ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ МОЛДОВЫ

ДЕПАРТАМЕНТ ЭКОНОМИКИ, МАРКЕТИНГА И ТУРИЗМА

Индивидуальная работа по дисциплине «Основы маркетинга»

Маркетинговое исследование товаров конкурентов

«Черный чай»

Выполнила студентка гр. МК 1904

Алина

Проверил преподаватель

Дилан Н., drd.

Кишинёв 2020
 Я выбрала эту тему, потому что чай является одним из самых популярных
напитков мира. Но пьем ли мы чай правильно? Знаем ли мы, какую пользу приносит
чай? Не каждый может ответить на эти вопросы утвердительно. Умеем ли мы
выбирать себе чай? Какой чай нравится большинству из нас больше всего и
почему? Над этими вопросами большинство людей вообще не задумываются. Чай –
нужный для человека пищевой продукт, чтобы его потребление приносило
максимум пользы, нужны знания о чае, основанные на современном научном уровне.
Я выбрала эту тему, чтобы узнать больше о свойствах, качестве и составе чая .

История чая.

Об этом божественном напитке упоминается в древних китайских рукописях за 2700 лет до нашей эры.
Большинство ученых считают родиной чая Китай. Появление чая овеяно многими легендами, и кто знает,
может одна из них - быль.

В самой красивой и поэтичной рассказывается о Буддийском монахе Тцай-йе , который дни и ночи
проводил в размышлениях и молитвах. Но однажды он все- таки заснул, нарушив тем самым свой обет.
Проснувшись, Тцай-йе так разозлился на себя, что в наказание отрезал себе веки, закрывавшие глаза, и
бросил их на землю. На месте, куда они упали, скоро вырос чайный куст. Тцай-йе первым попробовал
напиток бодрости, приготовленный из листьев этого куста, и завещал потомкам пить чай. Вероятно, поэтому
слова- «чай», «веки», «бодрость» в китайском языке обозначаются одним иероглифом.

Существует другая легенда. Рассказывают, что первым , испившим чай, стал легендарный китайский
император Шэнь Нун. Заботясь о здоровье своих подданных, мудрый император приказал повсеместно
кипятить воду для питья. Однажды в жаркий летний день Шень Нун отдыхал, сидя в тени небольшого
кустистого деревца. Страдая от жажды, император ждал, пока в котелке остынет только что закипевшая в
соответствии с его собственным нововведением вода. Лёгкое дуновение ветерка всколыхнуло деревце, и
задремавший Шень Нун не заметил, как три листочка медленно упали прямо в котёл с водой. Спустя
некоторое время император отхлебнул из котелка, и - о, чудо!- никогда до селе он не пробовал ничего
подобного. Новый волей провидения родившийся напиток придал ему небывалые силы и ясность ума...

Но больше похожа на правду легенда, рассказывающая об открытии великолепных свойств чая обычными
пастухами. Скотоводы, наблюдая за пасущимися овцами и козами, заметили, что после поедания листьев с
некоторых кустов животные приобретали необыкновенную живость и резвость. Тогда люди сами
попробовали собрать листья с этих кустов, высушить их и заварить в кипятке. Действие чая на организм им
понравилось.

С той поры люди стали собирать чайные листья и заваривать их в кипятке. Так, если верить древней
китайской легенде, человечество познало чай.

Целебные свойства чая.

В наше время научно доказано, что чай не только вкусный и бодрящий, но еще и очень полезный. Польза
его заключается в следующем:
1. Чай эффективен для лечения и профилактики многих сердечных заболеваний и инсультов.
2. Чай защищает от кариеса, так как содержащиеся в нем танины препятствуют образованию зубного
налета и разрушительному воздействию пищи на зубную эмаль.
3. Чай улучшает умственную деятельность, память, способность перерабатывать и усваивать информацию.
Японские ученые утверждают, что минимум две чашки зеленого чая в день помогут пожилым людям
сохранить свою память.
 4. Чай полезен для сохранения красоты и молодости. Зеленый чай борется с морщинами. Чтобы долго
оставаться молодыми и красивыми, нужно пить хотя бы одну чашечку зеленого чая в день. Кроме этого,
зеленый чай препятствует отложению жиров и жироподобных веществ и даже разрушает уже имеющиеся
жировые отложения. Поэтому зеленый чай просто необходимо пить людям, стремящимся как можно дольше
сохранять в порядке свою фигуру. Вообще-то пить зеленый чай необходимо всем, ведь жиры
откладываются и на стенках сосудов, а полезные вещества, содержащиеся в зеленом чае, препятствуют
этому.
Таким образом, чай обладает целебными свойствами, а это значит, что чай - лекарство.

Классификация видов и сортов чая

В зависимости от исходного сырья и технологии переработки различают следующие разновидности чая:
 байховый (рассыпчатый) – черный, зеленый, красный и желтый;
 прессованный – кирпичный, плиточный, таблетированный;
 экстрагированный (быстрорастворимый) – концентрированные жидкие или сухие экстракты
черного или зеленого чая;
 гранулированный – черный или зеленый чай, в виде скрученного шарика (гранула, горошек) по
особой технологии.
Наибольшим спросом у потребителя пользуется черный байховый чай. Перед тем как поступить в
продажу, чай обычно купажируется (смешивается), купажи получают фирменные названия (торговые
марки; сорта), расфасовываются во всевозможную тару (коробочки, баночки, пакетики) и идут в
мелкооптовую и розничную торговлю.

Черный чай.

Бытует мнение, что черный чай полезен наименее всего и не обладает, какими бы то ни было, лечебными
свойствами. Некоторые приписывают ему высокое содержание кофеина, другие считают, что черный чай
препятствует нормальной работе кишечника, способствуя запорам. Однако черный чай, при помощи
входящего в его состав кофеина, является колоссально бодрящим напитком. Причем, чайный кофеин
бодрит гораздо дольше, чем, например, из кофе. И помимо ободряющего свойства черный чай еще и
успокаивает. Это происходит благодаря наличию в нем танина (до 15%). Британскими учеными было
доказано и антистрессовое свойство черного чая. Регулярное употребление чая снижает восстановительный
период после перенесенной стрессовой ситуации. Это происходит благодаря снижению в организме гормона
стресса – кортизола.

В ходе работы над проектом я провела

опрос. Мной были опрошены 40 человек. В
ходе опроса были выявлены популярные
сорта чая, с которыми я продолжила
дальнейшую работу. Было отобрано 5
торговых марок чая (наиболее популярные
по результатам опроса).
Чай «Tess»
Чай «Lipton»
Чай «МОНОМАХ»
Чай «Принцесса Нури»
Чай «Curtis»
 Чай «Tess Earl Grey».

Тэсс Эрл Грей – чай чёрный байховый с ароматом бергамота и растительными

компонентами.

Идеально сбалансированный купаж лучших сортов чая, выращенного на всемирно известных

плантациях, становится основой Тесс Эрл Грей. Хорошо выраженный аромат бергамота,
усиленный горьковатыми нотами лаймовой цедры и сладковатой «искоркой» апельсина, придает
особую выразительность чайному букету.

Информация о товаре
Тип чая: чёрный байховый ароматизированный фруктовый в пакетиках
Вес нетто: 200 г. 100 пакетиков.
Состав: цейлонский черный чай, ароматизатор "бергамот", цедра цитрусовых, сафлор
Вкус: Бергамот, Цитрусовые
Произведено: ООО "ОРИМИ", 188682, Россия, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, пос.
им.Свердлова, 1 мкр., уч-к 15/4. Тел.(812)346-82-40. Адрес производства: 193079, Россия, г.Санкт-
Петербург, пр-кт Большевиков, дом 64кв2. www.orimi.com
Поставщики на территории Республики Молдова: «VARDA» SRL, ул. Т.Владимиреску 18,
мун.Кишинэу, Молдова, +373 22 403761, office@varda.md / SRL «SAMPEREX», ул. Каля Басарабией 30,
мун.Кишинэу,Молдова, тел. +373 22 410770
Узнать больше о коллекции TESS на сайте www.tesstea.co.uk

Цена: 86.90 mdl

Упаковка: Целлофанированная картонная упаковка. Индивидуальная упаковка в термосаше из

специальной фольги гарантирует исключительную свежесть чая и удобство использования. Яркая, с
красивыми изображениями , привлекает покупателя.
Условия хранения: хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях без посторонних
запахов при температуре до +30°C с относительной влажностью воздуха не выше 70%.
Срок годности: 3 года
Сертификаты: ТУ 9191-004-46951679-04, Артикул: 1349-12
 Чай «Lipton Earl Grey».

Ча
й Lipton Earl Grey Эрл Грей - черный байховый листовой чай с добавлением апельсиновой
цедры.
Lipton Earl Grey Эрл Грей - черный байховый листовой чай с добавлением апельсиновой цедры
имеет приятным цитрусовый аромат, дополненный бергамотом. Лепестки цветов будут
отлично смотреться в стеклянной чашке или чайнике. Почувствуйте, как тепло солнца
пропитывает молодые чайные листочки, которые дарят приятный, богатый и насыщенный вкус
чайному напитку. Приятного чаепития!
Информация о товаре
Тип чая: чёрный байховый листовой в пакетиках
Вес нетто: 200 г. 100 пакетиков.
Состав: чай черный байховый листовой, цедра апельсина (0,5%), лепестки цветов календулы и василька
(0,25%), ароматизатор "Бергамот". Пищевая ценность: белки - 0,1г, углеводы 0,1г. Энергетическая ценность
1ккал.
Вкус: Бергамот, Цитрусовые
Произведено: ООО "Юнилевер Русь", Россия, 123022, г. Москва, ул.Сергея Макеева, д.13
Адрес пр-ва: Филиал ООО "Юнилевер Русь" в городе Санкт-Петербурге, Россия, 192102, г.Санкт-Петербург,
ул.Прогонная, д.1 тел: 8-800-200-1-200, (495) 745 75 00, www.liptontea.ru, www.lipton.com.ua
Поставщики на территории Республики Молдова: ÎCS «Trigor AVD» SRL , Республика Молдова,
мун.Кишинэу, ул. Отоваска 17, тел.: 022-42-14-10

Цена: 74.90 mdl

Упаковка: Картонная упаковка ярко желтого цвета, что привлекает покупателя своим видом.
Условия хранения: Хранить в сухом помещении отдельно от сильно пахнущих веществ при
относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности: 2 года.
Штрих-код: 4605922006695
 Чай «Мономах 1001 Nights черный + зеленый»

Чай Мономах 1001 Nights — смесь цейлонского черного чая и китайского зеленого чая с
кусочками яблок, лепестками цветов и натуральным ароматом винограда.

Удачный микс цейлонского черного чая, китайского зеленого чая с натуральным ароматом
винограда. Крепкий, отлично тонизирующий напиток со свежим фруктовым послевкусием дарит
энергию в течение всего дня. Хорошо сочетается с легкими закусками и сыром.
Этим чаем можно наслаждаться как восточной сказкой, открывая для себя новые нотки
букета. Виноград, который входит в состав напитка, придает изысканный вкус сочетанию
зеленого и черного чая, дополняет и совершенно по-новому раскрывает загадки прекрасного
напитка.
Информация о товаре
Тип чая: китайский зеленый + цейлонский черный в пакетиках
Вес нетто: 200 г. 100 пакетиков.
Вкус: фруктовый, виноградный аромат
Состав: Цейлонский чёрный чай, китайский зеленый чай, кусочки яблок, лепестки василька, календулы и
сафлора, бутоны и лепестки китайской розы, натуральный ароматизатор "Виноград"
Произведено: 07442, Украина, ул. Коммунальная, 10, пгт Великая Дымерка, Броварской р-н, Киевская
обл. тел.: +380(44)331-6108, 332-0848, тел./факс: +380(4594) 67-661, горячая линия: (0800) 202-882

Цена: 64.90 mdl

Упаковка: Картонная упаковка сине-фиолетового цвета, что соответствует названию 1001 ночь.
Условия хранения: Хранить в сухом помещении отдельно от сильно пахнущих веществ при
относительной влажности воздуха не более 70%.

Срок годности: 2 года.

Сертификаты: сертифицированы организацией Rainforest Alliance, маркировка RFA, FSSC 22000.
 Чай «Принцесса Нури высокогорный»

Чай «Принцесса Нури высокогорный» - крепкий цейлонский чай с ярким вкусом,

насыщенным цветом и ароматом, который быстро заваривается в чашке или чайнике и
идеально подходит для утреннего чаепития.

Чай выращен на Шри-Ланке на плантациях выше 1000 метров над уровнем моря.Щедрое
солнце, горная прохлада и обильные ливни создают особые условия для чайного растения -
Выскогорный отличается выраженным вкусом, тонким ароматом и особой насыщенностью
настоя.

Информация о товаре

Тип чая: чёрный байховый в пакетиках

Вес нетто: 200 г. 100 пакетиков.
Состав: цейлонский черный байховый чай
Вкус: черный байховый
Произведено: ООО "ОРИМИ", 188682, Россия, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, пос.
им.Свердлова, 1 мкр., уч-к 15/4. Тел.(812)346-82-40. Адрес производства: 193079, Россия, г.Санкт-
Петербург, пр-кт Большевиков, дом 64кв2. www.orimi.com
Поставщики на территории Республики Молдова: «VARDA» SRL, ул. Т.Владимиреску 18,
мун.Кишинэу, Молдова, +373 22 403761, office@varda.md / SRL «SAMPEREX», ул. Каля Басарабией 30,
мун.Кишинэу,Молдова, тел. +373 22 410770
Узнать больше о коллекции TESS на сайте www.tesstea.co.uk

Цена: 52.90 mdl

Упаковка: Целлофанированная картонная упаковка

Условия хранения: хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях без посторонних
запахов при температуре до +30°C с относительной влажностью воздуха не выше 70%.
Срок годности: 3 года
Сертификаты: Стандарт ТУ 9191-001-39420178-97
 Чай «Curtis» черный.

Curtis Original Ceylon Tea - высокогорный цейлонский чай, нежно-золотистый цвет которого
таит неожиданно яркий всплеск тонкого цветочного вкуса и аромата.

Original Ceylon Tea — традиционный цейлонский чай с выразительным ароматом и терпким

насыщенным вкусом. Это универсальный сорт чая, который подходит практически любому
блюду или десерту. Это насыщенность дарит ощущение бодрости и заряд энергией

Информация о товаре

Тип чая: чёрный в пакетиках

Вес нетто: 200 г. 100 пакетиков.
Состав: цейлонский черный байховый чай
Вкус: черный байховый
Произведено: ОАО Компания "Май",141191, Московская обл., г. Фрязино, ул. Озерная, д.1а,
Россия. тел.:+7(495)7757505,горячая линия: 8-800-2003-555. www.curtistea.com
Поставщики на территории Республики Молдова: «Rîul Vechi» SRL, ул.Лесная 19, мун.Кишинэу,
Молдова, 022-63-81-01

Цена: 106.90 mdl

Упаковка: Целлофанированная картонная упаковка. . Индивидуальная упаковка в термосаше из

специальной фольги гарантирует исключительную свежесть чая и удобство использования.
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности: 3 года
Сертификаты: Стандарт ТУ 9191-001-56843012-03
 Вывод.
Я выбрала чай под названием «Tess Earl Grey», производитель ООО "ОРИМИ". Мне он
понравился тем , что упаковка обладает уникальным изображением, из специальной фольги
которая гарантирует исключительную свежесть чая и удобство использования. На упаковке
изображена ложка черного байхового чая. На обороте упаковки описан подробный состав, как
правильно заваривать данный чай, все контакты и сертификаты качества. Данный чай имеет
приятный насыщенный вкус, аромат бергамота, усиленный горьковатыми нотами лаймовой
цедры. Средняя цена, что соответствует качеству.

Приятного чаепития!