Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
На правах рукописи
Специальность 08.00.05.
«Экономика и управление народным хозяйством (сфера услуг)»
Диссертация
на соискание ученой степени
доктора экономических наук
Москва - 2003
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ^
Заключение 312
Литература 318
Приложение 1 331
Приложение 2 333
Приложение 3 335
Приложение 4 338
Приложение 5 345
Приложение 6 347
ВВЕДЕНИЕ
^г
у
1' ^' ^f ''
'
с
Потр ебители турис тских услуг (туристы )
Рис. 1.2. Разновидности организаций, осуществляющих туристскую деятельность на микроэкономическом уровне управления
27
Согласно данным обзора ОАО Business Travel Lifestyle Survey [183] в 1999 г.
21% всех деловых путешественников регулярно использовали Интернет для
планирования своих авиаперелетов, что на 7% больше, чем в 1998г. Деловые
путешественники через сеть Интернет в 1999 г. сделали 15% бронирований
авиаперелетов и номеров в отелях и 10% бронирований автомобилей.
Однако производители туристских услуг не ограничиваются только
прямыми каналами сбыта, так как создание и функционирование собственной
сбытовой сети требует больших финансовых вложений. Другим каналом сбыта
туристских услуг является косвенный, то есть через посредника.
Роль посредника между организациями-производителями туристских услуг и
потребителем осушествляет туроператор. В функции туроператора входит закупка
в больших объемах туристских услуг у производителей (гостиниц, транспортных
компаний и т.д.), формирование на их основе туристских продуктов и реализация
данных турпродуктов либо самостоятельно, либо через посредников-турагентов.
В настоящее время крупные туристские фирмы при осуществлении
сбытовой политики используют следующие каналы сбыта своей продукции:
- открытие собственных представительств, агентств в различных районах города
или в других городах страны, а также за рубежом;
- заключение франчайзингового соглашения с независимым турагентством (ему
предлагается торговая марка, каталоги, прайс-листы и т.д.);
- заключение агентского соглашения, при котором стороны берут на себя
определенные обязательства-ограничения;
- заключение между турфирмами агентского соглашения, не имеющего каких-
либо ограничений.
Собственная сбьгговая сеть туроператора может бьггь представлена
представительствами, филиалами, салонами по продажам и т.д., расположенных в
одном городе, или в нескольких городах России, или за рубежом. Их количество
зависит от материальных возможностей туроператора и объема операций,
выполняемых им на туристском рынке.
С экономической точки зрения, активная сбытовая политика крупных
туроператорских фирм через собственные каналы сбыта, не всегда оправдана.
Продажа своих туров через агентскую сеть позволяет туроператорам:
28
Для 83% стран мира туризм в настоящее время является одним из пяти
основных источников дохода, а для 38% стран туризм - это главный источник
дохода. Туризм занимает первое место в мире среди всех остальных секторов
экономики по количеству рабочих мест (табл. 1.6). Если в 1998 г. в сфере туризма
было занято 115 млн. человек, то прогнозируется, что в 2020 г. в мире будет
создано 550 млн. рабочих мест.
Таблица 1.6
Занятость в ряде индустриально развитых стран на предприятиях размещения и питания
Страна Всего Занято на Занято на
предприятиях предприятиях питания
размещения
тыс. чел. Доля от тыс.чел. Доля от тыс.чел. Доля от
общей общей общей
занятости в занятости. занятости.
стране, % % %
Германия 952,2 2,7 - - - -
Канада 825,5 6,2? 166,3 1,3 659,2 5,0
Мексика 738,2 3,2 151,4 0,7 586,8 2,5
Испания 708,8 6,0 - - - -
Великобритания 616,4 2,4 312,6 1,2 303,8 1,2
Франция 428,7 2,0 156,1 0,7 272,6 1,3
Австралия 347,4 4,5 78,6 1,0 268,8 3,5
Португалия 197,1 4,4 - - - -
Нидерланды 168,0 2,6 49,0 0,8 119,0 1,8
Финляндия 58,0 2,9? 15,0 0,7 43,0 2,1
Таблица 1.7
Двадцать самых популярных направлений туристских потоков в 2000-2002 гг.
(до событий 11.09.2001)
4 Год
Страна 2002 (предварительное
2000 2001 бронирование)
Таиланд 1 1 1
Мальдивы 2 2 2
Шри-Ланка 4 3 5
США 3 4 3
Египет 5 5 б
Гонконг 6 6 8
Дубай 7 7 10
Сингапур 8 8 7
Кения 10 9 4
Малайзия 9 10 9
Барбадос 12 11 16
Индонезия 11 12 11
Маврикий 14 13 12
Мексика 15 14 17
Сайта Люсия 13 15 13
Антигуа 16 16 14
Австралия 17 17 15
Индия 20 18 20
Китай 19 19 18
Куба 18 20 -
Тобаго - - 19
Источник: Назаркина П. Туры далеко и не очень // TTG.-2002.- № 3.
Экономические факторы. Среди факторов этой группы наиболее значимым
является уровень доходов населения. Рост доходов населения в экономически
развитых странах позволяет населению этих стран больше тратить на путешествия.
Анализ туристского потока из ведуших европейских стран позволил выявить, что
в туристском потоке почти всех стран преобладают представители среднего класса
(от 40% в Нидерландах до 59% в Италии). Также широко представлена в этом
потоке категория лиц с высокими доходами (Германия, Нидерланды,
Великобритания), которые предъявляют спрос на высококомфортабельные условия
размещения и обслуживания (табл. 1.8).
Таблица 1.8
Распределение туристского потока по материальному положению, %
Доля в турпотоке туристов
Страна с невысоким уровнем со средним уровнем с высоким уровнем
доходов доходов доходов
Германия 12 45 43
Великобритания 12 51 37
Франция 36 32 32
Италия 31 59 10
Нидерланды 19 40 41
Источник: Азар В. Маркетинговое исследование международных туристов по данным за 90-е
годы // TTG.- 2001.- Март.
38
Таблица 1.11
Предпочтительные типы организации отдыха,%
Страна Отдых у моря Отдых в Отдыхе Отдых в
городах путешествии по предместьях
разньпм странам городов
Германия 32 16 13 11
Великобритания 46 12 15 9
Франция 26 25 32 -
Италия 25 11 41 -
Нидерланды 27 10 13 10
Бельгия 35 - 13 17
Испания 20 33 16 -
Япония 21 51 10 -
Источник: Азар В. Маркетинговое исследование международных туристов по данным за
90-е годы // TTG.- 2001.- Март.
(#
44
(Тл
88%
некагорийные гостиницы
Таблица 1.19
Состояние материально-технической базы гостиниц туристского класса в ряде
районов России
Общая Износ Соответствие
Промышленно- численность гостиничного уровню
экономический Области гостиниц комплекса, % мировых
район туристского стандартов,
класса в %
районе, шт.
Московский Москва и Московская область 340 48 53
регион
Центральный Белгородская, Владимирская, 169 73 9
Ивановская, Калужская,
Костромская, Орловская,
Рязанская, Смоленская,
Тверская, Тульская,
Ярославская
Черноземный Белгородская, Воронежская, 78 79 3
Курская, Липецкая, Тамбовская
Северный Архангельская, Вологодская, 73 86 18
Мурманская, Коми, Карелия
Северо-Западный Ленинградская, Новгородская, 118 51 41
Псковская, Санкт-Петербург,
(отдельно Калининград)
Южный Ростовская, Ставропольский и 515 39 48
Краснодарский края,
республики Северного Кавказа
* * * 4< *
Анализ развития туризма в России показал, что создание образа России, как
страны благоприятной для развития туризма невозможно без активного
сотрудничества организаций на всех уровнях управления. Таким образом, создание
конкурентоспособного туристского продукта невозможно без наличия
конкурентных преимуществ как у отдельно взятой страны, так и у организаций
данной страны, которые могут, грамотно использовав потенциал того или иного
региона, создать привлекательный туристский продукт. Формирование
конкурентных преимуществ требует изучения специфики туристского рынка.
Туристский рынок - это рынок услуг, так как услуги выступают основным
предметом обмена и составляют 80% всего объема продаж на развитых туристских
рынках. Туристская услуга - совокупность целенаправленных действий в сфере
обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение
потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и
направленности туристской услуги, тура, туристского продукта, не
противоречащие общечеловеческим принципам морали и доброго порядка [28].
Туристским услугам присущи четыре характеристики, которые отличают услугу от
товара [12, 109]: 1) неосязаемость, 2) неразрывность производства и потребления,
3) изменчивость, 4) неспособность к хранению. Однако, туристским услугам
наряду со специфическими характеристиками услуг присущи также и
отличительные особенности:
• в связи с сезонными колебаниями спроса у потребителей присутствует так
называемый феномен насыщения туристскими услугами. Вследствие этого могут
быть выделены достаточно четко выраженные туристские зоны (например,
«солнце-море» - Кипр, Болгария, Турция; «отдых-лечение» - Карловы Бары,
Ессентуки; «спорт» - Домбай, Чехия, Югославия, Швейцария и т.д.);
(«
• туристский пакет создается усилиями многих организаций, каждая из
которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и
различные коммерческие цели. Достижение успеха на рынке возможно лищь в том
63
Неразрывность Оказать услугу можно только Многие услуги требуют тесного прямого
производства и тогда, когда появляется клиент. контакта с тем, кто их предоставляет.
потребления С этой точки зрения Клиент не просто потребляет услугу, он
производство и потребление подключается к ее производству. Участие
V* услуг тесно взаимосвязаны и не покупателя в сфере обслуживания
могут бьпъ разорваны. означает, что поставщик должен
заботиться о том, что он производит и как.
Поведение продавца, его
профессиональный опыт и знания во
время потребления клиентом услуги
определяют вероятность повторения
услуги.
Изменчивость Качество оказания услуг Соблюдение стандартов обслуживания и
варьируется и зависит от уровня разработка собственной политики контроля
профессионализма производи за качеством обслуживания потребителей.
теля, его компетентности, Разработка фирменного стиля организации:
доброжелательности, вежли название организации, товарный знак,
вости и коммуникабельности фирменный цвет, логотип. Проведение
его персонала, а также от учета систематического обучения персонала для
индивидуальных требований повышения его профессионального уровня
каждого покупателя. и качества обслуживания.
Неспособность к Услугу невозможно произвести Установление дифференцированных цен,
хранению впрок или складировать. скидок, использование иных стимулов,
Возникает проблема достижения позволяющих равномерно распределить
равновесия между спросом и спрос во времени. Введение системы
предложением. предварительного бронирования.
Отношения, потребности
Общеэкономические факторы Факторы культурного и
социально-психологического
- уровень материального характера
благосостояния массового приоритеты в системе
потребителя; духовных ценностей
- соотношение рабочего и общества;
свободного времени у трудового психология потребления:
населения ориентация на наслаждение
жизнью;
интерес к альтернативной
культуре;
экологизация мышления- Процесс принятия
связь с природой; решения потребителем
гедонизм- спрос на
удовольствия и смену • осознание
впечатлений; потребности в
экставерсия- общение с путешествии;
людьми, новые контакты и • поиск информации;
знакомства
• предпокупочная
оценка альтернатив;
• покупка;
ПОТРЕБИТЕЛЬ
• послепокупочная
Социально-демографические Личностно-поведенческие оценка альтернатив.
факторы факторы
возраст;
пол; личностные особенности;
профессия; стиль жизни;
образование; интересы в свободное время;
социальная фуппа; система духовных ценностей;
семейное положение; целевые установки, мотивы
имущественное положение;
состав семьи;
опыт
регион обслуживания;
город/сельская местность
необходимо учитывать: как и почему именно данный маршрут выбрал турист (для
отдыха от надоевших повседневных забот, знакомства с новыми интересными
людьми); психическое и физическое состояние человека до поездки, так как во
многом реакция индивида на чужую культуру связана с тем, в какой мере он был
подготовлен к поездке, какой у него был настрой и ожидания от поездки.
Воздействие чужой страны и ее культуры может сказаться на расстройстве
здоровья туриста в большей степени, чем перемена климата, отсутствие привычной
пищи и санитарных условий. Также на психическое состояние туриста оказывает
влияние его контакты с местными жителями. К основным барьерам для свободного
общения туриста с местным населением относятся:
• языковой барьер. Часто турист (особенно находящийся на отдыхе) с трудом
говорит, а то и вовсе не понимает языка страны пребывания. Но даже если он
довольно сносно знает язык данной страны, языковой барьер все равно существует
из-за специфических особенностей национальной культуры, оказывающей влияние
на язык и языковое общение;
• нормы поведения. Правила общественного поведения часто различаются в
каждой стране, а с ними-то в первую очередь и сталкивается турист. И поскольку
турист впервые с ними знакомится, то он не пытается приспособиться к ним или
изменить свои взгляды специально на время пребывания;
• различия в подходе разрешения таких вопросов, как классовые позиции и
семейные отношения;
• различия в ценностных категориях.
Кроме общих барьеров туристским организациям целесообразно в своей
деятельности учитьшать особенности каждого туриста, а именно: национальный
признак, социально-экономическое положение в обществе, возраст, пол, язык,
образование и туристский опыт (частоту совершения путешествий).
Национальный признак. Отмечается, что разница в культурах
национальностей обратно пропорциональна приспособляемости к новой культуре.
Так, туризм между странами Северной Америки и Западной Европы практически
•ф безболезненный с точки зрения воздействия на психическое состояние прибывшего
иностранца, тогда как туристы из стран Дальнего Востока уже менее
77
развитие этого туристского центра достигает своего пика, затем мода на него
падает, и он продолжает функционировать только за счет повторных прибытий,
организация которых стоит больших усилий для данного курорта.
На заключительной стадии жизненного цикла туристский центр становится
малопривлекательным для большинства туристов и сильно зависимым от редких и
небольших групп туристов. Местные власти пытаются реанимировать былую славу
центра различными способами привлечения клиентов, использованием новых
каналов сбыта и продвижения, расширением ассортимента предлагаемых услуг;
перепозиционированием туристского центра. Так случилось, например, с
ф
известным американским курортом Атлантик-Сити, который на стадии упадка был
преобразован в центр игорного бизнеса.
Однако направления международных туристопотоков не всегда
формируются на основании насыщенности стран факторами производства. В
1961г. шведский экономист С. Линдер сформулировал «теорию подобия стран».
Согласно данной теории обмены туристами часто происходят между странами,
которые имеют похожие факторы производства. Например, японские туристы
• наиболее часто путешествуют в такие страны, как Китай, Гонконг, Сингапур,
Таиланд, что объясняется ориентацией японских туристов на близкие и короткие
по продолжительности поездки. Международная специализация страны в высокой
степени зависит от внутреннего спроса. Так, в Японии в 1996 г. было
зарегистрировано самое большое количество путешествий в Гонконг, что было
обусловлено туристским бумом перед возвратом этой территории Китаю. Но уже в
1997 г. число туристов из Японии в Гонконг сократилось на 42,5% [123].
т Высокий уровень спроса на внутренний туризм создает атмосферу и
благоприятные условия для развития международного туризма. Создаются
современные, высококачественные объекты размещения внутри страны,
развиваются туристские центры, объекты показа и развлечений, совершенствуется
транспорт и связь. В итоге формируется основа для развития международного
туризма, т.е. страны, которые могут управлять внутренним спросом, готовы
удовлетворить и международный спрос.
Вопросам эффективного использования факторов производства посвящена
также теория конкурентных преимуществ, автором которой является ученый-
92
т
94
остальные за рубежом в 26 странах мира. Более чем на две трети (68%) ВТА
финансируется из госбюджета.
^ В Италии Департамент по туризму входит в состав Министерства
производственной деятельности. Основные фун1щии Департамента сводятся к
координации деятельности региональных турадминистраций, разработке
нормативно-правовых отраслевых документов национального характера,
исследованиям и обработке статистических данных, а также международной
деятельности (межправительственные соглашения, взаимоотношения с
международными организациями и Евросоюзом).
jti Полномочия местных турадминистраций в Италии также значительно
расширены. Они ведают всеми вопросами лицензирования туристской
деятельности на своей территории, осуществляют классификацию гостиниц,
имеют право продвигать и рекламировать свои регионы внутри страны и за
рубежом (рекламные мероприятия, участие в выставках и т.п.).
Однако ведущая роль в представлении Италии на международном
туристском рынке принадлежит Национальному управлению по туризму (ENIT),
основными функциями которого являются рекламно-информационная работа,
маркетинговые исследования, координация зарубежной деятельности местных
турадминистраций. ENIT подчиняется Департаменту по туризму и полностью
финансируется из госбюджета. В штате ENIT 200 человек, в том числе сотрудники
20 представрггельств в 16 странах.
Характерные особенности описанных типов моделей государственного
участия в управлении индустрией туризма сведены в табл. 2.9.
*> По масыггабам международного туризма, федеральному устройству и
способу организации туристской отрасли для России наиболее приемлема третья
модель управления. Однако для эффективного функционирования данной модели
целесообразно государственное финансирование отрасли (по меньшей мере,
частичное), что продиктовано необходимостью участия государства в
формировании и продвижении национального турпродукта, осуществлении
I маркетинговых исследований, рекламно-информационной деятельности,
организации и проведении международных туристских выставок, конференций,
семинаров, формировании базового пакета инвестиционных проектов в области
ш t
Таблица 2.9
Характеристика организации управления в ряде европейских стран
- финансирование
из госбюджета 60% 100% 68% 100%
- число стран, в
которых имеются
представительства 26 21 26 16
Региональный Название органов Делегаты, Органы местной «Tourist Boards» в Местные органы
подчиняющиеся власти Англии, Шотландии власти
префектам и Уэльсе
100
Пп«»чипрнт РФ
Макроэкономический
Государственная дума
уровень
Ппавительство РФ
Центральные
Министерство экономические ведомства
экономического
развития и торговли Министерство финансов РФ
Российской Центральный банк РФ
Федерации Государственный таможенный
комитет РФ
и другие органы власти
Мезоэкономический
уровень
Микроэкономический
уровень
туристов;
- формирование новых турпродуктов, способствующих развитию въездного,
•ф выездного и внутреннего туризма;
- внедрение международных стандартов обслуживания в туриндустрию России;
- формирование единого информационного пространства;
- создание агентской сети по продвижению качественного туристского продукта;
- содействие и консультационная помощь фирмам малого и среднего бизнеса.
Права местных органов власти в области туризма расширяются, что,
несомненно, способствует включению многих предприятий и организаций в
# туристскую деятельность, обеспечивая развитие гостинично-туристского
комплекса и увеличение производства туристской продукции.
Функции органов местного самоуправления сводятся к следующему:
сотрудничают с территориальными туристскими организациями в планировании и
реализации местных программ развития социального туризма, осуществлении
региональных и федеральных целевых программ в части, относящейся к данной
местности; содействуют превращению местных объектов туризма в центры досуга
L и культурного обслуживания населения; вовлекают местные организации и
хозяйствующие субъекты в расширение форм туристского обслуживания, включая
колоритные и этнографические объекты показа; добиваются экономически
устойчивого использования местных туристских ресурсов, освобождают в
соответствии с законодательством объекты социального туризма от части местных
налогов, в том числе налога на имущество, социально-культурную сферу,
применяют льготное налогообложение на земельные ресурсы; содействуют
• восстановлению и сбережению культурного и природного наследия, улучшению и
развитию местной инфрастуктуры туризма, направлению на эти цели
высвобождающихся средств, созданию привлекательного для туристов места.
Микроэкономический уровень организации управления туристского
комплекса представлен различными организациями, работающими в индустрии
туризма. Однако анализ понятийного аппарата индустрии туризма показал не
<т однозначность многих понятий и в том числе и понятия индустрия туризма,
поэтому различные авторы по разному определяют перечень организаций,
входящих в индустрию туризма. По нашему мнению перечень организаций.
107
W А W W
t t t
а>Оа>0 а>Оа<0 а<Оа =0 а= Оа>0
Рис. 2.12. Потребление ресурсов с постоянным приростом.
т 2. Динамика потребления ресурсов со знакопеременным абсолютным
приростом потребления, описываемая 1сусочно-линейной функцией.
t t t
t'=t" t'=t" t'=t" t'=t"
a>0 a<0 a>0 a<0 a<0 a=0 а>0 а=0
Рис. 2.13. Потребление ресурсов с изменением прироста.
118
Функция (2) также определена и непрерывна на всем интервале [1, TJ, имеет
точку максимума и, как правило, две точки перегиба. На рис. 2.14. представлены
графики потребления ресурсов по жизненному циклу проекта нарастающим
итогом (кривая 1) и дифференцированно по годам (кривая 2).
В свете рассмотренного процесса потребления выделенных ресурсов
принципиально важным является применяемый тип экономического механизма
управления ходом реализации программных мероприятий. Выбор адекватного
реальным условиям типа механизма, в наибольшей степени стимулирующего
активность исполнителей в общем для всех направлении достижения главных
целей стратегического развития отрасли, возможен на основе макрооценки
реализуемости рассматриваемого варианта организации работ. Очевидно, что
каждый вариант организации работ отличается своим характерным способом
освоения сметных объемов затрат.
1000
"о-S. 800
т
600
1 • По годам
р 400 - Нарастающим итогом
я
а.
к 200
• I • f
Годы
t + A 1 I+A\
Wit) = S
Если а> а' или а < а ' и изменение сроков, стоимости затрат W(t) или S
невозможно, то проект не реализуем.
Многоуровневый характер построения ОДИАУС определяется наличием
хозяйствующих субъектов, относящихся к двум уровням народнохозяйственной
иерархии:
а) предприятия и организации сферы туризма (турфирмы, гостиничные
предприятия и т.п.), относящиеся Y< микроэкономическому уровню;
б) отраслевые, региональные и местные структуры управления (параграф 2.2)
индустрией туризма, а также объединения и ассоциации отраслевого типа,
относящиеся к мезоэкономическому уровню.
Как отмечалось в предыдущих разделах диссертации, специфика индустрии
туризма, накладывающая отпечаток на применяемые методы анализа и способы
121
Цели разви •
Обеспечение права граждан на отдых
тия индуст •
Пополнение государственного бюджета страны, увеличение доходов от туризма
рии туризма •
Приток инвестиций и создание новых рабочих мест
•
Рост национального достоинства, как следствие гостеприимства и обращения к
культурно-историческому наследию
Задачи • Стимулирование развития материально-технической базы туризма
• Рациональное использование природного и культурного наследия страны и
отдельных регионов
• Создание благоприятных, комфортных условий пребывания туристов
• Повышение эффективности деятельности туристских организаций
• Создание условий для развития туристских зон
• Формирование нормативно-правовой базы туризма
• Развитие инфраструктуры туризма
Средства Институты о Государственные органы управления в сфере туризма и
управления (органы) курортного дела РФ
« развитием управления о Уполномоченные органы государственной власти в сфере
индустрии туризма и курортного дела субъектов РФ
о Ассоциации и другие некоммерческие объединения
туризма
юридических лиц в сфере туризма
о Организации и предприятия индустрии туризма
Нормативно- о Постановления, программы и другие акты исполнительной
правовые и власти по проблемам туризма
методические о Нормативно-правовые акты субъектов РФ и
муниципальных образований
о Нормативно-методические документы органов управления
индустрией туризма
Экономичес >Налогово-фискальные меры
кие > Инвестиционные
> Кредитно-финансовые
> Таможенные сборы и тарифы
> Валютное регулирование и контроль
Администра • Лицензирование туристской деятельности
тивно- • Сертификация туристских продуктов
правовые • Визово-паспортное регулирование
Методы • Контроль за исполнением правовых норм
управления Организаци • Научно-методическое обеспечение
онные • Информационно-маркетинговое обеспечение
• Мероприятия по подготовке и переподготовке кадров
• Координация деятельности государственных и
общественных институтов в сфере туристской
деятельности
Программно- о Создание отраслевой двухуровневой информационно-
целевые аналитической управляющей системы (ОДИАУС)
о Создание системы стратегического планирования
развития отрасли
о Применение индикативного планирования
Эффекты ^ Повышение качества обслуживания потребителей туристских услуг
прямые и •^ Создание новых рабочих мест и рост занятости населения регионов дестинации
'^ Увеличение налоговых поступлений в бюджеты всех уровней
косвенные ^ Развитие инфраструктуры регионов
^ Оживление инвестиционной активности в регионе
^ Рост валютных поступлений от нерезидентов
Рис.2.15. Концептуальная модель управления развитием индустрии туризма в России
123
* * * * *
мировоззрение, управленчес
кий процесс, функцию пред
приятия, производственно-
# коммерческую деятельность,
сферу бизнеса, научную
дисциплину
4. Концепция ориентации на Нет четкого различия между Р.А. Фатхутди-
потребителей любой понятиями «маркетинг» и нов [176, с.
деятельности на любой стадии «маркетинг услуг». Главное 609]
жизненного цикла управляемых предназначение - концепция
объектов на основе ориентации на потребителя
прогнозирования их
потребностей и организации
продвижения любого товара
5. Совокупность мероприятий Полная информация для Федцов В.Г.
(работ), с помощью которых клиента, в т.ч. о качестве [178, с. 99]
услуги доводятся до предоставляемой услуги.
потребителя Создание комфортных условий
для приобретения услуги в
кратчайшее время
6. Процесс планирования и Искусство и наука выбора Американская
реализации концепций целевьк рьшков, сохранения и ассоциация
ценообразования, продвижения привлечения новых маркетинга
и распределения идей, товаров и потребителей посредством [200, С.76]
услуг, направленный на создания, поставки и
осуществление обменов, осуществления коммуникаций
удовлетворяющих как по поводу значимых для них
индивидуальным, так и ценностей
организационным целям
Становление рынка туристских услуг, необходимость развития
гостиничного-туристского комплекса, коммерциализация туристской деятельности
привели к необходимости внедрения принципов маркетинга в деятельность
туристских организаций. Логика развития рыночных отношений в индустрии
туризма приводит к постановке и решению таких задач, как изучение и
сегментирование туристского рынка, количественная и качественная оценка
платежеспособного спроса на туристские услуги, позиционирование,
использование средств коммуникаций и стимулирования сбьгга.
Условия для эффективного использования маркетинга в индустрии туризма
в настоящее время вполне сложились. К ним относятся:
- свободные рыночные отношения, то есть возможность выбирать рынки сбыта,
деловых партнеров, устанавливать цены, вести коммерческую работу;
133
V V
Осязаемые Неосязаемые
Материально- Финансовые Брэнд Ноу- Имидж Квалификация Корпоративная
технические активы хау персонала и культура
активы его опыт
КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
ID
Рис.3.2. Схема определения конкурентных преимуществ организации индустрии туризма
#•
-Ж
!гп.»л1 •щ^,тю'~щ^тштп
Бензозаправочные станции
Водный транспорт
Организация спорта
I Прокат автомашин
Железнодорожн. транспорт
Автомобильный транспорт
SI
Воздушный транспорт
Общественное питание
Обеспечение безопасности
Учре)едения культуры
Сфера развлечений
Автомобильные дороги
Средства размещения
ZTT
20 40 60 80
Доля опрошенных руководителей турфирм, %
(в том числе около 800 тыс. дол. - это иностранные инвестиции). По регионам
иностранные инвестиции распределялись следующим образом:
- Санкт-Петербург - 13031,0 тыс. руб. всего и 7230,0 тыс. руб. - зарубежных;
- Москва - 152204,3 тыс. руб. всего и 2593,0 тыс. руб. - из-за рубежа;
- Иркутск - 24199,0 тыс. руб. всего и 10940,0 тыс. руб. - из-за рубежа;
- Приморский край (Дальневосточный округ) - 12387,0 тыс. руб. всего и 2029
тыс. руб - из-за рубежа.
Другие регионы, по официальным данным, иностранных инвестиций не
получали [103]. Вопрос об инвестициях в туристскую отрасль является одним из
основных условий ее успешного развития. В ситуации, когда государство не
может полностью финансировать строительство и реконструкцию объектов
туристской инфраструктуры, ставится задача привлечения частных средств.
Частный инвестор, отечественный или иностранный, заинтересован в возвратности
вложенных денег. Для того, чтобы это стало возможно, проводятся различного
рода маркетинговые исследования, рассчитываются бизнес-планы и составляются
инвестиционные проекты.
Однако эти методы подходят только к какому-либо отдельному объекту, а
если речь идет о развитии целых регионов, то здесь применимы макро- и
мезоэкономические методы, основанные на характеристиках инвестиционного
климата в целом. При этом учитываются такие показатели, как состояние
нормативной базы в регионе, уровень политической стабильности, развитие
региональной экономики и финансов, социальная стабильность, уровень
преступности и состояние экологии (параграф 2.1.) .
К факторам, препятствующим развитию брэндинга в России относится
также то, что под ним до сих пор часто понимается формирование (раскрутка)
торговых марок, что не полностью отражает содержание философии брэнда. Эта
философия предполагает рекламно-информационное воздействие на потребителей,
а также на партнеров по бизнесу, создание мифов вокруг туристской организации,
связанных с историей компании, ее деятельностью, политикой, корпоративной
культурой и т.д., соответствующие потребительским ожиданиям, предпочтениям, и
воплощения их в образах, оказывающих усиленное воздействие на потребителя.
Истории о компании могут быть связаны: с работниками организации; с
163
4И
* * * * *
Таблица 4.1
Различные определения понятия «глобальное объединение» (ГО)
Содержание определения Автор определения
#
ГО - это работа в глобальном масштабе и Рои Мейер - ассистент-профессор
координация деятельности всех отделений и стратегического менеджмента в
филиалов вне зависимости от страны Роттердамской школе менеджмента
местонахождения компании. "Когда большинство Эразмусского университета в
людей говорит "глобальный", они просто имеют в Нидерландах
виду "очень интернациональный"
ГО - единое, целостное образование, в котором неШ. Уэйниг - основатель и директор
отдается предпочтение какой-либо одной стране. корпорации по исследованию
Это корпорация без родины материалов, филиала фирмы Сони
Инк в США
ГО — это сильные позиции на всех важнейших для Дж. Стапфорд - профессор
корпорации рынках, наличие глобальной системы международного бизнеса в
информации, адаптивность и сбалансированность Лондонской школе бизнеса
с потребностями системы поставок
ГО - особый тип стратегического и С.Гошэл - профессор стратегии и
организационного подходов менеджмента INSEAD, Фонтенебло,
Франция
ГО - распоряжение огромными ресурсами по Дж. Фрейдхейм - вице-президент
всему миру, глобальное мьппление и локальные компании Буз Аллен энд Камильтон
действия, разработка продукции, которая нужна
всем, с учетом специфических потребностей
клиентов отдельных регионов, использование
ресурсов мирового класса, работа менеджеров как
" граждан мира"
ГО - координация и интеграция деятельности М.Портер - профессор Гарвардского
предприятий в мировом масштабе в целях университета
получения экономии от увеличения масштабов
производства или приобретения опыта (обучения),
использования преимуществ своей торговой марки
и обслуживания международных поставпщков и
клиентов. При этом преимущества глобальной
стратегии фирм как бы соединяются с
внутренними преимуществами фирм, делая их
более устойчивьпди. Внутренние преимущества
фирмы связаны в основном с внедрением
нововведений, совершенствованием технологии и
постоянными изменениями организационных и
управленческих структур в соответствии с
новейшими требованиями. Фирмы, добившиеся
международного успеха, не остаются пассивными
наблюдателями в процессе создания конкурентных
преимуществ: втянуты в бесконечный процесс
поиска новых преимуществ и в борьбу с
конкурентами с целью их удержания
It)
компанию «Thomas Cook».
Третья по величине немецкая компания «Rewe Touristic» в течение 2000 г.
расширила свое присутствие на внутреннем рынке Германии путем приобретения
173
компаний «DER», «LTU» (включая 40% акций авиакомпании «LTU») и ряд других.
Крупный британский туроператор «First Choice» (его суммарный оборот
составил в 2000 г. 1,88 млрд ф.ст.) в целях улучшения работы собственной
агентской сети приобрел туроператоров: «Tours» в Турции; «Nazar» в Германии;
«Marmara/Etapes Nouvelles» во Франции; «Taurus», действующего в Австрии и
Швейцарии; «Bosphorus» в Бельгии [81].
Для проведения эффективной политики зарубежного инвестирования
туристские организации должны учитывать возможности и уровень
конкурентоспособности предлагаемых туристских услуг, наличие управленческого
опыта, эффективность производства, размер фирмы и уровень концентрации,
инвестиционный климат принимающей страны (политическую и социально-
экономическую стабильность, состояние и перспективы развития экономики в
целом и интересующих инвестора отраслей, отношение к иностранным
инвестициям, хозяйственное и налоговое законодательство и т.д.).
Поставленные организацией цели и учет факторов, характеризующих
компанию, экономику и политику принимающей страны, позволяют организации
выбрать то направление деятельности, которое при более низких издержках
производства приносит дополнительную прибыль.
При создании глобальных объединений особое внимание уделяется выбору
организационной формы зарубежного предпринимательства [142, 145]:
• создание новой туристской организации за рубежом;
• приобретение действующей иностранной организации индустрии туризма;
• приобретение доли участия в капитале иностранной туристской организации,
дающей право контроля;
• приобретение ценных бумаг иностранных организаций индустрии туризма, не
дающее права контроля;
• предоставление займов и кредитов иностранным филиалам на расширение их
деятельности или иностранным фирмам.
Каждая из этих форм требует для их осуществления определенных условий и
имеет свои достоинства и недостатки.
Создание новой организации сферы туристских услуг - это одна из наиболее
дорогих и сложных форм, сопряженная с немалым риском, так как при этом
174
конкурировать в тех сферах, где нет особого смысла. Другой путь связан с
поиском наиболее эффекгавных организационных форм международного
сотрудничества с известными на мировом туристском рынке организациями. В
современных условиях, когда конкуренция с иностранными туристскими
организациями переместилась на российский рынок, российские туристские
организации должны развивать различные формы международного
сотрудничества, позволяющие осваивать правила глобального бизнеса,
адаптироваться к требованиям международных рынков и в конечном счете
повышать как конкурентоспособность туристской продукции и услуг, так и самой
организации в целом.
Таким образом, процессы глобализации приводят к тому, что туристские
организации с целью повышения эффективности деятельности наряду с
использованием имеющихся факторов производства турпродуктов или услуг
должны также уделять внимание следующим аспектам [110]:
- обеспечение прочных позиций организации в ценовой конкуренции в
глобальном масштабе, в том числе с иностранными туристскими организациями
на российским туристском рынке;
- активная инновационная деятельность туристских организаций, постоянное
совершенствование продукции, увеличение перечня оказываемых услуг,
использование последних достижений в управлении, маркетинге, финансах и т.д.;
- использование современных информационных технологий, получение новых
идей относительно дальнейшего совершенствования предлагаемого продукта и
услуг, проведение исследований рынка;
- формирование известной торговой марки организации, поддержание ее имиджа,
завоевание признания у потребителей.
Специалисты считают, что создание и управление глобальным
объединением - это сложный процесс, требующий немало времени и ресурсов,
поэтому многие компании за рубежом обращаются к другой форме организации
международного сотрудничества - стратегическим альянсам.
В целом теоретические аспекты развития стратегических альянсов еще
недостаточно разработаны. Одной из основных причин этого является
невозможность посмотреть на это явление как бы со стороны из-за небольшой
177
Таблица 4.2
8. Starwood
Hotels &
Resorts
Worldwide 80 716 738 217,7 227,0 104,3
9. Carlson
Hospitality
Worldwide 63 616 716 114,2 129,2 113,1
10. Hyatt Hotels /
Hyatt
Intemational 38 195 201 85,7 86,7 101,2
Итого 25827 27145 3084,1 3230,5 104,8
Источник: Азар В. Гостиничные цепи, мировой рейтинг - 2000 // Отель. - 2001.-№ 9.
Анализ табл.4.4 показывает динамичный рост гостиничной цепи «Marriott
Intemational», которая за один год увеличила общее число входящих в
гостиничную цепь отелей с 1880 до 2099, или на 219 отелей. Соответственно,
возросла и вместимость отелей, входящих в эту цепь - с 355900 номеров до 390469
номеров. Также в 2000 г. увеличилась вместимость цепи «Ассог» на 34700 номеров
и цепи «Hilton Hotels Соф.» на 27800 номеров. Вместе с тем у ряда цепей, таких
как «Best Western Intemational» и «Cendant Соф.» снижение вместимости
185
Таблица 4.5
Объединение отелей в гостиничные цепи на условиях франчайзинга в 2000 г.
Название цепи Общее количество Количество отелей, Процент отелей на
отелей в цепи входящих в цепь на франчайзинге от
условиях франчайзинга общего числа
Cendant Соф. 6455 6455 100,0
Choice Hotels
International 4392 4392 100,0
Bass Hotels & Resorts 3096 2644 85,4
Hilton Hotels Соф. 1895 1492 78,7
Marriott International 2099 1168 55,6
Carlson Hospitality
Worldwide 716 682 95,3
Accor 3488 672 19,3
U.S. Franchise Systems 505 505 100,0
Societe du Louvre 868 328 37,8
Starwood Hotels &
Resorts Worldwide 738 313 42,4
Источник: Азар В. Гостиничные цепи, мировой рейтинг - 2000// Отель. - 2001.-№ 9.
Широкое развитие франчайзинг получил также и у туристских фирм:
американская сеть туроператоров «Carlson Wagonlit» (объединяет около 3,5 тыс.
компаний); «Thomas Cook», «TUI», «Nekkerman».
В настоящее время франчайзинг в той или иной форме существует в более
чем в 80 странах. Крупнейшими экспортерами, осуществляющими торговлю по
соглащениям о франчайзинге, считаются США, Канада, Япония, Австралия,
Франция, Германия и Великобритания.
В России стратегические альянсы между крупными туроператорскими
фирмами себя не оправдали. В практической жизни эти объединения оказались
просто поглощениями (например, ВАО «Интурист» поглотил турфирму
«Бегемот»). Однако на современном этапе процесс создания стратегических
союзов характерен для турагентств («Метрополь - Экспресс», «Магазин горящих
путевок» и другие). По отдельности турагентства реальную силу представлять не
могут, поэтому они тяготеют к вступлению в различные альянсы (в больщинстве
случаев это франчайзинговые договора). Франчайзинговый пакет, предлагаемый
для пользования партнерам компаний включает: систему специальных скидок;
рекламную поддержку; обеспечение продажи авиабилетов; использование
товарного знака; ноу-хау в организации бизнеса; маркетинговой концепции;
совместное использование современных информационных технологий
187
Таблица 4.8
Характеристика франчайзинговых сетей турфирм, функционирующих на
российском туристском рьшке
Название Специализация Количество Рейтинг
сети членов сети узнаваемости
Greenex Массовый туризм, широкий 12 4
спектр предложений
TSW-group Индивидуальный туризм 10 6
Global Travel Массовый туризм, широкий 24 5
спектр предложений
Куда.ги Массовый туризм, широкий 14 2
спектр предложений
Магазин горящих Массовый туризм, туры по 115 1
путевок сниженным ценам
непосредственно перед датой
отъезда
Мир Аэрофлота Массовый туризм, широкий 4 8
спектр предложений
Метрополь- Массовый туризм, широкий 19 3
эксперсс спектр предложений
Машина времени Массовый туризм, широкий 21 7
спектр предложений по
сниженным ценам
Как видно из табл. 4.7 и рис. 4.1, наиболее популярными
франчайзинговыми сетями турфирм на сегодняшний день являются сети:
«Магазин горящих путевок», «Куда.ги» и «Метрополь-экспресс».
Популярность рассмотренных франчайзинговых сетей схематически
отражена на рис.4.1.
"г ^п Т V ^F
W W
Таблица 5.1.
«Р1деальный» менеджер по продажам для работы в организациях индустрии туризма
Требования к персоналу туристских Рейтинг требования
организаций (1-наименьший, 5 - наибольший)
1 2 3 4 5
Знания
Высшее/неполное высшее образование в #
области туризма
•i 4
Знание иностранного языка
Г"'" "
Минимальный рабочий стаж/практика
работы в туризме
Умения и навыки
•""i
Навыки продаж, презентаций
Работа на персональном компьютере с •
различными информационными системами
Личностные и деловые качества
Г'" • ^
Коммуникабельность
Ориентация на достижение результата
Клиентоориентированность
Ответственность
Обучаемость
Способность планировать работу,
организованность
Стрессоустойчивость
Умение работать в команде
Аккуратность / / j
Внимательность ^ А
Лояльность к компании -
Источник: Тарелкина Т. Подбираем менеджеров по-научному // Турбизнес.-2002. -№ 9.
высокий уровень
корпоративной
17%
обладает
43%
не обладает
ф
31%
обладает
отдельными
элементами
удовлетвори
тельное затруднились
состояние _., ответить
5% '''
w,
20%
в стадии
становления
низкая культура
68%
Таблица 5.3
Структура респондентов, ответивших на вопрос
«Есть у Вашей компании миссия?», %
Вариант ответа Год
1999 2000 2001 2002
(начало)
Есть 3,0 4,1 7,5 19,7
Нет 56,5 54,0 .53,7 39,4
Возможно, но не 6,0 5,1 5,2 5,4
задумывался
Не знаю, что это такое 24,9 21,9 20,9 15,1
Затрудняюсь ответить 9,7 14,9 12,7 20,4
Всего 100 100 100 100
220
•"есть миссия
—нет миссии
шшш&иА
2 3
Критерии оценки
11999 г.
12002 г.
(начало)
2 3 4
Стили управления организацией
Таблица 5.4
Перечень факторов, важных для персонала при выборе работы по степени
убывания их привлекательности
Доля служащих,
Критерий мотивации выбравших
данный
критерий, %
Интерес к работе 52
Организация труда 51
Заработная плата 48
Признание профессионального достоинства 46
Справедливая оценка труда 38
Психологический климат в коллективе
Возможность профессионального роста
33
29
И
Самореализация 32
Целеполагание 22 • \ /
Безопасность 7
Источник: Измайлова Н. Еще раз о человеческом факторе // Отель.-2001.- № 1.
Ассоциация менеджеров России также провела опрос среди 1000 самых
профессиональных российских менеджеров с целью выявления стремлений
современных менеджеров. Результаты показали, что большая часть стремиться к
повышению своего профессионального уровня (табл.5.5).
Таблица 5.5
Стремления российских менеджеров по степени убывания их привлекательности
Доля
Критерий стремления менеджеров,
выбравших ( 1
данный
критерий, %
Стать профессиональным-управленцем высокого 34,9
класса
Обеспечить себя и свою семью материально 33,1
Создать собственное предприятие 10,5
Возглавить крупную организацию 9,9 \
Заняться наукой 4,8 \ /
Другое 8,9
Источник: Самая профессиональная тысяча // Секрет ( )ирмы.-2001.- Дека брь.
Источник
Затруднились ответить получения
средств
существования
3 2 % ^
"^42%
Нейтральное ^^^^^Н
отношение, ^^ЧЩ
преследуют 0 %
личные цели 18%
Участвуют и стараются влиять на
общеорганизационную
политику компании
Рис. 5.6. Отношение персонала организаций индустрии туризма к своей компании [79]
Мировая практика управления предполагает в управлении персоналом
переориентацию с управленческого давления на персонал к предоставленнпо
работникам прав самоуправления. Такой подход предусматривает соучастие
работников в принятии решений за счет расширения использования
организационного потенциала и хозяйственной инициативы работников.
Сложные экономические условия и острая конкурентная борьба между
организациями индустрии туризма предъявляют к современным руководителям
новые требования в осуществлении кадровой политики туристских организаций, в
умении организовать, сплотить, мобилизовать и вдохновить коллектив на
эффективную работу. Формирование эффективной команды - это один из
решающих факторов повышения конкурентоспособности организаций, их
адаптивности и эффективности производства турпродукта в условиях рынка.
229
Таблица 5.6
Сравнение оценок ценностей персонала, принадлежащего к различным типам деловой
культуры
Показатели 'ип деловой культуры
культурных Моноактивные Полиактивные Реактивные
ценностей персонала
Количество дел, Одно действие. Параллельно много Циклический образ
вьтолняемых Линейный образ разных дел действий
одновременно действий
Отношение ко Линейное Цикличное.
времени Четко Планирование Распределение
распланированное времени по времени согласно с
время по привлекательности уместностью,
расписанию дел правилами
вежливости и
традициями
Стиль сбора Ориентированы на Ориентированы на
информации формализованную диалог, через Сочетание
информация личные каналы
информации
Основа управления Ориентация на Ориентация на Ориентация на
факты и логику людей людей, но
постоянный
контроль
Процесс принятия Быстрое решение, Решение, Длительное
решения принимаемое основанное на решение, требующее
индивидуально личном авторитете согласования с
руководством руководителя, большим кругом
достигнутое путем менеджеров
предварительного (круговое решение)
согласования с
ведущими
менеджерами
Вьшолнение Обязательное Возможны Нарушение условий
договорных различные договора, если это
обязательств отклонения от . несовместимо с их
условий договора - представлениями
«лучше позже, чем
никогда» (кроме
Франции)
Поиск компромисса Легко идут на Зависит от Неохотно идут на
компромисс конкретного компромисс, так как
индивида и страны, это означает отход
которую он от консенсуса,
представляет выработанного
компанией
В культуре полиактивной, типичными представителями которой выступают
латиноамериканцы, южные европейцы, россияне, принято делать одновременно
234
* * * * *
т
1. Индустрия туризма уникальна тем, что персонал - его квалификация,
мастерство, ответственность, сознательность и т.п. - является важнейшей
составной частью конечного продукта, одним из основных конкурентных
преимуществ туристской организации.
2. Стандартизация услуг и требований к выполнению должностных
обязанностей в индустрии туризма сами по себе не в состоянии обеспечить
конкурентоспособное качество туристского продукта. Качество обеспечивает
персонал, его желание и умение понять туриста, четкая организация деятельности.
Цель управления персоналом в индустрии туризма состоит в создании
эффективной системы координации работников в составе организации и
взаимодействия контактирующих работников различных организаций индустрии
туризма в едином технологическом процессе предоставления туристских услуг, а
также в создании системы мотивации, способствующей повышению квалификации
щ персонала и ориентации его на предоставление клиентам регламентированного
качества обслуживания.
3. Корпоративная культура представляет собой сложную многоуровневую
систему формальных и неформальных норм и правил взаимоотношений
организации и потребителя ее услуг, основанную на понимании организацией
своей социальной роли, служащую постоянному повышению степени
комфортности, качества и комплексности обслуживания потребителя.
Корпоративная культура в концентрированном виде отражает специфику
внутриорганизационных принципов и правил взаимоотношений работников.
238
|1
256
Таблица 6,3.
Методы управления хозяйственным риском, применяемые в организации
индустрии туризма
Типы методов Методы управления риском в туристской организации
управления риском
Цс % * * *
Наименование фактора риска Тип метода управления риском Метод управления риском
Уклонение Локализащм Диссипация Компенсация
Криминально-террористические + + Диверсификация турпродуктов и направлений дестинации
действия и этнополитические
конфликты в регионах дестинации
Потеря партнеров (поставщиков Распределение ответственности между участниками
туруслуг или турфирм- производства турпродуктов
контрагентов) + + Создание различного рода объединений, союзов, ассоциаций с
деловыми партнерами
Банкротство обслуживающего + Распределение ответственности между партнерами по бизнесу
банка Создание с деловыми партнерами различных форм
интеграционных соглащений
Непредвиденное появление Диверсификация зон хозяйствования, продукции, сбьгга,
конкурентов в традиционном расширение сбытовой сети
секторе рынка организации + Инвестиционная и интеграционная активность в регионах
дестинации
Несоблюдение сроков и других Распределение ответственности между партнерами по бизнесу,
договорных обязательств между участниками производства турпродукта
туристскими организациями Формирование отношений с партнерами по бизнесу на основе
(турфирмами и поставщиками + + интеграционньпс соглашений
услуг) Сотрудничество с рядом поставщиков по одному и тому же
продукту
Тщательный отбор партнеров
Непредвиденно резкий рост цен на + Мониторинг и прогнозирование внешней хозяйственной
услуги поставщиков туруслуг обстановки
Подбор резервных партнеров
Увольнение квалифицированных + + Создание системы кадровых резервов
работников
264
направление.
Сервисная дифференциация - это предложение разнообразного и более
высокого (по сравнению с конкурентом) уровня обслуживания.
Дифференциация персонала - это наем и тренинг персонала, который
осуществляет свои функции работы с клиентами более эффективно, чем персонал
конкурентов.
Дифференциация имиджа - это создание имиджа организации или ее услуг,
с лучшей стороны отличающего их от конкурентов. При использовании
дифференциации имиджа компания может предлагать услуги под разными
брэндами для различных сегментов рынка.
Наиболее наглядным примером с точки зрения формирования
дифференцированного брэнда является гостиничная цепь «Marriott», которая,
используя марочную стратегию расширения товарной линии, старается
ориентироваться и удовлетворять потребности различных клиентов. Для этого под
торговой маркой «Marriott» были созданы разнообразные концепции (брэнды),
каждый из которых специализируется на определенном сегменте рынка (табл.7.1).
Таблица 7.1
Характеристики гостиничных брэндов сети «Marriott International»
Брэнд Количество Специфика Краткая характеристика
отелей
Marriott Hotels, Resorts and 301 Конгрессы Полный набор услуг отеля
Suites класса люкс, в каждом отеле -
бизнес-центр, бассейн
Renaissans Hotels and 92 Люкс Отели класса люкс,
Resorts специализирующиеся на
конгресс туризме
Courtyard by Marriott 349 Экономический Небольшой номерной фонд
т класс (80-150 ном.); средние цены
Fairfield Inn by Marriott 344 Экономический Большие по размеру номера,
класс чем в отелях подобной
категории (3 комнаты), низкие
цены
Marriott Vacation Club 32 Люкс; Домики (бунгало), несколько
International кондоминиумы на комнат, балкон, кухня,
основе принципа помещение с оборудованием
«таймшер» для стирки, камин, джакузи
Marriott Conference Centers 14 Люкс Ориентирован на бизнесменов
и конгресс туризм
SpringHill Sutes by Marriott 74 Супериор Средний уровень цен, обычно
имеется бизнес центр, бассейн,
конференц зал
267
Таблица 7.2
Характеристики гостиничных брэндов сети «Hilton Hotel Corp.»
Брэнд Количество Специфика Краткая характеристика
отелей
Hilton Garden Inn 79 Для туристов со Позиционируется по формуле:
средними «Сервис четырех звезд по цене
доходами трех». Просторные холлы с
потолком и стенами,
выполненными из стекла, и
живописными садами
Doubletree, Doubletree 159 Средний уровень Нестандартные гостиничные
Guest Suites, Doubletree номера с индивидуальным
Club Hotel обслуживанием
Embassy Suites 155 Апартаменты Первыми предложили
двухкомнатные апартаменты,
разделенные на жилую и
спальную зоны
Homewood Suites by Hilton 91 Апартаменты для Апартаменты включают
туристов и полностью оборудованную
деловых людей. кухню (холодильник.
останавливаю микроволновая печь,
щихся на посудомоечная машина,
длительный срок кофеварка и т.д.). Имеется
бизнес-центр, бассейн,
прачечная, магазины.
Hampton Inn, Hampton Inn 957 и 83 Средний уровень По средним расценкам гости
& Suites получают добротный сервис,
уютные номера и
континентальный завтрак
Red Lion Hotels & Inns 29 Средний уровень Полный набор услуг по средним
ценам. Предоставляются
конгрессные услуги
Conrad International Hotels 9 Для Для обслуживания
международных исключительно отдыхающих
курортных зон туристов
^г
лг лг V V
1.1.Исследо 1.2. Анализ 1.3. Изучение 1.4. Опреде
вание деятельности предоставляемых ление
туристского организаций- туристских услуг требований,
рьшка конкурентов желаний и
предпочтений
потребителей
уf V уг V
т ^г V
3. Отношения между
Необходимые
№ Особенности самоконцепцией рыночные условия:
внутренней среды потребителей и имиджем • существование
турорганизации: брэнда множества отличитель
• гибкий производст ных характеристик тур-
венный процесс, позволя услуг, которые выделя
ющий оперативно ются и ценятся потре
модифицировать тур- бителями
услуги 4. Поиск туруслуг и • наличие большого
• наличие развитой брэндов, количества потреби
маркетинговой службы соответствующих телей, которые при
• репутация турорга самоконцепции знают выделенные
низации характеристики, значи
потребителей
• уровень качества мыми для себя
» услуг • преобладает неце
• высококвалифициро новая конкуренция
ванный персонал • спрос на туруслуги
5. Формирование дальней
• известность брэнда разнообразен по струк
шей марочной стратегии туре
Для того, чтобы избежать всех этих трудностей, франчайзоры должны очень
тщательно отбирать компании, которым они хотят продать франшизы. После того.
280
Таблица 7.8
Преимущества различных форм партнерства с точки зрения головной
компании
Характеристика для Формы партнерских отношений
сравнения Франчайзинг Представительство Комбинированная
модель
Быстрое завоевание За счет За счет
рынка сбыта капиталовложений капиталовложений
подчиненной подчиненного
организации элемента
«Привязка» За счет возможности Полное отсутствие За счет возможности
подчиненной предоставления услуг юридической и предоставления услуг
организации головной компанией хозяйственной головной компанией и
независимости ограничения
хозяйственной
независимости
Доходность Франчайзор получает Весь доход Головная компания
подчиненной только процент от принадлежит головной получает процент от
организации прибыли компании, а прибыли, однако
представительство имеется возможность
выступает как ее повысить доходность
подразделение за счет экономии на
оказании деловой и
профессиональной
помощи подчиненной
организации
Контроль за Оговаривается в Присутствует В большинстве
соблюдением контракте случаев
стандартов качества осуществляется в
полном объеме
Возможность Не возможность Присутствует Имеет место
непосредственно прямого руководства
вмешиваться во со стороны
внутреннее управление франчайзора
организацией
Возможность Отсутствует Руководство Имеет место
смещения/назначения назначается головной
руководства компанией
I/
Соответственно, возможно несколько путей развития туристской
организации: независимое собственное дело, классический франчайзинг и
комбинированная модель. С целью выявления преимуществ и недостатков всех
трех моделей проведем их сравнительный анализ, на основании которого могут
быть даны рекомендации по использованию новых организационных форм
управления организациями индустрии туризма. Результаты анализа представлены в
табл. 7.9.
286
Таблица 7.9
Сравнительная характеристика франчайзинговой системы, независимой
организации и комбинированной модели партнерства
Характеристика формы Франчайзинго- Независимая Комбинирован
сотрудничества вая система организация ная модель
партнерства
Возможность стать + + +/-
самостоятельным предприятием
Ведение бизнеса под хорошо + - +
известной торговой маркой
Меньшая потребность в + +
капитале, чем при организации
независимого собственного дела
Использование уже испытанных + +
форм предпринимательства
(снижение риска разорения)
Возможность получать + +
преимущества и экономию,
доступные только крупным -
компаниям
Обучение, профессиональные + +/-
консультации, помощь со
стороны ведущего элемента
Опасность потерять свою + +
репутацию вследствие плохой
работы другой стороны
где - «+»- данная характеристика выполняется;
«-« - данная характеристика не выполняется;
«+/-«- данная характеристика выполняется, но не всегда.
поведение начальника).
Подбирая команду, руководство организации осуществляет выбор людей
исходя из имеющихся у них навыков, знаний и опыта. Н о для создания
эффективности команды важны не только навыки, знания и опыт, но и личные^
качества и характеристики членов команды. Каждый член команды при
взаимодействии с другими ее членами выполняет роли двух типов. Первая - это
профессиональная роль, базирующаяся на профессиональных навыках и
практическом опыте, которые вносятся работником в реализацию проекта или
« решение проблемы. Вторая роль, нередко упускаемая из виду, является командной
ролью, в основе которой лежат личностные данные человека, его ценности и
менталитет.
Таблица 7.11
Командные роли работников в организации
#
Виды командных ролей Необходимые личностные Вклад в деятельность
качества команды
«Мыслитель» Творческая направленность. Источник новых идей для
(генератор идей) богатое воображение,. команды
неординарность мьппления
«Исполнитель» Претворение идей в Вносит упорядоченность в
практику деятельность команды
«Доводчик» Усердие и добросовестность Отслеживает
своевременность
вьшолнения заданий
«Оценщию) Точность суждений. Стремление рассматривать
(эксперт) стратегический подход и все возможные варианты
проницательность в оценках решений
«Исследователь ресурсов» Энтузиазм, Владение искусством
коммуникабельность, талант проведения переговоров.
импровизатора разнообразие контактов
«Формирователь» Энергичность, стремление к Постоянная
превосходству и работе с ориентированность на
полной отдачей решение поставленной
задачи, стимулирует работу
всей команды
«Коллективист» Чуткость, отсутствие Способствует гармонизации
чрезмерной отношений в команде и
самоуверенности устранению разногласий
«Председатель» Хорошие коммуникативные Способствует
(координатор) навьпси, социальный лидер эффективному принятию
решений, т.к. четко
формулирует цели
«Специалист» Инициативность и Обладает высокими
• способность всецело навьпсами и знаниями в
отдаваться работе определенной области
Таблица 7.12
Сравнение оценок культурных ценностей персонала по двум странам (Россия и
т США)
№ поколений (Италия),
- "отношение к труду" оценивает участие человека в работе компании.
Варианты этого показателя: активное - деятельное, созидательное отношение
294
Таблица 7.13
Методы изучения персонала с точки зрения совместимости к работе в
международной команде
Методы сбора информации
Требования к персоналу Резюме Анкетиро Рекомен Собесе Тестирова Групповая
вание дации дование ние работа
Знания
Образование в области
туризма
Знание иностранного языка
Стаж работы в туризме
Умения и навыки
т Навыки работы
непосредственно по
профилю деятельности
Использование
современных
информационных
технологий управления
Личностные и деловые
качества
Коммуникабельность
Ориентация на достижение
результата
»> Клиентоориентированность мщт^Щ!^^
Ответственность,
планирование своей
работы
Обучаемость
Стрессоустойчивость
Умение работать в команде
Аккуратность и
внимательность
Лояльность к компании k»..-t< . ш А ^
* Ф * * <t>
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
»•
318
ЛИТЕРАТУРА
154. Савельев В., Борисова Е., Тюляков Р. Российские бренды: товар, которого нет
на мировом рынке туризма // Турбизнес. -2001.- № 1.
155. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. - М.: «Ось-89»,
1997.
156. Сенин B.C. Организация международного туризма: Учебник. - М.: Финансы и
статистика, 1999.
157. Серебряков С. Корпоративная культура в профессиональном ракурсе //
Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2001.- № 12.
158. Серебряков С. Стратегия компании: строй, курс, политика // Туризм:
т> практика, проблемы, перспективы. - 2002,- № 4-5.
159. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практич.
Пособие. - М.: Юристь, 2001.
160. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. - М., 1962.
161. Соловьев Б.А. Управление маркетингом: 17-ти модульная программа для
менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 13. - М.:
«ИНФРА-М», 1999.
I) 162. Ставцева С , Тюляков Р. Сетевые агентства перекраивают рынок // Туринфо.-
2001.-№29.
163. Статистика в туризме. М.: Онлайн, 1996.
164. Степанов М.В. Стратегия хозяйственного поведения корпораций США.- М.:
Наука, 1990.
165. Страны Средиземноморья на российском рынке. Анализ рекламных
предложений // Туризм: практика, проблемы, перспективы.-2001.-№ 8.
166. Стратегии бизнеса: Аналитический справочник / Под ред. Г.Б.Клейнера. М.:
КОНСЭКО, 1998.
167. Тарелкина Т. Подбираем менеджеров по-научному // Турбизнес.-2002. -№ 9.
168. Темный Ю.В. Введение в экономику туризма: Учебное пособие. - М.:
Советский спорт, 2001.
169. Томашев В. Имя твое - птица в руке // Отель. -2001.- № 11.
170. Томилова М.В. Модель имиджа организации // Маркетинг в России и за
рубежом.-1998.-№ 1.
171. Туристский бизнес. - 1998.- № 10.
328
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Групповые и комбинированные
^„^-"^l
6,54 ^.-'^ 4 , 9 5 ^ . , - ^ ^ 2 , 3 1 ^ ^ - - ^
„ - - - ^ 7 1 „ , , ^ 1 2 , 0 0 ^--^19,59 ^ - - " ^ 8 3 ^-"^,33
7,50^^--^ 14.38^--^ 7,53^.--^ 6,45^1^^ 1,49^--"' 5,06^^.^" 8,82^,---'
> < ^ ,--"А04 J>^
туры ^,^-^,42 --"^33 .,--"1,04 ---'^57
[1ЛЯЖНЫЙ отдых 4,95^,--^ 4 , 6 2 ^ . ^ - ^ 8,16^,.-^^ 9,38^,^-'^ 3,23^,--^ 3,23^--^ 2,99^-^" 5,06^^-" 2 , 9 4 / - - "
.---•^t^ ,,---^90 ^-"^14
Лечение и оздоровление 3,67^,--^ 2,31^,---^ 4 , 3 8 ^ , . - ^ 4 , 3 8 ^ , . - - - " 1 , 0 8 - - - " — ^^^-^
Бизнес-туры
2 , 6 3 ^ ^ - ^ 5 , 9 4 ^ ^ - - - ^ 7 , 6 9 ^ ^ ^ 4 , 0 8 ^ , ^ - ^ 1,25^.--^" 0 , 6 3 ^ - - ^ 2 , 1 5 ^ ^ ' " ' З Д З ^ - - ' - ^ 4,48 ^ - ^ ^
.--''^67
2 , 3 1 ^ , . - ^ 0 , 9 9 ^ ^ - - ^ 0 , 7 7 ^ ^ - ^ 2,04^.,-^-'
---^38 .,^-"^^2 ><г"
3,75^-^" — ^— 1 , 4 9 ^ ^ ^ ^ 1,27^^^"" 8 , 8 2 ^ - ^ "
,„^-^Х25 .^--^90 ---^15 ^^--^'Т^б? . - - - " 2 , 4 4 - - - " ^ 0 4 /--"Л57
Бронирование мест в гостиницах 2 , 1 5 ^ ^ - ^ 0 , 9 9 ^ , . - ' ^ 1 , 5 4 ^ ^ - ^ 1,36^,.,--^ 1,88^.1-''*" 4 , 3 8 ^ . . - - ^ 3 , 2 3 ^ - - ^ ' 2 , 9 9 ^ ^ ' ' ' 1,27^^^-" 2 , 9 4 / - - - '
^-^^03 „-^^67 „,-^•^52 .---^,09 ..-"^,45 ^^8,33
Оформление паспортов 1 , 7 6 ^ , - - ^ 2 , 9 7 ^ , , , ^ ^ 0 , 7 7 ^ ^ - - - " 2 . 0 4 ^ ^ . - ^ 1 , 8 8 ^ ^ - - ^ 1 , 2 5 ^ - - - " 2 , 1 5 ^ ^ - - ^ 3,23 ^ ^ - " ^ 2 , 9 9 ^ . - - ' - "
^^^34 „^-^07 ,--"^,03 .--"^,76 --"^33 ^---"^44 - - ^ ^ 2 J>^
Семейный отдых
Шоп-туры
1,76^,--^ 1,98,.^--^ 7,69^,---^ 2,04^^,--^
7,92^,,.--^
^,---^83 „---^26 ;хг"
3,13^,,--^
0 , 6 3 ^ - - - " 1,08^.^--"' 3 , 2 3 ^ , - ' " ' 1 , 4 9 ^ ^ - - ' ' 1 , 2 7 ^ ^ - - "
--"^,06 ^---^,69
— ^^^--—^ — ^ - • " ' ^ ' ^ 4 , 4 8 ^ ^ - - "
^--"1,02 ;х^
5,88^/--"
„---"l^ .^-""г^ ^^--''^9 .---"3^ ->^71
ДаИвинг
Трансфер
1 , 0 4 ^ ^ - ^ 1,98^^^^^
.-^^47 ^--^^^1
0.68^--'-'
;><г" > < ^ ---'•"о^ > < ^ ,.--"^76
0 , 8 8 ^ ^ ^ " 0 , 9 9 , , - . ^ 0 , 7 7 ^ ^ ^ 2 , 0 4 ^ , . ^ ^ 1 , 2 5 ^ ^ ^ 0 , 6 3 ^ - - ^ 0 , 5 4 ^ ^ - - - " — ^_,——"^ 1 , 4 9 ^ , - ^ " — ^.—"^^^
10,45,---' 2 , 5 3 ^ - - - "
^--"^12 /-""^2^6
недвнжнмосгн
Зимний отдых 0,40^,--^
1,54^.^
Z-^
— ^-"^^^^
> < ^
— ^^^'•^"^ 1 , 6 1 ^ . ^ ^
„--^,69
— ^-^^"^^ — ^ —
Z-<^ z^<^ z^<^ Z-<^
— ^ - ' - • ' ' ' ^ ^
5 , 0 6 , - - ^ — ^^^^"^
> < ^ > < ^ > < ^ > < ^
Активный отдых
z^^ J - < ^ ~><^ > < ^
0 , 6 8 ^ . , ^ ^ — ^^^^^^
,,.-'-^90
3,23,---^
,,^-''•^2
1,27,--^
zx^
Обучение 0,24^,^^ —
Z^-<^ ^
. ^ , ^ - ^ ^ 0 Z^^
^ - ^ • ' ' ' ^
— ^ - • ^ ^ ' ' ^
zx^ — ^^^"""'^2 , 9 9 ^ , ^ ' ^ — ^ - - • " ' ^ ^ — ^^'^''^
Таймшеры
Всего
0,24^^^'^
^хг" ; > ^ ><Г^ 100 ^ „ - - ^ J > ^ 1 , 0 8 ^ ^ - ^ .х^ 100^,,--^ 100^^---^
— ^-'^'^ 1,49„^^ —-^'
1 0 0 ^ , ^ - " 100 ^ ^ ^ ^ 1 0 0 ^ . . - ^ ^
zx"
335
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Сравнительнй анализ организационных форм управления
Si
российскими гостиницами
Организационные формы управления гостиницами
Параметры сравнения Независимые гостиницы
организации Стратегические Входящие в различного Невходящие в
управления альянсы рода консорциумы и различного рода
ассоциации консорциумы и
ассоциации
1 2 3 4
Характер Жесткая вертикаль Размытость вертикали Размытость вертикали
взаимодействия управления с четким управления, проблемы управления, проблемы
уровней структуры механизмом дуализма дуализма
управления делегирования
Ф1 полномочий
Использование Использование Использование Предоставление скидок
ценовых методов специальных специальных скидок для туроператоров.
привлечения клиентов корпоративных цен, для членов ассо1шации сезонных цен
обслуживаемого тарифов выходного или консорциума,
сегмента рынка дня, скидок для предоставление
крупных туроперторов, корпоративных скидок,
сезонных цен и т.д. скидок для
туроператоров,
сезонных цен и т.д.
Использование Отслеживание Акцент на обеспечение Разработка
неценовых методов повторных обращений высокого качества специальных
привлечения клиентов клиентов в гостиницу и обслуживания долгосрочных
обслуживаемого проведение программ турпрограмм
м сегмента рынка по поощрению обслуживания
постоянных клиентов,
неизменность высокого
качества обслуживания
Управление каналами Прямые заказы, Минимизация Прямые заказы,
продвижения и собственные системы финансирования бронирование через
бронирования услуг резервирования цепи, профамм продвижения туроператоров.
Интернет, глобальные услуг. Прямые заказы.
компьютерные Представлены в
системы бронирования Интернет и глобальных
компьютерных
системах бронирования
Управление Акцент на прямые Прямые продажи и Недостаточность
процедурами продажи, реклама в продажи через прямых продаж, акцент
продвижения и СМИ, охватывающая консорциум или на недорогую рекламу
бронирования услуг целевую аудиторию ассоциацию, реклама в
потребителей; СМИ, охватывающая
использование целевую аудиторию
клубных карт для потребителей;
постоянных клиентов. использование
подарочных клубных карт для
сертификатов, широкая постоянных клиентов.
выстовочная выстовочная
деятельность деятельность
336
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИЛ0ЖЕНР1Я 3
1 2 3 4
Управление Международная Локальная или Отсутствие
гостиничным брендом известность бренда. региональная гостиничного бренда
Бренд гостиницы - узнаваемость бренда как такового.
гарантия качества Узнаваемость гости
предоставляемых услуг ницы не отличается
территориальной
масштабностью
Уникальные источники Возможность Возможны бюджетные Возможны бюджетные
дополнительного взаимного дотации вышестоящих дотации вышестоящих
привлечения денежных кредитования и структур или структур или
средств целевого перелива дополнительная дополнительная
капитала между эмиссия акций в эмиссия акций в
гостиницами цепи зависимости от формы зависимости от формы
собственности собственности
Управление Абсолютная Взаимозаменяемость В связи с
производственными взаимрзаменяемость персонала. В связи с недостаточным
мощностями персонала внутри недостаточным . уровнем зафузки часть
гостиницы служб, применение уровнем загрузки часть номерного фонда
тактики бронирования номерного фонда сдается в аренду под
номеров сверх сдается в аренду под офисные помещения
имеющихся в наличии. офисные помещения
использование
плавающтх графиков
работы, частичной
занятости
Управление Высокие расходы на Отчисления в виде Средний уровень
использованием персонал; инвестиции в членских взносов в расходов на рекламную
собственных денежных материально- консорциум или деятельность и
средств техническую базу ассоциацию, средний продвижение услуг
гостиницы; выделение объем расходуемых
значительных средств средств на персонал.
на маркетинговые материально-
исследования, рекламу техническую базу и
паблик релайшен рекламную
деятельность
Управление Максимальный объем Стандартный набор Стандартный набор
номенклатурой услуг сопутствующих и сопутствующих и сопутствующих и
дополнительных услуг, доплнительных услуг доплнительных услуг
обслуживание вне для гостиниц своего для гостиниц своего
гостиницы, разработка класса, разработка класса, разработка
пакетов услуг, шоу- туристских программ туристских программ
программ, досуговых обслуживания обслуживания
мероприятий. совместное партнерами совместное партнерами
использование по бизнесу по бизнесу
современных
достижений техники
при обслуживании
клиентов (Интернет в
номере, интерактивное
телевидение и т.д.)
w
337
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ 3
Ф 1 2 3 4
Управление Высокая зарплата. Недостаточный Средний или низкий
персоналом тренинги, курсы уровень мотивации с уровень мотивации
повышения преобладанием персонала, степень
квалификации, т.е. материальной участия персонала в
эффективная система составляющей, степень управлении невелика.
мотивации с участия персонала в обучение персонала не
элементами управлении невелика. носит
морального и присутствует культура систематического
материального обслуживания гостя. характера
поощрения, низкая однако редко
степень участия возводится на
персонала в корпоративный
управлении, создание уровень, обучение
корпоративной персонала не носит
культуры, культуры систематического
обслуживания гостя характера
Использование Жесткая система Планирование Планирование
плановых и текущего, показателей показателей
аналитических методов краткосрочного и деяиельности деяиельности
в управлении долгосрочного гостиницы в основном гостиницы в основном
планирования, на текущий и на текущий и
основанная на краткосрочный краткосрочный
использовании методов периоды периоды
прогнозирования
загрузки и анализа
состояния рынка.
Бюджетирование
рекламной,
маркетинговой,
снабженческой
деятельности
Использование Организация Организация Недостаточно
процедур контроля и независимых независимых эффективная система
мониторинга качества инспекций качесива, инспекций качесива. контроля. Основные
обслуживания анкетирование гостей. анкетирование гостей. методы-
контакты менеджеров с мониторинг всех анкетирование гостей.
гостями, организация процедур мониторинг качества
обратной связи с предоставления услуг обслуживания в
представителями ресторанах, уборки
компаний по номеров и гостевых
результатам помещений
обслуживания.
непрерывный монито
ринг всех процедур
предоставления услуг
338
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Опрос
В начале 2001 года по инициативе администрации и при поддержке аналитической
службы отдела управления персоналом бюро управляющей компании «Интерстейт» среди
сотрудников гостиниц, управляемых компанией в Москве, был проведен социологический
опрос, по форме стандартной для гостиниц сети «Марриотт».
В опросе принял участие 91% процент сотрудников двух гостиниц сети
«Марриотт» в Москве. Опрос содержал 63 вопроса. Участники отвечали анонимно,
однако должны были указать свой отдел (службу) и уровень управления, на котором они
находятся. Ответы были запечатаны в конверты сразу же по заполнению формы и
' отправлены на обработку в аналитический центр. Через две недели члены
исполнительного комитета получили результаты опроса и распространили их по отделам.
Данные представляют информацию по предприятию в целом и каждому конкретному
отделу в частности. Вопросы объединены в восемь крупных разделов и часть из них
оценивается отдельно. Необходимо учитьшать, что текст вопросов был переведен с
иностранного язьжа, а при желании вопросник предлагался в английском оригинале,
соответственно часть вопросов могла быть недопонята респондентами.
Информация, полученная в ходе опроса по гостинице в целом дана в табл. 1
*' Приложения 4. Опрос вьивил что, большинство сотрудников работает в компании менее
3 лет и 51% из них удовлетворены своей работой, а 19% не удовлетворены. Традиционно
высоки показатели ответов о статусе компании и качестве предлагаемом ею на рынке
сервисе. Сотрудники гордятся тем, что работают в Марриотт и могли бы рекомендовать
её как лучшего работодателя.
Рабочие условия большинством бьши охарактеризованы положительно, однако
по данному разделу преобладают средние оценки (хорошие и средняя - 80%), только
порядка 9% оценивают условия как отличные. Такое распределение указьшает на то, что
время от времени возникают проблемы. Самые низкие оценки по данному разделу
получили вопросы социального обеспечения и оценка деятельности руководящего
состава.
64% сотрудников считают свою заработную плату достаточно высокой по
сравнению с аналогами в других компаниях, 27% - как среднюю и 8% - как очень
высокую. Следует обратить внимание, что объективные оценки относительно уровня
заработной платы показали лидерство сети «Марриотт» среди московских отелей.
Очень высокие оценки получены по разделу «Люди, с которыми Вы работаете».
Сотрудники считают, что члены коллектива самостоятельно работают над своими
339
^
^
Опции ответов
№п/п ВОПРОС Абсолютно Согласен Ни то, Не согла Абсолютно Воздержался
согласен ни другое сен не согласен
ЛИДЕРСТВО: ' ' j--v--.,'-;-v-.-<.v ".'•-.,.:;> -'•'-•-•s: .ь . ' . !
'Я
Via
Опции ответов
№ п/п ВОПРОС Абсолютно Согласен Ни то, Не согла Абсолютно Воздержался
согласен ни другое сен не согласен
Сотрудников привлекают для улучшения качества
работы и обслуживания гостей 19 37 31 4 0 9
Все отделы хорошо работают сообща 9 29 35 14 2 11
Я проходил обучение качественному обслуживанию 45 43 1 2 1 8
, ПЛАНЫ РАЗВИТИЯ ВАШЕЙ КАРЬЕРЫ:
с- Я собираюсь работать на эту компанию ещё хотя бы j
год , 1 25 28 29 3 0 15
58 Я собираюсь проработать здесь до пенсии | 3 2 8 23 33 31
^ 4
345
ПРИЛОЖЕЬШЕ 5
Характерные личностные черты сотрудника, существенные при формировании
4 международной команды
МОНОАКТИВНЫЕ ПОЛИАКТИВНЫЕ РЕАКТИВНЫЕ
1
Интраверт Экстраверт Интраверт
Пунктуальный Непунктуальный
Пунктуальный
Подчиняется графикам и График непредсказуем Подстраивается под график
расписаниям партнера
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ 5
1 2 3
Завершает цепь действий Завершает межличностное Реагирует на действия
взаимодействие партнера
»)
347
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
1. ВВОДНАЯ ЧАСТЬ
Настоящие методические рекомендации распространяются на состав, содержание и
организацию работ по управлению уровнем хозяйственного риска в организациях
индустрии туризма.
Управление уровнем хозяйственного риска является одной из основных функций
системы управления организацией.
^ ПРЕДПРИЯТИИ
Информационная база управления риском состоит из следующих информационных
блоков (баз данных):
• электронный архив мониторинга организации и окружающей его хозяйственной
среды;
электронный и бумажный архив протоколов риска;
каталог факторов риска для данной организации;
каталог методов управления риска;
1 ^
банк моделей выбора и оценки методов управления риском;
банк методических рекомендаций по различным аспектам управления риска.