SPORT

1) определенный вид спорта

2) в брит. варианте английского sport — и конкретный вид спорта/виды
спорта/спорт в целом
3) если спорт в целом, то употребляется без неопределенного артикля
(неисчсил). если определенный вид спорта, то можно использовать
неопределенный артикль.

Sport is good for you.

Tennis is a popular sport.

SPORTS
1) спорт в целом
2) различные виды спорта

3) НО в брит. варианте английского SPORT употребляется в этих двух

случаях

Если в британской газете есть раздел Sport, то в американской он будет

называться Sports.

4) используют часто перед существительным, в качестве прилагательного

a sports centre, sports equipment, sports injuries, etc.

sports event, sports facility, sports medicine, sports team (даже если команда
по 1 виду спорта)

5) в американском варианте английского фраза «We had a night of sport»

означает, что мы хорошо провели время/тусили/дурачились и тд.
но «We had a night of sports» означает, что мы, например, смотрели
спортивные соревнования или сами заниались спортом.