Ýëåêòðè÷åñêèå ìíîãîïðîãðàììíûå äóõîâêè

FB 21 À.2 FB 26 C.2 FR 54 FO 52 C2 IX
FB 21 A.2 IX FB 51.2 FD 52.2 FO 55.2
FB 21.2 FB 51.2 IX FO 52.2 FO 55.2 IX
FB 21.2 IX FB 51 A.1 FO 52.2 IX FO 55 C.2 IX
FB 26.2 FB 51 A1 IX FO 52 C.2
ÂÑÒÐÎÅÍÍÀß ÒÅÕÍÈÊÀ
Áëàãîäàðèì çà ïðèîáðåòåíèå òîâàðà ìàðêè Ariston.
Âàøà äóõîâêà íàäåæíà è ïðîñòà â ýêñïëóàòàöèè.
Âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàéòå äàííîå ðóêîâîäñòâî: îíî ïîìîæåò
Âàì îçíàêîìèòüñÿ ñ âîçìîæíîñòÿìè äóõîâêè, ïðàâèëàìè åå
ìîíòàæà, èñïîëüçîâàíèÿ è îáñëóæèâàíèÿ.
Ê ÑÂÅÄÅÍÈÞ ÏÎÊÓÏÀÒÅËß!
 ñâÿçè ñ òåì, ÷òî êîíñòðóêöèÿ äóõîâêè ïîñòîÿííî ñîâåðøåí-
ñòâóåòñÿ, âîçìîæíû íåçíà÷èòåëüíûå ðàñõîæäåíèÿ ìåæäó
êîíñòðóêöèåé è ðóêîâîäñòâîì ïî ýêñïëóàòàöèè, íå âëèÿþùèå
íà òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè îáîðóäîâàíèÿ.

ÎÃËÀÂËÅÍÈÅ
Áåçîïàñíîñòü – õîðîøàÿ ïðèâû÷êà 2
Óñòàíîâêà 4
Îïèñàíèå 8
Èíñòðóêöèè ïî ýêñïëóàòàöèè: 11
– FB 21..., FB 26... — èñïîëüçîâàíèå 11
– FB 26... — ýëåêòðîííûé ïðîãðàììàòîð 13
– FB 51..., FR 54.2, FD 52.2, FO 52..., FO 55...— èñïîëüçîâàíèå 16
– FO 52..., FR 54.2: ÷àñû ñ òàéìåðîì 19
– FO 55...: àíàëîã ïðîãðàììàòîðà íà÷àëà/îêîí÷àíèÿ âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ 20
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû 21
Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå
– FB 21..., FB 26... 25
– FB 51..., FD 52.2, FO 52..., FO 55.., FR 54.2 26
Îáñëóæèâàíèå è óõîä 27
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè 29
Àêñåññóàðû è ïðîôåññèîíàëüíûå ñðåäñòâà
ïî óõîäó çà áûòîâîé òåõíèêîé 30

FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 1


ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ — ÕÎÐÎØÀß ÏÐÈÂÛ×ÊÀ
Îáîðóäîâàíèå äîëæíî áûòü çàçåìëåíî!
1. Ýòî îáîðóäîâàíèå ðàçðàáîòàíî äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ âíóòðè ïîìåùåíèé. Íè
ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ íå èñïîëüçóéòå îáîðóäîâàíèå íà óëèöå.
2. Ýòî îáîðóäîâàíèå äîëæíî èñïîëüçîâàòüñÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ïèùè â ñîîòâåòñòâèè ñ äàííîé èíñòðóêöèåé. Èñïîëüçîâàíèå
îáîðóäîâàíèÿ íå ïî íàçíà÷åíèþ, à òàêæå ïðîìûøëåííîå èñïîëüçîâàíèå,
èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè â îôèñàõ, ïðåäïðèÿòèÿõ ñôåðû îáñëóæèâàíèÿ,
ïðîñâåùåíèÿ, çäðàâîîõðàíåíèÿ è ò.ï. íå ïðåäóñìîòðåíî. Ïðîèçâîäèòåëü
íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âûõîä èç ñòðîÿ îáîðóäîâàíèÿ ïðè íàðóøå-
íèè äàííîãî ïóíêòà èíñòðóêöèè.
3. Ñíèìèòå óïàêîâêó; ýëåìåíòû óïàêîâêè (ïëàñòèêîâûå ïàêåòû, ïåíîïëàñò,
ìåòàëëè÷åñêèå ñêðåïêè) ìîãóò áûòü ïîòåíöèàëüíî îïàñíû äëÿ äåòåé, ïî-
ýòîìó âûáðîñüòå óïàêîâêó ñðàçó æå èëè óáåðèòå â íåäîñòóïíîå ìåñòî.
4. Óáåäèòåñü ÷òî Âàøà äóõîâêà íå ïîâðåæäåíà è ïîëíîñòüþ óêîìïëåêòîâà-
íà. Åñëè ó Âàñ åñòü ñîìíåíèÿ, ñâÿæèòåñü ñ ïðîäàâöîì íåìåäëåííî.
5. Çàïðåùåíî èñïîëüçîâàíèå óäëèíèòåëåé è òðîéíèêîâ. Äëèíà êàáåëÿ íå äîë-
æíà ïðåâûøàòü 1,5 ì.
Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà âîçãîðàíèÿ, ïðîèçîøåäøèå
èç-çà èñïîëüçîâàíèÿ òðîéíèêîâ è óäëèíèòåëåé, à òàêæå ñîåäèíèòåëüíîãî
êàáåëÿ, ñå÷åíèå êîòîðîãî íå ñîîòâåòñòâóåò ïîòðåáëÿåìîé îáîðóäîâàíè-
åì ìîùíîñòè.
6. Ðîçåòêà è âèëêà äîëæíû áûòü îäíîãî òèïà.
7. Ïåðåä ïîäêëþ÷åíèåì îáîðóäîâàíèÿ ïðîâåðüòå ñîîòâåòñòâèå ýëåêòðè÷åñ-
êèõ ïàðàìåòðîâ Âàøåé äóõîâêè è ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè. Íåîáõîäèìûå ñâå-
äåíèÿ ñîäåðæàòñÿ â ñïåöèàëüíîé òàáëèöå (ñì. çàäíþþ ñòåíêó äóõîâêè).
8. Äóõîâêà äîëæíà óñòàíàâëèâàòüñÿ òîëüêî êâàëèôèöèðîâàííûì ïåðñîíàëîì,
â ñîîòâåòñòâèè ñ ðåêîìåíäàöèÿìè Ïðîèçâîäèòåëÿ è ñòàíäàðòàìè, äåéñò-
âóþùèìè íà òåððèòîðèè ñòðàí ÑÍÃ. Íåïðàâèëüíàÿ óñòàíîâêà ìîæåò ïðè-
íåñòè âðåä ëþäÿì, æèâîòíûì èëè Âàøåé ñîáñòâåííîñòè.  ñëó÷àå íåïðà-
âèëüíîé óñòàíîâêè Ïðîèçâîäèòåëü ñíèìàåò ñ ñåáÿ âñÿêóþ îòâåòñòâåííîñòü.
9. Ýëåêòðè÷åñêàÿ áåçîïàñíîñòü ãàðàíòèðîâàíà òîëüêî ïðè íàëè÷èè ýôôåê-
òèâíîãî çàçåìëåíèÿ, âûïîëíåííîãî â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðàâèëàìè ýëåêòðè-
÷åñêîé áåçîïàñíîñòè. Ýòî òðåáîâàíèå îáÿçàòåëüíî äîëæíî ñîáëþäàòüñÿ.
Åñëè âîçíèêëè ñîìíåíèÿ, ñâÿæèòåñü ñî ñïåöèàëèñòîì, êîòîðûé ïðîâåðèò
ñèñòåìó çàçåìëåíèÿ. Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà óùåðá,
âûçâàííûé îòñóòñòâèåì çàçåìëåíèÿ èëè åãî íåèñïðàâíîñòüþ.
10. Åñëè äóõîâêà ïîäêëþ÷àåòñÿ íåïîñðåäñòâåííî ê ñåòè (áåç âèëêè è ðîçåòêè),
íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü ìíîãîëèíåéíûé âûêëþ÷àòåëü ñ ðàññòîÿíèåì ìåæ-
äó ðàçâåäåííûìè êîíòàêòàìè íå ìåíåå 3 ìì, ëèíèÿ çàçåìëåíèÿ ïðè ýòîì
íå äîëæíà ðàçðûâàòüñÿ. Âûêëþ÷àòåëü äîëæåí óñòàíàâëèâàòüñÿ â ëåãêîäî-
ñòóïíîì ìåñòå.
2 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55
11. Âñåãäà âûíèìàéòå âèëêó èç ðîçåòêè èëè îòêëþ÷àéòå ýëåêòðè÷åñòâî íà Âà-
øåì ùèòêå ïåðåä îïåðàöèÿìè ïî îáñëóæèâàíèþ è óõîäó çà äóõîâêîé.
12. Íå òÿíèòå ïðîâîä, ÷òîáû âûíóòü âèëêó èç ðîçåòêè: ýòî î÷åíü îïàñíî. Íå
ïåðåæèìàéòå è íå íàòÿãèâàéòå ïèòàþùèé êàáåëü. Äëÿ çàìåíû ïîâðåæ-
äåííîãî êàáåëÿ âûçûâàéòå ñïåöèàëèñòà èç îáñëóæèâàþùåé îðãàíèçàöèè.
13. Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû âåíòèëÿöèîííûå îòâåðñòèÿ è ùåëè íå áûëè çàêðû-
òû, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå âîçíèêàåò îïàñíîñòü ïðåâûøåíèÿ ðàáî÷åé òåìïå-
ðàòóðû ýëåêòðè÷åñêîé èçîëÿöèè è êîðîòêîãî çàìûêàíèÿ.
14. Âàøà äóõîâêà äîëæíà èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî äëÿ òîãî, äëÿ ÷åãî îíà ðàçðà-
áîòàíà. Åñëè Âû ðåøèëè èñïûòàòü äóõîâêó äðóãîé ðàáîòîé, (íàïðèìåð, îòàï-
ëèâàòü ïîìåùåíèÿ) äåëàéòå ýòî íà ñâîé ñòðàõ è ðèñê. Ïðîèçâîäèòåëü íå
íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà ïîëîìêè, âûçâàííûå íåíàäëåæàùèì èñïîëüçî-
âàíèåì.
15. Íå êàñàéòåñü äóõîâêè, åñëè Âàøè ðóêè èëè íîãè ìîêðûå èëè ñûðûå, íå
ïîëüçóéòåñü äóõîâêîé áîñèêîì.
16. Â ñîîòâåòñòâèè ñ îáùèìè òðåáîâàíèÿìè Ãîñóäàðñòâåííîé Ïðîòèâîïîæàð-
íîé ñëóæáû íå îñòàâëÿéòå ðàáîòàþùóþ äóõîâêó áåç ïðèñìîòðà.
17. Íå ðàçðåøàéòå äåòÿì è ëèöàì, íåçíàêîìûì ñ äàííîé èíñòðóêöèåé, ïîëüçî-
âàòüñÿ îáîðóäîâàíèåì áåç Âàøåãî ïðèñìîòðà.
18. Çàïðåùàåòñÿ èçìåíåíèå êîíñòðóêöèè äóõîâêè è âìåøàòåëüñòâî ëèö, íå
óïîëíîìî÷åííûõ Ïðîèçâîäèòåëåì íà ãàðàíòèéíûé ðåìîíò.
19. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ìàëûõ êóõîííûõ ýëåêòðîïðèáîðîâ ðÿäîì ñ äóõîâêîé
ñëåäèòå, ÷òîáû èõ ïèòàþùèå êàáåëè íå êàñàëèñü ãîðÿ÷èõ ÷àñòåé îáîðóäî-
âàíèÿ.
20. Îòêëþ÷àéòå äóõîâêó îò ñåòè, êîãäà óåçæàåòå íàäîëãî.
21. Íå èñïîëüçóéòå ëåãêîâîñïëàìåíÿþùèåñÿ æèäêîñòè (àëêîãîëü, áåíçèí è ò.ï.)
ðÿäîì ñ ðàáîòàþùèì îáîðóäîâàíèåì, íå õðàíèòå â äóõîâêå îãíåîïàñíûå
ìàòåðèàëû.
22. Äóõîâêà è ãðèëü âî âðåìÿ ðàáîòû ñèëüíî íàãðåâàþòñÿ — íèêîãäà íå äîòðà-
ãèâàéòåñü äî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ âíóòðè äóõîâêè è äåðæèòå äåòåé
íà áåçîïàñíîì ðàññòîÿíèè. ×àñòè äóõîâêè ïîñëå âûêëþ÷åíèÿ äîëãîå âðå-
ìÿ îñòàþòñÿ ãîðÿ÷èìè. Áóäüòå îñòîðîæíû, íå ïðèêàñàéòåñü ê äóõîâêå: äîæ-
äèòåñü, êîãäà îíà ïîëíîñòüþ îñòûíåò.
23. Åñëè äóõîâêà íå èñïîëüçóåòñÿ, ïðîâåðüòå, ÷òî ðóêîÿòêè íà ïàíåëè óïðàâëå-
íèÿ íàõîäÿòñÿ â ïîëîæåíè諕»/ «î».
24. Ïðè âîçíèêíîâåíèè íåñòàíäàðòíîé ñèòóàöèè îòêëþ÷èòå äóõîâêó îò ñåòè è
ïîçâîíèòå â àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé öåíòð, òåëåôîí êîòîðîãî óêàçàí â
ãàðàíòèéíîì äîêóìåíòå (ãàðàíòèéíîì òàëîíå, ñåðâèñíîé êíèæêå, ñåðâèñ-
íîì ñåðòèôèêàòå).
25. Åñëè Âû ðåøèëè, ÷òî îáîðóäîâàíèå áîëüøå íå ãîäèòñÿ äëÿ ýêñïëóàòàöèè,
ñäåëàéòå åãî íåïðèãîäíûì äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ: îòêëþ÷èòå îò ñåòè, îáðåæü-
òå ïèòàþùèé êàáåëü, ñíèìèòå ïîòåíöèàëüíî îïàñíûå ÷àñòè (ýòî îñîáåííî
âàæíî äëÿ áåçîïàñíîñòè äåòåé, êîòîðûå ìîãóò èãðàòü ñ íåèñïîëüçóåìûìè
èëè âûáðîøåííûìè ïðèáîðàìè).
FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 3
 ×òîáû îáåñïå÷èòü íàäëåæàùóþ âåíòèëÿöèþ ñíèìèòå çàäíþþ ñòåíêó ìîäóëÿ
ÓÑÒÀÍÎÂÊÀ êóõîííîé ìåáåëè. Ïðåäïî÷òèòåëüíî, ÷òîáû äóõîâêà îïèðàëàñü íà äâà áðóñà,
ïðèêðåïëåííûõ ê âíóòðåííèì ñòåíêàì ìîäóëÿ êóõîííîé ìåáåëè; ïðè íàëè÷èè
Ýòîò ðàçäåë ïðåäíàçíà÷åí äëÿ êâàëèôèöèðîâàííûõ òåõíèêîâ è ñîäåðæèò èí- ñïëîøíîãî îñíîâàíèÿ äîëæåí áûòü îáåñïå÷åí çàçîð ïîçàäè äóõîâêè íå ìåíåå
ñòðóêöèè ïî óñòàíîâêå è îáñëóæèâàíèþ äóõîâîê â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñò- 45õ560 ìì. (ðèñ. 2).
âóþùèìè íîðìàìè áåçîïàñíîñòè.
Âàæíî: ïåðåä ëþáûìè ðàáîòàìè ïî íàëàäêå, îáñëóæèâàíèþ è ò.ï.
îòêëþ÷èòå äóõîâêó îò ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè.
Óñòàíîâêà âñòðàèâàåìûõ äóõîâîê
Äëÿ ïðàâèëüíîé ðàáîòû âñòðàèâàåìîãî îáîðóäîâàíèÿ íåîáõîäèìî, ÷òîáû ìî-
äóëü êóõîííîé ìåáåëè áûë ñîîòâåòñòâóþùåãî ðàçìåðà.

Ïàíåëè ñìåæíîé êóõîííîé ìåáåëè äîëæíû áûòü ñäåëàíû èç îãíåóïîðíûõ ìà-

òåðèàëîâ.  ÷àñòíîñòè ìåáåëü ñ äåðåâÿííîé êëååâîé îáëèöîâêîé äîëæíà áûòü
óñòîé÷èâà ê íàãðåâó äî 100°Ñ.
Äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ âîçìîæíîãî êîíòàêòà ñ äåòàëÿìè, íàõîäÿùèìèñÿ ïîä
íàïðÿæåíèåì, íåîáõîäèìî èñêëþ÷èòü äîñòóï ê íèì áåç ïðèìåíåíèÿ èíñòðó-
ìåíòà.
×òîáû ïðàâèëüíî îòöåíòðèðîâàòü äóõîâêó, ïîìåñòèòå 4 ïåòëè íà ñòîðîíàõ äó-
õîâêè â ñîîòâåòñòâóþùèå èì 4 îòâåðñòèÿ, ðàñïîëîæåííûå ïî ïåðèìåòðó ðàì-
êè.  ÷àñòíîñòè, ïðè òîëùèíå áîêîâûõ ïàíåëåé ìåáåëè:
• 20 ìì – óäàëèòå ñúåìíóþ äåòàëü ïåòëè (ðèñ. 3A);
• 18 ìì – èñïîëüçóéòå ïåðâûé ïàç (çàâîäñêàÿ óñòàíîâêà) (ðèñ. 3B);
• 16 ìì – èñïîëüçóéòå âòîðîé ïàç (ðèñ. 3C).
Íà ðèñ. 1 ïðèâåäåíû
ðàçìåðû âûðåçà äëÿ
óñòàíîâêè äóõîâêè
ïîä ñòîëåøíèöåé èëè
â êîëîíêå êóõîííîé
ìåáåëè.

À Â Ñ

1 3

4 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 5


Äëÿ ïðèêðåïëåíèÿ äóõîâêè ê ìåáåëè
îòêðîéòå äâåðöó äóõîâêè è âêðóòèòå 4
øóðóïà â 4 îòâåðñòèÿ, ðàñïîëîæåííûå
ïî ïåðèìåòðó ðàìêè (ðèñ. 4).
4
ÏÎÄÊËÞ×ÅÍÈÅ Ê ÝËÅÊÒÐÎÑÅÒÈ
Ýòè äóõîâêè îñíàùåíû òðåõæèëüíûì ïèòàþùèì êàáåëåì, ïðåäíàçíà÷åííûì
äëÿ ðàáîòû ñ ïåðåìåííûì òîêîì, íàïðÿæåíèå è ÷àñòîòà êîòîðîãî óêàçàíû â
òàáëè÷êå òåõíè÷åñêèõ õàðàêòåðèñòèê (ðàñïîëîæåííîé íà îáîðóäîâàíèè) è â ãëàâå
«Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè» äàííîãî ðóêîâîäñòâà.
Óñòàíîâêà ïèòàþùåãî êàáåëÿ (ðèñ. 5)
l Ñíèìèòå ñ êëåììíèêà êðûøêó – äëÿ ýòîãî ïðèïîäíèìèòå îòâåðòêîé åå áîêî-
âûå ïåòëè.
Ïîäñîåäèíåíèå ïèòàþùåãî êàáåëÿ ïðîèçâîäèòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì:
l îòâåðíèòå âèíò êàáåëüíîãî çàæèìà è òðè âèíòà íà êîíòàêòàõ L-N è ; N.B. Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå óäëèíèòåëè, ïåðåõîäíèêè è ìíîãîãíåçäîâûå ðî-
l çàêðåïèòå ïðîâîäà âèíòàìè ïî ñëåäóþùåé öâåòîâîé ñõåìå: ñèíèé (blue)
– íåéòðàëü (N); êîðè÷íåâûé (brown) –ôàçà (L); çåëåíûé & æåëòûé (yellow-
green) – çàçåìëåíèå.
l çàôèêñèðóéòå ïèòàþùèé êàáåëü çàæèìîì è çàêðîéòå êðûøêó êëåììíèêà.
6 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55
Ïîäñîåäèíåíèå êàáåëÿ ê ñåòè
Îñíàñòèòå ïèòàþùèé êàáåëü ñîîòâåòñòâóþùåé âèëêîé (ñì. òàáëè÷êó õàðàêòå-
ðèñòèê è ìåñòíûå ñòàíäàðòû) èëè íåïîñðåäñòâåííî ïîäêëþ÷èòå îáîðóäîâà-
íèå ê ñåòè (áåç âèëêè è ðîçåòêè).  ïîñëåäíåì ñëó÷àå äîëæåí áûòü óñòàíîâëåí
ìíîãîëèíåéíûé âûêëþ÷àòåëü, ñîîòâåòñòâóþùèé íàãðóçêå îáîðóäîâàíèÿ, ñ
ðàññòîÿíèåì ìåæäó ðàçâåäåííûìè êîíòàêòàìè íå ìåíåå 3 ìì, ïðè÷åì ëèíèÿ
çàçåìëåíèÿ íå äîëæíà ðàçðûâàòüñÿ.
Ïèòàþùèé êàáåëü ñëåäóåò ðàñïîëàãàòü òàê, ÷òîáû ïî âñåé äëèíå îí íèêîãäà íå
íàãðåâàëñÿ äî òåìïåðàòóðû, ïðåâûøàþùåé íà 50°Ñ êîìíàòíóþ.
Ïåðåä ïîäñîåäèíåíèåì óáåäèòåñü â òîì, ÷òî:
l Ýëåêòðè÷åñêèå ïàðìåòðû äóõîâêè, óêàçàííûå â èíôîðìàöèîííîé òàáëè÷êå
(íà îáîðóäîâàíèè è/èëè íà óïàêîâêå) ñîîòâåòñòâóþò õàðàêòåðèñòèêàì ñåòè.
l Ïðåäîõðàíèòåëè (ïðîáêè) èëè àâòîìàòè÷åñêèå âûêëþ÷àòåëè è ïðîâîäêà âû-
äåðæèâàþò ìàêñèìàëüíóþ íàãðóçêó îò âíîâü óñòàíàâëèâàåìîãî îáîðóäî-
âàíèÿ (ñì. òàáëè÷êó õàðàêòåðèñòèê).
l Ýôôåêòèâíîñòü ñèñòåìû çàçåìëåíèÿ (ëèíèÿ çàçåìëåíèÿ íå äîëæíà ðàçðû-
âàòüñÿ) è ñîîòâåòñòâèå åå óñòàíîâëåííûì ïðàâèëàì;
l Åñëè âèëêà íå ïîäõîäèò ê ðîçåòêå, çàìåíèòå ðîçåòêó ïðè ïîìîùè êâàëèôè-
öèðîâàííîãî ñïåöèàëèñòà, êîòîðûé òàêæå äîëæåí ïðîâåðèòü, ÷òî ñå÷åíèå
ïðîâîäêè ñîîòâåòñòâóåò ïîòðåáëÿåìîé îáîðóäîâàíèåì ìîùíîñòè.
l Ðîçåòêà èëè ìíîãîëèíåéíûé âûêëþ÷àòåëü íàõîäÿòñÿ â ëåãêîäîñòóï-
íîì ìåñòå.
çåòêè, êîòîðûå ìîãóò ñòàòü ïðè÷èíîé ïåðåãðåâà è âîçãîðàíèÿ.
Îáîðóäîâàíèå, ïîäêëþ÷åííîå ñ íàðóøåíèåì òðåáîâàíèé áåçîïàñíîñòè áû-
òîâûõ ïðèáîðîâ áîëüøîé ìîùíîñòè, èçëîæåííûõ â íàñòîÿùåé èíñòðóêöèè,
ÿâëÿåòñÿ ïîòåíöèàëüíî îïàñíûì.
Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà óùåðá çäîðîâüþ è ñîáñòâåí-
íîñòè, åñëè îí âûçâàí íåñîáëþäåíèåì óêàçàííûõ íîðì óñòàíîâêè.
FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 7
 ÏÀÍÅËÜ ÓÏÐÀÂËÅÍÈß (ðèñ. 7)
ÎÏÈÑÀÍÈÅ
FB 21 À.2
FB 21 A.2 IX
FB 21.2
FB 21.2 IX

FB 26.2
FB 26 C.2

7.1

FB 51.2
FB 51.2 IX
FB 51 A.1
FB 51 A1 IX

6
FR 54.2

Äëÿ âñåõ ìîäåëåé:

7.2
A Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
F Ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà èëè ïðîòèâåíü B Ðóêîÿòêà âûáîðà ðåæèìîâ äóõîâêè
Ñ Ðóêîÿòêà âûáîðà òåìïåðàòóðû äóõîâêè
G Ðåøåò÷àòàÿ ïîëêà äóõîâêè
D Ðóêîÿòêà òàéìåðà êîíòðîëÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
H Íàïðàâëÿþùèå, ïî êîòîðûì âñòàâëÿþòñÿ è âûíèìàþòñÿ (òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)
ðåøåò÷àòàÿ ïîëêà äóõîâêè è ïðîòèâåíü (ïîääîí) E Èíäèêàòîð äóõîâêè: ãîðÿùèé èíäèêàòîð ïîêàçûâàåò, ÷òî äóõîâêà
íàãðåâàåòñÿ äî çàäàííîé òåìïåðàòóðû.
I Ýëåêòðîííûé ïðîãðàììàòîð (òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)
- Ïîçâîëÿåò ïðîãðàììèðîâàòü æåëàåìûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ,
âûáèðàÿ åãî ïðîäîëæèòåëüíîñòü è âðåìÿ îêîí÷àíèÿ. Ìîæåò òàêæå
èñïîëüçîâàòüñÿ êàê òàéìåð.
L ×àñû ñ òàéìåðîì (òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)

8 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 9

 ÈÍÑÒÐÓÊÖÈÈ ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ

FD 52.2 Âíèìàíèå: ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì ìû ðåêîìåíäóåì ïðîêàëèòü ïóñ-

òóþ äóõîâêó â òå÷åíèå ïîëó÷àñà, óñòàíîâèâ òåðìîñòàò â ìàêñèìàëüíîå ïîëî-
æåíèå. Çàòåì îòêðîéòå äâåðöó äóõîâêè è ïðîâåòðèòå êîìíàòó, ÷òîáû óäàëèòü
çàïàõ ñìàçî÷íûõ âåùåñòâ, èñïîëüçóåìûõ äëÿ êîíñåðâàöèè îáîðóäîâàíèÿ âî
âðåìÿ åãî õðàíåíèÿ äî óñòàíîâêè.
7.3 Ïðåäóïðåæäåíèå: ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà äíî äóõîâêè, êîãäà
èñïîëüçóåòå ãðèëü èëè âåðòåë (ïðè íàëè÷èè). Âî âñåõ äðóãèõ ñëó÷àÿõ ãîòîâüòå
ïèùó òîëüêî íà ðåøåòêå èëè ïðîòèâíå, âñòàâëÿÿ èõ ïî íàïðàâëÿþùèì. Íè â
FO 52.2 êîåì ñëó÷àå íå ðàñïîëàãàéòå ïîñóäó (áëþäà, àëþìèíèåâóþ ôîëüãó è ò.ä.) íà
äíå äóõîâêè — ýòî ìîæåò ïîâðåäèòü ýìàëåâîå ïîêðûòèå.
FO 52.2 IX
Äíî äóõîâêè ñëåãêà âûãíóòîå, âûïóêëîñòü ìîæåò óâåëè÷èâàòüñÿ ïðè íàãðåâå -
FO 52 C.2 íå âîëíóéòåñü, ýòî îñîáåííîñòè êîíñòðóêöèè.
FO 52 C2 IX
FB 21... , FB 26...
Âûáîð ðàçëè÷íûõ ôóíêöèé äóõîâêè îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ äâóõ ðóêîÿ-
òîê, ðàñïîëîæåííûõ íà ïàíåëè óïðàâëåíèÿ:
B — ðóêîÿòêè âûáîðà ðåæèìîâ äóõîâêè;
C — ðóêîÿòêè âûáîðà òåìïåðàòóðû äóõîâêè (òåðìîñòàòà).
FO 55.2
Ïðèìå÷àíèå: Åñëè îáîðóäîâàíèå îñíàùåíî ýëåêòðîííûì ïðîãðàììàòîðîì,
FO 55.2 IX òî ïåðåä âûáîðîì æåëàåìîãî ðåæèìà ïðèãîòîâëåíèÿ â ýëåêòðè÷åñêîé äóõîâ-
FO 55 C.2 IX
êå ïðîñòî íàæìèòå êíîïêó (ñèìâîë ïîÿâèòñÿ íà äèñïëåå).

7.4
1. ÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÀß ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó: 60°C è Max
Ãîðèò ëàìïà îñâåùåíèÿ, âêëþ÷åíû âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå ýëå-
B Ðóêîÿòêà âûáîðà ðåæèìîâ äóõîâêè ìåíòû. Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåìïåðàòóðû, çàäàííîé ðóêîÿòêîé òåðìîñòà-
òà; âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Ïîòîê ãîðÿ÷åãî
Ñ Ðóêîÿòêà âûáîðà òåìïåðàòóðû äóõîâêè
âîçäóõà íàïðàâëåí ñâåðõó âíèç. Ïðåâîñõîäíîå ðàñïðåäåëåíèå òåìïåðàòóðû
E Èíäèêàòîð äóõîâêè ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü â ýòîì ðåæèìå ìíîãèå âèäû ïðîäóêòîâ.
– Ãîðÿùèé èíäèêàòîð ïîêàçûâàåò, ÷òî äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà äî ñèõ ïîð íåçàìåíèìà ïðè ïðèãîòîâëåíèè áëþä èç
çàäàííîé òåìïåðàòóðû. íåñêîëüêèõ èíãðèäèåíòîâ, íàïðèìåð êàïóñòû ñ ðåáðûøêàìè, òðåñêè ïî-èñïàí-
ñêè, òåëÿ÷üèõ îòáèâíûõ ñ ðèñîì è ò.ï. Ýòîò ðåæèì îñîáåííî ïîäõîäèò äëÿ ïðè-
I Ðóêîÿòêà òàéìåðà êîíòðîëÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ãîòîâëåíèÿ ìÿñíûõ áëþä, êîòîðûå äîëæíû ãîòîâèòüñÿ ìåäëåííî è â ïðîöåññå
(òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)
ïðèãîòîâëåíèÿ òðåáóþò äîáàâëåíèÿ æèäêîñòè (íàïðèìåð, ãóëÿø, òóøåíîå ìÿñî,
O ×àñû ñ òàéìåðîì (àíàëîã ïðîãðàììàòîðà íà÷àëà / îêîí÷àíèÿ ìÿñíûå çàïåêàíêè). Òàêæå ðåæèì ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóõèõ áèñêâè-
âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ) òîâ, ïå÷åíüÿ, ãàëåò, çàïå÷åííûõ ôðóêòîâ.
(òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé) Äëÿ ðàâíîìåðíîãî ðàñïðåäåëåíèÿ òåïëà èñïîëüçóéòå òîëüêî îäèí ïðîòèâåíü
(èëè ðåøåòêó). Óðîâåíü ðàñïîëîæåíèÿ ïðîòèâíÿ âûáèðàéòå â çàâèñèìîñòè îò
íåîáõîäèìîñòè áîëüøåãî íàãðåâà áëþäà ñâåðõó èëè ñíèçó.

10 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 11

2. ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÀß ÄÓÕÎÂÊÀ FB 26...: ÝËÅÊÒÐÎÍÍÛÉ ÏÐÎÃÐÀÌÌÀÒÎÐ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó: 60°C è Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàåò íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò. Ýòî îáåñïå- Ïðîãðàììàòîð ïîçâîëÿåò ïðåäâàðèòåëüíî íàñòðîèòü ñëåäóþùèå ôóíêöèè äó-
÷èâàåò äåëèêàòíûé ïðîöåññ íàãðåâà, ïîòîê ãîðÿ÷åãî âîçäóõà íàïðàâëåí ñíèçó õîâêè èëè ãðèëÿ:
ââåðõ. Òåìïåðàòóðà â äóõîâêå äîñòèãàåò çíà÷åíèÿ, çàäàííîãî ðóêîÿòêîé òåð- • îòñðî÷êà íà÷àëà ïðèãîòîâëåíèÿ íà çàäàííîå âðåìÿ;
ìîñòàòà è äàëåå îñòàåòñÿ íåèçìåííîé.
• íåìåäëåííîå íà÷àëî ïðèãîòîâëåíèÿ ñ çàäàííîé ïðîäîëæèòåëüíîñòüþ;
Ýòîò ðåæèì èäåàëåí äëÿ çàïåêàíèÿ è ïðèãîòîâëåíèÿ äåëèêàòíûõ áëþä – îñî-
áåííî äëÿ âûïåêàíèÿ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, êîòîðûå äîëæíû ïîäíÿòüñÿ (ïè- • òàéìåð.
ðîãîâ, òîðòîâ...). Íàçíà÷åíèå êíîïîê
Ó÷òèòå, ÷òî â ýòîì ðåæèìå äëÿ äîñòèæåíèÿ âûñîêîé òåìïåðàòóðû òðåáóåòñÿ : âêëþ÷åíèå òàéìåðà (÷àñû è ìèíóòû);
çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî âðåìåíè, ïîýòîìó ìû ðåêîìåíäóåì â òàêèõ ñëó÷àÿõ
èñïîëüçîâàòü ðåæèì 1 «Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà». : ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ;
: âðåìÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ;
3. ÂÅÐÕÍÈÉ ÍÀÃÐÅÂÀÒÅËÜÍÛÉ ÝËÅÌÅÍÒ : ðàáîòà â ðó÷íîì ðåæèìå
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó: 60°C è Max
: èçìåíåíèå âðåìåíè (íàçàä – óìåíüøåíèå);
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàåò âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
Ðåæèì ìîæåò èñïîëüçîâàòüÿ äëÿ çàïåêàíèÿ (ïîäðóìÿíèâàíèÿ) áëþä â êîíöå : èçìåíåíèå âðåìåíè (âïåðåä – óâåëè÷åíèå).
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Óñòàíîâêà öèôðîâûõ ÷àñîâ
4. ÃÐÈËÜ Ïîñëå ïîäêëþ÷åíèÿ ê ýëåêòðîñåòè èëè ïîñëå ñáîÿ â ýëåêòðîïèòàíèè íà äèñï-
ëåå ìèãàåò: 0.00.
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: Max
• Íàæìèòå îäíîâðåìåííî êíîïêè è è çàòåì (â òå÷åíèå 4 ñåêóíä) ñ ïî-
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ïèùà ïîäâåðãàåòñÿ òåïëîâîìó èíôðàêðàñíîìó èçëó÷å-
íèþ îò ðàñêàëåííîãî âåðõíåãî öåíòðàëüíîãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Ýòî ìîùüþ êíîïîê è óñòàíîâèòå òî÷íîå âðåìÿ.
èçëó÷åíèå íàãðåâàåò ïîâåðõíîñòü ìÿñà íåïîñðåäñòâåííî (âîçäóõ íàãðåâàåòñÿ
Èñïîëüçóéòå êíîïêó äëÿ ïåðåâîäà âðåìåíè âïåðåä.
ñëàáî). Íà ìÿñå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, êîòîðàÿ ñîõðàíÿåò ìÿñî ñî÷íûì
è ìÿãêèì. Èñïîëüçóéòå êíîïêó äëÿ ïåðåâîäà âðåìåíè íàçàä.
Ãðèëü îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ âûñîêîé
òåìïåðàòóðû ïîâåðõíîñòè, òàêèõ êàê: áèôøòåêñ, òåëÿòèíà, ôèëå, ãàìáóðãåðû è Âðåìÿ òàêæå ìîæíî èçìåíèòü ñëåäóþùèìè äâóìÿ ñïîñîáàìè:
ò.ä. Ñì. òàêæå ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ ãðèëÿ â ðàçäåëå «Ïðàêòè÷åñ- 1. Ïîâòîðèòå âûøåîïèñàííóþ ïðîöåäóðó.
êèå ñîâåòû». 2. Íàæìèòå êíîïêó , è çàòåì èñïîëüçóÿ êíîïêè è óñòàíîâèòå âðåìÿ

Âåðòåë (òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé)

Ðàáîòà äóõîâêè â ðó÷íîì ðåæèìå
Ïðè èñïîëüçîâàíèè âåðòåëà, äåéñòâóéòå ñëå-
Ïîñëå óñòàíîâêè âðåìåíè ïðîãðàììàòîð íà÷èíàåò ðàáîòàòü â àâòîìàòè÷åñ-
äóþùèì îáðàçîì:
êîì ðåæèìå.
a) ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà 1-é ó-
Ïðèìå÷àíèå: Äëÿ òîãî, ÷òîáû ñíîâà âåðíóòüñÿ â ðó÷íîå ôóíêöèîíèðîâàíèå
ðîâåíü;
ïîñëå êàæäîãî ïðèãîòîâëåíèÿ â «Àâòîìàòè÷åñêîì» ðåæèìå, íàæìèòå êíîïêó
á) âñòàâüòå ðàìêó âåðòåëà íà 3-é óðîâåíü è ïî-
.
ìåñòèòå íà íåå âåðòåë, âñòàâèâ åãî â ñïåöè-
àëüíîå îòâåðñòèå â çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;
Îòñðî÷êà íà÷àëà ïðèãîòîâëåíèÿ íà çàäàííîå âðåìÿ
â) âêëþ÷èòå âåðòåë, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó  â
Íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ è âðå-
ïîëîæåíèå . 8 ìÿ åãî îêîí÷àíèÿ. Ïðåäïîëîæèì, äèñïëåé ïîêàçûâàåò âðåìÿ 10.00.

12 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 13

1. Âðàùåíèåì ðóêîÿòîê óïðàâëåíèÿ äóõîâêè (Â è Ñ) óñòàíîâèòå íåîáõîäèìûé
ðåæèì è òåìïåðàòóðó (íàïðèìåð, êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà, 200°Ñ).
2. Íàæìèòå êíîïêó è çàòåì (â òå÷åíèå 4 ñåêóíä) ñ ïîìîùüþ êíîïîê è
óñòàíîâèòå æåëàåìóþ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïðåäïîëîæèì
áûëà óñòàíîâëåíà ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ 30 ìèíóò – íà äèñï-
ëåå ïîÿâèòñÿ:
Ôóíêöèè òàéìåðà
Òàéìåð ïîçâîëÿåò çàäàâàòü íóæíîå âðåìÿ, êîòîðîå îí áóäåò îòñ÷èòûâàòü â
îáðàòíóþ ñòîðîíó. Òàéìåð íå âêëþ÷àåò è íå âûêëþ÷àåò äóõîâêó, à ïðîñòî ïî
èñòå÷åíèè çàäàííîãî ïðîìåæóòêà âðåìåíè âêëþ÷àåò çâóêîâîé ñèãíàë.
Íàæìèòå êíîïêó , è íà äèñïëåå ïîÿâèòñÿ:

Îòïóñòèòå êíîïêó, ÷åðåç 4 ñåê. íà äèñïëåå ñíîâà ïîÿâèòñÿ çíà÷åíèå òåêóùåãî Çàòåì ñ ïîìîùüþ êíîïîê è óñòàíîâèòå òðåáóåìîå âðåìÿ.
âðåìåíè ñ ñèìâîëîì è íàäïèñüþ «auto». Êîãäà Âû îòïóñòèòå êíîïêó, íà÷íåòñÿ îáðàòíûé îòñ÷åò âðåìåíè è äèñïëåé ïî-
êàæåò òåêóùåå âðåìÿ:
3. Íàæìèòå êíîïêó è çàòåì ñ ïîìîùüþ êíîïîê è óñòàíîâèòå âðåìÿ
îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, íàïðèìåð, 13.00.

Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè ñðàáîòàåò çâóêîâîé ñèãíàë, êîòîðûé ìîæíî âûêëþ÷èòü

4. ×åðåç 4 ñåêóíäû ïîñëå òîãî, êàê Âû îòïóñòèòå êíîïêó, íà äèñïëåå îïÿòü
ïîÿâèòñÿ òåêóùåå âðåìÿ:
Åñëè âûñâå÷èâàåòñÿ íàäïèñü «auto», çíà÷èò â àâòîìàòè÷åñêîì ðåæèìå áûëè
çàïðîãðàììèðîâàíû ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ è âðåìÿ åãî îêîí÷à-
íèÿ.  íàøåì ïðèìåðå äóõîâêà âêëþ÷èòñÿ àâòîìàòè÷åñêè â 12.30 è çàêîí÷èò
ðàáîòó ñïóñòÿ 30 ìèí. Êîãäà äóõîâêà âêëþ÷åíà, ñèìâîë ïîäñâå÷èâàåòñÿ
íà ïðîòÿæåíèè âñåãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ. Â ëþáîé ìîìåíò íàæàòèåì êíîï-
êè ìîæíî ñäåëàòü âèäèìîé óñòàíîâëåííóþ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ, èëè íàæàòèåì êíîïêè — âðåìÿ åãî îêîí÷àíèÿ.
Ïî îêîí÷àíèè ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçäàåòñÿ çâóêîâîé ñèãíàë; ÷òîáû åãî âûêëþ-
÷èòü íàæìèòå ëþáóþ êíîïêó, çà èñêëþ÷åíèåì êíîïîê è .
íàæàòèåì ëþáîé èç êíîïîê (çà èñêëþ÷åíèåì êíîïîê è ), è ñèìâîë íà
äèñïëåå èñ÷åçíåò.
Èçìåíåíèå èëè îòìåíà óñòàíîâîê
• Çàïðîãðàììèðîâàííûå äàííûå â ëþáîå âðåìÿ ìîæíî èçìåíèòü íàæàòèåì
ñîîòâåòñòâóþùåé êíîïêè è èñïîëüçóÿ êíîïêè / .
• Êîãäà îòìåíÿþòñÿ äàííûå î ïðîäîëæèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ, òî àâòîìà-
òè÷åñêè îòìåíÿåòñÿ è âðåìÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, è íàîáîðîò.
•  àâòîìàòè÷åñêîì ðåæèìå ââåäåííûå ïåðåä íà÷àëîì ðàáîòû äàííûå î êî-
íå÷íîì âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ âîñïðèíÿòû íå áóäóò.

Íåìåäëåííîå íà÷àëî ïðèãîòîâëåíèÿ ñ çàäàííîé ïðîäîëæèòåëüíîñòüþ

Ïðè óñòàíîâêå òîëüêî ïðîäîëæèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ (ïï. 1 è 2 § «Îò-
ñðî÷êà íà÷àëà ïðèãîòîâëåíèÿ íà çàäàííîå âðåìÿ»), íà÷èíàåòñÿ íåìåäëåííîå
ïðèãîòîâëåíèå.

Îòìåíà óñòàíîâëåííîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ

Íàæìèòå êíîïêó è ñ ïîìîùüþ êíîïêè óñòàíîâèòå âðåìÿ: .

Çàòåì íàæìèòå êíîïêó ðàáîòû â ðó÷íîì ðåæèìå .

14 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 15

 FB 51..., FR 54, FD 52..., FO 52..., FO 55...
Ìíîãîôóíêöèîíàëüíàÿ äóõîâêà ñî÷åòàåò ïðåèìóùåñòâà òðàäèöèîííûõ ñòàòè÷-
íûõ äóõîâîê è ñîâðåìåííûõ äóõîâîê ñ ïðèíóäèòåëüíîé âåíòèëÿöèåé. Ýòî óíè-
âåðñàëüíîå îáîðóäîâàíèå ïðåäëàãàåò 5 ðàçëè÷íûõ ðåæèìîâ ïðèãîòîâëåíèÿ,
âûáîð êîòîðûõ îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ äâóõ ðóêîÿòîê:
B — ðóêîÿòêè âûáîðà ôóíêöèé äóõîâêè;
C — ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà.
1. ÊÎÍÂÅÊÖÈÎÍÍÀß (ÑÒÀÒÈ×ÍÀß) ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60°C è Max
Ãîðèò ëàìïà îñâåùåíèÿ, âêëþ÷åíû âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå ýëå-
ìåíòû. Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåìïåðàòóðû, çàäàííîé ðóêîÿòêîé òåðìîñòà-
òà; âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Ïîòîê ãîðÿ÷åãî
âîçäóõà íàïðàâëåí ñâåðõó âíèç. Ïðåâîñõîäíîå ðàñïðåäåëåíèå òåìïåðàòóðû
ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü â ýòîì ðåæèìå ìíîãèå âèäû ïðîäóêòîâ.
Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà äî ñèõ ïîð íåçàìåíèìà ïðè ïðèãîòîâëåíèè áëþä èç
íåñêîëüêèõ èíãðèäèåíòîâ, íàïðèìåð êàïóñòû ñ ðåáðûøêàìè, òðåñêè ïî-èñïàí-
ñêè, òåëÿ÷üèõ îòáèâíûõ ñ ðèñîì è ò.ï. Ýòîò ðåæèì îñîáåííî ïîäõîäèò äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ìÿñíûõ áëþä, êîòîðûå äîëæíû ãîòîâèòüñÿ ìåäëåííî è â ïðîöåññå
ïðèãîòîâëåíèÿ òðåáóþò äîáàâëåíèÿ æèäêîñòè (íàïðèìåð, ãóëÿø, òóøåíîå ìÿñî,
ìÿñíûå çàïåêàíêè, îêîðîê è ò.ä.). È âñå æå äàííûé ðåæèì îñòàåòñÿ íàèëó÷-
øèì äëÿ âûïå÷êè, à òàêæå äëÿ çàïåêàíèÿ ôðóêòîâ è äðóãèõ áëþä â çàêðûòîé
ïîñóäå.
Äëÿ ðàâíîìåðíîãî ðàñïðåäåëåíèÿ òåïëà èñïîëüçóéòå òîëüêî îäèí ïðîòèâåíü
(èëè ðåøåòêó). Óðîâåíü ðàñïîëîæåíèÿ ïðîòèâíÿ âûáèðàéòå â çàâèñèìîñòè îò
íåîáõîäèìîñòè áîëüøåãî íàãðåâà áëþäà ñâåðõó èëè ñíèçó.
2. ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÀß ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60°C è Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàþò îáà íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòà è âåíòèëÿòîð.
Äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî òåìïåðàòóðû, çàäàííîé ðóêîÿòêîé òåðìîñòàòà; âûá-
ðàííàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè. Òåïëî îñòàåòñÿ ïîñòî-
ÿííûì è îäèíàêîâûì ïî âñåé äóõîâêå, ãîðÿ÷èé âîçäóõ ãîòîâèò è çàïåêàåò ïèùó
ðàâíîìåðíî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Ýòîò ðåæèì ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü îäíîâðå-
ìåííî ðàçëè÷íûå áëþäà, åñëè òåìïåðàòóðà èõ ïðèãîòîâëåíèÿ îäèíàêîâà.
Îäíîâðåìåííî ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ ìàêñèìóì äâà óðîâíÿ äóõîâêè (ñì.
§ «Ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ îäíîâðåìåííî»).
 ÷àñòíîñòè, ðåæèì âåíòèëèðóåìîé äóõîâêè ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü íà
îêîí÷àòåëüíîé ñòàäèè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä íà ðåøåòêå è äëÿ áëþä, êîòîðûå
òðåáóþò äëèòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ (ëàçàíüÿ, çàïå÷åííàÿ ëàïøà, æàðåííûå
öûïëÿòà ñ êàðòîôåëåì è ò.ï.). Êðîìå òîãî, ýòîò ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî ïðè ìåíüøåé òåìïåðàòóðå. Ðåæèì ïîçâîëÿåò ïðè-
ãîòîâèòü ìÿñíûå ïðîäóêòû áîëåå ñî÷íûìè è íåæíûìè. Ðåæèì âåíòèëèðóåìîé
16 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55
äóõîâêè õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáû ñ èñïîëüçîâàíèåì ìåíü-
øåãî êîëè÷åñòâà ïðèïðàâ, ÷åì îáû÷íî, òàê êàê ïîçâîëÿåò ëó÷øå ñîõðàíèòü
âêóñ è àðîìàò áëþäà. Ðåæèì ïðåâîñõîäåí äëÿ âûïåêàíèÿ èçäåëèé èç äðîææå-
âîãî òåñòà.
Êðîìå òîãî, äàííûé ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ áûñòðîãî ðàçìîðàæèâà-
íèÿ ìÿñà, ðûáû è õëåáà ïðè óñòàíîâêå òåìïåðàòóðû 80°Ñ. Äëÿ ðàçìîðàæèâà-
áîëåå äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ (òîðòîâ èç ìîðîæåíîãî, êðåìîâûõ èëè ôðóêòîâûõ
òîðòîâ è ïð.), óñòàíîâèòå òåðìîñòàò â ïîëîæåíèå 60°Ñ èëè ïîëîæåíèå «0» –
öèðêóëÿöèÿ âîçäóõà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
3. ÂÅÐÕÍÈÉ ÍÀÃÐÅÂÀÒÅËÜÍÛÉ ÝËÅÌÅÍÒ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60°C è Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàåò âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
Ðåæèì ìîæåò èñïîëüçîâàòüÿ äëÿ çàïåêàíèÿ (ïîäðóìÿíèâàíèÿ) áëþä â êîíöå
ïðèãîòîâëåíèÿ.
4. ÃÐÈËÜ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: Max
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ïèùà ïîäâåðãàåòñÿ òåïëîâîìó èíôðàêðàñíîìó èçëó÷å-
íèþ îò ðàñêàëåííîãî âåðõíåãî öåíòðàëüíîãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Ýòî
èçëó÷åíèå íàãðåâàåò ïîâåðõíîñòü ìÿñà íåïîñðåäñòâåííî (âîçäóõ íàãðåâàåòñÿ
ñëàáî). Íà ìÿñå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, êîòîðàÿ ñîõðàíÿåò ìÿñî ñî÷íûì
è ìÿãêèì. Ãðèëü îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ
âûñîêîé òåìïåðàòóðû ïîâåðõíîñòè, òàêèõ êàê: áèôøòåêñ, òåëÿòèíà, ôèëå, ãàì-
áóðãåðû è ò.ä. Ñì. òàêæå ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ ãðèëÿ â ðàçäåëå
«Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû».
Ïðè ãîòîâêå â ðåæèìå ÃÐÈËÜ äâåðöà äóõîâêè äîëæíà áûòü ïðèîòêðûòà.
5. ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÛÉ ÃÐÈËÜ
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà Ñ: ëþáîå ìåæäó 60 è 200°Ñ.
 äóõîâêå ãîðèò ñâåò, ðàáîòàþò âåðõíèé öåíòðàëüíûé íàãðåâàòåëüíûé ýëå-
ìåíò ãðèëÿ è âåíòèëÿòîð. Íàïðàâëåííîå òåïëîâîå èçëó÷åíèå ñî÷åòàåòñÿ ñ ïðè-
íóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèåé âîçäóõà âíóòðè äóõîâêè. Ýòî ïðåäîõðàíÿåò
ïîâåðõíîñòü ïèùè îò ïðèãîðàíèÿ è óñèëèâàåò ïðîíèêàþùóþ ñïîñîáíîñòü òåï-
ëà. Ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþòñÿ ïðè ãîòîâêå â ýòîì ðåæèìå ìÿñíûõ
øàøëûêîâ ñ îâîùàìè, ñîñèñîê, ñâèíûõ ðåáðûøåê, êîòëåò èç áàðàíèíû, öûï-
ëÿò ïîä ïðÿíûì ñîóñîì, ïåðåïåëîâ, ñâèííûõ îòáèâíûõ è ò.ï. Âåíòèëèðóåìûé
ãðèëü íåçàìåíèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðûáíûõ îòáèâíûõ, ôîðåëè, òóíöà, òðåñêè,
ëåùà è ïð.
Ïðè ãîòîâêå â ðåæèìå ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÛÉ ÃÐÈËÜ äâåðöà äóõîâêè äîëæíà
áûòü çàêðûòà.
FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 17
Ðóêîÿòêà òàéìåðà êîíòðîëÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ «D»
(FB21..., FB 51..., FD 52) FO 52..., FR 54.2: ×ÀÑÛ Ñ ÒÀÉÌÅÐÎÌ
×òîáû çàâåñòè òàéìåð, ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó D íà îäèí ïîëíûé îáîðîò ïî ÷àñî-
âîé ñòðåëêå ; çàòåì âðàùåíèåì ðóêîÿòêè ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè óñ-
òàíîâèòå æåëàåìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ — äëÿ ýòîãî ñîâìåñòèòå ìàðêåð íà
ðóêîÿòêå ñ íóæíûì êîëè÷åñòâîì ìèíóò íà ïàíåëè.
Ïî îêîí÷àíèè çàïðîãðàììèðîâàííîãî âðåìåíè ïðîçâó÷èò ñèãíàë òàéìåðà è
äóõîâêà âûêëþ÷èòñÿ àâòîìàòè÷åñêè.
Âíèìàíèå: ÷òîáû èñïîëüçîâàòü äóõîâêó â ðó÷íîì ðåæèìå âûðîâíÿéòå ìàðêåð
íà ðóêîÿòêå ñ ñèìâîëîì íà ïàíåëè. Ïðè âûêëþ÷åííîé äóõîâêå òàéìåð êîíò-
ðîëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ êàê îáû÷íûé òàéìåð.

Îñâåùåíèå äóõîâêè
9
×òîáû âêëþ÷èòü îñâåùåíèå äóõîâêè, óñòàíîâèòå ðóêîÿòêó  â ïîçèöèþ .
Ñâåò îñòàíåòñÿ ãîðåòü ïðè âêëþ÷åíèè ëþáîãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà äó-
õîâêè. Óñòàíîâêà òî÷íîãî âðåìåíè
Èíäèêàòîð äóõîâêè (Å) Äóõîâêà äîëæíà áûòü ïîäêëþ÷åíà ê ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè.
Ãîðÿùèé êðàñíûé èíäèêàòîð ïîêàçûâàåò, ÷òî äóõîâêà íàãðåâàåòñÿ äî çàäàííîé Ïîòÿíèòå è âðàùàéòå ðóêîÿòêó ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè, ïîêà íå óñòàíîâèòå
òåìïåðàòóðû. òî÷íîå âðåìÿ.
N.B. ×àñû ýëåêòðè÷åñêèå, ïîýòîìó ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ äóõîâêè îò ýëåêòðîñåòè
Ïðèíóäèòåëüíàÿ âåíòèëÿöèÿ (èëè ñáîÿõ â ýëåêòðîïèòàíèè) èõ íåîáõîäèìî ïåðåóñòàíîâèòü çàíîâî ïðè ïî-
Äëÿ ïîíèæåíèÿ òåìïåðàòóðû âíåøíåé ïîâåðõíîñòè äóõîâêè íåêîòîðûå ìîäåëè ñëåäóþùåì âêëþ÷åíèè ýëåêòðîïèòàíèÿ.
îñíàùåíû îõëàæäàþùèì âåíòèëÿòîðîì, êîòîðûé àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷àåòñÿ,
êîãäà äóõîâêà íàãðåòà. Êîãäà îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð âêëþ÷åí, Âû ìîæåòå Ôóíêöèè òàéìåðà
îùóòèòü, êàê âîçäóõ âûõîäèò ÷åðåç çàçîð ìåæäó ïàíåëüþ óïðàâëåíèÿ è äâåð- Òàéìåð îòñ÷èòûâàåò çàäàííûé ïåðèîä âðåìåíè. Îí íå îòêëþ÷àåò äóêîâêó, à
öåé äóõîâêè. òîëüêî îïîâåùàåò çâîíêîì î çàâåðøåíèè âûáðàííîãî ïðîìåæóòêà âðåìåíè.
Ïðèìå÷àíèå: Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âåíòèëÿòîð îñòàåòñÿ ðàáîòàòü
äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ äóõîâêè. Óñòàíîâêà òàéìåðà
Âðàùàéòå ðóêîÿòêó ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè, ÷òîáû óñòàíîâèòü â ðàñïîëîæåí-
íîì íà ÷àñàõ îêîøêå æåëàåìîå âðåìÿ.
Îòñ÷åò âðåìåíè íà÷íåòñÿ íåçàìåäëèòåëüíî.
Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ òàéìåðà èëè äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ ÷àñîâ áåç òàéìåðà, óñòàíî-
âèòå â îêîøêå ñèìâîë .

18 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 19


FO 55...: ÀÍÀËÎà ÏÐÎÃÐÀÌÌÀÒÎÐÀ ÍÀ×ÀËÀ/
ÎÊÎÍ×ÀÍÈß ÂÐÅÌÅÍÈ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Óñòàíîâêà òåêóùåãî âðåìåíè
Äóõîâêà äîëæíà áûòü ïîäêëþ÷åíà ê ýëåêòðî-
ñåòè.
Äëÿ óñòàíîâêè òî÷íîãî âðåìåíè íàæìèòå è ïî-
âîðà÷èâàéòå ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè.
N.B. ×àñû ýëåêòðè÷åñêèå, ïîýòîìó ïðè îòêëþ-
÷åíèè (ñáîÿõ) ýëåêòðîïèòàíèÿ ÷àñû îñòàíî-
âÿòñÿ. Ïðè âîçîáíîâëåíèè ýëåêòðîïèòàíèÿ
10 íåîáõîäèìî ñíîâà óñòàíîâèòü òåêóùåå âðåìÿ.
Ðó÷íîé ðåæèì
N.B. Èñïîëüçóéòå ýòîò ðåæèì, åñëè Âû íå ïðîãðàììèðóåòå âðåìÿ ïðèãî-
òîâëåíèÿ.
1. Ïîâîðà÷èâàéòå ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè, ïîêà â
îêîøêå íå ïîÿâèòñÿ ñèìâîë .
2. Îòòÿíèòå ðóêîÿòêó è ïîâîðà÷èâàéòå åå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè, ïîêà ìàð-
êåð íå áóäåò âûðîâíåí ñî çíà÷åíèåì òåêóùåãî âðåìåíè. Ùåë÷îê ïîêàæåò,
÷òî ïðîöåäóðà çàâåðøåíà.
Ðóêîÿòêîé  âûáåðèòå æåëàåìûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ. Äëÿ âûêëþ÷åíèÿ äó-
õîâêè ïîâåðíèòå ðóêîÿòêó Â â ïîëîæåíèå «0».
Ïðîãðàììèðîâàíèå âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ — íåìåäëåííûé ñòàðò
1. Ïîâîðà÷èâàéòå ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè ïîêà æå-
ëàåìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå ïîÿâèòñÿ â îêîøêå.
2. Îòòÿíèòå ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà è ïîâîðà÷èâàéòå åå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåë-
êè, ïîêà ìàðêåð íå áóäåò âûðîâíåí ñî çíà÷åíèåì òåêóùåãî âðåìåíè. Ùåë-
÷îê ïîêàæåò, ÷òî ïðîöåäóðà çàâåðøåíà.
Ðóêîÿòêîé Â âûáåðèòå æåëàåìûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ. Äóõîâêà íåìåäëåí-
íî íà÷íåò ðàáîòó è áóäåò ðàáîòàòü â òå÷åíèå çàïðîãðàììèðîâàííîãî îòðåçêà
âðåìåíè. Àâòîìàòè÷åñêîå âûêëþ÷åíèå äóõîâêè áóäåò îáîçíà÷åíî çâóêîâûì
ñèãíàëîì
×òîáû ïðåðâàòü çàïðîãðàììèðîâàíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîâîðà÷èâàéòå
ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè, ïîêà â îêîøêå íå ïîÿâèòñÿ
ñèìâîë . 4-é óðîâåíü), ò.ê. ðàáîòàåò òîëüêî öåíòðàëüíàÿ ÷àñòü âåðõíåãî íàãðåâàòåëü-
20 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55
Ïðîãðàììèðîâàíèå âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ — îòëîæåííûé ñòàðò
1. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ (ïðîäîëæèòåëüíîñòü):
Ïîâîðà÷èâàéòå ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè ïîêà æå-
ëàåìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå ïîÿâèòñÿ â îêîøêå.
2. Íà÷àëî ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îòòÿíèòå ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà è ïîâîðà÷èâàéòå åå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåë-
êè, ïîêà ìàðêåð íå áóäåò âûðîâíåí ñî çíà÷åíèåì æåëàåìîãîî âðåìåíè íà-
÷àëà ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ðóêîÿòêîé  âûáåðèòå æåëàåìûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ. Äóõîâêà âêëþ÷èòñÿ
â çàäàííîå âðåìÿ è áóäåò ðàáîòàòü â òå÷åíèå çàïðîãðàììèðîâàííîãî îòðåçêà
âðåìåíè. Àâòîìàòè÷åñêîå âûêëþ÷åíèå äóõîâêè áóäåò îáîçíà÷åíî çâóêîâûì
ñèãíàëîì.
×òîáû ïðåðâàòü çàïðîãðàììèðîâàííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîâîðà÷èâàéòå
ðóêîÿòêó ïðîãðàììàòîðà ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè ïîêà â îêîøêå íå ïîÿâèòñÿ
ñèìâîë .
ÏÐÀÊÒÈ×ÅÑÊÈÅ ÑÎÂÅÒÛ
Øèðîêèé äèàïàçîí ôóíêöèé äóõîâêè ïîçâîëÿåò ïðèãîòîâèòü ïèùó íàèëó÷øèì
ñïîñîáîì. Ñî âðåìåíåì Âû ïðèîáðåòåòå ñîáñòâåííûé îïûò, êîòîðûé ïîçâî-
ëèò íàèáîëåå ïîëíî èñïîëüçîâàòü âîçìîæíîñòè îáîðóäîâàíèÿ. Êðîìå òîãî,
Âàì ïîìîãóò ñëåäóþùèå ðåêîìåíäàöèè:
ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÛÉ ÍÀÃÐÅÂ ÄÓÕÎÂÊÈ
Åñëè íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòü äóõîâêó, èñïîëüçóéòå ðåæèì:
FB 21..., FB 26... — – «Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà»;
FB 51..., FD 52.2, FO 52..., FO 55.., FR 54.2 — – «Âåíòèëèðóåìàÿ äóõîâêà»,
ïðèìåíåíèå êîòîðîãî ïîçâîëèò Âàì áûñòðî äîñòè÷ü æåëàåìîé òåìïåðàòóðû
è ñýêîíîìèò ýíåðãèþ. Ïî îêîí÷àíèè ðàçîãðåâà (êðàñíûé èíäèêàòîð Å äîëæåí
ïîãàñíóòü) ïîìåñòèòå ïèùó â äóõîâêó è âûáåðèòå æåëàåìûé ðåæèì ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ.
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÃÐÈËß
FB 21..., FB 26...
Èñïîëüçóÿ ðåæèì 4 «Ãðèëü» ðàñïîëàãàéòå ïèùó â öåíòðå ðåøåòêè (3 èëè
íîãî ýëåìåíòà, è ïèùà, ïîñòàâëåííàÿ â óãëàõ ðåøåòêè, îñòàíåòñÿ íåïðèãîòîâ-
ëåííîé. Íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.
FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 21
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâêà ìàêñèìàëüíîé
òåìïåðàòóðû. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäèìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòó-
ðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
Âàæíî: âñåãäà èñïîëüçóéòå ãðèëü ñ çàêðûòîé äâåðöåé.
Ýòî ïîçâîëèò ïîëó÷èòü ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòàòû ïðèãîòîâëåíèÿ è ñýêîíîìèòü
ýíåðãèþ (îêîëî 10%).
Íàëó÷øèå ðåçóëüòàòû ãîòîâêè â ðåæèìå ÃÐÈËÜ äîñòèãàþòñÿ ïðè ðàçìå-
ùåíèè ðåøåòêè íà íèæíèõ óðîâíÿõ (ñì. òàáëèöó ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè
â äóõîâêå), íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.
FB 51..., FD 52.2, FO 52..., FO 55.., FR 54.2
Ìíîãîïðîãðàììíàÿ äóõîâêà èìååò äâà ðàçëè÷íûõ ðåæèìà ðàáîòû ãðèëÿ.
1. Èñïîëüçóéòå ðåæèì FB 51..., FD 52.2, FO 52..., FO 55.., FR 54.2– Ãðèëü
ñ çàêðûòîé äâåðöåé äóõîâêè, ðàçìåùàÿ ïðîäóêòû â öåíòðå ðåøåòêè (íà 3-
ì èëè 4-ì óðîâíå äóõîâêè), òàê êàê â ýòîì ðåæèìå ðàáîòàåò òîëüêî öåíòðàëü-
íàÿ ÷àñòü âåðõíåãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà. Íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå
ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà (ðèñ. 10).
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâêà ìàêñèìàëüíîé
òåìïåðàòóðû. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäèìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòó-
ðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
2. Ðåæèì «Âåíòèëèðóåìûé ãðèëü» óäîáåí äëÿ áûñòðîãî çàæàðèâàíèÿ
ïèùè. Ðàñïðåäåëåíèå òåïëà ïîçâîëÿåò íå òîëüêî çàïå÷ü ïîâåðõíîñòü áëþäà,
íî è ïðèãîòîâèòü åãî ñíèçó. Êðîìå òîãî, ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîäðó-
ìÿíèâàíèÿ áëþäà â êîíöå åãî ïðèãîòîâëåíèÿ (íàïðèìåð, çàïåêàíèå ëàïøè).
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ñòàâüòå ðåøåòêó íà 2 èëè 3-é óðîâíè (ñì.
òàáë. ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â äóõîâêå), à íà 1-ì óðîâíå ðàçìåñòèòå ïîääîí
äëÿ ñáîðà æèðà.
Âàæíî: èñïîëüçóéòå ðåæèì «Âåíòèëèðóåìûé ãðèëü» òîëüêî ñ çàêðû-
òîé äâåðöåé. Òàêèì îáðàçîì âû íå òîëüêî ïîëó÷èòå ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòà-
òû ãîòîâêè, íî è ñýêíîìèòå ýëåêòðîýíåðãèþ (îêîëî 10%).
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíàâëèâàòü òåìïåðàòóðó
200°Ñ. Ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå ãðèëü, äåéñòâèå êîòîðîãî îñíîâàíî íà èíôðà-
êðàñíîì èçëó÷åíèè, ðàáîòàåò íàèáîëåå ýôôåêòèâíî. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäè-
ìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü ðóêîÿòêîé òåðìîñòàòà Ñ òåìïåðàòóðó ïî ñâîåìó
óñìîòðåíèþ.
Íàëó÷øèå ðåçóëüòàòû ãîòîâêè â ðåæèìàõ
ãðèëü äîñòèãàþòñÿ ïðè ðàçìåùåíèè ðå-
øåòêè íà íèæíèõ óðîâíÿõ (ñì. òàáëèöó ïî
ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â äóõîâêå), íà 1-é óðî-
âåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.
11
22 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÍÀ ÍÅÑÊÎËÜÊÈÕ ÓÐÎÂÍßÕ ÎÄÍÎÂÐÅÌÅÍÍÎ
(FB 51..., FD 52.2, FO 52..., FO 55.., FR 54.2)
Åñëè Âû äîëæíû ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâêè, èñ-
ïîëüçóéòå ðåæèì – «Âåíòèëèðóåìàÿ äóõîâêà» — òîëüêî ýòîò ðåæèì ïîä-
õîäèò äëÿ òàêîãî ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ.
•  äóõîâêå èìååòñÿ 5 óðîâíåé. Ïðè ðàáîòå â ðåæèìå – «Âåíòèëèðóåìàÿ
äóõîâêà» èñïîëüçóéòå äâà èç òðåõ öåíòðàëüíûõ óðîâíÿ; âåðõíèé è íèæíèé
óðîâíè íàõîäÿòñÿ â íåïîñðåäñòâåííîì êîíòàêòå ñ ãîðÿ÷èì âîçäóõîì, ïîýòî-
ìó «äåëèêàòíûå» áëþäà íà íèõ ìîãóò ïðèãîðåòü.
• Êàê ïðàâèëî èñïîëüçóþòñÿ 2-é è 4-é óðîâåíü (çäåñü è äàëåå – ñ÷èòàÿ ñî
äíà); áëþäî, òðåáóþùåå áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ, ïî-
ìåñòèòå íà 2-é óðîâåíü. Íàïðèìåð, åñëè Âû ãîòîâèòå ìÿñíîå æàðêîå îäíî-
âðåìåííî ñ äðóãèìè áëþäàìè, ïîìåñòèòå æàðêîå íà 2-é óðîâåíü, îñòàâëÿÿ
4-é óðîâåíü äëÿ áîëåå äåëèêàòíûõ áëþä.
• Åñëè Âû îäíîâðåìåííî ãîòîâèòå áëþäà ñ ðàçëè÷íûìè òåìïåðàòóðîé è âðå-
ìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ, óñòàíîâèòå ñðåäíþþ òåìïåðàòóðó, «äåëèêàòíûå» áëþ-
äà ðàçìåñòèòå íà 4-ì óðîâíå è âûíèìàéòå ïåðâûì áëþäî ñ áîëåå êîðîòêèì
ñðîêîì ïðèãîòîâëåíèÿ.
• Ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà (ãëóáîêèé ïðîòèâåíü) ðàñïîëàãàéòå ñíèçó, à ðåøåò-
êó ñâåðõó.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÐÛÁÛ È ÌßÑÀ (äëÿ âñåõ ìîäåëåé)
• Êîãäà ãîòîâèòå áåëîå ìÿñî, ïòèöó èëè ðûáó, çàäàâàéòå íèçêóþ òåìïåðàòóðó
(180–200°Ñ).
• Ïðè ïðèãîòîâëåíèè êðàñíîãî ìÿñà, êîòîðîå äîëæíî áûòü õîðîøî ïðîïå÷åí-
íûì ñíàðóæè è ñî÷íûì âíóòðè, íà êîðîòêèé ïðîìåæóòîê âðåìåíè ïîâûñüòå
òåìïåðàòóðó äî 200–220°Ñ, à çàòåì óñòàíîâèòå ïðåæíåå çíà÷åíèå.
•  îñíîâíîì ÷åì áîëüøå æàðêîå, òåì íèæå òåìïåðàòóðà è äîëüøå âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîëîæèòå ìÿñî íà ñåðåäèíó ðåøåòêè, à ïîä íåå ïîìåñòèòå
ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà. Ïîñòàâüòå ðåøåòêó íà ñðåäíèé (öåíòðàëüíûé) óðî-
âåíü äóõîâêè.
• Åñëè Âû õîòèòå óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî òåïëà ñíèçó, èñïîëüçóéòå íèæíèé óðî-
âåíü äóõîâêè.
• Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîäæàðèñòîé âêóñíîé êîðî÷êè (îñîáåííî óòêà, äè÷ü) ïîëè-
âàéòå ìÿñî ðàñòîïëåííûì æèðîì èëè îáëîæèòå êóñî÷êàìè ñàëà / áåêîíà,
ðåøåòêó ïîìåñòèòå â âåðõíþþ ÷àñòü äóõîâêè.
FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 23
ÂÛÏÅ×ÊÀ ÏÈÐÎÃÎÂ
Âñåãäà ïîìåùàéòå ïèðîãè â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî äóõîâêà
Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå
ïîëíîñòüþ ïðîãðåëàñü – êðàñíûé èíäèêàòîð Å äîëæåí ïîãàñíóòü. Íå îòêðû- FB 21..., FB 26...
âàéòå äâåðöó äóõîâêè âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ, ÷òîáû òåñòî íå îñåëî. Ïîçèöèÿ Âðåìÿ
Ïîçèöèÿ Âðåìÿ
Îáùèå çàìå÷àíèÿ: ðóêîÿòêè
Âåñ,
Óðîâåíü ïðåäâàðèò.
ðóêîÿòêè ïðèãîòîâ-
âûáîðà Áëþäî äóõîâêè ðàçîãðåâà
êã òåðìîñòàòà, ëåíèÿ,
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé: ôóíêöèé ñíèçó äóõîâêè,
Ñ° ìèí
äóõîâêè ìèí
â ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà 10°C 1. Óòêà 1 3 15 200 65-75
è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Êîíâåêöèîí- Æàðêîå èç ãîâÿäèíû 1 3 15 200 70-75
íàÿ äóõîâêà
Æàðêîå èç ñâèíèíû 1 3 15 200 70-80
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé:
Áèñêâèòíûå ïèðîæíûå - 3 15 180 15-20
â ñëåäóþùèé ðàç ïîíèçüòå òåìïåðàòóðó íà 10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî Òîðòû 1 3 15 180 30-35
æèäêîñòè ïðè çàìåøèâàíèè òåñòà. Ëàçàíüÿ 1 3 10 190 35-40
Áàðàíèíà 1 2 10 180 50-60
Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ: Ñêóìáðèÿ 1 2 10 180 30-35
ïîìåñòèòå ôîðìó íà áîëåå íèçêèé óðîâåíü, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è Ñëèâîâûé ïèðîã 1 2 10 170 40-50
óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ñëîéêè ñ êðåìîì 0,3 3 10 180 30-35
Âîçäóøíûé ïèðîã
Åñëè ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, à âíóòðè ñûðîé: (áèñêâèò) 0,5 3 10 170 20-25
Ïðåñíîå òåñòî 1,5 3 15 200 30-35
ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè çàìåøèâàíèè òåñòà, óìåíüøèòå
2. Äðîææåâûå ïèðîãè 0,5 3 15 160 30-40
òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Êîíäèòåðñêàÿ Òîðòû 1 3 15 180 35-40
äóõîâêà
Åñëè ïèðîã ïðèãîðàåò ê ôîðìå: Ôðóêòîâûå ïèðîãè 1 3 15 180 50-60
Áðèîøè 0,5 3 15 160 25-30
õîðîøî ñìàæüòå è ïîñûïüòå ìóêîé ôîðìó.
3. Âåðõíèé
íàãðåâàòåëü-
Êîãäà ãîòîâèòñÿ ñðàçó íåñêîëüêî áëþä, áëþäà äîõîäÿò íûé ýëåìåíò Ïîäðóìÿíèâàíèå áëþä - 3-4 15 220 -
äî ãîòîâíîñòè íå îäíîâðåìåííî:
óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó. Áëþäà, êîòîðûå Âû ãîòîâèòå, äîëæíû èìåòü 4. Ãðèëü Ìîðñêàÿ êàìáàëà è
îäèíàêîâîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. êàðàêàòèöà 1 4 5 Ìàõ 8-10
Øàøëûê èç êàëüìàðîâ è
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÏÈÖÖÛ (FB 51..., FD 52.2, FO 52..., FO 55.., FR 54.2) êðåâåòîê 1 4 5 Ìàõ 6-8
Ôèëå òðåñêè 1 4 5 Ìàõ 10
Äëÿ äîñòèæåíèÿ íàèëó÷øåãî ðåçóëüòàòà èñïîëüçóéòå ðåæèì 2 — «Âåíòè-
Çàïå÷åííûå îâîùè 1 3-4 5 Ìàõ 10-15
ëèðóåìàÿ äóõîâêà».
Áèôøòåêñû èç òåëÿòèíû 1 4 5 Ìàõ 15-20
• Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâêó (íå ìåíåå 10 ìèíóò).
Êîòëåòû 1 4 5 Ìàõ 15-20
• Èñïîëüçóéòå ëåãêèé àëþìèíèåâûé ïðîòèâåíü, ðàçìåñòèòå åãî íà ðåøåòêå,
Ãàìáóðãåðû 1 4 5 Ìàõ 7-10
âõîäÿùåé â êîìïëåêò ïîñòàâêè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãëóáîêîãî ïðîòèâíÿ ïðî-
Ñêóìáðèÿ 1 4 5 Ìàõ 15-20
äîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ äîëüøå è ñëîæíåå ïîëó÷èòü õðóñòÿùóþ êî-
Çàïå÷åííûå áóòåðáðîäû 4 øò. 4 5 Ìàõ 2-3
ðî÷êó.
Áëþäà íà âåðòåëå
• Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû.
Òåëÿòèíà 1,0 - 5 Ìàõ 80-90
• Ïðè ãîòîâêå ïèööû ñ íåñêîëüêèìè íàïîëíèòåëÿìè (3 èëè 4) â ñåðåäèíå ïðèãî-
Êóðèöà 1,5 - 5 Ìàõ 70-80
òîâëåíèÿ ïîëîæèòå íà ïèööó ñûð «Ìîööàðåëëà».
Áàðàíèíà 1,0 - 5 Ìàõ 70-80
• Ïðè ãîòîâêå ïèööû íà äâóõ óðîâíÿõ îäíîâðåìåííî èñïîëüçóéòå 2-é è 4-é óðîâ-
Ïðèâåäåííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíûì è ìîæåò èçìåíÿòü-
íè ïðè òåìïåðàòóðå 220°Ñ, ïîìåñòèòå ïèööû â äóõîâêó ïîñëå åå ðàçîãðåâà ñÿ ïî Âàøåìó óñìîòðåíèþ. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðåæèìà ÃÐÈËÜ íà 1-é óðîâåíü äóõîâ-
(íå ìåíåå 10 ìèí.), à â ñåðåäèíå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîìåíÿéòå ïèööû ìåñòàìè. êè îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü ïîìåùåí ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.
 Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå ÎÁÑËÓÆÈÂÀÍÈÅ È ÓÕÎÄ
FB 51..., FD 52.2, FO 52..., FO 55.., FR 54.2
Ïåðåä ëþáîé îïåðàöèåé ïî óõîäó è ÷èñòêå
Ïîçèöèÿ Âðåìÿ
ðóêîÿòêè Óðîâåíü ïðåäâàðèò.
Ïîçèöèÿ Âðåìÿ îòêëþ÷àéòå äóõîâêó îò ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè.
Âåñ, ðóêîÿòêè ïðèãîòîâ-
âûáîðà Áëþäî äóõîâêè ðàçîãðåâà
ôóíêöèé
êã
ñíèçó äóõîâêè,
òåðìîñòàòà, ëåíèÿ, Äëÿ ïðîäëåíèÿ ñðîêà ñëóæáû îáîðóäîâàíèÿ íåîáõîäèìî òùàòåëüíî è ðåãó-
Ñ° ìèí
äóõîâêè ìèí ëÿðíî åãî ÷èñòèòü, èìåÿ â âèäó, ÷òî:
1. Óòêà 1 3 15 200 65-75
Êîíâåêöèîííàÿ Æàðêîå èç ãîâÿäèíû
• Ýìàëèðîâàííûå ÷àñòè è ñàìîî÷èùàþùèåñÿ ïîâåðõíîñòè ìîéòå òåïëîé âî-
1 3 15 200 70-75
äóõîâêà
Æàðêîå èç ñâèíèíû 1 3 15 200 70-80
äîé èëè ñïåöèàëüíûìè ñðåäñòâàìè, êîòîðûå íå ñîäåðæàò àáðàçèâîâ è ðàçúå-
Ïå÷åíüå (ïèðîæíûå) - 3 15 180 15-20 äàþùèõ âåùåñòâ.
Òîðòû 1 3 15 180 30-35 • Èçíóòðè äóõîâêó ïðîìûâàéòå ïîêà îíà åùå íå îñòûëà òåïëîé âîäîé è ìîþ-
2. Âåíòèëèðóå- Ïèööà (íà 2-õ óðîâíÿõ) 1 2-4 15 220 15-20 ùèì ñðåäñòâîì, çàòåì òùàòåëüíî îïîëîñíèòå è âûòðèòå. Õîëîäíóþ äóõîâêó
ìàÿ äóõîâêà Ëàçàíüÿ 1 3 10 200 30-35 ìîæíî ÷èñòèòü ñïåöèàëüíûì Ñðåäñòâîì ïî óõîäó çà äóõîâêîé èç ôèðìåí-
Áàðàíèíà 1 2 10 180 50-60 íîé ñåðèè «Çàáîòà î äîìå» (êîä 082065). Ïðè ÷èñòêå íå èñïîëüçóéòå àáðà-
Êóðèöà ñ êàðòîôåëåì 1 2-4 10 180 60-75
çèâíûå ãóáêè äëÿ ïîñóäû è êèñëîòû (íàïð., óäàëèòåëü âîäíîãî êàìíÿ) – îíè
Ñêóìáðèÿ 1 2 10 180 30-35
Ñëèâîâûé ïèðîã 1 2 10 170 40-50 ìîãóò ïîâðåäèòü ýìàëü.
Ñëîéêè ñ êðåìîì • Íåðæàâåþùàÿ ñòàëü ìîæåò ïîòåìíåòü ïðè äëèòåëüíîì êîíòàêòå ñ æåñòêîé
(íà 2-õ óðîâíÿõ) 0,5 2-4 10 190 20-25 âîäîé èëè àãðåññèâíûìè ÷èñòÿùèìè ñðåäñòâàìè, ñîäåðæàùèìè åäêèé íàòð
Áèñêâèòû (íà 2-õ óðîâíÿõ) 0,5 2-4 10 180 10-15
Âîçäóøíûé ïèðîã /
èëè ôîñôîð. Ðåêîìåíäóåì äëÿ î÷èòñêè êîìïîíåíòîâ èç íåðæàâåþùåé ñòà-
áèñêâèò (íà 1-ì óðîâíå) 0,5 2 10 170 15-20 ëè èñïîëüçîâàòü ôèðìåííîå ïðîôåññèîíàëüíîå Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà íå-
Âîçäóøíûé ïèðîã / ðæàâåþùåé ñòàëüþ èç ñåðèè «Çàáîòà î äîìå», çàòåì òùàòåëüíî îïîëîñíóòü
áèñêâèò (íà 2-õ óðîâíÿõ) 1 2-4 10 170 20-25
è âûòåðåòü.
Ïðåñíîå òåñòî 1,5 3 15 200 25-30
3. Âåðõíèé • Ïðè èñïîëüçîâàíèè äóõîâêè ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ ìîæåò îáðàçîâàòüñÿ
íàãðåâàòåëü- êîíäåíñàò, êîòîðûé ñëåäóåò âûòåðåòü ìÿãêîé òêàíüþ.
íûé ýëåìåíò Ïîäðóìÿíèâàíèå áëþä - 3-4 15 220 -
• Ðåãóëÿðíî ïðîâåðÿéòå ñîñòîÿíèå ðåçèíîâîãî óïëîòíèòåëÿ äóõîâêè. Ïðè íå-
îáõîäèìîñòè î÷èùàéòå åãî ñðåäñòâàìè, êîòîðûå íå ñîäåðæàò àáðàçèâîâ è
4. Ãðèëü Ìîðñêàÿ êàìáàëà è ðàçúåäàþùèõ âåùåñòâ. Ïðè ïîâðåæäåíèè óïëîòíèòåëÿ íå èñïîëüçóéòå äó-
êàëüìàðû 1 4 5 Ìàõ 8-10
Øàøëûê èç êàëüìàðîâ è õîâêó, äëÿ çàìåíû óïëîòíèòåëÿ îáðàòèòåñü â àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé
êðåâåòîê 1 4 5 Ìàõ 6-8 öåíòð.
Ôèëå òðåñêè 1 4 5 Ìàõ 10 • Íå âûñòèëàéòå äíî äóõîâêè àëþìèíèåâîé ôîëüãîé, îáðàçóþùååñÿ êîíöåíòðè-
Çàïå÷åííûå îâîùè 1 3-4 5 Ìàõ 10-15
ðîâàííîå òåïëî ìîæåò èñïîðòèòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ è ïîâðåäèòü ýìàëü.
Áèôøòåêñû èç òåëÿòèíû 1 4 5 Ìàõ 15-20
Êîòëåòû 1 4 5 Ìàõ 15-20 • Ñòåêëî äâåðöû äóõîâêè î÷èùàéòå íåàáðàçèâíûìè ñðåäñòâàìè èëè âëàæíîé
Ãàìáóðãåðû 1 4 5 Ìàõ 7-10 ãóáêîé, çàòåì ïðîòðèòå ìÿãêîé òêàíüþ.
Ñêóìáðèÿ 1 4 5 Ìàõ 15-20
Çàïå÷åííûå áóòåðáðîäû 4 øò. 4 5 Ìàõ 2-3
5. Êóðèöà-ãðèëü 1,5 3 5 200 55-60
Âåíòèëèðóå- Êàðàêàòèöà 1,5 3 5 200 30-35
ìûé ãðèëü

Ïðèâåäåííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíûì è ìîæåò èçìåíÿòü-

ñÿ ïî Âàøåìó óñìîòðåíèþ.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðåæèìîâ ÃÐÈËÜ èëè ÂÅÍÒÈËÈÐÓÅÌÛÉ ÃÐÈËÜ íà 1-é óðîâåíü
äóõîâêè îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü ïîìåùåí ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.

FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 27

Êàê ñíÿòü äâåðöó äóõîâêè Åñëè Âàøà äóõîâêàðàáîòàåò íåäîëæíûì îáðàçîì, ñâÿæèòåñü ñ ñåðâèñíûì öåí-
Äëÿ áîëåå òùàòåëüíîé ÷èñòêè äóõîâêè åå äâåðöó ìîæíî ñíÿòü. òðîì, îáñëóæèâàþùèì ïðîäóêöèþ ìàðêè Ariston è ïðè çâîíêå íå çàáóäüòå ñî-
Äëÿ ýòîãî ïðîäåëàéòå ñëåäóþùèå øàãè: îáùèòü ñëåäóþùóþ èíôîðìàöèþ: ♦ íîìåð ãàðàíòèéíîãî äîêóìåíòà (ñåðâèñíîé
• îòêðîéòå ïîëíîñòüþ äâåðöó (ðèñ. 12.1); êíèæêè, ñåðâèñíîãî ñåðòèôèêàòà è ò.ï.), ♦ íåèñïðàâíîñòü, ♦ ìîäåëü è ñåðèé-
• ïîäíèìèòå è ïîâåðíèòå íåáîëüøèå ðû÷àãè, ðàñïîëîæåííûå íà äâóõ øàðíè- íûé íîìåð, îáîçíà÷åííûå íà èíôîðìàöèîííîé òàáëè÷êå, ðàñïîëîæåííîé íà
ðàõ (ðèñ. 12.2); çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè è ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè èëè â ãàðàíòèéíîì äîêóìåíòå.
• âîçüìèòåñü çà äâåðöó ñ òîðöåâûõ ñòîðîí è ìåäëåííî çàêðîéòå åå, íî íå äî Íå ïîëüçóéòåñü óñëóãàìè ëèö, íå óïîëíîìî÷åííûõ Ïðîèçâîäèòåëåì.
êîíöà (ðèñ. 12.3); Ïðè ðåìîíòå òðåáóéòå èñïîëüçîâàíèÿ îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ ÷àñòåé.
• ïîòÿíèòå äâåðöó íà ñåáÿ è ñíèìèòå åå (ðèñ. 12.3).
×òîáû ñíîâà óñòàíîâèòü äâåðöó, ïðîäåëàéòå óêàçàííûå âûøå øàãè â îáðàò-
íîì ïîðÿäêå. ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈ

Ìîäåëü FB 21.../26... FB 21.../26...

FB 21... ñ ñàìîî÷èù.
FB 26... ïàíåëÿìè
FB 51... Âíóòðåííèå ðàçìåðû äóõîâêè, ñì:
FR 54.2 øèðèíà 43,5 43,5
ãëóáèíà 43,5 40,0
âûñîòà 32,0 32,0

12 Îáúåì, ë 60 56
Max ìîùíîñòü, Âò 2250 2250
Ýëåêòðîïèòàíèå: íàïðÿæåíèå,  – ÷àñòîòà, Ãö 230 – 50/60 230 – 50/60
FD 52.2
FO 52... Ìîäåëü FB 51..., FD 52.2, FO 52...,
FO 55... FO 55.., FR 54.2
Âíóòðåííèå ðàçìåðû äóõîâêè, ñì:
øèðèíà 43,5
ãëóáèíà 40,0
âûñîòà 32,0
Çàìåíà ëàìïû â äóõîâêå Îáúåì, ë 56
(äàííàÿ ïðîöåäóðà íå ÿâëÿåòñÿ ãàðàíòèéíûì ðåìîíòîì) Max ìîùíîñòü, Âò 2250
• Îòêëþ÷èòå äóõîâêó îò ñåòè, âûêëþ÷èâ ìíîãîïîëÿðíûé âûêëþ÷àòåëü èëè (ïðè Ýëåêòðîïèòàíèå: íàïðÿæåíèå,  – ÷àñòîòà, Ãö 230 – 50/60
íàëè÷èè) âûíüòå âèëêó èç ðîçåòêè.
• Ñíèìèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó ñ äåðæàòåëÿ
ëàìïû.
• Âûâåðíèòå ëàìïó (ñì. ðèñ. 13) è çàìåíèòå
åå ëàìïîé, âûäåðæèâàþùåé íàãðåâ äî 300îÑ
ñî ñëåäóþùèìè õàðàêòåðèñòèêàìè:
- íàïðÿæåíèå 230/240 Â,
- ìîùíîñòü 25 Âò, Äóõîâêè ñîîòâåòñòâóþò ñëåäóþùèì äèðåêòèâàì ÅÝÑ:
- òèï Å14. - 73/23/ ÅÅÑ îò 19.02.73 (Íèçêîãî íàïðÿæåíèÿ) è ïîñëåäóþùèå ìîäèôèêàöèè;
• Ïîìåñòèòå ñòåêëÿííóþ êðûøêó äåðæàòåëÿ íà - 89/336/ ÅÅÑ îò 03.05.89 (Ýëåêòðîìàãíèòíîé ñîâìåñòèìîñòè) è ïîñë. ìîä.;
ìåñòî è ïîäêëþ÷èòå äóõîâêó ê ñåòè. 13 - 93/68/ ÅÅÑ îò 22.07.93 è ïîñëåäóþùèå ìîäèôèêàöèè.

28 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 29

 Êîìïàíèÿ «Merloni Elettrodomestici»,
ïðîèçâîäèòåëü áûòîâîé òåõíèêè òîðãîâûõ ìàðîê
Ñåðèÿ âêëþ÷àåò â ñåáÿ ïîëíûé ñïåêòð ñðåäñòâ ïî óõîäó çà:
Ariston, Indesit, Stinol, Ïîñóäîìîå÷íîé · Ñðåäñòâî äëÿ î÷èñòêè è äåçèíôåêöèè (082082)
íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóåò èñïîëüçîâàòü ìàøèíîé: · Îïîëàñêèâàòåëü (082064)
äëÿ óõîäà çà Âàøåé áûòîâîé òåõíèêîé · Ñîëü (082075)
· Äåçîäîðàíò (082072)
ñðåäñòâà è àêñåññóàðû ïðîôåññèîíàëüíîé ñåðèè Ñòèðàëüíîé è
«Çàáîòà î äîìå» ïîñóäîìîå÷íîé · Ñðåäñòâî äëÿ óäàëåíèÿ íàêèïè (082074)
ìàøèíîé:
Ïëèòîé: · Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà êîíôîðêàìè è ðåøåòêàìè (082080)
ÏÐÎÔÅÑÑÈÎÍÀËÜÍÛÕ

· Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà ñòåêëîêåðàìè÷åñêîé ïîâåðõíîñòüþ (082067)

· Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà äóõîâêîé (082065)
Õîëîäèëüíèêîì: · Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà õîëîäèëüíèêîì (082066)
· Ïîãëîòèòåëü çàïàõîâ (082037)
Ìèêðîâîëíîâîé
· Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà ìèêðîâîëíîâîé ïå÷üþ (082070)
ïå÷üþ:
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÎÂ

ÄËß ÄÎÌÀ:
Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà êàñòðþëÿìè è ñêîâîðîäàìè
· (082062)
Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà íåðæàâåþùåé ñòàëüþ
· (082071)
Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà äåðåâÿííûìè ïîâåðõíîñòÿìè
· (082081)
Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà àëþìèíèåì è ïëàñòèêîì
· (082083)
ÑÅÐÈß

Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà öâåòíûìè ìåòàëëàìè è ñïëàâàìè

· (082063)
Ñðåäñòâî ïî óõîäó çà ñòåêëàìè è çåðêàëàìè
· (082068)
Çàùèòà òêàíè îò ïÿòåí
· (082069)
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ ÄËß ÒÅÕÍÈÊÈ:
Ïëèòà · Ñêðåáîê äëÿ î÷èñòêè ñòåêëîêåðàìè÷åñêîé ïîâåðõíîñòè (136366)
· Äîïîëíèòåëüíûå ðåøåòêè è ïðîòèâíè äëÿ äóõîâêè
· Ñòåêëÿííûå êðûøêè äëÿ ðàáî÷èõ ïîâåðõíîñòåé
· Ãðèëè è áàðáåêþ äëÿ ðàáî÷èõ ïîâåðõíîñòåé
· Ñàìîî÷èùàþùèåñÿ ïàíåëè äëÿ äóõîâêè
· Óñòðîéñòâî ïðèíóäèòåëüíîé âåíòèëÿöèè äëÿ îõëàæäåíèÿ
· âíåøíèõ ïîâåðõíîñòåé äóõîâêè
· Çàùèòíûé ýêðàí äëÿ ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè
Õîëîäèëüíèê: · Äîïîëíèòåëüíûå êîíòåéíåðû äëÿ õðàíåíèÿ ïðîäóêòîâ
Ñòèðàëüíàÿ è ïîñó-
Ôèðìåííûå ñðåäñòâà ïî óõîäó çà áûòîâîé òåõíèêîé îò ïðîèçâîäèòåëÿ äîìîå÷íàÿ ìàøèíû, · Ìàãíèòíûé ñìÿã÷èòåëü âîäû Calblock (076120)
âîäîíàãðåâàòåëè:
Ñòèðàëüíàÿ è · Ñëèâíûå è çàëèâíûå øëàíãè
Âû ìîæåòå îçíàêîìèòüñÿ ñ ïîëíûì êàòàëîãîì ñåðèè ïðîôåññèîíàëüíûõ àêññå- ïîñóäîìîå÷íàÿ · Óñòàíîâî÷íûå êîìïëåêòû
ñóàðîâ è ñðåäñòâ «Çàáîòà î äîìå» è ïîëó÷èòü èíôîðìàöèþ â Àâòîðèçîâàííûõ ìàøèíû: · Àíòèñèôîíû
ñåðâèñíûõ öåíòðàõ (àäðåñà è òåëåôîíû óêàçàíû â ãàðàíòèéíîì äîêóìåíòå);
· Ôèëüòðû
íà ñàéòå www.merloni.ru Âûòÿæêà: · Óíèâåðñàëüíûå ôèëüòðû èç ïîëèýñòåðà ñ èíäèêàòîðîì
ïî òåëåôîíàì Ñïðàâî÷íîé ñëóæáû êîìïàíèè Ìåðëîíè · çàïîëíåíèÿ
â Ìîñêâå: (095) 974-6280 · Óãîëüíûå ôèëüòðû
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÛ ÄËß ÊÓÕÍÈ:
â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå: (812) 118-8055
· Íàïðàâëÿþùèå, êðþ÷êè è ïîëêè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè
â Êèåâå: (044) 253-9319 · Ñåðâèðîâî÷íûé ñòîëèê
â Åêàòåðèíáóðãå: (3432) 76-15-12

30 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 31

 Merloni Elettrodomestici spa
Ñðîê ñëóæáû
10 ëåò ñî äíÿ èçãîòîâëåíèÿ

Ïðîèçâîäèòåëü îñòàâëÿåò çà ñîáîé ïðàâî áåç ïðåäóïðåæäåíèÿ âíîñèòü èçìåíåíèÿ â

êîíñòðóêöèþ è êîìïëåêòàöèþ, íå óõóäøàþùèå ýôôåêòèâíîñòü ðàáîòû îáîðóäîâàíèÿ.
Íåêîòîðûå ïàðàìåòðû, ïðèâåäåííûå â ýòîé èíñòðóêöèè, ÿâëÿþòñÿ ïðèáëèçèòåëüíûìè.
Ïðîèçâîäèòåëü íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà íåçíà÷èòåëüíûå îòêëîíåíèÿ îò óêàçàííûõ
âåëè÷èí.

32 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 FB 21/26/51, FD 52, FR 54.2, FO 52/55 33

 ÝËÅÊÒÐÈ×ÅÑÊÈÅ
ÏÐÎÄÓÊÖÈß
ÌÍÎÃÎÏÐÎÃÐÀÌÌÍÛÅ
ÑÅÐÒÈÔÈÖÈÐÎÂÀÍÀ
Àß 56
ÄÓÕÎÂÊÈ
FB 21 À.2 FB 51.2 FO 52.2
FB 21 A.2 IX FB 51.2 IX FO 52.2 IX
FB 21.2 FB 51 A.1 FO 52 C.2
FB 21.2 IX FB 51 A1 IX FO 52 C2 IX
FB 26.2 FR 54 FO 55.2
FB 26 C.2 FD 52.2 FO 55.2 IX
FO 55 C.2 IX

Âñòðîåííàÿ òåõíèêà

Ðóêîâîäñòâî ïî óñòàíîâêå è ýêñïëóàòàöèè 475

Ïðîèçâîäèòåëü: Àäðåñ è òåëåôîíû

Merloni Elettrodomestici spa
Þðèäè÷åñêèé àäðåñ:
Âèàëå À.Ìåðëîíè, 47
60044 Ôàáðèàíî (ÀÍ), Èòàëèÿ
Òåë. (0732) 6611
Ïðîäàâåö:
Merloni International Business S.A.
Þðèäè÷åñêèé àäðåñ:
Öåíòð Ãàëëåðåÿ, 2, Âèà Êàíòîíàëå,
6928 Ìàííî, Øâåéöàðèÿ
äëÿ êîíòàêòîâ:
Ðîññèÿ 129233 Ìîñêâà
Ïðîñïåêò Ìèðà, ÂÂÖ (áûâø. ÂÄÍÕ)
Ïàâèëüîí 46
Òåë.: (095) 974-6280
Ôàêñ (095) 961-2919
974-6279
http://www.ariston.ru Àß 56