Machine Translated by Google

Перед использованием устройства прочтите данное руководство Ninja®.

15-в-1
Machine Translated by Google

Содержание

10

12

14

18

Руководство по приготовлению 20

44

блюд SmartLid™
Добро пожаловать в книгу рецептов мультиварки Ninja®
Подсказки к рецептам
Foodi® SmartLid™. Вам осталось всего несколько шагов к прекрасным
Мы обозначили рецепты этими пиктограммами, чтобы помочь найти
рецептам и полезным советам, которые помогут вам готовить необходимый вам.

непревзойденные блюда, такие как хлеб в режиме Combi-Steam, V

цыплят с помощью технологии TenderCrisp® и удовольствия от Термощуп Вегетарианские
блюда
приготовления других вкусных блюд.
Machine Translated by Google

SmartLid Slider Открывание и закрывание крышки

3 режима под одной крышкой Для открывания и закрытия крышки используйте ручку над ползунком
SmartLid Slider™.
Pressure cooker. Combi-steamer. Air fryer.

1 2
COMBI-STEAM
COMBI-STEAM COMBI-STEAM HOB3
AIR FRY / AIR HOB
FRY / HOB AIR FRY /

GRILL GRILL
GRILL

PROVE PROVE
PROVE
Pressure Combi-Steam Air Fry / Hob
Из соображений безопасности Mode Вы можете проверять блюдо на
невозможно открыть крышку, когда ползунок готовность и открывать крышку
Просто переместите ползунок, чтобы легко переключаться между 15 SmartSlider находится в левом положении. Создание пара будет происходить, когда умный
любой
SmartSlider находится в среднем положении.
когда, убедившись в
функциями приготовления Среда приготовления пищи будет После того, как индикатор прогресса укажет
потому, что ползунок
в завершение процесса, подождите 5 минут,
самостоятельно изменяться при переходе от одного режима открывайте крышку, чтобы проверить
SmartSlider находится в правильном

положении.
приготовление к другому. ингредиенты на готовность.
Machine Translated by Google

Готовьте ваши любимые блюда с Функции мультиварки

помощью Ninja® Foodi
Pressure Air Fry (Воздушная Bake (Выпекание) Grill (Гриль)
Sear/Sauté Steam (Приготовление
обжарка)
(Приготовление (Обжарка/ с паром)
под давлением) пассерование)

Придайте блюдам Создавайте изысканную выпечку Готовьте блюда на сильном

воздушность и хрусткость с небольшим и десерты. Используйте огне, зажаривайте их на
Готовьте блюда быстро, сохраняя их Ткшите мясо, пассеруйте Приготовление с паром количеством масла или совсем без него. устройство как духовку для выпечки свой
мягкость. овощи и варите соусы. насыщает влажными вкус.
ингредиентами, сохраняет вкус тому подобное.

и текстуру ваших блюд.

Dehydrate Расстояние теста

Slow Cook Йогурт (Йогурт) (Дегидратация) (Prove)
(Медленное
приготовление)

Обезвоживайте мясо, фрукты Создавайте среду для отдыха и

и овощи для употребления подъема теста.
здоровой пищи.
Готовьте блюда Готовьте домашний йогурт.
медленно и без спешки.

Все эти программы используют верхний нагревательный элемент, как правило, в

Все эти программы работают путем нагрева дна кастрюли. сочетании с вентилятором для равномерного распределения тепла.

4 Questions? ninjakitchen.co.uk 5
Machine Translated by Google

Совершенно новый способ

приготовление с режимом

Combi-Steam
MODE Steam Air Fry Поджарьте свежие или
замороженные продукты с помощью
насыщенного паром воздуха и получайте
Steam Meals (Блюда на пару)
Быстрое приготовление полноценных блюд
сочные блюда внутри и хрустящие снаружи.

STEAM + CRISP
одновременно, одним нажатием
кнопки для более быстрых,
сочных и хрустящих блюд.
Лучше всего подходит для приготовления полноценных блюд. Для
улучшения выпечки используйте этот режим.

Steam Bake (Выпекание на

Steam Bread (Хлеб на пару)
Steam Roast (Запекание на пару) Выстаивайте тесто и выпекайте хлеб в одной
пару) Выпекайте пышные пирожки и другие емкости. Хрустящие снаружи, мягкие внутри.

Для сочных и хрустящих блюд. вкусности.

Machine Translated by Google

Самый сочный способ воздушной Самый сочный способ воздушной

обжарки блюд. обжарки блюд.

Steam Air Fry Замороженная или свежая Steam Roast (Запекание на пару)
куриная грудка и филе лосося, а также свежие Идеально подходит для больших кусков нежирного мяса,
корнеплоды, такие как картофель и морковь. например целой курицы или свинины.

Выбирать вам:

Steam Air Fry Air Fry (Воздушная

(Обжарка на пару) - блюда
Мягкость внутри, хрусткость снаружи!
обжарка) - хрустящие и
нежные и запеченные
карамелизированные блюда

Совет: Для замороженных продуктов, таких как куриные наггетсы или картофель фри,
используйте функцию Air Fry. Для более подробной информации см. таблицы
приготовления с помощью данного режима.
8 Questions? ninjakitchen.co.uk 9
Machine Translated by Google

Приготовление полноценных блюд с

помощью режима COMBI-STEAM Готовьте основные блюда и гарниры одновременно

Легкие блюда из двух разных Готовьте полноценные блюда для 3-разового

компонентов одновременно питания одновременно
УГЛЕВОДЫ + БЕЛКИ УГЛЕВОДЫ + БЕЛКИ + ОВОЩИ

Используйте нижнюю или верхнюю часть решетки, когда готовите Поместите щекотливые овощи, такие как брокколи, в пакет из
два блюда, содержащие углеводы или зерно и белок одновременно. алюминиевой фольги на нижнем слое двусторонней решетки.

10 COMBI-STEAM MODE Questions? ninjakitchen.co.uk 11

Machine Translated by Google

Используйте свежие белковые Подробно используйте эти страницы как инструменты и регулярные куки времени, необходимые и если ваши продукты загружают несколько вариантов.

ингредиенты для создания

полноценной пищи.
4. Соберите верхний слой решетки.
Поместите верхний ярус на решетку.
1. Приготовьте белковый 2. Начните с нижнего слоя. В чаше смешайте 3. Соберите средний слой
Выложите белок на решетку и закройте
ингредиент. Смешайте в миске макароны с соусом ао крупу Поместите решетку в нижнее
с овощами. крышку. Выберите STEAM MEALS и
белковый ингредиент и маринад. Отложите положение в чашу. Накройте ее фольгой
отрегулируйте время и температуру в
в сторону Перемешивайте до однородности. и добавьте овощи.
зависимости от типа белка

Белковые МАРИНАД Макароны Соус или крупа 240 гр. в сыром Овощи 100 гр. Овощи 200 гр. Белковые ингредиенты Температура
ингредиенты 350-500 гр. виде запекания и время

4 куриные котлеты по Рис и фасоль

Брокколи нарезать на одинаковые соцветия размером 4 см. 200°C 5–9 мин
125-175 г Ригатони Панированные куриные котлеты
Добавьте воду, Замороженная Приготовление с паром до 20 мин
толщиной 1,5 см Лимонно масло и специи, как овощная смесь
розмариновый указано на
маринад коробку.
Томатный соус 2 Брокколи нарезать на одинаковые соцветия размером 4 см.
Сыр тофу 400 г, без
банки по 500
жидкости нарезанный 200°C 3–6 мин
кусочками 4 x 1,5 Каватаппи г томатного Экстратвердый тофу
Приготовление с паром до 20 мин
см соус, 625 мл
Рис. Добавьте
бульона
воду, масло и
Каджунская смесь специи, как
Лук Среднюю луковицу нарезать четвертинками
4 котлета из свинины по специй указано на
кубиками 200°C 5–9 мин
125-175 г толщиной коробку. Свиные
Ракушки
Приготовление с паром до 20 мин
1,25-2 см котлеты

Маленький молодой картофель целиком

Плов.
2 стейки, 450 г 200°C 5–9 мин
Пение Перец Стейки из филе
толщиной 1,25-2 см Добавьте воду, Приготовление с паром до 20 мин
Соус Альфредо 120 болгарский, 125
масло и специи, как
Смесь специй мл белого вина, г, нарезанный Маленький молодой картофель полностью
указано на
480 мл кубиками. Кукуруза на початке, изрезанная
коробку.
куриного бульона,
Грибы Портобелло 6 480 мл цельного
Грибы 200°C 3–6 мин
(диаметр 7,5 см) или Лингвини молока, 1х 500
Цветная капуста порезать на одинаковые соцветия Портобелло Приготовление с паром до 20 мин
3 (диаметр 10 см) г банка соуса
Киноа.Добавьте размером 4 см.
Альфредо
воду, масло и
специи, как Грибы
Маринад моджо указано на нарезанные
Шашлык из креветок (6 коробку. кусочками 200°C 3–6 мин
Большие раковины Аспарагус Шашлык с
больших креветок) Приготовление с паром до 20 мин
креветок

Хотите приготовить меньше пасты? Разделите количество соуса и количество пасты пополам. Томатный соус: баночка, 700 г соуса маринара, 480 мл бульона. *Для более толстых кусков мяса уменьшите температуру до 190°C и добавьте 2–3 минуты для приготовления. Обратите внимание, что,
Соус Альфредо: 65 мл белого вина, 240 мл куриного бульона, 240 мл цельного молока, баночка (450 г) соуса Альфредо, 100 г тертого сыра Пармезан делая это, есть риск пережарить другие компоненты блюда, поэтому мы рекомендуем поддерживать толщину мяса в пределах указанных
12 (перемешайте до загустения). Добавляйте соус после завершения приготовления пасты). указаний. 13
Machine Translated by Google

Идеальное приготовление с помощью Как разместить термощуп?

цифрового термощупа Foodi®. Выбрав функцию приготовления, температуру приготовления, тип белка и желаемый уровень
приготовления, вставьте термощуп Foodi® в самую толстую часть мяса или рыбы,
пока устройство разогревается.

Ингредиент Размещение Верно Неправильно

Стейки • Вставьте термощуп горизонтально в

Свиные отбивные центр толстой части мяса. • Убедитесь, что
Бараньи отбивные термощуп
Куриные грудки находится близко (но не касается)
Бургеры Вырезка кости и
Филе рыб подальше от жира или хрящей.
• Убедитесь, что кончик термощупа
вставлен прямо в центр мяса, а не под
углом к низу или кверху.
ПРИМЕЧАНИЕ. Самая толстая часть филе
Как вам стейк? может быть не срединой. Важно, чтобы
Вкусы у каждого разные. конец термощупа попал в эту область,
В нижеприведенном руководстве показано, чем визуально отличаются приготовленные стейки. Мы
предложили ряд вариантов, чтобы вы имели еще больший выбор в приготовлении стейка по собственному вкусу. чтобы получить желаемые
результаты обжарки.

Тело курица • Вставьте термощуп горизонтально в

самую толстую часть кома, параллельно, но не
1 2 3 4 5 6 7 8 9 касаясь кости. • Убедитесь, что его кончик
RARE MEDIUM RARE MEDIUM MEDIUM WELL WELL достигает центра самой толстой части грудки и не
проходит через нее в полость курицы.

Термощуп можно использовать для всех функций, кроме Yogurt, Prove, Sear/Saute and
Dehydrate. Устанавливайте колпачок обратно в паз на крышке, после каждого ПРИМЕЧАНИЕ: Не используйте термощуп с замороженными белковыми ингредиентами и кусками мяса.

его использование. тоньше 1,5 см. Чтобы получить полные инструкции по термощупу, просмотрите инструкции по использованию Ninja®.
14 15
Machine Translated by Google
Приготовление блюд с
помощью термощупа.
ШАГ 1
Настройка
• Выньте термощуп из отделения для
хранения термощупа с правой стороны
устройства и размотайте шнур. • Снимите
колпачок с разъема внутри крышки справа. •
Вставьте шнур термощупа в розетку.
Использование зонда в разных сценариях.
ОДНАКОВОЕ МЯСО ИЛИ РЫБА
ОДНАКОВЫЙ РАЗМЕР РАЗЛИЧНЫЕ
РЕЗУЛЬТАТЫ
1 Установите предустановленную функцию на самый
высокий желаемый уровень результата. 2 Вставьте
зонд в белок с более высоким желаемым уровнем
результата. 3 Когда ниже желаемый уровень
достигнут результата, удалите белка с зондом от
единицы. Используйте духовые перчатки для
переноски исследуйте оставшийся белок. 4 Повторите
шаги 1 и 2 для второго белка.
16
ШАГ 2
Подключите термощуп
• Снимите колпачок из гнезда внутри крышки
внизу справа, затем поместите колпачок в
отсек для хранения термощупа для
безопасного хранения. • Вставьте шнур
термощупа в розетку.
ОДНАКОВОЕ МЯСО ИЛИ
РЫБА РАЗЛИЧНЫХ РАЗМЕРОВ
1 Установите предустановленную функцию на
требуемый уровень результата для меньшего белка.
2 Вставьте зонд в меньший белок. Затем обратитесь
к шагам 5 и 6 в таблице выше. 3 При нагревании
зонда используйте духовые перчатки, чтобы
перенести его на больший белок. Затем используйте
стрелки влево от дисплея выбрать уровень результата
ШАГ 3
Размещение термощупа
• Вставьте термощуп в мясо или рыбу,
используя инструкции.
РАЗНОЕ МЯСО ИЛИ РЫБА
1 Вставьте зонд в белок с помощью
более низкого уровня. 2 Для выбора
используйте функцию Manual нужную внутреннюю
температуру (см. Инструкции). 3 При нагревании
зонда используйте духовые перчатки, чтобы
перенести его другой белок. Затем используйте
Ручная функция для выбора требуемой внутренней
температуры.
Встроенный цифровой термощуп продолжает контролировать
температуру на протяжении всего процесса приготовления, на
отличие от традиционного датчика с мгновенным считыванием.
ШАГ 4 ШАГ 5 ШАГ 6
Добавляйте ингредиенты Выберите функцию приготовления Программы термощупа
• Добавьте продукты внутрь • Переместите ползунок в режим • Нажмите кнопку PRESET. •
держа термощуп и закройте крышку. Pressure, Combi-Steam или Air Fry/Hob. • С Используйте стрелки вправо для
помощью регулятора выберите функцию выбора нужного типа белка.
приготовления. •Используйте стрелки влево, чтобы
выбрать желаемый результат
приготовления. • Нажмите START/STOP,
чтобы начать подготовку.
ПРИМЕЧАНИЕ. Используя термощуп с функцией
давления, ВСЕГДА устанавливайте для сброса
давления значение QUICK RELEASE во
избежание переваривания белковых
ингредиентов.
ШАГ 7 ШАГ 8
Приготовление и отдых блюд Установка колпачка термощупа
• После приготовления блюда важно дать белковым • Когда устройство остынет, установите колпачок внутрь.
ингредиентам отдохнуть перед употреблением в течение 3-5 минут. • крышки внизу прибора справа.
Приготовление с отдыхом – это когда еда сохраняет тепло и продолжает
готовиться уже после того, как она была извлечена из источника тепла.
Отдых помогает блюду выделять натуральные белковые соки.
• Вы знали, что мясо продолжает готовиться, даже когда вы уже достали
его из мультиварки? Для предотвращения переваривания ингредиентов
устройство подаст звуковой сигнал перед тем, как ваша пища достигнет
желаемого результата, учитывая время отдыха блюда.
ПРИМЕЧАНИЕ. Колпачок термощупа должен быть
установлен на место даже если термощуп. В противном случае
на дисплее появится сообщение об ошибке ADD CAP.
17
Machine Translated by Google

5 секретов приготовления
Функция Steam Bread способствует более быстрому выпеканию, сохранению
влаги и идеальному цвету и корочке на вашем хлебе. Выпечка – это наука,
идеального теста а рецепт – в профессиональном мире выпечки – называют формулой.

Точные пропорции Текстура теста

Важно, чтобы ваши измерения и пропорции были как можно точнее. Текстура теста может отличаться в разных рецептах. Рецепт может предусматривать
мягкое и эластичное тесто, жесткое и жесткое тесто или немного влажное и липкое. Независимо
от того, какой тип теста требуется в рецепте, текстура теста должна визуально выглядеть
гладкой и крепкой (если другое не указано в рецепте).

Температура
Вы должны убедиться, что добавили При замешивании теста ингредиенты не должны
Температура является ключевым фактором, который следует учитывать при все ингредиенты. прилипать к стенкам чаши.
подготовке теста. Если в рецептах жидкие ингредиенты должны быть определенной
температуры, очень важно придерживаться этой инструкции. Наилучшая
температура для жидких ингредиентов составляет обычно около 32-38°C. Эта
температура идеальна для растворения, Расстояние теста (Prove)
размножения и роста дрожжей быстрого приготовления, что приводит к идеальному
Когда дело доходит до расстояния, есть несколько уловок, чтобы проверить, полностью
подъему теста.
ли тесто подошло. Наиболее точным является «тест касания».

Влажность PERFECTLY PROOFED

Чрезмерная влажность может привести к слишком влажному тесту, в то время Если хорошо выдержанное тесто тыкать пальцем, углубление будет держать форму и будет медленно
как очень сухая среда может высушить ваше тесто. исчезать. Если требуется большее расстояние, тесто отскочит назад и углубление исчезнет.
Если ваше тесто слишком влажное, попробуйте добавлять Если тесто слишком сухое, попробуйте добавлять по одной Кроме вышеупомянутого теста на расстояние, вы также можете ориентироваться на размер теста, оно, как правило, должно увеличиться как
столовую ложку муки сразу и перемешивать, пока тесто столовой ложке воды и перемешивать, пока тесто не станет гладким минимум вдвое.
не перестанет размокать. и мягким.

18 19
 Machine Translated by Google

ХРУСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛИНКИ

V
С РАЗМАРИНОМ И ПАРМЕЗАНОМ

KICKSTARTERS
ПОДГОТОВКА: 2 МИНУТЫ | ЗАМАЧИВАНИЕ: 30 МИНУТ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 26 МИНУТ |
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 16
МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 г картофеля с кожурой, нарезанной 30 г тертого сыра пармезан или его

ломтиками толщиной 2,5 см, вода для вегетарианский эквивалент 2 чайные ложки
замачивание розмарина, мелко нарезанного 2 зубчика
1-2 столовых ложки масла чеснока, измельчить Для подачи сметана и
125 мл воды нарезанный лук
2 чайные ложки манки, по желанию
1 чайная ложка морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Поместите картофель в большую
миску, залейте водой и оставьте на
30 минут, чтобы удалить излишки
крахмала. После этого промойте и
обсушите картофель.
Примечание: Не забудьте добавить воду
или бульон в чашу, чтобы создать пару
для приготовления блюда.
2. В чистой миске смешайте 3. Закройте крышку и 4. Выберите режим STEAM 5. Смешайте пармезан, 6. После приготовления
картофель, масло, манную крупу и переместите ползунок в среднее AIRFRY, установите температуру розмарин и чеснок. Когда на осторожно извлеките корзину
соль. Добавьте 125 мл воды на дно положение COMBI-STEAM. на 230 °C и время на 16 минут. таймере отображается время 9 Cook & Crisp™ и переложите кусочки
кастрюли. Переложите кусочки Выберите START/ STOP, чтобы начать минут, откройте крышку, посыпьте на тарелку для подачи. Сверху
картофеля в корзину приготовление (на дисплее примерно смесью из пармезана кусочки полейте сметаной и присыпьте
Cook & Crisp™ и поместите в 10 минут будет отображаться PRE, картофеля до полного покрытия и луком.
прибор. пока устройство будет готовить пару, закройте крышку, чтобы продолжить
а затем таймер начнет обратный приготовление. Через 4 минуты
отсчет). откройте крышку, перемешайте
ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы предпочитаете хрустящие кусочки, выберите режим AIR FRY
ингредиенты и закройте крышку,
и установите температуру 230˚C, а время – 5-10 минут. Нажмите START/STOP, чтобы
чтобы закончить приготовление.
начать подготовку. Вы можете при подготовке проверять состояние готовности
блюда. Устройство автоматически останавливается, когда крышка будет открыта.

20 Kickstarter 21
Machine Translated by Google

РОСТБИФ С ПЕЧЕННОЙ КАРТОФЕЛЬЮ

ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 55 МИНУТ ДЛЯ ПРОЖАРКИ MEDIUM |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 35 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
700 г говядины 1. Смажьте говядину 1 столовой ложкой растительного
2 столовые ложки растительного масла масла, приправьте солью, перцем и горчичным
порошком по желанию. Затем поместите говядину в корзину
Соль и свежемолотый черный
Cook & Crisp™. Картофель очистите и нарежьте
перец кусочками одинакового размера. Смажьте
1 чайная ложка горчичного порошка оставшееся масло и приправьте солью. Выложите
картофель вокруг говядины в корзину
250 мл говяжьего бульона Cook & Crisp™. Налейте говяжий бульон в чашу и поставьте
500 г картофеля сверху корзину Cook & Crisp™.

2. Вставьте термощуп в центр самой толстой

части мяса (см. инструкции по размещению термощупа).
СОВЕТ: Бульон и мясной сок можно
использовать для приготовления Закройте крышку и переместите ползунок в режим
подливки. COMBISTEAM.

3. Выберите режим STEAM ROAST. Выберите

функцию PRESET и выберите BEEF. Используйте стрелки
влево от дисплея, чтобы выбрать желаемый уровень
прожарки. Нажмите кнопку START/STOP, чтобы начать

приготовление.

4. После завершения приготовления и выхода пара

переместите ползунок в положение AIR FRY/HOB, а
затем осторожно откройте крышку. Извлеките
говядину и отложите ее для отдыха, накрыв фольгой.

5. Если вы хотите более хрустящего картофеля,

перемешайте его еще раз и смажьте маслом.
Выберите режим AIR FRY и установите температуру
200˚C, а время – 10 минут. Нажмите START/STOP, чтобы
начать подготовку. Время от времени проверяйте
готовое блюдо.

Questions? ninjakitchen.co.uk 23
Machine Translated by Google

печенье из говядины ЛАЗАНИЯ В ЧАШЕ

ПОДГОТОВКА: 20 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 6 ЧАСОВ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ | ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: 15 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ |
SEAR/SAUTÉ: 10-15 МИНУТ | SLOW COOK: 6 ЧАСОВ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ: 8 МИНУТ | СБРОС ДАВЛЕНИЯ: QUICK | AIR FRY: 5 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

800 г тушеной говядины, нарезанной
кубиками 3 см
2 столовые ложки обычной муки
Соль и перец
3 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, порезать
2 большие моркови, нарезанные кружочками
2 палочки сельдерея, нарезанные ломтиками
1 лук-порей, нарезанный кусочками
1 зубчик чеснока, измельченный кусочками
300 мл красного вина
1 столовая ложка томатного пюре
1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
500 мл говяжьего бульона
1 пучок душистых трав
1. Поместите говядину, муку и приправы в
полиэтиленовый пакет, закройте и перемешивайте,
пока все мясо не покроется мукой. Переместите
ползунок по крышке вправо. Выберите режим SEAR/
SAUTÉ и установите значение 4. Выберите START/STOP
для предварительного нагрева устройства в течение
нескольких минут. Добавьте 2 столовых ложки масла в
чашу.
2. Встряхните лишнюю муку с говядины и
добавьте половину говядины в чашу, обжарьте мясо
со всех сторон. Извлеките говядину шумовкой и
повторите процесс с остальной говядиной. Это может
занять несколько минут.
3. Добавьте в чашу оставшееся масло, лук, морковь,
сельдерей, лук-порей и чеснок. Готовьте несколько
минут, затем деглазируйте чашу небольшим количеством
вина, удаляя остатки говядины. Добавьте томатное
пюре, горчицу, остальное вино, бульон и пряные травы.
Выложите в чашу говядину и сок и убедитесь, что
говядина покрыта жидкостью. Накройте фольгой.
Выберите START/STOP для отключения режима
2 столовые ложки оливкового масла
500 г говяжьего фарша
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
2 палочки сельдерея, нарезанные кубиками (за
желанием)
1 морковь, нарезанная кубиками по 1 см
2 зубчика чеснока, измельчить
4 столовые ложки томатного пюре 2 400
г банки нарезанных помидоров
1 чайная ложка смеси сухих трав или
итальянских трав
1 лавровый лист
250 мл красного вина
350 мл говяжьего бульона
Соль и свежемолотый черный перец за
вкусом
250 г свежих листьев для лазаньи
1. Переместите ползунок вправо. Выберите режим SEAR/SAUTÈ
и установите значение 5. Нажмите START/STOP, чтобы начать.
Добавьте масло в чашу и предварительно прогрейте 4 минуты.
2. Добавьте в чашу говяжий фарш и обжарьте его в течение
нескольких минут до подрумянивания.
3. Перед добавлением лука, сельдерея, моркови и чеснока
перемешайте ингредиенты несколько раз. Убавьте огонь
до отметки 3 и жарьте 5 минут.
4. Добавьте в чашу томатное пюре, помидоры, зелень,
вино, бульон и приправьте по вкусу. Выключите устройство.
5. Выложите листы для лазаньи, смазав их соусом.
6. Закройте крышку и переместите ползунок влево.
Выберите функцию PRESSURE и установите значение HIGH.
Установите время на 15 минут. Убедитесь, что клапан
давления находится в положении SEAL. С помощью диска
выберите PRESSURE RELEASE (Сброс давления) и выберите QUICK
RELEASE . Затем нажмите START/STOP, чтобы начать
приготовление (прибор будет создавать давление примерно за
8 минут до начала приготовления).

SEAR/SAUTÉ. Закройте крышку и переместите 250 г сыра Рикотта

ползунок в положение AIR FRY/HOB. Поверните клапан
давления в положение VENT.
4. Выберите функцию SLOW COOK, установите НЕТ
температуру и время на 6 часов. Чтобы начать,
выберите START/ STOP. Через 5 часов проверьте,
готова ли говядина и мягкая.
7. Осторожно откройте крышку, когда устройство прекратит
1 яйцо
давление.
100 г тертой моцареллы
8. Смешайте рикотту с яйцом и распределите ее по лазаньи.
50 г тертого сыра Пармезан
Присыпьте сырые ингредиенты, закройте крышку и переместите
ползунок в правильное положение. Выберите AIR FRY
установите температуручтобы
, START/STOP, 200°C и время до 5 минут. Выберите
начать

5. После приготовления осторожно извлеките чашу

приготовление.
и подавайте горячим жарким.
9. По завершении приготовления извлеките чашу из
прибора и подавайте горячим блюдом, дополняя его свежими
овощами.

24 Mains 25
Machine Translated by Google
ЖАРЕННАЯ КУРКА С ЛИМОННЫМИ
ТРАВАМИ, ЧЕСНИКОМ И ФЕНХЕЛЕМ
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 40 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ |
ПРИБЛ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ: 11-12 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 лимон 1. Натрите цедру и выжмите сок из лимона. Поместите лимонную кожуру
3 веточки свежего тимьяна 3 с веточкой розмарина и чабреца в куриную полость. Свяжите куриные
ножки кулинарным шпагатом.
веточки розмарина
1,6 кг курицы
25 г сливочного масла, размягчить 2
2. Снимите листья с веточек травы и смешайте половину их
количества с маслом и чесноком. Смажьте куриную кожу маслом.
зубчика чеснока, измельчить
750 г молодого картофеля 3. Разрежьте картофель вдоль на четвертинки, в форме клинков.
1 луковица укропа Нарежьте фенхель. Выложите в чашу до картофеля, половину зелени и
оставшиеся чеснок. Залейте все бульоном и приправьте по вкусу
3 зубчика чеснока, нарезанные
350 мл куриного или овощного бульона Соль и
свежемолотый черный перец по вкусу
4. Поставьте решетку верхнего яруса над овощами, а поверх овощей
выложите курицу. Посыпьте цедрой лимона, 2 столовыми ложками
лимонного сока и приправьте по вкусу. Вставьте термощуп в центр самой
ПРИМЕЧАНИЕ. Приготовление курицы толстой части курицы (см. инструкции по размещению термощупа).
занимает примерно 40 минут. Проверяйте
готовность блюда с помощью термощупа.
5. Закройте крышку и переместите ползунок в положение COMBI-
СОВЕТ. Если вы предпочитаете, более зажаренный
STEAM. Выберите режим STEAM ROAST, выберите PRESET и настройки
картофель обжарьте в режиме Аir Fry в течение
нескольких минут. CHICKEN. Нажмите START/STOP, чтобы начать приготовление (прибор
предварительно разогревается примерно 11 минут перед началом
приготовления).
6. После завершения приготовления извлеките курицу из чаши, накройте
ее фольгой и дайте ей отдохнуть 10-15 минут. Выньте решетку из
прибора.
7. Перемешайте картофель, переместите ползунок в положение AIR
FRY/HOB, выберите режим SEAR/SAUTÈ и установите значение Hi-5.
Дайте бульону провариться в течение 5-10 минут, пока масса не станет
густой.
8. Подавайте курицу с зелеными овощами и картофелем
26 Mains
ПИРОГ С КУРКОМ И ЛУКОМ-ПОРЕЙ
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 33-38 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 ПОРЦИЙ | ПРИБЛ. ВРЕМЯ НАРАЩЕНИЯ
ДАВЛЕНИЯ: 6 МИНУТ | СБРОС ДАВЛЕНИЯ: QUICK | AIR FRY: 10-15 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
25 г несоленого сливочного масла
1 средняя луковица, нарезанная
кубиками 400 г лука-порея, нарезанного
кусочками 2 ломтика бекона, нарезанные
соломкой 2 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка дижонской 0 г грибов,
нарезанных 400 мл куриного бульона 250
мл сухого сидра Веточка свежего тимьяна,
мелко нарезанная 1 лавровый лист ½
чайной ложки соли ½ чайной ложки
черного перца 100 г замороженного
горошка 125 мл 2 см больше размера
чаши. Молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Переместите ползунок вправо. Выберите режим
SEAR/SAUTÈ и установите значение 4.Нажмите START/STOP для
начала приготовления. Дайте прибору предварительно нагреться
в течение 2 минут, затем добавьте в чашу масло. 2. Когда масло
растает, добавьте к нему лук, лук-порей, бекон, чеснок и пассеруйте
до мягкости примерно 5 минут. Перемешайте несколько раз. 3.
Добавьте в чашу горчицу, курицу, грибы, бульон, сидр, чабрец,
лавровый лист и приправьте
вкусом.
4. Закройте крышку и переместите ползунок влево. Выберите PRESSURE
и установите значение HIGH. Установите время на 6 минут. Убедитесь,
что клапан давления находится в положении SEAL. С помощью диска
выберите PRESSURE RELEASE (Сброс давления) и выберите QUICK
RELEASE . Затем нажмите START STOP, чтобы начать приготовление
(прибор будет создавать давление примерно за 6 минут до начала
приготовления). 5. Осторожно снимите крышку, когда устройство
завершит сброс давления. Удалите веточки тимьяна и лавровый лист.
6. Переместите ползунок вправо. Выберите режим
SEAR/SAUTÈ и установите значение 3. Чтобы начать, выберите
START/STOP. Добавьте в чашу остальные ингредиенты, кроме теста и
молока. Помешивайте, пока соус не загустеет и не закипит, это займет
примерно 5
минут.
7. Равномерно выложите тесто на смесь начинки, подогнув края
теста, при необходимости. Сделайте небольшой надрез в центре
корочки пирога, чтобы пар мог выходить во время выпечки. Верх
смажьте молоком. 8. Выберите режим AIR FRY и установите
температуру 180°C, время на 10-15 минут и нажмите START/STOP,
чтобы начать приготовление. 9. После приготовления извлеките
кастрюлю из прибора и подавайте свежий пирог .
овощами.
27
Machine Translated by Google
КУРЧИЙ ГРАНИЦ БЛЮ С КВАСОЛЕЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМ
ПЮРЭ
ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 14 МИНУТ | STEAM BUILD: 11 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
УРОВЕНЬ 1 1. Разрежьте куриные грудки в форме бабочки, разрезав их
1 кг картофеля нарезать кубиками по 2 см. горизонтально на ¾ комки, а затем раскрыв, как книгу.
Поместите их между двумя кусками пищевой пленки. С
300 мл воды
помощью скалки раскатайте филе до толщины ½ см. Снимите
150 мл молока верхний слой пищевой пленки. Выложите сверху на филе
ломтик копченой ветчины и сыр, приправьте по вкусу.
50 г сливочного масла, кубиками
Заверните острый конец курицы поверх сыра и зафиксируйте.
1 чайная кровать соли
Плотно сверните курицу и придайте ей аккуратную форму.
Зафиксируйте куриное филе с помощью шпажки или палочки
для коктейля. Повторите этот шаг с остальными куриными
УРОВЕНЬ 2
грудками. Каждую куриную грудку смазать дижонской горчицей,
200 г мелкой стручковой фасоли а затем ложкой майонеза. После этого посыпьте ложкой
панировочных сухарей каждый куриный комок, до полного его
покрытия и крепко прижмите.
УРОВЕНЬ 3
4 куриные грудки (по 150 г)
2. Выложите на дно чаши картофель, воду, молоко, масло и
4 ломтика копченой ветчины
соль. Перемешайте.
60 г сыра Грюйер, нарезанного 3. Поместите нижний слой решетки вниз чаши. Накройте ее
прямоугольниками фольгой, выложите сверху фасоль, поверх нее установите
верхний слой решетки, на которую выложите куриные грудки.
1см толщина х 4см длина
Закройте крышку и переместите ползунок в положение COMBI-
1-2 чайные ложки дижонской горчицы STEAM.
2-4 столовые ложки майонеза
4. Закройте крышку и переместите ползунок в среднее
2-4 столовые ложки сухих сухарей
положение. Выберите STEAM MEALS, установите время на 14
температуру 160°C , минут и нажмите START/
Соль и черный молотый перец по вкусу
STOP, чтобы начать приготовление. (приблизительно 11
минут блюдо будет готовиться в режиме STEAM, а затем
перейдет на STEAM MEAL).
5. После приготовления осторожно извлеките всю решетку
с курицей и овощами.
6. Приготовьте картофельное пюре. Подавайте блюдо
горячим.
28 Mains
ОКРУЖЕНИЕ В МЕДОВОЙ ГЛАЗУРЕ
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 60 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ | ПРИБЛ.
НАРАЩИВАНИЕ ДАВЛЕНИЯ: 12 МИНУТ | СБРОС ДАВЛЕНИЯ: QUICK | AIR FRY: 5-7 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ 1
луковица, нарезанная четвертинками
1 морковь, нарезанная кусочками по 5 см
1 палочка сельдерея, нарезанная ломтиками
1 пучок пряных трав
6 горошин черного перца
300 мл воды
1,6 кг некопченого окорока без костей
ДЛЯ ГЛАЗУРЫ
3 столовые ложки жидкого меда
2 чайные ложки английской горчицы
1 столовая ложка коричневого сахара 10-15
зубчиков чеснока
СОВЕТ. Бульон и мясной сок можно
использовать для приготовления
подливки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Положите лук, морковь, пряные травы и
горошины перца в чашу с бульоном или водой.
Положите окорок в корзину Cook & Crisp™.
2. Вставьте термощуп в центр самой толстой части
окорока (см. инструкции по размещению термощупа).
Закройте крышку и переместите ползунок в положение
PRESSURE. Убедитесь, что клапан давления находится в
положении SEAL.
3. Выберите функцию PRESSURE. Температура по
умолчанию будет установлена на значении HIGH, что является
правильной настройкой. Выберите PRESET и выберите PORK.
Для выбора обжарки Well Done используйте стрелки влево
от дисплея. Выберите PRESSURE RELEASE, затем выберите
QUICK. Нажмите START/STOP, чтобы начать приготовление
(прибор будет создавать давление примерно за 12 минут до
начала приготовления).
4. После завершения приготовления и выхода пара
переместите ползунок в положение AIR FRY/HOB, а затем
осторожно откройте крышку. Извлеките корзину Cook & Crisp™.
Слейте жидкость из чаши и достаньте овощи.
5. Промойте и высушите кастрюлю и положите ее на
устройство.
6. Аккуратно снимите верхний слой кожуры. Крест крест-
накрест надрежьте кожу, сделав узор по диагонали.
7. Смешайте мед, горчицу и сахар. Намажьте окорок и
вставьте гвоздику. Затем поместите окорок обратно в
корзину Cook & Crisp™ и поместите его в устройство.
8. Закройте крышку, выберите режим AIR FRY, установите
температуру 200°C, время на 5-7 минут и нажмите START/
STOP, чтобы начать.
9. Блюдо будет готово, когда окорок станет золотисто-
коричневого цвета. Дайте ему отдохнуть перед подачей.
Подавайте блюдо с зеленью, овощами и картофелем.
Questions? ninjakitchen.co.uk 29
Machine Translated by Google
СВИНЯЯ ЛОПАТКА БАРБЕКЯ
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 ЧАС 15 МИНУТ | НАРАЩИВАНИЕ ДАВЛЕНИЯ: 12 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6-8 ПОРЦИЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ 2. Вставьте термощуп в центр самой толстой части мяса (см.
инструкции по размещению термощупа). Закройте крышку и
2 чайные ложки копченой паприки переместите ползунок в положение PRESSURE. Убедитесь, что
2 чайные ложки молотого тмина 1 чайная клапан давления находится в положении SEAL.
ложка семян фенхеля
3. Выберите PRESSURE. Температура по умолчанию
2 чайные ложки темно-коричневого сахара
будет на значении HIGH, что является правильной
1 чайная кровать соли настройкой. Выберите PRESET и выберите параметр PORK.
1,8 кг свиной лопатки без костей Используйте стрелки влево от дисплея, чтобы выбрать WELL.
Выберите PRESSURE RELEASE, затем выберите QUICK RELEASE.
350 мл сухого сидра
Нажмите START/STOP, чтобы начать приготовление (прибор
100 г соуса барбекю
будет создавать давление примерно за 12 минут до начала
приготовления).
Подавайте блюдо с бриошем или белыми булочками с
капустным салатом.
4. После завершения приготовления и выхода пара переместите
ползунок в положение AIR FRY/HOB, а затем осторожно откройте
ПРИГОТОВЛЕНИЕ крышку. Извлеките свинину, слейте жир, удалите жидкость и
оставьте ее для приготовления соуса. Промойте и высушите
1. Смешайте паприку, тмин, фенхель, сахар и соль. Свиную
лопатку натрите специями. Затем поместите свиную лопатку кастрюлю.
кожей вверх в чашу с сидром.
5. Если вы предпочитаете более хрусткую свинину,
осторожно снимите кожу, поместите свинину в корзину Cook &
Crisp™. Выберите режим AIR FRY, установите температуру 200˚C,
время на 20 минут и нажмите START/STOP, чтобы начать
приготовление. Переверните свинину во время приготовления,
чтобы обеспечить равномерную поджарку. Через 15 минут
проверьте, приобрело ли блюдо желаемую хрусткость. После
завершения приготовления дайте свинине постоять 10 минут, а
затем измельчите двумя вилками.
6. Разогрейте соус барбекю и мясной соус. Размельченную
свинину полить соусом и перемешать.
7. Подавайте свинину в бриоше или белых булочках с салатом
сбоку.
30 Mains
ЖАРЕННАЯ УТКА ПО- АЗИЙСКИЕ
ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 32 МИНУТЫ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 - 6 ПОРЦИЙ| ПРИБЛ. ВРЕМЯ НАРАЩЕНИЯ
ДАВЛЕНИЯ: 17 МИНУТ | СБРОС ДАВЛЕНИЯ: QUICK | AIR FRY: 20 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ 3. Вставьте термощуп в центр самой толстой части мяса (см.
инструкции по размещению термощупа). Закройте крышку и
1,3 кг целой утки
переместите ползунок в положение PRESSURE. Убедитесь, что клапан
1 столовая ложка китайских специй давления находится в положении SEAL.
1 маленькая луковица
4. Выберите PRESSURE. Температура по умолчанию будет установлена
6 горошин перца
на значении HIGH, что является правильной настройкой. Выберите
1 бадьян
функцию PRESET и выберите настройки CHICKEN. Выберите PRESSURE
4 столовые ложки соевого соуса RELEASE, затем выберите QUICK. Нажмите START/STOP, чтобы начать
приготовление (прибор будет создавать давление примерно за 17
500 мл воды
минут до начала приготовления).
1 столовая ложка растительного масла
Соль и перец
5. После завершения приготовления и выхода пара переместите
ползунок в положение AIR FRY/HOB, а затем осторожно откройте
ПОДАВЛЯТЬ крышку. Снимите утку и решетку. Удалите жидкость из горшка,
промойте горшок, высушите и поместите обратно в блок.
Китайскими блинами
Соусом хойсин
6. Обсушите утку, излив всю скопившуюся в полости жидкость. Кожу
Нарезанными огурцами вдоль утки проколите вилкой или палочкой для коктейля. Смажьте утку
Зеленым луком маслом. Положите утку в корзину Cook & Crisp™ комом вниз.
7. Выберите режим AIR FRY и установите температуру 200˚C, время
на 20 минут и нажмите START/STOP, чтобы начать приготовление.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Переверните утку для равномерной поджарки. После завершения
1. Извлечение из утки внутренности, если они есть в полости приготовления дайте утке постоять 10 минут, а затем измельчите ее
утки. Удалите кончики крыльев, чтобы предотвратить их двумя вилками.
подгорание во время приготовления. Обсушите утку и свяжите
ниткой. Хорошо приправьте китайскими специями, солью и
8. Подавайте утку с блинами, соусом хойсин, огурцом и репчатым
перцем.
луком.
2. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю, кроме утки и
растительного масла, затем вставьте в чашу решетку в нижнее
положения.
Questions? ninjakitchen.co.uk 31
Machine Translated by Google
ТЯЖЕЙ ИЗ ЯГНЯТКИ С КУСКУСОМ
ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 69 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ | SEAR/SAUTÉ: 10-15 МИНУТ
НАРАЩИВАНИЕ ДАВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ | ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОД ДАВЛЕНИЕМ: 35 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ 2
столовые ложки оливкового
масла 1 большая луковица,
очищенная и мелко нарезанная
600-800 г бараньей лопатки без
костей, нарезанной кубиками 2,5
см 2 зубчика чеснока 1 чайная
ложка молотого кориандра 1
чайная ложка молотого кориандра
1 350 мл бараньего бульона 400 г
банки нарезанных помидоров 1
пучок свежего кориандра 200 г
фиников без косточки 100 г кураги
2 столовые ложки измельченного
миндаля Соль и свежемолотый
черный перец 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Выберите режим SEAR/SAUTÉ и установите
температуру 4. Выберите START/STOP, добавьте
масло и предварительно разогрейте прибор в течение 2
минут.
2. Положите нарезанный лук в чашу и жарьте его в
течение 5 минут, пока лук не станет мягким и
прозрачным. Добавьте в чашу
32 Mains
МАРОККАНСКИЕ СТЕЙКИ ИЗ ЯГНЯ, БРОККОЛИ
TENDERSTEM® И КУС-КУС
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | МАРИНИРОВАНИЕ: 30 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 12 МИНУТ | STEAM BUILD: 8 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4
ПОРЦИИ
и жарьте одну минуту. Извлеките лук и чеснок из чаши, прежде чем
добавить половину нарезанной кубиками баранины. Установите температуру
Hi-5 и готовьте 5-7 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон, извлеките ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
и повторите с оставшимися ягненками. Добавьте лук и баранину в кастрюлю, УРОВЕНЬ 1 1. Сделайте маринад стейков из баранины: в неглубокой тарелке смешайте
приправьте со специями и приправами по вкусу. вместе все ингредиенты маринада. Добавьте в емкость стейки и маринуйте
150 г кус-куса
их не менее 30
3. Деглазируйте кастрюлю бульоном, удалите все остатки баранины. 350 мл овощного или куриного бульона минут.
Установите температуру 3. Добавьте помидоры и бульон
10 г свежих листьев и стеблей кориандра,
остался. 2. Промойте кус-кус и слейте воду. Положите все ингредиенты
измельченных уровня 1 на дно кастрюли и перемешайте, пока они не соединятся.
4.Выберите START/STOP, чтобы выключить SEAR/SAUTÉ. Закройте крышку и
1 красный перец, очищенный от семян и
переместите ползунок в левое положение, убедившись, что клапан давления
нарезанный кубиками размером 1 см 3. Поместите нижний пласт решетки на дно чаши. Накройте решетку
находится в положении SEAL. Выберите PRESSURE и установите НЕТ. Установите
УРОВЕНЬ 2 фольгой, выложите на него брокколи и опустите верхний слой решетки,
время на 35 минут. Используйте стрелки влево от дисплея, чтобы выбрать
выложив на него баранины стейки.
PRESSURE RELEASE и выбрать QUICK RELEASE. Затем нажмите START/STOP, чтобы 200 г брокколи Tenderstem®
начать приготовление (прибор будет создавать давление примерно за 10 минут УРОВЕНЬ 3
4. Закройте крышку и переместите ползунок в среднее положение.
до начала приготовления).
4 стейка из баранины (по 150 г) Выберите STEAM MEALS, установите температуру 180°C и время 12 минут
МАРИНАД и нажмите START/STOP. Через 10 минут откройте крышку и проверьте,
5. После приготовления переместите ползунок вправо. Осторожно
1 столовая ложка растительного масла
открываем крышку и вмешиваем половину нарезанного кориандра, или блюдо готово.
фиников и абрикосов в чашу. Закройте крышку и переместите ползунок в 2 чайные ложки смеси специй Рас-эль-ханут
5. После приготовления осторожно извлеките решетку с бараниной и
левое положение, убедившись, что клапан выпуска давления Соль и черный молотый перец по вкусу овощами из прибора.
находится в положении SEAL. Выберите PRESSURE и установите НЕТ,
6. Перемешайте кус-кус и подавайте его с бараниной и
установите время на 4 минуты и выберите START/STOP, чтобы
начать приготовление. Используйте стрелки влево от дисплея, чтобы выбрать
брокколи.
PRESSURE RELEASE и выбрать QUICK RELEASE. Затем нажмите START/STOP, чтобы
начать готовку (прибор будет создавать давление примерно за 5 минут до
начала приготовления).
6. Приготовьте кус-кус, поместив его в миску и добавив горячий бульон или
воду. Перемешайте, накройте миску чистым полотенцем и оставьте на 5
минут. Перемешайте кускус вилкой, чтобы разрыхлить его, добавьте в
емкость измельченный кориандр и приправьте по вкусу.
7 После завершения приготовления передвиньте ползунок вправо.
Осторожно откройте крышку, извлеките горшок и подавайте тажин.
горячим с кус-кусом, присыпанным миндалем.
Questions? ninjakitchen.co.uk 33
Machine Translated by Google

ЛОСЬ С ОВОЩАМИ В АЗИЙСКОМ СТИЛЕ И СПАСИ V

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЕЙ
ПОДГОТОВКА: 20 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 15 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: ПРИБЫЛЬНО 4 ПОРЦИИ| НАРАЩИВАНИЕ
ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 18 МИНУТ ПЛЮС 10 МИНУТ МАРИНОВАНИЯ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ STEAM
ДАВЛЕНИЯ: 12 МИНУТ | СБРОС ДАВЛЕНИЯ: QUICK
BUILD: 11 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

УРОВЕНЬ 1 1. В неглубокой емкости смешайте цедру лайма, сок лайма,
растительное масло, соевый соус, имбирь, чили и сахар. Хорошо
700 г молодого картофеля, нарезанного
перемешайте, добавьте лосось и полностью покройте
кусочками маринадом. Оставьте мариноваться на 10 минут. Выньте лосось
250 мл воды (оставьте маринад) и посыпьте панировочными сухарями
каждое филе. Плотно вдавите панировочные сухари в рыбу для
1 чайная кровать соли
полного покрытия. Приправьте за
УРОВЕНЬ 2 вкусом.
200 г моркови, нарезанной тонкими
2. На дно чаши выложите картофель, воду, соль и хорошо
брусочками перемешайте.
7 см на 0,5 см 3. Поместите нижний слой реверсивной стойки в нижний
положения.
2 палочки сельдерея, нарезать тонкими
брусочками 4. Накройте решетку фольгой, выложите на центр фольги
морковь, сельдерей и залейте рыбным маринадом. Продвиньте
7 см на 0,5 см
верхний слой решетки и выложите на него лосося.
УРОВЕНЬ 3
5. Закройте крышку и переместите ползунок в среднее
1 лайм, цедра и сок
положение. Выберите режим STEAM MEALS, установите
1 столовая ложка кунжутного масла температуру 170°C, время на 8 минут и нажмите START/STOP
для начала приготовления.
1 столовая ложка соевого соуса
1 большая луковица, нарезанная кубиками
1. Выберите режим SEAR/SAUTÉ, установите
3 зубчика чеснока, измельчить
значение 3 и нажмите START. Добавьте масло в
300 г баклажанов, нарезанных кубиками
1 небольшой красный перец, очищенный от чашу и дайте ей нагреться в течение 2 минут.
семена и нарезанный кубиками
2. Выложите в чашу нарезанный лук и
1 небольшой зеленый перец, очищенный от семян и
обжаривайте ее 4–5 минут, пока лук не станет
нарезанный кубиками
мягкой и прозрачной. Добавьте к луку чеснок и
1 небольшой желтый перец, очищенный от семян и
нарезанный кубиками
продолжайте готовить еще 2 минуты, прежде чем
500 г кабачков, нарезанных кубиками добавить нарезанные кубиками баклажаны, перец и
2 банки по 400 г нарезанных помидоров кабачки. Выберите значение 4 и готовьте
300 мл воды ингредиенты в течение 5 минут, а затем добавьте к
2 чайные ложки смеси сухих трав
нарезаны помидоры, воду, травы и приправы.
Соль и свежемолотый черный перец
Листья базилика для украшения 3. Закройте крышку, переместите ползунок влево,
убедившись, что клапан выпуска давления
СОВЕТ. Если жидкости слишком много, ее можно
уменьшить, проварив блюдо несколько минут в находится в положении SEAL. Выберите
режиме SEAR/SAUTÉ.
PRESSURE и установите значение HIGH, установите

2 см кубика имбиря, натертого на терке

6. После приготовления осторожно извлеките решетку с время в 5 минут. Используйте стрелки влево от дисплея,
лососем и овощами.
Щепотка хлопьев чили чтобы выбрать PRESSURE RELEASE и выбрать QUICK
7. Слейте воду из молодого картофеля и подавайте его с
1 чайная ложка сахарной пудры RELEASE, затем нажмите START/STOP, чтобы начать
лососем и овощами.
4 филе лосося (по 130 г)

20 г сухих панировочных сухарей приготовление.

Соль и черный молотый перец по вкусу

4. Подавайте рататуй горячим, украсив его
листиками свежего базилика.

34 Mains Questions? ninjakitchen.co.uk 35

Machine Translated by Google
Запеченные овощи
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 28 МИНУТ | STEAM: 8 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ
| STEAM ROAST: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
650 г смеси корнеплодов (свекла, морковь,
1. Очистите овощи и нарежьте кусочками
пастернак, батат или картофель)
одинакового размера 3-4 см.
1-2 столовых ложки масла
2. В миске соедините овощи, масло, листья
1 столовая ложка свежих листьев тимьяна чабреца и соль, перемешайте, чтобы все овощи
Морская соль, приправа по вкусу
были покрыты маслом. Выложите овощи в корзину
250 мл воды Cook & Crisp™.
3. Добавьте воду ко дну чаши. Поставьте корзину
Cook & Crisp™ в устройство, закройте крышку и
переместите ползунок в положение COMBI
STEAM.
4. Выберите режим STEAM ROAST, установите
температуру 200˚C нажмите, время на 15 минут и
START/STOP, чтобы начать приготовление (на
дисплее примерно 8 минут
отображается «PRE», а затем таймер
начнет обратный отсчет).
5. Через 13 минут проверьте овощи, чтобы
убедиться, что они приготовлены соответственно
к вашим предпочтениям. После завершения
приготовление осторожно извлеките корзину Cook &
Crisp™ и подавайте горячими овощами.
36 Sides & Snacks
V ГРАТЕН ИЗ КАРТОФЕЛЯ И БЕКОНА
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 28 МИНУТ |
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 ПОРЦИИ| STEAM: 11 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
25 г сливочного масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
190 г сала или бекона, нарезанного
небольшими кусочками
1 кг картофеля, очистить и нарезать тонкими
ломтиками
1 зубчик чеснока, измельченный
Солим, перчим, приправляем по вкусу 450 мл
овощного или куриного бульона.
100 г тертого сыра Грюйер
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Переместите ползунок в положение AIR FRY/HOB. Выберите
режим SEAR/SAUTÈ и установите значение 4, нажмите START/
STOP для начала приготовления. Добавьте в чашу сливочное
масло и предварительно прогрейте его в течение 2 минут.
2. Добавьте в чашу лук и обжарьте его несколько минут до
подрумянивания, затем извлеките его из чаши. Выключите
устройство. Дайте ему остыть несколько минут.
3. Положите картофель в чашу вместе с луком, салом, чесноком
и приправьте по вкусу.
4. Залейте смесь бульоном и сверху выложите слой тертого
сыра Грюйер.
5. Закройте крышку и переместите ползунок в положение
COMBISTEAM. Выберите режим STEAM ROAST и установите
температуру 180˚C и 20 минут. Нажмите START/STOP, чтобы начать
приготовление (на дисплее примерно 11 минут будет отображаться
PRE, а затем таймер начнет обратный отсчет).
6. После приготовления извлеките чашу из прибора и подавайте
горячим блюдом.
Questions? ninjakitchen.co.uk 37
Machine Translated by Google

БУЛОЧКИ БРИОШ V БЕЛЫЙ ХЛЕБ V

ПОДГОТОВКА: 40 МИНУТ ПЛЮС 1 ЧАС 40 МИНУТ НА РАСТОЯНИЕ| ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 28 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 ПОДГОТОВКА: 15 мин. ПЛЮС 1 ЧАС 40 ХВ| ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 52-62 МИНУТЫ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 1 БУХАНКА
БУХАНОК (8-10 ПОРЦИЙ) ПРИБЛ. ВРЕМЯ STEAM BUILD: 15 МИНУТ | STEAM BREAD: 12 МИНУТ (8-10 ПОРЦИЙ) | STEAM BUILD: 15 МИНУТ | STEAM BREAD:20 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ 5. Разрежьте пергамент для выпекания по кругу, чтобы
375 г белой муки 5 г он подошел, и выстелите им дно корзины Cook & Crisp™.
Разложите 6 булочек вокруг боков корзины Cook &
быстрорастворимых дрожжей
40 г сахарной пудры 5 г соли Crisp™ и 1 посередине. Добавьте в чашу 250 мл воды.
90 мл теплого цельного молока Поместите корзину в прибор и закройте крышку.
3 больших яйца 150 г соленого Переместите ползунок в положение AIR FRY/HOB.
сливочного масла, нарезанного
кубиками и размягченного 250 мл воды
6. Выберите режим PROVE, установите температуру 35°C
Мягкий 1 столовой ложкой
и время на 1 час 40 минут. Нажмите START/ STOP, чтобы
начать подготовку. Через 1 час 40 минут проверьте,
увеличилось ли тесто вдвое. Смажьте верх булочек
яичным раствором. Закройте крышку и переместите
воды, для смазки ползунок в положение COMBI-STEAM.
ИНГРЕДИЕНТЫ 2. Разрежьте пергамент для выпекания по кругу, чтобы
он подошел к корзине Cook & Crisp™, и выстелите его.
500 г обыкновенной муки плюс еще 2 столовые Переложите тесто в корзину Cook & Crisp™, поместите
ложки его в прибор и закройте крышку. Переместите ползунок
7 г быстрорастворимых дрожжей
в положение AIR FRY/HOB, выберите режим PROVE,
установите температуру 35°C, время на 60 минут и
300 мл теплой воды нажмите START/STOP, чтобы начать первый подъем.
1 чайная кровать соли После завершения подъема извлеките корзину Cook &
2½ столовые ложки оливкового масла
Crisp™.
250 мл воды
3. Добавьте в чашу 250 мл воды. Обомните тесто,
осторожно нажав на него, а затем сформуйте его в шар.
Мягкое масло для смазки Переместите тесто обратно в корзину Cook & Crisp™,
затем поставьте корзину Cook & Crisp™ в чашу и закройте
ПРИГОТОВЛЕНИЕ крышку.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте с помощью миксера муку, дрожжи,
сахар, соль, молоко и 3 яйца. Вымешивайте ингредиенты
на низкой скорости, пока не образуется гладкое тесто.
Увеличьте скорость до средней и перемешивайте еще
8-10 минут.
2. Постепенно добавьте к тесту размягченное
сливочное масло по несколько кубиков за раз, пока
все масло не будет перемешано, это может занять 5
минут. Соберите тесто из стен миски, убедитесь что тесто
получилось мягким.
7. Выберите режим STEAM BREAD, установите
температуру 160°C время
, START/STOP,
на 12 минут
чтобы
нажмите
начать
готовку (на дисплее примерно 15 минут будет
отображаться значение PRE, а затем таймер начнет
обратный отсчет).
8. После завершения приготовления корочка
булочек коричневой. Осторожно извлеките корзину
Cook & Crisp™ из чаши. Дайте булочкам остыть
примерно 30 минут перед нарезкой.
1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, 300 мл
теплой воды, соль и оливковое масло. Вымешивайте,
пока не образуется гладкое тесто. При необходимости
добавьте дополнительно муку по ½ столовой ложки за
раз. Сформируйте из теста шар.
4. Выберите режим PROVE, установите температуру 35°C,
время на 50 минут и нажмите START/STOP, чтобы начать
второй подъем. Через 50 минут проверьте, увеличилось
ли тесто вдвое. После завершения закройте крышку и
переместите ползунок в положение COMBI-STEAM.
5. Выберите функцию STEAM BREAD, установите
температуру 180°C, время на 20 минут, нажмите
START/STOP, чтобы начать приготовление (на дисплее
примерно 15 минут будет отображаться PRE в течение
примерно 15 минут, а затем таймер начнет обратный
отсчет).

3. Накройте миску крышкой и оставьте в 6. После завершения приготовления, поверхность хлеба

холодильнике на ночь или на 8-10 часов. будет золотистого цвета. Осторожно извлеките корзину .
Cook & Crisp™ из чаши и дайте хлебу остыть около
4. Разделите тесто на 7 равных частей. Каждый 30 минут перед нарезанием.
кусочек скатайте в шарик. (Тесто липкое, и немного
муки может помочь раскатать шарики)

38 Sides & Snacks Questions? ninjakitchen.co.uk 39

Machine Translated by Google
Морковный пирог
ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 3 МИНУТЫ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8 ПОРЦИЙ
STEAM: 18 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 45 МИНУТ | АКСЕССУАРЫ: КРУГЛАЯ ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧЕНИЯ 20 см
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
300 г обыкновенной муки 1. Налейте в чашу 700 мл воды. Сбрызните или смажьте дно 20-
сантиметровой круглой формы для выпечки кулинарным спреем
15 г разрыхлителя
или растительным маслом и присыпьте мукой. Выстелите ее
1 чайная ложка корицы пергаментом.
½ чайной ложки мускатного ореха 2. Поместите муку, разрыхлитель и специи в миску, хорошо
¼ чайной ложки кардамона перемешайте и отставьте.
250 г сахарной пудры 3. В большой миске соедините сахар, растительное масло и яйца,
125 мл подсолнечного масла взбейте все ингредиенты, затем постепенно добавляете мучную
смесь и перемешивайте до полного сочетания. Перемешивайте
3 яйца
морковь, орехи и апельсиновую цедру до однородности. Вылейте
250 г моркови, мелко натертой тесто в подготовленную форму для выпечки.
50 г жареных фисташек, крупно нарезанных 4. Поставьте форму на решетку в нижнем положении и
поместите ее в прибор, затем закройте крышку и переместите
50 г грецких орехов, крупно измельченных
ползунок в положение COMBI-STEAM.
Цедра 1 неочищенного апельсина
5. Выберите режим STEAM BAKE, установите температуру 160°C,
ДЛЯ ГЛАЗУРЫ
время на 45 минут и нажмите «START/STOP», чтобы начать
300 г сливочного сыра комнатной приготовление (на дисплее в течение 20 минут будет
температуры отображаться «PRE» пока устройство будет готовить на пару, а
затем таймер начнет обратный отсчет).
50 г размягченного сливочного масла
6. После завершения приготовления проверьте готовность,
100 г сахарной пудры
воткнув деревянную зубочистку внутрь коржа. Если она получилась
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ чистой, достаньте решетку с формой из прибора и дайте блюду
Кулинарный спрей или масло для смазки остыть по крайней мере 1 час. Если зубочистка выходит с влажными
крошками или прилипшим к ней тестом, продолжайте выпекать,
Половинки орехов для украшения
пока зубочистка не получится чистой.
7. Пока охлаждается пирог, в большой миске взбейте
сливочный сыр, масло и сахар до однородной консистенции.
8. Когда остынет пирог, разрежьте пирог пополам по горизонтали
и смажьте его третью глазурью. Сверху смажьте оставшуюся
глазурью и украсьте половинками грецких орехов или кружочками
моркови.
40 Sides & Snacks
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК V
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 60 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8-10 ПОРЦИЙ |
STEAM TIME: 20 МИНУТ | ВРЕМЯ ВЫПЕЧЕНИЯ: 30 МИНУТ | АКСЕССУАР: 20 СМ ФОРМА С СВОБОДНЫМ ДНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
400 мл воды 1. Смажьте мягким маслом форму для выпечки
диаметром 20 см со свободным дном. Выстелите дно и
Мягкое масло для смазки
бортик формы слоем пергамента для выпечки так, чтобы
600 г сливочного сыра комнатной он был на несколько сантиметров выше края. Прижмите
температуры бумагу к форме.
175 г сахарной пудры 2. В большой миске или миксера взбейте сыр и сахар до
однородности, вбейте в смесь яйца по одному, убедитесь,
3 больших яйца комнатной температуры
что все ингредиенты хорошо сочетаются. Затем добавьте в
300 мл сливок комнатной температуры смесь сливки и муку.
1 столовая ложка обычной муки
3. Вылейте смесь в подготовленную форму.
4. Добавьте в чашу воду. Поместите верхний ярус
СОВЕТ. Разрезайте чизкейк горячим мокрым решетки в чашу так, чтобы она была выше чаши.
ножом, чтобы получить более аккуратные кусочки Поставьте форму для выпечки на верх, закройте крышку и
переместите ползунок в положение COMBI-STEAM. Выберите
режим STEAM BAKE, установите время на 30 минут и
температуру 150 °C. Нажмите START/STOP, чтобы начать
приготовление (на дисплее примерно 20 минут будет
отображаться значение PRE, а затем таймер начнет
обратный отсчет).
5. Во время приготовления чизкейк будет редким, его
готовность нужно проверить примерно при 65° C с
помощью термощупа.
6. Дайте чизкейку остыть в форме. Перед подачей
охладить в холодильнике.
Questions? ninjakitchen.co.uk 41
Machine Translated by Google

ВАНИЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЯГОДНЫМ V

СОУСОМ
ПОДГОТОВКА: 35 МИНУТ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 55 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8-10 ПОРЦИЙ
|STEAM: 20 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 35 МИНУТ | АКСЕССУАР: КРУГЛАЯ ФОРМА 20 см

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
БЕСКОЛЬНИЧНАЯ ОСНОВА
1. Добавьте в большую миску основные ингредиенты
80 г крошек печенья и перемешайте до полного сочетания. Переложите смесь в
65 г растопленного несоленого разъемную форму для кексов и прижмите ровным слоем ко дну
сливочного масла 2 формы.
столовые ложки сахара ⅛ 2. В большой миске взбейте сливочный творог, сметану, сахар
чайной ложки соли
до однородности. Добавьте яйца и ваниль и продолжайте
Цедра 1 неочищенного апельсина взбивать до полного сочетания. Если вы используете ручной
НАПОЛНЕНИЕ миксер, используйте среднюю скорость, чтобы избежать
900 г сливочного сыра комнатной чрезмерного взбивания яиц. Вылейте начинку на основание
температуре чизкейка.
175 г сахарного песка 100 3. Добавьте ингредиенты для ягодного соуса в чашу и
г сметаны перемешайте до однородности.
2 чайные ложки ванильного экстракта 3
4. Поставьте форму на решетку в нижнем положении, затем
яйца ЯГОДНЫЙ СОУС 145 мл воды 450 г
поставьте решетку в чашу. Закройте крышку и переместите
замороженной смеси ягод 45 г сахарного ползунок в положение COMBI-STEAM.
песка ДЛЯ ПОДАЧИ Свежие ягоды и листья
5. Выберите режим STEAM BAKE, установите температуру 120°C,
мяты (по желанию)
время на 35 минут, нажмите START/STOP, чтобы начать
приготовление (на дисплее примерно 20 минут будет
отображаться PRE, пока блюдо будет готовиться на пару, а затем
таймер начнет обратный отсчет ).

6. После завершения приготовления чизкейк все еще будет

редким в центре. Снимите решетку и форму и дайте ему остыть
примерно 30 минут. Охладите чизкейк по крайней мере за 2
часа перед подачей, чтобы придать ему более твердую текстуру.

7. Достаньте чизкейк из холодильника, нарежьте его

мокрым ножом и подавайте к столу с ягодным соусом.

Questions? ninjakitchen.co.uk 43
Machine Translated by Google

Таблица обжарки на пару Steam Air Fry ПРИМЕЧАНИЕ. Пара генерируется примерно 8–15 минут.

Жарка на пару — отличный способ сделать еду хрустящей снаружи и оставить сочной внутри. Перед размещением
пищи и аксессуаров внутри прибора залейте воду на дно чаши. Это необходимо для генерации пара и получения желаемого Приведенное в таблице время приготовления является ориентиром,
отличного результата. Не забудьте добавить воду или бульон для образования пара. корректируйте его при загрузке другого количества пищевых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА КОЛИЧЕСТВО МАСЛА (опционально) КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ АКСЕССУАРЫ ТЕМПЕРАТУРА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОВОЩИ

Свекла 1кг Очистить, порезать кубиками 1,25 см 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 200°C 20 мин

Брокколи 400 г Целыми, удалить плодоножку 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 210°C 15–20 мин

Брюссельская капуста 1 кг Разрезать пополам, обрезать концы 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 230°C 15-20мин

Тыква 1 кг Разрезать пополам, удалить семена 1 ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 190°C 22-25 мин

Морковь 1 кг Очистить, нарезать кружочками толщиной 1,25см 1 ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 200°C 22–28 мин

Пастернак 500 г Нарезать кусочками по 2,5см 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 200°C 15-20 мин

1 кг Нарезать кусочками по 2,5см 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 230°C 18-22 мин

Нарезать чипсами, замочить в холодной

500 г 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 200°C 20 мин
Картофель воде 30 мин, высушить

4 (800 г) Тело Смазать маслом 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 200°C 30-35 мин

1 кг Нарезать кубиками 2,5см 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 200°C 20 мин

Сладкий картофель 1 кг Нарезать кубиками 2,5см 1 Ст. кровати 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 200°C 20 мин

ПТИЦ

Куриная грудка 2 шт (175 г каждая) Нет Смазать маслом 125 мл Решетка в верхней позиции 190°C 15-20 мин

Куриная грудка в панировке 2 шт (160 г каждая) Нет Нет 125 мл Решетка в верхней позиции 200°C 18–20 мин

Куриные голени 1 кг Нет 2 ст. ложки 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 210°C 25-30 мин

Куриные окорочка (с костью) 1 кг Нет Смазать маслом 125 мл Решетка в верхней позиции 200°C 20 мин

Куриные окорочка (без костей) 4 шт (100-125 г каждое) Нет 2 ст. ложки 125 мл Решетка в верхней позиции 190°C 15-16 мин

Куриные крылышки 500 г Нет 2 ст. ложки 125 мл Корзина Cook & CrispТМ 230°C 15 мин

СВИНИНА И БАРАНИНА

Отбивные из свинины 2 толстые нарезки с костью (250 г каждая) Нет Смазать маслом 125 мл Решетка в верхней позиции 190°C 15-20 мин

Отбивные из свинины 4 шт без костей (100-125 г каждая) Нет Смазать маслом 125 мл Решетка в верхней позиции 190°C 20-25 мин

Стейки из баранины 2 шт (300 г) Нет Смазать маслом 125 мл Решетка в верхней позиции 190°C 10 мин

44 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 45

Machine Translated by Google

Steam Air Fry, продолжение ПРИМЕЧАНИЕ. Пара генерируется примерно 8–15 минут.

Приведенное в таблице время приготовления является ориентиром, корректируйте

его при загрузке другого количества пищевых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА КОЛИЧЕСТВО МАСЛА (опционально) КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ АКСЕССУАРЫ ТЕМПЕРАТУРА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

РЫБА

Треска 4 шт (150 г каждая) Смазать маслом 1 Ст. кровати 125мл Решетка в верхней позиции 225°C 9-12 мин

Лосось 4 шт (150 г каждая) Смазать маслом 1 Ст. кровати 65мл Решетка в верхней позиции 225°C 7-10 мин

Морские гребешки 500 г Смазать маслом 1 Ст. кровати 65мл Решетка в верхней позиции 200°C 4-6 мин

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПТИЦ

Куриная грудка 4 шт (175 г каждая) Нет Смазать маслом 250мл Решетка в верхней позиции 200°C 15-20 мин

Куриные голени 1 кг Нет Смазать маслом 125мл Корзина Cook & CrispТМ 180°C 20-25 мин

Куриные окорочка (с костью) 1 кг Нет Смазать маслом 125мл Решетка в нижней позиции 200°C 20-22 мин

Куриные крылышки 500 г Нет 2 Ст. ложки 125мл Решетка в нижней позиции 230°C 15 мин

Замороженная говядина

Стейк из говядины 2 шт (225 г каждый) Нет 2 Ст. ложки 250мл Решетка в нижней позиции 180°C 22-28 мин

ЗАМОРОЖЕННАЯ РЫБА

Треска 4 шт (140 г каждая) Смазать маслом 1 Ст. кровати 125мл Решетка в нижней позиции 225°C 10-15 мин

Лосось 4 шт (120 г каждая) Смазать маслом 1 Ст. кровати 65мл Решетка в нижней позиции 225°C 7-10 мин

ЗАМОРОЖЕННАЯ СВИНИНА

Отбивные из свинины с костью 2 шт (250 г каждая) Нет 2 Ст. ложки 125мл Решетка в нижней позиции 190°C 23-28 мин

Сосиски 344 г Нет 1 Ст. кровати 125мл Решетка в нижней позиции 190°C 12-14 мин

46 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 47

Machine Translated by Google

Таблица запекания Steam Roast Приведенное в таблице время приготовления является ориентиром, корректируйте его при загрузке другого количества пищевых продуктов. Или
используйте электронный термощуп и выберите один из предустановленных параметров.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА КОЛИЧЕСТВО МАСЛА КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ АКСЕССУАРЫ ТЕМПЕРАТУРА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СВЕЖАЯ ПТИЦ

Тело курица 2-2,5 кг Связать ножки и крылышки Смазать растительным маслом 250 мл Корзина Cook & CrispТМ 180°C 45-55 мин

Комок индейки 1,4-2,4 кг Нет Смазать маслом 250 мл Корзина Cook & CrispТМ 180°C 45-55 мин

Свежая говядина

Бедро 1,5 кг Нет 2 Ст. ложки 250 мл Решетка в нижней позиции 180°C 45 мин для Medium Rare

Рулет 1,5 кг Нет 2 Ст. ложки 250 мл Решетка в нижней позиции 180°C 25-30 мин для Medium Rare

СВЕЖАЯ СВИНИНА

Корейка 800 г Нет 2 Ст. ложки 250 мл Решетка в нижней позиции 180°C 35-40 мин

Вырезка 350-500 г Нет Смазать маслом 250 мл Решетка в нижней позиции 180°C 14-19 мин

Свежая баранина

Нога 1,5 кг Нет 2 Ст. ложки 250 мл Решетка в нижней позиции 180°C 37-40 мин

Таблица TENDER CRISP®

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО АКСЕССУАРЫ КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ Pressure cook БРОС ДАВЛЕНИЯ Pressure Release Конвекция Convection cooking

Тушка курицы 1шт (2-2,5 кг) Корзина Cook & CrispТМ 250мл High в течение 20 мин После быстрого сброса давления AIR FRY@ 200 °C в течение 15-20 мин
переключите ползунок в положение AIR FRY/
Свиные ребрышки 1 кусок, изрезанный на четверти Корзина Cook & CrispТМ 250мл High в течение 19 мин AIR FRY@ 200 °C в течение 10-15 мин
HOB и откройте крышку. Обсушите мясо
бумажным полотенцем, смажьте маслом или
Окорок 1шт (1,3 кг) Корзина Cook & CrispТМ 250мл High в течение 50 мин AIR FRY@ 200 °C в течение 10-15 мин
соусом, добавьте приправы по желанию.
Свиная лопатка 250мл Закройте крышку и продолжайте подготовку.
1 шт (2 кг) Корзина Cook & CrispТМ High в течение 60 мин AIR FRY@ 200 °C в течение 15-20 мин

Баранья лопатка 1 шт (1,1 кг) Корзина Cook & CrispТМ 250мл High в течение 30 мин AIR FRY@ 200 °C в течение 15-20 мин

Не забывайте добавлять воду или бульон для

образования пара!

48 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 49

Machine Translated by Google

Советы. При использовании таблиц для приготовления пищи следуйте следующим советам:
Таблица приготовления Не забывайте добавлять воду или бульон для
образования пара! -если Вы увеличиваете количество кусочков, но масса -если Вы увеличиваете количество готовящей пищи - количество воды может оставаться одинаковым,
остается без изменений (т.е. вместо одного куска (т.е. вместо 1 кг свинины хотите приготовить 2 кг), независимо от объема готовящейся пищи, но должно
под давлением Pressure cooking вырезки используете два, но общий вес остается таким
же), время приготовления не увеличивается;
время приготовления пищи нужно увеличить; быть не менее 250 мл для образования давления
внутри устройства.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ АКСЕССУАРЫ ДАВЛЕНИЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СБЕРЕЖЕНИЯ ДАВЛЕНИЯ

ОВОЩИ

Свекла 6 маленьких или 4 больших (примерно 1 кг) Целым 250мл Не используются High 15–20 мин Быстрое

Брокколи 400 г Нарезать на соцветие 2,5-5 см 250мл Решетка в нижней позиции Low 1 мин Быстрое

Брюссельская капуста 500г Разрезать пополам, удалить плодоножку 250мл Решетка в нижней позиции Low 1 мин Быстрое

Тыква (порезанная Очистить кожу, удалить семена, нарезать

500-750г 250мл Не используются Low 2 мин Быстрое
кубиками на салат) кубиками 3 см.

Тыква (пюре или суп)

600г Очистить, нарезать кружочками толщиной 1,25см. 250мл Решетка в нижней позиции High 5 мин Быстрое

Капуста (тушеная) 500г Разрезать пополам, удалить сердцевину, порезать полосками толщиной 1,25 см. 250мл Не используются Low 3 мин Быстрое

Капуста (хрустящая) 500г Разрезать пополам, удалить сердцевину, порезать полосками толщиной 1,25 см. 250мл Решетка в нижней позиции Low 2 мин Быстрое

Морковь 500г Очистить, нарезать кружочками толщиной 1,25см. 250мл Не используются High 1-2 мин Быстрое

Цветная капуста 1 головка (600 г) Порезать на соцветие 2,5-5 см 250мл Не используются Low 1 мин Быстрое

Зеленая фасоль 375г Тело 250мл Решетка в нижней позиции Low 0*мин Быстрое

Капуста Кале 200г Вырезать стебли, измельчить листья 250мл Не используются Low 3 мин Быстрое

Картофель красный (порезанный

1кг Очистить, нарезать кубиками 2,5 см. 250мл Не используются High 2 мин Быстрое
кубиками для гарнира или салата)

Картофель красный (пюре) 1кг Очистить от кожи, крупные картофелины разрезать пополам 250мл Не используются High 18-22 мин Быстрое

Картофель белый (порезанный кубиками

для гарнира или салата) 1кг Очистить, нарезать кубиками 2,5 см. 250мл Не используются High 1 мин Быстрое

Картофель белый (пюре) 1кг Очистить от кожи, порезать кубиками 2,5 см. 250мл Не используются High 7 мин Быстрое

Картофель сладкий 500г Очистить от кожи, порезать кубиками 2,5 см. 250мл Не используются High 1 мин Быстрое

ОВОЩИ (двойное количество)

Брокколи 800г Нарезать на соцветие 2,5-5 см 250мл 2-х уровневая решетка, распределить на обоих уровнях Low 1 мин Быстрое

Брюссельская капуста 1кг Разрезать пополам, удалить плодоножку 250мл 2-х уровневая решетка, распределить на обоих уровнях Low 3 мин Быстрое

Тыква 1.4кг Очистить кожу, удалить семена, нарезать кубиками 2,5 см. 250мл 2-х уровневая решетка, распределить на обоих уровнях Low 2 мин Быстрое

Капуста 750г Разрезать пополам, удалить сердцевину 250мл 2-х уровневая решетка, распределить на обоих уровнях High 5 мин Быстрое

Зеленая фасоль 700г Тело 250мл 2-х уровневая решетка, распределить на обоих уровнях Low 0 мин* Быстрое

50 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 51

Machine Translated by Google

Таблица приготовления под давлением

– Достаньте сразу после приготовления и поместите в холодную воду. *- Не забывайте добавлять воду или
Времени, необходимого для создания давления, достаточно для приготовления этой еды.
бульон для образования пара!

Pressure cooking (продолжение)

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ АКСЕССУАРЫ ДАВЛЕНИЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СБР. ДАВЛЕНИЕ

ПТИЦ

Куриная грудка 6 рис. или 4 больших шт (примерно 1 кг) Без костей 250мл Не используются High 8-10 мин Быстрое

Куриная грудка (замороженная) 1кг Без костей 250мл Не используются High 25 мин Быстрое

1кг С костью 250мл Не используются High 18-20 мин Быстрое

Куриные окорочка
600г Без костей 250мл Не используются High 14-16 мин Быстрое

Комок индейки 1 (3-4кг) С костями 250мл Не используются High 40–50 мин Быстрое

ФАРШ

Фарш из говядины, свинины или индейки 500г-1кг Нет 250мл Не используются High 5 мин Быстрое

РЕБРА

Ребра(свинина) 1.25кг-1.75кг Порезать на четверти 250мл Не используются High 20 мин Быстрое

ЗАПЕКА

Грудинка (говядина) 1,5-2 кг Целым куском 250мл Не используются High 50-90 мин Быстрое

Бедро (говядина) 1,5-2 кг Целым куском 250мл Не используются High 60 мин Быстрое

Лопатка (свинина) 2кг Приправить специями 250мл Не используются High 50-60 мин Быстрое

Вырезка (свинина) 2 шт (350-500 г каждая) Приправить специями 250мл Не используются High 3-4 мин Быстрое

ТУШИРОВАНИЕ

Говяжьи ребрышки без костей 1.5кг Цели 250мл Не используются High 25 мин Быстрое

Баранья ножка без костей 1.5кг Нарезать кубиками 2,5 см 250мл Не используются High 30 мин Быстрое

Свиная лопатка без костей 1.5кг Нарезать кубиками 2,5 см 250мл Не используются High 30 мин Быстрое

Тушеный стейк 1.5кг Нарезать кубиками 2,5 см 250мл Не используются High 25 мин Быстрое

Бараньи голени 1.9кг Цели 250мл Не используются High 35 мин Быстрое

HARD-BOILED EGGS

Яйца** 1–12 яиц Нет 250мл Не используются High 4 мин Быстрое

52 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 53

Machine Translated by Google

Таблица приготовления под давлением Pressure cooking (продолжение) Советы. Для наилучших результатов тщательно промывайте рис и крупу перед приготовлением
под давлением.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ ДАВЛЕНИЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СБРОС ДАВЛЕНИЯ

КРУПЫ

Рис Арборио* 200г 500мл HIGH 3 мин Задержка (10 мин)

Рис басмати 200г 250мл HIGH 2 мин Задержка (10 мин)

Коричневый рис, короткий, средний или длиннозернистый 200г 310мл HIGH 7 мин Задержка (10 мин)

Фарро 200г 500мл HIGH 10 мин Задержка (10 мин)

Рис Жасмин 200г 250мл HIGH 2 мин Задержка (10 мин)

Туранская пшеница (Kamut) 200г 500мл HIGH 30 мин Задержка (10 мин)

Пшено 200г 500мл HIGH 6 мин Задержка (10 мин)

Жемчужная крупа 200г 500мл HIGH 22 мин Задержка (10 мин)

Киноа 200г 375мл HIGH 2 мин Задержка (10 мин)

Киноа красная 200г 375мл HIGH 2 мин Задержка (10 мин)

Спельта 200г 625мл HIGH 25 мин Задержка (10 мин)

Овсянка измельченная* 200г 750мл HIGH 11 мин Задержка (10 мин)

Рис для суши 200г 310мл HIGH 2-3 мин Задержка (10 мин)

Белый рис, длиннозернистый 200г 250мл HIGH 2 мин Задержка (10 мин)

БОБОВЫЕ

Все бобы, кроме чечевицы, перед приготовлением следует замачивать за 8–24 часа до приготовления.

Фасоль каннелини 200г 1л LOW 4 мин Задержка (10 мин)

Нут 200г 1л LOW 3 мин Задержка (10 мин)

Чечевица (зеленая или коричневая) 500г 1.5 л LOW 5 мин Задержка (10 мин)

Этот раздел не требует замачивания фасоли.

Фасоль «Черная черепаха» 500г 3.8 л HIGH 22 мин Задержка (15 мин)

Черноглазый горох/ черноглазая фасоль 200г 1.5 л HIGH 15 мин Задержка (15 мин)

Фасоль каннелини 200г 1.5 л HIGH 40 мин Задержка (15 мин)

Фасоль Борлотти 200г 1.5 л HIGH 15 мин Задержка (15 мин)

Нут 200г 1.5 л HIGH 40 мин Задержка (15 мин)

Фасоль лимская 200г 1.5 л HIGH 25 мин Задержка (15 мин)

*- После сброса давления, перемешивайте от 30 секунд до 1 минуты, затем дайте настояться в течение 5 минут.

54 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 55

Machine Translated by Google

Таблица приготовления в режиме AIR FRY Приведенное в таблице время приготовления является ориентиром, корректируйте

с использованием корзины Cook & CrispТМ его при загрузке другого количества пищевых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА МАСЛО ТЕМПЕРАТУРА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОВОЩИ

Аспарагус 250г Обрезать стебли 2 чайные ложки 200°C 7-8 мин

Болгарский перец 4 шт (750 г) Цели Нет 200°C 18-20 мин

Цветная капуста 1 головка (400 г) Нарезать соцветиями по 2,5-5 см 1 ст. кровати 200°C 12-14 мин

Кукуруза в початках 4 кочана (1 кг) Цели, снять шелуху. 1 ст. кровати 200°C 12-15 мин

Разрезать на 4 части вдоль, затем

Кабачок 500г 1 ст. кровати 200°C 11-12 мин
разрезать на куски по 2,5 см.

Зеленая фасоль 350г Обрезать концы 1 ст. кровати 200°C 7-10 мин

Капуста кале(для хрустящих чипсов) 400г Разорвать на кусочки, удалить стебли Нет 150°C 8-12 мин

Грибы 300г Промыть, разрезать на четвертинки 1 ст. кровати 200°C 7-8 мин

750г Нарезать ломтиками по 2,5 см 1 ст. кровати 200°C 20-25 мин

Картофель, сортов Король Эдвард/ Марис
500г Нарезать вручную тонкими чипсами ½-3 ст. ложки 200°C 18-22 мин
Пайпер/ Рассет
500г Нарезать вручную *толстыми чипсами ½-3 ст. ложки 200°C 20-22 мин

Картофель, сладкий 1кг Нарезать кубиками 2,5 см 1 ст. кровати 200°C 14-16 мин

говядина

Бургеры 4 шт (по 113 г каждый) Толщиной 2,5 см Нет 190°C 10 мин

Стейки 2 стейка (по 225 г каждый) Нет Смазать маслом 200°C 8-12 мин

Свинина

Бекон 6 тонких кусочков (200 г) Равномерно разложите по краю корзины Нет 170°C 10 мин

Стейк из окорока 1 (225 г) Целый Нет 200°C 10-12 мин

Сосиски 8 шт (450 г) Нет Нет 200°C 7-8 мин

Совет. Для получения наилучших результатов следите за ходом приготовления, встряхивайте корзину Cook & Crisp™ или перемешивайте/переворачивайте ингредиенты
силиконовыми щипцами. Сразу после окончания программы и появления желаемой хрустящей корочки извлеките продукты из прибора. Рекомендуется использовать
быстродействующий термометр для контроля внутренней температуры продуктов. Совет. Прежде чем использовать режим AirCrisp, разрешите прибору нагреться в течение 5 минут.

* После нарезки, замочите чипсы в холодной воде по крайней мере на 30 минут, чтобы удалить ненужный крахмал. Обсушите чипсы. Чем сухие
чипсы, тем лучше результаты.

56 Questions? ninjakitchen.co.uk 57
Cooking Charts
Machine Translated by Google

Таблица приготовления в режиме AIR FRY

с использованием корзины Cook & Crisp
ИНГРЕДИЕНТ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА МАСЛО ТЕМПЕРАТУРА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

FISH & SEAFOOD

Рыбные котлеты 2 шт (по 150 г) Нет Нет 200°C 8-10 мин

Креветки 16 креветок джамбо Сырые, целые 1 ст. кровати 200°C 7-10 мин

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

Куриные наггетсы 380г Нет Нет 200°C 10 мин

Филе рыбы (в кляре) 440г Нет Нет 200°C 14 мин

Рыбные палочки 10 шт (280 гр) Нет Нет 200°C 9-10 мин

Хеш-Браун 8 шт (360г) Нет Нет 200°C 14 мин

Жареная картошка 700г Нет Нет 200°C 22 мин

Палочки моцареллы 360г Нет Нет 200°C 6-7 мин

Кольца лука 300г Нет Нет 200°C 10-12 мин

Креветки 9 шт (230 г) Нет Нет 200°C 7 мин

Сладкий картофель фри 500г Нет Нет 200°C 15 мин

Овощные бургеры 4 шт (350 г) Нет Нет 190°C 14 мин

Вегетарианские колбасы 6 шт (270 г) Нет Нет 200°C 7-8 мин

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЧИПСЫ

Тонкие чипсы 500г Нет Нет 200°C 14 мин

Чипсы Chunky 500г Нет Нет 200°C 17 мин

Волнистые чипсы 500г Нет Нет 200°C 16 мин

Картошка фри 500г Нет Нет 180°C 14 мин

Гастро чипсы 700г Нет Нет 200°C 18-20 мин

Картофельные дольки 650г Нет Нет 200°C 15 мин

Чипсы с кожей 500г Нет Нет 200°C 16-17 мин

58 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 59

Machine Translated by Google

Таблица приготовления в режиме

Steam с использованием решетки
Приведенное в таблице время приготовления является ориентиром, корректируйте
его при загрузке другого количества пищевых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА ВОДА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОВОЩИ

Аспарагус 250г Целые стебли 4-7 мин

Брокколи 400г 500мл 5-9 мин

Брюссельская капуста 500г 750мл 4-8 мин

Тыква 750г 500мл 10–17 мин

Капуста 600г 500мл 6–12 мин

Морковь 500г 500мл 5-10 мин

Цветная капуста 500г 500мл 10–17 мин

Кукуруза в початках 4 кочана 500мл 7-9 мин

Кабачок 500г 500мл 8-10 мин

Зеленая фасоль 200г 500мл 5-10 мин

Капуста кале 200г 500мл 4–9 мин

Картофель 500г 500мл 3-8 мин

Сладкий картофель 500г 750мл 5-10 мин

Шпинат 1 пакет (500 г) 500мл 3-7 мин

Горошек 500г 500мл 12–17 мин

ЯЙЦА SLOW COOK

YOGURT
SOUS VIDE

REHEAT

Яйца-пашот 4 шт В рамекинах или силиконовых формах 250мл 3–6 мин

60 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 61

Machine Translated by Google

Таблица приготовления в режиме

Приведенное в таблице время приготовления является ориентиром, корректируйте
Steam для 2-х уровневой решетки его при загрузке другого количества пищевых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ПОДГОТОВКА ВОДА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ОВОЩИ

Аспарагус 500г 500мл 8-12 мин

Брокколи 800г 500мл 10-12 мин

Брюссельская капуста 1кг 500мл 16-20 мин

Тыква 1.5кг 500мл 20-25 мин

Капуста 600г 750мл 18-20 мин

Морковь 500г 500мл 12-15 мин

Цветная капуста 500г 750мл 20-22 мин

Кукуруза в початках 4 кочана 500мл 7-9 мин

Кабачок 500г 500мл 9-12 мин

Зеленая фасоль 375г Тело 500мл 12-15 мин

Капуста кале 200г 500мл 12-16 мин

Картофель 500г 1л 25-30 мин

Сладкий картофель 500г 750мл 18-20 мин

Шпинат 1 пакет (500 г) 500мл 6-8 мин

Горошек 1кг 500мл 8-10 мин

ЯЙЦА

Яйца-пашот 4 шт В рамекинах или силиконовых формах 250мл 3-6 мин

62 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 63

Machine Translated by Google

Таблица приготовления в режиме Dehydrate с корзиной

Cook & CrispТМ, 2-х уровневой решеткой или емкостью для СОВЕТ. Большинству фруктов и овощей для обезвоживания необходимо от 6 до 8 часов (при 60°C); мяса необходимо от 5 до 7 часов (при
70°C). Чем дольше вы обезвоживаете ингредиенты, тем более хрустящими они будут.

дегидратации**
ИНГРЕДИЕНТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО ТЕМПЕРАТУРА ВРЕМЯ

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Яблочные чипсы Сердцевину удалить, нарезать пластинками по 3 мм, сбрызнуть соком лимона, высушить 60°C 7–8 лет

Спаржа Нарезать кусочками 2,5 см, бланшировать. 60°C 6-8 лет

Бананы Очистить, нарезать кружками 3 мм. 60°C 8-10 лет

Свекла Очистить, нарезать кружками 3 мм. 60°C 7–8 лет

Свежая зелень Помыть, просушить, удалить стебли 60°C 4-6 год

Корень имбиря Нарезать пластинками 3 см 60°C 6 лет

манго Очистить, нарезать пластинками 3 см, удалить косточку 60°C 6-8 лет

Грибы Очистить мягкой щеткой или влажным бумажным полотенцем 60°C 6-8 лет

Ананас Очистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками 3 мм – 1,25 см. 60°C 6-8 лет

Клубника Разрезать пополам или кружочками 1,25 см 60°C 6-8 лет

Томаты Нарезать ломтиками 3 мм; пропарить, если планируется регидратация 60°C 6-8 лет

МЯСО, ПТИЦА, РЫБА

Вяленая говядина (джерки) Нарезать пластинками по 6 мм, замариновать на ночь. 70°C 5-7 лет

Вяленая курятина (джерки) Нарезать пластинками по 6 мм, замариновать на ночь. 70°C 5-7 год

Вяленый лосось (джерки) Нарезать пластинками по 6 мм, замариновать на ночь. 70°C 5-7 лет

Вяленая индейка (джерки) Нарезать пластинками по 6 мм, замариновать на ночь. 70°C 5-8 лет

**Емкость для дегидратации Ninja® продается отдельно на ninjakitchen.co.uk

64 Cooking Charts Questions? ninjakitchen.co.uk 65

Machine Translated by Google

15-in-1

Мультиварка Ninja Foodi MAX SmartLid 15 в 1

OL650UK_IG_MP_210629_Mv2

FOODI, NINJA и TENDERCRISP являются зарегистрированными товарными знаками SharkNinja Operating LLC.

COOK & CRISP, SMARTLID и SMARTLID SLIDER являются товарными знаками SharkNinja Operating LLC.

© 2021 SharkNinja Operating LLC