Вы находитесь на странице: 1из 41

Мешочки с сыром и грибами Ингредиенты: свинина для отбивных грибы маринованные чеснок

сыр плавленный типа Дружба, можно грибной Приготовление: Мясо нарезать и отбить. На
каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару
долек чеснока(можно через пресс и перемешать с грибами). Собираем края отбивных в мешочек
и связываем ниткой, я скалывала зубочистками. Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в
виде пиалы(как на фото), солим, перчим и перекладываем в форму, накрываем фольгой. Ставим в
духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и даем подрумяниваем, примерно 10-15минут. Сыр
расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу, смешиваясь с соком от жаренья и
получается вкусный соус к мясу без лишних затрат времени))! Но у мне попался сыр который не
расплавился и остался внутри мешочка, в этом случае мешочки лучше подавать с отдельно
сваренным соусом или сметаной перемешанной с зеленью.Можно подавать прямо в фольге, а
можно выложить на листья салата, полив соусом.
Куриное филе "Сюрприз" ,

запечённое в фольге Ингредиенты: Филе куриное 3 шт. Молоко 1 стакан Картофель


средний 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидор 2 шт. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 - 3 зубчика Сыр 150 -
200 гр. Масло растительное для смазывания форм Майонез ( можно заменить сметаной) 3
ст. л. Соль, перец по вкусу Зелень для украшения Приготовление : Куриное филе нарезаем
кусочками не очень крупно. Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка
стала мягче. Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить
наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки.
У меня было вот такое ведёрко от попкорна : Подгибаем края, чтобы формочка была
поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать
куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в
обычной форме. Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным
маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим. Далее
укладываем лук, порезанный полукольцами. Затем идёт куриное филе. Так же солим и
перчим по вкусу. Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и
взбалтываем. Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки
не хватило, сделайте ещё одну порцию. Сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем
нарубленным чесночком. И посыпаем натёртым сыром. Отправляем запекаться в духовку
примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. Украшаем зеленью и подаём к столу
! Приятного аппетита !

Украшаем зеленью и подаём к столу ! Приятного аппетита !


Кофейный пирог (постный). Ставьте "Класс!", чтобы рецепт сохранился на вашей
страничке!

Состав:

280 гр. Муки

250 мл. крепкого кофе

1 ст. сахара 2 ст. л. меда

1/2 ст. грецких орехов

1/2 ст. чернослива

1 ч. л. соды щепотка соли

Приготовление: Сварить кофе (или приготовить растворимый). В горячий кофе добавить


сахар и мед. Перемешивать до полного их растворения. Добавить измельченные орехи и
чернослив, соду (не гасить) и соль. Всыпать просеянную муку и перемешать. Форму
выстелить пергаментом и вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке до
готовности. Приятного аппетита!
Куриные "растрепки" Я просто в восторге от этого рецепта! Это так вкусно и сочно! Стал
моим любимым...

Ингредиенты: ●Куриная грудка - 3 шт. ●2-3 ст. л. майонеза, ●1 яйцо, ●2-3 ст. л. муки или
крахмала ●соль, перец по-вкусу ●3-4 зубчика чеснока ●щепотка карри Приготовление:
Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец,
выдавить чесночка. Должно получиться как тесто на оладьи и выпекать так же как оладьи
на растительном масле. Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы
"растрепанные", то есть не идеальной формы. Получаются очень нежные. Рецепт взят на
просторах интернета, к сожалению имени автора не знаю, это было давно, но большое
ему спасибо. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную
зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.
Приятного аппетита!
Салат из курицы с ананасами и сыром

Ингредиенты: Ананасы консервированные – 0,5 банки; Куриная грудка без кожи – 1 шт;
Яйца – 5 шт; Сыр твердый – 200 грамм; Майонез; Клюква – для украшения; Соль по вкусу.
Приготовление: Этот салат называют дамским, поскольку он сочетает курицу и сладкий
ананас. Салат очень нежный, сочный и вкусный. Его очень просто приготовить. Вам
понадобится куриное филе, яйца, ананасы и сыр. Яйца отварите вкрутую. Остудите под
холодной водой. Нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку отварите до
готовности. Достаньте из бульона и оставьте остывать. Остывшую куриную грудку
нарежьте кубиками. С ананасов слейте сироп. Нарежьте небольшими кусочками. Сыр
нарежьте кубиками. Смешайте курицу, сыр, ананасы и яйца. Посолите и заправьте
майонезом по вкусу. Выложите на блюдо и украсьте на ваше усмотрение. Я украсила
нарезанными кусочками ананаса и клюквой. И еще одно фото праздничного куриного
салата с ананасами.
Куриное филе с творогом и зеленью Ингредиенты: куриное филе - 4шт творог - 200гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп) куркума - 1/2ч.л. чеснок - 2 зубчика молоко -
4ст.л. растительное (или сливочное) масло - 2 ст.л. панировочные сухари соль, черный
молотый перец Приготовление: 1. Для начинки нарезать зелень и смешать с творогом;
добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс чеснок, соль и черный молотый
перец. 2. В каждом курином филе сделать глубокий разрез, чтобы образовался кармашек.
Филе нафаршировать начинкой. 3. Обмазать каждое филе растительным или
растопленным сливочным маслом. Обвалять в панировочных сухарях. 4. Уложить филе в
огнеупорную форму и запекать при 200 градС в течение 20 минут, периодически поливая
выделившимся соком. Приятного аппетита!
Жюльен из курицы с грибами

Ингредиенты: Курица — 250 г Шампиньоны — 250 г Лук — 3 шт. Сыр — 150 г Сметана —
130 мл Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1.
Приготовление любого жюльена начинается с грибов. Традиционно считается, что нужно
для такого рецепта нужно все ингредиенты нарезать соломкой. Но если у вас так не
получится, то ничего страшного. 2. Промываем шампиньоны или любые грибы, которые у
вас есть, и после нарезаем их. Сразу отправляем обжариваться на растительное масло в
сковороде и после нудно порезать мелко лук и также его положить и в сковороду. Все
перемешиваем и обжариваем пока на среднем огне. 3. Далее в сковороду нужно
положить куриное филе, которое просто порезали небольшими кусочками. 4. Куриное
филе стоит отварить заранее. Но можно его варить и сразу во время готовки жюльена.
Тогда учитывайте, что оно вариться всего примерно двадцать минут и после оно станет
просто резиновой. Далее выкладываем курицу в сковороду и после приправляем ее солью
и перцем и приправами. Далее нужно просто вылить сметанную заправку. На отдельной
сковороде обжариваем муку, обязательно на сухой сковороде. 5. Далее выливаем
постепенно жидкую сметану или сливки. Перемешиваем все и выливаем эту смесь,
которая должна быть обязательно без комочков, в сковороду к курице и грибам.
Перемешиваем все снова и так у вас готов практически сам жюльен. 6. Далее
раскладываем начинку по формочкам и также можно в качестве формочек использовать и
кокотницы. После все посыпаем и тертым сыром и не жалеем его, а для того, чтобы у вас
корочка получилась вкусная, ароматная и мягкая, то можно смешать сыр со сметаной. 7.
Далее ставим все в духовку и запекаем примерно пол часа при температуре в 180
градусов. Подаем блюдо порционно и рядом обязательно ставим салат из свежих овощей.
Блинный пирог с творожной начинкой Для приготовления блинного пирога понадобится: готовые
тонкие блины - 10-12 шт.; творог - 500 г; сахар - 1-2 ст. л.; яйцо - 1 шт.; ванильный сахар - 1 пакетик;
курага или изюм; для заливки: яйца - 2 шт.; сахар - 2-3 ст. л.; сметана - 3 ст. л. Испечь тонкие блины
по своему любимому рецепту. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром,
ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать. Выложить начинку на блин,
свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в
форму по спирали. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с
сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы. Весь блинный пирог равномерно
покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35
минут.
Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты: - 1/2 кочана пекинской капусты - 300 г очищенных коктейльных креветок


(королевские не подойдут!) - 12-15 крабовых палочек - 1 баночка консервированных ананасов -
большой спелый гранат - майонез - соль Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать
палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы. Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и
гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!
Куриные «бомбочки»

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 300 г любых грибов (у нас шампиньоны), 70 г сыра, 3 ст. ложки
сливок, 1 луковица, соль, перец по вкусу. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном
масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и
сливки, перемешать. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш,
свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в
фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при
температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-
10 минут. ✨ Приятного аппетита!
Салат "Дед Мороз"

Ингредиенты: - 200 г ветчины; - 200 г куриной грудки; - 200 г шампиньонов; - 2 огурца; - 100 г сыра;
- майонез. Для украшения салата: - 1 красный болгарский перец; - 2 черных маслины; - 2 яйца.
Приготовление: Куриную грудку отварить, нарезать тонкой соломкой.Грибы нарезать соломкой и
обжарить на растительном масле, остудить.Ветчину, огурцы нарезать тонкой соломкой, сыр
натереть на мелкой терке. Салат выкладывать на плоскую тарелку слоями (в форме Деда Мороза):
курица - майонез, грибы - майонез, огурцы - майонез, ветчина - майонез, сыр - майонез.
Приятного аппетита дорогие друзья!
Салат с яйцом и ветчиной

Ингредиенты: - 400-500 г подкопченой ветчины - 4 яйца - 1 сладкий перец - 1 огурец - 1 банка (350 г)
консервированной кукурузы - небольшой пучок свежего укропа - майонез - соль 1. Подготовьте
ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде,
слейте воду из кукурузы. 2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте. 3.
Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску. 4. Порежьте перец на полоски.
Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску. 5.
Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте
майонез и перемешайте еще раз.