PutevoditelDlyaNachinayushikhPredprinimateley 150BiznesIdey

УДК 334 (03)
ББК 65.291я2
П 90
Справочник подготовлен ТОО «МСБ консалтинг»

для АО «Фонд развития предпринимательства «ДАМУ»
в рамках программы «Дорожная карта бизнеса - 2020»
П 90 Путеводитель для начинающих бизнесменов (справочник 150 бизнес-идей). - Алматы, 2014. 474 стр.
ISBN 978 - 9965 - 796 - 37 - 1

УДК 334 (03)
ББК 65.291я2
Все материалы данного методического пособия (текстовая информация и графические изображения)

являются собственностью АО «Фонд развития предпринимательства «Даму».
ISBN 978 - 9965 - 796 - 37 - 1

₪₪₪₪₪₪₪₪

© АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», 2014
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие ............................................................................................................................................ 7
1. Аптека ................................................................................................................................................... 9
2. Автомойка .......................................................................................................................................... 12
3. Бутик для торговли хозяйственными товарами .............................................................................. 15
4. Выращивание саженцев плодовых деревьев ................................................................................. 17
5. Выращивание цветов . ....................................................................................................................... 21
6. Выращивание клубники .................................................................................................................... 24
7. Выращивание яблок .......................................................................................................................... 28
8. Выращивание овощей (лук, морковь) . ............................................................................................ 32
9. Выращивание картофеля .................................................................................................................. 35
10. Выращивание овощей в теплице (помидоры, огурцы) ................................................................ 39
11. Выращивание зелени ...................................................................................................................... 43
12. Ветеринарная клиника .................................................................................................................... 47
13. Выращивание шампиньонов........................................................................................................... 50
14. Выращивание комнатных растений................................................................................................ 53
15. Выращивание семян цветов............................................................................................................ 56
16. Выращивание аквариумных рыбок................................................................................................. 60
17. Выращивание капусты...................................................................................................................... 64
18. Выращивание подсолнечника......................................................................................................... 67
19. Выращивание арбузов и дынь......................................................................................................... 71
20. Детское кафе..................................................................................................................................... 74
21. Детский сад....................................................................................................................................... 77
22. Домашняя выпечка........................................................................................................................... 80
23. Детская студия развития.................................................................................................................. 83
24. Дизайн интерьера квартир.............................................................................................................. 86
25. Жарка семечек.................................................................................................................................. 89
26. Заготовка травяного чая................................................................................................................... 92
27. Заточка ножей и ножниц.................................................................................................................. 94
28. Заготовка березовых веников для бани......................................................................................... 97
29. Заготовка сена................................................................................................................................... 99
30. Заправка картриджей..................................................................................................................... 101
31. Изготовление мыла ручной работы.............................................................................................. 104
32. Изготовление шаурмы.................................................................................................................... 108
33. Изготовление очков (оптика)......................................................................................................... 111
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
34. Изготовление овощных консервов............................................................................................... 114
35. Индивидуальный пошив одежды................................................................................................. 118
3
36. Изготовление предметов народного творчества......................................................................... 121
37. Изготовление ключей и ремонт замков....................................................................................... 124
38. Изготовление новогодних игрушек своими руками.................................................................... 127
39. Изготовление коржей для тортов.................................................................................................. 130
40. Изготовление брусчатки................................................................................................................. 133
41. Изготовление плетеных изделий (корзин)................................................................................... 136
42. Изготовление дисконтных карт..................................................................................................... 139
43. Кондитерская.................................................................................................................................. 142
44. Кулинария........................................................................................................................................ 145
45. Кафе................................................................................................................................................. 149
46. Киоск по продаже овощей............................................................................................................. 152
47. Курсы по изучению казахского языка........................................................................................... 155
48. Компьютерные услуги.................................................................................................................... 157
49. Кулинарная студия.......................................................................................................................... 160
50. Курьерская доставка корреспонденции....................................................................................... 163
51. Кофе - автомат................................................................................................................................. 165
52. Мини-полиграфия........................................................................................................................... 168
53. Магазин посуды.............................................................................................................................. 171
54. Магазин рукоделия........................................................................................................................ 174
55. Магазин нижнего белья................................................................................................................. 178
56. Магазин для детей (одежда, игрушки, детское питание)........................................................... 181
57. Магазин детской одежды.............................................................................................................. 184
58. Мастерская по ремонту мебели.................................................................................................... 188
59. Обработка песчаника..................................................................................................................... 190
60. Организация праздников, банкетов.............................................................................................. 193
61. Оформление праздников............................................................................................................... 196
62. Обучение компьютерной грамотности......................................................................................... 199
63. Пчеловодство.................................................................................................................................. 202
64. Производство творога.................................................................................................................... 205
65. Производство сухофруктов............................................................................................................ 209
66. Приготовление протеиновых коктейлей...................................................................................... 212
67. Производство тортов домашней выпечки.................................................................................... 216
68. Пошив постельного белья.............................................................................................................. 219
69. Приготовление свежевыжатых соков........................................................................................... 223
70. Прокат велосипедов....................................................................................................................... 226
71. Производство айрана..................................................................................................................... 229
72. Пекарня............................................................................................................................................ 232
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ Пиццерия......................................................................................................................................... 236
73.
74. Продуктовый магазин.................................................................................................................... 238
75. Приготовление комплексных обедов........................................................................................... 241
4
76. Предоставление машины в аренду............................................................................................... 244
77. Парикмахерская.............................................................................................................................. 247
78. Прачечная........................................................................................................................................ 249
79. Перевозка грузов............................................................................................................................ 253
80. Переводческое дело....................................................................................................................... 256
81. Пошив национальной одежды и изготовление украшений....................................................... 258
82. Производство сливочного масла................................................................................................... 261
83. Производство домашнего вина..................................................................................................... 265
84. Производство древесного угля...................................................................................................... 268
85. Прием шкур..................................................................................................................................... 271
86. Производство мороженого............................................................................................................ 273
87. Производство трикотажных носков.............................................................................................. 276
88. Производство замороженных ягод и фруктов............................................................................. 280
89. Производство сухарей.................................................................................................................... 282
90. Приготовление сахарной ваты....................................................................................................... 286
91. Пошив кожаных сумок................................................................................................................... 288
92. Производство вареной кукурузы................................................................................................... 291
93. Пошив рукавиц рабочих................................................................................................................. 294
94. Производство пельменей.............................................................................................................. 296
95. Производство баурсаков................................................................................................................ 299
96. Производство вязаных изделий.................................................................................................... 303
97. Производство кваса........................................................................................................................ 305
98. Пошив мягких игрушек................................................................................................................... 308
99. Производство украшений из пластики......................................................................................... 310
100. Пошив штор на заказ.................................................................................................................... 312
101. Разведение коз............................................................................................................................. 316
102. Разведение кроликов................................................................................................................... 320
103. Рыболовство.................................................................................................................................. 324
104. Разведение лошадей.................................................................................................................... 327
105. Разведение овец........................................................................................................................... 331
106. Разведение КРС............................................................................................................................. 335
107. Развлекательный клуб для молодежи........................................................................................ 340
108. Ремонт обуви................................................................................................................................ 342
109. Разведение верблюдов................................................................................................................ 345
110. Разведение перепелов................................................................................................................. 349
111. Разведение норки......................................................................................................................... 353
112. Разведение свиней....................................................................................................................... 356
113. ₪ ₪₪₪₪₪₪₪породистых
Разведение ₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪и
собак ₪кошек.
₪₪₪₪.₪ ₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪361
.................................................................................... ₪₪
114. Разведение бройлеров................................................................................................................. 365

115. Разведение индюков.................................................................................................................... 368
5
116. Разбор авто и продажа б/у запчастей......................................................................................... 372
117. Реставрация подушек................................................................................................................... 374
118. Ремонт электроприборов............................................................................................................. 377
119. Ремонт и утепление окон............................................................................................................. 379
120. Соление грибов............................................................................................................................. 382
121. Стоматология................................................................................................................................ 385
122. Столярный цех.............................................................................................................................. 388
123. Сеть хостелов................................................................................................................................ 391
124. Столовая........................................................................................................................................ 394
125. Спортивная школа........................................................................................................................ 397
126. СТО................................................................................................................................................. 400
127. Сдача в аренду складов................................................................................................................ 403
128. Салон красоты............................................................................................................................... 406
129. Создание интернет-сайтов........................................................................................................... 409
130. Туристические услуги................................................................................................................... 412
131. Тренажерный зал.......................................................................................................................... 414
132. Услуги маникюра и педикюра..................................................................................................... 418
133. Уборка квартир и офисов............................................................................................................. 421
134. Услуги такси................................................................................................................................... 423
135. Услуги эвакуатора......................................................................................................................... 426
136. Услуги автоперевозок при переезде........................................................................................... 429
137. Услуги по автоперевозкам........................................................................................................... 432
138. Услуги по возделыванию земли.................................................................................................. 434
139. Услуги по ремонту квартир, офисов............................................................................................ 437
140. Услуги фотографа.......................................................................................................................... 440
141. Услуги бани.................................................................................................................................... 443
142. Услуги Деда Мороза и Снегурочки.............................................................................................. 447
143. Услуги надувного батута............................................................................................................... 449
144. Услуги художника - портретиста.................................................................................................. 452
145. Фитнес-клуб................................................................................................................................... 455
146. Химчистка...................................................................................................................................... 458
147. Химчистка ковров на дому........................................................................................................... 461
148. Цех по розливу питьевой воды.................................................................................................... 464
149. Частное обучение шитью и вязанию........................................................................................... 467
150. Швейный цех (пошив и реставрация одежды)........................................................................... 470
₪₪₪₪₪₪₪₪
6
ПРЕДИСЛОВИЕ
Назначение
Цель справочника – содействие развитию малого предпринимательства, в т.ч. в малых городах.
Задача – формирование интереса к предпринимательству у населения, в т.ч. социально уязвимых
слоев.
Справочник бизнес-идей предназначен для стимулирования развития малого бизнеса с привлече-
нием к активному предпринимательству следующих групп населения:
1. Молодежь;
2. Безработные, самозанятые;
3. Домохозяйки и многодетные матери;
4. Люди пенсионного возраста;
5. Люди с ограниченными возможностями.
Структура
В справочнике представлены 60 бизнес-идей, которые структурированы по 3 отраслям экономики:
1. Сельское хозяйство;
2. Промышленность;
3. Услуги и торговля.
Каждая бизнес-идея описана по следующей структуре:
1. Организационно-правовая форма. Даны рекомендации по форме организации бизнеса, приво-
дятся величины налоговых ставок в зависимости от формы предпринимательства.
2. Разрешительная документация. Приводятся сведения о разрешениях, сертификатах и других доку-
ментах, необходимых для получения перед открытием бизнеса.
3. Описание бизнес-идеи.
3.1 Концепция. В данном разделе показывается актуальность бизнес-идеи, ее реализуемость, пре-
имущества и недостатки, даются советы по организации бизнеса, описание товаров и услуг, воз-
можных к реализации в рамках бизнес-идеи.
3.2 Технология. Представлен общий технологический процесс, схема организации бизнеса.
3.3 Персонал. Представлен расчет численности минимально необходимого персонала.
3.4 Экономика. Состоит из подразделов – инвестиции (минимально необходимые начальные вло-
жения в основной и оборотный капитал), доходы (расчет прогнозируемых доходов от оказания
услуг или реализации произведенной продукции / товаров) и расходы (расчет переменных и по-
стоянных издержек). Приводится расчет прибыли и окупаемости вложенных средств.
3.5Полезные ссылки. Даны ссылки на интернет-ресурсы, содержание интересную и полезную ин-
формацию о товарах и услугах описываемой бизнес-идеи, технологиях, а также советы экспертов,
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
требования законодательства, маркетинговые данные.
4. Сбыт. Указаны основные каналы распространения товаров и услуг, производимых в рамках биз-
нес-идеи. Даны советы по маркетинговой поддержке бизнеса.
7
5. Государственная поддержка. Представлен перечень программ, под действие которых попадает
предприниматель, решившийся начать собственное дело.
6. Риски. Указаны основные проблемы, с которыми может столкнуться предприниматель в ходе ре-
ализации бизнес-идеи, а также пути их предупреждения и минимизации последствий их воздей-
ствия на проект.
Допущения
Все расчеты в разделе «Экономика» являются примерными и могут отличаться в зависимости от:
- Региона, где планируется организация бизнеса. Различными могут быть цены на реализацию про-
дукции и услуг, цены на приобретаемые в рамках бизнес-идеи товары и услуги, арендные ставки на
помещения, тарифы на коммунальные услуги, число клиентов.
- Типа местности, где планируется размещение бизнеса (сельская местность, районный центр,
малый город, крупный город). Различными могут быть цены, тарифы, арендные ставки, число кли-
ентов.
- Типа приобретаемого оборудования. Б/у оборудование дешевле нового, при этом новое оборудо-
вание (мебель для столовых, стеллажи для бутиков) можно изготовить самостоятельно при наличии
соответствующих навыков, в таком случае достаточно приобрести материал. Часто необходимое
оборудование уже имеется. В таком случае затраты на открытие бизнеса существенно снижаются.
- Количества персонала. Если предприниматель имеет специальные навыки в начинаемом им биз-
несе, то количество необходимого персонала будет меньше, т.к. часть работы будет выполнять он
сам. В таком случае расходы на заработную плату сократятся.
- Состояния арендуемого помещения. Предлагаемые к аренде помещения находятся в разном со-
стоянии. Некоторым помещениям ремонт не требуется; другие, наоборот, требуют значительного
ремонта, а значит, и материальных вложений. Исходя из состояния помещения формируется и
арендная ставка.
Не учтены расходы по налогам, т.к. налогообложение зависит от формы предпринимательства. Наи-
более распространенная форма предпринимательства для малого бизнеса – это индивидуальное пред-
принимательство с применением специального налогового режима на основе упрощенной декларации.
В данном случае исчисление налогов происходит путем применения к объекту налогообложения (по-
лученный доход) за налоговый период ставки в размере 3%. Для индивидуальных предпринимателей,
применяющих специальный налоговый режим на основе патента, данная ставка составит 2%. Для инди-
видуальных предпринимателей, работающих по общеустановленному режиму, налог составит 10% от
полученной прибыли (доход от реализации за минусом понесенных затрат), для товариществ с ограни-
ченной ответственностью – 20%.
Подробно про особенности налогообложения можно узнать из Налогового кодекса РК или прокон-
сультироваться у работников ближайшего Налогового комитета по месту жительства.
₪₪₪₪₪₪₪₪
8
1. Аптека
1. Организационно – правовая форма
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся аптечным бизнесом, осуществля-
ется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать индивидуальное предприни-
мательство с применением специального налогового режима на основе упрощенной декларации, так
как доход предполагается менее 1400-кратного МЗП за полугодие.
При упрощенном режиме налогообложения сумма корпоративного подоходного налога (КПН) и со-
циального налога, вместе, равна 3% от суммы дохода без учета понесенных расходов.
2. Разрешительная документация
Для осуществления деятельности аптеки необходимо получить лицензию на право осуществления
фармацевтической деятельности, а также медицинскую лицензию (необходима для продажи контакт-
ных линз и других изделий медицинского назначения).
Для получения лицензии нужно иметь в штате сотрудников с соответствующим медицинским обра-
зованием.
Лицензированием медицинской деятельности, осуществляемой в пределах одной области, занима-
ется Департамент здравоохранения соответствующей области (городов Астана, Алматы).
При открытии аптеки необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидеми-
ологические требования к объектам в сфере обращения лекарственных средств, изделий медицинского
назначения и медицинской техники», утвержденными Постановлением Правительства Республики Ка-
захстан от 17 января 2012 года № 91.
Для открытия аптеки необходимо арендовать помещение, общая площадь которого не должна быть
меньше 55 м2. Такая площадь нужна для того, чтобы разместить торговый зал аптеки площадью 40 м2,
специальное помещение для приема фармацевтических средств и другого товара, распаковки медпре-
паратов. Нужно выделить помещение для хранения аптечного товара и место под административно-хо-
зяйственное помещение площадью 13 м2. Должно быть помещение для санитарно-бытовых нужд пло-
щадью 2 м2.
В помещениях, где хранятся медицинские препараты, нужны специальные приборы, регистрирую-
щие параметры воздуха. Помещение должно быть оснащено светозвуковой, охранной и противопожар-
ной сигнализациями.
Помещение нужно оборудовать холодильниками, стеллажами, сейфами и шкафами для хранения
медицинских препаратов.
3. Описание бизнес - идеи

3.1 Концепция
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности аптеки.
Казахстанская доля в мировом объеме фармацевтического рынка составляет примерно 0,15%. Один
казахстанец приобретает в год лекарств на сумму в 83 доллара (в России - около $113) или 12,2 тыс. тен-
ге, что составляет около 18 упаковок. Больше всего покупают лекарства в Алматы, Астане и в ВКО. Мень-
ше покупают в Кызылординской и в Алматинской областях. Судя по мировым показателям потребления
на душу населения лекарств, в Казахстане будет продолжаться расти данный показатель и запас роста
еще большой. По официальным данным, у нас насчитывается 6 163 аптек и аптечных киосков.
Аптечный бизнес расцветает. И не потому, что люди стали больше болеть, а потому, что стали больше
зарабатывать. Средний чек в некоторых аптеках сопоставим со средним чеком продовольственного ма-
газина. При этом товар в аптеке гораздо мельче, а соответственно, торговой площади нужно в три раза
меньше, чем продуктовому магазину. Это делает аптеки довольно доходным бизнесом.
Характеристика товара. Ассортимент аптек делится на медикаменты и товары для сохранения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
здоровья (парафармацевтику). Одни компании предпочитают заниматься реализацией сугубо меди-
каментов, другие делают ставку на увеличение ассортимента лечебной косметики, здорового питания,
средств гигиены, товаров для детей.
Медикаменты, лекарственные средства либо препараты представляют собой лекарственные веще-
9
ства, субстанции или смеси веществ синтетического либо природного происхождения, которые пред-
ставлены в виде той или иной лекарственной формы. Это могут быть как растворы для инъекций, так и
таблетки, капсулы и суспензии.
Все современные лекарственные средства группируются по следующим принципам:
1. Терапевтическому применению. Например, препараты для лечения опухолей, снижения артери-
ального давления, противомикробные.
2. Фармакологическому действию, т.е. вызываемому эффекту (вазодилататоры — расширяющие
сосуды, спазмолитики — устраняющие спазм сосудов, анальгетики — снижающие болевое раздраже-
ние).
3. Химическому строению. Группы лекарственных препаратов, сходных по своему строению. Таковы
все салицилаты, полученные на основе ацетилсалициловой кислоты — аспирин, салициламид, метилса-
лицилат и т.д.
4. Нозологическому принципу. Ряд различных лекарств, применяемых для лечения строго определен-
ной болезни.
Парафармацевтическая продукция — это товары дополнительного аптечного ассортимента, сопут-
ствующие лекарственные средства и изделия медицинского назначения, предназначенные для профи-
лактики, лечения заболеваний, облегчения состояния человека, ухода за частями тела.
К парафармацевтической продукции относятся: товары для матери и ребенка, лечебная косметика,
товары для ухода за больными, товары для пропаганды здорового образа жизни, санитарно – гигиениче-
ские товары, товары для перевязки и фиксации, для контроля показателей здоровья, продукты лечебно
– профилактического питания.
3.2 Технология
Торгово-технологический процесс в аптеке состоит из следующих этапов:
1. Приемка товаров по количеству и качеству у поставщиков.
2. Хранение товаров.
3. Размещение и выкладка на торговом оборудовании.
4. Организация продажи товаров.
Безусловно, одним из важнейших факторов нормальной работы розничной точки является ее место-
расположение. Ведь от него зависит трафик, то есть проходимость клиентов через аптеку. Следователь-
но, на первый план для удачного месторасположения выходят такие факторы, как близко расположен-
ная автобусная остановка, магистраль. Если рядом расположены торговые центры, магазины и прочие
места скопления людей - это только увеличит посещаемость аптеки.
Ассортимент придется закупать у разных дистрибьюторов, так как «дырки» на складе есть даже у са-
мого авторитетного из них. И с каждым надо договариваться, строить отношения – определять скидки и
форму оплаты за товар. У оптовой компании своя внутренняя градация клиентов и политика работы: все
привилегии отдаются крупным аптечным сетям. Это и отсрочка платежа, и скидки в гораздо большем
размере.
3.3 Персонал
Руководить аптекой должен провизор-специалист со стажем работы три года. Заведующий аптекой
играет главную роль, он формирует аптечный ассортимент. Кроме того, необходимо нанять двух фарма-
цевтов - продавцов, бухгалтера и уборщицу.
3.4 Экономика
Все расчеты в данном разделе являются примерными и могут отличаться в зависимости от региона, в
котором планируется организация бизнеса.
В качестве источников информации (цен, тарифов, нормативов) были использованы:
- данные Агентства по статистике РК;
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- официальные сайты производителей оборудования, материалов и товаров (услуг);
- реклама в газетах, журналах, справочниках;
- интернет-площадки satu.kz, all-biz.kz, slando.kz и другие;
- справочники, экспертные мнения, телефонные интервью.
10
Первоначальные инвестиции
Необходимо приобрести торговое оборудование (в случае приобретения оборудования б/у затраты
составлят не более 120 000 тенге). При ежедневной выручке 40 000 тенге затраты на приобретение пер-
вой партии составят 1 200 000 * 100/136 (наценка) = 882 353 тенге. Общая сумма инвестиций составит 1
002 353 тенге.
Доходы
При выручке в 40 000 тенге в день ежемесячно можно будет выручить 1 200 000 тенге.
Расходы
Наценка на товар в аптеках составляет не более 36%, поэтому для того, чтобы продать на 1 200 000
тенге, необходимо закупить на 1 200 000 * 100/136 = 882 353 тенге.
Расходы на аренду торговой площади 55 м2 * 1 400 тенге/м2 = 77 000 тенге в месяц.
Заработная плата 3 человека * 40 000 тенге = 120 000 тенге в месяц, уборщица и бухгалтер (на непол-
ный рабочий день) 2 человека * 18 000 тенге = 36 000 тенге.
Коммунальные расходы, расходы на рекламу, прочие расходы – 20 000 тенге в месяц.
Всего расходы составят 1 135 353 тенге в месяц, прибыль – 64 647 тенге. Окупаемость вложенных
средств – 1 год 4 месяца.
3.5 Полезные ссылки

Полезную информацию по данной бизнес – идее можно почерпнуть из интернета. На таких сайтах по-
исковых систем как www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru можно задать поиск, набрав ключе-
вые слова по интересующей теме. Поисковая система выдаст перечень интернет - ресурсов, содержащих
материалы, близкие указанной теме.
Далее приведены ссылки на классификацию и описание лекарственных препаратов, а также на сани-
тарно-эпидемиологические требования к объектам в сфере обращения лекарственных средств, изделий
медицинского назначения и медицинской техники.
http://immunologia.ru/doctor/doctor-17-02.html
http://www.tiensmed.ru/news/chto_oznachajet_slovo_mjedikamjenty.html
http://www.znaytovar.ru/s/Ponyatie_i_klassifikaciya_parafa.html
http://medpro.kz/news/2012/05/21/47
4. Сбыт
Если это аптечный киоск или обычная аптека, то сбыт осуществляется через фармацевта-продавца,
если аптека самообслуживания, то через кассира.
5. Государственная поддержка
Данный вид деятельности не включен в перечень приоритетных секторов экономики.
6. Риски
Предпринимательская деятельность, особенно на первоначальном этапе, во всех формах и видах со-
пряжена с риском. Перед начинанием любого дела следуют тщательно провести анализ всех возможных
рисков, которые могут возникнуть при реализации бизнес-идеи.
Инвестиционный риск - это вероятность возникновения непредвиденных финансовых потерь в ситуа-
ции неопределенности условий инвестирования.
Главные риски, присущие данному инвестиционному проекту и предупредительные мероприятия,
которые необходимо сделать в ходе реализации бизнес - проекта:
6. Риск изменения законодательства, регулирующего рынок лекарственных средств - регулярно
проводить мониторинг рынка;
7. Низкая квалификация работников аптеки – подбирать персонал аптеки в соответствии с требо-
ваниями;
₪ ₪ ₪₪₪поставки
8. Риск ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪ненадлежащего
товара ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪качества
₪₪ 33 -₪разработать
₪₪₪₪₪₪₪₪реестр
₪₪₪₪альтернативных
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪постав-
₪₪₪₪
щиков;
9. Риск развития конкуренции – разрабатывать новые стратегии и вводить новые мероприятия
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, компетентности);
11
Анализ и выявление инвестиционных рисков позволяет избежать ошибок и финансовых потерь в бу-
дущем при реализации бизнес – идеи.
2. Автомойка
Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги автомойки, осуществля-
как в данном случае не нужно вести бухгалтерский учет (нет необходимости в найме бухгалтера, как при
создании ТОО).
Предельный доход за полугодие при упрощенном режиме налогообложения составляет 1400-кратный
МЗП.
Как в любом другом бизнесе, при открытии автомойки следует учитывать некоторые важные детали.
В первую очередь, это соответствие санитарно-эпидемиологическим и иным требованиям, установ-
ленным соответствующими нормативными актами.
Требования к автомойкам предъявляются в Санитарных правилах «Санитарно-эпидемиологические
требования к зданиям и сооружениям производственного назначения», «Санитарно-эпидемиологи-
ческие требования по установлению санитарно-защитной зоны производственных объектов», утверж-
денных постановлением Правительства РК от 17.01.12 г. № 93. В - частности, данными правилами для
моек автомобилей до 2 постов установлен размер санитарно-защитной зоны до жилых домов не менее
50 метров, от 2 до 5 постов - не менее 100 метров.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности автомойки.
В настоящее время в Республике насчитывается более 3,5 млн. единиц автотранспорта, в сравнении с
2003 годом количество автомобилей увеличилось более чем в 3 раза.
Интерес к автомоечному бизнесу в Казахстане растет. Предпринимателей не останавливают ни сроки
оформления документов на землю, ни серьезные инвестиции. Увеличение автомобильного парка страны
даже в кризисное время обеспечивает мойки клиентами.
Характеристика услуг.
Автомойка – это крытое строение, рассчитанное обычно на 2-4 машино-места, предназначенное для
мойки и химической чистки автомобилей.
В зависимости от ряда факторов, мойки делятся на ручные, портальные и туннельные. Отдельно вы-
деляют мойки самообслуживания и мобильные мойки.
Говоря о воздействии на автомобиль, мойки бывают контактными, бесконтактными и комбинирован-
ными.
Конечно, в Казахстане в приоритете ручная мойка. Плюсы ручной мойки – невысокие затраты на от-
крытие, широкий спектр услуг при небольшой площади помещения, качество мытья.
Стандартные услуги автомойки: мойка кузова снаружи, полировка кузова, мойка двигателя, cухая и
влажная уборка, мойка салона, химчистка салона.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ Технология
3.2
При ручной мойке сотрудник осуществляет в одном боксе мойку, полировку, химчистку салона, по-
крытие кузова воском и другие необходимые операции. Ни одно оборудование не промоет детали так,
как это сделает человек. Однако в данном случае необходимо брать на работу надежный персонал.
12
Портальная автомойка – полностью автоматизирования система. Клиент заезжает на автомойку, си-
стема предупреждает, чтобы он остановился. После этого моечное оборудование перемещается наверх
и начинает производить мойку, ополаскивание и т.д. В основном эти системы сильно распространены на
западе, стоит эта услуга недешево.
Тоннельная мойка - эта система может быть найдена во всем мире. Клиент заезжает в длинный тун-
нель. Передняя шина ставится на специальный конвейер. После этого машина конвейером провозится
через мойку, в это время происходят стандартные процедуры мойки или ополаскивания.
Как в любом другом виде бизнеса, в автомоечном деле многое зависит от выбора места. Не секрет,
что мойки идеально размещаются на обочинах оживленных трасс и крупных городских проспектов, где
постоянно ездят автомобили. Практика показывает, что автомойки уютнее всего чувствуют себя при
станциях техобслуживания, АЗС и автопарках.
Автомойку можно открыть рядом с домом, в помещении типа гаража. Есть ещё один вариант – взять
автомойку в аренду.
Мойка оборудуется водопроводом, канализацией, а также системой оборотного водоснабжения. При
ручной мойке вода не должна быть ниже плюс 12°С и выше плюс 60°С. Отработанная вода, содержащая
нефтепродукты, кислоты, щелочи проходит очистку до поступления в канализацию.
Для открытия автомойки необходим стандартный комплект оборудования: аппарат высокого дав-
ления без подогрева воды, аппарат высокого давления с подогревом воды, пылеводосос, моющий пы-
лесос, аппарат для очистки и рециркуляции воды. В зависимости от того, сколько машин вы планируете
обслуживать (для небольшой мойки оптимальным показателем будет 20 – 35 машин в сутки), стоит вы-
бирать и мощность оборудования.
После того, как вы разберетесь с выбором помещения, вам необходимо будет заняться подбором
персонала. На 2 поста необходимо 2 мойщика, в случае круглосуточного функционирования – не менее
5-6 мойщиков и одного бригадира. Можно пригласить на работу студентов. Обязательно предусмотрите
для работников фирменные одинаковые комбинезоны. И работникам не нужно будет придумывать, что
надеть, и Вы сохраните имидж и фирменный стиль Вашей автомойки.
Расходы на оборудование: установка для мойки автомобилей (2 ед. * 160 000 тенге = 320 000 тенге),
пылесос (110 000 тенге), пылеводосос (120 000 тенге), пеногенератор- распылитель (45 000 тенге) и си-
стема очистки и рециркуляции воды (400 000 тенге).
Итого расходы на оборудование составят 995 000 тенге. Также потребуются комбинезоны 2 ед. * 15
000 тенге = 30 000 тенге. Расходы на рекламу (растяжка, стендер) – 25 000 тенге. Всего инвестиции со-
ставят 1 050 000 тенге.
Доходы
Некоторые клиенты предпочитают мыть только кузов машины, другие – машину целиком (кузов +
салон). Если мыть 8 машин (только кузов) и 5 машин полностью (кузов + салон) в день, при цене мытья
кузова 700 тенге, мытья кузова и салона 1 400 тенге, то ежемесячные доходы составят: (8 * 700 + 5 * 1
₪₪
400) * 26 ₪₪₪₪₪
рабочих ₪₪₪=₪327
дней ₪₪600
₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
тенге.
Расходы
Заработная плата персонала составляет 50% от получаемых доходов. Поэтому при выручке в 327 600
тенге ежемесячные выплаты по заработной плате составят 163 800 тенге.
13
Расходные материалы – 40 000 тенге ежемесячно.
Расходы на коммунальные услуги (электроэнергия, вода), реклама, прочие расходы – не более 40 000
тенге в месяц.
Всего ежемесячные расходы составят 243 800 тенге, прибыль – 83 800 тенге. Окупаемость вложенных
средств составит 1 год 1 месяц.

Полезную информацию по данной бизнес – идее можно почерпнуть из интернета. На таких сайтах
поисковых систем как www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru можно задать поиск, набрав клю-
чевые слова по интересующей теме. Поисковая система выдаст перечень интернет - ресурсов, содер-
жащих материалы, близкие указанной теме.
Далее приведены ссылки на виды и технологии автомойки.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Автомойка
http://automoyka.by/a15714-pravilnaya-tehnologiya-ruchnoj.html
http://vashtext.ru/node/781
https://sites.google.com/site/dannevtest/info/technology/hand_or_auto
http://mostechcom.ru/?item=79
4. Сбыт
Целевой группой услуг автомойки будут являться как частные лица, так и предприятия транспортных
услуг (например, таксопарки), а также юридические лица, имеющие на балансе автотранспорт.
Предприятие, предоставляющее услуги автомойки, может рассчитывать на комплексную поддержку
АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов эконо-
мики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено техобслу-
живание и ремонт автотранспортных средств (код ОКЭД – 45.20).
Поддержка новых бизнес - инициатив АО «Фонд развития предпринимательства «Даму» – это ком-
плекс мер, предусматривающих льготную помощь предпринимателям, реализующим или планиру-
ющим реализовать новые проекты, а также поддержка проектов, направленных на модернизацию и
расширение производства в приоритетных секторах экономики.
В рамках данной бизнес - идеи предприниматель может рассчитывать на следующие виды помощи:
- Субсидирование процентной ставки по кредитам;
- Частичное гарантирование по кредитам;
- Развитие производственной (индустриальной) инфраструктуры;
- Сервисная поддержка ведения бизнеса (воспользоваться данным видом поддержки можно после
организации бизнеса, предусмотрено для действующего бизнеса).
Если для организации бизнеса начинающему предпринимателю недостает соответствующих знаний
и умений, в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020»предусмотрена поддержка начинающих
предпринимателей (стартап - проекты).
Для получения вышеперечисленной поддержки необходимо обратиться в Центр обслуживания пред-
принимателей (ЦОП) или в Центр поддержки предпринимательства (ЦПП) по месту жительства.
6. Риски
Инвестиционный риск - это вероятность возникновения непредвиденных финансовых потерь в ситу-
ации неопределенности условий инвестирования.
₪₪₪₪₪₪₪₪
5. Риск невыполнения программы оказания услуг – в базовых допущениях необходимо заложить
минимальный объем оказания услуг, включить расходы на рекламу для продвижения услуг
предприятия;
14
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности);
7. Риск потери ликвидности вследствие неравномерности продаж – возврат денежных средств
в случае привлечения кредита производить равномерными платежами, c возможностью от-
срочки и частичного досрочного погашения;
8. Риск увеличения себестоимости оказываемых услуг - рассчитывать расходную часть деятель-
ности предприятия, исходя из максимальных расценок.
3. Бутик для торговли хозяйственными товарами

Деятельность предприятия по торговле хозяйственными товарами осуществляется в соответствии с
Правилами внутренней торговли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казах-
стан от 21 апреля 2005 года № 371.
Также требуется ряд сертификатов для некоторых групп товаров, например, бытовой химии и огнео-
пасных товаров, к которым относятся некоторые красители, краска, а также лаки для волос и подобные
им товары.
Информация о сертификации товаров имеется в Перечне продукции и услуг, подлежащих обязательной
сертификации, утвержденном Постановлением Правительства Республики Казахстан от 20 апреля 2005
года № 367 «Об обязательном подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан».
Данный Перечень регулярно обновляется, поэтому самую актуальную информацию по сертификации
могут предоставить в Центре сертификации ГОСТ Казахстан.
Сертификаты соответствия РК на реализуемые товары должны быть предоставлены поставщиками
товара.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности бутика для торговли хозяйственными то-
варами.
Без хозяйственных товаров не обходится ни одна уборка, стирка, мытье посуды или ремонт. Люди
уже давно привыкли использовать хозяйственный инвентарь и бытовую химию в повседневных делах.
Именно поэтому такие товары считаются самыми востребованными после продуктов питания, товарами,
на продаже которых можно неплохо заработать.
Магазины хозяйственных товаров сегодня стали менее распространены, чем это было раньше, по-
тому как большая часть подобного бизнеса была разделена на более «мелкие» сферы: продажа бытовой
химии, инструментов, посуды, садоводческих принадлежностей и так далее. Тем не менее, существо-
вание комплексного хозяйственного магазина может быть вполне оправдано, например, в спальном
районе города, где доступ к подобным товарам ограничен как минимум по географической причине.
Характеристика товара. Хозяйственный магазин — предприятие розничной торговли с обширным
₪₪₪₪₪₪
ассортиментом, в₪котором
₪₪₪₪₪есть
₪₪₪бытовая
₪₪₪₪₪химия,
₪₪₪₪₪ ₪₪ 33различные
посуда, ₪₪₪₪₪₪инструменты,
₪₪₪₪₪₪₪₪₪принадлежности
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪для ₪₪
уборки и работы в саду, другие хозяйственные товары.
Ассортимент хозяйственных товаров может быть очень широк. Это бытовая химия, кухонно-хозяй-
ственные принадлежности, садово-огородный инвентарь, лакокрасочные товары, товары для мелкого
15
бытового ремонта и т.д. Кроме того, в сезон праздников ассортимент можно расширять различными
украшениями для дома, сувенирами, которые, как правило, приобретаются в качестве подарков.
Торгово - технологический процесс в бутике можно разделить на три основные части:
- операции с товарами до предложения их покупателям;
- операции непосредственного обслуживания покупателей;
- дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до пред-
ложения их покупателям. К ним относят:
- разгрузку транспортных средств;
- приемку товаров по количеству и качеству;
- выкладку товаров на торговом оборудовании.
Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в бутике составляют операции не-
посредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:
- встреча покупателя;
- предложение товаров;
- отбор товаров покупателями;
- расчет за отобранные товары;
- оказание покупателям дополнительных услуг.
В магазине должны быть созданы все условия для беспрепятственного ознакомления покупателя с
предлагаемым ассортиментом товаров, для удобной отборки им товаров и т. д.
Третья часть торгово-технологического процесса включает разнообразие услуг, связанных с при-
обретением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов и
т. д.).
В качестве места размещения нового магазина подойдет небольшой магазинчик или отдел в тор-
говом центре.
Опытные игроки рынка советуют начинающим предпринимателям первые закупки товара делать у
мелких оптовых поставщиков — это позволит закупать товар небольшими партиями и гибко реагировать
на нужды покупателей. Выгодный вариант — сотрудничество с дистрибьюторами, которые не только
продают товары по ценам производителя, но и предоставляют маркетинговую поддержку.
Для организации работы небольшого хозяйственного магазина (бутика) будет вполне достаточно двух
продавцов. Бухгалтерию можно вести самостоятельно или привлекать на аутсорсинг.
составлят не более 90 000 тенге). Необходим также оборотный капитал. При ежедневной выручке в 25
000 тенге размер оборотного капитала (для приобретения первой партии товара) составит не менее 25
₪₪₪₪₪000
₪₪тенге/день
₪ * 30 дней * 100/135 (наценка) = 555 555 тенге. Таким образом, общая сумма первона-
чальных затрат составит 645 555 тенге.
Доходы
При ежедневной выручке в 25 000 тенге ежемесячно можно будет выручить 750 000 тенге.
16
Расходы
Наценка на хозяйственные товары в среднем составляет 35%, поэтому для того, чтобы продать на 750
000 тенге, необходимо закупить на 750 000 * 100/135 = 555 555 тенге.
Заработная плата 2 человека * 35 000 тенге = 70 000 тенге в месяц.
Расходы по доставке, на рекламу, прочие расходы – 17 000 тенге в месяц.
Всего расходы составят 696 555 тенге в месяц, прибыль – 53 445 тенге. Окупаемость вложенных
средств – 12 месяцев.

Далее приведены ссылки на ассортимент товаров первой необходимости и их классификацию.
http://bradex.ua/site/news_item/id/31
http://www.ximmarket.ru/articles/125/
http://www.specportal.net/bytovaya-ximiya-kak-vid-bytovoj-promyshlennosti
http://anatolle.blog.tut.by/2011/01/25/klassifikatsiya-hozyaystvennyih-tovarov/
4. Сбыт
Потенциальными покупателями будет являться население, приобретающее хозяйственные товары
для своего дома / дачи / приусадебного участка.
Можно сделать листовки, содержание информацию о новом магазине хозяйственных товаров, и раз-
дать населению.
6. Риски
1. Риск недостаточности получения прибыли – в базовых допущениях необходимо заложить ми-
нимальный объем продаж;
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, качественной продукции);
3. Риск снижения цен на продукцию – заключать предварительные контракты на поставку.
срочки и частичного досрочного погашения.
4. Выращивание
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪саженцев
₪₪₪₪₪₪₪₪плодовых
₪₪₪₪₪₪₪₪ деревьев
33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием саженцев пло-
17
довых деревьев, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казах-
стан.
Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать индивидуальное предприниматель-
ство с применением специального налогового режима на основе упрощенной декларации, так как в данном
случае не нужно вести бухгалтерский учет (нет необходимости в найме бухгалтера, как при создании ТОО).
МЗП.
Согласно Закону Республики Казахстан от 11 января 2007 года № 214-III «О лицензировании», для
ведения данного вида деятельности не требуется получения какого-либо разрешения государственного
органа.
3. Описание бизнес – идеи

Бизнес – идея предусматривает выращивание саженцев плодовых деревьев (яблонь, груш).
Бизнес, связанный с выращиванием и продажей саженцев культурных растений, не требует серьезных
финансовых вложений, что, несомненно, является большим его преимуществом. Как правило, саженцы
выращиваются в специальном питомнике. Однако многие мелкие и даже средние предприятия обхо-
дятся собственными приусадебными участками.
Характеристика продукции
Плодовые деревья - естественные обитатели каждого садового участка.
Яблоня. Яблоня является многолетним растением и живет на одном месте несколько десятков лет.
Многие деревья яблони достигают огромных размеров, как по высоте, так и по диаметру кроны. Кор-
невая система взрослой яблони нередко занимает площадь более 80 кв. м. Основная масса питающихся
корней яблони развивается в слое почвы 50-60 см, а некоторая часть уходит значительно глубже.
Яблоня представляет следующие наиболее урожайные сорта: «Антоновка обыкновенная», «Са-
ры-Синап», «Ренет шампанский», «Буцкое», «Зеленяк», которые дают до 500 и более килограммов плодов
с одного дерева. Высокоурожайными являются также сорта: яблоня «Кальвиль снежный», «Ренет Сими-
ренко», «Пармен зимний золотой», которые дают по 250-300 кг с одного дерева. Другие сорта яблонь,
например, «Астраханское красное», «Ренет курский золотой», характеризуются средней урожайностью.
Груша. Как и яблоня, груша - одно из старейших растений на земном шаре. Уступая яблоне по попу-
лярности, груша имеет перед ней ряд преимуществ: не страдает периодичностью плодоношения и регу-
лярно приносит высокие урожаи; вкусовые качества десертных сортов груши выше, чем лучших сортов
яблони; плоды зимних сортов долго хранятся. Плоды груши кажутся более сладкими, чем яблоки, хотя
сахара в них меньше.
Плоды груши используют для приготовления сухофруктов, цукатов, варенья, повидла, компотов и
сока. В плодах груши содержится до 12% сахаров, аскорбиновая (до 12 мг%), яблочная и лимонная кис-
лоты, в кожице - дубильные вещества.
Сорта груш, адаптированные в Казахстане: «Ароматная», «Бере Арданпон», «Бере Боск», «Лесная кра-
савица», «Любимица Клаппа», «Масляная», «Талгарская красавица», «Тема», «Юрьевка».
Выращивание саженцев плодовых деревьев – яблонь, груш, вишни и т. д. производится методом приви-
вания. Для этого сначала необходимо будет вырастить из семян подвои (дички), которые на второй год после
посева будут пригодны к прививанию. Таким образом, если вы собираетесь, к примеру, продавать саженцы
яблони, вам понадобятся яблоневые семена. После сбора их нужно обязательно промыть и просушить.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Весной или осенью семена высеваются в землю из расчета по одному семечку на один квадратный
метр площади. Если вы высаживаете их весной, то они должны пройти дополнительную подготовку. В
середине зимы семена помещаются на неделю в ящик с опилками. При этом температура в помещении,
где он хранится, должна быть не выше 5 градусов Цельсия. Через неделю нужно полить землю и пере-
18
ставить ящик в подвальное помещение с температурой немногим выше нуля. Ранней весной семена
высаживаются в землю. При появлении всходов их нужно регулярно поливать и подкармливать. Также
нужно следить, чтобы расстояние между всходами было не менее метра.
Осенью саженцы снова удобряются и засыпаются опилками. На второй год весной они прививаются.
Для прививания используется специальный материал, соответствующий сорту, который вы хотите по-
лучить в итоге. В результате этой несложной процедуры срезается верхняя часть дички, а прививочный
материал помещается под ее кору. Затем необходимо поливать растение, удобрять и защищать его от
вредителей. Если прививание прошло успешно, то осенью можно выставлять саженцы на продажу. Реа-
лизовывать их можно, начиная с сентября месяца.
Очевидно, что выращивание саженцев плодовых деревьев требует много времени, терпения и не-
мало средств. Продавать посадочный материал можно будет не раньше второго года работы.
В случае наличия небольшого земельного участка (8-10 соток) дополнительный персонал не требу-
ется, все работы можно производить самостоятельно.
При наличии земельного участка первоначальные затраты не требуются.
Доходы
Продавая по 400 однолетних саженцев по средней цене 700 тенге, в год можно выручить: 400 са-
женцев * 700 тенге/1 саженец = 280 000 тенге.
Расходы
К текущим затратам можно отнести затраты на удобрения (при необходимости в зависимости от со-
стояния почвы) и различные препараты от болезней, вредителей. Ориентировочная сумма затрат – 40
000 тенге.
Таким образом, ежегодная прибыль составит 240 000 тенге.

поисковых систем как www.google.ru, www.yandex.ru можно задать поиск, набрав ключевые слова по
интересующей теме. Поисковая система выдаст перечень интернет - ресурсов, содержащих материалы,
близкие указанной теме.
Далее приведены ссылки на технологии выращивания, описание плодовых деревьев и самые распро-
страненные сорта.
http://fermer.ru/node/58377
http://www.vseidei.biz/kak_otkryt_biznes_po_vyraschivaniyu_sazhentsev.php
http://vachsad.com/ogorod/801-plodovye-derevya-i-yagodnye-kustarniki-proizvodstvenno-
biologicheskaya-xarakteristika-sortov.html
http://tavia.kiev.ua/archive/fruittrees/jabloni-kharacteristica/
http://www.caravan.kz/article/4575
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://www.caravan.kz/article/4669
4. Сбыт
Сбыт продукции можно осуществлять на казахстанском рынке декоративного и плодового садоводства.
19
Также можно принимать активное участие в различных выставках и ярмарках, где потенциальные
потребители смогут познакомиться подробнее с продукцией.
Реализацию саженцев рекомендуется осуществлять садоводам – любителям, а также специализиро-
ванным магазинам.
Предприятие, занимающееся выращиванием саженцев плодовых деревьев, может рассчитывать на
комплексную поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приори-
тетных секторов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020»
включено выращивание плодовых деревьев (код ОКЭД – 01.25).
расширение производства в приоритетных секторах экономики. В рамках данной бизнес - идеи пред-
приниматель может рассчитывать на сервисную поддержку ведения бизнеса (воспользоваться данным
видом поддержки можно после организации бизнеса, предусмотрено для действующего бизнеса).
Если предпринимателю понадобятся средства для развития бизнеса (например, для приобретения зе-
мельного участка), то он может рассчитывать на другие виды помощи со стороны государства, а именно:
Выращивание плодовых деревьев входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано
в Правилах субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъ-
ектов агропромышленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление Правительства
Республики Казахстан от 9 августа 2013 года № 816).
В соответствии с Программой развития агропромышленного комплекса в Республике Казахстан на
2013-2020 годы (Агробизнес-2020), утвержденной постановлением Правительства Республики Казахстан
от 18 февраля 2013 года № 151, приняты единовременные меры финансового оздоровления путем ре-
структуризации, рефинансирования, а также финансирования субъектов АПК на погашение имеющихся
задолженностей. Наряду с этим, субсидируются ставки вознаграждения по кредитам в рамках данного
направления поддержки АПК.
Также для производителей плодово – ягодных культур, в соответствии с Программой, можно удеше-
вить стоимость саженцев до 40%, удобрения и гербициды до 50% стоимости (казахстанские) и до 30%
(импортные).
Консультацию можно получить в районных СИКЦ АО «Казагромаркетинг», филиалах дочерних орга-
низаций АО «Казагромаркетинг» и филиалах банков.
В будущем можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства в виде субсидий (изло-
жено в Мастер – плане «Плодоовощеводство»). На начальном этапе, учитывая небольшие площади,
получить субсидии не представляется возможным, так как одним из условий является то, что площадь
закладки плодово – ягодных культур должна быть не менее 100 гектаров (учитывается полезная (нетто)
площадь без учета дорожных, оросительных сетей и ветрозащитных полос, предусмотренных рабочим
проектом).
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
20
1. Риск неурожая – в базовых допущениях необходимо заложить минимальную для региона воз-
делывания урожайность, также включить расходы по страхованию урожая;
2. Риск срыва сроков проведения основных технологических операций по причине неопытности
– строго придерживаться установленной технологии выращивания, привлекать консультантов
– специалистов по выращиванию саженцев;
3. Риск снижения цен на продукцию – предусмотреть возможность кратковременного хранения
саженцев, заключать предварительные контракты на поставку.
дущем при реализации бизнес - идеи.
5. Выращивание цветов
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся заготовкой травяного чая, осущест-
вляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
мательство с применением специального налогового режима на основе патента (так как доход за год не
превышает установленный Налоговым Кодексом 300-кратный МЗП).
Исчисление стоимости патента производится индивидуальным предпринимателем путем приме-
нения ставки в размере 2-х % к заявленному доходу.
В случае, если предпринимателем будет использован труд наемных работников, рекомендуется ор-
ганизовать индивидуальное предпринимательство с применением специального налогового режима на
основе упрощенной декларации, так как в данном случае не нужно вести бухгалтерский учет (нет необ-
ходимости в найме бухгалтера, как при создании ТОО).
МЗП.
2.Разрешительная документация
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по выращиванию цветов.
Непременным сопровождением любого значимого события, подчеркивающим торжественность мо-
мента, традиционно являются цветы.
Цветочный бизнес в Казахстане является перспективным направлением. Если раньше Казахстан был
только импортером цветочного бизнеса, то теперь превращается в крупного производителя. В стране
появляются крупные компании, выращивающие цветы в действительно широком масштабе. Поэтому в
ближайшее время заниматься цветочным бизнесом в Казахстане станет еще более выгодно.
Говоря о цветочном бизнесе, нельзя не отметить, что этот вид предпринимательства
входит в пятерку самых популярных в мире. Во-первых, считается, что цветы всегда востребо-
ваны, в любые времена и при любых условиях. Во-вторых, цветочный бизнес связан с пози-
тивными эмоциями, которые цветы дарят клиентам. Кроме того, если говорить просто о тор-
говой точке, то этот бизнес-проект имеет достаточно небольшой срок окупаемости. По оценкам
₪₪от
экспертов, ₪₪шести
₪₪₪₪месяцев
₪₪₪₪₪до ₪₪полутора
₪₪₪₪₪₪ ₪₪В₪-₪целом,
лет. ₪₪ 33считается,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪
что ₪₪₪
этот ₪₪₪₪достаточно
бизнес ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
прибыль-
ный.
Тюльпаны представляют собой многолетние луковичные растения семейства Лилейных. Неприхот-
21
ливые, светло и теплолюбивые растения, произрастающие на ровных газонах, тюльпаны уже давно за-
воевали популярность благодаря разнообразию форм и расцветок, приятному аромату.
Родиной тюльпана считается Голландия, основной ареал произрастания находится в засушливых рай-
онах Средней Азии. На данный момент насчитывают порядка 110 видов тюльпанов.
Форма цветка у тюльпана разнообразная: бокаловидная, чашевидная, овальная, махровая, бахром-
чатая, звездчатая. В большинстве своем, расцветки тюльпанов чаще всего бывают трех основных цветов:
желтые, красные и белые.
Листья тюльпанов удлиненно-ланцетные, с легким сизоватым оттенком, края гладкие, имеется не-
большой восковой налет.
Хризантема относится к роду однолетних и многолетних травянистых растений семейства астровые
(Asteraceae). Родина растения – Япония и Китай.
Хризантемы имеют более или менее разветвленные корневища, дающие столонообразные побеги
и многочисленную корневую поросль. Цветок – корзинка, состоящая из множества отдельных цветков.
Цветки бывают двух видов: язычковые и трубчатые. Стебли хризантемы достигают 30-80 см высоты в
зависимости от сорта и оканчиваются простыми, полумахровыми или махровыми соцветиями. Гамма
окраски их необыкновенно богата.
Технология выращивания тюльпанов в теплице
Существует две основные технологии выращивания тюльпанов в теплице – традиционная и голланд-
ская. Традиционная простая и менее трудоемкая.
При традиционном способе выращивания тюльпанов в теплице после периода хранения луковицы
укладывают в ящики с ножками (для лучшей вентиляции), на дно ящика предварительно насыпают 5 см
слой речного песка, луковицы слегка вдавливают в песок, и сверху присыпают речным песком, поверх-
ность увлажняют. Ящики следует поместить в помещение с температурой воздуха 10 - 12°С.
За 20 - 25 дней до начала выгонки ящик заносят в теплицу, даже если росточки не достигли нужного
размера (для ускорения их роста ящики в теплице накрывают черной пленкой на несколько дней). Тем-
пература в теплице в первые дни должна быть 12 - 14°С, затем ее поднимают до 17 - 18°С. Субстрат
нужно регулярно увлажнять. Через 2 - 3 недели появиться первый урожай цветов.
При голландской технологии можно добиться более массового цветения к определенному сроку. Но
при этой технологии необходимо строгое соблюдение температурного режима. Температура охлаж-
дения луковиц тюльпанов при голландской технологии составляет 5°С и 9°С. Для большинства сортов
период охлаждения при 9°С длиться 22 недели, при 5°С – 12 недель. Но для некоторых сортов этот срок
на 3 - 4 недели меньше.
Технология выращивания хризантем в теплице
Круглогодичное выращивание хризантем в теплице можно обеспечить, используя ускоренную куль-
туру. При этом от черенков до цветов проходит 4 - 4,5 месяца. Используя этот способ, можно получить
урожай цветов в любое время года (до 3-х срезок за год). Но для этого необходимо придерживаться всех
требований к условиям выращивания этих цветов. Световой день в период роста должен быть 14 часов.
Оптимальная температура при выращивании 16 - 18°С. В период бутонизации температуру в теплице
нужно снизить до 10°С, а световой день до 10 - 11 часов. Влажность воздуха в теплице должна быть на
уровне 70 - 80%. В ночное время для нормального формирования междоузлий и листьев температура
должна быть 16 - 18°С. В период вегетативного роста почва должна быть влажной на 60 - 65%, а в период
бутонизации поливы следует сократить вдвое.
Почва для выращивания хризантем в теплице должна состоять из перегноя и торфа.
Первоначально персонал предприятия должен состоять из продавца и цветочника. Данную работу
может выполнять сам предприниматель. Можно привлечь членов семьи.
₪₪₪₪₪₪₪₪
22
Необходим приусадебный участок, на котором будут размещены теплицы.
Для открытия бизнеса необходимы: теплица с поликарбонатом 12 * 2,5 * 2 м (270 000 тенге), система
капельного полива, система вентиляции (46 000 тенге), инфракрасный излучатель IW 180 (56 000 тенге).
Всего 372 000 тенге.
К первоначальным затратам следует отнести первую партию посадочного материала и удобрений,
хим.препаратов (около 252 000 тенге, исходя из цены луковицы тюльпана 25 тенге и нормы посадки 170
шт/м2, черенка хризантемы – 228 тенге при норме посадке 17,5 шт/м2, на удобрения и хим.препараты -
около 6 000 тенге). Итого 624 000 тенге.
Доходы
Доходы от продажи тюльпанов (к 8 марта) при площади теплицы 30 м2, урожайности 170 шт/м2 и
цене продажи 150 тенге составят 765 000 тенге. Доходы от продажи хризантем (в период с июня по ав-
густ) при урожайности 70 шт/м2 и цене продажи 250 тенге/цветок составят 525 000 тенге. Всего 1 290 000
тенге в год.
Расходы
Расходы на посадочный материал, удобрения и хим.препараты – 252 000 тенге (расчет приведен выше).
Электроэнергия 1,8 кВт*ч * 20 часов * 30 дней * 15 тенге * 2 * 9 мес. = 291 600 тенге.
Заработная плата (продавец) 1 человек * 35 000 тенге * 4 месяца = 140 000 тенге.
Расходы на рекламу, прочие расходы – 50 000 тенге ориентировочно. Общие расходы составят 733
600 тенге в год, прибыль – 556 400 тенге. Окупаемость вложенных средств – менее 1 года.

Полезную информацию по данной бизнес-идее можно почерпнуть из интернета. На таких сайтах по-
исковых систем как www.google.ru, www.yandex.ru можно задать поиск, набрав ключевые слова по ин-
тересующей теме. Поисковая система выдаст перечень интернет - ресурсов, содержащих материалы,
Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания цветов в те-
плице.
http://greenflo.ru/tyulpani/
http://greenflo.ru/hrizantemi/
http://www.v-teplice.com/tulips.php
http://www.v-teplice.com/chrysanthemums.php
4. Сбыт
Реализацию рекомендуется осуществлять населению, предприятиям, занимающимся организацией
праздников и банкетов, корпоративным клиентам.
Также цветы можно реализовывать через рынки и уличные цветочные ларьки, цветочные салоны
и флористов (специализированные цветочные магазины). Цветы также востребованы супермаркетами,
элитными салонами.
Для рекламы можно использовать интернет и прочие каналы распространения.
Предприятие, занимающееся выращиванием цветов, может рассчитывать на комплексную под-
держку ₪ ₪₪«Фонд
АО ₪₪₪₪развития
₪₪₪₪₪₪предпринимательства
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪
«Даму», ₪₪как
так ₪₪в₪перечень
₪₪₪₪₪₪приоритетных
₪₪₪₪₪₪₪₪₪секторов
₪₪₪₪₪
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено выра-
щивание цветов (код ОКЭД – 01.19).
23
приниматель может рассчитывать на следующие виды помощи:
Также предприниматель в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» может подать доку-
менты на получение государственного гранта. Максимальная сумма государственного гранта для органи-
зации и реализации проектов в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» составляет 3 000 000
тенге, при этом обязательным условием бизнес-проекта является софинансирование предпринимателем
расходов на его реализацию в размере не менее 10 процентов от объема предоставляемого гранта.
Более подробную информацию можно узнать из Правил предоставления государственных грантов
для организации и реализации проектов в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020», утверж-
денных постановлением Правительства РК от 28 апреля 2012 года, № 541 или проконсультироваться в
ближайшем Центре обслуживания предпринимателей (ЦОП) или в Центре поддержки предпринима-
тельства (ЦПП) по месту жительства.
6. Риски
1. Риск неурожая – в базовых допущениях необходимо заложить минимальную урожайность,
также включить расходы по страхованию цветов;
в случае привлечения заемных средств производить неравномерными платежами (в период
сезона продаж), c возможностью отсрочки и частичного досрочного погашения;
3. Риск срыва сроков выращивания тюльпанов к 8 марта по причине неопытности – строго при-
держиваться установленной технологии выращивания, привлекать консультантов – специали-
стов по выращиванию цветов в тепличных условиях;
4. Риск снижения цен на продукцию – в базовых допущениях заложить минимальную для ре-
гиона цену, заключать предварительные контракты на поставку.
6. Выращивание клубники
₪₪₪₪₪₪₪
1.₪Организационно – правовая форма
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием клубники, осущест-
24
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по выращиванию клубники.
Клубника всегда считалась высоко востребованным продуктом. Рестораны и кафе готовы приобре-
тать ее у местного производителя в виде обычной упаковки или в форме готовых десертов, например,
знаменитая «клубника в шоколаде». Клубнику можно выращивать круглый год, поэтому такой бизнес
обеспечен успехом в любом относительно крупном населенном пункте.
На первый взгляд кажется, что это занятие очень хлопотное и нерентабельное, однако это заблу-
ждение. Выращивать клубнику – не только не сложно, но и прибыльно. Ведь чтобы начать подобный
бизнес, не нужно специальных навыков, оборудования и крупных инвестиций. Дело в том, что эту ягоду
выращивают в мешках, содержащих особый грунт.
Клубника в отличие от многих других ягод неприхотлива к условиям выращивания и при этом даёт
стабильный высокий урожай.
Стартовать клубничный бизнес можно на своих дачных участках или даже в домашних условиях, если
позволяют площади помещения.
Клубника – одна из наиболее вкусных ягод, которую любят и выращивают практически везде. Высота
30-35 см. Листья тройчатые, крупные, светло-зелёные, ребристые, густоопушённые. Калорийность клуб-
ники составляет всего 36,9 ккал на 100 г, что делает ее по-настоящему диетическим продуктом. Клубника
не только вкусная ягода и замечательный десерт, но и активное лечебное средство. Она улучшает ап-
петит, благотворно влияет на пищеварение, обладает потогонным и мочегонным эффектом, нормали-
зует солевой обмен, утоляет жажду, способствует кроветворению.
Самые распространенные сорта клубники в Казахстане: «Королева Елизавета II», «Зенга Зенгана»,
«Симфония», «Русановка», «Источник», «Эверест» или «Фестивальная». Все они отличаются хорошей
урожайностью и устойчивостью к вредителям. Стоит помнить, что успешный урожай клубники только на
50% зависит от выбора сорта клубники, остальное – это правильный уход за растениями.
Оптимальная емкость для выращивания клубники в условиях закрытого грунта - большие полиэти-
леновые мешки. Мешки наполняют особой почвой. Это смесь земли и простейших удобрений. Можно
также использовать смесь перлита и торфа. После того, как мешки будут заполнены, в них в шахматном
порядке делаются отверстия в 6-8 см для рассады. Отверстия должны располагаться в четырёх верти-
кальных рядах на расстоянии 20-25 см. После этого мешки устанавливают на пол рядам. Чтобы рассада
росла и давала результаты, необходимо её питать. Для этого рекомендуют сделать оросительную ка-
пельницу и к каждому мешку подвести по 3 трубки (к верхней, нижней и средней части мешка). В сутки
на каждый мешок должно уходить до двух литров питательного раствора. Сам процесс выращивания не
сложен.₪Главное,
₪₪₪₪₪следить
₪₪₪₪₪за₪₪температурой
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ и₪ ₪₪₪₪ 33 в₪помещении.
влажностью ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Дополнительный персонал не требуется, все работы можно производить самостоятельно.
25
Для организации бизнеса необходимо помещение, для этих целей подойдет теплый гараж или
сарай.
Расходы на мешки и землю, а также на материалы для изготовления системы капельного полива при
100 м2 площади – не более 100 000 тенге (из расчета, что для организации посадочного места на пло-
щади в 1 м2 необходимо примерно 1 000 тенге).
Рассада 600 кустиков * 220 тенге = 132 000 тенге. Итого 232 000 тенге.
Доходы
С 1 м2 площади можно получать в среднем по 15-16 кг клубники. При цене клубники 400 тенге/кг и 2
урожаях за год доход составит 100 м2 * 15 кг * 400 тенге/кг * 2 = 1 200 000 тенге.
Расходы
Затраты на рассаду составят 264 000 тенге в год (расчет представлен выше).
Расходы на отопление (в зависимости от состояния помещения) ориентировочно 200 000 тенге в год.
Затраты на удобрения составят не более 80 000 тенге в год.
Итого расходы составят 544 000 тенге в год, ежегодная прибыль - 656 000 тенге. Вложенные средства
окупятся в первый год реализации проекта.

исковых систем как www.google.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по
интересующей теме и система выдаст перечень интернет - ресурсов, содержащих материалы, близкие
указанной теме.
Далее приведены ссылки на технологии выращивания клубники.
http://ideas-of-business.ru/biznes-na-vyirashhivanii-klubniki/
http://readideas.ru/biznes-ideya-229-vyraschivanie-klubniki-krugly-j-god/
http://tavia.kiev.ua/archive/jagodnye/klubnika-sorta-3/
http://www.lukor.e-gloryon.com/3182443250
http://adilet.minjust.kz/rus/docs/V020001989_
4. Сбыт
Во-первых, можно продавать ягоды на рынке. Во-вторых, поместить объявление о продаже в интер-
нете. В-третьих, предлагать продукт друзьям и знакомым. Также очень востребована клубника в кон-
дитерских и ресторанах. Для этой категории могут быть предусмотрены скидки, что сделает клубнику
еще более привлекательной для покупателя. Еще одной категорией постоянных покупателей могут стать
детские лагеря, сады и школы.
Также одним из вариантов будет сбыт клубники в торговые сети супермаркетов.
Ещё одним каналом сбыта может быть сдача ягод на переработку на производства, которые произ-
водят соки, джемы, варенья или йогурты.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Предприятие, занимающееся выращиванием клубники, может рассчитывать на комплексную под-
держку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов
щивание ягод (код ОКЭД – 01.25).
26
ближайшем Центре поддержки предпринимательства (ЦПП) или в Центр поддержки предприниматель-
ства (ЦПП) по месту жительства.
В будущем можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства в виде субсидий (изложено
в Мастер – плане «Плодоовощеводство»). На начальном этапе, учитывая небольшие площади, получить
субсидии не представляется возможным, так как одним из условий является то, что площадь закладки
плодово – ягодных культур должна быть не менее 100 гектаров (учитывается полезная (нетто) площадь
без учета дорожных, оросительных сетей и ветрозащитных полос, предусмотренных рабочим проектом).
6. Риски
которые₪необходимо
₪₪₪₪₪₪₪₪сделать
₪₪₪₪₪ в₪ ₪₪₪
ходе ₪₪₪₪₪₪₪бизнес
реализации ₪₪ 33- проекта:
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
2. Риск потери ликвидности вследствие неравномерности продаж – возврат денежных средств в
27
случае привлечения кредитных средств производить неравномерными платежами (в период
– специалистов по выращиванию клубники;
клубники, заключать предварительные контракты на поставку.
7. Выращивание яблок
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием яблок, осуществля-
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по выращиванию яблок.
Бизнес по выращиванию овощей и фруктов, пожалуй, один из самых привлекательных на сегод-
няшний день, по причине достаточно небольших первоначальных вложений. Рынок действительно ис-
пытывает дефицит продуктов экологически чистых и выращенных с учетом аграрных технологий. Поэ-
тому их стоимость постоянно растет, и тенденций к снижению не предвидится. Дело в малом – любви к
земле и трудолюбии.
Нынешние магазины просто изобилуют всевозможными овощами и фруктами, притягивающими
взгляды покупателей. Но красота в данном случае может быть опасной: ведь чаще всего их выращивают с
применением огромного количества химических подкормок и добавок. Именно поэтому в последние годы
набирает популярность выращивание экологически чистой продукции для последующей реализации.
Сорта яблонь. Яблоня представляет следующие наиболее урожайные сорта: «Антоновка обык-
новенная», «Сары-Синап», «Ренет шампанский», «Буцкое», «Зеленяк», которые дают до 500 и более
килограммов плодов с одного дерева. Высокоурожайными являются также сорта: яблоня «Кальвиль
снежный», «Ренет Симиренко», «Пармен зимний золотой», которые дают по 250-300 кг с одного дерева.
Другие сорта яблонь, например, «Астраханское красное», «Ренет курский золотой», характеризуются
средней урожайностью.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Яблоко – название плода яблони. Родиной яблони считается Центральная Азия, где и в наши дни
можно встретить многочисленные посадки диких яблонь. Это дерево получило широкое распростра-
нение по всему миру и на сегодняшний день существует огромное количество сортов яблони (более 20
тыс. сортов), произрастающих в различных климатических зонах.
28
Яблоки имеют огромное количество разновидностей, отличающихся цветом (все оттенки зеленого,
желтого и красного), размерами и весом (от 70 до 300-400 г), формой, вкусовыми характеристиками
(сладкие, кисло-сладкие, кислые) и ароматом.
Плоды яблони являются одними из самых популярных фруктов во всем мире. Кроме того, что их упо-
требляют в пищу в свежем виде, количество и многообразие рецептов из яблок просто поражает вообра-
жение (от привычных нам сухофруктов и соков и заканчивая экзотическими десертами из маринованных
яблок). Кроме пищевой промышленности, яблоки широко используют в косметологии и медицине.
Расширить ассортимент продаваемой продукции может сушка фруктов. Таким образом, можно за-
готавливать их во время сезона, а продавать круглый год. Сушка может проводиться как при помощи
солнечного света, так и с использованием специальных сушильных камер.
По технологиям выращивания саженцы яблони разделяют на однолетку, разветвлённую однолетку,
двухлетку, книп баум (книп бом), модифицированную двухлетку и модифицированный книп баум.
Самая простая и наиболее распространённая технология производства саженцев - выращивание
стандартной однолетки. В первом поле питомника высаживают подвои первого и второго товарных
сортов разной силы роста. Зимнюю, весеннюю прививку или летнюю окулировку проводят на высоте
5–15 см. В первом и втором полях питомника весной и осенью проводят корневые подкормки азотными
удобрениями.
Наибольшим потребительским спросом обладают стандартные двухлетние саженцы яблони. Вы-
ращивают их из неразветвлённых однолеток. В третьем поле питомника однолетки срезают (кронируют)
на высоте 90–100 см от уровня почвы. Молодые побеги ниже высоты 50 см и 2–3 верхних побега-конку-
рента центрального проводника удаляют (выламывают). Ежегодно весной и осенью проводят корневые
подкормки азотными удобрениями.
Сравнительно недавно появилась современная новейшая технология выращивания саженцев по типу
книп баум (книп бом), которая уже смогла уверенно занять высокую позицию на рынке посадочного
материала. На первом этапе получения таких саженцев выращивают стандартную неразветвлённую од-
нолетку. В третьем поле питомника однолетку срезают на высоте около 40–50 см, а из верхней почки
выращивают разветвлённый саженец. Когда центральный проводник достигает длины 15–20 см, его об-
рабатывают регулятором роста и прищипывают. Получается двухлетка с однолетней кроной. Несколько
раз проводят корневые и некорневые подкормки.
Саженцы книп баум имеют развитую крону и сформированные генеративные почки, способные давать
единичные урожаи (до 2–3 кг с дерева) уже в год посадки, и до 5–6 кг на второй год. После 4–5-го года пло-
доношения сады, заложенные такими саженцами, полностью себя окупают и становятся прибыльными,
обеспечивая урожайность сада до 200–350 ц/га. Максимальная продуктивность наступает на 5–6-й год.
Саженцы при любых технологиях выращивают на хорошо освещённом участке, при соблюдении всех
агротехнических мероприятий в сочетании с эффективным орошением.
Все работы можно производить самостоятельно, без привлечения персонала.
₪₪₪₪₪₪₪
- справочники, ₪₪₪₪₪₪₪
экспертные ₪₪₪₪₪телефонные
мнения, ₪₪₪₪₪₪₪интервью.
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Необходим земельный участок и саженцы. Если первоначальное количество деревьев принять за 50,
то инвестиции составят 50 * 1 800 тенге/1 саженец = 90 000 тенге.
29
Также в первые 2 года необходимы удобрения, стоимость которых составит не более 20 000 тенге.
Таким образом, первоначальные затраты равняются 110 000 тенге.
Доходы
Доходы на 2 год реализации проекта при урожайности деревьев 6 кг и цене яблок 120 тенге/кг со-
ставят: 50 деревьев * 6 кг * 120 тенге = 36 000 тенге.
На 3-й год при урожайности 20 кг доходы составят 50 * 20 * 120 = 120 000 тенге.
На 4-5 год при урожайности 40 кг можно выручить 50 * 40 * 120 = 240 000 тенге за сезон.
Следует отметить, что урожайность некоторых сортов яблонь может достигать 200 кг с дерева. Соот-
ветственно, доходы будут на порядок выше.
Расходы
В качестве основных затрат будут являться расходы на удобрения, не более 20 000 тенге в год. Таким
образом, произведенные инвестиции окупятся на 3-й год реализации проекта.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания яблок.
http://bizzideas.ru/vy-rashhivanie-ovoshhej-i-fruktov-na-prodazhu/
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-yabloko-1463
http://www.websadovod.ru/fruit/apple_2b.asp#pollination
http://www.biolokus.ru/material/sazhentsy-yabloni.html
4. Сбыт
Проблема сбыта может быть решена по-разному. При наличии подходящего транспорта можно
доставлять плоды своего труда на местный рынок и там реализовывать самим, либо сдавать опто-
викам. Правда, в этом случае цена значительно снизится. Еще один вариант – договориться о посто-
янных поставках в небольшие магазины или предприятия питания, но в этом случае следует учиты-
вать тот факт, что подобная работа чаще всего ведется на основе заключенных договоров, и поэтому
недопустимы срывы сроков доставки или низкокачественная продукция, не прошедшая процедуру
сертификации.
Предприятие, занимающееся выращиванием яблок, может рассчитывать на комплексную поддержку
мики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено выращи-
вание семечковых плодов (код ОКЭД – 01.24).
₪₪₪₪₪и₪умений,
₪₪ в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020»предусмотрена поддержка начинающих
30
В приоритетные направления развития АПК, прописанных в Правилах субсидирования ставок возна-
граждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромышленного комплекса для
финансового оздоровления (Постановление Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года
№ 816), входит выращивание семечковых и косточковых плодов. Таким образом, предприниматель, за-
нимающийся выращиванием яблок, может рассчитывать на государственную поддержку.
В будущем можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства в виде субсидий (изло-
жено в Мастер – плане «Плодоовощеводство»). На начальном этапе, учитывая небольшие площади,
получить субсидии не представляется возможным, так как одним из условий является то, что площадь
закладки плодово – ягодных культур должна быть не менее 100 гектаров (учитывается полезная (нетто)
площадь без учета дорожных, оросительных сетей и ветрозащитных полос, предусмотренных рабочим
проектом).
6. Риски
– специалистов по выращиванию яблок;
₪ ₪ ₪₪₪снижения
4. Риск ₪₪₪₪₪₪цен₪₪₪ на₪продукцию
₪₪₪₪₪₪₪–₪предусмотреть
₪₪₪₪ 33 ₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪
возможность ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪хранения
кратковременного ₪₪₪₪₪
яблок, заключать предварительные контракты на поставку.
31
8. Выращивание овощей (лук, морковь)
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием овощей, осущест-
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает выращивание лука и моркови в открытом грунте.
В основном плодоовощной рынок Казахстана постепенно заполняется продукцией отечественных
производителей. Исключение составляют цитрусовые и некоторые виды плодов и овощей, не культиви-
руемые в Казахстане или производимые в малых объемах.
Характеристика продукции. Лук. В сочных луковицах полезного огородного растения содержится
много легко усваиваемых человеческим организмом растительных белков, около 10% сахаристых ве-
ществ, разнообразные витамины и азотистые соединения. Именно поэтому лук остается популярной
овощной культурой в течение нескольких тысячелетий, даже наши предки знали о том, что употребление
в пищу свежих луковиц очень полезно для здоровья.
Морковь. Этот овощ широко используют в кулинарии – маринуют, тушат, сушат, добавляют в салаты,
гарниры, маринованные овощи и супы. Нестандартные корнеплоды и ботва используются в качестве
корма для всех видов животных и птиц. Особенно для молодняка.
Этот овощ можно смело назвать неприхотливым растением. А собранный урожай может, при должном
хранении, пролежать до самой весны. В хороших условиях он сохранит и свой привлекательный внешний
вид и все питательные и полезные вещества.
Технология выращивания моркови в открытом грунте
Морковь, как и свеклу, высевают второй или третьей культурой после внесения органических удо-
брений. По полному минеральному удобрению, внесенному весной, ее можно выращивать сразу.
Высевают морковь в первые дни полевых работ ленточным способом по 3—4 ряда в ленте на рас-
стоянии между лентами 35— 45, а в ленте между рядами 18—20 см. Глубина заделки семян 2,5—3 см.
Норма высева 8—10 г семян на 10 м2.
Всходы моркови получают только через 15—20, а то и больше дней, поэтому для успешной борьбы
с сорняками и коркой сеять лучше набухшие или наклюнувшиеся семена. Эффективным является посев
маячной культуры. К семенам моркови добавляют 2— 3 % семян маячных культур — салата или редиса,
которые дают рано всходы, обозначая рядки моркови. Благодаря этому к обработке междурядий можно
приступать до появления всходов моркови.
₪₪₪₪₪₪₪₪
После появления у моркови 2—3 настоящих листьев посевы прореживают, оставляя растения на рас-
стоянии 2—3 см. При этом удаляют растения маячной культуры. Вторично морковь прореживают через
15—20 дней, оставляя растения в ряду на расстоянии 4—6 см.
Уход за морковью включает рыхления междурядий, подкормки, поливы, уничтожение сорняков. Уби-
32
рают ее до начала устойчивых заморозков. После подкопки корнеплоды выбирают и сразу обрезают
листья на одном уровне с головкой. Этим предохраняют корнеплоды от излишнего испарения воды и
увядания.
Технология выращивания лука в открытом грунте
Семена лука высевают в самые ранние сроки, как только позволяет состояние почвы. Для ускорения
появления всходов семена перед посевом намачивают в воде в течение суток при температуре 18— 20°С
до набухания, меняя воду 2—3 раза. После этого их расстилают на мешковине, сверху укрывают другой
мешковиной и выдерживают 2—3 суток при температуре 20—25 °С, пока у части семян не появятся еле
заметные корешки, после чего их высевают.
Сеют во влажную почву на грядах или ровной поверхности участков, которые хорошо удобрены и
обработаны, с шириной междурядий 20—25 см. На 10 м2 высевают 8—10 г семян. Для более равномер-
ного высева семена лучше смешать с песком, можно также добавить немного семян салата или редиса,
которые всходят раньше, что позволяет рыхлить междурядья до появления всходов лука и не допускать
зарастания сорняками. Посевы нужно мульчировать слоем перегноя или торфа 2—2,5 см.
Прорывают лук после появления 1-2 листочков - острых сортов на 2—3, а полуострых и сладких на
4—5 см. Дальнейший уход общепринятый.
На второй год полученный севок (луковички размером 1,5-2,5 см) перед посадкой перебирают, уда-
ляют все высохшие, оголенные, больные, поврежденные, проросшие луковицы, оставшиеся сортируют
по размеру, чтобы всходы были равномерные.
Грядку для лука-севка готовят с осени. Удаляют все растительные отходы, опрыскивают креп-
ким дезинфицирующим раствором медного купороса (2 ст. ложки медного купороса, хлорокиси
меди или поликарбацина на 10 л воды) из расчета 1-1,5 л на 1 м2. Лук хорошо растет на нейтраль-
ных почвах. Поэтому в кислую почву вносят доломитовую муку или мел из расчета 1 стакан на
1 м2.
Перед заморозками грядку дополнительно проливают водой, а зимой неплохо отбросить с грядки
снег. Все это делают для хорошего промораживания почвы. Как правило, на такой грядке лук меньше
повреждается болезнями и вредителями.
Весной на грядку в качестве будущей подкормки лука вносят органические и минеральные удобрения
в зависимости от состава почвы.
Грядку перекапывают на глубину штыковой лопаты, ровняют граблями, слегка уплотняют и делают
дезинфекцию теплым раствором медного купороса (на 10 л воды - 1 чайная ложка медного купороса),
из расчета 1 л на 1м2.
Подготовленную грядку на 5-6 дней закрывают чистой пленкой на 1-2 суток.
Перед посадкой луковичек грядку маркируют: делают бороздки на глубину 4 см и с расстоянием
между ними 20-25 см. Поливают водой комнатной температуры (20° С) из расчета 2-3 л на 1 м2 из лейки
с мелким ситечком.
Луковички высаживают в бороздки с расстоянием друг от друга 8-10 см и укрывают так, чтобы над
плечиками луковиц слой почвы был не более 2-2,5 см.
Уход за луком-репкой. Через 5-6 дней после посадки появляются всходы. Уход за луком-репкой за-
ключается в поливе, прополке, рыхлении, подкормке и обработке.
Лук репчатый требователен к поливу, особенно в первые 2,5 мес. (май, июнь и половина июля). В мае,
в сухую жаркую погоду его поливают каждую неделю от 6 до 10 л воды на 1 м2. В июне - каждые 8-10
дней из расчета 10-12 л на 1 м2, в первой половине июля поливают каждые 8-10 дней из расчета 8-10 л
на 1 м2. Если вторая половина июля жаркая, то можно полить 1-2 раза в 8-10 дней из расчета 5-6 л на 1
м2. 3а 15-18 дней до уборки лука полив полностью прекращают.
Сорняки лучше удалять при влажной почве, когда они достигают высоты 3-5 см.
Убирать лук начинают в начале полегания листьев, что связано с отмиранием у растений корневой
системы. Если этот срок упустить и пройдут дожди, у лука начинается вторичный рост. Такой лук после
уборки плохо хранится.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
В случае наличия небольшого земельного участка (8-10 соток) дополнительный персонал не требу-
33
При наличии земельного и хозяйственного инвентаря необходим только посадочный материал. Для
засева 10 соток достаточно по 2 стандартных пачки семян моркови и лука, стоимость одной пачки – 50
тенге. Таким образом, начальные вложения составляют 4 пачки * 50 тенге = 200 тенге.
Доходы
Если поделить земельный участок в 10 соток на 2 равные части и засеять одну часть морковью, а
другую – луком, то при средней урожайности моркови 300 кг на 1 сотку и цене 60 тенге за 1 кг доход в
первый сезон составит 90 000 тенге.
Доходы от лука будут получены на второй год в связи с тем, что репчатый лук выращивается по
2-летней схеме. На второй год доходы от реализации лука при урожайности 350 кг на 1 сотку и цене 47
за 1 кг продукции составят 82 250 тенге.
Таким образом, доходы при возделывании 10 соток в первый год могут составить 90 000 тенге, на-
чиная со второго года – 172 250 тенге.
Расходы
К текущим затратам можно отнести затраты на удобрения (при необходимости в зависимости от со-
стояния почвы).
Вложенные средства окупаются уже в первый год деятельности.
Далее приведены ссылки на технологии выращивания и описание овощей.
http://www.udec.ru/ovoshhi/morkov.php
http://sadoved.com/lukovie/luk-repchatii/434-luk-repchatyj.obshhaya-xarakteristika.html
http://vsadu.info/ogorod/otkrytyi-grunt/vyraschivanie-luka-repki-iz-semyan.html
http://www.webdacha.com/open.html
4. Сбыт
Сбыт овощей рекомендуется осуществлять частным потребителям (на местном овощном рынке).
Также возможно заключение договоров с местными предприятиями общепита (столовые, кафе, ресто-
раны).
Предприятие, занимающееся выращиванием овощей, может рассчитывать на комплексную под-
щивание овощей (код ОКЭД – 01.13).
₪₪₪₪₪ющим
₪₪₪ реализовать новые проекты, а также поддержка проектов, направленных на модернизацию и
34
В приоритетные направления развития АПК, прописанных в Правилах субсидирования ставок воз-
награждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромышленного комплекса
для финансового оздоровления (Постановление Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013
года № 816), входит выращивание овощей и бахчевых, корнеплодов и клубнеплодов. Таким образом,
предприниматель, занимающийся выращиванием овощей, может рассчитывать на государственную
поддержку.
Также для производителей овоще - бахчевых культур, в соответствии с Программой, можно полу-
чить льготный кредит на посевную и уборочную от АО «Аграрная кредитная корпорация», удешевить
стоимость элитных семян до 40%, удобрения и гербициды до 50% стоимости (казахстанские) и до 30%
(импортные), поливную воду от 20% до 90% (в зависимости от способа полива).
низаций АО «Казагромаркетинг», в районных акиматах и филиалах банков.
6. Риски
2. Производственный травматизм – строгое соблюдение норм и правил техники безопасности,
предусмотреть расходы, связанные со страхованием от несчастных случаев;
– специалистов по выращиванию овощей;
овощей, заключать предварительные контракты на поставку.
9. Выращивание картофеля
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
1. Организационно –₪ ₪₪₪₪₪форма
правовая ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием картофеля, осу-
ществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
35
МЗП.
органа.

Бизнес – идея состоит в организации деятельности по выращиванию картофеля.
Картофель в Казахстане является одним из самых потребляемых продуктов растениеводства. Среднее
потребление картофеля на душу населения в Казахстане составляет 120–130 кг в год на человека, т.е.
картофель для казахстанцев по-прежнему является «вторым хлебом».
Характеристика продукции. Съедобная часть клубня образуется на подземных побегах (столонах).
Клубень картофеля является основным источником крахмала в нашем питании - до 20% (на сырое
вещество). При ежедневном употреблении 300 г картофеля можно удовлетворить суточную потребность
в витамине С – на 70%, в витамине В6 –на 36%, В1 – на 20%, РР – на16%, В2 – на 8%, калия - на 100%,
белка – на 20-30%.
В последние годы в свете новых представлений о роли диетического питания картофель рассматри-
вается как одна из важнейших культур с высоким потенциалом содержания веществ – антиоксидантов,
укрепляющих иммунную систему человека.
В Казахстане более 85 % картофеля выращивается в частных подворных хозяйствах и только около 15
% в сельхозпредприятиях.
В последние годы производство и реализация картофеля наравне с овощами в Казахстане является
наиболее прибыльной культурой.
Предпосадочная подготовка почвы
Важнейшее место в технологии возделывания картофеля занимает предпосадочная подготовка
почвы. Качество ее проведения в значительной мере влияет на условия выполнения последующих ме-
роприятий. Для развития растений необходимо создать однородную структуру почвы, способствовать
сохранению влаги в слое расположения клубней при недостаточном увлажнении, предотвращать опас-
ность переувлажнения в случае избыточных осадков, способствовать очищению пахотного слоя от сор-
няков и вредителей и возбудителей болезней.
Посадка
В районах с угрозой весенней засухи картофель сажают по гладкой поверхности с использованием
маркера. Однако для большинства районов возделывания рекомендуется посадка в предварительно
нарезанные гребни (гряды).
Уход
Уход предусматривает:
- уничтожение сорняков;
- формирование гребней с окучиванием;
- поддержание состояния почвы гребней и междурядий в кондиционном состоянии вплоть до уборки;
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- борьба с вредителями (опрыскивание специальными растворами).
Уборка и послеуборочная доработка
Уборку начинают с предуборочного удаления ботвы за 10-12 дней до уборки с целью ускорения со-
зревания клубней. Выкопанный картофель следует подержать на солнце для высыхания.
36
Хранение
В первый период после уборки картофель проходит лечебный период. Его выдерживают в течение
двух недель в темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре воздуха 15—18 °С и влаж-
ности 85—95 %. В этот период на клубнях проявляются различные болезни, зарубцовываются механи-
ческие повреждения. По окончании лечебного периода клубни перебирают, удаляют больные и поме-
щают в место постоянного хранения. Хранят столовый картофель при температуре 5—6 °С, семенной
— при 2—4 °С и влажности воздуха 75—90 %. Обязательным условием при хранении картофеля является
вентиляция.
Семена
В качестве посадочного материала можно использовать семена из Голландии, включенные в Госу-
дарственный реестр селекционных достижений, допущенные к использованию в Республике Казах-
стан (Адора, Конкурент, Латона, Мондиал, Укама, Фабула, Ред Скарлетт) и сорта, хорошо зарекомен-
довавшие себя в производственных посадках (Кураж, Инноватор, Ред Стар, Сагитта, Лизета, Виктория
и Карлита). Предлагаемые сорта показывают стабильно-высокую урожайность и пластичность для
почвенно-климатических условий Казахстана, пользуются спросом у сельхозтоваропроизводителей
Алматинской, Акмолинской, Карагандинской, Костанайской, Восточно-Казахстанской и Южно-Казах-
станской областей.
В случае наличия небольшого земельного участка (8-10 соток), дополнительный персонал не требу-
В случае наличия земельного участка и хозяйственного инвентаря необходимо приобретение первой
партии посадочного материала. Для засева 10 соток необходимо 2,5 мешка семенного картофеля.
Средняя стоимость 1 мешка (в зависимости от региона) составляет 4 000 тенге. Следовательно, на-
чальные вложения составляют порядка 10 000 тенге.
Доходы
С участка 10 соток в зависимости от региона, выбранного сорта и качества ухода, можно собрать в
среднем 15 мешков картофеля. Стоимость 1 мешка товарного картофеля составляет в среднем 4 000
тенге, поэтому за сезон можно выручить 60 000 тенге.
Расходы
К текущим расходам можно отнести затраты на удобрения и хим.препараты для защиты от болезней
и вредителей (при необходимости).
Таким образом, вложенные средства окупаются уже в первый сезон деятельности.

₪₪₪₪₪₪₪близкие
жащих материалы, ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪теме.
указанной ₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Далее приведены ссылки на технологии выращивания, сорта и цены картофеля.
http://www.agroprom.kz/info/novosti-predpriyatiy/proizvodstvo-kartofelya
http://www.podvor.ru/kitchenGarden/full.php?aid=787
37
http://www.virasti-sam.com/ovosh_kartoshka_sorta.php
http://agroplus.kz/prays_list_ceny
http://www.pro-kartofel.info/id/1112
4. Сбыт
Сбыт картофеля можно осуществлять на местном овощном рынке как самостоятельно, так и путем
сдачи на реализацию в овощные ларьки. Также возможно заключение договоров с местными предпри-
ятиями общепита (столовые, кафе, рестораны).
Предприятие, занимающееся выращиванием картофеля, может рассчитывать на комплексную под-
щивание овощей (код ОКЭД – 01.13).
ющим реализовать новые проекты, а также поддержка проектов, направленных на модернизацию
и расширение производства в приоритетных секторах экономики. В рамках данной бизнес - идеи
предприниматель может рассчитывать на сервисную поддержку ведения бизнеса (воспользоваться
данным видом поддержки можно после организации бизнеса, предусмотрено для действующего биз-
неса).
предприниматель, занимающийся выращиванием картофеля, может рассчитывать на государственную
поддержку.
Также для производителей картофеля, в соответствии с Программой, можно получить льготный кредит
на посевную и уборочную от АО «Аграрная кредитная корпорация», удешевить стоимость элитных семян
до 40%, удобрения и гербициды до 50% стоимости (казахстанские) и до 30% (импортные), поливную
воду от 20% до 90% (в зависимости от способа полива).
6. Риски
₪₪₪₪₪пряжена
₪₪₪ с риском. Перед начинанием любого дела следуют тщательно провести анализ всех возможных
38
– специалистов по выращиванию картофеля;
картофеля, заключать предварительные контракты на поставку.
10. Выращивание овощей в теплице (помидоры, огурцы)

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием овощей в теплице,
осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
МЗП.
органа.

Бизнес-идея предусматривает выращивание овощей в теплице. Это могут быть огурцы, помидоры,
лук, рассада, зелень и другие овощи и растения.
Организация тепличного хозяйства и выращивание различных видов сельскохозяйственных культур
является довольно выгодным бизнесом да, к тому же, полезным для всех сторон. Несмотря на то, что
ежегодно в республике относительно сохраняется уровень производства плодоовощной продукции и
имеются огромные земельные ресурсы, соответствующие природно-климатические условия, давние
традиции возделывания разнообразных овощных и плодово-ягодных культур, страна до сих пор не
может обеспечить себя плодоовощной продукцией в полном объеме.
Плодоовощная продукция всегда востребована - и зимой, и летом. В основном, тепличный бизнес
в данное время затевают в южных районах нашей страны, т.к. игроки рынка считают, что выгоднее
перевозить выращенный товар с юга на север, чем расходовать большие ресурсы на тепло в северных
районах. Однако при длительной транспортировке товар имеет свойство портиться, поэтому возникает
дополнительные расходы, которые увеличивают себестоимость продукции. При качественном мате-
₪₪₪₪и
риале теплиц ₪₪ ₪₪₪₪
новых ₪₪₪₪₪₪₪возможно
технологиях ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪ 33 ₪₪овощей
выращивание ₪₪₪₪₪и₪в₪северных
₪₪₪₪₪₪районах
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
Казахстана.
Это способствует импортозамещению ввозимой продукции.
Наиболее распространенными овощами являются помидоры и огурцы.
Томат (помидор) - это в основном однолетнее растение. Плоды томата используют для приготов-
39
ления томат-пасты, томата-пюре, томатного сока, овощных салатов, консервирования, засола. В большом
количестве их потребляют в свежем виде. Особая ценность томата заключается в том, что в открытом и
защищенном грунте его свежую продукцию можно получать в течение всего года.
Огурец — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству тыквенных. Огурцы исполь-
зуются в пище в виде недозрелого плода – зеленца в свежем виде, для приготовления салатов, а также
солят и консервируют. По питательности огурец занимает одно из последних мест среди овощей. В то же
время плоды его являются одним из наиболее популярных овощных продуктов, так как они отличаются
высокими вкусовыми качествами, содержат большое количество щелочных солей и микроэлементы, ко-
торые способствуют снижению различных вредных соединений в организме.
Технология выращивания томата в защищенном грунте
Посев. По 2 семени в горшочек или ячейку модуля. Проращивать при температуре +16-18°C. Если
растения будут содержаться в обогреваемой умеренно теплой теплице (при +13°C), производите посев в
середине или конце зимы, если в необогреваемой – в конце зимы или начале весны. Когда всходят оба
семени, слабейший сеянец выщипывают.
Посадка. При необходимости пересаживайте растения в горшки большей величины – не переусерд-
ствуйте с размером, но и не допускайте того, чтобы корням стало тесно, растениям необходим быстрый
и беспрепятственный рост. Когда томатам станут малы горшки диаметром 20-25 см, пересадите рас-
тения на грядки в 60 см друг от друга, либо в мешки для рассады (по 2 куста), либо в горшки диаметром
30 см.
Уход. Сразу же после пересадки обильно полейте растения, а затем поливайте умеренно до начала
цветения. Когда станут наливаться плоды, увеличьте полив. После того как растения достигнут высоты
15 см, начинайте подкармливать их жидким удобрением для томатов. После посадки делайте это 1 раз
в неделю, после появления первых плодов – 2 раза в неделю. Хотя томаты и любят тепло, перегрев не
идет им на пользу. Следите за тем, чтобы теплица хорошо вентилировалась, особенно если температура
окружающего воздуха поднимается выше +21°C. Томаты индетерминантных сортов подвязывайте к ше-
стам или закрепленным сверху перекладинам. Отщипывайте боковые побеги (пасынки), появляющиеся
в пазухах листьев, по достижении ими длины 2,5 см. Детерминантные сорта можно выращивать без
опор и пасынкования.
Уборка. Собирайте плоды, как только они полностью покраснеют – если оставить их на кусте, они
размягчатся и полопаются. В обогреваемой теплице урожая можно ожидать уже в конце весны, в необо-
греваемой созревание начинается лишь в начале лета. В благоприятный год плоды будут созревать до
середины осени. Когда же растения наконец придется удалить с грядки, оставшиеся зелеными плоды
дозреют в помещении, в темном месте.
Хранение. Томаты долго не хранятся, их солят и консервируют.
Технология выращивания огурца в защищенном грунте
Посев. По одному семечку в горшочки диаметром 8 см, чтобы сеянцы не конкурировали. Проращи-
вать при температуре +21-24°C. Если рассада будет выращиваться в обогреваемой умеренно теплой те-
плице (при +13°C), проводите посев в начале весны, если в необогреваемой – в середине весны.
Посадка. Подросшие растения переваливайте в горшки большего диаметра (12 см), чтобы они до-
стигли приемлемых размеров перед высадкой на грядку или пересадкой в горшки диаметром 30 см
либо в мешки для рассады (по 2 куста).
Уход. Для роста огурцам необходима температура не ниже +13°C, поэтому холодной весной в необо-
греваемой теплице их нужно защищать от сквозняков, выгораживать для них защитный отсек. С началом
роста и особенно в период созревания необходим обильный полив, но избегайте переувлажнения.
Воздух должен быть влажным, поэтому регулярно опрыскивайте пол водой. Раз в две недели подкарм-
ливайте огурцы жидким удобрением.
Основной побег регулярно подвязывайте к опоре, высокому и прочному шесту. В нижней части по-
₪₪₪₪₪бега
₪₪₪ длиной примерно 60 см прищипывайте боковые побеги. Когда оставшиеся выше побеги достигнут
длины 15-20 см, на каждом должен завязаться крошечный огурчик. Прищипните конец побега через
пару листов после плода. Дважды в неделю прищипывайте верхушки боковых побегов и подвязывайте
главный стебель к опоре. Огурцы растут очень быстро.
40
Уборка. Собирайте плоды, как только они достигнут подходящего размера – обычно 10 см в окруж-
ности. Срезайте их ножницами или секатором, чтобы не повредить хрупкие и тонкие стебли.
Хранение. Лучше всего употреблять огурцы в пищу свежими. Несколько дней они могут храниться в
холодильнике. Непроданную продукцию можно законсервировать.
Семена
На сегодняшний день одними из лучших сортов томатов (помидор) признаны:
«Андромеда» - раннеспелый гибрид. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах. Плоды
плоскоокруглые, ровные ярко-красные, гладкие, массой 80-120 г. Хороши в свежем и консервированном
виде.
«Белый налив» - Ценность сорта: скороспелость, устойчивость к растрескиванию. Предназначен как
для потребления в свежем виде, так и для переработки.
«Бычье сердце» – Среднепоздний - позднеспелый салатный сорт для открытого грунта и пленочных
теплиц. Плоды сердцевидной формы, гладкие, крупные, при первом сборе массой до 400 г, при после-
дующих до 100 г, мясистые, малосеменные.
«Де Барао Гигант» - Позднеспелый сорт, для выращивания в теплицах. Высокая урожайность, пригод-
ность плодов к цельноплодному консервированию, отличные вкусовые качества.
«Невский» - скороспелый, для выращивания под пленочными укрытиями. Не требует пасынкования и
подвязки. Плоды оранжево-красные, 4-6 штук в кисти, округлой формы, массой 40-60 гр.
Сорта огурцов
«Парижский корнишон» - раннеспелый (от всходов до первого сбора 40-45 дней), пчёлоопыляемый
сорт для открытого грунта и плёночных теплиц.
«Монастырский» - среднеспелый пчелоопыляемый сорт, для выращивания в открытом и защи-
щенном грунте.
«Китайские змеи» - среднеранний салатный сорт, рекомендуется для выращивания в теплицах и в
тоннелях с временным пленочным укрытием.
«Отелло» - раннеспелый гибрид голландской селекции, предназначенный для выращивания в сте-
клянных и плёночных теплицах и в открытом грунте.
В случае организации работ на небольшой теплице (24-36 м2), все работы можно проводить самосто-
ятельно, без привлечения наемных работников.
Необходим небольшой земельный участок, теплица и хоз.инвентарь. Теплицу можно построить само-
стоятельно из деревянных рам и пленки, или приобрести сборные теплицы из сотового поликарбоната
(ссылка дана ниже). Для расчетов примем поликарбонатную теплицу размером 12 * 3 м, площадь ко-
торой составляет 36 м2. Стоимость такой тепплицы (с монтажом) составит 405 000 тенге.
Также потребуются семена 4 пачки (по 2 на каждую культуру) * 50 тенге = 200 тенге.
Доходы
При хорошем уходе урожайность томатов может составить 21 кг/м2, огурцов – 32 кг/м2. При ценах на
томаты 170 тенге за 1 кг., (апрель-май, октябрь) выручка от продажи томатов за сезон (при 2 урожаях)
составит₪18
₪₪м2
₪₪*₪21
₪₪ ₪₪₪*₪170
кг/м2 ₪₪₪ ₪₪₪
тг/кг *₪2₪=₪ ₪₪520
128 ₪₪тенге.
₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
При ценах на огурцы 140 тенге за 1 кг., (апрель-май, октябрь) выручка от продажи огурцов за сезон
(при 2 урожаях) может составить 18 м2 * 32 кг/м2 * 140 тг/кг * 2 = 161 280 тенге. Итого за сезон выручка
составит 289 800 тенге.
41
Расходы
Расходы на удобрения для теплицы площадью 36 м2 составят не более 30 000 тенге за сезон.
Таким образом, прибыль за сезон составит 259 800 тенге. Окупаемость вложенных средств в случае
приобретения поликарбонатной теплицы составит 1,5 года.

Далее приведены ссылки на сорта и технологии выращивания томатов и огурцов, цены на теплицы.
http://www.ovoport.ru/ovosh/tomat/zas_grunt1.htm
http://ovoport.ru/ovosh/ogurez/zas_grunt1.htm
http://seedsmag.ru/article_info.php/articles_id/138/article/Luchshie-sorta-Tomatov
http://seedsmag.ru/index.php/cat/c13_Ogurec.html
http://www.fazenda-box.ru/1106-preimuschestva-teplic-iz-sotovogo-polikarbonata.html
4. Сбыт
Сбыт овощей можно осуществлять на местном овощном рынке как самостоятельно, так и путем сдачи
на реализацию в овощные ларьки. Также возможно заключение договоров с местными предприятиями
общепита (столовые, кафе, рестораны).
Предприятие, занимающееся выращиванием овощей в теплице, может рассчитывать на комплексную
поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных сек-
торов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено
выращивание овощей (код ОКЭД – 01.13).
В приоритетные направления развития АПК, прописанных в Правилах субсидирования ставок вознаграж-
дения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромышленного комплекса для финан-
сового оздоровления (Постановление Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года № 816),
входит выращивание овощей и бахчевых, корнеплодов и клубнеплодов. Таким образом, предприниматель,
занимающийся выращиванием овощей в теплице, может рассчитывать на государственную поддержку.
₪₪₪₪₪от
₪₪18₪февраля 2013 года № 151, приняты единовременные меры финансового оздоровления путем ре-
42
Также для производителей овощей закрытого грунта, в соответствии с Программой, можно уде-
шевить стоимость элитных семян до 40%, удобрения до 50% стоимости (казахстанские) и до 30% (им-
портные), поливную воду от 20% до 90% (в зависимости от способа полива). Также с 2014 года пред-
приниматель может рассчитывать на возмещение части расходов при строительстве и модернизации
теплиц.
Для выращивания овощей в теплицах можно получить помощь в:
- АО «КазАгроФинанс» - лизинг/заем на СМР, оборудование и технику – до 10 лет, оборотные сред-
ства – до 4 лет, от 6%, софинасирование предпринимателя – от 15%; а также кредит для приобретения
основных и оборотных средств, под строительство - до 7 лет, под 14%, сумма от 1 млн. тенге;
- Аграрной кредитной корпорации – кредит для приобретения основных и оборотных средств, под
строительство - до 7 лет, под 12,8%, сумма зависит от цели проекта.
6. Риски
– специалистов по выращиванию овощей в теплицах;
тепличных овощей, заключать предварительные контракты на поставку.
11. Выращивание зелени

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием зелени, осущест-
МЗП.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪документация
2. Разрешительная ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
органа.
43
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по выращиванию зелени. Известно, что
большая часть полезных витаминов для организма человека сдержится в различных растениях, овощах
и фруктах. Все эти витамины мы можем получать в избытке летом, а зимой дело обстоит сложнее, при-
ходится прибегать к аптечным витаминам. В магазинах в продаже в зимнее время в основном цитру-
совые фрукты, которые срываются в недозрелом состоянии и спеют практически по дороге на прилавок.
В крупных городах продаются некоторые овощи из местных теплиц. Практически все овощи и зелень
можно выращивать и в зимнее время.
Выращивание такой зелени как салат, лук, укроп, петрушка, кинза, считается самым выгодным, как
с точки зрения просты в выращивании и уходе, так и не требует перерасхода тепла и электроэнергии.
Рентабельность выращивания зелени рентабельнее выращивания овощей в четыре раза.
Варианты этого бизнеса могут быть самыми разными. Можно выращивать все выше перечисленное с
помощью теплицы, которую можно соорудить самим из подручных материалов, либо приобрести готовую.
Есть второй вариант ведения этого бизнеса - выращивание только зелени в горшочках и поставка
на реализацию их в таком виде. Для этого способа необходимо закупить дешевые самые маленькие
горшочки, наполнить их хорошо удобренной почвенной смесью, посеять самые популярные быстрора-
стущие растения. Это могут быть карликовый базилик, укроп, разные сорта салата, лук и др. Сеять не-
обходимо гуще, чем обычно, чтобы, когда зелень подрастет, она красиво заполнила бы весь горшочек.
Есть и еще один вариант выращивания зелени - в домашних условиях. Для этого необходимо вы-
делить комнату, сделать полки у стен, стеллажи поставить посередине комнаты, изготовить лотки под
растения, установить люминесцентные лампы для освещения. Лотки заполнить можно обычной ого-
родной почвой, желательно добавить компост. Весь уход заключается в регулярном поливе и иногда - в
рыхлении почвы.
Почему выгодно специализироваться именно на зелени? Тому есть несколько причин:
- Предельно недорогой посадочный материал;
- Процесс выращивания очень прост и доступен даже неопытному огороднику;
- Устойчивый спрос на зелень в течение всего года;
- Высокая рентабельность;
- При условии наличия земельного участка первоначальные вложения сводятся к покупке удобрений
и посадочного материала.
Одно из главных преимуществ «зеленого» бизнеса – его всесезонность, то есть зимой спрос, а, соот-
ветственно, и цена на зелень еще выше.
Характеристика продукции. Зелень – это то, чем мы привыкли приправлять блюда, и мало кто счи-
тает её продуктом первой необходимости. В самом деле, любое блюдо можно приготовить и без пе-
трушки, укропа или сельдерея – все равно будет вкусно, да и голодным никто не останется.
Однако зелень – это не просто приправа: пользы от её употребления гораздо больше, чем от употре-
бления мяса, рыбы, хлеба, и даже овощей и фруктов, но об этом мы предпочитаем не вспоминать, или
вообще этим не интересуемся. Веществ, требующихся нашему организму для активной жизни и деятель-
ности, в свежей зелени намного больше, чем в других продуктах, которые мы считаем необходимыми.
Семена. Для выращивания зелени необходимы качественные семена. Перед посадкой семена лучше
замочить в теплой воде на 4-12 часов, от чего увеличиться их всхожесть. Способ посева разбросной и
рядковой. Не нужно забывать периодически проветривать парники, не допускать переувлажнения
почвы. Это может привести к подгниванию растений и болезням. Чтобы получить продукцию осенью в
защищенном грунте, семена высевают в сентябре. А урожай можно будет собирать через 40 – 60 дней
(т.е. в ноябре, декабре). Для весеннего использования семена высевают во второй половине февраля,
в начале марта. Высев можно провести в два-три этапа, и интервалом 10-12 дней. Урожай будет через
₪₪₪₪₪35-40
₪₪₪дней по мере созревания.
Земля. Выбрать землю практически невозможно, т.е. она есть именно такая, как она есть, но перед
началом реализации бизнеса по выращиванию зелени необходимо поинтересоваться, какая же все-таки
земля есть. Существует большое количество разных типов и видов земли и именно исходя из этого па-
44
раметра, а также климатической зоны необходимо подбирать как сорта зелени для выращивания, так и
перечень удобрений необходимых для внесения.
Полив. Полив является обязательным фактором при организации бизнеса по выращиванию зелени.
В агротехнике выращивания всех культур, относящихся к категории зелени, все требуют полива. Стоит
отметить, что есть менее прихотливые, к примеру, тот же укроп или щавель, но без полива добиться
высокого качества самого товарного листка будет очень тяжело, плюс урожайность в таком случае будет
низкой.
Теплицы. Выращивание зелени, собственно как и некоторых других «нежных» культур наподобие то-
матов или огурцов, не просто желательно, а просто необходимо производить в закрытом грунте. Самое
подходящее место для теплиц – это собственный дачный участок. Если же участка в собственности нет,
его можно приобрести.
Дополнительный персонал не требуется, все работы можно производить самостоятельно.
К первончальным затратам следует отнести затраты на изготовление ящиков в случае выращивания
зелени в домашних условиях (ориентировочно 4 000 тенге), удобрения (1 000 тенге) и семена (10 упа-
ковок различных семен * 90 тенге = 900 тенге). Итого инвестиции составят 5 900 тенге.
В случае выращивания зелени на приусадебном участке, сформировать мини-теплицу можно сосб-
венными силами, используя подручные средства (оконные рамы, пленка).
Доходы
На начальном этапе можно продавать по 10 пучков в день * 100 тенге/пучок * 26 дней = 26 000 тенге
в месяц.
Расходы
К текущим затратам можно отнести расходы по электроэнергии (в случае дополнительного обогрева
теплицы, расходы по ГСМ) – всего 6 000 тенге в месяц. Ежемесячная прибыль на первоначальном этапе
в таком случае составит 20 000 тенге.
В случае налаженности сбыта объем продаж и, соответственно, прибыль вырастут.

Далее приведены ссылки на технологии выращивания зелени.
http://www.promgidroponica.ru/chtotakoegidroponika
http://gidroponika.com/content/view/8/126/#axzz2DmaIq2ZB
http://myteplica.ru/viraschivanie-v-teplitse/viraschivanie-zeleni-v-teplitse
http://krossmoney.ru/vyrashhivanie-zeleni-petrushki-i-ukropa/
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
4. Сбыт
Сбыт готовой продукции можно осуществлять на местном овощном рынке как самостоятельно, так
и путем сдачи на реализацию в овощные ларьки. Также возможно заключение договоров с местными
45
предприятиями общепита (столовые, кафе, рестораны). Можно также заключить договора с продавцами
на рынках, фермерами и т. п.
В зимнее время, когда людям не хватает витаминов, а особенно накануне праздников, зелень не
будет залёживаться.
Транспортировать готовую продукцию на точки сбыта выгоднее всего на личном авто, благо ее вес
минимален.
Предприятие, занимающееся выращиванием зелени, может рассчитывать на комплексную под-
щивание листовых и стебельных овощей (код ОКЭД – 01.13).
В рамках данной бизнес - идеи предприниматель может рассчитывать на сервисную поддержку ве-
дения бизнеса (воспользоваться данным видом поддержки можно после организации бизнеса, пред-
усмотрено для действующего бизнеса).
Если предпринимателю понадобятся средства для развития бизнеса (например, для приобретения
теплицы), то он может рассчитывать на другие виды помощи со стороны государства, а именно:
№ 816), входит выращивание овощей и бахчевых, корнеплодов и клубнеплодов. Таким образом, предпри-
ниматель, занимающийся выращиванием зелени, может рассчитывать на государственную поддержку.
В случае выращивания зелени в теплице, можно рассчитывать на следующее: для производителей
овощей закрытого грунта, в соответствии с Программой, можно удешевить стоимость удобрения до 50%
стоимости (казахстанские) и до 30% (импортные), поливную воду от 20% до 90% (в зависимости от спо-
соба полива). Также с 2014 года предприниматель может рассчитывать на возмещение части расходов
при строительстве и модернизации теплиц.
Для выращивания овощей в теплицах можно получить помощь в:
- АО «КазАгроФинанс» - лизинг/заем на СМР, оборудование и технику – до 10 лет, оборотные сред-
ства – до 4 лет, от 6%, софинасирование предпринимателя – от 15%; а также кредит для приобретения
основных и оборотных средств, под строительство - до 7 лет, под 14%, сумма от 1 млн. тенге;
- Аграрной кредитной корпорации – кредит для приобретения основных и оборотных средств, под
строительство - до 7 лет, под 12,8%, сумма зависит от цели проекта.
₪₪₪₪₪низаций
₪₪₪ АО «Казагромаркетинг», в районных акиматах и филиалах банков.
6. Риски
46
1. Риск неурожая – в базовых допущениях необходимо заложить минимальную урожайность;
2. Риск поставки некачественного посевного материала – внимательно относиться к выбору по-
ставщиков;
зелени, заключать предварительные контракты на поставку.
12. Ветеринарная клиника

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся деятельностью в области ветери-
нарии, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
Для осуществления деятельности в области ветеринарии необходимо получить лицензию.
Для получения лицензии нужно иметь в штате сотрудников с соответствующим образованием.
Лицензированием деятельности в области ветеринарии, осуществляемой в пределах одной области,
занимается местный исполнительный орган (Акимат).
Деятельность ветеринарных клиник регулируется Законом Республики Казахстан «О ветеринарии» от
10 июля 2002 года N 339 (с изменениями и дополнениями по состоянию на 17.01.2014 г.).

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности ветеринарной клиники.
У многих из нас в домах и на участках живут питомцы. За несколько лет домашние любимцы превра-
щаются в настоящих членов семей, и мы готовы на все, чтобы обеспечить им достойный уход и заботу.
Поэтому бизнес-предложения, связанные с домашними животными, обычно приносят предпринима-
телям стабильный доход.
Данный вид бизнеса на сегодняшний день является очень занятным делом. Для начала нужно отме-
тить, что конкуренция здесь находится на очень низком уровне, нет у нас пока в каждом районе по ве-
теринарной клинике. Зато домашние животные есть практически в каждой квартире и в каждом доме.
Существует три вида ветлечебниц: служба вызова, кабинет и клиника. Служба вызова подразумевает
выезд доктора на дом. Эксперты говорят, что организовать подобный бизнес легче всего. Достаточно
заключить договоры с несколькими врачами и нанять диспетчера, который будет принимать звонки от
владельцев животных на домашнем телефоне или в офисе и направлять докторов на вызовы. Врач при
этом получает около 50% от суммы заявки.
₪₪₪₪₪
Веткабинет —₪это
₪₪небольшое
₪₪₪₪₪₪₪помещение
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪ 33около
(площадью ₪₪₪20-30
₪₪₪₪ ₪₪где
м2), ₪₪₪ ₪₪₪или
один ₪₪два
₪₪₪ ₪₪₪₪₪
доктора ₪₪
при-
нимают пациентов. Руководители ветклиник сравнивают его с кабинетом в обычной больнице. Врачи,
выезжающие на дом, и сотрудники веткабинетов обычно не имеют специализированного оборудования
для диагностики, проведения операций и т. п.
47
Ветеринарная клиника устроена сложнее. В идеале в ней должны быть холл с регистратурой, аптека,
кабинеты приема, процедурная, операционная, рентген, УЗИ, лаборатория для исследования анализов,
комната физпроцедур, стационар, ординаторская, санузел, склад для хранения медикаментов. Площадь
заведения зависит от перечня кабинетов. Затраты на организацию данного вида бизнеса значительные.
Самые востребованные услуги — консультации специалистов, кастрация котов, стерилизация кошек,
прививки. Учитывая несложность данных услуг, открытие веткабинета будет наиболее предпочти-
тельным.
Технологический процесс приемов животных состоит из следующих этапов:
1. Первичный прием - начальный этап
Первое, что сделает врач, – это соберёт анамнез. Это сведения о жизни и болезни питомца. Сбор
анамнеза – это один из основных методов медицинских исследований. В некоторых случаях, благодаря
сведениям, полученным от владельца питомца, и тщательному осмотру, врач может поставить точный
диагноз без дополнительных диагностических процедур.
2. Обследование животного
Обследование пациента всегда начинается с клинического осмотра, в ходе которого доктор проведёт
визуальную оценку общего состояния питомца и его отдельных частей тела, прощупает внутренние
органы, прослушает сердце и легкие, пульс, дыхание, измерит температуру, выполнит необходимые
тесты.
На основании всех полученных сведений врач определяет ведущую проблему, подбирает опти-
мальную схему диагностики и лечения для питомца, и при необходимости направляет на консультацию
к специалисту (хирургу, кардиологу, дерматологу, невропатологу и др.).
3. Повторный прием
Основная задача любого врача лечить не болезнь, а больного, и заботиться о его здоровье. На по-
вторных приемах врач будет собирать дополнительную информацию, оценивать результаты анализов,
заключения и рекомендации специалистов, оценивать течение заболевания, изменения в состоянии жи-
вотного и ответ на лечение. Зная всю историю развития болезни, врач сможет постоянно контролировать
и вовремя корректировать лечение.
4. Профилактический прием
Диспансеризация – это регулярные осмотры врача и диагностические исследования, которые про-
водят с целью профилактики и своевременного лечения заболеваний. Особенно важна диспансеризация
для пожилых животных. К сожалению, многие хронические и опасные для жизни заболевания развива-
ются длительно без каких- либо признаков нездоровья. Часто эти «коварные» болезни проявляют себя
тогда, когда справиться с ними очень трудно или, увы, невозможно. Но даже некоторые онкологические
заболевания можно вылечить, если их вовремя обнаружить.
Регулярные профилактические осмотры и диагностические мероприятия позволяют выявить забо-
левания на ранней стадии. Это может существенно продлить жизнь и сохранить здоровье питомца.
Выбор места и помещения. Под клинику обычно ищут площади на первых этажах офисных или других
нежилых зданий. Для небольшого веткабинета достаточно 30 кв. м.
В случае наличия соответствующего образования (ветеринар) прием Вы можете проводить самостоя-
тельно. Дополнительно потребуется помощник (медсестра) и администратор (ведение карточек, работа
с клиентами).
₪₪₪₪₪₪₪В₪качестве источников информации (цен, тарифов, нормативов) были использованы:
48
Покупка медицинского оборудования обойдется в пределах 70 000 тенге.
Доходы
При 6 обращений в день и средней стоимости услуг 1 300 тенге доходы от осмотров и лечения со-
ставят 6 обращений * 1 300 тенге * 26 дней = 202 800 тенге.
При применении лекарственных средств их стоимость оплачивается отдельно. При среднем чеке 1
000 тенге и 3 случаях использования лекарственных средств из 6 обращений доходы составят 3 * 1 000
тенге * 26 дней = 78 000 тенге. Всего доходы составят 280 800 тенге в месяц.
Расходы
Расходы по заработной плате составят 2 человека * 45 000 тенге = 90 000 тенге. Расходы по аренде
помещения 30 м2 * 1 200 тенге = 36 000 тенге. Расходы на медикаменты при 40% наценке и планируемой
выручке составят 78 000 * 100 /140 = 55 714 тенге. Расходы на рекламу, расходные материалы, прочие
расходы – 25 000 тенге. Всего ежемесячные расходы составят 206 714 тенге, прибыль – 74 086 тенге в
месяц. Вложенные средства окупятся в первый месяц работы.

Далее приведены ссылки на законы и советы по организации бизнеса.
http://ru.government.kz/docs/z020000339_20120710~1.htm
http://www.staff-bull.kz/forum/index.php?topic=106.0
http://chesnokmyau.kz/index.php?option=com_content&view=article&id=966:zakon-i-porjadok-ili-kakie-
trebovanija-vlasti-predjavljajut-k-vladeltsam-zhivotnyh&catid=147:stati&Itemid=296
http://bizwiz.ru/otkryitie-vetkliniki.html
4. Сбыт
Целевой группой ветеринарной лечебницы будут являться владельцы различных домашних жи-
вотных и их питомцы.
Предприятие, занимающееся деятельностью в области ветеринарии, может рассчитывать на ком-
плексную поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приори-
включено амбулаторное лечение животных (код ОКЭД – 75.00).
₪₪₪₪₪
принимателей ₪₪₪₪
(ЦОП) ₪₪в₪Центр
или ₪₪₪₪поддержки
₪₪₪₪₪₪₪предпринимательства
₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪(ЦПП) ₪₪₪₪по₪₪месту
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
жительства.
6. Риски
49
1. Риск снижения доходов граждан – в базовых допущениях необходимо заложить минимальный
объем оказания услуг;
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, квалифицированной помощи, при-
менения новых методик в области ветеринарии);
3. Риск некомпетентности сотрудников клиники – внимательно относиться к подбору кадров, по-
вышать уровень квалификации сотрудников.
13. Выращивание шампиньонов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием грибов, осущест-
Предельный доход за полугодие при упрощенном режиме налогообложения составляет 1 400-кратный
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает выращивание грибов - шампиньонов. Бизнес можно организовать как
в городской местности (в промышленных районах, на дачах), так и в сельской местности.
Сейчас в мире используют уже около 40 видов грибов, из которых 10—12 выращивают в промышленных
масштабах. Это около 5 млн. тонн грибов в год на сумму более 10 млрд. долларов США, что по доходности
сравнимо с производством кофе. В экономически развитых странах (Япония, Германия, Франция) потре-
бление грибов на душу населения составляет около 5 кг. в год. В ряде стран (Франция, Англия, США, Гол-
₪₪₪₪₪ландия
₪₪₪ и др.) создана целая грибная индустрия, осуществляющая их выращивание и переработку.
Для Казахстана грибоводство – несвойственная отрасль. Даже в советское время грибоводству не уде-
лялось большого внимания.
Характеристика продукции. Белый шампиньон – это вид грибов, которые относятся к роду шам-
50
пиньонов. Белый шампиньон в дикой природе растет на опушках лесов, в садах, иногда на кучах пере-
превшего навоза. Белый шампиньон – самый распространенный гриб в мире.
Системы выращивания шампиньонов делятся на 5 основных видов:
- Выращивание на грядах;
- Выращивание на полках;
- Выращивание в мешках;
- Выращивание в контейнерах;
- Выращивание в блоках (брикетах).
Рассмотрим подробнее выращивание грибов в контейнерах.
Эта система в большей степени распространена в Америке, Канаде, Австралии. Там используются
специально изготовленные для грибных производств деревянные контейнеры, которые подвергаются
особой обработке против плесневых грибков.
Использование контейнерной системы позволяет практически полностью механизировать процесс
выращивания грибов. Размещение компоста в отдельных емкостях (контейнерах) препятствует распро-
странению болезней и вредителей шампиньонов, что, в сочетании с возможностью проведения фаз
роста грибов в разных помещениях, делает эту технологию очень привлекательной с точки зрения сани-
тарии и гигиены, при условии решения вопроса мойки, дезинфекции и хранения контейнеров.
Для выращивания шампиньонов в ящиках необходимо, кроме основного, дополнительное поме-
щение, где можно создать благоприятные условия для роста мицелия. Мицелий грибов – это их веге-
тативное тело. Он состоит из тонких ветвящихся нитей, которые называют гифами. От качества мицелия
зависит качество и количество грибов. Непосредственно перед плодоношением переносят ящики в ос-
новное помещение, где создают температурно-влажностные условия для развития плодовых тел. Ящики
для выращивания шампиньонов изготавливают из досок толщиной около 2 см, размером 85*60*18 см.
или 120*63*18 см, площадью 0,5 м2 и 0,75 м2.
Перед закладкой компоста ящики необходимо продезинфицировать. Специфика технологии заклю-
чается в том, что компост в ящиках должен иметь влажность около 75%, так как ящики впитывают от 300
до 500 г. воды.
Вначале делается компост из земли и навоза (конского и куриного). Все эти компоненты смешиваются.
Компост закладывают в ящики немного плотнее, чем на стеллажах. Заполненные ящики переносят в
помещение для пастеризации компоста. Это помещение может быть небольшим, но хорошо вентилиру-
емым. Ящики складывают друг на друга. В нескольких из них вставляют термометры для фиксирования
температуры. Когда она снижается до 27 °С, приступают к посеву грибницы. После посева температура
воздуха помещения и температура компоста на протяжении 14 дней поддерживается на уровне 25 °С,
влажность воздуха — 90 - 95 %. В это время желательно как можно чаще вентилировать помещение.
Через 14 дней компост в ящиках, как правило, хорошо прорастает грибницей, его уплотняют, засы-
пают покровным грунтом и переносят в ящики в основное помещение так: 6 - 8 ящиков, соединенных
по два, ставят друг на друга. На полу под каждый ящик подкладывают по два кирпича. Если помещение
невысокое, ящики ставят на высоте 50 см. от потолка. Между их рядами оставляют проходы шириной
90 - 100 см, расстояние между стенами и ящиками должно быть шириной 75 см.
Во время плодоношения поддерживают температуру около 14 °С. Уход за шампиньонами во время
плодоношения при данном методе аналогичен стеллажному.
Выращивать шампиньоны в ящиках рационально в том случае, когда есть отдельное помещение для
пастеризации компоста и необходимость в получении нескольких грибных оборотов за год.
Данным видом бизнеса можно заниматься самостоятельно. Можно привлечь членов семьи или не-
скольких рабоников.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
51
Необходимо помещение не менее 200 м2. Ящики для посадки можно изготовить самостоятельно.
В помещении необходимо разместить металлические конструкции для установки ящиков (ориентиро-
вочно 200 000 тенге), вытяжку (50 000 тенге), бак для запарки (100 000 тенге) и прочие инструменты и
материалы (шланги, таймеры, термометры, ориентировочно 150 000 тенге). Всего 500 000 тенге.
На 1 кг грибов необходимо затратить не менее 38,5 тг. (расчет представлен ниже). Поэтому для 5
первых посадок (850 кг готовой продукции) необходимо затратить 32 725 тенге.
В итоге первоначальная сумма инвестиций составит примерно 532 725 тенге.
Доходы
Если принять за 1 посадку 10 кг мицелия, за месяц можно посадить 100 кг мицелия (10 посадок в
месяц). При урожайности 17 кг грибов с 1 кг мицелия объем готовой продукции в месяц составит 1 700
кг. При цене готовой продукции 260 тенге/кг выручка составит 442 000 тенге ежемесячно.
Расходы
При цене мицелия 500 тенге/кг и выхода готовой продукции 17 кг с 1 кг мицелия, расходы на 1 кг
грибов составят 29,4 тенге/кг. Земля (вперемешку с конским и куриным навозом) обойдется в 8,9 тенге в
расчете на 1 кг готовой продукции. Итого прямые затраты составят 38,5 тенге/кг готовой продукции. При
производстве 1 700 кг грибов данные затраты будут составлять 65 450 тенге ежемесячно.
Расходы на заработную плату наемным работникам – 2 человека * 90 000 тенге = 180 000 тенге в месяц.
Расходы на электроэнергию, расходные материалы (при запланированном объеме производства) –
40 000 тенге.
Итого расходы составят 285 450 тенге в месяц.
При ежемесячной прибыли 156 550 тенге инвестиции окупятся за 3,5 месяца.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания грибов.
http://agaricus.ru/tekhnologiya/sistemy-vyrashchivaniya/konteynery
http://lady.mail.ru/product/shampinony/
http://hozyain.by/rubrics/yielding-garden/1344-za-gribami-i-yagodami-v-sobstvennyy-ogorod.html
4. Сбыт
Основными потребителями свежих грибов являются рестораны. Для розничной торговой сети этот
продукт является новым. Большой разброс цен на свежие грибы объясняется значительными затратами
на хранение и транспортировку, потребительскими предпочтениями, качеством упаковки (внешний вид,
наличие штрих-кодов и т. д.), категориями покупателей (рестораны практически не обращают внимания
на уровень цен, основные требования у них – качество продукции и регулярность поставок).
Небольшое предложение свежих грибов в розничной торговой сети объясняется тремя причинами:
во-первых, ограниченной покупательной способностью населения; во-вторых, сложностью заготовки и
хранения грибов; в-третьих, «нераскрученностью» данного товара.
В то же время существует постоянный спрос на свежие грибы со стороны зарубежных фирм-перера-
₪₪₪₪₪ботчиков.
₪₪₪
Предприятие, занимающееся выращиванием грибов, может рассчитывать на комплексную под-
52
щивание грибов и трюфелей (код ОКЭД – 01.13).
6. Риски
– специалистов по выращиванию грибов;
4. Риск снижения цен на продукцию – предусмотреть возможность консервирования грибов, за-
ключать предварительные контракты на поставку.
14. Выращивание комнатных растений

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием комнатных рас-
тений, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
53
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по выращиванию комнатных растений
(монстеры, цикламены).
Выращивание комнатных растений - великолепный бизнес для тех, кто любит ухаживать за расте-
ниями. Растения сопровождают нас всегда и везде, поэтому нет ничего странного, что именно растения
пользуются большой популярностью. Выращивать растения - занятие не только прибыльное, но и очень
увлекательное. Каждый, кто пробовал вырастить даже самое неприхотливое растение своими руками,
никогда не забудет ощущение радости и счастья от полученного результата.
Выращенные дома цветы имеют много маленьких и одно огромное преимущество перед цветами,
продающимися в супермаркетах, магазинах при оранжереях, ботанических садах и подобных заведе-
ниях. Это преимущество состоит в том, что они адаптированы к комнатным условиям типовой квартиры
или дома.
Монстера – одно из самых распространённых комнатных растений. Родиной монстеры является
Южная Америка. Наиболее распространённые виды среди домашних растений - монстера восхити-
тельная, монстера Борзигиана и монстера Вариегата. Монстера - многолетнее вечнозеленая лазящая
лиана с длинным утолщенным стеблем и воздушными придаточными корнями. Размер и форма ли-
стовых пластинок различаются у разных видов. Крупные темно-зеленые листья монстеры в диаметре
могут достигать 50 см. Листья молодых растений имеют цельную сердцевидную форму, а со временем
они становятся перисто-рассеченными и продырявленными.
Цикламен – род многолетних травянистых растений семейства Первоцветных, родиной которых явля-
ются Восточное Средиземноморье и Иран. Растение, достигающее в высоту 20 см, имеет толстый клубне-
видный корень. Зеленые сердцевидные листья, растущие непосредственно от корня, сидят на длинных
мясистых черешках, иногда они могут быть украшены узорами серебристого или белого оттенка. В длину
листовые пластины могут достигать 15 см. Поникающие цветки располагаются на длинных цветоносах.
В зависимости от вида цветки могут иметь разнообразное окрашивание: розовые, фиолетовые, белые,
красные и т.д. Цветение может происходить в весенний или зимний период года.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Технология выращивания монстеры
Наиболее подходящей почвой для монстеры будет смесь следующего состава: дерновая и листовая
земля, торф, перегной и песок. В период времени с апреля по август взрослые растения следует под-
кармливать поочередно органическими и минеральными удобрениями раз в две недели, молодые рас-
54
тения в подкормке не нуждаются. Пересадку молодых растений следует проводить ежегодно, крупные
взрослые экземпляры пересаживают по мере необходимости, но ежегодно заменяют верхний слой
почвы. При пересадке следует учитывать, что этот комнатный цветок предпочитает просторные горшки.
Лучше и крупнее это растение вырастет при хорошем ярком освещении без прямых солнечных лучей,
однако, расти оно будет и в условиях полутени. Монстера очень чувствительно относится к смене место-
положения, поэтому без особых причин двигать и переставлять ее не следует. Оптимальной темпера-
турой для этого растения в весенне-летний период будет 23-25 °C, желательно, чтобы в осенне-зимний
период температура воздуха в помещении не опускалась ниже 16 °C, и не было сквозняков. В теплом,
хорошо освещенном помещении рост и развитие монстеры будет происходить очень активно.
Размножать монстеру можно верхушечными черенками, воздушными отводками или семенами. Раз-
множение черенками осуществляют с марта по июнь. Черенки срезают, срезы присыпают древесным
углем и дают подсохнуть. Подготовленные таким образом черенки высаживают в горшки с влажной
смесью торфа и крупного песка, накрывают колпаками и содержат при температуре 23-25 °C, поливая в
утренние и вечерние часы. Укорененные черенки пересаживают в горшки с почвой. Размножение воз-
душными отводками подходит для взрослых растений, нижние листья которых опадают, и растение
становится менее декоративным. Для этого следует один или два верхних воздушных корня обернуть
влажным мхом, обмотать шпагатом и прикрепить к стволу растения. Мох должен всегда оставаться
влажным, тогда появится большое количество мелких корней и ствол можно будет срезать, срез присы-
пать толченым углем, и посадить в горшок с почвой.
Технология выращивания цикламена
При посадке семян цикламена следует соблюдать ряд правил. Посев производится в любое время
года. Почву берут рыхлую, влажную, семена сеют на глубину 1 см и присыпают землёй. Расстояние между
семечками 2,5 – 3 см. Прорастание семян происходит при температуре 20-22*С под темной пленкой.
Дождавшись массовых всходов, сеянцы переносят в светлое место, пикируют по мере надобности
после появления второго листа, полностью закапывая клубенек. По мере роста клубня его пересаживают
в более просторный горшок, оставляя 1/3 его часть над землей.
Первоначально персонал предприятия должен состоять из цветочника. Данную работу может выпол-
нять сам предприниматель. Можно привлечь членов семьи.
Учитывая, что данные растения комнатные, для организации деятельности достаточно светлого угла
комнаты либо утепленного балкона (в городской квартире).
К первоначальным затратам следует отнести первую партию посадочного материала и удобрений,
хим. препаратов (около 26 600 тенге, исходя из цены монстеры 4 000 тенге/цветок * 5 ед., семян цикла-
мены 300 тенге * 2 пачки, на удобрения и хим. препараты - около 6 000 тенге).
Учитывая, что первая партия цветов будет готова к реализации через 10 месяцев, сумма первона-
чальных затрат составит 26 600 * 10 месяцев = 266 000 тенге.
Доходы
₪₪₪
Период от₪посадки
₪₪₪₪₪цикламены
₪₪₪₪₪₪₪до ₪₪цветения
₪₪₪₪₪₪составляет
₪₪₪ 33 ₪ от₪7₪до
₪₪11
₪₪месяцев,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
поэтому в₪конце
₪₪₪₪ ₪₪₪₪
первого
года при посадке 50 цветков Вы сможете выручить 50 цветков * 1 200 тенге/цветок = 60 000 тенге.
Доход от реализации монстер составит 50 цветков * 2 000 тенге = 100 000 тенге.
Всего 160 000 тенге ежемесячно.
55
Расходы
Расходы на посадочный материал, удобрения и хим. препараты – около 200 тенге в расчете не 1 ци-
кламену и 300 тенге на 1 монстеру. При ежемесячной продаже по 50 цветков переменные затраты со-
ставят 25 000 тенге.
Расходы на рекламу, проезд, прочие расходы – 15 000 тенге ориентировочно. Общие расходы со-
ставят 40 000 тенге в месяц, прибыль – 120 000 тенге. Окупаемость вложенных средств – 1 год с момента
вложения средств, учитывая, что первая выручка ожидается на 11-12 месяц после начала бизнеса.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания цветов в до-
машних условиях.
http://floristua.com.ua/domashnie_rasteniya/monstera/
http://plantus.ru/plant/monstera
http://komnatniecveti.ru/catalog/41/
http://tsvetem.ru/tsveti_v_dome/ciklamen-v-dome/
4. Сбыт
Для успешной реализации комнатных растений можно использовать сарафанное радио, друзей, зна-
комых, интернет. Можно договориться о реализации с цветочными магазинами или салонами. Можно
выращивать растения под заказ, например, для офисов или частных владельцев.
Данный вид бизнеса не входит в перечень приоритетных секторов экономики.
6. Риски
1. Риск срыва сроков выращивания цветов по причине неопытности – строго придерживаться
установленной технологии выращивания, привлекать консультантов – специалистов по выра-
щиванию цветов в домашних условиях;
15. Выращивание семян цветов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием семян цветов, осу-
₪₪₪₪₪ществляется
₪₪₪ в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
56
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по выращиванию семян цветов (петунии,
астры).
В нашей стране примерно треть населения проводит теплое время года у себя на дачных участках,
где, как правило, всегда имеются хотя бы несколько грядок. Но многие из дачников - это городские жи-
тели, у которых очень часто не хватает ни времени, ни возможностей, чтобы выращивать семена у себя
дома, а потому они предпочитают покупать ее в магазинах или на рынках.
Существенным плюсом данного бизнеса является то, что им можно начать заниматься у себя дома,
имея совсем небольшой стартовый капитал.
Петуния - многолетнее травянистое растение из семейства Пасленовые. Селекционеры путем скре-
щивания разных видов получили петунию гибридную (садовую), которую мы уже привыкли видеть на
улицах городов и в садах.
У петунии большое разнообразие форм: от почти шаровидной компактной, до раскидистой ам-
пельной. Петунии весьма разнообразны по палитре расцветок: белая, кремовая, желтая, голубая, сире-
невая, синяя, фиолетовая, розовая, карминная, ярко-красная различных оттенков. Есть и двухцветные
петунии - с каймой, пятном, звездой или полосками другой окраски. Цветки у петунии также имеют
различия: крупные и мелкие, с бахромой и махровые.
Петунии сегодня можно встретить везде. Их выращивают в садах, высаживают на клумбы, различные
бордюры. Ими украшают вазы, подоконники, балконы. С одной стороны, петунии достаточно неприхот-
ливы и предельно просты в уходе, а с другой стороны, любые неблагоприятные погодные условия могут не-
гативно повлиять на рост и цветение этого растения. Размножаются петунии преимущественно семенами.
Астра многолетняя является ближайшей родственницей астры китайской. Также ее называют
астрой настоящей или истинной. Среди садовых цветов многолетняя астра ценится за свою декоратив-
ность и за позднее цветение. В борьбе за украшение садового участка они стоят до конца, до самого
снега, в то время как большинство остальных цветов сдаются под натиском заморозков.
Компактные кусты астр позволяют использовать их как одиночно, так и в группах. Можно создавать
цветочные группы из одних астр, подобрав их по цвету и высоте. Необычайно эффектно смотрятся мно-
голетние астры осенью с хвойными и вечнозелёными кустарниками. Исключительно морозоустойчивы.
Высота растения от 25 до 160 см. Листва густая. Цветки белые, голубые, розовые, фиолетовые и мали-
новые. Цветки могут быть простые, полумахровые и махровые, диаметр от 1 до 6 см. По срокам цветения
делятся на ранние (май - июнь), летние (июль - август), осенние (сентябрь - ноябрь).
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Технология сбора семян петунии
Для стимулирования непрерывного цветения с растения нужно постоянно убирать увядшие цветы. Но
57
если вы хотите собрать семена петуньи, нужно будет дождаться их полного созревания. Для этой цели
наметьте сразу в начале цветения нижние бутоны петунии, в которых семена появятся и созреют рань-
ше.
Бутоны, как правило, формируются в течение недели, затем раскрываются цветы, а после опыления
через месяц созревают семена. Таким образом, с начала формирования бутонов до момента сбора се-
менного материала может пройти около двух месяцев – потому-то лучше выбирать бутоны, которые
формируются раньше остальных.
В коробочке, образовавшейся на месте увядшего цветка, находится около ста темно-коричневых
или желтоватых семян. Они очень маленькие – всего полмиллиметра в диаметре, работать с таким се-
менным материалом непросто. Можно снять пожелтевшую коробочку вместе семенами и поставить ее
на хранение в сухое место, но при заготовке семян зимой лучше вытряхнуть их из коробочки.
Затем разложите подсушенный семенной материал по бумажным конвертикам и подпишите сорта,
чтобы потом не запутаться. Дозаривать семена при комнатной температуре нужно еще месяца три-че-
тыре. Вообще же семена петунии могут храниться в сухом месте, не теряя всхожесть, до четырех лет.
Технология сбора семян астры
Астры любят плодородную почву, поэтому перегной или компост благоприятно скажутся на развитии
растений. Для семенников следует выбрать несколько самых здоровых, сильных кустиков с прекрасными
соцветьями, у которых махровость сильно выделяется (для тех, кто любит махровые сорта). Больше трех
первых соцветий лучше не оставлять, остальные удалите – они только отдаляют созревание семян, так
как часть силы растение на них тратит.
Корзинки с семенами собирать надо в солнечную погоду. Иногда лето прохладное, дождливое, сол-
нечных дней не хватает для формирования семенных корзинок, вот тогда можно семенные кусты акку-
ратно выкопать и посадить в подходящую тару, дозаривание произойдет и на балконе или на верандах,
если поставить горшки на подоконники.
Первоначально персонал предприятия должен состоять из цветочника. Данную работу может выпол-
нять сам предприниматель. Можно привлечь членов семьи.
Необходим приусадебный участок, на котором будут грядки для выращивания цветов.
К первоначальным затратам следует отнести первую партию посадочного материала и удобрений (не
более 10 000 тенге).
Доходы
В среднем 1 пакетик семян весом 2 гр. стоит 300 тенге. Продавая за сезон по 1 500 пакетиков, в год
можно выручить 450 000 тенге.
Расходы
Расходы на удобрения и хим. препараты – 15 000 тенге (примерно, в зависимости от состояния почвы
и природно-климатических особенностей региона).
Расходы на рекламу, прочие расходы – 50 000 тенге за сезон. Общие расходы составят 65 000 тенге в
₪₪₪₪₪год,
₪₪₪ прибыль – 385 000 тенге.

58
Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания семян.
http://www.kakprosto.ru/kak-53073-kak-sobrat-semena-petunii
http://orchardo.ru/44-shikarnaya-petuniya-iz-kroshechnyh-semyan-sbor-semyan-vyraschivanie-rassady-i-
peresadka-v-grunt.html
http://www.sadovcvet.ru/classif/trav/astramnog.php
http://tanynadacha.ru/secrets/severnyy-kazahstan/vyrastit-sobstvennye-semena-astr
4. Сбыт
Для успешной реализации семян цветов можно использовать сарафанное радио, друзей, знакомых,
интернет. Можно договориться о реализации через магазины, специализирующиеся на продаже семян
и растений. Основными потребителями будут дачники.
Предприятие, занимающееся выращиванием семян цветов, может рассчитывать на комплексную
выращивание семян цветов (код ОКЭД – 01.19).
6. Риски
в случае привлечения заемных средств производить неравномерными платежами (в период
2. Риск срыва неполучения семян по причине неопытности – строго придерживаться установ-
ленной технологии выращивания, привлекать консультантов – специалистов по выращиванию
семян цветов в домашних условиях;
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
59
16. Выращивание аквариумных рыбок
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием аквариумных
рыбок, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
МЗП.
Согласно Закону Республики Казахстан от 11 января 2007 года № 214-III «О лицензировании», для ведения
данного вида деятельности не требуется получения какого-либо разрешения государственного органа.

Бизнес – идея предусматривает выращивание аквариумных рыбок.
В последнее время содержание аквариума дома и на работе вошло в моду. Аквариумные рыбки за-
воевали сердца многих людей почти во всем мире независимо от возраста и профессии. Маленький
кусочек подводного мира можно встретить в квартирах, предприятиях, больницах и во многих других
местах. Содержание аквариума в настоящее время считается как приоритетное оформление интерье-
ра.
Среди тех, кто содержит аквариумы, есть люди, которые разводят рыбок не только «для красоты», но
и на продажу.
Этот вид бизнеса возможно и не принесет баснословных миллионов, но вполне может стать основным
источником дохода.
Характеристика продукции. Для начала лучше будет выбрать для разведения неприхотливые виды
рыб с ранним сроком полового созревания, например, из семейства живородящих – гуппи, меченосцы,
пецилии. Их довольно легко разводить и проводить селекционные работы. Чуть сложнее в разведении
золотые рыбки, барбусы различных видов, гурами. Важно правильно подобрать видовой состав аква-
риума, чтобы рыбки могли мирно соседствовать, категорически запрещено содержать мирные и хищные
виды рыб в одном аквариуме.
Меченосец - аквариумная живородящая рыбка, семейства карпозубых. Также, как и гуппи, молли-
незии, пецилии, гамбузии, эти рыбки не метают икру, а рождают сразу живых мальков. Родина меченoсцa
- Гондурас, Мексикa, Гвaтемaлa. Из Америки были завезены в Европу, a потом и в Россию в самом начале
нашего века. В естественных условиях самка меченосца достигает 11 - 15 см. Самец немного мельче и
растет до 8 - 10 см. Тело меченосца вытянуто в длину и немного сплющено с боков. Природная окраска
рыбки желтовато-зеленая, вдоль всего тела от головы до хвоста идет темно-фиолетовая с красной или
голубой окантовкой полоска.
Сейчас природного меченосца редко можно увидеть в продаже, зато имеются очень много разно-
₪₪₪₪₪₪₪₪
видностей аквариумного меченосца красный, черный, тигровый и др. Меченосцы относительно мирные
рыбы, но имеют нехорошую привычку обдирать хвосты вуалевым гуппи.
Свое название меченосец получил за своеобразный вырост на хвосте, похожий на меч.
Пецилии, как и гуппи, меченосцы, моллинезии, относится к живородящим, живет в водах Мексики и
60
Гватемалы. Размеры рыбки в природе небольшие, самцы обычно достигают 4 см длины, самки - 6 см. В
аквариумных условиях они, конечно, меньше.
Высокое тело пецилии как бы сжато с боков, хвостовой плавник округлой формы. В местах обитания
пецилий встречается несколько разновидностей - пятнистая, черная и красная. Пятнистая пецилия окра-
шена скромно: цвет тела желтоватый, Ближе к спине переходит в буро-оливковый, а брюшко - почти
белое. У основания хвостового плавника находится крупное темно-синее пятно. Такие же пятна за жа-
берными крышками самки, а у самцов по бокам видно четыре или шесть темных, поперечных полосок.
Все плавники пецилий обычно бесцветные.
Черная и красная пецилии послужили исходным материалом для выведения некоторых цветных ме-
ченосцев, путем скрещивания пецилий с зеленым меченосцем. При этом был сделан предварительный
искусственный отбор. В наше время пецилии, являясь также результатом искусственного отбора, пред-
ставляют собой по окраске целую гамму цветов и их оттенков.
Пецилия - одна из самых спокойных и уживчивых рыбок в общем аквариуме. Она вполне удовлетво-
ряется сухим кормом, лучше комбикормом. Добавление живого корма удлиняет ее жизнь.
Технология разведения меченосцев
Разведение меченосцев несложно, так как эти рыбки относятся к группе живородящих и производят
на свет достаточно крупных, полностью сформировавшихся мальков. «Беременность» самки длится
порядка 40 дней, в последние дни перед родами брюшко у нее увеличивается и приобретает ква-
дратную форму. Крупные экземпляры за один раз мечут до 50 мальков. Самку меченосца, готовую к
нересту, следует поместить в отдельную емкость, где должно быть большое количество мелколистных
растений.
Стартовый корм для мальков может быть достаточно крупным - нематоды, артемия, резанный тру-
бочник, промышленные корма для мальков живородящих и даже сухой размятый корм или желток ва-
реного куриного яйца. Если роды произошли в общем аквариуме, то мальков желательно осторожно
отсадить, иначе они сами станут едой для взрослых рыб. Если делать это аккуратно, то можно исполь-
зовать даже обычный сачок с мелкой ячейкой. В случае, если планируется размножение в общем аква-
риуме, желательно сажать такие растения, которые образуют плотные заросли, в которых мальки могли
бы укрываться от взрослых рыб. Можно использовать такие растения как элодея, кабомба, валлиснерия
и аналогичные. Плотные заросли растений должны чередоваться со свободным местом для плавания
рыб. Соотношение самцов и самок меченосцев в помете зависит от температуры воды при их выращи-
вании. При высоких температурах больше самцов, при низких - самок. Половая зрелость этих аквари-
умных рыбок наступает в возрасте 5-7 месяцев, и также зависит от температуры выращивания молоди.
Все виды меченосцев могут скрещиваться между собой.
Аквариум, где живут меченосцы, следует накрывать стеклом, так как рыбки прыгучи и могут выпры-
гнуть из аквариума. Температура воды должна быть 18° - 25°C, dH 8-25°, рН 7-8. Можно добавить не-
много соли, из расчета одну чайную ложку на 10 литров воды.
Технология разведения пецилий
Размножение этой рыбки не вызывает трудностей. Так как они живородящие, мальки появляются на
свет уже полностью сформировавшимися. Если размножение будет происходить в общем аквариуме,
то желательно наличие зарослей мелколистных растений для укрытия мальков. При достаточном коли-
честве естественных кормов производители мальков не поедают. Взрослой пецилия становится к 5 - 6
месяцам, при оптимальном питании и температуре содержания. Самка вынашивает мальков полтора
- два месяца. Приближение «родов» можно определить по окраске пятна, расположенного выше аналь-
ного плавника, оно становится темнее, и форме брюшка, которое становится прямоугольным. Чтобы
сохранить большинство мальков, которыми могут поживиться взрослые рыбы, нужно отсадить самку
пецилии за несколько дней до «родов» в отдельный небольшой аквариум или пятилитровую банку с
густой растительностью. Воду можно взять из основного аквариума. Хорошим убежищем для мальков
₪₪₪₪₪₪₪пецилии
при размножении ₪₪₪₪₪служат
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪растения,
мелколистные ₪₪ 33 ₪такие
₪₪₪₪ ₪₪все
как ₪₪разновидности
₪₪₪₪₪₪₪₪₪элодеи,
₪₪₪₪₪риччия
₪₪₪₪
и аналогичные.
Сразу после «родов» самку нужно удалить, так как существует риск уничтожения ей своего потомства.
Количество мальков у крупных экземпляров может достигать 80 штук.
61
В качестве стартового корма для них подходят коловратки, науплии артемии, циклоп, микрочервь,
резанный трубочник, покупной сухой корм для мальков различных производителей. При выращивании
большого количества молоди необходим низкий аквариум с аэрацией и фильтрацией воды, периодиче-
ская подмена части воды на свежую, отстоянную. Это снижает количество вредных органических соеди-
нений в воде. Необходимо частое кормление молоди, до 4 - 5 раз в день. В таких условиях мальки растут
быстро, имеют яркую окраску и бодрый, здоровый вид.
Пецилии - очень неприхотливые рыбки, поэтому их содержание не составит особого труда даже для
неопытного аквариумиста. Они неприхотливы, и хорошо размножаются при температуре от +18 до +28,
но все-таки, отдают предпочтение нейтральной воде с температурой 22-24º С. Содержание пецилий не
требует подсаливания воды, так как привыкнув к такому «лекарству», рыбка более подвержена забо-
леваниям, из-за понижения иммунитета. Изнеживаясь в подсоленной воде, рыбки теряют свою при-
родную выносливость.
Рыбок абсолютно не волнует размер аквариума, пара рыбок будет прекрасно себя чувствовать даже
в 2-х литровой банке. Содержание пецилий не требует специальных устройств для аквариума, по типу
систем заката-рассвета и всевозможных стерилизаторов. Конечно, желательно иметь живые растения и
грунт, но и без этого пецилии будут хорошо себя чувствовать.
В еде рыбки неприхотливы – поглощают любую пищу подходящих размеров, а также проваренные
и измельченные морепродукты. Пецилии могут питаться и водорослями из аквариума, в котором оби-
тают. При хорошем озеленении аквариума мелколистными водорослями пецилии хорошо живут и раз-
множаются небольшой группой.
Помимо соседствования с другими рыбками, пецилии хорошо уживаются с нехищными видами кре-
веток и улитками.
При внимательном уходе, живом корме и подходящей среде обитания рыбка пецилия живет более
трех лет.
Очень ценное качество пецилий, отличающее ее от других живородящих рыб, заключается в том, что
она, даже умеренно питаясь, не истребляет своего потомства, как бы оно ни было мало и немощно.
Данным видом бизнеса можно заниматься самостоятельно. Можно привлечь членов семьи.
Для размещения бизнеса подойдет комната в частном доме или городской квартире. Комплект обо-
рудования (из расчета 12 универсальных аквариумов объемом 200-250 литров каждый, где 5 из них за-
ймут взрослые рыбки (6 самок и 2 самца в каждом), а остальные 7 аквариумов пойдут на нерестилище,
выращивание и доращивание мальков), включающий:
- аквариум для содержания пресноводных рыб;
- компрессор для аэрации воды;
- фильтр;
- лампу дневного света;
- терморегулятор для подогрева воды;
- автокормушку для рационального кормления рыбок;
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- термометр,
обойдется в пределах 945 000 тенге.
Покупка взрослых рыбок в количестве 40 штук обойдется в 200 000 тенге. Корма на 3 месяца – 36 000
тенге, прочие расходы – 50 000 тенге. Итого инвестиции составят 1 231 000 тенге.
62
Доходы
От 30 рыбок за год можно получить 3 000 мальков (100 мальков на 1 самку). Средняя стоимость одной
реализуемой рыбки будет равна 1 000 тенге (малек – 250 - 500 тенге, подросток 500 – 900 тенге, взрослая
рыбка – 1 000 – 1 200 тенге).
При ежемесячной реализации 250 рыбок по цене 1 000 тенге выручка составит 250 000 тенге.
Расходы
Расходы на электроэнергию 2 600 кВт*ч/месяц, что составляет 31 200 тенге (сумма может меняться в
зависимости от тарифов).
Корма – 12 000 тенге, прочие расходы – 30 000 тенге. Итого 73 200 тенге. Прибыль – 176 800 тенге.
Окупаемость вложенных средств – 7 месяцев.

Далее приведены ссылки на описание рыбок, а также на технологии выращивания рыб в аквариуме.
http://akvabaza.ucoz.ru
http://bizinlife.ru/idei-malogo-biznesa/razvedenie-akvariumnyx-ryb-kak-biznes.html
http://aquaplantfish.narod.ru/fish/givorod/pecilii/pecilii.htm
http://aquaplantfish.narod.ru/fish/givorod/mechenos/mechenos.htm
4. Сбыт
Сбывать свою продукцию вы можете двумя способами - отдавать перекупщикам на рынках или сда-
вать в магазины и продавать самостоятельно на птичьем рынке.
Предприятие, занимающееся выращиванием аквариумных рыбок, может рассчитывать на ком-
включено разведение аквариумных рыб (код ОКЭД – 03.21).
В рамках данной бизнес - идеи предприниматель может рассчитывать на следующие виды помо-
щи:
В случае расширения бизнеса (например, открытия магазина), предприниматель в рамках Программы
«Дорожная карта бизнеса 2020» может подать документы на получение государственного гранта. Мак-
₪₪₪сумма
симальная ₪₪₪₪государственного
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪гранта₪₪₪₪₪ ₪₪организации
для ₪₪ 33 ₪₪₪₪ и ₪реализации
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
проектов в ₪рамках
₪₪₪₪₪ ₪₪
Про-
граммы «Дорожная карта бизнеса 2020» составляет 3 000 000 тенге, при этом обязательным условием
бизнес-проекта является софинансирование предпринимателем расходов на его реализацию в размере
не менее 10 процентов от объема предоставляемого гранта.
63
ближайшем Центре поддержки предпринимательства (ЦПП) по месту жительства.
6. Риски
1. Риск падежа – в базовых допущениях необходимо заложить минимальный объем про-
даж;
в случае получения кредита производить равномерными платежами, c возможностью от-
3. Риск неправильного проведения основных технологических операций по причине неопыт-
ности – строго придерживаться установленной технологии разведения, привлекать консуль-
тантов – специалистов по разведению аквариумных рыб;
17. Выращивание капусты

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием капусты, осущест-
Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать крестьянское или фермерское
хозяйство с применением специального налогового режима.
Специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств предусматривает особый
порядок расчетов с бюджетом на основе уплаты единого земельного налога, который составляет от 0,1%
до 0,4% к оценочной стоимости земельного участка.
органа.

Бизнес – идея предусматривает выращивание капусты в открытом грунте.
В основном плодоовощной рынок Казахстана постепенно заполняется продукцией отечественных
производителей. Исключение составляют цитрусовые и некоторые виды плодов и овощей, не культиви-
руемые в Казахстане или производимые в малых объемах.
Характеристика продукции. Капуста - двулетнее растение, сельскохозяйственная культура, вид
₪₪₪₪₪рода
₪₪₪Капуста.
Капуста огородная возделывается на огородах по всему свету, за исключением крайних северных
районов и пустынь. Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным кли-
матом. Культура капусты огородной в холодное время года или в горах возможна и в субтропиках.
64
Ученые открыли, что отличительной особенностью белокочанной капусты является витамин U - ме-
тилметионин, который способен вылечивать язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника.
Витамина С в листьях ранних сортов содержится 20 мг%, в позднеспелых - 70 мг%. Капуста обладает
способностью сохранять в себе витамин С продолжительное время. Секрет этого «долготетия» в том, что
витамин С находится в капусте не только в чистом виде, но и в химически связанной форме - «аскорби-
гене». Аскорбиген - наиболее устойчивая форма витамина С, причем в капусте его в этом виде содер-
жится в 50 раз больше, чем, например, в картофеле.
Помимо прочих витаминов в капусте содержатся также витамины В1, В2, РР (хотя и в небольших коли-
чествах), а также фолиевая, пантотеновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора и др. В белокочанной
капусте сконцентрирован почти весь набор витаминов, необходимых человеку. Этот овощ можно смело
назвать неприхотливым растением. А собранный урожай может, при должном хранении, пролежать до
самой весны. В хороших условиях он сохранит и свой привлекательный внешний вид, и все питательные
и полезные вещества.
Технология выращивания капусты в открытом грунте
В наших климатических условиях ее выращивают через рассаду. Семена прорастают за 3-4 дня при
комнатной температуре. Рассаду нужно поливать умеренно, ей требуется достаточное количество днев-
ного света. Рассада считается готовой к посадке, когда у нее есть 5-6 листочков.
Белокочанная капуста лучше всего растет на плодородных, влажных и воздухопроницаемых почвах.
Культура светолюбива, поэтому высаживать рассаду нужно на солнечных участках. Место, на котором
выращивается капуста, рекомендуется менять раз в 2-3 года. Почву под культуру удобряют перегноем
весной из расчета полведра удобрения на каждый квадратный метр грядки.
Сроки высаживания рассады в грунт зависят от сорта растения. Ранние сорта нужно высаживать под
пленку с 20 апреля по 5 мая. Убрать пленку можно будет, когда ночная температура установится выше
7 градусов тепла. Среднеспелую капусту высаживают, начиная с конца мая и до 10 июня, а позднюю - в
начале июня.
Ранние сорта культуры высаживаются в лунки на расстоянии 30-35 см друг от друга, между лунками
для среднеспелых и поздних сортов расстояние должно составлять 40-45 см. Междурядное расстояние
рекомендуется оставлять не мене 60 см. При высадке растений в каждую лунку нужно насыпать половину
чайной ложки суперфосфата и горсть золы, а также налить 1 литр светло-розового раствора марганцовки.
Самое важное в уходе за белокочанной капустой заключается в правильном поливе. В течение первых
двух недель после высаживания рассады полив необходимо осуществлять ежедневно. Когда рассада
окрепнет, полив нужно будет осуществлять еженедельно. Рыхлить почву следует не глубже 5 см на рас-
стоянии не меньше 6 см от стебля растения. Для улучшения урожайности белокочанную капусту следует
подкармливать три раза.
Все работы можно производить самостоятельно, с привлечением членов семьи.
₪₪₪₪₪₪₪
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Необходим земельный участок и система полива (к примеру, разбрызгиватели). Для расчетов возьмем
земельный участок 0,5 га (50 соток или 5 000 м2).
65
При необходимости следует приобрести удобрения. Под осеннюю перекопку можно заделать навоз,
торф, компост из расчета 4 кг/м2, в расчете на 5 000 м2 – 20 тн. При стоимости тележки (6 тн) 25 000 тенге
затраты составят 83 333 тенге.
Весной можно внести сернокислый аммоний из расчета 30 гр./м2. Цена 1 кг – 80 тенге. Расход на 0,5
га – 150 кг * 80 тенге = 12 000 тенге.
Также необходимо предусмотреть 2 подкормки:
1) 150 кг/га аммиачной селитры (цена 75 тенге/кг), 250 кг/га суперфосфата (цена 85 тенге/кг) и
200 кг/га калийных удобрений (цена 48 тенге/кг), затраты составят: 150 кг/га * 0,5 га * 75 тенге/
кг + 250 кг/га * 0,5 га * 85 тенге/кг + 200 кг/га * 0,5 га * 48 тенге/кг =21 050 тенге;
2) 60 кг/га аммиачной селитры, 100 кг/га суперфосфата, 75 кг/га калийных удобрений, затраты
составят: 60 кг/га * 0,5 га * 75 тенге/кг + 100 кг/га * 0,5 га * 85 тенге/кг + 75 кг/га * 0,5 га * 48
тенге/кг = 8 300 тенге.
Для получения рассады капусты на 0,5 га посадки требуется 450 гр. семян. При средней стоимости 1 кг
семян 50 000 тенге расходы составят 22 500 тенге.
Для ухода за посевами их требуется опрыскивать специальными препаратами, наиболее распростра-
ненными из которых являются Децис Форте (против капустной совки и тли, расход 0,07 л/га, цена 13 200
тенге/литр) и Конфидор (против крестоцветных блошек, расход 0,2 л/га, цена 11 800 тенге/л). Расходы
на препараты составят: 0,07 л/га * 0,5 га * 13 200 тенге/л + 0,2 л/га * 0,5 га * 11 800 тенге/л = 1 642 тенге.
Итого сумма первоначальных затрат составит 148 825 тенге.
Доходы
При урожайности белокочанной капусты (зависит от сорта) в среднем 60 тн/га с указанного в расчетах
земельного участка можно получить 30 000 кг продукции. При цене капусты 60 тенге/кг выручка за сезон
составит 1 800 000 тенге.
Расходы
Величина расходов на семена, удобрения и хим. препараты в расчете на 0,5 га составляют 148 825
тенге (расчет приведен выше).
Услуги трактора (вспашка) – 20 000 тенге ориентировочно.
Итого расходы составят 168 825 тенге, прибыль – 1 631 175 тенге за сезон.

Далее приведены ссылки на технологии выращивания и описание капусты.
http://сезоны-года.рф/выращивание%20капусты.html
http://www.zelsadogorod.ru/index.php/2009-01-28-09-34-06/2009-01-28-11-02-49
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/heads-cabbage
http://yablochkini.ru/vyrashhivaem-ovoshhi/kapusta/osnovnye-pravila-vyrashhivaniya-kapusty.html
http://agromage.com/stat_id.php?id=25
4. Сбыт
Сбыт капусты рекомендуется осуществлять частным потребителям (на местном овощном рынке). Также
возможно заключение договоров с местными предприятиями общепита (столовые, кафе, рестораны).
Предприятие, занимающееся выращиванием капусты, может рассчитывать на комплексную под-
₪₪₪₪₪экономики
₪₪₪ для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено выра-
щивание капусты (код ОКЭД – 01.13).
66
№ 816), входит выращивание овощей и бахчевых, корнеплодов и клубнеплодов. Таким образом, предпри-
ниматель, занимающийся выращиванием капусты, может рассчитывать на государственную поддержку.
стоимость элитных семян до 40%, удобрения и гербициды до 50% стоимости (казахстанские) и до 30%
(импортные), поливную воду от 20% до 90% (в зависимости от способа полива).
6. Риски
– специалистов по выращиванию овощей;
капусты, заключать предварительные контракты на поставку.
18. Выращивание подсолнечника

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием подсолнечника,
67

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по выращиванию подсолнечника.
Выращивание подсолнечника – прибыльный бизнес, это наиболее рентабельная масличная культура
в нашей стране.
Плюсами выращивания подсолнечника являются:
- подсолнечник хорошо переносит любую погоду, а в очень переменчивых и неустойчивых климати-
ческих условиях нашей страны это очень важно;
- выращивание подсолнечника занимает не больше пяти месяцев, а иногда и того меньше;
- эффективность и выгодность бизнеса, которые состоят в том, что на 5-10 килограмм семян для по-
садки можно получить результат в 2,5 тонны урожая с территории в 1 га;
- минимальный труд над производством;
- невысокие расходы на производство: технику можно взять в аренду, склад нужен небольшого раз-
мера ввиду маленького объема сырья для посадки, выращивание подсолнечника не требует большого
количества удобрений.
Подсолнечник (масличный) – однолетнее растение до 5 метров в высоту с толстым стеблем. Класс
– Двудольные, семейство – Астровые, род – Подсолнечник. Плод подсолнечника - четырехгранная про-
долговатая или сжатая с боков семянка, которая состоит из околоплодника (лузги, или кожуры) и белого
семени (ядра).
Существует несколько видов подсолнечника – это топинамбур, корнеплоды которого употребляются
в пищу, подсолнечник остролистный является одним из декоративных видов и подсолнечник масличный
– используется для изготовления подсолнечного масла.
Семена подсолнечника богаты витаминами Е и РР, а также полиненасыщенными жирными кисло-
тами, лецитином, фосфолипидами, растительными восками и др.
Листья растения содержат смолистые вещества, флавоноиды, каротин и органические кислоты (фума-
ровая, янтарная, лимонная и др.).
В цветках содержатся антоцианы, бетаин, флавоновый гликозид, антоцианы, горечи, спирты, фенол-
карбоновые кислоты и холин.
Лучше всего для посадки подсолнечника подходит чернозем, так как это растение относится к тепло-
любивым культурам лесостепной и степной зон. На заболоченных и засоленных почвах он растёт слабо,
плохо. Посев производят весной на глубину 6-8 см по схеме 70 х 70 (1-3 растения в одном квадрате),
когда почва прогреется до 10-12°C.
Семена для посева следует отбирать тщательно, отбраковывая пустые и слабые.
Для того, чтобы вырастить подсолнечник, необходимо подготовить почву с осени. Подготовка вклю-
чает в себя следующие этапы:
- легкое рыхление;
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- внесение навоза (только не жидкого), азотных, калийных и фосфорных удобрений под вспашку;
- глубокая зяблевая вспашка.
В качестве предшественников подходят: яровые и озимые культуры, слабо использующие питательные
вещества и влагу из глубоких слоев почвы - так как корень подсолнечника уходит в грунт до 2,5-3,5 м.
68
Всходы подсолнечника могут выдерживать кратковременные заморозки до -6°C.
Уход за этой культурой заключается в:
- раннем бороновании до появления всходов - для предотвращения появления сорняков;
- повторном бороновании после появления 1-2 пары листьев;
- 2-3 поперечные культивации с подкормкой минеральными удобрениями;
- удалении сорняков;
- регулярном поливе.
Созревание семян происходит за 75-100 дней. Для отпугивания птиц от созревающих семечек и сохра-
нения урожая используют различные методы: полоски фольги на палке, пугало, трещетки и т.п.
Интенсивное накопление масла в семенах происходит до начала созревания. В пожелтевших кор-
зинках этот процесс замедляется, но не прекращается.
Особенность этой культуры - неравномерное созревание, а именно: посев в своем массиве содержит
растения с желтыми, зелеными и бурыми корзинками. Поэтому и слишком раннее, и позднее время
сбора приводит к снижению урожая: в первом случае из-за низкой производительности еще зеленых
корзин, во втором - в результате осыпания спелых тяжелых сухих семян из корзины. Считается, что на-
чинать уборку подсолнечника лучше при влажности 15-16%, когда в подсолнечном массиве - около 75%
растений с бурыми и сухими корзинами, 25% - с желтыми. Уборка в поздние сроки может привести к
потерям, снижается также содержание масла.
Широко применяют комплексную механизацию уборки подсолнечника. Одновременно с уборкой
корзинок срезают под корень стебли (переоборудованными дисковыми лущильниками), тракторными
граблями сгребают их в валки и увозят с поля.
Десикацию (предуборочное подсушивание) подсолнечника на корню хлоратом магния можно при-
менять через 40-45 дней после массового цветения, при влажности семян 35-40%. Однако в этом случае
стебли подсолнечника нельзя использовать на кормовые цели.
При любом способе уборки семян необходимо тщательно очистить от примесей и просушить. При
неправильном хранении резко снижается качество семян (они прогоркают вследствие большого содер-
жания жира).
Высокомасличный подсолнечник можно хранить насыпью высотой до 1 м при влажности семян не
выше 7 - 8%. Лучше его хранить в мешках (до шести ярусов) при влажности семян до 10%. Семена можно
хранить в предварительно просушенных, очищенных, обеззараженных от амбарных вредителей и хо-
рошо проветриваемых помещениях.
Все работы при наличии небольшого земельного участка можно производить самостоятельно, без
привлечения персонала. Можно привлекать членов семьи.
Необходим земельный участок. Для расчетов возьмем земельный участок 1 га (100 соток или 10 000 м2).
На первоначальном этапе технику можно арендовать либо купить б/у. Необходимы МТЗ-80,82 (стои-
мость 1 515 000 тенге), сеялка СУПН-8 (250 000 тенге), грузовик для перевозок (500 000 тенге), жатка для
₪₪₪000
уборки (350 ₪₪₪ ₪₪₪₪
тенге). ₪₪₪₪
Итого 2₪ ₪₪000
₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Необходимо внесение удобрений из расчета 40 кг/га аммиачной селитры (цена 75 тенге/кг) и 60 кг/
га суперфосфата (цена 85 тенге/кг). Расходы на удобрения составят: 40 кг/га * 75 тенге/кг + 60 кг/га * 85
тенге/кг = 8 100 тенге.
69
Для посадки требуется 6 кг семян (в расчете на 1 га). При средней стоимости 1 кг семян 1 000 тенге/кг
расходы составят 6 000 тенге.
Для ухода за посевами их требуется опрыскивать специальными препаратами, наиболее распростра-
ненными из которых являются Фуфанон (против долгоносика, озимой совки, тли, расход 0,7 л/га, цена 3
550 тенге/литр), Стомп и Рейсер (против двудольных сорняков, расход 4,0 и 3,5 кг/га, цена 1 700 тенге/
кг и 4 800 тенге/кг соответственно). Расходы на препараты составят: 0,7 л/га * 3 550 тенге/л + 4,0 кг/га * 1
700 тенге/кг + 3,5 кг/га * 4 800 тенге/кг = 26 085 тенге.
Затраты на ГСМ – не более 8 000 тенге (в расчете на 1 га).
Сумма производственных затрат (семена, удобрения, хим.препараты, ГСМ) в итоге составит 48 185
тенге.
Первоначальные инвестиции (в случае приобретения техники) составят 2 663 185 тенге.
Доходы
При урожайности 22 ц/га и цене подсолнечника 170 тенге/кг выручка от реализации продукции в рас-
чете на 1 га составит 374 000 тенге.
Расходы
Величина расходов на семена, удобрения и хим.препараты в расчете на 1 га составляют 48 185 тенге
(расчет приведен выше).
Дополнительные расходы (аренда транспорта и т.д.) – 20 000 тенге ориентировочно.
Итого расходы составят 68 185 тенге, прибыль – 305 815 тенге в расчете на 1 га.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания подсолнеч-
ника.
http://www.agrocounsel.ru/uborka-podsolnechnika
http://www.himal.ru/text/kak-vyrastit-podsolnechnik/
http://agrosp.kiev.ua/tehnologiya_vyiraschivaniya_podsolnechnika.html
http://urozhayna-gryadka.narod.ru/virash.podsoln.htm
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-podsolnechnik_podsolnukh-2221
4. Сбыт
При наличии подходящего транспорта можно доставлять плоды своего труда на местный рынок и там
реализовывать самим, либо сдавать оптовикам.
года № 816), входит выращивание семечковых и косточковых плодов. Таким образом, предприни-
матель, занимающийся выращиванием подсолнечника, может рассчитывать на государственную под-
держку.
₪₪₪₪₪направления
₪₪₪ поддержки АПК.
Также для производителей масличных, в соответствии с Программой, можно удешевить стоимость
саженцев до 40%, удобрения и гербициды до 50% стоимости (казахстанские) и до 30% (импортные), уде-
шевить поливную воду от 20% до 90% и т. д.
70
6. Риски
– специалистов по выращиванию масличных культур;
подсолнечника, заключать предварительные контракты на поставку.
19. Выращивание арбузов и дынь

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся выращиванием бахчевых культур,
органа.

Бизнес – идея предусматривает выращивание бахчевых культур – арбуза и дыни.
Реализовывать данную бизнес-идею необходимо в южных областях Казахстана, т.к. для выращивания
бахчевых культур подходит именно этот климат.
В настоящее время выращивание любых сельскохозяйственных культур является потенциальным
источником постоянного дохода, если серьёзно подойти к этому, как к бизнесу. Не исключение и со-
здание мини-бахчи. Арбузы и дыни пользуются стабильным спросом. Однако, основным минусом дан-
₪₪₪₪является
ного бизнеса ₪₪₪₪₪его₪₪ярко
₪₪₪выраженная
₪₪₪₪₪₪₪₪сезонность.
₪₪₪₪₪ 33Поэтому
₪₪₪₪прежде
₪₪₪₪₪чем ₪₪₪ ₪₪₪₪₪деньги
вложить ₪₪₪₪в₪выращи-
₪₪₪₪₪
вание арбузов и дынь, нужно чётко просчитать, сможете ли вы за пару месяцев сезона получить такую
прибыль, чтобы компенсировать затраты за весь год.
Характеристика продукции. Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) относятся к семейству тыквенных
71
(Cucurbitaceae), которое включает 114 родов и 760 видов. Имеются древовидные и кустарниковые формы.
Бахчевые культуры — выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки. Их плоды
употребляют в пищу в свежем виде и используют как кормовые культуры, а также в медицине. Они содержат
калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, серу. В бахчевых культурах также имеется витамин С, ка-
ротин, тиамин, рибофлавин. Большинство бахчевых культур имеют стелющиеся по земле длинные стебли,
большие листья и крупные желтые цветки, но есть и кустовые формы растений. Растения почти не боятся
засухи, т.к. обладают мощными корнями. Для выращивания качественных продуктов нужно много тепла
и солнечного света. В период созревания должно быть жарко и сухо. Для выращивания бахчи есть подхо-
дящие условия в Средней Азии, Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе, на юге Украины и в Молдавии.
Для начала бизнеса нужен, прежде всего, подходящий участок земли под бахчу. Выращивание ар-
бузов и дынь, как бизнес, имеет смысл только в том случае, если площадь бахчи будет составлять не
менее 2-3 га.
В теплом климате семена арбуза и дыни высеивают сразу в открытый грунт. Арбузы и дыни пускают
длинные ветки, поэтому необходимо сажать их на большом расстоянии: между рядами — не меньше 70
см, между растениями в ряду — не меньше метра.
Подкармливать лучше натуральными удобрениями (перегной, компост). Первый раз — через 10-12
дней после посадки. Необходимо периодически рыхлить почву там, где растут дыни и арбузы. Вторая
подкормка — после появления завязи. Одно растение пускает несколько веточек, на каждой из них завя-
зывается несколько арбузов или дынь. Если их оставить, они будут мелкими и могут не вызреть. Поэтому
лучше на каждой ветке оставить самую большую завязь, а ветку дальше отрезать секатором.
Дыни и арбузы подвержены мучнистой росе и антракнозу. В качестве лечебного препарата рекомен-
дуется использовать бордоскую жидкость — опрыскайте ей растения до того, как они зацветут. Из вре-
дителей опасны бахчевая тля и паутинный клещ.
На юге Казахстана арбузы и дыни созревают в конце августа — сентябре.
При 4 га земли необходимо не менее 4 работников, которых можно привлекать сезонно.
Необходим земельный участок (в расчетах принят размер 4 га, из них 2 га – под арбуз, 2 га – под дыню).
Покупка семян – 1 000 семян арбуза в зависимости от сорта стоят 8 600 тенге. При норме расхода 2,5
кг на 1 га и массе 1 000 семян 60 гр затраты на приобретение семян арбуза составят 2,5 кг / 0,06 гр = 42 *
8 600 = 361 200 * 2 га = 722 400 тенге.
Семена дыни (1 000 шт) стоят в зависимости от сорта стоят 8 400 тенге. При норме расхода 2,0 кг на 1
га и массе 1 000 семян 35 гр затраты на приобретение семян дыни составят 2,0 кг / 0,035 гр = 57 * 8 400 =
478 800 * 2 га = 957 600 тенге. Итого на приобретение семян – 1 680 000 тенге.
Возможно приобретение удобрений (в зависимости от состояния почвы).
Доходы
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Арбузы: урожайность – 250 ц/га * 2 га = 500 ц или 50 000 кг. При цене 1 кг 40 тенге за сезон можно
выручить 50 000 кг * 40 тенге/кг = 2 000 000 тенге.
Дыни: урожайность – 180 ц/га * 2 га = 360 ц или 36 000 кг. При цене 1 кг 60 тенге за сезон можно вы-
ручить 36 000 кг * 60 тенге/кг = 2 160 000 тенге.
72
Итого выручка 4 160 000 тенге.
Расходы
Расходы на заработную плату наемным работникам – 4 человека * 45 000 тенге * 4 месяца = 720 000
тенге за сезон.
Расходы на обработку всходов от вредителей, удобрения (в зависимости от состояния почвы) – 450
000 тенге (в расчете на 4 га) за сезон.
Расходы на вспашку/обработку земли – 150 000 тенге.
Итого расходы составят 1 320 000 тенге, с учетом затрат на семена – 3 000 000 тенге.
Прибыль за сезон составит 1 160 000 тенге.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания бахчевых
культур.
http://irrigation.org.ua/?p=811
http://borona.net/hight-technologies/Vegetable-Production/Shemy_poseva_bahchevyh_kultur_v_
uslovijah_oroshenija_juga_Kazahstana.html
http://www.agro-sos.ru/arbuz-karistan-profsemena-syngenta-1000/
http://miragro.com/arbuzy-vyrashchivanie.html
4. Сбыт
Реализовывать продукцию можно на местном рынке, ярмарках как самостоятельно, так и сдавая про-
дукцию на реализацию.
Возможен экспорт в другие области Казахстана, в данному случае необходимо предусмотреть рас-
ходы на транспортировку.
Предприятие, занимающееся выращиванием бахчевых культур, может рассчитывать на комплексную
выращивание бахчевых культур (код ОКЭД – 01.13).
₪₪₪₪₪₪₪₪
В приоритетные ₪₪₪₪₪₪₪₪развития
направления ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪прописанных
АПК, ₪₪ 33 ₪₪₪в₪₪ ₪₪₪₪₪₪
Правилах ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
субсидирования ₪₪₪₪воз-
ставок ₪₪
73
предприниматель, занимающийся выращиванием бахчевых культур, может рассчитывать на государ-
ственную поддержку.
топливо, удешевить стоимость элитных семян до 40%, удобрения и гербициды до 50% стоимости (казах-
станские) и до 30% (импортные), поливную воду от 20% до 90% (в зависимости от способа полива). Из
государственного бюджета на один гектар бахчи выделяется по 12 тысяч тенге.
6. Риски
– специалистов по выращиванию бахчевых культур;
бахчевых культур, заключать предварительные контракты на поставку.
20. Детское кафе

Ввод в эксплуатацию детского кафе допускается при наличии ряда официальных документов, разре-
шений, основанных на соответствии помещения пожарным и санитарно-эпидемиологическим нормам
безопасности. Последние регулируются «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к объектам
общественного питания», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Казахстан от 30
₪₪₪₪₪декабря
₪₪₪ 2011 года № 1665.
Также необходимо соблюдать Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к
условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденные При-
казом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755.
74
Получить разрешения можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по месту житель-
ства.
Противопожарные требования регулируются Правилами пожарной безопасности в Республике Ка-
захстан, утвержденными Приказом министра по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан от 8
февраля 2006 года № 35.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности детского кафе.
Все большее внимание к детским развлечениям в ресторанах и детским меню – это одна из тен-
денций современного ресторанного рынка Казахстана. Сегодня все больше ресторанов предлагают
меню для самых маленьких, комнаты для детей, игрушки, раскраски, специальные программы по вы-
ходным дням.
Открыть детское кафе – это интересная и прибыльная бизнес-идея, которая приносит людям радость.
Детские кафе занимают особое место в развлекательных заведениях городов и населенных пунктов.
В таких кафе можно отмечать детские дни рождения и различные праздники – модные сейчас «вы-
пускные» в детском саду, разные тематические вечера, устраивать кукольные театральные выступления,
конкурсы красоты и прочие детские мероприятия.
Меню детского кафе должно быть предоставлено интересными и качественными блюдами.
Характеристика услуги. Кафе - предприятие питания, предоставляющее гостям ограниченный ас-
сортимент блюд и напитков, мучных кондитерских изделий, кисломолочных продуктов в сочетании с
отдыхом и развлечениями.
Меню. В отличие от обычной точки общепита, меню детского кафе должно быть простым, понятным
и содержать минимум предложений с их иллюстрациями. Детям сложно выбирать из большого списка, а
в выборе они больше ориентируются на внешний вид блюда. Поэтому даже обычную овсяную кашу же-
лательно назвать и оформить оригинально, например «Мишкин завтрак». Дети во всем мире и в любой
сезон в кафе охотно едят три блюда: картошку фри, пиццу и сладости, хоть родители и предпочитают
заказывать им здоровую пищу. Меню блюд должно включать легкие закуски, в ассортименте могут быть
маленькие пиццы, мороженое, коктейли, десерты, соки, напитки, выпечка, шоколад, кондитерские из-
делия, скажем, детский тортик в виде автомобиля либо корабля.
В меню для взрослых стоит предусмотреть небольшой перечень максимально полезных и легких в
усвоении блюд, чтобы мамы и папы не боялись угостить из своей тарелки ребенка.
Технологический процесс работы кафе представляет собой определенную последовательность этапов
приготовления блюд для конечного потребителя.
Готовящееся блюдо должно пройти несколько этапов и побывать в различных цехах (в зависимости
от специфики блюда и входящих в него ингредиентов). И для этих целей все производственные поме-
щения делятся на складские, моечные, овощные, холодные и горячие цеха, кондитерские цеха (при не-
обходимости), раздаточные.
1. В складских помещениях должны храниться продукты (ингредиенты), получаемые кафе от постав-
щиков (или закупаемые в различных магазинах или на рынке). В этих помещениях должны стоять ох-
лаждаемые камеры для скоропортящихся продуктов (а также полуфабрикатов). В состав складских по-
мещений обязательно входят кладовые (неохлаждаемые) для хранения сыпучих (сухих) продуктов и
овощей.
2. В моечной осуществляется мойка посуды, инвентаря, тары и т.д. Там же устанавливаются стеллажи
для сушки, тара для отходов пищи и пр.
3. В овощном цехе осуществляют всю работу по переработке овощей – их мойку, очистку, нарезание
и т.д. На небольших предприятиях эти процессы делаются вручную.
₪₪₪₪₪
4. В мясных ₪₪₪₪₪цехах
и рыбных ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪подготовительные
проводят ₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 работы
₪₪₪₪с₪мясом
₪₪₪₪и₪рыбой,
₪₪₪₪₪ ₪₪₪полуфабрикаты.
делая ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
5. Холодный цех предназначен для приготовления салатов, холодных закусок, холодных блюд из мяса,
овощей или других продуктов, а также и для приготовления десертов (сладких блюд) и бутербродов.
6. Горячий цех предназначен для завершающей стадии создания блюд.
75
7. Кондитерский цех предназначен для выпечки пирожных, тортов и т.д.
8. Раздаточные – помещения, которые являются неким связующим звеном между производством и
залом.
Технологический процесс работы детского кафе включает в себя:
- приобретение продуктов и хранение;
- первичная обработка;
- оформление блюд;
- обслуживание клиентов.
Первоочередным шагом в реализации данного проекта будет поиск и подбор помещения под кафе.
Можно арендовать помещение. При этом необходимо помнить, что площадь кафе должна соответство-
вать требованиям казахстанского законодательства.
Желательно, чтобы помещение под детское кафе было расположено в районе детских поликлиник,
садов, площадок, роддомов, школ, парков отдыха и магазинов игрушек или детской одежды.
Для кафе на 30 посадочных мест понадобятся: 2 повара, кондитер, администратор (сам предприни-
матель), 2 официанта, подсобный рабочий и бухгалтер. Можно привлечь аниматора для развлечений
гостей кафе. Итого потребуется 8 человек.
Для организации детского кафе понадобятся: оборудование для кухни (1 800 000 тенге), барная стойка
(400 000 тенге), столы (8 столов * 10 000 тенге = 80 000 тенге), стулья (30 стульев * 3 000 тенге = 90 000
тенге), вспомогательное оборудование и инвентарь, офисная мебель для администратора и бухгалтера
– 250 000 тенге.
Также необходимо приобретение первой партии продуктов и напитков – ориентировочно 200 000
тенге. Итого сумма инвестиций составит 2 820 000 тенге.
Доходы
При ежедневном числе клиентов 50 человек и среднем чеке 800 тенге ежемесячный доход составит
50 человек * 800 тенге * 30 дней = 1 200 000 тенге.
Расходы
Доля продуктов и напитков в конечной цене составляет на предприятиях общепита -35%. При выручке
1 200 000 тенге расходы на сырье и материалы составят 420 000 тенге.
Площадь помещения при норме площади на 1 посадочное место 1,6 м2 составит 48 м2 + помещения
для персонала и подготовки блюд 30 м2, всего 78 м2. Аренда данной площади обойдется в: 78 м2 * 2 000
тенге/м2 = 156 000 тенге в месяц.
Заработная плата 8 человек * 50 000 тенге = 400 000 тенге.
Хоз.товары, коммунальные расходы, реклама, охрана – 80 000 тенге в месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 1 056 000 тенге, прибыль – 144 000 тенге. Окупаемость проекта
- 1 год 8 месяцев.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Полезную информацию по данной бизнес идее можно почерпнуть из интернета. На таких сайтах
76
Далее приведены ссылки на возможное меню для кафе, а также на санитарные правила, связанные с
деятельностью кафе.
http://dkgsen-kostanay.kz/index.php/ru/normativ-pravo-ru/san-pravila-ru?start=30
http://detskoe-cafe.ogogorod.ru/meals/menu-detskogo-cafe.php
http://seahorse.ru/price.html
http://popygaichik.ru/coffee/
4. Сбыт
Потенциальные посетители кафе – дети и их родители, а также детские коллективы с их воспитате-
лями и наставниками.
6. Риски
1. Риск невыполнения производственной программы – в базовых допущениях необходимо зало-
жить минимальную производительность исходя из продаж;
2. Риск приобретения некачественного сырья (продуктов для приготовления блюд) – внима-
тельно относиться к выбору поставщиков;
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, разнообразной и первоклассной кухни).
21. Детский сад

МЗП.
Для осуществления деятельности детского сада необходимо получить лицензию на образовательную
деятельность.
₪₪₪₪₪₪₪лицензии
Для получения ₪₪₪₪₪₪нужно
₪₪₪₪иметь
₪₪₪₪в₪штате
₪₪₪₪сотрудников
₪ 33 ₪₪₪₪ с₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
соответствующим ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
педагогическим ₪
об-
разованием.
Лицензированием образовательной деятельности занимается Управление (департаментами) об-
разования областей, городов г. Астаны и г. Алматы - дающим начальное общее, основное общее или
77
среднее общее и начальное профессиональное образование, а также дошкольным и внешкольным ор-
ганизациям.
При организации образовательной деятельности необходимо руководствоваться Санитарными пра-
вилами «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам воспитания и образования детей и
подростков», утвержденными Постановлением Правительства Республики Казахстан от 30 декабря 2011
года № 1684.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности детского сада.
Детский сад на дому – это бизнес, предоставляющий услуги по образованию и воспитанию детей
ясельного и дошкольного возраста.
Сегодня услуги детского сада на дому очень востребованы. При нынешнем росте рождаемости не-
хватка детских садов ощущается крайне остро. В условиях дефицита мест в государственных детских
садах и дороговизне частных детских садов, такой вариант стал выходом для работающих родителей.
Кроме того, условия непрерывного роста цен и стремление к высокому уровню жизни толкают роди-
телей усиленно заниматься своей карьерой и отдавать детей в детские сады.
Таким образом, в бизнесе появилась новая ниша – детские сады на дому. Эта ниша еще не занята
полностью, хотя активно осваивается.
Самое главное в садике — это концепция. Программы и методики садиков очень разнообразны, но
в расписание любого садика должны входить: ежедневные прогулки, праздники, дни рождения, спор-
тивные занятия. Любой детский сад оказывает услуги по уходу, здоровому питанию и интересному до-
сугу для детей. Обязательно наличие качественных игрушек и проведение занятий с детьми, которые
будут способствовать их развитию.
К специфике домашнего детского сада можно отнести следующие услуги, необходимые для развития
детей:
- специальные развивающие игры;
- спортивные упражнения;
- музыкальные занятия.
Вся деятельность детского сада должна быть направлена на удовлетворение потребностей роди-
телей, комфортное пребывание детей и их гармоничное всестороннее развитие.
Деятельность детского сада на дому – с 8 утра до 8 вечера. Должно быть предусмотрено 4-х разовое
питание, проведение игр и занятий, прогулка, дневной сон, свободное время детей.
Питание включает завтрак, обед, полдник и ужин. Обязательное условие будней детского сада - это
дневной сон малышей (13.00-15.00), который обеспечит им крепкое здоровье и благоприятное развитие.
Необходимо специально разработать методику проведения развивающих игр, кружков, физические
нагрузки (зарядка, спортивные игры). Предполагается организация соревнований, походы в театры, на
выставки животных, птиц и т.п. Проведение детских праздников (Новый год, дни рождения детей и т.д.)
и утренников (по согласованию с родителями).
Для деятельности домашнего детского сада квартира должна быть достаточно просторной, чтобы
принять достаточное количество ребятишек. Обычно в мини-садике их до 10, они находятся все вместе
(в том отличительный признак мини-садика — разновозрастная группа).
На каждого ребенка нужна кроватка, набор постельного белья, горшок (если это малыши), набор по-
суды, полотенец, шкафчик для раздевания.
В ваш домашний детский сад еще необходимо приобрести игрушки, развивающие пособия, игры, ме-
тодички, не говоря уж о мебели — столах, стульях, музыкальных инструментах и детской игровой мебели
₪₪₪₪₪(парикмахерские
₪₪₪ и мастерские и т.д.).
Заниматься с детьми может сам предприниматель (естественно, он должен иметь педагогическое
78
образование). Необходимо 2 воспитателя (сменный режим работы). Можно привлечь в качестве помощ-
ников членов семьи (например, готовить еду для детей может бабушка).
Потребуется детская мебель (стол, стулья) 8 наборов * 10 000 тенге = 80 000 тенге, детские кровати 8
шт. * 9 000 тенге = 72 000 тенге, игрушки, игры и прочий игрвой и развивающий материал – 40 000 тенге.
Итого потребуется 192 000 тенге.
Доходы
Плата за одного ребенка составляет (в зависимости от региона и уровня детского сада) 40 000 тенге,
поэтому при запланированном количестве детей в детском саде 8 человек доходы составят 8 детей * 40
000 тенге = 320 000 тенге.
Расходы
Расходы на питание на 1 ребенка составляют 10 000 тенге в месяц, поэтому общие расходы на пи-
тание составят: 8 детей * 10 000 тенге = 80 000 тенге.
Коммунальные расходы (вода, электричество) – не более 7 000 тенге в месяц, прочие расходы – 15
000 тенге. Заработная плата воспитателя – 60 000 тенге. Итого ежемесячные расходы составят 162 000
тенге, прибыль – 158 000 тенге. Вложенные средства окупятся на втором месяце работы.

Далее приведены ссылки на примеры развивающих игр для детей, особенности организации биз-
неса, законодательство РК.
http://www.maaam.ru/obrazovanie/razvivayushhie-igry
http://school-work.net/igri/
http://www.razvivashki.ru/
4. Сбыт
Услуги, предоставляемые домашним детским садом, прежде всего, предназначены для семей, воспи-
тывающих маленьких детей дошкольного возраста.
Потребителей можно разделить на две категории, в зависимости от способа привлечения. К первой
относятся те, кому не хватило места в государственном детском саду или слишком долгий срок ожи-
дания.
Ко второй относятся те родители, которые не могут присматривать за детьми в силу различных причин
(работа, командироваки и т.д.).
₪₪₪₪₪₪₪₪₪поддержка
5. Государственная ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Предприятие, занимающееся деятельностью в сфере образования, может рассчитывать на ком-
79
включено дошкольное (доначальное) образование (код ОКЭД – 85.10) и дневные ясли для детей (код
ОКЭД – 88.91).
щи:
6. Риски
1. Риск низкой посещаемости – в базовых допущениях необходимо заложить минимальный
объем численности воспитанников, включить расходы на рекламу для продвижения услуг
по привлечению клиентов (за счет внимательного отношения к воспитанникам, индивидуаль-
ного подхода к каждому из учеников, инновационных методик);
3. Риск некомпетентности воспитателей – внимательно относиться к подбору кадров, повышать
уровень квалификации сотрудников.
22. Домашняя выпечка

₪₪₪₪₪основе
₪₪₪ упрощенной декларации, так как в данном случае не нужно вести бухгалтерский учет (нет необ-
80
МЗП.
При организации деятельности по производству домашней выпечки необходимо руководствоваться
Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам
реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохра-
нения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли,
утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.
Предприниматель должен получить разрешение санитарно-эпидемиологической экспертизы на реа-
лизацию выпечки. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы
по месту жительства.
Также деятельность по производству домашней выпечки осуществляется в соответствии с требова-
ниями технического регламента «Требования к безопасности хлеба и хлебобулочных, кондитерских из-
делий», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 26 мая 2008 года № 496.

Бизнес – идея предусматривает организацию бизнеса по выпуску домашней выпечки.
Спрос на фастфуд остается высоким на протяжении длительного времени и даже показы-
вает медленный, но стабильный рост. В настоящее время изменился темп жизни, и домохо-
зяйки все реже имеют возможность и время для приготовления домашней выпечки. Горячая вы-
печка всегда пользовалась повышенным спросом у покупателей, даже если цена на продукт
была немного завышена. Поэтому бизнес по продаже пирожков может приносить неплохую при-
быль.
Домашняя пирожковая будет заниматься изготовлением изделий из сдобного дрожжевого теста. При
производстве не будут использоваться консерванты и концентраты. В любое время года - только свежие
продукты.
Продукция будет отличаться следующими важными особенностями:
- высокое качество;
- традиционная рецептура;
- свежесть;
- низкая цена.
Основной ассортимент продукции: пирожки с луком и яйцом, пирожки с картофелем, пирожки с ка-
пустой. Сладкие пирожки: с яблоками, с вишней, с морковью.
Технология приготовления дрожжевого теста для пирожков с начинкой
Продукты для опары: мука - 60 г., молоко - 70 г., дрожжи сухие - 8 г., сахар - 1 ч.л.
Продукты для теста: мука - 150 г., сахар - 15 г., масло сливочное - 25 г., яйцо - 1 шт., соль - 2 г., желток
(для смазывания) - 1 шт., начинка - 25 г. на 1 пирожок, масло сливочное - 20 г.
1. Для приготовления опары молоко подогреть до 30 градусов, развести в нем дрожжи, всыпать сахар,
просеянную муку. Все размешать и оставить на 2-3 часа для брожения.
2. Опара должна увеличиться в 2-3 раза, а затем опасть, что служит признаком ее готовности. В опару
добавить яйца, соль, сахар. Размешать. Всыпать муку и перемешать.
3. Добавить сливочное масло и замесить тесто. Замешанное тесто поставить в теплое место на 2 часа
подниматься. За это время надо 2-3 раза обмять тесто.
4. Разделить тесто на кусочки, раскатать, на середину выложить начинку, сформовать пирожки. Уло-
₪₪₪₪₪
жить пирожки на₪противень,
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
смазанный ₪₪₪₪и₪поставить
маслом ₪₪ 33 ₪на ₪₪ ₪₪₪минут
15-20 ₪₪₪₪в₪теплое
₪₪₪₪место
₪₪₪₪для ₪₪расстойки.
₪₪₪₪₪₪
5. Смазать пирожки яйцом и выпекать при температуре 220°C. Готовые пирожки смазать сливочным
маслом.
Из этого теста можно выпекать пирожки как сладкие, так и соленые.
81
Обычно человек, открывший такой бизнес, и есть единственный штатный работник. В качестве по-
мощников можно привлечь членов семьи.
Для организации бизнеса необходимо иметь духовку, кухонную плиту, а также кухонный инвентарь,
которые есть на любой кухне.
Необходимы продукты для выпечки первой партии товара (не более 5 000 тенге).
Доходы
Продавая в день 50 пирожков по 50 тенге, в месяц можно выручить: 50 пирожков * 50 тенге * 26 дней
= 65 000 тенге.
Расходы
Расходы на продукты составляют не более 25% цены готового пирожка, поэтому при запланированной
выручке расходы на продукты составят: 65 000 тенге * 25% = 16 250 тенге. Расходы на электроэнергию,
газ – не более 2 000 тенге в месяц. Прочие расходы – 2 000 тенге. Итого ежемесячные расходы составят
20 250 тенге, прибыль – 44 750 тенге.
Полезные ссылки
Далее приведены ссылки на рецепты домашней выпечки, а также на особенности организации биз-
неса
http://busyhands.ru/biznes-idei/prodazha-svezhej-vypechki.htm
http://menunedeli.ru/2011/04/prostoj-recept-drozhzhevogo-testa/
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=365
http://www.povarenok.ru/recipes/category/142
4. Сбыт
Основными потребителями будут: студенты и школьники, работники близлежащих предприятий и
организаций. Также можно продавать пирожки оптом в различные заведения общественного питания и
магазины. Можно организовать доставку горячих пирожков на дом.
Данный вид деятельности не входит в перечень приоритетных секторов экономики.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
82
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, качественной про-
дукции);
23. Детская студия развития

МЗП.
Для осуществления деятельности детской студии развития необходимо получить лицензию на обра-
зовательную деятельность.
Для получения лицензии нужно иметь в штате сотрудников с соответствующим педагогическим об-
Лицензированием образовательной деятельности занимается Управление (департаментами) образо-
вания областей, городов г. Астаны и г. Алматы - дающим начальное общее, основное общее или среднее
общее и начальное профессиональное образование, а также дошкольным и внешкольным организациям.
года № 1684.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности детской студии развития.
Раннее развитие детей уже несколько десятилетий подряд успешно практикуется во многих семьях.
Мамы предпочитают не ограничиваться стандартным дошкольным образованием и отдают своих детей
в различные центры дополнительного развития.
Параллельно с идеей о создании следует обдумать, по какой программе будет работать Ваша студия
раннего развития детей. Вы можете пойти по проторенной дорожке и выбрать программы известных
педагогов, например, заниматься по методике Монтессори или вплетать в канву уроков элементы эйде-
тики. Но лучшим ходом будет создание своей педагогической методики с захватом всех известных Вам
обучающих направлений.
Чаще всего домашний (семейный) детский сад – это объединение нескольких педагогов, воспита-
телей или родителей, которые на своей квартире или же в специально арендованном помещении орга-
₪₪₪₪₪₪
низуют детскую ₪₪₪₪развития.
студию ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
В таких детских студиях есть все, что может понадобиться для досуга ребенка, и принципы работы
таких заведений в - целом напоминают работу обычного детского сада. В домашней студии развития
также обеспечивается присмотр, уход и оздоровление, обучение и воспитание детей.
83
Настоящей бизнес – идеей предусматривается оказание детской студией развития следующих услуг
для своих клиентов:
- наблюдение за детьми;
- развитие детей по выбранной методике;
- организация игровой деятельности детей;
- организация грамотного взаимодействия детей между собой.
На первых порах работы детской студии развития можно ограничиться следующими основными на-
правлениями занятий:
- подготовка к школе,
- изобразительное искусство,
- развивающие занятия,
- музыка, аэробика, танцы.
В детской студии развития должна быть предусмотрена организация многочисленных безопасных и
развивающих игр и занятий (игры на свежем воздухе, музыка, рисование, ручной труд, чтение вслух).
Приблизительный режим дня детской студии развития выглядит так:
8:00 – 8:20 – Прием детей;
8:20 - 9:20 - Занятия с педагогом;
9:20 - 10.20 - Прогулка / свободное время;
10:20 - 11.00 – Второй завтрак;
11:00 – 12.00 – Развивающие игры;
12:00 - 12.15 - Приход родителей, свободное время.
Также предусмотрена вторая группа, которая будет заниматься по такому же распорядку с 14.00 до 18.00.
Просмотр телевизора не должен являться привычной частью распорядка дня детей. Хотя и нет ничего
страшного в ежедневном просмотре тщательно выбранных программ, длящихся от получаса до часа,
телевизор не должен заменить собой все другие развлечения детей.
Для деятельности домашней студии развития квартира должна быть достаточно просторной, чтобы
принять достаточное количество ребятишек.
Заниматься с детьми может сам предприниматель (естественно, он должен иметь педагогическое
образование). Необходим второй воспитатель на неполный рабочий день. Можно также привлечь в ка-
честве помощников членов семьи.
Потребуется детская мебель (стол, стулья) 8 наборов * 10 000 тенге = 80 000 тенге, игрушки, игры и
прочий игрвой и развивающий материал – 40 000 тенге. Итого потребуется 120 000 тенге.
Доходы
Плата за одного ребенка составляет (в зависимости от региона и уровня студии развития) 15 000 тенге,
поэтому при запланированном количестве детей в студии развития 12 человек (2 группы по 6 человек)
₪₪₪₪₪доходы
₪₪₪ составят 12 детей * 15 000 тенге = 180 000 тенге.
Расходы
Расходы на питание на 1 ребенка составляют 3 000 тенге в месяц, поэтому общие расходы на питание
составят: 12 детей * 3 000 тенге = 36 000 тенге.
84
Коммунальные расходы (вода, электричество) – не более 5 000 тенге в месяц, прочие расходы – 10
000 тенге. Заработная плата воспитателя (неполный рабочий день) – 35 000 тенге. Итого ежемесячные
расходы составят 86 000 тенге, прибыль – 94 000 тенге. Вложенные средства окупятся на втором месяце
работы.

Далее приведены ссылки на методики развития детей, особенности организации бизнеса.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Педагогика_Монтессори
http://igrushka.kz/vip41/monmet.php
http://ru.wikipedia.org/wiki/Эйдетизм
http://www.academy.com.ua/zarabotat-na-indigo-kak-otkryt-centr-rannego-razvitiya-rebenka
4. Сбыт
Целевой группой будут дети дошкольного возраста, чьи родители предпочитают не ограничиваться
стандартным дошкольным образованием.
включено образование в сфере культуры (код ОКЭД – 85.52).
6. Риски
которые₪необходимо
₪₪₪₪₪₪₪₪сделать
₪₪₪₪₪ в₪ ₪₪₪реализации
ходе ₪₪₪₪₪₪₪бизнес
₪₪ 33- проекта:
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
объем численности воспитанников, включить расходы на рекламу для продвижения услуг
85
по привлечению клиентов (за счет внимательного отношения к воспитанникам, индивидуаль-
ного подхода к каждому из учеников, инновационных методик);
3. Риск некомпетентности воспитателей – внимательно относиться к подбору кадров, повышать
уровень квалификации сотрудников.
24. Дизайн интерьера квартир

как доход предполагается менее 1 400-кратного МЗП за полугодие.
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по дизайну интерьера квартир.
Вместе с ростом рынка нового жилья увеличивается и спрос на услуги, сопутствующие приобретению
квартиры. Помимо ремонта и отделки помещений все более востребованным становится дизайн инте-
рьеров. Рынок этой услуги стабильно растет, и появляется все больше желающих создать в своей квар-
тире уютную атмосферу, выдержанную в определенном стиле, поэтому бизнес в дизайне интерьера
очень актуальный.
Характеристика услуг
Дизайнер интерьера - это архитектор внутреннего пространства зданий и одновременно его декоратор.
Услуги дизайнера включают:
- проектные решения (планы, чертежи, развертки, аксонометрия);
- профессиональное знание строительно-отделочных материалов, отделочных технологий;
- формирование оптимального предложения отделочных материалов для заказчика;
- знание СНиПов (строительных норм и правил);
- сопровождение проекта.
Этапы разработки дизайн-проекта
Первый этап
1. Знакомство, анализ ситуации, анализ потребностей, стилистических и колористических предпо-
чтений клиента.
2. Составление технического задания.
Техническое задание в себя включает:
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- Анализ информационных материалов, предоставляемых клиентом;
- Фото-фиксация ситуации;
- Анализ инженерных сетей и коммуникаций;
- Зональное деление пространства;
86
- Определение стиля и концепции проекта
- Обмерный план с экспликацией помещений со всеми необходимыми размерами.
Архитектурно - планировочное решение:
- Функциональное зонирование;
- Планировочное решение с расстановкой мебели, сантехники, оборудованием;
- Общее стилистическое и цветовое решение интерьера. Выбор отделочных материалов для пола,
потолка, стен, мебели и др. элементов интерьера, а также дверей.
Второй этап
1. Визуализация интерьера (Трехмерная графика помещений проекта, включая санузлы за исключе-
нием подсобных и технических помещений);
2. Рабочие чертежи.
Третий этап
Авторский надзор (контроль за выполнением дизайнерских решений в ходе строительных работ).
Все работы можно проводить самостоятельно (при наличии соответствующего образования). В рас-
четах предусмотрена выплата заработной платы дизайнеру.
Необходим офис, который на первое время выгоднее арендовать. Программу для дизайна можно
скачать бесплатно.
Потребуется 2 ПК (300 000 тенге), струйный принтер (35 000 тенге), масштабирующий ксерокс (280 000
тенге) и офисная мебель (200 000 тенге).
Всего инвестиции составят 815 000 тенге.
Доходы
Цена услуги дизайна интерьера составляет от 2 500 тенге/м2. При выполнении дизайна 3 квартир пло-
щадью 80 м2 каждая, в месяц выручка составит 240 м2 * 2 500 тенге/м2 = 600 000 тенге.
Расходы
Аренда офиса 25 м2 * 2 500 тенге/м2 = 62 500 тенге.
Заработная плата дизайнера 200 000 тенге в месяц.
Расходы на канц. товары, хоз. расходы, прочие – 50 000 тенге ежемесячно.
Итого расходы составят 312 500 тенге ежемесячно.
Таким образом, ежемесячная прибыль составит 287 500 тенге, вложенные средства возвратятся в те-
чение 3 месяцев.

поисковых систем как www.google.ru, www.yandex.ru. Можно задать поиск, набрав ключевые слова по
Далее₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
приведены ₪₪₪₪на
ссылки ₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪
особенности ₪₪₪₪ 33 данного
организации ₪₪₪₪₪бизнеса.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-kak-otkryt-studiyu-dizajna-intererov/
http://www.hombiz.ru/domashnij-biznes/svoj-biznes-dizajn-interera.html
http://www.ideibiznesa.org/dizayn-interera-otkrytie-studii.html
87
http://rs69.ru/dizayn_interera_kvartir
http://design-nsk.ru/uslugi_etapi.html
4. Сбыт
Существует масса способов выйти на свою аудиторию. Главное - удержать, заставить воспользоваться
услугами Вашей студии дизайна интерьеров. А чтобы это сделать, нужно показать, что Вы умеете. Для
этого вам понадобится портфолио с несколькими работами. Если Вы только начинаете, то, естественно,
никаких выполненных проектов у вас еще нет. Поэтому можно разработать несколько вымышленных
проектов специально для портфолио.
Постарайтесь создать рекламу и привлеките клиентов, где бы Вы могли продемонстрировать свои
работы. Это могут быть салоны красоты, студии, рестораны т.д.
Предприятие, предоставляющее услуги дизайна интерьера квартир, может рассчитывать на ком-
включена работа дизайнеров внутреннего интерьера (код ОКЭД – 74.10).
В случае расширения бизнеса (например, при открытии студии), предприниматель в рамках Про-
граммы «Дорожная карта бизнеса 2020» может подать документы на получение государственного
гранта. Максимальная сумма государственного гранта для организации и реализации проектов в рамках
Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» составляет 3 000 000 тенге, при этом обязательным усло-
вием бизнес-проекта является софинансирование предпринимателем расходов на его реализацию в
размере не менее 10 процентов от объема предоставляемого гранта.
6. Риски
₪₪₪₪₪ации
₪₪₪неопределенности условий инвестирования.
88
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, профессионализма, индивидуаль-
ного подхода);
25. Жарка семечек

МЗП.
Предприниматель должен получить разрешение санитарно-эпидемиологической экспертизы на про-
дажу жареных семечек. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспер-
тизы по месту жительства.
Обязательной сертификации и декларированию соответствия данный продукт не подлежит. При же-
лании можно оформить добровольный сертификат соответствия. Документальное доказательство со-
блюдения гигиенических и санитарно-экологических норм готовой продукции будет способствовать по-
вышенному спросу.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по жарке семечек.
Практически каждый человек хоть раз в жизни ел жареные семечки подсолнуха. Для некоторых
людей систематическое поедание такого продукта становится своеобразным досугом.
Совсем недавно основными производителями такого популярного продукта, как жареные семечки,
были бабушки, которых можно было встретить в самых разных общественных местах. Как правило, весь
производственный процесс проходил на обычной кухне. Бралась сковорода, и на ней жарились ранее
заготовленные семена подсолнечника. Далее все это добро высыпалось в подходящую тару, устеленную
газетами, заготавливались старые газеты для пакетиков, и бабушки отправлялись занимать свои тор-
говые точки. Нужно сказать, что жареные семечки пользовались бешеным спросом, а пенсионеры полу-
чали дополнительный источник дохода.
Такая популярность семечек не могла оставаться незамеченной среди многочисленных предприни-
мателей. Многие понимали, что это очень перспективное направление бизнеса.
Семечки подсолнечника содержат белки, жиры, аминокислоты, витамины Е, С, каротин и витамины
группы В. Белок их сбалансирован не намного хуже мясного.
В 100₪граммах
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
семечек ₪₪₪₪₪₪₪311
содержится ₪₪мг.
₪₪₪ ₪₪₪ -33
магния в 6₪раз
₪₪больше,
₪₪₪₪₪чем
₪₪₪в₪ржаном
₪₪₪₪₪хлебе.
₪₪₪₪50-60
₪₪₪₪г. ₪ ₪
се-
мечек равноценны 25-30 г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность организма в
ненасыщенных жирных кислотах, витамине Е. Организм в состоянии полноценно усвоить в сутки только
100 г. семечек.
89
Различают следующие этапы производства жареных семечек:
- калибровка;
- засолка, мытье и очищение;
- жарка;
- охлаждение;
- упаковка.
Этап калибровки подразумевает отделение крупных зерен семечки от мелких. Также происходит очи-
щение сырья от мусора.
Засолка продукта необходима при изготовлении соленых семечек.
В процессе выбора технологичного оборудования для мойки семечек особое внимание следует уде-
лить его производительности.
Мойки имеют конструкцию туннельного типа, отличающиеся функциями:
- верхнего полива;
- верхнего и нижнего полива (для тщательной мойки семечки);
- с одним или двумя калориферами на выходе.
Непосредственный процесс жарки осуществляется с помощью разнообразных печей, которые предна-
значаются для сыпучих продуктов. В печь засыпают калиброванную семечку, которая в течение одного часа
будет жариться. Операторы при этом должны визуально контролировать качество, при необходимости от-
ключая привод вращения барабана оборудования. При удовлетворительном результате работник выклю-
чает горелку, подставляет емкость для готового продукта под барабан, и высыпает в нее жареную семечку.
После этого наступает черед новой партии сырья для непосредственного процесса жарки семечек.
Охлаждение готовой семечки подсолнуха происходит в специальном аппарате, благодаря которому
значительно повышается производительность труда. Затем с помощью упаковочного аппарата проис-
ходит расфасовка семечек.
Необходимо привлечь не менее 3 человек (операторы и упаковщики).
Необходимо помещение 25-30 м2, которое на первоначальном этапе лучше арендовать. Мини-линия
по жарке и упаковке жареных семечек состоит из упаковочного полуавтомата и электрической (или га-
зовой) печи. Стоимость такой линии – 665 000 тенге, производительность – 30 кг в час, занимаемая пло-
щадь - 10 м2.
Стоимость первой партии семечек на первый месяц работы составит 346 500 тенге, упаковки – 145 530
тенге (расчет приведен ниже).
Аванс за аренду помещения – 45 000 тенге.
Итого первоначальные затраты составят 1 202 030 тенге.
Доходы
Взяв за основу 50% мощность (30 кг сырых семечек в час * 50%) и учитывая, что при жарке семечка
₪₪₪₪₪высушивается
₪₪₪ и теряет до 8-10% от своего первоначального веса (все зависит от качества и влажности
семян), то в месяц можно получить: 15 кг/час * 7 часов/день * 22 рабочих дня * 0,9 (выход готового
продукта) = 2 079 кг жареных семечек. Упаковав партию в 100 гр пакеты, мы получим 20 790 пакетов.
Цена 100 гр пакета жареных семечек стоит в среднем 120 тенге. Необходимо учесть торговую наценку
90
торговых сетей (20%), поэтому расчетная цена продукта составит 100 тенге. При данной цене выручка
составит 2 079 000 тенге ежемесячно.
Расходы
Расходы по приобретению сырья: 15 кг/час * 7 часов/день * 22 рабочих дня * 150 тенге/кг = 346 500
тенге.
Затраты на упаковку (пленка в расчете на упаковку 100 гр стоит в среднем 7 тенге) – 145 530 тенге ис-
ходя из ежемесячного производства 20 790 пакетов.
Аренда помещения: 30 м2 * 1 500 тенге/м2 = 45 000 тенге.
Заработная плата персонала 3 человека * 80 000 тенге = 240 000 тенге.
Затраты на электроэнергию / газ (в зависимости от региона) – 75 000 тенге ежемесячно.
Аренда автотранспорта (для развоза продукции): 3 человека (водители-экспедиторы с личным авто-
транспортом) * 150 000 тенге = 450 000 тенге.
Расходы на рекламу, хоз. расходы, прочие расходы – 200 000 тенге.
Итого расходы составят 1 502 030 тенге, прибыль – 576 970 тенге. Исходя из данного расчета инве-
стиции окупятся за 2 месяца (при условии выхода на 50% мощность).

Далее приведены ссылки на описание продукции и технологический процесс производства жареных
семечек.
http://www.calorizator.ru/product/nut/sunflower
http://vproizvodstvo.ru/proizvodstvennye_idei/organizaciya_proizvodstva_zharenyh_semechek/
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-781-proizvodstvo-zharenyx-semechek/
4. Сбыт
Производителю жареных семечек предпочтительно сотрудничать с торговыми сетями и дистрибью-
торами. Кроме того, чтобы увеличить объемы продаж своей продукции и повысить узнаваемость, можно
привлечь к продажам бабушек, занимающихся торговлей жареных семечек на улице. Кроме жареных
семечек, можно снабдить бабушек фартуками с фирменной символикой.
В перспективе можно поставить автоматы по продаже семечек.
6. Риски
жить производительность исходя из минимального объема продаж;
₪ ₪ ₪₪₪повышения
3. Риск ₪₪₪₪₪₪₪цен₪₪₪на₪₪ ₪₪₪₪
сырье – ₪предусмотреть
₪₪₪₪₪ 33 ₪возможность
₪₪₪₪₪₪₪₪заключения
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
контрактов на₪₪ ₪
по-
ставку объемов сырья в течение длительного времени с фиксированной ценой;
4. Сложности в организации технологического процесса – выбрать поставщика оборудования,
который будет сопровождать проект на первоначальном этапе, принять на работу технолога
91
с большим стажем работы, предусмотреть обучение, посещение курсов повышения квалифи-
кации.
26. Заготовка травяного чая

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся заготовкой травяного чая, осущест-
МЗП.
Согласно Перечню продукции и услуг, подлежащих обязательной сертификации, утвержденному По-
становлением Правительства Республики Казахстан от 20 апреля 2005 года № 367 «Об обязательном
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», заготовка травяного чая подлежит
обязательной сертификации, так как относится к фармацевтическим продуктам и будет реализовываться
через аптечные киоски.
Сертификат соответствия РК выдается специальными государственными органами, имеющими соот-
ветствующую аккредитацию. В их компетенции проверка продукции и процесса производства.

Бизнес-идея предусматривает заготовку травяного чая.
В наши дни травяные чаи приобретают все большую популярность. Ведь травяные настои издавна
использовались не только обычными людьми в качестве вкусного и ароматного напитка, но и знахарями,
которые видели в них источник здоровья, бодрости и жизненных сил. Сегодня пропорционально попу-
лярности на прилавках магазинов растет и ассортимент таких чаев.
Травяные чаи можно легко изготовить самостоятельно дома. Вкусный и полезный чай можно приго-
товить из листьев таких растений: лапчатка кустарниковая и кипрей узколистный.
Травяной чай – это настой из одного или нескольких целебных растений.
Различают следующие разновидности травяных чаев:
- Моночай - когда в его составе есть только одно лекарственное растение (например, липовый цвет);
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- Травяной чай на основе черного или зеленого чая (например, зеленый чай с мятой);
- Травяной сбор - состоит из более чем двух лекарственных трав. Нередко имеет коммерческое на-
звание (например, мультивитаминный чай) или название, в основе которого лежит основное действие
сбора (например, желчегонный, мочегонный, от повышенного артериального давления и т.д.).
92
Курильский чай (лапчатка кустарниковая) - невысокий кустарник с яркими желтыми цветами. Имеет
длинный период цветения – более 2 месяцев. Лапчатка редко страдает от вредителей и болезней. Ку-
рильский чай неприхотлив в выращивании и хорошо размножается корневыми черенками, отводками,
делением куста, зелеными черенками и семенами. При размножении семенами зацветает через 2-3 года.
Кипрей узколистный (иван-чай, копорский чай) - многолетнее травянистое растение высотой 1.5 м. с
толстым ползучим корневищем. На одном месте кипрей может расти 5-8 лет. Соцветие - редкая длинная
кисть, достигающая 40 см. длины. Цветет иван-чай с конца июня до середины августа. Одно растение дает
за вегетацию несколько тысяч семян. Размножается кипрей семенами и корневищами. Растение иван-чай
или кипрей узколистный является высококачественным медоносом и хорошо посещается пчелами.
Заготовка курильского чая
Заготовку сырья для чая проводят в июле. Срезают однолетние приросты (20-30 см), подвяливают на
солнце и сушат в духовке при температуре 60-70°С. Хранят в бумажных или полиэтиленовых пакетах в
течение года.
Заготовка копорского чая
Заготовку сырья начинают во время цветения с верхней части растения. Свежесобранные листья ки-
прея сначала подвяливают в тени 4-5 часов. Потом подвяленные листья скручивают в ладонях в тру-
бочку и закатывают на столе, пока они не станут липкими. Затем сырье складывают и накрывают мокрой
тканью. В это время в листьях идет процесс брожения, который длится 8-12 часов. Очень важно не до-
пустить появление плесени. Листья рассыпают на противень и сушат в духовке при температуре 70-80.
После сушки листья хорошо разминают и копорский чай готов.
Все работы можно проводить самостоятельно, без привлечения наемных работников.
Первоначальные затраты для открытия бизнеса отсутствуют. Чай собирается в местах произрастания
и обрабатывается по месту жительства предпринимателя.
Доходы
Заготавливая за сезон 100 кг чая и фасуя его в 50 гр пачки, при цене 1 пачки 120 тенге мы получим: 100
кг / 50 гр * 1 000 = 2 000 пачек * 120 тенге = 240 000 тенге за сезон.
Расходы
Расходы на упаковку составляют 10 тенге на 1 пачку. Таким образом, переменные затраты составят 10
тенге * 2 000 пачек = 20 000 тенге. Расходы на электроэнергию – не более 15 000 тенге за сезон. Прибыль
составит 205 000 тенге за сезон.

₪₪₪₪₪теме.
интересующей ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪система
Поисковая ₪₪₪₪₪выдаст
₪₪₪₪₪ ₪₪ 33 интернет
перечень ₪₪₪₪₪₪-₪ ₪₪₪₪₪₪
ресурсов, ₪₪₪₪₪₪₪₪
содержащих ₪₪₪₪₪₪
материалы,
Далее приведены ссылки на описание и технологии заготовки травяного чая.
http://www.biznesselo.com/травяной-чай-домашний-бизнес/
93
http://lady-portal.com/health-beauty/proper-nutrition/255-travyanoy-chay-polza-ili-vred.html
http://www.happy-giraffe.ru/cook/choose/Travyanoi_chai/
http://www.altaymix.ru/kurilskiy-chay.html
4. Сбыт
Готовый товар реализовывается с помощью нескольких каналов сбыта:
- Региональный продуктовый сегмент;
- Специализированные чайные торговые точки;
- Интернет-магазин;
- Сеть аптек.
Данный вид деятельности не включен а перечень приоритетных секторов экономики.
6. Риски
ности – строго придерживаться установленной технологии заготовки;
травяного чая, заключать предварительные контракты на поставку.
27. Заточка ножей и ножниц

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся заточкой ножей и ножниц, осу-
МЗП.
₪₪₪₪₪₪₪₪
94
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по заточке ножей и ножниц.
В наше время в магазинах продается много ножей. Немного ими попользуешься, и все они тупятся.
То же можно сказать и о ножницах. Далеко не всякий человек сможет правильно их поточить. И по этой
причине возникает идея об открытии бизнеса по заточке ножей и ножниц.
Нужда в заточке ножа или ножниц со временем возникает в каждой семье. И когда такое происходит,
то есть два выхода. Первый – предоставить возможность заточить нож или ножницы мужчине. Но, может
случиться такое, что мужчина не умеет затачивать ножи и ножницы. Многие никогда не занимались по-
добным делом. В таком случае используется второй выход – обратиться в сервис по заточке ножей.
Нужно сказать, что подобные сервисы пользуются очень большой популярностью. Иногда рядом с
ларьками (чаще всего именно так выглядят данные сервисы) выстраиваются целые очереди. А раз такое
наблюдается, значит, клиентов действительно много. То есть, имеется повод для создания бизнеса на
заточке ножей и ножниц.
Вся прелесть данной бизнес - идеи в том, что основные расходы связаны с помещением. Все остальное
– а именно различные точильные принадлежности, стоят копейки и расходуются очень долго.
Одним из древнейших орудий труда для добычи пищи и оружий для нападения и самообороны яв-
ляется обыкновенный нож. До сих пор нет ему равных по степени применения в кулинарии, незаменим
нож и во многих сферах жизнедеятельности человека. Современные ножи изготавливают из высоко-
качественной стали и прочих, уникальных по составу, материалов. Но любой режущий прибор хотя бы
один раз необходимо профессионально заточить.
Когда-то человек придумал такое замечательное приспособление, как ножницы. Если подумать ло-
гически, то вместе с их изобретением родилась и услуга «Заточка ножниц». Если своевременно не зата-
чивать этот инструмент, он превращается в бессмысленные железки.
Начинается работа по затачиванию ножниц с осмотра. Необходимо проверить их ось, и, если она
ослаблена, просто прикрутить ее. А уж потом приступать к их заточке. Ножницы рекомендуется точить
в раскрытом виде, начиная от кончиков, т.е. как бы «на себя». Точить их напильником или камнями для
заточки, или на электрическом станке. Затем обработать ножницы мелкой наждачкой, и работа окон-
чена.
Гораздо более востребована услуга по затачиванию ножей. Затачивать ножи просто, так как использу-
ется электроточило. Главным правилом является соблюдение правильного угла заточки. По завершении
работы нож нужно обработать мелкой наждачной бумагой или шлифовальным кругом. Обратите вни-
мание на феску лезвия ножа: у хорошо заточенного изделия она должна быть плоской.
На начальном этапе все работы по заточке может осуществлять сам индивидуальный предпринима-
тель. Можно привлечь членов семьи.
₪₪₪₪₪₪₪
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Для организации бизнеса можно арендовать небольшое помещение (угол) в торговом центре или
магазине.
95
Необходимо приобрести электроточило, средняя стоимость – 12 500 тенге. Дополнительные инстру-
менты – не более 10 000 тенге. Итого затраты составят 22 500 тенге.
Доходы
На одну заточку уходит не больше 5 минут. Если Вы будете работать 6 часов в день, то можно заточить
до 70 инструментов, т.е. приблизительный доход составит 9 100 тенге в день (цена услуги – 130 тенге), в
месяц - 9 100 тенге * 22 дня = 200 200 тенге.
Расходы
Аренда точки 5 м2 * 2 000 тенге/м2 = 10 000 тенге в месяц.
Расходные материалы (наждачная бумага) – не более 10 000 тенге в месяц.
Расходы на рекламу, прочие расходы – 25 000 тенге ежемесячно.
средств – менее 1 месяца.

Далее приведены ссылки на особенности организации данного вида бизнеса, а также на технологии
заточки ножей и ножниц.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-142-usluga-zatochki-nozhej-i-nozhnic/
http://mikkilan.ru/zarabotok/biznes-ideya-zatochka-nozhej-i-nozhnic/
http://vrnjob.ru/uslugi/430-zatochka-nozhej.html
http://biznestoday.ru/uslugi/2373-zatochka-nozhej-i-nozhnits.html
http://rusbusiness.biz/2013/04/09/бизнес-по-затачиванию-ножниц-и-ножей/
4. Сбыт
Потребителями услуг могут быть соседи, знакомые, кафе, рестораны. Особую категорию клиентов со-
ставляют сотрудники и сотрудницы всевозможных мастерских и ателье по пошиву одежды, штор, ре-
монту обуви и так далее. Всем им регулярно требуется заточка огромного количества инструмента. Также
клиентами могут стать и работники салонов красоты, парикмахерских и прочих предприятий сферы услуг.
Данный вид услуг не входит в перечень приоритетных секторов экономики.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, индивидуального качества выпол-
няемой услуги, оперативности);
₪₪₪₪₪₪₪₪3. Риск увеличения себестоимости оказываемых услуг - рассчитывать расходную часть деятель-
ности предприятия, исходя из максимальных расценок;
предусмотреть расходы, связанные со страхованием от несчастных случаев.
96
28. Заготовка березовых веников для бани

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по заготовке березовых веников для бани.
На сегодня березовые веники являются самым необходимым аксессуаром при походе в сауну или
баню. Ведь без них невозможно нормально помыться, как это делали еще в старину: с паром, чтобы
пробрало аж до костей. К тому же в последнее время можно заметить увеличение спроса населения на
все старинное: обычаи и традиции.
Всем известная обычная ванна не дает возможности помыться так, как это можно сделать в бане. Раньше
именно в бане все лечились от большинства болезней. А для этого использовались веники для бани. Поэ-
тому в деревнях у каждого был свой веник, и редко кто при этом болел. А сегодня в связи с повышением
интереса к такому виду водных процедур люди все чаще стали приобретать березовые веники для бани.
Для организации такого дела Вам в первую очередь понадобятся березовые ветки. К сожалению, в
современных городах растет мало берез, поэтому чтобы заготовить довольно большое число березовых
веников для бани, необходимо съездить за город, в какой-нибудь лес. Для веников лучше всего под-
ходит кудрявая береза. Это связано с тем, что ее ветки более гибкие и густые и отлично сохраняются.
Более того, листья березы кудрявой не становятся скользкими под воздействием пара.
Описание продукции. Березовый веник пользуется большой популярностью. Это объясняется, во-
первых, тем, что береза в нашей стране широко распространена, во-вторых, тем, что в своих листьях
и почках береза содержит вещества, которые обладают противовоспалительным, потогонным, раноза-
живляющим действиями, а также улучшают обменные процессы в организме. Березовые листья и почки
содержат эфирное масло, провитамин А, витамин С, дубильные вещества. Кроме того, березовый веник
обладает особенностью прилипать к телу, а поверхность его шелковистая и пористая.
Березовые веники помогают избавиться от болей в суставах и мышцах, отлично очищают кожу, уско-
₪₪₪₪₪₪₪
ряют заживление ₪₪оказывают
ран, ₪₪₪₪₪₪₪успокаивающее
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪ 33 ₪на
действие ₪₪организм,
₪₪₪₪₪₪а₪также
₪₪₪₪улучшают
₪₪₪₪₪₪настроение.
₪₪₪₪₪₪₪
Еще одним бесспорным достоинством березовых веников являются ароматические вещества, содержа-
щиеся в них и способствующие расширению мелких бронхов, что улучшает вентиляцию легких. Именно
по этой причине так легко дышится после бани.
97
Веники следует заготавливать в определенные сроки. Оптимальное время для заготовки - это конец
июня – начало июля. Именно в эти месяца листочки еще молодые, а ветки мягкие и не грубые. Жела-
тельно выбрать молодую низкорослую березу и срезать ножом ветки длинной от 40 до 50 см с несколь-
кими побегами. После этого связать ветки в веник.
При этом необходимо обратить внимание на способ сушки веников. Он имеет свои особенности. Ве-
ники следует сушить под каким-нибудь навесом. Если же сушить их прямо под солнцем, то у Вас полу-
чатся простые сухие березовые ветки, которые никто не станет у Вас покупать.
Помещение, в котором осуществляется сушка, должно быть хорошо вентилируемым. Веники необхо-
димо раскладывать друг от друга на небольшом расстоянии друг от друга и ежедневно переворачивать.
Как только листья веников подсохнут, их необходимо плотно положить друг на друга и периодически пе-
рекладывать. Желательным является, чтобы веники сплющились и приобрели форму вееров. Связывая
веники, более толстые ветки следует укладывать внутрь, в то время как более тонкие уложить изгибом
внутрь по краям.
Этот вид бизнеса, как правило, семейный. Можно обойтись привлечением к работе членов семьи.
Первоначальных затрат данный вид бизнеса не требует. Необходимо помещение для сушки веников
(отлично подойдет чердак или крытый навес).
Доходы
В среднем 1 березовый веник стоит 200 тенге, дубовый – 400 тенге.
Продавая в день 10 березовых и 10 дубовых веников, в месяц выручка составит 10 березовых веников
* 200 тенге + 10 дубовых веников * 400 тенге) * 25 дней = 150 000 тенге.
Расходы
Заготавливая веники самостоятельно, затраты будут минимальными.
Расходы на рекламу – 15 000 тенге ежемесячно. Расходы на доставку – 20 000 тенге ежемесячно (за-
висит от вида транспорта и дальности поездок). Итого 35 000 тенге в месяц, ежемесячная прибыль – 115
000 тенге.

Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологии сушки березовых вени-
ков.
http://venikibannie.ru/poleznye-svojstva-venikov/samostoyatelnaya-zagotovka-berezovyx-venikov-i-
domashnee-izgotovlenie-bannyx-venikov
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://sauna.spb.ru/iskra/kopeechka-berezovye-veniki.html
http://probiznes-idei.ru/proizvodstvo/biznes-ideya-zagotovka-i-prodazha-venikov-dlya-bani/
http://www.bizidei.ru/biznes_na_zagotovke_i_realizatsii_venikov_dlya_ban.html
http://yobiz.ru/view_post.php?id=87
98
4. Сбыт
С учетом того, что в наших городах функционирует большое число городских бань, которые постоянно
нуждаются в березовых вениках, потенциальный рынок сбыта Вам обеспечен. Также Вашими покупате-
лями могут быть жители частных домов, у которых есть свои бани.
6. Риски
2. Производственный травматизм – строгое соблюдение норм и правил техники безопаснос-
ти;
3. Риск изготовления некачественной продукции – соблюдение правил и норм технологии сушки
веников.
29. Заготовка сена

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся заготовкой сена, осуществляется в
соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
органа.

Бизнес – идея предусматривает заготовку, хранение и последующую продажу сена для корма
скоту.
Бизнес выгодно организовать в сельской местности, где много полей с травой и хозяйств, в которых
содержится скот.
Сено всегда пользуется спросом, поскольку абсолютное большинство фермеров имеют домашнюю
скотину₪и₪вынуждены
₪₪₪₪₪₪₪запасаться
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
кормом ₪₪
на ₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
зиму.
Характеристика продукции. Сено — важнейший корм и один из главных источников протеина, ми-
неральных веществ и витаминов для крупного рогатого скота, овец, лошадей в зимний период. Сено
получают естественным или искусственным высушиванием трав до влажности 14 - 17 %.
99
Для получения сена используются бобовые и злаковые кормовые травы и их смеси, а также траво-
стои природных и улучшенных кормовых угодий. Чтобы добиться высокого качества сена и избежать по-
терь, траву следует скашивать в лучшие агротехнические сроки, в период бутонизации бобовых и коло-
шения злаковых трав в течение 7 - 10 дней до начала массового цветения. В этот период растения имеют
большую облиственность и содержат максимальное количество питательных веществ и мало клетчатки.
Уборку трав по каждому типу сенокосов следует начинать в оптимальные сроки и заканчивать через 8
- 10 дней. Даже если сушка сена происходит при благоприятных погодных условиях, общие потери пита-
тельных веществ составляют 20 - 30 %, а при неблагоприятных достигают 10 - 50 % исходного содержания
их в траве. Оптимальная высота среза для естественных трав 4 - 6 см, для сеяных — 6 - 7 см, отавы — 6 - 7
см. Траву нужно высушивать быстро до влажности 16 - 18 %, так как длительная сушка на солнце при-
водит к разложению каротина, снижению его содержания в сене.
Работы по кошению сена можно производить самостоятельно. Для погрузки-разгрузки и скирдования
сена – привлекать работников (2-3 человека).
Подержанный трактор МТЗ-80 обойдется в 1 500 000 тенге, новая косилка КС-2,1 – в 130 000 тенге.
Всего первоначальные инвестиции составят порядка 1 630 000 тенге.
Доходы
При среднем выходе сена 20 ц/га и убираемой площади 80 га за сезон, в год можно собрать 160 тонн
сена. При цене 1 тонны 8 000 тенге, годовой доход составит 1 280 000 тенге.
Расходы
Затраты на ГСМ составят 5 л/га * 80 га * 120 тенге/л = 48 000 тенге. Расходы на ремонт, содержание
трактора - в зависимости от состояния, ориентировочно 50 000 тенге.
Расходы на заработную плату 3 человека * 35 000 тенге * 4 месяца = 420 000 тенге.
Итого расходы составят 518 000 тенге.
Таким образом, прибыль за сезон составит 762 000 тенге, вложенные средства возвращаются через 2
года.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии заготовки сена.
http://biagroferm.ru/archives/1476
http://rabotai.in/ideas5/603.php
http://fermer.zol.ru/a/1570d/
₪₪₪₪₪₪₪₪
4. Сбыт
Сбыт сена можно осуществлять как местному населению, так и местным животноводческим хозяй-
ствам.
100
№ 816), входит производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах, производство
готовых кормов для домашних животных. Таким образом, предприниматель, занимающийся заготовкой
сена, при расширении бизнеса, может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
жить минимальную производительность;
3. Риск снижения цен на сено – заключать предварительные контракты на поставку.
30. Заправка картриджей

МЗП. ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
101
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по заправке картриджей.
Одна из наиболее быстро растущих сфер обслуживания на сегодняшний день - заправка картриджей.
Картриджи, используемые в большинстве фотокопировальных устройств, факсов, лазерных и струйных
принтеров, могут быть перезаправлены, не допуская, таким образом, закапывания их в мусор, а помещая
в карманах прибыль, что создает замечательную возможность для предпринимателей начать бизнес по
обслуживанию картриджей. При этом работу можно организовать как на дому, на мобильной основе,
так и в небольшом помещении.
Заправка картриджа относится к процессу очищения лазерного картриджа от отработанного тонера и
заполнения картриджа новым тонером (для лазерных картриджей) или чернилами (для струйных), что
позволяет многократно использовать картридж для печати.
Заправка картриджей - это реальная возможность в разы уменьшить стоимость печати. Заправка
большинства лазерных картриджей обходится в 5-10 раз дешевле покупки нового оригинального кар-
триджа. При этом ресурс заправленного картриджа остается таким же, как и у нового покупного. А бла-
годаря использованию тонеров высокого качества и привлечению к работе только квалифицированных
специалистов, заправка картриджей никак не повлияет на работу техники.
Для проведения заправки картриджа необходимо хорошо освещенное рабочее место и опреде-
ленный набор инструментов. Также необходимо позаботиться о защите дыхательных путей от вдыхания
тонера. Для этого подойдет респиратор для заправки картриджей или, в крайнем случае, медицинская
повязка. Кроме того, пригодятся тонкие нейлоновые перчатки. Прикасаться голой рукой к поверхностям
некоторых деталей картриджа (например, фотобарабана), не рекомендуется. Кроме того, в перчатках
руки остаются чистыми.
Сбоку картриджа, со стороны шестерен фотобарабана находится фиксирующая крышка, крепящаяся
винтом. Фиксирующую крышку необходимо снять для того, чтобы разъединить две половины картриджа.
Пружинка под крышкой должна находиться именно в таком положении. Необходимо разъединить две
половины картриджа. Затем нужно извлечь фотобарабан и резиновый вал. Бункер отработки прикрыт
дюралевой пластиной (ракелем). Для более удобного удаления отработанного тонера ракель нужно
снять, раскрутив два винта по его краям.
Все содержимое бункера отработки аккуратно вытряхивается в мусорный пакет. Затем ракель уста-
навливается на место.
После удаления отработанного тонера нужно протереть поверхность картриджа от остатков загряз-
нений. Затем установить на место фотобарабан и резиновый вал. Работа с этой половиной картриджа
пока завершена.
Вторая половина картриджа представляет собой емкость с рабочим порошком (тонером). Фиксиру-
ющая крышка крепится винтом. Сначала необходимо снять боковую фиксирующую крышку. Затем снять
небольшую пластмассовую деталь, одетую на магнитный вал. Если модель картриджа не имеет пробки
для засыпания тонера, то сам магнитный вал тоже необходимо снять.
Перед тем как засыпать новый тонер, магнитный вал нужно очистить от остатков старого. Это дела-
ется для того, чтобы не произошло смешивания двух видов тонера. Они могут различаться по своим
физико-химическим свойствам. Также необходимо вытряхнуть остатки старого тонера из самого кар-
триджа.
Для заправки картриджей HP CB436A, CB435A и Canon 712 подойдет не всякий порошок. Можно ис-
₪₪₪₪₪пользовать
₪₪₪ тонер Mitsubishi HP LJ P1505, т.к. он хорошо зарекомендовал себя при работе с данными
моделями картриджей.
Засыпать тонер нужно очень аккуратно. Перед открытием банку с тонером нужно хорошо потрясти.
Для удобства можно использовать воронку, которая накручивается на банку вместо крышки.
102
Затем магнитный вал устанавливается на прежнее место. После того, как магнитный вал установлен,
на него одевается эта деталь. Затем одевается верхняя крышка.
Необходимо осторожно провернуть шестерни магнитного вала на пол-оборота с помощью плоской
отвертки. Затем провернуть еще на несколько оборотов просто большим пальцем, пока вал не начнет
вращаться свободно.
Далее нужно совместить между собой две половины картриджа. Затем одеть на место и закрепить
фиксирующую крышку. С помощью тонкой часовой отвертки установить пружинку, находящуюся под
крышкой в нужном положении.
Распирающую пружину с обратной стороны картриджа нужно обязательно поправить отверткой
в вертикальное положение, иначе картридж может заклинить при установке в принтер. То же самое
нужно сделать и со второй пружиной.
По окончании работы нужно еще раз тщательно протереть все поверхности картриджа.
Если Вы сами обладаете навыками в заправке картриджей для принтеров, то на первых порах ни-
каких работников Вам не понадобится. Вы и сами сможете справиться со всеми поставленными перед
вами задачами. Если таких навыков и умений нет, не стоит расстраиваться. Ведь всегда можно нанять
тех, кто все это умеет. Либо научиться этой нехитрой процедуре у специалистов.
Значительных первоначальных затрат данный вид бизнеса не требует. Процесс заправки картриджей
будет происходить в офисе или квартире заказчика. Стоимость тонера (1 кг) для заправки картриджей
составляет 2 700 тенге.
Доходы
Заправка 1 черного (не цветного) картриджа стоит 1 000 тенге.
Заправляя в день по 7 картриджей, в месяц выручка составит: 7 картриджей * 25 дней * 1 000 тенге =
175 000 тенге.
Расходы
Расход тонера на 1 картридж в среднем составляет 75 грамм, что равняется 0,075 кг * 2 700 тенге/кг =
202,5 тенге. В месяц расходы на тонер составят 35 438 тенге.
Расходы на рекламу – 10 000 тенге ежемесячно. Расходы на ГСМ – 25 000 тенге ежемесячно (зависит
от вида транспорта и дальности поездок).
Итого 70 438 тенге в месяц, ежемесячная прибыль – 104 562 тенге.

Далее приведены ссылки на особенности организации бизнеса.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-kak-zarabotat-na-zapravke-kartridzhej/
http://bablo-tuta.ru/biznes-na-zapravke-kartridzhej/
http://www.bizidei.ru/biznes_po_zapravke_kartridzhey.html
http://cart-master.ru/site/316
103
4. Сбыт
Потенциальные потребители:
Во-первых, это крупные офисы Вашего города, государственные учреждения, частные предприни-
матели (например, владельцы контор, которые предлагают услуги ксерокопирования и печати доку-
ментов). Выйти на таких клиентов сложно, но оно того стоит. Ведь они почти наверняка станут постоян-
ными потребителями Ваших услуг по заправке принтеров.
Во-вторых, это частные лица, которые имеют черно-белый или цветной принтер у себя дома. И именно
на эту аудиторию следует ориентироваться в первую очередь.
Предприниматель, предоставляющий услуги заправки картриджей, может рассчитывать на ком-
включено обслуживание принтеров (код ОКЭД – 95.11).
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, профессиона-
лизма);
31. Изготовление мыла ручной работы

₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением мыла ручной ра-
боты, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
104
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», мыло ручной работы подлежит обя-
зательной сертификации.
Производство мыла осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «Требо-
вания к безопасности синтетических моющих средств и товаров бытовой химии», утвержденного поста-
новлением Правительства Республики Казахстан от 4 марта 2008 года № 217.
Реализация мыла осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли, утвержденными
постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению мыла ручной работы.
Производство мыла - отличная идея бизнеса, поскольку,
во-первых, для старта нужно минимальное количество капиталовложений;
во-вторых, товар имеет спрос, а конкуренция минимальна;
в-третьих, мыло постоянно расходуется, вы найдете постоянных покупателей и будете приобретать
новых;
в-четвертых, продукт безотходный, залежавшийся товар можно утилизировать и сделать из него
новый кусочек мыла.
Производство мыла ручной работы привлекает частных инвесторов небольшими вложениями, вы-
сокой рентабельностью на уровне 50%, быстрой окупаемостью – в течение 4-5 месяцев.
Мыло ручной работы уже давно стало популярно во многих странах мира. Его варят небольшими
партиями, используя исключительно натуральные и растительные масла, положительно влияющие на
разные типы кожи. Такое мыло не содержит отдушек, химикатов и животных жиров.
Кроме косметических масел, в мыло ручной работы добавляют различные природные ингредиенты:
отвары трав (ромашки, крапивы, чистотела, череды и др.), цветную глину, фруктовое и ягодное пюре, а
также зерна кофе, овсянку, мёд, корицу, морскую соль.
Тонкий и свежий аромат мылу придают натуральные эфирные масла (мяты, лимона, эвкалипта, ла-
ванды и пр.), которые обладают терапевтическим действием и благотворно влияют на разные типы кожи.
Основные свойства натурального мыла:
- Во-первых, гипоаллергенность. В состав мыла входят только натуральные продукты, которые необ-
ходимы и полезны для нашей кожи. Благодаря сочетанию и комбинированию активных ингредиентов
для каждого типа кожи можно подобрать свой сорт мыла;
- Во-вторых, содержащиеся в мыле ручной работы масла и добавки оказывают смягчающее, пита-
тельное, бактерицидное и противовоспалительное действие. То есть мыло является еще и лечебно -
косметическим продуктом, которое не только очищает кожу, но и надежно защищает ее от негативного
воздействия жесткой городской воды;
₪₪₪₪₪натуральное
- В-третьих, ₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪подходит
мыло ₪₪₪₪₪₪не ₪₪только
₪₪₪ 33 для₪мытья
₪₪₪₪рук
₪₪₪ и₪тела,
₪₪₪но₪₪и₪для
₪₪₪умывания
₪₪₪₪₪₪лица,
₪₪₪
заменяя привычные лосьоны и тоники.
Пользоваться таким мылом могут и взрослые, и дети, мыло не имеет противопоказаний, на него не
возникает аллергической реакции.
105
Мыло ручной работы производится литьевым способом, при котором в кастрюлю заливается мыльная
основа, затем в определенной пропорции добавляются различные ингредиенты. После кипения мыло
либо разливается в формы, либо наливается большим куском, который после остывания разрезается
вручную на мелкие куски.
Для обслуживания небольшого производства достаточно двух человек: варщик мыла и упаковщика,
он же дизайнер.
Можно привлечь членов семьи.
Все работы можно проводить в доме или квартире, в дальнейшем целесообразно арендовать ма-
ленькое помещение, где можно производить и продавать свою продукцию.
Необходима плита (электрическая или газовая), примерная стоимость – 20 000 тенге, 15-литровые
металлические кастрюли (3 шт. * 3 000 = 9 000 тенге), деревянные формы (20 шт. * 1 500 = 30 000 тенге).
Итого расходы на оборудование и инвентарь составят 59 000 тенге.
Требуется также приобрести мыльную основу и другие компоненты для первого месяца работы (265
000 тенге, обоснование приведено ниже).
Всего инвестиционные расходы составят 324 000 тенге.
Доходы
Производя по 14 кг мыла в день и продавая его по цене 180 тенге за 100 гр. (1 800 тенге за 1 кг), в
месяц можно выручить 14 кг * 25 дней * 1 800 тенге/кг = 630 000 тенге.
Расходы
При указанных выше объемах производства необходимо в месяц закупать 400 кг мыльной основы по
цене 300 тенге/кг. Ежемесячные расходы составят 120 000 тенге.
На эфирные масла, парфюмерные композиции и другие ингредиенты ежемесячно уйдет около
125 000 тенге. На покупку упаковочной бумаги и полиэтилена уйдет порядка 20 000 тенге (при заданных
объемах).
Среди постоянных расходов – аренда помещения 50 м2 * 1 200 тенге/м2 = 60 000 тенге в месяц.
Заработная плата 2 человека * 80 000 тенге. Итого заработная плата составит 160 000 тенге в месяц.
Расходы на рекламу – 12 000 тенге в месяц, коммунальные и прочие расходы – 25 000 тенге в месяц.
Всего расходы составят 522 000 тенге в месяц.
Ежемесячная прибыль составит 108 000 тенге, что позволит окупить вложенные средства за 3 месяца
работы.

₪₪₪₪₪близкие
₪₪₪ указанной теме.
Далее приведены ссылки на необходимое оборудование, свойства натурального мыла, а также на
технологии изготовления мыла ручной работы.
http://puti-uspeha.ru/idei/243-mylo.html
106
http://melnicabiz.ru/ideas_new2/219_business_myila_ruchnoy_rabotyi.html
http://reiki-krasnodar.ru/koja.html
http://www.openbusiness.ru/html/Soap.htm
4. Сбыт
Каналы сбыта мыла ручной работы - магазины косметики и парфюмерии, салоны красоты, магазины
сувениров и подарков.
В качестве каналов сбыта могут выступать и различные оптовые компании, и фирмы, занимающиеся
развозом товара по каким-либо торговым точкам розничной торговли, и компании, которые занимаются
и тем, и другим.
Предприятие, занимающееся производством мыла ручной работы, может рассчитывать на ком-
включено производство косметического мыла (код ОКЭД – 20.42).
организации бизнеса, предусмотрено для действующего бизнеса). Если для организации бизнеса начина-
ющему предпринимателю недостает соответствующих знаний и умений, в рамках Программы «Дорожная
карта бизнеса 2020»предусмотрена поддержка начинающих предпринимателей (стартап - проекты).
6. Риски
1. ₪₪Риск
₪₪₪невыполнения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪производственной
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪программы
₪₪ 33 ₪₪–₪в₪базовых
₪₪₪₪₪допущениях
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪зало-
необходимо ₪₪₪
107
4. Риск повышения цен на сырье – предусмотреть возможность заключения контрактов на по-
ставку объемов сырья в течение длительного времени с фиксированной ценой.
32. Изготовление шаурмы

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением шаурмы, осущест-
При организации деятельности по изготовлению шаурмы необходимо руководствоваться Санитар-
ными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой
продукции», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Казахстан от 3 февраля 2012
года № 200, Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хра-
нения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Мини-
стра здравоохранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами вну-
тренней торговли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля
2005 года № 371.
дажу шаурмы. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по
месту жительства.
Также деятельность по изготовлению шаурмы осуществляется в соответствии с требованиями тех-
нического регламента «Требования к безопасности хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий»,
утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 26 мая 2008 года № 496.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению шаурмы.
Современные предприниматели всё чаще обращают свое внимание на рынок предоставления услуг
в сфере общественного питания. Объясняется это тем, что уровень жизни в нашей стране постепенно
растёт, что позволяет всё большему количеству граждан не экономить на питании, а отдать эту услугу на
откуп профессионалам. Очень многие бизнесмены, офисные работники, менеджеры и т.д. предпочи-
тают экономить своё время, ежедневно питаясь в кафе, буфетах, ресторанах.
К сегменту фастфуд и уличной торговли относятся точки уличной и стационарной торговли. Стацио-
нарные точки быстрого питания располагаются, в – основном, в крупных торговых центрах, к ним также
можно отнести пиццерии, бистро, кофейни, бары и маленькие ресторанчики. К точкам уличной торговли
относятся точки, торгующие непосредственно под открытым небом: киоски, павильоны, автофургоны,
передвижные прилавки и тележки.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Каждое предприятие имеет свою специфику торговли, часто бывает, что основным направлением
является один вид продукции: хот-доги, пончики, шаурма, блины, слоеная выпечка, куры гриль, печеный
картофель и т.д. Основным преимуществом уличного фастфуда является его доступность и приближен-
ность к большим потокам людей. Желающим перекусить не придется тратить время на долгий поиск.
108
Ассортимент блюд точек уличной торговли максимально адаптирован для быстрого, массового приго-
товления и ориентирован на частое воспроизведение операций. Пища готовится прямо на глазах у поку-
пателей и употребляется ими здесь же, на улице.
Как правило, обычно открывают передвижную палатку, киоск, либо небольшую закусочную, где про-
дают дополнительно различные напитки, а также и другую еду из серии фастфуда.
Шаурма, шаварма или шаурме – это известное ближневосточное блюдо (скорее всего, турецкого про-
исхождения) из лаваша, который начинен жареным рубленым мясом (это может быть свинина, бара-
нина, говядина) с добавлением в него специй, соуса, овощей и многого другого.
Помимо основных ингредиентов, из которых делается шаурма, еще может добавляться сыр, жареная
картошка (чипсы), и т.д. Мясо для шаурмы готовится на специальной стойке, которая называется грилем.
Само мясо нанизывается на специальный вертикальный вертел, который вращается вокруг своей оси
относительно нагревательной печи. После приготовления мяса его срезают с помощью специального,
длинного, большого ножа тонкими кусочками. После этого нарезанное мясо вместе со всеми специями
и салатом заворачивают в специальный плоский хлеб или в лаваш.
Лаваш - это, по сути, обычный хлеб, только плоский и приготовленный из белой муки. Свежеиспе-
ченный лаваш очень мягкий и удобный, поэтому он является основным компонентом в приготовлении
шаурмы, так как в него можно завернуть практически любую начинку, будь то из мяса или без него.
Главным условием успешного развития бизнеса по приготовлению и продаже шаурмы является вы-
годное месторасположение торговой точки. Большая проходимость обеспечит постоянный поток кли-
ентов, особенно, если точка расположена на рынке, у автобусной остановки или вокзале, школе, либо
другом учебном заведении, так именно молодежь очень часто склонна к перекусам на ходу.
Для начала деятельности вполне хватит 2-х человек. Один должен отвечать за готовку, а другой будет
осуществлять закупку необходимых составляющих для шаурмы. На первоначальном этапе данную ра-
боты можно производить самостоятельно с привлечением 1 наемного работника.
Для начала необходим передвижной прицеп, который можно установить в месте, согласованном с
местным исполнительным органом (Акиматом).
Передвижной прицеп (будка) обойдется в 150 000 тенге, оборудование – в 140 000 тенге. Также не-
обходим холодильный шкаф (65 000 тенге) и форма для персонала (25 000 тенге). Расходы на рекламное
оформление составят порядка 20 000 тенге, расходы на инвентарь – 50 000 тенге.
Расходы на приобретение продуктов для приготовления шаурмы (на первое время) составят 50 шт * 3
дня * 134 тенге (обоснование приведено далее) = 20 100 тенге.
Доходы
₪₪₪₪
Продавая в₪ ₪₪₪50
день ₪₪ шт₪₪
по₪цене
₪₪₪400
₪₪₪тенге/шт,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪ 33 ₪₪₪выручка
ежемесячная ₪₪₪₪₪составит:
₪₪₪₪₪₪ ₪₪
50 ₪₪
шт. *₪400
₪₪тенге/шт
₪₪₪₪₪₪ *
25 дней = 500 000 тенге.
Расходы
Согласно калькуляции расходы на приготовление шаурмы составляют 134 тенге (33,5% от цены гото-
109
вого продукта). При указанных выше объемах продаж затраты на сырье составят 1 250 шт * 134 тенге/шт
= 167 500 тенге.
Заработная плата 1 человек – 75 000 тенге.
Затраты на электроэнергию, рекламу, хоз.нужды, прочие расходы – не более 100 000 тенге ежеме-
сячно.
Всего расходы составят 342 500 тенге в месяц, прибыль – 157 500 тенге.
Вложенные средства окупятся за 3 месяца.

Далее приведены ссылки на особенности организации бизнеса, описание технологии изготовления
шаурмы, а также на санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания.
http://dkgsen-kostanay.kz/index.php/ru/normativ-pravo-ru/san-pravila-ru/301-ob-utverzhdenii-
sanitarnykh-pravil-qsanitarno-epidemiologicheskie-trebovaniya-k-obektam-obshchestvennogo-pitaniyaq
http://www.zakon.kz/4471601-utverzhdeny-sanitarno.html
http://bizneslab.com/biznes-idei/kak-otkrit-shaurmu
http://www.ideibiznesa.org/otkrytie-kioska-ili-palatki-s-shaurmoy.html
http://biznestoday.ru/eda/1698-shaurma-i-kura-gril.html
http://www.bomond.uz/zdorovye_i_pitanie/68
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-shaurma-2939
4. Сбыт
Основными потребителями продукции будет население, которому некогда тратить время на обед
(школьники, студенты, водители и т. д.).
Поэтому важно выбрать место реализации рядом с учебным заведением, в проходимом месте.
Предприятие, занимающееся производством шаурмы, может рассчитывать на комплексную
поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приори-
тетных секторов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта биз-
неса 2020» включено производство скоропортящихся готовых продуктов питания (код ОКЭД –
10.89).
₪₪₪₪₪принимателей
₪₪₪ (ЦОП) или в Центр поддержки предпринимательства (ЦПП) по месту жительства.
6. Риски
110
ности – строго придерживаться установленной технологии производства;
3. Риск повышения цен на сырье – заключать предварительные контракты на поставку;
4. Риск приобретения некачественного сырья – внимательно относиться к выбору поставщиков.
33. Изготовление очков (оптика)

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением очков, осуществля-
Очки оптические для коррекции зрения отнесены к изделиям медицинского назначения, розничная и
оптовая реализация которыми подлежит лицензированию (как фармацевтическая деятельность).
Таким образом, для осуществления деятельности по изготовлению и реализации оптических очков
необходимо получить лицензию на право осуществления фармацевтической деятельности, а также ме-
дицинскую лицензию (для организации продаж контактных линз).
зованием.
При изготовлении очков необходимо руководствоваться СТ РК ГОСТ Р 51193-2010 «Очки корригиру-
ющие. Общие технические условия».
При открытии оптики необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидеми-
ологические требования к объектам в сфере обращения лекарственных средств, изделий медицинского
назначения и медицинской техники», утвержденными Постановлением Правительства Республики Ка-
захстан от 17 января 2012 года № 91.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению очков.
Очки являются одним из неотъемлемых атрибутов человека в наше время, именно по этой причине
спрос на них достаточно большой. Некоторым очки необходимы для коррекции зрения, многие поль-
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
зуются солнцезащитными ₪₪₪₪₪
очками, ₪₪₪₪₪₪₪люди,
встречаются ₪₪₪ 33 ₪₪₪₪требуются
которым ₪₪₪₪₪₪очки₪₪₪₪ ₪₪возможности
для ₪₪₪₪₪₪₪₪зани-
₪₪₪
маться спортом, а также защитные очки для выполнения определённого вида работ.
В каждом городе без труда можно встретить салоны оптики, при этом количество их постоянно растет.
Стоит сказать, что еще ни для одного из таких салонов не знакома нехватка покупателей.
111
Бизнес, основанный на производстве очков, вполне может помочь получать хороший доход, когда
будут изготавливаться изделия надлежащего качества и по доступным ценам. Каждый знает, что очки от
брендовых производителей обходятся совсем не дешево, поэтому не каждый может себе позволить со-
вершить подобную покупку. Вместе с тем, потребность в очках испытывает практически каждый человек,
именно по этой причине это может оказаться вполне хорошей бизнес - идеей.
Очки - самый распространённый из оптических приборов, предназначенный для улучшения челове-
ческого зрения при оптических несовершенствах глаза, либо для защиты глаз от различных вредных воз-
действий.
Очки состоят из линз, стеклянных или пластиковых, удерживаемых оправой, с прикрепленными к ней
дужками. Изредка вместо дужек, которые закрепляются за ушами, используется лента или ремешок,
охватывающий голову.
Этапы изготовления очков:
1. Проверка очковых линз на соответствие требованиям СТ РК ГОСТ Р 30808-2002 «Линзы очковые.
Общие технические условия»;
2. Проверка оправы очков на соответствие требованиям СТ РК ГОСТ Р 51932-2008 «Оптика офтальмо-
логическая. Оправы корригирующих очков. Общие технические требования и методы испытаний»;
3. Разметка оптических центров линз, а для астигматических, поляризационных, призматических линз,
разметка осей согласно рецепту;
4. Расчет децентровки линз на основе данных рецепта и измерений параметров оправы. Подготовка
линз и технологической оснастки, выбор необходимых режимов обработки линз;
5. Трехмерное сканирование формы светового проема оправы. Возможно изменение формы свето-
вого проема по желанию заказчика;
6. Обработка линз по контуру в соответствии с формой светового проема и конструкцией оправы;
7. Сверление в обработанных линзах необходимых технологических отверстий, выборка пазов, ка-
навок в соответствии с конструкцией оправы. По желанию заказчика возможна покраска линз;
8. Сборка очков согласно конструкции очков в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51193-2010 «Очки
корригирующие. Общие технические условия»;
9. Выправка очков по антропометрическим данным заказчика;
10. Чистка очков в ультразвуковой ванне;
11. Контроль качества готовых очков на соответствие ГОСТ Р 51193-2010 «Очки корригирующие.
Общие технические условия».
Так как оптика относится к медицинской сфере, необходим директор, обладающий высшим меди-
цинским образованием, имеющий необходимый сертификат и опыт работы с оптикой.
Также потребуются продавец – консультант и мастер по изготовлению очков.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Офтальмоскоп обойдется примерно в 336 000 тенге, витрина – 50 000 тенге, ресепшн – 81 150 тенге,
станок для обработки линз – 750 000 тенге, фаскорез – 13 000 тенге, диоптриметр – 50 000 тенге, мебель
112
для продавца и врача – 200 000 тенге, зеркала – 3 * 15 000 = 45 000 тенге. Общая сумма затрат на обору-
дование составит 1 525 150 тенге.
Помещение на первоначальном этапе лучше арендовать. Если необходим ремонт помещения, сле-
дует составить смету.
Также необходим оборотный капитал. Следует приобрести не менее 500 оправ для работы на пер-
воначальном этапе. Средняя цена приобретения – 800 тенге. Также необходимы мульти-полимерные
линзы (33 диоптрии * 10 штук * 200 тенге) и стеклянные линзы (33 диоптрии * 10 штук * 40 тенге), за-
траты на оборотный капитал составят 479 200 тенге. Всего инвестиции –2 004 350 тенге.
Доходы
Продавая в день по 3 очков со стеклянными линзами (цена – 2 400 тенге) и 4 – с полимерными (цена
– 4 680 тенге), в месяц можно выручить (3 * 2 400 + 4 * 4 680) * 25 = 648 000 тенге.
Расходы
Затраты на материалы составят (3 * (800 тенге оправа + 40 тенге/1 линза * 2 линзы) + 4 * (800 тенге
оправа + 200 тенге/1 линза * 2 линзы)) * 25 = 186 000 тенге.
Расходы на аренду площади 50 м2 * 1 800 тенге/м2 = 90 000 тенге в месяц.
Расходы коммунальные, на рекламу, расходные материалы, прочие расходы – 50 000 тенге в месяц.
средств – 1,5 года. Необходимо отметить, что взяты минимальные объемы продаж. В случае наличия
большого ассортимента, в т.ч. продажа мягких контактных линз, брендовых оправ и современных оч-
ковых линз (фотохром, ультраполимер, бифокальные линзы, астигматические линзы), объем продаж
может значительно увеличиться, что положительно скажется при прибыльности предприятия.

Далее приведены ссылки на технологический процесс изготовления очков корригирующих и
ГОСТ.
http://biznestoday.ru/tehnologii/2211-izgotovlenie-ochkov.html
http://www.financemoney.ru/making_glasses.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Очки
http://www.worldoptics.ru/help/tehnologicheskiy_process/?S..
http://online.zakon.kz/Document/?doc_id=31433508
4. Сбыт
Потенциальными покупателями будут люди, которые имеют проблемы со зрением, люди, пользую-
щиеся компьютером, занимающиеся спортом, а также автомобилисты.
Также покупателями могу быть люди, которые используют данный аксессуар для имиджа.
Предприятие, занимающееся изготовлением оптических очков, может рассчитывать на комплексную
производство офтальмологических товаров, очков для коррекции зрения (код ОКЭД – 32.50).
₪₪₪₪
расширение ₪₪₪₪₪₪₪₪в₪приоритетных
производства ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪экономики.
секторах 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
113
6. Риски
жить минимальную производительность исходя из мощности оборудования и продаж;
4. Риск развития конкуренции – разрабатывать новые стратегии и вводить новые мероприятия по
привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, оперативности, качественной продукции);
5. Сложности в организации технологического процесса – выбрать поставщика оборудования, ко-
торый будет сопровождать проект на первоначальном этапе, принять на работу мастера с большим
стажем работы, предусмотреть обучение, посещение курсов повышения квалификации.
34. Изготовление овощных консервов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением овощных кон-
сервов, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
₪₪₪₪₪МЗП.
₪₪₪
114
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», овощные консервы подлежат обяза-
тельной сертификации.
Производство овощных консервов осуществляется в соответствии с требованиями технического
регламента «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их перера-
ботки», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 6 июня 2008 года
№ 541.
Реализация овощных консервов осуществляется в соответствии с Правилами внутренней тор-
говли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года
№ 371.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению овощных консервов.
Бизнес по производству овощных консервов тесно привязан к местам традиционного разведения
овощей.
Развитие бизнеса по производству овощных консервов во многом зависит от выбора того или иного
метода консервирования, что в свою очередь зависит от видов, свойств сырья и назначения готового
продукта. При этом независимо от методов консервирования, необходимо сохранить сырьё и пригото-
вить из него продукт с высокой пищевой ценностью.
Специфика потребления овощных консервов в Казахстане заключается в существенном увеличении
спроса в праздничные и предпраздничные дни. Население по-прежнему уделяет большое внимание
своему отдыху и праздникам, что отражается на их столе. Фактор сезонности также оказывает влияние
на объемы продаж овощных консервов, рост которых приходится на зиму. Естественно, что в большей
степени это характерно для крупных городов, где доходы населения выше среднеказахстанского пока-
зателя.
На казахстанском рынке овощных консервов можно выделить несколько сегментов: натуральные
консервы, закусочные, обеденные, маринованные и прочие овощные консервы.
В качестве примера возьмем приготовление маринованных овощных консервов.
Характеристика продукции. Консервы маринованные и квашеные – овощи в маринаде с содержа-
нием уксуса или уксусной кислоты. Основным сырьем для маринадов служат огурцы, патиссоны, томаты,
цветная капуста, перец, капуста белокочанная, лук, чеснок, свекла, фасоль стручковая. Наибольшим
спросом пользуются огурцы консервированные и помидоры маринованные.
Крайне важно соблюдать технологию производства овощных консервов для получения продукции
высокого качества.
Технологический процесс выглядит следующим образом:
1. Тщательно перебрать и вымыть помидоры. Они должны быть целыми, желательно одинаковыми
по размеру и довольно плотными. У перцев вырезать плодоножки и семена. Репчатый лук очистить и
вымыть. Разрезать лук и перец на 4 части.
2. Банку предварительно тщательно вымыть и высушить. На дно 3-х литровой банки выложить лук и
большую часть болгарского перца. Отрезать 1 сантиметр горького стручкового перца и также положить
на дно банки.
3. Заполнить банку помидорами. При заполнении банки помидорами необходимо следить за тем,
₪₪не
чтобы они ₪₪помялись
₪₪₪₪₪₪и₪не ₪₪прорвались.
₪₪₪₪₪₪₪Сверху
₪₪₪₪₪ в₪ ₪ 33
бока ₪₪₪₪₪оставшийся
просунуть ₪₪₪₪₪₪₪болгарский
₪₪₪₪₪₪₪перец.
₪₪₪₪₪₪₪₪
4. Закипятить воду – приблизительно 1,5 — 2 литра и залить содержимое банки доверху. Снова поста-
вить кипятиться воду. Когда закипит, прежнюю слить, залить новой кипящей водой. Накрыть предвари-
тельно прокипяченными крышками (кипятить не менее 5 минут). Оставить постоять помидоры 20 минут.
115
5. Приготовление рассола. В чистую питьевую воду добавить соль, сахар, перец, черный горошек, ду-
шистый перец и лавровый лист. Закипятить. Воду из банки слить, влить 2 столовые ложки уксуса и залить
кипящим рассолом под край. Закрыть крышкой и закатать.
6. Банку перевернуть и поставить на крышку, плотно укутать и дать остыть приблизительно 1 - 2 дня.
Затем перевернуть и через пару дней можно убирать в прохладное место.
Все работы можно производить самостоятельно, без привлечения персонала.
Все заготовки можно проводить дома, используя подручные средства. В случае отсутствия необхо-
димо будет приобрести закаточный ключ (5 000 тенге).
Доходы
1 трех - литровая банка маринованных томатов стоит 600 тенге. При продаже 3 банок в день доходы
могут составить 3 банки/день * 22 дня * 600 тенге/банка = 39 600 в месяц. Следует учесть, что в случае
консервирования домашних томатов цена 1 банки возрастет в 2 раза.
Расходы
Для приготовления 3-литровой банки маринованных томатов требуется 1,8 кг томатов (1,8 кг * 90
тенге/кг = 162 тенге), перец болгарский 0,3 кг. (0,3 кг * 60 тенге/кг = 18 тенге), специи и пряности (перец
черный душистый, лавровый лист, перец горький стручковый, сахар, соль, уксус) – ориентировочно
20 тенге. Итого расходы на 1 банку составят 200 тенге. Нужно учитывать, что в случае консервиро-
вания домашних томатов их цена может составлять от 150 до 250 тенге в сезон в зависимости от регио-
на.
Прибыль на 1 банку может составить 400 тенге, с учетом продажи 3 банок в день – 26 400 тенге в
месяц.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства овощных кон-
сервов.
http://gek.com.ua/produkciya/ovoshhnye-konservy/
http://www.znaytovar.ru/s/Konservy-ovoshhnye.html
http://www.businesscircle.ru/idea116.html
http://tehnoinfo.ru/tehnolog/pish-otr/252-ovosh-konserv.html
4. Сбыт
Рынок организаций-потребителей включает несколько основных компонентов:
₪₪₪₪₪₪₪-₪государственные закупки для нужд бюджетных организаций (образовательных, медицинских, во-
енных и проч.);
- корпоративные закупки (например, АО «Казмунайгаз» производит закупки продуктов для своих со-
трудников) на тендерной основе;
116
- кафе и рестораны производят закупки у поставщиков.
Сбыт продукции также можно осуществлять самостоятельно на местном овощном рынке.
Предприятие, занимающееся приготовлением овощных консервов, может рассчитывать на ком-
включено производство продуктов питания из овощей (код ОКЭД – 10.39).
Если предпринимателю понадобятся средства для развития бизнеса, то он может рассчитывать на
другие виды помощи со стороны государства, а именно:
В приоритетные направления развития АПК, прописанных в Правилах субсидирования ставок вознаграж-
дения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромышленного комплекса для финан-
сового оздоровления (Постановление Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года № 816),
входит позиция: «Прочие виды переработки и хранения фруктов и овощей». Таким образом, предприни-
матель, занимающийся изготовлением овощных консервов, может рассчитывать на государственную под-
держку.
В будущем, при расширении производства, можно получить поддержку Министерства сельского хо-
зяйства в виде субсидий (изложено в Мастер – плане развития перерабатывающей промышленности
в Республике Казахстан до 2020 года, в основные направления которого входит переработка плодов и
овощей). Согласно Мастер – плану, потребность предприятий по переработке плодов и овощей в обо-
ротных средствах составляет порядка 4 000 000 тыс. тенге. Учитывая изложенное, планируется обеспе-
чить субсидирование ставки вознаграждения по кредитам на пополнение оборотных средств на сумму
около 1 000 000 тыс. тенге до 2020 года.
При субсидировании ставки вознаграждения по кредиту на пополнение оборотных средств, креди-
тование также будет рассчитано на 7 лет из расчета ставки коммерческого кредита в 14 % и его удешев-
ления за счет субсидий до 7 % годовых.
6. Риски
пряжена₪с₪риском.
₪₪₪₪₪Перед
₪₪₪₪начинанием
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪дела
любого ₪₪₪следуют
₪ 33 ₪тщательно
₪₪₪₪₪₪₪провести
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
анализ ₪₪₪
всех ₪₪₪₪₪₪
возможных
117
2. Риск отказа арендодателя продлевать аренду помещения - в случае проведения ремонта
предусмотреть в договоре аренды длительный срок, в случае расторжения – возмещение по-
несенных затрат на ремонт;
4. Риск повышения цен на сырье – заключать предварительные контракты на поставку.
35. Индивидуальный пошив одежды

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся пошивом одежды, осуществляется
в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги автоперевозок, осущест-
На начальном этапе для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать индивиду-
альное предпринимательство с применением специального налогового режима на основе патента (так
как доход за год не превышает установленный Налоговым Кодексом 300-кратный МЗП).
МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», швейные изделия подлежат обяза-
Реализация швейных изделий осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли,

₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности швейного цеха по индивидуальному по-
шиву одежды.
Как правило, об открытии салона по индивидуальному пошиву одежды задумываются либо люди,
которые хорошо умеют шить, либо состоятельные женщины, которые часто заказывают одежду на заказ.
118
И это верно – если посчитать, сколько зарабатывают умельцы в мастерских, умножить на потенциальный
поток клиентов, то осознаешь, что бизнес при умелой организации может приносить хороший доход.
Прежде всего, необходимо определиться с форматом бизнес-идеи. Основной специализацией будет
индивидуальный пошив дорогих костюмов или ограничение будет стоять на средний класс. Выпуск
одежды будет штучный, серийный, либо всего несколько предметов гардероба.
Главный плюс ателье по пошиву одежды на дому – возможность оказать внимание каждому клиенту
при сохранении высокого качества предоставляемых услуг. Сперва можно работать по низкой цене, рас-
ширяя круг потенциальных клиентов.
Зарабатывая дома на пошиве одежды, не хватайтесь за любые заказы, придумайте специализацию.
Это могут быть брюки и юбки, детские вещи, вечерние и свадебные платья или, к примеру, верхняя
одежда из кожи. Специализируясь на отдельном направлении, вы доведете свое мастерство до совер-
шенства, сможете высоко ценить свою работу.
Как уже говорилось выше, специализация по индивидуальному пошиву одежды может быть:
- мужские и женские костюмы;
- вечерние и свадебные платья;
- верхняя одежда;
- женские брюки, юбки, платья, блузки;
- мужские брюки, рубашки;
- детская одежда;
- танцевальные костюмы, костюмы для выступлений и многое другое.
Основной плюс индивидуального пошива одежды заключается в том, что она шьётся по меркам за-
казчика и садится точно по фигуре. Но, для того чтобы добиться нужного эффекта, необходимо знать
кое-какие основы по пошиву одежды.
Существуют общие для всех типов изделий звенья технологической цепочки.
Вначале ткань промеряют, выделяют на ней бракованные участки.
Далее делают настил ткани на раскройном столе и по лекалам производят раскрой деталей. Раскрой
производят ножницами (два-три слоя ткани) или используют дисковый нож (пять-семь слоев).
Далее производят пошив одежды на швейной машинке.
Влажно-тепловая обработка проводится как в процессе пошива изделий (например, дублирование, т.
е. соединение ткани верха с прокладкой при помощи клея, — к примеру, так обрабатывают манжеты и
воротники), так и в конце процесса — для придания товарного вида изделию.
Для швейного цеха на дому достаточно выделить одну комнату. Подойдет и переоборудованная кла-
довая.
По мере роста объема заказов можно будет привлекать в помощь работающих на дому менее
опытных швей.
₪₪₪₪₪₪₪₪инвестиции
Первоначальные ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Многофункциональная швейная машинка обойдется примерно в 60 000 тенге, оверлок – в 40 000
тенге. Инструмент и расходный материал на первое время – 5 000 тенге. Итого начальные вложения
составят 105 000 тенге.
119
Доходы
Индивидуальный пошив вечернего платья в среднем стоит 7 500 тенге. Время изготовления – 2 дня.
При 12 заказах в месяц Вы сможете выручить: 12 заказов * 7 500 тенге = 90 000 тенге.
Расходы
Приобретение расходных материалов (тесьма, ленты, нитки, пуговицы) составят не более 5 000 тенге
в месяц. Расходы на материал не учитывается, т.к. индивидуальный пошив одежды, как правило, дела-
ется из материала заказчика. Прибыль составит 85 000 тенге в месяц, вложенные средства окупятся на
2-й месяц деятельности.
Далее приведены ссылки на различные технологии пошива одежды, на особенности организации бизнеса.
http://sewinglessons.narod.ru/id/10.html
http://bazaidei.ru/shem-odezhdu-doma/
http://www.season.ru/tech/technol_shitja/
http://www.kachestvo.ru/populyarnye-tovary/tehnologiya-poshiva-odezhdy.html
http://www.osinka.ru/Sewing/Techniques/
4. Сбыт
Потребителями услуг будут: во – первых, состоятельные женщины, которые заказывают одежду не
только себе, но и своим домочадцам, во – вторых, люди, которым подобрать какую-либо вещь среди
стандартных размеров просто невозможно в силу своих физических данных. Также люди очень часто об-
ращаются в ателье перед каким-нибудь торжественным событием или праздником. В такие дни каждый
человек хочет выглядеть особенно хорошо и многие заказывают себе персональные, сшитые именно по
ним, костюмы. Потребителями услуг также являются танцоры, спортсмены, артисты и все выступающие,
которым требуются костюмы для выступлений.
Предприятие, занимающееся пошивом одежды, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
«Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов экономики
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено производство
одежды, кроме одежды из меха (код ОКЭД – 14.1).
₪₪₪₪₪₪₪В ₪случае расширения бизнеса (например, при открытии мастерской), предприниматель в рамках
Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» может подать документы на получение государственного
120
6. Риски
жить минимальную производительность исходя из мощности оборудования;
36. Изготовление предметов народного творчества

МЗП.
₪₪₪₪₪бизнес
3. Описание ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
- идеи
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению предметов народного
творчества, а именно резьбы по дереву.
121
С глубокой древности художественная обработка дерева была одним из распространенных видов до-
машнего ремесла. Старинные художественные традиции орнаментальных мотивов, технологических при-
емов изготовления изделий из дерева сохранились в творчестве народных мастеров Казахстана и поныне.
В любом регионе, городах и сельской местности проживает много людей, посвящающих свободное
время изготовлению поделок своими руками на высоком художественном уровне. Независимо от соци-
ального статуса и положения в обществе, они увлечены созданием изделий, способных принести окру-
жающим эстетическое наслаждение от созерцания предметов, выполненных искусным образом.
Резьбой по дереву можно заниматься прямо у себя дома. Так вы сэкономите на аренде помещения.
Кроме того, поначалу вам не понадобится и персонал. Это потом, когда Вы откроете мастерскую, приго-
дится подмастерье.
Характеристика продукции. Профессиональные резчики по дереву виртуозно владели различными
видами резьбы. О достаточно высоком уровне исполнительского мастерства свидетельствуют произве-
дения безымянных народных мастеров, которые ныне занимают достойное место в экспозиции при-
кладного искусства Казахстана.
Примером является кебеже – ларь для хранения продуктов. Другими произведениями народного
творчества могут быть: посуда, половники для разливания кумыса, саптыаяқ – чаша для растирания та-
бака, шест-вешалка адалбақан, нарды, шахматы, шкатулки и многое другое.
Резьбой украшают рамки картин, зеркал, фотографий, двери, окна, шкафы и множество других пред-
метов.
Резьба по дереву, которой издавна украшали жилища, корабли, мебель, посуду, орудия труда и пред-
меты для развлечений и отдыха, разделяется на следующие основные группы: плосковыемчатая или
углубленная, плоскорельефная, рельефная, прорезная или ажурная, скульптурная или объемная, до-
мовая (корабельная).
Прежде всего, нужно изучить свойства древесины, потому что каждая порода обладает присущими
только ей определенными качествами и текстурой, вследствие чего имеются различия в способах обра-
ботки различных пород. Необходимо иметь представление о разнообразии цветовой палитры, уметь
придать дереву искусственным путем (отбеливанием, крашением, тонированием) нужный цвет и от-
тенки. Кроме того, нужно учитывать способность древесины легко обрабатываться и приобретать вслед-
ствие обработки гладкость или матовый блеск, воспринимать лицевую отделку, а также различия тек-
стуры трех основных срезов — продольных, поперечных и торцевых.
Выполнение резьбы в любой технике обязательно начинают с закрепления заготовки на верстаке
державками или другими приспособлениями.
Лучшими материалами для создания поделок из дерева являются липа и ольха. Причем доски, ко-
торые предназначены для резьбы, должны быть тщательно высушенными, гладко выструганными и не
иметь каких-либо дефектов, в том числе сучков.
Для того, чтобы заниматься резьбой по дереву, прежде всего, следует приобрести соответствующие
инструменты. Стандартный набор инструментов включает в себя две стамески, четыре специальных
ножа, деревянный молоток и четыре стержня – пуансона для осуществления набивки «шагрени». Такой
комплект можно с легкостью найти в любом хозяйственном или промтоварном магазине.
Рабочее место мастера состоит из устойчивого стола и стула. Кроме того, для работы понадобится
дополнительное освещение в виде настольной лампы. При этом мощность лампочки должна быть не
меньше чем 75 ватт, что необходимо для того, чтобы избежать порчу зрения, которая может возникнуть
в результате частой работы с мелкими рисунками и узорами.
Резьбой по дереву может заниматься сам предприниматель, хорошо владеющий техникой резьбы по
дереву. Можно взять в помощники кого – то из семьи.
₪₪₪₪₪₪₪₪
122
Комплект инструментов обойдется примерно в 15 000 тенге.
Доходы
К примеру, резная деревянная шкатулка для украшений стоит 6 000 тенге. Делая и продавая по 1
такой шкатулке в день, Вы сможете выручить 6 000 тенге * 26 дней = 156 000 тенге.
Расходы
Материалы (дерево, лак) для создания одной шкатулки составят не более 1 000 тенге. Таким образом,
при изготовлении 26 шкатулок в месяц данные расходы составят: 26 шкатулок * 1 000 тенге = 26 000 тенге.
Комиссионное вознаграждение магазина по продаже сувениров – 20%, ежемесячные расходы со-
ставят 156 000 тенге * 20% = 31 200 тенге.
Итого расходы составят 57 200 тенге, прибыль – 98 800 тенге в месяц.

поисковых систем как www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru. можно задать поиск, набрав клю-
Далее приведены ссылки на материал по художественной обработке дерева у казахов, характери-
стику технологии резьбы по дереву, особенности организации бизнеса.
http://nomad-kazakhstan.kazakh.ru/nomad-kazakhstan/1770.php
http://do.gendocs.ru/docs/index-127716.html
http://rabotai.in/ideas15/1131.php
http://www.rezbawood.ru/technika_rezbi_po_derevu.html
4. Сбыт
Реализовывать готовые изделия можно через магазины сувениров, сувенирные отделы и художе-
ственные салоны. Именно там ценители прикладного искусства раскупают их довольно быстро.
Предприятие, занимающееся изготовлением предметов народного творчества, может рассчитывать
на комплексную поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень при-
оритетных секторов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса
2020» включено производство деревянных и пробковых изделий, кроме мебели (код ОКЭД – 16.29).
Если для организации бизнеса начинающему предпринимателю недостает соответствующих знаний и
умений, в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» предусмотрена поддержка начинающих
₪₪₪₪₪₪₪
Для получения ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪поддержки
вышеперечисленной ₪₪₪₪₪₪₪необходимо
₪ 33 ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
обратиться в₪ ₪₪₪обслуживания
Центр ₪₪₪₪₪₪₪₪₪пред-
₪₪₪
В случае расширения бизнеса (например, при открытии бутика), предприниматель в рамках Про-
123
6. Риски
2. Производственный травматизм – строгое соблюдение норм и правил техники безопасности;
37. Изготовление ключей и ремонт замков

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением ключей, осущест-
МЗП.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению ключей и ремонту замков.
124
Потеря ключей – весьма распространенное явление. Их очень часто теряют и почти никогда не на-
ходят. Соответственно, бизнес по изготовлению ключей всегда востребован.
Открытие бизнеса по изготовлению ключей - хорошая бизнес идея, имеющая значительный платеже-
способный спрос, требующая небольших вложений, быстроокупающаяся и приносящая хороший доход.
Мастер по изготовлению ключей должен хорошо управляться с оборудованием. Но стоит отметить,
чтобы научиться работать на станках по изготовлению ключей, особых навыков и знаний не потребуется.
Наряду с изготовлением ключей распространенная услуга, связанная с данным бизнесом – ремонт
замков.
Производство ключей можно классифицировать следующим образом:
- изготовление ключей для квартир, домофонов, автомобилей, гаражей;
- изготовление ключей повышенной секретности;
- удлинение и укорочение ключей.
Помимо изготовления ключей, возможно предоставлять услуги по ремонту замков.
Технология изготовления ключей
Изготовление дубликатов ключей производят при помощи копировально-фрезерного станка. Общий
принцип работы такого оборудования заключается в следующем: при обработке заготовки режущий
инструмент с высокой точностью повторяет все движения, осуществляемые копировальным пальцем
(щупом), перемещающимся по макету изготовляемого изделия.
В случае изготовления ключей макетом будет служить готовый ключ, дубликат которого нужно будет
выполнить.
Перед работой станок необходимо настроить. Оригинал (готовый ключ) и заготовку для нового
ключа очень плотно зажимают в тисках на движущейся каретке для того, чтобы обеспечить высокую
точность исполнения дубликата. Затем станок включают и начинают работу. Первый пропил делают
самым глубоким. После выполнения этого действия необходимо зафиксировать движущуюся каретку
таким образом, чтобы она осуществляла движения только в одной плоскости: вперед-назад. Это де-
лают для того, чтобы избежать соскакивания копира с острой грани ключа. После прорезывания одной
стороны жесткая фиксация каретки уже необязательна и зажим отпускают. Ключ доделывают, а затем
тщательно очищают на щетке, чтобы убрать окалины и заусеницы, которые могли возникнуть после
обработки заготовки на станке. После чего пропиливают другую сторону ключа и повторяют процедуру
его очистки.
Технология ремонта замков
Основными дефектами замков, влияющими на нормальную работу и сроки службы, могут быть: нена-
дежное соединение частей, неправильное положение деталей, которые могут нарушить действие меха-
низма; отсутствие плавности и легкости работы механизма, обусловленное усиленным трением деталей,
ускоряющим их износ; значительные зазоры в местах соединения, непрочное закрепление пружин, по-
ломка спиральных или плоских пружин, расшатывание, выпадание направляющего штифта ключевины,
нарушение резьбы на деталях и др.
Ненадежное соединение частей и неправильное положение деталей в замке, а также отсутствие
плавности и легкости работы механизма, значительные зазоры в местах соединения деталей устраняют
подгонкой, притиркой, правильной установкой и прочным их креплением.
Нарушенную резьбу на винтах и в пластинах основания замка и других резьбовых соединениях вос-
станавливают: на винтах — плашкой, а в пластинах — метчиком. При невозможности восстановления
резьбы на винте его заменяют новым. В пластине основания замка и других деталях при нарушении
резьбы нарезают резьбу большего диаметра, при этом ставят винт с резьбой, соответствующей резьбе
в пластине.
Расшатанные направляющие штифты ключевины в пластинах корпусов мебельных замков укрепляют
₪₪₪₪₪₪
заклепыванием их₪на
₪₪местах
₪₪₪₪установки.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Вместо утерянного или непригодного штифта ключевины изготавливают новый из проволоки соответ-
ствующего диаметра.
Если вы сами имеете квалификацию слесаря-инструментальщика и собираетесь просто купить станок
125
и изготовлять ключи в две руки, то подойдёт любое помещение два на два метра. Это может быть ком-
ната в доме, либо гараж.
Если вы живете в городе, на первом этаже многоквартирного дома, то можно оборудовать комнату с
отдельным выходом на улицу.
Изготовлением ключей и ремонтом замков может заниматься сам предприниматель.
Стоимость станка для изготовления ключей составляет 150 000 тенге. Набор инструментов – 10 000 тенге.
Заготовки для ключей при ежемесячной выручке составят: 117 000 тенге * 100 / 500 (наценка) = 23 400 тенге.
Итого 183 400 тенге.
Доходы
При изготовлении 15 ключей в день и средней цене 1 ключа 300 тенге, в месяц можно выручить: 15
ключей * 300 тенге * 26 дней = 117 000 тенге.
При 4 ремонтах в день и средней цене ремонта 1 000 тенге, в месяц можно выручить: 4 ремонта * 1
000 тенге * 26 дней = 104 000 тенге.
Итого ежемесячные доходы составят 221 000 тенге.
Расходы
Стоимость заготовки для ключей (при цене готового ключа 300 тенге) составляет 60 тенге. При изго-
товлении 15 ключей в день расходы на заготовки составят: 15 ключей * 60 тенге * 26 дней = 23 400 тенге.
Прочие расходы (расходные материалы для ремонта замков, электроэнергия, реклама) составят около
10 000 тенге в месяц.
Всего ежемесячные расходы составят 33 400 тенге, прибыль – 187 600 тенге. Вложенные средства
окупятся в первый месяц работы.

Далее приведены ссылки на характеристику технологии изготовления ключей, особенности органи-
зации бизнеса.
http://newbusiness.su/izgotovlenie-klyuchej-kak-biznes.html
http://www.omsb.ru/node/668
http://kopilca.ru/remont-zamkov-i-izgotovlenie-klyuchej/
http://www.phorumka.ru/forum/97-12947-1
4. Сбыт
Потенциальными клиентами будут гостиницы, больницы, школы, детские сады и прочие учреждения,
₪₪₪₪₪в₪которых
₪₪ имеется множество кабинетов и помещений.
Также услугами будут пользоваться обычные люди, которые теряют ключи от дома. Реже всего новые
ключи требуются подросткам и людям средних лет, пожилым людям. Люди в возрасте от 23 до 45 лет,
напротив, часто прибегают к услугам изготовления ключей.
126
Предприятие, занимающееся изготовлением ключей, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено про-
изводство замков, ключей и др. (код ОКЭД – 25.72).
щи:
6. Риски
ности предприятия, исходя из максимальных расценок;
38. Изготовление новогодних игрушек своими руками

₪₪₪₪₪стоимости
Исчисление ₪₪₪₪₪₪₪патента
₪₪₪₪₪производится
₪₪₪₪₪₪₪₪₪индивидуальным
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪путем
предпринимателем ₪₪₪₪приме-
₪₪₪₪
127
МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», новогодние игрушки не подлежат
обязательной сертификации.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению новогодних игрушек
ручной работы (стеклянных шаров).
В преддверии новогодних праздников мы видим, что целые павильоны в супермаркетах, ряды на
рынках украшены новогодней продукцией. Елочные украшения радуют наш глаз и напоминают счаст-
ливые минуты детства, когда мы мечтали попасть на производство елочных игрушек.
Большой популярностью пользуются елочные украшения из стекла. Они имеют презентабельный и
дорогой вид, по сравнению с китайскими стеклопластиковыми игрушками.
Многие из вас могут подумать, что в этом бизнесе существует просто невероятная конкуренция. Ведь
елочными шарами завалены все магазины, а также уличные торговые точки. Может оказаться, что в
этой сфере уже нет места новичкам. Но это не совсем так. Практически все те шары, которые красуются
на полах магазинов, это изделия китайского производства. И большинство из них не отличаются выдаю-
щимися качественными характеристиками. Кроме того, китайские производители стараются экономить.
Поэтому их продукция часто изготавливается из пластика. Естественно, пластиковые новогодние шары
не идут ни в какое сравнение с настоящими стеклянными елочными игрушками.
Описание продукции. Елочные украшения - шары, фигурки и иные украшения, которыми наряжают
новогоднюю (или рождественскую) елку, а также интерьер и экстерьер помещения к празднику Рожде-
ства и Нового года.
Данная бизнес – идея предусматривает изготовление новогодних стеклянных шаров.
Процесс создания стеклянных елочных шаров – самой популярной продукции из всего новогоднего
ассортимента – мы привычно называем «производством». Но на самом деле, эти изделия даже на
крупных фабриках создаются практически полностью вручную.
Стеклодувы при помощи газовой горелки выдувают стеклянные елочные шары из заготовок – сте-
клянных трубок. Для создания игрушек-фигурок используются специальные клещи-формы.
Внутрь игрушки впрыскивается особый состав (к примеру, окись серебра, аммиак и дистиллированная
вода в определенной пропорции), а затем она помещается в горячую воду, под воздействием которой
происходит реакция и серебро осаждается на стенках.
После процесса металлирования игрушки поступают в цех окраски. Здесь шар ожидает первичная
фоновая покраска и сушка. Красят елочную игрушку при постоянном вращении, чтобы под слой краски
не попал воздух, что приводит к появлению пузырьков и портит покрытие. Елочные украшения окраши-
ваются нитролаками, нитроэмалями и другими материалами. При составлении красок и лакировании
используется метод творческого варьирования, что делает каждое изделие уникальным и неповто-
римым.
₪₪₪₪₪₪₪На₪этапе художественного оформления художники наносят на шар рисунок и при необходимости по-
сыпают его блестками.
На последнем этапе с помощью алмазного круга от шарика отрезается кончик, на место отреза наде-
вается колпачок с петелькой, и игрушки упаковываются в картонные коробки.
128
Всю работу можно выполнять самостоятельно (при наличии соответствующих навыков), с привлече-
нием членов семьи, поэтому бизнес можно отнести к категории «семейный».
Для организации бизнеса нет необходимости приобретать специальное оборудование. Инструменты
и материалы на первое время работы – не более 20 000 тенге.
Доходы
Цена 1 игрушки – 1 000 тенге (зависит от региона). Изготавливая в день по 5 игрушек, выручка со-
ставит: 5 игрушек * 22 рабочих дня * 1 000 тенге = 110 000 тенге ежемесячно.
Расходы
Себестоимость изготовления 1 игрушки не превышает 150 тенге (материалы: заготовки для шаров,
фольга, краска, бисер и т.д.). Изготавливая в месяц по 110 игрушек, затраты на материал составят 16 500
тенге.
Прочие расходы – 15 000 тенге. Итого расходы – 31 500 тенге ежемесячно.
Ежемесячная прибыль составит 78 500 тенге.

Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологии изготовления новогодних
игрушек.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-proizvodstvo-novogodnix-elochnyx-sharov/
http://ru.wikipedia.org/wiki/Ёлочные_украшения
http://www.retrofm.ru/online/player.php?q=64
http://bountymax.ru/290-master-klass-kak-sdelat-novogodnie-shary-svoimi-rukami-rospis-dekupazh-
ukrashenie-novogodnih-sharov.html
4. Сбыт
При наличии постоянного покупательского спроса изготовление новогодней игрушки своими руками
может стать настоящим семейным бизнесом. Готовую продукцию (игрушки) можно сдавать на реали-
зацию частным магазинам или мелким предпринимателям на рынке, в различные бутики торговых цен-
тров, детские миры. Еще один из вариантов для продажи, как пример, – это торговать самому.
В случае расширения бизнеса (например, при открытии собственного магазина или мастерской),
предприниматель в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» может подать документы на
получение государственного гранта. Максимальная сумма государственного гранта для организации
₪₪₪₪₪
и реализации ₪₪₪₪₪₪
проектов в₪рамках
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪«Дорожная
Программы ₪₪₪ 33 ₪₪ ₪₪₪бизнеса
карта ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
2020» ₪₪₪₪₪₪₪
составляет 3₪ ₪₪000
000 ₪₪
тенге, при этом обязательным условием бизнес-проекта является софинансирование предпринима-
телем расходов на его реализацию в размере не менее 10 процентов от объема предоставляемого
гранта.
129
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет качественной продукции, ассортимента и т.д.);
39. Изготовление коржей для тортов

МЗП.
При организации деятельности по производству коржей для тортов необходимо руководствоваться
Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам
реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохра-
Предприниматель должен получить разрешение санитарно-эпидемиологической экспертизы на ре-
ализацию коржей для тортов. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической
₪₪₪₪₪экспертизы
₪₪₪ по месту жительства.
Также деятельность по производству коржей для тортов осуществляется в соответствии с требова-
ниями технического регламента «Требования к безопасности хлеба и хлебобулочных, кондитерских из-
делий», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 26 мая 2008 года № 496.
130
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству коржей для тортов.
Никакой праздник не обходится без торта. Однако помимо привычного угощения для гостей, сам
торт может стать запоминающимся подарком для именинника или хозяев дома. Если вы умеете и лю-
бите печь и, главное, не лишены художественного вкуса, возможно, изготовление коржей для тортов
- лучший вариант для начала собственного дела.
Есть множество рецептов коржей. Самые популярные из них – бисквитные, медовые, песочные и
белковые коржи.
Бисквитные коржи – это, пожалуй, самая распространенная основа для тортов, рулетов и пирожных.
Приготовление бисквитного теста:
1. Отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте при помощи миксера в пышную массу, для облегчения процесса взбивания добавьте
щепотку соли.
3. Добавьте ко взбитым белкам половину сахара и еще раз взбейте.
4. Желтки разотрите с оставшейся половиной сахара, добавьте муку и белковую массу.
5. Аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой.
6. Тесто выложите в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями (манной
крупой или просто мукой) форму, разровняйте. Форму заполняйте только на 3/4.
7. Выпекайте бисквитный корж в форме в духовке при температуре 190 градусов примерно 35-45
минут. При выпечке на противне 5-8 минут.
8. Корж готов, если он легко отделяется от стенок формы или противня, готовность его проверяется
гладкой деревянной палочкой. Выпеченный корж оставляют на некоторое время в открытой духовке,
чтобы он не опал. После этого корж вынимают из формы (опрокидывая или наклоняя ее) и кладут на пи-
рожковую доску, накрывают салфеткой и дают остыть. С противня корж перекладывают на посыпанную
сахаром пергаментную бумагу или пирожковую доску.
Первоначально персонал предприятия должен состоять из менеджера по работе с клиентами и тех-
нолога – кондитера.
Менеджер является лицом компании, по которому будет складываться общее впечатление о ком-
пании в целом, так как все общение компании с магазинами и сетями будет происходить через него.
Данную работу на первоначальном этапе может выполнять сам предприниматель.
Для выпекания коржей требуются печь и кухонные приспособления, которые найдутся на любой
кухне. В случае отсутствия печи расходы на ее приобретение составят 140 000 тенге. Необходимо преду-
смотреть расходы на приобретение первой партии сырья (ориентировочно 10 000 тенге). Итого инве-
₪₪₪₪₪₪
стиции составят ₪₪000
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Доходы
В среднем цена 1 кг коржей бисквитных составляет 850 тенге. Выпекая в день по 8 кг изделий, за
месяц выручка может составить: 8 кг/день * 25 дней * 850 тенге/кг = 170 000 тенге.
131
Расходы
Для приготовления бисквитного коржа требуются: мука пшеничная в/с, сахар, крахмал, какао-по-
рошок, масло, соль, вода, лимонная кислота, ваниль. Доля стоимости данных ингредиентов составляет
не более 35% от цены готового продукта. Таким образом, при выручке 170 000 тенге расходы на сырье
Расходы на рекламу, электроэнергию, прочие расходы – 35 000 тенге ориентировочно.
Итого ежемесячные расходы составят 94 500, прибыль – 75 500 тенге.

Полезную информацию по данной бизнес идее можно почерпнуть из интернета. На таких сайтах по-
Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства коржей для
тортов.
http://siterecept.ru/recept/400.html
http://torty-legko.ru/category/коржи-для-торта/
http://kakchto.com/korzhi-dlya-torta/
http://www.aliexpress.com/ru_home.htm?src=admitad&af=49001&cn=aliexpress&cv=banner01&tp1=7a8
da614fb0dcf5d910eed02188ab54f&isdl=y
http://zefira.net/biskvitnoe-testo-vse-nyuansy-prigotovleniya-i-vypekaniya/
4. Сбыт
Клиентами подобной выпечки будут ограниченные во времени частные граждане.
Также можно заключить договора с магазинами и заведениями общепита (кулинариями, кафе, ресто-
ранами).
Предприятие, занимающееся производством коржей для тортов, может рассчитывать на комплексную
производство мучных кондитерских изделий (код ОКЭД – 10.71).
щи:
₪₪₪₪₪граждения
₪₪₪ по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромышленного комплекса для
№ 816), входит позиция «Производство сухарей и печенья; производство мучных кондитерских изделий,
тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения».
132
Таким образом, предприниматель, занимающийся производством коржей для тортов, может рассчи-
тывать на государственную поддержку.
6. Риски
привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, качества продукции);
40. Изготовление брусчатки

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением брусчатки, осу-
Деятельность по изготовлению брусчатки осуществляется в соответствии с требованиями техниче-
ского регламента «Требования к безопасности зданий и сооружений, строительных материалов и из-
делий», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 17 ноября 2010 года №
1202.
Обязательной сертификации и декларированию соответствия данный продукт не подлежит.
Реализация готовой продукции осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли,
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению брусчатки.
133
Брусчатка – это прочный и долговечный материал, ставший в последнее время весьма престижным.
С помощью брусчатки можно быстро создать необычное и очень красивое дорожное покрытие. Офисы,
здания и коттеджи, территория вокруг которых вымощена брусчаткой, приобретают европейский облик.
Брусчатка – это идеальное покрытие для устройства двориков и дорожек на даче, в саду. На этот ма-
териал имеется стабильный спрос, поэтому бизнес по производству брусчатки перспективный, при-
быльный и востребованный.
Бетонная брусчатка гораздо дешевле натурального камня и керамического клинкера. К тому же,
обладает рядом преимуществ. Она может быть самой разнообразной формы расцветок и рельефной
структуры. Хорошо препятствует скольжению. Специальная форма элементов способствует прочному
соединению и неподвижности. Дорожка, вымощенная бетонной брусчаткой никогда «не поплывет» во
время затяжных ливней. Чтобы правильно подобрать бетонную брусчатку, в первую очередь, необхо-
димо определить, где она будет использоваться.
Для бетонной брусчатки, пожалуй, самая важная характеристика – водопоглощающая способность.
От нее зависит морозо- и износостойкость. Чем плотнее бетонная брусчатка (чем меньше ее пористость),
тем безболезненней она переносит низкие температуры. Износостойкость бетонной брусчатки важна
в местах большого скопления людей или поддающимся немалым нагрузкам. Например, при входе на
участок или возле въезда в гараж.
Для декоративного оформления дорожек и площадок этот параметр не столь важен.
Необходимо выбрать и толщину бетонной брусчатки. Она может варьироваться от 35 до 80 мм. 35 -
миллиметровая брусчатка, уложенная на смесь, выдержит вес небольшого автомобиля. Более толстый
материал способен выдержать вес грузовика.
Для производства брусчатки можно использовать современный метод вибрационного прессования
полусухой бетонной смеси, который на сегодня занимает первое место по объему производства из-за
малой стоимости этих изделий и большой производительности линий.
Суть метода заключается в следующем: на столе вибропресса установлена специальная прессформа,
в нее подается полусухая бетонная смесь, которая затем уплотняется при одновременном воздействии
вибрации и давления сверху пуансона.
С помощью вибропрессования получают брусчатку с идеальными геометрическими формами, вы-
сокой прочностью и хорошей морозоустойчивостью. Готовая брусчатка имеет слегка шероховатую по-
верхность, которую на следующем этапе можно подвергнуть шлифовке и полировке.
В минимальный состав рабочих входят: бригадир, формовщики (2 чел.) и расформовщики (2 чел.).
Такого количества рабочих достаточно для производства до 40 м2 брусчатки в смену.
В зависимости от объемов производства потребуется арендовать помещение площадью от 100 м2.
₪₪₪₪₪Желательно,
₪₪₪ чтобы оно находилось в промышленной зоне.
На начальном этапе развития бизнеса стоит приобретать недорогое и простое в эксплуатации обору-
дование:
- ванны с функцией подогрева – 80 000 тенге;
134
- смесители бетона (2 ед.) – 110 000 тенге;
- комплекты форм (15 ед.) – 750 000 тенге;
- гидравлические тележки – 60 000 тенге;
- вибростол формовочный – 125 000 тенге;
- вибростол расформовочный – 115 000 тенге.
Итого стоимость оборудования составит 1 240 000 тенге.
Аванс за аренду помещения – 100 м2 * 1 000 тенге/м2 = 100 000 тенге.
Расходы на приобретение сырья для производства брусчатки на первое время – 600 000 тенге (расчет
приведен исходя из месячных расходов на сырье в размере 1 200 000 тенге).
Итого размер инвестиций составляет 1 940 000 тенге.
Доходы
При производстве и продаже 40 м2 брусчатки в день и цене готовой продукции 2 200 тенге/м2 еже-
месячная выручка составит: 40 м2/день * 25 дней * 2 200 тенге/м2 = 2 200 000 тенге.
Расходы
Исходным сырьем для производства брусчатки являются: цемент марки портланд 500, песок фракции
до 5 мм, пигменты-красители для придания цвета изделиям и пластификаторы для легкой выемки
брусчатки из форм.
Бетон при производстве брусчатки изготавливается в двух рецептах – на фактурный и основной слой.
Фактурный слой обеспечивает качественные показатели плитки: морозостойкость, истираемость, водо-
поглощение. Рецепт фактурного слоя, в расчете на 1 м3: цемент – 500 кг, щебень с песком – 2:1, краси-
тель - 7-12 кг, вода с пластифицирующими добавками.
Основной слой обеспечивает необходимую толщину и прочность брусчатки. Рецепт бетона, в расчете
на 1м3: цемент – 250 кг, щебень с песком – 1:1, краситель – не требуется, вода с пластифицирующими
добавками.
Учитывая цены на сырье, себестоимость производства 1 м2 брусчатки может составить 1 200 тенге.
Таким образом, при производстве 1 000 м2 брусчатки в месяц расходы на приобретение сырья составят
1 200 000 тенге.
Количество персонала на производстве должно быть не менее 4-5 человек. Зарплата производствен-
ного состава должна быть сдельно-премиальной. Работник получает деньги в зависимости от произве-
денного объема продукции. В среднем это 400 тенге за 1м2 брусчатки. Таким образом, у рабочих будет
больше мотивов на высокопроизводительный труд.
При производстве 1 000 м2 брусчатки месячный фонд оплаты труда составит 400 000 тенге.
Аренда помещения – 100 000 тенге.
Расходы на рекламу, транспортные расходы, хоз.расходы, прочие расходы – 200 000 тенге ориенти-
ровочно.
Итого ежемесячные расходы составят 1 900 000 тенге, прибыль – 300 000 тенге. Вложенные средства
окупятся за 7 месяцев.

Далее приведены ссылки на описание продукции и технологический процесс изготовления брусчат-
ки.
http://yegorka.com/tehnologiya-izgotovleniya-bruschatki.html
http://www.rosrelief.ru/articles/2/12/
http://www.diland.ru/services/improvement/betonnaya_bruschatka/
http://money-job.ru/biznes-ideya-proizvodstvo-bruschatki/
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
4. Сбыт
Потребителями продукции являются строительные организации, которые в своей деятельности ис-
пользуют данную продукцию. Можно заключить договора с магазинами стройматериалов.
135
Предприятие, занимающееся производством брусчатки, может рассчитывать на комплексную под-
изводство строительных изделий из бетона (код ОКЭД – 23.61).
6. Риски
1. Риск невыполнения производственной программы – в базовых допущениях необходимо за-
ложить минимальную производительность исходя из мощности оборудования и возможных
продаж;
ставку объемов сырья в течение определенного времени с фиксированной ценой.
кации.
41. Изготовление плетеных изделий (корзин)

3.Организационно – правовая форма
₪₪₪₪₪превышает
₪₪₪ установленный Налоговым Кодексом 300-кратный МЗП).
136
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению плетеных изделий, а
именно корзин.
Плетение корзин – привлекательное занятие, позволяющее получать доход от продажи готовых из-
делий. Это обусловлено тем, что товары и предметы, которые изготовились вручную, считаются весьма
ценными, потому что немногие могут изготовить красивые корзины.
Техника плетения корзин довольно проста, тем не менее, доступна она далеко не каждому. Знания
можно почерпнуть из самых разнообразных источников: в Интернете, из специальных книг и даже запи-
саться на определенные курсы.
Характеристика продукции. Плетеные корзины - это не просто красивый способ преподношения
подарков, сохранившийся и развивавшийся с древнейших времен. Подарочные плетеные корзины из
лозы и ротанга - это, пожалуй, самый экологичный способ хранения продуктов.
Область применения плетёных корзин весьма широка: начиная от упаковки подарков и средств транс-
портировки продуктов, заканчивая ролью необычных и изощренных лотков из ротанга для продуктов в
магазинах.
Корзины из лозы долго сохраняют товарный вид, имеют высокий ресурс работы, а также весьма кра-
сивы и искусны.
Как правило, главным сырьем для производства корзин является плакучая ива. Для одной корзины
понадобится около восьмидесяти веток ивы. Техника плетения корзин предусматривает использование
исключительно свежесрезанных веток ивы, так как со временем им свойственно сохнуть.
Плетение корзин предполагает создание специального каркаса из 15 веток ивы, к которому кре-
пится ручка будущей корзины. Затем нужно по кругу красиво и аккуратно вплетать ветки, пока не будет
достигнута нужная высота изделия. Такие корзинки можно покрывать лаком, придавая им особой кра-
соты.
Существует достаточно видов такого рукоделия. Самый распространенный тип – простое плетение,
или плетенка. Принцип его – оплести вертикальные ряды горизонтальными. Материалом могут быть
не только прутья, но и, к примеру, ленты. Плетенку можно выполнить одной и двумя ветвями, работа в
две ветви более сложная, для ее выполнения необходимо закрепленным спереди прутом обогнуть два
столбика спереди, а затем им же – два столбика сзади.
Существуют более сложные способы рукоделия, которые осуществляются несколькими приемами,
например, веревочкой и елочкой. Веревочка – прочное плетение, при котором количество стоячков
должно быть нечетным. Для этого типа подходят только длинные прутья: начинать и заканчивать ряд
необходимо одной ветвью. Елочка похожа на веревочку, но при таком способе используется две ветви.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Изготовлением корзин может заниматься сам предприниматель, хорошо владеющий техникой изго-
товления. Можно взять в помощники кого – то из семьи.
137
Необходимы инструменты (секатор, канцелярский нож, дрель и сверла), всего на сумму не более 28
000 тенге. Изготавливать корзины можно у себя дома.
Доходы
Стоимость одной среднего размера корзины, которую мастер делает за 1 час, составляет 3 000 тенге
(за счет наценки в магазинах стоит от 4 000 тенге). Изготавливая в день по 5 корзин, выручка составит: 5
корзин/день * 25 дней * 3 000 тенге/корзина = 375 000 тенге.
Расходы
Корзины плетут из лозы (молодые побеги ивы). При самостоятельной заготовке ивы необходимость в
денежных средствах на покупку сырья отсутствуют.
Дополнительные расходы (приобретение новых инструментов, реклама, расходы по доставке го-
товой продукции) минимальные и могут составлять в пределах 30 000 тенге в месяц. Таким образом,
ежемесячная прибыль составит 345 000 тенге.

поисковых систем как www.google.ru, www.yandex.ru. можно задать поиск, набрав ключевые слова по
Далее приведены ссылки на характеристику технологии плетения корзин, особенности организации
бизнеса.
http://nobiz.ru/spisok-biznes-idej/774-biznes-ideja-po-izgotovleniju-pletenyh-izdelij-biznes-na-pletenii.html
http://www.hombiz.ru/raznye-idei/pletenie-korzin-texnika-pleteniya-korzin.html
http://www.extrabusiness.ru/article_1856
http://www.cofe.ru/garden/article.asp?heading=54&article=8431
http://nepropadu.ru/blog/Masterskaia/3922.html
4. Сбыт
Реализовывать готовые изделия можно через магазины сувениров, сувенирные отделы и художе-
ственные салоны. Именно там ценители прикладного искусства раскупают их довольно быстро.
Со временем для сбыта готовой продукции необходимо будет открыть собственный магазин. Если
такой вариант не подходит, можно будет взять в аренду место на рынке. Желательно открывать частный
бизнес по продаже изделий из лозы в таком городе, который часто посещают иностранцы. Среди них
такой спрос продукции весьма велик.
Предприятие, занимающееся изготовлением плетеных корзин, может рассчитывать на комплексную
производство плетеных изделий (код ОКЭД – 16.29).
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
138
В случае расширения бизнеса (например, при открытии магазина), предприниматель в рамках Про-
6. Риски
5. Производственный травматизм – строгое соблюдение норм и правил техники безопасности;
42. Изготовление дисконтных карт

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством пластиковых карт,
2. Разрешительная ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
органа.
139
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству пластиковых дисконтных
карт. Организовывать бизнес следует в городе, вблизи от потребителей продукции.
Описание продукции. Любой бизнес требует развития, одним из способов развития является система
дисконта. Большинство магазинов разрабатывают систему дисконта и накопления скидок, выдавая по-
стоянным клиентам дисконтные карты, с помощью которых можно получить значительную скидку на
покупку или услугу.
В последнее время все больше покупателей и постоянных клиентов получают дисконтные пласти-
ковые карты от разных магазинов и салонов услуг. Заглянув в портмоне любого человека, можно оты-
скать как минимум одну скидочную или дисконтную карту.
Процесс изготовления дисконтной карты разбит на несколько этапов. На первом этапе с помощью
вырубщика пластиковых карт изготавливается заготовка.
На втором этапе производится печать на заготовке, на лицевой, оборотной или обеих частях. Этот
процесс может производиться различными методами в зависимости от требований заказчика и выде-
ленного им бюджета на изготовление карт.
Последним моментом производственного процесса можно считать нанесение дополнительных эле-
ментов (степеней защиты, переменных или предназначенных для сокрытия информации).
Самым популярным является закладка магнитной полосы. Магнитная полоса наносится при ламини-
ровании или вручную на специальных рулонных аппликаторах.
Из персонала достаточно привлечение 1 работника при условии, что Вы также будете участвовать в
производственном процессе.
Необходим компьютер и программное обеспечение, включающее графический редактор CorelDraw.
Также понадобятся вырубщик карт, пресс-ламинатор, струйный принтер, кодировщик и эмбоссер.
Стоимость компьютера составит ориентировочно 80 000 тенге, принтера – 30 000 тенге, пресс-лами-
натора – 290 000 тенге, ручного вырубщика карт – 30 000 тенге, эмбоссера – 145 000 тенге. Всего 575 000
тенге.
Также необходимо приобретение первой партии платисковых заготовок (оборотный капитал) – 5 000
шт. * 15 тг/шт = 75 000 тенге.
Общая сумма инвестиций – 650 000 тенге.
Доходы
Цена пластиковой карты варируется от тиража. Для расчетов возьмем среднюю стоимость карты 60 тенге.
Производя по заказу по 300 карт в день, в месяц можно выручить 300 шт * 25 дней * 60 тенге = 450
000 тенге.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Расходы
Себестоимость изготовленяи карты составляет: 15 тенге за платиковую заготовку и 8 тенге за рас-
ходные материалы. Итого 23 тенге.
При месячном тираже 7 500 карт затраты на материалы составят 172 500 тенге.
140
Расходы на аренду помещения – 50 000 тенге. Заработная плата работнка – 70 000 тенге.
Прочие расходы – 20 000 тенге, всего расходы составят 312 500 тенге, прибыль – 137 500 тенге еже-
месячно.
Окупаемость проекта составит 5 месяцев.

Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологии изготовления.
http://www.openbusiness.ru/html/dop7/plastcards.htm
http://busideasto.ru/kommerciya/izgotovlenie-i-proizvodstvo-plastikovyx-kart.html
http://www.startsbusiness.ru/ideas120.html
4. Сбыт
Основные заказчики дисконтных карт – это магазины, ретораны, гостиницы, различные клубы: как
развлекательные, так и спортивные; фитнес-центры. Наиболее эффективен прямой маркетинг, т.е.
личная встреча с потенциальным покупателем.
Кроме того, имеет смысл создать собственный сайт или разместить объявления о производстве карт
на разлиынх интернет-площадках (satu.kz, all-biz.kz и др.).
В случае расширения бизнеса (например, при покупке помещения), предприниматель в рамках
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, индивидуального подхода к кли-
енту, оперативности);
₪₪в₪случае
₪₪₪₪привлечения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
кредита ₪₪₪₪₪₪ 33
производить ₪₪₪₪₪₪₪₪платежами,
равномерными ₪₪₪₪₪₪₪₪ c₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
возможностью ₪
от-
141
43. Кондитерская
Ввод в эксплуатацию кондитерского цеха допускается при наличии ряда официальных документов,
разрешений, основанных на соответствии помещения пожарным и санитарно-эпидемиологическим
нормам безопасности. Последние регулируются «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к
объектам производства кондитерских изделий», утвержденными постановлением Правительства РК от
1 февраля 2012 года, № 183.
При организации деятельности также необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Са-
нитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся
пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от
24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли, утвержденными постановле-
нием Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.
Следует учесть и то, что деятельность кондитерской осуществляется в соответствии с требованиями
технического регламента «Требования к безопасности хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий»,
ства.
Можно открыть кондитерский цех как в отдельно стоящем, так и в жилом здании, на первом и цо-
кольном этажах, учитывая, что прием продуктов со стороны двора жилого дома не разрешается. Терри-
тория перед цехом асфальтируется, предусматривается парковочная зона.
Кондитерский цех должен иметь централизованное холодное и горячее водоснабжение или водона-
греватели в моечных помещениях, выход в канализацию, отдельную приточную систему вентиляции с
противопылевым и бактерицидным фильтром. Чтобы в дальнейшем производить обработку инвентаря,
кондитерских мешков, следует заранее позаботиться о бактерицидных лампах.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности кондитерской.
Кондитерский бизнес всегда был и остается довольно - таки привлекательным для инвестора. На во-
прос новичков, стоит выходить на рынок или нет, ответ опытных экспертов всегда однозначно утверди-
тельный. Рентабельность в этом бизнесе может составить 20-30%.
Приступать к данному виду бизнеса надо с чётким «видением» ассортимента. Сейчас самыми вос-
требованными являются низкокалорийные торты без консервантов и красителей. Не стоит с самого на-
чала гнаться за большими объёмами, чтобы не «посадить» качество. Лучше всего начинать с тортов и
пирожных, и налаживать контакты с небольшими магазинами, где не такие жёсткие условия по реали-
зации.
В качестве примера возьмем приготовление тортов.
Характеристика продукции. Торт - это высококалорийное кондитерское изделие разнообразной
формы с декоративно - отделанной поверхностью. В зависимости от выпеченного полуфабриката торты
бывают: бисквитные, песочные, слоеные, воздушные, воздушно- ореховые, миндально- ореховые, ком-
бинированные.
₪₪₪₪₪₪₪₪
В зависимости от сложности отделки торты подразделяются на торты масссового производства, ли-
терные, фигурные и фирменные.
Торты - продукт скоропортящийся, а потому сбыт полностью зависит от оперативности и качества ра-
боты менеджера по работе с розницей.
142
Производство разных групп и видов кондитерских изделий имеет свои технологические особенности.
Но многообразие технологических схем можно свести к трем последовательным этапам: подготовитель-
ному, основному и заключительному.
Целью подготовительного этапа является бесперебойное обеспечение производства сырьем и дру-
гими материалами. Основные стадии этого этапа – прием сырья, подготовка сырья (при необходимости)
к хранению, хранение сырья, подготовка сырья к производству.
Основной этап производства кондитерских изделий включает стадии, связанные с получением кон-
дитерских масс, формованием изделий и обработкой их поверхности (если это предусмотрено). Мучные
кондитерские изделия после формования выпекают. Целью этого этапа является получение готовой не-
завернутой продукции.
На заключительном этапе осуществляется завертывание, фасование, упаковывание, хранение или ре-
ализация.
Приведем технологию изготовления одного из разнообразных тортов – торта «Наполеон».
Торт «Наполеон» с заварным кремом
Тесто: 400 г сливочного масла, 4.5 стакана муки, 1 стакан светлого нефильтрованного пива (объем
стакана - 250 мл).
Заварной крем: 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка крахмала, 6 желтков, 5 столовых ложек
сахара, 800 мл молока, 100 г сливочного масла, по желанию – ваниль.
Охлажденное масло порубить с мукой, затем растереть руками, чтобы получилась масляная
крошка. Добавить пиво. Тесто слепить в плотный шар, затем разделить на небольшие шарики (количе-
ство - в зависимости от размера предполагаемых коржей). Тесто поставить в холодильник примерно
на полчаса. Из этого количества теста получается 13 коржей диаметром 27 см. Духовку разогреть до
200°С.
Коржи для Наполеона удобно раскатывать и выпекать на обратной стороне теплого противня (пока
раскатываем одну заготовку, все остальное тесто по-прежнему в холодильнике). Каждый корж раскатать
как можно тоньше, часто наколоть вилкой и выпекать 5 минут в духовке при 200°С (до свело-желтого
цвета). Горячий корж слегка поддеть ножом и аккуратно, стараясь не поломать, переложить на блюдо.
Сразу же, на теплом противне раскатывать следующий. Когда все коржи готовы, сварить заварной крем:
муку, крахмал, сахар и желтки хорошенько растереть, тоненькой струйкой, помешивая, залить горячим
кипяченым молоком и варить, помешивая, на среднем огне до загустения. По этой пропорции заварной
крем получается нежным и почти несладким. Остывший до комнатной температуры заварной крем рас-
тереть с размягченным сливочным маслом.
Каждый корж промазать достаточным количеством заварного крема (этого количества заварного
крема при щедром намазывании хватает на «Наполеон» из 8-ми коржей).
Верхний корж слегка прижать руками, чтобы коржи лучше склеились между собой.
Сверху «Наполеон» тоже смазать заварным кремом и посыпать крошками, приготовленными из са-
мого неудачного коржа. Коржи для «Наполеона» очень нежные и хрупкие, так что для приготовления
крошек их достаточно просто растереть между пальцами.
Торт накрыть сверху и поставить пропитываться в холодильник (часов на 10, а лучше на ночь).
Первоначально персонал предприятия должен состоять из менеджера по работе с клиентами, техно-
лога – кондитера и пекаря.
Данную работу может выполнять сам предприниматель.
₪₪₪₪₪в₪данном
Все расчеты ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪являются
разделе ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪ 33 и₪
примерными ₪₪₪отличаться
могут ₪₪₪₪₪₪₪в₪зависимости
₪₪₪₪₪₪₪₪ от₪региона,
₪₪₪₪₪₪ в
143
Для открытия кондитерской необходимы: конвекционная печь (250 000 тенге), миксер для жидкого
теста и кремов (25 000 тенге), расстроечный шкаф (85 000 тенге), холодильник (80 000 тенге), противни,
кондитерский инвентарь (80 000 тенге).
К первоначальным затратам следует отнести первую партию сырья и расходного материала (около 30
000 тенге). Таким образом, всего потребуется 550 000 тенге.
Доходы
Цена на торт Наполеон в среднем составляет 2 000 тенге за 1 кг. При продаже 10 кг в день (4-5 тортов)
и 26 рабочих дней в месяце выручка составит 10 кг/день * 26 дней * 2 000 тенге = 520 000 тенге.
Расходы
Как правило, расходы на сырье составляют до 50% от цены готового изделия, поэтому при указанной
выше выручке расходы на сырье составят 260 000 тенге.
Аренда помещения 50 м2 * 1 300 тенге/м2 = 65 000 тенге.
Заработная плата 2 человека * 45 000 тенге = 90 000 тенге.
Расходы на электроэнергию, рекламу, прочие расходы – 35 000 тенге ориентировочно. Общие рас-
ходы составят 450 000 тенге в месяц, прибыль – 70 000 тенге ежемесячно. Окупаемость вложенных
средств - 8 месяцев.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства кондитерских
изделий.
http://blogerov.net/eda/299-recept-napoleona-tort-napoleon.html
http://fb.ru/article/2007/klassicheskiy-retsept-torta-napoleon---triumf-lyuboy-hozyayki
http://www.good-cook.ru/tort/tort_006.shtml
http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/35/О
4. Сбыт
Клиентами подобной выпечки могут быть не только ограниченные во времени частные граждане,
но и корпоративные компании, которые захотят побаловать своих сотрудников сладостями накануне
уикенда или во время корпоративного мероприятия.
ранами).
На начальном этапе нужно организовать канал сбыта чероез разрозненные мелкие магазины. И
только после этого, когда будет налажена стабильная реализация через мелкую розницу, можно искать
выход на небольшие сети.
Поскольку бизнес ориентирован на обычного потребителя, наиболее результативным видом ре-
кламы является «сарафанное радио». В идеале у кондитерского цеха должен быть свой сайт с полным
описанием предлагаемой продукции и обратной связью с клиентами. Менеджеру по продажам стоит
периодически вести диалоги с постоянными и потенциальными покупателями на онлайн - форумах.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
6. Риски
144
6. Риск приобретения некачественного сырья – внимательно относиться к выбору поставщи-
ков;
по привлечению клиентов (за счет качественной продукции);
44. Кулинария
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», продукты пищевой промышленности
подлежат обязательной сертификации.
В рамках данной бизнес – идеи планируется изготовление салатов. Салаты в Перечень продукции и
услуг, подлежащих обязательной сертификации, не входят.
Однако, если предприниматель будет изготавливать другие продукты пищевой промышленности (на-
пример, полуфабрикаты, кондитерские изделия из сахара (включая белый шоколад), мучнистые конди-
терские изделия, печенье и пр.), то ему нужно будет получить сертификат соответствия.
Ввод в эксплуатацию кулинарии допускается при наличии ряда официальных документов, разре-
по производству пищевой продукции», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Ка-
захстан от 3 февраля 2012 года № 200.
₪₪₪₪₪₪₪₪Республики
нием Правительства ₪₪₪₪₪₪₪Казахстан
₪₪₪₪₪₪₪ от₪21
₪₪ ₪₪ 332005
апреля ₪₪года
₪₪₪№ ₪₪371.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Следует учесть и то, что деятельность кулинарии осуществляется в соответствии с требованиями тех-
145
ства.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности кулинарии.
Кулинария – это очень вкусно и удобно. У многих людей в современном мире просто не хватает вре-
мени на приготовление пищи, поэтому они готовы выкладывать деньги за вкусную домашнюю еду в
приготовленном к употреблению виде.
С каждым годом у кулинарии появляется все больше постоянных клиентов. Кроме того, кулинария
– это один из наиболее рентабельных и быстро окупаемых направлений. Показатели рентабельности
достигают 40%, а срок окупаемости колеблется от года до трех. Специалисты считают, что те, кто заду-
мывает как открыть кулинарию, выбрали правильное направление. Этот бизнес довольно прибыльный
и реализация готовых блюд будет ежегодно только увеличиваться.
Классификация продукции. К кулинарной продукции относятся: полуфабрикаты, холодные и горячие
закуски, супы, мясные и рыбные блюда, блюда и гарниры из картофеля, овощей, грибов, круп, бобовых
и макаронных изделий, блюда из птицы, дичи и кроликов, из яиц и творога, мучные и сладкие блюда,
горячие и холодные напитки, мучные кулинарные изделия, охлажденные готовые блюда.
В качестве примера приведем изготовление салатов.
Характеристика продукции. Салаты в кулинарии занимают одно из центральных мест и пользу-
ются популярностью. Они не только великолепны в цветовом и эстетическом отношении, но и необы-
чайно вкусны. За последние несколько лет в традициях питания произошли значительные изменения:
салаты подают как в обед, так и вечером, они могут быть и основным блюдом, и легкой закуской. Без
салатов не обходится ни одно торжество. Причина тому – богатый ассортимент овощей, фруктов и
других необходимых продуктов, а также возможность проявлять выдумку и фантазию в подборе ком-
понентов.
Для приготовления салатов используют сырые, отварные, квашеные и маринованные овощи и грибы,
свежие ягоды и фрукты, рыбу и морепродукты, мясо, птицу и дичь. Салаты готовят из одного или многих
видов продуктов в различных сочетаниях.
Картофель, свеклу, морковь варят в кожице, охлаждают и очищают. Основные формы нарезки про-
дуктов: ломтики, кубики, соломка, мелкая крошка. Овощи и фрукты иногда кладут целиком. Разновидно-
стью салата является винегрет, обязательным компонентом которого является отварная свекла. В вине-
грет можно добавлять грибы соленые или маринованные, рыбу отварную и горячего копчения, сельдь,
кальмары, вареное мясо и т.д.
Смешивают и заправляют салаты перед подачей. Гарнируют наиболее яркими по окраске продуктами
(овощами, ломтиками мяса, кусочками крабов, креветками и т.д.).
При оформлении необходимо стремиться к тому, чтобы основные продукты не были покрыты второ-
степенными. Чаще всего используют: листья салата, салатный цикорий, зелень укропа, петрушки, сель-
дерея, зеленый лук, отварные яйца, помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, маслины и др.
Наиболее распространены два способа приготовления и оформления салатов:
1 способ: все компоненты салата нарезают, смешивают, заправляют и укладывают в посуду для от-
пуска салатов.
2 способ: при нарезке лучшие куски оставляют для оформления. Примерно 2/3 общей массы про-
дуктов нарезают, заправляют и кладут горкой. На горку укладывают украшения из оставшихся продуктов
– ломтики мяса, птицы, рыбы, яиц, помидоров и зелени.
Заправленные салаты и винегреты хранению не подлежат, поэтому продукты для них подготавливают
в отдельной посуде, а смешивают и заправляют перед самым отпуском.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Выбор места и оборудования. Очень важно выбрать правильное место для кулинарии, именно от
этого зависит успех бизнеса. Если есть в городе район, в котором еще нет такого магазина, в одном из
отделов которого продается готовая еда, и рядом расположены офисы или множество многоэтажных
жилых домов или общежитий, стоит задуматься о реализации данной бизнес-идеи.
146
Также следует подыскать помещение, где будет изготавливаться продукция. Можно открыть соб-
ственный мини-магазин, в котором будет и производство, и отдел по продаже готовой продукции, а
можно договориться о сбыте с магазинами и крупными супермаркетами.
Расходы на открытие кулинарии включают закупку оборудования для производства готовой про-
дукции. Лучшим вариантом будет не его покупка, а лизинг у крупных компаний. Это позволит уменьшить
расходы на открытие кулинарии.
Перечень оборудования зависит от ассортимента продукции, однако это обязательно будут – столы,
печи, духовки, овощерезки, миксеры, посуда, инструменты и т.д.
Необходимо нанять персонал, который будет отвечать за производство готовой продукции. Жела-
тельно нанимать опытных сотрудников. У каждого из них должна быть действующая санитарная книжка.
Два важных звена в данном бизнесе – это повар и продавец + менеджер по реализации. Работу ме-
неджера по реализации может выполнять сам предприниматель.
Для открытия кулинарии необходимы: столы (150 000 тенге), печь (300 000 тенге), духовка (75 000
тенге), овощерезка (45 000 тенге), миксер (15 000 тенге), посуда, кухонный инвентарь (100 000 тенге).
Итого расходы на открытие могут составить 685 000 тенге.
Доходы
При ежедневной выручке 20 000 тенге и 26 дневном графике работы в месяц доходы составят 520 000
Расходы
Как правило, расходы на сырье при производстве продукции общепита составляют 40 - 45% от цены
готового блюда/изделия. Таким образом, при планируемой выручке расходы на сырье составят 208 000
тенге.
Аренда помещения 100 м2 * 750 тенге/1 м2 = 75 000 тенге в месяц.
Затраты на электроэнергию, рекламу, прочие расходы – 35 000 тенге в месяц.
Ежемесячная прибыль составит 82 000 тенге, окупаемость вложенных средств – 8 месяцев.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства кулинарных
изделий.
http://knowledge.allbest.ru/cookery/2c0b65635b3bc78a4c43b88521306c27_0.html
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://abc.vvsu.ru/Books/up_osnovy_tehnol_servis_pitan/page0005.asp
http://zefira.net/category/salaty/
http://kazsites.kz/search_site/?q=%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD
%D1%8B%D0%B5%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D1%8B
147
4. Сбыт
В случае, если это будет собственный мини – магазин, то основными потребителями будет население,
в - основном, молодые работающие семьи, которым некогда готовить дома, а также студенты.
Если же готовить блюда предполагается в домашних условиях, то следует договориться о сбыте с ма-
газинами и крупными супермаркетами.
Кулинария может рассчитывать на комплексную поддержку АО «Фонд развития предприниматель-
ства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов экономики для потенциальных участников Про-
граммы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено производство приготовленных пищевых продуктов и
полуфабрикатов (код ОКЭД – 10.85).
щи:
№ 816), входит позиция «Производство приготовленных пищевых продуктов и полуфабрикатов». Таким
образом, кулинария может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪1. Риск невыполнения производственной программы – в базовых допущениях необходимо зало-
148
по привлечению клиентов (за счет качественной продукции);
45. Кафе
Ввод в эксплуатацию кафе допускается при наличии ряда официальных документов, разрешений,
основанных на соответствии помещения пожарным и санитарно-эпидемиологическим нормам безо-
пасности. Последние регулируются «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к объектам об-
щественного питания», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Казахстан от 30
декабря 2011 года № 1665.
Получить разрешения можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по месту жи-
тельства.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности кафе.
Современные предприниматели всё чаще обращают свои взоры на рынок предоставления услуг в
сфере общественного питания. Оно и немудрено – уровень жизни в нашей стране постепенно растёт,
что позволяет всё большему количеству граждан не экономить на питании, а отдать эту услугу на откуп
профессионалам.
Очень многие бизнесмены, офисные работники, менеджеры и т.д. предпочитают экономить своё
время, ежедневно питаясь в кафе. Поэтому идея открыть кафе – это хороший способ начать свой
бизнес.
Вначале необходимо определиться, в каком сегменте рынка будете работать, ведь на сегодняшний
день можно выделить несколько видов кафе – элит-кафе, вечерние кафе, кафе среднего класса. Насто-
ящая бизнес - идея кафе рассматривает открытие заведения, рассчитанного на широкий круг посети-
телей, то есть кафе среднего класса.
Характеристика услуги. Кафе - предприятие питания, предоставляющее гостям ограниченный ас-
₪₪блюд
сортимент ₪₪₪₪и₪напитков,
₪₪₪₪₪₪мучных
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪изделий,
кондитерских ₪ 33 ₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪продуктов
кисломолочных ₪₪₪₪₪₪₪ в₪ ₪₪₪₪₪₪с₪
сочетании ₪
от-
дыхом и развлечениями. Большинство гостиничных комплексов в своей структуре наряду с ресторанами
предпочитают иметь небольшое кафе.
Меню. Меню должно быть разнообразным и разносторонним, чтобы у посетителей был максимально
149
широкий выбор, и каждый потенциальный постоянный клиент мог удовлетворить свои гастрономиче-
ские пристрастия именно в Вашем заведении.
Приведем меню, идеально подходящее для кафе демократичного типа:
Салаты – 10 видов (оливье, мясной, овощной, фруктовый, из свежей капусты, винегрет, острый мор-
ковный салат, цезарь, мимоза, сырный).
Закуски – 5 видов (сырная нарезка, колбасная нарезка, овощная нарезка, фруктовая нарезка, мясная
нарезка).
Первые блюда – 5 видов (суп, борщ, окрошка, рассольник, солянка).
Горячие мясные блюда – 6 видов (отбивные, котлеты, шницель, биточки, жареное мясо, окорочка).
Гарниры к мясу – 5 видов (картофель варёный, картофель жареный, картофель-фри, рис, спагетти).
Десерты – 10 видов.
Напитки (алкогольные и безалкогольные) – 50 видов.
Кафе конструктивно должно состоять из нескольких частей: посадочные зоны для гостей, кухонные
помещения, складские и вспомогательные помещения.
Организация всей работы кафе должна согласовываться и корректироваться с учетом специфики тех-
нологического процесса. Как известно, продукция предприятий общественного питания является скоро-
портящейся и требует быстрой реализации. Не подлежат также длительному хранению многие из ис-
пользуемых продуктов.
Организация технологического процесса должна обеспечивать, с одной стороны, максимальное со-
кращение сроков доставки, хранения, обработки сырья и реализации готовой продукции, а с другой
— разнообразие ассортимента предлагаемых блюд. При этом обязательно следует учитывать предпо-
чтения посетителей кафе, сезонные факторы, праздничные дни и т. п.
Кафе имеет, как правило, цеховую структуру производства. В эту структуру входят заготовочный цех,
горячий цех, холодный цех, кондитерский цех, моечный цех столовой и кухонной посуды. Безусловно,
основным цехом в кафе является горячий цех.
Основу всего технологического процесса составляет план-меню. При его составлении необходимо
вначале определить ассортиментный минимум — минимальное количество блюд, которые должны
быть в реализации. Конечно, выбор блюд должен быть разнообразным. При расчете меню ориенти-
руются на вместимость зала и возможное количество посетителей в тот или иной период. С помощью
меню несложно изучить спрос, а затем разработать рациональный набор блюд.
На основе меню рассчитывают количество необходимых продуктов, определяют уровень запасов и
сроки их пополнения. Процедура закупок необходимых продуктов включает оценку возможных постав-
щиков с точки зрения их цены и качества. Как правило, предприятия общепита работают с постоянными
поставщиками. Поэтому составляются типовые заказы на продукты и направляются поставщикам. При
оформлении заказа необходимо уточнить дату и время поставки. При получении заказа следует прокон-
тролировать количество, спецификации, цены и качество продуктов.
Первоочередным шагом в реализации данного проекта будет поиск и подбор помещения под кафе.
Можно арендовать помещение. При этом необходимо помнить, что площадь кафе должна соответство-
вать требованиям законодательства РК.
Для кафе на 30 посадочных мест понадобится следующий персонал: 2 повара, 1 администратор, 2
официанта и 1 подсобный рабочий.
₪₪₪₪₪₪₪В₪качестве источников информации (цен, тарифов, нормативов) были использованы:
150
Для организации кафе понадобятся: оборудование для кухни (2 000 000 тенге), барная стойка (500
000 тенге), столы (8 столов * 10 000 тенге = 80 000 тенге), стулья (30 стульев * 3 000 тенге = 90 000 тенге),
вспомогательное оборудование и инвентарь, офисная мебель для администратора и бухгалтера – 400
000 тенге. Итого вложения в основной капитал составят 3 070 000 тенге.
Также необходим оборотный капитал для приобретения первой партии продуктов и напитков – ори-
ентировочно 300 000 тенге.
Итого сумма инвестиций составит 3 370 000 тенге.
Доходы
При ежедневном числе клиентов 40 человек и среднем чеке 1 000 тенге ежемесячный доход составит
40 человек * 1 000 тенге * 30 дней = 1 200 000 тенге.
Расходы
Доля продуктов и напитков в конечной цене составляет на предприятиях общепита 35%. При выручке
для персонала и подготовки блюд 30 м2, всего 78 м2. Аренда данной площади обойдется в 78 м2 * 2 000
тенге/м2 = 156 000 тенге / месяц.
Хоз.товары, коммунальные расходы, расходы на рекламу, охрана, прочие расходы – 80 000 тенге в
месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 956 000 тенге, прибыль – 244 000 тенге. Окупаемость проекта - 1
год 2 месяца.

Далее приведены ссылки на возможное меню для кафе, а также на технологии обслуживания посе-
тителей.
http://www.pitportal.ru/customers_oerations/4266.html
http://www.foodintime.ru/menu/obed/
http://kafemania.ru/menu-dly-cafe-varianty-oformleniya/
http://guest-marketing.com/primer-menyu-na-kazhdyiy-den-dlya-kafe/
http://ooopht.ru/1173.html
4. Сбыт
Потенциальные посетители кафе - бизнесмены, офисные работники, менеджеры, молодые пары, сту-
денты и т.д.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪риск
Инвестиционный ₪₪₪-₪это
₪₪вероятность
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪ 33 ₪непредвиденных
возникновения ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪потерь
финансовых ₪₪₪₪₪ в₪ ₪₪
ситу-
151
4. Риск развития конкуренции – разрабатывать новые стратегии и вводить новые меропри-
ятия по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, разнообразной и первоклассной
кухни);
46. Киоск по продаже овощей

При организации деятельности киоска по продаже овощей необходимо руководствоваться Санитар-
ными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам оптовой и розничной тор-
говли пищевой продукцией», утвержденными Постановлением Правительства Республики Казахстан
от 17 января 2012 года № 88, Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования
к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденных При-
казом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Пра-
вилами внутренней торговли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от
21 апреля 2005 года № 371.
Также потребуется разрешение пожарной службы. Противопожарные требования, регулируются Пра-
вилами пожарной безопасности в Республике Казахстан, утвержденными Приказом министра по чрез-
вычайным ситуациям Республики Казахстан от 8 февраля 2006 года № 35.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности киоска по продаже овощей.
Здоровое питание сложно представить без овощей. Однако приобрести свежие и качественные овощи
представляется возможным далеко не всегда. Торговая точка с такой продукцией способна окупиться за
короткий срок и приносить стабильную прибыль.
Открытие киоска, продающего овощи, всегда было, есть и будет довольно прибыльным бизнесом.
Крупные супермаркеты не закупают спелые плоды, так как берут продукты большими партиями, по-
этому сетевые магазины обычно продают недозрелые овощи. А киоск с маленьким объемом продаж
может зарекомендовать себя как поставщик спелой и свежей продукции.
Фруктово-овощной бизнес характеризуется сезонностью. Спад продаж наблюдается с конца июля по
октябрь, пик приходится на декабрь-январь.
Характеристика продукции. Ни для кого не секрет, что овощи, фрукты и зелень – это основные
₪₪₪₪₪источники
₪₪₪ минералов и витаминов. Большинство овощей употребляют в пищу в свежем виде. При этом
потери витаминов, особенно каротина, резко уменьшается. В ряде овощей содержатся активные веще-
ства (эфирные масла, гормоны, антибиотики, органические кислоты), которые положительно влияют на
внутреннюю секрецию организма, способствуют пищеварению. Отдельные овощи (чеснок; лук, хрен,
152
катран, редька) содержат летучие вещества - фитонциды, которые губительно действуют на ряд пато-
генных и сапрофитных микроорганизмов и простейшие одноклеточные организмы.
Свежие овощи делят на две группы: вегетативную и плодовую. У вегетативных овощей в пищу исполь-
зуют корни, клубни, стебли, листья, луковицы и другие вегетативные органы, у плодовых - плоды и семена.
Более подробно о свойствах и классификации различных овощей можно прочитать, пройдя по ссылке,
которая указана в разделе «Полезные ссылки» настоящей бизнес – идеи.
Торгово-технологический процесс в киоске по продаже овощей состоит из следующих этапов:
1. Приемка товаров по количеству и качеству.
2. Хранение товаров.
3. Размещение и выкладка на торговом оборудовании.
4. Организация продажи товаров.
Выбор места для торговли. Желательно, чтобы поблизости не находилось рынков и аналогичных
овощных киосков. При этом близость к крупному супермаркету способна даже повысить товарооборот,
если предложить хорошие цены и достойный ассортимент.
Установка киоска в удобном для этого месте потребует обращения в районную администрацию, куда
подается заявка об установке розничного торгового места на данной территории. Далее следует обра-
титься в Земельный комитет и Архитектуру, где нужно будет получить соответствующие разрешения.
Ассортимент киоска должен быть достаточно широким. На всю продукцию нужно иметь сертификаты.
Начать следует с самого стандартного овощного набора, который есть в любом магазине (картофель,
капуста, морковь, лук и т.д.). Целесообразно ввести в ассортимент несколько эксклюзивных позиций
овощей. Это могут быть артишоки, спаржа, зелень горчицы, топинамбур, флажоле. Постепенно нарабо-
тается постоянная клиентура, которая будет ехать в киоск специально за этими овощами, покупая заодно
и более привычные.
Необходимо найти поставщиков для киоска. Это могут быть крупные оптовые фирмы, а также местные
тепличные хозяйства. Поставщик для самых ходовых овощей должен находиться поблизости, чтобы ре-
гулярно снабжать киоск продукцией.
Персонал овощного киоска – это несколько продавцов - кассиров и грузчики, которые доставляют и
раскладывают товары.
Что касается продавцов, то в данном случае это могут быть как мужчины, так и женщины. Приятная
внешность, вежливость и хорошее знание товаров сотрудниками – залог успеха бизнеса. Женщине
средних лет будет проще найти общий язык с покупателями, так как молодежь за покупками ходит мало.
Продавец должен иметь санитарную книжку с печатями от пройденных врачей, последующее прохож-
дение которых обычно оплачивает владелец киоска.
Необходимо приобрести палатку. Приобретение новой палатки обойдется в пределах от 25 000 до 50
₪₪в₪среднем
000 тенге, ₪₪₪₪₪–₪35 ₪₪000
₪₪тенге.
₪₪₪₪Приобретение
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪ 33 ₪палатки
торговой ₪₪₪₪₪б/у
₪₪обойдется
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
гораздо ₪₪₪₪₪Не-
дешевле. ₪₪
обходим также оборотный капитал. При ежедневной выручке 15 000 тенге размер оборотного капитала
(для приобретения первой партии товара) составит 15 000 тенге/день * 30 дней * 100/140 (наценка) = 321
429 тенге. Таким образом, общая сумма первоначальных затрат составит 356 429 тенге.
153
Доходы
При выручке в 15 000 тенге в день ежемесячно можно будет выручить 450 000 тенге.
Расходы
Наценка на овощи в среднем составляет от 40%, следовательно, для того, чтобы продать на 450 000
тенге, необходимо закупить на 450 000 * 100/140 = 321 429 тенге.
Расходы на аренду склада (для хранения товарных остатков) 25 м2 * 1 000 тенге/м2 = 25 000 тенге в
месяц.
Заработная плата 1 продавец (вторым продавцом может быть сам предприниматель) * 35 000 тенге
= 35 000 тенге в месяц. Грузчик (неполный рабочий день) - 10 000 тенге. Итого расходы по заработной
плате составят 45 000 тенге ежемесячно.
Расходы по доставке (ГСМ), прочие расходы – 12 000 тенге в месяц.

Далее приведены ссылки на классификацию и свойства овощей, а также на санитарно – гигиениче-
ские требования к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов.
http://adilet.minjust.kz/rus/docs/V020001989_
http://www.greengrocer.com.ua/articels/poleznye-ovoshchi.html
http://www.znaytovar.ru/s/Klassifikaciya_ovoshhej.html
http://lib.rin.ru/doc/i/29760p.html
http://www.superzont.ru/trade.htm
4. Сбыт
Постоянными клиентами киоска по продаже овощей в случае расположения в спальном районе явля-
ются местные жители, живущие неподалеку, которые проходят мимо киоска на работу и с работы.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪ срочки и частичного досрочного погашения.
154
47. Курсы по изучению казахского языка
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся образовательной деятельностью,
Для осуществления деятельности по изучению казахского языка необходимо получить лицензию на
образовательную деятельность.
Для получения лицензии нужно иметь в штате сотрудников с соответствующим педагогическим об-
Лицензированием образовательной деятельности занимается Управление (департаментами) образо-
вания областей, городов г. Астаны и г. Алматы - дающим начальное общее, основное общее или среднее
общее и начальное профессиональное образование, а также дошкольным и внешкольным организа-
циям.
года № 1684.

Бизнес – идея предусматривает организацию курсов по изучению казахского языка.
В соответствии с Законом «О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты
РК по вопросам государственной языковой политики», принятым Министерством культуры Казахстана, с
1 января 2013 года в число документов, необходимых для заключения трудового договора с работником,
входит и «результат тестирования по владению государственным языком». Что касается сферы образо-
вания, то в детских садах, школах, профессиональных лицеях, в высших, средних и средне-специальных
учебных заведениях, являющихся частной собственностью, число казахских групп и классов должно быть
не менее 50 %.
Количество желающих знать казахский язык возрастает. В Послании президента Н. Назарбаева на-
роду Казахстана указано, что к 2020 году в стране 95 процентов жителей страны будут владеть казахским
языком.
В связи с этим курсы казахского языка могут стать доходным бизнесом.
Как правило, такие курсы или школы открываются преподавателями, которые уже имеют большой
опыт работы, и в первое время могут самостоятельно работать в своем центре, не нанимая дополни-
тельных сотрудников.
Основные современные методики изучения казахского языка.
Центр инновационных методик ускоренного изучения государственного языка «Тiлдарын» Ассамблеи
народа Казахстана разработал новую методику по ускоренному изучению казахского языка. В основе
новой разработки лежит изучение опыта известного российского лингвиста Дмитрия Петрова, который
владеет 30-ю языками мира (смотрите ссылку в разделе «Полезные ссылки» настоящей бизнес – идеи).
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Профессор американского университета Талант Мауканулы возглавляет проект по изучению казах-
ского языка через интернет. После того как он реализовал проект в университете Висконсин по обучению
казахскому языку в режиме онлайн-интерактив, он хочет предложить свой проект казахстанскому прави-
тельству и предлагает сотрудничество в этой области.
155
В первое время можно арендовать не отдельное помещение (и отдельно брать в аренду или покупать
мебель и доску), а класс в одном из учебных заведений.
Из персонала потребуются преподаватели. Это должны быть квалифицированные педагоги, име-
ющие соответствующее образование. Также потребуется администратор.
Необходимо приобрести ноутбук (90 000 тенге) и принтер/копир/факс (75 000 тенге). Мебель и
учебные доски не берутся в расчет, т.к. их можно арендовать вместе с помещением при аренде учебного
класса. Итого инвестиции составят 165 000 тенге.
Доходы
При 6-х группах (дневное, вечернее время), 10 учащихся в группе и 7 000 тенге за месяц занятий вы-
ручка составит 6 групп * 10 чел. * 7 000 тенге = 420 000 тенге в месяц.
Расходы
Необходимо арендовать помещение площадью не менее 50 м2, расходы составят 50 м2 * 1 500 тенге/
м2 = 75 000 тенге.
Расходы по заработной плате преподавателям составит 216 000 тенге в месяц из расчета 1,5 часа (1
занятие) * 12 занятий в месяц * 6 групп * 2 000 тенге/час (ставка).
Затраты на канцтовары, рекламу, расходные материалы, приобретение методик - около 40 000 тенге
в месяц. Итого расходы составят 331 000 тенге, прибыль – 89 000 тенге в месяц. Окупаемость вложенных
средств составит 2 месяца.

Далее приведены ссылки на законы, примерные уроки казахского языка, а также современные мето-
дики изучения казахского языка.
http://yvision.kz/post/182106
http://www.zakon.kz/141150-zakon-respubliki-kazakhstan-ot-11.html
http://lynam.ucoz.kz/index/izuchaem_kazakhskij_jazyk/0-39
http://www.zakon.kz/site_main_news/4514899-kazakhstan-uspeshno-sokhranjaet-i.html
http://www.zakon.kz/4468804-v-kazakhstane-razrabotana-novaja.html
http://tildaryn.kz/ru/metodika-tildaryn/metodika-tildaryn
4. Сбыт
Целевой группой будут все желающие владеть казахским языком, во – первых, дети дошкольного
и школьного возраста, которым требуются дополнительные занятия по изучению казахского языка (по
причине некорректного преподавания в детском саду/школе, либо по причине плохой усвояемости ма-
₪₪₪₪₪териала),
₪₪₪ во – вторых, студенты и другие слои населения.
156
включено обучение языкам (код ОКЭД – 85.59).
6. Риски
объем численности учеников, включить расходы на рекламу для продвижения услуг предпри-
ятия;
по привлечению клиентов (за счет внимательного отношения к ученикам, индивидуального
подхода к каждому из учеников, инновационных методик);
3. Риск некомпетентности преподавателей – внимательно относиться к подбору кадров, повы-
шать уровень квалификации сотрудников.
48. Компьютерные услуги

₪₪₪₪₪₪₪₪декларации,
основе упрощенной ₪₪₪₪₪₪₪₪так ₪₪как
₪₪в₪данном
₪₪₪₪₪случае
₪ 33 не
₪₪нужно
₪₪₪₪вести
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
бухгалтерский ₪₪(нет
учет ₪₪₪необ-
₪₪₪
157
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление компьютерных услуг.
Компьютерный бизнес - один из самых прибыльных и выгодных. Несмотря на высокую конкуренцию
в этой сфере бизнеса, открытие компьютерного сервиса является беспроигрышной бизнес-идеей. Ком-
пьютеры стали неотъемлемой частью нашей жизни, и в наше время как никогда в цене ремонт ком-
пьютеров, установление программного обеспечения и софта, лечение системы от вирусов или, скажем,
восстановление данных.
Чтобы начать бизнес по оказанию компьютерных услуг, необходимо самому разбираться в компью-
терах. При этом не важно, есть ли у вас специальное образование или нет, главное, чтобы вы разбира-
лись в этом. Что, собственно говоря, нужно знать? Довольно немного: умение устанавливать операци-
онную систему, а также другие программы. Также желательно разбираться в компьютерном «железе»:
уметь заменить жесткий диск, добавить оперативную память, заменить видеокарту, куллер, системный
блок и так далее.
Такие операции, как сканирование, копирование и распечатка текста, несложны и не требуют специ-
альных умений и навыков.
Характеристика услуг. Основными услугами широкого спектра, связанными с использованием ком-
пьютера, являются:
- набор, верстка и распечатка текстов;
- сканирование текстов;
- ксерокопирование;
- перфорация и ламинация;
- печать фотоизображений с цифровых фотоаппаратов;
- изготовление открыток, визиток, календарей, постеров, коллажей;
- поиск информации в сети Интернет;
- запись информации на диски CD, DVD;
- ремонт и обслуживание компьютерной техники.
Суть данной бизнес-идеи состоит в том, чтобы открыть салон компьютерных услуг на дому, который
предоставлял бы услуги: набор, верстка и распечатка текстов, сканирование текстов, ксерокопирование,
запись информации на диски CD, DVD, установка программ и ремонт компьютерной техники.
1. Набор, верстка и распечатка текстов
Набор текста — это фактически единый процесс, который включает несколько этапов: ввод текста (с
клавиатуры), проставление разделительных знаков, выравнивание, установка шрифта.
Верстка — это процесс по моделированию страницы для последующей публикации или использо-
ванию в демонстрационном режиме. Верстка включает в себя компоновку текста, графических вставок и
схем на странице заданного размера.
2. Сканирование
Сканер – это, несомненно, очень полезное устройство. Оно очень выручает, когда нужно перенести
какое-либо изображение или текст из бумажного варианта в электронный. Необходима специальная
₪₪₪₪₪программа,
₪₪₪ которая прилагается к сканеру.
3. Ксерокопирование
Ксерокопирование - экспресс - метод снятия копий практически с любого бумажного носителя инфор-
мации. Процесс прост и не требует специальных навыков.
158
4. Запись информации на диски CD, DVD
Имеется несколько способов записи информации на диск. В зависимости от используемого формата,
можно записать диск целиком или по частям. Соответственно, различают три метода записи: Track at
Once (Дорожку за раз), Disk at Once (Диск за раз), и Packet Writing (Пакетная запись).
Для того, чтобы записать на чистый диск какую-либо информацию (музыку, фото, фильм), лучше
использовать специальную программу для записи дисков. Самая популярная программа для записи –
Nero.
Для предоставления компьютерных услуг достаточно выделить одну комнату в доме (квартире).
Для организации предоставления компьютерных услуг на дому достаточно одного человека, разби-
рающегося в компьютерах. Можно взять в помощники кого – то из семьи (для набора текста, копиро-
вания, сканирования).
Многофункциональное устройство принтер + сканер + копир обойдется в 75 000 тенге, ноутбук – 70
000 тенге, бумага 5 пачек * 650 тенге = 3 250 тенге (на первое время). Итого первоначальные вложения
Доходы
Набор текста 10 листов в день, цена 80 тенге/лист, доход 10 листов * 80 тенге = 800 тенге в день.
Распечатка 100 листов в день, цена 8 тенге/лист, доход 100 листов * 8 тенге = 800 тенге в день.
Сканирование 10 листов в день, цена 20 тенге/лист, доход 10 листов * 20 тенге = 200 тенге в день.
Ксерокопирование 100 листов в день, цена 5 тенге/лист, доход 100 листов * 5 тенге = 500 тенге в день.
Запись информации 3 диска в день, цена 50 тенге/диск, доход 3 диска * 50 тенге = 150 тенге в день.
Ремонт компьютерной техники, установка программ 1 ремонт / установка в день, средняя цена 1 000
тенге, доход 1 000 тенге в день.
Итого в день можно выручить 3 450 тенге в день, за месяц – 3 450 тенге * 26 дней = 87 700 тенге.
Расходы
Расходы на бумагу 200 листов в день (на распечатку и ксерокопирование) * 1,3 тенге/лист * 26 дней =
6 760 тенге в месяц. Расходы на заправку картриджа – 2 000 тенге в месяц. Итого затраты составят 8 760
тенге ежемесячно, прибыль – 78 940 тенге. Вложенные средства окупятся за 2 месяца.

поисковых систем как www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru. Можно задать поиск, набрав клю-
Далее приведены ссылки на технологии по оказанию компьютерных услуг, полезные советы.
http://comp-science.narod.ru/pr_nab.htm
http://www.good-reklama.ru/bove2/168.html
http://www.e-reading.org.ua/chapter.php/126835/23/Zavgorodniii_-_Adobe_InDesign_CS3.html
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://www.intuit.ru/department/publish/mvadobeind/6/
http://prosper-sb.ru/service/other/94/
http://www.neumeka.ru/zapis_diskov.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Компакт-диск
159
4. Сбыт
Целевой группой будут являться как частные лица, так и корпоративные клиенты, которые пользуются
компьютерами.
Предприятие, занимающееся предоставлением компьютерных услуг, может рассчитывать на ком-
тетных секторов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса
2020» включена позиция «Изготовление печатных форм и информационная деятельность» (код ОКЭД
– 18.13).
6. Риски
49. Кулинарная студия

₪₪₪₪₪₪₪
160
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг кулинарной студии.
Бизнес в сфере образовательных услуг становится все более популярным: школы раннего развития
для детей, языковые курсы, школы рисования для детей и взрослых и т. д. Количество различных об-
учающих центров, курсов и школ увеличивается с каждым годом, а с ростом конкуренции в каждом
отдельном сегменте появляются все новые и новых их виды. К таковым относятся и кулинарные студии.
Кулинария на сегодняшний день является очень популярным направлением деятельности людей. Для че-
ловека является очень важным то, какую пищу он употребляет. Ведь употребление вкусно приготовленных
блюд приносит удовольствие и наслаждение. Пища удовлетворяет одну из физиологических потребностей
человека – потребность в еде, а значит и в энергии. Большинство людей попросту не умеют готовить, но с
большим удовольствием хотели бы этому научиться или просто пополнить свои знания в области кулинарии.
Самое лучшее обучение чему-либо – это обучение ученика педагогом, при этом информация усва-
ивается наиболее эффективно и облегчается сам процесс обучения. Обучение кулинарии, конечно же,
эффективней будет не по книгам, а под предводительством опытного кулинара.
Кулинарная студия - это специально оборудованная кухня-студия, где шеф-повара известных ресто-
ранов проводят мастер-классы для всех желающих.
Такое обучение откроет посетителям настоящие возможности, например, стать тренером-настав-
ником, администратором и даже директором различных заведений общепита (кафе, ресторанов).
Направлениями кулинарных услуг являются:
- Уроки карвинга из овощей и фруктов;
- Лепка из слоеного теста;
- Сервировка стола;
- Изучение лепки из мастики для украшения;
- Приготовление экзотических блюд;
- Приготовление комбинированных напитков.
Помимо обычных мастер-классов, в кулинарной студии могут проводиться корпоративные меропри-
ятия. Такой мастер-класс по кулинарии может быть интересен как тренинг командообразования.
Занятия в кулинарной студии проходят с учетом следующих положений:
1. У каждого участника есть свое персональное рабочее место, фартук и набор посуды;
2. Занятие начинается с приготовления тех блюд, на которые нужно больше всего времени;
3. Основную часть блюд участники готовят одновременно с шеф-поваром, кроме супов. В конце за-
нятия все участники собираются за одним столом и дегустируют приготовленные блюда;
4. Занятия длятся три часа.
₪₪₪₪₪для
Сотрудники ₪₪кулинарной
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪делятся
студии ₪₪₪₪₪на ₪₪ ₪ 33 ₪₪₪
постоянных и₪приходящих.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Постоянные работники – это преподаватели кулинарной студии (на первоначальном этапе предпри-
ниматель может сам быть преподавателем).
Приходящие работники – это шеф-работники ресторанов (могут привлекаться периодически).
161
Величина инвестиций зависит от размера студии. Оптимальный размер студии – 50-60 м2. На перво-
начальном этапе помещение при невозможности больших вложений целесообразно арендовать.
Для организации бизнеса необходимы мебель (ориентировочно 700 000 тенге), варочная поверх-
ность (200 000 тенге), духовой шкаф (600 000 тенге), посуда и инвентарь (900 000 тенге). Итого 2 400 000
тенге.
Также необходимо произвести первый платеж по аренде (100 000 тенге) и закупить продукты для
первых занятий (30 000 тенге).
В итоге первоначальная сумма инвестиций составит ориентировочно 2 530 000 тенге.
Доходы
Проводя занятия 3 раза в неделю, при средней посещаемости 7 человек и цене 1 занятия (2,5 – 3 часа)
8 000 тенге, ежемесячный доход составит 12 занятий * 7 человек * 8 000 тенге/1 занятие = 672 000 тенге.
Расходы
Расходы на продукты питания – 12 000 тенге/1 занятие * 12 занятий = 144 000 тенге.
Расходы на заработную плату шеф-работникам ресторанов (будут привлекаться раз в неделю,
остальные занятия будете вести Вы сами) – 4 занятия * 25 000 тенге = 100 000 тенге в месяц.
Аренда помещения – 100 000 тенге в месяц (из расчета 50 м2 * 2 000 тенге/м2).
Расходы на электроэнергию, хозяйственные расходы, рекламу – 50 000 тенге.
При ежемесячной прибыли 278 000 тенге инвестиции окупятся за 9 месяцев.

Далее приведены ссылки на советы по организации кулинарной студии.
http://anteda.jimdo.com/бизнес-план/
http://biznes-prost.ru/otkrytie-kulinarnoj-shkoly.html
http://www.openbusiness.ru/html/dop11/kulinarnaya-shkola.htm
http://www.opora-credit.ru/news/hot/detail.php?ID=41259
http://biznestoday.ru/obrazovanie/2761-kulinarnaya-shkola.html
4. Сбыт
Основная целевая аудитория кулинарной студии – это женщины (в – основном, домохозяйки) и дети.
Также посетителями студии будут мужчины.
Для целей рекламы предприятия целесообразно использовать интернет. Также эффективна реклама
в газетах и специализированных журналах.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Данный вид бизнеса не включен в перечень приоритетных секторов экономики.
6. Риски
162
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, профессионализма, приемлемых цен);
3. Риск потери ликвидности вследствие неравномерности реализации услуг – возврат денежных
средств в случае привлечения кредита производить равномерными платежами, c возможно-
стью отсрочки и частичного досрочного погашения.
50. Курьерская доставка корреспонденции

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по курьерской доставке корреспонденции.
Данный вид бизнеса более востребован в больших городах.
Одним из популярных видов бизнеса сегодня является служба курьерской доставки. Это идеально
подходит для тех, кто хочет заработать, не имея при этом специальных навыков.
Такой вид бизнеса, как служба курьерской доставки, позволяет стабильно получать определенный
доход, при этом требуя не слишком больших капиталовложений. Организовать бизнес в виде службы
курьерской доставки можно также, не привлекая сторонних инвесторов.
Сегодня не найти такого города, в котором услуги службы курьерской доставки были бы не востре-
бованы. Коммерческие и государственные организации постоянно испытывают потребность передавать
огромное количество писем и прочей разнообразной документации.
Нередко могут передаваться посылки, бандероли, а также отправления нестандартного формата.
Причем доставлять корреспонденцию в нерабочее время нет возможности, ведь ее должны получить на
месте сотрудники другой организации.
₪₪бизнес
Данная ₪₪₪₪₪ –₪ ₪₪₪
идея ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪доставку
предусматривает ₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪
корреспонденции и₪небольших
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
посылок.
Услуга рассчитана на срочную доставку важных документов, писем, корреспонденции и небольших
посылок по городу.
163
Доставка корреспонденции, подарков, поздравлений и малогабаритных посылок по фирмам и орга-
низациям или частным лицам осуществляется в течение рабочего дня с 9 до 18 часов.
Доставка осуществляется как пешими курьерами, так и на автомобилях.
Доставка корреспонденции осуществляется согласно режима доступа в организации: лично в руки,
секретарю, охране, в почтовые ящики и т.п.
Типовые условия доставки могут меняться по договоренности в индивидуальном порядке.
Первоначально необходимы 2 курьера с личным автомобилем и 2 диспетчера.
Для организации бизнеса необходим офис размером 40 м2. В расчет берется аренда офиса.
Необходимо организовать 2 рабочих места для диспетчеров (ноутбук - 120 000 тенге, комплект ме-
бели - 50 000 тенге, принтер – 30 000 тенге, телефон – 5 000 тенге; всего 205 000 тенге), на 2 рабочих места
затраты составят 410 000 тенге.
Также необходимо приобрести конверты для посылок (1 250 конвертов * 50 тенге =
62 500 тенге).
Итого сумма инвестиций составит 472 500 тенге.
Доходы
Цена услуг по срочной доставке корреспонденции по городу составляет 600 тенге (до 0,5 кг).
Доставляя каждый день по 50 отправлений, выручка составит: 50 отправлений в день * 25 дней * 600
тенге/отправление = 750 000 тенге.
Расходы
Стоимость конверта составляет 50 тенге. При ежемесячной отправке 1 250 отправлений расходы на
конверты составят 62 500 тенге.
Заработная плата курьеров (с личным авто) 140 000 тенге (при норме 25 отправлений в день)
* 2 человека = 280 000 тенге; диспетчеров – 90 000 тенге * 2 человека = 180 000 тенге; итого расходы на
заработную плату составят 460 000 тенге.
Хоз. товары, расходы на рекламу, прочие расходы – 40 000 тенге в месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 634 500 тенге, прибыль – 115 500 тенге. Проект окупится через
4 месяца.

Далее приведены ссылки на рекомендации по организации бизнеса.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://www.openbusiness.ru/html/dop8/kuryerskaya-sluzhba.htm
http://www.bisgid.ru/ideas/services/courier/
http://timesnet.ru/ideas/3971/
http://subscribe.ru/group/ya-sobstvennik-biznesa/5793033/
164
4. Сбыт
Банки, юридические фирмы, различные организации, отправляющие документы клиентам и пар-
тнерам - это все Ваши клиенты. Производственные предприятия, которым требуется срочная доставка, а
также другие виды бизнеса, нуждающихся в быстрой курьерской доставке - и это Ваши клиенты.
Лучшая реклама ваших услуг – это их высокое качество. Для поиска первых клиентов даже не нужно
будет тратиться на размещение объявлений в средствах массовой информации. Достаточно просто об-
звонить интернет-магазины Вашего города и предложить им свои услуги.
Предприятие, предоставляющее услуги курьерской доставки корреспонденции, может рассчитывать
2020» включена почтовая и курьерская деятельность (код ОКЭД – 53.20).
6. Риски
случае привлечения кредитных средств производить равномерными платежами, c возможно-
51. Кофе
₪₪₪₪₪-₪автомат
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

165
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг кофейного автомата.
Мало кто не любит горячие напитки, и, в частности, кофе. И если смотреть на это желание с точки
зрения предпринимателя, то на кофе можно построить очень прибыльный бизнес. Устанавливать ко-
фейные аппараты выгодно, особенно, если правильно выбрать место, и сразу рассчитать все первона-
чальные расходы.
Кофейный автомат - автомат по продаже кофе и других горячих напитков. Часто устанавливаются в
офисных центрах, транспортных узлах, различных учреждениях, магазинах и поликлиниках. Такой ав-
томат обычно может готовить кофе нескольких сортов, чай (как из растворимых концентратов, так и
натуральный листовой), какао и бульон из растворимых концентратов. Продукт выдаётся в одноразовые
пластиковые или бумажные стаканы. Ранние кофейные автоматы не имели возможности автоматически
выдавать стаканы. Тубы со стаканами крепились к аппаратам. По типам приготовленного кофе автоматы
делятся на два типа: автомат с растворимым кофе и автомат с зерновым кофе.
Каждый кофейный автомат запрограммирован на точное выполнение функций: стоимость продукции,
последовательность выполнения действий, нужное количество ингредиентов. Программа кофейного ав-
томата управляет всеми этими функциями для приготовления напитка. Каждый автомат включает в себя
определенные связующие узлы: панель управления, монетоприемник, дисплей. В систему управления
входят: транспортеры, дозаторы, смесители, сатуратор; механизм выдачи состоит из фиксатора для ста-
канов и сервомотора. В состав автомата также может входить система охлаждения напитка.
На сегодня выбор напитков в кофейном автомате может достигать 20 видов и включать различные
ингредиенты (сахар, сливки, молоко).
Для каждого из них существует специальный бункер. Каждый из таких бункеров обеспечен специ-
альным миксером, который под давлением смешивает воду с напитком. Торговые автоматы, которые
готовят кофе из зерен, также оснащены специальной кофемолкой. Когда вы выбираете напиток и на-
жимаете на кнопку, запускается процесс приготовления кофе. Кофейные зерна из бункера попадают в
кофемолку, где измельчаются, а из других бункеров автомата поступают остальные ингредиенты: сахар,
сливки или молоко.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Таким образом, создается кофейная таблетка, через которую под высоким давлением пропускается
горячая вода и в результате чего получается готовый напиток. Вода, необходимая для приготовления
кофе, может поступать из специально встроенного резервуара внутри аппарата, либо из водопро-
вода.
166
Обслуживать автомат Вы сможете самостоятельно. В последующем при расширении (увеличении
числа автоматов) можно взять на работу помощника.
Стоимость торгового автомата AVEND/CM8D составляет 284 000 тенге, с учетом доставки.
Сырье (кофе, сахар, сливки, шоколад) и тара (бумажные стаканчики) на первый месяц работы состав-
ляет 70 500 тенге.
Итого сумма первоначальных инвестиций составит 354 500 тенге.
Доходы
При ежедневной продаже 50 порций и цене 1 порции 120 тенге за месяц доходы составят: 50 порций/
день * 30 дней * 120 тенге/порция = 180 000 тенге.
Расходы
Расходы на ингредиенты составляют 35% от цены готового изделия (42 тенге/порция). Таким образом,
при ежемесячной продаже 1 500 порций расходы на сырье составят 63 000 тенге. Расходы на тару (ста-
канчики) составят 5 тенге * 1 500 шт. = 7 500 тенге.
Учитывая, что обслуживать автомат (заправлять ингредиентами, стаканчиками, вынимать выручку)
Вы сможете самостоятельно, то в расчетах расходы на заработную плату не учитываем. В последующем
при расширении (увеличении числа автоматов) можно взять на работу помощника.
Аренда площади – 20 000 тенге (зависит от проходимости места).
Расходы на электроэнергию, расходные материалы, транспортные расходы – 10 000 тенге.
При ежемесячной прибыли 79 500 тенге инвестиции окупятся за 4,5 месяца.

Далее приведены ссылки на советы по организации бизнеса и принципы работы кофейного автомата.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-358-biznes-na-kofejnyx-avtomatax/
http://bizneslab.com/biznes-idei/biznes-plan-kofeynih-avtomatov
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кофейный_автомат
http://vendingvrn.ru/stati/592-princip-raboty-kofejnogo-avtomata
http://www.vendingbusiness.ru/article/torgovye-avtomaty/5-kak-gotovit-kofe-avtomat.html
4. Сбыт
Кофейные автоматы устанавливаются в общественных местах.
Предприятие, занимающееся предоставлением услуг кофейного автомата, может рассчитывать на
₪₪₪₪поддержку
комплексную ₪₪₪₪₪₪₪АО ₪₪«Фонд
₪₪₪₪развития
₪₪₪₪₪₪предпринимательства
₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪«Даму»,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪
так ₪₪
как в₪перечень
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
приори-
включена переработка чая и кофе (код ОКЭД – 10.83).
167
6. Риски
1. Риск невыполнения программы продаж – в базовых допущениях необходимо заложить мини-
мальный объем продаж исходя из посещаемости места, где размещен кофе-автомат;
2. Риск развития конкуренции – устанавливать кофе-автоматы в тех местах, где нет подобных
автоматов;
52. Мини-полиграфия
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся полиграфическими услугами, осу-
₪₪₪₪₪₪₪
3.₪Описание бизнес - идеи
Общее описание
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по оказанию полиграфических услуг.
168
Полиграфический бизнес очень многогранный и может приносить прибыль практически при любой
ситуации на рынке. Полиграфический рынок по праву можно считать одним из самых перспективных для
инвестирования, т.к. имеется большой спрос на продукцию.
Как отмечают специалисты, сейчас темпы роста в этом секторе экономики снижаются, но объем вы-
пускаемой печатной продукции растет. Маленькая полиграфия может раскрутиться, ориентируясь в ра-
боте на определенного заказчика, формируя под него соответствующее оборудование и работу.
Самым насыщенным сектором рынка считается рекламная продукция. Листовки, буклеты, календари
печатают практически все типографии. Спрос на буклеты, календари, плакаты, флаеры и т.п. стабильно
растет.
Технологическая цепочка изготовления может быть полной - от дизайнерской разработки до после-
печатной подготовки - или частичной, когда процессы распределяются на подрядчиков. Стоит учесть, что
клиенты предпочитают пользоваться услугами тех полиграфий, в которых им смогут предложить полный
спектр обслуживания: от разработки дизайна до готовой упакованной продукции.
Согласно маркетинговым исследованиям, сейчас в стране в сфере полиграфии работает более двух
тысяч предприятий. В среднем в одном городе Казахстана работает 5-7 крупных печатных домов. Но, так
было навсегда, говорят эксперты. Еще десять лет назад рынок активно рос, новые предприятия созда-
вались и распускались сотнями. При этом прирост рынка в некоторые годы составлял 25-50%. По ста-
тистическим данным, 97% производств печатной продукции и полиграфии - это малые предприятия с
численностью сотрудников от 2 до 50 человек, средние предприятия занимают 2,5 процента от общего
количества полиграфических компаний. Эксперты говорят, что такой расклад рынка характерен и для
смежных с полиграфией отраслей.
Технологический процесс должен включать в себя обработку заказа дизайн-студией, допечатную
подготовку и согласование материалов, изготовление форм, печатный процесс и послепечатную обра-
ботку (резку, фальцовку, тиснение, подборку и т.п.).
Важно разработать систему контроля качества производства на всех звеньях технологической це-
почки, которая будет призвана свести к минимуму возможные недочеты и ошибки и тем самым исклю-
чить излишние затраты на переделку заказа.
Стоит заранее определиться с тем, где будет располагаться печатный цех. Если печатный салон будет
ориентирован на выполнение оперативной полиграфии, то идеальным вариантом станет размещение
его в помещениях бизнес-центров, образовательных учреждений и других проходимых местах. Там же
будет осуществляться прием заказов. Для размещения полиграфического оборудования, склада рас-
ходных материалов, готовой продукции и оборудования места для дизайнера достаточно 20 м2.
Помещение необходимо выбирать с подходящими климатическими условиями, а также с вентиля-
цией и вытяжкой.
По мнению специалистов, размещать производство в жилых домах не рекомендуется. Это обяза-
тельно вызовет нарекания жильцов дома и заставит искать новое место для производства.
Персонал мини - полиграфии может состоять из дизайнера, печатника, переплетчика, специалиста,
занимающегося предпечатной подготовкой, и менеджера по сбору заказов.
По мнению участников рынка, больше всего проблем с поиском печатника, несмотря на то, что эта
профессия считается одной из самых высокооплачиваемых. Труд печатника тяжелый и вредный.
В маленьких компаниях специалист по предпечатной подготовке и дизайнер, как правило, один и тот
же человек. Менеджеры по сбору заказов должны иметь представление о том, что такое полиграфия.
Роль менеджера по сбору заказов может выполнять сам предприниматель.
₪₪₪₪₪в₪данном
Все расчеты ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪являются
разделе ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪ 33 и₪
примерными ₪₪₪отличаться
могут ₪₪₪₪₪₪₪в₪зависимости
₪₪₪₪₪₪₪₪ от₪региона,
₪₪₪₪₪₪ в
169
Для орагнизации деятельности необходимо приобретение ризографа, или цифрового дупликатора
(520 000 тенге), ламинатора (15 000 тенге), резака (20 000 тенге), брошюраторов (один - для работы с ме-
таллическими пружинами, другой – с пластиковыми, 2 ед. * 30 000 = 60 000 тенге), принтера с автомати-
ческой подачей листов – 60 000 тенге. Дополнительное оборудование, мебель – порядка 150 000 тенге.
Расходные материалы (первоначальные) – 50 000 тенге.
Итого первоначальные затраты составят 875 000 тенге.
Доходы
Печать рекламных листовок – 800 шт. в день * 6 тенге = 4 800 тенге в день.
Печать журналов, учебных пособий, брошюр (черно-белая печать) – 50 единиц в день * 130 тенге = 6
500 тенге в день.
Услуги копирования – 400 листов в день * 10 тенге = 4 000 тенге в день.
Услуги по распечатке – 400 листов в день * 10 тенге = 4 000 тенге в день.
Ламинирование – 10 листов в день * 50 тенге = 500 тенге в день.
Переплет – 10 работ в день * 200 тенге = 2 000 тенге в день.
Итого доходы в день могут составить 21 800 тенге * 26 рабочих дней = 566 800 тенге.
Расходы
Как правило, в мини-полиграфиях расходы на материалы составляют не более 45% от конечной цены
готового изделия, что при указанных выше доходах составит 255 060 тенге.
Среди постоянных расходов – аренда офиса 25 м2 * 1 200 тенге/м2 = 30 000 тенге в месяц.
Заработная плата дизайнера – 50 000 тенге, печатника и переплетчика – 2 * 45 000 = 90 000тенге. Итого
заработная плата составит 140 000 тенге в месяц.
Расходы на рекламу – 12 000 тенге в месяц, прочие расходы – 10 000 тенге в месяц.
Всего расходы составят 447 060 тенге в месяц. Ежемесячная прибыль составит 119 740 тенге, что по-
зволит окупить вложенные средства за 7 месяцев работы.

Далее приведены ссылки на необходимое оборудование, а также на технологии изготовления пе-
чатной продукции.
http://foraprint.ru/tehnologii.php
http://www.cosmoprint.ru/polygraphy/2012-08-23-07-56-46.html
http://www.planteja.by/index.php/pechat/vizitki
http://www.offpoly.ru/shop/?gid=187
4. Сбыт
Потенциальными потребителями полиграфических услуг являются юридические лица, которые
нуждаются в изготовлении рекламной продукции, а также физические лица, нуждающиеся в распечатке,
сканировании, ламинировании, изготовлении копий печатных материалов форматом A3 и А4 т.д.
Предприятие, занимающееся полиграфическими услугами, может рассчитывать на комплексную под-
₪₪₪₪₪держку
₪₪₪ АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена по-
зиция «Печать и воспроизведение записанных материалов» (код ОКЭД – 18).
170
6. Риски
53. Магазин посуды

подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», посуда столовая и кухонная подлежит
₪₪₪₪сертификации.
обязательной ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Сертификаты соответствия РК должны быть предоставлены поставщиками товара.
171
Деятельность магазина посуды осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли,
При открытии магазина посуды необходимо руководствоваться Требованиями к объектам внутренней
торговли:
1. Противопожарные требования, которые регулируются Правилами пожарной безопасности в Респу-
блике Казахстан, утвержденными Приказом министра по чрезвычайным ситуациям Республики Казах-
стан от 8 февраля 2006 года № 35.
В первую очередь, предприниматель при открытии любого рода торгового объекта обязан связаться
с органами противопожарной службой, в свою очередь уполномоченный орган проводит экспертизу
данного объекта на предмет пожарной безопасности.
2. Технические регламенты в области пожарной безопасности, которые регулируются Техническим
регламентом «Общие требования к пожарной безопасности», утвержденном Постановлением Прави-
тельства Республики Казахстан от 16 января 2009 года № 14, а также Техническим регламентом «Требо-
вания по оборудованию зданий, помещений и сооружений системами автоматического пожаротушения
и автоматической пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре»,
утвержденном Постановлением Правительства Республики Казахстан от 29 августа 2008 года № 796.
3. Санитарно-эпидемиологические требования, основанные на соответствии помещения пожарным и
санитарно-эпидемиологическим нормам безопасности.

Бизнес – идея предусматривает организацию магазина по продаже посуды.
Посуда не относится к предметам первой надобности, но при этом люди постоянно приобретают
новые сервизы, тарелки, столовые приборы и многое другое. Многие люди покупают посуду не только
для себя, но ещё и в подарок.
Следует определиться с направлением магазина, то есть выбрать, какой посудой планируется тор-
говать. Продавать можно как предметы ежедневного обихода, так и дорогие элитные товары. Следует
обратить внимание также на одноразовую посуду, сегодня она имеет широкий ассортимент, начиная от
самых простых тоненьких тарелочек, стаканчиков и заканчивая толстыми, плотными и очень красивыми
пиалами, стаканами и фужерами. Одноразовая посуда оптом стоит совсем недорого, поэтому на ней
можно хорошо заработать.
Начинающим бизнесменам специалисты рекомендуют не продавать посуду одной марки, а иметь в
наличии товар различных производителей. При этом следует заранее выбрать ценовую категорию.
К низшей ценовой категории можно отнести посуду, которую поставляют из Турции и Китая. К средней
ценовой категории относятся товары из Беларуси и Польши, а вот самую дорогую и качественную посуду
изготавливают во Франции, Италии и Чехии.
Классификация продукции. Посуда относится к тем предметам быта, которые используются для при-
готовления пищи, а так же для ее хранения. Вся посуда разделяется на следующие категории:
1. Предметы, предназначенные для сервировки стола (тарелки, блюда, чашки, стаканы, блюдца и др);
2. Предметы, используемые для приготовления пищи (сковорода, кастрюля, сотейник, шумовка, весы
кухонные);
3. Сосуды, предназначенные для хранения пищи.
Также посуда классифицируется по материалу, из которого она изготовлена: стеклянная, керамиче-
ская, фаянсовая и фарфоровая посуда, металлическая, пластиковая, посуда с антипригарным покрытием.
Торгово - технологический процесс в магазине можно разделить на три части:
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до
предложения их покупателям. К ним относят:
172
- доставку товаров в зону приемки;
- доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в
зависимости от степени готовности их к продаже);
- хранение товаров; подготовку товаров к продаже;
- перемещение товаров в торговый зал; выкладку товаров на торговом оборудовании.
Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции
непосредственного обслуживания покупателей:
предлагаемым ассортиментом товаров, для удобной отборки им товаров.
обретением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов
и т. д.).
Опытные предприниматели советуют начинать с небольшого магазинчика или отдела в крупном
торговом центре. Выбирать место желательно, где есть «якорь» — торговые точки с тематическими то-
варами, такими как кухонный текстиль, бытовая техника и прочее. Необходимо помнить: посуда, как
правило, приобретается на фоне других покупок. Можно расположиться и вблизи магазина подарков,
поскольку многие покупатели считают кухонную утварь неплохим презентом и покупают ее по случаю
тех или иных праздников. Также магазин посуды можно открыть в спальном районе.
При выборе места следует обратить внимание на то, есть ли поблизости конкуренты.
Самая оптимальная площадь для магазина посуды – 30 кв. м.
Если помещение можно арендовать, то торговое оборудование лучше приобретать - так с легкостью
можно развернуть торговлю в другом месте, если понадобится.
Для работы в небольшом магазине достаточно двух продавцов – консультантов. Желательно, чтобы
они разбирались в производителях, материалах изготовления и самой посуде. На место продавца, по
мнению опытных бизнесменов, лучше всего нанять женщину средних лет. На подсознательном уровне
у покупателей именно она ассоциируется с опытной хозяйкой, которая может дать полезный совет по
выбору посуды.
составлят не более 100 000 тенге). Необходим также оборотный капитал. При ежедневной выручке в 25
₪₪₪₪₪*₪30
000 тенге/день ₪₪дней
₪₪₪₪ *₪ ₪₪₪₪₪
100/130 ₪₪₪₪₪₪=₪576
(наценка) ₪₪ 923 ₪₪₪₪Таким
33 тенге. ₪₪₪₪образом,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪сумма
общая ₪₪₪₪первона-
₪₪₪₪₪
Доходы
173
Расходы
Наценка на посуду в среднем составляет 30%, следовательно, для того, чтобы продать на 750 000
Заработная плата 1 человек * 35 000 тенге = 35 000 тенге в месяц.

Далее приведены ссылки на классификацию посуды и технологический процесс работы магазина посуды.
http://www.zavrn.ru/content/view/103/109/
http://brandposuda.ru/n40797-klassifikatsiya-posudy-predmety.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Посуда
http://mestospb.ru/torgovo_tehnologicheskii_process_v_magazine.html
4. Сбыт
Потенциальными покупателями будет являться население, приобретающее посуду для себя и в подарок.
Можно заключить договора с руководителями социальных учреждений, таких как детские сады, школы, а
также с предприятиями общественного питания (столовые, рестораны) на поставку посуды в их организации.
Для привлечения клиентов необходимо позаботиться о наружной рекламе (вывеска, штендер), так же
можно предлагать постоянным клиентам скидки и проводить различные акции.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
54. Магазин рукоделия
174
Деятельность магазина рукоделия осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли,
При открытии магазина рукоделия необходимо руководствоваться Требованиями к объектам вну-
тренней торговли:

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности магазина рукоделия.
Бизнес магазина рукоделия может показаться неактуальным, так как в настоящее время в магазинах
купить можно практически все и не нужно ничего мастерить самому. Но это только на первый взгляд.
В последнее время всё больше людей хотят изготовить для себя что-нибудь оригинальное и нестан-
дартное. И тенденция эта постоянная. Перед тем как открыть магазин рукоделия, нужно найти подхо-
дящее помещение, закупить торговое оборудование, нанять персонал, определиться с ассортиментом
и закупить его.
Открывая собственный магазин рукоделия, нужно быть в курсе всех новинок этого рынка, а жела-
тельно и самому увлекаться хотя бы одним видом рукоделия. Наиболее популярными направлениями
считаются плетение бисером, вышивание и рисование собственных картин.
Ассортимент магазинных товаров должен соответствовать рыночным тенденциям и пожеланиям по-
требителей, а также иметь максимально разнообразную тематическую продукцию.
Предлагаемый ассортимент товаров, который пользуется наибольшим спросом:
- Наборы для вышивания;
- Наборы для бисероплетения;
- Товары для вязания;
- Швейная фурнитура.
Чем шире будет ассортимент предлагаемых товаров, тем больше покупателей будет в магазине и
тем больше будет средний размер чека. Не стоит забывать о товарах для новых видов рукоделия, таких
как скрэпбукинг (составлению коллажей из фотографий), и декупаж (декоративная техника по ткани, по-
суде, мебели и пр., заключающаяся в вырезании изображений из различных материалов (дерева, кожи,
тканей, бумаги и т. п.), которые затем наклеиваются или прикрепляются иным способом на различные
₪₪₪₪
поверхности ₪₪декорирования).
для ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Характеристика товара. Набор для вышивания. В набор для вышивания входит цветное изобра-
жение, символьная схема, карта цветов, инструкция, органайзер с символьными и цифровыми обозна-
чениями и нитками, канва с припуском с каждой стороны от 5 см. и иголка.
175
Набор для бисероплетения. В набор входит: бисер разноцветный, проволока, нитка для обмотки го-
тового изделия и схема-описание работы.
Товары для вязания включают в себя: пряжу для вязания, спицы, крючки, инструменты для вязания.
Швейная фурнитура. Швейную фурнитуру можно разделить на две большие группы:
- Функционально-отделочная (нитки, пуговицы, молнии);
- Декоративная (стразы, бусины, бисерины, аппликации).
Первая используется для обработки изделия с точки зрения его функциональности, вторая – только
для придания вещи привлекательного внешнего вида.
Торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:
На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до
предложения их покупателям. К ним относят:
обретением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов
и т. д.).
Рекомендуется арендовать помещение для магазина в одном из торговых комплексов в густонасе-
ленном районе или центре. Размер торгового помещения от 30 кв. метров. Необходимый минимальный
набор оборудования – стеллажи, пристенные стеллажи, стол-витрина и кассовый аппарат.
На обслуживание такого магазина потребуется не более одного продавца – при условии, что органи-
зационными моментами (закупкой товара, бухгалтерией, оформлением юридических бумаг и т.д.) пред-
приниматель будет заниматься лично.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
176
составлят не более 90 000 тенге). Необходим также оборотный капитал. При ежедневной выручке 18 000
тенге размер оборотного капитала (для приобретения первой партии товара) составит не менее 18 000
тенге/день * 30 дней * 100/135 (наценка) = 400 000 тенге. Таким образом, общая сумма первоначальных
затрат составит 490 000 тенге.
Доходы
Расходы
Наценка на предметы рукоделия в среднем составляет 35%, поэтому для того, чтобы продать на 540
000 тенге, необходимо закупить на 540 000 * 100/135 = 400 000 тенге.

Далее приведены ссылки на свойства и виды пряжи для вязания и технологический процесс работы
магазина рукоделия.
http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/146691
http://www.kroshe.ru/view_sekret.php?id=14
http://lubimoe-delo.ru/index.php/archives/87
http://mestospb.ru/torgovo_tehnologicheskii_process_v_magazine.html
4. Сбыт
Можно рассказать о своем магазине друзьям - так у вас появятся первые клиенты. Нелишним будет
изготовление каталога своей продукции, экземпляры которого также можно будет отдавать им - уже
для их друзей. Целесообразно будет создать сайт, на котором будет представлена продукция магазина с
ценами и описаниями. Потенциальными покупателями будут люди, которые хотят иметь в своем гарде-
робе оригинальные и необычные вещи ручного изготовления.
6. Риски
₪ ₪ ₪₪₪развития
2. Риск ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪–₪разрабатывать
конкуренции ₪₪₪₪₪₪₪ 33новые ₪₪₪стратегии
₪₪₪₪₪₪и₪вводить
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
новые ₪₪₪₪₪₪₪
мероприятия
177
55. Магазин нижнего белья

становлением Правительства Республики Казахстан от 20 апреля 2005 года № 367 «Об обязательном под-
тверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», нижнее белье подлежит обязательной
Деятельность магазина нижнего белья осуществляется в соответствии с Правилами внутренней тор-
говли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года №
371.
При открытии магазина нижнего белья необходимо руководствоваться Требованиями к объектам
внутренней торговли:
тельства Республики Казахстан от 16 января 2009 года № 14, а также Техническим регламентом «Тре-
бования по оборудованию зданий, помещений и сооружений системами автоматического пожароту-
шения и автоматической пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией людей при
пожаре», утвержденном Постановлением Правительства Республики Казахстан от 29 августа 2008 года
№ 796.

Бизнес – идея предусматривает открытие магазина по продаже нижнего белья.
Всем давно уже известно, что бизнес, связанный с товарами, которые человек (а тем более женщины
и девушки) использует в своей повседневной жизни, всегда способен приносить серьезную и стабильную
₪₪₪₪₪прибыль.
₪₪₪
Современный рынок нижнего белья эксперты считают близким к перенасыщенности. Практически в
каждом торговом центре есть соответствующие отделы, не говоря уже о самостоятельных специализи-
рованных магазинах и эконом-вариантах, расположенных в торговых рядах. Однако следует помнить
178
о том, что торговая сфера на сегодняшний день довольно многообразна в любом ассортиментном сег-
менте.
Магазин нижнего белья имеет несколько своих плюсов. Во-первых, на данную группу товаров всегда
делается довольно серьезная наценка от 100 до 250 процентов. Во-вторых, нижнее белье занимает
сравнительно мало пространства, следовательно, затраты на транспортировку и хранение товара мини-
мальны. В-третьих, цена на данную группу товаров редко когда серьезно падает, это объясняется тем,
что нижнее белье крайне редко поддается влиянию перемен в моде и трендах, поэтому даже на модели
из старых коллекций цена не падает ниже, чем на 10 %.Но так же стоит отметить и минус этой затеи – это
достаточно высокий уровень конкуренции.
Однако, если всесторонне продумать бизнес-идею, правильно разработать концепцию магазина и
создать выгодные условия, то можно довольно успешно продвигать свой магазин на рынке нижнего
белья. Дополнительным плюсом станет наличие товаров, рассчитанных на женщин разной комплекции,
а не только дам с модельными параметрами.
Характеристика товара. Женское нижнее белье. При всем многообразии форм и расцветок, жен-
ское нижнее белье все же имеет свою систематизацию по типам, стилям и случаям использования.
Бюстгальтер – поддерживающий грудь элемент нижнего белья. Различают бюстгальтер с мягкой ча-
шечкой, с твердой чашечкой, с косточками и без них, push-up чашечка с t-образным швом, бесшовные,
спортивные бюстгальтеры, с прозрачными бретельками, спиной, и прозрачными чашечками.
Корсет – утягивающий элемент нижнего белья, представляет собой бюстгальтер, обычно без бре-
телек, с широкой частью, обхватывающей бока, спину, живот, и достигающий 2-3 см ниже линии талии.
Бикини – нижнее белье или открытый купальный костюм, состоящий из 2 отдельных частей: бюст-
гальтера и плавок.
Женские трусы делятся на: стринги, танга, слип, слип-бразильен.
Мужское нижнее белье. Трусы – спортивные, слипы, боксеры, «семейные», трусы-шорты, велоси-
педные, танга, стринги, джоки.
- расчет за отобранные товары.
Третья часть торгово-технологического процесса включает разнообразие услуг, связанных с приобре-
тением ₪ ₪₪₪₪₪
товаров ₪₪₪₪предварительных
(прием ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪заказов,
₪₪₪₪₪комплектование
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪подарочных
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
наборов и₪т.₪д.).
₪₪₪₪₪₪
Необходимо решить вопрос с поставщиками товара. Здесь мнения многих бизнесменов расходятся.
Одни советуют не придумывать ничего нового и начинать сотрудничество с надежными и проверен-
ными производителями: Rosme, Lormar, Миловица, Comet и т.д. Другие же предприниматели советуют
179
потратить время на поиск какого-нибудь молодого нераскрученного бренда и продвигать его товары.
Таким образом, появляется возможность найти весьма низкие цены на достаточно качественный и кон-
курентоспособный товар.
Также необходимо правильно подобрать месторасположение магазина и найти подходящее поме-
щение. В данном вопросе работает банальная особенность – чем больше проходимость помещения, тем
больше возможная прибыль.
Потребуются продавцы-консультанты. Они обычно помогают клиентам выбирать белье, а для этого
они должны знать абсолютно все о каждом конкретном наборе белья, начиная от страны производи-
теля, заканчивая свойствами материалов, из которых оно изготовлено. Для помещения в пределах 30-35
м2 достаточно 2 консультантов.
составлят не более 110 000 тенге). Необходим также оборотный капитал. При ежедневной выручке 20
000 тенге размер оборотного капитала (для приобретения первой партии) составит 20 000 тенге/день *
30 дней * 100/150 (наценка) = 400 000 тенге. Общая сумма первоначальных затрат составит 510 000 тенге.
Доходы
Расходы
Наценка на нижнее белье в среднем составляет от 50%, поэтому для того, чтобы продать на 600 000
Далее приведены ссылки на виды нижнего белья и технологический процесс работы магазина ниж-
него белья.
http://skamata.ru/articles/5225/
http://onlyformans.ru/vidy-muzhskogo-nizhnego-belya/
http://www.daitres.ru/info/i_vidy_muzhskih_trusov/
₪₪₪₪₪₪₪
4.₪Сбыт
Нелишним будет изготовление каталога своей продукции. Целесообразно будет создать сайт, на ко-
тором будет представлена продукция магазина с ценами и описаниями. Потенциальными покупателями
будут люди, которые хотят иметь в своем гардеробе красивое и модное нижнее белье.
180
6. Риски
56. Магазин для детей (одежда, игрушки, детское питание)

подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», товары для детей подлежат обяза-
Деятельность магазина для детей осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли,
При открытии магазина необходимо руководствоваться Требованиями к объектам внутренней торговли:
₪₪₪₪₪₪₪регламенты
2. Технические ₪₪₪₪₪₪₪₪ в₪ ₪₪₪₪₪
области ₪₪₪₪₪₪безопасности,
пожарной 33 ₪₪₪₪₪₪которые
₪₪₪₪₪регулируются
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
Техническим
регламентом «Общие требование к пожарной безопасности», утвержденном Постановлением Прави-
181

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности магазина по продаже детских товаров.
Магазин детских товаров – это перспективный и пользующийся популярностью вид бизнеса.
Товары для детей и всё, что с ними связано, в любые времена будут иметь повышенный спрос, так как
даже средне- и малообеспеченные граждане будут отказывать себе в первоочередных потребностях, но
своим детям необходимые вещи купят.
Бизнес – идея предполагает, что магазин будет осуществлять розничную реализацию следующих
типов товаров: детская одежда, детские игрушки и детское питание.
Характеристика товаров. Выбор детской одежды – непростой вопрос для родителей, несмотря
на большой ассортимент. Она должна быть удобной, безопасной для здоровья малыша и, конечно же,
привлекательной.
Детская одежда делится по возрастному признаку:
- для новорожденных (0-1 год);
- для младшего дошкольного возраста (1-3 года);
- для старшего дошкольного возраста (3-7 лет);
- для школьников (7-12 лет);
- для школьников (12-16 лет).
Также одежда делится на модели для девочек и для мальчиков.
Детская одежда делится по сезонам. Она бывает летняя, зимняя, демисезонная.
Одежда для детей бывает повседневной и нарядной, предназаначенной для торжественных случаев.
Детские игрушки подразделяются на несколько видов (категорий):
- музыкальные игрушки (например, болталка-запоминалка);
- развивающие экологичные игрушки (детская пирамидка, карточки с изображением животных, птиц
и т.д.);
- сюжетные игрушки (куклы, зверушки);
- спортивные игрушки (мячики, мозаика, волейбол, кегли и другие).
Виды детского питания:
1. Порошки. Самый дешевый вариант. Они обычно смешиваются с водой – одна ложка на 30 грамм
воды.
2. Жидкие концентраты. Более дорогой вариант. В большинстве случаев они разведены напополам с
водой.
3. Готовое детское питание. Самый дорогостоящий, но и самый удобный вариант. Его можно сразу
вылить в детскую бутылочку.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
182
непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:
предлагаемым ассортиментом товаров, для удобной отборки им товаров и т. д.
тением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов и т. д.).
Выбор места. Лучше всего разместить свой магазин рядом со школой, детским садом, роддомом
или поликлиникой. Чтобы потенциальные покупатели нашли вас, закажите большую заметную вывеску,
установите на тротуаре раскладной стендер, расклейте листовки на ближайших досках объявлений и
столбах.
Лучший вариант для продавцов – женщины, имеющие детей, а, возможно, и внуков. Хороший про-
давец должен активно и дружелюбно общаться с покупателями, поддерживать порядок в торговом зале
и отлично знать свой ассортимент. Кроме двух-трех продавцов вам понадобится товаровед. Должность
директора и товароведа на первоначальном этапе может совмещать сам предприниматель.
Продавцы должны обязательно иметь в наличии санитарную книжку (это необходимо для продажи
детского питания).
000 тенге/день * 30 дней * 100/140 (наценка) = 535 714 тенге. Таким образом, общая сумма первона-
Доходы
Расходы
Наценка на товары в среднем составляет от 30 до 50%, поэтому для того, чтобы продать на 750 000
средств₪ –₪
11₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
месяцев.

183
Далее приведены ссылки на классификацию детских товаров.
http://aif-ukraine.kiev.ua/vidy-detskoj-odezhdy
http://www.zdorovieinfo.ru/ya-mama/materinstvo/stati/vybiraem_detskoe_pitanie/
http://www.pervenez.ru/articles-30.html
http://zayka24.ru/detskaya_odezhda_razmery,_osobennos
4. Сбыт
Целевая аудитория покупателей магазина – родители, бабушки детей в возрасте от 0,5 лет, сами дети,
представители школ развития, детских садов, общеобразовательных учреждений, досуговых центров,
компании по организации праздников и т.д.
6. Риски
57. Магазин детской одежды

₪₪₪₪₪подтверждении
₪₪₪ соответствия продукции в Республике Казахстан», товары для детей подлежат обяза-
184
Деятельность магазина детской одежды осуществляется в соответствии с Правилами внутренней тор-
говли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года №
371.
При открытии магазина необходимо руководствоваться Требованиями к объектам внутренней тор-
говли:
регламентом «Общие требование к пожарной безопасности», утвержденном Постановлением Прави-
тельства Республики Казахстан от 16 января 2009 года № 14, а также Техническим регламентом «Тре-
бования по оборудованию зданий, помещений и сооружений системами автоматического пожароту-
шения и автоматической пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией людей при
пожаре», утвержденном Постановлением Правительства Республики Казахстан от 29 августа 2008 года
№ 796.

Бизнес – идея предусматривает открытие магазина по продаже детской одежды.
Привлекательность этой достаточно прибыльной бизнес - идеи в том, что этот бизнес всегда будет
оставаться актуальным, и при хорошем качестве товара вы всегда будете иметь частых и постоянных
покупателей детской одежды. Также для открытия этого бизнеса не требуется много разрешений и сер-
тификатов.
Спрос на детскую одежду устойчиво растет. Во – первых, современные родители склонны баловать
своих детей, во – вторых, рождаемость в стране ежегодно увеличивается. Так, в период с 2001 по 2011
годы в Казахстане рождаемость увеличилась на 68,2%.
Отличительная особенность Казахстана – высокая доля детей в населении – 29% по сравнению с рос-
сийским показателем в 20%, что говорит о больших перспективах для бизнеса, работающего в сфере
товаров для детей.
В Казахстане торговлей детскими товарами на уровне розничных сетей занимаются, в основном, рос-
сийские компании. Значительная часть детских товаров импортируется из Китая, Турции, Кореи. Есть
также детская одежда, игрушки из Украины, Германии, США. Из казахстанских детскую одежду пред-
ставляет только бренд Mimioriki.
Уровень конкуренции среди продавцов детских товаров невысокий. Связано это с рядом причин, в
том числе и с тем, что известные бренды представлены на рынке детской одежды, игрушек буквально в
единичном количестве. Поэтому выбор у потребителя сегодня небольшой, как по качеству, так и по цене
предлагаемого товара.
Специалисты советуют начинающим предпринимателям формировать как можно более разноо-
бразный ассортимент, предлагая одежду для мальчиков и девочек различных возрастов. Опытные
участники рынка отмечают, что наибольшим спросом пользуются спортивные и школьные костюмы.
Даже если вы планируете придерживаться демократичной ценовой политики, включите в ассортимент
нарядную мальчиковую одежду и выходные платья.
Характеристика товаров. Магазин детской одежды — это розничная торговая точка, специализи-
рующаяся₪₪на
₪₪торговле
₪₪₪₪₪предметами
₪₪₪₪₪₪₪₪детского
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
гардероба.
Детская одежда делится по возрастному признаку:
- для новорожденных (0-1 год);
- для младшего дошкольного возраста (1-3 года);
185
- для старшего дошкольного возраста (3-7 лет);
- для школьников (7-12 лет);
- для школьников (12-16 лет).
Также одежда делится на модели для девочек и для мальчиков.
Детская одежда делится по сезонам. Она бывает летняя, зимняя, демисезонная.
Одежда для детей бывает повседневной и нарядной, предназаначенной для торжественных случаев.
тением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов и т. д.).
Место для будущего магазина нужно выбрать так, чтобы обеспечить ему хороший клиентопоток.
Можно расположиться в торговом центре или рядом с рынком. В этом случае к вам будут заходить не
только постоянные посетители, но и те, кто оказался рядом с магазином случайно, делая покупки на
рынке. Еще один хороший вариант — спальный район, особенно в той его части, где сосредоточены
детские сады или школы.
Для торговли детской одеждой достаточно будет помещения в 50 квадратных метров
Эксперты говорят, что хороший продавец — это 80% успеха магазина детской одежды. Вам нужны
приветливые ответственные работники с устойчивой психикой, ведь дети и их родители — клиенты осо-
бенные. На торговый зал площадью 50 м² нужно 2 - 3 продавца (работающие посменно, с учетом дли-
тельности работы магазина в день).
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
186
000 тенге/день * 30 дней * 100/140 (наценка) = 535 714 тенге. Таким образом, общая сумма первона-
Доходы
При выручке в 25 000 тенге в день можно будет выручить 750 000 тенге ежемесячно.
Расходы
Наценка на товары в среднем составляет от 30 до 50%, поэтому для того, чтобы продать на 750 000
Далее приведены ссылки на классификацию детской одежды.
http://www.detodezhda.ru/vidi.html
http://aif-ukraine.kiev.ua/vidy-detskoj-odezhdy
http://www.karapuzen.ru/vidy-detskoj-odezhdy.html
http://wellconstruction.ru/konstr1/trebovaniya-predyavlyaemyie-k-detskoy-odezhde
http://virgoclub.ru/winter-zimnyaya-odezhda-baby-rebenok.html
4. Сбыт
Целевая аудитория покупателей магазина – родители, бабушки детей в возрасте от 0,5 лет, сами дети,
представители школ развития, детских садов, общеобразовательных учреждений, досуговых центров,
компании по организации праздников и т.д.
6. Риски
₪₪в₪случае
₪₪₪₪привлечения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
кредита ₪₪₪₪₪₪ 33
производить ₪₪₪₪₪₪₪₪платежами,
равномерными ₪₪₪₪₪₪₪₪ c₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
возможностью ₪
от-
187
58. Мастерская по ремонту мебели
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности мастерской по ремонту мебели.
Мебельный бизнес зачастую ассоциируется у желающих им заняться лишь только как торговля
готовой фабричной продукцией или изготовление кухонь, шкафов-купе и прочих моделей на заказ.
Между тем, существует еще одно довольно востребованное направление – ремонт корпусной и мягкой
мебели. Такой бизнес можно рассматривать как отличную стартовую площадку для дальнейшего раз-
вития.
Дело в том, что сами производители с большой неохотой берутся за ремонт мебели – им попросту это
невыгодно. Тем не менее, спрос на такую услугу всегда был, есть и будет, поскольку до сих пор многие
жители не имеют возможности приобрести новый гарнитур или диван с креслами. Кроме того, даже со-
стоятельные люди зачастую прибегают к услугам специалистов, чтобы отреставрировать полюбившийся
им комод, гарнитур, шкаф или мягкую мебель.
Можно выделить следующие востребованные направления ремонтно-реставрационных работ:
- ремонт корпусной мебели из ЛДСП и МДФ;
- реставрация относительно старой мебели, изготовленной из натурального дерева и фанеры;
- замена обивки и восстановление каркаса у диванов, кресел и стульев;
- модернизация морально устаревших моделей путем замены некоторых комплектующих и установки
новой более функциональной фурнитуры.
В качестве дополнительной услуги возможна сборка и установка новой фабричной мебели.
Приемы профессиональной реставрации включают несколько этапов:
- восстановление узлов и соединений мебели;
- устранение сколов, отверстий и трещин;
- восстановление и реставрация отделки;
₪₪₪₪₪₪₪₪
- обновление испорченной и ветхой обивки;
- нанесение защитных покрытий для придания первоначального эстетического вида.
Перетяжка мебели может быть представлена следующими работами:
- частичная либо полная перетяжка обивки мебели (при этом проводится замена обивки);
188
- обновление прокладочного материала (замена поролона, синтепона, ватина и др. материала про-
кладки);
- изменение формы мягкой мебели путем коррекции формы ее отдельных элементов (при необходи-
мости).
Обновление обивки мебели включает в себя ряд этапов:
- удаление старой обивки;
- тщательный осмотр всей конструкции и определение её состояния;
- устранение дефектов при их выявлении;
- раскрой ткани и её крепление.
Если вы планируете заниматься мелким ремонтом мебели, а на начальном этапе так, в - основном, у
многих и происходит, то не стоит усложнять себе жизнь поиском производственных площадей. Практи-
чески все работы выполняются на адресе у клиента и в производственных цехах, где заказываются новые
детали. В случае крайней необходимости можно что-то подготовить дома, там же шьются новые чехлы
для перетяжки мягкой мебели.
Обычно человек, открывший такой бизнес, и есть единственный мастер по ремонту мебели. С повы-
шением объёмов он может привлечь членов своей семьи.
Швейная машинка с оверложным стежком обойдется в 65 000 тенге, инструменты (электрорубанок,
электродрель, электролобзик, степлер, молоток, плоскогубцы) – в пределах 25 000 тенге, итого 90 000 тенге.
Доходы
Перетяжка / реставрация комплекта мебели составляет в среднем 20 000 тенге (в зависимости от ко-
личества предметов и их состояния), ремонт дивана, кресел – 4 000 тенге. При 5 заказах на реставрацию
или перетяжку комплекта мебели и 10 заказах на ремонт диванов и кресел за месяц можно выручить: 5
* 20 000 тенге + 10 * 4 000 тенге = 140 000 тенге.
Расходы
Расходы на материалы (доски, материал, фанера) в зависимости от характера ремонта составляет
от 30 до 40% от стоимости услуг. При указанной выручке расходы на материалы составят 140 000 тенге
* 35% = 49 000 тенге. Ежемесячная прибыль составит 91 000 тенге, вложенные средства окупятся уже в
первый месяц работы.

Далее приведены ссылки на технологии ремонта мебели, а также на особенности организации бизнеса.
http://www.restavratormebeli.ru/?mod=txt&p=9
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/remont-mebeli/
http://www.school-remont.tv/teoriya_i_praktika/tehnologii/stoljarka_article.html
http://www.avtofan21.ru/?id=37
http://stelmeb.ru/mebel/19-etapy-restavracii-mebeli.html
189
http://www.stroybox.ru/index.php?id=3106010
http://ovd.ru/myagkaya-mebel/etapy-zameny-obivki-i-napolnitelya-v-myagkoy-mebeli.html
http://mtkani.ru/publications/Obnovlenie_obivki_mebeli.html
4. Сбыт
Потребителями услуг будут частные лица, которым требуется ремонт и реставрация мебели.
Предприятие, занимающееся ремонтом мебели, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включен ремонт мебели
(код ОКЭД – 95.24).
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого уровня сервиса, оперативности);
59. Обработка песчаника

₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся обработкой песчаника, осущест-
190
Деятельность по обработке песчаника осуществляется в соответствии с требованиями техниче-
ского регламента «Требования к безопасности зданий и сооружений, строительных материалов и из-
делий», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 17 ноября 2010 года
№ 1202.
Реализация готовой продукции (соломки пиленой) осуществляется в соответствии с Правилами вну-
2005 года № 371.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по обработке песчаника.
Натуральный камень песчаник имеет чрезвычайно широкий спектр применения. Природный камень
традиционно используют для облицовки внутренних и внешних стен, лестниц, для отделки бассейнов,
фонтанов и дорожек. Натуральный камень - это экологически чистый материал, который абсолютно без-
опасен для человека. Воздействие огня не приводит к образованию токсичных соединений. Камень пес-
чаник хорошо удерживает тепло зимой и защищает помещение от перегрева летом.
Несмотря на наличие искусственных имитаций, продажа камня, как природного отделочного мате-
риала, не прекращается. Тем не менее, практически каждый год потребителю предлагается новый по-
лусинтетический или синтетический материал, имитирующий фактуру и рисунок натурального камня, но
по более дешевой цене, в сравнении с натуральным камнем. Производители искусственных аналогов
постоянно заявляют про то, что их продукция мало чем уступает натуральному материалу.
Песчаник - это натуральный камень осадочного происхождения, состоящий, в –основном, из частиц
кварца, которые связываются между собой при помощи других минералов, таких, как кремнезем и кар-
бонат.
По минеральному составу, физико-механическим свойствам, песчаник ненамного уступает граниту
и кварциту. Очень часто песчаник содержит железные руды, которые придают ему привлекательную
окраску. Цвет песчаника может изменяться от белого (светло-серого), бежевого до красного, коричне-
вого и даже зеленого и синего. Этот тип камня очень долговечен, т.к. в его состав входит кварцит. Пес-
чаник – это камень, в –основном, средней твердости, хотя имеются очень плотные его разновидности, не
уступающие по твердости гранитам.
Соломка пиленая - это каменная плитка для наружной отделки фасадов и цокольных этажей. Соломка
отличается простотой укладочных работ.
Область применения: облицовка фасадов и цоколей зданий, заборов, мощение дорожек и площадок,
бутового камня, щебня различного назначения (для дорожного строительства и как заполнитель в бе-
тоне), ландшафтного дизайна. В интерьере используется, в – основном, в виде плитки для облицовки
ступеней, каминов, а также пола и стен.
Существует много различных технологий распиливания каменных блоков. В зависимости от конечной
продукции и выбирается способ распиловки. На сегодняшний день используется распиловка при по-
мощи дисковых и мультидисковых станков.
После₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪получается
распиловки ₪₪₪₪₪₪₪заготовка
₪₪₪₪₪₪«слеб»
₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪от₪₪
толщиной 10₪мм
₪₪₪и ₪выше,
₪₪₪₪ ₪₪дальнейшей
для ₪₪₪₪₪₪₪₪обра-₪₪₪
ботки.
В зависимости от производимой продукции слебы могут нарезаться в необходимый размер и упако-
вываться (если это готовый продукт).
191
После распиливания блоков получается слеб заданной толщины, который необходимо нарезать на
плитку необходимого размера, соответствуя технологическим стандартам производства той или иной
продукции.
Шлифовка - это технология обработки поверхности натурального камня, с целью создания ровной и
нескользкой поверхности при помощи резиновых шлифовальных кругов в 4 этапа.
Полировка - это технология обработки поверхности натурального камня с целью создания макси-
мально ровной и блестящей поверхности. Полировка производится в 12 этапов, в процессе которых ме-
няется 12 видов полировальных кругов. На выходе получается готовая полированная продукция. Обяза-
тельный этап производства таких изделий, как балясины, вазы, столешницы и т.д.
Термическая обработка - это технология обработки натурального камня путем обжигания камня в
термических печах. Продолжительность воздействия пламени на поверхность камня влияет на зерни-
стость получаемой фактуры камня, и он меняет цвет.
После технологических операций по обработке плит происходит их сушка. После чего как правило,
производится сортировка по оттенкам и сортам. И только потом производится упаковка в специальные
ящики или на поддоны с последующим складированием.
Для работы достаточно иметь 2 резчиков и водителя. Данным видом деятельности может заниматься
сам предприниматель (в качестве резчика). В качестве помощников можно привлечь членов семьи.
Необходимо приобрести 2 станка по обработке песчаника (2 * 151 000 = 302 000 тенге) и вспомога-
тельные инструменты (2 комплекта * 45 000 = 90 000 тенге), итого 392 000 тенге (в случае приобретения
оборудования б/у затраты будут меньше).
Необходим также оборотный капитал на приобретение первой партии необработанного песчаника. При
ежемесячном производстве 275 м2 готового материала необходимо 440 м2 сырья в виде необработан-
ного песчаника (выход 1,6, т.е. 275 * 1,6 = 440 м2). При цене сырья 565 тенге/м2 затраты на приобретение
первой партии составят 248 600 тенге. Таким образом, требуются инвестиции в размере 640 600 тенге.
Доходы
При производительности 1 станка 5,5 м2/день и 25 рабочих днях в месяц на 2 станках можно произ-
вести 275 м2 готовой продукции. Продавая ее по цене 2 486 тенге/м2, выручка составит 683 650 тенге
ежемесячно.
Расходы
Затраты на материал составляют 248 600 тенге (расчет приведен выше).
Расходы на аренду помещения (в случае отсутствия гаража или подходящего помещения) 75 м2 * 800
Аренда автотранспорта (для доставки сырья и развозки готовой продукции) – 75 000 тенге ежеме-
сячно.
₪₪₪₪₪средств
₪₪₪ – 5 месяцев.

192
Далее приведены ссылки на описание продукции и технологический процесс обработки песчаника.
http://www.stonemarket.com.ua/17
http://stonetrade.in.ua/dikij-naturalnyij-kamen-peschanik-luganskoe-mestorozhdenie-mixajlovskij-karer
http://www.kamelot.com.ua/zavod_article/tehnology/profile_copy
4. Сбыт
Потребителями продукции будут строительные организации, которые в своей деятельности исполь-
зуют выпускаемую продукцию. Можно заключить договора с магазинами стройматериалов.
6. Риски
кации.
60. Организация праздников, банкетов

Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги организации празд-
ников, банкетов, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
МЗП. ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
193
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по организации праздников, банкетов.
Мода на проведение праздников возникла не сегодня. Но именно сейчас для празднования нахо-
дится все большие поводов, а праздники проводятся со все большим размахом. Кроме обязательных
юбилеев, свадеб и дней рождения, востребованы и различные корпоративные мероприятия. Поэтому
постепенно стало появляться все больше профильных агентств, специализирующихся на организации
праздников.
Часто для проведения интересного дня рождения, корпоративного мероприятия, свадьбы или лю-
бого другого праздника у простого обывателя не хватает фантазии. Многие готовы заплатить приличные
деньги для того, чтобы удивить своих родственников и знакомых.
Есть три основные модели построения бизнеса. Первая - когда все мероприятия организуются са-
мостоятельно, но для этого нужен большой штат сотрудников, который может позволить себе только
крупная компания. Второй вариант - отсутствие своих сотрудников и поиск подрядчиков под каждый
заказ. Этот вариант чаще всего используют начинающие фирмы. Основной его недостаток - невозмож-
ность гарантировать качественное проведение мероприятий, так как найти достойных подрядчиков на
каждый заказ достаточно сложно. Третий и самый оптимальный вариант — сочетание первых двух вари-
антов, т.е. взять часть сотрудников в штат, а ведущих и артистов приглашать со стороны.
Предполагается, что агентство будет оказывать клиентам следующие услуги:
- организация корпоративных праздников;
- организация детских праздников;
- организация вечеров досуга;
- организация частных праздников;
- организация банкетов.
Банкеты. Это самый часто встречающийся тип проведения корпоративного праздника. Проводится
в ресторанах, кафе, или в офисе самой фирмы. При выборе этого типа праздника особое внимание сле-
дует уделить развлекательной программе банкета. Это концертные номера, игры с залом.
Детский праздник – это, чаще всего, день рождения. Но возможны варианты: детсадовский «вы-
пускной», начало учебы в школе, празднование победы в каком-нибудь конкурсе или соревновании и
т.д.
К частным праздникам относятся: дни рождения и юбилеи, свадьбы, семейные праздники.
Рассмотрим более подробно организацию детских праздников.
Самый распространенный детский праздник — «Домашний». Родители приглашают одного, реже —
двух аниматоров на день рождения с десятком гелиевых шариков к себе домой поиграть с виновником
торжества и несколькими его гостями. Если не позволяют квартирные условия, то с аниматором дети
могут выйти поиграть во дворе.
Праздник «Домашний вне дома». Это праздник в небольшом помещении какого-нибудь заведения,
типа «ресторан-закусочная» с последующим походом всей компании, например, в кино. Стоимость
клоуна на день рождения в этом случае часто входит в стоимость аренды помещения.
Праздник «Школьный день рождения». Аниматор на час, легкое оформление шариками и конфеты
с соком всем участникам — традиционный, вполне уместный способ отметить день рождения в классе.
Все это можно отнести также к праздникам в детском саду.
«Большой семейный день рождения». Здесь уже, как правило, заказан ресторан, оформлен зал, на-
₪₪₪₪₪крыты
₪₪₪ столы — детские и взрослые; приглашены аниматоры на день рождения (количество их зависит
от количества приглашенных детей), в шоу - программе возможны выступления артистов цирка и театра.
Выбор места. Даже если вы не станете снимать шикарный офис, все же должно быть место, куда
клиент сможет прийти и обсудить предстоящее торжество. В качестве офиса вполне можно использо-
194
вать свою квартиру. Во всяком случае, вначале. Для проведения торжественных мероприятий вы можете
арендовать помещения различной площади. Это могут быть кафе, рестораны или банкетные залы.
При выборе офиса учитывайте удобство его расположения для потенциальных клиентов, ведь именно
в офисе будут проходить переговоры. Арендуйте офис в центре города. Офис должен состоять из двух
помещений – рабочего пространства для менеджеров и комнаты переговоров. Общий размер офиса
составит примерно 30-40 м2.
Оборудование, сырье и материалы. На сегодняшний день произошла специализация во всем. Можно
найти людей, специализирующихся на воздушных шарах, на фейерверках, на пошиве одежды для кло-
унов и т.п. Ваша задача - либо грамотно использовать уже имеющиеся ресурсы, либо обзаводиться
своими (что может увеличить добавочную стоимость).
Сотрудники для агентства праздников делятся на постоянных и приходящих.
Постоянные работники – это менеджеры по поиску клиентов и работе с заказчиками. Также необ-
ходим водитель с личным автомобилем для доставки оборудования и сотрудников на место проведения
мероприятия.
Приходящие работники – это актёры, клоуны, танцоры, ведущие и т.д., то есть все те, кого нет необхо-
димости постоянно держать в штате.
Офисная мебель, оргтехника – 200 000 тенге, музыкальное оборудование – от 400 000 тенге, создание
сайта – 25 000 тенге, ноутбук – 100 000 тенге, гелиевый балон (для шаров) – 12 000 тенге. Итого расходы
на открытие бизнеса составят 737 000 тенге.
Доходы
В качестве примера для расчетов возьмем организацию детского праздника. Количество детей – 30
человек, стоимость услуг – 2 500 тенге, выручка за 1 праздник – 30 человек * 2 500 тенге = 75 000 тенге.
При проведении в месяц 12 таких праздников ежемесячная выручка составит 75 000 тенге * 12 дней =
900 000 тенге.
Расходы
Расходы на организацию 1 детского праздника составляют 44 000 тенге из расчета: заработная плата
актеров – 15 000 тенге, фрукты и конфеты – 15 000 тенге, услуги фотографа – 6 000 тенге, прочие расходы
– 8 000 тенге. Прибыль от организации 1 праздника составляет 31 000 тенге, при 12 праздников в месяц
- 372 000 тенге.
Для расчета чистой прибыли из полученной суммы вычитаем ежемесячные постоянные расходы в 270
000 тенге (аренда офиса 30 м2 * 1 500 тенге = 45 000 тенге, заработная плата водителя, помощника орга-
низатора – 160 000 тенге, расходы на реквизит, декорации и оформление – 35 000 тенге, реклама, прочие
расходы – 30 000 тенге). Итого прибыль составит 102 000 тенге, окупаемость инвестиций – 7 месяцев.

₪₪₪
поисковых ₪₪₪₪как
систем ₪₪www.google.ru,
₪₪₪₪₪₪₪₪₪www.rambler.ru,
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪
www.yandex.ru ₪₪₪₪задать
можно ₪₪₪₪поиск,
₪₪₪₪набрав
₪₪₪₪₪ ₪₪
клю-
Далее приведены ссылки на советы по организации праздников и банкетов.
195
http://mechty.kz/p397469-oformlenie-detskogo-prazdnika.html
http://www.zagran.kiev.ua/article.php?new=440&idart=44089
http://ru.wikipedia.org/wiki/Банкет
4. Сбыт
Потребители услуг - корпоративные клиенты, детские учреждения и частные лица. Ваши клиенты –
это люди, которые любят своих близких и не пожалеют никаких средств, чтобы создать для них атмос-
феру настоящего праздника, веселья и торжества.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, приемлемых цен);
61. Оформление праздников

МЗП.
₪₪₪₪₪₪₪
2.₪Разрешительная документация
органа.
196
Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по оформлению праздников.
Каждый человек мечтает о том, чтобы важный для него праздничный день (свадьба, день рождения,
юбилей) запечалился не только в его памяти, но и навсегда запомнился гостям. Важнейшую роль играет
оформление праздничного зала – не зря ведь многие люди нанимают профессиональных оформителей,
способных преобразить любое, даже самое «скучное» помещение. Спрос на эти услуги постоянно растет,
и фирмы, которые занимаются оформлением праздников, появляются практически каждый день.
Очень хорошо открыть этот бизнес в небольшом городке. Там, как правило, для украшения свадеб
и юбилеев обращаются к специалистам из области. В этом случае все клиенты, обращающиеся за по-
мощью в областные центры, будут Ваши.
Красочное оформление праздников – это давняя традиция. Тему оформления подсказывает само
торжество. Например, украшение свадьбы предполагает множество букетов, сердца. Праздники для
детей – игрушки, воздушные шары, персонажи из мультфильмов.
Воздушные шары. Романтика воздушных шаров может соответствовать любому событию. Свадьба,
день рождения, выпускной вечер, дружеская вечеринка или корпоративный праздник – все эти события
нуждаются в достойном, красивом и уникальном оформлении.
Из воздушных шаров можно создать бесконечное множество композиций и фигур для самых разных
праздников и помещений.
Цветы. Не секрет, что оформление цветами праздников используется людьми уже достаточно давно.
Однако, если ранее единственным украшением служил стоящий на столе небольшой букет, то сегодня
флористический декор выглядит совершенно иначе.
Современные специалисты могут предложить бессчетное количество вариантов использования
цветов и зеленых растений, а разрабатывая индивидуальное оформление цветами праздника, реали-
зуют свежие и оригинальные идеи, применяя новейшие технологии.
Благодаря красивым изысканным флористическим композициям даже небольшое и скучное поме-
щение может превратиться в волшебный торжественный зал, наполненный свежими ароматами цветов,
которые создают праздничную и радостную атмосферу.
Технология оформления праздников воздушными шарами
Воздушные шары наполняют воздухом или гелием. Шары, наполненные гелием, легче воздуха,
именно из них создают удивительной красоты воздушные арки, цепочки, объемные композиции, цифры
и поздравительные надписи, парящие под потолком в течение всего праздника. Однако, надо помнить,
что гелий – легкий, летучий газ, и через некоторое время он выходит из шара через его стенки. Каче-
ственные воздушные шары с гелием, надутые с соблюдением необходимых технологий, могут парить в
воздухе от 10 до 24 часов.
Технология оформления праздников цветами
Цветы – это не только лучший подарок к любому случаю, это еще и лучшее украшение к любому
празднику. Для декора они используются не только в свежем виде, но и сухими и даже консервирован-
ными по специальным методикам. Однако большинство всегда отдает предпочтение свежим цветам:
их природные формы удивительной красоты, мягкие лепестки и приятный аромат привносят в празд-
ничную атмосферу изысканность и естественность.
Для каждого праздника предусмотрены различные особенности цветочного оформления. Известно,
что ни одно свадебное торжество не обходится без роскошных цветочных композиций у праздничного
пиршественного стола или прямо над ним. Если украшен весь стол и весь потолок над ним, то место, где
будут сидеть жених и невеста, оформляется с особенным шиком, чтобы выделять двоих новобрачных
среди родственников и гостей. Хорошей традицией считается возведение высокой цветочной компо-
зиции в₪виде
₪₪₪арки
₪₪₪или
₪₪₪ ₪₪₪
двух ₪₪₪₪₪₪обручальных
гигантских ₪₪₪₪₪₪₪₪колец,33 ₪сплетенных
₪₪₪₪₪₪₪над₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
женихом и₪ ₪₪₪₪₪₪
невестой. ₪₪₪
Нужно
следить, однако, за тем, чтобы изысканные фигуры из живых цветов не заслоняли новую супружескую
пару от гостей и не разъединяли главных виновников торжества друг от друга. Традиционно для укра-
шения залов свадебными букетами и композициями используются белые цветы.
197
Данный бизнес можно организовать самостоятельно с привлечением членов семьи. В рамках данной
бизнес-идеи в расходах предусмотрена заработная плата оформителя.
Организация бизнеса не требует больших первоначальных затрат. Необходимо организовать офис,
куда смогут приходить клиенты (ПК 1 шт. * 130 000 тенге, комплект офисной мебели - 80 000 тенге, ди-
ванчик и 2 кресла для посетителей – 120 000 тенге). Итого 330 000 тенге. В случае приобретения мебели
б/у затраты будут ниже.
Доходы
Услуги по оформлению праздника стоят в среднем 15 000 тенге. Оформляя по 4 праздника в неделю,
выручка составит 240 000 тенге.
Расходы
Покупка шаров 1 000 тенге/1 заказ * 16 заказов = 16 000 тенге.
Заработная плата оформителя - 75 000 тенге.
Расходы на канц. товары, рекламу, проезд, прочие расходы – 20 000 тенге ориентировочно. Общие
расходы составят 147 000 тенге в месяц, прибыль – 93 000 тенге. Окупаемость вложенных средств – 3,5
месяца.

Далее приведены ссылки на советы по оформлению праздников.
http://businessforwomen.ru/biznes-ideya-oformlenie-prazdnikov-vozdushnyimi-sharami/
http://www.hombiz.ru/biznes-s-nulya/oformlenie-prazdnikov-vozdushnymi-sharami-vozdushnye-shary-
optom.html
http://flamingoclub.ru/oformlenie_sharami/
http://www.sharonof.ru/oformlenie_cvetami.php
4. Сбыт
Потребители услуг - корпоративные клиенты, детские учреждения и частные лица. Ваши клиенты –
это люди, которые любят своих близких и не пожалеют никаких средств, чтобы создать для них атмос-
феру настоящего праздника, веселья и торжества.
₪₪₪₪₪₪₪
6.₪Риски
198
2. Риск развития конкуренции – разрабатывать новые стратегии и вводить новые меропри-
ятия по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, профессионализма, приемлемых
цен);
62. Обучение компьютерной грамотности

МЗП.
органа.
В случае, если вы хотите официально считаться учебным заведением и иметь возможность выда-
вать сертификаты и дипломы своим ученикам, рекомендуется регистрация в качестве НОУ (некоммер-
ческого образовательного учреждения) с последующим получением лицензии на предлагаемую вами
программу обучения.

Бизнес – идея предусматривает деятельность по обучению компьютерной грамотности.
Поскольку в современном мире компьютерная грамотность и владение различными программами
играют всё большую роль, и являются неотъемлемой частью большинства профессий, огромное ко-
личество людей заинтересовано в подобных знаниях и умениях. В связи с этим, логично предполо-
₪₪организация
жить, что ₪₪₪₪₪₪₪₪компьютерных
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪курсов
₪₪₪₪₪ ₪₪ 33
станет ₪₪₪₪и
удачной ₪₪ ₪₪₪₪₪
весьма ₪₪₪₪₪₪₪₪₪бизнес-иде-
перспективной ₪₪₪₪₪₪₪
ей.
Можно рассмотреть обычно предлагаемый перечень образовательных услуг в этом направлении.
199
Обучение базовым навыкам
Пока это наиболее востребованное направление, до сих пор еще не сдавшее своих позиций на рынке
образовательных услуг. Это связано с тем, что в нашей стране большая часть трудоспособного насе-
ления, а в особенности люди старшего поколения зачастую не обладают достаточными или даже при-
митивными пользовательскими навыками компьютерной грамотности. Именно на эту аудиторию, в - ос-
новном, нацелена базовая программа обучения.
Обучение специализированным программам
Данное направление также востребовано на сегодняшний день. При трудоустройстве человека на
работу от него обычно ждут знаний основного пакета офисных приложений, без которых невозможно
ведение современного документооборота, обмена данными как внутри организации, так и передача
отчетности.
Пользование современными видами связи
Без таких знаний будет достаточно сложно трудоустроиться, а работодатель вряд ли захочет нанять
на работу человека, которого еще и придется учить, и, возможно, даже за счет компании. Конечно, су-
ществуют предоставляемые бесплатно курсы в центрах занятости населения. Но обычно такие курсы
не дают достаточно глубоких знаний, а лишь поверхностный охват основных умений, востребованных
работодателями. Поэтому многие люди готовы заплатить достаточно хорошие деньги за овладение тре-
буемыми знаниями.
Ремонт и системное администрирование
Такой вид обучения зачастую включается в какой-либо «пакет» обучения, как дополнительный. На-
пример, программирование, администрирование сетей и прочее. Зачастую наниматель не может точно
сформулировать должностные обязанности своему работнику, и принимает на человека на должность
некого «компьютерщика» или мастера на все руки. Такие руководители думают, что человек, как-либо
связанный с компьютерной техникой, должен уметь практически все.
Основные темы - составляющие методики обучения компьютерной грамотности:
- Эргономика, техника безопасности;
- Включение/выключение компьютера;
- Компьютерная периферия, информационные потоки;
- Драйверы (основные понятия);
- Русификаторы (основные понятия);
- Понятие файла (имя файла, основы файловой системы, каталоги, путь). Основы операционной си-
стемы. Работа с файлами (копирование, удаление и т.д.);
- Среда Windows (вход/выход в среду Windows, концепция, мультиоконный интерфейс, программные
группы, работа с иконками);
- Упаковка/распаковка файлов;
- Оформление текста (шрифты, начертание, эффекты).
Обучение можно проводить самостоятельно при наличии соответствующих навыков. Дополни-
тельный персонал не требуется.
₪₪₪₪₪₪₪- официальные
₪ сайты производителей оборудования, материалов и товаров (услуг);
200
Учитывая, что обучение индивидуальное, то процесс может происходить как дома у обучаемого, так
и у Вас дома.
В случае отсутствия современного компьютера затраты на его приобретение составят порядка 150 000
тенге. Пакет офисных приложений (Microsoft Office) обойдется в 14 800 тенге. Всего 164 800 тенге.
Остальные программы следует покупать по мере необходимости в зависимости от потребностей кли-
ентов и Ваших возможностей обучать работе в данных программах.
Доходы
В среднем час обучения стоит 2 000 тенге. Обучая в день по 2 часа, за месяц Вы сможете выручить 2
часа * 25 дней * 2 000 тенге/час = 100 000 тенге.
Расходы
Расходы на рекламу, прочие расходы (расходы на проезд) – 10 000 тенге в месяц. Ежемесячная при-
быль составит 90 000 тенге, вложенные средства окупятся за 2 месяца работы.

http://businesshit.ru/obrazovanie/kak-otkryt-kompyuternye-kursy/
http://идея-малого-бизнеса.рф/ideya-biznesa-kompyuternyie-kursyi.html
http://koshelyok.ru/idea49.html
4. Сбыт
При открытии данного рода деятельности обязательно необходимо учитывать расходы на рекламу
и продвижение. Обязательно разместите объявления о Вашей деятельности в газетах. Также реко-
мендуется создать собственный сайт с полным описанием ваших услуг и продвигать его посредством
контекстной рекламы в интернете. Не последнюю роль играет и так называемое «сарафанное радио».
Будьте уверены, что каждый довольный обучением на Ваших курсах ученик обязательно расскажет о них
своим родственникам, друзьям и знакомым.
Предприятие, занимающееся обучением компьютерной грамотности, может рассчитывать на ком-
включено обучение компьютерной грамотности (код ОКЭД – 85.59).
щи:
₪₪в₪рамках
и умений, ₪₪₪₪Программы
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
«Дорожная ₪₪₪бизнеса
карта ₪₪ 33 2020»предусмотрена
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪поддержка
₪₪₪₪₪₪₪начинающих
₪₪₪₪₪₪₪
201
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет введения новых программ, скидок постоянным клиентам,
обучения на дому клиента и т.д.);
63. Пчеловодство
1. Организационно-правовая форма
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся пчеловодством, осуществляется в
Согласно Закону Республики Казахстан от 12.03.2002 № 303-2 «О пчеловодстве», для занятия пчело-
водством не требуется получения какого-либо разрешения государственного органа.
Однако производство меда осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента
«Требования к безопасности меда и продуктов пчеловодства», утвержденного постановлением Прави-
тельства Республики Казахстан от 5 ноября 2010 года № 1160.
Реализация меда осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли, утвержденными

Бизнес–идея предусматривает организацию деятельности по пчеловодству и производству меда.
Сегодня наша республика находится далеко от мирового уровня развития пчеловодства, что под-
тверждает и мизерный объем потребления меда в расчете на одного человека. Признанная в мире мно-
гократно доказанная годовая норма потребления меда на человека составляет 2 килограмма. В Казах-
стане среднестатистический житель республики потребляет примерно 40 граммов. Пчеловодством у нас
занимаются, в – основном, мелкие частные хозяйства, которые слабо применяют прогрессивные техно-
₪₪₪₪₪логии
₪₪₪ кормления и содержания пчел, использования высокопродуктивных и хорошо приспособленных
к условиям республики пчелиных пород.
Пчеловоды везут из соседних стран, например, из Китая, нерайонированные виды пчел, а те при скре-
щивании с нашими местными пчелами дают слабое малопродуктивное потомство. Пчеловодам остро
202
не хватает специальных знаний, отработанных методик и высококачественных препаратов для лечения
заболеваний пчел.
С научной точки зрения, желательно употреблять «местный» мед, то есть полученный из растений
местной фауны.
Мед - это сладкая вязкая жидкость с приятным запахом (букетом), полученная медоносными пчё-
лами из нектара цветков или пади растений (падь - сладкое выделение на листьях растительного или
животного происхождения). Поэтому различают два вида натурального мёда: цветочный и падевый. Не-
натуральным мёдом считается переработанный пчёлами сахарный мёд, а также мёд из сладких соков
плодов, овощей и искусственный. Пчелиный мёд может быть центробежным (если он откачан из сотов
на медогонке), сотовым и секционным. Секционным называют сотовый мёд, который находится в не-
больших рамочках-секциях.
Окраска мёда бывает всех оттенков, от светло-желтого до коричневого и бурого в зависимости от
вида растений, с которых пчёлы собирали нектар. Цветочный мёд обычно разделяют на однородный
(монофлорный), получаемый из нектара цветковых растений одного рода или вида (липовый, гре-
чишный, подсолнечниковый и др.), и полифлорный, получаемый от разнообразных цветковых рас-
тений. Последний различают по месту произрастания этих растений - луговой, таёжный, горный,
степной.
Мёд имеет сложный химический состав. В нём содержится около 20 % воды и 80 % сухого вещества,
из которого виноградный сахар составляет 35% и плодовый - 40%. Кроме того, мёд содержит сахарозу
1,3% - 5%, мальтозу 5 - 10%, декстрины 3 - 4%. Количество белковых веществ в цветочном мёде равно
0,04 - 0,29%. В мёде содержится 20 аминокислот. Присутствует яблочная, молочная, винная, щавелевая,
лимонная, янтарная и другие кислоты. В мёде содержатся такие ферменты, как инвертаза, диастаза, ка-
талаза, липаза и др. Из витаминов в мёде преобладают тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В3),
пантотеновая, никотиновая (РР), аскорбиновая кислота (С), и др.
В технологии производства меда условно можно выделить два этапа, различающихся степенью вли-
яния разных факторов на его количественные и качественные показатели. Решающее значение из них
имеет создание условий для полного проявления кормособирательной способности пчел (подготовка
сильных семей, размещение на медоносных угодьях и содержание их в состоянии высокой работо-
способности) и интенсивной переработки нектара. Протекающие при этом биохимические процессы
зависят от состояния и породных особенностей пчел, обеспеченности сотами, устройства ульев, способ-
ствующих созданию необходимой температуры и влажности воздуха в гнезде, а также приемов пчело-
водства.
Второй этап в большей степени связан с приемами, которые влияют на выход продукции после при-
готовления ее пчелами. На первое место здесь выступает участие пчеловодов как операторов, регули-
рующих выполнение определенных процессов. Количество и качество произведенного меда в приме-
няемой ими технологии зависит от зрелости его в момент отбора сотов, способа их распечатывания,
санитарных условий откачивания, обработки и хранения. Задача заключается в том, чтобы обеспечить
получение меда при такой непрерывно совершенствующейся технологии, которая бы повышала произ-
водительность труда, но не усиливала влияния отрицательных факторов.
Весь технологический процесс откачивания включает следующие основные операции:
1) отбор медовых сотов из гнезд пчелиных семей;
2) подготовка сотов для извлечения меда из ячеек;
3) центрифугирование на медогонке;
4) возвращение сотов в ульи после откачивания. Перечисленные операции выполняются преимуще-
ственно работой с отдельными рамками.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Минимальный штат – это пасечник, который будет ухаживать за пчелами, и разнорабочий. Данную
работу также можно выполнять самостоятельно или поручать членам семьи.
203
Необходим земельный участок, на котором будут размещены ульи с пчелами. Вблизи от земельного
участка должны располагаться земли с цветущими растениями.
Необходимо приобрести 12 ульев (по 12 000 тенге каждый), 12 пчелиных семей (15 000 тенге за 1
семью) и инструменты пасечника: дымарь, каток, медогонка, ножи для обрезки, вилка для распечаты-
вания сот, стамеска, захват для рамок, костюм пчеловода, воскотопка паровая общей стоимостью 100
000 тенге. Всего 424 000 тенге.
Доходы
В год с одной пчелиной семьи можно собрать 36 кг меда и 1,3 кг пчелиного воска. При цене меда 1 200
тенге/кг, пчелиного воска – 6 000 тенге/кг доход составит 612 000 тенге в год.
Расходы
Расходные материалы, затраты на ремонт и обслуживание ульев, аренда автотранспорта для пере-
возки ульев составят не более 100 000 тенге в год.
Таким образом, ежегодная прибыль может составить 512 000 тенге, вложенные инвестиции в данном
случае окупятся в первый год.
Далее приведены ссылки на свойства и технологии производства меда.
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-med-2320
http://edaplus.info/directory-honey.html
http://www.beefamily.ru/page/proizvodstvo-meda-i-voska/organizatsiya-tehnologicheskogo-protsessa.html
http://pchelportal.ru/category/umniy-uley.htm
4. Сбыт
Сбыт можно осуществлять:
- оптовым покупателям (в том числе коммерческим организациям – аптекам, детским садам, школам,
пансионатам и т. д.);
- розничным покупателям (население района и близлежащих областей);
- местным союзам пчеловодов;
- специализированным пчеловодческим предприятиям.
По словам вице – президента Национального Союза пчеловодов Казахстана «Бал-Ара», во всех ре-
гионах Казахстана нужны стационарные медовые ярмарки – в сезон реализации меда. В связи с этим
предприятию по производству меда можно участвовать в медовых ярмарках.
Предприятие, занимающееся пчеловодством, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
₪₪₪₪₪для
₪₪потенциальных
₪ участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено пчеловодство и
производство меда и пчелиного воска (код ОКЭД – 01.49).
204
6. Риски
1. Риск невыполнения программы производства – в базовых допущениях необходимо заложить
минимальную для региона размещения выход меда;
в случае привлечения кредита производить раз в год (в сезон), c возможностью отсрочки и
частичного досрочного погашения;
3. Риск массового заболевания пчел – предусмотреть возможность перемещения ульев на
разные участки;
4. Риск снижения цен на продукцию – предусмотреть возможность хранения продукции, заклю-
чать предварительные контракты на поставку.
64. Производство творога

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством творога, осущест-
вляется ₪
в₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪
соответствии с₪ ₪₪₪₪₪₪законодательством
налоговым ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33Республики
₪₪₪₪₪₪Казахстан.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
205
МЗП.
Деятельность по производству творога осуществляется в соответствии с требованиями технического
регламента «Требования к безопасности молока и молочной продукции», утвержденного постановле-
нием Правительства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года № 230.
Также при организации деятельности по производству творога необходимо руководствоваться Са-
нитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам
реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоох-
ранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней тор-
№ 371.
дажу творога. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству творога.
Для казахстанских производителей молочной продукции деятельность в условиях рынка оказалась
сопряжена с серьезными проблемами и немалыми рисками. Несмотря на то, что аграрному сектору тра-
диционно отводилась заметная роль в развитии национальной экономики, а значит, под развитие ин-
дустрии производства молочных продуктов должна быть подведена как минимум достойная сырьевая
база, сами производители и аналитики констатируют снижение темпов роста отрасли и с тревогой го-
ворят о наступлении импорта.
При этом цены на молочные продукты трудно назвать демократичными, и некоторые потребители,
не относящиеся к категории обеспеченных, уже сегодня далеко не каждый день могут побаловать себя
покупкой творога или, например, сметаны. Между тем потребление молочной продукции напрямую
влияет на состояние здоровья нации и отражает уровень благосостояния общества.
Актуальность данной бизнес – идеи состоит в том, что, во-первых, творог – один из самых полезных
молочных продуктов, который всегда пользуется хорошим спросом среди покупателей, а во-вторых, на
сегодняшнее время существует проблема фермеров – куда реализовывать своё молоко.
Творог представляет собой традиционный белковый кисломолочный продукт, обладающий высо-
кими пищевыми и лечебно-диетическими свойствами. Его вырабатывают путем сквашивания пастери-
зованного цельного или обезжиренного молока и удаления из полученного сгустка части сыворотки.
Творог из непастеризованного молока можно использовать только для выработки изделий, подвергаю-
щихся обязательной термической обработке (вареники, сырники и др.), а также для производства плав-
леных сыров.
Продукцию из творога употребляют практически все категории населения, так как творог – это легко-
₪₪₪₪₪усвояемый
₪₪₪ продукт, содержащий незаменимые аминокислоты (холин, метионин), большое количество
кальция и фосфора.
Уникальность творога заключается в том, что он способствует восстановлению и сохранению здо-
ровья.
206
Самая распространенная технология производства творога:
Молоко хорошо кипятят, охлаждают до 32 градусов, затем кладут сметану (в соотношении 100 г на 2
л) и оставляют в тёплом месте на 8-9 часов. После этого массу выкладывают в чистый тканевый мешок,
подвешивают его над кастрюлей и спустя 10 часов образовавшийся творог абсолютно готов.
Чтобы получать высококачественный творог, необходимо найти постоянных поставщиков свежего
натурального молока. Ведь важна не только технология производства творога, но еще и компоненты.
Как правило, из 10 л молока получается 1,3 – 1,5 кг творога.
Все работы по производству творога можно проводить самостоятельно. Дополнительно привлекать
членов семьи.
Все работы можно производить в месте проживания, достаточно выделить место на кухне.
Необходимо будет приобрести сепаратор и емкости для молока – всего ориентировочно 170 000
тенге, вспомогательное оборудование и инвентарь – 30 000 тенге. Суммарные расходы на оборудование
составят 200 000 тенге. Также необходимо закупить первую партию молока (30 литров * 60 тенге = 1 800
тенге). Всего инвестиции составят 201 800 тенге.
Доходы
Перерабатывая в день по 40 л молока, мы получим 5,6 кг готовой продукции. Продав ее по цене 1 100
тенге/кг, мы получим в месяц 5,6 кг * 1 100 тенге * 25 дней = 154 000 тенге.
Расходы
Для приготовления 1 кг творога требуется 7,2 л молока (при цене молока 60 тенге/л затраты на еди-
ницу продукции составят 432 тенге) и 0,36 л сливок (при цене сливок 400 тенге/л затраты на единицу
готовой продукции составят 144 тенге). Соль – не более 10 тенге. Всего переменные расходы – 586
тенге на 1 кг. При продаже 140 кг творога (5,6 кг/день * 25 дней) затраты на сырье составят 82 040 тен-
ге.
Расходы на электроэнергию, прочие расходы – 15 000 тенге.
Итого затраты будут составлять 97 040 тенге ежемесячно, прибыль – 56 960 тенге. Проект окупится за
3,5 месяца.

Далее приведены ссылки на Постановление Правительства РК, технологию изготовления творога.
http://coolbusinessideas.info/biznes-plan-proizvodstva-tvoroga/
http://www.hombiz.ru/domashnij-biznes/prigotovlenie-tvoroga-texnologiya-proizvodstva-tvoroga.html
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://www.islandbusinessidea.com/workedbusinessideas/00050.htm
http://rfbizportal.ru/domashnii-biznes/97-kak-naladit-proizvodstvo-tvoroga.html
sanitarnykh-pravil-qsanitarno-epidemiologicheskie-trebovaniya-k-obektam-obshchestvennogo-pitaniyaq
207
4. Сбыт
Реализацию готового творога рекомендуется осуществлять через каналы сбыта:
- оптовые дистрибьюторы, занимающиеся поставкой продукции в магазины;
- розничные сети супермаркетов и магазинов;
- предприятия по переработке творога, которые используют продукт в качестве сырья для десертов;
- сектор HoReCa (кафе, столовые, рестораны).
Предприятие, занимающееся производством творога, может рассчитывать на комплексную под-
изводство творога (код ОКЭД – 10.51).
№ 816), входит переработка молока. Таким образом, предприниматель, занимающийся производством
творога, может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪1. Риск невыполнения производственной программы – в базовых допущениях необходимо зало-
208
творога, заключать предварительные контракты на поставку.
65. Производство сухофруктов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством сухофруктов, осу-
МЗП.
Деятельность по производству сухофруктов осуществляется в соответствии с требованиями техниче-
ского регламента «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их перера-
ботки», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 6 июня 2008 года N 541.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству сухофруктов.
Сама идея о производстве сушеных фруктов не только интересна, но и прибыльна. В сухофруктах
сохраняются уникальные вкусовые качества, да и в процессе готовки они очень удобны. Наиболее рас-
пространенными являются сухофрукты, изготовленные из абрикосов, сливы, яблок, персиков, инжира
и пр.
Такую бизнес - идею воплотить в жизнь может каждый человек. Да и первоначальный капитал для
такого бизнеса не столь велик.
Большим плюсом производства сухофруктов является то, что этот бизнес не подвержен сезонности.
Сухофрукты хорошо продаются в любое время года, а значит, всегда будет спрос на продукцию.
Общеизвестно, что сухофрукты сохраняются долго и неприхотливы к условиям хранения, а главная их
особенность - это то, что потребность в них не уменьшается, а скорее, наоборот, увеличивается, соответ-
ственно ниши для бизнеса хватит всем.
Сушка₪₪ ₪₪₪₪₪
фруктов -₪ ₪₪₪₪способ
лучший ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪полезных
сохранения ₪₪₪ 33 свойств
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
продуктов, к₪ ₪₪₪
тому же₪₪ ₪₪₪₪
самый ₪₪₪₪₪
удобный.
Если замороженный или законсервированный продукт разморозить или вскрыть, то через пару дней он
уже не будет непригодным. Сухофрукты же абсолютно без проблем могут храниться месяцами.
Сухофрукты - высушенные фрукты или ягоды, с остаточной влажностью около 20 %. Сушатся или есте-
209
ственным путём (например, на солнце), или путём промышленных методов (например, с помощью де-
гидратора).
Сухофрукты богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементами (железо,
кальций, магний, фосфор, калий, натрий), содержат порядка 250 ккал и 1,5 - 5 г белка на 100 г. Они
имеют длительный срок хранения и не требуют хранения в холодном месте. В этом одно из их главных
преимуществ, и в этом отношении они являются удобной альтернативой свежим фруктам (особенно
во время неурожайного сезона). Однако, во время сушки, сухофрукт теряет большую часть витами-
на C.
В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, сухие завтраки, мюсли. По причине устранения влаги
в процессе сушки (может теряться около 7/8 частей веса), обладают интенсивным вкусом.
В промышленных условиях могут быть обработаны диоксидом серы для сохранения цвета продукта и
предотвращения порчи. Необработанные сухофрукты могут иметь сравнительно тёмный цвет.
Изготовление сухофруктов производится естественным или промышленным способом. При первом
используются как прямые солнечные лучи, так и раскладка ягод и фруктов под хорошо проветривае-
мыми навесами. Понятно, что это самый простой и дешевый способ. Здесь абсолютно исключается ис-
пользование химии и консервантов, поэтому сухофрукты получаются полностью натуральные.
Для сушки используются многие ягоды: клюква, черника, ежевика, малина. Широко известен сушеный
шиповник, это кладезь многих витаминов. Большое содержание витамина С делает плоды шиповника
особенно ценными для медицины и здорового питания. Сухофрукты получают из яблок, груш, вишни,
инжира, фиников. Очень популярен чернослив, сушеный виноград - изюм и, конечно, сушеные абрикосы
- курага, урюк, кайса.
Промышленный способ производства сухофруктов основан на применении определенных техно-
логий. Их несколько, но наиболее распространенная технология изготовления сухофруктов - конвек-
тивная. Конвективные сушилки работают с использованием обычных электронагревателей. Ягоды и
фрукты помещается на специальный поддон, после чего они подвергаются обработке разогретым воз-
духом, при этом влага, содержащаяся в исходном продукте, испаряется. Для безостановочного течения
процесса в сушильной камере поддерживается определенная температура.
При правильной обработке сухофрукты сохраняют большую часть витаминов и полезных веществ. А
значит, способны снабжать организм человека недостающими витаминами и микроэлементами. В до-
машних условиях сухофрукты можно производить как для себя, так и для небольшой торговли. Особого
времени сушка у вас не займет, а результат будет приятен и денежен.
На первоначальном этапе данным видом деятельности может заниматься сам предприниматель.
Для организации бизнеса не требуется специальное оборудование и помещение. Необходим обо-
₪₪₪₪₪ротный
₪₪₪ капитал на приобретение фруктов. При продаже 10 кг/день в течение года и среднем выходе
165 гр. сухофруктов с 1 кг свежего сырья (на 1 кг сухофруктов требуется 6 кг свежих фруктов) необходимо
в сезон приобрести и переработать 10 кг/день * 6 кг * 25 дней * 12 месяцев = 18 000 кг сырья. При цене
20 тенге/кг затраты на сырье составят 360 000 тенге. Следует учитывать, что данным видом бизнеса вы-
210
годно заниматься при наличии собственного сада либо при наличии множества садоводческих / приуса-
дебных хозяйств, в которых в августе-сентябре созревает большое количество фруктов, которые можно
приобрести по низкой цене. Итого первоначальные затраты составляют 360 000 тенге.
Доходы
Продавая в месяц по 250 кг сухофруктов (10 кг/день) по цене 300 тенге/кг, ежемесячная выручка со-
ставит 75 000 тенге.
Расходы
Расходы на сырье составят 250 кг * 6 * 20 тенге = 30 000 тенге, прочие расходы – 5 000 тенге ежеме-
сячно. Всего ежемесячные расходы составят 35 000 тенге.
Таким образом, ежемесячная прибыль будет равняться 40 000 тенге, окупаемость инвестиций - 9 ме-
сяцев.

Далее приведены ссылки на характеристику продукции, рекомендации по ведению данного рода
бизнеса, а также на технологии изготовления сухофруктов.
http://grand-business.ru/page/biznes-ideja-proizvodstvo-suhofruktov
http://ideibiznesa.biz/biznes-na-proizvodstve-suxofruktov.html
http://rusbusiness.biz/2013/06/09/proizvodstvo-suxofruktov/
http://iran-bozorgmehr.ru/article.php?mode=view&site_id=35&own_menu_id=3063
http://sushim.org.ua/suhofr
4. Сбыт
На рынке возможны несколько групп потребителей, приобретающих различное количество продукта:
- Индивидуальные потребители, приобретающие сушеную продукцию к праздникам, ритуальным со-
бытиям, реже - для повседневного питания. Индивидуальные потребители могут использовать сухоф-
рукты также для изготовления компотов.
- Организации-потребители. К такому типу относятся:
а) государственные организации (школы, дошкольные учреждения, больницы, воинские части), при-
обретающие данный товар в значительных объемах, в – основном, по тендерам;
б) производственные предприятия, приобретающие большие по объемам партии продукта для даль-
нейшего его использования в производственных целях, например, кондитерские фабрики, цеха, моло-
козаводы, изготовители каш быстрого приготовления, мюслей и другие.
Предприятие, занимающееся производством сухофруктов, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена сушка
фруктов (код ОКЭД – 10.39).
₪₪₪₪производственной
- Развитие ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪(индустриальной)
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪инфраструктуры;
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
211
№ 816), входит позиция «Прочие виды переработки и хранения фруктов и овощей». Таким образом,
предприниматель, занимающийся производством сухофруктов, может рассчитывать на государственную
поддержку.
6. Риски
1. Риск неурожая и, как следствие этого, отсутствие сырья – в базовых допущениях необходимо
заложить минимальную для региона возделывания урожайность, предусмотреть возмож-
ность производства сухофруктов из различного сырья;
– строго придерживаться установленной технологии производства;
4. Риск снижения цен на продукцию – предусмотреть возможность хранения сухофруктов, за-
ключать предварительные контракты на поставку.
66. Приготовление протеиновых коктейлей

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством протеиновых кок-
тейлей, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
212
МЗП.
Деятельность по приготовлению протеиновых коктейлей осуществляется в соответствии с требова-
ниями технического регламента «Требования к безопасности биологически активных добавок к пище»,
утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 15 июля 2009 года № 1073.
При организации деятельности по приготовлению протеиновых коктейлей необходимо руковод-
ствоваться «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к объектам по производству пищевой про-
дукции», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Казахстан от 3 февраля 2012 года
№ 200, а также Правилами внутренней торговли, утвержденными постановлением Правительства Респу-
блики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.
лизацию протеиновых коктейлей. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологиче-
ской экспертизы по месту жительства.

Бизнес – идея предусматривает приготовление протеиновых коктейлей.
Наращивание мышечной массы является длительным и трудоемким процессом. Поэтому нужно уде-
лять особое внимание спортивному питанию, а именно протеиновым коктейлям. Желательно, чтобы
они входили в рацион в большом количестве.
Довольно многие люди, отправляясь в спортзал, мечтают добиться идеальных результатов без
приема в пищу каких-либо витаминов и спортивных коктейлей, из-за чего наносят только вред своему
организму. Вся их проблема состоит в том, что они твердо уверены, что организм и сам способен легко
справляться с нагрузками, что крайне неверно.
Протеиновые коктейли способны обеспечить организм «строительным материалом» в нужных ему
количествах, не нагружая желудок.
Протеин – строительный материал для мышц. Важнейший компонент спортивного питания – по-
рошковые концентраты с большим содержанием высококачественных белков, необходимых для под-
держания и роста мышечной системы спортсмена, а также для коррекции рациона современного чело-
века.
Протеин является основной составляющей мышц человеческого тела. Аминокислоты, из которых со-
стоят белковые молекулы пищи – это материал для синтеза новых белковых молекул внутри мышечных
клеток. В результате синтеза белковые внутриклеточные структуры становятся плотнее и толще, толще
и плотнее становится сама мышечная клетка. Протеин – это источник аминокислотного сырья и стиму-
лятор белкового синтеза. Чем его больше, тем активнее идет внутриклеточный синтез.
Обычный рацион питания не позволяет получить такого соотношения, а также качество получаемых
с пищей белков, углеводов и жиров значительно ниже требуемых. Кроме того, усвояемость белка в
обычных продуктах после кулинарной обработки оставляет желать лучшего. Для решения этой про-
блемы созданы специальные протеиновые добавки. В них наиболее широко используется следующие
белки: белый яичный альбумин, казеинаты Са и Nа – белки молока, белки молочной сыворотки, а из рас-
тительных – соевый белок. На основе этих белков создаются различные смеси, цель которых – с одной
стороны, достижения наиболее оптимального, близкого к мышечной ткани аминокислотного профиля, а
с другой₪–₪сохранение
₪₪₪₪₪₪₪его ₪₪₪ ₪₪₪₪₪усвояемости.
высокой ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Протеиновые коктейли рекомендуется принимать в дополнение к основному рациону питания 2-3
раза в день между основными приемами пищи, а также 1-1,5 часа после тренировки. Принимать не
позднее, чем за час до тренировки, и не ранее, чем через 1 час после нее.
213
Вкусные и полезные коктейли с высоким содержанием белка можно быстро и просто приготовить
дома из самых обычных продуктов. Существует множество разных рецептов протеиновых коктейлей для
похудения и для набора веса. Поняв общие принципы составления коктейлей, можно легко придумать
и собственные рецепты.
Общие принципы изготовления протеинового коктейля:
- В качестве жидкой основы коктейля, как правило, выступает вода, обезжиренное молоко, кисломо-
лочные продукты или несладкий фруктовый сок;
- Источником белка в коктейле может служить гейнер или протеин в виде порошка;
- Чтобы придать коктейлю лучший вкус и насытить его витаминами, можно добавить в него немного
фруктов или замороженных ягод;
- Если вы хотите приготовить гейнер, то есть протеиново-углеводный коктейль, добавьте к смеси мед,
сироп или варенье.
Все эти ингредиенты смешиваются в блендере или миксере до однородной массы. Чтобы макси-
мально увеличить скорость поступления аминокислот в мышцы, температура всех ингредиентов кок-
тейля должна быть близка к температуре человеческого тела.
Данный вид деятельности можно осуществлять самостоятельно с привлечением членов семьи.
Организовать данный бизнес можно в любом спортивном клубе, тренажерном зале.
Для организации бизнеса необходимы барная стойка с мойкой (4 погонных метра * 100 000 тенге =
400 000 тенге, можно приобрести б/у, в таком случае величина инвестиций будет значительно меньше),
холодильный шкаф (75 000 тенге), блендер (6 000 тенге), морозильник для замораживания льда (40 000
тенге) и оборотный капитал на первое время работы (стаканы с крышками 2 000 штук * 18 тенге = 36 000
тенге и протеин / гейнер - примерно 50 000 тенге).
Доходы
Протеиновый коктейль объемом 400 мл стоит 450 тенге. При ежедневном числе клиентов 25 человек
ежемесячный доход составит 25 человек * 450 тенге * 25 дней = 281 250 тенге.
Расходы
Доля сырья и материалов в конечной цене готового продукта в среднем составляет 35%. При выручке
281 250 тенге переменные расходы составят 98 438 тенге.
Аренда помещения (в фитнес-центре) площадью 10 м2 составит примерно 25 000 тенге в месяц.
Приобретение стаканов 625 * 18 тенге = 11 250 тенге.
Хоз.товары, расходы на рекламу, прочие расходы – 10 000 тенге в месяц.
месяцев.
₪₪₪₪₪₪₪₪
214
Далее приведены ссылки на свойства продукции, а также на технологии изготовления протеиновых
коктейлей.
http://openforbusiness.ru/prodazha-proteinovyx-koktejlej-v-fitnes-centrax/
http://www.krasoved.ru/catalog/10-retseptov-proteinovyih-kokteyley
http://vybor.ua/article/Zdorovje/recepty-proteinovyh-kokteyley-dlya-teh-kto-zanimaetsya-bodibildingom-
ili-vorkautom.html
http://aie-fitness.ru/fitnessbar/4/Протеиновый+коктейль
http://sportpower.com.ua/readarticle.php?article_id=372#.UlfST7FSIz4
4. Сбыт
Основными потребителями продукции являются люди, занимающиеся спортом и фитнесом, то есть
клиенты фитнес – клубов, тренажерных залов и других спортивных организаций.
Предприятие, занимающееся приготовлением протеиновых коктейлей, может рассчитывать на ком-
включено производство продуктов питания для спортсменов (код ОКЭД – 10.86).
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪риск
ситу-
215
1. Риск невыполнения производственной программы – в базовых допущениях необходимо за-
ложить минимальную производительность исходя из посещаемости фитнес-клуба или трена-
жерного зала;
2. Сложности в сбыте (низкие объемы продаж) вследствие низкой информированности о пользе
протеиновых коктейлей для тренирующегося человека, испытывающего высокие физические
нагрузки – проведение информационной работы с клиентами;
67. Производство тортов домашней выпечки

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством тортов, осущест-
При организации деятельности по производству тортов необходимо руководствоваться Санитарными
правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реализации ско-
ропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения Республики
Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли, утвержденными
лизацию тортов. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по
Также деятельность по производству тортов осуществляется в соответствии с требованиями техниче-
ского регламента «Требования к безопасности хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий», утверж-
денного постановлением Правительства Республики Казахстан от 26 мая 2008 года № 496.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству тортов домашней выпечки.
Слово «торт», знакомое нам с детства, ассоциируется непременно с праздником, и при его упоми-
нании память рисует отнюдь не магазинный шаблон, а ароматный, красивый и сделанный с душой до-
машний шедевр.
Являясь финальным аккордом любого торжества, сегодняшний торт все чаще выполняется по инди-
видуальным заказам. Искусные мастера выпекают по-домашнему вкусные изделия и украшают их все-
₪₪₪₪₪возможными
₪₪₪ композициями по желанию заказчика.
И неважно, что движет клиентом - ностальгия, дань моде или желание удивить гостей, но бесспорно
одно: кто владеет искусством выпечки и творческой фантазией, может хорошо зарабатывать на изготов-
лении тортов.
216
Торт - десерт, разновидность пирога, состоящего из одного или нескольких коржей, пропитанных
кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью и/или фруктами.
Торты по основе выпеченного полуфабриката делятся на бисквитные, песочные, слоеные, заварные,
ореховые, вафельные, воздушные, в том числе воздушно-ореховые, крошковые и комбинированные из
различных полуфабрикатов.
Существуют также несладкие разновидности тортов (например, печёночный торт), при этом название
«торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным по-
следующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом - поджаренные лепёшки из
печёночного фарша с прослойкой из майонеза, украшенные сверху зеленью.
Традиционно торты имеют округлую форму, однако некоторые разновидности, а также торты про-
мышленного производства, выпекаются в прямоугольных формах. Такие торты часто разрезают на ку-
сочки и продают в виде пирожных (к примеру, торт «Наполеон» и одноимённое пирожное). В Италии
популярны торты в виде полусферы. В последнее время стали популярны необычные формы тортов,
например, в виде звезды или сердца - эти торты чаще всего делают к особым случаям.
Коржи для большинства тортов изготовляются из бисквитного или песочного теста, классические
торты представляют собой комбинацию из тонкого песочного коржа (для более стабильного основания)
и одного или нескольких бисквитных коржей. Также для тортов иногда используют слоёное тесто или
вафельные коржи. Для смазывания коржей обычно используют повидло, крем из сливочного масла или
сливок с сахаром, сгущённое молоко. Также между коржами можно уложить слой фруктов, ягод, орехов,
смочить коржи небольшим количеством алкоголя (ром, ликёр). Как в тесто, так и в крем можно добавить
различные вкусовые и ароматические добавки: порошок какао, ваниль, пищевые красители.
Основными технологическими стадиями приготовления тортов являются: приготовление выпеченных
полуфабрикатов, их охлаждение, приготовление отделочных полуфабрикатов, отделка полуфабрика-
тами, упаковывание, хранение.
Первоначально персонал предприятия должен состоять из менеджера по работе с клиентами, техно-
лога – кондитера и пекаря.
Данную работу может выполнять сам предприниматель.
Для открытия бизнеса необходимы: конвекционная печь (250 000 тенге), миксер для жидкого теста и
кремов (25 000 тенге), расстроечный шкаф (85 000 тенге), холодильник (80 000 тенге), противни, конди-
терский инвентарь (80 000 тенге).
К первоначальным затратам следует отнести первую партию сырья и расходного материала (около 30
000 тенге). Таким образом, всего потребуется 550 000 тенге.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Доходы
Цена на торт (к примеру, Наполеон) в среднем составляет 2 000 тенге за 1 кг. При продаже 10 кг в
день (4-5 тортов) и 26 рабочих дней в месяце выручка составит 10 кг/день * 26 дней * 2 000 тенге =
520 000 тенге.
217
Расходы
Как правило, расходы на сырье составляют до 50% от цены готового изделия, поэтому при указанной
выше выручке расходы на сырье составят 260 000 тенге.
Расходы на электроэнергию, рекламу, прочие расходы – 35 000 тенге ориентировочно. Общие рас-
ходы составят 450 000 тенге в месяц, прибыль – 70 000 тенге ежемесячно. Окупаемость вложенных
средств - 8 месяцев.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства тортов.
http://goldenhands.info/stati/business-for-his-work/ideas-for-business/sladkii-biznes-na-domashnih-
tortah.html
http://i-bizman.ru/domashnij-biznes-na-tortax.html
http://www.1000ideas.ru/?p=2862
http://www.bisgid.ru/ideas/catering/tort/
http://ru.wikipedia.org/wiki/Торт
4. Сбыт
Клиентами подобной домашней выпечки могут быть не только ограниченные во времени частные
граждане, но и корпоративные компании, которые захотят побаловать своих сотрудников сладостями
накануне уикенда или во время корпоративного мероприятия.
ранами).
Предприятие, занимающееся производством тортов, может рассчитывать на комплексную под-
изводство тортов, предназначенных для длительного хранения (код ОКЭД – 10.72).
щи:
₪₪₪₪₪принимателей
₪₪₪ (ЦОП) или в Центр поддержки предпринимательства (ЦПП) по месту жительства.
218
Таким образом, предприниматель, занимающийся производством тортов, может рассчитывать на го-
сударственную поддержку.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, качественной про-
дукции);
68. Пошив постельного белья

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся пошивом постельного белья, осу-
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», постельное белье подлежит обяза-
₪₪₪
Данный ₪₪₪₪₪₪
Перечень ₪₪₪₪₪₪обновляется,
регулярно ₪₪₪₪₪₪₪₪поэтому
₪₪₪₪ самую
33 ₪₪актуальную
₪₪₪₪₪₪₪информацию
₪₪₪₪₪₪₪₪по ₪₪сертификации
₪₪₪₪₪₪₪₪
219
Реализация постельного белья осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли,

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по пошиву постельного белья.
Швейное производство – это оптимальный вариант для тех предпринимателей, которые ищут идеи
для бизнеса с высокой рентабельностью и относительно небольшими капиталовложениями на первона-
чальных этапах.
Постельное белье во все времена будет пользоваться спросом, так как чаще всего в магазинах нам
предлагают белье не всегда даже среднего качества, и, кроме того, не всегда подходящего размера.
В отличие от одежды, постельное белье шьется по строго заданным размерам, поэтому никаких слож-
ностей с построением выкройки или придумыванием модели здесь быть не может. Да и сам пошив не
занимает много времени, поэтому производительность даже при ручной работе относительно большая.
Спрос на постельное белье неизменно высокий и не подвержен сезонным колебаниям.
Постельное белье - изделия из ткани, используемые для обустройства постели. Понятие «постельное
белье» подразумевает единый комплект тканых изделий. Один стандартный комплект, как правило,
включает 1 пододеяльник, 1 простыню и 2 наволочки. Многие производители предлагают отдельные
наименования, что позволяет потребителю составить собственный комплект, подбирая постельное
белье нужного ему размера. Также популярны простыни на резинках, которые надежно закрепляются
на матраце и не дают ткани сбиться.
Все белье подразделяется на несколько категорий, в зависимости от величины матраса, подушек и
одеяла, и бывает односпальным, полуторным и двуспальным.
По плотности ткани (плетение нитей) постельное белье из хлопка или льна делится на несколько
видов. Плотность переплетения (количество нитей на квадратный сантиметр), как правило, обязательно
указывается на комплектах высококачественного белья, исходя из чего белье бывает:
- очень высокой плотности плетения (130-280 нитей/см²);
- высокой плотности плетения (85-120 нитей/см²);
- плотности плетения выше среднего (65-80 нитей/см²);
- средней плотности плетения (50-65 нитей/см²);
- плотности плетения ниже среднего (35-40 нитей/см²);
- низкой плотности плетения (20-30 нитей/см²).
Наибольшим спросом пользуются комплекты из натуральных материалов – хлопка, льна, шелка.
1. Определяем размер. Прежде чем начать самостоятельный пошив постельного белья, необходимо
определиться с размерами. Так, чтобы рассчитать габариты простыни, измерьте длину и ширину матраса
вместе с боковинами и прибавьте по 10 сантиметров с каждой стороны (или по 20 см к общей длине и
ширине) - этот припуск понадобится, чтобы качественно заправить постель. Наволочку нужно шить на
2-3 см больше подушки, а пододеяльник - на 3-4 см больше одеяла. Не стоит забывать про припуски на
швы и подгибку;
2. Выбираем ткань. Для пошива постельного белья лучше выбирать натуральные ткани. Наиболее
экономичный вариант - хлопок. Лен обойдется дороже, но и спать на таком белье будет комфортнее. Вы-
бирая хлопок и лен, нужно учесть, что эти ткани могут дать сильную усадку - до 10% при первой стирке.
Самый дорогой материал - шелк, он сложен в пошиве и требует изрядной сноровки. Плотность ткани
должна быть не ниже 110г/м. Следует обратить внимание на окраску - постельное белье часто стирается,
поэтому красители должны быть качественные, устойчивые;
3. Крой и отделка. Если вы комбинируете ткани, следите, чтобы долевая нить у совмещенных кусков
₪₪₪₪₪шла
₪₪₪ в одном направлении. Лучше взять ткани одного материала и качества, а в идеале - одного про-
изводителя. Иначе после стирки изделие может деформироваться. Тесьма и другой декор тоже могут
сесть или растянуться, поэтому выбирайте отделку, которая будет вести себя как основная ткань. Либо
постирайте все перед раскроем;
220
4. Готовим машинку. Прежде чем начать шить, проверьте натяжение нитей в швейной машинке. Если
нить будет слишком тугой - она стянет шов, если слишком слабой - шов развалится;
5. Качество швов. Теперь можно начинать пошив постельного белья. Имейте в виду, что открытые
срезы швов не обрабатывают зигзагом или оверлоком. Края ткани должны уходить в середину шва.
«Двойной выворотный шов» используется для соединения основных деталей кроя («передняя» и «за-
дняя» части наволочки или пододеяльника). «Запошивочный» шов, он же - «шов в замок», используется,
если нужно соединить две детали кроя с одной стороны: например, при нехватке ширины ткани или
соединении тканей-компаньонов. Шов «вподгибку с закрытым срезом» используется для обработки от-
крытого края: периметра простыни, края наволочки или пододеяльника.
На первоначальном этапе можно обойтись без работников, а выполнять все работы самостоятельно
с привлечением членов семьи.
Швейная машинка обойдется в среднем в 30 000 тенге. Необходим также оборотный капитал на при-
обретение материалов (ткань и нитки). При ежедневном производстве 3 двуспальных комплектов за-
траты на материал составят: 3 комплекта * 10 погонных метров * 800 тенге/погонный метр = 24 000 тенге.
Дополнительно нитки и упаковочный материал (не более 1 000 тенге). Всего 25 000 тенге * 5 дней = 125
000 тенге. Итого первоначальные затраты составят 155 000 тенге.
Доходы
Продавая по 3 комплекта в день, при 22 рабочих днях в месяце и цене комплекта 13 000 тенге, еже-
месячная выручка составит 858 000 тенге.
Расходы
Расходы на материал: 25 000 * 22 дня = 550 000 тенге в месяц.
средств – 1 месяц.

Далее приведены ссылки на свойства и виды постельного белья, а также на технологический процесс
пошива постельных принадлежностей.
http://rusbusiness.biz/2013/04/02/poshiv-postelnogo-belya/
http://trudizdoma.ru/ideya-dlya-biznesa-poshiv-postelnogo-belya/
http://timesnet.ru/plans/1615/
http://ru.wikipedia.org/wiki/Постельное_бельё
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://www.4living.ru/items/article/shjem-postelnoe-belje/
4. Сбыт
Товары можно поставлять на рынок, где самое большое количество покупателей, и в магазины, с ко-
221
торыми можно подписать договор на ежемесячную поставку товаров. Удачным решением может стать
принятие индивидуальных заказов на пошив постельного белья.
Также рекомендуется сотрудничать напрямую с детскими садами, гостиницами, домами отдыха, ме-
дицинскими учреждениями.
Предприятие, занимающееся пошивом постельного белья, может рассчитывать на комплексную под-
изводство постельного белья (код ОКЭД – 13.92).
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪3. Риск развития конкуренции – разрабатывать новые стратегии и вводить новые мероприятия по
привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, качественного пошива);
222
69. Приготовление свежевыжатых соков

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся приготовлением соков, осущест-
МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», свежевыжатые соки подлежат обяза-
Производство свежевыжатых соков осуществляется в соответствии с требованиями технического ре-
гламента «Требования к безопасности соков и соковой продукции», утвержденного постановлением
Правительства Республики Казахстан от 27 февраля 2008 года № 199.
Реализация соков осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли, утвержденными
При организации деятельности по приготовлению свежевыжатых соков необходимо руководство-
ваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам оптовой и
розничной торговли пищевой продукцией», утвержденными постановлением Правительства Респу-
блики Казахстан от 17 января 2012 года № 88.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по приготовлению свежевыжатых соков.
В мире все больше появляется поклонников чистой воды и свежевыжатых соков. Наконец-то люди
стали понимать, что газировка вредна для организма и отнюдь не продлевает нам жизнь. Продавать
свежевыжатые соки в больших промышленных масштабах невозможно по одной простой причине –
их надо продавать в течение первого после отжима часа. В больших объемах это невозможно даже в
крупном₪городе.
₪₪₪₪₪Если
₪₪₪фирма
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪о₪своей
печется ₪₪₪₪репутации,
₪₪₪₪ 33 то ₪₪ ₪₪не
она ₪₪ ₪₪₪₪
будет ₪₪₪₪₪эти
нарушать ₪₪₪ ₪₪₪₪Поэтому
нормы. ₪₪₪₪₪
свежевыжатые соки являются прекрасной нишей для индивидуальных предпринимателей, владеющих
небольшими фирмами.
Очень эффектным этот бизнес становится тогда, когда процесс приготовления сока происходит на
223
глазах покупателя. Для этого придется купить специальные аппараты, которые не так уж и дороги. Вторая
составляющая такого бизнеса - свежие фрукты, а порою и овощи. Это будут основные затраты на органи-
зацию бизнеса. Кроме того, надо будет арендовать торговое место, и получить разрешение на продажу
пищевых продуктов в санитарных инстанциях.
Организация продаж свежевыжатого сока может развиваться по двум направлениям. Первый – ма-
ленькие точки продажи на рынках, в торговых центрах, в местах отдыха: в парках, на пляжах, на турбазах.
Также можно такие точки ставить в гостиницах, медицинских центрах, бизнес-центрах и пр. Второе на-
правление продаж – во фруктовых отделах рынков и супермаркетов.
Сок - это жидкий пищевой продукт, который популярен практически во всех странах мира. Наиболее
распространены соки, выжатые из съедобных плодов доброкачественных, спелых фруктов и овощей.
Однако существуют соки, полученные из стеблей, корней, листьев различных употребляемых в пищу
трав (например, сок из стеблей сельдерея, сок из стеблей сахарного тростника).
Свежевыжатые соки – это соки без каких-либо добавок. Они содержат много активных веществ и ак-
тивно участвуют в обмене веществ человека. В фруктовых соках содержится много витаминов, а в овощных
– минеральных веществ. Главный витамин, который содержится во фруктах и овощах, – это витамин C.
Свежевыжатые соки – это быстрые углеводы, а быстрые углеводы – это чистая энергия. Они стреми-
тельно всасываются в кровь, полностью усваиваются и легко перевариваются. За счет этого пополнение
запаса бодрости и сил происходит моментально. Все витамины и полезные вещества сразу же доставля-
ются в клетки. Это особенно важно после повышенных физических нагрузок, когда необходимо быстрое
восстановление, а также в период выздоравливания от простудных заболеваний, когда организму тре-
буется много витамина С.
Существует множество различных свежевыжатых соков – яблочный, гранатовый, морковный, то-
матный, свекольный, капустный, виноградный и т. д.
Технология приготовления свежевыжатого сока:
- Выберите спелые и здоровые плоды;
- Помойте их, удалите плодоножки и чашелистики, обсушите. Крупные плоды разрежьте на части –
так лучше отделится сок;
- Поместите подготовленные плоды в соковыжималку и получите сок. Не спешите выбрасывать жмых.
Его можно залить кипятком, дать настояться и процедить. Далее использовать для приготовления морса,
киселя или желе.
Фруктов и овощей очень много, так что приготовить сок на любой вкус не составит труда. Можно вы-
жимать сок из одного фрукта, можно сочетать, делая слаще, кислее, создавать полезные миксы. Главное,
что все они отлично утоляют жажду и очень приятны на вкус.
Первоначально приготовлением свежевыжатых соков может заниматься сам предприниматель.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Для организации бизнеса необходимы барная стойка с мойкой (4 погонных метра * 100 000 тенге =
400 000 тенге), холодильный шкаф (75 000 тенге), соковыжималка (23 000 тенге), морозильник для за-
224
мораживания льда (40 000 тенге) и оборотный капитал на первое время работы (стаканы 2 000 штук * 15
тенге = 30 000 тенге и фрукты - примерно 20 000 тенге).
Доходы
Свежевыжатый апельсиновый сок объемом 300 мл стоит 500 тенге. При ежедневном числе клиентов
25 человек ежемесячный доход составит 25 человек * 500 тенге * 25 дней = 312 500 тенге.
Расходы
Доля фруктов в конечной цене готового продукта в среднем составляет 30%. При выручке 312 500
тенге расходы на фрукты составят 93 750 тенге.
Аренда помещения (в фитнес-центре, торговом центре) площадью 10 м2 составит примерно 25 000
Приобретение стаканов 625 * 15 тенге = 9 375 тенге.
Хоз.товары, расходы на рекламу, прочие расходы – 10 000 тенге в месяц.
месяца.

Далее приведены ссылки на рекомендации по организации бизнеса, характеристику продукции и тех-
нологии ее изготовления.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-prodazha-svezhevyzhatyx-sokov/
http://indivip.ru/idei-malogo-biznesa/svezhe-prigotovlennye-soki.html
http://food.passion.ru/uroki-masterstva/konservirovanie/kak-zagotovit-i-khranit-svezhevyzhatye-soki.htm
http://napitook.ru/svezhevyzhatye-soki.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Сок
4. Сбыт
По уровню потребления соков можно выделить такой сегмент, как активные потребители фруктовых
и овощных соков. Это женщины в возрасте 15-34 лет с высшим образованием и высоким уровнем до-
ходов, но при этом не работающие (студенты, домохозяйки и молодые мамы). Эта группа потребителей
формирует основные объемы потребления соков.
Также потребителями продукции могут быть люди, занимающиеся спортом и фитнесом, то есть кли-
енты фитнес – клубов и других спортивных организаций.
Предприятие, занимающееся приготовлением свежевыжатых соков, может рассчитывать на ком-
включено производство фруктовых и овощных соков (код ОКЭД – 10.32).
₪₪₪₪производственной
- Развитие ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪(индустриальной)
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪инфраструктуры;
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
225
6. Риски
70. Прокат велосипедов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся прокатом велосипедов, осущест-
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ упрощенном режиме налогообложения сумма корпоративного подоходного налога (КПН) и со-
При
МЗП.
226
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по прокату велосипедов.
Казалось бы, времена, когда люди охотно брали дорогостоящую технику и оборудование в прокат,
давно прошли. Тем не менее, возможности для заработка на подобных услугах существуют до сих пор.
Главное, выбрать нужную нишу. Например, большое количество людей увлекается ездой на велосипедах,
но далеко не все они готовы по тем или иным причинам приобретать двухколесное средство передви-
жения. Хороший велосипед стоит недешево – от 50 000 до 100 000 тенге. Для его хранения требуется
много места, найти которое в небольшой квартире достаточно сложно, тем более, в холодное время года.
Велосипедный сезон начинается с апреля-мая и продолжается до сентября-октября. То есть 4-5 ме-
сяцев в году велосипед должен храниться в соответствующих условиях (неутепленный балкон для этого
не подходит). Поэтому многие любители велосипедной езды в крупных и небольших городах предпочи-
тают аренду велосипедов: это намного проще, удобнее и выгоднее.
Услуги проката велосипедов предназначены для физического развития и укрепления здоровья, а также
для получения морального удовлетворения и наслаждения при езде на велосипедах на свежем воздухе.
Большинство людей берут велосипеды в прокат на один, два или три часа. Реже арендуют велосипед
на целый день. И совсем изредка берут в прокат велосипеды на пару дней и больше (например, для
велопоходов). Кроме самих велосипедов, можно также сдавать в аренду аксессуары для велопрогулок -
перчатки, шлемы, насосы, детские сидения и пр.
Ассортимент должен включать в себя велосипеды исключительно для катания по пересеченной мест-
ности (кросс-кантри) с рамой 18 и 20 дюймов (эти рамы подходят для людей среднего роста), вело-
сипеды с задним амортизатором, велосипеды для дерта и стрита, детские и женские велосипеды. На
первое время количество велосипедов каждого вида может быть не более двух.
Для начала необходимо определиться с местом дислокации. Оно должно находиться около парка, ту-
ристической базы или просто людного места, где люди активно отдыхают. В качестве залога чаще всего
берут либо полную стоимость велосипеда, либо же удостоверение личности. Этот залог станет гарантией
того, что клиент обязательно вернет велосипед и будет максимально осторожен в его эксплуатации.
Сам пункт проката представляет собой вместительный вагончик, где можно прятать велосипеды на
ночь или же на весь зимний период. Помимо этого, нужно обеспечить помещение для прокатчика и ма-
стера по ремонту велосипедов. Самое приятное то, что здесь не нужна большая территория, поскольку
велосипеды довольно компактны и при правильной парковке будут занимать минимум места.
На начальном этапе осуществлением услуг по прокату велосипедов может заниматься сам индивиду-
альный предприниматель.
₪₪₪₪₪₪₪
- официальные ₪₪₪₪
сайты ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
производителей ₪₪₪₪₪₪ 33 материалов
оборудования, ₪₪₪₪₪₪₪и₪товаров
₪₪₪₪₪(услуг);
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
227
Приобретение 10 велосипедов (на первоначальном этапе) обойдется в 10 * 75 000 тенге = 750 000
тенге.
Доходы
Прокат велосипеда – от 500 тенге/час в зависимости от региона.
Если учесть, что один велосипед в среднем будет сдаваться в аренду 2 часа в день, то за месяц вы-
ручка составит 2 часа/день * 25 дней * 500 тенге/час * 10 велосипедов = 250 000 тенге.
Расходы
Расходы на аренду помещения для хранения велосипедов 30 м2 * 1 200 тенге/м2 = 36 000 тенге в
месяц.
Расходы на ремонт, рекламу, прочие расходы – 25 000 тенге в месяц.
средств – 4 месяца.

http://www.openbusiness.ru/html/dop8/veloprokat.htm
http://pardfinder.com/Articles/News.aspx?IdArticle=28
http://kontur.ru/articles/355
http://www.getyourmillion.ru/prokat-velosipedov
4. Сбыт
Целевая аудитория проката велосипедов – различные слои населения: спортсмены, а также взрослые
и дети, увлекающиеся ездой на велосипеде, желающие с пользой провести свой досуг и заботящиеся о
своем здоровье.
Потенциальные потребители делятся на тех, кто профессионально занимается ездой на велосипедах
и тех, кто пользуется этим видом транспорта иногда или во время отдыха.
6. Риски
предприятия; искать помещение в районе с высокой проходимостью, где есть хорошие ус-
ловия для катания (например, городские парки, рощи, сады и т. д.);
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, качественных ве-
₪₪₪₪₪₪₪₪ лосипедов);
3. Риск поломки велосипедов - тщательно готовить велосипед к прокату с заменой всех деталей,
вызывающих сомнение, на новые; бережно и грамотно эксплуатировать велотехнику, исходя
из принципа предотвращения ремонта.
228
71. Производство айрана

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством айрана, осущест-
МЗП.
Деятельность по производству айрана осуществляется в соответствии с требованиями технического
нием Правительства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года N 230.
Также при организации деятельности по производству айрана необходимо руководствоваться Сани-
тарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реа-
лизации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения
Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли, утверж-
денными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года N 371.
ализацию продукции. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспер-

Бизнес–идея предусматривает организацию деятельности по производству кисломолочной про-
дукции (айрана).
Цельномолочная, кисломолочная отрасль Казахстана в основном представлена производством
питьевого молока, питьевых сливок, мороженого и различных кисломолочных напитков, в т.ч. и наци-
ональных. Ежегодно каждый казахстанец потребляет в среднем 405 литров молока. При этом нередко
большая часть из этого объема приходится на долю импортных производителей. Эксперты объясняют
ситуацию недостатком мощностей местных молочно-товарных ферм.
Кроме того, в Казахстане растет потребность в молочной продукции. По прогнозам экспертов, уже
через пару лет объем потребления в нашей стране может достигнуть европейского уровня, где в насто-
ящее время он составляет примерно 500-600 литров в год на человека. По данным российских экспертов,
расходы населения на продукты питания в сравнении с расходами на товары непродуктового сектора в
России ниже, чем в Казахстане – 29% против 34% соответственно. При этом, по сведениям республикан-
₪₪₪₪₪по
ского агентства ₪₪статистике,
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪4₪квартала
итоги ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪
2011 ₪₪₪₪₪₪
33показали,
года ₪₪
что ₪₪₪₪₪потребляемыми
самыми ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
продук-
тами питания в нашей стране являлись молоко и молочные продукты.
Описание продукции
Кисломолочные продукты получаются в процессе переработки молока, заключающемся в сбражи-
229
вании исходного сырья некоторыми микроорганизмами, из которых мы отметим в первую очередь мо-
лочнокислые или молочные бактерии, а кроме них, молочные дрожжи.
По составу закваски молочнокислые продукты разделяют на продукты молочнокислого и смешанного
(молочнокислого и спиртового) брожения.
К первым относят простоквашу, йогурт, ряженку, варенец, сметану, творог.
Ко вторым — кумыс, шубат, айран, курт, а также кефир.
Характеристика продукта
Айран – это кисломолочный напиток на основе катыка или сузьмы, получаемый при смешивании ос-
новного ингредиента с водой, солью или сахаром. Для айрана специфично нестойкое состояние, оттор-
жение жидкости, поэтому его делают непосредственно перед употреблением, смешивая родниковую
холодную воду с катыком или же взбалтывают перед употреблением, если айран приготовлен заранее
или с начинкой, для которой требуется настаивание. Айран, как и многие кисломолочные напитки, обла-
дает массой полезных свойств: он благотворно влияет на секреторную деятельность желудка и кишеч-
ника, укрепляет нервную систему, обладает бактерицидными свойствами.
Молоко для приготовления основы для айрана используется в основном коровье или козье. Молоко
доводят до кипения, охлаждают до комнатной температуры и добавляют закваску. На литр молока не-
обходимо полстакана закваски. Молоко размешивают, разливают в стеклянные банки и оставляют со-
зревать 5-6 часов.
Полученный катык или сузьму смешивают с водой в пропорции 2:1, добавляют кусочки льда и соль,
затем перемешивают и подают. Степень густоты айрана можно варьировать по желанию, регулируя ко-
личеством воды. Обычно берут 1/3 воды на 2/3 катыка. Самым важным в напитке является качество
воды. Самая лучшая – горная родниковая вода талых источников или минеральная вода с низкой мине-
рализацией и отсутствием серного запаха.
Минимальный штат – это скотник, который будет ухаживать за животными, и доярка. Данную работу
также можно выполнять самостоятельно или поручать членам семьи.
В качестве первоначальных инвестиций выступает КРС. Стоимость 1 головы КРС составляет в среднем
200 000 тенге. Также потребуется загон для содержания скота.
Доходы
При продаже айрана 8 литров в день (с одной коровы) и цене готового продукта 180 тенге ежеме-
сячные доходы составят 43 200 тенге.
Расходы
Расходы на корма: сено 0,5 тонн в месяц * 8 000 тенге/тонна = 4 000 тенге, зерно 50 кг в месяц * 30 000
тенге/тонна = 1 500 тенге. Итого расходы на корма составят 5 500 тенге.
Заработная плата работников (в случае привлечения на неполный рабочий день) составит не более
₪₪₪₪₪10
₪₪ ₪ тенге (за 1 корову). Прочие расходы (услуги ветеринара, выпас) - 2 000 в месяц. Итого расходы
000
составят 17 500 тенге в месяц.
Таким образом, ежемесячная прибыль может составить 25 700 тенге (в расчете на 1 корову), вло-
женные инвестиции в данном случае возвратятся за 8 месяцев.
230
Далее приведены ссылки на свойства и технологии приготовления айрана.
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-ayran-2393
http://resto.ru/glossary/54260
http://www.krasotulya.ru/news/detail.php?ID=1959
www.agroinnovations.kz
4. Сбыт
Сбыт можно осуществлять через супермаркеты и магазины, а также через больничные учреждения,
пансионаты, системы общественного питания детских садов, школ и студенческих столовых. Этот про-
дукт не оставят без внимания потребители, уделяющие особенное внимание своему здоровью и раци-
ональному питанию.
Предприятие, занимающееся производством айрана, может рассчитывать на комплексную под-
изводство напитков на молочной основе (код ОКЭД – 10.51).
₪₪₪₪оздоровления
финансового ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪Правительства
(Постановление ₪₪₪₪₪ 33 ₪Республики
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
Казахстан от₪9₪августа
₪₪₪₪₪ ₪₪₪
2013 ₪₪
года
№ 816), входит переработка молока. Таким образом, предприниматель, занимающийся производством
айрана, может рассчитывать на государственную поддержку.
231
6. Риски
айрана, заключать предварительные контракты на поставку.
72. Пекарня
становлением Правительства Республики Казахстан от 20 апреля 2005 года № 367 «Об обязательном под-
тверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», хлеб подлежит обязательной сертификации.
Ввод в эксплуатацию пекарни допускается при наличии ряда официальных документов, разрешений,
₪₪₪₪₪основанных
₪₪₪ на соответствии помещения пожарным и санитарно-эпидемиологическим нормам безопас-
ности. Последние регулируются «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к объектам по произ-
водству пищевой продукции», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Казахстан от
3 февраля 2012 года № 200.
232
нием Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.
Следует учесть и то, что деятельность пекарни осуществляется в соответствии с требованиями тех-
ства.
Очень важно, чтобы помещение было присоединено к электрическим, газовым и водопроводным
сетям или имелась возможность такого последующего присоединения.
Минимальный размер помещения под хлебопекарню - 60 квадратных метров.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности небольшой пекарни. Предполагается от-
крытие мини-пекарни, занимающейся выпечкой хлеба.
Тот, кто хочет открыть собственное производство хлеба – поступает очень мудро, потому что хлеб
– это продукт, который востребован практически всегда, независимо от времени года, политического
строя и финансовой обстановки в мире.
Преимущество мини-пекарен заключается в свежести поставляемого хлеба, который можно реализо-
вывать сразу после выпечки в близлежащих магазинах.
Степень успешности бизнес - идеи оценивается как очень высокая, так как спрос на хлеб и хлебобу-
лочные изделия остаётся неизменно высоким практически всегда. Основная задача на первом этапе –
занять свою малоконкурентную или среднеконкурентную нишу.
Классификация и характеристика продукции. Хлебные изделия в зависимости от вида муки могут
быть ржаными, ржано-пшеничными, пшенично-ржаными и пшеничными.
По рецептуре теста они выпекаются простыми, улучшенными и сдобными (только пшеничные).
По способу выпечки хлеб бывает подовым (испеченный на поду в печи) и формовым. Пшеничные
изделия чаще выпекаются подовыми, ржаные и ржано-пшеничные - в формах.
По способу реализации хлеб выпекают штучным и развесным. В настоящее время основное количе-
ство хлеба изготавливается штучным.
Наряду с основными видами хлеба существуют также национальный хлеб (лаваш - из пресного теста,
т.е. муки, соли и воды; чурек и т.д.); диетический хлеб (батоны с добавлением пшеничных отрубей, этот
хлеб рекомендуется как для массового потребления, так и лицам с избыточной массой тела, наруше-
нием обмена); хлеб, изготовленный из проросших зерен пшеницы - такой хлеб является одновременно
и лечебным и профилактическим; хлеб с добавлением различных биологически активных веществ: ви-
таминов, минеральных веществ, незаменимых аминокислот и т.д.
Технология производства хлеба состоит из нескольких основных этапов – приготовление теста, фор-
мование, выпечка и подготовка к продаже.
Первый этап технологии производства и продажи хлеба – приготовление теста -начинается с подго-
товки ингредиентов. Мука просевается, сухие дрожжи смешиваются с теплой водой. Нужное по техно-
логии количество соли и сахара разводятся водой. Все ингредиенты подаются в емкость для замеса.
После процесса замешивания тесто оставляют на время для вызревания. Дрожжи – это микроорга-
низмы, которые в процессе своей жизнедеятельности поглощают кислород, выделяют углекислый газ
и, тем самым, наполняют тесто пузырьками воздуха. Вот почему тесто становится воздушным и объ-
емным.₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
После того как тесто обрело нужный объем и вкус, оно отправляется в цех предприятия по производ-
ству хлеба, где пекут хлеб. Тесто делится на порционные куски.
Следующий этап производства хлеба, предусмотренный технологией - это выпекание. Происходит это
233
в специальных конвекционных печах. Для каждого сорта хлеба технологией предусмотрен свой режим
выпекания. Так, например, батоны пекутся в три этапа. Сначала батон пропекается снаружи. Затем на
нем делают надрезы, чтобы выпустить накопившуюся внутри углекислоту. В следующей печи, погорячее,
пропекают батон изнутри. Затем, для того, чтобы корочка батона покрылась ровным загаром, снова пекут
батоны при умеренном жаре. Все три этапа занимают 20-25 минут.
Выпечка – это не последний этап производства хлеба. Технология предусматривает остывание хлеба
в определенных условиях и упаковку. Хлеб не должен потерять вкус и красивый внешний вид при транс-
портировке. Чтобы хлеб не черствел, его упаковывают.
Выбор места и оборудования. Важным шагом в реализации бизнес-идеи по созданию собственной
хлебопекарни станет поиск и подбор подходящего помещения. Отметим, что идеальные помещения –
это помещения, расположенные на окраине города. Они и стоят гораздо дешевле, если их приобретать
в собственность, и арендные ставки на них гораздо ниже, если брать их в аренду.
Параллельно с поиском помещения необходимо заняться вопросом приобретения хлебопекарного
оборудования. Это может быть как подержанное оборудование, так и совсем новое отечественного или
зарубежного производителя.
Для небольшой хлебопекарни с производительностью от 500 до 2 000 кг продукции в сутки доста-
точно 4-х работников, работающих в 2 смены. Помимо этого потребуется водитель для доставки хлеба
в магазины и менеджер, занимающейся реализацией и подписанием договоров. В качестве последнего
может выступить сам предприниматель.
Для открытия мини-пекарни потребуется: печь, тестосмесительная машина, расстоечный шкаф. Ком-
плект оборудования обойдется в 3 150 000 тенге. Также потребуется машина для развозки хлеба. Поде-
ржаная машина ГАЗель обойдется в 700 000 тенге.
Итого инвестиции составят 3 850 000 тенге.
Доходы
При производстве 750 булок хлеба в день и цене 1 булки 60 тенге ежемесячный доход составит 750
булок/день * 60 тенге/1 булка * 26 дней = 1 170 000 тенге.
Расходы
Затраты на сырье составляют не более 50% от цены готового продукта, поэтому ежемесячные рас-
ходы на сырье составят 585 000 тенге.
Аренда помещения 150 м2 * 750 тенге/м2 = 112 500 тенге.
Заработная плата 4 чел. * 60 000 тенге = 240 000 тенге.
Расходы на ГСМ, электроэнергию, рекламу, прочие расходы составят 50 000 тенге в месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 967 500 тенге, прибыль – 182 500 тенге в месяц. Окупаемость
проекта составит 1,8 лет.

₪₪₪₪₪₪₪ ₪
234
Далее приведены ссылки на описание продукции, сорта хлеба, а также на технологии производства хлеба.
http://www.e9.ru/hleb/30.html
http://hlebtver.ru/good-to-know/654/
http://expirience.ru/sorta-xleba/
4. Сбыт
Настоящая бизнес-идея хлебопекарни предусматривает реализацию готовой продукции менеджером
через магазины розничной торговли (супермаркеты, продуктовые магазины шаговой доступности, ки-
оски) путём установления договорённости и подписания договоров. Доставку готовой продукции к месту
продажи осуществляет водитель-экспедитор.
Также можно заключить договора с заведениями общепита (кафе, ресторанами).
Пекарня может рассчитывать на комплексную поддержку АО «Фонд развития предпринимательства
«Даму», так как в перечень приоритетных секторов экономики для потенциальных участников Про-
граммы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено производство хлеба (код ОКЭД – 10.71).
щи:
6. Риски
2. Риск приобретения некачественного сырья (муки) – внимательно относиться к выбору постав-
щиков;
₪₪по
₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪клиентов
привлечению ₪₪₪₪₪₪ ₪₪
(за ₪₪₪
счет ₪₪₪₪ 33 ₪
качественной ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
продукции);
235
73. Пиццерия
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением пиццы, осущест-
При организации деятельности по изготовлению пиццы необходимо руководствоваться Санитар-
2005 года № 371.
дажу пиццы. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по
Также деятельность по изготовлению пиццы осуществляется в соответствии с требованиями техниче-

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности пиццерии.
Одним из перспективных видов малого бизнеса на сегодняшний день является открытие собственной
пиццерии.
Пицца принесет стабильный доход при небольших затратах. Пиццерия — это кафе или ресторан, где
основу меню составляют пицца с различными начинками и ее производные: закрытая пицца «кольцоне»,
дрожжевые лепешки «фокаччо» и др. Меню пиццерии и объемы производства определяют размеры по-
мещений, подборку техники, штат сотрудников и запас продуктов.
Главные плюсы этого бизнеса – относительно невысокая себестоимость производства и высокая от-
пускная цена. Бизнес на открытии пиццерии может строиться в трёх направлениях – открытие классиче-
ской пиццерии по типу ресторана, открытие пиццерии в крупном торговом центре и открытие сервиса
по доставке пиццы.
Организация классической пиццерии. Этот вариант самый затратный, но при этом – самый рента-
бельный. Конкуренция на этом рынке относительно невысока, поэтому период окупаемости будет очень
непродолжительным. Основные затраты здесь – на помещение. Помещение можно арендовать, а можно
построить отдельно стоящее здание.
Создание пиццерии в крупном торговом центре. В этом случае Вы открываете пункт продажи готовой
пиццы без зала. Это менее затратный вариант, так как нет нужды в отдельном помещении, нет необхо-
димости нанимать большое количество персонала, вложения в этом случае минимальны.
Организация сервиса доставки пиццы. Самый малобюджетный вариант. Вложения минимальны, но
при этом есть большой минус – конкуренция. Так как войти на этот рынок можно с небольшими вложе-
₪₪₪₪₪₪₪₪
ниями, на нём уже много игроков.
Таким образом, если позволяют средства – можно организовать классическую пиццерию, если стар-
товый капитал невелик – лучший выход - это сервис доставки пиццы.
Данная бизнес – идея предусматривает организацию пиццерии в торговом центре.
236
Характеристика продукции. На сегодняшний день существуют две разновидности пиццы: итальян-
ская и американская. Итальянскую пиццу готовят на основе из тонкого теста с небольшим количеством
дрожжей, весит она при классическом диаметре 33 см 350-500 г. Американскую пиццу готовят на основе
из толстого теста, вес обычно составляет 650-950 грамм, она дольше остывает, что делает ее более при-
годной для использования в фирме по доставке пиццы.
Практика показывает, что ассортимент должен включать 5 видов пиццы и более.
Классическая пицца состоит из тонко раскатанного (до 5 мм) дрожжевого теста, оливкового масла,
томатного соуса, сыра «моцарелла» и базилика. Очень важный ингредиент - сыр. Обычно сыр «моца-
релла» готовят из буйволиного молока и вымачивают не в воде, а в сыворотке, что придает особый вкус
блюду в целом.
Особым шиком считается использовать вместо томат - пасты «свой» соус из перетертых томатов.
Прочие составляющие: грибы, ветчина, морепродукты, фрукты, зависят от возможностей повара и
предпочтений заказчика. Иногда в блюдо добавляют майонез. Это противоречит итальянским тради-
циям, но нравится потребителям. Больше всего нареканий вызывают сыр, мука, дрожжи и специи.
Для открытия пиццерии понадобится оборудование для изготовления теста, для его формирования,
для выпечки пиццы и вспомогательное оборудование – столы, холодильники, моечные ванны и т.д.
Наряду с выбором оборудования выбор помещения – один из самых ответственных шагов, которые
нужно сделать. Помещение должно располагаться в проходном месте с хорошей автомобильной доступ-
ностью. Пиццерию вполне можно открыть не только в центре, но и в спальном районе.
Для обслуживания небольшой пиццерии достаточно 4 человек: 2 повара и 2 продавца (официанта),
работающие попеременно.
Необходим комплект оборудования, включающий тестосмесительную машину, тестоотделитель,
плиту для приготовления соуса, аппарат для резки овощей, разделочный стол, печь, холодильник. Стои-
мость такого комплекта оборудования стоит от 600 000 тенге.
Также необходимо понести расходы на приобретение первой партии продуктов (около 30 000 тенге).
Таким образом, начальные вложения оцениваются в 630 000 тенге.
Доходы
Большая пицца стоит 1 000 тенге. Если продавать по 20 пицц в день, то доход составит 20 пицц * 1 000
тенге * 30 дней = 600 000 тенге в месяц.
Расходы
Расходы на сырье и материалы при приготовлении пиццы не превышают 35% стоимости готового из-
делия. Таким образом, при прогнозируемой выручке переменные расходы составят 600 000 тенге * 35%
= 210 000 тенге.
Расходы на аренду помещения в торговом центре 30 м2 * 2 000 тенге/м2 = 60 000 тенге.
₪₪₪на
Расходы ₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪плату
заработную ₪₪₪4 ₪человека
₪₪₪₪₪₪*₪45 ₪₪ ₪₪тенге
000 33 ₪
=₪ ₪₪000
180 ₪₪тенге
₪₪₪₪ в₪месяц.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Расходы на рекламу, коммунальные расходы, хоз.товары и прочие расходы – 50 000 тенге в месяц.
Всего ежемесячные расходы составят 500 000 тенге, прибыль – 100 000 тенге.
Окупаемость вложенных средств составит 6 месяцев.
237
Далее приведены ссылки на возможные рецепты пиццы.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pizza/
http://www.edimdoma.ru/retsepty/popular/osnovnye-blyuda-pitstsa
http://www.pokushay.ru/vipechka_i_decerti/pizza/
http://www.povarenok.ru/recipes/category/28
4. Сбыт
Пиццерии в большей степени (впрочем, как и все заведения быстрого питания), рассчитаны, в первую
очередь, на молодежь и детей. Если верить статистическим данным, то дети чаще всего отдают пред-
почтение простоте при выборе пиццы – а именно самой простой пицце с колбасой пепперони и сыром.
Однако, не только дети и молодежь являются частыми посетителями пиццерий. На самом деле, и весьма
солидные и деловые люди время от времени совсем не против заглянуть в пиццерию. Очень популяр-
ными пиццерии стали и для разного рода спортивных фанатов (особенно это касается футбольных фа-
натов), а также различных азартных людей и игроков.
6. Риски
8. Риск приобретения некачественного сырья – внимательно относиться к выбору поставщи-
ков.
74. Продуктовый магазин

₪₪₪₪₪циального
₪₪₪ налога, вместе, равна 3% от суммы дохода без учета понесенных расходов.
При выборе, подготовке помещения необходимо учитывать Постановление Правительства Респу-
238
блики Казахстан от 17 января 2012 года № 88 «Об утверждении Санитарных правил «Санитарно-эпиде-
миологические требования к объектам оптовой и розничной торговли пищевой продукцией».
Также потребуется разрешение пожарной службы. Противопожарные требования, регулируются Пра-
вилами пожарной безопасности в Республике Казахстан, утвержденными Приказом министра по чрез-
вычайным ситуациям Республики Казахстан от 8 февраля 2006 года № 35.
При реализации товаров необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпи-
демиологические требования к условиям хранения и срокам реализации скоропортящихся пищевых
продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 24 сен-
тября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли, утвержденными постановлением Пра-
вительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.
На все получаемые товары магазину поставщик обязан выдать соответствующие документы – серти-
фикаты, заключения, товарно-транспортные накладные и прочее.
Заранее стоит позаботиться о лицензии на реализацию алкогольной продукции.
Для продажи табачных изделий лицензия не нужна, но на данном товаре должна стоять акцизная марка.
Работа через кассовый аппарат является обязательным требованием для розничных минимаркетов,
которая предусмотрена действующим законодательством.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности продуктового магазина.
Магазины продуктов всегда будут пользоваться спросом, ведь они удовлетворяют одну из базовых по-
требностей людей: есть. Их владельцы чувствуют себя уверенно как во время экономического подъема,
так и во время спада.
Если вы хотите открыть продуктовый магазин и не прогореть, необходимо определить свои конку-
рентные преимущества. По очевидным причинам вы не сможете конкурировать с крупными сетями по
ценам или количеству продаваемых товаров. Но у вас могут быть другие преимущества:
1. Предлагайте продукты, которых нет в соседних магазинах. Это могут быть натуральные молочные
продукты, свежее мясо и т.д.
2. Высокое качество обслуживания.
3. Отсутствие очередей. Не всем захочется отстоять длинную очередь в супермаркете только для того,
чтобы купить пакет молока.
Классификация товара. Как правило, в продуктовых магазинах представлены такие мини-отделы,
как вино-водочный, соки-воды, рыбно-мясной, колбасный, молочный, масло-жировой, кондитерский,
бакалея и консервация.
Торгово -технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:
₪₪₪₪
Наиболее ₪₪₪₪₪₪₪₪₪часть
ответственную ₪₪₪торгово-технологического
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪процесса
₪₪₪₪₪₪ в₪магазине
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
составляют ₪₪₪₪₪
операции
239
тением товаров (прием предварительных заказов и т. д.).
Местоположение является ключевым фактором при открытии прибыльного магазина. При открытии
магазина нужно смотреть, чтобы в выбранном районе было как можно меньше подобных магазинов.
Иначе вам придется потрудиться, чтобы привлечь постоянных покупателей в свой магазин.
Для начала помещение лучше арендовать, а не покупать, и уж конечно не строить новое. Для неболь-
шого магазина обычно бывает достаточно помещения общей площадью 50 м2, из которых под торговую
площадь можно оборудовать 25-35 м2.
До начала работы нужно позаботиться об ассортименте товаров, которые будут продаваться в мага-
зине. На прилавках магазина торговой площадью 30 м2 можно разместить не менее 500 наименований
товара. Чтобы перекрыть максимум запросов покупателей, желательно, чтобы в магазине были доста-
точно широко представлены мясопродукты, колбасные изделия, сыры, масло, молочная продукция,
ликероводочные изделия, безалкогольные напитки и сигареты, кондитерские изделия и хлеб, а также
бакалея (крупы, мука, соль, сахар, специи, макаронные изделия и прочее). Не помешает предложить
покупателям и сопутствующие товары — спички, мыло, туалетную бумагу.
Если вы – не специалист в розничной торговле, найдите толкового человека на должность директора
в свой магазин. Для обслуживания небольшого магазина достаточно двух продавцов, бухгалтера и ме-
неджера по закупкам, который будет поддерживать связь с поставщиками и заниматься поиском новых
поставщиков товаров. Продавцы должны иметь личные санитарные книжки.
составлят не более 100 000 тенге). При ежедневной выручке 40 000 тенге затраты на приобретение
первой партии составят 1 200 000 * 100/130 (наценка) = 923 077 тенге. Общая сумма инвестиций составит
1 023 077 тенге. Часть товара может даваться под реализацию, в таком случае сумма инвестиций будет
меньше.
Доходы
При выручке в 40 000 тенге в день ежемесячно можно будет выручить 1 200 000 тенге.
Расходы
Наценка на товар в продуктовых магазинах от 25 до 35%, поэтому для того, чтобы продать на 1 200 000
тенге, необходимо закупить на 1 200 000 * 100/130 = 923 077 тенге.
Заработная плата 3 человека * 40 000 тенге = 120 000 тенге в месяц, бухгалтер (на неполный рабочий
₪₪₪₪₪день)
₪₪₪1 человек * 10 000 тенге = 10 000 тенге.
Коммунальные расходы, прочие расходы – 5 000 тенге в месяц.
Всего расходы составят 1 133 077 тенге в месяц, прибыль – 66 923 тенге. Окупаемость вложенных
240
Далее приведены ссылки на классификацию продуктов, технологический процесс работы продукто-
вого магазина и санитарно-эпидемиологические требования к объектам оптовой и розничной торговли
пищевой продукцией.
http://www.zakon.kz/4471601-utverzhdeny-sanitarno.html
http://www.goodsmatrix.ru/goods-catalogue/Goods/Foodstuffs.html
http://www.hudeem-vmeste.ru/blog/mamamiya/3988
http://www.bizlife.kz/article/show/id/13
4. Сбыт
Сбыт товара осуществляется непосредственно в магазине. Потенциальными покупателями будет яв-
ляться население близлежащих домов. Если грамотно разместить магазин, то проблем с рекламой не
будет. Для начала нужно проинформировать местных жителей, например, создать приглашение (в ко-
торой можно написать, что рядом открылся новый магазин, цены приятно удивят и т.д.) и разместить
открытку в почтовых ящиках будущих клиентов.
6. Риски
75. Приготовление комплексных обедов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся приготовлением комплексных
обедов, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
₪₪₪с₪применением
мательство ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪налогового
специального ₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪
режима на₪основе
₪₪₪₪₪упрощенной
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪
декларации, ₪
так
241
При организации деятельности по приготовлению комплексных обедов необходимо руководство-
ваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и
срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здра-
воохранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней
торговли, утвержденными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года
№ 371.
дажу обедов. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по приготовлению комплексных обедов.
Все большее количество современных предприятий, фирм, организаций считают необходимым в ра-
бочее время обеспечить своих работников полноценным горячим обедом. К этому вынуждает повы-
шение корпоративной культуры, создание условий труда для своих сотрудников. Организация питания
на предприятии сейчас рассматривается как одна из частей соцпакета работников.
Данная бизнес-идея заключается в приготовлении комплексных обедов на дому. Эту идею можно
легко воплотить в жизнь при условии, что вы хорошо и вкусно готовите и постоянно находитесь дома.
Со временем появятся постоянные клиенты, которым будет интересна и доставка домашней еды на дом.
Самое главное, чтобы еда была вкусной и качественной.
Преимущество этого бизнеса – незначительные первоначальные затраты. Если покупать продукты в
оптовых магазинах и базах – себестоимость продукции можно значительно снизить. Еще выгоднее вести
этот бизнес в том случае, если у вас есть личное подсобное хозяйство и нет необходимости покупать
овощи, соленья и т. д.
Описание продукции. Меню комплексных обедов в домашних условиях может включать:
- первые блюда (сорпа, борщ традиционный, солянка, суп-харчо, суп с фрикадельками, бульон ку-
риный);
- вторые блюда (лагман, гуляш, рыба жареная, куриные окорочка, отбивные, котлеты);
- гарниры (рис, картофель-фри, картофельное пюре, спагетти);
- салаты (из свежих овощей);
- кондитерские изделия (пирожки, булочки, пирожные);
- напитки (чай, кофе, соки, компоты). И это далеко не полный перечень блюд, которые можно предло-
жить клиентам. Очень важно, чтобы весь рацион был тщательно подобран: заказчик имеет право знать,
какое количество калорий, углеводов, жиров и белков содержится в каждой порции.
Принцип построения бизнеса прост. Сначала готовится еда. Утром она раскладывается по однора-
зовым контейнерам (стоимость их невелика и включается в конечную цену продукции). После этого еда
развозится клиентам.
Фишка всей идеи состоит в оперативной доставке заказанной еды. Вся еда готовится только после
получения заказа, а не хранится в холодильнике, ожидая своей участи. В результате довольный заказчик
получает свежеприготовленную еду, причем быстро.
Выбор места и оборудования. В качестве помещения для приготовления обедов можно использо-
вать собственную кухню. Желательно, чтобы площадь была побольше. Естественно, придется вложить
средства в рекламу, но как вариант – можно просто обойти офисные помещения и стройки, которые
есть в городе, предлагая вкусную и недорогую готовую еду – клиенты найдутся обязательно. Если есть
личный автомобиль – организовать доставку будет еще проще.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Пожалуй, главное, что понадобится из оборудования – это печка (газовая или электрическая). Обя-
зательно наличие вместительного холодильника и морозильной камеры. Понадобятся кастрюли, ско-
вородки различного калибра. Не забудьте приобрести одноразовую посуду: тарелки, стаканы, ложки,
вилки.
242
Для организации бизнеса нужен повар и водитель, который развозит обеды. Для повара (как наемного,
так и для себя) обязательно наличие санитарной книжки.
В случае отсутствия автомобиля можно приобрести подержанный (в пределах 600 000 тенге) либо
арендовать его (в случае недостаточности первоначальных средств).
Необходимо приобрести первую партию продуктов, стоимость которой составит не более 25 00 тенге.
Доходы
Цена комплексного обеда составляет в пределах 400 – 500 тенге. Для расчетов возьмем среднюю
цену – 450 тенге. В случае продажи ежедневно 20 комплексных обедов выручка составит 20 обедов * 450
тенге * 26 рабочих дней = 234 000 тенге.
Расходы
Стоимость потраченных для приготовления комплексного обеда продуктов не превышают 35% цены
готового блюда, поэтому затраты на продукты питания составят не более 234 000 * 35% = 81 900 тенге.
Стоимость одноразовой посуды для 1 комплексного обеда – не более 50 тенге, в месяц расходы на при-
обретение одноразовой посуды составят 20 обедов * 50 тенге * 26 дней = 26 000 тенге.
Расходы на ГСМ (в случае приобретения автомобиля) составят в среднем 15 000 тенге.
Расходы на коммунальные услуги (электроэнергия, газ), на рекламу, прочие расходы – 20 000 тенге
Итого расходы составят 142 900 тенге, прибыль – 91 100 тенге ежемесячно.
Окупаемость проекта (в случае приобретения автомобиля) составит 7 месяцев.
Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на меню.
http://www.obedonline.ru/kompleks.php
http://obedvofis.info/menyu/
http://slao.ru/operativnoe-planirovanie-raboty-proizvodstva/1264-menyu-kompleksnyh-obedov.html
http://www.hotelmarket.com.ua/library/advicerestoran/menu/menu_kompleks.html
4. Сбыт
Ваши клиенты – это люди, любящие вкусную еду. Это сотрудники офисов и других подобных учреж-
дений, которые знают, что во время обеденного перерыва их вкусно накормят, прямо на рабочем месте
подадут и первое, и второе, и третье. Также Вашими клиентами могут стать работники, которые, в силу
специфики своей работы, не могут покидать рабочие места. Например, продавцы магазинов или тор-
говцы на рынке.
Итак,₪покупателями
₪₪₪₪₪₪₪₪₪готовых
₪₪₪₪₪горячих
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪ обедов
комплексных 33 ₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
являются:
- офисные работники;
- продавцы на рынках;
- строительные бригады.
243
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, оперативности, вкусных и разнообразных
обедов);
76. Предоставление машины в аренду

Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги предоставления ма-
шины в аренду, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казах-
стан.
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности услуг по предоставлению машины в
аренду (для проезда по городу).
Данная идея основана на стремлении человека к независимости, желании быть всегда у руля и управ-
₪₪₪₪₪лять
₪₪₪ не только автомобилем, но и своим временем. Ведь отнюдь не у всех есть возможность отправиться
в поездку на своем автомобиле. А в случае поломки или других непредвиденных обстоятельств без авто-
мобиля и в своем городе обойтись довольно сложно. Выходом из такой ситуации будет визит в службу
проката автомобилей.
244
Бизнес по сдаче автомобилей в аренду цикличен. Пик продаж приходится на лето, потому что возрас-
тает поток туристов.
Рынок меняется очень активно: спрос растет, но растет и число прокатных компаний, поэтому пра-
вильно рассчитать необходимое количество машин практически невозможно.
Все зависит от подхода и первоначального капитала. Если вы - частный предприниматель — можете
купить одну машину или сдавать в аренду собственную, получать небольшую прибыль и развиваться
дальше. Для прокатной компании лучше не покупать машины, а брать их в лизинг.
Прокат автомобилей (аренда транспортных средств) — сдача автомобиля без водителя на опреде-
лённый период времени (от нескольких часов до нескольких месяцев и даже лет). Существует кратко-
срочная аренда автомобиля и аренда автомобилей на продолжительный срок.
Краткосрочная аренда автомобиля называется carsharing – каршейринг. Это вид аренды автомобиля,
подразумевающий поминутную или почасовую оплату. Он удобен для краткосрочных поездок в черте
города. Часто к данной услуге прибегают туристы.
В настоящее время долгосрочная аренда авто крайне актуальна для представителей малого и сред-
него бизнеса. Предпринимателям невыгодно держать на балансе компании дополнительные единицы
техники и транспорта, поскольку это зачастую приводит к значительному увеличению расходов. При
этом долгосрочная аренда автомобилей может оказаться более экономичной и удобной по сравнению
с лизингом и кредитованием.
Каждая компания, предоставляющая услуги по аренде автомобилей, имеет свои условия аренды.
Среди требований, предъявляемых к арендаторам, может быть обязательное достижение им опреде-
ленного возраста, который может варьироваться, наличие стажа вождения хотя бы год, а так же арендо-
дателю может понадобиться наличие водительского удостоверения международного образца. Иногда
договор аренды может предусматривать ограничение суточного пробега автомобиля или же возмож-
ность передвижения только в пределах определенной территории, например, в границах области. Могут
быть наложены штрафные санкции, если машина клиентом сдается грязной, имеются повреждения ку-
зова или салона.
Существует различная практика эксплуатации автомобиля. С точки зрения финансовой выгоды, его
нужно использовать до тех пор, пока он в состоянии перемещаться, и многие компании именно так и
делают. Вы можете эксплуатировать машину, пока она не развалится, а можете продать ее через три
года и купить новую. Качество предоставляемой вами услуги резко падает, так как, когда на машине
в течение пусть даже пяти лет по-разному ездят совершенно разные люди, — она просто приходит в
негодность.
В этом случае оптимальным вариантом является следующий: закупать только новые автомобили, сда-
вать их в аренду в течение 2–3 лет, пока они находятся на гарантии дилера, а затем распродать и доку-
пить новые.
Для того чтобы обеспечить пункт проката большим количеством клиентов и наработать достойную
клиентскую базу, сдаваемые в аренду автомобили должны быть недорогими и сдаваться в аренду без
залога. При этом для обеспечения дополнительной безопасности имеет смысл применять GPS-датчики,
которые позволяют отслеживать местоположение автомобилей. Этот способ является довольно про-
стым и эффективным средством, позволяющим предотвратить угон автомобилей.
Размещать пункт проката необходимо на оборудованной площадке (стоянка для автомобилей и не-
большой офис для менеджера), площадь которой определяется количеством автомобилей. Так, для
одной машины необходимо 8-10 м2. Стоит отметить, что фирма по прокату автомобиля может работать
и без офиса.
Выбирая место для вашей компании, обратите внимание на удобные подъезды и выезды. Старайтесь
расположиться ближе к центру города, к вокзалам или аэропортам, к торговым центрам, словом, там,
₪₪₪₪легко
где вас будет ₪₪₪₪ ₪₪₪и₪где
найти ₪₪₪ ₪₪₪услуги
ваши ₪₪₪₪действительно
₪₪₪₪₪ 33 ₪окажутся
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪клиентам.
необходимыми ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Количество сотрудников зависит от размера автопарка, режима работы организации. Для неболь-
245
шого автопарка потребуется диспетчер (менеджер по продажам/развитию) и техник, следящий за состо-
янием автомобилей.
Большинство компаний, которые занимаются прокатом автомобилей, предпочитают работать с ино-
марками. На это есть две причины: во - первых, они более надежны, а во - вторых, за их аренду можно
брать более высокую плату.
Подержанный автомобиль Toyota Camry 2008 г.в. обойдется в 3 750 000 тенге.
Доходы
Сдавая автомобиль в краткосрочную аренду за 10 000 тенге/день, в месяц можно выручить 12 000
тенге * 25 дней = 250 000 тенге.
Расходы
Расходы на содержание авто (возможный ремонт, тех.обслуживание, страховой полис, автошины, ус-
луги мойки) – не более 40 000 тенге ежемесячно. Прибыль составит 210 000 тенге в месяц, окупаемость
вложенных средств – 1,5 года.
Далее приведены ссылки на описание услуг проката автомобилей.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Прокат_автомобилей
http://rent-a-car.kz/ru/pages/arenda_avto/
http://catalog.autodela.ru/article/view/3922
4. Сбыт
В – основном, потребителями услуг аренды автомобилей являются автолюбители. В связи со сло-
жившимися обстоятельствами владельцы автомобилей часто остаются без своего транспорта: либо
машина в ремонте, либо человек в командировке, либо уехал на отдых с семьей — причин может
быть множество. И в силу своих привычек и преимуществ от перемещения на своем транспорте, мало
кто соглашается пересаживаться на общественный транспорт, а такси обойдется намного дороже, чем
прокат автомобиля. Вот именно такие люди и являются потенциальными клиентами аввтопрокатного
салона.
Еще одной категорией людей, которые заинтересованы в прокате автомобилей, являются те, которым
автомобиль нужен для создания нужного впечатления, поддержания репутации. Такие люди берут авто-
мобили бизнес-класса, когда едут на важную встречу либо на переговоры.
Также существуют клиенты, которые берут автомобили в аренду не на сутки, а на несколько часов.
Чаще всего это какие-либо торжества: свадьба, выпускной, день рождения и т.д. В таком случае автомо-
биль дается в прокат с водителем.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Кроме того, встречаются и корпоративные клиенты: многие компании не хотят заниматься обслужи-
ванием своего автопарка, поэтому прибегают к прокату автомобилей.
За месяц «корпоративный» автомобиль принесет больше, чем «обычный», потому что он застрахован
от простоя.
246
6. Риски
по привлечению клиентов, заключать договора на прокат автомобиля;
3. Риск износа автомобиля – внимательно следить за состоянием автомобиля, заключить долго-
срочные договора с СТО на сервисное обслуживание автомобиля;
77. Парикмахерская
МЗП.
При осуществлении деятельности парикмахерской необходимо руководствоваться Санитарно-эпи-
демиологическими правилами и нормами «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию
и эксплуатации парикмахерских, косметических кабинетов, салонов и центров красоты», утверж-
денными приказом и. о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 18 августа 2004 года
№ 632.
Медицинская лицензия для осуществления данной деятельности не требуется.
₪₪₪₪₪₪парикмахерской
При открытии ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪руководствоваться
необходимо ₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪Санитарными
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
правилами ₪₪₪₪₪
«Санитар-
но-эпидемиологические требования к объектам коммунального назначения», утвержденными Поста-
новлением Правительства Республики Казахстан от 7 января 2012 года № 94.
247
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности парикмахерской.
Парикмахерские услуги являются одним из тех бизнесов, которые нужны всегда, недаром они входят в
ряд услуг первой необходимости. В данных услугах нуждается практически все население. Этот бизнес не
подвержен резким колебаниям, спрос на эти услуги будет всегда, если услуги, оказываемые конкретной
парикмахерской, будут удовлетворять запросам клиентов. Барьеры для вхождения в этот бизнес сравни-
тельно небольшие, капитал на открытие парикмахерской нужен не очень большой, и это еще один плюс
в пользу данного бизнеса. Благодаря всем этим факторам, бизнес-идея открытия своей парикмахерской
очень популярна среди малого бизнеса.
Парикмахерские салоны можно условно разделить на три типа.
Классическая парикмахерская. Она обычно обслуживает клиентов, проживающих или работающих
неподалеку. Минимальный набор услуг включает себя стрижку и окраску волос.
Салоны красоты. Помимо парикмахерских услуг предоставляют также: маникюр, педикюр, услуги
косметического кабинета, солярий, магазин сопутствующих товаров.
Преимущества салонов красоты – высокое качество услуг и индивидуальный подход.
Салон - студия – салон высшего класса, предоставляющий индивидуальные услуги. Часто работает от
имени известного стилиста, призера международных конкурсов.
Данная бизнес – идея предусматривает открытие классической парикмахерской на дому, оказыва-
ющей следующие виды услуг:
- стрижки;
- модельные стрижки;
- создание причёсок;
- покраска;
- бритьё.
Помимо основных услуг всегда можно добавить дополнительные услуги, которые будут пользоваться
спросом у посетителей.
Перед началом работы мастер-парикмахер должен подготовить рабочее место к приему клиентов:
- разложить инструменты и приспособления;
- проверить исправность необходимой для работы аппаратуры;
- приготовить чистое белье и другие материалы;
- проверить остроту опасных бритв и, если необходимо, заменить лезвие в бритве.
Далее – стрижка по технологии в зависимости от вида стрижки.
Для парикмахерских услуг можно выделить одну комнату в доме.
Стричь можно самостоятельно, без привлечения персонала. При этом Вы должны иметь сертификат.
Экономика
₪₪₪₪₪₪₪₪
Необходим комплект оборудования, состоящий из машинки для стрижки, фена, сушуара, зеркала, кресла,
мойки. Стоимость такого комплекта - в пределах 140 000 тенге. Необходимый инвентрарь (ножницы, рас-
чески, краска для волос, шампунь, средства для химической завивки и укладки волос, бигуди, полотенца,
покрывало) обойдется в пределах 40 000 тенге. Итого первоначальные затраты составят 180 000 тенге.
248
Доходы
Обслуживая по 5 человек в день, при средней цене 1 стрижки 700 тенге, в месяц Вы сможете выру-
чить: 5 человек * 700 тенге * 26 дней = 91 000 тенге.
Расходы
Расходы на дополнительный инвентарь и материал – 10 000 тенге ежемесячно, прибыль составит 81
000 тенге в месяц, инвестиции окупятся за 2 месяца.
Далее приведены ссылки на услуги парикмахерской, законодательство.
http://www.poranaotdyh.ru/raboty_pri_obsluzhivanie_klientov/
http://ru.wikipedia.org/wiki/Парикмахерская
http://www.healthyhair.ru/
4. Сбыт
Основной целевой аудиторией создаваемой парикмахерской будут следующие категории посетителей:
- жители данного района (близлежащих домов);
- посетители, работающие рядом;
- случайные посетители.
6. Риски
няемой услуги, оперативности, новых направлений в индустрии причесок);
3. Риск причинения вреда клиенту - использовать высококачественное оборудование для пре-
дотвращения нанесения случайных физических травм;

78. Прачечная
₪₪₪₪₪₪₪₪₪–
1. Организационно ₪правовая
₪₪₪₪₪₪форма
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
249
МЗП.
Лицензия для оказания услуг прачечной не требуется.
Деятельность прачечных регламентируется в соответствии с действующими Санитарными правилами
«Санитарно-эпидемиологические требования к объектам коммунального назначения», утвержденными
постановлением Правительства № 94 от 17.01.2012 года.
Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по месту житель-
ства.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности прачечной.
Носить чистую одежду и использовать в процессе жизнедеятельности чистые вещи и белье - есте-
ственная потребность каждого человека. К сожалению, одежда быстро пачкается, и у человека появ-
ляется еще одна потребность – стирать и гладить. Не у каждого есть для этого возможности. Весьма
проблематичным стирать вещи для туристов и людей, выезжающих в командировки. Как правило, пра-
чечные есть не во всех гостиницах. В тех гостиницах, где проживающим предлагаются услуги прачечной,
цены довольно высокие. Именно в таких случаях возникает необходимость воспользоваться услугами
недорогой прачечной.
Следует отметить, что большинство организаций, учреждений дошкольного образования, предпри-
ятий общественного питания не имеют в наличии необходимого для стирки оборудования. Таким об-
разом, услуги прачечной являются востребованными не только среди частных лиц.
Существует два самых распространенных варианта организации данного вида бизнеса.
Прачечная для корпоративных клиентов. Данный вариант организации бизнеса предполагает работу
с различными гостиницами, ресторанами, санаториями, базами отдыха, детскими садами.
Прачечная для студентов. Данный вариант организации бизнеса предполагает работу с учебными за-
ведениями.
Данная бизнес – идея предусматривает открытие прачечной на дому. Все, что нужно для реализации
такой идеи, это - стиральная машинка, утюг, гладильная доска и порошок.
Характеристика услуг. Основными услугами прачечной является стандартная стирка всех видов
прямого и фасонного белья и одежды с последующим глажением. Прием и выдача заказов, как для
индивидуальных потребителей, так и для организаций-потребителей, оказывается в помещении пра-
чечной.
Прачечная предоставляет широкий спектр услуг по стирке белья: стирка, отбеливание, стирка с аро-
матизаторами, выведение пятен, глажение.
Ассортимент обрабатываемых изделий включает все виды белья и одежды: прямое, фасонное белье,
скатерти, нижнее, постельное белье и различные сорочки.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Технология стирки включает несколько последовательных этапов: хранение загрязненного белья, со-
ртировку, замачивание, стирку белого, цветного, трикотажного и шелкового белья, послестирочную об-
работку - подсинивание, подкрахмаливание, сушку и глажение. Пожелтевшее и трудно отстирываемое
белье подлежит отбеливанию.
250
Хранение белья, подлежащего стирке, происходит в сухом помещении.
Сортируют белье перед началом стирки на подлежащее кипячению и не требующее этого процесса.
Сильно загрязненные вещи стираются отдельно, мелкие и крупные - порознь. Светлое белье отделяется
от вещей из темных или линяющих тканей.
Замачивание белья - важный этап, который определяет качество стирки. Продолжительность замачи-
вания белья зависит от степени загрязнения: слабо загрязненное — на 3 - 5 мин, среднезагрязненное — 2
- 3 ч, сильнозагрязненное — 5 - 6 ч.
Отбеливание белья производят для придания ему белизны и свежести. Для этого используются со-
временные синтетические отбеливатели.
Стирка белья производится в стиральной машине - автомате.
Сушка белья производится на специальных сушилках для белья или на открытом воздухе. Глажение
белья происходит на специальной гладильной доске.
Идеальным помещением для прачечной может стать кладовка вашего дома.
Там вы сможете поставить и гладильную доску, и необходимый инвентарь. Если кладовая небольшая, то
можно купить и разместить в ней встраиваемую стиральную машину нужных вам габаритов. На стене можно
расположить шкафчики с дверцами, на полки которых будет складываться постельное белье и полотенца.
Если ваша кладовая совсем маленькая и помещает лишь сушилку и стиральную машину, то для раз-
мещения различных бытовых средств понадобятся полки, которые будут оборудованы, возможно, даже
прямо на дверях кладовки. Если Вы планируете организовать прачечную на дому, можно использовать
помещение под лестницей.
Для функционирования прачечной на дому можно привлекать членов семьи.
Стиральная машина – автомат на загрузку 7 кг. обойдется в пределах 75 000 тенге, утюг – 10 000 тенге,
гладильная доска – 12 000 тенге. Итого 97 000 тенге.
Доходы
При загрузке стиральной машины 2 раза в день можно постирать 14 кг. белья. При цене услуги (стирка
и глажение) 300 тенге/кг ежемесячная выручка составит 14 кг. * 300 тенге * 22 дня = 92 400 тенге.
Расходы
Расход стирального порошка – 20 гр. на 1 кг сухого белья. Расходы на стиральный порошок составят:
20 гр. * 14 кг. * 22 дня / 1 000 = 6,16 кг. * 530 тенге / 1 кг стирального порошка = 3 265 тенге. Расходы на
кондиционеры, отбеливающие порошки - 2 000 тенге в месяц, коммунальные расходы (вода, электроэ-
нергия) – 5 000 тенге в месяц. Итого ежемесячные расходы составят 10 265 тенге. Прибыль - 82 135 тенге,
вложенные средства окупятся на второй месяц деятельности.

₪₪₪₪
чевые слова по₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
интересующей ₪₪₪Поисковая
теме. ₪₪₪₪₪₪₪система
₪₪ 33 выдаст
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
перечень ₪₪₪₪₪₪
интернет ₪₪₪₪₪₪₪
- ресурсов, ₪₪₪
содер-
Далее приведены ссылки на услуги прачечных, технологии и законодательство.
http://adilet.minjust.kz/rus/docs/P1200000094
251
http://asia-vyazma.kz/info/item/технология-стирки-в-стиральной-машине.html
http://www.wday.ru/dom-eda/interer/_article/how-to-clean-dress-which-needed-dry-clean/
http://www.labelle.ru/symbols
4. Сбыт
Основными потребителями услуг прачечных являются не частные, а корпоративные клиенты. Это ре-
стораны, косметические салоны, парикмахерские, кемпинги, спортклубы.
Среди клиентов прачечной на дому могут быть друзья предпринимателя, знакомые и их знакомые.
Студенты и командировочные также являются основными клиентами, так как у них зачастую нет воз-
можности и резонной необходимости приобрести стиральную машинку из – за временного прожи-
вания.
В случае расширения бизнеса (например, приобретения отдельного помещения), предприятие, пре-
доставляющее услуги прачечной, может рассчитывать на комплексную поддержку АО «Фонд развития
предпринимательства «Даму», так как в перечень приоритетных секторов экономики для потенци-
альных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена позиция «Стирка и (химиче-
ская) чистка текстильных изделий и изделий из меха» (код ОКЭД – 96.01).
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪ срочки и частичного досрочного погашения.

252
79. Перевозка грузов
Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги перевозки грузов, осу-
МЗП.
органа.
Лицензированию подлежат следующие виды деятельности в сфере автомобильного транспорта:
- перевозка опасных грузов;
- международная перевозка пассажиров и грузов.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности услуг по перевозке грузов.
В последние годы рынок грузоперевозок показывает устойчивый рост. Именно этот фактор (а также
небольшие стартовые вложения) привлекают в эту нишу всё новых и новых предпринимателей.
Услуги по перевозке грузов в городе и крупных населенных пунктах востребованы постоянно – кто-то
переезжает с одной квартиры на другую, кто-то готовится к дачному сезону, а кто-то покидает старое
офисное помещение для того, чтобы со всем своим скарбом вселиться в новое. Вот только и игроков на
рынке этом большое количество, поэтому закрепиться на нем поможет лишь одно – безупречный сервис
и гарантии сохранности вверенных вам для транспортировки материальных ценностей.
Грузоперевозки — это процесс, вследствие которого совершается перемещение в какое-либо
место ценных, хрупких, крупногабаритных, да и вообще, любых объектов с помощью какого-нибудь
транспорта.
Переезд – это перевозка мебели, личных вещей или другого имущества из одного места в другое. При
переездах всегда используется автотранспорт и грузчики, поэтому стоимость любого переезда опреде-
ляется его затратной частью, которая складывается из расходов на автотранспорт, упаковочные мате-
риалы и услуги грузчиков.
Все переезды условно делятся на квартирные, офисные и дачные, и имеют свои особенности по
характеру перевозимого имущества, способам организации и требованиям заказчика к переезду. В
зависимости от количества сервисов и услуг, предоставляемых заказчику, переезды подразделяются
на:
1. Эконом - переезды.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Переезд с ограниченным бюджетом. Как правило, это перевозка небольшого количества вещей и
мебели, не имеющих большой материальной ценности. Перевозка дорогих и антикварных предметов в
рамках эконом - переезда не осуществляется. При выполнении эконом - переезда бесплатные сервисы
не предоставляются. Это означает, что все дополнительные услуги клиенту придется оплатить отдельно.
253
Разновидность недорогого переезда – вывоз старой мебели. Для вывоза мебели, как и при обычном
переезде, используется грузовой автотранспорт и грузчики, разница лишь в том, что пункт назначения –
контейнер или свалка.
2. Классические переезды бизнес - класса.
Более высокая стоимость переезда, при большом, но ограниченном количестве бесплатных услуг.
Комбинированная система оплаты. Поэтажная оплата услуг грузчиков одновременно с повременной
оплатой автотранспорта и грузчиков. Ограниченное количество упаковочных материалов предоставля-
ется бесплатно. Знание точного количества вещей и объема перевозимой мебели позволяет диспетчеру
точно рассчитать стоимость переезда.
3. VIP- Переезды.
Высокая стоимость. Неограниченный выбор бесплатных услуг. Все включено. Абсолютно все сервисы.
Гарантии, страховки, выезд оценщика – платные дополнительные услуги. Все упаковочные материалы,
сборка/разборка и упаковка мебели входят в стоимость услуг. Оплата строго по времени работы.
Бизнес – идея предусматривает организацию эконом – переездов.
Схема квартирного переезда
Квартирный переезд может происходить по нескольким сценариям:
1-й вариант квартирного переезда. Личное имущество, находящееся в квартире, перевозится по клас-
сической схеме «от двери до двери». При данном переезде предоставляются полные услуги по разборке
мебели, упаковке, погрузке, транспортировке, разгрузке, распаковке, сборке и расстановке мебели, а
также остального личного имущества. По окончании такого квартирного переезда весь мусор и исполь-
зованный упаковочный материал выносятся из квартиры. Данная схема полностью освобождает заказ-
чика от какого-либо физического участия в перевозке.
2-й вариант квартирного переезда. Квартирное имущество уже упаковано заказчиком (хозяином
вещей), и имущество нужно только погрузить в подаваемый транспорт, перевезти на новую квартиру и
разгрузить, занести вещи вовнутрь. При данном виде квартирного переезда степень непосредственного
участия клиента увеличивается и уже определяется им самостоятельно.
3-й вариант квартирного переезда. Заказчик сам разбирает мебель, упаковывает, грузит, разгружает
на новом адресе. А исполнитель (транспортная компания) только предоставляет транспортное средство
для осуществления квартирного переезда.
Схема офисного переезда
В понятие офисного переезда под ключ входит отключение оборудования и разборка мебели, упа-
ковка и погрузка офисного имущества в кузов транспортного средства, а также сборка и расстановка
мебели и техники на новом месте, уборка упаковочных материалов и пуско-наладочные работы.
При офисном переезде возможно использование всех 3 вариантов квартирного переезда.
Начинать работу можно с одной «Газелью» в наличии.
Функции водителя предприниматель может выполнять сам. Можно привлечь членов семьи на-
пример, для приема заказов по телефону). Грузчики нанимаются дополнительно.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Подержанная ГАЗель 2005 г.в. обойдется в 1 500 000 тенге.
254
Доходы
Доходы от оказания услуг погрузки получают грузчики, поэтому рассматриваются только услуги по
предоставлению автотранспорта для перевозки. При 6 часах работы в день и стоимости 1 часа 2 000
тенге, ежемесячный доход составит: 6 часов * 2 000 тенге * 22 дня = 264 000 тенге.
Расходы
При пробеге 1 000 км в месяц, норме расхода АИ-92 12 л/100 км и цене 1 литра 110 тенге расходы на
бензин составят 13 200 тенге в месяц. При норме расхода масла 10% от расхода бензина и цене масла
200 тенге, расходы составят 2 400 тенге. Итого расходы на ГСМ составят 15 600 тенге в месяц. Расходы на
тех.осмотр, ремонт, страховой полис, автошины – не более 20 000 тенге в месяц. Всего расходы составят
35 600 тенге в месяц, прибыль – 228 400 тенге. Окупаемость вложенных средств составит 7 месяцев.

Далее приведены ссылки на классификацию и описание услуг по перевозке грузов.
http://sub-info.ru/ideas/uslugi/organizatsiya-pereezdov-muving
http://ru.wikipedia.org/wiki/Грузоперевозки
http://www.1moving.ru/movingscheme.html
http://low-cost-pereezd.ru/information/articles/111/518/
4. Сбыт
Потребителями услуг будет население, которым требуются перемещение грузов из одного места в
другое, а также бизнесмены, переезжающие из одного офиса в другой.
Современная жизнь динамична и стремительна. Мы меняем место жительства, чтобы быстрее доби-
раться до работы, квартирный переезд помогает нам реализовывать новые планы, делая повседневную
жизнь более комфортной и интересной.
В весенне-осенний период очень актуален дачный переезд.
Крупные и мелкие компании постоянно переезжают из офиса в офис, стараясь улучшить свои условия
или сократить расходы.
Данный вид услуг не включен в перечень приоритетных секторов экономики.
6. Риски
₪₪срочные
₪₪₪₪₪договора
₪₪₪₪₪₪с₪СТО₪₪₪на₪сервисное
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪ 33 ₪₪₪₪
обслуживание ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
автомобиля;
255

80. Переводческое дело

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности бюро переводов.
На рынке переводческих услуг спрос постепенно растет. Это вызвано развитием делового сотрудниче-
ства между казахстанскими и иностранными компаниями, ростом числа международных конференций.
Переводческий бизнес лучше открывать человеку, который знает хотя бы один иностранный язык на
уровне нехитрого устного общения и умения писать.
Одной из особенностей рынка переводов является то, что на нем нет сильных брэндов, известных
массовому потребителю. Большинство бюро переводов стремятся работать с корпоративными клиен-
тами, поэтому многие солидные переводческие компании вообще отказываются от мелких заказов. Тем
не менее, частным лицам и небольшим фирмам тоже время от времени нужна помощь в преодолении
языкового барьера.
Ходовым языком перевода в Казахстане является английский язык.
Современная реальность такова, что перевод с английского, который и в прошлые века был одним из
самых распространенных в мире языков, все больше проникает в нашу жизнь, и становится едва ли не
одним из главных факторов глобализации. Английский язык сегодня - это язык не только общения, но
и постижения новых технологий, а перевод с английского - посредник, помогающий адаптироваться в
быстро изменяющемся мире.
С недавних времен появляется спрос и на китайско-русских переводчиков или же аналога трёхъязыч-
ного переводчика - казахский, русский, китайский.
Выделяют устный и письменный перевод.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Активное внедрение современных технологий в различные сферы деятельности позволяет сократить
затраты времени и сил на выполнение какой-либо работы. Для автоматизации своей переводческой
деятельности многие лингвисты используют онлайн – переводчики, такие как Promt, Google, Transneed,
онлайн – словари Multitran, Lingvo, MrTranslate и другие онлайн – ресурсы.
256
Опытный переводчик прекрасно понимает, что переведенный машиной текст требует дальнейшей
проверки на соответствие оригиналу и внесения поправок.
Естественно, чем больше словарный запас и терминологическая база программы – переводчика, тем
большие возможности будет иметь инструмент, тем лучше будет машинный перевод.
Специалисты, которые занимаются переводами, должны не только отлично владеть языком, знать
грамматику, также они должны знать культуру и менталитет той страны, на язык который они переводят
текст. По западным исследованиям, 40% сделки зависит от адекватного перевода. Малейшая ошибка в
переводе может дорого стоить заказчику.
Обычно человек, открывший такой бизнес, и есть единственный штатный переводчик. С повышением
объёмов он приглашает внештатных переводчиков и делит с ними доход.
Для организации бизнеса необходим ноутбук (70 000 тенге), многофункциональное устройство прин-
тер+сканер+копир+факс (70 000 тенге), программа-переводчик для помощи в переводе (10 000 тенге).
Итого инвестиции составят 150 000 тенге.
Доходы
Делая перевод 10 страниц письменного текста ежедневно, при цене перевода 1 листа 800 тенге еже-
месячные доходы составят: 10 страниц * 800 тенге * 22 дней = 176 000 тенге.
Устный перевод (на встречах, переговорах и т.д.) 10 часов в месяц * 6 000 тенге/час = 60 000 тенге.
Итого доходы составят 236 000 тенге.
Расходы
Расходы на интернет (Мегалайн) составят 5 000 тенге в месяц. Заправка картриджа, расходы на бумагу
– 1 000 тенге. Итого расходы составят 6 000 тенге, прибыль – 230 000 тенге. Вложенные средства окупятся
в первый месяц работы.
Далее приведены ссылки на технологии перевода, а также на особенности организации бизнеса.
http://www.assistant-spb.ru/sovremennye_tehnologii_perevoda.html
http://www.fabrikabiz.ru/1010/0.php
http://www.rusarticles.com/inostrannye-yazyki-statya/perevod-s-anglijskogo-yazyka-texnologii-
perevoda-178991.html
4. Сбыт
Потребителями услуг будут частные лица и небольшие фирмы.
₪₪₪₪₪₪₪
Предприятие, ₪₪₪₪₪₪₪₪₪переводческим
занимающееся ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪делом,₪ 33 ₪может
₪₪₪₪рассчитывать
₪₪₪₪₪₪₪₪₪на ₪₪комплексную
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪
под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено пере-
водческое (устное и письменное) дело (код ОКЭД – 74.30).
257
В случае расширения бизнеса (например, при открытии своей студии), предприниматель в рамках
6. Риски
няемой услуги, четкости и быстроты перевода);
81. Пошив национальной одежды и изготовление украшений

₪₪₪₪₪₪₪
258
МЗП.
Реализация швейных изделий осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли,

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по пошиву национальной одежды и из-
готовлению украшений.
Казахская национальная одежда имеет богатую историю, и при этом актуальна по сей день. Услуги
данной бизнес - идеи интересны для людей, которые чтят свои национальные традиции, стремятся к
самовыражению через одежду, которую носят представители их культуры.
В мире большинство женщин любят носить украшения. Стремление к индивидуальности заставляет
человека приобретать подобные изделия. Получить поистине эксклюзивную вещь можно, только изго-
товив её по индивидуальному проекту. Сейчас такие услуги становятся всё более популярными, ведь в
процессе создания получается действительно уникальная вещь, аналогов которой нет нигде.
Национальную одежду шьют из разных тканей, простых - для повседневности, из дорогих – для
праздника. Для пошива одежды предпочитают во многом ткани красного цвета. Платья белого, жёлтого,
красного и зелёных тонов вышивают золотыми нитками. Камзол украшают драгоценными камнями и
орнаментом. Головной убор «сәукеле» украшают дорогими камнями, вышивкой серебром , золотом и
жемчугом.
Чтобы начать свой бизнес по пошиву национальной одежды, необходимо определиться, какие из-
делия Вы будете шить: свадебные платья, женские костюмы и платья, мужские костюмы или детские
наряды.
В настоящее время большой интерес представляют нагрудные украшения амулетницы - тумарша
(треугольной формы), бойтумар (в форме полной трубки с подвесками), выполнявшие наряду с эстети-
ческой функцию оберега.
Ткани для пошива национальной одежды: велюр, бархат, плющ, вельвет. Из таких тканей шьют чапан,
камзол,₪головные
₪₪₪₪₪₪уборы
₪₪₪₪и₪т.д.
₪₪₪Из₪₪ ₪₪₪₪
шёлка ₪₪₪платья,
шьют ₪₪₪ 33 ₪₪₪₪
блузки, ₪₪₪₪₪₪
кимешек, ₪₪₪₪
белье, ₪₪₪₪₪
платки. Из₪хлопчатобу-
₪₪₪₪₪₪₪
мажной ткани изготавливают детскую одежду, белье, кимешек, платки.
Технология пошива не отличается от технологий пошива обычных вещей, различие только в отделке.
Тумар изготавливается из войлока, украшается орнаментом.
259
Для мастерской на дому достаточно выделить одну комнату. Подойдет и переоборудованная кла-
довая.
Вначале с заказами клиентов можно справляться самому организатору бизнеса. По мере роста объема
заказов можно будет привлекать в помощь работающих на дому менее опытных швей и мастеров.
тенге. Инструмент и расходный материал на певрое время – 15 000 тенге. Итого начальные вложения
Доходы
Пошив национального платья в среднем стоит 11 000 тенге. Время изготовления – 3 дня. При 8 заказах
в месяц Вы сможете выручить: 8 заказов * 11 000 тенге = 88 000 тенге.
Цена тумара составляет 1 000 тенге, изготавливая и продавая по 25 таких украшений, в месяц Вы по-
лучите 25 000 тенге дополнительного дохода. Итого доход – 113 000 тенге.
Расходы
Приобретение расходных материалов (тесьма, ленты, нитки, пуговицы) составят не более 10 000 тенге
в месяц. Расходы на материал не учитывается, т.к. индивидуальный пошив одежды, как правило, дела-
ется из материала заказчика. Расходы на материал при изготовлении украшений при выручке 25 000
тенге составят не более 5 000 тенге.
Итого расходы составят 15 000 тенге, прибыль составит 98 000 тенге в месяц, вложенные средства
окупятся на 2-й месяц деятельности.

Далее приведены ссылки на различные технологии пошива одежды, на особенности национальной
казахской одежды и украшений.
http://www.richton.kz/vsekost_1001_6/
http://www.ref.by/refs/41/8221/1.html
http://antika.kz/antikvarnye_kazahskie_nacionalnye_u
http://www.vainahkrg.kz/e/1994903-kazahskie-natsionalnyie-kostyumyi
http://www.vkoem.kz/catalogs_vkoem/kazahskie_juvelirnye_ukrashenija/vstupitelnaja_statja.htm
4. Сбыт
Потребителями услуг будут: невесты, участники торжеств (Кыз узату, Беташар той и других праздников),
а также различные дома творчества, включая детские. Покупателями украшений будет и просто население.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Предприятие, занимающееся пошивом национальной одежды, может рассчитывать на комплексную
260
производство одежды, кроме одежды из меха (код ОКЭД – 14.1).
В случае расширения бизнеса (например, при открытии отдельной мастерской), предприниматель
в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» может подать документы на получение государ-
ственного гранта. Максимальная сумма государственного гранта для организации и реализации про-
ектов в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» составляет 3 000 000 тенге, при этом обя-
зательным условием бизнес-проекта является софинансирование предпринимателем расходов на его
реализацию в размере не менее 10 процентов от объема предоставляемого гранта.
6. Риски
82. Производство сливочного масла

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством сливочного масла,
261
МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», сливочное масло подлежит обяза-
Деятельность по производству сливочного масла осуществляется в соответствии с требованиями тех-
нического регламента «Требования к безопасности молока и молочной продукции», утвержденного по-
становлением Правительства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года № 230.
Также при организации деятельности по производству сливочного масла необходимо руководство-
ваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и
срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здра-
воохранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней
№ 371.
дажу сливочного масла. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспер-

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству сливочного масла.
Сливочное масло абсолютно заслужено считается одним из самых популярных и универсальных про-
дуктов. Каждая хозяйка с удовольствием использует его в процессе создания кулинарных шедевров.
Сливочное масло - концентрат молочного жира, получаемый из пастеризованных сливок после их
сбивания. Оно отличается высокой усвояемостью, что объясняется низкой температурой плавления и
своеобразной структурой, представленной в виде водножировой эмульсии, и прекрасными вкусовыми
свойствами.
В домашних условиях можно готовить различные виды масел: сладко-сливочное, соленое, несоленое,
любительское, крестьянское, бутербродное, шоколадное, медовое, фруктовое и др., которые имеют не-
которые различия в химическом составе и технологии их изготовления.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Сливочное масло часто используется для приготовления бутербродов или для того, чтобы подчер-
кнуть и смягчить вкус других продуктов, таких, например, как рыба, красная икра, сыр.
Масло добавляют в готовые горячие блюда, тем самым улучшая их вкусовые характеристики. Это
могут быть каши, картофельное пюре, макароны, овощное рагу.
262
Сливочное масло можно использовать и для жарки, однако, при этом оно теряет свои полезные свой-
ства.
Для изготовления сливочного масла используют две технологии: метод взбивания сливок и метод
преобразования высокожирных сливок. Первый метод подходит для домашнего производства, второй -
для промышленного производства крупных партий товара.
При методе взбивания масло готовится следующим образом:
Сливки охлаждают до возможно низкой температуры и выдерживают в течение нескольких часов для
их физического созревания, в результате которого содержимое жировых шариков из жирного переходит
в твердое, оболочка шарика становится хрупкой и легко разрушается при сбивании сливок.
Время выдержки для созревания сливок устанавливается в зависимости от температуры охлаждения:
чем ниже температура, тем короче выдержка.
Так, при температуре +8° С сливки выдерживают 8 ч, при +4° С - 4 и т. д. Сбивать сливки лучше при
температуре: летом 8-10°, зимой - 11-14° С в течение 25-40 мин. Вращение маслобойки должно быть
неравномерным, а скорость - 40-60 об/мин.
Маслобойку заполняют сливками не более 3/4 ее объема и сбивают до появления масляных зерен вели-
чиной с просяное зерно (2-4 мм), после чего сразу же сливают как можно полнее пахту (лучше через сито).
Для образования более крупных зерен из мелких делают дополнительно пять - шесть медленных оборотов
маслобойки. Если вырабатывается крестьянское или любительское масло, то после этого зерна собирают в
единый пласт, который помещают в соответствующую форму, выстланную пергаментом, и делают брусок.
Чтобы получить соленое масло, соль в количестве 1,5-2% равномерно рассеивают по зерну, хорошо
перемешивают и затем собирают в пласт.
Масло лучше хранить при температуре 2-5° С, плотно завернув в пергаментную бумагу по 100-200 г. Оно
хорошо сохраняется в свежей соленой воде, которую следует менять ежедневно и хранить в темном месте.
Все работы по производству сливочного можно проводить самостоятельно. Дополнительно привле-
кать членов семьи.
Все работы можно производить в месте проживания, достаточно выделить место на кухне.
Необходимо будет приобрести сепаратор и емкости для молока – всего ориентировочно 170 000
тенге, вспомогательное оборудование и инвентарь – 20 000 тенге. Суммарные расходы на оборудование
составят 190 000 тенге. Также необходимо закупить первую партию молока (50 литров * 60 тенге = 3 000
тенге). Всего инвестиции составят 193 000 тенге.
Доходы
Выход масла зависит от жирности молока и получаемых из него сливок. В среднем из 25 литров мо-
лока 3,5% жирности получается 1 кг масла (72,5%).
Перерабатывая в день по 50 л молока, мы получим 2 кг масла. Продав ее по цене 1 500 тенге/кг, мы
получим₪в₪месяц:
₪₪₪₪₪ 2₪кг₪*₪1₪500
₪₪тенге
₪₪₪₪ *₪25₪₪ ₪₪₪
дней =₪
75₪₪ ₪ тенге.
000 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Побочная продукция – это обрат (обезжиренное молоко 0,05%) 46 литров, и пахта, 2 литра. Из обрата
можно производить обезжиренный творог. Из 46 литров обрата получится 6 кг творога. Продав его по
цене 700 тенге/кг, выручка составит 6 кг * 700 тенге/кг * 25 дней = 105 000 тенге.
263
Итого ежемесячная выручка составит 180 000 тенге.
Расходы
Затраты на закуп молока: 50 л * 60 тенге/л * 25 дней = 75 000 тенге.
Расходы на электроэнергию, прочие расходы – 15 000 тенге.
Итого затраты будут составлять 90 000 тенге ежемесячно, прибыль – 90 000 тенге. Проект окупится за
2,5 месяца.

Далее приведены ссылки на технологию изготовления сливочного масла, а также на его описание и
свойства.
http://lady.mail.ru/product/maslo-slivochnoe/
http://www.milkland.narod.ru/prigotov_m.htm
http://sunhi.ru/dom/kak-sdelat-maslo-v-domashnih-usloviyah-kak-sdelat-domashnee-maslo.html
http://www.ideibiznesa.org/proizvodstvo-slivochnogo-masla.html
4. Сбыт
Реализацию готового сливочного масла рекомендуется осуществлять через каналы сбыта:
- оптовые дистрибьюторы, занимающиеся поставкой продукции в магазины;
- розничные сети супермаркетов и магазинов;
- предприятия по переработке сливочного масла, которые используют продукт в качестве сырья для
различных кремов и десертов;
- сектор HoReCa (кафе, столовые, рестораны).
Предприятие, занимающееся производством сливочного масла, может рассчитывать на комплексную
производство сливочного масла (код ОКЭД – 10.51).
₪₪₪₪₪финансового
₪₪₪ оздоровления (Постановление Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года
№ 816), входит производство масла и жиров. Таким образом, предприниматель, занимающийся произ-
водством сливочного масла, может рассчитывать на государственную поддержку.
264
6. Риски
сливочного масла, заключать предварительные контракты на поставку.
83. Производство домашнего вина

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством домашнего вина,
МЗП.
₪₪₪Перечню
Согласно ₪₪₪₪₪₪продукции
₪₪₪₪₪₪₪ и₪ ₪₪₪подлежащих
услуг, ₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪
обязательной ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
сертификации, ₪₪₪₪₪₪₪₪₪По-
утвержденному ₪₪
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», вина подлежат обязательной серти-
фикации.
265
Также необходима лицензия на реализацию алкогольной продукции.
Лицензии на хранение и розничную реализацию алкогольной продукции выдаются налоговыми де-
партаментами по областям, городам Алматы и Астане.
Производство вина осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «Требо-
вания к безопасности алкогольной продукции», утвержденного постановлением Правительства Респу-
блики Казахстан от 20 октября 2010 года № 1081.
Реализация вина осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли, утвержденными

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству домашнего вина.
Данная идея бизнеса лучше всего подходит жителям деревенских домов, потому что изготовление
вина требует наличие помещений для производства и хранения готовой продукции. Вино лучше хранить
в дубовых бочках, или, на крайний случай, в стеклянных бутылках большой емкости.
Для домашнего вина подходят практически любые ягоды и фрукты, растущие на дачах у большин-
ства; недостающее сырье можно приобрести на рынках. Наиболее вкусный напиток можно получить
из фруктов – яблочное, вишневое или сливовое вино и из ягод – малиновое, рябиновое, черемуховое
и клюквенное. Особняком идут виноградные вина: их более удобно производить жителям южных рай-
онов страны.
Плодовое вино - собирательное название слабоалкогольных напитков, для изготовления которых
могут использоваться любые фрукты и ягоды, за исключением винограда.
Плодово-ягодные вина, приготовленные в домашних условиях, очень полезны для организма. В них
содержится большое количество витаминов, органических кислот, а также дубильных, красящих и других
веществ.
Молодое вино обладает рядом свойств, полезных человеку, в том числе имеет и небольшие радио-
активные характеристики, приближающие вино к лечебным водам. Вино отличается от других напитков
повышенными биоэнергическими и бактерицидными свойствами.
Для приготовления домашних вин из плодов и ягод необходимо использовать только хорошо вы-
зревшие, свежесобранные плоды и ягоды, которые должны быть тщательно очищены от листьев и пло-
доножек, моют их в холодной воде.
Подготовка тары и необходимого оборудования
Стеклянную и эмалированную тару, в которой будет изготавливаться вино, моют; бочонки замачи-
вают и пропаривают.
Для измельчения ягод подойдут мясорубки с мелкими насадками, а для плодов - мелкая терка или
кухонный комбайн. Сок из мезги извлекается под прессом или соковыжималкой. Если мезги получается
немного, то можно отжать ее вручную с применением холщового мешочка.
Приготовление плодов и ягод
Высыпают спелые ягоды в сито и промывают путем погружения сита в воду, потом оставляют стечь и
дробят до получения мезги. Спелые плоды также моются и измельчаются.
Получение сока
Крыжовник, сливу, вишню, черную смородину измельчают и доливают водой (15-20% веса мезги),
₪₪₪₪₪нагревают
₪₪₪ до 70 градусов и выдерживают полчаса, постоянно помешивая.
Сок от мезги отделяют любым удобным способом (соковыжималка, пресс, дуршлаг). Жом, который
получился при первом отжиме, используют вторично: заливают теплой водой в соотношении 1:5 и отста-
ивают 2-3 часа, затем еще раз отжимают и фильтруют.
266
Сусло
На вкус вина влияние оказывает соотношение кислотности плодов и содержание в них сахара. Оп-
тимальное содержание сахара в сусле 25%, для достижения этой цифры сок разбавляют водой, снижая
в нем кислотность, и добавляют сахар. Готовое сусло вводят в подготовленную тару на 3/4 ее объема и
добавляют ягодную закваску.
Закваска
Ягодную закваску делают из земляники или малины: разминают 2 стакана ягод, добавляют 100 грамм
сахара и воду, перемешивают и оставляют на 4 дня. Пивные и хлебные дрожи лучше не использовать,
потому что они отрицательно влияют на вкус вина.
Брожение
Бутыли с суслом убирают в темное помещение или просто темное место, и оставляют для брожения,
процесс которого активируется закваской и микроскопической дозой нашатырного спирта. Во избе-
жание контакта готовящегося вина с воздухом, емкость плотно закрывают, предварительно закрепив
газоотводную трубку для углекислого газа. Трубку опускают в емкость с водой. В процессе брожения
бутыль периодически встряхивают. Срок брожения 1-3 месяца в зависимости от концентрации заготовки
и условий.
Последний этап
Сливают прозрачное готовое вино, не задевая осадка, наполняют приготовленные бутыли под гор-
лышко и закрывают пробками. Оставляют еще на месяц и еще раз сливают без осадка. Подогревают
вино и добавляют сахар по вкусу. Окончательно разливают и убирают в прохладное темное помещение.
Минимальный срок выдержки полгода, но чем дольше вина хранится, тем насыщеннее его вкус.
Первоначально приготовлением домашнего вина может заниматься сам предприниматель. Можно
привлечь членов семьи.
Для организации бизнеса необходимы винодельческая тара – дубовые бочонки, стеклянные бутыли
(30 шт. * 15 000 тенге = 450 000 тенге), мясорубка для измельчения плодов (15 000 тенге), а также раз-
личные кухонные принадлежности, имеющиеся на любой кухне.
В случае наличия приусадебного участка с садом нет необходимости тратиться на покупку основы для
вина. В среднем сырье занимает не более 15% от цены готового продукта. При ежемесячной выручке
250 000 тенге затраты на приобретение сырья составят 250 000 тенге * 6 месяцев * 15% = 225 000 тенге.
Доходы
После 6-месячной выдержки вино можно разливать по бутылкам и реализовывать. При ежедневной
реализации 10 бутылок (0,5 л) месячная выручка составит 10 бутылок * 25 дней * 1 000 тенге/бутылка =
250 000 тенге.
Расходы
Доля сырья (плоды, сахар) в конечной цене готового продукта в среднем не превышает 15%. При вы-
ручке 250 000 тенге расходы на сырье составят 37 500 тенге.
₪₪₪₪₪₪₪
Приобретение ₪₪₪₪₪пробок
бутылок, ₪₪₪₪₪ и₪ ₪₪₪₪₪250
этикеток: ₪₪₪ ₪ 33 ₪*₪50
бутылок ₪₪ ₪₪₪=₪12
тенге ₪₪ ₪₪тенге.
500 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Итого ежемесячные расходы составят 75 000 тенге, прибыль – 175 000 тенге. Проект окупится через 4
месяца с начала реализации продукции.
267
Далее приведены ссылки на рекомендации по организации бизнеса, характеристику продукции и тех-
нологии ее изготовления.
http://businessoz.ru/business-idei-eda-i-napitki/90-svoj-business-po-vinodeliu
http://melnicabiz.ru/ideas_new2/279_business_izgotovlenie_domashnego_vina.html
http://www.housewine.ru/wine31.htm
http://www.dom-dobra.su/cats/plodovo-iagodnue-vina/
http://www.veresk.chel.ru/recept/pvina.htm
http://goldrouble.ru/Samyie-svezhie-biznes-idei/izgotovlenie-domashnego-vina.html
4. Сбыт
Можно подать объявление в СМИ о продаже «домашнего вина» и таким способом найти постоянных
покупателей. Можно достичь договоренности по реализации вина в кафе, бары, рестораны и другие за-
ведения общепита. Также можно продавать вино на рынках, ярмарках.
Целесообразно заключить договора с продуктовыми магазинами.
6. Риски
случае привлечения кредитных средств производить неравномерными платежами, c возмож-
ностью отсрочки и частичного досрочного погашения;
по привлечению клиентов (за счет качества продукции, ассортимента и т.д.);

84. Производство древесного угля

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством древесного угля,
₪₪₪₪₪мательство
₪₪₪ с применением специального налогового режима на основе патента (так как доход за год не
268
МЗП.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству древесного угля.
Для старта данного бизнеса не требуется больших производственных площадей, сложного оборудо-
вания или больших затрат.
В первую очередь древесный уголь используют в производстве строительных материалов -
лаков, красок, строительных порошков. Он служит в качестве топлива для производственных агрега-
тов.
Также древесный уголь используется в быту. Его применяют для растопки каминов, в мангалах и бар-
бекю для приготовления мяса.
Спрос на этот вид продукции постоянно растет, поэтому производство древесного угля - это бизнес,
который не будет испытывать проблем с реализацией готового товара.
По внешнему виду древесный уголь – это твердое микропористое (до 80%) вещество черного цвета,
с характерным синеватым блеском. В зависимости от плотности достаточно хрупкий, может ломаться
и крошиться при механических воздействиях. Свойства и структура материала определяются темпера-
турой в процессе пиролиза при производстве угля, а также качеством исходного сырья и породой дре-
весины.
По своему составу древесный уголь представляет собой углерод (отсюда и название - уголь). Его со-
держание составляет до 90 процентов и выше, в зависимости от вида исходного сырья. В составе присут-
ствуют минеральные примеси, такие как оксиды и карбонаты кальция, калия, марганца, натрия, железа,
алюминия и др., а также кислород и водород. Наилучшими показателями по прочности и плотности
обладают угли из твердолиственных пород деревьев. Наиболее подходящими показателями обладает
береза и дуб – именно они приняты в качестве негласного ориентира у производителей и потребителей.
Березовый уголь обладает несколько большей удельной теплотой, однако дубовый уголь способен
дольше держать температуру. Угли из хвойной древесины уступают лиственным по ряду показателей, но
для повышения физических и механических свойств их можно измельчать и брикетировать. Брикетиро-
вание решает вопрос качественной переработки остатков угольного отсева и пыли, которые неизбежно
появляются при организации производства древесного угля.
В связи с простой технологией производства древесный уголь можно производить и в домашних ус-
ловиях, например, у себя в саду сделать установку по производству.
В металлическое ведро кладут измельченную древесину, плотно закрывают крышкой, и затем про-
каливают на костре. Древесина нагревается и образует смолы и летучие газы. Для этого необходимо
учесть их отвод. Целесообразно отводить образующиеся смолы, чтобы полученный уголь не плавал в
них.
₪₪₪более
Есть еще ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪вариант
простой ₪₪₪₪₪ -₪ ₪₪₪₪₪₪₪яма
загрузочная ₪₪с топочным
33 ₪₪₪₪приямком.
₪₪₪₪₪₪₪Яма
₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪железным
закрывается ₪₪₪₪₪₪
листом.
Для тех, кто планирует поставить бизнес на широкую ногу, рекомендуется приобрести аппарат для
термического разложения древесины.
269
Данным видом деятельности может заниматься сам предприниматель. В качестве помощников
можно привлечь членов семьи.
При упрощенном варианте производства древесного угля необходимо выкопать загрузочную яму с
топочным приямком. Яма закрывается железным листом.
В качестве инвестиций выступает первая партия дров. Колотые березовые дрова стоят 25 000 тенге
за 1 м3.
Доходы
В среднем из 1 м3 дров получается 400 кг угля. При цене 160 тенге/кг выручка составит 64 000 тенге
(из расчета 1 м3 дров).
Продавая за сезон 2 400 кг угля (переработка 6 м3 в сезон), можно выручить 384 000 тенге.
Расходы
Расходы на приобретение дров – 6 м3 * 25 000 тенге/м3 = 150 000 тенге.
Расходы по доставке, на рекламу, прочие расходы – 50 000 тенге за сезон.
Всего расходы составят 200 000 тенге в сезон, прибыль – 184 000 тенге.
В случае приобретения специальной печи экономический расчет будет другим (увеличатся инве-
стиции, при этом объем продаж должен быть больше).

Далее приведены ссылки на описание продукции и технологический процесс производства древес-
ного угля.
http://elshin.ru/?p=712
http://ru.wikipedia.org/wiki/Древесный_уголь
http://coalwood.at.ua/index/0-11
http://www.fierydragon.ru/drevesnii_ugol.html
4. Сбыт
Потребителями продукции будут магазины, рестораны, шашлычные, дачные поселки. Для налажи-
вания продаж применяется прямой маркетинг, т.е. непосредственные встречи с потенциальными потре-
бителями продукции.
₪₪₪₪₪₪₪
6.₪Риски
270

85. Прием шкур

органа.

Бизнес – идея предусматривает деятельность по приему и обработки шкур для последующей сдачи в
кожевенные цеха.
Бизнес следует организовывать вблизи от убойных пунктов.
Характеристика продукции. В качестве конечного продукта в рамках данной бизнес-идеи высту-
пает подготовленная шкура для дальнейшей обработки. Шкуры могут быть различные – коровьи, ба-
раньи, овечьи, мелких пушных зверьков.
Перед выделкой свежесодранные шкуры необходимо охладить и обработать солью. При помощи
ножа или скребка с внутренней стороны (мездры) только что снятой шкуры удаляют остатки жира и
мяса. Очищенную шкуру расстилают мехом вниз на плоской ровной поверхности, например, на бе-
тонном полу. Чтобы шкура охладилась быстрее, на нее не должны падать солнечные лучи.
Когда шкура на ощупь станет прохладной, ее мездру густо посыпают пищевой нейодированной солью,
которая впитывает влагу, тем самым предотвращая процессы разложения кожи и выпадения меха. На
обработку козьей или овечьей шкуры уходит от 1,5 до 2,5 кг соли. Для шкур более крупных животных
следует сделать соответствующие коррективы (в среднем – 6 кг).
Важно, чтобы вся мездра была покрыта солью равномерно. Если при перемещении шкуры часть соли
осыпалась, оголенные места нужно присыпать заново. Покрытую солью шкуру раскладывают на ровной
поверхности, при этом ее края не должны загибаться, но и растягивать ее тоже не следует: от этого
изделие утратит прочность. В зависимости от толщины шкуры солевая обработка может занять от не-
скольких дней до 2 недель.
Далее сухую шкуру можно выделывать самостоятельно либо сдавать предприятиям по дальнейшей
₪₪₪₪шкур
переработки ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Необходим приемщик шкур и 1 обработчик. По мере роста объемов приемки шкур будет привле-
каться дополнительный персонал.
271
Необходимо помещение, в котором будет осуществляться приемка и обработка шкур. В первое время
помещение можно арендовать. Также необходим транспорт – ГАЗель для перевозки и закупа шкур (б/у),
средняя стоимость которого составляет 1 500 000 тенге.
Доходы
Сдавая по 50 овечьих и 40 шкур КРС в месяц по цене 2 000 и 4 000 тенге соответственно, выручка в
месяц составит 260 000 тенге.
Расходы
Расходы на соль: 2 кг * 50 овечих шкур + 6 кг * 40 шкур КРС = 340 кг * 30 тг/кг = 10 200 тенге в месяц.
Расходы на ГСМ – 30 000 тенге ориентировочно (в зависимости от дальности поездок).
Расходы на заработную плату составят 2 человека * 50 000 тенге = 100 000 тенге.
Всего ежемесячные расходы составят 140 200 тенге. Таким образом, ежемесячная прибыль составит
119 800 тенге, вложенные средства возвращаются через 1 год.

Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологии обработки шкур.
http://finanalis.ru/litra/386/3087.html
http://fermer.ru/sovet/obshchie-voprosy/3481
http://www.openbusiness.ru/html/dop3/meh3.htm
4. Сбыт
Сбыт шкур осуществляется предприятиям по дальнейшей переработки шкур (предприятия легкой
промышленности), поэтому начинать данный вид бизнеса эффективно в случае наличия подобного
предприятия.
Предприятие, занимающееся приемом и обработкой шкур, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена обра-
ботка шкур и кож в местах забоя скота (код ОКЭД – 10.11).
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
272
В будущем, при расширении производства (например, при строительстве пункта приема шкур),
можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства в виде субсидий (изложено в Мастер –
плане развития перерабатывающей промышленности в Республике Казахстан до 2020 года, в основные
направления которого входит первичная переработка шкур сельхозживотных). Согласно Мастер – плану,
к 2020 году планируется создание 17 пунктов приема шкур общей заготовкой 18,4 тыс. тонн шкуры сель-
хозживотных.
При субсидировании ставки вознаграждения по кредиту и лизингу оборудования для создания пунктов
приема шкур, кредитование будет рассчитано на 7 лет из расчета ставки коммерческого кредита в 14% и его
удешевления за счет субсидий до 7% годовых для создания льготных условий для инициаторов проектов.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет строгого соблюдения технологии, качественной обработки
шкур);
86. Производство мороженого

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством мороженого, осу-
как предпринимателем будет использоваться труд наемных работников.
МЗП.
₪₪₪Перечню
Согласно ₪₪₪₪₪₪продукции
₪₪₪₪₪₪₪ и₪ ₪₪₪подлежащих
услуг, ₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪
обязательной ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
сертификации, ₪₪₪₪₪₪₪₪₪По-
утвержденному ₪₪
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», мороженое подлежит обязательной
273
Производство мороженого осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента
«Требования к безопасности молока и молочной продукции», утвержденного постановлением Прави-
тельства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года № 230.
Реализация мороженого осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли, утверж-
денными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству мороженого.
Мороженое любят все. Если выйти в многолюдную часть города и понаблюдать за толпой, то навер-
няка можно заметить несколько человек, которые прямо на ходу наслаждаются этим «холодным лаком-
ством». Причем популярно мороженое как среди детей, так и среди взрослых. Интересно и то, что этот
десерт популярен не только в летнее время, но и весной, осенью и даже зимой.
Характеристика продукции. Мягкое мороженое - продукт кремообразной консистенции, темпера-
турой -5°С до -7°С и взбитостью 40 - 80%. Это мороженое сразу готово после выхода из фризера.
Оно не подвергается дальнейшему замораживанию и содержит 45 - 55% воды в замороженном со-
стоянии. Консистенция его нежная, кремообразная. Для мягкого мороженого целесообразно использо-
вать смеси с массовой долей жира преимущественно от 2 до 5 %, но не более 6%.
Смесь для мягкого мороженого, должна содержать не менее 36% сухих веществ.
Такое мороженое по вкусовым достоинствам превосходит закаленное.
Технология выработки мягкого мороженого из сухих смесей происходит в следующем порядке. Сухие
смеси растворяют в питьевой воде, температурой не выше 25°С. Для растворения в емкость наливают
рассчитанное количество воды и высыпают на ее поверхность нужное количество смеси, дают постоять
2-3 минуты. Затем смесь периодически перемешивают в течение 15-20 минут. Подготовленный фризер
для мягкого мороженого заполняют смесью, исходя из его объема. Первичное фризерование обычно
продолжается 25-30 минут.
Для производства мороженого необходимо 2 работника – продавца. Закупками смесей будет зани-
маться сам предприниматель.
Для организации бизнеса необходим фризер – специальная машина, в которой готовят мягкое моро-
женое. Фризер российского производства производительностью 25 л/час обойдется в пределах 745 000
₪₪₪₪₪тенге.
₪₪₪
Необходимо закупить партию сырья (сухие смеси и вафельные рожки) на первый месяц работы (120
000 тенге).
Итого инвестиции составят 865 000 тенге.
274
Доходы
Продавая в день по 100 порций мороженого по цене 150 тенге за рожок, за месяц Вы сможете выру-
чить: 100 порций/день * 30 дней * 120 тенге/порция = 360 000 тенге.
Расходы
Для производства мягкого мороженого требуются сухие смеси. Стоимость сухих смесей – около 1 800
тенге за упаковку (1,25 кг). Мороженое получается в результате смешивания смеси с водой в пропорции
1:5. Одна упаковка позволяет произвести 60 стограммовых порций мягкого мороженого. Таким образом,
в расчете на 1 порцию затраты на смеси составляют 30 тенге. Вафельный рожок стоит 10 тенге. Итого про-
изводственная себестоимость составляет 40 тенге за 1 порцию. При производстве 3 000 порций в месяц
затраты на сырье составят 120 000 тенге.
Расходы на заработную плату 2 человека * 60 000 тенге = 120 000 тенге.
Аренда места – 25 000 тенге. Прочие расходы – 10 000 тенге.
Итого расходы составляют 275 000 тенге, прибыль – 85 000 тенге в месяц. Окупаемость вложенных
средств – 10,5 месяцев.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства мороже-
ного.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-445-proizvodstvo-morozhenogo/
http://vproizvodstvo.ru/proizvodstvennye_idei/proizvodstvo_morozhenogo/
http://ritchienevile.ru/morozhenoe/18-harakteristika.html
http://ice-cream-machinery.ru/cream/
4. Сбыт
Для сбыта мороженого рекомендуется арендовать место в многолюдном месте – парке, магазине и
т.п.
Хоть продажа мороженого и сезонный бизнес, в благоприятные дни можно сделать достаточно хо-
рошую выручку. Кроме того, если удастся найти подходящее место для торговли в зимнее время года, то
можно зарабатывать весь год и иметь неплохой доход даже в холодный период.
Предприятие, занимающееся приготовлением мороженого, может рассчитывать на комплексную
производство мороженого (код ОКЭД – 10.52).
₪₪₪₪₪₪₪
Для получения ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪поддержки
вышеперечисленной ₪₪₪₪₪₪₪необходимо
₪ 33 ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
обратиться в₪ ₪₪₪обслуживания
Центр ₪₪₪₪₪₪₪₪₪пред-
₪₪₪
275
№ 816), входит позиция: «Производство мороженого». Таким образом, предприниматель, занимаю-
щийся производством мороженого, может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, качественной продукции, ассортимента);

87. Производство трикотажных носков
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством трикотажных из-
делий, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», чулочно – носочные изделия под-
лежат обязательной сертификации.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
276
Реализация изделий осуществляется в соответствии с Правилами внутренней торговли, утвержден-
ными постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 апреля 2005 года № 371.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству трикотажных нос-
ков.
Текстильная и швейная промышленность Казахстана покрывает лишь 10% потребности внутрен-
него рынка. Для этой отрасли характерно следующее: отрасль представлена предприятиями с низким
уровнем технической оснащенности. Проблемами отрасли также являются низкая производительность
труда, отсталые от мировых аналогов технологии, отсутствие стандартов качества, низкий уровень мар-
кетинга. Но есть и конкурентные преимущества – близость потенциальных хлопковых производителей
- Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана. Казахстан находится в центре емких рынков сбыта стран
СНГ и Восточной Европы.
Носки, колготки и прочая продукция чулочно-носочного производства всегда пользовалась, пользу-
ется и будет пользоваться высоким спросом. Более того, в последнее время спрос на нее только воз-
растал. Но на сегодняшний день почти на 70 % рынок насыщен товарами импортного производства. Хотя,
стоит отметить, что постепенно появляется все большее количество отечественных производителей, же-
лающих занять эту нишу рынка. Ведь чулочно-носочный бизнес является более чем востребованным и
прибыльным.
Описание продукции. Носки – это трикотажный или вязаный парный предмет одежды, предназна-
ченный для стопы. Они являются предметом гигиены, используются для комфортного расположения
стопы в обуви и увеличивают время эксплуатации последней.
Носки бывают разных видов.
1. По способу изготовления:
- трикотажные;
- вязаные.
2. По виду используемых станков:
- с использованием круглочулочных станков (носки без шва);
- с использованием плоскочулочных (котонных) машин;
- носки, вырабатываемые на плоских фанговых станках.
3. По используемой в производстве трикотажной ткани:
натуральные растительные ткани:
- хлопок;
- лен;
натуральные животные волокна:
- шелк;
- шерсть;
- синтетические волокна:
- полипропилен;
- нейлон;
- спандекс;
- полиэстр;
- эластик и др.
- комбинированные ткани.
Технология производства трикотажных носков (мужских, женских и детских, в том числе хлопчато-
бумажных, смесовых и полушерстяных различных способов плетения) включает следующие операции:
₪₪заготовки
- вязка ₪₪₪₪₪₪носка
₪₪₪₪ ₪₪зашивки
без ₪₪₪₪₪мыска;
₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
- зашивка мыска;
- формовка носков;
- нанесение маркировки и упаковка продукции.
277
1. Пряжа устанавливается на шпулярник. После заправки пряжи в нитеводители процесс изготовления
носков без мыска на вязальной машине происходит в непрерывном автоматическом режиме. Вязка на-
чинается с прорезиненной манжеты, затем вяжется паголенок, пятка со стопой и мысок без зашивки.
В конце каждого такого цикла пряжа автоматически обрезается и изделие заготовка через вакуумный
отборник поступает в специальную корзину - накопитель.
2. Для зашивки мыска на заготовке можно использовать ручную или полуавтоматическую кеттельную
машину. Для обслуживания полуавтоматической кеттельной машины потребуется оператор, который
вручную будет закладывать заготовку на вход станка. После зашивки мыска изделие поступает в корзину
- накопитель.
3. Последующая формовка, прессование и сушка носков происходит на полуавтоматических прес-
совых станках с влажностной и термической обработкой. Обслуживание агрегата производится одним
оператором.
4. Упаковка готовой продукции и нанесение маркировки производится полуавтоматически или
вручную.
Для организации производства необходим персонал в количестве 6 человек, по 2 человека в смену.
Для организации бизнеса необходимо помещение 20 м2, которое на первоначальном этапе лучше
арендовать.
Носочный вязальный аппарат обойдется в 1 675 000 тенге, оборудование для зашивки мысков (кет-
тельное оборудование) – в 655 000 тенге, носочное формовочное оборудование – 5 единиц * 13 000
тенге = 65 000 тенге, машина для пришивания носочных ярлыков – в 195 000 тенге. Всего затраты на обо-
рудование составят 2 590 000 тенге.
Также необходимо предусмотреть закуп первой партии сырья – 300 000 тенге. Всего первоначальные
затраты составят 2 890 000 тенге.
Доходы
Производительность оборудования – 10 пар в час. При 3-сменом режиме работы за месяц можно
произвести: 10 пар/час * 3 смены * 8 часов * 26 дней = 6 240 пар носков. Продав их по цене 110 тенге за
пару, Вы сможете выручить 686 400 тенге.
Расходы
Для производства 1 пары носков необходимо 330 гр х/б пряжи и 6 гр нити синтетической. При цене
х/б пряжи 407 тенге, нити синтетической – 1 455 за 1 кг, затраты на сырье для производства 1 пары но-
сков составят: 0,033 * 407 + 0,006 * 1 455 = 22,2 тенге. При ежемесячном производстве 6 240 пар затраты
на сырье составят 138 528 тенге.
Расходы на заработную плату: 6 человек (по 2 человека в смену) * 60 000 тенге = 360 000 тенге.
Аренда помещения: 20 м2 * 1 500 тенге/м2 = 30 000 тенге.
Расходы на электроэнергию – 14 000 тенге. Расходы на рекламу, прочие расходы – 20 000 тенге.
Итого расходы составят 562 528 тенге, прибыль – 123 872 тенге. Инвестиции окупятся за 2 года работы
₪₪₪₪₪при
₪₪условии
₪ выхода на 100% мощность.

278
Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологию вязки носков.
http://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/biznes-po-proizvodstvu-noskov/
http://www.bizidei.ru/kak_organizovat_chulochno-nosochnyiy_biznes.html
http://www.oktyabr.ru/nosochpr
http://moneymakerfactory.ru/oborudovanie/tehnologija-proizvodstva-proizvodstva-noskov/
4. Сбыт
Для сбыта продукции целесообразно открыть небольшой бутик в торговом центре или магазине.
Способов продажи трикотажных изделий большое множество, только с помощью интернета для этого
существует множество сайтов. Например, объявление о продаже своих изделий Вы можете разместить
на досках объявления, на разнообразных сайтах и форумах.
Предприятие, занимающееся производством трикотажных носков, может рассчитывать на ком-
включено производство чулочных изделий, включая носки (код ОКЭД – 14.31).
В случае расширения бизнеса, предприниматель в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса
2020» может подать документы на получение государственного гранта. Максимальная сумма государ-
ственного гранта для организации и реализации проектов в рамках Программы «Дорожная карта биз-
неса 2020» составляет 3 000 000 тенге, при этом обязательным условием бизнес-проекта является со-
финансирование предпринимателем расходов на его реализацию в размере не менее 10 процентов от
объема предоставляемого гранта.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪дела
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
всех ₪₪₪₪₪₪
возможных
279

88. Производство замороженных ягод и фруктов
МЗП.
Деятельность по производству замороженных ягод и фруктов осуществляется в соответствии с тре-
бованиями технического регламента «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и про-
дуктов их переработки», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 6 июня
2008 года № 541.
Также при организации деятельности по производству замороженных ягод и фруктов необходимо ру-
ководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хра-
стра здравоохранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, и Правилами внутренней
№ 371.
дажу замороженных ягод и фруктов. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологи-
ческой экспертизы по месту жительства.

Бизнес – идея состоит в организации деятельности по производству замороженных ягод и фруктов.
Шоковая заморозка продуктов – это новая технология, которая позволяет продукту долгое время не
потерять свои изначальные свойства и оставаться свежим. При использовании этой технологии у фруктов
и овощей также остается и их первоначальный вкус, а также энергетическая ценность. Данная бизнес-идея
заключается в использовании шоковой заморозки для различных овощей и фруктов для их дальнейшей
продажи потребителям, например, через поставки в кафе, рестораны, кондитерские, супермаркеты.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Всю продукцию, которая подлежит шоковой заморозке, можно поделить на несколько групп. Во-
первых, это такие ягоды и фрукты, как персики и абрикосы, груши и яблоки, клубника и малина, сморо-
дина и вишня. За ними – овощи: горох и кукуруза, картофель и морковь, лук и шпинат, капуста и брок-
280
коли. Третья группа – это грибы, зачастую вешенки и шампиньоны. Заключительную группу составляют
травы: петрушка и укроп, базилик и розмарин.
Использовать замороженные ягоды, фрукты, овощи, грибы и травы можно для домашнего приго-
товления достаточно широкого набора несложных, но очень вкусных блюд, а также в общепите и кон-
дитерском отделе. Это могут быть гарниры, первые и вторые блюда, выпечка, десерты, закуски, торты,
пирожные, пироги и так далее.
Данная бизнес – идея предусматривает заморозку ягод и фруктов.
Технология производства всех замороженных овощей и фруктов достаточно несложная и состоит из
нескольких этапов.
1. Чистка сырья – приемка сырья, отбор пригодной продукции, сортировка на ленте конвейера, на-
резка;
2. Смешивание отдельных видов сырья;
3. Заморозка – осуществляется при температуре от -40 до -120 градусов;
4. Упаковка;
5. Хранение.
Для организации бизнеса необходимо 2 работника – один будет заниматься непосредственно замо-
розкой, второй – налаживать сбыт продукции.
Для организации бизнеса необходимо следующее оборудование:
- аппарат глубокой заморозки, который позволяет замораживать продукты в три этапа (1-й - до 0 ºС, 2-й
— до 10 ºС, 3-й — до 30 ºС). Такой аппарат с производительностью 15 кг/час стоит примерно 375 000 тенге;
- холодильная камера, например, на 60 м3 (6 х 4 х 2,5 м) — 555 000 тенге;
- сплит система - 986 000 тенге;
- дозатор ДВДДП-3.0 (2 пакета в минуту) – 170 200 тенге;
- упаковочная машина МУСП-01 – 162 800 тенге.
Итого затраты на оборудование составят 2 249 000 тенге.
Затраты на закуп ягод (малина, ежевика): 8 000 кг * 400 тенге = 3 200 000 тенге. Расходы на заработную
плату 2 человека * 100 000 тенге * 6 месяцев (период заготовки) = 1 200 000 тенге. Аренда помещения
70 000 тенге/месяц * 6 месяцев = 420 000 тенге. Электроэнергия, коммунальные расходы, хоз. расходы,
прочие 50 000 тенге/месяц * 6 месяцев = 300 000 тенге.
Итого первоначальные затраты составят 7 369 000 тенге.
Доходы
В зимнее время продукцию можно реализовывать. Цена 1 кг малины в это время стоит в среднем 1
200 тенге/кг. Если принимать во внимание торговую наценку магазинов и торговых сетей, то примем за
основу расчетов цену в 1 000 тенге/кг.
₪₪₪за
Выручка ₪₪ ₪₪₪составит:
сезон ₪₪₪₪₪₪ 8₪000
₪₪кг
₪₪*₪1₪ ₪₪тенге/кг
000 ₪₪₪₪ =338 000
₪₪000
₪₪₪тенге.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Расходы
Закуп сырья – 3 200 000 тенге (расчет приведен выше). Расходы на упаковку составят: 75 тенге/кг * 8
000 кг = 600 000 тенге.
281
Расходы на заработную плату: 2 человека * 100 000 тенге * 6 месяцев (период заготовки) = 1 200 000
тенге.
Аренда помещения – 70 м2 * 1 000 тенге/м2 *12 месяцев = 840 000 тенге.
Электроэнергия, коммунальные расходы, хоз.расходы, расходы на рекламу, прочие расходы – 50 000
тенге в месяц * 12 месяцев = 600 000 тенге.
Итого расходы составят 6 440 000 тенге в год, прибыль – 1 560 000 тенге. Проект окупится за 5
лет.

Далее приведены ссылки на рекомендации по развитию данной бизнес - идеи и технологии замо-
розки ягод и фруктов.
http://melnicabiz.ru/ideas_new2/422_business_proizvodstvo-i-prodazha-zamorogennich-ovoshhej-
fruktov.html
http://bablo-tuta.ru/biznes-na-proizvodstve-zamorozhennyx-produktov/
http://goodbizidea.ru/roznichnaya-torgovlya/biznes-ideya-glubokaya-zamorozka-yagod-i-fruktov.html
http://businessidei.com/biznes-idei/937-proizvodstvo-zamorozhennyh-fruktov-i-ovoschey.html
4. Сбыт
Сбыт продукции осуществляется через поставки в кафе, рестораны, кондитерские, супермаркеты.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет качественной продукции, ассортимента и т.д.);
89. Производство сухарей

₪₪₪₪₪₪₪
282
МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», сухари подлежат обязательной сер-
тификации.
При организации деятельности по производству сухарей необходимо руководствоваться Сани-
тарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам
№ 371.
ализацию сухарей. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы
Также деятельность по производству сухарей осуществляется в соответствии с требованиями техниче-

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству сухарей.
Сухарики любят все, а особенно молодежь. Поэтому появление на рынке вашего продукта в большей
степени заинтересует именно население детского и подросткового возраста. Поэтому нужно понимать,
что для того, чтобы привлечь их внимание, недостаточно просто выпускать вкусные сухарики, здесь
важно также сделать яркую упаковку и провести красочную рекламную кампанию.
Сухари - нарезанный и высушенный хлеб. Кроме того, что сухость увеличивает срок годности, суха-
рики отлично впитывают многие ароматы и используются в качестве ингредиента к некоторым блюдам.
Сливочные сухари (а также сухари с маком, лимонные, горчичные, ванильные, другие) готовятся из
муки высшего сорта. В рецептуру сухарей этой группы входят (в % к массе муки): сахар 15-25, маргарин
или масло 10-15, яйца 4 и другое сырье.
Кроме рецептуры, сухари каждого наименования отличаются друг от друга размерами, формой и от-
делкой. Влажность сдобных сухарей 8-12%.
Технология производства сухарей
Сухари получают в результате сушки выпеченных плит хлеба. Технологию производства сухарей сли-
вочных можно разделить на несколько этапов:
- прием и хранение сырья;
- подготовка необходимого по рецептуре количества;
- приготовление теста;
₪₪₪₪
- выпечка ₪₪₪₪₪плит
сухарных ₪₪₪и₪их
₪₪выдержка;
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
- резка на сухари;
- сушка сухарей;
- охлаждение сухарей.
283
Данную работу может выполнять сам предприниматель, с привлечением 1 работника.
Для организации бизнеса необходимы пекарский шкаф (200 000 тенге), машина для взбивания (180
000 тенге), машина для просеивания (150 000 тенге), машина для замеса (400 000 тенге), вспомогательное
оборудование (холодильник, плита, весы, столы алюминиевые, стеллажи, всего на сумму 370 000 тенге).
Итого оборудование обойдется в пределах 1 300 000 тенге.
Затраты на закупку сырья для изготовления первоначальной партии продукции (на первую неделю
работы) составят 65 875 тенге (из расчета 263 500 тенге – расход сырья для производства сухарей за
месяц работы / 4 недели).
Аренда помещения (аванс) – 48 000 тенге.
Итого инвестиции составят 1 413 875 тенге.
Доходы
В среднем 1 кг сливочных сухарей стоит 500 тенге. При ежедневном производстве 40 кг ежемесячная
выручка составит: 25 дней * 40 кг/день * 500 тенге = 500 000 тенге.
Расходы
Для производства 1 кг сухарей необходимо:
- мука пшеничная в/с 900 гр. * 110 тенге/кг / 1 000 = 99 тенге;
- сахар 200 гр. * 180 тенге/кг / 1 000 = 36 тенге;
- дрожжи прессованные 20 гр. * 200 тенге/кг / 1 000 = 4 тенге;
- соль 10 гр. * 50 тенге/кг / 1 000 = 0,5 тенге;
- масло сливочное 150 гр. * 600 тенге/кг = 90 тенге;
- яйцо куриное 1 шт. * 14 тенге/шт = 14 тенге.
Всего затраты на сырье в расчете на 1 кг продукции составят 243,5 тенге. Затраты на упаковку – 20
тенге/кг, итого производственная себестоимость составит 263,5 тенге.
При ежемесячном производстве 1 000 кг сухарей затраты на сырье и тару составят 263 500 тенге.
Аренда помещения – 40 м2 * 1 200 тенге/м2 = 48 000 тенге;
Расходы на заработную плату: 1 человек * 75 000 = 75 000 тенге;
Расходы на рекламу – 10 000 тенге ежемесячно. Прочие расходы – 20 000 тенге.
Итого 416 500 тенге в месяц, ежемесячная прибыль – 83 500 тенге. Окупаемость вложенных средств
– 1,5 года.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства сухарей.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://bizgorod.com/index.php/idei-domashnego-biznesa/2043-biznes-ideja-suhari-iz-hleba
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=89#tags_text_2
http://nobiz.ru/spisok-biznes-idej/240-izgotovlenie-suharikov-sobstvennoe-proizvodstvo.html
http://bablo-tuta.ru/biznes-ideya-proizvodstvo-suxarikov/
284
http://www.finconnect.com/biznes-idei/proizvodstvo-i-pererabotka/192-sobstvennyj-biznes-proizvodstvo-
suxarikov.html
4. Сбыт
Для продвижения своего товара уделите внимание грамотной рекламной компании. Для этого об-
ратитесь в рекламное агентство за помощью профессионалов. Также можно проводить разнообразные
конкурсы и промо-акции для привлечения новых потребителей.
ранами).
Предприятие, занимающееся производством сухарей, может рассчитывать на комплексную под-
изводство сухарей (код ОКЭД – 10.72).
щи:
Таким образом, предприниматель, занимающийся производством сухарей, может рассчитывать на
государственную поддержку.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪дела
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
всех ₪₪₪₪₪₪
возможных
285
по привлечению клиентов (за счет, качественной продукции, ассортимента и т.д.);
90. Приготовление сахарной ваты

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством сахарной ваты,
МЗП.
дажу сахарной ваты. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспер-

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по приготовлению и реализации сахарной
ваты.
Реализовывать бизнес-идею целесообразно в городах и поселках с большой численностью населения.
Сахарное лакомство любят не только все дети, но и взрослые. Поэтому сахарная вата всегда будет
пользоваться спросом.
Описание продукции. Сладкая вата или сахарная вата - кулинарный продукт, сладость, напомина-
ющая по виду вату (отсюда название). Приготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь
сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус. В процессе приготовления образу-
ются тонкие нити, которые собираются в комок. Если сахарный сироп подкрашивается пищевыми краси-
₪₪₪₪₪телями,
₪₪₪ то сладкая «сахарная вата» приобретает цвет.
Сначала в аппарат загружается сахар. При нагревании до высокой температуры он карамелизуется.
286
Затем прибор начинает вращать горячий сироп с большой скоростью, и центробежная сила выталкивает
его в мелкие отверстия диска-экстратора. Под действием комнатной температуры сироп расслаивается
на сотни тонких нитей, которые и образуют слои ваты, налипающие на палочку, которой продавец водит
внутри чаши.
Возможен найм 1 продавца.
Самый популярный аппарат для приготовления сахарной ваты - ECONO FLOSS фирмы GOLD MEDAL.
Он небольшой по размеру - 65х65х40 см. и относительно недорогой - 780 долларов США (144 300 тенге),
надежный и производительный: до 400 порций в час.
Сырье (сахар, палочки, пищевой краситель) на первый месяц работы обойдется в пределах 30 000
тенге (расчет приведет в разделе «расходы»). Также необходимо оплатить аванс за аренду места, ори-
ентировочно 15 000 тенге.
Итого для организации бизнеса необходимо 189 300 тенге.
Доходы
При цене порции сахарной ваты 120 тенге и ежедневном объеме продаж 50 порций выручка составит:
50 порций/день * 30 дней * 120 тенге/порция = 180 000 тенге ежемесячно.
Расходы
Одна большая порция сахарной ваты получается из столовой ложки (7 г.) сахарного песка и щепотки
пищевого красителя, который придает цвет и вкус, а также палочки, на которой все держится.
При ежемесячной продаже 1 500 порций расход сахара составит 105 кг, или 18 375 тенге.
При средней цене палочки 4,5 тенге расходы на их приобретение составят: 1 500 палочек * 4,5 тенге
= 6 750 тенге. Упаковки красителя хватит на месяц работы, его стоимость составляет 2 670 тенге. Итого
затраты на сырье составят 27 795 в месяц.
Аренда места – 15 000 тенге, расходы на заработную плату (1 продавец) - 50 000 тенге. При необходи-
мости Вы можете подменять продавца (во избежание его переработки).
Расходы на рекламу, прочие расходы – 10 000 тенге ориентировочно. Общие расходы составят 102
795 тенге в месяц, прибыль – 77 205 тенге. Окупаемость вложенных средств – 2,5 месяца.
Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологию приготовления сахарной
ваты.
http://biznestoday.ru/eda/2118-prodazha-sladkoj-vaty.html
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://bizzavod.ru/saxarnaya-vata-–-biznes-na-vozduxe-i-saxare.html
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-540-prigotovlenie-saxarnoj-vaty/
http://ru.wikipedia.org/wiki/Сахарная_вата
http://www.restobar.ru/catalog/pid_3364.html
287
4. Сбыт
Цирки, парки, зоопарки, детские магазины, театры и кафе станут основными местами для Вашей тор-
говли. Особое внимание следует обратить на места повышенной проходимости: парки отдыха, выставки,
ярмарки и всевозможные детские учреждения.
Пик активности для изготовления и распространения сладкой ваты наблюдается летними месяцами,
именно тогда, когда большинство людей много времени проводят на свежем воздухе.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, качества продукции, ассортимента и
т.д.);

91. Пошив кожаных сумок
МЗП.
органа.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по пошиву кожаных сумок.
288
Тенденция увеличения производства галантереи в нашей стране, за последние несколько лет при-
вела к высокой конкуренции на рынке данного сегмента. Нужно сказать, что борьбу за достойное
место на рынке ведут и отечественные производители, и зарубежные бренды, причем зарубежные
изделия встречаются как с низкими (Китай), так и с высокими (Италия) позициями по ценовой кате-
гории.
Для организации производства женских кожаных сумок потребуется, в первую очередь, опре-
делиться с ценовой политикой, возрастной и социальной категорией покупателей. Естественно,
успешным бренд сможет стать только тогда, когда он будет высокого качества и соответствовать тен-
денциям моды.
Сумка - изделие, мягкая емкость (матерчатая или кожаная) для переноски предметов в руках или на
плече (реже - на поясе). Сумка может быть полностью мягкой, но может также иметь твердое дно.
Сумки классифицируют по назначению, материалу, конструкции, методам изготовления, видам,
сложности, отделке, форме, размерам.
По назначению различают сумки женские, молодежные, детские, мужские, пляжные, хозяйственные,
дорожные, полевые, спортивные и специальные.
По материалам - сумки из натуральных кож (юфти, опойка, выростка, полукожника, шевро, шеврета,
замши и др.) с поверхностью натуральной или окрашенной, гладкой или тисненой, из искусственной
кожи, полиэтиленовой и поливинилхлоридной пленки, тканей вискозного моноволокна, а также комби-
нированными.
По конструкции сумки бывают жесткими (с картонной прокладкой), полужесткими (с прокладкой в
отдельных деталях), мягкими (с прокладкой из поролона, байки или других материалов или без про-
кладки), с внутренней перегородкой или без нее.
По методу изготовления различают сумки прошивные, выворотные, с кедером или без него, с кроями в за-
гибку и в обрезку, клеевые, сварные токами высокой частоты, вязаные, плетеные, а также комбинированные.
Данная бизнес – идея предусматривает производство женских сумок из натуральных кож.
Технология пошива кожи на швейной машинке отличается от пошива тканей. И, в первую очередь
тем, что для пошива кожи требуется особая лапка и специальные швейные иголки.
Главная технологическая особенность соединения деталей из кожи заключается в том, что припуски
стачанных швов не разутюживаем утюгом, а проклеивают.
Сумки лучше шить из более жесткой кожи, более грубой выделки. Если для пошива сумки исполь-
зуется кожа мягкой выделки, то для придания формы обязательно необходимо использовать дублиру-
ющие прокладки из плотного материала.
Технология изготовления кожаной сумки состоит из следующих этапов:
- изготовление ручек;
- пришивание ручки;
- прикрепление ручки закрепочной строчкой;
- пришивание соединительной ленты;
- пришивание низа;
- пришивание подкладки;
- втачивание молнии;
- окантовка краев;
- пришивание этикетки.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
289
Для пошива кожаных сумок ручной работы необходима швейная машинка для пошива кожи (100 000
тенге), оверлок промышленный (61 000 тенге) и инструменты (30 000 тенге). Всего затраты на оборудо-
вание составят 191 000 тенге.
Производить пошив сумок Вы можете у себя дома, поэтому необходимость в приобретении / аренде
помещения отсутствует.
Необходимо заложить расходы по приобретению сырья для пошива первой партии сумок, около 170
000 тенге (расчет представлен ниже).
Всего первоначальные затраты составят 361 000 тенге.
Доходы
В среднем кожаная сумка стоит 15 000 тенге. Изготавливая в день по 1 сумке, за месяц выручка со-
ставит: 25 сумок * 15 000 тенге = 375 000 тенге.
Расходы
Как правило, расходы на сырье при производстве кожаных сумок составляют не менее 45% от цены
готового изделия. Таким образом, при выручке 375 000 тенге затраты на приобретение сырья составят
168 750 тенге ежемесячно.
Расходы на рекламу, прочие расходы – не более 30 000 тенге в месяц.
Ежемесячные расходы составят 198 750 тенге, прибыль – 176 250 тенге. Окупаемость бизнеса при ус-
ловии продаж запланированного количества кожаных сумок – 2 месяца.

Далее приведены ссылки на организацию бизнеса, а также на технологический процесс пошива ко-
жаных сумок.
http://www.ideibiznesa.org/proizvodstvo-kozhanyh-sumok.html
http://bibliofond.ru/view.aspx?id=542018
http://spb.knitism.ru/structure/?subsection=476
http://www.sewing-master.ru/rabota-kozha.html
4. Сбыт
Товары можно поставлять на рынок, где самое большое количество покупателей, и в магазины, с ко-
торыми можно подписать договор на ежемесячную поставку товаров. Удачным решением может стать
принятие индивидуальных заказов на пошив кожаных сумок.
Предприятие, занимающееся пошивом кожаных сумок, может рассчитывать на комплексную под-
изводство багажных сумок, дамских сумочек и т.п. из кожи (код ОКЭД – 15.12).
₪₪₪₪₪плекс
₪₪₪ мер, предусматривающих льготную помощь предпринимателям, реализующим или планиру-
290
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, качественного по-
шива, ассортимента);
ставку объемов сырья в течение определенного времени с фиксированной ценой.

92. Производство вареной кукурузы
₪₪₪₪₪₪₪₪режиме
При упрощенном ₪₪₪₪₪налогообложения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪ 33
сумма ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
корпоративного ₪₪₪₪₪₪₪₪
подоходного ₪₪₪₪(КПН)
налога ₪₪₪₪ и₪ ₪
со-
МЗП.
291
Деятельность по производству вареной кукурузы осуществляется в соответствии с требованиями тех-
нического регламента «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их пере-
работки», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 6 июня 2008 года N
541.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству вареной кукурузы.
Идея бизнеса заключается в открытии мобильной точки для реализации вареной кукурузы. Такой
бизнес можно назвать высокорентабельным, по причине небольшой стоимости исходного сырья и вы-
сокой стоимости продаж готовой продукции. На улицах многих стран можно увидеть, как продают ва-
реную кукурузу, готовится она там же в тележке, специально для этого приспособленной.
Такой вид деятельности легко можно организовать и в нашей стране: потребуются небольшие сред-
ства инвестиции, а срок окупаемости очень короткий - все эти факторы являются очень привлекательным
для начинающего бизнесмена.
Кукуруза содержит углеводы, клетчатку, белок, многие витамины группы В, витамин Е, фосфор,
магний, железо, калий, цинк.
Ученые утверждают, что магний, которого в кукурузе рекордно много, приостанавливает процесс ста-
рения организма, а витамин Е предотвращает атеросклероз.
Включение в ежедневный рацион кукурузы снижает риск кардиологических заболеваний и предо-
храняет от онкозаболеваний. Углеводы в кукурузе поставляют энергию без риска набрать лишние кило-
граммы.
Считается также, что этот продукт имеет антистрессовые свойства, благодаря изобилию витамина В,
благотворно влияющего на состояние нервной системы, сердца и на содержание гемоглобина в крови
Кукуруза используется очень широко – из кукурузной муки пекут хлеб и печенье, из крупы готовят гар-
ниры, маринованную и вареную кукурузу добавляют в салаты и едят как отдельное блюдо. Есть мнение,
что кукуруза - самое древнее хлебное растение в мире.
Вареная кукуруза – продукт любимый и охотно раскупаемый. До недавнего мнения мы могли лако-
миться ей только в сезон созревания, но теперь разработана технология заморозки кукурузных зерен,
что позволяет употреблять этот вкусный продукт круглый год.
При производстве такого товара в качестве сырья используются замороженные кукурузные початки.
Для такого бизнеса подходят только сладкие сорта кукурузы, необходимо заранее уточнить все под-
робности у поставщика. У замороженного продукта срок годности составляет 2 года, при соблюдении
правильного температурного режима (-18 градусов по Цельсию).
Аппараты для приготовления кукурузы могут использоваться как для варки початков кукурузы, так
и кукурузного зерна с наполнителям. Принцип действия аппарата состоит в том, что кукурузное зерно
варится на пару, сохраняя при этом свои полезные свойства и вкус. А аромат кукурузы вокруг рабочего
места позволяет притянуть потенциального клиента. Кукуруза в кочанах варится внутри емкости.
На первоначальном этапе данным видом деятельности может заниматься сам предприниматель. Для
организации продаж можно нанять 2 продавцов.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ расчеты в данном разделе являются примерными и могут отличаться в зависимости от региона, в
Все
292
Комплекс для варки кукурузы производительностью 45 початков в час обойдется в пределах 400 000
тенге.
Аванс за аренду места – 60 000 тенге.
Приобретение сырья и материалов для работы на первое время – 342 000 тенге (работа на 1 месяц,
расчет приведен ниже).
Итого затраты для открытия бизнеса составят 802 000 тенге.
Доходы
Продавая в день по 100 порций вареной кукурузы по цене 300 тенге, Вы сможете выручить: 100
порций/день * 30 дней * 250 тенге/порция = 750 000 тенге.
Расходы
Приобретение 1 сырого початка в среднем обойдется в пределах 105 тенге. Одноразовый стаканчик
стоит 6,5 тенге, шпажка деревянная – 1,5 тенге, соль в расчете на 1 порцию – 1 тенге. Итого себестои-
мость 1 порции составляет 114 тенге.
При ежемесячной продаже 3 000 порций расходы на сырье и материалы составят 342 000 тенге.
Аренда места – 60 000 тенге.
Заработная плата – 2 человека * 75 000 тенге = 150 000 тенге ежемесячно.
Расходы на рекламу, электроэнергию, транспортные и прочие расходы – 45 000 тенге.
Итого расходы составят 597 000 тенге, прибыль – 153 000 тенге ежемесячно. Окупаемость вложенных
средств – 5,5 месяцев.

Далее приведены ссылки на характеристику продукции, рекомендации по ведению данного рода
бизнеса, а также на технологии производства вареной кукурузы.
http://biznes-prost.ru/varenaya-kukuruza.html
http://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/torgovlja-varenoj-kukuruzy/
http://timesnet.ru/ideas/4212/
http://standbar.ru/catalog/eda/oborudovanie-dlya-varennoy-kukuruzyi/
http://yourideas.ru/biznes-ideya_prodazha_varenoj_kukuruzy.html
4. Сбыт
Наиболее оптимальным размещением точек реализации являются места большого скопления людей:
торговые центры, скверы, парки, около остановок общественного транспорта, поблизости от офисных
зданий, в помещениях кинотеатров, театров, вокзалов, цирков, рынков. Необходимо упомянуть, что
такой бизнес, размещенный на улице, будет носить только сезонный характер. Основная масса клиентов
приходится на осень и весну, когда уже довольно прохладно, но на улице еще плюсовая температура.
На курортах и местах массового отдыха торговые точки целесообразно размещать во время основного
туристического потока.
Показатель продаж такого товара, как вареная кукуруза, зимой, как правило, будет снижаться. При от-
крытии торговых точек в закрытых помещениях (места культурного отдыха, торговые и развлекательные
центры, крытые рынки и вокзалы), о сезонности работы можно не беспокоиться – вареная кукуруза
₪₪₪₪
будет иметь ₪₪₪круглый
спрос ₪₪₪₪₪год.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
293
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, качества продукции, ассортимента и т.д.);
93. Пошив рукавиц рабочих

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся пошивом рукавиц, осуществляется
МЗП.
Обязательной сертификации данный продукт не подлежит.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по пошиву рукавиц рабочих.
Актуальность данной бизнес-идеи оправдывается тем, что рабочие рукавицы, являясь расходным ма-
териалом, пользуются постоянным спросом. Рабочие рукавицы необходимы людям в разных сферах, в
строительстве, в металлургии, на промышленных предприятиях.
Текстильная продукция пользуется постоянным спросом у потребителей. Следовательно, бизнес, ба-
зирующийся на производстве и продаже рабочих рукавиц, может приносить высокую прибыль.
Рабочие рукавицы - это средство защиты рук от каких-либо загрязнений и повреждений. По мере
того, как человек выполняет какие-либо отделочные работы, ему требуется аккуратность и защита рук.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Наиболее подходящей тканью для пошива рабочих рукавиц является хлопчатобумажная и брезен-
товая ткань.
294
Технология пошива рукавиц состоит из нескольких этапов:
1. Возьмите два слоя плотной ткани, сколите ее швейными булавками и аккуратно обведите выкройку
портновским мелком. Обведите выкройку два раза, положив ее второй раз зеркально – так, чтобы у вас
на ткани были заготовки для двух рукавиц.
2. Вырежьте заготовки и прошейте их на швейной машинке с изнаночной стороны. Оставьте несшитой
линию отверстия рукавицы, через которое она надевается на руку.
3. Затем вырежьте и сшейте точно еще две точно такие же рукавицы – их поместите внутрь первых
рукавиц для укрепления и утепления конструкции. Прострочите вместе верхние края внутренней и
внешней рукавицы – как правой, так и левой.
На первоначальном этапе данным видом деятельности может заниматься сам предприниматель.
В случае отсутствия швейной машинки затраты на ее приобретение составят порядка 70 000 тенге.
Дополнительные инструменты и приспособления обойдутся не более чем в 30 000 тенге. Всего 100 000
тенге.
Доходы
Цена 1 пары рукавиц составляет от 120 тенге. Производя пошив в день 50 пар, в месяц выручка может
составить: 50 пар/день * 25 дней * 120 тенге/пара = 150 000 тенге.
Расходы
Затраты на материал в швейном бизнесе, как правило, занимает 30-35% от цены готового изделия.
Таким образом, при выручке 150 000 тенге ежемесячные расходы на материал составят: 150 000 тенге *
33,3% = 50 000 тенге.
Расходы на рекламу, прочие расходы – 15 000 тенге.
Итого затраты будут составлять 65 000 тенге ежемесячно, прибыль – 85 000 тенге.

Далее приведены ссылки на различные технологии пошива рукавиц, на особенности организации
бизнеса.
http://www.stroypraym.ru/home/648-biznjes-idjeja-shitje-rabochikh-rukavic.html
http://текстиль-про.рф/rabochie-perchatki.html
http://www.kakprosto.ru/kak-8747-kak-sshit-rukavicy
4. Сбыт
₪₪₪готовых
Продажа ₪₪₪₪₪рукавиц
₪₪₪₪₪может
₪₪₪₪быть
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪ 33
организована на ₪ ₪₪₪₪₪₪₪рынках
текстильных ₪₪₪₪₪ и₪в₪текстильных
₪₪₪₪₪₪₪центрах,
₪₪₪₪₪
в таком случае не обязательно осуществлять рекламные мероприятия, поскольку такие центры забо-
тятся о рекламе и привлечении покупателей.
Кроме того, рационально организовать продажу рабочих рукавиц через сайт в интернете. На сегод-
295
няшний день интернет посещают миллионы пользователей, поэтому возможности сбыта продукции
через интернет нельзя недооценивать. Можно дать рекламу в газеты, распространить рекламные бу-
клеты.
6. Риски
ставку объемов сырья в течение определенного времени с фиксированной ценой;
94. Производство пельменей

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся изготовлением пельменей, осу-
мательство с применением общеустановленного специального налогового режима, так как доход пред-
полагается более 1 400-кратного МЗП за полугодие.
Согласно Налоговому кодексу РК налог на деятельность ИП установлен в размере 10% от суммы при-
были.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», пельмени подлежат обязательной
При организации деятельности по производству пельменей необходимо руководствоваться Санитар-
₪₪₪₪₪ными
₪₪₪правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой про-
дукции», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Казахстан от 3 февраля 2012 года
№ 200, Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и
срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здраво-
296
охранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли,
дажу пельменей. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы
Также деятельность по изготовлению пельменей осуществляется в соответствии с требованиями тех-

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству пельменей.
В настоящий момент производство пельменей может считаться одним из самых простых и рента-
бельных способов начать свой малый бизнес. Это связано с тем, что для старта производства необходим
небольшой стартовый капитал, продукция имеет традиционно высокий спрос и при всем при этом есть
возможность занять свою нишу на рынке, так как покупатели часто предпочитают новые качественные
марки уже устоявшимся на рынке традиционным в виду снижения качества последних. Так что если Вы
сделаете упор на качество, то у Вас будет реальный шанс получить лояльного потребителя и создать
успешный бизнес.
Пельмени - это такой вид продукции, спрос на который в нашей стране есть всегда и в любом городе.
Если Вы будете серьезно работать над развитием своего бизнеса, успех не заставит себя ждать.
Пельмени - блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы.
Пельмени не относятся к числу очень дорогих продуктов. Это обеспечивает им высокий спрос в любое
время года.
Технология производства пельменей выглядит следующим образом:
1. Прием и подготовка мясного сырья;
2. Термическая обработка продуктов;
3. Подготовка муки;
4. Подготовка яиц и сыворотки для приготовления теста;
5. Подготовка добавок и соли;
6. Измельчение мясного сырья, приготовление фарша;
7. Приготовление теста;
8. Изготовление и формовка пельменей;
9. Заморозка готовой продукции;
10. Упаковка готовой продукции.
Тесто для пельменей готовится из муки, яйца и воды (реже молока). Начинка классических пельменей
изготавливается из говядины, свинины и/или баранины с добавлением различных специй, лука, иногда
чеснока, возможно использование также мяса медведя, оленя, лося, гуся, рыбы, свиного сала, карто-
феля, капусты.
Для начала деятельности вполне хватит шести человек производственного и вспомогательного пер-
сонала.
котором₪планируется
₪₪₪₪₪₪₪₪организация
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
бизнеса.
297
Пельменный аппарат производительностью 80 кг/час стоит ориентировочно 3 025 000 тенге. Обору-
дование для приготовления теста (мукопросеиватель, тестомес, тестораскатка - отдельно или в одном
агрегате) стоит 2 000 000 тенге.
Мясорубка и фаршемешалка обойдутся Вам в пределах 650 000 тенге, две камеры (средне- и низко-
температурная) – 470 000 тенге, упаковочное оборудование (дозатор для фасовки пельменей) – 424 600
тенге.
Итого стоимость оборудования составит в 6 569 600 тенге.
Помещение 30 м2 на первоначальном этапе лучше арендовать.
Затраты на закупку сырья для изготовления первоначальной партии продукции (на первую неделю
работы) составят 1 690 850 тенге (из расчета 6 763 400 тенге – расход сырья для производства пельменей
за месяц работы / 4 недели).
Аванс по аренде помещения – 30 м2 * 1 500 тенге/м2 = 45 000 тенге.
Итого сумма инвестиций составит 8 305 450 тенге.
Доходы
При 80% загрузке производства (80 кг/час), за 25 рабочих дней при 7-часовой рабочей смене (1 час вы-
деляется на технологические нужды) и цене пельменей 750 тенге/кг (из расчета 900 тенге/кг – наценка тор-
говых сетей) выручка составит: 25 дней * 7 часов/день * 80 кг/час * 750 тенге/кг = 10 500 000 тенге в месяц.
Расходы
Основной статьей расходов является сырье для производства пельменей.
Состав классических пельменей:
- говядина 242 гр. * 950 тенге/кг / 1 000 = 229,9 тенге;
- свинина 189 гр. * 900 тенге/кг / 1 000 = 170,1 тенге;
- соль 1 гр. * 50 тенге/кг / 1 000 = 0,1 тенге;
- перец молотый 7 гр. * 1 600 тенге/кг / 1 000 = 11,2 тенге;
- лук 54 гр. * 60 тенге/кг / 1 000 = 3,2 тенге;
- мука 335 гр. * 120 тенге/кг / 1 000 = 40,2 тенге;
- яичный порошок 3 гр. * 550 тенге/кг / 1 000 = 1,7 тенге;
- вода очищенная 170 мл. * 10 тенге/л / 1 000 = 1,7 тенге.
Итого стоимость сырья составляет 458,1 тенге на 1 кг готовой продукции.
Упаковка в среднем составляет 25 тенге/1 кг. Таким образом, себестоимость с учетом тары составит
483,1 тенге/кг.
При ежемесячном производстве 14 000 кг пельменей затраты на сырье и упаковку составят 6 763 400
тенге.
Расходы на электроэнергию: 4,5 кВт*ч * 175 часов работы в месяц * 12 тенге/1 кВт*ч = 9 450 тенге
Аренда помещения – 45 000 тенге.
Аренда автотранспорта для развозки продукции и закупа сырья – 200 000 в месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 7 917 850 тенге, прибыль – 2 582 150 тенге. Проект окупится
через 4 месяца с начала реализации продукции (при условии реализации производимой продукции из
расчета 80 кг/час * 7 часов * 25 рабочих дней).
₪₪₪₪₪интересующей
₪₪₪ теме. Поисковая система выдаст перечень интернет - ресурсов, содержащих материалы,
Далее приведены ссылки на особенности организации бизнеса, описание технологии производства
пельменей.
298
http://pelmen.vgrad.ru/calculation.shtml
http://koshelyok.ru/idea140.html
http://idea-for-business.ru/proizvodstvo-pelmenei.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Пельмени
4. Сбыт
Каким бы привлекательным ни казалось вам Ваше новое предприятие, помните, что на рынке про-
дуктов питания множество конкурентов. Зайдите в любой супермаркет и убедитесь, что холодильники
там ломятся от пельменей различных производителей. Забрать часть рынка у них будет не простой за-
дачей.
Тем не менее, не забывайте, что бизнес есть бизнес. Вы сможете привлечь интерес магазинов, если
предложите более выгодные условия, чем у конкурентов. Возможно, вначале вам придется предлагать
свою продукцию по заниженной цене, проводить специальные Промо-акции или разыгрывать призы.
Не стоит забывать и о рекламе (хотя бы печатных ее видов для размещения в магазинах). Отличным
подспорьем для вас будет наличие знакомых в сфере розничной торговли. Также можно попытаться до-
говориться с сетевыми магазинами.
Если есть магазин, где нет холодильного оборудования, предложите поставить свое. Одним словом,
будьте креативными и предлагайте больше, чем могут или хотят конкуренты. Завоюйте розничную тор-
говлю, и вы завоюете конечного покупателя.
6. Риски

95. Производство баурсаков

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством баурсаков, осу-
₪₪₪₪₪стоимости
Исчисление ₪₪₪₪₪₪₪патента
₪₪₪₪₪производится
₪₪₪₪₪₪₪₪₪индивидуальным
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪путем
предпринимателем ₪₪₪₪приме-
₪₪₪₪
299
МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», мучнистые кондитерские изделия
подлежат обязательной сертификации.
При организации деятельности по изготовлению баурсаков необходимо руководствоваться Санитар-
2005 года № 371.
дажу баурсаков. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по
Также деятельность по изготовлению баурсаков осуществляется в соответствии с требованиями тех-

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству баурсаков.
Баурсак – это традиционное блюдо казахской кухни. Это мучное изделие, которое похоже на пон-
чики и доведено до готовности в большом количестве жира в казане. На сегодняшний день неизвестно,
когда баурсаки появились на дастархане кочевника, но они, несомненно, являются популярным повсед-
невным и праздничным блюдом.
Подают баурсаки к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе. Это и праздничное, и повсед-
невное блюдо, любимое всеми от мала до велика. Как готовить баурсаки, лучше всего знают кулинары
казахские, татарские и башкирские, так как это блюдо для них традиционное. Баурсаки, рецепт которых
меняется в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо, готовят, как правило, из пресного
или дрожжевого теста.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ приготовления баурсака в посуду кладут яйца, молоко, масло, сахар, соль и немного дрожжей.
Для
В зависимости от рецепта можно готовить и без дрожжей. Вместо баурсаков на молоке можно гото-
вить баурсаки на кефире. Рецепт такой же. Смесь следует хорошо перемешать для того, чтобы рас-
творился сахара соль и дрожжи. Затем добавляют просеянную муку и замешивают тесто. Тесто берут
300
кусками, раскатывают на тонкие колбаски и нарезают маленькими кусочками. Кусочки опускают в
кипящее масло и обжаривают до румяной корочки. Готовый баурсак нужно выловить на салфетку, для
того чтобы стек жир, можно посыпать сахарной пудрой или полить сладким сиропом. Таким образом,
готовят, как правило, баурсаки казахские. Рецепты татарских и башкирских баурсаков примерно такие
же.
На первоначальном этапе данную работу можно производить самостоятельно с привлечением членов
семьи.
Для организации малого бизнеса (при небольших объемах производства) потребность в инвестициях
отсутствует, можно обойтись кухонным инвентарем, который находится в каждом доме. Необходимо
закупить сырье для производства первой партии продукции.
Доходы
Цена 1 кг баурсаков составляет 450 тенге. Производя в день по 10 кг баурсаков, в месяц выручка со-
ставит: 10 кг/день * 25 дней * 450 тенге/кг = 112 500 тенге.
Расходы
Для приготовления 1 кг баурсаков необходимо:
• мука – 700 гр * 0,12 тенге (120 тенге/кг) = 84 тенге;
• дрожжи сухие 10 гр * 1,25 тенге (80 гр за 100 тенге) = 12,5 тенге;
• молоко 200 мл * 0,14 тенге (140 тенге за литр) = 28 тенге;
• вода 200 мл * 0,01 тенге (по 10 тенге за литр) = 2 тенге;
• растительное масло 50 гр * 0,21 тенге (210 тенге за литр) = 10,5 тенге;
• соль 1,5 ч.л. (10,5 гр) * 0,05 тенге (50 тенге за 1 кг) = 0,53 тенге;
• сахар 1 ч.л. (7 гр) * 0,19 тенге (190 тенге за 1 кг) = 1,3 тенге;
• растительное масло для жарки 50 гр * 0,21 тенге (210 тенге за литр) = 10,5 тенге.
Итого себестоимость производства 1 кг продукции составляет 149 тенге.
При производстве 250 кг в месяц затраты на сырье составят: 250 кг * 149 тенге/кг = 37 250 тенге. Рас-
ходы на газ / электричество – не более 12 000 тенге в месяц. Расходы на рекламу, прочие расходы – 3 000
тенге в месяц. Итого расходы составят 52 250 тенге, ежемесячная прибыль – 60 250 тенге.
В случае увеличения объемов производства следует найти соответствующее помещение, закупить
оборудование и нанять работников. В этом случае экономический расчет будет другим.

Далее приведены ссылки на описание продукции и технологии приготовления баурсаков.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://ru.wikipedia.org/wiki/Баурсак
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=624#tags_text_2
http://klassnoivkusno.ru/tatarskaya/tatarskie-recepty-baursak/
http://www.calorizator.ru/product/cake/baursak
301
4. Сбыт
Основными потребителями продукции будет население, которому некогда тратить время на обед
(школьники, студенты, водители и т. д.).
Поэтому важно выбрать место реализации рядом с учебным заведением, в проходимом месте.
Также можно заключить договора с магазинами, кулинариями.
Предприятие, занимающееся производством баурсаков, может рассчитывать на комплексную под-
изводство свежих мучных кондитерских изделий (код ОКЭД – 10.71).
№ 816), входит производство свежих мучных кондитерских изделий. Таким образом, предприниматель,
занимающийся производством баурсаков, может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪3. Риск повышения цен на сырье – заключать предварительные контракты на поставку;
302
96. Производство вязаных изделий
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством вязаных изделий,
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», продукция трикотажной промышлен-
ности подлежит обязательной сертификации.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по производству вязаных изделий.
Шерстяные и трикотажные вещи присутствуют в гардеробе большинства людей и всегда остаются
в моде. А это значит, что идея производства вязаных изделий окажется выгодным, если, конечно, к ее
реализации подойти грамотно.
Естественно, речь идет о промышленном производстве вязаных изделий, только в этом случае можно
рассчитывать на прибыль и дальнейшее развитие Вашего предприятия.
Описание продукции. Вот приблизительный список предметов одежды, которые производятся таким
образом:
• чулочно-носочные изделия (носки, чулки, колготки);
• верхняя одежда (жилеты, жакеты, свитеры, джемперы, костюмы, халаты);
• головные уборы.
В ассортиментный перечень можно добавить товары для дома, а именно шторы, занавески, скатерти,
покрывала, прихватки, накидки и т.д.
Изготавливать вязаные вещи можно руками, при помощи обычных инструментов для вязания таких
как: спицы разного диаметра или вязальный крючок, а также, используя механизацию – вязальную ма-
шину. В каждом варианте имеется потенциал, чтобы сделать огромное количество разнообразных, при-
влекательных, эксклюзивных вещей. Процесс вязания связан с творческим воображением.
Технология самой вязки достаточно проста, следует придерживаться прилагаемым к оборудованию
инструкциям. Также есть множество уроков по обучению машинной вязке в интернете.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
303
Необходимо помещение для производства площадью 10 – 15 м2. В первое время его можно арен-
довать. Покупка оборудования обойдется в 660 000 тенге (вязальная машина, петельная машина, пря-
мострочная машина, машина цепного стежка и оверлок, паровой утюг). Также понадобится раскройный
стол (20 000 тенге).
Расходы на создание интернет-сайта – 60 000 тенге. Итого инвестиции - 740 000 тенге.
Доходы
Цена вязаных изделий разнится в зависимости от вида изделия и модели, а также размера.
В качестве примера возьмем среднее изделие. Продавая в день 5 изделий по цене 3 500 тенге, в
месяц можно выручить 5 ед * 30 дней * 3 500 тенге/ед = 525 000 тенге.
Расходы
Как правило, пряжа составляет 30-35% от цены готового изделия. При выручке 525 000 тенге расходы
на пряжу составят 183 750 тенге в месяц.
Аренда помещения составит 15 м2 * 1 500 тенге/м2 = 22 500 тенге. Расходы на заработную плату, в
случае привлечения вязальщика, составит не менее 80 000 тенге.
Расходы на продвижение сайта – 15 000 тенге ежемесячно. Всего ежемесячые расходы составят 301
250 тенге, прибыль – 223 750 тенге. Таким образом, вложенные инвестиции могут окупиться за 3,5 месяца.

Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на советы по его организации.
http://hoticold.ru/domashnij-biznes/vyazanie-biznes-ideya.html
http://melnicabiz.ru/ideas_new2/68_business_na_vyazanii_i_shite.html
4. Сбыт
Для сбыта продукции целесообразно открыть бутик в торговом центре или магазине.
Способов продажи вязаных изделий большое множество, только с помощью интернета для этого су-
ществует множество сайтов. Например, объявление о продаже своих изделий Вы можете разместить на
досках объявления, на разнообразных женских сайтах и форумах. Для пущей убедительности можете
выставить в сеть каталог своих работ, связанных на ручной машинке. И посмотрите на реакцию окру-
жающих. Так же слава о Ваших трудах разойдется довольно быстро, благодаря Вашим клиенткам. Не
только у Вас в городе появятся заказчики, но и через сеть к вам начнут поступать заказы на понравив-
шееся изделие.
Предприятие, занимающееся производством вязаных изделий, может рассчитывать на комплексную
производство вязаных и трикотажных изделий и одежды (код ОКЭД – 14.3).
₪₪₪₪₪плекс
₪₪₪ мер, предусматривающих льготную помощь предпринимателям, реализующим или планиру-
304
В случае расширения бизнеса (например, при открытии магазина или мастерской), предприниматель
в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» может подать документы на получение государ-
ственного гранта. Максимальная сумма государственного гранта для организации и реализации про-
ектов в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» составляет 3 000 000 тенге, при этом обя-
зательным условием бизнес-проекта является софинансирование предпринимателем расходов на его
реализацию в размере не менее 10 процентов от объема предоставляемого гранта.

6. Риски
97. Производство кваса

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством кваса, осуществля-
₪₪₪с₪
мательство ₪₪₪₪₪₪₪₪специального
применением ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪ режима
налогового 33 ₪₪₪на₪основе
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
патента ₪₪как
(так ₪₪доход
₪₪₪₪за
₪₪ ₪₪не
год ₪
305
МЗП.
Деятельность по производству кваса осуществляется в соответствии с требованиями технического
регламента «Требования к безопасности соков и соковой продукции», утвержденного постановлением
Правительства Республики Казахстан от 27 февраля 2008 года № 199.
Торговля прохладительными напитками, квасом из изотермических передвижных емкостей (цистерн)
допускается с использованием одноразовых стаканчиков, при выдаче разрешительных документов
местными исполнительными органами.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по приготовлению и реализации ква-
са.
Реализовывать бизнес-идею целесообразно в городах и поселках с большой численностью насе-
ления.
Производство кваса является прибыльным бизнесом с высокой рентабельностью (этот показатель со-
ставляет минимум 100 %).
Описание продукции. Квас - традиционный русский напиток с объемной долей этилового спирта не
более 1,2 %, который приготовляется в результате незавершенного спиртового и молочнокислого бро-
жения сусла. Квас является сезонным продуктом и успешно конкурирует в жаркое время года с мине-
ральной водой и даже пивом.
Технология производства кваса включает в себя несколько эиапов:
1. Подготовка воды. Для приготовления кваса используется вода, удовлетворяющая санитар-
но-гигиеническим нормам на питьевую воду;
2. Приготовление сусла. Доводят воду до кипения, квасные брикеты (хлебная основа) заливаются
кипятком, добавляется сахар. Все перемешивается. Далее в бродильную емкость добавляется
концентрат квасного сусла. Полученное сусло переливается в бродильную емкость. Добавля-
ется 70% проточной воды, в результате температура должны стать 34-36 ºС. Настоявшиеся раз-
веденные в теплой воде дрожжи добавляют в бротдильную емкость;
3. Брожение. Бродильный аппарат закрывают крышкой. Температура брожения 34-36°С, в те-
чении 12 часов;
4. Созревание. После окончания брожения, готовый продукт разливается в герметичные емкости
для созревания, ч/з одноразовую марлю в 4 слоя и выдерживается при комнатной темпера-
туре в затемненном помещении 4 часа. Емкости для дображивания должны быть герметично
закупорены, и, поскольку в процессе дображивания в напитках продолжает накапливаться
углекислота, эти емкости должны выдерживать определенный уровень давления. Созревание
и реализация напитков может производиться в пластмассовых пищевых бочках, бутылках
ПЭТФ с завинчивающимися колпачками.
5. Охлаждение. После насыщения кваса углекислотой его помещают в холодильник.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Для организации бизнеса помимо работника производства нужен продавец.
306
Специального оборудования не потребуется, потому что производство кваса может осуществляться
в домашних условиях. Наиболее удобны для приготовления кваса бутылки из-под шампанского с плот-
ными и надежными полиэтиленовыми пробками. Необходимо предусмотреть холодильник для хра-
нения.
Доходы
Средняя розничная цена 1 литра кваса – 70 тенге. В случае продажи ежедневно 50 литров кваса еже-
месячная выручка составит 50 литров * 70 тенге * 26 рабочих дней = 91 000 тенге.
Расходы
Себестоимость изготовления 1 литра кваса составляет не более 10 тенге, поэтому расходы на сырье и
материалы составят 50 литров * 10 тенге * 26 рабочих дней = 13 000 тенге.
Ежемесячная прибыль в сезон (май – сентябрь) составит 78 000 тенге.

Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологию приготовления кваса.
http://idei-for-biz.ru/изготовление-и-продажа-кваса/
http://melnicabiz.ru/ideas_new2/223_business_prodazha-kvasa.html
http://vk.com/club15856046
http://www.equipnet.ru/org-biz/other/other_18.html
4. Сбыт
Наиболее простым способом продажи кваса является его самостоятельная реализация на рынках и
ярмарках, в местах скопления людей. Можно достичь договоренности по реализации кваса в заведения
общепита.
Предприятие, занимающееся производством кваса, может рассчитывать на комплексную поддержку
мики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено производ-
ство безалкогольных напитков (код ОКЭД – 11.07).
₪₪₪
усмотрено ₪₪действующего
для ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
бизнеса).
307
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, качества продукции);
98. Пошив мягких игрушек

МЗП.
подтверждении соответствия продукции в Республике Казахстан», игрушки подлежат обязательной сер-
тификации.

₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению игрушек ручной работы.
Мягкие игрушки составляют наибольший сегмент «игрушечного» рынка. Эксперты объясняют это тем,
что игрушки из текстиля являются универсальным подарком для детей и взрослых.
Описание продукции. Мягкая игрушка — игрушка из искусственного меха, ткани и набивного мате-
308
риала. Раньше для набивки использовали солому, опилки, стружку, вату, волокна хлопка. Теперь исполь-
зуются современные материалы: синтепон, синтетические гранулы и т. п.
Мягкие игрушки обожают не только дети, но и взрослые. Подростки часто дарят игрушки на празд-
ники друг другу. Некоторые люди коллекционируют мягкие пушистые изделия. Часто мягкие игрушки
дарят девушкам. Такой товар является ходовым.
Для того, чтобы научится шить мягкие игрушки, необходимо уметь фантазировать. Такой домашний
бизнес подойдет людям, обладающим определенным складом характера. Человек должен любить им-
провизировать, уметь рисовать, кроить и шить. Освоить нехитрое ремесло кройки и шитья может любой,
а вот рисовать умеет далеко не каждый, богатой фантазией тоже обладают не все. Но если в человеке
все вышеперечисленные качества присутствуют, еще плюс трудолюбие, то пошив мягких игрушек станет
любимым ремеслом и принесет много удовольствия и удовлетворение от своей работы.
Для изготовления мягкой игрушки нужны несколько обязательных элементов — выкройка или лекало
(авторское или заимствованное), подходящие материалы (ткань, мех, набивка и т. д.) и инструменты
(ножницы, иглы, палочки для набивки и т. п.).
Производство мягких игрушек представляет собой одну из самых лучших идей для создания и орга-
низации семейного бизнеса. В такой модели один из членов семьи может заниматься непосредственно
процессом производства игрушек, в то время как второй - взять на себя все вопросы, связанные со снаб-
жением сырьем и материалами, а третий строить и контролировать процесс реализации готовых товаров.
Необходима швейная машина, средняя стоимость – 40 000 тенге. Инструменты и материалы на первое
время работы – 20 000 тенге. Всего 60 000 тенге.
Доходы
Цена 1 игрушки – 4 000 тенге (зависит от региона). В день можно сшить 4-5 игрушек. Выручка составит:
4 игрушки * 22 рабочих дня * 4 000 тенге = 352 000 тенге ежемесячно.
Расходы
Себестоимость изготовления 1 игрушки не превышает 1 000 тенге (материалы). Изготавливая в месяц
по 88 игрушек, затраты на материал составят 88 000 тенге.
Расходы на аренду помещения – 40 000 тенге. Прочие расходы – 15 000 тенге. Итого расходы – 143
000 тенге ежемесячно.
Ежемесячная прибыль составит 209 000 тенге.

близкие₪указанной
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
теме.
Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологии пошива игрушек.
http://beprime.ru/poshiv-myagkix-igrushek-na-domu/
http://subscribe.ru/archive/economics.tech.andrei/200901/12083328.html
309
http://reg-ooo-ip.ru/article/statii/225-biznes-po-proizvodstvu-myagkikh-igrushek.html
http://qlue.net:9098/index.php/ru/spisok-biznes-idej/741-organizacija-proizvodstva-mjagkih-igrushek-
biznes-ideja.html
4. Сбыт
Необходимо наладить деловые контакты. Можно начать с продавцов детских товаров на рынках.
Предложите им игрушки под реализацию. Чтобы увеличить прибыльность дела, нужно сотрудничать и с
магазинами. Однако, если не хочется ни от кого зависеть, то вполне реально продавать товар самостоя-
тельно. Нужно арендовать место на рынке либо в магазине. Сегодня очень популярно вести продажи в
социальных сетях при помощи личного сайта. Если изделия будут качественными, то продажи наладятся
быстро и появятся даже оптовые покупатели.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет ассортимента продукции, скидок и акций);
99. Производство украшений из пластики

₪₪₪₪₪МЗП.
₪₪₪
310
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по изготовлению различных украшений и
сувениров из пластики.
Пластика, или ее еще называют полимерная глина, в своем изначальном виде похожа на пластилин,
а после затекания в обычной духовке при соблюдении температурного режима пластика становиться
твердой и похожей на пластмассу.
Описание продукции. Из пластики своими руками можно изготовить бижутерию, сувениры, автор-
ские куклы, элементы декора (например, декорируют банки), букеты, елочные игрушки и многое другое.
Благодаря своим пластичным свойствам и многообразием цветов и оттенков изготовлением изделий из
полимерной глины занимаются во многих странах мира.
Работать с пластикой очень легко: перед началом работы ее нужно немного размять, что бы она на-
грелась от наших рук и лучше лепилась.
Затем, выполнив свое изделие, запекаете ее в обычной духовке при температуре 130 °С. 20-30
минут. Запекать полимерную глину можно только под присмотром взрослого, т.к. очень важно соблю-
дать температурный режим. Если температура при запекании достигнет 175 °С пластика начнет дымить
и гореть с выделением едкого дыма. Поэтому при запекании изделий из пластики нужно тщательно
следить за температурой. После запекания изделию нужно дать остыть тогда изделие примет свой
окончательный твердый вид (когда она теплая она еще частично сохраняет свои пластичные свойства).
После этого изделие можно шлифовать, красить, покрывать лаком, прикреплять фурнитуру, зани-
маться сборкой бижутерии.
Первончальных затрат данный вид бизнеса не требует. Для лепки нет необходимости специально
оборудовать рабочее место. Для этого подойдет любой стол. Материалы храните в любом шкафу или в
тумбе. Не нужно снимать склад, ведь готовая продукция не занимает много места.
Доходы
Виды изделий могут быть различными, зависящими от Вас. Цены при этом могут быть самыми раз-
личными. К примеру, 1 изделие будет стоить в среднем 2 500 тенге. За месяц Вы сможете слепить ми-
нимум 50 таких изделий (кулончики, сережки, браслеты и другие виды украшений).
Выручка составит 50 украшений * 2 500 = 125 000 тенге.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Расходы
Упаковка полимерной глины стоит в среднем 1 080 тенге. Из данного количества глины выйдет 30
украшений небольших размеров. Соответственно, затраты на сырье для одного изделия составляют 36
тенге. Затраты на изготовление 50 украшений составят 1 800 тенге.
311
Расходы на рекламу – 20 000 тенге ежемесячно. Итого 21 800 тенге, ежемесячная прибыль – 103 200
тенге.

Далее приведены ссылки на описание бизнеса, а также на технологии изготовления.
http://goldenhands.info/stati/business-for-his-work/kaleidoskop-avtorskih-rabot/20-master-klassov-po-
izgotovleniyu-ukrashenii-iz-polimernoi-gliny.html
http://dnevnyk-uspeha.com/idei-dlya-biznesa/ukrashenija-iz-polimernoj-gliny.html
http://komu-biznes.ru/biznes-idei/biznes-idei-izdeliya-iz-polimernoy-glinyi
http://coolbusinessideas.info/biznes-ideya-sozdanie-avtorskix-ukrashenij-iz-polimernoj-gliny/
4. Сбыт
Как правило, такие изделия продаются через интернет, поэтому можно размещать свои работы в со-
циальных сетях и интернет-площадках.
6. Риски
2. Производственный травматизм – строгое соблюдение норм и правил техники безопасности.
100. Пошив штор на заказ

При
МЗП.
312
Обязательной сертификации и декларированию соответствия данные изделия не подлежат.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по пошиву штор на заказ.
Интерьер современного жилища невозможно вообразить без присутствия в нем различных тек-
стильных изделий. Удачно подобранная ткань и хорошо выполненный пошив сделают любую комнату
уютной, и в то же время оригинальной. Поэтому даже небольшой бизнес по пошиву штор на дому всегда
будет интересным и прибыльным. К тому же такой вид деятельности не требует существенных начальных
вложений.
Классификация видов штор:
- классические шторы;
- итальянские шторы;
- римские шторы;
- японские шторы;
- французские шторы.
Классические шторы - это раздвижные портьеры в сочетании с тюлевыми занавесями, как правило, в
сочетании с подхватами.
Классические шторы пришли к нам из эпохи классицизма, где античные формы изящно дополнялись
утонченностью деталей, гармонией цвета и узоров мебели, обоев и занавесей. Классические шторы уни-
версальны: они подойдут и в помещениях с высокими потолками, и в спальне, и в кабинете, придав уют
любой комнате.
Итальянские шторы - шторы, которые пришли к нам из эпохи стиля барокко.
Итальянские шторы подходят для любых помещений, где необходимо придать мягкость и чувство
пространства. Полотна итальянских штор изящно стягиваются шнурами от края к концу карниза, что не
позволяет им полностью раздвигаться. Таким образом, поток света может неограниченно проникать в
помещение.
Римские шторы - это одна из современных моделей интерьера штор.
Эти шторы в расправленном положении похожи на плоское панно, а когда поднимаются, то собира-
ются в красивые горизонтальные складки, похожие на гармошку. Обычно римские шторы крепятся с по-
мощью карниза с подъемным механизмом и двигаются посредством шнура управления вручную, либо
от электродвигателя. Как правило, римские шторы изготавливаются по размеру проема окна.
Японские шторы - это элемент ультрасовременного интерьера.
Дизайнеры их используют не только в оформлении окон, но и в «зонировании» помещения с по-
мощью декоративных перегородок. Японские шторы идеально подходят к не заставленным мебелью,
просторным помещениям с большими оконными проемами. В самой современной интерпретации -
японские шторы, изготовленные из хлопчатобумажных или шелковых тканей.
Французские шторы - неотъемлемый элемент классического интерьера, представляющий собой про-
зрачные драпировки с многочисленными складками, которые будут смотреться в любом помещении.
Они создают атмосферу торжественности и благоговения, которую мы привыкли видеть в театрах,
больших залах и школах. Строгость и классичность в этом случае достигаются за счет ровных, пышных,
ниспадающих полукруглых складок ткани, собранных по всей поверхности вертикальными, волнообраз-
ными столбиками. Полиэстер, вуаль, органза - эти виды тканей также могут применяться для пошива
французских штор. Общее правило - ткань должна хорошо драпироваться и быть эластичной.
Технология пошива штор довольно простая, и ее в состоянии освоить любой человек, владеющий
₪₪₪навыками
основными ₪₪₪₪₪₪шитья.
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪
Отправляясь в₪ ₪₪₪₪ за
магазин ₪₪₪₪для
33тканью ₪₪штор,
₪₪₪₪следует
₪₪₪₪₪взять
₪₪₪₪с₪ ₪₪₪мерки,
собой ₪₪₪₪
снятые с окна. С помощью сантиметровой ленты измерьте и запишите высоту и ширину окна. Пред-
ставьте внешний вид штор, которые Вы хотите получить в результате, и смело отправляйтесь в магазин.
Шаг 1. Определившись с тканью и дизайном штор, нанесите линии отреза. Линия отреза не должна
313
быть слишком толстой на тот случай, если вы захотите внести изменения.
Шаг 2. Шторы обычно состоят из двух половинок, поэтому ткань следует разрезать на две равные
части. Отрезая ткань, не забудьте оставить два или три сантиметра с каждой стороны для подгиба.
Шаг 3. Если Вы хотите пришить подкладку, вам следует отрезать точно такие же детали из подкладоч-
ного материала, сложить их с основным материалом изнаночной стороной внутрь и сколоть булавками.
Шаг 4. Прострочите на машинке два куска материи вместе по краям, как можно ближе к краям.
Шаг 5. Отогните края минимум на один сантиметр на изнаночную сторону с трех сторон шторы и сде-
лайте подрубочный шов на швейной машинке, оставив одну сторону не простроченной. Если Вы хотите до-
бавить декоративные детали в нижней части штор, то нижний край также нужно оставить непросроченным.
Шаг 6. Теперь в зависимости от типа карниза, который вы собираетесь использовать, Вам придется
пришить к верхней части штор крючки или сделать сплошную петлю, подогнув верхнюю часть шторы к
изнанке и прострочив ее. Однако до сшивания нужно обернуть верхнюю часть шторы вокруг карниза и
сделать отметки, так чтобы карниз легко проходил через петлю.
Шаг 7. Если Вы хотите использовать крючки для штор, то у Вас есть два варианта: использовать го-
товые крючки или самим изготовить крючки с помощью ткани используемой для штор и пуговиц. Го-
товые пластмассовые или стальные крючки можно приобрести в магазине. Если вы собираетесь исполь-
зовать самодельные крючки, смотрите следующий шаг.
Шаг 8. Для изготовления крючков вам потребуется дополнительный кусок материи для вырезания
полос из нее. Отрежьте полосы одинакового размера. Количество полос будет зависеть от ширины
шторы. Пришейте пуговицы к концам каждой полосы. Пришейте полосы к изнаночной стороне шторы
через одинаковые интервалы.
Шаг 9. Сделайте петлицы в верхней части штор соответствующие размеру полос и пуговиц. Выбирая
место для петлиц, Вы тем самым можете регулировать длину штор.
Шаг 10. Подшивая нижний конец штор, пристрочите декоративные элементы к изнаночной стороне
штор как можно ближе к краю.
Учитывая, что процесс пошива штор будет происходить у Вас дома, то потребность в приобретении
или аренде помещения отсутствует.
тенге. Инструмент и расходный материал на первое время – 10 000 тенге. Итого начальные вложения
Доходы
Индивидуальный пошив штор в среднем стоит 250 тенге за погонный метр. При пошиве в день 20
погонных метров, в месяц Вы сможете выручить: 20 погонных метров * 25 дней * 250 тенге/ п.м = 125
000 тенге.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Расходы
Приобретение материала и расходных материалов не учитывается, т.к. индивидуальный пошив штор
производится из материала заказчика.
Расходы на пополнение инструментов (ножницы, иглы), расходы на проезд и рекламу составят по-
314
рядка 25 000 тенге в месяц. Прибыль составит 100 000 тенге в месяц, вложенные средства окупятся на
2-й месяц работы.

Далее приведены ссылки на классификацию и описание штор, а также на технологический процесс
пошива штор.
http://www.openbusiness.ru/html/dop5/stora.htm
http://rabotajsam.ru/malyj-biznes/poshiv-shtor-na-domu-otlichnaya-ideya-dlya-biznesa/
http://www.getyourmillion.ru/biznes-po-poshivu-shtor
http://salon-n.spb.ru/useful_type.asp
http://dream-design.org/tehnologiya-poshiva-shtor-article-107.html
http://tomdom.ru/blog/shtori/kratkoe-rukovodstvo-po-poshivu-shtor/
4. Сбыт
Привлечь большее количество клиентов поможет элементарная реклама. С этой задачей можно об-
ратиться в различные печатные издания или расклеить обычные объявления на столбах, поспособствует
в поиске и собственный сайт. А проще будет, если просто начнете обшивать знакомых, а они в свою
очередь будут «организовывать» Вам в клиенты своих знакомых.
Вкладывая максимум усилий в развитие, следует помнить, что в шторах и покрывалах нуждаются
не только дома и квартиры, а еще и гостиницы, санатории и другие общественные заведения. Один
крупный заказ является залогом длительного сотрудничества и достойного заработка.
Предприятие, занимающееся пошивом штор, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено производство го-
товых предметов меблировки (код ОКЭД – 13.92).
₪₪этом
тенге, при ₪₪₪обязательным
₪₪₪₪₪₪₪₪₪условием
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪ 33является
бизнес-проекта ₪₪₪₪софинансирование
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪предпринимателем
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
315
6. Риски
привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, оперативности, качественного пошива);
101. Разведение коз

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением коз, осуществляется
Производство мяса осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «Требо-
вания к безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного постановлением Правительства Респу-
Также при организации деятельности по производству мяса необходимо руководствоваться Сани-
тарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам ре-
ализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохра-
дажу мяса. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по месту
₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по разведению коз для получения козьего
мяса и молока.
316
Козоводство - достаточно редкий вид деятельности у нас в стране, однако за рубежом существует
большое количество ферм в виду того, что разведение коз - процесс нетрудоемкий и малозатратный.
Низкие затраты труда по уходу за козой, невысокий расход кормов позволяют содержать их даже по-
жилым людям. Коза может дать человеку молоко, мясо, шерсть и шкуру. То есть пользе от козы нет пре-
дела. И еще один немаловажный фактор - козы хорошо акклиматизируются при различных погодных ус-
ловиях.
История образования различных пород коз очень богата. Породы создавались в зависимости от мест,
где они обитали, а также целей, для которых они выращивались. Сейчас насчитать количество пород коз
можно очень много.
Все породы коз делятся на молочных и пуховых.
Молочные козы. Козы этого направления разводятся преимущественно в личных хозяйствах. Самой
молочной считается зааненская порода. Выведена в Швейцарии, пользуется всемирной известностью.
Обитают такие породы коз в Беларуси, России, а также во всей Европе. Значение этих коз довольно
большое. Это связано с тем, что показатель того молока, которое породы эти дают, в 3 раза превышают
те, которые установлены другими породами. Также к молочным породам относятся словацкая и местные
молочные козы.
Пуховые козы. От них, кроме пуха - ценнейшего шерстного волокна, можно получить меховую и ко-
жевенную козлину, молоко и мясо. За период лактации при хорошем кормлении от козы получают 200-
300 кг. молока и выращивают одного-двух козлят.
К пуховым породам относятся ангорская, кашмирская, оренбургская, горноалтайская и придонская
пуховая.
Мясо коз. Козье мясо светлее баранины, жир белого цвета и скапливается преимущественно в
брюшной полости, незначительно откладываясь под кожей. Из-за низкого содержания жира мясо коз
считается диетическим продуктом.
По содержанию основных жирных кислот мясо коз сходно с бараньим и говяжьим и имеет высокие
пищевые достоинства. Оно богато незаменимыми аминокислотами. По содержанию витамина А, B1 и
В2 мясо коз значительно превосходит мясо животных других видов. Содержание холестерина в козьем
мясе в несколько раз ниже, чем в говядине и свинине. Козы значительно меньше болеют в сравнении с
крупным рогатым скотом, и их мясо не поражается паразитами.
Козье молоко. Козье молоко, помимо того, что оно является очень вкусным, является очень по-
лезным. Козье молоко по цвету более белое, чем коровье.
В козьем молоке содержится около 40 биологических компонентов, необходимых организму чело-
века. Самые значимые витамины – А, С, В1, В2, В6, В12, аминокислоты, ферменты и микроэлементы.
В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности сердеч-
но-сосудистой системы. Козье молоко, как и коровье, содержит не очень много железа, однако железо
из козьего молока усваивается намного лучше (30%), чем из коровьего (10%).
Рекомендуемая технология содержания - стойловая с выгоном на открытые загоны для кормления.
Коза - пастбищное животное, она приспособлена к пребыванию на свежем воздухе, что следует макси-
мально использовать при ее содержании.
На зимний период и для ночного отдыха козам нужно сухое помещение, которое должно быть про-
сторным, с хорошей вентиляцией и соответствующей температурой - зимой не ниже 8°, летом - не выше
18°. Стойло должно быть теплым, сухим, приподнятым над проходом и иметь примерно 5°-ный уклон
для стока мочи. Наиболее подходящее - деревянное стойло.
Для одной козы с козленком нужно 2,5 м2 площади помещения. Коз привязывают за ошейник, но
ни в коем случае не за рога. Кормушку располагают на высоте 150-500 мм от пола. В основу кормовых
рационов входят в зимнее время хорошее сено и солома, в летнее время — зеленая масса и подножный
корм. ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Сено желательно луговое из смеси бобовых и злаковых растений, лучшим является клеверное и лю-
церновое, по 1,5—2,0 кг в сутки на голову. Дополнительным кормом является кормовая солома. Лучшей
соломой считается ячменная и овсяная по 0,5 — 0,75 кг в сутки на 1 голову.
317
Из сочных кормов хорошо давать кормовую свеклу, морковь, картофель.
Масса 1 головы составляет 60 кг, соотношение убойного веса к живому составляет 50%. Средний удой
на 1 голову зааненской породы составляет 500 литров в год.
Можно работать и одному, но тогда продуктивность работы будет низкой. Лучше всего нанять не-
большой штат специалистов.
Минимальный штат персонала может состоять из скотника и разнорабочего.
Для организации бизнеса необходим земельный участок для содержания на открытом воздухе и загон.
Стоимость 1 головы молодняка зааненской породы составляет в среднем 90 000 тенге. При приобре-
тении 9 голов (8 коз, 1 козел) затраты составят 810 000 тенге.
К первоначальным затратам следует отнести расходы на корм в течение 1 года (до момента начала
реализации молока).
Расходы на корма (с учетом летнего выпаса): сено 2 кг/день на 1 голову * 180 дней * 8 000 тенге/тонна =
2 880 тенге, зерно 0,5 кг/день * 180 дней * 30 000 тенге/тонна = 2 700 тенге, морковь кормовая 1 кг/день *
180 дней * 30 000 тенге/тонна = 5 400 тенге. Итого расходы на корма составят 10 980 тенге в год на 1 голову.
При размере стада 9 голов за 1 год затраты составят 98 820 тенге. Всего инвестиции (с учетом приоб-
ретения коз) составят 908 820 тенге.
Доходы
При цене козьего молока 400 тенге/литр и среднем удое 500 литров в год на 1 голову доход от реа-
лизации молока в первый год составит 1 600 000 тенге. Продавая в год по 8 голов (равное полученному
приплоду за минусом замены выбракованных взрослых коз), можно получить доход, равный: 8 голов *
80 000 тенге/1 голова = 640 000 тенге ежегодно. Общий доход (начиная со 2 года реализации проекта)
составит 2 240 000 тенге в год.
Расходы
Затраты на корм составляют 10 980 тенге на 1 голову (расчет приведен выше), для 29 голов (9 взрослых,
10 голов молодняка на откорме, 10 голов приплода, норма 50% от потребности взрослого животного) –
263 520 тенге в год. Расходы на вет.препараты, выпас могут составить 70 000 тенге в год. Всего затраты
Таким образом, ежегодная прибыль составляет 1 906 480 тенге, вложенные средства возвратятся в
первый год после начала реализации молока.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии разведения коз.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://sad-dacha-ogorod.com/kozy/Kratkoe_opisanie_porod_koz
http://www.8lap.ru/section/kozy/porody-koz-kakuyu-porodu-koz-vybrat/
http://lady.mail.ru/product/kozljatina/
http://www.enoa.ru/?page_id=20
318
4. Сбыт
У козьего молока и мяса есть постоянная аудитория - дети, страдающие аллергией и диатезом (им
этот продукт рекомендуют врачи), а также взрослые, которым коровье молоко по медицинским при-
чинам противопоказано. Но это лишь ядро. Существенно расширить «электорат» игрокам рынка удается
за счет потребителей, неравнодушных к «здоровым» молочным и мясным продуктам.
Готовую продукцию рекомендуется поставлять:
- на рынки;
- на мясоперерабатывающие заводы;
- в молочные кухни;
- на заводы детского питания.
Предприятие, занимающееся разведением коз, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено разведение овец
и коз (код ОКЭД – 01.45).
Разведение овец и коз входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано в Правилах
субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агро-
промышленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление Правительства Республики
Казахстан от 9 августа 2013 года № 816).
₪₪₪₪₪₪Наряду
задолженностей. ₪₪₪₪₪с₪этим,
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ставки
субсидируются ₪₪ 33вознаграждения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪по ₪₪кредитам
₪₪₪₪₪₪в₪рамках
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
данного
Для покупки скота можно получить кредит в:
- Аграрной кредитной корпорации – до 7 лет, под 6%, от 8,5 млн. тенге;
319
- Фонде финансовой поддержки сельского хозяйства – до 7 лет, под 6%, от 1 млн. до 18 млн. тенге.
6. Риски
1. Риск падежа – в базовых допущениях необходимо заложить минимальный для региона разве-
дения выход продукции, включить расходы по вакцинации;
тантов – специалистов по разведению коз;
102. Разведение кроликов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением кроликов, осущест-
Производство и реализация мяса осуществляется в соответствии с требованиями технического регла-
мента «Требования к безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного постановлением Прави-
тельства Республики Казахстан от 8 апреля 2008 года № 336.
Также при организации деятельности по производству мяса необходимо руководствоваться Санитар-
ными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реали-
зации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения
дажу мяса.
ства.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес-идея состоит в разведении кроликов для получения мяса.
320
Диетическое мясо, легкие и теплые шкурки, невесомый пух и даже удобрение - продукция кроли-
ководства. И, если сравнить ее стоимость с затратами на производство, окажется, что разведение этих
пушных зверьков - занятие весьма выгодное.
Кролик может довольствоваться исключительно зелеными и грубыми кормами, а также отходами со
стола и сельскохозяйственного производства.
Кроликов можно разводить в сараях, под навесами и просто в клетках вне помещения. Разведение их
для удовлетворения потребностей в мясе и шкурках требует минимальных денежных и трудовых затрат.
Породы кроликов
Известно более 200 пород и породных групп кроликов.
В Казахстане разводят шкурковых и пуховых кроликов. По характеру волосяного покрова они бывают
нормальношерстные, короткошерстные и длинношерстные. Из нормальношерстных пород кроликов
разводят: серого великана, белого великана, серебристого, черно-бурого, вуалевосеребристого, вен-
ского голубого, шиншиллу, бабочку и др. Длина остевых волос у этих кроликов до 3-4 см., пух ниже ости
почти наполовину. Шкурки идут на выделку меховых изделий. Живой вес достигает 7 кг, а в редких слу-
чаях даже 9 кг.
У короткошерстных кроликов длина ости до 2 см; иногда она равна длине пуха, а чаще всего короче
пуха. Поэтому волосяной покров короткошерстных кроликов мягкий и бархатистый. Шкурки их исполь-
зуют для выделки меховых изделий без стрижки и щипки. В настоящее время выведены следующие
породные группы короткошерстных кроликов: сибирская белка, черные, голубые, коричневые, серебри-
стые, черно-бурые, кенгуровые и др. У длинношерстных, или пуховых, кроликов длина пуха доходит до
12 см. Лучшая пуховая порода - белая пуховая. Кроликов перечисленных пород можно разводить во всех
регионах страны.
Диетическое мясо кроликов относится к так называемому белому мясу. Количество белка в нем выше,
чем в баранине, говядине, свинине, телятине. Кроличье мясо, как нельзя лучше, отвечает задаче повы-
шения полноценности белкового питания и снижения в рационе уровня жиров, особенно насыщенных.
По витаминному и минеральному составу мясо кроликов превосходит почти все иные виды мяса. Вита-
минный (С, В6, В12, РР) и минеральный (железо, фосфор, кобальт, марганец, фтор и калий) состав мяса
кролика практически несравним ни с каким иным мясом. Белое мясо кроликов бедно солями натрия, что
делает крольчатину, наряду с другими ее свойствами, незаменимой в диетическом питании.
Выбор кроликов
Для разведения кроликов в личных хозяйствах необходимо приобретать здоровых животных, име-
ющих характерные для породы признаки (длина туловища, вес, окрас волосяного покрова).
У здоровых животных крепкое туловище, живые чистые глаза, блестящий плотный ворс. Они под-
вижны и хорошо упитанны. Кроликов неудовлетворительного телосложения, с выступающими бедрами,
вытянутой головой, неправильной постановкой ушей (свислыми кончиками), провислой спиной и жи-
вотом, с кривыми лапами и как бы обрубленным огузком, с взъерошенным, выпадающим ворсом, для
разведения не используют.
Содержание кроликов
Постройки для содержания кроликов должны быть дешевыми, удобными при обслуживании, доста-
точно светлыми и сухими. Кроликов содержат на открытом воздухе и в закрытых помещениях. В первом
случае взрослых кроликов помещают в индивидуальные клетки. Внутри клетки оборудуют кормовое от-
деление с кормушкой, поилкой и гнездовое отделение. В гнезде пол делают деревянным, без щелей,
стены утепляют, потолок двойной и тщательно утепленный. В кормовом отделении пол делают из сетки
с размером ячеек 2X2 см.
Разведение кроликов
Половое созревание у кроликов наступает уже с трехмесячного возраста. Поэтому через два месяца
₪₪₪₪₪₪молодняк
после рождения ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
следует ₪₪₪₪₪₪по
разделить ₪₪полу:
₪ 33самцов
₪₪₪₪необходимо
₪₪₪₪₪₪₪₪отделить
₪₪₪₪₪₪ от₪самок.
₪₪₪₪₪ ₪₪₪
Счита-
ется, что животные достигли случного возраста, если они хорошо развиты и имеют 75% живой массы,
характерной для самок или самцов данной породы. Высокая интенсивность размножения кроликов об-
условлена многоплодием (5-7 крольчат за один окрол, в отдельных случаях до 17), кратким периодом
321
сукрольности (30 дней), ранней физиологической зрелостью и способностью совмещать сукрольность с
лактацией, что позволяет получить от одной самки по 4-5 окролов в год.
При небольшом поголовье кроликов (20-30 голов) из персонала необходим один работник. Ветврача
лучше не нанимать, а привлекать по необходимости.
Необходим земельный участок со строением для содержания кроликов.
Если принять первоначальное стадо в размере 25 голов, то расходы на приобретение кроликов со-
ставят 25 голов * 10 000 тенге = 250 000 тенге.
Затраты на клетки (материалы) составят: 40 клеток * 2 000 тенге = 80 000 тенге.
К первоначальным затратам следует отнести расходы на корм в течение 4 месяцев (исходя из того,
что период сукрольности длится 1 месяц, откорм - 2,5–3 месяца).
Средний взрослый кролик за месяц съедает:
• 6 кг сена (при цене 18 тенге за кг затраты составят 108 тенге в месяц);
• 6 кг корнеклубнеплодов (при цене 25 тенге за кг затраты составят 150 тенге);
• 1,7 кг зерна (при цене 42 тенге за кг затраты составят 71 тенге в месяц).
Итого затраты на корм на 1 взрослого кролика составляют 329 тенге в месяц.
При размере стада (25 взрослых кроликов, 120 крольчат из расчета 20 кролих * 6 крольчат за 1 окрол)
затраты на корм за 4 месяца составят до 92 120 тенге. Всего инвестиции составят 422 120 тенге.
Доходы
Выращенный до 2,5 - 3-месячного возраста молодняк можно продавать каждый месяц (120 кроликов
/3 = 40 кроликов ежемесячно), при весе 1 кролика 2 кг и цене мяса 1 500 тенге доход составит 40 * 2 * 1
500 = 120 000 тенге ежемесячно.
Расходы
Затраты на корм составляют 27 965 в месяц (расчет представлен выше).
Расходы на ветеринара, заработную плату работнику – 40 000 тенге в месяц.
Прочие расходы, вет.препараты – 10 000 тенге в месяц
Итого переменные расходы составляют 77 965 тенге ежемесячно.
Таким образом, ежемесячная прибыль составляет 42 035 тенге, вложенные средства возвращаются в
течение 10 месяцев с начала реализации проекта.

Далее приведены ссылки на технологии выращивания кроликов, описание пород и другую полезную
информацию.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://www.diecicento.com/?Vybor_krolikov
http://www.rabbit.ru/prod.htm
http://satu.kz/Porody-krolikov.html
http://moy-krolik.ru/porod-krolikov/kakaya-poroda-krolikov-lutchshe.html
322
4. Сбыт
Реализацию мяса можно осуществлять как местному населению, так и крупным супермаркетам,
частным продавцам мяса. Можно реализовывать товар на рынке. Также возможно заключение дого-
воров с местными предприятиями общепита (столовые, кафе, рестораны).
Предприятие, занимающееся разведением кроликов, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено разве-
дение кроликов (код ОКЭД – 01.49).
№ 816), входит разведение прочих видов животных. Таким образом, предприниматель, занимающийся
разведением кроликов, может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
₪ ₪ ₪₪₪потери
2. Риск ₪₪₪₪ликвидности
₪₪₪₪₪₪₪₪вследствие
₪₪₪₪₪₪₪неравномерности
₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪продаж
₪₪₪₪₪ –₪ ₪₪₪₪₪
возврат ₪₪₪₪₪₪средств
денежных ₪₪₪₪₪ в
стью отсрочки и частичного досрочного погашения;
323
тантов – специалистов по разведению кроликов;

103. Рыболовство
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся рыболовством, осуществляется в
МЗП.
В соответствии с Постановлением Правительства Республики Казахстан от 30 января 2013 года №
64 «О внесении изменений и дополнений в постановление Правительства Республики Казахстан от 18
марта 2005 года № 246 «Об утверждении Правил рыболовства», количество изъятых рыбных ресурсов и
других водных животных отмечается в разрешении на пользование животным миром или промысловом
журнале.
Реализация рыбы и рыбной продукции осуществляется в соответствии с требованиями технического
регламента «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции», утвержденного постановлением
Правительства Республики Казахстан от 19 мая 2009 года № 743.
Также при организации деятельности по реализации рыбы и рыбной продукции необходимо руковод-
ствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и
срокам реализации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здраво-
охранения Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, а также Правилами внутренней торговли,
Предприниматель должен получить разрешение санитарно-эпидемиологической экспертизы на
продажу рыбы. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по ловле рыбы и ее последующему коп-
чению.
Данная бизнес – идея подходит для профессиональных рыбаков и рыбаков-любителей, живущих в
₪₪₪₪₪населенных
₪₪₪ пунктах, расположенных на берегах водоемов, богатых рыбой.
Рыбалка - это именно то, что всегда останется актуальным и никогда не изменит свои стереотипы.
Рыба - настоящий кладезь питательных веществ. Свежая рыба бывает дороже консервов, но покупать
ее выгоднее. Поэтому свежая рыба всегда будет пользоваться спросом у населения.
324
Копчености также всегда пользуются спросом. Находится много желающих посмаковать ними. Так что
можно смело браться за эту «вкусную» идею для бизнеса. Она всегда была и будет актуальна, тем более
что стоящих компаний, которые могут предложить действительно качественную продукцию, очень мало.
Ведь покупатели предпочитают не только копченое мясо, но и копченую рыбу, которой на рынках и в
магазинах почти нет.
Рыба была основной пищей наших предков, и это вполне объяснимо, ведь в рыбе содержатся многие
необходимые организму вещества: витамины А и D, кальций, йод, фтор, медь, цинк. Белок рыбы наш
организм усваивает значительно быстрее и легче, чем белок мяса, и именно в ней содержатся ненасы-
щенные жирные кислоты, которые так необходимы для правильного обмена веществ.
Карась - самая распространённая рыба в наших водоёмах. Водится в каждом мелком водоеме, по-
тому что хорошо переносит недостаток кислорода. Зимой карась способен зарываться в ил и впадать в
состояние анабиоза. Особенно живуч золотой карась.
В питании карась неприхотлив, ест всё.
Карась ловится в течение тёплого периода времени, но некоторые рыболовы умудряются поймать
серебряного карася по перволедью на зимнюю удочку.
Копчение – это вид тепловой обработки продуктов. Копченые продукты (рыба, мясо, фрукты) обла-
дают приятным вкусом, специфическим ароматом. Кроме того, бактериостатические вещества, кото-
рыми пропитан коптильный дым, имеют свойство уничтожать бактерии гниения, что увеличивает строк
хранения копченых продуктов в несколько раз. При обработке продуктов методом холодного копчения
в них сохраняется белее чем 90% полезных веществ и витаминов.
Ловля карася. Карася ловят, в - основном, поплавочными удочками длиной до 5 м, леска - 0,17 мм.
Толще брать не стоит: карась - осторожная рыба. Крючки для ловли карася используют № 4-5. Ловят ка-
рася и на мормышки серебряного цвета, подсаживают кусочек червя или мотыля. Лучшим поплавком по
стоячей воде считается гусиное перо.
Нередко карася ловят и на донки. В качестве донной удочки используют фидер или спиннинг. В таких
случаях, леска - 0,25 - 0,30 толщины, поводки - 0,2 мм. Самый лучший клёв карася - весной, перед нере-
стом, лучшая насадка в это время - червь и мотыль.
По мере прогрева воды, корма для карася становится всё больше и он уже вредничает, особенно
крупные особи. Однако, у карася нет желудка и питается он довольно часто, особенно мелочь. Лучшее
время клёва - утренние и вечерние зори. Отрицательно реагирует карась на резкое похолодание и жару,
на резкие перепады давления. Летом карась отдаёт предпочтение растительным насадкам - ловится на
тесто, хлеб, пшеницу, перловку.
Прикармливать карася, конечно, надо, но во всём должна быть мера. В прикормку полезно добав-
лять кусочки насадки. В окнах водной растительности часто ловят карася на мормышку, используя уди-
лище с боковым кивком. Осенью карася ловят в глубоких местах, предлагая ему червя и мотыля.
Копчение. Копчение - один из наиболее распространенных способов консервирования рыбы. При
этом получают продукт с высокими гастрономическими свойствами, готовый к употреблению. В про-
цессе копчения кожа и мясо рыбы пропитываются веществами неполного сгорания древесины (фено-
лами, кислотами, спиртами, формальдегидом, смолами и др.), которые формируют характерные цвет,
вкус и аромат копчения, оказывают консервирующее действие: повышают устойчивость жира к окис-
лению, проявляют бактерицидные свойства.
Существует несколько способов копчения рыбы:
- Горячее копчение происходит при температуре от 80 до 170 градусов и длится обычно от часа до
трех. До того, как рыбу отправить в печь, ее солят и провяливают. В результате такого копчения рыба
получается сухой и с золотисто-чайным оттенком. Мясо легко отделяется от позвоночника и напоминает
мясо жареной или вареной рыбы;
₪₪₪₪₪
- Холодное ₪₪₪₪₪происходит
копчение ₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪температуре
при ₪₪₪₪₪₪₪ не ₪₪₪₪
33 выше 40₪градусов.
₪₪₪₪₪₪Обработка
₪₪₪₪₪₪₪рыбы
₪₪₪₪ в₪данном
₪₪₪₪
случае более трудоемкая. Выделяются несколько этапов: посол, подсушивание и непосредственно коп-
чение. В итоге копченая рыба получается золотисто-коричневатого цвета. Мясо хорошо прилегает к ко-
стям;
325
- Полугорячее копчение происходит при температуре от 50 до 80 градусов. Для процесса достаточно
обычно одного дня. Вкус готовой рыбы несколько необычный, а внешний вид и аромат ближе к горя-
чему копчению.
Качественная копченая рыба имеет приятный запах, нежное по консистенции мясо и слабосоленый
вкус. При правильной обработке продукт сохраняет все полезные свойства и витамины.
Данную работу можно выполнять самостоятельно или поручать членам семьи.
Необходима лодка, которая найдется в любом населенном пункте, где есть водоем с рыбой.
В качестве инвестиций выступают расходы на приобретение рыболовных снастей (не более 20 000
тенге), изготовить домашнюю коптильню можно самостоятельно, затраты на материалы составят по-
рядка 30 000 тенге. Итого 50 000 тенге.
Доходы
Вылавливая и коптя в день по 30 карасей (в месяце – 25 дней – корректировка на погоду и клев), за 3
месяца при цене 1 рыбки 200 тенге доходы составят 30 * 25 дней * 3 месяца * 200 тенге = 450 000 тенге.
Расходы
Для копчения необходимы дрова, которые можно заготовить самостоятельно. Для соления рыбы не-
обходима соль (не более 5 000 тенге за сезон). Таким образом, инвестиции окупятся в первый месяц
деятельности.

Далее приведены ссылки на свойства рыбы, а также на технологии ее копчения.
http://biznessknigi.com/karas.-lovlya-karasya
http://food.passion.ru/uroki-masterstva/sostavlyaem-menyu/svezhaya-ryba-vybiraem-i-gotovim.htm
http://www.russiansea.ru/useful/allaboutproducts/kopchenaya_ryba/
http://domkopchenie.ru/
4. Сбыт
Основными потребителями продукции будет население. В качестве точек продажи рыбы рассматри-
ваются: местные рынки, магазины, супермаркеты, предприятия по переработке продуктов питания, не-
большие рестораны.
Также рыбу можно реализовать через оптовые рынки.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Предприятие, занимающееся рыболовством, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено пресноводное
рыболовство (код ОКЭД – 03.12).
326
№ 816), входит пресноводное рыболовство. Таким образом, предприниматель, занимающийся рыбо-
ловством, может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
1. Риск малого улова – предусмотреть возможность вылова рыбы в нескольких водоемах;
3. Риск загрязнения водоемов – внимательно следить за экологической обстановкой;
4. Риск снижения цен на продукцию – предусмотреть возможность хранения, заключать предва-
рительные контракты на поставку.
104. Разведение лошадей

₪₪₪₪₪₪₪₪₪физических
Налогообложение ₪₪₪₪₪₪₪и₪юридических
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪ 33
лиц, ₪₪₪₪₪₪₪₪разведением
занимающихся ₪₪₪₪₪₪₪₪лошадей,
₪₪₪₪₪₪осущест-
₪₪₪₪₪
327
дажу мяса.
ства.

Бизнес-идея состоит в разведении лошадей для получения мяса.
Лошадь для кочевых народов всегда была не только мерилом престижа и богатства, но и незаме-
нимым традиционным источником питания.
В настоящее время остро стоит вопрос об увеличении поголовья лошадей и его надо решать в самые
сжатые сроки, используя при этом богатый, многовековой опыт разведения лошадей в Казахстане и по-
следние достижения ученых-коневодов страны.
Наличие обширных массивов естественных пастбищ, устойчиво высокий спрос на конину (самое до-
рогое на рынке мясо), особенно на деликатесные национальные изделия из нее (казы, карта, жал, жая),
традиционные навыки населения в разведении табунных лошадей, наличие местной казахской и новых
специализированных мясных пород лошадей, хорошо приспособленных к природным условиям, делают
развитие этой отрасли сельского хозяйства не только перспективной, но и приоритетной.
Венцом селекционно-племенной работы конца второго тысячелетия по праву можно считать со-
здание казахскими учеными новой мясо-молочной породы - мугалжарской. Живая масса лучших же-
ребцов достигает 600 кг, а кобыл - 550 кг и более.
Характеристика продукции. Конина — мясо лошадей при употреблении в пищу. Обычно потребля-
ется мясо молодых лошадей 2-3 летнего возраста, мясо варят около двух часов. Конина отличается спец-
ифическим вкусом и является любимым блюдом у кочевых народов.
Наибольшую питательную ценность, а также нежность и ароматичность имеет мясо жеребят в воз-
расте до года. Для производства конины используют сверхремонтный молодняк и взрослых выбрако-
ванных лошадей.
Конина является обязательным компонентом всех высокосортных копченых колбас не только в Ка-
захстане, но и в других странах дальнего и ближнего зарубежья. Выращенные в табунных условиях жи-
вотные никогда не потребляют корм, в котором содержатся пестициды, удобрения, поэтому их мясо
экологически чисто. Лошадь не болеет туберкулезом, ящуром, коровьим бешенством.
Правила содержания лошадей заключаются в следующем: помещение должно быть светлым,
сухим, высотой 2,5-3,5 м. Пол должен быть водонепроницаемым, всегда чистым и посыпан опилками
или соломой, так же для подстилки возможно использование сухого сфагнового торфа. Дверь в ко-
нюшню лучше делать с наветренной стороны. Дерево и кирпич считается лучшим строительным мате-
₪₪₪₪₪риалом.
₪₪₪
Зимой стены должны хорошо удерживать тепло и не промерзать. Внутри конюшни нужно оборудо-
вать денник размером 7-8 м2, для кобылы с жеребёнком 10-14 м2.
Размеры окон к площади пола относятся как 1:15. Дверь должна обеспечивать свободный вход и
328
выход, открываться только наружу (ширина до 1 м и высота до 2 м). Для грубых кормов нужно оборудо-
вать решётчатые ясли или кормушки с 2-мя отделениями: большое – для грубых и меньшее – для кон-
центрированных кормов. Возле конюшни необходимо огородить загон (поддок) для прогулок.
Правила кормления. Для кормления лошадей применяют следующие виды: зеленый корм, сено, со-
лому, мякину, зерновые корма, корнеплоды, силос.
Кормить лошадей необходимо ежедневно в одно и то же время. Начинать кормление следует с гру-
бого корма, потом дают зеленый или сочный корм (в зависимости от времени года) и только в завер-
шение — зерновой. Дают корм часто и малыми порциями. Поить лошадей нужно каждый раз одновре-
менно с кормлением.
Разведение лошадей.
Лошади отличаются поздней спелостью и низкой плодовитостью. Половая зрелость наступает в 16-18
мес. Жеребцы более позднеспелы, чем кобылы. В первую случку кобыл пускают в 3-4 года. Высокая пло-
довитость и лучшее потомство от кобыл и жеребцов в возрасте 8-12 лет.
Продолжительность беременности — 11 месяцев. Новорожденные жеребята в первые дни питаются
только материнским молоком. С 1,5 месяцев жеребятам дают сено, также концентраты — плющ, овёс,
ячмень, пшеницу, отруби. Жеребят отнимают от матерей в 6-7 месячном возрасте (сразу, а не посте-
пенно). Отъемышей разделяют по полу. Кормят молодняк 4 раза в день (сено, концентраты, сочные
корма, в кормушках должна быть постоянно соль - лизунец), важен уход и активный моцион.
Продолжительность жизни лошади – 25-30 лет, срок хозяйственного использования – 14-15 лет.
При небольшом поголовье лошадей (5-6 голов) из персонала необходим один скотник. Ветврача
В случае наличия загона покупка одной лошади обойдется в 230 000 тенге. Жеребца при небольшом
количестве кобыл лучше не покупать, а брать «в аренду» у предпрнимимателей и населения, имеющих
большое стадо.
К первоначальным затратам следует отнести расходы на корм в течение 2-х лет (исходя из того, что
лошадей на мясо выращивают до 1,5-2-летнего возраста).
Средняя взрослая лошадь за год съедает, с учетом летнего выпаса:
• 1,5 тонны овса (при цене 20 000 тенге за тонну затраты составят 30 000 тенге в год),
• 3,5 тонны сена (при цене 8 000 тенге за тонну затраты составят 28 000 тенге в год),
• 0,5 тонны отрубей (при цене 15 000 тенге за тонну затраты составят 7 500 тенге в год),
• 0,8 тонн кормовой моркови (при цене 30 000 тенге за тонну затраты составят 24 000 тенге в год)
• 13 кг соли (при цене 20 тенге за кг затраты составят 260 тенге в год).
Итого затраты на корм на 1 взрослую лошадь составляют 89 760 тенге в год.
При размере стада (1 взрослая лошадь, 1 жеребенок) за 2 года затраты вырастут до 359 040 тенге.
Всего инвестиции (с учетом приобретения лошади) составят 589 040 тенге.
Доходы
₪₪₪₪₪₪до
Выращенный ₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪возраста
1,5-2-летнего ₪₪₪₪₪молодняк
₪₪₪₪₪₪ можно33 ₪₪продавать
₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
каждый ₪₪при
год, ₪₪₪ ₪₪₪
весе 1₪лошади
₪₪₪₪
260 кг и цене мяса 1 200 тенге доход составит 312 000 тенге ежегодно.
Расходы
Затраты на корм составляют 89 760 в год (расчет представлен выше).
329
Расходы на ветеринара, «аренду» жеребца, выпас – 20 000 тенге в год.
Итого переменные расходы на 1 голову составляют 109 760 тенге ежегодно.
Таким образом, ежегодная прибыль составляет 202 240 тенге, вложенные средства возвращаются
через 3 года после начала реализации мяса.
Далее приведены ссылки на технологии выращивания лошадей, описание пород и другую полезную
http://edaplus.info/produce/horseflesh.html
http://zooclub.ru/horses/1-2.shtml
http://fourhoofs.ru/?r=eating&id=17
http://www.agrozharshy.kz/sharua/index.php?option=com_content&view=article&id=1481:2011-08-25-
12-13-48&catid=39:2011-08-18-06-15-26&Itemid=40
4. Сбыт
Сбыт мяса можно осуществлять как местному населению, так и мясоперерабатывающим предпри-
ятиям. Можно реализовывать товар на рынке. Также возможно заключение договоров с местными
предприятиями общепита (столовые, кафе, рестораны). Молодняк можно продавать живым весом насе-
лению (на согым).
Предприятие, занимающееся разведением лошадей, может рассчитывать на комплексную под-
дение лошадей (код ОКЭД – 01.43).
₪₪₪₪₪для
₪₪организации
₪ и реализации проектов в рамках Программы «Дорожная карта бизнеса 2020», утверж-
330
Разведение лошадей и прочих копытных пород входит в приоритетные направления развития АПК,
это прописано в Правилах субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обяза-
тельствам субъектов агропромышленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление
Правительства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года № 816).
Так, получение субсидий на производство конины содержат следующие требования:
- цена конины – 92 тенге/кг;
- маточное поголовье старше 3 лет, при этом должно быть более 75 голов;
- живая масса животного при сдаче на убой должна быть от 350 кг;
- осуществление ветеринарных мероприятий обязательно.
Таким образом, начинающий предприниматель может рассчитывать на данный вид субсидий в бу-
дущем (при расширении стада до 75 голов).
- Фонде финансовой поддержки сельского хозяйства – до 7 лет, под 6%, от 1 млн. до 18 млн.
тенге.
6. Риски
тантов – специалистов по разведению лошадей;

105. Разведение овец

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением овец, осуществля-
₪₪₪₪₪₪₪₪
ется в соответствии с₪ ₪₪₪₪₪₪законодательством
налоговым ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪Республики
33 ₪₪₪₪Казахстан.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
331
Также при организации деятельности по производству мяса необходимо руководствоваться Са-
№ 371.
дажу мяса.
ства.

Бизнес – идея предусматривает разведение овец для получения мяса.
Развитие животноводства определено Казахстаном одним из главных приоритетов в АПК. В насто-
ящее время численность скота медленно, но верно увеличивается.
Повышается и потребительский спрос на мясо. Зафиксирован постоянный рост цен: только за период
2005 - 2009 годов розничная цена 1 кг баранины повысилась в 2,7 раза.
Популярность овцеводства у начинающих предпринимателей, проживающих на селе, связана с не-
сколькими причинами. Во-первых, овцы неприхотливы и их разведение не настолько трудоёмко. Во-
вторых, падёж овец гораздо меньше, чем любых других животных. В-третьих, поскольку овцы животные
пастбищные – с кормами проблем не наблюдается. И, в-четвёртых, начать разведение овец можно даже
с небольшого количества голов.
В настоящее время в Казахстане разводятся 3 породы специализированных мясосальных курдючных
овец – едильбаевская, казахская грубошерстная и сарыаркинская, а также 3 комбинированного направ-
ления – казахская полугрубошерстная, дегересская и атырауская курдючная порода смушкового мясо-
сального направления.
Основная продукция, на которую можно разводить овец – это мясо, молоко и шерсть. Цены на шерсть
на сегодняшний день не так высоки, как ранее, поэтому делать сильную ставку на это направление не
стоит. Молоко продавать в больших количествах тоже достаточно проблематично, а вот продавать мясо
вполне реально.
Характеристика продукции.
Существует несколько видов баранины. Различают собственно баранину, мясо молочных ягнят и мясо
молодых барашков. Молочный ягненок - это животное, имеющее возраст до 8 недель. Мясо ягненка
считается деликатесным – оно особенно нежное и мягкое. Мясо молодых барашков - мясо животных,
возрастом от 3 месяцев до 1 года. Оно тоже вкусное и нежное, но несколько уступает мясу молочного
ягненка. Баранина - мясо овец, имеющих возраст более 1 года. Баранина тоже является вкусным мясом,
но оно не такое нежное, так как имеет более плотную консистенцию. Баранью тушу жарят (целиком или
по частям), варят или готовят на пару, употребляют в соленом и копченом виде.
В овцеводстве различают несколько технологий содержания овец: круглогодовая стойловая, паст-
₪₪₪₪₪бищная,
₪₪₪ пастбищно-стойловая и стойлово-пастбищная. Чаще всего в овцеводстве применяется техно-
логии, которые основываются на экстенсивном использовании пастбищ.
Кормление овец. В основу кормовых рационов входят в зимнее время хорошее сено и солома, в
летнее время — зеленая масса и подножный корм.
332
Сено желательно луговое из смеси бобовых и злаковых растений, лучшим является клеверное и лю-
церновое, по 1,5—2,0 кг в сутки на голову. Дополнительным кормом является кормовая солома. Лучшей
соломой считается ячменная и овсяная по 0,5 — 0,75 кг в сутки на 1 голову.
Из сочных кормов хорошо давать кормовую свеклу, морковь, картофель.
Воспроизводство овец. Наиболее простым способом определения времени первой случки для раз-
личных пород принято считать достижение животным живой массы 66—75% от взрослой овцы, что
обычно достигается в возрасте 15—20 месяцев. Если ярки хорошо развиты и достигают средней живой
массы 40 кг, то животноводы-любители могут пускать их в случку уже по истечении одного года. Пле-
менных баранчиков в случку можно допускать в двенадцать месяцев при условии хорошего физического
развития (75—80% от живой массы взрослого барана).
Суягность овцематок продолжается чаще всего 143 — 156 дней (20—22 недели).
Выращивание ягнят. После рождения ягненка, прежде всего, удаляют рукой слизь из его ротовой и
носовой полости. Пуповину обрезают на расстоянии 60—80 мм от живота и прижигают настойкой йода
или спиртом. Ягненка обтирают чистой и сухой мешковиной и укрывают ветошью, чтобы избежать пере-
охлаждения необсохшего ягненка.
Первым кормом для ягненка служит молозиво матери, обладающее высокой питательной ценно-
стью, бактерицидными и иммунологическими свойствами.
С 2—3-недельного возраста ягнят приучают к мелкому сену, моркови и концентратам. Пока ягнята на-
ходятся вместе с матками, они сосут их произвольно. При выделении ягнят в отдельные станки к маткам
их подпускают в течение первого месяца пять-шесть раз в сутки через равные трехчасовые интервалы,
оставляя их с матками на полчаса, во второй месяц к маткам пускают четыре раза и в третий месяц — три
раза в сутки. На ночь ягнят к маткам не подпускают.
Хорошее сено ягнята получают вволю, конц.корма постепенно доводят до 0,5 кг. Соль-лизунец должна
быть постоянно. Правильно выращенные ягнята к моменту отбивки должны иметь живую массу 50% от
матери.
Помещение для содержания овец необходимо самое простое – подойдёт старый деревянный загон
для скота или заброшенные фермы, которых полно в любой деревне. Система отопления не нужна, так
как овцы прекрасно переносят мороз.
Овец лучше приобретать в проверенных сертифицированных хозяйствах. Это поможет избежать про-
блем. При большом планируемом поголовье лучше приобретать в разных хозяйствах, дабы избежать
межродового скрещивания.
При небольшом стаде все работы можно проводить самостоятельно, с использованием услуг по вы-
пасу скота. Требуется привлекать ветврача для вакцинаций.
Стоимость 1 головы молодняка составляет в среднем 10 000 тенге. При приобретении 8 голов затраты
К пероначальным затратам следует отнести расходы на корм в течение 2-х лет (исходя из того, что
овец на₪мясо
₪₪₪выращивают
₪₪₪₪₪₪₪₪до ₪₪1-1,5-летнего
₪₪₪₪₪₪₪₪возраста₪₪₪₪₪ и33 ₪₪₪₪для
времени ₪₪₪достижения
₪₪₪₪₪₪₪молодняка
₪₪₪₪₪₪₪необходи-
₪₪₪₪₪₪
мого для случки возраста).
Расходы на корма (с учетом летнего выпаса): сено 2 кг/день на 1 голову * 180 дней * 8 000 тенге/тонна
= 2 880 тенге, зерно 0,5 кг/день * 180 дней * 30 000 тенге/тонна = 2 700 тенге, морковь кормовая 1 кг/
333
день * 180 дней * 30 000 тенге/тонна = 5 400 тенге. Итого расходы на корма составят 10 980 тенге в год
на 1 голову.
При размере стада (8 взрослых овец, 12 ягнят) за 2 года затраты вырастут до 307 440 тенге. Всего ин-
вестиции (с учетом приобретения овец) составят 387 440 тенге.
Доходы
Продавая в год по 12 голов (равное полученному приплоду), можно получить доход, равный: 12 голов
* 30 000 тенге/1 голова = 360 000 тенге ежегодно.
Расходы
Затраты на корм составляют 10 980 тенге на 1 голову (расчет приведен выше), для 12 голов – 131 760
тенге в год. Расходы на вет.препараты, выпас могут составить 30 000 тенге в год. Всего затраты составят
161 760 тенге.
Таким образом, ежегодная прибыль составляет 198 240 тенге, вложенные средства возвращаются
через 2 года после начала реализации овец.

Далее приведены ссылки на свойства мяса баранины, породы овец, а также на технологии их выра-
щивания.
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-baranina-2453
http://pricom.kz/?p=8389
http://www.ekschoz.com/i/74
http://www.enoa.ru/?page_id=33
4. Сбыт
Основными потребителями мяса являются городские мясные рынки, а также шашлычные, кафе и ре-
стораны. В качестве прямых потребителей следует рассматривать частные домохозяйства, приобрета-
ющие овец на согым или для праздников.
Предприятие, занимающееся разведением овец, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено разведение овец
и коз (код ОКЭД – 01.45).
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ получения вышеперечисленной поддержки необходимо обратиться в Центр обслуживания пред-
Для
Разведение овец и коз входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано в Правилах
субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агро-
334
промышленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление Правительства Республики
Казахстан от 9 августа 2013 года № 816).
Так, получение субсидий на производство баранины содержат следующие требования:
- цена баранины – 100 тенге/кг;
- маточное поголовье старше 2 лет, при этом должно быть свыше 600 голов;
- осуществление ветеринарных мероприятий и наличие кошары для содержания овец обязательны.
дущем (при расширении стада свыше 600 голов).
В будущем, при расширении стада, можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства
в виде субсидий (изложено в Мастер – плане «Развитие овцеводства в Республике Казахстан до 2020
года»).
Согласно Мастер – плану, в настоящее время за счет средств республиканского бюджета осуществля-
ется субсидирование затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на производство баранины и
тонкой шерсти, приобретение племенных овец, ведение селекционной и племенной работы.
6. Риски
тантов – специалистов по разведению овец;

106. Разведение КРС

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением КРС, осуществляется
335
дажу мяса.
ства.

Бизнес – идея предусматривает разведение крупного рогатого скота для получения мяса.
Разведению крупного рогатого скота в последнее время уделяется достаточно много внимания со
стороны государства. Производство мясомолочной продукции является востребованным направлением
сельского бизнеса. Выращенная продукция пользуется повышенным спросом у широких слоев насе-
ления страны.
Более 80% продукции скотоводства производится в домашнем подворье с низкой продуктивностью
скота. В этом секторе, в частности, в хозяйствах, расположенных на отгонных участках, где объемы про-
изводства молока превышают потребности семьи и рынка, целесообразно использовать в воспроизвод-
стве быков мясных пород для повышения мясной продуктивности животных.
Специализированное мясное скотоводство, как самостоятельная отрасль животноводства, в Казах-
стане начала создаваться в 30-е годы предыдущего века. Путем воспроизводительного и поглотитель-
ного скрещивания местного казахского и калмыцкого скота с герефордами была создана и апробирована
в 1950 г. казахская белоголовая порода. Другими распространенными мясными породами в Казахстане
являются: Аулиекольская мясная порода, Порода Санта-гертруда, Галловейская порода, Герефордская
порода, Калмыцкая порода.
Характеристика продукции. Говядина классифицируется на три сорта: высший, первый и второй.
Высшим сортом считается грудная и спинная части, а также: оковалок, филе, огузок и кострец. Первый
сорт говядины - это пашина, лопаточные и плечевые части туши, а вторым сортом является зарез и
голяшки (передняя, задняя). Самым ценным считается говяжье мясо, полученное от мясных пород жи-
вотных, особенно ценится телятина - мясо молодых, неполовозрелых животных.
Вкус, цвет и запах говяжьего мяса напрямую зависит от породы, возраста и пола животного, а также от
характера корма и условий содержания. Говядину употребляют в пищу в отварном, жареном, тушеном и
копченом виде. Из говядины делают всевозможные блюда.
Системы содержания КРС
Все способы содержания крупного рогатого скота можно разделить на четыре основные системы:
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- Стойлово-лагерное содержание;
- Пастбищно-стойловое содержание;
- Пастбищное содержание;
- Стойловое содержание.
336
Наибольшее распространение получили такие системы, как стойлово-лагерное и пастбищно-стой-
ловое содержание КРС.
Стойлово-лагерное содержание - это система, при которой животные с ранней весны и до поздней
осени содержатся в лагерях. Лагерь устраивается недалеко от посевов зеленых кормовых культур и во-
доемов. Площадка оборудуется навесами для отдыха скота, поилками, кормушками для зеленой массы
и концентрированных кормов. В зимнее время животные переводятся на стойловое содержание. Обя-
зательным элементом стойлово-лагерной системы является ежедневный моцион (животные должны
проходить каждый день 2-3 км).
Пастбищно-стойловая система содержания не зря является одной из самых распространенных. Ведь
в ней сочетаются самые эффективные способы содержания КРС. Суть этой системы в том, что в теплое
время года максимально используются возможности выпаса скота. Наличие естественных и улучшенных
(посевных) пастбищ в хозяйстве позволяет значительно сократить затраты на корма и трудозатраты на
ферме.
Пастбищное содержание скота является самой естественной и положительно воздействует на раз-
витие животных. Особенно ярко это выражается в улучшении воспроизводительной функции. Конечно,
эта система содержания КРС возможна только для хозяйств, в распоряжении которых имеются большие
площади пастбищ. Главной задачей при пастбищном содержании животных является организация «зе-
леного конвейера» так, чтобы в течение всего сезона использовать различные пастбища наиболее эф-
фективно.
Стойловая система содержания КРС существует как элемент стойлово-лагерной и пастбищно-стой-
ловой систем. Также используется в тех хозяйствах, где отсутствуют пастбища (очень высокий процент
распаханных земель). При такой системе скот содержится в стойле весь год с возможностью выгула в
зимнее время. В такой системе зеленые корма даже летом даются в качестве подкормки.
Корм
Мясной скот способен в больших количествах использовать грубые корма (солому, сено, мякину),
силос, свеклу, а также пастбищные корма.
В летний период основным кормом для мясной коровы является зеленая масса, по возможности
пастбищная. В зимний период в кормовом балансе коровы значительное место занимает солома (60%
по массе от общего количества грубых кормов). Солому необходимо скармливать в измельченном виде
в смеси с концентрированными кормами, можно запаривать или обрабатывать щелочами.
Рацион коровы с теленком на подсосе должен содержать (в процентах по питательности): грубых
кормов 45, силоса 25, концентратов 20. Рацион сухостойных коров должен обеспечивать выше средней
упитанность коров к моменту отела.
В качестве минеральных подкормок в рацион вводят костную муку.
В зимний период рацион кормления должен состоять (процент по питательности): сена 25%, сочных
кормов 25%, концентрированных 50%; в летний период - сена 20%, травы 40%, концентратов 40%.
Выращивание телят
В процессе получения здорового и высокопродуктивного КРС самым важным всегда является период
выращивания телят. Весь процесс выращивания телят можно разделить на четыре этапа. Это молочный
период, послемолочный, интенсивный рост и откорм. Каждый из этих периодов имеет свои особен-
ности, как в кормлении, так и в условиях содержания телят.
Молочный период длится 3-4 месяца после отела. Этот период особенно важен при выращивании
будущих коров-кормилиц. Основным компонентом рациона в это время является молоко. Постепенно
в «меню» телят в этот период вводится другая пища – концентрированные, растительные и грубые
корма.
В первые дни теленка лучше держать возле матери. Этот период называют подсосным. Совместное
содержание коровы и теленка в это время благоприятно отражается не только на развитии теленка, но и
на самой корове. Начиная с 4-5 дневного возраста телят постепенно приучают к воде, а с 10-15 дневного
– к сену. Чуть позже начинают заменять цельное молоко снятым, а в рацион добавляют концентраты.
₪₪₪
Период ₪₪₪₪₪
подсоса ₪₪₪₪отличается
сильно ₪₪₪₪₪₪₪в₪зависимости
₪₪₪₪₪₪₪ от ₪₪₪с₪которой
33 цели, ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪
выращивают ₪₪₪При
телят. ₪₪₪выра-
₪₪₪
щивании телят мясных пород подсосный период длится от 5 до 8 месяцев, а матерей вообще не доят.
После периода молочного выкармливания рацион телят составляют таким образом, чтобы макси-
мально обеспечить растущий молодняк всем необходимым для хорошего роста. Таким образом, в пе-
337
риод интенсивного роста телят добиваются среднесуточного прироста живой массы от 650 г до 1 000 г в
зависимости от породы и цели откорма.
При выращивании телят мясного направления самым важным периодом является последний, откор-
мочный период, который длится с возраста около 12 месяцев до 18 месяцев. В этот период очень важно
не допустить недостатка кормов, так как это может очень негативно повлиять на набор массы и качество
мяса телят, особенно быков.
При небольшом поголовье КРС (5-6 голов) из персонала необходим один скотник. Ветврача лучше не
нанимать, а привлекать по необходимости.
В качестве первоначальных инвестиций выступает КРС. Стоимость 1 головы КРС составляет в среднем
200 000 тенге. Также потребуется загон для содержания скота.
К первоначальным затратам следует отнести расходы на корм в течение 2-х лет (исходя из того, что
КРС на мясо выращивают до 1,5-летнего возраста).
Средняя взрослая корова за год съедает, с учетом летнего выпаса: сено 5 тонн * 8 000 тенге/тонна =
40 000 тенге, зерно 0,6 тонны * 30 000 тенге/тонна = 18 000 тенге, отруби 0,5 тонн * 15 000 тенге/тонна =
7 500 тенге. Итого расходы на корма составят 65 500 тенге в год.
При размере стада (1 корова, 1 теленок) за 2 года затраты вырастут до 262 000 тенге. Всего инвестиции
(с учетом приобретения коровы) составят 462 000 тенге.
Доходы
Выращенный до 1,5-2-летнего возраста молодняк можно продавать каждый год, при весе 1 головы
320 кг и цене мяса 1 100 тенге доход составит 352 000 тенге ежегодно.
Расходы
Затраты на корм составляют 65 500 в год (расчет представлен выше) * 1,5 года откорма = 98 250 тенге.
Расходы на ветеринара, «аренду» быка, выпас – 35 000 тенге.
Итого переменные расходы на 1 голову составляют 133 250 тенге.
Таким образом, ежегодная прибыль составит 218 750 тенге, вложенные средства возвращаются через
2 года после начала реализации мяса. В случае увеличения стада (полученный приплод не продавать на
мясо, а оставлять для воспроизводства стада), увеличится ежегодная прибыль.

Далее приведены ссылки на свойства продукции, а также на технологии выращивания скота.
www.kam.kz
http://webfermer.narod.ru/myasnoi_skot.htm
http://kazakh-zerno.kz/index.php?option=com_content&view=article&id=31671&fromfeed=1
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://b2b-meat.ru/lib/spravochnik/323051
4. Сбыт
Сбыт мяса можно осуществлять как местному населению путем продажи на местном рынке, так и
338
мясоперерабатывающим предприятиям. Также возможно заключение договоров с местными предпри-
Предприятие, занимающееся разведением КРС, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено разведение круп-
ного рогатого скота для получения мяса (код ОКЭД – 01.42).
Разведение копытных пород скота входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано
в Правилах субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъ-
Так, получение субсидий на производство говядины III уровня содержат следующие требования:
- цена говядины – 120 тенге/кг;
- откормочная площадка должна быть 400 голов за год и более;
- осуществление ветеринарных мероприятий и регистрация в базе ИСЖ и ИАС обязательны.
дущем (при расширении стада свыше 400 голов).
В будущем, при расширении стада, можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства в
виде субсидий (изложено в Мастер – плане развития отрасли мясного скотоводства в Республике Казах-
стан до 2020 года).
Согласно Мастер – плану, в настоящее время осуществляется субсидирование приобретения маточ-
ного поголовья импортного и отечественного племенного молодняка КРС, удешевление грубых и сочных
кормов,₪страхование
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
КРС.
6. Риски
339
тантов – специалистов по разведению КРС;

107. Развлекательный клуб для молодежи

Стандартная площадь помещения для танцпола составляет примерно 250 — 300 м2, а высота поме-
щения должна быть не меньше 4 м.
Помещение должно отвечать санитарным, техническим и противопожарным нормам.
Для розничной торговли алкоголем необходима соответствующая лицензия.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности развлекательного клуба для молодежи
(ночного клуба).
Все клубы делятся на три условные категории: демократичные молодежные, закрытые и тематиче-
ские – для любителей джаза, фанатов рока и т.д.
Одним из самых популярным направлением клубов стала латиноамериканская музыка. Желающих
исполнить под нее «зажигательные» танцы хоть отбавляй. В некоторых заведениях специально органи-
зуют обучение этим танцам.
Поэтому, решив заняться клубным бизнесом, для начала нужно определиться с направлением.
Залог успеха клубного бизнеса – оригинальная концепция, правильно подобранная целевая ауди-
тория и хорошая музыка.
Концепция данной бизнес – идеи предусматривает, что ночной клуб будет работать в сегменте танце-
вальных ночных клубов.
Характеристика услуги.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Ночной клуб – это комплексное развлекательное заведение, совмещающее функции общепита, точки
розничной торговли и общественного места для массовых развлечений.
Креативный или же иными словами творческий подход к украшению и созданию внутреннего инте-
340
рьера является немаловажным фактором успеха ночного клуба. Желательно выбирать определенную
тематику и полностью следовать ей при создании интерьера.
Перед тем, как открыть ночной клуб, заранее позаботьтесь о его будущей рекламе. Хороший бар и
опытные ди-джеи сыграют важную роль в успехе ночного клуба. В вечер открытия ночного клуба необ-
ходимо создать шоу, которое привлечет много молодежи. Молодежь, в свою очередь, сделает отличную
рекламу между собой новому ночному заведению.
Выбор помещения. В качестве помещения в случае размещения ночного клуба в районном центре
или небольшом городе может выступить местый дом культуры и отдыха. В случае размещения ночного
клуба в большом городе при ограниченности начальных средств подойдет небольшой подвал в центре
города. Важный аспект – наличие инфраструктуры — парковки, подъездных путей и т.д.
Арт-директор, отвечающий за содержательное наполнение клуба и промоутер, вычисляющий его ау-
диторию — это те главные профессионалы, которые определяют успех предприятия. Также вам потре-
буется ди-джей, бармен и охранник.
Затраты на приобретение специальной аппаратуры составят не менее 500 000 тенге, расходы на при-
обретение первой партии товаров для бара – 780 000 тенге (планируемая выручка) * 100 / 250 (планиру-
емая наценка 150%) = 312 000 тенге. Итого 812 000 тенге.
Доходы
При средней посещаемости 40 человек и цене входного билета 300 тенге выручка составит 40 человек
* 300 тенге * 26 дней = 312 000 тенге.
Выручка от реализации продукции бара при среднем чеке 1 000 тенге составит 30 человек * 1 000
тенге * 26 дней = 780 000 тенге. Итого выручка 1 092 000 тенге в месяц.
Расходы
Расходы на продукцию бара составят 520 000 тенге (расчет приведен выше).
Постоянные расходы: аренда помещения – 50 000 тенге, заработная плата 3 человека (арт-директор,
ди-джей, бармен, охранник) – 4 чел. * 50 000 тенге = 200 000 тенге, расходы на декорации, оформление,
рекламу – 40 000 тенге, прочие расходы – 50 000 тенге. Всего постоянные расходы составят 340 000 тенге
в месяц, суммарные расходы – 860 000 тенге. Ежемесячная прибыль составит 232 000 тенге, первона-
чальные вложения окупятся за 3,5 месяца.

Далее приведены ссылки на концепции ночных клубов.
http://club-one.ru/articles/osnovnye_stat/koncepciya_night_club
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://ru.wikipedia.org/wiki/Ночной_клуб
http://ru.wikipedia.org/wiki/Танец
http://www.sovets.ru/Itisinteresting/8516.htm
341
4. Сбыт
Основные посетители ночных клубов – молодежь 18-35 лет. Самая высокая заполняемость у клубов,
чьи основные посетители – студенты.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания);
108. Ремонт обуви

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся ремонтом обуви, осуществляется в
МЗП.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по ремонту обуви.
342
В период кризиса и экономии потребители стали бережливее. Многие уже не избавляются от старой
и поношенной обуви, а несут ее в обувную мастерскую. Поэтому мастерские по ремонту обуви в наши
дни имеют хороший потенциал для развития. Открытие такого бизнеса не требует значительных затрат,
а само предприятие при хорошей организации может принести неплохой доход.
На рынке представлены мастерские трех форматов - среднего, дешевого и элитного.
Самый многочисленный — дешевый ремонт обуви с применением самых низкокачественных матери-
алов. Их владельцами являются так называемые кустари, которые обходятся минимумом инструментов,
а качество их работы оставляет желать лучшего.
Другой формат – ремонт элитной обуви. Обычно располагаются они в престижных торговых и де-
ловых центрах. Окупаемость элитной мастерской растягивается на несколько лет.
Самым удачным форматом является средний, рассчитанный на широкий средний класс. Именно
такую мастерскую мы будем рассматривать в качестве примера для собственного бизнеса.
Наиболее востребованной услугой мастерской по ремонту обуви является постановка набоек и
замена молний. Следующими по популярности идут услуги по замене сломанных каблуков и обтяжка
обуви. Современные мастерские способны выполнить до двадцати видов работ по ремонту обу-
ви.
Перечень предлагаемых мастерской по ремонту обуви услуг будет включать:
- ремонт каблуков и их замена;
- замена набоек;
- профилактика и ремонт подошвы;
- ремонт и замена супинаторов;
- замена стелек;
- замена обувной фурнитуры;
- ремонт голенища;
- растяжка обуви;
- чистка и покраска обуви.
Помимо этого, Вы дополнительно можете самостоятельно расширить спектр предлагаемых услуг,
если в этом будет необходимость.
Наиболее распространенной проблемой в починке обуви, как правило, является замена каблуков или
починка набоек. Замена каблуков происходит при их поломке, набоек - в случае их стирания. Замена
каблуков входит в категорию срочного ремонта. Мастеру необходимо снять старый каблук и подобрать
новый. Каблуки из разных материалов ремонтируют по-разному. Но общая технология одна: каблук уда-
ляют специальной машиной или же клещами, после чего удаляют также гвоздь, который остался после
крепления каблука, далее производят замену каблука.
В категорию срочного ремонта обуви также входит замена набоек на обувь. Процесс замены набоек на
обувь состоит из этапов: удаление набоек, подготовка обуви к прикреплению новых набоек, собственно
прикрепление набоек. Как правило, изношенную набойку удаляют вместе с гвоздём или штырем, на
который она крепилась, или же после удаления набойки снова-таки удаляют гвоздь или штырь. Под-
готовка к прикреплению набойки состоит в удалении деформированной части обтяжки каблука. После
чего обтяжку тщательно выравнивают, промазывают клеем, и наклеивают на каблук. Прикрепление на-
боек на обувь осуществляется специальными гвоздями, гвоздь забивается в каблук, и набойка одевается
на гвоздь.
Для организации деятельности мастерской по ремонту обуви необходимо выбрать и закупить обо-
рудование, необходимое для ремонта обуви. Вам понадобятся точило, специальная швейная машина,
сапожная лампа, молотки, шило, нагреватель, пресс.
Также потребуются расходные материалы: клей, кожа, каблуки и накладки, нити и набойки.
₪₪₪₪₪₪₪₪собственного
Для организации ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪подойдёт
бизнеса ₪₪₪₪₪ любое
33 ₪₪помещение
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪на
два ₪₪два
₪₪₪ ₪₪₪₪Это
метра. ₪₪₪ ₪₪₪
может
быть комната в доме, либо гараж.
Если вы живете в городе, на первом этаже многоквартирного дома, то можно оборудовать комнату с
отдельным выходом на улицу.
343
Ремонтом обуви может заниматься сам предприниматель.
Приобретение оборудования и инструментов обойдется в пределах 35 000 тенге. Приобретение фур-
нитуры и материалов (для первоначальной работы) – 10 000 тенге. Итого первоначальные затраты со-
ставят 45 000 тенге.
Доходы
При 4 заказах в день и средней ценой заказа 600 тенге выручка составит: 4 заказа * 600 тенге * 26 дней
= 62 400 тенге.
Расходы
Расходы на фурнитуру и материалы составят (при 4 заказах в день) не более 8 000 тенге в месяц. При-
быль составит 54 400 тенге в месяц, вложенные средства окупятся в первый месяц работы.

Далее приведены ссылки на характеристику технологии ремонта обуви, особенности организации
бизнеса.
http://bishelp.ru/svoe_delo/otrasl/bituslugi/obuv.php
http://www.freeseller.ru/remesla/2695-tekhnologija-remonta-obuvi.html
http://remoht.ru/remont-obuvi/
http://www.homebusiness.ru/ideas/808.htm
http://www.allod-shoes.ru/pages/27/7/
4. Сбыт
Обувь – это то, без чего не обходится ни один человек вне зависимости от возраста, пола и социаль-
ного статуса. Все эти люди будут вашими потенциальными клиентами.
Предприятие, занимающееся ремонтом обуви, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включен ремонт обуви и
изделий из кожи (код ОКЭД – 95.23).
₪₪₪₪₪₪₪В₪рамках данной бизнес - идеи предприниматель может рассчитывать на сервисную поддержку ве-
344
6. Риски

109. Разведение верблюдов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением верблюдов, осущест-
Деятельность по производству молока осуществляется в соответствии с требованиями технического
нием Правительства Республики Казахстан от 11 марта 2008 года № 230.
Также при организации деятельности по производству молока необходимо руководствоваться Сани-
тарными правилами «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям хранения и срокам реа-
лизации скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения
дажу молока. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспертизы по
3. Описание ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
- идеи
Бизнес-идея состоит в разведении верблюдов для получения молока и шерсти.
Разводят верблюдов в зоне пустынь, полупустынь и сухих степей.
345
Разведение верблюдов - очень выгодная отрасль экономики в животноводстве. Верблюдоводство в
Казахстане является традиционной отраслью и важным резервом производства мяса, молока и шерсти
в пустынной и полупустынной зонах республики. Здесь неприхотливые животные обеспечивают насе-
ление высококалорийными и целебными продуктами питания - молоком, шубатом, мясом, а промыш-
ленность -ценным сельскохозяйственным сырьем - шерстью и кожей. Верблюды также широко исполь-
зуются в качестве транспортных средств.
В нашей стране разводят одну породу одногорбых верблюдов - арвана и три породы двугорбых -
калмыцкую, казахскую и монгольскую. Наиболее ценная порода - калмыцкая. Широкое распростра-
нение получили гибриды дромедаров и бактрианов (нары и инэры). Они крупнее и тяжелее других
верблюдов. Рост дромедаров и бактрианов в среднем 170-175 см, масса – 550 - 700 кг. Живут верблюды
до 30-З5 лет.
Верблюжье молоко – очень вкусный и питательный продукт, являющийся традиционным для вос-
точных стран. Это молоко белого цвета, имеющее сладковатый вкус, который может временами ме-
няться в зависимости от корма и качества воды.
Шерсть у верблюда чрезвычайно мягкая и прекрасного качества. Самая лучшая по качеству шерсть
получают от молодых верблюдов. Толщина ее волокон 16-18 микронов.
Различают три цвета верблюжьей шести:
- белый (цвет топленого молока - шерсть этого цвета дороже шерсти других цветов);
- бежевый;
- бурый или коричневый.
Из-за красоты цвета, а также чтобы не потерять ценные свойства шерсти, вещи, сделанные из вер-
блюжьей шерсти, обычно оставляют неокрашенными или окрашиваются в более темные бежевые тона.
Шерсть верблюда очень легкая, мягкая и гладкая на ощупь.
Ее уникальные свойства позволяют делать самую лучшую пряжу для того, чтобы потом вязать из нее
различные предметы одежды. Шерсть верблюда пользуется большой популярностью на мировом рынке
и в текстильной промышленности.
Выращивание верблюдов. Верблюды относятся к жвачным животным. Организм их приспособлен
к суровым условиям сухих степей, полупустынь и пустынь. В ячеях рубца желудка верблюда жидкость
сохраняется долго. Поэтому он может подолгу обходиться без воды, а также пить воду, непригодную
для других видов сельскохозяйственных животных. Питаются верблюды солянками и полынью, а также
верблюжьей колючкой, саксаулом. При перебоях в кормлении и водопое используют резервный жир,
накопленный в горбах (до 150 кг).
В рацион обязательно включается соль. Поят летом два раза в сутки, зимой - один. Верблюды закан-
чивают рост к 7 годам. У верблюдиц рождается по одному верблюжонку раз в два года. Верблюдица
кормит молоком 18 месяцев. В холодное время верблюжат содержат отдельно от матерей в теплых
помещениях и подпускают для кормления к ним по 6-7 раз в сутки. В местах с суровой зимой верблюдов
содержат без привязи в базах-сараях с выгульным двором, в южных районах - в базах-навесах. Поме-
щение должно быть сухим, с регулярно меняющейся подстилкой (из остатков сена, бурьяна, тростника).
Повышенная влажность для верблюда губительна.
Получение молока.
Верблюдица позволяет себя доить, если ее детеныш находится поблизости. Обычно пастух отгоняет
от верблюдицы сосущего верблюжонка и сразу же начинает доение. Чтобы помешать детенышу сосать в
непредусмотренное время, вымя верблюдицы перевязывают лентой; верблюжат выгоняют на пастбище
отдельно от матерей.
Получение шерсти. Для первой стрижки зоотехники выбирают особей от одного года. Но прежде
₪₪₪₪₪чем
₪₪начать
₪ процедуру, нужно животное уложить и связать ему ноги, чтобы не лягалось.
Стричь нужно быстро, ведь в таком положении долго лежать верблюду нельзя - сосуды пережима-
ются. Когда процедура окончена, шерсть обрабатывают. Шерсть от верблюда можно получать в течение
всей его 25-летней жизни. Это примерно 150 кг от одной особи.
346
При небольшом поголовье верблюдиц (2-3 головы) из персонала необходим один скотник. Ветврача
В случае наличия загона покупка одной верблюдицы обойдется в 350 000 тенге. Самца при небольшом
количестве стада лучше не покупать, а брать «в аренду» у предпринимателей и населения, имеющих
большое стадо.
При покупке 2-х верблюдиц размер инвестиций составит 700 000 тенге.
Доходы
За год 1 верблюдица казахской породы бактрианов дает 1 750 литров молока и 7 кг шерсти. При цене
молока 600 тенге/литр, шерсти – 1 300 тенге/кг, доход за год может составить: (1 750 литров * 600 тенге/
литр + 7 кг * 1 500 тенге/кг) * 2 верблюдицы = 2 121 000 тенге в год.
Выращенный до 3 -летнего возраста молодняк можно продавать каждый год, а можно оставлять для
увеличения стада. Вес 1 головы молодняка составляет 400 кг, выход мяса – 65%. Приплод от каждой вер-
блюдицы – раз в 2 года.
Расходы
Затраты на корм составляют 118 320 в год из расчета, что средняя взрослая верблюдица за год съе-
дает, с учетом летнего выпаса:
• 0,6 тонн зерновых (при цене 20 000 тенге за тонну затраты составят 12 000 тенге в год);
• 4,5 тонны сена (при цене 10 000 тенге за тонну затраты составят 45 000 тенге в год);
• 72 кг солей и минералов (при цене 30 тенге за кг затраты составят 2 160 тенге в год).
Итого затраты на корм на 1 взрослую верблюдицу составляют 59 160 тенге в год.
При размере стада (2 взрослые верблюдицы) затраты на корм составят 118 320 тенге.
Расходы на ветеринара, «аренду» самца, выпас – 50 000 тенге в год.
Итого расходы составят 168 320 тенге ежегодно. При увеличении стада расходы возрастут пропорци-
онально увеличению поголовья.
Таким образом, ежегодная прибыль может составить 1 952 680 тенге, вложенные средства возвраща-
ются через год после приобретения верблюдиц.

Далее приведены ссылки на технологии выращивания верблюдов, описание пород и другую по-
лезную информацию.
http://www.ya-fermer.ru/content/verblyudovodstvo
http://aaliyah.agroblogs.com/119-soderjanie_i_razvedenie_verblyudov-19
http://www.zooclub.ru/wild/mozol/2-4.shtml
http://lady.mail.ru/product/moloko-verbljuzhe/
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://www.mediatest.eu/camel.html
4. Сбыт
Сбыт молока можно осуществлять как местному населению, так и молокоперерабатывающим пред-
347
приятиям. Можно реализовывать товар на рынке. Также возможно заключение договоров с местными
предприятиями общепита (столовые, кафе, рестораны).
Шерсть можно сбывать текстильным предприятиям.
Предприятие, занимающееся разведением верблюдов, может рассчитывать на комплексную под-
дение верблюдов и верблюдовых (код ОКЭД – 01.44).
Разведение верблюдов и верблюдовых входит в приоритетные направления развития АПК, это про-
писано в Правилах субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам
субъектов агропромышленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление Правитель-
ства Республики Казахстан от 9 августа 2013 года № 816).
Так, получение субсидий на приобретение племенных верблюдов содержат следующие требо-
вания:
- субсидии на одну голову – 37 000 тенге (но не более 50% от стоимости приобретения);
- породы – арвана, казахский бактриан.
Таким образом, начинающий предприниматель может рассчитывать на данный вид субсидий при
₪₪₪₪₪покупке
₪₪₪ молодняка отечественных пород у отечественных заводов и племенных хозяйств.
348
6. Риски
дения выход продукции, включить расходы по вакцинации, а также по страхованию скота;
тантов – специалистов по разведению верблюдов;

110. Разведение перепелов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением перепелов, осущест-
Производство яиц осуществляется в соответствии с требованиями технического регламента «Требо-
вания к безопасности яиц и яичных продуктов», утвержденного постановлением Правительства Респу-
блики Казахстан от 5 ноября 2010 года № 1161.
Также при организации деятельности по производству яиц необходимо руководствоваться Санитар-
дажу яиц.
ства.
3. Описание ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
- идеи
Бизнес-идея предусматривает выращивание перепелов. Перепелиный бизнес имеет высокую рента-
бельность и быструю окупаемость. Перепелиная ферма с поголовьем в 500 штук способна окупиться уже
349
за два месяца. Технология выращивания перепелов проста, да и справиться с целой фермой под силу
двум человекам. Главное - наладить сбыт продукции.
Везде в мире крупных фабрик по разведению перепелов не существует, этим занимается малый
бизнес.
Ничего экзотического или непривычного в этой продукции нет, тем временем диетические и даже
лечебные свойства перепелиного яйца хорошо известны, а главное, это весьма удобный товар для тор-
говли, который можно хранить в три раза дольше, чем куриные яйца.
Характеристика продукции. Перепелиные яйца - натуральный витаминный комплекс, обладающий
уникальными свойствами. Они богаты витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокисло-
тами. В 1 г перепелиного яйца содержится в 2,5 раза больше витаминов, по сравнению с куриным. Коли-
чество фосфора, калия, железа в яйцах перепелов превосходит куриные яйца в 4,5 раза.
Благодаря высокому содержанию лецитина употребление сырых яиц способствует снижению уровня
холестерина в крови. Из-за высокой температуры тела перепелов (42 °С), они устойчивы к инфекционным
заболеваниям. Сырые яйца перед употреблением нужно мыть, детям до 3-х лет давать только вареные.
У яиц перепелов пятнистая окраска, в основном коричневые пятнышки. Перепелиные яйца весят
10–12 г, скорлупа тонкая и хрупкая.
Разведение перепелов дома или на приусадебном участке гораздо проще, чем выращивание другой
птицы. Небольшое поголовье можно содержать даже в условиях городской квартиры в клетках.
Успешное разведение птицы зависит лишь от двух важных условий - правильного состава корма и
постоянной температуры (около 18 градусов). Готовые корма для перепелок в промышленных объемах
отечественные предприятия не производят, но наиболее эффективный состав смеси - 30% пшеницы, 25%
кукурузы, по 5% ячменя и молотой ракушки. Остальное - рыбная мука и подсолнечный жмых.
Основные правила и условия содержания перепелов
В клетках размером 30*30 см. и высотой 25 см. можно содержать 3 самок и 1 самца. Пол клетки для
содержания перепелов должен быть застелен соломой, стружкой или сеном. Замена подстилки произ-
водится по мере ее загрязнения. Некоторые птицеводы практикуют увеличение светового дня, за счет
чего получают по 2 яйца в день. Надо помнить, что снижение времени отдыха может привести к повы-
шению агрессивности птицы.
Технология зимнего содержания перепелов подразумевает, что температура в помещении даже
зимой не должна снижаться ниже 16 градусов, иначе яйценоскость птиц сильно падает. Помещение де-
лается достаточно теплым, с хорошей вентиляцией, но не со сквозняками. Влажность воздуха – 60-70
процентов, оптимальная температура – 20-21 ºС. Один раз в неделю рекомендуется сыпать древесную
золу для купания перепелов, что снижает вероятность появления гельминтозов.
Для откорма птенцов после 30-дневного возраста разделяют по половому признаку. Самцов, а также
выбракованных самок отсаживают в отдельное помещение для откорма, содержа их отдельно друг от
друга. Температура воздуха на откорме – 20-24 градусов, световой режим – сниженной интенсивности.
Как и куры, перепелки делятся на мясных и яйценосных. Тушка перепела мясной породы фараон до-
стигает веса в 250 - 300 граммов, в то время как обычная «несушка» весит всего 100 - 120 граммов. Зато
последние откладывают в год до 300 яиц, а бройлеры - не более 200.
Нестись перепелки начинают в двухмесячном возрасте, но к году их продуктивность падает, птицу нужно
обновлять. Кроме яиц, маленькие серые птички активно производят помет, так что каждый килограмм
корма сам по себе превращается в эффективное удобрение или источник биогаза для отопления птичника.
Обслужить перепелиную ферму с поголовьем в 500-700 штук вполне могут два человека. Обычно
этим занимается семья, потому и бизнес называется семейным.
₪₪₪₪₪₪₪₪
350
Необходимо помещение для содержания перепелов и клетки. Расходы на приобретение цыплят 500
штук * 200 тенге = 100 000 тенге. Также необходимо включить расходы на корма в первые 2 месяца: 9 375
тенге (расчет приведен ниже) * 2 месяца = 18 750 тенге. Итого 118 750 тенге.
Доходы
Перепелка японской породы начинает нестись в возрасте 40 дней и за год может снести до 300 яиц и
более.
Учитывая, что перепелки несутся не каждый день, то на 500 голов получается порядка 320 яиц в день,
в месяц – 9 600 штук. При цене 1 яйца 25 тенге ежемесячно можно выручить 240 000 тенге.
Перепелки несутся 5-6 месяцев, потом их пускают на мясо. Таким образом, ежемесячно выбывает
порядка 100 перепелок. При весе 1 тушки 120 грамм и цене мяса 3 500 тенге/кг дополнительный доход
составит 42 000 тенге ежемесячно.
Итого ежемесячная выручка может составить 282 000 тенге.
Расходы
Для 1 несушки в среднем необходимо 25 гр корма в сутки, в месяц – 0,75 кг. При цене 1 кг корма 25
тенге, общие затраты на корм составят = 0,75 кг * 500 штук * 25 тенге/кг = 9 375 тенге в месяц.
Расходы на ветеринарию, транспортные расходы (доставка яиц), прочие расходы – 20 000 тенге. Всего
расходы составят 29 375 тенге.
Таким образом, ежемесячная прибыль в расчете на 500 голов составит 252 625 тенге. В случае увели-
чения поголовья прибыль будет больше.
Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии разведения перепелов.
http://www.ideibiznesa.org/razvedenie-perepelov.html
http://lady.mail.ru/product/jajtsa-perepelinye/
http://www.azbukadiet.ru/2012/03/12/perepelinye-yajca-polza-i-vred.html
http://www.calorizator.ru/product/egg/egg-3
http://www.openbusiness.ru/html/perepel.htm
4. Сбыт
Перепелиные яйца можно сбывать через супермаркеты, рынки. Можно заключить договора с ресто-
ранами и кафе.
Можно дать объявление в газете или бегущей строкой, также важный канал передачи информации -
через знакомых, родственников и т.д.
Предприятие, занимающееся разведением перепелов, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено раз-
ведение прочих видов птиц (код ОКЭД – 01.49).
₪₪₪₪₪
Поддержка ₪₪₪₪бизнес
новых ₪₪₪₪-₪инициатив
₪₪₪₪₪₪₪АО ₪₪«Фонд
₪₪₪₪развития
33 ₪₪₪предпринимательства
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪«Даму»₪₪₪₪₪–₪это₪₪₪ ₪₪
ком-
351
щи:
Птицеводство входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано в Правилах субсиди-
рования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъектов агропромыш-
ленного комплекса для финансового оздоровления (Постановление Правительства Республики Казах-
стан от 9 августа 2013 года № 816).
Получение субсидий на разведение птицы возможно только для птицефабрик, получивших статус
племенного хозяйства.
дущем.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪2. Риск потери ликвидности вследствие неравномерности продаж – возврат денежных средств
производить равномерными платежами, c возможностью отсрочки и частичного досрочного
погашения;
352
тантов – специалистов по разведению птицы;
111. Разведение норки

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением норки, осуществля-

органа.

Бизнес-идея состоит в разведении норки для получения меха.
Норка является одним из самых популярных пушных зверей, которых выращивают в неволе. Ведь эти
небольшие животные являются одними из главных «поставщиков» меха для различных видов одежды
и аксессуаров. Норковая шуба давно стала показателем статуса своей владелицы. Кроме шуб, мех норки
идет на производство шапок, воротников, рукавичек и даже сумок. Все это рождает очень хороший спрос
на мех этих животных. Добавьте сюда отличную приспособляемость к жизни в неволе, и вы поймете,
почему все больше предпринимателей видят в разведении норки очень выгодный и перспективный
бизнес.
Норка – это небольшое хищное животное семейства куньих. Имеет небольшие размеры – 40-50 см.
(без хвоста). Мех короткий, гладкий, блестящий, имеет очень густой подшерсток. Всего известно более
300 различных цветов. Самыми популярными считаются изделия из черной, коричневой, серебристо-го-
лубой и сапфировой норки. Интересное наблюдение – шубы, воротники, шапки из меха самок ценятся
намного выше (их шкурки идут на изготовление моделей мировых брендов), чем из меха самцов. Раз-
водят животных как в масштабах фермерского хозяйства, так и в домашних условиях. Европейская норка
является редким животным. Она занесена в Красную книгу. А вот ее сородич – норка американская
более распространена и является отличным объектом для разведения.
Шкурки норки - самый распространенный и дорогой вид меха, требующий хорошей обработки.
Пальто, шубы, полушубки и многие другие изделия из шкурок норки выглядят элегантно за счет ровных
ворсинок меха. Этот мех универсален, позволяет разыграться широким дизайнерским идеям, так как
работать с ним так же удобно, как с тканью. Норковые шкурки различаются на русскую норку, финскую
и скандинавскую. Какая-то больше напоминает бархат, другая водостойкая, но все они прочные и изно-
соустойчивые.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Норки прекрасно разводятся в неволе, легко приспосабливаются к жизни в клетках и к искусствен-
ному корму. Норки – животные некрупные – масса самок не превышает 800 грамм, самцов – 1,6 кг;
размер самок без хвоста не превышает 40 см, самцов – 45–50 см. Поэтому клетки для норок могут иметь
353
весьма небольшие размеры, главное условие – подбор оптимального размера ячеек сетки, которые
обычно не превышают 25 мм. Однако щенята легко проваливаются в отверстия, поэтому их содержат в
специальных клетках и домиках.
Норка – животное плотоядное, на воле она добывает пищу охотой. Поэтому в неволе эти животные
питаются, в – основном, мясом. В период покоя норкам в корм чаще всего идут рыба, мясные и рыбные
отходы, при этом в их рацион часто включают злаки и молочные продукты. Но в период размножения
животным нужны более полноценные корма – мясо и рыба, субпродукты (печень, легкие и т.д.). Рас-
тительная пища (овощи) необходима для восполнения витаминов, а для восполнения минералов и
некоторых веществ животным дают дробленую кость, а также рыбий жир и специальные сбалансиро-
ванные корма. Беременным и кормящим норкам и молодняку необходимо особое питание, в которое
входят все вышеперечисленные продукты, однако мясо предпочтительнее мускульное, обязательно
должны присутствовать молоко и дрожжи. Все это необходимо для восполнения необходимых ве-
ществ.
Жизнь животных носит сезонный характер и разделена на определенные периоды. Их соблюдение
является важным условием при искусственном разведении норок. Время щенения у норок приходится
на весну – март, апрель или май, этому предшествует от одного до трех месяцев беременности (многое
зависит от внешних факторов). С сентября по ноябрь у норок отрастает зимний мех, который и имеет
наибольшую ценность, поэтому с ноября по декабрь проводится отбор животных и забой их для полу-
чения меха. Для поддержания поголовья норок осенью проводится отбор особей, наиболее подходящих
для размножения. В этот период важна грамотная селекционная работа, направленная на сохранение
и улучшение качества меха и породы животных в целом. Средняя продолжительность хозяйственного
содержания норок не превышает 5–6 лет, так как в дальнейшем ухудшаются и качество меха, и способ-
ность животных к размножению.
При небольшом поголовье норок (20-30 голов) из персонала необходим один работник. Ветврача
Необходим земельный участок со строением для содержания норок.
Если принять первоначальное стадо в размере 25 голов, то расходы на приобретение стада составят
25 голов * 32 500 тенге (стоимость датской норки составляет 130 евро) = 812 500 тенге.
Затраты на клетки (материалы) составят: 40 клеток * 2 000 тенге = 80 000 тенге.
К первоначальным затратам следует отнести расходы на корм в течение 8 месяцев (исходя из того,
что потомство появляется через 6-7 недель после спаривания, откорм – 6 месяцев).
Как сообщают специалисты, в среднем на содержание одной норки уходит около 350 тенге в месяц
(рыба, злаки, специальные сухие корма, молочные продукты).
При размере стада (25 взрослых норок, 120 щенков из расчета 20 самок * 5 щенков) первоначальные
затраты на корм составят: 25 взрослых норок * 7 месяцев * 350 тенге + 100 щенков * 6 месяцев * 175
тенге = 166 250 тенге.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ инвестиции составят 1 058 750 тенге.
Всего
Доходы
Одна шкурка датской норки стоит в среднем 11 250 тенге (45 евро). За год можно выручить: 100
шкурок * 11 250 = 1 125 000 тенге.
354
Расходы
Затраты на корм составляют: 25 норок * 12 месяцев * 350 тенге + 100 щенков * 6 месяцев * 175 тенге
= 210 000 тенге.
Расходы на вет.препараты – 10 000 тенге в месяц * 12 месяцев = 120 000 тенге в год.
Прочие расходы, транспортные расходы – 15 000 тенге в месяц * 12 месяцев = 180 000 тенге.
Итого расходы составят 510 000 тенге ежегодно.
Таким образом, ежегодная прибыль составляет 615 000 тенге (при указанном поголовье), вложенные
средства возвращаются в течение 2 лет с начала реализации проекта.

Далее приведены ссылки на технологии выращивания норок, описание пород и другую полезную
http://www.agroru.com/news/642130.htm
http://www.openbusiness.ru/html/dop11/razvedenie-norok.htm
http://ideibiznesa.biz/razvedenie-i-sbyt-norki.html
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-714-razvedenie-norki/
4. Сбыт
Основные клиенты производителей мехосырья – это отечественные пушные фабрики и иностранные
закупщики. Огромными партиями мех скупает Китай. Шкурки реализуют на биржах или меховых аукци-
онах.
Предприятие, занимающееся разведением норки, может рассчитывать на комплексную поддержку
мики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено разведение
пушных зверьков/животных с ценным мехом (код ОКЭД – 01.49).
₪₪этом
тенге, при ₪₪₪обязательным
₪₪₪₪₪₪₪₪₪условием
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪ 33является
бизнес-проекта ₪₪₪₪софинансирование
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪предпринимателем
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
355
№ 816), входит разведение прочих видов животных. Таким образом, предприниматель, занимающийся
разведением кроликов, может рассчитывать на государственную поддержку.
6. Риски
тантов – специалистов по разведению норок;

112. Разведение свиней

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением свиней, осуществля-
₪₪₪₪₪₪₪
2.₪Разрешительная документация
356
дажу мяса.
ства.

Бизнес – идея предусматривает разведение свиней для получения мяса.
Основным преимуществом свиноводства по сравнению с остальными отраслями животноводства яв-
ляется более короткий срок возврата инвестиций. Прежде всего, данный факт связан с высокой продук-
тивностью, высокой энергетической ценностью произведенной продукции и короткими сроками произ-
водства.
Бизнес – идея подходит для жителей частных домов и для сельских жителей.
Необходимые ресурсы: обязательно нужен сарай или свинарник, нужен регулярный доступ к разноо-
бразным и недорогим кормам (или к комбикорму).
На свинину и сало (в некоторых странах) всегда есть и будет спрос.
По хозяйственно - полезным качествам и направлению продуктивности породы свиней условно под-
разделяют на три группы: мясо-сальные, беконные и сально-мясные.
Распространенные породы в Казахстане – Дюрок, Ландрас, Крупная белая, Немецкая благородная.
Выращивание свиней в домашних условиях чаще всего припадает на крупную белую породу свиней
- практически во всех природно-климатических зонах страны. Она пригодна как для мясного, так и для
беконного откорма. Взрослые хряки, бывает, весят по 320 - 370 кг, а то и больше, матки – 230 - 280 кг.
Свиньи этой породы многоплодны. При хорошем кормлении и содержании 100 кг веса молодняк дости-
гает за б-7 месяцев.
Свинина - распространенное название свиного мяса (мясо кабана, свиньи). Различают два сорта сви-
нины. Первый сорт – это свиная лопатка, грудинка, корейка (часть спинки), пашина, поясничная часть
и окорок (область таза и бедра). Второй сорт свинины – баки, шейный зарез, рулька (предплечье) и го-
ляшка.
Молодая свинина имеет плотную консистенцию, светло-розовый цвет, слегка матовую поверхность и
почти не содержит на своей поверхности пленок.
Свинина является вкусным и полезным мясом. В кулинарных целях свиное мясо чаще всего жарят,
тушат, варят или коптят.
Подготовка свиньи к супоросности
У свиней физиологическая зрелость наступает в 8-9-месячном возрасте, а если учесть, что продолжи-
тельность супоросности у маток 112-116 дней, то уже в 12-13 месяцев они могут дать первый приплод.
Для естественного спаривания или искусственного осеменения отбирают специально выращенную
8-9-месячную свинку весом 100 кг и выше, у которой не менее 12 хорошо развитых сосков.
Подготавливая свинку к супоросности, ее рацион обогащают концентратами и обратом, обязательно
дают сочные и зеленые корма (зимой - сено бобовых трав). Используют и кухонные отходы. В среднем за
сутки такая свинка должна прибавлять по 500-600 г, но не больше. Если молодой матке весом 110-120 кг
давать в день 1,5 кг смеси концентратов, 4,5 - сочных кормов (корнеплоды или бахчевые культуры), 1,5 кг
₪₪₪₪₪бобового
измельченного ₪₪₪₪₪₪сена,₪₪₪то₪₪такой
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪
прирост ₪₪ обеспечить.
легко 33 ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪концентратов
Часть ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪заменить
можно ₪₪₪₪₪
пищевыми и молочными отходами, рыбной или мясокостной мукой. Летом желательна ежедневная
пастьба по 6-8 ч - утром и вечером - с добавкой 4-5 кг измельченной зеленой массы (только свежеско-
шенной), сдобренной концентратами.
357
Незадолго до случки свиноматке прибавляют концентратов до 2-2,5 кг, вводят в рацион 2-З л мо-
лочных отходов. Помимо того, дают 5-6 кг сочных кормов и 2 кг хорошего бобового сена. Летом также
пасут, а вместо сена и сочных кормов дают все ту же сдобренную зелень (желательно бобовую) - 5-6 кг
два раза в сутки после пастьбы. Каждый день подсыпают в корм по 1,5 - 2 чайных ложки поваренной
соли и по пол - ложки мела или трикальций фосфата. Обязательна свежая питьевая вода в корыт-
це.
Осеменение свиноматок в домашних условиях
Спустя 12 ч после появления половой охоты свиноматку случают с самцом или искусственно осеме-
няют. Через такое же время случку повторяют.
Половой цикл у свинки повторяется через каждые 17 - 24 дня. Учитывая это, чтобы убедиться в бла-
гоприятном исходе случки (или осеменения), спустя 17 дней за маткой вновь внимательно следят. Если
в течение последующей недели признаков охоты не наблюдается, значит свиноматка оплодотворена.
В противном случае случку необходимо повторить, но желательно уже с другим хряком. Замечено, что
свиноматка лучше оплодотворяется и бывает более многоплодной, если ко времени первой случки у нее
было отмечено 3-4 половых охоты.
Кормление супоросных свиноматок
Супоросность проходит благополучно, если свинке не попадают в корм гнилые, заплесневелые, про-
мерзлые, пораженные токсическими грибами и амбарными клещами продукты. Это может привести к
гибели эмбрионов. В первую половину супоросности (первые 2,5 - 3 месяца) особенных изменений в
рацион не вносят, а вот со второй половины увеличивают долю концентрированных кормов до 75 % за
счет сочных и грубых. Нужно оберегать животное от травм, не давать слишком холодной воды, избегать
любых стрессов. Молодой свинке (до двух лет) на третьем-четвертом месяцах супоросности можно уста-
новить следующий рацион (кг) в день. Летом: смеси концентратов - 2,5; трава люцерньї, клевера - 7; пи-
щевые и молочные отходы - по 0,5. Зимой: смеси концентратов - 2,3; корнеплоды, картофель, бахчевые
- 6; мука, труха бобового или разнотравного сена - 0,7; пищевые и молочные отходы - по 0,5. Не забывают
о соли (30-40 г) и других минеральных добавках, например, меле (20-25 г).
Концентраты, сочные или зеленые корма измельчают и замешивают на воде - должна получиться
густая мешанка, которую дают два раза в сутки.
В течение дня свинку не менее двух раз выпускают на выгульную площадку на 1,5 - 2 ч, лишь за сутки
- двое до предполагаемого опороса прогулки прекращают.
Сразу же после родов матке полезно дать 1 л чистой воды или 0,5 л молока с равным количеством
воды, а через 6 ч пусть попьет вволю. В первый день желательно приготовить пойло в виде жидкой
болтушки из овсяной муки или пшеничных отрубей (до 1 кг). На полный рацион матку переводят посте-
пенно в течение недели, чтобы не распирало вымя. Со второй недели необходимо включить в рацион
побольше корнеплодов и других молокогонных продуктов. Рекомендуются такие нормы (кг) кормления
подсосной свиноматки в возрасте до двух лет в расчете на приплод из 10 поросят. На лето: смесь концен-
тратов - 3; трава бобовых культур - 7; кухонные отходы - 1,5; обрат - 2.
На зиму: смеси концентратов - 2,5; корнеплоды, картофель, тыква - 8; мука или труха сена бобового
- 1,5; кухонные отходы - 1,5; обрат - 2. Больше, чем в супоросный период, дают соли (40-50 г) и мела
(100-120 г). Кормить подсосную свинку желательно три раза в сутки через равные промежутки времени,
а поить - вволю.
При таком кормлении и хорошем содержании матки есть гарантия вырастить от нее здоровых, крепких
поросят в домашних условиях, которые к отъему в двухмесячном возрасте будут весить 17 кг.
При небольшом поголовье свиней (5-6 голов) из персонала необходим один скотник. Ветврача лучше
не нанимать, а привлекать по необходимости.
Все
358
Необходимо помещение для содержания свиней. Для расчетов возьмем поголовье из 5 свинома-
ток.
Приобретение 2-2,5 месячных поросят: 5 голов * 10 000 тенге/гол = 50 000 тенге. В возрасте 10 ме-
сяцев к свиноматкам подсаживают хряка. Супоросность длится 3,3 месяца. В год от одной свиноматки
можно получить 20 поросят (2 опороса по 10 поросят). Откорм начинается с 2,5 месячного возраста и
продолжается до 6-7 месячного возраста (по достижении оптимальной массы).
Таким образом, первое поголовье на убой можно получить через 18 месяцев с начала приобретения
поросят.
Примерный рацион поросят на откорме (в среднем):
- измельченная зелень (горох, бобовые травы, люцерна, клевер) 5,0 кг/сутки (до 70 кг – 4,5 кг/сутки,
свыше 70 кг – 6 кг/сутки);
- сочные корма (тыква, свекла, картофель) 3,5 кг/сутки (до 70 кг - нет, свыше 70 кг – 7 кг/сутки);
- концентрированные корма 1,1 кг/сутки (до 70 кг – 1,0 кг/сутки, свыше 70 кг – 1,5 кг/сутки);
- мел 15 гр/сутки;
- поваренная соль 20 гр/сутки.
Откорм длится 5 месяцев. За этот период расходы на корма на 1 голову составят:
- измельченная зелень – 11 250 тенге (5,0 кг/сутки * 150 суток * 15 тенге/кг);
- сочные корма – 7 875 тенге (3,5 кг/сутки * 150 суток * 15 тенге/кг);
- концентрированные корма – 4 125 тенге (1,1 кг/сутки * 150 суток * 25 тенге/кг);
- мел - 281 тенге (15 гр/сутки * 150 суток * 125 тенге/кг / 1 000);
- поваренная соль - 60 тенге (20 гр/сутки * 150 суток * 20 тенге/кг / 1 000).
Итого – 23 591 тенге.
Рацион кормления взрослой свиноматки:
- измельченная зелень – 23 тенге (1,5 кг/сутки * 15 тенге/кг);
- сочные корма – 120 тенге (8,0 кг/сутки * 15 тенге/кг);
- концентрированные корма – 45 тенге (1,8 кг/сутки * 25 тенге/кг);
- мел - 4 тенге (35 гр/сутки * 125 тенге/кг / 1 000);
- поваренная соль - 1 тенге (40 гр/сутки * 20 тенге/кг / 1 000).
Итого – 193 тенге/сутки на 1 голову.
Расчет в потребности кормов в период до получения первой партии мяса:
1) Кормление поросят основного стада до достижения 7-месячного возраста (откорм 5 месяцев) 23
591 тенге/голову * 5 голов = 117 955 тенге;
2) Кормление свиноматок до достижения их потомства 7-месячного возраста (кормление 13 ме-
сяцев из расчета 3 месяца достижение половой зрелости + 3 месяца супоросность + 7 месяцев выращи-
вание и откорм поросят): 193 тенге/сутки на 1 голову * 30 дней * 13 месяцев * 5 голов = 376 350 тенге.
Итого расходы на кормление составят 494 305 тенге.
Размер инвестиций с учетом приобретения поросят – 544 305 тенге.
Доходы
При ежегодном откорме 20 поросят, среднем убойном весе 80 кг и цене свинины 750 тенге/кг годовая
выручка (при размере стада 5 свиноматок) составит: 20 голов * 80 кг * 950 тенге/кг = 1 520 000 тенге.
Расходы
Расходы на кормление основного стада: 193 тенге/сутки на 1 голову * 360 суток * 5 голов = 374 400
тенге.
Расходы на откорм поросят: 23 591 тенге/голову за период откорма * 20 голов = 471 820 тенге.
₪₪₪за
Расходы ₪«аренду»
₪₪₪₪₪₪хряка₪₪₪₪–₪30₪₪ ₪₪тенге
000 ₪₪₪₪ ₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
ежегодно.
Прочие расходы – 40 000 тенге.
Итого расходы составят 916 220 тенге, прибыль – 603 780 тенге ежегодно (в расчете на 5 свиноматок).
При содержании большего количества прибыль, соответственно, будет больше.
359
Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания свиней.
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-svinina-2384
http://svinovodstvo.blogspot.com/2010/12/blog-post_17.html
http://miragro.com/vyrashchivanie-svinei-v-domashnikh-usloviyakh.html
http://www.info-kapital.ru/Biznes-Idei/Razvedenie-sviney
4. Сбыт
Сбыт мяса можно осуществлять как местному населению путем продажи на местном рынке, так и
мясоперерабатывающим предприятиям. Также возможно заключение договоров с местными предпри-
Предприятие, занимающееся разведением свиней, может рассчитывать на комплексную поддержку
мики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено разведение
свиней и поросят (код ОКЭД – 01.46).
Разведение свиней и поросят входит в приоритетные направления развития АПК, это прописано в
Правилах субсидирования ставок вознаграждения по кредитным и лизинговым обязательствам субъ-
Так, получение субсидий на производство свинины I уровня содержат следующие требования:
- цена свинины – 70 тенге/кг;
- на откорме должно быть единовременно свыше 3 000 голов;
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
- осуществление ветеринарных мероприятий обязательно.
Субсидии нацелены на удешевление комбинированных и концентрированных кормов до 45% по
уровням продуктивности и качества.
360
дущем (при расширении стада свыше 3 000 голов).
Также можно получить субсидии на приобретение племенных животных (при покупке молодняка от-
ечественных пород у отечественных заводов или племенных хозяйств).
Размер субсидий на одну голову – 15 000 тенге (но не более 50% от стоимости приобретения).
Породы – Дюрок, Ландрас, Крупная белая, Немецкая благородная.
В будущем, при расширении стада, можно получить поддержку Министерства сельского хозяйства в виде
субсидий (изложено в Мастер – плане развития отрасли свиноводства в Республике Казахстан до 2020 года).
Согласно Мастер – плану, при организации типовых свиноводческих ферм меры государственной
поддержки будут направлены на субсидирование инвестиционных вложений на приобретение техники
и оборудования.
6. Риски
тантов – специалистов по разведению свиней;

113. Разведение породистых собак и кошек

МЗП.
2. Разрешительная ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
органа.
361
Бизнес – идея предусматривает разведение породистых собак и кошек.
Разведение собак и кошек - это не просто интересная бизнес идея. Собаки и кошки - как дети, они
нуждаются в любви и заботе. Таким делом могут заниматься только те люди, кто действительно любит
животных.
Разведение породистых собак и кошек - достаточно новый, быстро развивающийся бизнес. Данный
бизнес подходит тем, кто проживает в загородном доме.
Характеристика продукции. Порода собак пекинес отличается небольшими размерами. Это плотно
сложенная собака, благородного и величественного облика. Окрас разнообразен, с отметинами любых
цветов. Отметины должны располагаться гармонично и эффективно.
Голова пекинеса массивная, лоб не куполообразный, а широкий и плоский между ушами. Профиль
пекинеса очень курносый, мочка носа на уровне глаз. Переход от лба к морде резкий.
Лапы плоские, овальные, относительно крупные. Передние лапы с разметом, крепкие, хорошо сфор-
мированные. Собака не должна оседать на пясти, на лапах должна стоять крепко.
Вес кобелей пекинес - 3,2 - 5 кг, вес сук - 3,6 - 5,4 кг. Существует мнение, что собаки маленьких пород
пекинес - это отдельная их разновидность. Вопреки бытующему мнению, карликовых пекинесов не су-
ществует. В любом помете может оказаться «карманная» разновидность. Вес такой собаки во взрослом
виде не превышает 2,7 кг.
Британские короткошерстные кошки - обладатели очень густой и мягкой шерсти. У них большие,
круглые, медного цвета глаза. Круглая голова и полнощекая мордашка. Тело крепкое и округлое. У этой
породы широкая грудь, плечи, бедра и короткие лапы, круглые подушечки и плюшевый хвост.
Британская короткошерстная кошка может быть любого цвета, включая всю однотонную гамму, мра-
морные, биколорные расцветки и колорпойнт. Наиболее популярный в течение многих лет голубой от-
тенок стал настолько распространен, что даже дал собственное название породе «Британская голубая».
Технология разведения и содержания собак
Разведение
Половой зрелости и способности к размножению собаки достигают к 8 - 9 месяцам (суки немного
раньше кобелей). Но допускать к вязкам следует сук не раньше 1 года 8 месяцев, кобелей - 2 лет. Но и в
этом возрасте следует учитывать их развитие и состояние здоровья.
Кобель может быть использован для вязок в течение всего года.
Уход
Шерсть пекинеса нуждается в ежедневном расчесывании мягкой щеткой. Нужно строго следить за
здоровьем пекинеса, так как их дыхательный аппарат оставляет желать лучшего (между прочим, как все
«курносые» собаки, во сне пекинесы сильно храпят). Следите, чтобы собака не переутомлялась от бе-
готни, не находилась в душном помещении и не перегревалась в жаркую погоду. У пекинесов существует
специфическое заболевание глаз, которое носит название «хроническая эрозия роговицы». Для лечения
хронической эрозии роговицы используют препараты йода, антибиотики и витамин А.
Кормление
Рацион пекинеса должен быть разнообразным, ведь от питания зависит и здоровье собаки, и состо-
яние её шерсти. Пекинес в хорошей форме - это упругие мышцы, а под ними прощупываются ребра и
хребет. Пекинеса нельзя перекармливать, иначе разовьется ожирение, а это приведет к преждевремен-
ному старению собаки. Основные продукты для кормления - это мясные продукты (сырая или отварная
говядина, отварная курица, индейка, субпродукты только в качестве добавок), крупяные и мучные про-
дукты (рис, гречка, макаронные изделия), яйца, овощи, зелень, фрукты.
Технология разведения и содержания кошек

₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Разведение
Домашняя кошка готова к воспроизведению потомства примерно в 8 - 9-месячном возрасте, но же-
лательно сводить кошку с котом, когда ей исполнится 1 год, не ранее. Готовность к спариванию у кошки
появляется только в период течки.
362
Кошка вынашивает детенышей около 9 недель (+, - 4 дня). После родов кошке нужен покой, обильное
питье и все необходимое, чтобы ей не пришлось отлучаться от детенышей. Родившихся малышей сле-
дует оградить особой заботой, месячным котятам можно дополнительно давать фарш или свежее мясо.
Уже двухмесячный питомец полностью становится самостоятельным и готов к продаже.
Уход
Основные правила ухода за британскими кошками основываются на тех же процедурах, что нужны
и в уходе за кошками любых других пород: уходе за шерстью, уходе за ушами и подрезке когтей. Также
уход за питомцем-британцем включает заботу о правильном питании кошки, ее своевременном приви-
вании, а также обеспечении ее досуга.
Перед тем как принести британскую кошку в дом, нужно обустроить подходящее для нее спальное
место, подобрать посуду и вид корма, позаботиться о чистом и удобном кошачьем туалете. Также следует
приобрести для кошки безопасные игрушки, купить или сделать своими руками когтеточку. Разумеется,
также нельзя забыть и об инвентаре для ухода за кошкой: щетке для шерсти, ножницах для когтей и т. д.
Кормление
В первую очередь нужно определиться со способом кормления: будет ли это готовый корм для бри-
танского котенка или же натуральные продукты. Если вы остановились на готовых кормах, используйте
только высококачественную продукцию ведущих производителей. Один раз в полгода давайте своему
питомцу корм для профилактики мочекаменной болезни.
Если же выбор пал на естественные продукты, то в меню британской короткошерстной кошки должны
входить такие продукты как: говядина, мясо птицы, кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир,
разбавленная сметана), сыр, яйца, углеводосодержащие продукты (овощи, каши, отруби), витамины и
минералы по рекомендации ветеринара.
Вода для питья должна быть отфильтрованная, но не кипяченая и всегда доступна.
Разведением животных может заниматься сам предприниматель при наличии у него кинологиче-
ского образования. Можно привлечь членов семьи. Ветеринара лучше привлекать при необходимости,
а не нанимать.
Для начала необходимо определить, имеются ли у Вас подходящие для разведения собак и кошек
условия.
Лучше всего содержать собак и кошек в частном загородном доме. Можно завести много животных,
соответственно и доход можно получить немаленький. В квартирах все обстоит сложней. Например, в
двухкомнатной квартире можно завести максимум 5 - 7 собак декоративной породы / кошек. При ус-
ловии, что кроме Вас и животных там никто не проживает. Декоративных собак легче содержать, на них
требуется меньше затрат. И спрос на них гораздо выше.
Основная статья затрат – приобретение собаки / кошки. Взрослая собака породы пекинес обойдется в
среднем в 250 000 тенге, кошка британская короткошерстная – 200 000 тенге. Итого 450 000 тенге.
Расходы на содержание собаки и ее щенков до момента продажи – 168 000 тенге (расчет приведен
₪₪₪₪и₪ее
ниже), кошки ₪₪котят
₪₪₪-₪158
₪₪₪ ₪₪тенге.
000 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Итого первоначальные затраты составят 776 000 тенге.
Доходы
Собака рожает примерно раз в год. В помете обычно 3-5 щенков. Цена 1 щенка – 105 000 тенге.
363
По итогам первых 10-12 месяцев работы кошка-производительница может принести от 3 до 7 породи-
стых котят. Их стоимость колеблется от 10 до 200 тысяч. Для расчетов возьмем цену в 80 000 тенге.
Выручка за год составит: 4 щенка * 105 000 тенге + 5 котят * 80 000 тенге = 820 000 тенге.
Расходы
Расходы на содержание 1 взрослой собаки и ее приплода в расчете на 1 год: кормление – сухие корма
(25 000 тенге), дополнения к сухим кормам (15 000 тенге), прививки (2 500 тенге), средства от блох (10
000 тенге), миски, игрушки, поводки (10 000 тенге), средства гигиены (7 500 тенге), вязка (50 000 тенге),
медикаменты и все необходимое для родов (5 000 тенге), актировка помета и щенячьи карточки (10 000
тенге), клеймение (4 000 тенге), прививки щенкам (14 000 тенге), кормление щенков, игрушки и все не-
обходимое для их содержания до момента продажи (15 000 тенге).
Расходы на содержание 1 взрослой кошки и ее приплода в расчете на 1 год: кормление (60 000 тенге),
услуги ветеринара, медикаменты (40 000 тенге), минимальный набор необходимого для разведения по-
родистых кошек оборудования - выставочная палатка, переноска, когтеточка, лоток и наполнитель для
оснащения кошачьего туалета, поводки, шлейки, и возможно, одежда для питомца (20 000 тенге), вязка
(25 000 тенге), содержание котят до 2-3 месяцев (13 000 тенге).
Всего расходы на содержание собак и кошек составят 326 000 тенге в год.
Прибыль годовая составит 494 000 тенге. Окупаемость вложенных средств – 1,5 года.

Далее приведены ссылки на описание пород, а также на технологии выращивания собак и кошек.
http://dogcentr.ru/porody-sobak/dostoinstva-sobaki-pekines.html
http://mirsovetov.ru/a/housing/pets/pekingese.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Пекинес
http://ru.wikipedia.org/wiki/Британская_короткошёрстная_кошка
http://www.usatik.ru/razv.php
http://www.aliviero.ru/osobennosti-uxoda-za-britanskoj-korotkosherstnoj-koshkoj.htm
4. Сбыт
Потребителями будет население – все, кто любит собак и кошек, а также коллекционеры.
Предприятие, занимающееся разведением породистых собак и кошек, может рассчитывать на ком-
включено разведение и размножение кошек и собак (код ОКЭД – 01.49).
щи:
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
364
6. Риски
1. Риск падежа – в базовых допущениях необходимо включить расходы по вакцинации;
погашения;
тантов – специалистов по разведению собак и кошек.

114. Разведение бройлеров

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением бройлеров, осущест-
₪₪₪₪₪₪₪
ными правилами ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪требования
«Санитарно-эпидемиологические 33 ₪₪₪₪к₪₪ ₪₪₪₪₪₪
условиям ₪₪₪₪₪₪
хранения и₪ ₪₪₪₪₪
срокам ₪₪₪
реали-
365

Бизнес-идея предусматривает выращивание бройлеров. Бизнес эффективней организовать в сельской
местности, где размещение производства не составит большого труда. Для выращивания бройлеров же-
лательно проживание в частном доме, где Вы сможете оборудовать все необходимое, а в случае чего и
расширить территорию курятника в процессе развития бизнеса.
Характеристика продукции. Бройлер - скороспелый гибрид домашней птицы, полученный путем
межпородного скрещивания. Мясо бройлеров нежное, вкусное и отличается высокими диетическими
свойствами.
Существует несколько известных пород кур, используемых для разведения бройлеров. Безусловными
фаворитами являются корнуэльские куры (корниш), выведенные в Англии и американские – пород пли-
мутрок, род-айланд и нью-гемпшир.
Содержание бройлеров
Выращивать бройлеров можно в клетках, на подстилке или комбинированном полу (сетка + под-
стилка) с плотностью посадки в клетках 450 см2/гол, на полу и сетке — 18−20 гол/м2.
Температура в зоне размещения цыплят в первые 2−3 дня должна быть 32−34 ºC. В последующие 2−3
недели она снижается до 25−24 ºС, в период 4−6-недельного возраста поддерживается на уровне 20 ºС,
после 7-недельного — 18 ºС.
Продолжительность освещения бройлеров должна быть: в первый день выращивания 24, с 2-го дня
до убоя — 23 часа при интенсивности освещения в зоне расположения кормушек и поилок в первый
день 25−25лк с постепенным снижением к 21-дневному возрасту до 8−5 лк. Применяют также прерыви-
стый день: 1−2 часа — свет, 2−4 — темнота.
Влажность воздуха должна быть в пределах 70−75%.
Корм
Кормушки и поилки располагаются таким образом, чтобы цыплята имели свободный доступ к корму
и воде. Фронт кормления: в первые дни — 1-лотковая кормушка на 80 голов, желобковая из расчета 1,5
см/гол, после 2−3 недель — 1-бункерная кормушка на 50 гол, желобковая — 2,5−5,0 см/гол.
Для поения используют: вначале вакуумные (1 на 50 голов), затем желобковые из расчета 2 см/гол.
Поилки располагаются равномерно между кормушками и регулируются по высоте.
Кормят бройлеров вволю высококачественными комбикормами, вначале — в виде крошки или дерти,
затем — в виде гранул. Для кормления используют легкопереваримые корма: кукурузная и пшеничная
дерть, соевый и подсолнечниковый шрот или жмых, рыбная мука, кормовые дрожжи. В первый период
жизни используются также: свежий творог, сухое молоко, круто сваренные яйца. Главное — все корма
должны быть свежие и доброкачественные. После 2−3-го дня цыплят переводят на комбикорм завод-
ского изготовления с питательностью: стартовый (1−3 недели) — 23% протеина и 315 ккал обменной
энергии, откормочный (4−6 недель) — 21 % и 320 ккал, и финишный (6 недель и старше) — 19% протеина
и 325 ккал ОЭ. При отсутствии комбикорма кормосмесь делают на месте, обогащая ее микроэлементами
и витаминами за счет специальных премиксов для бройлеров.
Персонал рассчитывается исходя из поголовья птицы. При количестве цыплят 100 штук достаточно 1
птичника. Данные работы можно проводить самостоятельно с привлечением членов семьи.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ Экономика
3.4
366
Необходимо помещение для содержания цыплят и клетки. Расходы на приобретение цыплят 100
штук * 4 партии * 200 тенге = 80 000 тенге. Также необходимо включить расходы на корма (расчет при-
веден ниже).
Доходы
Живой вес 1 бройлера составляет 2,3 кг, убойный – 1,84 кг. При цене мяса 500 тг/кг доходы за сезон
составят 1,84 кг * 100 штук * 500 тг/кг = 92 000 тенге. За год (учитывая, что бройлеров выращивают 2,5-3
месяца) можно откормить 4 партии, доход в год составит 368 000 тенге.
Расходы
Для 1 бройлера в среднем необходимо 12 гр корма в сутки, в месяц – 3,6 кг. При цене 1 кг корма 20
тенге, общие затраты на корм составят = 3,6 кг * 3 месяца * 100 штук * 4 партии * 20 тенге/кг = 86 400
тенге. Итого с учетом приобретения цыплят – 166 400 тенге.
Таким образом, ежегодная прибыль в расчете на 100 голов составит 201 600 тенге. В случае увели-
чения поголовья прибыль будет больше.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания бройлеров.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-785-vyrashhivanie-cyplyat-brojlerov/
http://ptitcevod.ru/reprodukciya/kak-soderzhat-brojlerov.html
http://www.agrojour.ru/pticevodstvo/vyrashhivanie-cyplyat-brojjlerov.html
4. Сбыт
Бизнес будет эффективен только при налаженном рынке сбыта. В качестве вариантов сбыта можно
предложить точки по оптовой поставке, местный рынок, продуктовые магазины, ярмарки, а также пред-
приятия общепита (столовые, кафе).
Предприятие, занимающееся разведением бройлеров, может рассчитывать на комплексную под-
дение и размножение домашней птицы (код ОКЭД – 01.47).
₪₪₪₪
организации ₪₪₪₪₪предусмотрено
бизнеса, ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪действующего
для ₪₪₪₪₪₪ 33 бизнеса).
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
367
Получение субсидий на разведение птицы возможно только для птицефабрик, получивших статус
племенного хозяйства.
дущем.
6. Риски
погашения;

115. Разведение индюков

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся разведением индюков, осущест-
₪₪₪₪₪до
₪₪ ₪ к оценочной стоимости земельного участка.
0,4%
368
Также при организации деятельности по производству мяса необходимо руководствоваться Са-
№ 371.

Бизнес – идея предусматривает разведение индюков для получения мяса.
Индейководство — важный источник увеличения производства высококачественного птичьего мяса.
Многолетний опыт работы показывает, что разведение индеек промышленного производства является
эффективной отраслью.
Что самое привлекательное в идее малого бизнеса по разведению индюков – это то, что ее можно
превратить в домашний бизнес, то есть привлечь всю семью и сэкономить на заработной плате наемным
работникам.
Характеристика продукции. Индюки считаются самой большой домашней птицей (масса подросших
индеек составляет 6-7 кг, а индюков 12-13 кг), но в то же время самой прихотливой.
По скорости роста индейка превосходит кур, гусей и уток. Мясо индеек как диектический продукт не-
заменимо в кормлении детей, пожилых и предрасположенных к полноте людей.
В отличии от иниых видов сельскохозяйственной птицы количество пород индеек существенного
ограничено. Для разведения в личнх подсобных хозяйствах рекомендуются следующие породы:
• Бронзовые широкогрудые индейки. Птица в условиях домашнего хозяйства отличается высокой
продуктивностью. При интенсивных условиях откорма индюки достигают массы 17—20 кг, индейки—
9—11 кг. Средняя живая масса индюшат этой породы в 13-недельном возрасте составляет 4,4, в 17-не-
дельном — 6,6 кг при затратах концентрированных кормов 1,5—2 кг на 1 кг прироста.
• Белые широкогрудые индейки отличаются наилучшими мясными качествами, хорошим то-
варным видом тушки, (желтоватым оттенком кожи), хорошей мясной скороспелостью, более высокой,
в сравнении с бронзовыми индейками, яйценоскостью (80—90 яиц). Оплодотворенность яиц 85—90%,
вывод молодняка от количества заложенных на инкубацию яиц 60—75%, убойный выход и среднем
84%. Имеют 3 разновидности:
• легкая форма – живая масса самцов составляет 8-9 кг; самок – 4,4 – 5,5 кг;
• средняя форма – живая масса самцов 15-17 кг; самок – 6-7 кг;
• тяжелая форма – живая масса самцов 20-25 кг и самок 10-11 кг.
Помещение должно быть сухим и светлым. Обязательно наличие выгульной площадки, огороженной
высокой сеткой. Первые 20 дней индюшата содержаться в клетках, в которых должен быть неограни-
ченный доступ к воде и кормушкам. Затем молодые индюки переводятся в вентилируемое помещение.
Подстилка на полу должна быть чистой и сухой. Утром и вечером в теплую погоду птенцы выпускаются
на лужайку.
В первые дни будет не лишним добавлять в кипяченную воду сахар для того, чтобы улучшить пище-
варение.
Один маленький индюк съедает около 40 грамм корма в сутки, а взрослая до 400 грамм. Индюш-
₪₪₪₪₪₪₪
атам необходимо ₪₪₪₪пшеницу,
давать ₪₪₪₪₪₪кукурузу,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪ячмень,
овес, ₪ 33 ₪просо,
₪₪₪₪траву
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪творог,
люцерны, ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
растительное
масло, соль, морковь и картофель.
В частных хозяйствах индюки достигают половой зрелости в 8—9 месяцев. Индейка старше пяти лет
и индюк четырёх лет непригодны на племя. Снесение яиц происходит весной и осенью, ежедневно до
369
полудня или через день. После закладки яий под наседку или в инкубатор индюшата начинают вылу-
пляться из яиц через 28—30 дней.
При небольшом поголовье из персонала необходим один птичник.
Необходимо помещение для содержания птицы.
В качестве первоначальных инвестиций высупает закуп яиц (150 шт по цене 120 тенге = 18 000 тенге).
Инкубатор стоит порядка 50 000 тенге. Итого 68 000 тенге. Также необходимо предусмотреть приоб-
ретение корма (расчет приведен ниже).
Доходы
Яйценоскость индеек составляет в среднем 80 яиц в год. При 50 несушках количество яиц на продажу
составит 4 000 шт в год. Ежегодный доход составит 4 000 яиц * 80 тенге = 320 000 тенге.
В среднем 1 индюк весит 6 кг, убойный вес = 4,5 кг. Продавая в год 100 индюков, при цене мяса 1 200
тг/кг, выручка составит 4,5 кг * 100 голов * 1 200 тг/кг = 540 000 тенге.
Всего выручка составит 860 000 в год.
Расходы
Затраты на корм (зерновые) составляют 0,15 кг в день (средний расход) * 365 дней * 130 голов (среднее
поголовье) * 20 тенге/кг = 142 350 тенге.
Корнеплоды и зеленые корма: 0,15 кг в день * 365 дней * 130 голов * 25 тенге/кг = 177 938 тенге. Всего
расходы на корм – 320 288 тенге.
Расходы на ветпрепараты 35 000 тенге.
Итого расходы составят 355 288 тенге, прибыль – 504 712 тенге в год.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии выращивания индеек.
http://www.ideibiznesa.org/razvedenie-indyukov.html
http://www.proposer.ru/selskoe_hozyajstvo-pticevodstvo/razvedenie_indyukov.html
http://www.fermerbezhlopot.ru/pticevodstvo/razvedenie-i-uxod-za-indyukami
http://www.green-ferma.ru/
4. Сбыт
Необходим налаженный рынок сбыта. Выясните, в каких торговых точках в Вашем городе или близле-
жащем районном (областном) центре можно реализовать данную продукцию.
В качестве каналов сбыта продукции можно рассматривать продуктовые магазины, местные рынки,
₪₪₪₪₪ярмарки,
₪₪₪ а также предпрития общепита.
Предприятие, занимающееся разведением индюков, может рассчитывать на комплексную под-
370
дение и размножение домашней птицы (код ОКЭД – 01.47).
Получение субсидий на разведение птицы возможно только при условии, что объем проиводства
составляет более 3 000 тонн в год.
Таким образом, начинающий предприниматель может рассчитывать на данный вид субсидий только
при достижении указанных объемов.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪риск
ситу-
371
погашения;
116. Разбор авто и продажа б/у запчастей

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности услуг по разбору авто и продаже б/у зап-
частей.
Бизнес - идея разборки машин на запчасти - это один из популярнейших и рентабельных способов
малого бизнеса. Занимаются таким бизнесом не только у нас в стране, но и за границей. Например,
количество трудящихся на авторазборке в Англии составляет порядка 20 000 человек, на разборке ав-
томобилей также зарабатывают члены некоторых сообществ в континентальной Европе. В Голландии
даже придумали супермаркеты, где при входе вы получите тележку и гаечные ключи, а после того
как снимете интересующие вас детали и прикатите к кассе, производится оплата. Если в странах Ев-
ропы такой бизнес имеет популярность, то в Казахстане он просто необходим. На разборке автомо-
билей можно приобрести запчасти, покупать новыми которые просто невыгодно или выпуск их уже
прекращен.
Старых автомобилей вполне достаточно и в мегаполисах, и на периферии. Так что подобный бизнес
пользуется успехом везде. Причем, в мегаполисах еще быстрее окупается, ведь больше автомобилей –
быстрее оборот и больше доход.
Суть разборки автомобилей заключается в изъятии годных запчастей из невосстановимого автомо-
биля. Далее следует продажа этих запчастей потребителям.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ Технология
3.2
Начинается процесс разборки с мойки, затем дело переходит к удалению из агрегатов автомобиля
масла.
Изначально автомобиль разбирается на агрегаты, с него снимаются капоты, стекла, двери, электро-
372
оборудование, подножки, крылья, арматура двигателя, радиатор, топливный бак, рулевое управление,
система тормозов, двигатель с коробкой передач, задний и передний мосты.
Далее аккуратно снимаются все остальные запчасти.
Все работы можно проводить самостоятельно. Дополнительно привлекать членов семьи.
Необходимо помещение для разбора авто. Для этих целей подойдет гараж.
Также необходимо приобретение первой партии автомобилей. Машина стоимостью 10 000 долларов
США в аварийном состоянии будет продана за 60% от реальной стоимости, т.е. за 6 000 долларов США
(1 110 000 тенге). Следует учитывать, что необходимо иметь в наличии несколько различных наиболее
популярных моделей одной или нескольких марок.
Доходы
Как правило, при разборе авто на запчасти итоговая стоимость может составить до 250% от перво-
начально затраченных средств. Таким образом, затратив 1 110 000 тенге, доход может составить (при
200%) 2 220 000 тенге. Следует учитывать, что продавать запчасти Вы будете постепенно, поэтому еже-
месячная выручка будет меньше.
Расходы
В расходную часть входят затраты на приобретение авто (1 110 000 тенге). Прибыль от разбора одной
единицы автомобиля в нашем случае составит 1 110 000 тенге.

http://biznes-prost.ru/biznes-avtorazborka.html
http://businessoz.ru/business-idei-transport/26-razborka-mashin
http://fonavto.ru/razborka-avtomobilya-na-zapchasti.html
http://indivip.ru/idei-malogo-biznesa/biznes-na-staryx-avtomobilyax.html
http://melnicabiz.ru/researches/235-avtorazborka-kak-biznes-kak-otkryt-avtorazborku.html
4. Сбыт
Как правило, постоянными клиентами становятся хозяева стареньких иномарок. Можно дать объяв-
ления в газеты, в бегущую строку, на радио, в интернет.
Предприятие, осуществляющее разбор авто и продажу запчастей, может рассчитывать на ком-
плексную₪₪поддержку
₪₪₪₪₪₪₪АО ₪₪«Фонд
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
развития ₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪«Даму»,
предпринимательства ₪₪₪₪₪₪ ₪₪как
так ₪₪в₪₪ ₪₪₪₪₪₪
перечень ₪₪₪₪
приори-
тетных секторов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса
2020» включена розничная торговля запасными частями и принадлежностями для автомобилей (код
ОКЭД – 45.32).
373
щи:
6. Риски
1. Риск невыполнения программы продаж – в базовых допущениях необходимо заложить мини-
мальный объем продаж, включить расходы на рекламу;
2. Риск купить автомобиль, находящийся в залоге или угоне – осуществлять юридическую про-
верку автомобиля;

117. Реставрация подушек

При упрощенном режиме налогообложения сумма корпоративного подоходного налога
₪₪₪₪₪(КПН)
₪₪₪ и социального налога, вместе, равна 3% от суммы дохода без учета понесенных расхо-
дов.
МЗП.
374
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по реставрации подушек.
Бизнес по реставрации подушек появился совсем недавно и за столь короткий промежуток времени
успел получить неплохую популярность среди предпринимателей.
Более того, такой бизнес очень легок в реализации, и технология реставрации подушек также очень
легка, так что здесь не понадобится специальных знаний для того, чтобы открыть свое дело. Необходимо
немного желания и, конечно же, немного денег.
Многочисленные клиенты, воспользовавшись услугой по реставрации подушек, испытывают непод-
дельный восторг, видя, как их старые и невзрачные подушки за несколько минут превращаются в прак-
тически новые качественные изделия.
Реставрация подушек – это быстрый и эффективный способ обновить старые, потерявшие необхо-
димые качества для комфортного отдыха, подушки.
Реставрация подушек включает в себя чистку пуха, пера от пыли, ворса, ломаного пера и инородных
включений с заменой старого наперника на новый, дезинфекции перопухового материала.
Процесс реставрации происходит следующим образом.
Оператор распарывает старую подушку и высыпает содержимое в аппарат для очистки. В аппарате
пухо-перовой наполнитель сначала проходит бактерицидную обработку с применением ультрафио-
летового излучения, способного уничтожать болезнетворные микроорганизмы и пылевых клещей.
Одновременно с помощью потока воздуха происходит удаление пыли, не повреждающее структуру
пуха.
На завершающем этапе пухоперовая масса прогоняется воздухом через систему фильтров, позволяя
удалить крупный и мелкий сор, попавший в изделие еще при изготовлении, а также в процессе эксплу-
атации (пыль, ворс, металлические предметы). Наконец, очищенный и обновленный наполнитель попа-
дает в новый наперник, который зашивается оператором.
На первоначально этапе необходимо привлечь 2-х операторов.
Необходимо помещение (15-20 м2), на первоначальном этапе его можно арендовать.
Установка для реставрации подушек обойдется в 320 000 тенге, швейная машинка для застрачивания
₪₪₪₪наперников
заполненных ₪₪₪₪₪₪₪–₪60 ₪₪000
₪₪тенге.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Суммарные расходы на оборудование составят 380 000 тенге. Также необходимо закупить партию
наперников на первое время работы (175 наперников * 400 тенге = 70 000 тенге).
375
Доходы
Цены на реставрацию перьевых подушек (70*70 см) составляют в среднем 1 300 тенге. Обслуживая
в день по 7 посетителей, которые приносят в среднем по 2 подушки, в месяц выручка составит: 14 по-
душек/день * 25 дней * 1 300 тенге = 455 000 тенге.
Расходы
Приобретение материала для наперников: 0,8 п.м.* 500 тенге/п.м. = 400 тенге (на 1 подушку). Рестав-
рируя ежемесячно 350 подушек, расходы на приобретение материала на наперники составят 140 000
тенге.
Расходы на заработную плату: 2 человека * 75 000 тенге = 150 000 тенге.
Расходы на рекламу, хоз. товары, прочие расходы – 30 000 тенге.
Итого затраты будут составлять 350 000 тенге ежемесячно, прибыль – 105 000 тенге. Проект окупится
за 5 месяцев.

Далее приведены ссылки на технологии реставрации подушек, а также на особенности организации
бизнеса.
http://pilotbiz.ru/ekonomicheskoe-obosnovanie-punkta-restavracii-podushek/
http://vk.com/video-51675727_167902597
http://nobiz.ru/spisok-biznes-idej/18-restavracija-podushek-vostrebovannyj-biznes.html
http://money-job.ru/biznes-ideya-restavraciya-podushek-2/
http://www.vse-o-mitino.ru/page.php?id=2379
4. Сбыт
Потребителями услуг будут частные лица, которым требуется реставрация подушек. Для продвижения
услуг предприятия применяются адресная рассылка листовок в почтовые ящики, а также разнообразная
реклама в лифтах и местных газетах.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪ в случае привлечения кредита производить равномерными платежами, c возможностью от-
376
118. Ремонт электроприборов
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг ремонта электроприборов.
Какой бы надежной и современной не была техника, она имеет свойство ломаться, а значит бизнес,
основанный на ее ремонте, всегда будет востребован. К тому же, он не требует капиталовложе-
ний.
Чтобы начать ремонт электроприборов, необходимо отлично разбираться в электричестве и уметь
ликвидировать неполадки внутри устройств. А с такой задачей справится не каждый, что делает бизнес
ремонт электроприборов популярным среди населения.
Если вам приходилось чинить телевизоры, утюги, холодильники или пылесосы, то смело организо-
вывайте бизнес ремонт электроприборов. Никаких заметных затрат при этом от вас не потребуется. До-
статочно иметь в наличии стандартный набор инструмента – отвертки, паяльники и прочие принадлеж-
ности, а также дать рекламу в газету.
Бизнес ремонт электротехники также подразумевает постоянное совершенствование знаний, изу-
чение схем приборов, анализ поломок. Идеально, если у Вас будут запасные части разных деталей, ко-
торые ломаются чаще всего. Открывая ремонт электроприборов, проанализируйте расценки на услуги,
которые Вы будете предоставлять.
Услуги по ремонту техники на дому у заказчика обычно предоставляются для таких устройств:
1) Морозильные камеры и холодильники;
2) Электро и газовые плиты, вытяжки, варочные поверхности;
3) Духовые шкафы, духовки, микроволновые печи;
4) Посудомоечные и стиральные машины, бойлеры.
Так как предметами деятельности являются бытовая техника крупных габаритов, то процесс ее ре-
монта выполняется дома у клиента и сам состоит из следующих этапов:
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
1) Вызов мастера по ремонту. В это время клиент должен сообщить марку, модель бытовой техники,
так же вкратце описать претензии к работе прибора, сроки его эксплуатации и остальные важные мо-
менты.
2) Диагностика работы прибора на дому. Такая услуга предоставляется обычно бесплатно. Но если
377
клиент отказывается от ремонта, должен быть установлен тариф за предоставление услуг по диагно-
стики поломки.
3) Доведение до клиента стоимости запасных частей и ремонта, согласование времени и обсуждение
возможных нюансов.
4) Выполнение ремонта бытовой техники.
5) Предоставление клиенту гарантийного талона и квитанции (сроки гарантии должны быть не менее
3 месяцев).
Все работы можно проводить самостоятельно. Дополнительно привлекать членов семьи.
Организовать бизнес можно в собственном жилом помещении, достаточно выделить угол. Много
места не требуется, так как предполагается, что Вы часто будете выезжать к клиентам.
Набор инструментов для ремонта электроприборов найдется в любом доме человека, знающего о
данной работе не понаслышке. В случае отсутствия каких-либо инструментов недостающие можно будет
докупить на ближайшем рынке.
Доходы
В среднем одна услуга по ремонту электроприборов стоит 2 000 – 3 000 тенге (в зависимости от слож-
ности).
Ремонтируя в день по 3 электроприбора, в месяц можно выручить: 3 электроприбора/день * 25 дней
* 2 500 тенге = 187 500 тенге.
Расходы
Как правило, запасные части электроприборов заказчик оплачивает отдельно, поэтому в расчете при-
были данные затраты не участвуют.
Расходные материалы, реклама, прочие расходы – 30 000 тенге.
Таким образом, ежемесячная прибыль составит 157 500 тенге.

http://biznes-prost.ru/remont-bytovoj-texniki-na-domu.html
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-386-remont-elektropriborov/
http://www.hombiz.ru/biznes-s-nulya/biznes-remont-remont-elektropriborov.html
http://www.bizidei.ru/organizatsiya_biznesa_po_remontu_byitovoy_tehniki.html
4. Сбыт
В таком бизнесе основным способом для поиска клиентов является реклама предоставляемых вашим
₪₪₪₪₪предприятием
₪₪₪ услуг. Можно расклеивать объявления, раздавать листовки с перечнем услуг и ценами,
также подать объявления в местные газеты и доски объявлений в сети. Можно также заключить договор
с мастерами-установщиками ПВХ-окон, жалюзи или строителями о совместной раздаче рекламных фла-
еров потенциальным клиентам.
378
Предприятие, занимающееся ремонтом электроприборов, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включен ремонт
бытовых приборов (код ОКЭД – 95.22).
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, профессионализма, качества вы-
полняемых услуг, оперативности);
ности предприятия, исходя из максимальных цен на комплектующие и запасные части.
119. Ремонт и утепление окон

₪₪₪если
В случае, ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
предпринимателем ₪₪₪использован
будет ₪₪₪₪₪ 33 труд
₪₪₪наемных
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪рекомендуется
работников, ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪
ор-
379
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по ремонту и утеплению окон.
Ремонт и утепление окон можно с легкостью отнести к бизнесу без вложений. Все, что требуется, это
Ваше знание и умение выполнять качественно свою работу, а в случае допущенных ошибок исправлять
их в короткие сроки.
Самым востребованным направлением в этом бизнесе является ремонт пластиковых окон. Он состав-
ляет около 95% всех заказов. Вторым по популярности направлением стал ремонт деревянных окон со
стеклопакетами. И третье направление в ремонте - алюминиевые конструкции.
Цель ремонта окон - увеличение их тепло- и шумозащитных свойств с одновременным восстановле-
нием их работоспособности, утраченной в процессе эксплуатации.
Основные направления по ремонту деревянных окон:
- ремонт и регулировка современных деревянных евроокон;
- ремонт деревянных окон по шведской технологии;
- косметический ремонт старых деревянных рам.
Основные направления по ремонту современных деревянных евроокон:
- регулировка прижима створок;
- регулировка фурнитуры и устранение провисания створок;
- замена механизмов открывания;
- установка противовзломной фурнитуры;
- установка дополнительных элементов фурнитуры.
Под утеплением окон принято понимать устранение щелей и неплотностей в окнах без изменения
характеристик светопрозрачного заполнения.
Технология ремонта деревянных окон включает в себя исправление геометрии окна, восста-
новление основного массива древесины, ремонт крепежных площадок для фурнитуры. Это первый
этап.
Далее окно необходимо уплотнить. Здесь уже используется известная шведская технология GT-Listen.
В древесине выпиливается паз глубиной 5 мм и шириной 3мм. Затем, при помощи специального ин-
струмента в паз вставляется оконный уплотнитель. Это делается только на внутренней стороне оконной
створки и внутренней стороне рамы. Наружные части окна не утепляются.
Вверху створки уплотнитель прерывают, оставляя неуплотненным примерно 7 - 8 см - это необходимо
для естественного доступа воздуха в помещение. Для достижения максимального эффекта уплотнители
рамы и створки должны прижиматься друг к другу с небольшим усилием.
Для утепления окон существует несколько различных вариантов использования уплотнителей. В
зависимости от технических особенностей уплотнительной ленты существует несколько основных спо-
собов крепления. Утепление окон осуществляется одним из нижеприведенных способов:
₪₪₪₪₪₪₪1.₪Поклейка уплотнительной ленты с нанесенным клеящим слоем. Данный вариант утепления и
уплотнения прижима является универсальным. Такой метод применим ко всем типам окон и дверей:
пластиковым, алюминиевым, деревянным, металлическим.
2. Врезка уплотнительной ленты. Применяется в реставрации и модернизации деревянных окон и
380
дверей. Позволяет более плотно и надежно фиксировать уплотнитель в оконной (дверной) коробке.
Данный способ лег в основу метода утепления окон по шведской технологии Eurostrip.
3. Заклепка уплотнительного профиля. Такой способ применяется к деревянным конструкциям и
имеет преимущество перед простым методом поклейки за счет дополнительной фиксацией скобами, и
менее трудозатратен по сравнению с врезным вариантом.
Обычно человек, открывший такой бизнес, и есть единственный мастер по ремонту и утеплению окон.
С повышением объемов он может привлечь членов своей семьи или нанять дополнительный персонал.
Для организации бизнеса необходим инструмент. Минимальный набор инструментов (шестигранный
ключ для регулировки пластиковых окон, плоскогубцы, шуруповерт, столярная стамеска, рулетка) ма-
стера по ремонту окон обойдется в пределах 30 000 тенге.
Профессиональный комплект FEIN для ремонта и замены окон стоит 232 000 тенге.
Доходы
В среднем ремонт окна (регулировка, замена уплотнителя и т.д.) составляет 3 000 тенге. Ежедневно
ремонтируя по 3 окна, в месяц выручка составит 3 окна/день * 25 дней * 3 000 тенге/окно = 225 000
тенге.
Расходы
Доля расходных материалов (уплотнители, монтажная пена и т.д.) не превышает 15% от цены услуги.
При этом дорогостоящие детали (ручки, стекла и т.д.) оплачиваются заказчиком отдельно. При выручке
225 000 тенге расходы на материалы составят 33 750 тенге.
Расходы на рекламу, транспортные расходы, прочие расходы – 40 000 тенге в месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 73 750 тенге, прибыль – 151 250 тенге. В случае приобретения
дорогостоящего комплекта инструментов инвестиции окупятся на второй месяц работы.

Далее приведены ссылки на технологии ремонта и утепления окон, а также на особенности органи-
зации бизнеса.
http://melnicabiz.ru/ideas_new2/158_business_remont_uteplenie_okon.html
http://businessoz.ru/business-idei-stroitelstvo-i-remont/51-uteplenie-okon
http://www.remontokon24.ru/remontokondrev.html
http://okna-teplo.ru/technologya-remonta-okon
http://www.remontokon24.ru/uplotniteli_trolleborg.html
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
4. Сбыт
Потребителями услуг будут частные лица, которым требуется ремонт и утепление окон. Эффек-
тивным средством продвижения услуг является рассылка флаеров и листовок в почтовые ящики жи-
телей домов.
381
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого уровня сервиса, оперативности, профессиона-
лизма, индивидуального подхода);
120. Соление грибов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся солением грибов, осуществляется
МЗП.
Деятельность по солению грибов осуществляется в соответствии с требованиями технического регла-
мента «Требования к безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов их переработки», утверж-
денного постановлением Правительства Республики Казахстан от 6 июня 2008 года № 541.
Также при организации деятельности по солению грибов необходимо руководствоваться Санитар-
₪₪₪₪₪зации
₪₪₪ скоропортящихся пищевых продуктов», утвержденными Приказом Министра здравоохранения
Республики Казахстан от 24 сентября 2010 года № 755, и Правилами внутренней торговли, утвержден-
382
дажу соленых грибов. Получить разрешение можно в Центрах санитарно-эпидемиологической экспер-

Бизнес – идея состоит в организации деятельности по солению грибов.
Это очень перспективная идея, так как соленья любят все. К сожалению, в состав магазинных со-
лений входит большое количество красителей, консервантов и прочей химии, а домашние соления не
содержат вредной химии и приготовлены с большой любовью.
Домашние соления – это обширная сфера, так как можно солить многое. Наиболее распространенные
соления – грибы, огурцы, помидоры. Данная бизнес – идея предусматривает соление грибов. Цена на
грибы высока, а спрос на них имеется всегда. Домашние соления могут стать неплохим источником при-
были.
Грибы – уникальный продукт, подаренный нам природой. Они очень интересны в биологическом
смысле, так как обладают одновременно свойствами растений и животных. Кроме кулинарной, грибы
обладают также питательной и даже лечебной ценностью.
Их не зря называют лесным хлебом (мясом): по содержанию белка грибы сравнимы, а сушеные даже
превосходят мясо. Отсутствие жира и низкая калорийность делает грибы незаменимым компонентом
многих диетических блюд.
На удивление богаты грибы витаминами. Например, в рыжиках, лисичках и моховиках содержится
витамина А больше, чем в моркови; по количеству витамина В1 те же рыжики и лисички соревнуются
с зерновыми продуктами; много в грибах витамина D, принимающего участие в минеральном обмене
веществ, укрепляющего кости и предотвращающего рахит. Содержание витамина РР сравнимо с содер-
жанием в дрожжах и печени.
Лецитин, содержащийся в грибах, способствует «растворению» холестериновых бляшек на стенках
сосудов и способствует профилактике атеросклероза.
Засолка грибов - один из наиболее простых и распространенных способов их заготовки. Грибы, кон-
сервированные в крепком растворе поваренной соли, употребляются для супов, гарниров, закусок, ма-
ринадов и для тушения.
На засолку идут почти все виды съедобных грибов, включая грузди и волнушки. Грибы для соления
должны быть свежими, крепкими, не перезревшими, не червивыми и не мятыми. Их следует рассорти-
ровать по размеру, виду и сортам, и обрезать ножки. У маслят и сыроежек, кроме того, должна быть
удалена наружная кожица. Перед засолкой грибы хорошо моют, уложив их в дуршлаг и промыв путем
многократного погружения в ведро с холодной водой, дают ей стечь. Долго держать грибы в воде не
следует, так как шляпки грибов, особенно немолодых, хорошо ее впитывают.
После мойки грибы очищают от приставших листьев, хвойных иголок, земли, песка, вырезают повре-
жденные места, а у ножек наполовину отрезают нижнюю часть. Крупные грибы режут на одинаковые
куски; мелкие грибы можно оставлять целыми.
Некоторые грибы, в частности, маслята, моховики, шампиньоны, рыжики и подосиновики, содержат
легкоокисляющиеся вещества, быстро темнеющие при соприкосновении с воздухом. Для предупреж-
дения потемнения в процессе чистки и резки грибы сразу же помещают в кастрюлю с водой, в которую
добавляют 10 г поваренной соли и 2 г лимонной кислоты (из расчета на 1 л воды).
Существует несколько основных способов засолки грибов:
- Засолка грибов сухим способом;
- Засолка грибов холодным способом;
- Засолка грибов горячим способом.
₪₪₪₪₪засолку
Рассмотрим ₪₪₪₪₪грибов
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪способом,
горячим ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪способ
т.к.33данный ₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪наиболее
является ₪₪₪₪₪₪распростра-
₪₪₪₪₪₪₪
нённым.
Грибы очищают, сортируют. Подготовленные грибы промывают холодной водой, а валуи вымачи-
вают в течение 2–3 дней.
383
В кастрюлю вливают 0,5 стакана воды (на 1 кг грибов), кладут соль и ставят на огонь. В кипящую воду
кладут грибы. Когда вода закипит, нужно тщательно снять шумовкой пену, после чего положить перец,
лавровый лист, другие приправы и варить при аккуратном помешивании, считая с момента закипания:
белые грибы, подосиновики и подберезовики 20–25 минут, валуи 15–20 минут, волнушки и сыроежки
10–15 минут.
Сваренные грибы аккуратно перекладывают в широкую посуду, чтобы они быстро остыли. Остывшие
грибы можно переложить вместе с рассолом в бочонки или банки и закрыть. Рассола должно быть не
более одной пятой части к весу грибов. Грибы бывают готовы к употреблению через 40–45 дней.
При горячем засоле на 1 кг подготовленных грибов берется: 2 столовые ложки соли, 1 лавровый лист,
3 шт. перца горошком, 3 шт. гвоздики, 5 г. укропа, 2 черносмородинового листа.
Данную работу можно выполнять самостоятельно или поручать членам семьи.
Необходимы ведра/корзинки для сбора грибов и посуда для варки. Все это найдется в любом доме.
Следовательно, начальные вложения не требуются.
Доходы
Из одного 10-литрового ведра после обработки получается 3-литровая банка грибов. Собирая в день
по два ведра в течение сезона (45 дней) получится 90 банок, поэтому за сезон можно выручить 360 000
тенге, исходя их средней стоимости 1 банки 4 000 тенге.
Расходы
К текущим расходам можно отнести затраты на тару (30 тенге за 1 банку), соль и специи (10 тенге на
банку) и затраты на газ (5 тенге на банку), итого 45 тенге на 1 банку. При заготовке 90 банок за сезон те-
кущие расходы составят 4 050 тенге.
Таким образом, ежегодная прибыль будет составлять 355 950 тенге.

Далее приведены ссылки на рекомендации по развитию данной бизнес - идеи и технологии соления
грибов.
http://trudizdoma.ru/domashnie-soleniya-kak-istochnik-pribyli/
http://www.finconnect.com/biznes-idei/selxozbiznes/821-biznes-na-gribah.html
http://gribnik-club.ru/solenie-gribov.html
http://www.edimskolkohotim.ru/zagotovki/96-solyonye-griby.html
4. Сбыт
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Реализацию солений можно осуществлять на местном рынке как самостоятельно, так и путем сдачи
на консигнацию в магазины. Также возможно заключение договоров с местными предприятиями обще-
пита (столовые, кафе, рестораны).
Возможно участие в различных сельскохозяйственных ярмарках.
384
Предприятие, занимающееся солением грибов, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
приготовленных пищевых продуктов и полуфабрикатов (код ОКЭД – 10.85).
6. Риски
1. Риск невыполнения программы производства – в базовых допущениях необходимо заложить
минимальный сбор урожая (грибов);
2. Риск снижения цен на продукцию – предусмотреть возможность хранения продукции, заклю-
чать предварительные контракты на поставку.
121. Стоматология
Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих стоматологические услуги, осу-
В своей деятельности стоматологические организации руководствуются Конституцией Республики
Казахстан, Кодексом Республики Казахстан «О здоровье народа и системе здравоохранения», отрасле-
выми нормативными правовыми актами, Уставом организации, Положением о деятельности органи-
заций здравоохранения, оказывающих стоматологическую помощь населению Республики Казахстан
₪₪₪₪приказом
(Утверждено ₪₪₪₪₪₪Министра
₪₪₪₪₪₪здравоохранения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪Республики
33 ₪₪₪₪Казахстан
₪₪₪₪₪₪₪ от₪8₪июня
₪₪₪₪2012
₪₪₪года
₪₪₪№397),
₪₪₪₪
и осуществляют свою работу на основании государственной лицензии на медицинскую деятельность.
зованием.
385
При открытии стоматологии необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-э-
пидемиологические требования к объектам в сфере обращения лекарственных средств, изделий меди-
цинского назначения и медицинской техники», утвержденными Постановлением Правительства Респу-
блики Казахстан от 17 января 2012 года № 91.

Общее описание
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности стоматологии.
Лидером на рынке платных медицинских услуг являются стоматологические услуги: эта область ме-
дицины всегда считалась самой рентабельной, кроме того, платные поликлиники здесь существовали
еще в советские времена. Сегодня частные стоматологические клиники практически вытеснили государ-
ственные. Спрос населения на стоматологические услуги полностью удовлетворен во всех ценовых сег-
ментах - от низкого до суперэлитного.
Стоматология является одной из самых динамично развивающихся отраслей в медицине. Совре-
менные материалы, новые технологии – это один из основных факторов успеха в лечении заболеваний.
Стоматологический бизнес всегда был и будет оставаться одним из самых прибыльных. Ведь услу-
гами стоматологии пользуются абсолютно все, несмотря на социальное положение и доход.
Основными видами услуг кабинета являются:
- ортопедические стоматологические услуги;
- терапевтические стоматологические услуги;
- хирургические стоматологические услуги и имплантология.
В ортопедическое лечение входит препарирование твердых тканей зубов под коронки, снятие пред-
варительных, окончательных, функциональных и двойных оттисков; определение центрального соот-
ношения челюстей, припасовка коронок и каркасов протезов; определение цвета зубов и облицовки,
наложение несъемных конструкций, проверка конструкций съемных протезов и их наложение.
Терапевтическая стоматология занимается консервативным лечением зубов. Именно врачи, зани-
мающиеся терапевтической стоматологией, надежно охраняют здоровье зубов. Основными задачами
терапевтической стоматологии является лечение кариеса, пульпита. В некоторых клиниках стоматоло-
ги-терапевты занимаются лечением заболеваний десен и реставрацией зубов.
Хирургическая стоматология практикует такие методы лечения как: операции по сохранению зубов,
подсадка костной ткани, подготовка и имплантация зубов, а также разнообразные эстетические опе-
рации в пародонтологии. Хирургическая стоматология в своей практике включает и удаление зубов.
Имплантация зубов - метод установки искусственного «корня», изготовленного из титана, в верхнюю
или нижнюю челюсть. Имплантаты применяются как опоры, на которые крепятся либо коронки (полно-
ценно заменяющие утраченные зубы), либо съемные или несъемные зубные протезы.
Конструктивно имплантат состоит из двух частей - собственно имплантата, представляющего собой
титановую конструкцию, устанавливаемую в челюсть хирургическим путем, и абатмента, изготовленного
из того же материала (титана), который соединяется с имплантатом после процесса приживления.
К поиску подходящего помещения для стоматологического кабинета нужно подходить тщательно –
в помещении должно быть проведено водоснабжение, электричество, канализация. К тому же, само
кресло для пациентов должно быть устойчиво врезано в пол.
Хорошим местом расположения стоматологического кабинета будет квартира на первом этаже мно-
гоэтажного дома. Нужно будет потратиться на приобретение помещения или его аренду, однако вы по-
₪₪₪₪₪лучите
₪₪₪ хорошую перспективу в отношении постоянной клиентуры в лицах жителей соседних домов.
В соответствии с требованиями, один врач-стоматолог не имеет права работать более 6 часов подряд.
386
В связи с этим, для открытия кабинета количество врачей должно составлять 2 человека + 2 медсестры
(на каждого врача).
Также стоит позаботиться о подборе хорошего администратора. Он будет являться «лицом» меди-
цинского заведения, и поэтому должен обладать достаточной компетентностью для данной должности.
В целях снижения инвестиционных затрат на первое время помещение рекомендуется арендовать.
При необходимости, заложить расходы на ремонт помещения.
Новая современная установка для стоматологии (кресло + оборудование) составляет порядка 1 250
000 тенге * 2 установки = 2 500 000 тенге. Ресепшн и дополнительная мебель – ориентировочно 450 000
тенге. Итого инвестиции составят 2 950 000 тенге.
Доходы
При ежедневном числе клиентов 10 человек на одно кресло и среднем чеке 1 350 тенге ежемесячный
доход составит 10 человек * 25 дней * 2 кресла * 1 350 тенге = 675 000 тенге.
Расходы
Заработная плата работников, как правило, составляет не более 50% от выручки, поэтому при ука-
занных выше объемах оказания услуг она составит 50% * 675 000 тенге = 337 500 тенге ежемесячно.
Расходные материалы составляют в среднем 12% от выручки, следовательно 12% * 675 000 тенге = 81
000 тенге в месяц.
Расходы на аренду помещения 60 м2 * 1 500 тенге/м2 = 90 000 тенге ежемесячно.
Расходы на рекламу, коммунальные расходы, обучение, хоз.нужды, прочие расходы – порядка 60 000
тенге ежемесячно.
Итого расходы составят 568 500 тенге в месяц, прибыль – 106 500 тенге. Окупаемость вложенных
средств – 2 года 4 месяца.

Полезную информацию по данной бизнес - идее можно почерпнуть из интернета. На таких сайтах
Далее приведены ссылки на санитарные правила, особенности организации бизнеса, а также на тех-
нологии.
http://businessidei.com/biznes-plani/1075-kak-otkryt-stomatologicheskiy-kabinet.html
http://www.rusmedserv.com/dentalimplants/stages/
http://ru.wikipedia.org/wiki/Имплантация_зубов
4. Сбыт
Потенциальные потребители услуг стоматологии – население.
Что касается выявления портрета типичного пациента частной стоматологической клиники, то он вы-
₪₪₪₪₪₪₪₪
глядит следующим ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
образом:
- преимущественно мужчины и женщины от 25-55 лет;
- лица, чей ежемесячный доход находится на уровне не ниже среднего (от 100 000 тенге в месяц);
- потребители, семьи которых уже являются клиентами платных стоматологических клиник.
387
Предприятие, предоставляющее стоматологические услуги, может рассчитывать на комплексную
торов экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включены
стоматологические услуги общего и специального характера (код ОКЭД – 86.23).
6. Риски
привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания, новых направлений в стоматологии);
4. Снижение уровня профессионализма работников по сравнению с конкурентами – предусмот-
реть обучение работников на курсах повышения квалификации;
5. Сложности в получении разрешительных документов – выбирать помещение с учетом дей-
ствующих норм и правил; приобретать оборудование, отвечающее требованиям в сфере ока-
зания стоматологических услуг.
122. Столярный цех

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся столярным производством, осу-
₪₪₪₪₪ществляется
₪₪₪ в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан.
388
органа.
Офисная мебель не подлежит обязательной сертификации и декларированию соответствия (обяза-
тельной сертификации подлежит школьная и бытовая мебель).

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности столярного цеха.
Даже в условиях жесткого экономического кризиса некоторые сегменты деревообрабатывающего
рынка не сократили объемы производства, к ним можно отнести столярный бизнес. В условиях падения
спроса в автоиндустрии, строительстве и машиностроении столярный бизнес продемонстрировал устой-
чивость и отличные перспективы. Невысокий финансовый порог вхождения в столярный бизнес делает
его популярным среди умелых, творческих и предприимчивых людей во всем мире.
В столярном цеху можно производить как серийный, так и индивидуальный спектр продукции. Обя-
зательно нужно будет определиться с видом выпускаемой продукции. Традиционные изделия, выпуска-
емые на столярном оборудовании: двери, окна, кровати, стулья, столы, мебель, торговое оборудование,
оборудование для общепита.
В качестве примера рассмотрим производство офисной мебели (столы и шкафы).
Судя по покупательскому спросу, мебель из дерева никогда не выйдет из моды. Это подтверждается
и спросом на такую офисную мебель в Казахстане.
Характеристика продукции. Столы. По форме столы для персонала можно разделить на прямые
офисные столы и угловые.
Прямые офисные столы имеют очень простую конструкцию и минимальное количество деталей. Обычно
это две опоры из ДСП, царга (перемычка между опорами) и сама столешница. Также они могут быть как со
встроенными выдвижными ящиками, так и без. Во втором случае стол без тумбы можно укомплектовать
передвижной мобильной тумбой на колесах, что дает возможность ставить тумбу с любой стороны.
Угловые офисные столы. По своей конструкции (нижняя часть стола) угловые столы схожи с прямыми
столами, различие только в форме столешницы и наличием дополнительной опоры.
Офисные шкафы. Офисные шкафы отличаются между собой различными конструкциями, наполне-
нием и своим назначением. Их можно поделить на два главных типа по назначению - это рабочие шкафы
для персонала и декоративные шкафы и стенки для руководителей.
Назначением шкафов для персонала является хранение текущих и оперативных документов в офисе.
У разных производителей офисной мебели размеры и конструкции шкафов могут незначительно отли-
чаться. Например, верхняя крышка может находить на фасады или прятаться за ними. Шкафы для доку-
ментов могут быть как открытыми (стеллажи), закрытыми полностью или закрыты только определенные
ячейки (обычно нижние). В шкафах для руководителя хранятся сборники книг и журналов, а на открытых
полках различные коллекции предметов. Поэтому почти все производители стенок для руководителей
используют большое количество стеклянных фасадов или отрытых секций.
В настоящее время технология по изготовлению мебели, при работе с деревом, включает в себя
процессы от обработки заготовок и нарезки, до сборки и упаковки готовой продукции. Изготовление ме-
бели на₪ ₪₪₪₪современных
основе ₪₪₪₪₪₪₪₪технологий
₪₪₪₪₪₪₪в₪итоге
₪₪₪₪ ₪₪ 33 ₪₪₪эстетичность,
обеспечивает ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪и₪качество
эргономичность ₪₪₪₪₪
готовой продукции.
В изготовлении мебели очень важное место занимает качество применяемого дереворежущего и
шлифовального оборудования и инструмента.
389
Мебель, сделанная из цельной древесины, всегда была дорогой, поэтому, чтобы уменьшить стои-
мость готовой продукции и сделать мебель более доступной, стали применяться материалы из отходов
деревообработки. На данный момент за основу материала для изготовления мебели всё чаще берут
древесностружечные плиты - древесные частицы, полученные из отходов деревообработки, впослед-
ствии измельчённые, высушенные, пропитанные карбамидоформальдегидными смолами и подвер-
женные горячему прессованию.
Этапы производства мебели из ДСП:
1. Раскрой прямолинейный. Раскрой облицовочных или ламинированных листов ДСП с высокой точ-
ностью, исключая сколы.
2. Раскрой криволинейный. Раскрой облицовочных или ламинированных листов ДСП по контуру, ис-
ключая сколы.
3. Нанесение облицовочного материала на кромку прямолинейной заготовки. Кромка обрабатыва-
ется одновременно при подаче заготовки.
4. Облицовка криволинейных заготовок. Нанесение облицовки на криволинейную кромку с последу-
ющей обрезкой материала.
5. Снятие свесов материала облицовки кромки.
6. Сверление отверстий под фурнитуру и шканты.
7. Сборка изделия.
Поиск места под мастерскую и ресурсной базы. Если бизнес планируется организовать в сельской
местности, то мастерскую можно разместить в гараже, сарае или подвале. Если же в городе, то, скорее
всего, придется арендовать помещение. Поиск ресурсной базы также очень необходим, так как выпуска-
емые изделия должны быть из различных пород деревьев.
Можно работать и одному, но тогда продуктивность работы будет низкой. Лучше всего нанять не-
большой штат специалистов.
Минимальный штат персонала может состоять из дизайнера, он же приемщик заказов (данную ра-
боту может выполнять сам предприниматель) и нескольких работников цеха.
Для цеха необходимо будет приобрести следующее оборудование: форматно-раскроечный станок
- 450 000 тенге; сверильно-присадочный станок – 480 000 тенге; кромкооблицовочный станок – 650
000 тенге; вспомогательное оборудование (комплект режущего инструмента, набор столярного инстру-
мента, пылеулавливающий агрегат) – 250 000 тенге. Итого первоначальные затраты составят 1 830 000
тенге.
Доходы
Средняя цена офисного стола составляет 6 000 тенге, шкафа – 10 000 тенге. Изготавливая в день по
две единицы каждого вида изделий, за 22 рабочих дня в месяце можно выручить (2 * 6 000 + 2 * 10 000)
* 22 = 704 000 тенге.
Расходы
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ правило, расходы на материалы составляют до 50% от цены готового изделия. Таким образом,
Как
ежемесячные расходы на сырье составят 352 000 тенге.
Расходы на аренду помещения составят 48 000 тенге ежемесячно из расчета 60 м2 * средняя арендная
ставка 800 тенге/м2.
390
Расходы по заработной плате составят 150 000 тенге в месяц из расчета 3 чел. производственного
персонала * 50 000 в месяц.
Расходы на электроэнергию, прочие расходы составят не более 12 000 тенге в месяц. Всего ежеме-
сячные расходы составят 562 000 тенге, прибыль 142 000 тенге в месяц. Окупаемость вложенных средств
– 1 год.

Далее приведены ссылки на описание продукции, а также на технологии производства мебели.
http://www.teplostyle.com.ua/index.php?show_art_page=19
http://www.apmdp.nursat.kz/news/industry.html
http://www.proforient.ru/orient/howto/man_tech/
4. Сбыт
Функциональная офисная мебель нужна всем. В этом можно убедиться, если прикинуть примерное
количество организаций задействованных в самых разных общественных областях. Реализация каче-
ственного трудового процесса просто невозможна, если офисная мебель для персонала отсутствует или
ее качество оставляет желать лучшего.
Реализацию готовой продукции рекомендуется осуществлять малым и средним предприятиям, а
также владельцам домашних офисов.
6. Риски
кации.

123.₪Сеть
₪₪₪₪хостелов
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

391
Деятельность хостелов в РК регламентируется в соответствии с действующими Санитарными прави-
лами «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам коммунального назначения», утверж-
денными постановлением Правительства № 94 от 17.01.2012 года.
ства.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности сети хостелов.
Хостел – это мини – гостиница типа общежития, которая предоставляет ночлег всем желающим с ми-
нимальными удобствами. В одном номере могут проживать несколько совершенно посторонних друг
другу людей.
Особым спросом хостелы пользуются у молодежи из-за сравнительно недорогих расценок. Рынок ту-
ристического бизнеса находится в постоянном развитии, а значит, клиентов у таких недорогих гостиниц
всегда будет достаточно.
Даже с точки зрения неискушенного в бизнесе обывателя преимущества хостела перед отелем оче-
видны:
- максимум посетителей, привлекаемых дешевизной услуг;
- для воплощения данной идеи для бизнеса в Казахстане можно использовать практически любой
дом. Сегодня особенно популярны хостелы, организованные в старых зданиях;
- отсутствие необходимости предоставления традиционного для отелей сервиса;
- минимум обслуживающего персонала;
- организация хостела не требует серьезных вложений и позволяет при организации бизнеса обой-
тись собственными средствами.
Характеристика услуг. Хостелы бывают «студенческие», они рассчитаны не обязательно на сту-
дентов, но на молодых людей, активных, много путешествующих любителей жизни, не заморачиваю-
щихся на буржуазном «комфорте». Но бывают ещё и хостелы второго типа - хостелы, принимающие
конференции.
Номера в хостеле размещены по коридорной или блочной системе, а санитарно-технические удоб-
ства находятся на этаже или в блоке. В хостеле обязательно есть условия для самостоятельного приготов-
ления еды, другими словами - кухня с оборудованием.
Хостел отличается строгими правилами проживания, а также своей чистотой. В некоторых хостелах,
большей частью расположенных в провинции, время прихода ограничено: после 24 часов приходить нельзя.
В других нельзя оставаться после 11 часов. В это время начинается жесточайшая санитарная обработка
полов и туалетов. В крупных городах хостелы работают круглосуточно либо могут закрываться на ночь.
Комнаты в хостеле могут быть исключительно женскими либо мужскими, а также рассчитанными на
людей разного пола и индивидуальными.
Наличие в хостеле холодной и горячей воды обязательно, что позволяет принять душ после дли-
₪₪₪₪₪тельных
₪₪₪ прогулок и ночного сна. В стоимость проживания большей части хостелов включен завтрак. Во
всяком случае, хостел должен располагать общей оборудованной кухней.
По сложившейся традиции, хостелы должны располагаться исключительно в историческом центре
города, или совсем неподалёку от центра.
392
Из персонала потребуется администратор и две уборщицы. Администратор, обслуживающий хостел,
должен владеть хотя бы одним иностранным языком, чтобы общаться с клиентами.
Для кухни, учитывая наличие только завтрака, необходим только повар и кухрабочая.
Аренда помещения (части здания либо здания) площадью 180 м2, в котором можно разместить до
30 человек при норме на одного проживающего 5 м2, обойдется примерно в 180 м2 * 2 000 тенге/м2 =
360 000 тенге ежемесячно. Нужно предусмотреть денежные средства для оплаты аренды в течение как
минимум 2 месяцев («для раскрутки»). Следовательно, потребность в оборотном капитале составит 720
000 тенге.
В зависимости от состояния помещения необходим будет ремонт (4 000 000 – 4 500 000 тенге) и при-
обретение необходимой мебели и оборудования для кухни (ориентировочно 5 000 000 тенге). Итого
вложения составят порядка 9 720 000 тенге.
Доходы
При максимальной вместимости 30 человек, средней цене 1 места 1 500 тенге/сутки и 70% запол-
няемости мест ежемесячный доход составит 30 человек * 70% * 1 500 тенге/сутки * 30 суток = 945 000
тенге.
Расходы
Аренда помещения – 360 000 тенге в месяц.
Заработная плата 5 человек * 45 000 тенге (средняя заработная плата) = 225 000 тенге.
Расходы на питание (завтрак) клиентов из расчета 120 тенге на человека составит 30 человек * 70% *
150 тенге/человека * 30 суток = 75 600 тенге в месяц.
Коммунальные расходы, расходы на рекламу, прочие расходы – 40 000 тенге ежемесячно.
Итого расходы составят 700 600 тенге. Ежемесячная прибыль составит 244 400 тенге. Окупаемость
вложенных средств – 3 года 4 месяца.

Далее приведены ссылки на описание услуг хостелов, а также на санитарно-эпидемиологические
требования к объектам коммунального назначения.
http://adilet.minjust.kz/rus/docs/P1200000094
http://ru.wikipedia.org/wiki/Хостел
http://www.city-of-hotels.ru/168/types-of-hotes/hostels-ru.html
http://www.skyscanner.ru/news/6-mifov-o-khostelakh
http://slon.ru/business/mozhno_li_otkryt_svoy_khostel_v_moskve-735993.xhtml
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
4. Сбыт
Хостелы востребованы любителями недорогих путешествий, поэтому они ориентируются главным об-
разом на молодёжь, спортивные команды, паломников. Студенты — основные клиенты хостела. Летом
и в периоды каникул хостелы заполнены под завязку, а во время учебы пустуют. Поэтому некоторые
393
действуют на временной основе. В течение учебного года это общежития студентов, а в летние месяцы
пустующие комнаты становятся приютом для молодых путешественников.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого уровня сервиса);

124. Столовая
Ввод в эксплуатацию столовой допускается при наличии ряда официальных документов, разре-
общественного питания», утверждёнными Постановлением Правительства Республики Казахстан от 30
декабря 2011 года № 1665.
ства.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности столовой.
394
Казахстанский рынок общественного питания растет весьма неплохими темпами. По данным раз-
личных исследований, оборот предприятий общепита в год увеличивается в среднем на 10-20%. Анали-
тики считают, что причиной такого роста стала возросшая покупательная способность казахстанцев: все
больше людей предпочитает питаться не «на бегу», а посещать какие-либо заведения от кафе и заку-
сочных до ресторанов премиум-класса.
Несмотря на насыщенность рынка общественного питания ресторанами, кафе и заведениями фаст-
фуда, столовые снова набирают популярность. Происходит это от того, что на работе довольно часто нет
возможности для приема пищи. А столовая – это наилучший вариант для того, чтобы пообедать быстро и
качественно. Многие скучают по простой и сытной кухне с первым и вторым за умеренную плату.
Немаловажную роль для достижения успеха играет технологичность всех процессов. Ведь необхо-
димо быстро и сытно суметь накормить большое количество посетителей. Причем блюда должны быть
качественными, приготовленными только из свежих продуктов питания, разнообразными и вкусными.
При этом кухня должны быть простой и максимально приближенной к домашней.
Столовая - это общедоступное и обслуживающее определенный контингент потребителей специ-
альное предприятие питания, которое производит и реализует блюда в соответствии с разнообразным
меню.
Настоящей бизнес-идеей предусматривается открытие столовой, оказывающей следующие услуги:
- приготовление и продажа завтраков;
- приготовление и продажа горячих обедов.
Меню. Чтобы открыть столовую, которая будет приносить хороший доход, нужно в первую очередь
продумать меню для столовой. Это меню должно содержать действительно полезные для здоровья
блюда. Люди привыкли есть домашнюю пищу, поэтому первыми в меню должны быть сорпы, борщи,
солянки, плов, макароны. Затем уже можно добавлять осторожно новые блюда.
Основное меню должно включать блюда традиционной домашней кухни:
- супы нескольких видов;
- мясные блюда;
- лагман, манты, беспармак;
- картофель разных способов приготовления;
- салаты.
Технологический процесс работы столовой представляет собой определенную последовательность
этапов приготовления блюд для конечного потребителя.
Согласно действующему законодательству, готовящееся блюдо должно пройти несколько этапов и
побывать в различных цехах (в зависимости от специфики этого самого блюда и входящих в него ингре-
диентов). И для этих целей все производственные помещения делятся на складские, моечные, овощные,
холодные и горячие цеха, кондитерские цеха (при необходимости), раздаточные.
1. В складских помещениях должны храниться продукты (ингредиенты), получаемые столовой от по-
ставщиков (или закупаемые в различных магазинах или на рынке). В этих помещениях должны стоять
охлаждаемые камеры для скоропортящихся продуктов (а также полуфабрикатов). И в состав складских
помещений обязательно входят кладовые (неохлаждаемые) для хранения сыпучих (сухих) продуктов и
овощей.
2. В моечной осуществляется мойка посуды, инвентаря, тары и т.д. Там же устанавливаются стеллажи
для сушки, тара для отходов пищи и пр.
3. В овощном цехе осуществляют всю работу по переработке овощей – их мойку (сортировку –
при необходимости), очистку, нарезание и т.д. На небольших предприятиях эти процессы делаются
вручную.
4. В мясных и рыбных цехах проводят подготовительные работы с мясом и рыбой, делая полуфабри-
каты. ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
5. Холодный цех предназначен для приготовления салатов, холодных закусок, холодных блюд из
мяса, овощей или других продуктов, а также для приготовления десертов (сладких блюд) и бутербродов.
6. Горячий цех предназначен для завершающей стадии создания блюд.
395
7. Кондитерский цех предназначен для выпечки пирожных, тортов и т.д.
8. Раздаточные – помещения, которые являются неким связующим звеном между производством и
залом.
Одним из основных факторов успеха является местонахождение столовой. Самый лучший вариант
– это близ крупных предприятий, которые и станут источником постоянных посетителей, а значит, и до-
хода. Еще неплохим вариантом может стать аренда некогда известного кафе или ресторана, которое по
некоторым причинам вынужденно было закрыться.
Для работы столовой понадобятся: управляющий (сам предприниматель), три повара, два кухонных
рабочих, посудомойка, подсобный рабочий и бухгалтер - кассир.
Для организации столовой понадобятся: оборудование для кухни (1 100 000 тенге), барная стойка
(350 000 тенге), столы (8 столов * 10 000 тенге = 80 000 тенге), стулья (30 стульев * 3 000 тенге = 90 000
тенге), вспомогательное оборудование и инвентарь, офисная мебель для администратора и бухгалтера
– 250 000 тенге.
Также необходимо приобретение первой партии продуктов и напитков – ориентировочно 200 000
тенге. Итого сумма инвестиций составит 2 070 000 тенге.
Доходы
При ежедневном числе клиентов 50 человек и среднем чеке 800 тенге ежемесячный доход составит
50 человек * 800 тенге * 30 дней = 1 200 000 тенге.
Расходы
Доля продуктов и напитков в конечной цене составляет на предприятиях общепита 35%. При выручке
для персонала и подготовки блюд 30 м2, всего 78 м2. Аренда данной площади обойдется в 78 м2 * 1 800
Хоз.товары, коммунальные расходы, реклама, охрана – 70 000 тенге в месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 1 030 400 тенге, прибыль – 169 600 тенге. Окупаемость проекта
- 1 год.

Далее приведены ссылки на меню столовых, на технологический процесс работы столовой, а также
на санитарные правила.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://dkgsen-kostanay.kz/index.php/ru/normativ-pravo-ru/san-pravila-ru/
http://kafemania.ru/2012/05/29/
http://www.pitportal.ru/samples_docs/menu/5310.html
http://www.pitportal.ru/samples_docs/menu/
396
4. Сбыт
Потенциальные посетители столовой - офисные и производственные работники, менеджеры, сту-
денты и т.д.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого сервиса, разнообразной, вкусной и недорогой
кухни).

125. Спортивная школа

МЗП.
Спортивные организации осуществляют свою работу на основании государственной лицензии на
право занятия деятельностью по оказанию физкультурно-оздоровительных, спортивных услуг, за исклю-
чением ₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪в₪организациях
деятельности ₪₪₪₪₪₪₪₪образования.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Для получения лицензии заявитель представляет заявление установленного образца в Министерство
туризма и спорта Республики Казахстан.
При открытии спортивной школы (в случае обучения детей и подростков) необходимо руководство-
397
ваться Правилами организации деятельности детско-юношеских спортивных школ, утвержденными
Приказом Председателя Агентства Республики Казахстан по делам спорта и физической культуры от 28
сентября 2012 года № 287 (зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 17 января
2013 года № 8282).

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности спортивной школы. В качестве примера
можно рассмотреть школу боевых искусств.
Боевые искусства с давних пор пользуются большой популярностью в нашей стране. Люди занима-
ются единоборствами по разным причинам. Кто-то отдает своих детей в школу боевых искусств, чтобы
они потом смогли постоять за себя. Другие считают, что такие занятия – это хорошая физическая подго-
товка.
При столь высоком спросе на услуги по обучению неудивительно, что недостатка в предложениях
нет. По крайней мере, на первый взгляд. В крупных и средних городах существует большое количество
автономных секций, которые создаются, как правило, на базе обычных школ, по обучению различным
видам единоборств. В первую очередь, это карате, дзюдо, ушу, кун-фу, айкидо, таэквон-до, кикбоксинг,
джиу-джитсу. Существуют и другие, менее распространенные виды единоборств, например, славяно-го-
рицкая борьба, вин чун, самбо, боевой цигун и т. д.
Однако, несмотря на большое количество существующих спортивных школ и секций, эта ниша на
рынке спортивно-образовательных услуг, по мнению специалистов, еще недостаточно заполнена. Осо-
бенно, если речь идет о небольших городах. Поэтому перед открытием собственной секции единоборств
необходимо тщательно изучить конкуренцию и спрос на предлагаемые услуги.
Характеристика услуги. Школа боевых искусств - это место, где любой желающий (и отвечающий
всем необходимым требованиям) может обучиться восточным единоборствам. В программу обучения
может входить как какое-то одно единоборство, так и сразу несколько направлений. Среди наиболее по-
пулярных боевых искусств следует отметить – кунг-фу, каратэ, дзюдо, таэквон-до, ушу, айкидо и многие
другие.
Для создания собственной школы боевых искусств Вы должны либо быть мастером в своей области,
либо найти профессиональных учителей. В последнем случае уделите подбору специалиста максимум
внимания, так как от него напрямую зависит успех вашего бизнеса.
После того как Вы найдете профессионального преподавателя, можно подумать о поиске подходя-
щего помещения, где будут проводиться занятия. Его площадь зависит, в первую очередь, от планируе-
мого количества человек в группе. Оптимальный вариант для открытия небольшой спортивной секции
– арендовать физкультурный зал в расположенной поблизости школе. Плюсы этого варианта: низкая
стоимость почасовой аренды, большие размеры помещения, наличие всего или части необходимого
оборудования, удобное месторасположение для жителей района (родители стараются выбирать для
своих детей секцию поближе к дому).
Из оборудования вам понадобятся татами, спортивные снаряды. Индивидуальное снаряжение уче-
ники будут покупать самостоятельно (накладки, перчатки).
Для небольшой секции, расположенной в спальном районе, эффективно работает адресное распро-
странение рекламных листовок.
Все тренировки можно проводить самостоятельно, дополнительный персонал не требуется.
Все
398
В качестве первоначальных затрат выступают расходы на приобретение татами. Стоимость татами
размером 10*10 м составляет 300 000 тенге. Необходимые снаряды (перчатки, латы) – не более 100 000
тенге. Итого 400 000 тенге.
Доходы
При количестве учеников 15 человек в группе и 2 группах (младшая группа, старшая группа), а также
цене абонемента 4 000 тенге (в месяц) доход составит 15 человек * 2 группы * 4 000 тенге = 120 000
тенге.
Расходы
Аренда помещения (спортивный зал в школе по часам) – 20 000 тенге в месяц.
Прибыль составит 100 000 тенге в месяц, окупаемость вложенных средств – 4 месяца.
Далее приведены ссылки на характеристику видов боевых искусств.
http://akbudo.info/2010/02/07/kratkaya-xarakteristika-i-klassifikaciya-sportivno-boevyx-
edinoborstv-sbe/
http://www.yarfitness.ru/facilities/atheletics/
http://jiu-jitsu.com.ua/martialarts.php
4. Сбыт
В школах боевых искусств занимаются дети и взрослые различных возрастных групп. Вы можете сори-
ентировать ребят школьного возраста на дневное время в зависимости от того, в какую смену они учатся.
В дополнение, многие молодые мужчины и женщины рассматривают боевые искусства как способ под-
держивать себя в форме, они могут заполнить Ваши вечерние группы.
Предприятие, занимающееся деятельностью в сфере спортивного образования, может рассчитывать
2020» включено обучение боевым единоборствам (код ОКЭД – 85.51).
₪₪в₪рамках
и умений, ₪₪₪₪Программы
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
«Дорожная ₪₪₪бизнеса
карта ₪₪ 33 2020»предусмотрена
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪поддержка
₪₪₪₪₪₪₪начинающих
₪₪₪₪₪₪₪
399
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет новых направлений в спорте);
8. Риск травматизма - использовать высококачественное безопасное спортивное оборудование
для предотвращения нанесения случайных физических травм, а также проводить инструктаж
по правилам пользования спортивным инвентарем;
126. СТО
МЗП.
Деятельность СТО в РК регламентируется санитарными правилами «Санитарно-эпидемиологические
требования к объектам по обслуживанию транспортных средств и пассажиров», утвержденными Поста-
новлением Правительства РК от 13 января 2012 года, № 44.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности СТО.
В настоящее время в Республике насчитывается более 3,5 млн. единиц автотранспорта, в сравнении
₪₪₪₪₪с₪2003
₪₪ годом количество автомобилей увеличилось более чем в 3 раза. Услуги по ремонту и текущему
обслуживанию автомобилей будут актуальны и востребованы до тех пор, пока автомобили будут требо-
вать ремонта и обслуживания.
Открывать СТО следует человеку, знакомому с автомобилем не понаслышке, желательно с образо-
400
ванием инженера, автослесаря, механика. Имея определенные знания и навыки, владелец сможет кон-
тролировать качество работ своих сотрудников.
Грамотно выстроенный бизнес окупится без сомнений. В первую очередь, благодаря спросу, который
будет всегда. Автомобили, как основное средство передвижения, вряд ли кто-нибудь отменит. И, если
визит к врачу можно отложить в надежде, что само пройдет, то неисправность в автомобиле необходимо
убирать вовремя, чтобы не стать пешеходом. Более того, существуют такие обязательные периодиче-
ские процедуры, как замена масел, фильтров, от которых уважающий себя водитель вряд ли откажется.
Станция технического обслуживания (СТО) — организация, предоставляющая услуги населению и/
или организациям по плановому техническому обслуживанию, текущему и капитальному ремонтам,
устранению автополомок, установке дополнительного оборудования (тюнингу), восстановительному
(кузовному) ремонту автотранспорта.
Классификация услуг автосервиса крайне обширна и включает в себя множество различных видов
услуг, связанных с ремонтом, мойкой, покраской автотранспортных средств. Наиболее распростра-
ненный перечень услуг автосервиса:
- Техническое обслуживание;
- Замена рабочих жидкостей, смазка;
- Ремонт подвески;
- Ремонт узлов и агрегатов;
- Диагностика ходовой части;
- Ремонт электрооборудования, электротехнические работы.
Организация работы – немаловажный фактор успешности любого бизнеса. Это правило справедливо
и для автосервисов. Самая распространенная схема известна любому человеку, который хоть раз от-
давал машину в ремонт.
Работа в этом случае организована в три этапа.
Во-первых, это приемка машины, обсуждение и согласование с клиентом необходимого объема
работ, выписывание заказ-наряда на работу.
Во-вторых – это передача машины в ремзону механику, который будет производить работу.
В-третьих – выходной контроль и возврат машины клиенту.
На крупных сервисах на все три этапа существуют свои ответственные люди. На практике же в средних
и небольших мастерских эта схема упрощается.
Есть несколько способов выбора помещения для СТО. Например, расположить СТО в гараже, при этом
с одним стандартным гаражом вы сможете обслуживать одну машину, что ограничит ваши объемы ра-
боты. Другой вариант – построить СТО на собственном участке земли. Один из оптимальных вариантов,
если нет своего земельного участка и возможности строительства СТО - арендовать помещение.
Лучше всего расположить СТО на проезжей части, что привлечет больше потенциальных клиентов.
Фасад здания оформляется большими яркими баннерами с названием предприятия, адресом, контакт-
ными данными и перечнем услуг. Даже если водитель не решит остановиться и заехать сразу, он обратит
внимание, запомнит и при необходимости ремонта посетит станцию.
Большое значение для СТО имеют оборудование и вопрос с запчастями. Одним клиентам нравится,
когда у СТО есть своя база запчастей и не приходится ехать на автомобильный рынок. Другие любят вы-
бирать запчасти сами, поэтому их вряд ли устроит обязательное условие СТО использовать только свои
запчасти. Подход к каждому клиенту должен быть индивидуальным.
При организации бизнеса в собственном гараже и наличием соответствующей квалификации все ра-
боты можно проводить самостоятельно.
При ₪ ₪₪₪₪₪₪СТО
большом ₪₪₪и₪сменной
₪₪₪₪₪₪работе
₪₪₪₪₪в₪бригаду
₪₪₪₪ 33 ₪₪₪несколько
входят ₪₪₪₪₪₪₪механиков
₪₪₪₪₪₪₪и₪₪ ₪₪₪₪₪маст-
главный ₪₪₪
ер.
Мастер принимает клиентов и распределяет работу между механиками, он же контролирует качество
работы на выходе.
401
Для сотрудников приобретаются или шьются на заказ по несколько комплектов униформы, чтобы
можно было сменить при сильных загрязнениях маслами, растворителями, краской. На униформу при-
шивают логотип с названием СТО. Каждому сотруднику выдают бейдж с указанием его имени, фамилии,
должности. Заранее закупаются аптечки с перечнем лекарств от химических ожогов, для обработки
ссадин, ран, порезов, а также защитные щитки для сварщиков, средства для рук, респираторы.
Для организации бизнеса в гараже необходима яма. Ее можно вырыть самостоятельно. Расходы на
оборудование (пресс – 48 000 тенге, гидравлическая стойка – 16 000 тенге, стол-наковальня – 35 000
тенге, набор гидравлического пресса – 22 000 тенге, компрессор – 38 000 тенге, сварочный аппарат –
42 000 тенге, верстак – 35 000 тенге, прочий материал и инструмент – 100 000 тенге) составят 336 000
тенге.
Доходы
Обслуживая по 2 машины в день, при среднем чеке 3 000 тенге ежемесячный доход составит 2 ма-
шины * 3 000 тенге * 26 дней = 156 000 тенге.
Расходы
Расходные материалы (диски для болгарки, ветошь, перчатки, жидкий ключ, уайт спирит и пр.) со-
ставят 15 000 тенге в месяц.
Расходы на электроэнергию, реклама, прочие расходы – не более 20 000 тенге в месяц.
Таким образом, ежемесячные расходы составят 35 000 тенге, прибыль 121 000 тенге. Вложенные
средства возвратятся через 3 месяца.

Далее приведены ссылки на классификацию и описание услуг автосервиса, а также на санитарные
правила по обслуживанию транспортных средств.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Станция_технического_обслуживания
http://sto73.ru/view_gornal.php?id=27
http://carnovato.ru/remont-podveski-svoimi-rukami/
http://www.bibliotekar.ru/spravochnik-58/
sanitarnykh-pravil-qsanitarno-epidemiologicheskie-trebovaniya-k-obektam-po-obsluzhivaniyu-transportnykh-
sredstv-i-passazhirovq
4. Сбыт
Целевой группой услуг автосервиса будут являться как частные и юридические лица, имеющие в соб-
ственности автомобиль, так и предприятия других транспортных услуг (например, таксопарки).
₪₪₪₪₪₪₪₪
Предприятие, предоставляющее услуги СТО, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
402
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включено техобслуживание
и ремонт транспортных средств (код ОКЭД – 45.20).
щи:
6. Риски
4. Риск неграмотного обслуживания клиентов – нанимать квалифицированный персонал, преду-
смотреть расходы на повышение квалификации сотрудников.
127. Сдача в аренду складов

₪₪₪если
В случае, ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
предпринимателем ₪₪₪использован
ор-
403
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по сдаче складов в аренду.
Если судить по обилию объявлений «аренда склада» или «продаю склад», то пользование складом
сейчас вполне востребованная услуга. Если вы думаете о выгодной бизнес-идее, то можно открыть склад
и сдавать его в аренду тем, кто в нем нуждается, поскольку спрос на складские услуги есть как в крупных,
так и в малых городах.
Вы можете не только сами строить новые складские помещения с последующей их сдачей, но и выку-
пать старые строения с последующей их реконструкцией.
Однако, в случае наличия небольшого стартового капитала, можно приобрести мобильный теплый
склад – рефрижераторный контейнер (рефконтейнер).
Характеристика услуги. Бизнес-идея предполагает предоставление услуг по аренде рефрижера-
торного контейнера. Рефконтейнер - контейнер, оборудованный холодильной установкой. Служит для
транспортировки грузов, чувствительных к температурам. Основное применение – это морские и желез-
нодорожные перевозки. Также используются как небольшие склады, в стационарном режиме.
Рефрижераторный контейнер представляет собой мобильный склад, сочетающий качества холо-
дильной камеры и отапливаемого помещения. В рефрижераторных контейнерах можно надежно хра-
нить рыбу и морепродукты, мясо и мясные продукты, молочные продукты, парфюмерные товары, ле-
карственные препараты, фрукты, овощи.
В рефконтейнере можно поддерживать нужную температуру из диапазона от −35 до + 30 °С. Коэф-
фициент теплопроводности корпуса в пределах 34 ккал/°С*час, поэтому контейнер может быть исполь-
зован и как изотермический, без включения рефрижераторной установки.
Принцип действия. Поток воздуха с определенной температурой подается из рефрижераторного
агрегата внутрь рефконтейнера на уровне пола, затем проходит вдоль Т-образных профилей пола, в
конце контейнера поднимается вдоль дверей к потолку и уже вдоль потолка возвращается в рефриже-
раторный агрегат.
Во время циркуляции воздух, в зависимости от установленных параметров, нагревает или охлаждает
внутренний объем контейнера, обеспечивая таким образом температуру и влажность, необходимые для
поддержания установленного режима хранения товара. Так же существует мульти температурные агре-
гаты, которые позволяют в разных отсеках поддерживать разную температуру.
Конструкция. Рефрижераторный контейнер имеет два основных конструкционных блока: корпус и
рефрижераторный агрегат. Корпус контейнера состоит из несущего каркаса и пенополиуретановых сэ-
ндвич-панелей с внешним покрытием из дюралюминиевого листа и внутренним покрытием из профи-
лированной листовой пищевой нержавеющей стали. Габариты 40-футового контерйнера: высота 2,6 м,
длина 12 м. Внутренний объем – 59,81 м3.
Рефрижераторный агрегат, размещенный в торце корпуса, поддерживает в автоматическом ре-
жиме внутри контейнера заданную температуру и питается от 3-фазной электрической сети с напряже-
₪₪₪₪₪нием
₪₪₪360/460В и частотой 50 Гц.
Электронный блок управления позволяет устанавливать и поддерживать в автоматическом режиме:
температуру, влажность воздуха; задавать периодичность цикла оттайки; контролировать работу ос-
новных агрегатов и фиксировать их неисправность или сбои в работе.
404
Холодильная установка рефрижераторного контейнера может работать в 3-х режимах:
− Нагрев (поддержание в камере температуры выше +2°С) обеспечивается ТЭНами, либо работой хо-
лодильной установки по обратному циклу;
− Охлаждение (поддержание температуры в диапазоне от +2 до -10°С с точностью 0,1°С);
− Заморозка (охлаждение груза и поддержание температуры в диапазоне -10 до -30°С с точностью 0,1°С).
Персонал для открытия бизнеса не нужен, все организационные работы можно проводить самостоя-
тельно. При необходимости нужно будет привлекать механика для проведения технического обслужи-
вания рефрижераторного контейнера.
40-футовый рефрижераторный контейнер с холодильной установкой Carrier ML2 обойдется в пре-
делах 1 200 000 тенге.
Доходы
Аренда рефрижераторного контейнера составляет в среднем 85 000 тенге в месяц.
Расходы
Расходы по электроэнергии в сумме 47 520 тенге в месяц из расчета 6 кВ*ч * 24 часа * 30 дней * 11
тенге/1кВ*ч платит арендатор. Также на арендатора ложатся расходы по доставке контейнера на его тер-
риторию. Расходы на тех.обслуживание составляют около 10 000 тенге в месяц. Таким образом, прибыль
составит 75 000 тенге в месяц, вложенные средства окупятся за 1 год 4 месяца.

чевые слова по интересующей теме и система выдаст перечень интернет - ресурсов, содержащих мате-
риалы, близкие указанной теме.
Далее приведены ссылки на описание рефрижераторных контейнеров, их цены, принципы работы и
другие полезные материалы.
http://nsk.pulscen.ru/products/refrizheratornyye_konteynery_188121
http://ru.wikipedia.org/wiki/Рефрижераторный_контейнер
http://cont-trans.ru/refrizheratornye-konteinery
http://www.conteiner.ru/about/refcontainer/
4. Сбыт
За последние годы бизнес во многих структурах стал расширяться, например, компании по произ-
водству и дистрибуции товаров повседневного спроса и продуктов питания, а также фармацевтические
компании. Естественно, этим компаниям необходимы складские помещения.
₪₪₪₪₪₪предоставляющее
Предприятие, ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪по
услуги ₪₪сдаче
₪₪₪ в33аренду
₪₪₪₪складов,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪рассчитывать
может ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ на₪₪ ₪₪
ком-
включено складирование и хранение груза (код ОКЭД – 52.10).
405
6. Риски
по привлечению клиентов, заключать договора на долгосрочную аренду складов;
128. Салон красоты

МЗП.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪ открытии салона красоты необходимо получить медицинскую лицензию на осуществление де-
При
ятельности в том случае, если в набор услуг входят услуги с нарушением кожного покрова (маникюр,
педикюр, наращивание, эстетическая и медицинская косметология и пр.).
Без медицинской лицензии можно осуществлять только косметические услуги: простые виды мас-
406
сажей, маски, уходы без воздействия активных препаратов, нарушений целостности кожного покрова,
а также без физиотерапевтического воздействия. Все остальные процедуры, а их большинство, требуют
обязательного получения медицинской лицензии, особенно с применением оборудования.
Лицензию можно получить в отделах Управления здравоохранения по месту жительства.
При осуществлении деятельности салона красоты необходимо руководствоваться Санитарно-эпиде-
миологическими правилами и нормами «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и
эксплуатации парикмахерских, косметических кабинетов, салонов и центров красоты», утвержденными
приказом и. о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 18 августа 2004 года № 632.
При выборе помещения необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпиде-
миологические требования к объектам коммунального назначения», утвержденными Постановлением
Правительства Республики Казахстан от 7 января 2012 года № 94.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности салона красоты.
Совершенно очевидно, что жители нашей страны в последнее десятилетие стали больше внимания
уделять своему внешнему виду, заботиться о своей красоте и здоровье. Поэтому открытие салона кра-
соты – это, безусловно, успешная идея для старта собственного бизнеса.
Забота о красоте — фундаментальная потребность. Какими бы ни были времена, стричься и закраши-
вать седину, делать укладку и маникюр люди не перестанут. Ежегодно рынок растет на 15-20%.
В настоящий момент существует четыре основных концепции салонов красоты.
а) Салоны красоты эконом-класса (специализируются на оказании малозатратных, и, как правило,
традиционных услуг).
б) Салоны красоты бизнес-класса (более широкий перечень услуг, как правило, с преобладанием про-
фессиональной косметики для волос).
в) Салоны красоты премиум-класса (помимо парикмахерских услуг и предоставления услуг ногтевого
сервиса, оказывает услуги косметолога).
г) Салоны красоты VIP-класса (здесь предоставляют эксклюзивные услуги - SPA процедуры, аромате-
рапия, услуги стилиста и т.д.).
Каждый из типов салонов нацелен на свою аудиторию с определённым уровнем доходов. Как по-
казывает практика, наибольшую прибыль приносят салоны красоты типов б) и в), однако при должном
подходе можно извлечь максимальную прибыль и из других типов салонов красоты.
Современные салоны красоты оказывают следующий спектр услуг в области красоты и здоровья:
- уход за волосами: стрижки, окрашивание, создание причёсок;
- маникюр и педикюр: уход за руками и ногами;
- услуги в области косметологии;
- создание уникального образа и имиджа;
- услуги в области загара;
- услуги в области ухода за кожей.
Кроме того, этот список может быть значительно дополнен за счёт услуг, востребованных в Вашем
регионе.
Для салона красоты достаточно небольшого помещения — в бизнес-центре или торговом центре. По-
дойдет и первый этаж жилого дома в спальном районе. Можно взять подходящее помещение в аренду.
Идеальным для салона красоты считается место, не очень отдаленное от транспортных развязок,
чтобы клиенты без авто могли легко добраться до салона. Желательно, чтобы рядом с помещением на-
ходилась автостоянка, чтобы владельцы авто не переживали за сохранность своего имущества во время
₪₪₪в
пребывания ₪салоне.
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
В зависимости от типа салона можно идти двумя путями – сдавать место в салоне красоты мастерам,
407
либо нанять мастеров на работу. И в том и в другом случае необходимо тщательно продумать систему
вознаграждений.
Штат среднего салона красоты состоит из администратора (1 единица), парикмахера–универсала
(2 единицы), мастера маникюра-педикюра (1 единица), косметолога (1 единица) и уборщицы (1 еди-
ница).
Для того, чтобы работа салона была максимально эффективной, отдавайте предпочтение универ-
салам (комбинированный мастер: женский/мужской/детский). В мастера маникюра-педикюра берите
человека, который может еще оказывать дополнительные услуги — наращивать ногти, делать роспись.
Что касается косметолога, то желательно, чтобы он имел медицинское образование — многие клиентки
отказываются иметь дело с мастером, который закончил одни курсы. Кроме того, косметолог с образо-
ванием сможет оказывать более широкий спектр услуг.
Для открытия салона красоты необходимо заказать или приобрести б/у мебель (200 000 тенге), ком-
пьютер для администратора (70 000 тенге), кассовый аппарат (15 000 тенге), телефон/факс (25 000 тенге).
Итого расходы составят 310 000 тенге. Тратить на оборудование для мастеров не требуется, т.к. у каж-
дого мастера свой инструмент и инвентарь.
Доходы
Услуги парикмахера. При 8-ти клиентах в день и средней цене услуги 700 тенге ежемесячная выручка
составит 8 человек * 700 тенге * 26 дней = 145 600 тенге.
Услуги мастера маникюра-педикюра. При 6 клиентах в день и средней цене услуги 1 000 тенге ежеме-
сячная выручка составит 6 человек * 1 000 тенге * 26 дней = 156 000 тенге.
Услуги косметолога. При 6 клиентах в день и средней цене на услуги 1 000 тенге ежемесячная выручка
составить 6 человек * 1 000 тенге * 26 дней = 156 000 тенге.
Итого 457 600 тенге в месяц.
Расходы
Аренда офиса обойдется 50 м2 * 1 500 тенге = 75 000 тенге. Заработная плата мастеров составляет
50% от выручки, поэтому 457 600 тенге * 50% = 228 800 тенге. Заработная плата уборщицы (2 часа в день)
– 20 000 тенге, функции администратора Вы можете выполнять самостоятельно. Итого расходы по зара-
ботной плате составят 248 800 тенге.
Расходы на коммунальные услуги, рекламу, прочие расходы – 40 000 тенге.
Всего расходы составят 363 800 тенге, прибыль – 93 800 тенге в месяц. Окупаемость вложенных
средств составит чуть более 3 месяцев.

Далее приведены ссылки на законы, услуги салонов красоты.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://ulabeauty.com/news/9-uroven-salona.html
http://krasivo.spb.ru/enc.php
http://ru.wikipedia.org/wiki/Салон_красоты
408
4. Сбыт
Основной целевой аудиторией создаваемого салона красоты будут следующие категории посетителей:
Большую часть клиентов будут составлять женщины, в последнее время на рынке индустрии красоты
начинают проявлять активность и мужчины.
6. Риски
няемой услуги, оперативности, новых направлений в индустрии красоты и применении совре-
менных косметических препаратов);
зания услуг салона красоты.

129. Создание интернет-сайтов

₪₪₪₪₪₪₪₪режиме
При упрощенном ₪₪₪₪₪налогообложения
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪ 33
сумма ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
корпоративного ₪₪₪₪₪₪₪₪
подоходного ₪₪₪₪(КПН)
налога ₪₪₪₪ и₪ ₪
со-
МЗП.
409
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по созданию интернет - сайтов.
Современный интернет - бизнес находится в стадии активного роста. Сегодня всем уже стало ясно, что
строительство серьезного бизнеса, который не использует инструменты и возможности глобальной сети,
просто немыслимо. Собственные сайты нужны всем, и поэтому данный сегмент рынка является весьма
привлекательным.
Тем, кто хотел бы стать участником этого рынка и заниматься созданием и продвижением сайтов,
придется освоить программирование и веб-дизайн, SEO - продвижение и маркетинг.
Сайт - это место во всемирной сети, которое имеет свой адрес, собственного хозяина и состоит из от-
дельных веб-страниц, которые мы видим как одно целое.
Все сайты делятся на:
- интернет-представительства (сайты-визитки, корпортивные сайты, интернет-витрины, про-
мо-сайты);
- информационные ресурсы (тематические сайты, интернет-порталы, блоги);
- веб-сервисы (поисковые системы, почтовые сервисы, интернет-форумы, социальные сети).
Из всех видов наибольшее распространение среди предпринимателей получил сайт-визитка.
Сайт-визитка кратко представляет лицо, компанию, продукт или услугу в интернете. Часто сайт-визитку
используют компании, которые не хотят нести большие затраты на создание отдельного сайта, при этом
остается возможность наращивания потенциала сайта за счет установки дополнительных модулей и
опций.
Этапы работ, входящие в услугу по изготовлению сайтов:
- разработка технического задания (проектирование);
- разработка дизайна;
- верстка созданного дизайна;
- программирование и подключение системы управления;
- подготовка содержания (контента);
- интеграция с внешним программным обеспечением;
- перенос на хостинг.
Какие же технологии создания сайта необходимо изучить, чтобы получать результаты, которые будут
удовлетворять всем требованиям заказчика?
- PHP-скрипт, являющийся одним из самых популярных среди технологий создания веб-сайтов;
- Java Script, который постоянно совершенствуется в процессе создания сайтов;
- HTML, необходимый для создания страниц текста, которые затем будут легко читаться в любом бра-
узере;
- СУБД и MySQL, предназначенные для работы со структурированными базами данных.
Технологии создания сайтов не стоят на месте, каждый день появляются новинки, которые можно ис-
пользовать в процессе работы. Создание сайтов – творческий процесс, а для реализации всех своих идей
необходимо владеть современной технологической базой, совершенствовать свои умения и получать
новые знания в области веб-технологий.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Разработку сайтов осуществляет программист (предприниматель).
410
Потребуется ноутбук или компьютер (70 000 тенге).
Доходы
Разработка сайта-визитки составляет от 15 000 тенге, время на создание – 2 дня. При разработке 12
сайтов в месяц выручка составит: 12 сайтов * 15 000 тенге = 180 000 тенге.
Расходы
Интернет - 5 000 тенге, реклама – 10 000 тенге в месяц. Итого расходы - 15 000 тенге. Прибыль составит
165 000 тенге в месяц, инвестиции окупятся в первый месяц работы.

http://webcomme.ru/item/how-to-open-a-web-studio-earnings-in-creating-websites.html
https://www.free-lance.ru/catalog/razrabotka-saytov/sozdanie-sajta/sovremennyie-tehnologii-sozdaniya-
veb-saytov.html
http://www.dbest.ru/information/advice/site_technologies/
4. Сбыт
Целевой группой станут предприниматели, компании, организации, которые заказывают разработку
интернет – сайта как рекламный ход, чтобы об их деятельности узнали потенциальные потребители их
услуг.
6. Риски
₪₪привлечению
₪₪₪₪₪₪₪₪клиентов
₪₪₪₪₪₪ ₪₪
(за ₪₪индивидуального
счет ₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪ ₪₪₪₪₪
качества ₪₪₪₪₪₪₪₪услуги,
выполняемой ₪₪₪₪оперативности).
₪₪₪₪₪₪₪₪₪
411
130. Туристические услуги
Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих туристические услуги, осущест-
В своей деятельности туристические организации руководствуются Законом РК «О Лицензировании»
от 11 января 2007 года № 214, Постановлением Правительства Республики Казахстан от 11 июня 2007
года «Об утверждении Правил и квалификационных требований лицензирования туристской деятель-
ности».
Лицензия выдается областным (города республиканского значения, столицы) исполнительным ор-
ганом лицензиату для юридических лиц - по месту его регистрации в органах юстиции, для физических
лиц - по месту регистрации в налоговых органах. После получения лицензии заявитель обязан в течение
семи месяцев с момента выдачи лицензии получить сертификаты соответствия на оказываемые турист-
ские услуги в соответствии с перечнем, утвержденным Правительством РК, после чего копии их предста-
вить лицензиару.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по предоставлению туристических услуг.
Один из привлекательных для многих людей вариантов начать собственное дело - туристический
бизнес. Сегодня туризм носит массовый характер, и, по прогнозам, число путешествующих людей с
каждым годом будет значительно возрастать. Как следствие - растет число туристических агентств, стро-
ятся новые отели, предприятия общественного питания, открываются новые транспортные компании и
бытовые службы.
Туристический бизнес внешне очень привлекателен, ведь он не требует больших вложений, а спрос
на его продукт всегда велик.
Рынок туристических услуг представлен двумя видами игроков - туроператорами и турагентами.
Первые занимаются разработкой туров (выкупают авиабилеты, номера в отелях, организуют трансфер от
аэропорта до отеля, предлагают экскурсии и т. д.) и формируют цену на них, вторые – продают готовые
туры.
Для начинающего турагентства важно определить целевую аудиторию, с которой оно будет работать
и специализацию туров, которые будет им продавать. По мнению экспертов, на начальном этапе главное
для фирмы - пережить несезон и отправить за границу необходимое для работы туристов, дальше, уже
на второй год работы клиентская база вырастет в 3-4 раза.
Процесс продажи туристского продукта включает:
- прием клиента и установление контакта с ним;
- установление мотивации выбора турпродукта;
- предложение туров;
- оформление правоотношений и расчет с клиентом;
₪₪₪₪₪₪₪₪
- информационное обеспечение покупателя.
Обслуживание клиента не ограничивается элементами продажи. Накануне путешествия работники
фирмы по телефону напоминают туристу о предстоящей поездке.
После окончания тура следует выяснить мнение туриста о путешествии, определить негативные мо-
412
менты и т.д. Все недочеты, зависящие от вас, постараться устранить, а недочеты, не зависящие от вашей
работы, принять к сведению и учесть на будущее.
Турфирме необходимы как минимум два менеджера по продажам. Владелец небольшого агентства
обычно совмещает административную работу и обязанности по обслуживанию клиентов.
Необходимо определиться с помещением. Первоначально, учитывая ограниченные финансовые воз-
можности, помещение лучше арендовать.
При необходимости проведения ремонта следует составить смету.
Мебель, телефонные аппараты для 3-х человек, мягкий уголок для посетителей обойдутся примерно
в 500 000 тенге.
Ноутбуки 3 человека * 100 000 тенге = 300 000 тенге.
Доходы
Продавая ежедневно по 1 туру (на 1 человека), при средней стоимости тура 180 000 тенге и наценки
10% (средняя величина) ежемесячный доход составит 1 тур * 180 000 тенге * 10% * 25 дней = 450 000
тенге.
Следует учесть, что в сезон выручка может быть значительно больше, в несезон, соответственно,
меньше.
Расходы
Аренда помещения 60 м2 * 1 500 тенге = 90 000 тенге.
Коммунальные расходы, реклама, прочие расходы – 70 000 тенге в месяц.
месяцев.

Далее приведены ссылки на особенности организации туристического бизнеса.
http://katalog.turkompot.ru/turizm/C/1.7.3..php
http://coolidea.ru/business-plan/turfirma/
http://www.koshelyok.ru/ruko7.html
http://www.ideibiznesa.org/otkrytie-turisticheskogo-agentstva-firmy.html
4. Сбыт
₪₪₪₪₪
Конечными ₪₪₪₪₪₪₪₪₪услуг
потребителями ₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪фирмы
туристической ₪ 33 ₪ ₪₪₪₪₪₪
являются ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
туристы.
В туризме существует тенденция выделения относительно однородных сегментов по возрасту потре-
бителей. В соответствии с данным признаком различают три сегмента:
- молодежный туризм;
413
- туризм среднего возраста;
- туризм третьего возраста.
Сегментация рынка туризма осуществляется и по уровню доходов потребителей туристских услуг. С
одной стороны, туристский спрос расширяется за счет все большего вовлечения в туризм лиц со средним
и даже относительно низким уровнем доходов, по мере того, как потребность в отдыхе, связанной со
сменой обстановки, с путешествием, превращается в одну из основных. С другой стороны, спрос на тури-
стские поездки продолжают предъявлять лица с высоким уровнем доходов.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет высокого уровня сервиса, индивидуального качества вы-
полняемой услуги, оперативности);
4. Риск несчастного случая – проводить тщательную и всестороннюю подготовку участников и
руководителей разного уровня к каждому туристскому мероприятию.
131. Тренажерный зал

МЗП.
органа.
₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности тренажерного зала.
В настоящее время открытие тренажерного зала - это прекрасная бизнес-идея. Объясняется это тем,
414
что в современном обществе люди все больше внимания стали уделять своей внешности, а именно -
красоте тела. Неудивительно, что тренажерные залы пользуются огромной популярностью, как среди
молодежи, так и среди старшего поколения. А владельцы залов считают, что иметь такой бизнес весьма
выгодно.
Занятие спортом сегодня основательно вошло в образ жизни многих людей, им остается только выби-
рать, какие спортивные учреждения посещать.
Можно тренироваться в большом фитнес-клубе с дополнительными услугами сауны, массажа и кос-
метолога, а можно выбрать более скромный вариант - обычный тренажерный зал с базовым или рас-
ширенным комплектом тренажеров. Конечно, людям, занимающимся для себя, а не ради престижа и
моды, не так важно, где заниматься. Основная цель их тренировок - это укрепление тела и духа, а также
совершенствование своего внешнего вида.
Характеристика услуги. Задача тренажерного зала - формирование эстетически привлекательной
фигуры, посредством адресного воздействия на группы мышц и отдельные мышцы.
Силовые тренировки на тренажерах со свободными весами (штангами, гантелями) целенаправленно
лепят тело, изменяют его, превращают в совершенство. Систематические силовые тренировки - это наи-
лучший способ избежать гипотонии (ослабления) мышц и жалоб на суставы. Регулярные тренировки
играют важную роль для поддержания фигуры в отличной форме и сохранения привлекательной внеш-
ности.
Силовой тренинг - это тренировки с использованием силовых тренажеров, свободных весов и рези-
новых амортизаторов, а также другого дополнительного оборудования и собственного веса.
Аэробный тренинг – это занятия на кардио-тренажерах (беговая дорожка, эллипсоид, степпер и др.)
с целью тренировки сердечно-сосудистой системы и уменьшения процента содержания жира в орга-
низме.
Стабилизационный тренинг – это занятия, направленные на развитие умения стабилизировать раз-
личные части тела во время выполнения упражнения.
Функциональный тренинг – это занятия, направленные на закрепление, адаптацию и умение исполь-
зовать полученные в процессе занятий фитнесом навыки в повседневной, профессиональной или спор-
тивной деятельности.
В тренажерном зале могут быть представлены различные виды тренажеров для каждой группы
мышц, в их числе:
- беговая дорожка;
- велотренажер;
- силовой тренажер;
- гантельный ряд от 2 кг до 45 кг.
Первичный (вводный) инструктаж - это процедура, проводимая дежурным инструктором со всеми
клиентами, пришедшими в зал первый раз. На таком инструктаже дежурный инструктор знакомит кли-
ентов с оборудованием тренажерного зала и способами его правильного использования для повышения
мотивации потребления дополнительных услуг. Длительность инструктажа 45–60 минут.
В тренажерном зале возможны две формы занятий:
Индивидуальный (самостоятельный) тренинг - это самостоятельные занятия, в процессе которых за-
нимающиеся могут пользоваться тренажерами и оборудованием зала. Однако если у клиента нет опыта
занятий в тренажерном зале, ему рекомендуется персональный тренинг, который не входит в стоимость
абонемента и оплачивается дополнительно.
Персональный тренинг – это занятия под руководством персонального тренера, либо мастер – тре-
нера, который, основываясь на информации о клиенте, полученной из меддепартамента, рекоменда-
циях врача и целях клиента, разрабатывает персональную фитнес-программу, подбирает упражнения,
оборудование, вес отягощений и силу сопротивления тренажеров. В процессе занятий тренер обучает
клиента₪технике
₪₪₪₪₪выполнения
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪контролирует
упражнений, ₪₪₪₪₪ 33 и₪₪ ₪₪необходимости
при ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪правиль-
корректирует ₪₪₪₪₪
ность выполнения, следит за состоянием клиента, отслеживает результаты, обновляет программу. Такой
вид занятий существенно повышает эффективность тренинга и минимизирует затраты времени на до-
стижение поставленных целей.
415
Минимальный персонал должен состоять из 4 человек: 2 администратора, 2 тренера.
Величина инвестиций зависит от размера помещения. Тренажерный зал среднего ценового сегмента
рекомендуется размещать на площади не менее 200 м2.
Необходимо заложить расходы на ремонт исходя из состояния помещения. В расчетах предусмотрена
аренда помещения, в котором нет необходимости проводить ремонт.
Расходы по установке душевых кабин составят (ориентировочно): 6 душевых кабин * 150 000 тенге =
900 000 тенге.
Расходы на приобретение тренажеров: беговая дорожка (2 шт. * 258 000 тенге), велотренажер (2 шт.
* 71 000 тенге), силовой тренажер (7 шт. * 173 000 тенге), гантельный ряд от 2 кг до 45 кг (10 ед. * 20 000
тенге), гриф (3 шт. * 8 000 тенге), блин (30 шт. * 15 000 тенге), скамейка (3 шт. * 24 000 тенге); итого 2 615
000 тенге.
Расходы на мебель и оборудование: стойка (1 шт. * 150 000 тенге), стулья (4 шт. * 20 000 тенге), мягкий
уголок (1 шт. * 300 000 тенге), шкафчики для раздевалки (10 шт. * 30 000 тенге), плазменный ТВ (1 шт. *
200 000 тенге), холодильный шкаф для напитков (1 шт. * 120 000 тенге), прочее (190 000 тенге); итого 1
340 000 тенге.
Всего суммарная величина инвестиций составит 4 855 000 тенге.
Доходы
Продавая по 125 абонементов в месяц (посещаемость 50 человек в день, исходя из 125 абонементов
* 12 занятий = 1 500 занятий / 30 дней), при цене абонемента 6 000 тенге, выручка составит 750 000 тенге.
Дополнительный доход – продажа воды: 25 бутылок в день * 200 тенге/бутылка * 30 дней = 150 000
тенге.
Итого выручка составит 900 000 тенге.
Расходы
Аренда помещения – 200 м2 * 1 500 тенге/м2 = 300 000 тенге.
Расходы по заработной плате 4 человек (2 администратора * 75 000 тенге, 2 тренера * 40 000 тенге) со-
ставит 230 000 тенге. При этом тренеры основную часть заработной платы получают за счет проведения
персональных тренировок.
Расходы по приобретению воды составят: 750 бутылок * 50 тенге = 37 500 тенге ежемесячно.
Коммунальные расходы, хоз. расходы, реклама – 50 000 тенге ежемесячно.
Итого расходы составят 617 500 тенге в месяц, прибыль – 282 500 тенге.
При данной величине прибыли вложенные средства окупятся за 18 месяцев работы.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://magicfit.ru/article/id16
http://gejzer.ru/otkrytie-biznesa/trenazhernyj-zal.html
http://www.yarfitness.ru/facilities/simulator/
416
4. Сбыт
Целевой аудиторией тренажерного зала будут:
- мужчины в возрасте от 15 до 64 лет (основная целевая группа);
- женщины в возрасте от 25 до 49 лет.
Для рекламы услуг могут быть использованы разнообразные источники – реклама в газетах, сети ин-
тернет, также возможно использовать возможности сайтов, на которых размещаются скидки (Blizzard.kz,
BeSmart.kz и другие).
Предприятие, предоставляющее услуги тренажерного зала, может рассчитывать на комплексную
услуги профессиональных спортивных инструкторов, тренеров (код ОКЭД – 85.51).
щи:
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет новых направлений, видов абонемента);
₪₪срочки
₪₪₪₪и₪частичного
₪₪₪₪₪₪₪досрочного
₪₪₪₪₪₪₪погашения.
₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

417
132. Услуги маникюра и педикюра
Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги маникюра и педикюра,
МЗП.
При организации деятельности услуг маникюра и педикюра необходимо получить медицинскую ли-
цензию на осуществление деятельности.
Без медицинской лицензии можно осуществлять только косметические услуги: простые виды мас-
сажей, маски, уходы без воздействия активных препаратов, нарушений целостности кожного покрова,
а также без физиотерапевтического воздействия. Все остальные процедуры, а их большинство, требуют
обязательного получения медицинской лицензии, особенно с применением оборудования.
Лицензию можно получить в отделах Управления здравоохранения по месту жительства.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности услуг маникюра и педикюра.
Открытие кабинета по оказанию услуг маникюра и педикюра является очень выгодной идеей. В
любом возрасте и при разном достатке женщины стремятся следить за собой, и ухоженные ногти явля-
ются одним из немаловажных составляющих женской красоты. И пока женщины заботятся о сохранении
красоты и молодости, эти услуги будут востребованы и популярны.
Открыть салон или кабинет маникюра - педикюра и добиться его успешности и популярности у кли-
ентов можно, если известны основные принципы маникюрного бизнеса. В первую очередь, мастера
маникюра и педикюра, работающие в кабинете или салоне, должны быть профессионалами с опытом
работы.
Еще одно условие успеха – применение высококачественных материалов, фирменных косметических
средств известных марок по уходу за кожей рук, ног, ногтей. Необходимо позаботиться о большой па-
литре лаков для ногтей, запастись материалами для наращивания и дизайна ногтей.
Успех в маникюрном бизнесе напрямую зависит от спектра оказываемых услуг. Чем больше их пере-
чень, тем успешней бизнес. Женщина должна иметь возможность выбрать то, что ей по душе или необ-
ходимо в данный момент.
Такими услугами могут быть:
- классический обрезной, необрезной маникюр/педикюр;
- экспресс-маникюр/педикюр;
₪₪₪₪₪₪₪₪
- покрытие ногтей лаком;
- наращивание и коррекция ногтей;
- художественный дизайн ногтей;
- массаж рук и ступней;
418
- ванночки, обертывания, парафинотерапия;
- педикюр экзотическими рыбками.
Данного перечня услуг достаточно, чтобы удовлетворить практически любой, самый изысканный вкус
женщин, заботящихся о своей внешности.
Основным методом маникюра, который пользуется широкой популярностью как среди женщин, так и
среди мужчин, является классический маникюр.
Классический маникюр называют также обрезным, ведь для его осуществления применяются ма-
никюрные ножницы и щипчики, с целью удаления кутикул и заусенцев. Наряду с этим, данный метод
отличает использование распаривающих ванночек для рук.
Классический обрезной маникюр включает в себя:
1. Осмотр ногтей и рук специалистом, который определяет, насколько они здоровы. Важное вни-
мание уделяется наличию или отсутствию кожных заболеваний и травм;
2. Мастер придает ногтям желаемую форму до замачивания рук в ванночках;
3. Производится замачивание рук в ванночках, с целью размягчения кожи;
4. Производится удаление кутикул и заусенцев, а также иная обработка кожи рук;
5. Обязательным этапом является дезинфекция ногтей, что позволяет избежать заражения тканей;
6. Производится нанесение питательных масел;
7. Производится декоративное покрытие ногтей лаком.
Обычно маникюрные кабинеты размещены в салонах красоты и парикмахерских. Для успешности
бизнеса надо постараться выбрать место для салона или кабинета вблизи офисных зданий, в крупных
супермаркетах и бизнес - центрах. Так удобней потенциальным клиентам выбрать время для процедуры
в перерыв или после работы.
Мастера маникюра и педикюра, работающие в кабинете или салоне, должны быть профессионалами
с опытом работы. Владение основными приемами и различными техниками маникюра/педикюра – обя-
зательное условие их найма. Если работа мастера понравится клиенту, то он придет к нему еще не один
раз. Так нарабатывается клиентская база, и это тоже один из показателей работы специалиста по ма-
никюру-педикюру и залог популярности вашего салона или кабинета.
На начальном этапе оказывать услуги маникюра и педикюра может сам индивидуальный предприни-
матель (при наличии у него опыта).
Работу можно организовать на дому, предусмотреть выезд к клиентам. Также возможно арендовать
место в салоне красоты.
Если у Вас нет соответствующих умений и навыков, можно пройти краткосрочные курсы и получить
сертификат. Стоимость такого обучения составляет порядка 30 000 тенге. Маникюрно-педикюрный набор
обойдется в 30 000 тенге, набор инструментов для наращивания ногтей – в 45 000 тенге. Расходные ма-
териалы₪(лаки,
₪₪₪₪гели)
₪₪₪на
₪₪первое
₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
время ₪₪₪₪₪
составят ₪₪₪ в33
сумму ₪₪₪тенге.
25 000 ₪₪₪₪ ₪₪₪первоначальные
Итого ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
инвестиции
Доходы
В день можно выполнить 3 маникюра (затраты времени – 1 час на каждую услугу), 1 педикюр (затраты
419
времени – 1,5 часа) и 1 наращивание ногтей (затраты времени - 2 часа). При стоимости услуг: маникюр
– 1 500 тенге, педикюр – 3 000 тенге, наращивание ногтей – 5 000 тенге, ежедневный доход составит 12
500 тенге, в месяц – 12 500 * 22 дня = 275 000 тенге.
Расходы
Аренда кресла в салоне красоты (в зависимости от уровня и наработанности) может быть разным, в
качестве примера возьмем среднюю расценку – 5 000 тенге в день, в месяц аренда составит 5 000 * 22
дня = 110 000 тенге.
Необходимо раз в 2 месяца проходить курсы повышения квалификации, ориентировочно 10 000 тенге
в месяц.
Расходные материалы (лаки, гели) – 10 000 тенге, хозяйственные товары (спирт, мыло) – 7 000 тенге в
месяц. Итого ежемесячные расходы составят 137 000 тенге.
Прибыль будет составлять 138 000 тенге ежемесячно, проект окупится в первый месяц работы.

Далее приведены ссылки на описание услуг маникюра и педикюра, законодательство в данной области.
http://biznestoday.ru/krasota/2089-manikyur-i-pedikyur.html
http://melnicabiz.ru/ideas_new2/276_business_kabinet-manikyura-i-pedikyura.html
4. Сбыт
Основной целевой аудиторией будут следующие категории посетителей:
Большую часть клиентов будут составлять женщины. Клиентки салона – работники школ, муници-
пальных учреждений, индивидуальные предприниматели, секретари - референты, бухгалтера предпри-
ятий и просто домохозяйки.
В последнее время на рынке индустрии красоты начинают проявлять активность и мужчины.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪ няемой услуги, оперативности, новых направлений в ногтевой индустрии и применении со-
временных косметических препаратов);
420
зания услуг маникюра и педикюра.
133. Уборка квартир и офисов

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся уборкой квартир и офисов, осу-
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности услуг по уборке квартир, офисов.
Человек во все времена стремился сделать свое жилище красивым, уютным, ухоженным – таким,
чтобы и самому было приятно находиться в доме, и гостей не стыдно было пригласить. Для того чтобы
сделать помещение (будь то офис или же собственная квартира) таким, вовсе не обязательно рас-
ставлять по всюду антиквариат и расстилать ковры ручной работы. Достаточно просто сделать убор-
ку.
И тут на помощь могут прийти клининговые компании. Один звонок – и целая команда професси-
оналов приступит к мытью, чистке, полировке всех поверхностей, окон и ковров в любом офисе или
квартире.
В арсенале клининговой компании есть все самые эффективные химические средства и современная
многофункциональная техника, позволяющие профессиональным работникам быстро и качественно
сделать уборку в любом помещении.
Услуги, которые предоставляют компании по уборке квартир и офисов:
- чистка кресел и диванов;
- уборка после ремонта и генеральная ежедневная уборка;
- мытье изделий из стекла;
- химическая чистка ковров и выведение пятен;
- химическая чистка ламинита или паркета с нанесением полимерного покрытия;
- шлифование мраморных поверхностей.
Уборка квартир и офисов состоит из химической чистки ковролина и иных покрытий, уборку туалетов,
чистку вентиляции, приведение на балконах и лестницах чистоты, чистка мебели, влажное мытье люстр
₪₪₪
и окон при ₪₪₪₪₪
помощи ₪₪₪₪₪₪₪₪оборудования.
специального ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
При проведении уборки квартиры или офиса обязательно:
421
- Моются межкомнатные двери и наличники, подоконники и батареи, моются светильники, выключа-
тели, розетки и плинтуса;
- Отмываются стеклянные и зеркальные поверхности;
- Придается блеск стеклянным и зеркальным поверхностям;
- Протирается пыль с кожаной мебели материей из фиброволокна.
Уборка квартиры или офиса в обязательном порядке включает в себя также и мойку мелких пред-
метов, таких как: карнизы, кондиционеры, точечные светильники, картины.
При уборке квартиры может оказываться такая дополнительная услуга, как химическая чистка ковров,
ковролина и мягкой мебели.
На первом этапе вам придется взять многие функции на себя, но, по мере становления фирмы, вы
сможете нанимать все больше и больше людей.
Начать необходимо с персонала, который будет заниматься уборкой, ведь именно в ней суть кли-
нинга. Количество людей зависит от того, какие по объему помещения вы собираетесь мыть и много ли
в день будет заказов. Для начала вполне хватит 2-3 опытных уборщиц. Важно, чтобы они умели работать
с техникой и моющими средствами, делали все аккуратно и учитывали пожелания клиентов.
Для данного вида бизнеса нет необходимости арендовать специальное помещение. Хранить инвен-
тарь и расходные материалы (тряпки, хозяйственные товары) Вы вполне можете у себя дома. Инвентарь
и расходные материалы для выполнения работ на первое время обойдутся не более чем в 25 000 тенге.
Доходы
Цены на услуги по уборке квартир и офисов варьируются от 80 до 250 тенге/м2 площади. В первое
время в целях привлечения клиентов необходимо снижать цены на услуги, поэтому примем за основу
расчетов цену в 100 тенге/м2. Убирая в день по 4 квартиры / офиса средней площадью 60 м2, выручка
составит 4 ед. * 60 м2 * 22 дня * 100 тенге = 528 000 тенге ежемесячно.
Расходы
Заработная плата клинеров составляет, как правило, 50% от выручки. Таким образом, расходы по за-
работной плате составят 264 000 тенге.
Затраты на моющие средства при указанных выше объемах составят не более 35 000 тенге, расходные
материалы – 30 000 тенге (максимальная сумма).
Расходы на рекламу – 15 000 ежемесячно, прочие расходы – 20 000 тенге.
Итого ежемесячные расходы составят 364 000 тенге, прибыль – 164 000 тенге. Проект окупается в
первый месяц работы.

₪₪₪₪₪указанной
₪₪₪ теме.
Далее приведены ссылки на технологии уборки и советы по организации бизнеса.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-613-klining-uborka-ofisov-i-kvartir/
http://www.ideibiznesa.org/otkrytie-kliningovoy-kompanii.html
422
http://www.uspeh4u.com/view_ideasbiz.php?id=108
http://www.viktoriya.biz/uborka-kvartir.html
4. Сбыт
Основные потребители данных услуг - это банковские структуры, крупные торговые центры, игорный
бизнес, крупные спортивные комплексы.
Целевой группой услуг также являются владельцы квартир, офисов и торговой недвижимости.
Большое число заказов можно получить от жильцов домов, только что сданных в эксплуатацию.
Предприятие, занимающееся уборкой квартир и офисов, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена уборка
здания (в том числе квартир и офисов) (код ОКЭД – 81.21).
ющим реализовать новые проекты, а также поддержка проектов, направленных на модернизацию
и расширение производства в приоритетных секторах экономики. В рамках данной бизнес - идеи
предприниматель может рассчитывать на сервисную поддержку ведения бизнеса (воспользоваться
данным видом поддержки можно после организации бизнеса, предусмотрено для действующего биз-
неса).
6. Риски
134. Услуги такси

₪₪₪₪₪₪₪₪₪–
1. Организационно ₪правовая
₪₪₪₪₪₪форма
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги такси, осуществляется в
423
МЗП.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по предоставлению услуг такси.
Такси давно стало неотъемлемой частью нашей жизни. Сложно найти человека, который не пользо-
вался услугами такси хоть раз в жизни. Чтобы не тратить время на езду по городу в общественном транс-
порте, чувствуя дискомфорт, или оказаться срочно в отдаленной точке города, можно просто вызвать
такси. Многие владельцы автомобилей нередко пользуются услугами машин с «шашечками», когда
после долгого празднования, в нетрезвом состоянии не хочется садиться за руль или просто нужно дое-
хать в одну сторону и свое авто становится лишь помехой.
Современный мир сильно привык к такси и многие уже не знают, как обойтись без данного сервиса.
Мало кто знает, что история такси насчитывает не один век.
Развитие не стоит на месте и в каждом городе появляются новые фирмы, которые предлагают свои
услуги по доставке различных товаров и перевозке пассажиров.
Сейчас такси можно заказать и с помощью мобильного телефона, что значительно упрощает задачу
для клиента, т.к. где бы он ни находился, всегда может рассчитывать на помощь такси.
Практически во всех местах проживания есть такси - в городах, деревнях и селах.
Спектр услуг служб такси стал более обширным: автомобиль можно заказать не только для того,
чтобы доехать из одного пункта в другой или поехать за город, можно использовать такси для доставки
продуктов, цветов или подарков. Если человек не может встретить на вокзале своих друзей или близких,
то можно просто оплатить поездку в своем офисе и такси подъедет в указанное место, в нужное время и,
забрав пассажиров, довезет их до места назначения.
Схема взаимодействия с потенциальными клиентами следующая:
- клиент звонит диспетчеру;
- диспетчер записывает координаты и контакты клиента;
- диспетчер передаёт заказ водителю;
- водитель доставляет клиента до места назначения и получает деньги.
₪₪₪₪₪₪₪₪
На первоначальном этапе таксистом может быть сам индивидуальный предприниматель. В качестве
диспетчеров можно привлечь членов семьи.
424
Новый автомобиль KIA Cerato стоит порядка 3 000 000 тенге. Можно купить подержанный автомо-
биль, тогда сумма инвестиционных затрат будет значительно меньше, однако стоит предусмотреть рас-
ходы на ремонт.
Покупка счетчика обойдется в 30 000 тенге. Страхование авто – порядка 20 000 тенге.
Всего инвестиции составят 3 050 000 тенге.
Доходы
При 20 вызовах в сутки (в первое время меньше) и средней цене 1 поездки 500 тенге, за месяц вы-
ручка составит 20 вызовов * 25 дней * 500 тенге = 250 000 тенге.
Расходы
Величина расходов на ГСМ значительно зависит от дальности поездок. В среднем при 20 вызовах
в день затраты на бензин могут составить 25 дней * 25 литров/день * 110 тенге/литр = 68 750 тен-
ге.
Расходы на содержание авто (тех.обслуживание, тех.осмотр, запасные части, налог на транспорт,
ежегодное страхование) – не более 30 000 тенге в месяц (т.к. машина будет приобретаться новая).
Итого ежемесячные расходы составят 98 750 тенге, прибыль – 151 250 тенге в месяц, что позволит
окупить инвестиции за 1 год 8 месяцев.

Далее приведены ссылки на особенности организации данного бизнеса.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-samye-neobychnye-v-mire-idei-taksi/
http://tokadoka.com/bizidea/taxi_nyanya.html
http://www.bizidei.ru/otkryit_sluzhbu_taksi.html
http://newbusiness.su/kak-otkryt-taksi.html
http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkry-t-sluzhbu-taksi.html
4. Сбыт
Конечными потребителями услуг могут быть физические лица и компании. Четкого ядра целевой ау-
дитории нет – это женщины и мужчины от 18 до 65 лет, со средним достатком и выше.
Услуги, в первую очередь, ориентированы на жителей, не имеющих личного автомобиля и исполь-
зующих такси 1-2 раза в неделю для поездок с детьми, по работе или возвращения домой из развлека-
тельных заведений.
Предприятие, предоставляющее услуги такси, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
₪₪₪₪₪₪₪₪участников
для потенциальных ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪«Дорожная
Программы ₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪
карта ₪₪₪₪₪
бизнеса ₪₪₪включены
2020» ₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
наземные ₪₪₪
пасса-
жирские перевозки (код ОКЭД – 49.3).
425
6. Риски
предприятия через газеты, интернет;
135. Услуги эвакуатора

Налогообложение физических и юридических лиц, предоставляющих услуги эвакуатора, осуществля-
При
МЗП.
426
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по предоставлению услуг эвакуатора.
К сожалению, как бы ни старалась милиция, сколько бы ни страдали инструкторы в автошколах, а не-
внимательных и просто неадекватных водителей на дорогах много. В конце концов, и техника подвести
может. Аварии случаются намного чаще, чем хотелось бы. Разбитые машины на обочине и посреди до-
роги можно увидеть регулярно, и далеко не каждая из них сможет продолжить движение самостоятельно.
Кроме того, очень часто нарушаются механизмы рулевой системы, герметичность системы тормозов.
Тогда и приходится владельцу обращаться к услугам авто -эвакуатора.
Идея бизнеса заключается в том, чтобы завести собственное предпринимательство в качестве част-
ного «эвакуатора» сломанных машин с места возникновения неисправности к пункту стоянки либо ре-
монта.
Эвакуатор - специальное транспортное средство, предназначенное для погрузки, разгрузки и пере-
возки других транспортных средств в случае их поломки, аварии, нарушения водителем ряда правил
дорожного движения. Перевозка осуществляется посредством полной или частичной погрузки либо бук-
сировки транспортного средства.
По способу погрузки эвакуаторы подразделяются на два основных типа:
- Эвакуаторы с выдвижной платформой и лебедками (лебедочные);
- Эвакуаторы с кранами-манипуляторами (с подъемными кранами и гидроманипуляторами);
- Эвакуаторы с частичной погрузкой эвакуируемого автомобиля (со специальным подъемным обору-
дованием и крепежными приспособлениями).
Чаще всего ломаются/сталкиваются легковые машины, и для их эвакуации совсем не обязательно
применять большие грузовые автомашины. Довольно будет и легкового авто с автоприцепом.
Для сторонних наблюдателей технология эвакуации покажется довольно простым делом. Но это не
совсем так. Прибыв на место, работники службы эвакуации осматривают местность и повреждения ав-
томобиля для того, чтобы определить наилучший способ погрузки авто на эвакуатор, и при этом не ухуд-
шить состояние автомобиля. Затем специалисты выбирают точку буксировки и эвакуации, производя все
необходимые для этого действия. При необходимости машину могу частично разгрузить, убрать меша-
ющие элементы и даже частично разобрать поврежденный автомобиль.
Затем при необходимости подготавливают место для эвакуатора: убирают землю под колесами авто,
различный мусор, выравнивают кювет, спиливают при необходимости деревья, а бывает и лед, под ко-
торый провалилась машина.
Иногда для погрузки или вытаскивания авто необходимы два эвакуатора. Один эвакуатор вытаски-
вает автомобиль на дорогу, а другой эвакуатор перевозит его.
Водитель эвакуатора должен иметь хороший водительский стаж и водительские права первой ка-
тегории. Также водитель эвакуатора должен хорошо ориентироваться на местности города и знать на-
звания улиц.
На начальном этапе водителем может быть сам индивидуальный предприниматель (при наличии у
него прав первой категории).
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
427
Подержанный эвакуатор стоит порядка 1 700 000 тенге. Можно купить новый, в таком случае сумма
инвестиционных затрат будет на порядок выше.
Расходы, связанные с приобретением эвакуатора, в зависимости от состояния – порядка 50 000 тенге.
Доходы
Услуги эвакуатора стоят от 3 000 тенге/час в зависимости от региона.
При ежедневной загрузке эвакуатора 3 часа и цене 1 часа 3 200 тенге, за месяц выручка составит 3 часа
* 25 дней * 3 200 тенге = 240 000 тенге.
Расходы
Величина расходов на ГСМ значительно зависит от дальности поездок и загруженности дорог. В
среднем при работе эвакуатора 3 часа в день затраты на бензин максимально могут составить 25 дней *
15 литров/день * 110 тенге/литр = 41 250 тенге.
Расходы на содержание авто (тех.обслуживание, тех.осмотр, запасные части, налог на транспорт, еже-
годное страхование) – в среднем 50 000 тенге в месяц (т.к. машина будет приобретаться подержанная).
Итого ежемесячные расходы составят 91 250 тенге, прибыль – 148 750 тенге в месяц, что позволит
окупить инвестиции за 1 год.

Далее приведены ссылки на особенности организации бизнеса по эвакуации автомобилей и техноло-
гические особенности услуги.
http://pro-mani.ru/biznes-idei/301-uslugi-ebakuatora.html
http://best-biznes-idea.ru/avto-moto-biznes/evakuatsiya-avtomobiley-kak-sposob-zarabotat
http://ru.wikipedia.org/wiki/Эвакуатор_(транспортное_средство)
http://angels.kz/evakuatory
4. Сбыт
Потенциальными клиентами будут автомобилисты, чьи автомобили нуждаются в эвакуации.
6. Риски
₪₪₪₪₪которые
₪₪₪ необходимо сделать в ходе реализации бизнес - проекта:
428
3. Риск износа эвакуатора – внимательно следить за состоянием эвакуатора, заключить долго-
136. Услуги автоперевозок при переезде

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности услуг по автоперевозкам при переезде.
В последние годы рынок грузоперевозок показывает устойчивый рост. Именно этот фактор (и ещё, по-
жалуй, небольшие стартовые вложения) привлекают в эту нишу всё новых и новых предпринимателей.
Переезд – это перевозка мебели, личных вещей или другого имущества из одного места в другое. При
переездах всегда используется автотранспорт и грузчики, поэтому стоимость любого переезда опреде-
ляется его затратной частью, которая складывается из расходов на автотранспорт, упаковочные мате-
риалы и услуги грузчиков.
Современная жизнь динамична и стремительна. Мы легко меняем место жительства, чтобы быстрее
добираться до работы, и квартирный переезд помогает нам реализовывать новые планы, делая повсед-
невную жизнь более комфортной и интересной. В весенне-осенний период очень актуален дачный пе-
₪₪₪₪₪₪
реезд. Крупные и₪мелкие
₪₪₪₪₪компании
₪₪₪₪₪₪постоянно
₪₪₪₪₪₪₪переезжают
₪₪ 33 ₪₪₪ из₪офиса
₪₪₪₪в₪₪ ₪₪₪стараясь
офис, ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪
улучшить ₪₪
свои
условия или сократить расходы.
Все переезды условно делятся на квартирные, офисные и дачные и имеют свои особенности по ха-
429
рактеру перевозимого имущества, способам организации и требованиям заказчика к самому переезду.
В зависимости от количества сервисов и услуг, предоставляемых заказчику, переезды также подразде-
ляются на:
1. Эконом - переезды.
Эконом - переезд - переезд с ограниченным бюджетом. Как правило, это перевозка небольшого
количества вещей и мебели, не имеющих большой материальной ценности. Перевозка дорогих и анти-
кварных предметов в рамках эконом переезда не осуществляется. При выполнении эконом переезда
бесплатные сервисы не предоставляются. Это означает, что все дополнительные услуги клиенту при-
дется оплатить отдельно.
2. Классические переезды бизнес - класса.
Более высокая стоимость переезда при большом, но ограниченном количестве бесплатных услуг.
Комбинированная система оплаты. Поэтажная оплата услуг грузчиков одновременно с повременной
оплатой автотранспорта и грузчиков. Ограниченное количество упаковочных материалов предоставля-
ется бесплатно. Знание точного количества вещей и объема перевозимой мебели позволяет диспетчеру
точно рассчитать стоимость переезда.
3. VIP- Переезды.
Высокая стоимость. Неограниченный выбор бесплатных услуг. Все включено. Абсолютно все сер-
висы. Гарантии, страховки, выезд оценщика – платные дополнительные услуги. Все упаковочные мате-
риалы, сборка/разборка и упаковка мебели входят в стоимость услуг. Оплата строго по времени работы.
Предприятие будет предоставлять услуги по эконом переездам, т.к. это самый распространенный вид
переезда.
Схема квартирного переезда
Квартирный переезд может происходить по нескольким сценариям:
1-й вариант квартирного переезда. Личное имущество, находящееся в квартире, перевозится по клас-
сической схеме «от двери до двери». При данном переезде предоставляются полные услуги по разборке
мебели, упаковке, погрузке, транспортировке, разгрузке, распаковке, сборке и расстановке мебели, а
также остального личного имущества. По окончании такого квартирного переезда весь мусор и исполь-
зованный упаковочный материал выносятся из квартиры. Данная схема квартирного переезда полно-
стью освобождает заказчика от какого-либо физического участие в перевозке.
2-й вариант квартирного переезда. Квартирное имущество уже упаковано заказчиком (хозяином
вещей), и его (имущество) нужно только погрузить в подаваемый транспорт, перевезти на новую квар-
тиру и разгрузить, занести вещи вовнутрь. При данном виде квартирного переезда степень непосред-
ственного участия клиента увеличивается и уже определяется им самостоятельно.
3-й вариант квартирного переезда. Заказчик сам разбирает мебель, упаковывает, грузит, разгружает
на новом адресе. А исполнитель (транспортная компания) только предоставляет транспортное средство
для осуществления квартирного переезда.
Схема офисного переезда
В понятие офисного переезда под ключ входит отключение оборудования и разборка мебели, упа-
ковка и погрузка офисного имущества в кузов транспортного средства, а также сборка и расстановка
мебели и техники на новом месте, уборка упаковочных материалов и пуско-наладочные работы.
При офисном переезде возможно использование всех 3 вариантов квартирного переезда.
На начальном этапе, когда большого количества заказов не ожидается, правильнее будет нанимать
грузчиков на разовую работу. Однако с течением времени необходимы постоянные работники.
На первом этапе вполне достаточно двоих грузчиков. Функции водителя и диспетчера предпринима-
тель может выполнять сам.
₪₪₪₪₪₪₪₪
430
Грузовик Mercedes-Benz 410 в хорошем состоянии обойдется в 2 660 000 тенге. Расходы, связанные с
приобретением автотранспорта – не более 50 000 тенге. Итого инвестиционные затраты составят 2 710
000 тенге.
Доходы
Работая по 5 часов в день, при цене услуги 3 000 тенге/час, за месяц выручка составит: 5 часов/день *
25 дней * 3 000 тенге/час = 375 000 тенге.
Расходы
При норме расхода ДТ 15 л/100 км с учетом надбавки 10% (езда по городу), расходов на диз.масло и
пробега 3 000 км/месяц ежемесячные затраты на ГСМ составят 63 000 тенге.
Расходы по заработной плате 2 человека * 50 000 тенге = 100 000 тенге.
Расходы на содержание авто (ремонт, тех.обслуживание) – не более 50 000 тенге в месяц. Прочие
расходы – 15 000 тенге ежемесячно.
Итого расходы составят 228 000 тенге в месяц, прибыль – 147 000 тенге. Окупаемость проекта – 1,5 года.

указанной теме.
Далее приведены ссылки на описание услуг автогрузоперевозок и особенности организации бизнеса.
http://www.rentacarivan.kz/index.php?page=gruzoperevozki-v-predelah-goroda
http://gip-gip.info/useful/stati/gruzoperevozki-pri-pereezde/
http://www.transportmm.ru/avtoperevozki/1275-osobennosti-avtoperevozok-pri-pereezde.html
4. Сбыт
Основными потребителями будут частные лица и компании, нуждающиеся в переезде.
6. Риски
₪ ₪ ₪₪₪развития
2. Риск ₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪–₪разрабатывать
конкуренции ₪₪₪₪₪₪₪ 33новые ₪₪₪стратегии
₪₪₪₪₪₪и₪вводить
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪
новые ₪₪₪₪₪₪₪
мероприятия
431
137. Услуги по автоперевозкам

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности услуг по перевозке грузов автомобильным
транспортом.
В наше время грузовые перевозки являются необходимостью для перемещения товара, и особым
спросом пользуются такие транспортные услуги, как автомобильные перевозки. Это один из наиболее
привлекательных способов для того, чтобы быстро и качественно перевезти свой груз в любой город
республики, страну СНГ, Европы и т.д.
Грузоперевозки между странами СНГ осуществляются в 70% случаев с помощью автомобильного
транспорта. Так как при автомобильной перевозке груза имеется возможность перевезти груз любого
размера с учетом всех особенностей его перевозки, в том числе соблюдение температурного режима,
так же для перевозки нестандартного и опасного груза лучше подойдут именно автомобильные пере-
возки.
Автомобильные перевозки — это перевозки грузов и пассажиров сухопутным транспортом по без-
₪₪₪₪₪рельсовым
₪₪₪ путям.
Основные сферы целесообразного применения автомобильных перевозок — развоз и подвоз грузов к
магистральным видам транспорта, доставка промышленных и сельскохозяйственных грузов на короткие
расстояния, внутригородские перевозки, доставки грузов для торговли и строительства.
432
На дальние расстояния автомобильные перевозки применяются для перевозки скоропортящихся,
особо ценных, требующих быстрой доставки, неудобных для перегрузки другими видами транспорта
грузов. Достоинство автомобильных перевозок в маневренность и гибкости, недостаток — в достаточно
высокой стоимости.
Технология
Под технологией процесса перевозки груза понимается способ реализации людьми конкретного пе-
ревозочного процесса путем расчленения его на систему последовательных взаимосвязанных этапов
и операций, которые выполняются более или менее однозначно и имеют целью достижение высокой
эффективности перевозок.
Технология грузовой и коммерческой работы предусматривает выполнение операций с грузами
(прием к перевозке, взвешивание, хранение, погрузка, выгрузка, сортировка и выдача) и с документами.
При необходимости перевозки крупногабаритных грузов обычно применяются тралы и прицепы - ро-
спуски. При возникновении потребности перевозки продуктов с быстро истекающим сроком хранения
или специальным транспортным режимом, стоит использовать рефрежераторы, в которых присутствует
специально предназначенное для подобных целей холодильное оборудование. При возникновении не-
обходимости перевезти вещи или продукты, которые нуждаются в постоянной положительной темпера-
туре, в этом случае используется перевозка в автомобиле, оборудованном специальной отопительной
изометрической системой. Перевозки крупногабаритных грузов можно производить в тентованных фурах.
Персонал
На первом этапе функции водителя предприниматель может выполнять сам.
Экономика
Приобретение подержанного автотранспорта Mercedes-Benz Sprinter 2008 г.в. обойдется примерно в
3 750 000 тенге.
Доходы
Грузоподъемность данного авто составляет 3 тн. Средняя цена за 1 тн/км перевезенного груза состав-
ляет 40 тенге. При ежедневной первозке грузов на 100 км. (300 тн/км) ежемесячный доход составит 40
тенге * 300 тн/км. * 20 дней = 240 000 тенге.
Расходы
При норме расхода дизельного топлива (ДТ) 18 л/100 км, масла – 10% от ДТ и цене на ДТ 94 тенге/
литр, масла – 200 тенге/литр, ежемесячные расходы на ГСМ составят: (18 л. * 94 тенге + 1,8 л. * 200 тенге)
* 20 дней = 41 040 тенге.
Расходы на ремонт автотранспорта, резину, страховой полис, прочие расходы – около 30 000 тенге в
месяц. Всего ежемесячные расходы составят 71 040 тенге, прибыль – 169 960 тенге. Вложенные средства
окупятся за 1,8 лет.
Далее₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪
приведены ₪₪₪₪на
ссылки ₪₪ ₪₪₪₪₪₪
описание ₪₪₪автогрузоперевозок.
услуг ₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://tranzito.com/avto-perevozki/791-osnovnye-princzipy-organizaczii-gruzoperevozki-avtomobilnym-
transportom.html
433
http://www.paganism.ru/e2/uslugigruzopjerjevozkiiikhvidy.htm
http://superdalnoboishik.narod.ru/articles/gruzoperevozki_osnova.html
4. Сбыт
Целевой группой будут являться потребители, нуждающиеся в перевозке различных грузов, а именно:
крупные товаропроизводители, торговые компании и частные лица.
Предприятие, предоставляющее услуги по автогрузоперевозкам, может рассчитывать на комплексную
грузовые перевозки автомобильным транспортом (код ОКЭД – 49.41).
6. Риски

₪₪₪₪₪₪₪₪
138. Услуги по возделыванию земли
434
МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по возделыванию земли.
У многих городских жителей имеются дачные участки, которые весной и осенью нужно вспахивать.
Этим же вопросом озадачиваются жители частного сектора, а также сельские жители. Как правило, вска-
пывать огород – занятие трудоемкое и требует времени.
Основным видом деятельности при реализации данной бизнес – идеи является механическая обра-
ботка почвы.
Выбранное направление деятельности (т.е. обработка земли с помощью мотоблока), обладает рядом
преимуществ:
- быстрота (в среднем на обработку 1 сотки земли уходит около получаса);
- минимальная стоимость за обработку 1 сотки земли;
- качество (в отличие от ручного вскапывания механическая вспашка земли мотоблоком намного
удобнее, качественнее и быстрее во много раз);
- минимум усилий - хозяин земельного участка, а зачастую это люди пожилого возраста, не обладают
достаточным здоровьем, чтобы обработать землю на своем участке, поэтому услуги будут в достаточной
степени востребованы.
Важным преимуществом предоставления данных услуг является острая потребность жителей города
и села в сезон обработки и засева земельных участков быстро, недорого, и не прилагая никаких физиче-
ских усилий, за 2 часа обработать землю.
Также необходимо сказать, что не все жители города или села ввиду низкого материального поло-
жения (а, в основном, потребителями услуг будут являться одинокие женщины и люди пожилого воз-
раста) могут себе позволить купить механический мотоблок, да и физические силы необходимы, чтобы
управлять этим устройством.
Одним из основных видов работ в огороде по весне является вспахивание. Благодаря этой обработке
почва обогащается кислородом, удаляются сорняки, а посаженные культуры получают возможность для
более активного и свободного роста.
Во время вспахивания нарушается очерствевший плотный слой грунта, который затрудняет доступ
кислорода и влаги к корням посаженных культур. С помощью соответствующей насадки на мотоблок –
плуга (фрезы), эта операция делается минимально трудоемкой.
Вспахивать огород необходимо и осенью после уборки урожая. Обработка почвы осенью - один из
важнейших элементов технологии возделывания сельскохозяйственных культур. В засушливых районах
это способствует накоплению и сохранению влаги в почве, в избыточно увлажненных — ее устранению.
Этот прием улучшает воздушный и питательный режимы почвы, создает благоприятные условия для
жизнедеятельности почвенных микроорганизмов, обеспечивает заделку удобрений, играет важную
₪₪₪₪₪
роль в борьбе с₪ ₪₪₪₪₪₪₪
сорняками, ₪₪₪₪₪₪и
болезнями ₪вредителями
₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪культур.
сельскохозяйственных ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Мотоблоки, которые имеют и второе, часто употребляемое название – мини-трактора, это одни из
435
самых востребованных инструментов огородника, если речь идет о работе на участке больших раз-
меров.
Эта практически универсальная техника для агрокультивирования, которая успешно используется в
средних и малых подсобных хозяйствах уже несколько десятков лет. За это время к основному мото-
блоку разработан целый ряд дополнительных полезных приспособлений.
Самое главное – правильно отрегулировать навесное оборудование перед началом вспашки. Начи-
нать необходимо с захвата плуга (два болта на универсальной сцепке). Потом регулируется угол атаки
(углубления плуга), опять нужно вращать ручку на сцепке универсальной. Если все отрегулировано пра-
вильно, мотоблок будет пахать ровно, а удерживание и направления по бороздам не потребует больших
усилий. Земля вспахивается на 18-19 см, с отвалом. Опытные огородники утверждают, что после такой
вспашки необходимость в бороновании часто отпадает.
Обработка земли происходит в весенний сезон (май, 2 недели июня) перед посевом и после сбора
урожая (с конца сентября до конца октября, в общей сложности месяц).
Возделыванием земли может заниматься сам предприниматель. В качестве дополнительного персо-
нала (помощники) можно использовать членов семьи.
Новый мотоблок можно приобрести за 300 000 – 350 000 тенге.
Доходы
Сезон вспашки длится 15-20 дней. Стоимость вспашки 1 сотки составляет от 1 000 тенге. За день можно
вспахать 16 соток, доходы за 1 сезон составят: 16 соток * 20 дней * 1 000 тенге/сотка = 320 000 тенге, за
год (с учетом 2-х сезонов – весна и осень) можно заработать 640 000 тенге.
Расходы
Средний расход ГСМ составляет 1,8 литр/час. За сезон расходы составят 10 часов * 20 дней * 1,8 литр/
час * 94 тенге/литр = 33 840 тенге, за год – 67 680 тенге. Расходы на ремонт, прочие расходы – не более
20 000 тенге в год. Всего расходы составят 87 680 тенге в год, годовая прибыль – 552 320 тенге, затраты
на приобретение мотоблока окупятся уже в первый год работы.
Следует учесть, что при приобретении дополнительного оборудования мотоблок может выполнять
работы по уборке снега, мусора, а также кошению травы.
Таким образом, при дополнительном инвестировании спектр предлагаемых услуг может расши-
риться, что позволит работать не только в сезон вспашки земли (весна, осень), но также летом (кошение
травы) и зимой (очистка снега).

₪₪₪₪₪жащих
₪₪₪ материалы, близкие указанной теме.
Далее приведены ссылки на полезные советы возделывания земли с помощью мотоблока.
http://sadko-ua.com/interesting_1.shtml
http://www.pro-kartofel.info/id/434
436
http://www.instrumentik.ru/articles/article27.html
http://lepestok.info/instrumenty/214-motobloki-dlya-sada-i-dachi.html
4. Сбыт
Потребители услуг – владельцы земельных участков в городе (дачные участки) и в селе (приусадебные
участки).
Предприятие, занимающееся возделыванием земли, может рассчитывать на комплексную под-
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включены вспо-
могательные виды деятельности в области выращивания сельскохозяйственных культур (в том числе
подготовка полей) (код ОКЭД – 01.61).
6. Риски
минимальный объем оказания услуг;

139. Услуги по ремонту квартир, офисов

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся уборкой квартир и офисов, осу-
437
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг по ремонту квартир и офисов.
В настоящее время высокую популярность обрели новостройки. Новые дома строятся практически по-
стоянно и везде. А стремление наших граждан жить на должном уровне и равняться на развитые страны
все чаще заставляет их обращаться к профессионалам по ремонту.
По статистике, только чуть больше 5% наших сограждан готовы провести ремонт собственными си-
лами, большинство всё-таки приглашает для выполнения подобных работ специалистов. Как показывает
практика, это получается и быстрее, и качественнее.
Из этого можно сделать вывод, что в ближайшее время те, кто занимается отделкой квартир и офисов,
без работы не останется.
Сегодня существует большое количество частных фирм, занимающихся ремонтом и отделкой квартир,
коттеджей и офисов, при этом спрос на их услуги достаточно большой. Ежегодно сдаются миллионы
квадратных метров новых площадей, имеющих только черновую отделку, владельцам новых квартир
и офисов периодически требуется косметический ремонт, а квартиры из старого жилищного фонда
нуждаются в изменениях капитального характера. Кроме того, регулярные сделки купли-продажи на
вторичном рынке жилья также подразумевают то, что новые хозяева квартир будут проводить ремонт-
но-отделочные работы в новом жилище.
Бизнес фирмы по ремонту квартир и офисов – хорошее, но, в то же время, достаточно серьёзное
дело. Перед началом нужно всё тщательно продумать. В первую очередь надо определиться, к какому
виду компаний Вы будете принадлежать. Существуют организации, которые имеют лицензию на строи-
тельные работы, и частные предприниматели. Отличаются друг от друга они тем, что организации, имея
соответствующий документ, отвечают за проделанную работу, но стоимость их услуг выше, а частные
предприниматели в своем распоряжении имеют только несколько бригад, и цены у них скромнее.
Услуги по ремонту потенциальному клиенту можно предложить следующие:
Косметический ремонт – самый простой и дешевый. Делаются самые легкие работы по приданию
квартире приличного вида: потолок, обои и плитка.
Эконом-класс – самый популярный вид ремонта. Он сравнительно недорогой, но квартира приобре-
тает полностью другой вид. Материалы здесь используются не самые дорогие, но достаточно хорошего
качества.
Люкс – самый дорогой. Используются самые лучшие материалы. Дизайн создается по последним тен-
денциям моды.
Прием заказа осуществляется по следующей схеме:
1. Выезд на место ремонта и произведение замеров помещения.
2. Составление сметы на расходные материалы и на проведение ремонта квартиры (офиса).
₪₪₪₪₪₪₪
3. ₪ Подписание договора.
4. Составление графика поставки материалов, оборудования.
5. Закупка расходных, отделочных материалов.
6. Ремонтно-отделочные работы.
438
7. Сдача ремонта и отделки.
8. Гарантийное и послегарантийное обслуживание.
Сроки выполнения работ должны исходить из сложности и качества заказа. Помните, что в строи-
тельном бизнесе выгодней привлекать специалистов на сдельную оплату, чем держать штат на окладе.
Косметический ремонт. В – основном, при косметическом ремонте выполняются отделочные ра-
боты, не затрагивающие конструкцию дома и основные сантехнические и электрические магистрали.
Косметический ремонт квартиры нередко включает в себя такие работы, как отделка стен и потолка,
покраска труб, радиаторов, дверей и окон, укладка покрытия на пол, а по окончании ремонта – уборка
помещения.
Эконом – класс. Ремонт эконом-класса отличается от ремонта люкс тем, что сделан из недорогого
материала с некоторыми отклонениями от евростандарта. Например, стены могут быть не оштукатурены
«под ноль», а просто выровнены и зашпаклёваны. Заклеены обоями или покрашены. Пол может быть
выровнен, без видимых изъянов, но стяжка не делается. Застелен линолеум, ковролан или ламиниро-
ванная доска. Потолок - заделаны мелкие раковины (без нанесения нескольких слоёв шпаклёвки), и
покрашен.
Класс Люкс. Такой ремонт требует дизайнерской работы и часто сопровождается дизайнерским про-
ектом. Включает в себя замену электрики, монтаж гипсокартона в два слоя или оштукатуривание, мно-
гоуровневые потолки, дополнительное освещение (бра, скрытый свет), декоративную штукатурку (вене-
цианскую штукатурку) или декоративную покраску. Также используются сочетание разных видов обоев,
окраска, натяжные потолки, монтаж дверей, установка плинтуса, откосы.
Минимальный штат ремонтной бригады составляет четыре человека: плотник, маляр-штукатур, элек-
трик, сантехник. По каждому виду работ должно быть хотя бы по одному специалисту.
Затраты на приобретение минимального комплекта инструментов для ремонта на первое время со-
ставит 250 000 тенге, в дальнейшем можно докупать необходимый инструмент.
Доходы
Цена за проведение косметического ремонта составляет от 7 500 тенге за 1 м2. При ежемесячных
объемах работ 100 м2 выручка составит 750 000 тенге.
Расходы
Расходы на материалы несет заказчик.
Сдельная заработная плата работников обычно составляет не менее 75% от стоимости выполненных
работ, поэтому расходы по заработной плате составят 562 500 тенге. Расходы на ГСМ, рекламу, рас-
ходные материалы, прочие расходы – около 50 000 тенге в месяц. Всего расходы составят 612 500 тенге,
прибыль – 137 500 тенге в месяц.
Окупаемость вложенных средств составит 2 месяца.

₪₪₪₪информацию
Полезную ₪₪₪₪₪₪₪₪по ₪₪данной
₪₪₪₪₪ –₪ ₪₪ можно
идее 33 ₪₪почерпнуть
₪₪₪₪₪₪₪₪ из₪интернета.
₪₪₪₪₪₪₪На ₪₪таких
₪₪₪₪ ₪₪₪
сайтах
439
Далее приведены ссылки на технологии ремонта, цены на ремонт.
http://www.bora-stroy.ru/news-stroitelstvo/71-2012-04-01-13-50-59.html
http://www.4living.ru/items/article/budget-remodeling/
http://masteryudom.blogspot.com/2012/09/blog-post_6048.html
http://fullrepair.ru/home-renovation/in-flat/stages-of-redecoration-a-flat/
http://www.happy-giraffe.ru/community/26/forum/post/38306/
http://rascenki.kz/data.php?city=astana&cat=remont_kvartir
http://satu.kz/Remont-kvartir;Astana.html
4. Сбыт
Целевой группой услуг по ремонту квартир и офисов являются их владельцы. Большое число заказов
можно получить от жильцов домов, только что сданных в эксплуатацию. Как правило, сейчас дома сда-
ются без финишной отделки, часто со свободной планировкой без внутренних перегородок, так что ус-
луги строителей и отделочников здесь будут весьма востребованы. Распространяйте в таких домах ре-
кламные листовки, клейте объявления на подъезды.
6. Риски
140. Услуги фотографа

₪₪₪₪₪основе
₪₪₪ упрощенной декларации, так как в данном случае не нужно вести бухгалтерский учет (нет необ-
440
МЗП.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг фотографа.
В современном мире услуги фотосъемки пользуются огромной популярностью. Свадьба, день
рождения, школьный выпускной, юбилей, венчание, Новый год, корпоративы – любое подобное торже-
ство требует присутствия профессионального фотографа, который зафиксирует каждую важную минуту
праздничного дня. Именно из таких ценных моментов и складываются хорошие воспоминания.
Бесспорно: все торжества отличает прежде всего значимость самого события, причем не только не-
посредственно для его «виновников» и организаторов торжественного мероприятия, но и для всех при-
сутствующих без исключения. Не столь уж принципиально, идет ли речь о свадебной церемонии или
о юбилее уважаемого человека, а может быть, торжество проводится по случаю годовщины другого
знаменательного события. В любом случае это мероприятие крайне важно для всех его участников, по-
скольку каждому хочется сохранить о нем память, увидеть запечатленными на фотопленке какие-то осо-
бенные моменты, характерные для торжества.
Именно поэтому качественная профессиональная фотосъёмка подобных мероприятий всегда явля-
ется более востребованной, чем любительская. Люди готовы заплатить немалые деньги, лишь бы эта
специфическая работа была выполнена по-настоящему достойно.
Услуги фотографа включают в себя выезд фотографа на всевозможные торжества. Задача фотографа
– сделать множество красивых кадров.
Спецификой торжеств является «незапланированность», порой случайность ракурсов, с которых снимок
окажется действительно мастерской работой. Впрочем, положительным моментом для фотографа здесь
является то, что для торжеств обычно существует некий заранее продуманный сценарий событий. Правда, в
зависимости от характера торжества сценарии тоже могут иметь свою специфику, и все же наличие предска-
зуемости (хоть в какой-то мере) событий является важным подспорьем в работе фотографа-профессионала.
Таким образом, любое торжество отличается совокупностью множества особенностей и обстоя-
тельств, являющихся для фотографа данностью, грамотно реализовать которую на фотоснимке можно
лишь благодаря наличию профессионализма, опыта и таланта художника.
Первое, с чего начинает работу с заказчиком фотограф-профессионал, это ознакомление со сцена-
рием торжества, выяснение места и даты съемки.
Второй этап процесса подготовки фотографа-профессионала к работе также обусловлен особенно-
стями съемки события. Его сущность заключается в том, чтобы заранее подготовить перечень аппара-
туры, которая может потребоваться во время проведения фотосъемки.
Заключительный пункт программы подготовки – удобный в переноске и работе кофр для аппаратуры,
в котором все вышеперечисленное должно быть расположено таким образом, чтобы то, что потребу-
ется, в любой момент оказалось под рукой.
Теперь непосредственно о самом процессе съемки торжества.
Различают несколько разновидностей фотосъемки по характеру снимаемого объекта или события.
Портретная съемка отражает «написанные на лицах» ощущения, переживаемые людьми, их состояние
в данный миг.
₪₪₪₪₪создает
Композиция ₪₪₪₪₪отличный
₪₪₪₪₪₪результат
₪₪₪₪₪₪зрелищности
₪₪₪₪₪ 33 при₪₪₪условии,
₪₪₪₪₪что₪₪₪ ₪₪₪₪₪подберет
фотограф ₪₪₪₪₪₪удачный
₪₪₪₪₪
фон и освещение, определит наилучшую точку съёмки, выигрышный ракурс и компоновку кадра.
Для некоторых видов торжеств мастера отдают предпочтение традиционному классическому стилю,
обязательно обогащая его своим художественным видением.
441
При съемке свадьбы более уместным представляется романтический стиль, в котором невеста пред-
стает очаровательной принцессой, а жених – мужественным принцем из волшебной сказки. Иногда
мастер работает в стиле модерн, отражающем новые современные образы из популярных фильмов и
мультиков.
После окончания съемки мастер-фотограф приступает к цифровой обработке изображения
и монтажу, обычно используя для этого специальные компьютерные программы-фоторедакто-
ры.
Существует еще целый ряд тонкостей профессиональной съемки торжеств, составляющий инструмен-
тарий фотографа и позволяющий практически в любой ситуации создать мастерскую работу, сохраня-
ющую в памяти людей замечательные мгновения их жизни.
Все работы можно проводить самостоятельно. Дополнительно привлекать членов семьи (курьер для
отправки снимков в фотостудию для распечатки во время торжества).
Профессиональный фотоаппарат Canon EOS 5D Mark II body (зеркальный) обойдется в 350 000 тенге.
Программа Photoshop Lightroom 5 (для обработки фото) стоит 30 000 тенге. Итого затраты составят 380
000 тенге.
Доходы
Услуги фотографа стоят в среднем 10 000 тенге за час. Вызов фотографа на мероприятие (свадьбу,
юбилей и т.д.) стоит 200 000 тенге (12 часов работы).
Выезжая 2 раза в месяц на мероприятие, Вы сможете выручить 400 000 тенге.
Расходы
В услугу входит 600-800 фото в цифровом виде на DVD и распечатка порядка 100 фотографий для раз-
дачи гостям, а также свадебная книга 30*30 (10 разворотов).
Таким образом, к переменным расходам следует отнести приобретение DVD (2 шт. * 2 мероприятия *
1 000 тенге), распечатку фото (100 штук * 2 мероприятия * 25 тенге) и приобретение свадебной книги (1
шт. * 2 мероприятия * 15 000 тенге), всего 39 000 тенге.
Расходы на рекламу, прочие расходы – 30 000 тенге. Всего ежемесячные расходы составят 69 000
тенге.
Таким образом, ежемесячная прибыль составит 331 000 тенге. Инвестиции окупятся на второй месяц
работы.

Далее приведены ссылки на особенности организации бизнеса и на процесс фотосъемки.
http://biznesvbloge.ru/biznes-ideya-kak-zarabotat-s-pomoshhyu-fotoapparata/
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
http://smollbiz.ru/uslugi-fotografa-kak-biznes-ideya.html
http://blessbiz.ru/business-ideas/644-uslugi-fotografa.html
http://www.ideibiznesa.org/uslugi-fotografa.html
http://www.вашехобби.рф/fotografiya/osobennosti-professionalnoj-syomki-torzhestv
442
4. Сбыт
Потребителями услуг фотографа будут как частные лица, так и корпоративные клиенты – все, кому
нужно запечатлеть праздник или торжество на пленку.
Начинающие фотографы сталкиваются с проблемой отсутствия первого заказа. Поэтому, для саморе-
кламы предлагаем сделать свою первую съемку бесплатной.
В качестве рекламы можно создать в интернете свой сайт-визитку с портфолио, указать стоимость
услуг и контакты.
Предприятие, занимающееся фотосъемкой, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена деятельность в
области фотографии (код ОКЭД – 74.20).
6. Риски
ного качества выполняемой услуги, оперативности);
141.₪Услуги
₪₪₪₪₪₪бани
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

443
МЗП.
При открытии бани необходимо руководствоваться Санитарными правилами «Санитарно-эпидемио-
логические требования к объектам коммунального назначения», утвержденными Постановлением Пра-
вительства Республики Казахстан от 7 января 2012 года № 94, а также Постановлением Правительства
Республики Казахстан от 30 декабря 2011 года № 1682 «Об утверждении Правил пожарной безопас-
ности».
Обращаться необходимо в органы по санитарному надзору и ЧС для получения у них соответству-
ющих разрешений.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности бани.
Данные заведения являются местами, где одни любят попариться, другие собраться там тесной ком-
панией друзей и просто отдохнуть, третьи поддерживают, таким образом, свое здоровье, а есть и такие,
которые посещают бани и сауны просто из-за престижа.
Люди всегда стремятся к чистоте и здоровью. Это желание можно использовать в своих целях.
Все бани разделяются на три основные группы. Разделение бань происходит по конструкции, влаж-
ности воздуха в бане и парной и, конечно, по температуре.
Первая группа - суховоздушные бани с температурой 60 - 120 градусов, влажность не более 25 про-
центов. Сюда можно отнести финскую сауну, русскую баню, обычную городскую общественную баню.
Вторая группа - так называемые сырые бани, тут достаточно большой диапазон температур от 50 до
700 градусов, влажность высокая - от 75 до 100 процентов.
Третья группа - японские бани или водяные. У каждой из таких бань свои достоинства и недостатки.
На сегодняшний день самое широкое распространение получили финская сауна и русская баня.
У этих бань одна история возникновения, истоком является самая обычная изба из бревен, топилась
такая изба по-черному. Источником пара как в финской, так и в русской банях является печь-каменка.
Чтобы получить пар, необходимо обливать раскаленные камни в печи. Влажность воздуха в бане будет
зависеть от того, как устроена печь, а также от того, с какой периодичностью обливали водой камни.
Баня влияет на организм через несколько взаимосвязанных физиологических механизмов адаптации.
Она оздоравливает кожу, центральную и периферическую нервную систему. Происходит изменение
температурного баланса организма, усиление обмена веществ и выделения накопленных токсинов,
ускорение капиллярного кровотока и дренажа лимфы.
Рассмотрим наиболее распространенный вид бани – русскую.
Паровая (русская баня): Температура 45 – 65 градусов, влажность 40 – 65%. Париться в русской бане
значительно сложнее, чем в сауне, потому что нужно знать множество правил: как и когда подбрасы-
вать воду, открывать и закрывать вентиляцию, каким образом пользоваться веником. Именно поэтому
в русской бане обычно присутствует банщик-профессионал. Эта баня полезна для людей, страдающих
гипертонией и болезнями сердечнососудистой системы.
Для разогрева русской бани используют дубовые, березовые и липовые дрова.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Размер чурок должен быть меньше размера топки печки - каменки на 25%. Распиленные чурки нужно
сразу поколоть и сложить на хранение в сухом месте. Нельзя укутывать дрова полиэтиленовой пленкой,
они должны дышать, а под пленкой они быстро погниют, поэтому их лучше сложить под навесом или в
сарайчике.
444
Дрова закладывают в топку таким образом, чтобы они горели ровным пламенем и при горении обра-
зовывались жаркие угли.
Пар в парилке должен быть сухим и жарким. Тогда баня (стены, потолок и полки) прогреваются равно-
мерно, и удаляется сырость и неприятные запахи. Хорошо прогретые камни должны иметь малиновый
цвет, а объем их в печи-каменке должен быть в соотношении 1:50 к объему парной.
Когда печь достаточно разогрелась и достигнута нужная температура, надо проверить, насколько
пар в парилке сухой. Для этого на раскаленные камни бросают пробный ковшик воды и рукой над от-
крытой дверцей определяют его качество. Если пар руку не обжигает, то это означает, что он достаточно
сухой и готов к применению. В противном случае, необходимо еще дать некоторое время для просушки
парной.
Несколько советов, как правильно топить баню:
1. Дрова укладываются с зазорами между поленьями таким образом, чтобы обеспечить свободный
доступ воздуха.
2. От последнего полена до верха топки печи необходимо оставлять свободное пространство в пре-
делах 200 мм.
3. Для экономии дров немного прикрывают задвижку трубы. При этом надо следить, чтобы дым или
угарный газ не попадал в баню.
4. Чтобы горящие дрова больше отдавали тепло, можно немного приоткрыть дверцу печи.
5. Если из углей исходит синевато-желтоватое пламя, то это говорит об угарном газе.
6. Полностью закрывать задвижку печи следует только при полном отсутствии угарных газов.
7. Если нет полной уверенности в наличии или отсутствии угарных газов, лучше оставить задвижку
трубы немного приоткрытой.
8. Важно не то, как горят дрова, а как эффективно они отдают тепло для нагрева печи. Слишком
сильный огонь и большая тяга еще не означает, что печь правильно топится. Можно добиться мед-
ленным сгоранием меньшего количества дров того же эффекта, что и при быстром сгорании большего
количества дров.
Для организации бизнеса нужны 3 человека - администратор, кассир, банщик.
Необходим земельный участок. В случае наличия земельного участка в собственности на нем можно
разместить баню из клееного бруса.
Баня площадью 49 м2 обойдется в 7 252 000 тенге (из расчета 800 долларов США за 1 м2 площади).
Вместимость такой бани будет составлять: 10 человек * 2 отделения (мужское, женское) = 20 человек.
Стоимость комплекта оборудования (котел) составит в пределах 200 000 тенге.
Доходы
При посещаемости бани в выходные дни (суббота-воскресенье) по 80 человек в день (4 оборота) и
цене входного билета 1 000 тенге, в месяц выручка составит: 80 человек * 8 дней * 1 000 тенге = 640 000
тенге. ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Расходы
Заработная плата 3 человека (администратор, кассир, банщик) * 75 000 тенге = 225 000 тенге.
Расходы на отопление: 1 м3 колотых березовых дров стоит 25 000 тенге. На отопление необходимо
445
не более 2,5 м3 дров (1 топка – 50 кг дров, в 1 м3 дров - 650 кг), поэтому затраты на отопление составят
62 500 тенге.
Коммунальные расходы (электричество, водоснабжение, септик, вывоз мусора) – около 40 000 тенге
Хозяйственные расходы, расходы на рекламу, прочие расходы – 42 000 тенге в месяц.
Итого расходы составят 369 500 тенге ежегодно.
Таким образом, ежемесячная прибыль составляет 270 500 тенге, вложенные средства возвращаются
в течение 2,5 лет с начала реализации проекта.

Далее приведены ссылки на виды бань, их особенности, а также на особенности организации данного
бизнеса.
http://www.stroim-dachi.ru/Baths_of_a_sauna.shtml
http://osadovod.ru/kakie-byvayut-bani-vidy-ban.html
http://www.ideibiznesa.org/otkrytie-sauny-bani.html
http://hqbusiness.ru/biznes-plan-sauny-bani
4. Сбыт
Основная целевая аудитория услуг – жители, которые хотят поправить здоровье, получить физиче-
ское и душевное спокойствие.
Для рекламы услуг необходимо информирование близлежащих жителей об открытии новой бани
посредством листовок, флаеров и рекламы в местных газетах.
Предприятие, предоставляющее услуги бани, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена деятельность
бани (код ОКЭД – 93.29).
щи:
₪₪₪₪₪₪₪
6.₪Риски
446
по привлечению клиентов (за счет культуры обслуживания);
3. Риск пожара – строгое соблюдение противопожарной безопасности, постоянный инструктаж
сотрудников.
142. Услуги Деда Мороза и Снегурочки

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг Деда Мороза и Снегурочки.
Такая идея вот уже несколько лет подряд пользуется успехом. Дед Мороз доставляет хорошее на-
строение, вносит атмосферу праздника и, естественно, финансовую прибыль организаторам бизнеса.
Даже в древности были ряженые, которые по приглашению развлекали народ, веселили, дарили по-
дарки, пели и танцевали.
Эта тема сугубо сезонная, и актуальна только в период новогодних праздников. Но можно и в другие
сезоны сменить костюмы и работать на юбилеях, днях рождения, корпоративах и тому подобное. Преи-
мущества таких заработков – не требуется больших финансовых вложений.
Домашний новогодний праздник - это частный визит Дедушки Мороза и Снегурочки на дом: в квар-
₪₪₪₪₪₪₪
тиру, загородный ₪₪или
дом ₪₪₪на
₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
дачу.
Как правило, на таких праздниках от 1 до 10 детей, продолжительность программы 30 мин. или
1 час.
Подарки родители готовят заранее.
447
Детский новогодний праздник с Дедом Морозом и Снегурочкой
Входят Дед Мороз и Снегурочка, здороваются, знакомятся с детьми.
Проверяют, какие они дружные, с помощью «Снежка-Колобка» (фокус); ловкие (игры «Су-
гроб-сосулька», «Цапки-козедябки» «Палочка-поигралочка»); внимательные (игра «Морозец-озор-
ник»).
А чтобы ни у кого сомнений не было, что Дедушка Мороз самый что ни на есть настоящий, он замо-
раживает даже верёвочку.
А из макушек, носиков, ушек и брюшек ребят достаёт и в ведёрко собирает волшебные льдинки
(фокус с летающими льдинками).
Чтобы Новый год как положено встретить, надо старый сначала проводить.
(Игры «Провожаем старый год», «Прыг-скок», «Льдина»)
Пора и навстречу Новому году отправляться.
(Фокус с волшебным валенком, и игра «Змейка-паровоз»).
По пути придется вкусно накормить Сосульку-Вреднюльку (перчаточная кукла), и подарочков ей
не пожалеть, чтобы не вредничала и не мешала веселиться (фокусы с огоньками, цветами, платка-
ми).
Главное, что никому скучать не придется, никто обиженным или грустным с праздника не уйдет, а
вспоминать приключение будет целый год.
Этот бизнес, как правило, семейный. В расчетах указаны расходы на заработную плату Снегурочки.
В качестве первоначальных инвестиций выступают костюмы, стоимость костюма Деда Мороза – 35
000 тенге, Снегурочки – 30 000 тенге. Итого затраты составляют 65 000 тенге.
Доходы
Цены на услуги поздравлений Деда мороза и Снегурочки составляют от 5 000 до 20 000 тенге. Для
расчетов возьмем среднюю цену в 10 000 тенге за 1 поздравление.
Период поздравлений длится в период с 21 по 31 декабря (11 дней). При 4 ежедневных выездах
доход за сезон составит: 4 выезда * 11 дней * 10 000 тенге/1 выезд = 440 000 тенге.
Расходы
Расходы на небольшие подарки, конфеты составят 500 тенге * 44 выезда = 22 000 тенге.
Заработная плата Снегурочки – 2 000 тенге/1 выезд * 44 выезда = 88 000 тенге.
Расходы на проезд, рекламу, прочие расходы – 70 000 тенге за сезон.
Всего расходы составят 180 000 тенге в сезон, прибыль – 260 000 тенге.
₪₪₪₪₪близкие
₪₪₪ указанной теме.
http://biznes-prost.ru/ded-moroz-i-snegurochka.html
http://marinbiz.ru/?p=5264
448
http://delo4.ru/kak-otkry-t-novogodnij-biznes-ded-mor/
http://yourideas.ru/biznes-ideya_ded_moroz_i_snegurochka.html
4. Сбыт
Потребителями услуг будут:
- родители, находящихся в поиске хорошего подарка своим детям;
- сотрудники офисов;
- школы и детские сады.
Для рекламы услуг необходимо давать объявления в местные газеты, также эффективна адресная
рассылка листовок в почтовые ящики жителей.
6. Риски
ного качества выполняемой услуги, оперативности);

143. Услуги надувного батута

МЗП. ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Предпринимателю необходимо иметь сертификаты качества и безопасности для батутов.
449
Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг надувного батута.
В разных местах города все чаще можно увидеть, как на надувных батутах резвятся дети и взрослые.
Данное развлечение весьма актуально на сегодняшний день, ведь такой бизнес не требует значительных
финансовых затрат, а среди людей пользуется особой актуальностью.
Отличительной особенностью такой бизнес – идеи является, конечно же, его сезонность. Батуты ис-
пользуют в весенне-летний период, но даже данный фактор не помешает вашему бизнесу окупиться за
кратчайший период времени.
Впервые о батутах (слово «battuta» означает «удар») упоминалось у жителей Севера, они изготавли-
вали его из шкур моржей. Родители прыгали на шкурах и сами подбрасывали своих детей. Сложно пред-
ставить, но чопорные англичане тоже любили развлекаться подобным образом, — они подбрасывали
детей на одеялах.
Современный батут был сооружен французским артистом, который предложил использовать натя-
нутую сетку для безопасности акробатов, работающих на трапеции. Спустя время, одни американские
гимнасты решили использовать батут не только для тренировок, но и как веселый аттракцион для детей
и взрослых, чем положили начало их массовому производству.
О батуте быстро узнали, благодаря бродячим циркам-шапито. Уже в начале ХХ века каждое цир-
ковое представление завершалось номером, в котором принимала участие труппа в полном составе.
Артисты демонстрировали различные акробатические трюки, выполняя сложные элементы в воз-
духе.
Со временем батут стал весьма популярен среди спортсменов различных видов спорта, и как тре-
нажер, прочно занял свое место в гимнастических залах.
Сегодня батут стал самым доступным и безопасным тренажером как для профессиональных спор-
тсменов, так и для обычных семей.
Стоит различать два вида батутов: спортивный и любительский.
Первый используют для подготовки спортсменов и на соревнованиях, - они могут подбрасывать че-
ловека на высоту около 10 м, поэтому их устанавливают в гимнастических залах с высокими потолками
или на свежем воздухе.
Любительские же отличаются от спортивных своими габаритами и материалом, из которого изготов-
лены. Они прекрасно подходят для занятий аэробикой и прыжков в высоту.
А вот для детей придуманы замечательные надувные батуты, иногда представляющие собой целые
игровые площадки или аттракционы. И здесь одинаково счастливы родители и дети: дети — от радости
полета, а родителям доставляется ни с чем несравнимое удовольствие слышать звонкий смех своего
ребенка и его радостные просьбы попрыгать еще чуть-чуть.
Факторы установки батута
Во-первых, батут должен быть размещен на горизонтальной ровной поверхности, в хорошо осве-
щенном месте, вдалеке от заборов, игровых площадок, стен зданий и т.д.
Во-вторых, верхнее свободное от веток деревьев, проводов и т.д. пространство над батутом должно
быть не менее 7 м 30 см (исключение - надувные и мини-батуты).
И, наконец, под батут не следует помещать какие-либо предметы, а для обеспечения максимальной
безопасности данный спортивный снаряд нужно окружить специальной страховочной сеткой.
Использование батута
Батут используют по-разному: устраивают на нем различного рода игры и соревнования (при этом,
однако, нужно следить, чтобы на спортивном снаряде не находилось одновременно несколько че-
ловек), отдыхают, читают, рисуют, даже спят. А маленькие дети, придерживаясь за сетку батута, могут
₪₪₪₪₪совершать
₪₪₪ свои первые шаги.
Характеристика надувного батута «Оазис»
Внутри батута «Оазис» - надувные бочки, верблюд, пальмы и колодец, который по желанию заказ-
чика может быть наполнен пластмассовыми шарами. «Оазис» обладает очень устойчивой, надёжной
450
конструкцией. Батут оборудован широкой ступенью безопасности перед входом и высокими бортами.
«Оазис» устанавливается на подстилку. Для обеспечения полной безопасности батут оснащён металли-
ческими креплениями.
Технические характеристики:
- постоянный поддув воздуха с помощью компрессора мощностью 1,5 КВТ;
- возраст детей: от 3 до 10 лет;
- допустимая нагрузка от 5 до 8 детей;
- время надува 5-7 минут;
- толщина материала (ткань ПВХ)-1.1-1.5мм;
- комплектация: компрессор, ЗИП, сумка, упаковка;
- вес 150 кг.
Надувной батут предназначен для эксплуатации в пределах температурного режима от - -40 до +70
градусов. Игровая зона сшита из ПВХ материала с усилениями на разрыв. К поверхности батут фиксиру-
ется с помощью специальных мест крепления.
Необходимо 2 человека (операторы-кассиры), которые будут работать посменно.
Стоимость надувного батута «Оазис» (с внутренними конструкциями) составляет 550 000 тенге.
Доходы
В среднем стоимость посещения батута составляет от 50 до 150 тенге за 10 минут. Возьмем среднюю
стоимость 100 тенге за 10 минут, за час – 600 тенге.
При 8 посещениях в час (в среднем по 20 минут), 8 часовом рабочем дне за месяц выручка (в летний
сезон) составит 8 посещений * 8 часов в день * 30 дней * 200 тенге = 384 000 тенге.
Расходы
Расходы на заработную плату 2 человека * 75 000 тенге = 150 000 тенге.
Электроэнергия (для ежедневного обслуживания батута), прочие расходы – 40 000 тенге. Итого 190
000 тенге в месяц, ежемесячная прибыль – 194 000 тенге.
Первоначальные инвестиции окупятся за 3 месяца работы.

http://ideika-biznesy.ru/biznes-naduvnyie-batutyi-luchshiy-vid-sezonnogo-zarabotka/
http://www.openbusiness.ru/html/dop8/naduvnye-batuty.htm
http://goodbizidea.ru/sfera-uslug/biznes-ideya-batuty-ili-vremya-dengi.html
http://bisnesideya.ru/sfera-uslug-i-otdy-ha/naduvny-e-batuty-priby-l-ny-j-detskij-attraktsion.html
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
http://www.argumet.ru/detnaduv/batuty.html
4. Сбыт
Потребителями услуг будут дети. Реклама услуг в данном случае не требуется, главное – размещение
451
в удобном месте, где в летнее время наблюдается большое скопление людей с детьми (парки, скверы,
площади и т.д.).
6. Риски
минимальный объем оказания услуг;
2. Риск причинения вреда детям - обеспечить безопасность детей (не пренебрегать защитными
сетками, не запускать на аттракцион больше человек, чем указано в правилах эксплуатации
изделия).
144. Услуги художника - портретиста

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает предоставление услуг художника - портретиста.
Работать на заказ всегда выгодны. Иногда, прогуливаясь по улицам, мы можем видеть уличных ху-
₪₪₪₪₪дожников,
₪₪₪ которые за чисто символические деньги рисуют коллажи, портреты, карикатуры и многое
другое. В любом крупном городе есть своего рода Арбат, как в Москве.
Иногда портрет настолько точно отображает оригинал, что дух захватывает. Кроме того, желающих
получить портрет, оказывается, не так-то мало. Способов нарисовать портрет необычайное множество.
452
Для того, чтобы сделать написание портретов не только прибыльным, но и модным занятием, доста-
точно устроить портретный салон.
В изобразительном искусстве портрет - это самостоятельный жанр, целью которого является отобра-
жение визуальных характеристик модели. На портрете изображается внешний облик (а через него и
внутренний мир) конкретного, реального, существовавшего в прошлом или существующего в настоящем
человека. Портрет - это повторение в пластических формах, линиях и красках живого лица, и одновре-
менно при этом его идейно-художественная интерпретация.
Рисунки лица человека, портрет - это самый сложный вид изобразительного искусства. Научиться
рисовать портрет человека правильно, даже простым карандашом, требует не только времени на об-
учение, но и таланта. Сложность рисунка портрета человека заключается в умении передать эмоцио-
нальное состояние человека, его мимику, глубину взгляда и т.д. Для этого нужно правильно нарисовать
глаза, точно повторить форму губ человека и другие черты его лица.
Данная бизнес – идея предполагает, что услуги художника – портретиста будут предоставляться на
дому у клиента.
Рисовать портрет с «натуры» могут только художники. Существует множество технологий рисования.
Прежде всего, у человека должен быть талант.
Поэтому приведем общую технологию рисования портрета человека.
Научиться простой технике рисования лица человека вполне возможно самостоятельно, но для на-
чала нужно рисовать лицо человека поэтапно, простым карандашом. Возможно не с первого раза, но
при большом желании, вы обязательно сможете нарисовать настоящий портрет человека.
1. Первый контур лица человека самый важный
Чтобы нарисовать правильно портрет человека важно точно сделать первый контур, контур лица. Не
нажимая сильно на карандаш, повторите это овал лица человека на вашем рисунке. Возможно придется
нарисовать его несколько раз, повторить еще раз этот шаг, не жалейте бумаги, рисуйте, пока овал лица
не будет правильной формы и симметричным.
2. Разметка основных частей лица человека
Ровно по центру нарисуйте горизонтальную линию, делящую портрет на две части, и чуть ниже еще
одну параллельную линию. От центра нижней линии нарисуйте перпендикулярную линию и пометьте,
где на лице будет расположен кончик носа. Все эти линии рисуйте, не нажимая сильно на карандаш. Не
забудьте нарисовать уши.
3. Главная часть портрета человека - его глаза

Рисовать лицо человека поэтапно - просто и увлекательно. Главное, точно сделать первые шаги. На
этом этапе рисовать будет намного легче, но нужно быть предельно внимательным и аккуратным.
Глаза на лице человека - это самая важная часть портрета. Плавными, овальными линиями нарисуйте
глаза, но предварительно поставьте метки (точки) для боковых, верхних и нижних границ каждого глаза.
Нарисуйте зрачки, линию рта и начальные контуры волос.
4. Нарисуйте на лице человека контуры бровей, рта и губ
Этот шаг будет самым сложным, зато после него портрет человека будет почти закончен.
Вначале нарисуйте то, что легко рисовать. Нарисуйте брови и закончите рисовать контур волос. Теперь
нарисуйте элемент лица человека - губы. Нижнюю губу рисовать проще, а верхняя будет зеркальным отра-
жением нижней, только она в центре делится пополам. Не рисуйте слишком широкий рот и толстые губы.
Начните рисовать нос с его кончика, в виде «галочки», а по краям - две дуги. Теперь от правой брови
проведите линию, с легким отклонением вправо.
Аккуратно ластиком удалите с вашего рисунка лица человека лишние контурные линии и посмотрите
- получился настоящий портрет человека.
₪₪₪₪лица
5. Рисунок ₪₪₪человека
₪₪₪₪₪₪почти₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
закончен
Далее Вам нужно будет лишь нарисовать брови, веки на глазах, волосы и более детально нарисовать уши.
6. Портрет человека. Нанесение на рисунок теней
Вот и получился настоящий рисунок лица человека, осталось лишь сделать портрет, как делают на-
453
стоящие художники. Нужно добавить мягким простым карандашом в рисунок теней, сделать картинку
лица объемной. Этого достичь можно только созданием теней и контрастов. На лице и волосах многие
участки нужно оттенить более темным и густым светом. Такой эффект придаст лицу большую реалистич-
ность и глубину.
Все работы можно проводить самостоятельно (при наличии соответствующего образования).
Для организации бизнеса инвестиции не требуются, т.к. предполагается, что писать портреты Вы бу-
дете дома у заказчика.
Доходы
Стоимость портрета (холст, масло) составляет в зависимости от размера от 70 000 тенге (40 *50 см).
Выполняя в неделю по 1 заказу по минимальной цене, выручка составит 280 000 тенге.
Расходы
Стандартный холст стоит порядка 2 500 тенге, в месяц при выполнении 4 работ расходы составят 10
000 тенге.
Стоимость рамки (40 * 50 см) составляет 10 000 тенге, в месяц – 40 000 тенге. В случае выбора специ-
альной дорогостоящей рамки покупатель оплачивает ее стоимость отдельно.
Расходы на краски – 15 000 тенге в месяц.
Итого расходы составят 65 000 тенге в месяц, ежемесячная прибыль – 215 000 тенге.

http://bizoomie.com/biznes-ideya-rabota-xudozhnikom/
http://www.moneytut.com/histori161.htm
http://www.lookmi.ru/risovat-lico-cheloveka.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Портрет
4. Сбыт
Потребителями услуг будут люди, которым хочется иметь в доме свой портрет или портреты род-
ственников.
Для рекламы можно использовать интернет, где будут представлены Ваши работы.
Предприниматель, предоставляющий услуги художника - портретиста, может рассчитывать на ком-
₪₪₪₪₪плексную
₪₪₪ поддержку АО «Фонд развития предпринимательства «Даму», так как в перечень приори-
включена деятельность индивидуальных художников (код ОКЭД – 90.03).
454
В случае расширения бизнеса (например, при открытии студии), предприниматель в рамках Про-
6. Риски
ного качества выполняемой услуги).
145. Фитнес-клуб
₪₪₪если
В случае, ₪₪₪предпринимателем
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪использован
ор-
455
МЗП.
Спортивные организации осуществляют свою работу на основании государственной лицензии на
право занятия деятельностью по оказанию физкультурно-оздоровительных, спортивных услуг, за исклю-
чением деятельности в организациях образования.
Для получения лицензии заявитель представляет заявление установленного образца в Министерство
туризма и спорта Республики Казахстан.
При открытии фитнес - клуба (в случае обучения детей и подростков) необходимо руководствоваться
Правилами организации деятельности детско-юношеских спортивных школ, утвержденными Приказом
Председателя Агентства Республики Казахстан по делам спорта и физической культуры от 28 сентября
2012 года № 287 (зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 17 января 2013 года
№ 8282).

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности фитнес – клуба (фитнес-студия).
В целом отношение людей к этому бизнесу и к спорту в общем очень сильно изменилось за по-
следние 10 лет. Если раньше было модно просиживать в кафе или в ресторане с бокалом вина и си-
гаретой в руках, то сегодня престижно посещать фитнес - клубы и уделять много внимания своему
физическому состоянию и внешнему виду. Поэтому услуги фитнес - заведений пользуются хорошим и
стабильным спросом.
Выберите нишу, в которой вы будете работать. Вы можете открыть фитнес-клуб, рассчитанный на
семьи с детьми, зал, ориентированный на мужчин или, наоборот, предлагающий широкий спектр услуг
для женщин.
Фитнес - программы по своему содержанию делятся на:
- главные или основные (силовые нагрузки и фитнес);
- занятия низкой интенсивности (пилатес, йога, гимнастика по улучшению дыхания);
- занятия с танцевальной направленностью (стрип-пластика, восточные танцы, бальные танцы, танцы
разных народов и другие)
- занятия для детей (детская аэробика, хип-хоп, брейк данс, тектоник и т.д.)
- направления для беременных.
Данная бизнес – идея предусматривает занятия низкой интенсивности (пилатес, йога, гимнастика по
улучшению дыхания).
Характеристика услуги.
Йога. Последователи называют йогу путешествием в свой внутренний мир. Здесь духовная составля-
ющая преобладает над физической. Она учит расслабляться и медитировать. Во время занятия занимаю-
щиеся учатся дышать и оставаться спокойными, отбрасывать неуверенность в себе и преодолевать пре-
пятствия. Нагрузка рассматривается как часть медитации. Это отличный способ снять стресс, научиться
контролировать себя.
Пилатес. Эта практика, наоборот, в большей степени сконцентрирована на теле. Однако, это не
значит, что сознанию не уделяется внимание. Все движения медленные, внимание фокусируется на вы-
полнении упражнения.
Низкая интенсивность упражнений увеличивают частоту сердечных сокращений, но не до такой сте-
пени, что занимающийся должен дышать тяжело. По шкале интенсивности от 1 до 10, низкая интен-
₪₪₪₪₪сивность
₪₪₪ упражнений могла бы занять место с 4 до 6. Сердечный ритм в этом виде деятельности будет
находиться в пределах 40-60% от максимального сердечного ритма. Низкая интенсивность тренировок
помогает улучшить диапазон движения в суставах, снизить уровень стресса, увеличить общий суточный
расход калорий.
456
Йога. Большинство поз статичны, т.е. занимающийся прибывает в них некоторое время. Длительность
измеряется не в секундах, а в количестве вдохов и выдохов.
Пилатес. В этом направлении есть 2 вида упражнений. Первый: все упражнения выполняются на
полу с использованием ленты или диска. Они направлены на развитие силы, гибкости и выносливости.
Второй вид использует тренажеры, которые называются кадиллак и реформатор, чьи системы позво-
ляют добавить отягощение для развития силы.
Выбор помещения. Оптимальный вариант – это аренда помещения, использовавшегося ранее как
спортивный зал, или спорткомплекс. Можно снять помещение на первом этаже офисного здания или
жилого дома. Минимальная площадь для размещения студии фитнеса – 150 м2.
В случае наличия квалификации проводить занятия может сам предприниматель.
Следует приобрести коврики (15 ед. * 3 000 тенге = 45 000 тенге), снаряжение для пилатеса и гимна-
стики (15 ед. * 5 000 тенге = 75 000 тенге), всего – 120 000 тенге.
Доходы
При наличии 3-х групп (йога, пилатес, гимнастика), 10 человек в группе и цене абонемента 5 000 тенге
доход составит 3 * 10 чел. * 5 000 тенге = 150 000 тенге в месяц.
Расходы
Аренда помещения (почасовая) 150 м2 обойдется в 50 000 тенге. Ежемесячная прибыль составит 100
000 тенге, инвестиции окупятся на 2-й месяц деятельности.

Далее приведены ссылки на описание занятий и характеристику упражнений.
http://fitness-maximum.com/women_fit.php
http://ru.wikipedia.org/wiki/Пилатес
http://www.okbody.ru/content/15-stat-i/833-kakaya-dolzhna-byt-nagruzka-uprazhneniy-chtoby-pohudet.
html
http://www.mycharm.ru/articles/text/?id=2385
4. Сбыт
Целевой группой планируемой деятельности будет являться население (дети, взрослые – все, кто
ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем).
₪₪₪
Данный ₪₪деятельности
вид ₪₪₪₪₪₪₪₪не ₪₪включен
₪₪₪₪₪₪ в₪ ₪₪₪₪₪приоритетных
перечень 33 ₪₪₪₪₪₪секторов
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
экономики.
6. Риски
457
по привлечению клиентов (за счет новых направлений в фитнесе);
146. Химчистка
При открытии химчистки необходимо обратиться в департамент Комитета государственного санитар-
но-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения РК по месту расположения химчистки.
Потребуется предоставить проектную документацию, включая чертежные документы о расстановке обору-
дования. Все вещества, препараты и реагенты, которые будут использоваться в химчистке, должны иметь
санитарно-эпидемиологическое заключение. Сотрудники департамента приезжают в химчистку и, если
все соответствует установленным Законом требованиям, выдается разрешение на ввод в эксплуатацию.
Деятельность химчисток регламентируется в соответствии с действующими Санитарными правилами
«Санитарно-эпидемиологические требования к объектам коммунального назначения», утвержденными
постановлением Правительства № 94 от 17.01.2012 года.
ства.
Потенциальные сотрудники химчистки проходят в департаменте профессиональную гигиеническую
подготовку, то есть краткие образовательные курсы. Сдают экзамен и получают аттестацию – разре-
шение работать. Также обязательными требованиями являются первичный и периодический медицин-
ский осмотры.
₪₪₪₪₪₪₪₪
Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности химчистки.
458
Клининговые услуги уже давно стали неотъемлемой частью повседневной жизни.
Жизнь современного казахстанца, особенно в городах, динамична. Чем выше темп жизни, тем острее
необходимость в переносе части бытовых обязанностей на представителей сферы услуг. Спрос есть,
главное − грамотно оформить предложение.
Открытие химчистки – достаточно затратный шаг, тем более что у нас нет собственных заводов по
производству специализированного оборудования и химических средств.
Есть два варианта организации бизнеса: открыть химчистку и несколько приемных пунктов одежды
для нее или просто приемный пункт, чтобы переправлять заказы уже функционирующей химчист-
ке.
Также необходимо определить концепцию нового бизнеса, сделать выбор между аквачисткой (чистка
с помощью воды и растворимых химикатов) или сухой чисткой, либо остановиться на применении двух
вариантов сразу. Также во многих химчистках оказывают услугу покраски предметов одежды. Нужно
также решить, какие вещи Вы будете принимать в химчистку: текстиль, кожу, мех и т.д.
Химчистка — это физико-химический процесс очистки одежды или текстиля, использующий ка-
кой-либо растворитель (кроме воды). Основное назначение химической чистки - удаление грязи и пятен,
которые не поддаются обычной стирке.
В химическую чистку поступают изделия очень широкого ассортимента, они различаются по волокни-
стому составу, способам изготовления, назначению и отделке.
Все многообразие предметов химчистки можно подразделить на следующие группы: верхняя
одежда, меховая одежда и гардинно-тюлевые изделия.
Аквачистка – это один из наиболее экологически чистых способов чистки изделий из текстиля. В про-
цессе аквачистки используются биоразлагаемые моющие средства, которые не только не оставляют за-
паха, но также безопасны как для людей, так и для окружающей среды.
Сухая чистка предполагает очистку от загрязнений и восстановление внешнего вида одежды и других
текстильных изделий бытового назначения посредством воздействия на них специальными препара-
тами при осуществлении физико-химических процессов и реакций. Она позволяет не только восстано-
вить гигиенические свойства одежды, но и увеличить продолжительность ее носки и срока использо-
вания текстильных изделий.
Химическая чистка осуществляет следующие стадии технологического процесса: прием, сортировку
изделий и комплектацию партий, предварительную обработку (выведение пятен, зачистку), обработку
изделий в среде органических растворителей, отделку, контроль качества.
Прием изделий в химическую чистку проводится приемщиком непосредственно в помещении хим-
чистки или посредством водителя-приемщика (выезд к клиенту).
При поступлении изделий в химчистку необходима сортировка и комплектование партий. Критерии
подбора - цвет изделий, степень загрязнения, весовая категория.
При осуществлении предварительной обработки нужно учитывать тип изделия. Если это текстиль,
то необходима подача пара и воздуха под давлением. Обработка мехового велюра и одежной кожи
может производиться механическими и химическими методами. Механическая обработка проводится с
помощью специальных ластиков, губок, щеток, а также шлифовальных полотен различной зернистости.
Использование специальных химических средств является более эффективным, но необходимо учиты-
вать чувствительность кожи к «химии».
Сразу после зачистки изделия следует загружать в машину для проведения основной чистки, чтобы,
с одной стороны, не допустить чрезмерных негативных воздействий химических средств на изделия
(«срыва» красителя), а с другой стороны – возможности закрепления загрязнений и пятен в результате
высыхания обработанных участков.
Открывать химчистку стоит в густонаселенном спальном районе или рядом с крупным бизнес-цен-
₪₪₪₪₪₪₪₪
тром. Необходимо ₪₪₪₪₪₪что,
учитывать, ₪₪₪в₪соответствии
₪₪₪₪₪₪₪₪с₪законодательством,
33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ на₪первых,
₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪этажах
цокольных ₪₪₪₪
жилых зданий допустимо открывать и содержать только пункты приема-выдачи изделий. Мини-хим-
чистка может расположиться в торгово-развлекательном центре, гипермаркете. Рядом не должны рабо-
тать аптеки, отделы с продуктами, детской одеждой, обувью, игрушками.
459
Для работы мини-химчистки потребуются три - четыре человека. В обязанности приемщика (на перво-
начальном этапе данные обязанности может выполнять сам предприниматель) входят переговоры с кли-
ентами, прием-выдача изделий, ведение журнала. Один человек занимается непосредственно стиркой,
химической чисткой изделий. Второй работник отвечает за глажку, упаковку готовых изделий в пленку.
Необходимое оборудование - машины для химчистки на перхлорэтилене, стиральная машина, кабина
для зачистки и выведения пятен, паровоздушный манекен для верхней одежды, комбинированный гла-
дильный стол, установка для упаковки одежды, установка для хранения одежды, парогенератор, ком-
прессор, тележки для белья. Стоимость такого оборудовани начинается от 3 750 000 тенге. Загрузка обо-
рудования – 12 - 15 кг.
Требуется приобретение первой партии расходных материалов – 75 000 тенге. Итого минимальные
вложения составят 3 825 000 тенге.
Доходы
Производительность химчистки при приобретении оборудования, указанного выше, составляет 1 200
изделий в месяц (при работе в 1 смену). При средней цене чистки готового изделия в 1 000 тенге доходы
составят 1 200 000 тенге в месяц.
Расходы
Расходные материалы – около 450 000 тенге ежемесячно.
Аренда помещения 70 м2 * 2 000 тенге/м2 = 140 000 тенге в месяц.
Коммунальные расходы (электроэнергия, вода), реклама, прочие – 150 000 тенге.
Всего ежемесячные расходы составят 920 000 тенге, прибыль – 280 000 тенге. Окупаемость вложенных

Далее приведены ссылки на технологии химической чистки изделий.
http://www.kandg.ru/traditional-cleaning
http://4istka.belsitestroy.ru/suxaya-chistka.html
http://www.eco-chistka.com/articles/dry_cleaning.shtml
http://www.aaa-prachka.ru/uslugi/akvachistka/akvachistka.html
4. Сбыт
Целевой группой услуг химчистки будут являться как частные лица, имеющие доход выше среднего,
так и предприятия ресторанно-гостиничного комплекса, которые будут осуществлять чистку гардин-
₪₪₪₪₪но-тюлевых
₪₪₪ изделий, а также стирку белья и других изделий.
Предприятие, предоставляющее услуги химчистки, может рассчитывать на комплексную под-
460
экономики для потенциальных участников Программы «Дорожная карта бизнеса 2020» включена по-
зиция «Стирка и (химическая) чистка текстильных изделий и изделий из меха» (код ОКЭД – 96.01).
6. Риски

147. Химчистка ковров на дому

₪₪₪₪₪₪₪₪декларации,
основе упрощенной ₪₪₪₪₪₪₪₪так ₪₪как
₪₪в₪данном
₪₪₪₪₪случае
₪ 33 не₪₪нужно
₪₪₪₪вести
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪
бухгалтерский ₪₪(нет
учет ₪₪₪необ-
₪₪₪
461
МЗП.
При организации химчистки ковров с выездом на дом не требуется получения какого-либо разре-
шения государственного органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности химчистки ковров на дому.
Клининговые услуги весьма востребованы на рынке обслуживания. Кроме того, конкуренция в этой
сфере не так велика, а создать новое и выгодное предложение для потенциальных клиентов довольно
просто.
Во-первых, в каждом доме или квартире найдется как минимум 3-4 ковра, которые требуют тща-
тельной чистки каждые два года, а для офисных помещений этот показатель сводится к одному году.
Другими словами, недостатка в заказах у Вас не будет.
Во-вторых, ориентируясь на профессиональный уровень, Вы сможете занять лидирующие позиции и
быстро окупить вложенные средства.
В-третьих, Вам не нужно сразу вкладывать много инвестиций, закупая несколько образцов мощной
техники, арендуя офис или нанимая целый штат.
Таким образом, бизнес идеи в сфере услуг, касающиеся чистки ковров, представляются крайне пер-
спективными.
Химчистка ковра - важное, необходимое мероприятие, требующее особых навыков и знаний. Про-
фессиональную чистку ковров на дому необходимо проводить не реже двух раз в год, а такие предметы,
как ковролин и ковровые покрытия, подвергающиеся повышенным эксплуатационным нагрузкам, реко-
мендуется чистить каждые 3-4 месяца. Своевременный и правильный уход продлевает срок их эксплуа-
тации.
Этапы химчистки ковра:
1. Предварительная чистка ковра - заключается в обработке локальных пятен и загрязнений;
2. Обработка поверхности покрытия вручную с применением специальных растворов;
3. Основная механическая чистка с применением моющего пылесоса;
4. Удаление грязи и остатков химического состава;
5. Сушка феном.
Данный бизнес можно организовать самостоятельно с привлечением членов семьи.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Профессиональный моющий пылесос обойдется в пределах 220 000 тенге, ковровый фен (для
сушки) – 85 000 тенге. Моющие средства (шампунь, пятновыводитель) составят ориентировочно
13 000 тенге.
462
Итого величина первоначальных инвестиций составит 318 000 тенге.
Доходы
Цена услуги чистки ковров составляет 350 тенге/м2. При ежедневной чистке 30 м2 ковров ежеме-
сячная выручка составит 30 м2/день * 25 дней * 350 тенге/м2 = 262 500 тенге.
Расходы
Учитывая, что 1 л шампуня хватает на 40 м2 площади, при ежемесячной обработке 750 м2
потребуется 20 литров шампуня. При цене 1 литра 800 тенге ежемесячные затраты составят
16 000 тенге.
Затраты на дополнительные средства (пятновыводители и т.д.) – ориентировочно 10 000 тенге.
Расходы на рекламу, транспортные расходы, прочие расходы – 50 000 тенге в месяц.
Итого ежемесячные расходы составят 76 000 тенге, прибыль – 186 500 тенге. Окупаемость составит 2
месяца.

Далее приведены ссылки на технологии химической чистки ковров и на организацию бизнеса.
http://www.openbusiness.ru/html/dop7/kover.htm
http://ideika-biznesy.ru/biznes-po-chistke-kovrov-na-domu-minimum-vlozheniy-maksimum-vyigodyi/
http://bablo-tuta.ru/biznes-ideya-chistka-kovrov/
http://www.homebusiness.ru/ideas/1562.htm
4. Сбыт
Круг потенциальных клиентов широк - от хозяев домов и квартир до торговых комплексов, биз-
нес-центров, учреждений и предприятий.
Можно разместить объявление об услугах в сети интернет и газетах. Напечатайте листовки (флаеры)
и разместите в почтовых ящиках близлежащих домов.
Предприятие, предоставляющее услуги химчистки ковров на дому, может рассчитывать на ком-
включена чистка ковров (код ОКЭД – 96.01).
₪₪₪₪₪(ЦОП)
принимателей ₪₪₪₪ ₪₪в₪Центр
или ₪₪₪₪поддержки
₪₪₪₪₪₪₪предпринимательства
₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪(ЦПП) ₪₪₪₪по
₪₪месту
₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
6. Риски
463

148. Цех по розливу питьевой воды

Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся розливом питьевой воды, осущест-
Производство питьевой воды, расфасованной в емкости, осуществляется в соответствии с требо-
ваниями технического регламента «Требования к безопасности питьевой воды, расфасованной в ем-
кости», утвержденного постановлением Правительства Республики Казахстан от 9 июня 2008 года №
551.
дажу очищенной воды с помощью установленных фильтров. Получить разрешение можно в Центрах
санитарно-эпидемиологической экспертизы по месту жительства.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности цеха по розливу питьевой воды.
Розлив питьевой воды - это достаточно конкурентный бизнес, он развивается уже на протяжении
более десяти лет, и ежегодно все больше пользуется популярностью у предпринимателей-новичков, же-
лающих начать свое дело.
Вода для розлива проходит несколько степеней очистки, прежде чем попасть в бутылку. В очищенной
бутилированной воде остаются только полезные минеральные вещества, благотворно влияющие на ор-
ганизм человека.
На сегодняшний день в Казахстане возможности для начала собственного, приносящего реальный
доход дела, связанного с производством и продажей питьевой воды, поистине колоссальные. Ввиду
₪₪₪₪₪того,
₪₪₪что качество воды из-под крана давно оставляет желать лучшего, а доходы населения растут год
от года, рынок потребления артезианской воды имеет четкую тенденцию к расширению на 15-17% еже-
годно. Спрос на чистую воду ежегодно растет и это является основой прибыльности розлива питьевой
воды.
464
Питьевая вода представляет собой товар, который относится к пищевым продуктам и является
должным образом очищенной и отфильтрованной водой из артезианских скважин.
Очищенная питьевая вода, как следует из самого названия, получается путём её очистки, проводимой
с целью снижения избыточного содержания в воде вредных веществ и микроорганизмов. Способов,
методов и установок по очистке огромное множество. Их выбор определяется, исходя из начального и
требуемого качества очищаемой воды, и экономических возможностей.
В зависимости от типа загрязнения воды применяется тот или иной метод ее очистки. Для удаления
сложных загрязнений комплексно используют несколько методов. Основные методы очистки воды из
источника, используемые в наше время: механическая очистка, обезжелезивание, умягчение, тонкая
очистка, обеззараживание воды, обратный осмос.
По статистике самыми распространенными загрязнениями являются повышенное содержание же-
леза и жесткость воды. Соответственно, чаще всего для очистки воды из скважины используются фильтры
обезжелезивания и умягчения.
Фильтры для обезжелезивания очищают воду в колонке с поперечным сечением, где первые два
слоя загрузки состоят, например, из цеолита с разными диаметрами зерен, а третий слой – это кварци-
товый песок. Эффективность осветления соответствует требованиям СанПиН по всем показателям.
Фильтры для умягчения воды работают по методу катионного обмена, когда в целях изменения
состава растворенных в жидкости катионов и устранения из нее накипеобразующих ионов кальция и
магния, происходит контакт воды и регенерационного вещества.
Необходимый персонал: оператор (для розлива воды в бутылки) – 2 человека, менеджер по работе с
клиентами – 2 человека, водитель для доставки воды – 2 человека.
Бухгалтера можно не нанимать, а привлечь специализированную бухгалтерскую компанию (аутсор-
синг).
К первоначальным затратам следует отнести затраты на приобретение очистного оборудования. Цены
разнятся, в качестве примера возьмем средне-производительное оборудование мощностью 50 бутылей
в час. Стоимость такого оборудования составляет 3 975 000 тенге. Подержанная ГАЗель обойдется при-
мерно в 1 250 000 тенге, но на первоначальном этапе лучше арендовать. Помещение на первоначальном
этапе также выгоднее арендовать (в целях снижения первоначальных инвестиционных затрат), по мере
роста продаж можно скопить деньги для приобретения собственного помещения.
Также необходимо закупить первую партию бутылей и крышек с этикетками. При продаже 5 000 бу-
тылей в месяц необходимо приобрести не менее 2 500 бутылей по цене 800 тенге и столько же этикеток
(1 тенге), крышек (9 тенге) и пакетов (5 тенге), поэтому потребность в оборотном капитале составит 2 500
бутылей * (800 + 1 + 9 + 5) = 2 037 500 тенге.
Всего₪потребность
₪₪₪₪₪₪₪₪ ₪₪₪₪₪₪₪₪
инвестициях ₪₪₪₪₪6₪012
составит ₪₪500
₪₪ тенге.
33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Доходы
При продаже в день 200 бутылей (50% мощности, т.е. 50% * 50 бутылей/час * 8 часов), за месяц при
цене 1 бутыли 400 тенге можно выручить 200 бутылей * 25 дней * 400 тенге = 2 000 000 тенге.
465
Расходы
Учитывая, что в среднем 1 бутыль используется 40 раз, то затраты на единицу составят: 800/40 =
20 тенге. Стоимость этикетки, крышки, колпачка и пакета в общем составляют 15 тенге (расшифровка
представлена выше). При продаже 5 000 бутылей ежемесячные расходы составят 5 000 * 35 = 175 000
тенге.
Аренда помещения 50 м2 * 1 800 тенге = 90 000 тенге. Аренда ГАЗели – 2 ед. * 120 000 = 240 000 тенге.
ГСМ для ГАЗели 2 ед * 25 дней * 25 литров * 110 тенге = 137 500 тенге.
Расходы на связь, интернет, коммунальные услуги, прочие – 100 000 тенге ежемесячно.
Расходы на рекламу – 50 000 тенге.
Итого расходы составят 1 392 500 тенге, прибыль – 607 500 тенге.
В случае налаженности сбыта объем продаж и, соответственно, прибыль, вырастут.
Окупаемость вложенных средств – 10 месяцев.

Далее приведены ссылки на технологии очистки питьевой воды.
http://www.ideibiznesa.org/proizvodstvo-pitevoy-vody.html
http://магазин-идей.рф/бизнес-с-нуля/линия-розлива-питьевой-воды-прибыльная-идея-малого-биз-
неса
http://www.pitvoda.ru/index.php?id=9
http://www.wasser.ru/pitevaya-voda-metodyi-ochistki-ot-zagryaznenij.html
http://osmos.kz/katalog/vodopodgotovka/filtraczionnyie-ustanovki-umyagcheniya-obezzhelezivaniya-
sorbczionnoj-i-mexanicheskoj-ochistki-vody.html
4. Сбыт
Основными потребителями продукции является население, предприятия. Можно заключить дого-
вора с продуктовыми магазинами и различными организациями (бизнес – центрами, гостиницами, тре-
нажерными залами и фитнес – клубами).
Также каналами сбыта бутилированной воды могут быть: службы платной доставки, службы доставки
воды на дом, рестораны, а также продажа бутылок с водой через торговые автоматы.
6. Риски
₪₪₪₪₪₪₪₪ который будет сопровождать проект на первоначальном этапе;
466
4. Риски, связанные с микробиологическими и химическими загрязнениями воды - строго сле-
дить за выполнением технического регламента, использовать соответствующие методы обра-
ботки и производства (изготовления), методы инспектирования, выборочного контроля.
149. Частное обучение шитью и вязанию

МЗП.
органа.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по частному обучению шитью и вя-
занию.
Шитье и вязание сейчас из хобби ограниченного круга людей превратилось во всеобщее увлечение.
Не только домохозяйки теперь берут в руки иголку, спицы и пряжу, но и деловые женщины, и даже зна-
менитости.
Для кого-то вязание – единственный способ одеть себя и свою семью, для кого-то – просто приятное
времяпрепровождение, а для кого-то – возможность успокоить нервы после напряженного дня.
Бизнес - идея организации обучения шитья и вязания в данный момент очень актуальна.
Очень многие женщины хотят выразить свою индивидуальность, создавая качественные и эксклю-
зивные вещи, а впоследствии, возможно, и начать этим зарабатывать. Существует множество востребо-
ванных направлений творчества: роспись по стеклу и ткани, шитье, вязание и вышивка, плетение кружев,
флористика, даже кузнечное дело.
Наиболее популярны виды рукоделия, которые помогают женщинам украшать себя и своих близких,
создавая одежду. Это кройка и шитье, вязание, вышивка и роспись тканей. Но обычно, начав увлекаться
чем-то одним, человек вскоре осваивает и смежные виды творчества, переходя от желания украшать
себя к желанию украсить все вокруг. Поэтому, начав бизнес с преподавания одного вида рукоделия,
можно потом расширить спектр услуг.
Шитье₪₪-₪ ₪₪ручного
вид ₪₪₪₪₪труда.
₪₪₪₪Представляет
₪₪₪₪₪₪₪₪собой₪₪₪₪создание
₪ 33 ₪₪ ₪₪
на ₪₪₪₪₪₪(ткани,
материале ₪₪₪₪₪ ₪₪₪стежков
коже) ₪₪₪₪₪и₪швов
₪₪₪
при помощи иглы и ниток, лески и т. п.
Обычно шитье ассоциируется с созданием одежды и домашнего текстиля (например, постельного
белья, скатертей, салфеток, полотенец, занавесей и т. д.), однако, оно применяется также при изготов-
467
лении обуви, игрушек, при пошиве парусов, обивочных и драпировочных работах, переплетных работах,
а также при производстве некоторых спортивных товаров (например, мячей).
Шитье - это общее название для нескольких видов рукоделия, включая вышивание, квилтинг, аппли-
кацию, пэчворк.
Вязание - процесс изготовления полотна или изделий (обычно элементов одежды) из одной или не-
скольких нитей путем изгибания их в петли и соединения петель друг с другом с помощью несложных
инструментов вручную (вязальный крючок, спицы, игла, вилка) или на специальной машине (механиче-
ское вязание). Вязание, как техника, относится к видам плетения.
Обучение кройке и шитью. Что касается программ обучения, то обычно начинающих обучают
правилам снятия замеров и построения выкроек, учат выполнять основные швы, оформлять застежки
и планки, раскраивать и встрачивать карманы, рукава, выполнять вытачки, вносить изменения в го-
товые выкройки. В ходе обучения осваивается моделирование и пошив юбок, брюк, блузок и плать-
ев.
Тем, кому такой программы покажется мало, могут перейти к «продвинутому» уровню: моделиро-
ванию одежды. Тут на основе полученных базовых знаний их обучат не просто шить, а творить эксклю-
зивную одежду, расскажут о построении выкроек сложных фасонов одежды, приемах, позволяющих
скрывать недостатки фигуры, и при этом создавать наряды «от кутюр».
Программа должна быть рассчитана так, чтобы длительность курса обучения составляла не более 80
часов. Занятия лучше назначать два раза в неделю, отводя на каждое по 2-3 часа. Занятия должны обя-
зательно предполагать и выполнение домашних заданий. Но в качестве домашнего задания может быть
только та работа, которая уже была освоена под руководством преподавателя.
Обучение вязанию начинается с базовых понятий и приемов вязания, поэтому затруднений не воз-
никнет даже у тех, кто впервые взял в руки крючок или спицы. После того, как ученики уверенно освоят
вязание лицевых и изнаночных петель, научатся подбирать подходящие для работы материалы и читать
схемы, они переходят к использованию более сложных приемов вязания. Узоры, изучаемые на этом
этапе, применяются очень широко и могут стать украшением различных вязаных изделий. В их число
входят вязаные жгуты, декоративные швы, жаккардовое вязание и другие приемы.
Обучение вязанию предметов одежды происходит по принципу «от простого к сложному». Слуша-
тели курсов по вязанию спицами и крючком учатся пользоваться чулочными спицами и вязать с их по-
мощью шапки, носки и варежки в соответствии со снятыми предварительно мерками. Затем разбираются
приемы изготовления более сложных изделий. Речь идет как о построении выкройки, так и о вязании
отдельных деталей, например, карманов, петель для пуговиц или горловины.
Заключительная часть обучения включает в себя изучение различных методов декоративного вя-
зания. Прослушав ее, можно узнать, что такое тунисское вязание, и как украсить вязаной отделкой три-
котажное изделие.
Данный бизнес можно организовать самостоятельно.
₪₪₪₪₪₪₪ ₪
Учитывая, что обучение индивидуальное, то процесс может происходить как дома у обучаемого, так
и у Вас дома.
468
В случае отсутствия швейной машинки затраты на ее приобретение составят порядка 70 000 тенге.
Дополнительные инструменты и приспособления обойдутся не более чем в 30 000 тенге. Всего 100 000
тенге.
Доходы
В среднем час обучения стоит 1 800 тенге. Обучая в день по 2 часа, за месяц Вы сможете выручить 2
часа * 25 дней * 1 800 тенге/час = 90 000 тенге.
Расходы
Расходы на рекламу, материал, прочие расходы (расходы на проезд) – 15 000 тенге в месяц. Ежеме-
сячная прибыль составит 75 000 тенге, вложенные средства окупятся на 2 месяц работы.

Далее приведены ссылки на особенности организации бизнеса и другую полезную информа-
цию.
http://www.ify.ru/business-ideas/business-ideas-hand-made/5344-kak-organizovat-kursy-
vyazaniya.html
http://www.vseidei.biz/vygodnoe_hobbi_ili_kak_organizovat_kursy_rukodeliya.php
http://ru.wikipedia.org/wiki/Шитьё
http://ru.wikipedia.org/wiki/Вязание
4. Сбыт
Сбыт осуществляется через разнообразные каналы распространения.
Поскольку основная целевая аудитория курсов рукоделия – женщины, то рекламные объявления
можно размещать в женских журналах, оставлять в магазинах печатную рекламную продукцию, распро-
странять листовки или развешивать объявления вблизи детских площадок и жилых домов. Можно дать
объявления в газеты, раздавать листовки на улицах, возможно, там, где большое скопление женщин (у
женской консультации, на рынках).
Можно воспользоваться услугами информационных справочников, которые опубликуют инфор-
мацию о ваших курсах.
6. Риски
по привлечению клиентов (за счет разнообразных методик, профессионализма, доступности
₪₪обучения).
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

469
150. Швейный цех (пошив и реставрация одежды)
Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся швейным производством, осущест-
Реализация швейных изделий осуществляется в соответствии с Правилами внутренней тор-
№ 371.

Бизнес – идея предусматривает организацию деятельности по пошиву и реставрации одежды.
Бизнес-идея по организации своего ателье по ремонту и пошиву одежды в последнее время стано-
вится достаточно популярной. Даже несмотря на огромное количество магазинов модной одежды, всё
ещё остаётся огромный контингент людей, которые хотят носить только эксклюзивную, пошитую специ-
ально для них одежду. Поэтому открытие швейного ателье – прекрасный способ начать свой бизнес.
Кстати, еще и потому, что начальный капитал для открытия своего ателье нужен минимальный, а доход,
хоть и не очень большой, но всё-таки стабильный. Стоит только найти круг постоянных клиентов, и они
впоследствии станут приносить вам стабильную прибыль.
В настоящее время швейная и текстильная промышленность Казахстана обеспечивает внутренний
рынок одеждой только на 10%, а обувью - всего на 1%. Одна из проблем легкой промышленности Казах-
стана - в неравных условиях для производителей и импортеров. В страну завозят большое количество
незадекларированной продукции, которая дешевле продукции отечественных производителей.
Ежегодный рост объема рынка услуг ателье составляет более 10% . Стоит отметить, что рынок этот
достачно сегментирован: так, одни ателье специализируются только на пошиве одежды, другие –
на ремонте, а многие оказывают полный комплекс услуг, которые пользуются достаточно высоким
спросом.
Бизнес – идея предполагает, что ателье будет производить приём заказов и последующий пошив
готовой одежды по заказам клиентов, а также дополнительно осуществлять реставрацию и ремонт
одежды. Укоротить новые джинсы или брюки – самая популярная услуга, которая пользуется большим
спросом, и, несмотря на низкую цену, на ней также можно хорошо заработать.
Характеристика продукции. Продукция швейного цеха может быть систематизирована в две одно-
родные ассортиментные группы:
- швейные изделия (одежда бытового назначения);
₪₪₪₪₪₪₪₪
- специальная и форменная одежда.
Бытовая одежда, в зависимости от условий эксплуатации, подразделяется на подклассы:
Верхние изделия – пиджаки, жакеты, пальто, плащи, куртки и другие виды одежды, предназначены
для прохладного времени года.
470
Лёгкие изделия (платья, блузы, сорочки, юбки, брюки и т.д.) - это те виды одежды, которые носятся
либо в тёплое время года, либо под верхними изделиями.
Нательные изделия – виды одежды, которые надеваются непосредственно на тело человека, (бельё,
ночные сорочки, пижамы и т.д.).
Корсетные изделия – те виды белья, которые помогают придать телу определённые параметры и
форму (бюстгальтеры, грации, корсеты и т.д.)
Спецодежда - это не только одежда для защиты человека от воздействия окружающей среды, но и
создание имиджа компании. Например, медицинская одежда (медицинские халаты), униформа офици-
антов и стюардесс - это та же самая спецодежда. Она подчеркивает стиль компании, выделяет ее сотруд-
ников из толпы других людей.
Качество готового изделия в значительной степени зависит от принятой технологии пошива, т.е. по-
следовательности обработки, а также правильности применяемых приемов при выполнении отдельных
операций.
Прежде чем приступить к сборке изделия, т.е. единению между собой всех выкроенных из ткани
деталей, последние нужно соответствующим образом заготовить. Заготовка заключается в выполнении
таких операций по обработке каждой детали, которые должны быть закончены до соединения ее с дру-
гими деталями. Так, например, вытачки полочек и спинки необходимо стачать до соединения этих де-
талей по плечевым и боковым срезам; вытачку, шов и низ рукава надо обработать до втачивания его в
пройму; раньше чем втачивать воротник в горловину, его следует соединить с подворотником, вывер-
нуть и приутюжить с образованием переходного канта и т. д.
Заготовив таким образом все детали, приступают к сборке изделия, которая также ведется в опреде-
ленной последовательности.
Таким образом, процесс пошива можно представить в виде следующего алгоритма:
1. Заготовка деталей;
2. Сборка изделия;
3. Смечивание и стачивание деталей;
4. Утюжка после стачивания деталей;
5. Обработка вытачек (при наличии);
6. Обработка плечевых швов (при наличии);
7. Обработка боковых швов.
Основное оборудование для швейного ателье – это швейные машинки различного назначения: под-
шивочная, прямострочная, трикотажная, скорняжная, либо многофункциональная швейная машинка и
многооперационный швейный станок. Также потребуется: оверлок, парогенератор, стулья, зеркала, ос-
ветительные приборы, манекен, мебель для рабочего места.
Минимальный штат – приёмщик заказов, 1 закройщик и 2 мастера - швеи по ремонту и пошиву
одежды. В качестве приемщика может выступать сам предприниматель.
₪₪₪₪₪₪₪
₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
Многофункциональная швейная машинка обойдется примерно в 120 000 (2 ед.* 60 000) тенге, много-
операционный швейный станок – в 75 000 тенге, оверлок – в 40 000 тенге.
471
Зеркала, осветительные приборы, мебель для рабочих мест, кассовый аппарат –200 000 тенге. Итого
расходы на приобретение оборудование составят 435 000 тенге.
Доходы
При расчете доходов, учитывая разнообразие изделий, можно принять за единицу пошив платья и
подшивку (укорочение) брюк.
Цена пошива платья составляет 8 000 тенге, подшивка брюк – 300 тенге. При 2 заказах на пошив пла-
тьев и 5 заказах на подшивку брюк в день, 26-дневном графике работы ежемесячный доход может со-
ставить (8 000 * 2 + 300 * 5) * 26 = 455 000 тенге.
Расходы
Учитывая, что пошив одежды обычно производится из материала заказчика, то к расходам на мате-
риалы можно отнести затраты на фурнитуру – 10 000 тенге ежемесячно.
Заработная плата швей и закройщика составляет обычно 40-50% от заказа. Таким образом, при 50%
заработная плата составит 227 500 тенге ежемесячно.
К постоянным расходам можно отнести аренду помещения 35 м2 * арендная ставка 1 200 тенге = 42
000 тенге. Расходы на рекламу – 15 000 тенге, прочие расходы – 15 000 тенге ежемесячно. Общие ежеме-
сячные расходы составят 309 500 тенге.
Таким образом, ежемесячная прибыль составит 145 500 тенге, окупаемость инвестиций - 3 месяца.

Далее приведены ссылки на необходимое оборудование, а также на технологии пошива одежды.
http://www.tailor1.ru/forum/index.php?t=307
http://welltex.ru/shveinoe-oborudovanie
http://www.shveiprom.com/
http://ukrsewing.com/shop/ehlektromekhanicheskie-shvejnye-mashiny;2
4. Сбыт
Реализацию готовой продукции и услуг можно осуществлять через собственный пункт приёма за-
казов. Также планируется привлечение дополнительных клиентов через размещение пункта приёма за-
каза (или нескольких таких пунктов) в крупных торговых центрах.
Предприятие, занимающееся пошивом одежды, может рассчитывать на комплексную поддержку АО
одежды, кроме одежды из меха (код ОКЭД – 14.1).
щи:
₪₪₪₪₪организации
₪₪₪ бизнеса, предусмотрено для действующего бизнеса).
472
6. Риски

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 33 ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪
473
Отпечатано в ТОО «Іргетас». 050030, г.Алматы, пр.Абая, 10
Тел. (727) 272-36-95, (727) 272-19-72
Подписано в печать 18.11.14. Формат 62х90 1/8. Печать офсетная.

Объем 61,2 усл. п.л. Тираж 1600 экз. Заказ № 1913.

PutevoditelDlyaNachinayushikhPredprinimateley 150BiznesIdey

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

PutevoditelDlyaNachinayushikhPredprinimateley 150BiznesIdey

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

УДК 334 (03)

Справочник подготовлен ТОО «МСБ консалтинг»

ISBN 978 - 9965 - 796 - 37 - 1

Все материалы данного методического пособия (текстовая информация и графические изображения)

ISBN 978 - 9965 - 796 - 37 - 1

114. Разведение бройлеров................................................................................................................. 365

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

3. Бутик для торговли хозяйственными товарами

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

1. Организационно – правовая форма

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

3. Описание бизнес – идеи

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

10. Выращивание овощей в теплице (помидоры, огурцы)

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

11. Выращивание зелени

3.5 Полезные ссылки

12. Ветеринарная клиника

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

13. Выращивание шампиньонов

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

14. Выращивание комнатных растений

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

15. Выращивание семян цветов

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

17. Выращивание капусты

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

18. Выращивание подсолнечника

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

19. Выращивание арбузов и дынь

3. Описание бизнес – идеи

3.5 Полезные ссылки

20. Детское кафе

3. Описание бизнес - идеи

21. Детский сад

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки

22. Домашняя выпечка

3. Описание бизнес - идеи

23. Детская студия развития

3. Описание бизнес - идеи

3.5 Полезные ссылки