Вы находитесь на странице: 1из 12

ИНФОРМАЦИЯ,

предоставляемая для документарной проверки


предприятиями, планирующие поставки алкогольной винодельческой продукции
и или при планировании поставок новых видов алкогольной продукции
в Российскую Федерацию
(заполняется в электронном виде в текстовом редакторе и на бумажном носителе с подписью и печатью)

1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
1.1. Наименование компании (на русском языке):
ХАОС МАРАНИ
1.1.1. Наименование страны, из которой планируются поставки продукции в Российскую Федерацию:
Грузия
1.2. Наименование компании (на английском языке):
KHAOS MARANI
1.3. Правовое положение фирмы (форма собственности):
Общество с ограниченной ответственностью
1.4. Год основания и основные этапы развития:
Год основания предприятия 2013, реконструкция и оснащение происходит ежегодно.
1.5. Адрес интернет сайта компании (при наличии):
www.khaosmarani.ge
1.6. Наличие и реквизиты национального документа на право производства алкогольной, винодельческой
продукции (лицензия, регистрация и тп.)
Сертификат подтверждающий, что компания является производителем вина, во вложении. Сертификат № 03/273
от31/03/2023, номер бланка №273-03-2-20230331 1031. Уникальный код 1232
1.7. Наименование, адрес, сайт национального государственного органа (органов) контролирующих качество и
безопасность используемого сырья и (или) готовой продукции:
Национальное Агентство Вина; 0159, Грузия, Тбилиси, ул. Маршала Геловани 6
www.georgianwine.gov.ge
1.8. Национальные законодательные и нормативно-правовые акты, устанавливающие требования к качеству и
безопасности используемого сырья и готовой алкогольной, винодельческой продукции:
Закон Грузии «О Лозе и Вине» - Технический Регламент «Общих правил производства вин и определения перечня
допустимых процессов, материалов и веществ», утвержденный Постановлением Правительства Грузии №524 от 06
ноября 2018 года; - Сан. Пин. Гр. 2.3.2.00-00

1.9. Текущий ассортимент и годовые объемы выпускаемое продукции (дал/бутылок) по видам продукции и все

1. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', белое полусладкое, 7000 дал / 933300 бутылок.
2. Вино сортовое ординарное, ''Ркацители'', белое сухое, 288000 дал / 3840000бутылок.
3. Вино ординарное, ''Пиросмани'', белое полусухое, 5000дал / 67500 бутылок.
4. Вино сортовое выдержанное, ''Цинандали'', белое сухое, 20000 дал / 266000 бутылок.
5. Вино сортовое ординарное, ''Киндзмараули'', красное полусладкое, 10000 дал /1333000бутылок.
6. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', красное полусладкое, 7000 дал / 933300 бутылок.
7. Вино сортовое ординарное, ''Цоликаури'', белое сухое, 14200 дал / 189300 бутылок.
8. Вино сортовое ординарное, ''Ахашени'', красное полусладкое, 5000дал /67500 бутылок.
9. Вино ординарное, ''Хванчкара'', красное полусладкое, 7000 дал / 933300 бутылок.
10. Вино ординарное, ''Пиросмани'', красное полусухое, 7000 дал / 933300 бутылок.
11. Вино сортовое ординарное, ''Саперави'', красное сухое, 13600дал / 1813000 бутылок.
12. Вино сортовое выдержанное, ''Мукузани'', красное сухое, 10000 дал / 133300 бутылок.
Всего: 6 062 00 / 8 082 600 бутылок.
1.10. Ассортимент и годовые объемы выпускаемой продукции (дал/бутылок), планируемых к поставкам в
Российскую Федерацию, видам продукции и всего, для виноматериалов дал в год и т.п.
1. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', белое полусладкое,5000 дал / 67500бутылок.
2. Вино сортовое ординарное, ''Ркацители'', белое сухое, 292000 дал / 3893000 бутылок.
3. Вино ординарное, ''Пиросмани'', белое полусухое, 3000 дал / 40000 бутылок.
4. Вино сортовое выдержанное, ''Цинандали'', белое сухое, 15000 дал / 200000 бутылок.
5. Вино сортовое ординарное, ''Киндзмараули'', красное полусладкое, 5000 дал / 67500 бутылок.
6. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', красное полусладкое, 5000 дал / 67500 бутылок.
7. Вино сортовое ординарное, ''Цоликаури'', белое сухое, 5000 дал / 67500 бутылок.
8. Вино сортовое ординарное, ''Ахашени'', красное полусладкое, 4000 дал /53300бутылок.
9. Вино ординарное, ''Хванчкара'', красное полусладкое, 5000 дал / 67500бутылок.
10. Вино ординарное, ''Пиросмани'', красное полусухое, 5000 дал / 67500 бутылок.
11. Вино сортовое ординарное, ''Саперави'', красное сухое, 100000 дал / 1330000 бутылок.
12. Вино сортовое выдержанное, ''Мукузани'', красное сухое, 7000 дал / 93330 бутылок.
Всего: 3 078 87дал / 4 105 163бутылок.
1.11. Руководитель компании (Ф.И.О.) полностью
Гагошидзе Майя Тарашовна
Телефон рабочий: нет
Телефон мобильный: +995 599 80 64 80 598 31 17 38 599 17 00 94(WhatsApp, Viber)
e-mail: khaosmarani@gmail.com, khaosmarani@ yahoo.com
1.12. Местонахождение предприятия (адрес):
1500, г.Гурджаани, Грузия
1.13. Наименование административного района, где фактически расположено предприятие:
Кахетия
1.14. Наименование зоны и подзоны виноградарства и виноделия (в соответствие с принятыми в стране экспорт
классификацией):
нет
1.15. Для каждой зоны и подзоны: площади собственных промышленных виноградников (га) : всего и по сортам
винограда
нет

1.16. Годовой объем сбора (тонн) промышленных сортов винограда с собственных виноградников всего и по сор
(тонн)
нет
1.17. Перечень применяемых при выращивании пестицидов (с указанием действующих веществ) и агрохимикат

нет
1.18.1. Годовой объем закупки винограда от сторонних производителей (тонн)
Ркацители (регион Кахетия) - 3000 тонн
Цоликоури (регион Имерети) - 142 тонн
Ркацители (микрозона Цинандали) - 200 тонн
Саперави (микрозона Киндзмараули) -1000 тонн
Саперави (регион Кахетия) - 1500тонн
Саперави (микрозона Мукузани) -100 тонны
Саперави (микрозона Ахашени) - 50тонны
Александроули-Муджуретули(микрозона Хванчкара)- 70 тонны
Всего - 6062 тонн.
1.18.2. Порядок подтверждения качества и безопасности винограда (по каждому поставщику, производителю):

В нашу компанию поставляют виноград владельцы виноградников (физ. лицами). При поступлении винограда
тщательно проверяется его качество, сахаристость и тд.
1.18.3. Краткая характеристика сторонних производителей винограда:
Частные владельцы, которые имеют виноградники с площадью от 2 гектаров.
1.18.4. Наличие долгосрочных договоров на покупку винограда, виноматериалов:
нет
1.18.5. Годовой объем закупки виноматериалов (тонн/дал) по видам и всего:
нет
1.18.6. Порядок подтверждения качества и безопасности виноматериалов:
Ежедневный контроль вин на хранении собственной лабораторией, контроль вин перед розливом, контроль
изготовленной продукции на качество и безопасность.
1.18.7. Краткая характеристика сторонних производителей виноматериалов (наименование, страна, адрес, объе
поставляемых виноматериалов (дал), перечень применяемых пестицидов и агрохимикатов при выращивании
винограда из которого изготавливаются виноматериалы).

нет
1.19.1. Годовой объем закупки коньячных спиртов, дистилятов (тонн/дал) по видам и всего (при наличии):
Нет
1.19.2. Наличие долгосрочных договоров на покупаку винограда, виноматериалов, коньячных спиртов:
НЕТ
1.20.Ассортимент используемого предприятием винограда(наименование сортов, клонов)
Саперави
Ркацители
Цоликoури
Александроули
Муджуретули
1.21.1. Годовой объем других видов сырья, для производства собственной алкогольной продукции (по видам
сырья).
Нет
1.21.2. Краткая характеристика сторонних производителей других видов сырья для производства собственной
алкогольной продукции (по видам сырья)
Нет
1.21.3. Наличие долгосрочных договоров на покупку других видов сырья для производства собственной
алкогольной продукции (по видам сырья)
Нет
2. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
2.1. Характеристика предприятия
2.1.1. Наличие национальных лицензий:
Сертификат подтверждающий, что компания является производителем вина, во вложении. Сертификат № 03/273
от31/03/2023, номер бланка №273-03-2-20230331 1031. Уникальный код 1232
2.1.2. Структура предприятия:
Отдел приемки винограда, отдел обработки вина, отдел хранения вина, отдел лаборатории и контроль качества, ц
розлива продукции, склад готовой продукции. Финансовый отдел, отдел закупок, отдел продажа.

2.1.2.1. Общее число работников на данном производстве:


Постоянных – 35, сезонных – 14+
2.1.3. Наличие и состояние централизованного (децентрализованного) водоснабжения:
Децентрализованное водоснабжение, наличие скважины 180 метров, 120 тонн воды в сутки
2.1.3.1. Периодичность контроля воды:
Лабораторное исследование воды проводится 2 (два) раза в год. Образец лабораторного анализа во вложении.

2.1.4. Наличие и состояние канализационнох сетей:


Канализационные сети исправны и отвечают потребностям производства

2.1.5. Производтсвенные мощности, количество промышленных площадок их адреса:


Производственная площадка, адрес: 1500, г.Гурджаани Грузия. Производительность- 8 млн бутылок/год. 20758 кв.
количество зданий 11, площадь зданий 3179.14 кв.м.
2.1.6. При наличии нескольких площадок (производств) характеристика каждой площадки (производства):
Единственная производственная площадка на территории 20758 кв.м, количество зданий 11, площадь зданий 3179
кв.м, производительностью 8 млн бутылок в год.
2.1.7.1. Оборудование для первичной переработки винограда (описание, производительность, марка, страна-
изготовитель, материал, из которого изготовлено)
1. Бункер для переработки красного винограда ёмкость 7м 3, производительность 20т/ч, материал: нержавеющая
сталь , произведен в Россия
2 Гребнеотделитель производительность 18т/ч, материал: нержавеющая сталь , произведен в Россия
3. Шнекоовая помпа для сусла с инвертором, производительность 4-20т/ч, материал: нержавеющая сталь INOX AIS
304/316 2B, произведена в Италии
4. Транспортная лента для гребней материал нержавеющая сталь , произведена в Россия
5. Пневматический пресс с центральной мембраной закрытого типа , производительность 20м3/ч материал
нержавеющая сталь INOX AISI 304/316 2B, 1шт.произведен в Италии
6.Цнтральная помпа с ротором из натуральной резины, производительность до 30т/ч
7.Транспортная лента для гжмыха материал нержавеющая сталь INOX AISI 304/316 2B и PVC, произведена в Италии

8. Вертикальный автоматический ферментатор ёмкость 34м 3, материал: нержавеющая сталь , произведен в Болгар
24шт.
10. Вертикальный автоматический ферментатор ёмкость 35.5м 3, материал: нержавеющая сталь , произведен в
Болгарии 4шт.
2.1.7.2. Цех брожения виноградного сусла 940 кв.м.
1. Бункер для переработки красного винограда ёмкость 7м 3, производительность 20т/ч, материал: нержавеющая
сталь , произведен в Россия
2 Гребнеотделитель производительность 18т/ч, материал: нержавеющая сталь , произведен в Россия
3. Шнекоовая помпа для сусла с инвертором, производительность 4-20т/ч, материал: нержавеющая сталь INOX AIS
304/316 2B, произведена в Италии
4. Транспортная лента для гребней материал нержавеющая сталь , произведена в Россия
5. Пневматический пресс с центральной мембраной закрытого типа , производительность 20м3/ч материал
нержавеющая сталь INOX AISI 304/316 2B, 1шт.произведен в Италии
6.Цнтральная помпа с ротором из натуральной резины, производительность до 30т/ч
7.Транспортная лента для гжмыха материал нержавеющая сталь INOX AISI 304/316 2B и PVC, произведена в Италии

8. Вертикальный автоматический ферментатор ёмкость 25м 3, материал: емал , произведен в Грузии 6шт.
9. Вертикальный автоматический ферментатор ёмкость 15м 3, материал: емал произведен в Грузии 4шт.
10. Вертикальный автоматический ферментатор ёмкость 55м 3, материал: нержавеющая сталь , произведен в Грузи
9шт.
Всего цистерн 705 м3
2.1.7.3. Цех хранения виноматериала 960 кв.м.
1. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 50м 3, материал:
нержавеющая сталь, произведена в Грузии 6шт.
2. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 36м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 13шт.
3. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 15м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 2шт.
4. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 10м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 5шт.
5. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 20м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 2шт.
6. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 23м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 1шт.
7. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 50м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии2шт.
8. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 3м 3, материал:
нержавеющая сталь, произведена в Грузии 1шт.
9. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 20м 3, материал:
емалированная, произведена в Грузии 2шт.
10. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 23м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 3шт.
11. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 24м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 7шт.
12. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 50м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 5шт.
13. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 50м 3, материал:
нержавеющая сталь , произведена в Грузии4шт.
14. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 20м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 8шт.
15. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 15м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 23шт.
16. Горизонтальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 10м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 21шт.
17. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 4.9м 3, материал:
нержавеющая сталь, произведена в Грузии 1шт.
18. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 2.2м 3, материал:
нержавеющая сталь, произведена в Грузии 1шт.
19. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 5.2м 3, материал:
нержавеющая сталь , произведена в Грузии 1шт.
20. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 4.4м 3, материал:
нержавеющая сталь, произведена в Грузии 1шт.
21. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 10.5м 3, материал:
нержавеющая сталь , произведена в Грузии 1шт.
22. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 7м 3, материал:
нержавеющая сталь , произведена в Грузии 2шт.
Всего цистерн 2517.2 м3
2.1.7.4. Купажный цех 500 кв.м.
1. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 21м 3, материал:
нержавеющая сталь , произведена в Грузии 20шт.
2. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 3м 3, материал:
нержавеющая сталь, произведена в Грузии 1шт.
3. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 15м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 2шт.
4. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 10м 3, материал:
емалированная , произведена в Грузии 10шт.
Всего цистерн 553 м3
2.1.7.5. Дополнительный (вспомогательный) цех 100 кв.м.

2.1.7.6. Цех розлива 480 кв.м.


1. Вертикальная цистерна с полной термоизоляцией для стабилизации и хранения ёмкость 3м 3, материал:
нержавеющая сталь INOX AISI 304/316 2B, произведена в Грузии 2шт.
2. Одна Линия розлива,GAY Полностью автоматизированная. Мойка бутылок как внутренняя, так и внешняя. Станок
для колпачков и алюминия, Этикетировочный и акцизный станок. Производительность 3000 бутылок в час. матери
нержавеющая сталь . произведена в Италии.

Всего цистерн 6 м3
2.1.7.7. Цех Квеври 108 кв.м.
Квеври из натуральной глины, материал: Натуральная глина 21 шт.
Всего Квеври 33.7 м3
2.1.7.8. Обработка холодом
1.Чиллер АСК-КР129, производительность 1000ккал/ч, произведител Berling S.A. 00-018 Варшава, Полша. 3 шт.

2.1.7.9. Применяются (не принимаются) флокулянты


Данная методика не применяется
2.1.8. Норма выдавливания винограда установленная и фактическая - % по сортам используемого винограда

Саперави Установленная 65% Фактическая 65%


Ркацители Установленная 65% Фактическая 65%
Цоликоури Установленная 65% Фактическая 65%
Муджуретули Установленная 65% Фактическая 65%
Александроули Установленная 65% Фактическая 65%
2.1.9. Количество и емкость резервуаров (емкостей, танков, бочек, квеври и тп.) в первичном виноделии для
приемки и переработки винограда тонн (дал) по каждому виду резервуаров:
1.автоматический ферментатор нержавеющая сталь -3400далл, 24шт.Итого 81600далл(820 тонны вина)
2. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -3550далл, 4шт.Итого 14200далл(142 тонны вина)
3. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -2500далл, 6шт.Итого 15000далл(150 тонны вина)
4. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -1500далл, 4шт.Итого 6000далл(60 тонны вина)
5. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -5500далл, 9шт.Итого 49500далл(500 тонны вина)
6. цистерна нержавеющая сталь -2100далл, 20шт.Итого 42000далл(420 тонны вина)
7. цистерна емалированная -1500далл, 2шт.Итого 3000далл(30 тонны вина)
8. цистерна емалированная -1000далл, 10шт.Итого 10000далл(100 тонны вина)
9. цистерна нержавеющая сталь -5000далл, 6шт.Итого 30000далл(300 тонны вина)
10. цистерна емалированная -3600далл, 13шт.Итого 46800далл(470 тонны вина)
11. цистерна емалированная -1500далл, 2шт.Итого 3000далл(30 тонны вина)
12. цистерна емалированная -1000далл, 5шт.Итого 5000далл(50 тонны вина)
13. цистерна емалированная -2000далл, 2шт.Итого 4000далл(40 тонны вина)
14. цистерна емалированная -2300далл, 1шт.Итого 2300далл(23 тонны вина)
15. цистерна емалированная -5000далл, 2шт.Итого 10000далл(100 тонны вина)
16. цистерна нержавеющая сталь -300далл, 1шт.Итого 300далл(3 тонны вина)
17. цистерна емалированная -2000далл, 2шт.Итого 4000далл(40 тонны вина)
18. цистерна емалированная -2300далл,3шт.Итого 6900далл(70 тонны вина)
19. цистерна емалированная -2400далл,7шт.Итого 16800далл(170 тонны вина)
20. цистерна емалированная -5000далл,5шт.Итого 25000далл(250 тонны вина)
21. цистерна нержавеющая сталь -5000далл, 4шт.Итого20000далл(200 тонны вина)
22. цистерна емалированная -2000далл,8шт.Итого 16000далл(160 тонны вина)
23. цистерна емалированная -1500далл,23шт.Итого 34500далл(345 тонны вина)
24. цистерна емалированная -1000далл,21шт.Итого 21000далл(210 тонны вина)
25. цистерна нержавеющая сталь -490далл, 1шт.Итого 490далл(4.9 тонны вина)
26. цистерна нержавеющая сталь -220далл, 1шт.Итого 220далл(2.2 тонны вина)
27. цистерна нержавеющая сталь -520далл, 1шт.Итого 520далл(5.2 тонны вина)
28. цистерна нержавеющая сталь -440далл, 1шт.Итого 440далл(4.4 тонны вина)
29. цистерна нержавеющая сталь -1050далл, 1шт.Итого 1050далл(10.5 тонны вина)
30. цистерна нержавеющая сталь -700далл, 2шт.Итого 700далл(14 тонны вина)
31. Квеври из натуральной глины, материал: Натуральная глина 21 шт.-3370далл(33.7 тонны вина)
Всего цистерн 473690далл/4757.9 тонны вина

2.1.10. Характеристика резервуаров (материалы из которых изготовлены емкости, объемы емкостей, внутрення
отделка, материал)
1.автоматический ферментатор нержавеющая сталь -3400далл, 24шт.Итого 81600далл(820 тонны вина)
2. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -3550далл, 4шт.Итого 14200далл(142 тонны вина)
3. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -2500далл, 6шт.Итого 15000далл(150 тонны вина)
4. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -1500далл, 4шт.Итого 6000далл(60 тонны вина)
5. автоматический ферментатор нержавеющая сталь -5500далл, 9шт.Итого 49500далл(500 тонны вина)
6. цистерна нержавеющая сталь -2100далл, 20шт.Итого 42000далл(420 тонны вина)
7. цистерна емалированная -1500далл, 2шт.Итого 3000далл(30 тонны вина)
8. цистерна емалированная -1000далл, 10шт.Итого 10000далл(100 тонны вина)
9. цистерна нержавеющая сталь -5000далл, 6шт.Итого 30000далл(300 тонны вина)
10. цистерна емалированная -3600далл, 13шт.Итого 46800далл(470 тонны вина)
11. цистерна емалированная -1500далл, 2шт.Итого 3000далл(30 тонны вина)
12. цистерна емалированная -1000далл, 5шт.Итого 5000далл(50 тонны вина)
13. цистерна емалированная -2000далл, 2шт.Итого 4000далл(40 тонны вина)
14. цистерна емалированная -2300далл, 1шт.Итого 2300далл(23 тонны вина)
15. цистерна емалированная -5000далл, 2шт.Итого 10000далл(100 тонны вина)
16. цистерна нержавеющая сталь -300далл, 1шт.Итого 300далл(3 тонны вина)
17. цистерна емалированная -2000далл, 2шт.Итого 4000далл(40 тонны вина)
18. цистерна емалированная -2300далл,3шт.Итого 6900далл(70 тонны вина)
19. цистерна емалированная -2400далл,7шт.Итого 16800далл(170 тонны вина)
20. цистерна емалированная -5000далл,5шт.Итого 25000далл(250 тонны вина)
21. цистерна нержавеющая сталь -5000далл, 4шт.Итого20000далл(200 тонны вина)
22. цистерна емалированная -2000далл,8шт.Итого 16000далл(160 тонны вина)
23. цистерна емалированная -1500далл,23шт.Итого 34500далл(345 тонны вина)
24. цистерна емалированная -1000далл,21шт.Итого 21000далл(210 тонны вина)
25. цистерна нержавеющая сталь -490далл, 1шт.Итого 490далл(4.9 тонны вина)
26. цистерна нержавеющая сталь -220далл, 1шт.Итого 220далл(2.2 тонны вина)
27. цистерна нержавеющая сталь -520далл, 1шт.Итого 520далл(5.2 тонны вина)
28. цистерна нержавеющая сталь -440далл, 1шт.Итого 440далл(4.4 тонны вина)
29. цистерна нержавеющая сталь -1050далл, 1шт.Итого 1050далл(10.5 тонны вина)
30. цистерна нержавеющая сталь -700далл, 2шт.Итого 700далл(14 тонны вина)
31. Квеври из натуральной глины, материал: Натуральная глина 21 шт.-3370далл(33.7 тонны вина)
Всего цистерн 473690далл/4757.9 тонны вина
2.1.11. Характеристика используемых шлангов, с которыми контактирует сырье и готовая продукция на
производстве (марка, фирма производитель, страна производитель, реквизиты сертификатов):
Шланги Bacco FF D50, Bacco FF D40, Bacco FF D100, из материала PVC произведител Fratelli Marchisio в Италии;

2.1.12. Линия (линии) розлива – и ее производительность:


1. Одна Линия розлива,GAY Полностью автоматизированная. Мойка бутылок как внутренняя, так и внешняя. Станок
для колпачков и алюминия, Этикетировочный и акцизный станок. Производительность 3000 бутылок в час. матери
нержавеющая сталь . произведена в Италии.

2.1.13. Емкость резервуаров для приготовления других алкогольных напитков (кроме вин):
Отсутствуют
2.1.14. Характеристика резервуаров материалы из которых изготовлены емкости, объемы емкостей, внутренняя
отделка, материал (кроме вин).
Отсутствуют
2.1.15. Линия (линии) розлива – и ее производительность:
1. Одна Линия розлива,GAY Полностью автоматизированная. Мойка бутылок как внутренняя, так и внешняя. Станок
для колпачков и алюминия, Этикетировочный и акцизный станок. Производительность 3000 бутылок в час. матери
нержавеющая сталь . произведена в Италии.

2.1.16. Характеристика производственного контроля, в т.ч наличие акредитации/аттестации, перечень


контролируемых параметров в сырье (виноград, виноматериалы, коньячные спирты и т.п) и готовой продукции,
лаборатория заводская или по договору со сторонней организацией:

Наличие собственной лаборатории. Главный лаборант: Нели Хиджакадзе. Перечень контролируемых параметров
сырье и виноматериале и готовой продукции: Спирт % об, Сахар г/дм 3, Титруемая кислотность г/л, Летучая кислотн
г/л, Железо мг/л, SO2 (общий) мг/л, SO2 (свобод) мг/лб, Экстракт г/л. Данные показатели еженедельно проверяютя в
внутренней лаборатории в каждой используемой таре. Дополнительные исследования проводятся перед розливом
после его завершения для каждой конкретной партии в аккредитованной лаборатории

2.1.17. Количество сотрудников лаборатории:


тры
2.1.18. При работе с сторонней аккредитованной лабораторией ее наименование, адрес, наличие
акредитации/аттестации лаборатории, перечень контролируемых параметров в сырье (виноград, виноматериал
коньячные спирты и т.п) и готовой продукции. Срок действия договора:
Тестирование продукции производится в ООО ”Лаборатория вина”, г. Тбилиси 0131, магистраль Диди Дигоми-Глда
участок 4/60, ЮЛОП-“Единный Национальный орган по акредитации – Центр Акредитации”. Свидетельство
акредитации GAC-TL-0246 (сертификат аккредитации во вложении). Международный стандарт SST ISO/IEC
17025:2017/2018. Перечень анализов: алюминий, мышьяк, свинец, кадмий, кальций, железо, медь, магний, натрий
ртуть, серебро, олово, цинк, давление CO 2, потенциальный и фактический алкоголь, приведенный экстракт, плотно
общий сухой экстракт, красители, цианиды, лимонная к-та, цикличные диглицериды, диэтильглюколь, высшие спир
метанол, сульфаты, спектр антоцианов, яблочная к-та, аскорбиновая к-та, бензоевая к-та, молочная к-та, салицилов
к-та, сорбиновая к-та, винная к-та, глюкоза и фруктоза, глицерин, гибридные, содержание – мальвидина, диклюкоз
сахароза, диоксид серы свободный и общий, общие сахара, сажа, pH показатель, общие фенолы, фосфаты, хлориды
общая кислотность, летучие кислоты, редуктоны, фурфурол, алдегиды, сложные эфиры, стронциум-90, цезиум 137,
охратоксин A, микробиологическое исследование, пестициды, (8 к-ов), гистамин, этилкарбомат, склонность к
помутнениям, розливостойкость, щелочность, органолептическая х-ка (дегустация). Срок действия договора
неограничен. Данные показатели еженедельно проверяютя во внутренней лаборатории в каждойиспользуемой тар
Дополнительные исследования проводятся перед розливом и после его завершения для каждой конкретной парти
аккредитованной лаборатории

2.2. Особенности производства:


1. Полный цикл от приема винограда до изготовления готовой продукции.
2. Брожение при контролируемой температуре.
3. Производство ординарных и выдержанных вин из винограда, выращенного в микрозонах.
4. Выдержка вина в квеври.
2.2.1. Наличие полного цикла от приемки винограда до изготовления готовой продукции:
1.Установление показателей винограда (количество, сахаристость, титруемая кислотность) 2
гребнеотделителе отделение от гребней и дробление.
3. Охлаждение мезги до необходимой температуры (по сорту винограда 14-25).
4. Перенесение в цистерну для брожения (для вина квеври в квеври).
5. Процесс брожения проходит при контролируемой температуре.
6. Лабораторный анализ виноматериала.
7. Обработка виноматериала, фильтрация.
8. Выдержка вина ( квеври).
9. Розлив, выдержка (в бутылке), реализация.

Более детальная информация о производстве вина по видам описано в Технологических инструкциях производств

2.2.2. Работа с готовыми виноматериалами от сторонних производителей:


Нет.

2.2.3. Производство наименований вин, чачи и коньяков (дивинов) и т.п по собственной технодогии:
Вино производится в соответствии «Положения об общих правилах и регламентах производства виноградных вин»
утвержденным приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Грузии за М2-51 от 6 марта 2003 год
за N524 от 6 ноября 2018 года. Детальная информация о производстве вина по видам описано в Технологических
инструкциях производства.

2.2.4. Перечень используемых в технологическом процессе веществ, субстанций, газов (ферменты, винные дрож
консерванты и т.п (наименование, производитель, страна):
Используемые дрожжи: ZIMAFLORE delta ( Франция ), ZIMAFLORE X5(Франция ), ZIMAFLORE VL3( Франия ), танини:
TANIN GALACOL, (Франция), tanin vr supra (la forte,Франция), tanin vr color(la forte,Франция) Bentonit microcol alpha( l
forte, Франция). LAFASE 600XL ICE( Франция).

2.3. Контроль качества и безопасности на каждом этапе производственного процесса.


Механизм внутреннего контроля качества (в приложении):
1. Протокол техники безопасности труда от 10.01.2023
3. Протокол поддержания качества продукции от 15.01.2020
4. Параметры для контроля качества производства от 17.01.2020

2.4. Наличие оборудования для холодного розлива


1. Мембранный фильтр произведена в Италии.
2. Одна Линия розлива,GAY Полностью автоматизированная. Мойка бутылок как внутренняя, так и внешняя. Станок
для колпачков и алюминия, Этикетировочный и акцизный станок. Производительность 3000 бутылок в час. матери
нержавеющая сталь . произведена в Италии.

2.5. Характеристика используемой для розлива потребительской тары (материал, объем) и пробок
Бутылка стеклянная 0,75 л, производитель OOO "Capaниcт" Республика Армения, (Тип Елит-Европеа)
Бутылка стеклянная 0,75 л производитель АО Кавминстекло STO00284977-003-2011 (Type II)
Пробка натуральный микроконгломерат Twin-Top (1+1) (ISO 9727, NP 2803-1, IM 21)
2.6. Ассортимент выпускаемой продукции:
1. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', белое полусладкое.
2. Вино сортовое ординарное, ''Ркацители'', белое сухое.
3. Вино ординарное, ''Пиросмани'', белое полусухое.
4. Вино сортовое выдержанное, ''Цинандали'', белое сухое.
5. Вино сортовое ординарное, ''Киндзмараули'', красное полусладкое.
6. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', красное полусладкое.
7. Вино сортовое ординарное, ''Ахашени'', красное полусладкое.
8. Вино ординарное, ''Хванчкара'', красное полусладкое.
9. Вино ординарное, ''Пиросмани'', красное полусухое.
10. Вино сортовое ординарное, ''Саперави'', красное сухое.
11. Вино сортовое выдержанное, ''Мукузани'', красное сухое.
12. Вино сортовое ординарное, ''Цоликаури'', белое сухое.
2.6.1. Ароматизированные вина:
Нет.
2.6.2. Специальные вина:
Нет.
2.6.3. Спиртные напитки виноградного происхождения:
Нет.
2.6.4. Образцы этикеток продукции (при наличии приложить образцы контрэтикеток и стикеров), для продукции
планируемой к поставкам в Российскую Федерацию:
прилагается отдельно.
2.7.1. В т.ч ассортимент и годовой объем продукции, планируемой к поставкам в Россиийскую Федерацию
(наименование, объем ед. Продукции и материал потребительской тары (Например, Вино <<Ркацители>> белое сухое,
бутылка стеклянная 0,75 л – 80 тыс. бутылок в год).

1. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', белое полусладкое,Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500бутылок.
2. Вино сортовое ординарное, ''Ркацители'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л292000 дал / 3893000 бутылок.

3. Вино ординарное, ''Пиросмани'', белое полусухое, Бутылка стеклянная 0.75л3000 дал / 40000 бутылок.
4. Вино сортовое выдержанное, ''Цинандали'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л15000 дал / 200000 бутылок.

5. Вино сортовое ординарное, ''Киндзмараули'', красное полусладкое,Бутылка стеклянная 0.75л 5000 дал / 67500
бутылок.
6. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500 бутыло

7. Вино ординарное, ''Цоликаури'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500 бутылок.
8. Вино сортовое ординарное, ''Ахашени'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л4000 дал /53300бутылок

9. Вино ординарное, ''Хванчкара'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500бутылок.
10. Вино ординарное, ''Пиросмани'', красное полусухое,Бутылка стеклянная 0.75л 5000 дал / 67500 бутылок.
11. Вино сортовое ординарное, ''Саперави'', красное сухое,Бутылка стеклянная 0.75л 100000 дал / 1330000 бутылок

12. Вино сортовое выдержанное, ''Мукузани'', красное сухое, 7000 дал / 93330 бутылок.
Всего: 3 078 87дал / 4 105 163бутылок.
2.7.2. Спиртные напитки виноградного происхождения (заполняется при наличии собственного производства и
намерении поставлять в Российскую Федерацию. например водка виноградна <<Чача>> бутылка стеклянная 0,5л – 50 тыс. Бут
в год).

Нет.
2.8. Характеристика складских помещений
Склад готовой продукции с постоянной температурой 10-12 градусов и приточно-вытяжной вентиляцией. Площадь
300м2 и высотой потолков 4м.

3. ПЛАНЫ НА 2023 ГОД ИЛИ ГОД ПЛАНИРУЕМЫХ ПОСТАВОК


3.1. Планируемый общий объем продаж (поставок) на 2023 год: дал/бутылок в ассортименте и всего:
1. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', белое полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л,7000 дал / 933300 бутыло

2. Вино сортовое ординарное, ''Ркацители'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.7л288000 дал / 3840000бутылок.

3. Вино ординарное, ''Пиросмани'', белое полусухое, Бутылка стеклянная 0.75л5000дал / 67500 бутылок.
4. Вино сортовое выдержанное, ''Цинандали'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л20000 дал / 266000 бутылок.

5. Вино сортовое ординарное, ''Киндзмараули'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л10000 дал
/1333000бутылок.
6. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л7000 дал / 933300 бутыл

7. Вино ординарное, ''Цоликаури'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л14200 дал / 189300 бутылок.
8. Вино сортовое ординарное, ''Ахашени'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.7л5000дал /67500 бутылок.

9. Вино ординарное, ''Хванчкара'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л7000 дал / 933300 бутылок.

10. Вино ординарное, ''Пиросмани'', красное полусухое, Бутылка стеклянная 0.7л7000 дал / 933300 бутылок.

11. Вино сортовое ординарное, ''Саперави'', красное сухое, Бутылка стеклянная 0.75л13600дал / 1813000 бутылок.

12. Вино сортовое выдержанное, ''Мукузани'', красное сухое, Бутылка стеклянная 0.75л10000 дал / 133300 бутылок

Всего: 6 062 00 / 8 082 600 бутылок.


3.2. Из п.3.1 количество бутылок/дал в ассортименте и всего (дал/бутылок) для поставок в Российскую Федерац
на 2023 год.
1. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', белое полусладкое,Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500бутылок.
2. Вино сортовое ординарное, ''Ркацители'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л292000 дал / 3893000 бутылок.

3. Вино ординарное, ''Пиросмани'', белое полусухое, Бутылка стеклянная 0.75л3000 дал / 40000 бутылок.
4. Вино сортовое выдержанное, ''Цинандали'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л15000 дал / 200000 бутылок.

5. Вино сортовое ординарное, ''Киндзмараули'', красное полусладкое,Бутылка стеклянная 0.75л 5000 дал / 67500
бутылок.
6. Вино ординарное, ''Алазанская Долина'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500 бутыло

7. Вино ординарное, ''Цоликаури'', белое сухое, Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500 бутылок.
8. Вино сортовое ординарное, ''Ахашени'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л4000 дал /53300бутылок

9. Вино ординарное, ''Хванчкара'', красное полусладкое, Бутылка стеклянная 0.75л5000 дал / 67500бутылок.
10. Вино ординарное, ''Пиросмани'', красное полусухое,Бутылка стеклянная 0.75л 5000 дал / 67500 бутылок.
11. Вино сортовое ординарное, ''Саперави'', красное сухое,Бутылка стеклянная 0.75л 100000 дал / 1330000 бутылок

12. Вино сортовое выдержанное, ''Мукузани'', красное сухое, 7000 дал / 93330 бутылок.
Всего: 3 078 87дал / 4 105 163бутылок.
3.3. Планируемый поставщик (планируемые поставщики), дистрибьютер (дистрибьютеры) в Российской
Федерации. Наименование, адрес, телефон, факс, e-mail, Ф.И.О. руководителя.

3.4. Организация, уполномоченная на принятие претензий по качеству продукции, поставляемой в Российскую


Федерацию.

Дата заполнения - 29 марта 2023 год

Должность, наименование компании Круглая печать компании

Директор, ООО Хаос Марани

Подпись_____________________Ф.И.О.

Лист согласования к документу № В ответ на


Инициатор согласования:
Согласование инициировано:
Краткое содержание: О поставках винодельческой продукции

ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ Тип согласования: последовательное


№ ФИО Срок согласования Результат согласования Замечания/Комментарии

Вам также может понравиться