Вы находитесь на странице: 1из 137

Билл Моллисон

Введение в Пермакультуру

Печатный вариант книги (формат А5, 266 страниц, 166 илюстраций)


можно заказать по адресу permaculture@land.ru

Предисловие........................................................................1
Этика пермакультуры.........................................................4
Глава 1. Принципы пермакультуры...........................6
1.1. Введение........................................................................6
1.2. Относительное расположение...................................6
1.3. Каждый элемент осуществляет много функций....7
1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов 9
1.5. Эффективное энергопланирование.........................9
1.6. Использование биологических ресурсов..............13
1.7. Энергоцикл..................................................................14
1.8. Малоразмерные интенсивные системы................15
1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции 17
1.10. Разнообразие............................................................18
1.11. Кромочный эффект..................................................20
1.12. Принципы мышления..............................................23
1.13. Библиография...........................................................24
Глава 2. Общий дизайн участка................................24
2.1. Введение......................................................................24
2.2. Идентификация ресурсов.........................................24
2.3. Топография..................................................................27
2.4. Климат и микроклимат..............................................27
2.5. Почва............................................................................34
2.6. Вода..............................................................................38
2.7. Разработка инфраструктуры....................................41
2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций 45
2.9. Библиография.............................................................46
Глава 3. Паттерны........................................................46
3.1. Введение......................................................................46
3.2. Паттерны в природе..................................................47
3.3. Паттерны в дизайне...................................................48
3.4. Библиография.............................................................49
Глава 4. Сооружения...................................................49
4.1. Введение......................................................................49
4.2. Дом для умеренного климата...................................51
4.3. Дом для тропического климата...............................53
4.4. Дом для сухого климата............................................54
4.5. Зелёные дома..............................................................56
Крыша из дёрна.................................................................56
4.6. Бытовые отходы........................................................57
4.7. Технологическая стратегия......................................57
4.8. Библиография.............................................................59
Глава 5. Домашний огород.........................................59
5.1. Введение......................................................................59
5.2. Разбивка под огород..................................................60
5.3. Огород быстрого развертывания...........................63
5.4. Огороды в городе и пригородных зонах...............65
5.5. Огород в холодном климате....................................68
5.6. Тропический огород...................................................69
5.7. Огород в сухом климате...........................................71
5.8. Библиография.............................................................73
Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры 73
6.1. Сад.................................................................................73
6.2. Лес.................................................................................80
6.3. Зерновые и бобовые культуры...............................82
6.4. Топливо........................................................................86
6.5. Коммерческие системы.............................................86
Глава 7. Кормовые системы и аквакультура.........88
7.1. Введение......................................................................88
7.3. Кормовые системы для домашней птицы............90
7.4. Кормовые системы для свиней...............................92
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота 93


7.7. Аквакультура и влажные земли..............................96
7.8. Библиография...........................................................101
Глава 8. Стратегии для городов и деревень........101
8.1. Производство пищи в пределах города.............101
8.2. Пригородные зоны...................................................102
8.3. Утилизация отходов.................................................102
8.4. Коллективный доступ к земле...............................103
8.5. Местная экономика..................................................104
8.6. Этическоe инвестирование....................................105
8.8. Библиография...........................................................107
Приложение А. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре 107
Приложение Б. Список видов по категориям использования 124
Библиография..................................................................128
Приложение В. Русские и латинские ботанические названия 128
Приложение Г. Словарь терминов...............................129
Приложение Д. Источники информации по пермакультуре 131
Коротко об авторах.........................................................131

Предисловие
Я вырос в маленькой деревне на островах Для этой системы я применил слово
Тасмании. Всё, что нам было необходимо, мы «пермакультура». Мы потратили много времени на
добывали сами. Мы сами изготавливали себе обувь, разработку принципов пермакультуры и создание
сами выполняли работы по металлу; мы ловили образцов сада и огорода, отличающихся богатым
рыбу, выращивали еду и сами пекли хлеб. набором видов. Результатом этой работы стала
Я не знаю никого, кто жил бы там и публикация в 1978 году книги «Пермакультура
занимался исключительно чем-нибудь одним или Один», за которой через год последовала
выполнял работы, которые могли бы уложиться в «Пермакультура Два».
рамки одной профессии. Каждый занимался Общественная реакция на пермакультуру
многими вещами одновременно. была неоднозначной. Профессионалы были
До того как мне исполнилось 28, я жил, оскорблены в своих лучших чувствах, так как в
словно в чудесном сне. Большую часть времени я своих исследованиях мы сочетали архитектуру и
проводил в лесах или на берегу моря. Я ловил рыбу биологию, сельское и лесное хозяйство, лесное
и охотился ради собственного пропитания. Только в хозяйство и животноводчество; так что каждый, кто
начале 50-х я начал осознавать, что большая часть считал себя специалистом в какой-то конкретной
той системы, в которой я жил, начинает исчезать. области, чувствовал себя несколько обиженным.
Начало уменьшаться количество рыбы. То же Иначе отреагировали на книгу простые люди.
самое происходило с водорослями у побережья. Ведь у многих уже давно возникали подобные
Исчезали большие участки леса. Только тогда я мысли. Они были неудовлетворенны сельским
начал осознавать, до чего мне все это дорого, как я хозяйством в его привычном виде и стремились к
люблю землю, на которой родился. более естественным с экологической точки зрения
формам.
После многих лет работы в качестве полевого
исследователя при Институте Изучения Дикой Мое видение пермакультуры в 70-х можно
Природы, а также в Тасманийском Рыбном описать как благоприятное сочетание растений и
Департаменте я начал активно участвовать в животных по отношению к человеческим
протестах против той политической и поселениям, главным образом сконцентрированное
индустриальной системы, которая, как я видел, на домашнем хозяйстве и местном
уничтожает и нас, и окружающий нас мир. самообеспечении. Наверное, здесь также имел
место и определённый «коммерческий подход» —
Но вскоре я понял, что нет никакого смысла прибыль, получаемая от продажи излишков
упорствовать в противостоянии, которое не производимого.
приносит в конце концов никакого результата. Я
покинул людей на два года. Мне не хотелось Тем не менее, пермакультура начала
больше противостоять чему-либо и тратить зря свое подразумевать не только достаток в продуктах
время. Я хотел возвратиться с чем-нибудь питания. Самообеспечение бессмысленно при
действительно позитивным, с чем-нибудь, что условии, что у людей нет доступа к земле,
позволит нам, людям, существовать без информации и финансам.
широкомасштабного разрушения Природы. Так что в последние годы это понятие стало
В 1968 году я начал преподавать в вмещать в себя соответствующие юридические и
Тасманийском университете, и в 1974 мы совместно финансовые стратегии, включая стратегию
с Дэвидом Холмгреном разработали систему обеспечения доступа к земле, коммерческие
экологически целесообразного сельского хозяйства, структуры и местные финансовые институты. В
которая была основана на многообразии этом случае пермакультура становится цельной,
многолетних культур: деревьев, кустарников, общечеловеческой системой.
травянистых растений, грибов и корнеплодов. В 1976 году я начал проводить лекции по
2
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

пермакультуре, а в 1979 году я ушел с должности направлению к полюсу» используются чаще, чем
преподавателя в университете, что обеспечило мне слова «юг» и «север». Символ, приведенный внизу,
довольно-таки неопределённое будущее в моём показывает направление на солнце.
почтенном возрасте.
***
Я решил не приступать ни к каким иным
занятиям и попытаться убедить людей в Пермакультура — это система дизайна, цель
необходимости построения биологических систем, которого состоит в организации пространства,
пребывающих в гармонии с природой. Мною был занимаемого людьми, на основе экологически
произведён дизайн порядочного количества целесообразных моделей.
участков, и какое-то время источниками моего Сам по себе этот термин является не только
существования были ловля рыбы и огород с сокращением от слов «долговременное сельское
картошкой. хозяйство» (англ. permanent agriculture), но также
В 1981 году первые выпускники курсов по обозначает и «долговременную культуру», ибо при
пермакультуре также начали практическую работу отсутствии соответствующей сельскохозяйственной
по организации пространства. базы и этики землепользования культура не может
На сегодняшний день в мире насчитывается существовать в течение долгого времени.
более 12 тысяч таких выпускников, каждый из Пермакультура, как система дизайна, в равной
которых вовлечён в те или иные аспекты степени занимается растениями, животными,
природоохранной и социальной деятельности. строениями, а также инфраструктурой (вода,
энергия и коммуникации). Тем не менее,
Билл Моллисон пермакультура не связана непосредственно с этими
вещами, а скорее ориентирована на создание
Признательность взаимосвязей между всеми компонентами природы,
Мы благодарны большому количеству окружающими человека.
студентов и тех, кто практикует пермакультуру по Задача состоит в том, чтобы разрабатывать
всему миру, экспериментируя с различными системы, которые являются целесообразными с
растениями, проектируя дома, публикуя статьи, экологической точки зрения и одновременно с этим
создавая организации в своих странах, обучая экономически жизнеспособными. Эти системы
других людей и, тем самым, помогая сделать часть должны обеспечивать сами себя, не опустошать и
Земли более пригодной для существования не не загрязнять окружающую среду и, как следствие
только наших детей, но и для нас самих прямо этого, оставаться устойчивыми в течение долгого
сейчас. времени.
Пермакультура использует присущие
Структура книги свойства растений и животных, комбинируя их с
Материал этой книги разделён на главы и естественными особенностями рельефа, а также с
секции (см. Содержание). Главные темы сооружениями для удовлетворения потребностей
перечислены в Предметном указателе. Список людей как в городе, так и в деревне, при
русских и латинских наименований, которые использовании минимальной площади.
использованы в этой работе, а также словарь В основе пермакультуры наблюдение за
некоторых специальных терминов, размещены в естественными системами, традиционное сельское
конце книги в Приложениях, где также имеется хозяйство, а также современные научно-
список растений, разбитый на группы. Там же технические знания. Несмотря на то, что
можно найти полезные адреса и источники пермакультура основана на экологических
информации по пермакультуре. природных моделях, она создает так называемую
«культивированную среду», которая служит для
Десятина на деревья того, чтобы производить большее количество еды
Цена каждого экземпляра «Введения в для людей, чем это возможно в условиях дикой
пермакультуру» включает надбавку в виде 50 природы.
центов (или эквивалента этой суммы), которые Фукуока в своей замечательной книге
переводятся на счёт Института Пермакультуры. «Революция одной соломинки», пожалуй,
Институт использует эти деньги на финансирование наилучшим образом описал философию
программ, связанных с посадкой деревьев. пермакультуры. Если сказать в нескольких словах
Таким образом, и издатели, и читатели этой — это философия сотрудничества с Природой, а не
книги могут оставаться с чистой совестью по борьбы с ней.
поводу использованной бумаги как для этого Это философия, которая подразумевает
издания, так и любой другой книги, подготовленной длительное и вдумчивое наблюдение, а не
к печати в «Tagari Publications». длительный и бездумный физический труд. Это
философия, которая подразумевает необходимость
Условные термины принятия в расчёт всех функций, присущих
Времена года и направления: Для того чтобы растениям и животным, взамен одностороннего
эта книга была удобочитаема на обоих полушариях представления о них.
Земли, слова «солнечная сторона», «по Я бы сказал другими словами, что такой
направлению к солнцу», «теневая сторона» и «по подход сродни айки-до, и суть его в том, чтобы
3
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

разворачиваться под воздействием ударов, должны выращивать свою собственную картошку,


превращая неблагоприятные обстоятельства в но ведь можно покупать картошку непосредственно
собственную силу, и использовать позитивную у тех, кто сам её вырастил, не правда ли? Пожалуй,
сторону любого действия. даже лучше, если бы кто-то, вместо того чтобы
Противоположный подход состоит в том, разводить свой собственный огород, взялся за
чтобы практиковать карате и наносить множество организацию потребительских обществ в городе,
сильных ударов, пытаясь заставить землю давать которые покупали бы продукцию прямо у
больше, чем она даёт в данный момент. Но если мы производителей.
атакуем Природу, то мы атакуем (и в конечном Всем традиционным формам сельского
счете разрушаем) самих себя. хозяйства или же, если говорить в общем, тем
Я думаю, что гармония с Природой возможна цивилизациям, которые причиняли наименьший
только при условии, что мы откажемся от идеи вред окружающей среде, была присуща следующая
господства над естественной средой. Леви Страус черта: вся энергия, необходимая конкретной
как-то сказал, что наша основная ошибка системе, вырабатывалась самой системой.
заключается в том, что мы рассматриваем самих Современное сельское хозяйство целиком
себя в качестве «хозяев созидания», имея в виду, зависимо от внешней энергии.
что мы находимся выше этого процесса. Переход от продуктивных долговременных
Мы не господствуем над другими видами; все систем, где земля является общественной
живые существа являются выражением Жизни. собственностью, к современным коммерческим
Если мы примем это как должное, то в результате формам сельского хозяйства, где земля является
обретём понимание того, что всё, что бы мы ни товаром, означает переход от общества с низким
делали по отношению к другим видам, мы потреблением энергии к обществу с высоким
одновременно делаем и по отношению к самим потреблением энергии, где земля эксплуатируется и
себе. подвергается загрязнению, и существует
Культура, которой присуще понимание этой потребность во внешних энергетических
концепции, не разрушает без абсолютной вложениях, обеспечиваемых в основном странами
необходимости любые другие формы жизни. третьего мира.
Пермакультура — это система, при помощи Это касается топлива, удобрений, протеина,
которой мы можем существовать на Земле, рабочей силы и трудовых навыков.
используя относительно безвредную энергию, Большинство людей до сих пор еще не
находящуюся в естественном движении. Мы осознали, какую цену приходится платить за
используем пищевые и естественные ресурсы, сельское хозяйство в той форме, в какой оно ныне
которые имеются в большом количестве, принимая существует. Ради получения высоких урожаев
в качестве основного условие, что жизни на земле зерновых и овощных культур земля подвергается
не наносится ущерб. насилию, используются невозобновимые ресурсы,
Практически все технические приёмы, почва эродирует из-за постоянной вспашки и
необходимые для сохранения и восстановления чрезмерного выпаса, а земля и вода загрязняются
окружающей среды, уже известны. О чём нет химикатами.
свидетельств, так это о какой-нибудь стране или Если нужды системы не удовлетворяются за
достаточно большой группе людей, которые были счёт самой системы, нам приходится платить цену,
бы готовы и решились бы на серьёзные перемены. которая состоит из чрезмерного энергопотребления
И, тем не менее, миллионы обычных людей и загрязнения окружающей среды. Платить эту цену
уже начинают совершать эти перемены в одиночку, за сельское хозяйство в его нынешней форме мы
не дождавшись помощи от властей. больше не в состоянии. Эта система убивает наш
мир и в результате убьёт нас самих.
Где бы мы ни жили, мы должны начать делать
что-нибудь. Мы можем начать, к примеру, с того, Всё, что нам необходимо для полноценной
что снизим наше потребление энергии — в жизни, находится вокруг нас. Солнце, люди, ветер,
действительности, можно жить на 40% строения, камни, море, птицы и растения.
используемой ныне энергии без какого-либо Сотрудничество со всеми этими элементами нашего
особого ущерба для себя. мира принесёт гармонию, противопоставление себя
им влечёт за собой катастрофу и хаос.
Мы можем переделать наши дома так, чтобы
они были более эффективны с энергетической Этика пермакультуры
точки. зрения. Мы можем свести к минимуму
использование нашего личного транспорта, если Этика — это совокупность моральных
будем пользоваться общественным, или же просто убеждений и конкретных поступков, цель которых
будем давать иногда свою машину друзьям. состоит в том, чтобы обеспечить наше
Мы можем собирать дождевую воду в существование на Земле.
специальные резервуары, а также вторично В пермакультуре мы принимаем тройную
использовать воду из раковины для туалета или для этику, которая включает заботу о Земле, заботу о
полива огорода. Мы можем также начать принимать людях, а также вложение собственного свободного
какое-то участие в производстве пищевых времени, денег и материалов для того, чтобы
продуктов. первые две цели могли быть осуществлены
Это не обязательно значит, что все мы наилучшим образом.
4
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Забота о Земле означает заботу о всех живых


и неживых компонентах Природы: почве,
растительных видах, атмосфере, лесах, бактериях,
животных и воде. Это включает в себя действия,
которые бы не приносили вред Природе,
восстановительную работу, оправданное и
умеренное расходование ресурсов, а также
«честный заработок» (работа над созданием
полезных и не вредящих окружающей среде
систем).
Забота о Земле также включает в себя заботу
о людях и подразумевает удовлетворение наших
потребностей в еде, крыше над головой,
образовании, пристойной работе, а также в
человеческом общении.
Забота о людях очень важна; несмотря на то
что мы, люди, составляем лишь малую часть
Природы, мы оказываем на неё решающее
воздействие. Если мы сами сможем обеспечить свои
основные потребности, то тогда у нас отпадает
необходимость потворствовать собственным
неумеренным аппетитам и разрушать Природу.
Третьим компонентом базовой «этики заботы
о Земле «является вложение собственного
свободного времени, денег и материалов,
направленное на достижение вышеперечисленных
целей».
Это означает, что, после того как мы
позаботились о своих первоочередных
потребностях и организовали свою жизнь
наилучшим способом, мы можем использовать свои
способности и энергию для того, чтобы помочь
другим достичь того же результата.
Системе пермакультуры, помимо всего
прочего, свойственна также и непреложная этика
жизни, которая признает ценность, присущую всему
живому.
Дерево ценно само по себе, даже если оно и
не имеет никакой коммерческой ценности для нас.
Оно — живое, вот что является самым важным.
Дерево выполняет свое назначение в Природе:
переработку биомассы, выработку кислорода и
двуокиси углерода, обеспечение укрытия для
мелких животных, улучшение почвенных условий и
так далее.
Как видно из вышесказанного, этика
пермакультуры распространяется на все аспекты
экологии, а также экономической и общественной
жизни. Сотрудничество, а не соревнование — вот
ключ ко всему.

5
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Пути, следуя которым мы на практике можем монокультурам). Это обеспечивает


реализовывать этику заботы о Земле, могут быть стабильность и позволяет быть готовым к
следующими: переменам, как экологическим, так и
социальным.
 Принимайте в расчёт долговременные
последствия своих действий. Сделайте всё  Увеличивайте разнообразие производимых
возможное для обеспечения стабильности. продуктов; учитывайте общую сумму
продуктов, производимых системой, куда
 По возможности, используйте местные виды входят однолетние и многолетние растения,
или те виды, о которых заранее известно, что зерновые культуры, деревья и животные.
они приживутся в данных условиях. Бездумное

использование потенциально агрессивных Рассматривайте сэкономленную энергию также


видов может привести к нарушению баланса в в качестве произведённого продукта.
окружающей среде.  Используйте естественные (солнце, ветер и
 Возделывайте, по возможности, наименьший вода) и биологические (растения и животные)
участок земли. Разрабатывайте системы, для того чтобы сохранять и
малоразмерные, энергоэффективные производить энергию.
интенсивные системы вместо больших по  Возрождайте практику производства продуктов
размеру экстенсивных систем, которые питания в городах, как это традиционно было
потребляют большое количество энергии. всегда в тех цивилизациях, которые
 Практикуйте разнообразие видов, используйте существовали, не принося вред окружающей
поликультуры (как противоположность среде.
6
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

 Помогайте людям в обретении независимости и  Ищите пути решения проблем, а не сами


способствуйте развитию групповой проблемы.
ответственности.  Работайте там, где это имеет смысл (сажайте
 Сажайте деревья и восстанавливайте дерево там, где оно приживётся, помогайте тем
плодородие почвы. людям, которые действительно хотят чему-
 Используйте всё на оптимальном уровне и нибудь научиться).
утилизируйте отходы.

Глава 1. Принципы пермакультуры

1.1. Введение
Для осуществления успешного дизайна на компонентов. Поэтому в основе системы не вода,
основе идей пермакультуры необходимо учитывать дерево или курица сами по себе, а то, как эти вещи
два важных момента. соединены между собой.
Первый относится к законам и принципам, Такой подход — полная противоположность
которые могут быть адаптированы к любым тому, чему нас учили в школе. В современной
климатическим и социальным условиям, в то время системе образования всё преподносится в
как второй более тесно связан с практическими разорванном виде, и между компонентами не
моментами, которые могут варьироваться в прослеживается никакой связи.
зависимости от климата и культурных традиций. Пермакультура же, напротив, создает связь,
Принципы, о которых пойдёт речь на ибо как только вы обретаете её, то становится, к
последующих страницах, являются основой любого примеру, возможным обеспечивать кур кормом,
дизайна в условиях любого климата и при любом производимым близрастущими деревьями.
масштабе выполняемых работ. Для того чтобы наделить какой-либо
Они, в свою очередь, сформулированы на компонент дизайна (пруд, дом, участок леса,
основе принципов, относящихся к самым огород, ветролом* и так далее) максимальной
различным дисциплинам, таким, как экология, эффективностью, необходимо, прежде всего,
энергосбережение, ландшафтная архитектура и разместить его в соответствующем месте.
естествознание. Вкратце их можно описать Например, запруда или резервуары для воды
следующим образом: размещаются над домом, чтобы для подачи воды
 Относительное расположение: каждый элемент вместо насоса можно было использовать
(дом, пруд, дорога и так далее) размещается гравитацию. Ветроломы размещаются таким
относительно других элементов таким образом, образом, чтобы они отклоняли ветер, но не
чтобы они взаимодействовали друг с другом. заслоняли дом от солнца в зимнее время.
 Каждый элемент осуществляет множество
Огород размещается между домом и загоном
функций.
для кур так, чтобы можно было собрать огородный
 Каждая важная функция осуществляется за мусор по дороге в загон, а куриный помёт легко
счёт многих элементов.
перебросить лопатой в огород, и так далее.
 Эффективное энергопланирование для дома и
Мы организуем взаимосвязь между всеми
поселения (зоны и сектора).
элементами таким образом, чтобы потребности
 Преимущественное использование
одного элемента удовлетворялись за счёт
биологических ресурсов вместо ископаемого
горючего. производимого другим элементом. Для этого нам
необходимо изучить основные характеристики
 Переработка энергии на месте (горючее и
каждого элемента, их потребности, а также
человеческая энергия).
производимые ими полезные продукты и отходы
 Использование и активизация механизмов (см. Вставку).
естественной смены видов, с целью
улучшения почвенных и других условий. Список элементов типичной небольшой по
 Применение разнообразия видов, для того размеру фермы обычно включает в себя дом,
чтобы система была более продуктивной и в теплицу, огород, загон для кур, резервуар для воды,
ней присутствовало взаимодействие компостные кучи, питомник и помещение для
компонентов. рассады, участок с лесом, дамбу, пруд, дровяной
 Использование кромок* и природных склад, дом для гостей, пастбище, сарай, ветролом,
паттернов* для обеспечения максимального навес для инструментов, изгородь, компостные
эффекта. грядки для дождевых червей и так далее.
Всё это можно двигать на бумаге во всех
1.2. Относительное расположение направлениях до тех пор, пока не будет найдено
Основой пермакультуры является дизайн. наилучшее место для каждого компонента.
Дизайн, в свою очередь, это взаимосвязь В каждом отдельном случае стратегия поиска
нужных взаимосвязей основывается на следующих

Здесь и далее по тексту отмеченные звёздочкой слова пунктах:
подробно объясняются в словаре терминов, расположенном в
конце книги. Каким образом производимое данным
7
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

элементом может быть использовано для Первым делом мы перечисляем все


удовлетворения потребностей других элементов? характеристики, присущие данной курице: её
Какие потребности данного элемента могут окраску, размер и вес, чувствительность к
удовлетворяться другими элементами? температуре окружающей среды, способность к
воспроизводству и так далее.
В чём данный элемент несовместим с
другими элементами? Куры обладают различными особенностями в
зависимости от своей породы: куры, имеющие
Где данный элемент приносит пользу другим светлую окраску, переносят жару лучше, чем
частям системы? тёмные особи; та порода, которая отличается
Лучше всего начать с какого-нибудь узлового большим весом, не может летать так высоко, как их
элемента (например, дома, или даже таких более лёгкие родственники (что накладывает
компонентов, как питомник, курятник, водное определённый отпечаток на требования к высоте
хозяйство и так далее). Для того чтобы старания ограды); одни породы лучше заботятся о своих
увенчались успехом, необходимо помнить цыплятах, другие — лучше несутся.
следующее: Также мы смотрим на поведение птиц: какие
Потребности одного элемента должны у них имеются «особенности характера»? Мы
обеспечиваться другими элементами системы; и видим, что все куры роют землю в поисках еды,
наоборот. ходят, летают, устраиваются на ночь на деревьях
Производимое одним элементом должно или на насестах, образуют стаи и откладывают яйца.
использоваться другими элементами системы. Во вторых, мы перечисляем основные
потребности:
1.3. Каждый элемент осуществляет
Куры нуждаются в укрытии, воде, опилках,
много функций
для того чтобы избавляться от блох, защищённом
Каждый элемент в системе должен месте для ночлега и коробках, где они устраивают
подбираться и размещаться таким образом, чтобы свои гнёзда. Для измельчения пищи в зобу им
он мог осуществлять как можно большее необходим крупный песок.
количество функций. Пруд может использоваться Кроме того, они любят быть вместе с другими
для ирригации, обеспечения скота водой, для курами. Одинокая курица или петушок — довольно
аквакультур, а также в целях пожарной печальное зрелище, так что надо подыскать
безопасности. компаньона. Все вышеперечисленные компоненты
Ко всему прочему он является средой довольно легко обеспечить, и эта работа займёт не
обитания для водоплавающих птиц и рыб, выполняя более нескольких дней.
при этом функцию светового отражателя (рис. 2.8). Курам также нужна еда, и вот как раз здесь
Дамба служит дорогой, препятствием для мы начинаем создавать взаимосвязь с другими
распространения огня в случае пожара, а также компонентами системы, так как нам нужно
местом, где можно разводить тростник. поместить кур в такую ситуацию и в такое место,
То же самое относится и к растениям. где бы они могли сами добывать свой корм.
Правильно подобрав виды и разместив их в Ведь всякий раз, когда мы пытаемся не давать
определённых местах, мы можем затем курам вести себя естественным образом, то есть
использовать их для одной или нескольких из искать самим свою пищу, результатом оказывается
нижеперечисленных целей: то, что нам приходится заниматься дополнительной
 ветролом работой.
 корм для животных Говоря в общем, и дополнительные
 защита от шума трудозатраты, и загрязнение окружающей среды
 горючее являются следствием неправильно разработанной
или неестественной системы.
 защита от пожара
 среда обитания для диких видов И, наконец, мы должны составить список
того, что производят куры. Они дают мясо, перья,
 мульча*
яйца, пух, помёт, двуокись углерода (вследствие
 климатический буфер дыхания), метан, тепло, а также производят шум.
 пища Необходимо поместить кур таким образом,
 почвоулучшитель чтобы производимый ими продукт потреблялся
Рисунок 1.1. Анализ характерных другими элементами системы. В случае, если мы
особенностей, потребностей и продуктов, проигнорируем это условие, нам придется
производимых каждым конкретным элементом, столкнуться с дополнительными трудозатратами и
позволяет разместить его соответствующим загрязнением.
образом по отношению к другим элементам Теперь у нас имеется вся информация,
системы. необходимая для того, чтобы набросать план того
места, где мы будем держать кур, и для того, чтобы
Функциональный анализ курицы решить, где и как будут расположены ограды,
Для того чтобы лучше понять принцип укрытия, гнёзда, деревья и другие растительные
относительного расположения, давайте возьмём, в виды, пруды, теплицы и перерабатывающие
качестве примера, обычную курицу (рис. 1.1). комплексы, чтобы постоянно находиться во
8
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

взаимосвязи с курами. навозом, а также в складе для хранения сена и


силоса. Оно даёт пищу для животных (включая
Таким образом: насекомых и червей).
Дом нуждается в пище, топливе, чтобы её Пруд нуждается в некотором количестве
готовить, отоплении в холодное время года, горячей навоза. Он производит рыбу и водяные растения,
воде, освещении и так далее. Он дает людям тепло и которые можно использовать в качестве пищи, а
крышу над головой. также может отражать свет и поглощать тепло.
Куры могут обеспечить некоторые из этих Позволяя курам всего-навсего вести себя
потребностей (пища, перья и метан). Они также естественным образом и быть там, где они приносят
могут потреблять большинство отходов, которые пользу, можно добиться очень многого. Используя
исходят непосредственно из самого дома. приведенную выше информацию, мы размещаем
Огород нуждается в удобрениях, мульче* и кур возле огорода (огороженного), а также,
воде. В свою очередь он производит листья, семена вероятно, возле теплицы.
и овощи. Куры производят помёт, и они могут есть Ворота в сад, рощу и на пастбище должны
излишки производимого на огороде продукта. открываться в соответствующее время, и куры
В загончике для кур, который расположен могут поедать там упавшие фрукты, семена,
рядом с огородом, можно легко собрать весь помёт насекомых, выщипывать сорняки и оставлять за
и затем использовать его в качестве удобрения. А из собой помёт.
огорода можно легко перебрасывать корм курам Ветролом* может быть устроен из деревьев,
прямо через ограду. которые одновременно служат кормом для скота
Кур можно запускать прямо в огород, но при (ива, гледичия сладкая, ракитник порослевой,
этом ни в коем случае нельзя забывать о контроле копрозма ползучая, цератония). Эти деревья могут
над ними. идти на дрова (Leucaena), служить источником
нектара и пыльцы для пчёл (Acacia fimbriata), а
Теплица нуждается в двуокиси углерода для также сами удовлетворять свои потребности в азоте
растений, метане для развития семян, помёте, тепле (деревья, относящиеся к семейству бобовых).
и воде. Она даёт тепло в дневное время, пищу для
людей и некоторое количество отходов, которые Акация в состоянии выполнять одновременно
могут потребляться курами. несколько функций: её семена будут неплохим
кормом для кур, листву может использовать в пищу
Куры, в свою очередь, могут обеспечить крупный скот. Кроме того, это дерево благотворно
многие из этих потребностей. Они могут влияет на почву, обогащая её азотом, и в
обеспечить, к примеру, теплом в ночное время, если дополнение дает пыльцу для пчёл.
курятник и теплица будут примыкать друг к другу
(рис. 7.8). Акация также является растением-пионером*,
которое подготавливает и защищает почву для
Сад нуждается в том, чтобы велась борьба с других, более чувствительных и медленно растущих
сорняками и вредителями. Ему нужен помёт, а растений.
также требуется периодическая подрезка. Он даёт
пищу (фрукты и орехи), а также корм для кур в виде Выбор соответствующего вида (животного
насекомых. или растительного) требует внимательного
рассмотрения всех его потребностей, особенностей,
Таким образом, сад и куры могут а также производимых им продуктов. Что мы хотим
взаимодействовать самым успешным образом, если знать о растении?
время от времени запускать туда птиц.
Например, является ли оно листопадным или
Роща нуждается в уходе, обеспечении вечнозелёным? Отличаются ли его корни
противопожарной безопасности, возможно, в агрессивностью*? Какой высоты оно достигает?
устранении вредителей, а также в некотором растёт ли оно быстро, но в то же время живёт
количестве помёта. Она даёт твёрдое горючее, недолго, или же наоборот, это растение растёт
ягоды, семена, насекомых, укрытие и червей. медленно, но живёт долго?
Куры могут устраиваться на ночлег на Имеет ли оно густую или редкую листву?
деревьях, питаться личинками насекомых, а также Отличается ли оно восприимчивостью к болезням?
принимать посильное участие в обеспечении Можно ли его периодически подрезать, или же это
пожарной безопасности, поедая такое опасное приведёт к гибели растения?
горючее, как трава.
Для начала надо завести картотеку на каждое
Поле нуждается во вспашке, удобрении растение (особенности, восприимчивость,
навозом, посеве, сборе урожая, а также в хранении использование, см. аннотированный список видов в
собранного урожая. Оно дает пищу для людей и Приложении).
кур.
Информация может быть следующего плана:
Куры могут обеспечивать поле помётом, а
также играть роль культиватора (большое 1. Форма:
количество кур на относительно маленькой  продолжительность жизни (однолетнее,
территории могут довольно эффективно очистить её многолетнее, лиственное, вечнозелёное),
от растительности и разрыхлить верхний слой  форма существования (куст, вьющееся
почвы, так как они любят рыться в земле). растение, дерево)
Пастбище нуждается в косьбе, удобрении и размер.
9
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

2. Переносимость условий: свисающие ветви.


 климатическая зона (сухая, умеренная, Точно таким же образом дом, снабжённый
тропическая, субтропическая), системой солнечного нагрева воды, необходимо,
 восприимчивость к солнцу и тени кроме того, оборудовать дровяной печью с водяной
(предпочитает тень, частичную тень или рубашкой, что позволит не страдать из-за
солнечное место), отсутствия горячей воды в пасмурную погоду.
 среда обитания (влажная, сухая, водная, А для обеспечения пожарной безопасности в
находящаяся на возвышенности), дизайн фермы или поселения включаются
 предпочтение типа почвы (песчаная, глинистая, несколько элементов (пруд, подъездная дорога,
каменистая), огнестойкие виды деревьев, из которых устроен
 кислотность (кислая или щелочная почва). ветролом*), для того чтобы уменьшить возможный
3. Использование: ущерб, который может причинить огонь.
 съедобное растение (человеческая пища или Несколько других примеров: вода собирается
приправы), несколькими способами, начиная от запруд и
 лекарственное использование, корм (для резервуаров и заканчивая устройством специальных
определённых животных, в том числе кур, траншей-водосборников, а также путём применения
свиней и оленей), особых приёмов вспашки для подъёма уровня
 улучшение почвы (установление азотного грунтовых вод.
баланса, покровная культура, зелёное На побережье ветер сначала сдерживается
удобрение), ветроломом, устроенным из мощных деревьев и
 ландшафтное использование (контроль над кустарников, а затем, уже ближе к дому, в дело
эрозией, живая изгородь, ветролом), вступает полупроницаемая ограда или система
 периодическое срезание (горючее, жерди, шпалер*.
колья), строительный материал (жерди,
древесина, мебельный материал), 1.5. Эффективное энергопланирование
 а также для других целей (волокно, горючее,
Ключом к эффективному
борьба с вредными насекомыми, декоративное
использование, нектар и пыльца для пчёл, энергопланированию (которое, в действительности,
корни, краска). является эффективным экономическим
планированием) является размещение растений,
Существуют, однако, разнообразные мест для выпаса животных и строений по зонам и
препятствия, которые могут ограничить подбор секторам.
видов:
 Неподходящая почва и климат.
Особенности применения подобного подхода
зависят исключительно от местных факторов, таких,
 Неподдающийся контролю рост и ядовитость. как рынок, доступ, холмистость, местные
 Редкий вид (который обычно не вывозится за климатические и топографические особенности
пределы той страны, откуда он происходит (заливные луга и каменистые склоны холмов).
первоначально).
Также сюда можно включить некоторые
 Предпочтение (вегетарианцы предпочитают не
особенности почвы (болотистая земля). Следующая
использовать те виды, которые идут на корм
животным, а также не содержать животных, часть посвящена описанию планирования зон,
идущих на мясо). секторов и склонов на так называемом «идеальном
 Имеющийся в распоряжении участок земли
участке», скажем, таком, как небольшой склон,
(более мелкие виды для небольших по размеру обращённый к солнцу, с учётом некоторых
участков). возможных вариаций.
 Целесообразность, с учётом затраченного Тем не менее «реальный» пейзаж несомненно
труда, количества производимого продукта, а будет другим и, следовательно, ваш собственный
также времени, которое требуется для того, дизайн будет несколько более сложным, чем тот,
чтобы данный вид достиг зрелости. который приводится в примере ниже.
1.4. Каждая важная функция Зонное планирование
осуществляется за счёт многих
Под зонным планированием подразумевается
элементов размещение элементов в зависимости от того,
Первостепенные потребности в таких насколько часто мы используем их или насколько
компонентах, как вода, пища, энергия и пожарная часто они нуждаются в нашем уходе. Элементы,
безопасность, должны обеспечиваться за счёт которые необходимо посещать ежедневно (теплица,
нескольких источников. курятник, огород) должны быть помещены вблизи
Тщательный дизайн фермы, к примеру, будет дома, тогда как места, которые не нуждаются в
предусматривать как пастбище с однолетними и таком внимании (сад, пастбище, участок леса),
многолетними травами, так и кормовые виды можно разместить на некотором расстоянии (рис.
деревьев (тополь, ива, гледичия сладкая, ракитник 1.2).
порослевой), ветви которых можно обрезать и Для того чтобы разместить элементы по
скармливать скоту, либо время от времени зонам, начните с самого центра: обычно это дом,
запускать скот туда, где растут эти деревья, и хотя может быть и сарай, помещение для рассады
животные сами будут поедать стручки, листья и или, на более глобальном уровне, целая деревня.
10
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Зоны определяются по следующим жилью, установить над ней контроль, а уже затем
признакам: расширять поле своей деятельности.
1) необходимая частота посещения Довольно часто начинающий устраивает
конкретного элемента (растение, животное или огород вдалеке от дома и в результате не может ни
строение) для сбора урожая; эффективно собрать урожай, ни уделить достаточно
2) необходимая частота посещения для внимания самим растениям. Любая почва может
обеспечения должного ухода за конкретным быть улучшена с течением времени, поэтому
элементом. размещайте сад или огород поблизости от себя.
К примеру, в течение года нам необходимо Зона 0 является центром вашей активности
посетить курятник следующее количество раз: (дом, сарай или деревня, на более широком уровне).
Это место расположено таким образом, чтобы была
собрать яйца, 350 раз; возможность максимально эффективно
собрать помёт, 20 раз; использовать энергию, а также так, чтобы оно
отбраковка, 5 раз; полноценно служило целям «оккупантов».
прочее, 20 раз. Зона 1 расположена рядом с домом. Это
Всего получается 390 раз в год, тогда как к наиболее контролируемая и интенсивно
дубу, для того чтобы собрать желуди, нам используемая территория, где могут располагаться
достаточно сходить всего дважды в году. Таким огород, мастерские, теплица, мелкие животные
образом, чем больше количество необходимых (кролики, нутрии), горючее для дома (газ, дрова),
посещений, тем ближе помещается элемент. компостные кучи, мульча*, верёвки для сушки
одежды и место для сушки зерна.
Те элементы, которые нуждаются в
постоянном наблюдении, частых посещениях, Здесь нет крупных животных, и, возможно,

вложениях труда или сложных операциях по уходу растёт всего несколько крупных деревьев (в
за ними, должны быть также размещены зависимости от потребности в тени). Тем не менее,
поблизости, иначе мы теряем много времени, любое нуждающееся в постоянном уходе или
усилий и энергии на то, чтобы добраться до них. просто ценное дерево может быть помещено в этой
Рисунок 1. 2 Взаимосвязь между расстоянием зоне, к примеру, нежный лимонный саженец.
и интенсивностью использования. Компоненты, Таблица 1. 1 Факторы зонного планирования,
которые нуждаются в частом посещении, изменяющиеся с увеличением расстояния.
размещаются вблизи от дома. Зона 2 также используется достаточно
Золотое правило заключается в том, чтобы интенсивно. Посадки здесь организованы кучно
тщательно организовать ту часть территории, (крупные кусты, фруктовый и смешанный сад,
которая находится в непосредственной близости к ветролом). Среди искусственных сооружений могут
11
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

быть террасы, шпалеры*, живые изгороди и пруды. расширить зону 1 вдоль часто используемой
Имеются несколько крупных деревьев, под тропинки (петлеобразная тропинка из дома в сарай,
которыми растут многочисленные травы и мимо курятника, в сад, возле кучи дров и обратно в
плодовые кустарники. Растения, которые дом).
нуждаются в постоянном уходе и наблюдении, Рисунки 1.3 и 1.4 показывают возможные
размещены именно в этой зоне, и поэтому здесь варианты подобного устройства для маленькой
уделено особое внимание надёжному фермы.
водообеспечению (капельная ирригация для Принципы расположения зон могут
деревьев). изменяться в случае, если речь идёт о двух и более
Домашних птиц выпускают пастись на центрах повышенной активности, скажем, о доме и
специально выбранные участки (сад, участок с коттедже для гостей, доме и сарае, или же на более
лесом), а также здесь может быть отгорожена от глобальном уровне о домах в деревне.
следующей зоны территория под выпас одной В этом случае мы должны тщательно
дойной коровы. разработать схему взаимосвязей между центрами,
Зона 3 включает в себя необрезанный и что включает в себя главным образом обеспечение
немульчированный сад, более обширные участки доступа, снабжение водой и энергией, канализацию
под пастбище, а также территорию, занятую под и систему ограждений.
главную культуру. Водой обеспечиваются только В таких случаях, как говорит Дэвид
отдельные растения, а для животных устроены Холмгрен, необходим «сетевой анализ»,
специальные поилки. являющийся важным инструментом в разработке
Из животных в этой зоне размещены коровы, комплексного дизайна для соединения в одну
овцы и полудомашние птицы (цесарки). Посадки систему дорог, труб, ветроломов и так далее, чтобы
включают в себя ветролом, небольшие рощи под эта система могла обеспечивать несколько центров
периодический выруб, а также крупные деревья активности.
(орешник, дуб)для обеспечения животных кормом.
Секторное планирование
Рисунок 1. 3 Огороженный участок дикой
природы (зона V), который доходит до зоны 0. Понятие о секторах связано с естественными
Рисунок 1. 4 Примерный план размещения видами энергии, такими, как солнце, свет, ветер,
элементов на небольшой ферме. дождь, огонь, вода (включая наводнение). Все
Зона 4 используется частично. Здесь можно вышеперечисленное приходит извне нашей системы
производить периодический сбор ягод, грибов и и проходит сквозь неё.
других даров природы. На этой территории растут Для облегчения задачи мы составляем
холодостойкие виды. секторную диаграмму, основанную на характерных
Определённое количество деревьев подлежит особенностях конкретного участка, которая имеет
периодической вырубке. Получаемая в результате вид круга, поделенного лучами, исходящими из
высококачественная древесина используется как центра на сегменты (обычно таким центром
материал для различных изделий. является дом, но это может быть и любое другое
сооружение).
Рисунок 1. 5. Для правильного размещения
элементов (сооружений и растительности), очень Рисунок 1.5 иллюстрирует подобную
важно принимать в расчёт преобладающее диаграмму.
направление ветра, откуда приходит солнечная Вот лишь немногие из тех факторов, которые
энергия, огонь, наводнение (разлив)и т. д. необходимо учитывать при составлении нашей
Зона 5 практически не используется и диаграммы:
является частью Нетронутой Природы. До этой  опасность возникновения пожаров;
точки распространяется наш дизайн. В зоне 5 мы  холодные или сильные ветра;
наблюдаем и обучаемся, это наше место для  горячие, солёные или пыльные ветра;
медитаций, и тут мы гости, а не хозяева.  нежелательный вид;
Таблица 1. 1 показывает изменение факторов  зимнее и летнее солнце;
планирования по зонам, в зависимости от удаления  отражение света от водоёмов;
их от центра.
 возможность наводнения.
Зонное планирование является удобным,
абстрактным способом разбивки пространства, тем Соответствующие растения и постройки
не менее, на практике разные зоны могут размещаются в каждом конкретном секторе для
накладываться одна на другую, или же сама того, чтобы
топография участка или возможность доступа 1) заблокировать поступающую энергию и
таковы, что иногда наименее используемая зона 5 скрыть нежелательный пейзаж,
может граничить с интенсивно используемой зоной 2) направить поступающую энергию в
1, например, если прямо за домом находится крутой нужном направлении,
лесистый склон. 3) открыть данный сектор для поступления
Можно устроить своеобразный клин из зоны 5 энергии, к примеру солнечного света.
ведущий прямо к дверям нашего дома, в качестве То есть мы размещаем все элементы таким
«коридора дикой природы». Или же можно образом, чтобы использовать поступающую
12
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

энергию с пользой для себя. нуждаются в большем количестве воды.


Для сектора пожарной опасности мы В самом доме должны быть устроены также
подбираем такие компоненты, которые не склонны небольшие резервуары с водой на случай
к возгоранию или же являются преградой на пути непредвиденных обстоятельств. Для того чтобы
распространения огня. Это могут быть пруды, обеспечить дополнительную пожарную
каменные стены, дороги, пустыри, растения, безопасность, ниже дома должны находиться
сдерживающие огонь, а также травоядные водоёмы.
домашние животные, которые не дают Бывшая в употреблении вода (серая вода*) из
растительности подняться высоко. раковин и душа (не из туалета) очищается путём
прохождения через систему специальных посадок
Склоны либо поступает в сад или огород.
В конце концов, мы смотрим на профиль Вода из пруда или больших по размеру
участка, отмечая все возвышенности, для того хранилищ, расположенных в низине, может
чтобы решить, где будут устроены запруды, подаваться с помощью насосов обратно на верхний
водосборники или колодцы (над домом). Также при уровень в резервуары или запруды. Эту систему
этом планируются обеспечение доступа, дренажная надо предусмотреть на случай критического
система, водоотводы на случай половодья, а также положения, например, при пожаре или в засуху.
предусматривается канализационная система, Элементом, который часто оставляют без
устройства для выработки биогаза и так далее. внимания, является обеспечение доступа на верхний
Рисунки 1.6 и 1.7 показывают некоторые из уровень в виде какой-либо дороги.
вариантов возможного устройства, с учётом Такая система может обеспечить
наличия подходящего склона. дополнительный дренаж и отвод воды в
Начнём с плоской возвышенности или расположенные ниже запруды, помочь при
непосредственно с самой вершины: организации противопожарного контроля, а также
Запруды размещаются над домом, и вода служить удобным подспорьем во время сбора
поступает туда из расположенных выше урожая, обеспечивая доступ в рощу, а также к
резервуаров с водой, которые, в свою очередь, различным хозяйственным постройкам.
заполняются водой, стекающей с крыш различных Довольно часто на небольших фермах
построек. мульча* из рощи и помёт расположенных выше
Эти постройки сами по себе не нуждаются в сараев может доставляться вниз для использования
большом количестве воды, но, обладая большой на находящемся у дома огороде. Хозяйственные
площадью крыш, могут сыграть важную роль в постройки, типа различных навесов, сараев для коз
обеспечении водой. Водоотводы от разнообразных и так далее, врезающиеся в холм, позволяют
возвышений служат той же цели. доставлять удобрения вниз, к огородам, без особых
Закрытые резервуары с водой, находящиеся усилий.
на возвышении, весьма эффективны, и, кроме того, Рисунок 1. 7 Идеальный пример
они могут служить фундаментом различных взаиморасположения систем водоснабжения,
построек, играя роль температурного буфера. строений и дорог (на рисунке не изображена
Вода в закрытых резервуарах гарантированно растительность, для того чтобы лучше показать
чиста от биологических загрязнений, и некоторое механизм движения воды на участке). Валы-канавы
количество её можно держать для пищевых нужд на служат для отвода воды по горизонталям склона,
нижнем уровне там, где непосредственно живут что способствует уменьшению степени эрозии во
люди. Вода для различных домашних потребностей время выпадения обильных осадков.
(душ, туалет, огород) поступает из размещённых Перечислим основные правила эффективного
выше запруд. энергоиспользования:
Рисунок 1. 6 Анализ существующего рельефа  Размещайте каждый элемент таким образом,
на местности и ориентации склонов по отношению чтобы он выполнял много функций.
к солнцу существенным образом влияет на  Каждая важная функция (потребности в воде,
правильное размещение дорог, систем противопожарная безопасность) должна
водообеспечения, лесопосадок и площадей занятых обеспечиваться из нескольких источников.
под культуры (пример дан для влажного климата).  Элементы размещаются в зависимости от
интенсивности использования (зоны), с целью
Для посадки над самим домом, в особенности контроля над внешними энергиями (сектора), а
на неровных, каменистых и сухих участках, также с учётом эффективного направления
растения нужно подбирать с особой тщательностью. потока энергии (склоны).
Основным фактором, который необходимо принять
во внимание при отборе видов, является то, что эти Когда подобный, основанный на здравом
растения должны нуждаться в небольшом смысле анализ произведён, то в результате, исходя
количестве воды, причём в основном только на из трёх факторов, мы знаем, что каждый компонент
начальной стадии развития. находится на верном месте. К этим факторам
относятся местные ресурсы, внешние энергии, а
Такие посадки оказывают большую помощь также склоны или возвышенности.
при контроле над эрозией, а также для поддержания
водного баланса. На участках, расположенных Подводя итог, следует иметь в виду, что ни
более низко, размещаются те виды, которые одно дерево, растение, постройка или вид
13
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

деятельности не должны размещаться без учёта приспособлений, таких, как фотоэлектрические


этого критерия. К примеру, если мы хотим посадить батареи, солнечные нагреватели для воды и
сосну, то её следует разместить в зоне 4 (нечастое дренажные системы, были использованы
посещение); она должна располагаться вдалеке от невозобновимые ресурсы. Но мы можем
пожароопасного сектора (сосна может легко использовать всё это для того, чтобы производить
загореться). собственную энергию на своём участке.
Это место должно быть подобрано так, чтобы Исходя из этого же принципа, можно
оно находилось на пути холодного сильного ветра нанимать технику, когда возникает необходимость в
(из сосны получается неплохой ветролом). Кроме устройстве дорог или же каких-либо
того, стоит учесть и то обстоятельство, что сосна мелиоративных сооружений. Трактор, к примеру,
может обеспечивать кормом домашних животных. можно использовать, чтобы вспахать твёрдую почву
Если мы хотим правильно разместить какой- безотвальным методом (ножевание*) или сделать
нибудь небольшой элемент типа курятника, то углубления для улавливания ила и семян для
наилучшим вариантом будет устроить его на возможного последующего роста (в сухом климате).
границе зоны 1 (частое посещение). Опять же, это Тоже самое можно сказать и о грузовиках,
место должно находиться вдали от пожароопасного используемых для того, чтобы перевезти навоз или
сектора. мульчу из какого-нибудь близкорасположенного
Кроме того, курятник должен находиться источника. Подобным образом мы можем поступать
вблизи от огорода с однолетними растениями (для вначале, чтобы позднее наша собственная система
удобства сбора помёта) и примыкать к системе начала работать.
обеспечения кормом. Если речь идёт об умеренном Примером такого подхода может служить
климате, то курятник должен быть совмещен с использование искусственных удобрений на
теплицей. И, наконец, при верном расположении истощённых землях, что позволяет создать базу для
курятник может играть роль ветролома. будущего сбалансированного использования.
Проблема существует, когда мы оказываемся
1.6. Использование биологических заключёнными в тиски постоянного использования
ресурсов удобрений и механических средств, вместо того
В системе пермакультуры мы используем чтобы один раз воспользоваться всем этим для
биологические ресурсы (животных и растения), для построения наших собственных биологических
того чтобы сэкономить максимум энергии, где это систем на ферме или в пределах какого-то
возможно, и для того чтобы эти ресурсы работали пространства, населённого людьми.
на благо всего хозяйства. Используйте всё, что находится под рукой, но
Животные и растения используются с целью используйте осторожно. Делайте это только в том
обеспечения топливом и удобрениями, для случае, если существует безусловная
вспашки, борьбы с вредителями и сорняками, для необходимость, при этом, не забывая о
обеспечения круговорота питательных веществ, для существовании возможных альтернатив.
расширения естественной среды обитания, для Ниже перечислены некоторые примеры того,
вентилирования почвы, для обеспечения пожарной как, используя растения и животных, можно
безопасности, для контроля над эрозией и так далее. увеличить производимый продукт и выработку
Использование биологических ресурсов энергии с одновременным уменьшением
является, можно сказать, «долгосрочным потребности в искусственных удобрениях и
инвестированием», требующим, тем не менее, пестицидах.
тщательного предварительного планирования, так Вместо того чтобы опираться на
как это — ключевая стратегия для обеспечения механические приспособления и бездумный
эффективного использования энергии, а также физический труд, гораздо лучше подумать
организации экологически целесообразных систем. хорошенько о том, как устроить всё на нашей ферме
Вместо азотных удобрений используются наилучшим образом.
навоз и бобовые культуры; гуси и стелющиеся Живой трактор*: Куры и свиньи известны
травы вместо косилок; биологические способы своим пристрастием рыть и переворачивать землю в
борьбы с вредителями вместо пестицидов; куры и поисках червей, насекомых и корней. Хотя более
свиньи вместо культиваторов, механического подробное описание использования этой
уничтожения сорняков и искусственных удобрений. интересной особенности животных будет дано в
Тем не менее, осторожное и продуманное главе 7, имеет смысл остановиться на этом вкратце.
использование небиологических ресурсов на Куры, свиньи и козы запускаются на
начальном этапе иногда вполне оправдано отгороженный участок, который подлежит очистке
(машины, работающие на ископаемом горючем, от сорняков или от излишней растительности. Там
искусственные удобрения, технические они делают свое дело, уничтожая всё зелёное,
приспособления). культивируя и удобряя своими испражнениями
Но только в том случае, если всё это почву. Затем животных перемещают на другой
используется для создания долговременных, отгороженный участок, и там повторяется весь
экологически целесообразных систем и организации процесс.
прочной инфраструктуры. Конечно, следует помнить, что животных
К примеру, при изготовлении технических нужно вовремя перемещать с места на место, чтобы
14
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

они не начали разрушать почвенный слой и в отвечают за переработку азота. Такими растениями,
прямом смысле не загадили окончательно весь к примеру, являются лох зонтичный (Eleagnus),
участок. ольха (Alnus) и многие другие виды.
Борьба с вредителями: Растения семейств
Травы, кустарники и деревья, относящиеся к
зонтичных или сложноцветных, такие, как укроп, семейству бобовых, высаживаются среди основных
фенхель, маргаритка и календула, высаженные древесных пород на садовом участке или в лесу.
вокруг грядок в огороде и в саду, будут привлекать
хищных насекомых, питающихся вредителями или В огороде эту роль могут исполнять бобовые
паразитирующих на них. культуры типа гороха и фасоли, которые можно с
успехом использовать в саду в качестве нижнего
Небольшие водоёмы — это идеальная среда яруса. Если их скосить незадолго до начала
для лягушек, также питающихся насекомыми. цветения, азот из корневых наростов уходит в
Подходящие скворечники и кусты обеспечат место почву, а затем используется окружающими
обитания для птиц. растениями.
Грибы, полезные бактерии или нематоды Многие из таких растений, в особенности
также могут быть использованы для борьбы с бобовые культуры, можно использовать и для
вредителями. Сюда же можно отнести и многие других целей. К примеру, карагана (Caragana) и
другие виды растений. ракитник порослевой (Chaemocytisus palmensis) не
Удобрения: Животные перерабатывают только улучшают почву, но также служат неплохим
питательные вещества путём поедания ветроломом в составе живой изгороди. Их семена
растительности или других животных и — отличный корм для домашних птиц, а листьями
последующей отдачи удобрений в почву в виде может питаться скот.
экскрементов. В качестве биологических ресурсов можно
Навоз от свиней или утиный помёт, также использовать пчёл (опыление цветов и сбор
помещённые в достаточно большой по размеру нектара), колючие растения (изгороди), растения,
пруд или озеро, дают возможность увеличить подавляющие рост сорняков. Собаки также могут
количество питательных веществ для многих видов быть включены в это число (специально обученные
рыбы. особи для работы со скотом, в особенности с
Дождевые черви аэрируют почву и овцами).
обеспечивают растения гумусом и питательными Ключом к эффективному использованию
веществами. Их также можно собирать и давать на биологических ресурсов является правильная
корм курам или рыбе, а, кроме того, они активно организация. Если нет такой организации, ресурсы
перерабатывают огородные и садовые отходы, могут выйти из-под контроля и принести вместо
обеспечивая, таким образом, профилактику пользы вред.
потенциальных заболеваний и защиту от Иногда такие вышедшие из-под контроля
вредителей. ресурсы могут выступать даже в качестве фактора
Листья окопника лекарственного (Symphytum загрязнения. В этой роли может оказаться и скот,
officinale)можно смешивать с навозом и готовить поедающий молодые деревья, и беглая овца в саду,
жидкое удобрение путём ферментации или просто и куры, которые разводят грязь на отведённом им
обычным методом приготовления компоста. Это месте.
обеспечит значительное количество питательных Это могут быть также чрезмерно разросшиеся
веществ для растений на огороде. деревья семейства бобовых, которые заслоняют свет
Многие крупные деревья с хорошо развитой для других растений.
корневой системой зондируют нижние почвенные В основном стратегия организации
слои и таким образом добывают питательные основывается на расчёте времени. К примеру, мы
вещества, которые недоступны для более мелких хотим, чтобы гуси очистили от сорняков наш
растений. Листву этих деревьев можно затем огород, на котором растёт клубника, крыжовник,
использовать в качестве мульчи, а также для лук, картофель, помидоры и так далее.
улучшения почвы — как гумус.
Стратегия тут заключается в том, чтобы
Растения семейства бобовых (люцерна, запустить гусей в огород уже после того, как
фасоль, левкена, акация) обеспечивают достаточное растения подросли достаточно, чтобы гуси не могли
содержание питательных веществ в почве путём повредить их своими лапами, и до того, как созреют
извлечения азота из воздуха и последующей плоды (гуси съедят спелую клубнику и помидоры).
переработки его в своих корневых наростах за счёт
жизнедеятельности полезных бактерией (rhisobium). Куры обладают полезным качеством: они
поедают насекомых и семена сорняков. Но,
Добавив некоторое количество этих бактерий несмотря на это преимущество, нельзя допускать
в землю для рассады, можно добиться увеличения кур на территорию, покрытую мульчей, так как они
скорости роста на 80%. Правда, не все растения сорвут её, роя землю в поисках еды.
семейства бобовых являются азотфиксаторами*.
Существуют такие исключения, как гледичия Если в саду нет мульчи, но там организован
сладкая и цератония. нижний ярус из бобовых, то туда можно запустить
кур, которые будут подбирать упавшие плоды,
Но в то же время необходимо отметить, что насекомых и листву. Мульча, находящаяся на
насчитывается более 150 видов растений, не территории, где пасутся куры, должна быть укрыта
относящихся к семейству бобовых, которые
15
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

камнями или металлической сеткой. становится менее пригодной для употребления в


пределах данной системы. Тем не менее, жизнь на
1.7. Энергоцикл Земле разрастается именно благодаря циркуляции
При современной системе производства пищи энергии.
изобилие продуктов обеспечивается широко Взаимодействие растительных и животных
развитой транспортной сетью, системами видов в реальности увеличивает количество
складирования и торговли. Такой механизм, имеющейся в наличии энергии на конкретном
несомненно, является более дорогим в участке.
энергетическом плане, нежели местное Задача пермакультуры заключается не только
производство разнообразных продуктов, так как в том, чтобы использовать повторно энергию и,
вышеупомянутая система может существовать таким образом, максимально повысить
только за счёт субсидий на горючее. эффективность, но также в том, чтобы уловить,
Уже сейчас подобная практика больно бьёт по сохранить и использовать всё до того момента,
мелким фермам. «Эффективные» методы когда количество доступной энергии подойдёт к
навязываются производителям, даже если они своему минимуму и затем снизится до нуля.
вредят земле и оказывают отрицательное Наша работа состоит в том, чтобы
воздействие на качество продукции. использовать приходящую энергию (солнце, вода,
Пестициды, большое количество ветер, навоз), не теряя ничего на каждом
минеральных удобрений, завышенная частота конкретном этапе, проделывая то же самое на
урожаев и чрезмерная культивация стали следующем и т. д. Необходимо создать
обыденным явлением в попытках снизить промежуточные точки использования «от источника
себестоимость и увеличить количество до стока», прежде чем вода убежит из наших
производимого продукта. владений.
Это — безнадёжное соревнование за право Системы для улавливания устраиваются
выжить в мире, где правит холодный расчёт. таким образом, что вода проходит сверху вниз через
Группа людей, живущих в одной местности и комплекс, состоящий из водоёмов, малых хранилищ
использующих принципы пермакультуры, и генераторов энергии. Только после этого ей
становится независимой от внешней сети позволяют уйти окончательно (рис.1.8).
распределения и в то же время обеспечивает своих Если мы не будем обращать внимание на
членов всем необходимым, при этом, не принося в возвышенности и устроим запруду внизу в долине,
жертву качество и не нарушая естественного то мы потеряем возможность воспользоваться силой
баланса на той территории, где производится земного притяжения, и нам придется качать воду
продукция. обратно наверх.
Величайшая экономия энергии происходит за На самом деле важно не количество
счёт исключения дорогостоящих расходов на выпадающих осадков, а количество циклов,
транспортировку, расфасовку и распределение. которые можно устроить для того, чтобы
Рисунок 1.8. Одной из важных задач дизайна использовать всю воду наилучшим образом. Чем
является соответствующее размещение накопителей более эффективные хранилища мы можем
энергии, взаимосвязанных с ландшафтом и организовать между точкой поступления энергии и
существующими постройками (переход от точкой её ухода, тем лучше оценивается наша
состояния А к состоянию B). Устройство таких работа в качестве дизайнеров.
накопителей существенным образом повышает 1.8. Малоразмерные интенсивные
производительность всей системы.
системы
В системе пермакультуры все усилия
направлены на то, чтобы остановить утечку энергии В противовес огромным уборочным
и питательных веществ за пределы конкретного комбайнам и тяжёлым грузовикам, в системе
места и вместо этого придать процессу циклический пермакультуры гораздо большее внимание
характер, чтобы, например, кухонные отбросы были уделяется использованию ручных инструментов
использованы для компоста, навоз служил бы (коса, вилы, садовые ножницы, топор, тачка) на
удобрением или источником биогаза, вода, которая небольших участках земли и умеренное
была уже использована в доме, затем употреблялась использование техники (трактор, косильная
для поливки, опавшая листва сгребалась бы вокруг машина, бензопила) на больших по размеру
деревьев и служила мульчей. площадях.
Или же, на региональном уровне, Несмотря на то что пермакультура может
канализационная система производила бы показаться вначале весьма трудоёмкой системой,
удобрения, которые потом использовались бы на она не обозначает возврат к старинной практике
общественной земле. крестьянского труда, для которой были характерны
Хороший дизайн предусматривает однолетние культуры, бесконечный изнурительный
использование всех видов поступающей энергии, труд и полная зависимость от наличия достаточного
которые присутствуют на конкретном участке, с количества человеческой рабочей силы.
целью организации замкнутого энергоцикла. Вместо этого пермакультура ориентирована
Второй закон термодинамики гласит, что на дизайн фермы, огорода или города с той целью,
энергия постоянно уменьшается в количестве или чтобы добиться наилучших результатов, используя
16
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

при этом вполне определённое количество ручного украшенные газончиками и цветочками, и душную
труда (что может включать в себя помощь, атмосферу в самих городах, увеличение территорий
исходящую от друзей и соседей). с вырубленным лесом и бездумное использование
Также сюда можно отнести постепенное голой земли на таких участках.
создание продуктивных систем из многолетних Эта система не имеет ничего общего с
растений, мульчирование для борьбы с сорняками, экологической целесообразностью. На сегодняшний
использование биологических ресурсов и день ясно, что только высокоэффективное,
альтернативных технологий для выработки и основанное на биологических ресурсах местное
экономии энергии, а также умеренное производство пищи является единственным
использование техники, когда это действительно выходом из создавшейся тупиковой ситуации.
необходимо. Сравните огромные территории с
Название «малоразмерные интенсивные вырубленными лесами в Австралии и Северной
системы « подразумевает собой, что Америке и небольшие по размерам площади на
1) большая часть земли используется Филлипинах, где часто можно найти примеры
эффективно и продуманно и высокоэффективного ведения хозяйства.
2) весь участок находится под контролем. Очень часто участок земли, прилегающий к
дому, составляет всего 12 квадратных метров. Тем
В случае с небольшим по площади участком не менее, этот клочок обеспечивает основную часть
особой проблемы не существует, однако если еды для семьи. Дома там часто строят на сваях, а
территория обширная, то очень легко допустить под ними устраивают место для всяческих
ошибку, расширяя объёмы хозяйства слишком домашних животных.
быстро, устраивая большое количество огородов,
курятников, садов и так далее. Сам дом окружен огородом. Все отбросы
скармливаются животным, а навоз используется для
Это пустая трата времени, энергии и воды. огорода. Вьющиеся растения, такие, как бобы,
Если вы хотите научиться контролировать свой тыквы и другие виды, защищают дом от жары и
участок, начните прямо от своего порога. Если вам обеспечивают живущих там людей пищей.
попадётся какая-нибудь ферма, где у дверей растут Быстрорастущие деревья (Leucaena) идут на
сорняки, то тоже самое можно обнаружить и в топливо.
самых отдаленных её уголках.
Рисунок 1. 9 Ярусная посадка,
Это значит, что территория слишком велика с осуществляемая на богатых почвах и в условиях
учётом имеющихся в наличии денег, времени и нормального обеспечения влагой, при которой
ресурсов. растения принадлежащие различным уровням
Если мы не в состоянии организовать или имеют достаточный доступ к свету и питательным
улучшить систему, то наилучшим вариантом будет веществам.
оставить её как есть, таким образом, сводя к Так что не уходите далеко от своего дома, а
минимуму возможный ущерб и сохраняя вместо этого попытайтесь организовать маленькие,
естественный комплекс. Если мы не контролируем но эффективные системы. Мы можем посадить
численность населения и собственные аппетиты на десять необходимых нам деревьев и следить за
той территории, где живём, то природа сделает это ними, тогда как, посадив сто, мы рискуем потерять
за нас, активизируя такие механизмы, как голод, до 60% от их количества из-за нехватки времени,
нужда и стихийные бедствия. требующегося для должного ухода, и
Эффективность политической или неподготовленности участка.
экономической систем базируется на умении Десять деревьев и, возможно, 4 квадратных
сохранять окружающую среду. Тщательная метра огорода, хорошо защищённого, удобренного
организация имеющейся в наличии территории навозом и обеспеченного водой, составят зоны 1 и
плюс осторожное использование природных 2, о которых говорилось ранее.
ресурсов является единственно возможной
стратегией для обеспечения нашего безоблачного Небольшие детализированные разработки
будущего. всегда должны соотноситься с генеральным планом.
Эти разработки могут касаться самого дома, сада
Вполне возможно, что мы должны или же места, предназначенного для кур. Очень
использовать в своих целях только ту землю, важно помнить, что сначала необходимо развить
которую мы можем обработать, пользуясь малыми ядро системы, а уже потом приступать к другим
технологиями. Это будет своеобразной формой вещам.
контроля наших аппетитов. Такой подход означает,
что поселения сами обеспечивают себя всем Этим ядром может быть большая группа
необходимым. деревьев, посаженная в самом начале и не
нуждающаяся в постоянном уходе. Почва для
В противном случае мы рискуем получить в посадки этих деревьев была тщательно
результате не очень приятную комбинацию подготовлена, и, если это необходимо, была хорошо
стерильного города и разрушенной природы, где и продумана система обеспечения водой.
огород, и лес, и ферма опустошены и испытывают
нужду в самом необходимом. Или же это может быть густо засаженный,
отгороженный огород, на котором было проведено
В западном мире нередко можно встретить мульчирование. Это может быть система для
опустошенный ландшафт-пригородные участки, обеспечения животных кормом, сад или же пруд.
17
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Для того чтобы сэкономить энергию и воду, а участке прекращался после того, как животных
также для того, чтобы избежать нашествия держали там в течение нескольких лет.
сорняков, система должна быть полностью засажена Соответствующий цикл повторялся через каждые
растениями, даже если некоторые из них должны семь лет.
быть впоследствии срезаны. Пастбище распахивалось и засеивалось какой-
Может быть, в самом начале вся эта работа либо культурой, требующей большого количества
покажется довольно трудоёмкой, отнимающей питательных веществ, к примеру, люцерной. После
много энергии и времени, но в конце концов все этого там засевалась зерновая культура, а затем
усилия окупятся тем, что система окажется более корнеплоды.
жизнеспособной и растения перестанут нуждаться в В конце концов, эта территория оставлялась
постоянном уходе. на один год под паром, после чего весь цикл
повторялся заново. Это был вполне целесообразный
Ярусные посадки* метод, но он требовал большого количества
В любой естественной системе разные времени. Масанобу Фукуока, очень много
растения вырастают до различной высоты, а их сделавший в области экспериментов с
корневые системы уходят на различную глубину сельскохозяйственными системами, разработал
под землю. Высота растений зависит от количества методику одновременной посадки различных
света, получаемого ими, так что в лесу большие культур.
деревья, потребляющие значительную часть света, При его подходе нет никакой необходимости
образуют верхний уровень (полог), а нижнему оставлять землю под паром, так как основная
уровню, состоящему из небольших деревьев, культура никогда не убирается. Бобовые культуры
достается остаток света. объединяются с зерновыми культурами, с утками и
Кусты, приспособившиеся к небольшому лягушками.
освещению, растут внизу, и если есть какое-то Домашние животные помещаются там же, где
количество света, достигающее земли, то травы растёт урожай, вместо того чтобы иметь отдельные
образуют самый нижний уровень (рис. 1. 9). Мы места для того и другого. При такой системе
можем смоделировать наши собственные вариации обычно объединяются различные культуры.
на тему леса путём комбинирования больших и Это значит всегда находиться как-бы на шаг
маленьких видов, вьющихся растений, которые вперед, потому что тут имеет место перекрывающая
расположены в зависимости от их высоты, последовательность. Следующая культура сеется
требований к освещению и количеству влаги. еще до того, как был собран предыдущий урожай.
К примеру, на участке земли с достаточным Можно проделывать то же самое, размещая
количеством света и воды, мы соединяем всё вместе одновременно вместе молодые фруктовые деревья,
— высокие деревья (такие долгожители, как пальмы, кусты, ветроломы из деревьев и даже
грецкий орех и кария иллинойская), фруктовые грядки с овощами. В конце концов, эти грядки
деревья (слива, персик), быстрорастущие бобовые будут затенены другими, более крупными
для создания тени, а также для обеспечения растениями, и через 20 лет деревья будут
мульчей и азотом (акация, лох зонтичный, ракитник доминировать над всей территорией.
порослевой), многолетние травы (окопник
лекарственный, тысячелистник) для борьбы с Но всё равно мы сможем успеть собрать, тем
сорняками и для мульчи, многолетние кустарники временем, довольно большое количество продукции
(крыжовник, черная смородина) и даже такие и удобрим землю отходами с огорода. Вместо того
однолетники, как укроп, фасоль и тыква. чтобы ждать урожая от фруктовых и плодовых
деревьев в течение 6-20 лет, его можно получить
Расстояние между растениями зависит в уже через 5-6 месяцев.
основном от наличия воды и света; при сухом
климате это расстояние нужно увеличить, а если 1.9. Активизация естественной смены
климат жаркий и влажный, то растения можно видов и эволюции
сажать вблизи друг от друга.
Холодный климат требует того, чтобы Естественные экосистемы развиваются и
система была максимально открытой для изменяются с течением времени, или же, другими
обеспечения доступа света к нижним ярусам, и для словами, реализуется механизм естественной
того, чтобы преодолеть недостаток тепла, смены* животных и растительных видов.
необходимый для созревания. Оставленное пастбище, к примеру, будет
Тем не менее, растения, происходящие из последовательно колонизировано сорняками и
регионов с умеренным климатом, при перенесении травами, затем растениями-пионерами* и, в
их в жаркие, влажные условия нуждаются в конечном счёте, крупной растительностью,
циркуляции воздуха между ними, для того чтобы соответствующей климату, топографии и почве.
уменьшить риск появления различных видов Каждая предшествующая ступень создает
плесени, что может случиться в период дождей. подходящие условия для последующей. Растения-
пионеры устанавливают азотный баланс,
Наложение во времени разрыхляют плотную почву, уменьшают
В Британии была разработана система, при содержание соли в земле, укрепляют склоны,
которой выпас скота на каком-либо определённом абсорбируют излишнюю влагу и обеспечивают
тень.
18
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Такие растения колонизируют новую среду Использование тех видов, о которых наверняка известно,
обитания, изменяя внешние условия в более что они выживут в данной среде, и которые помогут
благоприятную сторону и, тем самым, улучшить почву.
подготавливая территорию для тех видов, которые
придут позднее. В зависимости от типа почвы, на которой мы
А. Создание системы: территория работаем (это может быть соляная почва,
огораживается, после чего на ней высаживается болотистая, истощённая, кислая, щелочная,
необходимый набор видов, в достаточной мере глинистая или песчаная), могут быть использованы
защищённый от поедания животными. однолетние и многолетние бобовые (для мульчи и
Единственные производимые системой продукты — удобрений), а также некоторые виды многолетних
это утки и гуси, а также некоторые однолетние кустарников, о которых известно, что они
культуры. приживутся.
Б. Система прошла половину пути к своему С внедрением более крупных видов, можно
зрелому состоянию. На огороженную территорию подождать до тех пор, когда почва будет достаточно
можно время от времени запускать кур. подготовлена.
В. Система достигшая зрелого состояния Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно,
производит корм, топливо, различные продукты путём использования мульчи, зелёных удобрений,
животного происхождения, а кроме того
обеспечивает собственные потребности в компоста и других техник.
удобрениях и мульче. На таком уровне решающим Это позволяет сажать новые растения более
фактором для поддержания деятельности системы быстрыми темпами или же, при условии
являются не внешние источники энергии, а всего использования предыдущего метода, осуществлять
лишь соответствующий уход. гнездовую посадку более крупных видов,
Рисунок 1. 10 Эволюция организованной требующих повышенного внимания на участках с
системы. переходными климатическими условиями.
Рисунок 1.10 иллюстрирует процесс Замена существующих видов на другие, более
последовательности в системе пастбища. полезные виды. Окопник лекарственный, к
примеру, прорастёт, невзирая ни на какие сорняки,
В современном сельском хозяйстве высота и если это растение посажено достаточно плотно, то
растительных посадок удерживается на уровне трав это поможет в дальнейшем защитить от сорняков
и сорняков (овощи, зерновые, бобовые, пастбища), весь участок.
для чего проводится срезание, прополка, удобрение
и так далее, вплоть до сжигания, иными словами, Кроме того, уже через год посадки окопника
система насильно удерживается от эволюции путём дают первый урожай.
подавления механизмов естественной смены видов,
1.10. Разнообразие.
что в результате влечёт за собой значительные
затраты как труда, так и энергии. В своей книге «Растения, человек и жизнь»
Вместо того чтобы идти наперекор Природе, Эдгар Андерсен описывает садово-огородную
гораздо более целесообразно активизировать этот систему, практикуемую в Центральной Америке,
естественный процесс и направить его в нужное непосредственно вокруг домов. Такие компактные
русло, что позволит пройти необходимые ступени огороды и сады занимают площадь всего 20
развития в значительно более короткий срок. квадратных метров, и ни один из них не похож на
Добиться этого можно следующим образом: соседний.
Единственная общая черта — это
Используя то, что уже растёт. аккуратность и сгруппированность посадок. Там
Обычно это слой «сорняков», который может можно найти разнообразнейшие фруктовые деревья,
существенно повысить плодородность почвы. такие, как цитрусы, аннона, казимироя, манго и
Мягкие сорняки мульчируются путём покрытия авокадо, а в тени больших деревьев иногда растут
старыми газетами или коврами, либо же их просто кофейные кусты.
срезают и укладывают вокруг растения, затрудняя Очень часто встречается маниок съедобный
таким образом прорастание других сорняков и нескольких видов, растущий рядами по краю
используя срезанные в качестве мульчи. древесных посадок. Попадаются и банановые
Лесные кустарники улучшают почву, если их посадки, а кукурузу и фасоль, растущие кучно или
срубить и примять к земле. В конечном счёте, они рядами, можно обнаружить буквально повсюду.
погибнут полностью, так как подросшие крупные Одновременно с этим на всех огородах растут
виды закроют для них свет. самые разнообразные вьющиеся виды, такие, к
Если мы хотим изменений в течение примеру, как чайот (чоко), который выращивают
наименьшего количества времени, можно выкопать как для получения плодов, так и ради корней,
корни, но следует помнить, что вскапывание и содержащих крахмал.
переворачивание почвы само по себе создает Или же люффа (разновидность тыквы), остов
предпосылки для роста сорняков. которой можно использовать в качестве тряпок для
мойки посуды и губок. Огурцы цепляются за
карниз, за столбы, забираются высоко на деревья
или же оплетают ограды.
19
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

И завершают это растительное царство вредителей или плохой погоды.


разнообразнейшие цветы и другие полезные Если, к примеру, на рынке падает цена на
дикорастущие растения (георгины, розмарины, мясо, то можно продавать дрова, орехи, фрукты,
гладиолусы, розы, папоротник, канна и амарант). семена и так далее, таким образом сохраняя скот до
Андерсен сравнивает строгий, догматичный, лучших времён. Или, скажем, если мороз погубил
линейный и сегментированный тип хозяйствования, все плоды, то можно употреблять в пищу и
характерный для европейцев, и поликультурную выставлять на продажу другие производимые
практику, принятую в сухих тропиках, которая в продукты.
результате оказывается гораздо более Стратегия должна заключаться в том, чтобы
продуктивной. разбросать различные урожаи по времени, в
Порядок, который он описывает в своей книге зависимости от созревания, чтобы в любое время
— это, в сущности, естественный порядок, в года система продолжала производить продукцию.
котором расположены растения в зависимости от Эта цель может быть достигнута несколькими
своих особенностей. Это не тот искусственный путями:
порядок, который мы привыкли наблюдать и при  путём отбора ранних, средних и поздних видов;
котором все растения отделены друг от друга.  путём посева или посадки вышеперечисленных
Тут уже становится не совсем ясно, где видов в различное время;
проходят реальные границы сада, поля, огорода или  путём отбора тех видов, которые дают урожай в
дома, и приходится изрядно поразмыслить над тем, течение длительного времени;
растут ли здесь постоянно однолетние и  путём многофункционального использования
многолетние культуры или же здесь мы имеем дело различных видов (используются и корни, и
с намеренной культивацией, позволяющей листья, и семена);
активизировать процесс естественной смены видов.  путём получения долгосохраняющихся видов
Для постороннего наблюдателя вся эта продукции, таких, как клубни, твёрдые семена
система может показаться довольно беспорядочной или орехи, которые можно выкапывать по
и неопрятной, тем не менее, иногда такие понятия, потребности;
как истинный порядок и внешняя опрятность,  путём применения таких техник, как засолка,
оказываются несовместимыми. сушка, замораживание, закладывание в ямы и
т. д.;
Опрятность подразумевает разделение видов
и влечёт за собой необходимость дополнительной  путём местной торговли, как внутри отдельных
поселений, так и между ними, а также путём
работы (иногда даже опасность поражения возделывания земли на участках с различной
вредителями), тогда как порядок помогает широтой и высотой над уровнем моря (что
уменьшить количество работы, объединяет всё в определяет различные сроки созревания).
одно целое, а также помогает отразить атаки
насекомых. Европейские огороды зачастую Разнообразие продуктивных систем тесно
слишком опрятны, результатом чего оказывается связано со стабильностью. Тем не менее, подобная
функциональный беспорядок и низкий уровень стабильность может наблюдаться только среди
продуктивности. сотрудничающих видов или же среди видов,
которые не причиняют друг другу никакого вреда.
Настоящее творчество очень редко бывает
опрятным. Можно даже сказать, что опрятность Совершенно недостаточно поместить в
является результатом вынужденных действий, систему как можно больше растений и животных,
которые заменяют вдумчивое творчество. так как в результате неизбежно начнется борьба за
свет, питательные вещества и воду. Некоторые
Несмотря на тот факт, что производимое растения, такие, как эвкалипт и грецкий орех,
монокультурной системой количество продукта сдерживают рост других видов путём
будет, возможно, больше, нежели количество высвобождения химических веществ в почву из
продукта, производимого каким-либо одним видом своих корней (аллелопатия*).
в системе пермакультуры, всё же общая сумма
производимого будет большей именно в смешанной Другие растения представляют собой зимнее
системе. укрытие для вредителей, которые могут причинить
вред окружающим растениям. Коровы и лошади,
В первом случае гектар земли, засеянный которые постоянно пасутся на одном и том же
овощными культурами, будет приносить в виде пастбище, в конечном счёте опустошат его.
урожая только одни овощи в течение целого года.
Большие деревья соперничают с зерновыми
Во втором случае овощи являются только культурами в борьбе за свет. Козы в саду или в лесу
малой частью производимого системой, куда входят обдирают кору с деревьев. Таким образом, если мы
также орехи, фрукты, масло, древесина, домашние хотим использовать все элементы в системе, то
птицы, рыба, семена, дрова и животный белок. нужно быть осторожными с помещением нового
Следуя таким принципам хозяйствования, растения или сооружения среди потенциально
каждая отдельная семья может обеспечить свои опасных элементов.
потребности в пище и материалах. С экономической Итак, значимость разнообразия заключается
точки зрения производство продуктов, не столько в количестве элементов в системе,
пользующихся спросом в разное время года, сколько в количестве функциональных связей
является хорошей защитой от рыночных спадов и между элементами этой системы.
крупных убытков, которые хозяйство терпит из-за
20
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Другими словами, это не количество такие, как морковь, укроп и фенхель) и домашняя
компонентов, а количество функций, выполняемых птица, которая подбирает в саду опавшие фрукты.
компонентами. Важной задачей является Именно данная тема, касающаяся вредителей
организация сообществ элементов (растений, на огороде, поле и в саду, представляет для меня
животных и сооружений), которые особый интерес. Растения могут быть
взаимодействуют гармонично. классифицированы как взаимодействующие
позитивно или же, как взаимодействующие
Сообщества негативно.
Сообщества* организуются путём создания Очень важным в организации смешанных
взаимосвязей между различными видами, сообществ является взаимодействие вредителей, а
окружающими центральный элемент (растение или также функции, которые выполняют
животное). Такая организация направлена на то, задействованные в сообществах растения:
чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность Растения, притягивающие хищных насекомых
элемента или же защитить его от губительных (как пища), которые затем охотятся на вредителей
проявлений внешней среды. и, таким образом, помогают избавиться от них.
На сегодняшний день уже достаточно хорошо «Жертвенные» растения, то есть такие,
известны некоторые дружественные друг к другу которые атакуются вредителями в первую очередь,
огородные растения, а также смешанные культуры, что, тем не менее, не мешает им продолжать свой
применяемые в сельском хозяйстве. род на следующий год. Другие же, более ценные
На основе этих знаний может быть выведена растения при этом избегают серьёзного ущерба.
концепция сообществ, которая опирается на Растения, которые служат убежищем для
принципы совместного размещения растений, вредителей. На таких растениях вредители зимуют
приносящих пользу (или, по крайней мере, не или просто живут, что позволяет им увеличивать
вредящих) друг другу. свою популяцию (к примеру, вредители цитрусовых
Польза может заключаться в следующем: могут перебираться зимой на олеандр).
Растения, привлекающие хищных насекомых
Снижение взаимной конкуренции корневых систем или же насекомых-опылителей. Растения, которые
культур и агрессивных дикорастущих злаков. высаживаются специально как культура, или же из
них устраивается изгородь, и их пыльца служит
Почти все культивируемые фруктовые кормом для взрослых особей хищных насекомых (к
деревья предпочитают наземный растительный примеру, гречиха, которая сеется внутри или возле
покров, не включающий в себя представителей участка, занятого под клубнику).
семейства злаковых. Окопник лекарственный, к Растения-ловушки. Некоторые виды растений
примеру, не мешает корням дерева добывать обладают способностью привлекать, а затем
питательные вещества из поверхностных слоёв поедать вредителей (росянка).
почвы, а также сам является мульчей и пищей для
червей, так как его надземная часть отмирает на Все эти важные функции могут
зиму. осуществляться деревьями, кустарниками, цветами
и вьющимися растениями, поэтому, подбирая
Весенние луковичные (нарциссы или соответствующим образом растения для изгороди,
разновидности лука огородного) отмирают летом и, можно рассчитывать на существенное улучшение
таким образом, не соперничают с деревьями за воду ситуации с вредителями.
в засушливый летний период.
Если создана система, в которой
Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или присутствуют различные животные и растительные
сухого ветра. виды, а также разнообразие микроклимата и среды
обитания, то масштаб ущерба, причиняемого
В качестве примера можно описать ограды из вредителями, уменьшается.
крепких деревьев и кустов, которые отклоняют Отдельные растения, помещённые среди
ветер или же отдельные посадки деревьев и других, затрудняют перемещение вредителей с
кустарников, обеспечивающие частичное укрытие, места на место в поисках пищи. При этом, когда
такие, как кофе или какао. вредители разводятся во множестве на каком-либо
Обеспечение питательными веществами. одном дереве, хищные насекомые воспринимают
это как концентрированный источник пищи и
Куда можно отнести бобовые растения. собираются там, чтобы извлечь все выгоды из
создавшейся ситуации.
Борьба с вредителями. Если речь идёт о монокультуре, то это
Эта функция может осуществляться означает, что пища для вредителей
некоторыми растениями, которые вырабатывают сконцентрирована, тогда как в поликультурной
соответствующие химические вещества (бархатцы системе сами по себе вредители являются
Tagetes, к примеру, помогают избавиться от концентрацией пищи.
определённых типов нематод, заводящихся в
почве). 1.11. Кромочный эффект
Также сюда могут быть отнесены растения, на Кромкой называется промежуточное
которых селятся хищные насекомые (зонтичные,
21
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

пространство, находящееся между двумя Таким образом, необходимо помещать дома


различными средами. Это, к примеру, граница или всё поселение в целом так, чтобы использовать
между водой и воздухом и заполненное водой преимущества двух или более экосистем. Либо же
пространство вокруг отдельной частицы почвы. мы можем расширять свои возможности за счёт
Это береговая линия между сушей и водой. того, что сами будем организовывать такие
Это область между степью и лесом. Это также экосистемы.
участок с кустарником посреди пространства, Если, к примеру, поблизости нет воды, то
занятого травой. может быть устроена запруда или пруд. Если мы
Это пространство, которое находится между находимся на равнине, то можно искусственно,
холодным и тёплым уровнями на склоне холма. Это используя технику, создать насыпи и так далее.
может быть также граница пустыни. Если мы находимся в безлесной местности, то
можно засадить лесом какую-то часть своего
Где бы ни пересекались различные виды, участка вне зависимости от его размера.
климатические и почвенные условия, склоны или
вообще естественные или искусственные условия, Даже если речь идёт о большой территории,
там мы имеем дело с кромкой*. Кромка интересна то мы можем использовать концепцию «кромок» в
тем, что в этом месте можно наблюдать сочетания отношении малых элементов. К примеру, пруд
самых различных условий. может быть устроен так, чтобы везде была одна и та
же глубина и сам он был бы более или менее
Продуктивность на границе между двумя правильной формы (причем флора и фауна в нём
различными средами (суша-вода, лес-степь, устье отличаются простотой).
реки-море, поле-сад) увеличивается, благодаря
тому, что здесь задействованы ресурсы обоих В другом случае этот же пруд может быть
экосистем. Вдобавок, в этой зоне можно встретить сделан так, чтобы варьировалась глубина, форма,
виды, уникальные сами по себе. были созданы островки и так далее.
В природе рифы (область между зоной Затем можно посадить на краю камыш,
распространения кораллов и непосредственно кувшинки и лилии на отмелях, запустить карпа,
самим океаном) являются одной из самых кормящегося окаймляющей растительностью, а
высокопродуктивных систем. также сома, питающегося со дна. Также здесь могут
быть различные островки для водоплавающих птиц
Вряд ли можно найти какое-нибудь (рис. 1.11).
поселение, ведущее традиционное хозяйство,
которое не было бы расположено на подобном Кромка выступает в качестве сети или сита:
пересечении естественных условий. Это может быть энергия и материалы концентрируются по краям.
место, находящееся между лесом и степью у Например, почва и обломки застревают в изгороди,
подножия холма, или же на границе степи и болот, морские раковины скапливаются на границе
суши и устья реки, или же это могут быть прибоя, опавшие листья концентрируются на
комбинации из всего вышеперечисленного. обочине тротуара в городах.
Ландшафт, состоящий из нескольких Благодаря наблюдению за тем, как в природе
элементов, сам по себе интересен и красив — его материалы скапливаются на кромках, можно затем
можно рассматривать в качестве основы для организовать у себя на участке всё таким образом,
последующего дизайна участка. И что чтобы использовать все преимущества от движения
немаловажно, на таких участках существенно различных видов энергии и физических частиц в
увеличивается продуктивность всей производящей пределах нашей системы.
системы. Люди, которые строят дороги в странах, где
Дизайнеры, которые помещают поселение на зимой бывает много снега, прекрасно знают, какую
равнине, значительно облегчают для себя задачу, но пользу приносят решётчатые конструкции, которые
надо помнить, что, принимая такое решение, они препятствуют попаданию снега на саму дорогу. В
обрекут жителей этого поселения на всяческие засушливом климате, там, где мульча в дефиците,
беды, если горючее для транспорта иссякнет и они можно соорудить так называемую «ловушку для
должны будут зависеть от весьма ограниченных мульчи» для грядок, вдоль которых протекает вода.
местных ресурсов. Нужно всего лишь уложить бревно или какой-
Примеры поселений, которые сохраняли либо другой крупный предмет поперек потока. В
гармонию с окружающей средой, отличались тем, результате все растительные остатки, которые
что все потребности в ресурсах жители могли принесет вода, будут задерживаться у препятствия и
удовлетворять из нескольких источников. затем их можно легко собрать.
Аналогично, те поселения, жители которых не Кромки обозначают территорию, а также
уделяют достаточного внимания сохранению разбивают её на сектора, которые можно затем
естественной среды и уничтожают окружающие их организовать соответствующим образом. Кромки
леса, отравляют реки и почву, неизбежно придут в могут быть определены вдоль ограждений,
упадок. дорожек, по берегам прудов.
Рисунок 1. 11 Удачно спланированные Это может быть также территория, которая
береговые насыпи и островки внутри водоёма и по находится между домом и подъездной дорогой к
его периметру помогают создать большое нему, либо даже просто между домом и тропинкой
количество кромок (ниш), пригодных для заселения вокруг огорода или террасой.
растениями, животными и людьми. По сути, кромкой может быть любое
22
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

сооружение (ограда, дом или загончик с курами), Форма улитки подсказывает, что спираль это
средство обеспечения доступа (тропинка или очень эффективный способ, для того чтобы плотно
дорога) или же скопление растительности (зелёный и компактно уместить систему пищеварения в
ветролом* или живая изгородь). небольшом пространстве. Спираль, которую можно
Таким образом, кромка важна еще и с той соорудить на огороде, представляет собой широкое
точки зрения, чтобы организовать какой-либо основание, в диаметре имеющее приблизительно 1,
конкретный сектор. 6 метра, от которого вверх к центру закручивается
спираль (рис. 5.1).
Рисунок 1.12. Сегментные расчистки,
сделанные в кустарниковых зарослях (дереза, Растения размещаются на такой спирали в
ежевика, колючий дрок), защищающих деревья от соответствии со своими
поедания животными и, в особенности на потребностями:солнцелюбивые растения
прибрежных участках, от ветра. Старые расположены на более освещаемых солнцем
автомобильные покрышки защищают деревья от участках, а растения, которые предпочитают тень,
мелких животных, вроде кроликов и зайцев. Все размещены на противоположной стороне.
деревья обеспечиваются водой из одного Используя простейший приём, можно
ирригационного канала. . 40 сэкономить большое количество пространства,
Уже только за счёт обозначения границы создать самый разнообразный микроклимат,
вокруг определённой территории появляется увеличить протяжённость кромки, что существенно
возможность соответствующего контроля над ней. повлияет на продуктивность, а также устранить
Если мы не организуем надлежащим образом однообразие плоского пейзажа.
границу нашего огорода путём устройства там
Зубчатая или волнистая кромка:
специальных растительных барьеров, то элементы
извне (растения и животные) могут вторгнуться Одно время я жил у моря, и моим деревьям
вовнутрь. очень досаждал ветер. Всё пространство над
Вдобавок, мы перемещаемся в основном дорогой заросло дерезой (Lycium ferrocis-simum), и
вдоль таких границ, следовательно, наша энергия в один прекрасный день я взял большое мачете и
отдаётся в большей степени тем видам, к которым произвел серию местных вырубок в этих зарослях
мы имеем доступ, а не к тем, которые находятся в (рис. 1.12), оставив, однако, растущие по периметру
центре большой нераспланированной территории. кусты нетронутыми, для защиты от ветра и
Теперь мы подойдём к концепции кромки с животных.
несколько другой стороны, исходя из её геометрии, Теперь у меня появилось разнообразие
или же, иными словами, её паттерна*. микроклимата. Там были тёплые места, места, где
Задумайтесь о строении человеческого мозга дул холодный ветер, затенённое пространство, а
или кишечника. Это целые метры компактно также влажные и сухие участки. У меня появилась
упакованного материала. Тут присутствует большая большая протяжённость кромки, на которой можно
протяжённость кромки и, как следствие этого, разместить растения, я посадил там фруктовые
возможности намного расширяются. деревья, окружённые более мелкими травянистыми
видами, вроде бархатцев и окопника
Искусственно созданная система может быть лекарственного.
аналогичным образом усовершенствована путём
манипулирования формой её кромок. Изогнутый Одной ирригационной линии стало
край выигрывает по сравнению с прямым краем, в достаточно, для того чтобы обеспечить весь участок
особенности, если он к тому же еще закручивается водой, а для того, чтобы замульчировать
по спирали вверх. Изогнутый (зубчатый) край пространство вокруг деревьев, я срезал еще
полезен тем, что он позволяет обеспечивать доступ некоторое количество растущей там в изобилии
к большей территории. дерезы.
Насыпи и прочие возвышенности также Зубчатая форма (большие и маленькие
являются средством, позволяющим увеличить выступы) дает гораздо большую по протяжённости
протяжённость границы — большее количество кромку, и, вследствие этого, продуктивность
растений может находиться на спиралевидной системы в значительной степени увеличивается
террасе, расположенной на такой возвышенности. (рис. 1.13).
Последнее в особенности ценно в случае Круглый пруд слева занимает точно такое же
дефицита пространства для огорода. Давайте пространство, что и пруд, изображенный справа, но
рассмотрим поподробнее те возможные во втором случае производительность
усовершенствования, которые можно внедрить за увеличивается вдвое, благодаря тому, что
счёт различных вариаций на тему кромки. увеличилась протяжённость кромки земля-вода.
Чинампа*:
Спираль: Система смешанного ведения хозяйства под
Когда мы устраиваем грядки, то обычно названием чинампа, которая часто практикуется в
стараемся сделать их ровными, как будто под Мексике и Таиланде, практически полностью
линеечку. Даже если огород вначале не был основана на применении кромочного эффекта (рис.
плоским, то вскоре он становится именно таким. Но 1.14).
почему же наш огород не может подниматься вверх Сочетание канава-насыпь обеспечивает
или же, наоборот, опускаться вниз? высокую продуктивность, благодаря тому, что
23
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

растения, размещённые на насыпи, имеют доступ к Это могут быть также различные углубления
воде, а рыба в канаве питается окаймляющей (для грядок в сухом климате, а также для того,
растительностью. Ил со дна канавы используется чтобы улавливать мульчу, которую перемещает по
для того, чтобы удобрять грядки, размещённые на участку ветер).
насыпях. На практике часто применяются формы
кромок, имеющие незначительный изгиб (тропинки,
Кромочное возделывание: обеспечивающие лучший доступ для
Кромочное возделывание было в ходу во мульчирования, поливки и так далее), наряду с
многих странах, и оно подразумевало собой вариациями, где изгиб достаточно большой
чередующуюся посадку двух различных культур (солнечные ловушки и защита от холодного ветра).
полосами (к примеру, пшеница и люцерна или Рисунок 1.16 показывает некоторые
древесные и кормовые культуры). возможные типы кромок.
Эта система может быть усовершенствована Рисунок 1.16 Различные типы кромок:
(рис. 1.15), если высаживать полосы, состоящие из A. Зиг-заг
древесных пород, окопника (мульча и удобрение),
бобовых (для прямого использования или же в Б. Замочная скважина
качестве удобрения), подсолнечника (как пища для В. Холм и вал
людей и животных)и различных овощей. Г. Вафельница
Растительные остатки (подсолнечник и Д. Синусоида или дуга
кукурузные стебли) используются в качестве
мульчи, а также удобрения для деревьев. Сбор Е. Солнечная ловушка
урожая во многом облегчается тем, что устроены В каждом конкретном случае необходимо
специальные разделительные канавки, проведенные подбирать тип кромки, соответствующий климату,
по контуру, а также тем, что растения высажены размеру участка, рельефу местности, ввиду того,
полосами. что различные системы и различные биологические
Рисунок 1.13 Без привнесения каких-либо виды требуют различного подхода.
существенных изменений в пейзаж в целом, а лишь Маломасштабные системы позволяют
за счёт изменения формы самого пруда количество использовать большее разнообразие и сложность
растений, растущих по его краю может быть форм, большие по размеру участки должны быть
увеличено вдвое. Такой результат становится упрощены, для того чтобы свести к минимуму
возможным благодаря увеличению площади трудозатраты.
поверхности соприкосновения двух различных сред
— пруда и луга, на котором расположен пруд. 1.12. Принципы мышления
Рисунок 1.14 Система параллельно идущих Приведенная выше информация является
канав и насыпей (чинампа) отлично кратким изложением принципов пермакультуры,
зарекомендовала себя в плане продуктивности. имеющих ярко выраженную экологическую
В тропиках система «аллейного» окраску. Область их применения в основном
возделывания включает в себя чередующиеся распространяется на практическую деятельность,
ленточные посадки деревьев из семейства бобовых затрагивающую окружающее пространство и
(левкена, сесбания, глирицидия, акация, каян практическую организацию территории,
индийский) и различных овощных культур занимаемой людьми.
(кукуруза, ананас, батат). Бобовые деревья Ниже приведены принципы, непосредственно
используются в качестве источника мульчи, касающиеся людей, которые можно определить как
удобрений и горючего материала, обеспечивая, принципы мышления.
кроме того, тень в летнее время (рис. 5.10).
Палка о двух концах
Рисунок 1.15 Способ кромочной посадки,
применяющийся с садовыми и полевыми Любые проявления Природы могут нести как
культурами. Заметьте, что поле A и поле B справа благо, так и вред, в зависимости от того, как мы их
имеют равный размер и одинаковое расстояние, как используем. Сильный ветер, дующий с моря, вредит
между рядами, так и между отдельными растениям на огороде, но его можно обратить на
растениями. Тем не менее, на поле B можно пользу, построив ветрогенератор и поместив
разместить 45 растений, тогда как на поле A всего растения под защиту ветролома или в теплицу.
лишь 36. Отдельные недостатки могут рассматриваться
Форма кромок может быть самой различной, в качестве «проблемы», и обычно в этом случае
в том числе и зигзагообразной (зигзагообразные применяются дорогостоящие в энергетическом
ветроломы противостоят ветру лучше, чем прямые). отношении методики, направленные на то, чтобы
Иногда целесообразно использовать «избавиться от проблемы».
сегментный тип (грядки, имеющие форму замочной Альтернативный подход заключается в том,
скважины, обеспечивают разнообразие чтобы рассматривать все проявления Природы в
микроклиматических условий). Кроме того, качестве положительных ресурсов. Всё зависит от
возможно устройство грядок на возвышенности нас, сможем ли мы найти способ, как извлечь
(насыпи обеспечивают защиту от ветра, большую пользу из того, что на первый взгляд видится в
полезную площадь и хороший дренаж). качестве недостатка.
24
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Примерами подобных «проблем» могут быть эффективно мы можем использовать какую-то


сорняки, от которых трудно избавиться (лантана в определённую нишу. Количество имеющихся в
тропиках), большие валуны, которые лежат на наличии ниш определяет число видов, которые
идеальном для постройки дома участке, или же могут быть включены в систему.
дикие животные, которые поедают высаженные Во многих отношениях работа дизайнера
нами растения на огороде и в саду. заключается в искусственном создании таких ниш.
Каким образом мы можем превратить всё это К примеру, количество голубей, заселяющих
в полезные компоненты нашей системы? Лантана территорию, зависит от наличия на этой территории
хорошо влияет на почву на начальном этапе, после удобных для гнездовья мест.
чего её может оттенить высаженный позже чайот. Если мы хотим, чтобы у нас на участке были
Также она является неплохой мульчей, если её голуби (которых можно употреблять в пищу, а
использовать вокруг деревьев, которые кроме того, они производят помёт), мы должны
высаживаются первыми на участке (и которые, в устроить на своем участке как можно больше таких
конечном счёте, оттенят лантану, когда мест, например, в виде специальных домиков
разрастутся). вокруг огорода. Для успешной реализации идей
Валуны на участке могут быть использованы необходимо предварительное наблюдение за
в качестве элемента конструкции дома. На диких Природой.
животных можно охотиться и затем употреблять их Даже если территория целесообразно
в пищу: дрозды всегда были традиционным организована в энергетическом отношении (отходы
кушаньем в Англии, опоссум обладает ценным одного элемента используются для удовлетворения
мехом, а оленина превосходит многие виды мяса по нужд другого), налицо богатый набор растительных
содержанию белка. и животных видов, и все элементы находятся под
контролем, всегда можно найти возможность, для
Пермакультура — интенсивная методика того чтобы внести дополнительные
применения знаний и воображения усовершенствования.
Особенность пермакультуры заключается в Всегда можно отыскать пустующие ниши в
том, что на первый план здесь выходит не энергия уже созданной системе и соответствующие
или финансовые ресурсы, а интенсивность работы с элементы, которыми можно их заполнить.
информацией. Единственным ограничением здесь является
Именно качество доступной информации и недостаток воображения или информации,
присущий конкретным людям образ мышления доступной дизайнеру.
определяют конечную продуктивность системы в
значительно большей степени, нежели размер и 1.13. Библиография
качество территории. Anderson, Edgar, Plants, Man and Life,
В расчёт должны приниматься не только University of California Press, Berkeley, 1952.
физические возможности, но и способность Эдгар Андерсон, «Растения, человек и
добывать и обрабатывать информацию. жизнь».
Информация — это наиболее компактное и Kern, Ken, and Barbara Kern, The Owner-Built
гибкое вложение капитала, которое можно себе Homestead, Charles Scribner ’s Sons, 1977.
представить, ибо она включает в себя опыт, знания,
идеи и эксперименты тысяч людей, которые жили Барбара Керн и Кен Керн, «Ферма, которую
до нас. сделал сам».
Для человека совершенно необходимо читать, Odum, Eugene, Fundamentals of Ecology, W. B.
наблюдать, сравнивать и обсуждать свои идеи с Sauders, Toronto, 1971.
другими людьми, что в результате даёт Юджин Одум, «Основы Экологии».
возможность приобрести широкий кругозор, не Phillbrick, N., and R. B. Gregg, Companion
замыкаясь на какой-то одной области. Только в Plants, Robinson and Watkins, London, 1967.
этом случае можно осуществлять успешный дизайн Н. Филлбрик и Р. Б. Грегг, «Совместимость
систем, характеризующихся продуктивностью и растений».
малым потреблением энергии.
Whitby, Coralie, Eco-Gardening:The Six
Количество продукта, которое можно Priorities , Rigby Pub. Ltd. , 1981.
произвести на конкретном участке, ограничивается
не размерами участка, но скорее тем, насколько Витби и Корэли, «Экологическое
садоводство».

Глава 2. Общий дизайн участка

2.1. Введение
Глава посвящена дизайну в широком смысле ограничений топографического характера,
этого слова. Сюда относится анализ имеющихся в касающихся почвы, воды и микроклимата.
наличии ресурсов и преодоление естественных Помимо этого речь пойдёт о дизайне дома и
25
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

эффективных ограждений, а также организации проблем, которые характерны для данной


доступа ко всем важным элементам участка, о местности, а также узнать, каким образом они ведут
планировании с учётом возможного возникновения свое хозяйство. Такая информация даёт нам общую
экстремальных ситуаций, таких, как наводнение или картину.
же пожар. Она как бы помогает подготовить сцену, но
Тщательная планировка должна быть тем не менее при помощи расспросов и из книг
произведена до того, как все компоненты будут трудно узнать что-либо конкретное в отношении
размещены непосредственно на участке. Такой самого участка. Сделать это возможно только путём
общий план при условии, если он выполнен длительных самостоятельных наблюдений в
соответствующим образом, сэкономит время и течение всего года, что позволит выявить
деньги и освободит от ненужной дополнительной действительную картину имеющихся возможностей
работы. и ограничений.
Существует несколько путей того, как начать Мы можем многое изменить позже, с
процесс планировки, и каждый из них зависит от течением времени, распланировав всё
индивидуального подхода и индивидуальных соответствующим образом, поместив животные и
потребностей. Вы можете начать с того, что растительные виды в нужные места, устроив
определите для себя свои задачи, после чего можно хранилища для воды, ветроломы и так далее.
рассматривать свой участок с учётом этих задач и
действовать адекватно. Карты
Или же вы можете принимать свой участок Приятной особенностью карт является то, что
таким, как он есть, со всеми его особенностями они могут служить важным подспорьем в процессе
(плохими и хорошими), а затем определять задачи дизайна. Конечно, я имею в виду хорошие карты.
как следствие этих особенностей. Такие карты показывают наличие и
Другими словами, мы можем задать себе два месторасположение водных ресурсов,
разных вопроса, первый будет звучать: «Каким растительности и дорог, дают представление о типе
образом я могу заставить эту землю давать мне то, почв и вообще о геологических особенностях
что я хочу получить?», а второй: «Что может дать участка (т. е. полезную и существенную
мне эта земля?». информацию).
Первый подход может привести к чрезмерной Составить такую карту можно самим, либо же
эксплуатации земли и пренебрежению пойти по более лёгкому пути и просто купить её.
долговременными интересами, тогда как Надо сказать, что для составления карты неплохо
следование второму пути будет сполна воспользоваться фотографиями, сделанными с
вознаграждено созданием устойчивой системы, воздуха.
находящейся под контролем нашего разума. Если такая карта показывает надлежащим
Определение задач и возможностей участка образом все возвышенности, то это существенно
должно осуществляться параллельно. Всегда легче облегчит нам процесс решения задачи при
начинать процесс, имея вполне определённые планировке водных систем и других компонентов,
задачи, даже если эти задачи впоследствии использующих преимущества неровностей рельефа.
окажутся трудновыполнимыми. В первую очередь на карту необходимо
Иногда даже может возникнуть нанести естественные особенности, такие, как
необходимость пересмотреть задачи в свете рельеф (размер, форма, геологические особенности,
имеющихся ограниченных возможностей. Дизайн склоны и ориентация по отношению к сторонам
— это непрерывный процесс, эволюция которого света), присутствующую растительность, наличие
определяется информацией и навыками, водных потоков, типы почв, а также некоторые
полученными в результате предыдущего опыта и дополнительные «усовершенствования»
предыдущих наблюдений. естественного пейзажа в виде оград, дорог,
Любые разработки, касающиеся живых форм построек, запруд, насыпей, линий энерго-и
жизни, неизбежно пребывают в процессе перемен: водоснабжения и так далее.
даже угасание леса как экосистемы является вполне Если мы пройдёмся по участку и нанесём на
вообразимой ситуацией. карту все эти вышеперечисленные компоненты, то
это уже само по себе даст первоначальную
2.2. Идентификация ресурсов подсказку при последующей планировке.
Для того чтобы верно определить имеющиеся Посаженные деревья, пастбища и ветроломы
в наличии на конкретном участке ресурсы и можно рассматривать и как искусственные, и как
ограничения, нужно произвести начальные естественные компоненты участка в зависимости от
исследования и наблюдения. Мы должны сделать того, как давно они присутствуют здесь и насколько
карту участка и просмотреть материалы, эффективно выполняют свои функции.
касающиеся выпадения осадков, пожаров, Карты приносят пользу только в том случае,
наводнений, а также найти или составить самим если их использование сочетается с наблюдениями.
список видов, присутствующих на данной Никогда не пытайтесь производить планировку
территории. участка, только глядя на карту, даже если эта карта
Следует проконсультироваться с местными сделана с максимально возможной тщательностью и
жителями относительно вредителей и вообще на неё нанесены все особенности.
26
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Карты никогда не могут передать полную эксплуатируются чрезмерно и вообще хозяйство не


реальную картину того, что есть в Природе. ведётся надлежащим образом.
Достаньте хорошую карту, если сможете, и То же самое можно сказать, если во многих
поработайте с ней, но уделите больше внимания местах есть овраги, возникшие как результат
самой земле, растениям и другим живым видам, эрозии, а почва на тропинках очень плотная.
воде, ветру, а также, что очень важно, изменениям Растения, которые цветут и плодоносят раньше, чем
сезонного характера. те же самые виды в других местах, указывают на то,
Как писал Коржубский в своем труде Основы что в данном месте благоприятный микроклимат.
Семантики: «Карта — это ещё не территория». Если на какой-либо определённой стороне
деревьев ветви растут гуще, то это показывает
Наблюдение преобладающее направление ветров.
Когда мы ходим по участку, производя Подобные примеры естественных
наблюдения, и говорим с людьми, мы получаем индикаторов являются специфическими для
большой объём информации, который лучше всего различных климатических условий и даже для
записывать. различных типов ландшафта. Полную картину
На этом этапе мы пытаемся накапливать можно получить только после детального изучения
информацию, которую получаем, и носим с собой местных особенностей.
блокнот, фотоаппарат или магнитофон, а также Вероятность возникновения пожара и
делаем небольшие эскизы. Такие материалы можно направление движения огня можно распознать,
затем использовать при работе над планировкой наблюдая за изменениями в растительности. В
участка. результате частых пожаров территорию заселяют
Мы не только видим и слышим, ощущаем колючие виды с большим количеством семян, тогда
запах и вкус, но также чувствуем тепло и холод, как на участках, не затронутых пожарами, можно
атмосферное давление, усталость, после того как видеть вечнозелёные растения и вообще пышную
поднимемся на холм, боль от уколов, когда растительность.
цепляемся за колючие растения, просто находим Очень часто по деревьям и растениям,
«хорошие» и «плохие» места . растущим на склонах, можно определить зоны,
Мы отмечаем для себя красивый вид, цвет и подверженные заморозкам в большей степени, чем
текстуру почвы и многое другое. В другие.
действительности же, мы используем (сознательно!) Занимаясь подобными наблюдениями,
наши многие чувства и, как положительное необходимо отметить для себя возможные
следствие этого, учимся осознавать своё тело и то, источники «проблем» в будущем, такие, как
как это тело реагирует на внешние раздражители. ядовитые растения, наличие эрозии, болотистую,
Кроме того, мы можем присесть на какое-то каменистую или же чрезмерно плотную почву.
время и понаблюдать за паттернами* и процессами. В этих случаях требуется особый подход.
К примеру, как растут различные виды деревьев. Возможно, что эти элементы ландшафта могут быть
Некоторые из них предпочитают жить на камнях, использованы каким-то определённым образом,
другие предпочитают лощины, а ещё какие-то например, для получения специальной продукции, а
другие растут поодиночке в степи или же, наоборот, возможно, что лучшим выходом в данной ситуации
образуют группы. будет просто оставить всё как есть и рассматривать
Мы отмечаем, как вода течёт по участку, где эти участки в качестве небольших заповедников.
оставил после себя следы огонь, где ветер сильно Некоторые проблемы, если отнестись к ним
деформировал деревья, как движутся солнце и тень более внимательно, можно обратить в
и где обитают и кормятся различные животные. преимущества. К примеру, болотистая почва
Окружающее нас пространство всегда наполнено является индикатором того, как осуществляется
самой различной информацией, и мы должны уметь естественный дренаж в данной местности, и
воспринимать её. указывает на наличие водонепроницаемого слоя в
Верный анализ существующего ландшафта во грунте.
многом основывается на знании естественных Эту особенность можно использовать,
индикаторов. Особенности растительности могут устроив на этих местах водоёмы. Очень часто под
дать информацию о качестве почвы, о наличии болотом находится слой торфа или ценной
влаги и дать общее представление о микроклимате гончарной глины. Если пруд устроен на месте
данного места. бывшего болота, то торф можно затем использовать
Тростник, к примеру, указывает на в качестве удобрения на песчаных почвах и для
болотистую почву и на близлежащий выход воды на подготовки земли для рассады.
поверхность. Одуванчики и черника являются На начальном этапе необходимо собрать как
индикаторами кислой почвы, а щавель — это можно большее количество информации. Надо
признак плотной и глинистой почвы. узнать, к примеру, есть ли на участке какие-либо
Большие деревья, которые растут в сухих водные потоки (пригодные для включения в
местах, указывают на наличие под землёй воды. систему водоснабжения и, возможно,
Большое количество колючих и несъедобных для энергоснабжения).
скота растений (чертополох, кисличка, паслён) Есть ли здесь лес с ценной древесиной или
является признаком того, что пастбища даже с сушняком, который можно использовать для
27
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

отопления? Надо также найти места с наибольшей Родителям очень часто приходится дважды в
интенсивностью ветра, для того чтобы в будущем, день долго ехать на машине, для того чтобы отвезти
если потребуется, установить здесь ветрогенератор и привезти обратно из школы своих детей, если они
и вырабатывать свою собственную энергию. живут в стороне от главной трассы.
Ресурсы могут попадать под самые различные Очень важно учитывать ваши собственные
категории использования. Это могут быть ресурсы возможности. Это касается того, обладаете ли вы
земли, биологические ресурсы (растения, животные, достаточными навыками и финансовыми
насекомые), энергетические ресурсы, связанные с ресурсами, для того чтобы реализовать то, что вы
ветром, водой, древесиной, производством масла и задумали. Могут ли ваши навыки и то, что вы
газа, а также ресурсы социальные. намереваетесь производить, найти спрос в данной
Последнее включает в себя возможность местности?
использовать территорию в дальнейшем для Существует ли здесь рынок для продажи
проведения семинаров или же для отдыха, что во семян, рассады, продуктов птицеводства, фруктов,
многом зависит от месторасположения участка, от овощей, рыбы и других продуктов, которые будет
имеющихся в наличии построек или от производить ваша система? Есть ли у вас
возможности их сооружения при возникновении возможность получить деньги на реализацию
такой необходимости, а также от отношений с проекта в кредит? Умеете ли вы составить
местными властями. достаточно убедительный бизнес-план?
Из наблюдений за естественными моделями в
природе мы черпаем свои идеи, которые затем 2.3. Топография
могут быть практически реализованы на участке. Топографические особенности участка
Мы видим, к примеру, что в местах с засушливым являются, как правило, присущими и неизменными.
климатом большие деревья растут на дне каньонов. Обычно широкомасштабные земляные работы стоят
По всей видимости, там мы и должны очень дорого и не окупают себя, хотя небольшие
размесить собственные посадки, чтобы они вмешательства в рельеф местности иногда весьма
подвергались наименьшему риску. Также можно целесообразны.
заметить, что растения-пионеры* концентрируются Топография непосредственно влияет на
возле оград и столбов, то есть там, где, отдыхая, микроклимат, дренажные характеристики, глубину
проводят много времени птицы, оставляя после себя и характер почвенного слоя, возможность
помёт. обеспечения доступа к важным элементам, а также
Мы можем поставить повсюду на нашем на общий вид участка с эстетической точки зрения.
участке столбы, для того чтобы привлечь птиц, или В процессе дизайна, для того чтобы лучше
же поставить такие столбы только возле молодых понять механизм этого воздействия, необходимо
фруктовых деревьев, для того чтобы почва отметить и нанести на карту следующие
обогащалась фосфатами. топографические особенности:.
Внешние ресурсы  освещаемые солнцем и находящиеся в тени
склоны;
В дальнейшем необходимо разузнать  уступы и выходы породы на поверхность;
побольше о местных возможностях. Лесопилки,  водные потоки (дренажные линии);
свалки, рынки, конюшни, рестораны и птицефермы  неровности почвы;
— всё это является потенциальными
ресурсами;отходы, взятые в этих местах, могут  красивый или некрасивый вид;
сослужить нам хорошую службу на первых порах,  высота холмов, крутизна и доступ;
пока собственное хозяйство еще не до конца встало  заболоченные участки, места, склонные к
на ноги. эрозии, и так далее.
Один из немаловажных факторов, которому Составление карты небольшого участка не
зачастую не уделяют должного внимания, — это займёт много времени, тогда как на проведение
обеспечение доступа ко внешним ресурсам, таким, подобной работы в отношении большой территории
как, к примеру, школа, магазины, рынки, а также уйдет несколько дней или даже недель.
различные услуги в широком смысле этого слова. Участок, для которого характерны многие из
Агенты по продаже недвижимости прекрасно перечисленных выше особенностей (это чаще всего
понимают значение близкого месторасположения к касается склонов), является наиболее
городу, поэтому цена на участки тем выше, чем предпочтительным. Склоны изучаются в плане их
ближе они расположены к местам, где имеется ориентации по отношению к солнцу, в плане
большой выбор услуг. крутизны (небольшая, средняя и сильная).
Несмотря на то что в системе пермакультуры Последний критерий оценки может служить
большое внимание уделяется использованию хорошим индикатором потенциальных проблем,
собственных, т. е. внутренних ресурсов, внешние могущих возникнуть вследствие эрозии. В
компоненты также играют немаловажную роль, и не особенности это относится к крутым склонам, где
только в самом начале, когда мы всё организуем, но были срублены все деревья.
и в отношении того, каких затрат времени и средств Эффект влияния склонов на микроклимат мы
потребует дорога в город (чтобы, к примеру, рассмотрим ниже.
добраться в школу или на работу). Важно отметить, что пермакультуру можно
28
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

практиковать в любых условиях. Это может быть ровной.


каменистый склон, высокогорный район, дельта На ровной территории количество
реки и даже пустыня. Нет необходимости топографических особенностей минимальное (что
видоизменять существующий ландшафт, чтобы обозначает отсутствие разнообразия
создать какие-то определённые условия, потому что микроклиматических условий или же наличие
сама естественная среда должна определять весьма незначительных вариаций), тогда как в
возможности. холмистой местности микроклимат может
Этот момент важно иметь в виду, если мы варьироваться в довольно широком диапазоне.
хотим, чтобы организованная нами система
функционировала в течение длительного времени. Ориентация
Ориентация подразумевает то, как склоны
2.4. Климат и микроклимат
расположены по отношению к солнцу — фактор,
Климат является главным фактором, влияющий на условия на конкретном участке, в
ограничивающим биологическое разнообразие зависимости от количества получаемой солнечной
видов на какой-либо конкретной территории. энергии.
Несмотря на то что при планировании Склоны, ориентированные по направлению к
главенствующую роль играет общий тип климата солнцу (северное направление в южном полушарии
(жаркий, сухой, влажный, арктический, умеренный и южное направление в северном), получают
и т.д.), всё же приходится принимать во внимание и наибольшее количество солнечной энергии. Если к
различный микроклимат, который образуется тому же они ориентированы на восток, то
благодаря растительности, почве, топографии и максимальная температура достигается утром, а
другим факторам. если на запад — то вечером.
Два участка, отстоящие друг от друга всего Склон, ориентированный в обратную сторону
лишь на несколько километров, могут отличаться (север в северном полушарии и юг в южном),
по количеству осадков, скорости ветра, получает меньшее количество солнечной энергии.
относительной влажности, и поэтому необходимо Влияние ориентации на растения можно
анализировать конкретные местные условия, не проследить в Природе, например, когда мы видим,
полагаясь на общую климатическую что солнечная сторона холма покрыта сухим и
характеристику для данного региона. редким склерофильным лесом, тогда как на теневой,
Выполнение этого важного условия или, более прохладной стороне присутствует влажный и
наоборот, пренебрежение им во многом определит густой склерофильный лес (рис. 2.1в).
то, каким будет место через некоторое время — Использование существующей ориентации в
действительно приятным для жизни или же участок пермакультуре обычно означает получение
будет переходить из рук в руки из-за максимальных выгод от солнечной стороны холма,
неудовлетворительных условий для существования. для того чтобы, к примеру, выращивать фрукты,
Изучение микроклимата на участке даст размещать дом, а также культивировать виды,
возможность сделать следующее: которые являются «граничными» для данного
Разместить постройки, растения и животных в региона (тропическое дерево в субтропическом
наиболее подходящих для этого местах (дом будет климате).
стоять на солнечной стороне холма в умеренном Наоборот, растения и постройки, которым
климате и на теневой — в жарком). нужны более прохладные условия, помещаются на
Сфокусировать полезные энергии и рассеять теневой стороне холма, как, например, погреб для
нежелательные (устройство ветролома перед домом хранения вина или ягодные кусты из умеренного
и полем или, наоборот, если речь идёт о жарком климата, интродуцированные в субтропический
климате, устройство специальной аллеи из регион.
деревьев, по которой ветер поступает к дому). Для максимально эффективного размещения
Рисунок 2. 2 Крутизна склона определяет дома, сада и огорода очень важно проследить путь
количество солнечной энергии, получаемой солнца в зависимости от времени года. В
поверхностью в различное время года. особенности это касается его абсолютной высоты
Расширить зону с благоприятным над горизонтом в летнее и зимнее время (рис. 2.1а)
микроклиматом. и точек восхода и захода (рис. 2.1б).
Следующая часть посвящена различным Степень важности ориентации, как фактора, в
факторам, которые оказывают сильное влияние на значительной степени уменьшается в условиях
микроклимат и которые всегда необходимо дождливого климата, когда часто бывает сильная
принимать во внимание при размещении дома и облачность. То же самое можно сказать и в случае,
планировании участков под культурные посадки. когда поблизости имеются крупные
топографические элементы (например, гора),
Топография которые в любом случае заслоняют солнце.
Под топографией подразумеваются Ориентация и крутизна склона являются
ландшафтные особенности участка. Обычно весьма существенными факторами. Как видно из
критерий оценки касается того, насколько данная рис. 2.2, пологий склон сильнее прогревается в
местность является холмистой или, наоборот, летнее время, так как солнечные лучи падают на
него под наиболее благоприятным углом. А зимой
29
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

наоборот — угол падения солнечных лучей метрах оттуда есть место, идеально подходящее для
обеспечивает лучшее прогревание крутых склонов. размещения жилища. Даже в субтропиках те
лощины, которые расположены ниже обширных и
Перемещение холодного воздуха пустых плато, могут пострадать от заморозков, что
Крутизна склона определяет количество обычно наблюдается после безоблачной ночи.
впитываемых почвой дождевых вод и стабильность Ветер
грунта, тем не менее, в отношении микроклимата
более важным оказывается её влияние на Любой участок подвергается воздействию
перемещение масс холодного воздуха. ветров, характер которых является общим для всего
Холодный воздух тяжелее, чем тёплый, и региона, при этом иногда существует возможность
поэтому он стремится спускаться вниз с выпуклых катастрофического воздействия, например,
возвышенностей в вогнутые лощины. Там он ураганов.
накапливается, вследствие чего увеличивается Тем не менее, при планировании обязательно
вероятность заморозков. надо учитывать господствующие направления
Вершины гор и холмов тоже подвержены ветров в конкретной местности. Топография здесь
заморозкам, так как холодный воздух собирается играет значительную роль — в холмистой или
там на плоских участках. Наиболее тёплые места горной местности ветер может приходить с
обычно находятся посередине, в среднем выше 20- противоположной стороны, благодаря
ти метровой отметки от подножия склона. специфической форме долины.
Благодаря тому, что микроклимат в таких Рисунок 2.5 Динамика перемещения масс
местах более тёплый, чем в долинах и на вершине, воздуха при движении вверх и вниз по склону (рис.
их часто называют термическими поясами (рис. 2. А, B). Различные сужения ландшафта, в том числе
3). В прежнее время их часто использовали для продиктованные наличием растительности,
размещения домов, деревень и виноградников во вызывают увеличение скорости ветра (рис. C)
Франции и Германии. Причиной возникновения ветров,
Рисунок 2. 4 Перемещение холодного воздуха перемещающихся по склонам, является быстрое
вниз по склону. Специальные растительные посадки нагревание и остывание земли в безоблачные дни и
помогают отклонять потоки холодного воздуха и ночи. Более прохладный воздух, будучи тяжелее,
препятствуют возможности возникновения. перемещается вниз. В больших долинах местные
ветра следуют суточному циклу (вверх по склону
Рисунок 2. 3 «Тёплый пояс», расположенный днем и вниз ночью).
в долине между слоями холодного воздуха, является
оптимальным местом для размещения садов, Скорость ветра увеличивается с наветренной
огородов и жилых построек. стороны возвышенностей и уменьшается с
подветренной (о какой-либо более или менее
Тем не менее, такой упрощённый метод существенной защите подветренной стороны можно
определения холодных мест пригоден только в том говорить, если скорость ветра составляет, по
случае, если мы имеем дело с простым ландшафтом. крайней мере, 5 метров в секунду при крутизне
Реальные условия, когда присутствует сложный склона 5 градусов или больше).
растительный покров и сложные топографические
элементы, требуют более внимательного Скорость ветра увеличивается, когда он
наблюдения и планирования. движется вверх по склону, и уменьшается, когда
ветер движется вниз (рис. 2.5а и 2.5б). Скорость
Холодный воздух течёт скорее как мёд, чем ветра также увеличивается при прохождении потока
как вода, и поэтому перемещается медленно над воздуха через сужения ландшафта (растительность
неподвижными объектами и задерживается или топографические особенности), это явление
препятствиями (постройки, деревья, называют «эффектом Вентури « (рис. 2.5в).
возвышенности).
Рисунок 2.7 Влияние высоты над уровнем
К примеру, холодный воздух, который моря на характер растительности. Размещение
движется вниз, в лощину, может быть остановлен посадок на большей высоте позволяет выращивать в
стоящим на его пути лесом. В этом случае воздух тропическом климате виды характерные для
поднимется вверх над лесом, вместо того чтобы умеренных поясов.
идти дальше вниз.
Возле озёр и моря ветра играют важную роль
Для того чтобы холодный воздух мог в формировании микроклимата. Вследствие
продолжить своё перемещение по склону, в лесу существенной разницы в температурах между
должны быть оставлены незасаженные участки большими массами воды и земной поверхностью,
(рис. 2.4), если, конечно, этот лес не защищает направление движения масс воздуха имеет
находящиеся непосредственно за ним строения или циклический характер.
посадки.
В дневное время тёплый воздух поднимается
Очень часто, различные сужения ландшафта над сушей, позволяя холодному воздуху приходить
на склоне или возле лощин могут служить со стороны моря. Ночью, когда почва остывает, этот
причиной возникновения заморозков в любое время процесс протекает в противоположном направлении
года (в холодном и умеренном климате). (рис. 2. 6).
Дома, расположенные выше таких мест, будут В тропиках и субтропиках такие ветра
постоянно холодными, хотя возможно, что в 20 наблюдаются в течение всего года, тогда как в
30
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

регионах с умеренным климатом они имеют оказывать ощутимое влияние на микроклимат,


сезонный характер и обычно дуют летом. особенно в засушливых регионах. В странах
Дома, в особенности в тропиках, можно средиземноморья, к примеру, во дворах домов
строить таким образом, чтобы использовать эти всегда традиционно сооружаются фонтаны,
ветра для естественной вентиляции. И, наоборот, освежающие воздух в жаркое время.
там, где присутствует холодный климат, надо При планировке участка надо также принять
устраивать ветроломы, для того чтобы отклонять во внимание тот факт, что вода отражает солнечную
холодные ветра от дома и огорода. световую энергию. Несмотря на то, что рассеянный
Определить, с какой стороны обычно свет, отражаемый водой, не распространяется на
приходит ветер, можно, осмотрев деревья и кусты большое расстояние, в случае прямого отражения в
на участке. Если они согнуты в каком-либо зимнее время (когда солнце стоит низко над
определённом направлении, то это указывает на горизонтом) свет может проделывать довольно
наличие превалирующего направления ветра. большой путь.
На берегу моря практически все деревья В долине Мэйн (Германия) отражённый от
растут под наклоном к земле вследствие сильных воды солнечный свет используется для того, чтобы
ветров и соли, которые приходят со стороны моря. ускорить созревание винограда, растущего на
Если на участке ещё нет растительности, то в землю прилегающем к реке склоне.
в разных местах можно воткнуть шесты (1, 5-1, 8 Следовательно, обращённые к солнцу берега
метра высотой) и привязать к ним куски материи рек или возвышенности, находящиеся за
или пластиковые ленты. водоёмами, можно рассматривать как места
Наблюдая за этими нехитрыми наиболее благоприятные для размещения нежных
приспособлениями, можно определить, в каком видов, требующих большего количества тепла и
направлении и как часто обычно дует ветер в этой света.
местности. Такой метод, конечно, означает, что Дома, расположенные на таких берегах или на
наблюдение надо вести круглогодично, поэтому всё земляных насыпях возле водоёмов, получают
же намного лучше изучать местную растительность. дополнительное количество солнечной энергии
Информация, касающаяся того, как (рис. 2. 8).
контролировать ветер, используя деревья, дана в
Сооружения
следующей части.
Высота также является важным фактором, Сооружения типа шпалер, насыпей, теплиц,
влияющим на микроклимат. Температура оград и стен могут оказывать второстепенное
понижается с увеличением высоты над уровнем воздействие на микроклимат, за счёт изменения
моря: каждые 100 метров эквивалентны 1 градусу скорости ветра и температуры воздуха.
широты;так, в экваториальном поясе, климат на Теплица является наиболее эффективным
высоте 1000 метров над уровнем моря эквивалентен сооружением для создания специального
климату, который находится в 10 градусах широты микроклимата в прохладных регионах, что
в сторону от экватора. позволяет выращивать практически любые
Это означает, что в субтропическом или растения. Теплицы, пристроенные к дому,
тропическом горном регионе можно выращивать осуществляют его обогрев зимой (существенная
самые разнообразные культуры. экономия горючего в дневное время).
Типичная последовательность Земляные насыпи могут влиять на
культивируемых растений в тропиках от побережья микроклимат несколькими способами (рис. 2.9).
до гор обычно следующая: кокосовый орех, затем Они могут выполнять следующие функции:
сахарный тростник, бананы, чай и ананасы (рис.  Защита от солнца с западной стороны в
2.7). Каждая следующая культура находится в более вечернее время (затенение дома и огорода).
прохладных условиях, нежели предыдущая.  Защита от ветра или придание ему нужного
направления.
Водяные массы  Теплоизоляция (земля сохраняет тепло и
Большие массы воды, такие, как море или остывает постепенно).
значительные по размеру озёра, нагреваются и Рисунок 2.8 Водоём исполняющий роль
остывают медленно, что существенным образом отражателя зимнего солнца, позволяет
влияет на температуру воздуха в прилегающей существенным образом увеличить количество
местности. В умеренном климате заморозки редко солнечной энергии, которую получает в вечернее и
бывают проблемой, если речь идёт о морском утреннее время береговая растительность и
побережье, тогда как в 20 километрах от моря расположенные вблизи от воды теплицы (на
заморозков можно ожидать в любое время на освещаемых солнцем берегах созревание наступает
протяжении всей зимы. значительно раньше). 59
Вода также влияет на температуру воздуха за Рисунок 2. 9 Земляные насыпи и углубления
счёт испарения. Когда этот процесс происходит, из оказывают влияние на микроклимат. 60
окружающего воздуха изымается энергия и падение  Создание эффекта уединённости и
температуры происходит параллельно с загораживание нежелательного вида.
увеличением влажности.  Уменьшение шума от дорожного движения
Даже маленькие озёра и пруды могут (иногда до 80%).
31
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

 Увеличение жизненного пространства для ветреных периодов.


растений в вертикальном направлении.
Обращённые к солнцу стены также являются Растительность
важным элементом при формировании Растительность оказывает существенное
специального микроклимата. Также как и влияние на микроклимат. Именно размещение и
обращённая к солнцу опушка леса, стена использование растений (лес, роща, ветролом,
обеспечивает защиту от ветра и может быть кусты и вьющиеся растения) является тем
использована для отражения зимнего солнца. фактором, который главным образом формирует
Стены, выложенные из тёмного камня, микроклимат на участке.
поглощают тепло и отдают его в ночное время, Растительность может влиять на температуру
уменьшая возможный ущерб, который могут на конкретном участке за счёт следующих
причинить заморозки. Растения, помещённые перед факторов:
такими стенами, дадут максимальный прирост.  испарение влаги;
Стены, выкрашенные в белый цвет, отражают  конвективная теплопередача;
свет (и таким образом уменьшают поглощение
 тень;
тепла). Растения, помещённые перед такими
стенами, будут созревать намного быстрее.  защита от ветра;
В Германии эксперименты с томатами и  теплоизоляция;
персиками, помещёнными перед чёрными и белыми Испарение влаги
стенами, показали, что более быстрый рост
наблюдается в случае с чёрными стенами, тогда как Растения в своих листьях преобразуют воду в
продуктивность, благодаря более быстрому испарения, которые затем отдают окружающему
созреванию, увеличивается, если растения воздуху. Этот процесс требует определённого
находятся перед белой стеной. количества энергии, что вызывает охлаждение
Шпалеры*, благодаря своей простой воздуха вокруг растения (точно так же, как при
конструкции и тому, что для их устройства не выделении пота у животных).
требуется много времени, очень эффективны для Одновременно с падением температуры
обеспечения защиты от ветра в кратчайшие сроки, увеличивается влажность. Для того чтобы этот
для разделения пространства на огороде и вокруг процесс протекал должным образом, необходимо
дома, для создания микроклимата (затенение и наличие достаточного количества влаги. Многие
обогрев), а также в качестве временного укрытия народы, которые живут в засушливых регионах,
для молодых деревьев, чтобы защитить их от выработали собственные способы, для того чтобы
солнца. сделать воздух на небольшой площади возле дома
Рисунок 2. 10 Защита отдельных саженцев более прохладным.
деревьев в неблагоприятных климатических Островитяне на Канарах используют большие
условиях. глиняные кувшины, наполненные водой и покрытые
Небольшие ширмы вокруг отдельных дерюгой, которые устанавливаются в густо
деревьев и растений создают микроклимат, при засаженных растительностью дворах для того,
котором на защищённом участке больше влаги, чтобы понизить температуру в прилегающем
меньше ветра и периодически больше тепла. В мире пространстве (рис. 2.11).
для защиты деревьев от ветра используются самые Рисунок 2. 11 Испарение влаги растениями
разнообразные приспособления. способствует понижению температуры
Это могут быть старые шины, тюки соломы, окружающего воздуха в жарком климате.
использованные мешки из-под удобрений, 200-
Конвективная теплопередача
литровые металлические бочки и так далее (рис.
2.10). На огороде, для того чтобы защитить В течение дня растения поглощают
растения ранней весной, можно использовать солнечную энергию. В лесу большое количество
маленькие переносные теплицы и перевернутые такой энергии поглощается сравнению с
пластиковые бутылки. окружающим воздухом (рис. 2.12).
Почва Тень
Почва не оказывает значительного влияния на Блокируемый солнечный свет оказывает
микроклимат за счёт того, что она проводит существенное влияние на микроклимат. Участок
небольшое количество тепла и отражает небольшое голой почвы может потерять до 20%своей
количество света, а также благодаря различному первоначальной температуры, после того как
содержанию воды и воздуха. окажется в тени. Листья имеют в 3-6 раз (в
Так как мульча проводит очень зависимости от густоты листвы) большую площадь,
незначительное количество тепла в землю, то поглощающую энергию, нежели полотняный тент.
весной её лучше удалять с тех мест, где есть Деревья с густой листвой задерживают до 75-
растения, для того чтобы почва могла прогреться. 90% солнечной энергии, тогда как редкая листва
Мульча легко абсорбирует влагу, а затем позволяет проникать сквозь себя большей части
медленно отдает её почве, что является света. Деревья с пушистой листвой и те, у которых
благоприятным фактором во время жарких или она окрашена в тёмный цвет, поглощают свет, а,
32
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

следовательно, и тепло. Ветер


Блестящая, светлоокрашенная листва, Ветроломы традиционно использовались для
наоборот, отражает солнечный свет. того, чтобы защищать дома, домашний скот и
Те, кто занимается дизайном, могут урожай от ветра, и они являются одним из наиболее
использовать вышеприведенную информацию для эффективных способов контроля за микроклиматом.
того, чтобы размещать соответствующие растения в Среди преимуществ ветроломов можно отметить,
нужном месте. К примеру, в тех регионах, где что:
послеполуденное солнце является проблемой,  Ветроломы помогают снизить скорость ветра и
густое растительное ограждение, посаженное с эрозию почвы.
западной стороны от дома, не только обеспечивает  Защищают чувствительные к ветру растения,
тень, но также защищает от западного ветра в такие, как киви.
зимнее время.  Уменьшают потери урожая, происходящие за
В противоположность этому, деревья с счёт стряхивания ветром на землю зёрен и
редким лиственным покровом, посаженные на семян.
восточной или солнечной стороне, защищают от  Влияют на температуру воздуха и почвы (в
солнечных лучей летом, но пропускают их зимой. защищённом месте температура почвы может
Деревья, которые сбрасывают листву, быть на несколько градусов выше).
функционируют по тому же принципу, но только в  Увеличивают количество влаги, благодаря
зимнее время. образованию росы на листве.
Форма лиственного купола взрослых деревьев  Уменьшают смертность животных во время
также должна приниматься в расчёт, будь она холодов.
круглой, овальной, пирамидальной или  Улучшают самочувствие животных в жаркое
колонообразной, так как тень, которая время.
отбрасывается при этом, будет также иметь  Уменьшают потребности домашних животных в
определённую форму (рис. 2.13). корме, если они могут есть листву тех
Рисунок 2.12 Днём в лесу значительно деревьев, из которых устроен ветролом.
прохладнее, чем за его пределами, а ночью  Обеспечивают ферму древесным материалом
наоборот — теплее. (старые ветроломы).
Для того чтобы воспользоваться  Расширяют жизненное пространство для
насекомоядных птиц.
преимуществом, которое даёт отражённый
лиственным покровом, при этом окружающий  Улучшают условия для жизни и работы вокруг
воздух нагревается и поднимается вверх. Холодный дома и на ферме.
воздух затягивается в лес, который остается  Являются источником нектара для пчёл и
прохладным в течение всего дня. улучшают условия для опыления урожая
(меньше ветра, затрудняющего перемещение
Ночью этот процесс протекает в обратном пчёл).
направлении, когда воздух более тёплый, чем
температура внешнего пространства, вытекает из Форма ветролома зависит в значительной
леса. Лес изолирован густым шатром из листьев, и степени от самого участка, от культур,
поэтому поток воздуха перемещается по краям. присутствующих на нём, а также от климатических
условий. Рисунок 2.15 показывает некоторые
Если пойти ночью в лес, то можно заметить возможные типы ветроломов.
разницу в температуре по от листвы свет, вокруг
дома дугой можно высадить деревья со светлыми Плотные и проницаемые ветроломы
листьями, вроде серебристого тополя. используются для различных целей. Плотный
ветролом обеспечивает наибольшую защиту на
Если такая дуга обращена к солнцу, то расстоянии 2-5 высот деревьев, образующих его
отраженное от блестящих листьев тепло будет (рис. 2.15в).
концентрироваться внутри неё, делая эту область
более тёплой по сравнению с другими (рис. 2. 14). Тем не менее, степень этой защиты быстро
Подобные ловушки для солнечного света можно уменьшается с удалением от линии деревьев,
также применять на склонах, где растительный вследствие образования зоны отрицательного
барьер будет задерживать тепло, поднимающееся давления, которое тянет воздух назад.
вверх. Такая разница в давлении также оказывает
Дугообразная форма позволит холодному отрицательное влияние на почву, высушивая её. С
воздуху, спускающемуся вниз, огибать препятствия другой стороны, проницаемый ветролом (рис. 2.15г)
и таким образом свести к минимуму ущерб, позволяет ветру проходить сквозь себя, и хотя
приносимый заморозками. Дополнительно такие начальная защита не столь велика, как у плотного
посадки, в зависимости от направления ветра, ветролома, всё же она простирается на большее
помогают отклонять холодные потоки воздуха в расстояние (25-30 высот деревьев, образующих
сторону от дома или поля. ветролом).
Рисунок 2. 13 Листопадные деревья Рисунок 2.14 Применение различных форм
обеспечивают тень в зависимости от времени года солнечных ловушек для поля и жилых построек. 65
(А). Разные виды деревьев отбрасывают различную Рисунок 2.15 Формы ветроломов.
по форме тень (Б). Универсального типа не существует, в каждом
конкретном случае необходим подбор
33
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

соответствующего ветролома в зависимости от (деревья с развитой корневой системой, такие, как


ландшафта, климатических условий и вида ива и тополь).
выращиваемой культуры. Нужно также принимать во внимание и
A. для мест, расположенных на отрицательные аспекты использования деревьев для
возвышенностях; блокирования ветра. Некоторые виды деревьев, с
Б. Для высоких вьющихся культур; мощной корневой системой, могут соперничать с
другими культурами за воду и питательные
В. побережье; вещества.
Г. поле; Мы можем либо смириться с таким
Д1. пустыня; положением вещей, принимая во внимание
Д2. сад в умеренном климате. приносимую этими деревьями пользу, либо же
Рисунки 2.16, 7-9 показывают эффективные ежегодно подрезать их корни, не давая им
типы ветроломов для интенсивного развиваться чрезмерно. Устройство ветроломов
культивирования, а рисунки 2.16, 1-6 можно начать, высаживая быстрорастущие
иллюстрируют неудачные варианты. кустарники и деревья вперемежку с
медленнорастущими (но долгоживущими) видами.
Рисунок 2.16
В то время как эти деревья (обычно твёрдых
Неэффективные типы ветроломов: пород) растут медленно, быстрорастущие виды
1) чрезмерная ширина; обеспечивают нектаром пчёл, кормом — животных,
2) нижние ветви засохли, срезаны или дают мульчу для огорода, а впоследствии могут
обгладываются животными — ветер проникает использоваться как источник горючего и
снизу; строительного материала.
3) скорость ветра увеличивается при Надо отметить, что деревья, используемые
прохождении через брешь (эффект Вентури); для ветроломов, не будут давать большое
4) недостаточная протяжённость; количество плодов (так как ветер стряхнёт их на
землю) и поэтому на них нельзя полагаться как на
5) ветролом не расположен перпендикулярно надёжный производитель какого-либо продукта.
к направлению ветра;
При устройстве ветроломов на побережье
6) имеется всего один ряд деревьев возникают определённые трудности. Со стороны
Эффективные типы ветроломов: моря или океана ветер приходит, перемещаясь с
7) многоярусная полупроницаемая для ветра огромной скоростью, неся с собой частицы соли и
система посадки, обеспечивающая наилучшую песка. Для того чтобы обеспечить защиту от таких
динамику движения воздушных масс; ветров, нужно выбирать растительность со
следующими характеристиками:
8) объединение ветроломов и живых
изгородей в одну систему для наиболее полной  жёсткая кора, как у пальмы (способная
противостоять ветру, несущему песок);
защиты от ветра там, где это необходимо (морские
побережья, пустыни). Применение подобного типа  твёрдый, иглообразный лиственный покров,
нежелательно если есть возможность которым обладают сосны, растущие на
побережье (Araucaria), тамарикс, казуарина
возникновения заморозков, и в ветроломе должны (чтобы противостоять высушиванию);
иметься бреши для высвобождения холодного
воздуха;  мясистая листва, такая, как у копрозмы, агавы и
Euphorbias, которая накапливает влагу.
9) Т-образная форма ветролома,
обеспечивающая нормальную циркуляцию воздуха Рисунок 2. 17 Примерная последовательность
и защиту от ветра. береговых посадок.
Ввиду того, что ветроломы могут исполнять и Лучшей стратегией при выборе подходящей
другие важные функции, необходимо растительности для ветролома является тщательное
проанализировать характеристики присущие наблюдение за тем, какие виды успешно выживают
составляющим их деревьям. в данной местности.
Практически любое дерево может Рисунок 2.17 показывает возможную
обеспечивать защиту от ветра (если, конечно, оно последовательность размещения растений на
само по себе не является чувствительным к ветру), побережье.
укрытие для домашних животных и уединение для Изоляция
людей. Что ещё можно извлечь из этого?
Некоторые виды (ольха, бобовые) повышают Кустарники и вьющиеся растения,
уровень содержания азота в почве, могут быть размещённые рядом с домом, защищают его от
использованы как горючий материал (ива, ветра, а также создают дополнительное
эвкалипт), годятся в корм домашним животным изолированное пространство между домом и
(копрозма, левкена, ива), дают нектар (эвкалипт), посадками, уменьшая потери тепла.
дают плоды, которые могут быть использованы в Снег — это тоже хороший изолирующий
качестве пищи для животных и людей (дуб, материал, если некоторое количество его находится
каштан), сдерживают распространение огня на крыше или вплотную к теневой стене дома.
(копрозма, австралийская акация), а также могут Кусты и деревья могут оказаться очень полезными
быть полезными для контроля над эрозией почвы для того, чтобы улавливать снег в необходимых для
34
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

этого местах. Поэтому, прежде чем планировать


Снег под ветроломом очень хорошо размещение таких растений в каком-нибудь
изолирует почву, играя роль температурного буфера определённом месте, надо изучить все особенности
(выполняя примерно такую же функцию, как и присущие, конкретному виду.
мульча). Снег медленно тает в солнечные дни, Вьющиеся растения обладают неплохими
позволяя почве медленно и постепенно теплоизолирующими свойствами, если их
прогреваться. размещать на крыше и стенах зданий. Такое густое
Надо сказать, что тут может иметь место как покрытие может уменьшить поглощение тепла на
положительный, так и отрицательный эффект, в 70% и отдачу тепла на 30%.
зависимости от того, какая растительность В регионах с умеренным климатом плющ
находится возле ветрозащитного пояса. Весенние использовался для этой цели на протяжении
побеги, к примеру, будут появляться в таких местах столетий. В жарком и засушливом климате
позже, чем там, где снег сходит быстрее. вьющиеся растения с опадающими на зиму
листьями, такие, как виноград, глициния и т. д.,
Особенности размещения растительности можно размещать на солнечной стороне дома или
Для формирования специального огорода, для того чтобы создавать тень.
микроклимата эффективно использовать вьющиеся Наземный покров и мульча
виды, наземные покровные культуры и кустарники.
Голая земля нагревается или охлаждается (в
Вьющиеся виды и шпалеры* зависимости от сезона) намного сильнее, чем
В ветреных местах растения страдают больше защищённая почва. Лучше всего держать землю
всего от недостатка укрытия. Чтобы исправить открытой в весеннее время, когда ростки находятся
положение, лучше всего заняться устройством ещё под землёй и почва нуждается в прогревании.
шпалер под прямым углом к стенам дома. Шпалеры В остальное время лучше, чтобы на земле
служат многим целям. находился какой-нибудь органический покров в
Они разделяют жилое пространство и места, виде низкорастущих видов или же мульчи.
предназначенные для отдыха и работы; Естественные покрытия (трава, ползучие растения)
препятствуют перемещению холодного воздуха и мульча обладают следующими свойствами:
вдоль стен (и выступают в качестве  уменьшают нагрев почвы, испаряя влагу и
солнцеулавливателей), а также сами по себе создавая тень;
являются базой для размещения на них вьющихся  не излучают тепло впоследствии (так, как это
растений. делает пластик или камень);
Такие шпалеры могут отходить от углов дома  защищают почву от эрозии;
или же просто разделять фасад на несколько частей,  не отражают свет;
обеспечивая дополнительное пространство для  сохраняют почву тёплой или прохладной, в
скамеек, лужаек и огородов. зависимости от погоды;
Очень часто пространства между большими  выступают в качестве барьера против сорняков
зданиями и дороги превращаются в тоннели, по (хотя иногда прополка все же необходима).
которым с большой скоростью движется ветер. Под деревьями высаживается растительный
Валуны, деревья, кусты или шпалерные покров (не из злаков, так как в этом случае молодые
системы могут эффективно устранить этот фруктовые деревья плохо развиваются). В
недостаток, блокируя пыль, шум, потоки холодного зависимости от климата, в роли подобного
воздуха, которые являются следствием покрытия может выступать Dolichos, дихондра,
непродуманной организации. люпин или же густые посадки ноготков.
Подобный подход может быть применим ко Если такое покрытие устроено из вьющихся
всем видам дорог. видов, то его нужно время от времени подрезать.
Кроме того, что вьющиеся растения могут Местные виды бобовых в этом случае подходят
быть использованы для защиты от ветра, надо также лучше всего, так как они повышают содержание
принять во внимание их потенциал как азота в почве.
быстрорастущих видов (4, 5-6 метров в год, в Кустарники
тёплых и влажных условиях).
Это преимущество может быть применено для Кустарники обеспечивают концентрацию
того, чтобы вьющиеся растения создавали влаги вокруг дерева, а также защищают от холода в
необходимую тень на первых порах, пока не местах с неблагоприятным микроклиматом. Мариам
подросли более крупные деревья. Надо иметь в и Джим Тайлер в Новой Зеландии высаживают
виду, что вьющиеся виды очень быстро ракитник порослевой на расстоянии 0,6-0,9 метров
разрастаются, что впоследствии затрудняет от авокадо, для того чтобы защитить молодые
контроль за их распространением. деревья от заморозков.
Поэтому периодически такие растения нужно Ракитник подрезается 2-3 раза в течение лета,
подрезать. Некоторые виды вьющихся растений в результате чего образуется некоторое количество
врастают в извёстку, оконные рамы, кровлю, топлива и мульчи, и в конце концов он срезается
сточные трубы и разрушают их. полностью.

35
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Кустарники можно использовать для масштабов землепользования. Очевидно, что


разделения участков на огороде, а также для наибольшие усилия нужно будет затратить на
защиты от ветра, особенно в прибрежных регионах. прилегающем к дому огороде и в саду, тогда как
Всегда надо подбирать подходящий для данных обработка дальних частей может быть произведена
условий вид, чтобы избежать в дальнейшем во вторую очередь.
дополнительной работы. Голая почва — это поврежденная почва, и она
Кустарники или даже уже растущие встречается только в тех случаях, когда
«вредные» сорняки можно использовать в качестве естественный баланс в данном месте был нарушен
растений-нянек, обеспечивая мульчу, тень, защиту людьми или животными. Если почва обнажена, то
от ветра, заморозков и животных. Одновременно с она легко подвергается повреждениям со стороны
этим такие растения могут позитивно влиять на солнца, ветра и воды.
содержание азота в почве. Поэтому интенсивная культивация может не
На северном побережье Новой Зеландии Ян только нарушить жизненные процессы в почве, но и
Робертсон высаживает тамарилло в тех местах, где привести к более серьёзному ущербу.
предварительно срезаны и разбросаны по земле В системе пермакультуры существуют три
кустарники. Дик Никколс использует механизмы основных метода уменьшения почвенных потерь,
естественной смены видов, для того чтобы каждый из которых направлен на насыщение почвы
возродить аборигенный лес в тех местах, где всё воздухом и питательными веществами:
пространство занято колючим дроком.  Выращивание лесов и кустарников для защиты
В обоих случаях используются почвы.
положительные качества уже присутствующего  Применение безотвальных методов вспашки.
растения (мульча, защита от ветра и холода).  Создание условий для появления большего
Кустарник срезается и приминается вокруг количества почвенных организмов, в
дерева, которое в конце будет давать слишком особенности червей, которые насыщают
много тени для того, чтобы кустарник мог воздухом плотную почву (мульчирование и
развиваться. Такой способ может найти применение компостирование).
на участках, где, к примеру, растёт большое Первые два способа применяются на большой
количество ежевики. площади возделываемой земли, тогда как третий
способ в основном используется на небольших
2.5. Почва участках.
В системе оценки, применяемой в В процессе ведения лесного хозяйства и
пермакультуре, почва не является серьёзным культивирования покровных культур образуется
ограничивающим фактором. Качество её может большое количество мульчи, которую затем с
быть улучшено с течением времени и при успехом можно применять на небольших по
соответствующих усилиях. размеру огородах.
Место для размещения дома и зоны 1 Очень часто те сорняки, на которые мы
(интенсивно используемый участок) необязательно сетуем (ежевика, коровяк, чертополох),
подбирается, исходя из состояния почвы, хотя оказываются сами по себе индикаторами того, что
последнее также является немаловажным фактором, почва находится в ненормальномсостоянии.
и если в каком-нибудь конкретном месте почва Некоторые из таких растений являются растениями-
отличается хорошим качеством при том, что пионерами*, и они в конечном счёте изменят
большинство других факторов также благоприятно, состояние почвы в лучшую сторону, так что на ней
то лучше размещать дом именно здесь, что затем смогут расти и другие виды.
впоследствии сэкономит один-два года труда. Признаком хорошей почвы является
Очень небольшое количество типов почв соответствующий уровень содержания влаги,
являются полностью непригодными для кислорода, питательных и органических веществ.
возделывания; всегда есть соответствующие виды, Почвы образуются и обогащаются в результате
которые могут расти в, на первый взгляд, циклических процессов. Прежде всего, это касается
безнадёжных условиях. процесса вытягивания из почвы влаги и
Миндаль и оливки хорошо приживаются на питательных веществ, осуществляемого корневыми
каменистой земле; чёрная смородина и орех серый системами растений, и последующего процесса
растут там, где наблюдается плохой почвенный сброса листвы и плодов на поверхность.
дренаж; черника может расти там, где почва Для восстановления почвы можно
слишком кислая; гледичия сладкая растёт на самых предпринять следующие шаги:
щелочных почвах.  Предотвращение эрозии за счёт покрытия
На любом участке первое, что необходимо обнажённых участков почвы и засаживание
сделать, это установить кислотность почвы (для лесом тех мест, которые имеют тенденцию к
эрозии (крутые склоны, овраги, берега речек,
сада и огорода), дренажные характеристики, а также дорожные насыпи).
произвести наблюдения относительно того, какие
типы растительности уже растут в данном месте. Сюда же можно отнести контроль за
передвижением водных масс в пределах конкретной
Исходя из этого, мы уже будем решать, какие территории (устройство хранилищ для воды,
виды надо сажать и каким способом мы будем дренажных каналов, а также применение
улучшать качество почвы, в зависимости от
36
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

безотвальных методов вспашки). вообще приходится исключить присутствие скота.


Для устройства растительного покрова Некоторые фермеры в таких случаях
предпочтительно использовать местные помещают в почву большое количество червей, а
быстрорастущие виды. На склонах можно помещать также производят посев тех культур, которые
большие брёвна, задерживающие воду и обладают сильно развитой корневой системой
растительные остатки, а затем за брёвнами (редис, цикорий) и таким образом способствуют
высаживать сами растения. процессу насыщения воздухом почвы и её
 Добавление органического материала в почву. разрыхления.
В большом масштабе: высаживание Редис (японские сорта), деревья и кустарники,
специальных культур, которые затем срезаются и относящиеся к семейству бобовых, черви,
запахиваются. В малом масштабе: удобрение некоторые виды бактерий (rhizobia) — всё это
органическими отходами, а также растительными способствует аэрации почвы и насыщению её
остатками. питательными веществами.
 Разрыхление уплотненной почвы и Мульча и покровные культуры
обеспечение её воздухом. предупреждают возникновение эрозии, насыщают
В большом масштабе: применение почву органическим материалом и питательными
безотвальной вспашки (ножевание*) и специальных веществами, играют роль своеобразного буфера при
методов механизированной обработки земли. экстремальных температурах, а также препятствуют
Малый масштаб: разрыхление земли вилами. испарению влаги.
 Изменение кислотности почвы или же Существует два вида мульчи.
высаживание таких растений, для которых
уровень кислотности почвы был бы вполне Первый вид — это «мёртвая» мульча: сухая,
приемлем (последнее является более прошедшая процесс разложения или всё еще
предпочтительным по сравнению с первым). пребывающая в нём (солома, опавшая листва,
Для того чтобы поднять содержание щёлочи в недавно срезанная растительность).
кислых почвах, с успехом можно применять такие Другая разновидность — это живая мульча:
материалы, как мел, известняк, гипс, магнезит и тот травянистый покров, который растёт под
доломит. Для получения обратного эффекта деревьями и кустарниками. Мёртвую мульчу
используются фосфаты, а также испражнения необходимо собирать (иногда она находится на
домашних животных. поверхности в рассеянном состоянии), живая
Кровь, кости, навоз и компост можно мульча требует также определённых трудозатрат
использовать для всех видов почв, если есть (посев, скашивание, иногда пересевание).
необходимость довести уровень pH до Покровные культуры — это почвозащитные
нейтрального. посадки, которые высеваются непосредственно
 Компенсация недостатка питательных веществ после того, как был собран урожай основной
в почве за счёт минеральных добавок культуры. В условиях умеренного климата такие
(марганец, фосфор, калий), а также путём посадки обычно сеются зимой, и в их число входят
внесения в почву навоза и растительных рожь, различные виды гороха, клевер, гречка,
остатков.
люпин, ячмень, овёс а также другие виды.
Эффективными методами в этом случае По достижении зрелого состояния с них либо
являются помещение семян, перед их посевом, в снимают урожай, либо запахивают в землю, что
специальные оболочки, содержащие питательные существенным образом улучшает качество почвы.
вещества, а также орошение листвы растений
питательными растворами. Зелёные удобрения относятся к типу культур,
 Активизация различных жизненных форм,
которые высаживаются специально для улучшения
таких, как, к примеру, черви, которые являются почвы. Обычно это растения семейства бобовых,
индикаторами нормальной почвы. которые снабжают почву, как углеродом, так и
азотом (вигна, клевер, горох, люпин, вика,
В целом, способы восстановления и создания Dolichos).
почв можно свести к следующим:
 Правильная организация растений и животных
Растения скашивают до достижения ими
на конкретном участке. зрелого состояния, а затем либо оставляют на
поверхности, либо запахивают в почву. При этом
 Механические методы обработки (в большом
масштабе).
азот из корней уходит в почву (при цветении и
образовании семян расходуется практически весь
 Последовательное построение почвы (в малом азот).
масштабе).
Улучшение почвы на больших площадях
Организация животных и растений на участке
В настоящее время в Австралии, Америке и
Организация животных, направленная на то, Европе начато производство безотвальных плугов,
чтобы свести к минимуму уплотнение почвы и которые позволяют осуществлять аэрацию и
уничтожение растительного покрова, является разрыхление почвы на сравнительно больших
составной частью процесса правильного построения площадях.
и сохранения почвы. В тех местах, где естественный
баланс был серьёзным образом нарушен, иногда Вначале производится дискование
(проделывание продольных щелей в грунте при
37
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

помощи круглых ножей) на почве, имеющей Как итог всему выше описанному,
среднюю степень влажности (не слишком влажная и перечислим результаты обработки почвы
не слишком сухая). безотвальным методом:
После этого в дело вступает безотвальный  Оживление почвы: благодаря деятельности
плуг, состоящий из вертикального стержня и червей почва обогащается гумусом и
подземного ножа (башмака), который движется насыщается воздухом на большую глубину.
ниже поверхности. В результате происходит  Разрыхление почвы, благодаря чему вода
образование воздушных карманов без легко проникает в неё, приводит кислотность к
переворачивания почвы. (рис. 2.18). нормальному уровню и растворяет в себе
минеральные элементы, делая их доступными
Вместо этого почва всего лишь слегка для растений.
приподнимается. Потом проходят дожди, вода  Аэрация грунта, благодаря чему почва не
попадает глубоко в землю, и температура почвы переохлаждается зимой и не перегревается
поднимается. В результате начинается бурный рост летом.
корней, при отмирании которых образуется гумус.  Почва лучше впитывает воду, и таким образом
Земля возвращается к жизни и снова обретает в ней задерживается большее количество
плодородие. дождевой воды, а также не происходит
При первичной проходке безотвальным слишком быстрого испарения влаги в воздух.
Ночная роса впитывается растительным
плугом нет смысла углубляться более чем на 10 см, материалом и сохраняется для последующего
а при последующей обработке глубина должна использования.
составлять 15-20 см. Благодаря теплу и обилию
 Отмирающие корни становятся пищей для
воздуха корни растений проникают до 30 см в растений или микроорганизмов, и в почве
глубину на пастбищах. образуются тоннели и пустоты. Отмирающие
На лесных почвах эта цифра может быть еще корни обогащают в процессе разложения почву
большей. Семена засеваются в тонкие щели, азотом.
которые оставляет после себя плуг. Бобовые  Обеспечивается более лёгкое проникновение в
культуры, высаженные подобным образом, почву корней для культур, высаженных
используются как зелёные удобрения (бамперная позднее, как однолетних, так и многолетних.
культура).  Активизируется процесс самовосстановления
При этом полностью отпадает необходимость почвы при условии, что вновь не применяются
в использовании удобрений, в данном случае разрушительные методы обработки и в землю
не вносятся химикаты, убивающие всё живое.
благоприятное воздействие оказывает аэрация,
которая, в свою очередь, стимулирует рост корней и Масанобу Фукуока вместо безотвального
пробуждает к жизни микроорганизмы. плуга использует растения с развитой корневой
Правда, иногда, в случае крайнего истощения системой вроде хрена и люцерны.
почвы, приходится производить предварительное Но на его земле почва не была уплотнена за
мульчирование поверхности почвы органическим счёт многолетнего выпаса и применения тяжёлой
материалом и вносить некоторое количество техники. Иногда даже самые сильные корни не
минеральных элементов. могут пробить твёрдые слои.
После того как процесс восстановления почвы Наращивание плодородного слоя на огороде
начался, можно производить посадку деревьев и
различных полевых культур. Год, который был Обычно на практике для наращивания
потрачен на восстановление почвы, нельзя назвать плодородного слоя используется комбинация из
потраченным впустую временем, ибо посаженные следующих трёх методов:
деревья отреагируют на новые условия самым  Использование приподнятых или опущенных
положительным образом. грядок (соответственно для обеспечения
Маслина или цератония, которые до того едва дренажа или, наоборот, влагозадержания).
Иногда грядка делается строго на одном уровне
выживали на плотной почве, после вышеописанных с поверхностью участка для эффективного
операций будут давать ежегодный прирост от 90 см осуществления заливной ирригации.
до 1, 2 м, при этом деревья начинают плодоносить
 Добавление в почву компоста или навоза,
не через 10-15 лет, а уже через 3-4 года. добавление глины или песка, а также
При осуществлении безотвальной вспашки различных элементов для установления
важно соблюдать одно правило. баланса.
Обработку нужно проводить в направлении  Мульчирование поверхности для удержания
понижения рельефа ёлочкой: наискось и обратно. В влаги, защиты от солнца и эрозии.
результате сотни проделанных подобным образом Используя комбинацию этих трёх методов,
каналов-щелей дадут возможность дождевой воде плодородный слой можно создать практически где
свободно перемещаться вниз по склону. угодно. Сопутствующие методы включают в себя
Почва практически не тревожится, и выращивание материала для приготовления
благодаря этому корни противостоят эрозии даже компоста и жидких удобрений непосредственно на
после свежей «вспашки «. Вода проникает вглубь, и месте (в виде живых изгородей, а также делянками
жизненные процессы существенным образом и отдельными грядами внутри и вокруг огорода).
ускоряются. Для этого используются различные
38
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

травянистые растения, особенно с мягкими их листву в почву.


листьями (вроде окопника лекарственного). Процесс можно усовершенствовать путём
Для регулирования воздействия ветра, света и скармливания листьев этих деревьев животным, а
тепла применяются шпалеры, матерчатые завесы от потом вносить их навоз в землю.
солнца (пальмовые листья), теплицы и системы Сельскохозяйственные посадки должны составлять
капельного орошения. не более 20 процентов от всего растительного
На начальном этапе мульчирование требует покрова, желательно в виде ленточных посадок
значительных затрат. Несмотря на то что сам между древесными массивами.
материал (водоросли, шелуха, испорченное сено, Благодаря такой стратегии сводятся к
навоз) обычно обходится достаточно дёшево или минимуму потери органических веществ и
даже бесплатно, на транспортировку и размещение существенным образом наращивается плодородный
уходит много средств, обычно выраженных в виде слой. Даже на сенокосных лугах необходимо
физического труда. высаживать бобовые деревья на расстоянии 20-30 м
Происходит это потому, что материал имеет друг от друга (20-40 деревьев на гектар) для
большой объём и вес, и с ним трудно управляться. обеспечения устойчивого урожая в течение многих
К примеру, при полном мульчировании лет.
поверхности огорода 15 кубометров опилок Кроме этого, важно помнить, что склоны
покроют сравнительно небольшую площадь. крутизной более 15 градусов должны
Гораздо более целесообразно применять террасироваться или засаживаться лесом, для того
метод прямого мульчирования. В этом случае чтобы избежать почвенных потерь и серьёзных
можно с успехом использовать машины для последствий эрозии.
размельчения растительных остатков. Подобные
Засушливый климат
устройства перерабатывают ветви кустарников,
кору и верхушки деревьев. Почва в областях с засушливым климатом
характеризуется повышенным содержанием щёлочи
Климатические особенности (pH 8, 0-10, 5) за счёт испарения с поверхностных
слоев кальция, магния и углекислых солей. Как
Тропические почвы. правило, в такой почве наблюдается недостаток
В тропиках, точно так же, как и в других микроэлементов (цинк, железо, медь), что
климатических зонах, культивирование на голой отрицательно сказывается как на растениях, так и на
почве представляется нецелесообразным. Во людях.
многом улучшит ситуацию организация прудов и Тем не менее, если при анализе выявляется
влагоудерживающих террас на склонах при дефицит этих элементов, их можно поставлять
условии, что эти сооружения покрывают около 15 растениям в виде жидких распыляемых удобрений,
процентов общей территории. а в почву вносить за счёт мульчирования и
На площадях более 1 гектара имеет смысл добавления компоста.
размещать живые изгороди, граничные посадки и В засушливом климате почвенный гумус при
небольшие рощи. Практически повсеместно в наличии тепла и влаги может очень быстро
качестве промежуточной посадки должны разлагаться до уровня нитратов (в сухой и
присутствовать деревья из семейства бобовых. потрескавшейся почве), что зачастую вызывает
В тропиках около 80-85 процентов всего гибель молодых растений.
количества питательных веществ, доступных Мульчирование поверхности и наличие
растениям, содержится непосредственно в самой древесных корневых систем предупреждает
растительности, поэтому выращивание каких-либо развитие трещин и сглаживает эффект
культур не может осуществляться полноценно без температурного воздействия на корни, находящиеся
использования опавшей с деревьев листвы и близко у поверхности.
отмершей корневой массы. На небольших огородных участках обычно
Пробуждение к жизни всего почвенного производится маломасштабное почвоулучшение. В
комплекса возможно лишь после того, как песчаные, не держащие влагу почвы можно
укоренились деревья и кустарники. добавить бентонит (мелкую вулканическую глину,
Почва, очищенная от произраставшей на ней не пропускающую воду).
растительности, испытывает, как Наоборот, в случае если проблему
правило, потребность в кальции, кремнезёме, представляет наличие большого количества глины,
сере, поташе и азоте. В начале можно также препятствующее нормальному впитыванию воды,
добавлять фосфаты в виде скальной крошки и ситуацию улучшит добавление в почву гипса,
птичьего помёта. Если огородная почва нуждается в который позволит воде глубже проникать в землю.
кальции или кремнезёме, допускается добавление В местах, где почва засолена, целесообразно
небольшого количества цемента в порошке. устраивать грядки на искусственных
Вместо этого можно использовать шелуху, возвышенностях, чтобы соль выходила на
остающуюся после обмолота зерновых культур или поверхность в стороне от посадок.
бамбука. Для обеспечения растений поташем и
2.6. Вода
азотом необходимо произвести посадку деревьев из
семейства бобовых и время от времени добавлять
39
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Наличие водных ресурсов, доступных для перемещения воды. Они могут быть
использования на конкретном участке, во многом сконструированы таким образом, чтобы избыток
определяет планировку самого участка. Важными воды в одной запруде легко мог перемещаться в
факторами в данном случае являются: другую посредством именно таких каналов.
 количество и регулярность осадков; Сбор дождевых вод может также
 дренажные характеристики и способность осуществляться с помощью крыш, дорог, либо
почвы к удержанию влаги; прямо на склонах, имеющих покрытие, где вода
 почвенный покров (растительность, мульча) и будет стекать непосредственно в резервуар.
животные (вид и количество голов скота);
Валоканавы
 посадки (тип и требования к количеству влаги).
Несмотря на то, что первый из приведенных Проникновение воды в почву обычно
факторов не подвержен изменениям, на остальные обеспечивается за счёт рыхления поверхности, а
три распространяется возможность контроля. также путём устройства валоканав*. Последние
При планировке участка в качестве первого представляют собой вырытые на одинаковую
шага необходимо предпринять поиск источников абсолютную глубину продолговатые выемки с
воды и определить места для её сбора и хранения в насыпью, ширина и тип которых могут
будущем. При любой возможности необходимо варьироваться в каждом конкретном случае.
использовать преимущества возвышенностей (или На небольших возделываемых участках со
поднимать резервуары на опорах), для того чтобы значительной крутизной склона это могут быть
вода транспортировалась за счёт силы тяжести. невысокие земляные гребни или кучи камней,
Использование видов, соответствующих выложенные поперек склона. На равнинных
местным условиям, приводит к существенному участках или же на незначительных по крутизне
снижению потребностей в воде. К примеру, склонах глубина канав может быть достаточно
высаженные на сухих склонах маслина и миндаль, существенной (рис. 2. 21).
после того как деревья окончательно укоренились, Подобно безотвальной вспашке и обычному
не нуждаются в поливе (за исключением дождя). рыхлению почвы, устройство валоканав преследует
Водоёмы, предназначенные для разведения собой цель задержать влагу в более глубоких
рыбы и специфических растений, обычно почвенных слоях.
существенным образом отличаются по принципу Вся попадающая в валоканавы вода
своей планировки от водоёмов, назначение которых задерживается там на несколько часов или даже
состоит в обеспечении скота водой или же дней и, постепенно впитываясь в землю, пополняет
устроенных исключительно для ирригации. запас почвенных вод, питая корни деревьев и трав.
К примеру, для разведения рыбы гораздо Деревья — это один из особенно важных элементов
больше подходит серия малых водоёмов, нежели при устройстве валоканав;их всегда нужно
один большой пруд. Для рыбы годится глубина от высаживать в непосредственной близости от
75 см до 2 м, тогда как при использовании водоёмов валоканав, особенно если речь идёт о сухом
в ирригационных целях глубина должна быть не климате (для предотвращения выхода соли на
менее 3-6 м, что важно при орошении больших поверхность).
площадей. Валоканавы сооружаются на горизонталях
склона, и они не предназначены для
Водосбор и водораспределение транспортировки воды. Их функция состоит лишь в
том, чтобы удерживать воду. Дно валоканав
Воду можно накапливать, собирая дождевые выстилается песком, гравием, может разрыхляться
воды (на поверхности и под землёй) из выходов или же покрываться гипсом.
грунтовых вод на поверхность (родников), а также
из постоянно текущих или пересыхающих рек. Делается это для того, чтобы вода лучше
впитывалась в землю. Земля, которая была вынута,
Для транспортировки воды в места, чтобы сделать углубление в грунте, насыпается в
предназначенные для её хранения, используются виде вала на край канавы, находящийся ниже по
водоотводные канавы (с донным покрытием), склону. На равнинных местах эта земля равномерно
трубы, проведённые от родников, и, кроме того, разбрасывается по поверхности неподалеку.
крыши строений или же любая другая поверхность,
с которой можно собрать стекающую дождевую В валоканавы может поступать стекающая с
воду. дорог и крыш дождевая вода, использованная для
бытовых нужд вода (серая вода*), избыток воды из
Водоотводные каналы представляют собой резервуаров. Вода может поступать также
канавы, у которых имеется незначительный перепад непосредственно по водоотводным каналам.
высоты по горизонтали, для того чтобы обеспечить
перемещение водяной массы. Водоотводные канавы Рисунок 2.19. Транспортировка воды из
используются для транспортировки воды из лощин основных потоков в запруды, а также сбор
и источников к местам для хранения и дождевой воды происходит за счёт специальных
использования (рис. 2. 19 и 2. 20), а также к канав, являющихся одним из самых важных
валоканавам* и песчаным насыпям, где вода будет компонентов подобных систем
впитываться в почву. Рисунок 2.20. Временная запруда
Как уже сказано, основное назначение устраивается в нужном месте поперек водоотводной
водоотводных канав состоит в обеспечении канавы. Один конец куска полиэтилена
40
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

закрепляется на краях канавы, к другому концу являются одним из наиболее благоприятных мест
крепится металлическая цепь, и он укладывается по для размещения растительности.
дну. Рисунок 2.23. Приспособления, которые в
При переполнении запруды вода вытекает из начале дождя не допускают попадание воды,
неё и орошает почву находящуюся ниже по стекающей с крыши, в основной резервуар (вода с
примесями грязи и растительных остатков).
Расстояние между отдельными валоканавами Обе из приведенных систем автоматически
может составлять от 3 до 20 величин, равных возвращаются в начальное состояние при
ширине канавы (в зависимости от количества опорожнении малых резервуаров (на рисунке
выпадающих осадков). Если принять среднюю обозначены как «бадья»).
ширину канавы за 1-2 м то расстояние между
Резервуары и запруды
валоканавами будет составлять 3-18 м.
Наименьший интервал в 3 м соответствует Использование резервуаров и запруд является
годовому количеству осадков 1270 мм (большое наиболее эффективным способом хранения воды.
количество), наибольший интервал делается при Резервуары изготавливаются из оцинкованного
количестве, равном примерно 250 мм и меньше листового железа, бетона и железобетона, дерева
(небольшое количество). В условиях влажного или глины (покрытой изнутри водонепроницаемым
климата пространство между валоканавами слоем).
полностью засаживается устойчивыми и Такие резервуары служат для сбора дождевой
мульчепроизводящими видами (дающими большое воды, стекающей с крыш, и других
количество биомассы). водонепроницаемых поверхностей (при
В сухих условиях интервал может оставаться необходимости сооружается илоулавливатель).
практически пустым, и его предназначение обычно Вода в резервуары может также подаваться из
состоит в обеспечении стока воды в канаву. В запруды.
последнем случае основная масса растительности Сопутствующие проблемы, возникающие в
размещается на валах (рис. 2.22). процессе эксплуатации резервуаров, обычно
Рисунок 2.22. В условиях сухого климата несложно решить. Если развелось много комаров, в
расстояние между соседними валами-канавами резервуар запускается рыба Gambusia или какой-
должно быть больше нежели у аналогичных систем либо другой вид мелкой рыбы, поедающей личинки,
во влажном климате. либо
Валы засаживаются устойчивыми к засухам Рисунок 2.24. Седлообразные запруды
древесными породами и кормовыми бобовыми используются для обеспечения водой природных
культурами. Пространство между валами-канавами экосистем, ирригации искусственных посадок, а
может быть засеяно зерновыми после того, как также в целях обеспечения пожарной безопасности.
прошли дожди (почва подготавливается с помощью Подобный тип запруд может быть устроен на
безотвальных методов вспашки). гораздо большей высоте по сравнению с
Рисунок 2.21. Валы-канавы, устроенные по аналогичными системами для сбора дождевых
горизонталям, служат не для транспортировки, а Рисунок 2.25. Подковообразные запруды
для сбора дождевых вод, которые затем медленно устраиваются на плоских участках хребтов.
впитываются в почву. Вал обычно засаживается Рисунок 2.26. Запруда на «ключевой точке».
деревьями и кустарниками. Обычно объединена с системой для ирригации
После того как пройдут первые дожди и вода земель, расположенных ниже по склону.
впитается в землю на метр и более, можно При устройстве серии запруд отпадает
приступать к посадке деревьев на валах или же необходимость водосливного канала — избыток
пространстве между валоканавами. Посадка может воды стекает в расположенные ниже запруды и, в
длиться в течение двух дождливых сезонов. конце концов, попадает в реку.
Для того чтобы деревья начали отбрасывать Небольшие запруды и земляные резервуары
тень на валоканаву и на её дне стал накапливаться используются, как правило, в двух случаях. В
гумусный слой в виде опавшей листвы, обычно первом случае они функционируют в качестве
требуется 3-10 лет. На начальном этапе, пока поилок для животных, в том числе и диких
валоканава еще не засажена, впитывание воды в (второстепенная функция).
землю может протекать довольно медленно, но Во втором случае (основная функция) их роль
затем скорость этого процесса существенно заключается в сборе и хранении дождевой воды. В
увеличивается, благодаря накоплению гумуса и дальнейшем, во время сухих периодов, эту воду
наличию корневых систем деревьев. можно использовать для бытовых нужд или же для
В сухом климате валоканавы используются ирригации.
для водосбора или для восстановления уровня Подобные сооружения должны быть самым
почвенных вод, а также для замедления процессов тщательным образом спланированы с учётом таких
эрозии. факторов, как безопасность, резервуар просто
Во влажных условиях валоканавы обычно закрывается сеткой или крышкой. Отверстие для
служат исключительно для предотвращения эрозии. поступающей воды закрывается сеткой, чтобы не
Как в первом, так и во втором случае валоканавы пропускать листья и другой мусор, который может
41
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

оказаться в воде, стекающей с крыши (рис. 2.23). лощинах, по которым протекают мелкие,
Некоторые отмечают, что по краям и на дне второстепенные реки.
резервуара скапливаются водоросли, но здесь Рисунок 2.28. На склонах крутизной 8
ничего плохого нет, потому что этот бархатистый градусов и менее целесообразно устройство запруд,
слой состоит из микроорганизмов, фильтрующих и у которых форма стенки плотины повторяет
очищающих воду. рисунок горизонталей склона. Обычно строится
Более того, выходное отверстие резервуара система, состоящая из нескольких запруд подобного
должно быть не ниже 6 см от дна, чтобы не типа.
тревожить слой водорослей. Эти запруды размещаются в наиболее
Рисунок 2.27. Система, разработанная П.А. высокораспо ложенных точках на склонах, где
Йоменом, построена на принципах так называемой имеется возможность вести земляные работы (выше
«ключевой линии» и служит для обеспечения водой этой точки такие работы нецелесообразны из
хозяйств расположенных в засушливых районах. практических соображений).
Отличительной особенностью этой системы Такое место можно определить даже
является простота устройства и низкий уровень невооруженным глазом, остальные ключевые точки
затрат. будут расположены на той же горизонтали (рис.
2.26). Подобный тип запруд используется в
В книге Йомена описывается комплексная основном для хранения ирригационной воды.
организация водообеспечения для ферм,
расположенных при возвышенностях, а также Вторая или третья серия запруд, идущая ниже
даются ценные рекомендации по размещению первичной серии, может состоять из больших по
древесных посадок, дорог, восстановлению размеру барьерных хранилищ. Водослив последней
плодородного почвенного слоя и использованию запруды в серии выводится вдоль горизонтали в
безотвальных методов вспашки. основную лощину, и таким образом избыток воды
питает собой реку (рис. 2.27).
наличие водосборных канав, тип ландшафта в
целом, система выпускных каналов, а также Барьерные запруды сооружаются поперёк
размещение по отношению к точкам, которые русла постоянно текущих или пересыхающих рек.
потребляют воду (желательно, чтобы ток воды Их конструкция должна быть тщательно продумана,
обеспечивался за счёт силы земного притяжения). в частности, наличие достаточно большого по
размеру водослива.
Во влажном климате предпочтительно
использовать открытые хранилища для воды. Для Контурные запруды сооружаются таким
сухого климата эта конструкция нецелесообразна, образом, чтобы стенка плотины повторяла рисунок
так как существует опасность того, что за счёт горизонталей на склонах, уклон которых составляет
интенсивного испарения повысится концентрация 8 градусов и менее, или же просто на достаточно
растворенных солей. плоских участках.
Ниже перечисляются типы запруд, наиболее Форма стены может быть как выпуклой, так и
часто применяемые в условиях влажного климата: вогнутой, в зависимости от существующей
горизонтали. Барьерные запруды используются в
Седлообразные запруды обычно ирригационных целях, для аквакультуры*, а в сухом
располагаются на наибольшей высоте по сравнению климате как резервуары, заполняемые во время
с другими хранилищами. Местами для их весеннего половодья (рис. 2.28).
размещения служат седловины или котловины. При
их сооружении либо выкапывается искусственный Системы водоулавливания и хранения воды в
котлован, либо, если запруда размещается в засушливом климате
седловине, она отгораживается с одной или двух
сторон плотинами (рис. 2.24). Практически в любом месте на Земле, где
Седлообразные запруды используются для господствует засушливый климат, наблюдается
обеспечения водой скота и диких животных. Их чрезмерное использование подземных вод. Города и
дополнительное преимущество заключается в том, фермы пребывают в полной зависимости от этого
что вода из них может поступать под воздействием ненадёжного источника и поэтому находятся под
силы тяжести, так как эти запруды расположены в постоянной угрозой отсутствия воды.
самых высоких точках рельефа. Очень печально отмечать тот факт, что
Подковообразные запруды сооружаются на драгоценные водные ресурсы, вместо того чтобы
субплато или на плоских участках хребтов, обычно быть использованными для выращивания
на линии водораздела ниже седлообразных запруд. древесных культур и обеспечения водой лесов,
Форма запруды напоминает подкову, поэтому она и тратятся на производство однолетних, идущих
получила такое название. затем на экспорт, зерновых или бобовых культур.
Сооружение производится посредством Тонкий слой стекающей дождевой воды,
выкапывания котлована или же благодаря обычно появляющийся после того, как выпало
устройству земляной насыпи соответствующей около 1-2 см осадков, может быть эффективно
формы (рис. 2.25). собран посредством водоулавливающих канав,
проведенных поперёк склона, после чего вода
Подковообразные запруды используются в отводится в хранилища.
тех же случаях, что и седлообразные.
Такие канавы могут быть сооружены из
Запруды на ключевой линии* размещаются в глины, камня или бетона. С хранилищем они могут
42
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

соединяться посредством труб, или же вода нуждалась в минимальном уходе — неправильно


непосредственно поступает в специально размещённая дорога будет стоить, пожалуй,
сооруженные котловины, используемые для больше, чем что-либо другое.
выращивания культур. И хотя планировка дороги будет отличаться в
Необходимо помнить, что площадь водосбора каждом отдельном случае, в зависимости от
должна в 20 раз превышать размер используемой климата, топографических особенностей и наличия
под посадки впадины, которую он питает (воды, материалов, всё же можно обозначить несколько
собранной на площади в 8-10 га достаточно для общих принципов:
питания 0, 4 га древесных или сезонных культур). 1. Дороги должны проходить по горизонталям
В таких местах наиболее целесообразно склонов, не иметь крутых уклонов и должны быть
использовать аборигенные и устойчивые древесные снабжены соответствующей системой дренажа во
виды, хотя, если выпадает достаточное количество избежание эрозии. В холмистой местности их надо
осадков, можно вырастить неплохой урожай размещать по возможности на середине гребня,
зерновых, арбузов или овощных культур. чтобы вода могла нормально стекать.
Когда дождевые воды подвергаются Дороги, сооруженные в лощинах, требуют
концентрации при помощи канав, всегда нужно большего ухода, особенно в периоды выпадения
помнить о необходимости отвода излишков большого количества осадков.
дождевой воды, иначе возникнет риск образования 2. Дороги, по возможности, должны быть
оврагов и лощин. Если почвенные условия многофункциональными. Они могут быть, к
позволяют, необходимо соорудить огороженный и примеру, использованы в качестве стенок плотин
засаженный злаковыми травами водоотвод, который или противопожарных барьеров.
будет эффективно противостоять эрозии.
Дорога может исполнять также водосборные
Подобный водоотвод, но только тщательно функции, если её снабдить водоотводными
выложенный из камня, может быть сооружен на канавами, ведущими к водонакопительным
крутом или террасированном склоне. В любом сооружениям, таким, как запруды или же
месте с засушливым климатом предварительное валоканавы. Элементом такой системы может быть
изучение динамики движения дождевых вод, отстойник, предназначенный для сбора ила,
движения песка, а также установление скорости который затем используется в качестве удобрения
проникновения воды в почву даст ответ на вопрос о или мульчи (рис. 2.29).
том, каким образом видоизменить участок и сделать
его пригодным для возделывания. 3. В холмистой местности необходимо
сооружать верхние дороги таким образом, чтобы ко
Места, которые не подвергаются всем частям участка был обеспечен доступ сверху
эксплуатации и свободны от доступа животных, (материалы легче транспортировать, перемещая их
обгладывающих деревья, могут быть засажены вниз по склону, а не вверх).
инжиром, шелковицей, акациями и фисташкой,
которые хорошо противостоят засухе и даже будут 4. Более мелкие по размеру подъездные пути
со временем разрастаться. и пешеходные дорожки должны дополнять по
своим функциям основные дороги и вместе
2.7. Разработка инфраструктуры составлять систему взаимосвязанных элементов,
разработанную заранее в процессе дизайна.
На стадии наблюдений и исследований Обеспечение нормального дренажа является
необходимо обойти весь участок, отмечая для себя одним из самых важных факторов при сооружении
каждую незаполненную нишу и каждый дороги. Конструкция дороги должна
имеющийся элемент, который может в перспективе предусматривать дренажные канавы и ведущие от
быть использован. них водоотводы.
После проведения этой работы можно Если нет возможности отвести воду в кювет с
приступить к следующей, не менее важной стадии какой-либо одной стороны дороги, то нужно
дизайна, разработке инфраструктуры, которая обеспечить отвод воды через трубу, проложенную
включает в себя размещение дорог, жилища и под дорогой (рис. 2.30), которая затем идёт либо в
ограждений. реку, либо в какое-то другое место, защищённое от
Дорога эрозии (запруда, водоотводный канал, валоканава).
Непосредственно возле дома дорога должна
Наличие дорог, ведущих к дому и остальным быть сделана с уклоном вверх, даже если для этого
элементам на участке, важно как на начальном её необходимо предварительно направить немного
этапе, так и в дальнейшем — для обеспечения вниз. Причины для этого следующие.
нормальной работы системы. В течение первых
пяти лет на участок будут постоянно ввозиться Прежде всего, по дороге, идущей вниз к дому,
материалы, необходимые для сооружения будет стекать вода, увлажняя территории вокруг и
различных элементов инфраструктуры. затрудняя дренаж фундамента.
В зависимости от вида используемого К тому же, если в машине подсел
транспорта (легковой автомобиль, полноприводной аккумулятор, то можно завестись, разгоняясь со
автомобиль, трактор, тачка) выбирается, а затем склона под действием силы тяжести. В тех местах,
сооружается соответствующий тип дороги. Дорога где зимой выпадает снег, целесообразно строить
должна быть сделана таким образом, чтобы она дорогу на солнечной стороне, благодаря чему снег
43
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

будет таять там намногобыстрее. источников энергии, очень большое количество её


Это соображение верно и для очень влажного теряется при передаче, а если подключаться к
климата, когда дороги часто бывают скользкими и общей линии, то установка столбов и прокладка
покрытыми грязью. Процесс подсыхания будет проводов тоже обойдётся в значительную сумму.
идти быстрее на солнечной стороне. Для потребностей отдельно взятой деревни
Рисунок 2.29. Дождевая вода, стекающая с целесообразно совместное использование общего
дороги проходит через отстойник. Ил, который для всех источника энергии, что позволит каждой
периодически собирается со дна отстойника, может семье сэкономить значительные средства.
быть использован в качестве удобрения. Существующий рельеф местности и
Рисунок 2.30. Для предотвращения эрозии естественная растительность во многих случаях
вода, стекающая с дороги, отводится в канаву через позволяют защитить дом от воздействия холодных
размещённую под дорожным полотном трубу. ветров и, наоборот, в большей степени открывают
доступ для прохладных ветров летом. В наиболее
Размещение жилища ветреных местах имеет смысл разместить
ветрогенератор.
Несмотря на то, что особенности размещения
жилища разнятся друг от друга в зависимости от Не стройте дом на самой лучшей почве.
климатических условий, всё же можно Кроме того, перед началом строительства
сформулировать некоторые общие правила, необходимо проверить дренаж участка, на котором
которым необходимо следовать, а также некоторые будет размещаться жилище. Для этого
ошибки, которых нужно избежать. выкапывается яма глубиной один метр и
Чем ближе жилище расположено к главной заполняется водой — в течение минуты уровень
дороге, тем лучше. Сооружение длинной дороги к воды должен существенно понизиться.
дому, а затем поддержание ее в нормальном Необходимо заранее позаботиться о том,
состоянии может вылиться в довольно круглую чтобы защитить жилище от внешних источников
сумму. Кроме того, у людей, живущих на отшибе, шума и загрязнённого воздуха как в настоящем
обычно возникает чувство изоляции. времени, так и в будущем, и поэтому дом должен
Если климатические условия таковы, что располагаться в стороне от крупных автодорог.
существует необходимость в обогреве, то Существенным подспорьем в этом может
целесообразно разместить дом таким образом, оказаться растительность, высаженная в
чтобы он получал максимальное количество соответствующих местах. Наиболее эффективным
солнечной энергии, в особенности зимой. способом, позволяющим снизить уровень шума,
В условиях тропического и экваториального является сооружение земляных насыпей,
климата ориентация жилища по отношению к отгораживающих дом от дороги.
солнцу не играет существенной роли, в этом случае Несмотря на то что «вид», открывающийся из
гораздо более важно обеспечить доступ окон, является немаловажным обстоятельством для
прохладным ветрам. большинства из нас, поиск места для жилища
Нецелесообразно строить дом на склоне, зачастую приводит к тому, что в конце концов дом
уклон которого превышает 14 градусов или же если строится в несоответствующем месте, например, на
эта величина меньше 2-3 градусов (для обеспечения вершине холма, куда затруднён доступ, и, кроме
нормального дренажа). того, это место открыто всем ветрам.
Лучше всего размещать дом посередине не Нужно быть готовым пожертвовать красивым
очень крутого склона, что даст возможность видом, и на вершине холма сделать небольшую
уменьшить вероятность возникновения заморозков беседку для отдыха с удобными плетёными
и в то же время держать открытым доступ для стульями. С гостями можно пройтись по участку,
прохладного ветра в летнее время. посетив зоны II и III (см. главу I), и
продемонстрировать им несравненную панораму, а
Источник воды для домашних потребностей затем, придя домой, любоваться тем, что находится
должен находиться выше жилища, благодаря чему прямо за окном.
подача воды может осуществляться за счёт
гравитации. Нужно так же соответствующим Там можно посадить кусты, привлекающие
образом продумать систему сточных вод, чтобы они птиц, можно выкопать пруд с островком посередине
не загрязняли реки и грунтовые воды. и запустить туда рыбу и уток. И в результате вы
всегда сможете увидеть за окном что-то живое, что-
Для этого необходимо предусмотреть буфер то, на что действительно стоит посмотреть.
из деревьев или каких-либо других видов
растительности, которые будут забирать из сточных При необходимости над домом возводится
вод питательные вещества для себя и таким образом надстройка, которая даёт возможность
очищать их. наслаждаться видом, открывающимся с крыши.
Отставной моряк может построить себе домик с
Жилище лучше всего строить невдалеке от капитанским мостиком наверху, чтобы у него
источников энергии, будь это государственная всегда была возможность наблюдать за морем.
линия электропередач или ветрогенератор с
солнечной батареей. Качать энергию издалека Там он поставит свою подзорную трубу. И
дорого. вот приходит шторм, и моряк поднимается наверх,
на свой мостик. Он стоит наверху и внимательно
В случае использования альтернативных следит, не появятся ли внезапно среди ночи на
44
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

горизонте рифы! или же её просто очень трудно достать.


Перечислим наиболее распространенные Ограждения, канавы, каменные стенки и живые
ошибки, встречающиеся при определении места для изгороди, помимо своего основного назначения,
дома: должны исполнять и другие функции.
Дом размещается на вершине открытого Решётчатые ограждения и металлические
гребня или холма, так что он открыт ветру с любой сетки можно использовать в качестве шпалер.
стороны и ничего не препятствует распространению Растения, высаженные на территории,
огня (при возгорании сухой травы в жаркий период непосредственно примыкающей к каменным
года), скорость распространения которого стенкам, созревают намного раньше, чем в обычных
увеличивается при перемещении вверх по склону. местах, благодаря тому, что камень накапливает
тепло.
Необходимость подачи воды насосом, будет
увеличивать и без того значительные затраты, Живые изгороди могут стать средой обитания
вызванные необходимостью в дополнительном для птиц, поедающих насекомых, источником
искусственном обогреве и охлаждении жилища. фруктов, орехов, корма для животных, нектара для
пчёл и древесины (бамбук).
Размещение дома прямо в лесу означает, что
вы вступаете в соперничество с лесом (и его В условиях умеренного климата
обитателями) за свет, пространство и питательные целесообразно устраивать живые изгороди,
вещества, находящиеся в почве. состоящие не из одного вида, а из многих, например
ракитника порослевого (быстрорастущий вид,
К сожалению, для того чтобы построить дом, семена идут на корм курам, медонос, укрытие для
посадить сад и огород, приходится уничтожать птиц), боярышника (медленнорастущий вид,
основную массу существующей растительности. колючие и жёсткие ветви, съедобные для людей и
Дом размещается в долине реки или в лощине животных ягоды, медонос, гнездовье для мелких
(где возможно затопление), на крутом склоне или на птиц), ореха-лещины (образует непроходимые
нестабильной почве (оползни, селевые потоки, заросли, съедобные орехи).
снежные лавины), там, где проседает земля, на В тропических регионах и пустынях для тех
побережье, где из-за глобального потепления же целей высаживаются прозопис, Euphorbias и
повышается уровень воды в море, возле колючие виды акаций.
действующих вулканов, а также в любом месте, где
существует угроза неизбежных стихийных Определение приоритетов
бедствий.
После того как предварительно определено
Ограждения место для дома и дороги, процесс дизайна может
существенным образом усложниться, ввиду того
Система ограждений на участке является что на этом этапе уже приходится иметь дело с
существенным фактором, и поэтому планировка искусственными постройками и прилегающей к ним
подобного рода должна производиться территорией.
заблаговременно. Вначале, для того чтобы закрыть
доступ для скота и диких животных, можно С этого момента начинается общий анализ
выстроить основную линию ограды. секторов, зон и существующего рельефа (некоторые
детали при этом опускаются и их рассмотрение
Полностью обеспечить контроль над откладывается на будущее).
животными в масштабах большого по размеру
участка представляется невозможным, в Иногда даже на этой стадии проведённый
особенности если это касается мелких диких анализ показывает, что место для дома было
животных типа опоссумов и кроликов. выбрано неправильно, и приходится искать другое.
Подобную проблему можно решить только на По завершении этого этапа делается
уроне I-й зоны, окружив её прочной металлической предварительный эскиз, на который наносятся
сеткой с мелкими ячейками. Дальнейшие сектора, определяющие направления приходящих
ограждения можно проектировать уже исходя из ветров, ориентация по отношению к солнцу, вид,
того, как размещён этот основной барьер, и открывающийся из данного места, территории,
возможно, что в конце концов зона II окажется которые могут подвергнуться затоплению и
также под защитой (ограждённая крупноячеистой пожарам, а также направление потоков воды.
сеткой, колючей проволокой, колючими растениями На основном плане участка отмечаются зоны,
и деревьями или электрической оградой). где зона 0 указывает местонахождение дома, а зоны
Компоненты участка, которые нужно I-V отмечают постепенное увеличение дистанции
оградить в первую очередь, это загон для кур и сад. или затруднённость доступа.
Вместо использования металлической сетки, Путём анализа секторов, зон и
целесообразно высаживать растительные виды, возвышенностей определяется предварительное
образующие живую изгородь. Густая колючая стена расположение элементов и установление их
из кустарника, совмещённая с невысокой каменной функций. После этого можно приступать к более
стенкой, полностью закрывает доступ для детальному дизайну, включающему в себя подбор
большинства животных. соответствующих растительных и животных видов.
Такая техника широко используется в тех План должен быть разработан таким образом,
местах, где металлическая сетка стоит очень дорого чтобы весь объём работ был разбит по стадиям, и
была определена последовательность их
45
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

исполнения. В начальные стадии включаются Каким образом можно решить проблему


наиболее важные компоненты, от которых зависит сильных ветров, которые препятствуют
дальнейший ход организации участка. нормальному росту растений на моём
Обычно это относится к сооружению дорог и участке?
ограждений, насаждению живых изгородей и Первое: путём посадки любых деревьев и
ветроломов, налаживанию систем водообеспечения кустарников, которые можно найти в данной
и энергоснабжения, строительству дома, а также местности бесплатно или за минимальную цену
закладке огорода и питомника. (полынь, сосна, копрозма). Эти виды должны
Второстепенные задачи включают в себя быстро расти, размножаться вегетативно и обладать
обеспечение противопожарной безопасности, способностью к выживанию в самых тяжёлых
контроль над эрозией и восстановление плодородия условиях.
почвы. Второе: за счёт использования искусственных
В течение первых 2-6 лет требуется огромное сооружений, в первую очередь шпалер, а также
количество самых разнообразных растительных каменных стенок, выложенных сухой кладкой,
видов, поэтому питомник должен закладываться с земляных валов и живых изгородей небольшого
учётом того, что каждый гектар участка нуждается размера, размещённых в различных местах огорода.
в посадке 4-10 тысяч экземпляров растений. Третье: путём широкомасштабного
Пока рассада набирает силы, находясь в формирования крон растущих деревьев, а также
горшочках и трубках, можно заняться ограждением использования саженцев специально подобранных
территории, подготовкой почвы, налаживанием устойчивых видов.
водообеспечения, а затем высаживать растения по Последнее: путём посадки долговременной
заранее разработанному плану, живой изгороди, которая на первых порах будет, в
предусматривающему использование этого свою очередь, защищена одним из
пространства в течение длительного времени. вышеупомянутых методов.
Очень важно, чтобы на территории участка
были заранее определены места для установки Какая культура должна использоваться в
систем, перерабатывающих энергию солнца, воды, качестве основной?
ветра, приливов и отливов в более доступные для Существует достаточно ограниченное
потребления формы. количество культур, которые могут использоваться
Даже если отсутствует возможность запуска в качестве основных, что подразумевает посевы их
таких систем в течение первых нескольких лет, на больших площадях. Имеется три основных
место, которое предназначено для них, должно фактора, которые должны приниматься во внимание
использоваться лишь под посадки однолетних (без учета экономических требований):
культур и других кратковременных целей. 1. Основная культура должна нуждаться в
Когда дело дойдёт до установки и запуска, то минимальном послепосадочном уходе (картофель,
первыми должны быть приведены в действие кукуруза, тыква, устойчивые сорта винограда и
системы, вырабатывающие энергию, затем — фруктовых деревьев).
сберегающие её, и уже в последнюю очередь 2. Сбор, хранение и использование урожая не
энергопотребляющие системы. представляет значительных трудностей.
Если использовать подобные критерии 3. Культура является основным продуктом
оценки, ответы на многие вопросы находятся сами питания (картофель, колоказия, маниок, кукуруза,
собой, например: тыква, орехи, высококалорийные фрукты).
Где я должен построить теплицу? Исходя из экономических требований в учёт
должны приниматься и другие факторы:
Исходя исключительно из соображений
энергоэффективности: 4. Высокий спрос на продукцию, даже если
сбор урожая представляет определённые трудности
Первый вариант: теплица должна примыкать (ягоды, вишня, черешня, крокус, шафран).
к жилым строениям, исполняя функции источника
тепла, кладовой, а также места производства 5. Ограниченный срок хранения продукции
пищевых продуктов. (дыни, персики, папайа).
Второй вариант: теплица должна примыкать к 6. Редкая культура, на продукты которой, тем
нежилым сооружениям, исполняя функции не менее, имеется большой спрос (женьшень,
источника тепла. пряности, чайные травы, краски, масла).
Третий вариант: теплица будет являться 7. Культуры, которые наиболее подходят для
частью помещения для животных. конкретного места (сахарный тростник, фисташка,
водяной орех, клюква, кактус).
При этом, между растениями и животными
осуществляется тепло-и газообмен, а также обмен С особым вниманием дизайнер должен
отходами жизнедеятельности. отнестись к местным особенностям, микроклимату
и потребностям, стараясь обратить уже имеющиеся
Последний вариант (наиболее ресурсы на пользу, вместо того чтобы включать в
нецелесообразный): теплица размещается как систему новые элементы, а следовательно,
отдельностоящее, застеклённое со всех сторон увеличивать энерговложения.
сооружение.
46
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

2.8. Планирование с учётом возможных б) посадки огнестойкой растительности


экстремальных ситуаций (лилия, копрозма, ива), которая, хотя и может быть
уничтожена огнём, но всё же замедлит его
Любое место на Земле может подвергнуться дальнейшее продвижение (рис. 2.31).
разрушительному воздействию со стороны  Посадку ветроломов из огнестойких видов,
различных стихийных бедствий. Их перечень уменьшающих интенсивность ветра во время
включает в себя лесные и степные пожары, пожара (рис. 2.32).
наводнения, засухи, землетрясения, извержения
вулканов и ураганы. Ввиду того, что дом обычно является
наиболее ценным и дорогим элементом на участке,
Наилучшим выходом из ситуации является очень важно позаботиться о пожарной безопасности
планирование места с учётом возможных жилища следующим образом:
экстремальных ситуаций, что позволит уменьшить  Соорудить кирпичный или бетонный защитный
ущерб, приносимый хозяйству и здоровью людей. фартук вокруг дома (на расстоянии 1 м) и
убрать коврики для вытирания ног у дверей.
Пожары
 Установить металлические экраны на окна.
Пожары — это наиболее распространённый  Покрыть крышу рифлёным железом или другим
тип стихийных бедствий, который случается во огнестойким материалом.
время жарких, ветреных периодов года, после того  Установить опрыскиватели вокруг дома и на
как накапливается подстилка лесного растительного его крыше, а также обеспечивать в
мусора. легкодоступном месте запас воды, которого
Интенсивность пожаров зависит от типа, может хватить по крайней мере на один час
количества и характера размещения горючих (огонь уничтожает незакопанные в землю
материалов, направления и скорости ветра, а также пластмассовые трубы для подачи воды, а
электрические насосы могут выйти из строя).
топографических особенностей местности (огонь
распространяется быстрее при движении вверх по  Закрыть нижние отверстия водосточных труб
склону, поэтому гребни возвышенностей обычно заглушками, чтобы в них накапливалась вода.
выгорают сильнее всего). Рисунок 2.31. Комплексный дизайн с целью
Наибольшую опасность представляет обеспечения пожарной безопасности включает
тепловое излучение, которое исходит от источника размещение каменных стен, посадку специально
огня и быстро убивает растения и животных. подобранных «влажных» растительных видов, а
также сведение к минимуму горючего материала,
Пожары обычно движутся с какой-то находящегося в непосредственной близости от
определённой стороны (в зависимости от
расположения места и его топографии), поэтому Рисунок 2.32. Для защиты населённых
существует, как правило, всего один пунктов от степных пожаров применяется система
пожароопасный сектор, который должен быть посадок из специально подобранных видов,
соответствующим образом организован. параллельно используемая под выпас.
Однако, иногда огонь может приходить с Огнестойкие виды, высаживаемые в
любой стороны, и, исходя из этого, лучше всего пожароопасном секторе, должны отвечать
заранее обеспечить защиту наиболее важных и следующим требованиям:
ценных элементов системы (строения, загоны для а) содержать в себе высокий процент влаги;
животных, технику и сады). б) иметь высокое содержание зольных
Противопожарные мероприятия включают в веществ;
себя: в) не образовывать большого количества
 Уменьшение количества горючих материалов в органического мусора, в противном случае этот
пожароопасном секторе путём: мусор должен разлагаться в течение кратчайшего
а) соответствующего ухода за нижним ярусом времени;
леса (уборка растительного мусора и сухих г) быть вечнозелёными;
деревьев, которые затем можно использовать в д)наземная часть растения должна быть
качестве дров); сочной и мясистой.
б) подстригания травы или использования для Огнестойкими видами деревьев являются, к
этой цели животных, питающихся травой (гуси, примеру, смоковница (инжир), ива, шелковица,
валляби) и не дающих ей высоко подняться; копрозма, монстера, некоторые виды акаций (Acacia
в)размещения между пожароопасным dealbata, A. decurrens, A. saligna, A. sophorae, A.
сектором и жилищем невозгораемых элементов, baileyana) и другие.
таких, как дороги, пруды, плотины, участки, Из огнестойких видов нижнего яруса можно
полностью покрытые зелёной мульчей или упомянуть страстоцвет, плющ, окопник, колоказию,
засеянные культурой, стойкой к возгоранию различные виды суккулентов, полынь, дихондру
(зелёной культурой). ползучую, алоэ, агаву, мезезенбриантемум, батат,
 Создание специальных экранов, защищающих традесканцию, лук-скороду, подсолнечник и тыкву.
от воздействия теплового излучения, включая:
а) размещение невозгораемых сооружений Землетрясения, наводнения и ураганы
(пруды, земляные насыпи, каменные стены); В местах, где возможны землетрясения, стены
47
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

жилища должны быть сделаны из эластичного как ветер сдул с него все живое.
материала, пропускающего воздух (бамбук,
железобетон, дерево). 2.9. Библиография
Во время самого землетрясения лучше всего Geiger, Rudolf, The Climate Near the Ground ,
временно найти убежище в зарослях бамбука, Harvard University Press, New York, 1950.
имеющего мощную корневую систему, устойчивую Гейгер, Рудольф «Климат на поверхности».
к разрывам.
Chang, Jen-Hu, Climate and Agriculture, Aldine
Если существует опасность наводнений, Pub. Co. , Chicago, 1968.
необходимо получить информацию об их
периодичности в данной местности и о Чанг, Жен-Ху «Климат и сельское хозяйство».
максимальных уровнях, которых достигала вода во Cox, George W. and Michael D. Atkins,
время предыдущих стихийных бедствий. На основе Agricultural Ecology , W. H. Freeman &Co., San
этой информации выбирается место для дома. Francisco, 1979.
Основное правило заключается в том, что Кокс, Джордж В. и Майкл Д. Аткинс
жилище не должно находиться на равнине, которую «Сельскохозяйственная экология».
заливает больше всего. Необходимо также помнить Daubenmire, Rexford F., Plants and Environment
и об опасности, которая может угрожать при , Wiley International, 1974.
размещении дома на крутом, лишённом
растительности склоне. Даубенмайр, Рексфорд Ф. «Растения и
окружающая среда».
Во время сильных дождей такие места
становятся смертельными ловушками из-за Fukuoka, Masanobu, The One-Straw
стремительного перемещения селевых потоков вниз Revolution , Rodale Press, Emmaus, PA, 1978.
по склону. Фукуока, Масанобу «Революция одной
В местности, где возможны ураганы, соломинки».
строительство жилища должно вестись на основе Howard, Sir Albert, An Agricultural Testament,
эластичных материалов, форма крыши должна быть Oxford University Press, 1943.
такой, чтобы её угол по отношению к земле Ховард, Сэр Альберт «Сельскохозяйственный
составлял примерно 45 градусов. В этом случае завет».
ветер будет прижимать все строение к земле, вместо Moffat, Anne Simon &Marc Schiler, Landscape
того чтобы перемещать его. Design That Saves Energy, William Morrow &Co. ,
В этом случае целесообразно также посадить New York, 1981.
бамбуковый ветролом (изгибается под Моффат, Анна Саймон и Марк Шилер
воздействием ветра). Помимо всего, необходимо «Использование ландшафтной архитектуры для
позаботиться заранее о небольшом резервном сохранения энергии».
огороде, находящемся в хорошо защищённом месте,
который сослужит добрую службу в экстремальной Nelson, Kenneth D., Design and Construction of
ситуации. Small Earth Dams , Inkata Press, Melb., Australia,
1985.
На многих островах Тихого океана жители
сажают подобные огороды, составленные из Нельсон, Кеннет Д. «Дизайн и сооружение
наиболее важных растений в защищённых частях небольших земляных запруд».
острова. Это даёт им возможность восстановить Yeomans, P. A., Water for Every Farm/Using the
основные посадки на побережье даже после того, Keyline Plan, Phone (075) 916 281, Qeensland,
Australia.

Глава 3. Паттерны

3.1. Введение
Изображение рельефа местности на карте системы представляют собой нечто большее, чем
можно использовать для описания различных просто сумму своих составных частей.
компонентов ландшафта, но, к сожалению, вряд ли Нашей культуре свойствен весьма
с помощью карты возможно описать динамические нецелесообразный подход — мы пытаемся описать
или «живые» особенности конкретного места. ландшафт, основываясь на научных методах, то есть
«Карта — это еще не территория». собирая обширную информацию об отдельных
Природный ландшафт, каждый отдельный составных частях. Всё это очень напоминает
элемент которого представляет собой органическую известную суфийскую притчу о слепых
часть единого целого, это сложная и замысловатая мусульманских паломниках, которые пытались
сеть взаимосвязей и потоков энергии. Если мы описать слона:
попытаемся организовать ландшафт, используя — Ага!— произнёс первый, ощупывая ногу.
исключительно объективную точку зрения, то — Слон похож на дерево.
результатом будет громоздкая и нежизнеспособная
система, ибо все естественные биологические — А мне кажется, — сказал второй,
дотронувшись до хвоста, — слон похожна змею.
48
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Третий же, прикоснувшись к уху, сказал: 3.2А). Этот мотив встречается в творчестве
— Слон больше всего напоминает толстый древнеевропейских племён — «символ женщины».
ковёр. Если сделать разрез дерева по плоскости А-
В древности люди пользовались паттернами*, А1 (рис. 3.2Б), то можно видеть обрубки ветвей,
для того чтобы лучше понять ландшафт и вступить рисунок, похожий на вкрапления ракушечника в
в как можно более тесное взаимодействие с ним — камне; каждый обрубок будет приблизительно
они не проводили различия между собой и одного и того же диаметра.
окружающим миром, но воспринимали все Но если сделать разрез по плоскости Б-Б1
элементы как тесно взаимосвязанные друг с другом. (рис. 3.2В), то мы получим паттерн Рисунок 3.1
Благодаря такому восприятию все Общая Модель иного характера, напоминающий
традиционные знания дошли до нас из древности в колонию лишайника на камне: более старые и
форме мотивов или паттернов, таких, как резьба по крупные образования в центре, а молодые и мелкие
дереву и камню, узорное плетение и ткачество, по краям.
каменные и земляные сооружения и татуировки. Сечение ствола в плоскости В-В1 (рис. 3.2Г)
Каждый мотив сопровождался песнями или даёт классический паттерн мишени,
историями, которые раскрывали его значение, а представляющий собой визуальное отображение
песня подкреплялась священными танцами, чтобы периодов роста и покоя, похожую картину можно
обеспечить «мышечную память» о наблюдать на раковинах моллюсков и рыбьей
соответствующей истории. чешуе.
Таким образом записывалась историческая Такой же паттерн присутствует в гнезде,
информация (саги), мифы о сотворении, имеющем чашеобразную форму. Так как гнездо по-
генеалогические сведения, информация о навигации латински называется Nidus, мы будем называть этот
и циклических явлениях, таких, как приливы, паттерн Нидообразным или гнездообразным (по
погода, звёздные циклы, урожаи и время сбора желанию).
даров Природы. Каждый в родовой общине имел Фактически, дерево представляет собой
доступ к значительной части этих знаний, включая гнездовье более молодых деревьев, нарастающих
названия и применение важных растений. год за годом. Как мы знаем, дерево выходит из
Многие из нетронутых цивилизацией племен земли по спирали, соответственно форма его
аборигенов всё ещё хранят эти знания. ветвления имеет спиралевидный характер, а если
После изобретения письма знания о паттернах уточнить — спиралевидный характер имеет
начали постепенно забываться. Современные маршрут течения молекул сока в дереве (рис. 3.3А).
способы записи информации целиком и полностью В стволе сок течёт по наружным слоям
основываются на алфавите, цифрах, различных (ксилемные клетки), в корне же ток соков имеет
символах, а также использовании книг или противоположное направление и движется по
электронных банков информации. сердцевине (флоемные клетки) (рис. 3.3Б). Если мы
Большая часть человечества не имеет доступа наложим обе спирали друг на друга (рис 3.3В), то
к информации, собранной подобным образом. получим двойную перекрещивающуюся спираль —
Хорошо запомнить хотя бы малую её часть также рисунок, который часто проявляется в листьях,
представляется маловероятным. Напрашивается лепестках цветов, соцветиях подсолнуха, шишках и
вывод: знание, основанное на паттернах и ритмах, ананасах.
— незабываемо; знание, основанное на записи Очевидно, то же самое можно наблюдать и в
символов, незапоминаемо. точке прорастания семени (рис. 3.1), где наружные
Через всю эту книгу мы стараемся пронести клетки сменяются внутренними, левое вращение
идею применения паттернов для организации сменяется правым, плюс сменяется минусом.
пространства, потому что как и сам дизайн, так и Каждое дерево имеет пять-восемь ярусов
все его отдельные компоненты должны находиться ветвления — так же как и река. Из каждой ветви
в рамках определённого шаблона или паттерна, образовывается в среднем три новые, при этом
основанного, в свою очередь, на здравом смысле. каждая предыдущая ветвь приблизительно вдвое
Чтобы понять основной паттерн, в рамках длиннее, чем последующие.
которого находятся все природные явления, давайте Угол между ветвями составляет примерно 36-
нарисуем различные сечения дерева (включая 38 градусов (рис. 3.4). Эта форма типична для
корни, крону и ствол). С помощью этой нехитрой молнии, Рисунок 3.2 Различные сечения Общей
схемы можно понять законы течения (движение Модели Рисунок 3.3 Завихрения в потоке древесных
соков в дереве), законы формы, роста и соков, минеральных кристаллов, кровеносной
распространения. системы и носит название древообразного, или
Модель дерева в данном случае очень удобна, дендритного, паттерна.
ибо она является типичной для всех природных Римские цифры от I до V часто применяются
явлений (рис. 3.1). для обозначения Порядков ветвления, количество
которых редко превышает 7; каждая цифра
3.2. Паттерны в природе определяет в порядке возрастания больший по
В качестве основы для Общей Модели длине или величине размер.
берутся очертания реального дерева, которые Такое деление на порядки типично для
образуют нечто вроде обоюдоострого топора (рис. многих явлений Природы, что даёт возможность
49
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

разбивать их на группы, соответствующие размеру. Рисунок 3.6. Вторичные формы, основанные


Например, в случае с человеческими поселениями на Общей Модели.
различают мегаполисы, города, деревни и хутора. Путём наблюдений приобретается общее
Аналогичная система деления на порядки чувство формы, позволяющее видеть основные
применима к облакам, горам, астрономическим паттерны в Природе, и, таким образом, осознавать
телам, дюнам, волнам и т. д. и т. п.; все эти присущие им функции. Прикладное значение этого
элементы Природы, подобно ветвям дерева, имеют знания заключается в том, что оно даёт
ограниченный набор размеров. Имеются возможность организовать пространство на основе
своеобразные каскады величин, и это означает, что естественных принципов — в гармонии с законами
большинство размеров принадлежат определённым Природы.
группам. В Природе существует огромное множество
Количество промежуточных размеров очень форм, берущих начало в «закрученном» паттерне,
незначительно (если они имеются вообще). — начиная от ядерного взрыва и заканчивая
Примером этому могут служить песчаные дюны, быстрорастущими видами грибов.
имеющие 5 порядков величины (рис. 3.5). Таким Такие формы (рис. 3.6Г) носят название
образом, всё в Природе (кошки, кенгуру, «Закрученной струи», и их можно наблюдать в
водовороты, смерчи, дороги и т. д.) соответствует жидкостях, очень часто, в виде сложных извивов.
очень небольшому числу размеров, при этом Подобные мотивы можно встретить на татуировках
скорость перемещения элементов, принадлежащих Маори, изображающих стилизованные побеги
разным размерным группам, различается. папоротника, этот же паттерн наблюдается там, где
Крупные предметы, благодаря инерции, река впадает в море, при движении потоков лавы и
двигаются медленно, маленькие — быстрее, совсем когда вода накатывается на сушу.
мелкие предметы, подобно большим, переме На основе формы дерева можно
в ограничены их собственной массой, смоделировать практически все формы,
ограничение размеров мелких элементов порождено встречающиеся в Природе. Правильнее называть
молекулярными силами. такие паттерны «себеподобными» — морские
Рисунок 3.4. Дендритный или деревообразный раковины демонстрируют те же геометрические
паттерн типичный для молнии, минеральных спирали, что и деревья.
кристалов, кровеносной системы и т. д. . 100 Именно изучение таких естественных форм и
Паттерны, которые присутствуют в модели их значения дало людям древности знание
дерева, выражают собой все паттерны, которые паттернов и умение ими пользоваться. Очень часто
только можно отыскать в Природе. Даже самый простой паттерн заключает в себе обширную
бороздчатый рисунок на коре деревьев сходен по информацию.
своему характеру со сплетением клеток в живых
тканях, которое видно в микроскоп. Ячеистая 3.3. Паттерны в дизайне
структура пчелиных сот основывается на том же Хорошие дизайнеры всегда стараются, чтобы
самом паттерне. все компоненты их разработки составляли вместе
Давайте ещё раз вернемся к Общей модели и единую, функциональную и приятную для глаза с
рассмотрим её вертикальное сечение, выраженное в эстетической точки зрения систему.
простой форме обоюдоострого топора (рис. 3.2А). Рисунок 3.7 Речная система в пустыне,
Соединив в ряд несколько таких форм, мы получим состоящая из потоков различных порядков. Каждый
паттерн, напоминающий позвоночник или скелет порядок имеет отличительные особенности.
(рис. 3.6А), — составные части этого паттерна При этом такая система должна быть
подходят друг другу словно черепица. построена с учётом законов течения и размерных
Латинское название черепицы Tessera, порядков, а также занимать минимальное
поэтому мы будем называть составные поверхности пространство. Хорошо спланированный дом
Тессерообразными (Черепицеобразными). Закрытая позволит воздушным потокам обогревать и
форма общей модели содержит в себе торус (рис. охлаждать (в зависимости от
3.6Б), а если смоделировать в её пределах маршрут потребностей)помещение, а в хорошо
перемещения молекулы, то мы получим схемы, спланированной и основанной на естественных
имеющие сходство со многими традиционными принципах ветвления системе городских или
мотивами (рис. 3.6В). сельских дорог никогда не возникнет
I. Хаотическое движение (Зёрна). автомобильных заторов.
Рисунок 3.5. Согласно классификации Травяная спираль (рис. 5.1) представляет
песчанные дюны разделяются на пять порядков, собой хороший пример использования
отличающихся друг от друга размерами, что в свою естественного паттерна. Практически все
очередь характерно для многих природных необходимые кулинарные травы могут быть
II. Зыбь. (Движется со скоростью 1м в день). выращены на восходящей спирали шириной 2 метра
при высоте подъёма 1 метр.
III. Дюны. (Движутся со скоростью 1м в год).
Все растения хорошо доступны, присутствует
IV. Звездообразные дюны. (Движутся со разнообразие в плане условий освещённости, создан
скоростью 1м в 50 лет). хороший дренаж и, кроме всего прочего, такая
V. Зоурги. (не перемещаются вообще). спираль может орошаться всего лишь одним
50
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

опрыскивателем, установленным сверху. корой (крокодилий можжевельник, казуарина,


Используя собственные наблюдения за железокорые камедные деревья).
гармоничными биологическими сообществами, мы Река делает очередной извив — и тип
можем создать лес, имитирующий естественную растительности изменяется на противоположный.
биосистему, но компонентами которого будут То же самое наблюдается и в отношении рельефа
служить климатически адаптированные съедобные местности (обрыв или низина), и в отношении
виды. типов грунта.
Как показывает диаграмма текущей в пустыне Это, на мой взгляд, как раз и есть тот случай,
реки (рис. 3.7), в зависимости от размерного когда проявляется эффект инь-ян*. Более
порядка потока изменяется не только количество внимательные наблюдения покажут вам, где роют
дождевых вод, питающих реку, — этому процессу свои норы грызуны и рептилии, где живут
подвержены также флора и фауна, тип грунта и обезьяны, где пекари добывают себе корм в виде
скорость течения, и если должным образом корешков и плодов реки.
воспринимать эту информацию, задача организации Дальнейший процесс обобщения информации
стабильных и продуктивных систем в значительной даст нам возможность определить, к каким
степени упрощается (рис. 3.8). размерным порядкам (речных потоков и ветвей
Как видно из этой таблицы, тип жизненных деревьев) принадлежат те или иные виды птиц.
форм, тип грунта и процентное количество Наблюдения покажут, что рыбы адаптированы к
дождевых вод, не впитывающихся в почву скорости течения, свойственной определённому
(водосток*), находятся в прямой зависимости от размерному порядку, или же уходят на нерест в
того, к какому размерному порядку принадлежит потоки одного порядка, но основную часть жизни
конкретная точка ландшафта. проводят в потоках другого.
Если нам известно, в пределах какого Путём дизайна, основанного на
размерного порядка находится место, то это даёт взаимодействии с Природой, а не на
возможность знать не только об имеющемся типе противопоставлении себя ей, мы можем создавать
растительности, но и то, какие виды можно искусственные ландшафты, которые будут
посадить;не только знать о количестве функционировать как здоровые естественные
впитывающейся в почву дождевой воды, но и системы, в которых энергия сохраняется, отходы
правильно определить необходимую ёмкость перерабатываются, а ресурсы находятся в изобилии.
валоканав*и других водосборных сооружений.
Большинство человеческих поселений в 3.4. Библиография
пустынях расположены в пределах III-го и IV-го Alexander, Вhristopher et al, A Pattern
размерных порядков, где имеется достаточно Language, Oxford University Ptess, 1977.
обильный водосток*, встречаются хорошая почва и Александр Кристофер и др., «Язык паттерна».
минералы на поверхности, а расстояние между
речными потоками позволяет разместить там поля Mollison, Б., Permaculture — A Designers’
без риска того, что они пострадают от засухи. Manual, Tagari Publications, 1988.
Рисунок 3.8 Схема, описывающая Б. Моллисон, «Пермакультура — учебник
взаимосвязь порядков и факторов, приносит дизайнера».
большую пользу при обработке информации и Murphy, Tim and Kevin Dahl, Patterning: A
организации высокопродуктивных стабильных Theory of Natural Design Landscape Ecology,
систем. Вonference paper, 1990.
Если проследить за извивами речки, то мы Тим Мерфи и Дал Кевин, «Паттернинг:
обнаружим, что в зонах IV-го и V-го размерных теория экологии, основанной на естественном
порядков во «внутренних» излучинах, куда река ландшафтном дизайне».
наносит песок, растут крупные лиственные деревья, Thompson, D’arcy W., On Growth and Form ,
часто со светлой корой (белые камедные деревья, Вambridge University Press, 1952.
сикаморы); а на внешних берегах излучин по
берегам обрывов, где река глубоко врезается в Д’арси В. Томпсон, «О росте и форме».
сушу, растут тёмные деревья с толстой бороздчатой Многочисленные примеры природных форм и
спиралей.

Глава 4. Сооружения

4.1. Введение
Проектирование дома всегда должно Много домов уже построено, много строится,
осуществляться с учётом приходящих видов но, к сожалению, мало кто задумывается над тем,
естественной энергии (солнца, ветра, дождя), с что в недалеком будущем могут возникнуть
учётом окружающей растительности и на основе проблемы с обеспечением этих сооружений
традиций ведения строительных работ в энергоносителями из-за их нехватки.
конкретном регионе. А ведь благодаря правильному расположению
51
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

и планировке дома, с помощью таких простых прилегающих ограждениях обеспечивают внешнюю


технологических приспособлений, как, например, теплоизоляцию, а примыкающие к дому теплица и
солнечные нагреватели для воды, и путём внесения затенённая пристройка благоприятно влияют на
некоторых изменений в свой собственный образ микроклимат в доме и (что немаловажно!) дают
жизни (одеваться потеплее, к примеру), мы можем пищу для его обитателей.
уменьшить или вообще исключить зависимость от Я часто вспоминаю, как гостил летом у своей
ископаемого топлива для обогрева или охлаждения подруги Элизабет Саутер и не раз любовался тем
дома. видом, который открывается из окна её кухни,
Основные правила при выборе места для выходящего в прохладный и уютный дворик с
строительства дома и планировании размещения огородом. Такие внутренние дворики очень
зелёных насаждений для создания специального эффективны в условиях жаркого климата для
микроклимата рассмотрены во второй главе. охлаждения воздуха, поступающего вовнутрь
жилища.
Дом как рабочее место И при строительстве нового дома, и при
В последнее время люди стали проводить переделке старого нужно заранее позаботиться о
намного больше времени дома. В основном том, как разнообразить скучный домашний труд по
благодаря современной тенденции использования хозяйству.
жилища непосредственно для работы. Гораздо Например, расположить теплицу или
дешевле приспособить дом под небольшое пристройку с растительностью по соседству с
производство или офис, чем покупать или кухней так, чтобы, когда вы, стоя у раковины,
арендовать площади под них (особенно если учесть перемывали оставшуюся после гостей гору грязной
расходы на транспорт). посуды, вам открывался приятный вид множества
Ниже я привожу список некоторых работ, экзотических растений (рис. 4.1).
которые можно выполнять прямо у себя дома. Сюда Там же неплохо завести разную живность,
относятся например перепёлок или лягушек. Перепёлки будут
 столярные работы, весело шнырять в поисках насекомых, а лягушки с
 гончарное производство, громким кваканьем выпрыгивать из прудика на
 небольшие компании по заготовке семян, листья, а если вам повезет и попадется достаточно
прыгучая разновидность, то они могут
 производство мёда,
приземлиться и на кухонный подоконник.
 издательская деятельность (издание журналов,
В пруд можно заселить черепашек, и они
деловых ведомостей, книг),
будут ползать вокруг, радуя ваш глаз, и при этом
 консервирование овощей и фруктов и
приносить пользу, поедая слизняков. Как тут не
изготовление варенья,
упомянуть о прытких ящерках, бегающих вверх-
 бухгалтерские и секретарские услуги, вниз, вниз-вверх, туда-сюда, сюда-обратно...
 работа с компьютером,
Душевая может быть частью вашей теплицы,
 медицина и психотерапия, обеспечивая находящиеся там растения водой и
 рекламная деятельность, теплом (рис. 4.2). Использованная вода хранится в
 фотоуслуги и услуги по купле-продаже специальном резервуаре внутри теплицы или же
недвижимости. циркулирует по трубам, уложенным в полу.
При совмещении рабочего и жилого Рисунок 4. 3 Решётка и подстилка для очистки
пространства часто возникает необходимость в обуви от грязи.
реорганизации комнат. Спальни, например, могут Рисунок 4.4 План комнаты, соединяющей
быть переоборудованы под кабинет или огород и кухню и используемой для хранения
художественную студию. Кровати делаются консервации и садового инвентаря.
поднимающимися на шарнирах к стене, или же в
комнате устраивается второй этаж, где и Дорога, ведущая из сада в дом, должна быть
размещаются спальные места. продумана таким образом, чтобы избегать лишней
уборки дома. Все знают, что следы, оставленные
Для экономии пространства целесообразно грязной обувью, — постоянная проблема, поэтому
использовать всё тот же принцип многоярусности, стоит потратить время на то, чтобы избавиться от
часто наблюдаемый в Природе. Полки, кровати, этого.
потолочные и кровельные конструкции
размещаются в доме, словно растения в лесу — Землю на дорожке необходимо утрамбовать и
снизу травянистый покров, потом подлесок, и в при необходимости устроить дренажную систему.
конце концов верхний полог из высоких деревьев. Можно использовать также плиты или гальку.
Прямо перед входом не забудьте положить решётку
Дом и сад как единое целое для очистки обуви от грязи (рис. 4.3).
Для людей, в жизни которых огородничество
Огород должен представлять собой и поварское искусство играют не последнюю роль,
органичную часть хозяйства в целом. очень важно, чтобы было хорошо продумано
А если исходить из этого принципа, то перед расположение помещения для хранения овощей и
хорошим дизайнером встаёт задача, как обеспечить консервации, которое также можно использовать
наиболее тесное взаимодействие огорода и дома. для выполнения всяческих мелких работ по
Дёрн на крыше, виноград на стенах, шпалерах*и хозяйству (рис. 4.4).
52
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Такое помещение является как бы связующим продумана с тем учётом, чтобы в летнее время
звеном между огородом и кухней и часто включает солнечные лучи не проникали через оконные
следующие элементы: проемы вообще (рис. 4.6).
 полки для хранения пищевых продуктов; На восточной стороне должны быть
 морозильную камеру и холодильник для предусмотрены небольшие окна, через которые
домашнего консервирования; будут проникать лучи утреннего солнца. На
 оборудование для изготовления вин и пива; западной стороне окон практически не имеется — в
 полки для хранения сушеных трав, фруктов, летнее время она нагревается больше других, а в
корнеплодов, консервированного мяса и рыбы; зимнее остается самой холодной.
 место для мытья и приготовления огородной Окна должны быть снабжены тяжёлыми,
продукции, предназначенной для теплоизолирующими занавесками от пола до
консервирования или непосредственного потолка, которыми они закрываются на ночь зимой.
кулинарного использования; Летом окна открываются на всю ночь, для того
 отходы компостируются в ведре возле чтобы дом мог охладиться, и закрываются утром.
раковины, а затем вносятся в почву на огороде; Свёртывающиеся бамбуковые жалюзи,
 тёмное место для выращивания грибов; расположенные снаружи восточных и западных
 вешалки для мокрой одежды и обуви; окон, препятствуют проникновению в дом
 место для хранения мелких садовых солнечных лучей в особенно жаркие летние дни.
инструментов (ножи, корзины, секаторы); На теневой стороне (южная в южном
 небольшая мастерская; полушарии и северная в северном) расположена
 прохладное, сухое место для хранения семян и затенённая пристройка, связанная с домом
доска на стене для ведения календарных теплоизолированными оконными проёмами, через
записей касающихся огорода; которые летом в основное помещение поступает
 место для хранения дров для кухонной печи. поток прохладного воздуха.

4.2. Дом для умеренного климата Теплоизоляция

За исключением морских побережий (где Дом должен быть соответствующим образом


температура более или менее ровная), зоны теплоизолирован (пол, потолок и фундамент на
умеренного климата характеризуются наличием глубину по крайней мере
широкого диапазона температур — высоких летом Рисунок 4. 6 Окна и карнизы располагаются
и низких зимой. Поэтому при планировке дома таким образом, чтобы зимой солнце проникало в
нужно учитывать два фактора. дом, а летом нет. Пол цементный, земля под ним
Зимой, когда снаружи холодно, в доме теплоизолирована со стороны фундамента, а окна
должно быть тепло. А летом совсем не нужно, на теневой стороне двойные.
чтобы в доме было тепло, напротив, он должен быть Надворные постройки, прилегающие к дому с
открыт для прохладных вечерних ветров. В обоих теневой и ветреной стороны, защищают дом от
случаях результат достигается благодаря холодных зимних ветров.
тщательному дизайну.
Естественные теплоизоляционные материалы
Ниже приводятся основные принципы
энергетически-эффективного строительства для Существует множество превосходных
умеренного климата. естественных изоляторов, которые можно
использовать при охладительных процессах,
Пропорции дома и размещение окон строительстве, шумоподавлении. Некоторые из них
Глубина дома должна составлять не более являются легковоспламеняющимися, хотя,
двух комнат (10 м), ось с запада на восток должна благодаря обработке хлористым кальцием, можно
быть в полтора раза длиннее, чем та, которая добиться того, что они будут тлеть, а не гореть.
проходит с севера на юг. Многие из этих естественных
Таким образом, своей длинной стороной дом теплоизоляторов устойчивы к поражению
должен быть обращён к солнцу (на север в южном вредителями (таким материалом являются, в
полушарии и на юг в северном. частности, древесные опилки), а если и имеется
такая проблема — их всегда можно обработать
Расположение комнат должно быть таким, естественными средствами для борьбы с
чтобы спальни и другие мало используемые вредителями (кедровое масло или порошок из его
помещения были размещены в теневой части дома, хвои и т. д.).
а часто используемые — на солнечной, в большей
степени прогреваемой зимой (рис. 4.5). К списку потенциальных натуральных
изоляторов относятся:
Карнизы дома (свесы крыши), а также высота
и глубина оконных проёмов проектируются таким Древесные опилки. Широко применялись в
образом, чтобы зимой как можно больше старых холодильных камерах и ледниках; при
солнечного света проникало в дом через окна и использовании необходима влагоизоляция — для
попадало на пол, стены, сделанные из теплоёмкого этого нужно поместить опилки в полиэтиленовые
материала. мешки.
И наоборот, конструкция должна быть Шерсть. Прекрасный противопожарный
53
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

материал, если используется в виде войлока. и о соответствующей вентиляции строения,


Перья и пух. На протяжении столетий особенно в случае, если дом находится в
использовались для набивки постельных непосредственной близости от источников
принадлежностей. Эффективно применяются для излучения радона (газа, который выделяют гранит,
теплоизоляции стен и потолка. Необходимо долерит и другие горные породы).
помещать в сетчатые мешки для предохранения от
Растительность вокруг дома
ветра.
Растительный пух. Основное применение Листопадные* деревья, высаженные на
— постельные принадлежности, но может южной и восточной стороне дома, позволят
использоваться и для теплоизоляции стен и потолка. солнечным лучам проникать в окна осенью и зимой
Морские водоросли (Zostera, Posidonia, (время сбрасывания листвы). Наоборот, летом они
Ruppia). Обычно подвергаются сушке и прессовке, своей листвой будут закрывать дом (в особенности
после чего их можно применять для теплоизоляции крышу) от попадания солнечных лучей.
стен и крыши. Риск возгорания — минимальный. А пока деревья подрастут, тень могут
Солома. Хороший теплоизолятор, хотя и обеспечить размещённые в соответствующих
склонна к возгоранию; в последнее время местах шпалеры*с вьющимися листопадными
выпускается в виде прессованных плит для потолка. видами (виноград, глициния) (рис. 4. 7).
Пробковое дерево. Плиты, гранулы, С теневой стороны размещаются
черепица, прессованные блоки и т. д. вечнозелёные растения-кустарники и вьющиеся по
стенам шпалерные виды (плющ).
Волокносодержащие материалы. Отходы,
образующиеся при обработке солодкового корня и Одна из основных задач, стоящих при
скорлупы кокосового ореха, могут служить в проектировании дома — уменьшить, а по
качестве материала для теплоизолирующих матов. возможности, и вовсе исключить потребность в
Кокосовая скорлупа устойчива к поражению электричестве и газе для обогрева и охлаждения
вредителями. дома.
Бумага. Измельчённые отходы, вымоченные Это становится возможным благодаря
в 10-процентном водном растворе буры, являются регулировке количества солнечной энергии,
хорошим изолятором. проникающей в дом, благодаря большой
термической массе, накапливающей эту энергию
Бальза. Как сама древесина, так и ткань, (теплоёмкие пол и стены, резервуары с водой),
изготавливаемая из стручков, традиционно благодаря устранению сквозняков.
использовались в качестве изоляторов. Во влажных
тропиках имеет смысл засаживать участок бальзой, В результате для обогрева жилища будет
что позволит в короткий срок произвести большое вполне хватать того тепла, которое излучается
количество дорогостоящего теплоизолирующего небольшой дровяной печью во время приготовления
материала. пищи и теми, кто населяет дом (их телами).
Характерные проблемы жилищных построек в
В зонах с умеренным и холодным климатом, холодном климате — это большие затраты на
использование теплоизоляции при строительстве отопление, высокие снеговые нагрузки,
является обязательным условием. Конечно, наряду с конденсация влаги, холодные ветры, высокая
этим необходимо позаботиться влажность.
1м). Для теплоизоляции фундамента Дома в таких зонах, как правило, соединены с
используется жесткий пенопласт толщиной 4-5 см. другими постройками, в них имеется несколько
Обычно более тяжёлый или толстый слой этажей, они имеют крутую крышу и хорошо
используется при теплоизоляции потолка для теплоизолированы. В сельской местности амбары
сохранения зимой в помещении тёплого воздуха. пристраиваются непосредственно к дому, и к стенам
На чердаке располагаются вентиляционные по возможности подгребается земля, чтобы
отверстия, которые позволяют сводить к минимуму образовалась насыпь высотой до 1, 2 м.
ущерб, наносимый конденсацией влаги, а летом Подвальные помещения и погреба часто
через них осуществляется высвобождение излишков используются для хранения угля, дров и
тепла. От сквозняков можно избавиться, если корнеплодов, а также размещения емкостей для
тщательно заклеить оконные и дверные проёмы разведения земляных червей. Под помещением для
бумагой (или заложить поролоном). животных можно сделать большую яму для сбора
Рисунок 4. 7 Вьющиеся растения на шпалерах навоза.
обеспечивают тень летом. Зимой, когда листья
Теплица и затененная пристройка
опадают, солнце проникает в дом. Плющ на стенах
смягчает сезонные перепады температур. Для того чтобы пристроенная теплица
Солнце, проникающее в дом зимой, попадает обеспечивала дом теплом, она не должна быть
на теплоёмкий материал — пол, каменную или очень большой (рис. 4. 8). При сооружении теплицы
кирпичную стену. Они являются накопителями самое главное — это обеспечить надежную
тепла и отдают это тепло ночью. Летом эти теплоизоляцию основания (особенно вокруг
элементы поддерживают прохладу в доме на фундамента) и всех открытых стен.
протяжении дня (при условии, что окна были Помимо этого в стене, соединяющей теплицу
оставлены открытыми на ночь). и дом, должны быть устроены верхние и нижние
54
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

вентиляционные люки, отвечающие за циркуляцию Налицо также маниакальная тенденция


воздуха через жилое помещение. вставлять застеклённые окна по всему периметру
В качестве теплоёмких элементов наиболее стен. Ниже приводятся основные способы того, как
эффективно использовать контейнеры с водой сделать ваш дом более эффективным в плане
объёмом 45-180 л. Их можно расположить либо под сохранения энергии (порядок дается по степени
стеллажами с растениями, либо над ними — у важности):
задней стены теплицы. Бочки, окрашенные в  Тщательная заделка оконных и дверных щелей
чёрный цвет, будут быстро поглощать солнечное для предотвращения сквозняков; необходимо
тепло, а окрашенные в белый цвет - будут отражать. замазать также все трещины в стеклах, через
которые уходит тёплый воздух, а холодный
Рисунок 4.8. В условиях холодного климата воздух поступает в дом.
теплица, расположенная на солнечной стороне  Теплоизоляция стен и потолка: только это
дома, может быть частью отопительной системы. уменьшит затраты на отопление и охлаждение
Вентиляционные люки обеспечивают циркуляцию на 50 %.
тёплого воздуха зимой и прохладного летом.  Если есть возможность, разместите с
Рисунок 4.9. В результате температурной солнечной стороны пристроенную теплицу;
разницы между теплицей и затенённой пристройкой даже мини-теплица в оконном проёме и
через дом проходит поток прохладного воздуха. застеклённые люки в крыше могут быть
Листопадные лозные культуры (виноград), полезны, поскольку через них будет проникать
располагаются с солнечной стороны, а солнечный свет.
вечнозелёные с теневой стороны.  В районах с умеренным климатом между
теплицей и домом должны быть вставлены
Двойные стёкла долговечнее и гораздо более двойные стекла, в регионах с холодным
эффективны по своим теплоизолирующим климатом разделительная стенка должна быть
свойствам, чем одинарные. В качестве каркаса для изготовлена из теплоизолирующего материала.
теплицы лучше использовать деревянные  Использование цементного пола, резервуаров с
конструкции — железо теряет тепло намного водой, кирпича или камня в качестве
быстрее. накопителей тепла внутри теплицы или в
Неотъемлемой частью системы является изолированных помещениях.
затенённая пристройка, размещённая с теневой  Размещение затенённой пристройки позади
стороны, благодаря которой обеспечивается дома позволит холодному воздуху проникать в
циркуляция прохладного воздуха через помещение. помещение в жаркие летние дни, и вам не
На рис. 4.9. показана функциональная схема. придется тратить деньги на покупку
кондиционера.
Летом, когда в доме слишком жарко,
необходимо открыть вентиляционный люк 1 на  Размещение солнечных нагревателей, свет, что
делает развитие растений более равномерным.
крыше теплицы. Это позволит тёплому воздуху Лучше всего использовать для воды на крыше
выйти наружу, а холодному проникнуть вовнутрь даст возможность в меньшей степени зависеть
через люк 4, размещённый со стороны затенённой (а может быть, и перестать зависеть вообще) от
пристройки, где температура всегда ниже, водонагревателей, функционирующих за счёт
благодаря шпалерам с вьющимися видами и сжигания топлива.
папоротникообразным растениям, растущим в  Использование растений для создания
постоянно увлажняющейся разбрызгивателями специального микроклимата, в том числе
мульче. посадка деревьев в форме дуги (солнечная
Зимой нужно закрыть люки 1 и 4 и открыть ловушка); размещение вечнозелёных шпалер и
люки 2 и 3, чтобы нагревающийся в дневное время кустарников с теневой стороны; посадка
листопадных деревьев с солнечной стороны;
воздух мог циркулировать через посадка древесных ветроломов для защиты
теплоизолированное жилое помещение. На ночь построек от холодного ветра.
люки закрываются, и тёплый воздух остаётся в
доме. Рисунок 4.10. Теплица, встроенная в оконый
проём, и осветительный люк в крыше. Обратите
В затенённой пристройке можно установить внимание на систему изоляции, служащей для
ёмкости с водой, закрытые сверху вьющимися задерживания тепла и для того, чтобы не
видами, что будет служить дополнительным пропустить холодный воздух.
источником прохлады. В теплице и затенённой
пристройке выращивается съедобная продукция для Гораздо дешевле содержать хорошо
семьи. Одновременно эти два сооружения спроектированные дома, чем дома с
позволяют значительно снизить расходы на дорогостоящими обогревателями и
отопление. кондиционерами, — жилища такого типа дают
людям возможность жить в тепле и комфорте и не
Переделка дома зависеть от нефтяного топлива.
Многие уже построенные дома могут и Строить в наше время дом, который не
должны быть переделаны в соответствии с отвечает принципам энергоэффективности, по
требованиями энергетической эффективности. крайней мере, неразумно.
Основная проблема домов старого типа заключается Идеальный тип дома для субтропических
в том, что они часто неправильно ориентированы и регионов и холодных пустынь практически во всём
обращены не к солнцу, а, например, к дороге. сходен с вышеописанными принципами
55
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

проектирования домов в умеренном климате. позволяют горячему воздуху, накопившемуся в


Температура воздуха в этих районах часто падает Рисунок 4.13. Дом, выстроеный на основе
ниже нулевой отметки, за исключением тех мест, японской модели берегового домика, защищённого
которые расположены посередине обращенного к от тайфунов. Посадки бамбука обеспечивают
солнцу склона и выше. достаточный барьер против ветра. Такие дома
Тем не менее, иногда проект, разработанный должны очень прочно крепиться к грунту. . 119
для субтропиков, может включать характерные Хорошая вентиляция такого дома
элементы тропического дома. чрезвычайно важна, и в огромной степени она
зависит от правильно расположенных окон (с
4.3. Дом для тропического климата вертикальными жалюзи, действующими в качестве
Влажные тропики обычно в большей степени улавливателей свежего воздуха) и вентиляционных
подвержены различным стихийным бедствиям (за отверстий крыши.
исключением разве что пожаров), чем регионы с Помимо этого, с теневой стороны может быть
умеренным климатом;поэтому место, где будет размещена затенённая пристройка, в результате
располагаться рассчитанный на долговременную чего создается поток прохладного воздуха,
эксплуатацию дом, должно соответствовать таким движущийся через дом (рис. 4.12) и выходящий
условиям: наружу сквозь вентиляционные отверстия чердака
 Находиться вне досягаемости цунами (волн или специальную трубу на крыше (труба
прилива и отлива). нагревается солнцем, и в результате разницы
 Место должно быть защищённым от циклонов и температур возникает тяга).
тропических ураганов. Со всех сторон дом окружается широкими
 Вне лощин, по которым могут проходить верандами, часто обвитыми лозными культурами. В
селевые потоки и потоки вулканического пепла. субтропиках веранду с солнечной стороны обычно
 На хребтах или плато, вдали от тех мест, где не строят, чтобы не препятствовать зимнему солнцу
возможны камнепады или оползни, вызванные проникать в дом и обогревать его.
проливными дождями и землетрясениями. Затенение дома обеспечивается за счёт
 В стороне от прибрежных песков, растительности. Для таких целей можно с успехом
подверженных сильной эрозии. использовать высокие деревья с гладким стволом (с
В местах с жарким и влажным климатом расположенными редко ветвями), такие, как
основная задача — это избежать попадания прямых пальмы, которые растут рядом с верандой и
солнечных лучей на дом и рассеять образующийся в закрывают крышу от солнца.
доме горячий воздух (результат жизнедеятельности Однако нужно не упустить из виду тот факт,
человеческих организмов, приготовления пищи, что нельзя полностью окружать дом растениями,
работы бытовой техники). так как плотная растительность блокирует
Таким образом, в первую очередь необходимо прохладный ветер и повышает уровень влажности
обеспечить затенение и такую ориентацию дома, вокруг дома. Трава даёт не такое сильное отражение
чтобы имелся доступ для прохладного ветра (рис. тепла на стены и карнизы, как вымощенные камнем
4.11). или заасфальтированные поверхности.
Определите место, где дует предпочтительно Такие источники тепла, как печь или система
прохладный ветер, где лес или глубокая лощина обогрева воды, должны быть отделены от основной
помогают затенить дом и дают ему прохладу. В конструкции; большинство традиционных домов в
регионах с сильными ветрами необходимо найти тропиках имеют летнюю кухню, которая
место, где строения будут защищены от них лесами, используется в жаркое время.
земляными валами или будут укрыты в узких Рисунок 4.14. Дом в засушливом климате с
естественных лощинах, недоступных для ветра. толстыми стенами и внутренним двориком,
Рисунок 4.11. Размещение дома: А — в перекрытым сверху шпалерами.
субтропиках (холодные зимы), с ориентацией на В местах с высокой концентрацией москитов
солнечную строну, B — в тропиках, где ориентация и других вредных насекомых на всех окнах и дверях
должна обеспечивать доступ прохладному ветру, и должна быть предусмотрена противомоскитная
дом затеняется со всех сторон. сетка.
Форма дома должна быть вытянутой или Крыша должна быть выкрашена в белый цвет
неправильной, с тем чтобы увеличить площадь или должна обладать отражающей способностью,
поверхности. В доме не должно быть сплошных чтобы отдавать тепло обратно в атмосферу. Угол её
изолированных стен, которые бы накапливали должен быть достаточно крутым, чтобы защищать
тепло, и планировка дома должна быть дом от тропических ливней и чтобы противостоять
максимально открытого типа, чтобы обеспечить сильным ветрам.
циркуляцию воздуха.
В регионах, подверженных тропическим
Если ваш проект предусматривает внутренние ураганам, необходимо, чтобы все соединения были
стены, они должны быть выполнены из очень прочными. Часто всю конструкцию якорят к
максимально лёгкого материала (рогожа, жалюзи, земле и связывают балки и бревна ремнями.
сеть) и заканчиваться, не достигая потолка, чтобы Большая посадка бамбука с наветренной стороны
не препятствовать свободной циркуляции воздуха. будет защищать дом от порывов ветра, которые не
Рисунок 4.12. Отверстия, сделанные в крыше, причинят ей самой особого вреда (рис. 4.13).
56
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

На случай катаклизмов, вроде урагана, постоянно поддерживаются во влажном состоянии


необходимо предусмотреть подвальное убежище (что может обеспечиваться с помощью системы
или выстроить часть дома (например, ванную опрыскивателей).
комнату) из камня или бетона. Такое помещение В результате создаётся поток прохладного
(обязательно с бетонной крышей) может быть влажного воздуха, поступающий в дом (рис. 4.15).
размещено и вне основной постройки.
Система принудительной вентиляции. Наиболее
Другим вариантом убежища может служить простой способ осуществления такой вентиляции —
землянка, выкопанная во дворе, предпочтительно с это размесить на крыше трубу из листового
крышей из прочного и твердого материала. Все окна металла, выкрашенную в чёрный цвет, которая
и двери в доме следует снабдить ставнями и соединена с жилыми помещениями с помощью
прочными деревянными задвижками из брусьев. вентиляционных каналов, идущих через чердак.
4.4. Дом для сухого климата Труба, нагреваясь солнцем, создает тягу и
заставляет перемещаться через помещение поток
Существует несколько вариантов постройки воздуха, охлажденного предварительно с помощью
дома для условий засушливого климата. Выбор одной из описанных выше систем (рис. 4.12).
соответствующего типа зависит от сезонных Средства для контроля тепла и холода:
температурных вариаций в конкретной местности.
В некоторых засушливых зонах зимой холодно, а толстые стены, теплоизолированные пол и
летом жарко, тогда как в других регионах потолок, защищённые от сквозняков окна и двери,
(находящихся ближе к экватору) зимы достаточно эффективная система вентиляции.
мягкие. Все эти меры смягчают дневные и сезонные
Для жарких, засушливых районов с перепады температур, столь характерные для
холодными зимами применим тип дома (форма и многих засушливых зон.
ориентация), характерный для умеренного климата. Наружные стены, окрашенные в белый цвет,
При этом должен быть сделан особый акцент на отражают чрезмерное количество тепла, а
обеспечении дома прохладным воздухом: создающие тень деревья, пальмы, шпалеры с
Рисунок 4. 15 Подземный тоннель позволяет вьющимися растениями, искусственные водоёмы и
прохладному воздуху проникать в дом. Тоннель фонтаны во дворе помогут смягчить температурные
расположен под наклоном к дому, имеет затенённое перепады.
входное отверстие, стены покрываются влажным Точно так же, как и в тропическом климате,
углём. Возле выхода тоннеля в жилище ставится дизайн энергоэффективного дома в засушливом
неглазированный кувшин с водой. регионе должен включать размещённую вне
Внутренние дворы. Желательно затенить их основного помещения летнюю кухню, густо
сверху решётками с вьющимися растениями или затенённую шпалерами и частично покрытую
деревьями (рис. 4. 14). Если высота двора равна крышей.
двум этажам и больше и естественную тень создает В горячие летние дни обитатели могут
само здание — прохлады будет намного больше, проводить там большую часть своего времени и не
хотя даже небольшой одноэтажный дом может быть страдать от жары.
дополнен небольшим двориком, затенённым с В засушливых регионах крыши домов часто
помощью полотняного навеса. плоские, и на них размещаются многие из тех
Затенённая закрытая пристройка с вьющимися элементов, которые в условиях тропического или
растениями. Пол покрывается мульчей, которая умеренного климата обычно можно видеть вокруг
постоянно поддерживается во влажном состоянии с дома, например резервуар с запасами воды на 1-2
помощью опрыскивателей. недели, место для стирки и верёвки для сушки
Рисунок 4.16. «Меблировка» крыши в белья, голубятня, площадки для сушки зерна и
засушливом климате, где дома часто примыкают овощей, растения в горшках и просто уютные
друг к другу, а двор либо слишком мал, чтобы уголки, где можно посидеть вечером (рис. 4.16.).
вместить в себя всё необходимое, либо вообще Для зон засушливого климата крайне
отсутствует. Крыша берёт на себя многие дворовые необходимо экономить воду, используемую в
функции. бытовых целях. Сократить потребление воды
Такая система подходит для одноэтажных достаточно просто. Необходимо снабдить душ
зданий. Для полноценного снабжения дома специальной усовершенствованной насадкой,
прохладным воздухом площадь пола пристройки существенным образом экономящей воду.
должна составлять 30%от общей площади пола в Воду после душа, умывальника, кухни и
здании. Вьющиеся настенные растения и стирки можно использовать для смывного бачка
резервуары с водой также способствуют созданию туалета, а лучшее применение она найдёт на
прохлады. огороде.
Земляной тоннель. Расположен под наклоном к Чтобы воду после мытья рук можно было
дому на глубине 1 метра, длина с помощью использовать в туалете, раковину необходимо
опрыскивателей. — 20 метров. разместить выше относительно бачка, как показано
В тоннеле размещаются необожжённые на рис. 4.17.
глиняные горшки с водой, лотки с сырым коксом Дождевая вода, собранная на крыше, должна
(углём), кулисы из грубого стекловолокна, которые попадать в специальные резервуары,
57
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

расположенные с теневой стороны дома и 4.5. Зелёные дома


дополнительно закрытые шпалерами с вьющимися
растениями. Как правило, эта прохладная вода Степень объединения дома с растениями
используется для питья. может варьироваться в довольно широких пределах.
Жилище может быть почти полностью образовано
Подземное строительство растительностью, или же его дизайн может
включать в себя некоторые зелёные элементы,
Как в древности, так и в наше время пещеры и вроде шпалер с вьющимися видами или покрытых
подземные дома предпочитаются всем остальным живым дёрном крыш.
видам жилищ в пустынях (особенно в тех пустынях,
где зимы мягкие). Целесообразность их сооружения Рудольф Доернах из Германии спроектировал
зависит от присутствия более мягких горных пород дом, основу которого составляет рама из лёгкой
и слоев под верхними твёрдыми грунтами. стали и дерева. Раму покрывают вечнозелёные
вьющиеся растения (разновидности плюща, герани
Дом-пещера может полностью находиться и др.).
под землёй и иметь верхние окна для
проникновения солнечного света, но чаще всего в Открытыми остаются только окна и двери, на
строениях такого типа одна стена приходится на остальных частях обрезка и вовсе не нужна — весь
открытую (солнечную) сторону склона. дизайн дома рассчитан на то, чтобы по его внешним
поверхностям распространялись цепляющиеся и
При этом подземные комнаты находятся
позади помещений, освещаемых солнцем. обвивающие стебли.
Наружная открытая стена может играть роль фасада Сооружение имеет форму индейского вигвама
с главным входом и затеняться шпалерами с — особенность, продиктованная тем, что дом будет
виноградом. Поверхность той части склона, которая эксплуатироваться в условиях холодных зим.
расположена над подземным домом, лучше покрыть В начале столетия первопоселенцы в
водонепроницаемым материалом вроде цемента, засушливых районах Западной Австралии
что будет служить своеобразной крышей всего сооружали над своими нехитрыми домами из
строения. листового железа дополнительные внешние
Это даст два преимущества. Во-первых, каркасы, игравшие роль шпалер, по которым росли
станет возможным собирать стекающую по вьющиеся виды.
«крыше» дождевую воду и запасать её в Растения создавали своеобразную оболочку
резервуарах, а во-вторых, это позволит укрепить вокруг всего здания, которая смягчала перепады
верхний слой грунта и предотвратить просачивание температур (рис. 4.19).
воды внутрь помещения. Эти техники могут быть использованы
Комфортабельным жилищем для пустыни, выдерживает небольшие морозы), виноград.
напоминающим только что описанный подземный
дом-пещеру, может служить сооружение, к Растения, самостоятельно удерживающиеся
которому с нескольких сторон вплотную на камне и кирпиче: бигнония усиковая, дексанта
примыкают земляные насыпи, доходящие до кошачьи лапки, фикус карликовый, плющ
карнизов (а если необходимо, то и полностью обыкновенный и разновидности, федрантус,
покрывающие крышу). виноград кошачий коготь.
Такой дом показан на рис. 4.18. Крыша из дёрна
Прохладные условия внутри подземных
сооружений позволяют эффективно использовать Дерновое покрытие крыши является ещё
их для хранения и консервации различных видов одним элементом, характерным для зелёных домов.
продукции, в том числе урожая цитрусовых, Крыша подобного рода может быть сделана как с
корнеплодов или листовых культур. Помимо этого, самого начала, так и путём переделки уже
такие помещения служат источником охлаждённого существующего сооружения (при условии
воздуха. достаточно прочных несущих конструкций).
Пещера возле дома может быть использована При этом должен обязательно присутствовать
как убежище для семьи во время различных водонепроницаемый слой (полиэтилен, рубероид и
стихийных бедствий и войн. При необходимости др.). По загнутому (как показано на рис. 4.21)
она выкапывается в земляной насыпи. металлическому выступу вода стекает в
водосточную трубу, а листья падают вниз на землю.
Для этих же целей могут служить подвальные
помещения со входом как изнутри дома, так и Чтобы предупредить сползание дернового
снаружи, а также различные сооружения из покрытия вниз, по краю крыши выкладываются
ребристого металла или труб, для защиты брёвна или другие препятствия. Для крутых крыш
засыпанные сверху землёй. это условие является обязательным.
В последнем случае блокирование теплового Чтобы овладеть этой техникой в достаточной
излучения, исходящего из зоны горения, мере и подобрать верные растительные виды, из
осуществляется за счёт Т-образной формы укрытия. которых будет состоять покрытие, желательно
вначале сделать несколько пробных попыток. Для
Рисунок 4.18. Дом с земляной насыпью для этого вполне подходят небольшие по площади
районов с сухим климатом хорошо защищён и поверхности крыш хозяйственных построек и
поддерживает прохладу. Виноград может затенять помещений для животных.
внешнюю стену.
58
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Необходимо иметь в виду, что в зимнее время Газеты и старые бумаги могут найти
вес крыши с дерновым покрытием существенным применение на огороде в качестве мульчи (для
образом увеличивается, поэтому вероятная нагрузка сдерживания роста сорняков), или же их
на несущие конструкции должна быть тщательно вымачивают и измельчают, а затем используют в
Рисунок 4.21. Крыша, покрытая дёрном или качестве корма при разведении земляных червей (в
торфом в любой климатической зоне при условии ограниченных количествах).
использования соответствующих видов. Наибольший потенциал таится в таких
Ниже перечислены растения подобного рода прозаических отходах, как однократно
(в основном произрастающие в зонах с не очень использованная в различных бытовых целях вода и
холодным климатом). канализационные воды из туалета. Способы их
вторичного использования зависят от местных
Быстрорастущие листопадные вьющиеся климатических условий и предпочтений хозяев.
виды: киви, кампсис крупноцветковый, жимолость
душистая, мандевилла, виноград, глициния. В засушливых регионах или же во время
засушливых периодов вода из душевой или кухни
Съедобные лазающие виды:киви, страстоцвет пропускается через примитивный фильтр,
(страстоцвет нежнейший) очищающий её от жира, а затем пускается на
подсчитана предварительно. оросительные нужды для огорода. Эта же вода
Когда на своих лекциях я предлагаю может найти применение для того, чтобы
слушателям перенести свои газоны на крыши, по заполнить сливные бачки туалетов.
аудитории обычно пробегает нервный смешок. Но я При этом активно собирается дождевая вода с
отнюдь не шучу — дерновое покрытие является крыш, которую затем хранят в специальных
прекрасным активным теплоизолятором и его резервуарах. В тропиках, где часто случаются
можно разместить практически на любой прочной проливные дожди и дождевые резервуары при этом
крыше. переполняются, необходимо продумать систему
В условиях влажного климата это покрытие отвода воды в сторону от дома и огорода, для
может состоять из обыкновенных газонных трав, в предотвращения эрозии почвы на прилегающей
засушливых регионах применяются суккулентные территории.
виды (мезембрианптемум), в других местах там Целесообразно отведение этой воды в
могут расти луковичные, маргаритки и специальные заполненные гравием канавы или
лекарственные травы. валоканавы*, возле которых размещены
Испарение воды растениями и разумный влаголюбивые посадки. Во время сухих сезонов
искусственный полив не дают летнему теплу дождевая вода полностью используется для
проникать в дом. Зимой растительный покров заполнения резервуаров в доме и, как правило,
создает теплоизолирующий эффект. Травяное является наиболее пригодной для питья.
покрытие крыши действует, как плющ на стенах. Сточные воды из туалета пропускаются
Преимуществом такой крыши является то, что вначале через септический резервуар (рис. 4.22) или
существенно снижается риск возникновения установку для выработки метана, а затем
пожара. Для слабых крыш, в особенности тех, используются для орошения посадок на огороде или
которые крыты алюминиевыми или оцинкованными в саду. Компост из сухих уборных закапывается под
листами, лучше использовать плющ либо другие деревьями, или же можно использовать переносные
вьющиеся или лазающие виды, которые просто туалеты — в этом случае после заполнения
обвивают крышу сверху и не создают существенной очередной ямы над ней высаживается дерево.
нагрузки. Пищевые очистки и отходы можно
Дополнительная теплоизоляция, тем не менее, скармливать животным (и земляным червям) и
обеспечивается и в этом случае. Так же как при затем использовать их испражнения в качестве
устройстве дернового покрытия, для такой крыши удобрения для огорода. Альтернативой этому
необходимо переделать систему водостока (см. служит компостирование отходов или даже прямое
выше). удобрение ими почвы (без предварительного
компостирования).
4.6. Бытовые отходы В последнем случае нужно соблюдать
Как правило, «отходы» означают лишь только некоторую осторожность и не размещать посадки
дополнительные проблемы, связанные с сразу же после того, как в этом месте в почву были
избавлением от них. Очень мало людей видят в внесены свежие отходы, потому что при
отходах дополнительные ресурсы, из которых разложении органического материала выделяется
можно извлечь большие выгоды. большое количество тепла, которое может
повредить растениям.
Такими отходами являются вода,
использованная для мытья или стирки, Таким образом организуется замкнутый
канализационные воды, пищевые очистки, биологический цикл, в котором отходы
бумажный, металлический, стеклянный или используются системой для производства
пластмассовый мусор. Стекло и металл можно питательных веществ для её же компонентов —
переработать, а использование пластика свести до растений и животных.
минимума, если отправляться за покупками с
собственными сумками. 4.7. Технологическая стратегия

59
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Рисунок 4.22. Септический резервуар, через тепловой обработке, являются довариватели,


который вода попадает на грядки. представляющие из себя теплоизолированный
Рисунок 4.23. Теплоизолированный контейнер (рис. 4.23). Изолирующими материалами
довариватель (для зерновых и бобовых). могут служить пенопласт, измельчённая бумага,
сено и т. д.
Современные западные дома потребляют
огромное количество энергии. Тем не менее, это Процесс эксплуатации этого приспособления
количество может быть сокращено до минимума достаточно прост — кастрюля с ингредиентами
при условии, что дизайн жилища хорошо продуман, (обычно бобовые или зерновые продукты)
осуществлены меры для соответствующей доводится до кипения на обычной плите,
теплоизоляции и в систему включены такие выдерживается в таком состоянии 1-3 минуты, а
элементы, как солнечные нагреватели для воды и т. затем помещается в довариватель и закрывается
д. сверху крышкой.
Кроме того, важно, чтобы стиль жизни Время дальнейшего приготовления зависит от
обитателей дома определялся разумной индивидуальных особенностей ингредиентов.
необходимостью и персональной ответственностью.
Горячая вода
В результате для энергоснабжения дома будет
достаточно небольших и маломощных источников Через печную топку проходит труба из меди
энергии. или нержавеющей стали длиной 18 см и завёрнутая
Ниже перечислены основные способы в форме петли. Вода нагревается во время
сохранения энергии в бытовых условиях, разбитые использования печи в целях обогрева или
по соответствующим категориям. приготовления пищи, а затем поступает в
теплоизолированный резервуар.
Создание микроклимата: обогрев и охлаждение На крыше размещается солнечный
Дровяные печи: массивные печи быстрого водонагреватель. Тип конструкции водонагревателя
горения, печи медленного горения из чугуна, подбирается исходя из конкретных условий.
традиционные печи из камня, кирпича, глины.
Электроэнергия и освещение
Пристройка теплицы к дому для обогрева в
зимнее время. Солнечные элементы в системе с
Размещение затенённой пристройки для аккумуляторными батареями.
охлаждения в летнее время. Ветрогенераторы и небольшие
Шпалеры для защиты от солнца; охлаждение. гидроэлектростанции.
Кондуктивный обогрев: обычно система В помещениях, которые постоянно
водяных труб или электрических проводов под используются (кухня и др.), рекомендуется
полом, которая обеспечивает передачу тепла от его использовать экономичные и долговечные лампы
источников. (натриевые лампы низкого давления).
Керосиновые и газовые лампы (типа «летучая
Приготовление пищи мышь»), распространённые, в основном, в деревнях,
могут использовать те, кому не нужно слишком
Дровяные печи обеспечивают обогрев дома во много света или не хватает средств на более
время использования их для приготовления пищи дорогостоящее освещение.
(наиболее целесообразно в условиях холодного
климата). Стирка и сушка белья
В условиях влажного и влажного жаркого
климата целесообразно использование газовых В Австралии и Европе выпускаются
плит. Для производства газа возможно небольшие ручные стиральные машины (Jordashe,
использование биогазовых установок, Bamix, Presawash), в которые вода нагнетается под
перерабатывающих канализационные и другие давлением. Хороши для холостяков и маленьких
отходы. семей.
Большим семьям и группам людей выгоднее
Использование солнечной энергии. пользоваться общей стиральной машиной.
Существует два типа приспособлений для Одежда может сохнуть на специальной
приготовления пищи с помощью солнца: площадке вне дома, в теплице или других подобных
параболические отражающие чаши, местах, где имеется доступ свежего воздуха и
концентрирующие тепло в одной точке, и обеспечена защита от осадков. Небольшие
солнечные печи, представляющие собой предметы помещают для сушки в
теплоизолированные покрытые фольгой изнутри, теплоизолированные шкафы, в которых
контейнеры, верхняя часть которых сделана из располагается резервуар с горячей водой.
стекла. Рисунок 4.24. Блочная система для сушки
Оба типа должны вручную ориентироваться белья и трав над печкой.
по отношению к солнцу, если, конечно, не В областях с влажным умеренным климатом
снабжены автоматической системой слежения. для просушки одежды обычно пользуются
Эффективными приспособлениями для решёткой, подвешенной над печью или камином.
готовки продуктов, нуждающихся в длительной Осенью на этой сетке могут сушиться растения,
60
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

цветы или семена (рис. 4.24). оснащаться всем необходимым для экономии и
сохранения энергии, можно будет отказаться от
Замораживание, охлаждение и сушка использования огромного количества ископаемых
продуктов. видов горючего.
Холодильники, работающие на газе и Большинство из описанных выше бытовых
керосине, отличающиеся небольшими размерами и систем не загрязняют окружающую среду и
эффективностью. Для питания обычных отличаются эффективностью.
электрохолодильников вполне достаточно энергии, Когда на атомных станциях происходят
которую вырабатывают большие утечки радиоактивных веществ, выпадают
фотогальванические элементы, ветряные и кислотные дожди, а электростанции и автомобили
гидроэлектрические генераторы. загрязняют воздух — единственный выход состоит
В умеренном климате для хранения в том, чтобы уменьшить потребление энергии и
продуктов, не требующих охлаждения (фрукты, применять исключительно чистые с экологической
овощи, яйца), можно использовать открытые точки зрения способы её производства.
затянутые сеткой шкафы с доступом свежего Только так мы сможем сохранить жизнь лесов
воздуха. Шкаф размещается в затенённой и озёр этой прекрасной планеты, а главное — наши
пристройке позади дома (см. рис. 4.9). собственные жизни.
Для сушки фруктов и овощей может быть
использована сушилка, работающая на солнечной 4.8. Библиография
энергии или полупустующая в летнее время Corbett, Michael, and Judy Corbett, A Better
теплица. Place to Live , Rodale Press, 1981.
Экономия воды Корбетт, Майкл и Джуди, «Лучшее место для
жизни».
Резервуар, заполняемый дождевой водой с
крыш (гараж, сарай), целесообразно разместить Farallones Institute, The Integral Urban House ,
выше дома, чтобы вода поступала под воздействием Sierra Club Books, San Francisco, 1979.
гравитации. Фаралонесский институт, «Интегрированный
Использованная в ванной комнате или на городской дом».
кухне вода может поступать в туалетный бачок или Leckie, Jim, et. al., More Other Homes and
же применяться для полива в огороде или саду. Garbage:designs for self-sufficient living, Sierra Club
В целях экономии воды можно использовать Books, 1981.
специальные насадки для душа. Леки, Джим, «Больше домов и мусора.
Туалетные бачки, имеющие два режима слива Организация самообеспечения».
(11 л для твёрдых испражнений, 5,5 л — для Technical Assistance Group, Low Cost Country
жидких), устанавливаются сейчас в большинстве из Home Building, Dept. of Architecture, Univ. of
строящихся австралийских домов. Sydney, Hale &Iremonger, 1983.
Компостные туалеты не требуют Группа технической помощи, «Дешёвое
использования воды и обеспечивают деревья и строительство для села».
кустарники удобрениями. Vale, Brenda and Robert, The Autonomous
Если дома будут проектироваться и House: design and planning for self-sufficiency.

Глава 5. Домашний огород

5.1. Введение
Зона I — это участок, расположенный в зона I должна протянуться от дома к этим
непосредственной близости от дома, она начинается строениям.
сразу за кухонной дверью и включает огород с Те, у кого большая семья и много времени,
однолетниками, небольшие по размеру многолетние которое они могут посвятить земле, могут устроить
культуры, шпалеры или миниатюрные плодовые обширную зону I, тогда как работающие за
деревья, посевные или рассадочные грядки и пределами усадьбы могут ограничить свою зону I
мелких спокойных животных, таких, как кролики и участком в 3-4 кв. метра, расположив его сразу же у
голуби. двери.
Это зона, которую мы посещаем ежедневно, К строениям, характерным для зоны I,
она наиболее интенсивно засаживается растениями относятся теплица и затенённая пристройка
и находится под постоянным наблюдением. (описанные в главе 4), навес для рассады, парники
Размер и форма зоны I зависят в основном от для рассады, место для приготовления компоста,
площади, доступа, графиков работ и имеющегося в площадка для сушки белья и место для хранения
распоряжении времени, так что если необходимо выращенной продукции.
ежедневно бывать в помещении для животных или Кроме того, на крыше или за пределами дома
под навесом курятника, где откладываются яйца, то можно выстроить голубятню, с тем чтобы собирать
61
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

там помёт и выращивать сквобов*, небольшие круглыми, в виде замочной скважины,


помещения для кроликов и морских свинок и приподнятыми, спиральными или углублёнными.
мастерскую. Не имеет значения, какие методы
Планируя зону I, необходимо учитывать используются на вашем огороде — применяете ли
следующие факторы: вы двойное вскапывание, либо же просто послойно
Климат и ориентация: С какой стороны дует мульчируете почву газетами и соломой. Всё зависит
ветер? Какая сторона солнечная? Где тенистые от того, что вам больше по душе.
места? Какие места более всего подвержены К примеру, я — лентяй, мне ближе полное
заморозкам? мульчирование. Если вы человек энергичный и
Сооружения: Где можно расположить строения сильный, специально для вас — метод двойной
таким образом, чтобы они выполняли две или три перекопки. Этот способ обработки земли
функции? Можно ли использовать их как привлекает вас сегодня, потому что, возможно, вы
резервуары для сбора воды, опоры для шпалер, молоды.
ветрозащитные сооружения, место для переработки Но попробуйте хоть раз полное
продукции? мульчирование — вы сами станете потом его ярым
Доступ: Как должны быть устроены проходы: сторонником!
заезды, входы, площадка для сушки белья, игровые Эта техника не является чем-то однажды
площадки; дровяной склад, дорожки, кучи мульчи? установившимся и зафиксированным (как, впрочем,
Водообеспечение: Какие источники воды и вся пермакультура); это нечто, чему
имеются для огорода:резервуары, шланги, благоприятствует случай, возраст, наклонности и
использованная вода из дома; как вода будет убеждения.
распределяться (дождевальные аппараты, капельное Таким образом, очень важно распланировать
орошение)? огород в зависимости от частоты посещения и
Животные: Какие мелкие полезные животные размера культур и постараться поместить там как
должны находиться в зоне I, и чем их следует можно большее количество видов, чтобы было
обеспечить (корм, укрытие, вода)? Каким образом легче осуществлять борьбу с вредителями.
устроить систему оград, чтобы отделить места Проектируя даже такую небольшую площадь,
обитания крупных животных? как огород, необходимо придерживаться общего
Все элементы нужно рассматривать во принципа пермакультуры — располагать грядки в
взаимосвязи друг с другом, так чтобы продукция, зависимости от того, как часто их будут посещать.
получаемая от одного элемента системы,
Кулинарные травы возле кухни
удовлетворяла потребности другого.
Если вы не знаете, с чего начать, всегда Представьте себе пучок петрушки, растущий
начинайте от крыльца, поскольку дом является тем в шести метрах от дома на основном огороде. Вы
центром и отправной точкой, с которой и надо только что сварили суп и хотите приправить его
начинать работу. При необходимости сначала перед подачей на стол. Но на улице дождь, а вы в
подготовьте карту со схематическим изображением своих плюшевых домашних тапочках, поэтому
дома, деревьев, заборов, дорожек и любых других выманить вас наружу не представляется
существующих строений или характерных возможным.
особенностей. Петрушка и многие другие травы на огороде
Затем решите, что нужно расположить вблизи остаются неубранными, из-за того что они
от дома (строения на приусадебном участке, грядки, находятся слишком далеко. Но если расположить
мелких животных, пруды и т. д.), и разместите их в грядку с травами прямо за кухонной дверью, то с
соответствии с основными принципами уборкой урожая свежих трав не будет проблем.
энергосбережения. В травяной спирали (рис. 5.1) на холмике
земли с основанием шириной 1,6 м,
5.2. Разбивка под огород поднимающемся на высоту от 1, 0 до 1, 3 м,
Огород полностью мульчируют, а почву в нём умещаются все основные кулинарные травы.
аэрируют и обогащают гумусом. Растения Здесь присутствуют различные условия в
используются полностью: верхушки объедают плане дренажа и освещённости, что даёт
животные, листья срываются и в качестве зелёных возможность использовать солнечные сухие места
удобрений вносятся в почву, для того чтобы для таких богатых маслами трав, как тимьян,
обеспечить питательными элементами летние шалфей, розмарин; и влажные или затенённые
культуры; несколько растений укропа, моркови и места для листовой зелени, такой, как мята,
фенхеля оставляют до цветения для привлечения петрушка, шнитт-лук и кориандр.
ос-паразитов; а самосеющиеся томаты и огурцы с Внизу спирали находится небольшой
компостной кучи высаживают вдоль забора. выстланный плёнкой пруд, в котором можно
Не стоит формировать огород в виде строгих выращивать жерушник или орех водяной. Травяную
и аккуратных рядов; в нём должно присутствовать спираль удобно поливать одним дождевальным
разнообразие кустарников, вьющихся растений, аппаратом, установленным наверху.
грядок, цветов, трав, невысоких деревьев (лимон, Рисунок 5.1. Спираль с огородными травами.
мандарин) и даже маленьких прудов. Пусть У основания размещается небольшой пруд, в
дорожки будут извилистыми, а огородные грядки
62
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

котором растёт жеруха. Все растения грядки для зелени; (В) Овощи вдоль дорожек
обеспечиваются водой из одного опрыскивателя, (заполните любые свободные пространства
установленного на верхушке спирали. чесноком, шнитт-луком, петрушкой и др.)
Грядки для салатной зелени Широкие грядки
Это узкие грядки, расположенные по Здесь сажают те культуры, для созревания
соседству с травяной спиралью, они также которых требуется длительное время, или те,
находятся неподалеку от дома. На них растут травы которые убираются все сразу для хранения и
(те, что не подходят для травяной спирали, или те, переработки. К таким растениям относятся кукуруза
что выращиваются в больших количествах) и (сорта сахарной кукурузы и маиса), дыни, тыквы,
невысокая салатная зелень, такая, как кресс-салат, лук репчатый, картофель, лук-порей, свекла,
лук пахучий, лук-шалот и листовая горчица, турнепс и брюква.
которые можно срезать ножницами. Такие грядки расположены близко одна от
Они очень быстро растут на протяжении другой, между ними не делают дорожек, а культуры
весны и лета и дают большое количество зелени. сажают блоками. В качестве мульчи используется
Эти грядки часто посещаются: их поливают, органический материал, происходящий
обрабатывают и мульчируют, для того чтобы непосредственно с самих грядок.
восстановить почвенный гумус (рис. 5.2а). Некоторые из этих грядок можно включить в
зону II (как главные культуры).
Овощи вдоль дорожек
К этому разряду относятся плодоносящие в Барьерные изгороди
течение долгого времени овощи для салатов или Рисунок 5.3. Густо засаженная грядка в виде
горячих блюд, которые можно либо срезать, либо замочной скважины с плотной защитой от ветра из
ощипывать с них листья на протяжении нескольких подсолнечника. Такие грядки подходят для томатов,
месяцев, в течение которых они дают урожай. выращиваемых на опорах или шпалерах:
Большинство растений пересаживается с Рисунок 5.4. Барьерная изгородь, которая
грядок для рассады. К ним относятся такие овощи, помимо ветрозащитных функций используется для
как брюссельская капуста, свекла листовая, перекрытия доступа животным, а также затенения
сельдерей, лук на зелень, капуста брокколи, ползучих сорняков таких как кикуйя, пырей и
горчица, шпинат и фенхель французский. росичка. Низкие изгороди, размещённые внутри
Перец стручковый красный и цуккини также огрода, разбивают его на функциональные участки.
можно отнести к овощам, урожай которых можно Вокруг огорода, по возможности разбивая его
часто снимать. на легко обрабатываемые участки, располагают
Эти овощи растут вдоль дорожек, и их культуры, образующие живые изгороди.
постоянно удаляют, пересаживают и высаживают В качестве изгороди часто используют
вновь. Ещё чаще листья и стебли срываются для растительные барьеры, защищающие от ветра,
приготовления салата или овощного рагу (блюда из сорняков и животных;при тщательном подборе
перемешанных обжаренных овощей); очень редко видов такие ограды можно использовать как
срывают всё растение целиком. Некоторые растения источники мульчи, корма для животных и пищи для
оставляют на огороде для получения семян (рис. людей, а также для обогащения почвы азотом.
5.2b).
Мульчируемая площадь зоны I вашего
Растения с узких грядок огорода постоянно подвергается нападению сорных
растений либо со стороны неогражденного забором
Теперь пришёл черед обратиться к собственно участка по соседству, либо со стороны кромок, где
огородным грядкам, где растения располагаются на не проводится мер по защите.
узких и широких грядках. На обоих типах грядок Такие травы, как кикуйя, росичка или пырей,
высаживают растения, которые дают урожай в проникают на огород и подавляют нестойкие
течение длительного времени (обычно на однолетние культуры. До тех пор, пока у вас не
протяжении лета и осени). появится возможность сделать глубокие бетонные
Узкие грядки заняты растениями, к которым пороги под забором, вы должны будете обращаться
должен быть обеспечен хороший доступ и с за решениями к природе.
которых довольно часто снимают урожай, — это Рисунок 5.5. Использование шин для
бобы, томаты, цуккини, морковь, горох, баклажан, формирования изгороди/ветрозащитной полосы,
козелец, кормовые бобы и такие травы, как тмин служащей для защиты огорода в районах с
обыкновенный, купырь садовый, тмин римский и сильными ветрами, например, на морских
ромашка (рис. 5.2c). побережьях:
Для томатов, к примеру, нужны узкие грядки, Рисунок 5.6. Перекрытие над дорожкой,
такие, чтобы к ним можно было легко подойти и увитое растениями (пергола).
собрать урожай. Поскольку это растение
чувствительно к ветру, его необходимо высаживать После послойного мульчирования огорода
на грядке в виде «замочной скважины», вокруг (подробно рассматривается далее в этой главе)
которой посажен топинамбур (рис. 5.3). нужно высадить живой барьер вокруг защищаемой
территории и хорошо промульчировать её картоном
Рисунок 5.2. Огородные грядки: (А) Узкие
63
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

и опилками или соломой (рис. 5.4). можно специально построить отдельностоящие


Используйте крепкие, дающие тень или беседки (рис. 5.6).
имеющие разветвлённую неглубокую корневую Установив шпалеру над каналом в районах с
систему растения, устойчивые к повторно жарким климатом, её можно использовать, помимо
засоряющим травам (невьющиеся бамбук, всего прочего, для создания необходимой рыбе
окопник);тщательное тени.
изучение вашего участка позволит выявить и Шпалеры могут выполнять следующие
другие виды, сдерживающие «наступление» сорной функции:
растительности.  Постоянные изгороди вокруг огородов
Топинамбур (Helianthus tuberosus), (многолетние культуры, такие, как страстоцвет,
посаженный в виде полос шириной 1,2 м, почти хмель и ваниль).
сразу же начинает действовать как ветрозащитная  Лиственное затенение дома от летнего солнца
полоса, дополняя медленно растущие изгороди. (виноград, глициния).
Карагана высокая (Caragana aborescens) повышает  Постоянное затенение западных стен дома
содержание азота в почве, формирует плотную (плющ, вьющиеся розы).
изгородь, её можно выращивать в холодном  Летние игровые домики (шпалеры-вигвамы из
климате, а семена использовать в качестве корма бобовых) и жилые зоны.
для домашних птиц. На рис. 5.7 показаны некоторые системы
Обстригаемая время от времени и плотно шпалер.
высаженная копросма ползучая (Coprosma Все вьющиеся растения нужно обеспечить
repens)образует барьер между зонами I и II. крепкими шпалерами и следить за тем, чтобы
Куры очень любят её ягоды, а листья ползучие растения не вышли из-под контроля,
являются превосходным источником калия, так что особенно в тропических и субтропических районах.
она может эффективно использоваться в обеих К многолетним вьющимся растениям
зонах как кормовая культура и грубая мульча для относятся киви, страстоцвет, виноград и хмель.
огородных культур. В районах с субтропическим Существует много других полезных многолетних
климатом канна съедобная (Canna edulis), цепляющихся растений (цветы, лиственные виды),
посаженная вместе с сорго лимонным (Cymbopogon дающих тень и материал для мульчи.
citratus) и окопником (Symphytum officinale),
образует непроницаемый для кикуйи барьер. Рисунок 5.7. Системы шпалер в поле или на
огороде позволяют значительно увеличить площадь
Другими эффективными растениями, для выращивания культур.
используемыми в качестве барьеров, являются
полынь и лох зонтичный (Elaeagnus umbellata). В К однолетним вьющимся растениям относятся
пределах самого огорода изгороди, как правило, огурец, дыня, тыквенные, а также вьющиеся
ниже, они часто бывают образованы посадками бобовые (фасоль, горох). Томаты (особенно
розмарина и других многолетних трав и вишневидные) следует рассматривать как вьющееся
кустарников. растение, их можно подпирать кольями или пускать
по металлической сетке или бечёвке.
В каждом климатическом поясе существуют
растения, из которых можно создать превосходные Для невысоких вьющихся растений
изгороди, отвечающие самым разным условиям. На применяются внутриогородные шпалеры, тогда как
морских побережьях, где постоянно дуют сильные плети дынь и тыкв в огородах лучше направить
ветры, вы можете соорудить барьеры из 3-5 вдоль внешних заборов, беседок и крыш.
покрышек, сложенных полукругом прямо на Убедитесь в том, что вы обеспечили растение
огороде перпендикулярно направлению ветра (рис. шпалерой такой конструкции, которая лучше всего
5.5). соответствует его индивидуальному типу
Сначала под покрышку укладывают газеты и произрастания.
мульчу, чтобы уничтожить сорняки, затем ёмкость На рис. 5.8 показаны различные виды
внутри покрышки заполняют землёй, компостом, шпалерных подпорок, используемых для удержания
отходами, сеном и т. д. и высаживают виды, вьющихся растений. Для вертикального роста
способные переносить ветер. вьющиеся растения необходимо сажать с частыми
Полукруг из шин не только задерживает интервалами.
сильные ветры, но и действует как накопитель Пруд на огороде
тепла, защищая от заморозков и резких изменений
температуры в вечернее время. Маленький пруд, используемый для
выращивания кувшинок или водяного ореха, это
Лозная и шпалерная культуры просто рай для насекомоядных лягушек. Хотя всё
Использование шпалер для культивирования необходимое для таких прудов можно приобрести в
однолетних и многолетних растений — это один из магазине садово-огородного инвентаря, их очень
самых эффективных способов экономии просто устроить самому из подручных
пространства на городских и сельских огородах. средств:старых труб, плёнки или любого другого
водонепроницаемого материала.
Шпалеры устанавливают у стен, заборов,
навесов для автомобилей, сараев, теневых домиков, Пруд из шины. Изношенную покрышку от
веранд и внутренних двориков (патио), или из них грузовика или трактора (только без стального
64
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

корда!) легко превратить в пруд, разрезав её с одной однолетними культурами. Если несколько луковиц
стороны острым ножом. Выкопайте яму в форме оставить на семена, а затем выкопать их, то у
конуса, сужающегося книзу, глубиной 2 фута основания стеблей можно обнаружить много
(приблизительно 60 см), совпадающую диаметром с мелких луковичек.
шиной (рис. 5. 9). Они высаживаются точно так же, как
Яму выстелите толстой плёнкой, уложите репчатый лук. Если зрелый лук срезать на уровне
шину поверх плёнки и на дно набросайте немного земли (оставив саму луковицу в земле), то он будет
земли. Разложите камни по шине так, чтобы они отрастать снова, принося следующий, несколько
прикрывали её, и посадите небольшое многолетнее меньший по объему урожай.
цветущее растение, например, бурачок, для В группе луковичных многие растения при
украшения. любых обстоятельствах являются многолетними.
В землю на дне пруда посадите луковицы Близ кухонной двери можно посадить два сорта
кувшинки или ореха водяного. европейского шнитт-лука (с толстыми и тонкими
Рисунок 5.8. Шпалерные подпорки для листьями), азиатский пахучий лук и шалоты
различных типов вьющихся растений. различных типов.
Рисунок 5.9. Пруд из автомобильной Далее в качестве бордюра посадите лук
покрышки, окружённный растениями. Заселяется многозачатковый (который дает около 6-10 луковиц
лилиями, насекомыми, лягушками и рыбой. на одну посаженную), лук-батун, лук на зелень,
верхушечные луковички лука репчатого
Грядки для рассады и питомник живородящего, осенью посадите зубки чеснока на
участках с клубникой или на любом пространстве,
Грядки для рассады должны находиться под которое осталось на приподнятых грядках.
рукой в огороде и всегда оставаться
легкодоступными. После того как овощи высажены, Головки чеснока, оставляемые для
землю с грядок всегда забирают и заменяют. вегетативного размножения в течение двух лет,
начинают давать постоянный урожай. Если
Растения можно выращивать в горшках, оставить высыхать на земле большие бобы у
содержащих стимулирующую произрастание семян основания растений кормовых бобов и в конце лета
смесь, или на лотках, для того чтобы было легче промульчировать их соломой, то осенью они пустят
переносить их из теплицы в необогреваемый парник побеги; или же после уборки урожая культуру
и при благоприятных условиях на огород. можно сильно обрезать, и она вновь пустит побеги.
Питомник — это важный элемент любого Семенной картофель, прикрытый мульчей,
хозяйства на начальном этапе. Его размещают там, весной прорастает, а салат латук, оставленный на
где ему будет уделяться достаточно внимания, и где семена, разбрасывает у основания сеянцы, которые
он не будет испытывать недостатка в воде. затем можно пересадить.
Теплица и затенённая пристройка за домом Рисунок 5.11 . Превращение однолетних
могут использоваться в качестве площадей для растений в многолетние.
питомника при возделывании культур в широких
масштабах, но обычно для этих целей достаточно Петрушка и многие другие виды с плоскими
бывает необогреваемого парника и сооружения, семенами свободно пересеиваются в мульчу, и их
создающего тень с помощью занавесок. сеянцы пересаживают для дальнейшего роста.
Рисунок 5.10. Идеализированная схема Гораздо лучше оставлять небольшое
кухонного огорода для зоны с умеренным количество (около 4-6%) всех посеянных культур на
климатом. Обеспечивается полноценный набор семена или давать им возможность созревать и
продуктов и соответствующий микроклимат в доме. разбрасывать сеянцы под мульчей, чем покупать
В число компонентов включены компостная яма, однолетние семенные культуры.
содержание которой не требует высоких затрат Различные фрукты и овощи (томаты, тыква,
(возле лимона), шпалерная культура и травяная дыня), прикрытые мульчей в период уборки урожая,
спираль. бродят и гниют, выбрасывая сеянцы для новых
В зависимости от масштабов посадок посадок. Верхушки моркови, сохраняемые в тёмном
питомник располагают в зоне I или зоне II с учётом и прохладном месте, вновь дают проростки, и их
подъезда на транспортном средстве (за рассадой можно высаживать в мягкую почву (рис. 5.11а).
или, возможно, для продажи), водообеспечения, Капусту низко срезают, кочерыжку
ориентации, защиты от ветра, погрузочной расщепляют крестообразно ножом. В результате
площадки и т. д. вырастают меньшие по размеру головки капусты,
На рис. 5.10 показана идеализированная схема которые, в свою очередь, снимают или разделяют и
зоны I для огорода в регионе с умеренным пересаживают (рис. 5.11b).
климатом. В тёплом климате пазушные побеги томатов и
родственных видов можно отщипывать и
Превращение однолетних культур в пересаживать как рассаду всё лето (рис. 5.11с),
многолетние растения с последнего участка пересаживают в
В мягком умеренном климате овощеводами горшки, и они плодоносят на протяжении зимы.
разработано несколько способов, позволяющих на Перец стручковый и перец красный
огороде осуществлять некоторые «превращения» с чилийский, с которыми поступают точно так же,
65
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

зимой можно обрезать и затем высадить весной. газету и расположите её перпендикулярно к первой.
Все эти методы позволяют свести к минимуму Продолжайте делать так, пока из земли не
пересев или подготовку семенных лож и будут выглядывать только ценные растения с их
поддерживать огород в состоянии непрерывного стеблями и листьями. Обильно полейте этот слой;
круговорота. это положит начало процессу оживления почвы.
Затем положите слой толщиной 7,5 см любого из
5.3. Огород быстрого развертывания перечисленных ниже материалов (или их смеси):
Метод полного мульчирования для огородов стойлового соломистого конского навоза, куриного
описан многими авторами во многих вариациях. помёта на опилках, заплесневевших или собранных
Это мой любимый метод, потому что он даёт граблями листьев, морских водорослей.
возможность сразу же продвигаться вперёд и не Все эти материалы содержат важные
портить спину, занимаясь перекопкой грядок. элементы и хорошо удерживают воду.
Вы можете начать на участке с практически Рисунок 5.12 . Последовательность
любой почвой, за исключением выщелоченных, мульчирования почвы.
твёрдых, как скала, почв, по консистенции 1. Исходная поверхность с сорняками,
напоминающих бетон. В этом случае вам нужно кустарником, травами. Растения с деревянистым
разместить на поверхности ящики и заполнить их стеблем срезаются и укладываются плоским слоем
хорошей почвой и компостными материалами. на земле.
Полное мульчирование подавляет все 2. Участок посыпают костно-кровяной мукой,
сорняки: плющ, лук и пырей, кикуйю и бизонову разложившимися листьями или тонким слоем
траву, щавель, одуванчик, кислицу, сорный лук и пищевых отходов, а также некоторым количеством
даже ежевику. Очень важно заполнить участок измельчённой травы. Затем он покрывается
растениями в соответствии с планом картоном, газетами, обрывками тканевого
предварительной посадки, который вы выработали основания ковра, старой одеждой, линолеумом,
на бумаге, и полностью покрыть площадь мульчей. любыми деревянными досками и т.д. (все
Начните с участка размером приблизительно материалы органические).
4 кв. м и расширяйте его, насколько позволяет Придавленные сорняки и травы погибают,
время и материалы. Первую попытку нужно после этого в дело вступают почвенные
предпринять вблизи от дома, начиная микроорганизмы.
предпочтительно от фундамента или с дорожки, Слои материалов
которая сама по себе не засорена.
Костно-кровяная мука
Таким образом, вы защищаете себя от
нашествия сорняков с тыла. На рис. 5.12 Срезанные сорняки
представлена последовательность проведения 3. Вид засаженного растениями участка в
полного мульчирования. первый год. (H) клубни; (I)крупные семена; (J)
Сначала посадите большие деревья или деревья и кустарники. Посадку всех новых видов
кустарники. Легче посадить их сейчас, чем растений производят, как только закончено
пытаться пробиться через слой мульчи позже. Затем Косметический слой из древесных стружек,
рассыпьте по участку ведро доломита (или гипса, коры, опилок, ореховой скорлупы, рисовых плёнок
если земля очень суглинистая) и куриного помёта и т. д.
или костно-кровяной муки (вносится азот, для того Твёрдый слой сосновых игл, водорослей,
чтобы начать процесс восстановления углерода в соломы.
последующих слоях). Слой толщиной 75 мм из морских водорослей,
Для того чтобы завелись черви, на участке столовые отходы или навоз (слои E, F и G не
можно разбросать одно или два ведра компоста. содержат сорняков).
Если у вас есть где взять сено с минимальным После этого уложите на поверхности сухой
присутствием семян или подобный материал, материал, не содержащий семян сорняков: слой игл
покройте им участок. сосны или казуарины толщиной не менее 15 см;
Не беспокойтесь о том, что вам придётся рисовые плёнки; ореховую скорлупу; шелуху бобов
перекапывать почву, выравнивать её или какао; заплесневевшие или собранные граблями
пропалывать. Сейчас продолжайте покрывать и листья; рупию морскую; сухую солому (но не сено);
перекрывать участок послойными мульчирующими кору;стружку или смесь любых из перечисленных
материалами. материалов.
Это может быть картон, обшивочный лист, Поливайте до тех пор, пока вода ещё может
газеты, старый ковёр (несинтетический), тканевые впитываться. Теперь возьмите крупные семена
основания ковра или любые другие материалы, (фасоль, горох), клубни (картофель, топинамбур),
которые будут разлагаться, обеспечивая невысокие растения (травы, томат, сельдерей, латук,
питательными веществами растения. капусту) и рассаду небольшого размера в горшках.
Покройте участок полностью, не оставляя Посадите их в почву следующим образом:
щелей, через которые могут пробиваться сорняки. Рукой сделайте небольшое углубление до
Если у вас на пути попадается ценное дерево или основания в рыхлом верхнем слое мульчи. Старым
кустарник, разорвите газету поперек до середины и топором или ножом проколите или прорежьте
обведите её вокруг ствола. Затем возьмите вторую
66
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

отверстие в газете, ковровой ткани и других характер пересадок огород начнёт приобретать вид
материалах. В это углубление положите две полные здорового смешанного травяного пастбища. Такое
пригоршни земли и засуньте вглубь семя или разнообразие растений обеспечивает пристанище
клубень или посадите рассаду. для множества насекомых, лягушек и птиц, что
Семена и клубни снова прикройте сверху является основным фактором успешной борьбы с
мульчей. Высаживая рассаду, осторожно вредителями.
придерживайте листья одной рукой и разровняйте Некоторые сильные сорняки могут пробиться
слой мульчи у основания растения. Если вы на поверхность. Заткните сорняк под мульчу,
используете мелкие семена, необходимо поступить положите на его верхушку влажную бумагу,
следующим образом. прикройте опилками. При такой обработке все
Отгребите мульчу в сторону, чтобы сорняки в конечном итоге погибнут, и участок
образовался гребень, положите слой песка или будет полностью свободен от них; только верхушки
тонкий слой почвы и посейте мелкие семена редиса, ваших растений будут находиться над
моркови и др. поверхностью мульчи.
Полейте, сверху положите узкую доску, на Можно пойти и на другую уловку: выкопать
несколько дней или до тех пор, пока семена не обрезанные корни сорняков, а на этом месте
прорастут (или прорастите их сначала на влажной закопать свежие кухонные отходы и повторно
бумаге). Затем снимите доску и, когда верхушки промульчировать. Никогда не закапывайте опилки
прорастут, подгребите мульчу к основаниям или древесную стружку;просто рассыпьте их
растений. сверху, и атмосферный азот разрушит древесину.
Корнеплоды в первый год растут не очень Черви добавят необходимые удобрения в
хорошо, так как почва внизу до сих пор уплотнена и дополнение к основным. Следите за тем, чтобы
в ней может быть слишком много навоза. Посадите мульча была рыхлой, не допускайте, чтобы она
хрен, корни которого длиной 30-60 см пробьют сбивалась в плотные комки, для этого смешивайте
твёрдые слои. обрезки с газонов или опилки с жёстким сухим
материалом, вроде стружки или сосновых игл, коры
Сажайте большинство корнеплодов на второй и т. д.
год (или перекопайте для них отдельную грядку),
тогда нужно будет лишь сдвинуть рыхлый верхний 5.4. Огороды в городе и пригородных
слой мульчи, для того чтобы обнажить слой тёмной зонах
хорошей почвы.
К концу первого лета в почве будут Городской/пригородный дизайн основывается
происходить бурные процессы, её будут населять на тех же вышеперечисленных принципах, но
сотни червей и микроорганизмов. Вам останется только применяемых в меньшем масштабе. Обычно
только добавлять сверху немного мульчи, чтобы в этом случае можно найти место только для
сохранить её уровень. Обычно это смесь стружек, растений, животных и строений, характерных для
коры, сосновых игл и сена. Разбросайте также зоны I и, возможно, некоторых элементов зоны II.
немного извести или костно-кровяной муки. Важным фактором, о котором нельзя
После уборки урожая однолетних культур забывать, является то, что чем меньше имеющееся в
необходимо покрыть почву свежей мульчей. Для распоряжении пространство, тем больше надо
этой цели можно использовать наземную часть заботиться как об интенсификации производства
растений, которые росли на этом месте, вперемешку продуктов питания, так и о сведении к минимуму
с пищевыми отходами (которые закапываются культивируемой площади путём использования
поглубже). Черви настолько активны, что листья и спирали, «замочной скважины»*, шпалер, ярусных
очистки исчезают за ночь. и сгруппированных посадок, систем с
минимальным пространством, отведённым под
Для того чтобы исчезли кожаные ботинки, дорожки.
требуется немного больше времени, для
поношенных джинсов — неделя или около того, а Рисунок 5.13. Ящики для выращивания
для мёртвых уток всего несколько дней. картофеля. Слева: бочка ёмкостью 200 л. Уровень
мульчи поднимается по мере роста картофеля.
В первый год вам нужно поливать участок Справа: секции ящика добавляются по мере роста
довольно часто, так как грибные колонии и картофеля.
растения на дне мульчевого слоя развиваются
медленно. Впрочем, в этом нет ничего нового — Городское пространство
недавно посаженные растения всегда требуют в
начале обильных поливов. В этом случае от дизайнера требуется
В этой системе нет необходимости максимум выдумки и фантазии, но в результате вы
организовывать севооборот растений или оставлять сами удивитесь тому, как много продукции можно
участок под паром. Картофель просто кладут вырастить на подоконниках, крышах, верандах,
поверх старой мульчи и повторно мульчируют. Нет узких аллеях и патио.
необходимости рыхлить почву культиватором или Растения можно размещать даже внутри
перекапывать её, так что растения можно помещений в горшках до тех пор, пока их не
располагать более плотно, вместо прямых рядов перенесут на освещённые солнцем места; для
предпочтение отдается смешанным грядкам. большинства растений на протяжении
За счёт частых и имеющих случайный вегетационного периода необходимо по крайней
67
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

мере 6 часов солнечного освещения в сутки. из двух вёдер под раковиной, куда добавляется и
В качестве контейнеров можно использовать садовый мусор. Некоторые отходы, такие, как
практически всё, что угодно: пластмассовые апельсиновые корки и нераздробленная яичная
цветочные горшки, корзины для мусора, старые скорлупа, долго не разлагаются, но этого легко
корзины, наполовину заполненные мешки, коробки добиться, если вы не пожалеете время и измельчите
из-под игрушек. Сделайте отверстия так, чтобы из или разомнёте их.
ёмкостей могла вытекать вода, и убедитесь в том, Для тех, кто живет в квартирах, шпалеры
что их общий вес не приведёт к тому, что балкон лучше всего устроить вокруг веранды (балкона) или
обрушится на головы проходящих внизу людей. расположить у стен за окном (рис. 5.15b и 5.15с).
Контейнеры заполняются специальной лёгкой
Пригородные усадьбы
почвенной смесью, при этом надо принять во
внимание и то, что растения, возможно, будут Большинство людей в Австралии являются
нуждаться в частом поливе. Для корнеплодов владельцами или арендаторами домов с
нужны более глубокие контейнеры. Картофель палисадником и задним двором, имеющими
выращивают на небольшой площади, используя размеры от маленького досреднего.
картофельный ящик, сделанный из металлической Многие из этих домов можно оборудовать
бочки ёмкостью 200 литров. небольшой теплицей или затенённой пристройкой,
Для этой цели можно также использовать системой шпалер, высадить во дворах плодовые
сложенные вместе деревянные ящики без дна или, деревья, однолетние или многолетние культуры и
если вся конструкция находится за пределами поместить у дома некоторое количество небольших
жилых помещений, в дело идут старые тихих домашних животных, таких, как утки, голуби,
железнодорожные шпалы или автомобильные пчёлы и куры-бантамки.
покрышки. Посмотрите на рис. 5.16, и вы сами увидите,
Картофель кладут на подстилку из мульчи как много можно сделать в обычном пригородном
внутри ящика и сверху тоже присыпают мульчей. блоке небольшого размера.
По мере того как картофель прорастает и растёт, Вместо тенистых деревьев, слишком
вовнутрь насыпается больше мульчи, до тех пор громоздких для использования в ограниченном
пока из неё не выглядывают только зеленые пространстве, используют шпалеры. Тщательно
верхушки растений с листиками. продумайте дизайн систем шпалер, так чтобы они
При таком способе выращивания клубни не затеняли грядки невысоких растений на земле, до
образуются из прикрытого стебля, и их намного тех пор пока тень не станет приносить пользу этим
легче выкопать, чем, если бы они выращивались в растениям.
твёрдой земле (рис. 5.13).
Выберите те растения, которые вам особенно Плодовые деревья
нравится употреблять в пищу, которые особенно Миниатюрные плодовые деревья,
питательны, и те, с которых можно собирать выращиваемые в земле или больших горшках,
урожай по крайней мере дважды в неделю, такие, компактны (обычно всего 2 м высотой в зрелом
как перец стручковый сладкий, томаты, петрушка, состоянии) и дают плоды нормального размера в
шнитт-лук, листовая свекла и салат латук. течение нескольких лет. Среди их недостатков
Если пространство ограничено, остановите следует упомянуть большие начальные затраты,
свой выбор на часто используемых травах (чабрец, большую степень ухода и более короткий период
майоран, базилик). Пространство подоконника жизни.
используется ещё эффективнее, если добавить Очень ценными для небольших огородов
подвесные корзинки или 2-3 полочки (рис. 5.14). являются привитые деревья. Например, черенки
Ещё лучше использовать теплицу, устроенную в яблони одного сорта можно привить на дерево
наружном ящике, прикрепленном к стене и другого сорта, для того чтобы обеспечить
обращённом к солнцу, как показано в главе 4 (рис. перекрёстное опыление или созревание плодов в
4.10). разное время. Лучше, по возможности, прививать
Рисунок 5.14 . Для тех, кто живет в квартирах: три или более типов плодов на одно дерево.
салатная зелень, выращиваемая в подвесных Например, на персиковое дерево можно
корзинках и на подоконниках. привить миндаль, нектарин, абрикос, сливу
На верандах и небольших патио растения японскую и сливу домашнюю. Яблони, вишни и
нужно располагать ярусами, причем высокие сзади, груши не станут расти на персике, но любые из них
для того чтобы не затенять более низкие виды. Две можно привить для поддержки различных сортов
или три полки с горшками или длинные ящики того же вида.
можно располагать вертикально (рис. 5.15а). Всегда учитывайте высоту и размах кроны
Другие хорошо известные способы деревьев, так как они могут затенять огород. Почти
производства продуктов питания на небольшом все плодовые деревья можно обрезать и вести вдоль
пространстве включают проращивание семян стены или забора (шпалеры). Хотя в этом случае
люцерны, подсолнечника, пшеницы, овса, ячменя. деревьям требуется тщательная обрезка и подвязка,
Сюда же можно отнести культивирование грибов в преимуществом является экономия пространства и
мешках, помещённых в тёмном прохладном месте. то, что с них легче убирать урожай и закрывать
Кухонные отходы компостируются в системе сетями от птиц.
68
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Рисунок 5.15. (А) Вид патио, которую прежде вы убрали в сторону. Время от
предназначенного для выращивания трав, овощей и времени посыпайте грядку тонким слоем коровьего
невысоких плодовых растений на грядках и в навоза, куриного помёта, некоторыми видами
горшках; (В) Наружные ящики для цветов и фосфатов, золой, известью, костно-кровяной мукой,
шпалеры; (С) Шпалеры на верандах, дающие морскими водорослями и т.д.
урожай и обеспечивающие тень. 4. Заполните сетчатое ограждение до краёв и
сверху засыпьте слоем земли. Хотя само
Огородные грядки выращивание производится на этом небольшом
Можно использовать любые виды огородных пространстве,
грядок: от приподнятых, углублённых, типа Рисунок 5.17а. Городская круговая грядка
«замочной скважины» и круговых до ящиков, (вид сверху) растения пользуются большей
заполненных землёй и компостом. площадью, потому что они могут распространять
Один из методов, применяемых на твёрдой свои побеги за пределы грядки. Огурцы и кабачки
земле или гальке, заключается в сооружении ниспадают с грядки и стелются по земле, а томаты
круговых грядок, заполненных компостом. Эти поддерживаются кольями, закреплёнными вне
круговые грядки обладают следующими основными круга.
достоинствами: Внутри круга можно выращивать овощи во
 Экономия воды. Круг поливается всевозможных комбинациях, особенно удачны
дождевальным аппаратом более эффективно, сочетания быстрорастущих культур с медленно
чем длинный ряд овощей. растущими (морковь, лук-шалот и редис; брокколи
 Концентрация питательных веществ: круг и салат латук), так как урожай собирают лишь с
является местом захоронения всех кухонных части растений, тогда как остальные продолжают
отходов, обрезков овощей, навоза (помёта) и расти.
других органических веществ, таким образом
формируется участок с высоким содержанием На зимнем огороде необходимо уделять
компоста и гумуса. внимание тому, чтобы низкорослые растения не
 Круговые огороды можно разбивать в местах с
затенялись более высокими видами. На летнем
неблагоприятным климатом (особенно в огороде, когда солнце стоит над головой, такой
регионах с засушливым климатом) и в местах, проблемы обычно не возникает.
где земля не подходит для выращивания Как только одни растения убрали, на их место
растений (галька, песок и глина), так как при условии достаточного освещения сразу же
растения на таких огородах высаживаются на сажают другие растения (при достаточном
почве, привезенной извне или компостируемой количестве воды и питательных веществ
на месте.
единственным ограничивающим фактором является
Рисунок 5.16 . Усадьба в пригородной зоне — свет). Три такие грядки смогут обеспечивать трёх
варианты «до» и «после» дизайна. «До»: высокие человек салатом и другими овощами круглый год,
затраты, низкая продуктивность. и, будучи соответствующим образом устроены, они
«После»: низкие затраты, высокая не требуют значительного ухода.
продуктивность. (Адаптированный рисунок из Очень просто производить полив, установив
информационного буклета Робина Френсиса «Куры дождевальный аппарат на опоре, расположенной
на огороде, устроенном по принципам посредине круга, или привязав к кольям
пермакультуры»). трубопровод с капельницами системы капельного
Для того чтобы устроить приподнятую орошения. Для выращивания ранних весенних
круговую грядку (рис. 5.17а), поступите следующим овощей накиньте плёнку поверх опоры и оберните
образом: ею круг, оставляя небольшие отверстия у основания
1. Выкопайте круглое углубление в земле. для циркуляции воздуха (рис. 5.17с).
Диаметр его должен быть таким, чтобы вы смогли В дополнение к круговому огороду и
достичь центра из любой точки, скажем, 1, 2 м в системам шпалер, для выращивания тыкв и арбузов
поперечнике в целом. Глубина должна быть может использоваться плоская крыша. Если забор у
примерно в одну лопату, земля убирается в сторону вас расположен недалеко от дома, соорудите в углу
(на холсте или плёнке). Дно углубления нужно колонну из чёрной плёнки (не прозрачной — иначе
перекопать или разрыхлить. корни сгорят) и металлической сетки (рис. 5.17b),
2. Сделайте ограждение из металлической прикрепив сетку к забору.
сетки высотой 60 см вокруг углубления. Набросайте Заполните колонну землёй, богатой
земли вокруг нижнего края сетки, чтобы закрепить питательными веществами и высадите семена.
её прочнее. С внутренней стороны ограждения Когда подрастут сеянцы, обрежьте все стебли,
подкладывается солома, чтобы мелкие частицы оставив по два самых сильных на каждом из
земли не смывались за пределы грядки. растений, и направьте их на крышу, где они смогут
Компостный материал, время от времени свободно распространяться.
подкладываемый в круг, вздувается, но сохраняет Рисунок 5.17b. Колонна из металлической
упругость. сетки для овощей, выращиваемых на крыше
3. Начинайте заполнять углубление Рисунок 5.17с. Круговой огород с
пищевыми отбросами, компостом, листьями, пластиковым покрытием.
ветками и т.д., чередуя эти материалы с землёй, Очень важно не забывать часто поливать
69
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

растения, так как колонна довольно быстро функции.


высыхает;по возможности лучше обзавестись Единственное, что может
автоматической системой капельного орошения. продемонстрировать планировка подобного рода,
так это то, что можно силой заставить мужчин и
Газоны женщин тратить свою энергию на бесполезную
В Америке на газоны расходуется гораздо тяжёлую работу.
больше ресурсов, чем в сельскохозяйственном Человек, приводящий в порядок газон,
производстве любой другой страны. На них является одновременно и шизоидным рабом, и
тратится больше фосфатов, чем во всей Индии, не феодальным лордом, следующим за своей
говоря уже о ядохимикатах. газонокосилкой, чикающим своими ножницами для
Американский газон мог бы прокормить обрезки живых изгородей и искривляющим розы и
целые континенты, если бы у людей было больше жостер для того, чтобы придать им причудливую,
ответственности перед обществом. Если бы мы но бесполезную форму.
использовали такое же количество рабочей силы, Если вы унаследовали большой газон,
топлива и энергии, для того чтобы сажать деревья, никогда не пугайтесь: ваше спасение в ваших же
то смогли бы покрыть лесами целый континент. руках! Его легко превратить в продуктивное
Дом с двумя машинами, собакой и газоном пространство за несколько часов путём сплошного
потребляет ресурсов и энергии больше, чем деревня мульчирования газетами и соломой (в зависимости
из 2000 африканцев. от потребностей семьи, можно оставить небольшое
Часто в жилом квартале вы можете видеть пространство для детской площадки).
небольшой домик, окружённый цветами и газоном, Участок можно спроектировать таким
и возможно, кустарником. За домом по дороге, образом, чтобы он производил эстетическое
уводящей вглубь, «предусмотрительно» укрытый впечатление и был продуктивным, благодаря
шпалерой, расположен маленький овощной посадке следующих культур:
огородик.  Кустарники: крыжовник, черника, смородина,
Вам знаком этот пример. Он настолько ревень.
распространён, что размещение посадок капусты на  Цветы для салатов: бурачник, настурция,
этом газоне может стать причиной ужаса, в который лаванда, ноготки, краснодев (см. список
будут повергнуты все соседи. Я знаю одного съедобных цветов в приложении Б).
человека из Тасмании, который осмелился посадить  Травы: тимьян, лаванда, розмарин, душица,
капусту на своей «полосе природы» — этой майоран садовый.
священной и надлежащим образом засеянной  Разноцветные овощи: различные виды
травой территории между боковой аллеей и улицей. листовой капусты, перец стручковый острый,
перец стручковый (красный, зелёный, жёлтый),
После того как он продемонстрировал таким баклажан (продолговатый, чёрный, жёлтый),
образом своё полное пренебрежение к стадному длинные огурцы, арбузы, тыквы
чувству, ему в резкой форме напомнили о его крупноплодные на шпалерах, фасоль
ошибке — местный совет прислал людей с многоцветковая (красивые цветы),
инструментами, для того чтобы повыдергивать вишневидные томаты, спаржа, тыквы
овощи (которые были просто полезными, но, к фигурные.
сожалению, не обладали эстетической ценностью).  Наземный покров:ромашка, земляника лесная.
Ради справедливости должен заметить, что  Деревья:цитрусовые, хурма (осенью
это произошло в 1977 году, а в 1979 году тот же оранжевые плоды остаются на деревьях, когда
самый совет начал предпринимать попытки сажать листва уже опала), миндаль и абрикос (розовые
фруктовые и орехоплодные деревья в и белые цветы весной).
общественных парках. Таким образом, менее чем за шесть месяцев
И всё же почему считается неприличным потребляющий энергию непродуктивный газон
выращивать что-нибудь полезное перед вашим превращают в большой, производящий продукцию
домом или вокруг него, где люди могут видеть это? участок, на котором произрастает 100-200 видов
Почему так низок статус стремления превратить эту растений. Если так преобразовать все пригородные
территорию в продуктивную? газоны, то потребности города в продуктах можно
Это положение характерно для британской было бы сократить по крайней мере на 20%.
ландшафтной этики; то, что мы в действительности 5.5. Огород в холодном климате
наблюдаем в данном случае, представляет собой
британское сельское владение в миниатюре, При осуществлении дизайна в районах с
рассчитанное на людей, у которых были слуги. Эта холодным климатом максимум внимания уделяется
традиция распространилась по городам и в таким факторам, как продление периода вегетации
результате достигла кварталов с клочками земли в путём использования плёнки или стекла; защита
четверть акра. растений от морозов; использование
Демонстрация непродуктивного фасада стала приспособленных к местным условиям видов
своего рода символом культурности. Газон с кустарников и деревьев для защиты от ветра, в
кустарниками это просто насилие над природой и качестве мульчи и кормов; выращивание
ландшафтом, демонстрирующее благосостояние и специально выведенных сортов овощных культур с
власть и не имеющее кроме этого никакой другой коротким вегетационным периодом и хранение
70
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

фруктов и овощей с осени для использования юго-запад), с учётом сезонных зенитов.


зимой.  Стена дома и использование двойного стекла
Овощные огороды следует располагать создают интенсивную теплоизоляцию. Таким
вблизи от дома, для того чтобы к ним всегда был образом, теплица способна сохранять энергию,
поскольку она действует как солнечная
обеспечен хороший доступ и чтобы растения можно ловушка и буферная зона.
было легко и быстро накрыть при ночных
заморозках.  Теплица действует как воздушный фильтр,
улучшая качество воздуха во всём доме, что
Если огород находится на склоне холма, является важным преимуществом в районах с
убедитесь в том, что холодный воздух может сильным загрязнением от автотранспорта.
беспрепятственно спускаться вниз по склону и что Зимой солнце нагревает заднюю стену дома,
на его пути не встречается таких преград, как которая служит накопителем тепла. Накопленное на
плотная живая изгородь или стена, которые могут протяжении дня, вечером оно отдаётся дому и,
задерживать холодный воздух. таким образом, помогает снизить затраты на
Сделайте разрыв в изгороди или проложите потребление энергии в хозяйстве на протяжении, в
дорожку через эту преграду, с тем чтобы холодный среднем, 200 дней в году, периода, когда дома в
воздух мог распространяться вниз по склону. В умеренном климате требуют обогрева.
районах, где возможны незначительные заморозки, Летом изолированная и непрозрачная часть
приподнятые грядки могут предохранить растения наклонной крыши защищает заднюю стену от
от поверхностных заморозков. прямых солнечных лучей.
Единственным наиболее важным строением, Вентиляционные заслонки, расположенные в
имеющим отношение к огороду и дому, является теплице и задней стене, направляют воздушный
теплица с повышенной теплоизоляцией, пол внутри поток в нужном направлении.
которой изолирован от холодной земли снаружи.
Благодаря перекрывающим посадкам
Накопителями тепла являются бочки растений различных видов и размеров, а также
ёмкостью 200 л, наполненные водой, или даже используя особые способы уборки (к примеру,
пластмассовые резервуары, выполняющие функцию ощипываются внешние листья салата латука, а не
прудов для разведения рыбы, — это успешная срывается целое растение) становится возможным
стратегия, используемая Институтом новой приблизительно на 70% удовлетворять потребности
алхимии в штате Массачусетс в их семьи из трёх-четырёх человек во фруктах и
экспериментальных домах (рис. 5.18). салатных овощах, используя теплицу площадью 20
Пространство под стеллажами для растений, кв. м. (рис. 5.18а).
если его приспособить для содержания кроликов, Органические отходы с кухни, хозяйства и
морских свинок, домашней птицы или любых теплицы превращаются червями (в ящиках для
мелких домашних животных, в ночное время и червей) в ценнейший компост. При периодическом
зимой будет обеспечивать значительное количество внесении мульчи почва постоянно регенерируется.
тепла (см. также главу 6, в которой представлен Вдоль стены дома высаживают травы, а вдоль
дизайн теплицы, обогреваемой курами). внешней стеклянной стены — различные виды
Изолированные ящики с активно капусты и салата латука.
«приготавливаемым» компостом, размещённые Когда температура почвы достигает 23C,
внутри или непосредственно возле теплицы, также можно приступать к летней посадке однолетних
будут давать тепло, равно как и трубы с горячей культур. Затем можно заменять зимние растения по
водой и ёмкости, заполняемые из солнечных одному томатами (на шпалере), огурцами, лимской
нагревателей. фасолью, настурцией, базиликом и др.
Под грядками с растущими на них растениями Древесные или многолетние растения
можно даже расположить трубы, подсоединённые к остаются на своих местах. Приподнятые
сливному отверстию душевой, правда, воду изолированные грядки выкладывают из кирпича.
предварительно пропускают через фильтр. Высота 80 см позволяет работать и убирать овощи
Теплица иного типа, лучше других без боли в спине.
подходящая для обитателей города, была Судя по опыту, затраты труда в теплице
спроектирована доктором Соней Уоллмен для составляют по одному уик-энду для посадки
интенсивного производства продуктов питания в растений соответственно летом и зимой. Для ухода
плотно застроенном районе Берлина. Огородник- и полива требуется 15-20 минут ежедневно. Однако
энтузиаст, д-р Уоллмен также проектировала это более чем компенсируется экономией денег и
подобные теплицы в районах холодного климата времени, которая состоит в том, что исчезает
Нью-Хэмпшира в США. необходимость ежедневно покупать фрукты и
Эта теплица отличается от других моделей овощи.
тем, что даже в холодном континентальном климате Смотрите таблицу ниже, в которой
Берлина для неё не требуется дополнительного представлен список растений, подходящих для
обогрева. Это достигается благодаря следующим выращивания в городской теплице. В холодном
принципам дизайна: климате овощеводы широко пользуются такими
 Теплица — это не отдельно стоящее строение, «мини-теплицами», как переносные укрытия,
она примыкает к дому. перевёрнутые стеклянные ёмкости и переносные
 Ориентация на солнечный сектор (юго-восток; рамы различной формы, обтянутые плёнкой (рис.
71
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

5.19). условий холодного климата (адрес смотрите в


Каменные стены, вдоль которых посажены приложении).
отражающие свет деревья со светлой листвой
(берёза, тополь), позволят создать ещё ранней 5.6. Тропический огород
весной тёплое место для посадки овощей. Белые Как и для огородов в умеренном климате, для
стены, слегка изогнутые в виде дуги, действуют тропического огорода необходимы разнообразные
аналогичным образом. многолетние и однолетние лозные культуры и
Для создания специального микроклимата барьерные изгороди.
грядки устраиваются в нишах из сложенных Кроме того, на огородах выращивают папайю
полукругом шин, обращенных в сторону низко (азимину) и азотфиксирующие тонколистные виды,
стоящего солнца. Подобные сооружения можно служащие параллельно в качестве полога над
обтягивать полиэтиленом или крыть стеклом, для огородом, создающего тень от солнца.
того чтобы лучше сохранить тепло. Тропические почвы, как правило, маломощны
Иногда стопку из 2-3 шин накрывают сверху и выщелочены из-за проливных дождей, поэтому на
стеклом, что создаёт небольшое пространство в огородах очень важно размещать промежуточные
центре, пригодное для выращивания, особенно если посадки видов из семейства бобовых в качестве
шины наполнены землей, удерживающей тепло. зелёного удобрения (принцип «срежь-и-
Китайцы используют установленные под наклоном замульчируй»).
бамбуковые и соломенные щиты, для того чтобы Мульчу можно срезать круглый год с
добиться раннего роста овощей и продлить их различных живых изгородей, образованных
вегетационный период. небобовыми культурами, и с растений нижнего
Рисунок 5.18а. План теплицы, позволяющей яруса. Такие культуры, как Nicotiana, копытень
обеспечивать 70% потребностей круглолистный, сорго лимонное, бамбук (листья),
среднестатистической семьи в салатных овощах. Andropogon zezamoide и отходы от кукурузы,
На теневой стороне таких укрытий сесбании, мягких почвенных бобовых или
накапливается снег, обеспечивающий окопника, могут служить надёжным источником
дополнительную теплоизоляцию. К овощам, мульчи, что позволит снизить интенсивность
которые переносят незначительные заморозки, обрезки для этой цели древесных видов из
относятся некоторые корнеплоды (морковь, лук, семейства бобовых.
турнепс); их необходимо прикрывать тюками сена, В почву ежегодно или по мере необходимости
для того чтобы предохранить от вымерзания. вносится мульча из смеси соломы, коры, сухого
Лучше всего группировать такие растения навоза (помёта) или древесной стружки.
вместе, хотя весь огород лишь выиграет, если его Рисунок 5.20. Грядки в тропическом климате
покрыть на зиму толстым слоем сена. Капуста тоже могут быть устроены в форме холмиков, ящиков,
хорошо переносит зимние заморозки. Как правило, гребней и выемок.
овощи убирают осенью и хранят в чистом и сухом
виде в подвалах; их часто укладывают слоями, Огородные грядки
пересыпая песком (морковь), или заворачивают по
одному в газету (помидоры). Огородные грядки должны быть расположены
на возвышении, для того чтобы отводить воду,
Можно также вытащить из земли целый куст особенно во влажный сезон; в противном случае в
помидоров и подвесить его корнем кверху в них будет накапливаться вода, и растения начнут
подвале; в таких условиях томаты будут медленно загнивать.
созревать.
В зависимости от климата возможны
После внимательного исследования различные формы грядок (рис. 5.20). Короче говоря,
конкретной местности всегда обнаруживаются для влажных тропиков лучше всего подходит
виды, которые можно использовать для устройства система грядок в виде приподнятых над землёй
ветроломов и изгородей, в качестве мульчи и корма холмиков, тогда как для сухих тропиков лучше
для животных. Существует множество сортов всего углублённые грядки.
яблонь, айвы, черники, шиповника, винограда,
Гребни. Гребни размером 0, 5х1м повышают
хурмы и даже древовидного киви (Actinidia arguta),
предназначенных для районов с холодным урожай маниока, батата, картофеля и ямса. Между
климатом. гребнями можно выращивать культуры,
используемые в качестве мульчи и зелёных кормов.
Рисунок 5.19. Мини-теплицы различных Во влажных районах на гребнях хорошо растут
типов, предназначенные для весеннего ананас и имбирь.
выращивания растений
Промежуточные посадки левкены для
К орехоплодным растениям относятся использования в качестве мульчи производят на
грецкий орех и каштан зубчатый (американский). В холмиках, тогда как кукуруза и культуры, зелень
качестве источника корма для животных можно которых используется также в качестве мульчи,
использовать робинию лжеакацию, дуб (жёлуди) и занимают низины. Гребни позволяют производить
лох зонтичный(Elaeagnus umbellata). The Seed Savers глубокое мульчирование для таких низкорослых
Exchanges как в США, так и в Австралии, продают культур, как ананас, причём мульчу в этом случае
прекрасный набор семян негибридных видов, разбрасывают между гребнями.
включая многие специально приспособленные для
72
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Углубления. Наличие даже мелких (сорго лимонное);


углублений благоприятно сказывается на росте  стелющееся растение, такое, как батат;
колоказии и банана, не говоря уже о прямом  луковичное растение, такое, как Canna edulis.
выращивании водяного ореха. Почва лучше
насыщается водой, а глубокое мульчирование Высаженные по краям огорода древесные
предохраняет её от пересыхания. бобовые, такие, как моринга, сесбания, левкена,
калиандра и кроталярия (Crotalaria ), обеспечивают
Ящики из стволов пальмы идеально подходят грядки достаточным количеством мульчи, а
для хранения мульчи, используемой на посадках домашний скот кормом. Из более высоких
ямса, банана, ванильных орхидей, лозных культур и растений, таких, как маниок, банан, папайя,
выполняют при этом декоративные функции, голубиный горох и левкена, формируют живую
обрамляя собой грядки. изгородь или ветрозащитную полосу.
Разрезанные стволы пальм также Для того чтобы отпугивать животных, вокруг
используются для укрепления грунта на террасных огорода устраивают живые изгороди из колючих
грядках, расположенных на склонах средней или несъедобных видов. К растениям, образующим
крутизны. эффективные живые изгороди, относятся маниок,
кактус, гибискус, бамбук и двойной ряд из колючих
Банановый круг ананасов.
Влажный мульчируемый круг, обсаженный
бананами, папайей (азиминами) и бататом, Тропическая поликультура
представляет собой место для компостирования Как правило, для огорода наиболее
отходов, размещения излишков стекающей эффективно использовать разнообразие культур.
дождевой воды и может быть использован в случае
необходимости как душевая (рис. 5.21). Ниже представлены некоторые
распространённые способы посадки растений,
Последовательность действий при устройстве применяемые на огородах в Юго-Восточной Азии
такого круга следующая: (взято из «Огородного Cправочника ЮНИСЕФ» П.
1. Отметьте на земле круг диаметром 2 м, Соммерса):
снимите верхний слой почвы и сделайте яму в  Многоярусные древесные культуры: верхний
форме тарелки, глубиной 0, 6-1 м, окружив её ярус из кокосового ореха, средний ярус — из
гребнем по внешнему краю. На уровне земли можно хлебного дерева и авокадо. Следующий ярус —
оставить небольшие канавки для принятия из банана, папайи и кофейного дерева, под
дождевого стока. которыми сажают псофокарп четырёхугольный
или другие съедобные вьющиеся растения,
2. Выстелите круг увлажнённой бумагой или растущие на стволах деревьев. Самый нижний
картоном, листьями банана или любым другим ярус — ананас и колоказия.
мульчирующим материалом, таким, как крупные  Вьющиеся бобовые: вигна, псофокарп
ветви, сено, рисовые плёнки и др. Добавьте навоз четырёхугольный, фасоль лимская,
(помёт), золу, известь, доломит или другие посаженные возле одной подпорки, роль
удобрения. которой играет левкена или необрезанный
Укладывая эти материалы слоями толщиной бамбук.
15-20 см, заполните круг таким образом, чтобы  Круговые посадки: бананы, растущие
сверху он был выпуклым (вскоре он осядет). Если посередине, окружённые маниоком и томатами;
есть камни, выложите их них ободок по краю. псофокарп четырёхугольный, растущий на
банане, батат в качестве почвенного покрова.
3. Посадите по краям 4-5 растений папайи Грибы, произрастающие в субстрате из
(высокий сорт), 4 банана (карликовых типов) и 8-10 бананов.
растений батата.  Канава с водой, вытекающей из кухни или
С внутренней стороны можно посадить ямс душа, для полива банана, сахарного тростника,
или колоказию или же положить в центре ипомеи водной и колоказии.
деревянную решетку и превратить это место в  Шпалера над оросительными каналами:
душевую. индийский огурец, тыква, вьющиеся бобовые.

Борьба с сорняками и обеспечение мульчей Высаживая деревья в огороде или близко друг
к другу, важно знать их характерные особенности,
Из-за буйного роста растений в тропиках такие, как высота взрослого дерева, характер
сорняки часто представляют собой немалую плодоношения (посадите дерево, у которого плоды
проблему. Повторное проникновение сорняков в образуются на внешних ветвях, рядом с деревом, у
однолетние мульчируемые огороды можно которого плоды образуются на внутренних ветвях,
предотвратить при помощи полосы из барьерных для того чтобы уменьшить конкуренцию за свет),
видов. засухоустойчивость и форма.
Обычно эффективным бывает следующее Обычно небольшие деревья с открытой
сочетание: листвой лучше всего сажать возле однолетнего
 глубоко укореняющееся широколиственное огорода, при этом высота деревьев должна
растение (окопник); возрастать по направлению к краям и зоне II.
 травянистый вид, который практически не Несмотря на то, что сложная поликультура из
образует семян и не поедается животными многих сотен видов радует глаз и учёного-
73
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

натуралиста, и домовладельца, иногда очень трудно окопника, древесной золе и некоторых видах
контролировать экстенсивную богатую вулканического пепла.
поликультуру и собирать её продукты. Растениям также нужны микроэлементы,
Очень сложные поликультуры лучше всего которые хотя и могут присутствовать в засушливой
функционируют в малых масштабах и под почве, обычно химически недоступны из-за
тщательным контролем со стороны людей. высокой щелочности. Мульча и компост позволяют
создать гумус — почвенную среду, в которой
Проблемы тропического огорода микроэлементы становятся доступны для растений.
Культивирование растений в тропических Кроме того, огородные грядки следует
условиях сопряжено со множеством проблем, обрабатывать путём разбрасывания серы, для того
особенно это касается насекомых- вредителей, чтобы снизить pH до 6, 0-7, 5.
грызунов, диких свиней, змей, а иногда обезьян и Если растения имеют признаки недостатка
более крупных животных. микроэлементов, то исправить положение можно
Вот почему существует необходимость в путём опрыскивания листвы специальными
устройстве колючих или плетёных изгородей из питательными растворами и внесения необходимых
Euphorbia , пальм ятау и бамбука. Посадив добавок в компост — методы гораздо более
смешанную, многоярусную систему, вы можете эффективные, чем прямое добавление
свести к минимуму проблемы, связанные с микроэлементов в почву.
насекомыми-вредителями.
Защита от ветра, тени и солнца
Лягушки, пауки, небольшие насекомоядные
птицы, ящерицы-гекконы и летучие мыши Огороды необходимо располагать в стороне
оказывают помощь в борьбе с нашествием от тех мест, где дуют сильные ветра, а вокруг дома
вредителей, наряду с утками и курами-бантамками. и огорода следует обеспечить широкомасштабную
Свиньи поедают отбросы и опавшие плоды. Если защитную систему, состоящую из больших и малых
завелись нематоды, посадите кроталярию ветроломов.
ситниковую (Crotalaria juncea) и бархатцы (Tagetes) Деревянные заборы, шины, сложенные по 3-6
на всех огородных грядках, по одному-два растения штук в высоту, шпалерные конструкции, густо
на каждые несколько метров. увитые лозами, живые изгороди — всё это поможет
Организмы, обитающие в корневой зоне отклонить в сторону сухой ветер. К бобовым
кроталярии, уничтожают нематод, а корневые деревьям, которые можно выращивать по краям
выделения бархатцев подавляют сорняки, огорода в качестве ветрозащитных полос, относятся
почвенные грибы, нематод и злаковые травы. акация, мескитовое дерево, альбиция и др.
Для защиты молодых растений от солнца
5.7. Огород в сухом климате соорудите переносную конструкцию из кольев и
Огород в пустыне, как правило, больше всего ткани, создающую тень, или высаживайте их возле
страдает от избытка света и чрезмерного испарения уже растущих и создающих достаточную тень
влаги; в первом случае уменьшается интенсивность кустарников.
фотосинтеза, а следовательно, и облиственность, а Лёгкую тень над посадками в жаркой пустыне
во втором случае происходит увядание и можно обеспечить, если разместить над ними
замедляется рост. горизонтальную шпалеру с редко растущей лозой.
Для того чтобы преодолеть проблемы, Такой же эффект получается при соответствующем
вызванные повышенным содержанием щёлочи в размещении пальм, акаций или мескитовых
почве, тепловыми и световыми стрессами, деревьев с открытой (или обрезанной) кроной.
возможной засоленностью почв, сухими ветрами и Система шпалер должна быть обязательно
недостаточным водообеспечением, вокруг дома и взаимосвязана с домом.
огорода в пустыне необходимо создать особую
среду. Вода
Ниже перечислены возможные пути решения На огородах в засушливом климате вода —
подобных проблем: это ограничивающий фактор, но тщательный
дизайн может исправить положение и обеспечить
Нехватка питательных веществ и щелочные доступ к большему количеству водных ресурсов.
почвы Сохранённая и повторно используемая вода может
Для нормального роста растениям играть очень важную роль для огородных посадок.
необходимы три основных питающих элемента: На практике этого достигают путём
1. Азот (N): в естественных условиях пропускания воды из раковины и душа по трубам с
обнаруживается в моче, корнях и листьях видов прорезями, проходящими по выстланным
Acacia, казуарины, бобовых, волосах, шерсти, пластиковой плёнкой мелким траншеям,
старой шерстяной одежде и одеялах. заполненным мульчей, в которых высаживаются
2. Фосфор (P): обнаруживается в птичьем растения (рис. 5.22 и 5.23).
помёте и навозе животных. Их легко собирать из- При поливе грядок желательно использовать
под насестов или на птичьих и скотных дворах. капельное орошение. При этом источник
3. Калий (K): обнаруживается в листьях предпочтительно должен находиться под слоем
мульчи толщиной 18 см или на глубине 18 см от
74
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

поверхности почвы. Мульчу такого рода собирают после дождей


Там, где вода имеет высокое содержание из ручьёв и в местах протекания водных потоков.
солей (в большинстве районов с засушливым Подобный способ можно существенным образом
климатом), лучше поливать поверхность усовершенствовать, если уложить под углом к
уплощённых холмиков и гребней, а не пускать воду течению бревно, которое будет задерживать
по бороздам между рядами; в первом случае соль влекомый водой мусор.
откладывается в бороздах или на дорожках, не Очень часто в местах с засушливым климатом
принося вреда посадкам, но во втором (при на поверхности земли можно найти камни, которые
орошении борозд)соль концентрируется в корневой сыграют добрую службу, если их уложить вокруг
зоне культур. деревьев. В условиях засушливого климата почти
На рис. 5.24 показаны некоторые формы любое растение хорошо растёт при достаточном
огородных грядок. поливе, что обычно возможно только в зоне I и,
может быть, в зоне II при капельном орошении.
Во всём мире широко используется капельное
орошение с помощью как фабрично выпускаемых На огородах в зоне пустынь можно вполне
систем, так и самодельных приспособлений, вроде успешно выращивать приспособленные для этого
вкопанных в землю глиняных необожжённых различные виды огурцов, бобов, зерновых и
горшков, продырявленных бутылок, заполненных помидоров, а также такие деревья, как финик
гравием труб. съедобный, гифену фивийскую, (унаби) китайский
финик, шелковицу, инжир, гранат, маслину, персик
Под покровом деревьев, например, и абрикос.
цитрусовых, на тенистых участках используются
небольшие дождевальные установки для питания Рисунок 5.25 . Идеализированный план
влагой 70% или более распространяющихся в огорода в субтропиках или в регионе с засушливым
разные стороны корней. климатом.
Тем не менее, использование дождевальных При условии хорошего месторасположения,
установок в широких масштабах слишком устройства водоёма или валоканавы для сбора
расточительно. Кроме того, при этом наносится дождевых вод и соответствующего ухода в период
вред листьям из-за испарения солей и становления, такие деревья могут плодоносить
образовывается почвенная корка. круглый год на протяжении длительного времени.
Рисунок 5.23. Труба (с фильтром из чулка), Таким образом, основная стратегия для
вода из которой вытекает непосредственно в организации долговременных систем в засушливом
выстланный пластиковой пленкой огород в климате состоит в отборе адаптированных
траншее. растений, имеющих глубокую корневую систему,
устойчивых к жаре и нуждающихся в минимальном
Полив по вечерам, в ночное время или на количестве влаги.
рассвете предпочтителен дневному орошению, так
как в несолнечное время испарение гораздо меньше. 5.8. Библиография
В почву на огороде можно вносить
специальные гели в соотношении 1:100. В песчаные Conacher, J., Pests, Predators &Pesticides (some
почвы для повышения способности к alternatives to synthetic pesticides), Organic Grovers
водоудержанию добавляются иллитовые (клейпэн) Association W. A., 1980.
или бентонитовые глины. Дж. Конахер, «Вредители, хищники и
пестициды (несколько альтернатив применению
Мульча синтетических пестицидов)».
Использование мульчи является ключевой Dean, Ester, Ester Dean Gardening Book
стратегией для влагоудержания и накопления (growing without digging), Harper &Row, 1977.
гумуса. К мульчирующим материалам относятся: Истер Дин, «Книга по садоводству Истера
картон, газеты, рупия морская, листья, полностью Дина (выращивание без копания)».
перепревший навоз (помёт), старая одежда из French, Jackie, Organic Control of Common
хлопка или шерсти, листы плёнки, древесная Weeds, Aird Books, 1989.
стружка, старый ковёр.
Джеки Френч, «Органический контроль за
На первый взгляд может показаться, что распространёнными сорняками».
источников мульчи в засушливых регионах
недостаточно, но на самом деле большое French, Jackie, The Organic Garden Doctor,
количество материала можно вырастить на огороде Angus &Robertson, 1988.
(окопник, бобовые), подобрать после уборки урожая Джеки Френч, «Огородный доктор».
(срезанные лозы и другой зелёный материал) или Johns, Leslie &Violet Stevenson, Fruit for the
собрать в природе. Home and Garden, Angus &Robertson, 1979.
Такие деревья, как казуарина, сосны и Лесли Джонс и Виолет Стивенсон, «Фрукты
некоторые акации, дают много листвы и иголок. Во для дома и огорода».
дворах и в хлевах собирается много навоза Francis, Robyn, Mandala Gardens Booklet (with
крупного рогатого скота;а в оврагах, куда стекают video), 1990, Mandala Gardens, PO Box 185, Lismor
воды, вдоль потоков остаются глубокие наносы Heights, NSW 2480.
листвы и веток.
Робин Френсис, «Буклет Мандала Гарденс».
75
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Kourik, Robert, Designing and Maintaining Your Роберт Курик, «Естественный дизайн и уход
Edible Landscape Naturally, Metamorphic Press, 1986. за вашим съедобным участком».

Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры


Зона II начинается сразу за зоной I. Это зона Растительные и животные виды необходимо
интенсивного использования — она тщательно подбирать таким образом, чтобы они дополняли
спланирована и эксплуатируется за счёт друг друга в пределах одной системы.
размещения частично мульчируемых или Плодовый сад строится именно по этому
плотнопосаженных плодовых садов, гряд с принципу, и его составляющими должны быть
основными культурами и пастбищ для животных, устойчивые к болезням главные культуры
помещения для которых могут примыкать к зоне I. (плодовые и ореховые деревья), растительность,
В этой зоне целесообразно разместить сады и выполняющая ветрозащитные функции (виды,
посевы культур, урожай которых используется в которые не будут конкурировать за свет, воду и
основном для домашних потребностей. Сады и питательные вещества), и различные виды,
посевы, урожай которых идёт на продажу, лучше высаженные по отдельности (для борьбы с
разместить в зоне III. вредителями или в качестве медоносов).
Помните, что зоны не зафиксированы и не Кроме того, необходимо решить, из каких
имеют чётких границ. Важные элементы системы видов должен состоять нижний ярус.
нужно размещать там, где к ним обеспечен В частности, в нижнем ярусе можно
наиболее приемлемый доступ. выращивать культуры на зелёные удобрения или
азотфиксирующие клеверы; культуры для
6.1. Сад обеспечения кормом животных (гусей, кур, овец);
Перед тем как заложить сад, лучше всего специальные виды, предназначенные для борьбы с
высадить на этом месте растения из семейства насекомыми-вредителями и сорными растениями,
бобовых, повышающие содержание азота в почве или же (пока в конце концов не будет затенён)
(азотфиксаторы). нижний ярус может состоять из овощных культур.
К таким растениям относятся небольшие Эксперименты, проведенные с чёрной и
виды — клевер ползучий, лаб-лаб пурпурный, красной смородиной, крыжовником, люцерной,
люцерна, а также более крупные, такие как акация, фейхоа, ракитником, клевером, различными видами
альбиция, робиния псевдоакация. Дополнительно в нарцисса, многолетним георгином, топинамбуром,
разных местах можно поместить кустарники артишоком и подобными культурами, помогут
(ракитник порослевой). определить, какие виды наиболее целесообразно
Вначале, если это необходимо, проведите включить в нижний ярус.
общие почвоулучшающие мероприятия и высадите Любое поражённое болезнью листопадное
бобовые азотфиксаторы, после чего можно дерево может быть заменено вечнозелёными
приступать к размещению плодовых деревьев. Если видами (фейхоа, цитрусовые, мушмула японская,
продукция сада используется в основном для маслина европейская) и смесью видов, куда входят
домашнего потребления, нет никакой долговременные промежуточные посадки каштана
необходимости высаживать деревья рядами. настоящего, ореха, миндаля и сливы.
Тем не менее в саду, продукция которого идёт Если вам не повезло и достался
на продажу, лучше применять рядные посадки, так монокультурный плодовый сад, заведите 3-4
как это даст возможность более эффективно курицы, свинью и высадите 4-6 крупных бобовых
использовать технику при уборке урожая и при деревьев на каждые тысячу кв. метров (1/4 акра) и
других работах. При размещении сада на склоне несколько большее количество мелких бобовых
деревья необходимо высаживать вдоль растений.
горизонталей (рис. 6.1). Посадите фуксию и банксию для украшения и
Разновидность этой техники заключается в разнообразия, книфофию ягодную (Kniphofia),
осуществлении посадок на насыпях, идущих вдоль привлекающую насекомоядных птиц, и различные
горизонталей склона. медоносы — клевер ползучий, бурачник и т. д. По
мере того как система развивается, вводите в неё
Размещение. всё новые и новые виды. Целесообразно довести до
максимума количество цветковых растений под
Рисунок 6.1. Плодовые деревья, высаженные деревьями — эти виды привлекают хищных ос.
рядами по горизонталям склона. Посевы
сельскохозяйственных культур защищены В коммерческом саду (продукция идёт на
смешанными живыми изгородями состоящими из продажу) можно разместить такое же количество
фруктовых и ореховых видов, деревьев семейства плодовых деревьев, как и при общепринятой
бобовых, растений с инсекцидными функциями. системе посадок, но при этом площадь необходимо
расширить, чтобы появилась возможность
По мере достижеженя садом зрелого разместить промежуточные посадки, которые дадут
состоянии некоторые деревья срубаются. дополнительные урожаи мёда, орехов, листьев и
Промежуточные посадки ягод, что способствует увеличению общего дохода.
76
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Разнообразие продукции, растущей в саду, хорошо вместе. Грецкий орех, например, выделяет
означает разнообразие продукции, предлагаемой на из своих корней особое вещество, которое приводит
продажу, начиная от цветов и заканчивая фруктами, к тому, что фруктовые деревья в непосредственной
семенами, орехами и травами. близости плохо растут.
При решении вопроса о том, какие плодовые Необходимо также принимать во внимание
и ореховые деревья подходят для коммерческого потребности в перекрестном опылении, располагая
сада, выбирайте виды, которые отвечают мужские и женские особи одного и того же вида
следующим критериям: рядом друг с другом.
 хорошо плодоносят в условиях конкретного
климата и микроклимата; Животные в саду
 плоды созревают одновременно, что Как только молодые плодовые деревья и
обеспечивает ровный сбор; сопутствующие им виды растительного сообщества
 процесс созревания происходит без резких укоренились, в саду могут быть интродуцированы
скачков во временном интервале; небольшие сельскохо зяйственные животные.
 плоды имеют достаточно длинный срок Вначале на выгул выпускаются бентамки и
хранения и хорошую рыночную стоимость. небольшие породы домашней птицы. Домашняя
Решая, какие деревья можно высадить вместе, птица поедает большую часть упавших плодов (а
важно принимать во внимание следующие факторы: также любые личинки или куколки насекомых-
вредителей), помогает регулировать рост сорных
Форма взрослого дерева: растений, удобряет помётом плодовые деревья, а
является ли оно зонтикообразным, подобно основным кормом для неё служат семена и трава.
манго и ореху, или открытым, подобно гуайяве и Куры в количестве 120-240 особей на гектар
миндальному дереву? Как правило, не оказывают значительного влияния на плотность
зонтикообразные деревья отбрасывают плотную кустарникового наземного покрова. Когда плодовые
тень, мешая многим культурам расти под ними. деревья достигают возраста 3-7 лет и начинают
Открытые деревья или те, которые имеют плодоносить, в сад можно выпустить питающихся
перистые листья, позволяют достаточному для грубыми кормами свиней, чтобы подбирать
развития других культур количеству света падалицу, которая способствует размножению
проникать до земли. насекомых-вредителей.
В садах со стандартно обрезанными
Переносимость затенённых условий: деревьями в возрасте 7-20 лет вначале может быть
кофейное дерево, дынное дерево, боярышник, допущен выпас овец, а затем контролируемый
большинство цитрусовых и чёрная шелковица выпас крупного рогатого скота. Следите за тем,
хорошо растут под более высокими деревьями, и чтобы овцы и коровы не повреждали кору
для нормального плодоношения им не требуется деревьев;если это происходит, их следует удалить
прямое попадание солнечных лучей. или же защитить деревья.
Растительные сообщества для плодового сада в
Высота взрослого дерева:
условиях умеренного климата
Это полезно знать при решении вопроса о
месторасположении дерева и его потребности в Главным врагом листопадных плодовых
пространстве. деревьев являются дикорастущие злаки, поэтому
наземный покров в идеале должен состоять из
Менее высокие деревья, посаженные под незлаковых видов (рис. 6.2).
большими, в конце концов затеняются, если
большие деревья сильно не подрезать, как это Может быть высажена смесь следующих
делается на небольших приусадебных садовых растительных групп:
участках в южной Италии, где достигшие Цветущие весной луковичные растения
плодоносного возраста фиговые деревья, маслины, (нарциссы жёлтые, гиацинт).
мушмула японская и даже сосна подрезаются для
того, чтобы дать возможность солнечному свету Эти растения цветут и отмирают к началу
достичь виноградных шпалер и даже грядок с лета, как и большинство видов лука (Allium), и
овощными культурами (располагающихся между создают свободную от сорных растений зону под
виноградными лозами). плодоносящими деревьями, к тому же дают урожай
луковиц, цветов и нектара.
Потребность во влаге: Касатик и цветковые растения с
Располагайте засухоустойчивые виды клубневидными корнями также содействуют
(цератония, миндальное дерево, гуайява) и подавлению дикорастущих злаков.
растения, нуждающиеся во влаге (дынное дерево, Растения с колосовидными корнями (окопник
банан), отдельными группами, для того чтобы лекарственный, одуванчик, артишок) покрывают
облегчить полив. землю и содействуют размножению червей.
Аллелопатия*: Могут использоваться как кормовые и в
качестве источника мульчи. Почва под их листвой
Удостоверьтесь, что выбранным деревьям мягкая, с хорошим дренажом, доступная для
77
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

корней, питающихся возле поверхности,  Выбор устойчивых к болезням сортов


прохладная. плодовых деревьев, для использования в
качестве главной культуры.
Растения, привлекающие насекомых, и
небольшие цветковые растения.  Посадка цветковых культур и создание среды
обитания для хищных видов: птиц, лягушек,
Фенхель, укроп пахучий, дикая морковь, ящериц и хищных насекомых.
пижма, морковь и пастернак (зонтичные растения).  Размещение промежуточных посадок из
Хищные осы, ктыри, божьи коровки, жуки деревьев семейства бобовых и других
семейства златки (Buprestidae) и пчёлы-опылители небольших деревьев, помимо видов,
предпочитают обитать возле промежуточных составляющих главную культуру.
посадок таких растений в саду.  Снижение нагрузки на плодовые деревья
Котовник кошачий, фенхель, укроп пахучий, посредством удаления дикорастущих злаков и
небольшие сорта маргаритки (или другие виды из защиты с помощью ветролома и мульчи.
семейства сложноцветных) и цветущий  Интродуцирование кур, свиней, гусей, для того
напочвенный покров, как правило, привлекают ос, чтобы они очищали сад от падалицы и
пчёл и насекомоядных птиц. оставляли навоз и помёт, или же
осуществление тщательного сбора падалицы
Азотфиксирующие и богатые питательными для последующей переработки или закладки в
веществами культуры. компостные кучи.

Клеверы и уплотнённые посадки ракитника Тропический сад


или акаций обеспечивают азотом на уровне корней.
Бархатцы (только виды Tagetes), высаженные На взрыхлённых почвах или в
вокруг деревьев, «дезинфицируют» почву, замедляя замульчированных валоканавах* может быть
распространение нематод — особенность, которая высажена одновременно смесь древовидных
свойственна также кроталярии сытниковой. бобовых, плодовых деревьев, бананов, дынных
деревьев, канны съедобной (Canna), маниока
Такие сообщества растений необходимы съедобного, батата и окопника лекарственного.
особенно в первые несколько лет после закладки
плодового сада. Деревья в возрасте более 10 лет Здесь должны быть крупные деревья,
гораздо менее чувствительны к конкуренции отстоящие друг от друга на 8-10 м (манговое
сорных растений, и поэтому в таком саду гораздо дерево, авокадо, хлебное дерево), и более мелкие
меньше необходимость в создании виды (цитрусовые, тамарилло, гуайява), между
соответствующего почвенного покрова. которыми в качестве промежуточной посадки
размещается кокосовая пальма (в период закладки
Говоря в общем, необходимо постараться сада).
уменьшить количество дикорастущих злаков,
высаживать как можно больше цветковых растений, Дополнительно в промежутках высаживаются
для того чтобы привлекать большее количество более мелкие кустарники и другие растения (рис.
опылителей, хищных насекомых и насекомоядных 6.3).
птиц (используя виды Kniphofia, виды Fuchsia, Площадь вокруг небольших деревьев может
Echium fastuosum, виды Salvia), а также активно быть также засеяна настурцией, лаб-лабом
создавать напочвенный покров. пурпурным, клевером, кормовыми бобами (Fava),
Очень важно, чтобы в саду имелись груды гречихой, укропом пахучим, фенхелем, люпином,
камней, брёвна, ямы и травянистые кочки для чиной широколистной, голубиным горохом или
лягушек и насекомоядных ящериц. любой другой смесью без дикорастущих злаков,
подходящей для климата, ландшафта и имеющегося
Небольшие пруды по всей территории количества воды.
плодовых садов будут способствовать
размножению лягушек для регулирования Рисунок 6.3. Планировка приусадебного
численности насекомых, питающихся листьями. плодового сада может напоминать ярусное
устройство влажного тропического леса, где
Мягкие напочвенные покровы, такие как растения различного размера делят между собой
посадки настурции, предохраняют почву от свет и питательные вещества. При подобном
высушивания и дают мульчу. Такой же эффект устройстве, необходимо продумать систему
получается в результате размещения водоснабжения, обеспечивающую сад влагой из
промежуточных посадок, ветроломов и искуственных водоемов на протяжения сухого
соответствующим образом подобранного периода.
травянистого яруса.
Цель заключается в том, чтобы затенить
Рисунок 6.2. Идеализированная схема почву и покрыть её густой растительностью в
организации биологического сообщества в первые 18-20 месяцев роста.
яблоневом саду. Деревья из семейства бобовых
используются для получения мульчи; многолетние В идеале, плотные посадки этого типа
и однолетние цветковые растения приносят пользу в должны быть покрыты мульчей из газет или
борьбе с насекомыми-вредителями;окопник и картона, прикрытой сверху вначале срезанной
другие травы замедляют распространение сорняков. травой, а позднее мульчей из наземных частей
растений канны съедобной, окопника
Резюмируя, можно сказать, что количество лекарственного, банана, акации или других культур,
насекомых-вредителей в плодовом саду может быть использующихся в качестве зеленых удобрений.
снижено за счёт сочетания следующих приёмов:
78
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Ещё позднее в открытых местах могут быть Очень важно активизировать впитывание
высажены тенелюбивые виды, такие, как кофейное воды в почву и обеспечить хороший почвенный
дерево и колоказия съедобная. Под деревьями дренаж в течение всего дождливого периода
высаживаются куркума домашняя, колоказия (авокадо и цитрусовые высаживаются на насыпях,
съедобная, имбирь лекарственный, батат и маниок ямс и ананас — на валах и меньших по размеру
съедобный. насыпях).
Гораздо лучше полностью занять четверть Для полива молодых деревьев во время
гектара, чем сажать деревья и травянистые растения засушливого периода устанавливается оросительная
в разных местах на большой площади. Большая система (необходимость в таком дополнительном
часть мелкой растительности используется для орошении обычно имеется только в течение первых
мульчирования и питания деревьев, при этом, если 2-3 лет развития саженцев).
она посажена достаточно плотно, существенно Гораздо легче разместить все
подавляется рост сорных злаков. вышеперечисленные постоянные элементы вначале,
При высадке на склонах деревья должны чем делать это после того, как растения уже
располагаться вдоль горизонталей, перемежаться высажены.
ленточными посадками канны, ветиверии Площади, занятые под посадки
зизаниевидной, сорго лимонного, слоновой травы. второстепенных элементов сообщества, не должны
Эти растения высаживаются для того, чтобы быть очень большого размера (300-400 кв. метров) и
образовать непрерывную живую изгородь поперёк их желательно «окаймить» низкорослыми
склона, земляных насыпей или откосов плотин на многолетними видами, такими, как сорго лимонное
водоотводах. и окопник лекарственный (обрезаемыми в
Рисунок 6.4. Деревья, высаженные на валу- определённые сезоны для получения мульчи).
канаве и в непосредственной близости от неё не Кайма может быть также образована
страдают от засухи. валоканавами. Более крупные растения (пионеры*,
Они рассредоточивают воду и задерживают большие деревья, составляющие ветролом бобовые
ил; за такими естественными преградами почва виды) могут быть высажены по всей площади, на
более мощная и на ней можно высаживать деревья. большом расстоянии друг от друга, и таким образом
При освоении степных участков или вся территория разбивается на блоки.
расширении системы, для того чтобы задерживать После этого каждый блок один за другим
воду, перемещающуюся по поверхности в период полностью засаживается и мульчируется.
дождей, активно используйте различные
искусственные элементы — влажные выемки, Основные ветроломы:
небольшие запруды и валоканавы, идущие поперёк Гревиллея мощная, казуарина, понгамия,
склона (рис. 6. 4). сесбания, виды Prosopis, разновидности бамбука,
Вокруг них высаживайте устойчивые бобовые имеющие группу побегов с общей корневой
культуры, такие, как левкена, Inga, Acacia mearnsii и системой, могут играть роль ветролома, если их
другие акации, Glyricidia, Calliandra, Cassia, расположить плотной линией или дугой и
Gmelina, альбиция, Bauhinia , тамаринд и др. Через постоянно мульчировать.
два года они начнут подавлять дикорастущие злаки.
Такие «сорные» виды, как лантана и Внутрипосадочные ветроломы:
Pennisetum, дают превосходный ранний покров, а глирицидия, типуана настоящая и акация,
позднее их обрезают и делают кипы грубой мульчи высаженные как отдельные деревья, которые в
шириной 3-6 метров, в которых гораздо легче конце концов можно срубить и использовать в
укореняются виноградные лозы, пальмы и полезные качестве мульчи.
бобовые культуры.
Также используйте пышные и мощные мягкие Растения-пионеры:
вьющиеся растения (чайот, ямсы, страстоцвет Обычно уже растущие полезные растения,
съедобный) для того, чтобы они взбирались наверх, обеспечивающие мульчей, создающие тень и
цепляясь за кустарниковые сорные растения и улучшающие почвенные условия: например,
затеняли их. Кустарники затем срезают и лантана, кустарник махорки, макаранга, акации.
используют в качестве мульчи под деревьями.
Бобовые:
Примерные перечни видов для промежуточных
посадок в субтропических садах виды Albizia и виды Acacia (A. fimbriata, A.
auriculiformis, A. longifolia), левкена, Inga edulis,
Формирование сообщества плодового сада кроталярия индийская, Cassia multijuga и др. виды
подразумевает, что вначале сооружаются пруды, Cassia.
валоканавы, большие круглые ямы, заполняемые
мульчей, и обеспечивается соответствующий Большие деревья:
доступ ко всем компонентам. Помимо этого
необходимо тщательно продумать размещение макадамия, манго, хлебное дерево
второстепенных элементов, входящих в разнолистное, пекан, авокадо, личи китайское.
сообщество, или же оставить естественные пустоты Деревья средней высоты:
среди основных посадок.
79
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Казимироя съедобная и сапота чёрная, анона используемые в Египте при посадке ценных видов
сетчатая, маслина европейская, фиговое дерево, деревьев, предотвращают занесение песком.
алектрион сизоватый, мушмула японская, карамбол, Компоненты нижних ярусов растительности
шелковица (тутовое дерево), хурма восточная. могут размножаться луковицами, черенками,
частями и т. д.
Небольшие деревья:
тамарилло, цитрусовые, фейхоа, кофейное Потребность в воде больше в первые
дерево, папайа, банан, Myrciaria cauliflora, несколько лет:
небольшие гуайявы, гибискус песчанный, тем не менее, почти все упомянутые выше
малайская яблоня, евгения бразильская. виды находятся в состоянии покоя или медленно
растут зимой или во время засушливого периода в
Пальмы: субтропиках.
финик съедобный, кокосовая пальма, бутия, Полив может быть необходим в течение
вообще адаптированные высокие пальмы. нескольких месяцев перед началом летних дождей,
хотя полностью мульчированный и
Шпалерные вьющиеся растения: соответствующим образом затенённый сад не будет
могут быть высажены между зонами I и II, а нуждаться в таких количествах влаги, как сад с
также в плодовом саду и вокруг него в первые голой почвой.
несколько лет. Через 2-3 года после начала размещения
Чёрный и жёлтый страстоцветы (5-6 хороших древесных бобовых культур будет наблюдаться
сортов, включая лилликои), чайот, виноград значительное улучшение почвенных условий; через
(имеются виды, приспособленные к субтропикам), 3-7 лет высокий редкий полог пальм, бобовых с
пелсаирия западная (растущая повсеместно в перистыми листьями или бобовых (например,
южной Африке и дающая хороший урожай орехов), Acacia albida)с опадающими в засушливый период
киви, люффа египетская, разнообразные бобовые и листьями даст возможность пышно расти сложному
бутылочные тыквы. сообществу нижнего яруса, состоящего из
Рисунок 6.5. Пальмы могут создавать тень, вьющихся растений, кустарников, деревьев и
необходимую другим деревьям и поверхностным ленточных посевов.
культурам. Голубиный горох, вигна, редька, клевер и
люцерна могут высеваться вокруг саженцев
Клубневые культуры и напочвенные покровы: деревьев, там, где почва была потревожена. Все они
разрыхляют почву и обогащают её гумусом
батат (постоянный напочвенный покров; если (органическим материалом).
необходимо, урожай можно собирать каждые
несколько лет), куркума домашняя, имбирь Виды, которые растут из больших черенков
лекарственный, кардамон, Canna edulis (канна (некоторые виды шелковицы, моринга, любые
съедобная), Chilecayote (ползучаяя тыква, которая местные виды), целесообразно разместить по краю
время от времени срезается с деревьев), голубиный гнездовых лесных посадок, поскольку через
горох (Cajanus cajan), ананас посевной, окопник несколько лет их можно будет обрезать и
лекарственный, сорго лимонное. размножать порослью.

Влажные и болотистые участки: Плодовые сады в засушливых районах

болотница сладкая, колоказия съедобная, В любом засушливом районе можно


Sagittaria , лотос, кувшинка, лептоспермум выращивать полноценные плодовые и ореховые
метловидный. Бананы лучше всего растут возле деревья при условии, что они в достаточной степени
источников воды (даже грязной). обеспечиваются влагой. В условиях засушливого
климата хорошо растут такие виды, как финик
В тропиках и субтропиках круговорот съедобный, унаби (китайский финик), пробковый
питательных веществ происходит через дуб, фисташка обыкновенная, слива, мелия
растительность, а не через почву, поэтому особое испанская, тамарикс, каштан, гледичия
значение придается массовым насаждениям и трехколючковая, цератония, ракитник, прозопис,
группированию ярусов растительности. павловния и крупные черенки винограда, инжира и
Если (когда более крупные деревья достигнут шелковицы.
плодоносного возраста) насаждения окажутся Другими растениями, которые выдерживают
слишком плотными, просто вырубите часть из них, засушливые условия, являются абрикос, миндаль,
сделайте из некоторых мульчу или пересадите в гранат, маслина европейская и кактус (Opuntia spp.).
другое место. Плодовый сад, особенно в первые Вышеперечисленные виды могут использоваться
пять лет после закладки, находится в постоянном для самых различных целей — среди них имеются
развитии и является изменяющимся компонентом плодовые и ореховые деревья, азотфиксаторы и
системы. другие растения с полезными функциями (рис. 6.5).
Рисунок 6.6. Посадка деревьев в пустынях: Из-за недостатка воды в засушливых районах
(А) «Идеально» посаженное дерево огорожено, растения не следует размещать так плотно, как в
затенено и почва вокруг него замульчирова. тропиках, и фактически плодовые сады обычно
Система капельного орошения увлажняет грунт на имитируют структуру естественной растительности
глубину 1 м. (В) Облицованные глиной ямки,
80
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

в засушливом климате, где отдельные виды игольчатыми и узкими листьями, приспособленные


расположены таким образом, что конкуренция за к маломощным почвам, например, итальянская
влагу и питательные вещества сводится к сосна, маслина, казуарина, акация;
минимуму. (В) Устойчивые к засухе виды, например,
Вокруг всех важных деревьев почва должна фиговое дерево, каштан европейский, гранат,
быть мульчирована и они должны быть включены в акация;
систему капельного орошения. В каменистых (С) Середина склона и более мощные почвы
пустынях или на засушливых склонах, где имеются подходят для цитрусовых, фигового дерева,
выходы породы на поверхность, камни могут быть фисташки;
использованы как мульчирующее покрытие вокруг
деревьев. (D) Мощные почвы с некоторым количеством
гумуса подходят для шелковицы и цитрусовых.
В садах на Канарских островах в качестве
Подавить рост всей сорной растительности
мульчи широко применяется вулканическая пемза.
вокруг дерева посредством мульчирования ;
Камни оказывают благотворное влияние на
растения следующим образом: небольшие полезные растения могут расти в
мульче.
 защищая и затеняя корни от интенсивной жары;
Защитить дерево от солнца, ветра и
 высвобождая накопленное тепло в почву
животных посредством затенения, посадки
ночью;
ветролома, устройства ограждения и других
 предотвращая повреждения корней домашней приёмов (рис. 6.6).
птицей или животными;
Посадка на холмах. Схема «сетчатой, с
 предотвращая поднятие корней ветром;
углублениями» посадки, изображенная на рис. 6.7,
 давая убежище червям и небольшим является эффективным способом борьбы с эрозией
почвенным организмам;
на участках, страдающих от чрезмерного выпаса
 конденсируя на своей поверхности влагу в скота, и в тех местах, где структура почвы была
холодные ночи. нарушена земляными работами.
Наиболее успешная стратегия посадки Если имеются в наличии старые
деревьев в засушливых районах — это сажать их по автомобильные покрышки, «углубления» могут
краям валоканав*. Дождевая вода, собранная с быть сделаны из них. Углубления заполняются
крыш и других поверхностей, поступает через мульчей, и к ним обеспечивается доступ влаги
водоотводы в валоканавы, а затем медленно посредством водосборных канав, размещенных по
просачивается в землю. сетчатому принципу.
В валоканавы может также поступать вода, Если есть бревна, их закрепляют поперек
стекающая с дорожного полотна или даже склона под небольшим углом таким образом, чтобы
отведённая из ручьёв и рек. Нижеприведенная движение потоков дождевой воды по
информация является памяткой при посадке ценных эродированной поверхности имело зигзагообразный
деревьев в засушливых регионах: характер и, следовательно, влага лучше
Выбирать подходящие для конкретной местности
впитывалась в почву.
виды деревьев; при посадке аборигенных видов Даже если это будут просто кучи веток и
отдавать предпочтение местным семенам. небольшие брёвна — со временем возле них
накопится «слоёный торт» из растительных наносов
Высаживать достаточно сформировавшиеся и листьев, рядом с которым могут быть посажены
саженцы для лучшей выживаемости. ракитник, акация или какие-нибудь другие
Высаживать в сезон дождей, чтобы дерево было
выносливые виды с разветвленной корневой
обеспечено достаточным количеством воды.
системой, которые затем действуют как постоянные
улавливатели органических наносов.
Высаживать деревья и кусты вместе в групповой Мульчирующее покрытие позади брёвен и
посадке, но не слишком близко друг от друга, других искусственных барьеров быстро
поскольку они будут конкурировать по мере роста. стабилизирует почву на площади, предназначенной
Установить систему капельного орошения для посадки деревьев.
при каждом дереве. Вода должна медленно На очень крутых склонах часто нет другого
поступать в глубокие слои почвы. Таким образом выхода, кроме как высаживать бамбук и растения-
стимулируется рост корней вглубь, чтобы они пионеры с корневой системой коврового типа, а
могли найти свой собственный источник воды. также делать выше по склону посадки каштана
Сохранять воду вокруг дерева. Для этого настоящего, акации, цератонии, маслины
около ствола делается неглубокая выемка в земле, европейской или других крупных видов, которые
которая застилается газетами и заполняется будут сбрасывать семена вниз по склону и с
соломой, придавленной сверху камнями. Таким течением времени колонизируют его.
образом обеспечивается медленное просачивание Коридорная посадка. Несмотря на то, что сад
влаги в почву. желательно располагать поближе к дому и
Рисунок 6.7. Техника сетчатых посадок с источнику воды, иногда, для того чтобы деревья
углублениями применяется на засушливых склонах. хорошо прижились в засушливых условиях, имеет
(А) Деревья на вершине: устойчивые виды с смысл несколько отойти от концепций зонного и
81
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

секторного планирования в зонах II-IV и применить участках, время от времени затопляемых водой.
более гибкую стратегию коридорного размещения. При широкомасштабной планировке в
Она заключается в том, чтобы условиях полузасушливого климата необходимо
придерживаться долин и русел речек или стремиться к достижению следующих целей:
прерывистых водных потоков, чтобы извлечь 1. Не допускать крупных животных,
максимум пользы от наличия тени и концентрации питающихся веточным кормом, к посевам
влаги и мульчи. Начиная от зоны II, мы размещаем сельскохозяйственных культур, в саванны с
наши деревья коридорами вдоль потоков, посевами сельскохозяйственных культур или в
созданных водными системами, высаживая плодовые сады, высаживая колючую и несъедобную
выносливые деревья по берегам русел рек и в живую изгородь.
тенистых болотистых долинах.
2. Разнообразить живые изгороди большими
Пальмы, и финиковые пальмы в частности, полезными деревьями, используемыми в качестве
хорошо растут на песчаных берегах русел рек. лесоматериала и грубого корма, а также
Наблюдая особенности того, как растения невысокими полезными цветущими кустами, чтобы
развиваются в естественных природных условиях, дать убежище птицам и хищным насекомым и
мы можем располагать свои собственные посадки обеспечить место для тыквенных и других
более успешно, вместо того, чтобы настойчиво урожайных вьющихся растений, бобовых и
пытаться доставить воду на засушливую землю и плодовых.
использовать её там.
3. Не допускать проникновения суховеев за
Участки обнажённой скалы действуют как счёт размещения основного ветролома шириной 5-8
поверхности для стока воды, которая накапливается деревьев каждые 50-100 метров, промежуточных
в прилегающей почве, и обнаружив эти естественно ветроломов из бобовых каждые 30 метров или
влажные или богатые питательными веществами около этого и промежуточных ленточных посадок
участки, мы можем выращивать там миндальное каждые 2-10 метра, действующих как внутренние
дерево, маслину, цитрусовые, каштан настоящий, ветроломы (аллейные посадки — через 2 м,
бамбук, шелковицу, инжир и финиковую пальму в широкие ленточные — через 5-10 м).
подходящих местах.
4. Создавать такой рельеф поверхности,
Такой способ требует гораздо меньше работы, чтобы собирать все поверхностные стоки при
чем закладка «леса» на ровном месте, потому что выпадении дождей и затем способствовать процессу
деревья растут там, где подходят условия. Имеется их впитывания в почву; необходимо, чтобы все
несколько методов широкомасштабной посадки такие системы были способны удерживать 10-30 см
деревьев в засушливых регионах. дождевой воды за один непрерывный дождь и
Саженцы деревьев из питомника впитывали бы её в течение от 2 до 40 часов.
высаживаются в период дождей с минимальными Это может быть сделано посредством
подготовкой и последующим уходом (исключение устройства валоканав*, выкопанных ям в земле,
составляет каменная мульча), для того чтобы огороженных полей с каналами для пропуска
определить, какие виды лучше растут в засушливых паводковых вод, а также при помощи
условиях. террасирования склонов с низкой густотой посадок.
Эта стратегия будет работать наиболее
эффективно в том случае, если пространство 6.2. Лес
огорожено для того, чтобы не допускать В последние десятилетия многие фермеры
проникновения копытных и других животных, начали включать древесные посадки в систему
питающихся веточным кормом. своих хозяйств. Таким образом, наблюдается
Другой подход заключается в использовании плавный переход от исключительно однолетней
дражированных семян (покрытых слоем глины), для культуры к смешанной культуре из однолетних трав
приготовления которых можно применять старую (или сельскохозяйственных культур) и деревьев.
мясорубку со снятыми лезвиями. Исходным Причины, которые стимулируют этот
материалом служит влажное густое глиняное тесто переход, следующие:
плюс фосфат, мочевина и семена.
1. Понимание того, что деревья обеспечивают
Эти компоненты пропускаются через кормами в тяжёлые времена как домашний скот, так
мясорубку и скатываются или встряхиваются в и дикие виды, а также то, что деревья играют роль
сухой пыли, чтобы образовались гранулы, которые буфера при повышенных и пониженных
затем тщательно запахиваются в подходящих для температурах.
деревьев местах в ожидании дождя.
Беспокойство относительно почвенной эрозии
Глина предотвращает поедание семян на крутых склонах и вдоль водотоков. Деревья
птицами и муравьями. Существует много способов также снижают уровень грунтовых вод и таким
того, как размещать деревья в засушливых районах образом предотвращают засоление почв.
так, чтобы они в дальнейшем нормально росли.
2. Потребность разнообразить производимые
Целесообразно помещать саженцы в на фермах продукты, что позволяет уменьшить
скалистых оврагах, вблизи куполов скал, в финансовые потери, вызванные колебанием
песчаных канавах между скалами, на сухих рыночных цен на сельскохозяйственные продукты.
каменистых склонах холмов, по берегам В начале расширение ассортимента может быть
непостоянно текущих ручьев и рек, а также на осуществлено за счёт производства мёда и пыльцы,
82
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

а затем широкого ряда животных и растительных и система должна расширяться посредством частой
продуктов (плоды, орехи, виноград и т. д.). подсадки для постоянного сбора.
3. Потребность иметь на ферме источник Леса часто сажаются на фермах для того,
топливных и строительных материалов. чтобы обеспечивать быстрый оборот топлива. Они
Рисунок 6. 8. Различные способы ухода за обычно находятся на 2-7-годичной ротации (1/2-1/7
лесными насаждениями деревьев ежегодно вырубается).
В. Лес открытого роста: В зависимости от конкретного вида, топливо
может быть получено срезанием безвершинной
Минимальное количество деревьев на поросли или веток, или же дерево растёт до
единицу площади. Сомкнутый полог, но возможно диаметра бревна 4-10 см. В большинстве случаев
присутствие некоторого количество нижнего яруса. виды, используемые на топливо, выбираются по
Большая несущая поверхность в расчёте на дерево. способности к постоянному обновлению
Плохое качество лесоматериала. безвершинной поросли (отрастание от пней) и
С. Прореженный лес типа А (вверху): исходя из энергетической ценности топлива.
Древесные отходы от прореживания идут на Некоторые виды эвкалипта и акации идеально
изготовление кольев и жердей. Остальные деревья подходят для посадок подобного рода.
дают хороший лесоматериал. Редкий полог
позволяет расти подлеску. Максимальная несущая Тонкомерная древесина
поверхность в расчёте на дерево.
4. Забота об элементах дикой природы, Тонкомерная древесина используется для
особенно о птицах, играющих важную роль в возведения изгородей, строительства домов и
защите сельскохозяйственных культур от изготовления мебели. Прочной древесиной для
вредителей. использования вне помещений обладают каштан
настоящий, акация заострённая, маклюра
Схемы размещения лесонасаждений могут яблоконосная, робиния псевдоакация или гледичия
варьироваться в зависимости от имеющейся трехколючковая, кедры, а также эвкалипты, широко
техники или рабочей силы, особенностей известные своей устойчивостью к поражению
ландшафта и приоритетов или целей фермерского гнилью (эвкалипт приречный, синкарпия
хозяйства. лавролистная).
Древесная культура на пастбище Тонкомерная древесина, обладающая
меньшей прочностью, используется внутри
Отобранные высокоценные деревья помещений, для изготовления мебели и для
размещаются рядами на большом расстоянии друг возведения лесов, подмостей и опалубок в
от друга, для того чтобы обеспечить развитие строительстве.
хорошего пастбища.
В идеале ряды деревьев располагаются вдоль Высококачественный лесоматериал
горизонталей склонов. Животные допускаются на Часть хозяйства может быть отведена для
пастбище для питания веточным кормом, когда долговременного выращивания
деревья достаточно подросли (выбор времени высококачественных видов, таких, как орех чёрный,
обычно зависит от посаженных видов) и сразу после сандал, тиковое дерево, кедр, акация
того, как травы скашиваются на сено и силос. чернодревесная, дуб, секвойя вечнозелёная и любые
На этом участке можно выращивать местные ценные породы.
сельскохозяйственные культуры, или же площадь Несмотря на то что эти деревья могут и не
постоянно засевается покровными культурами для приносить выгоду в конкретный момент, они
восстановления плодородия почвы. нуждаются в уходе для того, чтобы стволы росли
Удачные сочетания пастбищно-древесных прямыми. На рис. 6.8 показаны различные типы
промежуточных культур включают орех чёрный, посадок, отличающихся друг от друга расстоянием
некоторые виды сосны (Pinus pinaster, P. caribaea, P. между деревьями, уходом и видовым составом.
elliottii), тополь, павловнию, гревиллею мощную Посадка особо ценных древесных пород,
(Grevillea robusta), каллитрис колоновидный таких, как орех чёрный, несёт в себе двойную
(Callitris columellaris). выгоду. В молодом возрасте, помимо использования
Некоторым из этих видов, чтобы годиться в в качестве тонкомерного материала, корневые
качестве лесоматериала, может требоваться уход побеги этих деревьев могут выставляться на
(обрезка самых нижних ветвей и т. д.). продажу как прививочный материал, а во взрослом
состоянии дают возможность фермерам удаляться
Производство древесного топлива от дел и жить на доход от реализации древесины.
Источником древесного топлива могут Параллельно с выращиванием ценных
служить шишки сосны кедровидной и сосны высококачественных пород можно осуществлять
съедобной, валежник, поросль от безвершинников*, промежуточную посадку быстрорастущих и
древесные отходы или деревья-пионеры, многофункциональных видов. Робиния
вырубаемые в конце их полезного периода псевдоакация, например, является деревом-
существования. пионером и восстановителем плодородия почвы.
Тем не менее, когда лес достигает зрелости, Имея прочную древесину, это дерево
этих разновидностей древесины становится меньше, вырастает до высоты телеграфного столба за 6-10
83
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

лет, а также может давать безвершинную поросль, Деревья высаживаются группами (с


используемую в качестве топлива. И, наконец, оно применением системы капельного орошения, при
даёт прекрасный корм для кур. необходимости), поскольку это позволяет им самим
Бамбук является еще одним растением, обеспечивать себе укрытие и распространять
которое имеет многочисленные возможности для семена. Об отдельных деревьях часто забывают, и
применения в хозяйстве. Хотя этот вид они высыхают, страдают от ветра и заглушаются
характеризуется медленным ростом, большие сорными растениями.
группы побегов могут делиться и размножаться для Кустарники подлеска составляют важную
более быстрого продуцирования. часть лесной системы, поскольку они помогают
Разновидности бамбука произрастают от создавать соответствующие микроклиматические
областей с умеренным климатом до тропиков, условия и эффективно подавляют конкурирующие
причём тропические и субтропические виды дикорастущие злаки. Кустарники семейства
достаточно крупны, для того чтобы использоваться бобовых обогащают почву и просто необходимы в
для возведения лесов, подмостей, изготовления том случае, если органическая продукция срезается
мебели, устройства водопровода и канализации, а и изымается из системы.
также в качестве арматуры для бетона. Всё лесное хозяйство должно быть
Побеги бамбука используются в пищу, а спроектировано как многоярусный покров, и
небольшие листья — в качестве мульчи для сада. растения подбираются таким образом, чтобы давать
Тем не менее следует соблюдать осторожность в тех урожай многих продуктов. Такими продуктами,
случаях, когда бамбук будет разрастаться и помимо древесины, являются мульча, грибы, мёд,
замещать важную местную растительность, лекарственные растения и масла.
особенно вдоль водотоков.
Естественный лес
Лучше всего использовать бамбук, растущий
группами, чем ползучую разновидность. В любом лесу мы должны оставлять участок,
который не контролируется: он остаётся в своём
Живые изгороди естественном состоянии, чтобы там обитали дикие
виды растений и животных и почва на склонах была
Лесопосадки, функционирующие как защищена от эрозии.
защитные пояса, изгороди и препятствия против
проникновения животных, должны иметь Эти нетронутые места чаруют своей красотой
специальную форму, сходную с формой ветролома и тишиной, и именно в этом заключается их
вокруг дома и культивируемой площади, а также с подлинная ценность. Здесь мы можем созерцать
формой убежищ для животных, которые природу и осознавать себя в мире природы. Тот, кто
необходимы в чрезмерно холодных или чрезмерно жил в лесу без людей долгое время (более пяти
жарких условиях. недель), знает, что за это время можно полностью
утратить понимание того, что ты человеческое
Для живой изгороди и ветрозащитной полосы существо.
виды подбираются таким образом, чтобы они
давали дополнительный урожай плодов и орехов, Человек не в состоянии отличить себя от
корма, нектара, молодых побегов, а также мульчи и деревьев, от животных или от любого другого
веток. живого существа. Во многих культурах каждый
член племени обязан проходить особый обряд
В отличие от некоторых других типов инициации, который заключается в том, что человек
лесонасаждений, посадки, функционирующие как должен прожить определённое время в полном
изгороди и ветроломы, могут включать в себя одиночестве среди дикой Природы.
самые разнообразные виды, поскольку при этом
деревья не срезаются полностью, а только лишь Впоследствии он уже никогда не
используются их плоды. воспринимает себя как нечто отдельное: я здесь, а
дерево там. Он просто становится частью Единой
Барьерные живые изгороди, составленные из Жизни.
колючих, несъедобных или непроходимых
растений, препятствуют проникновению животных Тропические леса отличаются огромным
в сады и на посевы полевых сельскохозяйстве нных разнообразием и очень важны для поддержания
культур. См. главу 2, в которой имеется более здоровья людей и сохранения атмосферы.
детальная информация, касающаяся ветроломов и Осваивать такой лес и вырубать его для своих целей
живых изгородей. (как это делается в настоящее время в Бразилии и на
острове Суматра) является огромной ошибкой.
Для того чтобы создать смешанный лес,
прежде чем высаживать основные виды, Гораздо лучше сделать более продуктивными
территорию должны освоить виды-пионеры. В уже освоенные территории и принять меры для
число таких видов входят быстрорастущие бобовые снижения роста численности населения. Охрана и
деревья, которые восстанавливают плодородие расширение оставшихся лесов требует не только
почвы, а также обеспечивают медленнорастущие всемирного, но и индивидуального участия.
виды мульчей и укрытием. Лес — наибольший источник ресурсов на
Если подобраны соответствующие виды, они Земле; цените его по достоинству за чудесные дары
будут обеспечивать нектаром пчёл, их семена могут — лекарственные травы, чистый воздух,
идти на корм домашней птице, а ветви прозрачную воду и разнообразие населяющих его
использоваться в качестве топлива. видов. Не забудьте про мёд, каучук и орехи — их
84
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

дают только живые деревья. пшеница.


Участок 5: Рис, клевер ползучий, овёс.
6.3. Зерновые и бобовые культуры
Рис лежит до весны, а другие культуры
Следующий раздел посвящен описанию прорастают вскоре после посева.
способов выращивания зерновых культур в
умеренном и тропическом климате. Ранняя осень:
Культивирование может производиться как в По участку разбрасывается тонким слоем
большом, так и в малом масштабе. В зависимости куриный помёт. Клевер высевается в количестве 1
от площади и доступа, посадки размещаются в кг на 1 га, рожь и другие зерновые культуры — 7-16
зонах II или III. кг на гектар и рис — 6-11 кг на 1 га.
Рисунок 6. 9. Схема возделывания зерновых и Если посадка на участке производится
бобовых культур при безотвальном способе описываемым способом в первый раз — лучше
обработки почвы. использовать инокулированные семена клевера.
Семена можно вначале разбросать, а затем покрыть
Возделывание зерновых культур в умеренном соломой для того, чтобы защитить их от птиц.
климате по способу Фукуока
Другой способ заключается в том, что
До того как я прочитал книгу Масанобу посевное зерно смешивается с глиняным тестом,
Фукуока «Революция Одной Соломинки», я пропускается через проволочное решето и
полагал, что использование зерновых и бобовых в скатывается в небольшие шарики. Существует
качестве главной культуры идёт вразрез с разновидность этой техники: семена замачиваются,
концепциями пермакультуры. а затем во влажном состоянии встряхиваются на
Тем не менее, система, разработанная этим подносе с сухой глиняной пылью для формирования
японским учёным, являет собой пример системы гранул.
выращивания зерновых культур, при которой не На второй год, в это же время, в посевы
оказывается разрушительного воздействия на созревшего риса высевается рожь и клевер.
почву.
Если описывать вкратце, этот способ даёт Середина осени:
возможность получить результаты, наблюдаемые Созревает прошлогодний рис. Урожай
при обычном чередовании культур (бобовые- высушивается на стеллажах в течение 2-3 недель и
зерновые-корнеплоды-пастбище-пар-бобовые), обмолачивается. Вся рисовая солома и шелуха
исключительно за счёт использования смешанной возвращаются обратно на поле. Необрушенный рис
культуры зерновых и бобовых. повторно высевается в течение месяца после сбора
Идея заключается в том, что следующая урожая, непосредственно перед тем, как на поле
культура высевается в период созревания возвращена солома.
предыдущей. При этом используется принцип
непрерывного мульчирования (клевер) и принцип Зима:
двойных посадок с применением озимых и яровых Лёгкий выпас уток на засеянных озимыми
культур. культурами площадях способствует кущению
Именно это дает возможность культивировать растений, обеспечивает почву органическими
небольшие площади (400 квадратных метров и удобрениями (помётом) и уменьшает количество
менее) и при этом полностью обеспечивать вредителей. Любые «редкие» участки при этом
потребности среднестатистической семьи в должны засеваться как можно быстрее.
зерновых. Когда растения достигают в высоту 15 см или
Если будет выращиваться рис, участок около этого, можно начинать выпас уток. Поля (в
должен быть вначале выровнен, и вокруг него том числе рисовые) в это время нужно
устраивается невысокая плотина (задерживающая поддерживать в осушенном состоянии.
воду стена) так, чтобы летом землю покрывало
около 5 см воды. После выравнивая или подготовки Весна:
почвы поверх неё разбрасывается известь или Проверьте, насколько хорошо растёт рис, и
доломит, производится полив, и она становится заново засейте «редкие» участки.
пригодной для осеннего посева (рис. 6. 9).
Ниже будут рассмотрены одновременно Поздняя весна:
несколько участков, чтобы показать, каким образом Рожь, ячмень и другие культуры убираются и
эта система функционирует в случае с разными стогуются для высушивания в течение 7-10 дней.
растениями. Посадки риса при этом получают незначительные
Осенью семена высеваются следующим повреждения, но они очень быстро
образом: восстанавливаются сами. Когда другие зерновые
Участок 1: Рис, клевер ползучий, рожь. культуры обмолочены, всю солому и шелуху
Участок 2: Рис, клевер ползучий, ячмень. возвращают на поле.
Участок 3: Рис, клевер ползучий, просо. При этом каждый вид соломы размещается на
конкретном участке следующим образом:
Участок 4: Рис, клевер ползучий, озимая
Участок 1: Овес
85
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Участок 2: Рожь или кукуруза, высеянные ранней весной с овсом,


Участок 3: Ячмень ячменем или пшеницей как озимой культурой).
Участок 4: Просо Можно также поэкспериментировать с
другими бобовыми культурами.
Участок 5: Пшеница
Другие интересные способы приведены,
Рисунок 6.10. Аллейный принцип наряду с общей информацией, в книге Филлипса и
возделывания: Янга «Ведение Фермерского Хозяйства при
(1) Высаживаются как сельскохозяйственные Беспахотной Обработке Почвы» («Рейман
культуры, так и бобовые деревья; эссоушиэйтс», Висконсин, 1973). Книга, к
(2)Ветви срубаются и используются в сожалению, ориентирована на применение тяжёлой
качестве мульчи на посевах сельскохозяйственных техники и химических препаратов для
культур; когда происходит сбор урожая опрыскивания.
сельскохозяйственных культур, деревья могут Рожь и пшеница высеваются вразброс на
срезаться до уровня земли для получения посевы соевых культур, когда листья у последних
древесного топлива; начинают опадать — опадающие листья закрывают
(3) Цикл повторяется; деревья могут затенять семена от птиц. Соя (или другие бобовые
посевы сельскохозяйственных культур, что в культуры)высевается вразброс на стерню овса,
некоторых случаях желательно. ячменя, пшеницы или ржи, точно так же как и
леспедеца, урожай которой собирается осенью.
Ранее лето: Различные виды гороха высеваются после
Остаётся только рис. Могут прорастать кукурузы, а после гороха посевного — кукуруза.
летние сорные растения, но они быстро гибнут Другими культурами, приспособленными к
вследствие затопления, осуществляемого в течение беспахотной обработке почвы, являются огурец,
7-10 дней. арбуз обыкновенный, томат настоящий,
Клевер при этом не должен погибнуть, хотя хлопчатник, табак, сахарная свекла, перец
может пожелтеть. Рис остается расти до сбора мексиканский, вика и подсолнечник.
урожая. В книге Фукуока даётся огромное количество
информации по возделыванию овощных и
Лето: плодовых культур с беспахотной обработкой почвы.
Насыщенность поля рисовыми посадками Вместо посадок клевера он использует древесные
остается на уровне 50-80 %. Семена других культуры. На 1 гектар высаживается 12 деревьев,
зерновых культур подготавливаются для посева, относящихся к роду акации (акации серебристой,
осуществляемого ранней осенью. Цикл повторяется например).
заново, при этом солома зерновых культур Фукуока поддерживал беспахотный цикл на
используется в качестве мульчи. одном из своих участков в течение 35 лет, и почва
В каждом конкретном случае необходимо улучшилась без внесения каких-либо удобрений,
разработать свою собственную систему и подобрать помимо куриного и утиного помёта. При этом не
соответствующую комбинацию видов. Тем не применялось никаких опрыскиваний и гербицидов.
менее, после того как цикл установился, сразу
Аллейная техника возделывания в муссонных
отпадет необходимость в дополнительной
тропиках
культивации, а контроль над сорнякам будет
осуществляться с помощью одной лишь Аллейная техника возделывания — это
соломенной мульчи. выращивание культур между рядами
На окружающих участок водозадерживающих частообрезаемых бобовых деревьев, таких, как
насыпях целесообразно высадить Coprosma, левкена и глирицидия, с последующим
окопник лекарственный, цитрус, шелковицу, сорго использованием ветвей и листьев этих деревьев в
лимонное, ракитник, пампасскую траву и другие качестве удобрений и мульчи для междурядных
виды, сдерживающие распространение сорняков. посадок.
Для того чтобы предотвратить повторное По мере того как слои мульчи разлагаются, в
вторжение сорняков извне, эти посадки почву поступают ценные питательные вещества и
мульчируются опилками. корм для дождевых червей.
Если нет возможности устроить затопляемое Основные культуры — рис, горчица,
рисовое поле, может быть использован колоказия съедобная, пшеница, кукуруза, картофель
суходольный рис или другие виды зерновых и др. — могут выращиваться полосами шириной 2-4
культур, а летнее затопление заменено метра между живыми изгородями из бобовых
дождевальным орошением. растений, которые время от времени обрезаются до
В муссонных областях будет вполне высоты 30 см, а затем снова дают побеги.
достаточно летних дождей. Там, где рис нельзя В зимнее время используются холодостойкие
выращивать (например, в регионах с очень и засухоустойчивые виды: горчица, пшеница,
холодным климатом), его можно заменить другими клевер (мульчирующее покрытие), просо. В период
зерновыми культурами или разработать дождей площадь засевается кукурузой, рисом,
краткосрочные циклы (например, яровая пшеница колоказией съедобной или бобами.

86
Билл Моллисон «Введение в Пермакультуру»

Для посадок, урожай которых частично идёт изгороди, дающие мёд, плоды и орехи, а также
на продажу, рекомендуется имбирь лекарственный, обеспечивающие почву азотом (бобовые). Посадки
куркума домашняя, ананас, дыня, арбуз и состоят из следующих совместно растущих групп:
бутылочная тыква. Для того чтобы снизить риск Основная культура: обычно зерновые,
болезней, передаваемых через почву, необходимо зернобобовые, клубнеплодные или корнеплодные
осуществлять чередование культур, например, культуры, такие, как сорго, просо, кукуруза, рис,
картофель перемещается на новые гряды каждый пшеница, овес, ячмень, рожь, картофель, маниок
год в течение 5-летнего периода. съедобный, батат, куркума домашняя, имбирь
Почва подготавливается вскапыванием, и лекарственный, нут обыкновенный, голубиный
затем из неё устраиваются длинные невысокие горох, фасоль урд, долихос двухцветный, вигна.
валы, идущие вдоль горизонталей склона. В идеале, Бобовые: Деревья, кустарники или вьющиеся
в это время за счёт добавления небольшого растения, обеспечивающие почву азотом, гумусом и
количества костно-кровяной муки повышается питательными микроэлементами из листьев,
количество содержания питательных веществ в создающие убежища для полезных хищников, и
почве, и площадь мульчируется соломой. являющиеся медоносами.
Затем высаживаются сельскохозяйственные Сюда относятся такие виды как Prosopis spp.,
культуры и бобовые деревья, как показано на рис. Acacia spp., Sesbania spp., Cassia spp., Gliricidia,
6.10. понгамия. Из меньших по размеру видов — бобы
Исследования, проведенные в бархатные, вигна лесная, голубиный горох,
Международном Институте Тропического различные разновидности вики и клевера,
Сельского Хозяйства (IITA) в Нигерии, показали, псофокарп четырехугольный.
что Leucaena leucocephala и Gliricidia sepium можно Рисунок 6.11 . Возделывание
обрезать пять раз в году в течение семи лет вплоть сельскохозяйственных культур в поле с бобовыми
до того времени, когда их необходимо будет деревьями, валоканавами, живыми изгородями и
заменить. ветрозащитной полосой.
При необходимости этим живым изгородям Рисунок 6.12 . Различные типы
дают возможность набрать рост (оставляя геометрических схем для смешанного возделывания
возделываемую посевную площадь под паром или культур
высаживая теневыносливые виды, такие как,
ананас) для того, чтобы они продуцировали корм — произвольная посадка;
для скота во время засушливого периода. — вразброс;
Если сюда же включить посадки таких трав, — аллейная посадка;
как Panicum maximum и Pennisetum purpureum, то — ленточный посев;
будет обеспечена полноценная кормовая система — посадка по типу
для овец и коз (принцип «срезать и скормить»).
— саванны;
Некоторые бобовые деревья можно оставлять
нетронутыми в течение долгого времени, и таким — мозаичная посадка;
образом можно получить древесное топливо, что — ряды.
очень существенно для тех регионов, где имеется Долгоживущие деревья, посаженные в
его дефицит. количестве 35-50 штук на 1 гектар, растут в полях с
Применение аллейного принципа сельскохозяйственными культурами весь год.
возделывания не должно ограничиваться Цветковые растения: Обычно травянистые
исключительно тропиками (хотя больше всего он растения семейства Зонтичных (укроп пахучий,
подходит именно для этого климата, поскольку фенхель, кориандр и др.) и семейства
влажность и тепло способствуют быстрому росту). Сложноцветных (подсолнечник, бархатцы, сафлор
Для областей с умеренным климатом были красильный). Полезными также являются
также разработаны техники возделывания, при цветковые культ