2 слайд:

Гастрономический туризм — это путешествие по странам и континентам для знакомства с

особенностями местной кухни, кулинарными традициями, с целью отведать уникальные для
приезжего человека блюдо или продукт.

3 слайд:

Нижний Новгород – один из старейших и красивейших городов России, он богат историей,

культурой и, конечно же, вкусной гастрономией. Город на Волге издавна славился своей кухней,
которая сочетает в себе элементы русской, татарской и европейской кухни.

Гастрономический туризм становится все более популярным в мире, ведь каждый город имеет
свои уникальные блюда и рецепты, которые нельзя попробовать нигде больше. Нижний Новгород
не исключение, здесь вы сможете отведать самые изысканные и аутентичные блюда.

4 слайд:

Одной из главных особенностей местной кухни является использование большого количества

овощей и фруктов, что связано с благоприятным климатом и плодородными землями региона.
Традиционные блюда включают в себя разнообразные салаты, соленья, варенья и компоты

5 слайд:

Супы также занимают важное место в местной кухне, особенно щи, уха и рассольник. Щи - это суп
из капусты, моркови, лука и картофеля, который часто подается с сметаной и зеленью. Уха - это
рыбный суп, который может быть приготовлен из различных видов рыбы, включая щуку, судака и
лосося. Рассольник - это суп на основе соленых огурцов, которые придают ему особую кислинку.

6 слайд:

Традиционные напитки включают квас, морс и кисель. Квас - это газированный напиток на основе
хлеба, который отлично утоляет жажду и является прекрасным дополнением к мясным блюдам.
Морс - это напиток из ягод, обычно из клюквы или брусники, который также прекрасно освежает и
обладает полезными свойствами. Кисель - это густой напиток, приготовленный из крахмала и ягод
или фруктов, который подают холодным или горячим.

7 слайд:

Особое место в гастрономии Нижнего Новгорода занимают десерты. Местная кондитерская

фабрика “Красный Октябрь” производит широкий ассортимент сладостей, таких как конфеты,
торты и пирожные. Среди самых известных десертов города - торт “Горьковский”, который
представляет собой бисквитный корж с кремом и прослойкой из джема или варенья.

Так же хочется отметить что В Нижнем Новгороде также можно найти множество ресторанов и
кафе, где подают блюда русской, европейской и восточной кухни. Многие из них предлагают
блюда из местных продуктов, такие как пельмени, блины и вареники.

8 слайд:

Нижегородская область давно претендует на звание гастрономического центра страны. В регионе

проводят такие гастрономические фестивали, как «Гастрономическая Рождественская», «Да,
шеф!», «Арзамасский гусь», которые собирают тысячи гостей со всей России. Такие мероприятия
уже стали визитной карточкой региона.
Еще хочу отметить что Нижний Новгород стал местом съёмок тревелшоу «100 мест, где поесть».
По итогам поездки ведущий признался: в Нижнем Новгороде «наблюдается максимальное
гастрономическое разнообразие».

9 слайд:

А сейчас я расскажу про парочку интересных гастроразвлечений

Например фестиваль кваса

Программа Фестиваля Кваса включает конкурсы, мастер-классы, народную дегустацию,

концертные и шоу программы с участием приглашенных артистов.

10 слайд:

Тур нижний новгород под градусом

Эта экскурсия максимально гибкая.Можно выбрать ее направление самостоятельно и вам

объяснят почему нужно пить Каберне с картошкой-фри, а тёмное пиво с чизкейками. Вы услышите
про старейшее производство пива в городе и Нижегородское вино, произведённое в Италии;
откроете секреты приготовления лучших настоек дома.

Можно выбрать винный тур это дегустация вин с лучшими вкусовыми сочетаниями

Пивной тур. Побываете в гастропабе главной пивоварни Нижнего, где попробуете пиво прямо из
бочек. Вы оцените местное пиво из Афонино — Китежбрау, посетите частную пивоварню —
Батч&Датч — и старейшую пивоварню города.

Коктейльный тур. Оцениваете подачу и разгадываете комбинации вкусов. В этом туре не место
классическим коктейлям — только особенные вкусовые сочетания.

В рамках каждого тура ыы посетите 4-5 баров/ресторанов и будете, конечно, не только пить, но и
есть. Вы сможете отведать нетривиальные закуски. Для пивного тура — несколько видов
традиционных нижегородских пирогов, волжская рыба и мясо с наших ферм, сыр локального
производства. Для остальных вариантов — современные фингер-закуски от наших шеф-поваров, в
интересной подаче и со свежими вкусовыми сочетаниями.

11 слайд:

Кулинарный курс "Нижегородская кухня"

В каждом регионе существуют особенности приготовления тех или иных блюд: могут отличаться
вкусовые пристрастия, выделяться необычные сочетания продуктов или наличествовать особая
технология.

Нижегородская область не является исключением!

Но наряду с подобными у нижегородцев есть то, чем можно удивить гостей нашего города.

Учебно-производственный комбинат Возрождение предлагает любителям и профессионалам

пройти обучение по курсу "Нижегородская кухня", в котором вы познакомьтесь с местными
особенностями приготовления известных блюд, а также узнаете малоизвестные внутри
региональные рецепты.

12 слайд:
Итак,я хочу дать несколько рекомендаций как же выбрать вкусное заведение и не напороться на
подделку которую выдают за наш нижегородский фирменный продукт

Местные рынки и фермерские хозяйства: Посещайте местные рынки и фермерские хозяйства.

Обычно здесь можно найти свежие и подлинные местные продукты. Общение с местными
жителями и фермерами также поможет узнать больше о продукции и подтвердить ее
подлинность.

Исследование и ознакомление: Проведите исследование перед поездкой. Узнайте, какие местные

продукты и блюда характерны для нашего региона. Это поможет вам различить подлинные
продукты от подделок.

Локальные рестораны и кафе: Посещайте рекомендованные местные рестораны и кафе, которые

специализируются на местной кухне. Обычно они используют подлинные продукты в своих
блюдах.

Местные товары с сертификатами: Обращайте внимание на продукты с местной маркировкой или

сертификатами, подтверждающими их происхождение и качество. Это может быть важным
указателем подлинности.

Коммуникация с местными жителями: Общайтесь с местными жителями и спрашивайте у них о

местных продуктах. Они часто знают, где можно найти настоящие и свежие продукты.

13 слайд:

Еще хочу порекомендовать парочку ресторанов и кафе

Шеф-повар литературного кафе «Безухов» Александр Голышев предлагает авторское

переосмысление классических местных рецептов. В его меню – окрошка с вяленым лещом, суп-
калья на рассоле из зеленых помидоров и мятый картофель с рыжиковым маслом.

14 слайд:

А в сделавшем ставку на овощи ресторане Red Wall у кремля – печеная свекла, капуста на гриле,
волжские сыры и мороженое из ревеня.

15 слайд:

За русским духом и соответствующими названиями в меню стоит заглянуть и в известную на весь

Нижний ресторацию «Пяткин». Тут вам и «щи наваристые из рулек волховьих», и «стерлядка
волжская нагулянная, как золото желтая» и «пирог брусничный из уезда керженского».

16 слайд:

Самый купеческий ресторан в городе – «Митрич»: здесь дорого и богато, столы ломятся от
разносолов и разнообразных закусок, а главное блюдо – стейки из отборной мраморной
говядины.