Danster K. Srej I Zasushi

&
УДК 635.9
ББК 85.128
Д18
Cut & Dry: The Modern Guide to Dried Flowers from Growing to Styling
Carolyn Dunster
© Carolyn Dunster has asserted her right under the Copyright, Designs and Patents Act 1988,
to be identified as the Author of this Work. Translation © 2021 EKSMO Publishing House.
The original edition of this book was designed, produced and published
in 2019 by Laurence King Publishing Ltd., London.
Данстер, Кэролин.
Д18 Срежь и засуши : современное руководство по составлению стильных ком-
позиций из сухоцветов: от выращивания до букета / Кэролин Данстер ; [перевод
с английского]. — Москва : Эксмо, 2021. — 176 с. : ил. — (Подарочные издания.
Флористика).
Книга от популярного британского стилиста-ботаника — это современный вариант классического
ремесла для тех, кто хочет научиться создавать элегантные композиции своими руками или пытается
добавить немного богемного стиля в декор комнаты. Это идеальное приобретение для всех, кто хочет
начать заниматься искусством выращивания и сушки собственных деталей цветочной композиции в
лучших сочетаниях цвета и текстур. Вы найдете дизайны, которые дополнят любой эстетический образ
и любое событие!
УДК 635.9
ББК 85.128
Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической
форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой ин-
формационной системе без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги или
ее части без согласия издателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.
Издание для досуга
ПОДАРОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ. ФЛОРИСТИКА
Данстер Кэролин
СРЕЖЬ И ЗАСУШИ
СОВРЕМЕННОЕ РУКОВОДСТВО ПО СОСТАВЛЕНИЮ
СТИЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ИЗ СУХОЦВЕТОВ
От выращивания до букета
Главный редактор Р. Фасхутдинов. Ответственный редактор Т. Сова
Младший редактор М. Богомолова. Художественный редактор В. Давлетбаева
Страна происхождения: Российская Федерация

Шы0арыл0ан елі: Ресей Федерациясы
ООО «Издательство «Эксмо»

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ! 123308, Россия, город Москва, улица Зорге, дом 1, строение 1, этаж 20, каб. 2013.
Тел.: 8 (495) 411-68-86.
Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru
Lндіруші: «ЭКСМО» АNБ Баспасы,
123308, Ресей, Pала МQскеу, Зорге кRшесі, 1 Sй, 1 0имарат, 20 Pабат, офис 2013 ж.
Тел.: 8 (495) 411-68-86.
Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru.
Тауар белгісі: «Эксмо»
Интернет-магазин : www.book24.ru
Интернет-магазин : www.book24.kz
Интернет-д3кен : www.book24.kz
БОМБОРА – лидер на рынке полезных Импортёр в Республику Казахстан ТОО «РДЦ-Алматы».
NазаPстан Республикасында0ы импорттаушы «РДЦ-Алматы» ЖШС.
и вдохновляющих книг. Мы любим книги Дистрибьютор и представитель по приему претензий на продукцию,
в Республике Казахстан: ТОО «РДЦ-Алматы»
и создаем их, чтобы вы могли творить, NазаPстан Республикасында дистрибьютор жQне Rнім бойынша арыз-талаптарды
PабылдаушыныX Rкілі «РДЦ-Алматы» ЖШС,
открывать мир, пробовать новое, расти. Алматы P., Домбровский кRш., 3«а», литер Б, офис 1.
Тел.: 8 (727) 251-59-90/91/92; E-mail: RDC-Almaty@eksmo.kz
Быть счастливыми. Быть на волне. LнімніX жарамдылыP мерзімі шектелмеген.
Сертификация туралы аPпарат сайтта: www.eksmo.ru/certiﬁcation
Сведения о подтверждении соответствия издания согласно законодательству РФ
МЫ В СОЦСЕТЯХ: о техническом регулировании можно получить на сайте Издательства «Эксмо»
www.eksmo.ru/certiﬁcation
bomborabooks bombora Lндірген мемлекет: Ресей. Сертификация Pарастырылма0ан

Дата изготовления / Подписано в печать 16.07.2021.
bombora.ru Формат 70x1001/16. Печать офсетная. Усл. печ. л. 14,26.
Тираж экз. Заказ
12+
© Силаева М.А., перевод на русский язык, 2021
ISBN 978-5-04-110472-6 © Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2021
С ОД Е РЖ А Н И Е
Вечная красота: свежий взгляд на сухоцветы 7
Л У Ч Ш И Е РАС Т Е Н И Я Д Л Я З АС У Ш И ВА Н И Я
Выбираем растительные материалы 13

- Цветы 15
- Пряные травы 35
- Листья и папоротники 37
- Декоративные травы 45
- Мхи и лишайники 55
- Кора, ветки и сучки 59
- Семенные коробочки и стручки 63
- Шиповник и ягоды 77
- Фрукты и овощи 79
- Экзотика 83
В Ы РА Щ И ВА Е М С А М И
Сеем: что, когда и как 91

- Выращиваем цветы 92
- Выращиваем травы 94
- Выращиваем семенные коробочки 96
С П О С О Б Ы З АС У Ш И ВА Н И Я РАС Т Е Н И Й
Проверенные способы 103

- Воздушная сушка 104
- Сушка на стебле 109
- Сушка в вазе 110
- Объемная сушка в песке 112
- Тепловая сушка 114
- Сушка под прессом 116
- Стабилизация глицерином 120
Обработка и хранение сухоцветов 123
Д Е КО Р
Техники декорирования 127

- Окрашивание в растворе 128
- Окрашивание краской 129
- Окрашивание из баллончика 130
Составляем композицию 133
- Вазы, склянки и миски 134
- Кензан, цветочная лягушка и другие приспособления 137
- Корзины и плетенки 139
- Венки 140
- Икебана 143
Уход за композициями 145
П Р О Е К Т Ы Д Л Я Н АЧ И Н А Ю Щ И Х
- Самодельный букет 149

- Плоский букет 152
- Венок 155
- Корзинка-гнездо 158
- Композиции под стеклом 160
- Украшения на стены и двери 162
- Парящая ветка 164
- Ботаническое облако 167
- Попурри 170
- Окуриватель 172
Источники 174
Благодарности 174
Авторство фотографий 174
Алфавитный указатель 175
Вечная красота | 7
ВЕЧНАЯ КРАСОТА:
СВЕЖИЙ ВЗГЛЯД НА СУХОЦВЕТЫ
Я одержима цветами с самого детства. Мои ранние детские вос-
поминания связаны с цветами — я много времени проводила
на улице, собирая в банку из-под джема срезанные цветки. Уже
тогда меня волновала скоротечность красоты, поэтому я научи-
лась сушить цветы, чтобы продлить их жизнь.
Засушивание цветов — древнее искус- природы. То, что они сухие, не зна-
ство, которое существовало тысячи лет, чит, что они должны быть тусклыми и
а теперь считается вышедшим из моды. пыльными, понятие «сухоцветы» быстро
Сухоцветы ушли в тень из-за круглого- теряет старомодные коннотации.
дичной доступности свежих срезанных
цветов и постоянной потребности людей Идея этой книги родилась во время моего
в новизне. В последнее время все боль- отпуска на греческом острове Тинос.
ше заботящихся об экологии флористов Тогда я впервые увидела дикорастущую
снова используют сухоцветы в своих статицу (Limonium sinuatum). Раньше
работах, что меня очень радует. И для я избегала этого цветка, хотя он славится
популяризации местных сезонных цветов своей фантастической податливостью
сухоцветы — отличный способ запол- при высушивании. Мне не нравились его
нить межсезонье. Их можно использовать жесткие стебли, которые отказываются
не раз на мероприятиях и в инсталля- сгибаться, как это делают садовые цветы,
циях, они послужат долго. Это также и его высохшие, будто бумажные, соцве-
позволит сократить количество отходов тия. Но когда я увидела его растущим
и повысить устойчивость индустрии в естественной среде, то задумалась. Мне
живых цветов. особенно понравилось, как яркие цветы
статицы выделяются на фоне яркой сине-
Доказано: для повседневного благополу- вы моря и неба и как интересно смотрится
чия нам необходим контакт с природой, волнистый узор плотно растущих стеблей.
что может быть затруднительно для тех,
кто живет и работает в городе. Несколько Еще я заметила, что эти цветы довольно
засушенных цветков и ягод, пара свежес- популярны. На острове, где каждый сво-
резанных веток или семенных коробочек бодный клочок земли засаживают ово-
для сезонного букета — вот недорогой щами и фруктами, а не цветами, дикую
и не требующий значительных усилий статицу собирают для украшения столов
способ привнести в свой дом частичку в ресторанчиках и для венков на двери.
8 | Вечная красота
Эти цветы были повсюду — срезанные Названия растений

и высушенные, они без воды простоят
весь сезон и будут радовать глаз. Чаще всего я использую общеприня-
тые названия и указываю их ботани-
По возвращении домой я решила сама ческие названия на латыни. Созданная
вырастить статицу. Его ботаническое шведским ботаником Карлом Линнеем
название Limonium происходит от грече- в 1735 году универсальная классифика-
ского слова leimon — это значит солонча- ция растений до сих пор используется са-
ковый луг, где обычно и растут эти цветы. доводами для правильного определения
В нашем крохотном городском саду вдали растений. Во время учебы на ландшафт-
от моря ему было непросто расти, но мне ного дизайнера надо было обязательно
удалось собрать несколько стеблей. Мне учить ботанические названия растений,
понравилось смешивать их с другими нас спрашивали этот материал каждую
цветами, семенными коробочками и неделю. Я думала, что быстро забуду все
травами, которые я сама засушила, и, это, но чем больше работаю с цветами
надеюсь, следующие страницы этой книги и растениями, тем больше названий пом-
докажут, что в этом нет ничего слож- ню. Это похоже на изучение совершенно
ного — это всего лишь старый новый нового необыкновенного языка.
способ ценить цветы на каждой стадии
их жизни.
Слева Засушенные цветы статицы — прекрас-

ное напоминание о диких греческих лугах.
Справа
Вверху слева Листья розового горца змеиного
хорошо покрывают почву, обилие соцветий для
засушивания.
Вверху справа Астранция и аквилегия — два

пышноцветущих садовых фаворита.
Внизу Мой небольшой городской сад, за-

полненный цветами, которые я потом срезаю
и засушиваю.
Лучшие растения
для засушивания
Если у вас есть свой сад, участок или хотя бы пара бал-
конных горшков, значит, у вас есть растения, пригод-
ные для засушивания. Любой растительный материал
высохнет в правильных условиях, хотя, конечно, неко-
торые растения лучше других сохраняют цвет, форму
и текстуру. Ключ к успешному засушиванию цветов —
эксперименты.
Лучшие растения для засушивания | 13
ВЫБИРАЕМ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Засушивание растений и цветов — это способ продлить отведен-
ный им срок жизни. Удаляя влагу из различных частей растений —
лепестков, листьев, стеблей — можно сохранять их почти живыми.
Мы можем взглянуть на них по-новому, радуясь их красоте, береж-
но обращаясь с ними, когда они становятся такими хрупкими.
Обычно любое засухоустойчивое расте- вания» (с. 100–123). Если вы воспользуетесь

ние из сада хорошо высушивается. Все этими советами, то уже совсем скоро у вас
растения, о которых пойдет речь в этой будет большое количество разнообразных
главе, я уже успешно засушивала. Как материалов для создания собственных
самостоятельно получить растительные композиций. Но учтите, мои коммента-
материалы, если это возможно, рассказы- рии — не истина в последней инстанции.
вается в следующей главе. Зная, где и ког- Засушивание цветов — не точная наука.
да искать добычу в естественной среде, Начните с нескольких цветков и листьев,
можно экспериментировать — собирать мха и ягод — это доступно и не отнимет
на тротуарах опавшие листья осенью или у вас много времени. Чем больше вы будете
находить семенные коробочки на приро- пробовать, тем скорее поймете, какие расте-
де. Легко можно пополнить вашу коллек- ния хорошо засохнут, а в процессе вас ждут
цию сухих цветов, покупая свежие цветы несколько прекрасных сюрпризов.
в цветочных магазинах или супермарке-
тах, или выбирая правильные растения
при заказе доставки цветов, или получая
букет в подарок.
Чтобы не заниматься засушиванием цветов

самостоятельно, их можно приобрести
у специализированных поставщиков. Это
Слева
может быть отличным стартом, хоть их Вверху слева Каплевидные головки трясунки
ассортимент обычно и ограничен, а товар в паре с розовыми цветами лесной герани.
никогда не будет выглядеть так же здорово,
Сверху справа Декоративный лук среди ме-
как если бы вы засушивали цветы сами. лиссы лимонной.
Я разделила все по группам и указала самые Внизу слева Ярко-синий цветок чернушки
дамасской превратится в чудесную семенную
подходящие способы сушки или консер- коробочку.
вации для каждого растения. Примечания
вы найдете в разделе «Способы засуши- Внизу справа Лимонно-зеленые стебли воло-
душки круглолистной и пиренейская герань.
ЦВЕТЫ
У каждого есть любимый цветок. Цветок из детства, который
напоминает об определенном времени или месте, об особом со-
бытии, или просто цветок, который вы любите выращивать. Это
самый лучший вариант, чтобы начать свои эксперименты по засу-
шиванию цветов, наблюдая, как текстура и цвет растения медлен-
но меняются прямо у вас на глазах.
В своем саду я выращиваю традиционные Головки некоторых цветов, например гор-

сухоцветы: бессмертник (Xerochrysum), тензии, меняют цвет по мере засыхания;
статицу (Limonium) и гортензию крупно- пигмент уходит пятнами, и от этого они
листную (Hydrangea macrophylla). Я знаю, становятся только интереснее. Красные,
что эти растения хорошо засыхают, но еще фиолетовые, лиловые и синие цвета со-
очень люблю эксперименты. Самосевные храняются дольше всего, но со временем
первоцветы молочая (Euphorbia) почти цветки коричневеют — даже засушенные
захватили мой небольшой клочок земли, материалы в итоге увянут, но сохранение
поэтому его нужно было проредить. формы гарантирует сохранность суве-
Но вместо того чтобы отправить моло- нирных цветов. На следующих страницах
чай в компост, я развесила его сушиться. я познакомлю вас с цветами, которые
Результаты были невероятными — кис- засушиваются лучше всего.
лотно-зеленые прицветники остались
такими же потрясающими. Никогда
не бойтесь пробовать новое и проверять,
что получится, — это часть удовольствия.
16 | Лучшие растения для засушивания
Бессмертник (Xerochrysum) Целозия (Celosia)

Бывает самых разных цветов: от розового Однолетник, выращивают из семян. Или
и светло-персикового до темно-малино- можно купить в сезон у флориста. У него
вого и бордового. Выращивают из семян необычные, похожие на плюмаж цветы
рассадой, однолетнее растение. Лучше разных оттенков красного, розового и зо-
всего подойдет воздушная или тепловая лотого. Воздушная сушка.
сушка.
Статица (Limonium)
Не всем нравится его жесткость в высушен-
ном виде. Выращивайте его как однолетнее
растение из семян или купите в цветочной
лавке свежесрезанным или уже высушен-
ным. Отлично сушится воздушно-плоскост-
ным способом.
Целозия
Бессмертник
Статица
Амарант хвостатый
(Amaranthus caudatus)
Темно-малиновый однолетник, легко
вырастить из семян. Его пушистые
головки-кисточки высыхают до драма-
тически темных оттенков. Воздушная
сушка.
Календула (Calendula)
Ярко-оранжевый однолетник, растет из се-
мян. Отлично сохраняет цвет и хорошо
смотрится в смешанных композициях.
Воздушная сушка.
Скабиоза (Scabiosa)
Также известна как игольница. Из всех
разновидностей скабиозы получаются
отличные сухоцветы. Плотные маленькие
головки цветов хорошо сохраняют форму,
и их можно собирать на разных этапах раз-
вития цветка, чтобы получить интересные
композиции. Садовые однолетники, растут
из семян, оттенки светло-пастельных то- Валериана
нов, как и их дикий родственник коростав-
ник полевой (Knautia arvensis). Воздушная
сушка любого вида.
Валериана лекарственная
(Valeriana officinalis)
Искать ее нужно в дикой природе. Она за-
метна благодаря своей высоте: валериана
вырастает до полутора метров. Идеально
подойдет для выращивания рядом с узким
бордюром или вдоль забора или стены.
Плотные скопления мелких звездчатых
цветков могут быть белыми и плавно пе-
реходить в розовый цвет; бывают розовые
цветы, которые доходят до красного оттен-
ка. Срезайте длинные стебли у основания
и сушите на воздухе.
Скабиоза
Тысячелистник (Achillea) Краспедия Билли Батон (Craspedia)

Желтый тысячелистник можно собирать Относительно морозостойкое однолетнее
на природе или выращивать из семян растение, которое можно вырастить из
или рассадой. При высыхании соцветия семян или приобрести как сезонный букет.
становятся более рыхлыми и теряют свой Изящные желтые соцветия-помпоны сидят
медный оттенок. Если желтый цвет вам на ровных прямых стеблях и идеально
не нравится, среди садовых разновидно- подойдут для минималистичных проектов.
стей вы сможете выбрать оттенки по душе. Воздушная сушка или сушка в вазе.
Сафлор красильный Краспедия

(Carthamus tinctorius) Билли Батон
Культивируется как дешевая альтернатива
шафрану. Головки этих однолетников глу- Сафлор
бокого оранжево-красного цвета напо- красильный
минают чертополох. Идеально засыхают.
Их просто вырастить из семян и засушить
на воздухе. И вы всегда найдете их у про-
давцов сухоцветов.
Тысячелистник
Горец змеиный (Persicaria bistorta) Фацелия пижмолистная

Все виды змеевиков отлично сохнут. (Phacelia tanacetifolia)
В сельской местности вы сразу заметите Прекрасный однолетник с лавандовы-
эти темно-розовые колючие цветы. Они, ми головками-колокольчиками, хорошо
как сорняк, могут порасти даже из трещин растет как посевной полевой цветок.
в асфальте. Современные виды многолет- Правильное выращивание даст прекрас-
ников более изящны, к тому же являются ные почвопокровные растения, которые
отличным почвопокровными растениями. станут отличными кандидатами на засушку.
Цветут в середине лета. Воздушная сушка. Воздушная сушка.
Астранция (Astrantia)
Мой фаворит среди многолетников для
выращивания и сушки. Эти самосевные
цветы заполонили мой сад благодаря Фацелия пижмолистная
нескольким посаженным мною растениям.
Лучше всего высушиваются сорта темного
цвета, например Руби Клауд и Руби Вединг.
Астранция
Горец змеиный
Морская лаванда (Limonium latifolium) Гелиптерум розовый

Ближайшая родственница статицы, садо- (Helipterum roseum)
вое многолетние растение. Встречается Нежные розовые и белые цветы на тонких
и в дикой природе у воды, известна также стебельках всем хорошо знакомы в засушен-
под названием кермек. Более мелкие цветы ном виде. Его можно выращивать из семян
на кустовых стеблях делают ее привлека- как однолетнее растение, сушить на воздухе
тельнее по сравнению с обычной статицей. или покупать сразу засушенным.
Сушка в вазе.
Фрезия (Freesia)
Клевер (Trifolium) Из-за чудесного аромата ранней весной
Его можно собрать на природе или выра- часто покупаю ее свежесрезанной: поло-
стить как многолетник. Газон из клевера вы- вину букета ставлю в вазу, а оставшиеся
глядит сказочно и привлекает пчел и дру- цветы зажимаю между листами промока-
гих опылителей. Собирайте его во всем тельной бумаги. Да, они потеряют свой
цвету: пушистые головки-помпоны хорошо аромат, но сохранят нежную форму и цвет.
сохраняют форму. Воздушная сушка.
Гелиптерум розовый
Морская лаванда
Фрезия
Клевер
Дельфиниум (Delphinium)
Цветущий однолетник, который очень просто вырастить
самостоятельно. Высокие прочные пики цветов на длин-
ных стеблях красиво засыхают. Лучше всего сохнут сорта
синего и фиолетового цветов. Воздушная сушка.
Синеголовник (Eryngium)
Необычный серо-синий многолетний цветок с красивыми
головками, похожими на чертополох. Прекрасно сохнет
и сохраняет свой цвет. Можно вырастить в саду или ку-
пить. Воздушная сушка.
Дельфиниум
Синеголовник
Аквилегия
Аквилегия (Aquilegia)
Этот весенний многолетник насчитывает больше шести-
десяти видов. Выбирайте любимый цвет и позвольте ему
заполонить ваш сад самосевом. Срезайте его и засуши-
вайте на воздухе.
Молочай (Euphorbia)
Некоторые виды молочая цветут круглый год. Это одни
из самых популярных садовых многолетников. Вам может
показаться, что это странный выбор для высушивания,
но высушенные цветы выглядят очень необычно и хоро-
шо смотрятся в больших букетах. Воздушная сушка.
Василек горный (Centaurea montana)

Всем известный садовый многолетник. Синие и фиолето-
вые сорта хорошо сохраняют цвет при сушке. Смешайте
их с дикими васильками с поля или луга. Хорошо растет
из семян в домашних условиях. Воздушная сушка.
Василек горный
Молочай
Гипсофила (Gypsophila)
Гипсофила Фаворит в любой коллекции сухостоя.
Крошечные соцветия прекрасно держат
форму. Покупайте большими букетами для
создания воздушных эфирных компози-
ций. Воздушная сушка или сушка в вазе.
Восковник (Cerinthe)
Морозостойкое однолетнее растение,
легко вырастить из семян, пользуется
популярностью у цветочников. Маленькие
фиолетовые колоколообразные висящие
головки хорошо сохраняют цвет и форму
в запущенном виде. Воздушная сушка.
Восковник
Володушка круглолистная
(Bupleurum rotundifolium)
Маленькие зелено-желтые цветы этого од-
нолетника вы точно встречали в покупных
букетах. Выращивайте ее сами или поку-
Володушка круглолистная пайте у флориста. Воздушная сушка.
Манжетка мягкая (Alchemilla mollis)

Раннецветущее многолетнее растение,
которое быстро распространяется по саду.
Пушистые лимонно-зеленые цветы сидят
на разветвленных стеблях. Срежьте весен-
ние цветы и засушите воздушным спосо-
бом, а летом оно зацветет опять.
Манжетка мягкая
Астильба (Astilbe)
Астильба Это замечательное многолетнее растение
можно вырастить из семян или из расса-
ды. Как понятно из народного названия
некоторых видов — ложный козлобород-
ник, его цветы похожи на пушистые перья,
напоминающие козлиную бороду. Бывает
разных цветов — от кремового до темно-
бордового, от вишневого до малинового
на разноцветных стеблях, которые быстро
засыхают по мере потери влаги. Воздуш-
ная сушка.
Бодяк ручейный (Cirsium rivulare)

В начале лета на высоких жестких стеблях
этого эффектного двулетнего растения
гроздьями расцветают темно-бордовые
цветы-репейники. Срезайте их у земли
и составляйте из них прекрасные сухие
букеты. Воздушная сушка.
Бодяк ручейный
Восковой мирт (Chamelaucium)

Этого гостя из Австралии не так-то просто
выращивать в Северном полушарии,
но его часто добавляют в букеты, пото-
му что он очень долго стоит. Купить его
можно круглый год. Воздушная сушка или
сушка в вазе.
Роза (Rosa) Пион (Paeonia)

Для сушки я рекомендую покупать розы Сезон пионов слишком короткий, поэтому
в супермаркетах, если, конечно, в вашем я не срезаю их в своем саду, особенно
саду не растет столько роз, что вам не жал- сорта розовых и бордовых цветов, а по-
ко срезать их, прежде чем они расцветут. купаю букеты у местных цветочников или
Лучше всего сушить розы на стебле, когда на фермерских рынках. Перед сушкой
бутоны только начинают раскрываться. поставьте их в воду и позвольте плотным
Головки распустившихся садовых роз крупным бутонам немного распуститься.
лучше всего сушить способом объемной (в Воздушная или объемная сушка.
песке) сушки или тепловой сушки. Опав-
шие лепестки можно собрать и сделать их
них конфетти.
Роза
Пион
Гортензия крупнолистная
(Hydrangea macrophylla)
Многолетнее растение, бесценное для
любителей сухоцветов. Голубые гортензии
отлично сохранят цвет, если выращивать
их на кислом компосте. По мере высыха-
ния на стебле их большие головки увядают
и идут пятнами: срежьте их, когда они
станут похожи на бумагу, и цветы простоят
у вас целую вечность. Купленные гортен-
зии отлично засохнут в вазе.
2
1
8 6
7
П РЯ Н Ы Е Т РА В Ы
В общем-то, травы отличаются от цветов своими кулинарными
и лечебными свойствами. Аптекарские огороды или сады трав
начали возделывать еще в средние века для культивирования расте-
ний в лечебных целях. Свежие и засушенные травы использовали
для приготовления отваров, настоек и мазей от различных недугов.
В наше время травы чаще используются Лаванда (Lavandula) (6) и ромашка

в кулинарии, чем в медицине. Полезные римская (Chamaemelum nobile) (7) в за-
и декоративные — их по-прежнему часто сушенном виде прекрасны. Кладите
выбирают для самостоятельного выращи- маленькие головки ромашки в отвары,
вания. Развесьте сушеные травы на кух- а лавандой (чуть-чуть) можно арома-
не — они не займут много места, но будут тизировать сладости.
отлично смотреться в интерьере и прида- Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) (8)
дут вашим блюдам чудесный аромат. относится к подсемейству луковых.
Нежные розовые цветы при высы-
Желтые помпончики сантолины кипари- хании сохраняют свой вид. И цветы,
совидной (Santolina chamaecyparissus) (1) и стебли съедобны.
традиционно применяли в фитотера- Ярко-голубые цветы огуречной травы
пии. В наши дни ее чаще всего исполь- (Borago officinalis) (9) при высыхании
зуют в качестве репеллента от моли. немного закрываются, но выделяют-
Тимьян (Thymus vulgaris) (2, 4) и шал- ся среди сушеных трав. Огуречную
фей лекарственный (Salvia officinalis) траву используют для ароматизации
чудесно растут в кадках и горшках. напитков.
Срезайте кустистые одеревеневшие У майорана (Origanum majorana),
стебли для получения наилучшего орегано (Origanum vulgare) и мяты
результата. перечной (Mentha × piperita) очаро-
Для пышного цветения на улице роз- вательные цветочные головки (если
марину (Salvia rosmarinus) (3) и лавру есть), которые отлично засыхают.
благородному (Laurus nobilis) (5) нуж- Зонтичные желтые цветы укро-
но много места, но если вы заполучи- па (Anethum graveolens) и фенхеля
ли несколько веточек с крошечными (Foeniculum vulgare) хорошо сохраня-
цветами — они станут прекрасным ют свою форму и структуру при вы-
дополнением вашей коллекции. сыхании.
ЛИСТЬЯ И ПАПОРОТНИКИ
Листья растений и деревьев обладают особенной красотой. Суш-
ка различных видов листьев откроет для вас мир захватывающих
цветов, узоров, форм и текстур. Это прекрасный материал для
создания композиций с цветами или даже без них.
Деревья выполняют важную экологиче- Листья можно собирать в парках или
скую функцию и жизненно важны как за городом, но, если у вас есть возмож-
для планеты, так и для нас с вами в част- ность, я советую вырастить хотя бы одно
ности. Без них выживание человечества дерево. Выбирайте сорта, которые будут
было бы под угрозой. Мы часто не заме- радовать круглый год, например березу
чаем листву и воспринимаем деревья как Жакмана (Betula utilis var. jacquemontii).
нечто само собой разумеющееся. Соби- У нее чудесная кора (с. 59), она будет
рая и сохраняя листья деревьев, кустар- радовать яркой зеленью весной и летом,
ников и папоротников — вечнозеленых а зимой — висячими сережками, которые
или лиственных, мы отдаем им должное. можно добавлять в композиции.
Зеленые листья
Большую часть листьев можно собирать Самшит (Buxus),

в течение всего периода вегетации, но мо- Саркококка (Sarcococca)
лодая листва будет дольше сохранять свой и Тис (Taxus)
цвет, чем старые листья. Чтобы сохранить форму этих вечнозеле-
ных садовых растений, требуется посто-
Иглица (Ruscus) янная подрезка. Отложите самые длинные
стебли и засушите воздушным способом.
Нежные темно-зеленые листья иглицы
часто встречаются в свежих цветочных
композициях, потому что очень долго Хвойные
стоят, медленно засыхая. Купите неболь- Хвоя хранится веками, не теряя цвета
шой букет иглицы, разделите на стебли и аромата. Прекрасно подойдет для
и повесьте сушиться. массивных композиций вроде венков
и гирлянд. Соберите или купите несколько
Пастушья сумка обыкновенная видов сосны и пихты и комбинируйте их
(Capsella bursa-pastoris) друг с другом. Сушка в вазе.
Крошечные сердцевидные листья это-
го многолетнего растения появляются
поздней весной. Его легко найти в дикой
природе. Срежьте растение у основания,
Тис
и оно сохранит свою форму и цвет при
воздушной сушке.
Иглица Пастушья сумка

обыкновенная
Самшит
Серебристые листья
Серебристо-серые листья сохнут особен- Крестовник приморский

но хорошо и долго сохраняют свой естест- (Senecio cineraria ‘Silver Dust’)
венный цвет. У многих средиземноморских Если у вас нашлось место только для одно-
растений серебристая листва — они го лиственного растения, выбирайте кре-
растут в условиях засухи, впитывают мало стовник — его можно выращивать дома
влаги и поэтому быстро засыхают. или в саду. Листья выглядят так, словно их
вырезали по трафарету. Воздушная или
Артишок испанский плоскостная сушка позволит полностью
(Cynara cardunculus) раскрыть потенциал их прекрасных форм.
Срезайте его, когда серебристые листья
станут большими и появятся семенные Эвкалипт (Eucalyptus)
головки. Воздушная сушка. Существует множество сортов эвкалиптов:
у цветочника вы сможете купить стебли
Сантолина (Santolina), с длинными заостренными листьями или
Брахиглоттис (Brachyglottis) круглыми скручивающимися листьями.
и Дубровник (Teucrium fruticans) Самое приятное, что эвкалипт при высы-
Эти садовые растения легко выращивать. хании сохраняет аромат. Воздушная сушка
Их серебристо-серые листья бывают или сушка в вазе.
самых разных форм, не собирайте цветы.
Артишок испанский Эвкалипт
Крестовник
приморский
Брахиглоттис
Разноцветные листья
Осенью с распадом хлорофилла зеленые Гинкго (Ginkgo biloba),

листья деревьев и кустарников меняют Клен дланевидный (Acer palmatum),
цвет. Это время, чтобы запасаться листья- Рябина (Sorbus),
ми — ярко золотыми, красновато-ко- Ирга (Amelanchier)
ричневыми, вишневыми и малиновыми. При сушке в прессе листья этих декоратив-
Выбирайте листья контрастных цветов ных деревьев сохраняют цвет и форму.
и форм, сушите их в прессе и создавайте
свои собственные лиственные мандалы.
Бук пурпурный
(Fagus sylvatica f. purpurea)
Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii) и дуб (Quercus)
Листья этого кустарника имеют овальную Пучки красивых бронзовых листьев с этих
форму и вишневый цвет, который при засу- деревьев лучше всего сохранят свой цвет,
шивании становится темно-бордовым. если поместить их в раствор глицерина.
Дуб, барбарис Тунберга,

ирга и бук пурпурный
Бук пурпурный
Дуб
Папоротники
Папоротники относятся к отдельной Нефролепис возвышенный
группе растений. Это одно из самых (Nephrolepis exaltata),
первых и распространенных растений Адиантум (Adiantum)
на Земле размножается спорами, не цветет и Аспарагус густоцветковый
и не плодоносит. (Asparagus densiflorus)
Эти сорта хороши в качестве комнатных
Многорядник (Polystichum), растений. Собирайте отдельные листья
Костенец (Asplenium) для сушки под прессом или срезайте
и Страусник (Matteuccia) небольшими пучками и сушите воздушным
способом. Понаблюдайте, как они будут
Если в вашем саду есть влажные тенистые
деликатно скручиваться при высыхании.
участки, засадите их папоротниками. Эти
сорта дадут вам много материалов для
воздушной сушки. Аспарагус стацеус (Asparagus setaceus)
Это, строго говоря, не папоротник. Нежные
перистые листья можно купить у флориста
и сушить в вазе. С ними легко создавать
воздушные композиции, и на них прекрас-
но держится блестящая краска-спрей.
Аспарагус густоцветковый,
многорядник и орляк
Орляк (Pteridium)
Время охоты на этот большой загрубевший
папоротник — осень, тогда он становится
коричневым. На каждой веточке куча мел-
ких листиков. Они отлично сохнут на воз-
духе и прекрасно смотрятся, окрашенные
золотистой краской.
Д Е КО РАТ И В Н Ы Е Т РА В Ы
Травянистые растения, или травы, сотни видов которых отлича-
ются длинными тонкими листьями и имеют собственную класси-
фикацию в царстве растений. Они самые успешные колонизаторы,
обитающие на обширных открытых пространствах: вспомните
африканские саванны и пампасные равнины, где травы являются
царствующей растительностью.
Вы увидите травы и в заповедниках, они и форму весь год. Это самые приятные
будут расти везде, где только возможно. растения: они очень тактильные, а их
Если вы решили выращивать травы в своем шелест на ветру отлично успокаивает.
саду, то убедитесь, что выбрали не доми-
И листья, и цветы трав — прекрасный
нантные сорта. Садовые травы обычно
материал. Вот несколько моментов, кото-
неприхотливы и хорошо смотрятся в любых
рые стоит учесть:
композициях. Вы сможете найти траву
под любую задачу — просто прочитайте
Все травы можно высушивать на сте-
этикетку. Их корневая система неглубокая,
бле (см. с. 109).
поэтому они хорошо растут в контейнерах,
Цветущие травы лучше срезать
что также спасет от их чрезмерного распро-
осенью или в начале зимы, когда их
странения и облегчит срезание для сушки.
стебли станут сухими на ощупь. Влага
Если вы сами выращиваете травы уйдет естественным путем, и дальней-
(см. стр. 94–95), то обратите внимание шая обработка будет не нужна.
на трясунку, овсяницу сизую, осоку, ха- Вечнозеленую траву можно срезать
конехлою, ожику снежную и лесной овес в любое время, она отлично высохнет,
(стр. 46–47) — они подойдут для небольших например, в вазе.
горшков и тесных контейнеров. Для боль- Компоновать травы очень просто —
ших горшков или открытых пространств чтобы ваша композиция получилась
рекомендую зайцехвост, бамбук, мискантус, деликатной и не перегруженной, отка-
ковыль тростниковый, пампасную траву, житесь от других цветов в букете.
просо веничное и щетинник (стр. 48–51). Высокие перистые травы ставьте
в узкие длинные сосуды, чтобы букет
Из диких трав можно собирать молинию,
смотрелся драматично.
подорожник, плевел персидский, луговик
Поставьте три пучка контрастных вися-
и канареечник (стр. 52–53).
чих трав в неглубокую вазу с широким
Некоторые однолетние травы дают кра- горлышком — это поможет оживить ми-
сивые цветущие колоски; другие остают- нималистично обставленную комнату.
ся вечнозелеными и сохраняют свой вид
Трясунка (Briza media)

Листопадная трава, которую легко выра- Осока (Carex)
стить из семян (см. с. 94–95). Для самосева Осока растет кочками, а тонкие, похожие
оставьте несколько каплевидных голо- на бамбук, разбегающиеся в стороны ли-
вок — трава будет появляться каждый год. стья будут отлично смотреться в неглубо-
ком горшке. Несмотря на то что ее относят
Овсяница сизая (Festuca glauca) к вечнозеленым растениям, она бывает и
Эта необычно окрашенная голубоватая золотых, и серых оттенков. По мере засы-
трава фантастически смотрится круглый хания головки соцветий будут менять цвет.
год и во время короткого летнего периода
дает высокие соцветия-метелки. Для заго-
товок срезайте и саму траву, и ее соцветия.
Трясунка
Осока
Овсяница сизая
Хаконехлоя (Hakonechloa) Лесной овес (Chasmanthium latifolium)

Тонкие, легкие лимонно-зеленые соцве- Изящная многолетняя трава с ярко-зеле-
тия появляются на каскадных кочках этой ными головками соцветий, которые похо-
прекрасной лиственной травы в течение жи на колосья пшеницы. При высыхании
всего лета. Срезайте листья и соцветия приобретают чудесный золотисто-корич-
осенью, когда они засохнут до золотисто- невый цвет.
коричневого цвета.
Ожика снежная (Luzula nivea)

Идеальная трава для маленьких горш-
ков — будет круглый год держать ворси-
стые зеленые листья и ранней весной ра-
довать всплеском нежных белых соцветий,
которые ко времени сбора материалов
станут коричневого цвета.
Ожика снежная
Хаконехлоя
Лесной овес
Зайцехвост (Lagurus ovatus) Мискантус (Miscanthus)

Эти великолепные пушистые кисточки Это одна из лучших трав для эффектного
можно вырастить из семян или высадить оформления вашего сада. Мискантус выра-
как бордюрное растение. Цветет несколь- стает до 2,5 метров, его прекрасные пуши-
ко месяцев, поэтому у вас будет постоян- стые метелки станут основой множества
ный доступ к материалу для засушивания. композиций. Собирайте урожай посте-
пенно в течение осени и зимы, а когда вся
Бамбук (Phyllostachys) трава будет собрана — срежьте растение
до уровня земли.
Выбирая это растение, стоит хорошо
подумать — это инвазивный вид, и не-
большой сад ему не подойдет, разве что
выращивать его в горшке или как-либо
способом ограничивать рост его корней.
Но его нежные зеленые листья и сорта с
черными и золотыми стеблями — фанта-
стический материал для работы.
Мискантус
Зайцехвост
Бамбук
Пампасная
трава Ковыль тростнико-
вый
Пампасная трава (Cortaderia)

Это растение из Южной Америки не любят
за инвазивность, но для составления буке-
тов из сухоцветов эти высокие перистые
метелки незаменимы. Попробуйте вырастить
у себя карликовый сорт Пумила или закажи-
те онлайн в специализированном магазине.
Ковыль тростниковый
(Stipa arundinacea)
Куст этой травы похож на фейерверк:
изначально зеленая трава постепенно ста-
новится разноцветной: красной, желтой,
оранжевой. Срезать стоит на этапе изме-
нения цвета и сразу уносить домой.
Щетинник (Setaria)
Полуморозостойская однолетняя трава,
выращивается из семян в качестве бордюр-
ной травы или в большом горшке. Очарова-
тельные колосовидные метелки (соцветия)
собирают для хранения.
Просо веничное (Panicum virgatum)

Щетинник Североамериканская степная трава с прямо-
стоячими листьями. Высушенные крошечные
колосовидные соцветия будут потрясающе
смотреться. Эту лиственную траву после
сбора урожая можно срезать под корень.
Просо веничное
Молиния (Molinia)
Эта трава буйно растет на пустошах и от-
крытых пространствах. У нее множество
нежных маленьких полупрозрачных цвет-
ков, которые отлично смотрятся в высушен-
ном виде. Срежьте ее, но не выкорчевывай-
те растение.
Молиния
Подорожник (Plantago major)
Подорожник считается сорняком, поэтому
его легко найти на газоне или свободно
растущим на улице. Дождитесь, пока его
молодые соцветия потемнеют, и только
потом приступайте к сбору.
Плевел
персидский
Подорожник
Плевел персидский (Lolium persicum) Плевел (Lolium)

Однолетняя трава с соцветиями, напоми- Растет повсюду. Многолетняя трава,
нающими пшеницу. Вы сможете найти это которая в Северном полушарии обычно
растение везде, потому что оно инвазив- выращивается в составе газонной смеси.
ное. Собирайте, когда соцветия пожелтеют. Вырастает до 50 см и цветет летом. Срежь-
те его и засушите.
Луговик (Deschampsia)
Красивая, светлая, пушистая трава с ни- Канареечник (Phalaris)
тевидными листьями. Во время вегетации Эта трава растет у ручьев и прудов. Ее
нежные метелки становятся из зеленых чудесные фиолетовые колоски очень кра-
золотыми. Собирайте в большом количест- сиво засыхают.
ве для своих домашних композиций.
Луговик Плевел
Канареечник
4
1
МХИ И ЛИШАЙНИКИ
Мхи и лишайники — сложные, завораживающие древние формы
жизни. Эти крошечные микрокосмы — целый мир, живой мир:
из-за их антисептических и антибактериальных свойств их ис-
пользовали как альтернативные повязки на раны во время Первой
мировой войны. Их великолепная бархатная текстура так и манит
прикоснуться, а когда они высохнут, то станут фантастическим
дополнением к натуральным сухим композициям.
Мхи — это крошечные бесцветковые Бриум серебристый (1) бывает самых
растения, которые растут плотно друг разных натуральных оттенков, но его
к другу. Они колонизируют голую землю можно приобрести и окрашенным.
во влажных и тенистых местах. Чтобы Высушенный ягель (2) надолго сохра-
разводить мох в своем саду, не соскабли- нит свою форму.
вайте его, а разбирайте на небольшие Леукобрий (3) можно приобрести
куски и пересаживайте, обязательно в контейнере; он выглядит как неболь-
следите за влажностью. И, конечно, мхи шой травянистый холмик; высыхает
можно купить у флористов или у онлайн- очень медленно.
поставщиков. Испанский мох (4), строго говоря, над-
земное растение. Его можно исполь-
зовать в композициях вместо любого
другого мха.
Ковровый мох (5) навсегда сохранит
свой яркий зеленый цвет.
Лишайники — это симбиотические ассо- К иллюстрации на следующей странице

Используйте высушенные мхи и лишайники для
циации грибов, которые растут на хо- создания миниатюрных садов в больших сте-
зяевах — деревьях, камнях, стенах. Они клянных емкостях или например под стеклом
берут воду из воздуха, поэтому найти их (см. стр. 160). Выложите мох, гальку, веточки;
вставьте несколько небольших сухих цветочных
можно там, где много влаги. Существуют
стеблей или семенных головок в мох, чтобы
сотни лишайников самых разнообраз- казалось, будто они растут. Мох и галька не да-
ных цветов: от всех оттенков зеленого до дут цветам упасть и будут поддерживать их
оранжевых, желтых и ржаво-коричневых. в вертикальном положении.
Их можно собрать вместе с упавшими
ветками или отдельно крупными куска-
ми. Они быстро высыхают и становятся
хрусткими. Покрытые лишайником ветки
станут отличным каркасом для хруп-
ких сухих цветов и листвы. Крупными
кусками можно прикрыть проволочные
каркасы композиций.
КО РА , В Е Т К И И С У Ч К И
Срезание и сушка веток деревьев и сбор разноцветной древесной
коры — простой способ привнести частичку природы в свой дом.
Исследования показывают, что жизнь на природе благотворно
влияет на здоровье и благополучие человека. Поэтому одна лишь
ветка с почками или плотными цветочными бутонами, которую
вовремя срезали и засушили, сможет подарить вам чувство на-
дежды и ощущение весны.
По мере роста все деревья меняют кору. Собирайте и красивую белую кору бере-
Их стволы растут, образуются новые зы повислой (Betula pendula). Прочная во-
внутренние слои, а внешние слои коры достойкая кора березы еще в древности
отваливаются. Интенсивное обновление использовалась как строительный мате-
коры может также указывать на то, что риал. Ее можно купить большой партией
дерево болеет. В жаркую засушливую у интернет-поставщиков: она хорошо
погоду вы можете найти большие куски гнется и легко примет любую форму
коры городских деревьев на тротуарах, в зависимости от ваших творческих идей.
потому что деревья, требующие обиль- В качестве альтернативы можно собирать
ного полива, будут терять ее в больших похожий на бумагу верхний слой коры:
количествах. тонко скрученные полоски падают с де-
ревьев, их можно подобрать и сложить
Это самое подходящее время собрать в пучок или букет.
кору платанов (Platanus) и белых кленов
(Acer pseudoplatanus) — самых распро- Весной можно срезать небольшие ветки,
страненных в городах деревьев — и при- которые только начали распускаться, они
нести ее домой. Покройте эту кору продержатся в этой стадии несколько
оливковым маслом, чтобы подчеркнуть недель и даже месяцев, пока новые почки
ее чудесный цвет и текстуру. Маленькие в конце концов не опадут.
кусочки можно использовать для декора
ваз и банок, делать из них органические Ищите ярко-желтые шарики мимозы
держатели для цветов, а большие куски (Mimosa), розово-фиолетовые гроздья гли-
можно использовать, чтобы подчеркнуть цинии (Wisteria), серебристые вербы ивы
фактуру хрупких нежных стеблей сухо- (Salix). Плотные распускающиеся почки
цветов, мхов и камешков в композициях, каштанов (Castanea) выглядят фантасти-
вдохновленных японским искусством чески. Многие цветы на ветках можно
икебаны (с. 143). высушить, если сорвать их до того, как
они полностью распустятся. Воздушная Собирайте маленькие палочки или мерт-

сушка или сушка в вазе. вые кустистые веточки. Они действи-
тельно пригодятся для ваших проектов
Еще можно собирать сережки таких (с. 137). Чтобы тонкие хрупкие стебли
деревьев, как береза (Betula), ольха (Alnus), засушенных цветов ровно стояли, им
орешник (Corylus) и граб (Carpinus). Они нужна поддержка. Нарежьте сухие ветки и
долго стоят, но собрать их нужно до по- скрепите их как решетку, чтобы получился
явления пыльцы, иначе они будут сильно каркас в вазе. Или поставьте в вазу пучок
пылить, а сережки будут слишком мягки- веток, чтобы поддерживать цветы в вер-
ми, и засушить их не получится. тикальном положении. Если ветки очень
сухие, намочите их, чтобы с ними было
Осенью собирайте разноцветные ветки, проще работать, но прежде чем добавлять
с ними можно делать праздничные укра- к композиции цветы, убедитесь, что они
шения. Ветки можно купить онлайн на полностью высохли. Смотреться это будет
сайтах для изготовителей корзин. Намочи- гораздо лучше, чем каркасная проволоч-
те их, и они станут очень гибкими — сде- ная сетка, которую к тому же нужно будет
лайте заготовки для венков или собствен- прятать.
ных корзин (с. 140, 155, 158).
То же самое можно делать с ветками

клематиса виноградолистного (Clematis
vitalba), гречихи бальджуанской (Fallopia
baldschuanica) и девичьего винограда
(Parthenocissus quinquefolia). Красные,
оранжевые, желтые, лимонно-зеле-
ные, пурпурные и черные ветви кизила
(Cornus) отлично сохнут и сохраняют свой
цвет. Можно растить кизил даже в неболь-
шом саду и сохранять срезанные ветки.
Удалите листья и сушите в вазе.
Слева Почки ивы

Справа Ветки мимозы
С Е М Е Н Н Ы Е КО Р О Б О Ч К И
И СТРУЧКИ
Семена — волшебная часть каждого цветущего растения. Каждое
семечко в перспективе гарантирует выживание целого вида, а не-
которые разновидности подходят к решению проблемы с размахом.
После опыления семена формируются внутри репродуктивного
центра — пестика, когда растение достигает конца своего периода
цветения.
Искусство садоводства говорит, что в это Разные виды растений развили свои уни-
время нужно удалить отцветшие буто- кальные способы распространения семян,
ны, чтобы стимулировать дальнейшее и именно от этого зависит форма и струк-
цветение, но если вы отложите в сторону тура коробочки или стручка. Сочетайте
секатор и посмотрите, что будет дальше, их друг с другом в своих работах.
то вас ждет настоящее чудо. По мере Ветер разносит на дальние расстояния
сбрасывания лепестков пестик будет уве- семена с материнского растения с мягкими
личиваться, так как внутри зреют семена и пушистыми семенными коробочками.
и образуется характерная коробочка или Пример — клематис виноградолистный
стручок. (Clematis vitalba). Вы сразу же заметите
его благодаря шикарным белым одеялам
Разные формы и текстуры семенных на живых изгородях. По возможности
коробочек и стручков дают огромный соберите его.
простор для творчества, ваши проек-
ты с ними простоят целую вечность. Когда лопаются плотные оболочки
Оставьте их сушиться на стеблях, и они стручков-кармашков, созревшие семена
все сделают сами — вам останется только рассеиваются вокруг. Мак снотворный
выбрать те, которые понравятся больше (Papaver somniferum) создал инженерное
всего. Внимательно рассмотрите их, и вы чудо со встроенными вентиляционными
поймете, насколько они удивительные. отверстиями. Если вы соберете коробоч-
ки до того, как они опустеют, то услыши-
Семенные коробочки и стручки так же те, как семена гремят внутри. Перед тем
прекрасны, как и сами цветы, а иногда как добавлять мак к работам, потрясите
впечатляют даже больше. Блестящие по- его вверх ногами над бумажным пакетом,
лупрозрачные коробочки лунника одно- чтобы собрать семена для посева.
летнего (Lunaria annua) гораздо красивее
его маленьких фиолетовых цветочков.
Скабиоза звездчатая (Scabiosa stellata) Купырь лесной (Anthriscus sylvestris)

Мне очень нравятся ее невероятные В начале лета найдите место, где он
шаровидные коробочки (как вырастить их растет, — вы узнаете его по кружевным
из семян — на с. 92). Для шикарного эф- белым цветам — и не спускайте с него
фекта смешайте их с другими семенными глаз. Если погода теплая, то он довольно
коробочками скабиоз. быстро обзаведется семенами. Как только
он станет коричневеть и будет сухим
Лук (Allium) на ощупь, срезайте. Но будьте осторожны,
У любого представителя этого семейства его крошечные цветы очень хрупкие.
многолетних растений эффектные сфе-
рические семенные коробочки, которые
можно использовать вместо елочных иг-
рушек. Выращивайте разные сорта, чтобы
у вас были коробочки разных размеров.
Но единственное, что вам нужно для
действительно яркой работы, — это Allium
cristophii — лук Христофа.
Купырь лесной
Скабиоза звезд-
чатая
Лук
Агапантус (Agapanthus) Тысячелистник (Achillea)

Отличное растение для горшков, так как Как и его цветки (с. 21), коробочки тыся-
ему нравятся тесные пространства. С се- челистника отлично засыхают. Оставьте
редины лета его украшают поразительные на зиму несколько цветочных головок,
голубые и белые цветы, к осени превра- и будете вознаграждены нежными скеле-
щающиеся в великолепные шаровидные тированными цветами. Объединяйте цветы
коробочки, которые можно забрать домой. и семенные коробочки в одной компо-
зиции.
Баптизия южная (Baptisia australis)
Из ярко-синих гороховидных цветов этого
несложного в выращивании многолет-
ника получаются удивительные черные
семенные коробочки, которые гремят как
маракасы.
Баптизия южная
Агапантус
Чернушка дамасская
(Nigella damascena)
Сейте ее сразу много — растение неверо-
Чернушка дамасская ятно просто вырастить из семян в любой
почве. Красивые нежные цветы обрамлены
кружевными зелеными усиками, которые
превратятся в яркие полосато-фиолетовые
семенные стручки.
Анемона гибридная (Anemone x hybrida)

Розовые и белые цветы этого растения
в начале осени будут везде, а цветут они
до первых заморозков. Когда лепестки
исчезают, а листья чернеют, возникает со-
блазн срезать стебли, но если вы оставите
их, то крошечные пуговки семян станут
пушистыми ватными шариками. Вот теперь
их можно собирать.
Анемона гибридная
Морозник
Астра американская
Астра американская (Symphyotrichum)

Маленькие звездчатые цветы этих астр —
предвестники осени. Их можно найти на
природе или вырастить в саду. Цветы увя-
дают с первыми заморозками, а к середине
зимы можно собрать прекрасные семен-
ные коробочки.
Морозник (Helleborus)
Предвестник конца зимы — один из самых
ранних многолетников в саду. Соберите
их, когда внутренние лепестки опадут
и будет видно, как появляется коробоч-
ка. Удалите внешние лепестки, когда они
пойдут пятнами.
Прострел обыкновенный
(Pulsatilla vulgaris)
Вы заметите его в труднодоступных местах
в дикой природе. Также эти цветы можно
выращивать и в саду. Летом лиловые цветы
превратятся в прекрасные серебристые
коробочки.
Прострел
обыкновенный
Чистец византийский Ворсянка (Dipsacus)

(Stachys byzantina) Выращивая этот двулетник, придется
Обычно его выращивают как покровное набраться терпения, чтобы дождаться по-
растение из-за красивых розеточных явления привлекательных, но колючих ко-
холмиков из бархатистых серебристых ли- робочек. Они бесценны для сухих букетов,
стьев. Высокие пурпурные цветы выглядят потому что будут стоять вечно. Их можно
как наконечники копий, а когда лепестки собирать и в дикой природе, но не забы-
опадают, семенная коробочка удивит вас вайте о перчатках — без них справиться
своей неизменившейся формой. с колючими стеблями не получится.
Вербена (Verbena)
Прямостоячее многолетнее растение, ко-
торое легко вырастить в ящике. У вербены
плотные гроздья ярких цветов, которые
напоминают драгоценные камни. Осенью Ворсянка
их сменяют нежные семенные коробочки,
которые отлично сохраняют свою форму.
Чистец
византийский Вербена
Рудбекия волосистая (Rudbeckia hirta) Акант мягкий (Acanthus mollis)

и Эхинацея (Echinacea) Белые высокие колосовидные цветы этого
Эти легко выращиваемые многолетники выносливого многолетнего растения прев-
совершенно неприхотливы. Растут в гор- ращаются в изящные семенные коробочки
шках или на небольшом участке земли, лилового оттенка. Будут отлично смотреть-
а их похожие на маргаритки цветы бывают ся как самостоятельное украшение.
всех цветов радуги. У каждого сорта своя
форма колючей сердцевины, в которой Мышиный гиацинт (Muscari)
и созревают семена. Когда лепестки опа-
дут, соберите и сохраните коробочки. Вы ни за что не пропустите весной эти
крошечные ярко-синие конусовидные
цветы мышиного гиацинта — они будут
повсюду. Их можно вырастить из луковиц,
Рудбекия волосистая
посаженных осенью, — в горшках они
тоже хорошо растут. Когда синева уходит,
семенные коробочки отлично сохраняют
свою форму. Собирайте их в начале лета.
Акант мягкий
Мышиный
гиацинт
Мак снотворный (Papaver somniferum)

У всех сортов мака восхитительные
семенные коробочки. И хотя их цветение
мимолетно и часто длится всего один
день, коробочки могут стоять годами. Вы-
ращивайте разные сорта, чтобы получить
коробочки разных размеров для своих
проектов.
Крокосмия (Crocosmia) Лунник однолетний (Lunaria annua)

Выносливый многолетник, который быстро Строго говоря, это не однолетник, как
захватит ваш сад. Но найти его можно можно понять из названия, а двулетнее
и на улице. Его прямостоячие ворончатые растение. Его полупрозрачные кармашки-
цветы появляются в конце лета, а в начале коробочки, которые появляются вместо
осени они окрашиваются в красный невзрачных фиолетовых цветков, точно
и оранжевый цвета, чтобы, опадая, сохра- стоят того, чтобы его посадить. Посейте
нить свои семена в маленьких, причудливо его как бордюрное растение и забудьте
переплетенных коричневых шариках. о нем — через два сезона вас будет ждать
восхитительный сюрприз.
Крокосмия
Лунник однолетний
Жакаранда (Jacaranda)
Деревья жакаранды растут в Южном
полушарии, весной с них сыпятся самые
удивительные лавандовые цветы. Пройти
под этим деревом — невероятно. А если
повезет, то на земле вы найдете несколько
упавших семенных коробочек.
1
4
Ш И П О В Н И К И Я Г ОД Ы
Частью жизненного цикла многих цветущих растений и кустар-
ников является появление ягод. В маленьких разноцветных пло-
дах содержатся семена, обеспечивающие дальнейшее выживание.
Прямая связь с природой — собирать их с диких изгородей и из
наших садов осенью и в начале зимы. Их можно засушивать и вре-
менно сохранять для своих сезонных композиций.
Плоды шиповника для консервирования Декоративные ягоды — это маленькие

и сушки следует собирать в конце лета яркие плоды, которые появляются из оди-
или в начале осени. Когда листва опала, ночных цветов. Не путайте их со съедоб-
ищите пухлые и твердые на ощупь плоды. ными плодами: некоторые из них ядови-
Стебли колючие, поэтому наденьте пер- ты. При работе с ними всегда надевайте
чатки. Срежьте пучки шиповника острым перчатки, а после работы мойте руки.
ножом и очистите со стеблей оставшу-
юся листву. Храните их в глицериновом Для сушки выбирайте ягоды в гроздьях,
растворе, который не даст им сгнить образованных цветами. Консервируйте
и покрыться плесенью. Затем воздушная их в растворе глицерина или поэкспери-
сушка: они скукожатся, но сохранят свой ментируйте с воздушной, тепловой или
прекрасный цвет. объемной сушкой. Чем сочнее ягоды, тем
дольше они будут сохнуть. Но они все
Садовые плетистые рамблеры дадут равно в итоге сморщатся и сохранят свой
самые красивые плоды шиповника (2, 4), цвет.
особенно сорта Филипп Кифтсгейт,
Ремблинг Ректор, Роза зэ Гарланд Декоративные ягоды — отличный
и Бобби Джеймс. материал: добавьте в свои композиции
Шиповник собачий (Rosa canina) ягоды эвкалипта (Eucalyptus) — как
или дикий шиповник морщинистый молодого (1, 5), так и зрелого (3); зве-
(R. rugosa) свободно растут на изгоро- робоя (Hypericum), нандины домаш-
дях за городом. ней (Nandina domestica) или плюща
Сушеный шиповник можно сочетать (Hedera).
с другими сухоцветами, добавлять
в зимние венки или украшать им се-
зонные подарочные упаковки.
ФРУКТЫ И ОВОЩИ
Множество знакомых нам фруктов и овощей могут стать прекрас-
ным материалом. Вместо того чтобы выбросить остатки овощей
и фруктов, поэкспериментируйте с сушкой, пока не начался про-
цесс разложения.
Фрукты
Для создания особых натюрмортов по- Вот как можно экспериментировать
пробуйте сочетать фрукты, орехи, свечи с разными видами фруктов:
и свежие и засушенные цветы. Выби- Покрасьте краской-спреем или позо-
райте целые фрукты с твердой кожурой: лотите сухие апельсины и гранаты.
цитрусовые, маракуйю, гранаты — ре- Праздничные украшения можно сде-
зультат вас порадует. Оставьте их на пару лать из нарезанных дольками грейп-
недель в хорошо проветриваемом шкафу фрутов, апельсинов, лимонов и лай-
или ином подобном месте, чтобы из них мов. Проткните шпажкой отверстие
ушла влага, или высушите их в духовке в кожуре свежих долек, чтобы потом
(см. стр. 114–115). В результате кожура можно было продеть длинную ленту
затвердеет и изменит цвет. или бечевку. Сушите в теплой комнате
на подносе или в духовке на очень
маленьком огне.
То же самое можно сделать с яблоком,
чтобы порадоваться узору сердцеви-
ны. Чтобы яблоки не темнели, смажь-
те их лимонным соком.
Собранные осенью гроздья диких
яблок сохраняют свой цвет и остаются
твердыми много недель после вымачи-
вания в глицериновом растворе.
Найдите или купите дикую айву
и оставьте ее сохнуть в теплой
комнате — запах будет стоять изуми-
тельный.
Овощи
Засушенные овощи тоже можно исполь- Декоративные тыквы осеннего урожая
зовать в своих проектах. Например, легко вырастить из семян. В преддве-
можно засушивать тыквы, перцы чили рии Хэллоуина вы найдете их на ры-
и артишоки целиком или эксперименти- ночных прилавках и в супермаркетах.
ровать с различными частями растений: Выращивайте перцы чили из семян
цветами, листьями, стеблями и кожурой. для готовки: при созревании они
из зеленых превратятся в красные.
В сухом виде совершенны любые листья Сохнущие связки перцев выглядят
зеленых овощей из семейства капусты прекрасно.
(Brassica). Они скукоживаются по мере Поищите сладкую декоративную
потери влаги, но сохраняют свой цвет. кукурузу на фермерских рынках или
Возьмите верхние листья, которые при раздобудьте семена, чтобы вырастить
готовке обычно выбрасываете, разло- ее самостоятельно в горшке. Разно-
жите их на подносе и сушите всю ночь цветная кожура початков высохнет
в духовке на маленьком огне. естественным путем.
Если вы выращиваете брокколи или Фасоль, горох и другие бобовые ста-
кале и она перезрела, засушите ее нут прекрасным дополнением. Выби-
ярко-желтые цветы. райте те, которые интересно окраше-
Поищите цветочные головки и листья ны или имеют красивый узор.
рапса (Brassica napus). В начале лета Люффа — прекрасный сухой матери-
он растет везде. Длинные стебли с кро- ал. Вы можете вырастить ее из семян
шечными желтыми цветами можно как огурцы — молодые плоды съедоб-
сушить воздушным способом. ны. А если очистить от кожуры пере-
Миниатюрные фиолетовые артишоки зрелую люффу, то вы увидите сухое,
сохнут естественным путем. Попро- грубое, волокнистое нутро.
буйте вырастить их сами и собрать
до полного созревания.
ЭКЗОТИКА
Мне нравится привозить сувенирные цветы на память о путе-
шествиях. Во время путешествий я восхищаюсь флорой других
стран, хожу в цветочные магазины и на рынки, чтобы присмо-
треть растения, которые хочу засушить. Приятно иметь дома ком-
позицию, навевающую воспоминания о том времени и месте.
Самыми экзотическими я считаю богато Собранные естественным путем морские

окрашенные цветы тропиков или регио- губки и водоросли тоже будут интерес-
нов с умеренным климатом, потому что ным дополнением к вашим проектам —
знаю — в моем саду Северного полуша- смотрятся они невероятно экзотично.
рия у них не будет ни единого шанса. В за- Морские губки легко найти в Греции,
висимости от места вашего проживания где их постоянно собирают. Или купите
список цветов будет другим, но смысл их в интернете: они будут уже сухими,
тот же. просто не позволяйте им соприкасаться
с жидкостями.
И хотя вывоз живых растений незако-
нен, никто не помешает вам завернуть Морские водоросли и подводные цве-
несколько сухих стебельков в газету ты — удивительный растительный мир,
или салфетку и бережно убрать в чемо- который еще предстоит изучить. Некото-
дан. Эти растения фактически мертвы рые высушенные части растений, укра-
и не представляют угрозы с точки зрения шенные ракушками и галькой, будут вас
распространения вредителей и болезней. радовать и после того, как сойдет загар.
Индустрия поставки живых срезанных

цветов глобальна, поэтому, приобретая
импортные цветы для засушивания, вы
уменьшаете углеродный след.
Финбош
Финбош — небольшой регион на Запад-
ном мысе Южной Африки. Там в основном
растут небольшие цветущие кустарники
и вечнозеленые растения. Одноименные
цветы собирают на экспорт, поэтому вы мо-
жете купить их для засушивания. Воздуш-
ная сушка.
Стрелиция королевская Лотос орехоносный (Nelumbo nucifera)

(Strelitzia reginae) Неудивительно, что в Азии и Индии почи-
Ярко-окрашенные цветы из Южной Афри- тают прекраснейшие цветы лотоса. Сами
ки будут постепенно засыхать, но не по- цветы не годятся для сушки, но их семен-
теряют свою невероятную форму. Сушка ные коробочки — невероятное достиже-
в вазе. ние природной инженерии с плоскими
головками, разделенными на секции. Их
Иерихонская роза можно купить свежими в цветочном мага-
(Anastatica hierochuntica) зине и высушить дома — из зеленых они
станут темно-коричневыми. Сушка в вазе.
Этот удивительно красивый высушенный
цветок можно найти на базарах Северной
Африки и Ближнего Востока — там его Арековые (Arecaceae family)
используют в измельченном виде в лечеб- В арековое подсемейство пальмовых вхо-
ных целях. Его собирают в пустыне — он дит группа кустарников и деревьев, про-
прекрасно приспособился к засушливым израстающих в основном в тропическом
условиям: скручивается в плотный клубок и субтропическом климате. Некоторые
до прихода дождей, затем недолго цветет сорта можно выращивать и в более холод-
и снова высыхает. ных областях. Их листья — превосходный
материал, который можно обрезать под
нужную форму; плоды и метелки соцветий
тоже отлично сохнут.
Лотос
орехоносный
Стрелиция
королевская
Метелка
соцветий
пальмы
Пальмовый
лист
Иерихонская роза
Выращиваем сами
Самый эффективный способ собрать коллекцию сухоцве-
тов — выращивать их самостоятельно. Это несложно, если
у вас уже есть опыт выращивания садовых цветов для жи-
вых композиций. Если вы новичок в садоводстве — то это
простой, веселый и недорогой способ заняться новым
хобби. При сборе урожая для сушки вы будете чувствовать
удовлетворение и невероятную гордость.
Выращиваем сами | 91
С Е Е М : Ч Т О , КО ГД А И К А К
Выращивание своих растений очень важно с точки зрения эко-
логии: заполняя свой сад цветами, вы даете возможность пчелам
и другим насекомым опылять растения, а те, в свою очередь, при-
влекут в сад птиц и других животных. Уход за растениями позво-
лит вам насладиться связью с природой.
Однолетники цветут один сезон, и их год после посева, поэтому с ними нужно
легко вырастить из семян. У них неглубокая запастись терпением и рассчитать время.
корневая система, поэтому они идеально
Многолетники живут и цветут несколько
подходят для выращивания на неболь-
лет. Они могут быть как неженками, так
ших участках или в горшках. Для больших
и очень выносливыми растениями. Вы-
участков они тоже подойдут, например если
носливые виды выдерживают морозы —
вы хотите начать сажать цветы с нуля и не
верхняя часть растения отмирает, но корни
тратить на это целое состояние. После цвете-
продолжают жить под землей. Нежным
ния они умрут, но дадут семена, которые
многолетникам нужна защита от холода.
вы сможете посадить в следующем году.
И корни, и верхняя часть многолетних ра-
Чаще всего однолетние растения либо
стений со временем начнут разрастаться.
морозостойкие, либо полуморозостойкие.
Отделив по мере роста часть корней, вы
От этого зависит время посадки семян —
получите новые молодые растения. Мож-
обычно это указано в инструкции. Морозо-
но вырастить многолетники из семян,
стойкие однолетники легко переносят зиму,
как однолетние растения, или купить
поэтому их сеют в грунт осенью или весной.
рассаду в начале вегетативного периода
При осеннем посеве они зацветут к началу
и высадить в грунт или в горшки — они
лета следующего года. При весеннем посеве
расцветут быстрее. По мере прогревания
они начнут цвести поздним летом этого
воздуха и почвы их рост ускорится, и вы
же года. Если посеять часть семян осенью,
будете обеспечены разнообразным мате-
а другую часть весной, то цветы будут
риалом для засушивания до самой осени.
цвести все лето. Полустойкие однолетни-
У многих многолетних растений чудесные
ки — нежные растения и не выдерживают
семенные коробочки, поэтому не подда-
морозы, поэтому их можно посеять в кон-
вайтесь соблазну срезать все цветы.
тейнеры и высадить в грунт, когда минуют
заморозки. Или дождаться теплой погоды
Иллюстрация на предыдущей странице
и сеять сразу в грунт. Растения, которые идеально подойдут для
самостоятельного выращивания: в центре мак
Двулетники похожи на однолетние и лук (у них прекрасные семенные коробоч-
растения, но они расцветут только через ки), на переднем плане — мелисса лимонная,
на заднем плане — фенхель, слева — трясунка.
92 | Выращиваем сами
В Ы РА Щ И ВА Е М
ЦВЕТЫ
В качестве примера мы рас-
смотрим однолетнюю скабиозу
звездчатую (Scabiosa stellata
«Sternkugel») — эти советы
подойдут для большинства
семян. И шарообразные цветы,
и семенные коробочки скабио-
зы будут чудесным материалом
для творчества.
1. Посев
Наполните лоток из многоразового или
переработанного пластика почвенной
смесью для посева почти до самого
верха. Равномерно распределите семена
по поверхности почвы и слегка вдавите их
пальцами. Накройте прозрачной крышкой.
Аккуратно и регулярно увлажняйте почву.
Поставьте лоток в светлое место — иде-
ально подойдет подоконник. Чтобы прора-
сти, семенам нужно тепло и свет. Поддер-
живайте уровень влаги в лотке — следите
за конденсатом или осторожно поливайте
почву по мере ее высыхания.
2. Ростки
Примерно через 10–14 дней вы заметите,
что семена прорастают. Крошечные ростки
с парой темно-зеленых листиков будут
постепенно пробиваться к свету из почвы.
Когда они немного поднимутся в высоту,
дайте им шанс акклиматизироваться —
в теплый день выставьте их на улицу,
но не забудьте забрать на ночь домой.
3. Рассада
Дождитесь, пока у ростков не появится еще растения достаточно разрастутся и коко-
хотя бы пара листиков и они не достигнут совые горшки станут им маловаты, переса-
примерно 5 см в высоту. Теперь они готовы дите их в грунт или высадите несколько ра-
стать рассадой, то есть их нужно пере- стений в большой горшок или контейнер
садить в индивидуальные горшки, чтобы с почвенной смесью. Выройте ямку чуть
росту листьев и корней ничего не мешало. больше, чем кокосовый горшок, поместите
Лучше всего подойдут не пластиковые, горшок в углубление и утрамбуйте землю
а биоразлагаемые горшки из кокосовых вокруг него. Корни прорастут через коко-
волокон. совое волокно, а сам горшок через пару
месяцев превратится в компост.
Заполните горшки почвенной смесью
и на 2/3 глубины сделайте углубление 5. Срезаем и сушим
в почве пальцем или карандашом. Лезви- По мере роста растения появятся нежные,
ем тупого ножа или чайной ложкой выньте бледные головки цветов. На этом этапе
росток из лотка, стараясь не повредить можно срезать несколько для засушивания.
нежные корни. Аккуратно придерживая Регулярная обрезка будет стимулировать
растение за листья, поместите его в новый рост новых цветов. Оставьте некоторые
«домик», утрамбовывая почву около кор- цветы на стеблях и понаблюдайте за их
ней. Полейте его. превращением в семенные коробочки, ко-
торые являются прямо-таки произведением
4. Посадка искусства. Когда коробочки затвердеют,
срежьте их и добавьте в композицию с сухи-
Поставьте рассаду в безопасном месте ми цветами скабиозы.
на улице и регулярно поливайте. Когда
В Ы РА Щ И ВА Е М
Т РА В Ы
Самая простая для выращива-
ния трава — трясунка (Briza
media). Это однолетнее расте-
ние самосевное, поэтому бу-
дет появляться в вашем саду
из года в год.
1. Посев
Посейте семена в лоток как цветочные.
Семена трав очень маленькие, поэтому
удобнее всего рассыпать их как соль,
щепотками, на землю. Время посева лучше
рассчитать так, чтобы новые растения
появлялись в течение всего вегетацион-
ного периода, неиспользованные семена
сохраните на следующий год.
2. Посадка
Семена прорастают очень быстро, скоро
вы увидите тонкие травинки, пробиваю-
щиеся из почвы. Как только они подрастут
побольше, пересадите растения в боль-
шой горшок или в грунт — трава прекрас-
но заполнит пространство между цветами.
3. Срезаем и сушим
Когда растение достаточно вырастет, вы
заметите крошечные головки, которые
на свету будут блестеть как капельки росы.
Подрезайте растение, чтобы оно могло
активно расти. Замените обрезанные
растения новыми во время вегетацион-
ного периода, полностью срежьте траву
до первых заморозков.
В Ы РА Щ И ВА В Е М
С Е М Е Н Н Ы Е КО Р О Б О Ч К И
Лунник однолетний (Lunaria
annua) знаменит своими не-
обычными семенными ко-
робочками. Семена лунника,
размером с ноготок младенца,
можно сеять в отдельные гор-
шки или в грунт.
1. Посев
Чтобы растение выросло сильным и здо-
ровым, посев лучше планировать осенью
и/или весной. Осенний лунник быст-
ро прорастет в теплой почве и начнет
активно расти, как только на улице снова
потеплеет. Это двулетник, поэтому при-
дется набраться терпения, ведь зацветет
он только в следующем году.
2. Семенные коробочки
Через год в конце весны или в начале лета
появятся гроздья лиловых цветов, которые
будут постепенно увядать. Вместо опав-
ших лепестков появятся завязи молодых
семенных коробочек зеленовато-лилового
цвета с крошечными семенами внутри.
Убирайте любые листья, если они стано-
вятся коричневыми, и дайте семенным
коробочками дозреть на стеблях.
3. Срезаем и сушим
Когда коробочки перестанут расти
и станут похожи на сухую бумагу, а семена
приобретут коричневый цвет, срежьте их
вместе со стеблями. Если коробочки тре-
скаются или шелушатся, аккуратно удалите
зеленую часть коробочки. Семена можно
собрать и хранить в конверте в сухом
месте, чтобы осенью снова посадить их
и обеспечить себя постоянными материа-
лами для композиций. Не забудьте остано-
виться на минутку и насладиться чудесами
и щедростью природы.
Латинское слово Lunaria значит «лунный» —

семенные коробочки этого растения напо-
минают полную луну. Засушенный лунник
выглядит потрясающе.
Способы
засушивания
растений
Способов сушки цветов великое множество, все
они несложные и не требуют специальных при-
способлений. Засушивали растения еще задолго
до появления оборудования и технологий. В наше
время важно иметь возможность прикоснуть-
ся к простому делу, приносящему невероятные
плоды.
Способы засушивания растений | 103
ПРОВЕРЕННЫЕ СПОСОБЫ
Ключ к успешной сушке растений — отобрать самые свежие эк-
земпляры и как можно быстрее начать их засушивать.
Если вы планируете сушить магазинные Если самостоятельное выращивание ра-

цветы, не покупайте те, которые не нахо- стений не для вас, то обратите внимание
дятся в вегетативном состоянии. Срезан- на сезонные цветы — покупайте местные
ные живые цветы — огромная коммерче- растения для засушивания. Так вы со-
ская индустрия. Цветы, выращивающиеся кратите углеродный след и почувствуете
для круглогодичной поставки, перевозят глубокую связь с окружающей средой.
из одного конца мира в другой. Будет Посоветуйтесь с флористом и перед
сложно качественно засушить любые ра- покупкой выясните происхождение ра-
стения, которые собирали и упаковывали стений. Небольшие цветочные фермы —
в холодильники для длительных транс- хорошая возможность выбрать именно
портировок. Их соцветия завянут сразу то, что вам нужно, или можно оформить
же, стоит их достать из воды, а хрупкие заказ онлайн, и товары доставят вам
стебли быстро станут ломкими. на следующий день.
104 | Способы засушивания растений
ВОЗДУШНАЯ СУШКА
Воздушная сушка — самый простой способ высушить свежесо-
бранные цветы — рекомендуется для всех видов цветов и листьев
с неповрежденными стеблями. Это естественный метод — влага
из частей растения (стебля, листьев, лепестков, коробочки) посте-
пенно испаряется. Обратите внимание, что толстым кустистым
стеблям потребуется несколько недель для полного высыхания, а
тонкие стебли засохнут за несколько дней.
Срезанные цветы
на ваш вкус
Мягкая
бечевка
Мягкая
кисть
Пинцет
Маленькие ножницы
Рулон кухонных
или бумажных полотенец
Тонкая цветочная проволока

1. Выбираем цветы
Не забывайте, что в процессе сушки ра-
стения потеряют 50–70 % своего объема,
поэтому если вы планируете собрать
композицию под определенную вазу или
конкретный букет, то сухоцветов для рабо-
ты вам понадобится больше, чем свежих
цветов.
2. Удаляем лишнюю влагу

Срезанные или купленные цветы разложи-
те на ровной поверхности и промокните
их бумажным полотенцем, чтобы убрать
как можно больше влаги. Внимательно
осмотрите каждый стебель и удалите пин-
цетом все поврежденные листья, остатки
почвы или мелких насекомых.
3. Подготавливаем растения
Маленькими острыми ножницами обрежь-
те нижние листья, оставьте не менее 12 см
голого стебля. Если концы стеблей мягкие
и пористые, подрежьте их.
4. Крепим бечевку
Возьмите мягкую бечевку, тонкую цветоч-
ную проволоку или тонкую канцелярскую
резинку и аккуратно закрепите на очи-
щенном от листьев стебле, оставляя запас
для крепления к крючку или рейке. Если
стебли очень тонкие, можно собрать их
в небольшой пучок лесенкой — чтобы
головки цветов не соприкасались.
5. Развешиваем цветы на сушку 6. Собираем сухоцветы

Развесьте цветы соцветиями вниз в сухом Не паникуйте, когда головки цветов
месте, где они останутся нетронутыми во поникнут: засыхание начинается у осно-
время всего процесса сушки. Чтобы мак- вания стебля — скоро он станет хрупким
симально сохранить цвет ваших растений, на ощупь. Когда цветок станет хрупким
избегайте попадания прямых солнечных и хрустким на вид — пора снимать су-
лучей. Я подвешиваю цветы на S-образных хоцветы. Очень осторожно снимайте их
крючках по бокам кухонных шкафов. Еще с крючков — стебли около цветочных го-
их можно развешивать на проволочных ловок очень хрупкие. При определенной
вешалках для одежды или на натянутой ловкости рук вы получите цветы, которые
бечевке. Сушить цветы можно и на любых долго будут украшать ваш дом.
рейках, крючках, сушилках для белья или
вешалках для одежды. Главное, чтобы
воздух мог свободно циркулировать
вокруг стеблей. Если заготовки намокнут
или им будет недостаточно воздуха, то они
заплесневеют и сгниют. Если вы заметите
плесень на одном из букетов или даже
на одном из цветков, сразу выбрасывайте
его, иначе она быстро распространится
и на другие растения.
СУШКА НА СТЕБЛЕ
Этот способ идеально подойдет для семенных коробочек и трав.
На самом деле это просто ожидание естественного высыхания
растения на стебле.
1. Ищем семенные коробочки в саду 2. Урожай стеблей

Оставьте в своем саду отцветающие ра- Острым секатором сделайте чистый срез
стения, на которых должны появиться се- у основания стебля и удалите всю корич-
менные коробочки. Они будут постепенно невую или омертвевшую листву. Разло-
превращаться из зеленых в коричневые. жите стебли на ровной поверхности или
Срезать их нужно, когда они станут сухими поставьте их вертикально в сухое ведро,
на ощупь — коробочки и стебель еще отдалив коробочки друг от друга. Будьте
твердые, но уже не содержат влагу. предельно осторожны — засыхающие се-
менные коробочки очень хрупкие и легко
Добываем семенные коробочки ломаются.
Если вы ищете материалы на улице, то рас-
считывайте на осень, когда семенные 3. Хранение и композиции
коробочки большинства полевых цветов Не отделяйте коробочки от стеблей.
и трав уже созрели. Захватите перчатки Из них сразу можно составить компози-
и острый секатор для колючих коробочек цию и дать им засохнуть. Или заверните их
вроде ворсянки (Dipsacus) и срезайте в салфетки и аккуратно храните до тех пор,
стебли то тут, то там, не оголяя полностью пока они не пригодятся.
одно растение. Возьмите с собой корзинку
или тележку, чтобы уложить добычу макси-
мально ровно.
С У Ш К А В ВА З Е
На первый взгляд кажется нелогичным сушить цветы в воде, но
некоторые виды действительно засыхают более эффектно, если
оставить их с небольшим количеством воды. Этот способ пре-
красно подойдет для свежесрезанных цветов со множеством
соцветий (маленьких цветов) вроде гортензии (Hydrangea), гипсо-
филы (Gypsophila), лука (Allium), амми большой (Ammi majus) или
астранции (Astrantia).
1. Подготавливаем цветы
Осмотрите цветы, уберите всю листву
и на 1 см подрежьте стебли.
2. Подбираем вазу
Ваза должна быть достаточно высокой,
чтобы ее края могли поддерживать голов-
ки цветов. Налейте в вазу холодной воды
на уровень примерно 5 см.
3. Следим за уровнем воды

Вода должна быть чистой, поэтому обнов-
ляйте ее по мере необходимости — любые
бактерии могут убить цветы. Можно доба-
вить каплю отбеливателя для обеззаражи-
вания. Где-то через неделю стебли начнут
желтеть, а цветы засыхать. Как только цве-
ты станут сухими на ощупь, достаньте их
из воды и срежьте влажные концы стеблей.
Добавьте цветы в композицию или уберите
на хранение.
О БЪ Е М Н А Я С У Ш К А В П Е С К Е
Объемная сушка подойдет для тяжелых цветов. Этот способ
использовали еще в древнем Египте, и это единственный способ,
который позволит вам сохранить цветочный аромат. Попробуйте
этот способ на пахнущей лимоном пеларгонии (Pelargonium, сорт
Биттер Лимон), или сладко пахнущей гвоздике (Dianthus), или
на цветах с большими мясистыми головками, например ранун-
кулюсе (Ranunculus), гвоздике садовой (Dianthus caryophyllus) или
распустившихся пионах (Paeonia).
1. Подготавливаем емкость 3. Следим за лепестками

Найдите прочный ящик или коробку, Поместите емкости в теплое сухое место
глубокую миску или другую подходящую минимум на две недели. Процесс сушки
емкость. На четверть заполните ее ровным может занять и больше времени: постоян-
слоем чистого, промытого, сухого мелкого но проверяйте, не стали ли лепестки хру-
песка (идеально подойдет песок для дет- стящими. Выньте цветы из песка, острожно
ских песочниц). Песок тяжелый, поэтому смахните остатки песка мягкой кистью.
если вам надо будет передвигать емкость, Песок можно использовать повторно.
то лучше выбрать несколько небольших
контейнеров, чем один большой.
Избавьтесь от всего, что делает цветы неи-
деальными: потемневшие лепестки, повре-
ждения насекомыми и так далее. Отрежьте
стебель у головки цветка. На равном
расстоянии друг от друга разложите цве-
точные головки на песке и слегка вдавите
их в него. Аккуратно насыпайте песок на
цветы из чашки или кувшина, пока они не
будут полностью покрыты песком. Просле-
дите, чтобы цветы не деформировались
под тяжестью песка.
Используем силикагель
вместо песка
Силикагель — нетоксичное химическое Чаще всего силикагель бывает в виде
вещество без запаха. Его используют крошечных белых шариков — его можно
в качестве влагопоглотителя (пакетики купить онлайн в большом объеме. Он
силикагеля можно найти в коробке новой безвреден, но не стоит использовать его
обуви и в сумке), поэтому он отлично в присутствии маленьких детей — они
подойдет в качестве альтернативы песку. могут задохнуться, нечаянно вдохнув
мелкие шарики.
Процесс будет таким же, как при исполь-

зовании песка. Силикагель легче песка,
поэтому вы можете использовать боль-
шие контейнеры, но убедитесь, что они
герметичны, и не забывайте про крышку.
Силикагель высушит цветы быстрее, чем
песок, они высохнут уже через несколько
дней.
Т Е П Л О ВА Я С У Ш К А
Сухоцветы из магазинов сушат в дегидрационных машинах. Этот
способ можно повторить дома с помощью прямого источника те-
пла, например микроволновой печи или духовки, которая идеаль-
но подойдет для засушивания фруктов. Также можно комбиниро-
вать воздушную сушку, сушку под прессом и тепловую сушку над
нагревателем или батареей.
Сушилка Духовка
1. Подготавливаем и развешиваем 1. Подготавливаем фрукты
цветы Фрукты лучше всего сушить в обычной
Если вы планируете постоянно засушивать газовой или электрической конвекци-
цветы, лучше поставить сушилку. Ее можно онной духовке. Нарежьте цитрусовые
купить или сделать самостоятельно. Сле- (мандарины, апельсины, лимоны или лай-
дуйте инструкциям по подготовке и разве- мы) на шайбы толщиной около 1 см и не
шиванию цветов из раздела про воздуш- забудьте сделать в кожуре отверстие, если
ную сушку (с. 104–106). Подвесьте цветы планируете потом эти дольки подвеши-
головками вниз. вать. Разложите их на противне, покрытом
бумагой для выпечки. Можно засушивать
2. Следим за цветами фрукты даже целиком.
Около источника тепла цветы будут сох-
нуть быстрее, чем при обычной воздушной 2. Сушим фрукты
сушке, поэтому обязательно проверяйте Установите в духовке самую низкую темпе-
их: если оставить их сушиться слишком ратуру и оставьте в ней фрукты до тех пор,
долго, они пересохнут и рассыпятся. пока из них не испарится вся влага. После
этого выньте их из духовки и оставьте
остывать — они затвердеют. Если вы пла-
нируете их в дальнейшем где-то развеши-
вать, пока они теплые и мягкие, проденьте
ленту или бечевку в сделанные ранее
отверстия в кожуре. Если будете сушить
фрукты целиком, то их лучше оставить
сушиться на ночь, потому что сохнуть они
будут гораздо дольше, чем дольки.
Микроволновая печь
Головки цветов или отдельные лепест-
ки можно сушить в микроволновке. Это
отличный способ, если вы хотите быстро
засушить много маленьких цветов или
лепестков. Отрежьте стебли и разложите
головки или лепестки на стеклянной под-
ставке печи.
2. Сушим цветы
Выберите режим с самой низкой темпера-
турой и сушите цветы короткими 5-се-
кундными импульсами. Повторяйте до тех
пор, пока они не станут сухими на ощупь,
но не потеряют свой цвет. Если они станут
коричневыми, значит, вы их пересушили.
Когда закончите, запишите итоговое время
на будущее.
С У Ш К А П ОД П Р Е С С О М
Сушка под прессом может быть разнообразной. Вы можете при-
обрести специальные прессы для сушки цветов или сделать их
самостоятельно, разместив тонкий картон между двумя листами
фанеры и перевязав их толстой лентой. Самый простой способ —
положить цветы между страницами книг.
1. Отбираем цветы
Перед сушкой под прессом внимательно
осмотрите цветы или листья и удалите
поврежденные или коричневые участки.
2. Раскладываем растения
Разложите цветы между двумя страницами
толстой книги на двойные листы газеты
или папиросной бумаги — некоторые
бутоном к себе, другие чашечкой от себя.
Пинцетом поправьте лепестки, чтобы они
лежали так, как вам надо.
3. Прессуем цветы
Закройте книгу и зафиксируйте ее па-
рой широких резинок. Не открывайте ее
минимум две недели, как бы сильно вам
ни хотелось: если цветы не засохли, они
могут повредиться или изменить положе-
ние лепестков. Через две недели цветы
сами станут как бумага. Теперь их можно
положить под стекло, использовать для
изготовления открыток и этикеток для
подарков или сделать фреску (с. 162).
Большие лепестки вроде лепестков розы
помогут придать фреске форму.
Работа MR Studio London
из прессованных цветов
Цветы с широкими плоскими головками вроде анютиных

глазок, примулы, нивяника обыкновенного и подсолнухов
прекрасно сушатся под прессом. Хорошо этот способ рабо-
тает для мягких цветов однолетних растений — васильков,
календулы и маков. Прессовать еще можно травы, полевые
цветы на стеблях, папоротники и яркие осенние листья —
после сушки их прожилки будут особенно хорошо видны.
С ТА Б И Л И З А Ц И Я ГЛ И Ц Е Р И Н ОМ
Глицерин можно приобрести в аптеках как уходовое средство
для кожи. Это синтетическое увлажняющее средство, которое
вытягивает влагу из воздуха, чтобы ваша кожа была упругой.
То же самое глицерин сделает с ягодами и шиповником — за-
медлит процесс сморщивания. Поэтому они еще долго будут
прекрасно смотреться в ваших композициях. Этот способ
подойдет для стабилизации шиповника (Rosa), ягод зверобоя
(Hypericum), калины (Viburnum), бузины (Sambucus), ягод
плюща обыкновенного (Hedera) и, конечно, осенних листьев,
например бука пурпурного
(Fagus sylvatica f. purpurea).
1. Делаем раствор глицерина
Смешайте глицерин и теплую воду в про-
порции один к двум в вазе или кувшине
и размешивайте до полного растворения
глицерина.
2. Подготавливаем ягоды
Удалите листву со стеблей. Подрежьте их,
чтобы стебель мог поглощать влагу через
свежий срез.
3. Располагаем стебли
Поставьте стебли в раствор глицерина
так, чтобы они не соприкасались друг
с другом, и оставьте в растворе примерно
на неделю. Через неделю достаньте их и
добавьте в сезонную композицию с други-
ми сухоцветами.
ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СУХОЦВЕТОВ

Когда вы научились выращивать и засушивать растения, научиться
ухаживать за сухоцветами будет совсем просто. Если вам удалось
заготовить большое количество растений, обязательно отложите
их на хранение, чтобы можно было менять композиции или пода-
рить их кому-нибудь вместо букета из свежесрезанных цветов.
Если у вас есть опыт обращения со свежи- Если у вас больше сухих цветов чем необ-
ми цветами, то вы сразу почувствуете ходимо для текущего проекта, сохраните
разницу при работе с сухими растениями. оставшиеся часть там, где вы могли бы
Эти несколько советов помогут вам избе- легко достать их, когда вас вновь посетит
жать распространенных ошибок: вдохновение:
Стебли засушенных растений очень Неиспользованные растения инди-

жесткие, если вы попытаетесь их пе- видуально или небольшими пучками
рекрутить или согнуть — они слома- оберните в небеленую ткань или обыч-
ются. Садовые цветы сохраняют при ную крафтовую бумагу.
воздушной сушке свои природные Ровно разложите упакованные расте-
изгибы, поэтому обязательно добав- ния в большом ящике или неглубокой
ляйте их в свои композиции, чтобы те картонной коробке. Аккуратно уклады-
не выглядели как штакетник. вайте цветы, чередуя головки и стебли.
Обвязывать сухоцветы проволокой Они могут храниться годами.
непросто, поэтому, если вы не опыт- Храните растения в сухом прохладном
ный флорист, не начинайте со слож- месте и избегайте попадания прямых
ных композиций. Если перестараетесь, солнечных лучей.
то можете повредить цветы.
Если вы сушили растения с тонкими
стеблями пучком, то и в композицию
их лучше добавлять этим же пучком.
Не нужно разделять стебли — они
засохли именно в этом положении
и точно поломаются.
Перед тем как пробовать создавать
композиции, рекомендую посетить
мастер-класс по обращению с сухоцве-
тами — многие флористы их проводят.
Декор
Простота — вот ключ к современному деко-
рированию с использованием сухоцветов.
Обратите внимание на текстуру, форму и цвет:
выбирайте контрастные по текстуре и форме
и однотонные по цвету материалы или, на-
оборот, остановитесь на буйстве цвета, но
выбирайте материалы схожих форм и текстур.
Не компонуйте слишком много элементов —
в современном дизайне меньше — однозначно
лучше, чем больше.
Декор | 127
ТЕХНИКИ ДЕКОРИРОВАНИЯ
Хотя сухоцветы красивы сами по себе, декорирование позволит
сделать их еще интереснее. Окрашивание разными способами —
самый удачный выбор для ваших проектов из сухоцветов.
Поэкспериментируйте с окрашиванием А если вы хотите поэкспериментиро-

материалов: вать с натуральными красителями,
то в интернете найдется множество
Ярко-зеленая краска освежит устав- рецептов, для которых не потребуются
шие коричневые пальмовые листья никакие синтетические вещества. В ка-
арековых (Arecaceae) или любые другие честве натуральных красителей можно
крупные листья. использовать свеклу, чай, куркуму
Матовые меловые краски природных и шафран или пищевые красители
оттенков помогут превратить мертвую из супермаркета.
ветку в предмет искусства.
Попробуйте покрасить из баллончи-
ка большие и маленькие цветочные
головки, семенные коробочки, травы
и пучки листвы, выбирая комплимен-
тарные вашему интерьеру цвета.
Покрасьте в металлик и перламутр
маленькие листья и цветы, чтобы они
выделялись в композиции и не теря-
лись на фоне крупных растений.
Окрашивание сухоцветов иногда бы-
вает весьма трудоемкой задачей, по-
этому разноцветные материалы можно
просто приобрести в магазине.
128 | Декор
О К РА Ш И ВА Н И Е В РАС Т В О Р Е
Предлагаемый ниже способ окрашивания предполагает погруже-
ние материала в раствор с краской, что кажется нелогичным для
сухоцветов. Ворсянка (Dipsacus) и похожие семенные коробочки
и травы, например пшеница (Triticum) и ячмень обыкновенный
(Hordeum vulgare) и даже мхи и губки, — идеальны для этого спо-
соба окрашивания.
1. Разводим краситель с водой

В вазу с холодной водой добавьте нату-
ральные или пищевые красители нужного
цвета. Чем больше красителя вы добавите,
тем ярче получится результат. Хорошо
перемешайте.
2. Погружаем сухоцветы
Если вы хотите окрасить цветочные
головки, травы или семенные коробочки,
поставьте их в раствор с краской вверх
ногами. Оставьте материал в воде до тех
пор, пока он полностью не впитает в себя
краску, — обычно это занимает несколько
часов.
3. Достаем и сушим
Достаньте материалы из вазы и насухо
промокните кухонным полотенцем или
салфетками. После того как вы удалите
по максимуму влагу, развесьте цветы
головками вниз или поставьте в чистую
сухую вазу для полного высыхания. Если
вы окрашивали мхи и губки, аккуратно
отожмите их и оставьте сушиться естест-
венным путем. Красящий раствор можно
будет использовать повторно — перелей-
те его в бутылку и храните в холодильнике.
Декор | 129
О К РА Ш И ВА Н И Е К РАС КО Й
Крупные листья — особенно арековых (Arecaceae) — и их стебли
можно покрасить как в природные цвета, так и в экзотические.
Для цветовых экспериментов вам пригодятся остатки краски для
стен или пробники красок.
1. Подготавливаем материалы
Когда в процессе засушивания листья
окончательно потеряют весь хлоро-
филл, они покоричневеют и приобретут
большую абсорбирующую способность.
Подрежьте листья под желаемую форму.
Разложите материал на чистой сухой
поверхности дома или на улице, где никто
не помешает.
2. Наносим краску
Нанесите краску кистью, как обычно.
Не обязательно закрашивать весь лист —
неокрашенные коричневые участки будут
выглядеть естественно.
3. Сушим и повторяем процесс

Дождитесь высыхания нанесенного слоя
краски и переверните лист, чтобы покра-
сить вторую сторону. Если вы планируете
украшать этими листьями стены, то вторую
сторону можно не красить.
130 | Декор
О К РА Ш И ВА Н И Е И З БА Л Л О Н Ч И К А
Можно добавить в ваши композиции цветовые акценты аэрозоль-
ной краской в баллончике — ее можно купить в художественных
магазинах или в онлайн-магазинах. Попробуйте покрасить неж-
ные листья папоротника, овощи интересной формы, например
артишоки, — и вы удивитесь их преображению.
1. Подготавливаем материалы 2. Распыляем краску и повторяем

Лучше всего аэрозольную краску исполь- процесс
зовать на улице, главное, чтобы было Нанесите краску-спрей одного цвета
не очень ветрено. Разложите материалы в один слой за раз. Дайте просохнуть.
под покраску на газете на ровной чистой Переверните материалы и продолжайте
поверхности. Убедитесь, что все абсолют- окрашивание. В зависимости от того, какой
но сухое — чем более сухие растения вы результат вы хотите получить, возможно
окрашиваете, тем лучше. окрашивание в несколько слоев. Обяза-
тельно убедитесь, что первый слой пол-
ностью высох. Может быть, вы не захотите
покрасить растение целиком — частично
окрашенные материалы тоже выглядят
потрясающе. Цвета натуральных оттенков
помогут подчеркнуть естественную красо-
ту сухоцвета.
3. Добавляем в композицию
или убираем на хранение
Когда вы закончите окрашивание, добавь-
те растение в композицию или упакуйте
и отправьте на хранение.
Декор | 133
СОСТАВЛЯЕМ КОМПОЗИЦИЮ
Для композиций из сухоцветов нет никаких ограничений — ведь
они не нуждаются в уходе и поливе. Поэтому полностью доверь-
тесь своему воображению и займитесь творчеством. Откройте для
себя радость составления композиций: погрузитесь в этот процесс.
Прочувствуйте работу с природными материалами и обратите
внимание, как это повлияет на ваше самочувствие.
Воспринимайте свои композиции из су- и тот же цветок — меняйте высоту сте-
хоцветов как временные произведения блей и ставьте их под разными углами —
искусства на пустующих стенах и камин- скрепите их вместе перед добавлением
ных полках или создавайте небольшие на- в основной букет.
тюрморты, сочетая сухоцветы с любимы-
ми безделушками на полке. Добавляйте Не зацикливайтесь на идеально сбаланси-
в композиции другие природные мате- рованных композициях. Возьмите нечет-
риалы: гальку, ракушки, коряги и ветки. ное количество растений или создавайте
Попробуйте принцип «поставил и за- ассиметричные конструкции, делайте
был» — ставьте свои сухие растения в не- акцент в центре — добавьте яркую траву
ожиданных и необычных местах вашего или семенную коробочку. Всего лишь
дома — они оживят скучные, темные один красивый стебелек в нужном месте
и недоступные уголки. Сухоцветы очень будет смотреться так же красиво, как це-
легкие, поэтому их можно подвешивать лый букет. Поэкспериментируйте с габа-
к потолку и рейкам и создавать перевер- ритами: поставьте огромную цветочную
нутые композиции. Попробуйте поиграть головку в крошечную вазу или пушистые
с высотой и длиной ваших букетов. маленькие соцветия в широкую емкость.
Попробуйте выстроить однотонные
Присмотритесь к своим цветам: стебли композиции: соберите цветы в емкости
засушенных растений очень жесткие, по- схожих оттенков.
этому не пытайтесь заставить их встать,
как вам нужно, — лишь слегка направьте
их, и они встанут естественным образом.
Чтобы композиция не выглядела пере-

груженной, постарайтесь на смешивать К иллюстрации на предыдущей странице
много разнообразных растений. Если Бывший пресс для сигар, изготовленный JamJar
Edit, — прекрасная основа для композиции, по-
хотите собрать большую композицию, то строенной на контрасте, — сухоцветы и травы
группируйте небольшими пучками один разной высоты. Пробирки тут выполняют роль
крошечных ваз.
134 | Декор
ВА З Ы , С К Л Я Н К И И М И С К И
При выборе емкостей для ваших проектов поможет найти вдох-
новение японская философия ваби-саби. Принципы ваби-саби:
непостоянство, простота, несовершенство, меланхолия и асимме-
трия; все это присуще и процессам засушивания растений, и со-
ставлению композиций.
Декор | 135
В японской культуре у всего есть вну- Избегайте всего, что выглядит слиш-
тренняя ценность — ни одна вещь, новая ком новым, блестящим и массовым.
или старая, не может быть дороже другой. Поищите в секонд-хендах старые сте-
Увядшие или засохшие цветы вишни клянные сосуды.
или сакуры ценны так же, как и свежие Пусть вас не смущают емкости с тре-
бутоны. Работа с сухоцветами научит вас щинами или сколами: есть кинцуги, или
ценить совершенство несовершенного. «золотая заплатка» — японское искус-
Простые композиции лучше сложных ство реставрации керамики золотым
и чрезмерных букетов. И они прекрасно лаком. Несовершенства сразу цепляют
сочетаются с современными интерьерами. взгляд и становятся красивыми.
Покупайте все «новое», что выглядит
Поищите емкости, которые будут старым, — сходите на ремесленную
соответствовать духу ваших сухоц- ярмарку и найдите мастеров, которые
ветов, — все, что утилизировано, изготавливают товары ручной работы
переработано или переделано. небольшими партиями.
У натуральных материалов много раз- Начните собирать собственную коллек-
новидностей и несовершенств. Чтобы цию сосудов разных размеров и форм
подчеркнуть характер вашей компо- из одного материала или одинакового
зиции, используйте керамические со- цвета — вы увидите, как они дополняют
суды ручной работы, глиняные чаши друг друга, если делать большой проект
и горшки, кованые металлические из нескольких композиций.
чаши и резные деревянные ящики.
Используйте вазы с текстурами, орга-
нических или необычных форм.
1 3
10
9
Декор | 137
КЕНЗАН, ЦВЕТОЧНАЯ ЛЯГУШКА

И ДРУГИЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
Тонкие стебли засушенных цветов, травы и семенные коробочки,
как правило, слишком легкие и не могут устоять самостоятельно.
Остаться в вертикальном положении им помогут специальные
приспособления.
Не стоит брать флористическую губку — получилась мелкая решетка, обрежьте

эта синтетическая пена предназначена для ее под размер верха вазы или ящика.
одноразового использования, поэтому Закрепить композицию помогут
потом ее придется отправить на свалку, и сушеные кустарники, вроде утесни-
так как она не разлагается естественным ка обыкновенного (5), — их колючки
путем. Лучше попробуйте что-то из этого: будут надежно держать стебельки,
и шары из веток (10) — замочите их
Скомкайте отрез проволоки (1), по- и набейте в нужную емкость.
ложите в миску или на любую другую Ставьте тонкие стебли рядом с проч-
поверхность, вставьте в нее цветы ными и толстыми стеблями (7),
и замаскируйте ее мягким сухим можете даже предварительно связать
мхом; мох можно зафиксировать дере- их друг с другом.
вянной палочкой или шпажкой.
Начните собирать свою коллекцию
кензанов (2) — это японские приспо-
собления из металлического осно-
вания с иглами, они бывают разного
размера, круглой или квадратной фор-
мы. Положите его на дно выбранного
для композиции сосуда и воткните
в него стебли.
Используйте старые бутылки (3), вазы
с узким горлышком (6) или узкие кон-
тейнеры с отверстиями.
Сделайте свою собственную аран-
жировочную сетку (4) из прочных
сухих веток или стеблей — идеально
подойдут стебли розы. Склейте их
или обвяжите проволокой так, чтобы
Декор | 139
КО Р З И Н Ы И П Л Е Т Е Н К И
Сумки-корзины снова в моде, поэтому они есть в продаже любой
формы и размера в большом ценовом диапазоне. Если не исполь-
зовать их по назначению, то это могут быть прекрасные емкости
для композиций из сухоцветов, трав и семенных коробочек. Ма-
териал корзинок похож на сухоцветы, поэтому несколько стеблей,
вставленных под углом в соломенную сумочку, висящую на спин-
ке стула, — уже инсталляция.
Начните собирать коллекцию корзин Поищите корзины из тростника, травы
с разными плетениями и текстурами. или ивовых прутьев — ставьте в них
Поищите сделанные вручную корзины засушенный тростник, травы или ветки
или закажите их у мастера. ивы.
Мягкие корзины неплотного перепле- Сходите на мастер-класс по плете-
тения чудесно подойдут для состав- нию корзин из прутьев, чтобы сде-
ленного вами букета и станут отлич- лать емкость для композиции своими
ным подарком. руками, — вам понравится работать
Плетеные вертикальные ящики мож- с натуральными материалами.
но заполнить засушенными матери-
алами: спрячьте внутри бутылку или
банку из-под варенья, чтобы растения
не заваливались.
140 | Декор
ВЕНКИ
Засушенные венки фантастически выглядят в любое время года
и украсят пустую стену. Делайте сезонные композиции разных
размеров — начните с малого, если у вас заготовлено только не-
большое количество засушенных растений.
Для любого венка вам понадобит- Используйте сезонные цветы и ра-

ся основа. Ее можно сделать само- стения, например ягоды, — добавьте
стоятельно из сухих прутьев ивы к ним вечнозеленые растения вроде
(Salix) или девичьего винограда тиса (Taxus) или остролиста (Ilex) —
(Parthenocissus quinquefolia). и вот у вас получилась зимняя компо-
Основой могут служить простые дере- зиция. Для урожайной осени подой-
вянные пяльцы для вышивания — по- дут семенные коробочки и овощи,
красьте их или оставьте как есть — все например артишоки.
зависит от цветовой гаммы вашего Чтобы ваш венок получился экологич-
проекта. ным и биоразлагаемым, используйте
натуральные материалы для основы
и закрепляйте сухоцветы бечевкой.
Тогда венок полностью можно будет
отправить в компост или на перера-
ботку органических отходов.
Повесьте венки на стену, на дверь
и над каминной полкой. Также они
будут отлично смотреться в центре
стола.
Декор | 143
И К Е БА Н А
Икебана — традиционный японский способ создания цветочных
композиций, возведенный в ранг искусства. Первоначально она
имела религиозную направленность — так Будде преподносили
в подарок цветы, разложенные определенным образом. Икебана
сочетает в себе духовные и философские аспекты, современные
школы икебаны обучают этой практике по всему миру. Чтобы
стать опытным мастером, требуются годы.
Настоящую икебану создают на кензане — Забота об экологии — очень важный
его скрывают мхом или мелкой галькой момент.
в неглубокой чаше с водой. Но принципы Помните, что «меньше — это больше»:
икебаны можно применить и к засушен- лучше что-нибудь убрать, чем доба-
ным материалам: вить лишнее.
Легкость, простота и даже некоторый
Композиция должна выглядеть трех- аскетизм — ключевые элементы ике-
мерной, даже если смотришь на нее баны, это сильно отличает ее от бо-
спереди. гатых флористических аранжировок
Она должна быть ассиметричной, в западном стиле.
но держите в уме форму перпендику-
лярного треугольника — одна ветка или
стебель создадут нужную форму и доба-
вят в композицию верхнюю точку.
Помните о том, какие композиции
создает сама природа, — чтобы задать
в своем проекте среднюю и нижнюю
точки, используйте листья и/или ма-
ленькие цветы, которые обычно рас-
полагаются именно на такой высоте.
Экономно расходуйте материалы
и не забывайте оставлять пространст-
во между цветами. Эти промежутки
создадут нужную гармонию.
Не нужно искусственно направлять
цветы. Их изгибы скрывают в себе
красоту, которая заслуживает того,
чтобы ее подчеркнуть. На предыдущей странице Икебана из сухих
цветов в деревянных чашах от Elise McLauchlan.
Декор | 145
УХОД ЗА КОМПОЗИЦИЯМИ
Засушенным растениям чужда суета. После составления компо-
зиции вы можете их не трогать: просто передвигать композиции
или менять их в зависимости от сезона. Но как бы то ни было, вы
наверняка хотите, чтобы ваши работы оставались свежими и ухо-
женными.
Время от времени освежайте компо- Если растения становятся слишком
зиции: добавляйте новые стебельки хрупкими или стоят в комнате, где бы-
и убирайте материалы, которые выгля- вает много людей, слой матового лака
дят непрезентабельно. поможет их защитить. Этот способ
Если вы живете в съемном жилье, также поможет сохранить крошечные
то сухоцветы помогут создать уют цветы, например гортензии.
в обезличенном пространстве. Все Когда ваши композиции покроются
засушенные растения органически пылью, удалите ее с помощью фена,
разлагаемые, поэтому при переезде установив режим холодного обду-
вы сможете просто от них избавиться ва, или смахните ее мягкой кистью.
и начать все с начала на новом месте. Используйте пинцет, чтобы убрать
Чтобы пушистые травы не опадали, любые несовершенства.
сбрызните их лаком для волос.
Проекты
для начинающих
В работе с засушенными растениями нет жестких пра-
вил — используйте любые материалы, которые есть под
рукой. Идеи из этого раздела легко воплотить, а предла-
гаемые материалы можно заменить на любые другие. Все,
что вам на самом деле понадобится, — это немного вре-
мени и воображение.
148 | Проекты для начинающих
С А М ОД Е Л Ь Н Ы Й БУ К Е Т
Букет — прекрасный способ собрать вместе все виды сухих мате-
риалов. Поэкспериментируйте, смешивая цвета и текстуры, чтобы
получить разнообразные результаты. Самодельный букет — самый
простой проект для старта.
Материалы:
Пучок травы: молиния (Molinia),

плевел персидский (Lolium persicum)
и плевел обыкновенный (Lolium).
Пучок засушенных цветов: бодяк
ручейный (Cirsium rivulare), нивя-
ник обыкновенный (Leucanthemum
vulgare), тысячелистник (Achillea)
и капуста огородная (Brassica oleracea).
Двенадцать стеблей молочая
(Euphorbia).
Одна семенная коробочка лука
(Allium).
Пятнадцать стеблей ячменя обыкно-
венного (Hordeum vulgare).
Пучок больших и маленьких семен-
ных коробочек мака снотворного
(Papaver).
Восемнадцать стеблей трясунки боль-
шой (Briza maxima).
Восемнадцать стеблей канареечника
канарского (Phalaris canariensis).
Три стебля эхинацеи с семенными
коробочками (Echinacea).
Двенадцать стеблей чернушки дамас-
ской (Nigella damascena).
Двенадцать стеблей ожики снежной
(Luzula nivea).
Три стебля амаранта хвостатого
(Amaranthus caudatus).
Острые ножницы для флористов.
Пучок трав
Молочай
Лук
Ячмень
Мак снотворный
Трясунка
Эхинацея
Бодяк ручейный
Чернушка дамасская
Ожика снежная
Нивяник обыкновенный
Капуста огородная
Амарант хвостатый
Шаг 1
1
Разложите материалы перед собой на ров-
ной поверхности.
Шаг 2
Начните с лука или любого другого
крупного цветка с круглой головкой — он
будет центром композиции. Положите
стебель на левую ладонь между большим
и указательным пальцами, если вы правша,
и наоборот — на правую ладонь, если вы
левша. Другой рукой расположите под
небольшим углом к стеблю лука стебель
молочая. Прокрутите стебли левой рукой
по часовой стрелке.
Шаг 3 2
По очереди добавляйте по несколько
стеблей каждого вида, не забывайте про-
кручивать их по часовой стрелке. В том ме-
сте, где вы держите будущий букет, нужно
будет связать стебли. Слегка опустите бу-
кет головками вниз и немного разожмите
руку, чтобы цветы распушились. Чем выше
вы завяжете букет, тем более плотным он
будет.
3
Проекты для начинающих | 151
Шаг 4
4
Добавляйте цветы, травы и семенные
коробочки равномерно по кругу. На этом
этапе гораздо проще убрать какие-то ра-
стения, чем когда букет будет обвязан.
Шаг 5
Когда букет будет нужной формы и разме-
ра, оберните его тесьмой или бечевкой
и завяжите скользящим узлом. Чтобы букет
выглядел более естественно, вытащите
повыше несколько высоких травинок и се-
менных коробочек.
Шаг 6
Подрежьте по диагонали стебли букета. 5
Если хотите сразу поставить букет в вазу,
примерьте к ней его высоту, перед тем как
подрезать стебли.
6
П Л О С К И Й БУ К Е Т
На плоский букет обычно смотрят спереди — поставьте его в вазу
или, чтобы оценить его во всей красе, положите на каминную полку
или столешницу. Такой букет хорошо подойдет невесте, если она за-
хочет сохранить его на память о торжестве. Сделать плоский букет
легко — просто наслаивайте сухие цветы рядами друг на друга —
каждый следующий ряд ниже предыдущего — и скрепите их.
Материалы:
Пять стеблей пампасной травы

(Cortaderia).
Пять стеблей беленого овса пустого
(Avena fatua).
Десять стеблей трясунки (Briza media)
Десять стеблей окрашенного зайце-
хвоста (Lagurus ovatus).
Десять стеблей проса веничного
(Panicum virgatum).
Три стебля бессмертника
(Xerochrysum).
Три стебля розы (Rosa).
Два засушенных листа магнолии
(Magnolia).
Два обрезанных листа арековых
(Arecaceae family).
Бечевка.
Тесьма.
Острые ножницы.
Шаг 1
Сделайте верхний ряд с самыми длинны-
ми стеблями. Я взяла пампасную траву,
беленый овес пустой, трясунку и зайце-
хвост. Разложите травы веером на ровной
поверхности и свяжите в том месте, где 2
стебли соединяются.
Шаг 2
Сделайте следующий ряд немного короче
первого. Тут я взяла розы, просо веничное,
несколько более коротких стеблей трясун-
ки и немного бессмертника. Разложите их
веером и свяжите.
Шаг 3
Для следующего ряда соберите неболь-
шой букет из арековых листьев и роз
и свяжите стебли.
Шаг 4
Теперь разложите букеты рядами, для со-
здания эффекта многослойности сделайте
это в шахматном порядке. Добавьте пару
листьев магнолии или любого другого
похожего растения. Плотно обвяжите
букет в том месте, где сходятся все стебли. 3
Подрежьте стебли под одну длину.
4
ВЕНОК
В венках отлично сочетаются разные цвета
и текстуры. Травы, семенные коробочки,
ягоды и вообще все, что доступно в этом
сезоне, — соединенные в венке, они станут
отличным сезонным украшением на стену
или для стола.
Материалы:
Десять–пятнадцать тонких веток березы повислой

(Betula pendula) с сережками. Береза повислая
Шестнадцать стеблей мискантуса (Miscanthus).
Разные засушенные ягоды, например, эвкалипта
(Eucalyptus) и семенные коробочки, например, пу-
зырника древовидного (Colutea arborescens) и лунни-
ка однолетнего (Lunaria annua).
Один стебель окрашенной спаржи щетинковидной
(Asparagus setaceus).
Мощные ножницы или секатор.
Моток тонкой флористической проволоки. Флористическая
Шесть отрезков флористической проволоки. проволока
Пузырник Моток тонкой

древовидный Мискантус флористической
проволоки
Эвкалипт
Лунник
однолетний
Ножницы
Шаг 1 Шаг 2
Сделайте основу венка из веток березы, Разделите мискантус на четыре пучка
плотно обвязав их с одного конца толстой и подрежьте стебли на одну длину. Обвя-
проволокой. Сформируйте из веток окруж- жите пучки тонкой проволокой и распу-
ность размером с большую обеденную шите.
тарелку. Закрепите окружность еще одной
толстой проволокой, оставив небольшой
«хвост» из веток с сережками.
Шаг 3 Шаг 4
Прикрепите пучки мискантуса к основе Между стеблями мискантуса воткните
венка тонкой проволокой рядами. стебли пузырника древовидного и ветки
с ягодами. Повесьте готовый венок на сте-
ну на крючок или на гвоздь.
КО Р З И Н К А - Г Н Е З Д О
Такие гнезда будут элегантной

альтернативой емкостям для
ваших композиций — их легко
сделать из виноградных лоз или
любых других прутьев.
Материалы:
Двадцать или больше длинных

веток клематиса виноградолистного
(Clematis vitalba), глицинии (Wisteria)
или любых других деревянных сте-
блей ползучих растений.
Одна миска (размер должен соответст-
вовать величине желаемой корзины).
Кухонные или бумажные полотенца.
Три отрезка самой толстой флористи-
ческой проволоки.
Мощный секатор.
Шаг 1 Шаг 2
В большой раковине или тазу замочите Возьмите примерно пятнадцать веток раз-
в теплой воде ветки на пару часов, чтобы ной длины и свяжите с одной стороны тол-
они размякли. Стряхните с веток воду стой проволокой. Возьмите стебли в месте
и промокните их насухо бумажным поло- обмотки и другой рукой согните ветки
тенцем. в кольцо под размер миски. Некоторые ко-
роткие ветки будут торчать, но вы можете
просто прикрепить их к основной массе.
Когда будете довольны формой, скрепите
проволокой ветки сверху и третьей про-
волокой зафиксируйте ветки в кольцо.
Шаг 3 Шаг 4
У вас получится объемный плотный венок. Из оставшихся веток сделайте дно корзин-
Положите его сушиться на перевернутую ки. Переплетите их крест-накрест, чтобы
вверх дном миску. Это залог того, что ветки получилось плоское дно, на котором будет
не расползутся, а форма останется причуд- стоять ваше «гнездо».
ливой и неидеальной.
КОМ П О З И Ц И И П ОД С Т Е К Л О М
Хранение драгоценных образцов засушенных растений под стек-
лом — отличный способ защитить их от пыли и сберечь их красоту.
Клош Рамки
Под стеклянным куполом — клошем — Выберите цветы, которые вы засушивали
отлично будут смотреться маленькие под прессом, и положите между двумя
засушенные виньетки. Поставьте эти стеклами в рамке (как сушить растения
крошечные букеты в крошечные вазы прессом, читайте на с. 116–119). Инстал-
(можно использовать гальку или кензан ляция из трех-пяти рамок одинакового
(с. 136–137)) и накройте клошем. Или размера с разными образцами будет ин-
закрепите букетик на основании кло- тересно смотреться на стене или камин-
ша двусторонним скотчем. Примерьте ной полке.
высоту своей композиции относительно
высоты купола и подрежьте растения. Сосуды
Композиция не должна касаться верха Создавайте воздушные естественные
клоша, иначе он ее придавит. композиции из сухоцветов в больших
стеклянных емкостях (с. 56). Из веток,
мха и гальки сделайте основу для ком-
позиции, куда будете потом вставлять
стебли сухих цветов и семенные коробоч-
ки. Подрежьте стебли на разную длину
и поставьте их под углом так, чтобы они
сами поддерживали друг друга. Очень
эффектно будут смотреться несколько
ваз разных форм и размеров.
У К РА Ш Е Н И Я Н А С Т Е Н Ы И Д В Е Р И
Сезонные композиции из сухих растений украсят простые белые
стены и двери, к тому же это самый простой способ обновить
интерьер.
Доски и решетки
Металлическая доска для заметок станет
отличным местом для ваших любимых
сухих цветов, семенных коробочек
и трав, если использовать несколько ма-
леньких деревянных прищепок. Экспози-
цию на такой доске очень просто менять
в зависимости от сезона. Подойдет любая
решетка, деревянная тоже. Пока длин-
ные стебли не засохли окончательно, их
можно вплести в решетку, а более корот-
кие — воткнуть в промежутки между
вплетенными стеблями и решеткой или
закрепить прищепками или зажимами —
получится интересный эффект много-
слойности.
Фрески
Чтобы сделать натуралистическую фре-
ску на стене — достаточно прикрепить
засушенные растения к стене или любой
другой поверхности. Можно сделать это
обычным скотчем, который не будет
видно, или использовать декоративную
японскую ленту для украшения.
Конверты и корзинки
Заполните бумажные конверты или ма-
ленькие корзинки крошечными букетами
и закрепите на стене.
П А РЯ Щ А Я В Е Т К А
Это прекрасный и очень натуралистичный способ создать укра-
шение, если пространство ограничено или недостаточно мате-
риалов. Просто делайте сезонные композиции — летние цветы
и травы будут сменяться осенними ягодами и семенными коро-
бочками.
Шаг 1 Шаг 3
Во время прогулок подыскивайте симпа- Разделите ваши растения по типам и/или
тичные ветки — самое подходящее время цветам и свяжите их в небольшие пучки
для этого после сильных ветров, когда они разной высоты. Обвязывайте их с расчетом,
падают с деревьев. Заранее определитесь, чтобы этой бечевой можно было привязы-
куда повесите ветку. вать пучки к ветке. Разложите их на ровной
поверхности так, чтобы получившаяся
Шаг 2 композиция вам нравилась. Надежно закре-
пите каждый пучок на ветке, выравнивая
С обоих концов ветки привяжите бечевку, цветы. Подрежьте ненужные концы бечевки
ее длина должна позволять закрепить и подвесьте ветку.
конструкцию на крючках.
Композиция из макраме и засушенных
цветов на ветке авторства Colour & Whimsy
Б О ТА Н И Ч Е С КО Е О Б Л А КО
Сделать такое ботаническое облако гораздо
проще, чем покажется на первый взгляд. Спаржа
щетинковидная
Вы можете выбрать любые материалы, пото-
му что они очень легкие и их просто подве-
шивать. Мне нравится располагать растения
разного размера группами под потолком
большой комнаты.
Материалы:
Разнообразные травы, например беленый овес пустой

(Avena fatua), пампасная трава (Cortaderia), зайцехвост
(Lagurus ovatus) и мискантус (Miscanthus).
Разные цветы, например цветы скумпии (Cotinus)
и гипсофилы (Gypsophila).
Разные семенные коробочки.
Спаржа щетинковидная (Asparagus setaceus).
Скумпия
Ворсянка (Dipsacus).
Прозрачная нейлоновая нить или рыболовная леска.
Проволочная сетка.
Плоскогубцы. Зайцехвост
Пампасная Гипсофила
Ворсянка трава
Овес пустой
беленый Мискантус
Шаг 1
1
Сначала обомните проволочную сетку так,
чтобы она стала похожа на пышное обла-
ко. Обмотайте ее сверху прозрачной ней-
лоновой нитью или рыболовной сеткой.
Шаг 2
Вставляйте в проволочное облако разные
засушенные растения — длинные стебли
вроде пампасной травы и мискантуса
должны проходить через проволоку
насквозь. Подрежьте торчащие концы
стеблей.
2
Шаг 3
Случайным образом заполняйте проме-
жутки между травами другими материала-
ми: окрашенной спаржей щетинковидной,
ворсянкой, травами и семенными коро-
бочками нейтральных оттенков — все это
будет отлично сочетаться друг с другом.
Главное, чтобы композиция была интерес-
ной формы, текстуры и оставалась воздуш-
ной. Оставшиеся промежутки заполните
пушистой скумпией, гипсофилой или
любыми другими похожими растениями.
3
ПОПУРРИ
Попурри — оригинальный натуральный освежитель воздуха.
С давних времен люди интуитивно сажали около своих жилищ
сладко пахнущие травы и цветы. Так они маскировали дурные
запахи, отпугивали насекомых, даже считалось, что защищались
от болезней. Для создания ароматизатора лучше всего подойдут
сильно благоухающие растения, которые сохраняют свой аромат
даже после засушивания.
Материалы: Шаг 1
Высушите цветы (воздушная сушка,
Цветы, например фиалка (Viola), ро- стр. 104–106). Возьмите цветочные голов-
машка римская (Chamaemelum nobile), ки фиалки, ромашки римской, лепестки
шиповник (Rosa) и гибискус (Hibiscus). шиповника и гибискуса.
Ароматические масла.
Шаг 2
Стеклянная емкость.
Когда цветы засохнут, смешайте их. Чтобы
аромат был сильнее, добавьте к смеси
пару капель ароматического масла.
Шаг 3
Засыпьте смесь в стеклянную емкость. Ког-
да аромат станет ослабевать, перемешайте
попурри и добавьте еще пару капель
ароматического масла.
Фиалка
трехцветная
Фиалка
О К У Р И ВАТ Е Л Ь
Цветочные окуриватели — новые благовония. На протяжении
веков коренные жители Америки использовали окуриватели для
очищения тела, ума и духа. В XXI веке окуриватели стали ис-
пользовать как благовония. Пучки трав в вашем доме уберут все
неприятные запахи. Доказано, что шалфей, например, обладает
чистым антисептическим ароматом.
Материалы: Шаг 1
Возьмите свежие травы, которые есть
Различные свежие травы напри- под рукой. Я использовала цветы
мер, шалфей лекарственный (Salvia и листья шалфея лекарственного,
officinalis), лаванда (Lavandula) и роз- пару стеблей лаванды и розмарина.
марин (Salvia rosmarinus). Перед засушиванием свяжите свежие
травы хлопковой нитью (воздушная сушка,
Хлопковая нить. стр. 104–106). Сушка займет пару дней.
Огнеупорная тарелка. Главное, связать травы в пучок до сушки,
Спички. потому что плотно связать сухие растения
не получится — они будут крошиться и ло-
Миска с песком или землей. маться.
Шаг 2
Когда травы полностью засохнут, можно
начать окуривание. Этот ритуал нужно
выполнять только с осмысленным намере-
нием убрать негативную энергию и плохие
вибрации. Убедитесь, что помещение хо-
рошо проветривается, и положите окури-
ватель на огнеупорную тарелку. Подожгите
спичкой один конец окуривателя и за-
дуйте пламя, когда травы загорятся. Травы
начнут тлеть и распространять ароматный
дым, которым вы можете окуривать свое
тело и дом, вдыхая свежий, ароматный воз-
дух. Окуриватель должен медленно тлеть,
а вся зола останется на тарелке.
Шаг 3
Когда посчитаете окуривание достаточ-
ным, погасите окуриватель, окунув его
в миску с песком или землей. Его можно
будет использовать повторно.
174 | Источники
Источники Вазы и посуда следующим поворотом находилось

Elise McLauchlan: www.mclauchlanmade.com что-то новое — вот то, что помогало
Nkuku: nkuku.com мне и подстегивало заниматься этим
Живые растения и семена Sansho Living (японские горшки): дальше. Теперь я не могу представить
Chiltern Seeds: chilternseeds.co.uk sansho.com себе, чем еще я могла бы заниматься.
Crocus: crocus.co.uk Zuleika Melluish Ceramics: В моей жизни всегда есть цветы, будь
Grace Alexander Flowers: throwncontemporary.co.uk то сухие или свежие, выращенные
gracealexanderflowers.co.uk Кензаны в саду или купленные в магазине, —
Higgledy Garden: higgledygarden.com Chive: chiveuk.com они есть сегодня и будут всегда давать
надежду и умиротворение в этом
John Cullen Plants (владельцы нацио- Graen Studios: graenstudios.com мире неопределенностей.
нальной коллекции Achillea (National
Achillea Collection)): johncullengardens.com Стеклянные рамки
Nkuku: nkuku.com
Knoll Gardens: knollgardens.co.uk
Флористическая шелковая Авторство
Sarah Raven: sarahraven.com
тесьма фотографий
Засушенные цветы, травы, Lancaster and Cornish: lancasterandcornish.com
листва и мхи Все фотографии делала Ида Ривера,
Atlas Flowers (for buying in volume): Инструменты
Nikawi: nikawi.com кроме:
atlasflowers.co.uk
Daisy Gifts: daisygifts.co.uk Обложка — фотографии Риты Плэттс
Страницы 9, 12 и 90 — фотографии
The Little Deer: thelittledeer.co.uk Благодарности Сары Каттл
Porters Foliage Ltd, New Covent Garden
Market: portersfoliage.com Страница 48 — фотография Graen
Спасибо всем, кто принимал участие Studios
Reste: reste.co.uk в создании этой книги в издательстве
Triangle Nursery (moss only): Laurence King Publishing, особенно Страница 60 — iStock.com/
trianglenursery.co.uk Заре Ларкомб и Джоди Симпсон. Mantonature
Urban Outfitters: urbanoutfitters.com В фотографиях Иды Риверы отражена Страница 61 — фотография Graen
скрытая, зачастую невидимая красота
Готовые букеты Studios, керамическая ваза авторства
сухоцветов. Это цепляет, поэтому
и композиции из сухих Карины Смагуловой
я надеюсь, что читатели по-новому
цветов
взглянут на жизненный цикл растений Страница 118 — фотография MR
Atelier Prairies: atelierprairies.com и посмотрят на каждый этап жизни Studio London
Botanique Workshop: botaniqueworkshop.com цветов свежим взглядом. Благодарю
Страницы 130 и 163 — фотографии
Dot and the Dandelion: Сару Каттл, которая не единожды
Николаса Ходжсона
dotandthedandelion.com приезжала фотографировать мой
Grace & Thorn (раздел «некоторые сад, — огромное спасибо, я очень Страница 132 — фотография Иды
вещи вечны»): graceandthorn.com рада, что получилось использовать Риверы. Сигарный пресс был одолжен
в книге эти фотографии. у JamJar Edit, благодарим Redwing PR
Jeanne Paris: jeanne_paris.com
The Little Vintage: thelittlevintage.co.uk И, конечно, спасибо моей семье, ко- Страница 135 — фотография Иды
торая терпеливо ждала меня из оче- Риверы. Керамический горшок
Прессованные цветы редного цветочного приключения, сливочного цвета ручной работы с се-
и прессы а весь наш дом был отдан растениям. менной коробочкой тысячелистника
JamJar Edit: www.jamjaredit.co.uk Я хочу поблагодарить их и всех людей, Allium одолжен у Зулейки Меллуиш из
MR Studio London: mrstudiolondon.co.uk которые поддерживали меня с тех галереи Thrown Contemporary Gallery
Мастер-классы самых пор, когда я решила следовать Страница 142 — фотография Элизы
по сухоцветам своему сердцу и иду по этому ботани- МакЛахлан
Grace & Thorn: graceandthorn.com ческому пути уже двадцать лет. Мою
страсть поощряли — за каждым Страница 165 фотография
Worm: weareworm.com Colour & Whimsy
Алфавитный указатель | 175
Алфавитный Восковой мирт 29, 29 Канареечник 53, 53

Выращиваем сами 89–100 Канареечник канарский 148
указатель Капуста 80, 148, 148
Г Каштан 60
Номера страниц курсивом содержат Гелиптерум розовый 23, 23 Кензан 137, 143, 161
фотографии Герань 13 Кизил 60
Гибискус 170 Клевер 23, 23
А Гинкго 40 Клематис виноградолистный 60, 63, 158
Агапантус 66, 66 Гипсофила 26, 26, 167, 167 Клен 40, 59
Адиантум 42 Глина 135 Клош 160–161, 161
Айва 79 Глицерин 120 Ковровый мох 55
Акант мягкий 72, 72 Глициния 60, 158 Ковыль тростниковый 50, 51
Аквилегия 9, 24, 25 Гнезда 158–159, 158–159 Композиции 123, 127, 132–45
Амарант хвостатый 18, 148, 149 Горец змеиный 9, 22, 22 Композиции
Анемона гибридная 67, 67 Гортензия крупнолистная 15, 32, 32–33, под стеклом 160–161, 160–161
Апельсины 79, 114 110, 145 Конверт 162
Арековые 87, 87, 152 Гранаты 79 Контейнеры 137
Артишок 80, 130, 140 Грейпфрут 79 Кора 59–60
Артишок испанский 39, 39 Гречиха бальджуанская 60 Корзинка-гнездо 158–159, 158–159
Аспарагус густоцветковый 42 Корзины 109, 138, 139, 162
Астильба 28, 28 Д Костенец 42
Астра американская 68, 69 Двулетники 91 Краска-спрей 42, 130
Астранция 9, 22, 22 Девичий виноград 60, 140, 158 Краспедия Билли Батон 21, 21
Декор 125–145 Крестовник приморский 39, 39
Б Дельфиниум 24, 24 Крокосмия 74, 74
Бамбук 45, 49, 49, 77 Дикие яблоки 79 Кукуруза 80
Баптизия южная 66, 66 Доски, украшения для стен 162 Купырь лесной 64, 64
Барбарис 40, 40 Дуб 40, 40–41
Береза 38, 60 Дубровник 39 Л
Береза повислая 59, 155, 155 Духовка, сушка растений 114 Лаванда 35, 171
Бессмертник 15, 16, 16, 152 Лайм 79
Бобовые 80 Е Леукобрий 54, 55
Бодяк ручейный 28, 28, 148 Емкости 134–135 Лимон 79, 114
Ботаническое облако 166–169, 167–168 Листья 13, 37–41, 80, 87, 127, 129
Брахиглоттис 39, 39 Ж Лишайники 55, 56
Бриум серебристый 55, 55 Жакаранда 75, 75 Ложный козлобородник 28, 28
Брокколи 80 Лотос 87, 87
Бук пурпурный 40, 40–41 З Луговик 45, 53, 53
Букет плоский 152–153 Зайцехвост 49, 49, 152, 167, 167 Лук 13, 35, 64, 91, 110, 148, 149
Зверобой 77 Лунник однолетний 63, 74, 74, 96, 99,
В 99, 155
Ваби-саби 134–135 И Люффа 80
Вазы 134–135, 137, 161 Ива 60, 141
Валериана лекарственная 20, 20 Иглица 38, 38 М
Василек горный 25, 25 Иерихонская роза 87, 87 Магнолия 152
Венки 140, 140–141, 155–156, 159 Икебана 142 Майоран 35
Вербена 70, 70 Ирга 40, 40 Мак 63, 73, 73, 91,149
Ветки 59–60, 132,139, 159 Испанский мох 55, 55 МакЛахлан Элиза 142
Водоросли 85 Источник тепла, тепловая сушка 114–115 Манжетка мягкая 27, 27
Воздушная сушка 104–106 Маракуйя 79
Володушка круглолистая 12, 27, 27 К Мелисса лимонная 90
Ворсянка 70, 70–71, 109, 128, 167,167 Кале 80 Микроволновая печь 115
Восковник 26, 26 Календула 19, 19, 119 Мимоза 60, 61
176 | Алфавитный указатель
Мискантус 49, 49, 155, 155, 167, 167 Р Ф

Миски 134–135 Разноцветные листья 40 Фацелия пижмолистная 22, 22
Многолетники 91 Рамки 161 Фенхель 35, 90
Многорядник 42, 42 Рапс 80 Фиалки 170, 170
Молиния 52, 52, 148 Рассада 93 Финбош 84, 84–85
Молочай 15, 25, 25, 148, 149 Решетки 136, 137, 162 Флористическая губка 137
Морозник 68, 69 Роза канина 77 Фрезия 23, 23
Морская губка 83, 128 Розмарин 34, 35, 172 Фрески 162
Морская лаванда 23, 23 Розы 30, 30, 77, 77, 137, 152, 170 Фрукты 79, 114
Мхи 55, 128 Ромашка римская 34, 35, 170
Мышиный гиацинт 72, 72 Ростки 93 Х
Мята 35 Рудбекия волосистая 72, 72 Хаконехлоя 45, 47, 47
Рябина 40 Хвойные 38
Н Хранение сухоцветов 123
Нефролепис возвышенный 42 С
Нивяник обыкновенный 119, 148, 149 Самодельный букет 148–151, 151 Ц
Самшит 38, 38 Цветочная лягушка 136, 137
О Сантолина кипарисовидная 34, 35, 39 Целозия 16, 16
Облако ботаническое 166–169, 167–168 Сафлор красильный 21, 21 Цитрусовые 79, 114
Обработка и хранение 123 Семенные коробочки 13, 63, 96–100,
Объемная сушка 112–113 109, 167 Ч
Овес лесной 47, 47 Серебристые листья 39, 70 Чернушка дамасская 13, 67, 67, 148, 149
Овес пустой беленый 152, 167, 167 Сережки 38, 60, 60, 155, 155, 156, 156 Чистец византийский 70, 70
Овощи 80, 130, 140 Силикагель, сушка растений 113
Овсяница сизая 46, 46 Синеголовник 24, 24 Ш
Огуречная трава 34, 35 Скабиоза 20, 20, 64, 64, 92–93, 92 Шалфей лекарственный 34, 35, 172
Однолетники 91 Скумпия 167, 167 Шиповники 77, 120, 170
Ожика снежная 47, 47, 148, 149 Спаржа щетинковидная 42, 42, 155, 167, 167 Шнитт-лук 34, 35
Окрашивание 127, 129 Способы засушивания 101–123
Окуриватель 172, 173 Статица 7–8, 8, 15, 16, 23 Щ
Орегано 35 Стрелиция королевская 87, 87 Щетинник 45, 51, 51
Орляк 42–43, 43 Сучки 59–60
Осока 46, 46 Сушилка 114 Э
Сушка в вазе 110 Эвкалипт 39, 39, 77, 77, 155, 155
П Сушка на стебле 109 Экзотика 83
Пампасная трава 50, 51, 152, 167, 167 Сушка под прессом 116–119 Эхинацея 72, 148, 149
Папоротники 42, 130 Тепловая сушка 114–115
Парящая ветка 164, 164–165 Я
Пастушья сумка обыкновенная 38, 38 Т Яблоки 79
Перец чили 80 Техники декорирования 127–130 Ягель 54, 55
Пион 30, 30, 112 Тис 38, 38, 104 Ягоды 77–79, 78, 120, 140, 155
Плевел 53, 53, 148 Травы декоративные 45–53, 94–95, 109 Ячмень обыкновенный 128, 148, 149
Плевел персидский 45, 52, 53, 148 Травы пряные 35, 172
Плетенки 139 Трясунка 12, 45, 46, 90, 94–96, 94, 148, Colour & Whimsy 165
Плющ 77, 120 149, 152, 153
Подорожник 45, 52, 52 Тыква 80
Попурри 170, 171 Тысячелистник 21, 21, 66, 66, 148, 149
Посев 93, 94, 96
Прессование цветов 116–119, 118 У
Приспособления для закрепления 136, 137 Украшение дверей 141, 141, 162, 163
Проволочная сетка 136, 137, 167 Украшение для стен 162, 162
Просо веничное 45, 51, 51, 153 Укроп 35
Прострел обыкновенный 69, 69 Уход за композициями 145
Пузырник древовидный 155, 155

Danster K. Srej I Zasushi

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Danster K. Srej I Zasushi

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

&

Издание для досуга

ПОДАРОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ. ФЛОРИСТИКА

Страна происхождения: Российская Федерация

ООО «Издательство «Эксмо»

bomborabooks bombora Lндірген мемлекет: Ресей. Сертификация Pарастырылма0ан

Вечная красота: свежий взгляд на сухоцветы 7

Выбираем растительные материалы 13

Сеем: что, когда и как 91

Проверенные способы 103

Техники декорирования 127

- Самодельный букет 149

Эти цветы были повсюду — срезанные Названия растений

Слева Засушенные цветы статицы — прекрас-

Вверху справа Астранция и аквилегия — два

Внизу Мой небольшой городской сад, за-

ВЫБИРАЕМ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Обычно любое засухоустойчивое расте- вания» (с. 100–123). Если вы воспользуетесь

Чтобы не заниматься засушиванием цветов

В своем саду я выращиваю традиционные Головки некоторых цветов, например гор-

Бессмертник (Xerochrysum) Целозия (Celosia)

Тысячелистник (Achillea) Краспедия Билли Батон (Craspedia)

Сафлор красильный Краспедия

Горец змеиный (Persicaria bistorta) Фацелия пижмолистная

Морская лаванда (Limonium latifolium) Гелиптерум розовый

Василек горный (Centaurea montana)

Манжетка мягкая (Alchemilla mollis)

Бодяк ручейный (Cirsium rivulare)

Восковой мирт (Chamelaucium)

Роза (Rosa) Пион (Paeonia)

В наше время травы чаще используются Лаванда (Lavandula) (6) и ромашка

Большую часть листьев можно собирать Самшит (Buxus),

Иглица Пастушья сумка

Серебристо-серые листья сохнут особен- Крестовник приморский

Артишок испанский Эвкалипт

Осенью с распадом хлорофилла зеленые Гинкго (Ginkgo biloba),

Дуб, барбарис Тунберга,

Трясунка (Briza media)

Хаконехлоя (Hakonechloa) Лесной овес (Chasmanthium latifolium)

Ожика снежная (Luzula nivea)

Зайцехвост (Lagurus ovatus) Мискантус (Miscanthus)

Пампасная трава (Cortaderia)

Просо веничное (Panicum virgatum)

Плевел персидский (Lolium persicum) Плевел (Lolium)

Лишайники — это симбиотические ассо- К иллюстрации на следующей странице

они полностью распустятся. Воздушная Собирайте маленькие палочки или мерт-

То же самое можно делать с ветками

Слева Почки ивы

Скабиоза звездчатая (Scabiosa stellata) Купырь лесной (Anthriscus sylvestris)

Агапантус (Agapanthus) Тысячелистник (Achillea)

Анемона гибридная (Anemone x hybrida)

Астра американская (Symphyotrichum)

Чистец византийский Ворсянка (Dipsacus)

Рудбекия волосистая (Rudbeckia hirta) Акант мягкий (Acanthus mollis)

Мак снотворный (Papaver somniferum)

Крокосмия (Crocosmia) Лунник однолетний (Lunaria annua)

Плоды шиповника для консервирования Декоративные ягоды — это маленькие

Самыми экзотическими я считаю богато Собранные естественным путем морские

Индустрия поставки живых срезанных

Стрелиция королевская Лотос орехоносный (Nelumbo nucifera)

Латинское слово Lunaria значит «лунный» —

Если вы планируете сушить магазинные Если самостоятельное выращивание ра-

Тонкая цветочная проволока