1

МОРФОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Цель лекции: ознакомить студентов с основными понятиями микробиологии,

раскрыть принцип строения бактериальной клетки.

План лекции

1. Предмет микробиологии. Группы микроорганизмов.

2. Основные отличия прокариот от эукариот.
3. Основные морфологические структуры бактериальной клетки:
- клеточная стенка;
- ЦПМ;
- цитоплазма, рибосомы, включения;
- ядерный аппарат (нуклеоид).
4. Необязательные компоненты бактериальных клеток:
- жгутики;
- ворсинки;
- капсула;
- споры.

Микробиология – это наука о микроорганизмах. Сам термин

«микроорганизмы» - понятие собирательное. Объединяет все
микроорганизмы только один признак - малые размеры. В зависимости от
строения клеток все живые организмы делятся на эукариоты и прокариоты.
Из эукариот к миру микроорганизмов относятся простейшие и грибы.
Прокариоты – это бактерии. Выделяют также отдельное самостоятельное
царство – это царство вирусов.
Бактерии относятся к растениям. В основном одноклеточные,
лишенные хлорофилла. Размеры бактерий измеряют в микрометрах и
колеблются от 0,1-0,3 до 10-15 мкм. В зависимости от формы клеток все
бактерии делятся на кокки, палочки и извитые формы.
Для изучения морфологии бактерий используются различные виды
микроскопии.
Основные отличия прокариот от эукариот:
- прокариоты имеют морфологические особенности строения ядерного
аппарата: он лишен ядерной мембраны, отсутствует ядрышко;
- клетки прокариот лишены типичного эндоплазматического ретикулюма и
аппарата Гольджи;
- рибосомы прокариот относятся к рибосомам 70 S типа;
- бактериальные клетки лишены митохондрий, функцию которых выполняют
ЦПМ и ее инвагинации (мезосомы). Они связаны с нуклеоидом и участвуют
в делении, спорообразовании и дыхании клетки;
 2
- в клеточной стенке прокариот содержится вещество – пептидогликан –
муреин, который отсутствует в клетках эукариот.

Основные морфологические структуры бактериальной клетки.

Снаружи клетка окружена клеточной стенкой, к ней прилегает ЦПМ

(плазмолемма). Она ограничивает цитоплазму, в которой располагаются:
ядерный аппарат, рибосомы и различного рода включения.
Помимо этих обязательных структур ряд бактерий образуют споры.
Подвижные бактерии передвигаются с помощью жгутиков. Некоторые
бактерии могут образовывать капсулу. Большинство бактерий на
поверхности клеточной стенки несут ворсинки (по-другому их называют
фимбрии или пили).

Клеточная стенка - это упругое ригидное образование, которое покрывает

клетку снаружи. Клеточная стенка выполняет чрезвычайно важные функции:
- придает клетке определенную форму и размеры;
-выполняет защитную функцию;
-является стабилизатором осмотического давления;
- участвует в процессах питания и размножения;
- в клеточной стенке располагается основной О-АГ (соматический);
-с клеточной стенкой связана способность к продукции эндотоксина.
В 1885 г. датский ученый Грам предложил свой способ окраски
бактерий, и согласно этому способу все бактерии делятся на Грам+ и Грам- .
В дальнейшем было установлено, что различное отношение к окраске
по Граму является важным таксономическим признаком, с которым
коррелируют основные биологические свойства бактерий.
Различное отношение к окраске по Граму (тинкториальные свойства)
связано с разным качественным и количественным составом их клеточной
стенки.
Бактерии могут потерять клеточную стенку (полностью или частично),
но если клетки поместить в соответствующие осмотические условия, то они
могут сохранить свою жизнеспособность. Такие формы бактерий называются
протопласты и сферопласты.
Существует еще одна форма бактерий с дефектной клеточной стенкой
– L-формы. L-формы, в отличие от протопластов и сферопластов, способны к
размножению. L –формы, разных видов бактерий морфологически не
различимы. Некоторые L -формы могут реверсировать в исходный вид.

К клеточной стенке прилегает цитоплазматическая мембрана (ЦПМ).

ЦПМ устроена так же, как все мембраны, т.е. бимолекулярный листок
липидов, окруженный монослоем белков. Разрушение ЦПМ всегда ведет к
гибели клетки.
 3
Значение ЦПМ:
- выполняет функцию митохондрий;
- в ней локализованы ферменты, осуществляющие перенос электронов.
- через нее осуществляется транспорт веществ;
- участвует в биосинтезе ряда биополимеров, и в экскреции ряда
веществ;
- к ней прикрепляется бактериальная ДНК.
ЦПМ ограничивает цитоплазму бактерий, которая выглядит как
гранулярная структура. Эти гранулы – многочисленные рибосомы 70-го S-
типа.

В цитоплазме располагается ядерный аппарат или нуклеоид. У

большинства бактерий ядерный аппарат представлен в виде кольцевой
двойной нити ДНК. Одна нить обязательно прикреплена к ЦПМ. В ДНК
клетки закодирована вся жизненно необходимая информация. У большинства
бактерий есть еще один вид ДНК – это плазмиды. Они несут необязательную
информацию для клетки. Кроме того, в цитоплазме имеются различного рода
включения. Это пластический и энергетический материал клетки.

Необязательные компоненты бактериальных клеток.

Подвижные бактерии передвигаются с помощью жгутиков. Жгутики - это

белковые структуры, состоящие из специфического белка флагелина. Этот
белок относится к сократительным белкам типа миозина.
На поверхности ряда бактерий обнаружены белковые образования –
ворсинки (фимбрии, пили). Наиболее изучены ворсинки общего типа и F-
пили.
Ряд патогенных бактерий, попадая в условия макроорганизма способны
образовывать капсулу. Она предохраняет клетку от действия защитных сил
макроорганизма (фагоцитоз, действие АТ, действие АБ). Группы бактерий,
которые образуют капсулу не только в организме, но и на питательных
средах, называются истинно капсульными бактериями.
Спора - это клетка в состоянии анабиоза. Споры бактерий образуются в
неблагоприятных условиях внешней среды. Одна бактериальная клетка
образует только одну спору, т.е. спора служит для сохранения вида.

Заключение: студенты ознакомлены с основными понятиями микробиологии,

с принципом строения бактериальной клетки.