Пермский филиал федерального государственного автономного образовательного

учреждения высшего образования

«Национальный исследовательский университет
«Высшая школа экономики»
Факультет экономики, менеджмента и бизнес-информатики

Менчикова Анастасия Андреевна, Валеева Юлия Фаритовна, Окулов Владимир

Геннадьевич

ТОРТЫ

Курсовая работа по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент

студентов группы УБ -21-2 образовательной программы бакалавриата
«Управление бизнесом»

Руководитель
д-р информационных наук, проф.
Налескина Дарья Олеговна

Пермь, 2021 год

 Оглавление
Введение...................................................................................................................3
Глава 1.Тортики.......................................................................................................4
1.1. Несладкие тортики......................................................................................4
1.1.1 Несладкие тортики...............................................................................4
1.2. Несладкие тортики......................................................................................4
Глава 2.Тортики.......................................................................................................5
2.1. Несладкие тортики......................................................................................5
Заключение..............................................................................................................6

2
 Введение
Торт (от итал. torta/лат. tōrta, круглый хлеб) - кондитерское изделие,
состоящий из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху
торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

3
 Глава 1. Тортики
1.1. Несладкие тортики
Существуют также несладкие разновидности тортов (например,
печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на
оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным
последующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом:
поджаренные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза,
украшенные сверху зеленью.
1.1.1 Несладкие тортики
Существуют также несладкие разновидности тортов (например,
печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на
оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным
последующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом:
поджаренные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза,
украшенные сверху зеленью.

1.2. Несладкие тортики

Существуют также несладкие разновидности тортов (например,
печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на
оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным
последующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом:
поджаренные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза,
украшенные сверху зеленью.

4
 Глава 2. Тортики
2.1. Несладкие тортики
Существуют также несладкие разновидности тортов (например,
печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на
оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным
последующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом:
поджаренные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза,
украшенные сверху зеленью.

5
 Заключение
Существуют также несладкие разновидности тортов (например,
печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на
оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным
последующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом:
поджаренные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза,
украшенные сверху зеленью.