Морфология растений

Морфология (др.-греч. μορφή – «вместилище» и λόγος – «учение») – наука,

изучающая внешнее строение организмов. Морфология растений – наука, обладающая
большим терминологическим аппаратом, позволяющим описывать все многообразие
форм растительных организмов. Овладение данной терминологией, вне сомнений,
первостепенная задача, человека изучающего ботанику. Точно так же, как использование
правильных названий растений, позволяет точно понимать о каком растении идет речь,
также и использование правильной терминологии позволяет понимать, о каких частях
растений идет речь.

Корень
Корень – один из трех основных органов высших растений (корень, стебель, лист).
Корень и стебель еще принято называть осевыми органами. Корень выполняет три
основных функции:

 Закрепление растения в субстрате;

 Поглощение воды и растворенных в ней веществ;
 Транспорт воды и растворенных в ней веществ.

Среди высших растений, видов, не имеющих корня крайне мало. Растения не имеют
корней, когда отпадает необходимость в какой-либо из функций. Так, например, растения,
плавающие на поверхности воды, не имеющие необходимости закрепляться в субстрате –
практически не имеют корней – например, известное аквариумное растение – вольфия
бескорневая (Wolfia arrhiza). Донные водные растения, кроме того, имеют обычно слабо
развитые корни, так как поглощение и транспорт воды он осуществляют не только
корнями, но и стеблями и листьями. Из наземных растений слабо развитыми корнями
характеризуются насекомоядные растения, например непентес крылатый (Nepenthes
alata). Слабое развитие корней у насекомоядных растений связано с тем, что питательные
вещества и воду они получают не из почвы, а всасывая преимущественно их внутренней
поверхностью листьев-кувшинчиков. Также не имеют корней, специализированные
растения эпифиты – растения, использующие ветви высоких деревьев в качестве опоры и
потому не имеющие контакта с грунтом. Наиболее ярким примером может послужить
хорошо знакомая флористам тилландсия уснеевидная (Tillandsia usneoides).

Рдест плавающий Непентес крылатый Тилландсия уснеевидная

(Potamogeton natans) (Nepenthes alata) (Tillandsia usneoides)

1
Типы корневых систем
Совокупность корней растения принято назвать корневой системой. На корне, в
отличие от побега никогда не образуются листья, однако, как и побег, корень способен
ветвится, образуя разветвленную корневую систему, которая пронизывает почву в
поисках влаги, заодно закрепляя и само растение. Корневые системы растений занимают
достаточно большой объем почвы. У пшеницы (Triticum), например, корни
распространяются вширь до 1,5 м и проникают вглубь до 2 м. У ржи (Secale) общая длина
корней первого, второго и третьего порядков свыше 180 км. Размеры корневых систем
обычно намного больше, чем размеры надземных органов. Так, у люпина (Lupinus) длина
главного корня в 10 раз превосходит высоту надземной части растения. У большинства
деревьев диаметр корневых систем в 2-5 раз больше диаметра кроны.
У большинства цветковых растений (исключение составляют
лишь многие паразитические растения и орхидеи) корень
закладывается еще на стадии семени в виде зародышевого корешка.
Корень, развивающийся из зародышевого корешка, называется
главным корнем. У голосеменных и двудольных растений главный
корень сохраняется в течение всей жизни организма. По мере
развития и роста, от главного корня отходят ответвления, подобно
тому, как появляются ветви на стволе дерева. Корни, появляющиеся
на главном, называют боковыми корнями. Боковые корни,
появившиеся на главном, называют боковыми корнями первого
порядка, такие корни в свою очередь также могут ветвиться,
образуя боковые корни второго, третьего и далее порядков.
Корневая система, построенная по такому принципу получила
название стержневой (ее отличительной чертой является главный
корень, который всегда толще и длиннее боковых). Стержневая
корневая система характерна для большинства древесных растений
(так как выполняет функцию якоря удерживающего массу
надземной части растения в вертикальном положении). Кроме того,
стержневой корневой системой обладают многие травянистые растения, обитающие в
условиях, где верхние слои почвы не слишком богаты водой, например, для всех видов
рода одуванчик (Taraxacum). Также стержневая корневая система характерна для многих
двулетников – яркий пример морковь съедобная (Daucus carota).
У однодольных растений корневая система развивается
несколько иначе. Практически сразу после прорастания,
зародышевый корешок отмирает, в результате чего главный
корень не развивается. Однако в основании побега начинают
развиваться многочисленные корни, получившие название
придаточных. Также как и боковые, придаточные корни могут
быть первого, второго, третьего и далее порядков.
Развивающаяся по такой схеме корневая система называется
мочковатой. Таким поверхностным расположением корней
обладают злаки, корневищные многолетники и луковичные
растения. Всем флористам знакомы корни, появляющиеся в
основании луковицы у гиацинта (Hyacinthus) в виде четко выраженного круга.
При работе с горшечными растениями флорист должен следить за тем, чтобы не
повредить их корни. Поддержание корневой системы в хорошем состоянии является
залогом здорового развития надземных органов растения. Внешние условия оказывают
заметное влияние на развитие корневой системы. Растения, посаженные в керамический

2
сосуд, имеют хорошо развитую корневую систему, которая наиболее разветвлена ближе к
периферии горшка, где благодаря пористым стенкам сосуда корень может получить
больше кислорода. У растений, посаженных в пластиковый горшок, корневая система
имеет тенденцию к концентрации в центре, так как в поисках кислорода и воды корни
устремляются к отверстию в днище горшка. В результате земляной ком у таких растений
будет менее прочным, чем у растений, которые росли в керамическом сосуде.

Пшеница мягкая Морковь посевная Лук Пржевальского

(Triticum aestivum) (Daucus carota) (Allium przewalski)
При недостатке питательных веществ и влаги корневая система начинает сильнее
разрастаться, чтобы компенсировать их дефицит. Но при этом в росте отстают
надземные части растений. Эту особенность используют при размножении растений
черенками, используя субстрат с низким содержанием питательных веществ с тем,
чтобы скорее образовались корешки. Рост корней может стимулировать и окучивание
растения, как, например, картофеля, кукурузы. Нижняя часть стебля, которая
присыпана землей, начинает пускать корни, создавая тем самым дополнительное
питание. Такие корни называются придаточными.
Придаточные корни – это корни, образованные на стебле или листьях.

Способность растения развивать придаточные корни широко используется в

растениеводстве при вегетативном размножении растений (размножение стеблевыми
и листовыми черенками). Надземными стеблевыми черенками размножают иву (Salix),
тополь (Populus), клен (Acer), черную смородину (Ribes nigrum) и др.; листовыми
черенками – фиалку узумбарскую (Sainpaulia), некоторые виды бегоний.

3
 Степень развития корневых систем на разных почвах и в разных природных зонах
неодинакова. Так, в песчаных пустынях, где грунтовые воды залегают достаточно
глубоко, корни большинства многолетних растений уходят на глубину 40 м и более, как
например, у верблюжьей колючки (Alhagi persarum). Однолетние растения степей и
полупустынь имеют поверхностную корневую систему, которая приспособлена к
быстрому впитыванию ранневесенней влаги, вполне достаточной для быстрого
прохождения растением всех фаз развития от семени до зрелых плодов. Очень важный
фактор в распределении корневой системы – влажность. Рост корней направлен в сторону
большей влажности, однако, в воде и в переувлажненной почве корни ветвятся намного
слабее.

Морфология корня
Кончик корня образован клетками апикальной меристемы и называется зоной
деления, так как именно в этой части корня происходит наиболее активное деление
клеток. Зона деления имеет длину не более 1 мм. Клетки апикальной меристемы не имеют
мощных клеточных стенок и могут быть легко повреждены, чтобы предотвратить их
повреждение, кончик корня прикрыт корневым чехликом. Корневой чехлик образуется
также в результате деления меристематических клеток. По мере продвижения корня
наружные слои клеток корневого чехлика слущиваются. Корневой чехлик выполняет еще
одну важную функцию – отвечает за направление роста корня. В норме, корни всех
растений растут строго вниз, в соответствии с действием силы земного притяжения –
такой рост называется положительным геотропизмом. В ряде случаев, например у
многих орхидей, и у деревьев, растущих на затопленных почвах, например у таксодиума
двурядного (Taxodium distichum), корни растут строго вверх, такое направление роста
называют отрицательным геотропизмом. На ощупь молодой кончик корня скользкий из-
за выделяемой клетками слизи. При росте корня в длину слизь снижает трение кончика
корня о почву, предохраняя его от механического повреждения. В результате дальнейшего
деления, развития и роста клеток образованных апикальной меристемой корня
формируются все остальные его зоны.

Строение кончика корня

4
 В дальнейшем, клетки, сформировавшиеся в результате деления апикальной
меристемы, начинают расти и дифференцироваться. Участок корня образованный
клетками, находящимися в стадии интенсивного роста (растяжения) и дифференциации
называют зоной роста или зоной растяжения. Длинна зоны растяжения также
сравнительно невелика – до 1 см. Так как активно растущие клетки содержат большое
число вакуолей, зона роста внешне практически прозрачна. В зоне растяжения происходит
дифференциация первичных проводящих тканей, и начинают образовываться постоянные
ткани корня. Именно в зоне роста формируются корневые волоски – длинные
тонкостенные выросты клеток эпидермы корня (данный участок покровных тканей корня
также называют ризодермой).

Выше зоны растяжения располагается зона всасывания – участок корня,

характеризующийся наличием ризодермы - первичной покровной ткани молодых корней
растений, формирующей корневые волоски. Протяженность зоны всасывания составляет
5-20 мм. С помощью корневых волосков происходит всасывание из почвы воды и
растворенных в ней веществ. Чем многочисленнее корневые волоски, тем больше
всасывающая поверхность корня. На 1 мм2 поверхности корня может располагаться до 400
корневых волосков длиной 5-10 мм. Корневые волоски недолговечны – спустя 10-20 дней
они отмирают, сменяясь экзодермой. Молодые корневые волоски образуются над зоной
растяжения, а отмирают над зоной всасывания, поэтому зона корневых волосков
постоянно перемещается по мере роста корня и растение получает возможность
поглощать воду и растворенные в ней питательные вещества из разных почвенных
горизонтов.

Участок корня, где ризодерма сменилась опробковевшей экзодермой, выполняющей

функцию защитной ткани, называют зоной проведения или зоной боковых корней. В зоне
проведения поглощенная корнем вода и растворенные в ней вещества транспортируются
по сосудам древесины (ксилемы) вверх – к надземным частям растения. Между
различными зонами корня нет резких границ, а наблюдается постепенный переход.

Анатомия корня
Строение корня рассматривают традиционно в зоне всасывания, так как все ткани в
этой зоне произошли из первичной меристемы. Как было сказано выше, в этой зоне у
большинства растений поверхность корней покрыта однослойной покровной тканью –
ризодермой. У водных растений корневые волоски развиты относительно слабо, так как
функцию поглощения воды выполняют погруженные в воду органы. Также не имеет
корневых волосков ризодерма большинства эпифитных орхидей. У орхидей корни
покрыты многослойной тканью, состоящей из мертвых клеток заполненных воздухом,
которая называется веламен. Веламен способен мгновенно впитать в себя большой объем
воды, что очень важно для растений эпифитов.

A. 1 – покровная ткань (ризодерма); Б – первичная кора;

В – центральный цилиндр.
2 – экзодерма; 3 – основная паренхима;
4 – эндодерма; 5 – перицикл; 6 – ксилема (древесина
проводящего пучка); 7 – флоэма (луб проводящего пучка).

5
 В центре корня находится центральный цилиндр, который содержит
проводящие ткани (флоэма (луб) и ксилема (древесина)). Внутри флоэмы
транспортируются глюкоза и другие продукты фотосинтеза по нисходящему току, по
ксилеме вода и питательные вещества поднимаются от корня вверх к надземным
частям растения. Находящаяся в центре корня ксилема (древесина) выполняет не
только функцию проведения воды и питательных веществ, но и механическую
функцию, так как является наиболее прочной частью корня.
Эндодерма – внутренний слой первичной коры, который плотным кольцом
окружает центральный цилиндр. Его утолщенные клетки вместе с ксилемой
(древесиной) обеспечивают прочность корня.
В зоне проведения (зона боковых корней) над корневыми волосками
образуются боковые корни. Они закладываются в особом наружном слое центрального
(осевого) цилиндра, состоящего из живых меристемных клеток. Этот «корнеродный
слой» называется перицикл. У двудольных растений перицикл участвует в утолщении
корня.
На корнях многих двудольных растений из перицикла образуются так
называемые придаточные почки. В дальнейшем из них развиваются надземные
побеги с листьями: корневые отпрыски или корневая поросль. К корнеотпрысковым
растениям относятся: осина, тополь, серая ольха, ивы, сирень, барбарис, белая
акация, облепиха, малина, ежевика, вишня, слива, молочай, вьюнок, иван-чай,
одуванчик, хрен, осот розовый, бодяк разнолистный, щавель домашний, щавель
малый и многие другие. При отмирании материнского растения корневая поросль
может существовать самостоятельно. Корневая поросль способствует вегетативному
размножению.

Специализация и метаморфозы корней.

Корни многих видов растений выполняют дополнительные, специальные

функции, в связи с чем меняется и их строение.

Запасающая функция.
1) Запасающие (мясистые) корни.
В почве корни в какой-то степени защищены от холодов и засухи. Поэтому
некоторые растения откладывают в таких корнях запасающие вещества, что
помогает им в последствии перенести неблагоприятные условия зимнего или
засушливого периода. Сильное развитие мясистых корней обусловлено обилием
паренхимы, в клетках которой и откладываются запасающие вещества. Растения с
сильно разросшейся стержневой корневой системой, в которой запасающей стал
главный корень, называют корнеплодами (морковь, петрушка, кормовая свекла). Есть
корнеплоды, у которых большая их часть образована основанием стебля, а корень
представлен в самой нижней части корнеплода боковыми корнями (репа, редька,
редис, столовая свекла).

Корнеплоды: А) кормовая свекла;

Б) сахарная свекла.

6
 Корнеклубни возникают при видоизменении боковых корней или мочковатой
корневой системы (георгины (Dahlia), чистяк (Ficaria verna), орхидные: любка
двулистная (Platanthera bifolia) , ятрышник пятнистый (Orhis maculata и др.)

Корнеклубни Корнеклубни георгина (Dahlia).

чистяка (Ficaria verna)

Защитная функция.
2) Втягивающие (контрактильные) корни.
Эти корни широко распространены у многих луковичных и корневищных
растений (Lilium, Valotta purpurea). При неблагоприятных условиях жизни такие
корни, укорачиваясь у основания, способны втягивать луковицы или корневища в
почву на оптимальную для их сохранения глубину.

7
Опорная функция.
3) Опорные корни.
Опорную функцию выполняют корни-усики (ваниль (Vanilla planifolia), с помощью
которых растение зацепляется за какой-либо стебель, и корни-прицепки (плющ
(Hedera helix)), позволяющие растению «ползти» по стволу дерева или стене дома.

Vanilla planifolia Hedera helix

К опорным корням относятся ходульные корни (кукруза (Zea mays), Pandanus

veitchii, Rhizophora), столбовидные (баньян, или фикус бенгальский (Ficus
benghalensis), досковидные (основание ствола фикуса каучуконосного (Ficus elastica)).

В самых глубоко затапливаемых местах мангровых зарослей поселились

представители семейства ризофоровых – вечнозеленые деревья до 15 м высотой -
ризофора остроконечная, бругиера голокорневая и бругиера шестиугольная.
Уникальная особенность этих деревьев – их корни. «Ризофора» переводится с латыни
как «корненесущая». И действительно, многочисленные воздушные корни,
составляющие до 1/3 высоты дерева, будто несут его ствол. Хорошо прикрепляясь к
илистому дну, ветвистые корни ризофоровых помогают дереву выдержать мощный
напор приливов и отливов, а также противостоять ветрам.

8
Ficus benghalensis

Ficus elastica

Питающая функция.
4) Воздушные корни.
Многие тропические растения, как Monstera, Philodendron, некоторые
разновидности фикуса, орхидеи (Dendrobium, Cattleya, Odontoglossum) образуют
воздушные корни, которые помогают растению получать воду и питательные
вещества из влажного воздуха. Если такой корень, свисая, дотягивается до
поверхности земли, то разрастается и превращается в обычный корень. Воздушные
корни играют особо важную роль для тех растений в тропических лесах, которые в
конкурентной борьбе за солнечный свет «поселились» на стволах деревьев и не
имеют контакта с почвой (растения – эпифиты).

Воздушные корни орхидеи.

5) Дыхательные корни.
Дыхательные корни имеют растения, живущие на бедных кислородом почвах или
на затопляемых морских побережьях. Это болотный кипарис (Taxodium distichum),
9
некоторые виды фикусов и другие виды мангровых зарослей. Эти корни,
образовавшись на подземной части корневой системы, поднимаются вверх над
уровнем земли и воды, чтобы растение могло дополнительно получать кислород из
воздуха.

Taxodium distichum снабжает корни

кислородом с помощью отходящих от них
вертикальных выростов – пневматофоров,
поднимающихся над поверхностью воды при
длительном затоплении.

6) Корни-присоски.
Такие корни характерны для растений-паразитов или полупаразитов, которые
питаются за счет других растений. Если растение-паразит всю свою
жизнедеятельность осуществляет целиком за счет другого растения, то полупаразит
какую-то часть питания получает самостоятельно. Примером растения-полупаразита
может служить омела (Viscum alba), что растет в кронах деревьев. Своим корнем
омела проникает в глубь ветки дерева и высасывает от туда воду и растворенные в
ней питательные вещества. Полупаразитом это растение считается потому, что
самостоятельно может вырабатывать для себя органические вещества благодаря
процессу фотосинтеза.

Омела (Viscum alba)

10
 На корнях мотыльковых (Leguminosae), например, горошка (Lathyrus odoratus),
люпина (Lupinus polyphyllus), лоховых (Elaeagnaceae), например, облепихи (Hippophae
rhamnoides) и представителей видов некоторых других семейств поселяются особые
бактерии, способные фиксировать атмосферный молекулярный азот. В результате
такого сожительства на корнях высших растений образуются клубеньки.

Клубеньки на корнях люпина.

Часть азотистых соединений, синтезированных в

результате жизнедеятельности азотофиксирующих бактерий, поглощается растением-
хозяином, часть остается в почве, тем самым обогащая ее азотом. Взамен бактерии
используют органические вещества, находящиеся в корнях высшего растения.
Широко распространен в природе симбиоз корней высших растений с
почвенными грибами. Гифы гриба могут оплетать молодые боковые и придаточные
корни снаружи и могут частично проникать внутрь корня, располагаясь между
клетками или проходя внутрь клеток. Такое сожительство гриба с корнем называют
микоризой. Гифы частично выполняют функцию корневых волосков, поставляя
минеральное питание через корень к стеблю и другим органам растения. В свою
очередь, по нисходящему току гифы гриба получают недостающие им для
жизнедеятельности органические вещества. Кроме того, грибы в процессе своей
жизнедеятельности обеспечивают минерализацию растительных остатков в почве;
продуцируют витамины группы В, которые активизирую рост корней; выделяемые
грибами ферменты способствую превращению трудноусвояемых для корней
питательных веществ в легкоусвояемые. Микоризный гриб может поселиться либо
на корнях определенных видов высших растений (подберезовик – под березой,
масленок – под соснами и т. д.), либо на корнях разных видов (мухомор).

11