Чифир - традиционное напиток, который готовится из сушеных или свежих фруктов,

ягод, трав и специй. Для приготовления чифира нужно, как правило, использовать
черный или зеленый чай, но в рецепте, который я вам предложу, будем
использовать зеленый мате, который является натуральным стимулятором и богат
антиоксидантами.

Ингредиенты:

- 1 литр воды;
- 2 столовые ложки зеленого матэ;
- 4-5 зубчиков имбиря;
- 1/2 чайной ложки корицы;
- 4-5 гвоздик;
- 1 чайная ложка меда (по желанию).

Приготовление:

1. Залейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

2. Добавьте зеленый матэ, имбирь, корицу, гвоздику и сварите на медленном огне
10-15 минут.
3. Уберите с плиты и оставьте на 5-10 минут, чтобы отвар заварился.
4. Процедите отвар через сито или марлю.
5. Добавьте мед по желанию и перемешайте.
6. Подавайте чифир в чашках с печеньем или сладкими булочками.

Приятного аппетита!