КРЫЛЫШКИ БАРБЕКЮ
ПОДГОТОВКА: 10 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 20 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО: 6-8 ПОРЦИЙ |
ПРИБЛ. ПОВЫШЕНИЕ ДАВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ | СБРОС ДАВЛЕНИЯ: БЫСТРЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 мл воды
1,5 кг замороженных куриных крылышек,
разделенных на плечевую и локтевую часть
3 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки соуса барбекю
3 чайные ложки морской соли
СОВЕТ Х
 отите использовать свежие крылышки
вместо замороженных? Вместо того, чтобы
TenderCrisp™
готовить под давлением, просто поместите
свежие крылышки в корзину и полейте
2 столовыми ложками растительного
масла. Затем выберите программу
Блюда с хрустящей корочкой из
АЭРОГРИЛЬ (AIR CRISP), температуру 200
°C и таймер на 24–28 минут.
замороженных продуктов
С Ninja ® Foodi ® на вашей столешнице замороженные
продукты превращаются в самые свежие блюда. Готовьте
замороженное мясо под давлением, чтобы одновременно
быстро его разморозить и сделать мягким. Затем откройте
крышку аэрогриля и готовьте до получения желаемой
хрустящей корочки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 Н
 алейте в чашу воду. Крылышки замаринуйте
в части барбекю соуса и положите, положите
крылышки в корзину Cook & Crisp™ и поместите ее
в чашу.
2 Установите крышку скороварки, убедившись, что
клапан сброса давления находится в положение
ГЕРМЕТИЗАЦИЯ (SEAL). Выберите программу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (PRESSURE)
и установите режим ВЫСОКИЙ (HIGH). Установите
таймер на 5 минут. Нажмите СТАРТ/СТОП (START/
STOP), чтобы начать приготовление.
3 Когда этап приготовления в скороварке будет
завершен, выполните быстрый сброс давления,
переместив клапан сброса давления в положение
ВЕНТИЛЯЦИЯ (VENT). Осторожно снимите
крышку, когда прибор закончит сброс давления.
4 Крылышки перемешайте с 2 столовыми ложками
масла в корзине.
5 Закройте крышку аэрогриля. Выберите
программу АЭРОГРИЛЬ (AIR CRISP), установите
температуру 200 °C и таймер на 15 минут. Нажмите
СТАРТ/СТОП (START/STOP), чтобы начать
приготовление.
6 Через 7 минут откройте крышку, затем
поднимите корзину и встряхните крылышки
или перемешайте их силиконовыми щипцами.
Опустите корзину обратно в прибор и закройте
крышку, чтобы продолжить приготовление.
7 Пока крылышки готовятся, смешайте соус
барбекю и соль в большой миске.
8 После завершения программы переложите
крылышки в миску с соусом барбекю и
перемешайте.
Есть вопросы? ninjahome.ru 15
 ЛОПАТКА ЯГНЕНКА
С ОРЕХОВОЙ КОРОЧКОЙ С ТРАВАМИ
ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 52 МИНУТЫ | КОЛИЧЕСТВО: 6 ПОРЦИЙ
ПРИБЛ. ПОВЫШЕНИЕ ДАВЛЕНИЯ: 9 МИНУТ | СБРОС ДАВЛЕНИЯ: ЕСТЕСТВЕННЫЙ 5 МИНУТ + БЫСТРЫЙ СБРОС
ИНГРЕДИЕНТЫ
30 мл растительного масла
15 зубчиков чеснока (5 очищенных, 10 с кожицей)
Лопатка ягненка (1,3–1,5 кг)
Соль и перец по вкусу
250 мл воды
2 веточки свежего тимьяна
2 лавровых листа
5 г листьев мяты
15 г кервеля
5 г эстрагона
25 г петрушки
TenderCrisp
40 г дижонской горчицы
™ 2 ломтика белого хлеба
50 г измельченного миндаля
Жареные блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 Выберите программу ОБЖАРКА/ПАССЕРОВАНИЕ
Жаркое теперь не только по праздникам. (SEAR/SAUTÉ) и установите температурный режим
С легкостью создавайте полноценные обеды из жареных продуктов MD-HI. Нажмите кнопку СТАРТ/СТОП (START/STOP)
и дайте прибору нагреться в течение 5 минут.
с хрустящей корочкой с помощью TenderCrisp.
2 Посолите и поперчите мясо. Кончиком ножа
сделайте 5 надрезов на лопатке ягненка и
поместите внутрь очищенные дольки чеснока.
3 Через 5 минут предварительного нагрева добавьте
растительное масло и готовьте 1 минуту. Добавьте
лопатку ягненка и обжарьте с двух сторон
примерно в течение 10 минут.
4 Затем достаньте лопатку из чаши и поместите ее на
двухъярусную решетку, установленную в нижнее
положение.
5 Положите кожицу чеснока, тимьян и лавровый
лист в чашу. Залейте водой. Опустите решетку
с лопаткой ягненка в чашу. Установите крышку
скороварки, убедившись, что клапан сброса
давления находится в положение ГЕРМЕТИЗАЦИЯ
(SEAL). Выберите программу ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПОД ДАВЛЕНИЕМ (PRESSURE) и установите режим
ВЫСОКИЙ (HIGH). Установите таймер на 11 минут.
Нажмите СТАРТ/СТОП (START/STOP), чтобы начать
приготовление.
6 Тем временем приготовьте зеленую пасту,
измельчив все травы (мята, кервель, эстрагон,
петрушка) вместе с горчицей и хлебом в кухонном
комбайне.
7 После завершения программы давление начнет
снижаться естественным образом в течение 5
минут. Затем выполните быстрый сброс давления,
переместив клапан сброса давления в положение
ВЕНТИЛЯЦИЯ (VENT). Осторожно снимите
крышку, когда прибор закончит сброс давления.
Достаньте мясо из чаши и отложите в сторону. Не
забудьте его накрыть.
8 Налейте в чашу 60 мл воды. Распределите пасту
по лопатке ягненка и покройте ее измельченным
миндалем. Положите лопатку ягненка на
двухъярусную решетку, установленную в нижнее
положение для пара. Поместите ее в чашу.
9 Закройте крышку аэрогриля. Выберите программу
ГРИЛЬ (GRILL), установите температуру 240 °C и
таймер на 15 минут. Нажмите СТАРТ/СТОП (START/
STOP), чтобы начать приготовление.
10 Как только ягненок подрумянится, достаньте его из
чаши и оставьте на 3 минуты перед подачей.
СОВЕТ У вас аллергия на орехи? Используйте
другие ингредиенты для создания корочки:
травы, панировочные сухари и горчицу.
Есть вопросы? ninjahome.ru 17
 БАРАНЬИ ОТБИВНЫЕ
НА ГРИЛЕ С ПЛОВОМ
ПОДГОТОВКА: 7 МИНУТ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 25 МИНУТ | ПРИБЛ. ПОВЫШЕНИЕ ДАВЛЕНИЯ: 8 МИНУТ
СБРОС ДАВЛЕНИЯ: ЕСТЕСТВЕННЫЙ 10 МИНУТ | КОЛИЧЕСТВО: 4-6 ПОРЦИИ

ИНГРЕДИЕНТЫ 3 Установите крышку скороварки, убедившись, что

клапан сброса давления находится в положение
РИС ГЕРМЕТИЗАЦИЯ (SEAL).

1 нарезанная луковица 4 Выберите программу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД

ДАВЛЕНИЕМ (PRESSURE) и установите режим
3 измельченных зубчика чеснока ВЫСОКИЙ (HI). Установите таймер на 2 минуты.
Нажмите СТАРТ/СТОП (START/STOP), чтобы начать
400 г риса Басмати (промыть, пока вода не станет приготовление. После завершения программы
прозрачной)
давление начнет снижаться естественным образом
500 мл куриного бульона в течение 10 минут. Через 10 минут выполните
быстрый сброс давления, переместив клапан
Сок и цедра 1 апельсина сброса давления в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ
100 г зерен граната (VENT).
5 Разомните рис и добавьте остальные ингредиенты;

TenderCrisp
50 г жареного крупно нарезанного миндаля
™ плотно накройте крышкой и отложите, пока
готовятся отбивные.
Соль и перец по вкусу
6 Очистите чашу и снова поместите ее в прибор.

Полноценные блюда
По 10 г крупно нарезанного свежего укропа, мяты,
Поместите двустороннюю решетку (в нижнем
петрушки
положении для пара без установления верхнего
яруса) в чашу.
БАРАНИНА

из овощей, мяса или Масло

8 свежих бараньих отбивных
7 Смажьте баранину оливковым маслом и
приправьте с двух сторон. Выложите на решетку
4 бараньих отбивных.

рыбы и гарнира Соль по вкусу

Воспользуйтесь всеми преимуществами кулинарных
возможностей Foodi.
Готовьте полезные и вкусные домашние блюда.
Перец по вкусу
Гранатовый сироп
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 Выберите программу ОБЖАРКА/ПАССЕРОВАНИЕ
(SEAR/SAUTE), установите режим MD:HI и
нагрейте прибор в течение 5 минут.
2 Налейте масло в сковороду и обжарьте лук
5-8 минут до золотистого цвета. Далее положите
чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте рис и бульон.
8 Закройте крышку аэрогриля. Выберите программу
ГРИЛЬ (GRILL) и установите таймер на 7 минут.
Нажмите СТАРТ/СТОП (START/STOP), чтобы начать
приготовление.
9 Готовьте отбивные на гриле 3 минуты, затем
переверните. После этого установите верхний
ярус и выложите на него оставшиеся отбивные.
Когда мясо прожарится до нужной вам степени,
положите отбивные на тарелку и накройте
фольгой.
10 Подавайте отбивные с пловом и соусом по вашему
выбору.

Есть вопросы? ninjahome.ru 19