МОИТЕ ИЗПИТАНИ РЕЦЕПТИ

ЗАКУСКА СЪС ЗРЕЛИ СМОКИНИ, СКИР И БЯЛ

ШОКОЛАД
3 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
3 х 55 г = 165 г зрели смокини – 3 БВ
3 х 64г = 192г – скир (по етикет) – 3БП
3 х 4 г = 12 г – бял кувертюр – 3 БМ
ЗАКУСКА С МАНГО

2 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
2 х 80 г = 160 г манго – 2 БВ
64 г скир (по етикет) – 1 БП
100 г цедено кисело мляко 2% –
1 БП
2 х 3 броя = 6 броя бадеми – 2 БМ
 ЗАКУСКА С
КЪПИНИ, СКИР
И ОРЕХИ
1 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
210 г къпини – 1 БВ
64 г скир (по етикет) – 1 БП
1 орех – 1 БМ
ЗАКУСКА С БОРОВИНКИ

2 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
75 г боровинки – 1 БВ
2 х 64 г = 128 г – скир (по
етикет) – 2 БП
12 г мед или агаве – 1 БВ
2 х ½ с.л. = 1 с.л. сусамов
тахан – 2 БМ
ЗАКУСКА С БОРОВИНКИ И КАКАОВИ
БИСКВИТИ Enervit
2,5 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
75 г боровинки – 1 БВ
2 х 64 г = 128 г – скир (по
етикет) – 2 БП
12 г мед или агаве – 1 БВ
2 броя Балансирани веган
бисквити Enervit Protein
КАКАО – 0,5 Б (П+В+М)
2 х ½ с.л. = 1 с.л. сусамов тахан
– 2 БМ
 ЗАКУСКА С БОРОВИНКИ И ГРОЗДЕ

3 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
75 г боровинки – 1 БВ
110 г грозде – 1 БВ
2 х 64 г = 128 г – скир (по
етикет) – 2 БП
2 х ½ с.л. = 1 с.л. сусамов
тахан – 2 БМ
 ЗАКУСКА С ГРОЗДЕ

2 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
2 х 110 г = 220 г грозде – 2 БВ
2 х 64 г = 128 г – скир (по
етикет) – 2 БП
2 х ½ с.л. = 1 с.л. сусамов
тахан – 2 БМ
КРЕМ ТРИ ВКУСА – МАНГО, ШОКОЛАД И МЛЯКО
5 Б (В + Б + М)
Необходими продукти:
ШОКОЛАД – 1 БП + 2 БВ + 1 БМ
200 мл прясно нискомаслено 2% мляко –
1 Б (В + Б + М)
250 мл вода
1 пакетче крем белгийски шоколад – 1 БВ
стевия и еритритол на вкус
МАНГО – 3 БВ + 2 БМ
3 х 80 г = 240 г манго (пасирано на пюре)
– 3 БВ
2 х 2,5 г = 5 г кокосови стърготини (за
поръска) – 2 БМ
МЛЕЧЕН КРЕМ – 4 БП + 2 БМ
4 х 100 г = 400 г – нискомаслено цедено
кисело мляко – 4 БП
2 х 5 г = 10 г чия – 2 БМ
стевия и еритритол на вкус
 ЯБЪЛКОВА ПАНАКОТА
6 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
2 х 200 мл = 400 мл нискомаслено 2%
прясно мляко – 2 Б(В + П + М)
200 г кисело мляко 2% – 1 Б(В + П + М)
100 г цедено кисело мляко 2% - 1 БП
2 х 79 г = 158 г настъргани ябълки – 2 БВ
12 г мед – 1 БВ
2 пакетчета желатин – 2 БП
(3 + 2) броя орехи – (3 + 2) БМ
канела
по желание стевия и еритритол на вкус
По желание за последен слой може да
отделите ¼ от пакетчето желатин, сироп
от стевия и малко вода, както и орехите
Мазнините са увеличени заради
желатина
 ЗДРАВОСЛОВНА ЗАКУСКА С ТИКВА
Вариант 1
1 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
140 г варена тиква – 1 БВ
64 г скир (по етикет) – 1 БП
1 брой орех – 1 БП
Вариант 2
1 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
140 г варена тиква – 1 БВ
100 г нискомаслено 2% цедено
кисело мляко – 1 БП
1 брой орех – 1 БП
ЗДРАВОСЛОВНА ЗАКУСКА С ТИКВА – вариант 3

1 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
140 г варена тиква – 1 БВ
2½ х 60 г = 120 г нискомаслена
извара Pilos (по етикет) – 2½ БП
½ с.л. сусамов тахан – 1 БМ
 ЗДРАВОСЛОВНА ЗАКУСКА С ТИКВА И
ШОКОЛАД „ВИКИ“
1 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
140 г варена тиква – 1 БВ
шоколад „ВИКИ“
2 х 2,5 г лешников тахан (по
етикет) – (1 + 1) БМ
10 г протеин Ostrovit Whey
протеин шоколад – 1 БП
2 – 3 с.л. вода или прясно мляко
до получаване на консистенция
за течен шоколад
ЛОДКИ С КОТИДЖ И
МОЦАРЕЛА

5,5 БП + 2 БВ
Необходими продукти:
2 яйца – 2 БП
2 х 40 г = 80 г моцарела лайт – 2 БП
3,5 х 57 г = 200 г котидж лайт – 3,5 БП
2 х 210 г = 420 г червени чушки – 2 БВ
 ЕЛДА С ГЪБИ

9 БВ + 9 БМ
Необходими продукти:
14 г х 4 = 56 г елда/гречка – 4 БВ;
1 ½ х 100 г = 150 г лук – 1 ½ БВ;
100 г моркови – 1 БВ;
390 г гъби печурки – 1 БВ.
1 ½ х 100 г = 150 г доматен сос (по
етикет) – 1 ½ БВ;
9 х 1/3 ч.л. = 3 ч.л. зехтин – 9 БМ;
2 – 3 скилидки чесън
хималайска сол, вегета, куркума,
червен пипер, мащерка, джинджифил
пресен магданоз
МЪФИНИ С ТЕЛЕШКА
КАЙМА, КАРТОФИ И
ГРИС

8 БП + 4 БВ
Необходими продукти:
7 х 44 г = 308 г телешка кайма
– 7 БП
1 яйце – 1БП
2 х 60 г = 120 г картофи – 2 БВ
2 х 13 г = 26 г пшеничен грис –
2 БВ
Хималайска сол и черен пипер
на вкус
ЯХНИЯ СЪС ЗЕЛЕН ФАСУЛ И ПИЛЕШКО МЕСО

6 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
25 г х 6 = 150 г сварено пилешко
месо – 6 БП;
190г х 4 = 760г зелен фасул – 4БВ;
½ х 120г = 60г лук и чесън – ½ БВ;
200 г домати (по етикет) – 1 ½ БВ;
6 х 1/3 ч.л. = 2 ч.л. зехтин – 6 БМ;
2 – 3 скилидки чесън
хималайска сол, сушени
зеленчуци, вегета, куркума,
червен пипер, пресен копър.
 ЗЕЛЕНЧУКОВА
МУСАКА
10 БП + 5 БВ + 10 БМ
Необходими продукти:
9 х 44 г = 396 г кайма от младо
телешко – 9 БП
430 г тиквички – 1 БВ
120 г лук – 1 БВ
100 г настъргани моркови – 1 БВ
60 г настъргани картофи – 1 БВ
250 г изчистени и белени домати –
1 БВ
25 г нискомаслен настърган
кашкавал – 1 БП
Хималайска сол и черен пипер на
вкус, вегета, самардала,
джинджифил, пресен копър.
Мазнините са от каймата.
 НАКЪСАНО ПИЛЕШКО МЕСО СЪС
ЗЕЛЕНЧУЦИ
10 БП + 5 БВ + 5 БМ
Необходими продукти:
10 х 25 г = 250 г сварено пилешко
месо – 10 БП
Зеленчуци – общо 5 БВ
510 г тиквички
180 г лук
85 г моркови
295 г червени чушки
Киселец, лапад
5 х 1/3ч.л. = 1 2/3ч.л. масло кхи – 5БМ
Пилешки бульон
Хималайска сол на вкус, червен
пипер, куркума, мащерка, пресен
копър.
 ПУЕШКО МЕСО С МАНАТАРКИ И ПЮРЕ ОТ
КАРТОФИ
21 Б (П + В + М)
Необходими продукти:
18 х 28 г = 504 г обезкостен пуешко
бутче – 18 БП
200 г кисело мляко 2% – 1 Б (П+В+М)
90 г сушени манатарки – 1 БВ
390 г печурки – 1 БВ
вегета, куркума, черен пипер
за картофеното пюре:
16 х 60 г = 960 г картофи – 16 БВ
200 мл прясно мляко – 1 Б (П+В+М)
18 х 1/3 ч.л. = 6ч.л. масло кхи – 18БМ
вегета, хималайска сол
ШОКОЛАДОВИ ТАРТАЛЕТИ С БАНАН „ГЕРИ“

6 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
3 х 40 г = 120 г банани – 3 БВ
3 х 10 г = 30 г какао – 3 БВ
2 яйца – 2 БП
4 х 10 г = 40 г протеин Ostrovit
Whey протеин шоколад – 4 БП
6 ореха – 6 БП
4 х4 г = 6 г черен шоколад
(кувертюр) – 4 БМ
Стевия и еритритол на вкус
½ пакетче бакпулвер
ванилия
 СЛАДКИШ С ПРАСКОВИ И КРУШИ
8 Б (В + М + П)
Необходими продукти:
4 яйца – 4 БП
стевия и еритритол на вкус
2 х 60 г = 120 г – нискомаслена извара (по
етикет Pilos) – 2 БП
2 х 13 г = 26 г брашно от лимец – 2 БВ
1 бакпулвер
2 х 10 г = 20 г Ostrovit Whey протеин
ванилия – 2 БП
2 х 112 г = 224 г настъргани праскови – 2 БВ
3 х 75 г = 225 г настъргани круши – 3 БВ
ванилия и щипка сол
2 – 3 с.л. кисело мляко при необходимост
10 броя нарязани орехи – 8 + 2 = 10 БМ
½ с.л. мед или сироп от агаве – 1 БВ –
разреден с малко вода за намазване на
сладкиша
Мазнините са увеличени заради протеина
 МЛЕЧНА БАНИЦА С
ТИКВИЧКИ И ИЗВАРА
11 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
2,5 х 4 броя кори лаваш, нарязани
на лентички (по етикет) – 10 БВ
430 г тиквички – 1 БВ
6 х 60 г = 360 г нискомаслена
извара Pilos (по етикет) – 6 БП
5 яйца – 5 БП
9 х 1,6 г = 14,4 г кокосово масло –
9 БМ
2 х 2,5 = 5 г кокосови стърготини –
2 БМ
ванилия
стевия и еритритол на вкус
 ОВЕСЕНИ ТАРТАЛЕТИ С КОТИДЖ И СКИР

6 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
2 яйца – 2 БП
2 х 57 г = 114 г котидж
2 х 64 г = 128 г скир – 2 БП
6 х 19 г = 114 г овесени трици – 6 БВ
6 х 3 г = 18 г ленено семе – 6 БМ
1 бакпулвер
Около 30 – 50 мл вода за накисване
на овесените трици
Самардала, риган
 ОВЕСЕНИ ТАРТАЛЕТИ СЪС СИРЕНЕ И ЧЕРЕН
СУСАМ
6 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
2 яйца – 2 БП
3 х 50 г нискомаслена извара – 3 БП
35 г нискомаслено сирене – 1 БП
5,5 х 19 г = 105 г овесени
трици – 5,5 БВ
0,5 х 210 г = 105 г нарязана на
дребно червена чушка – 0,5 БВ
200 мл нискомаслено кисело
мляко – 1 Б (В + П + М)
6 х 3 г = 18 г сусам – 6 БМ
1 бакпулвер
Около 30 – 50 мл вода за
накисване на овесените трици
Пресен копър, самардала
 ОВЕСЕНИ ТАРТАЛЕТИ С ЯБЪЛКА И ЧИЯ
6 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
2 яйца – 2 БП
3 х 60 г нискомаслена извара Pilos – 3
БП
100 г нискомаслено цедено кисело
мляко 2% – 1 БП
4 х 19 г = 76 г овесени трици – 4 БВ
2 х 59 г = 118 г нарязана на дребно
ябълка – 2 БВ
6 х 5 г = 30 г чия – 6 БМ
1 бакпулвер
Стевия и еритритол на вкус, цейлонска
канела
Около 30 – 50 мл вода за накисване на
овесените трици
ШОКОЛАДОВО-КОКОСОВИ БИСКВИТИ
8 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
6 х 19 = 114 г овесени трици – 6 БВ
18 г брашно от рожков – 1 БВ
2 яйца – 2 БП
3 х 10 г = 40 г протеин Ostrovit Whey
протеин бисквитка – 3 БП
3 х 10 г = 40 г протеин Ostrovit Whey
протеин шоколад – 3 БП
2 х 17 г = 34 г кокосово брашно –
2 БМ + 1 БП + 1 БВ
8 х 2,5 = 20 г кокосови стърготини – 8 БМ
5 х 1,6 = 8 г кокосово масло – 5 БМ
Стевия и еритритол на вкус
½ пакетче бакпулвер
ванилия
 ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ
8 Б (В + П + М)
3 яйца – 3 БП
2,5 х 14 г = 35 г брашно от лимец – 2,5 БВ
2 х 18 г = 36 г брашно от рожков – 2 БВ
17 г кокосово брашно (по етикет) –
1 БМ + 0,5 БВ + 0,5 БП
2,5 х 10 г = 25 г протеин Ostrovit Whey
протеин бисквитка – 2,5 БП
2 х 100г = 200г цедено кисело мляко – 2 БП
3 х 90 г = 270 г сини сливи – 3 БВ
(2,5 + 7) х 4 г = 38 г шоколадов кувертюр –
(2,5 + 7) БМ
1 бакпулвер
ванилия, стевия и еритритол на вкус
- заради протеина мазнините са увеличени
ЦАРЕВИЧНИ ТАРТАЛЕТИ С МАСЛИНИ И СИРЕНЕ

8 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
3 яйца – 3 БП
2 х 100 г = 200 г нискомаслено
цедено кисело мляко – 2 БП
3 х 35 = 105 г нискомаслено сирене –
3 БП
5 х 12 г = 60 г пълнозърнесто
царевично брашно – 5 БВ
3 х 13 г = 39 г пълнозърнесто
пшенично брашно – 3 БВ
2 – 3 с.л. нискомаслено кисело мляко
8 х 3 броя = 24 броя маслини – 8 БМ
1 бакпулвер
 „ОБЪРНАТ“ СЛАДКИШ СЪС СИНИ СЛИВИ
12 Б (В + П + М)
4 х 90 г = 360 г сини сливи – 4 БВ
3 яйца – 3 БП
4 х 100 г = 400 г цедено кисело мляко –
4 БП
7 х 13 г = 91 г брашно от спелта – 7 БВ
2 х 17 г = 34 г кокосово брашно (по
етикет) – 2 БМ + 1 БВ + 1 БП
4 х 10 г = 40 г протеин Ostrovit Whey
протеин бисквитка – 4 БП
4 х 5 г = 20 г чия – 4 БМ
(4 + 6) х 1 брой = 10 броя орехи –
(4 + 6) БМ
1 бакпулвер
ванилия, стевия и еритритол на вкус
- заради протеина мазнините са
увеличени
 МЪФИНИ С ИЗВАРА И КАШКАВАЛ

12 Б (В + П + М)
Необходими продукти:
4 х 14 г = 56 г брашно от лимец – 4 БВ
4 х 14 г = 56 г пълнозърнесто ръжено
брашно – 4 БВ
4 х 15 г = 60 г брашно от нахут – 4 БВ
3 яйца – 3 БП
7 х 50 г = 350 г извара – 7 БП
2 х 25 г = 50 г нискомаслен кашкавал –
2 БП
2 с. л. кисело мляко – не се брои
1 бакпулвер
12 х 3 г = 36 г ленено семе = 12 БМ
самардала
 СЛАДКИШ С ИЗВАРА, КАНЕЛА, МЕД И ОРЕХИ
8 Б (В + М + П)
Необходими продукти:
3 яйца – 3 БП
стевия и еритритол на вкус
3 х 13 г = 39 г брашно от спелта – 3 БВ
5 г бакпулвер
2 г канела
ванилия
5 х 50 г = 250 г – нискомаслена извара –
5 БП
4 броя нарязани орехи – 4 БМ
сироп:
5 х 12 г = 60 г мед – 5 БВ
30 – 50 мл вода
канела на вкус
поръска:
4 броя нарязани орехи – 4 БМ
 СОРБЕ ОТ ДИНЯ

4 БВ
Необходими продукти:
4 х 130 г = 520 г диня – 4 БВ
30 – 50 мл сироп от стевия -
малина
 БЪДЕТЕ ЗДРАВИ!
БЪДЕТЕ БАЛАНСИРАНИ!
БЪДЕТЕ СЕБЕ СИ!

поздрави,
Петя Димитрова
petia1966@abv.bg