ВДОХНОВЕНИЕ

Насмотренность на коктейльную, визуальную состовляющую ресторанов и баров в городе Са

Петербург - негласной барной столицы России. Джон - наш идейный вдохновитель, прожи
несколько месяцев в Петербурге наблюдал и перенимал систему сервиса и питерского
гостеприимства, чтобы гости могли прочувствовать его у нас в BANDEREGO. Легкость и
непринужденность общения, присущие бартендерам за стойкой мы маштабировали на вс
пространство ресторана. Так же в качестве связи с Петербургом можно выделить тот факт, ч
первое обучение для нас проводила команда питерского бара El copitas - занявшего в 2020 г
8е место в рейтинге 50 лучших баров мира, а шеф-бартендер Артемий Мордовской имее
десятилетний опыт, полученный в заведниях северной столицы России (Orthodox, Arka)

ИМЯ БРЕНДА

1. Откуда название?
BANDEREGO - коллаборация двух слов "Бандерлог" и "Эго".
БАНДЕРЛОГ - с языка хинди "обезьяний народ", вымышленное племя из произведе
Редьярда Кипплинга "Книга Джунглей". Слово Bander (обезьяна) символизирует на
животное начало. Сами бандерлоги описываются в книге в ироническом ключе, он
постоянно требуют к себе внимания от других жителей джунглей, заявляя что именно
главные в тропическом лесу. По сути можно сказать, что это обезьяны с чрезмерн
завышенным эго, улавливаете связь? Так же эти обезьяны обладают короткой памят
постоянно забывают предмет разговора на их собраниях, эту их черту мы
интерпритируем в положительном ключе. Если мы что-то забываем, то обязательн
придумываем новое, часто обновляя меню бара и кухни. Наиболее ярко это отображ
в нашей комнате Sencerium, где еженедельно мы представляем 4 новых напитка, а
остальные готовим импровизируя.
Ego - отсылка к социальной и гуманистической природе человека разумного
символизируящая явление, свойственное только человеку и отличающему его от дру
представителей живых существ.

2. Почему Кипплинг?
Согласно источникам, Редьяр Кипплинг был массоном. Их сообщество Окружено
тайнами, секретами и загадками, мы тоже проповедуем этот стиль и в нашем баре
BANDEREGO, у нас множество историй, секретов и ритуалов, о которых мы расскаж
только самым близким людям - нашим гостям. Так же Книга джунглей является люби
произведением нашего диджитал персонажа Кеитаро Кая.

3. FROM MONKEY TO EGO

Самая трудная работа – это работа над самим собой. Саморазвитие – это большой т
который проделывает человек, стремясь стать лучше, обрести новые знания, дости
 постоянно забывают предмет разговора на их собраниях, эту их черту мы
интерпритируем в положительном ключе. Если мы что-то забываем, то обязательн
придумываем новое, часто обновляя меню бара и кухни. Наиболее ярко это отображ
в нашей комнате Sencerium, где еженедельно мы представляем 4 новых напитка, а
остальные готовим импровизируя.
Ego - отсылка к социальной и гуманистической природе человека разумного
символизируящая явление, свойственное только человеку и отличающему его от дру
представителей живых существ.

2. Почему Кипплинг?
Согласно источникам, Редьяр Кипплинг был массоном. Их сообщество Окружено
тайнами, секретами и загадками, мы тоже проповедуем этот стиль и в нашем баре
BANDEREGO, у нас множество историй, секретов и ритуалов, о которых мы расскаж
только самым близким людям - нашим гостям. Так же Книга джунглей является люби
произведением нашего диджитал персонажа Кеитаро Кая.

3. FROM MONKEY TO EGO

Самая трудная работа – это работа над самим собой. Саморазвитие – это большой т
который проделывает человек, стремясь стать лучше, обрести новые знания, дости
поставленных целей. В нашем баре каждый член команды, кадждый гость продолжа
развиваться, независимо от внешних факторов. Так же в это понятие мы включаем
глобальный путь развития человечества от первобытного образа жизни до создани
дистилляции и алхимии, от крестовых походов до полетов в космос, от первых
письменных манускриптов до создания метавселенных и так далее.
 КОНЦЕПЦИЯ БАРА

1.Banderego - это мультикультурный эгофрендли бар.

Понятие мультикультурность раскрывается в нашем баре через призму интерьера
напитков и кухни. Смешение культур разных стран отображено во множестве артефа
и сувениров с самых разных частей света, в пространстве бара встречаются статуэт
Будд близкие странам Азии и пропеллеры американских самолетов, статуэтки
экзотических животных, обитающих в Африке и калаверы - черепа, присущие
празднованию Дня Мертвых в Мексике, готические своды Sencerium и ослепительны
неон в пространстве перед уборной, свойственный Токио. Плейлисты звучащие в ба
так же отображают концептуальный подход и представляют собой микс этинически
мотивов с техно и даунтемпо, органик и трайбла. Меню кухни Бандерэго выполнено
стилистике фьюжн и насыщено блюдами разных частей света - перуанский севиче
европейский пастуший пирок, итальянское ризотто и азиатские креветки темпура и
прочие интересные сочетания и подачи. Коктейльная карта представляет собой микс
15 коктейлей, каждый из которых представляет определенную страну и в качестве б
имеет спирит, произведенный в указанной стране. Скандинавский аквавит, бразильс
кашаса, испанский херес, японский саке и многие другие специалитеты вдохновляют
на создание напитков. Помимо этого у каждого коктейля есть своя история,
отображающая какой-либо ритуал, праздник или историческое событие происходяще
странах - отсылках. Визуал коктейльного меню - чемоданчик путешественника,
наполненный почтовыми открытками из разных стран, каждая открытка имеет сво
штамп.
Понятие Эгофрендли раскрывается через нашу философию BE - о которой написа
ниже.

2. Таинственный мир КЕЙТАРО КАЯ

КЕЙТАРО КАЙ - вымышленный персонаж, являющийся проводником в мир
BANDEREGO. Digital part нашего бренда, с помощью которого создаются все наши
проекты. Кеитаро был придуман во время пандемии ковида и должен был обезопас
наших сотрудников в случае возникновения подобной проблемы в мире снова,
переместив гостей в виртуальный бар и позволив сотрудникам не потерять средства
временном закрытии заведения.

Наш Герой родился в Японии, в 1994 году. Ему 29 лет. Мать, Юрико Ито, родила
обычной семье и была дочкой местного повара провинции Ямасиро. Отец, Фолан
Бовен, был сыном известного бизнесмена который владел ресторанами в западно
Британии.
Имя Кай имеет валлийское происхождение и является вариантом имени Кай. Кай
означает «радоваться» или «быть счастливым». Это имя стало популярным в Уэл
благодаря сэру Кею, который был одним из персонажей легенды о короле Артуре
 наших сотрудников в случае возникновения подобной проблемы в мире снова,
переместив гостей в виртуальный бар и позволив сотрудникам не потерять средства
временном закрытии заведения.

Наш Герой родился в Японии, в 1994 году. Ему 29 лет. Мать, Юрико Ито, родила
обычной семье и была дочкой местного повара провинции Ямасиро. Отец, Фолан
Бовен, был сыном известного бизнесмена который владел ресторанами в западно
Британии.
Имя Кай имеет валлийское происхождение и является вариантом имени Кай. Кай
означает «радоваться» или «быть счастливым». Это имя стало популярным в Уэл
благодаря сэру Кею, который был одним из персонажей легенды о короле Артуре
Keitaro - "Благословенный" так как он был долгожданным ребенком в семье.
И так, наш герой Кеитаро путешествует по свету исследует разные кухни, пробуе
собирает рецепты, чтобы позже познакомить своих гостей с неизведанным миром но
вкусов, ароматов и ощущений. Кухня fusion дает возможность гостям открыть для се
сочетания кулинарных традиций разных народов, находясь в одной точке мира, наход
в Бандэрэго. Кеитаро - собирательный образ человека, чье видение жизни близко н
Он всегда открыт к новому опыту и лишен многих рамок и табу, присущих людям. Та
людей можно назвать open-minded и именно таких людей мы хотим видеть в наше
баре. В путешествиях Кеитаро сопровождает шимпанзе Бонобо по прозвищу Бандер
Лапку это подвида обезьян можно увидеть в нашей айдентике а так же над входом
Sencerium.

Бонобо - удивительные создания у них отсутствуют особенности поведения

обыкновенного шимпанзе, нет совместной охоты, частого применения агрессии дл
выяснения отношений и примитивных войн, а в неволе бонобо с лёгкостью опериру
различными предметами. Агрессивные столкновения между представителями одно
пола редки, самцы терпимо относятся к детёнышам и подросткам бонобо. Несмотря
высокую частоту половых контактов, уровень воспроизводства в их популяциях неве
У бонобо присутствует феномен утешения, то есть дружественный контакт,
предлагаемый после конфликта жертве нападения одним из членов группы, отлично
агрессора. Недавнее исследование показало, что поведение утешения уменьшает ст
у жертвы и является основой сочувствия. Этот подвид обезьян является самым
приближенным к человеку с точки зрения эволюции
 ФИЛОСОФИЯ БРЕНДА

1. 1440
1440 - количество минут в сутках. Наш подход, цель и видение ценить каждую прожи
минуту жизни, стараясь совершенствовать себя и свое окружение. Мы бережно
относимся ко времени, стараясь проводить его с пользой, постоянно занимаясь
собственным развитием и проводя регулярные тренинги. Каждый гость в нашем ба
сможет провести свое время, не жалея ни об одной потраченной минуте, знакомясь
новыми блюдами, напитками, идеями и командой.

2. BE
Монограмма от названия нашего бара BANDEREGO. В дословном переводе be - зна
быть. Быть тем, кто ты есть на самом деле, не ограничивая себя рамками предрасуд
общества. Мы открыты и не судим человека по регалиям, полу, религии и ориентац
Для нас не имеют значения цвет волос, наличие татуировок или пирсинга. Так же мы
боимся касаться темы секса, которая так часто табуируется в обществе, ведь это
неотъемлемая часть жизни человечества. Мы уверены, что каждый человек уникале
несет за собой высшую ценность на земле - быть и оставаться человеком! В рам
этой философии у нас существует заповеди
No Sexism/ No Rasism /Satisfy your ego/Be you
 СТИЛЬ СЕРВИСА

Нашей задачей является создание современного и своеобразного стиля обслуживания в Ерев

которая будет выделяться на фоне уже существующих подходов, и тем самым развивать бар
культуру. Созданный на основании этой задачи сервис носит название NOVUS .

NOVUS — от лат. "новый" - это новый стиль за стандартами классического сервис

включающий в себя более открытый вид общения с гостями, позволяющий
обслуживающему персоналу более свободно контактировать с гостем, вступать в
непосредственный диалог, более подробно разузнать о его вкусовых предпочтениях
при этом соблюдать стандарты рабочего этикета. В рамках нашего стиля мы сокращ
дистанцию между гостем и обслуживащим персоналом и стараемся стать близким
друзьями с теми, кто разделяет наше видение жизни.

Стиль NOVUS также предполагает образовательную систему для поддержания и

развития всеобъемлющего профессионализма своей команды. В программу входя
регулярные тренинги и экзамены по различным дисциплинам напрямую и косвенн
связанным с барным искусством и не только. А так же обязательные просмотры
образовательных фильмов и прочтение книг.

НАШИ ЦЕЛИ

В наших целях стоит развитие и масштабирование всего нашего бренда, открытие новых
проектов и
развитие кадров внутри проекта. Одни из глобальных целей, которые мы ставим перед собо
Развите Барной культуры Армении и всего Закавказья
Попадание в список TOP50 Best Bars
Попадание в TOP500 Best Bars
Сделать Banderego - эпицентром барных событий Армении

Создание первого бара в метавселенной

Создание собственной NFT - коллекций
Интеграция бренда в работу с криптовалютами
ВЕНИЕ

анов и баров в городе Санкт-

ый вдохновитель, прожив
у сервиса и питерского
ANDEREGO. Легкость и
мы маштабировали на все
жно выделить тот факт, что
itas - занявшего в 2020 году
емий Мордовской имеет
России (Orthodox, Arka)

НДА

лог" и "Эго".
е племя из произведения
на) символизирует наше
ироническом ключе, они
й, заявляя что именно они
обезьяны с чрезмерно
адают короткой памятью и
ях, эту их черту мы
бываем, то обязательно
олее ярко это отображено
ем 4 новых напитка, а все

человека разумного
личающему его от других

сообщество Окружено
т стиль и в нашем баре
о которых мы расскажем
унглей является любимым
итаро Кая.

витие – это большой труд,

и новые знания, достичь
ях, эту их черту мы
бываем, то обязательно
олее ярко это отображено
ем 4 новых напитка, а все

человека разумного
личающему его от других

сообщество Окружено
т стиль и в нашем баре
о которых мы расскажем
унглей является любимым
итаро Кая.

витие – это большой труд,

и новые знания, достичь
дждый гость продолжает
понятие мы включаем и
раза жизни до создания
в в космос, от первых
ых и так далее.
Я БАРА

ндли бар.
ерез призму интерьера,
во множестве артефактов
а встречаются статуэтки
самолетов, статуэтки
- черепа, присущие
cerium и ослепительный
ейлисты звучащие в баре
собой микс этинических
Бандерэго выполнено в
а - перуанский севиче и
кие креветки темпура и
едставляет собой микс из
страну и в качестве базы
кий аквавит, бразильская
алитеты вдохновляют наc
есть своя история,
событие происходящее в
ик путешественника,
ая открытка имеет свой

BE - о которой написано

Я
проводником в мир
го создаются все наши
должен был обезопасить
блемы в мире снова,
не потерять средства при

ь, Юрико Ито, родилась в

Ямасиро. Отец, Фолант
есторанами в западной

антом имени Кай. Кай

ало популярным в Уэльсе
енды о короле Артуре /
блемы в мире снова,
не потерять средства при

ь, Юрико Ито, родилась в

Ямасиро. Отец, Фолант
есторанами в западной

антом имени Кай. Кай

ало популярным в Уэльсе
енды о короле Артуре /
м ребенком в семье.
разные кухни, пробует и
изведанным миром новых
гостям открыть для себя
дной точке мира, находясь
дение жизни близко нам.
, присущих людям. Таких
ы хотим видеть в нашем
о по прозвищу Бандерлог.
е а так же над входом в

бенности поведения
именения агрессии для
о с лёгкостью оперируют
представителями одного
кам бонобо. Несмотря на
в их популяциях невелик.
ественный контакт,
ленов группы, отличной от
ешения уменьшает стресс
зьян является самым
олюции
БРЕНДА

ценить каждую прожитую

ужение. Мы бережно
постоянно занимаясь
дый гость в нашем баре
ной минуте, знакомясь с
андой.

ном переводе be - значит

бя рамками предрасудков
у, религии и ориентации.
и пирсинга. Так же мы не
я в обществе, ведь это
ждый человек уникален и
ся человеком! В рамках
еди
e you
ВИСА

иля обслуживания в Ереване,

ем самым развивать барную
название NOVUS .

классического сервиса,
ями, позволяющий
ть с гостем, вступать в
усовых предпочтениях, но
шего стиля мы сокращаем
раемся стать близкими
е жизни.

му для поддержания и
ды. В программу входят
м напрямую и косвенно
зательные просмотры
ниг.

ЛИ

бренда, открытие новых

ые мы ставим перед собой:

вказья

Армении

ми