Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
ЖУРНАЛ
ПО СПОРТИВНОМУ
ПИТАНИЮ И
ФАРМАКОЛОГИИ
АВТОРИТЕТ 1
И ОБЪЕКТV1R
РАЗДЕЛЬН QЕ AMI
ПИТАНИЕ ( 12l ~
КРОВЯНОИ
ДОПИНГ(зо)
ГЛУТАМИН (s
допинг
В ГДР(44)
НОВОЕ
1 1
В КАРАТЕ (70)
11 1111111
'""'"-"---- '+ 6 о 59 4 2 оооо8 6
Вnервые на Российском рын ке nредставлен отечественный nродукт нового nоколения
на активный набор мышечной массы- с креатинавой добавкой.
Muscle Mass 4000 PLus Creatine обесnечит В ам:
- неnрерывный рост мышечных волокон;
- взрывную силу;
-энергию и выносливость.
Калейдоскоп
(4)
Школа
Работоспособность, утомление (переутомление) и восстановление
(8) .
Ра здельное питание
(12)
Табак+ алкоголь= катаболики?
(16)
Вопросы и ответы
(22 )
Медицина
Самые распростран.енные ошибк и применения стероидов (часть 2)
(26)
Кровяной допинг
( ЗО )
Катехаламины
(34)
Расследование
Допинг в ГДР (часть 1)
(44)
Магазин
Глутамин
(50)
Тест
Поливитаминно-минеральные комплексы (часть 1)
(56)
Кухня
Гри бы
(62 )
Для женщин
Нежный возраст
(66)
Вести из будущего
(69)
Специализация
Новое для отбора в карате
(70 )
Опыт
Гликемический индекс
(74 )
Лицо NС?мера
_
А_М._
I F_A_
DH_L_I (4- 0
) -~
Ув ажа е мы е читате ли! Учр едит е ль:
ЗАО «Фэн Спорт»
тания. Те п е рь р е чь пойде т об од
ном и з самых разносторонних
Адрес редакции:
С е йчас мы пыта е мся найти раз ум М не ние реда кции не вс егда со впадает с м н ением авторов .
-\__
' \
с:
J-------А&fер:--М-.В...J~рансон
асnирант МГАФК
Британцы
подошли к делу ответственно
---
п
о сообщению агентства Рейтер, вся олимпий
ская команда Великобритании перед Олим п иа
дой-2000 проходила тестирование. Это реше
ние было принято из-за огромно го количества положи
тельных ре зул ьтатов, полученных британскими спортс
менами. Поскольку nриблизительная численность ко
ма нды составляет 350 человек, был кинут жребий, и по
ловина спортсме нов nроходила тестирование в меди
прибытия в Австралию.
«Мы меньше всего хотели, чтобы на этих играх у нас
возникли какие-либо проблемы с допингом,- заявил
пре з иден т Британской Олимпийской ассоциации Крэг
Риди. - Прево схо дно , что НОК п редпринял решительные
меры».
FDA
nр едупр ежда ет
N•3. 2000 е ~
J<, ~Ф .е
~
Внимани е
к э тик е тке !
- роизво-
ТJ дители
1-' пищевых
добавок часто
включают в рек
ламные материалы
преувеличенные
или откровенно
лживые заявле
ния. Н еобходимо
четко понимат ь
разницу между
добавкой и лекар
ством.
Согласно требова
ниям, предъявляе
добавок, н а эти
кетке должно
назначен для ле -
чения каких-либо
з а бо ле ва ний. В пр отивн ом случае он должен ра с сматриваться как лекарство и продавать ся в ап теках. Недопустимы заявления,
имеющие откровенно рекламный характер, например «чудес н ое с р е дст во», «новейшие достижения науки» и тому п одо бное.
Как правило, маркировка действительно серьезных пре п ара тов содержит только необходимые сведения о составе, режиме при
ем а и п рот ивопоказания х .
Оправдани е
ни з коугл е водных ди е т
асколько безопасны диеты, п редус матрива ю щи е ст рогое ограничение потребления у глеводов? В литературе не одно
кратно встречались данные о том, что д лительное употребление низкоуглеводной и высокожирной п ищи может н а н е
сти непоправимый вред печени.
Од на ко многие специалисты сч итают по-дру-
гому. Их мне ни е подтвердило исслед ован ие,
проведенное в Мед ицин ско м центре Уни вер
сит ета Северной Каролины. Пациенты с на
чальной сте пенью ожирения питались в рам
ка х строгой диеты Эткинса, то есть получали
менее 20 г углеводов в день. Ни у одного из
них не было обнаружено неблагаприятных
изменений в печени и почках . За 4 месяца
участники испытаний сбросили в среднем
9,5 кг жира; общий уровень холестерина
с низился в среднем на 6,1%, а уровень липо
nротеинов высокой плотности (так называе
·мого «хорошего холесте рина») вырос на 7%.
Сообщается, что аналогичные результаты бы
ли получены ранее в диетическом центре Эт
кинса на более чем 300 пациентах. Таким
образом, низкоуглеводные диеты при гра
мотном применении в условиях клиники мо
,
Фруктоз а
или де кстрины'?
.. ыб ор источника уг
ле водов для и з гото
вл е ния углеводны х
белково-углеводны х см есе й
зависит от множества фа кто
ров . Прежде в се го учитыва
ется скорость усвоения. Если
де кстроза и некоторые дек
к и й гликем и че с ки й индекс и
обесnечивают быстрый рост
уров н я глюкозы в крови, то
Эф е дрин
nо - nр ежн е му о n е р еди
---
л
оскольку исnользование э федрина заnрещено м ноги м и
сnортивными федерациями , сnортсмены ищут альтерна
тивные средства с ан а логичны м эффектом. В nечати nо
являлис ь сообщения (в основн о м ре кламного х арактера), что си
нефрин обладает едва ли не б олее высокой активностью . Однако
исследование, nроведенное в Китае, оnровергло эти утвержде
ния . По результатам исследования синефрин гораздо слабее
эфедрина. В отличие от nоследнего, он является альфа-адренер
гетиком и nрактически не воздействует на бета-адренорецеnто
ры, активация которы х связана со сжиганием жира. К тому же
альфа-адренергическая активность несет с собой значительный
риск развития nобочных эффектов. Не стоит исnользовать раз
рекламированные nреnараты с сомнительной эффективностью.
С другой стороны , в связи с з аnрещениеr~ эфедрина к nродаже,
можно исnользовать nреnараты , содержащие nочти настолько же
А ~с(е
Nt3, 2000 у NUIIIII10N
УТОМАЕНИЕ, ПЕРЕНАnРЯЖЕНИЕ И ВОССТАНОВАЕНИЕ
Эффектиеность тренировочных программ во многом зависит от того, насколько они способ
ны задеиствовать функциональные возможности организма конкр е тного спортсме на. Бесконеч
ные варьирования методическими принципами тренировок, средствами восстановления, фарма
цевтическими препаратами и т .п . - все это может быть эффективным лишь в той мере, насколько
обеспечивается выполнение максимального количества работы за время тренировки .
о ч Е в и д н оf
что одной из основных задач В фазе суnеркомпенсации организм сnособен выnолнить боль
любой тренировочной програм ший объем работы в единицу времени, чем до тренировочного
мы является создание базы для развития конкретных физических воздействия, т.е. налицо повышение физической (сnортивной)
качеств (силы, выносливости, увеличения мышечной массы и работоспособности. В ней и заключается эффект тренировки.
др.), т. е. повышение работоспособности спортсмена. Это естественная ответная реакция организма на возникшее уто
От чего зависит работоспособность и каким образом можно ее мление. Конечно, для полной комnенсации и nоследующей су
повысить? nеркомпенсации необходим полноценный отдых организма.
В результате выполнения любой работы (физической или умст Сущест вование феномена суnеркомnенсации nозволяет nла
венной) наступает утомление - обратимое снижение работо номерно nовышать сnортивную работос nособно сть . Для этого
с по собности . Это естественная защи тн ая реакция организма нужны nовторные нагрузки и nовторные утомления, однако
при длительной или н апряжен ной работе. При этом nроисходят каждая последующая нагруз ка (тренировка) должна nрихо
обратимые нарушения некотор ы х физиологических и биохими диться на фазу (период) суnеркомnенсации утомления от
ческих реакций организма, которые не выходят за гра ницы ес nредыдущей. (рис. 2)
тественных физиологических колебаний и исчезают сами со
бой, без вмешательства и звне. Утомление nроявляется в доста
точно резком падении сердечной nроизводительности, рас
стройстве регуля торных функций со стороны ЦНС и эндокрин исходн ый 1 тренировка 1 отдых 1 отдых
ной системы, в увеличении nотоотделения, нарушении водно фон 1 1 ( компен сация) 1 (суперком пенса ция)
о
Различают острое и хроническое, общее и локальное, скрытое с
о
сна, стой кое нежелание трен иров ат ь ся, страх п еред выпол н ени
с
ем сложных упражнений. Спор тсмен становится ра здражитель
.....
.<> u
:r
шо
о-о
о
~ lt"uA<;>rie
N!3, 2000 у NUtlill1oN
}
П ри переутомлении суперкомпенса ц ия не наступает, и ни о каком
тренирующем эффекте н е может быть и речи. Даже компенсация
организме при переутомлении достигают такой величины, что при переутомлении никогда не бывает пол ноценной. Поэтому по
разв иваются признаки са м ого настоящего заболевания. вторные тренировочные на г рузк и лишь еще больше сн и жают ра
Отметим два основных критерия переутомления- это гораздо ботоспособность. Резул ьтаты угрожающе сн и жаются. (рис. 3)
большая выраженность и малая (длительная) обратимость (по
сравнению с нормальным утомле нием ).
С пециалисты в обла сти спортивно й медицины часто предлагают
спортсменам воспользоваться простым тесто м для то го, чтобы
исходный 1 трен иров ка 1 отдых 1 отдых 1
отличить « нормальное» утомление от переутомления. фон 1 1 (неполная 1 (пе р еуто млени е) 1
Е сли вы добились «хорошего» утомления, то примерно через 1,5 "'t;
о
_ 1 1 компенсация) 1 1
1 1
ча са после тре нировки у вас появится «волчий аппетит». Если же
:r
"
"'8 1 1 1
вы переборщили с нагрузками или тем паче переутомились, то о
с: 1 1 1 1
..ou
аппетит не появляется ни через 1,5 ч аса, ни позднее, даже когда .,,...
:ro 1 1 1 1
со о 1 1
1 1
приходит время очеред ного приема пищи. Пр и выраженном пе 0"'
1
"'""'
» Q. 1 1
реутомлении аппетит может пропасть вовсе, и есть не хочется со
t- в ремя
всем- ни утром, ни вечером. (рис. 3)
П редвидим улыбку искушенного читателя: вот, мол, нашли кр и те 1
рий -ап петит. Действительно, критерий на первый взгляд о ч ень Опа с н ость переутомления заключается прежде все го в том, что
простой, однако все легко объяснимо. оно может стать причиной серьезного заболевания - истощения
П овышение апп етита после тре ни ровки говорит, в первую оче нервной системы. Самостоятельное восстановление в таком слу
редь, о том, что к а н алы клеточных мембран стали отк рыв аться ч ае может вообще стать невозможным даже по прошеств ии дли
для пи тательных веществ . После хорошо проведеиной трениров тель ного времени. Обяз ательно потребуется вмешательство высо
ки мышечные клетки приобретают способность к повышенному коквалифицированного специ алиста, иначе продолже ние спо р
усвое нию углеводов, белков и жиров. Они « требуют» пищевых тивной карьеры станет невозможным. Немало спортив н ых звезд
ве ществ, поэтому и аппетит повышается. «закатилось» по причи не полного истощения нервной сис темы,
Н епосред с твенн о во время тренировки каналы клеточ ных мемб из - за самой бана ль ной перетренирова н ности.
р а н также открываются, но уже для того, чтобы питательные ве Вред от перетренированнос ти огромен и ничем не оправдан.
ще ства вышли и з кл етки. П ече нь поставляет в кровь глюкозу, ко Истощение нервной системы п рив одит к более б ыстрому, неже
торая направляется в мышцы и нервную систему, из нее же и не ли в норме, старению организма. Быстро развиваются такие
которых внутренних органов в кровь поступают аминокислоты и возрастные заболева н ия как гипертоническая еолезн ь, ожире
также направляются в мышцы. Подкожно -ж ировая клетчатка по ние, сте нокардия.
ставляет в кровь жирные кислоты. Они утилизируются мышцами В за ключен ие по п робуем сформули р овать некоторые п р инци п ы
и головным мозгом. Все эти биохимические сдв иги обеспеч ива сос тавления тренировочных и восстановительных прог рамм.
Е сть, конечно же, и другие субъективны е кри терии. Если в ы потре должительные, высокоинтенс и вн ы е и ч асто повторяющиеся. Мак
нировались в меру, вы чувствуете приятное р ассл аблени е. П р и пе с имальны й выброс в кровь гормона роста и половых го рм онов
ретренирован ности, появляются ощущения слабости и разбитости. происходит через 45 мин с начала тренировки , а уже через час на
Еще более п о казатель ным являются н а рушение с н а и ощущение чинает снижаться. Соматотрап ин ( гормон р оста) и андроген ы
разбитости на утро сл едующе го дня после тренировк и. Если в ы (мужские половые гормоны) -это основные гормоны, от которых
проснулись с чувством р азб итост и, то это верный признак того, что зависит рост мышечной массы. Следовательно, нецелесообразно
вы перетрен ировал и сь. Общий фон н астрое ния после правильно продолжать тренировку более 1 часа. В связи с этим мно гие
проведеиной тренировки повышается, при переутомлении, нао бо спортсмены тренируются 3 раза в день . Такой режим позволит де
рот, снижается. лать тренировки более короткими и более интенсивными.
Есть и объективные критерии, позволяющие отл и чить утомлен и е Н аучные исследования показали, что максимал ь ный выброс в
от переутомления. Это величина (степ ень выраженности) нерв кровь гор мона роста- основного анаболического гор мона наше
н ых рефлексов, изменения биохимических показателей кров и, го о р ганиз ма - достигается при тренировках
3 раза в день дли
и зменен и я формулы крови и т.д. Однак о по нятны о ни будут л ишь тельностью не более 1 часа. Такой же тренировочный режим при
спец и ал и сту, спорт ивн ому врачу. Мы же видим основную свою в од ит и к м аксимально му выб росу в кровь половых гормонов. По
1'
з адачу в том, чтобы помочь научиться элементарным, но доста этому, между прочим , после оптим альной (по объему) тренировки
точ н о надежным методам само к о н трол я без а нали зов и диагно сексуаль н ость повышается, а п осле чрезмерной - понижается.
с ти ческ и х тестов. Грамотно построенного тре нировочного процесса не за м енить
Эт о должно п омочь каждому за ним аю щемуся правильно подби ничем - ни п и танием, ни фармакологическими стимулятора ми.
рать оптималь,ные нагрузки и и збежать перетрениров а нн ост и Если резул ьтат ы не ра стут, в первую очередь подум айте: правил ь
(переутомл е ния ). н о ли вы тренируетесь?
!
J
РЕК0МЕ1fДАЦИА 2. п росто те люди, у которых в силу каких-то нарушений в ЦНС про
Отдыхать да те х пор , изошел сбой суточных биоритмов . Запомните : наиболее предпоч
пока н е почувствуете суп е ркомпенсацию. тительным временем для тренировок являются утренние часы.
1 раз в 2 дня, а еще лучше -каждый день. Допусти м, вы новичок именно в этот период необ хо димо съесть сначала не менее
и тренируетесь 1 раз в день. Если вы не успели восстановиться за 100 г углеводов (примерно через 40 мин по сле тренировки), а
одн и сутк и, то отдохните еще день, пропустив тренировку. Во с затем не м е нее 50 г животны х белков (примерно через 1 ч пос
становитесь как следует, но очередную тренировку проводите ле тренировки). Питательные вещества в этом случае будут на
уже в меньшем объеме, чтобы в следующий раз успеть восстано правлены н епос редственн о в ваши мышцы . Поскольку обычные
виться за сутки. продукты питания требуют времени для переваривания и усво
ения, то для достижения максимально быстрого эффекта реко
РЕКОМЕНДАЦИА4. мендуется использовать спе ци ализирован ны е продукты спор
или учится, вполне может выкроить себе для дневного сна час Поздн и е (запущенные) стадии перетренированности требуют
nолтора. Это приводит к значительному ускорению восстанови 2 - 3-недельного отдыха с последующим переходом к активному
тельных процессов . Вместо того чтобы спать 8ч н о чью, лучше п о отдыху продолжительностью 3-4 н едели.
сnать 7ч ночью и 1ч днем. В период лечения и активного отдыха необходимо применять
ком плек с восстановительных средств (медикаментозные препа
РВ«»М1 fДАЦМ15. раты, биологически активные вещества, физиотерап евтиче ские
О с новная фи з ич е ская нагру з ка до лжна процедуры и др.).
nриходиться н а утр е нни е ч асы .
вида одну особенность обмена веществ - окисление углеводов тичь хороших резуль
дня, особенно утром. Во второй половине дня начинает преобла нии общей работо
дать окисление жиров. Ночью ор ганизм вообще полностью пере способности, так и в
ключается на жиры. выработке ( трениров
Изве стно, что углеводы - самый мобильный и самый доступный ке ) необходимь,Lх сnе
источник энергии в организме. Без углеводов не могут нормаль циальных физических
но окисля ть ся жиры и аминокислоты. П оскольку максимальная кач ес тв в выбра нном
утилизация углеводов наблюдается в утренние часы, то логично вами виде с порта .
вине дня. Продолжающая бытовать теория «сов» и «жаворонков» кое >кm занимает восаановпение в CIJ'IIOYPE!
в нашем случае безнадеж но устарела. Возможно «совы»- это MИtqJO- И ~I<Лi!lреНИроо:ж.
ф
~~(е
N!3, 2000 - Nllllln80N
1
Концепция роздельного nитания существует кок минимум лет 100. Автор идеи роздельного пита
ния - американский диетолог Герберт Шелтон - дожил до 98 лет, о погиб в автомобильной катаст
рофе. Его идеи ноLUли отклик у тысяч nоследовотелей по всему миру. Концеnция роздельного пи
тания с успехом используется в медицине , но nочему-то не ноLUло применения в больLUом спорте .
Цель ее - максимально уменьLUить гнилостные и бродильные процессы в киLUечнике человека, о в
идеале - полностью свести их но нет , при одновременном повыLUении п ереваривоющей способ
ности желудочно-киLUечного тракта.
ф
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА :
Не рекомендуется есть . концентрированный белок и кон- Для своего усвоения фрукты требуют 65-80 мин . Е сли вы будете упо
1 • центрированный углевод в один п ри ем. Это оз н а ч ает: не
ешьте орехи, мяс о, яйца, сыр и другую беgкову ю пищу в м есте с ~"'
треблять их вместе с пищей, которая требует для усвоения несколько
ч а сов, п ищева р ительны й п ро цесс будет наруш ен . Сыроеден и е и со
хлебом, злаками, картоф елем, п ирожн ым11, сладкими фруктами~"''. бл юде н ие 24-3 6 -часо в ы х еженедельных постов- луч ш и й способ ле
В один прием надо есть яйца, в другой- ры бу, в тре ти й- м ол о чения и п рофил актик и любых заболева н ий . П о мнению сторонн и ков
ко, в четвертый - сыр и совсем отдельно - хлеб, каши или л а n раздел ьн ого п ита н ия, чем менее сложны пищевые смеси, чем проще
шу. Если вы не можете отказаться о т мучных издели й - е ш ьте их наш и блюда, тем эффективнее наше пищеварение.
отдельно.
пирожными, тор том, бул очками. Все это в ызовет в кишечн и ке н ому вы п олнению люб ы х рекомендаций.
брожение, а затем ин токсикац и ю орга н изма. Обычно чрезмер Н ачнем с того, что п ища, которую мы съедаем, переваривается не
ное увлечение то рт ами, пирожными, конфетами приводят к пол н остью . Если 50% съеденной пищи усвоится, будем считать
рвоте, болезням, особенно у детей и стариков. это хорош и м результато м.
Ешьте лишь один источник крахмала в один прием пищи. Причины непалной усвояемости пищи разные.
7 • Совместное употребление двух разных видов крахмала
(картофель, или каша, или хлеб) затрудняет их усвоение, вызы
В О - П Е Р В Ы Х , слишком быстрое продвижение пищи по же
лудочно -к ишечному тракту.
вает брожение, отрыжку, повышает кислотность желудочного В О- В Т О Р Ы Х , недо статочная переваривающая способ ность
сока и т.п. желудочно-кишечного тракта в си лу каких-либо скрыто протека
Дыню всегда надо есть отде л ь н о, ка к все фрукты, перед ющих заболеван и й, л ибо н аследственной предрасп оложенности.
8 • едой на п устой желудок
основного приема пищи .
- n ример н о за полтора часа до В - Т Р Е Т Ь И Х, уп отребление неудобовари мой пищи, которая
даже в здоровом организме переваривается очень плохо.
Молоко лучше употреблять в виде к исломолочн ых продук Если бы пища только лишь плохо усваивалась, было бы полбеды.
9 • тов, отдельно от другой пищи или не пить вообще. Жир
молока некоторое время преnятствует выделению желудочн ого
Это било бы по нашему карману, но не по нашему здоровью. Беда в
том, что непереваренная пища в желудочно-кишечном тракте на ч и
сока, поскольку молоко усваивается не в желудке, а в двенадца нает разлагаться. Белки гниют, углеводы бродят, жиры про горкают
ти n ерстной к и шке . Поэтому его присутствие мешает усвоению (окисляются). Н едаром, среди врачей бытует поговорка, что «непе
других п родуктов. реваре н ная пища перевар и вает того, кто ее съел». Продукты гнило
1о •
В са л аты, считает Г. Ш елтон, н е следуе т добавлять ни
растительных масел, ни кислот. Кислоты мешают усво
ению крахмала и белков. Если в пищу добавляют неэмульсион
стного и б родильно го распада всасываются в к р овь и отравляют
весь организм, начиная от головного мозга и кончая печенью, кото
~ \'IIIAs;c(e
N!3, 2000 ~ NUI'III'IICIN
Есть и пить нужно в розное время Пр и нормальном питьевом режиме стул никогда не бывает жид
ким или мягким . Шелтон писал, что нормальный стул должен
в ОДА
проходит через желудок и 12-перстную кишку быть похож на ове чий - иметь вид твердых катышков. Потреб
транзитом. В тонком кишечнике она начи нает вса ность в туалетн ой бумаге при этом исчезает. Исчезает так же за
сываться, а в толстом кишечнике всасывание завершается . Совсем пах. Это является хорошим показателем, говорит о том, что г нило
иное дело- твердая пища. Мясо, например, должно находиться в стные и бродильные процессы в кишечнике отсутствуют.
желудке не менее 7-и часов. Оболочка мышечных волокон состоит В медицине, к сожалению, очень много мифов. Один из них- поль
из коллагена и эластина, которые перевариваются с большим тру за обильного питья. Досужие гигиенисты советуют: пейте как мож
дом. В желудке под действием протеол итических (белковорасщеп но больше воды. Н о что значить «Пить как можно больше»? Зачем?
ляющих) ферментов начинается процесс ра сщеплен ия крупных Якобы пища должна быстрее продв игаться п о желудочно-кишечно
белко вых молекул до пептидов и аминокислот. В 12-перстной киш му тракту. Но это го -то как раз и не нужно! Пища должна продви
ке молекулы белка полностью превращаются в п епти ды, а также гаться по мере переваривания, но никак не раньше и не позже.
начинается расщепление поступивш и х и з желудка пептидов до Ин огда приходи тся слышать рассуждения, что чем больше чело
аминокислот . В тонком кишечн ике полностью завершается распад век пьет, тем больше выделяется из организма токсинов. Однако
пептидов. На всем протяже нии желудочно-кишечного тракта от известно, что скорость выведения с мочой токсичных веществ из
желудка до толстого кишеч ни ка аминокислоты пассивно всасыва организма - постоянная величина. Если человек начинает пить
ются в кровь без каких-либо затрат энергии. Часть пептидов и да больше, то удельная плотность мочи сразу падает, моча станови т
же часть непереваренных белков всасываются в кровоток путем ся менее концентрированной и содержи т меньше токсинов. Если
активного транспорта, однако по удельному человек начинает пить меньше, то моча ста
весу эта часть очень небольшая, порядка новится более концентри рова н ной, содер
нескольких процентов, и ею можно пренеб жа ни е токсинов в ней возрастает. Обиль
речь. ное потребление воды не даст ниче го, кро
Ч то произойдет, если мы съедим кусок мя ме полужидкого стула, частоты мочеиспус
ся. Оно вместе с жидкостью поступит в обильное потоотделение с точки зре н ия де
12-перстную кишку. 12-перстная кишка зинтоксикации так же бессмысленно, как и
«ждет» пептидов и аминокислот, а получа обильное мочеиспускание.
ет вместо них белковые молекулы и пепти Л егкий дефицит жидкости в кишечнике сам
ды. 1-я стадия пищеварения- желудочная, полностью выпадает . по себе резко уменьшает активность гнилостных и бродильных
Переваривание в 12-перстной кишке автоматически становится процессов. Микробы любят воду и очень интенсивно размножа
неполным. Соответственно, и пищеварение в тонком кишечнике ются в водной среде. Достаточно даже легкого дефицита воды,
не может полностью осуществиться, т.к. выпадают 2 предыдущие чтобы активность микробов резко сократилась.
стадии -с тадии переваривания в желудке и в 12-перстной киш Е ще один живучий ми ф - утверждение о том, что человек должен
ке. Непереваренные белки и пептиды поступают в толстый ки иметь ежедневный стул. Якобы перерыв больше суто к- это уже
шечник, где их уже поджид ают гнилостные бактерии . Из 3 кг со запор. Н ичего подобного! Запор- это когда человек имеет стул
держимого толсто го кишечника 1,5 кг приходится на чи стую мик 1 раз в неделю и реже. 2 раза в неделю- вполне достаточно .
робную массу. И большая ее часть - микробы гнил остн ые. Ж ивучесть меди цинских мифов очень проста по своей сути и
Д опустим, мы съели кусок хлеба и запили его водой. Хлеб дол имеет конкретное объяснение. Производи тели безалко голь ных
жен быть тщательно разжеван и максимально пропитан слюной. nрохладительных напитков финансируют медицинскую пропаган
Уже в ротовой полости под действием ферментов слюны крахмал ду обильного питья воды , а производители слабительных финан
хлеба частичн о расщепляе тся до глюкозы. Из ротовой п олости сируют псевдонаучные утверждения о том, что 99% в сех людей
хлеб поступает в желудок, где он должен находиться как мини на планете больны запорами, и всех их надо сроч но лечить доро
мум 2 часа. Здесь он частично расщепляется до про стых углево гими слабительными лекарствами. Мифы прибыльн ы .
дов и продвигается в 12-перстную кишку. В 12-перстной кишке Вто р ой принц и п раздельного питания гласит:
крахмал хлеба почти полностью превращается в глюкозу . В тон
ком кишечнике это расщепление завершается. На всем протяже Б елковую и угл е водную пищу
нии желудочно-кишечного тракта от ротовой полости до толсто нужно есть в розно е вр е мя
до выдержать хотя бы 0,5 часа. В о многих азиатских странах есть коз а должна в 12-перстной кишке и в тонком кишеч нике. Остава
обы чай пить чай перед обедом. В некоторых европейских госу ясь в желудке, глюкоза почти не всасывается и начинает бродить с
да р ствах принято сначала выпивать чистый бульон и лишь з ате м образованием токсичных nродуктов. Продавцы «быстрой пищи»,
съедать мясо. П осле еды пить можно только через 2-3 ча са. такой как гам бургеры, чизбургеры, бигма ки и т.д., н икогда н е дадут
своим nрибылям уnасть . Они до кон ца будут бороться за внедре Причина N o 2- nереедание. В сnо рте это вещь
ние концеnции сбалансированного nитания, согласно которой бел массовая. Особенно грешат перееданием культури
ки и углеводы обязательно надо употреблять совместно . Вот вам и сты. Они «наедают» массу, в их подсознании закла
конкретная nричина живучести мифа о том, что сосиски надо есть дывается программа: съесть как можно больше . Есть,
с картошкой, мясо с хлебом и т.д. и т.n. Прои зводители минераль однако, предел переваривающей способности желу
ной воды финансируют nсевдонаучные изыскания о nользе мине до чно -к ишечн о го тракта. Эта nроблема решается разными путями.
ральных вод вnлоть до то го, что для ванн якобы годится только ми П Е Р В Ы Й ПУТЬ -есть меньше.
неральная вода . Продавцы дистиллированной воды будут с nеной В Т О Р О Й П У Т Ь - уnотреблять nищеварительные фермен
у рта доказывать вам, что вода годится только дистиллированная, и ты. Существуют различные ферментные nреnараты, такие как фе
т.д. Медицинские журналы живут по старому доброму nринциnу : стал, nанкреатин, энзистал. Они nозволяют переварить в 1,5 - 2
« И вашим и нашим за копейку спляшем». раза больше nищи, чем обычно. Кроме того, такие nрепараты
Вернемся, однако, к белкам и угле,водам. Е сть и х надо в разное способствуют ослаблению гнилостных и бродильных nроцессов
время : сначала углеводы, nотом белки. П осле того, как вы съели в кишечнике.
углеводы, надо выдержать 2 часа, а nотом уже, когда углеводы Т Р ЕТИ Й П У Т Ь - уnотребление рафинированных сnециали
nокинули желудок, можно закусить nищей белковой. Общая схе зиро ванны х продуктов сnортивного nитания. Уnотребляйте чис
ма nитания выглядит так: пьем, через час едим углеводы, через тые кристаллические аминокислоты, которые легко усваиваются
2 часа nосле углеводов едим белки, через 2 часа nосле белков и не дают н егатив ных n обочных эффектов. Также неnлохо усваи
можно пить, через час nосле nитья - с нова есть углево ды и т.д. ваются животные nротеины. Как мы уже nисали, чем меньше кле
Легко сказать, да слож но сделать . Как питаться сnортсмену вы точных оболочек, тем лучше. Поэтому исnользуйте яичные и сы
сокой квалификации, который должен есть как минимум б раз вороточные белки. Также можно nрименя ть чистые углеводы
на дню, а то и все 9? Временные разрывы между nриемом воды (декстрины и т .д.).
и твердой nищи можно сократить, так же как и временной раз
рыв между nриемом углеводов и белков, но соблюсти их нео б Причина No 3- у nотреблени е кофеинсодержа
ход имо. Во зможна и такая схема: nрием жидкости, чер ез 0,5 ча щих напитков: чая и кофе. Алкалоиды, содержащи
са nрием углеводов. Через 0,5 часа nосле углеводов nрием бел еся в э тих напитках (кофеин, теобромин, теофил
ков, через ча с nосле nриема белков можно nить снова и т . д., лин) сти мулируют сокавыделение в пищеваритель
все nовторится сначала . Сложно? Ничуть. Если nривыкнуть. Та ных железах. Пища начинает nродвигаться по nи
кой режим nитания становится автоматическим и никаких не щеварительному тракту слишком быстро даже в том случае, если
удобств не вызывает. есть и nить в разное время. Кофеин также усиливает выброс в
Сn ортсмену, ориентированному на высокий результат, необходи кровь серотонина- вещества, стимулирующего nеристальтику
ним задач, nослужат практическим руководством к грамотном у Причина N o 4- чрезмерное употребление ово
nостроению nищевого режима. щей и фруктов. Полезность большого количества
Быв ает ли так, что n ринциnы раздельного nита н ия «nробуксовы овощей и фруктов- это очередной медицинский
вают», не срабатывают? Бывает. Тому есть несколько nричин. миф. Они, конечно, nолезны, но лишь nри умерен
ном nотреблении. Избыток клетчатки не дает ниче
Причина N o 1- nл охое nережевывание nищи. го, кроме вздутия кишечника и усиления бродильных nроцессов.
На эту тему, казалось бы, сказано и наnисано столь Углеводы свежих фруктов и овощей пере вариваются nлохо, а ви
ко, что и говорить-то уже стыдно . Давно доказано, тамины усваиваются хуже чистых синте тич еских nрепаратов.
что пищеварительные соки не nроникают вглубь n и Иногда в n оnулярной медицин ской литературе поnадаются утвер
щевого комка глубже 1 мм. Измельчаем ли мы nищу жде ния о том, что nереходить на раздельное nитание надо посте
зубами до такой консистенции? Нет, не измельчаем. Жуем тороп пенно: нельзя, дескать, резко лишать организм привычных ему
ливо, nроглатываем большие куски. токсинов. Абсолютно неверное утверждение. Переход на раз
В 1914 г. была оnубликована книга С. Флетчера, австрийца по nроисхо дельное nитание совершается одномоментно и довольно легко.
ждению. В ней он nредлагал свой nуть лечения всех, без исключения, Пишут такж е, что, если человек долго находится на раздельном
болезней и достижения долголетия. Сnособ предельно прост: надо от питании, то nереход к обычному, смешанному nитанию может вы
кусывать очень маленькие кусочки, долго и тщательно жевать, потом зв ать интоксикацию организма. Утверждение по своей сути не
выnлевывать в сnециальную чашку. Когда она наnолнится, все это не верное и не подтверждено практической медициной .
обходимо съесть. Это, конечно, явный перебор. Надо обходиться, на
верное, меньшими моральными потерями. Но вот что интересно. Те В заключение н е об ходи
люди, которые н ачин ал и nитаться п о системе Флетчера, сразу же от мо отметить, что ко-дый
мечали улучшение здоровья и nовышение работоспособности. Они ч ел ов е к дол-ен сом ре
начинали есть меньше обычного. Стул станов ился редким (не чаще 2 -х шить , кок е му питаться .
раз в неделю), твердым по консистенции и терял запах. Пища усваи Для того , чтобы сделать
валась достаточно полно, брожение и гниение в кишечнике nрекра правильный выбор , ну-
щались. Во многих странах были об разован ы клубы последователей но проанализировать
Флетчера. Дейл Карнеги пишет, что флетчеристы в ресторанах «раз ро зл ичны е варианты. Мы
дражали окружающих своим nоведением». В одном, по крайней мере, пр едлага е м роздельно е
~ VIIIA=fe
N!3, 2000 ~ мtn8IICIN
о
вреде курения и уnотребления алкоголя наnисано столько,
что на каждого курящего и nьющего nридется, наверное, по
до казано, что чистый никотин в малых дозах nри однократном вве от этой n ривычки .
дении nовышает работосnособность, улучшает nамять и обладает об Избыто к глюкокортикоидов в орга низме вызывает усиление ката
щим стимулирующим действием. Отсюда был сделан вывод об отно болизма не только в мышечн ой ткани, но nрактически и во в сех
сительн ой безвредности никотина. Исследования nоследн11х л ет, од в нутренних органах. Пищеварительная система страдает nрежде
нако, nоказали, что такое утверждение нуждается в уточнении. всего. Связано это с тем, что структурные белки желудочно-кишеч
Никотин обладает сnособностью избирательно стимулировать nа ного тракта являются самыми короткоживущими и требу ют nосто
расимnатическую иннервацию коры надnочечников. Как резуль янного обновления. Катаболическое действие глюкокортикоидов
тат- nроисходит усиление анаболически х nроцессов в коре над сказываются на желудочно-кишечном тракте в nервую очередь. В
nочечников, что в свою очередь nриводит к n о вышенному синте лучшем случае развивается хронический гастрит, в худшем - яз
зу глюкокортикоидных гормонов. венная болезн)>. Язве.нная болезн ь в большинстве случаев nроте
Глюкакортикаиды - гормоны стресса. Они nовышают устойчи кает скрыто и nроявляется образованием большего количества ма
вость организма к неблагаnриятным факторам о к ружающей сре лен ьких язвочек {1-2 мм в диаметре) на nротяжении в сего желу
ды. Однако это nовышение носит крат ковременный характер. дочно-кишечн о го тракта. Они ненадолго возникают, затем исчеза
Глюкокортикоидные гормоны обладают мощнейшим катаболиче ют, снова возникают и т.д. В силу маленьких размеров и nреходя
ским действием. Они усиливают расnад в организме белковых щего характера их иногда бывает очень трудно диа г ностировать.
гии. Слабоалкогольные напитки из винограда и некоторых других
Е (т Е (т в Е н н о /
что даже при незначи-
тельных язвенных пора растений много веков использовались в качестве своеобразного
жениях пищеварительная способность желудочно-кишечного тра источника витаминов. Небольшие дозы алкоголя повышают ус
кта значительно снижается. Непереваренная пища в толстом ки тойчивость организма к кислородному голоданию. Поэтому так
шечнике подвергается процессам гниения и брожения. Масса то широко распространено в высокогорных районах употребление
ксических веществ при этом всасывается в кровь, снижая как об некрепких вин.
щую, так и спортивную работоспособность. Ле чебное действие малых доз вина постоянно подчеркивал в
Никотин стимулирует парасимпатические рецепторы не только своих трудах Авиценна (который сам, кстати говоря, был большим
надпочечников. Также чувствительна к нему слизистая оболочка любителем выпить). Гален- изобретатель гомеопатии -основное
желудка. П од действием никотина начинается обильное выделе количество своих рецептов оставил в виде с пи ртовых настоек ле
ние желудочного сока, однако он содержит очень малое количе карственных растений. На Руси слово «водка» изначально озна
ство пищеварительных ферментов и очень большое количество чало «настойка». Была «Грудная» водка с мятой, ею лечили ка
слизи . Эта слизь обволакивает пищевой комок и мешает нормаль шель, употребляя 3 раза в день по пол-ложки (приблизительно
ному перевариванию, не допуская проникновения пищеваритель 10 г). Была водка «желудочная» с перцем и другими специями
ных ферментов внутрь комка. для повышения аппетита. Была водка клюквенная и медовая для
И збыточное выделение глюкокортикоидов под действием нико снижения темпе ратуры тела и т.д. Все эти водки применялись в
тина подавляет естественную секрецию соматотрапного гормона очень маленьких количествах.
и андрогенов, а ведь именно за счет этих го рмонов, как мы знаем, У же в 70-х гг. нашего века американские ученые пришли к вы
в основном реализуется а наболическое действие тренировки. воду, что малые количества алкоголя (25-35 г чистого спирта
Глюкакортикаиды являются также контринсулярными гормонами. на 70 кг веса те ла) мо гут утил изироваться организмом без ка
Нейтрализуя действие инсулина, они «мешают» нормальному ких-либо вредных последствий. Более того, введение в орга-
проникновению глюкозы внутрь клетки, что низм малых доз алкоголя приводило к тому,
содержатся огромное количество смол, угар жиров и холестерина. В наше время прохо
ный газ и другие высокотоксичные соедине дит экспе рим ентальную проверку та кой
ния. Листья табака обладают способностью способ лечения атероскле р оза, как локаль
избирательно нак апливать радиоактивные ная перфузия этаналом (локальное промы
элементы, выпадающие с осадками, и в пер вание спиртом). Делается ::~то так: участок
вую очередь радиоактивный полоний. Все это сосуда, пораженный крупной атеросклеро
делает табак высокотоксичным загрязнителем тической бляшкой, выключается из общего
не только организма, но и окружающей сре кровообращения и промывается 60% рас
ды. Подсчитано, что курильщик, живущий в твором спирта. Атеросклеротические бляш
самом центре индустриального города, 80% ки при этом значительно уменьшаются в
выхлопных газов, загрязненной питьевой во Те же самые дозы алкоголя (25-35 г спирта на
ды, нитратных овощей и фруктов и т.д. Ку 70 кг веса тела) приводят к повышению тка
рильщику не нужен чистый воздух леса, ему невого (противоракового) иммунитета.
абсолютно бесполезны загородные санатории Все это было бы очень хорошо, если не одно
и курорты, т.к. окружающая среда не являет- большое «но». Алкоголь обладает отчетливым
ся для него основным источником загрязне- эйфоризирующим действием. Он быстро по
ния организма. вышает настроение, оказывая хоть и временный, но вполне ощу-
Нельзя не обратить внимание на исследования американских тимый антидепрессивный эффект.
ученых-психологов, которые убедительно показали, что частота Со временем организм утилизирует алкоголь все полнее и полнее,
курения среди населения любой страны обратно пропорциональ расходуя его на энергетические нужды. Вследствие этого эйфо
на социальному положению курящих людей. Т. е., чем ниже соци ризирующее действие алкоголя постепенно слабеет. Требуются
альное положение, тем выше процент курильщиков и тем больше все большие и большие дозы для поддержания эйфории. Алко
они выкуривают табака. Такая прямая зависимость позволила голь все больше и больше включается в нормальный обмен ве
американцам во всеуслышание объявить, что курение- это «при ществ, и психологическая зависимость неизбежн о сменяется фи
вычка неудачников» и людей низкого интеллекта. Дошло даже до зической зависимостью. Теперь уже не прием алкоголя вызывает
того, что служащие стали бояться курить только лишь из-за того, эйфорию, а отсутствие алкоголя вызывает нервную депрессию.
чтобы окружающие не причислили их к неудачникам без перспе Пить уже п риходится не для улучшения настроения, а для под
ктив продвижения по службе. Самый низкий процент курильщи держания его хотя бы на среднем уровне.
1
ков наблюдается среди миллионеров, научной элиты и прави Не будем вдаваться во все тонкости формирования алкоголиз
тельственных чиновников высшего звена. Самый высокий про ма. Отметим лишь одно. При ежедневном употреблении даже
1
цент- среди людей, выполняющих низкоквалифицированную ра малых доз алкоголя в 90 случаях из 100 неизбежн о формирует
боту и с трудом говорящих на своем родном языке. ся алкоголизм. Взрослому здоровому мужчине для этого необ
Е сли проблема курения трактуется вполне однозначно, то проб ходимо 1,5-2 месяца ежедневного употребления даже неболь
лема употребления алкоголя не так проста, как может показаться ших доз алкоголя. Женщине требуется месяц-полтора. Подрост
на первый взгляд. Дело в том, что малые количества алкоголя ку достаточно двух недель. Семилетнему ребен ку х ватает семи
очень легко включаются в обмен и окисляются с выходом энер- десяти дней.
врачи убеждены, что алкоголизм неизле
м н о ги Е чим . В nервую очередь nотому, что nро
исходят необратимые изменения в цитоархитектонике (структуре
нервных клеток) больших nолушарий головного мозга. В этой
связи необходимо все усилия сосредоточить на nредотвращении
возникновения алкоголизма. Имеет смысл nолностью отказаться
от уnотребления алкоголя с лечебной целью даже в небольших
дозах. Полезность алкоголя в конце концов не так уж велика, а
риск возникновения алкогольной зависимости очень велик, осо
бенно в нашенеnро стое время .
Очень серьез ным недостатком алкоголя как лекарства является
малая широта его тераnевтического действия, то есть разница
между лечебной и токсической дозой npenapaтa. Чтобы вызвать
токсическое действие некоторых лекарств, их тераnевтическую
дозировку необходимо увеличить в 200-300 раз. Примерам ле
карств с большой широтой тераnевтического дей ств ия мо гут слу Уменьшение доли мышечной ткани при одновременном увеличе
жить растения-адаnтогены, кофеин и некоторые другие nреnара нии доли жировой -сочетание крайне неблагоприятное.
ты. Что касается сnирта, то отравиться им очень легко. Достаточ Регулярное употребление алкоголя помимо всего прочего приво
но nревы сить ле чебную дозу в 1,5-2 раза, как сразу же nроявля дит к стойкому торможению функции щитовидной железы . Это
ется отчетливое токсическое действие. Это и есть малая тераnев также замедляет распад жировой ткани (катаболиэм), мало влияя
тическая широта. на катаболизм мышечной ткани, т.е. существенно не замедляя
В дозах менее 25 г * на 70 кг веса тела алкоголь проявляет лег его. Все э то также меняет соотношение мышечной и жировой
кое э нерги з ирующее и легкое а наболическое действие. Проис ткани не в лучшую сторону.
ходит легкое торможение функции щитовидной железы с одно Справедливо сти ради, нужно все-таки отметить, что однократ
временной активизацией работы мозгового слоя надпочечников. ное употребление 35 г чистого спирта (100 г водки) повышает
Легкое торможение деятельности парасимпатической нервной устойчивость организма к радиоактивному излучению как раз
системы приводит к своеобразному «растормаживанию» симпа за счет ослабления функции щитовидной железы и уменьшения
тич ес кой. Этим, отчасти, и объясняется эйфоризирующее дейст образования в организме высокотоксичных свободных радика
вие алкоголя. лов *** . Нахождение на зараженной территории носит в сегда
В ди аnазо не 25-35 г на 70 кг ве са тела анаболическое действие временный характер, и употребление малых доз алкоголя в
алкоголя нейтрализуется его в озраста ющим катаболиче ск им дей этих случаях оправдано. Примечател ен тот факт, что увеличе
ств и ем за счет стимуляции выброса в кровь глюкокортикоидных ние дозы алкоголя свыше 35 г не приводит к увеличению ра
гормонов. В эт и х дозах алкоголь является, в целом, нейтральным диозащитного эффекта.
фактором по отношению к процесса м анаболизма. Тонус с импати Очень непростым является вопрос о действии алкоголя на по
ческой нервной системы п ри такой дозировке еще более повы ловые железы. Алкогольные напитки, содержа щие обычный
шается. Этим обуславливается противовоспалительное и прети этиловый спирт, не приводят к снижению содержания андроге
воаллергическое дей ств ие алкоголя. нов в крови у мужчин. Даже наоборот, многие исследовател и
При увеличении дозировки алкоголя свыше 35 г на 70 кг веса подчеркивают увеличение содержания тестостерона в крови
тела nроисходит блокировка выброса в кровь соматотрапного алкоголиков. Однако радость по этому поводу была преждев ре
гормона. Это почти на 80% с нижает интенсивность анаболи менной. Оказалось, что свойство алкоголя подавлять парасим
ческих процессов в белковых структурах. Анаболизм в жиро патические нервные волокна блокирует все звенья полового
вой тка ни , наоборот, активизируется, т.к. соматотрепин явля акта: вначале нарушается на всех уровнях чувствительность,
ется «ж иром об илизующим» фактором. Его « устранение» при стирается яркость оргазма; затем нарушается эрекция и сам
водит к замедлен ию ката болизма жировой ткани с одн ов ре механизм эякуляции. Да и само повышение уровня те стосте ро
менным усилением в ней анаболических процессов. Уменьше на сочетается со снижением чувствительно ст и тканей к поло
ние t<Онц е нтрации в крови соматотропина приводит к умень вым гормонам.
шению содержания в крови глюкозы и жирных кислот ** . Па Пиво, в отличие от других алкогольных напитков, содержит, кро
дение саха ра крови плю с падение содержания аминокислот ме этилового спирта, еще и высокомолекулярные спирты (проду
выз ывает усиление аппетита или даже легкое чувство голода. кты брожения), а также растительные эстрогеноподобны е веще
Алкоголь повышает аппетит, и это его свойство издавна ис ства. Последние действуют на организм так же, как и обы чные
пользова л ось в медицине. Беда, однако, в том, что повышение эстрогены. Эффекты тестостерона нейтрали зуются. Вот почему
аппетита как результат прием а алкоголя сочетается с блоки мужчины, часто пьющие пиво, очень быстро очертаниями своей
р ован ием бел ков ого анаболизма. Жировой анаболизм при фигуры становятся похожими на женщин. «Пивной алкоголизм» в
это м усиливается. трудах некоторых ученых-наркологов уже выделяется как само
d:\ VIIJJ,s;;cfe
N!3, 2000 • llllniiiiON
ocrtA Р ассказ о табаке и ал когол е был бы неполным, если бы мы упус
в
все «За» и «Против», мы можем nрий
ти к выводу, что алкоголь, подобно тили из виду феномен взаимопотенцирования. Что это такое?
всем другим соединениям, вводимым в организм, не им е ет н и Взаимопотенцирование значит «взаимоусиление». Допустим, од
абсолютных показаний, ни абсолютных противопоказаний . Все но лекарство действует на 2 единицы условного действия, другое
зависит от количества употребляемого алкоголя и исходного лекарство на 3 единицы условного действи я. Ло г ично было бы
состояния потребителя. Для среднестатистического здорового предположить, что сочетание двух этих лекарств подействует на 5
человека весом в 70 кг доза алкогольного напитка, содержа условных единиц. Но это бывает крайне редко.
щего до 25 г чистого спирта, будет оказывать очень легкое Чаще всего срабатывает механизм взаимопотенцирования. При
анаболическое и антикатаболическое действие. При этом име положительном взаимопотенцировании суммарное действие этих
ется в виду, что вся доза алкоголя принимается 1 раз в сутки. двух лекарств будет равно не 5, а, скажем, 9 единицам. Сработает
Доза от 25 до 35 г уже не будет вызывать аналогичного эффек взаимоусиление. При отрицательном взаимопотенцировании сум
та, но будет проявлять отчетливое иммуностимулирующее и г и марное воздействие эт их лекарств может быть равно всего 1 еди
похолестеринемическое действие. При этом устойчивость ор нице. Сработает взаимоослабление.
ганизма к радиоактивному облучению повышается. Доза свы Что касается негативных эффектов табака и ал коголя, то они об
ше 35 г проявляет отчетливый катаболический и антианаболи ладают резко положительным взаимопотенцированием друг на
ческий эффект. друга. Простой при мер. Рак легких у ку рящих встречается в 9 раз
Короче говоря, до 25 г чистого спирта можно выпить с поль чаще, чем у некурящих. Рак легких у пьющих встречается в 5 раз
зой, а до 35 г можно выпить без вреда. Все, что свыше, уже чаще, чем среди не пьющих, рак легких у тех, кто пьет и курит од
вредно. новременно, встречается в 45(!) раз чаще, чем у тех, кто не пьет и
Н еобходимо учесть, что в организме женщины алкоголь мета не курит. Здесь есть о чем задуматься .
болизирует медленнее, чем в организме мужчины, и женщине
необходимы меньшие дозы. Если для мужчины весом в 70 кг
безопасной границей является 35 г чистого алкоголя, то у
женщины эта граница будет примерно 25 г. То же самое каса
ется людей с заболеваниями печени и почек. В их организме
метаболизм алкоголя замедлен, и меньшие дозы дают боль
ший эффект.
Если с безопасной дозой алкоголя мы вполне определились, то
теперь необходимо определить безопасную частоту его пр и ема.
Если бы не было такой болезни, как алкоголизм, то алкоголь в
безопасной дозе можно было бы принимать каждый день. Но,
поскольку возможно развитие привыкания и зависимости, необ
ходимо выбрать определенную частоту приема, которая исклю
чала бы развитие зависимости. Такой «безопасной» частотой
является прием алкоголя 1 раз в 4 дня, потому что белки пече Наnомним, речь идет о чистом сnирте, а не о спиртных наnитках.
ни, метаболизирующие алкоголь, являются короткоживущими и - Соматотроnный гормон является одним из основных факторов, мо·
структурный след алкоголя за 4 дня успевает «стереться» . Н а б илизующих (из-nод кожно-жировых деnо в кровь) жирные кислоты и nо
помним, что речь идет лишь о «безвредной» дозе. вышающих содержание в крови глюкозы.
Так, пить или не пить? Пить можно, если повод есть, но не чаще 1 • •• - Само по себе nовреждающее действие радиону клидов относител ь ·
раза в4 дня и не больше 35 г чистого алкоголя. Это приблизи но нееели ко. Оно многократно усиливается в организме в результате того,
тельна 100 г водки, один стакан сухого вина и т.д. Такое количе что радионуклиды катализируют образование свободных радикалов, ко·
ство не повредит, а может быть даже и поможет. торые являются основным nовреждающим агентом.
ВАША ВИJQЕ б КОАЛЕКЦИЯ
1. Мистее Олимпия '98 2. Фитнесс Олимпия '97 3. Арнольд Классик '96 4. С~пербоди N~ l 5. С~ пербоди N~2 - б. Вас ожидает эахва- 7. <<Ночь Чем пионов>>-99
После ухода Дорнана Красота, грация, потря- Захватывающая АУЭЛЬ в представляет собой программа, преднаэна- тывающая встреча со П ервая большая победа
Ятса по меньшей мере сающее владение телом Коламбусе: Флекс Уил- учебное пособие по бо- ченная как для увеличе- стаеыми знакомыми; Пола Диллетта в ранге
nятеро суперпрофи - - все это вы сможете л е р против Кевина Лев- дибилдингу как для но- ния силы и объема Роном Колмэном, Флек- nрофи . Продолжитель-
Флекс Уиллер, Нассер увидеть в исполнении рона! Продолжитель- вичков, так и для опыт- мышц. так и для сниже- сом Уиллером, Шоном ность- 60 минут.
Эль Сон бати, Кевин Лев- лучших фитнес-моделей ность - 65 минут. ных спортсмен ов. Про - ния веса тела и процен - Рэем, Нассером Эль Сон-
рон, Шон Рэй и Рон Кол- nланеты: Кэрол Сэмпл - грамма посвяще на базо- та ж ира в нем. Програм - бати, Кевином Левро-
мзн - п ретенАУют на с а - Марцетты, Сюзи Карри, вы м уп ражнен иям. Ав- ма до пол н ена соревн о- ном и другим и. Продол-
мый престижный титул в Моники Брант и других. торы про грамм ы : В .Ду- в аниями по бодибил- жительность -
п рофесс ио нальном бо- Продолжительность- бини н , Е.Рябинкова, А. дингу среди nрофессио- 85 м инут.
дибилдинге. П родолжи- 50 ми н ут. Н азаренко, В.Столяров. налов <<Гран-При Рос-
тельность- 85 минут. П родолжительность- сии»- 97. Продолжи-
70 минут. тельность- 75 минут.
8. Цаеица тела своего 11. Боди Дэне 3 12. Боди Дэне 4 13. Боди Дэне 5 14. Боди дзнс б
Аэроб и ка дайджест 1- Для nриое рже н цев шей Для n риверже нцев шей Для л юбител ьниц та н Для любитель ниц тан Для nоклон ников ш ей Л учшая на сегодняшний
учеб ная фитнес-nро nинга. Продолжитель nинга. П родолж итель цев и аэробики. Про ц ев и аэробики. Про nинга, аэробики и тан день фитн ес-программа
гра мма. в которой nред ность- 65 м и нут. ность - 65 минут. должительность- должительность - цев. Пр одолжитель для же н щин. намного
ставле ны все стили и 60 ми нут. 60 минут. ность- 55 минут. эффекти внее аэробики
наnравления современ и шейnинга! Продолжи
ной аэробики. Автор тельность- 60 минут.
nрограммы: И . Петру
хин. Продолжитель
ность- 50 м инут .
Ваш адрес:
и н декс
область, ра и он
республика
»:1
город, поселок
улица дом квартир а
фамилия
15. Царица тела твоего. имя
16. Супершоу самых
Аэео6ика дайджест 2 красивых девуш ек отчество
Все стили и наnравле планеты в Л ас-Веrасе !
ния современной аэро Сумеет ли очарователь Видеокассеты :
бики. Автор Программы: ная Моника Брант от
Игорь Петрух и н. Про стоять свой титул' Про 1О 20 з О 40 sO 60 70 вО 90 1 оО нО 120 вО 140 1sO 160 :
.L.----·····························--------------------------------------------------------···--···---····---------------------------------------..1
долж и тел ьность - должительность -
55 ми н ут. 70 минут
1
'
4) При неправильном и даже правильном, но недостаточно интенсивном построении тренировок никакое фармако
логическое сопровождение не может дать ожидаемого эффекта, если мышцы не получают адекватной нагрузки,
или, наоборот, не имеют достаточного отдыха для полного восстановления.
5) Чувствительность мышечных клеток к стероидам снижается с возрастом, и повторные курсы всегда оказывают
уже несколько меньший эффект, чем пр едыдущие .
Мы перечислили лишь наиболее часто встречающиеся при чи ны высокой резистентности (ус тойчивости) ор га низма
к действию стероидов. В более редких случаях устойчивость к стероидам может быть связана с избытком глю
кокортикоидов, избыточной жировой массой, которая просто <<связывает•• стероидные гормоны, и с редкими ге
нетическими аномалиями.
Гастрит с повышен ной секрецией желудочного сока хоть и считается заболеванием, всегда способствует бо
JJ лее полно м у перееариванию пищи , че м в тех случаях, когда имеет место гастрит с нормальной пониженной
секрецией . Такие люди в силу высокой переваривающей способности желудочно-кишечного тракта намного бы
стрее и легче набирают вес и мышечную массу. Надо следить лишь за тем , чтобы гастрит с повышенной секре
цией не перешел в форму с пониженной секрецией. А это может произой ти, т . к. слишко м «а гре ссивный• желу
дочный сок начинает переваривать снача л а обкла до чные кле тки желуд ка, а потом уж е частично и слизистую
обол очку, снижая активность желез , вы р абатывающих nищеварительные соки. Таким образом, гастрит с повышен
н ой кислотнос тью постепенно сменяется гастритом с кислотностью по ниженной. А такие лица уже наоборот ,
плохо усваивают пищу и набирают мышечную массу с большим трудом. При гастрите с повышенной кислотностью
необходимо исключить из рациона все, что в той или иной степени способно оказывать раздражающее воздейст-
вие на слизистую оболочку желуд
ка. Категорически исключаются все
виды алкоголя и острые вкусовые
Да , это та к. Необходимо напомнить , что примерно для 40% людей креатин моно г идрат неэффективен. К тому
же он включается в обмен только после того, как •п рисоединит • к себе фосфорные остатки. При этом в
печени должно быть достаточное количество лабильны х фосфо р ных груп п, которые по мере необходимости
расходуются на те или иные нужды организма.
Однако потребность в них з н ачител ьно превышает их содержан ие. Витамины В1 и Вб , АДФ и АМФ пос то янно кон
курируют друг с другом на уровне фосфорилирования.
Креатинфосфат является основной · рабочей • формой креатина в мышцах. Однако единственно эффективным его препара
том является раствор для внутривенного введения. В желудке фосфат распадается с образованием креатина и фос
форной к и слоты кото рые практически не всасываются . Чтобы получить от креатинфосфата какой - либо эффект, его надо
вводить внутривенно . Тем не менее, отдельные фирмы предлагают оральные препараты креатинфосфата, которые в дей
ствительности являются смесью моногидрата креатина и липоевой кислоты с добавлением некоторых солей. no эффек
тивности он превосходит моногид
Следовательно, фосфорилированная
форма креатина более эффективна,
чем другие его виды, т.к. это уже
J . прещать не собирается,
В12 -
а вот кофермент витамина
кобамамид отдельные федерации пытались при
числить к допингам в связи с его анаболической ак
тивностью .Кебамамид является коферментом (составной
частью фермен та). от которого зависит клеточное деле
ние. К гормональным веществам кобамами д н е относится
и ник акого гормонального дисбаланса в организм не вносит, совершенно лишен токсичности, улучшает кроветво
ре н ие и сnособствует излечению от ма локровия, обладает мягким анабо личе ски м действием, близким к физиологи
ческому, способствует излечению мно гих заболеваний периферической нервной системы, повышает чувствитель
ность. Абсолютно лишен nобочных действий. Обостряет ост р оту сексуальных ощущений, делая их более яркими .
Согласитесь, очень трудно причислить такое соединение к допи н га м. Хотя это. наверное, не очень-то и уди
вило бы экспертов. Если к допинга м причислили мочегонное, то очередь за слабительным. Если в некоторых
федерациях допингом считается алкоголь, то очередь теnерь за закуской .
История спортивной медицины помнит многое. Предлагали причислить к допингу массаж, nсихотераnию и т.д .
Как уж тут не покуситься на витамин, обладающий хоть-и мягки м, но анаболическим действием.
Существует один нюанс, который может свести н а нет все попытки использования кобамамида с анаболической
целью. Все дело в том, что сам по себе ни вита мин В12, ни его производное - кобамамид синтетическую спо
собность клеток н е усиливают . Они являются всего лишь "активаторами" фолиевой кислоты, которая и является
собственно анаболическим фактором, стимули рующим деление ДНК и РНК. Поэтому их изолированное применение
ровным счетом ничего не даст . Прежде всего п ринимаетс я фолиевая кислота в таблетках по 1 мг три раза в
день . На фоне приема фолиевой кислоты начинают внутримышечное введение кобамамида. Выпускается кобамамид
в ампулах, содержащих 0,5 и 1 м г су хого вещества. Перед инъекцией содержимое ампулы растворяют в специ
альном растворителе. На одну инъекцию берут 0,5 -1 мг кобамамида.
Ранее выпускались комбинированные таблетки, содержащие витамин В12 и фолиевую кислоту .
То же с амое относится и к витамину В 1 5 (пан гамовая кислота), который является довольно слабым анаболиком.
Сравнивать его со стеро и дам и , даже самыми мягкодействующими, не ко рректно. Он оказывает nоложительное влияние
на кислородный обмен, а также улучшает переносимость физической нагрузки. Пангамовая кислота является до н ором
метильных групп при синтезе ряда биологически активных веществ. Она обладает умеренным лиnатрапны м действием.
Этот препарат не относится к допин г ам , а потому не запрещен к применению ни МОК , ни спортивными федерациями.
Вы можете применять пангамовую кислоту отдельно и л и в сочетани и с другими витаминами. Суточная потребность
составляет около 2 м г . При интенсивной на г рузке аэробно г о характера и высококалорийном питании допустимо
значительное увеличение дозы. В медицинских целях используют до 300 м г в день. Принимать nосле еды.
Выпускаетс я пангамат кальция в таблетках по 50 мг.
Вопрос нуждается в уточ нении : что мы подразумеваем под сл овом «Мышечная масса"? Существуют клеточно-мы
! ше ч ные простра н ства - единый комплекс мышц, жировых nрослоек, в которых проходят сосуды и нервы.
цы и прослойки отделены друг от друга фасциями - с пециальн ыми оболочками. Фасцией окружена каждая отдель
ная мышца. Если под фасцию ввести какое -либо инертное вещество типа силикона , то произойдет общее увеличение
мышцы в объеме. Если та ка я "надутая" силиконом (либо иным инертным веществом) мышца расnоложена глубоко и
Все мыш
окружена другими «ненадутыми» мышцами, то эффект от манипуля ции будет замаскирован . Внешне будет присутство
вать лишь большой объем мышечной массы и более ничего . Даже некоторые п оверхностно расnоложенные мышцы имеют
внутренние и внешние отделы, отгороже н н ы е друг от друга фасция м и . Если внутренние отделы мышц заnолнить
инертным ве ществом, то мышца будет в ыглядеть увели
ченной в обьеме без внешних признаков •накачки• . Кон
кретный вид препарата в данном случае особого значе
ния не имеет, т.к. на данное время существует много
АНАВОАИКИ -
CI-\ЛOBASI
T\>eHI-\POBI::A - УВfЛИ'1ЕНИЕ
ЖИРОВОЙ
N\АССЫ
] Правда ли,
и
что систематическое употребление минеральной воды
способствует накоnлению nеска в nочках
выводу из организма микроэлементов (калия и др.)?
~
~ Во-первых, необходимо уточнить, о какой именно минеральной воде идет речь. По химическому составу ми
неральные воды подразделяются на углекислые, сероводородные, радоновые, бромистые, железистые, йоди
стые, радиевые и др . Все они ис пользуются как для наружного, так и для внутреннего потребления.
Когда речь заходит о приеме минеральных вод внутрь, то, обы чн о подразу мев аются углекислые воды, которые
по с воим вкусовым кач ествам несколько напо минают газирова н ную. При разливе ~х иногда дополнительно гази
руют. Углекислые воды подразделяются на З большие группы :
1. Столовые. Это группа минеральных вод с небольшой минерализацией - от 1 до 2 г солей на 1 л. Эта минера
лизация сравнима с минерализацией водопроводной воды. Поэтому пить такие воды можно всем без исключения.
2. Лечебно-столовые воды. Это углекислые воды с ми нерал изацие й от 2 до 8 г/л. Здоровые люди могут употреблять
их без каких-либо огранич ений, а вот больные с з аболеваг1и ями печ ени, почек , поджелудочной железы, желудка и
кишечника только после предвар ительной консультаци и со свои м ле чащим врачом . Иногда на этикетках бутылок ука
зано, п ри каких заболеваниях употребление данной воды желательно, а при каких нет. Бывает так, что одна и та
же минеральная вода при конкретном виде заболеваний полезна до еды и вредна после еды (или наоборот).
3. Лечебные воды - это углекислые воды с минерализацией от 8 до 14 г/л.
Отдельного разговора заслуживают воды со сверхвысокой м ине рал изацией (• П аталинская• - 21 г/л, ·Лучела• - 52
г/л). Лечебные воды сле д ует осторожно употребл ять даже о ч е н ь здоровому человеку. Если имеет место насл едст
венная предрасположенность к мочекислым диатеза м (повышенное выделение тех или иных солей через почки) или
внутрипеченочному камнеобразованию. а такие вопросы решаются только после тщательного анализа истории болезни
родителей, то употребление таких вод может действительно вызвать образование песка в почках и т.д. Но точно
так же при nравильном подборе лечебной воды можно предотв ратить развитие опасного заболевания даже при имею
щейся наследственной предрасположенности. Здесь как нигде необходима консультация грамотного диетолога.
Что же касается выво д а и з орган изма калия, это весьм а сомнительно. Особым содержанием калия углек ислы е
воды не отмечаются ( основными ионами как правило являются Na', Са ', Mg2', с1·, SO~ , HCO:J), но и выведения
2
Ю . Н . П р и вал о ва
М . А . Цыга н ова
' - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --1( часть 2)
добавок в пре одол е нии Причем есть органы, где стероиды стимули
) побочных э ффе ктов, руют не столько синтез белка, сколько его
вызываемых сте роидами . распад, например, в тимусе (вилочковой
железе, отвечающей за противораковый им
мунитет). Масса т имуса в результате лече
Н едоуч е т роли п е ч е ни в
5. анаболич е ском э фф е кт е
ния стероидами не увеличивается, а умен ь
п Еч Ен ь
- гла в ная биохими болизм, и мы вообще не получим никакого
ческая лаборатория анаболического действия ни от стероидов,
нашего орга низма . В се аминокислоты, уг н и от каких-либо других сое дин ений .
леводы и жирные кисл оты вначал е моди Малые до з ы анаб олических стероидов
фицируютс я в н ей, а затем уже расход ятс я (особенно масляных растворов) действуют
п о всему орга ни зму. Уровень глюкозы в на nечень nоложительн о . Их широко ис
крови на протяжении суток поддержива пользуют в комплексном лечении пече
Н есоблюдение возрастны х Жиры окисляютс я, в осно вном, в печ е ни. лечения, и даже нек ото рое время по сле
Превышение медицинских В ней происходит р ас щепле ни е и инакти Геnатоnротекторы надо знать досконально
2 • дозировок а н аболическ и х стеро идов . вация большинства гормонов. Он а являет
ся основн ым депо микроэлементов орга
и nрименять иногда даже nрофилактиче
ск и , безо всякого при е ма анаболиков. В
Игнорирование принципа
3 • курсового лечения с развитием
лекарственной зависимости.
низма, а также некотор ых в итамин ов, и ре
гулирует и х обме н .
В печени происходит разрушение гемогло
д анном случае лучше п ерестраховаться,
Недоучет роли печени ция молочной и пи ров ин огра дн о й к и слот Кла ссификац ия гепатопротекторов доста
5 • в анаболич еском э ф фекте и
неумение « nрикрыв ать » п еч е н ь
- ос н ов ны х токсинов усталости
н а фоне прим енени я ан абол и ков . ного ядра и воздей ствуют непо средстве н но zепатопротекторы ------- >
N!3,2000 ф ~
Л е галан Эссенциоле
Этот препарат больше известен на нашем Это комплексный преnа рат, ос н ову которого
рынке лекарственных nрепаратов п од на составля ют незамен имые фосфол ипиды
званием «Карсит>. Произведен в Болга эфи р ы хол и н фосфорн ой ки слоты и жи р ные
рии. Содержи т действующие вещества нен асыщенные кислоты. Препарат содержи т
nлодов растения растороnши пятнистой. также несколько витам и н о в: витами н ы Вб,
Эти вещества относятся к биофлавонои В 1 2, никоти н ами д, п а нтоте н овую кислоту,
дам. Оказывают стабилизирующее дейст ви тамин В 2 и витамин Е. Преnарат я вл я ется
вие на мембраны печеночных клеток, де хорошим мембранастимули рую щим матери
лая их более прочными. Выпускается ле алом для клеток печени. Фосфолипид ы -
галон в виде драже по 35 м г, в капсулах по строительный матери ал, с п омо щью кото ро го
140 мг, а также в виде суспензии. осуществляется теку щ ий ремонт клетки.
Назначают легалан от 210 до 840 м г в су Прием по назначению врача!
тки, в зависимости от того, с какой целью
п репарат nрименяется: лечебной или про Липо с тобил
филактической.
Прием по назначению врача! Комплексн ы й препарат. В ып ускается в
России. Содержит н енасыщенные жирные
Силибор кислоты, а также сосудорасширяющее ве
л ю Б ь ' F анаболические
напр авляя их в мышцы. Это явление полу окна».
средства значитель- чило н азван и е «фе ном ена азотистого пе Сейчас индустрия спортивного питания
но увеличивают потребность организма в рераспределения». Он приводит к тому, выпускает много различных энергетиче
пищевых веществах. В первую очередь что на фоне мышечной гипертрофии н ачи ских батончиков, которые предназначены
речь идет о белках. Поэтому поговорим о н ается медленная, почти незаметная, но как раз для того, чтобы закрыть углевод
них особо. потому особенно опасная атрофи я в нут ное окно после тренировки. Цен а их очень
Пр авильно организованные тренировки ренних о рганов . высока и не всегда соответствует потреби
сами по себе приводят к ра звитию в орга Некоторое время назад поя в или сь публи тельским свойствам. Н еобход им тщатель
низме а н абол ического состояния, когда кации о том, что у ряда спортсменов высо ный а нали з покупаемо го продукта. Если
синтез структурных элеме н тов клеток и кой квалификации, вып олняющих большие энер г етические батончики содержат йо
тканей преобладает над его рас п адом. объемы физической работы, развивается химбин, карнити н, экстракты адапто генов
Синтез сложных молекул из более простых хроническая почечная недостаточность т ипа женьшеня, есть смысл их попробо
-реакции преимущественно восстанови из-за атрофии почечной тк ани. Белки по вать. Если же такие батончики рекламиру
тельные. П-роисходят они с затратами сво чек в данном случае послужили источни ются только лишь в качестве источника
бодной химической энер гии. П ри разви ком азота для белков мы шц. Особенно легкоусвояемых углеводов, то лучше поль
го, чем обычно, притока в ор ганизм пла фиците белка в интенсивно ра ботающем при сутствуют в любой пище, и общее уве
стического материала- белка. Под влия организме может пострадать и головной лич е ни е калорийности рациона за счет,
нием интенсивных тренировок, направлен мозг. напри мер, белковых продуктов автомати
ных на наращивание мышечной массы, и И збежать фено м е н а азоти сто го перерас чески приводит к увеличению поступле
применения анаболи ч еских стероидов по пределения в организме можно только од ния в организм жиров. С другой стороны,
требность в белке возрастает в 1,5-2 раза . ним способом- потреблен и ем адекватно организм легко синтезирует недостающие
Анаболиче с кие стероиды, назначаемые в го количества белка, лучше в виде кри жирные кислоты из аминокислот и углево
общепринятых медицинских дозировках, сталлических аминокислот. Они не требу дов. Единственный вид жирных кислот,
повышают потребность организма в бел ке ют переваривания, а всасываются в желу которых организму может не хватать - это
до 3, а иногда даже до 5г в сутки на 1 кг дочно-кишечном тра кте пассивно. ненасыщенные жирные ки слоты, т.к. орга
веса тела. О беспеч ить такое большое ко П ом имо повышения потребности орга ни з низм н е с п особен си нтезировать их сам.
личество белка в рацион е с помощью ма в белках, на фо не п рим енения а на бо Эти вещества мы п олучаем из раститель
обычных продуктов попросту невозможно. лическ и х стероидо в повышается также ны х масел или мя са рыбы.
Здесь нам на помощь при х одят спе ц иали пот ребность в углеводах. Стераиды повы У силение анаболических процессов повы
з ированные продукты спортивного пита шают проницаемость клеточн ы х мембран шает потребность органи з м а в витаминах
ния , которые по качеству и количествен для глюкозы и потенцируют действие эн и мин ералах. Эту потребность невозможно
ному со ставу содержащихся в них компо догенно го (собственного) ин сул ина. Это удовлетворить никаким, даже самым сба
нентов намного опережают продукты приводит к тому, что способность ор га ланси рованным и качественным питанием.
об ы чн ы е . Н ормал ьный человек н е может ни зма к усво ению углеводов значительно Рекомендуем и спол ьзовать с ин тетическ и е
съедать в сутки 5 кг го вядины, чтобы полу увеличивается. поливитаминно-минеральные препараты,
чить 500 г животно го бел к а. Одн ако он Упо р в данном случае н еобход имо сде которые способны дать организму адек
вполне может съесть 500 г специализиро ла ть н а легкоусвояемые у гл еводы, кото ватный по качеству и количеству набор
ванного спортивного продукта, полученно рые максимально быстро в сасываются и в итаминов и микроэлементов.
ти рующим в реализации действия анабо не следуе т . Они отягощают желудо чно кто исполь зует онаболи
лических сте роидов на организм. Проще кишечный тракт, плохо п ерева ри ваются ческие стероиды, э ти ре
гово ря, недостаточное к оличеств о белка в из-за большого количества содержащей ком е ндации помогут ра
рац и оне не позволит нам реализовать тот ся в них клетчатки, вызывают брожен и е в зобрат ься в тонкостях их
потенциал, который заложен в комбина кишечнике. Хлебобулочные и макарон безо пасного прим ене ния .
ции а н аболически х стероидов с правиль ные изделия необходимо употреблять в А т е м , кто н е поль зуется
ными тренировками. минимальных коли чест вах. Овощами и подо б ными средствами,
Адекватное белковое обеспечение орга фруктами злоупотреблять тоже н е следу э тот мате риал даст пищу
низма - п роблема не такая простая, как ет. И з естественных продуктов пита ния для розмыLUл е ний .
может по казаться на первый взгл яд. В ре- наилучшим и сточником легк оусвояем ых
N!3,2000 ф ~
.·...
Ме
·, ~ ...
вр е м е нИ .
Упоминани е аб э том « л еч е б
МАЛО КТО· ЗНАЕТ, ЧТО ном ме тоде» мы находим е ще
СКАЗОЧНИКОВ.
турны е источники , в т . ч . и
ВАМПИРЫ
многих народов такого рода
ры » и т. д .
~··
ВПЛОТЬ ДО НЕДА~НЕГО
111
1:1 ..... __ _.. .... __
~
......··" " -. -· ·
•. 1
ii
l::
;1 ВРЕМЕНИ .
.!
11
fl
11
1
и 3в Е с т н о '
что кисло- П ериод в истории медицины, когда с ле п ередается наследственным п утем . Это за
род перенQ ·<щб ной целью употре.блял и кровь, .rюлучил . б~левание характеризуется тяжелой ане-
сится кровью. Сама собой напрашивается название «Периода вампиризма». Он длил . мией (малокровием) и связано оно с недо
мысль о том, что можно легко влиять на ся вплоть до начала эпохи В озрожде н ия . статочным образованием гемо гл обина . Од
обеспечение кислородом тканей организ Когда кровь переваривается в желудочно на из форм порфирии отличается особен
ма, увеличивая или уменьшая количество кишечном тракте, в организм п опадает но тяжелым течением. Уровень гемоглоби
в орга низме циркулирующей крови, а сле много веществ, стимул ирующих кроветво на падает настолько низко, что тяжелая
довательно, эритроцитов и гемоглобина.· рение: двухвалентное железо, витамин кислородная недостаточность приводит к
С глубокой древности у многих народов В12, фрагменты гемоглобина, специфиче сухой гангрене- омертвлению мягких тка
существовал обычай пить кровь своих ские стимуляторы эритропtэза. Известно, ней . В первую очередь происходит омерт
врагов, чтобы стать сильным. Считалось, что не все белки полностью расще~ляются вление тканей губ и кончиков пальцев.
что вместе с кровью врага к победителю в желудочно -кишечном тракте. Небольшая При этом становится виден оскал зубов и
передаются и его с илы. Такой обы чай в оз часть из них вс егд а всасывае тся в крово кончики костей на пальцах, напоминаю
ник не на пустом месте . Давно уже было ток в неюменнам виде и н о сит название щие острые копи.
подмечено, что выпитая кровь способ~:~а . информа ци он ны х факторов пищи. Такие Не счастным больным невозможно было
несколько уlfучшить кислород ное обеспе· информационные факторы крови, всасы- . •_ показаться на улице днем, не только из-за
чение организма За СЧет СТИМУЛ!JЦИИ СОб ваясь через желудочно-кишечный тракт в кошмарного внешнего вида, но и потому,
СТВеН Н ОГО кроветворения. кровоток, дают о щути мый «толчок» собст что солн це губ итель но действовало на
Улучшение кислородного обеспечения в е нн ому кроветв ор~ нию. них, еще более усугубляя забол~ванИе.
тка ней - это прежде всего увеличение М ало кто з нает, что вампиризм .как тако Только под покровом ночи отваживались
способности совершать длительную физ и в ой -это не выдумка сказочников. Вампи эти люди выйти из дома. д иногда они
ческую работу без утомле ния . Это увели ры действительно су щество в али вплоть до де йстви тельно совершали убийства, чтобы
чен ие с илы и выносливости, субъекти вное недавне го времени. Есть очень серьезное напиться крови, так как после этого им···
улуч шение самочувствия. заболевание крови - порфирия, которое становилось немн ого."легче. ·' •··· '
Nt3, 2000 ф ~ ..
".1''•
енных сnособов Потеря оnределенно го количества
«Гемостимулин»- nрепарат, содержащий ливается. Самое интересное, что и после нений, нежели цельная кровь.
Эритроцитная взвесь. Это эритроци
сухую nищевую кровь, лактат закиснога
формации случайные наблюдения офор в конечном итоге nриводит к еще лучше физиологическим раствором. Качество от
мились в лечебные приемы, которые со му кровоснабжению органов и тканей мытых эритроцитов еще выше, чем качест
на организм тренирующее воздействие и Уnотребление крови внутрь не всегда да вливания, которая была взята заблаговре
, 1 nриводит к развитию лечебного и общеук- вал желаемый эффект, nоэтому издавна ~fJО у самого донора. К настоящему вре
' реnляющего действия. делалисil' nоnытки · nря-мого ·nереливания •"'' мени эта методика отработана до совер
11
Полезное действие кровопускания с крови, особенно в Средние Века. Пробава шенства. В основном ее исnользуют в хи
развитием легкого кислородного голо ли nереливать кровь людям от других лю рургии для nодготовки к оnерации и опе
дания обуславливается несколькими дей и даже от животных (молодых ягнят). рационного nереливания крови. За б дней
1
1
1 • артериальное, венозное, внутрика
на сердечную мышцу, особенно . на правый Лишь nосле того как были открыты груnnы Кроме того, этот метод исnользуют в сnор
отдел, nредотвращает опасносТь инфарк крови, законы гемагглютинации, резус - фа тивной практике- для коррекции сильной
1
тов миокарда и кровоизлияний в мозг. ктор; разработки сnособов консервирова кислородной задолженности, возникаю
Умеренная кислородная недоста- щей nри больших физических нагрузках.
2 • точность по типу тренировки вызы
ляции в результате снижения вязкости nереливают кровь) чужеродной, она мо фузия, nолучившая название «кровяного
крови, более легкое присоединение кис жет вызвать тяжелые осложнения. допинга».
лорода к гемоглобину и более легкая отда- Современная трансфузиология - наука о За 10 дней до соревнований у физически
.. ~а. е'го в ткани и т.д. • nереливании крови, идет сейчас по nути нного сnортсмена бе-
........,._
рут до 400 мл крови и консервируют. Кро Разработаны интересные методики много а
вопускание вызывает не только легкую ки кратного переливания малых доз собствен сут много человеческих жизней и позваЛ~~·
слородную недостаточность, но и активи ной крови с интервалом в 3-4 дня для оказа резко увеличить спортивные результаты в
зацию регенерации крови выш е исходного ния биостимулирующего и общеукрепляю тех видах спорта, где нужна выносливость. В
уровня. Пр оисходит также и общая актив щего воздействия на тяжелых больных . Исс качестве таких заменителей крови пытаются
ность всей симпатической нервной систе ледования в этой области продолжаются и использовать растворы поляризованного ге
мы и активизаци 1,1 с и стемы соединитель дают все новые обнадеживающие результа моглобина с большей молекулярной массой,
ной ткани, так на~ ываемой ретикулоэндоэ ты . Причем, использовать такую методику бычий гемоглобин, очищенный от при месей,
пителиальной системы. можно не тол ько в медицине, но и в спорте. искусственные микротельца - липосомы, ко
П омимо увеличения содержания в крови В настоящее время в спо рти вной пра ктике торые содержат гемоглобин, и даже целиком
гемоглобина и эритроцитов выше исход используется эритропоэтин, стимулирую искусственные кислородопереносящие за
ного уровн я, происходи т также повыше щи й кроветворение непосредственно в менители крови - перфторуглероды. Пока
ние иммунитета, акт ивизация надпочеч организме. в се эти заменители очень далеки от совер
ников и т.д. При хранении крови около М еждународный Олимпийский Комитет (МОК) шен ства и не справляются со своей задачей
10 дней в ней образуются биологически своим решением причислил аутогемотрансфу по причине малой кислородной емкости, ли
актив ные вещества с биостимулирующи зию к допинговым средствам и запретил ее бо высокой токсичности. Однако мы стоим
ми свойствами . Вливание такой крови в применение в спорте . По мнению многих ав на пороге создания таких кровезамените
день соревнований, особенно на сам ых торитетных специалистов в области спортив лей, которь1е не только будут равны челове
по с ледних изнуряющих этапах, резко по ной медицины это решение довольно спорно. ч еской крови п о способ н ости переносить
вы шает аэробную производительность и Гов оря о вреде ауто гемотрансфуэии, приводят кислород, но даже будут превосходить ее.
результа тивность спор тив ных выступле доводы о том, что консерванты, используемые Использ ование такой « искусственной кро
ний . К тому же, вместе с переливанием для хра нения крови вредны. Однако эти же ви» раздвинет перед человеком новые го
крови возможно введение нек оторых самые ко нсерванты почему-то не являются ризонты как биологических, так и спор
витами нов, энергизаторов, антигипок вредными, когда в больницах широко исполь тивны х достижений. Кто з нает, может
са нтов, биологически активных веществ зуют чужую кровь для переливания. К тому быть, пройдет совсем немного времени и
и т.д. же основной консервант крови- лимонно каждый из нас в случае необходимости с
В озможности этих методик очень велики. кислый натрий, обладающий скорее биости целью укрепления здоровья сможет полу
Помимо аэробных циклических видов мулирующим, нежели токсическим действием. чить немного «голубой крови».
спорта, аутогемотрансфузия, как эффек Тем не менее, поскольку решение МОК
тивный способ повышения устойчивости принято, автор оставляет право оконча Эритро цит - красная кровяная клетка, содержащая
ор гани зм а к недостатку кислорода, может те льн ого выбора за с п орти вными врачами белок особого рода - гем оглобин, который и nридает
быть использована для покарения горных и тренерами конкретных спортсменов. эритроцитам кра сный цвет. В легких гемоглобин nри
вершин, глубоководн ом нырянии, т.е. вез В настоящее время во всем мире ведутся соединяет молекулу кислорода химической ковалеАт
де, где требуется устойчивость организма интенсивные поиски искусственных крове н ой связью, а в тканях он эту молекулу кислорода от-
~ 1'/u.o....,.f.,
N!З, 2000 ~ IUilimoN
Вс е высши е формы пов еде ни ч е ловеко свя з аны с нор
мальнон жи з н е де ятельностью кат ехоламин е ргич е ски х кл е
САМЫЙ
высокий уровень ка щенИе сердцебиения, повышение темпе тренировки, даже неправильные с методи
техоламинов (на ратуры тела (субъективно о~щается как ческой точки зрения, в подростковом воз
единицу массы тела) у детей. Дет и о тлича- жар в теле и и с ')i' р и н а) - вс;"е э то вЫзва н о расте дают хо р оший анаболический эф
ются от взрослых, прежде всего, очень вы выделением~ровь большого количества фект. Возрастное падение содержания до
сокой эмоциональностью и подвижностью, катехалами нов. фамина вызывает возрастную депрессию,
способностью к быстрому переключению В организме катехаломины представ падение сексуальной активности (у муж
мышления с одного объекта на другой . У лены тремя соедjнениями: чин) и замедление скорости анаболиче
детей исключительно хорошая память, ча 1 . А ДРЕНА ЛИ Н. ских реакций.
сто хорошее на~роение, высокая обучае 2 • Н О Р А Д.Р Е Н А Л И Н • Катехаламины реализуют энергетический
мость и колоссальная работоспособность. 3. ДОФ АМ ИН . потенциал организма. Если энергетиче
С возрастом синтез катехаламинов как в Адреналин - вещество, вырабатываемое ские резервы организма истощены, то вы
центрально,й нервной системе, так и на пе надпо Чечниками. Е (О часто называют, брос катехаламинов приводит к еще боль
риферии замедляется . Тому есть разные «гормоном страха» из-за то ге, что при ис шему истощению и даже к гибели.
причины : это и старение клеточных мемб пуге сердц;fн ач инает б'иться час о ввrду Р еализация энергетического потенциала
ран, и иJ ерпание генетических резервов, сильно/о 7ыброса в крорь адреналина. организма происходит в первую очередь
и общее снижение синтеза белка в орга Это, однако, не совсем так. Выброс адре за счет распада гликогеновых депо печени
низме. В результате снижается скорость fi алина происходит при любом сильном и во вто рую очередь за счет гликогена
мыслительных процессов, уменьшается волнении или большой физи ч еской на мышц . Распад гликогена в мышцах приво
эмоциональность, снижается настроение. грузке. Адреналин повышает проницае дит к значитель н ому увеличению мышеч
С возрастом все эти явлен и я усугубляются . rсть клеточн ы х мембран дл~ юкозы, ной силы, а мобилизация глико геннаго
П очему рqботоспособность напрямую за усиливает распадlгликогена и жиров. Если фонда печени увеличивает краткосрочную
висит от количества в нервных клетках Уеловек испуган Или взволнован, то его выносливость. Дальнейший выброс кате
катехалами нов? выносливость резко повышается. Адрена халаминов усиливает выброс в кровь жир
Эти вещества оказывают мобилизующее лин - активныи допинг человеческого ор ны х кислот из подкожно-жировых депо, а
действие на энергетические резервы нер га н изма. Чем боль ше в надп очечниках ре- жирные кислоты являются практическим
организме.
ганизме, «запускают» сгорание источни В отличие от адреналина, нарадреналин Катехаламины увеличивают нервно-мы
ков энергии - в первую очередь углево называют гормоном ярости, т.к . в резуль шечную проводимость, повышают быстро
дов, затем жиров и аминокислот. тате выброса в кровь нарадреналина все ту реакции и скорость мышления.
Катехаламины повышают чувствитель гда возникает р\акция агрессии . От адре Д аже поверхн остное знакомство с обме
ность клеточных мембран к половым гор налина лицо ~ело века' бледнеет, от норад ном катехаламинов в организме помогает
монам и соматотропину. Не обладая соб ренали на краснеет. ГаИ Юлий Цезарь отби нам сделать вывод, что они являются клю
ственно анаболическим действием, они рал в свое войско только тех воинов, лицо чевым звеном как в умственной, так и в
усиливают белковый синтез за счет повы которых краснело в бою. Это говорило о физической работоспособности, как в ско
шения чувствительности клеток к анабо повышенной агрессивности таких солдат. рости, так и в качестве мышления. Творче
лическим факторам. Катехалами н ы прямо Если адре н али н п овы ш ает, в основ н ом, ские способности, способ н ость к абстракт
или косвенно повышают активность самих выносливость, то н арадре н ал ин значи ному и художественному мышлению, к
эндокринных желез, стимулируют гипота тельно увеличивает мышечную силу. анализу и синтезу напрямую зависят от
ламус и гипофиз. При любой напряжен В ысокое содержание в нервной системе катехаламинового обмена.
ной работе, особенно физической, содер дофамина усиливает все сексуальные реф А нализируя жизнь великих людей: полити
жание в крови катехаламинов увеличива лексы и повышает чувствительно~ть кле ков, ученых, музыкантов, художников и
ется . Это приспособительная реакция ор ток к по л ов ы м го р мо н ам, что с п особствует т .д., мож н о отметить удивитель н ые особен
ганизма к нагрузке любо го рода. И чем высокому анаболизму. Самым высоким со ности. Например, такое заболевание, как
более выражена реакция, тем лучше орга держанием дофамина в ЦН С отличают;ся подагра, у них встречается почти в 200 раз
низм приспосабливается, тем быстрее до подростки. Их настроение носит на себе чаще, чем среди обычных людей. Основной
стигается состояние тренированности. налет эйфории, а поведение отличается механизм пода г ры - накопление в крови
При интенсивной физической работе уча- выражен н ой гиперсексуальн остью,Любые мо ч евой кислоты. Мочевая кислота обла-
~ Vi~~As;.c(e
N!З , 2 000 ~ NUIItii'IOII
КА к
видим, все в конечном итоге
замыкается на катехоламинах :
дает способ н остью стим улировать катеха ц- А М Ф в клетке и в коне чн ом и тоге и ст о физиоло ги ческий эффект тренировки на
лам и новые рецепторы, повы ш ая чувств и щает н ервную с и стем у . П о это й пр и ч ине организм .
тельность клеток к катехолам и нам . П одаг рекомендовать чай и кофе в качест ве Н е подлежит сомнению, что любой симпа
рики поэтому обладают живостью характе спортивных сти муляторов нельзя. томиметик в больших дозировках может
ра и высокой подвижностью мышления. С реди людей с выдающимися способно быть вреден и способен вызвать истоще
Стимулирующее действие таких напитков, стями в десятки раз чаще, чем сред и обыч ние нервной системы.
как чай и кофе, очень похоже на стимули ных, встречаются люди с повышенной П роб11ема симпатомиметиков вообще не
рующее действие мочевой кислоты, т . к. функцией щитовидной железы. И это тоже так проста, как кажется. Запретить их при
эти напитк и воздействуют на те же самые неудивительно, ведь гормоны щитов идной менение в спорте попросту невозможно
рецепторы, ч то и мочевая кислота. Алка железы резко сти мул ируют с и нтез катехо- хотя бы уже потому, что многие препараты
лоиды чая и кофе «запускают» син тез лам и нов в организме и пов ышают чувст- держатся в крови всего несколько десят-
особого фермента- аден и лат ц иклазы. в ительность к н и м клеток. Почт и все вели- ков минут, а уже вызванные ими физиоло -
Аденилатциклаза приводит к накоплен и ю к и е люди обладают таки м к ачеством, как ги ческие эффекты длятся часами.
в клетках ц- АМ Ф (ц и кл и ческого аде н озин г и персексуаль н ость. Н а это и стор и к и осо- Н екоторые катехоламины, как это ни
монофосфата). Он изменяет химизм клет бе н но часто обращают в ни ма ни е. Поло ~ы е стран н о м ожет показаться на первый
ки, повышая ее чувств ительност ь к катехо гормоны способн ы за м ещать ре цепто J:!Ыf взгляд, в ajlЫX дозах обладают анаболи-
лам и нам. Беда лишь в том, чт о регуля р ны й
пр ием чая и кофе и ст о щает р езе р в ы
катехолами н ов и тем са м ым оказ ы вать ак-
ряд научных работ, в которых доказано происходит массированный выброс кате низме многое зависит от регулято рной
анаболическое и общеоздоровительное халами н ов из депо. Иногда этот выброс роли катехоламинов. Даже самообновле
действие малы х доз адреналина (1/ 10- настолько силен, что депо катехаламинов ние клеточных мембран (субклеточный
1/ 20 от дозы, вызьlваtощей стимуляцию). истощается, и нервная клетка сама уже молекулярный уровень!) невозможно без
Если большие дозы адреналина (от 1 мл и не может восполнить их дефицит. Нет ни достаточного содержания в организме
выше) вызывают сердцебиение, подъем чего хуже истощения запасов катехала катехоламинов. Под контролем адрена
сахара в крови, повышение артериального минов в ~НС. Раньше в медицине быто лина и некоторых других веществ фос
давления и распад гликогена в гликогено вал такой термин, как «истощение нерв фолипидные молекулы постоянно «вхо
вых депо, то малые дозы его действуют ной системы». Сейчас этот синдром назы дят» и «выходят» из клеточных мембран,
прямо противоположно. Замедляе ся вают «истощением симпатико-адренало осуществляя их «текущий ремо н т». От
пульс, снижается артериальное давление, вой системы» и поДразумевается здесь интенсивности и полноценности тако го
падает сахар в крови и при длительном исчерпание катехаламиновых депо в нер текущего ремонта зависит стабильность
курсовом применении развивается отчет вных клетках. клеточных мембран и жизнеспособность
ливый анаболический эффект. Естествен Орг анизм при таком истощении угасает клетки, ее устойчивость ко всем внешним
но, что применение таких малых доз не да буквально на гл азах. На человека обру (да и внутренним тоже) повреждающим
ет никакого стимулирующего эффекта, и шиваются все мыслимь1е и немыслимые факторам.
ни о каком допинговом воздействии не
может быть и речи.
Симпатомиметики бывают разные. У неко
торых из них даже в относительно боль
ших дозах стимулирующий эффект выра
жен слабо, а анаболическое действие дос
таточно сильно. В последние годы широ
кое распространение в спорте получил та
~ v~de
N!3, 2000 ~ NUIIIII'ION
-- '
ЦНС. Чтобы резервы катехоламйнов ЦНС введение адреналина позволяет добиться пользуется для улучшения умственных
не истощились, необходимо правильно вполне ощутимого а наболического эффекта с пособностей. Отличительной особенно
тренироваться (не nеретренировывать и, что немаловажно, снижает риск возник стью ноотропов является то, что они нето
ся *** ) и правильно восстанавливаться nо норения простудных заболеваний . ксичны, способны повышать как умствен
сле нагрузок. Любые сорев нования харак ную, так и фи зи че скую работоспособ
те ~ зуются максимальной мобилизаЦией ность. Ме ханизм действия ноотропов ос
атехоламиновых резервов и их истоще нован на и х способности повышать энер
нием. Поэтому очень важно уметь это ис гетический потенциал нервны х клеток. Са
тощение предотвращать, восстановить по мым слабым звеном в нервн ой клетке яв
тра/е'нные резервы, иначе рано или позд 1!
в с I:.
кэтехаламины си нтезируются в ляются митохондрии - внутриклеточные
но они истощатся окончательно, и тогд(\.ИЗ организме из аминокислоты - образования, вырабатывающие для клетки
спорта придется ухо~ить . фенилаланина. В общем виде, цепочку энергию . В эволюционном плане это са
Восстановле lj.ие резервов ЦНС без с интеза катехаламинов можно предста мые молодые образования, поэтому они
2 • рациональной лекарственной тера
пии невозможно. Отрицать это- значит
вить следующим образом: Фенилаланин
L-ДОФА "* * * - дофамин - н а радреналин
- чрезвычайно уязвимы и в первую очередь
страдают от любого вредного воздействия .
лицемерить. Более того, современ ные тре адреналин. Но они также первыми откликаются и на
нировочные н агрузки большого сn орта Наиболее физиологичным является введе любое положительное воздействие. Энер
столь велики, что сами п о себе являются ние в организм фенилалани на в больших гетическое обеспечение- ключевое звено
серьезным истощающим фактором. Во с количествах, порядка нескольких граммов. любого обмена.
стаttовительное лечение может потребо Это 'мягко активизирует всю с импатик о -ад Н а синтез катехаламинов как таковой н оо
ваться не ~олько в межсоревновательны х рена1Jовую систему, увеличивая содержа тропы не влияют, однако, их общее энер
периода х, Iю даже и в межтренировочных. ние в организме всех катехоламинов. Та гети зирую щее дей с твие так укрепляет
Есть несколько способов восстановле ки е метрдики уже сущесчуют, но они пока нервные кл етки, что увеличивается синтез
ния резервов натехаламинов в нервных еще находятся на стадии эксперимен таль всех нейромедиаторов и катехаламинов в
,}(летках: ной проверки. Лечение бол ~шими дозами том числе.
Вве~е f'!e малых доз катехоламинов. фенилала[iина проходит сейчас апробацию Наиб о лее широко распространены в
Введени,е в организм в ряде ведущих клиник США~ак средство спортивной практике такие ноотропы, как
предшественников катехоламинов. для борьбы с нервной депрессией. пирацетам (ноотропил), оксибутират на
Препараты, усиливающие синтез На сегоднtiriн й день наибрлее детально трия (ГОМК), пикамилон, пиридитол (эн
катехаламинов в ЦНС. разрабатака методика введения в орга цефабол). Помим о всего прочего, эти
4. Ноотропные средства. низм такого предше ственника катехолами препа~Jаты обладают еще и определенным
5. Адаптогены. нов, как L- ДОФА, L-ДОФА прJ.fнимается анаболическим действием, за исключени
б. Физиологические стимуляторы. внутрь в таблетках 1 РjЗ в дены по 0,5 г. ем пиридитола. Пи ридитол, однако, отли
Лечение L-ДО~А примеttяется в ряде мос чается от других ноотропных препаратов
катехаламинов
ковских клиник как среАство восстановле
вных клетках.
В ВЕДЕН и 12
С ~алыхдоз целью достаточно широко прим, яется у/ врача.
с
дение катехаламинов в организм вызовет уществует большой класс фармаколо рые широко применяются как в медици
ответную реакцию- уменьшение синтеза гических соединений т. н. антиде не, так и в спорте для стимуляции работо
катехаламинов самим организмом . Это на прессанты, которые испо льзуются для ле способности. К адаотогенам относятся
зывается реакцией по типу отрицательной чения нервных депре сс ий. В спо ртивн ой такие растения, как женьшень, элеутеро
обратной связи. Так оно и проис ходит, но практике применение антидепре ссанто в кокк колючий, лимонник китайский, ара
только в том случае, если вводить кэтеха не распространено, т.к. собствен но стиму лия маньчжурская, радиола розовая, за
ламины в больших дозах. Если использо лирующим действием они не обладают. маниха высокая, стеркулия платанолист
вать малые дозировки, то возникает ситу Антидепрессанты, однако, используются в ная, левзея сафлоровидная. Заслуживает
ация прямо противоположная: реакция по тех случаях, когда нужно реабилитировать внимания то, что тонизирующее действие
типу п оложительн ой об ратной связи. В спортсмена, вос ста новить его после силь адаотогенов достигается за счет повыше
ответ организм начинает вырабатывать ного истощения симпатико-адреналовой ния чувствительности нервных клеток к
собственные кэтехаламины в повыt!Jенных системы. Обычно это бывает после труд катехоламинам. Подобно кофеину, адао
количе ствах.
1 ных и ответственных соревнований. тогены воздействуют на аденилатциклазу
клеточных мембран и с пособствуют нако ацетилхолин, в эволюционном плане яв Возрастн ое ожирени е вызывает
плению внутриклеточного фонда ц- АМФ. ляются более древними, чем те, где меди е. повышенное содержание в крови
Это и повышает чувствительность клеток аторами служат катехолам.ины, nоэтому свободных жирных кислот. Жир распада
к катехоламинам, ведь ц -АМФ - внутри они более устойчивы rio отношению к ется на жирные кислоты и глицерин, кото
клеточный п о средник нейромедиаторного ст арению организма. рые по ступают в кр о вь и затем вновь воз
с игнала. Однако, в отличие от ко феина, С возрастом активность ацетилхолиновы х вращаются в подкожно -жи ровые депо. Та
даже очень длительн ое введение адапто структур головного мозга начинает преоб ким образом, в организме осуществляется
генов не приводит к истощению внутри ладать. Старение катехаламиновых нерв постоянный кругооборот жирных кислот и
клеточного фонда ц-АМФ и поэтому их ны х центров приводит к растормаживанию глицерина. Чем больше количе ство жир а
можно рекомендовать к длительному а цетилхоли новых. Челове к становится б о под кожей , тем больше в кро в и жирны х
применению. лее с покойным, уравновешенным, мало кислот, их коли ч ество в крови n рямо про
В некоторых странах, таких, например, подвижным. Старческое дрожание рук порцианальна количеству нейтрального
как Япония, адаптогены употребляются это результат преобладания активности жира в подкожном депо. В оз ра стное нара
всем на селением нарав не с пищевыми ацетилхолиновых структур над катехола ста ние количе ства жирных кислот в кро в и
nродуктами от младенческого во з раста до миновыми. Мышление замедляется. Даже блокирует Т-лимф о циты крови, вызывая
самой смерти без каких -либо вредных относительно nростые дела, которые в мо нейтрализацию клеточного иммунитета,
последствий.(См. статью об адаптогенах в лодом возрасте делались шутя, становятся что приводит к развитию злокачественных
катехаламинов в ЦНС удается добить ный отрицательный эффект по следу том, что ее мож:но и нуж:
ПОВЫL.UОЮЩИХ СОДерж:о
ние котехаламинов в
самый банальный из них - обливание хо мышечной ткани, и мышечный рост даже в ЦНС. Выбор таких
лодной водой. ре з ультате самых интенсивных тренировок средств в настоящее вре
С с а мых давних врем е н обливание холод ста новится невоз можным. Снижение бел мя довольно L.Uирок.
ной водой используется как с редств о дл я ково-синтетических nроцессов еще боль Приме няя их , мы мож: е м
укрепления нервной с и стемы и даже как ше з амедляет синтез катехаламинов и все не только повысить об
средство лечения многих з аболеваний. начинается сначала. Возникает замкнутый щую и спортивную рабо
М ехани з м его воздей ст вия - исключи «nорочный круг » . тоспособность , н е только
ь•
тельно ре флекторный. Ре зкое воздейст Самообновл е ние белковых структур увеличить творч е ский по
вие холодом вызывает сильный выброс в наиболее быстро протекает в тка тенциал челов е ка , но и
кровь адреналина и других. катехолами нях желудочно-кишечного тракта, nо этому активно препятствовоть
н о в. В д а нном случае цель массивного катаболическое действие глюкокортико и розвитию возрастных из
выбр оса в к ровь катех а ламинов - суз ить до в в первую очередь отражается на же менений , зоде рж:ивоть
кожные сосуды, чтобы холод не n ро н ик луд ке и кишечнике. Чаще всего возникают стоrение организма ,
вглубь тела, к внутренним органам. По ме язвы желудка и 12 - nерстной кишки. Реже продлятьтворч е ское
ре развития трениров а нности, выброс ка - язвенная болезнь кишечника. Зная этот долголетие .
тех оламинов в отв ет на во здейств ие хол о мех анизм, уже нетрудно догадаться, каким
дом станови тся все с ильнее и силь не е образом истощение нервной системы при
благодаря увеличению ре зервных в оз водит к развитию язвенной болезни. Яз
можностей нервной си с темы . венная болезнь, в свою очередь, нарушает
С возрастом прои с х о ди т с нижени е а ктив nро цесс всасывания аминокисл от в кишеч
ност и катехол а мин ерг иче ск их стру ктур нике и умен ь шает анаболи з м .
головного мозга, что н е г ативно с казыва Распад белка под действием гл ю • - Си мn атико -адреналовая с истема - это
ется на эндокринном балансе организма. С • кокортикоидов приводит к повы с и стема нейрон ов ( нервн ых клеток ), проду
В ЦНС начин ается преобладание актив шенному содержа нию в к рови глю к,оз ы , ци рующ и х катехолам и ны, которых в настоя
ности те х н е рвных структу р, где нейроме к оторая образуется из расnавшихся ами щее вре м ~ насчитываются десятки.
диатором служит ацетилхоли н - вещест нокислот, что приводит к возникновению **- Сим патом и метическ ие вещества (си мпа
во антагонистическое по отношению к возрастного сахарного диабета (диабет томим ет ики) - соедин ен и я, спос об ные сти
структур подавляет ацет11лхолиновые и, Инсулин снижает содержание в крови са Ц НС. Пер етрен иро ванность -это заболев а
вы х подавляет катехоламиновые. Нерв жировую ткань. Развивается возрастной *-"'** - L-ДОФд - дио ксифенил аланин .
ные клетки, где нейромедиатором служит тип ожирения. ***** - От г реческого « Н оос >>- м ышлени е .
~~(е
N!3, 2000 ~ NUIIII'IION
Р одилась в городе Гельвстон
(штат Техас), но выросла в
Порт-Артуре. Своим экзоти
ческим именем и не менее
экзотической внешностью
обязана «гремучей смеси»
кровей: отец- араб, мать
чешка. Поскольку отец Эми
занимается выездкой и раз
водит лошадей, она уже с 4
лет ездит верхом. Получила
образование ... медсестры в
стоматологической клинике!
С 18 лет Эм и начала участво
вать в конкурсах красоты .
несколькихсоревнованиях
мерной.»
Загруженность самыми раз
ными делами не оставляет
Ро ст: 164 см
Вес: 57 кг
ноуt<и и оу з оо
с
вхождением СССР в олимпийское движение, спортивные со примерно такая: если в одном и том же бассейне одновременно
стязания, особенно на Олимпийских играх, все больше и могут тренироваться или двадцать пловцов, или двадцать ватер
больше становятся частью большой политики. Советская команда полистов, но ватерполисты в лучшем случае способны завоевать
дважды- в 1956 году в Мельбурне и в 1960 году в Риме- обхо одну олимпийскую медаль, а пловцы - 10 или 15, то решение
дит команду США по количеству завоеванных медалей. Вся соци принималось автоматически - закрыть водное поло. Неподалеку
алистическая npecca взахлеб шумит о том, что победы в спорте от Берлина была расположена одна из главных тренировочных
лучшее подтверждение преимущества государственного строя. баз ГДР «Шnортшуле ЛиндоВ>>. Так вот, плавательный бассейн в
Обиженные американцы, которые раньше относились к Олимпий Линдаве был спроектирован так, что по всей его длине на высоте
ским играм, как к развлечению, все серьезнее и серьезнее заду примерно полутора метров над водой был построен пешеходный
мываются о том, как одолеть русских в спорте. мостик с перилами. Якобы для того, чтобы тренерам было удоб
И на этом фоне руководители ГДР решают: спорт- это та об нее наблюдать за пловцами. А на самом деле, о чем тренеры
ласть, где заявить о себе можно громко, относительно недорого и сборной ГДР рассказывали в частных беседах, так сделано было
в сравнительно короткие сроки. Спортсмен вырастает быстро дл я того, чтобы ватерполисты в этом ба с сейне не могли трениро
за 5-7 лет из новичка можно подготовить чемпиона и рекордсме ваться ни в коем случае * .
на. А когда он побеждает на Олимпийских играх или на чемпио Судьбу водного поло в ГДР разделили баскетбол, синхронное пла
нате мира флаг его страны поднимается в небо, радио и телеви вание, ряд других видов спорта. Остальные были подвергнуты
дение разносит гимн по всему свету. строгому анализу по степени их развития в стране, перспектив
Начинается разработка Генеральной концепции развития спорта ности, уровню конкуренции на мировой арене. Работа эта была
в ГДР. Делается она по-немецки прочно и аккуратно. Концепция окончател ьно завершена к 1969 году, когда своим решением от
учитывает все стороны подготовки, все детали. Расписывается 22.04.1969 г. Президиум ДТСБ ** к ранее уnомянутым «неперспе
степень участия и о тв етственности всех организаций: Министер ктивным» видам добавил хоккей, современное пятиборье и гор
ства обороны и госбезопасности, Академии наук, прессы, финан нолыжный спорт.
систов, строителей, психологов. С самого начала реализации этой Зато оставшимся олимпийским видам спорта открывалась поис
концепции ни одна спортивная стройка в ГДР не задерживалась, тине «зеленая улица». Если уж решили развивать санный спорт
ни одно мероприятие не срывалось. или бобслей - для этого вида делалось все необходимое. Строи
Руководители ГДР прекрасно пони мали, что для развития всех лись с пециали зированные тр ассы, закупалея или изготовлялся
олимпийских видов спорта у них не хватит ни денег, ни населе дорогостоящий инвентарь. Если пловцам для успешной подготов
ния . Поэтому первым шагом была жесточайшая селекция. Схема ки н ужно было периодически проводить тренировки в среднего-
ф V(\W;,c(e
N!З, 2000 ~ Nlll'lmON
рье - на высоте 1800-2000 м, а гор такой высоты в ГДР nросто
нет, заключалось nравительственное соглашение с Болгарией и
на средства ГДР строился тренировочный центр в Бельмекене.
При этом, в договоре четко было расnисано, что бесnлатно этим
центром могут nользоваться лишь члены команды ГДР и Болга
рии. Если в расnисании есть «окна», можно, но уже за nлату, nри
нимать команды других стран. Но если, наnример, в бассейне или
в зале тренируется команда ГДР, то туда не доnускается никто,
включая болгарский обслуживающий nерсонал.
Столь же детально были nрорабстаны и другие воnросы. По nри
оритетным видам сnорта организуются школы-интернаты для
Сnортивный отбор
в о п рос
о том, когда, как, на основании каких тес
тов можно оnределить стеnень nредрас
Родительеко я любовь
Е ел и
nерсnективный мальчик живет с семьей в Росто
ке, а в интернат е го зачисляют, nредnоложим, в
Оnисание этих тестов и нормативы для различных возрастов и ви книги и журналы ограничены, да и времени для чтения не оста
дов сnорта мы разослали так широко, как только возможно, чуть ется. Как эту задачу решали в ГДР? В НИИ физической культуры
ли не в каждый дом. В наших сnортинтернатах каждую осень nро и сnорта (ФКС) *** был большой отдел сnортивной информации.
водятся nросмотровые сборы. Привести мальчика или девочку на Нам его с гордостью nоказывали. Кстати, разрешение на nосе
nросмотр может каждый: учитель из школы, паnа, мама, nостовой щение даже для сnециалиста из СССР выдавалось на весьма вы
с nерекрестка. В интернате в теч е ние двух недель ребенка изуча соком уровне. Отдел nолучал, nереводил и систематизировал на
ют уже углубле нно: медики, nсихологи, физиологи, тренеры. Если учную и метод ическую информацию из очень многих стран ми
nосле этого юного сnортсмена зач и сляют в интернат, то тем же ра. Большое внимание уделялось советской литературе, даже те
nриказом рекомендовавшему его человеку выnисывается nремия, журналы и сборники no вопросам тренировки сборных команд,
равная nримерно годовой (!) зарnлате школьного учителя. Може которые юдавались у нас nод грифом «ДСП» и расnространя
те себе nредставить, сколько у нас добровольных nомощников. л и сь строго no сnискам, неизвестно какими nутями nоnадали в
Такой человек ребенка и взвесит, и обмерит, и домой к нему схо ГДР и аккуратно хранились в Лейnциге. Сами видели. Сnрашива
дит с родителями nознакомиться. Многие из них и nриборы кое ем: «А как вы добиваетесь того, чтобы тренеры эту информацию
какие за свои деньги nокуnают, и на каждого nерсnективного ма получали и, самое главное, изучали?» Ответ: «Каждый месяц мы
лыша no несколько лет журнал наблюдений ведут». издаем тематические сборники no видам сnорта, куда включаем
рефераты всех работ, которые могут nредставлять интерес для За nоследующее десятилетие это число выросло еще на треть и в
тренера. Рассылаем их в клубы и интернаты. Тренер должен на 1975 годУ включало уже «332 врача, из которых 119 имели сnе
nравить нам ответ, не обязательно длинный, но конкретный. На циализированное сnортивно-медицинское образование и еще
nример, в nолученном мною сборнике содержатся рефераты де 113 nроходили в этот nериод сnециальную nереnодготовку. Зи
сяти статей. Пять из них мне хорошо известны, и эту информа мой 1988 года в этой службе был занят 1971 работник, в том чис
цию я давно исnользую в своей работе. Еще две статьи содержат ле 578 врачей с высшим образованием и 104 диnломированных
откровенную чушь. А статьи N~ 3, 5 и 8 меня заинтересовали, сnециалиста no смежным дисциnлинам».
nрошу nрислать оригиналы и nереводы. Все тренеры из сnиска, К слову сказать, в это же время в Советском Союзе врачей no
no которому рассылаются сборники, зарnлату nолучают из кассы сnециализации «сnортивная медицина» готовили только на ме
ДТСБ. Так вот, если он со своим ответом заnаздывает, то и оче дицинском факультете Тартусекого университета в Эстонии.
редная зарnлата к нему заnоздает тоже». Просто и действенно. Нужных сnециалистов катастрофически не хватало, и с коман
А тот, кому такое нарушение nрав трудящихся не нравится, мо дами, в том числе nервыми сборными, работали в качестве вра
жет идти работать на завод. чей стоматологи, гинекологи, окулисты. Что nоделать, как гласит
Возникает мысль- nри такой совершенной организации работы афганская nословица- «цирюльник учится своему мастерству
можно добиться высоки х результатов и без фармакологии. Чита на голове сироты».
тель, nерефразируя классика, вnраве задать воnрос: «А был ли СледУет nризнать, что сnортивно-медицинская служба ГДР изна
доnинг. Может быть, доnинга-то и не было?» чально создавалась не для работы с доnингами или, верне е, не
Ответим сразу. Был, еще как был. И в книге доктора Шnитцера, только для работы с ними. В задачи службы входили медицин
которую мы в дальнейшем намерены часто цитировать, nримеров ский контроль состояния здоровья сnортсменов, nрофилактика
тому более чем достаточно. травм и заболеваний, лечебно-восстановительные мероnриятия.
Но сама машина была создана - машина мощная, надежная, бы
строходная. А возить на ней nродукты для голодающих или nа
троны для гангстеров- дело владельца, ему и решать.
сильнее, бы стрее, вын о сливее. Из nрошлого века дошли до нас венный заnас» энергосодержащих веществ, который nозволит
ра сс ка з ы о том, что как только nоединки боксеров, скачки, соба ему убежать, если из засады неожиданно выскочит с тая волков.
ч ьи бега стали nриносить nриличные деньги, тут же даже британ Человек не исключение. Если бегуна, который на финише мара
ские джентльмены стали задумываться о том, что будущего nобе фонской дистанции в nолном смысле этого слова валится с ног
дителя стоит чем-нибудь nодкормить. Да и вообще это в nрироде от усталости, тщательно обследовать, мы обнаружим в его крови,
человеческой. У кого не возникала мысль о том, что совсем не nечени и других депо достаточно энергосодержащих веществ
nлохо было бы nросидеть « с иднем тридцать лет и три года», а nо для того, чтобы бежать еще как минимум nолчаса.
том встретить «калик nерехожих», nоnить из их рук водицы род
Nt3,2000 ф ~
но
« предохранитель» срабатыв ает- и он падает. А если в веду щи х спо ртсме но в и канди датов в олимпийские сбо р ные за
э то т момент из кустов вы скочит тигр - он встанет и п ад ногерм а н скими фармацевтическими препаратами», n одгото в
nомчится. Так вот, nодавляющее чи сло так называемых «класси ленный д-ро м Мюллером. Авто р д оклада дос таточно и нтересен
ческих допингов» способно этот «пре дохрани те ль» о тключать сам по себе. Доктор м еди цины Рудольф Мюллер являлся одно
или, как минимум, огра ничив ать его действие. Име н но поэтому временно тренером сборной ГДР по прыжкам в воду. Органам
они особен н о опасны - практически все случаи смертельны х ис го сбезо п ас но сти он был изв естен ка к. внештатный сотрудни к
ходов, связанные с nередозиров к ой допинга, относятся к nриме «Эрнст Лахе» . В период 1964-69 гг. - замест итель главного врача
нению nрепаратов этого кл асса. спортив но-медицинс к ой службы. 1969-73 г г.- вра ч отделения
Для п реnаратов допингового класс а в ГДР было найдено очень неврологии и nсихиатрии клини ки «Шарите». В 1980 году стал
нейтральное определение «nоддерж и ваю щие средства» руководителем Упр авления международн ых о тн ошений Мини
«Uпtersnutzende Mitter» . Cлeдyeт о тметить, что в те времена в ГДР стерства здрав оохране н ия ГДР . По его nредложению необходи
допин говые преnараты не производилис ь и не прод авалис ь. Ку мый препарат (первити н ) был получен nрави тельственной клини
пить их можно было на Западе, н а п ример, в Западном Берлине. кой, п одготовле н для п ередачи и в июле 1964 года nереда н пред
Н о как купить? Приобретать через спортивно-медицинскую служ ставителю с портив но-медицинской службы доктором Мюллером
бу значило бы перед всем миром рас nис аться в том, что при ме
нять их собираются именно в спорте. Следовало искать иной путь,
и найти его было поручено подчине н ному ДТСБ «Бюро п оддержки
спорта», в задачи которого вменялась не только «неле галь н ая вы
препарата . Работо способность всех футболистов на протяжении - в получении необходимых препаратов участвовали
игры оставалась стабильной. Подобные же допинговые меропри (а стало бы ть, были информированы и заинтересова
ятия (в оригинале именно D opiпgmabпu m eп) мы рекомендУем ны) самые высокие правительственные инстанции;
провести перед матчем ГДР - Голландия». (Сообщение «Эрнста -меха низм реали зации допинг-программ базировал
Лахе» от 06.04.67 г.). ся на спортивно-медицинской службе, которая уже к
Не обходи л ось без накладок. Так, перед матчем с командой тому времени была хорошо организована и располага
Венгрии футболи стов накормили чем- то таким, что они в те ч е ла большим штатом квалифицированных работников.
ни е всей и гр ы чувствовали непреодолимую сонливость. П о Оставалось найти «верное средство» .
этому случаю, руководитель спортивно-меди ц инской службы
Велш , который личн о давал разрешение на п рименение препа
рата, получил нагоняй от шефа ДТСБ Манфреда Эвальда, а не
безызвестный нам доктор Мюллер, который уже заготовил за
пас препаратов для следующей игры, вынужден был все таб
летки срочно уничтожить. Вот что пишет о последствиях э того
инцидента в своем рапорте майор гасбезопасности Пфрит
шель: «Во время подготовки к матчу с командой Болгарии в
Софии было предусмотрено провести соответствующую меди
цинскую подготовку нашей команды на базе в Киибауме. Д-р
Велш побоялся разрешить эту «подготовку» перед выездным
матчем, однако согласился провести ее перед ответным матчем
возачаточные средс тва. Тот же «Эрнст Лахе» сообщает: «Дейс т * Надо сказать, что такие мысли в головы тренеров no nлаванию nри
вие э ти х препаратов таково, что практически происходит ими ходили не только в ГДР. Когда одному из ведущих тренеров СССР И. М.
тация беременности. При постоянном применении этих табле Кошкину nредложили возглавить nлавательный центр в Харькове, од
ток, являющихся гормональными препаратами, происходит на ним из его nервых требований было снести nрыжковую вышку, чтобы
сыщение организма гормонами также, как и при истинном опло nрыrунам и в бассейне и не nахл о.
дотворении. Прием препарата рекомендуется производить сле * * ДТСБ - (DTSB - Deutscher Turn - und Sportbund) - Немецкий сnор
дующим образом: первая таблетка - на четвертый ден ь после тивно-гимнастический союз- аналог Сnорткомитета СССР.
начала менструального цикла. Следующие 20 дней - по одной • • * ФКС- FKC - Forschungsistitut fuг Korperkultur und Sport. Лейnциг.
таблетке ежедневно» . Оперативно принимается решение деле .. ... .... Здесь и далее мы цитируем по книге.
~ WI<A.;;,r[e
N!3, 2000 ~ il8llllmall
На6ерняха
. 6Ьt 6Се t'AЫ-
ШaAif о r
. . АУтамине ')
амннQхнt·Аот . . oJTy
ед . У tчнтают
!Ja АН не
анаоаА IJt'HQ!JHьtм
· нчесхнм
там . а ген- лутамин относится к классу аминокислот с боковой амидной
ГАУтамн
НQ!Jым да~
мере,. •
является двухосновной, то есть в ней две кислотные груnnы .
н н
.",..............
4 хам . ua[J- H2N -C- CH2· CH2 - C- COOH НО - С - СН2 · СН 2· С - СООН
IIPiflllft'ьt!Jaют 0 NH2
11 1
NH2 О
11 1
, нне чудод ~ ·
н . енст!Jен- Увы, чистый глутамин весьма нестабилен. в растворе он медленно
Ые t'!JQЙf;T"a " гидролизуется до глутаминовой кислоты. Скорость гидролиза зависит
:J t.CTet от темnературы и кислотности среды.
"енна н ' :т- О б е аминокислоты заменимые, то есть они могут синтезироваться ор-
а::
:J
--
.,. Цена на нн"' ганизмом. П очему специалисты ПО спортивному nитанию уделяют им
ЧУдеt•ным " такое внимание, будет ясно из nоследующих разделов.
. оораз
IIIJдt·xaxн!Jaeт д. Qм
('та
1
. же .. Qнеоеt·'· зачем он нужен
н" t·амам
· деАе
в дает Э
та "ещ
· есть
На глутамин nриходится более 50% аминокислотного состава тела. Клетки
иммунной системы, nоловые железы, nоджелудочная железа, nочки нужда-
Н
. :J
:J 0 1f ются в nостуnлении этого вещества. Соответственно nотребность в нем очень
at'XIJAЬXO . велика- особенно у быстро набирающих массу спортсменов.
р , .. · IJ11Ра6даны Глутамин является мощным иммуностимулятором, активно участвует в про-
~- • ехАамные за я цессах регенерации тканей после травм. Высокая концентрация его в nлазме
~ 6AeHifЯi необходима для усnешной работы иммунной системы (в качестве субстрата).
~,. Однако nочти весь глутамин, nостуnающий с nищей, исnользуется клетками
в
lllll-. ·
~ ..,- :С: тонкой кишки, и при nовторяющемся интенсивном наnряжении, наnример
нировках, его может не хватить. В таком случае организм nросто извлека
нужное вещество из мышц, в том числе синтезируя его из других аминокислот,
а: содержащихся в белке.
~· Те самые мы шцы, которые мы с таким трудом наращиваем, жертвуют собой, сна
..... глутамина с nоследующим выделением его из клеток мышц. Любой стресс- травма,
ожог, хирург ическо е вмешательство - прежде всего вызывает отток глутамина из
..... -..::'
'-~
Глю какортика иды ускоряют производство ферме н та глутаминсинтетазы. Этот фер
мент катализирует присоединение аммиака к глутаминовой кислоте с образованием
глутами н а. И звестно, что скорость считывания nоследовательности синтеза этого бел
ка, заnисанной в ДНК, регулируется кортикоидами.
Nt 3,2000 ф ~
Сумморное содержон.,е rnутом.,н nеретренированно
~ rпутомннооон fr<A1cnorьr сти, может служить содержится более 300 м г rлутамина и тутаминовой кис
в ""'щеоых nроду><тох, мг но 1 00 r мерой относитель лоты. За ней идут соя, пшеничная мука, свинина. К слову
Продукт ной перегрузки и сказать, любое мясо богато rлутамином, однако вегетари
белок,%
rлутаминовая
индикатором вос анцам не стоит отчаиваться: эту аминокислоту можно по
кислота, мг
становления.
лучить и из молочных либо растительных продуктов.
Говядина Помимо анаболи- Кроме того, вы можете доnолнительно nринимать сы
Свинина жирная
18,6
3073 ческого и антиката вороточный протеин и nрепараты rлутамина. Вроде бы
Баранина
11,7
1754 болического эффе сейчас с ними не наблюдается никаких трудностей. Од
Треска
15,6
2459 кта, глутамин также нако здесь есть несколько особенностей.
16 воздействует на
иапризы rАутамииа
Судак 2400
17 метаболизм угле
Морской окунь 2369
18,2 водов. Обнаруже
Паста из криля 2800
Гуси 18,9
1650 но, что введение В 50-х годах, когда стали широко доступны аминокислот
Куры 16,5
2928 rлутамина вызыва ные смеси для парентерального nитания, тутамин в них
Молоко
25,2
3682 ет повышение кон отсутствовал из-за склонности к гидролизу. Даже хране-
стерилизованное
2,8
611 центрации глюкозы ние сухой смеси в присутствии влаги приводит к потере
Творог жирный в крови без изме rлутамина. (То же самое, кстати, относится к асnарагину).
Кефир жирный
15
2457 нения уровней ин Вдобавок при разлож."нии выделяется токсичный аммиак.
Сыр твердый
2,8
497 сулина и глюкагона Был предложен следующий выход: nрисоединить rлута
Сыр nлавленый
23
4617 - основных гормо мин к другой аминокислоте (например, аланину, очень
Яйца
13
3737 нов, регулирующих распространенному в мышцах, или rлицину). При этом
Хлеб ржаной
12,8
1773 уровень глюкозы. его эффективная растворимость повышается, и nациент
Хлеб пшеничный
6,7
1273 Это может быть су может получать значительно большие количества этой
Горох
8,1
2763 щественно при ди ценной аминокислоты. Вдобавок тутаминсодержащие
Соя
22,4
3173 ете, направленной пеnтиды более устойчивы. В рекламных проспектах раз
34,9
6050 на сброс жира, личных добавок специально подчеркивают тот факт, что
снижении nотреб- входящий в их состав глутамин связан с другими амино
также nопытке стабилизировать уровень инсулина (для nода-
ления углеводов, а кислотами в короткие цепочки.
вления роста жировой массы) и глюкагона (для снижения сте
пени обезвоживания клеток и соnутствующих этому эффек
тов), тем более что снижение nотребления nищевых веществ
может nривести к усилению катаболизма. Глутамин превраща
ется в глюкозу, используемую для nитания мозга и нервной
системы.
JCOOH
Ма го з ин
н
есмотря на имеющиеся научные доказательства эффек доnолнительную выработку инсулина, который не nреобразуется в
тивности nодобных nреnаратов (см. выше), нет н икаких аланин или другие соединения, сnособствующие выделению глюко
основа н ий безоговорочно верить рекламе . П р о цесс ги д зы. П осле и н тенсивной трениров к и заnасы глутамина в мышцах ис
ролиза n и ще в ого сырья даже с у ч астием оnределе нны х фе р тощаются, ин огда n отери составляют до 40%.
ментов nри строго заданных условиях n ротекает неод н оз н ач н о . П рием n осле тренировки глутамина вызывает увеличение его за
Вероятность тог~ что в ходе nроцесса nроизойдет гидролиз n асов в мышцах, и, соответственно, заnасов гликогена.
именно no боковой амидной групnе (с nревращением глутами У занимающегося силовой тренировкой на 1 кг скелетных мышц
на в глутаминовую кислоту) достаточно высока. При кислот н ом nриходится nримерно 15 г гликогена. Наблюдения за nроцессом
гидролизе эти груnnы вообще могут быть расщеnлены nолно суnеркомnенсации гликогена, то есть истощения его заnасов с nо
стью. А nоскольку дешевые гидролизаты белков nол учают следующим nовышенным отложением, nоказали, что тренирован
именно с nомощью кислоты, в них глутамин nрактически отсут ный атл ет может накаnливать до 32 г и даже больше. Суnерком n ен
ствует. Обработка ионаобменными смолами также nр и вод и т к сац и я nроисходит n осле интенс и вной, истощающей за n ас ы глико
более и л и менее nолному р а сщеnле н ию концевых ам и д н ых г ена трен и ро в к и и несколь к их дней акт и в н ого nриема углеводов.
групn . П рием глутам и на вместе с углеводами nосле тренировки nриводит
Б езусловно, глутаминовая кислота та кже является ценным nи ще к nовышен н ому отложению гликогена и разбуханию мышечных
вым веществом, однако в чистом виде она сnособна вызвать клеток.
сильное расстройство желудка. Это явление называют «си ндро Е сли nоn робовать nринимать глутамин н есколько раз в день, то эф
мом китайских ресторанов», nоскольку китайцы широко nриме фект может быть даже меньшим. Мышечные клетки не будут нахо
няют глутамат натрия как вкусовую добавку. Так что, если белко диться в состоянии глутаминового истощения, в них может nрисут
вый гидролизат вызвал у вас nонос, в н ем наверняка много глута ствовать натри й, блокирующий nостуnление глутамина. При н ятый
мин овой к и слот ы . То же от н ос и тся к ком м ерческ и м n ре nар ата м в тако й с итуа ции глутам и н в тече н ие nолутора часов усвоится в n е
гл утамина. че ни и к иш е чн ике и никогда не nосту n ит в мышцы.
rАутаминовый napaooкf~
П роведенные исследования nоказали, ч то от 50 до
85% nотребляемого с nищей nорошкообразного глу
там и на, в отли ч ие от внутр и венн ы х инъекций, не nо
nадает в крове н ос н ую с и стему. Ученые назвали это
явление «глутаминовый nарадокс». В кишечнике, nе
чени и иммунной системе no меньшей мере nоловина
глутамина исnользуется в качестве источника энерг и и,
разумноrо потре6итеАя:
1
1
1
~ По возможности r.окуnайте nродукцию известных
фирм. В прессе неоднократно сообщалось о случаях
отравления дешевыми аминокислотами.
\
1
~ Если вы покупаете порошок, это более выгодно с
точки зрения затрат. Однако порашок более nодвер
1
жен гидролизу. Каnсулы хранятся лучше. Отрицатель
ной стороной преnаратов в каnсулах является высокая
стоимость.
принимать постоянно. Как можно понять из приведенных выше будьте уверены: надnиси тиnа «nолучено ферментным
фактов, данная аминокислота столь же существенна для опти гидролизом» не соответствуют действительности.
NtЗ, 2000 61 ~
biE
а к е т ы :
Поливитаминные комплексы - одна из самых попу
ярных добавок среди спортс м енов и энтузиастов здо
рового образа жизни. Однако в стремл ении к создани ю
некоего универсального продукта производители спор
N-f:!цетилЦистеин
КоФеин
- одн о из са м ых крупных
ном (20 грамм в день в течение недели) и затем ами (80% общего количества в организме) и пре
•подде ржкой • его уровня (5 грамм в день). Более ращает там катаболизм аминокислот.
подробно - см. MUSCLE NUTRITION REVIEW # 0/ 1999 . Наиболее заметный эффект кетоизокапроата - сни
~--------------------------------------------------------~жение потер ь азота с мочой и создание положительно
Ванадил и дРУгие соединения ванадия азотного бал анса на весьма долгий срок, что спо
ует накоп л ению мышечной массы.
Исследования последних лет п оказали, что ванадий
в виде солей ванадила (V0 4 ) повышает устой ч ивость к
инсулину и эффективность утил и зац и и у глеводов. Н аи
больший эффект проявляется тогда, когда о б ы ч ная п и - стерол
ща содерж и т слишком мало этого микроэле м е нта. ьно го происхождения, который повышает м ы
Препараты ванадила могут оказаться полезны для ч н ую массу (журнал •Фармакология и токсиколо
спортсменов, проходящих длительные тренировочные ия•, 1988, стр. 57). Доза бета-экдиетерана при
сессии. В данном случае он не только улучшает ути р но 30 мг значи тель но улучшает азотный баланс у
лизацию углеводов, но и снижает уровень катаболиче ренираванных спортсменов. Однако такие результа
ских гормонов (например, кортизола). ы возможны только в сочетании с протеином выео
Обнаружено также, что соединения четырехвалент й пищевой ценности (яичным или сывороточным).
ного ванадия более безопасны для организма. Напри равнение этого препарата с Дианабалом (метандро
мер , новый препарат - бис(мальтолато)оксованадий нолон) некорректно. Тем не менее, эффект до
( 4), гораздо м енее токсичен. чем популярный сульфат ольно заметный для столь мяг ко действующего ве-
ванадила, вследствие лучшего всасывания и меньшей ства. Для других растительных стералов резул~
склонности к накоплению в тканях . менее впечатляющие . Некоторые из них содер
Тем не менее, будьте осторожн ы . Ванадий - тяже атся в растениях, обладающих стимулирующи ми
лый металл, а следо вательно . любые его соединения в войствами (см . ниже).
т ой ил и и ной м ере ядов и ты .
(-)-ГидРоксилиnонная кислота
RльФа-кетоглУтаРат
Это в е ществ о н е являе т ся термагенны м аген т ом,
Это вещество участвует в цикле Кр ебса (механизм ако в меши в ается в с интез тригли церидов печень ю .
утилизации жирных кислот) и поставляет углеродный клю ч ение ги др оксилимонной кислоты в ежедневный р а
скелет для молекулы глутамина . Сочетание лейцина и н способствует замедлению накопления жира в тка
солей альфа-кетоглутаровой кислоты значительно ус ях , стабилизации уро в ня глюкозы и снижению аппети-
коряет метаболизм и улучшает работу иммунной систе . ( - ) - Гидроксилимонная кислота может также павы
мы в период сильного стресса . уровен ь гликогена в печени, тем самым обеспе
Предполагается , что такое сочетание способно ивая долгосрочное анаболическое состояние и снижая
стимулировать снижение количест ва жи ра в теле, осо ыделение катаболических гормонов.
бенно при соответствующем питан и и и интенсивных тре
нировках. Точных научных данных еще недостаточно. Rцетил-1-каРнитин
Наиболее известен альфа-кетоглутарат орнитина.
Хотя этот препарат рекламиро в алс я как •са м ый э ффек н едавно появ и лась на
тивный анаболик••, у п равильно питающихся спортс ме , но уже в ы зв ал а силь н ую шумиху. Ка р нит и н -
н ов он не вызывает тех же эффе ктов, ч то описа нн ые инокисл ота. н е встречающаяся в белках. однако об
вы ше добавки. Тем не ме н ее. кето гл ута рат орнитина. адающая довольно мощными анаболически м и свойства
снижает потерю азота и предо т вращает де градацию По н екоторым дан н ым, ацетил-1-карнити н (прода
мышц в период тяжелой бол езни . под торговым назва нием Ацетаболан) значительно
Прием кетоглутарата арнитина (несколько грамм в силы. Однако однозначных све
день) также помогает скорейшей нормализации работы . подтвержденных независимыми исследованиями,
Это вещества, содержащиеся в растениях и час Этот препарат п ривлек внимание спортсменов
то сильно окрашенные. Кстати, рибофлавин - тоже (прежде всего культуристов) как анаболический
флавоноид. гент и ускоритель метаболизма. Кроме того, он
Многие полифенольные биофлавоноиды обладают аготворно влияет на утилизацию углеводов. Вы-
свойствами антиокислителей и активаторов иммун снилос ь, однако, что е го эффективность заметна
ной системы, а также весьма умеренной термаген ишь при недостатке хро ма в рационе или заболе
ной активностью. Сnособствуют улучшению всасыва ваниях (инсулинонезависимый диабет). Тем не ме
ния витаминов. Достоверно показано положительное е, добавки хрома могут быть полезны при интен
воздействие флавоноидов черники на зрение . Одна нагрузках и повышенной калорийно-
ко недавняя шумиха вокруг анаболических свойств
флавонов (в частности, флавона Х или 7 - гидро
ксифлавона) не основана на серьезных научных Растительнt.1е стиn~лятоtс>t.l
данных.
дибенкозид
биостимуля торов неоднократно noд
Одна из коферментных форм витамина В 1 2. Сообща D<>I->"'1-~a"acь как опытом народной медицины, так и
лось, будто этот препарат обладает значительными ми экспериментами. К сожалению, бесконтроль
анаболическими свойствами, почти на уровне а н аболи и спользование их вызывает п обо чные эффекты
ческих стероидов. По данным литературы, однако, это чной степени тяжести. Более подробно - см.
весьма посредственный анаболик. LE NUTRITION REVIEW # 2/ 2000 .
11еuитин
Липид, встречающийся в молоке и яичном желт Теперь рассмотрим м е гапакеты, содержа щие не
ке. Способствует связыванию, усвоению и выведе рые из этих добавок. Сейчас их производит
нию холестерина. Благотворно влияет на метабо крупных фирм, выпускающих спортивное
лизм жиров.
Составь• меrо-nак.етое
(Анекдот)
п
оскольку гриб так или иначе не мог ускользнуть от вни Еще одна сторо на скромно го обитателя лесо в п оныне вызывает
мания человека и пригоден к употреблен ию по сле про нездоровый энтуз иа зм отдельных представ ителей человечества.
стейшей тепловой об раб отк и , наши предки быстро о це Как известно, н е к отор ые со рта гриб ов содержат га лл юцино ген ы . В
нили этот дар природы. По крайней мере, грибные блюда про сл е- частности, бер се рки (если верить л еге ндам ) пользавались для
живаются в очень с та рых письменных и сто чник ах. прихода в боевой тр а нс н астой к о й из мухомо ров . Индейцы курили
В России грибы стали традицио нным компонентом рациона. Осо суш ены е г рибы определенного рода или п отребл яли их сырыми.
бенно э то касается питания в посты, когда по рой нельзя употреб Карлос Кастанеда неосторожно упомянул об этом в сво их кни гах,
лят ь не только мясо, но и рыбу, а в особо строги х п ос тах и сключа что в ы звало во всем мире « грибной бум». До сих п ор н а ркоманы
ется даже молоко. Мон астыр ская кух ня, наприм ер, включает в се охотятся за так н аз ываемыми «кислотными по га н кам и ».
в
Едят этот да р природы и в други х странах. На настоящее время н а ы будете разочарованы, но грибы ничем особенным не
считывается нес к олько десятков в идов съедобных г риб ов. Среди блещут (см. таблицу). В них относительно мало белка, ко
н и х ис кусственно в ы ращиваемые шампиньоны и вешенки, а также торый к тому же достаточно тяжело усваивается. По п ище
экзо тика типа трюфелей. Эт и выродки грибного рода ра стут под в ой це нности он с ил ь но усту па ет животным, хотя и п р евосход ит
зем лей, и их ищут со специально в ыдр есс ированными с о ба ками большинство р астительны х белков.
или ... свиньями. С углеводами тоже п роблем а. Относительно в ы со к ое соде ржан и е
Сейчас гриб ы - продукт отн осительно дорогой. Одна ко те, кто мо клетчатки делает грибы тя желой пищей (они на ходя тся в желудке
жет выбраться ближе к осе ни в лес, до сих пор наслаждаются до 8 ча сов . Кра хмала в них нет вообще. К тому же з начительну ю
грибным из об илием. В езут к н а м грибы и из -з а рубежа, в основном часть растворимых углеводов составляет «грибной саха р » трег а
и з Польши. Готов ы е г р ибные пр о дукты и полуф абр ик аты при же лоза. Это о с новной источни к желудо ч но-кишечны х н е при я тно
лан ии м ожно на йти все гда. стей, поскольку дал еко не у всех организм вырабатывает фермен
Е стеств енно, посколь ку « м ожно есть все грибы, н о нек оторые - ты, способные без проблем перева рить трега лозу .
тол ь к о од н ажд ы», и х прим е няли не только для поддержания сво д что с витаминами? Мизер, за и сключением раз ве что витамина Р Р и В 2.
его су ще ствова ния, н о и для целей прямо противоположных. От Вот по ним грибы едва ли не на первом месте среди пищевых пр одуктов.
гр ибных ядов до с и х пор п рактич еск и нет против ояд ий, а в древ Минеральных веществ практиче с ки нет. По кра йн ей мере, в спра
ности далеко не всякий обладал необходимыми познаниями. Вот и вочниках указы ваются лишь следовые количе ств а - для в сех гри
~. 1/fuJ..;,rfe
Nt 3, 2000 ~ J1U11imoN
И все-таки они нужны
грибы - далеко не бесполезная растительность, особенно если у Сто ит особо отметить грибные соусы, придающие пикантный вкус
ва с есть возможность с об ирать и х самим . ра злич ным мясным и рыбным блюдам. Они же могут использовать
Для вегетарианца и постящегося христианина г р ибные блюда - ся как приправа к овощам и ма каро н ам.
пои стине дар Божий . Питательные и вкусные, они обеспечи в ают Даже пошлые грибны е кубики весьма способствуют улучше нию
организм з н ач ительным количеством пищевых веществ. Е сл и вкуса блюд (проверено сие на кашах, в том числе гороховой; про
учесть, что ве гетариа нская кухня и рус ский п остный стол невоз бовав шие остали сь до вольны). Вп рочем, с той же целью лучше и с
можны без разнообразных овощей и бобо вы х, получается вполне пол ьзо вать растертые в порашок сушеные грибы.
разумное сочета ни е. Особенно если ко всему этому добавляются И збегайте употребления больших колич еств соле ных и марино
кисломолочные продукты. ванных грибов. Они хороши для возбуждения аппетита, но как су
И е ще одно н емаловажное обстоя тельство . Хорошо пр и готовлен щественны й ком понент рациона не годятся из-за слишком боль
ные грибы потрясающе вкус ны! Они в еликол еп но в озбуждают ап шого содержания соли и сп еций. Однако можно «реанимиро в ать»
петит, способствуют секреции же лудочн о го сока (особенно соле гриб отмачивани ем в воде или молоке, а потом использовать для
ные или маринованные в неб ольшом количестве). приго товле ни я разных блюд. Результат н ем н оги м хуже, чем со
Кстати , последнее свой ство, а также обилие клетчатки и трегало з ы, свежими.
по служило причин о й немилости диетологов к гри бам . Грибные Есть некоторые о со бенности в приготовлении о тдельны х типов
блюда исключены и з большинства диет, применяе м ы х при заболе грибов. Сморчки и строчки, н а п ример, отваривают и отвар вылива
ваниях желудо чн о-к ишечн о го тракта . Можно считать и х « nищей ют, пос кольку в него пере хо дят токс ич ные вещества. Молодые му
здорового человека» . Ну что же, наши пред к и действительно были хо моры, гов о рят, вполне безвред ны и даже вкусны, если с ни х пе
гораздо здоровее нас ... ред приго товл ением снять кожицу. Копринусы (навоз ники ) едят
моло дыми, пока не р аскр ыла сь шляпка. Та кже молодыми собира
с чем и к а к их е д .я: т ют трутовик и - белые кругляши, которые после высыхания обра
зуют мелкую пыль .
Е
столе относительно редко. Гораздо чаще можно встретить их суше стественно, мы не рекомендуем лопать перед стартом му
ными, солеными или маринованными. Свежесрезанные гр и бы су хомор ы. Обы ч ные_ гри бные блюда, пригото вл е нн ые с уче
шат в духовке 3-5 ч асов при 30-6 0 °С до ломко сти . Маринуют гри том рекомендации п о здоровому п итан и ю, ста нут для вас
бы в смеси 1 части уксуса и 2 частей воды ( примерн о полто ра ста н адежным подспорьем. Тем более, что ограничени я в данном слу
кана смеси пл юс 1,5 стол о в ой ложки соли на 1 кг) с добавлением чае относительно редки.
соли, перца, л аврового ли ста и други х пряно сте й. Смесь доводят В период интенсивной силовой и ско ростн о-с ил овой под го тов
до кипения, кладут грибы, варят в теч ение ча са и закатываю т в ки ор ганиз м спортсмена нужд ае тся в д оста точном количе с тве
бан к и . Для засола грибы о тваривают 8-20 минут, кладут слоя ми в питательных веществ. Здесь вполне при годны с мешанные блю
по суди ну, пере с ыпая солью ( примерно 50 г на 1 кг) и прижимают да из грибов и мяса, рыбы, молочных продуктов. Они весьма
сверху деревянным кружком с грузом . Через 2-3 дня п родукт мож питательны и сытны. Од нако поскольку грибы тяжело пе рева
но закатывать в ба нк и. риваются, промежуток между приемами пищи следует ув ели
Приготовление г рибов- процесс сугубо индивидуальный. Одн ако чить. Так же увеличивается пере р ыв между приемом пищи и
мы, как все гда, не рекомендуем жареные продукты. Го раз до луч т рени ровкой .
ший результат дает тушение. Скажем, грибы в сметане м ож но де Если вам по какой-то причине н еобходим о огра ничить кало
лать на сковородке на плите, а можно в гусятнице или сково роде с рийность рациона, грибы тоже будут п олезны . Из ни х гото вят
плотн ой крышкой в духовке . Вто рой вариант приводит к тому, что ся малокалорийные супы, а высокое соде ржа ние клетч атки
образующиеся при тепловом распаде токсически е веществ а, хара обес пе чивает чувство сытости и более легкое удаление отхо
кте рные для жареных блюд, практически отсутствуют. Продукт со дов п ищеварения.
хран яет больше полезны х веществ и приобретает совершенно по Не большое количество гри бных закусок может быть и спол ьзовано
тря сающие вкусовые качества. для возбуждения аппетита (при отсутствии противопоказаний).
Оказ ы в а~тся, можно тушить и сушеные грибы. Для этого их рекомен Это весьма важно в тех случая х, когда спортсмен п о какой -то при
дуют отмачивать ночь ... в молоке! Конечно, такой способ годится не чине, например из-за перетрениро ванн ости, страдает отсутствием
для всех. Если ваш желудок это не вынесет, отмачивайте в воде. а ппетита .
Необходимые предосторожности
Выводы очевидны: не покуnайте у по сторонних людей грибные лить и слегка обжарить . После этого сложить их в горшок или
консервы ! Некоторые авторы д аже не рекомендуют самим консер кастрюлю и залить кипячеными сливка ми. Зелень петрушки и
вировать грибы. Лучше сушите их или nускай те в дело свежими. укропа связат ь, вложив в середину nучка корицу, гв озд ику, пе
Нельзя оставлять с ырые гри бы более чем на сутки. Это также чре рец, лавровый лист, и по ложить в кастрюлю - в грибы. Грибы
вато отр авлением. nосолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий
Единств енное спасение от отравления грибами - немедленное шкаф на 1 час для тушения . Когда грибы будут готовы, связан
nромывание желудка и вызов скорой nомощи. Самолечение рав ную зелень вынуть, а грибы подать в той же nосуде, в которой
носильно самоубийству! о ни тушились.
и
з всего многообразия грибных блюд мы после долгого Свежи е грибы, белые или маслята, очистить и пр омыть. Корешки
раздумья выбрали три. При чем два рецепта являются ос отрезать, изрубить и поджарить на масле. Отдельно поджарить ко
новой для огромного количества вариантов. За осталь ренья и лук. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошnарить, отки
ными отсылаем вас к литературе, особенно посвященной nи тан ию нуть на сито и, когда вода стечет, nереложить в кастрюлю, залить
250 г свежих грибов (или 50 г сухих), 1 головку лука, 1-2 ст. лож
ки растительного масла. Теперь любитери грибов
MOryT С ПОЛНОИ звере н
ГРИБЫ Б СМЕТАНЕ ностью есть люоимые
Грибы очистить, промыть и ошnарить горячей водой. Откинув их на блюда не думая, будто
сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками, посолить и обжарить на согрешили против пра-
масле. Перед окончанием жарения в г рибы добавить чайную лож вил здорового питания.
ку муки и перемешать; затем положить сметану, nрокипятит ь, по Желаем всем приятного
с ыпать тертым сыром и за печь. ппетита .
Гри бы Белок, г Жир, г Углеводы , г Кальций, мг Фосфор, мг Железо, мг 81, мг 82, мг РР, мг С, мг Калорийность,
(клетчатка) ккал
~. fii!J.'»~"le
N!3, 2000 ~ illil'i'limoN
г
принято разделять на в нутр е нние и внешние . К первым относятся димо , сос тавлят ь индивидуальны е графики их
са тела. И звестно, наприм ер, что у девочек с большой м асс ой те Родители должны обеспечить дево чке
ла 47,8 плю с-минус 0,5 кг, когда жировой слой составляет 22% от игры со своими сверстн иками и просто « свобод
общей массы тела. Колебания массы тела зав исят от содержания н ое » время .
жировой ткани. От возраста первой менструации до 18 лет у здо ....-::::> Полноце нно е nитани е, nокрь1вающее
ровых девушек содержание жировой ткани увеличивается на ::::> .• эне ргетич ески е з атраты , с добавле нием
4,5 к г. Так, в 16 лет соде ржание жировой ткани составляет 27%, а витаминных компл е ксов и адаnтогенов ( жень
в 18 лет- 28% от общей массы тела. В жировой ткани пр оисхо UJ е нь, э л е утерококк , л е в зе я , мед ).
дит метаболизм женских гормонов - эстро генов, внегонадный А _ При наруUJ е ния х м е нструального цик
( внеяи чник о вы й) их синтез, что приводит к возрастанию у ровня ~ .• по пер есмотр еть нагруз ки : либо сни
эст рогенов, уч аствующих в процессах ф ем иниз ации. зить нагрузки в UJкол е, либо в спорте , до вос
К внешни м факторам, влияющим на н аступл е ни е и тече ние пери становлен ия и закр е пл е ния ч е ткого ритма
ность, высота над уровнем моря, географическое положени е), пи ~ Девочки, мамы которы х имел и пробл е
тан и е (достаточное содержание в же л езе белков, жиров, углево ? .• мы , связанны е с ре продукти в ной функ
дов, микроэлементов и витамино в ), а т акже ин тенсив ность физи цией , должны находить ся под особым контро
Н е случа йн о все вре мя подчеркивается роль моз г а в регуляции /_ Родители н е должны продолжать «тре-
функ ции о р ганиз м а, именно там пишется сценарий, по которому ~ .• нировать » детей дома , указ ы вая на
будут происходить процессы в репродуктивной системе, опреде ОUJибки в тр е ниро в ках или сор е внованиях. На
ляющие жизнь женщины. У человека, как ни у ко го в природе, ве оборот, в любых ситуац и ях они должны под
лико воздействи е коры полушарий на организм. У женщ и ны это де рживать дочь те плым словом и п е р е ключать
Пер вая овуляция является кульминационным периодом полово мым снимая пси хологический пр есс инг с мозго
го созревания, но половую зре ло сть е ще н е озн ачае т. Зрелость вых цен тров .
наступает к 16-18 годам, когда не только репродукти вная с и с Пол езн о дарить nодарки д ев очкам , подч е рки
тема, но и ве сь орга ни зм женщины око нч ательн о сфо рмиров ан вая их при надл е жно сть к ж е нскому полу - э то
и готов к зачат ию, вынашиван и ю беременности, родам и усилива е т nродукцию ж е нских гормонов ( опять
п
родолжаются работы по создан и ю теста на гормон холесте ри на в кишечнике и ускорением его выведения в виде
роста. МОК выделил специально для этой цели 3 желчных кислот. Дозы nримерно 1,5 г в день снижают уро
миллиона долларов. Как известно, близкое хими вень холестерина более чем на 50%.
ческое сходство рекомби н ант ного препарата (RhGH) с чело К сожален и ю, и меются факторы, препятствующие использова
веческим гормоном (hGH), большие различия в уровне GH у нию соевых •функциональных продуктов• в лечебf-!ОМ питании .
разных людей и повышение его уровня при физических на У некоторых людей наблюдается непереносимость сои из-за
грузках не позволяют использовать ме тоды, которые nриме присутств и я стах и озы, а очистка nродуктов снижает содер
няются для тестирования на анаболические стероиды. жание в них стеролов. Кроме того, эти вещества обладают
Сообщается , что найдены вещества, способные служить мар слабым эстрогеноподобным эффект~м и могут вызывать небла
керами введения GH извне - пептиды, участвующие в росте гаприятные гормональные сдвиги.
м
однократной инъекции гормона, nричем эффект длится около ожет ли пища сделать вас умнее или глупее,
96 часов. Но пока новый метод не позволяет достоверно ослабить или обострить ваши чувства? Оказыва
различить действие •собственного• и •чужого• гормо н а . К ется, да. Недо статок в пище тирозина и трип
тому же для повышения надежности необходим анализ крови, тофана приводит к снижению уровня важнейших нейротранс
который еще не стал общепринятым. миттеров (веществ, участвующих в передаче нервных им
nульсqв) - серотонина и катехоламинов. Дефицит фолиевой
в
последнее время диетологи nроявляют большой инте кислоты неблагаприятно влияет на проводимость нервной
рес к так называемым •функциональным пищевым про ткани и замедляет ее развитие у детей. Недостаточное
дуктам•. В данную категорию попадают nродукты, поступление незаменимых жирных кислот способно также
способные так или иначе влиять на состояние здоровья, и з вызвать недоразвитие зри тельных нервов. Особенно остро
менять функции отдельных органов и систем организма, пре эти эффекты проявляются в раннем детстве. Так что луч
дотвращать развитие заболеваний. Общепринятое определение шее лекарство от всех болезней - не в аптеке, а в вашей
термина •Функциональный продукт• пока отсутствует. Тем тарелке.
Б
лаготварная роль антиокислителей и особенно вита вать травму, но и выяснить ее •возраст•. Таким же об
мина С в предотвращении заболеваний сердечно - со разом могут быть обнаружены изменения структуры суста
судистой системы известна давно. Тем не менее, вов, скелетных мышц и нервных тканей. ЯМР-исследование
имеются данные, свидетельствующие о возможности неблаго при наличии хорошо обученного персонала значительно
nриятных побочных эффектов от nриема высоких доз аскор nревосходит остальные диагностические методы и доста
биновой кислоты. Мы уже писали, что такие дозы иногда точно безопасно для пациента, особенно по сравнению с
вызывают раздражение кожи и могут способствовать росту рентге н оскопией .
опухолей. Ученые обнаружили также утолщение сердечной
д
стенки после nриема граммовых количеств витамина С. Хотя ля ускорения восстановительных процессов в
эти результаты еще не были проверены и противоречат дан поврежденных тканях спортивные медики применя
ным проведенных ранее исследований, возможно, что ме ют методы генной инженерии. Используя фраг
гадозы аскорбиновой кислоты потеряют поnулярность. Во мент вируса, несущий определенный ген, можно добиться
всяком случае, Институт Лайнуса Полинга уже снижает ре- изменения ДНК клетки и таким образом повысить ее спо
комен дуемые дозировки, ссылаясь на отсутствие доказа собность к регенерации, устойчивост ь и время жизни. В
тельств полезности больших количеств витамина С. Напри отличие от стандартных методик спортивной медицины, в
мер , вопреки распространенному мнению, не обнаружено данном случае врач помогает организму самостоятельно
четкой связи между приемом аскорби н овой кислоты и р и ском справиться с болезнью или т равмой. Однако дальнейшие
развития инфаркта. изменения в генетически модифицированной ткани непред
сказуемы. Возникает вопрос: не появятся ли в скором
едавние исследования подтвердили способность времени • генетические уро д ы•, специально сконструиро
растительных стеролов, содержащихся в сое, сни ванные с расче том на дос т ижение максимального резуль
жать уровень холестерина в плазме крови и отно тата? Этическая сторона такого воздействия на организм
шение ЛВП/ЛНП. Как отмечают ученые из Швеции, благот вор весьма спорна, особенно с учетом возможных последствий
ный эффект зтих веществ обусловлен замедл е ние м всасыва н ия для потомст ва ... О
Nt3, 2000 $ ~
----------------------------~~иоrностико ~---------------------------------------------------------------------------
п ктике сnортивного отбора и методики подготовки. Наиболее важный асnект- это ранняя ори
ентация: рано и правильно выбранная специализация (в соответствии с необходимыми для
данного вида сnорта задатками физических качеств) nомогает спортсмену быстро nрогрессир о-
вать и достигать больших высот и долголетия в сnорте. Знание особенностей двигательного nо
тенциала сnортсмена nозволяет nрогнозировать сильные и слабые стороны физических воз
можностей спортсмена и, соответств енно, активно совершенствовать сильные комnоненты
nодготовленности, а та кже направленно, с помощью соответствующих методов развивать
м
НОГОЛЕТНИЕ исследования (1986 -1 998 гг) ведущего спортивного уч
реждения страны - Всеросс ийского научно- и сследовательского ин
ститута физической культуры (лаборатория спортивной антроnологии,
морфологии и генетики) показал и высокую информативно сть nд для выявле
ния nредра с nоложенности к занятиям разными видами сnорта, nозволили го
ф
r.~(."
Nt3, 2000 - lillll'llriiON
Та бл ица 1. движение к ней проходит чер ез освое ни е формальных комп
Частото оснооных узоров но nальцах рук лексов (ката) и базовой техники. Отсюда и программное раз
у оь•сококоалифицирооанньах сnортсменоо деление борьбы на два довольно далеких в с воем фи зи че
н еко торых оидоо сnорта . ско м и психоэмоциональном проявл ении в ида выступлений -
КдТА и К У М И Т Э (поединок) , что принципиальн о отли
N2 Вид сnорта % частоты узоров чает борьбу карате от классических олимпийских видов
д L w спорта. Тр адиц ионн ое карате не призна ет разделение за ни
мающи хся на «катистов», специализирующихся на ката, и
11 Фехто ва ние о 47.0 53 .0 Каждый будущий спортсме н , прежде чем перейти к активной
с портивн о й практ и ке, должен получить «классическое», традици
онное образование. Но учитель, тренер, ин структор долже н уже
о
СОБОЕ место в ряду видов сп орта, культивируемых на тер определить для себя будущую специализа ци ю своего воспитан
ритории Рос с ии, занимает карате. Борьба карате давно пе ника, чтобы постеп енно смещать акцент тренировочной работы в
решла из разряда физкулыур но -оздоровитель ных видов в сто рону избранного вида программы.
спорт выс ших до стижений. Го воря о с портсмена х, выступающих по программе «ката», мы
Как спорт борьба карате должна опираться на последние дости подразумеваем знание ими большого количества формальных,
жения российской спортивной науки, инач е трудно ожидать экс раз и навсегда заданных комплексов, исполняя котор ы е, о н дол
тремального пр о явл е ния способностей чел о веческого организма, же н передат ь ощущение реально го поединка с несколькими про
а именно э то отличает вы с ший спорт от спо рта массового. тив ник ами. Это возможно в том случае, если исполнение ката
С пор ти в ное кар ате баз ируе тся на основных принц ипах тради близко к идеальн ому по технике, ритмически четкое, с точным пе
ционного кара те, вершиной которо г о является поединок, но ремещени е м тела в про странств е .
с
ЛЕДОВАТЕЛЬНО, этот спортсмен должен обладать некоторы
ми необходимыми качествами, а именно, иметь высокий
уровень управления нервно -мы шечной координацией и хо
рошую обучаемость, что определяется его генетической предрас
положенностью. На высший спортивный уровень по этому виду
программы должны выйти спортсмены с высоким содержанием
сложных узоров типа «завитою>.
у
некоторых участников реально подтвердили выше изложе нны е каратистов также отмечаются сущес тв енные отл ичи я в рас
предположения. пределении различных комбинаций пальцевых формул в
Объективным подтверждением информативности предлагаемых зависимости от квалификации: у каратистов сборной ко
критериев оценки врожденных способностей для отбора в кара манды страны в отличии от сборной клубной команды полностью
те -до являются результаты обследо ван ия каратистов Бразилии, отсутствуют типы AL и ALW, увеличивается тип 10 L на 8.4% и
представляющих национальную сборную команду, и некоторые тип WL (особенно) на 19.5 %, уменьшается тип LW на
клубные команды. 7.1%(табл.З).
У каратистов Бразилии (табл. 2) наблюдаются значи тельные Изменяется структура типов ПД в зависимости от уровня квали
различия по признакам W, которые достоверно выше в группе фикации: В сборной команде стр аны 85.8% каратистов представ
высокой квалификации; дуги (А) полностью элиминиру ются, лены типами LW и WL и только 14.2% типом 10L, в сборной клуб
петли (L) имеют те нде нцию к уменьшению у спортсменов ной команде представл ены практически все типы (от 5.8 и до
сборной команды страны по сравнению со спортменами более 50%), однако приоритет так же остается за типами LW и WL, кото
низкой квалификации. рые в сумме составляют 73.4 %.
1
2.
Част ота н ал и о.~ия осн о вн ых пал ьцс о ы х уз оро в пальцевых узоров являются маркерами напр авленности ес
у ка р ат и сто п Брази л ии . тественного (в данном случае) спортивно го отбора в карате.
Предложенная методика оценки врожденных способностей поз
Признаки Сборная команда Сборная клубная воляет легко, с высокой долей вероятности определить способно
Бразилии N=7 команда N=34 сти будущего спортсмена либо при приеме в школу, сек цию, либо
на ранней стадии обучения, что позволяет наиболее полно рас
х d х d крыть возможности воспитанника в рамках узкой специализации.
ся спортивны
ми единобор
Таблица З . ствами . Это
Расnредеп ениР разны)( тиnон nальцРоых у.1ороо позвоnит вам
квалификация ности в из
карате
d:'1 t•\Jo,:;>C{e
N!3, 2000 ~ - -
r '
- - -- - -- - - - - - - - - - - - - - -- - - - -- - - - i От ч е го он зависит t----- - -- - - - - - - - - - - - -
НА ВЕЛИЧИНУ
ГЛИКЕМИЧЕСКОГО ИНДЕКСА
ВЛИЯЮТ НЕСКОЛЬКО ФАКТОРОВ :
Н есо мн е нн о, угл ев оды как один из основных - Химическая структура угле в ода. Наиболее легкоусвояемым уг
источников э н е ргии играют важную рол ь в пи леводом является гл ю коза, поскольку она может по сле всасыва
тани и спортсмен а . Однако не все они ровно ния непос редственно доставляться кровью к органам и тканям.
ценны при ра зл ичны х р еж имах нагрузки . Здесь Соответственно, другие углеводы сначала требуют превращения в
мы рас с мотрим наи бал ее информативный кри глюко зу . Фруктоза, хотя и является мо но сахаридом, требует до
т е ри й выбора видов углеводной п ищи - глике вольно длинной последовательно сти биохимических реакций для
мич еский инде кс . Этот крит ер ий используе тся в п ревраще ни я в глюкозу и потому имеет сравнительно невысокий
ди ето логии уже нескалька десятилетий. для моносахарида гликемический индекс. С другой стороны,
большинство ди сахаридов (сахароза, лактоза) содержат в моле
куле сравнительно легкоотщепляемый фрагмент глюкозы. Н апри
мер, ГИ мальтозы (солодового сахара) по глюкозе выше 100! В се
- - { Что такое глике м ич е скии инде кс •t - - - - - - - - очень про сто: ее молекула состоит из двух молекул глюкозы.
э
ТО характеристика, определяющая скорость усвоения о р га малов ) усваиваются в зависимости от длины углеводных цепей и
низмом углеводов. Мерой ее является изменение уровня их строе н ия . Некоторые из них могут быть атакованы гликолити
глюкозы в крови после упо требления того или иного проду ческими ферментами с разных сторон одновременно, и их глике
кта. Чем быстрее углевод расщепляется и всасывается в желу мический индекс очень высок . В частности, легкоусвояемые дек
дочно - кишечном тракте, тем быстрее растет уровень глюкозы . Е с стри ны входят в состав некоторы х углеводн ы х напитков.
тествен н о, со временем она усва и вается тканями, и ее содержа -Размер ча сти ц. Ч ем мельче ч астицы углеводистой пищи (на
ние опять снижается до нормы . пример, помол муки), тем быстрее они перев а риваются в желу
дочно-кишечном тракте.
- - - { М е тод опр е де л е ния глик е мич е ского инд е кса ] - Степень тепловой и кулин а рно й обрабо тки. Крахмалы при на
гревании частично расщепляются. Следовательно, гликемический
с
утра натощак человек съедает п орц ию продукта, содержа индекс возрастает при увеличении длительности и интенсивно
щую 50 г углеводов. Затем по результатам анализа кро ви с ти нагрева. Кислотная среда также способствует расщеплен и ю
строят кривую изменения уровня глюкозы. Такую же кри крахмалов.
вую строят после употребления порции «эталонного » продукта, в - Содержание в продукте клетч атки, белка и жира . В се эти ком
которой также содержится 50 г углеводов . Далее гликемический поненты за медляют усвоение у гл еводов . Жир к тому же замедля
индекс рассчитывается п о формуле: ет секрецию, а зна чит, время п реб ыв а ния пищи в желудке увели
ГИ =(площадь под кривой для п родукта * 100) / (площадь под ч и вается. Угле воды в основном усваиваются в кишечнике, а сле
кривой для эталона) довательно, чем быстрее они туда попадут, тем выше гликемиче
З а э талон берут либо гл юкозу, либо бел ый хлеб . Соответственно, ск ий индекс.
ГИ эталона прини мается равным 100. П оскольку сортов бе лого - Кон с и сте н ция пищи. Естествен но, жидкости усваиваются легуе
хлеба существует великое м н ожество, наилучшей то ч кой отсчета всего. Имеет значение также нали чие и плотн ость клеточных обо
все же является глюкоза. л оче к (у се мя н), различных п е регородок и волок ни стых структур .
Ни зк им сч итается ГИ, равный 40 и менее, сре д н им - от 40 до 70, -С ко р ость п о глощения пи щи. С одн ой стороны, тор о пливо е за
высок и м -более 70 ( п о отношению к глюкозе). Для того, чтобы гл атыва ни е части чн о ускоряет п ереработку пищи, а с другой, на
п олучить из них Г И по белому хлебу, нужно разделить это значе личи е н епрожеван ных кусков мешает полн о ценн о му усвоению
ЕЗКОЕ возрастание уровня глюкозы в крови, вызываемое виды хлебобулочных изделий из муки грубого помола и крупы. Од
р приемом углеводов с высоким гликемич.еским индексом,
м
сказано ниже. Ы уже отметили основные виды высокоуглеводной пи
щи: хлебобулочные и макаронные изделия (гликемиче
------1 Розумно е планирование потребления углеводов ] ский индекс от среднего до высокого), крупы (чем выше
содержание клетчатки, тем ниже гликемический индекс), фрук-
ты и ягоды (гликемический индекс от высокого до среднего),
п
РОДУКТЫ с различным з.начением гликемического индекса
могут успешно использоваться для решения стоящих перед кондитерские изделия (обычно гликемический индекс высо
спортсменом задач. кий). Последняя группа практически не имеет ценности в спор
Как ясно из приведенного выше, при длительных нагрузках, тивном питании.
истощающих заnасы гликогена в мышцах, допустимо и даже Кроме того, многие спортсмены с успехом включают в свой раци
желательно употреблять высокогликемические углеводы. Они он сухофрукты. Некоторые из них стали традиционными компо
позволяют быстро и без неприятных последствий восполнять нентами спортивного питания- изюм, курага, чернослив. Кстати,
гликогенавые депо. многие сухофрукты содержат фруктозу, имеющую относительно
В ходе соревнований на выносливость, когда старт может про невысокий гликемический индекс (см. таблицу). Учтите, что
должаться несколько часов подряд (велогонки, бег на длинные изюм богат глюкозой, курага- сахарозой. Их следует применять
дистанции, марафон), успешно применяются углеводные напит только тогда, когда допустимо употребление высокогликемиче
ки. Наряду с легкостью усвоения, они удобны в применении и ской пищи.
реже вызывают ощущение тяжести в желудке. На втором месте, Особое место в спортивном питании занимает мед. О нем мы рас
по нашему мнению, стоят различные плитки и батончики. Твер скажем более подробно в последующих публикациях. Здесь лишь
дая пища все же может отрицательно влиять на результаты, если отметим, что благодаря сочетанию глюкозы и фруктозы, мед име
принимается в ходе старта. ет достаточно высокий гликемический индекс, а кроме того, богат
В различных изданиях появлялись противоречивые данные о за биологически активными веществами. Его стоит использовать как
висимости работоспособности от приема высокогликемических заменитель сахара в тех случаях, когда не наблюдается повышен
углеводов перед тренировкой. Однако установлено, что за перио ной чувствительности.
дом гипергликемии, сопровождающим прием легкоусвояемых уг Следует иметь в виду, что столовый сахар (сахароза) не имеет ни
леводов, следует гипогликемия, характеризующаяся падением си каких преимуществ перед другими сладкими продуктами и может
ловых и скоростных показателей. Лучше всего для приема перед быть с успехом заменен ими. Сахарные калории большинство ди
тренировкой подходят продукты, имеющие средний гликемиче етологов считают «nустыми». Это не совсем верно, особенно в
ский индекс. Перерыв между едой (питьем) и началом трениров отмеченных нами случаях, когда высокий гликемический индекс
ки должен составлять около 30 минут. продуктов позволяет ускорить процесс усвоения.
Методика «углеводного удара», о которой мы уже писали (Muscle Применение чистой глюкозы вряд ли оправдано даже тогда, ко
Nutritioп, 2/2000), также может включать углеводы с высоким гда необходимо максимально быстрое восполнение гликогено
гликемическим индексом. Их вводят в рацион на стадии «загруз вых депо. Отдельные ситуации (резкая гипогликемия) скорее от
ки», когда потребление углеводов возрастает до 10 гjкг веса в носятся к области спортивной медицины; при этом глюкоза вво
день и более. Особенно удобны растворы легкоусвояемых декст дится внутривенно.
ринов и сахаров.
Слооорьт е рминоо
ХЛЕБ И МУ ЧНЫЕ И ЗДЕЛИЯ Соя
' Хлеб ржа н о й сушеная 20
Белково-угл еводное окно. Пери из оч и щен ной мук и 95 консервированная 22
од времен и после нагрузк и, в кото из цельно го зерн а (с отрубями) 68
р ы й о рганизм и нтенс и вно восста Хлеб бел ы й ФР УКТ Ы
н а в л и ва ет затраче н н ы е ресурсы
и з о ч и ще н н ой муки 100 Аб ри кос ы
N!З, 2 000 ф ~
Как приобр е сти журнал
HТТP://WWW.ROSP . RU
о НАШИ
000
БАНКОВСКИЕ РЕКВИЗИТЫ :
«Мускул Нутришн», 12ЗО56, г. М ос ква, 2-я Брестская ул., д.29А
ИНН 7710302400, pjc 40702810900000077101
АКИБ « Церих»
к/с 30101810000000000182 БИК 044585182
КОД 0КП0 18832735, КОД ОКО Н Х 95120
ПУШ-АП
-
онный препарат поко
ривший Европу, а теперь
и Россию. Это продукт
питания для ухода за
состоит из ингридиентов
общее самочувствие.
«ПУШ-АП » - КРАСИВАЯ
ГРУДЬ БЕЗ СКАЛЬПЕЛЯ И
ИМПЛАНТАНТОВ!
Меnицинскnй центр «На Таrанке» Idill!~!
nреnароты
свободных
Справки о наnичмн по теn.: (095) 941 5082 аминокислот
Заказы на поставку принимаются наnожным матежом по адресу: в 3-4 раза .
1031 04, г. Москва, а/ я N!! 111 иnи через интернет: www.apollux.com
aUJe ,..,-.нение
Дороги е читатели!
Нам оч е нь вожно знать BoUJe мнение.
BoUJи пожелания будут учитываться
при публикациях мотериалов
в посл едующих номерах.
спасибо!
Калейдоскоп 4 D D D D
Работоспо собность, утомление (переутомление) и восстановление 8 D D D D
Раздел ьное питание 12 D D D D
Табак+ алко голь= катаболики? 16 D D D D
Вопросы и отв еты 22 D D D D
Самые распространённые ошибки nрименения стероидов (часть 2) 26 D D D D
Кровяной допинг 30 D D D D
Катехаламины 34 D D D D
Доnинг в ГДР 44 D D D D
Глутамин 50 D D D D
Поливитаминно-минеральные комnлексы (часть 1) 56 D D D D
Грибы 62 D D D D
Нежный возраст 66 D D D D
Ве сти из будуще го 69 D D D D
Новое для отбора в карате 70 D D D D
Гликемичес кий индекс 74 D D D D
Лицо N~мера [Am i Fadhli] 40 D D D D
Ваше м н ение no поводу обложки D D D D
BoUJи пожелания :
ВоUJидонные: ______~~~---------7~---------------------------------------------------------------
Имя: ____________________~------~--~~---------------------------------------------------------
Адрес= -------------------------------------------------------------------------------------------
~род: -----------------------------------------------------------------------------------------
Телефо н: -----------------------------------------------------------------------------------------------
Возраст: ----------- О Мужчина О Же н щина Род занятий: -----------------------------------------
Как дол го и в каком качестве Вы зан~1маетесь спортом?
Заnолните и отnравьте « Ваше мнение» по адресу : 101000, Россия, Москва, Чистопрудный бульвар 7/ 2; факс: (095) 928-5961
'\'крма "BIOSI'ORT" - ОфКцкаАьный nоставщии !!Аимnийсиоrn иомитета ~осеки
ORIENT
ОПТИМАЛЬНОЕ СОЧПАНИ Е;.
ЦЕНА- КАЧЕGВ.О- ДИЗАИН
ОЧЕНЬ БОЛЬШОИ ВЬiьОР
Тj!еножеу
«ГРУАНОИ ЖИМ НОКЛОННЫИ»
JS-1233 цено : 520 у.е.
МАгАЗИН
ВсЁ для БодиБилдингА:
ПИТАНИЕ,
ОДЕЖДА,
АКСЕССУАРЫ
МЕДИЦИНСКОЕ ОТДFЛЕНИЕ
ОБЩАЯ ОЦЕНКА
СОСТОЯНИЯЗДОРОВЬЯ
ИндивидУАЛЬНЫЙ подБОР
СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ И
ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИХ
СР ЕДСТВ
ПодБОР ПРОГРАММ
СНИЖЕНИЯ ВЕСА
И КОРРЕКЦИИ ФИГУРЫ
БИОРЕЗОНАНСНАЯ ТЕРАПИЯ
РЕФЛЕКСОТЕРАПИЯ
МАНУАЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ
Млсслж