щ и х растений,
а т а к ж е к ф о р м и р о в а н и ю и о б р е з к е м о л о ды х п л од ов ы х д е р е в ь е в
(стр. 102— 103). Р а з в е ш и в а ю т скво реч ники и д у п л я н к и (стр.
239— 240). .
К а к только почва осво бод и тся от снега, н а ч и н а ю т о б р аб о т к у
п ри ствольны х кр угов д е р е в ь е в и м е ж д у р я д и й с а д а с о д н о ­
врем енны м внесением о р ган и ч ески х и м и н ер а л ь н ы х удобрении
(стр. 98— 99).
Н а я г о д н и к а х . К а к то л ь к о р а с т а е т снег, о с в о б о ж д а ю т к у с ­
та рн и к и от зим них о б в я з о к и пр и сту п аю т к о б р е з к е кустов с м о ­
родины, к р ы ж о в н и к а . П об еги м а л и н ы п о д в я з ы в а ю т к ш п а л е р а м .
Д о н а ч а л а н а б у х а н и я почек к у с т а р н и к и о п р ы с к и в а ю т с о о т в ет ­
ству ю щ и м п р е п ар а т о м .
Апрель. Весна вступает в свои п р а в а. С р ед н и е т е м п е р а ту р ы
м есяц а почти повсем естно в ы ш е 0°. В ц ен тр а л ьн о й полосе С С С Р
бур но т а е т снег, ж у р ч а т ручьи, н а ч и н а е т с я л е д о х о д и паво д о к,
н а б л ю д а е т с я м ассо вы й пр и лет птиц. В середи не м е с я ц а з а ц в е ­
та ю т ореш ник, вер ба, а в конце а п р е л я р а с п у с к а ю т с я почки ч е­
ремухи, я годн ы х к устар н и ков , виш ни и рябины .
А п ре л ь — п ора многих н е о т л о ж н ы х весенних р а б о т в саду.
В п л о д о в о м саду. С н и м а ю т о б в я з к у со ш т а м б о в д ер ев ьев ,
оч и щ а ю т ш т а м б ы и о с н о в а н и я скел етн ы х ветвей от отм ерш ей
коры, м хов и л и ш ай н и к о в . З а к а н ч и в а ю т об р езку , п р о р е ж и в а н и е
и ф о р м и р о в а н и е крон п л од ов ы х д е р е в ь е в и у д а л е н и е корневой
поросли; р а зо к у ч и в а ю т холм ики, с д ел а н н ы е осенью в о кр уг м о л о ­
д ы х растений. К а к то л ь к о п о зв о л я т погодны е у сл овия, вносят
о р ганич еские и м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я и о б р а б а т ы в а ю т почву
(стр. 99 ). М у л ьч и р у ю т п р и ствол ьны е круги (стр. 9 8 ). П р и с т у ­
п аю т к новым п о с а д к а м пл о д о вы х д ер е в ье в (стр. 9 5 ). В конце
м ес я ц а н а ч и н аю т п ереп ри в и в к у д ер е в ь е в (стр. 124). З а г о т а в л и ­
в аю т н еобходи м ы е м а т е р и а л ы д л я у с тр ой ства д ы м о в ы х куч
(стр. 132).
Н а я г о д н и к а х . К а к то л ь к о о т та е т почва, о ч и щ а ю т от усов и
с т а р ы х л истьев зе м л я н и к у , п о д п р а в л я ю т о б н а ж и в ш и е с я р а с т е ­
ния (стр. 160). В носят у д обр е н и я и р ы х л я т почву (стр. 160— 161).
П осле о б р езки кустов см ородины , к р ы ж о в н и к а , м а л и н ы почву
в о кр уг них и в м е ж д у р я д ь я х п е р е к а п ы в а ю т (стр. 175, 200). П р и ­
с тупаю т к р а зм н о ж е н и ю ягодн ы х кустов о т в о д к а м и и черен кам и,
а т а к ж е к новым п о с а д к а м кустарников.
301
 В питомнике. В ы с а ж и в а ю т черенки см о роди н ы (стр. 192). В ы ­
с е в а ю т с ем ен а п л од ов ы х ку л ьт у р , пр и с ту п аю т к к р о н и р о в а н и ю
о д н о л е т о к (стр. 57, 8 0 ). О к у л я н т ы о б р е з а ю т на шип (стр. 75).
М ай . М е с я ц ц в етения п л од ов ы х растен ий. В ц е н т р а л ь н о й п о ­
л о с е С С С Р в с ер еди не м а я з а ц в е т а ю т виш ни, с л и в а , зе м л я н и к а ,
к р ы ж о в н и к , с м о р о д и н а , в конце второй д е к а д ы — я б л о н я и г р у ­
ш а. Н а У р а л е и в С иб ири цв етение обы чно н а ч и н а е т с я на 8—
10 д ней п о зж е , т. е. в конце третьей д е к а д ы м а я . В это в р е м я все
р а б о т ы в с а д у д о л ж н ы б ы ть н а п р а в л е н ы на с о зд а н и е н а и б о л е е
б л а г о п р и я т н ы х у с л о в и й д л я в егетаци и, цв е те н и я и р ос т а п л о д о ­
в о -я го д н ы х растений.
В п л о д о в о м саду. В пер в ы х ч и с л ах м а я з а к а н ч и в а ю т р аботы ,
не вы п о л н е н н ы е по у с л о ви я м погоды или д р у ги м пр и ч и н а м в
а п р е л е (ф о р м и р о в а н и е и о б р е з к а , п о с а д к а п л од ов ы х д ер е вье в ,
о б р а б о т к а почвы в п р и ств ол ьн ы х к р у г а х и м е ж д у р я д ь я х , а т а к ­
ж е прививка и перепрививка деревьев и мульчирование при­
ст в о л ьн ы х к р у г о в ) . Д о н а ч а л а цв е те н и я з а г о т а в л и в а ю т м а т е р и а ­
л ы д л я у с т р о й с тв а д ы м о в ы х куч; при н а с т у п л е н и и з а м о р о з к о в
заж игаю т дымовые кучи или о п р ы с к и в а ю т д е р е в ь я водой
(стр. 132). Е с л и почва у п л о т н и л а с ь, ее н у ж н о п р о р ы х л и т ь (п р и ­
с т в о л ьн ы е к р у г и ) , п р о к у л ь т и в и р о в а т ь м е ж д у р я д ь я .
Н а я г о д н и к а х . У ч астк и з е м л я н и к и и я го д н ы х к у с т а р н и к о в
посл е р ы х л ен и я и внесени я у д о б р е н и й м ул ьч и р у ю т перегноем
пли т о р ф о м (стр. 163). У с т а н а в л и в а ю т ко л ь я или ш п а л е р ы и к
ним п о д в я з ы в а ю т м а л и н у (стр. 177). У я го д н ы х кустарников, по
о ко н чан и и ц ветения п р о в о д я т о ч ер ед н ы е р а б о т ы по б о р ьб е с в р е ­
д и т е л я м и и б о л е зн я м и . В конце м е с яц а я г о д н и к а м д а ю т п е р ­
вую ж и д к у ю п о д к о р м к у (стр. 161, 199).
В питомнике. П о д в я з ы в а ю т о к у л я н т ы к ш ипу (стр. 75 ). П и ­
ки р у ю т всходы с е м ян по м ер е их п о я вл е н и я , п о л и в а ю т и п о д ­
к а р м л и в а ю т (стр. 6 0), п р о в о д я т весенню ю о к у л и р о в к у п р о р а с т а ­
ю щ им г л а зк о м .
Июнь. П е р в ы й л етн ий м есяц. В это в р е м я ин тен си вно р ас ту т
и р а з в и в а ю т с я п л о д о в ы е и я годн ы е ку л ьт у р ы . У плод овы х
д е р е в ь е в н а ч н н а ю т з а к л а д ы в а т ь с я п л од о вы е почки — о сн о ва у р о ­
ж а я б у д у щ е го года. У ход за н а с а ж д е н и я м и и п о с е в а м и д о л ж е н
б ы ть н а п р а в л е н на с о зд а н и е н а и б о л е е б л а г о п р и я т н ы х у словий
д л я их р ос т а и ф о р м и р о в а н и я плодов.
В п л о д о в о м саду. Р е г у л я р н о р ы х л я т почву, у д а л я ю т сор н я ки
в н е з а м у л ь ч и р о в а н н ы х п р и с тв о л ьн ы х к р у г а х п л о д о в ы х растений
и в м е ж д у р я д ь я х с а д а (стр. 9 8 ). У д а л я ю т к ор н е в ую и ш т а м б о ­
вую п о росл ь (стр. 111, 130). П р и за с у ш л и в о й погоде по л и в а ю т
р а с тен и я .
П р о в о д я т п о д к о р м к у (стр. 115— 116). У м ол о д ы х я б л о н ь н
гру ш п р и щ и п ы в а ю т (пи нци ру ю т) сильно р а с т у щ и е побеги
(стр. 114). П о м и н о в ан и и о пасно сти з а м о р о з к о в у б и р а ю т д ы м о ­
в ы е кучи. С о б и р а ю т и у н и ч т о ж а ю т п а д а л и ц у ( з а в я з и п л о д о в ) .
302
 Н а я г о д н и к а х . В н а ч а л е м е с я ц а з а к а н ч и в а ю т ры хл ен и е поч ­
вы в о к р у г ку стов и в м е ж д у р я д ь я х я го д н и ко в и п о д к о р м к у их
уд о б р ен и я м и . Н е з а м у л ь ч и р о в а н н у ю почву в о к р у г кустов и в
м е ж д у р я д ь я х пери одически р ы х л я т и у д а л я ю т с о рн я ки . Н а
у ч а с т к а х зе м л я н и к и у д а л я ю т п о я в л я ю щ и е с я на к у ст а х усы,
о с т а в л я я л и ш ь н е о б хо д и м ы е д л я получ ения р а с с а д ы (стр. 163).
П од п л о д о н о с я щ и е кусты зе м л я н и к и п о д с ти л а ю т со л о м у или
д ругой м а т е р и а л (стр. 163). П р и с т у п а ю т к з е л е н о м у ч е р е н к о в а ­
нию см ор оди н ы (стр. 193).
В питомнике. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по у д а л е н и ю п оросли на
п од воях и п р о в о д я т втор ую п о д в я з к у о к у л я н т о в (стр. 76— 77 ).
У даляют сорняки и ры хлят м еж дурядья и рядки. Н а ш там бах
о д н о л е то к у к о р а ч и в а ю т ( п р и щ и п ы в а ю т ) побеги у т о л щ е н и я
(стр. 8 1). Н а весенних ч ерен ков ы х п р и в и в к а х о с л а б л я ю т о б в я з к у
и п о д в я з ы в а ю т п о я в и в ш и е ся побеги к ш и п а м (стр. 76 ). П р и щ и ­
п ы ваю т побеги у г о р и зо н т а л ь н ы х о т в о д к о в к р ы ж о в н и к а и с м о ­
родины.
Р а с т е н и я п о л и в а ю т, п о д к а р м л и в а ю т , р ы х л я т почву, у д а л я ю т
сорняки.
И юль. Н а и б о л е е ж а р к и й м е с я ц года. У п л о д о в ы х растен ий
п р о д о л ж а е т с я ин тенсивны й рост и з а к л а д к а п л о д о вы х почек д л я
у р о ж а я с л е д у ю щ е г о года и в то ж е в р е м я н а с т у п а е т пор а с о з р е ­
в а н и я ягод, плодов. В э т у пор у все р а б о т ы в с а д у д о л ж н ы б ы ть
н а п р а в л е н ы на у д о в л е т в о р е н и е по вы ш ен н ы х т р е б о в а н и й п л о д о ­
вых и ягодн ы х р а с тен и й в питании и вл аге.
В п л о д о в о м саду. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по у н и ч т о ж е н и ю с о р ­
няков, р ы х л е н и ю почвы в п ри с тв о л ьн ы х кр у г а х , р я д к а х и м е ж д у ­
р я д ь я х с а д а . П р и н е д о с та т к е о с а д к о в р а с т е н и я п о л и в а ю т и после
к а ж д о г о п о л и в а « з а к р ы в а ю т вл а гу » (стр. 116). П р и м е р н о ч ерез
25— 30 д ней после первой п о д к о р м к и п л о д о н о с я щ и х д е р е в ь е в
п р о в о д я т и втору ю (стр. 115). П о д ветви с и л ь н о у р о ж а й н ы х д е ­
ревьев у с т а н а в л и в а ю т под пор ы (стр. 135). П р и с т у п а ю т к сбо р у
п лод ов л етн их сор тов я б л о н и и груш и. П е р и о д и ч е ск и п р о в е р я ю т
ловчи е поя с а на ш т а м б а х д ер е в ь е в и у н и ч т о ж а ю т вр еди тел ей .
С ист е м а ти ч е ски с о б и р а ю т п а д а л и ц у . П р о в о д я т очер ед ное о п р ы ­
с ки в а н и е деревьев. В м о л о д ы х с а д а х на с ф о р м и р о в а н н ы х весной
д е р е в ь я х п р о в о д я т п р и щ и п к у побегов (стр. 114).
Н а я г о д н и к а х . Н а у ч аст ки з е м л я н и к и после о к о н ч а н и я у б о р ­
ки у р о ж а я в н о сят м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я (стр. 161). У д а л я ю т
н е н у ж н ы е д л я р а з м н о ж е н и я усы, а о с т а в л е н н ы е д л я в ы р а щ и в а ­
ния р а с с а д ы п р и с ы п а ю т з е м л е й (стр. 163). Г о т о в я т почву и п р и ­
с т у п а ю т к новы м п о с а д к а м з е м л я н и к и (стр. 154). В ед ут отбор
со ртов ы х н а и б о л е е у р о ж а й н ы х и л учш и х по ка ч е с тв у я г о д кустов
с м ор оди н ы и к р ы ж о в н и к а д л я р а з м н о ж е н и я (стр. 189). У частки
я годн ы х к у с т а р н и к о в п о д д е р ж и в а ю т в р ы хл ом и чистом от с о р ­
303
ня к ов состоянии. О п р ы с к и в а ю т н а с а ж д е н и я против вреди телей
и б олезней.
В питомнике. П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по уни чтож ени ю сорняко в
и б о р ь б е с в р е д и т е л я м и п л о д о вы х растен ий. В ы р е з а ю т «на к о л ь ­
цо» побеги у т о л щ е н и я на д в у х л е т к а х (стр. 81) и у д а л я ю т ши-
пики у о с н о ва н и я побегов п р о д о л ж е н и я . П р и с т у п а ю т к о к у л и ­
р о в к е — п р и в и в ке сп я щ и м г л а з к о м (стр. 70— 72). З а г о т а в л и в а ю т
с е м ен а виш ни и с т р а т и ф и ц и р у ю т их (стр. 55 ). Р а с т е н и я в п и то м ­
нике пери одически поливаю т.
Август. П о с л е д н и й м е с я ц л е т а . В р а й о н а х ц е н тр а л ьн о й п о л о ­
сы С и б и ри и на У р а л е с редн и е т е м п е р а т у р ы н а ч и н а ю т з а м е тн о
с н и ж а т ь с я . А вгу ст — м е с яц м а с с о в о г о л ю з р е в а н и я я г о д и плодов.
В это в р е м я п р о д о л ж а ю т у х о д за у р о ж а е м , б о р ьб у с с о р н я к а м и
и в р е д и т е л я м и , го то вя т м ноголетн ие н а с а ж д е н и я к зиме.
В п л о д о в о м саду. П р о д о л ж а ю т п ровод ить р ы х л е н и е почвы,
у д а л я ю т сорны е т р а в ы , не д о п у с к а я их осем енения. У д а л я ю т
к о рн е в ую и ш т а м б о в у ю поросль. П р о в е р я ю т п р а в и л ь н о с т ь у с т а ­
новки подпор под об ильно п л о д о н о с я щ и е д е р е в ь я (стр. 135). Р е ­
г у л я р н о п р о с м а т р и в а ю т л овчи е п о я са и у н и ч т о ж а ю т н а х о д я щ и х ­
ся в них в реди тел ей . С о б и р а ю т у р о ж а й летн их сортов яб л о к
и груш (стр. 137).
П р и с т у п а ю т к под готовке почвы д л я новых п о с а д о к плодовы х
д ер е в ь е в (стр. 90 ). Г о т о вя т т а р у и п о д г о т а в л и в а ю т м еста д л я
х р а н е н и я у р о ж а я осенних и зим н их со ртов я б л о к и груш. П р и ­
ст у п а ю т к су ш к е и д ру ги м видам п е р е р аб о тк и плодов
(стр. 2 77), пери одически с о б и р а ю т п а д а л и ц у плодов. В то ж е
в р е м я н у ж н о п р о я в и т ь з а б о т у о посад о чн ом м а т е р и а л е д л я осен ­
них посад о к. П о с л е с б о р а у р о ж а я у б и р а ю т подпорки.
Н а я г о д н и к а х . Н а у ч а с т к а х з е м л я н и к и после у б о р ки у р о ­
ж а я у д а л я ю т со рняки , усы и вносят у д о б р е н и я (стр. 161 — 163).
В р а й о н ах ц е н тр а л ь н о й полосы С С С Р , С иб ир и и на У р а л е в п е р ­
вой половине а в гус та в ы с а ж и в а ю т зе м л я н и к у . Г о т о в я тс я к о с е н ­
ним п о с а д к а м ягодны х кустар ни ков.
В питомнике. У д а л я ю т с о р н я к и в ш ко л е сеянцев, з а к а н ч и ­
в а ю т о к у л и р о в к у подвоев и п р о в е р я ю т их п р и ж и в а е м о с т ь . Не-
пр и н я в ш и е ся подвои повторно о к у л и р у ю т (стр. 70— 7 2). О с л а б ­
л я ю т о б в я з к у у п р и н я в ш и х ся о ку л и р о в о к. С т р а т и ф и ц и р у ю т се ­
мена ко сточ ко вы х пород — виш ни, сл ивы (стр. 55).
С е н т я б р ь. П е р в ы й м е с яц осени. П о в се м е ст н о за м е т н о с н и ж а ­
ются средн и е т е м п е р а т у р ы . В н екоторы х р а й о н а х ц е н тра л ьн о й
полосы, в С иб ири и на У р а л е в тр етье й д е к а д е с е н т я б р я б ы в аю т
п ерв ы е осенние за м о р о з к и , н а ч и н а е т с я л и с т о п а д , поэтом у до н а ­
ступ л ен и я з а м о р о з к о в в а ж н о за к о н ч и ть здесь летн ие работы ,
сбор у р о ж а я осенне-зи м них сортов яблони.
В п л о д о в о м саду. С о б и р а ю т плоды осенних и зим них сортов
яблони и груш и (стр. 137). П р и с т у п а ю т к перек опке почвы в
п р и с тв о л ьн ы х к р у г а х и о б р а б о т к е м е ж д у р я д и й с а д а с о д н о в р е ­
304
менным внесением о р ган и ч е ски х и м и н е р а л ь н ы х у д обр ени й
(стр. 98 — 99 ). С н и м а ю т и у н и ч т о ж а ю т л о вчи е п ояса. У молоды х
п л од о н о с я щ и х д ер е в ь е в п р и щ и п ы в а ю т сил ьно р а с т у щ и е побеги.
Готовят посад очн ы е ям ы д л я осенних и весенних п о с а д о к п л о д о ­
вых д ерев ьев . В посл ед них ч и сл ах м е с я ц а пр и с ту п аю т к п о сад ке
растений.
Н а я г о д н и к а х . Н а п л о д о н о с я щ и х п л а н т а ц и я х у д а л я ю т усы и
р ы х л я т почву. Н а п о с а д к а х м а л и н ы в ы р е з а ю т о т п л одо н о си вш и е
побеги и в ы к а п ы в а ю т отпры ски. В пер вы х ч и сл ах с ен т я б р я
п р е к р а щ а ю т п о с а д к у зе м л я н и к и . П р о р е ж и в а ю т и о б резаю т
кусты см оро ди ны и к р ы ж о в н и к а , у д о б р я ю т и п ерек ап ы ваю т
почву.
В питомнике. В ко н це м е с я ц а пр и с ту п аю т к вы ко п ке с а ж е н ­
цев пл од овы х р а с те н и й и под воев (стр. 8 1 ). О т д е л я ю т у к о р е ­
ни вш и еся отв одк и яго дн ы х к у с т а р н и к о в (стр. 189). П о с а д о ч ­
ный м а т е р и а л , п р е д н а зн а ч е н н ы й д л я весенних по сад о к, п р и к а ­
п ы ваю т на зи м у (стр. 81 — 8 2 ). П р о д о л ж а ю т сбор сем ян п л о д о ­
вых кул ьтур .
О к т я б р ь . М е с я ц з а в е р ш е н и я у б о р ки у р о ж а я и п од готовки п л о ­
д о в ы х р а с те н и й к зим е. С р е д н и е м есяч ны е т е м п е р а т у р ы по все­
местно с н и ж а ю т с я . В северны х и нек ото ры х ц е н т р а л ь н ы х р а й о ­
н а х во второй д е к а д е о к т я б р я ч ас т о б ы в а ю т за м о р о з к и , иногда
в ы п а д а е т п ер вы й снег. В тре тье й д е к а д е м е с я ц а л о ж и т с я с н ег о ­
вой покров. В это в р е м я года в с а д у о собен но много работ.
В п л о д о в о м саду. Д о н а с т у п л е н и я з а м о р о з к о в (в течение
пер вы х д ней о к т я б р я ) з а в е р ш а ю т у б о р к у зи м н и х сортов яб л о к
и груш. З а к а н ч и в а ю т о б р а б о т к у почвы м е ж д у р я д и й с а д а и п р и ­
ств ольн ы х к руго в с внесением у д обрени й (стр. 98— 9 9 ). П о ч ву в
п р и с тв о л ьн ы х к р у г а х в м о р о зо о п а с н ы х и м а л о с н е ж н ы х р а й о н а х
п р и к р ы в а ю т н ав о зо м , перегноем или то р ф о м . З а к а н ч и в а ю т п р о р е ­
ж и в а н и е крон (стр. 105). П е р е д л и с т о п а д о м п р о в о д я т в л а г о з а -
р я д к о в ы й п о д зим н ий полив (стр. 117). О ч и щ а ю т ш т а м б ы и о с н о ­
в а н и я с к ел е т н ы х ветвей от о т м ер ш е й кор ы и б е л я т их известью
с глиной. З а д е л ы в а ю т д у п л а (стр. 119). С н и м а ю т и у н и ч т о ж а ю т
зи м у ю щ и е г н е зд а вреди тел ей. К р он ы м ол оды х д е р е в ь е в с в я з ы ­
ваю т, а ш т а м б ы о б в я з ы в а ю т е л о вы м и вет вям и , с т е б л я м и п о д ­
с о л н е чн и к а или толем и о к у ч и в аю т зем л ей. З а к а н ч и в а ю т п о с а д ­
ку и п е р е с а д к у в зр о с л ы х д е р е в ь е в (стр. 8 8). Г о тов ят я м ы д л я
весенних посад ок. С о б ц р а ю т и в ы в о зя т из с а д а с р е за н н ы е ветви
и сучья, ботву и м усор, ко т о р ы е могут с л у ж и т ь у б е ж и щ е м д л я
р а з н ы х в реди тел ей . Все о р г а н и ч е с к и е о статк и, т а к ж е к а к и
л и стья , с о б и р а ю т и з а к л а д ы в а ю т в ком п остн ы е кучи. Р а с к л а д ы ­
в а ю т о т р а в л е н н ы е п р и м а н к и (стр. 212— 21 3). Е с л и осень сухая,
п р о в о д я т в л а го за р яд к о в ы :> полив.
Н а я г о д н и к а х . В перв ы х ч и с л ах о к т я б р я з а в е р ш а ю т р або ты ,
не в ы пол нен ны е в с е нтябр е, по о б р а б о т к е почвы и внесению
удобрений. О с т а в л е н н ы е о д н о л етн и е побеги м а л и н ы с в я з ы в а ю т
305
и пр и ги б а ю т к зе м л е (стр. 176). Н а зе м л я н и ч н ы х п л а н т а ц и я х
р а с к л а д ы в а ю т ветки и щ иты д л я з а д е р ж а н и я снега.
В питомнике. Д о н а с т у п л е н и я з а м о р о з к о в з а к а н ч и в а ю т вы-
копку и при ко пк у на зи м у подвоев и с а ж е н ц е в (стр. 65, 89 ). З а г о ­
т а в л и в а ю т се м ен а п л о д о вы х к ул ьтур (стр. 54 ). В ы с а ж и в а ю т че­
ренки см о ро ди н ы (стр. 191). З а г о т а в л и в а ю т подвои и черенки
д л я зим н их прививок.
Н о ябрь. П о сл едн и й м е с я ц осени. Во всех р а й о н а х стран ы
чувствуется п р и б л и ж е н и е зим ы . С р е д н и е м есячны е т е м п е р а т у ­
ры в ц е н тр а л ь н ы х и северо -восточ ны х р а й о н а х о п у с к а ю т с я ни­
ж е нуля. В р а й о н а х С и б и р и и У р а л а н о я б р ь м о ж н о у ж е с ч и ­
т а т ь первы м зим н им м есяц ем . В это в р е м я го д а в с а д а х д о л ж н ы
б ы ть з а в е р ш е н ы все р а б о т ы по з а щ и т е н а с а ж д е н и й .
В п л о д о в о м саду. Н е позд нее первой д е к а д ы м е с я ц а з а к а н ч и ­
в аю т р аб о т ы по з а щ и т е растен ий от низких т е м п е р а т у р и от г р ы ­
зунов (о куч и в а н и е зе м л е й ш т а м б о в м ол оды х д ер е в ье в, о б в я з к а
ш т а м б о в и скел етн ы х сучьев, р а с к л а д к а о т р а в л е н н ы х п р и м а н о к ).
У с т а н а в л и в а ю т п р е г р а д ы из х в о р о ст а или щ итов д л я с н е г о з а д е р ­
ж ан и я . К а к то л ь к о о п а д у т л и с т ь я и ст а н у т хор ош о за м е т н ы з и м ­
ние г н е зд а в р еди тел ей — б о я р ы ш н и ц ы , зл а т о г у з к и , к о л ьч а то го
ш е л к о п р я д а и д р у ги х ,— их с н и м а ю т и ун и ч т о ж аю т.
К о гда в ы п а д а е т первы й, в л а ж н ы й снег и ветви д е р е в ь е в под
его т я ж е с т ь ю н а ч и н а ю т св исать, их отряхиваю т. Снег с гр е ба ю т
(о ку ч и в а ю т с т в о л ы п л о д о в ы х д е р е в ь е в ) и у п л о т н я ю т на п р и ­
ствольн ы х к ру гах .
З а щ и щ а ю т п л о д о в ы е д е р е в ь я от п о в р е ж д е н и я з а й ц а м и и м ы ­
ш ами (стр. 102). В п ер и од м ас с о во го о п а д е н и я л и с т ь е в до з а м е р ­
з а н и я почвы п р о в о д я т позднеосенний в л а г о з а р я д к о в ы й полив д е ­
ревьев (стр. 117).
Н а я г о д н и к а х . В первой д е к а д е м е с я ц а з а к а н ч и в а ю т р а б о ­
ты, не в ы пол нен ны е по к а к и м -л и б о при чи нам в октябре. П р о ­
водят с н е г о з а д е р ж а н и е и о к у ч и в а ю т снегом ягодн ы е к у с т а р ­
ники.
Снег за д е р ж и в а ю т т а к ж е на у ч ас т к а х зе м л я н и к и .
В питомнике. С л е д я т за х р ан ен и ем сем ян плодовы х культур,
черенков в по д ва л е , п р и н и м а ю т м еры к п р е д о х р а н е н и ю их от
зап л есн ев ен н я и п о в р е ж д е н и я м ы ш а м и . О х р а н я ю т питом ник от
гры зунов — мы ш ей и за й ц е в . К а н а в ы в окру г прикопочны х у ч а с т ­
ков с посад о чн ы м м а т е р и а л о м о ч и щ а ю т от снега по м ере его
вы п а д е н и я (стр. 89 ). П р о д о л ж а ю т р а б о т ы по с т р а т и ф и к а ц и и
се м ян косточ ко вы х культур. З а г о т а в л и в а ю т черенки.
Д е к а б р ь . П е р в ы й зимний месяц. С р е д н я я т е м п е р а т у р а м е­
с я ц а в б ол ьш и н с тве ц е н тр а л ь н ы х и северо-восточ ны х район ов
ст р ан ы д е р ж и т с я на ур ов не — 8 — 9°. П л о д о в о -я г о д н ы е р астен ия
почти п овсем естн о н а х о д я тс я в стад и и относител ьного покоя.
В это в р е м я года основное вн и м ан и е с а д о в о д о в д о л ж н о б ы гь
306
н а п р а в л е н о на п р е д о х р а н е н и е н а с а ж д е н и й от п о д м е р з а н и я и от
пов р е ж д е н и й г р ы з у н а м и и н а к о п л е н и е снега.
В п л о д о в о м саду. С п е р вы х д ней м е с яц а по м ере в ы п а д е н и я
снега им п о д о к у ч и в а ю т ш т а м б ы и о с н о в а н и я ске л е т н ы х сучьев
плодовы х д ерев ьев . П р и н е б ол ьш ом снеговом по к р ов е и н е д о ­
с т а т к е снега в м е ж д у р я д ь я х его з а в о з я т из д р у ги х м ест с а д а .
С нег во к р у г растен и й в д ни о ттеп ел ей у п л о тн яю т. П р о в е р я ю т
состоян ие п р е д о х р а н и т е л ь н о й против гр ы зу н о в о б в я зк и д ер ев ье в
и в с л у ч а е нео б х оди м о сти и с п р а в л я ю т ее. С и с т е м а ти ч е с к и о т р я ­
х и в а ю т снег с дер евьев.
Н а я г о д н и к а х . П р о в о д я т с н е г о з а д е р ж а н и е на у ч а с т к а х з е м ­
л я н и к и , по д о к у ч и в а ю т снегом я годн ы е к устарн и ки .
В питомнике. С и с т ем а ти ч е с к и о с м а т р и в а ю т з а п е с к о в а ц н ы е
сем ена косточковы х и с ем ечк о вы х пород, а т а к ж е д ичк и и ч е р е н ­
ки, х р а н я щ и е с я в п о д в ал е.
 КУЛЬТУРА В И Н О Г Р А Д А

Я годы в и н о г р а д а — ценный пр о д у кт п и тан ия; они о б л а д а ю т ,

особенно при потреблен ии их в с в е ж е м виде, р я дом ц елебны х
свойств. В я г о д а х в и н о гр а д а с о д е р ж и т с я от 16 до 30% с а х а р а
(ф р у к т о зы и г л ю к о з ы ); 0,5— 1,4% о р ган и ч ески х ки слот ( г л а в ­
ным о б р аз о м винной и я б л о ч н о й ); 0,9— 0,15% б ел к о в ы х вещ еств;
0,3— 1% пектинов; 0,3— 0,5% м и н ер а л ь н ы х вещ еств; витам ины
А, В ь В 2, С и В 6. И з в и н о г р а д а п р и го т о в л я ю т р а зл и ч н ы е вина:
столовы е, десертны е, крепкие, ш а м п а н с к и е , в и н о гр а д н ы й спирт,
ко н ья к и б е з а л к о г о л ь н ы е в ы с о к о к а л о р и й н ы е п ро д у кты пи тан ия,
ка к в и н о гр а д н ы й сок, варенье, м а р и н а д ы , ком поты . И з в и н о г р а ­
д а б есс е м я н н ы х и кр у п н о я г о д н ы х сортов го то в я т ки ш м и ш и
изюм. С у ш ены й в и н о г р а д с о д е р ж и т с а х а р а (гл ю к о зы и ф р у к ­
тозы ) до 80 % .
И з отходов при п е р е р а б о т к е в и н о г р а д а на вино (сем ян, г р е б ­
ней, в ы ж и м о к , д р о ж ж е в ы х о с т ат к о в) по л у ч аю т спирт, р а зл и ч н ы е
м а с л а, ки сло ты и д р у ги е в е щ ес т ва , ис п о л ьзу ем ы е в медицине,
пищевой, хим ической, п о л и г р а ф и ч е ск о й и Других о т р а с л я х п р о ­
мы ш ленности.
Р а с т е н и я в и н о гр а д а рано, обы чно на 2— 3-й год после п о с а д ­
ки, в сту п аю т в п л од оно ш ение и л е гк о т а к ж е р а з м н о ж а ю т с я в е ­
гетативно (ч е р е н ка м и , о т в о д к а м и ) , что п о зв о л я е т в короткое
в р е м я в ы р а щ и в а т ь д л я з а к л а д к и в и н о гр а д н и к о в посад очн ы й м а ­
териал.
В и н о г р а д — м н о го л етн я я с р а в н и т е л ь н о в ы с о к а я за с у х о у с т о й ­
ч и в ая л и а н а . Э то р ас те н и е м о ж е т п р о и з р а с т а т ь н а зе м л я х , м а л о ­
пригодны х под д р у ги е с е л ь с к о х о зя й с т в е н н ы е к у л ьт у р ы (кр уты х
скл онах , щ еб ени сты х и к а м е н и с т ы х п о ч в а х ).
В д и к о м со стоянии в и н о г р а д н а я л и а н а о б в и в а е т стволы д е ­
ревьев, постройки или с тел ется по зем л е. В п р о и зво дственны х
у с л о ви я х в и н о гр а д н о м у ра с те н и ю п р и д а ю т опре д е л ен н у ю ф орм у,
ч а щ е всего ф о р м у куста.
К у л ь т у р а в и н о г р а д а при вы сокой его у р о ж а й н о с т и очень д о ­
ходная. П р и хор ош ем и св оевр ем ен н ом уходе за р а с те н и я м и по­
308
л у ч а ю т на н еп оли вны х в и н о г р а д н и к а х до 200 ц, а на п о л ивн ы х до
800 ц я г о д в и н о г р а д а с 1 га.
О сновн ы е п р о м ы ш л ен н ы е ра й о н ы в и н о г р а д а р с т в а в С С С Р ,
где в ы р а щ и в а ю т л у ч ш и е по ка ч е с тву плоды в и н о г р а д а и в ы д е л ы ­
в аю т л уч ш и е из него вина, н а х о д я т с я на К а в к а з е (Г р у зи я , А р м е ­
ния, А з е р б а й д ж а н , С е ве р н ы й К а в к а з ) , в С р ед ней А зии (У зб е к и ­
с т а н ) , на ю ж н о й У к р а и н е (ю ж н ы й берег К р ы м а ) , в М о л д а в и и .
Ш и ро ко р а с п р о с т р а н я е т с я к у л ь т у р а в и н о г р а д а т а к ж е в ю ж ны х
ра й о н а х У к ра и н ы , на Д о н у , в Н и ж н е м П о в о л ж ь е .
Б л а г о д а р я вы в еден и ю м ор озо стойки х сортов в и н о г р а д а и
с о в е р ш ен ст в о в а н и ю его а гроте хн и ки г р а н и ц а этой к у л ь т у р ы в
н аш ей с т р ан е все бо лее п р о д в и г а е т ся в новые д л я нее районы.
В ы р а щ и в а н и е м в и н о г р а д а з а н и м а ю т с я с а д о в о д ы -л ю б и т е л и в
ц е н т р а л ь н ы х и д а ж е в нек ото ры х се в ер н ы х р а й о н а х страны .
Н а д в о п р о са м и п р о д в и ж е н и я в и н о г р а д а в новы е р ай о н ы р а б о ­
т а ю т Ц е н т р а л ь н а я ге н е т и ч е с к ая л а б о р а т о р и я им. И. В. М и ч у р и ­
на в г. М ичуринске, С а р а т о в с к а я и К у й б ы ш е в с к а я опытные
стан ц и и с а д о в о д с т в а , Ц е н т р а л ь н а я н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ь с к а я
л а б о р а т о р и я в и н о д е л и я и северного в и н о г р а д а р с т в а (пос. Кучи-
но, под М осквой ) и д р у ги е н а уч ны е у ч р еж д е н и я .

БО ТАНИ ЧЕС КАЯ И БИ О Л О ГИ Ч ЕС КА Я Х А РА КТ ЕРИ С ТИ КА

В и н о г р а д относится к се м ей с тв у В иноградовы х, в к л ю ч а ю щ е ­
му 11 родов. Н а и б о л ь ш е е зн а ч ен и е и р а с п р о с т р а н е н и е получил
род Витис, н а с ч и т ы в аю щ и й о к о л о 70 видов, из них 20 и с п о л ьзу ­
ются д л я пол уч ения ягод или в селекци онной р а б о т е д л я в ы в е д е ­
ния новы х сортов, а т а к ж е в кач е с тв е подвоев.
Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н вид Витис в и н и ф ер а — в и н о гр а д
европейский, к нем у о тносится б о л ь ш а я ч асть в ы р а щ и в а е м ы х
сортов в и н о гр а д а . И з д р у ги х видов п р а к ти ч ес ки й интерес п р е д ­
с т а в л я е т В. а м у р е н зи с — в и н о гр а д а м у рски й , или уссурийский;
в а ж н а я б и о л о г и ч е с к а я его особен ность — в ы с о к а я м о р о зо у с т о й ­
чивость, р а с тен и я перено сят м ор оз до 40°, я год ы м елкие, кислые,
почти несъед обн ы е. И. В. М ичурин впер вы е и с п о л ьзо в ал этот
вид д л я в ы ве д е н и я новы х м о р озоу стой чи вы х со ртов ви н о гр а д а .
Н е к о т о р ы е а м е р и к а н с к и е виды в и н о гр а д а , к а к В. Л а б р у с к а ,
В. р и п а р и а , В. рупестрис, В. Б е р л а н д и е р и , устойчивы против
опасного в р е д и т е л я — ф и л л о к с е р ы ; поэтом у в п р а к т и к е эти виды
исп о льзу ю т в к а ч еств е подвоев д л я при вивки к ним европейских
сортов в и н о гр а д а . Виды В. р и п а р и а и В. Л а б р у с к а ш и р око ис­
по л ьзу ю т в сел екци о нно й р а б о т е и д л я получения м о розо усто й­
чивых сортов в и н о гр а д а .
Строение р а с те н и я . П о д з е м н а я часть в и н о г р а д н о г о куста
п р е д с т а в л е н а п о д зем ны м с теб л ем (ш т а м б о м ) и корневой с и с т е ­
мой. Р а з л и ч а ю т : с ке л ет н ы е корни в в о зр а с т е б о л ее одного года
и в бо льш о м к о л и честве м о л о д ы е кореш ки. С к ел е т н ы е корни
309
обы чно дли нны е, р а в н о м е р н о уто лщ енн ы е, кори чн евы е; с н а р у ж и
они по кр ы ты тонки м сл оем е ж е г о д н о о т д е л я ю щ е й с я корки, под
которой н а х о д и т с я т о л с т ы й слой пробки. М о л о д ы е ко р е ш к и м о ч ­
ков аты е; они очень хрупкие, кор откие, белы е, у т о л щ е н н ы е ( м я с и ­
с т ы е ), густо покры ты ко р н е в ы м и в о л о с к а м и , с п о м о щ ью которы х
п рои сходит в с а с ы в а н и е воды с р а с т в о р е н н ы м и в ней м и н е р а л ь ­
ными ве щ ес тв а м и .
Р а з в и т и е и внеш нее строен ие кор н евой систем ы в и н о г р а д н о ­
го р а с те н и я з а в и с я т от с п особ а его р а з м н о ж е н и я и ви д а п о с а ­
д очного м а т е р и а л а , п о ч ве н н о-к л и м а ти чес ки х о собен ностей , о б ­
р а б о т к и почвы и д р у ги х условий. П ри р а з м н о ж е н и и в и н о гр а д а
с е м е н а м и (вы веден ии новых с ортов) п е р в о н а ч а л ь н о р а з в и в а е т ­
ся гл а в н ы й , с т ер ж н е в о й корень, от ко торо го з а т е м о т х о д я т б о к о ­
вые корни первого, втор ого и по с л е д у ю щ и х п о р я д к о в ; п о д зе м н а я
часть в и н о г р а д а , в ы р а щ е н н о г о из семени ( с е я н ц а ) , состоит т о л ь ­
ко из корн ей (рис. 9 2). П ри р а з м н о ж е н и и в и н о г р а д а ч ерен кам и
п о д зе м н а я его ч асть п р е д с т а в л е н а п о д зе м н ы м ш т а м б о м и к о р н я ­
ми; на у з л а х (у т о л щ е н и я х побегов) и м е ж д о у з л и я х черенка
о б р а з у ю т с я п р и д а т о ч н ы е корни. '
В верхней ч асти п од зем н ого ш т а м б а в и н о г р а д а о б р а з у ю т с я
тонкие п о в ерх н остны е корни, т а к н а з ы в а е м ы е р ос ос о би ра те л и ,
которы е р а з в и в а ю т с я с л а б о и к весне, к а к п р а в и л о , о тм и раю т.
О с н о в н ая ж е ч асть корн ей р а с п о л о ж е н а на н и ж н и х и средн их
у гл а х п о д зе м н о го ш т а м б а . В почву к о р н е в а я с и стем а в и н о гр ад а
в пои сках пищ и и в л а г и п р о н и к а е т нер ед ко на гл уби ну до 4м.
Н а д з е м н а я часть в и н о г р а д н о г о куста состоит из м н о го л е тн е ­
го н а д зе м н о г о с т в о л а ( ш т а м б а ) с р а з р о с ш и м с я у т о л щ е н и ем (г о ­
л о в о й ), о т х о д я щ и х в стороны ветвей (р у к а в о в ) и однолетн их

Рис. 92. Корневая система винограда:

I — сеян ц а; 2 — с а ж е н ц а .

310
 Рис. 93. Виноградный куст: Рис. 94. Однолетний плодонос­
/ — п од зем н ы й ст еб е л ь (ш т а м б ); 2 — н ад зем н ы й
ный побег винограда:
ст еб е л ь (ш т ^ м б); 3 — ут ол щ ен и е ш т ам ба (го л о ­ / — узлы ; 2 — м еж д о у зл и я ; 3 —
ва); 4, 5 — р ук ав а; б — о д н о л ет н и е побеги ; 7 — листья; 4 — п азуш н ы е почки; 5 —
« в олч ки»; 8 — пор ослев ы е побеги ; 9 — пасы нки. п азуш н ы е побеги (пасы нки); б —
усики; 7 — соцвети я; 8 — верхуш ка
п обега (к ор о н к а ); 9 — п р о ш л о го д ­
ний п о б ег.

зе л е н ы х или вы зр е в ш и х (о д р ев е с н ев ш и х ) побегов, н а зы в а е м ы х
л озой (рис. 93 ). О д н о л е тн и е побеги членисты е, со сто ят из узлов
и м е ж д о у з л и й (рис. 9 4 ); р а с т у т они очень б ы ст р о и к концу
л е та д о ст и г а ю т иногда 6 м. Н а у з л а х побегов в супротивно че­
ре д у ю щ е м с я п о р я д к е р а с п о л а г а ю т с я листья, а против листьев,
на у з л а х — усики и с о б р а н н ы е в с о цветия цветки, о б р а з у ю щ и е
впо сл ед ствии гр о зд ья. Усики с л у ж а т о р га н ом п р и к р е п л е н и я к
оп о р а м , р а с п о л а г а ю т с я они в о п р е д е л ен н ой п о сл е д ов ател ьн о с ти :
через д в а у з л а с усиком с л е д у е т узел без у си к а (у в и н о гр а д а
В. Л а б р у с к а усики есть на к а ж д о м у з л е ) . О д н о л е тн и е побеги
с г р о зд ь я м и н а з ы в а ю т плодоносны м и, без г розд ей — б е с п л о д ­
ными.
П о ч ки . В п а з у х а х л истьев н а х о д я тс я п а зу ш н ы е почки. И з
этих почек р а з в и в а ю т с я п а зу ш н ы е побеги — пасы нки. Р а н ь ш е
пасы нки у д а л я л и . С оветск ие ученые д о к а з а л и , что п асы н к и в ы ­
пол няю т в а ж н у ю р о л ь в ж и зни»куста и м огут бы ть ис п о льзо ван ы
д л я у ско рен ного ф о р м и р о в а н и я куста и получения д о п о л н и т е л ь ­
ного у р о ж а я .
У о с н о ва н и я п а сы н к о в з а к л а д ы в а ю т с я почки, ко т о р ы е н а з ы ­
в а ю т зи м у ю щ и м и г л а з к а м и : они сос то я т из неск о льк их почек —

311
одной ц е н тр а л ьн о й (гл ав н о й ) н неск о льк их (3— 8) за м е щ а ю щ и х .
С н а р у ж и г л а з о к по к р ы т д в у м я ч еш уями. И з зи м у ю щ е г о г л а з к а
весной в ы р а с т а е т побег; обы чно он п о я в л я е т с я из ц е н тр а л ьн о й
почки г л а з к а , но если она погиб л а, то побеги в ы р а с т а ю т из з а ­
м е щ а ю щ и х почек, ко т о р ы е т а к ж е б ы в а ю т плодоносны м и.
Лист у в и н о г р а д а простой, состоит из ч ер е ш к а , пластинки
и ж и л о к . П о ч ер е ш к у л и с т а п р о х о д я т с ос у ди сто-во л о кн и с ты е пуч ­
ки, ко т о р ы е в х о д я т в лист, о б р а з у я п я ть основн ых ж и л о к ( н е р ­
в о в ). Ф о р м а л и с т а очень р а з н о о б р а з н а — от почти цельной до
сил ьно рассеченной; ч а щ е в с т р еч а ю т с я л и с т ья трех- и п я т и л о ­
пастные; к р а я л и стов ой п л а с т и н к и о к а й м л е н ы з у б ч и к а м и . П о ­
верхность л и с т ье в б ы в а е т голой или опуш енной, н а и б о л е е з а м е т ­
ное опуш ение н а х о д и т с я на н и ж ней стороне л и с т а . О сенью у с о р ­
тов в и н о гр а д а с б елой и р озов ой о к р а с к о й я г о д л и с т ь я п р и о б р е ­
та ю т ж е л т у ю или зо л о т и с т о -ж е л т у ю о к р а с к у , у сор тов с темно-
о к р а ш е н н ы м и ягодам и -— красн ую .
Соцветия и цветки. С о цветие у в и н о г р а д а — с л о ж н а я кисть.
Р а с п о л а г а ю т с я соцветия на у з л а х побега с п р о т и в о п о л о ж н о й
стороны л и с т ье в в том ж е пор яд ке, к а к и усики. П о я в л ен и е у сика
вы ш е соцветия — п о к а з а т е л ь , что на побеге соц в ети я не будет.
Н а плодоносном побеге, в за в и с и м о с т и от с о р т а и условий пи­
т а н и я , о б р а з у е т с я 1 или 2— 3, р е ж е 4— 5 соцветий. Ц в е т к и м е л ­
кие, зе л ены е, с п ри ятн ы м за п а х о м . Ч а ш е ч к а состоит из пяти
н е д о р а зв и т ы х ч аш е л и с т и ко в , венчик — из пяти с р о с ш и х с я вверху
л епестков. В цветке п я т ь ты чинок и пестик. В енчик у ц ветков в и ­
н о г р а д а в пери од цветения под д ав л е н и е м ты чин ок о т д е л я е тс я
от з а в я з и снизу и о т п а д а е т в виде к о л п а ч к а .
Р а з л и ч а ю т три т ипа цветков в и н о гр а д а : обоеп олы й, ф у н к ­
ц и о н а л ьн о -ж е н с к и й и м у ж с к о й (рис. 9 5 ). В ц в е т к а х обоеп олого
типа пестик и тычинки хорош о р а зв и т ы , в п ы л ьн и к а х ты чинок
н ах о д и т с я ж и зн е с п о с о б н а я п ы л ьц а; сор т а в и н о г р а д а , им ею щ ие
об оеп олы й тип ц в етка, я в л я ю т с я с а м о о п ы л я ю щ и м и с я , но могут
о п ы л я т ь с я пы льцой и д ру ги х сортов. Ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и й
тип цветка имеет и тычинки и пестик, о д н а к о тычинки короткие
и с л а б о р а зв и т ы , их п ы л ьц а не способна к опл о д о твор ен ию ;
с ор т а в и н о гр а д а , имею щ и е ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и й тип цветка,
н у ж д а ю т с я в п ерекрестном опы лении и без о п ы л е н и я пы льцой
д руги х сортов у р о ж а я не д аю т ; т а к и е сор т а в ы с а ж и в а ю т с с о р ­
т а м и -о п ы л и т е л я м и или о п ы л я ю т искусственно. М у ж с к и е цветки
в и н о гр ад а имею т си л ьн о р а зв и т ы е тычинки, в п ы л ьн и к а х к о т о ­
рых на хо д и т с я б о льш о е ко л и чество пы льцы. П е с ти к у м уж ск их
цветков обы чно н е д о р а зви т , поэтом у р ас те н и я не пл од о н о с я т и
с л у ж а т то л ь ко д л я о пы л ени я д р уги х сортов.
В и н о г р ад о тносится к в е т р о о п ы л я е м ы м р а сте н и я м . П ы л ь ц а
у в и н о гр а д а м е л к а я и л е г к о р а зн о с и тс я ветром.
Г ро здь, ягода, семя. Г р о зд ь состоит из нож ки, гр е б н я и ягод.
Грозди б ы в аю т р а зл и ч н о й ф о рм ы , плотности и р а з м е р а , весом от
312
150— 200 г до 5 кг. Я г о д а состоит из к о ж и ц ы , м якоти и семян.
Н а поверхности к о ж и ц ы у б о л ь ш и н с тв а ягод в и н о г р а д а и м е е т ­
ся восковой н а л е т — пруин, которы й п р е д о х р а н я е т ягоду от п оте­
ри воды. Я годы р а з л и ч а ю т у сортов по р а з м е р а м , ф о р м е и о к р а с ­
ке. О к р а с к а ягод м о ж е т б ы ть от б е л о в а т о -зе л ен о й до черной с
переходны м и то н ам и . С е м я н в я го д е 1— 4, они мелкие, по кры ты
очень прочной к о ж у р о й , под которой н а х о д и т ся эн досперм и з а ­
родыш.
Рост и годичный цикл р а з в и т и я в и н о гр а д а . В и н о г р а д р а с те т
и п лодоносит более 50— 70 лет. И зв естн ы кусты , ко торы м н а с ч и ­
ты в а е т с я о ко л о 300 лет. Н а п р о т я ж е н и и ж и зн и в и н о гр а д н о е р а с ­
тение проходит б о льш о й и м а л ы й пери оды р а зв и т и я . П о д б о л ь ­
шим периодом р а з в и т и я р а с т е н и я пон и м аю т всю его ж и з н ь от
п р о р а с т а н и я семени до о т м и р а н и я с т а р о г о ра с те н и я . В этот пе­
риод в р астен и и п р ои сх одя т кор ен н ы е к а ч е с тв е н н ы е изм ен ен ия,
к о торы е т р ебую т оп ре д е л ен н ы х условий — т е м п е р а т у р н ы х (т е м ­
п е р а т у р н а я с т а д и я ) и световы х (с в е то в а я с т а д и я ) . С т а д и й н ы е
изм ен ен ия свойственны в и н о гр а д н ы м р а с те н и я м , в ы р а щ е н н ы м из
семени, т. е. сея н ц ам .
М а л ы й пери од р а з в и т и я (ч а щ е его н а з ы в а ю т годичны м, т а к
к а к он проходит в течение го да) состоит из пе р и о д а в егетац и и
и пе р и о д а относительного покоя. П е р и о д в е ге тац и и н а ч и н а е т с я с
активн ой д ея т е л ьн о с т и корней и р а с п у с к а н и я почек. В ег е та ц и я
нач и н а е т с я обычно, к о г д а с р ед н е су т о ч н а я т е м п е р а т у р а в о зд у х а
д о ст и г а е т 10° т е п л а , а з а к а н ч и в а е т с я осенью при м ер н о при т а ­
кой ж е т е м п е р а ту р е. К э т о м у в рем ени у в и н о г р а д а о п а д а ю т
л и стья , п р е к р а щ а е т с я рост побегов, прои схо дит в ы зр е в а н и е лоз,
и ра с те н и е пер ех од ит от пер и о д а в егетац и и к пер и оду о т н о с и т е л ь ­
ного покоя. Э тот пери од н а с т у п а е т со второй половины осени и
п р о д о л ж а е т с я в течение зим н их месяцев.
В течение вегетаци онного пер и о д а у в и н о г р а д а р а з л и ч а ю т
ш есть ф а з р а зв и т и я . А гротехн ические меры по у х од у за р а с те н и я -

Рис. 95. Типы и строение цветков винограда:

А — мужской; Б — функционально-женский; В — обое­
полый;
/ — ц в етон ож к а; 2 — чаш ечка; «?— нектарник; 4 — пестик (за ­
в язь, стол би к и р ы льце); 5 — тычинкй.

313
ми (о б р езку , п о д в я зк у р у к а в о в и п л о д о вы х побегов, об лом к у ,
опы ление, б ор ьбу с б о л е зн я м и и в р е д и т е л я м и и др.) п р и у р о ч и ­
в а ю т к п р о х о ж д е н и ю о тдел ьн ы х ф а з р а з в и т и я р астен ия. В з а в и ­
симости от м е те ор ол оги ч е с ки х условий ф а з ы р а з в и т и я н аступ аю т
в р а з н ы е сроки, соо тветственно эт о м у с м е щ а ю т с я и к а л е н д а р н ы е
сроки пр ов е д е н и я а гро тех н ическ их работ.
П е р в а я ф аза — со к о д в и ж е н и е , н а ч и н а ет с я от весеннего с о к о ­
д в и ж е н и я и п р о д о л ж а е т с я до н а ч а л а р а с п у с к а н и я почек. П р о ­
д о л ж и т е л ь н о с т ь ф а з ы 10— 14 дней. В неш ни м п р и зн а к о м ф а зы
я в л я е т с я «пл ач » л озы , которы й о б н а р у ж и в а е т с я по вы д ел е н и ю
к а п е л е к п р о зр а ч н о й ж и д к о с ти (п ас о к и ) из р ан, н ан о си м ы х к у ­
с т ам при об р езке . Н а ч а л о с о к о д в и ж е н и я н а с т у п а е т при п о в ы ш е ­
нии т е м п е р а т у р ы почвы на глуби не з а л е г а н и я основной м ассы
корней до б— 9°. Э та ф а з а х а р а к т е р и з у е т с я н а ч а л о м активной
д ея т ел ь н о с т и корн ей (в сасы ван ие). Л о з ы с т а н о в я т с я гибки м и и
уд обн ы м и д л я п о д в я зк и к о п ор ам и у к л а д к и отводок.
Вторая ф а за — р а с п у с к а н и е почек и рост побегов, п р о д о л ж и ­
т е л ьн о сть ф а з ы (от р а с п у с к а н и я почек до н а ч а л а цветения)
4 5— 55 дней. П е р е з и м о в а в ш и е г л а з к и н а ч и н а ю т н а б у х а ть. Б у р ы е
к о ж и с т ы е чеш уи, п о к р ы в а ю щ и е почку, р а з д в и г а ю т с я , и п о к а з ы ­
ва ю т с я кончики з е л е н ы х м ол оды х листьев. Р о с т м ол оды х побегов
с о с т а в л я е т д о 7— 10 см в сутки, о б р а з у ю т с я новы е л и стья , р а з ­
в и в а ю тс я с оцветия. В п а з у х а х л и с т ьев п о я в л я ю т с я пасы нки, ф о р ­
м ирую тся гл а зк и . В эту ф а з у п р о в о д я т о б л о м к у л и ш н и х зелены х
побегов, а о с т а в ш и е с я на. кусте побеги п о д в я з ы в а ю т к оп о ­
рам.
Третья ф а за — цветение, п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ф а з ы 8— 11 дней.
У р а зн ы х сортов в р е м я ц ветения м о ж е т не с о в п а д а т ь , поэтому
в а ж н о п р а в и л ь н о п о д о б р а т ь с о рт а-оп ы ли те л и , у которы х период
цветения с о в п а д а е т с периодом цветения сортов, им ею щ и х ф у н к ­
ц и о н а л ь н о -ж е н с к и й тип ц в етка. В о спр и им чи во сть ц в ет к а к о п л о ­
д о тво ре н и ю д л и т с я 4— 6 дней с м о м ен та его р а с к р ы т и я . У с т а ­
новлено, что л у ч ш и е у сл ов и я д л я цветения — при т е м п е р а т у р е
во зд у х а 25— 30° те п л а . И с кус с т в е н н о е о п ы л ен и е сортов с ф у н к ­
ц и о н а л ь н о -ж е н с к и м типом цветка с л е дуе т проводить в утренни е
часы, ко гд а с п а д а е т роса.
Четвертая ф а за — рост ягод, н а ч и н а е т с я от кон ц а цветения
и п р о д о л ж а е т с я до н а ч а л а нх с о зр е в а н и я . В течение этого п ер и о ­
д а ягоды у в е л и ч и в а ю т ся в р а з м е р е и д о ст и г а ю т н о р м а л ь н о й д л я
д а н н о г о сор т а величины , но о с т а ю т с я зе л е н ы м и и с о д е р ж а т много
кислот. В это в р е м я з а м е д л я е т с я прирост побегов, в п а зу х а х
л и с т ьев ф о р м и р у ю т с я зи м у ю щ и е глазки,. У о с н о ва н и я побегов
п о я в л я ю т с я п р и зн а к и в ы зр е в а н и я древеси ны ( к о р и ч н е в ая о к р а с ­
к а ) . В течение этой ф а з ы в а ж н о обеспечить усиленн ое питание
к у ста д л я р ос т а ягод, побегов и д р уги х органов.
Пятая ф аза — с о зр е в а н и е ягод, п р о т е к ае т от н а ч а л а с о з р е в а ­
ния ягод до полной нх зрелости , п р о д о л ж и т е л ь н о с т ь ее 25— 30
314
дней. У сортов в и н о г р а д а с черной о к р а с к о й я г о д п о я в л я ю т с я
на к о ж и ц е т ем н ы е пя т н а ; у сортов с белой ягодой к о ж и ц а н а ч и ­
нает м ен я ть т р а в я н и с т о -з е л е н у ю о к р а с к у на м а то в о-б е л у ю . С о ­
д е р ж а н и е с а х а р а в ягоде в о з р а с т а е т , а с о д е р ж а н и е ки сло т сн и ­
ж а е т с я . Ко врем ени полной зр е л о сти в я г о д а х н а к а п л и в а е т с я
м а к с и м а л ь н о е кол и чество с а х а р а . Я годы п р и о б р е т а ю т типичную
д л я сор т а о к р а с к у и ф о рм у. В н а ч а л е этой ф а з ы п р о в о д я т п а с ы н ­
кование, ч ек ан к у побегов, о п р ы с к и в а н и е р а с те н и й против б о л е з ­
ней, вносят к а л и й н ы е у д о б р е н и я , котор ы е спосо б ствую т л у ч ш е м у
в ы зр е в а н и ю я го д и побегов.
Шестая ф а за — в ы зр е в а н и е побегов и л и с т о п а д ; в эту ф а з у
побеги п р и о б р е т а ю т кори чн евую о к р а ск у , к о р а л е г к о о т д е л я е т с я
от к а м б и я . Д а л е е с н и ж а е т с я эн ер ги я ф ото с и н теза и и з м е ­
няется окраска л истьев: у бел ы х сортов в и н о г р а д а она
с т ан о в и т с я ж е л т о й , у черных — п у р п у р н о -к р а с н о й с р а зл и ч н ы м и
о ттен кам и . Л и с т ь я н а ч и н а ю т о п а д а т ь . Е с тествен н ы й л и с т о п а д
н а б л ю д а е т с я то л ь к о в ю ж н ы х р а й о н а х с п р о д о л ж и т е л ь н о й у м е ­
ренной осенью.
О сн ов н ы е р а б о т ы в это в р е м я с в о д я т ся к сбо р у у р о ж а я ви н о ­
г р а д а . В р а й о н а х , где кусты на зи м у у к р ы в а ю т , п р о в о д я т п р е д в а ­
р ител ьную о б р е з к у кустов и за г о т о в к у ч ерен ков д л я посадки.
Т р е б о в а н и я в и н о гр а д а к внеш ним у сл о в и я м . В и н о г р ад о тн о­
сится к т е п л о л ю б и вы м р а с т е н и я м и в р а з н ы е пери оды своего
р а з в и т и я т р е б у е т н е о д и н а к о в ы х коли честв тепл а. В е г е т а ц и я в и ­
н о г р а д а н а ч и н а е т с я при т е м п е р а т у р е вы ш е + 1 0 °. Е с л и в конце
в егетаци и не будет низких т е м п е р а т у р , р а с те н и е не вступит в
период покоя, что с н и ж а е т его м орозо усто йчи вость. Р а с п у с к а н и е
почек, рост побегов прои схо дит при т е м п е р а т у р е от + 1 0 до
+ 12°. Ц в е т ен и е у спеш но проходит при т е м п е р а т у р е от + 2 5 до
+ 30°. С н и ж е н и е т е м п е р а т у р ы до + 15° о т р и ц а т е л ь н о с к а з ы в а е т с я
на о пл од отв ор ен ии цветков. Н а и б о л е е б л а г о п р и я т н а я т е м п е р а т у ­
ра в пери од с о з р е в а н и я ягод в п р е д е л а х + 2 8 , + 3 2 ° . Т е м п е р а т у р а
во зд у х а вы ш е + 3 7 , + 4 0 ° у гн е т а ю щ е д ей с тв у е т на рост и р а з в и ­
тие в и н о гр а д н о го р астен ия. Р е з к и е к о л е б а н и я т е м п е р а т у р ы в пе­
риод вегетаци и я в л я ю т с я пр и чи н ам и гибели у р о ж а я , о с л а б л е н и я
кустов, плохой их п ерези м овки. Корни е вро пейск их сортов ви н о­
г р а д а п о в р е ж д а ю т с я при — 5, — 6°; а м е р и к а н с к и х — при — 8, — 9°;
а м у рс кого в и н о гр а д а — при — 11, — 12°. Х орош о вы зр е в ш и е п о ­
беги переносят п он и ж ен и я т е м п е р а т у р ы до — 18, — 20°; с т ар ы е
м ноголетние части к уста (ш там б , р у к а в а ) в ы д е р ж и в а ю т п о н и ж е ­
ние т е м п е р а т у р ы до — 24, — 26°, а у а м у р с к о г о в и н о г р а д а —
до — 40°.
У становлено, что к а ж д ы й сорт в и н о гр а д а д л я своего р а зв и т и я
и с о зр е в а н и я ягод тр еб уе т оп р ед ел ен н о й сум м ы а кти вн ы х т е м п е ­
р ат у р (ср ед н е су т оч н а я т е м п е р а т у р а + 1 0 ° и в ы ш е ). П о т р е б о в а ­
нию к с у м м а м а ктивн ы х т е м п е р а т у р сорта в и н о гр а д а р а зд е л е н ы
на четыре группы (таб л . 23).
315
 В и н о г р а д счи таю т с р а в н и т е л ь н о засух оустой чи вой культурой,
хо тя в л а ж н о с т ь в о зд у х а и почвы о к а з ы в а е т на рост, ра зв и т и е
и у р о ж а й н о с т ь в и н о г р а д а с у щ ествен н о е влияние. В р а й о н а х
возделывания в и н о гр а д а , где выпадает в течение года
500— 800 м м о с ад к о в , в и н о г р а д в ы р а щ и в а ю т без д о п о л н и тел ьн ого
орош ен ия. П ри ко л и честве с р е д н е го д о вы х о с а д к о в менее 350 м м
в и н о гр а д н и к и п ол и в а ю т. И з б ы т о ч н а я в л а ж н о с т ь , к а к и н е д о с т а ­
т очн ая , в р е д н а д л я в и н о гр а д а . В ы п а д е н и е д о ж д е й в пери од ц в е ­
т ен и я преп ят ст ву ет н о р м а л ь н о м у опы лени ю и оплод отворен ию ,
а в пери од с о з р е в а н и я ягод в ы з ы в а е т р а с т р е с к и в а н и е их к о ж и ­
цы, р а з ж и ж е н и е сока, с н и ж а я тем с а м ы м ка ч е с тв о у р о ж а я .

Таблица 23
Сумма активных (выше -j- 10°) температур и продолжительность
вегетационного периода для разных групп сортов винограда

Сумма тем ператур П р од о л ж и тел ь­

от р асп уск ан и я п о­ ность в ег ет а ц и о н ­
Группы сортов чек д о полн ой зр е­ н ого периода
лости (в °С) (в д н я х)

Очень раннего созревания 2200 — 2400 1 1 0 -1 2 0

Раннего созревания 2400 — 2500 120— 130
Среднего созревания 2600 — 2800 130— 145
Позднего и очень позд­
него созревания более 2800 более 145

Д о ж д и , а т а к ж е пол ивы очень ценны после цветения, тдк

к а к они спо соб ствую т х о р о ш е м у р а зв и т и ю я го д и росту побегов.
В ы п а д е н и е (в виде д о ж д я и снега) о с а д к о в и о ро ш ен ие в осенний
и зим н ий пери оды спо соб ствую т н а к о п л е н и ю з а п а с о в вл а г и в поч­
ве, что б л а г о п р и я т н о с к а з ы в а е т с я на р а зви т и и р а с т е н и я в весеп-
не-летний период. П о д зи м н и е поливы, а т а к ж е д о с т а т о ч н а я т о л ­
щ ина снегового п о к р о в а с о зд аю т хорош ие усл ов и я д'ля п е р е зи ­
мовки кустов.
В и н о г р а д х ор ош о pacTef на с к л о н ах , где кусты его не з а т е ­
няю т д р у г д р у г а , по л у ч а ю т б о л ь ш е света, т е п л а , лу чш е п р о в е т ­
р и в а ю тс я , м ен ьш е п о д в е р г а ю т с я д ей с тв и ю з а м о р о з к о в (х о л о д ­
ный воздух со с клонов с п у с к а е т с я в н и зины ).
В се ве р н ы х р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а л у ч ш и м и усл о виям и
р е л ь е ф а я в л я ю т с я х орош о п р о г р е в а е м ы е и з а щ и щ е н н ы е от х о ­
л о д н ы х север ны х ветров ю ж н ы е склоны . В средн ей полосе вин о­
г р а д а р с т в а л у ч ш и м и с ч и таю тся ю г о -за п а д н ы е склоны . В ю ж н ы х
р а й о н а х исп ользую т скл о ны всех н а п р а в л е н и й , в к л ю ч а я и с е в е р ­
ные. Н е п р и го д н ы под з а к л а д к у в и н о гр а д н и к а котловины , з а м к н у ­
ты е до ли ны : в них с к а п л и в а е т с я х ол одн ы й воздух, губи тельн о
д ей с тв у ю щ и й на р астен ия.
Д л я б о р ьб ы с г о сп о д ств ую щ и м и в е т р ам и б о л ьш о е зн ач ение
316
имеет п р а в и л ьн ы й выбор у ч а с т к а и п о с а д к а в е т р о за щ и т н ы х н а ­
с а ж д е н и й . С и л ьн ы е ветры и ссуш аю т почву, с р ы в а ю т побеги с
опор и л о м а ю т их, зим ой с д у в а ю т снег, з а щ и щ а ю щ и й р а сте н и я
от м орозов.
В и н о г р а д счи та етс я р астен ием м а л о пр и х о тл и в ы м к почвам .
О д н а к о вы бор почвы д л я в и н о г р а д н и к а им еет очень б ольш ое
значение.
П о ч в а в и н о гр а д н и к о в д о л ж н а б ы ть п л од оро дн ой , ры хлого
с л о ж е н и я и в о д о п р он и ц аем о й . Х орош им и д л я в и н о гр а д н и к о в я в ­
л я ю т с я п е р е г н о й н о -к а р б о н а т н ы е почвы, о б р а з о в а в ш и е с я на о с а ­
дочны х п о род ах , и з в е с т н я к а х и м ер ге л я х . Н е п р и го д н ы хол одн ы е,
тя ж е л ы е , глини сты е и за б о л о ч е н н ы е , а т а к ж е с о л о н ч ак о в ы е по ч ­
вы. У р ов ен ь грунтовы х во д д о л ж е н б ы ть не б л и ж е 2— 3 м от по­
верхности почвы.
СОРТА ВИ НО ГРАД А

С ор то в в и н о г р а д а очень много — о к о л о 4000. В С С С Р н а с ч и ­

т ы в а е т с я о ко л о 2000 сор тов в и н о г р а д а , из них 1200 местного
п р о и с х о ж д е н и я ; н а и б о л е е ш и р око р а с п р о с т р а н е н о о кол о 170 р а й ­
о н и р о в а н н ы х сортов. С о р т а в и н о г р а д а р а з л и ч а ю т с я по форм е,
о к р а с к е , к а ч е с тв у плодов, т р е б о в а н и я м к теплу, с р о к а м с о з р е в а ­
ния, силе роста, устойчивости против н е б л а го п р и я т н ы х условий
и х а р а к т е р у и с п о л ь з о в а н и я (винные, с т о л о в ы е ). Виды и сорта
в и н о гр а д а в р а з н ы х р а й о н а х их п р о и з р а с т а н и я и зу ч а е т с п е ц и а л ь ­
н ая н а у к а — а м п е л о г р а ф и я .
П о р е з у л ь т а т а м изучени я со ртов в и н о г р а д а в к о л л е к ц и я х
н а у ч н о -и с с л е д о в а т е л ьс к и х у ч р еж д е н и й , в н а с а ж д е н и я х ко л х о зо в
и совхозов и в и с п ы т а н и я х на г о с у д а р с т в е н н ы х с о р т о у ч а с т к а х в ы ­
д е л я ю т л у ч ш и е сор т а д л я вкл ю чен и я в р ай о н и р о в а н н ы й с о р т и ­
мент. И з этого со р т и м е н т а в к а ж д о м х о зя й с т в е в ы б и р а ю т с орта,
к о торы е н у ж н ы д л я п р о и зв о д с т в а той или иной про д у кц ии и к о ­
торы е д а ю т в с о о т в етств у ю щ и х поч в е н н о -к л и м а ти ч е с ки х у с л о ­
виях н а и б о л ь ш и й у р о ж а й .
В в и н о гр а д н ы х р а й о н а х обы чно в о з д е л ы в а ю т с о р т а винного
и с т олового н а п р а в л е н и я . С о рт а р а й о н и р у ю т в соответствии с н а ­
п р а в л е н и ем с п е ц и а л и за ц и и в и н о г р а д а р с т в а и в ин о дел ия. П о с р о ­
кам с о зр е в а н и я с о р т а в и н о г р а д а д е л я т на очень ранн ие, ранн ие,
средние, поздние и очень поздние. Сор га в и н о г р а д а очень р а н ­
него и р ан н его сроко в с о з р е в а н и я м о ж н о в ы р а щ и в а т ь во всех
р а й о н ах в и н о г р а д а р с т в а ; сор т а б о лее поздних с р о к о в с о зр е в а н и я
в о зд е л ы в а ю т л и ш ь в средней и ю ж но й зо н а х в и н о г р а д а р с т в а .
Н и ж е пр и во ди м к р а т к и е х а р а к т е р и с т и к и н а и б о л е е ценны х с т о л о ­
вых сортов в и н о г р а д а д л я ц е н т р а л ь н ы х районов.
Ж е м ч у г С аб а — столовы й сорт очень р анн его ср о к а с о з р е в а ­
ния. Р а с п р о с т р а н е н в М о л д а в с к о й и У к ра и н с к ой С С Р , в с т р е ч а е т ­
ся в северны х р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а . Кусты средн ей и с л а б о й
силы роста. Ц ве т к и обоеполы е. Г розд и средней величины , к о н и ­
317
ческой ф о рм ы , р ы х л ы е. Я го ды средн ей величины , окр у гл ы е , с в е т ­
л о -зе л е н ы е с з а г а р о м , с л а б о розов ею щ и е; к о ж и ц а т о л с т а я , но не
г р у б а я ; м я к о т ь н е ж н а я , со чн ая, т а ю щ а я ; вкус п ри ятн ы й с м у с ­
ка т н ы м а р о м а т о м . С ор т н е д остаточн о т р а н с п о р т а б е л ь н ы й . С р а в ­
ни тельно м орозоустойчив.
К о р о л е в а в и н о г р а д н и к о в (Я н т а рны й) — с то лов ы й сорт р а н ­
него сро ка с о зр е в а н и я . Р а с п р о с т р а н е н на У к р а и н е и в М о л дав и и.
К усты средн е р о сл ы е . Ц в е т к и обоеп ол ы е. Г р озд и средние, цилин-
д ро-конн чески е, средн ей плотности. Я годы крупны е, ов а л ьн ы е ,
зо л о тистой о к р а с к и ; м я к о т ь сочн ая, пл о т н а я , с тонки м м у с к а т ­
ным п ри вкусом . С о р т д о в о л ьн о т р а н с п о р т а б е л ь н ы й .
М а д л е н А н ж е в и н — с то лов ы й со рт очень р а н н ег о с р о к а с о зр е ­
вани я. Р а с п р о с т р а н е н во всех р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а . Кусты
средней силы роста. Ц в е т к и ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и е . Л у ч ш и е
оп ы л и тел и — Ж е м ч у г С а б а , Ш а с л а б е л а я , М а л е н г р ранний. Г р о з ­
ди средн ей величины , ш ир о ко к о н и ч е с ко й ф о р м ы с я р ко в ы р а ж е н ­
ными л о п а с т я м и . Я годы зе л е н о в а т о -б е л ы е , средн ей величины,
о к р у г л ы е ; м я к о т ь н е ж н а я , сочн ая. С о р т н е т р а н с п о р т а б е л ь н ы й .
П р е д н а з н а ч а е т с я в основном д л я посад ки в пр и го ро д ны х зо нах
д л я местного потр е б л е н и я .
М а л е н г р р а н н и й — сто ло вы й со рт очень р а н н ег о ср о ка с о з р е ­
в ан и я. Р а с п р о с т р а н е н во всех р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а . Кусты
средн ей силы р оста. Ц в е т к и о боеполы е. Г р о зд и средн ей вел ич и­
ны, ци ли н д ро -кон и ческ о й ф о рм ы , средн ей плотности. Я годы ж е л ­
т о в ато -зе л е н ы е , ср едн ей величины , к р у г л ы е или с л е г к а о в а л ь н ы е ;
м я к о т ь н е ж н а я , с о чн а я с г а р м о н и ч н ы м с о четан и ем с а х а р и с т о ­
сти и кислотности. С о р т н е т р а н с п о р т а б е л ь н ы й .
М ускат в е н г е р с к и й — сор т р анн его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а с п р о ­
стр ан ен почти во всех р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а . К усты средней
силы роста. Ц в е т к и обоеп о л ы е. Г ро зд и конической ф орм ы , с р е д ­
неп ло тны е или р ы хлы е. Я годы о кру гл ы е, з е л е н о в а т о -ж е л т ы е ;
м я коть х р у с т я щ а я , с м у с к а т н ы м а р о м а т о м ; и с п ользую тс я ягоды
т а к ж е д л я п р и го т о вл е н и я д ес е р т н ы х вин.
П ор т угизер — с толово-ви нны й со рт ра н н его с р о к а с о з р е в а ­
ния. Р а с п р о с т р а н е н в основных в и н о г р а д а р с к и х р а й о н а х Р С Ф С Р ,
на У к раине, в М о л д а в и и . Кусты средн е р о сл ы е . Ц в е т к и о б оеп о ­
лые. Г розд и ср едн ей величины , сл а б о к о н и ч е с ки е , р ы х л ы е или
средней плотности. Я го ды темно-синие, сре д н е го р а з м е р а , о к р у г ­
лы е; м я к о т ь т а ю щ а я , со чн ая. С ор т годен д л я п р и гото вл ен и я сто­
л о в ы х вин. Т р а н с п о р т а б е л ь н о с т ь не вы с ока я .
П у х л я к о в с к и й — с т оло во-ви нны й сор т позд него сро ка с о зр е ­
ван и я. Р а с п р о с т р а н е н в Ро с т о в с ко й о б л а с т и и н а У краине. Кусты
с ил ьно ро сл ы е. Ц в е т к и ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и е . Л у ч ш и е о п ы л и ­
т е л и — П л а в а й , Ш а с л а , С енсо и др. Г розд и крупны е, почти ц и ­
линд рич еские, часто к р ы л а т ы е . Я годы крупны е, з е л е н о в а т о -б е ­
лые, о в а л ь н о -я й ц ев и д н ы е; м я к о т ь п л о тн а я , сочн ая, т а ю щ а я . Сорт
т р а н с п о р т а б е л ь н ы й . Я годы пригодны т а к ж е д л я при готовлени я
318
сто ло в ы х вин, в и н о гр а д н о го с ока и ш а м п а н с к и х в и н о м ат е р и а -
лов.
Ш а с л а б е л а я — сорт ра н н его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а с п р о с т р а ­
нен во всех р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а . К у сты средн ер о сл ы е . Ц в е т ­
ки о боеп олы е. Г розд и средн ие, ци ли нд рич еск ие, иногда кон ич е­
ские, средней плотности. Я годы зе л е н о в а т о -б е л ы е , з о л о т и с т о ­
ж е л т ы е с з а г а р о м , средн его р а з м е р а , к р угл ы е; м я к о т ь н е ж н а я ,
иногда х р у с т я щ а я . Т р а н с п о р т а б е л ь н о с т ь яго д х о р о ш ая .
М ускат б е л ы й — сорт р а н н е-с р е д н е г о с р о к а с о зр е в а н и я .
Р а с п р о с т р а н е н почти во всех р а й о н а х п р о м ы ш л ен н о г о в и н о г р а ­
д а р с т в а . Кусты средн ей силы р оста. Ц в е т к и обоеп ол ы е. Грозди
средней величины , ци ли нд рические, плотные. Я годы зе л е н о в а т о ­
б ел ы е с ж е л т о в а т ы м з а г а р о м , с редн ей величины , к р угл ы е, очень
сочные с сильно в ы р а ж е н н ы м м у с к а т н ы м при вку со м ; и с п о л ь­
зую тся д л я п р и готов л ени я д ес е р т н ы х м у с к ат н ы х вин вы сокого
качества.
М ускат р о з о в ы й — сор т р а н н е-с р е д н е г о ср о к а с о зр ев а н и я .
Р а с п р о с т р а н е н почти во всех р а й о н ах в и н о г р а д а р с т в а . М у с к а т
ро зовы й — в а р и а ц и я м у с к а т а белого, о т л и ч а е т с я от п оследнего
о к р а с к о й ягод. Я годы окр у гл ы е , т е м н о -к р а с н ы е, м я к о т ь сочн ая,
с л е гк а х р у с т я щ а я , с сил ьны м м у с к а т н ы м а р о м а т о м ; с о зр е в а ю т
н есколько позднее, чем у м у с к а т а белого; ис п о л ьзу ю т с я д л я п р и ­
готовления м у ска т н ы х д есе р т н ы х вин.
П лечист ик — сорт средн его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а с п р о с т р а н е н
в Р осто вско й, К р ы м с к о й о б л а с т я х и в П о в о л ж ь е . Кусты средней
силы роста. Ц в е т к и ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и е . Л у ч ш и й о п ы л и ­
т е л ь — Ч е р н ы й ц и м лян ск ий . Г р о зд и средн ей величины, цилин-
дро-кони ческой ф орм ы. Я го ды тем н о-сини е с си л ьн ы м восковы м
налетом , средн ей величины, с л е г к а с плю сн уты е; ис п о льзу ет с я
яго да д л я п ри го тов л ен и я к р а с н ы х столо вы х и игристы х вин.
Ц и м л я н с к и й ч ерны й — со р т средн его с р о к а с о зр е в а н и я . Р а с ­
про странен в Р о с т о в с к о й об ла сти . Кусты средн ей силы роста.
Ц в етки о боеполы е. Г ро зд и средние, ци ли нд р ич еск ие, средней
плотности. Я годы тем н о-сини е с восковы м н ал етом , окр угл ы е;
исп ользу ю тся д л я изгото вл ен и я игристого вин а, а т а к ж е с т о л о ­
вых д есертн ы х вин.

ВЫ РАЩ ИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО М АТЕРИАЛА ВИНОГРАДА

В и н о г р а д р а з м н о ж а е т с я с е м е н а м и и вегетати вн о, Р а з м н о ж е ­
ние с е м е н а м и п р и м ен я ю т в основном д л я вы в е де н и я новых с о р ­
тов, т а к к а к сем енное потомство, т. е. в ы р а щ е н н ы е из с е м ян с е я н ­
цы, к а к пр ав и ло , не с о х р а н я ю т с ортовы х особенностей: они резко
от л и ч а ю тся от р од и т ел ьс к и х ф ор м по м о р ф о л о ги ч е с к и м п р и з н а ­
кам , силе роста, у р о ж а й н о с т и и к а ч е с тв у ягод и, к р о м е того,
вступаю т в пл од онош ение зн а ч и т е л ь н о п о зж е, чем р а с те н и я , р а з ­
м н ож ен н ы е вегетативно.
319
 В п ро и зв од ст ве н н ы х у сл ов и я х в и н о гр а д р а з м н о ж а ю т в е г е т а ­
тивно: ч ерен кам и , о т в о д к а м и и прививкой. В егетати в н о р а з м н о ­
ж е н н ы е р а с тен и я почти пол ностью с о х р а н я ю т п р и зн ак и м а т е р и н ­
ского куста, с которого они б ы ли с р еза н ы , и на в торой-третий год
вс т у п а ю т в плодонош ение.
Д л я р а з м н о ж е н и я ч е р е н к а м и исп о льзую т од нол етн ие зел ен ы е
или од р ев е с н ев ш и е побеги (л о з ы ). В зав и с и м ос ти от спо соб а по­
с а д к и побеги р е ж у т на черен ки р а зн о й дли ны : о д н о г л азк о в ы е ,
д в у х г л а з к о в ы е и д л и н н ы е (3— 4 -г л аз к о в ы е и б о л ее ).
П о с а ж е н н ы е в п л од о родн у ю почву, черенки р а з в и в а ю т к о р н е ­
вую систем у и н а д зе м н у ю ч асть (д ву х-тр ех л етн ие побеги о к о р е ­
н яю тся х у ж е однолетних, а л о зы более с т ар ш и х во зр а с т о в почти
не о к о р е н я ю т с я ) . Д л я р а з м н о ж е н и я в и н о гр а д а зе л е н ы м и ч ер ен ­
к а м и и сп о льзу ю т основные побеги и пасы нки, но д л я этого н у ж ­
ны теп л и ц ы или те п л ы е парники.
Р а с т е н и я , в ы р а щ е н н ы е из черенков, н а з ы в а ю т с а ж е н ц а м и .
С а ж е н ц ы могут б ы ть кор н есо бствен н ы е и привиты е. С а ж е н ц ы ,
п олученны е путем о корен ен и я привиты х черенков, н а з ы в а ю т п р и ­
в иты ми.
М е т о д р а з м н о ж е н и я отводками от ли чае т с я от ч ерен ко ван и я
тем, что од нолетн ий побег не о т д е л я ю т от м а т е р и н с к о г о куста,
а у к л а д ы в а ю т его в почву гор и зо н тал ьн о , на глуби ну 10— 15 см,
к кон цу в е ге та ц и он н о го п ери о да из к а ж д о г о побега р а з в и в а е т с я
н а д з е м н а я часть и к о р н е в а я систем а. О сенью отводки р а з р е з а ю т
по м е ж д о у з л и я м на ч асти и п ол у ч аю т са ж е н ц ы . Р а з м н о ж а ю т ви­
н о г р а д о т в о д к а м и в тех с л у ч а я х , когд а н у ж н о за п о л н и т ь пустое
место в р я д у или з а м е н и т ь р я дом н а х о д я щ и й с я куст с н е ж е л а ­
т е л ьн ы м и п р и зн а к а м и . М е т о д отв о дк ов исп ользую т т а к ж е при
р а з м н о ж е н и и тру д н о у к о р е н я ю щ и х с я сортов ви н о гр а д а .
Р а зм н о ж е н и е п р и в и в к о й . Э тот м етод о т л и ч а е т с я от ч ерен ко ­
в а н и я тем, что д л я в ы р а щ и в а н и я с а ж е н ц е в б еру т черенки двух
с ор тов — при воя и п од воя; после прививки привой д а е т из г л а з к а
н а ч а л о р а з в и т и ю н а д зе м н о й части р а сте н и я , а подвой о б р а з у е т
к о рн ев у ю систему. В к а ч е с тв е подвоя исп ользу ю т сорта в и н о г р а ­
д а, устойчи вы е против ф и л л о к с е р ы или м орозоустойчивы е.
В п р о и зво д с т в е н н ы х у с л о ви я х з а к л а д к у в и н о гр ад н и к о в п р о и з­
в о д я т ч е р е н к а м и или с а ж е н ц а м и . ,
В р а й о н ах , где почвы з а р а ж е н ы ф и л л о к с ер о й или где в о з м о ж ­
но п р о м е р з а н и е почвы на глуби ну з а л е г а н и я корней, в и н о г р а д ­
ники з а к л а д ы в а ю т при виты м и с а ж е н ц а м и , в ы р а щ е н н ы м и на ф и л ­
л о к с е р о у с т о й ч и в ы х или мор озоу стойчи вы х подвоях. В р ай о н ах ,
с вобод ны х от ф и л л о к с е р ы , и та м , где почва зим ой не п р о м е р зае т ,
в и н о г р а д в ы р а щ и в а ю т на собственн ы х корнях.
В р а й о н а х в и н о г р а д а р с т в а , где кусты на зи м у у к р ы в а ю т от
м о розов, черенки з а г о т а в л и в а ю т гл авны м о б р аз о м осенью (при
п р е д в а р и т е л ь н о й о б р е з к е кустов) и весной (после откры тия
в и н о гр а д н и к а , при о ко н ч а т е л ьн о й о б р е з к е ).
320
 В ра й о н ах , где в и н о гр а д н и к и на зи м у не у к р ы в а ю т , черенки
з а г о т а в л и в а ю т в течение всей зим ы . Л у ч ш и м и по с ве ж е с т и и ж и з ­
неспособности я в л я ю т с я черенки, за г о т о в л е н н ы е р а н н ей весной,
до н ачала сокодвижения.
З а г о т о в к а и х ран ен и е черенков. З а г о т а в л и в а т ь черенки с л е ­
ду ет с чистосортны х в ы с о к о у р о ж а й н ы х и зд о р о в ы х кустов. В хо ­
ро ш о о р г а н и зо в а н н ы х х о з я й с т в а х д л я за г о т о в к и ч ере н ков и м е ю т ­
ся с п е ц и а л ь н о в ы д ел е н н ы е в и н о гр а д н и к и — м аточни ки. Чисто-
сортность п осадочн ого м а т е р и а л а имеет б ольш ое пр а к ти ч е с ко е
знач ение, т а к к а к от сорта в зна ч и т е л ьн о й степени за в и с и т б у д у ­
щий у р о ж а й в и н о гр а д н и к а . П р и з а к л а д к е ж е в и н о г р а д н и к а р а з ­
ными с о р т а м и за т р у д н я е т с я сбор у р о ж а я , у с л о ж н я е т с я уход за
насаждениями.
В св я зи с н е д о с та тко м м ато ч н ы х н а с а ж д е н и й черенки з а г о ­
т а в л и в а ю т и с х о зяйств енны х , п л о д о н о с я щ и х вин о гр ад ни ков .
В этих с л у ч а я х п еред заг о то в к о й ч ер ен ков п р о в о д я т а п р о б а ц и ю
и м ас с о в у ю с ел екц и ю вин о гр ад ни ко в. Н а в и н о г р а д н и к а х я р л ы ­
кам и , а иногда м а с л я н о й к р а с к о й о т м еч аю т прим еси д р у ги х с о р ­
тов, а т а к ж е сл аб ы е , п о в р е ж д е н н ы е в р е д и т е л я м и и б о л е зн я м и
м а л о у р о ж а й н ы е кусты; с о тм еченн ы х ку стов черен ки не з а г о т а в ­
ли в аю т.
Д л я з а г о то в к и ч ерен ков исп ользу ю т т о л ь к о о д н ол етн и е в ы ­
зр е в ш и е побеги ( л о з ы ) , с р е за н н ы е со зд оро в ы х, типичны х и в ы с о ­
к о у р о ж а й н ы х кустов р а й о н и р о в а н н ы х сортов в и н о гр а д а . С р е з а н ­
ные л о зы о ч и щ а ю т от усиков, пасы н к о в, н е в ы зр е в ш и х в е рх уш ек
побегов и по м е ж д о у з л и я м н а р е з а ю т черенки д ли н о й 50— 55 см,
а если п о зв о л я ет д л и н а п о б е г а ,— 100 см. С о р т и р у ю т черен ки по
т о л щ и н е и степени в ы зр е в а н и я , о т б и р а я с т а н д а р т н ы е с д и а м е т ­
ром 6— 12 мм, с х ор ош ей коричневой о кр а с к о й . О чень тонкие,
с л а б о в ы зр е в ш и е или иск ри вл е н н ы е черенки, с очень дли нны м и ,
в ы т я н у ты м и или очень ко р о т к и м и м е ж д о у з л и я м и о т б р а к о в ы в а ю т .
О т о б р а н н ы е черен ки с к л а д ы в а ю т верхни м и к о н ц а м и в одну сто­
рону, в ы р а в н и в а я н и ж н и е концы, и у в я з ы в а ю т м я г к о й п р о в о л о ­
кой в пучки по 100— 200 штук. К пучкам п о д в я з ы в а ю т этикетки,
на. которы х просты м к а р а н д а ш о м пиш ут н а з в а н и е с ор та, к о л и ч е ­
ство ч ер ен ков в пучке и д а т у их загото в к и . В т а к о м вид е черенки
у к л а д ы в а ю т на зим н ее х р а н е н и е в с п е ц и а л ь н ы е х р а н и л и щ а или
тран ш еи .
В х р а н и л и щ е д л я ч ер ен ко в т е м п е р а т у р а в о зд у х а во *время
х р а н е н и я д о л ж н а б ы ть не н и ж е 0 и не в ы ш е 6°, при в л а ж н о ­
сти в о зд у х а 50— 60% - Стены, пол и п ото л о к х р а н и л и щ а перед
у к л а д к о й ч ерен ков д л я д ези н ф е к ц и и о п р ы ск и в а ю т 5 % - н ы м р а с ­
тво ро м ж е л е з н о г о ку п о р о с а и о к у р и в а ю т серой. Н а пол н а с ы п а ю т
слой сухого речного песка. П о в е р х пе с к а к л а д у т р я д пучков ч е ­
ренков, п р о м е ж у т к и м е ж д у к отор ы м и з а с ы п а ю т песком. У л о ж е н ­
ные черен ки з а с ы п а ю т слоем песка в 3— 4 см и поверх него у к л а ­
д ы в аю т второй р я д пучков и т. д. О б щ а я в ы с ота у л о ж е н н ы х р я ­
11 З а к . 1142 321
д ам и пучков не д о л ж н а п р е в ы ш а т ь 1— 1,6 м. В ерхни й р я д пучков
черенков за с ы п а ю т слоем песка то лщ и н ой 2 0— 25 см. Во врем я
хр а н е н и я песок д о л ж е н бы ть у м ерен н о в л а ж н ы м , т. е. т а к и м , ч то­
бы при с ж а т и и в ком ок на р а с к р ы т о й л а д о н и не р а с с ы п а л с я .
И зл и ш н е м окры й песок способ ствует в ы п р е в а н и ю г л а з к о в и р а з ­
витию плесени, а сухой, нед о стато чн о в л а ж н ы й песок иссуш ает
черенки и сил ьно с н и ж а е т их ж и знеспособ но сть. В течение зимы,
раз или д в а в м есяц, черенки п р о с м а т р и в а ю т . П ри по явлении
плесени пучки р а з в я з ы в а ю т , з а п л е с н е в е в ш и е черен ки п р отираю т
тряпочкой, п о м ещ ен и е про в е т р и в а ю т, а черенки снова у к л а д ы ­
вают, п е р е с ы п а я их менее в л а ж н ы м песком. Е сли о б н а р у ж е н о ,
что черенки в х р а н и л и щ е п одсы хаю т, песок у в л а ж н я ю т . П ри
к а ж д о м п рос м о тр е м е с то п о л о ж е н и е ч ерен ков меняю т, т. е. н и ж е ­
л е ж а щ и е пучки п е р е м е щ а ю т вверх, а верхни е — вниз.
П ри отсутствии с п е ц и а л ь н ы х х р а н и л и щ черенки х р а н я т в
т р а н ш е я х . Д л я у с т р о й с тв а т р а н ш е и в ы б и р а ю т в озвы ш енное, з а ­
щ ищ ен ное от п р о м е р з а н и я почвы место, ку д а не п одходи т весной
под п о ч вен н ая вода. Т р а н ш е ю ко п а ю т глуби ной 9 0— 100 см, а в
район ах, где почва гл убоко п р о м е р з а е т ,— до 1,5 м. Ш ирин а
тр а н ш е и 70— 80 см, а д л и н а — в зав и си м о сти от к о л и честв а че­
ренков, п р е д н а зн а ч ен н ы х на х ранение.
П е р е д у к л а д к о й ч ерен ков стенки и д но т р а н ш е и о п р ы с к и в а ю т
известью. Н а д но т р а н ш еи н а с ы п а ю т неб о л ьш о й (10 см) слой
в л а ж н о г о песка, на которы й г о р и зо н та л ь н ы м и р я д а м и у к л а д ы ­
вают пучки черенков. Все п р о м е ж у т к и м е ж д у ч ере н ка м и т щ а ­
тельно п ер е с ы п а ю т песком. В ерхний р я д з а с ы п а ю т слоем песка
при м ер н о в 20 см, а поверх него н а с ы п а ю т холм зем л и в 40—
50 см. В о к р у г т р а н ш е и д е л а ю т в од оо твод ную к а н а в у . В т р а н ш е я х
черенки в период х р а н е н и я не про веряю т.
П о д го т о в к а ч ерен ков к п о с а д к е в ш колку. Весной, примерно
за 25— 30 дней до в ы с а д к и черенков в ш к о л к у или на постоянное
место, черенки, за г о т о в л е н н ы е с осени, в ы н и м а ю т из х р а н и л и щ а .
Д в о й н ы е черенки, дли но й 100— 110 см, р е ж у т п оп о лам , снова с о р ­
тируют, в ы б р а к о в ы в а я все плохо с о х р а н и в ш и е с я — подсохшие,
под м е р зш и е , с плохо с ф о р м и р о в а н н ы м и г л а з к а м и , тонкие, ис­
кр и в л ен н ы е и т. д. О т о б р а н н ы е д л я посад кп черен ки п р ов ер я ю т
на качество. П о с л е этого черенки в ы м а ч и в а ю т , а за т е м у них
о с в е ж а ю т срезы . Д л я этого на 2— 3 суток черенки п о г р у ж а ю т на
одну т р е ть в бочки или б ассейн ы с водой к о м н а тн о й т е м п е р а т у ­
ры: это способ ствует пополнению у черенков в л аги, потерянной
ими в р е з у л ь т а т е п о д с ы х а н и я в пери од х р а н е н и я и т р а н с п о р т и ­
ровки. О с в е ж е н и е ни ж ни х и верхних ср езо в п р о в о д я т о д н о в р е ­
менно с н а р е зк о й ч ер ен ко в тр е б у е м о й д л я п о с а д к и длины .
Н и ж н и й ср ез черенков, н е за в и с и м о от их д ли ны , н еобходи м о
д е л а т ь п р я м ы м и неп осред ствен но под узл о м (под п я т к о й ). В е р х ­
ний с р ез д е л а ю т косы м, на 3 —4 см в ы ш е г л а з к а , со с катом в п р о­
т и в о п о л о ж н у ю от г л а з к а сторону. Н а н и ж н е м у зл е черепка
322
на н о ся т п р о д о л ьн ы е г л у б о к и е ц а ­
рапи ны ( б о р о з д о в а н и е ) , что с п о ­
собствует л у ч ш е м у око рен ению
черенков. Б о р о з д о в а н и е можно
за м е н и т ь о б р а б о т к о й ч ерен ков р о ­
стовыми в е щ ес т в а м и — р ас тв о р о м
г ете р о а у к с и н а (м а с л я н о й ки с­
лотой 0,0 5% -н ой к о н ц е н т р а ц и и ).
Н и ж н и е концы черенков п о гр у ­
ж а ю т в р а с тв о р и в ы д е р ж и в а ю т
в нем в течение 12 часов.
П о д го т о в л е н н ы е к п осад ке
черенки с т а в я т на к и л ь ч е в а н и е —
п е р в о н ач а л ь н о е окоренение. К и л ь ­
чевание ч ер ен ков о б есп ечи в ает
«заб ег» в р а зв и т и и корней до н а ­
б у х а н и я почек. Д л я этого ч е р е н ­
ки п о м е щ а ю т в п а р н и ки или т р а н ­
шеи, н а б и т ы е л ьдом . Г л у б и н а п а р ­
ника или т р а н ш е и 150 см, ш и р и ­
на — со ответственно р а м а м , у к р ы ­
в а ю щ и м парн ик, д л и н а з а в и с и т от
ко л и честв а черенков. Н а вы соте
50— 100 см от д н а п а р н и к а в с т а в ­
л я ю т д ер е в я н н о е с о т ве р ст и я м и Рис. 96. Парник для-кильчевания
л о ж н о е дно. Н а д но п а р н и к а на- черенков (по Н. П. Б у з и н у ) ,
б и ва ю т л е д или снег.
П уч ки ч ерен ков с т а в я т на
л о ж н о е д но в ер хни м и к о н ц а м и вниз, плотно д р у г к д ругу. П р о ­
с т р ан с тв о м е ж д у ч е р е н к а м и з а с ы п а ю т у м е р е н н о в л а ж н ы м пес­
ком. Н и ж н и е концы черенков, п ер е в е р н у т ы е в в ерх д л я р а в н о м е р ­
ного о с в е щ е н и я и н а г р е в а сол нцем , д о л ж н ы н а х о д и т ься н а одном
уровне. Н а них н а к л а д ы в а ю т слой в л а ж н ы х о п и л о к толщ ин ой
2 см, за т е м слой перегнойной зем л и в 3— 4 см, а све р х у слой пес­
ка то лщ и н ой 2 см.
С в е рх у п а р н и к з а к р ы в а ю т р а м а м и (рис. 96 ). П о к р ы ш к у из
опилок, зе м л и и п еска н а д н и ж н и м и к о н ц а м и ч ерен ков п о д д е р ж и ­
в аю т в л а ж н о й , д л я чего ее пери одически п о л и в а ю т через ^итечко.
Т е м п е р а т у р а в о зд у х а в п а р н и к е п о д д е р ж и в а е т с я в п р е д е л ах
20— 30° те п л а . Е с л и стоит п а с м у р н а я х о л о д н а я погода, то п ол и ­
в аю т водой, п одогретой до 45— 50°.
П р и м е р н о ч ерез 12— 15 д ней в н и ж ней части черен ка, у пятки
п о я в л я ю т с я б ел ы е б угорки к а л л ю с а и за ч а т к и к о реш ков , а в е р х ­
ний г л а з о к т р о га е т с я в рост. П р и ж и в а е м о с т ь т а к и х черенков
в ш к о л к е р а в н а 80— 9 0 % . Ч е р е н к и , не р а з в и в ш и е к а л л ю с а и к о ­
реш к о в после ки л ь ч е в а н и я , со с л а б ы м и или о т п а в ш и м и почкам и
б р ак ую т.
и* 323
 В ы с а д к а черен ков в ш колку. В ы с а ж и в а ю т черенки, когда
почва на гл у би не 20— 25 см п р огр еется до 9— 10°. Р а с с т о я н и е
Между р я д а м и за в и с и т от при нятой системы о б р а б о т к и ш колки,
с л е д о в а т е л ь н о , и ко л и чество ч ерен ков на г е к т а р е будет р а з л и ч ­
ным (таб л . 24).

Таблица 24

Число черенков винограда на гек тар е ш колки

в зависим ости от площ ади питания

Тракторная обр аботка К он н ая обработка

I Р асстоя н и е Р асстоя ние
Расстоя н и е [м еж д у р аст ен и ­ Ч исло черен­ Расстояние м е ж д у расте Ч исло ч ер ен­
между рядами ями в р я д у ков (в шт.) м е ж д у р я ­ ниями в р я ду ков (в ш т.)
(в см) (в {м) дами (в см) (в см)

100 8 125 000 80 8 156 200

10 100 000 10 125 000
12 83 000 12 104 125

125 8 100 000

10 80 000
12 66 000

Ч ер енк и у с т а н а в л и в а ю т в б о р о зд ы так, чтобы верхний гл а зо к

был на уро в не поверхн ости почвы или немного вы ш е его. Ч еренк и
за с ы п а ю т на 2/ з их д л и н ы зем л е й , плотно у т а п т ы в а ю т и об ильно
по л и в аю т из р а с ч е т а ве д р о воды на 1 м р я д а , з а т е м б о р о зд ы з а ­
сы паю т вровень с зем л ей. В е р х у ш к и п о с а ж е н н ы х ч ер ен ков с л е гк а
оку ч и ва ю т ры хл ой в л а ж н о й зе м л е й н а высоту 5— 6 см. Ч е р е з
10— 15 дней после по са д ки хо л м ик и о с т о р о ж н о р а з г р е б а ю т и к
тр о н у в ш и м с я в рост побегам д а ю т доступ света. В течение л ета
по мере п о д с ы х а н и я почвы ш к о л к у пери одич ески п о л ив аю т, у д а ­
л я ю т сорняки , р ы х л я т м е ж д у р я д ь я и п р о в о д я т б ор ьбу с в р е д и ­
т е л я м и и б о ле зн я м и .
Д л я л у чш его в ы з р е в а н и я побегов п р о в о д я т в а вгу с те л е гку ю
ч ек а н к у побегов. О сенью , п р и м ер н о в о кт я б р е, од но л етн ие с а ж е н ­
цы в ы к а п ы в а ю т и сортирую т. К пер в о м у с ор ту от н о с я т зд ор овы е,
сильны е рас тен и я , без м е ха н и ч ес ки х п о в р еж д е н и й , и м ею щ и е не
менее пяти основны х корн ей и в ы зр е в ш и й побег не менее 20 см.
Ко в т о ром у с ор ту отн о с я т зд о р о в ы е с а ж е н ц ы , б ез м ех анич еских
п о в р еж д е н и й , и м е ю щ и е от двух до пяти основн ы х корн ей и в ы ­
зр е в ш и й побег не менее 10 см.
Д л я посад ки на в и н о гр а д н и к а х исп ользу ю т с а ж е н ц ы первого
и в торого с ор та. С а ж е н ц ы со с л а б о й кор н ево й систем ой, с л а б ы м
приростом , по л у ч и в ш и е при в ы ко п ке м ех а н и ч ес ки е п о в р е ж д е н и я ,
в ы с а ж и в а ю т снов а в ш к о л к у д л я д о р а щ и в а н и я .
324
 В ы к о п а н н ы е и о т с о р ти р о в ан н ы е с а ж е н ц ы , п р е д н а зн а ч е н н ы е
д л я весенней пос а д ки в и н оград н и ков , осенью у в я з ы в а ю т в пучки
по 25— 50 шт. и у к л а д ы в а ю т на зи м н е е х ран ен и е. Х р а н я т с а ж е н ­
цы, т а к ж е к а к и черенки, в т р а н ш е я х или с п е ц и а л ь н ы х х р а н и л и ­
щ ах. Е с л и о д н ол етн и е с а ж е н ц ы о с т а в л я ю т в ш к о л к е на зиму, то
их т щ а т е л ь н о у к р ы в а ю т сл оем зе м л и в 25— 35 см, поверх которой
д е л а е т с я п о к р ы ш к а из о р га н и ч е с ки х м а т е р и а л о в — с олом истого
н а в о з а или т о р ф а . Весной р а с т е н и я о с в о б о ж д а ю т от зим н ей з а ­
щиты, ко р о т к и е побеги о б р е з а ю т (на 3— 4 г л а з к а ) . В августе
п р о в о д я т а п р о б а ц и ю сортов (чтобы о тм етить и у д а л и т ь при м есь
д р у ги х с о р т о в ). О сен ью д в у х л е т н и е с а ж е н ц ы в и н о г р а д а в ы к а п ы ­
в аю т из ш к о л к и д л я пос а д ки на в и н о гр а д н и к.
Выращивание привитых саженцев. Д л я в ы р а щ и в а н и я п р и в и ­
тых с а ж е н ц е в в и н о г р а д а т р е б у ю т с я черенки ц о д во я и черенки
привоя. В ка ч е с тв е ч ереп ко в ф и л л о к с ер о у с то й ч и в ы х под воев с л у ­
ж а т сорта а м е р и к а н с к и х ви д о в в и н о гр а д а : Р и п а р и а Х Р у п е с т р и с
101-14, Р и п а р и а Х Р у п е с т р и с 3309, Б е р л а н д и е р и Х Р и п а р и а 420-А,
Б е р л а н д и е р и Х Р и п а р и а 5Б Б , Б е р л а н д и е р и Х Р и п а р и а 8Б, Ш ас ­
л а Х Б е р л а н д и е р и 4 1 -Б и др. В ка ч е с тв е м о ро зо усто й чи в ы х п о д ­
воев с л у ж а т м и ч у ри н ск и е с о р т а в и н о гр а д а : Б уй ту р , К о р и н к а М и ­
чурина, А р ктик , С е ве р н ы й б ел ы й и е в р о п е й с к о -а м у р с к и е г и б р и ­
ды , о т л и ч а ю щ и е с я вы сокой м о р озоу стой чи в остью н а д зе м н о й ч а ­
сти и кор н евой системы. С о р т а подвоев в и н о г р а д а в ы р а щ и в а ю т
в м а т о ч н и к а х под во йн ы х лоз. У р о ж а й с этих в и н о гр а д н и к о в
о п р е д е л я е т с я ко л и чеством л о з ы или ч ер ен ко в с 1 га, и сч исл яем ое
в метрах.
Ч е р е н к и п р и во я з а г о т а в л и в а ю т с ч истосортны х п л од о н о ся щ и х
н а с а ж д е н и й . Т о л щ и н а ч ер ен ков д о л ж н а б ы ть 6— 10 мм. Н а че­
р е н к а х п ри во я г л а з к и д о л ж н ы б ы ть зд о р о в ы е и хор ош о с ф о р м и ­
р ованн ы е.
П р и в и в а ю т в и н о г р а д в сп е ц и а л ь н ы х м а с т е р с к и х или д р уги х
при сп о с о б л е н н ы х п ом ещ ен и я х. П р и в и в к у д е л а ю т к о д р е в е с н е в ­
ш им ч ер е н к а м с по с л ед у ю щ ей с т р а т и ф и к а ц и е й и в ы с а д к о й в
ш к о л к у или на по стоянное место. Р е ж е п р о и зв о д я т п ри в и в к у на
месте, т. е. н еп оср ед ств ен н о к р а с т у щ и м к у с т а м в и н о гр а д а . С у щ е ­
ствует не с к о л ьк о способов при в и в ки в и н о гр а д а : у л у ч ш е н н ая к о ­
п у л и р о в к а , п р и в и в к а в р а сщ е п , м а й о р с к а я п р и в и в к а и др. В п р а к ­
ти ке н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н а у л у ч ш е н н а я к о п у л и р о в к а .
Т е х н и к а п р и в и в к и . П р и с т у п а ю т к п р и в и в к е весной, п ри м ерн о
за м е с яц до в ы с а д к и в ш ко л ку , П о д в о й н у ю и пр и во йну ю л о зу
д о с т а в л я ю т из м еста х р а н е н и я в м астер с к у ю , о б м ы в а ю т или оч и­
щ а ю т от п еск а и з а т е м сортирую т. С о р т и р у ю т черенки по т о л щ и ­
не, в ы б р а к о в ы в а я черенки д и а м е т р о м м енее 6 м м и более 10 мм.
П оч ер н евш и е, за г н и в ш и е и подсохш ие з а зи м у череп ки т а к ж е
у д а л я ю т . З а т е м н а р е з а ю т черен ки п о д в о я д ли н ой 35 — 40 см.
Н и ж н и й срез д е л а ю т под у зл о м (под п я т к о й ) , а вер хни й — по
м е ж д о у зл и ю . П о с л е этого п р о с м а т р и в а ю т в ерх н и е с р е зы и с л а б о
325
 Рис. 97. Улучшенная копулировка — прививка на столе косым
срезом с язычком:
1 — привой; 2 — подвой: 3 — косой ср ез; 4 — яэычок; 5 — п одв ой и привой
с язы чком; 6 — готовая прививка.

вы зр е в ш и е черенки, у ко т о р ы х сильно р а з в и т а с ер д ц е в и н а ( б о л ь ­
ше '/з д и а м е т р а ч е р е н к а ) , в ы б р а к о в ы в а ю т . П о д го т о в л е н н ы е т а ­
ким о б р а з о м черенки помещ-ают на 2— 3 суток в бочки или в б а с ­
сейны с водой при т е м п е р а т у р е 15— 16°. Э то п о в ы ш а е т ф и з и о л о ­
гическую в л а ж н о с т ь ч ер ен ко в и способ ству ет их х ор о ш ем у с р а ­
с т ан и ю и укорен ению . П о с л е в ы м а ч и в а н и я черен ки подвоя с л е гк а
п р о в ет р и в а ю т, а з а т е м т щ а т е л ь н о у д а л я ю т и м е ю щ и еся на них
гл а зк и . Н а ни ж нем у зл е ч ер е н к а пилкой или с п е ц и а л ь н ы м п р и б о ­
ром н а н о ся т н е гл у бок и е ц а р а п и н ы ( б о р о з д о в а н и е ) . В т а ком виде
подвой готов к прививке.
О д н о в р е м е н н о с под го товко й ч ер ен ков п од воя го тов ят и че­
ренки при воя. Их р е ж у т на о д н о г л а з к о в ы е черенки дли ной 5—
7 см так, чтобы н а д г л а з к о м о с т а в а л с я конец в 1,5— 2 см, а под
г л а зк о м — 5— 6 см. При н а р е з к е в ы б р а к о в ы в а ю т все черенки
с плохим и по в н еш н ем у виду г л а з к а м и , р а з д а в л е н н ы м и или не­
д о р а з в и т ы м и . О т о б р а н н ы е , п р и го д ны е д л я при в и в ки черенки п р и ­
воя в течение суток в ы м а ч и в а ю т в воде, по сл е чего их п о м е щ а ю т
на 4 — 5 дней в у с л о ви я вы сокой т е м п е р а т у р ы (18— 20°) и высокой
в л а ж н о с т и (85— 9 0 % ) , чтобы г л а з к и с л е гк а н а б у х л и . В таком
виде привой готов к при вивке.
П р и в и в а л ь щ и к п о д б и р а е т по д и а м е т р у черен ки подвоя и п р и ­
воя, д е л а е т на них прививочны м но ж о м косы е срезы , на при вое —
со стороны г л а з к а , на под во е — с боковой, н а и б о л е е р а зв и т о й
стороны ч ер ен ка. П о в е р х н о с т ь косы х с р е зо в д о л ж н а б ы ть ровной
и гл а д к о й , а д л и н а в 1,5 р а з а б о л ь ш е д и а м е т р а ч е р е н к а (рис. 9 7 ).
32G
 З а т е м д е л а ю т язы чк и, д л и н а ко то ры х д о л ж н а б ы ть 4— 5 мм,
а щ ел ь я з ы ч к а д о л ж н а п р охо д и ть почти п а р а л л е л ь н о плоскости
косого с р е за ; подвой с привоем со еди н яю т при пом о щ и язы чков.
Д л я более л е гкого соеди нени я ком п онентов язы чк и с л е г к а о т ги ­
баю т нож ом , а за т е м я зы ч о к привоя в д в и г а ю т за я зы ч о к подвоя,
с л едя, чтобы я зы чк и не з а л а м ы в а л и с ь . Х ор ош о с д е л а н н а я п р и ­
в и в к а прочно д е р ж и т с я , и ее не н у ж н о о б в я зы в а т ь .
Стратификация п р и в и в о к . Прив'ивки п о д в е р г а ю т с т р а т и ф и к а ­
ц и и — у сл о вие с р а щ и в а н и я п од во я с при воем и о б р а з о в а н и я з а ­
чатков корней у подвоя, т. е. о б р а з о в а н и я в месте при вивки
кругового н а п л ы в а к а л л ю с а и н а ч а л а с р а с т а н и я п р и в о я с п о д ­
воем. Д л я этого п р и вивки послойно у к л а д ы в а ю т в с т р а т и ф и к а ­
ционные я щ и к и д ли н о й 70 см, ш ириной 50 см и вы сотой 50 см,
которы е и зг о т о в л я ю т из д е р е в я н н ы х пл анок. М е ж д у п л а н к а ­
ми я щ и к а д е л а ю т щ ели (1 с м ). О д н а из б око вы х сторон я щ и к а
д о л ж н а б ы ть в ы д в и ж н а я . П р и у к л а д к е п ри в и в ок я щ и к с т а в я т
на б оковую сторону, на ко торую н а с ы п а ю т слоем в 5 см в л а ж ­
ные (55— 6 0 % ) , п р е д в а р и т е л ь н о о ш п а р е н н ы е кр уты м ки пятко м
опилки. Во и з б е ж а н и е р а з в и т и я плесени к о п и л к а м п р и м еш и ­
в а ю т м ел ко р а з д р о б л е н н ы й д р ев ес н ы й уго л ь из р а с ч е т а 1— 1,5 кг
угл я на 10 кг сухих опилок. К о снов ани ю п о д во я ре ко м ен д у е т с я
по д с ы п а т ь в л а ж н у ю зе м л ю слоем 6— 12 см, что способствует
л у ч ш е м у п и тан ию п ри в и в о к и о б р а з о в а н и ю корней. К а ж д ы й р я д
п р и ви во к п е р е с ы п а ю т в л а ж н ы м и оп и л к а м и . В р я д у при вивки
у к л а д ы в а ю т плотно д р у г к дру гу, в е р х у ш к и их д о л ж н ы б ы ть на
одном уровне. В ерхни й р я д п ри в и в ок п е р е с ы п а ю т слоем оп и лок
в 5— 6 см. З а т е м з а к р ы в а ю т я щ и к боковой к р ы ш к о й и у с т а н а в л и ­
в а ю т в обы чное п ол ож ен и е. С ве р ху я щ и к з а с ы п а ю т о п и л к а м и
т а к , чтобы слой их бы л вы ш е м еста с п а й к и на 7— 8 см. В т а к о м
виде я щ и к и с п р и в и в к а м и с т а в я т на с т р а т и ф и к а ц и ю в теплицы
или в п р и способл енн ы е д л я этой цели хо р о ш о п р о в е т р и в а е м ы е
пом е щ е н и я при т е м п е р а т у р е 26— 27° и в л а ж н о с т и во зд у ха
80— 85 % .
П р и м е р н о через 10— 15 дней, когд а у б о л ьш е й ч асти при вивок
о б р а з у е т с я кр угов о й н а п л ы в к а л л ю с а , их п о д в е р г а ю т з а к а л к е .
Д л я этого ящ и ки с п р и в и в к а м и пе р е н ос я т на 12— 15 дней в х о р о ­
шо п р о в е т р и в а е м ы е и х ор ош о о с ве щ е н н ы е п о м е щ е н и я 1с т е м п е ­
р а т у р о й 12— 15°. В пери од з а к а л к и слой о п и л о к над п р и в и в к а м и
сн и м аю т, по м ере п о д с ы х а н и я о пи лок в я щ и к е их у в л а ж н я ю т п у ­
тем п о г р у ж е н и я н и ж ней части я щ и к о в на !/з их вы соты на 20—
30 минут в в а н н у с водой. С т р а т и ф и к а ц и я счи та е тс я закон чен но й
и п ри вивки готовы м и к посад ке, если у них в месте с п а й к и о б р а ­
зо в а л с я кр уговой н а п л ы в к а л л ю с а и на подвое п о я в и л и сь за ч а т к и
корней. П р и р о с т поб ега п ри в оя не д о л ж е н п р е в ы ш а т ь 3 — 5 см.
П е р е д п осад кой в ш к о л к у я щ и к и о т к р ы в а ю т и о с т о р о ж н о по
сл оя м вы н и м а ю т пр и вивки и сортирую т. П ри в и в к и с неполным
с р а с т а н и е м б р ак у ю т , а х о рош и е при ви вки в ы с а ж и в а ю т в ш колку.
327
П ри п о с а д к е у п ри виво к у д а л я ю т о б р а з о в а в ш и е с я ко р е ш к и на
привое и побеги на подвое, а т а к ж е с л едят, чтобы место спайки
при п о с а д ке п ри в и в ок б ы ло на уровне поверхности почвы. П о с а ­
ж е н н ы е п ри вивки о к у ч и в а ю т зе м л е й вы ш е вер хнего г л а з к а на
4— 6 см. В отличие от ко рн есобственной ш ко л ки на привитой
ш к о л к е в течение л е т а 2— 3 р а з а у д а л я ю т ко ре ш ки с п ри воя и п о ­
росль на подвое.
ЗА К Л А Д К А ВИ Н О ГРА Д Н И КА

В и н о г р ад н ы й куст ж и в е т и плодоносит н еск ольк о д еся тков

лет. П о эт о м у в а ж н о п р а в и л ь н о в ы б р а т ь под п о с а д к у в и н о гр а д а
у ч асток. ■
Д л я м а к с и м а л ь н о й м е х а н и зац и и о б р а б о т к и в и н огра д н и ко в
о т в о д и м ы е под з а к л а д к у у ч астки д о л ж н ы бы ть по во зм о ж н о с ти
с ровны м ре л ье ф о м . С клон ы крутизной бо лее 10° т е р р аси р у ю т .
Н е с л е ду е т в ы б и р а т ь за м к н у ты е , пониж енны е, к отл о ви н н ы е места,
куд а обы чно ст ек ае т холодны й воздух и где н а и б о л е е в еро ятн о
п о в р е ж д е н и е ви н о гр ад н и к о в поздним и весенним и з а м о р о з к а м и .
Л у ч ш е е м е с то п о л о ж е н и е д л я в и н о гр а д н и к о в — ю ж н ы е и ю г о -з а ­
п а д н ы е склоны , к а к н а и б о л ее теплы е. Ж е л а т е л ь н о (особенно
в р а й о н а х о р о ш а е м о г о з е м л е д е л и я ) , чтобы у ч ас т о к н а х о д и л с я
в б ли зи источника о ро ш ен ия. Уровень грунтовы х вод д о л ж е н быть
не б л и ж е 2— 3 м от поверхности почвы. С и л ьн о засо л ен н ы е
почвы т а к ж е непригодны д л я з а к л а д к и ви н огра д н и ко в.
П о д го т о вк а у ч ас т к а . В ы делен ны й под в и н о гр а д н и к участок
р а с ч и щ а ю т от пней, к у старн и ко в , д ер ев ьев, кр уп ны х кам ней,
а затем поверхность почвы в ы р а в н и в а ю т. Н а у ч а с т к а х п о в ы ш е н ­
ной в л а ж н о с т и у с т р а и в а ю т д р е н а ж н у ю и о роси тел ьн у ю сеть, в о ­
д оо тво д н ы е ка н а в ы .
П о окон чан ии м е л и о р а т и в н ы х р а б о т п р о в о д я т п р е д п о с а д о ч ­
ное о к у л ь т у р и в а н и е почвы. В за ви с и м ос ти от со с то я н и я у ч астка
в течение 2— 3 л е т вы с ев а ю т м ноголетние т р а в ы , ко то ры е у л у ч ­
ш аю т стр у к т у р у почвы, а за т е м п р о в о д я т гл убок ую (на 60— 70 см)
в с п а ш к у ( п л а н т а ж ) с полны м об оротом п л а с т а. П р и п л а н т а ж е
верхний, о с т р у кт у р е н н ы й и з а п р а в л е н н ы й о р га н и ч е с к и м и и м ин е­
р а л ь н ы м и у д о б р е н и я м и слой почвы п е р е м е щ ае т с я вниз, а наверх
в ы в о р а ч и в а ет с я менее п л о д о ро дн ы й слой. П л а н т а ж н а я о б р а б о т ­
к а почвы с о зд а е т н а и б о л е е б л а г о п р и я т н ы е у с л о в и я д л я в и н о г р а д ­
ного растен ия.
П е р е д п л а н т а ж н о й в с п а ш к о й почву з а п р а в л я ю т б ольш и м и
д о з а м и уд обр ени й: ф о с ф о р н ы х м и н ер а л ь н ы х у д об ре н и й вносят
1000 кг, ка л и й н ы х — 1250 к г и о р ган и ч ески х уд обре н и й (компост,
н а в о з) — от 40 до 60 т на гектар . Д л я весенней п о с а д к и вино*
г р а д н и к а п л а н т а ж п р о в о д я т с осени, а 1под осенню ю п о с а д к у —
весной и л и 'л е то м , в том и д ру го м с л у ч а е пр и м ен я ю т п л а н т а ж н ы й
плуг с п р е д п л у ж н и к о м в а г р е г а т е с т р а к т о р о м ти п а С-80. В г о р ­
ных р а й о н а х п л а н т а ж п о д н и м а ю т взр ы в н ы м способом.
328
 О р г а н и з а ц и я тер ри то ри и и р а з б и в к а у ч а с т к а под посадку.
Участок под в и н о гр а д н и к р а з б и в а ю т на к в а р т а л ы в 25— 30 га
и кл етки в 5 га, которы е в свою о ч еред ь д е л я т на к а р т ы в 1 га.
К в а р т а л ы и клетки по в о зм о ж н о с ти д о л ж н ы б ы ть пр я м о л и н ей н о й
ф орм ы . Ш и р и н а к а р т по н а п р а в л е н и ю ш п а л е р ы — д л и н а р я д а
в и н о гр а д н и к а — не д о л ж н а бы ть б о л е е 100 м, ин аче б уд ет тру д н о
проводить ручны е р а б о т ы (сбор у р о ж а я , вы нос л о зы и д р .) . Д л и ­
на к а р т н а и б о л е е ц е л е с о о б р а з н а от 300 до 500 м\ в этом сл у ч а е
будет н а и б о л е е р а ц и о н а л ь н о и с п о л ь з о в а н а т р а к т о р н а я тяга.
В конце у ч а с т к а о с т а в л я ю т поворо тну ю полосу ш ириной в 10 ж.
В горных р а й о н ах р а з м е р и ф о р м а к в а р т а л о в и кл е т о к о п р е д е ­
л я ю т с я х а р а к т е р о м р е л ь е ф а местности.
Н а п р а в л е н и е ря д о в . Н а ровном месте, с целью л у ч ш е г о о с в е ­
щ ения кустов в и н о гр а д а , р я д а м д а ю т н а п р а в л е н и е с с е в е р а на
юг: в этом с л у ч а е о с в е щ а ю т с я обе стороны р я д а .
В р а й о н а х с с ил ьны м и г осп од ств ую щ и м и в е т р ам и р я д ы в и н о­
гр а д н и к о в р а с п о л а г а ю т в н а п р а в л е н и и этих ветров. Н а с к л о н а х
крутизной б о лее 6° р я д ы н а п р а в л я ю т по п ерек с к л о н а , что п р е п я т ­
ствует эро зи и почвы и з а д е р ж и в а е т в л а г у в ы п а д а ю щ и х осадк о в .
В районах орош аемого вин оградарства ряды располагаю т
в н а п р а в л е н и и удобном д л я пол ива, т. е. по уклону.
В окру г у ч а с т к а у с т р а и в а ю т гл ав н ы е, м а г и с т р а л ь н ы е д ороги
ш ириной 10 м, о б есп е ч и в а ю щ и е пр о е зд по в и н о гр а д н и к а м в обе
стороны г у ж е в о г о и а в т о м о б и л ь н о го т р а н с п о р т а с при цепн ы м и
м а ш и н а м и . М е ж д у к в а р т а л а м и у с т р а и в а ю т д ор оги ш ириной
в 7 м. К л етк и о т д е л я ю т д р у г от д р у г а д о р о г а м и ш ириной в 5 м.
Н а ровны х местах д ор оги д о л ж н ы б ы ть п р я м о л и н ей н ы м и , а на
с к л о н ах дороги обы чно у с т р а и в а ю т ш ириной не менее 3 м\ д л я
р а з ъ е з д а у с т р а и в а ю т небольш и е, в 6 — 8 м, п л о щ а д к и .
В округ в и н о г р а д н и к а 'з а к л а д ы в а ю т за щ и т н ы е л е с н ы е полосы
ш ириной 20— 30 м с целью п р е д о т в р а щ е н и я эрози и почвы
и о с л а б л е н и я вредн ого д ей с тв и я с ил ьны х ветров, ко т о р ы е и ссу­
ш аю т почву, с д у в а ю т снег, н а н о с я т песок и пы ль и т. д. З а щ и т н а я
полосы с о зд а ю т из вы с о ко с т во л ьн ы х по род (дуб, клен, тополь,
а к а ц и я , ш е л к о в и ц а , гр ецк ий орех) с п од л еском . П о г р а н и ц а м
к в а р т а л а , в д о л ь д о р о г з а к л а д ы в а ю т в нутренн ие за щ и т н ы е п о л о ­
сы из 1— 2 р я д о в топ о л я или п л од ов ы х д ер е вье в . К р а й н и е р я ды
з а щ и т н ы х полос не д о л ж н ы под хо ди ть к к у стам в и н о гр а д н и к а
б л и ж е чем на 10— 12 м.
В б ли зи в и н о г р а д н и к а на к а ж д ы е 10 га з а к л а д ы в а ю т т о р к а л ь -
ныс рощ и д л я обесп ечени я в и н о гр а д н и к о в о п о р ам и ( к о л ь я м и ) .
П о д т о р к а л ь н ы е р ощ и ис п о льзу ю т х у д ш и е зе м л и — с кр у т ы м и
с кл о н а м и , п о д в е р ж е н н ы е эр ози и, а т а к ж е зе м л и о в р а г о в , б ал о к .
Р а з м е щ е н и е растен ий и т е х н и к а по сад ки. Д о п о с а д к и с о с т а в ­
л я ю т п л а н р а з м е щ е н и я сортов н а ви н о гр а д н и к е . П р и по д бо ре
со ртов у ч и т ы в а ю т с п е ц и а л и з а ц и ю х о з я й с т в а (в ы р а щ и в а н и е с о р ­
тов в и н о г р а д а столовы х, вин ны х или к и ш м и ш н о -и зю м н ы х ). Д л я
329
посад ки в ы б и р а ю т т о л ь к о р а й о н и р о в а н н ы е д л я д ан н о й местности
сорта. Д л я сортов с ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и м типом ц в е т к а п о д ­
б и р а ю т со о т в ет с т ву ю щ и е опы лители, у котор ы х ф а з ы цветения
с о в п а д а ю т . В ы с а ж и в а ю т их р я д а м и : один р я д оп ы л и тел ей , два
р я д а о п ы л я е м ы х , з а т е м сно ва р я д о п ы л и т ел е й и д в а р я д а о п ы ­
л я е м ы х и т. д.
Расстояния меж ду кустами в ряду и рядам и устанавливаю т
в за в и с и м о с т и от б иол огическ их особенностей сорто в и почвенно-.
к л и м ат и ч е с к и х у с л о в и й ( т аб л . 25).
Р а з б и в к у у ч а с т к а под п о с а д к у кустов в и н о г р а д а п р о и зв о д я т
с п ом ощ ью с п е ц и а л ь н ы х р а зб и в о ч н ы х ш нуров, и згот ов л е н н ы х из
м ягкой про вол оки. Н а про во л о к е, с о г л ас н о п ри н я ты м р а с с т о я ­
ниям м е ж д у р я д а м и и ку с т а м и в р я д у , н а п а и в а ю т с я отметки.
В м естах п о с а д к и кусто в отм ет к у д е л а ю т к о л ы ш к а м и .
В ы с а ж и в а ю т в и н о г р а д в ям ы ручны м способом или м е х а н и ч е ­
ским, при пом ощ и г и д р о б у р а . П о с а д к а про в о д и т с я с а ж е н ц а м и
или ч ер е н ка м и . П ри п о с а д к е в и н о г р а д а ручны м способом в м е ­
стах, отм еченны х к о л ы ш к а м и , ко п а ю т ямы глуби ной 60 см и ш и ­
риной 70— 80 см. Н а д но ям ы н а с ы п а ю т слой перегноя 5— 8 см,
п е р е м е ш ан н о г о со 100— 200 г с у п е р ф о с ф а т а и 50 — 100 г х л о р и с т о ­
го к а л и я (в за в и с и м о с т и от п л о д о р о д и я п о ч в ы ). П о с р е д и н е ямы

Т а б л и ц а 25
К оличество кустов виноград а на 1 га
в зависим ости от расстоян и я м еж ду рядам и
и кустам и

Рас сто ян и е (в м)
Число Число
м еж ду м еж ду кустов в к у с т о в на
рядам и кустам и в ряду 1 га
ряду

2,0 1,5 67 3355

2,0 1,75 57 2850
2,0 2,0 50 2500
2,25 1,25 80 3536
2,25 1,5 67 2961
2,25 1,75 57 2519
2,5 1,5 67 2680
2,5 1,75 57 2280
2,5 2,0 50 2000.
3,0 2,0 50 1666
3,0 2,26 44 1460
3,0 2,25 40 1328
3,0 3,0 33 1035

830
н а с ы п а ю т н еб ол ьш ой з е м л я н о й хо л м ик, на к о торы й с т а в я т с а ж е ­
нец, корни х ор о ш о р а с п р а в л я ю т и з а с ы п а ю т его н а п о л о в и н у з е м ­
лей. З е м л ю в посадочной ям е у т а п т ы в а ю т и п о л и в а ю т (2— 3 в е д ­
р а м и в о д ы ). К о гда во д а в п и та е т ся, я м у о к о н ч а т е л ь н о з а с ы п а ю т
ры хлой з е м л е й т а к, чтобы о б р а з о в а л с я х о л м и к вы сотой 4— 5 см
вы ш е п о с а ж е н н о г о с а ж е н ц а . П р и м е р н о ч ер ез д ве нед ели хол м ик и
о ст о р о ж н о р а з г р е б а ю т . П р и отсутствии д о ж д е й и при з а с у ш л и ­
вой погоде с а ж е н ц ы п ол иваю т.
Д л я п о с а д к и ис п о льзу ю т о д н о-дву хго д и ч н ы е с а ж е н ц ы . П е р е д
п о сад кой с а ж е н ц ы в ы м а ч и в а ю т в течение 1— 2 д ней в воде. З а т е м
у к о р а ч и в а ю т до 12— 15 см корн и и о с т а в л я ю т 1— 2 н а и б о л е е
с ил ьны х п обега, п о д р е з а я их на 2— 4 г л а з к а к а ж д ы й . П о д г о т о в ­
л е н н ы е к п о с а д к е с а ж е н ц ы с т а в я т в ям ы или к а д к и с зе м л я н о й
бо лтуш кой. П р и п о с а д к е при виты х с а ж е н ц е в н у ж н о с л е д и ть за
тем, чтобы место при в и в ки н а х о д и л о с ь от поверхн ости почвы
ни ж е на 10 см.
П р и м е х а н и зи р о в а н н о й п о с а д к е гид р о б у р о м в и н о гр а д н ы е с а ­
ж ен цы , черен ки или с т р а т и ф и ц и р о в а н н ы е п р и в и в ки в ы с а ж и в а ю т
в с к в а ж и н ы (п о са д о чн ы е я м ы ) , с д е л а н н ы е в почве с п е ц и а л ь н о
п р и сп о со бл ен н ы м и д л я этой цели г и д р а в л и ч е с к и м и б у р а м и , д е й ­
ству ю щ и м и под д а в л е н и е м воды, п о с т у п а ю щ е й к ним по р е з и н о ­
вым ш л а н г а м от ав т о ц и с т е р н ы или м ото рны х о п р ы с к и в а те л е й .
У с т а н о в к а опор. В п р а к т и к е в и н о г р а д а р с т в а побеги кустов
в и н о гр а д а п о д в я з ы в а ю т к о п о р а м в виде ко л ье в или р азл и ч н о г о
род а ш п а л е р . Ш п а л е р о й н а з ы в а ю т н а т я н у т у ю на с т о л б а х в не­
с к о л ьк о р я д о в п ро во л о к у , с л у ж а щ у ю д л я опоры р а с т у щ и м п о б е ­
гам. О п ы т п о к а з а л , что л у ч ш и м типом опоры д л я в и н о гр а д н о г о
к у ста я в л я е т с я в е р т и к а л ь н а я ш п а л е р а (рис. 9 8 ): с о з д а ю т с я н а и ­
более б л а г о п р и я т н ы е у с л о в и я д л я р о с т а и п л о д о н о ш ен и я , а т а к ­
ж е д л я п р о ве д е н и я р а б о т по у х од у з а в и н о гр а д н и к о м .
Д л я у с т р о й с тв а в е р т и к а л ь н о й ш п а л е р ы ис п о льзу ю т ст о лб ы —
д ер е вя н н ы е , ж е л е з н ы е и ж е л е зо б е т о н н ы е . С т о л б ы , у с т а н а в л и в а е -

Рис. 98. Виноградная шпалера из трех рядов проволоки

с якорным креплением.
331
мые в конце р я д а , н а з ы в а ю т кон цевы м и, а в д о л ь р я д а — п р о м е ­
ж у то ч н ы м и , д л и н а с толб ов 2— 2,5 м. Д е р е в я н н ы е сто лб ы и з г о ­
т о в л я ю т из тве р д ы х пород — д у б а , белой а к ац и и , лиственни цы ,
к а ш т а н а . Д и а м е т р кон цевы х ст о л б о в д о л ж е н б ы ть 15— 20 см,
п р о м е ж у т о ч н ы х — 10— 12 см. С р о к с л у ж б ы д е р е в я н н ы х столб ов
м о ж н о пр о д л и т ь п р о т р а в л и в а н и е м их 7— 6 % -н ы м р а с тв о р о м м е д ­
ного ку п о р о с а или о с м а л и в а н и е м на 60— 80 см н и ж н и х концов.
Д л я б о л ьш е й прочности кон ц евы е столб ы з а к р е п л я ю т у п ора м и
или я к о р я м и (плоски м и т я ж е л ы м и к а м н я м и ) , ко т о р ы е кр еп ят
к с т о л б а м прочной о ц и н ко ва н н о й п р о во л о к ой сечением 3— 4 мм.
Н а у с т а н о в л е н н ы е столб ы н а т я г и в а ю т о ц и н ко в а н н у ю пр ов ол ок у
д и а м е т р о м 2— 2,4 м м в т р и -ч е т ы р е р я д а (п р о с т а я ж е л е з н а я п р о ­
в о л о к а б ы стр о р вется и сильно р ж а в е е т , что при чи няет м е х а н и ч е ­
ские п о в р е ж д е н и я п о б егам ку с т о в ).
Н и ж н ю ю п р о во л о к у н а т я г и в а ю т от поверхности почвы на р а с ­
с то ян ии 40— 50 см, вто ру ю от первой — на 40— 50 см, т ретью —
в ы ш е второй — на 50— 60 см и четвертую в ы ш е третьей — на
40— 50 см.
П р о в о л о к у при н а т я ж е н и и р а з м а т ы в а ю т с п е ц и а л ь н ы м п р и ­
способ л ен ием в виде м о т о в и л а и н а т я г и в а ю т при пом о щ и б лок ов
или р ы ч а го в . Н а концевы х с т о л б а х п р о в о л о к у о б к р у ч и в а ю т в о ­
кру г них и кр е п к о п р и к р е п л я ю т . Н а п р о м е ж у т о ч н ы х с т о л б а х
п р о в о л о к у п р о п у с к а ю т через п р и к р еп л е н н ы е к ним скобы .
П р о м е ж у т о ч н ы е с толб ы д л я ш п а л е р ы у с т а н а в л и в а ю т в е р т и ­
к а л ь н о в д о л ь р я д а ви н о гр а д н и к а на ра с с тоя н и и 8 —9 м д р у г от
д р у га .

УХОД ЗЛ ВИ Н О ГРА Д Н И КАМ И И СБОР У РО Ж А Я

Уход з а м о л о д ы м и н а с а ж д е н и я м и
Д л я обесп ечени я хо р о ш его роста и р а з в и т и я м о л о д ы х р а с т е ­
ний в и н о г р а д а и получения в д а л ь н е й ш е м об и л ьн ы х у р о ж а е в за
в и н о гр а д н и к о м с первого года необходим т щ а т е л ь н ы й уход. П о ч ­
ва д о л ж н а б ы ть п осто янно ры хл ой и свободной от с о рн я ков . Д л я
этого в течени е л е т а п р о в о д я т 4— 5 к у л ь т и в а ц и й м е ж д у р я д и й ,
а в р я д а х — р ы х л ение. В первы й год после по са д ки почву м о ж ­
но к у л ь т и в и р о в а т ь в д в у х н а п р а в л е н и я х — п р од ол ьн о м и п о п е -’
речном.
Н а к у стах, в за в и с и м о с т и от силы их р а з в и т и я , в н а ч а л е в е г е ­
та ц и и п р о в о д я т о б л о м к у л и ш н и х зе л е н ы х побегов, о с т а в л я я
2— 4 — 6 н аи б о л е е сильны х. П р и д о ст и ж е н и и п о б ег а м и 15— 20 см
д ли н ы их п о д в я з ы в а ю т к к о л ь я м . В с ер еди не л е т а д в а ж д ы п р о ­
в о д я т к а т а р о в к у кустов в и н о гр а д а , т. е. у д а л я ю т все п о в е р х н о ­
стны е (р о с я н ы е ) корни, р а з в и в ш и е с я на под зем н ом ш т а м б е
в 16— 20 см от поверхности почвы; к а т а р о в к а способ ствует более
м о щ н о м у р а з в и т и ю корней. Н а привиты х в и н о г р а д н и к а х у д а л я ю т
№
пор осл евы е побеги, р а с т у щ и е на подвое, и корни, о б р аз у ю щ и е с я
на привое. В р а й о н а х о р о ш а е м о г о в и н о г р а д а р с т в а м о л о д ы е в и н о ­
градн и ки по л и в аю т 8— 10 р а з: о д и н -д ва р а з а — в апрел е; по д в а
р а з а — в мае, июне, ию ле и августе. П о л и в п р о во д я т по б о р о з ­
д ам м е ж д у р я д и й . П ри за с у ш л и в о й погоде в неп оли вны х р а й о н ах
т а к ж е необходим полив в лунки, с д е л а н н ы е в округ кустов.
В н а ч а л е а в г у с т а п р о в о д я т ч е к а н к у . (у д а л е н и е ) в ер х у ш е к п о б е ­
гов: она спо соб ствует л у ч ш е м у в ы зр е в а н и ю побегов и п одготовке
их к зиме. П о сл е первого з а м о р о з к а и л и с т о п а д а п р о во д я т г л у ­
б окую в с п а ш к у м е ж д у р я д и й и од но вр е м е н н о е у к р ы т и е кустов на
зиму. П е р е д у кр ы тием у ч и т ы в а ю т кол и чество н е п р и ж и в ш и х с я
кустов и в за м е н в ы п а вш и х кустов п о д с а ж и в а ю т д в у х л е т н и е с а ­
женцы.
О сенью , в о к т я б р е , после о п а д е н и я л истьев, м ол о ды е кусты
у к р ы в а ю т на зи м у в ручную или м а ш и н а м и ВУ М -60 и П У Н -17
с у кр ы в н ы м и кор п усам и . П р и в и ты е кусты н а д о у к р ы в а т ь очень
о сто рож но , чтобы не п ов ред ить место с п а й к и п р и во я с подвоем.
П е р е д укр ы тием побеги кустов п р и ги б а ю т к зе м л е в д о л ь р я д а
в обе стороны от куста. В за в и с и м о с т и от р а й о н а вы сота у кр ы т и я
зем л ей д о л ж н а б ы ть 20— 50 см. В северны х р а й о н а х в и н о г р а д а р ­
ства, где нет устойчивого снегового п ок р ов а , а т а к ж е на п е с ч а ­
ных почвах р е к о м ен д у е т с я т р е хсл о й н ое укры ти е: свер х у куста,
пригнутого к зем л е, к л а д у т о р г а н и ч е с к у ю п о к р ы ш к у в 10— 15 см
из сол ом исто го н а в о з а , сол ом ы или о п а в ш и х л истьев, поверх этой
по к ры ш к и н а с ы п а ю т слой зе м л и в 10— 15 см, а за т е м с н о в а т а ­
кой ж е слой о р ганич еской покры ш ки.
Н а второй год р анн ей весной, к а к т о л ь к о почва о ттает, в и н о ­
гр а д н ы е кусты о т к р ы в а ю т от зим н ей за щ и т ы . О чень в а ж н о это
с д е л а т ь с воеврем ен но, т а к к а к весной г л а зк и (почки) н ач и н аю т
б ы стро н а б у х а т ь и п р о р а с т а т ь . П р о р а с т а ю щ и е г л а зк и л е г к о о б ­
л а м ы в а ю т с я , поэтом у о т к р ы в а т ь в и н о гр а д н и к и следует, когд а
почки е д в а начнут н а б у х а ть. О т к р ы в а ю т в и н о гр а д н и к и при п о м о ­
щи тех ж е м аш и н, к ото ры м и их и за к р ы в а ю т .
П осл е о т к р ы т и я в и н о гр а д н и к о в побеги ко ро тк о по д р е за ю т ,
о с т а в л я я на к а ж д о м хо ро ш о р а зв и т о м побеге по д в а-т р и г л а з к а .
К осени из ос т ав л е н н ы х г л а з к о в в ы р а с т а е т до ш ести дли нны х,
хорош о р а зв и т ы х побегов. В этом ж е году на ви н о гр а д н и к е у с т а ­
н а в л и в а ю т п роволоч ную ш п а л е р у .

Уход з а пл о д о н о с я щ и м и в и н о гр а д н и к а м и

Уход за п л о д о н ося щ и м в и н о гр а д н и к о м з а к л ю ч а е т с я в с в о е ­
в рем енном и т щ а т е л ь н о м провед ении к о м п л ек с а а гр о тех н и ки по
о б р а б о т к е почвы и уходу за к устам и.
Ф о р м и р о в а н и е в и н о гр а д н ы х кустов. Д л я пол уч ения м а к с и ­
м ал ьно го у р о ж а я , с о зд ан и я уд о бств при ух од е и ш иро ко го п р и ­
м енения м е х а н и за ц и и р а с т е н и я м в и н о г р а д а п р и д а ю т о п р е д е л е н ­
333
ную ф ор м у, ч а щ е всего в виде куста. Э то д о ст и г а е т с я п р о в ед е н и ­
ем е ж е г о д н о й по д р езки и ф о р м и р о в а н и е м кустов.
В н а с а ж д е н и я х в и н о гр а д н и к о в п р а к т и к у ю т сл е д у ю щ и е о с н о в ­
ные типы ф о р м и р о в о к.
О дно- и двуст оронние ф о р м и р о в к и (одноплечие, д в упл ечие
Г ю й о ). Эти ф о р м и р о в к и б ы в а ю т со ш т а м б о м и без ш т а м б а . К о ­
г д а им ее тс я один р у к а в с пл од ов ы м звеном на нем, ф о р м и р о в к а
буд е т односторон ней (рис. 9 9 ). П ри нал и ч и и д ву х р у к а во в , н а ­
п р а в л е н н ы х в р а з н ы е стороны , ф о р м и р о в к а н а з ы в а е т с я д в у с т о ­
ронней (рис. 100). П л о д о в ы е побеги од носторон ней и д в у ст о р о н ­
ней ф о р м и р о в о к п о д в я з ы в а ю т к н и ж ней п р о в о л о к е ш п а л е р ы . Эти
ф о р м и р о в к и имею т ш и р о ко е р а с п р о с т р а н е н и е при ш п а л е р н о й с и ­
стем е к ул ьту ры .
В е е р н ы е ф о р м и р о в к и х а р а к т е р и з у ю т с я нал и ч и е м б о лее двух
р у к а в о в , р а с п о л о ж е н н ы х в одной плоскости ш п а л е р ы в виде ве е ­
ра. Р а з л и ч а ю т м а л ы е в еер ны е ф о р м и р о в к и — с 4 — 5 р у к а в а м и
(рис. 101); с р едн и е — с 5— 8 р у к а в а м и и б о л ьш и е в еер н ы е ф о р ­
м и р о в к и — с д ли н н ы м и (б о лее 1 иг) р у к а в а м и .

Рис. 99. Односторонняя формировка

(одноплечий Гюйо).

Н а к а ж д о м р у к а в е м ал о й и средней веерных ф о р м и р о в о к и м е ­
ется простое или ув ел и ч ен н о е п л од ов ое звено. Б е с ш т а м б о в ы е м а ­
лы е и средние веерные формировки распространены в районах
у к р ы в а е м о г о в и н о г р а д а р с т в а . Б о л ь ш и е в еер ны е ф о р м и р о в к и п р и ­
м е н я ю т д л я сильно р а с ту щ и х сортов в и н о г р а д а поливны х р а й о ­
нов С р ед ней Азии.

Рис. 100. Двусторонняя формировка

со штамбом (двуплечий Гюйо),
334
 К о р д о н н ы е ф о р м и р о в к и х а р а к т е р и з у ю т с я нал и ч и ем п о с т о я н ­
ного р у к а в а , на ко тором в о п р ед ел ен н о м п о р я д к е р а с п о л о ж е н ы
п л од о вы е звенья.

Р у к а в а м огут б ы ть р а з м е щ е н ы го р и зо н т а л ь н о , н а к л о н н о
и в е р т и к а л ь н о — соо тветственно э т о м у ко р д о н ы н а з ы в а ю т г о р и ­
з о н т а л ь н ы м и , н а к л о н н ы м и и в е р т и к а л ь н ы м и . Н а и б о л е е часто
п р и м ен я ю т с я од носторон ние го р и зо н т а л ь н ы е к о рд он ы (рис. 102).
Р у к а в п о д в я з ы в а ю т к первой п р о в о л о к е и т я н у т в д о л ь нее до с л е ­
д у ю щ е го куста. П л о д о в ы е зв е н ь я на р у к а в е ф о р м и р у ю т на р а с ­
стоянии 35— 40 см д р у г от д р у га .
П ри сил ьном росте кусто в м о ж е т б ы ть при м ен ен д в у х ъ я р у с ­
ный кордон. Второй я р у с ф о р м и р у ю т из по р о с л ев о го п об ега, р а з ­
в и в ш егося у о сн о в ан и я ку ста, вы ш е п ервого я р у с а на 50 см.
В е р т и к а л ь н ы й кор д о н п р и м е н я ю т при в ы р а щ и в а н и и в и н о г р а д а
в о р а н ж е р е я х и в пр и стенной к у л ьтур е . П л о д о в ы е з в е н ь я ф о р м и ­
рую т на нем, ч ер е д у я в р а з н ы е с торо ны или супротивн о. Д л я
р а й о н о в у кр ы вн о го в и н о г р а д а р с т в а р е к о м е н д у е т с я о д н о с т о р о н ­
ний косой кордон.

Рис. 102. Горизонтальный односторонний кордон.

С о р т а в и н о гр а д а , и м ею щ и е с л а б ы й рост, тр е б у ю т не б о л ьш и х
ф о р м и р о в о к . С о р т а в и н о гр а д а , о б л а д а ю щ и е б о л ьш о й силой р о ­
с та, н у ж д а ю т с я в б о льш и х, м н о г о р у к а в н ы х ф о р м и р о в к а х , т а к к а к
335
 при отсутствии б о л ьш о го к о л и честв а м ноголетней д р ев е с и н ы они
не плод оносят. В р а й о н а х у к р ы в н о г о в и н о г р а д а р с т в а следует
п р и м ен я ть б ес ш т а м б о в ы е ф о р м и р о в к и кустов с н а к л о н н о н а п р а в ­
л е н н ы м и р у к а в а м и , что с о з д а е т у д о б с т в а при укры ти и ку стов на
зиму. В р а й о н а х неук ры в н о го в и н о г р а д а р с т в а кусты ф ор м и р у ю т
со ш т а м б о м р а зн о й высоты. В р а й о н а х , где в о з м о ж н о п о в р е ж д е ­
ние н а с а ж д е н и й з а м о р о з к а м и и грибны м и б о л езн я м и , р у к а в а
кустов д о л ж н ы б ы ть пр и п о д н я ты н а д поверхностью зем ли. Б о л ь ­
шие, м н о г о р у к ав н ы е ф о р м и р о в к и пр и м ен я ю т на п лодородн ы х
о р о ш а е м ы х почвах.
Н а и б о л ь ш е е р а с п р о с т р а н е н и е на в и н о гр а д н и к а х С С С Р имеют
в еер ны е ф о рм и р ов ки . Э тот тип ф о р м и р о в о к н е с л о ж ен при в ы в е ­
дении, м о ж е т б ы ть л е г к о в о с с та н о вл е н при нар уш ении , п о з в о л я ­
ет п о л у ч а ть б о л ь ш и е у р о ж а и . Ф о р м и р о в а н и е кустов веерной
ф о р м и р о в к и п ро во д и тся так. П ри вы ведении веерной ч ет ы р е х р у ­
к а в н о й или ш ес т и р у к а в н о й ф о р м и р о в к и с а ж е н ц ы в и н о г р а д а при
по с а д к е о б р ез аю т , о с т а в л я я на к а ж д о м из двух побегов по
1— 2 г л а з к а . Н а второй год л у ч ш и е д в а побега о б р е з а ю т на трк
г л а з к а к а ж д ы й , о с т ал ьн ы е у д а л я ю т . В ы ро сш и е л етом побеги
п о д в я з ы в а ю т к ш п а л е р е или к о л ья м . Е сли эти побеги вы р а с ту т
д о ст а т о ч н о сильны м и , то ф о р м и р о в а н и е р у к а в о в м о ж н о на ч и н а ть
со вто ро го года. Весной тр е тье го года о с т а в л я ю т четы ре или
ш есть с а м ы х ни ж ни х, хо ро ш о р а зв и т ы х побегов, а ос т ал ьн ы е , в ы ­
ш е р а с п о л о ж е н н ы е , у д а л я ю т . К а ж д ы й из о с т авл е н н ы х побегов
р е ж у т д ли ной на 60— 80 см и п о д в я зы в а ю т к ш п а л е р е в виде
веера. К о гд а на о с т авл е н н ы х п обегах р а зо в ь ю т с я зе л е н ы е побеги,
п р о и зв о д я т д а л ь н е й ш е е ф о р м и р о в а н и е р у к а в о в. У верш и н ы п л о ­
д ов ого побега о с т а в л я ю т три н а и б о л е е р а з в и т ы х побега, а о с ­
т а л ь н ы е н и ж ни е в ы л а м ы в а ю т . В течение л е та на кусте р а з в и в а ­
ется 12— 15 с ил ьны х побегов. Весной четвертого года из этих
п обегов на к а ж д о м р у к а в е ф о р м и р у ю т п л о д ов ы е звенья. Д л я э т о ­
го на к а ж д о м р у к а в е ни ж ни й побег р е ж у т на сучок за м е щ е н и я
на 2— 3 г л а з к а т а к , чтобы он был р а с п о л о ж е н с внеш ней стороны
от середи ны куста, верхни е один или д в а побега п о д р е з а ю т на
с т р ел к и п л о д он ош е н и я (т. е. на 8— 10— 12 гл а зко в , в за виси м о сти
от силы р о с т а ) .
В п р а к т и к е в за в и с и м о с т и от условий б ы в а е т много о т к л о н е ­
ний от и зл о ж е н н о г о п о р я д к а ф о р м и р о в а н и я . С о з д а в а я б л а г о ­
п р и ят н ы е у с л о ви я д л я рос т а ку ста, м о ж н о при м ен и ть методы
у скорен ного ф о р м и р о в а н и я , и с п о л ьзу я д л я этой цели пасы нки.
В р а й о н а х н еу к р ы в ной к ул ьту ры , где ф о р м и р у ю т кусты со ш т а м ­
бом, весной в торого года в ы б и р а ю т н у ж н у ю вы соту ш т а м б а и о б ­
р е з а ю т на 2— 4 г л а з к а в ы ш е н у ж н о й д ли н ы ш т а м б а . Все о с т а л ь ­
ные побеги на кусте у д а л я ю т . Ш т а м б п о д в я з ы в а ю т в е р т и к а л ь н о
к ко л у или про в о л о к е ш п а л е р ы . П обеги, р а з в и в ш и е с я вы ш е о т ­
меренной вы соты ш т а м б а , ис п о льзу ю т д л я д а л ь н е й ш е г о ф о р м и р о ­
в а н и я р у к а в о в и п л о д о вы х звеньев. В о т л и ч и е уот ш т а м б а р у к а в а
336
 при ф о р м и р о в а н и и п о д в я з ы в а ю т г о р и зо н та л ь н о или наклон но,
в за в и с и м о с т и от ф ор м ир ов ки .
О б р е з к а в и н о гр а д н ы х кустов. О б р е з к а — очень в а ж н ы й а г р о ­
технический прием, с ее п ом ощ ью р е г у л и р у е тс я рост и п л о д о н о ­
ш ение куста.
М о л о д ы е кусты в и н о гр а д а о б р е з а ю т д л я в ы веден ия о п р е д е ­
ленной ф ор м ы . В зр о сл ы е кусты о б р е з а ю т д л я п о д д е р ж а н и я п р и ­
нятой ф о р м и р о вк и , а т а к ж е с целью у с т а н о в л е н и я опред ел ен ной
н а гр у зк и , об ес п е ч и в а ю щ е й вы сокий у р о ж а й в теку щ е м году и в ы ­
р а щ и в а н и е пл о д о вы х побегов д л я у р о ж а я б у д у щ е го года.
К ол ич еств о г л а зк о в , о с т а в л я е м ы х при об резке, или ко л и ч е с т ­
во побегов, о с т авл е н н ы х при о б ло м к е, на один куст н а з ы в а е т с я
н а г р у зк о й куста. Н а г р у з к а к уста за в и с и т от при нятой ф о р м и ­
ровки куста, особенностей сорта (силы р оста, у р о ж а й н о с т и ), от
в о зр а с т а н а с а ж д е н и й , степени р а з в и т и я куста и д р уги х условий.
С и л ьн о р о с л ы м к устам в и н о гр а д а , на поливн ы х у ч ас т к ах
с п л од о родн ы м и почвам и и вы сокой агро тех н ико й , д а ю т б о л ь ­
ш ую н аг р у зк у , а со р т ам с л а б о р а с т у щ и м , на неполивны х у ч а с т ­
к а х с м а л о п л о д о р о д н о й почвой, на сухих горных с кл о н а х —
меньш ую н а г р у зк у . Н е д о с т а т о ч н а я н а г р у з к а влечет за собой ж и ­
р о ва н и е побегов, плохое в ы зр е в а н и е л о зы и ягод и не р е д ко в ы ­
зы в а е т о с ы п а н и е цветков. Ч р е з м е р н а я н а г р у з к а при в оди т к о с ­
л а б л е н и ю р о ста побегов, у х уд ш ен и ю к а ч е с т в а ягод и сн и ж ен и ю
у р о ж а я в п осл ед ую щ и е годы. Н а г р у з к у о п р е д е л я ю т д л я к а ж д о г о
куста в отдельности.
П р и с т у п а я к об резке, с л е д у е т изучить состоян ие куста. Если
на кусте небольш и е, сл а б ы е , тонкие побеги,— это значит, что он
бы л п е р е г р у ж е н и в б уду щ е м году необ хо ди м о ум е н ьш и т ь н а г р у з ­
ку. Н а о б о р о т , если побеги с и л ьны е и то л с т ы е ( ж и р у ю щ и е ) ,—
это знач ит, что в п р е д ы д у щ е м году н а г р у з к а б ы л а недостаточной
и в теку щ е м году она д о л ж н а б ы ть больш ей.
К о г д а не д о с та т о ч н а д а ж е с а м а я д л и н н а я о б р е з к а и тр е б у е т с я
д а л ь н е й ш е е ув е л и ч ен и е н а г р у зк и кустов, п р и м ен я ю т удвоен ие
с т р ел о к п л о д о н о ш е н и я в плодовом звене. Д е л а ю т это т а к: сучок
з а м е щ е н и я о б р е з а ю т на 3— 4 г л а з к а , а из трех вы р осш и х на нем
п обегов о с т а в л я ю т ни ж ни й снова па с учок за м е щ е н и я , о б р е з а я
его на 3 — 4 г л а з к а , а д в а верхни х о б р е з а ю т на с т р ел к и п л о д о н о ­
ш ен ия на 6 — 8 и более г л а зк о в . Е сли этого м ало, ф о р м и р у ю т
д о п о л н и т е л ь н ы е р у к а в а или и зм е н яю т ф о рм и р ов ку.
Р а з л и ч а ю т три вид а об р езки: короткую , д л и н н у ю и с м е ш а н ­
ную. П ри кор откой о б р е з к е все побеги куста о б р е з а ю т ко р о т к о —
на 2— 3 г л а з к а . Т а к и е кор о т к о о б р е з а н н ы е побеги н а з ы в а ю т
сучкам и.
П ри д ли н н о й о б р е з к е все побеги куста о б р е з а ю т д л и н н о —
па 6— 10 и более гл а зко в . П р и м е р о м д ли нной о б р ез к и я в л я е т с я
о б р е з к а кустов б о льш о й ч а ш е в и д н о й и б о л ьш о й веерной ф о р ­
мировок.
337
 П о д с м е ш а н н о й об р езк о й по н и м а ю т та ку ю , ко гд а на кусте
часть побегов о б р е з а ю т ко ро тк о — на сучок, а ч ас т ь побегов
д ли нно — на с т рел к и п л од онош ения. Э тот тип о б р ез к и н аи б о л е е
р а с п р о с т р а н е н и н а з ы в а е т с я о б р езк о й на п л о д о в ое звено.
О с н о вн ы е п р а в и л а о б р ез к и . Ч ем т о л щ е о дногоди чн ы й побег,
тем д ли н н ее н а д о его о б р ез ат ь , и, наоб ор от, чем с л а б е е и тоньш е,
тем короче его н а д о о б р езат ь.
П р и у к о р а ч и в а н и и одногоди чн ы х побегов с р езы ж е л а т е л ь н о
д е л а т ь по узл у, о собен но по том у, н а к ото ро м им еется усик.
В сл у ч а е ж е с р е за по м е ж д о у з л и ю его с л е ду е т д е л а т ь косы м на
2— 3 см вы ш е г л а з к а .
П ри полном у д а л е н и и одногоди чн ых побегов или м н о г о л е т ­
них частей к у ста сре зы с л е ду ет д е л а т ь у с а м о г о о с н о в а н и я , не
о с т а в л я я пеньков. П о в е р х н о с т ь с р е з а д о л ж н а б ы ть ровной и г л а д ­
кой. С резы по в о зм о ж н о с ти над о д е л а т ь с одной стороны р у к а в а
Р а н ы , н а н есен ны е о б р езк о й с р а зл и ч н ы х сторон р у к а в а , п р и в о ­
д я т к о т м и р а н и ю ткан ей , п р о в о д я щ и х п и т а т е л ь н ы е ве щ е с т в а , что
з а д е р ж и в а е т с о к о д в и ж е н и е и с н и ж а е т у р о ж а й н о с т ь куста.
П р и о б р езк е на п л од ов ое звено сучки з а м е щ е н и я н а д о о с т а в ­
л я т ь на р у к а в е н и ж е стр ел к и пл о д о н о ш е н и я , ж е л а т е л ь н о с н а ­
р у ж н о й стороны куста в н а п р а в л е н и и р я д а , что об есп е ч и ва е т
внутреннее р а с п о л о ж е н и е р ан. П е р в ы й н и ж н и й явствен ны й
г л а з о к на сучке з а м е щ е н и я д о л ж е н б ы ть о б р а щ е н н а р у ж у от с е р е ­
дины куста, т а к к а к в ы р а с т а ю щ и й из него побег будет п о д р е за н
на сучок за м е щ е н и я . П р и о б р е з к е на п л од ов ое звено п р о ш л о г о д ­
ний пло д о вы й побег со всеми р а з в и в ш и м и с я пл о д о носны м и по б е ­
гами у д ал я ю т , а из дву х побегов на сучке з а м е щ е н и я н и ж н и й о б ­
р е за ю т на новый сучок з а м е щ е н и я , а верхни й — на пл о д о в ы й по­
бег (с тр ел к у п л о д о н о ш е н и я ).
К о г д а на сучке з а м е щ е н и я не р а з в и л о с ь д в а п об ега или они
н едостаточно хор ош о р а зв и т ы , п л о д о вы е побеги м огут б ы ть о с т а в ­
л ены из числ а побегов, р а з в и в ш и х с я на пр о ш л о го д н е й стрелке.
Е с л и на кусте т р е б у е т с я с ф о р м и р о в а т ь новый р у к а в или о м о ­
л о д и ть с тар ы й , волчки и п о ро сл евы е побеги не у д а л я ю т , а и с­
п о л ьзу ю т д л я этой цели.
В р а й о н а х ук р ы в н о й зоны в и н о г р а д а р с т в а о б р е з к у п ро во д я т
в д в а при ем а: осенью ( п р е д в а р и т е л ь н а я о б р е з к а ) и весной (о к о н ­
ч а т е л ь н а я ) . О сенню ю о б р е з к у п р о в о д я т п еред у кр ы т и е м кустов
на зиму. О с н о в н а я цел ь осенней о б р ез к и — о б легч ен и е у кры тия
кустов и з а г о т о в к а черенков.
П р и осенней о б р е з к е у д а л я ю т все н е в ы зр е в ш и е в е р х у ш к и п о ­
бегов, н е н у ж н ы е д л я ф о р м и р о в а н и я и з а м е н ы р у к а в о в п о р о с л е ­
вые побеги, отпл о д о н о с и вш и е в истекш ем году с т р ел к и п л о д о н о ­
ш ения, а т а к ж е у к о р а ч и в а ю т сучки з а м е щ е н и я и с т р ел к и п л о д о ­
нош ения д л я у р о ж а я б у д у щ е го года.
П р и осенней о б р е з к е на случай частич ной гибели г л а зк о в
н а г р у з к у на куст д а ю т с з а п а с о м п р и м ерн о в д в а р а з а больш е,
338
в за в и с и м о с т и от м естны х условий. О к о н ч а т е л ь н у ю о б р е з к у д е ­
лаю т весной, после о т к р ы т и я кустов.
В р а й о н а х н еу к р ы в ной к у л ьт у р ы о б р е з к у п р о во д я т в один
срок, в осенне-зи м ний период. П р и с т у п а ю т к о б р е з к е через
15— 20 д ней после естественного о п а д е н и я л и с т ье в и п р о д о л ж а ю т
ее всю зи м у (в б ез м о р о з н ы е дни) до р а с п у с к а н и я почек.
О б р е з к у п р о в о д я т с е к а т о р а м и и с а д о в о й п и лк о й-н ож овко й .
Л е з в и е с е к а т о р а д о л ж н о бы ть остр ы м , хо рош о отточенны м с о д ­
ной стороны, г а й к а п од круч ен а, а п р у ж и н а и м еста тре н и я с е к а ­
тора д о л ж н ы бы ть с м а з а н ы . С е к а т о р , у которого н о ж и упор
ш а т а ю т с я , д л я р а б о т ы не годится.
О б р е з к у побегов обы чно п р о в о д я т по м еж д о у зл и ю . Ч тобы
в с е р д ц е в и н у м е ж д о у з л и я в р е д и те л и не о т к л а д ы в а л и яичек, р е к о ­
м енд уется ср ез д е л а т ь по у з л у с усиком , где им еется с п л о ш н а я
диафрагма.
Т о л сты е и м ноголетн ие р у к а в а нео б х оди м о у д а л я т ь пилкой-
н о ж о в к о й с н а к л о н о м х оро ш о отточенны х и р а зв е д е н н ы х в с т о р о ­
ну ручки зубьев.
Ш е р о х о в а т а я поверхн ость с д е л а н н ы х пилкой с р е зо в с г л а ж и ­
в а е т с я с а д о в ы м нож ом .
П о д в я з к а р у к а в о в и побегов. П о с л е весенней о б р езки кустон
их с р а з у ж е п о д в я з ы в а ю т к о п ор ам . П р и ш п а л е р н о й систем е р у ­
к а в а и п л о д о вы е л о зы р а в н о м е р н о р а с п р е д е л я ю т по ш п а л е р е
и п о д в я зы в а ю т к первой и второй п р о в о л о к а м , пр еи м ущ ествен но
в г о р и зо н та л ь н о м н а п р авл е н и и .
П о д в я з к у н а д о з а к а н ч и в а т ь до р а с п у с к а н и я почек, т а к как
н а б у х ш и е и р а с п у с т и в ш и е с я г л а з к и л е гк о о б л а м ы в а ю т с я . Д л я
п о д в я зк и и сп ользу ю т ш п а г а т, м очало, ивовые прутья; р а с х о д м о­
ч а л а д л я п о д в я з к и — 12— 15 к г на 1 га.
В течение в егетаци и п р о в о д я т 3— 4 п о д в я зк и р а с т у щ и х з е л е ­
ных побегов к п р о в о л о к ам ш п а л е р ы . Л е т н и е п о д в я зк и д ел а ю т
м о чал ом , способом «восьмерки». П об еги д о л ж н ы б ы ть п о д в я з а ­
ны свободно, чтобы м о ч а л ь н а я п о д в я з к а не м е ш а л а их н о р м а л ь ­
ному росту в д л и н у и то лщ ин у . П е р в у ю п о д в я зк у д ел а ю т , когда
побеги о т р а с т у т на 50— 60 см, вто ру ю — ко г д а побеги достигнут
т р етьей про вол ок и ш п а л е р ы , т р етью — ко гд а они д остигнут чет­
вертой проволоки. Н а п о д в я зк у зел ен ы х побегов д о п ол нител ьно
р а с х о д у е т с я 20— 25 кг м о ч а л а на 1 га.
Д р у г и е при емы у х о д а з а кустам и п л о д о н о с я щ е г о в и н о гр ад н и ­
ка в весенне-летний период. О б л о м к а д о п о л н я е т об резку. П ер вую
об л о м к у п р ов од я т, когд а на плодоносны х поб егах п о я в л я ю т с я
соцветия; з а к а н ч и в а ю т ' ее до н а ч а л а цветения. П ри о б ло м к е
у д а л я ю т все н е н у ж н ы е д л я ф о р м и р о в а н и я и пл о д о но ш ения
побеги.
О б л о м к у на кусте начинаю т с н и ж н е й его части. Н а ш т а м б е
и р у к а в а х к уста оставляю т л и ш ь н е об х од и м ы е д л я ф о р м и р о в а ­
ния куста побеги, а все по р о с л е в ы е побеги и в олчки у д а л я ю т . Н а
339
 плодовы х л о з а х из двойни ков и тройников, п оя ви вш и хс я из
одного г л а з к а , о с т а в л я ю т побеги, им ею щ и е с оцветия, о ст ал ьн ы е
в ы л а м ы в а ю т . Е сли ж е на п обегах соцветий нет, то о с т ав л я ю т
только по одном у сил ьн о м у побегу. П ри н едостаточн ом кол и че­
стве плодоносны х побегов о с т а в л я ю т на плод овы х л о з а х н часть
б есп лодны х побегов — чтобы куст не о с л а б л я т ь .
К а ж д ы й куст в и н о гр а д а требу ет и н д и ви д у а л ьн о го п одхода
при облом ке. О б л о м к у п ров о д я т н а д а в л и в а я п а л ь ц е м на о с н о в а ­
ние зел ено го побега. В торую об л о м к у п р о в о д я т всл е д за ц вете­
нием ви н о гр а д а . П ри второй о б л о м к е у д а л я ю т вновь р а з в и в ш и е ­
ся не н у ж н ы е побеги. П о сл е первой и второй о б л о м о к проводят
по д в я зку зе л е н ы х побегов.
П р и щ и п ы в а н и е — прием, при котором у д а л я ю т (п р и щ и п ы в а ­
ют) в е р хуш к и р а с т у щ и х зел ен ы х побегов (на 2— 3 с м ), имею щ их
соцветия. П р и щ и п ы в а н и е в р ем ен н о п р и о с т а н а в л и в а е т рост побе­
гов, и пи та т е л ьн ы е вещ еств а в б ольш ом ко ли честве поступаю т
к соцветиям , у м е н ь ш а е т с я о сы п ан и е з а в я з е й и у л у ч ш а е тс я з а в я ­
зы в а н и е ягод. П р и щ и п ы в а н и е про вод ится п еред цветением или
в н а ч а л е цветения. П об еги на с у ч к а х з а м е щ е н и я не п р и щ и п ы ­
вают. В последние годы п р и щ и п ы в а ю т побег и в тех с л у ч ая х , к о ­
гда с т ав и тс я з а д а ч а по лучить у р о ж а й на п асы н к ах .
П а с ы н к о в а н и е з а к л ю ч а е т с я в у д ал е н и и побегов в торого по­
р я д к а — пасы нков, о б р а з у ю щ и х с я в п а зу х а х л и с т ье в основных
побегов. П а с ы н к о в а н и е п р о в о д я т на тех с о р т ах в и н о гр а д а , у к о ­
торых пасы нки в б ольш ом ко ли честве р а з р а с т а ю т с я и сильно
з а г у щ а ю т куст. П а с ы н к и не ре к о м е н д у е т с я у д а л я т ь полностью,
их у к о р а ч и в а ю т, о с т а в л я я на них д в а-т р и н и ж н и х м е ж д о у зл и я .
П а с ы н к о в а н и е п р ов од я т д в а-т р и р а з а в течение л е та .
Ч еканк а — у д а л е н и е на 50— 60 с м . ве р х у ш е к си л ьн о расту щ их
побегов, которое про вод ится в пери од их з а м е д л е н н о г о роста д л я
полного п р е к р а щ е н и я роста побегов. Ч е к а н к а , к а к и п а с ы н к о ­
вание, с о зд а е т л у ч ш и е у сл ов и я д л я в ы зр е в а н и я побегов и г р о з­
дей. С л и ш к о м р а н н я я ч ек а н к а н е ж е л а т е л ь н а , т а к к а к это в ы з о ­
вет сильное р а зв и т и е пасы нков. Ч е к а н к у п р ов од я т во всех р а й о ­
нах в и н о г р а д а р с т в а .
Д о п о л н и т е л ь н о е и искусст венное о п ы л е н и е в и н о г р а д н и к а .
И скусственное опы л ени е ви н о гр а д н и к о в — один из эф ф ек т и вн ы х
приемов п овы ш ения у р о ж а й н о с т и в и н о гр а д а , им ею щ и х ф у н к ц и о ­
н а л ьн о -ж е н ски й тип ц ветка, а т а к ж е об оеп о л ы х сортов, имею щих
скл онн о сть к о сы п ан и ю и горош ен ию ягод. .
З а г о т о в к у пы льцы п ро в од я т путем с т р я х и в а н и я хо ро ш о р а с ­
пустивш их ся соцветий обоеп ол ы х сортов в и н о г р а д а в б у м а ж н ы й
пакети к. С о б р а н н у ю п ы л ьц у в течение 1— 2 дней просуш иваю т
в сухом, з а щ и щ ен н о м от п р я м ы х сол нечн ы х л учей месте, н а с ы ­
п а я тонки м сл о ем на б у м а г у . П о с л е п ро су ш ки п ы л ьц у про севаю т
через м елкое сито, и после этого ее исп ользую т д л я опы лени я.
О п ы л ен и е м о ж н о п ро вод ить ручны м и о п ы л и т е л я м и , а т а к ж е
340
д в у м я п у х о в к а м и , с д е л а н н ы м и из кр ол и чьего или за я ч ь е г о меха.
Ш к у р к и м еха п р е д в а р и т е л ь н о д о л ж н ы б ы ть о б ез ж и р е н ы , п р о ­
м ыты в горячей воде с м ы л о м , пр осуш ены , а мех п о д р е за н н о ж ­
ни ц ам и д о 1— 1,5 см и п ри би т к д о щ е ч к а м .
П р и о пы л ени и д в у м я п у х о в к ам и с л е г к а о х в а т ы в а ю т с обеих
сторон р а с п у с т и в ш е е с я с о цветие с о р т а -о п ы л и т е л я и п р ов од я т
по нем у мехом ( « з а р я ж е н и е » п у х о в о к ). З а т е м этим и ж е п у х о в ­
ка м и п р о в о д я т (о п ы л я ю т ) по с о ц в е т и я м о п ы л я е м о г о с о р т а, и м е­
ющ его ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и е цветки . Д л я « з а р я ж е н и я » необ­
ход им о провести п у х о в к а м и п р и м ер н о по 30— 40 соц в ети ям о б о е ­
полого с о р т а и за т е м о п ы л я т ь т а к о е ж е кол и чество соцветий
ж ен ск о го сорта.
О п ы л е н и е л у ч ш е п р ов од и т ь с 8 до И часов, когд а с п а д а е т
роса, и на о п ы л я е м ы х с о р т а х 40% бутонов с б р о с я т ко л п ач ки .
У ч и ты в ая , что цветение в и н о г р а д а прохо д ит неодноврем енно,
искусственное оп ы л ен и е н еоб хо ди м о п ро во д и т ь в п ери о д ц в е т е ­
ния на одних и тех ж е к у ст а х 2 — 3 р а з а , ч ерез день. И с к у с с т в е н ­
ное опы л ени е сор тов в и н о г р а д а с ф у н к ц и о н а л ь н о -ж е н с к и м типом
ц в етка п о в ы ш а е т у р о ж а й н о с т ь на 50— 7 0 % .
О б р а б о т к а почвы. О б р а б о т к а почвы в кл ю ч а е т р я д а гр о п р и е ­
мов, г л а в н ы м и из кот о р ы х я в л я ю т с я : о с е н н я я и в есен н я я в с п а ш ­
ка, ве с е н н е-л е т н я я к у л ь т и в а ц и я , гл у б о к о е ры хл ение, п е р е к о п к а
и р ы х л ен и е м е ж д у кустам и.
В у к ры вн о й зоне в и н о г р а д а р с т в а од н о в р е м е н н о с у кры тием
кустов на зи м у п р о в о д я т о сенню ю в с п а ш к у м е ж д у р я д и й . В есен­
нюю в с п а ш к у п р о в о д я т в с в а л с од н о в р е м е н н ы м откры тием к у ­
стов. П а ш у т на глуби ну 25— 30 см. П о с л е в с п а ш к и в и н о г р а д н и ­
ков почву м е ж д у ку с т а м и в р я д а х п е р е к а п ы в а ю т вручную л о п а ­
т а м и на гл уби ну 20— 25 см.
В с п а ш к у м е ж д у р я д и й п р о в о д я т в и н о гр а д н ы м плугом ПВ-1,7,
П У Н -1,7 или в и н о гр а д н о й у н и в е р с а л ь н о й м а ш и н о й ВУМ-60.
Н а в и н о гр а д н и к а х , не п ри способл енн ы х д л я м е х а н и з и р о в а н ­
ной о б р а б о т к и , весенню ю и осенню ю пе р е к о п к у п р о в о д я т л о п а т а ­
ми на гл уби ну 20— 25 см.
В течение в е гета ц и он н ого пе р и о д а почва на в и н о гр а д н и к а х
д о л ж н а с о д е р ж а т ь с я ры хл ой и свобо д ной от сор няко в. С этой
целью п р о в о д я т 4 — 6 к у л ь т и в а ц и й м е ж д у р я д а м и и р учны е р ы х ­
л е н и я м е ж д у кустам и. К у л ь т и в а ц и и и р ы х л е н и я п р о в о д я т по
м ер е у п л отн ен и я почвы и з а р а с т а н и я ее с о р н я к а м и , а т а к ж е пос­
л е д о ж д е й и пол и в ов с целью р а з р у ш е н и я о б р а з о в а в ш е й с я на
поверхн ости почвы корки.
П о с л е у б о р к и у р о ж а я р е к о м ен д у е т с я п ро вод ить глубокую , на
20 см, к у л ь т и в а ц и ю ч и зе л ь -к у л ь т и в а т о р о м или ВУМ-60, а т а к ж е
конны м пл уго м П В В -20.
Д л я о б н о в л е н и я п л а н т а ж а с цел ью об ле гч е н и я д о сту па к о с ­
новной м ассе корн ей в о зд у х а и в л а г и на в и н о г р а д н и к а х п е р и о ­
дически, один р а з в 4 — 6 лет, п р о в о д я т г л у б о к о е ры х л е н и е (на
341
40— 60 см) почвы в м е ж д у р я д ь я х с п ом ощ ью г л у б о к о р ы х л и т е л я
на т р а к т о р н о й тяге.
Г л у б о к о е ры хл е н и е р еко м е н д у е т с я п р о в о д и т ь осенью, после
сб о р а у р о ж а я , а е щ е л у ч ш е — после у к р ы т и я в и н о г р а д н и к а на
зиму. Р ы х л е н и е п р о в о д я т с п ом ощ ью м а ш и н ы ВУ М -60 или кали-
ф е р а Р-60.
П р и проведении г л уб ок ого р ы х л е н и я про и с х о д и т частичное
п о в р е ж д е н и е корней, и, чтобы это не с к а з а л о с ь о т р и ц а т е л ь н о на
р а зв и т и и корней, гл у бок ое р ы х л ен и е п р о в о д я т ч ерез одно м е ж д у ­
рядье. В первы й год р ы х л я т четны е м е ж д у р я д ь я , а во второй
год — нечетны е и т. д. Г л у б о к о е ры хл е н и е п р о в о д я т с о д н о в р е ­
менным внесением у д обр ени й на гл у би н у р а с п о л о ж е н и я о с н о в ­
ной м ассы корней.
У добрение в и н оград н и ко в. Д л я н о р м а л ь н о г о роста, р а з в и т и я
и п л од о н ош е н и я кустов в и н о г р а д а тр е б у е т с я пери одически в н о ­
сить у д обрен и я . К ол ич еств о в н о с и м ы х у д о б р е н и й за в и с и т т а к ж е
от п о ч в е н н о -к л и м а ти ч е с ки х условий.
О р г а н и ч е с к и е у д о б р е н и я (в виде п е р е п р е в ш е го н а в о з а ) в н о ­
с ят ч ерез к а ж д ы е 3— 4 года из р а с ч е т а 20 — 30 т на 1 га.
М и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я в н о сят е ж е г о д н о — ф о с ф о р н ы е из
расчета по 5— 7 ц, к а л и й н ы е — по 3 ц на гектар . Ф о с ф ор н ы е
и кал и й н ы е у д о б р е н и я вносят после уб ор ки у р о ж а я , о д н о в р е м е н ­
но с г л убо к о й осенней о б р а б о т к о й почвы, а а зо т н ы е — ранн ей
весной, од н о в р е м е н н о с весенней о б р а б о т к о й почвы. М и н е р а л ь ­
ные туки вн осят к а к в вид е основного у д о б р ен и я , т а к и в виде
по д к о р м о к в д озе, р ав н о й п оловин е основн ы х, на гл уби ну 3 5 —
40 см, в зону з а л е г а н и я основной м ассы п и та ю щ и х корней, в б о ­
розды, с д е л а н н ы е в м е ж д у р я д ь я х , с о д н о в р е м ен н ы м проведением
пахоты и гл убоких ры хлений. П о с л е внесения у д о брени й б орозды
за с ы п а ю т зем лей.
Н а в и н о г р а д н и к а х , о б р а б а т ы в а е м ы х т р а к т о р а м и , уд о бре н и я
вносят с п ом о щ ью т у к о в ы с е в а ю щ и х а п п а р а т о в , п р и с п о с о б л е н ­
ных к м а ш и н е ВУ М -60 или к плугу П УН-1,7.
Б о л ь ш о е в л и я н и е на п о в ы ш ение у р о ж а й н о с т и о к а з ы в а ю т
п о д к о р м к и в и н о г р а д н ы х кустов. П е р в у ю п о д к о р м к у п р о в о д я т за
две недели до цветения, т а к к а к в этот п ери од в с в я зи с си л ьн ы м
ростом побегов и р а зв и т и е м соцветий ви н о гр а д н ы й куст о с о б е н ­
но н у ж д а е т с я в б ы ст р о у с в о я е м ы х п и та т е л ь н ы х в е щ е с т в ах . П ри
первой п о д к о р м к е в н осят о р г а н и ч е с к и е и м и н е р а л ь н ы е у д о б р е ­
ния, с о д е р ж а щ и е азот, ф о с ф о р и калий .
В торую п о д к о р м к у д а ю т в скор е после цв ете н и я с целью л у ч ­
ш его р а з в и т и я ягод и з а к л а д к и пло д о вы х почек д л я б у дущ его
юда.
Д л я первой и второй п о д к о р м о к п р и м ен я ю т н а в о зн у ю ж и ж у
из р а с ч е т а 10 г на 1 г а и м и н е р а л ь н ы е у д о б р е н и я : ф о с ф а т а м м о ­
ния и с у п е р ф о с ф а т по 1 ц и хл о р и с т ы й к а л и й или з о л у по 0,5 ц
на 1 га. У д о б р ен и я в п о д к о р м к а х вносят в р а с т в о р е н н о м виде
342
под корм о ч ны м и м а ш и н а м и в б ор о зд ы , с д е л а н н ы е в м е ж д у р я д ь я х
на глуби ну 25 см. Н а поливн ы х в и н о г р а д н и к а х у д о б р е н и я вносят
в сухом виде п еред поливом . В этом с л у ч а е его р а в н о м е р н о р а с ­
с ы паю т в о р о с и т е л ьн ы е б ор озды . П о с л е п о д к о р м к и ям ки и б о р о з ­
ды з а с ы п а ю т зе м л е й , чтобы не бы ло п о д су ш и в ан и я почвы.
Т ретью п о д к о р м к у д а ю т в пери од с о з р е в а н и я я г о д в виде
ф о с ф о р н ы х и к а л и й н ы х уд о б р е н и й в тех ж е д о за х , что и в п е р ­
вых д в у х п о д к о р м к а х . В ср едн ем под к а ж д ы й куст д аю т по
1— 2 в е д р а р а с т в о р е н н ы х в воде ф о с ф о р н ы х и ка л и й н ы х у д о б ­
рений.
В н е к о р н е в ы е п о д к о р м к и п р о в о д я т м ак р о - и м и к р о эл е м ен та м и
путем о п р ы с к и в а н и я кустов в р а н н и е утр енни е часы, в б е з в е т р е н ­
ную погоду 0,05— 0 ,1 % -н ы м р а с тв о р о м а м м и а ч н о й с ел итры , 3,5—
10% -ны м р а с тв о р о м с у п е р ф о с ф а т а , 0,25— 0 ,5 % -н ы м р а ство ро м
хл ор истого к а л и я , 0,5— 1 % -ны м р а с тв о р о м борной кислоты
и 0 ,1 % -н ы м р а с т в о р о м серн о к и с л о го м а р г а н ц а .
В н ек о р н е в ы е по д ко р м к и л у ч ш е всего п р ово д ить один р а з пе
ред цветением и д в а р а з а во в р е м я с о з р е в а н и я ягод. Р а с х о д
рабочей ж и д к о с т и на 1 га в и н о г р а д н и к а с о с т а в л я е т 500— 600 л.
О п р ы с к и в а н и е м о ж н о п р о в о д и т ь ручны м или м оторны м о п р ы с ­
к и вател ем .
О р ош ен и е. В и н о г р ад н о м у кусту д л я н о р м а л ь н о й ж и з н е д е я ­
тельн ости нео б х о д и м о много в л а ги . Р а с ч е т потребн ого ко л и ч е с т ­
ва воды п р о в о д и т с я со гл ас н о у с т а н о в л е н н ы м но р м а м . П р и по­
с а д к е ш к о л к и об ы чно на к а ж д ы й погонный метр д а ю т 30— 40 л
(3— 4 в е д р а ) ; в течение в е ге та ц и о н н о го п е р и о д а ш к о л к у п о л и ­
в аю т от 4 до 8 р а з. П р и к а ж д о м п ол иве н ео б х оди м о д а в а т ь
400— 800 куб. м воды на 1 га. Н а п л о д о н о с я щ и х в и н о гр а д н и к а х
при к а ж д о м по л и в е р а с х о д у ю т 800— 1400 куб. м воды на 1 га.

Земля

Рис. 103. Укрытие кустов на зиму!

1 — д вуслойн ое; 2 — од нослойное.

343
 П о л и в н а я н о р м а за в и с и т от м еханич еско го с о с т а в а почвы,
в о з р а с т а в и н о гр а д н и к а и глуби ны з а л е г а н и я грунтовы х вод.
П ри первом поливе д а ю т на г е к т ар 600— 800 ку б . м воды, при
п о сл ед у ю щ их поливах: на т я ж е л ы х почвах — 1000 куб. м, на
легки х поч в ах — 800 и на г а л еч н и к о в ы х почвах — 600 ку б . м.
Н а и б о л е е р а с п р о с т р а н е н полив и н ф и л ь тр а ц и е й , по м елким
б о р о зд а м . Он п о зв о л я е т р а в н о м е р н о у в л а ж н я т ь почву на глубину
за л е г а н и я корневой системы, и зб е г а ть о б р а з о в а н и я корки и м е­
х а н и зи р о в а т ь о б р а б о т к у м е ж д у р я д и й в и н о гр а д н и ко в . Д л я ин-
ф и л ьт р ац и о н н о г о по л и в а в к а ж д о м м е ж д у р я д ь е , им ею щ ем ш и р и ­
ну 2— 2,5 м, н а р е з а ю т глубиной 15— 20 см д в е б о ро зды , а в т р е х ­
м етр овы х м е ж д у р я д ь я х — три б о р о зд ы п о ч в о о б р а б а т ы в а ю щ и м
орудием — ч и зе л ь -к у л ь т и в а т о р о м . Д л и н а поливной б о ро зды , ка к
прави ло, не д о л ж н а п р е в ы ш а т ь 100 м при н а и л у ч ш ем у кл он е —
0,002— 0,008 м\ на с и л ьн о п р о н и ц а е м ы х почвах д л и н а б орозды
д о л ж н а б ы ть м еньш е — п р и м ер н о о к о л о 50 м.
В течение вегетац и он н ого пе р и о д а на б о л ьш и н с тв е почв д о ­
статочно трех-ч еты рех поливов. О д ин полив — до ц в етения ( а п ­
рел ь — м а й ) и по од ном у п оливу — в к а ж д о м п о сл ед у ю щ ем
месяце. П о л и в ы п р е к р а щ а ю т за д в е недели до с о з р е в а н и я и с б о ­
ра в и н о гр а д а .
З а щ и т а в и ноградн и ков от з и м н и х м о р о з о в , в есен ни х и осен ни х
за м о р о зк о в . Основной, н а и б о л е е эф ф ек т и в н ы й метод з а щ и т ы к у ­
стов в и н о гр а д а от зи м н и х м ор озов — это п р а в и л ь н о е их у кры тие
на зиму. С н я т ы е со ш п а л е р ы и о б р е з а н н ы е кусты плотно у к л а ­
д ы в аю т на зе м л ю в д о л ь р я д а , в обе стороны от с ер еди ны куста.
Ч тобы при сгиб ании и у к л а д к е кустов не б ы л о п олом ок, к осно ­
ванию к уста п о д сы п аю т зем л ю . Л у ч ш е в д о л ь р я д а с д е л а т ь
к а н а в к и глубиной 10— 15 см, в ко т о р ы е и у к л а д ы в а ю т кусты.
Концы побегов с л е г к а при сы п аю т зем л ей, чтобы они не п ри п о д ­
ни м ал и с ь н а д поверхностью почвы. П о с л е того к а к будет п о д ­
готовлен д о ст а т о чн ы й у ч асто к д л я прогона т р а к т о р а , п р о и зв о д я т
м е х а н и зи р о в а н н о е у кр ы ти е кустов. В с п а ш к у п р о в о д я т в р а з в а л
трактором К Д -3 5 с прицепом плугов П В-1,7, П У Н - 1,7. П осле
всп аш ки сл е д уе т о с м отреть уч ас т ки и в с т р е ч а ю щ и е с я н еук ры ты е
кусты или р у к а в а , особенно в н а ч а л е или конце р я д а , сл е д у е т
при коп ать л о п а т а м и . Т о л щ и н а с л о я у к р ы т и я д о л ж н а б ы ть от 20
до 40 см и более, что з а в и с и т ог сор т а и р а й о н а к у л ьтур ы . П о с л е
в ы п а д е н и я первы х о б и л ьн ы х осенних д о ж д е й нео б х оди м о п р о в е ­
рить ка ч е с тв о зе м л я н о г о у к р ы т и я , в с л у ч а е необ ходи м ости его
п о п р а в л я ю т (рис. 103).
С ро к и у к р ы т и я кустов у с т а н а в л и в а ю т в за в и с и м о с т и от к л и ­
м ати ческих условий местности и от погодны х условий года. Л у ч ­
шим ср оком у к р ы т и я счи та етс я н а ч а л о л и с т о п а д а , после первого
осеннего з а м о р о з к а .
Весной с л е ду ет св оевр ем ен н о откры ть • в и н о гр а д н ы е кусты.
В р е м я о т к р ы т и я т а к ж е у с т а н а в л и в а ю т в за в и с и м о с т и от м естных
344
условий. В первую очеред ь р е к о м е н д у ет с я о т к р ы в а т ь сорта
с поздно р а с п у с к а ю щ и м и с я г л а з к а м и и с орта, способны е п л о д о ­
носить из з а м е щ а ю щ и х и с п я щ и х почек. М о л о д ы е н а с а ж д е н и я
о т к р ы в а ю т р а н ь ш е п л од оно сящ и х . Н а ю ж н ы х с кл о н а х в и н о г р а д ­
ники о т к р ы в а ю т ран ьш е , чем н а с а ж д е н и я в низинах, у п од н о­
ж и й склонов, а т а к ж е ку л ь т и в и р у е м ы е в рассти л. Кусты, у к р ы ­
тые то л ь к о зем л ей и особенно тонки м слоем , о т к р ы в а ю т р а н ьш е
кустов, укры ты х органич еской покры ш кой.
П о с л е о т кры т и я кусты н ем ед лен но на д о о б р е з а т ь и п о д в я з а т ь
к о п о р а м , во и з б е ж а н и е п о в р е ж д е н и я весенним и з а м о р о з к а м и .
З а щ и т а в и н о гр а д а от вредителей и б олезней. Б о л ь ш о й у щ ер б
в и н о гр а д а р с т в у н ан о ся т в р еди тел и и болезн и. Они не то л ь к о
у н и ч т о ж а ю т у р о ж а й те к у щ е го года. У п о в р е ж д е н н ы х кустов п л о ­
хо в ы зр е в а е т л о за , и р а с те н и я плохо пер е н о ся т зи м у. П р и с и л ь ­
ном в течение нескольких лет п о д р я д п о в р е ж д е н и и кустов они
н еред ко полностью гибнут.
Ф и л л о к с е р а , на и б ол е е о п асны й в р е д и те л ь в и н о г р а д а ,— едва
з а м е т н а я просты м г л а зо м тл я , р а з м е р о м 1,0— 0,5 мм. Р а з л и ч а ю т
две ф ор м ы ф и л л о к с е р ы — кор н евую и л истовую . Н а и б о л ь ш и й
вред причиняет к о р н е в а я ф о р м а. П о с е л я я с ь на ко рн я х, она в ы с а ­
с ы в ае т из ра с те н и я сок. В м естах у к о л о в на м ол о д ы х ко р н я х о б ­
р а зу ю т с я неб ол ьш и е в зд ути я. Н а с т а р ы х к о р н я х о б р а з у ю т с я о п у ­
холи р а зл и ч н ы х р а зм е р о в . П о м ере р а з р у ш е н и я корневой с и с т е ­
мы л и с т ь я в и н о гр а д а п р е ж д е в р е м е н н о ж е л т е ю т , ягоды м ел ьчаю т,
у р о ж а й р е зко с н и ж а е т с я . П о в р е ж д е н н ы й ф и л л о к с е р о й , куст че­
рез неск ольк о л е т погибает.
Л и с т о в а я ф о р м а ф и л л о к с е р ы ж и в е т на л и с т ь я х а м е р и к а н с к и х
видов в и н о гр а д а и е в р о п е й с к о -а м е р и к а н с к и х гибридов. В м естах
укол ов о б р а з у ю т с я опухоли — гал лы .
М е р ы б о р ь б ы . Вредитель распространяется с посадоч­
ным м а т е р и а л о м . Д о сих пор н а д е ж н ы х способов б о рьбы с ф и л ­
л окс е р о й не р а з р а б о т а н о . П о эт о м у основной мерой б о р ьб ы с ней
пока о с т ае т с я п р е д у п р е ж д е н и е п р он икн овения ее в новы е р а й о ­
ны. Д л я этого л ю б а я п е р е в о зк а посад очн ого м а т е р и а л а д о л ж н а
п р ово д иться т о л ь к о с р а з р е ш е н и я к а р а н т и н н о й инспекции. И з
п р я м ы х мер б о рьбы известны сл едую щ и е:
1) З а т о п л е н и е з а р а ж е н н ы х в и н о гр а д н и к о в в течение д ву х
недель водой.
2) Ф у м и г а ц и я почвы с п ом ощ ью и н ж е к т о р о в на глубине
15— 20 см д и х л о р э т а н о м из р а с ч е т а 120 г на 1 куб . м. П о в т о р н а я
о б р а б о т к а про и зв о д и тс я ч ерез 1— 3 года этим ж е п р е п а р а т о м .
3) О б е з з а р а ж и в а н и е по сад очн ого м а т е р и а л а путем п о г р у ж е ­
ния с а ж е н ц е в и чубуков на 2 — 3 минуты в суспензи ю г е к с а х л о ­
р а н а (2 к г 12% -ного д у ст а г е к с а х л о р а н а и 4 к г глины на 100 л
воды ).
4) П р о т и в л истов ой формы ф и л л о к с е р ы — оп ы л и в а н и е
12% -ны м д устом г е к с а х л о р а н а (25— 30 к г на 1 га) или о п р ы с к и ­
345
 вани е суспензией г е к с а х л о р а н а , п ри готовленн ой из р а с ч е т а 2 кг
д у ст а и 2 к г глины на 100 л воды; о б р а б о т к и п о в тор я ю т в сл у чае
по я в л ен и я новы х г а л л о в на листьях.
5) З а к л а д к а ко рн е с о б с т ве н н ы х в и н о гр а д н и к о в на песках
и пр овед ение р е ж и м а к а р а н т и н н о -п р о ф и л а к т и ч е с к и х м е р о п р и я ­
тий, о б ес п е ч и в а ю щ и х з а щ и т у ко рн есо бственной лозы .
Х р у щ и (м р а м о р н ы й х р у щ ) . Н а и б о л ь ш и й вред при чи няю т л и ­
чинки хрущ ей, котор ы е п и та ю тс я к о р н я м и в и н о гр а д а . К рупн ы е
б ел ы е лич инки х р у щ ей п е р е г р ы за ю т черен ки и корни в и н о гр а д а
в ш к о л к е и s м ол о ды х п о с а д к а х , в р е з у л ь т а т е чего р а с те н и я
гибнут.
М е р ы б о р ь б ы . Р учной сбор л ич инок во в р е м я весенней
и осенней в с п аш к и почвы.
Внесение в почву на з а р а ж е н н ы х у ч а с т к а х на глубину
7— 10 см 12% -ного д у ст а г е к с а х л о р а н а в д о зе 180— 200 к г на
гектар. Я д р а с с е в а ю т с п о м о щ ью туко вой с е я л к и на поверхности
почвы и з а д е л ы в а ю т к у л ьт и в а т о р о м . Н а в и н о г р а д н и к а х дуст гек­
с а х л о р а н а м о ж н о вносить под плуг при в с п а ш к е м е ж д у р я д и й .
П р и п о с а д к е в и н о г р а д а на постоянное место дуст г е к с а х л о р а н а
вносят в к а ж д у ю посад о чн ую я м к у — по 15— 20 г, п е р е м е ш и в а я
его с зем лей.
Листовертки. Н а и б о л ь ш и й в р е д при чи няет г р о з д е в а я л и с т о ­
в ертка. В р е д кусту н а н о ся т гусеницы. О ни п о в р е ж д а ю т (гры зут)
бутоны, цветки, зел е н ы е и с о зр е в ш и е ягоды. В я г о д ах , п о в р е ж ­
ден ны х л и с т ов е ртк ой , по се л я ю т с я плесневы е грибы, ко тор ы е при­
в од ят к по л но м у сгн и в ан и ю грозди.
М е р ы б о р ь б ы . О п ы л и в а н и е против гусениц 5 ,5 % -н ы м д у ­
стом Д Д Т или а р с е н а т о м к а л ь ц и я (15— 20 к г на 1 га ) до или
после цветения.
Во в р е м я л ё т а б а б о ч е к на в и н о гр а д н и к а х у с т а н а в л и в а ю т л о ­
вуш ки — сосуды с р а с т в о р о м б е к м е с а или с а х а р а ; на 10— 14-й
ден ь после н а ч а л а п о п а д а н и я б а б о ч е к в сосуды с б екм есом п р о­
в о д ят о п ы л и в а н и е . П р и м е н е н и е ядов п р е к р а щ а ю т за 2 5— 30 дней
до сбора урож ая.
М и л ь д ь ю , или лож ном учнист ая р о с а ,— очень о п а с н а я г р и б ­
н ая б олезн ь, от которой часто гибнет з н а ч и т е л ь н а я ч асть у р о ж а я .
О собен но сил ьно р а с п р о с т р а н я е т с я б о л е зн ь в д о ж д л и в ы е годы.
П о р а ж а е т все н а д зе м н ы е , зе л ен ы е части к уста — л и стья , з е л е ­
ные побеги, бутоны , цветки, ягоды . Споры гр и б а зим ую т в почве,
на о п а в ш и х л и с т ь я х и о тм ер ш и х ч ас тя х побегов.
В н а ч а л е б о л е зн ь п р о я в л я е т с я на л и с т ья х в виде ж е л т ы х м а с ­
л я н и с т ы х у гл о в а т ы х или о кр у гл ы х пятен. П осл е д о ж д я , росы
или т у м а н а с н и ж ней стороны л и с т а п ятн а п о к р ы в а ю т с я о б и л ь ­
ным б ел ы м мучнисты м нал ето м . В по сл ед ствии п о р а ж е н н а я т к а н ь
п р и н и м а е т к р а с н о -б у р у ю о к р а ск у . Л и с т ь я с к р у ч и в а ю т с я и з а с ы ­
хаю т. З а р а ж е н н ы е бутоны , цветки и з а в я з и з а с ы х а ю т и о с ы п а ю т ­
ся. Н а п о р а ж е н н ы х я г о д а х о б р а з у ю т с я гр я зн о -с и н ев а т ы е в д а в ­
316
ленны е пятна, пр е и м у щ е с т вен н о у о с н о в а н и я ягоды. П о р а ж е н ­
ные ягоды с м о р щ и в а ю т с я и о с ы паю тся.
М е р ы б о р ь б ы . У н ич тож ение о с т ат к о в з а р а ж е н н ы х по б е ­
гов и л и стьев путем их с б о р а и с ж и г а н и я . С о д е р ж а н и е почвы
на виногр'аднике под черны м пар ом . .
И з хим и чески х м етодов б о рьбы н а и б о л е е эф ф е к т и в н о о п р ы с ­
ки в а н и е в и н о гр а д н и к о в 1 % -ны м р а с т в о р о м б ор д о с к о й ж и дк ости .
Н а оп р ы с к и в а н и е 1 га в и н о г р а д н и к а в за в и с и м о с т и от облист-
вленности т р е б у е т ся от 400 д о 1200 л ж и д к о с ти . В течение сезона
на 1 га тр е б у е т с я 45— 50 кг, а в д о ж д л и в о е л е то — 65— 70 кг
м едного куп о ро са. Р а с т в о р ж и д к о с ти н а н о с я т м ел ким р а с п ы л о м ,
п о к р ы в а я р а в н о м е р н о й пленкой весь куст. Т а к к а к споры гриб а
п р он икаю т в л и с т ь я с н и ж ней стороны, то очень в а ж н о , чтобы
ж и д к о с ть п о к р ы в а л а именно эту ч асть л и сто во й поверхности. Не
следует о п р ы с к и в а т ь кусты , когд а они покр ы ты росой.
П е р в о е о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т п еред цветением в и н о гр а д а
(т о л ь к о в том с л учае, если п я т н а р а з в и л и с ь ранее, кусты о б р а б а ­
т ы в аю т б ор доск ой ж и д к о с тью , не д о ж и д а я с ь э т о г о - с р о к а ) . Если
о б р а б о т к а не за к о н ч е н а до цветения, ее м о ж н о п р о д о л ж и т ь во
в р е м я цветения. П о с л е цветения в и н о г р а д а о п р ы с к и в а ю т кусты
вторично.
В д а л ь н е й ш е м , если п о год а стоит в л а ж н а я и м и л ьд ью сильно
р а з в и в а е т с я , о п р ы с к и в а ю т в и н о гр а д н и к и к а ж д ы й р а з после по­
я в л е н и я новых н еоп рысн уты х 3— 4 листьев, то есть почти е ж е н е ­
д ельн о. В сухую погоду, ко г д а м и л ьд ью р а з в и в а е т с я с л а б о , м о ж ­
но о п р ы с к и в а н и е п р ов од и т ь после п о я в л е н и я новых 7 листьев.
П р и с и л ьн о м р а зв и т и и м и л ьд ью к о н ц е н т р а ц и ю б ордоской
ж и д к о с ти п о вы ш аю т до 2 % .
О п р ы с к и в а н и е "против м и л ьд ью п р о в о д я т т р а к т о р н ы м и , к о н ­
ными и ручны м и о п р ы с к и в а т е л я м и . П ри а в и а о п р ы с к и в а н и и не
о б ес п е ч и в а ет с я п ок р ы ти я ядо м н и ж ней стороны листьев.
О и д и у м , или м учнист ая роса. В о зб у д и т е л ь б олезн и — с у м ч а ­
тый гриб. О ид иум п о р а ж а е т все по д зе м н ы е части ку ста, п о я в ­
л я я с ь на них в виде с е р о в а т о -б е л о го мучнистого н а л е т а. Н а в е р х ­
ней стороне л истьев в н а ч а л е видны одино ч ны е п я т н а , которы е
в п осл ед стви и с л и в а ю т с я и о б р а з у ю т сп л ош н ой мучнисты й налет.
П о р а ж е н н ы е л и с т ь я с к р у ч и в а ю т с я и з а с ы х а ю т . М о л о д ы е побеги
п р и о с т а н а в л и в а ю т с я в росте, не в ы зр е в а ю т , а при сил ьно м п о р а ­
ж е н и и бурею т и о тм и р аю т. З а р а ж е н н ы е бутоны и цветки о п а ­
даю т. П о р а ж е н н ы е зе л е н ы е ягоды не р а з в и в а ю т с я , бур ею т и з а ­
сы х аю т, с о з р е в а ю щ и е ягоды р а с т р е с к и в а ю т с я и за г н и в а ю т.
Меры б о р ь б ы . О п ы л и в а н и е серой или о п р ы с к и в а н и е
0 ,5 -гр аду сн ы м И С О , '1 % - н о й ко л л о и д н о й серой или ф т а л а н о м
( 0 ,5 % ) . П е р в о е о п ы л и в а н и е или о п р ы с к и в а н и е п р о в о д я т при
первы х п р и з н а к а х о и д и у м а или до цв етения, второе — после ц в е­
т ения; тре тье и п о с л е д у ю щ и е о п ы л и в а н и я и о п р ы с к и в а н и я —
через 15— 20 дней, в за в и с и м о с т и от степени р а з в и т и я болезни.
347
П р е к р а щ а ю т о п ы л и в а н и я и о п р ы с к и в а н и я за 2— 3 недели до
с о з р е в а н и я ягод.
А нт ракноз. В о зб у д и те л ь б о л езн и — гриб (относится к несо­
ве рш е н н ы м г р и б а м ). Б о л е з н ь п о р а ж а е т все о рга н ы куста. Н а
л и с т ь я х п о я в л я ю т с я б уры е п я т н ы ш к и с тем н ой кай м ой в е л и ч и ­
ной 2 — 3 мм, при сильном п о р а ж е н и и они с л и в а ю т ся ; за т е м эти
пятн а в ы с ы х а ю т и на их месте о б р а з у ю т с я д ы рки. Ч а с т о а н т р а к -
иозны е п я т н а о б р а з у ю т с я на м естах р а с п о л о ж е н и я п р о в о д я щ е й
с истем ы л и с т а . П о р а ж е н н ы е о р г а н ы б у р ею т и вскоре о п а д а ю т .
Н а я г о д а х п о я в л я ю т с я о кр угл ы е, н е с к о льк о в д а в л е н н ы е п я тн а
бур ого ц в е т а с ф ио л е то в ы м оттенком . П о р а ж е н н ы е ягоды д е ф о р ­
м и р у ю тс я и, не д остигн у в зрел ости , о п а д а ю т .
М е р ы б о р ь б ы . О сен ью или р а н н ей весной о п р ы с к и в а н и е
л о з 10 % -н ы м р а с т в о р о м ж е л е з н о г о к у п ор ос а и 8 % -н о й э м у л ь ­
сией к а р б о л и н е у м а . В п ери о д вегетации о п р ы с к и в а н и е 1— 2 % -
ной б ор д о с к о й ж и д к о с ть ю или препаратами, з а м е н я ю щ и м и ее
(2— 3 - к р а т н а я о б р а б о т к а ) .

С бор у р о ж а я в и н о гр а д а
В р е м я с б о р а в и н о г р а д а о п р е д е л я е т с я степенью зр е л о с ти
ягод. В и н о г р а д ст о л о в ы х сор тов н а ч и н а ю т с о б и р а т ь по мере
с о з р е в а н и я о тдел ьн ы х гроздей, при т а к н а з ы в а е м о й п о т р е б и ­
т ельск ой зр ел ости , т. е. т о гд а , когд а он с т ан о в и т с я с ъ едо б н ы м .
О б ы чн о к эт о м у с ро ку ягоды п р и о б р е т а ю т типичную д л я сор т а
о к р а с к у и ф ор м у , с т а н о в я т с я при ятн ого с л а д к о г о или к и с л о в а т о ­
с л а д к о г о в к у с а и с е м ен а полностью созре в а ю т.
С о р т а в и н о гр а д а , идущ ие на п е р е р а б о т к у , со б и р а ю т в т а ки е
сроки, ко гд а в я г о д а х н а к а п л и в а е т с я о п р ед ел ен н о е кол и чество
с а х а р а и кислот, н еоб хо ди м ы х д л я п р и гото вл ен и я того или иного
ти п а вин а. Д л я п ри готов л ен и я б ел ы х столов ы х вин в и н о гр а д со­
б и р а ю т , к о г д а в соке его ягод н а к о п и л о с ь 16— 20% с а х а р а
и 6 — 8 п р о м и л л е (д е с я т а я ч асть пр оц ента, о б о зн а ч а е т с я °/о о ).
кислоты ; д л я кр а с н ы х ст о л о в ы х вин — при с а х а р и с т о с т и 17—»
2 0 % , кислотности 7— 10°/оо; д л я п р и го т о в л ен и я ш а м п а н с к и х
вин — при с а х а р и с т о с т и 17— 2 1 % , ки слотности 9— 1 2% 0; д л я
креп ки х вин — при с а х а р и с т о с т и 19— 2 2 % , кислотности 5,5—
6,5%о и д л я д есер тн ы х вин — при с а х а р и с т о с т и 22% и вы ш е, ки с­
л отн ости 5— 6% о-
Во в р е м я с о з р е в а н и я в и н о г р а д а через к а ж д ы е 2— 3 д н я д е ­
л а ю т а н а л и з ы с ока д л я у с т а н о в л е н и я в р ем ени с б о р а у р о ж а я .
Н а к о п л е н и е с а х а р а в я го д е о п р е д е л я ю т а р ео м е тр о м , пол евы м
р е ф р а к т о р о м и хим и чески м путем. К ис л о т н о с т ь о п р е д е л я ю т м е­
тодом т и т р о в а н и я . П е р е д у б о р к о й п р о в о д я т п р е д в а р и т е л ь н о е
о п р е д е л ен и е у р о ж а я .
Н а осн ов ан и и д а н н ы х п р е д в а р и т е л ь н о г о опр е д е л ен и я у р о ­
ж а й н о с т и и п р и м ер н ы х с р о к о в с о з р е в а н и я о тдел ьн ы х со ртов в и ­
348
но гр а д а с о с т а в л я ю т план уб ор ки у р о ж а я . Р а с с ч и т ы в а ю т п о т р е б ­
ность в р абочей силе, тр ан с п о р т е , к о р зи н а х , та р е, инвентаре.
С о б и р а ю т в и н о гр а д в сухую погоду, после вы с ы х а н и я росы. П ри
с ъ ем е л ев о й рукой п р и д е р ж и в а е т с я г р о зд ь з а н ож ку, а правой
рукой с р е з а ю т ее с ека тор ом .
С т о л о вы е с о р т а в и н о г р а д а с р е з а ю т ос т о р о ж н о , чтобы не с т е ­
реть воскового н а л е т а с поверхности к о ж и ц ы ягоды, п р и д а ю щ е г о
ей кр а си в ы й внешний вид и п р е д о х р а н я ю щ е г о ягоды от порчи.
С о б и р а ю т в и н о гр а д в корзины или я щ и к и е м костью 8 — 10 кг.
К а ж д ы й с б о р щ и к д о л ж е н иметь д в е к ор зи н ы или я щ и к а . В о д ­
ну к о р зи н у или я щ и к с б о р щ и к у к л а д ы в а е т з р е л ы е и н е п о в р е ж ­
денны е грозди, в д ру гую — б ольны е, пом яты е, з а п л е с н е в е в ­
шие.
С о б р а н н ы й сто ло в ы й в и н о г р а д в тот ж е ден ь д о л ж е н быть
о т с о р ти р о в ан и у п а к о в а н , а винный — поступи ть на п е р е р а б о тк у .
С т ол ов ы й в и н о гр а д с о рти рую т по качеству. К п ерв ом у сорту
относят типичные д л я сорта по ф о р м е и о к р а с к е грозди, не и м е ю ­
щие по в р е ж д е н и й и н ед о зр е л ы х ягод. Ко в т о ро м у сорту относят
грозди меньш их р а зм е р о в , менее кра с и вы е . Все испорченные
и н е д о зр е л ы е ягоды тут ж е в ы р е за ю т из гро зд и н о ж н и ц а м и .
Г розд и первого и второго сор т а у п а к о в ы в а ю т в р е ш е т а , паки,
п р е д н а зн а ч е н н ы е д л я т ра н с п ор т и р ов к и .
С о б р а н н ы е грозди винны х сортов о ст о р о ж н о п е р е к л а д ы в а ю т
в б о лее крупны е, тр а н с п о р т н ы е кор зи н ы ем костью 35— 40 кг, к о ­
торы е вы н ос я т из р я д о в и т р а н с п о р т и р у ю т на п е р е р а б а т ы в а ю щ и е
пункты.
Р ем о н т в и ноградников

Н а ви н о гр а д н и к а х у ж е к концу первого года из-за плохой

п р и ж и в а е м о с т и б ы в аю т вы п а д ы о тдел ьн ы х кустов. С в о зр а с т о м
н а с а ж д е н и й в ы п а д о в с т ан о в и т с я все б о льш е. У р о ж а й н о с т ь т а ­
ких ви н о гр а д н и к о в с наличием пусты х ‘мест (вы п а д о в ) будет
неполной. Д л я получения полноценны х у р о ж а й н ы х уч ас т ко в н а ­
до л и к в и д и р о в а т ь их изреж енность.
Н а м олоды х в и н о гр а д н и к а х у ж е с первого года п о са д к и не о б ­
ходим о п ро и зв оди ть их рем онт путем по с ад ки в м еста в ы п а д о в
сильны х одно- и д ву хле тн и х с а ж е н ц е в , в ы р а щ е н н ы х в ш колке.
О д н о вр ем ен н о с рем онтом нео б х оди м о з а м е н я т ь с л у ч а й н о п о п а в ­
шие кусты сортов примесей.
Н а ч и н а я с третьего года рем онт в и н о гр а д н и к о в п р о в о д я т
о т в о д к а м и , за исклю чением тех мест, где п о д р я д отсутствует
неск о льк о кустов и куд а о т в одок не м о ж е т быть вы веден. В т а ­
ком с л у ч а е рем онт прои зво ди тся путем п о д с а д к и с ил ьны м и с а ­
ж ен ц а м и .
Р е м о н т отводк ом п р о и зв о д я т в ы зр е в ш ей и зел ен ой лозой.
С этой целью осенью, после с б о р а у р о ж а я в и н о гр а д а , на кусте
р ай он и р ов ан н ого сорта, р а с п о л о ж е н н о м н е д а л е к о от погибш его
349
 куста (р я д о м или н а ­
п р о т и в ), в ы б и р а ю т н а ­
иболее сильны й побег,
расположенный ближе
к осно в ани ю куста, и
о ч и щ а ю т его от п а с ы н ­
ков и усиков.
От куста до мест.ч
в ы в е ден и я о т в о д к а ко­
п а ю т к а н а в у ш ириной
40— 50 см и глубиной
не м енее 50 см. В р а з ­
р ы хл е н н у ю к а н а в у у к ­
л а д ы в а ю т л о зу и конец
ее с 2— 3 г л а з к а м и в ы в о д ят на поверхность и п о д в я зы в а ю т к к о ­
лу, ус т ан о в л ен н о м у в месте, где д о л ж е н б ы ть новый куст
(рис. 104). К а н а в у с у л о ж е н н ы м в нее отводк ом з а с ы п а ю т р ы х ­
лой зем лей. Ч е р е з год на о т в од к е в месте его о т в е тв л е н и я от м а ­
теринского куста д е л а ю т н а д р е з н ап о лов и ну т о л щ и н ы о тводка,
а ещ е ч ерез год о т в о д о к о т д е л я ю т от м атер и н ско го куста.
О т в о д к у зел ены м побегом п р о и зв о д я т т а к и м ж е путем, но
то лько д л я этого исп ользу ю т р а с т у щ и е зел ен ы е побеги и у к л а д ы ­
ваю т их летом.
В тех сл у ч а я х , когд а о д н ов рем ен н о с за п о л н е н и ем пустых
мест необходим о, о м о л о д и ть куст и пер ем ени ть его м е с т о п о л о ж е ­
ние, п р и м ен я ю т отводку кустом, к о т о р а я носит н а з в а н и е « катав -
ла к» . Д л я этого в ы б и р а ю т н а и б о л е е у р о ж а й н ы й , сил ьнор осл ы й
куст, побеги ко то ро го не ч ек анят. О т него рою т к а н а в ы на
60— 70 см в том н а п р а в л е н и и , где в м е с тах в ы п а д о в д о л ж н ы бы ть
новые кусты. З а т е м у к л а д ы в а е м ы й куст о с т о р о ж н о о т к а п ы в а ю т
на глуби ну его гл а вн ы х корней и у к л а д ы в а ю т в к а н а в у , вы вод я
из него д ве-три л озы в м естах б у д у щ и х кустов, о с т а в л я я выше
поверхности почвы верхний конец о т в о д к а с 2 — 3 хорош о р а з в и ­
тыми г л а з к а м и . О с т а л ь н ы е побеги у д а л я ю т . У л о ж е н н ы й куст
с о т в о д к а м и полностью за с ы п а ю т ры хлой зем л ей. И з выросш их
побегов пр о и зв о д я т ф о р м и р о в а н и е нового м о л о дого куста, к ото­
рый через д в а -т р и года д а с т полны й у р о ж а й .
К а т а в л а к п р и м ен я ет с я т о л ь к о на к о р н есобствен н ы х в и н о г р а д ­
ни ках при рем онте их, при о м о л а ж и в а н и и многолетних р у к ав о в
и ш т а м б о в и при ре к о н с тр у к ц и и вин оград ни ко в .
П р е ж д е чем при ступ ить к р е м он ту в и н о гр а д н и к о в , еж его д но ,
в авгу сте или с е н т я б р е , п р о в о д я т на к а ж д о м у ч ас т к е и сорте
в о тдел ьности и н в е н т а р и з а ц и ю и а п р о б а ц и ю н а с а ж д е н и й . Н а о с ­
новании п р ов ед ен н ы х учетов о п р е д е л я ю т ко л и честв о н е д о с т а ю ­
щих кустов и кустов, п о д л е ж а щ и х за м е н е . З а т е м с о с т а в л я ю т
план р е м о н т а ви н о гр а д н и к о в по к а ж д о м у у ч ас т к у и сорту с о б я ­
зательны м у к а з а н и е м способа ремонта.
 СОДЕРЖ АНИЕ

Стр.

Введение (М. А. Капцинель) ............................................................................ 4

Виология плодовых и ягодных растений (Е. В К олесников) . . . . 7
Общая характеристика, вегетативные и репродуктивные органы . . —
Закономерности и взаимосвязи в росте надземной части и корневой
с и с т е м ы ....................................................................................................... 14
Возрастные периоды развития плодового дерева ................................... 16
Условия жизни плодовых и ягодных растений . . . . . . . 18
Почвы и удобрения ............................................................... 21
Видовой состав и лучшие районированные сорта плодовых растений
(М. А. Капцинель) . _ . . .....................................................................31
Семечковые плодовые породы .......................................................... . 3 2
Я б л о н я .........................................................................................................—
Г р у ш а ................................................. ...... ...............................................41
Косточковые плодовые п ород ы .................................................................... 43
В и ш н я .......................................................................................................44
Слнва ...................................................................... .................................47
Еыращивание привитых саженцев плодовых культур (М. А. Капцинель) 50
Организация питомника.................................................................................. —
Способы размножения плодовых растений............................................... 52
Выращивание подвоев (школа с е я н ц е в ) .......................................... . 57
Участок формирования (школа саженцев) . ................................. 66
Первое поле — закладка и прививка подвоев . . . . . . —
Второе поле — выращивание о д н о л е т о к .......................................... 74
Третье поле — выращивание д в у х л е т о к .......................................... 78
Закладка плодового сада и уход за молодыми деревьями (Е. В. К о ­
лесников) ............................ -• ч ..................................................................84
Организация территории, подбор и размещение плодовых пород и
сортов .................................................................................................................... —
Посадка плодовых деревьев .......................................................................88
Уход за молодым садом . . V ........................................................ 97
Формирование кроны и обрезка плодовых деревьев . ... 1 0 2
Уход за плодоносящим садом (Е. В К олесников) . . . . . . 115
Уход за надземной частью плодовых деревьев . . , . .. 1 1 8
Прививка плодовых д е р е в ь е в ................................... ....... 124
Обрезка плодовых д е р е в ь е в ...................................................................... 128
Борьба с весенними з а м о р о з к а м и ................................................. ....... . 132
Нормировка и сбор у р о ж а я ...................................................................133
Выращивание карликовЬх плодовых деревьев (М. А. Капцинель) . . 139
Ягодные культуры (М. А. К а п ц и н е л ь ) ............................................................146
Земляника .......................................................................................................—
Малина . ...................................................................................................... 165
Смородина и к р ы ж о в н и к ..........................................................................177
351
Защита плодовых и ягодных культур от вредителей и оолезней
(В. Н. К о р ч а г и н ) ........................................................203
Общие сведения о вредителях и болезнях р а с т е н и й ............................—
Организация и проведение борьбы с вредителями и болезнями пло­
довых и ягодных р а с т е н и й ......................................................................208
Биологический метод борьбы с вредителями с а д а ............................ 239
Основные правила применения ядовитых химических веществ , . 243
Машины и орудия, применяемые в садоводстве (С. Н. Сачли) . . . 248
Предпосадочная подготовка и обработка почвы ................................... —
Внесение в почву удобрений ...................................................................... 254
Обработка почвы в междурядьях с а д а .................................................... 258
Машины, применяемые для борьбы с вредителями и болезнями сада 263
Машины, применяемые для орошения с а д о в ..........................................269
Машины, применяемые для выкопки сеянцев и саженцев . . . 270
Хранение машин и о р у д и й ......................................................................271
Ручной садовый инвентарь (М. А. К а п ц и н е л ь ) ...................................272
Хранение и простейшая переработка плодов и ягод (М. А. Капцинель) 276
Хранение плодов и я г о д .............................................................................—
Переработка плодов и ягод ...................................................................... 279
Организация опытной работы по садоводству (В. А. К орчагина) , . 284
Календарь основных работ в саду (М. А. К а п ц и н е л ь ) ............................ 299
Культура винограда (Г. С. М ор о з о ва ) . . . . . . . . . . 308
Ботаническая и биологическая характеристика..........................................309
Сорта в и н о г р а д а .......................................................................................... 317
Выращивание посадочного материала винограда , . . . . 319
Закладка виноградника . . . . . . . . . . . . . 328
Уход за виноградниками и сбор у р о ж а я .................................................332
Уход за молодыми н ас аж д е н и я м и ............................ ....... . . —
Уход за плодоносящими в и н о гр ад н и к ам и ...................................333
Сбор урожая в и н о г р а д а ......................................................................348
Ремонт виноградников ......................................... . . . . . 349

Михаил Абрамович Капцинель, Евгений Венедиктович Колесников,

Владимир Николаевич Корчагин, Вера Александровна Корчагина,
Галина Степановна Морозова, Савва Николаевич Сачли
ОСН О ВЫ САДОВОДСТВА

Р е д а к т о р ы : В. А . Ш и м а н , А. М . Ш а п о ш н и к о в а
П е р е п л е т х у д о ж н и к а А . П. С а ф о н о в а
Х у д о ж е с т в е н н ы й р е д а к т о р В. С. Э р д е н к о
Т е х н и ч е с к и й р е д а к т о р В. И . К о р н е е в а
Ко р р екто р И . А . М и ха й л о вск а я

С д а н о в н а б о р 2 5 / IX 1965 г. П о д п и с а н о к п е ч а т и 3 0 / V I I I 11)66 г. А 13942. Ф о р м а т 60Х90*/ц.

П е ч , л , 22+0,125 л , в к л . У ч . и з д . л . 21,63 + 0,22 в к л . Т и р а ж 50 т ы с . э к з . ( Т е м . п л . I960 г.
№ 533). З а к а з № 1142.

И зд ательство «П росвещ ение» К о м и т е т а п о п е ч а т и пр и С о в е т е М и н и с т р о в Р С Ф С Р . М о с к в а ,

3-й п р о е з д М а р ь и н о й р о щ и , 41.

П олиграф ком бинат имени Я. К о л а с а К о м и т е т а по п е ч а т и при С овете М инистров БСС Р,

М и н с к , К р а с н а я , 23,

Ц ена без переплета 58 к о п . Переплет 15 коп *