Un CAP Pour Un Métier: Académie de Nancy-Metz

Académie de Nancy-Metz
Un CAP pour un métier

Édition 2023
UN CAP POUR UN MÉTIER
Académie de Nancy-Metz
Février 2023
Maquette : whynotprod
Région Grand Est – 1 place Adrien
Zeller – 67070 Strasbourg Cedex Crédits photos : stock.adobe.com
Directeur de la publication : Source des données :
Le Président de la Région Grand Est Onisep open data (extraction du 20/09/2022)
CARIF Grand Est (extraction du 25/11/2022)
Onisep – Office national d’information
sur les enseignements et les professions Tirage : 2006 ex. imprimés sur papiers certifiés PEFC
12 mail Barthélemy Thimonnier Imprimerie EST IMPRIMERIE - 57161 Moulins-lès-Metz
77437 Marne-la-Vallée ISSN en cours
Sommaire
UN CAP POUR UN MÉTIER

LE CAP : CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE�� 4
DES DIPLÔMES SELON MES GOÛTS��6
LES DIPLÔMES PAR DOMAINE D'ACTIVITÉ ��8
AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE�� 8
ALIMENTATION�� 12
AUTOMOBILE - ENGINS �� 16
BÂTIMENT ET TRAVAUX PUBLICS �� 20
BOIS - FORÊT �� 29
COMMERCE - VENTE - ACCUEIL�� 31
HÔTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME �� 33
HYGIÈNE - PROPRETÉ - SÉCURITÉ �� 36
INDUSTRIES �� 37
MÉTIERS D’ART�� 39
SOCIAL - SANTÉ - BIEN-ÊTRE�� 43
TRANSPORT - LOGISTIQUE��46
ÉLÈVES À BESOINS ÉDUCATIFS PARTICULIERS ET POURSUITE D'ÉTUDES�� 48

L’APPRENTISSAGE�� 49
LES RENCONTRES�� 50
LES RESSOURCES NUMÉRIQUES�� 51
CARNET D’ADRESSES�� 52
LES ÉTABLISSEMENTS SCOLAIRES�� 52
LES ÉTABLISSEMENTS DE FORMATION PAR APPRENTISSAGE�� 59
INDEX�� 65
LE CAP :
CERTIFICAT D’APTITUDE
PROFESSIONNELLE
Qu’est-ce que le CAP ? Que faire après un CAP ?

Après la classe de 3ème, tu envisages de suivre une forma- Le CAP est fait pour trouver un emploi… mais permet aussi
tion courte pour apprendre un métier. Le CAP (certificat de continuer des études. Avec de bons résultats scolaires,
d’aptitude professionnelle) te formera en 2 ans à un métier il est possible de poursuivre ses études pour se spécialiser
précis : cuisinier, vendeur, peintre en bâtiment, aide à domi- davantage, compléter sa formation (autre CAP, Mention
cile… La durée du parcours vers un CAP peut être adaptée Complémentaire) ou accéder à un niveau de qualification
en fonction du profil des élèves. Dans le domaine agricole, supérieur dans le même champ professionnel (baccalauréat
le CAP s’appelle CAPa (certificat d’aptitude professionnelle professionnel).
agricole).
La Mention Complémentaire (MC) se prépare en 1 an après le
CAP. Tu pourras aussi préparer un autre CAP en 1 an.
Le baccalauréat professionnel (BAC PRO) se prépare en

3 ans, mais les élèves titulaires d’un CAP peuvent, sous
conditions, rejoindre ce parcours au niveau de la 1ère
professionnelle.
VIE ACTIVE
VIE ACTIVE
VIE ACTIVE
BAC PRO (3 ans)
Brevet Professionnel Terminale professionnelle
Brevet de Maîtrise CAP Première professionnelle
Mention Complémentaire CAP 2ème année
CAP 1ère année
VOIE SCOLAIRE : LYCÉE PROFESSIONNEL, EREA, MFR APPRENTISSAGE : CFA + ENTREPRISE
3ème SEGPA / ULIS
LE CAP : CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 4

En lycée professionnel ou en EREA : En CFA et en entreprise :
voie scolaire par apprentissage
Tu es scolarisé en lycée professionnel, en lycée Tu signes un contrat de travail avec un employeur : le

professionnel agricole ou en EREA contrat d’apprentissage.
L’enseignement général occupe la moitié du temps Tu alternes des périodes de cours dans un CFA (centre de
(français, histoire-géographie éducation civique, mathé- formation d’apprentis) et des périodes de travail en entre-
matiques-sciences, une langue vivante, arts appliqués et prise. En général, il y a 1 semaine de cours en CFA et 3
cultures artistiques, prévention-santé-environnement, EPS). semaines en entreprise par mois.
La partie technique et professionnelle occupe l’autre moitié Au CFA, tu suis des cours d’enseignement général et tech-
du temps : cours en classe et travaux pratiques en atelier, en nique comme au lycée professionnel.
laboratoire ou sur un chantier.
En entreprise, ton maître d’apprentissage assure ta forma-
Le stage en entreprise dure de 12 à 16 semaines réparties tion professionnelle. Tu apprends ton futur métier.
sur les 2 ans de formation.
Tu n'as plus les vacances scolaires, mais 5 semaines de
congés payés par an, comme les autres salariés de l’entreprise.
Tu touches un salaire selon ton âge et l'année d'apprentis-

sage. La plupart des CAP existent en apprentissage.
Certains CAP sont réservés en priorité lors de
l’affectation aux élèves de SEGPA et ULIS, tu
pourras te renseigner auprès de ton professeur
SMIC mensuel brut : 1 678,95 euros
(au 1er août 2022)
principal (PP) ou auprès d’un Psychologue de
Âge de l’apprenti Moins de 18 ans De 18 à 21 ans
l’Éducation Nationale (PsyEN).
1ère année de CAP 27% du SMIC 43% du SMIC
2ème année de CAP 39% du SMIC 51% du SMIC
Examens
Pour obtenir ton diplôme de CAP seront pris en compte tes Via le Service en Ligne Affectation, les familles consultent
résultats à des épreuves finales mais aussi tes notes des l’ensemble de l’offre de formation post-3ème pour chaque
contrôles en cours de formation. académie et saisissent leurs vœux d’affectation (choix d’un
établissement et d’une spécialité), en fonction de la décision
Si tu échoues, tu pourras garder le bénéfice des notes
d’orientation. Elles peuvent ensuite consulter les réponses à
au-dessus de 10 durant 5 ans, et ne repasser que celles avec
leurs demandes. L’affectation est liée au nombre de places
des notes en dessous.
disponibles dans chaque formation et au nombre de candi-
dats. Il est souvent recommandé de faire plusieurs vœux et
Orientation et affectation de se renseigner, au préalable, auprès du professeur principal
(PP) ou du Psychologue de l’Education Nationale (PsyEN).
En classe de 3ème et de 3ème SEGPA, les familles doivent
émettre des vœux d’orientation pour l’année à venir. Ces Pour les CAP en apprentissage, il est important de commen-
vœux sont à exprimer directement par voie numérique via cer à chercher un employeur suffisamment tôt dans l'année
le Service en Ligne Orientation mis à leur disposition. (dès le mois de mars) et, pour ce faire, de prendre contact
avec les entreprises et de rechercher des offres (pour plus
Les familles doivent saisir en ligne les demandes d’orienta- de conseils, voir page 49). À partir du 1er juillet, il est pos-
tion lors des vœux provisoires puis lors des vœux définitifs. sible de signer un contrat d'apprentissage avec une période
Elles peuvent consulter en ligne les réponses apportées par d'essai de 45 jours.
le conseil de classe ainsi que la décision d’orientation prise
par le chef d’établissement.
LE CAP : CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 5

DES DIPLÔMES SELON MES GOÛTS


J'AIME ME DÉPLACER
J’AI LE SENS DU CONTACT U CAP Conducteur livreur de marchandises p.46

U CAP Conducteur routier marchandises p.46
U CAP Production et service en restaurations

(rapide, collective, cafétéria) p.35 


J’AIME LA NATURE

U CAP Fleuriste p.32
U CAP agricole Jardinier paysagiste p.8
J’AIME ÉCOUTER, 
CONSEILLER ET VENDRE

U CAP Commercialisation et services
en hôtel-café-restaurant p.33
U CAP Équipier polyvalent du
commerce p.31
J’AIME RÉPARER, BRICOLER
U CAP Primeur p.15
U CAP Conducteur d’installations de production p.37
U CAP Électricien p.23
 U CAP Interventions en maintenance technique des

bâtiments p.24
U CAP Maintenance des matériels option A matériels
agricoles p.16

U CAP Maintenance des matériels option B matériels de
construction et de manutention p.16
JE VEUX ASSURER L’HYGIÈNE, U CAP Maintenance des matériels option C matériels

d’espaces verts p.17
LA PROPRETÉ
U CAP Maintenance des véhicules option A voitures
particulières p.17
U CAP Agent de propreté et d’hygiène p.36
U CAP Maintenance des véhicules option B véhicules
de transport routier p.18
U CAP Menuisier installateur p.26

U CAP Monteur en installations sanitaires p.27
U CAP Monteur en installations thermiques p.28
 U CAP Peinture en carrosserie p.18
U CAP Réalisations industrielles en chaudronnerie
ou soudage option A chaudronnerie p.38
J’AIME ORGANISER,
GÉRER U CAP Réalisations industrielles en chaudronnerie
ou soudage option B soudage p.38
U CAP Réparation des carrosseries p.19
U CAP Opérateur/opératrice
logistique p.47


Des diplômes selon mes goûts - UN CAP POUR UN MÉTIER | 6



JE VEUX CUISINER, PRÉPARER DES
ALIMENTS OU DES PLATS JE VEUX FAIRE
DE BEAUX OBJETS
U CAP Boucher p.12
U CAP Boulanger p.12 U CAP Arts du verre et du cristal p.39
U CAP Charcutier-traiteur p.13 U CAP Arts et techniques du verre option
U CAP Chocolatier-confiseur p.13 décorateur sur verre p.39
U CAP Crémier-fromager p.14 U CAP Arts et techniques du verre option

vitrailliste p.40
U CAP Cuisine p.34
U CAP Métiers de la mode - vêtement flou p.40
U CAP Pâtissier p.14
U CAP Souffleur de verre option verrerie
U CAP Poissonnier écailler p.15 scientifique p.41
U CAP Tapissier-tapissière d’ameublement
en décor p.42

U CAP Tapissier-tapissière d’ameublement
en siège p.42

JE VEUX FAIRE RESPECTER LA LOI 

U CAP Agent de sécurité p.36
JE VEUX M’OCCUPER
 D’ANIMAUX
 U CAP agricole Maréchal-ferrant p.9

U CAP agricole Métiers de l’agriculture
production animale p.9
JE VEUX M’OCCUPER DES AUTRES U CAP agricole Palefrenier soigneur p.11
U CAP Accompagnant éducatif petite enfance p.44 

U CAP Assistant technique en milieux familial et collectif p.44

U CAP Esthétique cosmétique parfumerie p.45
U CAP Métiers de la coiffure p.45 JE VEUX TRAVAILLER
U CAP agricole Services aux personnes et vente en espace
DE MES MAINS
rural p.43
U CAP Carreleur mosaïste p.20
 U CAP Charpentier bois p.20

U CAP Constructeur d’ouvrages en
 béton armé p.22
U CAP Ebéniste p.29
JE VEUX TRAVAILLER DEHORS
U CAP Maçon p.24
U CAP Marbrier du bâtiment et de la
U CAP Conducteur d’engins : travaux publics et carrières p.21 décoration p.25
U CAP Constructeur de réseaux de canalisations de travaux U CAP Menuisier aluminium-verre p.25
publics p.21
U CAP Menuisier fabricant p.30
U CAP Constructeur de routes et d’aménagements urbains p.22
U CAP Métallier p.26
U CAP Couvreur p.23
U CAP Métiers du plâtre et de
U CAP agricole Métiers de l’agriculture production végétale : l’isolation p.27
arboriculture, horticulture p.10
U CAP Peintre applicateur de
U CAP agricole Métiers de l’agriculture production végétale : revêtements p.28
grandes cultures p.10
U CAP Signalétique et décors
U CAP agricole Travaux forestiers p.29 graphiques p.41
 
Des diplômes selon mes goûts - UN CAP POUR UN MÉTIER | 7

LES DIPLÔMES PAR DOMAINE
D'ACTIVITÉ
Source des données : Open data Onisep - extraction du 20/09/2022 / CARIF Grand Est - extraction du 25/11/2022.
NB : L’offre de formation présentée peut encore évoluer.
Certains CAP sont réservés en priorité aux élèves de SEGPA et ULIS. Renseigne-toi auprès de ton professeur principal,
du Psychologue de l'Éducation Nationale, et/ou du coordinateur ULIS.
AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE

 Témoignages Les métiers animés  Les métiers en image (pour en savoir plus, voir p.51)
v Métier à fort recrutement Tous les diplômes

présentés s'adressent
Source : Plan Emploi-compétences-métiers en tension, voté en Séance plénière
aux filles et aux garçons !
des 16 et 17 décembre 2021 par les élus du Conseil régional du Grand Est
CAP agricole Jardinier paysagiste
EMBELLIR LES ESPACES VERTS EN RESPECTANT

L’ENVIRONNEMENT
Le métier
Il aménage et entretient parcs, jardins, et espaces verts. Il prépare
les sols, fait des semis, installe les pelouses, les plantes, les arbres et
les arbustes. Il travaille d’après les plans d’un paysagiste. Il peut éga-
lement faire du terrassement, de la plomberie et de la maçonnerie,
pour créer des espaces aménagés.
Exemple(s) métier(s)
Ouvrier paysagiste 
Paysagiste 
OÙ SE FORMER ?
En établissement scolaire Par apprentissage
U 57 Courcelles-Chaussy - Lycée agricole U 55 Damvillers - Maison familiale rurale de Damvillers (MFR)
U 88 Roville-aux-Chênes - École d’horticulture et du paysage U 57 Courcelles-Chaussy - CFA de l’EPLEFPA
(établissement privé) U 88 Roville-aux-Chênes - École de l’horticulture et du
paysage (CFA de l’EHPR)
AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 8

CAP agricole Maréchal-ferrant
FERRER ET PROTÉGER LES PIEDS DES CHEVAUX
Le métier
Il prépare et façonne les ferrures courantes, pour préserver et
améliorer le fonctionnement physiologique du pied des chevaux. Il
prépare et pose des ferrures orthopédiques et thérapeutiques. En
plus des techniques de maréchalerie, il connait les matériaux, les
alliages, la biologie animale et l’hippologie.
Maréchal-ferrant 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 55 Verdun - CFA EPL AGRO de la Meuse - Pôle Martial Brousse
CAP agricole Métiers de l’agriculture production animale
PRENDRE SOIN D’UN TROUPEAU
Le métier
Il s’occupe d’un troupeau de vaches, de moutons, de chèvres… Il
surveille l’état général des animaux. Il leur distribue la nourriture et
trait le lait. Il nettoie et désinfecte les locaux.
Employé d’élevage 
Eleveur d’ovins
Ouvrier agricolev 
OÙ SE FORMER ?
U 55 Stenay - Maison familiale rurale de Stenay (MFR) U 54 Malzéville - CFA-CFPPA de Meurthe-et-Moselle - Site de
(alternance sous statut scolaire) (établissement privé) Pixérécourt
U 88 Bulgnéville - Maison familiale rurale (MFR) Bulgnéville U 55 Bar-le-Duc - CFA EPL AGRO de la Meuse
(alternance sous statut scolaire) (établissement privé) U 57 Courcelles-Chaussy - CFA de l’EPLEFPA
U 88 Ramonchamp - Maison familiale rurale (MFR) U 88 Ramonchamp - Maison familiale rurale Les quatre vents
Les quatre vents (alternance sous statut scolaire) (MFR Ramonchamp)
(établissement privé)

CAP agricole Métiers de l’agriculture production végétale :
arboriculture, horticulture
ASSURER LE SUIVI D’UNE CULTURE, DE LA

PRODUCTION À LA VENTE
Le métier
Il travaille les sols pour faire pousser des fleurs, des plantes en pots
et des légumes. Il taille, arrose, désherbe, traite les plantes contre
les maladies… Il prépare aussi les commandes et vend les végétaux.
Il travaille chez un pépiniériste, un maraîcher, un horticulteur ou un
arboriculteur ou dans les domaines viticoles.
Agent arboricole 
Horticulteur 
Pépiniériste 
OÙ SE FORMER ?
U 88 Roville-aux-Chênes - École d’horticulture et du paysage U 88 Roville-aux-Chênes - École de l’horticulture et du
(établissement privé) paysage (CFA de l’EHPR)
CAP agricole Métiers de l’agriculture production végétale : grandes cultures
PRÉPARER LES SOLS, PLANTER ET SUIVRE LA POUSSE
Le métier
L’ouvrier agricole s’occupe des travaux dans les champs. Il conduit
des machines agricoles pour labourer la terre, semer les cultures
comme le blé ou l’orge, et faire les moissons.
Ouvrier agricolev  | 
Conducteur de machines agricoles 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Malzéville - CFA-CFPPA de Meurthe-et-Moselle (Site de Pixérécourt)
U 55 Bar-le-Duc - CFA EPL AGRO de la Meuse
U 57 Courcelles-Chaussy - CFA de l’EPLEFPA

CAP agricole Palefrenier soigneur
TRAVAILLER AU CONTACT DES CHEVAUX ET

PARTICIPER À LEUR BIEN-ÊTRE ET LEUR SANTÉ
Le métier
Il est chargé d’assurer les soins aux chevaux (toilette, alimentation,
soins vétérinaires élémentaires) et l’entretien des écuries et du
matériel (sellerie, manèges, harnais). Il attire l’attention de son su-
périeur en cas de problème (cheval blessé, malade ou changeant de
comportement...).
Il participe à la récolte des fourrages. Il travaille dans les haras, les
exploitations d’élevage de chevaux, les centres équestres ou les
centres d’entraînement de chevaux de course...
Palefrenier 
Entraîneur de chevaux de course 
OÙ SE FORMER ?
U 88 Harol - Lycée d’enseignement agricole privé U 88 Ramonchamp - Maison familiale rurale Les quatre vents
La Providence (alternance sous statut scolaire) (MFR Ramonchamp)

ALIMENTATION

CAP Boucher
PRÉPARER, PRÉSENTER ET VENDRE LA VIANDE
Le métier
Il réceptionne et stocke les viandes. Il en contrôle la traçabilité, la
qualité et le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il découpe,
désosse et prépare pour la vente en respectant les techniques de
présentation, de décoration et d’étiquetage. Il peut participer au
conseil et à la vente des produits.
Boucherv  | 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Laxou - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CFA CEPAL) U 57 Sarrebourg - UFA Dominique Labroise (avec le GRETA
U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM Lorraine Est)
U 57 Forbach - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57) U 57 Thionville - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
U 57 Metz - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57) U 88 Épinal - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA Vosges)
CAP Boulanger
FABRIQUER ET VENDRE DU PAIN, DES

VIENNOISERIES
Le métier
Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fer-
mentation et de la cuisson. Actuellement, de plus en plus de boulan-
gers proposent des produits de restauration légère : viennoiseries,
sandwichs, salades, pizzas…
Boulangerv  |  | 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Laxou - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CFA CEPAL) U 57 Sarrebourg - UFA Dominique Labroise (avec le GRETA
U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM Lorraine Est)
U 57 Forbach - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57) U 57 Thionville - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
ALIMENTATION - UN CAP POUR UN MÉTIER | 12

CAP Charcutier-traiteur
PRÉPARER ET VENDRE DES PRODUITS À BASE DE

VIANDE
Le métier
Il fabrique des préparations à base de viande (de porc ou autres) :
pâtés, rillettes, saucissons… Il travaille aussi d’autres matières pre-
mières : volailles, poissons, légumes… Il fabrique tous les jours des
plats cuisinés prêts à être vendus aux clients. Proche des cuisiniers,
ils sont les plus polyvalents des artisans de l’alimentation. Leurs
compétences sont très recherchées dans le commerce artisanal, la
grande distribution et l’industrie agro-alimentaire.
Charcutier-traiteur 
Boucherv 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Laxou - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CFA CEPAL)
U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM
U 57 Metz - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
CAP Chocolatier-confiseur
RÉALISER DES CONFISERIES EN CHOCOLAT
Le métier
Il connaît tous les stades de fabrication de la chocolaterie ou de la
confiserie de sucre. Il sait utiliser les sucres, cacao, produits laitiers,
fruits… Il compose des réalisations en soignant le goût et l’aspect.
Chocolatier-confiseur 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage

CAP Crémier-fromager
METTRE EN VALEUR ET VENDRE LES FROMAGES ET

PRODUITS LAITIERS
Le métier
Il accueille et conseille les clients dans les commerces de détail
ou les rayons spécialisés du lait, du fromage, de la crème. Il récep-
tionne, prépare et met en valeur les produits sur l’étalage. Il peut
confectionner des plateaux de fromages ou réaliser des prépara-
tions comme le tranchage ou la mise sous vide
Fromager 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 88 Gérardmer - UFA du Lycée des métiers hôtelier J.B.S. Chardin (avec le GRETA Lorraine Sud)
CAP Pâtissier
LE SPÉCIALISTE DES DESSERTS
Le métier
Il prépare les pâtisseries et organise leur fabrication. Il gère les
stocks de produits, fabrique les pâtes et les crèmes, décore les des-
serts, les dispose pour donner envie au client de les acheter.
Pâtissier  | 
Boulanger 
OÙ SE FORMER ?
U 57 Hayange - Lycée professionnel Maryse Bastié U 54 Laxou - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CFA
CEPAL)
U 55 Verdun - Lycée professionnel Alain-Fournier
U 57 Dieuze - Lycée professionnel privé La Providence -
Ensemble scolaire Antoine Gapp
U 57 Forbach - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
U 57 Sarrebourg - UFA Dominique Labroise (avec le GRETA
Lorraine Est)
U 57 Thionville - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
U 88 Épinal - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA
Vosges)

CAP Poissonnier écailler
PRÉPARER ET VENDRE DES PRODUITS DE LA MER
Le métier
Il connaît les poissons et coquillages, les crustacés d’eau douce et
d’eau de mer. Il maîtrise les méthodes de conservation (réfrigération,
salage, fumage), sait les préparer (vidage, écaillage, filetage) et les
cuisiner. Enfin, il réalise l’étalage, accueille et conseille la clientèle.
Poissonnier  | 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Primeur
VENDRE DES FRUITS ET LÉGUMES
Le métier
Il travaille dans les commerces de détail, les rayons fruits et légumes
de grandes surfaces ou sur les marchés. Il réceptionne et met en
valeur les marchandises sur l’étalage. Il peut confectionner des cor-
beilles de fruits. Il accueille et conseille les clients.
Vendeur de fruits et légumes au détail
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Laxou - Association Lorraine pour la promotion en agriculture (ALPA)

AUTOMOBILE - ENGINS Tous les diplômes
CAP Maintenance des matériels option A matériels agricoles
DÉPANNER ET ENTRETENIR LES ENGINS AGRICOLES
Le métier
Il entretient, répare et dépanne les machines utilisées dans les travaux
agricoles : tracteurs, moissonneuses-batteuses, pulvérisateurs…
Mécanicien de maintenance des matériels agricoles ou d’espaces
vert 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 55 Vigneulles-Lès-Hattonchâtel - Maison familiale rurale de Vigneulles (MFR)
CAP Maintenance des matériels option B matériels de construction et

de manutention
DÉPANNER ET ENTRETENIR LES ENGINS DES

CHANTIERS DE CONSTRUCTION
Le métier
Il effectue la maintenance et dépanne les matériels de travaux
publics (pelles hydrauliques, chargeuses…), de manutention et de
levage (chariots élévateurs, grues, nacelles…).
Mécanicien d’engins de chantier 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Dombasle-sur-Meurthe - Lycée des métiers entre U 55 Vigneulles-Lès-Hattonchâtel - Maison familiale rurale de
Meurthe-et-Sânon Vigneulles (MFR)
U 57 Montigny-lès-Metz - CFA du BTP Montigny-lès-Metz
AUTOMOBILE - ENGINS - UN CAP POUR UN MÉTIER | 16

CAP Maintenance des matériels option C matériels d’espaces verts
RÉALISER DES INTERVENTIONS SUR TOUT TYPE DE

MATÉRIEL AGRICOLE
Le métier
Il entretient, répare et change les pièces des motoculteurs, ton-
deuses, taille-haies et tronçonneuses. Il vérifie les différentes parties
mécaniques, électriques, hydrauliques des engins. En fin d’interven-
tion, il rend compte à sa hiérarchie et à son client. Il peut travailler
dans une entreprise de maintenance, de location ou de distribution
de matériels agricoles…
Mécanicien de maintenance des matériels agricoles ou d’espaces
verts 
Mécanicien de matériels d’espaces verts 
OÙ SE FORMER ?
U 88 La Vôge-les-Bains - Lycée des métiers des services : éco U 55 Vigneulles-Lès-Hattonchâtel - Maison familiale rurale de
habitat et loisirs Le Chesnois Vigneulles (MFR)
CAP Maintenance des véhicules option A voitures particulières
RÉPARER ET ASSURER L’ENTRETIEN COURANT DES

VOITURES PARTICULIÈRES
Le métier
Il entretient, dépanne, contrôle et répare des voitures de toutes
marques. Il travaille dans les réseaux après-vente des constructeurs,
centres autos, garages…
Électronicien automobile 
Mécanicien 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Dombasle-sur-Meurthe - Lycée des métiers entre U 54 Jarny - CFA Jean Zay
Meurthe-et-Sânon U 54 Nancy - UFA de l’automobile du Lycée Jean Prouvé
(avec le GRETA Lorraine Centre)
U 55 Verdun - Lycée professionnel Eugène Freyssinet (avec le
GRETA Lorraine Ouest)
U 57 Marly - UFA Philippe Charbonneaux (Lycée André
Citroën) (avec le GRETA Lorraine Nord)
U 57 Thionville - UFA du Lycée des métiers La Briquerie - site
La Malgrange (avec le GRETA Lorraine Nord)
U 88 Épinal - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA
Vosges)

CAP Maintenance des véhicules option B véhicules de transport routier
FAN DE MÉCANIQUE QUI AIME LES DÉFIS XXL
Le métier
Il entretient, dépanne, contrôle, répare et règle des camions et des
bus. Il travaille dans les réseaux après-vente des constructeurs, ga-
rages, entreprises de transports…
Électronicien automobile 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Peinture en carrosserie
PRÉPARER ET METTRE EN PEINTURE DES ÉLÉMENTS

DE CARROSSERIE
Le métier
Il remet en état les éléments détériorés avant de réaliser la peinture
et de préparer le véhicule pour la livraison. Il prépare et protège
d’abord les surfaces à peindre des véhicules. Il les décape, les
ponce, les mastique et applique des sous-couches. Puis il applique
la couche de finition.
Peintre en carrosserie 
Carrossier-peintre 
OÙ SE FORMER ?
U 57 Behren-lès-Forbach - Lycée professionnel Hurlevent U 54 Nancy - UFA de l’automobile du Lycée Jean Prouvé
U 57 Marly - Lycée des métiers de l’automobile André Citroën (avec le GRETA Lorraine Centre)
U 57 Behren-lès-Forbach - Lycée professionnel Hurlevent
(avec le GRETA Lorraine Est)
U 57 Marly - UFA Philippe Charbonneaux (Lycée des métiers
André Citroën) (avec le GRETA Lorraine Nord)

CAP Réparation des carrosseries
REDRESSER LES TÔLES POUR RÉPARER UNE

VOITURE ACCIDENTÉE
Le métier
Il répare les carrosseries des véhicules accidentés, pour les remettre
dans leur état d’origine. Il dépose, répare et repose les éléments de
carrosserie. Il contrôle les structures, prépare et réalise la mise en
peinture. Ce métier s’exerce en atelier de réparation de carrosse-
rie, dans l’atelier d’un parc automobile ou dans une entreprise de
transport.
Carrossier réparateur  | 
Peintre en carrosserie 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Dombasle-sur-Meurthe - Lycée des métiers entre U 54 Nancy - UFA de l’automobile du Lycée Jean Prouvé
Meurthe-et-Sânon (avec le GRETA Lorraine Centre)
U 57 Marly - Lycée des métiers de l’automobile André U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM
Citroën U 57 Forbach - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
U 57 Marly - UFA Philippe Charbonneaux (Lycée des métiers
André Citroën) (avec le GRETA Lorraine Nord)
U 88 Épinal - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA Vosges)

BÂTIMENT ET TRAVAUX PUBLICS

CAP Carreleur mosaïste
COUVRIR LES MURS ET LES SOLS AVEC DIFFÉRENTS

MATÉRIAUX
Le métier
Il réalise le revêtement des sols et des murs aussi bien à l’intérieur
(cuisines, salles de bains...) qu’à l’extérieur (façades, terrasses...). Il
découpe les carreaux, enduit les surfaces de colle ou de ciment, puis
pose des carreaux en pierre, marbre, ardoise, porcelaine, faïence...
Il réalise les joints et vérifie l’alignement, le niveau, la qualité des
coupes et l’esthétisme général.
Carreleur-mosaïste 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse
U 88 Arches - BTP CFA Grand Est - site des Vosges
CAP Charpentier bois
FABRIQUER ET POSER DES CHARPENTES EN BOIS
Le métier
Il intervient en construction, réhabilitation, rénovation ou restaura-
tion de bâtiments et de locaux. En atelier, il taille et traite différentes
pièces (poutres, bardages, parquets, escaliers...) d’après les relevés
et les croquis qu’il a réalisés. Sur le chantier, il assemble les pièces et
pose les ouvrages ou remplace les éléments défectueux. Il travaille
beaucoup en hauteur.
Charpentier boisv 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
BÂTIMENT ET TRAVAUX PUBLICS - UN CAP POUR UN MÉTIER | 20

CAP Conducteur d’engins : travaux publics et carrières
CONDUIRE TOUT TYPE D’ENGIN DE CHANTIER
Le métier
Il effectue des travaux de terrassement ou de nivellement. Il mani-
pule des millions de mètres cubes de terre, pierres, graviers, etc…,
principalement à la pelle mécanique. Il déblaie le terrain en pous-
sant la terre avec un bulldozer. Il a du sang froid, des réflexes et un
sens aigu de la sécurité dans la conduite de gros engins.
Conducteur d’engins de travaux publics 
Grutier 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 57 Montigny-lès-Metz - CFA du BTP Montigny-Lès-Metz
CAP Constructeur de réseaux de canalisations de travaux publics
INSTALLER LES CANALISATIONS POUR DISTRIBUER,

ÉVACUER L’EAU OU LE GAZ
Le métier
Il construit, rénove et entretien les réseaux souterrains de distribu-
tion d’eau. Il intervient sur les réseaux de canalisations pour amener
l’eau potable, distribuer l’eau industrielle, collecter les eaux usées,
permettre le passage de conducteurs électriques ou de réseaux de
télécommunication, le transport de gaz, ...
Canalisateur 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage

CAP Constructeur de routes et d’aménagements urbains
RÉALISER DES TRAVAUX DE CONSTRUCTION ET

D’ENTRETIEN DES ROUTES
Le métier
Il participe à la réalisation de routes, autoroutes, pistes d’aérodrome,
parkings. Il intervient une fois le terrassement achevé. Son travail
consiste à réaliser le corps de chaussée (couches de base, de liaison,
de finition) en utilisant des liants, tel le bitume.
Constructeur de routes  | 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Constructeur d’ouvrages en béton armé
CONSTRUIRE LES STRUCTURES DE BASE DES

GRANDS CHANTIERS DU BÂTIMENT ET DES
TRAVAUX PUBLICS
Le métier
Il réalise les fondations puis les ouvrages en béton armé qui consti-
tuent l’ossature (poutres, poteaux). Il maîtrise la géométrie, le
métré, le dessin, et connaît les matériaux qu’il utilise (propriétés,
résistance...). Il travaille en équipe sur des chantiers de construction
ou de rénovation de bâtiments, d’ouvrages de génie civil (par-
kings...), d’infrastructures (routes, gares...), d’ouvrages d’art (ponts,
tunnels...).
Coffreur-boiseur  | 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 57 Montigny-lès-Metz - CFA du BTP Montigny-Lès-Metz

CAP Couvreur
CONCEVOIR, RENOVER ET ENTRETENIR DES

TOITURES
Le métier
Il pose, entretient et répare les toitures des maisons. Il met en place
un échafaudage avec ses protections, prépare la toiture, place et
fixe les tuiles, ardoises et autres matériaux de couverture (tôle,
ciment, chaume), applique des produits de traitement et de protec-
tion, réalise les ouvrages de zinguerie, d’étanchéité ou d’isolation
extérieure.
Couvreurv  | 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Électricien
INSTALLER ET BRANCHER DES ÉQUIPEMENTS

ÉLECTRIQUES
Le métier
Il installe, met en service, entretient et répare des ouvrages élec-
triques, principalement en basse tension. Il étudie d’abord les plans
du bâtiment et les schémas d’installation. Il localise l’emplacement
des éléments à poser (interrupteur, prise de courant, boîte de
dérivation...), les met en place et les raccorde. Il intervient sur les
installations de logements individuels ou collectifs.
Électricien 
Électricien installateur 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Flavigny-sur-Moselle - Établissement régional U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse
d’enseignement adapté (EREA) François Richard Joubert U 57 Forbach - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
(accueille uniquement des élèves en situation de handicap
moteur) U 57 Metz - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
U 54 Laxou - Lycée des métiers du bâtiment et de l’énergie U 88 Arches - BTP CFA Grand Est - site des Vosges
Emmanuel Héré (SEP)
U 57 Boulay-Moselle - Lycée professionnel Inter-entreprises
(site de Boulay) (établissement privé)

CAP Interventions en maintenance technique des bâtiments
ENTRETENIR DES BÂTIMENTS, FAIRE TOUTES LES

RÉPARATIONS
Le métier
Il vérifie le bon état des bâtiments gérés par des collectivités :
communes, hôpitaux, entreprises. Il assure l’entretien, le contrôle et
les dépannages. Il s’occupe du gros œuvre mais aussi du carrelage,
de la peinture, de la plomberie, des éclairages, du chauffage, des
réseaux électriques…
Agent d’entretien du bâtiment
Agent de maintenance
OÙ SE FORMER ?
U 54 Lunéville - Lycée des métiers d’art et de la maîtrise de U 54 Art-sur-Meurthe - CFA Saint Michel Bosserville
l’énergie électrique Boutet-de-Monvel (SEP) U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse
U 55 Bar-le-Duc - Lycée professionnel Ligier Richier U 55 Bar-le-Duc - Lycée professionnel Ligier Richier (avec le
GRETA Lorraine Ouest)
CAP Maçon
CONSTRUIRE LA STRUCTURE DE BÂTIMENTS OU

GROS OUVRAGES
Le métier
Il construit les fondations, monte les murs et les cloisons (briques,
pierres, ciment...). Il réalise les coffrages : moules permettant de
couler le béton des murs et des planchers. Il pose des isolants ou
applique des enduits pour protéger les bâtiments construits. Il maî-
trise le maniement des outils à main (truelle, fil à plomb...) et des
outils mécaniques (bétonnière, élévateur...).
Maçon  | 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Val de Briey - Établissement régional d’enseignement U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse
adapté (EREA) U 57 Montigny-lès-Metz - CFA du BTP Montigny-lès-Metz
U 57 Montigny-lès-Metz - Lycée professionnel du bâtiment et U 88 Arches - BTP CFA Grand Est - site des Vosges
des travaux publics
U 88 Raon-l’Étape - Lycée professionnel Louis Geisler

CAP Marbrier du bâtiment et de la décoration
TAILLER ET SCULPTER LA PIERRE
Le métier
Il scie, taille, polit et assemble le marbre. En marbrerie fine, restaura-
tion ou marbrerie funéraire, il travaille en atelier et sur chantier. Dans
ce dernier cas il effectue aussi les travaux de terrassement et de
maçonnerie, l’ouverture et la fermeture des caveaux, les inscriptions
et gravures sur stèles.
Marbrier
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 88 Remiremont - UFA du Lycée Camille Claudel (avec le GRETA Lorraine Sud)
CAP Menuisier aluminium-verre
FABRIQUER ET POSER DES FENÊTRES ET DES

PORTES
Le métier
Spécialiste de la fabrication et de la pose de fenêtres, vitrines de
magasins, vérandas..., il travaille en atelier et sur chantier. En atelier,
il intervient dans la découpe, l’usinage, le façonnage et l’assemblage
de matériaux (aluminium, verre, matériaux de synthèse...). Sur un
chantier, il exerce des fonctions de manutention, d’installation ou
de réparation.
Miroitier 
Menuisier 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage

CAP Menuisier installateur
FABRIQUER ET POSER DES MENUISERIES DIVERSES
Le métier
Il fabrique et installe les pièces d’adaptation et d’ajustement des
menuiseries (portes, fenêtres, volets, placards, escaliers…) et du
mobilier. Il réalise également des travaux d’isolation et d’étanchéité
en atelier, pour la découpe et l’assemblage des ouvrages, ou sur
chantier, pour leur mise en place. Il connaît différents matériaux
(bois, aluminium, mousses…).
Menuisier  | 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Métallier
TRAVAILLER TOUTES SORTES DE MÉTAUX OU CRÉER

DES STRUCTURES EN METAL POUR LE BÂTIMENT
Le métier
Il réalise des clefs, des serrures, de la menuiserie métallique (portes,
fenêtres, vérandas...). Sur chantier, il participe à la pose de l’ouvrage.
En atelier, il analyse les dessins, choisit les moyens à mettre en
œuvre, positionne la matière première, installe les outils, conduit
l’usinage, réalise le montage-assemblage.
Charpentier métallique 
Machiniste-constructeur ou plateau 
Soudeur 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Nancy - Lycée des métiers de la gestion d’énergie et U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse
des process Jean Prouvé U 55 Verdun - Lycée professionnel Eugène Freyssinet (avec le
U 55 Verdun - Lycée professionnel Eugène Freyssinet GRETA Lorraine Ouest)
U 57 Boulay-Moselle - Lycée professionnel Inter-entreprises U 57 Montigny-lès-Metz - CFA du BTP Montigny-lès-Metz
(site de Boulay) (établissement privé) U 88 Arches - BTP CFA Grand Est - site des Vosges
U 57 Montigny-lès-Metz - Lycée professionnel du bâtiment et U 88 Saint-Dié-des-Vosges - Lycée des métiers Georges
des travaux publics Baumont (avec le GRETA Lorraine Sud)
U 57 Saint-Avold - Lycée des métiers des technologies
innovantes Charles Jully (SEP)
U 57 Thionville - Lycée des métiers des sciences et des
techniques La Briquerie (SEP) - site La Malgrange
U 88 Saint-Dié-des-Vosges - Lycée des métiers Georges
Baumont (SEP)

CAP Métiers du plâtre et de l’isolation
PRÉPARER LES SURFACES A L’INTÉRIEUR D’UN

BÂTIMENT AVANT DE PEINDRE
Le métier
Son activité se déroule pour l’essentiel à l’intérieur des bâtiments.
Il réalise les cloisons, les sols et les plafonds. Il dépose du plâtre ou
des plaques de plâtre, parfois de l’isolation et prépare des surfaces
parfaitement lisses pour les peintres.
Plâtrier 
Façadier 
OÙ SE FORMER ?
En apprentissage
CAP Monteur en installations sanitaires
RÉALISER LES TRAVAUX DE PLOMBERIE SUR LES

ÉQUIPEMENTS SANITAIRES
Le métier
Il installe et met en service les canalisations d’eau, les appareils
sanitaires (baignoires, douches, lavabos...) et les canalisations de
gaz. Il effectue des opérations de raccordement de canalisations du
réseau d’eau à différents appareils sanitaires, systèmes industriels,
installations privées... Il est souvent demandé pour des répara-
tions d’urgence : fuite d’eau, réparation de robinet, remplacement
d’appareils.
Plombierv 
OÙ SE FORMER ?
U 57 Freyming-Merlebach - Lycée professionnel Ernest U 54 Art-sur-Meurthe - CFA Saint Michel Bosserville
Cuvelette U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse

CAP Monteur en installations thermiques
METTRE LES BÂTIMENTS À LA BONNE

TEMPÉRATURE
Le métier
Il installe et entretient des systèmes de chauffage, de climatisation
et de ventilation pour maisons individuelles, immeubles, com-
merces, bâtiments industriels ou bâtiments publics. Il raccorde des
appareils à des réseaux transportant énergie ou fluide.
Monteur en installations thermiques et climatiques  | 
Chauffagistev
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Peintre applicateur de revêtements
INTERVENIR EN FIN DE CHANTIER POUR DÉCORER

LES SURFACES
Le métier
Il arrive en dernier pour apporter la touche finale au bâtiment. Il
prépare les surfaces avec des enduits et des colles. Il peint murs,
plafonds et façades. Il pose du papier peint et du tissu. Il peut aussi
poser des moquettes. Il peut réaliser des revêtements intérieurs ou
extérieurs (façades, terrasses).
Peintre en bâtiment 
Solier-moquettiste 
Façadier 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Val de Briey - Établissement régional d’enseignement U 54 Art-sur-Meurthe - CFA Saint Michel Bosserville
adapté (EREA) U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse
U 55 Verdun - Lycée professionnel Eugène Freyssinet U 55 Verdun - Lycée professionnel Alain-Fournier (avec le
U 57 Montigny-lès-Metz - Lycée professionnel du bâtiment et GRETA Lorraine Ouest)
des travaux publics U 57 Montigny-lès-Metz - CFA du BTP Montigny-lès-Metz
U 88 Épinal - Établissement régional d’enseignement adapté U 88 Arches - BTP CFA Grand Est - site des Vosges
(EREA)
U 88 Raon-l’Étape - Lycée professionnel Louis Geisler (avec
U 88 Raon-l’Étape - Lycée professionnel Louis Geisler le GRETA Lorraine Sud)

BOIS - FORÊT Tous les diplômes
CAP agricole Travaux forestiers
TRAVAILLER DANS LES FORÊTS : PLANTER,

ENTRETENIR LES ARBRES OU LES ABATTRE POUR
LES COMMERCIALISER
Le métier
Il connait les arbres. Il les plante, les abat et les découpe. Il travaille
pour des exploitants forestiers, des industries papetières, des pépi-
nières forestières, des coopératives, des propriétaires privés…
Ouvrier forestier 
Conducteur d’engins forestiers 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 55 Bar-le-Duc - CFA EPL AGRO de la Meuse
CAP Ébéniste
MÉTIER D’ART QUI CONSISTE À FABRIQUER OU

RESTAURER DES MEUBLES EN BOIS
Le métier
Il réalise ou répare des meubles (récents ou anciens et de style), à
l’unité ou en nombre limité. Il travaille le bois et les dérivés, maîtrise
les techniques du placage (frisage, marqueterie), monte les meubles
et assure les finitions (ponçage, mise en teinte…).
Ébéniste  | 
OÙ SE FORMER ?
U 88 Neufchâteau - Lycée des métiers des arts de l’habitat et U 88 Liffol-le-Grand - AFPIA Est Nord
de l’ameublement Pierre et Marie Curie (SEP)
BOIS - FORÊT - UN CAP POUR UN MÉTIER | 29

CAP Menuisier fabricant
CRÉER DES AMÉNAGEMENTS EXTÉRIEURS ET

INTÉRIEURS
Le métier
En atelier, il fabrique, à l’unité ou en série, des fenêtres, des volets,
des portes, des placards et autres meubles en bois ou en matériaux
dérivés. Il assure le suivi de la fabrication, le contrôle qualité des
produits et la maintenance des machines et outils. Sur le chantier, le
travail se limite à la pose du mobilier.
Menuisier  | 
OÙ SE FORMER ?
U 57 Montigny-lès-Metz - Lycée professionnel du bâtiment et U 54 Pont-à-Mousson - BTP CFA Meurthe-et-Moselle/Meuse
des travaux publics U 57 Montigny-lès-Metz - CFA du BTP Montigny-Lès-Metz
U 57 Sarrebourg - Lycée professionnel Dominique Labroise U 57 Sarrebourg - UFA Dominique Labroise (avec le GRETA
U 88 Épinal - Établissement régional d’enseignement adapté Lorraine Est)
(EREA) U 88 Arches - BTP CFA Grand Est - site des Vosges
U 88 Liffol-le-Grand - AFPIA Est Nord
BOIS - FORÊT - UN CAP POUR UN MÉTIER | 30

Tous les diplômes
COMMERCE - VENTE - ACCUEIL présentés s'adressent
CAP Équipier polyvalent du commerce
ACCUEILLIR LES CLIENTS ET APPROVISIONNER

LES RAYONS
Le métier
Il peut exercer dans tout type d’unité commerciale distribuant des
produits et des services. Le développement du drive, du click and
collect et de façon générale, de services de réception et de livraison
de colis (points de retrait colis, livraisons à domicile…) induit une
polyvalence et une réactivité accrues.
Caissier 
Vendeur en magasin 
Employé de supermarché 
Employé de commerce multi spécialités 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Longlaville - Lycée professionnel Jean-Marc Reiser U 54 Blénod-Lès-Pont-À-Mousson - CCI Formation EESC
U 54 Lunéville - Lycée professionnel Paul Lapie U 54 Jarny - CFA Jean Zay
U 54 Nancy - Lycée professionnel Claude Daunot U 54 Laxou - CCI Formation EESC
(établissement privé) U 54 Moncel-lès-Lunéville - CCI Formation EESC
U 54 Pompey - Lycée des métiers de la logistique et des U 55 Bar-le-Duc - Lycée professionnel Émile Zola (avec le
services Bertrand Schwartz GRETA Lorraine Ouest)
U 54 Pont-à-Mousson - Lycée des métiers des sciences U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM
et techniques de l’électricité et de la maintenance Jean
Hanzelet (SEP) U 57 Forbach - UFA Blaise Pascal (avec le GRETA Lorraine Est)
U 54 Tomblaine - Lycée des métiers des services et du U 57 Metz - UFA Robert Schuman (avec le GRETA Lorraine
commerce Marie Marvingt Nord)
U 55 Bar-le-Duc - Lycée professionnel Émile Zola U 57 Sarrebourg - UFA Dominique Labroise (avec le GRETA
Lorraine Est)
U 57 Freyming-Merlebach - Lycée professionnel Pierre et
Marie Curie U 57 Sarreguemines - UFA Michel Roth (avec le GRETA
Lorraine Est)
U 57 Hayange - Lycée professionnel Maryse Bastié
U 57 Thionville - UFA du Lycée des métiers La Briquerie - site
U 57 Metz - Lycée professionnel René Cassin La Malgrange (avec le GRETA Lorraine Nord)
U 57 Saint-Avold - Lycée des métiers du tertiaire Jean-Victor U 88 Épinal - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA
Poncelet (SEP) Vosges)
U 88 Épinal - Lycée des métiers des services aux entreprises U 88 Épinal - Lycée des métiers des services aux entreprises
et aux administrations Isabelle Viviani et aux administrations Isabelle Viviani (avec le GRETA
U 88 Raon-l’Étape - Lycée professionnel Louis Geisler Lorraine Sud)
U 88 Raon-l’Étape - Lycée professionnel Louis Geisler (avec
le GRETA Lorraine Sud)
U 88 Sainte-Marguerite - CFA CCI des Vosges
COMMERCE - VENTE - ACCUEIL - UN CAP POUR UN MÉTIER | 31

CAP Fleuriste
CRÉER ET VENDRE DES COMPOSITIONS FLORALES
Le métier
Il assure la réception des fleurs coupées, des plantes et des ar-
bustes, sait les conserver et les entretenir. Doté d’un esprit créatif,
il réalise des arrangements floraux en utilisant les techniques de
dressage, de montage et de piquage en les adaptant aux demandes
des clients (fête des mères, Toussaint, mariage, cadeau...). Il assure
la vente courante des plantes et fleurs.
Fleuriste  | 
OÙ SE FORMER ?
En établissement scolaire
U 88 Roville-aux-Chênes - École d’horticulture et du paysage (établissement privé)
Par apprentissage
U 57 Metz - UFA Raymond Mondon (avec le GRETA Lorraine Nord)
U 57 Thionville - UFA du Lycée des métiers La Briquerie - site la Malgrange (avec le GRETA Lorraine Nord)
U 88 Roville-aux-Chênes - École de l’horticulture et du paysage (CFA de l’EHPR)
COMMERCE - VENTE - ACCUEIL - UN CAP POUR UN MÉTIER | 32

HÔTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME

CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CONTRIBUER AU CONFORT ET AU BIEN-ÊTRE DE LA

CLIENTÈLE
Le métier
Il est chargé de l’accueil, de la vente et du service dans la salle de
restaurant. Il prépare la salle, dresse les tables, prévoit les besoins
en linge ou en boissons, conseille le client, prend les commandes et
sert plats et boissons.
Garçon de café/serveurv 
Employé de restaurantv 
OÙ SE FORMER ?
U 55 Verdun - Lycée professionnel Alain-Fournier U 54 Laxou - CCI Formation EESC (Antenne de Laxou)
U 57 Metz - Lycée des métiers du sanitaire et du social U 54 Nancy - CFA de la restauration de Meurthe-et-Moselle
Alain-Fournier - CFMIH 54
U 57 Ottange - Lycée des métiers de l’optique Saint-André U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM
(établissement privé) U 55 Verdun - Lycée professionnel Alain-Fournier (avec le
U 88 Épinal - Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph GRETA Lorraine Ouest)
(établissement privé) U 57 Metz - UFA Raymond Mondon (avec le GRETA Lorraine
U 88 Remiremont - Lycée professionnel Camille Claudel Nord)
Lorraine Est)
U 57 Sarreguemines - UFA Michel Roth (avec le GRETA
Lorraine Est)
U 88 Épinal - Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph
(Saint Jo Formation)
U 88 Gérardmer - UFA du Lycée des métiers de l’hôtellerie et
de la restauration J.B.S. Chardin (avec le GRETA Lorraine
Sud)
U 88 Remiremont - UFA du Lycée Camille Claudel (avec le
GRETA Lorraine Sud)
U 88 Saulxures-sur-Moselotte - Maison familiale rurale (MFR)
de Saulxures
HÔTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME - UN CAP POUR UN MÉTIER | 33

CAP Cuisine
APPROVISIONNER, PRÉPARER DES PLATS ET

ÉLABORER DES MENUS
Le métier
Il réalise différentes préparations chaudes ou froides (hors-d’œuvre,
sauces, plats de résistance, desserts...) selon différentes techniques
culinaires. Il connaît les produits dont il gère l’approvisionnement
(calcul des coûts, établissement des commandes, réception et ges-
tion des stocks). Il connait et respecte les règles d’hygiène et de
sécurité.
Cuisinierv 
Commis de cuisinev 
Agent de fabrication en cuisine centrale 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Longwy - Lycée professionnel Darche U 54 Laxou - CCI Formation EESC (Antenne de Laxou)
U 57 Freyming-Merlebach - Lycée professionnel Pierre et U 54 Nancy - CFA de la restauration de Meurthe-et-Moselle
Marie Curie - CFMIH 54
U 57 Metz - Lycée des métiers du sanitaire et du social U 54 Nancy - Lycée professionnel Marie Immaculée
Alain-Fournier U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM
U 57 Ottange - Lycée des métiers de l’optique Saint-André U 55 Verdun - Lycée professionnel Alain-Fournier (avec le
(établissement privé) GRETA Lorraine Ouest)
U 88 Épinal - Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph U 57 Metz - UFA Raymond Mondon (avec le GRETA Lorraine
(établissement privé) Nord)
U 88 Remiremont - Lycée professionnel Camille Claudel U 57 Saint-Avold - Lycée des métiers du tertiaire Jean-Victor
Poncelet (avec le GRETA Lorraine Est)
Lorraine Est)
U 57 Sarreguemines - UFA Michel Roth (avec le GRETA
Lorraine Est)
U 88 Épinal - Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph
(Saint Jo Formation)
U 88 Gérardmer - UFA du Lycée des métiers de l’hôtellerie et
de la restauration J.B.S. Chardin (avec le GRETA Lorraine
Sud)
U 88 Remiremont - UFA du Lycée Camille Claudel (avec le
GRETA Lorraine Sud)
U 88 Saulxures-sur-Moselotte - Maison familiale rurale (MFR)
de Saulxures

CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
PRÉPARER, METTRE EN VALEUR ET SERVIR DES

REPAS À DES CLIENTS DANS UNE CAFÉTERIA OU EN
RESTAURATION RAPIDE
Le métier
Il prend en charge la préparation des repas dans les établissements
de restauration rapide, collective, de vente à emporter ou de fabri-
cation de plateaux-repas. Il est chargé de la production (réception,
assemblage et conditionnement des produits), du service (mise
en valeur et réapprovisionnement, conseil et encaissement) et de
l’entretien (nettoyage et rangement des ustensiles).
Cuisinierv 
Agent de fabrication en cuisine centrale 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Nancy - Lycée professionnel Marie-Immaculée U 54 Laxou - CCI Formation EESC (Antenne de Laxou)
(établissement privé) U 54 Nancy - CFA de la restauration de Meurthe-et-Moselle
U 54 Pont-Saint-Vincent - Lycée professionnel La Tournelle - CFMIH 54
U 54 Toul - Lycée des métiers du Toulois U 54 Nancy - Lycée professionnel Marie-Immaculée
U 54 Val-de-Briey - Établissement régional d’enseignement U 55 Bar-le-Duc - CFA Européen Louis Prioux - AFPROM
adapté (EREA) U 55 Stenay - Lycée polyvalent Alfred Kastler (avec le GRETA
U 55 Stenay - Lycée polyvalent Alfred Kastler (SEP) Lorraine Ouest)
U 57 Dieuze - Lycée professionnel La Providence U 57 Metz - UFA Raymond Mondon (avec le GRETA Lorraine
(établissement privé) Nord)
U 57 Freyming-Merlebach - Lycée professionnel Pierre et U 57 Sarrebourg - UFA Dominique Labroise (avec le GRETA
Marie Curie Lorraine Est)
U 57 Hayange - Lycée professionnel Maryse Bastié U 88 Contrexéville - Lycée des métiers Pierre Mendès France
U 57 Metz - Lycée des métiers du sanitaire et du social (avec le GRETA Lorraine Sud)
Alain-Fournier
U 88 Contrexéville - Lycée des métiers Pierre Mendès France
U 88 Remiremont - Lycée professionnel Camille Claudel

HYGIÈNE - PROPRETÉ - SÉCURITÉ Tous les diplômes
CAP Agent de propreté et d’hygiène
NETTOYER ET ENTRETENIR TOUS TYPES DE LOCAUX
Le métier
Il travaille en tant qu’agent de nettoyage ou en tant que conducteur
d’engins. Il s’occupe de l’hygiène et du nettoyage de bureaux, ma-
gasins, hôpitaux… Il balaye, lave, décape, désinfecte les locaux, gère
les déchets... Il utilise des machines (monobrosse, autolaveuse…)
et produits spécifiques. Il travaille souvent en dehors des heures
d’ouverture de l’entreprise (tôt le matin ou tard le soir).
Femme de chambre/valet de chambre 
Agent de propreté et d’hygiène 
Employé technique de collectivité 
OÙ SE FORMER ?
U 88 Épinal - Établissement régional d’enseignement adapté (EREA)
CAP Agent de sécurité
ASSURER LA PROTECTION DES BIENS ET DES

PERSONNES
Le métier
Il surveille les locaux et espaces extérieurs, protège contre les vols,
effractions ou dégradations. Il connaît les techniques de prévention
et de lutte contre les sinistres (incendies, inondations, incidents
techniques…). Il peut administrer les premiers secours aux blessés
ou aux personnes prises de malaise.
Agent de sécurité 
Convoyeur de fonds 
Agent de sûreté ferroviaire 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Landres - Lycée professionnel Jean Morette
U 55 Commercy - Institution Jeanne d’Arc (établissement privé)
U 57 Sarrebourg - Lycée professionnel Sainte-Marie (établissement privé)
U 88 Bruyères - Lycée professionnel Jeanne d’Arc (établissement privé)
HYGIÈNE - PROPRETÉ - SÉCURITÉ - UN CAP POUR UN MÉTIER | 36

INDUSTRIES

CAP Conducteur d’installations de production
RÉGLER ET PILOTER DES MACHINES-OUTILS POUR

FABRIQUER DES PIÈCES MÉTALLIQUES
Le métier
Il conduit les machines de fabrication en série pour que les produits
sortent en bout de chaîne. Il règle l’installation, lance la production,
fait l’approvisionnement en matières premières. Il contrôle aussi la
qualité des produits. Il exerce son métier dans différents secteurs :
la pharmacie, la cosmétologie, l’électronique, la sidérurgie, l’auto-
mobile, l’industrie textile…
Conducteur de machine onduleuse 
Conducteur de machines à papier 
Conducteur de ligne de productionv
OÙ SE FORMER ?
U 57 Forbach - Lycée des métiers Blaise Pascal (SEP)
U 57 Saint-Avold - Lycée des métiers et des technologies innovantes Charles Jully (SEP)
U 57 Sarreguemines - Lycée des métiers des services aux entreprises Henri Nominé (SEP)
U 57 Thionville - Lycée des métiers des sciences et des techniques La Briquerie (SEP) - Site la Malgrange
INDUSTRIES - UN CAP POUR UN MÉTIER | 37

CAP Réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage
option A chaudronnerie
DONNER FORME AU MÉTAL POUR DIVERS PRODUITS
Le métier
À partir d’un schéma, il trace les pièces sur une feuille de métal
(tôles, plaques…) puis procède au découpage (laser, jet d’eau…), à
la mise en forme du métal (pliage, roulage …) et au montage. Il les
assemble (par soudage, boulonnage…) pour réaliser des produits
de toutes sortes : carrosseries, cuves, tour d’éolienne, charpente,
boite aux lettres…
Chaudronnier  | 
Soudeur 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 88 Thaon-les-Vosges - Pôle Formation UIMM Lorraine (CFAI Lorraine - API)
CAP Réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage

option B soudage
JOINDRE DES PIÈCES MÉTALLIQUES ENSEMBLES
Le métier
Il réalise des soudures pour assembler les pièces métalliques d’un
chauffe-eau, d’un avion ou d’une plateforme pétrolière. Il soude au
chalumeau, à l’arc électrique ou encore avec des machines auto-
matisées. Pendant qu’il soude, il surveille le temps et la distance de
chauffe pour ne pas déformer la pièce métallique. Enfin, il contrôle
la soudure
Soudeur  | 
Chaudronnier 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 88 Thaon-les-Vosges - Pôle Formation UIMM Lorraine (CFAI Lorraine - API)
INDUSTRIES - UN CAP POUR UN MÉTIER | 38

Tous les diplômes
MÉTIERS D’ART présentés s'adressent
CAP Arts du verre et du cristal
MAÎTRISER L’ART DU SOUFFLAGE DE VERRE
Le métier
Il fabrique à la main des objets en verre, à chaud ou à froid, qu’ils
soient destinés au flaconnage, au luminaire, à la bijouterie, à la dé-
coration ou à la verrerie scientifique.
Souffleur de verre 
OÙ SE FORMER ?
U 57 Sarrebourg - Lycée professionnel Dominique Labroise U 54 Vannes-le-Châtel - CFA Arts et techniques du verre
(CERFAV)
CAP Arts et techniques du verre option décorateur sur verre
DÉCORER LE VERRE
Le métier
Il réalise la décoration et la taille des bords d’une pièce. Il peut mo-
difier une forme par bombage ou thermoformage à chaud, graver
ou dépolir une surface, décorer une pièce par transfert de peinture,
dorure, émail à la main, par projection, par impression réalisée
mécaniquement ou par apport de réactifs chimiques. Il procède à
l’assemblage des pièces par collage.
Décorateur sur verre
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Vannes-le-Châtel - CFA Arts et techniques du verre (CERFAV)
MÉTIERS D’ART - UN CAP POUR UN MÉTIER | 39

CAP Arts et techniques du verre option vitrailliste
FABRIQUER ET TRANSFORMER LE VERRE ET LE

CRISTAL
Le métier
Il exécute, d’après un dessin ou une maquette, des compositions dé-
coratives ou figuratives. Les principales étapes de son travail sont la
préparation (maquette, carton, tracé, calibrage), la mise en couleur
du verre, la coupe, la mise en plomb ou le sertissage et la soudure.
Il participe également à la pose du vitrail sur les chantiers et à la
restauration de vitraux anciens ou endommagés.
Vitrailliste 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Métiers de la mode - vêtement flou
CONCEVOIR, MODÉLISER ET RÉALISER DES

VÊTEMENTS
Le métier
Il utilise la technique du «flou» afin de réaliser des vêtements
souples et déstructurés, à l’unité. La couture s’effectue à la main ou
avec une machine à coudre. Il propose le modèle ou aide le client à
le choisir, prend les mesures, réalise le « patron », coupe le tissu et
coud le vêtement.
Tailleur-couturier 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 88 Thaon-les-Vosges - Lycée des métiers d’art et des services à la personne Emile Gallé (avec le GRETA Lorraine Sud)

CAP Signalétique et décors graphiques
RÉALISER LES TEXTES ET LES MOTIFS POUR DES

SUPPORTS D’AFFICHAGE
Le métier
Il réalise des panneaux d’affichage pour les cinémas, les expositions,
les devantures de magasins… Il commence par faire un croquis
(maquette) avec les textes et les motifs en utilisant des logiciels
informatiques spécialisés. Puis, il réalise son projet en utilisant les
techniques de découpe, d’impression, des peintures, des adhésifs…
OÙ SE FORMER ?
U 57 Algrange - Lycée professionnel Saint-Vincent de Paul U 57 Thionville - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
CAP Souffleur de verre option verrerie scientifique
DONNER UNE FORME AU VERRE GRÂCE AU

SOUFFLE ET À LA CHALEUR
Le métier
Il réalise, par transformation au chalumeau de tubes de verre, divers
travaux. Il est capable de fabriquer différents objets comme du ma-
tériel de laboratoire de physique-chimie, des enseignes lumineuses
n’excédant pas une certaine dimension.
Verrier au chalumeau
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage

CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor
DÉCORER L’INTÉRIEUR D’UNE MAISON À L’AIDE DE

TISSU
Le métier
Il réalise des éléments de décoration intérieure, tels que rideaux,
décors de fenêtre et de lit, coussins, tentures murales. Il sait cou-
per les étoffes à partir du tracé réalisé sur les matières premières,
assembler les tissus en respectant alignement et motifs, et monter
des décors.
Tapissier d’ameublement 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en siège
RÉNOVER UN FAUTEUIL, UN CANAPÉ
Le métier
Il réalise la garniture et la couverture de sièges et de lits, qu’il
s’agisse de meubles récents ou anciens. Tout est fait à la main gar-
nissage du siège, couverture, mettre des clous décoratifs, selon la
méthode la plus appropriée. Il travaille le tissu, la mousse, les fibres
naturelles, le cuir.
Tapissier d’ameublement 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage

Tous les diplômes
SOCIAL - SANTÉ - BIEN-ÊTRE présentés s'adressent
CAP agricole Services aux personnes et vente en espace rural
ÊTRE POLYVALENT DANS LES DOMAINES DU

SERVICE À LA PERSONNE, DE L’ACCUEIL ET DE LA
VENTE
Le métier
Il peut seconder des personnes (enfants, personnes âgées, ma-
lades…) dans leurs tâches quotidiennes : alimentation, habillage,
hygiène des personnes et des locaux…, mais également assurer des
activités d’accueil et/ou de vente dans des commerces, des hô-
tels, des restaurants, des exploitations agricoles (chambres/tables
d’hôtes) ou encore pratiquer une activité professionnelle dans la
restauration et le tourisme.
Accompagnant éducatif et social 
Vendeur en magasin 
Aide à domicile 
OÙ SE FORMER ?
U 55 Damvillers - Maison familiale rurale (MFR) (alternance U 54 Malzéville - CFA-CFPPA de Meurthe-et-Moselle (site de
sous statut scolaire) (établissement privé) Pixérécourt)
U 88 Bulgnéville - Maison familiale rurale de la Plaine U 55 Damvillers - Maison familiale rurale (MFR)
des Vosges (MFR) (alternance sous statut scolaire) U 88 Provenchères-et-Colroy - Maison familiale rurale (MFR)
(établissement privé) de Saint-Dié - La Porte d’Alsace
U 88 Harol - Lycée d’enseignement agricole privé U 88 Saulxures-sur-Moselotte - Maison familiale rurale (MFR)
La Providence (alternance sous statut scolaire) de Saulxures
U 88 Provenchères-et-Colroy - Maison familiale rurale (MFR)
de Saint-Dié - La Porte d’Alsace (alternance sous statut
scolaire) (établissement privé)
U 88 Saulxures-sur-Moselotte - Maison familiale rurale
(MFR) de Saulxures (alternance sous statut scolaire)
SOCIAL - SANTÉ - BIEN-ÊTRE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 43

CAP Accompagnant éducatif petite enfance
AIDER LES ENFANTS À GRANDIR ET À S’ÉPANOUIR
Le métier
Il accueille et garde de jeunes enfants. Par ses activités (aide à la
prise des repas, soins d’hygiène corporelle, jeux divers…), il contri-
bue à leur éducation. Il les aide à acquérir leur autonomie (vesti-
mentaire, alimentaire, motrice) et participe à leur développement
affectif et intellectuel. Il assure l’entretien courant et l’hygiène des
locaux et des équipements.
Agent territorial spécialisé des écoles maternelles (Atsem) 
Assistant maternel 
Employé halte-garderie 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Nancy - Institut de Formation Pratique (IFP)
U 57 Metz - CFA - Lycée Alain Fournier (avec le CFA Métiers du sanitaire et du social)
U 88 Harol - Lycée professionnel La Providence (Site de Harol)
U 88 Thaon-les-Vosges - Lycée des métiers d’art et des services à la personne Émile Gallé (avec le CFA régional des métiers du
sanitaire et du social)
CAP Assistant technique en milieux familial et collectif
ACCOMPAGNER LES PERSONNES DANS LEUR VIE

QUOTIDIENNE
Le métier
Il est chargé de l’entretien des espaces de vie (salon, chambre, can-
tine…), de l’entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage
et rangement du linge) et de la préparation des repas (approvi-
sionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations
froides et chaudes simples). Il travaille en structures collectives (ex :
maisons de retraite), ou chez les particuliers.
Accompagnant éducatif et social 
Auxiliaire de vie - aide à la personne 
Agent de services hospitaliers 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Nancy - Lycée professionnel Marie-Immaculée (établissement privé)
U 54 Tomblaine - Lycée des métiers des services et du commerce Marie Marvingt
U 54 Toul - Lycée des métiers du Toulois
U 55 Commercy - Lycée polyvalent Henri Vogt (SEP)
U 57 Sarreguemines - Lycée professionnel Simon Lazard
U 88 Saint-Dié-des-Vosges - Lycée professionnel Jean-Baptiste Jacques Augustin

CAP Esthétique cosmétique parfumerie
ASSURER LE BIEN-ÊTRE DES CLIENTS PAR DES

SOINS ESTHÉTIQUES
Le métier
Il est spécialisé dans les techniques de soins esthétiques du visage,
du corps, des mains et des pieds. Il est capable de conseiller la clien-
tèle, d’assurer la démonstration et la vente des produits de soins,
de maquillage, d’hygiène et de parfumerie. Il peut participer à la
gestion des stocks ainsi qu’à la réalisation d’étalages et de vitrines.
Esthéticien-cosméticien 
OÙ SE FORMER ?
Par apprentissage
U 54 Laxou - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CFA CEPAL) U 57 Metz - École d’esthétique et de coiffure Guichard
U 54 Nancy - École Silvya Terrade Nancy Gaspard
U 57 Hagondange - Centre artistique et technique de U 57 Thionville - Institut supérieur de formation esthétique et
l’esthétique et de la coiffure (CATEC) coiffure (ISFEC)
CAP Métiers de la coiffure
EMBELLIR ET PRENDRE SOIN DE LA COIFFURE DES

CLIENTS
Le métier
Il maîtrise les techniques du métier (coupe, brushing, permanente,
couleur, mèches, chignons et pose de postiches) ainsi que les pro-
duits utilisés (shampoings, crèmes…). Il conseille et peut procéder
aussi à des soins spécifiques (manucure, rasage, taille de la barbe
et de la moustache), et vendre des produits cosmétiques. Il gère
l’accueil et la prise de rendez-vous.
Coiffeur  | 
OÙ SE FORMER ?
U 55 Ligny-en-Barrois - Lycée professionnel Notre-Dame des U 54 Jarny - CFA Jean Zay
Vertus (établissement privé) U 54 Laxou - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CFA CEPAL)
U 57 Algrange - Lycée professionnel Saint-Vincent de Paul U 54 Nancy - Centre de formation Claude Daunot
U 54 Nancy - École Silvya Terrade (Nancy)
U 57 Dieuze - Lycée professionnel La Providence
U 55 Bar-le-Duc - CFA européen Louis Prioux - AFPROM
U 57 Freyming-Merlebach - Lycée professionnel La
Providence de Dieuze (site de Freyming-Merlebach) U 57 Hagondange - Centre artistique et technique de
(établissement privé) l’esthétique et de la coiffure (CATEC)
U 57 Peltre - Lycée professionnel La Providence de Dieuze U 57 Metz - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
(site de Peltre) (établissement privé) U 57 Metz - École d’esthétique et de coiffure Guichard Gaspard
U 88 Contrexéville - Lycée des métiers Pierre Mendès France U 57 Thionville - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA 57)
U 57 Thionville - Institut supérieur de formation esthétique et
coiffure (ISFEC)
U 88 Contrexéville - Lycée des métiers Pierre Mendès France
(avec le GRETA Lorraine Sud)
U 88 Épinal - Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA Vosges)

Tous les diplômes
TRANSPORT - LOGISTIQUE présentés s'adressent
CAP Conducteur livreur de marchandises
LIVRER LA MARCHANDISE EN BON ÉTAT EN

RESPECTANT DES DÉLAIS
Le métier
Il prépare et réalise la livraison ou l’enlèvement de marchandises. Il
organise ses tournées, regroupe les produits par point de livraison,
charge son véhicule en tenant compte du plan de chargement et
des contraintes de qualité et de sécurité. Il peut occuper des em-
plois de conducteur de messagerie, conducteur livreur, conducteur
routier…
Conducteur-routier  | 
OÙ SE FORMER ?
U 57 Talange - Lycée des métiers Gustave Eiffel (SEP)
CAP Conducteur routier marchandises
PRÉPARER, TRANSPORTER ET LIVRER LA

MARCHANDISE
Le métier
Au volant de son véhicule, du matin au soir, il veille sur les mar-
chandises qu’il transporte tout en respectant les délais de livraison,
en supervisant les opérations de chargement et de déchargement
(voire y participer), et enfin en assurant l’entretien régulier du ca-
mion : vérifications, vidanges...
Conducteur-routier  | 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Art-sur-Meurthe - Lycée des métiers du transport, U 54 Art-sur-Meurthe - CFA Saint Michel Bosserville
de l’automobile et de la domotique Saint-Michel (SEP)
U 88 Gérardmer - Lycée des métiers de l’automobile et du
transport Pierre-Gilles de Gennes
TRANSPORT - LOGISTIQUE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 46

CAP Opérateur/opératrice logistique
ORGANISER ET CONTRÔLER LE STOCKAGE DE

MARCHANDISES EN ENTREPÔT
Le métier
Il range les produits de façon à les retrouver facilement. Il emballe et
étiquette ceux qui seront expédiés. Il participe aussi au chargement
et au déchargement des marchandises avec du matériel automa-
tisé (transpalettes, chariots élévateurs…). Il peut travailler dans un
supermarché, un entrepôt, un magasin d’entreprise, une société de
transport, sur un quai de gare…
Magasinier cariste 
Magasinier 
OÙ SE FORMER ?
U 54 Lunéville - Lycée professionnel Paul Lapie U 55 Verdun - Lycée professionnel Alain-Fournier (avec le
U 54 Pompey - Lycée des métiers de la logistique et des GRETA Lorraine Ouest)
services Bertrand Schwartz U 57 Creutzwald - Lycée polyvalent Félix Mayer
U 55 Verdun - Lycée professionnel Alain-Fournier U 88 Épinal - Lycée des métiers des services aux entreprises
U 57 Creutzwald - Lycée polyvalent Félix Mayer (SEP) et aux administrations Isabelle Viviani (avec le GRETA
Lorraine Sud)
U 57 Fameck - Lycée professionnel Jean Macé
U 57 Metz - Lycée professionnel René Cassin
U 88 Épinal - Lycée des métiers des services aux entreprises
et aux administrations Isabelle Viviani
U 88 Raon-l’Étape - Lycée professionnel Louis Geisler
U 88 Remiremont - Ensemble scolaire Jeanne d’Arc - Saint-
Joseph (établissement privé)
TRANSPORT - LOGISTIQUE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 47

ÉLÈVES À BESOINS ÉDUCATIFS
PARTICULIERS ET POURSUITE
D'ÉTUDES
Un élève présentant des troubles des apprentissages peut voir sa situation de handicap
reconnue comme telle par la CDAPH (Commission des droits et de l’autonomie des
personnes handicapées) qui siège à la MDPH (Maison départementale des personnes
handicapées), et ainsi bénéficier d’aménagements tout au long de sa scolarité.
Les dispositifs La poursuite d’études

Le PPS (Projet personnalisé de scolarisation), définit un Il est possible, à partir de 16 ans, de demander à bénéficier
certain nombre d’aides. Il intègre le projet d’orientation de de la RQTH (Reconnaissance de la qualité de travailleur han-
l’élève, ainsi que les aménagements nécessaires à la com- dicapé) permettant de souscrire un contrat d’apprentissage
pensation de son handicap. aménagé. Se renseigner auprès de L’AGEFIPH (Association
de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des per-
Le PAP (Plan d’accompagnement personnalisé) est un dis-
sonnes handicapées).
positif d’accompagnement pédagogique qui répond aux
besoins des élèves présentant des troubles des apprentis-
sages (mais non reconnus "en situation de handicap" par la
MDPH), et pour lesquels des adaptations et aménagements
pédagogiques sont nécessaires.
Les ULIS (Unités localisées pour l’inclusion scolaire) scola- L’association ARPEJEH
risent des élèves en situation de handicap (troubles visuels, (accompagner la réalisation des
auditifs, des fonctions cognitives ou mentales, troubles
projets d’étude de jeunes élèves
spécifiques du langage et des apprentissages…), lorsque
et étudiants handicapés) aide
la scolarisation en milieu ordinaire n’est pas possible. Les
élèves suivent des enseignements en classe ordinaire et sont les jeunes (collégiens, lycéens et
regroupés en effectifs réduits au sein de l’ULIS quand les étudiants) à découvrir le monde de
objectifs d’apprentissage requièrent des modalités adaptées. l’entreprise.
Les interlocuteurs Grâce à des ateliers-découvertes,

des visites en entreprise et des
Enseignants référents pour la scolarisation des élèves en
stages, ils peuvent construire un
situation de handicap, médecins de l’Éducation nationale et
projet d’orientation.
bien sûr MDPH, sont les interlocuteurs et structures incon-
tournables. L’enseignant référent est chargé de la mise en
Elle accompagne également
œuvre et de l’évaluation du PPS. Il fait aussi le lien entre la
lycéens et étudiants vers l’emploi :
famille de l’élève, l’équipe éducative et la MDPH. Pour plus
d’informations sur les dispositifs, contactez le service École www.arpejeh.com.
inclusive de la DSDEN (Direction des services départemen-
taux de l’Éducation Nationale).
élèves à besoins éducatifs particuliers et poursuite d'études - UN CAP POUR UN MÉTIER | 48

L’APPRENTISSAGE
Des pistes...
 pour rechercher une entreprise
Commence ta recherche d’entreprise le plus tôt possible, dès que tu es accepté dans
ton CFA. N’attends pas le mois de juin, ou encore pire, l’été, quand les entreprises
prennent leurs congés !
Consulte les sites internet de référence Contacte le CFA : téléphone, mail,

Le site internet du CFA, tu pourras y trouver des offres d’ap-
portes ouvertes
prentissage, des événements auxquels tu pourras te rendre : U Demande aux enseignants si le CFA est en lien avec des
portes ouvertes, forums… Pense également à consulter leur entreprises. Certains reçoivent des offres d’emploi pour
page Facebook ou compte Twitter. les élèves qui ne trouvent pas de contrat eux-mêmes.
Les sites internet d’offres d'apprentissage (ex : pôle emploi U Interroge les élèves pour connaître les entreprises qui
alternance, https://experiencespro.grandest.fr), consulte leur ont accordé un contrat d’apprentissage (quand elles
leurs offres, inscris-toi pour recevoir des alertes… ont déjà eu un apprenti, elles sont souvent partantes
pour recommencer).
Les sites des fédérations professionnelles comme par
exemple, la Fédération du bâtiment, de l’hôtellerie-restau- U Contacte le référent-entreprises et le référent
ration, de la métallurgie... Ils publient souvent des offres Handicap du CFA où tu envisages de suivre ta formation
d’emploi d’entreprises de leur secteur. qui t'aideront dans cette recherche et anticiperont les
aménagements pédagogiques dont tu auras besoin.
Les annuaires d’entreprises qui donnent des listes par
branche et secteur professionnel, adresse-leur ta candidature Dispositif Alternance Handicap
ou rends-toi sur place.
Contacte ton département qui t'accompagnera, ainsi que
l'entreprise, tout au long de ton projet de formation en
Le portail de l’alternance
https://www.alternance.emploi.gouv.fr apprentissage.
Le site "La bonne alternance"

Meurthe-et-Moselle (54): Association APC
https://labonnealternance.pole-emploi.fr
alternance-handicap.54@apc-nancy.com
L’apprentissage (et les stages) dans la fonction publique 06.13.43.41.46
https://www.pass.fonction-publique.gouv.fr
Meuse (55) : Association AMIPH
Le site "Un jeune Une solution" alternance-handicap.55@amiph.com
https://www.1jeune1solution.gouv.fr/apprentissage 03.29.76.70.23
Le site de l'Agefiph Moselle (57): Association PYRAMIDE EST

https://www.agefiph.fr/articles/conseil-pratiques/ alternance-handicap.57@pyramide-est.fr
alternance-et-handicap-mode-demploi 03.87.75.93.72
Vosges (88) : Association AVSEA

alternance.handicap.88@avsea88.com
06 38 79 68 53
L’apprentissage - UN CAP POUR UN MÉTIER | 49

Sollicite ton entourage Contacte les chambres consulaires
U Les entreprises dans lesquelles tu as déjà fait un stage Les conseillers des Chambres de métiers et de l’artisanat,
(même court) les années précédentes et où tu as eu de des Chambres de commerce et d’industrie et des Chambres
bons contacts. d’agriculture pourront t’accompagner dans ta recherche
d’entreprise.
U Ton réseau, même s’il est restreint : parents, famille
proche ou éloignée, amis, voisins. Demande-leur s’ils
connaissent une entreprise du secteur qui t’intéresse, Des pistes...
s’ils ont un contact avec un salarié, voire un des
responsables de l’entreprise.
 pour rédiger sa candidature
Que ce soit dans le CV, la lettre de motivation ou lors d’un
Rencontre des professionnels
entretien d’embauche, il est important de savoir présenter
Les forums de recrutement ou les salons professionnels du son profil et son projet de façon claire. Tu dois montrer que
secteur qui t’intéresse te permettront d’avoir des contacts en ton projet est cohérent avec tes goûts et compétences, et
face à face et de convaincre un employeur par ta motivation pouvoir les mettre en avant avec des exemples concrets :
et ta personnalité. tes projets de classe, activités extra-scolaires, jobs d’été…
LES RENCONTRES
Ces professionnels sont là pour t’aider à construire ton projet, n’hésite pas à les contacter.
Au collège
Le psychologue de l’Éducation Nationale de l’établissement Ton professeur principal ainsi que l’ensemble de l’équipe
éducative sont également à ton écoute pour mettre en
peut te recevoir en entretien, avec ou sans ta famille, sur œuvre ton dossier d’orientation.
rendez-vous, pour t’accompagner dans la réalisation de ton
projet.
Au lycée ou au CFA
Le professeur documentaliste peut t’aider dans la recherche
d’informations pour mieux connaître les formations et Lors des portes ouvertes, tu pourras rencontrer les ensei-
métiers qui t’intéressent.
gnants et étudiants des formations qui t’intéressent et en
savoir plus sur ce que tu vas vraiment faire en leur posant
toutes tes questions.
Si après la rentrée de septembre, tu n’as pas de

solution, prends contact avec le directeur de
ton établissement et le Centre d’Information et
d’Orientation (CIO). Tu seras reçu en entretien
afin d’évoquer de nouveaux projets.
Pense aussi à discuter de ton projet avec ta
Les Centres d’Information et d’Orienta-
famille et tes amis, ils te connaissent bien et
tion (CIO) de l’Académie de Nancy-Metz :
pourront t’aider à faire tes choix !
https://sites.ac-nancy-metz.fr/lio/cio.htm
Les rencontres - UN CAP POUR UN MÉTIER | 50

LES RESSOURCES NUMÉRIQUES
Pour t’aider dans tes recherches

et savoir ce qui proposé sur ces
Pour en savoir + sur les CAP et les métiers qui
différents sites, pense à vérifier
t’ont intéressé dans « les diplômes par domaine les pictos à côté des exemples de
d’activité », tu peux consulter les vidéos et métiers proposés pour chaque
les fiches métiers disponibles sur les 3 sites CAP (rubrique "les diplômes par
ci-dessous (Onisep TV, les métiers animés, les domaine d'activité").
métiers en image) :
Onisep TV
Tu y découvriras de courtes vidéos d’élèves en formation et de profes-

sionnels en activité.
 https://oniseptv.onisep.fr
Les métiers animés
Retrouve des clips d’animation sur les métiers te permettront de mieux

connaitre les métiers qui t’intéressent.
 https://onisep.fr/Les-metiers-animes
Les métiers en image
Tu y découvriras des fiches métiers en photo réalisées par d’autres

élèves de 3ème SEGPA !
 https://onisep.fr/decouvrir-les-metiers/les-metiers-en-images
Les ressources numériques - UN CAP POUR UN MÉTIER | 51

CARNET D’ADRESSES
LES ÉTABLISSEMENTS SCOLAIRES

ÉTABLISSEMENTS PUBLICS
Source des données : Open data Onisep - extraction du 20/09/2022. NB : L’offre de formation présentée peut encore évoluer.
54 MEURTHE-ET-MOSELLE
DOMBASLE-SUR-MEURTHE LAXOU

Lycée des métiers entre
Meurthe-et-Sânon
Lycée des métiers du
bâtiment et de l’énergie
Lycée polyvalent Alfred
Mézières (SEP)
2 rue Émile Levassor Emmanuel Héré (SEP) 3 avenue André Malraux
54110 DOMBASLE-SUR-MEURTHE 86 boulevard du Maréchal Foch BP 50018
03 83 48 25 89 54520 LAXOU 54401 LONGWY
https://lyc-meurthe-sanon. 03 83 90 83 30 03 82 39 53 53
monbureaunumerique.fr http://lyceehere.fr https://lyc-mezieres.
Internat fille-garçon Internat fille-garçon monbureaunumerique.fr
Internat fille-garçon
CAP CAP
U Maintenance des matériels option U Électricien CAP
B matériels de construction et de U Monteur en installations sanitaires U Monteur en installations sanitaires
manutention
U Maintenance des véhicules option A
voitures particulières LONGLAVILLE LUNÉVILLE
U Réparation des carrosseries
FLAVIGNY-SUR-MOSELLE

Lycée professionnel
Jean-Marc Reiser

Lycée professionnel Paul Lapie
6 avenue Docteur Paul Kahn
1 rue du stade 54300 LUNÉVILLE
54810 LONGLAVILLE

03 83 76 43 43
Établissement régional 03 82 25 94 20 https://lyc-lapie.
d’enseignement adapté (EREA) https://lyc-reiser. monbureaunumerique.fr
François Richard Joubert monbureaunumerique.fr/ Externat (possibilité
69 rue de Mirecourt Externat (possibilité d’hébergement au lycée
54630 FLAVIGNY-SUR-MOSELLE d’hébergement au lycée Bichat à Lunéville)
03 83 26 71 22 Alfred Mézières à Longwy)
https://erea-joubert. CAP
monbureaunumerique.fr
CAP U Équipier polyvalent du commerce
U Équipier polyvalent du commerce U Opérateur/opératrice logistique
J (accueille uniquement des élèves
en situation de handicap moteur)
CAP
LONGWY

Lycée des métiers d’art et de la
maîtrise de l’énergie électrique
U Électricien Boutet-de-Monvel (SEP)

Lycée professionnel Darche
4 rue Boutet de Monvel
2 rue Vauban
54300 LUNÉVILLE
LANDRES 54400 LONGWY
03 83 73 01 86
03 82 23 39 13
https://lyc-boutet-de-monvel.
http://www.lycee-darche.fr monbureaunumerique.fr
Lycée professionnel Jean Morette Externat Internat fille-garçon
1 rue du collège (possibilité d’hébergement au
54970 LANDRES lycée Alfred Mézières à Longwy)
03 82 21 92 22 CAP
http://www.lycee-cfa-landres.com CAP U Interventions en maintenance
Internat fille-garçon technique des bâtiments
U Cuisine
CAP
U Agent de sécurité
CARNET D'ADRESSES - ÉTABLISSEMENTS SCOLAIRES - UN CAP POUR UN MÉTIER | 52

NANCY TOMBLAINE

Lycée des métiers de la
gestion d’énergie et des
Lycée des métiers des services
et du commerce Marie Marvingt
Lycée professionnel Ligier Richier
3 rue Jean Bernard
process Jean Prouvé 8 rue Jean Moulin BP 10545
53 rue de bonsecours 54510 TOMBLAINE 55013 BAR-LE-DUC
54000 NANCY 03 83 29 90 90 03 29 79 09 14
03 83 35 25 73 https://lyc-marvingt. https://lyc-richier.
https://sites.ac-nancy-metz. monbureaunumerique.fr/ monbureaunumerique.fr/
fr/lyc-jean-prouve-nancy/ Externat (possibilité Internat garçon (internat
Externat (possibilité d’hébergement au lycée Arthur fille au lycée professionnel
d’hébergement au lycée Varoquaux à Tomblaine) Emile Zola à Bar-le-Duc)
Georges de la Tour à Nancy
et au lycée des métiers entre
Meurthe-et-Sânon à Dombasle) CAP CAP
U Assistant technique en milieux familial U Interventions en maintenance
et collectif technique des bâtiments
CAP
U Équipier polyvalent du commerce
U Métallier
COMMERCY
TOUL
POMPEY

Lycée polyvalent
Lycée des métiers du Toulois Henri Vogt (SEP)

Lycée des métiers de la 12 rue André Malraux
16 quai de la glacière
logistique et des services
BP 60327, 54201 TOUL BP 10109
Bertrand Schwartz
03 83 65 54 54 55200 COMMERCY
5 rue Sainte-Anne
54340 POMPEY http://www.lyceedutoulois.fr 03 29 91 79 00
Internat fille-garçon https://lyc-vogt-commercy.
03 83 49 11 94
https://lyc-schwartz.
Internat d’excellence fille-garçon
monbureaunumerique.fr CAP
Internat fille-garçon U Assistant technique en milieux familial
et collectif CAP
CAP U Production et service en restaurations U Assistant technique en milieux familial
(rapide, collective, cafétéria) et collectif
U Opérateur/opératrice logistique
VAL-DE-BRIEY STENAY
PONT-À-MOUSSON

Établissement régional
Lycée polyvalent Alfred
Kastler (SEP)

d’enseignement adapté (EREA)

Lycée des métiers des sciences 1 rue de Münnerstadt
4 rue Robert Schuman
et techniques de l’électricité 55700 STENAY
et de la maintenance BP 104, 54154 VAL-DE-BRIEY
Jean Hanzelet (SEP) 03 82 46 00 37 03 29 80 32 54
79 place de Trey https://erea-martin. https://cite-kastler.
monbureaunumerique.fr monbureaunumerique.fr
BP 289
Internat fille-garçon Internat fille-garçon
54701 PONT-À-MOUSSON
03 83 80 60 00
https://lyc-hanzelet. CAP CAP
monbureaunumerique.fr U Maçon U Production et service en restaurations
Internat garçon (internat fille (rapide, collective, cafétéria)
U Peintre applicateur de revêtements
au lycée Jacques Marquette
à Pont à Mousson) U Production et service en restaurations
(rapide, collective, cafétéria) VERDUN
CAP
55 MEUSE
Alain-Fournier
12 avenue Président Kennedy
PONT-SAINT-VINCENT BP 20731
BAR-LE-DUC
55107 VERDUN

Lycée professionnel La Tournelle
2 rue de Lorraine
Lycée professionnel Émile Zola
5 rue d’Anjou

03 29 84 41 69
https://lyc-fournier-verdun.
54550 PONT-SAINT-VINCENT
55000 BAR-LE-DUC Internat fille-garçon
03 83 47 28 13
03 29 45 10 88
https://lyc-tournelle.
monbureaunumerique.fr/
https://lyc-zola. CAP
Internat fille-garçon U Commercialisation et services en
Internat d’excellence fille-garçon
hôtel-café-restaurant
CAP U Opérateur/opératrice logistique

CAP
U Production et service en restaurations
(rapide, collective, cafétéria)
FAMECK HAYANGE

Eugène Freyssinet
Lycée professionnel Jean Macé
58 avenue Jean Mermoz

Maryse Bastié
6 avenue Président Kennedy 57290 FAMECK Rue du Tivoli
BP 40733 03 82 88 21 21 57700 HAYANGE
55100 VERDUN https://lyc-mace. 03 82 84 69 16
03 29 84 41 65 monbureaunumerique.fr/ http://www.lyceemarysebastie.fr
https://lyc-freyssinet. Externat Externat (possibilité
monbureaunumerique.fr d’hébergement au lycée
CAP
Colbert à Thionville)
CAP CAP
U Métallier U Agent de propreté et d’hygiène
FORBACH
U Peintre applicateur de revêtements U Assistant technique en milieux familial
et collectif
57 MOSELLE
Lycée des métiers
Blaise Pascal (SEP)
U Pâtissier
5 rue Paul Ney U Production et service en restaurations
57600 FORBACH (rapide, collective, cafétéria)
BEHREN-LÈS-FORBACH
03 87 29 31 50
https://lyc-pascal-forbach. MARLY

Lycée professionnel Hurlevent

Rue du Petit Bois

Technopôle Forbach Sud Lycée des métiers de
BP 50100 CAP l’automobile André Citroën
57460 BEHREN-LÈS-FORBACH U Conducteur d’installations de 5 rue du 11e Régiment d’Aviation
production 57155 MARLY
03 87 85 84 75
https://lyc-hurlevent. 03 87 63 16 00
monbureaunumerique.fr https://lyc-citroen.
FREYMING-MERLEBACH monbureaunumerique.fr/
Externat (possibilité
d’hébergement au lycée des Internat garçon
métiers de service à l’entreprise
Blaise Pascal à Forbach
et au lycée professionnel

Ernest Cuvelette CAP
Pierre et Marie Curie à Rue de Grenoble U Peinture en carrosserie
Freyming-Merlebach) 57800 FREYMING-MERLEBACH U Réparation des carrosseries
03 87 29 68 80
CAP https://www.lycee-cuvelette.fr
METZ
Externat (possibilité
U Peinture en carrosserie
d’hébergement au lycée
professionnel Pierre et Marie

Curie à Freyming-Merlebach) Lycée des métiers du sanitaire
COURCELLES-CHAUSSY et du social Alain-Fournier
Rue Émile Boilvin
CAP

57000 METZ
Lycée agricole U Monteur en installations sanitaires 03 87 65 42 15
1 avenue d’Urville
http://www4.ac-nancy-metz.
57530 COURCELLES-CHAUSSY
fr/lyc-alain-fournier-metz
03 87 64 00 17 Lycée professionnel Externat (possibilité
https://eplea.metz.educagri.fr Pierre et Marie Curie d’hébergement au lycée
Internat fille-garçon 21 rue des Vosges Schuman à Metz)
BP 20122
57804 FREYMING-MERLEBACH
CAP agricole CAP
03 87 29 80 20
U Jardinier paysagiste U Commercialisation et services en
https://lyc-pm-curie-freyming.
Internat fille-garçon U Cuisine
CREUTZWALD
CAP
Lycée polyvalent Félix
U Cuisine
Mayer (SEP)
2 square Georges Bastide U Équipier polyvalent du commerce
57150 CREUTZWALD U Production et service en restaurations
03 87 29 27 17 (rapide, collective, cafétéria)
https://lyc-mayer.
CAP

SARREBOURG THIONVILLE

Lycée professionnel René Cassin
2 rue René Cassin

Dominique Labroise
Lycée des métiers des sciences
et des techniques La Briquerie
57050 METZ 22 rue de la mésange (SEP) - Site la Malgrange
03 87 31 88 44 57400 SARREBOURG Chaussée d’Amérique
http://lyceecassin.fr/ 03 87 03 24 28 BP 20032
Externat (possibilité https://lyc-labroise. 57129 THIONVILLE
d’hébergement au lycée monbureaunumerique.fr 03 82 53 80 41
Schuman à Metz) Internat fille-garçon https://lyc-briquerie.
CAP CAP
Internat garçon (possibilité
d’hébergement pour les filles
U Équipier polyvalent du commerce U Arts du verre et du cristal au lycée Colbert à Thionville)
U Opérateur/opératrice logistique U Menuisier fabricant
CAP
MONTIGNY-LÈS-METZ SARREGUEMINES U Conducteur d’installations de
production
U Métallier
Lycée professionnel du bâtiment Lycée professionnel
et des travaux publics Simon Lazard
154 chemin de Blory 25 rue Jean-Jacques Kieffer
88 VOSGES
57950 MONTIGNY-LÈS-METZ 57215 SARREGUEMINES
03 87 62 26 79 03 87 95 03 24
https://lyc-batiment-tp. https://lyc-lazard. CONTREXÉVILLE
monbureaunumerique.fr monbureaunumerique.fr
Internat fille-garçon Internat fille-garçon
CAP CAP

Lycée des métiers Pierre
Mendès France
100 rue du Shah de Perse
U Maçon U Assistant technique en milieux familial 88140 CONTREXÉVILLE
U Menuisier fabricant et collectif
03 29 08 01 96
U Métallier https://lyc-mendes-

Lycée des métiers des
services aux entreprises

france-contrexeville.
Henri Nominé (SEP)
SAINT-AVOLD
60 rue du Maréchal Foch
BP 91159 CAP

Lycée des métiers du tertiaire
Jean-Victor Poncelet (SEP)
57215 SARREGUEMINES
03 87 95 31 32
U Métiers de la coiffure
11 rue des Anglais https://lyc-nomine. (rapide, collective, cafétéria)
57500 SAINT-AVOLD monbureaunumerique.fr
03 87 93 94 95 Internat fille-garçon
ÉPINAL
https://lyceeponceletsaintavold.fr
Internat fille-garçon CAP
CAP
U Conducteur d’installations de
production
Établissement régional
d’enseignement adapté (EREA)
U Équipier polyvalent du commerce 38 rue Louis Blériot
BP 1033
TALANGE
88050 ÉPINAL

Lycée des métiers et des
technologies innovantes

Lycée des métiers

03 29 34 44 75
https://erea-georgin.
Charles Jully (SEP) Gustave Eiffel (SEP) monbureaunumerique.fr/
59 rue du Maréchal Foch La Ponte Internat fille-garçon
57500 SAINT-AVOLD BP 83
03 87 29 30 20 57525 TALANGE CAP
https://www.lycee-charles-jully.fr/ 03 87 71 42 99 U Agent de propreté et d’hygiène
Internat d’excellence fille-garçon http://lycee-eiffel.fr
U Menuisier fabricant
CAP
U Conducteur d’installations de CAP
production U Conducteur livreur de marchandises
U Métallier

LA VÔGE-LES-BAINS REMIREMONT

aux entreprises et aux
Lycée des métiers des services :
éco habitat et loisirs Le Chesnois
Camille Claudel
administrations Isabelle Viviani 44 rue du Chesnois 2 rue du parmont
75 rue de Remiremont 88240 LA VÔGE-LES-BAINS BP 70158
88020 ÉPINAL 03 29 66 67 80 88202 REMIREMONT
03 29 35 29 85 https://lyc-chesnois. 03 29 62 04 84
https://www.lyceeviviani.fr monbureaunumerique.fr https://www.
Internat fille-garçon Internat fille-garçon lyceecamilleclaudel.net
CAP CAP
U Équipier polyvalent du commerce U Maintenance des matériels option C CAP
U Opérateur/opératrice logistique matériels d’espaces verts U Commercialisation et services en
U Cuisine
GÉRARDMER NEUFCHÂTEAU

Lycée des métiers de
l’automobile et du transport

Lycée des métiers des arts de
l’habitat et de l’ameublement
SAINT-DIÉ-DES-VOSGES
Pierre-Gilles de Gennes Pierre et Marie Curie (SEP)
6 rue de la Rochotte Route du Stand

88400 GÉRARDMER
03 29 63 04 36

BP 269
88307 NEUFCHÂTEAU
03 29 94 06 87

Lycée professionnel Jean-
Baptiste Jacques Augustin
https://lycmetiers-pgdegennes- 20 rue du nouvel hôpital
gerardmer.webnode.fr/ https://www.citescolaire- 88100 SAINT-DIÉ-DES-VOSGES
neufchateau.fr
Internat fille-garçon 03 29 52 25 25
Externat (Hébergement sur
https://lyc-augustin.
le site du lycée Pierre et
CAP monbureaunumerique.fr
Marie Curie à Neufchâteau)
U Conducteur routier marchandises
Internat fille (Possibilité
d’hébergement pour les
CAP garçons au lycée des métiers
U Ébéniste de l’ingénierie et des créations
industrielles Georges Baumont
à Saint-Dié-des-Vosges)
RAON-L’ÉTAPE
CAP

Lycée professionnel Louis Geisler
3 rue de la belle orge
U Assistant technique en milieux familial
et collectif
88110 RAON-L’ÉTAPE

03 29 42 90 90
https://lyc-geisler.
Lycée des métiers Georges
Baumont (SEP)
monbureaunumerique.fr 32 rue de l’Orme
Internat fille-garçon 88100 SAINT-DIÉ-DES-VOSGES
03 29 53 57 57
CAP https://www.lyceebaumont.com
U Équipier polyvalent du commerce Internat d’excellence fille-garçon
U Maçon
U Opérateur/opératrice logistique CAP
U Peintre applicateur de revêtements U Métallier

ÉTABLISSEMENTS PRIVÉS SOUS CONTRAT
ART-SUR-MEURTHE DAMVILLERS

Lycée des métiers du transport,
de l’automobile et de la
Maison familiale rurale (MFR)
4 avenue de Verdun
CAP
domotique Saint-Michel (SEP) 55150 DAMVILLERS U Signalétique et décors graphiques
Chartreuse de Bosserville 03 29 85 60 54
54510 ART-SUR-MEURTHE https://mfr-damvillers.fr
03 83 33 40 00 Internat fille-garçon BOULAY-MOSELLE
https://www.lycee-saint-michel.fr

CAP agricole Lycée professionnel Inter-
U Services aux personnes et vente en entreprises (site de Boulay)
CAP espace rural (alternance sous statut 2B rue des Huiliers
U Conducteur routier marchandises scolaire) 57220 BOULAY-MOSELLE
03 87 79 21 76
NANCY LIGNY-EN-BARROIS https://lp-interentreprises.com
Externat

Claude Daunot
Lycée professionnel Notre-
Dame des Vertus
CAP
U Électricien
10 boulevard Clémenceau Ensemble scolaire Saint
CS 35234 - 54052 NANCY François d’Assise U Métallier
03 83 55 11 56 27 rue Leroux
https://www.daunot.fr 55500 LIGNY-EN-BARROIS
DIEUZE
Externat 03 29 78 41 04
https://saintfrancoisligny.fr
CAP

La Providence
CAP 1 rue des Frères Mesguin
57260 DIEUZE

Marie-Immaculée
STENAY

03 87 86 04 86
https://la-providence-dieuze.com
Internat fille
33 avenue du Général Leclerc
54000 NANCY

03 83 56 14 03
https://www.
lpmarieimmaculeenancy.com

4 rue des lilas
CAP
55700 STENAY U Production et service en restaurations
Internat fille (rapide, collective, cafétéria)
03 29 80 31 78
https://mfr-stenay.fr
CAP Internat fille-garçon FREYMING-MERLEBACH
U Assistant technique en milieux familial
et collectif
CAP agricole
U Production et service en restaurations Lycée professionnel La
(rapide, collective, cafétéria) U Métiers de l’agriculture production
Providence de Dieuze (site
animale (alternance sous statut
de Freyming-Merlebach)
scolaire)
10 rue de l’Abbé Heydel
55 MEUSE 57800 FREYMING-MERLEBACH
03 87 86 04 86
57 MOSELLE https://la-providence-dieuze.com
COMMERCY
Externat
ALGRANGE

Institution Jeanne d’Arc CAP

23 rue Poincaré
55200 COMMERCY
03 29 91 00 55

Lycée professionnel Saint-
Vincent de Paul
4 rue Marie Douchet

https://lyc-jeanne-d-arc- 57440 ALGRANGE
commercy.monbureaunumerique.fr
03 82 86 62 62
https://www.vincentdepaul.net
Externat
CAP
U Agent de sécurité

OTTANGE BULGNÉVILLE RAMONCHAMP

Lycée des métiers de
l’optique Saint-André
Maison familiale rurale de la
Plaine des Vosges (MFR)
Maison familiale rurale
(MFR) Les quatre vents
1 rue de l’église 178 rue des Récollets 3 rue d’Alsace
57840 OTTANGE 88140 BULGNÉVILLE 88160 RAMONCHAMP
03 82 50 57 55 03 29 09 11 24 03 29 25 02 06
http://www.st-andre.org http://www.mfr-bulgneville.com https://mfr4vents.fr
Internat fille-garçon Internat fille-garçon Internat fille-garçon
CAP CAP agricole CAP agricole

U Commercialisation et services en U Métiers de l’agriculture production U Métiers de l’agriculture production
hôtel-café-restaurant animale (alternance sous statut animale (alternance sous statut
U Cuisine scolaire) scolaire)
U Services aux personnes et vente en
espace rural (alternance sous statut
PELTRE REMIREMONT
scolaire)

Lycée professionnel La
Providence de Dieuze
ÉPINAL

Ensemble scolaire Jeanne
d’Arc - Saint-Joseph
(site de Peltre) 6 rue du Canton
2 rue de Metz
57245 PELTRE

Ensemble scolaire Notre-
Dame - Saint-Joseph
BP 20045
88202 REMIREMONT
03 87 86 04 86 23 rue Thiers 03 29 62 23 73
https://www.la-providence- 88000 ÉPINAL https://jastjo.fr/
dieuze.com/ 03 29 64 43 43 Internat fille-garçon
Internat fille-garçon https://www.esepinal.fr
CAP
CAP U Opérateur/opératrice logistique
U Métiers de la coiffure CAP
U Commercialisation et services en
hôtel-café-restaurant ROVILLE-AUX-CHÊNES
SARREBOURG
U Cuisine

Lycée professionnel Sainte-Marie HAROL

École d’horticulture
et du paysage
Ensemble scolaire Sainte Marie 6 rue du collège
21 avenue Général de Gaulle 88700 ROVILLE-AUX-CHÊNES

57400 SARREBOURG
03 87 23 70 70

Lycée d’enseignement agricole
privé La Providence

03 29 65 11 04
https://www.roville.fr/
https://saintemariesarrebourg. 684 rue de la Mairie Internat fille-garçon
com/ 88270 HAROL
Externat 03 29 66 84 23
CAP
https://www.leap-harol.fr
U Fleuriste
CAP
U Agent de sécurité CAP agricole

CAP agricole
U Jardinier paysagiste
U Palefrenier soigneur (alternance sous
U Métiers de l’agriculture production
statut scolaire)
88 VOSGES végétale : arboriculture, horticulture
BRUYÈRES scolaire) SAULXURES-SUR-MOSELOTTE

Lycée professionnel Jeanne d’Arc
1 avenue Chanzy
PROVENCHÈRES-ET-COLROY

29 chemin du bois Lasau

88600 BRUYÈRES
03 29 50 51 42
http://www.

Maison familiale rurale (MFR) de
Saint-Dié - La porte d’Alsace

88290 SAULXURES-
SUR-MOSELOTTE
03 29 24 60 59
4 le nouveau Sâales
institutionjeannedarc.net 88490 Provenchères-et-Colroy
https://mfrsaulxures.fr/
Externat Internat fille-garçon
03 88 95 04 50
https://www.mfrsaintdie.fr/
CAP Internat fille-garçon CAP agricole
U Agent de sécurité U Services aux personnes et vente en
CAP agricole
scolaire)
scolaire)

LES ÉTABLISSEMENTS DE FORMATION
PAR APPRENTISSAGE
Source des données : CARIF Grand Est - extraction du 25/11/2022.
NB : L’offre de formation présentée peut encore évoluer.
ART-SUR-MEURTHE LAXOU MALZÉVILLE

CFA Saint Michel Bosserville
Chartreuse de Bosserville

Association Lorraine pour la
promotion en agriculture (ALPA)
CFA-CFPPA de Meurthe-et-
Moselle (Site de Pixérécourt)
54510 ART-SUR-MEURTHE 9 rue de la Vologne Domaine de Pixérécourt
03 83 33 40 00 54520 LAXOU 54200 MALZÉVILLE
http://www.lycee-saint-michel.fr 03 83 93 34 07 03 83 18 12 12
http://www.alpa-is4a.fr https://www.pixerecourt.fr
CAP
U Conducteur routier marchandises CAP CAP agricole
U Interventions en maintenance U Primeur U Métiers de l’agriculture production
technique des bâtiments animale
U Monteur en installations sanitaires U Métiers de l’agriculture production

Chambre de Métiers et de végétale : grandes cultures
U Peintre applicateur de revêtements l’Artisanat (CFA CEPAL)
3 rue de la Vezouze
54520 LAXOU MONCEL-LÈS-LUNÉVILLE
BLÉNOD-LÈS-PONT-À-MOUSSON
03 83 96 52 50

CCI Formation EESC (Antenne de
Blénod-Lès-Pont-À-Mousson)
https://cma-meurthe-et-moselle.fr

CCI Formation EESC (Antenne
de Moncel-lès-Lunéville)
CAP 4 rue Antoine Lavoisier
Centre d’affaires Blenovista
U Accompagnant éducatif petite 54300 MONCEL-LÈS-LUNÉVILLE
Route de Maidières
enfance 03 83 73 28 99
54700 BLÉNOD-LÈS-
PONT-À-MOUSSON U Boucher https://cciformation-eesc.
U Boulanger fr/a-propos/nos-sites-de-
03 83 87 88 80 formations/moncel-les-luneville/
http://www.cciformation-eesc.fr U Charcutier-traiteur
U Chocolatier-confiseur
CAP
CAP U Esthétique cosmétique parfumerie
U Équipier polyvalent du commerce U Métiers de la coiffure
U Pâtissier
NANCY
JARNY

CCI Formation EESC

(Antenne de Laxou) Centre de formation

CFA Jean Zay Claude Daunot
3 rue du Mouzon
2 rue de la Tuilerie 10 boulevard Georges
54520 LAXOU
BP 39 Clémenceau
03 83 95 36 00
54800 JARNY CS 35234
http://www.cciformation-eesc.fr
03 82 46 53 77 54052 NANCY
https://www.cfajeanzay.fr/ 03 83 55 11 56
CAP https://www.daunot.fr
CAP
U Équipier polyvalent du commerce CAP
U Cuisine
U Maintenance des véhicules option A U Métiers de la coiffure
voitures particulières
CARNET D'ADRESSES - APPRENTISSAGE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 59

PONT-À-MOUSSON

CFA de la restauration de
Meurthe-et-Moselle - CFMIH 54
BTP CFA Meurthe et
Moselle/Meuse
CFA européen Louis
Prioux - AFPROM
24 rue Henri Bazin Avenue Nicolas Pierson 4 rue Durenne
54000 NANCY BP 261 BP 50259
03 83 35 97 40 ZAC du Breuil 55006 BAR-LE-DUC
https://cfmih54.fr/ 54701 PONT-À-MOUSSON Cedex 03 29 79 47 13
03 83 81 65 65 http://www.cfa-bar-le-duc.com
CAP https://btpcfa-grandest.fr
U Commercialisation et services en CAP
hôtel-café-restaurant CAP U Boucher
U Cuisine U Carreleur mosaïste U Boulanger
U Production et service en restaurations U Constructeur d’ouvrages en béton U Charcutier-traiteur
(rapide, collective, cafétéria) armé
U Chocolatier-confiseur
U Électricien

École Silvya Terrade Nancy
11 rue du Pont Mouja
U Interventions en maintenance
technique des bâtiments
U Maçon
U Cuisine
54000 NANCY U Équipier polyvalent du commerce
U Menuisier aluminium-verre
03 83 28 34 22 U Maintenance des véhicules option A
https://www.groupe- U Menuisier fabricant voitures particulières
terrade.com/fr U Menuisier installateur U Maintenance des véhicules option
U Métallier B véhicules de transport routier
CAP U Métiers du plâtre et de l’isolation U Métiers de la coiffure
U Métiers de la coiffure U Monteur en installations sanitaires U Pâtissier
U Esthétique cosmétique parfumerie U Monteur en installations thermiques U Peinture en carrosserie
U Peintre applicateur de revêtements U Production et service en restaurations

Institut de Formation
Pratique (IFP) VANNES-LE-CHÂTEL
17 bis rue Laurent Bonnevay

54100 NANCY
03 83 54 63 67
CFA Arts et techniques
du verre (CERFAV)

Lycée professionnel Émile Zola
5 rue d’Anjou
http://www. 55000 BAR-LE-DUC
institutdeformationpratique.fr 4 rue de la Liberté
03 29 45 10 88
54112 VANNES-LE-CHÂTEL
https://lyc-zola.
03 83 25 49 90
CAP
http://www.cerfav.fr
CFA gestionnaire : GRETA
U Accompagnant éducatif petite
enfance Lorraine Ouest
CAP
U Arts du verre et du cristal CAP

Marie Immaculée
U Arts et techniques du verre option
décorateur sur verre
33 Avenue du Général Leclerc

U Arts et techniques du verre option

54000 NANCY
03 83 56 14 03
vitrailliste
U Souffleur de verre option verrerie

Lycée professionnel Ligier Richier
3 rue Jean Bernard
https://www. scientifique BP 10545
lpmarieimmaculeenancy.com/ 55013 BAR-LE-DUC
03 29 79 09 14
CAP 55 MEUSE https://lyc-richier.
U Cuisine monbureaunumerique.fr/
U Production et service en restaurations CFA gestionnaire : GRETA
BAR-LE-DUC Lorraine Ouest

UFA de l’automobile du
Lycée Jean Prouvé

CFA EPL AGRO de la Meuse
Technopôle Philippe de Vilmorin
CAP
U Interventions en maintenance
technique des bâtiments
53 rue de Bonsecours CS 40249
54000 NANCY 55006 BAR-LE-DUC Cedex
03 83 37 99 45 03 29 79 64 83
http://tinyurl.com/pjb25gr https://eplagro55.fr
Lorraine Centre CAP agricole
CAP animale
U Maintenance des véhicules option A U Métiers de l’agriculture production
voitures particulières végétale : grandes cultures
U Réparation des carrosseries U Travaux forestiers

DAMVILLERS CREUTZWALD

de Damvillers (MFR)
Eugène Freyssinet
Lycée polyvalent Félix Mayer
2 square Georges Bastide
4 avenue de Verdun 6 avenue Président Kennedy 57150 CREUTZWALD
55150 DAMVILLERS 55100 VERDUN 03 87 29 27 17
03 29 85 60 54 03 29 84 41 65 https://lyc-mayer.
http://www.mfr-damvillers.fr CFA gestionnaire : GRETA monbureaunumerique.fr
Lorraine Ouest
CAP agricole CAP
U Jardinier paysagiste CAP U Opérateur/opératrice logistique
U Services aux personnes et vente en U Maintenance des véhicules option A
espace rural voitures particulières
DIEUZE
U Métallier
STENAY
VIGNEULLES-LÈS-HATTONCHÂTEL Lycée professionnel privé
La Providence - Ensemble

Lycée polyvalent Alfred Kastler
1 rue de Münnerstadt

scolaire Antoine Gapp
1 rue des Frères Mesguins
55700 STENAY de Vigneulles (MFR) 57260 DIEUZE
03 29 80 32 54 Château des Quatre Vents 03 87 86 04 86
https://cite-kastler. 55210 VIGNEULLES-LÈS- http://www.la-providence-
monbureaunumerique.fr HATTONCHÂTEL dieuze.com
CFA gestionnaire : GRETA 03 29 89 30 34
Lorraine Ouest http://www.mfr-vigneulles.com CAP
U Pâtissier
CAP CAP
U Production et service en restaurations U Maintenance des matériels option
FORBACH
(rapide, collective, cafétéria) A matériels agricoles
U Maintenance des matériels option
VERDUN
B matériels de construction et de
manutention
U Maintenance des matériels option C

Chambre de Métiers et de
l’Artisanat (CMA 57)
Pôle des métiers de Forbach
matériels d’espaces verts

CFA EPL AGRO de la Meuse 1 rue Camille Weiss
- Pôle Martial Brousse 57600 FORBACH
8 avenue du Président Kennedy 03 87 87 02 08
55100 VERDUN 57 MOSELLE https://www.cma-moselle.fr/
03 29 85 18 80
https://eplagro55.fr/ BEHREN-LÈS-FORBACH CAP
U Boucher
CAP agricole
U Maréchal-ferrant
Lycée professionnel Hurlevent
Rue du Petit Bois
U Boulanger
U Électricien
Technopôle Forbach Sud U Maintenance des véhicules option A

Alain-Fournier
57460 BEHREN-LÈS-FORBACH
03 87 85 84 75
12 avenue Président Kennedy CFA gestionnaire : U Pâtissier
BP 20731 GRETA Lorraine Est U Peinture en carrosserie
55107 VERDUN U Réparation des carrosseries
03 29 84 41 69 CAP
Lorraine Ouest UFA Blaise Pascal
5 rue Paul Ney
COURCELLES-CHAUSSY 57600 FORBACH
CAP
U Boulanger 03 87 29 31 50
http://www.blaise-
U Cuisine CFA de l’EPLEFPA pascal-forbach.com
U Pâtissier 1/3 Avenue d’Urville CFA gestionnaire :
U Commercialisation et services en 57530 COURCELLES-CHAUSSY GRETA Lorraine Est
hôtel-café-restaurant 03 87 64 00 17
U Peintre applicateur de revêtements https://eplea.metz.educagri.fr/
CAP
U Opérateur/opératrice logistique U Équipier polyvalent du commerce
CAP agricole
U Jardinier paysagiste
animale
végétale : grandes cultures

HAGONDANGE

Centre artistique et
technique de l’esthétique
École d’esthétique et de
coiffure - EPEC Gaspard
U Menuisier installateur
et de la coiffure (CATEC) 9 rue Ausone U Métallier
23 rue de la gare 57000 METZ U Métiers du plâtre et de l’isolation
57300 HAGONDANGE 03 87 55 96 66 U Monteur en installations sanitaires
03 87 77 77 80 https://www.ecole-guichard.fr U Monteur en installations thermiques
https://www.catec-formation.com
CAP
CAP U Esthétique cosmétique parfumerie
SAINT-AVOLD
U Esthétique cosmétique parfumerie U Métiers de la coiffure
MARLY
UFA Raymond Mondon
4 boulevard de la Défense

Lycée des métiers du tertiaire
Jean-Victor Poncelet
11 rue des Anglais
57070 METZ 57500 SAINT-AVOLD

UFA Philippe Charbonneaux
(Lycée des métiers

03 87 36 81 80
http://www4.ac-nancy-metz.fr/
cfa-hotelier-metz/index.html

03 87 93 94 95
https://lyceeponceletsaintavold.fr
André Citroën) CFA gestionnaire :
5 rue du XIe Régiment d’Aviation CFA gestionnaire : GRETA GRETA Lorraine Est
BP 90070 - 57152 MARLY Lorraine Nord
03 87 63 16 00 CAP
www4.ac-nancy-metz.fr/cfa- CAP
U Cuisine
metiers-automobiles-marly U Commercialisation et services en
CFA gestionnaire : GRETA hôtel-café-restaurant
Lorraine Nord U Cuisine SARREBOURG
U Fleuriste
CAP U Production et service en restaurations UFA Dominique Labroise

U Maintenance des véhicules option A (rapide, collective, cafétéria)
voitures particulières 22 rue de la Mésange
BP 60294
UFA Robert Schuman 57402 SARREBOURG Cedex
4 rue Monseigneur Pelt 03 87 03 61 62
BP 55130 www4.ac-nancy-metz.fr/
METZ lyc-labroise-sarrebourg/
57070 METZ
03 87 76 40 36
CFA gestionnaire :
GRETA Lorraine Est

CFA - Lycée Alain Fournier
13 rue Émile Boilvin

http://www.cfa-schuman.fr/
Lorraine Nord CAP
57000 METZ U Boucher
03 87 65 42 15
U Boulanger
CAP
www4.ac-nancy-metz.fr/
lyc-alain-fournier-metz/ U Équipier polyvalent du commerce U Commercialisation et services en
CFA gestionnaire : CFA Métiers
du Sanitaire et Social U Cuisine
MONTIGNY-LÈS-METZ
CAP U Menuisier fabricant
U Accompagnant éducatif petite
enfance

CFA du BTP Montigny-lès-Metz
156 chemin de Blory
U Pâtissier
57950 MONTIGNY-LÈS-METZ (rapide, collective, cafétéria)

03 87 63 71 08
Chambre de Métiers et de http://www.cfabtp-moselle.org
l’Artisanat (CMA 57)
5 boulevard de la Défense
57078 METZ CAP
03 87 39 31 50 U Carreleur mosaïste
https://www.cma-moselle.fr/ U Conducteur d’engins : travaux publics
et carrières
U Constructeur de réseaux de
CAP
canalisations de travaux publics
U Boucher
U Constructeur de routes et
U Boulanger d’aménagements urbains
U Charcutier-traiteur U Constructeur d’ouvrages en béton
U Électricien armé
U Esthétique cosmétique parfumerie U Couvreur
U Métiers de la coiffure U Maçon
U Pâtissier U Maintenance des matériels option
U Poissonnier écailler B matériels de construction et de
manutention

88 VOSGES
SARREGUEMINES ARCHES

UFA Michel Roth
60 rue du Marechal Foch
BTP CFA Grand Est -
site des Vosges
U Esthétique cosmétique parfumerie
U Maintenance des véhicules option A
57215 SARREGUEMINES cedex 30 rue de la gare
03 87 95 05 50 BP 7
https://www.ufamichelroth.fr/ 88380 ARCHES U Pâtissier
CFA gestionnaire : 03 29 32 72 29 U Réparation des carrosseries
GRETA Lorraine Est http://btpcfavosges.fr
CAP
CAP
Ensemble scolaire Notre-
Dame - Saint-Joseph
U Carreleur mosaïste (Saint Jo Formation)
hôtel-café-restaurant 6 rue des jardiners
U Charpentier bois
U Cuisine 88000 ÉPINAL
U Constructeur de réseaux de
U Équipier polyvalent du commerce canalisations de travaux publics 03 29 64 43 43
U Constructeur de routes et
https://www.esepinal.fr
THIONVILLE d’aménagements urbains

U Constructeur d’ouvrages en béton CAP
armé
Chambre de Métiers et de U Couvreur hôtel-café-restaurant
l’Artisanat (CMA 57) U Cuisine
U Électricien
10 allée de la terrasse
U Maçon
57100 THIONVILLE

03 82 59 16 82
https://www.cma-moselle.fr/
U Menuisier installateur
aux entreprises et aux
U Métallier administrations Isabelle Viviani
U Métiers du plâtre et de l’isolation 75 rue de Remiremont
CAP
88020 ÉPINAL
U Boucher U Monteur en installations sanitaires
03 29 35 29 85
U Boulanger U Monteur en installations thermiques
http://www.lyceeviviani.
U Métiers de la coiffure U Peintre applicateur de revêtements fr/index.html
U Pâtissier CFA gestionnaire :
GRETA Lorraine Sud
U Signalétique et décors graphiques CONTREXÉVILLE
CAP

ISFEC Formation
9 rue des Frères

Lycée des métiers Pierre
Mendès France
57100 THIONVILLE 100 rue du Shah de Perse
03 82 34 05 50 88140 CONTREXÉVILLE
https://isfec.fr/ 03 29 08 01 96 GÉRARDMER
https://lyc-mendes-
france-contrexeville.
CAP
U Esthétique cosmétique parfumerie
CFA gestionnaire :

UFA du Lycée des métiers
de l’hôtellerie et de la
U Métiers de la coiffure GRETA Lorraine Sud restauration J.B.S. Chardin
32 boulevard d’Alsace
BP 127
CAP
UFA du Lycée des métiers La 88407 GÉRARDMER Cedex
Briquerie (Site la Malgrange) U Métiers de la coiffure
03 29 63 37 70
15 route de la Briquerie U Production et service en restaurations http://www.
57100 THIONVILLE (rapide, collective, cafétéria) lyceehoteliergerardmer.fr/lycee
03 82 53 80 41 CFA gestionnaire :
http://www.labriquerie.net ÉPINAL GRETA Lorraine Sud
Lorraine Nord CAP
CAP

Chambre de Métiers et de
l’Artisanat (CMA Vosges)
16 avenue Dutac
U Équipier polyvalent du commerce U Crémier-fromager
88000 ÉPINAL
U Fleuriste U Cuisine
03 29 69 21 88
U Maintenance des véhicules option A https://cma-vosges.fr/
CAP
U Boucher
U Boulanger

HAROL RAON-L’ÉTAPE SAINTE-MARGUERITE

Lycée professionnel La
Providence (Site de Harol)
Lycée professionnel Louis Geisler
3 rue de la belle orge

CFA CCI des Vosges
467 rue des Grands Prés
684 rue de la Mairie 88110 RAON-L’ÉTAPE Centre d’Activités
88270 HAROL 03 29 42 90 90 88100 SAINTE-MARGUERITE
03 29 66 84 23 https://lyc-geisler. 03 29 56 80 72
http://www.leap-harol.fr monbureaunumerique.fr https://www.vosges.cci.fr/
CFA gestionnaire : CFA CFA gestionnaire :
Régional - Institut de Genech GRETA Lorraine Sud
CAP
CAP CAP
U Accompagnant éducatif petite U Équipier polyvalent du commerce
enfance SAULXURES-SUR-MOSELOTTE
LIFFOL-LE-GRAND REMIREMONT

(MFR) de Saulxures
29 Chemin du Bois Lasau

AFPIA Est Nord
2 rue du 8 mai 1945
UFA du Lycée Camille Claudel
2 rue du Parmont
88290 SAULXURES-
SUR-MOSELOTTE
88350 LIFFOL-LE-GRAND BP 70158 03 29 24 60 59
03 29 06 60 60 88202 REMIREMONT Cedex https://mfrsaulxures.fr/
http://www.afpia-estnord.fr 03 29 62 04 84
https://www.
CAP agricole
lyceecamilleclaudel.net/
CAP U Services aux personnes et vente en
CFA gestionnaire :
U Ébéniste GRETA Lorraine Sud espace rural
U Tapissier-tapissière d’ameublement CAP
CAP
en décor U Commercialisation et services en
U Commercialisation et services en hôtel café restaurant
U Tapissier-tapissière d’ameublement hôtel-café-restaurant
en siège U Cuisine
U Cuisine
U Marbrier du bâtiment et de la
PROVENCHÈRES-ET-COLROY décoration THAON-LES-VOSGES

de Saint-Dié - la Porte d’Alsace
ROVILLE-AUX-CHÊNES

Lycée des métiers d’art
et des services à la
personne Emile Gallé

4 le nouveau Sâales
88490 PROVENCHÈRES- École de l’horticulture et du 5 rue Auguste Dedecker
ET-COLROY paysage (CFA de l’EHPR) BP 80012
03 88 95 04 50 28 rue du Chêne 88152 THAON-LES-VOSGES
https://www.mfrsaintdie.fr/ 88700 ROVILLE-AUX-CHÊNES 03 29 39 31 67
03 29 65 33 92 CFA gestionnaire :
https://www.roville.fr/ GRETA Lorraine Sud
CAP agricole
espace rural CAP agricole CAP
U Jardinier paysagiste U Accompagnant éducatif petite
U Métiers de l’agriculture production enfance (avec le CFA Régional des
RAMONCHAMP métiers du sanitaire et du social)
végétale : arboriculture, horticulture
U Métiers de la mode, vêtement flou

Maison familiale rurale Les quatre
CAP
vents (MFR Ramonchamp) U Fleuriste

Pôle Formation UIMM Lorraine
3 route d’Alsace
(CFAI Lorraine - API)
88160 RAMONCHAMP
SAINT-DIÉ-DES-VOSGES 6 rue de l’Avenir
03 29 25 02 06 BP 19
http://www.mfr4vents.com
88150 THAON-LES-VOSGES
Lycée des métiers 03 29 39 43 20
CAP agricole Georges Baumont
http://www.formation-
32 rue de l’Orme industries-lorraine.com
U Métier de l’agriculture production
animale 88100 SAINT-DIÉ-DES-VOSGES
03 29 53 57 57
U Palefrenier soigneur CAP
https://www.lyceebaumont.com
CFA gestionnaire : U Réalisations industrielles en
GRETA Lorraine Sud chaudronnerie ou soudage option A
chaudronnerie
U Réalisations industrielles en
CAP chaudronnerie ou soudage option
U Métallier B soudage

INDEX
AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE BOIS - FORÊT

CAP agricole Jardinier paysagiste ��8 CAP agricole Travaux forestiers �� 29
CAP agricole Maréchal-ferrant ��9 CAP Ébéniste �� 29
CAP agricole Métiers de l’agriculture production animale ��9 CAP Menuisier fabricant�� 30
arboriculture, horticulture �� 10 COMMERCE - VENTE - ACCUEIL
grandes cultures��10 CAP Équipier polyvalent du commerce �� 31
CAP agricole Palefrenier soigneur ��11 CAP Fleuriste�� 32
ALIMENTATION HÔTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME

CAP Boucher��12 CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant�� 33
CAP Boulanger��12 CAP Cuisine �� 34
CAP Charcutier-traiteur�� 13 CAP Production et service en restaurations (rapide,

collective, cafétéria) �� 35
CAP Chocolatier-confiseur �� 13
CAP Crémier-fromager �� 14
HYGIÈNE - PROPRETÉ - SÉCURITÉ
CAP Pâtissier �� 14
CAP Poissonnier écailler �� 15 CAP Agent de propreté et d’hygiène �� 36
CAP Primeur �� 15 CAP Agent de sécurité �� 36
AUTOMOBILE - ENGINS INDUSTRIES

CAP Maintenance des matériels option A matériels agricoles �� 16 CAP Conducteur d’installations de production ��37
CAP Maintenance des matériels option B matériels de CAP Réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage
construction et de manutention �� 16 option A chaudronnerie �� 38
CAP Maintenance des matériels option C matériels d’espaces CAP Réalisations industrielles en chaudronnerie ou soudage
verts ��17 option B soudage �� 38
CAP Maintenance des véhicules option A voitures particulières��17

CAP Maintenance des véhicules option B véhicules de
MÉTIERS D’ART
transport routier �� 18 CAP Arts du verre et du cristal�� 39
CAP Peinture en carrosserie �� 18 CAP Arts et techniques du verre option décorateur sur verre�� 39
CAP Réparation des carrosseries �� 19 CAP Arts et techniques du verre option vitrailliste��40
CAP Métiers de la mode - vêtement flou��40
BÂTIMENT ET TRAVAUX PUBLICS CAP Signalétique et décors graphiques�� 41
CAP Carreleur mosaïste �� 20 CAP Souffleur de verre option verrerie scientifique �� 41
CAP Charpentier bois �� 20 CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor�� 42
CAP Conducteur d’engins : travaux publics et carrières ��21 CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en siège�� 42
CAP Constructeur de réseaux de canalisations de travaux
publics ��21 SOCIAL - SANTÉ - BIEN-ÊTRE
CAP Constructeur de routes et d’aménagements urbains ��22
CAP agricole Services aux personnes et vente en espace rural �� 43
CAP Constructeur d’ouvrages en béton armé ��22
CAP Accompagnant éducatif petite enfance��44
CAP Couvreur �� 23
CAP Assistant technique en milieux familial et collectif ��44
CAP Électricien �� 23
CAP Esthétique cosmétique parfumerie�� 45
CAP Interventions en maintenance technique des bâtiments �� 24
CAP Métiers de la coiffure�� 45
CAP Maçon �� 24
CAP Marbrier du bâtiment et de la décoration �� 25
TRANSPORT - LOGISTIQUE
CAP Menuisier aluminium-verre �� 25
CAP Conducteur livreur de marchandises �� 46
CAP Menuisier installateur �� 26
CAP Conducteur routier marchandises �� 46
CAP Métallier �� 26
CAP Opérateur/opératrice logistique �� 47
CAP Métiers du plâtre et de l’isolation��27
CAP Monteur en installations sanitaires��27
CAP Monteur en installations thermiques �� 28
CAP Peintre applicateur de revêtements �� 28
Index - UN CAP POUR UN MÉTIER | 65

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Conception : whynotprod.com - 2023
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1 place Adrien Zeller 5 rue de Jéricho place Gabriel Hocquard
BP 91006 CS 70441 CS 81004
67070 Strasbourg Cedex 51037 Châlons-en-Champagne Cedex 57036 Metz Cedex 1
+33 (0)3 88 15 68 67 +33 (0)3 26 70 31 31 +33 (0)3 87 33 60 00 www.grandest.fr

Un CAP Pour Un Métier: Académie de Nancy-Metz

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Un CAP Pour Un Métier: Académie de Nancy-Metz

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Académie de Nancy-Metz

Un CAP pour un métier

UN CAP POUR UN MÉTIER

AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE������������������������������������������������������������������������ 8

BÂTIMENT ET TRAVAUX PUBLICS ���������������������������������������������������������������������������� 20

COMMERCE - VENTE - ACCUEIL��������������������������������������������������������������������������������� 31

HÔTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME ����������������������������������������������������������� 33

HYGIÈNE - PROPRETÉ - SÉCURITÉ ��������������������������������������������������������������������������� 36

SOCIAL - SANTÉ - BIEN-ÊTRE����������������������������������������������������������������������������������� 43

ÉLÈVES À BESOINS ÉDUCATIFS PARTICULIERS ET POURSUITE D'ÉTUDES���� 48

Qu’est-ce que le CAP ? Que faire après un CAP ?

Le baccalauréat professionnel (BAC PRO) se prépare en

Brevet Professionnel Terminale professionnelle

Brevet de Maîtrise CAP Première professionnelle

Mention Complémentaire CAP 2ème année

CAP 1ère année

VOIE SCOLAIRE : LYCÉE PROFESSIONNEL, EREA, MFR APPRENTISSAGE : CFA + ENTREPRISE

3ème SEGPA / ULIS

LE CAP : CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 4

Tu es scolarisé en lycée professionnel, en lycée Tu signes un contrat de travail avec un employeur : le

Tu touches un salaire selon ton âge et l'année d'apprentis-

2ème année de CAP 39% du SMIC 51% du SMIC

LE CAP : CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 5

J’AI LE SENS DU CONTACT U CAP Conducteur livreur de marchandises p.46

U CAP Production et service en restaurations

 U CAP Interventions en maintenance technique des

JE VEUX ASSURER L’HYGIÈNE, U CAP Maintenance des matériels option C matériels

Des diplômes selon mes goûts - UN CAP POUR UN MÉTIER | 6

U CAP Crémier-fromager p.14 U CAP Arts et techniques du verre option

JE VEUX FAIRE RESPECTER LA LOI 

 U CAP agricole Maréchal-ferrant p.9

U CAP Accompagnant éducatif petite enfance p.44 

 U CAP Charpentier bois p.20

Des diplômes selon mes goûts - UN CAP POUR UN MÉTIER | 7

AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE

v Métier à fort recrutement Tous les diplômes

CAP agricole Jardinier paysagiste

EMBELLIR LES ESPACES VERTS EN RESPECTANT

AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 8

FERRER ET PROTÉGER LES PIEDS DES CHEVAUX

CAP agricole Métiers de l’agriculture production animale

PRENDRE SOIN D’UN TROUPEAU

AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 9

ASSURER LE SUIVI D’UNE CULTURE, DE LA

CAP agricole Métiers de l’agriculture production végétale : grandes cultures

PRÉPARER LES SOLS, PLANTER ET SUIVRE LA POUSSE

AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 10

TRAVAILLER AU CONTACT DES CHEVAUX ET

AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE - UN CAP POUR UN MÉTIER | 11

v Métier à fort recrutement Tous les diplômes

PRÉPARER, PRÉSENTER ET VENDRE LA VIANDE

FABRIQUER ET VENDRE DU PAIN, DES

ALIMENTATION - UN CAP POUR UN MÉTIER | 12

PRÉPARER ET VENDRE DES PRODUITS À BASE DE

RÉALISER DES CONFISERIES EN CHOCOLAT

ALIMENTATION - UN CAP POUR UN MÉTIER | 13

METTRE EN VALEUR ET VENDRE LES FROMAGES ET

LE SPÉCIALISTE DES DESSERTS

ALIMENTATION - UN CAP POUR UN MÉTIER | 14

PRÉPARER ET VENDRE DES PRODUITS DE LA MER

VENDRE DES FRUITS ET LÉGUMES

ALIMENTATION - UN CAP POUR UN MÉTIER | 15

CAP Maintenance des matériels option A matériels agricoles

AGRICULTURE - ANIMAUX - PAYSAGE�� 8

BÂTIMENT ET TRAVAUX PUBLICS �� 20

COMMERCE - VENTE - ACCUEIL�� 31

HÔTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME �� 33

HYGIÈNE - PROPRETÉ - SÉCURITÉ �� 36

SOCIAL - SANTÉ - BIEN-ÊTRE�� 43

ÉLÈVES À BESOINS ÉDUCATIFS PARTICULIERS ET POURSUITE D'ÉTUDES�� 48