БЕСПЛАТНЫЙ ONLINE-МАРАФОН

НЕЙТРАЛЬНАЯ
ФАЛАФЕЛЬ
ГЛАЗУРЬ
С СОУСОМ КАРРИ

Ингредиенты
1. Нут отварной — 150 г
2. Паста тахини — 50 г
3. Соевое молоко — 125 г
4. Мука кукурузная — 30 г
5. Зира — щепотка
6. Кумин — щепотка
7. Специи гарам масала — щепотка
8. Соль морская — по вкусу
Приготовление
1. Предварительно отварите нут,
добавив зиру и соль. Отваривайте в
течение 40 минут, затем слейте воду.
2. Поместите отварной нут в блендер,
добавьте соевое молоко, тахини, зиру,
кумин, специи гарам масала и соль.
3. Пюрируйте до состояния однородной
массы.
4. Переложите массу в миску и скатайте
шарики. Обваляйте их в кукурузной
муке.
5. Поместите в разогретую до 220 °C
духовку на 10 минут.

Соус «Карри»
1. Кокосовые сливки — 125 г
2. Карри — 1 ст. л.
3. Соль — по вкусу

Приготовление
1. Кокосовые сливки, карри и немного
соли поместите на сковороду.
2. Упаривайте массу, пока соус не
загустеет.
3. Подавайте соус к фалафелю.