LXXVII Московская олимпиада школьников по химии

Заключительный этап Экспериментальный тур

Название учебного заведения, на базе которого проводится тур

28 марта 2021 года

РЕФЕРАТ

Тема «Соли: классификация, химические свойства и

способы получения»

Выполнила ученица 8 класса

Лицея «Воробьёвы горы»

Южанинова Василиса Андреевна

Город: (Москва)
Оглавление:
1. Основные вещи о солях:
 Определения солей
 Электропроводимость солей
 Кристаллы солей и их форма
 Окраска солей
 Применение солей
 Соли в организме человека

2. Классификация солей:
 Кислые, основные и средние
 Другие виды солей

3. Химические свойства солей:

 Растворение солей в воде
 Реакции между солями и основными оксидами
 Реакции между солями и амфотерными оксидами
 Реакции между солями и кислотными оксидами
 Взаимодействие солей с основаниями
 Взаимодействие солей с амфотерными гидроксидами
 Взаимодействие солей с кислотами
 Реакции между двумя растворимыми солями
 Взаимодействие солей с металлами
 Взаимодействие солей с неметаллами
 Термическое разложение солей

4. Методы получения солей:

 Реакция между основным оксидом и кислотой
 Реакция между более активным металлом и солью менее
активного металла
 Реакция между металлом и кислотой
 Реакция между основанием и кислотным оксидом
 Реакция между кислотой и основанием
 Реакция между кислотой и солью
 Реакция между основанием и солью
 Реакция между двумя солями
 Реакция между основным и кислотным оксидами
5. Подведение итогов
 Соли чаще всего – твёрдые кристаллические вещества с высокими
температурами плавления.
Соли определяют как:
 Химические соединения, состоящие из катиона и аниона.
Кроме катионов металлов в состав солей могут входить катионы NH4+ и
PH4+ (фосфоний).
Анионы в солях – это анионы кислотного остатка.
 Вещества, которые могут быть получены при взаимодействии
оснований и кислот с выделение воды.
В нормальных условиях соли практически не проводят электричество,
но растворы солей, по большей части – отличные проводники. Всё
потому, что при растворении в воде соли диссоциируют на ионы,
которые и проводят электричество.
Кристаллы разных солей могут различаться по форме.
 Например, у кристаллов поваренной соли (NaCl) кубическая форма:

 Кристаллы медного купороса (CuSO4) имеют ромбическую форму:

  А арканит (K2SO4) существует в форме таблитчатых кристаллов:

У солей бывает достаточно разнообразная окраска, но чаще всего они

белые (как карбонат кальция или безводный сульфат меди) или
прозрачные (как поваренная соль, или пищевая сода). Также соли
могут быть: чёрные (сульфид свинца), красные (сульфид ртути),
зелёные (двухвалентные соли никеля) или фиолетовые (перманганат
калия). Очень разнообразная окраска у солей иридия, этот металл даже
назвали в честь древнегреческой богини радуги.
У солей очень широкий спектр применения. Их используют для
удобрения почвы (азотные удобрения – соли азотной кислоты,
фосфоритная мука – ортофосфат кальция), для приготовления пищи
(поваренная соль, пищевая сода), в строительстве и медицине (гипс –
сульфат кальция) и в качестве сырья для получения других веществ.
Также соли очень полезны для организма человека. Например, ион Cl-
– это основной материал для выработки соляной кислоты, которая
содержится в нашем желудке. Также ионы Na+ участвуют в передаче
нервных импульсов и сокращении мышц. Так что очень важно
поддерживать водно-солевой баланс в организме (водный, чтобы соли
было, в чём диссоциировать).

Классификация

Соли делятся на кислые, основные и средние.

Кислые соли – соли, содержащие два катиона: один из них — это катион
металла (аммония или фосфония), а второй – катион водорода (H+).
Например KHSO4, MgHPO4, NaHSiO3.
Основные соли — это продукты неполного замещения гидроксильных групп
в молекулах многокислотных оснований кислотными остатками. Они
содержат 2 аниона один – это кислотный остаток, а второй – OH-. Например
Cu(OH)Cl, K2(OH)NO3, Ca(OH)I.
Средние соли – продукты замещения всех катионов водорода в молекулах
кислоты на катионы металла (Na2CO3, K3PO4).

кислота основание

Неполное замещение Полное замещение Неполное замещение

катионов H+ анионов OH-

Кислая соль Средняя соль Основная соль

(гидросоль) (нормальная) (гидросоль)

+OH- +OH-

Кислая соль +H+ Средняя соль +H+ Основная

соль

Также соли делятся на:

 Двойные соли, которые образуют при диссоциации катионы 2-х
металлов (KAl(SO4)2);
 Смешанные соли, которые содержат анионы 2-х различных кислот
(Ca(OCl)Cl);
 Комплексные соли (K[Al(OH)4]).
Химические свойства солей

1. Растворение соли в воде

Соли могут быть растворимыми, нерастворимыми, или
малорастворимыми (K2S – растворимая, PbF2 – нерастворимая, FePO4 –
малорастворимая). Информацию о степени растворимости солей
можно взять из таблицы растворимости. Кислые соли обычно
растворяются лучше средних, а основные – хуже.

NaHCO3+H2O → CO2↑+H2O+NaOH – гидролиз кислой соли

CuCl2+H2O → Cu(OH)2+HCl – гидролиз средней соли
Zn(OH)Cl+H2O → реакция не идёт – нерастворимая основная соль

Также могут образоваться кристаллогидраты (кристаллы, которые

содержат молекулы воды и образуются, если катионы в
кристаллической решётке образуют более прочную связь с
молекулами воды, чем связь между катионами и анионами в кристалле
безводного вещества):
CuSO4+5H2O → CuSO4*5H2O – медный купорос
CaSO4+2H2O → CaSO4*2H2O – гипс

2. С основными оксидами соли не реагируют.

3. При реакции соли с амфотерным оксидом образуется соль и летучий

кислотный оксид (но для этого смесь надо подогреть). Амфотерные
оксиды вытесняют летучие кислотные оксиды из их солей при
сплавлении.
K2CO3+Al2O3 → CO2↑+2KAlO2 (t)

4. Если сплавить соль с нелетучим кислотным оксидом образуется другая

соль и летучий кислотный оксид. Нелетучие кислотные оксиды при
сплавлении вытесняют летучие кислотные оксиды из их солей.
CaCO3+SiO2 → CO2↑+CaSiO3 (t)
3Na2SO3+3P2O5 → 3SO2↑+Na6P6O18 (t)

5. Между солью и основанием в растворе протекает реакция ионного

обмена.
Na2SO4+Ba(OH)2 → 2NaOH+BaSO4
Li2S+Cu(OH)2 → CuS+2LiOH
6. С амфотерным гидроксидом соли не реагируют.

7. Реакция соли с кислотой – этот реакция ионного обмена.

FeS + 2HCl → H2S↑ + FeCl2
2KCl + H2SO4 → K2SO4 + 2HCl

8. Между двумя растворимыми солями протекает реакция ионного

обмена. И образуется нерастворимая соль и другая соль.

 Иногда при выпадении осадка может меняться состав кислотного

остатка:
2BaCl2+K2Cr2O7+H2O → 2BaCrO4↓+2KCl+HCl

 Если одна из изначальных солей нерастворима реакция пойдёт, в

случае если полученная соль ещё более нерастворима, но в
школьном курсе это не проходят.

 Если в реакции ионного обмена образуется соль, которая

разлагается водой, то продуктами реакции становятся продукты
гидролиза этой соли:
2AlCl3+3K2S↛Al2S3↓+6KCl
2AlCl3+3K2S+6H2O → 2Al(OH)3↓+3H2S↑+6KCl

 Из средних солей иногда получаются комплексные:

FeCl3+6KCN → K3[Fe(CN)6]+3KCl

 Между солями могут протекать окислительно-

восстановительные реакции.
Fe2(SO4)3+2KI → 2FeSO4+I2↓+K2SO4

 Некоторые соли реагируют при сплавлении

NaCl+NaHSO4 → Na2SO4+HCl↑ (t)

9. Соль менее активного металла реагирует с более активным металлом с

образованием соли более активного металла и чистого менее активного
металла (реакция вытеснения):
FeSO4+Zn → Fe↓+ZnSO4

 Исключение составляют щелочные и щелочноземельные

металлы, которые в растворе реагируют с водой.
  Металлы также вытесняют друг друга из расплавов солей:
3K+AlCl3 → 3KCl+Al (t)
При этом активность металлов нельзя проверить по ряду
напряжений металлов, т. к. он показывает их активность только в
водных растворах.
Также многие соли разлагаются при нагревании, так что с этим
типом реакций нужно быть аккуратнее.

 Соли с окислительными свойствами в растворе вступают с

металлом в окислительно-восстановительные реакции:
2FeCl3+Cu → 2FeCl2+CuCl2

10.Соли с неметаллами вступают в окислительно-восстановительные

реакции:
2FeCl2+Cl2 → 2FeCl3 (t)
2NaNO2+O2 → 2NaNO3
5KClO3+6P → 5KCl+3P2O5 (t)

 Менее активные галогены вытесняются более активными из

растворов солей галогеноводородных кислот.
2KI+Br2 → 2KBr+I2↓
Исключением является F2, который реагирует с водой, а не с
солью.

11.Термическое разложение солей:

 Соли азотной кислоты:

MeNO3 +t Me левее Mg, MeNO2+O2↑
исключая Li
Me от Mg до Cu, MeO+NO2↑+O2↑
включая Li
Me правее Cu Me+NO2↑+O2↑
При разложении нитрата Fe(II)/Cr(II)/Mn(II) образуется оксид
Fe(III)/Cr(III)/Mn(III)

 Соли аммония:
При нагревании разлагаются все соли аммония. Обычно
выделяется NH3 и кислота, или её продукты разложения.
(NH4)3PO4 → 3NH3↑+H3PO4 (t)
(NH4)2CO3 → 2NH3↑+CO2↑+H2O↑ (t)
 Иногда при нагревании соли NH4, которые содержат анионы-
окислители разлагаются с выделением N2, NO или N2O:
NH4NO3 → N2O↑+2H2O↑ (t)
NH4NO2 → N2↑+2H2O↑ (t)
2NH4NO3 → N2↑+4H2O↑+2NO↑ (t)

 Соли угольной кислоты:

Большая часть карбонатов разлагается до оксида металла и
углекислого газа.
Li2CO3 → Li2O+CO2↑ (t)
Карбонаты всех щелочных металлов, кроме лития не разлагаются
при нагревании.
Карбонаты ртути с серебра разлагаются до свободного металла.
2Ag2CO3 → 4Ag+2CO2↑ +O2↑ (t)
Все гидрокарбонаты разлагаются до карбонатов.
Cu(HCO3)2 → CuCO3+CO2↑+H2O↑ (t)

 Соли сернистой кислоты:

При нагревании сульфиты диспропорционируют, образуя
сульфид и сульфат
CaSO4 → CaS+CaSO4 (t)
Сульфид аммония сразу разлагается на H2S и NH3
(NH4)2S → NH3↑+H2S↑ (t)
Гидросульфиты разлагаются на сульфиты, SO2 и H2O
2AgHSO3 → Ag2SO3 + SO2↑ + H2O↑ (t)

 Соли серной кислоты:

Большая часть сульфатов при t<700◦-800◦ C разлагается до
MeO4SO3, который при таких температурах разлагается на SO2,
O2 и оксид металла.
2CaSO4 → 2CaO+2SO2↑+O2↑ (t)
Сульфаты щелочных металлов не разлагаются при нагревании.
Сульфаты ртути и серебра разлагаются до металла.
Ag2SO4 → 2Ag+SO2↑+O2↑ (t)
Гидросульфаты разлагаются сначала до дисульфатов, а потом и
до сульфатов.
Pb(HSO4)2 → PbS2O7+H2O↑ (t)
PbS2O7 → PbSO4+SO3↑ (t)

 Комплексные соли:
 Гидроксокомлексы амфотерных металлов обычно разлагаются на
среднюю соль и воду.
K[Al(OH)4] → KAlO2+2H2O↑ (t)

 Основные соли:
Большая часть основных солей разлагается при нагревании.
Основные соли бескислородных кислот разлагаются на оксосоли
и гидросоли.
2AlOHCl2 → AlOCl4+H2O↑ (t)
Основные соли кислородосодержащих кислот разлагаются на
MeO и продукты разложения кислоты.
2AlOH(NO3)2 → Al2O3+2NO2↑+3O2↑+H2O↑ (t)

 Другие соли примеры:

4K2Cr2O7 → 4K2CrO4+2CrO3+3O2↑ (t)
2KMnO4 → K2MnO4+MnO2+O2↑ (t)
KClO4 → KCl+2O2↑ (t)
4KClO4 → KCl+3KClO4 (t)
2KClO3 → 2KCl+3O2↑ (t)
2NaHS → Na2S+H2S↑ (t)
2CaHPO4 → Ca2P2O7 +H2O↑ (t)
2Ca(H2PO4)2 → Ca(PO3)2+2H2O↑ (t)
2AgBr →2Ag+Br2 (t)
Методы получения солей
1. При реакции основного оксида с кислотой образуются соль и вода.
CuO+H2SO4→CuSO4+H2O

2. Между более активным металлом и солью менее активного металла

происходит реакция вытеснения.
Mg+ZnCl2→MgCl2+Zn

3. Между металлом и кислотой протекает реакция вытеснения с

образованием соли.
Mg+2HCl→MgCl2+H2↑

4. При протекании реакции основания с кислотным оксидом

образуются соль и вода.
Ca(OH)2+CO2→CaCO3+H2O
 5. Между кислотой и основанием протекает реакция ионного обмена с
образованием соли и воды.
Fe(OH)3+3HCl→FeCl3+3H2O

6. Между кислотой и солью протекает реакция ионного обмена с

образованием другой соли и кислоты.
K2CO3+2HCl→2KCl+H2O+CO2↑

7. Между основанием и солью протекает реакция ионного обмена с

образованием новой соли и основания.
Ca(OH)2+CuSO4→Cu(OH)2↓+CaSO4↓

8. Между двумя солями протекает реакция ионного обмена с

образованием двух новых солей.
AgNO3+NaCl→AgCl↓+CaSO4↓

9. При сплавлении основного оксида с кислотным происходит реакция

сложения
3CaO+P2O5→Ca3(PO4)2↓

Подводя итоги, отмечу, что соли это очень интересные и полезные в жизни
соединения. Их можно получить очень большом количеством способов.
Реакции между солями и какими-то другими веществами тоже очень
разнообразны, даже представить сложно, что можно с этим придумать.

Источники информации:
Химия: Основные классы неорганических веществ – Дерябина Н. Е.
Google.com
https://vk.com/@knowledge_pikabu-mineralnaya-raduga
https://studwork.org/ - раздел: свойства и получение солей
«Химическая энциклопедия» - Н. С. Зефиров
«Структура молекул солей кислородосодержащих кислот» - Г. В.
Гиричев