Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
БОЛЕЗНИ СЕМЯН
БОЛЕЗНИ СЕМЯН
ПЛЕСНЕВЕНИЕ
Чаще всего плесневению подвергаются крупные
пло, ды и семена некоторых лиственных пород, с
высоким со, держанием воды и питательных веществ
(сочные плоды яблони и груши, желуди дуба, орехи
лещины, орешки липы и др.).
Плесневение внешне проявляется на поверхности
или внутри плодов и семян в виде рыхлой паутинистой
грибницы или плотных дерновинок и конидий плесне,
вых грибов различной окраски, чаще всего оливково,зе,
леного, коричневого, розового или серого цветов. Мице,
лий вначале не оказывает существенного влияния на
по, севные качества семян. Однако позднее грибные
налеты
уплотняются, семена слеживаются, темнеют, постепенно
теряя всхожесть.
Плесневение плодов и семян служит показателем пло-
хой организации их сбора и хранения. Грибы — возбуди-
тели плесени относятся к сапротрофам или факультатив-
ным паразитам, поэтому способны развиваться лишь на
мертвых или сильно ослабленных тканях. Развитию этой
болезни способствуют все факторы, которые понижают
устойчивость плодов и семян и вызывают отмирание тка-
ней: механические и другие повреждения, подмерзание,
недостаточная аэрация, повышенные температура и влаж-
ность и т. д.
Наиболее распространенными и часто встречающими-
ся являются плесневения семян и плодов, вызываемые
грибами-гифомицетами и мукоровыми грибами. В зави-
симости от окраски мицелия и спороношений грибов раз-
личают серую, головчатую, зеленую, розовую, черную
плесени.
Серая плесень чаще всего вызывается грибом Botrytis
cinerea Pers. На семенах и плодах образуется густой тем-
но-серый мицелиальный налет, на котором образуются
многочисленные овальные или лимоновидные конидии.
Конидиеносцы древовидно разветвленные, коричневатые,
на вершине почти бесцветные. При длительном развитии
болезни пораженные семена загнивают и на них развива-
ются мелкие черные склероции. Болезнь интенсивнее раз-
вивается при повышенной влажности. Гриб
распростра- няется конидиями, зимует в виде
склероций.
Плесневение семян характерно для многих листвен-
ных и хвойных пород. Возбудитель болезни может приво-
дить к загниванию проростков и всходов.
Головчатая плесень вызывается обычно мукоровыми
грибами: Mucor mucedo L., Mucor racemosus Fr., Rhizopus
nigricans Her., Thamnidium elegans Link. Эти грибы раз-
виваются в условиях повышенной влажности и формиру-
ют на семенах и плодах паутинистый сероватый мицелий,
несущий многочисленные спорангии в виде темных голо-
вок. Спорангионосцы коричневые, почти черные. Голов-
чатая плесень чаще развивается на мертвых семенах, но
при неправильном режиме хранения может поражать и
живые плоды и семена. Хотя головчатая плесень почти не
снижает всхожести семян, при длительном развитии она
может привести к снижению всхожести семян.
Зеленая плесень вызывается многими грибами из рода
Penicillium (Penicillium glaucum Link., Penicillium italicum
Pers.), а также грибами Aspergillus glaucus Link., Tricho-
derma lignorum Harz. На поверхности пораженных семян
образуются небольшие дерновинки сначала светло6серого,
затем зеленовато6синего или желтовато6зеленого цвета,
иногда голубоватого, представляющие собой сплетение
воз6 душных гиф мицелия и конидиальных
спороношений, час6 то имеющих форму коремий.
Пораженные семена полно6 стью теряют всхожесть.
Зеленой плесенью особенно часто поражаются желуди
дуба при неправильном хранении.
Розовая плесень обычно вызывается грибом Tricho-
thecium roseum Link. На пораженных плодах и семенах
появляются темно6коричневые, резко очерченные, слег6
ка вдавленные пятна, покрытые порошистым налетом ми6
целия и конидиальных спороношений гриба вначале бе6
ловатого, затем розового или оранжевого цвета. Конидие6
носцы удлиненные, прямостоящие, неразветвленные, на
вершине немного вздутые; конидии двуклеточные, гру6
шевидные. Мякоть пораженных плодов буреет.
Розовую плесень плодов и семян может вызывать так6
же гриб Fusarium oxysporum Fr. В этом случае на поверх6
ности пораженных тканей образуются мелкие пятна воз6
душного мицелия в виде рыхлых розовых подушечек. На
них появляются конидиальные спороношения с
многочис6 ленными веретеновидно6серповидными
макроконидиями. Поражение семян и плодов
сопровождается загниванием внутренних тканей и
гибелью зародыша. При высеве за6 раженных фузариозом
семян болезнь распространяется на всходы и вызывает их
полегание.
Розовая плесень встречается на семенах и плодах мно6
гих лесных древесных и кустарниковых пород: клена, ле6
щины, ясеня, дуба, липы, сосны, ели и др.
Черная плесень обычно вызывается грибами рода
Al- ternaria (особенно часто Alternaria tenuis Nees. ex Fr.).
Эти грибы характеризуются сравнительно высокой
патоген+ ностью. На поверхности пораженных плодов и
семян фор+ мируются бархатистые сажистые
дерновинки и налеты темно+бурого или
оливково+черного цвета, представляю+ щие собой
сплетения гиф и конидиальных спороношений.
Конидиеносцы простые или разветвленные, иногда соб+
раны в пучки. Конидии разнообразной формы, с попереч+
ными и продольными перегородками, собраны в цепочки.
Черную плесень вызывает также гриб Cladosporium
herbarum Link. Пораженные плоды и семена покрывают+
ся темно+оливковым налетом и бархатистыми дерновин+
ками, которые часто сливаются. Конидиеносцы обычно
простые, бурые или оливковые. Конидии яйцевидные,
продолговатые или цилиндрические.
Иногда черную плесень на семенах и плодах вызывает
гриб Aspergillus niger Tiegh. На пораженных тканях появ+
ляются мелкие темные порошистые скопления мицелия.
Конидиеносцы в верхней части образуют шаровидную го+
ловку, на которой радиально располагаются на стеригмах
коричневые шаровидные конидии.
Черная плесень встречается на семенах и плодах мно+
гих древесных и кустарниковых пород: дуба, ели, сосны,
клена, ясеня, яблони и др.
ГНИЛЬ
Чаще всего гнилью поражаются семена и плоды с вы+
соким содержанием воды и запасных питательных ве+
ществ при хранении в неблагоприятных условиях. При
загнивании семян и плодов наблюдается размягчение
тка+ ней с последующим их полным разрушением.
Поражен+ ная ткань приобретает неприятный запах,
горький вкус и становится темно+бурой, черной или иного
цвета.
Более других гниению подвержены желуди дуба. На
поверхности их семядолей образуется пушистая грибни+
ца разных цветов.
Белая гниль желудей вызывается несовершенным гри
% бом Phomopsis quercella (Sacc.) Died. На семядолях
поражен% ных желудей появляются сероватые пятна,
которые посте% пенно разрастаются по всей поверхности.
При повышенной влажности в местах поражения
образуется белая рыхлая грибница, впоследствии
уплотняющаяся и превращающая% ся в беловато%желтую
пленку. В ее толще формируются мно% гочисленные
довольно крупные (до 1,5 мм в диаметре) тем% ные
пикниды. По мере созревания они разрывают покровы,
выступают наружу и через звездообразные устьица выделя
% ют склеенные массы споры, часто покрытые клейкой
оран% жевой жидкостью. Гриб также поселяется на
усыхающих нижних ветвях деревьев дуба и ускоряет их
отмирание.
Желтая гниль желудей вызывается базидиальным гри
% бом Stereum hirsutum (Willd.) Pers. Вначале на поражен
% ных семядолях появляются светло%желтые пятна,
покры% тые светлой рыхлой паутиной и выступающие
через раз% рывы тканей наружу. Позднее семядоли
буреют, а под кожурой уплотненная грибница
превращается в замше% вые пленки. Вскоре после этого
формируются плодовые тела в виде шляпок (диаметром
3–4 мм) с боковой ножкой или распростертых пленок.
Этот гриб часто поселяется на отмерших ветвях и ство
% лах дуба, вызывая заболонную, белую гниль
древесины.
Сухая гниль, или антракноз, желудей вызывается не%
совершенным грибом Gloeosporium quercinum West. На
семядолях пораженных желудей появляются серовато%
или темно%бурые пятна неправильной формы,
постепенно превращающиеся в язвы. Полностью
пораженные семядо% ли ссыхаются и имеют неровную,
изъязвленную, как бы обугленную поверхность. Во
влажных условиях на местах поражения формируются
грибница и спороношения в виде мелких подушечек
желтовато%бурого цвета, располагаю% щихся
концентрическими кругами. На подушечках обра% зуются
скопления конидий в виде беловатых слизистых
капелек. Эта болезнь часто является преобладающей
при хранении желудей. Гриб может переходить с
желудей на сеянцы и вызывать у них бурую пятнистость
листьев.
Черная гниль желудей вызывается сумчатыми гри-
бами Ceratocystis roboris Georg. et Teod. и Ceratocystis
valachicum Georg. et Teod. На пораженных желудях появ-
ляются черные пятна, локализующиеся в основном у
ос- нования желудя и сопровождающиеся размягчением
се- мядолей и почернением кожуры. Позднее
формируются конидиальные спороношения, иногда в
виде коремий, а после отмирания желудей — плодовые
тела: черные гру- шевидные перитеции с длинным
хоботком.
По мнению И. Г. Семенковой и Э. С. Соколовой, воз-
будители болезней представляют особую опасность в свя-
зи с тем, что поражают также проростки желудей и сеян-
цы дуба, а во взрослых насаждениях вызывают сосуди-
стый микоз ветвей и стволов дуба. Черная гниль желудей
вызывается также сумчатым грибом Chaetomium affine
(Corda) Bain. На семядолях пораженных желудей образу-
ется черный стелющийся мицелиальный налет, на кото-
ром формируются свободно, без стромы шарообразные
или яйцевидные, волосистые перитеции с выводным
отверсти- ем на вершине. Сумки булавовидные, аскоспоры
скучен- ные, лимоновидные, оливково-бурого цвета.
Желуди за- гнивают в период вегетации.
Цитоспороз желудей вызывается грибами рода
Cytospora (чаще всего Cytospora intermedia Sacc.). На
семядолях по- раженных желудей образуются темно-
коричневые пятна, покрытые плотной палево-белой
грибницей. Позднее она приобретает желтоватый или
оливково-бурый цвет и раз- растается по всей
поверхности семядолей. Затем на них образуются
крупные оливково-черные стромы с пикнида- ми гриба,
которые через разрывы в кожуре выступают на
поверхность желудей. Созревшие конидии выходят нару-
жу склеенными массами в виде лент. Конидии цилиндри-
ческие, бесцветные. В хранилищах желудей обычно на-
блюдается очаговое распространение этой болезни.
Семена хвойных пород (ели, лиственницы, пихты и со-
сны) чаще всего поражает фузариозная гниль, возбудите-
лями которой являются различные виды рода Fusarium.
Высеянные в почву семена загнивают и не прорастают.
Внутри они темнеют; часто их содержимое превращается
в беловатую, густую, слизистую жидкость. На поверхно1
сти пораженных семян образуется розоватая или
белова1 тая паутинистая или в виде налета тонкая
грибница, на которой формируются плодоношения
грибов: макрокони1 дии, микроконидии, хламидоспоры.
МУМИФИКАЦИЯ
Мумификация — опасная и широко
распространенная болезнь, характеризующаяся ссыханием
пораженных се1 мян и плодов и появлением на них
склероциев или пре1 вращением всего плода или семени в
строму. Этой болез1 ни более всего подвержены семена
березы, желуди дуба, семена ольхи и плоды рябины.
Мумификация семян березы вызывается сумчатым
грибом Sclerotinia betulae Woron. и характеризуется по1
явлением в семенах подковообразных черных склероци1
ев. Пораженные семена полностью теряют всхожесть.
Заражение березы происходит весной в период цве1
тения. Попадая в женские сережки, споры прорастают,
образующийся мицелий проникает в семяпочки и затем
в крылатки, где и образуются склероции. На заражен1
ных семенах склероции прорастают весной следующе1
го года с образованием апотециев в виде красновато1
оранжевого диска диаметром
1–4 мм на ножке длиной до
15 мм (рис. 13).
Мумификация причиня1
ет большой вред и приводит
к порче большого количест1
ва семян березы. Эта болезнь
чаще всего встречается на
бе1 резах в лесу, а в
изреженных
насаждениях и на опушках Рис. 13
— значительно реже. Это Мумификация семян березы,
необ1 ходимо учитывать вызванная грибом Sclerotinia
betulae, — семянка со склеро-
при заго1 товке семян циями гриба (по С. И. Ванину)
березы.
1 3
4
2
Рис. 14
Мумификация желудей, вызванная грибом
Stromatinia pseudotuberosa (по С. И. Ванину):
1— желудь в первой стадии развития заболевания; 2 и 3 — мумифицированный
желудь (в разрезе и общий вид); 4 — плодовые тела гриба (апотеции).
Рис. 15
Пятнистость
крылаток
клена остролистного,
вызванная грибом
Phoma samorarum
(по С. И. Ванину):
1 — пораженная крылатка;
2— пикниды гриба.
пятна на семядолях), Dothiorella grandicola (Schw.)
Strab. (черная пятнистость опавших желудей),
Epiococcum pur- pureascens Ehreub. (темно-коричневая
пятнистость опав- ших желудей), Graphium subulatum
(Nees.) Sacc. и др.
Для предохранения семян и плодов от плесневения,
гниения и пятнистостей необходимы профилактические
меры еще в период их заготовки: все поврежденные, за-
гнившие и недоразвитые семена следует отделить и сжечь.
Во время сбора и хранения важно предохранять семена
и плоды от механических повреждений и загрязнения,
чрез- мерного увлажнения, подмерзания и
пересушивания. При заготовке семян отдают
предпочтение семенам, собранным на специальных
лесосеменных плантациях и участках. За- готовленные
семена и плоды тщательно сортируют: уда- ляют
пораженные и механически поврежденные семена и
плоды. Доброкачественные семена просушивают перед за-
кладкой на зимнее хранение до влажности 10–15%.
Ото- бранные семена протравливают системными
препарата- ми — фундазолом, топсином-М и другими, а
также био- препаратами — трихотецином,
фитобактериомицином и т. д. Подготовленные таким
образом семена должны хра- ниться в сухих прохладных
помещениях при температу- ре 0–5°С. В хранилищах
перед закладкой семян и плодов необходимо
произвести дезинфекцию инвентаря и тары 3%-ным
раствором формалина или другими фунгицида- ми, а
само помещение продезинфицировать сжиганием серы
из расчета 30 г/м3.
alni-
Рис. 17
Деформация плодов (по И. И. Журавлеву):
а — осины; б — черемухи; в — ольхи.
incanae (Kuhn.) Magn. Пораженные плодики принимают характерную листообразную
форму и не образуют семян. На деформированных плодиках появляются сумчатые
спо1 роношения в виде сплошного слоя сумок со спорами.
Мицелий возбудителей деформации плодов может пе1 резимовывать в почках и
паренхиме коры ветвей, отку1 да проникает в завязи плодов. Кроме того, грибы могут
зимовать в плодах — тогда созревание сумкоспор проис1 ходит весной следующего
года. Споры разносятся воз1 душными течениями и поражают цветущие женские се1
режки.
Для предупреждения заболевания плодов рекоменду1 ется ранневесеннее
опрыскивание фунгицидами.
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ
Бактериальные болезни плодов и семян лесных дре1 весных и кустарниковых
растений изучены и распростра1 нены значительно меньше, чем грибные болезни.
Ими пре1 имущественно поражаются мясистые плоды косточковых и семечковых
плодовых деревьев.
Побурение и гниль плодов айвы, груши, грецкого оре1 ха, абрикоса, персика
вызывает бактерия Bacillus mese- ntericus Flugge., обычно обитающая в почве и
ведущая са1 протрофный образ жизни.
При поражении плодов косточковых наблюдается по1 бурение ткани внутри плода,
вокруг косточки или внеш1 ней ее части. Позднее мякоть плода приобретает бурова1
то1коричневый цвет, размягчается и плод сгнивает.
При поражении плодов груши на них появляются бу1 рые вдавленные пятна.
Затем побурение распространяет1 ся в глубь тканей и плод гниет.
При поражении грецкого ореха плоды сморщиваются и чернеют, теряя пищевые
качества и всхожесть.
В качестве мер борьбы с болезнью рекомендуется сбор и уничтожение
пораженных плодов и тлей, являющихся ее переносчиками.