Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Введение:
1. Международный характер современного
туристского рынка. ……………………………………………………………………..
2. Современные тенденции развития индустрии
гостеприимства. …………………………………………………………………………..
Заключение. …………………………………………………………………………………………………...
4. Москомимуществу:
Распоряжением Мэра Москвы от 24 марта 2000 г. N 315-РМ п.4.1 настоящего
распоряжения отменен в части ликвидации государственного предприятия
"Гостиничное предприятие "Эффект"
Распоряжением Мэра Москвы от 14 мая 1997 г. N 381-РМ в пункте 4.1
настоящего распоряжения уточнен адрес помещений: улица Поварская, дом
8/1/1, строение 2
4.1. Ликвидировать по представлению Департамента внешних связей и ГАО
"Москва" в установленном порядке муниципальное государственное гостиничное
предприятие "Эффект" в связи с низкой эффективностью деятельности с
расторжением ранее заключенных договоров на аренду и хозяйственное ведение
помещений по адресу: Поварская ул., д. 8, стр. 1, 2.
Распоряжением Мэра Москвы от 14 мая 1997 г. N 381-РМ пункт 4.2 настоящего
распоряжения изложен в новой редакции.
См. текст пункта в предыдущей редакции.
4.2. Москомимуществу с согласия ГАО "Москва" в установленном порядке
передать АО "Мосрыбхоз" в аренду, с последующим выкупом в собственность,
нежилые помещения по адресу: улица Поварская, дом 8/1/1, строение 2 общей
площадью 2539,2 кв.м для организации малой гостиницы, рыбного ресторана и
размещения Клуба рыбаков и охотников. В связи с последующими затратами по
ремонту и восстановлению строения установить АО "Мосрыбхоз" арендную плату
на уровне эксплуатационных расходов.
1. Нормативные ссылки
В настоящем Положении использованы ссылки на следующие документы:
- Закон Украины "О туризме";
- Закон Украины "О защите прав потребителей";
- Закон Украины "О системе налогообложения";
- ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания.
Основные положения;
- ГОСТ 28681.4-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц;
- СНиП 2.0802-89 Общественные здания и сооружения;
- СанПиН 42-123-5774-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания;
- Международные гостиничные правила, утвержденные Международной Гостиничной
Ассоциацией;
- Правила пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг в Украине,
утвержденные Государственным комитетом Украины по жилищно-коммунальному хозяйству и
Государственным комитетом Украины по туризму 10.09.1996 г. N77/44.
2. Определение терминов
В Положении приведенные ниже термины употребляются в следующем значении:
1. Малая гостиница - это коллективное средство размещения, предназначенное для
временного проживания туристов, целью деятельности которого является создание продукта
гостеприимства и предоставление гостиничных и туристских услуг, сгруппированных в
определенные классы, разряды и категории, с числом номеров не менее 5 и вместимостью до
100 мест.
2. Малый мотель - это специализированное коллективное средство размещения с числом
номеров не менее 5 и вместимостью до 100 мест, в котором предоставляется ночлег и
различные гостиничные услуги для автотуристов и обеспечивается стоянка, техническое
обслуживание и ремонт автомобилей.
3. Малый пансионат - коллективное средство размещения, предназначенное для отдыха
практически здоровых людей на курорте или в другой рекреационной зоне с
нерегламентированным режимом пребывания, предоставлением питания, с числом номеров не
менее 5 и вместимостью до 100 мест.
4. Дома гостиничного типа - это частные домовладения традиционного типа, являющиеся
индивидуальным средством размещения, расположенные в населенных пунктах (села, поселки
и города), в лесных, горных, курортно-рекреационных зонах экологически чистых регионов
Крыма, в которых эпизодически и краткосрочно предоставляется место для ночевки и отдыха с
количеством сдаваемых в аренду жилых комнат не более 5-и.
5. Гость - это индивидуал, который имеет намерение (предполагает) разместиться или
размещается, и проживает в малых гостиницах, мотелях, пансионатах и домах гостиничного
типа.
6. Клиент - это физическое или юридическое лицо, заключающее договор на размещение
гостей в малой гостинице, мотеле, пансионате с их владельцами и гарантирующее
ответственность за оплату размещения и других оговоренных услуг.
7. Средство размещения - это любые объекты, в которых эпизодически или регулярно
предоставляются туристам (гостям) места для ночевки (обычно в помещении).
8. Гостиничная деятельность - деятельность, направленная на создание комфортабельных
условий проживания для гостя (туриста) и предоставления ему основной услуги на размещение,
различных дополнительных и сопутствующих услуг.
9. Туристическая деятельность - деятельность по предоставлению разнообразных
туристических услуг в соответствии с требованиями Закона Украины “О туризме” и иных
законодательных актов.
10. Услуга - это особый вид потребительской стоимости, существующей в форме
полезной деятельности, который удовлетворяет общественные потребности.
11. Гостиничная услуга - деятельность субъектов гостиничной сферы по размещению
туристов (гостей) и предоставлению по их просьбе азличных дополнительных услуг,
предусмотренных основным окументом, регламентирующим деятельность гостиницы.
12. Туристическая услуга - услуга субъектов туристической деятельности по
размещению, питанию, транспортному, бытовому, информационно-рекламному обслуживанию,
а также культурно-развлекательному, спортивно-оздоровительному обслуживанию туристов,
проживающих в малой гостинице, мотеле, пансионате, направленная на удовлетворение
потребностей туристов.
13. Номер - это отдельное многофункциональное помещение, состоящее из одной или
нескольких комнат, оборудованных для сна, личной гигиены, питания, отдыха, работы, приема
гостей и хранения личных вещей.
14. Единовременная вместимость - это количество постоянных мест в малой гостинице,
мотеле, пансионате.
15. Категория малой гостиницы - это классификационная группировка, характеризуемая
определенным комплексом требований.
16. Гостиничный продукт - это комплекс физических, социальных и эмоциональных
компонентов, необходимых для удовлетворения потребностей гостя во время его проживания в
малой гостинице, мотеле, пансионате.
17. Качество гостиничного и туристского обслуживания – совокупность свойств
гостиничных и туристских услуг и процессов обслуживания по удовлетворению обусловленных
или предполагаемых потребностей туристов.
18. Культура обслуживания - характеристика условий обслуживания туристов (гостей),
выражающихся в этике общения обслуживающего персонала с потребителями услуг,
комфортности и эстетичности среды обслуживания.
5. Договорные отношения
1. Отношения между субъектами хозяйственной деятельности (малыми гостиницами,
мотелями, пансионатами), оказывающими услуги по размещению туристов, и потребителями
данных услуг строятся на договорной основе.
2. Договор не имеет какой-либо особой или установленной формы. Договор (заказ) может
быть оформлен в устной или письменной форме. Договор в устной форме считается
заключенным, когда одна сторона принимает условия, предложенные другой стороной. Договор
в письменной форме считается заключенным после его подписания обеими сторонами и
вступает в силу с момента
осуществления полной или частичной предоплаты, если иное не предусмотрено
условиями договора.
3. Условия договора обуславливаются категорией малой гостиницы, мотеля, пансионата
Правилами пользования и внутреннего распорядка, с которыми должен быть ознакомлен клиент
или гость.
4. Договор на размещение в малой гостинице, мотеле, пансионате может быть заключен
от имени лица, имеющего намерение остановиться в малой гостинице, мотеле, пансионате,
третьей стороной, имеющей соответствующие полномочия.
5. Администрация малой гостиницы, мотеля, пансионата и его персонал обязаны
осуществлять размещение гостя и предоставлять дополнительные услуги в соответствии с
категорией малой
гостиницы, мотеля, пансионата и условиями, оговоренными в договоре.
6. Договор может быть заключен на определенный и неопределенный срок. Договор на
неопределенный срок рассматривается как договор на один день и, следовательно, срок
размещения заканчивается в 12.00 дня, следующего за днем прибытия гостя.
7. Администрация малой гостиницы, мотеля, пансионата самостоятельно устанавливает
систему оплаты и имеет право запросить полную или частичную предварительную оплату.
Платежи должны осуществляться в национальной валюте Украины, если гостиницей не
оговорен другой порядок (расчеты в иностранной валюте при наличии валютного счета, бартер
и т.п.).
8. Администрация, персонал малой гостиницы, мотеля, пансионата и клиент, гость
обязаны выполнять условия договора. В случае, если договор полностью или частично не
исполнен, виновная сторона обязана компенсировать убытки другой стороне в соответствии с
условиями договора. Если администрация малой гостиницы, мотеля, пансионата не может
выполнить условия договора, она должна обеспечить равнозначное размещение в том же
регионе, и все затраты, возникшие в связи с этим, должны быть покрыты за счет малой
гостиницы. В случае получения предоплаты при невозможности исполнения договора малая
гостиница должна вернуть деньги. В случае несоблюдения данного условия спор может
рассматриваться в судебном порядке.
9. Договор считается исполненным при полном выполнении сторонами всех его условий.
При невыполнении требований настоящего Положения деятельность малых гостиниц, мотелей,
пансионатов и домов гостиничного типа признается незаконной.
При невыполнении требований настоящего Положения деятельность малых гостиниц,
мотелей, пансионатов и домов гостиничного типа признается незаконной.
Заключение.
И в завершении данной работы хотелось бы отметить, что за последние несколько лет
наш отечественный туризм сделал огромный скачок в отношении приближения своих
стандартов к мировым классификациям. Увеличился поток как выезжающих за границу
туристов, так и туристов, прибывающих в Россию. А следовательно, необходимо создание
новых, более современных и комфортных средств размещения, предприятий общественного
питания. Правительство Москвы и субъектов РФ, а также ГАО «Москва» в данное время и
занимается разработкой новой гостиничной базы страны, а также обновлением и улучшением
условий проживания в уже существующих средствах размещения. На мой взгляд, был выбран
очень правильный ход – увеличение в России числа именно малых гостиниц, так как по многим
показателям это наиболее оптимальный вариант привлечения и увеличения потока туристов в
нашу страну. Но необходимо тщательно планировать каждый шаг в этом проекте, так как его
успешное развитие и завершение, я надеюсь, зависит от очень многих факторов: начиная от
трудовых ресурсов и заканчивая финансовой политикой в этом деле. Поэтому, хочется верить,
что хоть в таком деле наше правительство сможет повести себя правильно и разработать
четкий, грамотный план по претворению в жизнь этого проекта, а не будет действовать «на
авось», пытаясь копировать методы западных стран. Большой недостаток высших органов
власти в нашей стране, специфичной, «с характером», в том, что иногда они предпочитают
воспользоваться чужими методами, чего бы то ни касалось, в то время как именно для России
он не подходит. Что касается концепции создания малых гостиниц, то я считаю, что пока мы
действуем правильно и разумно и хочется надеется, что все-таки удастся завершить этот
грандиозный проект и Россия в конце концов сможет занять престижное место на мировом
туристском рынке!
Список использованной литературы:
1. Менеджмент гостиниц и ресторанов; Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко, г.
Минск, ООО «Новое издание», 2001 год.
2. Туризм как вид деятельности; В. А. Квартальнов, г. Москва, изд. «Финансы и
статистика», 2002 год.
3. Малые гостиницы в индустрии гостеприимства; В. А. Ульянов, г. Москва, РИБ
«Турист», 2000 год.
4. www. ALEAN. ru
5. www. Terra-tavrika. Narod. Ru