Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Food Teploobmenniki Kelvion Dlja Pishchevoi Promyshlennosti Razvoroty
Food Teploobmenniki Kelvion Dlja Pishchevoi Promyshlennosti Razvoroty
ГИГИЕНА
БЕЗОПАСНОСТЬ
НАДЕЖНОСТЬ
Кельвион – 70 представительств Свыше
дань уважения по всему миру 4 000 человек
лорду Кельвину по всему миру
Лорд Кельвин (1824-1907)
сформулировал законы
термодинамики
ЭКСПЕРТЫ В
ТЕПЛООБМЕНЕ
С 1920 ГОДА
Добро пожаловать в Кельвион. Являясь преемником Ваше доверие – наша цель:
GEA Heat Exchangers Group, мы продолжаем открывать Все, что мы делаем, нацелено на то, чтобы заслужить
новые горизонты, обеспечивая нашим заказчикам успех Ваше доверие. С этой целью мы используем все знания
за счет применения комплексных решений теплообмена. и опыт, а также прикладываем максимум усилий во все,
что делаем: проектирование и расчеты, производство
Наши решения для Ваших технологий: и монтаж, послепродажное и сервисное обслуживание
Мы предлагаем заказчикам один из самых широких ас- теплообменного оборудования.
сортиментов теплообменного оборудования в мире, кото-
рый включает в себя индивидуальные решения практиче- Ваша задача – наш приоритет:
ски для всех отраслей промышленности и разных условий Мы учитываем все Ваши специальные требования.
работы: пластинчатые, кожухотрубные, оребренные Все, что мы предлагаем, точно соответствует именно
теплообменники, градирни и оборудование для систем Вашим потребностям. Наш образ мышления и наша рабо-
холодоснабжения. та нацелены на достижение данной цели. И наши клиенты
по достоинству оценивают наше стремление: именно так
Ваш рынок – это наш рынок: мы помогаем заказчикам повышать эффективность бизне-
Рынки, на которых мы работаем вместе с Вами, - самые са.
важные в современном мире: энергетика, нефтегазовый
комплекс, судостроение, химическая и пищевая промыш- Мы всегда готовы Вам помочь.
ленность, системы тепло- и холодоснабжения. Для каждо- Кельвион – эксперты в теплообмене.
го из этих рынков мы предлагаем высокоэффективные и
надежные решения задач теплообмена. www.kelvion.ru
Пищевая промышленность – факты и цифры Взрывной рост потребления:
2100
Источник: United Nations, World Population Prospects: The 2012 Revision, 2013
2000
Спрос на мясо удвоится к 2025 году, а потребление молока
Ожидается, что в период с 2013 по 2025 годы
вырастет на 23 процента в период между 2013 и 2025
потребление молока в мире вырастет на 23 процента, что
годами. Однако даже текущий спрос удовлетворяется
предъявляет высокие требования к перерабатывающей
не полностью. По данным Продовольственной и
промышленности.
сельскохозяйственной организации Объединенных Наций 1950
(ФАО) на сегодняшний день 795 миллионов человек не
имеют достаточного количества пищи. Цель состоит в том, Питание на ходу
+ 23 %
чтобы к 2030 году положить конец голоду в мире за счет Нехватка времени и снижение числа больших семей
более эффективного производства, более справедливого приводят к созданию пищевыми компаниями здоровых и 1900
распределения и переосмысления режима питания. вкусных продуктов быстрого приготовления с длительным
Неудивительно, что объем мирового рынка систем и сроком хранения, включая смузи для быстрого перекуса и
оборудования для производства продуктов питания растет напитки, обогащенные витаминами и минералами. 2013 2025
вместе с населением. Растущая численность населения,
1850 Источник: ФАО
устойчивый экономический рост, ориентация на западный Ответственный подход к питанию
образ жизни и изменения в социальных структурах С другой стороны, бизнес на органическом питании
приведут к тому, что в период с 2014 по 2019 год продажи процветает – не в последнюю очередь из-за общественных Мировой рынок пива
оборудования вырастут с 50,5 до 73 млрд долларов США. выступлений, новых научных достижений и этических
проблем в отношении животноводства. В 2012 году мировые 1800 К 2020 году мировой рынок пива достигнет объема в
В то же время проблемы будут расти. Глобальная продажи органических продуктов питания составили 688,4 млрд долларов.
конкуренция повышает эффективность и дифференциацию. 64 млрд долларов США. Во всем мире миллиард человек
К пищевым процессам предъявляются всё более строгие уже являются вегетарианцами-веганами. По данным WWF
нормативные требования. На этом фоне технология производство одного килограмма говядины требует 50 Рыночные факторы
переработки пищевых продуктов пережила быстрое
преобразование. Новые материалы и их качество позволяют
квадратных метров, а для производства того же количества
картофеля требуется всего четверть квадратного метра. и проблемы
достичь высоких стандартов гигиены и длительных сроков • Пища для быстрорастущего населения
транспортировки. Новые методы используют возможности Потери и отходы • Западный стиль питания
цифровых технологий для еще большей безопасности. И По оценкам ФАО на пути от поля фермера до тарелки потре- • Инновационность упаковки продуктов
последнее, но не менее важное: актуальные требования бителя теряется около трети продовольствия по • Давление на повышение эффективности из-за новых
соответствуют тенденциям в пищевой промышленности, причине плохой инфраструктуры, ненадлежащего хранения конкурентов из Азии
например, обогащению пищи питательными веществами, и транспортировки, а также отсутствия гигиены. Более того, • Загрязнение окружающей среды в результате 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
продлению их срока хранения или упрощению в настоящее время выбрасывается около 1,3 млрд тонн производства продуктов питания
употребления. потребляемой пищи.
Источник: Мировые отраслевые аналитики Источник: alliedmarketresearch.com/beer-market
ЛЮБЫЕ РЕШЕНИЯ
ТЕПЛООБМЕНА
ДЛЯ ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ –
ЕДИНЫЙ
ПОСТАВЩИК
ТЕПЛООБМЕННИКОВ
Пастеризатор
МОЛОКО –
ИСТОЧНИК
ЗДОРОВЬЯ
Воздухоосушитель
Пшеница / Ячмень
Охладитель конденсата
Подготовка солода Воздухоосушитель
Конденсатор выпара
Пивоваренная промышленность
Солод Вода
Хмель
ПИВА ПОД
КОНТРОЛЕМ Охладитель Бродильный Охладитель
зеленого
Накопительная Накопительная
дрожжей чан емкость Пастеризатор Фильтр емкость
пива
Пиво и спиртные напитки были широко распространены еще температуры и средств регулирования давления. Вследствие
в Древнем Египте. История пивоварен и ликероводочных этого ключевыми аспектами в данной сфере являются
заводов в современном понимании насчитывает около эффективное использование энергии, продуктивность
1000 лет. За это время были разработаны сложные процессы и надежность. Наши пластинчатые теплообменники,
производства пива и спиртных напитков, а культура их наряду с теплообменниками воздушного охлаждения и Воздухоохладитель Воздухоохладитель
потребления распространилась во всем мире. кожухотрубными теплообменниками, играют важнейшую
На сегодняшний день рекордсменом по ежегодному роль в области промышленного и крафтового производства,
потреблению пива является Китай, потребляя более неизменно гарантируя максимальную экономическую
50 миллиардов литров этого продукта в год, а Африка эффективность за счет рекуперации тепла, удобства
рассматривается как перспективный рынок в будущем. эксплуатации, щадящего обращения с продукцией и Пиво
В основе данной сферы бизнеса лежит огромный высоко максимального уровня гигиены.
индустриализированный рынок, ежегодно производящий
почти два миллиарда гектолитров пива. В то же время в Преимущества
мире распространилось зародившееся в Северной Америке • Ш
ирокий ассортимент теплообменного оборудования,
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
альтернативное направление крафтового пивоварения, включая воздухоосушители для сушки солода,
характеризующегося ремесленным типом производства пластинчатые теплообменники для сусла и пива, Горячая вода и чистка на месте (CIP) Охлаждение Хранение
и исключительным разнообразием вкусов продукции, трубчатые теплообменники для конденсации паров.
которое возродило также технологию розлива пива в банки. • Низкие капитальные затраты благодаря высокой
В сфере производства спиртных напитков растет количество эффективности оборудования.
крафтовых винокурен, которые, предлагая большой • Теплообменники для работы с высоким давлением
выбор вкусов, успешно конкурируют с промышленными в системах с применением СО2.
производителями. • Уплотнения соответствуют стандартам пищевой
промышленности и специально протестированы для Пластинчатые Кожухопластинчатые Градирни Сухие Конденсаторы Воздухоохладители
Так или иначе, процессы пивоварения и дистилляции спиртов алкогольных напитков. теплообменники теплообменники охладители
(паяные | разборные)
схожи между собой и в первую очередь требуют высокой
Пример процесса производства напитков
Извлечение сока
Сок Пастеризатор Сепаратор при помощи
декантера 2 ступени
ТЩАТЕЛЬНО
ПРОДУМАННЫЕ
ТЕХНОЛОГИИ
ДЛЯ ВАС Смешивание Пастеризатор Накопительная емкость
Сок из концентрата
(восстановленный)
Тенденции к здоровому образу жизни преобразили привыч- менники Кельвион применяются на всех этапах технологиче- Вода Нагреватель
ки общества в области потребления напитков. В результате ского процесса, например, при выпаривании и пастеризации
этих перемен на первые места вышли упакованная питьевая фруктовых соков и соков прямого отжима, пастеризации и
вода, ароматизированная или витаминизированная вода и охлаждении безалкогольных напитков, а также на стадии го-
соки. рячего или холодного розлива, позволяя создавать вкусные
и высокоценные продукты с длительным сроком хранения.
Производители предлагают самую разнообразную и ориги-
нальную продукцию. В качестве нескольких примеров такой Преимущества
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
продукции можно назвать востребованные во всем мире • Т
еплообменники с широким каналом для сред,
смузи, воду с ароматом огурца и мяты, а также набирающую содержащих включения. Горячая вода и чистка на месте (CIP) Охлаждение Хранение
все большую популярность кокосовую воду. Эти продукты • Уплотнения соответствуют стандартам пищевой
также являют собой хороший пример растущих требований, промышленности и специально протестированы для
предъявляемых к технологическим процессам производ- напитков и фруктовых соков.
ства, которые должны обеспечивать не только экономиче- • Для производства продукции, в рецептуру которой
скую эффективность, но и щадящую и бережную обработку входит соль, могут применяться пластины из
сырья, ведь при контакте с кислородом такая продукция аустенитной нержавеющей стали и титана.
меняет цвет и теряет питательные свойства и вкус. • Теплообменники для работы с высоким давлением Пластинчатые Кожухопластинчатые Градирни Сухие Конденсаторы Воздухоохладители
в системах с применением СО2. теплообменники теплообменники охладители
(паяные | разборные)
Долговечные и высокоэффективные пластинчатые теплооб-
Пример процесса производства растительного масла
Растительное масло
ЭФФЕКТИВНОЕ
Рафинированное
Экономайзер Мойка Сушка масло
ПРОИЗВОДСТВО
ВЯЗКИХ ПИЩЕВЫХ
ПРОДУКТОВ Охладитель Кристаллизация Нагреватель Винтеризация
ПОЛНАЯ ПРОГРАММА –
ОТ ГОРЯЧЕГО К ХОЛОДНОМУ
И НАОБОРОТ
В мире вряд ли найдется какая-либо другая компания с таким же широким ассортиментом
теплообменников и спектром предлагаемых услуг: от проектирования до производства,
монтажа, ремонта и технического обслуживания, включая послепродажное обслуживание.
Это стало возможным благодаря нашим уникальным компетенциям и ноу-хау, которые
развивались на протяжении десятилетий, а также тем высоким внутренним стандартам
качества, которые мы задаем себе внутри компании. Мы стремимся сделать ваш бизнес
более успешным с помощью решений и услуг, максимально адаптированных под ваши
требования.
Пластинчатые теплообменники
Кельвион представляет обширный ассортимент пластинчатых теплообменников. В
зависимости от конструкции различают разборные, сварные и паяные пластинчатые
теплообменники.
Широкий выбор моделей каждого типа аппаратов позволяет предлагать заказчикам
оптимальное решение теплообмена, точно соответствующее технологическому процессу.
ПОЛНАЯ ПРОГРАММА –
ОТ ГОРЯЧЕГО К ХОЛОДНОМУ
И НАОБОРОТ
Модульные градирни
Кожухотрубные теплообменники Наши модульные градирни имеют множество преимуществ:
Наши кожухотрубные теплообменники сочетают высокую максимальная экономия воды, низкое тепловое загрязнение
производительность и компактную конструкцию. Внутри поверхностных вод (намного ниже допустимых пороговых Осушители воздуха
кожуха расположен трубный пучок, который может значений) и существенное снижение затрат на контроль В наших осушителях воздух нагревается в одно- или многоступенчатом режиме и (в
быть извлечен с обеих сторон. Наши теплообменники климата. Благодаря этим факторам наши градирни зависимости от требований) осушается, чтобы создать необходимые климатические условия.
характеризуются компактностью, высокой характеризуются длительным сроком службы и низкими Например, в молочной промышленности после фильтрации горячий воздух направляется
эффективностью, простотой монтажа и обслуживания, а затратами на обслуживание. в башенную распылительную сушилку, чтобы высушить такие продукты, как молочный
также низкими эксплуатационными расходами. концентрат, концентрат сыворотки или детского питания. Воздухоосушители также
Мы конструируем модульные градирни, которые точно используются в производстве солода для сушки ячневой крупы, замоченного солода
Кожухотрубные теплообменники Кельвион предназначены соответствуют требованиям наших клиентов. Модульные и в производстве крахмала.
прежде всего для нагрева воды. Однако, они также могут градирни Кельвион могут поставляться как в стандартном
применяться для нагрева щелочных и кислых растворов исполнении, так и спроектированными индивидуально. Около Оребренные трубы из нержавеющей стали, применяемые в воздухоосушителях, отвечают
для процессов безразборной мойки (CIP). 80% предлагаемого оборудования - стандартные решения, строгим гигиеническим требованиям пищевой промышленности. Они могут использоваться в
Доступны разные варианты. Если требуется повышенная а оставшиеся 20 % изготавливаются по индивидуальному агрессивных средах и обеспечивают длительный срок службы без потерь производительности.
производительность, специальная изоляция или проекту. Для небольших объектов градирни поставляются Разумеется, оборудование сертифицировано по всем соответствующим стандартам и проходит
специальные фланцы, то мы можем предложить эти в собранном виде, если же речь идет о высоких мощностях, постоянный контроль качества со стороны Немецкой ассоциации технических стандартов (TÜV)
функции по вашему запросу. целесообразнее монтировать оборудование на месте. и других официальных контролирующих организаций.
Теплообменное оборудование Кельвион для пищевой
промышленности
ПОЛНАЯ ПРОГРАММА –
ОТ ГОРЯЧЕГО К ХОЛОДНОМУ
И НАОБОРОТ
Наши воздухоохладители подходят для самых разных применений, включая хранилища фруктов и
Сухие охладители овощей, бойни, крупные торговые центры, кондиционированные объемные хранилища и небольшие
Наши сухие охладители отвечают всем требованиям клиентов, а также отличаются холодильные камеры.
конкурентоспособными ценами и оптимальными сроками поставки. Благодаря высокой
эффективности теплопередачи усовершенствованных оребренных труб Кельвион Они отлично зарекомендовали себя благодаря высокой энергоэффективности, оптимальному
обеспечивается высокая надежность и холодопроизводительность системы. Доступны все распределению холода, безотказному оттаиванию, эффективной теплопередаче и максимальной
популярные конструкции: горизонтальная (вентиляция с принудительной вытяжкой или надежности.
принудительным нагнетанием воздуха), V-образная или вертикальная для всех вариантов.
Гибкость конструкции позволяет адаптировать размеры систем к требованиям клиента. Мы разрабатываем и производим конденсаторы, системы и решения с воздушным охлаждением для
Благодаря высокоэффективным вентиляторам (вентиляторы переменного тока с частотными клиентов, для которых холодильная техника является важным компонентом их основных процессов.
преобразователями или вентиляторы с переменной частотой вращения) сухие охладители Наши конденсаторы могут быть: в горизонтальном или V-образном исполнении,
Кельвион имеют отличные звуковые характеристики и пониженное потребление энергии. одно- или двухрядные, с различными длинами модулей.
СЕРВИСНАЯ
Разработка решений теплообмена и поставка оборудования –
это только одна сторона нашей работы. Мы также осуществляем
комплексное послепродажное техническое обслуживание
теплообменного оборудования. Ключевой аспект нашей
работы – максимальное удовлетворение Ваших требований.
СЛУЖБА
Развитая сеть представительств Kelvion по всему миру позволяет
предложить нашим Заказчикам максимальную доступность
сервиса и запасных частей в любое время и в любом месте.
Регулярные сервисные работы, выполняемые нашими
специалистами, постоянно наращивают наш опыт, что позволяет
KELVION:
усовершенствовать комплекс предлагаемых услуг, которые
включают в себя:
• монтажные работы;
• локализацию неисправностей непосредственно на месте
эксплуатации оборудования или на нашей технической базе;
• визуальный контроль и аудит эксплуатационных
СПОКОЙСТВИЕ
характеристик в рамках планового технического
обслуживания;
• ремонт и очистку теплообменников;
• замену трубок и пластин;
• поставку запасных частей.
И
Какие бы услуги мы ни оказывали для Вас, работа сервисной
службы Kelvion основывается на конкретных ценностях:
Качество и безопасность
Мы обеспечиваем максимально возможное высокое качество
обслуживания и индивидуальную работу с Заказчиком.
УВЕРЕННОСТЬ
Инновации
Инновационные решения для осуществления технического
обслуживания позволяют нам удовлетворять практически любые
потребности наших Заказчиков.
Эффективность
Наша сервисная служба гарантирует экономическую
эффективность работы: мы оптимизируем наши внутренние
процессы с целью обеспечения доступности наших систем на
площадке Заказчика.
Профессиональные знания
Наш многолетний опыт и огромная база знаний обеспечивает
эффективность сервисной службы Kelvion.
Доверие
Сервисные работы осуществляются высококлассными
специалистами, что гарантирует высокую надежность,
ответственность, прозрачность и, как следствие, заслуживает
доверия Заказчиков.
KELVION
В МИРЕ
И РЯДОМ
Kelvion в России:
ООО «Кельвион Машимпэкс»
105082, г. Москва, ул. Малая Почтовая, 12, стр. 1
Тел.: +7 (495) 234-95-03, 232-42-31
Факс: + 7 (495) 234-95-04
e-mail: russia@kelvion.com
С ВАМИ
www.kelvion.ru
Представительства: