Зачётная работа по русскому языку

Тема « Не красна изба углами…» ( 48 п.).

------------------------------------------ фамилия, имя, класс
1 . Допишите окончания в сочетаниях. (10 п.)

Молочн_____ печенье, сливочн_____ мороженое, гречнев_____

каша, яичн_____ порошок, сливочн_____ крем, гречнев_____
оладьи, яичн_____ лапша, мучн_____ вермишель, молочн_____
напиток, сливочн_____ торт.

2 . Впиши слова для справок в правильной форме. (10 п.)

Слова для справок: переворачивать, тонкий, масло, сковородка,
первый, испечь, пшеничная, варёный, толстый, сливочный,
солёный, бледный, подгореть, стопка, наливать, зелёный, горячий,
приправа, тесто, печь.
Чтобы 1___________ тонкие румяные блины, нужно использовать
2___________небольшого размера. Перед тем, как налить
3________на сковородку, необходимо её хорошо нагреть и смазать
4__________, иначе блин 5___________. 6 «________ блин комом» -
говорит русская пословица. Действительно, первый блин чаще всего
получается «комом» - 7_________, 8__________, неаппетитный. По
первым блинам нужно установить, сколько теста следует
9____________на сковородку, чтобы блины получались ровными и
10___________. Нужно следить, чтобы блин не подгорел, для этого
его нужно вовремя 11_____________. Для блинов можно брать как
12___________, так и гречневую муку. Можно 13_____________ с
различными 14___________: 15_____________ луком,
16______________яйцами, 17_______________рыбой. Блины едят со
сметаной, икрой, 18___________ маслом. Готовые блины складывают
19_________ и подают к столу 20___________.

3 . Составь и запиши словосочетания (с чем? из чего?) (8 п.)

Блинчики, мясо
___________________________________________________________
Бутерброд, красная икра
_______________________________________________________
Пельмени, сметана
___________________________________________________________
Торт, ананас
___________________________________________________________
Пирожки, абрикосы
___________________________________________________________
Щи, свежая капуста
___________________________________________________________
Макароны, томатный соус
___________________________________________
Булочки, орехи
___________________________________________________________

4 . Напиши слова в скобках в повелительной форме. (10 п.)

Если вы хотите испечь блины, то возьмите посуду и (влить)

__________ в неё 2 стакана тёплой воды, (развести) _____________
дрожжи, (насыпать) ______________500 граммов муки,
(перемешать)______________, (накрыть)___________и (оставить)
___________ в тёплом месте на час. Затем
(положить)_______________ соль, сахар, яйца, муку и хорошо
(размешать)______________ тесто. Посуду с тестом
(накрыть)_____________ и (поставить)_____________ в тёплое
место. Через полчаса начинайте печь блины и подавайте их к столу.

5 задание. Напиши, что ты знаешь о русской национальной кухне

(50 слов). ( 10п.)
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________
_____________________________________________________

Спасибо за работу!

Из 48 пунктов- ________