Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение основная

общеобразовательная школа с. Покровка Благовещенского района Республики

Башкортостан

Исследовательская работа
Использование Кресс-салата
в качестве биоиндикатора

Автор работы:
Каримгулова Алина Петровна ,
ученица 7 класса.

Руководитель работы:
Ипаева Ксения Анатольевна,
учитель биологии и химии
МОБУ ООШ с. Покровка
Благовещенского района

с. Покровка, 2022 г
 Содержание
Введение……………………………………………………….……………..3
1.Литературный обзор………………………………………….…..…….....6
1.1.Биологические особенности кресс-салата…………..…………..……6
1.2. Кресс - салат как биоиндикатор…………………………………..…...7
1.3. Факторы, влияющие на прорастание семян………………………….9
2. Материалы и методы…………………………………..……...………....10
3. Результаты……………………………………………..……..…….…….11
Заключение……………………………………………………...……..……13
Список литературы……………………………………………….………...14
Приложения...................................................................................................15

2
 Почва – наш самый драгоценный капитал.
Жизнь и благополучие всего комплекса
наземных биоценозов, естественных и искусственных,
зависят в конечном итоге от тонкого слоя, образующего
самый верхний покров Земли.
Ж.Дорст
Введение
Сегодня экологические проблемы превалируют над всеми другими
проблемами современности. В связи с усилением антропогенной нагрузки,
испытываемой природными комплексами, становится необходимой разработка и
апробация методик, позволяющих оценивать экологическое состояние природно-
антропогенных сред. В экологическом мониторинге используют различные
методы исследования.
На всех стадиях своего развития человек был тесно связан с окружающим
миром. Но с тех пор как появилось высокоиндустриальное общество, опасное
вмешательство человека в природу резко усилилось, расширился объём этого
вмешательства, оно стало многообразнее и сейчас грозит стать глобальной
опасностью для человечества. В наши дни человек все больше вмешивается в
хозяйство биосферы - той части нашей планеты, в которой существует жизнь. [9]
Получается, что люди косвенно вредят сами себе. Если мы в ближайшем
будущем не научимся бережно относиться к природе, мы погубим себя.
По современным представлениям биоиндикаторы – группа особей одного
вида или сообщество, по наличию, состоянию и поведению которых судят об
изменениях в среде, в том числе о присутствии и концентрации загрязнителей.
Биоиндикация – определение качества среды с помощью биоиндикаторов.
Почва - это природное образование, обладающее рядом свойств, присущих
живой и неживой природе. Важнейшее из свойств почвы - это плодородие,
связанное с наличием в ней гумуса и воды. Очень широкие масштабы приняло
загрязнение земли. Как часто встречаются участки, покрытые остатками
строительных деталей: панелей, блоков, кирпичей, заваленные золой, шлаками.
Древняя китайская мудрость гласит: «Состояние земли и прежде всего пашни –

3
лучший показатель нравственного здоровья общества». А что представляет собой
земля, почва? Это результат терпеливого многовекового труда природы. Это
уникальное и легкоуязвимое природное образование. Растения получают воду и
питательные вещества из почвы.[2]
Почва – главный фундамент жизни. Все живое на Земле зависит от этого
тонкого, драгоценного, жизнеродящего слоя.
Методы оценки загрязнения почв имеют большое практическое значение в
хозяйственном, агротехническом и экологическом отношении. Почва, содержащая
токсичные элементы, тяжелые или радиоактивные металлы может представлять
угрозу для человека, животных и растений. Поэтому в целях экологической
безопасности и перед сельскохозяйственным использованием почвы обязательно
следует проводить оценку качества почвы. [8]
Актуальность проекта
Мы выбрали эту тему, так как заинтересовал уровень загрязненности
почвы на территории г. Благовещенск. Актуальность проблемы загрязнения почвы
обусловлена тем, что год от года увеличивается антропогенное воздействие на
окружающую среду. В данный момент возросла необходимость сохранять почву.
Мировое производство продуктов питания постоянно растет и это требует не
только сохранения, но и постоянного повышения плодородия почвы. Всякая почва
обладает той или иной плодородностью, но если постоянно только извлекать из нее
элементы питания и не вносить органические и минеральные удобрения, то
плодородие падает. С древних времен люди научились отличать по цвету,
структуре и другим внешним показателям различать виды почв, одни из которых
являются более благоприятными для выращивания растений, а другие вовсе не
подходят для сельскохозяйственной и иной деятельности. Сохранение почвы
жизненно важно для человека. Почва играет роль биологического нейтрализатора
различных загрязнений, является важнейшим компонентом биосферы планеты. [3]
Почва - это природное образование, обладающая рядом свойств,
присущих живой и неживой природе. Важнейшие из свойств почвы - это
плодородие, связанное с наличием в ней гумуса и воды. Существует множество
4
 методик по оценке качества почвы. Мы выбрали один из самых реагирующий
на химический состав и другие качественные характеристики почвы, в
настоящее время очень распространено. Таким образом, имеющаяся
информация позволяет сделать вывод о том, что тема достаточно актуальна. Для
этого мы взяли кресс-салат, обладающий повышенной чувствительностью к
загрязнению почвы тяжелыми металлами, к загрязнению воздуха и
газообразными выбросами автотранспорта, а также к плодородию почвы.
Научная значимость проекта определяется тем, что её материалы могут
быть использованы экологическими службами, а также в учебном процессе в
школе.
Практическая значимость проекта заключается в том, что данный
метод определение всхожести семян позволяет быстро в домашних условиях
определить наличие загрязнения в почве.
Цель проекта: определить, с помощью биологического индикатора
(кресс-салат) уровень загрязнения исследуемых почв.
Задачи:
1) Выбрать пробные площадки в селе и провести отбор проб почвы.
2) Освоить методику оценки загрязнения почвы, используя в качестве тест-
объекта кресс-салат.
3)Выявить всхожесть кресс-салата на различных почвах.
4)Выяснить возможные причины загрязнения почвы.

Глава 1

5
 Литературный обзор

1.1 Биологические особенности кресс-салата

Кресс-салат — скороспелое холодостойкое растение семейства
Капустные. Отличается обилием витаминов : аскорбиновая кислота — до 115;
рутин — 80; каротин — до 4. Содержит также соли йода, калия, железа.
Растение сравнительно нетребовательно к почвенному плодородию, для
него пригодны любые участки. Необходим постоянный полив — при
пересушивании появляются цветочные стебли, листья грубеют и мельчают.
Повреждается кресс-салат теми же вредителями, что редис и капуста.
Кресс-салат — однолетнее растение. Прикорневые листья у кресс-салата
черешковые, перисто-рассеченные или цельные, овальные, по краю зубчатые.
Стебель разветвленный, достигает высоты 1 м. Кресс-салат требует довольно
много света и нуждается в хорошем увлажнении и высоком плодородии
почвы. Цветки многочисленные, мелкие, белые. Цветет в мае - июне. Плод -
стручок с овально-яйцевидными крылышками. Семена очень мелкие,
продолговатые. Растение перекрестноопыляющееся. Это холодостойкая
культура, оптимальная температура для ее роста около 15...18°C. [4]
Растение любит свет, особенно на ранних этапах развития, хотя хорошо
растет при частичном затенении. Вегетационный период его до технической
спелости 15-25 дней, до созревания семян - 165 дней. Для кресс-салата
наиболее пригодны легкие плодородные почвы (рН 6,5-6,8).

1.2 Кресс-салат как биоиндикатор.

Кресс-салат - однолетнее овощное растение, обладающее повышенной
чувствительностью к загрязнениям почвы тяжелыми металлами, а также к
загрязнению воздуха газообразными выбросами автотранспорта. Этот
биоиндикатор отличается быстрым прорастанием семян и почти
стопроцентной всхожестью, которая заметно уменьшается в присутствии
загрязнителей. Кресс-салат - скороспелое холодостойкое растение, но
6
требовательное к почвенной влаге. Хорошо растет на всех почвах, правда ,
предпочитает легкие, плодородные. Привлекательны также весьма короткие
сроки эксперимента. Семена кресс-салата прорастают уже на 3-4 день, и на
большинство вопросов эксперимента можно получить ответ в течение 10
суток. Кроме того, побеги и корни этого растения под действием
загрязнителей подвергаются заметным морфологическим изменениям
(задержка роста и искривление побегов, уменьшение длины и массы корней, а
также числа и массы семян). При проведении опытов с кресс-салатом, следует
учитывать, что большое влияние на всхожесть семян и качество проростков
оказывают водно-воздушный режим и плодородие субстрата. В
гумусированной, хорошо аэрированной почве (чернозем, верхний горизонт
серой лесной почвы ) всхожесть и качество проростков всегда лучше, чем в
тяжелой глинистой почве, которая из-за малой проницаемости для воды и
воздуха имеет плохой водно-воздушный режим. [1]
Кресс-салат как биоиндикатор удобен еще и тем, что действие
стрессоров можно изучать одновременно на большом числе растений при
небольшой площади рабочего места (чашка Петри, кювета, поддон и т. п.).

1.3. Факторы, влияющие на прорастание семян.

Почва – это рыхлый поверхностный слой земной коры, который
образовался в процессе выветривания, деятельности живых организмов,
разложения органических остатков и перемешивания полученных веществ.
Кислотность почвы.
Повышенная кислотность почвенного раствора ухудшает рост корней,
отрицательно действует на набухаемость семян. Отрицательно сказывается на
росте и развитии растений. Ухудшается использование растениями
питательных веществ почвы и удобрений. На кислых почвах происходит
вымывание элементов питания, обеднение перегноя. Отрицательное действие
высокой кислотности в значительной степени связано с увеличением

7
растворимости соединений алюминия, железа и марганца в почве.
Повышенное содержание их в растворе ухудшает растения. [6]
Загрязнение почв.
Почвы загрязняются различными химическими веществами,
пестицидами, отходами сельского хозяйства, промышленного производства и
коммунально-бытовых предприятий.
Поступающие в почву химические соединения накапливаются и
приводят к постепенному изменению химических и физических свойств
почвы, снижают численность живых организмов, ухудшают ее плодородие.
Загрязнение почв и нарушение нормального круговорота веществ
происходит в результате не дозированного применения минеральных
удобрений и пестицидов. В ряде отраслей сельского хозяйства пестициды
применяют в больших количествах для защиты растений и борьбы с
сорняками. Ежегодное их применение, часто по несколько раз в сезон,
приводит к их накоплению в почве и ее отравлению. [3]
Главными источниками загрязнения являются:
Жилые дома и бытовые предприятия. В числе загрязняющих веществ
преобладает бытовой мусор, пищевые отходы, фекалии, строительный мусор,
отходы отопительных систем, пришедшие в негодность предметы домашнего
обихода; мусор общественный учреждений – больниц, столовых, гостиниц,
магазинов и др. Транспорт так же влияет на загрязнение почвы.5
Содержание гумуса в почве.
Гумус (перегной) - сложное сочетание особых, присущих только почве
органических веществ, синтезированных почвенными микроорганизмами в
процессе разложения мертвых растительных и животных организмов. Это
наиболее характерная и существенная часть почвы, с которой тесно и
неразрывно связано почвенное плодородие. В перегное (гумусе) содержатся и
сохраняются основные элементы питания растений.
Гуминовые вещества: стимулируют дыхание растений даже в условиях
острого дефицита кислорода. Под действие гуминовых веществ потребление
8
кислорода листьями молодых растений увеличивается, а в условиях
засушливой погоды уменьшается, повышают качество сельскохозяйственной
продукции. [7]

9
 Глава 2
Материалы и методы исследования
Область исследования: экология, химия, биология.
Объекты исследования: почвенные пробы, взятые в с. Покровка
Благовещенского района, кресс-салат.
Предмет исследования: изучить ростки кресс-салата, помещенные в
образцы талой воды с различной степенью загрязнения.
2.1. Методика работы
Процент проросших семян от посеянных называется всхожесть.
1 этап
Определение района исследования. Для своей исследовательской работы
я выбрала 2 района, где были взяты образцы снега, используемые как среда
для проращивания семян Кресс-салата. Первой пробой стал образец снега,
взятый в городе Благовещенск Республики Башкортостан. Второй образец
снега я отобрала в селе Покровка и для чистоты эксперимента, был отобран
третий образец – это водопроводная вода в селе Покровка. (Приложение Рис.
1)
2 этап
Я взяла образцы снега с двух разных участков. Первая проба земли
бралась рядом с автомобильной дорогой в центре города Благовещенск,
вторая проба земли около здания школы и третья проба – контроль
водопроводная вода в селе Покровка.(Приложение Рис. 2,3)
2. Я взяла три чашки Петри и поместила в них по 30 шт семян,
увлажнила одним и тем же количеством талой исследуемой и водопроводной
воды. (Приложение Рис.4,5)
4. В течение 10 дней я наблюдала за прорастанием семян, поддерживая
влажность субстратов примерно на одном уровне. По истечении 10 дней я
измерила каждое растение, и результаты наблюдений записала в таблицу.

Глава 3
10
 Результаты исследования
таблица №1
пр 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3
об 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
а
№ 0 0 0 3 0 4 6 3 6 5 5 2 0 3 7 4 2 4 7 4 4 3 5 5 6 0 0 0 0 0
1
№ 0 4 0 6 8 9 9 9 1 1 7 7 6 4 4 7 1 4 7 8 8 9 1 1 4 5 8 8 9 3
2 0 2 3 6 1
№ 0 3 4 4 6 6 5 7 8 1 4 8 6 7 7 7 9 0 1 4 9 8 1 1 6 9 1 7 8 4
3 0 3 3 0 5

Таблица №2
ПРОБА Сумма показателей, Среднее Кол-во
см значение, см невсхожих
семян, шт
№1 90 3 10
№2 215 7,16 2
№3 217 7,23 2

Выводы
В ходе проведенного исследования были определен загрязненный район.
Это образец под номером 1, отобранный в городе Благовещенск. Исходя из
полученных результатов можно сделать вывод, что в пробе находились
соединения тяжелых металлов, которые оказали губительное воздействие
на биоиндикатор.
Наличие этих соединений говорит о том, что район загрязнен выхлопами
машин и заводов.
Переход городского населения на экологичный транспорт сделает
нагрузку на окружающую среду меньше.
Полученные результаты исследования дают возможность считать село
Покровка экологически чистым объектом.
Всхожесть семян подтвердила нашу гипотезу, что состав и качество почвы
влияет на прорастание и развитие проростков растений, особенно это было
заметно при прорастании кресс-салата.
Наименьшая длина зародышевых корешков и побегов у кресс-салата
наблюдается в пробе, взятой в центре города Благовещенск. Это очень

11
оживленная дорога (легковые, грузовые автомобили, общественный
транспорт). Значит, почва здесь загрязнена ионами свинца.
Наибольшая длина зародышевых корешков, по отношению к контролю,
наблюдается в пробе №2, что близко к контрольному субстрату. Это можно
объяснить удаленностью от дороги и меньшей интенсивностью движения
автотранспорта.

Заключение
Подводя итоги работы, можно сделать следующие выводы:

12
 Загрязнителем почвы служит автомобильный транспорт. В
выхлопных газах двигателей содержится более 200 химических соединений
и элементов. Загрязнения почвы отработанными газами автомобилей
отличается значительной неравномерностью и в пространстве и во времени.
Поэтому очень важен контроль над транспортными потоками, а также
попадаемого в почву выхлопного газа, пагубно влияющего на растущие
рядом растения. Культурные же растения следует сажать на значительном
расстоянии от автомобильной магистрали.
В процессе работы, я выяснила, что биоиндикация – это метод,
позволяющий судить о состоянии окружающей среды по особенностям
развития организмов-биоиндикаторов. С помощью биоиндикатора - кресс-
салата, я проводила исследование влияет ли загрязнение почвы на
прорастание семян. Для получения объективной картины загрязнения
экосистем необходимы исследования в двух направлениях. Во-первых,
должны совершенствоваться методы инструментального химического анализа,
во-вторых, целесообразно более широкое использование биоиндикаторов.
Применение организмов, реагирующих на загрязнение среды обитания
изменением визуальных признаков, имеет ряд преимуществ. Оно позволяет
существенно сократить или даже исключить применение дорогостоящих и
трудоемких физико-химических методов анализа.
Исходя из полученных результатов, по оценке загрязнения почвы, в
качестве биоиндикатора рекомендуем использовать растения кресс-салата, так
как они очень чувствительны к изменениям окружающей среды, всходы и
проростки появляются за 3-12 дней, нет необходимости использования
дополнительного оборудования, методика диагностики среды достаточно
проста и адекватна

Список используемой литературы

13
 1. Зверев А.Т."Экология. Практикум. 10-11 кл." – М.: ООО
«Издательский дом «Оникс 21 век» , 2004г. – 176 с.
2. http://ecodelo.org/node/9559
3. http://ru.wikipedia.
4.Теоретическая экология, М.,1987.
5. Е.М.Сергеев, Г.Л.Кофф. «Рациональное использование и охрана
окружающей среды городов».
6. А.Д.Потапов. Экология. Москва, 2000г.
7.Г.В.Тягунова. Экология. Москва, 2005г.
8. Научно-исследовательская работа школьников по биологии: пособие
для учителей общеобразоват. учреждений с рус.(бело-рус.) яз. обучения/ С.С.
Маглыш, А.Е. Каревский. – Минск: Сэр-Вит, 2012.- 80 с М 12
9. М 12 Основы экологии: учебник/ В.В. Маврищев. – 2-е изд. – Мн.:
Выш.шк., 2005. – 416 с.: ил.

Приложение

14
Рис. 1

Рис. 2

Рис. 3

15
Рис. 4 Рис. 5

16